Рулет в лаваше из рыбы: Рулет из лаваша с красной рыбой

Рулеты из лаваша с сёмгой и сыром

Рулеты из лаваша с сёмгой уже завоевали огромную популярность в качестве праздничной закуски, блюда для кофе-брейка и т.п. Ваш покорный слуга уже приложил к этому немного усилий. На этот раз расскажу ещё некоторые секреты и свои любимые сочетания.

Как приготовить рулеты из лаваша с сёмгой – видео рецепт:

Ингредиенты для рулетов из лаваша с сёмгой и сыром:

300 г. слабосолёной сёмги

два тонких лаваша (можно больше)

250 г. сливочного сыра (маскарпоне, филадельфия и т.п.)

свежий огурец

зелень петрушки

Подготовка ингредиентов для рулетов из лаваша с сёмгой и сыром:

Сёмгу можно купить уже слабосолёную. Можно приготовить самим: https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/slabosolenaya-syomga/. В любом случае её нужно нарезать на ломтики. Из широких ломтиков получается мало, но очень толстых рулетов. Если нарезать на узкие кусочки, можно сделать гораздо больше конечно закуски, изведя до четырёх лавашей. В этом случае сыра понадобится больше.

Огурец режем тонкими длинными соломками. У летних грунтовых огурцов нужно будет убрать шкурку – она жёсткая.

Теперь о зелени. Бытует мнение, что сыр и сёмга хорошо сочетаются с укропом… Более того, в продаже можно встретить сыры уже с укропом. Лично я этого не понимаю, если нравится – можно добавить в рулеты укроп. А вот мне очень нравится сочетание сёмги, сыра и петрушки!!! Поэтому листики нужно помыть и немного порубить.

Приготовление рулетов из лаваша с сёмгой и огурцом:

Лаваш расстилаем на столе.

Смазываем сливочным сыром. Хорошо промазывайте края, чтобы потом лаваш хорошо склеился.

Выложить кусочки сёмги и огурца. Как видите, справа идут тонкие ломтики рыбы – это будет центр рулета. Левее ломтики большие. Такие рулеты получаются большими и толстыми.

Аккуратно сворачиваем лаваш.

Нарезаем очень острым ножом.

Пожалуйста! Первая партия рулетов готова, можно пробовать!

Приготовление рулетов из лаваша с сёмгой и петрушкой:

Лаваш раскладываем на столе. Смазываем сыром.

Посыпаем сверху петрушку.

Выкладываем ломтики сёмги. Как видите они маленькие. И рулеты получатся поменьше.

Сворачиваем.

Нарезаем. Всё готово. С начинками можно экспериментировать по вкусу. Получается отличная и очень простая закуска.

Рулет из лаваша с красной рыбой

Рулет из лаваша с красной рыбой и плавленым сыром — быстрая и вкусная закуска на случай, когда гости уже на пороге. Готовится всего за 10-15 минут. Еще полчаса на охлаждение, и можно подавать угощение к столу.

По этому рецепту можно готовить лаваш с лососем (семгой, горбушей) и плавленым сыром (сливочным, творожным). Рыбу можно взять как слабосоленую, так и копченую. Из зелени лучше всего подходит свежий укроп, он добавит аромата. А листья салата латук и свежий огурец придадут закуске приятного хруста и свежести.

Общее время: 45 минут | Время приготовления: 15 минут
Выход: 6 порций | Калорийность: 200.08 кКал на 100 г

Ингредиенты

• тонкий лаваш – 1 шт.
• лосось слабосоленый – 150 г
• плавленый сыр «Янтарь» – 150 г
• листья салата – 3 шт.
• свежий огурец – 1 шт.
• укроп – 2-3 веточки

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Заранее подготовить все необходимое: огурец нарезать тонкими полосками, листья салата сполоснуть и обсушить, филе красной рыбы нарезать тонкими ломтиками.

2. Тонкий армянский лаваш смазать сливочным сыром (старайтесь, чтобы слой был равномерным). Посыпать рубленым укропом.

3. Сверху разложить листья салата, слегка прижимая их ладонью, чтобы они как бы «приклеились» к сырному слою (так сворачивать рулет будет проще).

4. Выложить кусочки рыбы в хаотичном порядке на зеленую подушку из салатных листьев.

5. С одного края лаваша (узкого) выложить огурец, нарезанный тонкой соломкой.

6. Свернуть лаваш в плотный рулет, начиная от края, где уложены ломтики огурца. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на полчаса.

7. Рулет из лаваша с красной рыбой нарезать кусочками. Если вы все сделали правильно, то он будет хорошо держать форму, не развалится.

Подавать на стол, подложив под низ листья салата, можно дополнительно украсить ломтиками лимона. Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с рыбой – рецепт и отзывы

Давно и с удовольствием готовлю для праздничного стола рулетики из лаваша с рыбой. Закуска получается вкусной и нежной, улетает со стола почти сразу. Готовится быстро и просто, ничего запекать, жарить или отваривать не надо. Закуску можно приготовить накануне Нового года – в холодильнике может храниться до двух дней, завернутая в пищевую пленку.

• Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
• Калорийность (100g): 220 ккал

Как приготовить рулетики из лаваша с рыбой

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 шт (очень большой или 2 средних)
• Сыр творожный — 300 г. (можно использовать любой другой мягкий сыр, в том числе плавленый)
• Укроп – по вкусу (или петрушка, сушеные или свежие)
• Сёмга — 200-300 г. (слабосоленая, или любая другая красная рыба)

Способ приготовления:

Лаваш развернуть, намазать его ровным слоем сыра. Сверху равномерно разложить кусочки рыбы. Рыба не должна полностью закрывать всю площадь лаваша – от большого количества рыбы рулетики вкуснее не станут, зато будут пересолеными.

Посыпать зеленью.

Свернуть лаваш рулетом. Если лаваш очень большой (как у меня), то разрезать рулет поперек.

Если закуска сразу подается на стол, до достаточно нарезать ломтиками и украсить листьями салата и помидорками черри.

Если закуска будет храниться, то рулеты, не разрезая, надо обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник.

Совет: замораживать эту закуску я не рекомендую. Лаваш станет слишком мягким и “матерчатым”, а творожный сыр расслоится. В принципе, будет съедобно, но в свежем виде значительно лучше.

Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с красной рыбой

Разместил Денис

Из лаваша уже придумали большое количество блюд — от закусок до пирожков с разной начинкой. В этом рецепте я хочу рассказать о приготовлении рулетиков из лаваша с красной рыбой и сливочным сыром. Как их приготовить — сейчас расскажу.

Для приготовления рулетиков из лаваша с красной рыбой нам понадобятся:

• Лаваш круглый — 2 шт.
• Сыр сливочный или творожный — 4 ст. ложки
• Красная рыба — 150 г (малосольная, нерка, горбуша, сёмга, горбуша и т. п.)
• Оливки зеленые — 10 шт.
• Свежая зелень — немного для украшения
• Зеленый лук (перо) — 2 шт. (опциональный ингредиент)
• Перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить рулетики из лаваша с красной рыбой за 7 шагов

1. Порубим мелко оливки и зеленый лук (если вы решили его использовать).
2. Смешаем сливочный сыр с оливками и луком.
3. Развернём лаваш на ровной поверхности (столе или разделочной доске) и нанесём на него тонким слоем полученную начинку из оливок и сыра.
4. Красную рыбу порежем на полоски и разложим по всей поверхности лаваша, посыпаем слегка чёрным молотым перцем.
5. Свернём наш лаваш с начинкой рулетиком с любой стороны, плотно прижимая край.
6. Осталось нарезать на рулетики шириной 3−5 см — как вам больше нравится.
7. Выкладываем получившиеся рулетики из лаваша с красной рыбой на блюдо, в котором будем подавать нашу закуску, а сверху посыпаем свежей рубленой зеленью для украшения. Повторяем тоже самое со вторым лавашом, чтобы сделать еще один рулет.

Вот так просто можно приготовить красивую закуску — рулетики со сливочным сыром и красной рыбой! У меня получились вот такие рулетики:

Помните, что такие рулетики с красной рыбой долго не хранятся, даже в холодильнике, поэтому их нужно делать перед непосредственной подачей на стол.

Приятного аппетита!

 

Поделиться:

Поделитесь рецептом Рулетики из лаваша с красной рыбой в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Лаваш с красной рыбой и сливочным маслом ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Лаваш часто выручает нас, когда нужно сделать какую-либо быструю, красивую и довольно вкусную закуску на стол. Сегодня я расскажу Вам, как приготовить вкусный ролл из лаваша со сливочным маслом и красной рыбой. Подобные закуски отлично смотрятся на любом, даже самом изысканном праздничном столе и также быстро съедаются под рюмочку водки или бокал вина. Эта закуска украшала праздничный стол на мой небольшой юбилей. А теперь, я рекомендую Вам мои дорогие, закуску из лаваша с красной рыбой, эту по истине Царскую закуску — подать на самый торжественный, праздничный Новогодний стол! Я уверена, Ваши домашние и приглашённые гости оценят этот рецепт и возьмут себе на вооружение!

Потребуется:

• Лаваш (тонкий армянский) — 2 шт.
• Сливочное масло — около 100-150 гр.
• Красная рыба — 400-500 гр. (у меня форель с/с)
• Зелень — у меня немного зелёного лука
• Фольга

 

Как приготовить ролл из лаваша с красной рыбой и сливочным маслом:

Сначала начинаем работать с первым лавашом. Для этого большую часть лаваша по узкой стороне намазываем тонким слоем сливочное хорошего масла. Это нам нужно для того, чтобы лаваши между собой немного склеились и не раскручивались при нарезке и подаче закуски. Я намазала примерно 2/3 части лаваша, так как больше нам не понадобится длинны и край лаваша мы будем просто отрезать.

А теперь, накладываем поверх намазанного маслом лаваша второй лаваш и его уже смазываем маслом более внушительной толщины.

На край выкладываем вкусную красную рыбку, нарезанную толщиной от 0,5-0,7 мм. Можно для удобства пользоваться уже нарезанными ломтиками рыбы.

Поверх рыбы можно уложить веточки свежей зелени или зелёного лука. Так нарезка будет смотреться более красиво и ярко.

Лаваш плотно завернуть (немного сдавливая) в рулет и лишние концы лаваша отрезать ровно. Мне удобно отрезать лаваш с помощью кухонных ножниц.

И довернуть рулет до конца.

Готовый рулет из лаваша завернуть в фольгу и убрать на 1-2 часа в холодильник. У меня рулет с красной рыбой пролежал в холодильнике ночь и перед подачей, за 20-30 минут я его нарезала и подала на стол. Можно лаваш нарезать и убрать обратно в холодильник, вытащив на стол непосредственно перед тем, как будут гости занимать места за столом.

Нарезать лаваш с красной рыбой советую тонкими кусочками, толщиной около 1-1,5 см. Тоньше не следует, да и толще не нужно. Чтобы удобно было взять, положить в рот и скушать.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рулет из лаваша с рыбой и картошкой

Невероятно аппетитный рулет из лаваша с рыбой, картофельным пюре и сыром можно подать и на праздничный стол, и в обычный будний день.

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

• Картошка 300–350 г
• Сливочное масло по вкусу
• Селёдка 1 штука
• Плавленые сырки 100–150 г
• Зелёный лук 1 пучок
• Лаваш 1 штука
• Сметана или майонез 2–3 ст. ложки

Способ приготовления

• Картошку отварите до готовности. Добавьте сливочное масло и разомните, чтобы получилось пюре. Остудите.

  Как приготовить вкусное картофельное пюре: правила, секреты, необычные ингредиенты

• Разделайте селёдку и нарежьте филе небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Лук нарубите.

  Можно использовать готовое филе.

  3 способа быстро разделать селёдку

• Лаваш смажьте сметаной и ровным слоем выложите на него пюре. Сверху распределите селёдку, посыпьте луком и сыром. Заверните в рулет.

  Когда выкладываете начинку, отступайте несколько сантиметров с одного края.

• Готовый рулет уберите в холодильник на 30–60 минут. Перед подачей нарежьте порционными кусочками.

Закуски Русская кухня

4.8 335

✔️Рулет из лаваша с селедкой (постная начинка с рыбой) – рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусный и довольно сытный рулет из лаваша с селёдкой! Это — отличный вариант закуски. Сделать — проще простого, к тому же, весьма быстро. При этом такие кусочки и глаз радуют, и разнообразие в меню вносят 😉

Вчера на “Выпечке-онлайн” главным действующим лицом была грибная начинка для рулета из лаваша. Сегодняшний вариант тоже подходит для поста. По Уставу Рождественским постом разрешается вкушение рыбы в субботу и воскресенье (кроме строгой последней недели — в 2020-м году это 4-5 января), а также на праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы (4 декабря). Ну, а если у вас послабление на рыбу, то тем более возможностей приготовить лаваш с селёдкой будет много! Удобно и то, что это не какая-то деликатесная рыба, а самые обычные пресервы в масле. Впрочем, вы можете подобрать и какой-либо другой вариант для себя — включайте фантазию 😉

Я же подкину вам ещё несколько рыбных, но при этом постных рецептов. Уверена, что в ближайший месяц они вам очень даже пригодятся:
— фаршированные кабачки;
— маринованный окунь в духовке;
— окунь на луковой подушке в духовке;
— рыба, запечённая с картошкой в духовке.

Но вернусь к сегодняшнему рецепту — итак, рулет из лаваша с селёдкой. Мне больше нравится покупать тонкий лаваш прямоугольными листами по 120 граммов. Но, увы, такие не всегда есть в наличии. Впрочем, круглые ничем не хуже. Мне в этот раз попался 2-цветный набор. По-моему, если верхним сделать стандартный лист (светлый), а начинку выложить на яркий, то в разрезе смотрится довольно интересно.

Что касается майонеза, то он часто присутствует в подобных закусках, и лаваш с селёдкой — не исключение. Я всегда стараюсь минимизировать его количество, если дело касается магазинного продукта. А здесь это сделать не так сложно, на мой взгляд, потому как в составе есть помидоры — они придадут необходимую влажность начинке. Именно поэтому я обошлась действительно очень малым количеством соуса и, к тому же, не промазывала им лавашные листы между собой.

Однако, если приготовить домашний майонез, то можно значительно увеличить “дозу” 😉 Напомню, что на сайте есть два варианта приготовления — яблочный и на воде и муке.

Ну что, начнём? Готовим вкусный рулет из лаваша с селёдкой!

Ингредиенты:

• тонкий лаваш — 2 штуки d=35 см (по 65 г каждый)
• селёдка (у меня пресервы в масле) — 80 г
• свежие помидоры — 300 г
• зелёный лук — 30 г
• майонез — 15 г (или больше по вкусу)

Рулет из лаваша с селедкой (постная начинка с рыбой) – рецепт с фото:

Наложила один лист лаваша на другой. Верхний смазала майонезом.

Помидоры нарезала кусочками а-ля полукольцами. Выложила на майонезный слой близко друг к другу, оставляя пустыми только края.

Так как начинка для рулета из лаваша рыбная, разложила по томатам более или менее равномерно кусочки сельди (масло старалась не забирать).

Лук вымыла прохладной проточной водой, обсушила, нарезала кольцами. Припорошила сверху всю начинку.

Завернула по бокам края, свернула максимально плотно рулетом.

Оставила лаваш с селёдкой пропитываться при комнатной температуре на 30 минут.

Затем нарезала острым ножом на кусочки шириной около трёх сантиметров.

Ммм! Вкусно, сытно, красиво, постно! Что ещё нужно? Хотите попробовать? Тогда сохраняйте рецепт себе в закладки браузера, на экран смартфона или на стену соцсети, чтобы не потерять. И… готовьте рулет из лаваша с селёдкой для близких с любовью! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Рецепт тилапии с питасом | Все рецепты

Одним словом … конфетка! Я немного изменил рецепт, слегка панировав тилапию с домашними панировочными сухарями, чтобы получился хороший хруст. Я подал рыбу в стиле «мягкое тако» в мучной лепешке и оставил анчоусы без соуса. Эта еда была настоящим хитом в моем доме, и мой приехавший в гости друг тоже был в восторге.

Зная, насколько это может быть мягко, я посыпал тилапию лимонным перцем и оставил ее в холодильнике на несколько часов.Мужу они понравились, и особенно понравился соус фета (он не любит анчоусы, поэтому я не сказал ему, что они были в нем). Это был отличный способ добавить в свой рацион немного рыбы. Спасибо!

Это было потрясающе! Я заменил салат нарезанным кубиками огурцом, и он был настолько хорош, что я не могу представить, чтобы он был таким же вкусным без него. Тем не менее, какой отличный рецепт! Я так рад найти новый способ подать тилапию по-новому.Я использовал наан вместо пита и подавал его как тако. Я также заменил филе анчоуса на пасту из анчоусов. Я использовал рецепт итальянской смеси для заправки салатов с этого сайта, чтобы приготовить заправку, которая оказалась действительно хорошей. Спасибо за отличный рецепт!

Мы любим рыбные тако, поэтому решили попробовать этот простой и полезный рецепт. Это легкий ужин.Соус приятно удивил. Рыба была в порядке. Тилапия может быть немного пресной, если ее не приправить. Я предпочитаю жареный вкус, но так он очень полезен! В следующий раз я подумываю использовать свои любимые рыбные палочки вместо тилапии. Мы также использовали немного острого соуса, и это придало питам настоящий импульс.

Мы ЛЮБИМ тилапию, и я согласен, что это было очень быстрое и легкое блюдо. Мой муж не мог перестать бредить соусом. Но никто из нас никогда не предпочитал вкус майонеза, поэтому я заменил его нежирной сметаной. Хорошая еда!

Моей семье очень понравился этот рецепт. Мы сделали одно изменение, добавив нарезанный красный болгарский перец.

Очень хороший рецепт, но я внес несколько изменений, и это было вкусно.1) Я не добавляла соль в соус (сыр фета уже соленый) 2) Я добавил в соус 1 чайную ложку орегано и 1 чайную ложку каперсов.

УХ ТЫ!!! Это так здорово! Мы с мужем готовили это как минимум дюжину раз с тех пор, как мы познакомились с рецептом около двух месяцев назад. Мы используем масляный салат в лаваше, и вкусы вместе прекрасны.Все, для кого мы это сделали, любят и спрашивают рецепт.

я действительно искал рецепт жареной тилапии. я окропила миссис. рвануть на юго-запад чиполте с кукурузной мукой для некоторого хруста. сделал соус без сыра, использовал легкий бальзамический уксус с майонезом. было бы здорово, так как лаваш или тако любят идею масляного салата или молодой зелени.

Было хорошо, но должен сказать, что мне не понравилось, как я ожидал. Я немного нервничал из-за анчоусов, но решил попробовать. Это действительно добавило приятного аромата, который не был доминирующим. Если бы я приготовил еще раз, то единственное, что я бы изменил, – это количество итальянской заправки для салатов. Это определенно была самая сильная дегустация из всех ингредиентов.

рецептов и тонкостей приготовления.

Пита с красной рыбой – изысканное лакомство, которое легко приготовить в домашних условиях. Весь процесс приготовления заключается в том, что начинку и лаваш скатывают в рулетики. Эта закуска станет украшением любого стола и благодаря своему необычному вкусу всегда привлекает внимание настоящих гурманов.

Для начинки лаваша использую все виды малосоленой или малосольной красной рыбы.Используется только филе – в закуске не должно быть костей. Чтобы блюдо не высохло, обязательно добавьте сочный соус на основе майонеза или сметаны, а также сливки, колбасу или творог. Его наносят на лаваш, и только потом выкладываются все остальные ингредиенты, выбранные для начинки. Помимо красной рыбы, в рулеты можно положить свежие огурцы, зелень, авокадо, болгарский перец, вареные яйца, пекинскую капусту и др.

Когда все слои уложены в нужной последовательности, их скатывают в плотный рулет и нарезают ломтиками, обычно не превышающими 1-2 сантиметра в толщину.Так из одного лаваша вы получите целое блюдо вкусных закусок, чтобы накормить всех гостей без ущерба для семейного бюджета. При желании можно сделать лаваш в несколько слоев, если для начинки используется большое количество разных ингредиентов.

Пита с красной рыбой – это холодная закуска, которую можно подавать гостям сразу после приготовления. Хранить такое лакомство в холодильнике не рекомендуется. Пита быстро пропитывается соусом и теряет форму, поэтому лучше рассчитать время, чтобы блюдо как можно скорее было на столе.

Сливочный сыр и творог делают эту закуску невероятно нежной. При этом они подчеркивают вкус главного ингредиента – малосольной семги. Сливочный сыр для приготовления лаваша с красной рыбой нужно брать бутерброд, то есть такой, который легко намазывается. Сыры типа «дружба» к этому блюду не подходят. В рецепте нужны только стебли зеленого лука, белую часть для начинки лучше не использовать – она ​​даст лишнюю горечь, что будет совершенно неуместно в нежной сырной закуске.

Состав:

• 1 армянский тонкий лаваш;
• 250 г сливочного сыра;
• 400 г малосольной семги;
• 150 г творога;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 пучок петрушки.

Способ приготовления:

1. Петрушку и чеснок измельчить, зелень перемешать.
2. Развернуть лаваш в один слой на столе, тщательно смазать сливочным сыром.
3. Смажьте дно лаваша (примерно 2 сантиметра) указанным количеством творога.
4. Залить творог большей частью зелени, остальным посыпать оставшийся лаваш.
5. Срезать кожу с лосося, нарезать филе тонкими полосками и равномерно распределить их по зелени, отступив на пару сантиметров от верха лаваша.
6. Снизу вверх скрутите лаваш в тугую булочку и нарежьте на порции.

Интересное из сети

Для приготовления рулетов из лаваша с красной рыбой и огурцом можно взять лосось, семгу, горбушу и любое другое подходящее лакомство.Пикантное сочетание огурца и авокадо сделает закуску очень необычной и запоминающейся. По желанию, также моно добавить любую свежую зелень по своему вкусу, а вместо майонеза взять любой другой густой соус или сливочный сыр. Перед добавлением в рулет из лаваша с красной рыбой огурец и авокадо необходимо очистить от кожуры.

Состав:

• 1 тонкий лаваш;
• 100 г филе соленой красной рыбы;
• 100 г майонеза;
• 1 огурец;
• 1 авокадо;
• 1 пучок салата;
• 1 ст.л.сока лимона.

Способ приготовления:

1. Огурцы и авокадо нарезать очень тонкими ломтиками.
2. Развернуть лаваш и разложить на ровной поверхности, смазать майонезом по всему периметру.
3. Листья салата выложить на лаваш в один слой, сверху выложить огурец и авокадо.
4. Красную рыбу нарезать тонкими полосками и залить лимонным соком.
5. Уложить полоски поверх овощей, скатать лаваш в тугой рулет.
6. Готовый рулет оберните пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на полчаса.
7. После этого нарежьте лаваш с красной рыбой порциями, выбирая толщину на свой вкус.

Теперь вы знаете, как приготовить лаваш с красной рыбой по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Пита с красной рыбой – доступное лакомство, способное удивить гостей и украсить любое застолье. Помимо основного продукта не нужны никакие дорогие ингредиенты.Если прочитать советы, как приготовить лаваш с красной рыбой, то можно выгодно сэкономить на составе блюда и при этом получить такую ​​же вкусную и интересную закуску:

• Чтобы приготовить рулеты с красной рыбой, обязательно выбрать свежий мягкий лаваш. Если ему удастся стать немного жестким, приготовить закуску будет намного сложнее;
• Смажьте лаваш соусом или сыром по всей поверхности. Если внизу или вверху есть свободные места, готовые рулеты могут перевернуться;
• Если есть такая возможность, красную рыбу лучше засолить самостоятельно.Рыбу из упаковки можно засолить, что испортит нежный вкус блюда;
• При нарезке лаваша с красной рыбой порциями первые пару колец лучше не подавать на стол, так как обычно рыбы в них практически нет. Такие гости не подходят для встречи гостей;
• При использовании сыра лаваш с красной рыбой можно подавать сразу, а порционные порции можно делать довольно тонкими. Если вы выбрали майонез или любой другой соус, то подержите рулет в холодильнике на 20-30 минут и постарайтесь сделать ломтики немного толще.В противном случае они могут потерять презентабельный вид.

Дорогие друзья, сегодня я приготовил для вас удивительно красивый и вкусный рецепт. Причем готовится это блюдо быстро и просто, а выглядит нарядно и ярко, так что его можно приготовить на любое торжество: день рождения, Новый год, 8 марта . .. Интересно?

Потом раскрываю карты: это рулет из лаваша с красной рыбой и сливочным сыром. Об этом рецепте узнала от друга, и он мне сразу понравился именно простотой приготовления.

И сделав это впервые, я был просто в восторге от результата: всем гостям очень понравилась эта закуска и первая исчезла со стола! Ну а после этого она обязательно включала этот рецепт в меню, а друзья даже накануне спрашивали: а будет ли на столе та чудесная красная рыба?

Состав:

• 100 г слабосоленой красной рыбы;
• 1 лист тонкого лаваша;
• 50 г сливочного сыра;
• лист салата.

Как приготовить лаваш с красной рыбой:

Основным ингредиентом нашего блюда является слабосоленая красная рыба. Это может быть и форель, как моя на этот раз, и горбуша, и семга – все зависит от того, что вы любите и что есть в наличии. Красную слабосоленую рыбу можно купить в магазине, а можно замариновать самостоятельно – это довольно просто и быстро.

Для рулета нам нужно будет нарезать красную рыбу небольшими тонкими пластинами. При этом не обязательно придерживаться какого-то четкого, определенного размера, кусочки могут отличаться друг от друга, в готовом блюде это не будет заметно.

Нам нужен тонкий лаваш для рулета, его еще называют армянским, квадратный. Ориентировочный размер листа – 20х40 см.

Смажьте лист лаваша сливочным сыром, стараясь нанести его на всю поверхность лаваша.

Выкладываем на лаваш с сыром ломтики красной рыбы, поверх них салатные листья, предварительно промытые и просушенные.

А теперь самое главное – заворачиваем лаваш в тугой рулет.Делаем это не торопясь, чтобы лист лаваша не сдвинулся в сторону, а рулет получился плотным и аккуратным.

Затем завернуть лаваш в пищевую пленку или фольгу и оставить в холодильнике на 1-2 часа – замочить.

А после этого лаваш уже можно нарезать рулетами – толщиной около 2 см.

Выкладываем на блюдо булочки из лаваша с красной рыбой, при желании украшаем зеленью и подаем к столу.Приятного аппетита!

Надеюсь, вы обязательно воспользуетесь этим рецептом рулета из лаваша с красной рыбой и приготовите его к следующему празднику. Буду очень рад, если после вы поделитесь своими впечатлениями в комментариях. А может быть, вы хотите показать фото своего ролика – в этом случае вы можете сделать это в нашей группе ВКонтакте.

Какие изумительные, очень вкусные и сытные блюда можно приготовить из этого тонкого армянского пирога. Сегодня я расскажу, как я готовлю рулет из лаваша с красной рыбой и сливочным сыром, а затем пошаговый рецепт с фото.Это универсальное блюдо подойдет как для повседневного употребления, так и для праздничного стола.

Что касается начинки, строго придерживаться рецепта не обязательно. Можно приготовить любую начинку и самые разные продукты, не только из красной рыбы. Например, вместо сливочного сыра можно использовать майонез. Также в рулет можно добавить начинку из яиц, кукурузы, помидоров, перца и др.

Еще получается очень вкусный ролл с красной рыбой и фаршированный огурцами или авокадо. Просто добавляйте эти продукты во время приготовления.Можно натереть огурец на крупной терке, а авокадо нарезать небольшими кубиками.

Приготовление лаваша с красной рыбой

Продукты

• 1 лаваш
• Филе красной рыбы 200 грамм
• 300 г сливочного сыра
• Лимонный сок – 1 столовая ложка
• Укроп – 1 пучок

Пошаговый рецепт приготовления рулета из лаваша, красной рыбы и сливочного сыра

Это блюдо на самом деле готовится очень просто, намазать сыр на лаваш, положить кусочки рыбы и завернуть в рулет.Обычно мы покупаем лаваш в магазине, но вы легко можете приготовить его самостоятельно в домашних условиях. О том, как это сделать, я писал ранее.

Итак, первый срез укропа.

В миску со сливочным сыром кладем измельченный укроп.

Теперь в ту же посуду налейте лимонный сок и тщательно перемешайте. При желании можно добавить еще несколько специй, но это необязательно.

Полученную сырную массу намазать на лаваш.

Красную рыбу нарезать тонкими ломтиками.

Кусочки рыбы кладут на лаваш.

Скручиваем лаваш с начинкой в ​​рулет, затем заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник примерно на час, чтобы он пропитался. Готовый лаваш с начинкой нарезаем небольшими булочками, красиво выкладываем на тарелку. Можно присыпать их измельченной зеленью.

Ну вот и все, рулет-закуска из лаваша с красной рыбой и сливочным сыром готова, теперь вы можете наслаждаться этим очень вкусным блюдом.

Пита с красной рыбой – прекрасная закуска на праздничном столе, а лаваш – на завтрак. Пита с красной рыбой готовится заранее, поэтому, сделав это вечером, утром вы получите вкусный завтрак, не беспокоясь, вам просто нужно нарезать кусочками нужного размера.

Для приготовления лаваша с красной рыбой нам понадобится:

• один тонкий лаваш любого размера
• красная рыба, желательно семга или форель – 200 г
• мягкий сыр или сливочное масло – 1 упаковка сыра (не до конца, сами поймете сколько нужно), если сливочное – 100 грамм
• любая зелень – чеснок, петрушка, укроп, базилик – свежие
• можно оливки, оливки, но не обязательно

Приготовление лаваша с красной рыбой:.

Как я уже говорил, лаваш нужно приготовить заранее, чтобы он успел пропитаться и стал мягким, а не ломким. Желательно не менее чем за 2-3 часа до использования.

Выложить лаваш на ровную поверхность и смазать мягким сыром, для этого можно использовать такие сыры, как: Creme Bonjour (крем-бонжур), Almette (Альметте), Mascarpone (Маскарпоне). В принципе, сыр можно заменить мягким сливочным маслом, только в этом случае лаваш нужно немного смазать, чтобы при застывании в лаваше не было лишнего масла.

Красную рыбу нарезать соломкой, тарелками или дольками – как хотите и равномерно намазать на лаваше, много рыбы не рекомендуется.

Зелень мелко нарезать и посыпать лавашем, при желании оливки нарезать тонкими кружками и выложить на лаваш.

Развернуть лаваш рулетом, положить в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на 2-3 часа.

Затем лаваш нарезать кольцами шириной 3-5 см и выложить на сервировочную тарелку.

Пита с красной рыбкой готова, угощайтесь!

Рулетики из лаваша с красной рыбой, зеленью, яйцами и сыром – одно из любимых блюд нашей семьи, очень простое в приготовлении и очень и очень вкусное.

• 250-300 г слабосоленой красной рыбы – форель или лосось
• 2 тонких больших прямоугольных армянских лаваша
• 4 вареных яйца
• 100 г острого сыра
• 150 г фетаксы или плавленого сыра
• a небольшой кусочек сливочного масла (20 г)
• 2-3 зубчика чеснока
• 200 г майонеза
• на небольшой пучок лука, укропа, петрушки
• листья салата для сервировки

Приготовление:

Каждый лаваш разрезаем пополам, так получается 4 листа.Если закуска понравилась, можно сделать рулет в 2 раза больше, из четырех целых лавашей, он отлично хранится в холодильнике 2-3 дня, разрезанный на 2-3 части и упакованный в пищевую пленку. Ну а через 3 дня его точно не останется. 🙂

Красную рыбу нарезаем поперек волокон небольшими тонкими ломтиками.

Укроп нарезать

петрушка

зеленый лук.

Зеленый лук нужно немного измельчить.

Затем мы добавляем к луку небольшой кусочек сливочного масла и ставим его в микроволновую печь на 15-20 секунд или на плиту, чтобы масло растаяло. Немного посолить и перемешать.

Чеснок продавить через пресс-тройку на мелкой терке, затем смешать с майонезом. Этим соусом смазываем листья лаваша. Советую приготовить майонез для рулетов из лаваша самостоятельно, он очень быстрый и несравненно вкусный. Подробный рецепт с пошаговыми фото см.

Яйца, сваренные вкрутую, чистые и три на крупной терке.

Начинка готова, теперь будем делать роллы.

Первый лист лаваша смазать майонезной смесью, сверху распределить зеленый лук и яйца.

С ближнего края начинаем складывать лаваш в трубочку, закручивая край максимально плотно.

Отложите рулет из лаваша в сторону.

Смажьте второй лист майонезом, сверху петрушкой и сыром.Не кладем петрушку целиком, оставляем немного на последнем слое. Накладываем нашу трубочку на край второго листа и максимально плотно прикручиваем второй слой.

Третий лист смазать майонезом, посыпать укропом и выложить кусочки красной рыбы. Снова кладем край рулета и плотно сворачиваем. Также на последнем слое оставляем немного укропа.

И, наконец, четвертый лист смазать майонезом, посыпать остальной зеленью и натереть сверху фетаксом или плавленым сыром.Втирать фетакс удобнее, потому что он не слипается, и он вкуснее сыра. Укладываем рулет на край и сворачиваем.

Вот такой толстенький рулет из лаваша. Теперь аккуратно срежьте неровные края, разделите рулет пополам, заверните детали в пленку или пакет и уберите хотя бы на время в холодильник, чтобы рулет пропитался.

Закуска будет подана на листьях салата. Очень вкусно съесть рулет, завернув его в салатный лист.

Рулетики из лаваша можно делать не только из красной рыбы, но и из рыбных консервов, курицы, крабовых палочек, ветчины и т. Д. Лаваш можно смазывать творогом с разными начинками, а также чередовать слои по своему усмотрению. Можно сложить листы лаваша с начинкой друг на друга и только потом свернуть. В общем дерзайте! Все равно вкусно получится.

Смотрите также рецепты и жаренное на сковороде – невероятно вкусная закуска!

Сегодня я прощаюсь с вами. Доброго времени суток и удачи!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнись! 🙂

главная »Вторые блюда» Роллы с рыбой в лаваше.Лаваш и рулет из красной рыбы: рецепты и тонкости приготовления.

Греческий лаваш с сардинами {рыба с высоким содержанием омега-3}

Хотите съесть рыбу с высоким содержанием Омега-3? Эти хрустящие и освежающие греческие питы с сардинами содержат полезную дозу омега-3 и много вкуса – идеально подходят для легкого обеда или легкого ужина.

Этот пост спонсирует Король Оскар | Спасибо за поддержку брендов, которые я люблю и которым доверяю.

---

Довольно легко упасть в обеденный кризис. Когда вы работаете из дома, банка супа удобна; когда вы упаковываете обед, часто получается вялый и невдохновленный бутерброд. Если, конечно, вы не мой муж, который работает в сфере технологий и получает бесплатные обеды с бужами на рег. (Я хихикаю, когда он говорит мне, что ел лаосский хрустящий суп из свиной грудинки с рисовой лапшой, и я должен дополнить его рассказами о моем родовом яичном салате Сэмми.)

Но недавно я увеличил свой обеденный обед, добавив сытный греческий лаваш с хрустящими свежими овощами и нежными сардинами.Его легко приготовить, он полезен и очень приятен. Так что ладно, это может не конкурировать с модными ланчами моего мужа в центре города, но выглядит чертовски красиво. И вкус такой же .

Греческий лаваш с сардинами.

В этом рецепте элементы освежающего греческого салата добавляются поверх лаваша, намазанного цацики, а завершается приготовление сардин, богатых питательными веществами. Но не только сардины. Я говорю о Бристых средиземноморских сардинах короля Оскара, упакованных вручную в средиземноморском соусе, состоящем из качественного оливкового масла первого отжима, красного болгарского перца, нарезанных черных оливок, прованских трав и чесночного вкуса.

Это не только удобный домашний обед, но и его можно легко превратить в еду на ходу. Упакуйте лаваш, контейнер с зеленью и овощами, маленькую бутылку цацики и банку сардин King Oscar, и все готово.

Или заверните это в стиле гироскопа!

Сардины: рыба с высоким содержанием Омега-3.

Омега-3 жирные кислоты важны по многим причинам. Они помогают предотвратить сердечные заболевания, снизить риск образования тромбов и снизить кровяное давление.Кроме того, жирные кислоты омега-3 действуют как важные строительные блоки для развития мозга плода, поэтому важно потреблять их в достаточном количестве на протяжении всей беременности. (А я!) Бонус? Сардины не беспокоятся о ртути, как их консервированный друг тунец.

Признаюсь, сардины – не самый привлекательный вариант для будущей мамы со слабым желудком. Но мне посчастливилось избежать серьезной тошноты, поэтому косить эти драгоценные камни и воспользоваться их огромной пользой для здоровья не было проблемой.И каждый раз, когда мы видим хорошие результаты анализов и правильное развитие плода, мы с мужем хихикаем: «Это все те сардины, ».

Продукты King Oscar упакованы в банки, сертифицированные BPA-NI, и эти сардины вылавливают в норвежских фьордах и прибрежных водах. Чтобы узнать больше о покупке экологически чистых морепродуктов, щелкните здесь.

Чтобы узнать о других способах есть вкусные полезные для сердца сардины, ознакомьтесь с этими рецептами:

Если ты готовишь это блюдо, сделай фото и отметь меня в Insta @killing__thyme! Мне нравится видеть ваши творения, и вы могли бы быть упомянуты в моем ежемесячном информационном бюллетене <3

Получить рецепт:

Греческий лаваш с сардинами {рыба с высоким содержанием омега-3}

Греческий лаваш с сардинами – великолепный и полезный обед с хрустящими огурцами, помидорами, красным луком, оливками и острыми цацики.

• Вылейте из банки сардины.

• Намажьте цацики на лаваш, затем посыпьте смесью зелени, огурцов, помидоров, оливок, красного лука и каперсов.

• Посыпьте лаваш содержимым банки для сардин. Вы можете выложить филе целиком или грубо нарезать их и выложить.

• Отведайте лаваш как есть или аккуратно сверните его фольгой и наслаждайтесь, как гироскопом!

Если вы не можете найти сардины в средиземноморском стиле, вы можете использовать бодрящие сардины короля Оскара, залитые оливковым маслом первого холодного отжима; добавьте немного лимонного сока для дополнительного аромата.Хотите сделать цацики с нуля? Попробуйте мой рецепт!

Автор: Дана Сандонато

Курс: Основное блюдо

Кухня: Средиземноморская, пескатарианская

Ролл с семгой в лаваше. Рулет из лаваша с лососем

Сегодня предлагаем вам приготовить замечательную закуску, которая понравится как любителям восточной кухни, так и традиционной русской. Ролл с лососем в лаваше получается необычным, но очень аппетитным, тем более что его можно как угодно дополнять различными ингредиентами.Наша подборка простых рецептов поможет вам приготовить холодное блюдо, придав ему более пикантный, пикантный или нежный вкус – купите необходимые продукты и приступайте к работе!

Для начала приготовим рулет из красной рыбы в лаваше по самому простому рецепту. Здесь меньше ингредиентов, поэтому закуска готовится очень быстро!

Ролл с семгой в лаваше

Состав

• Лаваш тонкий – 1 шт. + –
• – 150 г + –
• – 150 г + –
• -1 комплект + –

Как приготовить рулет из красной рыбы

Выкладываем лаваш на стол.Ножом или столовой ложкой, что удобно, смажьте по всей площади сыром. Не жалеем о намазе, чем толще будет слой, тем сочнее получится рулет.

1. Зелень промыть и обсушить полотенцем. Мелко порубите, но только листья – жесткие стебли добавлять в закуску не стоит, они будут ощущаться.
2. Посыпать сырным слоем.
3. Рыбу нарезаем длинными соломками и выкладываем, стараясь, чтобы расстояние между ломтиками было ровным.
4. Складываем рулет по длинной стороне. Делаем достаточно плотно, чтобы слои лаваша были максимально пропитаны.
5. Заворачиваем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 1,5-2 часа, не меньше. Это время нужно для пропитывания рулета.

Готовый рулет из лаваша с красной рыбой нарезать порционными кусочками, выложить на блюдо, украсить веточками зелени и выложить на стол. Приятного аппетита!

Креативные варианты для рулонов

Вы можете изменить и дополнить этот рецепт следующим образом:

Творог

Вместо сыра можно использовать мягкий творог, просто посолить и смешать с измельченной зеленью, а для специй добавить каплю горчицы.

Лимонный сок и свежая цедра

Мы используем эти ингредиенты для улучшения вкуса красной рыбы. С ½ лимона снять цедру на мелкой терке и добавить к 120-160 г сливочного сыра. Сбрызните поверхность лаваша соком по разложенной на нем рыбе.

Огурец

Прекрасно сочетается с семгой и семгой. Режем на тонкие пластинки продольно, предварительно сняв кожицу, и раскладываем перед тем, как положить рыбу на лаваш.

Салат

Руккола, салат, айсберг – сочные салатные листья добавят закуске летней свежести.Если листья тонкие и нежные, выложите их, не разрезая, просто так, поверх рыбы. Если они более жесткие, вырезаем самые «жилистые» места.

Ролл с красной рыбой, семгой или семгой, дополненный такими продуктами, станет настоящим хитом на праздничном столе! Рекомендуем еще несколько рецептов создания необычных роллов.

Ну а тем, кто хочет насладиться экзотикой и удивить гостей, рекомендуем следующий рецепт.

• Нарезать 400 г слабосоленого лосося кружочками (примерно 1. 5 х 3 см) и положить в стеклянную глубокую тарелку.
• Сбрызнуть лимонным соком, добавить черный перец, сушеный укроп или базилик.
• Вода 1 ст. оливковое масло, хорошо перемешать и поставить на час в холодильник для маринования.
• А пока мы можем измельчить 100 г твердого сыра и приготовить маслянистую смесь для лаваша.

Валковая пропитка

Смешайте в равных пропорциях (1 десертная ложка) мед, горчичные бобы, оливковое масло и лимонный сок.

Лучше смешивать ингредиенты в банке с крышкой, поэтому самый простой способ смешать эмульсию – просто хорошо встряхнуть.

Сборка рулета из лаваша

1. Когда лосось замаринован, достаем его.
2. Выкладываем на стол лист тонкого армянского лаваша и распределяем по поверхности 2 ст. оливковое масло.
3. Посыпать сушеными прованскими травами или другими специями по своему вкусу.
4. Накройте верх еще одним листом лаваша, прижимая его руками.
5. Теперь очередь за рыбой. Сверху второго лаваша равномерно выкладываем лосось, посыпаем тертым сыром, снова немного присыпаем зеленью.

Важно: по длинному краю нужно отступить не менее 3 см, чтобы рулет аккуратно свернулся.

Сворачиваем рулет по длинной стороне, противоположной той, где есть отступ. Теперь острым ножом разрезаем на порции шириной 2-2,5 см.

На противне, застеленном бумагой для выпечки, выложить получившиеся рулетики кружочками вверх. Полить их приготовленной масляной смесью и поставить запекаться. В духовке, разогретой до 190 ° С, подержать 15-20 минут и достать.

Раскладываем рулетики на блюдо и подаем теплыми, украсив зеленью.

Но кроме красной рыбы, с лавашем прекрасно сочетаются и другие морские породы. Приготовим рулет по другому рецепту.

Рулет из лаваша с тунцом

Вкус закуски легкий и нежный.

Для приготовления нам понадобится 1 лаваш, но мы не торопимся выкладывать его на стол, иначе тесто будет подсыхать и скручиваться с большим трудом.

1. 1 болгарский перец промываем и нарезаем дольками, а затем тонкими дольками.Нарезать маринованный огурец небольшими кубиками, как винегрет.
2. Также промываем несколько листьев салата – они должны покрывать всю поверхность лаваша – и хорошо просушиваем.
3. Откройте банку сладкой кукурузы, слейте жидкость и отложите на время.
4. Также открываем банку с тунцом и, если он крупный, вымешиваем вилкой до однородной массы.

А теперь приступим к сборке рулона.

• Смажьте намазанный лаваш 2 ст.майонез, сверху выложить листья салата внахлест.
• Выкладываем нарезанный огурец, 3-4 ст. кукурузу, измельченный болгарский перец и, наконец, равномерно распределить тунец.

Готовый рулет скрутите достаточно плотно, но так, чтобы лаваш не сломался. Заворачиваем в полиэтилен и отправляем в холодильник остывать и пропитываться.

Через полтора часа достать, нарезать наискось на порции, выложить на тарелку, украсить все зеленью и подавать.

Если хотите сделать закуску острее, можно нарезать рулет из зеленого лука, смазать лаваш смесью майонеза и горчицы или посыпать тунец черным перцем.

Теперь вы знаете рецепты чудесных закусок! Делайте рулетики из лаваша с красной рыбой или тунцом, дополняйте начинку продуктами на ваш выбор, экспериментируйте и веселитесь, друзья, от вкусной еды и приятного общения!

Праздничные канапе с форелью от шеф-повара

Бутерброды – всегда отличный выбор для быстрого приготовления вкусного стола, на празднике стоит еще немного поработать.В этом случае можно не особо уходить от сэндвич-сути фуршета. Наш шеф-повар предлагает приготовить необычные канапе из форели.

Рулетики из лаваша – популярная закуска, опередившая бутерброды, гамбургеры и другие незаменимые в закусках шедевры быстрого питания. Все благодаря вкусовым качествам, удобной подаче, простоте приготовления и разнообразным начинкам, способным придать блюду праздничное настроение или повседневный облик домашней кухни.

Как приготовить рулет из лаваша?

Рулетики из лаваша – это рецепты, которыми можно разнообразить ежедневное меню, ведь от начинки зависят вкус, пищевая ценность и качество, а оно имеет множество модификаций.Деликатесы используют для праздничных закусок, а все, что есть в холодильнике, для домашних. Блюдо готовится несложно, но имеет ряд особенностей, о которых нужно знать.

1. Булочки – тонкие нарезанные на кусочки лаваши, в которые заворачиваются начинки. Начинки для рулетов из лаваша разнообразны, но главное правило: они не должны быть слишком водянистыми, чтобы корж не развалился.
2. Приготовить закуску просто: лаваш нужно развернуть на ровной поверхности, выложить начинку и скатать в рулет, после чего поставить готовый продукт в холодильник, а затем нарезать дольками и подавать к столу.
3. Рулетики из лаваша можно жарить на сковороде или запекать в духовке.
4. Чтобы блюдо выглядело аппетитно на праздничном столе, края лаваша необходимо срезать.

Рулетик с курицей в лаваше – рецепт

Рулет с курицей в лаваше может заменить полноценный обед, так как он включает в себя все необходимые продукты для полноценного перекуса – свежие овощи, а также курицу, богатую белками. Уникальный продукт – лаваш, пропитанный йогуртом и томатным соусом, за несколько минут превращающийся в сочный хлеб и завершающий блюдо.

• лаваш – 4 шт .;
• куриное филе – 500 г;
• пекинская капуста – 100 г;
• помидор – 1 шт .;
• петрушка пучок – 1 шт .;
• морковь по-корейски – 70 г;
• йогурт – 200 г;
• томатный соус – 50 г.

1. Обжарить филе и нарезать.
2. Нарезать капусту, петрушку и помидоры.
3. Добавьте к овощам морковь и йогурт. Размешивать.
4. Смажьте лаваш томатным соусом, выложите курицу и овощи.Свернуть.
5. Нарежьте рулетики из лаваша на кусочки и сразу подавайте.

Ролл с крабовыми палочками в лаваше – рецепт

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками – универсальный вариант праздничного салата. Сочная и нежная крабовая начинка по вкусовым качествам не уступает популярной закуске, ее легко и быстро приготовить. Блюдо удобно подавать и относится к разряду блюд «на вынос», что поможет освежиться не только дома, но и на работе.

1. Яйца отварить и нарезать.
2. Огурцы нарезать соломкой, а палочки – кубиками.
3. Выложить лаваш, смазанный майонезом, слоями: салат, яйца, палочки и огурец. Снова смазать майонезом, перекрутить и измельчить.
4. Подавайте крабовые рулетики из лаваша после охлаждения.

Рулетики из лаваша с красной рыбой

Роллы с лососем в лаваше – это вкусная, аппетитная и оригинальная закуска, которую не стыдно взять с собой на пикник или на работу.Слабосоленый лосось отлично сочетается со сливочным соусом, свежим огурцом и ароматным укропом. Слегка обжаренный лаваш придает текстуру и румяный цвет.

• лосось слабосоленый – 150 г;
• лаваш – 1 шт .;
• укроп свежий – горсть;
• лимонный сок – 20 мл;
Майонез
• – 50 г;
• сливочный сыр – 50 г;
• свежий огурец – 70 г;
• веточка рукколы – 8 шт.

1. Взбейте в блендере лимонный сок, майонез, сыр и укроп.
2. Намазать лаваш, смазать поверхность соусом.
3. Направляйте лосось, огурцы и листья рукколы.
4. Скатайте лаваш в рулет, обжарьте на гриле и нарежьте дольками.

Постный рулет в лаваше

Овощной рулет в лаваше не только заменит нездоровую и жирную пищу из фастфуда, но и поможет избавиться от лишних килограммов, ведь начинка состоит только из богатых витаминами и низкокалорийных овощей, а хумус насыщает блюдо белком. .Полезный нут лучше любого мяса в сочетании с пресным лавашем, поэтому его лучше использовать в полезных блюдах.

1. Лук нашинковать и посыпать лимоном.
2. Перец и огурец нарезать соломкой.
3. Смажьте лист лаваша хумусом. Разложите салат, огурец, перец и лук. Раскатайте и нарежьте.
4. Немедленно подавайте рулеты из лаваша.

Ролл с тунцом в лаваше

Рулетики из лаваша с рыбой обладают высокими диетическими свойствами, что позволяет использовать их в повседневном рационе.Классическое сочетание авокадо, тунца и свежего огурца проверено временем и всегда гарантирует успех. Сочная, нежная и питательная начинка более полно раскроет вкус после получасового охлаждения.

• авокадо – 1 шт .;
• консервированный тунец – 150 г;
• огурец – 1 шт .;
• лаваш – 1 шт .;
• лист салата – 2 шт .;
Майонез
• – 50 г;
• лимонный сок – 20 мл.

1. Размять тунец и заправить майонезом.
2. Очистить авокадо и огурец, нарезать соломкой, сбрызнуть соком.
3. Положите начинку на лаваш. Раскатайте и нарежьте.

Рулетики лаваша с ветчиной

Рулет с ветчиной и сыром в лаваше – сытная домашняя закуска из повседневного продуктового набора. Этот простой и вкусный рулет заменит надоедливые бутерброды, не тратя слишком много времени на приготовление. Вам просто нужно смазать поверхность лаваша сливочным сыром, положить ветчину и овощи и, скатавшись в рулет, сразу же съесть.

• лаваш – 2 шт .;
• сливочный сыр – 50 г;
• лист салата – 4 шт .;
• ветчина – 50 г;
• помидор – 50 г;
• пекинская капуста – 50 г.

1. Порубить капусту.
2. Оторвите листья салата руками.
3. Помидор и ветчину нарезать ломтиками.
4. Смажьте лаваш сыром, выложите ветчину и овощи.
5. Рулет и ломтики.

Рулетики лаваша в духовке

Рулетики из лаваша с курицей и овощами станут полноценным горячим обедом, если их приготовить в духовке.При такой обработке лаваш приобретет хрустящую консистенцию и румянец, а овощи и курица пропитаются соками и сохранят все полезные вещества. Фольга защитит пищу от высыхания. Подержать под ним рулетики 7 минут, вынуть и запекать без него.

1. Запечь куриную грудку.
2. Йогурт взбить с горчицей, смазать лавашем.
3. Разложите листья салата, кусочки курицы и дольки помидоров. Раскатайте и нарежьте.
4. Накройте аппетитные рулеты из лаваша фольгой и запекайте 10 минут при 180 градусах.

Рулетики из лаваша жареные

Ролл с наггетсами в лаваше порадует хрустящей корочкой и сочной начинкой, если обжарить на сковороде. Блюдо калорийно и надолго насыщает, что отлично подходит для пикников и длинных переулков. Быстрое приготовление и набор полуфабрикатов, позволяют экспериментировать и создавать новый вкус с помощью соусов.

• наггетсы – 50 г;
• помидор – 1 шт .;
• сыр – 100 г;
• лаваш – 2 шт.;
• томатный соус – 50 г;
• масло растительное – 50 мл.

1. Обжарьте куриные наггетсы.
2. Лаваш нарезать дольками, смазать соусом.
3. Разложите наггетсы, дольки помидоров и тертый сыр.
4. Обвалять и жарить.

Сладкие рулетики из лаваша

Рулетики из лаваша со сливочным сыром, с добавлением сахара, быстро превратятся в десерт. Такое блюдо готовится быстро и легко, не требует каких-либо добавок, кроме сахара и сливочного сыра.Пятиминутный рецепт прекрасно заменит завтрак из блинов и блинов и, в отличие от последних, будет отличаться оригинальностью.

• лаваш – 1 шт .;
• сливочный сыр – 250 г;
• сахарная пудра – 30 г;
• цедра лимона – 20 г.

1. Взбейте сливочный сыр и сахарную пудру.
2. Добавьте цедру лимона.
3. Смажьте лаваш жиром.
4. Свернуть и нарезать дольками.

Копирование информации разрешено только с прямой и индексированной ссылкой на источник

Рулетики из лаваша – простое вкусное блюдо. Разнообразные начинки на перекус – на прогулку, на пикник, на учебу или работу.

• куриное филе – 1 штука
• перец сладкий – 1 штука
• свежие огурцы – 1 штука
• морковь – 1 штука
• зеленый салат – горсть
• майонез – 2 ст. ложки
• армянский тонкий лаваш – 1 штука
• чеснок – 0,5 зубчика
• соль по вкусу
• перец чёрный свежемолотый по вкусу
• масло растительное по вкусу

Куриное филе посолить, посыпать свежемолотым черным перцем, смазать растительным маслом и обжарить на гриле или сковороде до готовности.

Нарезать сладкий перец соломкой и обжарить с небольшим количеством растительного масла, пока он не станет мягким и хрустящим. Или оставьте свежим.

Огурец нарезать соломкой, мелкую морковь натереть на терке для корейской моркови или также нарезать тонкой соломкой.

Смешать майонез с половиной зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и, при желании, с небольшим количеством мелко натертого выдержанного твердого сыра.

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.

Разрезать лаваш на две части, смазать майонезом, положить листья салата, затем остальные ингредиенты, оставив пару свободных сантиметров лаваша внизу. Сложите свободный нижний край лаваша поверх начинки и закатайте.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: рулеты из лаваша с крабовыми палочками и сыром

• Крабовые палочки = – = 150 г
• Лаваш – 1 упаковка
• Майонез – 200 мл
• Сыр плавленый – 100 г
• Яйцо куриное – 3 штуки

Разморозить крабовые палочки, нарезать как можно мельче.

Яйца отварить, очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить к крабовым палочкам.

Полученную массу обильно смазать майонезом.

Плавленый сыр натереть на терке, добавить в начинку.

Советую следовать этой процедуре. Если сначала добавить сыр к яйцам и крабовым палочкам, а потом добавить майонез, получится однородная паста. Совет: не экономьте на майонезе. Чем больше майонеза, тем лучше пропитается лаваш, тем мягче и нежнее будут рулеты.

Разрежьте лист лаваша пополам. Распределите начинку по всей поверхности лаваша.

Затем сверните лист лаваша в рулет. Оставьте на 20 минут, чтобы он впитался.

Обрежьте края получившегося рулета, остальные нарежьте небольшими кусочками шириной 3-4 см.

Рулоны готовы. Выложите их на большую тарелку, украсьте и подавайте.

Рецепт 3: рулетики из лаваша с рыбными наггетсами

Рыбные рулетики из лаваша – отличный сытный, вкусный и питательный быстрый завтрак.

• лаваш – 2 шт.
• помидоры – 1 шт.
• огурцы – 1 шт.
• перец болгарский – 0,5 шт.
• микс салатов – на глаз (у меня руккола, мангольд и кукуруза)
• наггетсы рыбные – 4 больших куска (кусочки рыбы замороженные в панировочных сухарях)
• домашний майонез или соус тартар – 4-6 ч.л.
• аджика – 2-3 ч. Л.
• масло растительное

Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее большое количество растительного масла.Оставляем греться.

В это время мы моем и сушим овощи и зелень.

Когда сковорода с маслом нагреется, положите в нее наггетсы и обжарьте под крышкой с одной стороны не менее 5 минут, затем переверните и обжарьте с другой стороны без крышки еще 5 минут. Следим, чтобы котлеты не подгорели, при необходимости убавляем огонь в процессе приготовления.

Когда кусочки рыбы в панировочных сухарях будут готовы, положите их на бумажное полотенце, чтобы весь лишний жир впитался в бумагу.

Тем временем разложите на столе лист лаваша. Если он слишком большой, вы можете обрезать его по краям. Главное, чтобы форма оставалась прямоугольной.

Берем домашний майонез или соус тартар и намазываем им лаваш, отступив от левого края примерно на 10 см, снизу и сверху – на 5 см. Смажьте небольшой прямоугольник лаваша, его размер определяет толщину будущей домашней шаурмы.

Намазать аджикой сверху.

Берем готовые наггетсы, если они большие, разрезаем их пополам и кладем слева на промасленную поверхность лаваша вертикальным рядом.

Теперь нарезаем овощи: помидор – пополам, а затем тонкими кружочками, огурец – дольками (если он большой, то порезать пополам кружочками), болгарский перец – тонкими дольками. Выкладываем нарезанные овощи такими же вертикальными рядами, тем самым заполняя залитое соусами пространство.

Снова смазать свежие овощи домашним майонезом или соусом тартар.

Положите сверху листья салата, рукколу, мангольд и корень, но можно использовать абсолютно любые. Идеальный айсберг для любителей хрустящего и сочного салата.

Пора завернуть рыбный рулет. Сначала загните низ лаваша по всей его длине. На этом этапе можно также подвернуть верхнюю часть, если позже вы захотите красиво подать рыбный рулет. Если вы собираетесь есть его, как шаурму, лучше не подбирать верхнюю часть.

Теперь переворачиваем оставшийся левый край торта.

И начинаем крутить рулет в сторону с непораженным лавашем.

Закручиваем лаваш до самого конца.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: рулетики из лаваша с красной рыбой (пошагово с фото)

Рулетики с благородной красной рыбой – прекрасная альтернатива бутербродам. Подходит как для праздничного стола, так и на каждый день. Такой лаваш с рыбой можно дополнить любыми овощными ингредиентами по вкусу: шпинатом, огурцами.

• лаваш листовой – 1 штука
• сливочный сыр – 150 гр
• форель с / с – 150 г
• зелень по вкусу

Выкладываем лаваш на ровную поверхность и смазываем сливочным сыром. Можно использовать вместо сливочного твердого сыра, натертого на терке и смешанного с майонезом. А можно просто смазать лаваш майонезом с измельченной зеленью. Но со сливочным сыром получается мягче.

Посыпать мелко нарезанной зеленью.

Нарезать рыбу тонкими полосками и распределить по всей площади лаваша, оставив свободным только 2-3 см края (но его следует обильно смазать сыром).

Аккуратно и плотно скатайте лаваш в рулет и оберните пищевой пленкой. Поставить в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы лаваш пропитался. Не храните рулет из лаваша слишком долго!

Готовый рулет нарезают порционными кусочками толщиной 1,5-2 см и кладут на блюдо.Украсить можно, накрыв блюдо листьями салата, а готовые рулеты посыпать зеленью или красной икрой. Можно подавать соевый соус в качестве приправы. При приготовлении рулета в начинку можно добавить соленый или свежий огурец, нарезанный тонкой соломкой.

Рецепт 5: рулет из лаваша с творогом и рыбой

• тонкий лаваш – 2 больших листа
• рыба красная слабосоленая (филе) – 300 г
• огурец свежий – 2 шт.
• зеленый салат – несколько крупных листочков
• творожный сыр – 200 г
• йогурт натуральный несладкий – 100 г

Смешайте творожный мягкий сыр с йогуртом.Можно еще сыр смешать со сметаной, но кислинка в сметане мне не очень нравится. В этом блюде он будет лишним.

Берем филе красной рыбы и, если есть кости или кожа – снимаем. Филе нарезать небольшими кусочками или соломкой.

Смажьте лист лаваша тонким слоем смеси сыра и йогурта. Середину можно оставить пустой, но оба конца лаваша должны быть хорошо смазаны маслом.

Выкладываем промытые и сушеные листья салата по краю лаваша.Сверху кладем рыбу, а потом полоски огурца Или наоборот – не беда.

Аккуратно делаем рулет.

Вот и все – рулет из лаваша готов! Можно нарезать крупными кусочками. У вас получится такой длинный красивый рулет из лаваша. А можно сделать небольшие рулетики и выложить на плоскую тарелку. Если вы возьмете с собой рулеты из лаваша в качестве закуски для пикника, лучше оставить их большими, так будет удобнее.

Рецепт 6: домашние рулеты из лаваша с зеленью и овощами

Вкус рулетов очень насыщенный, свежий, с приятной мягкостью, которую придает сырная прослойка.

• Сыр плавленый без наполнителей (жидкий) – 300 грамм
• Лук зеленый – 1 пучок (маленький
• Петрушка – 1 пучок (маленькая)
• Базилик зеленый – 8 листьев
• Салат зеленый, листья – 3 штуки
• Лимон (сок) – 1 чайная ложка
• Лаваш круглый – 6 шт.
• Морковь молодая (сладкая) – 3 штуки
• Огурец свежий – 3 штуки
• Ветчина (любая) – 400 грамм
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

В первую очередь готовим заправку, открываем банку с плавленым сыром и перекладываем ее содержимое в глубокую посуду.Затем промываем под холодной проточной водой зеленый лук, петрушку, листья базилика и зеленый салат. Встряхните травы над раковиной, чтобы удалить излишки жидкости, поочередно выложите ароматные травы на разделочную доску и нарежьте лук небольшими кольцами толщиной до 2 – 3 миллиметров.

Петрушку мелко нарезать.

Базилик нарезать тонкими полосками.

Все дольки перекладываем в миску с плавленым сыром.

Добавьте туда соль и черный перец по вкусу.Затем берем лимон, разрезаем ножом на 2 половинки и выжимаем 1 чайную ложку цитрусового сока в емкость с сыром и зеленью.

С помощью силиконового кухонного шпателя перемешайте все ингредиенты до однородной массы, заправка готова.

Каждый лист зеленого салата разрезаем на 2 половинки так, чтобы у нас получилось 6 штук, складываем их в отдельную тарелку и отставляем емкость, они понадобятся позже. Очистите морковь и вымойте ее вместе с огурцами под холодной проточной водой, чтобы удалить песок и другие загрязнения.Просушите овощи бумажными кухонными полотенцами, избавившись от лишней воды. Затем вооружаемся теркой для мандолины и на ней нарезаем овощи тонкой соломкой, прямо на бумажные кухонные полотенца, сначала морковь.

Ну а после измельчаем огурцы. Теперь повторно просушите нарезанные овощи бумажными кухонными полотенцами, чтобы удалить весь сок, выделяющийся во время нарезки. Затем снимаем упаковку с ветчины, кладем на чистую разделочную доску, берем чистый кухонный нож для нарезки сосисок и нарезаем мясной ингредиент слоями толщиной до 2 – 3 миллиметров.Все разрезы выкладываем отдельными глубокими пластинами.

Все ингредиенты готовы, пора формировать рулетики. Распечатываем упаковку с круглым лавашем и кладем 1 кусок на разделочную доску. На глаз делим заправку на 6 равных частей, так же поступаем и со всеми остальными продуктами, которые понадобятся для приготовления этого блюда. С помощью столовой ложки переложите 1 часть ароматной сырной смеси на лаваш.

Распределить заправку кухонным ножом равномерно по всему периметру мучного изделия.

Теперь положите 1 часть ветчины на середину лаваша.

Положите 1 часть моркови поверх мясного ингредиента.

Затем по бокам выкладываем 1 часть огуречной соломки и поверх всех этих вкусных продуктов кладем половину листа салата.

Превращаем лаваш в тугой рулет, по возможности. Таким же образом формируем остальные рулетики.

Заворачиваем получившиеся рулеты в полиэтиленовую пленку, чтобы они не потеряли форму.

Почти готовые рулеты кладем в пластиковую емкость, закрываем ее плотно закрывающейся крышкой и ставим в холодильник на 1 час. За это время роллы пропитаются сыром и ароматом трав, станут мягче и нежнее.

Через 1 час или 20 минут до подачи на стол вынимаем емкость с рулетами из холодильника. С каждого по очереди снимаем пластиковую пищевую ленту, кладем «чудо-трубочку» на разделочную доску и разрезаем каждый рулет на 4 части.

Овощи будут выглядеть из двух крайних частей рулетов, при желании их можно отрезать или оставить рулеты в таком виде, это придаст им некий очаровательный шарм. Выкладываем рулетики на большое плоское блюдо ломтиками вверх и подаем закуску к столу.

Рецепт 7: как приготовить лаваш с ветчиной

• лаваш армянский – 200 гр
• Укроп – 1 пучок
• сыр плавленый – 100 гр
• ветчина – 200 гр

Смазать лаваш сливочно-плавленым сыром.

Посыпать мелко нарезанным укропом.

Ветчину мелко нарезать.

Свернуть рулон.

Обернуть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник.

Порубите перед подачей на стол.

Рецепт 8: домашний рулет из лаваша с хумусом и авокадо

• лаваш – 2 штуки
• хумус – 4 столовые ложки
• авокадо – 0,5 шт.
• перец болгарский – 0,5 шт.
• йогурт греческий – 1 стакан
• огурец – 0.5 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• лимонный сок – 2 столовые ложки
• петрушка – 1 ст.
• соль перец
• мята свежая

Нарезать огурцы кубиками, нарезать петрушку с мятой / укропом, чеснок нарезать.

В небольшой миске смешайте греческий йогурт с огурцом, чесноком, лимонным соком, петрушкой, укропом / мятой и приправьте солью и перцем.

Нарезать перец соломкой, почистить авокадо и нарезать ломтиками, приготовить лаваш со шпинатом и хумус из белой фасоли.

Положите лаваш на ровную поверхность, смажьте центр лепешки хумусом, положите авокадо и перец сверху и хорошо приправьте соусом. Свернуть.

Рецепт 9: постные рулеты из лаваша с грибами (с фото)

Постные рулеты из лаваша – очень вкусное и сытное блюдо. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Они не жареные, но начинку (грибы и пюре) можно ставить горячей сразу после приготовления.

• лаваш – 2 шт.
• картофель – 4 штуки
• морковь корейская – 100 гр
• масло растительное – 4 столовые ложки
• лук репчатый – 2 штуки
• майонез – 1 ст.
• шампиньоны – 200 гр

Отварить картофель до готовности. Когда он приготовится, вылейте бульон в отдельную посуду. Очистить одну небольшую луковицу и обжарить на растительном масле.

Мяем картофель, всыпаем к нему лук и добавляем немного (1 ст. Л.) Постного майонеза.

Добавить полстакана бульона, посолить по вкусу и все тщательно перемешать. Постное пюре готово.

Готовые грибы нарезать кусочками, а лук мелко нарезать.

Обжарить на растительном масле до готовности.

Ножницами нарезать лаваш на кусочки, не менее 10 на 10 см.

Теперь собираем булочки. Берем лаваш, намазываем его пюре. Сверху выложить шампиньоны и последним слоем будет корейская морковь.

Складываем – рулеты готовы!

Рецепт 10: рулетики из лаваша с креветками, помидорами и сыром

Для приготовления сочного рулета из креветок из лаваша не требуется особых навыков.

• Лаваш – 1 штука
• Помидоры – 1-2 штуки
• Креветки – 1 кг
• Мягкий сыр – 100 гр
• Сметана – 100 гр

Чтобы приготовить рулет, сначала нужно отварить креветки и очистить их.

Помидоры хорошо промыть и нарезать небольшими кубиками.

Разгладить лаваш на столе и хорошо смазать густой сметаной, оставив около пяти сантиметров свободного края.

Положите очищенные креветки и кубики помидоров произвольно поверх сметаны.

Для рулета лучше брать сыр с повышенным содержанием жира и достаточно острый. Его нужно натереть на крупной терке и полностью покрыть помидоры и креветки.

Рулетики из лаваша выглядят стильно, имеют потрясающий вкус, а приготовить их совсем несложно. Чтобы приготовить такую ​​чудесную закуску, не нужно даже включать плиту. Зачем нужна какая-то шаурма, если можно легко и просто приготовить лаваш с рыбой? Рецептов таких роллов достаточно много. Каждый день можно готовить новое блюдо, меняя комбинацию ингредиентов. К тому же такая закуска очень практична. Булочки можно завернуть для ребенка в школу, взять с собой на работу вместо обеда.А если нарезать рулет дольками, украсить зеленью и лимоном и выложить на блюдо, вам не будет стыдно поставить его на праздничный стол. Сам принцип изготовления роллов не меняется. А рецепты можно даже в детстве. Ведь все, что требуется, это намазать кусок лаваша маслом или сливочным сыром, выложить начинку и закатать рулет. Ниже вы найдете интересную подборку рецептов, по которым можно приготовить изумительные закуски.

Давайте научимся делать роллы на примере этого простого рецепта.Так как красная рыба – довольно жирный ингредиент, сливочное масло для замачивания хлеба нежелательно. Лучше всего заменить его сыром. Подойдут любые сливочные сорта – «Маскарпоне», «Филадельфия». Важно: сыр не должен быть слишком влажным, иначе влага разъест тонкий лаваш и начинка выпадет. Выкладываем его тонким слоем по всей поверхности торта. В эту сырную массу можно добавить мелко нарезанные травы, лимонный сок или и то, и другое. Далее выкладываем начинку. Рыбу следует нарезать длинными тонкими кусочками вдоль волокон.Так же выкладываем равномерно по всей поверхности лаваша. А теперь лепешку просто скатываем тугим рулетом. Можно сразу кушать, но будет лучше, если закуску завернуть пищевой пленкой или фольгой и убрать на час в холодильник. Таким образом, все ингредиенты сэндвича будут взаимодействовать друг с другом.

Требования к продукту

Прежде чем переходить к отдельным рецептам, давайте определимся, из какой рыбы можно делать рулеты из лаваша. С семгой, кетой, горбушой, форелью и любым другим представителем этого семейства.У этих рыбок мало костей, а нежное розовое или красное мясо придаст закуске праздничный и очень эстетичный вид. Но он должен быть слабосоленым или подкопченным. Больше всего требований предъявляется к лавашу. Он должен быть армянским, то есть очень тонким. Обычно лепешки продаются размером 20 на 40 сантиметров. Раскладываем полоски рыбы и заворачиваем начинку по длинной стороне этого прямоугольника, стараясь плотнее затянуть. Если вы собираетесь подавать рулетики на праздничный стол, рулет следует разрезать на кусочки толщиной пять сантиметров.Их следует подавать в окружении кружков лимона. Блюдо можно украсить веточками укропа, оливками, красной икрой.

«Улыбка Джоконды»

Рулетики из лаваша с рыбой и зеленью с таким романтичным названием приготовить очень просто. Отделите филе лосося, лосося или форели от кожи, по возможности вытащите все кости и нарежьте мясо тонкими и широкими ломтиками. Чтобы это было проще сделать, нужно держать рыбу в холодильнике. Разворачиваем лаваш и тонко намазываем плавленым сыром типа «Янтарь».Филадельфия или Виола тоже подойдут. Равномерно разложите кусочки красной рыбы по поверхности сыра. Небольшие пучки укропа и петрушки нарезать мелко. Посыпать рыбу зеленью. Сворачиваем лаваш в тугой рулет. И складываем в фольгу или пищевую пленку. Убираем в холодильник на час. Перед подачей снимите упаковку и нарежьте батон ломтиками толщиной в полтора сантиметра.

Сытная закуска

Знаете ли вы, как сделать рулеты из лаваша с красной рыбой более питательными? Нет, мы не будем руководствоваться студенческим принципом и строить бутерброд «со всем и ничем».«В булочку будут входить только те продукты, которые хорошо сочетаются друг с другом. К ним относятся красная рыба, сыр и вареные яйца. А свежие огурцы и петрушка будут освежающими ингредиентами. Сначала смажьте лист лаваша тонким слоем майонеза. Затем вынимаем терку с мелкими отверстиями и по всей поверхности измельчаем 3 яйца вкрутую.Очищаем три огурца. Их тоже три, но уже крупной стружкой.Филе малосольной семги нарезаем тонкими ломтиками. разложить коржи по поверхности.Сверху натереть 150 граммов твердого сыра и посыпать измельченной зеленью. Далее действуем по классическому рецепту: складываем, прячем в фольгу и ставим на холод для замачивания.

Рулетики с овечьим сыром

Рецепты лаваша с рыбой часто подразумевают намазание торта специально приготовленным соусом. Например, вот так. Положите в миску триста граммов мягкого овечьего сыра. Добавьте полстакана сметаны. Там нашинкуйте небольшой пучок укропа. Выдавите через пресс два зубчика чеснока.Приправить солью и специями. Давайте перемешать. Смажьте лист лаваша половиной этого соуса. Отступив от краев торта на несколько сантиметров, распределяем кусочки малосольной семги. Сверху выложить оставшийся соус. Закатываем рулет и отправляем в холодильник на пропитку. Такие рулетики из лаваша с красной рыбой можно приготовить с сыром фета или фета. Но в этом случае солить соус не нужно.

Шаурма из лосося

Смешайте йогурт или густую сметану с измельченной зеленью.Смажьте половину листа лаваша. Выложите полоски малосольной семги. Посыпьте его морковью по-корейски, тонкими ломтиками свежего или маринованного огурца и кольцами лука. Там рвем лист салата. Рулетики из лаваша с красной рыбой. Разогрейте на сковороде, чтобы хлеб подрумянился. Эту закуску хорошо подавать с майонезным соусом.

Роллы с лососем в духовке

Кто сказал, что рулеты из лаваша с красной рыбой нельзя подавать горячими? Свежее филе отделить от кожицы, вынуть косточки.Рыбу (полкило) нарезать тонкими полосками и переложить в закрывающийся контейнер. Добавьте туда ложку лимонного сока и оливкового масла. Посолить и заправить любимыми специями для рыбы. Перемешать, закрыть емкость и отправить мариноваться в холодильник на час. Половинки укропа и петрушки мелко нарезать. В отдельной емкости натереть 150 грамм твердого сыра. В другой миске смешайте одну столовую ложку лимонного сока, горчицы и оливкового масла. Добавим еще меда. Выкладываем один прямоугольник армянской лепешки.Смажьте его оливковым маслом и посыпьте сухим провансальцем или накройте вторым кусочком лаваша. Отступим от одного длинного края прямоугольника на три сантиметра. Разложите рыбные полоски по остальному пространству. Сверху посыпать тертым сыром и зеленью. Свернем рулет. Голый край хлеба должен быть снаружи. Духовку разогрейте до 190 o C. Рулет нарежьте ломтиками толщиной 3 см. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Залить медово-горчичным соусом.Отправляем запекаться на двадцать минут.

Смажем хлебный корж майонезом, в который выдавливаем зубчик чеснока. На поверхность лаваша, немного отступив от длинного края, кладем пачку измельченных крабовых палочек, 200 г копченой красной рыбы и половину сладкого перца. Все эти ингредиенты необходимо мелко нарезать, чтобы рулет легче было свернуть. Также можно руками порвать китайскую капусту или лист салата. Перед подачей на стол пакет необходимо подержать в холодильнике два часа.

Бутерброды с красной рыбой из армянского лаваша. Рулетики из лаваша с красной рыбой. Горячий рыбный рулет с огурцом и редисом.

Лаваш – это традиционный армянский торт, в основе которого – мука, вода и соль. Подобный продукт распространен в других странах после добавления определенных ингредиентов. Его можно использовать не только как заменитель хлеба, но и для создания разнообразных закусок и сытных блюд.

Среди самых простых и универсальных – рулет из лаваша с красной рыбой, который отлично подходит как для праздничного, так и для повседневного стола.

Если вы уже знакомы с основными блюдами украинской кухни, настало время для кухонь национальных меньшинств, проживающих в городе когда-то или сейчас. Конечно, словосочетание «национальная кухня» в целом, на мой взгляд, имеет смысл, потому что средний – гораздо более точный термин «кухня регионов», которые не обязательно совпадают с границами современных государств, только в условия климата и различных сфер культуры.

В последнее время в городе все большую популярность приобретает грузинская кухня.Отсюда больший интерес к украинским грузинским блюдам. В дополнение к декорации, прочно закрепленным во время свадьбы, еда была очень хорошей, но, конечно, не потрясающей. Мы были там дважды, заказывали пару блюд на двоих. Все было хорошо сделано. Красиво оформленный интерьер привлекает внимание, дом просто идеален до мелочей, на него приятно смотреть.

Как выбрать ингредиенты?

Даже такая, казалось бы, незамысловатая закуска имеет ряд нюансов, несоблюдение которых может негативно сказаться как на внешнем виде блюда, так и на его вкусовых качествах.

• Во-первых, лаваш. Это должна быть бездрожжевая и очень тонкая лепешка. В простых продуктовых супермаркетах, как правило, сложно найти аналогичный продукт – то, что там представлено, по своему составу напоминает обычный дрожжевой хлеб. Специалисты советуют найти магазин армянских продуктов, где обязательно найдется правильный – традиционный – лаваш. Он должен быть мягким (не ломаться при скручивании) и иметь прямоугольную форму: иначе придется разрезать часть рулона.
• Во-вторых, красная рыба.Какой выбрать? Самым популярным и доступным считается лосось – обитатель северных морей, чаще всего встречается в соленом и копченом виде. Самая жирная и калорийная красная рыба, однако, и самая вкусная. Форель поддается своему рациону, если можно сказать о жирной рыбе, богатой фосфором. Кета похожа на лосось по жирности и вкусу, в целом очень на него похожа. Все эти виды красной рыбы относятся к высокой ценовой категории. Бюджетный вариант еще называют горбушей: он отстает по вкусовым качествам, но при этом менее калорийен.
• В-третьих, сыр. Это наиболее часто встречающийся компонент «начинки», придающий начинке нежность. В некоторых рецептах указывается маскарпоне, но он слишком жирный и намного лучше сочетается со сладкими ингредиентами (как следствие, он сопровождает итальянские десерты). Профессионалы советуют обратить внимание на Филадельфию – отличный вариант для тандема с рыбой и зеленью благодаря нейтральному вкусу. Более легкая версия – сыр фета из овечьего молока; для рулета рекомендуется брать незрелый продукт, продаваемый в рассоле.

Если вы покупаете лаваш заранее, заверните его в толстое полотенце (а то и в 2–3), чтобы он не высох раньше времени.

Мы немного поговорили с владельцем, который также говорил на английском и немецком языках. В самые убогие часы сложно получить свободный столик, потому что их мало. Еще один ресторан под открытым небом – это кафе «Бар Крым Крым Че», которое находится на Стародубской 3, крохотной улочке, где заканчивается Черновцы, ведущей прямо от Главного вокзала и пересекающей Грудецкую.Найти его немного сложно, потому что даже нет хорошего знака. Его основала семья беженцев из Крыма.

Вроде только начинают, но очень стараются. Им стоит помочь и поддержать, тем более что место находится рядом с вокзалом и по дороге. Место абсолютно культовое и всегда полно людей с кофе. Здесь можно выпить настоящего армянского, приготовленного в тигле на раскаленном песке. В городе много кафе, но одним из самых знаковых и исторических является то, что оно есть.Чума этой эпидемии весьма удачна. Вы можете заказать домашний кофе, сладкие и вкусные пирожные и печенье, а также выпить бренди, в том числе знаменитый Арарат.

На самом деле, иногда проще приготовить этот компонент закуски самостоятельно, чем искать все магазины: вам понадобится всего 1-1,5 часа времени (в зависимости от того, сколько лепешек вы сделаете), а также 3 простых ингредиента и большая сковорода (28 см) с плоским дном и антипригарным покрытием. Пита на гриле без масла! Поэтому его можно считать относительно безобидным блюдом, как и традиционную итальянскую пасту.

Кофе с кофе в специальном профессиональном нагревателе. Путешествие во Львов похоже на путешествие во времени примерно на десяток лет. К тому времени большинство магазинов могли позволить себе распасться, подозрительно понравился темный хлеб, а пиво действительно понравилось. Большинство продуктов не было упаковано в цветной пластик. Сегодня в Польше за такими деликатесами нужно специально выбирать и искать их, потому что в среднем в продуктовом магазине сложно найти что-то съедобное.

Конечно, в Украине такое положение вещей, конечно, не будет длиться вечно, и рано или поздно еда будет такой же, как у нас.Возможно, удастся получить более подробную информацию о львовской кухне. Для начала было бы неплохо пойти в какой-нибудь супермаркет и посмотреть все непринужденно, а потом на какой-нибудь рынок, чтобы узнать, что это такое, и иметь возможность выйти из магазина. Например, на улице Гродецка напротив главного вокзала находится супермаркет «Сильпо», а недалеко от центра супермаркета «Арсен» их в городе несколько.

Состав:

• Мука (желательно грубого помола) – 400 г
• Вода кипяченая – 200 мл
• Соль – 1 ч.

Готовка:

1. Воду надо просто вскипятить. Смешать с просеянной мукой и солью, замесить тесто руками. Его нужно вымешивать 5-7 минут, чтобы получился однородный гладкий комок.
2. Оберните тесто пленкой, оставьте на 20-30 минут, но не снимайте на морозе: ему просто нужно «расслабиться».
3. Взбить и снова замесить тесто, раскатать в толстую колбаску и разделить на 8 равных частей. Каждый из них снова превращается в шар и скатывается в круг по диаметру сковороды.
4. Нагрейте сковороду, но не доводите до нагрева: мощность конфорки должна быть средней, не допускается появление дыма с поверхности – коржи пригорают.
5. Разложите свернутый кружок, дождитесь, пока он покроется пузырями, и переверните. На каждой стороне торта нужно держать всего 30-35 секунд. Если сковорода правильно разогреется, вы в это время уложитесь.

Обжаренную лепешку выложить на влажную салфетку или полотенце, накрыть тем же влажным материалом.Каждый новый торт следует накрывать влажной тканью, чтобы он не высыхал. Рекомендуется готовить лаваш непосредственно перед началом рулета, а не за несколько дней до него.

На первый взгляд, мы можем найти товары, которых у нас нет, и они им интересны. Сначала идут морские водоросли – форма, которая обычно стоит смешных денег, вкусная рыба и водоросли, хрустящая корочка и интересно смотрится. Морская капуста – это память о советской империи – всегда в наличии на пустых полках, например у нашего уксуса.Возможно, поэтому он не пользуется особым уважением.

Поэтому для меня человек, который там не живет, лишен подобных предрассудков, экзотичен и интересен. Морскую капусту едят на розовой тарелке в номере отеля, она вкуснее всего. Икра – еще один морской продукт, который обязательно нужно покупать во Львове. Такой осетр, например, купленный в упомянутом ранее Слипо, был как минимум в четыре раза дешевле, чем в Польше. Икру здесь тоже можно купить в консервах, но лучше всего в банках, только тогда ее трудно нести, потому что мы никогда не знаем, сколько нам придется пересекать границу, и лучше не держать ее в тепле. слишком долго.

Классический вариант закуски – рулет из лаваша с красной рыбой и сыром или мягким нежирным творогом, а также зеленью и лимонным соком. Готовится блюдо практически мгновенно.

Состав:

• Сыр Филадельфия или фета – 220 г
• Рыба красная соленая – 300 г
• Лаваш – 2 шт.
• Укроп – 3 веточки
• Лимон – 1/2 шт.

Готовка:

Если у вас нет возможности купить эти виды сыра, вы можете взять абсолютно любой мягкий (вплоть до плавленого), представленный в бане.Убедитесь, что в нем нет добавок, изменяющих нейтральный молочный вкус.

Съесть надо на месте, потому что он отлично впивается в замороженную водку. Икру в банках следует осторожно не путать с «искусственными яйцами», потому что таких изобретений на полках полно и веселее, а слово «искусственная» помечено скорее замаскированным, и если мы не знаем кириллицу, то можем проигнорировать Это. Что это за искусственный рог? Вот цитата из рыболовного угодья: Это не имеет отношения ни к икре, ни к рыбе любой рыбы.Он изготовлен из казеина, желатина, яичного желтка с искусственными ароматизаторами и ароматизаторами.

Горячий рыбный рулет с огурцом и редисом

Как уверяют профессионалы, «спутниками» красной рыбы в таком рулетике могут быть практически любые продукты, но их нужно подбирать по тому, что будет залогом нежности начинки – творог или сыр. Горячие варианты обычно готовят с твердым сыром, который смешивают со сливочным маслом. Жаркое перемешивание рекомендуется строго перед употреблением.

Еще одно преимущество – вяленая рыба всех видов, но они созданы.Краковский рынок во Львове прилавок с вяленой рыбой. Если мы уже пользуемся продуктами животного происхождения, переходим к мясу. Здесь у украинцев нет большого поля для показа. Колбасные изделия – это жизнь, оторванная от коммунизма. В магазинах полно ужасно выглядящих мотанд и свиных сосисок. Приезжая во Львов на автобусе из Перемышля, мы видим, что украинские мясные продукты пересекают границу в Польше. До недавних событий в Украине разница в стоимости польской и украинской валют не была такой резкой, как сейчас; Каждая женщина везла по ведру сельди с Биродки и мясную цепочку, потому что это дешевле и качественнее.

Состав:

• Лаваш – 2 шт.
• Рыба красная соленая – 250 г
• Сыр копченый – 300 г
• Сливочное масло – 30 г
• Перья зеленого лука – пучок
• Специи – по вкусу
• Огурец свежий – 1 шт.
• Редис молодой – 2 шт.
• Помидор крупный мясистый – 1 шт.

Готовка:

1. Разложите лаваш по столешнице, при необходимости придайте ему прямоугольную форму.Рыбу нарезать тонкими слоями, огурец очистить и нарезать тонкими кружками, а помидор нарезать кубиками.
2. Натереть сыр на мелкой стороне терки, смешать со сливочным маслом и прогреть на водяной бане, чтобы получилась теплая водянистая масса.
3. Пока сырно-масляная смесь не застыла, распределить ее по лавашу, посыпать специями. Выложите на него вымытые и высушенные перья лука, затем рыбу, огурец и помидор.
4. Скатать в рулет, выложить на сковороду и обжарить с двух сторон без масла до образования корки.

Готовый рулет в теплом виде разрезать на кусочки и подать к столу. Такое же сочетание ингредиентов можно использовать для классического холодного блюда, но тогда лучше не употреблять масло и майонез.

Кто-то, вероятно, заключил сделку по порке в Польше в Польше. Хотя в автобус пассажиры не влезли, вплоть до будки приятно было представить, какой должна была быть упаковка и распаковка. В выборе нам обязательно помогут продавцы, ведь их видов довольно много.Сладкое – это суть украинской кухни. Это позволяет потребителю потреблять водку в больших количествах без неприятных побочных эффектов похмелья. Это часть одного из моих любимых блюд в Украине, а именно «Украинский крахмал», который подают во Львове в каждом первом лучшем пабе.

Такая закуска, по сути, легко может превратиться в полноценный сытный обед, идеально подходящий для не слишком калорийного ужина. В этом случае рекомендуется делать небольшие рулетики на каждого человека, а не нарезать ломтиками. Для начинки используйте не только красную рыбу, но и овощи, а также крупы.

• Запеченная форель Отварной коричневый рис, соевый соус, творог, листовой салат – почти рулетики.
• Лосось копченый, куриные яйца отварные, мягкий тертый сыр (русский), перья зеленого лука.
• Любая красная рыба, крабовые палочки, кинза, укроп, редис.

Если говорить о подаче порций на праздничный стол, то здесь все очень просто: готовый охлажденный рулет просто нарезается широкими (1-1,5 см) кольцами, которые раскладываются на тарелке и украшаются зеленью (листиками мяты и базиликом). хорошо подходят), а также дольки лимона.

Конечно, украинские пельмени нарезают тонкими ломтиками, зубчики чеснока нарезают толстыми ломтиками, черный хлеб, а иногда и маринованный огурец. Обычно все выдается на деревянной доске. Конечно, украинский хрип был бы неполным, если бы мы не дополнили его стаканом водки. В Украине есть разные варианты, но еще можно найти бекон в шоколаде, но у меня до сих пор не было возможности что-то попробовать.

украинцев говорят, что очень ценят свинину во всех ее формах, а свадьба – это только закон.Естественным порядком бекона будет переход к напиткам. Во-первых, алкоголь там настолько дешев, что не стоит экспериментировать с более дешевыми брендами, потому что можно попасть во что-то действительно отвратительное. Это было действительно страшно. Особого внимания заслуживают: клюква или клюква – клюква на коньяке в Польше купить под названием клюквенная водка. Другой – перец с медом, для ароматов пряных ароматов – мед или мед с перцем.

• Совет профессионалов: семга и форель прекрасно сочетаются с маслинами, поэтому, украшая готовые кусочки рулета, кладем на них 1-2 оливки, разрезанные пополам.Они восхитительно вкусят готовое блюдо и подчеркнут рыбу. Помидоры черри могут стать более простым и привычным дополнением.

Есть еще третий продукт – березовый немирофф с добавлением спиртового маринада, но, несмотря на то, что мне понравилась эта идея, мне она не понравилась, потому что пахло и пробовалось как парикмахер. Обе водки без проблем купят в любом супермаркете Польши, поэтому нам не нужно покупать их в Украине, потому что есть много других интересных местных продуктов.О местной водке можно судить в небольших количествах, например, во время еды, потому что водка «маленькими порциями» продается здесь на каждом шагу: в продуктовых магазинах, дешевых ресторанах, барах, ресторанах и газетных киосках, которые продают ее в пластиковых стаканчиках.

Пита с красной рыбой – прекрасная закуска на праздничном столе, а на завтрак – лаваш. Лаваш готовится из красной рыбы заранее, поэтому приготовив его вечером, вы получите вкусный завтрак без особых хлопот, нужно лишь нарезать его кусочками нужного размера.

Для приготовления лаваша с красной рыбой нам понадобится:

• один тонкий лаваш любого размера
• красная рыба, желательно семга или форель – 200 г
• мягкий сыр или масло сливочное – 1 упаковка сыра (не до конца, сами поймете сколько потребуется), если масло – 100 грамм
• зелень любая – зеленый лук, петрушка, укроп, базилик – фреш
• могут быть оливки, оливки, но не обязательно

Приготовление лаваша с красной рыбой:.

Как я уже сказал, лаваш нужно приготовить заранее, чтобы он пропитался и стал мягким, а не ломким.Желательно минимум за 2-3 часа до использования.

Мы можем быть буквально на каждом углу. Если нас особенно любят, мы можем купить намного больше, потому что выбор настолько велик, что не стоит покупать первую. Определенный недостаток потребления водки в украинской гастрономии – это количество, в котором она продается. К сожалению, наиболее популярны сотни, а если вы спросите пятидесятых, официанты нам покажутся очень странными. Про двадцать пять миллиметров очков никто не слышал. В Польшу мы можем привезти из Украины 4 литра этого напитка.

Это очень маленькая сумма, и всегда возникает проблема, что выбрать. Мало того, что украинские вина – огромный выбор, и по той цене, которую мы платим за вина в Польше, мы можем купить там более качественные продукты, мы также найдем огромное количество прекрасных вин из Молдовы, которых намного больше, чем в Польше. Это решение очень сложно купить. Они всегда были самыми дорогими, потому что изготавливались из местных крымских сортов. Кроме того, стоит особенно познакомиться с двумя винами, на которых они специализируются в этих областях, а именно Cahors и Black Doctor.

Пита выкладывают на ровную поверхность и намазывают мягким сыром, для этого можно использовать такие сыры как: Creme Bonjour (сливочный бонжур), Almette (Альметте), Mascarpone (Маскарпоне). В принципе, сыр можно заменить мягким сливочным маслом, только в этом случае лаваш нужно смазывать тонко, чтобы не было лишнего масла при запекании в лаваше.

Красную рыбу нарезать соломкой, тарелками или дольками – как вы предпочитаете и равномерно разложите на лаваше, много рыбы не рекомендуется.

Оба сладкие или хотя бы полусладкие, так что, конечно, не все придут. Каор – православное литургическое вино. Родом из Франции из города Каор, покрытого славой французского столичного ростовщичества. Вино Кагора попало в Восточную Европу и стало вином, используемым в литургии. В период серьезных перемен во Франции во время Французской революции этот тип вина начали производить в Восточной Европе. В настоящее время огромное количество кагора производится в Болгарии, Молдове, Украине и России, а также во Франции и Испании.

Зелень мелко нарезать и посыпать лавашем, по желанию нарезать оливки тонкими ломтиками и намазать на лаваш.

Лаваш скатать, положить в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на 2-3 часа.

Затем нарезать лаваш кольцами шириной 3-5 см и разложить на сервировочной тарелке.

Пита с красной рыбкой готова, угощайтесь!

Черный Доктор – крымское вино из местных крымских штаммов для лечения проблем с желудком. Сегодня в Молдове существует множество вин этого имени из совершенно разных сортов.Медленно приближаемся к другому ликеру – пиву. Еще несколько лет назад в этом вопросе мы однозначно завидовали украинцам. Когда мы были на полках, доминировали имитации химического пива от крупных корпораций; здесь, в первом магазине, можно купить настоящее пиво. Оба очень бархатистые, с оригинальным ароматом кориандра и очень богатой пеной.

Как приготовить острый рулет из лаваша, рецепт MasterChef Sanjeev Kapoor

Как приготовить пряный рулет из лаваша –

Пита подается с салатом и восхитительным мятным майонезом. Идеальная закуска на чай.

Санджив Капур

Этот рецепт был показан в шоу Ханакхазана.

Основные ингредиенты: лаваш (पीटा ब्रेड), капуста (बंदगोभी)

Кухня: фьюжн

Курс: закуски и закуски

Оценки пользователей:

Оценка 5 из 5 на основании 158 отзывов покупателей

Кухня фьюжн сочетает в себе элементы разных кулинарных традиций.Кухни этого типа не классифицируются в соответствии с каким-либо конкретным стилем кухни и сыграли свою роль во многих нововведениях.
Fusion food – это общий термин, обозначающий сочетание различных форм кулинарии, который бывает нескольких форм.

Время приготовления: 16-20 минут

Уровень приготовления: Умеренный

Ингредиенты для рецепта рулета из лаваша с острым соусом

• Пита 4

• Капуста

• Капуста тертая 6 столовых ложек

• Морковь тертая 6 столовых ложек

• Чесночный соус

Йогурт

• Чеснок

Столов. кетчуп 2 столовые ложки

• Красный соус чили 2 чайные ложки

• Мятный майонез 4 столовые ложки

• Салат Айсберг нарезанный 4 листа

• Черные оливки, разрезанные пополам 4

• ГАРЛЮКЕВАЯ паста 1/2 чайной ложки

• Густой йогурт 2 столовые ложки

• МЯТНЫЙ МАЙОНЕЗ

• Майонез 4 столовые ложки

• Мятный чатни 1 чайная ложка

Метод

Шаг 1

Смешайте капусту, морковь, чесночный йогуртовый соус, томатный кетчуп и соус из красного чили и перемешайте.

Шаг 2

Нагрейте таву с антипригарным покрытием на среднем огне. Положите на таву по одному лавашу и дайте им нагреться.

Шаг 3

Поместите нагретый лаваш на рабочую поверхность. Нанесите на каждую из них немного мятного майонеза. Положите четверть вышеупомянутого салата на один конец каждого хлеба. Посыпать листьями салата и плотно обвалять лаваш.

Шаг 4

Разрежьте булочки пополам по диагонали и выложите на сервировочный хлеб.Нанижите половину черной оливы на зубочистку и наколите ее с одной стороны каждого рулета из лаваша.

Шаг 5

Подать немедленно.

Понравился этот рецепт, Оцените нас:

Рулетики из куриного лаваша с хумусом и табуле

Я понятия не имел, какие будут хитом эти рулеты из лаваша. Они казались такими простыми в изготовлении и с таким знакомым для них вкусом, что я даже не думал, что они будут очень интересны другим людям.Когда я сделал их в инстаграммеде несколько месяцев назад, многие люди были заинтригованы и захотели рецепт. Теперь я полностью понимаю, почему – их так легко приготовить, и для их приготовления не нужно слишком много ингредиентов. Для людей, которые не любят табуле или хумус (если они существуют), у вас даже нет , чтобы положить их в булочки, но, на мой взгляд, они определенно вкуснее с ними.

Вот как это происходит:

Начните с ингредиентов самого высокого качества, которые вы можете найти, как и во всех рецептах.

То же самое касается оливкового масла и уксуса (т.е. финикового уксуса или яблочного уксуса). Не экономьте на хорошем, если вы можете себе это позволить. На самом деле нет замены настоящему оливковому маслу , и вкус, который вы получаете от темного уксуса, такого как финиковый уксус, уникален, поэтому, если вы решите удалить глазурь из этого блюда с помощью другого типа уксуса (например, белого), он будет немного отличаться .

Я знаю, что у вас могут возникнуть вопросы по поводу уксуса, поскольку он имеет отношение к халялю. Итак, посетите страницу с уксусом, чтобы узнать, что я понимаю и что делаю в отношении того, как я его выбираю.Я знаю

Купите табуле хорошего качества или, конечно же, сделайте его сами! Вот ссылка на мой рецепт табуле, если вы решили тратить много времени на измельчение. Это действительно терапевтическое средство.

Еще несколько ингредиентов: хумус (вот мой рецепт сливочного хумуса), 4 куска большого лаваша и, конечно же, высококачественная курица дабиха халяль, которую вы можете получить в Crescent Foods.

Идеальная нарезка для этих рулетов из лаваша – новые кусочки грудки без кожи и костей.Насколько это могло быть проще?

Если вы совершенно не можете найти кубики без костей, вы можете просто взять их грудки без костей и кожи и нарезать их, что занимает около 2 минут на фунт мяса.

Начните с большой сотейника и добавьте соль, если вы используете сковороду с антипригарным покрытием или не из чугуна. Это помогает предотвратить прилипание курицы к сковороде во время приготовления, что часто случается с мясом без кожи. Добавьте ровно столько, сколько указано в рецепте, чтобы избежать пересола.

Добро пожаловать.

Добавьте масло в сковороду и осторожно нагрейте.

Когда масло станет горячим (не подгорает), добавьте курицу, свежемолотый перец и любую дополнительную соль, которую вы думаете. Готовьте на среднем огне.

.

Дайте курице подрумяниться с одной стороны, затем переверните.

Переверните еще раз, пока они не подрумянятся со всех сторон. Для этого вам, возможно, придется стоять прямо перед сковородой, чтобы не поджечь или не растерзать мясо.

Теперь добавьте уксус.

Все сразу. Он начнет пар и испаряться, как только попадет на сковороду. Встаньте прямо перед сковородой, чтобы удалить глазурь с масла и остатков на дне сковороды ложкой или лопаткой.

Продолжайте делать это, пока весь уксус не «уйдет» – он действительно прикрепится к мясу.

К тому времени он должен выглядеть так красиво, глубокий темный цвет обусловлен уксусом. Не волнуйтесь, если в кастрюле осталось немного масла.Это действительно хорошо, потому что, если вы не съедите это сразу, вы можете хранить курицу с этим маслом и повторно нагревать в нем, чтобы она не засохла.

Это также придаст ему приятный блеск.

Это не жирный бутерброд, но дополнительное масло неплохо, если вы хотите добавить его в рулет из лаваша. Нам это нравится.

Эти маленькие кусочки просто замечательны, но вы всегда можете вырезать более крупные кусочки, если хотите.

Вот видео, где я показываю, как выполняется та же самая техника, хотя эти куриные кусочки не разрезаны (с использованием бескостных куриных тендеров):

А теперь достань хумус. Я знаю, что это готовый вариант. Вот что делает его сверхбыстрым , когда вам нужно работать быстро.

Возьмите большую ложку и распределите ее по нижней стороне целого лаваша, разложенного на тарелке.

Теперь сделайте еще одну ложку с верхом.Это делает бутерброд более влажным.

Далее идет табуле. Еще одна готовая версия. Я сказал, что нужно сделать быстро . Но по правде говоря, временами я делал одну вещь самодельной, а другую покупал в магазине. Все, что вам подходит.

Намажьте табуле на хумус.

Затем добавьте в бутерброд столько курицы, сколько хотите. Мне нравится делить конечную смесь курицы на четыре части, чтобы я знал, что у меня получится четыре равномерно приготовленных сэндвича.

Хочешь прокатиться? Или съесть открытое лицо? Что ж, вы могли бы сделать и то, и другое.

Допустим, на этот раз мы катимся. Возьмите одну сторону хлеба и полностью оберните ее вдоль ингредиентов.

И снова катись.

Разрежьте их пополам, если хотите, или просто потому, что хотите сфотографировать. В наши дни все так делают …

Я думаю, что однажды мы можем обнаружить, что фотографий бутербродов и упомянутых булочек из лаваша будет больше, чем детей в наших семьях.

Рулетики из куриного лаваша с хумусом и табуле

2014-03-05 15:33:18

Урожайность 4

Быстрое и легкое обертывание, которое можно заранее приготовить для обеда в будние дни или для расслабляющей трапезы на выходных. Легкий, но наполненный!

1. 3 столовые ложки оливкового масла 1/2 чайной ложки соли или больше по вкусу
2. 1 фунт кубиков куриной грудки без кожи без костей (я использовала курицу Crescent Foods)
3. 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
4. 1/8 стакана финикового уксуса или другой темный уксус
5. 1 стакан табуле
6. 1 стакан хумуса
7. 4 куска большого тонкого лаваша

1. В большой сотейнике осторожно нагрейте масло на слабом-среднем огне, затем добавьте соль.Добавьте курицу и готовьте около пяти минут на среднем огне, не переворачивая. После того, как нижняя часть подрумянится, осторожно переверните каждый кусок.
2. Готовьте еще пять минут или пока курица полностью не подрумянится. Далее добавляем уксус. Дайте уксусу немного пузыриться, а затем немного испариться. Снимите глазурь с сковороды с помощью шпателя. Перемешайте мясо так, чтобы уксус коснулся каждого кусочка.
3. Выключите огонь и дайте курице немного остыть перед приготовлением рулетов из лаваша.После охлаждения разделите его на четыре равные части, чтобы получились рулеты из лаваша.
4. * На этом этапе вы можете сохранить приготовленную курицу для добавления в рулеты из лаваша – просто дайте остыть, а затем охладите в холодильнике. Если вы заранее готовитесь к обеду на следующее утро, приступайте к приготовлению булочек. Пока они плотно завернуты, а табуле не очень сочный, рулет из лаваша должен оставаться красивым и твердым в холодильнике для завтрака на следующий день. *
5. Чтобы приготовить рулет из лаваша, положите один кусок хлеба на тарелку.