Салат из печени трески без майонеза: Салат с печенью трески без майонеза

Содержание

Рецепт салата из печени трески без майонеза — ВокругСада.ру

Автор Полина ЛупановаВремя чтения 2 мин.Обновлено

Первое, что хочется сказать о таком продукте, как печень трески, это комплименты за целый ряд содержащихся в ней витаминов и полезных нам веществ. Конечно, она не входит в список «жиросжигателей», но мы ее ложкой есть не собираемся.

Благодаря своему вкусу и особенной нежной структуре, консервированную печень трески очень часто используют в приготовлении паштетов и салатов, с ней готовят канапе для праздничных столов и используют для фарширования свежих овощей. Все эти блюда получаются и вкусными, и, на самом деле, полезными.

В нашем случае печень трески станет вкуснейшим компонентом замечательного салата, который мы будем готовить с видео рецептом от «Уроков кулинарии». Давайте начинать.

Ингредиенты для приготовления салата из печени трески

Нам понадобятся следующие ингредиенты для приготовления салата из печени трески без майонеза:

  • Печень трески — 1 банка консервы;
  • Салатный лист — 150-200 граммов;
  • Петрушка — 10 граммов;
  • Маслины или оливки — по вкусу;
  • Зеленый лук — 20-30 граммов;
  • Свежий огурец — 200 граммов.

Рецепт салата из печени трески без майонеза

Обращаю ваше внимание, что наш салатик из печени трески совсем не содержит майонеза и картофель, а значит, мы смело можем включать этот рецепт в свое меню правильного питания.

Блюдо получится богатым по белкам, фолиевой кислоте, йоду, клетчатке и насыщенным жирными аминокислотам такими, как омега-3 и омега-6. Иногда я добавляю в такой салатик кусочки авокадо или половинки томатов чери.

Мне кажется, что простота приготовления и превосходный вкус этого салата из печени трески без майонеза, сможет сделать его частым гостем на вашем столе. По своему желанию и вкусу, вы можете внести в рецепт некоторые изменения — я вот, использую сразу несколько видов салата для разнообразия.

Рада поделиться с вами такой полезной и вкусной идей салата с печенью трески. А если вы хотите приготовить его более празднично, подайте салатик порционно в тарталетках. Если ваш салатик уже готов, то желаю вам приятного аппетита и крепкого здоровья.

Салат из печени трески без майонеза, очень вкусный рецепт



Опубликовано: 05.02.2018
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Очень вкусным и сытным получается салат из печени трески. Готовится он без майонеза, по довольно простому и быстрому рецепту. Такой салат можно приготовить как для семейной трапезы, так и для для гостей: среди праздничных салатов он будет чувствовать себя вполне уверенно. Отличное сочетание ингредиентов блюда позволяет добиться уникального вкуса, а эффектная подача делает салат не только вкусным и питательным, а также весьма ярким и торжественным.
Интересно, что в состав салата входит всего несколько ингредиентов, но вкус у него получается просто изумительный!
Всё дело в основном ингредиенте – тресковой печени, именно она позволяет добиться такого яркого вкуса, в то же время отварной картофель, яйца и сыр только оттеняют печень и придают нежности и сытности.

Технология готовки несложная, но потребует предварительной подготовки ингредиентов – картофельные клубни и яйца необходимо отварить. Во время презентации блюда, ингредиенты выкладывают в форму послойно, причем, не промазывая их соусом – это позволяет сохранить натуральный вкус компонентов блюда.



Ингредиенты:
– печень трески – 120 г;
– яйцо куриное – 2 шт;
– картофель (средние клубни) – 2 шт;
– лук-репка – 0,5 шт;
– сыр твёрдых сортов – 80 г;
– масло рафинированное – 2 ст.л.;
– соль мелкая, специи – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:




Варим картофель в кожуре до мягкости. Затем остужаем, чистим его и измельчаем при помощи тёрки.
Куриные яйца варим 8-10 минут, после этого охлаждаем, чистим и измельчаем на мелкой тёрке.

Сыр твёрдых сортов (желательно брать с нежным молочным вкусом) измельчаем на тёрке.
Очищенный от сухой шелухи лук меленько шинкуем ножом.
Сливаем с печени трески жир, а саму печень измельчаем ножом или вилкой.



Теперь укладываем в креманку картофель и слегка присаливаем его.



После этого кладём тресковую печень.



А поверх неё мелко резаный лук.



Далее выкладываем слой из яиц, не утрамбовывая его.



Последний слой укладываем из тертого сыра.
Ставим блюдо в холодильник на пару часов, и подаём его к столу, украсив зеленью.



Приятного аппетита!



Очень вкусным получается также салат из печени трески с помидорами и огурцами – он тоже готовится без майонеза.

Салат из печени трески БЕЗ МАЙОНЕЗА | Простые рецепты от Элины

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный салат из печени трески БЕЗ МАЙОНЕЗА. Салат получается нежным, легким и полезным! Готовится салат с печенью трески очень просто и с небольшим количеством компонентов. Попробуйте и Вы!

Ингредиенты:

  • Печень трески – 240 грамм (2 банки)
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.(средних размеров)
  • Сыр – 50 грамм. Чеснок – 1 зубчик.
  • Горчица – 1 ч.л
  • Зеленый лук – небольшой пучок

Приготовление:

Шаг 1. Белки отделяем от желтков и натираем на крупной тёрке.


Шаг 2. В отдельной ёмкости натираем морковь на крупной тёрке.

Шаг 3. Берём печень трески, сливаем масло, его мы будем использовать в качестве заправки для салата. В масло добавляем зубчик чеснока, пропущенный через пресс и чайную ложку горчицы, перемешиваем,заправка для салата готова

Шаг 4. Выкладываем печень на плоское блюдо, слегка разминаем вилкой, чтобы не было слишком больших кусочков и равномерно распределяем по всей поверхности.


Затем посыпаем зелёным луком и выкладываем слой из моркови, равномерно распределяем, поливаем заправкой.

Шаг 5. Затем слой из белков, также слегка поливаем заправкой

Теперь слой из тертого сыра и снова поливаем заправкой

И последний слой из желтков, хорошо распределяем желтки по всей поверхности

Наш салат готов!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой YouTube канал, там вы найдете еще больше интересных рецептов.

салат с печенью трески без майонеза — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Весной хочется больше ярких красок и легких салатов. Пополнить витаминно-минеральный баланс нам помогут свежие фрукты, зелень и овощи.
Салаты – это смесь нарезанных холодных овощей, зелени, фруктов и пр., заправленная соусом. Чтобы салат не дал много сока, заправляйте и солите салаты непосредственно перед подачей, т. к. заранее посоленные овощи выделяют много сока. Лучше подавать салаты на охлажденных тарелках.

Перемешанные салаты. Входящие в состав салата продукты смешивают между собой и с салатной заправкой или соусом. Продукты перемешивают вместе с частью соуса или заправки в отдельной миске лучше всего двумя большими вилками, чтобы кусочки составляющих продуктов по возможности сохранили форму нарезки. Готовый салат перекладывают на блюдо или в салатник. Блюдо или салатник салатом до краев не заполняют – края остаются свободными на 2-3 см. Готовый салат заливают остатками соуса и украшают.

Неперемешанные салаты.

Продукты, из которых готовится салат, раскладываются отдельно в разную посуду или на большое блюдо отдельными порциями. Салатная заправка или несколько разных соусов подаются на стол в соусницах или небольших мисочках. Такая сервировка удобна тем, что она позволяет выбрать продукты и заправки для салата по вкусу.

Салаты, залитые соусом или заправкой. Подготовленные для салата измельченные продукты кладут на блюдо или в салатник, в которых салат подается на стол, в перемешанном виде, слоями или отдельными (по виду продуктов) порциями. Салат заливается сверху соусом и не перемешивается, что позволяет сохранить целостность каждого вида продуктов. Такие салаты готовятся из нежных, легко распадающихся продуктов: мягких овощей, отварной или горячего копчения рыбы, зеленого горошка.

Сочетаемость продуктов в салатах

Огурцы свежие:
яйца, зелень свежая (лук, укроп, петрушка, кинза), салат зеленый, картофель отварной, помидоры, редис, перец сладкий, перец острый, цукини, яблоки свежие, сыр, творог, чеснок, йогурт, гренки.

Помидоры свежие:
сыр, творог, чеснок, зелень свежая (базилик, кинза, петрушка), салат зеленый, лук репчатый, оливки, маслины, перец сладкий свежий, перец сладкий запеченный, перец острый, баклажаны запеченные, отварная перловка, макаронные изделия.

Отварная свекла:
сельдь, лук зеленый, лук репчатый, бобы-фасоль консервированные, картофель отварной, зеленый горошек, яблоки свежие, груши свежие, тофу жаренный, проросшие ростки, огурцы маринованные, чеснок.

Картофель отварной:
грибы жареные, грибы соленые, огурцы маринованные, капуста квашеная, лук зеленый, лук репчатый, салат зеленый, яблоки свежие, зеленый горошек, мясо отварное, ветчина, птица отварная, язык отварной, огурец свежий, сельдерей черешковый, бекон обжаренный, брынза, сыр голубой, фасоль зеленая.

Рис отварной:
рыба припущенная или в собственном соку (лосось, тунец, форель), печень трески, отварная курица, яйца отварные, лук зеленый, маслины, орехи кедровые, орехи грецкие, сыр, чеснок, кукуруза консервированная, яблоки свежие, груши свежие, нектарины, курага, орехи, мята свежая.

Капуста белокочанная свежая:
морковь свежая, огурцы свежие, редис, яблоки свежие, лук зеленый, перец острый, перец сладкий, сельдерей корневой, апельсины и грейпфруты свежие, базилик, петрушка, виноград.

Заправки для салатов
• Лимонный сок, соль, перец.
• Растительное или оливковое масло, уксус, соль, перец.
• Растительное масло, лимонный сок, горчица, соль, перец.
• Растительное масло, измельченный чеснок, соль, перец.
• Майонез с измельченными травами, чесноком и лимонным соком.
• Майонез с измельченными корнишонами, петрушкой, лимонным соком и репчатым луком.
• Сметана с чесноком, измельченными травами, солью и перцем.
• Майонез или сметана, смешанные с протертыми томатами и чесноком.

Салат из печени трески – находка для любого стола: рецепт с фото и видео

Салат из печени трески – это просто находка для любого стола, так как консервированная печень трески является долгохранящимся продуктом и давно получила свое признание у любителей быстрых блюд.

Конечно же, все мы стремимся порадовать своих близких разнообразием вкусных блюд, но не всегда располагаем должными временем и фантазией. Печень трески – это незаменимый, вкусный и уникальный по своей пользе продукт, который обязательно придется по вкусу многим!

В наши дни не составляет труда найти эти консервы на полках любого магазина, а в былые времена печень трески единогласно считали деликатесом и его присутствие на столе само по себе было праздником!

Обращайте внимание на состав продукта! Замороженного сырья быть не должно!

Так же смотрите пошаговый рецепт салата с печенью трески с фото

Салат с печенью трески с яйцом

Салат с печенью трески с яйцом – пожалуй, самый несложный вариант салата с печенью трески.

Этот рецепт Вы можете дополнить любимыми продуктами, например, помидорами или огурцами, зеленым горошком или луком, рисом или отварным картофелем. Буквально всем – на Ваш вкус и усмотрение. Экспериментируйте!

Этот простой салатик не требует особых навыков в кулинарии, полезный и очень быстрый в приготовлении. Немаловажно, что салат без майонеза, а значит его оценят все, кто заботятся о стройной фигуре.

Для приготовления нам понадобится:

  • 2 вареных яйца
  • 2 луковицы
  • 1 банка консервированной печени трески
  • Зеленый лук- по вкусу
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

Вареные яйца очистить от скорлупы и мелко порубить.Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до готовности. К печени трески добавить жареный лук, яйца, жидкость из консервов, всё перемешать и украсить зеленым луком, по желанию посолите. Ву-а-ля! Спешите подавать к столу!

Салат с печенью трески и рисом

Салат с печенью трески и рисом – еще один достаточно простой в приготовлении вариант полюбившегося салата. Вам точно должна понравиться доступность и простота продуктов к данному рецепту.

Для его приготовления нам понадобится:

  • Печень трески — 2 банки
  • Отваренный рис — 1,5 стак.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Вареные яйца — 4 шт.
  • Пучок укропа — шт.
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Нежирная сметана или домашний йогурт— 2 ст. ложки

Приготовление:

Сначала отвариваем рис. Очень важно, чтобы он был рассыпчатым и не слипался.

Для этого рис необходимо хорошенько промыть не менее 5-7 раз в холодной воде, прежде чем заливать водой и ставить на огонь.

Если всё же рис получился липким, его необходимо промыть. Далее выкладываем его в одну тарелку с с печенью трески, предварительно измельченной вилкой. На крупной терке трем 3 яйца в салат, а одно – на мелкой, для украшения. Далее натираем свежие огурцы, желательно использовать терку для корейской морковки. Майонез соединяем с йогуртом или сметаной и добавляем мелко рубленный укроп. Все составляющие хорошенько перемешиваем. В салатницу слоями выкладываем рис с печенью трески, яйца, огурец. Каждый слой поливаем заправкой из банки, оставшейся от печени и посыпаем тертым яйцом и зеленью.

Приятного аппетита!

Салат из печени трески с соевым соусом

Салат с печенью трески с соевым соусом – очень пикантный и не оставит равнодушными ценителей оригинальных блюд. Этот салатик лучше всего готовить летом из свежих овощей.

Для его приготовления нам понадобится:

  • Помидоры– 340 грамм
  • Печень трески – 260 грамм
  • Зеленый лук– 50 грамм
  • Огурцы- 3шт.
  • Редиска– 3 шт.
  • Соевый соус
  • Соль, перец- по вкусу

Приготовление:

Печень трески мелко нарезать. Некрупно нарезать помидоры.

Рекомендуем очистить помидоры от кожуры, окатив их кипятком. Так вкус салата будет еще мягче.

Редиску нарезать мелко, свежие огурцы натереть на терке. Зеленый лук тщательно измельчить. Все ингредиенты готовы, осталось только перемешать! Заправлять соевым соусом , добавить перец и соль. Приятного аппетита!

Салат “Нежность”

Салат с печенью трески «Нежность» – не зря получил свое название, благодаря мягкому вкусу. Еще один легкий салатик не требующий особых усилий.

Для его приготовления нам понадобится:

  • Печень трески – 100 грамм (1 банка)
  • Сыр твёрдый – 80-100 грамм
  • Картофель – 2 шт.
  • Куриные яйца – 2 шт;
  • Лук зеленый – 1 пучок
  • Масло растительное – примерно 2 ст. ложки
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Отвариваем и остужаем яйца и картофель. На крупной терке трем картофель, на мелкой- яйца и сыр. Зеленый лук мелко нарезаем. Далее слоями выкладываем ингредиенты в такой последовательности:

  1. Картофель подсоленный
  2. Печень трески (предварительно разминаем вилкой) – можно поперчить и полить растительным маслом. Сверху посыпаем зеленым луком.
  3. Яйца
  4. Сыр
  5. Зелень в качестве украшения.

Перед употреблением салат должен настояться в холодильнике не менее 2-х часов. Приятного аппетита!

Салат из печени трески с зеленым горошком и картофелем

Салат из печени трески с зеленым горошком и картофелем – еще один вариант салата без майонеза, не требующий особых усилий.

Для его приготовления нам понадобится:

  • Печень трески – 100 грамм (1 банка)
  • Зеленый горошек- 2 ст. ложки
  • Картофель- 1 шт.
  • Лук репчатый- 1 шт.
  • Зеленый лук – по вкусу
  • 1/3 лимона или вареная морковь (для украшения).

Приготовление:

Варим картофель, яйца, очищаем от кожуры и нарезаем всё это мелкими кубиками. Печень трески разминаем и добавляем к картофелю и яйцам. Туда же – консервированный зеленый горошек, измельченные репчатый и зеленый лук. Перемешав все ингредиенты, добавляем соль по вкусу. Поскольку печень трески сама по себе жирная, заправлять салат калорийным майонезом совсем не обязательно . Для украшения салат посыпаем зеленым луком и яйцом. В качестве украшения отлично будут смотреться дольки лимона или варенная морковь.

Салат из печени трески с гренками и кукурузой

Салат из печени трески с гренками и кукурузой – необычный и изысканный. Гости за праздничным столом точно будут удивлены!

Нам понадобится:

  • Печень трески – 100 грамм (1 банка)
  • Яйца вареные – 3 шт.
  • Кукуруза консервированая- 1 банка
  • Белый хлеб- 3 или 4 кусочка
  • Лук зеленый
  • Укроп
  • Майонез- для заправки.

Приготовление:

Для начала приготовим гренки. Для этого хлеб измельчаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле. Вареные яйца и зеленый лук измельчаем и выкладываем в салатницу, добавляем кукурузу и печень трески.

 Так как наш салат будет заправляться майонезом, рекомендуем сливать масло с печени трески, чтобы салат не получился слишком жирным.

Салатик перемешиваем и добавляем майонез по вкусу. Гренки добавляем непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!

Салат “Печень трески под шубой”

Салат “Печень трески под шубой” с виду не отличишь от классической «шубы», но попробовав его, Вы будете поражены гармоничностью вкусовых сочетаний!

Для его приготовления нам понадобится:

  • Печень трески (высшего сорта!) — 1 банка
  • Картофель (средний) — 4 шт.
  • Морковь (средняя) — 1 шт.
  • Свекла (крупная, или 2 мелких) — 1 шт.
  • Яйцо куриное (крупных, или 5 мелких) — 4 шт.
  • Лук репчатый (небольшой) — 1 шт.
  • Майонез — 250 грамм.

Приготовление:

Прежде всего отвариваем картофель, яйца, моркво и свеклу. Овощи и яйца очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать.

Лук можно предварительно замариновать в воде с уксусом, что придаст ему сладковатый вкус.

Печень трески размять вилкой, слить масло. Далее выкладываем наш салатик слоями в такой последовательности:

  1. Натертый картофель. Смазать майонезом
  2. Лук
  3. Печень трески
  4. Тертую морковь
  5. На морковь распределить ровным слоем тертые яйца. Смазать майонезом
  6. Тертую свеклу
  7. Нанести сеточку из майонеза, по желанию украсить цветочками из овощей и зеленью.

Приятного аппетита!

Салат из печени трески “Овощной”

Салат из печени трески “Овощной” – вкуснейший весенний салатик. Любителям овощей и зелени точно придется по вкусу.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 банка
  • Помидор – 1шт. (большой)
  • Огурцы – 3шт.
  • Лук репейный – 1 шт. (маленький)
  • Руккола
  • Салат «Айсберг»
  • Французкая горчица – 1 чайная ложка
  • Соль, перец – по вкусу
  • Оливковое масло – 1,5 ст.ложки.
  • Семена льна- 1 ст.ложка

Приготовление:

В указанном количестве смешиваем французкую горчицу и оливковое масло. Крупно нарезаем помидоры, тонкими кружочками – огурцы и полукольцами – лук. Выливаем в овощи заправку и смешиваем, солим и перчим. Руками разделываем рукколу и салат и сверху выкладываем заправленные овощи. Далее сверху выкладываем кусочки печени трески. Посыпаем салатик семенами льна. Подаем с ржаными сухариками. Приятного аппетита!

Салат с печенью трески и сыром

Салат с печенью трески и сыром не только простой и вкусный, но и сытный.

Для приготовления салата нам понадобятся:

  • Печень трески – 1 банка
  • Вареная морковь – 1шт.
  • Куриные яйца – 2шт.
  • Красный лук – 1шт.
  • Твердый сыр – 100 грамм
  • Майонез
  • Помидор – 1шт. (большой)

Приготовление:

Для салата необходимо размять печень трески прямо в банке, а морковь, яйца и сыр натереть на мелкой терке. Дальше выкладываем слоями: морковь – яйца – печень трески – лук – сыр – майонез. Перед подачей уберите салат в холодильник на 2 часа.

Салат из печени трески и йогурта

Салат из печени трески и йогурта – уникальный рецепт легкого, вкусного и полезного салата не оставит Вас равнодушными.

Для приготовления салата понадобятся:

  • Печень трески – 120 грамм
  • Помидоры черри – 7шт.
  • Листья салата – по вкусу
  • Яйца перепелиные – 5шт.
  • Горчица зерновая – 2ст.л.
  • Масло из консервы – 2ст.л.
  • Лимонный сок – 2ст.л.
  • Йогурт – 200мл
  • Cоль, перец- по вкусу

Приготовление:

Для заправки смешиваем, лимонный сок, йогурт, масло из консервы и зерновую горчицу . На свой вкус добавляем соль и перец. Листья салата измельчаем (можно просто руками) и смешиваем с заправкой.

Печень трески нарезаем на крупные куски и выкладываем на плоскую тарелку. Сверху выкладываем салатные листья. Украсить салат можно половинками вареных яиц и половинками помидоров черри.

Салат из креветок с печенью трески

Салат с печенью трески и креветками – несомненно праздничный салат для особых случаев.

Для его приготовления Вам понадобятся:

  • Печень трески – 1 банка
  • Тигровые креветки – 10 шт.
  • Руккола – 100 грамм
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Маринованные огурцы – 2 шт.
  • Майонез

Приготовление:

Креветки отварить, после очистить. Яйца сварить и нарезать кубиками. Избавить печень от излишков масла и нарезать маленькими кусочками. Всё смешать и добавить рукколу. Для заправки использовать майонез и мелко нарезанные маринованные огурчики. Салат должен постоять в холодильнике не меньше 2-х часов.

Салат из печени трески под шубой с черносливом

Салат из печени трески под шубой с черносливом – просто восхитительный вкус! Попробуйте приготовить этот салат и он полюбится Вам с первой ложки.

Вам понадобятся:

  • 200 грамм печени трески
  • 2 средние отваренные картофелины
  • 1 отваренная морковь
  • 3 яйца
  • Зеленый лук
  • Зелень
  • 10-12 шт чернослива
  • Майонез

Приготовление:

Каждый слой салата смазываем майонезом. Соблюдаем такую последовательность слоев : картофель (натертый на крупной терке) – печень трески (размятая вилкой),этот слой майонезом не смазываем – морковь (натертая на крупной терке) – зеленый лук (мелко порезаный) и чернослив – белок (натертый на крупной терке). Посыпаем желтком и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Салат из печени трески в тарталетках

Салат из печени трески в тарталетках прекрасная закуска к праздничному столу. Ваши гости точно оценят оригинальность подачи.

Для его приготовления необходимо использовать:

  • Печень трески – 250 грамм
  • Яйца куриные – 4шт.
  • Зеленый лук – по вкусу
  • Огурцы – 1 шт.
  • Майонез – по вкусу
  • Тарталетки – 8шт.

Приготовление:

Огурец натираем на терке, лук мелко нарезаем. Яйца варим и отделяем белки от желтков. Смешиваем огурцы, лук и тертый белок, наполняем этой смесью тарталетки. В каждой тарталетке делаем углубление, куда кладем кусочки печени и посыпаем тертым желтком. Приятного аппетита!

Салат с печенью трески и творогом

Салат с печенью трески и творогом очень сытный и калорийный. Но иногда так хочется себя побаловать.

Ингредиенты на салат:

  • 1 банка печени трески
  • 250 г свежего творога
  • Рубленая зелень укропа и петрушки
  • Сок лимона

Приготовление:

С печени трески слить масло, перемешать с творогом и мелко рубленой зеленью. Можно полить лимонным соком по вкусу и украсить зеленью и дольками лимона.

Приятного аппетита!

Салат из печени трески с кальмарами

Салат из печени трески с кальмарами порадует любителей морепродуктов своими вкусовыми качествами и простотой приготовления.

Ингредиенты:

  • Тушка кальмара – 1 шт.
  • Печень трески – 1 банка
  • Яйцо – 3 шт.
  • Зеленый лук

Приготовление:

Приготовление салата элементарное. Тушку кальмара отварить и порезать на мелкие кубики. Яйца так же отварить и измельчить на кубики. Перемешать яйца, кальмар и печень трески. Салат заправить майонезом (лучше домашним), посолить и поперчить. Можно подать с гренками или чипсами.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат с печенью трески и сельдереем

ПроОвощи.ру

Портал про овощи: рецепты, сорта, хранение, выращивание

Как сделать салат из сельдерея с языком, печенью трески, морепродуктами

Сельдерей – универсальный продукт, который сочетается в блюдах практически с любыми ингредиентами. Предлагаем вам подборку рецептов с сельдереем и печенью трески, языком, морепродуктами.

Рецепт салата с языком и сельдереем

Салаты с добавлением отварного языка можно смело отнести к деликатесным блюдам, которые обычно есть в ресторанном меню. Однако при желании такой салат можно приготовить дома.

  • язык говяжий отварной – 200 г;
  • сваренные вкрутую куриные яйца – 2 шт.;
  • огурец – 150 г;
  • сельдерей черешки – 150 г;
  • майонез – 60 г;
  • горчица – 10 г;
  • сок лимона – 20 мл;
  • сахар – 10 г;
  • маслины – 5 — 6 шт.;
  • соль – 5 — 6 г;
  • зелень – 20 г.
  • Язык нужно заранее сварить. Для этого его хорошо моют и опускают в кипяток. Варят не менее 2 часов. Вынимают, дают немного остыть и снимают кожицу. Отделяют от целого языка 200 г и нарезают их тонкими ломтиками. Перекладывают его в салатник.
  • Остывшие яйца, которые заранее сварили вкрутую, очистить и нарезать на дольки, выложить в салатник к языку.
  • Вымыть огурчик. Сначала разрезать его вдоль и порезать половинки тонкими ломтиками. Переложить огурец в салатник.
  • Маслины без косточек нарезать кружочками. Высыпать их к остальным продуктам.
  • Вымыть черешки сельдерея, нарезать их на кубики и переложить в салатник.
  • Вымыть зелень, очень мелко ее порезать и добавить в майонез. Туда же положить горчицу и добавить сок лимона.
  • Выложить заправку в салат с языком. Все хорошо перемешать. При необходимости добавить соль по вкусу. Вкусный салат готов.

Рецепт салата с сельдереем и морепродуктами

Для приготовления полезного салата из стеблей сельдерея и морепродуктов требуется:

  • сельдерей черешки – 300 г;
  • морепродукты (креветки очищенные, очищенные мидии, кальмары) – 300 г;
  • дайкон (белая редька) – 300 г;
  • морковь – 100 г;
  • уксус рисовый – 40 мл;
  • масло кунжутное – 60 мл;
  • сахар – 10 г;
  • корень имбиря – 20 г;
  • соль – 3-4 г;
  • зелень кинзы – 20 г.
  • Вскипятить литр воды, подсолить ее и бросить морепродукты. Дождаться закипания и через минуту снять кастрюлю с огня. Дать полежать морепродуктам в горячей воде 10 минут, после чего откинуть их на дуршлаг.
  • Белую редьку дайкон вымыть, почистить и нарезать тонкой соломкой. Можно использовать терку для приготовления корейских салатов.
  • Морковку вымыть и порезать соломкой.
  • Вымыть стебли сельдерея, нарезать их узкими брусочками.
  • Очистить и мелко потереть или порубить ножом корень имбиря.
  • Переложить редьку, сельдерей, морковку, морепродукты и корень имбиря в салатник. Всыпать сахар и посолить по вкусу.
  • В масло влить уксус и заправить салат из морепродуктов этой смесью. Перемешать. Сверху добавить зелень кинзы.

Рецепт салата с сельдереем и печенью трески

Для приготовления салата из печени трески и сельдерея требуется:

  • печень трески консервированная – 1 б.;
  • сельдерея черешки – 200 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • укроп – 40 г;
  • огурец свежий – 200 г;
  • перец молотый;
  • майонез – 80 г.
  • Заранее сварить яйца до состояния вкрутую. Дать им остыть, очистить от скорлупы и порезать на кусочки.
  • Откупорить банку с рыбной печенью. Аккуратно вынуть кусочки и положить их на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
  • Вымыть огурчики, при необходимости почистить их и нарезать на брусочки.
  • Черешки сельдерея вымыть, срезать нижнюю огрубевшую часть и порезать на мелкие кусочки.
  • Вымыть укроп, стряхнуть лишнюю влагу и порезать его мелко.
  • Взять подходящую посуду, переложить в нее яйца, огурец, сельдерей и укроп. Добавить по вкусу перец и все перемешать.
  • Заправить салат майонезом, перемешать и собрать горкой.
  • Печень треки порезать на ломтики или размять вилкой. Выложить на салат сверху.
  • Вкусное блюдо готово, его можно подавать гостям.

Салаты с печенью трески: 7 простых рецептов

Печень трески – продукт очень и очень полезный, и периодически кушать ее врачи рекомендуют всем желающим быть здоровыми и красивыми.

О полезных свойствах печени трески еще в древнейшие времена ходили легенды, когда о ней, как о ценном продукте, заговорил Авиценна – в далеком первом веке нашей эры. Сегодня, спустя две тысячи лет, этот продукт по-прежнему востребован, популярен и любим во всем мире, а в нашей стране печень трески – это один из наиболее доступных среди самых полезных продуктов. Так что не кушать ее хотя бы иногда – практически преступление против красоты и здоровья!

В питании беременных женщин и детей печень трески играет огромную роль, поддерживая организм будущей матери и малыша в тонусе, а детям этот продукт помогает развивать интеллект, повышать мозговую активность, особенно рекомендуют кушать этот продукт врачи в осенне-зимний период и весной.

С печенью трески можно готовить много разных блюд, однако самыми популярными считаются салатики.

Для начала расскажем о самом простом рецепте салата из печени трески, так сказать, базовом.

Простой салат из печени трески без майонеза

Понадобится:

по 2 яйца вареных и луковицы,

1 банка консервированной печени трески,

Как приготовить простой салат с печенью трески.

Вареные яйца очистить и мелко порубить, измельчить лук, обжарить его на сковороде до мягкости.

Печень трески достать из банки, размять вилкой, добавить лук, яйца, полить продукты заливкой из консервов, перемешать, подсолить при желании и подать салат к столу.

Это самый простой вариант салата с тресковой печенью. К рецепту можно добавить такие продукты как зеленый лук, свежие огурцы и помидоры, соленые или маринованные огурчики, вареный картофель, морковь, зеленый горошек, сок лимона и т.д.

Экспериментируйте, подбирая сочетания на свой вкус! Ну а мы будем двигаться дальше в сторону других вкусовых ноток и салатов с более сложной рецептурой.

Салат из печени трески с сельдереем

Понадобится:

400г свежего огурца,

300г консервированной в масле печени трески,

по 2 стебля сельдерея и яйца вареных,

Как приготовить салат с печенью трески и сельдереем.

Мелко порубить яйца. Тресковую печень обсушить бумажной салфеткой от масла, огурцы очистить, некрупно все нарезать, соединить продукты, заправить салат маслом от консервов при желании или можно не заправлять ничем, перемешать и подать.

Салат с печенью трески «Пикантный»

Понадобится:

250г консервированной печени трески,

по 3 зубчика чеснока и яиц вареных,

Как приготовить пикантный салат с печенью трески.

Отделить белки вареных яиц от желтков. Растереть желтки с маслом от консервы, заправить давленый чеснок и рубленую зелень.

Мелко нарезать яичные белки, перемешать с тертым на крупной терке сыром, размятой вилкой или нарезанной мелко печенью трески.

Заправить салат соусом, приготовленным из растертых желтков с чесноком, посыпать зеленью.

Салат из печени трески с орехами

Салаты с печенью трески: 7 повседневных рецептов

О полезных свойствах печени трески ходят легенды еще в древнейшие времена, когда о ней как о ценном продукте заговорил Авиценна – в далеком первом веке нашей эры. Сегодня, спустя две тысячи лет, этот продукт по-прежнему востребован, популярен и любим во всем мире, а в нашей стране печень трески – это один из наиболее доступных среди самых полезных продуктов. Так что не кушать ее хотя бы иногда – практически преступление против красоты и здоровья!

В питании беременных женщин и детей печень трески играет огромную роль, поддерживая организм будущей матери и малыша в тонусе, а детям этот продукт помогает развивать интеллект, повышать мозговую активность, особенно рекомендуют кушать этот продукт врачи в осенне-зимний период и весной.

С печенью трески можно готовить много разных блюд, однако самыми популярными считаются салатики. Они могут быть и простыми, и приготовленными из множества ингредиентов, и праздничными, и повседневными. Вот о последних и пойдет речь в нашей подборке – простых салатиках без майонеза, которые можно готовить ежедневно.

Для начала расскажем о самом простом рецепте салата из печени трески, так сказать, базовом.

Рецепт первый: Простой салат из печени трески без майонеза

Понадобится: по 2 яйца вареных и луковицы, 1 банка консервированной печени трески, соль.

Как приготовить простой салат с печенью трески. Вареные яйца очистить и мелко порубить, измельчить лук, обжарить его на сковороде до мягкости. Печень трески достать из банки, размять вилкой, добавить лук, яйца, полить продукты заливкой из консервов, перемешать, подсолить при желании и подать салат к столу.

Это самый простой вариант салата с тресковой печенью. К рецепту можно добавить такие продукты как зеленый лук, свежие огурцы и помидоры, соленые или маринованные огурчики, вареный картофель, морковь, зеленый горошек, сок лимона и т.д. Экспериментируйте, подбирая сочетания на свой вкус! Ну а мы будем двигаться дальше в сторону других вкусовых ноток и салатов с более сложной рецептурой.

Рецепт второй: Салат из печени трески с сельдереем

Понадобится: 400г свежего огурца, 300г консервированной в масле печени трески, по 2 стебля сельдерея и яйца вареных, укроп, соль.

Как приготовить салат с печенью трески и сельдереем. Мелко порубить яйца. Тресковую печень обсушить бумажной салфеткой от масла, огурцы очистить, некрупно все нарезать, соединить продукты, заправить салат маслом от консервов при желании или можно не заправлять ничем, перемешать и подать.

Рецепт третий: Салат с печенью трески «Пикантный»

Понадобится: 250г консервированной печени трески, 150г сыра, по 3 зубчика чеснока и яйца вареных, зелень, соль.

Как приготовить пикантный салат с печенью трески. Отделить белки вареных яиц от желтков. Растереть желтки с маслом от консервы, заправить давленый чеснок и рубленую зелень. Мелко нарезать яичные белки, перемешать с тертым на крупной терке сыром, размятой вилкой или нарезанной мелко печенью трески. Заправить салат соусом, приготовленным из растертых желтков с чесноком, посыпать зеленью.

Рецепт четвертый: Салат из печени трески с орехами

Понадобится: 90г сыра твердого, по 1 банке печени трески и огурцу, 2,5ст.л. фундука, 2 ст.л. сметаны, укроп, соль.

Как приготовить салат с печенью трески и орешками. Размять в банке печень трески с помощью вилки, тонкими кружками нарезать огурцы, в блендере измельчить орехи, на средней терке потереть сыр, перемешать подготовленные продукты, заправив сметаной и посолив, посыпать салат перед подачей рубленым укропом.

Рецепт пятый: Салат из печени трески с соевым соусом

Понадобится: 340г помидоров, 260г печени трески, 50г зеленого лука, по 3 редиски и свежих огурца, соевый соус, перец, соль.

Как приготовить салат из печени трески с соевым соусом. Нарезать мелко тресковую печень, очистить от кожицы помидоры, нарезать некрупно, кусочками нарезать редиску. На средней терке потереть огурцы, порубить мелко зеленый лук. Перемешать все подготовленные ингредиенты, поперчить, посолить, сбрызнуть соевым соусом, перемешать салат и подать к столу.

Рецепт шестой: Овощной салат с печенью трески

Понадобится: 280г картофеля вареного, 250г печени трески, 140г маринованных огурчиков, 80г моркови вареной, 75г лука репчатого, 3 ст.л. оливкового масла, соль.

Как приготовить овощной салат с печенью трески. Размять вилкой или мелко нарезать тресковую печень, кубиками нарезать огурчики, картофель, на средней терке потереть морковь, порубить мелко лук. Все ингредиенты соединить, полить оливковым маслом, посолить и перемешать.

Морковь для этого салата можно использовать как в отварном, так и в свежем виде.

Ну и последний салатик в нашей подборке салатов с печенью трески – самый многокомпонентный по составу.

Рецепт седьмой: Салат с печенью трески, китайской капустой, фасолью и горчичной заправкой

Понадобится: 85г капусты китайской, 20маслин б/к, 5 яиц перепелиных, 2-3 клубня вареного картофеля, 2 зубчика чеснока, по 1 баночке печени трески, луковице, болгарскому перцу и помидору, консервированная фасоль, сок лимона, петрушка, горчица, специи, соль.

Как приготовить салат с печенью трески и фасолью. Мелко нарезать печень трески, картофель, лук, яйца. Маслины разрезать на половинки, сладкий перец и китайскую капусту – тонкой соломкой, помидоры – ломтиками. Пропустить через пресс чеснок, порубить петрушку, соединить все подготовленные продукты. Смешать сок лимона с горчицей, солью и специями, полить салат, перемешать его и подать к столу.

Прелесть всех без исключения салатов с печенью трески , в том числе приготовленных без майонеза, заключается в том, что их можно смело подавать и на праздничный стол благодаря великолепным вкусовым свойствам этого продукта. Однако следует помнить, что такие салатики достаточно калорийны, поэтому в их потреблении все же следует соблюдать меру. Готовьте такие салатики для введения тресковой печени в повседневный рацион и будьте красивы и здоровы, приятного аппетита!

Рецепты вкусных салатов из печени трески


Печень трески – вкусный и очень полезный продукт. В ней много витамина А, поэтому, данный ингредиент полезен для укрепления зрения, для хорошей работы головного мозга. Регулярное употребление печени трески способствует снижению давления и нормализации сердечного ритма. Этот продукт делает волосы густыми, а кожу делает гладкой. Наиболее выгодно вкус печени трески раскрывается в салатах.

Самый доступный вариант этого полезного продукта для нас – консервированная печень трески. Поэтому, каждый рецепт, представленный в этой статье – салат из консервированной печени трески. Блюда очень разные по составу, но все как одно полезные и питательные. Присмотритесь к этим рецептам салатов из печени трески и обязательно включите этот продукт в свой рацион.

Рецепты салатов из печени трески

Салат «Яркий подсолнух»

Салат подсолнух с печенью трески – красивое и праздничное блюдо. Оно будет выигрышно смотреться на любом праздничном столе, поднимет настроение одним своим эффектным внешним видом. Но, что самое главное – удивит вкусов. Из ингредиентов необходимо иметь банку печени трески, четыре картошки и яйца, пучок зеленого лука, майонез. Для украшения используются маслины и чипсы (из них будем делать лепестки подсолнуха). Картофель и яйца необходимо отварить, затем очистить. Картошку натереть на крупной терке, в яйце отделить белки и желтки. Белок натереть на крупной терке, а желток – на мелкой терке. Печень трески размять вилкой и смешать с мелко нашинкованным зеленым луком. Данный салат выкладывается поочередно и должен иметь круглую форму. Каждый слой ингредиентов смазывать майонезом. Сначала идет картофель, потом печень трески, белки и тертый желток. По кругу салата разложить целые чипсы, чтобы получится подсолнух. Маслины разрезать на четыре части и выложить в хаотичном порядке на желтках – маслины имитируют семечки нашего съедобного цветка.

Салат с печенью трески и консервированным горошком

Салаты из печени трески часто включают в свой основной состав привычные ингредиенты. Но, если появляется новый продукт, то салат начинает играть новыми вкусовыми сочетаниями. Для приготовления этого салата берется банка печени трески, два яйца и картофеля, одна луковица, две столовых ложки консервированного горошка, майонез и один лимон, укроп и зеленый лук по вкусу. Картофель и яйца отварить, потом почистить и нарезать кубиками. Мелко порезать печень трески, добавить к ингредиентам измельченный укроп и лук. Все продукты смешать, добавить к ним горошек и майонез, полить соком одного лимона.

Салат из печени трески с рисом

Это не просто вкусный салат, но и палочка выручалочка, когда надо быстро и вкусно накормить своих домашних или гостей. Для приготовления блюда берется банка печени трески, 100 граммов отварного риса, одна отварная морковка и репчатый лук, два отварных картофеля и два помидора, 200 граммов консервированной кукурузы, зелень и специи по вкусу, заправить майонезом. Рис отварить до полной готовности. Картошку отварить в мундирах, потом почистить и нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке. Печень трески размять вилкой, помидоры порезать соломкой, добавить консервированную кукурузу. Все ингредиенты объединить в салатнике и заправить майонезом. При подаче на стол украсьте мелко порезанной свежей зеленью.

Кстати, с рисом также можно приготовить салат “Нежный” с рыбой.

Салат из печени трески с рукколой

Не все салаты из печени трески заправляются майонезом. Этот вариант салата на итальянский мотив в качестве заправки требует соус песто. Из ингредиентов необходима банка печени трески, восемь перепелиных яиц, 200 граммов рукколы, столовая ложка соуса песто, укроп. Яйца отвариваются, чистятся и нарезаются на две половинки. Печень трески порезать средними кусочками. На блюдо выкладывается рукалла, на нее красиво раскладывается печень трески и яйца. Далее все поливается соусом песто и украшается веточкой укропа. В завершении полить салат небольшим количеством масла из печени трески.

Салат с печенью трески для тарталеток

Салат из печени трески в тарталетках должен быть максимально простым. Сама печень и тарталетки уже будут сытным блюдом, поэтому, дополнительных ингредиентов должно быть по минимуму. Для приготовления блюда необходима банка печени трески, четыре отварных яйца, зеленый лук, столовая ложка майонеза и готовые тарталетки. Зеленый лук мелко порезать, отделить от двух яиц желтки, а остальные яйца и белки мелко нарезать. Хорошо перемешать лук и яйца, добавить майонез и масло трески. Наполнить этой массой тарталетки, в середине каждой сделать углубление, в которое выложить по небольшому кусочку печени трески. Посыпать натертым на мелкой терке желтком. Блюдо готово, остается только пожелать приятного аппетита!

Салат с печенью трески и сельдереем

Рецепт салата из печени трески с фото всегда восхищает. Но, многие отказывают себе в печени трески, потому что она является очень калорийным продуктом. Предлагаем сделать этот салат, где калорийная печень сочетается с диетическим сельдереем. Эти ингредиенты смогут удачно дополнить и уравновесить друг друга. Для приготовления четырех порций понадобится банка консервированной в масле печени трески, два отварных яйца, 400 граммов свежего огурца, два стебля сельдерея и укроп по вкусу. Печень трески освободить от масла и нарезать тонкими полосками. Огурцы, сельдерей, укроп и яйца некрупно нарезать. Теперь все ингредиенты перемешать и размешать, можно добавить немного масла печени трески, чтобы скрепить все продукты.

А еще с сельдереем вы можете приготовить салат “Панцанелла”.

Слоеный салат из печени трески

Вкусный слоеный салат, который имеет прекрасный внешний вид. Из ингредиентов под рукой надо иметь банку печени трески, 150 граммов консервированной кукурузы, три яйца, три ломтика белого хлеба, пучок зеленого лука, майонез и зелень. Яйца отварить и натереть на крупной терке. Печень трески достать из масла и нарезать небольшими кубиками. Хлеб нарезать и подсушить в духовом шкафу десять минут. Салат собирается слоями, и каждый слой ингредиентов промазывается майонезом. Сначала идет печень трески, потом яйца и кукуруза, далее сухари и завершает этот кулинарный шедевр свежая зелень.

Салат из печени трески и авокадо

Любой салат из печени трески с яйцом очень хорошо сочетается. Но вот другие ингредиенты могут быть очень необычными. Это весенний вариант салата с продуктом, который мы так подробно рассматриваем. Чтобы приготовить этот салат понадобится банка печени трески, один авокадо, два свежих огурца, один помидор, два яйца, четверть батона, пучок зеленого лука и листьев салата, майонез по вкусу. Из хлеба приготовить чипсы. Для этого батон заморозить, а потом тонко нарезать и подсушить в духовом шкафу. Мякоть авокадо, помидоры и огурцы нарезать кубиками. Листья салата выложить на тарелку, затем положить авокадо и овощи, сверху – мелко нарезанный зеленый лук. Добавить майонез, не забыть проверить на наличие соли и специй. Сверху выложить кусочки печени трески и чипсы из хлеба. Присыпать зеленью.

Готовить салаты из печени трески – сплошное удовольствие. Создавайте новые кулинарные шедевры и пусть приготовленные блюда приносят только радость и пользу!

Салат с печенью трески без майонеза

Разновидность салата для тех, кто любит вкусную и одновременно полезную еду. Так же данный рецепт хорош и для начинающих поваров. Данный салат будет отлично смотреться на любом столе, независимо от того праздничный он или повседневный


Предлагаем вашему вниманию рецепт салата с печенью трески

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Кухня: Русская

Тип: Закуска

Порций: 4

Ингредиенты

  • Двести грамм печени трески
  • Три столовые ложки консервированного гороха
  • Четыре яйца
  • Две картофелины
  • Два маринованных огурца
  • Соль, перец черный молотый — по одной щепотке

Приготовление:

  1. Картошку отварим в мундире до готовности. Остужаем, очищаем и натираем на мелкой терке. Яйца варим вкрутую. С печени сливаем в маленькую емкость масло, и разминаем ее вилкой
  2. Яйца очищаем и натираем на терке. Маринованные огурчики режем кубиками. Соединяем все компоненты салата в одной миске, солим и перчим по вкусу, и перемешиваем, как следует. Заправляем салат маслом с печени и подаём к столу

Приятного аппетита !

Прочитано 471 раз, сегодня 1.

Оцените рецепт:

Загрузка… Опубликовано: 12 февраля 2015 в 22:39
Рубрики: Закуски из овощей, Закуски из рыбы, Закуски из яиц, Интересные рецепты закусок, Рецепты, Салаты
Метки: картофель, консервированный горох, маринованный огурец, перец молотый, печень трески, соль, яйца

Обсуждение:

Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

Яйца, фаршированные печенью трески

Кто из нас не знает популярную закуску из вареных яиц, которая со временем не теряет своей популярности, а только совершенствуется и появляется в новых вариациях. Фаршированные яйца – универсальное блюдо, которое всегда отлично смотрится к любой трапезе и приходит по душе всем гостям. Способов приготовления этой закуски просто огромное количество, поэтому каждый сможет выбрать для себя наиболее подходящий вариант. Мы выбрали простой, но очень вкусный рецепт и с удовольствием расскажем, как приготовить вкусные яйца с печенью трески.Такое сочетание продуктов делает вкус закуски ярким, насыщенным, перед этим никто не устоит. Яйца, фаршированные печенью трески – действительно вкусно, нежно и аппетитно, это лакомство обязательно понравится гостям.

Бутерброды с печенью трески и яйцом

Простой и быстрый завтрак. Как приготовить бутерброды с печенью трески и яйцом. Готовить: 20 минут Порции: 4 ингредиента Хлеб – 6-8 ломтиков Сливочное масло – 50 г Печень трески – 1 банка (100 г) Яйца – 2 шт. Петрушка – 2-4 веточки (по вкусу) Как приготовить бутерброд с печенью трески и яйцом…

Яйца, фаршированные печенью

Блюда из яиц, а особенно закуски, всегда пользовались большой популярностью. А как же питательная фантазия на тему фаршированных яиц? Я думаю, что многие люди просто обожают эту еду, тем более что это совершенно беспроигрышный вариант, если нужно готовить …

Яйца, фаршированные куриной печенью

Очень вкусная закуска к любому праздничному столу – яйца, фаршированные печенью.Приятно и вкусно. Рекомендую в новогоднее меню 2021. Готовить: 40 мин. Порций: 8 Ингредиенты Яйца куриные – 8 шт. Печень куриная – 300 г Масло сливочное – 2 чайные ложки Репчатый лук – 0,5-1 шт ….

Салат из печени трески

Салат из печени трески – постоянный участник праздничных застолий в нашей семье. Подробнее …

Бутерброды с печенью трески

Быстрые и вкусные бутерброды с печенью трески – отличная закуска на праздничный стол.Готовить: 5 минут Порции: 10 Ингредиенты Печень трески – 1 банка Вареные яйца – 2 шт. Майонез – 50 г Черный молотый перец – по вкусу Лук зеленый – 3 шт. Хлеб – 0,5 булочки Д …

Тарталетки из печени трески

Тарталетки с печенью трески, яйцом, сыром и огурцами – это вкусная, простая и быстрая праздничная закуска. Приготовление: 10 мин. Ингредиенты Песочные тарталетки – 18 шт. Печень трески консервированная – 100 г Сыр твердый – 50 г Яйца (отварные) – 2 шт. Маринованные огурцы – 2 шт.Лук репчатый …

Тартини с авокадо и печенью трески

Предлагаем вашему вниманию рецепт праздничного блюда. Легкая, ароматная и вкусная закуска из терпкого авокадо и нежной печени трески. Ингредиенты Авокадо – 1 шт. Петрушка – 4-5 веточек. Красный лук – 0,5 шт. Лимонный сок – 1 столовая ложка Чеснок – 1 зубчик Вино …

Шарики для закусок с печенью трески

Вкусные и простые в приготовлении шарики-закуски с печенью трески.Закуска из печени трески с картофелем и сыром выглядит аккуратно и очень красиво. Это блюдо прекрасно подойдет к праздничному столу. Попробуйте новогодние закуски и приготовьте разнообразные рецепты новогоднего стола 2021 года. Я …

Тартины с авокадо и печенью трески

Предлагаем вашему вниманию рецепт праздничного блюда. Легкая, ароматная и вкусная закуска из терпкого авокадо и нежной печени трески. Ингредиенты Авокадо – 1 шт. Петрушка – 4-5 веточек Красный лук – 0.5 шт. Лимонный сок – 1 столовая ложка Чеснок – 1 зубчик Вино …

Тартини с авокадо и муссом из печени трески

Разнообразьте праздничное застолье интересной закуской. Тартины с муссом из авокадо и печени трески обязательно найдут своих поклонников и не останутся незамеченными. Ингредиенты Авокадо – 1 шт. Творог – 50 г Лимонный сок – 2 ст.л. Печень трески – 100 г Ржаной хлеб …

Тарталетки с печенью трески и плавленым сыром

Быстрый рецепт закуски из печени трески с плавленым сыром и свежим огурцом.Закуска получается очень вкусной, плавленый сыр прекрасно смягчает насыщенный вкус печени трески. Благодаря эффектной подаче в тарталетках эта закуска будет отличным …

Фаршированные яйца

Вот уже много лет такая простая и неприхотливая закуска, как фаршированные яйца, остается постоянным участником любого застолья. Просто, легко и быстро – а на вашем столе уже готовое блюдо, которое всегда приветствуется. Фаршированные яйца – отличный вариант для украшения праздника…

Печеночные оладьи, фаршированные сыром, корейской морковью и яйцами

Для любителей печени отличная закуска – блинчики с начинкой из печеночного рулета. Начинка очень вкусная – плавленый сыр, корейская морковь, вареные яйца и свежий укроп, смешанные с майонезом. Готовить: 1 час 20 минут Порции: 12 Ингредиенты Куриная печень – 500 г Луковица …

Печеночная колбаса с яйцом

Идеальная печеночная колбаса с яйцом рецепт с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Песочные тарталетки с печенью трески и сливочным сыром

Тарталетки из печени трески и плавленого сыра – идеальная холодная закуска. Выглядит отлично и как вкусно! Состав Печень трески – 50 г Плавленый сливочный сыр (без добавок) – 200 г Сливочное масло (размягченное) – 50 г Тарталетки из песочного теста – 8-10 шт. (Диаметр 5,5 см …

Яйца, фаршированные авокадо

Это очень нежное блюдо, а также полезное, потому что авокадо – источник полезных для нашего здоровья витаминов.Приготовьте предложенное блюдо на завтрак, и прекрасное позитивное утро для вашей семьи обеспечено. Итак, если вы любите авокадо, вам подойдет …

Яйца, фаршированные сельдью

Другой вариант фаршированных яиц – с селедкой. Благодаря сливочному маслу и плавленому сыру рыбная начинка получается сбалансированной, нежной и умеренно соленой. Готовить: 15 мин. Ингредиенты Яйца – 5 шт. Селедка соленая, филе – 120 г Плавленый сыр – 2 ст. Л. Сливочное масло (т…

Яйца, фаршированные грибами

Фаршированные яйца – излюбленное блюдо многих семей. Если вы еще не знакомы с рецептом яиц, фаршированных жареными грибами, то с радостью вам его предложу. Ингредиенты Яйца – 3 шт. Грибы (шампиньоны) – 150 г Лук репчатый – 50 г Майонез – 50 г Са …

Яйца, фаршированные сардинами

Фаршированные яйца – рецепт из серии «Шустро, быстро и вкусно».Приготовление: 20 мин. Порция: 4 ингредиента Куриные яйца – 4-6 шт. Сардина в масле – 1-2 банки Майонез – по вкусу Твердый сыр – 100 г Чеснок – 2-3 зубчика Соль Перец Петрушка рубленая для украшения D …

Яйца, фаршированные шпротами

Фаршированные яйца – универсальное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям, поэтому рецептов невероятно велико. Способов заливки сколько угодно, все зависит от кулинарной фантазии, но есть особенно удачные ком…

С питанием и питанием: домашний майонез

Я начал делать домашний майонез около 6 месяцев назад, и теперь мне интересно, что у меня заняло столько времени! Это вкусно и очень легко приготовить с помощью подходящих инструментов (я использую погружной блендер, но вы также можете использовать кухонный комбайн). Домашний майонез намного полезнее и вкуснее, чем купленный в магазине (который наполнен странными ингредиентами). А если вы добавите сыворотку, этот майонез станет пробиотической пищей и будет храниться несколько месяцев!

Кажется, в нашем доме он никогда не продержится так долго, поскольку мы используем его в качестве основы для многих вещей, таких как заправка для салатов, медово-горчичный майонез, соус тартар, салат из тунца и салат с ветчиной.Этот рецепт основан на рецепте из «Питательных традиций». Использование оливкового масла приведет к более сильному аромату майонеза; Я использую комбинацию оливкового масла, нерафинированного кокосового масла и подсолнечного масла, поскольку в нашем рационе содержится много омега-3. [Подсолнечное масло богато омега-6, но нашему организму нужны как омега-6, так и омега-3. дефицит омега-3. Однако, если вы придерживаетесь питательной диеты с большим количеством омега-3 (например, из рыбьего жира, льна и рыбы), то нет причин не употреблять также немного омега-6 в виде подсолнечного масла.Если вас беспокоит, что в вашем рационе слишком много омега-6, вы можете легко заменить небольшое количество масла в майонезе небольшим количеством льняного масла.]

Домашний майонез:
2 целых яйца
2 яичных желтка
2 чайная ложка дижонской горчицы
3 столовые ложки сока лимона или лайма
2 столовые ложки сырой сыворотки, по желанию
1,5-2 гр. подсолнечное масло, оливковое масло или нерафинированное кокосовое масло ** (размягченное или растопленное)
1/2 чайной ложки кельтской морской соли
щепотка свежемолотого перца

При использовании погружного блендера добавьте все ингредиенты в чашку или банку в указанном порядке.Затем это так же просто, как использовать погружной блендер, осторожными движениями вверх и вниз, пока майонез не станет хорошо перемешанным и кремообразным. Если вы используете кухонный комбайн, добавьте все ингредиенты, кроме масла, в кухонный комбайн и взбейте, чтобы смешать. Затем, пока машина работает, налейте масло в капельницу (чашу, в которую можно добавлять по одной капле масла за раз). Перемешивайте, пока хорошо не перемешается и не станет кремообразной консистенцией.

Если использовалась сыворотка, убедитесь, что в верхней части банки есть пространство не менее 1 дюйма, и оставьте ее на прилавке (с закрытой крышкой) в течение 7-10 часов перед охлаждением.Хранить в холодильнике. Майонез слегка загустеет во время охлаждения (тем более, если использовалась сыворотка). Без сыворотки может храниться около 2 недель. С сывороткой он будет держаться несколько месяцев.

* Совет по экономии времени: с помощью погружного блендера отмерьте и перемешайте майонез прямо в кувшине. Это уменьшит количество грязной посуды.

** Чем больше кокосового масла вы используете, тем тверже будет майонез. Мне нравится использовать небольшое количество (от 1/4 до 1/2 стакана).Иногда я вообще не добавляю кокосовое масло, если хочу, чтобы оно было достаточно жидким, чтобы его можно было сбрызнуть сверху зеленым салатом. Домашний майонез очень вкусен в качестве заправки для салатов.

Этот рецепт является частью Fight Back Friday at Food Renegade, Pennywise Platter в The Nourishing Gourmet и Monday Mania в The Healthy Home Economist!

Amazon.com: ICan Исландская печень трески в собственном масле Вкус: Натуральный Размер: 6 шт .: Бакалея и деликатесы

Они действительно пахнут кошачьим кормом (потому что рыбьи органы часто используются в кошачьем корме), но если вы любите приключения и любите очень питательную пищу, вы не будете возражать.У меня появился вкус к ним, и я действительно жажду их. Они отлично подходят для хрустящего хлеба с помидорами и тонко нарезанным луком / петрушкой.

Однако каждый раз, когда я съедал их или принимал оставшееся масло (чайная ложка в день), я чувствовал себя истощенным и головокружительным в течение 2 часов, затем у меня начиналась головная боль в носовых пазухах и ощущение давления на мой мозг, затем я опускался в поясницу и боли в нижней части переднего таза и некоторые эстрогенные гормональные симптомы. Я слышал, что рыбий жир может влиять на гормоны, но я ем много жирного лосося и сардин, принимаю капсулы рыбьего жира, и у меня никогда не было этих симптомов.Кто-нибудь еще испытал это? В первый раз, когда я съел это, я также почувствовал давление на свои глазные яблоки, и как будто они выпирали, хотя я не видел разницы в зеркале. Некоторые из них являются симптомами токсичности витамина А, а масло печени трески содержит большое количество витамина А, но я ем только печень и чайную ложку масла за раз, а затем охлаждаю остальное масло на потом – 1 чайная ложка в день.

Дело в том, что на следующий день я чувствую себя по-настоящему бодрым и здравомыслящим; даже больше, чем раньше, я ел печень трески или ее жир.Так что я не знаю, является ли это каким-то странным эффектом детоксикации, или у меня аллергия на печень трески, но все же мне помогают Омега-3 и витамин D, или что-то еще. Если у кого-то еще были странные симптомы после еды, сообщите мне. У меня не было проблем с желудочно-кишечным трактом из-за их употребления, о чем некоторые люди сообщают из-за жирной рыбы. продукты.

Если бы я действительно хотел, я мог бы купить печень трески у другой компании и посмотреть, произойдет ли то же самое, или просто купить чистое масло печени трески в бутылке и провести эксперимент, но я не знаю, пойду ли я. так далеко.

Я поискал это в Google и нашел еще одного человека, который сообщил о тех же самых симптомах от приема жира печени трески. У нее, как и у меня, болезнь Лайма, и рыбий жир может быть настолько противовоспалительным, что иммунная система не замечает вирусы / другие угрозы и в результате не так активна, но я тоже не знаю, так ли это.

по классическому рецепту. Зеленый салат с печенью трески и перепелиным яйцом

Соколова Светлана

Время чтения: 1 минута

A A

Печень трески входит в список невероятно полезных продуктов, и каждый человек, желающий быть красивым и здоровым, обязан периодически ее употреблять.Я научу вас готовить вкусный салат из печени трески по классическому рецепту без использования майонеза.

Человечество давно знает о пользе этого продукта. Прошли века, а печень трески по-прежнему популярна, востребована и любима во всех странах мира.

Отмечу, что он чрезвычайно важен в питании девочек в позе и детей, так как поддерживает тело в тонусе. Врачи рекомендуют детям употреблять печень в осенне-зимнее время, потому что она богата витаминами, способствует развитию интеллекта и повышает мозговую активность.

Опытные повара используют печень трески и разные рецепты для приготовления всевозможных блюд, но лидеры по популярности – салаты. Некоторые из них простые, другие состоят из множества ингредиентов. Такие лакомства уместно смотрятся на любом столе.

Как приготовить салат из яичной печени трески

Любой праздничный салат имеет отличный вкус, эффектный вид и, конечно же, высокую калорийность. К счастью, можно приготовить чудесную закуску, которая будет иметь минимальную нагрузку на организм – салат из печени трески с яйцом.

Ингредиенты

Порций: 4

  • Печень трески 1 банка
  • яйцо 3 шт.
  • картофель 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • лимонный сок 1 чайная ложка
  • майонез 50 г
  • майонез 50 г

На порцию

Калорий: 270 ккал

Белки: 7,4 г

Жиры: 25,4 г

Углеводы: 3,3 г

35 минут

Video Recipe Print

    Я варю яйца, вареный картофель и морковь.Обработка паром сохранит в овощах больше питательных веществ. Нарезать лук и маринад. Для этого посыпьте его сахаром, добавьте сок лимона и оставьте на 30 минут.

    Тушеные овощи и яичные белки натереть на терке отдельно. Желтки и печень трески измельчаю обычной вилкой. Жидкость из консервов не употребляю, иначе закуска получится крайне жирной.

    Равномерно распределяю нарезанный лук по дну блюда, в котором планирую приготовить салат.Смажьте майонезом и сделайте следующий слой печени трески. Далее выкладываю натертый картофель, солю и покрываю слоем майонеза.

    Следующий слой делаю из тертой моркови, смазываю майонезом и выкладываю натертые белки. Аккуратно распределяю их и, намазав майонезом, начинаю украшать блюдо. Для этого использую желтки, зеленый лук, консервированную кукурузу и горох. В центр кладу свернутый в рулет огурец.

Перед тем, как подавать отличную закуску, рекомендую подержать ее в холодильнике несколько часов.В результате слоеный салат будет хорошо пропитан, что положительно скажется на консистенции и вкусе. Недавно вместо магазинного соуса использовала домашний майонез. Получилось намного вкуснее и полезнее.

Классический рецепт

Состав:

  • Печень трески – 250 г.
  • Лук репчатый – 1 кочан.
  • Яйца вареные – 4 шт.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Лук и яйца мелко нарезать, печень трески осторожно слить, мелко нарезать.
  2. Я кладу готовые продукты в небольшую салатницу.
  3. Посолить, добавить ложку масла из банки, в которой находилось лакомство, тщательно перемешать. Это все.

Маленькая хитрость: зеленый лук легко заменит обычный лук и сделает салат по-настоящему летним.

Как видите, классический салат готовится легко, но при этом невероятно вкусен и полезен. Во-вторых, для салата подойдет отварной рис или картофель.

Простой рецепт консервов из печени трески

На полках магазинов много деликатесов и полезных для здоровья продуктов.Их список возглавляет печень трески, богатая витаминами, жирными кислотами и полезными веществами.

Рассмотрю простой рецепт консервированного салата из печени трески. Закуски с большим количеством еды притупляют вкус изысканного ингредиента и должны только дополнять печень трески.

Состав:

  • Печень трески – 1 банка.
  • Яйца – 3 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Горошек зеленый – 200 г.
  • Консервированные грибы – 200 г.
  • Сыр твердый – 100 г.
  • Лук-порей – 1 стебель.
  • Майонез, лимон, зелень.

Приготовление:

  1. Я достаю печень из консервной банки, вымешиваю ее вилкой и смешиваю с мелко нарезанными заранее приготовленными яйцами. Из отварного картофеля делаю пюре, добавляю немного масла и остатки печени, которые остались в банке.
  2. Белый кусок стебля лука-порея нарезать кружочками и выложить на блюдо. Получается чудесная подушка. Сверху выкладываю нарезанные грибы, смешанные с картофельным пюре, промазываю майонезом и выкладываю горошек.
  3. Делаю еще один слой пюре с грибами, промазываю майонезом и посыпаю тертым сыром.
  4. Последний слой из яичной смеси с печенью. Украсив зеленью и сбрызнув лимонным соком, подаю закуску к столу вместе со столовым вином.

Даже по списку ингредиентов можно понять, что в результате получится элементарный кулинарный шедевр. Такому блюду всегда найдется место на столе.С ним можно отметить годовщину свадьбы, день рождения или организовать семейный ужин.

Вкусный салат с рисом

Практически все популярные салаты готовятся из мяса или курицы. Рыбные закуски – редкость по неизвестным причинам. Например, салат из печени трески с рисом отличается нежной консистенцией и готовится из небольшого списка продуктов, но это делают далеко не все. Кроме того, на приготовление уходит всего несколько минут. Рецепт лакомства вы найдете ниже.

Состав:

  • Печень трески – 1 банка.
  • Яйца – 3 шт.
  • Рис – 150 г.
  • Репчатый лук – 2 головки.
  • Майонез – 150 мл.

Приготовление:

  1. Рис отварить. Несколько раз промываю крупу водой, переливаю в кастрюлю и заливаю водой. Для жидкостей беру в два раза больше риса. Благодаря такому соотношению рис получится рассыпчатым. Добавляю немного соли и варю до полного испарения воды.
  2. В отдельной посуде варю яйца с добавлением соли.После остывания очищаю от скорлупы и пропускаю через крупную терку. Достаю из банки печень трески и аккуратно месу вилкой.
  3. Положить в салатник нарезанный лук, добавить тертые яйца, печень и вареный рис. Вливаю прописанное в рецепте количество майонеза и перемешиваю. Салат готов.

Несмотря на простоту, этот чудесный салат поразит своим вкусом. Обязательно запишите рецепт в кулинарную книгу, тетрадь или дневник. Поверьте, в будущем это еще не раз пригодится.

Зеленый салат с печенью трески

Какое блюдо легкое и полезное? Натуральный зеленый салат. А для придания сытости закуске возьмите немного мяса, курицы или печени трески. Статья посвящена приготовлению салатов с использованием последнего из перечисленных продуктов, поэтому я поделюсь с ней рецептом зеленого салата.

Состав:

  • Листья салата – 200 г.
  • Печень трески – 1 банка.
  • Оливки без косточек – 0,5 банки.
  • Яйца перепелиные – 4 шт.
  • Зелень петрушки – 1 небольшой пучок.
  • Любимая АЗС.

Приготовление:

  1. Листья салата заливаю водой, сушу салфетками, рву руками и раскладываю на блюде.
  2. Печень трески нарезаю умеренными кубиками, оливки распадаю пополам, зелень аккуратно измельчаю.
  3. Яйца перепелиные отвариваю, дожидаюсь остывания, очищаю от кожуры и протираю через терку.
  4. Выкладываю печень трески на листья салата, сверху готовые оливки и мелко нарезанную петрушку.
  5. Для украшения салата я использую перепелиные яйца и мелко нарезанный укроп.

Обычно закуску ничем не приправляю, но в некоторых случаях добавляю немного майонеза или лимонного сока.

Салат, технологией приготовления которого я поделился, простой, быстрый в приготовлении и вкусный. Он способен обеспечить организм полезными веществами. Чтобы молодеть и продлить молодость, включите в свой рацион салат.

Салат «Мимоза» с печенью трески

Салат «Мимоза» существует в разных вариантах.Одни повара добавляют рыбные консервы, другие предпочитают крабовые палочки. Предлагаю Вашему вниманию салат «Мимоза» с печенью трески.

Эта закуска украсит любой праздничный стол. Обладает нежным вкусом и ярким внешним видом. Этими качествами наделены простые и доступные комплектующие.

Состав:

  • Печень трески – 1 банка.
  • Лук репчатый – 1 кочан.
  • Морковь – 2 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Яйца – 5 шт.
  • Йогурт натуральный несладкий – 200 мл.
  • Горчица – 2 ст.
  • Укроп, соль, перец.

Приготовление:

  1. Картофель и морковь заливаю водой, сушу, завертываю в фольгу и ставлю в духовку на полчаса. Запекаю овощи при 180 градусах. Овощи можно варить, но запеченные овощи придадут салату более насыщенный аромат.
  2. Я варю яйца вкрутую, очищаю от кожуры, разделяю на белки и желтки. Лук мелко нарезать и залить кипятком.Через несколько минут в горячей воде он станет мягким и потеряет горечь.
  3. Приготовление соуса. Смешиваю йогурт с горчицей, немного соли и перца.
  4. Начинаю формировать блюдо. Картофель выложить через терку на блюдо с высокими прямыми сторонами и смазать соусом.
  5. Я делаю слоями лук и морковь. Каждый слой мажу соусом. Затем использую измельченную вилкой печень трески и посыпаю измельченным укропом. Следующие два слоя состоят из белка и желтка.
  6. Напоследок отправляю сформированную закуску на час в холодное место. Этого времени достаточно, чтобы салат полностью пропитался. Для украшения лакомства использую веточки укропа.

Видео-рецепт

Непревзойденный вкус, прекрасный внешний вид, высокая скорость приготовления – это далеко не полный перечень достоинств этого блюда. Попробуйте приготовить соус из домашнего йогурта. Он намного полезнее магазинного аналога.

Салат из огурцов с зеленым горошком

Я уже несколько раз упоминал о пользе печени трески.Мне кажется, вы об этом знаете. Важно, чтобы эту особенность знали и кулинары, которые охотно добавляют ее в блюда.

В заключительной части материала я рассмотрю приготовление салата с добавлением огурца и зеленого горошка. Благодаря этим ингредиентам закуска приобретает необычайно интересный вкус.

Состав:

  • Печень трески – 180 г.
  • Яйца – 3 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Горошек зеленый – 100 г.
  • Лук зеленый – 1 пучок.
  • Огурец – 1 шт.
  • Оливковое масло – 3 ложки.

Приготовление:

  1. Печень трески осторожно выкладывается в небольшой салатник, вымесив вилкой.
  2. Варю зеленый горошек 10 минут. Если горох консервированный, просто слейте жидкость и добавьте в печень.
  3. Я отвариваю яйца вкрутую и мелко нарезаю, свежий огурец нарезаю умеренными кубиками. Нарезаю перец небольшими дольками.
  4. Все подготовленные ингредиенты вместе с нарезанным зеленым луком отправляем в салатник, перемешиваем и заправляем маслом. Для более жирного угощения я добавляю немного жидкости из банки с печенью.

Напоследок поделюсь технологией заправки салатов. Сделать образ непревзойденным можно с помощью букета сирени из зелени и натертых белков. Выкладываю свежую зелень пучком, сверху кладу кучки натертых белков в виде крошечных цветочков.Белковые цветы можно красить свекольным отваром.

Салат из печени трески – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Его преимущества заключаются в высоком содержании витамина А, который чрезвычайно важен для остроты зрения. Он также помогает поддерживать здоровье волос, кожи и зубов. Этот продукт также богат витамином D и микроэлементами кальция, которые способствуют укреплению костей и суставов. Он содержит насыщенные жирные кислоты омега-3, медь, цинк, калий, йод, железо и многие другие вещества, необходимые организму.

Печень трески рекомендуется употреблять людям, которые страдают заболеваниями суставов, испытывают недостаток витаминов и повышенную физическую активность. Помимо употребления в натуральном или консервированном виде, из него можно приготовить салат, который станет полноценным обеденным блюдом на вашем столе. В статье собрано несколько рецептов, предлагающих разные вариации классического салата.

Как приготовить классический салат из печени трески – 15 разновидностей

Состав:

  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Зелень – пучок

Приготовление:

Для начала нужно мелко нарезать лук и залить кипятком. Это позволит избавиться от горечи во вкусе и сделать его менее острым.

Смешать нарезанный лук, печень и яйца. Добавить майонез и еще раз тщательно перемешать.

Тем, кто не любит обычный лук, можно заменить в салате зеленый лук.Вкус от этого станет мягче и в салате не будет резкости.

Состав:

  • Печень трески консервированная – 1 упаковка
  • Лук зеленый – 3-4 пера
  • Яйцо – 2 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Укроп, петрушка – пучок

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Налить масло из пакета с печенью.Вилкой разомните печень на мелкие кусочки.

Зеленый лук нарезать, смешать с печенью и яйцами. Добавить майонез и еще раз тщательно перемешать.

Перед подачей украсьте зеленью.

Добавление вареного риса в салат из печени трески сделает его более сытным. Такой салат может стать полноценным отдельным блюдом, не требующим никаких добавок.

Состав:

  • Печень трески консервированная – 1 упаковка
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Рис отварной – 100 гр
  • Майонез по вкусу
  • Зелень – пучок

Приготовление:

Отварить рис в подсоленной воде до готовности.

Лук мелко нарезать и залить кипятком, чтобы в будущем салате не было излишней остроты и горечи.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Смешать рис, лук, печень и яйца.Добавить майонез и еще раз тщательно перемешать.

Перед подачей украсьте зеленью.

Классический салат с добавлением печени включает минимум ингредиентов: яйца, печень, лук и зелень. Но, несмотря на всю простоту приготовления и небольшой выбор компонентов, получается очень вкусно.

Состав:

  • Печень трески консервированная – 1 упаковка
  • Маринованные огурцы – 200 гр
  • Картофель – 300 гр
  • Морковь – 300 гр
  • Яйцо – 4 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Зелень – пучок

Приготовление:

Тем, кому нравится вкус соленых огурцов, стоит попробовать их добавить.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Овощи также следует отварить, дать остыть и очистить от кожуры.

Сливочное масло из пакета с печенкой вылить, оно нам не нужно. Размять печень вилкой, получая небольшие кусочки.

Овощи мелко нарезать, смешать с печенью и яйцами.Добавить мелко нарезанные огурцы и майонез. Все тщательно перемешать.

Перед подачей украсьте зеленью.

Видео с рецептом салата из печени трески с добавлением огурцов смотрите также:

Сытный и полезный салат, который не только станет вкусным блюдом, но и положительно скажется на вашем здоровье. Если употреблять печень трески один раз в день, она может восполнить запас всех питательных веществ, которых не хватает организму.

Состав:

  • Печень трески консервированная – 1 упаковка
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Зелень – пучок

Приготовление:

Лук нашинковать и залить кипятком, чтобы избавиться от горечи.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать. Также овощи отварить, остудить, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Масло налить из пакета с печенью, размять печень вилкой.

Смешать нарезанный лук, овощи, печень и яйца. Добавить майонез и еще раз тщательно перемешать.

Перед подачей украсьте зеленью.

Салат «Селедка под шубой» знают все и многие любят. Аналогичный салат можно приготовить из печени трески, немного изменив ингредиенты, с которыми сочетание будет работать более удачно.

Состав:

  • Печень трески консервированная – 1 упаковка
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Зелень – пучок

Приготовление:

Для начала нужно мелко нарезать лук и залить кипятком.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Овощи отварить, остудить, очистить от кожуры и мелко нарезать.

Налить масло из пакета с печенью. Размять печень вилкой, получая небольшие кусочки.

Выложить слоями, каждый из которых покрыть майонезом: сначала лук, затем печень трески, затем морковь, картофель и яйцо.

Верх можно украсить зеленью. Перед подачей салата дайте настояться в холодильнике.

Салат из слоеной печени трески:

Отличный салат, который можно приготовить очень быстро. Выручит, если на пороге уже появились неожиданные гости.

Состав:

  • Печень трески консервированная – 1 упаковка
  • Сыр – 150 гр
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Яйцо – 3 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Зелень – пучок

Приготовление:

Лук нашинковать и залить кипятком, чтобы избавиться от горечи.

В этом случае красный будет отличной заменой привычной белой луковице. Его вкус более мягкий и хорошо сочетается со вкусом рыбных консервов.

Яйца отварить, остудить и мелко нарезать.

Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать.

Сыр натереть на терке.

Тщательно перемешать все ингредиенты и заправить майонезом.

Перед подачей украсьте зеленью.

Сытный и полезный салат, который не только станет вкусным блюдом, но и положительно скажется на вашем здоровье.

Если печень трески употребляется один раз в день, она может восполнить запас всех питательных веществ, которых не хватает организму.

Состав:

  • Картофель отварной в кожуре – 3 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Печень трески консервированная – 1 упаковка
  • Огурцы маринованные – 2 шт.
  • Оливки по вкусу
  • Картофельные чипсы
  • Зелень Лучше всего зеленый лук и укроп.
  • Майонез по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить и мелко натереть. Выложите на дно емкости.

Вылейте жир из консервированной упаковки из трески. Размять рыбу вилкой на мелкие кусочки. Сверху кладем слой.

Белки отделить от желтков, натереть на терке и выложить другим слоем. Смажьте майонезом.

Затем выложите слой зелени.

Огурцы мелко нарезать и выложить следующим слоем. Смазать майонезом.

Желтки измельчить вилкой и выложить другим слоем.

Сделайте сеточку из майонеза для украшения салата. Края блюда украсьте стружкой. Внутрь ячеек положите половинки оливок.

Вариант приготовления салата смотрите здесь:

Свежий вкус этого салата, несомненно, вас порадует.

Состав:

  • Печень трески консервированная – 1 упаковка
  • Помидор – 1 шт.
  • Огурец – 2 шт.
  • Лук зеленый – 1 ветка
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Зеленый лук мелко нарезать.

Помидоры нарезать соломкой или кубиками по вкусу. Таким же образом нарежьте огурцы.

Смешайте все ингредиенты. При желании можно добавить майонез.

Разновидность «витаминного салата», обладающая очень мягким и приятным вкусом.

Состав:

  • Печень трески консервированная – 1 упаковка
  • Горох зеленый консервированный – 1 упаковка
  • Картофель – 1 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Зелень – пучок
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.Также картофель отварить, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Слить масло из пакета с печенью, размять печень вилкой или нарезать небольшими кусочками.

Точно так же залить консервированный гороховый соус, он тоже не нужен.

Смешать все ингредиенты и заправить майонезом, по желанию посолить.

Перед подачей украсьте зеленью.

Нежный салат из печени трески с зеленым горошком:

Хрустящие гренки прекрасно дополнят вкус салата.

Состав:

  • Печень трески консервированная – 1 упаковка
  • Яйцо – 2 шт.
  • Кукуруза консервированная – 1 упаковка
  • Майонез – 2 столовые ложки
  • Хлеб белый – 2 штуки
  • Соль, перец и зелень по вкусу

Приготовление:

Налейте масло печени трески. Размять печень вилкой или нарезать ножом на мелкие кусочки.

Налить еще консервированный кукурузный соус, он нам не нужен.

Яйца вкрутую отварить, остудить и очистить. Нарезать небольшими кубиками.

Срежьте с белого хлеба корки. Мякоть нарезать кубиками и обсушить на сковороде или в духовке.

Смешайте печень трески с яйцами и кукурузой. Приправить солью и майонезом.

Дайте салату постоять. Добавьте гренки непосредственно перед подачей на стол. Украсить зеленью.

Авокадо наполнит салат еще одной порцией витаминов, повысив полезность блюда и придав ему приятный мягкий вкус.

Состав:

  • Печень трески консервированная – 1 упаковка
  • Яйца – 4 шт.
  • Авокадо – 2 шт.
  • Лимонный сок – 1 ч. Ложка
  • Помидоры – 1 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Слить масло из консервов, размять вилкой печень трески, чтобы она рассыпалась на мелкие кусочки.

Помидоры нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками.

Авокадо нарежьте таким же образом.

Смешать авокадо, печень трески и помидоры, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Творожный сыр станет неожиданным и нежным дополнением к салату из печени трески.

Состав:

  • Печень трески консервированная – 1 упаковка
  • Творог по вкусу
  • Петрушка – по вкусу
  • Лимонный сок – 1 ч. Ложка

Приготовление:

Слить масло из консервов, размять вилкой печень трески, чтобы она рассыпалась на мелкие кусочки.

Петрушку мелко нарезать.

Смешать творог, печень и зелень, сбрызнуть лимонным соком.

Необычный рыбный салат, который готовится очень просто и буквально за пару минут.

Состав:

  • Печень трески консервированная – 120 гр
  • Яйца – 3 шт.
  • Крабовые палочки – 120 гр
  • Огурец – 1 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.Разрезать на мелкие кусочки.

Слить масло из консервов, размять вилкой печень трески, чтобы она рассыпалась на мелкие кусочки.

Крабовые палочки мелко нарезать.

Смешать все ингредиенты и заправить майонезом. При желании посолить и поперчить.

Вкусный салат, который, несмотря на обилие ингредиентов, готовится легко и быстро.

Состав:

  • Печень трески консервированная – 1 упаковка
  • Кукуруза консервированная – 1 упаковка
  • Яйца – 3 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Разрезать на мелкие кусочки.

Морковь и картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Нарезать небольшими кубиками.

Слить масло из консервов, размять вилкой печень трески, чтобы она рассыпалась на мелкие кусочки.

Залейте кукурузным соусом, он вам не нужен.

Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.

Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.

Быстрая навигация по статье:

Особенности салата и новые способы подачи

В слоеном жмыхе из печени трески важно учесть несколько нюансов.

  • Из многих ингредиентов по крайней мере один должен абсорбировать жир. Обычно это отварной картофель, рис или яйцо.
  • Пикантность рецептов = зелень и овощи с пикантным вкусом – зеленый лук, маринованный лук, укроп, маринованные огурцы.
  • И цвет часто получается от вареной моркови, желтков или темных сладких сухофруктов (изюм, чернослив).

Большинство салатов из печени трески – двоюродные братья. а вот в подаче готовых блюд можно пофантазировать благодаря тонкой нарезке компонентов и вязкой консистенции основного ингредиента:

  1. Сделаем начинку из однородной салатной массы для фаршированных яиц или тарталеток;
  2. Закрепляем массу горкой на бублике или кладем на небольшой тост, получая миниатюрный бутерброд с канапе,
  3. Салат скатываем в шарики, обваливаем в семенах кунжута или панировочных сухарях.

Классический слоеный с картофелем и морковью

Для первого рецепта – классического слоеного и восхитительного салата из печени трески – потребуется большое блюдо и раздельная форма для выпечки

Время приготовления. Варить ингредиенты 30 минут. Собираем салат – 20 минут. Настаиваем на холоде – 2 часа.

Нам понадобится:

  • Печень трески (обычные консервы) – 250-270 грамм
  • Картофель (отварной в мундире) – 1 шт. крупная (200-250 грамм)
  • Морковь (отварная) – 1 шт.большие (200 грамм)
  • Яйца (вкрутую) – 4 шт.
  • Зеленый лук – 1 пучок средней толщины (регулируется по вкусу)
  • Соль и майонез (около 100 мл) – по вкусу между выбранными слоями

Как мы готовим:

Вкратце – пошагово слоями в классическом рецепте салата из печени трески:

  • Картофель (утрамбовывать!) – Печень трески – Яичный белок + майонез с сеткой – Зеленый лук + майонез с сеткой (не утрамбовывать!) ) – морковь + майонез + плотно утрамбовать – яичные желтки.

А теперь подробнее с советами и фотографиями для каждого шага.

Приготовьте яйца вкрутую (10 минут). Варим картофель в мундире и морковь.

Чтобы овощи и яйца легко очищались от кожуры, сразу после приготовления опускайте их в холодную воду.

Отварные корнеплоды и три чистим на крупной терке.





Очень мелко нарезать зеленый лук. Откройте банку с печенью трески и слейте масло.Его можно использовать для наполнения других блюд. Вымесите печень трески вилкой до комфортной пастообразной консистенции.



Очищаем яйца и отделяем белки от желтков.

Насколько легко разделить ингредиенты вареного яйца? Рисуем ножом поперек яйца, как бы отмечая средний круг. Раскройте половинки и извлеките желток, как показано на фото ниже.



Белки и желтки натираем на терке – так же, как и остальные компоненты.



Достаем удобный инструмент для быстрого формования салата слоями:

  • Съемная форма для запекания
  • И силиконовая лопатка для теста, которой удобно утрамбовывать слои салата.

Подойдет и обычная ложка: ловкости чуть больше

Соберем салат в форму для запекания (16-17 см), положив ее верхней гладкой стороной вниз.



Равномерно распределите все слои и осторожно придавите.

Первый слой – натертый картофель, который впитает жир из печени и предотвратит растекание и потерю формы салата.



Второй слой – это сама печень трески.



Третий слой – это натертые на терке яичные белки, поверх которых выдавливаем сеточку майонеза и без давления (!) Распределяем по всей поверхности.

При покупке майонеза мы выбираем вертикальную упаковку. Если у него нет удобного наконечника, отрезаем совсем небольшой уголок, чтобы струйка майонеза была тонкой.



Четвертый слой – зеленый лук: его удобно раздавать вручную. Поверх этого слоя также можно намазать майонезом, но не мазать и прижимать дольки.





Пятая – тертая морковь. Этот слой снова слегка утрамбовываем, покрываем майонезом и плотно (!) Распределяем (!) Так, чтобы была покрыта вся морковь.







Последний – шестой – слой: тертая стружка из яичных желтков.



Секреты вкуса и стабильности

Как видите, мы используем майонез и соль по вкусу. Обычно стоит добавить соль в самые плотные слои – картофель, белок, печень и морковь. А майонезом можно покрывать только те ингредиенты, которые слишком структурны (зеленый лук, белок). Тогда салат не всплывет, а пропитается соусом.

Выбор майонеза за вами. Мы используем классический (без добавок) и нежирный соус, потому что блюдо перенасыщено жирами из-за печени рыбы.

Весной красочный результат труда! Дайте салату постоять в холодильнике 2-4 часа, чтобы получился идеальный ансамбль, который так легко разрезать на порции, как вкусный торт.



Изумительно с печенью трески и черносливом

Рецепт, в котором все точно так же, как в классическом салате, но мы заменяем зеленый лук мелко нарезанным луком и кусочками чернослива. Не удивляйтесь! А нестандартная изюминка этих сладких сухофруктов сделает блюдо из рыбы еще нежнее.

Берем ингредиенты и смотрим последовательность обработки на фото выше.

Мелко нарезать небольшую белую луковицу и залить кипятком на 2 минуты, чтобы убрать горечь.

Чернослив (5-6 крупных плодов) замочить в кипящей воде на 5 минут, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками.

Слой чернослива с луком вместо зеленого лука.

Алгоритм сборки изумительно вкусного салата из печени трески с черносливом:

  • Картофель – Печень трески – Яичные белки + сетчатый майонез – Лук + чернослив + сетчатый майонез (не утрамбовывать!) – Морковь + большая часть майонеза + плотно утрамбовывать – Яйцо желтки.


Слоеный парадокс с изюмом и орехами

Этот рецепт привлекает праздничным обилием ингредиентов и необычным сочетанием сладкого изюма, хрустящих яблок, твердых орехов и рыбной печени.

Нам понадобится:

  • Печень трески – Стандартная банка (250-270 грамм)
  • Картофель – 3 шт. средний
  • Яйца вкрутую – 3 шт.
  • Морковь – 200 граммов
  • Яблоко (кисло-сладкий сорт) – около 100 граммов
  • Лимонный сок – 2-3 чайные ложки
  • Твердый сыр (например.грамм. Русский) – 100 грамм
  • Зеленый лук – 1/2 средней пучка (3 веточки)
  • Черный изюм – 1 жмень (10-15 шт.)
  • Грецкие орехи – 2 зерна
  • Майонез – до 100 мл

Как готовим салат.

Измельчите ингредиенты, известные из рецепта выше, как описано.

Залить изюм кипятком на 20 минут. Если она очень большая, разрежьте каждую ягодку пополам.

Орехи крупно порубить ножом (или в блендере).Крупно три яблока и сбрызнуть лимонным соком – для дополнительной кислинки салата и сохранения светлого цвета яблок.

Слегка заморозьте кусок сыра – так его легче натереть.

Салат из печени трески с изюмом и орехами собираем слоями:

  • Картофель – Печень трески – Лук зеленый – Яблоко + майонезная сетка – Изюм – Сыр + майонезная сетка – Морковь + майонезные поинты – Орехи.


Идеально для начинки с яйцом и маринованным луком

Нам нужно:

  • Стандартная банка печени трески
  • 5 куриных яиц вкрутую
  • 1 маленькая белая луковица
  • Легкий майонез – по вкусу
  • Зелень (укроп , петрушка) – по желанию

Готовить очень просто.

  1. Слейте масло из печени, разомните вилкой.
  2. Мариновать мелко нарезанный лук: добавить 1 ст. ложка уксуса (9%), 1 ст. ложку воды и 1 ст. ложку сахара, перемешать, настаивать, пока не потечет сок. Слить сок и смешать с печенью трески. Если боитесь, что лук будет прокисать, промойте через сито и дайте полностью стечь.
  3. Завершает картину немного майонеза – для густой консистенции, хорошо держащей форму.

На фото – очень вкусные тарталетки с начинкой из описываемого салата.Приобрести готовые формы можно в каждом большом супермаркете.



Это идеальный рецепт салата из печени трески – для начинки яиц, канапе или закусок. Для последнего перебиваем салатную массу в блендере или хорошо протираем вилкой.

Как заваривать закусочные шарики? Белок мелко натертый с укропом, мелко нарезанная зелень, желток мелко натертый, крошка грецких орехов, семена кунжута, сухарики, тертый твердый сыр.



Пряный с горошком и маринованным огурцом

Нам понадобится:

  • Печень трески
  • 2 яйца (вкрутую)
  • 3-4 веточки зеленого лука
  • 2-3 маринованных огурца
  • Половина банки зеленый горошек консервированный
  • Немного светлого майонеза – 1 столовая ложка


Легко и быстро готовим очень вкусный салат: мелко нарезаем лук, яйца и огурцы, вымесиваем печень и перемешиваем в миске, куда добавляем зеленый горошек.Заправить майонезом – вуаля! Ежедневные ингредиенты, но праздничная пикантность и насыщенный вкус!



Традиционный с рисом, огурцом и укропом

Состав ингредиентов простой, салат собирается слоями, каждый уровень слегка заправлен заправкой. Вы можете добавить творчества и сформировать салат порциями в прозрачной миске (высокая стеклянная миска, широкий стакан или граненый стакан).

На 2-3 порции нам понадобится:

  • 200 г печени трески
  • 2 огурца (свежие или маринованные)
  • 1.5 стаканов отварного риса
  • 4 яйца вкрутую
  • Зеленый лук по вкусу
  • 1 средний пучок укропа
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки сметаны

Пошаговые инструкции представлены в видео:

Вот и все. На сегодня очень вкусные рецепты салатов из печени трески закончились. Смотрите на свет, чтобы не пропустить очередную порцию пошаговых рецептов с фото. Мы всегда рады вашим визитам!

Спасибо за статью (7)

Не только вкусно, но и нереально полезно – так можно охарактеризовать печень трески.В нем содержится такой «набор» полезных веществ, который часто встречается только в поливитаминных комплексах. Наш организм не может получить львиную долю этих веществ, таких как полиненасыщенные жирные кислоты группы Омега, из нигде, кроме рыбьего жира и подобных продуктов. А так как мы с детства не любим рыбий жир, то лучше несколько раз в месяц баловать себя и близких деликатесным салатом с печенью трески, рецепты его обычно просты. Но какой результат … Просто чудо!

Несколько секретов

  • Главное в вопросе, как приготовить салат из печени трески, – правильно выбрать продукт.Убедитесь, что на банке написано «натуральное» и она не булькает при встряхивании. Это характеристики продукта хорошего качества, изготовленного из крупных деталей. Важно, чтобы на этикетке был также ГОСТ, по которому консервы были произведены. Причем в составе была указана только печень рыбы, соль и перец.
  • Этот ценный продукт довольно жирный, поэтому часто в сочетании с ним используются ингредиенты, призванные «оттянуть» определенный вкус. По такому принципу готовят салат из печени трески с рисом или картофелем.Однако, как утверждают кулинары, многие сторонние ингредиенты только «мешают» вкусу основного ингредиента. Поэтому лучше придерживаться правила – чем меньше, тем лучше. И подавайте салат из консервированной печени трески на слегка поджаренном хлебе.

Классический рецепт

Во-первых, мы хотим рассказать вам, как приготовить классический салат из печени трески. Рецепт с фото отсылает к знаменитой советской его интерпретации «Северный», которая подавалась во всех уважаемых ресторанах.Этот салат готовится из печени трески с яйцом и подается на тостах.

Вам понадобится:

  • печень трески консервированная – 1 банка;
  • лук – 1 малая голова;
  • яйца вареные – 2 шт .;
  • нежирный твердый сыр – 70 г;
  • майонез – 2 столовые ложки;
  • винный или обыкновенный уксус – 1 ч.
  • черный перец.

Препарат

  1. Очистить яйца и натереть на терке.
  2. Сыр тоже мелко натереть.
  3. Очистить и нарезать лук.Влейте уксус и оставьте на 15 минут.
  4. Слить жир с консервов, размять печень вилкой.
  5. Смешайте ингредиенты с майонезом и черным перцем.

Другие вкусные рецепты салатов

Сочетание основного ингредиента с такими ингредиентами, как соленые огурцы, острый сыр, красный лук избавляет от ощущения лишнего жира. И это делает блюдо выразительно пикантным. Такие трактовки хороши для праздничного стола.

Салат из печени трески с маринованными огурцами

Вам понадобится:

  • печень трески – 1 банка;
  • маринованные или маринованные огурцы – 200 г;
  • картофеля и моркови – по 300 г;
  • яйца вареные – 4 шт.;
  • майонез, соль.

Препарат

  1. Овощи, яйца отварить и очистить от кожуры. Грубо потереть.
  2. Огурцы нарезать тонкой соломкой.
  3. Слить масло из консервов, размять вилкой.
  4. Смешать ингредиенты, заправить солью, майонезом.
  5. Охладите перед подачей на стол.

Вам понадобится:

  • лук-порей – стебель;
  • треска натуральная (печень) – банка;
  • морковь отварная – 1 шт.;
  • яйца вареные – 2 шт .;
  • острый твердый сыр – 100 г;
  • майонез;
  • тарталеток.

Препарат

  1. Яйца и морковь очистить, натереть на мелкой терке.
  2. Измельчите лук.
  3. Слить печень, размять.
  4. Смешать ингредиенты, заправить майонезом, посолить.
  5. Разложить по тарталеткам перед подачей на стол.

Салат из слоеной печени трески

Вам понадобится:

  • печень трески консервированная – 1 банка;
  • картофель отварной – 2 шт.;
  • красный лук – 1 головка;
  • яйца вареные – 4 шт .;
  • лимон.

Препарат

  1. Слейте жир из банки. Выдавить в него сок лимона, оставить на 10 минут, чтобы убрать специфический запах. Затем продукт размять вилкой.
  2. Белки, желтки, картофель натереть на терке. Нарезать огурцы.
  3. В порционные салатники выложить: картофель, нарезанный лук, смазать майонезом. После этого добавить печень, белок и снова слегка смазать майонезом.Сверху выложить огурцы, снова залить майонезом и сбрызнуть желтком.
  4. Охладите и подавайте.

Салат из подсолнечника с печенью трески

Вам понадобится:

  • Картофель отварной в мундире – 3 шт .;
  • яйца вареные – 4 шт .;
  • консервированная печень трески – банка;
  • зелени – перья лука и укроп;
  • маринованные огурцы – 2 шт .;
  • оливок;
  • картофельных чипсов;
  • майонез.

Препарат

  1. Картофель натереть на мелкой терке, выложить на дно формы.
  2. Слить жир с консервов, размять печень, выложить сверху.
  3. Белки отделить, натереть, выложить, смазать майонезом.
  4. Далее нужно покрыть пласт измельченной зеленью.
  5. Огурцы нарезать кубиками, положить, залить майонезом.
  6. Желток измельчить.
  7. Сделайте из майонеза аккуратную сеточку, по бокам выложите кайму из чипсов, а в середину положите половинку оливы для украшения.

По такому же принципу можно приготовить салат «Печень трески под шубой», только не выполняя его украшения в виде подсолнуха.

Побалуйте себя новым вкусным рецептом, который достойно смотрится на столе и приносит только пользу организму!

Салат из консервированной печени трески: видео рецепт

Печень трески – это универсальный деликатес из морепродуктов, который хорошо сочетается со многими привычными нам продуктами. Спектр его применения очень широк. С ним готовят холодные закуски, праздничные блюда и даже горячие супы. Каждый шеф-повар включает в классический рецепт салата из печени трески особый ингредиент. Поэтому ни один рецепт не может претендовать на звание единственно верного.В одной семье блюдо готовят по-своему. И любая хозяйка смело подтвердит, что салат у нее точно «такой же», «классический». Хотя на самом деле она готовит его совершенно уникальным способом.

Банка консервированной печени трески – настоящая находка для тех, кто любит вкусно покушать, но не любит возиться с плитой. Что может быть проще: достать готовый продукт из упаковки, намазать им ломтик хлеба и украсить ломтиком вареного яйца. Разве это не закуска для тебя? А если немного наколдовать, добавить в лакомство отварные овощи или крупу, измельченную зелень и еще что-нибудь – получится поистине праздничное блюдо.

Печень трески сочетается с любыми компонентами, но наиболее удачное сочетание она образует с вареным яйцом. Эти продукты прекрасно дополняют друг друга и могут стать основой любого салата.

Такой продукт, как сыр, может удачно украсить блюдо, не нарушая его гармонии. Желательно выбирать нежные сливочные сорта, которые не могут пересилить аромат основного ингредиента.

Для пикантности в салат можно добавить свежий мелко нарезанный лук.Чтобы избавиться от лишней горечи, ее необходимо обдать кипятком. Достаточно дважды облить лук горячей водой, слить жидкость, и он уже не будет таким острым.

Тем, кто не любит горечь, но обожает хруст сочной луковой мякоти, рекомендуем ее мариновать. Сделать это очень просто. Одну большую репу нарезать кубиками. Поместите его в стакан или миску. Сначала залейте кипятком и слейте жидкость. Затем добавьте к луку половину чайной ложки сахара и половину чайной ложки соли, а также чайную ложку предпочтительно натурального яблочного или виноградного уксуса.Все перемешать и отправить в холодильник. Через полчаса отжать жидкость и использовать лук для салата.

Чтобы блюдо получилось сытным, по желанию можно добавить отварной картофель или рис. Комбинация с обоими продуктами имеет право на существование. Каждый выбирает то, что ему больше нравится.

Морковь часто кладут в слоеный салат, и не всегда вареную, иногда свежую. Любители необычных блюд утверждают, что именно сырой овощ лучше всего оттеняет вкус печени трески.

Зеленый горошек добавляют как в слоеный, так и в простой салат. Можно поставить обычные консервы. Особенно удачливы те, кому удается найти свежие или замороженные продукты. Если горох из морозильной камеры, опустите его на несколько секунд в кипящую воду, затем промойте в холодной воде, и он почувствует вкус, как только будет собран в саду.

Калорийность печени трески высокая. Не всем нравится переедать. Если хотите сделать его светлее, добавьте к нему свежий огурец. А когда готовите салат с картошкой, кладите в него соленый или маринованный овощ.

С соусами тоже не все однозначно. Любители могут заправить салат:
  • майонезом;
  • сметана;
  • масло растительное;
  • жир консервированный;
  • горчица.

Луковый салат сбрызнут лимонным соком. Добавьте в блюдо молотый черный перец или толченый чеснок. Некоторые рецепты предлагают заправлять холодную закуску соевым соусом или кетчупом.

Классический рецепт салата из печени трески

Это вкусное блюдо можно приготовить как из свежей, так и из консервированной печени.Найти сырой продукт непросто, но иногда он появляется на рынке. Чаще всего его можно встретить в замороженном виде.

Свежий деликатес необходимо приготовить перед тем, как нарезать салат. Печень не варят, а стерилизуют на водяной бане. Весь процесс занимает 1,5-2 часа.

На дно стеклянной банки нужно положить 7-8 горошин черного перца, две штуки лаврового листа. Печень промыть, посолить, поперчить, смешать с чайной ложкой растительного масла, затем обвалять в измельченном луке.Положить в банку.

Налейте воду в кастрюлю. На дно положите ткань. Поставьте на него стеклянную тару. Накройте продукт металлической крышкой и держите на огне до готовности.

По окончании печень нужно вынуть из банки, остудить, оставить на час в холодильнике. Он станет плотнее, и его будет легче разрезать на части.

Пока основной ингредиент остывает, подготовьте остальные ингредиенты. На салат из 250 граммов печени возьмите 3-4 сваренных вкрутую куриных яйца, половину луковицы и стограммовый кусок мягкого сыра (типа «Русский»).

Сыр натереть на терке со средними отверстиями. Лук мелко нарезать. Его можно залить кипятком или замариновать. Три яйца на мелкой терке. Все ингредиенты складываем в миску и добавляем к ним основной продукт.

Печень можно слегка размять вилкой или разрезать ножом. Его не нужно измельчать и превращать в паштет. На вкус вкуснее, когда ломтики ощущаются в салате.

Блюдо заправлено майонезом или соусом из смеси майонеза и сметаны.Добавьте 3-4 столовые ложки заправки. Главное не переборщить, иначе салат получится слишком жирным. Также его можно слегка приправить молотым перцем. Соли не добавляем, ее уже достаточно в сыре, соусе и готовом лакомстве.

Для красивой презентации выложите блюдо в салатник и украсьте веточками петрушки.

Классический рецепт консервированной печени трески

Теперь давайте разберемся, как приготовить салат из консервированной печени трески. Здесь еще проще.Главное – выбрать достойный товар.

Внимательно прочтите этикетку. В названии должно быть указано «печень трески натуральная», а в составе только сам лакомство, соль, специи и ничего более. Код товара должен начинаться с цифр 010. Стоит обратить внимание на местонахождение производителя, отдавая предпочтение северным регионам.

Встряхните баллончик. Вы не должны слышать бульканье. И, конечно, нас интересует цена.Выбранный продукт, изготовленный по всем стандартам, не может стоить дешево.

С выбором все понятно, приступим к приготовлению. Давайте немного отойдем от стандартного рецепта и внесем в него небольшие изменения. Замени куриные яйца перепелиными. Блюдо от этого только выиграет. Яйца перепелов более мягкие на вкус, к тому же они богаче по составу полезными веществами. В этот раз мы не будем использовать сыр, а вместо лука нарежем зелень.

Помимо банки с лакомством нам понадобится 12 перепелиных яиц и пучок зелени.Достаньте печень из холодильника, достаньте из банки, нарежьте кубиками и переложите в миску. Яйца отварить три минуты, охладить в проточной воде, очистить, разделить пополам, переложить в салатник. Добавьте к ингредиентам нарезанный зеленый лук. Заправляем салат майонезом в количестве трех-четырех столовых ложек.

Другие рецепты салатов:

Печень трески обладает ярким вкусом, поэтому хорошо сочетается с нейтральными продуктами.

Этими ингредиентами могут быть, например, картофель, рис, авокадо или зеленый горошек.

Масло печени трески очень жирное и может оставлять неприятное послевкусие, которое можно успешно нейтрализовать кисло-сладкими продуктами.

Руководствуясь простыми правилами сочетания продуктов, можно вывести множество рецептов безумно вкусных салатов.

Салат из печени трески с рисом

Это блюдо, благодаря прекрасным вкусовым качествам, не постыдится подать гостям. Его также можно приготовить на ужин в обычные дни.

Вам понадобится банка консервов, 2 яйца, стакан отварного риса и пучок зеленого лука.Освободите печень от упаковки. Размять вилкой вместе с вареными яйцами. В массу добавить рис и измельченную зелень. Салат слегка приправить солью. Выложить по две столовые ложки майонеза и сметаны, приправить и аккуратно разложить по тарелкам.

С яйцом и свежим огурцом

Сочетание печени трески и вареного яйца – это классика. Свежий огурец лишь удачно разбавит имеющийся ансамбль, добавит легкости и немного нейтрализует вкус основного компонента.

На банку деликатеса потребуется три сваренных вкрутую куриных яйца и один средний огурец. Все нарезать ровными кубиками и заправить майонезом. Готов простой и вкусный салат. Перед подачей можно украсить зеленью.

Слоеный салат с печенью трески

Сытное блюдо можно отведать к праздничному столу … Этот салат обожают любители морепродуктов. Обладает мягким изысканным вкусом.

Мы рекомендуем принимать консервированный жир печени трески, чтобы избавить себя от лишних хлопот.Отварить в кожуре 4 клубня картофеля для салата. Вам также понадобится пара яиц и 30 грамм твердого сыра. Отварите одну крупную морковь. Замариновать небольшой красный лук.

Салат укладывается слоями на широкое плоское блюдо. Выложите маринованный лук первым слоем. На нее выложить консервированную печень, нарезанную крупными кусочками. Этот слой можно смазать небольшим количеством майонеза.

Выложить сверху очищенную и мелко натертую отварную морковь. Снова смазать слой майонезом.На морковь выложить натертый на крупной терке картофель, слегка посолить и обильно смазать.

Следующим слоем будет мелко натертый сыр. Далее соус. И в заключение посыпаем салат тертыми вареными яйцами. Для красоты можно отдельно перетереть белки и желтки. Белок выложить в один слой, а желток использовать в качестве украшения.

Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник на час. Когда блюдо немного постоит, оно пропитается и станет сочным.

Салат из печени трески с картофелем

Вареный картофель содержится во многих салатах из печени трески. Вот еще один вариант вкусной, сытной и быстрой еды.

Отварить три средних картофеля и два куриных яйца. Консервированную печень достаньте из банки или заранее приготовьте 200 граммов свежих морепродуктов. Небольшой пучок зеленого лука промыть под проточной водой.

Все компоненты нарезать кубиками (лук нарезать) и перемешать в глубокой миске. Салат нужно немного посолить.При желании добавьте молотый черный перец. Сбрызнуть соком половинки лимона. Добавьте 2-3 столовые ложки майонеза и ложку консервированного масла. Перемешайте и положите в красивую салатницу. В дополнение к блюду можно подать гренки из белого или черного хлеба.

С зеленым горошком

Нежный оригинальный салат обязательно понравится вашим гостям. Горох можно брать как консервированный, так и замороженный. В начале статьи было сказано, как поступить с припасами из морозилки.

На одну банку консервов сварите вкрутую три яйца, большую морковь и три картофеля «в мундире».Печень освободить от масла, яйца – от скорлупы, овощи – от кожуры. Все нарезать кубиками.

Возьмите два небольших маринованных или маринованных огурца и один маленький свежий, а если большой, то половину. Огурцы нашинковать, как и все остальные ингредиенты, отправить в общую миску.

Добавьте в салат 4-5 столовых ложек гороха. По вкусу заправить майонезом. При приготовлении салата смешайте его сначала в миске, а затем переложите в красивую салатницу, так он будет выглядеть намного аккуратнее.

Салат из печени трески и кукурузы

Обратите внимание на этот нерушимый рецепт.Гости явно будут удивлены столь необычным сочетанием. Салат очень вкусный. Он обязательно займет почетное место на вашем столе.

Пшеничные сухарики станут украшением. Подготовьте их заранее. 3-4 ломтика белого хлеба нарезать аккуратными кубиками. Обжарить их до золотистого цвета на сковороде с каплей растительного масла и щепоткой соли.

Пока гренки остывают, поработайте с другими ингредиентами. Выложите консервированную печень на бумажное полотенце.Для салата понадобится содержимое одной баночки. Подождите, пока с лакомства стечет лишнее масло. Отварить 3-4 куриных яйца и промыть пучок зеленого лука.

Аккуратно размять печень вилкой. Яйца порезать ножом. Лук нашинковать. Добавьте в массу содержимое небольшой банки консервированной кукурузы, слейте воду. Смешайте все ингредиенты.

Приготовьте соус. Разбавьте 4 столовые ложки густого майонеза каплей молока или сливок. На кончике ножа добавить соль и сахар.Слегка поперчите и выдавите в смесь один большой зубчик чеснока.

Намажьте салат соусом. Выложите его в красивую посуду и перед подачей посыпьте сверху пшеничными гренками.

Салат из постной печени трески без яиц

В определенные дни голодания разрешается употреблять полезное лакомство вместо рыбы. Даже без яиц и майонеза салат можно превратить в очень вкусное блюдо.

Отварить в кожуре пару клубней картофеля. Очистите их.Нарезать тонкими ломтиками. Распределите их по первому слою салата.

Второй слой – маринованный лук. Его нужно приготовить заранее, нарезать полукольцами, смочить в уксусе. Как замариновать лук, было сказано в начале статьи. Добавьте столько, сколько нужно. Сверху посыпать измельченной зеленью.

Последний слой – печень трески. Если вы используете консервы, достаньте их из банки и разделите на большие части.

Используйте консервированное масло в качестве соуса. Перелейте его в отдельную посуду и добавьте чайную ложку горчицы.Добавьте немного соли и молотого перца. Полить салат этой заправкой.

С черносливом

В меню кафе и ресторанов этот салат называется «Нежность». У него действительно очень нежный и мягкий вкус. Пикантная печень и сладкий чернослив создают изысканное сочетание.

Для салата нужно отварить 4 клубня картофеля. Для овощей нам также понадобится 3 маленькие вареные морковки. Сварить вкрутую 4 яйца. Вымойте и залейте кипятком около 150 г отобранного чернослива без косточек.

Блюдо приготовим из консервов из морепродуктов. Безжировая масса печени должна составлять 200 грамм. Наконец, добавьте немного остроты, добавив головку лука.

Овощи и куриные белки натереть на крупной терке. Желтки измельчить на терке с мелкими дырочками. Очень мелко нарезать лук. Чернослив нарезать небольшими кусочками. Размять печень вилкой до консистенции пасты.

Салат выложим слоями. С помощью металлического кольца сделаем отдельные порции.Поместите блюдо в середину тарелки и выложите по порядку картофель, печень, лук, чернослив, белок, морковь и желток. Промазываем каждый ярус майонезом. После печени сначала кладут лук, а уже потом майонез.

Под этим общим названием объединяются блюда, оформленные соответствующим образом. Состав самого салата может быть совершенно разным. Давайте посмотрим на один из примеров.

Возьмите содержимое банки с деликатесом из трески, пару вареных яиц и три вареные в кожуре картофелины.Любители пикантного вкуса могут добавить в салат маринованный лук.

На первый слой выложить отварной картофель, натертый через большие отверстия. Смажьте его майонезом, слегка утрамбуйте ложкой. Вторым слоем разгладить растертую вилкой печень, слегка заправив майонезом. Следующим слоем выложите натертые яичные белки. Этот уровень также отсутствует. Последний слой украсим измельченными желтками.

Ваши гости не останутся голодными, если к фуршету подадут салат в тарталетках.

Для начинки взять 120-150 грамм печени трески. Добавьте к нему два вареных яйца и вымесите все вместе вилкой до консистенции пасты.

Натереть сырую морковь и нарезать луковицу небольшими кубиками. Обжарить их до румяной корочки на растительном масле с добавлением капли соли и сахара. Выложите овощи на бумажное полотенце, удалите лишний жир.

Смешать печеночно-яичную массу с предварительно обжаренными кусочками моркови и лука. Добавьте к ним 4 столовые ложки консервированной кукурузы.Заправить майонезом по вкусу. Разделите салат на тарталетки. Сытная и пикантная закуска готова.

Не бойтесь проявить фантазию, комбинируйте изделия так, как считаете нужным. Печень трески хорошо сочетается со многими ингредиентами. Поэтому вы легко можете взять за основу любой из предложенных рецептов и добавить к нему что-то особенное.

Майонез – обзор | ScienceDirect Topics

4.3.2 Майонез, обогащенный омега-3

Майонез представляет собой эмульсию масло / вода с высоким содержанием масла (70–80%) и низким pH (~ 4).Окислительная стабильность майонеза, приготовленного с рыбьим жиром (70%) и без антиоксидантов, очень низкая, его срок хранения составляет всего один день при комнатной температуре (Jafar et al., 1994). Несколько исследований эффективности различных антиоксидантов в майонезе было проведено в продуктах, в которых 20% рапсового масла было заменено рыбьим жиром, что будет обобщено ниже. Общее содержание липидов в этом майонезе составляло 80%.

Несмотря на то, что большое количество антиоксидантов было оценено в майонезе, обогащенном рыбьим жиром, только хелатор металлов ЭДТА оказался эффективным антиоксидантом в этой пищевой системе (Jacobsen et al., 2001a). Это было объяснено обнаружением того факта, что низкий pH вместе с железом, присутствующим в яичном желтке, который используется в качестве эмульгатора в майонезе, ответственны за высокую скорость окисления липидов в майонезе, обогащенном рыбьим жиром (Jacobsen et al. , 2001b). . Следовательно, для предотвращения окисления липидов в майонезе, обогащенном рыбьим жиром, требуется сильный хелатор металлов. Другие хелаторы металлов также оценивались в майонезе, обогащенном рыбьим жиром, а именно лактоферрин и фитиновая кислота, но любой из этих хелаторов металлов эффективно предотвращал окисление липидов и, следовательно, образование неприятного запаха в этой пищевой системе (Nielsen et al., 2004). Антиоксидантный эффект лактоферрина, по-видимому, зависел от концентрации, поскольку он имел небольшую антиоксидантную активность при низких концентрациях и прооксидантную активность при высоких концентрациях. Было высказано предположение, что различная антиоксидантная эффективность ЭДТА, лактоферрина и фитиновой кислоты связана с разными константами связывания хелаторов металлов с Fe 2 + или тем, что ЭДТА может быть менее чувствительна к значениям рН около 4, чем другие хелаторы металлов (Nielsen et al., 2004; Jacobsen et al., 2008). Интересно, что ЭДТА эффективно работает даже при очень низких концентрациях (6 мг / кг). Хороший антиоксидантный эффект ЭДТА подтверждается предыдущим исследованием Jafar et al. (1994), который обнаружил, что срок годности майонеза на основе только рыбьего жира можно увеличить на 48 дней путем добавления лимонной кислоты или цитрата натрия и пропилгаллата в масляную фазу и EDTA и аскорбиновую кислоту в водную фазу. Однако они не оценивали эффект от добавления только EDTA.

Было показано, что аскорбиновая кислота и аскорбилпальмитат действуют как сильные прооксиданты, которые вызывают появление рыбного привкуса сразу после добавления в майонез. Кроме того, прооксидантный эффект аскорбиновой кислоты увеличивается с увеличением концентрации (от 40 до 800 мг / кг) (Jacobsen et al., 1999a). Дополнительные эксперименты по окислительной стабильности майонеза, обогащенного рыбьим жиром с добавлением аскорбиновой кислоты, показали, что аскорбиновая кислота индуцирует высвобождение железа из границы раздела масло-вода в водную фазу, и что этот эффект аскорбиновой кислоты был наиболее сильным при низком pH (3.8–4.2) (Jacobsen et al., 2001b). Авторы предположили, что высвобождение железа из границы раздела является результатом разрыва ионных мостиков между железом и белками яичного желтка, в результате чего ионы железа становятся доступными в качестве инициаторов окисления липидов. Более того, в присутствии аскорбиновой кислоты или аскорбилпальмитата окисление липидов дополнительно усиливалось из-за его способности восстанавливать ионы Fe 3 + до ионов Fe 2 + , которые быстро катализируют окисление липидов (Jacobsen et al., 1999a, 2001b). Кроме того, комбинация аскорбиновой кислоты, лецитина и токоферола (A / L / T) в качестве антиоксидантов в майонезе не защищает рыбий жир от окисления, а вместо этого способствует окислению. Это открытие, вероятно, было связано со свойствами, описанными выше для одной аскорбиновой кислоты в майонезе, обогащенном рыбьим жиром (Jacobsen et al., 2001b).

И пропилгаллат (40 мг / кг), и галловая кислота (200 мг / кг) действовали как прооксиданты в майонезе (Jacobsen et al., 1999b, 2001a). Было высказано предположение, что прооксидантные эффекты пропилгаллата и галловой кислоты связаны с их способностью восстанавливать ионы металлов до их более активной формы, например, восстановление Fe 3 + до Fe 2 + .

Было обнаружено, что смеси токоферолов обладают зависимым от концентрации действием в майонезе, обогащенном рыбьим жиром. Более того, их эффект также зависел от того, использовалась ли смесь токоферолов, растворимых в воде или в масле (Jacobsen et al., 2000).С помощью смеси жирорастворимых токоферолов сенсорный анализ и определение летучих продуктов окисления показали слабые антиоксидантные эффекты при более низких концентрациях токоферола (≤ 32 мг / кг) с максимальной защитой при 16 мг / кг. Напротив, прооксидантные эффекты наблюдались при более высоких концентрациях. Добавление смеси токоферолов в качестве водорастворимого препарата в майонез обычно оказывало прооксидантное действие на рыбный вкус. Эти наблюдения показывают, что токоферол не оказывает однозначного воздействия на рыбный запах и вкус майонеза.Слабый эффект токоферола, наблюдаемый в майонезе, может быть результатом высокого уровня токоферолов, уже присутствующих в маслах, используемых в майонезе (рапсовое масло 64% ​​и рыбий жир 16%). Поскольку токоферол оценивался только в виде смесей в майонезе, нельзя исключать, что лучший эффект может оказывать один γ-токоферол, поскольку было обнаружено, что этот антиоксидант оказывает антиоксидантное действие в заправке для салатов, как будет описано ниже. Однако рапсовое масло имеет очень высокий уровень γ-токоферола, поэтому вопрос в том, окажет ли дополнительный γ-токоферол какое-либо влияние на майонез.Кроме того, Jacobsen et al. (2001b) предположил, что решающим этапом в формировании рыбного запаха и вкуса в майонезе является катализируемое металлами расщепление пероксидов из омега-3 ПНЖК, находящихся в водной фазе или на границе раздела масло / вода. В этом случае токоферол может лишь в ограниченной степени уменьшить образование неприятного запаха за счет ингибирования разложения ПНЖК омега-3 внутри масляных капель, поскольку будут происходить реакции между ПНЖК омега-3 и радикалами, образованными из разложившихся пероксидов. на межсетевом интерфейсе.

Взаимодействие масла печени трески и варфарина

В этом отчете показаны возможные лекарственные взаимодействия для следующих 2 препаратов:

  • Масло печени трески (поливитамины)
  • варфарин

Редактировать список (добавлять / удалять препараты)

Взаимодействие между вашими наркотиками

В редких случаях витаминные добавки, содержащие витамин К, могут снизить эффективность варфарина. Это может быть более вероятно у людей с низким уровнем витамина К в крови.Перед использованием любой витаминной добавки вам следует проверить этикетку, чтобы убедиться, что она не содержит витамин К. Если он есть, сообщите об этом своему врачу, прежде чем начать ее использовать. Вам может потребоваться более частый мониторинг вашего МНО после начала приема добавки или после ее прекращения, а также, при необходимости, внесение соответствующих корректировок в дозировку. Важно сообщить своему врачу обо всех других лекарствах, которые вы принимаете, включая другие пищевые добавки и травы. Не прекращайте прием каких-либо лекарств, не посоветовавшись предварительно с врачом.

Перейти на данные профессионального взаимодействия

Взаимодействие с лекарствами и пищевыми продуктами

Питание и диета могут повлиять на ваше лечение варфарином. Поэтому важно поддерживать постоянный уровень витаминных добавок и приема пищи на протяжении всего лечения. Например, повышение уровня витамина К в организме может способствовать свертыванию и снизить эффективность варфарина. Хотя нет необходимости избегать продуктов, содержащих витамин К, вы должны поддерживать постоянный уровень потребления этих продуктов.Продукты, богатые витамином К, включают говяжью печень, брокколи, брюссельскую капусту, капусту, зелень капусты, эндивий, капусту, салат, зелень горчицы, петрушку, соевые бобы, шпинат, мангольд, зелень репы, кресс-салат и другие зеленые листовые овощи. Уровень витамина К от умеренного до высокого также содержится в других продуктах, таких как спаржа, авокадо, маринованные огурцы, зеленый горошек, зеленый чай, масло канолы, маргарин, майонез, оливковое масло и соевое масло. Однако даже продукты, не содержащие много витамина К, могут иногда влиять на действие варфарина.Были сообщения о пациентах, у которых возникли осложнения кровотечений и увеличилось МНО или время кровотечения после употребления большого количества клюквенного сока, манго, грейпфрута, грейпфрутового сока, экстракта семян грейпфрута или гранатового сока. Опять же, вам не нужно полностью избегать этих продуктов, но может быть предпочтительнее ограничить их потребление или, по крайней мере, поддерживать тот же уровень использования, пока вы принимаете варфарин. Поговорите с врачом, если вы не уверены в том, какие продукты или лекарства, которые вы принимаете, могут взаимодействовать с варфарином.Важно сообщить врачу обо всех лекарствах, которые вы принимаете, включая витамины и травы. Не прекращайте прием каких-либо лекарств, не посоветовавшись предварительно с врачом.

Когда варфарин вводится при энтеральном (зондовом) кормлении, вы можете прервать кормление на один час до и на один час после дозы варфарина, чтобы свести к минимуму возможность взаимодействия. Следует избегать смесей, содержащих соевый белок.

Перейти на данные профессионального взаимодействия

Предупреждения о терапевтическом дублировании

Для выбранных вами препаратов предупреждений не обнаружено.

Предупреждения о терапевтическом дублировании возвращаются только тогда, когда количество препаратов в одной группе превышает рекомендованный максимум терапевтического дублирования.

Классификация лекарственного взаимодействия
Эти классификации являются лишь ориентировочными. Релевантность взаимодействия конкретных лекарств для конкретного человека определить сложно. Всегда консультируйтесь со своим врачом перед началом или прекращением приема каких-либо лекарств.
Майор Очень клинически значимо.Избегайте комбинаций; риск взаимодействия перевешивает пользу.
Умеренная Умеренно клинически значимо. Обычно избегают комбинаций; используйте его только при особых обстоятельствах.
Незначительное Минимально клинически значимое. Минимизировать риск; оценить риск и рассмотреть альтернативный препарат, предпринять шаги, чтобы избежать риска взаимодействия и / или разработать план мониторинга.
Неизвестно Информация о взаимодействии отсутствует.

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

Как фаршировать яйца печенью трески

Фаршированные яйца – один из самых популярных закусок на праздничный стол, пикник или романтический ужин. Самым большим преимуществом блюда является то, что оно очень вкусное, что бы вы ни выбрали. Да и украсить все можно разнообразно, оригинально, эффектно.

Быстрое наполнение

Как уже было сказано, начинка может быть разной. Но, по мнению гурманов, выгоднее всего начинить яйца печенью трески. Сам по себе этот продукт является деликатесом. В сочетании с яичным желтком и другими добавками получается просто вкусно. Начнем с элементарного. Яйца отварить крепко. Для этого обратите внимание, когда вода в кастрюле начнет взбивать ключом, и опустите в нее необходимое вам количество штук. Только не кладите слишком много яиц, чтобы в процессе варки они не разбились.Определите время, когда вода снова закипит, и отсчитайте минуты 12-15. Затем удалите продукты и сразу положите под холодную воду. Один из концов (как правило, острый) сразу прибивают, а затем очищают яйца от скорлупы. Хозяйки знают, что если вовремя не остыть, «шкурки» портятся, унося кусочки белка.

Теперь разрежьте каждое яйцо вдоль. Аккуратно, чтобы не повредить белковые стенки, вынуть желтки, размять вилкой. Поскольку вы решили начинить яйца печенью трески, откройте банки.Также тщательно перемешайте содержимое, смешайте с желтком. Для сочности в начинку добавляем немного масла, в котором была печень. По желанию полить, поперчить. Для большего вкуса перед тем, как начинить яйца печенью трески, всыпать щепотку кориандра (молотого). А чтобы желтки приобрели красивый солнечный цвет, на кончике ножа добавьте куркуму. Каждую половину белка тщательно залить полученной смесью. Выложите «лодочки» на плоскую тарелку. Украсить все можно листиками петрушки.В середину положить небольшую креманку с майонезом.

Вкусная закуска

Начинка яиц печенью трески тоже может быть по-разному. Очистите 1 свежий огурец, разомните желтки, добавьте банки. Меленко измельчить лук (перья), посолить и поперчить, отжать немного лимонного сока (по вкусу). Добавьте немного сливочного масла. Размешайте начинку до однородности. Наполните его половинками белков. Затем выложите на блюдо целые листья салата, на них – закуску. Украсить фаршированные таким образом куриные яйца можно маслинами и маслинами, а также пучки помидоров черри.

Закуска горячая

Для любителей более насыщенного вкуса оффера несколько иной способ приготовления закусок. Чтобы начинка получилась нежной, воздушной, возьмите несколько яиц целиком. Для этого приготовьте на 2-3 штуки больше, чем вам нужно. Как по-новому приготовить яйца, фаршированные печенью трески? Рецепт такой: желтки удалить, а дополнительные яички с белками измельчить. Протрите все через сито. Добавьте консервы. Головку лука мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Еще раз перемешайте, подсолите и поперчите.Добавить, не жалко, тертый имбирь. Влейте каплю свежего молока или сливок. Запускаем половинки белков. Внутрь каждого фаршированного яйца капните немного майонеза. Выложить закуску на блюдо, рядом положить веточки укропа и петрушки.

Веселые мухоморы

И, наконец, лакомство: перепелиные яйца, фаршированные печенью трески. Приготовьте и оригинально разложите блюдо. Яйца отварить, остудить, очистить. Разрежьте их пополам, но не вдоль, а поперек. Желток, как обычно, достаем. Сто граммов сыра или соленого сыра натереть на граммовой мясорубке, посыпать приправами, добавить измельченные грецкие орехи и содержимое 1 банки печени трески.Снова перемешайте. Подавать начинку с кусочком сливочного масла. Полученную массу выложить в яички.

Обжарьте небольшие ломтики батона, лучше по-французски. Каждую грензочку с одной стороны натереть на терке чесноком и посыпать измельченным зеленым луком или укропом. На импровизированную начинку поляны выложите половинки яичек. Из красного маринованного гогошара или болгарского перца вырезать круглые шляпки, положить их на «ножки грибов». Сделайте пятнышки майонеза. Вот такие чудесные мохромчики! Выложите бутерброды на большую тарелку и подавайте.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.