Салат из пекинской капусты с помидорами и курицей: Салат с курицей, пекинской капустой и помидорами

Салат с курицей, помидорами и пекинской капустой – рецепт с фото

Салат с курицей, помидорами и пекинской капустой вполне сможет заменить основное блюдо из-за своей насыщенности и питательности. Пригодится этот рецепт и при планировании оригинального меня для праздничного застолья.

Кстати, готовить такой салатик можно не только летом. Ведь даже в зимнюю пору в любом приличном супермаркете можно купить пару томатов и перчину. При желании пекинку вполне допустимо заменить обычной белокочанной капустой.

Время приготовления: 30 минут

Количество: 2 порции

Ингредиенты

• Куриная грудка: 150 г
• Болгарский перец: 1 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Пекинская капуста: 150 г
• Яйца: 1-2 шт.
• Консервированный горошек: 3 ст. л.
• Помидор: 1 шт.
• Майонез: 6 ст. л.
• Соль, черный перец, зелень: на вкус

Инструкция приготовления

1. Нужные продукты выкладываем на стол.

2. Отвариваем в слегка подсоленной воде куриную грудку до готовности. Полностью охлаждаем, режем небольшими кусочками и выкладываем в салатник.

3. Мелко шинкуем пекинку и высыпаем к курятине.

   Отваренное яйцо нарезаем мелкими кубиками и высыпаем к остальным ингредиентам.

4. Очищаем перец от семян внутри и нарезаем соломкой. Добавляем в общую миску. Туда же отправляем измельченный лук.

5. Моем укроп и крошим его мелко ножом. Бросаем его в салатник. В завершении нарезаем помидор кубиками среднего размера, но складываем его в отдельную тарелку.

6. Солим и перчим. Высыпаем три ложки горошка.

7. Заправляем майонезом.

8. Компоненты тщательно перемешиваем и перелаживаем в красивую тарелку, которую можно поставить на праздничный стол.

9. Украшаем салат по краям веточками зеленого укропа, а середину – порезанные помидорки (как на фото).

Блюдо желательно украшать перед самой подачей, чтобы томаты не стекли и не сделали массу слишком влажной. Тогда салат по вкусу получится таким же замечательным, как и по внешнему виду.

Автор статьи – LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena – наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок – это для нас очень важно!

Похожие записи

Салат с пекинской капустой, курицей и помидором

Чтобы вкусно угостить родных и гостей, вовсе не обязательно придумывать что-то необыкновенное. Приготовьте салат с пекинской капустой, курицей, помидором и зеленым горошком. Вместо майонеза используйте горчичную заправку. Получится свежо, интересно, полезно и некалорийно, а благодаря куриному мясу еще и сытно. В любом случае, это что-то новенькое – всем понравится. 

Ингредиенты

• капуста пекинская – 300 г
• помидор – 1 шт.
• куриное филе – 1 шт.
• зеленый горошек – 100 г
• масло растительное – 3 ст. л.
• горчица зернистая – 2 ч. л.
• уксус бальзамический – 1 ст. л.
• сахар – 1-2 щепотки
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – 1-2 щепотки
• перец черный горошек – 5-6 шт.

Время приготовления: 40 минут | Количество порций: 4 | Калорийность: 54.8

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Подготовьте куриное мясо. Это может быть любая часть курицы, я из диетических соображений выбрала филе. Если на вашем кусочке есть жир, обрежьте его, поместите мясо в кастрюлю, залейте холодной водой. Для аромата добавьте черный перец горошком и отправьте на огонь. После закипания убавьте огонь и варите 15-25 минут до готовности мяса.

2. Зеленый горошек подойдет свежий, замороженный или консервированный. Здесь я использую замороженный продукт. Для салата его нужно отварить, опустив в кипящую воду. Варится он недолго – 8-10 минут после закипания. Откиньте готовый горошек на дуршлаг, сполосните холодной водой и дайте стечь жидкости.

3. Приготовьте заправку. Соедините бальзамический уксус, зернистую горчицу, ароматное масло. Размешайте все ингредиенты до получения однородного соуса и слегка подсластите – довольно буквально пары щепоток сахара. .

4. Подготовьте пекинскую капусту: промойте, удалите, если надо, верхние листья. Нашинкуйте тонкой соломкой и переместите в глубокий салатник.

5. Помидор нарежьте кубиком и отправьте к капусте. Снимать или нет шкурку – решать вам.

6. Насыпьте остывший вареный горошек. Если используете консервированный,  откиньте его на дуршлаг и хорошо сполосните.

7. Остудите вареное мясо и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте содержимое салатника.

8. Заправляйте салат непосредственно перед подачей к столу.Посолите и поперчите по вкусу, влейте горчичную заправку. Перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.

9. Салат с пекинской капустой, курицей и помидором надо подавать к столу сразу. Заправленному, ему в прямом и переносном смысле не стоит охлаждаться в холодильнике.

Салат из пекинской капусты с сухариками и курицей, рецепт с фото

Салат из пекинской капусты с сухариками и курицей – сочный, хрустящий и очень вкусный салат. Данное блюдо является холодной закуской, отлично подойдет для небольшого праздничного стола.

Салат не вызовет у вас сложностей при приготовлении, а результат приятно удивит.

Советы по приготовлению

Одним из основных ингредиентов этого блюда являются перепелиные яйца. Конечно же, вы их можете заменить обычными куриными яйцами, изменится только внешний вид салата.

Сухарики для салата

Сухарики для этой закуски лучше приготовить самостоятельно.

Нужно нарезать багет небольшими кубиками, слегка сбрызнуть оливковым маслом и посолить. После этого просушить кусочки хлеба в духовом шкафу.

Если вы хотите добавить к салату нотки пикантности, можете приготовить сухарики с горчицей.

При желании можно использовать сухари, купленные в магазине. Тогда нужно выбирать их с более нейтральным вкусом, например со вкусом сыра.

Ингредиенты

---

• Капуста пекинская – 300 г
• Помидор – 1 шт.
• Филе куриное – 150 г
• Сыр твердый – 150 г
• Яйца перепелиные – 5 шт.
• Сухарики белые – 100 г
• Майонез – 3 ст. л.
• Соль – 1 щепотка
• Перец черный молотый – 1 щепотка

---

Как приготовить салат из пекинской капусты с сухариками

1. org/HowToStep”>

   Нижний слой салата состоит из пекинской капусты.

   Ее следует помыть и порезать мелкой соломкой. Выложить на отдельное блюдо.

2. Следующий слой – куриная грудка.

   Сначала ее нужно отварить и остудить, затем порезать небольшими кубиками и разложить поверх капустного слоя.

   Посолить все по вкусу.

3. Далее помыть помидор, порезать кубиками и сформировать из него следующий слой салата.

4. Поверх порезанного помидора выложить сухарики.

   Вы можете приобрести готовые сухарики в магазине либо приготовить их самостоятельно.

5. Настала очередь перепелиных яиц – сначала их необходимо отварить, потом почистить и нарезать половинками.

   Выложить яйца на салат, немного посолить и смазать все майонезом.

6. Финальный слой салата – сырный.

   Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать им сверху салат. По желанию украсить блюдо листьями петрушки.

   Прекрасно, салат с пекинской капустой и сухариками готов, можете подавать блюдо гостям.

Приятного аппетита!

Салат из китайской капусты с курицей – Creations by Kara

Салат из китайской капусты. . . капуста, салат, кусочки курицы, легкая азиатская заправка и хрустящая начинка из лапши рамен придают этому салату невероятный вкус и текстуру!

Я полагаю, что вы, вероятно, съели достаточно яиц Риза, шоколадных кроликов, желейных бобов, пипов, шоколадных яиц и других пасхальных вкусностей, которые при мысли о большем количестве угощений вызывают у вас желание швырнуть.(По крайней мере, до завтра. ) Итак, сегодня я делюсь действительно полезным рецептом.

Этот рецепт китайского салата с курицей был любимым в нашем доме уже несколько лет. Я пробовала несколько его вариаций, и мне они все нравятся.

Что мне нравится в этой заправке, так это то, что она не требует каких-либо необычных ингредиентов, а заправка намного меньше жирной, чем большинство других. У него много аромата, но у него нет жирной текстуры. И я не очень люблю маслянистые салаты, поэтому считаю это бонусом.

Моим детям даже нравится этот салат. Я почти уверен, что это как-то связано с лапшой рамэн. Каждый раз, когда я это делаю, я думаю: «Чувак, мне действительно стоит делать этот салат из рамана почаще». Это идеальное летнее блюдо, особенно подается с домашними булочками.

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ РАМЕН ИЗ АЗИАТСКОЙ КАПУСТИ

(Чтобы пропустить мои советы и просто увидеть полную карточку рецепта, прокрутите до самого низа сообщения. )

Необходимые ингредиенты:

• зеленая капуста
• Салат айсберг (Вы можете использовать либо всю капусту, либо весь салат, но мы думаем, что комбинация обоих является наилучшей.)
• зеленый лук
• нарезанная вареная куриная грудка (приготовьте самостоятельно или используйте курицу на гриле. Оба варианта отлично подойдут!)
• нарезанный миндаль (или нарезанный миндаль)
• Семена кунжута
• Пакет лапши рамэн (Нам больше всего нравится куриный вкус, но вы можете поэкспериментировать, чтобы увидеть, какой вкус вам больше нравится).
• масло сливочное
• сахарный песок
• оливковое масло (или другое масло, жидкое при комнатной температуре)
• соевый соус
• белый уксус
• Пакет приправ из рамена

ПРИГОТОВЬТЕ ВЕРШИНУ : Разделите лапшу рамен и выложите ее в форму для пирога с нарезанным миндалем, семенами кунжута и маслом.Выпекать при температуре 350 градусов, пока не подрумянится, время от времени помешивая. Вы можете пропустить этот шаг и исключить масло, но оно действительно добавляет так много аромата!

ЗАПРАВКА : Смешайте все ингредиенты заправки в небольшой миске и взбивайте, пока сахар не растворится. Вы можете экспериментировать с разными вкусами уксуса, но нам больше всего нравится простой белый уксус, и он у меня всегда под рукой.

САЛАТ: Нарезать капусту и салат небольшими кусочками, а зеленый лук нарезать ломтиками.Смешайте в миске с приготовленной курицей.

СЕРВИС: Непосредственно перед подачей на стол добавить заправку и хрустящую начинку для рамена. Или, если хотите, можете подавать заправку на стороне. Возможно, вам не понадобится вся заправка, в зависимости от размера вашего салата и капусты.

ОСТАЛОСЬ?

Если вы знаете, что у вас останутся остатки, не добавляйте заправку и начинку ко всему салату. Заправка делает салат-латук более влажным, а лапша рамэн становится мокрой. Определенно лучше хранить заправку и топпинг отдельно.

Салат с курицей нужно охладить, заправка и топпинг хороши при комнатной температуре. Салат хранится 3-4 дня.

Вот еще несколько куриных салатов, которые стоит попробовать!

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ КУРИЦЫ:

САЛАТ КИТАЙСКАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ

Выход: 6 порций

Китайский салат Рамэн

Здоровый салат из капусты с курицей, азиатской заправкой и непревзойденной начинкой из лапши рамэн.

Время подготовки 25 минут

Общее время 25 минут

Состав

Салат:

• 1/2 кочана капусты, нашинкованной
• 1/2 головки измельченного салата айсберг
• 3 нарезанных зеленых лука
• 1 упаковка лапши рамен
• 2 ст.л. семян кунжута
• 1/4 стакана нарезанного миндаля
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 куриные грудки, приготовленные и нарезанные кубиками

Туалетный

• 3 столовые ложки сахара
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1 1/2 столовые ложки уксуса
• пакет приправ из рамена

Инструкции

1. Положите лапшу рамен, семена кунжута, миндаль и масло в форму для пирога. Выпекать при температуре 350 ° С 10-15 минут или пока не подрумянится, периодически помешивая. Дайте остыть.
2. Смешайте сахар, оливковое масло, соевый соус, уксус и пакет с приправой в небольшой миске и взбивайте до однородности. Отложите, периодически помешивая, пока сахар не растворится.
3. Нарезать капусту и салат, выложить в большую сервировочную миску. Добавьте зеленый лук и приготовленную курицу.
4. Непосредственно перед подачей на стол добавьте заправку и охлажденную смесь лапши рамен.

Банкноты

Я не всегда использую всю заправку, это зависит от того, сколько капусты и салата у меня получится.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю небольшую сумму от вашей покупки бесплатно для вас.

Информация о пищевой ценности:

Выход:

6 порций.

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 464 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 77 мг Натрий: 1279 мг Углеводы: 42 г Волокно: 5 г Сахар: 11 г Белки: 26 г

Вы приготовили этот рецепт?

Оставьте комментарий ниже и закрепите рецепт на Pinterest!

(первоначально опубликовано 13. 04.2009, обновлено в апреле 2020 г.)

Салат из азиатской капусты на гриле с курицей • Кухня со свеклой

Брайан ворвался в наш новый гриль-ресторан Twin Eagles Grill с ребятами из местного мясника, как это сделал бы хороший висконсинец.

Между тем, я работал над этим азиатским салатом из жареной капусты, чтобы поделиться им, это все виды хороших, в том числе:
сочная курица, маринованная тамари,
– пикантный кунжутный винегрет,
– полная лодка свежих трав,
– измельченная арахис.

Достаточно сказать, что я буду жарить на гриле капусту (и салат!) Все лето, потому что YUM. Я твердо стою за обугленными краями и дымным ароматом. Он смягчает неприятный запах капусты и делает этот овощ сочным и сладким.

И я большой сторонник растений, составляющих большую часть блюда, как в этом салате, в сочетании с меньшим количеством местных, гуманно выращенных кур.

Одна из самых первых вещей, о которых я подумал после того, как мы переехали в наш дом прошлой зимой, было то, каково будет летом: o иметь двор с огородом, цветами и местом для гриля.

Городской город, живущий на верхнем этаже в течение последних 9 лет, не включал ничего из вышеперечисленного, что упрощает обслуживание, но определенно оставил пустоту для тех, кто любит гулять на улице.Теперь, когда наступил июнь, я поливаю, выщипываю сорняки, занимаюсь садоводством, стрижкой газонов и т. Д.… Я так счастлив.

И, пожалуй, самое счастливое – на гриле. 🤗 Шипение, жар, универсальность, барбекю на заднем дворе и спонтанные ужины с друзьями. Я очень благодарен за то, что работаю с Twin Eagle Grills в течение года, чтобы показать вам интересные идеи, вкусные рецепты приготовления на гриле и советы по приготовлению на гриле, которые помогут вам избавиться от страха.

Поскольку мы делаем этот дом своим, мы планируем построить летнюю кухню после завершения ремонта внутренней кухни. Зная это, мы с Брайаном действительно хотели убедиться, что у нас есть решетка, которая легко впишется в будущий дизайн и хорошо подходит для развлечений.

После тщательного исследования мы решили приобрести 36-дюймовый уличный газовый гриль Twin Eagles с отдельно стоящим основанием. Верхняя часть является отдельной, поэтому, когда создается летняя кухня, мы можем встроить ее прямо в нее. Twin Eagles – эксперт в искусном дизайне гриля, высокопроизводительном приготовлении пищи и очень инновационных решениях для уличных кухонь. Я действительно хотел что-то, что быстро нагревается и остается горячим, я имею в виду супер горячим. Потому что это первое поджаривание очень важно при приготовлении на гриле! С горелками на 25 000 БТЕ просто невероятно, как быстро они нагреваются. К другим замечательным функциям относятся:

• Высококачественные керамические брикеты
• Шестигранные решетки для максимального контакта пищи с поверхностью
• Разделители зон для регулирования различных температур
• Панель управления подсвечивается, чтобы обеспечить точную настройку ручки управления
• Коптильный ящик большой емкости

И, что лучше всего, имеет внутреннее освещение с переключателем света, активируемым капотом, для ночного гриля, что мы полностью приняли.

А теперь поговорим еще об этом свежем и травяном салате.

Лучший способ запекать капусту на гриле:

1. Разрежьте его на клиньев или половинок, оставив сердцевину нетронутой, поэтому нет необходимости в противне для гриля. Это поможет сохранить все листья вместе и даст вам много места для обугливания.
2. Цель здесь состоит в том, чтобы обуглить внешнюю поверхность (убедитесь, что эти клинья попали на все три поверхности!), Одновременно мягко смягчая внутреннюю часть, оставляет немного грубого хруста в самом центре.Прочные внешние листья отлично смягчают тепло.
3. Просто смажьте его оливковым маслом и солью, и пусть гриль сделает всю работу. После того, как капуста обжарилась, переместите ее на другую сторону гриля, чтобы приготовить ее с помощью непрямого нагрева, а затем выложите маринованную курицу.

Заправка для этого салата готовится менее чем за пять минут. Он сделан из классических азиатских ингредиентов, таких как кунжутное масло, рисовый винный уксус и сок лайма. Я добавил немного остроты хлопьями красного перца и немного сладкого коричневого сахара для баланса.

Вы можете легко удвоить рецепт и хранить его в холодильнике пару недель!

Мята и кинза добавляют яркости, но тайский базилик будет еще одним хорошим дополнением, если он растет в вашем саду.

И мелко измельченный жареный арахис – это ВСЕ. Вкусное хрустящее блюдо, которое объединяет все воедино.

Салат с курицей и капустой Напа

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Весенние каникулы закончились в воскресенье прошлой недели. Это означает, что необходимо снова заняться повседневными функциями: работа, учеба, обед на столе к 17:30, ночные ванны и раннее время отхода ко сну. Я из тех людей, которые любят рутину и последовательность (это бывший учитель первого класса во мне), но время от времени небольшой перерыв – такое удовольствие.

Конец весенних каникул также означает, что быстро приближается лето, а также сильная жара, которая делает Флориду невыносимым штатом для жизни в течение добрых четырех месяцев в году.

Для некоторых быстро приближающаяся летняя жара означает переход от холодных продуктов, таких как супы и запеканки, к более теплым продуктам, таким как салаты. Лично мне очень хочется горячего супа и теплого пастушьего пирога даже при 100-градусной летней жаре, но мне также нравится удобство и освежающий вкус летнего салата.

Сегодняшний рецепт салата с курицей и капустой напа – идеальный рецепт, который поможет нам подготовиться к предстоящей летней жаре. Этот салат очень легко приготовить, он наполнен свежими овощами, подходит для детей (мы поговорим об этом через минуту), и его можно приготовить заранее.

По сути, это Летний салат , которого вы так долго ждали. Да, я могу быть немного предвзятым, но учтите следующее: в течение последнего месяца я наслаждался этим салатом каждую неделю вместе с хрустящими рисовыми лакомствами с прошлой недели. #balance

Прежде чем насладиться еще одной тарелкой этого летнего салата, давайте поговорим о некоторых характеристиках рецепта, приведенных выше.

Во-первых, этот салат подходит для детей. Я лично считаю, что почти каждый настоящий рецепт еды подходит для детей, хотя не каждый рецепт подходит для детей в его нынешнем состоянии.

Может быть, у вас есть ребенок, как мой младший, который будет есть все подряд. Если это так, то этот салат идеален таким, какой он есть: полностью собранный салат. Если у вас есть ребенок, который немного более самоуверен в еде, как мой старший, то этот салат может не пройти тест на вкус. Друг, у меня есть решение!

Чтобы сделать этот салат подходящим для детей, я предлагаю нарезать несколько лишних кусочков сельдерея, капусты, курицы, моркови и даже кинзы (или просто отложить дополнительные ингредиенты из количества, указанного в рецепте).Я использую небольшую форму для маффинов, чтобы показать этот ассортимент вместе с заправкой для моего сына (и моя дочь тоже считает, что это довольно круто). Еще добавляю небольшую порцию готового салата. Идея состоит в том, что моему сыну может не понравиться салат как есть (его всегда поощряют откусить один раз), но он будет баловаться с ингредиентами. Иногда он ест курицу и сельдерей, а иногда – морковь и курицу.

Я знаю, идея деконструирования может показаться безумной, но я обнаружил, что это очень изящный подход к знакомству скептически настроенного гурмана с новыми вкусами и блюдами.И эта стратегия означает, что я не делаю для Пайпера отдельную еду, так как он все еще может наслаждаться этим салатом, только в более деконструированном состоянии. Беспроигрышный вариант!

Во-вторых, этот салат можно приготовить заранее для легкого обеда на вынос или быстрого ужина. Единственный ингредиент всего этого салата, который нужно приготовить, – это курица, поэтому я рекомендую приготовить целую курицу либо в мультиварке, либо в духовке, либо обжарить несколько хрустящих бедер, измельчить курицу и использовать часть мяса для этот салат. После того, как вы измельчите курицу, вам останется только нарезать овощи и взбить простой лаймовый и соевый соус. Это оно!

Моя любимая стратегия для приготовления этого салата заранее – бросить ингредиенты салата в большой контейнер Tupperware и хранить заправку в маленьком контейнере, пока мы не будем готовы его съесть. Салат можно приготовить и заправить по мере необходимости в течение нескольких дней после обеда или быстрого и легкого ужина в будние дни.

Еще один способ приготовить этот салат заранее – просто приготовить и измельчить курицу заранее, а затем приготовить остаток салата, когда вы будете готовы его съесть.

Какой бы подход вы ни выбрали, этот салат – идеальный способ насладиться настоящей едой, не проводя часы на кухне в жаркие летние дни.

Наконец, еще одно замечание. Если вы собираетесь подавать этот салат в качестве основного блюда, я рекомендую сочетать его с фруктами, кукурузой в початках или теплой буханкой хлеба (а во мне есть зимний гурман).

Давайте копаться!

Салат с курицей и капустой Напа

Салат с курицей и капустой напа – идеальный рецепт, который поможет нам подготовиться к приближающейся летней жаре.Этот салат очень легко приготовить, он наполнен свежими овощами, подходит для детей (мы поговорим об этом через минуту), и его можно приготовить заранее.

Порции на 2-4 человека в качестве основного блюда, 6 человек в качестве гарнира.

Салат:

• 5 чашки нашинкованная капуста напа чуть более 1/2 кочана напинской капусты
• 2 чашки тертая вареная курица *
• 1 чашка тертая морковь
• 3/4 чашка нарезанный зеленый лук
• 3/4 чашка нарезанный сельдерей
• 1/2 чашка нарезанная кинза или больше, если вы любите кинзу

Выделка:

• 1/4 чашка оливковое масло первого отжима
• 3 Туберкулез органический соус тамари или соевый соус
• 1 Туберкулез семена кунжута
• 1 Лайм сок
• 1 зубчик чеснока рубленый
• 1/2 чайная ложка имбирь пудра

1. В большой миске смешайте все ингредиенты салата.

2. В небольшой миске смешайте все ингредиенты заправки для салата. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы он перемешался.

* Я рекомендую приготовить целую курицу либо в мультиварке, либо в духовке, либо обжарить несколько хрустящих бедер, измельчить курицу и использовать мясо для этого салата.

Рецепт китайского салата с курицей | Элли Кригер

Убрать выделение со всего

4 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия, разделенных

2 чайные ложки поджаренного кунжутного масла, разделенных

450 грамм куриных грудок без кожи и костей

1/2 кочана капусты напа, тонко нашинкованной (около 6 чашек)

1/4 кочана красной капусты, измельченной (около 2 стаканов)

1 крупная морковь, нарезанная (около 2 стаканов)

3 зеленых лука, порезанных и тонко нарезанных, включая зелень (около 1/2 стакана)

1 банка (8 унций) нарезанных водяных каштанов

1 банка мандаринов в воде, слить воду

1/3 стакана рисового винного уксуса

1 чайная ложка измельченного чеснока

1 чайная ложка измельченного имбиря

2 столовые ложки рапсового масла

2 столовые ложки коричневого сахара

1 1/2 чайной ложки чили-чесночного соуса или соуса чили

1/4 стакана нарезанного миндаля, поджаренного

Капуста с заправкой из имбиря кунжута

Друг недавно попросил в блоге рецепт китайского куриного салата *, и это наш вдохновенный вариант. Кроме того, посмотрите на эти цвета и этот хруст!

Представляем наш свежий и ароматный 30-минутный хрустящий котлет из капусты, приготовленный с восхитительной имбирной заправкой из кунжута и серьезно простых ингредиентов .

Ингредиенты кочанной капусты

• Капуста – мы пошли со смесью напы и краснокочанной капусты. Кочанная капуста напа для более классического прикосновения и красная капуста для яркого цвета и приятного хруста.
• Морковь – привнеси хруст и цвет ( Привет, , антиоксиданты)!
• Зеленый лук – идеально подходит для сырых блюд, зеленый лук придает легкий луковый вкус, который усиливает салат.
• Цыпленок – мы отварили и измельчили куриные грудки, чтобы сделать этот салат наполненным белком и начинкой. Если вы вегетарианец, не стесняйтесь отказываться от курицы и наслаждайтесь этим в качестве гарнира вместо основного блюда, или замените наш нут в мисо-глазированной глазури!
• Орехи / семена – мы пошли с поджаренным миндалем и семенами кунжута, чтобы немного хрустеть и получить дополнительный кунжутный вкус.
• Заправка – мы остановили свой выбор на кунжутно-имбирной заправке, приготовленной из простых ингредиентов.

Кунжутно-имбирный соус

Простая заправка без сои сделана из кокосовых аминокислот, которые придают соленый вкус и аромат умами.Мы также протестировали его с тамари, но обнаружили, что вкус подавляет. Однако, если вы хотите суб-тамари, попробуйте начать с вдвое меньшего, так как он немного соленее.

Рисовый уксус придает блюдам легкий привкус, а обжаренное кунжутное масло придает смелый кунжутный вкус. Кленовый сироп добавляет сладости, а имбирь и чеснок добавляют немного пикантности.

Просто полейте салат заправкой и перемешайте. Это оно!

Что подавать с капустной тушкой

Этот салат восхитителен сам по себе, но для более сытной трапезы он хорошо сочетается с нашим веганским жареным рисом, хрустящими блинчиками с луком-шалотом, тайским соусом из тофу или веганской сингапурской лапшой.

Отличное блюдо для приготовления еды! Если вы готовите заранее, добавьте заправку непосредственно перед подачей на стол, чтобы овощи оставались хрустящими.

Надеемся, вам понравится этот салат! Это:

Хрустящий
Ароматный
Свежий
Разноцветный
& Так вкусно!

Другие рецепты салатов

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!

* Китайский куриный салат – это не настоящее китайское блюдо.Подробнее о его происхождении читайте здесь. Это наш вдохновенный подход!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 30 минут

Порций 8 (Порций)

Курс Entrée или Side

Кухня в азиатском стиле, без глютена

Подходит для морозильной камеры №

Сохраняется ли? 3-4 дня

САЛАТ

• 2 мелкие и средние куриные грудки, измельченные (~ 2 ½ стакана измельченной курицы, как написано в рецепте // см. Примечания для веганских блюд)
• 3 стакана тонко нарезанной капусты напа
• 2 стакана тонко нарезанной красной капусты
• 1 крупная нарезанная морковь
• 1 пучок зеленого лука, тонко нарезанный под углом

ЗАПРАВКА

• 5 столовых ложек кокосовых аминов (или суб-тамари, но начинайте с 1/2 количества, так как они более соленые)
• 3 столовые ложки риса уксус
• 2 ½ столовая ложка поджаренного кунжутного масла
• 1 ½ столовая ложка кленового сиропа
• 1 столовая ложка свежего тертого имбиря (измельчить вместо терки для менее острого вкуса)
• 4 зубчика чеснока, измельченного

ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ

• 2 столовые ложки слегка поджаренных семян кунжута
• 1/4 стакана нарезанного миндаля, слегка поджаренного
• По 1 полезной щепотке морской соли и черного перца (плюс еще по вкусу)
• Чили-гар соус lic ( опционально )

• Для начала доведите кастрюлю с водой до кипения. Затем добавьте курицу, немного убавьте огонь до средне-сильного, накройте крышкой и готовьте, пока не будете полностью готовы – около 10 минут. Затем снимите и измельчите двумя вилками. Отложите в сторону.

• Тем временем приготовьте заправку, добавив кокосовые аминокислоты, рисовый уксус, кунжутное масло, кленовый сироп, свежий имбирь и чеснок в банку (или миску для смешивания) и энергично встряхивая (или взбивая), чтобы смешать.

• Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавив больше имбиря для придания вкуса, чеснока для пика, кленового сиропа для сладости, кунжутного масла для более выраженного аромата поджаренного кунжута или кокосовых аминокислот для большей солености.Отложите в сторону.

• Измельчите капусту напа, краснокочанную капусту и морковь, нарежьте зеленый лук и добавьте в большую сервировочную тарелку или миску. Перемешайте, чтобы смешать.

• Затем добавьте семена кунжута и миндаль в небольшую сковороду и жарьте на среднем огне ~ 5 минут, пока они не станут слегка золотисто-коричневыми, часто помешивая. Будьте осторожны, чтобы не обжечься. Отложите, чтобы остыть.

• Добавьте в салат измельченную куриную грудку, а также обжаренные семена кунжута и миндаль. Сверху заправить и перемешать.Приправьте немного солью и перцем для большего аромата. Попробуйте салат и добавьте больше соли и / или перца по вкусу или больше кокосовых аминокислот для глубины вкуса.

• Подавайте сразу же или храните остатки в холодильнике до 3-4 дней. Не подходит для замораживания.

* Пищевая ценность – это приблизительная оценка, рассчитанная без дополнительных ингредиентов.
* Рецепт изменен из RecipeTinEats!
* Если вы вегетарианец, не стесняйтесь отказываться от курицы и наслаждайтесь этим в качестве гарнира вместо основного блюда или в качестве дополнения к нашему мисо-глазированному нуту!

Порция: 1 порция Калорийность: 215 Углеводы: 10. 6 г Белки: 20 г Жиры: 10,3 г Насыщенные жиры: 1,7 г Полиненасыщенные жиры: 1,72 г Мононенасыщенные жиры: 2,7 г Трансжиры: 0,05 г Холестерин: 48,19 мг Натрий: 243 мг Калий: 374 мг Клетчатка: 1,9 г Сахар: 6,5 г Витамин A: 2259 МЕ Витамин C: 25,23 мг Кальций: 64,42 мг Железо: 1,35 мг

Рецепт освежающего салата из капусты Напа

Освежающий салат из капусты Напа

Порций по рецепту: 4
Калорий: 217,6

% дневная стоимость *

белок: 4.8 г 10%

углеводы: 26,3 г 9%

пищевые волокна: 7,1 г 28%

сахара: 13. 9 г

толстый: 12,4 г 19%

насыщенный жир: 1,8 г 9%

витамин а ме: 4447.2IU 89%

эквиваленты ниацина: 3,3 мг 25%

витамин b6: 0,6 мг 37%

витамин C: 76. 8 мг 128%

фолиевая кислота: 159,9 мкг 40%

кальций: 180,1 мг 18%

утюг: 2.1 мг 12%

магний: 70,4 мг 25%

калий: 789 мг 22%

натрий: 308. 1 мг 12%

тиамин: 0,2 мг 21%

калории из жира: 111,3

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Как приготовить салат с курицей и апельсином с мандарином

Этот рецепт наполовину вдохновлен китайским куриным салатом на фабрике Cheesecake. Я полюбила блюдо в восьмом классе – оно заставило меня почувствовать себя взрослой и утонченной. Спустя двадцать с лишним лет я все еще считаю салат восхитительным. Он сладкий, пикантный, освежающий и очень хрустящий.(Я большой любитель салата айсберг.)

История китайского куриного салата

Точное происхождение китайского салата с курицей неизвестно. Однако легенда гласит, что он был изобретен в 1960-х годах у мадам Ву в Лос-Анджелесе по просьбе Кэри Гранта. Журнал Sunset опубликовал рецепт в 1970 году, а Вольфганг Пак создал его собственную версию в 80-х.

Сам салат гораздо больше американский, чем китайский. В своей книге Седьмая дочь: мое кулинарное путешествие из Пекина в Сан-Франциско шеф-повар Сесилия Чанг говорит: «В Китае салат был импортным и редким, а салаты – маринованными.«Поскольку мой рецепт основан на версии очень американского блюда в американских сетях, я решил изменить название, чтобы точнее описать, что это такое: хрустящий салат с курицей и мандаринами.

Коэффициент сжатия

Во многих ресторанных версиях этого блюда, в том числе в The Cheesecake Factory, используются полоски вонтона и хрустящая рисовая лапша. Я добавляю кусок разбитого рамена – дешевый сушеный продукт, а не , а не свежую лапшу, которая поставляется в холодильнике. В измельченном виде хрустящая волнистая лапша действует как гренки.Миндаль можно легко заменить на кешью или жареный арахис.

Цыпленок

Остатки курицы-гриль прекрасно подходят для этого рецепта, но если у вас под рукой есть куриные грудки, следуйте нашему простому руководству по отлову курицы.

Мандарины

Я обожаю сиропную сладость, которую дает банка мандаринов. Но свежие апельсины мандарина (также известные как клементины) добавят вашему салату идеальной яркости.

Примечание редактора: введение к этому рецепту было отредактировано 24 ноября 2020 года. Название рецепта также было изменено.

Узнать больше + Читать меньше –

Реклама – продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 20 минут

Для салата

3 c.

мелко нарезанный салат ромэн или айсберг

2 c.

шинкованная краснокочанная капуста

1/2 c.

апельсины мандарины в банке, сушеные

1

Рамен быстрого приготовления, измельченный (без ароматизатора)

1/3 c.

зеленый лук нарезанный

Для заправки

3 ст.

рисовый винный уксус

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Приготовление салата: в большой миске смешайте салат, красную капусту, курицу, мандарины, измельченную лапшу рамен, морковь, зеленый лук и нарезанный миндаль.
2. Приготовление заправки: в небольшой миске смешайте уксус, мед, кунжутное масло, соус хойсин, соевый соус, имбирь и чеснок. Медленно сбрызните растительным маслом, постоянно взбивая, пока не превратится в эмульсию.
3. Перед подачей сбрызнуть салат заправкой и перемешать.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо – директор по питанию Delish.