Салат из зеленых помидоров с капустой, пошаговый рецепт на 735 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Реклама
Реклама
Катерина
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Тема пятого этапа меня тоже сначала озадачила, вроде урожай собран, баночки закатаны и ждут своего часа в темном погребе….но я совсем забыла про позднеосенние овощи и корнеплоды, в нашей местности как раз в это время собирают урожай белокочанной капусты, свеклы, моркови и зеленых помидор. Вот они и идут в дело))) Салат из зеленых помидоров – пикантная кисло-сладкая закуска, хорошо сочетается с мясом и картофелем в разных видах, подать ее можно, приправив нерафинированным растительным маслом. Яблочный уксус мягко маринует овощи, сохраняя хрусткость и совсем не вреден, по сравнению со столовым.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
1 кг. зеленых помидоров (крепкие, целые плоды)
1 кг. белокочанной капусты
2 крупные луковицы
2 стручка сладкого перца
100 г. сахара (можно меньше)
30 г. соли
250 мл яблочного уксуса 6%
по 5-7 горошин черного и душистого перца
Выход: 1 литр готового салата.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Помидоры хорошо вымыть, нарезать небольшими ломтиками.
Капусту мелко нашинковать ножом или шинковкой.
Лук очистить, измельчить, у перцев удалить семена, нарезать полосками 1-2 см.
Подготовленные овощи смешать в глубокой эмалированной кастрюле (миске), добавить всю соль еще раз хорошо вымешать.
Сверху на овощную смесь положить тарелку по размеру, на нее поставить груз (например, полную 1,5-литровую банку), оставить на 8-12 часов при комнатной температуре.
За это время овощи дадут сок, через 8-12 часов его нужно слить.
К овощной смеси добавить сахар, яблочный уксус, горошины черного и душистого перца. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить 10 минут на слабом огне. Стеклянные банки хорошо вымыть, простерилизовать в горячей духовке или на пару 10-12 минут, выложить в них готовую горячую смесь, хорошо уплотняя. Если предполагается хранение вне холодильника, необходимо простерилизовать в кипящей воде полулитровые банки – 10-12 минут, литровые – 15-20, затем закатать под железные крышки. Я накрываю пластиковой крышкой, охлаждаю при комнатной температуре и убираю салат в холодильник.
Очень хорошо подать такой салат в качестве закуски к отварному картофелю, запеченному мясу или птице.
А храниться в холодильнике баночка с салатом может до 3-х месяцев.
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Теги рецепта
домашние заготовкиконсервирование салатовконкурс 10 лет ед10 лет ед – пятый тур
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Заготовка рыжиков
Уютная выпечка
Подборка рыбных супов
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Салат из зеленых помидор – пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Главная Рецепты Заготовки Помидоры
29 сентября 2016
Аринушка
-
Спагетти в соусе-ленивый способ приготовления
13 35 18 Легкий -
Салат из сельди и помидор
2 5 4 Легкий -
Роллы из огурцов с сельдью
6 11 2 Легкий -
Рваный пирог из лаваша
13 35 9 Легкий -
Рулеты сырные 3 варианта
8 18 3 Легкий
Все рецепты автора
- постные
- вегетарианские
Ингредиенты
| помидоры зеленые, бурые | 5 кг |
|---|---|
| чеснок | 200 г |
| зелень (петрушка,кинза,базилик,укроп) | |
| лавровый лист | |
| перец душистый (горошек) | |
| перец чили по вкусу | |
| соль | 3 ст. л. |
| сахар | 200 г |
| уксус 9% | 200 мл |
Общая информация
Таблица мер и весов
Помидоры порезать дольками,чеснок , зелень измельчить
Все ингредиенты перемешать.Помидоры поставить на ночь под гнет.Затем разложить по банкам,залить жидкостью,что образовалась.Накрыть крышкой и поставить в холод
Смачного от Арины
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
Легкий 18 36 1
Яблочный Пирог “3 Стакана” с Секретом
ОлесяЛегкий 41 181 10
Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем
Олеся
Легкий 122 926 431
Цветаевский яблочный пирог
Олеся
Легкий 33 181 11
Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка
Олеся
Легкий 16 45 1
Оладьи из Кабачков с Фаршем
Олеся
Рулет из кабачков.
Вкусная Закуска Олеся
Легкий 21 281 128
Острая закуска “Хреновина”
Олеся
Легкий 36 139 160
Помидорки в снегу
elika899
Легкий 12 54 77
Маринованные помидоры
Nastett
Легкий 34
97 133Квашеные помидоры с горчицей
душкаЛи
Легкий 28 93 42
Кетчуп “Нежный”
Skarlet
Легкий 25 116 69
Салат “Летнее чудо”
cenkola
Легкий 34 115 80
Зимний салат из скумбрии с овощами в томате “Рыбка моя”
Ликуленька
Легкий 18 96 43
Помидоры “Проглоти язык”
Легкий 23 76 47
Салат из помидоров и репчатого лука
Маруся2010
Легкий 16 76 59
Пассата от Мирославы
Nastett
Легкий 30 76 29
Маринованные помидоры-черри
МамусьВикусь
Легкий 29 71 48
Помидоры (холодный способ)
Ликуленька
Маруся2010
Deepti
Салат из зеленых помидоров с русской заправкой
Этот салат вдохновлен салатом, который покойный шеф-повар из Лос-Анджелеса Марк Пил подает в своем замечательном ресторане Campanile.
Зеленые помидоры хорошо сочетаются с русской заправкой. В моей версии майонез сочетается с йогуртом, и если я не делаю майонез сам, я всегда использую Hellmann’s (называемый Best в западных штатах), потому что он не сладкий.
Реклама
Выход: на четыре-шесть порций
Руководство по замене ингредиентов
-
Для салата из зеленых помидоров с русской заправкой
-
Смешать помидоры, уксус и оливковое масло, приправить солью и перцем по вкусу. Выстелите овальное или круглое блюдо ломтиками помидоров, слегка перекрывая их и вставляя ломтики красного помидора через равные промежутки времени.
-
Шаг 2
Смешайте майонез, йогурт и кетчуп. Добавьте каперсы и красный лук. Выложите заправку на помидоры. Посыпьте петрушкой, украсьте дольками сваренного вкрутую яйца и подавайте.
-
Совет
- Предварительная подготовка: Заправка хранится в холодильнике день или два.
Взбейте перед использованием и при желании разбавьте небольшим количеством йогурта.
С Мартой Роуз Шульман можно связаться по адресу martha-rose-shulman.com.
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Ты приготовил это?
Личные примечания
Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.
Добавить примечание
PublicPrivate
Пока нет заметок. Будучи первым, оставьте что-нибудь.
Recipe Tags
- Salads And Dressings
- Egg
- Green Tomato
- Tomato
- Easy
- Quick
- Summer
- Healthy
- Vegetarian
More From Green Tomato Recipes
-
Easy
Жареные зеленые помидоры с ремуладом из бекона
Мелисса Кларк
45 минут
-
Маринованные зеленые помидоры
Марта Роуз Шульман
Маринованные помидоры хранятся 2 месяца в холодильнике.
-
Lamb Chops With Green Tomatoes
Melissa Clark
30 minutes
-
Green Tomato Chowchow
Matt Lee, Ted Lee
45 minutes
-
Grilled Watermelon and Tomato Salad
Elaine Louie, Daniel Humm
15 минут плюс предварительный разогрев угольного гриля или сковороды-гриля
-
Healthy
Green Tomato and Swiss Chard Gratin
Martha Rose Shulman
1 hour
-
Healthy
Green Tomato Salsa Verde
Martha Rose Shulman
45 minutes
-
Fried Green Tomatoes and Ремулад с креветками
Ким Северсон, Кен Смит
30 минут плюс минимум 30 минут на охлаждение.
-
Мармелад из зеленых помидоров и лимона
Мелисса Кларк
45 минут, плюс время на охлаждение
-
Маринованные зеленые помидоры и чау-чау Мирлитон
The New York Times, Brian Landry
Около 1 часа плюс не менее 4 часов стояния
-
Жареные зеленые помидоры
Флоренс Фабрикант
20 минут
-
Пицца с помидорами Зеленая
30042Марк Биттман
40 минут
-
Easy
Зеленая сальса томата
Molly O’Neill
45 минут, плюс 4 -дневная охлаждающая Jr.
, William Scalley 45 минут
-
Ложка с зелеными помидорами и кукурузой
Рена Койл
1 час
Green Tomato
0 Health
Марта Роуз Шульман
Около 1 часа
Еще рецепты от Марты Роуз Шульман
-
Stir-Fried Garlic Green Beans
Martha Rose Shulman
10 minutes
-
Risotto Milanese With Parmesan Stock
Martha Rose Shulman
30 minutes
-
Emily Luchetti’s Chocolate Chip Meringue Cookies
Martha Роза Шульман
Около 1 часа
-
Стейк Фахитас
Марта Роуз Шульман
1 час плюс 4 часа маринования
-
Шанса и сладкая кукуруза Гратин
Марта Роуз Шульман
1 час
-
Fusilli с брокколи и анчоус. минут
-
Начинка из дикого риса и лебеды
Марта Роуз Шульман
1 час 40 минут
-
Борщ с грибами и свеклой
Martha Rose Shulman
1 1/2 hours
-
Brown Rice Bowls With Stewed Peppers
Martha Rose Shulman
40 minutes
-
Chicken Fajitas
Martha Rose Shulman
1 3/4 hours
-
Салат из бамии и картофеля
Марта Роуз Шульман
25–30 минут
-
Варенье из инжира
Марта Роуз Шульман
30 минут плюс несколько часов охлаждения
-
Phyllo Triangles со сквошами и мятой
Марта Роуз Шульман
2 1/2 часа
-
Запеченные Ригатони с томатами, оливкой и перцем
Марта.
Морковный салат Марта Роуз Шульман
20 минут
Руководство по приготовлению пищи
салат из зеленых помидоров | TikTok Поиск
TikTokЗагрузить
For You
Following
s.queen322
s queen
bengali green tomato salad🇧🇩 #squeen322 #foryou #fypシ #bengalitiktok #bengalifood #greentomato # салат #здоровый #CinderellaMovie #вирусный #xyzbca
523 лайков, 101 комментарий. Видео TikTok от s queen (@s.queen322): “бенгальский салат из зеленых помидоров🇧🇩 #squeen322 #foryou #fypシ #bengalitiktok #bengalifood #greentomato #salad #healthy #CinderellaMovie #viral #xyzbca”.
✨бенгальский салат из зеленых помидоров✨ | зеленый помидор, огурец, красный лук, жареный чеснок, зеленый перец чили, кориандр, соль, лимонный сок, горчичное масло. Оригинальный звук.
12,1 тыс. просмотров|
Original Sound – Unknown
foodofjane
foodofjane
САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ ЗЕЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ КАПРЕСЕ С ПАСТА. 💚💚 (without actually coating and frying tomatoes!!) #pastasalad #pasta #pastatiktok #summer #cooking #fyp #viral #viralfood #viralrecipe # foodofjane
8,7 тыс. лайков, 27 комментариев. Видео TikTok от foodofjane (@foodsofjane): “САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ ЗЕЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ КАПРЕЗЕ С ПАСТА. 💚💚 (на самом деле без покрытия и жарки помидоров!!) #pastasalad #pasta #pastatiktok #summer #cooking #fyp #viral #viralfood #viralrecipe #foodsofjane” .
САЛАТ КАПРЕЗЕ С ЖАРЕНЫМИ ЗЕЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ | чеснок | майонез | …. Бегущий вверх по холму (Сделка с Богом).
159 тыс. просмотров|
Бегущий вверх по холму (Сделка с Богом) – Кейт Буш
nhinyeeoo
Nhïñ Ÿëê Øö
Салат из зеленых помидоров!! #FYP シ #ForyUpage #myanmartiktok 🇲🇲🇲🇲🥗🥗🍅 #burmesefood #AsainStyle
Видео Tiktok от NHï ÿ ÿOESESESESESEESE
. #foryoupage #myanmartiktok 🇲🇲🇲🇲🥗🥗🍅#burmesefood #asainstyle”. Салат из зеленых помидоров 🥗 . မူရင်းအသံ – uthanhtay577ဦးသန်းဌေး.
788 просмотров|
မူရင်းအသံ – uthanhtay577ဦးသန်းဌေး
didisdowntown
didisdowntown
Даунтаун салат с зелеными помидорами,
Fried green tomatoe
62 лайка, 8 комментариев.
Видео TikTok от didisdowntown (@didisdowntown): «Салат из жареных зеленых помидоров с бурратой в Didos Downtown, где все идет вниз». Хорошее самочувствие.
1236 просмотров|
Хорошее настроение – Майкл Бубле
_tinsel_queen
Апрель! 🚀
Салат из жареных зеленых помидоров прямо из моего сада! Так просто в приготовлении и всего 5 ингредиентов. Легкий фаворит лета! #garden #friedgreentomato
281 лайков, 6 комментариев. Видео TikTok от Aprill! 🚀 (@_tinsel_queen): “Салат из жареных зеленых помидоров прямо из моего сада! Так легко приготовить и всего 5 ингредиентов. Легкий фаворит лета! #garden #friedgreentomato”. Прекрасный день.
2216 просмотров|
Прекрасный день – Билл Уизерс
afaskitchen
Afa’s Kitchen
Green tomato salad 🍅 #tomatorecipe #tomatoesalad #famousalad #bengalistyle #bangladeshi_tiktok #bengalifood #rumenabegum #rumena101 #salad #famousr
182 лайков, 14 комментариев.
Видео TikTok от Afa’s Kitchen (@afaskitchen): «Салат из зеленых помидоров 🍅 #tomatorecipe #tomatoesalad #famousalad #bengalistyle #bangladeshi_tiktok #bengalifood #rumenabegum #rumena101 #salad #famousr». оригинальный звук.
3670 просмотров|
original sound – Kaurrr
cierrablakeco
CierraBlake
Healthy eating Bigmama style 😌 #friedgreentomatoes #salad #bigmama #goodfood #foodie #fyp #thecierrablakecollection #explorepage #viral #like
TikTok видео от CierraBlake (@cierrablakeco): “Здоровое питание в стиле Bigmama 😌 #friedgreentomatoes #salad #bigmama #goodfood #foodie #fyp #thecierrablakecollection #explorepage #viral #like”. Салат Бигмама с жареными зелеными помидорами.