Салат кукуруза курица сыр: Салат с кукурузой яйцом и сыром рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Салат с кукурузой яйцом и сыром рецепт с фото пошагово и видео

Салат с кукурузой яйцом и сыром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:
Как сделать салат с курицей кукурузой и яйцом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Кукурузу для салата будем использовать консервированную. Откройте банку и слейте с кукурузы всю жидкость. Куриное мясо и яйца необходимо заранее отварить и остудить. Курицу поместите в кипящую воду и варите минут 30 на небольшом огне. Яйца отварите в кипящей воде 7-8 минут. Затем горячую воду слейте, а яйца поместите в холодную воду, чтобы они остыли.
Шаг 2:
Для приготовления салата ингредиенты должны полностью остыть. Куриное мясо нарежьте небольшими кубиками. Яйца очистите от скорлупы.
Шаг 3:
Для смешивания ингредиентов возьмите удобную глубокую чашу. Соедините в чаше курицу и измельченные яйца. Яйца можно просто нарезать ножом или измельчить с помощью яйцерезки.
Шаг 4:
Сыр нарежьте небольшими кубиками, примерно такого же размера, как и курица. Нарезанный сыр выложите в чашу к салату.
Шаг 5:
Выложите консервированную кукурузу и добавьте немного измельченной свежей зелени.
Шаг 6:
Для заправки салата с курицей сыром и кукурузой возьмите сметану и немного горчицы для аромата. По вкусу можно добавить немного соли. Перемешайте салат с заправкой, немного охладите и подавайте к столу. Готовый салат можно выложить порционно или в общий салатник. Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
Сметана – 210 ккал/100г
Яйцо куриное – 157 ккал/100г
Яичный белок – 45 ккал/100г
Яичный порошок – 542 ккал/100г
Яичный желток – 352 ккал/100г
Яйцо страуса – 118 ккал/100г
Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
Сыр «российский» – 366 ккал/100г
Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
Сыр «советский» – 400 ккал/100г
Сыр «степной» – 362 ккал/100г
Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
Сыр белый – 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
Алтайский сыр – 355 ккал/100г
Каунасский сыр – 355 ккал/100г
Латвийский сыр – 316 ккал/100г
Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
Литовский сыр – 250 ккал/100г
Озерный сыр – 350 ккал/100г
Грюйер сыр – 396 ккал/100г
Горчица столовая – 417 ккал/100г
Горчица – 417 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Сахарная кукуруза консервированная – 79 ккал/100г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
Зелень – 41 ккал/100г
Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кукуруза консервированая, Куриное филе, Яйца, Твёрдый сыр, Сметана, Горчица, Зелень, Соль

Салат с кукурузой, курицей и сыром – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продуктыПерекрёсток вкусов и идей

Буквально за 15 минут из незатейливого набора продуктов создается сытный, питательный и необыкновенно вкусный салат из кукурузы, курицы и сыра. Консервированную кукурузу берите молочных сортов, она вкуснее. Сыр нужен твердый — его легче натереть на терке. Идеально подойдут «Российский», «Голландский», «Гауда» или «Чеддер». Заправляется салат майонезом. Для снижения калорийности его можно заменить греческий йогуртом или соусом из нежирной сметаны с добавлением горчицы.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Куриное яйцо	3 шт. = 180 г
Куриное филе	300 г
Твердый сыр	170 г
Консервированная кукуруза	120 г
Майонез	120 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Майонез приготовьте самостоятельно из смеси растительного масла, горчицы, яиц, соли, сахара и лимонного сока.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые продукты, удобно расположите их на рабочем столе. Куриное филе вымойте, обсушите, отварите в подсоленной воде до готовности, остудите. Откройте банку с консервированной кукурузой, слейте жидкость. Приготовьте креманки.

Шаг 1

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Мелко нарежьте яйца и остывшую курицу. Натрите сыр на крупной терке.

Шаг 2

Добавьте кукурузу и майонез и перемешайте салат.

произвести впечатление

Салат с кукурузой, курицей и сыром разложите по креманкам, подайте сразу после приготовления.

заказать продукты

Куриный салат Healthy Street с кукурузой

Главная / Курс / Обед / Healthy Street Куриный салат с кукурузой

17 апреля 2022 г. By Steph 34 комментариев

делиться значит заботиться

728 акции

Фейсбук
Электронная почта

В этом рецепте салата с курицей есть все компоненты уличной кукурузы: жареные кукурузные зерна, оттенки чили и лайма, свежая кинза и, конечно же, рассыпчатый сыр Котия. В сочетании с вкусным жареным красным перцем, халапеньо, красным луком и нежными кусочками вареной куриной грудки в сливочной заправке с соком лайма этот куриный салат наполнен ароматом. Здоровый куриный салат, вдохновленный уличной кукурузой, полон вкуса, вы никогда не догадаетесь, что этот рецепт облегчен. Подавайте поверх зелени, вместе с крекерами и морковью для макания или в вашей любимой обертке или рулете для лучшего обеда.

Все об этом рецепте

Уличная кукуруза – это кукуруза в початках, обычно покрытая кремообразной смесью сметаны и майонеза и посыпанная сыром Котия и кинзой. Этот рецепт включает в себя аналогичные ингредиенты, но изменен для создания ароматного рецепта куриного салата. Добавление жареного перца и лука придает дымный и сладкий вкус, а добавление свежего нарезанного зеленого лука с кинзой придает восхитительный травяной вкус. Заправка здесь представляет собой комбинацию майонеза и греческого йогурта вместо сметаны, что предлагает более здоровый и низкокалорийный вариант с аналогичным профилем вкуса. Конечным результатом является ароматный и сытный куриный салат в стиле техасско-мексиканской кухни.

Подавайте этот салат поверх зелени, или в вашей любимой обертке или рулете, или с крекерами и морковью для обмакивания!

Что вам понадобится для приготовления полезного уличного куриного салата с кукурузой

красный болгарский перец
красный лук
халапеньо
замороженная кукуруза
спрей с оливковым маслом
кошерная соль
вареная куриная грудка
- Я использовала мясо курицы-гриль, получилось отлично. Я люблю использовать это как окончательный ярлык! Кроме того, куриная грудка получается очень вкусной и сочной.
светлый майонез
простой обезжиренный греческий йогурт
- Йогурт смешивают с легким майонезом, чтобы создать основу для заправки для куриного салата. Я использую здесь йогурт, чтобы растянуть майонез и получить меньше калорий. Вы совсем не чувствуете вкус йогурта в этом рецепте или в других моих рецептах куриного салата; все, что вы пробуете, это сливочная заправка.
свежая известь
паприка
тмин
порошок чили
кинза
зеленый лук
Сыр Котия
- Я использовал этот.
- Сыр Котия имеет рассыпчатую текстуру. Он соленый на вкус и обычно используется в качестве начинки для уличной кукурузы.
- Если вы не можете найти именно этот сыр, вы можете либо вообще отказаться от него, либо использовать сыр пармезан в качестве заменителя.

Как приготовить этот полезный салат с курицей

Этот куриный салат имеет массу вкуса, начиная с жареных овощей. Первый шаг в этом рецепте, который занимает больше всего времени, — это обжаривание красного перца, халапеньо, красного лука и кукурузы. Для начала разогрейте духовку до 400F. Нарежьте болгарский перец и красный лук. Удалите семена из халапеньо и нарежьте его. Добавьте овощи на противень вместе с замороженными зернами кукурузы.

Сбрызните овощи спреем из оливкового масла и приправьте 1/2 чайной ложки кошерной соли. Запекайте в течение 20-25 минут или пока овощи не станут мягкими и слегка карамелизируются, а затем выньте противень из духовки, чтобы он остыл.

Тем временем приготовьте повязку. Добавьте майонез и йогурт в миску вместе с цедрой и соком одного лайма. Затем добавьте паприку, тмин, порошок чили и оставшуюся кошерную соль. Перемешайте.

Нарежьте вареную курицу на небольшие кусочки и добавьте ее к заправке с жареным перцем, халапеньо, кукурузой и луком. Нарежьте кинзу и зеленый лук и также добавьте их в миску. Бросьте все, чтобы покрыть. Убедитесь, что заправка покрывает все остальные ингредиенты. Наконец, посыпьте сыром Котия.

против противника
Смешивающая миска

Жареные овощи

1 Red Bell Pepper
1 Redyon
1 Jalapeno
1 RED YOON
1 Jalapeno
1 olyaion
1 Jalapeno
9011. 1/2 чашки
спрей из оливкового масла
1/2 чайной ложки кошерной соли

Другие ингредиенты для салата

4 чашки приготовленной куриной грудки
1/2 чашки легкого майонеза
1 lime, zested and juiced
1/2 tsp cumin
1 tsp paprika
1/2 tsp kosher salt
2 tsp chili powder
1 bunch scallions
1/2 cup fresh cilantro
1. 5 унция сыра Cotija

Разогрейте духовку до 400F.
Нарезать красный перец и красный лук.
Очистите и нарежьте халапеньо.
Добавьте нарезанный перец, лук и халапеньо на противень. Затем добавьте замороженную кукурузу в противень.
Сбрызните овощи спреем из оливкового масла и приправьте 1/2 ч. л. соли.
Запекайте около 20-25 минут или пока овощи не станут мягкими и слегка карамелизируются.
Достаньте овощи из духовки и дайте им остыть.
Тем временем добавьте в миску майонез, йогурт, цедру и сок лайма, тмин, паприку, 1/2 чайной ложки кошерной соли и порошок чили.
Взбейте ингредиенты.
Нарежьте вареную курицу. Добавьте нарезанную курицу в миску вместе с обжаренными овощами.
Нарежьте зеленый лук и кинзу и добавьте их в миску.
Перемешайте ингредиенты, чтобы они полностью покрылись заправкой.
Сверху посыпать сыром Котия.

Очки WW:

2 очка WW

Нажмите здесь, чтобы отслеживать этот рецепт в приложении WW.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @sweetsavoryandsteph или отметьте #sweetsavoryandsteph!

Посмотрите другие рецепты ароматных куриных салатов:

Куриный салат BLT

Здоровый греческий куриный салат

Здоровый куриный салат Buffalo Ranch

Классический куриный салат с травами Tex-Mex с тегами: quick

Куриный салат с авокадо и кукурузой – Creme De La Crumb

Этот Куриный салат с авокадо и кукурузой — это ответ на ваши молитвы о привычных салатах. Набитое вкусной курицей, сладкой кукурузой, сливочным авокадо, лаймом и порошком чили, это отличное блюдо, которым можно поделиться — хотя, возможно, вы просто захотите оставить все это для себя!

Если вы любите салаты, приготовленные не из обычной зелени, а из других ингредиентов, попробуйте мои рецепты: салата из брокколи (без майонеза), греческого салата с макаронами тортеллини и моего быстрого салата со сливками и огурцами.

Я знаю, о чем вы думаете, — этот салат выглядит потрясающе! (Пожалуйста, скажите мне, что вы так думали, потому что именно так вы должны были думать, если нет.) Что ж, поверьте мне, когда я говорю вам, что это так, и все это из-за этого сладкого, сладкого кукурузного аромата, вкуса и текстуры. .

Я, как и вы, устаю от одних и тех же старых вегетарианских гарниров и зеленых салатов. Не то чтобы для этого не было времени и места, уверяю вас, я ем много зеленых салатов. Но иногда также интересно мыслить нестандартно, понимаете, о чем я?

Так что подумайте не только о типичных зеленых тонах, которые я сделал, но и о желтых! Кукуруза — один из моих любимых овощей, и хотя сейчас не сезон, вы все равно можете найти ее (или использовать консервированную или замороженную в крайнем случае, о чем я расскажу чуть позже) в большинстве продуктовых магазинов.

Немного сладкий, немного пикантный, сытный и питательный, этот салат отлично подходит в качестве основного блюда для нескольких человек или гарнира для компании!

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ, АВОКАДО, КУКУРУЗЫ?

Первое, что я делаю, это подготавливаю кукурузу к приготовлению. Я очищаю его, если он еще не очищен (или очищен, в зависимости от того, в какой части страны вы находитесь), и смазываю его оливковым маслом, солью и перцем. Ставлю на гриль (но можно использовать и сковороду-гриль) на сильный огонь примерно на 6-8 минут или пока ядра не начнут подрумяниваться. Убедитесь, что вы продолжаете переворачивать кукурузу на сковороде/гриле, чтобы приготовить ее со всех сторон.

Снимите кукурузу с гриля/сковороды и дайте ей остыть, пока вы не сможете с ней обращаться, затем острым ножом срежьте кукурузу с початка.

Затем добавьте кукурузу в миску с измельченной курицей, авокадо, кинзой и луком (хотя это необязательно).

В другой миске или в стеклянной банке смешайте или взболтайте ингредиенты для заправки: сок лайма, оливковое масло, соль, перец и порошок чили (опять же, по желанию). Вылейте заправку на кукурузно-куриную смесь и перемешайте, пока все не станет хорошо и не покроется. Подавайте сразу или накройте крышкой и поставьте в холодильник на 8 часов перед подачей на стол.

Если вы, как и я, предпочитаете подавать кукурузные салаты комнатной температуры и не очень холодными, достаньте их из холодильника примерно за 30 минут до подачи.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗАМОРОЖЕННУЮ КУКУРУЗУ ВМЕСТО СВЕЖЕЙ?

Если вы не можете найти целые зерна кукурузы, вы можете использовать замороженные, без проблем. Есть несколько способов «угостить» вашу замороженную кукурузу для приготовления в этом салате.

Ничего не делать. Это не совсем лечение, но я хотел включить этот вариант в этот список. Правильно, высыпьте замороженные (или размороженные) ядра вместе с курицей и авокадо и сразу перемешайте. Замороженные ядра оттают в один миг.

Обжарить кукурузу. Так же, как и с целыми початками кукурузы, разложите размороженные зерна на противне, сбрызните оливковым маслом, солью и перцем и запекайте в духовке в течение 5–10 минут или поджаривайте на минуте или два, если вам нравятся эти обугленные кусочки.

Поджарить. Если вы хотите, чтобы кукуруза разогрелась, но не подрумянилась, вы можете просто подогреть размороженные зерна в духовке около 5 минут. Соль и перец для вкуса.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ КОНСЕРВИРОВАННУЮ КУКУРУЗУ ВМЕСТО СВЕЖЕЙ?

Короткий ответ: да, вы МОЖЕТЕ использовать консервированную кукурузу (ха-ха, это был непреднамеренный каламбур), но лично я бы не рекомендовал ее в этом блюде.

Почему? Ну, во-первых, консервированная кукуруза более обработана и поэтому не такая питательная. Некоторая консервированная кукуруза также содержит соль в качестве добавки (поэтому обязательно проверьте этикетку на отсутствие соли или с низким содержанием соли), что может сделать ваше блюдо более соленым, чем вам хотелось бы. Кроме того, консервированную кукурузу необходимо промывать независимо от содержания соли, иначе она будет на вкус как банка.

Консервированная кукуруза не такая вкусная и хрустящая, как свежая или замороженная. Вы можете разогреть его в духовке, но он не будет такой пухлой текстуры и вкуса, как свежий или замороженный. Используйте его, только если у вас нет альтернативы, но я бы предпочел замороженные консервы в любой день.

Жаждете большего? Попробуйте мой лучший рецепт гуакамоле или удвойте ставку на кукурузу и попробуйте мой оригинальный кукурузный салат!

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 0 минут

0 минут

Общее время: 15 минут

Количество порций: 6 порций

▢ 4 початка очищенной кукурузы
▢ 2 ст.
▢ 2-3 Авокадо среднего класса – наединок
▢ ⅓ Чашка нарезанного кинза
▢ ⅓ чашка нарезанную кубиками красного лука – опционально

. Зубить

▢ 3 ПАЛЛЕСОВЫ оливковое масло
▢ ¼ чайной ложки соли — по вкусу
▢ перец — по вкусу
▢ ¼ чайной ложки порошка чили — по желанию

Смажьте кукурузу оливковым маслом, щедро приправьте солью и перцем по вкусу. Жарить на сильном огне в течение 6-8 минут, переворачивая, пока ядра не начнут немного обугливаться. Используйте острый нож, чтобы срезать кукурузу с початка.
В средней миске смешайте кукурузу, курицу, авокадо, кинзу и лук (если используете).
Смешать ингредиенты для заправки. Залить салат и перемешать.
Подавайте немедленно или плотно накройте крышкой и храните в холодильнике до 8 часов. (Если подавать после охлаждения, достаньте его из холодильника примерно за 30 минут до подачи – он вкуснее при комнатной температуре)

Этого количества достаточно, чтобы накормить 2-3 голодных человека на обед в качестве основного блюда или около 6 человек. -8 человек в качестве гарнира.

Калории: 345 ккал, Углеводы: 18 г, Белки: 15 г, Жиры: 25 г, Насыщенные жиры: 4 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 35 мг, Натрий: 148 мг, Калий: 612 мг, Клетчатка : 6 г, сахар: 5 г, витамин А: 256 МЕ, витамин С: 12 мг, кальций: 18 мг, железо: 1 мг

Вы сделали этот рецепт? Отметьте @cremedelacrumb1 в Instagram и пометьте его хэштегом #cremedelacrumb!

Электронная почта Фейсбук Пинтерест Твиттер

Познакомьтесь с Автор: Тиффани

Привет, я Тиффани – повар, фотограф, мама и заядлый любитель тако.