Салат морковь огурец капуста: Салат из свежей капусты с огурцом и морковью – пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Svetlana Shaykhieva🏃‍♂️ .

Содержание

Салат из моркови и огурцов. 1000 кулинарных рецептов.

Капустный салат витаминный. Витамины и их польза. Салат «Витаминный» из капусты и огурцов

За что мы любим капусту? Конечно, за ее ценные свойства и вкусовые качества. Она вкусна как после термообработки, так и в свежем виде. Легкость с точки зрения калорий делает ее привлекательной для спортсменов и девушек, следящих за фигурой. А что еще?

Пожалуй, главным фактором, благодаря которому капуста стала вторым по значимости овощем на нашей кухне стало то, что хранится она долго, как и картофель. А кроме того, обладает высоким содержанием витаминов Р и С, способных влиять на сосуды, а также группы В, холином, благотворно воздействующими на мозговую активность.

Выращивают капусту в нашей стране повсеместно, поэтому она доступна многим и во все сезоны. Готовить витаминный салат из нее – одно удовольствие. Предлагаем вам несколько популярных, вкусных рецептов, возможно один из них станет вашим фаворитом.

Рецепт первый: Витаминный салат из капусты с перцем и красным луком

Этот салат готовится просто, а стоит недорого. Приготовить его легко непосредственно перед едой, но также можно заготовить впрок – он хранится в закрытой банке на холоде около месяца. Название блюда отвечает на все вопросы – оно не только вкусное, но и очень полезное. Содержащиеся в нем овощи обладают массой витаминов, в них отсутствуют вредные жиры и ненужные организму утяжелители. Ингредиенты легко купить в любой время года, а значит салат может разнообразить даже зимний рацион.

Нам потребуется:

Перчик болгарский – 2 шт.;
Лук красный – 2 шт.;
Морковь – 1 крупная или 2 мелких;
Капустка – 330 грамм;
Соль;
Сахар – 1 ст.л.;
Масло подсолнечника – 10 ст.л.;
Уксус – 2 ст.л.

Приготовление:

Прежде всего займемся главным в салате овощем – капустой. Отрежем от вилка подходящий кусочек, лучше всего в нижней части, там самые тоненькие нежные листья. Затем переберем эту часть на предмет потемнений, вкраплений и прочих ненужностей, если планируем хранить салат подольше. После измельчаем в тонкую стружку;
Теперь черед перца. Отмоем его, поделим пополам. Удалим все изнутри – сердцевину, семена, а также срежем плодоножку. Мякоть нашинкуем аналогично свежей капусте;

Лучок почтим, ополоснем водой. Затем нашинкуем либо полуколечками, либо кубиками помельче. Добавим к нему сахара, немного перетрем все;
С морковью все также просто, ее нужно настрогать тонкой длинной соломкой, но предварительно хорошо отмыть, снять шкурку. В идеале это стоит делать корейской теркой;
Теперь собираем витаминный салат из капусты: добавляем к основному ингредиенту морковь, перчик, лук. Заправляем все маслом подсолнечника, солью и уксусом. Также можно добавить еще немного сахара;
В чисто вымытую банку выкладываем салатик, закрываем плотной капроновой крышкой. Теперь угощение может храниться около 4 недель. Однако можно сразу переложить в салатник и подать к столу.

Рецепт второй: Витаминный салат «Здоровый» из капусты, яблок и моркови

Свое наименование блюдо получило не за крупно нарезанные куски ингредиентов и не за огромные порции. В его составе полезные овощи и фрукты, благотворно влияющие, оздоравливающие организм, насыщающие его витаминами и энергией. Если хотите оздоровиться, обрести фигуру мечты и выглядеть молодо, готовьте такое угощение для себя и близких почаще. В отличие от большинства рецептов здоровой кухни, его составляющие недороги,а значит не сильно ударят по карману.

Нам потребуется:

Капуста свежая – 300 грамм;
Яблочки кисло-сладкие – 2 шт.;
Морковь – 1 крупная;
Лучок репчатый – 1 маленький;
Майонез – 40 грамм;
Сметана или белый йогурт – 90 мл;
Петрушка свежая – 50 грамм;
Соль.

Приготовление:

Наш салат из капусты витаминный, а это значит, что никакие овощи не нужно обрабатывать термически. Начнем с капусты. Отрежем часть вилочка, нашинкуем его очень мелко. Чтобы выделился сок посолим немного, а затем перетрем в руках либо подавим скалкой;
Лук также лучше приготовить чуть раньше остальных продуктов. Очистим его, ополоснем, нашинкуем меленько. Добавим к нему сахар, перетрем, оставим так полежать минут 10;

Морковку измельчим очень тонко и длинно, хорошенько отмыв перед этим, сняв шкурку;
Яблочко также помоем, снимем кожицу, удалим сердцевину и семена. Оставшуюся мякоть нашинкуем тонкими брусками;
Зелень также следует заранее промыть, просушить. А затем ее шинкуем непосредственно перед добавлением в салатник;
Остается только приготовить заправку, для нее соединим сметанку с майонезом;
Соединяем ингредиенты: к капусте высыпаем морковь, засахаренный лук, яблочки, зелень. Заправляем майонезом, подаем к столу и угощаемся. Витаминный салат из капусты готов!

Совет: Чтобы яблочная мякоть не темнела под воздействием кислорода после нарезка, сбрызните ее каплей лимонного сока.

Рецепт третий: Салат витаминный из крабовых палочек, капусты и томатов

Легкое, сочное и вкусное блюдо, приятно хрустящее на зубах может стать коронным на любом празднике. Превосходно оно подойдет и для романтического ужина при свечах, дополненное белым вином. В его составе лишь вкусные, сочные, нежные ингредиенты с легким привкусом пикантности. Приготовить его легко даже начинающему кулинару, это не займет много времени, сил и не потребует больших затрат. Одним словом, такое блюдо просто рай для гурманов.

Нам потребуется:

Крабовые палочки (можно заменить натуральным мясом краба) – 1 упаковка;
Чеснок – 3 дольки;
Томаты спелые (лучше Черри) – 100 грамм;
Капуста молодая – 160 грамм;
Петрушка (зелень свежая) – 70 грамм;
Соль;
Перец белый – ½ ч.л;
Майонез — 1 пакетик.

Приготовление:

Сначала подготовим главный ингредиент – капусту. Нам нужно нашинковать ее очень тонко, поэтому берем в салат лишь нижнюю часть вилка, там листики намного тоньше, а уплотнения отсутствуют. Измельчаем ее, затем солим, разминаем до появления сока;
Палочки крабовые разморозим естественно, не нужно греть в микроволновке, они потеряют вкус. Затем покрошим их кубиками помельче;
Томаты хорошенько промоем, нарежем некрупно. Если используются Черри, их достаточно только поделить пополам;
Чесночок ополоснем, очистим, разотрем в кашицу или продавим через пресс;
Петрушку лучше предварительно ополоснуть, а потом полностью дать высохнуть. Это позволит не размокнуть ей в салате. нашинкуем ее очень мелко;
Теперь соберем наш витаминный салат. начнем с капусты, добавим к ней томаты, крабовые палочки, зелень и чеснок;
Приправим все солью, майонезом и перцем. Угощение готово, можно уплетать за обе щеки!

Совет: Сделать вкус салата более нежным, привлекательным можно, если заменить белокочанную капусту в нем на пекинскую.

Можно готовить круглый год, но особенно он полезен, когда появляются свежие овощи. Такой салат можно подавать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам или использовать в качестве полноценного полезного перекуса. Основа салата — белокочанная капуста. Думаю, все знают о ее пользе. Не буду утомлять перечислением всех полезностей капусты, подробно обо всем можно узнать, посмотрев видео после рецепта (полезные свойства, как выбрать, как хранить и как приготовить).

Немаловажное значение имеет то, чем мы заправляем салаты. Заправка для этого витаминного салата готовится на основе красного винного уксуса. Этот продукт известен очень давно, еще со времен древнего Египта, античной Греции и Рима. Винный уксус обладает целым рядом полезных свойств. При регулярном употреблении в небольших дозах он отлично снижает уровень плохого холестерина, а значит он способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Винный уксус замедляет процессы старения в организме, укрепляет иммунитет. В общем, винный уксус оказывает оздоравливающий эффект на весь организм. Поэтому винный уксус желательно всегда использовать в составе заправок для свежих салатов. Кстати, винный уксус отлично утоляет жажду, если в стакан с водой капнуть несколько капель.

А теперь представляем вам замечательный рецепт салата из свежей капусты. Это очень вкусно и витаминно!

Необходимые продукты:

белокочанная капуста
морковь
перец сладкий
огурец
сок лимона
винный уксус
сахар
соль, перец
растительное масло

Салат витаминный

Салат из белокочанной капусты

Шинкуем тонко и желательно мелко капусту. Так как наш салат из белокочанной капусты, то капусты в салате бОльшая часть. Это основной ингредиент. Остальные овощи — дополнение.

Морковь натираем на мелкой или средней терке. Соотношение капусты и морковки примерно 3 х 1.

Теперь мелкими кубиками нарезаем огурец. количество выбирайте сами, тоже примерно в том же соотношении.

И, наконец, сладкий перец. Тоже мелкими кубиками.

Теперь соединяем капусту и морковь. Немного солим и чистыми руками перемешиваем, чуть придавливая овощную смесь, чтобы выделился капустный сок. Но не слишком усердствуйте, капусточка должна оставаться хрустящей. Если ее мять с усилием, она станет мягкой.

К капустно-морковной смеси добавляем нарезанные овощи. Немножко сбрызгиваем лимонным соком.

Заправку для салата готовим отдельно. Берем 2 столовые ложки винного уксуса, к нему добавляем 1-2 ч ложки сахара, молотый перец, растительное масло 2 ст ложки. Все тщательно перемешиваем и заправляем салат.

Еда – это топливо. Именно в продуктах питания мы черпаем необходимую нам энергию. Да и не только. Витамины – сколько смысла в этом слове! Они не просто дарят бодрость и защищают иммунитет, но и делают нас радостнее и счастливее. Салат витаминный из капусты и моркови сочетает в себе все, что нам необходимо. Поговорим об этом подробнее.

Сколько значений у слова капуста?

Этим словом мы называем не только всем известный овощ. В разговорном жанре капустой именуют деньги. Существует немало прибауток и шуток о том, что дети рождаются в капусте. Но в этом овоще можно не только подарок от аиста отыскать, но и огромное количество витаминов, микро- и макроэлементов. И это далеко не исчерпывающий список полезных свойств капусты.

К счастью, этот овощ отлично приспособился в нашей стране, особенно белокочанный сорт. Именно белокочанная капуста считается продуктом, содержащим наименьшее количество калорий среди своих собратьев. Можно и похудеть, и витаминами запастись. А еще капусту считают веником, который сметает на своем пути от желудка к выходу из организма все грязное, ненужное, одним словом, шлаки.

Читайте также:

Салат с морской капустой: рецепт с яйцом
Капуста по-корейски: рецепт

Рецепт витаминного салата из капусты и моркови можно отыскать в любой газете, пропагандирующей здоровый образ жизни. Сочетание таких удивительных по компонентному составу плодов дарит нашему организму неоспоримую пользу. Давайте выясним маленькие хитрости, которые помогут сделать не только полезный, но и вкусный салат:

лучше использовать молодую капусту и не слишком перезревшую морковь – витаминный взрыв в таком случае гарантирован;
капусту нашинкуем мелко и слега просолим;
чтобы выделился сок, капусту давим руками;
если в капустных листьях чувствуется горечь, она частично уйдет вместе с соком;
если нет, то бланшируйте капустные листья 2-3 минуты;
идеальная заправка для такого салата – оливковое рафинированное масло, сметана и свежеотжатый сок лимона;
по вкусу можно добавлять любые свежие овощи, а сладкие болгарские перцы внесут разноцветные краски;
имбирь маринованный, лук, зелень, чеснок дополнят вкус капусты и внесут нотки пикантности в салат.

В общепитах по всему Советскому Союзу реализовывались практически одинаковые блюда. На один рубль можно было наесться и нагуляться вдоволь. Всем запомнились своим вкусом жареный минтай и салат из свежей капусты и моркови с уксусом. Рецепт, как в столовой, поколение восьмидесятых помнит до сих пор. Давайте поделимся этой секретной информацией с современной молодежью.

Состав:

0,3 кг капусты белокочанного сорта;
1 морковь;
по вкусу столовый уксус;
лук репчатый и перьевой;
2-3 ст. л. рафинированного растительного масла;
по вкусу соль и смесь перцев.

Приготовление:

Такая витаминная «метелка» удалит все засоры в кишечнике на своем пути. Вы получите тройную пользу: сытость, очищение и восполнение витаминного запаса.
Начнем с капусты. Разденем кочан, снимая верхние листики.
Теперь поработаем ручным кухонным комбайном и нашинкуем капусту.

Забудем о слезах при нарезке лука. Помните хитрость: лезвие ножа смачиваем водой? Только после этого с удовольствием шинкуем лук.

Подправим маникюр и измельчим морковь на терке.
Молоденькие корнеплоды можно даже не очищать от кожицы – так еще полезней будет.

Чтобы кислота и купаж масла впитались в капусту и морковь, перемешаем салат руками. Совет: наденьте для этого перчатки.
Теперь осталось приправить салатик по вкусу уксусом, можно яблочным, а также рафинированным растительным маслом.
Как только наш салат стал сочным, прекращаем перемешивание.
Чтобы воссоздать атмосферу советских столовых, подадим такой салат вместе со злаковым гарниром, рыбой или котлетой.

Увеличим дозировку витаминов

Предлагаем приготовить быструю, но невероятно вкусную закуску. Такой капустный салатик придется по вкусу любителям пикантного. Маринованный имбирь сделает свое дело.

Состав:

0,4 кг капусты белокочанного сорта;
1 морковь;
1 яблоко;
1 луковица;
2 ст. л. имбиря маринованного;
2 ст. л. рафинированного растительного масла;
2 ст. л. сахарного песка;
соль и перцы – по вкусу.

Приготовление:

Прочтем внимательно список необходимых продуктов и проведем ревизию в своем холодильнике.
У нас все ингредиенты под рукой. Можно сразу выполнить черновую работу и подготовить овощи.

Капусту мы нашинкуем привычным способом. Совет: удобнее использовать специальный нож для шинкования.

Промоем яблоко, снимем с него шкурку и измельчим на средней терке.

Яблочные ломтики внесут нотку кисло-сладкого вкуса в наш витаминный салатик.
Разденем луковицу и нашинкуем ее.
Если вы не любите лук, исключите этот ингредиент.
Чтобы избавиться от чрезмерной горечи, измельченный лук можно обдать кипятком.

Теперь откроем баночку с маринованным имбирем, отмеряем две столовые ложки.

Выложим все компоненты в чашу и перемешаем. Только руками, и никаких столовых приборов.
Теперь добавим все пряности, специи и рафинированное масло.
Имбирь даст определенную долю кислоты. Если вам этого мало, добавьте несколько капелек уксуса, желательно яблочного.

Дадим салату настояться 10-15 минут, чтобы выделился сок, а овощи насытились ароматом специй и пряностей.
Теперь разложим витаминный салат в пиалы и презентуем дегустационной домашней комиссии.

Игра красок этого блюда просто завораживает. Чтобы поднять настроение себе и домочадцам, возьмите разноцветные перцы.

Состав:

1 кг капусты белокочанного сорта;
1 луковица;
2 моркови;
1-2 шт. сладких болгарских перцев;
100 мл рафинированного растительного масла;
50 г столового уксуса с 9% концентрацией;
3 ст. л. сахарного песка;
1 ст. л. соли среднего помола.

Приготовление:

Уже нет необходимости объяснять, что овощи нужно промыть, очистить и нашинковать.
Лук можно резать полукольцами, а перцы – кубиками.
Соединим все овощи в глубокой пиале.
Отдельно приготовим маринад. Кипятить его не нужно.
Смешаем уксус с рафинированным маслом.
Добавим сахарный песок, соль и по желанию пряности.
Все тщательно размешаем. Мы должны добиться полного растворения сахарных и солевых кристаллов.
Этим маринадом зальем капусту и перемешаем.
На несколько часов оставим салат в холодильнике.
Чтобы ускорить процесс пропитки, воспользуемся гнетом.
Вот теперь можно насладиться вкусом витаминного салата.

Всем добрый день! Сегодня у нас второй конкурсный рецепт витаминных салатов. И своё кулинарное искусство представляет Елена Курбатова с салатом из капусты, моркови и яблока. По условиям конкурса, рецепт у нас с пошаговыми фотографиями. Ингредиенты все доступные и есть сейчас в любом магазине. Передаем слово Елене.

Здравствуйте, уважаемые читатели и гости блога Народные знания. Сегодня я хочу представить на ваш суд витаминный салат с капустой, который мы готовим очень часто, а весной он особенно вкусен.

Этот салат по сравнению с прошлым моим салатом из крапивы и одуванчика состоит из привычных для каждого из нас ингредиентов, но полезных витаминов он содержит не меньше.

Сейчас появилась в продаже белокочанная капуста свежего урожая, вот с ней салат особенно хорош. Но зимой мы делаем и с немолодой капустой, свежей не достать.

Этот витаминный салат с капустой отличная замена тяжёлым салатам с майонезом, в пост вообще прелесть кушать такой салат.

Для приготовления салата с капустой нам нужно:

Капуста белокочанная лучше свежего урожая 1 вилок или половинка вилка, смотря сколько салата вам нужно
Морковь – 1 шт
Яблоки кисло-сладкие или кислые – 2 шт
Свежий огурец – 1 шт

Для заправки салата:

3 столовых ложки подсолнечного масла нерафинированного
Сок лимона – 1 столовая ложка и одна чайная для обработки яблок
Соль по вкусу
Черный молотый перец – на кончике ножа по желанию

Я написала в ингредиентах, что количество капусты берете на своё усмотрение можно целый вилок покрошить, а можно половинку. Лучше взять столько, чтобы вы сразу его съели и салат не оставался, он вкусен и полезен сразу после приготовления.

Капусту промываем под проточной водой и мелко шинкуем, складываем в глубокую миску, чтобы потом удобно было в ней перемешать салат. Руками нужно немного помять капусту, тогда салат будет сочнее. Промыть всю имеющуюся зелень и мелко нарезать.

Капуста является уникальным овощем, она выводит лишнюю воду из организма, улучшает память. В белокочанной капусте содержится тартоновая кислота, она не дает углеводом в короткое время преобразоваться в жир, а жирам отложиться в холестериновые бляшки на сосудах. Капуста очень богата аскорбиновой кислотой, ее содержание в ней на порядок больше, чем в цитрусовых и яблоках.

Моем огурец и нарезаем его четвертинками. Морковь помыть, очистить нарезать несколько кружочков для украшения, остальную потереть на крупной тёрке, моркови можно брать и больше одной, если любите.

Морковь способствует восстановлению плохого зрения за счет большого количества витамина А в составе, нормализует повышенное артериальное давление и уровень содержания сахара в крови.

Употребляя сырую морковь в пищу на регулярной основе, можно нормализовать уровень холестерина. Этот овощ богат клетчаткой, поэтому он отлично справляется с решением пищеварительных проблем и очищает организм, выводя из него вредные шлаки, токсины и тяжелые металлы.

В миску налить половину стакана воды и добавить чайную ложку лимонного сока. Теперь помыть и почистить от кожуры яблоки и смочить их в лимонной воде, это мы делаем для того, чтобы они не темнели. Теперь можно натереть их на крупной тёрке.

Когда все ингредиенты для салата у нас нарезаны, смешиваем их в миске, добавляем лимонный сок, я прямо выдавливая на глаз, но не более столовой ложки, глаз у меня уже намётан)

Солим по вкусу и перчим, добавляем подсолнечное масло, хорошо перемешиваем витаминный салат с капустой и принимаемся его поглощать с пребольшим удовольствием.

Это самый любимый наш весенний салат, ещё мы добавляем в него свои дачные помидоры, когда наступает сезон, но сейчас от них только вред и мы их не покупаем.

Салат можно ничем не украшать, но я решила немножко украсить его кружочками моркови. Готовьте полезные витаминные салаты с удовольствием, тогда они будут ещё лучше!

С уважением и любовью, Елена Курбатова.

В летне-осеннюю пору мы стремимся запастись витаминами , чтобы в холода организм мог дать отпор любой инфекции, чтобы сохранял хорошую работоспособность надолго. Получить комплекс витаминов можно не только с помощью аптечных средств, но и совмещая приятное с полезным, то есть во время еды. Так, мы знаем, что большое количество полезных веществ содержится в овощах, травах, фруктах и зелени. И с помощью этих продуктов вполне можно получить достаточное количество витаминов для пользы организма.

Сегодня без лишней теории о пользе того или иного витамина попробуем подойти к вопросу практически и изучить как можно больше рецептов салатов, которые смело можно назвать витаминными. Почему именно салаты, а не отдельные продукты? Потому что сочетание разных продуктов обеспечивает гораздо более широкий набор витаминов, и с их помощью можно обеспечить организм целым комплексом этих полезных веществ.

Итак, ниже смотрим рецепты салатов с самыми разными овощами, травами и фруктами . Сначала лишь оговоримся, что в витаминных салатах можно применять не только корнеплоды, но и их зелень. Например, ботва красной свеклы имеет своеобразный кисло-острый вкус, а зелень редиса терпко-соленый и острый одновременно. Поэтому с помощью той травы, которую мы часто выбрасываем, можно привычный салат сделать совершенно новым. Требование к этой зелени лишь одно: она должна быть молодой и без пятен. Так что ловим момент, пока овощи «не постарели».

Польза витаминных салатов

Для того, чтобы регулярно получать витамины и клетчатку, витаминные салаты желательно есть каждый день хотя бы понемногу . В этих салатах используют сырые, соленые, вареные и консервированные овощи и фрукты. К примеру, в печеной красной витаминов только немного меньше, чем в сырой, а лучше есть, обжарив ее в масле. Поэтому нельзя говорить, что витаминный салат – это салат из сырых продуктов.

Витаминные салаты могут быть самостоятельными холодными блюдами , а также их можно использовать и как гарнир к холодным мясным и рыбным блюдам. Заправляют салаты или смесью уксуса с , или . Некоторые салаты из сырых овощей заправляют сметаной. Для детей и в диетическом питании вместо уксуса лучше использовать лимонный или клюквенный соки.

Очень хорошо нарезать продукты для салатов и заправить их соусом прямо перед подачей к столу. Можно недолго готовый салат хранить в холодильнике, однако даже непродолжительное хранение ухудшит его вкус и уменьшит ценность.

Витаминный салат «Акварель»

Он так назван потому, что разнообразие красок в блюде можно сравнить с акварелью художника, которую он использует. Очень красочный салат.

Продукты:

Краснокочанная капуста – 300г;
Помидоры – 200г;
– 200г;
– 200г;
– 100г;
Лук порей или репчатый;
по вкусу;
Растительное масло;
Соль по вкусу.

Приготовление:
все овощи и зелень помыть, слегка обсушить и мелко порезать. Капусту режем соломкой, лук – полукольцами, перец и огурцы – соломкой, редис – полукруглыми кусочками, помидоры – кубиками. После этого все перемешать, посолить и заправить маслом. Готово.

Витаминный салат «Освежающий»

В летнюю жару освежает, довольно сытный из-за того, что клетчатка капусты долго усваивается. Можно подать как гарнир к мясному блюду, если положить побольше красного перца.

Салат из пекинской капусты с корейской морковью от ФотоРецепт

Лёгкими, сытными и сочными салатики можно порадовать себя и своих близких, потратив всего 10-15 минут. Особенно если под рукой имеются пекинская капуста и морковка по-корейски. Подробно, с пошаговыми фото расскажем вам о самом любимом варианте такого салата.

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 300 гр
Корейская морковь – 100 гр
Огурец свежий – 1 шт
Помидор свежий – 2 шт

Заправка:

Соевый соус – 2 ст.л
Масло оливковое – 2 ст.л
Мёд – 2 ст.л
Сок лимона – 1-2 ст.л (по вкусу)
Горчица – 1 ст.л
Чеснок – 3 зубчика

Как приготовить салат из пекинской капусты по-корейски

Вкусный салат по-пекински готов, приятного аппетита!

Большинство рецептов салатов из пекинской капусты с корейской морковью и свежим огурцом просты в приготовлении: достаточно порезать ингредиенты и перемешать их в салатнике. Жидкой приправой для такой закуски может служить как майонез, так и более полезные продукты – сметана, натуральный йогурт, растительное масло или оригинальные (например, о том, как приготовить популярную заправку для салатов на основе соевого соуса и чеснока мы рассказывали здесь).

Рецепт салата с пекинской капустой, морковкой, огурцом и зеленым луком

Это самый простой и самый быстрый вариант данного салата. А ещё он очень полезный, поскольку содержит ингредиенты, богатые витаминами и другими полезными веществами:

пекинская капуста – 500 г;
огурец свежий – 1 шт.;
корейская морковка – 150-200 г;
чеснок – 2 дольки;
зелёный лук – 1 пучок;
другая зелень (по желанию) – по 1 пучку;
красный лук (по желанию) – 0,5 головки;
растительное масло, уксус, соль и специи – по вкусу.

Капусту нашинковать, огурцы порезать полукружками или соломкой, зелень мелко порубить. В случае использования красного лука, порезать его полукольцами. Продукты перемешать в миске вместе с корейской морковкой, присолить, добавить желаемые специи, заправить маслом и уксусом. Салат перемешать и можно сразу подавать к столу.

Салат с пикантной заправкой и болгарским перцем

Необычайно насыщенный, яркий и пикантный вкус получается у салата, если сдобрить его очень необычной заправкой. Собирается он из следующих компонентов:

пекинская капуста – 400 г;
чеснок – 1 долька;
корейская морковка – 150 г;
болгарский перец – 0,5 шт.;
огурец свежий – 1 шт.;
растительное масло – 2-3 столовых ложки;
яблочный уксус (3%) – 4 чайных ложки;
сахар – 1,5 чайных ложки;
паприка, кориандр молотый, хмели-сунели, соль – по 0,5 чайной ложки.
укроп – 1 веточка

Овощи (капусту, перец и огурец) нарезать соломкой и соединить в миске. Чеснок раздавить в прессе и отправить в чистую посуду. Туда же добавить соль, сахар, паприку и кориандр. Специи перемешать и залить уксусом. Масло разогреть в ковшике и залить им заправочную смесь. Всё снова перемешать. К овощам добавить корейскую морковку и всё перемешать. Заправить салат готовым соусом. Поспать свежим укропом.

Этот салат можно подать на стол сразу, а можно и немного попридержать. После ночи в холодильнике он становится ещё вкуснее.

Салат с куриным мясом

В салаты с корейской морковкой, пекинской капустой и огурцами можно добавлять самые разнообразные ингредиенты. К примеру, мужской половине человечества, наверняка, понравится подобный салат с мясной составляющей. В данном рецепте таковой является куриное мясо, но с тем же успехом его можно поменять на ветчину или отварную говядину. Вообще же данная закуска содержит:

пекинская капуста – 450 г;
огурец свежий – 2-3 шт.;
куриное мясо (лучше грудка) – 350 г;
корейская морковка – 300 г;
соль, перец и другие специи, заправка майонезом – по вкусу.

Для начала куриную грудку следует отварить. Для того чтобы салат получился более сочным, мясной продукт лучше класть в горячую воду и варить на среднем огне 15-20 минут. Такой способ приготовления позволяет грудке остаться сочной. При желании, куриное мясо можно обжарить или запечь. Подойдёт сюда даже копчёная грудка. Салат от этого хуже не станет.

Капусту измельчить произвольно. Огурцы нарезать некрупными брусками. Остывшую куриную грудку порвать на волокна. Подготовленные продукты соединить в салатнике, добавить к ним корейскую морковку и всё перемешать. Салат посолить, сдобрить приправками и заправить майонезом. Хранить такой салат не стоит. Его лучше сразу относить на пробу.

Со свининой и грибами

Этот вроде бы простенький салатик поможет украсить даже праздничный стол. Он без сомнения понравится всем. Подготовить для него придётся:

пекинская капуста – 150 г;
корейская морковка – 150 г;
грибы консервированные – 350 г;
свинина постная – 200 г;
огурец свежий – 1 шт.;
растительное масло – для обжарки;
соль, специи и заправка майонезом – по вкусу.

Мясо отварить до готовности, дать немного остыть, порезать кусочками и обжарить до приятного оттенка. Остывшее мясо переместить в салатник, добавить измельчённые в соломку грибы и огурцы, а также морковку по-корейски. Капусту некрупно нашинковать и смешать в салатнике с прочими ингредиентами. Салат посолить, сдобрить пряностями и заправить.

С крабовыми палочками

Помимо мясных продуктов в салаты из пекинской капусты можно добавлять и другие продукты животного происхождения, например: крабовые палочки. При этом в ближайшем магазине надо приобрести:

пекинская капуста – 400 г;
огурец свежий – 2 шт.;
корейская морковка – 300 г;
кукуруза консервированная – 1 банка;
крабовые палочки – 200 г;
варёные яйца – 2 шт.;
соль, специи и заправка (майонез + лимонный сок) – по вкусу.

Кукурузу поместить в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Огурцы порезать брусочками. Китайскую капусту нашинковать помельче. Крабовые палочки разделить на две части вдоль, а затем порезать полу кружочками. Яйца произвольно измельчить. Подготовленные ингредиенты вместе с корейской морковкой смешать в салатнике и посолить (при желании добавить другие приправы и специи). Заправить салат майонезом, смешав его с соком лимона.

Салат “Для милых дам”

В заключение рецепт, которым понравится дамам, следящим за фигурой. Китайская капуста – продукт низкокалорийный, а корейская морковка содержит массу витаминов и необходимых организму минеральных веществ. Так что салатик получается вкусным, а за счёт наличия фасоли ещё и сытным, но при этом не слишком калорийным. Продукты же потребуются такие:

пекинская (китайская) капуста – 300 г;
огурец свежий – 1 шт.;
корейская морковка – 200 г;
стебли сельдерея – 200 г;
консервированная фасоль – 1 банка;
помидоры – 2 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
лук – 0,5 шт.;
соль, заправка растительным маслом – по вкусу.

Фасоль отправить в дуршлаг и дать стечь жидкому компоненту. Подготовленные бобы смешать с корейской морковкой в салатнике. Сельдерей порезать некрупными кружками. Капусту некрупно нашинковать. Помидоры порезать относительно крупно, а вот лук – напротив, порубить по мельче. Огурцы порезать тонкими брусочками, а перец – соломкой. Смешать все продукты, предварительно посолив. В качестве заправки использовать растительное масло.

Салат из капусты со свеклой и морковью, пошаговый рецепт с фото

Винегрет
Салат винегрет готовится из вареной свеклы, картофеля, моркови, соленых огурцов, грибов …
Квашеная капуста
Мы считаем квашеную капусту исконно русским блюдом. Но некоторые историки …
Традиционные салаты
Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего времени
Салаты из помидоров
Салаты из помидоров, возможно, побивают по популярности все прочие овощные салаты. Ведь помидор …
Салаты из листьев салата
Салаты содержат много витаминов и минералов и очень мало калорий. Существует более ста видов салатов …
Заправки для салатов
Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или …
Постные заправки для салатов
Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или …
Постные салаты с капустой
Капуста – овощ крайне полезный: в ней есть все витамины, необходимые человеку. Наиболее подходящими …
Постные салаты из корнеплодов
К корнеплодам относятся картофель, морковь, свекла, репа, редька, сельдерей, редис, петрушка и …
Cалаты и закуски из молодых овощей
Молодые овощи, за исключением картофеля, лучше есть сырыми. Их можно подать к столу с различными …
Салаты и закуски из кабачков
Для салатов лучше всего использовать молодые кабачки, которые по размеру чуть больше огурца. Вкус у …
легко Салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками
Такой салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками понравится всем, кто не хочет отказываться …
легко Острый салат из капусты
Этот острый салат из капусты, простой и очень быстрый в приготовлении, понравится всем сторонникам …

Салат из свежей капусты с морковью и колбасой
Вкусный и оригинальный салат на скорую руку. Вполне сгодится на случай, когда гости на пороге. Если вы не хотите использовать колбасу, замените ее ветчиной или жареной курицей. Получится не менее вкусно и полезно.
Выбирайте молодую капусту с нежными сочными листьями. Придать кислинку можно, добавив тертое яблоко или горсть свежей клюквы. Также в салат можно добавить порезанную свежую зелень, укроп или ароматную петрушку.
Ингредиенты:
капуста белокочанная 500 г
морковь 1 шт.
копченая колбаса 200 г
рафинированное оливковое масло2 ст. л.
яблочный уксус 1 ст. л.
чеснок 2 зубчика
соль 1 ч. л.
сахарный песок 1 ч. л.
приправа для корейской моркови 1 ст. л.
Число порций: 4Время приготовления: 30 минут

Калорийность рецепта
“Салат из свежей капусты с морковью и колбасой” на 100 г
Калорийность
105,46
ккал
Белки
4,2
грамм
Жиры
7,56
грамм
Углеводы
5,25
грамм
Салат со временем теряет свои вкусовые качества, поэтому лучше подавать его сразу после приготовления.
Рецепт приготовления
Шаг 1: Нарезаем и обжариваем колбасу
Копченую колбасу почистим от оболочки. Порежем ее на кружки и измельчим соломкой.
На сковороду нальем половину оливкового масла. Высыплем в него колбасу. Помешивая, поджарим ее до образования румяной корочки на среднем огне. В конце приготовления добавим два зубчика чеснока, очищенных и пропущенных через пресс. Снова перемешаем и обжарим ингредиент вместе еще 1 минуту. Остудим готовую колбасу.
Шаг 2: Измельчаем овощи
Морковь помоем, очистим от кожуры овощечисткой. Измельчим корнеплод на крупной терке или тонко порежем ножом. Я предпочитаю тереть морковь, так она получается мягче и нежнее. Пересыплем ее в глубокую пиалу или салатник.
С капусты удалим верхние загрязненные листья. Вырежем кочерыжку. Нашинкуем белокочанную капусту тонкой длинной соломкой. Я использовал специальную шинковку, она отлично выручает меня в последнее время. Всего несколько минут и овощи тонко порезаны.
Шаг 3: Смешиваем ингредиенты
Всыплем капусту к моркови. Соединим овощи вместе и хорошенько помнем их руками, чтобы они пустили сок. Так салат получится еще вкуснее.
Теперь добавим жареную колбасу вместе с маслом и вытопившимся из нее жиром.
Вольем яблочный уксус. Всыплем соль, немного сахара и приправу для моркови по-корейски. Если готовой приправы нет, используйте красный и черный перец, молотый кориандр, паприку и сушеный чеснок.
Перемешаем салат. Попробуем на вкус. Если блюдо получилось суховатым, влейте еще немного масла. Возможно, понадобится еще немного соли или уксуса. Ориентируйтесь на свой вкус.
Шаг 4: Подача
Готовый салат переложим в салатник, украсим зеленью и будем подавать. По желанию его можно предварительно охладить.
Приятного аппетита!
Салаты с уксусом и капустой
Салатики из капусты – легкие, вкусные, нежные и хрустящие блюда. С ними по вкусу сложно сравнится даже самым изысканным продуктам. В чем секрет? Конечно же, в пользе продукта, витаминах, минералах. Целебные свойства капусты – неоспоримый факт, к тому же они способны храниться очень долго время. Все это делает овощ незаменимым в течение целого года, особенное внимание стоит уделять ему зимой, когда других источников естественных витаминов практически нет. А уксус в составе блюд лишь подчеркивает вкус продукта, добавляя пикантности. Предлагаем вам на выбор различные рецепты.
Рецепт первый: Салат с морковью, уксусом и капустой
Простой и вкусный салатик на основе доступных продуктов прекрасно подходит к любому гарниру в качестве освежающей добавки, а также является неплохой закуской к горячительным крепким напиткам.
Нам потребуется:
650 грамм свежей капусты;
270 грамм моркови;
1 шт. лука репчатого;
1/3 стакана растительного масла;
18 мл яблочного уксуса;
Соль;
½ ч.л. сахара;
2 зубца чеснока.
Приготовление:
Капусту всю мелко накрошить ножом, немножко посолить, а потом хорошенько растереть в руках;
Лук нарезать тонкими полукольцами;
Морковь отмыть, снять кожицу, перетереть на крупной терке;
Смешать все овощи: капусту, морковь, лук;
Приготовить заправку: смешать масло, уксус, сахар, соль с чесноком, продавленным в прессе;
Залить все овощи таким соусом, смиксовать, оставить на 20 минут для маринада;
Как только время истекло, можно сразу нести к столу. Салат из капусты с уксусом готов!
Рецепт второй: Салат с уксусом, огурцом и капустой
Легкий, сочный, как и все блюда из капусты, этот салат имеет чудесный вкус и вид. Если вы стремитесь к стройности или просто любите овощи, обратите внимание на этот рецепт. В нем вы найдете только полезные ингредиенты.
Нам потребуется:
Капуста — 450 грамм;
Огурцы — 145 грамм;
Оливковое масло — 3 ст. л.;
Сахар;
Бальзамический уксус — 2 ст.л.;
Соль.
Приготовление:
Капусту чистим от верхних листьев, отрезаем основание, мелко шинкуем его. В этом месте располагаются самые тоненькие листочки, поэтому салат будет очень нежным;
Огурчики отмываем хорошенько, можно почистить шкурку. Потом нужно будет нарезать полукольцами;
Миксуем все овощи вместе, добавляем сюда же уксус, оливковое масло, специи. Еще раз перемешиваем;
Даем кушанью настояться, чтобы овощи промариновались немного. И все, салат из капусты с уксусом готов!
Рецепт третий: Салат с уксусом, перцем и капустой
Этот рецепт хорош тем, что салат можно заготавливать впрок. При этом, как на длительное, так и на короткое время. Готовить его одно удовольствие, ингредиенты незамысловаты, а также стоят недорого. Все, что нужно – это немного терпения, чтобы потом еще долго наслаждаться потрясающим вкусом.
Нам потребуется:
Капуста — 2,4 кг;
Сладкий перчик — 480 г;
Морковь — 480 г;
Лук репчатый — 480 г;
Сахар — 3 ст. л.;
Растительное масло – 190 мл;
Уксус 6% — 45 г;
Соль.
Приготовление:
Шинкуем капусту, потом перетираем с солью до выделения сока;
Морковь моем, очищаем, затем крошим в стружку на крупной терке;
Перец нарезаем соломкой, предварительно промыв его тщательно и избавив от семян;
Лук чистим, ополаскиваем, нарезаем полуколечками;
Собираем все продукты в глубокую кастрюлю, добавляем растительное масло, а вместе с ним сахар;
Уксус смешиваем с 100 мл прохладной кипяченой воды, затем также выливаем в кастрюлю к овощам и маслу;
Перемешиваем все составляющие, разминаем молотком, скалкой или мялкой для картофеля;
Разливаем состав по стерилизованным баночкам. Если планируем хранить до месяца, если нет – перекладываем в обычную пиалу. Салат из капусты с уксусом готов!
Рецепт четвертый: Салат с уксусом, изюмом и капустой
Простой, вкусный оригинальный салат, который широко распространен в китайской кухне. Однако, и у нас он приобрел множество поклонников. Попробуйте, быть может вы тоже войдете в их число.
Нам потребуется:
Капуста — 220 г;
Китайская капуста — 220 г;
Водоросли — 90 г;
Сыр — 95 г;
Лук (красный) — 1 головка;
Растительное маслице — 3 ст. л.;
Яблочный уксус — 1 ст. л.;
Соль.
Приготовление:
Изюм перебрать от разного мусора, промыть тщательно, залить горячей водой. Когда распарится, жидкость слить;
Мелко нашинковать оба вида капусты;
Сыр измельчить в стружку;
Красный лук почистить, промыть, потом нарезать полуколечками.
Сухие водоросли распарить, нарезать тонкими полосками или приобрести готовые;
Смешать все продукты, добавить растительного масла, соли, уксуса. Салат миксовать, а затем сразу подавать к столу.
Рецепт пятый: Салат с перцем, морковью, капустой и уксусом
Сочный, вкусный, сладкий салат отлично дополняет в качестве гарнира мясные, колбасные блюда, а также птицу. Если нет времени, сил или желания готовить полноценный завтрак или ужин, то это кушанье без проблем выручит вас, заменив на столе другие продукты. Не стесняйтесь и готовьте побольше, поскольку семья потребует добавки.
Нам потребуется:
Капуста – 590 г;
Морковь — 95 г;
Перчик — 1 шт.;
Томаты — 80 г;
Лук репчатый — 1 шт.;
Уксус 5% — 90 мл;
Растительное масло — 55 мл;
Соль;
Сахар — 1 ст. л.
Приготовление:
Капуста очищаем от верхних листиков, отрезаем нижнюю часть, а потом шинкуем очень тонко. Можно немного растереть или помять ее, чтобы придать нежности;
Морковь моем, ополаскиваем, чистим, а затем на средней терке измельчаем;
Лук нарезаем полуколечками, а очищенный перец – соломкой;
Томаты моем, шинкуем брусочками;
Потом кладем все вместе в глубокую тарелку;
Параллельно приготовим маринад. Для него нальем уксус в 70 мл воды, всыплем туда же сахара, соли, добавим растительного масла. Отправим все это на огонь, ждем, пока закипит, перемешиваем;
Теперь перельем маринад к овощам, смешаем, накроем плоской тарелкой, поставить сверху что-то для веса;
Забудем об этом вкусном салатике часов на 12, чтобы он дошел до нужного состояния, а потом бежим за ложкой и тарелкой, потому что угощение готово!
Салат из капусты и моркови с уксусом: рецепт как в столовой
Несмотря на некоторые изъяны общепита, отдельные блюда заставляют нас выведывать секреты у знакомых поваров – хочется выяснить все нюансы приготовления.
Если вы всегда берете в столовой фирменный капустный салат, известный также как «Витаминный» или «Весенний», наверняка вам уже приходила идея повторить его у себя дома. Из этого рецепта вы узнаете обо всех особенностях блюда, благодаря которым получается тот самый великолепный баланс уксуса, соли и сахара.
Домашний салат из капусты и моркови будет точно как в столовой!
Кочан капусты тонко шинкуем или режем длинным ножом на длинные полоски.
Капустную нарезку сразу помещаем в такую емкость, которую можно установить на конфорку и нагреть.
Это еще один секрет этого капустного салата из столовой – капуста совсем немного прогревается на огне, от чего становится чуть мягче, но полностью сохраняет хрустящие качества. Для прогрева можно взять и кастрюлю, и сковороду, и даже казан.
На заметку Сочная капуста будет намного податливее для нагрева, так как в том небольшом выделившемся соке и растворится вся соль.
Итак, ставим капусту на сильный (!) огонь, всыпаем к ней соль и добавляем уксус. От времени полного нагрева сковороды засекаем всего лишь 2 минуты и, постоянно помешивая, пассеруем капусту.
Ни в коем случае не допустите пережаривания, иначе это уже будет не хрустящий вкусный салат, а обычная тушеная капуста. Снимаем сковороду вовремя с огня.
После двух минут тушения капуста уменьшается в первоначальных объемах, хорошо пропитывается уксусом и солью. В теплую капусту засыпаем сахар, растворяем его кристаллы и даем остыть.
Пока капуста для салата охлаждается – трем морковь на самой большой терке.
Смешиваем с капустой, сдабриваем растительным маслом – подсолнечным ароматным или без запаха либо оливковым. Даем вкусному салату настояться и окончательно охладиться около часа.
Как видите, все просто, и даже со всеми небольшими нюансами приготовление этого чудесного капустного салата с морковью не занимает много времени.
Поставьте свою оценку
Салат из азиатских огурцов и моркови
Думаю, этим летом мне понравится азиатский салат из огурцов и моркови. Он легкий и освежающий, но при этом обладает тонким вкусом! Огурцы остаются красивыми и хрустящими, что прекрасно в жаркие летние дни.
Недавно я попробовал этот огуречный пинок, который, очевидно, не утихает. Они были моей любимой закуской и любимой начинкой для салатов на обед. Они определенно являются звездой салата. Не то чтобы я был против моркови, но мне просто нравится, как огурцы сохраняют вкус сока лайма, рисового уксуса и кунжутного масла.???
На прошлой неделе родители подарили мне спирализатор для моего KitchenAid на день рождения (спасибо родителям!), Так что я придумывала, что с ним сделать. Zoodles были очевидным выбором, но я хотел попробовать что-то более захватывающее. Если бы вы спросили меня год назад, сказал бы я, что раскрутка огурца и моркови по спирали – это захватывающе, я бы посмеялся над вами.
Но вот мы … в восторге от спиралевидных огурцов и моркови. Нет стыда в моей стремительно развивающейся игре!
Совет для новых спирализаторов: вместо того, чтобы позволять избранным овощам закручиваться по спирали до конца, попробуйте разламывать лапшу через каждые несколько дюймов.Это позволит избежать появления 12-дюймовой лапши-монстра, которую невозможно подавать и есть. Хотя это развлекает, когда это не ты.
Если вы не любите острые блюда, я могу сократить количество хлопьев красного перца. Это дает толчок, как только вы это делаете впервые, но как только все собирается вместе на некоторое время, интенсивность повышается. Возможно, лучше посыпать красный перец хлопьями в конце, а не в заправку.
Этот азиатский салат из огурцов и моркови великолепен в качестве гарнира, но я думаю, что в следующий раз я его сделаю.. что совсем скоро произойдет … Я собираюсь приготовить несколько острых креветок, чтобы добавить их в идеальное блюдо. В любом случае я определенно предлагаю это!
Состав
2 больших огурца
3 крупные моркови
2 столовые ложки рисового уксуса
2 столовые ложки сока лайма
2 столовые ложки меда
2 ч.л. кунжутного масла
1 чайная ложка соли
1 ч.л. хлопьев красного перца
1 столовая ложка нарезанной кинзы
1 чайная ложка кунжута плюс еще для посыпки
Инструкции
Оберните огурцы и морковь спиралью.Если у вас нет спирализатора, нарежьте его тонкими ломтиками. Поместите в большую миску.
В небольшой миске смешайте рисовый уксус, сок лайма, мед, кунжутное масло, соль, хлопья красного перца, кинзу и семена кунжута. Полить смесью огурцы и морковь. Хорошо перемешайте.
Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике на 20 минут, чтобы ароматы смешались.
Хорошо перемешайте перед подачей на стол. Сверху посыпьте кинзой, семенами кунжута и при желании заправкой из миски.Подавайте и наслаждайтесь!
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Адаптировано из книги «Уилл Кук для друзей».
Салат из пурпурной капусты, огурцов и моркови с кунжутным винегретом – Golden Tahdig
На прошлой неделе я решила приготовить этот невероятно вкусный ленточный салат из пурпурной капусты, моркови и огурцов. В итоге получилось так вкусно, что я приготовила еще и приготовила еду до конца недели.Этот салат не только очень легко приготовить, но и очень питателен. Время на подготовку составляло всего 5 минут, и на сборку также ушло около 5 минут, так что это займет всего 10 минут! Надеюсь, вам понравился этот рецепт!
Салат из пурпурной капусты, моркови и огурцов с кунжутным винегретом
Время приготовления 5 минут
Общее время 10 минут
Курс Закуска, ужин, обед, основное блюдо, гарнир, закуска
Кухня Американская
2 Огурец, нарезанный мандолиной
3 Морковь, перерезанный лентой с мандолиной
⅓ Пурпурная капуста, нарезанная тонкими ломтиками
3 Редис для завтрака, нарезанная ломтиками с мандолиной
1 Авокадо, нарезанная ломтиками
1 Мандарин
3 веточки Cilantro
3 веточки базилика
1 чайная ложка черного кунжута или любых семян кунжута
Кунжутный винегрет
2 столовые ложки тахини
¼ чашки воды
2 зеленого лука, только белые и зеленые части
¼ чашки Tamari
1 столовая ложка Рисовый винный уксус
1 столовая ложка кленового сиропа
1 столовая ложка сока лайма
1 столовая ложка тертого имбиря
Соль и перец по вкусу
1 свежевыжатый сок мандарина
Нарежьте морковь, огурцы, капусту, редис и авокадо
Смешайте их вместе и поместите в миску, а также добавьте дольки мандарина
Затем либо взбейте ингредиенты для заправки, либо используйте Погружной блендер
Сбрызните заправкой салат, украсьте редисом, кинзой, базиликом и кунжутом.
Ключевое слово закуска, капуста, морковь, огурец, здоровое, здоровое питание, здоровый салат, обед, приготовление еды, кунжут, кунжутный винегрет
Салат из огурцов и моркови | Палео Прыжок
Тонко нарезанные овощи в легком винегрете легкие и освежающие, идеально подходят для теплой погоды, а также являются прекрасным дополнением, если вы ели много салата, и он начинает немного повторяться. Почему бы не переключить его и не попробовать что-нибудь новое?
Чтобы приготовить огурцы и морковь для этого салата, самый быстрый инструмент – спирализатор.Если у вас его еще нет, они действительно дешевы и могут волшебным образом превратить практически любой овощ в спиралевидную форму лапши. Удобно иметь одну для приготовления палео-лапши из кабачков и других овощей, но они также очень забавны для того, чтобы выглядеть салатом, брошенным в птичье гнездо. Если у вас его нет, подойдет мандолина или любой другой способ нарезать овощи тонкими ломтиками.
Попробуйте этот салат с чем-нибудь, вдохновленным восточноазиатской кухней – как насчет обжаренного тунца с хрустящей корочкой кунжута? Или, может быть, острые креветки? Или попробуйте его со стейком на гриле; это было бы красивым контрастом, и его легко было бы скинуть сбоку.
Рецепт салата из огурцов и моркови
ПОРЦИЙ: 4 ПОДГОТОВКА: 20 мин.
Значения указаны за порцию. Это только для информации и не является точным расчетом.
Состав
2 огурца
3 моркови
1 ст. семена кунжута
1 тонко нарезанная зеленая луковица
2 ст. белый винный уксус
2 ст. свежий сок лайма
2 ст.оливковое масло первого холодного отжима
Перец черный свежемолотый
Препарат
Нарежьте огурцы и морковь тонкими полосками с помощью мандолины, спирализатора или ножа.
В миске взбейте оливковое масло, белый винный уксус, сок лайма и приправьте свежемолотым черным перцем по вкусу.
В салатнице смешайте огурцы, морковь и зеленый лук.
Вылейте повязку сверху и аккуратно перемешайте.
Перед подачей сбрызнуть кунжутом.
Кофта из баранины с капустой и морковным салатом
Эта жареная на гриле кофта из баранины, подаваемая с освежающим салатом из мятной капусты и моркови, такая вкусная и удивительно простая в приготовлении! Он также естественно не содержит молочных продуктов, глютена и совместим с Paleo и Whole30.
Кофта из баранины – одно из тех блюд, которые звучат и выглядят действительно впечатляюще, но их до смешного легко приготовить, и они идеально подходят для летнего гриля.
]]> Перейти к:
Что такое кофта из баранины?
Для тех из вас, кто никогда раньше не ел кофту из баранины, это в основном фарш из баранины, смешанный с луком, чесноком, тонной свежей зелени и ближневосточных специй, вылепленный вокруг палочки для шашлыка и запеченный на гриле в течение короткого времени на сильном огне.
Оборудование
Grill : Мы любим наш гриль Charbroil и используем его постоянно!
Миски для смешивания
Мерные чашки и ложки
Шампуры : Вы можете использовать деревянные шампуры, только не забудьте пропитать их перед добавлением мяса. Мне лично нравятся эти шампуры Oxo из нержавеющей стали.
Состав
Для кофты из баранины:
Фарш из баранины
Свежий чеснок
Свежие травы: вам понадобятся свежие орегано, мята, кинза, петрушка и укроп.
Специи: вам понадобятся корица, тмин, кайенский перец, чесночный порошок, перец и молотый кориандр (или кинза).
Изюм
Соль и перец
Для салата из капусты и моркови:
Краснокочанная капуста: Вы можете купить ее предварительно нашинкованной или измельчить самостоятельно.
Морковь
Оливковое масло
Красный винный уксус
Свежая мята
Соль и перец
Мед (по желанию): исключить для всего 30
Рекомендации по порциям
Мой любимый способ подавать кофту из баранины – это завернуть в лаваш на закваске (или обычный) или хлеб наан и посыпать моим любимым домашним цацики.
Информация о питании и образе жизни
Этот рецепт не содержит молочных продуктов, глютена, сои, зерна и совместим с Paleo и Whole30.
Тем, кто соблюдает палео-диету или диету Whole30, можно полностью отказаться от лепешек и цацики и подавать их в чашках для салата с маслом, сбрызнув тахини и лаймом. Так просто, так свежо, так вкусно.
Другие рецепты, которые вам понравятся.
Гирос с курицей по-гречески
Греческие гамбургеры из баранины на гриле
Греческий салат из огурцов
Лучшие домашние цацики
Сделали этот рецепт кофты из баранины? Дайте мне знать, что вы думаете в комментариях!
Рецепт
Кофта из баранины с капустой и морковным салатом
Эта кофта из баранины невероятно вкусная, такая впечатляющая и до смешного проста в приготовлении.Не говоря уже о том, что он совместим с Кето, Палео и Whole30. Идеальный рецепт здорового лета!
]]>
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 6 минут
Время отдыха 15 минут
Курс Основное блюдо
Кухня Греческая, Средиземноморская, Ближневосточная
Ингредиенты
Для салата из мятной капусты и моркови
2 стакана измельченной красной капусты
1 большая морковь с соломкой
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка красного винного уксуса
2-3 столовые ложки свежей измельченной мяты
1 чайная ложка меда целиком 30
соль и перец по вкусу
Для баранины Kofta
2 фунта фарша из баранины
2 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка свежего измельченного орегано
1 столовая ложка свежей мяты, нарезанный
1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
2-3 столовые ложки изюма, нарезанного
2 чайные ложки соли
1.5 чайных ложек корицы
1 чайная ложка молотого черного перца
1 чайная ложка тмина
½ чайной ложки кайенского ореха
½ чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки перца
½ чайной ложки кориандра
Для подачи:
Цацики (по желанию)
свежая кинза (по желанию)
наан или лаваш (по желанию)
стаканчики для салата с маслом (по желанию)
нарезанный огурец (по желанию)
Инструкции
Для салата:
Смешайте вместе капусту, морковь и мяту в миске среднего размера.Â Отложить.
Взбейте венчиком оливковое масло, красный винный уксус, лимонный сок с цедрой и медом до однородного состояния.
Залейте капустную смесь заправкой и приправой щепоткой соли и перца по вкусу.
В идеале дайте настояться в холодильнике хотя бы на 10-15 минут перед подачей на стол или сделайте день вперед. Наслаждайтесь!
Для баранины:
Смешайте все ингредиенты, кроме фарша из баранины, в большой миске и тщательно перемешайте.Сделайте это перед добавлением баранины, чтобы не переусердствовать с мясом.
Добавьте фарш из баранины и аккуратно перемешайте руками, пока травы, специи и изюм не распределятся равномерно.
Соберите 8 палочек для шашлыка. Мне нравятся мои стальные многоразовые палочки (ссылка ниже), но если у вас есть бамбуковые палочки, не забудьте замочить их как минимум на 30 минут перед использованием, чтобы они не пригорели на гриле.
Разделите мясо на части. в половине.Затем разрежьте каждую половину пополам и еще раз нарежьте посередине, пока у вас не будет 16 равных частей.
Возьмите 2 порции и сформируйте плоские круглые котлеты.
Положите сверху палочки для шашлыка и сформируйте мясо вокруг шашлыка так, чтобы оно выглядело как небольшая колбаса. На каждый кебаб будет приходиться два кофта. Повторяйте процесс, пока не израсходуете все мясо и палочки для шашлыка.
Положите шашлык на тарелку и поставьте в холодильник, чтобы он застыл на 10-15 минут, пока вы предварительно разогреете гриль.Â
Разогрейте хорошо смазанный маслом гриль на среднем огне не менее 10 минут или пока он не станет горячим.
Поместите кофты из баранины на гриль и готовьте на среднем огне в течение 2-3 минут с крышка закрыта.
Переверните кофты, а затем готовьте на гриле еще 2-3 минуты с закрытой крышкой.
Немедленно снимите с гриля на противень, застеленный фольгой, и дайте постоять хотя бы 5 минут до подачи.Â
Подавать с салатом из капусты и моркови и цацики, кинзой и нарезанными огурцами на лепешках или чашках масляного салата.
Ключевое слово Без молочных продуктов, Без глютена, гриль, Кето, Баранина, Палео, Целые30
span {ширина: 5 пикселей; высота: 5 пикселей; цвет фона: # 5b5b5b; } # mp_form_fixed_bar2 {border-radius: 4px; background: #ffffff; color: # 1e1e1e; text-align: left;} # mp_form_fixed_bar2 form.mailpoet_form {width: 1000px; max-width: 100%;} # mp_form_fixed_bar2.mailpoet_message {маржа: 0; padding: 0 20px;} # mp_form_fixed_bar2 .mailpoet_validate_success {color: # 00d084} # mp_form_fixed_bar2 input.parsley-success {color: # 00d084} # mp_form_fixed_bar2 select.parsley-success {color: # 00d084} # mp_form_fixed_bar2 textarea.parsley-success {color: # 00d084} # mp_form_fixed_bar2 .mailpoet_validate_error {color: # cf2e2e} # mp_form_fixed_bar2 input.parsley-error {color: # cf2e2e} # mp_form_fixed_bar2 выберите.ошибка петрушки {цвет: # cf2e2e} # mp_form_fixed_bar2 textarea.textarea.parsley-error {color: # cf2e2e} # mp_form_fixed_bar2 .parsley-errors-list {color: # cf2e2e} # mp_form_fixed_bar2 .parsley-required {color: # cf2e2e} # mp_form_fixed_bar2 .parsley-custom-error-message {color: # cf2e2e} # mp_form_fixed_bar2 .mailpoet_paragraph.last {margin-bottom: 0} @media (max-width: 500px) {# mp_form_fixed_bar2 {background: #ffffff; animation: none; border: none; border-radius: 0; bottom: 0; left : 0; max-height: 40%; padding: 20px; right: 0; top: auto; transform: none; width: 100%; min-width: 100%;}} @media (min-width: 500px) { # mp_form_fixed_bar2 {padding: 0px;}} @media (min-width: 500px) {# mp_form_fixed_bar2.последний .mailpoet_paragraph: last-child {margin-bottom: 0}} @media (max-width: 500 пикселей) {# mp_form_fixed_bar2 .mailpoet_form_column: last-child .mailpoet_paragraph: last-child {margin-bottom: 0}} ]]]]>]]>
Салат из авокадо и огурцов с морковно-имбирем
Этот салат из авокадо и огурцов очень легкий и освежающий! Заправка из морковно-имбиря невероятно ароматна и проста в приготовлении. Все, что вам нужно, это блендер или кухонный комбайн. Это вегетарианское, но очень вкусное блюдо с жареной курицей или морепродуктами на вершине!
Это может быть мой любимый салат, который я когда-либо ел.И я ем МНОГО салатов. Обычно у меня есть какой-нибудь салат с жареной курицей или любым другим протеином, который у меня есть на обед, и я делаю это годами. Это тот вид еды, который помогает мне в течение рабочего дня не чувствовать себя вялым! А я просто офигенно люблю салаты. Действительно. Столько хруста и текстуры!

Я не уверен, что смогу выбрать любимую часть этого салата, потому что мне нравится все в нем (особенно огурцы и авокадо!), Но это должна быть заправка.Это НЕРЕАЛЬНО. Я мог пить через трубочку. Честно.
Он такой шелковистый и идеальный, лучшее сочетание терпкого, сладкого и имбирного. С кремовым авокадо и хрустящими овощами – от этого просто невозможно умереть.
Он очень быстро собирается в блендере и хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней (если он хранится так долго).
В последнее время я очень люблю имбирь. Это особенно хорошо для вас в сезон простуды и гриппа, а таких случается много.Я еще не заболела (постучите по дереву), так что, возможно, мое потребление имбиря помогает!
Я пару раз добавлял в это курицу-гриль, но лосось или креветки на гриле тоже были бы здесь восхитительны! Или тофу, чтобы он оставался вегетарианским! Я не вегетарианец, но люблю тофу, особенно когда он очень хрустящий.
ТАК НАСЫЩЕН.
Салат из авокадо и огурцов с морковно-имбирным соусом
Этот салат из авокадо и огурцов очень легкий и освежающий! Заправка из морковно-имбиря невероятно ароматна и проста в приготовлении.Все, что вам нужно, это блендер или кухонный комбайн. Это вегетарианское блюдо, но очень вкусно с жареной курицей или морепродуктами!
Порции 2 порции, плюс дополнительная заправка Автор Молли | Пряности в моей ДНК
Состав
Для заправки
1/3 чашка + 1 столовая ложка оливкового масла
1/4 чашка рисовый винный уксус
3 средняя морковь, очищенная и крупно нарезанная
1 1/2 дюйм кусок свежего очищенного и крупно нарезанного имбиря
сок 1 лайма
2 чайные ложки кунжутное масло
1 1/2 столовые ложки мед
1 чайная ложка соевый соус
щепотка морской соли
Для салата
1 кочан красный лист салата, нарезанный
1 авокадо без косточек и нарезанный ломтиками
1 чашка нарезанные иголки огурца
3/4 чашка шинкованная краснокочанная капуста
1/4 чашка арахис рубленый (покупаю жареный, соленый сорт)
семена кунжута для украшения
Инструкции
Смешайте оливковое масло, рисовый винный уксус, морковь, имбирь, сок лайма, кунжутное масло, мед, соевый соус и соль в блендере с высоким содержанием порошка и перемешайте до получения однородной кремообразной массы.
Для подачи салата, верхушки салата с нарезанным авокадо, нарезанного огурца, красной капусты, нарезанного арахиса, семян кунжута и желаемого количества заправки!
Примечания к рецепту
* Дополнительная заправка хранится в холодильнике до 5 дней!
* Пища предназначена только для заправки, так как начинка и размер порции салата могут сильно различаться.
Пищевая ценность
Салат из авокадо и огурцов с морковно-имбирным соусом
Количество на порцию (1 из 6 порций заправки)
калорий 170 Калорий в составе жира 135
% дневной нормы *
жира 15 г 23%
натрия 44 мг 2%
углеводов 9 г 3%
9 7% сахара
суточных значений основаны на диете в 2000 калорий.
Рецепт салата из капусты, моркови и салата, рецепты индийского диабетического салата
Рецепт салата из капусты, моркови и салата с пошаговыми фото

Салат из капусты, моркови и салата
Like Рецепт салата из капусты, моркови и салата | простой и легкий салат из капусты и салата | здоровый салат из капусты и моркови для похудения | Польза салата из индийской капусты и моркови, , а затем просмотрите нашу коллекцию полезных рецептов индийских салатов и некоторые рецепты, которые мы любим.

Из чего готовят салат из капусты, моркови и салата?
Из чего готовится салат из капусты, моркови и салата? изготовлен из легко доступных в Индии ингредиентов, таких как 1 стакан тертой капусты, 1 стакан крупно натертой моркови, 1/2 стакана тертого салата, 1/2 стакана апельсиновых дольок, 1/4 стакана нарезанного кориандра (дхания), 1/2 чайной ложки черного. соль (санчал) и соль по вкусу.

Как выбрать капусту + информация о здоровье
Как выбрать капусту: выбирайте твердые и плотные кочаны с блестящими, хрустящими, красочными листьями без трещин, синяков и пятен.
Серьезное повреждение наружных листьев указывает на повреждение или гниль червями, которые могут находиться и во внутренней сердцевине. К стеблю должно быть прикреплено только несколько внешних вкладышей.
Информация о здоровье от капусты. Низкокалорийный: Порция капусты содержит всего 27 калорий и может помочь вам контролировать свой вес. Он обеспечивает объем вашего рациона и, таким образом, способствует насыщению, помогая вам меньше есть в перерывах между приемами пищи.Следовательно, способствует похуданию. Исследование показало, что употребление овощей семейства крестоцветных было связано с потерей веса за два года ⁽¹⁾. Попробуйте Качамбер с капустой на 41 кал.

Как выбрать морковь + информация о здоровье
Как выбрать морковь? Корнеплоды моркови должны быть твердыми, гладкими, относительно прямыми и яркими.
Чем насыщеннее оранжевый цвет моркови, тем больше в ней содержится бета-каротина.
Избегайте чрезмерно растрескавшейся или раздвоенной моркови, а также мягкой или эластичной.
Морковь сохраняет здоровье глаз:
Морковь содержит питательное вещество бета-каротин, который является формой витамина А, помогает предотвратить ухудшение зрения по мере старения и предотвращает куриную слепоту. К сожалению, в Индии бедные сельские семьи, которые не получают достаточно овощей, таких как морковь, часто страдают слепотой.Этого легко избежать, если регулярно включать в рацион морковь. Исследование, проведенное с бета-каротином, показало, что он устраняет дистрофию сетчатки ⁽¹⁾. Ваш рацион может включать рецепты с ингредиентами, богатыми бета-каротином, такими как морковь, тыква, перец, шпинат, апельсин, манго и папайя. Вот рецепт супер здорового овощного салата, богатого антиоксидантами, чтобы сохранить здоровье глаз.

Информация о здоровье салата
Салат – это зеленый листовой овощ.У них зеленые хрустящие листья. Когда эти листья сломаны, они выделяют белую жидкость молочного цвета, имеющую горький вкус. Мягкий по вкусу, он веками использовался в качестве салатной зелени.
Салат должен быть свежим и зеленого цвета. Убедитесь, что на листьях салата нет черных слизистых пятен, нет слез и пятен.
Их края не должны быть обесцвеченными или желто-коричневыми.Кочан салата должен быть твердым.
Салат-латук. Низкокалорийный – способствует снижению веса: салат – это овощ, на который могут полностью положиться специалисты по отслеживанию веса. Это идеальный диетический продукт, который не добавляет калорий и лишних килограммов. Хотите выучить салат из салата ромэн? Попробуйте греческий салат.

Информация о здоровье Orange
Апельсины с низким содержанием углеводов: Цитрусовые содержат мало углеводов, поэтому они не повышают уровень глюкозы в крови.Одна порция цитрусовых дает всего 11,5 грамма углеводов. Идеально подходит для здорового образа жизни. Комбинируйте цитрусовые, такие как сладкий лайм, со многими другими фруктами, чтобы получить все питательные вещества и антиоксиданты с минимальным содержанием углеводов.

Советы по приготовлению салата из капусты, моркови и салата
Советы по приготовлению салата из капусты, моркови и салата. Если вы хотите приготовить салат заранее, добавьте обратно соль и соль по вкусу непосредственно перед подачей на стол.

Приготовление салата из капусты, моркови и салата
В глубокую миску положите 1 стакан нашинкованной капусты. Узнайте, почему мы любим капусту. Капуста избавляет от запоров:
Салаты, приготовленные из таких овощей, как капуста, шпинат и салат, уменьшат запор, поскольку они увеличивают объем и помогают легко избавиться от фекалий. Исследование показало, что потребление 20 г в день концентрированных пищевых волокон из моркови, капусты, яблока, отрубей и гуаровой камеди может уменьшить среднее время прохождения через кишечник (2). Мини-морковно-капуста и гречневые оладьи – хороший тому пример.
Добавьте 1 стакан крупно натертой моркови. Узнайте, почему мы любим морковь. снижает холестерин:
Поскольку морковь является хорошим источником клетчатки, она снижает уровень плохого холестерина (ЛПНП) в организме. Употребление моркови снижает абсорбцию холестерина и выведение желчных кислот и повышает антиоксидантный статус, таким образом, имеет кардиозащитную роль (4).Влияние употребления сырой моркови на липиды сыворотки крови в исследовании, в котором 200 г сырой моркови съедалось на завтрак каждый день в течение 3 недель, а уровень холестерина в сыворотке крови снизился на 11%, и наблюдалось увеличение экскреции жира ⁽⁵⁾.
Добавьте 1/2 стакана измельченного салата. Посмотрите, почему мы любим салат? Богат витамином C – защищает от рака: витамин C работает как витамин, строящий иммунную систему, помогая размножать лейкоциты (WBC).Они вместе с другими антиоксидантами, присутствующими в салате, помогают бороться с распространенными заболеваниями, такими как простуда и кашель, а также выводят из организма вредные свободные радикалы. Свободные радикалы, если они не удаляются из организма, повреждают и изнашивают наши ткани и клетки и могут быть причиной рака.
Добавьте 1/2 стакана дольки апельсина. Употребление целого апельсина или стакана свежего сока любого цитрусового после еды поможет усвоению железа. Вы также можете выжать сок лайма во время еды для лучшего усвоения железа или попробовать сделать салат с цитрусовым арбузом, рецепт которого богат железом.
Добавьте 1/4 стакана нарезанного кориандра (дхания).
Добавьте 1/2 чайной ложки черной соли (санчал).
Посолить по вкусу.
Mix Рецепт салата из капусты, моркови и салата | простой и легкий салат из капусты и салата | здоровый салат из капусты и моркови для похудения | Салат из индийской капусты и моркови приносит пользу .
Подать рецепт салата из капусты, моркови и салата | простой и легкий салат из капусты и салата | здоровый салат из капусты и моркови для похудения | Салат из индийской капусты и моркови сразу приносит пользу .

Польза для здоровья капусты, моркови и салата из салата
Салат из капусты, моркови и салата – с высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов.
Все овощи и фрукты, используемые в этом салате, богаты антиоксидантами.Это вещества, которые помогают уменьшить воспаление в организме и защищают нас от вредного воздействия свободных радикалов.
Клетчатка в этом салате помогает очищать пищеварительный тракт и предотвращать запоры.
Витамин А из моркови способствует здоровью глаз.
Витамин С из салата, апельсина и капусты помогает укрепить десны и укрепить иммунитет.
Наслаждайтесь им в качестве дополнения к полезному супу, к основному блюду или в качестве низкокалорийной закуски с высоким содержанием клетчатки между приемами пищи.
Легкий салат из маринованной капусты (видео)
Освежающий хрустящий салат из маринованной капусты, приготовленный из кабачков, моркови, грибов и красного болгарского перца. Овощи замаринованы в простом маринованном соке, и салат готов за ночь! Это отличное блюдо для обеда или в качестве гарнира на ужин.Попробуйте салат из маринованных овощей с острым перцем, желтыми кабачками и даже помидорами! Хорошо хранится в холодильнике 1-2 недели.
Посмотреть мое видео!
Посмотрите мое видео с пошаговыми инструкциями! Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой канал на YouTube и включите уведомления!
Лучшие овощи для маринованного салата
Как и любой хороший рецепт салата, этот салат из маринованной капусты лучше всего вкусен из лучших, свежих фермерских ингредиентов! Если у вас есть летний сад, этот салат должен быть вам на пути! Я рекомендую использовать различные твердые овощи, такие как морковь, редис (арбузный редис тоже!), Кабачки, капуста, сельдерей и грибы.Помидоры и огурцы тоже подойдут, но выбирайте менее спелые помидоры; то же самое и с огурцами.
Easy Pickling Juice
Чтобы овощи были идеально маринованы, я использую простой рецепт маринования, для которого требуется всего 5 ингредиентов: вода, сахар, масло, соль и уксус. Количество сахара можно довести до 2 столовых ложек. Оригинальный рецепт салата может показаться немного сладким для некоторых. Еще я люблю добавлять тонны чеснока и зерен перца! И чеснок, и перец делают маринованные овощи пикантными и пикантными!
Хранение маринованного салата
Когда салат будет собран в стеклянных банках, дайте ему полностью остыть на кухонном столе; это может занять несколько часов.Это позволит теплому маринованному соку смягчить овощи. Накройте и охладите салат. Он хорошо простояет в холодильнике в течение хороших двух недель. Не используйте металлические кастрюли или емкости, кроме нержавеющей стали! Кислота в маринованном соке удаляет некоторые металлы, что приводит к металлическому привкусу.
Из моей поваренной книги!
Найдите этот рецепт салата в моей недавно выпущенной кулинарной книге Beyond Borscht , в которой представлены 75 традиционных восточноевропейских рецептов! В этой кулинарной книге есть все – закуски, суп, салаты, основные блюда и, конечно же, десерт!
Еще рецепты!
Вам понравился этот рецепт салата из квашеной капусты, и вы ищете еще? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов, которые вам обязательно понравятся!
Понравился рецепт? Поделитесь и сохраните в Pinterest!
Расходные материалы / инструменты
Нужны расходные материалы для приготовления этого рецепта? Вы можете получить их здесь (партнерские ссылки Amazon):
Салат из маринованной капусты (видео)
Легкий салат из маринованной капусты с кабачками, морковью и грибами.Идеально для лета!
1 крупная капуста
1-2 красных болгарских перца
2 палочки сельдерея
1-2 цуккини
8-10 белых грибов
2 больших карликовых
2 столовые ложки свежего укропа
6 нарезанных зубчиков чеснока
1 столовая ложка черного перца цельного
8 стаканов воды
1 стакан яблочного уксуса
1/2 стакана растительного масла
1/2 стакана белого сахарного песка
1/4 стакана соли
Сначала подготовьте овощи.Снимите с капусты первый слой листьев, срежьте и выбросьте центральную сердцевину и все твердые волокнистые листья. Нарежьте капусту на кусочки по 2,5 см. Очистить и нарезать морковь; нарезать сельдерей, перец и кабачки; грибы на четверть.
Вымойте от 3 до 4 каменных кувшинов горячей водой с мылом и найдите подходящие крышки. Бросьте около 10 целых горошин перца, 1-2 чайные ложки свежего укропа и 2 нарезанных зубчика чеснока в каждую банку. Выложите овощи слоями, чередуя капусту, плотно уложив овощи в банки.
Приготовьте маринованный сок. В большой кастрюле смешайте воду, яблочный уксус, масло, сахар и соль. Доведите до кипения на сильном огне, затем снимите с огня. Ложкой залейте овощи горячим маринованным соком, наполнив банки до краев. Накройте каждую банку крышкой, затем поставьте салат в холодильник. Дайте салату мариноваться не менее 6-8 часов, а лучше всего оставить на ночь. Салат хранится 1-2 недели.
Калорий: 194 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 3 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 9 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 2878 мг | Калий: 469 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 3121 МЕ | Витамин C: 74 мг | Кальций: 79 мг | Железо: 1 мг
.

Салат из моркови и огурцов. 1000 кулинарных рецептов.

Читайте также

Салат из огурцов, капусты и моркови

Салат из моркови и огурцов

Салат из огурцов, физалиса и моркови

Салат из огурцов, капусты и моркови

Салат из капусты, огурцов и моркови

Салат из моркови и огурцов

Салат из моркови и огурцов со сметаной

Салат из огурцов и моркови

Салат из моркови и огурцов

Салат из огурцов и моркови

Салат из огурцов и моркови

Салат из капусты, огурцов и моркови

Салат из огурцов, физалиса и моркови

Салат из моркови и огурцов

Салат из огурцов и моркови

Салат из огурцов, физалиса и моркови

Капустный салат витаминный. Витамины и их польза. Салат «Витаминный» из капусты и огурцов

Рецепт первый: Витаминный салат из капусты с перцем и красным луком

Рецепт второй: Витаминный салат «Здоровый» из капусты, яблок и моркови

Рецепт третий: Салат витаминный из крабовых палочек, капусты и томатов

Салат витаминный

Сколько значений у слова капуста?

Состав:

Приготовление:

Увеличим дозировку витаминов

Состав:

Приготовление:

Состав:

Приготовление:

Польза витаминных салатов

Витаминный салат «Акварель»

Витаминный салат «Освежающий»

Салат из пекинской капусты с корейской морковью от ФотоРецепт

Ингредиенты:

Как приготовить салат из пекинской капусты по-корейски

Вкусный салат по-пекински готов, приятного аппетита!

Рецепт салата с пекинской капустой, морковкой, огурцом и зеленым луком

Салат с пикантной заправкой и болгарским перцем

Салат с куриным мясом

Со свининой и грибами

С крабовыми палочками

Салат “Для милых дам”

Салат из капусты со свеклой и морковью, пошаговый рецепт с фото

Салат из свежей капусты с морковью и колбасой

Салаты с уксусом и капустой

Рецепт первый: Салат с морковью, уксусом и капустой

Рецепт второй: Салат с уксусом, огурцом и капустой

Рецепт третий: Салат с уксусом, перцем и капустой

Рецепт четвертый: Салат с уксусом, изюмом и капустой

Рецепт пятый: Салат с перцем, морковью, капустой и уксусом

Салат из капусты и моркови с уксусом: рецепт как в столовой

Салат из азиатских огурцов и моркови

Состав

Инструкции

Вы приготовили этот рецепт?

Салат из пурпурной капусты, огурцов и моркови с кунжутным винегретом – Golden Tahdig

Салат из пурпурной капусты, моркови и огурцов с кунжутным винегретом

Кунжутный винегрет

Салат из огурцов и моркови | Палео Прыжок

Рецепт салата из огурцов и моркови

Состав

Препарат

Кофта из баранины с капустой и морковным салатом

Что такое кофта из баранины?

Оборудование

Состав

Для кофты из баранины:

Для салата из капусты и моркови:

Рекомендации по порциям

Информация о питании и образе жизни

Другие рецепты, которые вам понравятся.

Сделали этот рецепт кофты из баранины? Дайте мне знать, что вы думаете в комментариях!

Рецепт

Кофта из баранины с капустой и морковным салатом

Ингредиенты

Для салата из мятной капусты и моркови

Для баранины Kofta

Для подачи: