Салат огурцы и капуста: Салат из молодой капусты с огурцами, пошаговый рецепт на 336 ккал, фото, ингредиенты

Салат из молодой капусты с огурцами, пошаговый рецепт на 336 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из молодых овощей

Если найдете свежий горошек и фасоль, будет еще вкуснее!

Юлия Высоцкая

02 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Азиатский салат

Можно взять корн, фриссе или любой другой салат, который вы любите, а вместо бразильского ореха подойдут кешью или другие орехи с интересным вкусом.

Юлия Высоцкая

25 декабря 2009

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Летний салат с редисом, огурцом и горчичной заправкой

Я готовлю такой дачный салат, как только начинаются сезонные огурцы и редис, пару раз в неделю — это точно, поэтому все время хочется пробовать новые варианты.

Чем еще хорош этот салат — он не станет

Юлия Высоцкая

11 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из риса с жареным луком и помидорами

Юлия Высоцкая

27 июня 2010

Реклама

leo1970

29 июня 2013

Приготовление

5 минут

Рецепт на:

6 персон

 

ОПИСАНИЕ

Позвольте представить очень простой салат и при этом очень даже замечательный. Он великолепно подходит как просто закуска или гарнир к мясу, рыбе или птице.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

Капуста молодая – полкило без учета кочерыжки (я отрезал половину от кочана большего размера)

Огурец средний – 1 шт. (у меня два маленьких)

Укроп и петрушка – по паре веточек (увы, у меня не было укропа и очень жаль, т.к. укроп очень важен для этого салата)

Соль крупная нейодированная – 1 небольшая щепотка

Растительное масло – 2 столовые ложки.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Этот салат очень легкий. Конечно же для этого салата надо использовать молодую капусту, сладкую, хрустящую и не жетскую. Многие в подобный салат добавляют либо кислые фрукты типа клюквы, либо уксус или лимонный сок. Но я рекомендую попробовать именно так, без кислинки.

Все очень просто. Нарежьте капусту тонкой соломкой и не очень длинной.

Огурец порежьте половинками или соломкой.

Зелень покрошите как любите. Посолите, налете масло и хорошенько перемешайте. Я обычно перемешиваю руками. Лично мне и моей жене этот салат очень нравится и мы его едим с удовольствием с курицей, рыбными котлетами, запеченной рыбой, мясом. Вкуснятина.

Важно! Дайте салату немного постоять, чтобы соль пропитала ингредиенты (минут 10) Если есть подозрение, что огурцы с горечью – срежьте попку огурца и потрите ей место среза где-то с полминуты. Как ни странно – ни разу огурец после этой процедуры горьким не был. Не могу объяснить причину, но моя мама всегда так делала и я так делаю

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Теги рецепта

салаты и винегретыпостные салатылетние салатыдиетическое менюдиетическое менюрецепты для пикникарецепты для пикникапростые рецепты на каждый деньнарезатьпп-рецепты из капусты

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Овсяное печенье

Мясное меню

Ароматный согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Салат из свежей капусты моркови и огурцов рецепт с фото пошагово и видео

Салат из свежей капусты моркови и огурцов

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин PT15M

1. Шаг 1:

   Как сделать салат из капусты с морковью и огурцами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. С капусты снимите верхние 2-3 листика. Огурец помойте от загрязнений. Морковь очистите от кожуры и ополосните.

2. Шаг 2:

   Свежую капусту тонко нашинкуйте острым ножом и немного помните её руками. Для чего мять руками? Это необходимо длят того, чтобы капуста стала мягче и сочнее в салате.

3. Шаг 3:

   Переложите нарезанную капусту в чашу, в которой будете готовить салат. Огурец разрежьте вдоль напополам и нарежьте его ломтиками. Если огурец крупный, то его можно сначала разрезать вдоль на 4 части. Добавьте нарезанный огурец к капусте.

4. Шаг 4:

   Очищенную морковь натрите на крупной терке и добавьте в чашу с салатом.

6. Шаг 5:

   Заправьте все ингредиенты небольшим количеством растительного масла и лимонным соком.

7. Шаг 6:

   По вкусу добавьте соль и сахар. Мне нравится такой салат с ноткой сладости. Поэтому я добавляю сахара немного больше, чем соли. Можно добавить немного специи для салатов или молотого перца. Здесь ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

8. Шаг 7:

   Все ингредиенты перемешайте, чтобы заправка более равномерно распределилась среди овощей. По желанию можно добавить немного измельченной зелени. Готовый салат переложите в салатник и подавайте к столу. Он станет отличным дополнением к мясным блюдам, особенно к шашлыкам. Приятного аппетита!

С приходом весны хочется разнообразить рацион свежими овощами. Такой капустный салат очень универсален. Для разнообразия вкуса в него можно добавить немного болгарского перца или тертого яблока.  

Салат очень вкусный, ароматный и очень хрустящий!

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо. 

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Быстро вкусно просто рецепты блюд пошагово

Салаты простые легкие домашние рецепты с фото

Салаты из моркови морковные вкусные рецепты

Домашний ужин – рецепты блюд на ужин

Простой и быстрый домашний ужин на скорую руку для все семьи

Перекус

Овощные салаты готовим дома

Салат с растительным маслом рецепты с фото

Блюда без лука

Салат с капустой и огурцом рецепты

Салаты без майонеза

Огурцы с морковью

Вегетарианские рецепты блюд пошаговые

Низкокалорийные рецепты

Летние салаты домашние рецепты

Веганство

Блюда за 30 минут

Вегетарианские салаты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Зеленая капуста – 46 ккал/100г
• Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке – 45 ккал/100г
• Огурцы свежие – 15 ккал/100г
• Морковь – 33 ккал/100г
• Сушеная морковь – 275 ккал/100г
• Морковь отварная – 25 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Специи сухие – 240 ккал/100г
• Лимонный сок – 16 ккал/100г

Калорийность продуктов: Капуста, Морковь, Огурцы, Лимонный сок, Растительное масло, Сахар, Соль, Специи сухие

Салат из капусты и огурцов – просто домашняя кухня

Опубликовано: 26 июня 2021 г. автор Dina

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации здесь .

Это простой и освежающий рецепт Салат из капусты и огурцов , приготовленный с оливковым маслом и уксусом. Он вкусный, недорогой и его легко приготовить на любой случай.

Салат из капусты любим ОЧЕНЬ! Настолько, что у нас тоже есть похожий рецепт салата из сливочно-фиолетовой капусты!

Содержание

• Салат из капусты и огурцов детали
• Если вы любите вкусные салаты…
• Что вам понадобится
• Как приготовить салат из капусты и огурцов
• Полезна ли капуста?
• Подходит ли заправка для салата из капусты и огурцов кето?
• С чем подавать этот салат
• Как хранить этот салат
• Еще Вкусные Салаты Рецепты, которые стоит попробовать!
• Полная инструкция по приготовлению

Детали салата с капустой и огурцами

Салат из капусты и огурцов — основной салат в моей семье. Он очень простой и легкий, подходит практически к любому блюду. Это очень распространенный салат среди славян, поэтому существует множество его вариантов. Мой довольно простой, но в отделе вкуса все еще много чего происходит.

• Вкус- Этот салат имеет пикантный вкус и свежий, яркий вкус благодаря заправке из укропа.
• Текстура- Капуста и огурец хрустящие и хрустящие, поэтому очень освежают.
• Легкость- Этот салат не только прост в приготовлении, но и очень дешев, поскольку для его приготовления требуется всего несколько повседневных ингредиентов.
• Время- Капуста Салат из огурцов готовится всего 10 минут. Очень легко, когда у вас мало времени.

Если вы любите вкусные салаты…

Если вы любите хрустящие, вкусные и ароматные салаты, попробуйте эти любимые блюда:

• Лучший рецепт салата с брокколи и клюквой
• Салат со сливками и редисом из огурцов
• Салат из цветной капусты брокколи с курицей

Что вам понадобится

• Овощи — Капуста, огурец и зеленый лук
• Заправка — Свежий укроп, белый уксус, оливковое масло сделать капустно-огуречный салат
  • Нарезать капусту. С помощью поварского ножа нарежьте капусту тонкими полосками и положите их в миску.
  • Нарежьте другие овощи и зелень . Теперь нарежьте огурец, зеленый лук и свежий укроп. Поместите их вместе с капустой.
  • Сделать перевязку. Налейте белый уксус, соль и оливковое масло из диспенсера для оливкового масла (во избежание беспорядка) в миску и перемешайте. Подавайте и наслаждайтесь.

  Полезна ли капуста?

  Да, капуста очень полезная. Питательные свойства капусты довольно обширны. Он не только содержит много антиоксидантов, но и содержит большое количество основных питательных веществ, таких как витамин К, витамин С, фолат, марганец и 9.0015 Витамин B6 .

  Подходит ли заправка для салата из капусты и огурцов кето?

  Да, эта вкусная заправка из свежего укропа соответствует требованиям Кето и Whole30 — без сахара! Укроп добавляет ему пикантности. Вы можете использовать эту заправку для салата и для других блюд, например, в качестве маринада для куриной грудки Juicy Air Fryy.

  С чем подавать этот салат

  Салат из капусты и огурцов хрустящий, яркий и острый. Вы можете подавать его практически с чем угодно, и он будет превосходным. Попробуйте его с копчеными, пикантными вкусами, такими как копченые ребрышки, простые домашние фрикадельки для барбекю и курица терияки на гриле. Он также прекрасно сочетается с бутербродами, такими как сэндвич капрезе на гриле, классический сэндвич BLT или сэндвич с говяжьей грудинкой, приготовленный в медленном режиме. Этот салат прекрасно сочетается с классическими обеденными блюдами и блюдами барбекю, так что наслаждайтесь им со всеми вашими любимыми блюдами.

  Как хранить этот салат

  Этот салат из капусты и огурцов лучше всего есть в день приготовления , потому что соус со временем может сделать ингредиенты мягкими и сырыми. Однако вы можете опередить , приготовив заправку и нарезав овощи, а затем храня их отдельно в холодильнике в герметичных контейнерах. Овощей хватит на 2-3 дня, а заправки на 3-4 недели.

  Еще больше рецептов вкусных салатов!

  • Рецепт нарезанного салата капрезе
  • Салат из граната шпината
  • САЛАД ПЕРИОВНАЯ КАПАСКИ ▢ 1 Маленькая капуста
  • ▢ 1 Cucumber
  • ▢ 4 ст.0022

  Стандарт США – метрическая система измерения

  • Нарежьте капусту тонкими полосками и положите в миску.

  • Нарежьте огурец, укроп и зеленый лук и положите в миску с капустой.

  • Добавьте в миску уксус, соль и оливковое масло и перемешайте.

  Калорийность: 96 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 1 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 167 мг | Калий: 243 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 170 МЕ | Витамин С: 43,2 мг | Кальций: 51 мг | Железо: 0,6 мг

  Ты приготовил этот рецепт? Сфотографируйте это и отметьте меня в Instagram @simplyhomecooked или используйте хэштег #simplyhomecooked, чтобы я мог это увидеть и показать!

  Этот рецепт был изначально опубликован 1 сентября 2015 года, с тех пор мы его немного изменили.

  • Автор
  • Последние сообщения

  Дина

  Привет, я Дина, так рада, что ты заглянула! Я считаю, что жизнь слишком коротка для плохого кофе и скучной еды. С моими простыми пошаговыми рецептами вы удивитесь, как быстро может приготовиться полезная и вкусная еда. Надеюсь, вы найдете то, что вам понравится!

  Последние сообщения Дины (посмотреть все)

  Кухня, Пасха, Четвертое июля, Здоровое, Праздничные рецепты, Русский и Украинский, Салаты

  Взаимодействие с читателями

  Салат из капусты и огурцов – NatashasKitchen.com

  Перейти к рецепту5 9000

  14 октября 2012 г.

  • 4.91 из 10 голосов

  • 57 комментариев

  Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

  Здесь два вида капусты; зеленый и фиолетовый. Я думаю, что фиолетовая капуста поразительно красива. Я люблю фиолетовый. Оказывается, это мой любимый цвет. Этот салат из капусты и огурцов идеально подходит для осени. Подсолнечное масло очень важно. Вкус и запах подсолнечного масла очень приятный. Это действительно улучшает вкус любого салата с заправкой на масляной основе. Я рад сообщить, что у Amazon есть отличный выбор подсолнечного масла. Флакон мне подарила мама. Его продают в большинстве российских магазинов. ** примечание: теперь мне нужен совет… я отключился в 9pm пел мой сын спать и проснулся в 2:00! Теперь я веду блог и надеюсь, что смогу снова заснуть сегодня вечером. Мне действительно нужно поймать ритм в первый выходной после ночной смены. Я вроде очень капризный, когда устаю. Я также склонен ворчать, дни с плохой прической случаются чаще, а мое чувство юмора оставляет желать лучшего. Я продолжаю пробовать разные процедуры, которые на самом деле не работают. Любые предложения там? …Конец примечания**

  Ингредиенты для салата из капусты и огурцов:

  1 белокочанная капуста
  1/2 красной капусты
  1 английский огурец
  1 пучок зеленого лука
  4 ст. л. подсолнечного масла
  1,5 ст. л. уксуса
  1,5 ч. л. соли

  овощи. Используя мандолину, тонко нашинкуйте 1 белокочанную капусту и 1/2 красной капусты и положите их в большую миску. (Альтернативный метод шинковки — использование острого ножа для мелкой шинковки капусты; просто это занимает больше времени). Защищайте руки при использовании мандолины. На мне мои новые перчатки Trudeau Oven Gloves. Они очень функциональны; в отличие от обычной прихватки, в которой нельзя согнуть пальцы. О, подождите, это рука моего мужа; У меня не мужские руки, но перчатки подходят нам обоим.

   

  2. Очистите и нарежьте соломкой 1 английский огурец и мелко нарежьте зеленый лук. Добавьте оба в миску.

  3. В небольшой миске приготовьте заправку, смешав 4 ст. л. подсолнечного масла, 1,5 ст. л. уксуса и 1,5 ч. л. соли. Вмешайте его в салат по вкусу. Вам может не понадобиться все это в зависимости от размера вашей капусты. Большинство людей просто добавляют ингредиенты для заправки по вкусу, но я всегда считал это рискованным делом.

  Этот салат лучше всего подавать свежим, наслаждайтесь 😀

  Этот салат из капусты и огурцов — классический осенний салат и основной продукт питания в нашем доме!

  Печать

  Рецепт салата из капусты и огурцов

  4.91 от 10 голосов

  Время приготовления: 15 минут

  Общее время: 15 минут

  Важно использовать подсолнечное масло. Его лучше всего заменить оливковым маслом, но подсолнечное масло действительно улучшает вкус этого салата.

  Автор: Наташа из NatashasKitchen.com

  Курс: Салат, Гарнир

  Кухня: Русский, Украинский

  Ключевое слово: Салат из капусты и огурцов

  Уровень навыка: Easy

  Стоимость изготовления: $3-$5

  Количество порций: 6-8

  • 1 средний кочан белокочанной капусты
  • 1/2 средний кочан красно-фиолетовой капусты
  • 1 Английский огурец или 4 маленьких огурца
  • 1 пучок зеленого лука
  • 4 столовая ложка подсолнечное масло
  • 1 1/2 столовая ложка уксус или по вкусу
  • 1 1/2 чайная ложка соль или по вкусу

  1. Помойте овощи.