Салат с консервированными мидиями: Легкий салат с консервированными мидиями

Содержание

Легкий салат с консервированными мидиями

Салат с консервированными мидиями и овощами понравится всем любителям морепродуктов. Блюдо витаминное, готовится достаточно просто, а вкус у него бесподобный.

Салат с мидиями можно приготовить для любого праздника и подать порционно в небольших пиалах или в стаканах. Для салата постарайтесь выбрать крупные морепродукты размером 3-4 см. Слишком маленькие мидии потеряются на фоне других ингредиентов. Да и по вкусу крупные деликатесы выигрывают, они мясистые, нежные и очень ароматные.

Общее время: 20 минут | Время приготовления: 10 минут
Выход: 4 порции | Калорийность: 88.03

Ингредиенты

Для салата:

  • маринованные мидии – 150 г
  • листовой салат – 0,5 пуч.
  • свежий огурец – 1 шт. (100 г)
  • помидоры черри – 4 шт. (100 г)
  • красный лук – 0,5 шт. (30 г)
  • укроп – 4-5 веточек
  • вареные перепелиные яйца – 6 шт.

Для заправки:

  • лимонный сок – 1 ст. л.
  • оливковое масло – 2-3 ст. л.
  • соль –1-2 щеп.
  • сахар – 1 маленькая щеп.
  • черный молотый перец – по вкусу
  • вустерский соус – 5 капель
  • молодой чеснок – 1 зуб.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Нарезать лук, укроп и салатные листья.

  2. Огурец измельчить тонкими полукольцами. Помидоры черри разрезать пополам или четвертинками. Томаты обязательно выбирайте спелые, сладкие и мясистые. Огурцы лучше взять грунтовые, а не тепличные.

  3. С мидий слить рассол, добавить морепродукты в салат.

  4. Вареные перепелиные яйца очистить, разрезать пополам. Добавить к прочим ингредиентам. Пару яиц отложить в сторону для украшения.

  5. Для заправки смешать лимонный сок, оливковое масло, вустерский соус, соль, перец и щепотку сахара. Хорошенько перемешать, снять пробу и отрегулировать на свой вкус. Очень удобно готовить заправку в мини-баночке, куда можно сложить все компоненты, закрутить крышкой и стряхнуть несколько раз.

  6. Заправить салат, дать ему настояться 5 минут в холодильнике.

  7. Выложить красиво в салатник или разложить по порционным стаканчикам. Сверху можно украсить икрой.

рецепт с фото очень вкусный

Салат с мидиями консервированными – холодный тип закуски, достойный внимания каждого человека. Это яркое, оригинальное, легкое и очень вкусное, как правило, блюдо можно быстро и легко приготовить для любого праздника, удивив им и, порадовав своих гостей. Рецептов подобных салатов с морским деликатесом сегодня такое множество, порой даже очень сложно сделать выбор в пользу одного или другого, тем не менее, прямо сейчас для вас несколько лучших закусок с маринованными мидиями.

Стоит знать! Мидии консервированные считаются экзотическим продуктом, наделенным невероятным количеством полезных веществ, которые сохраняются в них даже при различного рода термической обработке – варение, тушение, жарение, консервирование. Все блюда из этих моллюсков получаются легкими, вкусными, сытными и при этом полезными.

Как приготовить салат с мидиями: секреты и советы по приготовлению

Чтобы салат с мидиями консервированными получился вкусным, действительно понравился гостям и принес пользу организму, следует знать несколько простых правил:

  1. Лучше всего в качестве заправки закусок из морепродуктов использовать сочетание оливкового масла и сока лимона или лайма. Не забывайте, майонезы и майонезные соусы, во-первых, утяжеляют блюда, увеличивая в разы их калорийность, а, во-вторых, иногда они просто не сочетаются морскими ингредиентами.
  2. Никогда не добавляйте в блюда из мидий мясные изделия (колбасы, сосиски, фарш, копченые балыки и др.), а так же любой вид мяса (говядину, птицу, свинину, телятину и т.п.). Они совершенно не сочетаются с морепродуктами и могут испортить весь вкус вашей закуски.
  3. Готовя салаты с мидиями консервированными, выбирайте морепродукт с хорошим сроком годности и с размером в 4-5 см. Маленькие мидии в закуске практически не видны, да и их вкус несколько отличается от вкуса больших деликатесов. Большие мидии более нежные, сочные, мясистые, ароматные.
  4. Не добавляйте в салаты жидкость из упаковки с консервированными морепродуктами, ее нужно сливать. Обычно в состав такой жидкости входит уксус, а он в закусках и особенно, если они готовятся для детей, ни к чему.

Салат с мидиями консервированными и яйцом

Необходимые ингредиенты:

  • — Маринованное мясо мидий – 200-250 гр.
  • — Помидорчики Черри (можно заменить другим сортом, но чтобы томаты были мясистые и сладкие) – 10-12 шт.
  • — Оливки без косточки и начинки – 8-10 шт.
  • — Перепелиные яйца – 4-5 шт.
  • — Салатный сладкий лук – половина луковицы.
  • — Петрушка – 3-4 веточки.
  • — Майонез любой – 3 ложки.
  • — Соль на собственный вкус.

Как готовится это чудесное угощение.

  1. Мидии откройте, слейте, если есть с них жидкость, выложите в глубокую миску.
  2. Оливки достаньте с маринада, порежьте пополам, отправьте к мидиям.
  3. Отваренные вкрутую яйца остудите, очистите, порежьте дольками, примерно на 4 части одно яйцо. Как вариант можно этот ингредиент покрошить мельче. Добавляйте к морепродуктам.
  4. Луковицу почистите, порежьте продукт полукольцами или четвертинками. Очень красиво смотрится в салате красный сорт, но можно использовать и белый. Кладите овощ в свою миску.
  5. К имеющимся продуктам отправьте нашинкованную мелко петрушку, при этом несколько листочков оставьте для украшения готовой закуски.
  6. Помидорчики разрежьте на 2 половинки, соедините их с другими ингредиентами.
  7. Посолите все, можете немного поперчить, заправьте майонезом, перемешайте, украсьте веточкой петрушки и можно подавать салатик на стол.
Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Салат с мидиями консервированными и кукурузой

Берем для приготовления:

  • — Болгарский перец – 1 шт.
  • — Консервированные мидии – 350 гр.
  • — Пару зубков чеснока.
  • — Сок половины лимона или лайма.
  • — Натуральное масло оливок (как заменитель подойдет растительное) – 3 ложки.
  • — Консервированную сладкую кукурузу – 3-4 ложки.
  • — Салат латук – 5 лист.
  • — Сливочное масло в растопленном виде – 1 ложка.
  • — Шампиньоны жаренные или маринованные – 100-120 гр.
  • — Тимьян – 2 веточки.
  • — Красный молотый перец, соль.
  • — Листья салата для выкладывания закуски (можно не брать).

Способ приготовления по шагам.

  1. Смешать в одной миске кукурузу, мидии, с которых важно предварительно сцедить маринад, измельченный тимьян, порезанные кубиками или полосками сладкий перец, измельченный салат латук, жаренные или маринованные на свой вкус шампиньоны.
  2. Приготовить соус из лимонного сока, оливкового и сливочного масла, а так же продавленного через пресс чеснока. Залить всем этим салат, добавить соль и специи, перемешать.
  3. Выложить получившуюся красоту на зеленые свежие салатные листики, подать на большом блюде или порционно каждому гостю.

Салат с мидиями консервированными: рецепт с фото очень вкусный, с рисом

Необходимые продукты:

  • — Мидии консервированные (маринованные) – 250 гр.
  • — Рис вареный – 1 стакан.
  • — Консервированный горошек – 2-3 ложки.
  • — Одно яйцо сваренное вкрутую.
  • — Укроп – пару веточку для украшения.
  • — Майонезный соус или легкий майонез для заправки.

Пошаговый процесс приготовления.

  1. Мидии открываем, откидываем на дуршлаг, половину своей упаковки режем на 2-3 части, а вторую половину оставляем целыми.
  2. Рис варим до готовности в соленой воде, но не перевариваем, чтобы каша получилась рассыпчатой.
  3. Остужаем яйцо, чистим, рубим мелко.
  4. С горошка сцеживаем жидкость.
  5. Смешиваем все продукты в одной посуде, добавляем к ним майонез, выкладываем порцию поркой или, используя специальное кулинарное кольцо, украшаем веточками укропа. По желанию, зелень можно измельчить. Все готово!

Салат с мидиями консервированными, яйцом, и огурцом

Понадобится для рецепта:

  • — 300 гр. мидий консервированных.
  • — 3 вареных куриных яйца.
  • — 3 свежих огурца (проверьте, чтобы овощи не горчили).
  • — Пучок укропа и одна-две веточки на украшение.
  • — Пучок свежего зеленого лука.
  • — Щепотка соли.
  • — Соус майонезный – 2 ложки.

Как будем делать такую закуску.

  1. С морепродуктов слить сок, переложить их в глубокую салатницу, добавить измельченные вареные яйца и зелень, порезанные кубиками огурчики и щепотку соли.
  2. Смешать все продукты с майонезом, украсить веточкой укропчика, все готово! Быстро, просто и вкусно!

На заметку! В это блюдо по желанию можно добавить салатный лук, который предварительно лучше пассировать в масле (излишки масла убрать при помощи бумажного полотенца) или на 5 минут поместить в кипяток и затем отжать.

Салат с мидиями консервированными и помидорами

Продукты, которые понадобятся:

  • — 400 гр. маринованного мяса мидий.
  • — 3-4 помидора (хорошо подходит сорт «слива»).
  • — Толстостенный зеленый перец (как вариант можно использовать желтый или красный).
  • — Красная луковица.
  • — Несколько листочков базилика.
  • — Оливки или маслины по вкусу (можно не добавлять).
  • — Ложка столовая винного уксуса.
  • — 3 ложки масла оливкового.
  • — 2 зубчика чеснока.
  • — На свой вкус соль и молотый черный перец.

Как делается салат из мидий с помидорами.

  1. В тарелку с мидиями добавляем порезанный крупными частями помидор, оливки (можно порезать, можно целыми использовать, а можно не класть вовсе), измельченный зеленый лук и нарезанный кубиком перец.
  2. Листья базилика рубим очень мелко, смешиваем с уксусом, солью, перчиком и маслом. Заправляем всем этим свой салат, даем ему настояться около 15 минут, а потом выкладываем красиво в салатник и угощаем собравшихся за столом.

На заметку! Вкуснее получается, если перед употреблением эту закуску немного охладить, достаточно подержать ее в холодильнике минут десять.

Салат с мидиями консервированными и овощами

Потребуется: 

  • — Спаржевая фасоль – 250-300 гр.
  • — Мясо мидий, консервированное в рассоле – 400 гр.
  • — Лук салатный – 1 шт.
  • — Красный перец болгарский – 1 шт.
  • — Сушеный базилик – на свое усмотрение.
  • — Петрушка – 3-4 веточки.
  • — Красное сухое вино – 2 ложки.

Процесс готовки.

  1. Стручковую фасоль отвариваем до готовности в соленой водичке, откидываем ее на дуршлаг, даем остыть. Далее продукт уже готов к использованию, но по желанию, его еще можно 5-10 минут обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
  2. Луковицу нарезаем половинками колец, перец крошим кубиками.
  3. Петрушку моем, измельчаем.
  4. Мидии выкладываем в миску, оставив при этом рассол, он потребуется для заправки.
  5. Смешиваем в удобной посуде вино, сушеный базилик и рассол из морепродуктов, оставляем этот соус на несколько минут настояться.
  6. Перемешиваем все подготовленные ингредиенты либо выкладываем их слоями, приправляем винным соусом, можно кушать.

Салат с мидиями и креветками

Замечательное решение, как для быстрого ежедневного перекуса, так и для торжественного стола или простого уютного романтического вечера.

Ингредиенты для салата:

  • — Консервированная мидия – 200 гр.
  • — Мясо креветки отваренное – 200 гр.
  • — Фиолетовая луковица.
  • — Красный перец болгарский.
  • — Томаты – 2 шт.
  • — Листья зеленого салата – 5-6 в зависимости от порций.

Для заправки:

  • — Петрушка – несколько веточек.
  • — Сливочное масло растопленное – 2-3 ложки.
  • — Сок лайма – 1,5-2 чайные ложки.
  • — Масло оливковое – тоже количество, что и лимонного сока.
  • — Перец молотый – щепотка.
  • — Соль — щепотка.

Чтобы приготовить этот салат, необходимо:

  1. Томаты порезать в виде соломки, таким же способом измельчить и перец, предварительно очистив его от всех внутренностей.
  2. Лук нашинковать тонкими половинками колечек.
  3. Креветки отварить, если они куплены свежими, и очистить от панциря, использоваться в салате будет мясо. По желанию, мясо морепродуктов можно немного обжарить с измельченным чесночном.
  4. В отдельной посуде смешать все ингредиенты для заправки, петрушку при этом порубить ножом. Дать 15 минут постоять в комнатной температуре.
  5. Поместить в глубокую посуду мидии без маринада, креветки, а так же все подготовленные овощи, залить блюдо соусом, перемешать руками и красиво выложить порциями на зеленые салатные листья.

Салат с мидиями консервированными может стать незаменимым угощением тогда, когда гости уже на пороге, ведь делается он максимально быстро и не требует никаких серьезных затрат, достаточно иметь в холодильнике упаковку маринованных мидий и примитивный набор свежих или консервированных овощей.

Салат с консервированными мидиями

Пикантный салат с консервированными мидиями и овощами понравится всем любителям морепродуктов. Блюдо витаминное, сытное и полезное, готовится салат достаточно просто, а вкус у него бесподобный. Салат с мидиями можно приготовить для любого праздника и подать порционно в небольших пиалах или широких стаканах.

Консервированные мидии для этого рецепта можно приобрести в любом супермаркете или приготовить их в домашних условиях, рецепт вкусных маринованных мидий уже есть на сайте. Для салата выбирайте качественные морепродукты, консервированные в собственном соку, без консервантов и красителей. Отдавайте предпочтение продуктам в стеклянной таре. Маринад консервированных мидий должен быть прозрачным и не иметь постороннего запаха. По желанию в салат можно добавить свежий огурец, помидоры черри и листья салата.

Ингредиенты:

  • консервированные мидии – 300 г;
  • сладкий перец – 200 г;
  • стручковая фасоль – 150 г;
  • красный лук – 50 г;
  • оливковое масло – 30 мл;
  • лимонный сок – 10 мл;
  • горчица в зернах – 1 ст. л.;
  • соль – 0,25 ч. л.;
  • черный молотый перец – 1 щепотка;
  • зеленый лук – 4-5 перьев;
  • свежая петрушка – 1 веточка для украшения.

Готовим салат с консервированными мидиями:

Стручковую фасоль опустим в кипящую воду, будем бланшировать ее в течение 2-3 минут. Затем откинем бобовые на дуршлаг, после чего опустим их в ледяную воду, чтобы сохранить красивый зеленый цвет стручковой фасоли.

Красный лук очистим от шелухи, порежем тонкими полукольцами. Красный болгарский перец помоем, порежем соломкой.

В глубоком салатнике соединим бланшированную стручковую фасоль, болгарский перец и красный лук.

Добавим консервированные мидии, процеженные от маринада. Чтобы салат из маринованных мидий приобрел пикантную нотку, добавим перья зеленого лука, порезанные тонкими колечками.

Приготовим заправку для салата. В отдельной посуде соединим оливковое масло, лимонный сок, горчицу в зернах, соль и черный молотый перец. Перемешаем ингредиенты до однородной консистенции. Польем заправкой салат с консервированными мидиями, рецепт которого я вам сегодня рассказала.

Аккуратно перемешаем ингредиенты. Вкусный и полезный салат с морепродуктами готов.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Салат с маринованными мидиями: рецепт с фото

Вот никогда до приготовления салата с маринованными мидиями и рисом не покупала эти морепродукты. Правда-правда, ни разу. Пробовать пробовала, но как-то они меня не очень впечатлили. А вчера этот продукт практически сам попросился в список моих незапланированных покупок. «Припарковавшись» в хвосте очереди у прилавка моей любимой продавщицы, я стала лениво рассматривать рыбно-морепродуктовый ассортимент в поисках чего-нибудь новенького и вкусного. И тут я увидела их, аппетитно утопающих в ароматном пряном масле. Это была кулинарная любовь с первого взгляда, что тут говорить, поэтому я заказала продавщице целых полкило. На деле оказалось это многовато для среднестатистической семьи из трех человек, один из которых еще не дорос до дегустации маринованных мидий. Но попросить отсыпать я постеснялась. Поэтому, гордая собой, я понесла покупку домой. Дегустация деликатеса прошла успешно, поэтому на следующий день из «остатков роскоши» я решила приготовить какой-нибудь вкусный салат с мидиями, фото рецепт которого просто не могу не опубликовать. Блюдо получилось сытным, но сильно «тяжелым», поэтому рекомендую всем любителям морепродуктов попробовать. Идея не совсем новая и в некоторой степени позаимствованная, но серьезно измененная. Итак, встречайте: салат с мидиями и рисом, так сказать, издание дополненное и переработанное. Сытный рис и пикантный маринованный лучок составили просто отличную компанию морепродуктам, сбалансировав их яркий вкус. Что еще сказать? Одним словом, советую!

  • маринованные мидии в масле 200 г
  • длиннозерный рис 50 г
  • куриное яйцо С-О 2 шт.
  • небольшая ялтинская луковица 1 шт.
  • светлый бальзамический уксус 1 ст. л.
  • сахарный песок ½ ч. л.
  • оливковое масло рафинированное 2 ст. л.
  • молотая смесь перцев  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • помидор  для украшения
  • Лучок, очистив и полоснув, нарежьте тонкими-тонкими четвертькольцами. Если красного лука нет, а попробовать салат очень хочется, так и быть, заменяйте его обычным желтым или менее популярным белым «собратом».

  • Затем приготовьте маринад: смешайте уксус с сахаром и небольшим количеством чистой воды. Положите туда нарезанный лук и оставьте его минут на 10, а потом хорошо отожмите. Если лук обычный, то желательно перед маринованием ошпарить его кипятком, чтобы ушла горечь.

  • Пока лук «нежится» в маринаде, отварите вкрутую яйца и рис. Если с варкой яиц все более-менее понятно даже новичку, то о рисе стоит сказать пару слов. Я, например, варю его на сковороде с крышкой. Соглашусь, звучит странновато, но, тем не менее, рис получается рассыпчатым и не переваренным – идеальный вариант для салата с маринованными мидиями. Сначала вскипятите чайник, чтобы кипяток был у вас под рукой. Затем возьмите сковороду и поставьте на средний огнь, разогрейте в ней столовую ложку масла и всыпьте рис. Помешивая, немного прогрейте крупу (масло должно покрывать каждое зернышко).

  • Когда рисинки станут золотистыми от масла, добавьте к нему немного соли и залейте кипятком (воды необходимо в два раза больше, чем риса). Затем накройте крышкой, огонь убавьте до самого минимального и займитесь другими ингредиентами салата.

  • А через 20 минут можно снимать крышку и изумляться произошедшими метаморфозами. Только в пылу изумления не забудьте снять сковороду с огня и полностью остудить рис, пересыпав его в миску.

  • Яйца, конечно же, нужно снять с плиты раньше – примерно минут через 7 после закипания. Чтобы скорлупа очистилась с минимальными потерями белка, вытащите яйца из кастрюли и сразу поместите их в ледяную воду на несколько минут. Потом их спокойно можете чистить и нарезать небольшим кубиком.

  • А пока все варится и остывает, можете заняться главным ингредиентом блюда. Вытащите морепродукты из маринада и нарежьте (несколько штук можно оставить целыми для украшения).

  • Все ингредиенты салата из маринованных мидий с рисом и яйцами сложите в салатник и перемешайте, добавив (по желанию) ложку оливкового маслица, соль и немного перца.

  • Подавать салат можете и в большом «тазике» в лучших новогодних традициях, и порционно. Для украшения я использовала ломтики помидора и веточку зелени – скромно, но, как говорится, со вкусом.


Кстати, помидоры можно добавить и в сам салат с маринованными мидиями. Получится более сочный вариант. В принципе, тогда и вторая ложка оливкового масла не понадобится, так как сок томатов будет прекрасной низкокалорийной заправкой. А еще можно рис заменить макаронами, тогда получится блюдо с легким «налетом» средиземноморской кухни. Короче говоря, экспериментировать-не переэкспериментировать.

Салат с консервированными мидиями в масле – Рецепты с фото на malosoli.ru

Предлагаю приготовить очень вкусный салат с консервированными мидиями в масле. Морепродукты не редко являются любимыми продуктами Россиян. Нам так не хватает этих продуктов моря. Хочу поделиться отрывком из моей записной книжки. Кроме мидий в рецепт включены консервированный горошек, кукуруза, шампиньоны, различные виды листовых салатов. Очень удачно подобрана масляная заправка для салата. Также рекомендую приготовить салат с консервированным морским коктейлем в масле.

Ингредиенты:

  • 50 г консервированной кукурузы
  • 50 г консервированного горошка
  • 150 г консервированных мидий
  • 250 г шампиньонов
  • 10 г масла сливочного
  • 1 болгарский перец
  • 80 г салата латук
  • 40 г зеленого лука
  • 4 листочка цикория для украшения
  • Для заправки:

  • 50 г растительного масла (лучше оливкового)
  • 20 г укропа
  • 1 зубчик чеснока
  • 40 г лимонного сока
  • соль по вкусу
  • красный и черный молотый перец
  • Рецепт приготовления:

    1. Для начала разделим листья латука и цикория по отдельности. Выкладываем на тарелку по кругу. В цент мы будем собирать остальные ингредиенты. Выкладываем слоями кукурузу и горошек.
    2. Сладкий перец нарезаем соломкой, грибы ломтиками. Я советую обжарить их по отдельности, так как шампиньоны при тепловой обработке теряют влагу, а нам нужен обжаренный, а не тушеный перец. А если положить перец после того, как грибы отдадут воду, то они превратятся в угли, а перец не успеет обжариться. Также перекладываем поверх остальных продуктов.
    3. Консервированные мидии обжариваем на растительном масле. Долго держать не стоит, они уже и так готовые. Если вы не нашли на полках мидий в собственном соку, можно взять набор из разных видов морских обитателей. Разницы не будет.
    4. Морепродукты положить на тарелку в хаотичном порядке. В масле растворяем мелко рубленный чеснок (можно выжать через пресс), сок лимона, нашинкованный укроп. Не забудем посолить, поперчить смесью перцев.
    5. Также можете взять другую понравившуюся из масляных заправок. На оформление посыпаем кольцами зеленого лука и подаем на стол.

    Салат с консервированными мидиями в масле

    Пожалуйста, оцените, на сколько полезна была статья (ваши рекомендации могут учитываться при формировании поисковой выдачи google). Средняя оценка 4 Проголосовало 1

    Салат с консервированными мидиями и креветками



    Яркий и сочный салат отлично украсит Ваш праздничный стол и разбавит обыденные серые будни. Удивите и угостите своих родных изысканным и полезным салатом из морепродуктов.

    Такой салат с консервированными мидиями и креветками еще и очень питательный, поэтому данное блюдо будет по достоинству оценено Вашей семьей.

    Ингредиенты:

    • неочищенные мороженые креветки – 400 гр.;
    • мидии в масле – 1 упаковка;
    • луковица репчатая – 1 шт.;
    • длинный огурец – 1 шт.;
    • яйца – 3 шт.;
    • перец черный горошком – 5-7 горошин;
    • маленький лимон – 1 шт.;
    • майонез – 1 пачка;
    • соль – ¾ столовые ложки;
    • петрушка – 3-4 веточки.

     
    Время готовки блюда — 25 минут.
    Калорийность — 200 ккал.
     

    Как приготовить:

    1. Переложите креветки в кастрюльку и залейте их водой. Положите к ним 1/3 лимона, перец и всыпьте соль. Варите на протяжении 5-7 минут. Дольше не нужно их отваривать, потому, что они станут жесткими. После варки опрокиньте их на дуршлаг.

    2. Мелко нашинкуйте очищенную луковицу. Помытый и очищенный от кожуры огурец нарежьте толстой соломкой.

     

    3. Отварные яйца измельчите кубиками.

    4. Креветки освободите от панцирей, а мидии нарежьте большими ломтиками.

    5. Смешайте овощи и морепродукты. Добавьте к ним мелко нарубленную помытую зелень и майонез. Тщательно перемешайте.

    6. На тарелке нарисуйте сеточку из майонеза и аккуратно выложите сверху креветочный салат. Украсьте тарелку листиками зелени и дольками лимона.

    Такой салат с креветками и мидиями будет эффектно выглядеть, если подать его в стакане выложенным слоями. При этом каждый слой нужно перемазывать майонезом и слегка заправить приправами.

    Кулинарные хитрости для салата:

    • в него лучше всего брать мидии в масле и с пряностями, а не с лимоном, потому что в них вкус намного нежнее;
    • если у Вас мороженые мидии, тогда отварите их на протяжении нескольких минут в рассоле после креветок;
    • чтобы он получился более хрустящим, нужно добавить в него 3-4 столовые ложки сладкой консервированной кукурузы;
    • если хотите сделать морепродукты более пикантными, тогда обжарьте очищенные и отварные продукты в смеси пряностей и 10 мл белого сухого вина;
    • в кастрюльку к креветкам можно добавить веточки укропа или его семена, которые имеются в каждой хозяйки, тогда они станут намного ароматнее;
    • майонез можно заменить густым сливочным соусом, например тар-тар, или ароматным маслом, приготовленным из оливкового масла, специй и сухих пряных трав.

    Салат из мидий и кальмаров

    Нас уже не удивишь морепродуктами, которых полно в супермаркетах в весьма обширном ассортименте. И это замечательно, потому что о пользе продуктов моря нам не устают говорить врачи и диетологи. И если раньше они были для нас экзотикой, то сегодня вполне доступны даже для ежедневного рациона.

    Недаром ведь корейцы, японцы и другие народы, которые издавна живут на морепродуктах, как основном компоненте рациона, и живут дольше и чувствуют себя здоровее. Морское мясо – это полноценный белок, который отличается низкой калорийностью. То есть и польза и минимум калорий.

    Из морепродуктов готовят разные блюда. Кухни народов, постоянно употребляющих морское мясо, постепенно обогащают нас все новыми рецептами. Но особенно популярны у нас салаты – их несложно готовить, а вкус настолько разнообразный!.. Ведь морепродукты отлично сочетаются между собой, составляя настоящие коктейли вкуса, а также с овощами и даже с некоторыми фруктами (яблоки). Предлагаем вам несколько рецептов простых и не очень салатов, которые наверняка понравятся вам и вашим гостям.

    Белок из морепродуктов в отличие от всех других видов усваивается полностью, на 100% и обеспечивает наш организм массой полезных веществ. Говядина, например, усваивается только на 79%. К тому же в белке морских обитателей содержатся полезные биологические активные вещества.

    Как приготовить салат из мидий и кальмаров – 15 разновидностей

    1. Салат с мидиями, кальмарами и рисом
    2. Салат-коктейль из морепродуктов – кальмары, мидии, креветки, осьминожки
    3. Салат из мидий и кальмаров со свежими огурцами
    4. Салат из мидий, кальмаров и огурцов
    5. Салат из кальмаров, мидий и болгарского перца
    6. Праздничный салат из мидий и кальмаров с помидорами, авокадо и черри
    7. Салат из мидий и кальмаров с ветчиной и свиным языком
    8. Фирменный салат “Сан Тори”  из рыбы и морепродуктов с овощами
    9. Салат с мидиями и креветками «Сан-тропе»
    10. Новогодний салат с кальмарами
    11. Салат «Морской» с мидиями, кальмарами, креветками и укропом
    12. Салат с мидиями, арахисом, чесноком и сельдереем
    13. Салат «Весеннее море» с мидиями, огурцами и оливками
    14. Салат-коктейль из кальмаров
    15. Салат с мидиями «Протеиновый»

    Салат с мидиями, кальмарами и рисом

    Подготовьте к работе такие продукты:

    • небольшой кочан брокколи
    • 2 средних кальмара
    • 1 упак. мидий в масле
    • 1 огурец
    • зеленый лук
    • пакетик риса (смесь с диким рисом)
    • заправка: горчица, раст. масло, соевый соус

    Вот, как готовится этот салат

    1. Брокколи бланшировать 1-2 мин, после того как охладите, разберите на отдельные соцветия.
    2. Кальмары варить не нужно – будет достаточно лишь обдать их кипятком.
    3. Рис сварить. Чтобы рисинки получились отдельными (в салате такие выглядят лучше), можно промыть их холодной водой через дуршлаг.
    4. Все порезать (огурцы, кальмары, зеленый лук).
    5. Смешать и заправить. В заправку положите горчицу, масло (лучше рисовое), соевый соус. Такая заправка добавит пикантности салату, но при желании можно заправить обыкновенныммайонезом – тоже получается вкусно.

    Салат-коктейль из морепродуктов – кальмары, мидии, креветки, осьминожки

    Очень простой салат, в силу того, что все ингредиенты уже собраны вместе, остается кулинарно обработать (в данном случае пожарить на сковородке) и заправить вкусным соусом.

    Что вам понадобится:

    • морской коктейль – 1 кг (кальмары, мидии, креветки, осьминожки)
    • чеснок
    • лавровый лист пару листочков
    • растительное (лучше оливковое) масло
    • перец черный и красный, соль
    • растительное масло для жарки.

    В рецепте подробно описано каждое действие, чтобы салат получился действительно вкусным.

    Салат из мидий и кальмаров со свежими огурцами

    Приготовьте необходимые морепродукты (можно варьировать):

    • мидии (плюс осьминожки) — 200-300 г
    • кальмары — 200-300 г
    • один свежий огурец
    • одно яйцо
    • майонез, соль, зелень, листья салата — по вкусу

    Начинаем готовить

    1. Кальмары либо просто обдать кипятком (если они маленькие) либо отварить пару минут и промыть. Избавиться от пленок.
    2. Мадии варятся чуть дольше – около 5 минут.
    3. Яйца сварить и порезать.
    4. Порезать также петрушку (мелко) и огурцы.
    5. Салат просто порвать на кусочки.
    6. Добавить в салат кальмары, порезанные тонкой соломкой.
    7. Заправьте все майонезом.

    Наслаждайтесь чрезвычайно полезным салатом из морепродуктов, который придает сил и обогатит организм полезными веществами.

    Салат из мидий, кальмаров и огурцов

    Очень нежный, совсем легкий, при этом очень питательный!!! Мидии по полноценности белка ничуть не уступают мясу, огурец добавляет весенней легкости, а лук делает салат пикантно острым…

    Чем вам нужно запастись:

    • мидии – 300 г,
    • одна луковица,
    • два огурца,
    • майонез и специи.

    Как готовится салат, подробно расскажет следующее видео.

    Салат из кальмаров, мидий и болгарского перца

    Продукты для этого салата нужны такие:

    • Кальмар мороженый — 800 г
    • Мидии также в заморозке — 400 г
    • Перец болгарский (красного цвета) — 1 шт
    • Горчица (французская) — 1 ст. л.
    • Вино (сорт белое полусладкое) — 200 мл
    • Сахар — 1 ч. л.
    • Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
    • Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
    • Базилик (сухой) — 0,5 ч. л.
    • Укроп (свежий, мелко нарезанный) — 1 ст. л.
    • Сок лимонный — 1 ст. л.Вода – 100 г
    • Масло оливковое — 100 мл
    • Чеснок — 4 зуб.
    • Кунжут — 2 ст. л.
    • Соль (по вкусу)
    • Лавровый лист — 2 шт

    Приготовление может показаться непростым, но все процессы вам наверняка знакомы и не представляют трудностей.

    1. Кальмаров почистить, помыть, обсушить. Нарезать на тонкие длинные полоски.
    2. Болгарский перец режьте на мелкие кубики
    3. Мидии подготовить как кальмары.
    4. Возьмите сковородку и налейте туда вина и немного воды, присолите и положите лавровый лист. В этой смеси доведите болгарский перец сначала до кипения жидкости.
    5. Как закипит, можно добавить морепродукты в эту же сковородку. Вариться эта смесь должна около 10 минут.
    6. Пока у вас сковородка стоит на медленном огне, есть время сделать маринад, которым будем заправлять салат.
    7. Смешиваем горчицу с оливковым маслом, добавляем уксус, специи, лимонный сок, чеснок и немного базилика. Доводим до однородной массы.
    8. Все, что было в сковородке, перекладываем на дуршлаг и смешиваем с приготовленным маринадом.
    9. Когда пока еще горячий салат остынет, можно подавать его к столу, предварительно добавив кунжут и все хорошенько еще раз перемешав.

    Праздничный салат из мидий и кальмаров с помидорами, авокадо и черри

    Для него нам понадобятся:

    • Смесь из морепродуктов (осьминоги, креветки, мидии).
    • Кальмар.
    • Помидоры черри.
    • Авокадо.
    • Огурец.
    • Листья салата.
    • Соль, сметана или майонез, лимон.

    Если морепродукты в мороженом виде, их надо будет сначала разморозить (позаботьтесь об этом заранее).
    Чтобы авокадо не поменял свой цвет в процессе приготовления (не стал более темным), его можно побрызгать соком лимона.

    Смотрите в видео весь процесс работы с составляющими салат продуктами более подробно…

    Салат из мидий и кальмаров с ветчиной и свиным языком

    Что нам нужно для этого салата:

    • язык свиной – достаточно одного небольшого,
    • ветчина – 200 г,
    • кальмары – 2 шт,
    • мидии – 200 г,
    • креветки – 200,
    • лук маринованный,
    • помидоры,
    • майонез.

    Способ приготовления этого блюда

    1. Кальмары, мидии и креветки можно варить в одной емкости и воде. Но нужно помнить, что варятся они разное время. Так, первыми положите мидии, следом за ними креветки, а через 3 минуты – кальмары. И еще через пару минут можно все откинуть и промыть.
    2. Лук маринуйте с уксусом, подойдет как обычный, так и яблочный или любой другой.
    3. Помидорки лишь оттеняют вкус морепродуктов, поэтому мы покладем их в одно блюдо, но отдельно от салата. Они также станут неплохим украшением к нему.
    4. Заправляется салат майонезом. По вкусу более подходящим кажется оливковым, но с любым другим тоже будет вкусно.

    Фирменный салат “Сан Тори”  из рыбы и морепродуктов с овощами

    Для этого салата понадобятся многие ингредиенты, зато получается такой изысканный вкус, ни с чем не сравнимый. В общем, оно того стоит. Салат и питательный, и очень полезный, ведь в нем есть и овощи, и 6 видов морепродуктов, 3 вида водорослей. А ореховый соус и семечки кунжута сделают его более сытным.

    Вот весь перечень продуктов, с которыми вам придется работать:

    Морепродукты:

    • Кальмар трубчатый -40 г
    • Каракатица -50 г
    • Мидии -30 г
    • Креветки -45 г
    • Лосось -30 г
    • Осьминог -50 г

    Водоросли:

    • Водоросли Кайсо -10 г
    • Водоросли Нори -2 г
    • Водоросли Спирулина -30 г

    Овощи, орехи и зелень:

    • Огурцы -20 г
    • Редис белый – 30 г
    • Салат Лолло-Бьондо -40 г
    • Перец болгарский -20 г
    • Морковь -20 г
    • Помидоры -30 г
    • Соус Кешью(ореховый)-75 г
    • Семечки кунжута – 3 г
    • Масло растительное -40 г

    Способ приготовления такой:

    Салат может показаться сложным для приготовления, на самом деле ничего сложного в нем нет. Предлагаем вам в этом убедиться, посмотрев видео.

    Салат с мидиями и креветками «Сан-тропе»

    Мидии великолепно сочетаются с другими морепродуктами. Особенностью этого салата станет использование кисло-сладкого яблока – это придаст больше изюминки более нейтральному вкусу морепродуктов Заправлять такой салат можно как майонезом (для тех, кто любит питательность), так и сметаной.

    Вам понадобятся такие продукты:

    • По 300 г свежих мидий и креветок,
    • два кисло-сладких яблока,
    • майонез для заправки (или сметана),
    • сливочное масло и кунжут.

    Вот как мы будем готовить этот салат

    1. Начнем с морепродуктов – креветки будем варить (3-4 минуты в кипятке), а мидии жарить (5-7 минут) на сковородке с небольшим количеством масла. Когда креветки остынут, очистим их от панциря. Яблоки (без шкурки и сердцевины) режем на пластинки.
    2. Теперь соединяем приготовленные продукты, пробуем какой салат получился на соль (если нужно, присаливаем), добавляем заправку (если вы выбрали сметаны, то подсолить салат вероятно придется). Желательно дать этому салату немного настояться, а перед подачей украсить – посыпать белым кунжутом. У вас получится белоснежный красивый и вкусный салат, а на подложке из зеленого салата он будет смотреться еще лучше.

    Новогодний салат с кальмарами

    Запаситесь такими продуктами:

    • кальмары – 120 г,
    • два яйца,
    • одно яблоко,
    • два огурца,
    • одна луковица,
    • сметана, соль, зелень для заправки.

    Весь процесс подробно показан в видео. Приятного просмотра.

    Салат «Морской» с мидиями, кальмарами, креветками и укропом

    Еще один вариант протеинового салата – это смесь различных морепродуктов. Для его приготовления вам понадобятся кальмары, мидии, креветки. Салат такой будет отлично сочетаться с сухими белыми сортами вина и является не дополнительным блюдом, а самостоятельным. Известный факт, что нет блюда более сытного, чем состоящие из одного белка морепродукты.


    Приготовьте следующие продукты:

    • кальмары – 2 тушки,
    • мидии консервированные – 1 банка (350 грамм),
    • креветки – 300 грамм,
    • яйцо куриное – 2 штуки,
    • майонез для заправки,
    • укроп свежий.

    Немного о приготовлении

    Овощей в этом салате нет, уж слишком хороша в нем морская нотка, чтобы ее портить. Разве что морская капуста могла бы войти в унисон со всеми остальными ингредиентами.

    1. Сначала проведем все подготовительные операции с морепродуктами: очищенные от пленки кальмары сварим (буквально пару минут в кипятке) и порежем соломкой, мидии жарим.
    2. Как варить яйца, наверное, можно не рассказывать – обязательно охладите их в воде, чтоб легко чистились.
    3. С банки мидий вылейте сок, если используете консервы.
    4. Измельчите укроп.
    5. Все соедините, заправьте и в холодильник насколько располагаете временем.

    Несколько советов:

    • Добавляйте к салату из мидий лист зеленого салата. 
    • К мидиям всегда и безоговорочно как правило подходят помидоры (имейте в виду)))
    • Вместо майонеза можно использовать оливковое масло с бальзамическим уксусом – получается тоже вкусно.

    Салат с мидиями, арахисом, чесноком и сельдереем

    Вам нужно иметь следующие запасы продуктов:

    • пучок сельдерея,
    • один болгарский перчик,
    • головка чеснока,
    • мидии – 200 г,
    • арахис, сахар, соевый соус – все по 100 г.

    А как приготовить, лучше посмотреть своими глазами в видеосюжете.

    Салат «Весеннее море» с мидиями, огурцами и оливками

    Весна – это не только тепло и хорошее настроение, это и запахи цветов, и, конечно, вкус ранних огурчиков. Именно такой пахнущий свежестью весенний салатик мы и предлагаем вам приготовить.

    Вам понадобятся:

    • мидии – 300 грамм,
    • два свежих огурца,
    • оливки б/к – 100 г,
    • майонез и масло сливочное, соль, если нужно.

    Давайте приступим к приготовлению этого весеннего салата.

    Тщательно промытые мидии выложите на горячую сковородку на несколько минут, не забывайте их помешивать. Огурец порежьте на кубики, предварительно сняв кожицу. Оливки нам понадобятся разрезанные на четвертинки. Если мидии успели остынуть, то можно все соединять и заправлять майонезом.

    Ваши гости еще не пришли? Замечательно! Значит, салатик успеет настояться в холодильнике и дойти до пика «вкусности».

    Салат-коктейль из кальмаров

    Очень простой и вкусный салат с большим содержанием белка, к тому же питательный – 140 ккалорий в 100 г  готового блюда.

    Для салата нужны:

    • кальмары – 600 г,
    • 2 средних луковицы, которые мы будем мариновать,
    • 4 яйца,
    • майонез, соль и перец по вкусу.

    Маринад для лука: на 100 г воды возьмите сахар и уксус по 1 и 2 ст.л. соответственно.

    Подробнее посмотреть, как готовится салат-коктейль из кальмаров вы можете в предлагаемом видео.

    Салат с мидиями «Протеиновый»

    Вы же знаете, что белок обязательно нужен нашему организму? А если это яичный протеин и белок из морепродуктов, то польза такого сочетания увеличивается в разы. К тому же салат с маринованными мидиями и яйцом получается очень вкусным и обязательно понравится и вам, и тем, кого вы им угостите. Большой его плюс в том, что готовится он за каких-то 10 минут. Главное иметь в доме нужные продукты.

    Вам понадобится следующее:

    • банка мидий консервированных (350-400 г),
    • пять яиц,
    • маслины б/к – 100 г,
    • сыр твердый – 150 г,
    • майонез.

    Процесс приготовления даже не нуждается в описании.

    Все, что нужно сделать, это сварить, охладить, почистить и порезать яйца, маслины разделить на четвертинки, мидии освободить от сока, а сыр потереть на крупной терке. Все перемешайте (можно оставить немного сыра для посыпки) и заправьте майонезом. Салат готов. После пары часов в холодильнике он наберется вкуса, и вы просто не сможете от него оторваться.

    Редакция рекомендует:

    1. Cалат с печенью трески классический
    2. Салат крабовый с кукурузой
    3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
    4. Салат Любовница
    5. Канапе для фуршета
    6. Салат с кириешками
    7. Салат из крабовых палочек классический
    8. Салат с фасолью и сухариками
    9. Салат Капрезе
    10. Простые салаты на скорую руку
    Система комментирования SigComments

    Салатов с мидиями и зеленым горошком. Салат из мидий с зеленым горошком

    Салат из мидий – восхитительный классический европейский салат, который хозяйки часто готовят для дорогих гостей. Чтобы приготовить этот салат из мидий, не нужно обладать специальными навыками. Его даже можно приготовить на завтрак.

    Мидии должны быть размером 6-7 см, чтобы они не стали жесткими при варке.

    В салате вы можете использовать куриное яйцо вместо перепелиного, просто предварительно отварив его, вам нужно будет нарезать его на более мелкие кусочки.Также вместо обычных помидоров можно использовать помидоры черри, они придадут салату более аппетитный вид.

    На приготовление салата уходит минут 15 – это очень удобно и вкусно.

    Как приготовить салат из мидий – 15 разновидностей

    Салат с мидиями “Традиционный”

    Состав:

    • Мидии – 300 гр.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Перец болгарский – 1 шт.
    • Базилик – 2-3 веточки
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Помидор – 1 шт.
    • Лайм – 1 шт.
    • Вино белое сухое – 50 гр.
    • Соевый соус
    • Оливковое масло
    • Яйца перепелиные – 4 шт.
    • Семена кунжута – 2 щепотки
    • Листья зеленого салата – 300 гр.
    • Вымыть все овощи, очистить мидии, отварить яйцо.

    Приготовление:

    Берем сковороду и ставим на плиту разогреть.

    1. Лук и чеснок нарезать очень мелкими кубиками и обжарить с добавлением оливкового масла полминуты до появления мягкой золотистой корочки.
    2. Добавить в сковороду мидии, белое сухое вино и тушить 2-3 минуты, пока спирт не испарится.
    3. Снимите сковороду с плиты и дайте мидиям остыть.
    4. Смесь для заправки салатов, оливковое масло, немного соевого соуса, базилик, сок лайма (не используйте лимонный сок, так как сок лайма более ароматный и мягкий).
    5. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой, помидор нарезать кружочками.
    6. Выложить в салатник зеленый салат, добавить измельченный перец, помидор, заправить все заранее приготовленным соусом.Все перемешать руками (помешивая, не давить сильно на листья салата, чтобы они не потеряли воздушность).
    7. Возьмите плоское блюдо и разложите салат по диагонали, сверху выложите мидии.
    8. Украшение салата, разрезанного пополам, перепелиных яиц … Посыпать салат небольшим количеством кунжута.

    Приятного аппетита!

    Салат с мидиями и огурцами

    Очень простой рецепт салата, не требующий больших затрат и времени.Салат получается сытным и вкусным!

    Состав:

    • Мидии – 300 гр.
    • Огурец – 2 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Майонез
    • Соль перец

    Приготовление:

    1. Огурцы нарезать соломкой, мидии отварить, лук порезать очень мелко.
    2. Складываем все в салатник, заправляем майонезом, добавляем соль и перец по вкусу. Салат готов!

    Для придания салату более ярко выраженного вкуса его можно поставить на 30 минут в холодильник.

    Приятного аппетита!

    Салат с мидиями, запеченными с сыром и чесноком

    Можно подавать как закуску или как отдельное блюдо. Очень удобно, вкусно и необычно.

    Состав:

    • Мидии замороженные – 300 гр.
    • Лук репчатый – 2 шт.
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Сыр – 150 гр.
    • Подсолнечник овощной
    • Соль перец

    Приготовление:

    1. Выложите замороженные мидии на разогретую сковороду.
    2. Лук и чеснок мелко нарезать.
    3. Когда мидии разморозятся, слить воду и добавить подсолнечное масло, снова поставить сковороду на плиту.
    4. Теперь добавить в сковороду нарезанный лук и чеснок, посолить и поперчить по вкусу, все варить на умеренном огне 10 минут.
    5. Натереть сыр на мелкой терке, готовые мидии посыпать сыром, выключить огонь, накрыть крышкой и дать сыру растопиться. Блюдо готово.

    Салат с мидиями и пекинской капустой

    Легкий и вкусный салат, подходящий для тех, кому некогда что-то изобретать, но хочется удивить.Аппетитное блюдо.

    Состав:

    • Мидии – 300 гр.
    • Капуста пекинская – 300 гр.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Яйцо куриное отварное – 2 шт.
    • Сыр – 50 гр.
    • Масло подсолнечное
    • Оливковое масло

    Приготовление:

    1. Морковь натираем, лук измельчаем и отправляем все жариться на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, солью и перцем.
    2. Пекинскую капусту нашинковать, яйцо нарезать мелкими кубиками.
    3. В салатник положить нарезанную капусту, яйцо, морковь, обжаренную с луком, залить 1 столовой ложкой оливкового масла, перемешать.
    4. Сыр натереть на терке, посыпать салатом.
    5. Сверху выложить отварные мидии. Салат готов.

    Приятного аппетита!

    Салат из мидий “Диетический”

    это салат низкокалорийный, не содержит мясных продуктов. Вкусно, а главное – полезно. Очень аппетитно.

    Состав:

    • Мидии – 200 гр.
    • Картофель – 3 шт.
    • Помидор крупный – 2 шт.
    • Огурец маринованный – 1 шт.
    • Горчица – 1 ч. Ложка
    • Сахар, соль, перец
    • Уксус яблочный – 1 ч.л.
    • Масло подсолнечное
    • Зелень

    Приготовление:

    1. Картофель отварить, по готовности нарезать кубиками.
    2. Мидии отварить (чтобы мидии не пахли рыбой, добавьте во время приготовления лавровый лист, душистый перец и лук).
    3. Нарезать соленый огурец соломкой.
    4. В салатнике смешиваем нарезанный картофель с маринованным огурцом, сюда кладем мелко нарезанный лук и отварные мидии.
    5. Для приготовления заправки для салата возьмите ложку горчицы, ложку сахара, немного соли, перца, совсем немного яблочного уксуса, подсолнечного масла. Все это измельчаем до однородной массы.
    6. Добавить заправку к салату, все перемешать. Украсить зеленью. Салат готов!

    Для сервировки возьмите большой помидор, разрежьте его на две половинки, вырежьте сердцевину и вылейте в нее салат из мидий.На тарелку выложить лист салата, а на него помидор, фаршированный салатом.

    Приятного аппетита!

    Салат из мидий “Корсика”

    Очень красивый, яркий и вкусный салат, который поднимет настроение всем вашим гостям. Для особых гурманов добавьте в заправку для салата немного меда.

    Состав:

    • Мидии в масле – 100 гр.
    • Лимон – 1 шт.
    • Лист салата – 120 гр.
    • Горчица – 0,5 ч. Л.
    • Помидоры черри – 150 гр.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Оливковое масло
    • Лист салата Айсберг
    • Лук зеленый – 30 гр.
    • Укроп – 30 гр.
    • Соль, тмин, миран
    • Красный перец

    Приготовление:

    1. Руками рвем лист салата и складываем в салатник.
    2. Помидоры разрезать на две половинки и выложить в салатник.
    3. Выложите мидии следующим слоем.
    4. Нарежьте зеленый лук наискосок, чтобы получились перья.Укроп мелко нарезать. Яйца отварные, разрезать на четыре части.

    Приготовление заправки для салата:

    1. В небольшой миске смешайте 0,5 чайных ложки горчицы, 2 чайные ложки лимонного сока, 3 столовые ложки оливкового масла. Добавить тмин – немного, красный перец – по вкусу, посолить. Снова все перемешать.
    2. Добавить соус к салату и все перемешать. Салат готов!

    Для украшения салата посыпать зеленым луком, укропом. По краю салатника выложить нарезанное ломтиками яйцо.

    Салат с мидиями “Праздничный”

    Легкий в приготовлении салат с мидиями порадует и вас, и ваших близких. По вкусу она не уступит более чем одному блюду на вашем столе.

    Состав:

    • Мидии – 150 гр. (+ немного украшений салата)
    • Яйцо – 4 шт.
    • Салат Айсберг – 200 гр.
    • Укроп – 20 гр.
    • Красный лук – 0,5 луковицы
    • Горчица – 2 ч. Л.
    • Майонез

    Приготовление:

    1. В миску положить измельченные: лук, укроп, салат, яйцо вареное, мидии отварные, горошек консервированный… Все перемешать.

    Приготовление заправки для салата:

    1. Майонез смешать с горчицей, посолить и поперчить по вкусу.
    2. Добавить заправку к салату и все перемешать. Переложить все в салатник. Салат готов!
    3. Используем для украшения мидии.

    Приятного аппетита!

    Салат из мидий и авокадо

    По составу, входящему в состав этого салата, его можно назвать витаминным. Он легкий и очень полезный.

    Состав:

    • Мидии – 100 гр.
    • Авокадо – 1 шт.
    • Помидоры – 2 шт.
    • Лимон – 0,5 шт.
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Масло оливковое – 25 мл.
    • Соль перец

    Приготовление:

    1. Помидоры нарезать крупными кубиками. Авокадо очистить и также нарезать крупными кубиками, все выложить в салатник. Туда кладем вареные мидии.
    2. Чеснок мелко порубить.

    Приготовление заправки для салата:

    1. Положить чеснок в небольшую миску, добавить лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Полить салат заправкой и все хорошо перемешать. Салат готов.

    Приятного аппетита!

    Салат из мидий и риса

    Оригинальный и сытный салат. Подойдет к любому столу, как праздничному, так и повседневному.

    Состав:

    • Мидии – 500 гр.
    • Рис – 130 гр.
    • Помидор – 1 шт.
    • Укроп – 20 гр.
    • Петрушка – 20 гр.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Уксус 7% – 0,5 ч. Л.
    • Масло подсолнечное – 2 столовые ложки
    • Лавровый лист
    • Перец черный молотый

    Приготовление:

    1. Отварить мидии, рис, яйцо.
    2. Зелень мелко нарезать, помидоры, мидии мелко
    3. Добавьте соль, черный молотый перец, 0,5 ч. Л. 7% уксуса, 2 ст. Л. Подсолнечного масла, рис.Все перемешиваем.
    4. Для украшения салата мелко нарезать яйцо и посыпать салат, затем посыпать зеленью. Сверху выложить помидоры и снова присыпать зеленью. Салат готов!

    Приятного аппетита!

    Салат с мидиями и сыром

    Простые продукты, очень простой рецепт, минимум времени. Великолепный вкус.

    Состав:

    • Мидии – 300 гр.
    • Сыр – 100 гр.
    • Помидор 1 – шт.
    • Укроп – 30 гр.
    • Лимон – 0,5 шт.
    • Соевый соус

    Приготовление:

    1. Помидор очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Складываем в салатник.
    2. Добавить отварные мидии, мелко нарезанную зелень.
    3. Натираем сыр теркой, отправляем в салатник.
    4. Заправить салат лимонным соком и вкусом соевого соуса. Салат готов!

    Салат с мидиями «Деликатес»

    Простой, легкий и вкусный салат из мидий.Его подготовка не займет у вас много времени. И результат превзойдет все ваши ожидания.

    Состав:

    • Мидии – 150 гр.
    • Помидор – 2 шт.
    • Лист салата по вашему вкусу – 300 гр.
    • Лимонный сок
    • Оливковое масло
    • Соль, кунжут – по вкусу

    Приготовление:

    1. Лист салата рвем руками, складываем в салатник.
    2. Помидоры нарезать небольшими дольками (можно использовать помидоры черри, они придадут вашему блюду более красивый вид), выложить в салатник слоем на лист салата.
    3. Выложите следующим слоем предварительно сваренные мидии.
    4. Сбрызнуть салат лимонным соком, добавить оливковое масло, соль и кунжут. Смешиваем. Салат готов!

    Приятного аппетита!

    Салат с мидиями и тунцом

    Оригинально, вкусно, сытно – вот что можно сказать об этом салате.Приготовить его очень легко.

    Состав:

    • Мидии – 200 гр.
    • Огурец – 1 шт.
    • Китайский салат – 200 гр.
    • Редис – 100 гр.
    • Консервы из тунца – 150 гр.
    • Помидоры черри – 150 гр.
    • Кукуруза консервированная – 200 гр.
    • Лук зеленый – 30 гр.
    • Оливковое масло
    • Соль, перец – по вкусу

    Приготовление:

    1. Нарезать огурцы, редис, китайский салат, помидоры черри, зеленый лук… Складываем все в таз.
    2. Добавьте консервированную кукурузу, отварные мидии, тунец. Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить. Все перемешиваем.
    3. Перекладываем все в салатницу. Салат готов!

    Приятного аппетита!

    Салат с мидиями и маринованным луком

    Приготовьте салат за 10 минут и удивите своих гостей. Оригинальный вкус салата никого не оставит равнодушным.

    Состав:

    • Мидии – 200 гр.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Огурец – 1 шт.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Бальзамический уксус
    • Сливочное масло – 50 гр.
    • Лимон – 0,5 шт.
    • Майонез
    • Оливки для украшения

    Приготовление:

    1. Лук нарезать полукольцами и залить болсамовым уксусом. Для более пикантного вкуса маринуйте 5 минут.
    2. Обжарьте мидии на сливочном масле очень быстро, прежде чем они будут готовы посолить и сбрызнуть лимонным соком.
    3. Нарезать огурец мелкими кубиками и вареное яйцо.
    4. Смешать все ингредиенты в салатнике и заправить майонезом.
    5. Украшаем все половинками оливок. Салат готов!

    Приятного аппетита!

    Салат с мидиями и красной икрой

    Этот салат из всех ингредиентов можно приготовить за 5 минут. Он отличается своей оригинальностью. Очень вкусно.

    Состав:

    • Мидии маринованные – 150 гр.
    • Болгарский перец – 300 гр.
    • Помидор – 1 шт.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Укроп – 10 гр.
    • Икра красная – 3 ч. Л.
    • Гренки с красной икрой
    • Оливковое масло

    Приготовление:

    1. Нарезать кубиками болгарский перец и помидор, укроп.
    2. Яйцо отварить, в салат нарезать только белок.
    3. Складываем все в салатник, добавляем маринованные мидии, немного сухарей и 3 чайные ложки красной икры.
    4. Заливаем все оливковым маслом, перемешиваем. Салат готов!

    Приятного аппетита!

    Салат из мидий с овощами

    Красивый и вкусный салат всегда будет радовать ваших гостей.

    Состав:

    • Мидии – 200 гр.
    • Картофель – 2 штуки
    • Морковь – 1 шт.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Квашеная капуста – 50 гр.
    • Горох консервированный – 200 гр.
    • Масло растительное
    • Майонез
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Лавровый лист
    • Душистый перец горошком
    • Капуста пекинская, болгарский перец, икра красная – для сервировки

    Приготовление:

    1. Картофель, морковь, яйца отварить.
    2. Отвариваем мидии с добавлением лаврового листа, перца и лука … Затем обжариваем их на растительном масле.
    3. Режем картофель, яйца, морковь, лук. Складываем в салатник.
    4. Добавить квашеную капусту, консервированный горошек, мидии.
    5. Заливаем все майонезом, перемешиваем.Салат готов!

    Для подачи возьмите лист салата, положите на него половину болгарского перца, заправленного салатом из мидий. Украсить сверху красной икрой.

    Приятного аппетита!

    Салат из консервированных мидий. с зеленым горошком и яйцом (материнское) 2019.02.12 богат витаминами и минералами, такими как: холин – 13,1%, витамин B12 – 73,2%, кремний – 18,6%, фосфор – 13,1%, кобальт – 29,1%, марганец – 34,9 %, селен – 26,2%

    • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
    • Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолиевой кислоты, а также к анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
    • Кремний является структурным компонентом гликозаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
    • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов.Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
    • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
    • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в метаболизме аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
    • Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
    по-прежнему скрывать

    Полное руководство по наиболее полезным продуктам вы можете увидеть в приложении

    Салат из мидий с зеленым горошком

    800 г свежих мидий, 1 ~ 3 стакана риса, 1/2 стакана консервированного зеленого горошка, 1 яйцо, 0.5 трубок майонеза, образно нарезанные дольками моркови для украшения.

    Свежие мидии опустить в кипящую воду и варить под закрытой крышкой 5-6 минут, пока они не откроются. После этого снимите кастрюлю с огня, снимите мясо с панциря и тщательно промойте под холодной проточной водой, чтобы смыть оставшийся ил. Мясо мидий опустить в подсоленную воду (можно добавить 2-3 столовые ложки лимонного сока) и отварить до готовности, затем вынуть из бульона, остудить и мелко нарезать. Рис промыть несколько раз в теплой воде и приготовить рассыпчатую кашу… Яйцо сварить вкрутую, очистить от кожуры и размять вилкой.

    Смешать в салатнике отварные мидии, рассыпной рис, консервированный зеленый горошек, рубленое яйцо и заправить майонезом. Готовый салат украсить образно нарезанными дольками моркови.

    Этот текст является вводным. Из книги Салаты из картофеля автора Кравец Вячеслав Савельевич.

    САЛАТ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОХОМ Вареный картофель, замоченные яблоки нарезать тонкими ломтиками, посолить зеленый горошек, заправить майонезом, выложить в салатник и украсить зеленью.Картофель – 2 шт., Яблоки – 1 шт., Зеленый горошек – 2 ст. ложки, майонез -2 ст. ложки,

    Из книги Блюда из микроволновки автора Нестерова Дарья Владимировна.

    Суп из креветок и мидий с зеленым горошком Состав: 150 г очищенных креветок, 50 г консервированных мидий, 4 моркови, 100 г консервированного зеленого горошка, 40 мл сливок, 1 пучок укропа, соль Способ приготовления: морковь вымыть, очистить, натереть на терке. мелкая терка.

    Из книги Блюда из скороварки автора Красичкова Анастасия Геннадьевна.

    Суп из мидий с зеленым горошком и рисом Состав: 200 г мидий, 100 г риса, 2 моркови, 1 луковица, 50 г свежего зеленого горошка, 20 г сливочного масла, 10 мл острого томатного соуса, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

    Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович.

    Салат из баклажанов с зеленым горошком Ингредиенты: 600 г баклажанов, 200 г зеленого горошка, 2 яйца вкрутую, 2 луковицы, 1 яблоко, 60 мл растительного масла, 100 г майонеза, 100 г сметаны, 2 зубчика чеснока, укроп и петрушка. , поваренная соль. Способ приготовления Баклажан

    Из книги Салаты. Традиции и мода автор автор неизвестен

    Салат из кабачков с зеленым горошком Ингредиенты: 300 г тыквы, 200 г зеленого горошка, 2 яйца вкрутую, 1 луковица, 60 мл растительного масла, 100 г майонеза, 100 г сметаны, 2 зубчика чеснока, укроп и петрушка, соль.,

    автора Кашин Сергей Павлович

    Салат с ветчиной и зеленым горошком 30 мин. 3 порции 300 г ветчины, 150 г зеленого горошка, 100 г майонеза, 100 г помидоров, 150 г риса, зеленый салат, укроп, перец, соль. 1. Рис отварить в подсоленной воде. Ветчину нарезать небольшими кубиками. Готовые продукты смешать, добавить

    Из книги 1000 лучших рецептов мусульманской кухни автора Лагутина Татьяна Владимировна.

    Салат с зеленым горошком Состав: 1 поллитровая банка консервированного зеленого горошка, 5-6 грибов, 1 сваренное вкрутую яйцо, 100 г сметаны, 1 ст.л. майонез, зеленый лук Способ приготовления: Грибы нашинковать, смешать с процеженным горошком, зеленым луком нарезанным,

    Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович.

    Салат из моркови с зеленым горошком? Морковь – 3 шт.? Консервированный зеленый горошек – 200 г? Вареные яйца – 2 шт.? Сметана – 0,5 стакана? Зелень петрушки – 0,5 пучка? Посолить по вкусу Морковь натереть на крупной терке, яйца нашинковать, петрушку мелко нарезать.

    Из книги Здоровое питание… Рецепты диетических блюд с использованием кефира автора Кашин Сергей Павлович.

    Суп из креветок и мидий с зеленым горошком Состав: 150 г креветок (очищенных), 50 г мидий (консервированных), 4 моркови, 100 г зеленого горошка (консервированных), 40 мл сливок, 1 пучок укропа, соль Способ приготовления: Вымойте морковь очистить, натереть на терке.

    Из книги Сахаросадки. Нет – диабет и лишний вес автора Кашин Сергей Павлович

    Рыбный салат с зеленым горошком Ингредиенты: 300 г филе судака (отварное), 200 г зеленого горошка, 1 пучок зеленого лука, 1/2 пучка укропа, 3 столовые ложки натурального йогурта, соль.Способ приготовления Нарезать филе судака кубиками. Зеленый горошек отварить в малосольном

    Из книги Микроволновая печь. Первая трапеза автора Кашин Сергей Павлович

    Салат из редиса с зеленым горошком Состав: 100 г редиса, 50 г салата, 40 г свежемороженого зеленого горошка, 20 г зеленого лука, оливковое масло, соль. Способ приготовления Разогреть зеленый горошек на сковороде под крышкой. Редис, листья салата, лук зеленый

    Из книги 200 рецептов на 200 калорий. Вкусные блюда на завтрак, обед и ужин автора Бойкова Елена Анатольевна

    Суп из креветок и мидий с зеленым горошком Состав: 150 г креветок (очищенных), 50 г мидий (консервированных), 4 моркови, 100 г зеленого горошка (консервированных), 40 мл сливок, 1 пучок укропа, соль Способ приготовления: Вымойте морковь очистить, натереть на терке.

    Из книги Украинская, Белорусская, Молдавская кухня автора Поминова Ксения Анатольевна.

    Салат из говядины с зеленым горошком 4 порции 192 ккал Состав: 200 г отварной говядины, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г листьев зеленого салата, 1 яблоко, 1 чайная ложка горчицы, 3 столовые ложки низкокалорийного майонеза, соль.

    Из книги Блюда из картофеля автора Кашин Сергей Павлович.

    Куриный салат с зеленым горошком Состав 300 г куриного филе, 120 г сметаны, 100 г консервированного зеленого горошка, 50 г муки, 4 маринованных огурца, 3 клубня картофеля, 2 яйца, 150 мл молока, соль.Способ приготовления Филе вымыть, пропустить через мясорубку. Огурцы мелкие

    Из книги Поваренная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна.

    Картофельный салат с зеленым горошком и зеленым луком Состав 300 г картофеля, 200 г зеленого горошка (консервированного), 100 г зеленого лука, 100 г майонеза, соль Способ приготовления Картофель вымыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности. а затем

    Из книги автора

    Салат грибной с зеленым горошком Что понадобится: 500 г маринованных грибов, 100 г консервированного зеленого горошка, 2 луковицы, 100 г зеленого лука, 2-3 ст.л. майонез, соль Нарезать маринованные грибы небольшими дольками. Добавить мелко нарезанную зелень и лук,

    Салат из сушеной фасоли и мидий


    из Овощи: наиболее авторитетное руководство по покупке, приготовлению и кулинарии с более чем 300 рецептами, Джеймса Петерсона.

    Время приготовления: 20 мин.

    Время приготовления: 2 часа 10 минут

    Общее время: 2 1/2 часа

    Урожайность: на 8 порций гарнира

    Большинство из нас не задумывается об этом – мы обычно ассоциируем бобы с мясными продуктами, – но сочетание бобов и моллюсков на удивление хорошо.Итальянцы являются мастерами этого сочетания (аналог мясного кассуле из морепродуктов во Франции), и они включают в себя различные сочетания рыбы и моллюсков, самым простым и распространенным из которых является консервированный тунец. В этой версии мидии готовятся на пару, а затем выделяемая ими соленая жидкость используется для приготовления бобов. Вы также можете просто смешать вареную фасоль с большим количеством оливкового масла первого отжима, лимонного сока, петрушки и любых приготовленных морепродуктов, оставшихся после ужина накануне вечером или того, что выглядит заманчиво в рыбном магазине.Креветки, омары, моллюски и кусочки приготовленной рыбы-меч или едва приготовленный свежий тунец – вот некоторые из моих любимых блюд.

    Покупая мидии, обратите внимание на культивируемые мидии, в которых обычно меньше песка и более нежный соленый вкус, чем у более крупных диких мидий. Убедитесь, что мидии плотно закрыты – или если вы сложите пару вместе, убедитесь, что они закрыты. Когда вы принесете мидии домой, промойте их под холодной проточной водой и прижмите боком к их раковинам в противоположных направлениях, чтобы мертвые мидии разлетелись у вас в руке, чтобы вы могли выбросить их, и они не оказались в горшке.Храните мидии в миске, накрытой влажным полотенцем – никогда не погружайте мидии в воду – до 24 часов.

    Примечание: Свежие бобы фава или клюква можно заменить сушеными

    Состав

    • 1 измельченный зубчик чеснока

    • 4 измельченных лука-шалот

    • 4 фунта культивируемых мидий или моллюсков в раковине, промытых и высушенных

    • 1-1 / 2 стакана сушеных бобов, таких как клюква, каннеллини, большая северная или морская фасоль, промытых и замаченных в литре холодной воды на 3–12 часов

    • 3/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима

    • 3 столовые ложки свежего лимонного сока

    • 3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки или базилика (нарезанного в последнюю минуту), соль и свежемолотый черный перец

    Инструкции

    • 1.Смешайте чеснок и половину лука-шалота со стаканом воды в кастрюле, достаточно большой, чтобы в ней поместились мюсли. Доведите до быстрого кипения, добавьте мидии и накройте кастрюлю. Готовьте мидии на пару около 5 минут или пока они полностью не раскроются. Выключите огонь, снимите крышку и дайте мидиям немного остыть. Достать мюсли из кастрюли шумовкой или шумовкой. Оставьте жидкость для приготовления на дне кастрюли.

    • 2. Слейте воду с бобов и положите их в кастрюлю с толстым дном, достаточно большую, чтобы бобы не выходили более чем на две трети вверх по бокам (бобы расширяются по мере приготовления).Медленно вылейте жидкость на дно кастрюли с мидиями, оставляя на дне кастрюли песок или песок. Если жидкости недостаточно, чтобы выступить на верхнюю часть бобов примерно на дюйм, добавьте еще воды. Доведите фасоль до кипения, частично накройте кастрюлю (оставьте отверстие примерно на дюйм) и очень осторожно тушите, пока бобы полностью не станут мягкими, от 1 1/2 до 2 часов. Если фасоль начинает сохнуть, время от времени добавляйте 1/2 стакана воды; если они кажутся слишком жидкими, снимите крышку.

    • 3.Пока фасоль варится, достаньте мидии из раковин. Выбросьте скорлупу и оставьте мясо накрытым в холодильнике.

    • 4. Когда бобы приготовлены и впитали всю кулинарную жидкость – в идеале их не нужно сливать – бросьте их вместе с зарезервированными мидиями, оливковым маслом, остальным нарезанным луком-шалотом, лимонным соком и петрушкой. Приправить по вкусу солью и перцем. Подавать слегка теплым или комнатной температуры.

    Забарские копченые мидии и паста

    Тиффани Людвиг

    Прогулка по проходам в Zabar’s принесет сокровища со всего мира.Время от времени мне нравится брать что-то, с чем я раньше не готовила. Конечно, на кухнях Zabar есть множество восхитительных блюд для гурманов, но такое же количество изумительных ингредиентов поступает и с кухонь Zabar!

    Копченые мидии и макаронные изделия Забара легко приготовить – они приготовлены из тех вещей, которые есть в большинстве кладовых. Мидии придают глубокий насыщенный дымный вкус, который превращает этот простой соус в изысканный. Также здорово подготовиться заранее, потому что на следующий день все становится еще вкуснее.

    Так что собирайте ингредиенты в следующий раз, когда будете в Zabar’s, и наслаждайтесь!

    Забарские копченые мидии и паста
    Тиффани Людвиг

    На 6-8 человек

    Ингредиенты
    Оливковое масло
    3 зубчика чеснока
    1 коробка или банка нарезанных кубиками помидоров (около 28 унций)
    1 чайная ложка сушеного базилика или 1 столовая ложка свежего базилика
    1 чайная ложка сушеной петрушки или 1 столовая ложка свежей петрушки
    ½ чайной ложки 1 крупной соли
    ½ чайной ложки 1 крупной соли package Копченые мидии Забара (.5 фунтов), нарезанные
    1 коробка спагетти

    Подготовка
    Добавьте немного оливкового масла в толстую сковороду. Обжарить нарезанный кубиками чеснок на среднем медленном огне, пока он не станет ароматным, а не подрумяненным.

    Добавьте нарезанные кубиками помидоры, базилик и петрушку и прогрейте.

    Добавьте нарезанные кубиками копченые мидии Забара и дайте слегка покипеть, пока большая часть томатной жидкости не испарится. Теперь посолите по вкусу.

    Готовьте пасту al dente в сильно подсоленной воде. Оставьте немного воды для макаронных изделий и слейте воду.

    Добавьте высушенную пасту в кастрюлю и перемешайте, чтобы полностью покрыть соусом. Если соус слишком сухой, при необходимости добавьте немного воды для пасты. Выложите его на тарелку, посыпьте сверху свежим базиликом, если вы его используете, и наслаждайтесь!

    Другие идеи. Если вы не готовите для группы, просто приготовьте половину коробки макарон и отложите половину соуса, прежде чем добавлять макароны. Этот соус еще лучше на второй день, дымный аромат мидий действительно сливается с томатом. Если утром что-то еще осталось, попробуйте следующее: обжарьте немного швейцарского мангольда (или другой листовой зелени) и чеснока, добавьте оставшийся соус и добавьте несколько яиц.Это вкусно!

    Копченые мидии и макаронные изделия Забара легко приготовить – они приготовлены из тех вещей, которые есть в большинстве кладовых. Мидии придают глубокий насыщенный дымный вкус, который превращает этот простой соус в изысканный. Также здорово подготовиться заранее, потому что на следующий день все становится еще вкуснее.

    Просмотр страницы, готовой к печати.

    13 способов полюбить консервы

    Немногие продукты так недооцениваются в Америке, как консервированные морепродукты.И это несправедливо: практичные гастрономы во всем мире любят дополнять свои блюда этими вкусными и удобными банками, которые бывают столь же яркими, как и рыба в море. Нам нравится посыпать салатную зелень мидиями в масле или нырять вилкой в ​​банку с чесночным осьминогом. Вот некоторые из наших любимых банок – от них рукой подать.

    Эспиналер Cockles

    Эти испанские моллюски упакованы вручную настолько тщательно, что открыть банку – все равно что найти однородное поле синхронных пловцов, машущих вам рукой.*

    Petra Mora Mejillones con Algas en Escabeche Blanco

    Еще одно от мадридского бренда, эти мидии плавают с нитками морских водорослей, которые являются дополнением к консервированным морепродуктам, о пропаже которых вы даже не подозревали. Это на самом деле делает вкус мидий еще более морским. *

    Patagonia Provisions Мидии

    Держите рукава этих органических мидий сложенными на столе, чтобы смешать их с зелеными и зерновыми салатами или съесть крекеры. Собранные в Галисии на семейных лодках или плотах, они копчены в испанском заливном дереве или в сладком, приправленном пряностями софрито.*

    La Belle-Iloise Sardines

    Я дурак из-за минерального вина Луары, поэтому, когда я заметил эти прекрасные синие банки с маринованными в мюскаде сардинами, меня зацепило. Французы иногда добавляют дополнительную кислотность в свои рыбные консервы – в виде вина или уксусного эскабеша – и это яркое, серебристое филе особенно вкусно разбивается на масляных тостах. —Кэт Крэддок, менеджер тестовой кухни

    Олово для осьминога

    Осьминог José Gourmet

    Эти банки из Португалии могут похвастаться великолепным вкусом морепродуктов и игривым дизайном.Попробуйте осьминога в оливковом масле и чесноке или сардины в оливковом масле или томатном соусе. *

    Роланд Сардины

    Эти выловленные в дикой природе сардины поставляются в, возможно, самой красивой розово-бирюзовой коробке всех времен, а филе без кожи и костей, наполненное маслом, маслянистое, богатое и нейтральное на вкус, без интенсивной рыбной окраски, которая часто бывает с консервированными морепродуктами. *

    Анчоусы Ортис

    Даже не думайте об этом как о рыбе: это маленькие бомбы умами, идеально подходящие для того, чтобы проникнуть во что-нибудь (заправка для салата, болоньезе, чили), где нужна пикантная басовая нота. – Крис Коэн, старший редактор

    Винтажные сардины Les Mouettes d’Arvor

    Известно, что консервированные сардины улучшаются с возрастом; высококачественные версии с добавлением масла становятся мягче по текстуре и со временем становятся богаче, и некоторые магазины, такие как Le District в Нью-Йорке и Zingerman’s в Анн-Арборе, предлагают более старые вина. Бретонский рыбный магазин Les Mouettes d’Arvor упаковывает свои сардины – кости, кожу и все остальное – в оливковое масло первого отжима. Если вы не планируете есть их сразу, то время от времени переворачивайте банки, чтобы текстура получилась ровной. —Кэт Крэддок

    Старая рыбацкая скумбрия

    Внутри тайваньской банки большие куски скумбрии целиком, консервированные в сладком и слегка остром томатном соусе. Там тоже есть аромат, странно напоминающий ананас, но, похоже, в ингредиентах нет ананаса. В любом случае стоит попробовать. *

    Cabo de Peñas Cockles

    Испанский специализированный импортер Despaña поставляет обширную линейку рыбных консервов из Кабо-де-Пеньяс в Галисии.Их нежные моллюски упакованы в бульон, и они одни из лучших, которые у меня были. Они нежные и миниатюрные, их просто идеально добавить в чесночный лингвини для быстрого приготовления соуса из моллюсков по будням. —Кэт Крэддок

    Conservas de Cambados Small Scallops

    Эти маленькие парни из Галисии, Испания, упакованы в томатный соус и перец, что придает им слегка дымный вкус. Они были одними из лучших, которые мы пробовали за последнее время, и хотя они отлично подходят для крекеров и хлеба, они также достаточно вкусны, чтобы есть их самостоятельно.*

    Pingo Doce Sardines

    Эти сардины в томатном соусе, произведенные Pingo Doce, вероятно, крупнейшим коммерческим продуктовым брендом Португалии, на удивление восхитительны (хотя также ищите те, что залиты оливковым маслом). Большое мясное филе легко расслаивается и становится отличным дополнением к летней овощной пасте. *

    Как готовить с консервированными моллюсками

    Многие недовольны консервированными морепродуктами, предпочитая есть только свежие. Моллюски не исключение.

    И хотя я первым копаюсь в миске с похлебкой, украшенной мясными моллюсками в их раковинах, я также освобождаю место в кладовой для консервов. Итог: в вашем репертуаре есть место и для того, и для другого.

    Что в банке с моллюсками?

    Консервированные моллюски, которые вы найдете на полках супермаркетов, представляют собой рубленые, мелко нарезанные или целые молодые моллюски. Другие продукты из моллюсков, которые вы можете обнаружить, включают копченых моллюсков и бутилированный или консервированный сок из моллюсков. Вы можете выбирать из множества брендов, таких как Bumble Bee, которого мы сфотографировали для этой истории, или Sea Watch International, у которых я взял интервью, чтобы узнать больше о моллюсках.

    Стоит отметить, что вы также можете найти готовых к употреблению моллюсков в вакуумно запечатанных пакетах и ​​в разделе замороженных продуктов, хотя оба они встречаются реже, чем консервы.

    Преимущества консервированных моллюсков по сравнению со свежими

    Свежие моллюски обладают соленым вкусом океана и нежной текстурой. Вы найдете всю статью о покупке, чистке и приготовлении свежих моллюсков здесь . Что касается консервированных моллюсков, то они могут многое предложить домашнему повару.

    • Во-первых, в процессе консервирования моллюски готовятся, поэтому они не нуждаются в дополнительном приготовлении, как только вы открываете банку.
    • Консервы из моллюсков стабильны при хранении, а это значит, что они всегда наготове, когда вы готовы.
    • Кроме того, пищевых отходов мало. (по сравнению со свежими моллюсками, где в каждой партии обычно обнаруживается как минимум несколько отходов).
    • Консервы из моллюсков также являются недорогим источником белка. Недавнее сканирование цен в супермаркетах показало, что рубленые моллюски стоят от 3 до 5 долларов за банку на 6,5 унций. Свежие продукты обычно дороже, особенно если учесть, что цена за фунт означает оплату веса не только мяса моллюсков, но и ракушек.

    Откровенно говоря, трудно превзойти удобство превращения одной или двух банок в обед с макаронами или тарелку супа.

    Добавлена ​​соль в консервированные моллюски

    Стоит прочитать этикетку, ища моллюсков, консервированных с небольшим количеством добавленных ингредиентов или консервантов. Ищите бренды, в которых есть только моллюски, сок моллюсков и соль.

    Моллюски обычно консервируются с добавлением соли, что следует учитывать, если вы стремитесь к диете с низким содержанием натрия. Чтобы снизить уровень натрия, промойте консервированные моллюски перед употреблением.

    Как использовать консервированные моллюски

    Свежие моллюски действительно более универсальны, чем консервированные, но это не значит, что у вас нет выбора, когда вы доберетесь до основного продукта кладовой. Множество рецептов хорошо сочетаются с консервированными моллюсками.

    • ЧАДЫ И ТУШКИ: Рубленые, мелко нарезанные и целые молодые моллюски добавляют приятный укус в миску с похлебкой или тушеным мясом из морепродуктов. Некоторые рецепты требуют сочетания консервированных и свежих моллюсков, например, в этом супе в манхэттенском стиле.Этот сливочный суп из моллюсков с кукурузой включает инструкции по использованию консервов вместо свежих.
    • ПАСТА И РИСОВЫЕ БЛЮДА: Классический соус для спагетти и моллюсков хорошо сочетается с консервированными моллюсками (и означает меньше работы для всех, кто сидит за столом, пытаясь выдернуть моллюсков из их раковин). Паэлья также является местом, где в крайнем случае можно заменить консервы на свежие.
    • САЛАТЫ И ЗАКУСКИ: Целые молодые моллюски можно использовать вместо свежих в холодных блюдах из морепродуктов, таких как севиче и салат из морепродуктов Frutti di Mar.Консервы из копченых моллюсков, нарезанных зубочисткой, станут отличным дополнением к закускам. А олдскульный соус из моллюсков обычно готовят из рубленых моллюсков.

    Мидии Бобби Флая на пару с острым томатным соусом

    Когда Бобби Флей был гостем в первом сезоне сериала «Встряхивая горшок», очереди за подписью его книг разошлись. Flay остается неизменно популярным благодаря своей индивидуальности и кулинарному таланту. Во время пандемии он укрывался в своем доме в Амагансетте и сказал, что этот рецепт – одно из его фирменных блюд, когда он там.Он происходит из Da Adolfo, ресторана на побережье Амальфи, где блюдо называется zuppa di cozze, суп из мидий. Он рекомендует подавать его в качестве первого блюда, чтобы его хватило на шесть человек, или на четыре в качестве основного блюда. Хотя есть прекрасные местные мидии, на многих рынках продают и в ресторанах подают мидии, выращенные на острове Принца Эдуарда, потому что они очень чистые и однородные. При малой вероятности того, что есть остатки, очистите мидии от кожицы и смешайте с соусом, чтобы использовать его для ризотто или в качестве соуса для пенне.

    Мидии на пару с острым томатным соусом
    На 4-6 порций

    4 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    4 анчоуса в масле, слить, нарезать
    2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    2 тонко нарезанных лука-шалота
    1 ½ стакана свежего или консервированного томатного пюре
    1 столовая ложка томатной пасты, по желанию
    Соль и свежемолотый черный перец
    2 стакана белого сухого вина
    4-6 столовых ложек несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
    1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
    Сок ½ лимона
    4 фунта мидий, протертых
    2 столовых ложки нарезанной плоской петрушки
    10 листочков базилика, нарезанных
    Хлеб с хрустящей корочкой для окунания

    Измельчите чеснок и анчоусы, чтобы получилась паста.Отложите в сторону. Разогрейте масло в большой сотейнике на среднем уровне. Добавьте лук-шалот и обжарьте до полупрозрачности. Добавьте анчоусы и чеснок, перемешайте и готовьте 30 секунд. Добавьте помидоры и, если вы используете свежие сырые помидоры, добавьте томатную пасту. Перемешайте около минуты. Добавьте белое вино, доведите до кипения и варите около 5 минут. Приправить солью и перцем. Вмешайте сливочное масло (большее количество сделает соус более насыщенным), хлопья перца и лимонный сок.

    Добавьте мидии. Накройте крышкой и готовьте около 5 минут, пока мидии не откроются.Снять с огня. С помощью шумовки переложите мидии в сервировочную миску или на отдельные суповые тарелки. Добавьте в соус петрушку и базилик, перемешайте, полейте соусом мидии и подавайте вместе с хрустящим хлебом.


    Подпишитесь на наш канал на YouTube и смотрите избранные программы Stirring the Pot с участием специальных гостей Тома Коликкио, Жака Пепена, Алекса Гуарнашелли и многих других!

    Посмотрите рецепты от местных художников, представленные в нашей кулинарной книге 1978 года от Palette to Palate .

    Частично спонсируется Ciuffo Cabinetry, ведущим спонсором проекта Stirring the Pot с 2014 года.

    Салат из мидий с зеленым горошком. Салат из мидий с зеленым горошком Салат из мидий с красной икрой

    Салат с курицей и зеленым горошком Ингредиенты 300 г куриного филе, 120 г сметаны, 100 г консервированного зеленого горошка, 50 г муки, 4 маринованных огурца, 3 клубня картофеля, 2 яйца, 150 мл молока, соль. Способ приготовления Филе вымыть, пропустить через мясорубку. Огурцы мелко

    автора Каянович Людмила Леонидовна

    Картофельный салат с зеленым горошком и зеленым луком Состав 300 г картофеля, 200 г зеленого горошка (консервированного), 100 г зеленого лука, 100 г майонеза, соль Способ приготовления Картофель вымыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности. а затем

    Из книги автора

    Салат грибной с зеленым горошком Что понадобится: 500 г маринованных грибов, 100 г консервированного зеленого горошка, 2 луковицы, 100 г зеленого лука, 2-3 ст.л. майонез, соль Нарезать маринованные грибы небольшими дольками. Добавить мелко нарезанную зелень и лук,

    Салат из консервированных мидий. с зеленым горошком и яйцом (материнское) 2019.02.12 богат витаминами и минералами, такими как: холин – 13,1%, витамин B12 – 73,2%, кремний – 18,6%, фосфор – 13,1%, кобальт – 29,1%, марганец – 34,9% , селен – 26,2%

    • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
    • Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолиевой кислоты, а также к анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
    • Кремний является структурным компонентом гликозаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
    • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов.Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
    • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
    • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в метаболизме аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
    • Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
    по-прежнему скрывать

    Вы можете увидеть полное руководство по наиболее полезным продуктам в приложении.

    Салат из мидий – восхитительный классический европейский салат, который хозяйки часто готовят для дорогих гостей. Чтобы приготовить этот салат из мидий, не нужно иметь особых навыков. Его даже можно приготовить на завтрак.

    Мидии должны быть размером 6-7 см, чтобы они не стали жесткими при варке.

    В салате вы можете использовать куриное яйцо вместо перепелиного, просто предварительно отварив его, вам нужно будет нарезать его на более мелкие кусочки.Также вместо обычных помидоров можно использовать помидоры черри, они придадут салату более аппетитный вид.

    На приготовление салата уходит минут 15 – это очень удобно и вкусно.

    Как приготовить салат из мидий – 15 разновидностей

    Салат с мидиями “Традиционный”

    Состав:

    • Мидии – 300 гр.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Перец болгарский – 1 шт.
    • Базилик – 2-3 веточки
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Помидор – 1 шт.
    • Лайм – 1 шт.
    • Вино белое сухое – 50 гр.
    • Соевый соус
    • Оливковое масло
    • Яйца перепелиные – 4 шт.
    • Семена кунжута – 2 щепотки
    • Листья зеленого салата – 300 гр.
    • Вымыть все овощи, очистить мидии, отварить яйцо.

    Приготовление:

    Берем сковороду и ставим на плиту разогреть.

    1. Лук и чеснок нарезать очень мелкими кубиками и обжарить с добавлением оливкового масла полминуты до появления мягкой золотистой корочки.
    2. Добавить в сковороду мидии, белое сухое вино и тушить 2-3 минуты, пока спирт не испарится.
    3. Снимите сковороду с плиты и дайте мидиям остыть.
    4. Для заправки салатов смешайте оливковое масло, немного соевого соуса, базилик, сок лайма (не используйте лимонный сок, так как сок лайма более ароматный и мягкий).
    5. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой, помидор нарезать кружочками.
    6. Выложить зеленый салат в салатник, добавить измельченный перец, помидор, заправить все заранее приготовленным соусом.Все перемешать руками (помешивая, не давить сильно на листья салата, чтобы они не потеряли воздушность).
    7. Возьмите плоское блюдо и разложите салат по диагонали, сверху выложите мидии.
    8. Украсить салат разрезанными пополам перепелиными яйцами. Посыпать салат небольшим количеством кунжута.

    Приятного аппетита!

    Салат с мидиями и огурцами

    Очень простой рецепт салата, не требующий больших затрат и времени.Салат получается сытным и вкусным!

    Состав:

    • Мидии – 300 гр.
    • Огурец – 2 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Майонез
    • Соль перец

    Приготовление:

    1. Огурцы нарезать соломкой, мидии отварить, лук порезать очень мелко.
    2. Складываем все в салатник, заправляем майонезом, добавляем соль и перец по вкусу. Салат готов!

    Для придания салату более ярко выраженного вкуса его можно поставить на 30 минут в холодильник.

    Приятного аппетита!

    Салат с мидиями, запеченными с сыром и чесноком

    Можно подавать как закуску или как отдельное блюдо. Очень удобно, вкусно и необычно.

    Состав:

    • Мидии замороженные – 300 гр.
    • Лук репчатый – 2 шт.
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Сыр – 150 гр.
    • Подсолнечник овощной
    • Соль перец

    Приготовление:

    1. Выложите замороженные мидии на разогретую сковороду.
    2. Лук и чеснок мелко нарезать.
    3. Когда мидии разморозятся, слить воду и добавить подсолнечное масло, снова поставить сковороду на плиту.
    4. Теперь добавить в сковороду нарезанный лук и чеснок, посолить и поперчить по вкусу, все варить на умеренном огне 10 минут.
    5. Натереть сыр на мелкой терке, готовые мидии посыпать сыром, выключить огонь, накрыть крышкой и дать сыру растопиться. Блюдо готово.

    Салат с мидиями и пекинской капустой

    Это легкий и вкусный салат, подходящий для тех, кому некогда что-то изобретать, но хочется удивить.Аппетитное блюдо.

    Состав:

    • Мидии – 300 гр.
    • Капуста пекинская – 300 гр.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Яйцо куриное отварное – 2 шт.
    • Сыр – 50 гр.
    • Масло подсолнечное
    • Оливковое масло

    Приготовление:

    1. Морковь натираем, лук измельчаем и отправляем все жариться на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, солью и перцем.
    2. Нарезать пекинскую капусту, яйцо нарезать мелкими кубиками.
    3. В салатник положить нарезанную капусту, яйцо, морковь, обжаренную с луком, залить 1 столовой ложкой оливкового масла, перемешать.
    4. Сыр натереть на терке, посыпать салатом.
    5. Сверху выложить отварные мидии. Салат готов.

    Приятного аппетита!

    Салат из мидий “Диетический”

    Это низкокалорийный салат, не содержащий мясных продуктов. Вкусно, а главное – полезно. Очень аппетитно.

    Состав:

    • Мидии – 200 гр.
    • Картофель – 3 шт.
    • Помидор крупный – 2 шт.
    • Огурец маринованный – 1 шт.
    • Горчица – 1 ч. Ложка
    • Сахар, соль, перец
    • Уксус яблочный – 1 ч.л.
    • Масло подсолнечное
    • Зелень

    Приготовление:

    1. Картофель отварить, по готовности нарезать кубиками.
    2. Мидии отварить (во время приготовления добавьте лавровый лист, душистый перец и лук, чтобы избавиться от рыбного запаха мидий).
    3. Нарезать соленый огурец соломкой.
    4. В салатнице смешать нарезанный картофель с маринованным огурцом, положить сюда мелко нарезанный лук и отварные мидии.
    5. Чтобы приготовить заправку для салата, возьмите ложку горчицы, ложку сахара, немного соли, перца, немного яблочного уксуса и подсолнечного масла. Все это измельчаем до однородной массы.
    6. Добавить заправку к салату, все перемешать. Украсить зеленью. Салат готов!

    Для сервировки возьмите большой помидор, разрежьте его на две половинки, вырежьте сердцевину и вылейте в нее салат из мидий.На тарелку выложить лист салата, а на него помидор, фаршированный салатом.

    Приятного аппетита!

    Салат из мидий “Корсика”

    Очень красивый, яркий и вкусный салат, который поднимет настроение всем вашим гостям. Для особых гурманов добавьте в заправку для салата немного меда.

    Состав:

    • Мидии в масле – 100 гр.
    • Лимон – 1 шт.
    • Лист салата – 120 гр.
    • Горчица – 0,5 ч. Л.
    • Помидоры черри – 150 гр.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Оливковое масло
    • Лист салата Айсберг
    • Лук зеленый – 30 гр.
    • Укроп – 30 гр.
    • Соль, тмин, миран
    • Красный перец

    Приготовление:

    1. Руками рвем лист салата и складываем в салатник.
    2. Помидоры разрезать на две половинки и выложить в салатник.
    3. Выложите мидии следующим слоем.
    4. Нарежьте зеленый лук наискосок, чтобы получились перья.Укроп мелко нарезать. Яйца отварные, разрезать на четыре части.

    Приготовление заправки для салата:

    1. В небольшой миске смешайте 0,5 чайных ложки горчицы, 2 чайные ложки лимонного сока, 3 столовые ложки оливкового масла. Добавить тмин – немного, красный перец – по вкусу, посолить. Снова все перемешать.
    2. Добавить соус к салату и все перемешать. Салат готов!

    Для украшения салата посыпать зеленым луком, укропом. Выложите нарезанное яйцо по краю салатника.

    Салат с мидиями “Праздничный”

    Легкий в приготовлении салат с мидиями порадует и вас, и ваших близких. По вкусу она не уступит более чем одному блюду на вашем столе.

    Состав:

    • Мидии – 150 гр. (+ немного украшений салата)
    • Яйцо – 4 шт.
    • Салат Айсберг – 200 гр.
    • Укроп – 20 гр.
    • Красный лук – 0,5 луковицы
    • Горчица – 2 ч. Л.
    • Майонез

    Приготовление:

    1. В миску положить измельченные: лук, укроп, листья салата, яйцо отварное, мидии отварные, горошек консервированный.Все перемешать.

    Приготовление заправки для салата:

    1. Майонез смешать с горчицей, посолить и поперчить по вкусу.
    2. Добавить заправку к салату и все перемешать. Переложить все в салатник. Салат готов!
    3. Используем для украшения мидии.

    Приятного аппетита!

    Салат из мидий и авокадо

    По составу, входящему в состав этого салата, его можно назвать витаминным. Он легкий и очень полезный.

    Состав:

    • Мидии – 100 гр.
    • Авокадо – 1 шт.
    • Помидоры – 2 шт.
    • Лимон – 0,5 шт.
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Масло оливковое – 25 мл.
    • Соль перец

    Приготовление:

    1. Помидоры нарезать крупными кубиками. Авокадо очистить и также нарезать крупными кубиками, все выложить в салатник. Туда кладем вареные мидии.
    2. Чеснок мелко порубить.

    Приготовление заправки для салата:

    1. Положить чеснок в небольшую миску, добавить лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Полить салат заправкой и все хорошо перемешать. Салат готов.

    Приятного аппетита!

    Салат из мидий и риса

    Оригинальный и сытный салат. Подойдет к любому столу, как праздничному, так и повседневному.

    Состав:

    • Мидии – 500 гр.
    • Рис – 130 гр.
    • Помидор – 1 шт.
    • Укроп – 20 гр.
    • Петрушка – 20 гр.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Уксус 7% – 0,5 ч. Л.
    • Масло подсолнечное – 2 столовые ложки
    • Лавровый лист
    • Перец черный молотый

    Приготовление:

    1. Отварить мидии, рис, яйцо.
    2. Зелень мелко нарезать, помидоры, мидии мелко
    3. Добавьте соль, черный молотый перец, 0,5 чайных ложки 7% -ного уксуса, 2 столовые ложки подсолнечного масла, рис.Все перемешиваем.
    4. Для украшения салата мелко нарезать яйцо и посыпать салат, затем посыпать зеленью. Сверху выложить помидоры и снова присыпать зеленью. Салат готов!

    Приятного аппетита!

    Салат с мидиями и сыром

    Простые продукты, очень простой рецепт, минимум времени. Великолепный вкус.

    Состав:

    • Мидии – 300 гр.
    • Сыр – 100 гр.
    • Помидор 1 – шт.
    • Укроп – 30 гр.
    • Лимон – 0,5 шт.
    • Соевый соус

    Приготовление:

    1. Помидор очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Складываем в салатник.
    2. Добавить отварные мидии, мелко нарезанную зелень.
    3. Натираем сыр теркой, отправляем в салатник.
    4. Заправить салат лимонным соком и соевым соусом по вкусу. Салат готов!

    Салат с мидиями «Деликатес»

    Простой, легкий и вкусный салат из мидий.Его подготовка не займет у вас много времени. И результат превзойдет все ваши ожидания.

    Состав:

    • Мидии – 150 гр.
    • Помидор – 2 шт.
    • Лист салата по вашему вкусу – 300 гр.
    • Лимонный сок
    • Оливковое масло
    • Соль, кунжут – по вкусу

    Приготовление:

    1. Лист салата рвем руками, складываем в салатник.
    2. Помидоры нарезать небольшими дольками (можно использовать помидоры черри, они придадут вашему блюду более красивый вид), выложить в салатник слоем на лист салата.
    3. Выложите следующим слоем предварительно сваренные мидии.
    4. Сбрызнуть салат лимонным соком, добавить оливковое масло, соль и кунжут. Смешиваем. Салат готов!

    Приятного аппетита!

    Салат с мидиями и тунцом

    Оригинально, вкусно, сытно – вот что можно сказать об этом салате.Приготовить его очень легко.

    Состав:

    • Мидии – 200 гр.
    • Огурец – 1 шт.
    • Китайский салат – 200 гр.
    • Редис – 100 гр.
    • Консервы из тунца – 150 гр.
    • Помидоры черри – 150 гр.
    • Кукуруза консервированная – 200 гр.
    • Лук зеленый – 30 гр.
    • Оливковое масло
    • Соль, перец – по вкусу

    Приготовление:

    1. Нарезать огурец, редис, китайский салат, помидоры черри, зеленый лук.Складываем все в таз.
    2. Добавьте консервированную кукурузу, отварные мидии, тунец. Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить. Все перемешиваем.
    3. Перекладываем все в салатницу. Салат готов!

    Приятного аппетита!

    Салат с мидиями и маринованным луком

    Приготовьте салат за 10 минут и удивите своих гостей. Оригинальный вкус салата никого не оставит равнодушным.

    Состав:

    • Мидии – 200 гр.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Огурец – 1 шт.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Бальзамический уксус
    • Сливочное масло – 50 гр.
    • Лимон – 0,5 шт.
    • Майонез
    • Оливки для украшения

    Приготовление:

    1. Лук нарезать полукольцами и залить болсамовым уксусом. Для более пикантного вкуса маринуйте 5 минут.
    2. Обжарьте мидии на сливочном масле очень быстро, прежде чем они будут готовы посолить и сбрызнуть лимонным соком.
    3. Нарезать огурец мелкими кубиками и вареное яйцо.
    4. Смешать все ингредиенты в салатнике и заправить майонезом.
    5. Украшаем все половинками оливок. Салат готов!

    Приятного аппетита!

    Салат с мидиями и красной икрой

    Этот салат из всех ингредиентов можно приготовить за 5 минут. Он отличается своей оригинальностью. Очень вкусно.

    Состав:

    • Мидии маринованные – 150 гр.
    • Болгарский перец – 300 гр.
    • Помидор – 1 шт.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Укроп – 10 гр.
    • Икра красная – 3 ч. Л.
    • Гренки с красной икрой
    • Оливковое масло

    Приготовление:

    1. Нарезать кубиками болгарский перец и помидор, укроп.
    2. Яйцо отварить, в салат нарезать только белок.
    3. Складываем все в салатник, добавляем маринованные мидии, немного сухарей и 3 чайные ложки красной икры.
    4. Заливаем все оливковым маслом, перемешиваем. Салат готов!

    Приятного аппетита!

    Салат из мидий с овощами

    Красивый и вкусный салат всегда будет радовать ваших гостей.

    Состав:

    • Мидии – 200 гр.
    • Картофель – 2 штуки
    • Морковь – 1 шт.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Квашеная капуста – 50 гр.
    • Горох консервированный – 200 гр.
    • Масло растительное
    • Майонез
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Лавровый лист
    • Душистый перец горошком
    • Капуста пекинская, болгарский перец, икра красная – для сервировки

    Приготовление:

    1. Картофель, морковь, яйца отварить.
    2. Отварить мидии с лавровым листом, перцем и луком. Затем обжариваем их на растительном масле.
    3. Режем картофель, яйца, морковь, лук. Складываем в салатник.
    4. Добавить квашеную капусту, консервированный горошек, мидии.
    5. Заливаем все майонезом, перемешиваем.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *