Салат с копченой курицей и пекинской капустой рецепт с фото: Доступ к этой странице запрещен.

Салат с копченой курицей и пекинской капустой

Салат с копченой курицей и пекинской капустой «Настроение» — это простое и одновременно сытное блюдо, которое служит идеальным гарниром.Его можно готовить как в будние дни, так и на праздники. Но главным его достоинством является простота. Ведь потратив всего лишь 10 минут своего времени, вы получите яркий и вкусный салат.

Время приготовления: 10 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Пекинская капуста: 500 грамм
• Грецкие орехи: 100 грамм
• Куриный копченый окорок: 1 штука
• Черная редька: 1 штука
• Масло подсолнечное: 3 ст. ложки
• Уксус: 3 ст. ложки
• Соль: 1 ч. ложка
• Соевый соус: 3 ст. ложки
• Укроп: 1 пучок

Инструкция приготовления

1. Сначала подготовьте пекинскую капусту. Порубите ее на разделочной доске на тонкие полоски. Рубленую капусту выложите в глубокую емкость.

2. Займитесь разделкой окорока. Мясо отделите от кости, а затем порубите на достаточно крупные ломтики. Грецкие орехи также порежьте ножом на несколько частей. Рубленое мясо и измельченные орехи добавьте к капусте.

3. Подготовьте черную редьку. Корнеплод очистите ножом и тщательно промойте щеткой под холодной водой. Пропустите редьку через мелкую терку и добавьте к остальным компонентам.

4. Салат посолите, затем влейте в емкость масло, соевый соус и уксус. Вместо уксуса можно использовать сок 1 лимона. Содержимое емкости тщательно перемешайте ложкой. При желании и по возможности к салату можно добавить измельченный укроп или другую зелень.

   Выложите салат  на тарелку, декорируйте его веточками укропа и можете смело подавать к столу.

Вкус блюда, приготовленного по столь простому рецепту, получается весьма оригинальным. Грецкие орехи в сочетании с копченым мясом придают ему особой пикантности. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Автор статьи – LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena – наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок – это для нас очень важно!

Салат из пекинской капусты с копченой курицей: вкусные и красивые рецепты

Салат из копченой курицы с пекинской капустой – вкусное, красивое и легкое в приготовлении блюдо. В зависимости от выбранного рецепта в него добавляют яйца, грибы, зелень, свежие или консервированные овощи. А в качестве заправки обычно используют майонез, оливковое масло или любой собственноручно сделанный соус. В сегодняшней статье мы рассмотрим наиболее интересные варианты подобных угощений.

С маслинами и сыром

Этот красивый салат из курицы с пекинской капустой чем-то напоминает популярный “Цезарь”. Он получается очень сытным и вкусным, а значит, подходит для любого праздника. Чтобы его приготовить, вам понадобится:

• 300 г российского сыра.
• 300 г копченой курятины.
• Банка маслин.
• ½ вилка китайской капусты.
• 2 маленькие упаковки сухариков.
• Соль и оливковое масло.

Готовится этот вкусный салат из пекинской капусты очень просто и быстро. Маслины нарезают колечками и соединяют с ломтиками курятины и полосками сыра. Потом в общую миску добавляют тонко нашинкованную китайскую капусту, соль и оливковое масло. Перед самой подачей блюдо посыпают сухариками.

С адыгейским сыром

Этот пикантный и свежий салат с куриной грудкой и пекинской капустой представляет собой на редкость удачную комбинацию овощей, птичьего мяса и мягкого сыра. Он получается очень вкусным и сытным, что делает его пригодным для семейной трапезы. Для его приготовления вам понадобится:

• 900 г китайской капусты.
• 300 г адыгейского сыра.
• Долька чеснока.
• 2 упаковки пшеничных сухариков.
• 100 мл майонеза или сметаны.

Вымытые и тонко нарезанные капустные листья соединяют с кусочками куриного мяса и кубиками адыгейского сыра. Получившийся салат смешивают с заправкой, сделанной из давленого чеснока и сметаны или майонеза. Перед самой подачей в общую посуду добавляют пшеничные сухарики.

С огурцами и сладким перцем

Этот легкий и эффектный салат из копченой курицы с пекинской капустой одинаково подходит и для старших, и для младших членов семьи. Поэтому его можно смело ставить на обеденный стол. Чтобы сделать такое блюдо, вам потребуется:

• ½ копченой куриной грудки.
• Свежий огурец средних размеров.
• ½ крупного болгарского перца (предпочтительно красного).
• ½ вилка китайской капусты.
• Соль, сахар и смесь молотых перцев.
• Натуральный йогурт.

Вымытые и тонко нашинкованные капустные листья соединяют с сахаром, специями и солью, а затем легонько разминают руками. После этого овощ смешивают с кусочками курятины, полосками болгарского сладкого перца и ломтиками свежего огурца. Получившееся блюдо поливают натуральным йогуртом и ненадолго отправляют в холодильник.

С ананасом

Вкусный экзотический салат с куриной грудкой и пекинской капустой наверняка приглянется любителям легких блюд. Он отличается необычным, чуть сладковатым вкусом и легким приятным ароматом. Для его создания вам понадобится:

• 320 г копченого куриного мяса.
• Вилок китайской капусты.
• Банка ананасов в сиропе.
• Майонез, соль и чеснок.

Вымытую капусту шинкуют тоненькой соломкой и перекладывают в глубокую мисочку. В нее же добавляют крупные кусочки куриного мяса и кубики ананаса. Все это перемешивают с пропущенным сквозь пресс чесноком, солью и майонезом.

С томатами

По нижеописанной методике можно очень быстро и легко приготовить вкусный салат из курицы с пекинской капустой и помидорами. Он одинаково хорош и для обычной семейной трапезы, и для праздничного фуршета. Чтобы сделать подобное блюдо, вам понадобится:

• Вилок китайской капусты.
• 3 копченых куриных филе.
• 4 спелых красных помидора.
• 6 яиц.
• 300 г качественного твердого сыра.
• 150 г белого хлеба.
• Соль, майонез и специи.

Яйца варят вкрутую, остужают и освобождают от скорлупы. Четыре из них измельчают и соединяют с рубленой китайской капустой. В порционные креманки поочередно выкладывают дольки помидоров, кусочки курятины и сырную стружку. Сверху распределяют ломтики поджаренного хлеба и яично-капустную смесь. Каждый из слоев промазывают майонезом и слегка подсаливают. Готовое блюдо декорируют оставшимися вареными яйцами.

С кукурузой

В составе этого простого, но очень вкусного блюда нет ни одного лишнего ингредиента. Каждый из используемых продуктов дополняет и подчеркивает другие. Чтобы сделать подобный салат из курицы с пекинской капустой и кукурузой, вам понадобится:

• 400 г копченого птичьего мяса.
• Средний вилок китайской капусты.
• Банка консервированной десертной кукурузы.
• Соль, майонез и горчица.

Предварительно помытую капусту шинкуют тоненькой соломкой и соединяют с кусочками копченой курятины. Туда же засыпают кукурузные зерна, соль и майонез, смешанный с небольшим количеством горчицы.

С шампиньонами

Этот легкий и вместе с тем сытный салат из курицы с пекинской капустой и грибами отличается нежным изысканным вкусом и приятным ароматом. Присутствующая в нем кукуруза придает ему сладость, а зеленый лук – пикантную остроту. Для его приготовления вам потребуется:

• ½ вилка китайской капусты.
• 300 г копченого куриного мяса.
• 300 г сырых шампиньонов.
• ½ банки десертной консервированной кукурузы.
• 3 веточки зеленого перьевого лука.
• 2 ст. л. соевого соуса.
• 1 ст. л. 9%-го уксуса.
• 1 ч. л. жидкого цветочного меда.
• 200 мл качественного оливкового масла.

Вымытые грибы отваривают до готовности, остужают, нарезают некрупными кусочками и перекладывают в объемную посудину. Туда же отправляют нашинкованные капустные листья, кукурузные зерна, кусочки курятины и рубленый зеленый лук. Получившееся блюдо смешивают с заправкой, сделанной из меда, соевого соуса, столового уксуса и оливкового масла.

С солеными огурцами

Этот интересный салат из копченой курицы с пекинской капустой отличается незабываемым свежим вкусом и нежным ароматом. Для его приготовления вам понадобится:

• 2 маринованных огурца средних размеров.
• 300 г китайской капусты.
• 3 крупных свежих яйца.
• 150 г копченой курятины.
• 3 ст. л. качественного майонеза.
• 10 г свежего укропа.

Яйца ополаскивают в проточной воде, варят вкрутую, охлаждают до комнатной температуры, отделяют от скорлупы и нарезают некрупными кубиками. Затем их соединяют с рубленым укропом, нашинкованной капустой, полосками маринованных огурцов и кусочками копченой курятины. Получившееся блюдо смешивают с майонезом и ставят на стол. Солить такой салат не нужно.

С морковкой и шампиньонами

Этот вкусный салат из пекинской капусты готовится из недорогих и легкодоступных ингредиентов, купить которые можно в любом современном гастрономе. Чтобы угостить своих родных интересным и питательным блюдом, вам понадобится:

• 500 г сырых шампиньонов.
• 2 копченых куриных бедра.
• Небольшой кочан китайской капусты.
• Средняя луковица.
• Некрупная морковка.
• Мясистый сладкий перец.
• Майонез, соль и рафинированное масло.

Почищенную и измельченную луковицу поджаривают в подогретом растительном жире. Спустя всего несколько минут к ней добавляют пластинки шампиньонов и продолжают готовить, не забыв слегка подсолить. Как только грибы подрумянятся, их убирают с плиты, полностью остужают и перекладывают в объемную посудину. В нее же высыпают полоски болгарского перца, кусочки копченой курятины, тонко нашинкованные капустные листья и морковку. Получившееся блюдо перемешивают с майонезом и подают к обеду.

С красным перцем

Данный салат из копченой курицы с пекинской капустой имеет сравнительно низкую калорийность. Поэтому его вполне можно причислить к диетическим. Чтобы его приготовить, вам понадобится:

• Целая копченая куриная грудка.
• ½ вилка китайской капусты.
• Красный болгарский перец.
• Пучок перьевого зеленого лука.
• Соль и оливковое масло.

Вымытые капустные листья шинкуют тоненькой соломкой и складывают в глубокую емкость. Затем их подсаливают и слегка разминают в ладонях. Как только она станет достаточно мягкой, ее соединяют с кусочками копченого птичьего мяса, рубленым зеленым луком и полосками сладкого перца. Получившийся салатик поливают оливковым маслом и осторожно перемешивают.

Если вы планируете подавать это блюдо на праздничный стол, его можно оформить немного иначе. Для этого в порционные креманки слоями выкладывают капусту, перец, копченую курятину и рубленый зеленый лук. Все это немного подсаливают и поливают маслом оливы.

С яйцами

Этот простой и питательный салат отличается нежным вкусом и едва ощутимым ароматом. Он готовится настолько быстро, что его можно сделать, вернувшись домой после напряженного трудового дня. Для этого у вас под рукой обязательно должно найтись:

• 200 г копченой курятины.
• 300 г китайской капусты.
• 3 яйца.
• Соль и облегченный майонез.

Предварительно промытые яйца варят вкрутую, полностью остужают, нарезают мелкими кубиками и пересыпают в глубокую красивую салатницу. В нее же отправляют кусочки копченой курятины и тонко нашинкованные капустные листья. Получившееся блюдо слегка подсаливают и перемешивают с облегченным майонезом. По желанию в качестве заправки допускается использовать натуральный йогурт или нежирную сметану.

Салат c пекинской капустой, копченой курицей и сухариками

Рецепт очень простого и быстрого в приготовлении салата из пекинской капусты, копченой курицы и сухариков. Он одновременно и хрустящий, и свежий, и вкусный!

Как оказалось, пекинская капуста очень хорошо сочетается в одном салате с копченой курицей, с сухариками и сыром. В процессе готовки этого салата я немного схалтурил, и использовал в салате покупные сухарики “Кириешки”, но вкус от этого скорее выиграл. Обязательно попробуйте приготовить такой салат, ну и этот фото рецепт будет Вам в помощь.

Для салата нам понадобится:

 

 

• Пекинская капуста – 900 г.;
• Копченая курица (чистого веса без костей) – 0,5кг.;
• Адыгейский сыр – 300г.;
• Майонез (или сметана) – 100 мл.;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Сухарики из белого хлеба “Кириешки” – 2 пачки.
• Свежемолотый черный перец – по вкусу;

Салат из пекинской капусты

рецепт с фото

Этот салат не раз меня выручал, когда нужно было при минимальном количестве усилий и временных затрат быстро приготовить какую нибудь закуску для большого количества народа. Пекинская капуста придает салату объем, курица и сыр – сытность, сухарики – превращают вкус, по сути, заурядного блюда в некий изыск… итак, смотрим на фото и готовим!

От кочана пекинской капусты отрезаем кочерыжку, разбираем листы салата.

Далее, с каждого листа вырезаем плотную серединку (так я хотел сделать салат нежнее, но если толпа большая, можно не заморачиваться, и просто кочан порезать без этого этапа),

Далее, листья пекинской капусты нарубаем, как показано на этом фото,

Отправляем нашинкованную для салата пекинскую капусту в глубокий тазик,

Делаем заправку для салата. Использовать для заправки майонез или сметану – полностью ваше дело. Я взял для своего салата 20 процентную сметану, но уверяю Вас, майонез тоже хорошо подойдет! Выдавим в сметану зубчик чеснока,

Намелем побольше черного перца, и хорошенько перемешаем заправку.

Перемешаем сметану с пекинской капустой. Заправки должно быть минимум! Капуста не должна плавать в ней, но должна быть равномерно ей обволакиваться!

Теперь подготовим оставшиеся ингредиенты нашего салата. Нарежем небольшими кубиками адыгейский сыр,

Переберем копченую курицу, отделим мясо от шкуры и костей,

Нарежем мясо копченой курицы небольшими кусочками,

Отправим и сыр и курицу к пекинской капусте,

Аккуратно (чтоб не превратить сыр в творог) перемешаем салат,

И перед самой подачей к столу, переложим салат в салатник, всыплем одну из двух пачек сухариков, и подадим салат к столу. Если сухарики насыпать на салат заранее, они размокнут, и не будут хрустеть, поэтому все делается исключительно перед самой подачей.

Вторую пачку используем для подсыпания сухариков уже в порции…

Ну а это фото уже порции салата с капустой и сухариками, аппетитненько выглядит!? Вот и Вам его, приятного, желаю!

Видео рецепт этого салата

Ну а это, почти аналогичная видео версия этого же самого рецепта салата.

Салат с курицей и пекинской капустой

Одним из наиболее интересных и удачных вариантов, с уверенностью можно назвать салат из пекинской капусты. Пекинская капуста имеет нейтральный вкус, именно поэтому она сочетается с курицей и со многими другими ингредиентами. Все салаты получаются вкусными, простыми и легкими в приготовлении.

1. Салат с курицей, пекинской капустой, помидорами и сухариками
2. Вкусный салат с копченой курицей и пекинской капустой
3. Салат «Цезарь» с курицей и пекинской капустой
4. Как приготовить салат с курицей, пекинской капустой и ананасами?
5. Простой и вкусный салат с курицей, пекинской капустой и огурцом
6. Салат с курицей, пекинской капустой, сыром и сухариками
7. Очень вкусный салат с курицей, пекинской капустой и кукурузой
8. Простой салат с курицей, пекинской капустой и болгарским перцем
9. Как сделать салат с курицей, пекинской капустой и грибами?
10. Салат с курицей, пекинской капустой и виноградом

Салат с курицей, пекинской капустой, помидорами и сухариками

Салат на основе курицы и пекинской капусты относится к одному из вариантов известного «Цезаря» с классическим составом ингредиентов. В этом рецепте вам предлагается праздничный вариант. Курицу для салата обжариваем особым способом. Используем помидоры черри, перепелиные яйца и заправку для салата делаем на основе майонеза, горчицы и лимона, сухарики берем готовые.

• Филе куриного бедра промойте холодной водой и вытрите насухо салфеткой. Из бумаги для выпечки, вырежьте два круга соответственно диаметру сковородки, смажьте их сливочным маслом. Мясо по своему вкусу посыпьте солью, черным перцем и чесноком и обжарьте на сухой сковородке между двумя листами бумаги. Обжаривайте филе до золотистого цвета.

• В отдельной чашке венчиком перемешайте указанные в рецепте ингредиенты для заправки. У пекинской капусты удалите утолщенные основания, и листья нашинкуйте соломкой. Уложите их на сервировочное блюдо для салата. На капусту нанесите через кондитерский пакет сеточку из приготовленной заправки. Поверх ее уложите нарезанные четвертинками помидоры черри.

• Обжаренную и остуженную курицу нарежьте поперек волокон тонкой соломкой и выложите ее поверх помидоров. На мясо также нанесите сеточку заправки.

• Затем разложите поверх курицы, разрезанные половинками отваренные перепелиные яйца. Салат посыпьте измельченным на крупной терке твердым сыром и сухариками. Праздничное блюдо готово. Его сразу подавайте к столу.

---

Приятного аппетита!

Вкусный салат с копченой курицей и пекинской капустой

Копченая курица в тандеме с пекинской капустой будет вкусным и аппетитным дополнением, как к домашнему, так и праздничному столу. В этом рецепте добавим к салату яйца и свежий огурец. Заправим салат растительным маслом с лимонным соком. Кунжутные семена для посыпки можете заменить по своему вкусу чесночными сухариками. Готовится салат только сразу перед подачей к столу, так как овощи дают сок.

Время готовки: 30 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

• Куриный окорок копченый – 1 шт.
• Пекинская капуста (листья) –8 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Кинза – 1 пучок.
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Кунжут – 1 ст.л.
• Масло растительное – для заправки.

Процесс приготовления:

1. Сразу подготовим в указанном в рецепте количестве все ингредиенты для этого салата.

2. От кочана пекинской капусты отнимаем восемь листьев, не удаляя у них плотные основания, так как они содержат много витаминов. Промываем листья холодной водой и салфеткой удаляем всю влагу. Затем листья шинкуем соломкой.

3. Огурец промываем, обсушиваем и шинкуем тонкими четверть колечками.

4. У копченого окорочка удаляем кожу и выделяем косточку. Затем мясо нарезаем также тонкой соломкой. Овощную и мясную нарезку перекладываем в глубокую салатницу.

5. Отваренные вкрутую и остуженные яйца аккуратно разрезаем на 8 продольных кусочков.

6. Промытый и обсушенный пучок кинзы мелко шинкуем и добавляем в салатницу.

7. Затем салат по своему вкусу посыпаем солью, наливаем растительное масло, смешанное с соком лимона, и ложкой аккуратно перемешиваем. Раскладываем салат по порционным сервировочным тарелкам и поверх его в каждую тарелку кладем кусочки яиц. Салат посыпаем заранее обжаренным кунжутом или сухариками. Готовое блюдо сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!

Салат «Цезарь» с курицей и пекинской капустой

Этот салат, по сути, является классическим «Цезарем», но в нем салатные листья заменены пекинской капустой, но вкус его будет немного иной. Набор ингредиентов большой, но готовится салат просто и быстро. Сухарики и заправку готовим своими руками, ведь именно в соусе заключается основная изюминка «Цезаря».

Время готовки: 40 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 400 гр.
• Куриная грудка – 300 гр.
• Помидоры черри – 10 шт.
• Батон – 200 гр.
• Сыр пармезан – 80 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Чеснок – 1 зубок.
• Масло растительное – 30 мл.

Для соуса:

• Масло растительное – 60 мл.
• Сыр пармезан – 40 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Горчица – 2 ч.л.
• Чеснок – 1 зубок
• Соль – 1 щепотка.
• Перец черный молотый – 1 щепотка.
• Сахар – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Сначала приготовим для салата сухарики. Небольшими кубиками нарезаем батон и перекладываем их на чистый противень.

2. В микроволновке нагреваем до горячего состояния растительное масло и на несколько минут кладем в него раздавленный ножом зубок чеснока.

3. Затем полученное чесночное масло, равномерно выливаем на кусочки батона и запекаем их в течение 20 минут до румяности в духовке, разогретой до 180°С.

4. Филе курицы промываем холодной водой, насухо вытираем салфеткой и по своему вкусу посыпаем солью и черным перцем.

5. Кусочки филе обжариваем на сковородке до румяного цвета с обеих сторон, но чтобы они внутри оставались мягкими.

6. Затем обжаренное филе остужаем и нарезаем поперек волокон тонкими брусочками.

7. Кочан пекинской капусты промываем под холодной водой, салфеткой обсушиваем и ножом отрезаем его основание.

8. Промытые помидоры черри нарежьте половинками.

9. Ингредиенты для салата у нас подготовлены. Можно готовить соус для заправки. Куриное яйцо хорошо промываем и на 2 минуты заливаем крутым кипятком.

10. В отдельную пиалу разбиваем это яйцо, наливаем растительное масло, кладем две чайные ложки горчицы, насыпаем сахар, по щепотке соли и черного перца, мелко нарубленный зубок чеснока и добавляем измельченный на средней терке кусочек пармезана.

11. Эти ингредиенты хорошо перемешиваем до однородного состояния с помощью погружного блендера. Соус должен иметь достаточно жидкую текстуру.

12. Затем приступаем к сборке салата на сервировочных порционных тарелках. Руками рвем капустные листья и укладываем на тарелки. Их поливаем соусом.

13. Поверх капусты кладем кусочки курицы и помидор.

14. Затем посыпаем салат приготовленными сухариками и натертым пармезаном. Салат немного солим и поливаем сверху остальным соусом. Приготовленного «Цезаря» сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!

Как приготовить салат с курицей, пекинской капустой и ананасами?

Тандем курицы с ананасом многие считают классикой, а добавив к ним пекинскую капусту, вы получите салат с идеальным вкусом и совершенно не похожим на другие закуски. Блюдо достойно праздничного стола. Ананас для салата лучше брать консервированный, так как свежий будет более кислым. Куриное мясо отвариваем заранее. Заправляем салат майонезом. Если майонез приготовить своими руками, салат получится диетическим.

Время готовки: 30 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 1 шт.
• Куриная грудка отварная – 300 гр.
• Ананас консервированный – 150 гр.
• Сыр твердый – 70 гр.
• Соль – по вкусу.
• Майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты для салата в указанном в рецепте количестве. Куриное мясо заранее отварите в воде с добавлением небольшого количества соли. Затем мясо остудите. Кочан пекинской капусты промойте холодной водой. Ананасы извлеките из банки.

2. Капусту нашинкуйте продольными кусочками и сразу переложите в салатницу.

3. Ананасы нарежьте брусочками и переложите к капусте.

4. Отваренное мясо руками разделите на отдельные волокна такого же размера, как и ананасы.

5. Твердый сыр измельчите на крупной терке и переложите в салатницу к остальным ингредиентам. Затем салат по своему вкусу посыпьте солью, и положите к нему майонез. Ложкой салат аккуратно перемешайте и снимите пробу.

6. Салат с курицей, пекинской капустой и ананасом готов. Подавайте его к столу в общей салатнице.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный салат с курицей, пекинской капустой и огурцом

К салату с курицей и пекинской капустой в этом рецепте добавим свежий огурец, зеленый лук и горчицу, что придаст ему особый неповторимый вкус. Такой салат красиво называют «Нежный». Его можно готовить и для домашнего стола, и для праздничного. Куриное мясо для салата обжариваем и заправляем блюдо сметаной или майонезом. Рецепт простой и легкий.

Время готовки: 30 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 6.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 300 гр.
• Куриное филе – 250 гр.
• Огурец свежий – 2 шт.
• Яйцо – 3 шт.
• Лук зеленый – 100 гр.
• Майонез (сметана) – 3 ст.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Сок лимона – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Филе курицы промойте холодной водой, обсушите салфеткой и нарежьте небольшими кусочками. Затем обжарьте кусочки на разогретом растительном масле до румяной корочки со всех сторон.

2. Отварите вкрутую яйца, остудите их и очистите от скорлупы.

3. Затем яйца нарежьте небольшими кубиками и сразу переложите на большую салатницу.

4. Тонкой соломкой нашинкуйте пекинскую капусту и также переложите на салатницу.

5. Свежие огурцы промойте, насухо вытрите салфеткой и нашинкуйте маленькими кубиками. Их переложите к остальным ингредиентам в салатницу.

6. Промытые перья зеленого лука мелко нарежьте и переложите поверх нарезки.

7. Затем переложите в салат обжаренные кусочки курицы. Заправьте салат майонезом или сметаной, добавьте горчицу, полейте соком лимона и по своему вкусу посыпьте солью.

8. Салат ложкой аккуратно перемешайте и попробуйте на вкус. Салат с курицей, пекинской капустой и огурцом готов. Разложите его по порционным салатницам и можете сразу подавать к столу, но лучше охладить его в течение получаса в холодильнике.

Приятного аппетита!

Салат с курицей, пекинской капустой, сыром и сухариками

При минимальной затрате времени и простом наборе доступных ингредиентов вы можете приготовить, по предложенному рецепту вкусный и хрустящий салат для любого стола. Куриное мясо отвариваем заранее. Сухарики используем покупные, но можно приготовить и своими руками. Заправляем салат растительным маслом и добавляем пикантную нотку горчицы. Готовим салат с белым сыром.

Время готовки: 15 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Порции: 1.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 3 листа.
• Куриное филе отваренное – ½ шт.
• Сыр белый – 100 гр.
• Соль – по вкусу.
• Горчица французская – 1.2 ч.л.
• Сухарики – 1 горсть.
• Масло растительное – для заправки.

Процесс приготовления:

1. Первым делом подготовим указанные в рецепте продукты с расчетом нужного для вас количества порций.

2. От кочана пекинской капусты отделяем нужное количество листьев. Их ополаскиваем водой, просушиваем салфеткой и шинкуем тонкой соломкой.

3. Заранее отваренное куриное филе руками разделяем на длинные волокна и режем их на кусочки.

4. Белый сыр нарезаем острым ножом соломкой или кубиками. Хорошо подойдет к такому салату сыр плавленый, но его нужно заранее заморозить, чтобы было легче нарезать.

5. Нарезанные ингредиенты перекладываем в глубокую салатницу. Салат по своему вкусу посыпаем солью, добавляем немного французской горчицы и заправляем растительным маслом.

6. Затем ложкой салат аккуратно перемешиваем и пробуем на вкус.

7. Приготовленный салат с курицей, пекинской капустой и сыром раскладываем в порционные тарелки, посыпаем сухариками с любым вкусом и сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с курицей, пекинской капустой и кукурузой

Различные салаты на основе пекинской капусты – это хороший вариант ежедневного включения в свой рацион овощей, ведь без них не обходятся даже разного рода диеты. Куриное мясо придает салату сытность и в этом рецепте его обжариваем, а кукуруза добавляет в салат некоторую сладость. Заправляем салат майонезом.

Время готовки: 40 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Порции: 2.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 200 гр.
• Куриное филе – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Кукуруза консервированная – 0.5 банки.
• Яйцо отваренное – 2 шт.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – 2 ч.л.
• Приправа для курицы – по вкусу.
• Майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Промытое и обсушенное куриное филе, хорошо натираем смесью чайной ложки растительного масла с солью и приправой для курицы.

2. Затем его обжариваем на небольшом количестве масла и на маленьком огне до румяного цвета с обеих сторон.

3. В сковородку к обжаренному филе наливаем немного воды и в течение 10–15 минут тушим его, накрыв сковородку крышкой.

4. Тонкой соломкой шинкуем пекинскую капусту и сразу кладем ее в салатницу.

5. Аккуратными брусочками нарезаем огурец и кладем его поверх капусты.

6. Отваренные вкрутую яйца разрезаем на половинки, затем нарезаем соломкой и перекладываем в салатницу.

7. Кукурузу откидываем на сито для удаления сока и также кладем к салату.

8. Приготовленное куриное филе нарезаем поперек волокон полосками и кладем поверх овощей.

9. Затем салат по своему вкусу солим, добавляем немного майонеза и ложкой аккуратно перемешиваем.

10. Салат с курицей, пекинской капустой и кукурузой готов. Пробуем его на вкус, добавляем чего недостаточно, раскладываем в небольшие порционные салатницы и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Простой салат с курицей, пекинской капустой и болгарским перцем

Салат с курицей и пекинской капустой с добавлением болгарского перца будет замечательным блюдом для тех, кто придерживается принципов правильного питания, ведь в нем много витаминов и продукты низкокалорийные. Сладкий перец придает салату особый вкус и делает его более сочным. Берется перец красного цвета и свежая зелень, которая подчеркнет вкус салата. Рецепт несложный. Куриное мясо для салата отваривается.

Время готовки: 40 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Порции: 3.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 250 гр.
• Куриное филе – 300 гр.
• Перец болгарский красный – 150 гр.
• Лук зеленый – 50 гр.
• Укроп – 50 гр.
• Кукуруза консервированная – 150 гр.
• Яйцо отваренное – 2 шт.
• Соль – по вкусу.
• Майонез – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе отварите в воде с добавлением соли и остудите. Кочан пекинской капусты ополосните холодной водой, разрежьте вдоль на половинки и затем нашинкуйте тонкой соломкой. Способ нарезки капусты не имеет значения и можно руками порвать на кусочки.

2. Нашинкуйте небольшими кусочками перья зеленого лука.

3. В глубокую салатницу переложите нарезанные капусту с луком и сразу добавьте к ним консервированную кукурузу. Ее можно использовать и замороженную, разморозив в микроволновке.

4. Затем к салату добавьте нарезанный соломкой болгарский перец.

5. Эту овощную нарезку посыпьте мелко нашинкованным укропом.

6. К этому времени куриное филе уже будет готово.

7. Его нарежьте небольшими кубиками и переложите в салатницу.

8. Затем салат по своему вкусу посыпьте солью и добавьте майонез, конечно, лучше домашний.

9. Все ингредиенты с майонезом ложкой аккуратно перемешайте и снимите пробу.

10. Салат с курицей, пекинской капустой и сладким перцем готов. Его декорируйте по своему вкусу и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Как сделать салат с курицей, пекинской капустой и грибами?

Этот рецепт предназначен для любителей легкого салата, который можно приготовить и для полноценного перекуса, и для ужина. Все ингредиенты хорошо сочетаются, и заправляется салат сметаной или натуральным йогуртом. Куриное филе заранее отваривается или запекается, также отвариваются и грибы, что делает салат низкокалорийным.

Время готовки: 25 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Порции: 3.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 100 гр.
• Куриное филе отварное – 150 гр.
• Шампиньоны – 300 гр.
• Огурец свежий – 200 гр.
• Сметана 15% – 40 гр.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сначала подготовьте ингредиенты для салата в указанном в рецепте количестве.

2. Шампиньоны очистите, помойте под проточной водой и затем в течение 10 минут отварите в воде с добавлением соли.

3. Пекинскую капусту нашинкуйте тонкой соломкой, удалив плотные основания листьев.

4. Помойте огурцы и нашинкуйте их тонкими ломтиками.

5. На отдельные волокна руками разделите отваренное куриное филе.

6. Сваренные и остуженные шампиньоны нарежьте на 4–6 кусочков каждый гриб.

7. Овощную нарезку, грибы и курицу переложите в салатницу. Посыпьте все солью и специями по своему вкусу, добавьте сметану, и салат ложкой аккуратно перемешайте. Приготовленный салат можете сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

Салат с курицей, пекинской капустой и виноградом

Рецепты приготовления салатов, да и не только, в которых мясные ингредиенты сочетают с фруктами, в последнее время приобретают популярность. Блюдо получается красивым, сытным и вкусным. Вариантов таких салатов много, есть быстрые и простые, и есть настоящие шедевры кулинарии. Готовим салат с курицей, пекинской капустой, виноградом и ананасом. Дополним его сухариками и обжаренным кунжутом. Такой салат будет у вас отличным ужином и украсит даже праздничный стол. Куриное мясо отвариваем заранее.

Время готовки: 20 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 400 гр.
• Куриное филе отварное – 250 гр.
• Виноград – 250 гр.
• Ананасы – 250 гр.
• Кунжут жаренный – 10 гр.
• Укроп – 30 гр.
• Хлеб отрубной – 2 ломтика.
• Майонез домашний – 200 гр.
• Соль – ½ ч.л.

Процесс приготовления:

1. Ломтики отрубного хлеба нарезаем небольшими кубиками. Застилаем противень кусочком бумаги для выпечки. Кладем на него хлебные кубики и на 5 минут помещаем в духовку, разогретую до 200°С, чтобы они подрумянились.

2. Пекинскую капусту шинкуем тонкой соломкой.

3. Заранее отваренное и остуженное куриное мясо нарезаем небольшими кубиками.

4. Нарезанные капусту и мясо кладем в салатницу. Ананас нарезаем небольшими кусочками. Промытый виноград разрезаем на половинки и удаляем косточки. Фруктовую нарезку перекладываем в салатницу.

5. Затем салат посыпаем солью, мелко нашинкованным укропом, обжаренным на сухой сковородке кунжутом, и кладем домашний майонез. Салат ложкой аккуратно перемешиваем и пробуем на вкус.

6. Посыпаем салат обжаренными хлебными кусочками и сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!

Салат с курицей, овощами и фасолью, пошаговый рецепт с фото

Сегодня решила предложить рецепт приготовления салата с курицей, овощами и фасолью.

Салат состоит из многих компонентов, но все вместе они образуют хорошо подобранное единое целое. Овощи насыщают блюдо витаминами, а курица, яйца и фасоль придают сытость. Такой салат подойдёт как для будней, так и для праздничного стола. Пробуйте и наслаждайтесь!

Ингредиенты

---

• Филе куриное – 300 г
• Капуста пекинская – 300 г
• Фасоль белая консервированная – 250 г
• Огурцы – 300 г
• Помидоры – 300 г
• Яйца куриные – 2 шт.
• Майонез 67% – 250 г
• Соль – 1,5 ч.л.

---

Как приготовить

1. Куриное филе обмыть, залить горячей подсоленной водой и отварить до готовности около 30–40 минут.

2. Мясо вынуть из бульона, остудить и нарезать небольшими кубиками.

3. Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду на 1 минуту, обтереть, очистить, остудить и также нарезать кубиками.

4. Кочан пекинской капусты очистить от верхних загрязнённых листьев, разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку тонко нашинковать поперёк.

5. Помидоры вымыть, разрезать каждый плод поперёк на кружочки и каждый кружок ещё на 4 части.

6. Огурцы вымыть, отрезать кончики, разрезать вдоль пополам и тонко нарезать поперёк. Половину огурца оставить для украшения салата.

7. В объёмной миске соединить все подготовленные ингредиенты, добавить отцеженную от заливки и промытую в проточной воде фасоль, заправить майонезом и посолить по вкусу.

8. Салат перемешать.

9. Выложить салат на блюдо, посыпать измельчённой зеленью и украсить полукружьями огурца.

Приятного аппетита!

Пекинская капуста с копченой курицей. Салат из пекинской капусты с курицей: вкусные рецепты

Предлагаю Вашему вниманию замечательный салат с пекинской капустой и копченой курицей … Салат меня приятно удивил, поэтому уверен, что многим он обязательно понравится. Благодаря тому, что все ингредиенты для салата (а их всего три, не считая майонеза, которым заправлен салат) не нуждаются в предварительной варке-жарке, салат готовится за один прием и буквально за пять минут.

Вкус пекинской капусты и салата с копченой курицей такой нежный и ненавязчивый, а курица по-прежнему кажется ярче, чем остальные ингредиенты, что вы не сможете отделаться небольшой порцией. Я хочу этого все больше и больше. Вкусные! Оливки здесь очень уместны и визуально, и качественно. Фраза «все гениальное – просто» как раз про этот рецепт. Очень понравился салат с пекинской капустой и копченой курицей. Но что сказать, сейчас он в тройке моих фаворитов.Поэтому всем, всем, всем советую.

Но хочу предупредить, это «салат одного дня», то есть его желательно есть в день приготовления. Нет, на следующий день он будет съедобным, но капуста уже не будет хрустящей и эластичной, поэтому салат не будет таким воздушным и красивым.

Что ж, приступим к приготовлению салата из пекинской капусты и копченой курицы!

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Состав:

• 250 г копченой куриной грудки
• 300 г пекинской капусты
• банка маслин без косточек
• Майонез 4 столовые ложки
• соль по вкусу

Салат из пекинской капусты и копченой курицы.Пошаговый рецепт с фото

Начинаем готовить салат из пекинской капусты и копченой курицы с чего угодно, только не с капусты. В последнюю очередь мы его разрежем, чтобы он дольше сохранял свежесть и эластичность.

У меня к этому салату была копченая куриная грудка, но ножки подойдут отлично, хотя с ними было бы больше возиться. Грудку нарезать продольными ломтиками вместе с кожурой.

Открываем банку с оливками без косточек.Нарезать оливки симпатичными кольцами.

Теперь можно перейти к основному ингредиенту этого салата – пекинской капусте. Для салата нарежьте капусту так: сначала разрежьте вилки пополам вдоль. Одной такой половинки мне хватило, а из второй можно через несколько дней приготовить другие салаты. Итак, половину вилочки для капусты нарезаем поперечными полосками шириной около 5-7 мм. Не кладите в салат самую толстую и грубую часть вилки. Или очень тонко нарежьте толстую часть.

В достаточно большой миске (так как капуста создается впечатление, что там много салата) смешайте все три ингредиента: капусту, курицу и оливки.

Добавьте майонез, около четырех столовых ложек и немного соли. Перемешайте салат.

Салат из пекинской капусты с курицей – это не просто красиво и вкусно, но и оригинально. Комбинируя эти составляющие, мы получим гармонию и оригинальность, но главное, чтобы ваша семья или друзья остались в восторге от такого блюда.

Состав:

• Пекинская капуста – ½ кочана;
• ананас – 250 г;
• куриное мясо – 250 г;
• йогурт натуральный – для заправки;
• перец черный молотый, соль – по вкусу;
• зеленый лук – несколько перьев;
• укроп – для украшения.

Приготовление:

• Мясо промыть, отправить варить в емкость с кипятком. Затем остудить, нарезать кубиками.
• Капусту промываем, разделяем вместе с листьями, нашинковываем соломкой.
• Ананас нарезать кусочками.

• Смешиваем все компоненты в общей емкости, солим и перчим. Добавить нарезанный лук, заправить йогуртом, еще раз перемешать, украсить оливками, ананасом, зеленью и пригласить всех к столу.

Ананас можно использовать в свежем или консервированном виде. В качестве заправки идеально подойдет нежирная сметана. Копченая курица или, например, курица-гриль отлично заменит обычное мясо.

Чтобы за обедом удивить семью или друзей, предлагаем вам приготовить именно этот салат из пекинской капусты с курицей, он невероятно красивый и очень вкусный, подарит каждому незабываемые впечатления во время трапезы.

Состав:

• Пекинская капуста – 1 шт .;
• куриная грудка – 1 шт .;
• лук красный – 1 шт .;
• петрушка – 2 веточки;
• кукуруза консервированная – 1 банка;
• оливковое масло – по вкусу;
• лимонный сок – по вкусу;
сухарики
• – на свой вкус;
• соль, орегано, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

• Итак, пекинскую капусту нарежьте ножом на тонкие полоски.
• Филе разморозить, промыть, немного отбить, поперчить, посолить, обжарить до готовности. Затем порубите его на кусочки.

• Снимите с лука шелуху, нарежьте полукольцами.
• Петрушку нарезать.

• Готовые компоненты отправляем в общую тару, кладем сюда консервированную кукурузу, сухарики, специи, заправляем оливковым маслом и лимонным соком, перемешиваем и наслаждаемся.

При желании лук можно исключить из ингредиентов. Вместо оливкового масла подойдет домашний майонез, а лимонный сок станет идеальной заменой бальзамического уксуса.

Нежирный, легкий и полезный салат Китайская капуста с курицей станет незаменимым лакомством на вашем столе. Обязательно приготовьте такой красивый и вкусный обед, поверьте, домочадцы будут в восторге.

Состав:

• Пекинская капуста – 400 г;
• укроп – 10 г;
• соль – по вкусу;
• сухариков – 100 г;
• помидоры – 2 шт.;
• куриное филе – 2 шт.

Для соуса:

• лимонный сок – на свой вкус;
• майонез – 100 г;
• сметана – 100 г.

Приготовление:

• Мясо промываем, отправляем в кипение, остужаем, нарезаем кубиками.

• Помидоры промыть, разрезать на четыре части.
• Нашинкуйте капусту.
• Перекладываем подготовленные ингредиенты в общее блюдо, здесь выкладываем сухарики, измельченный укроп, солим, заправляем соусом, который готовим из описанных ингредиентов и подаем питательное блюдо к столу с любым гарниром.

Не добавляйте соль и заправку, если не собираетесь сразу есть, иначе сухарики станут мягкими, а обед превратится в нечто ужасное.

Если вы любите экспериментировать и создавать новые кулинарные шедевры, то предлагаем ознакомиться с этим интересным рецептом и приготовить для дома салат из пекинской капусты с курицей с добавлением сыра. Обед красивый и очень вкусный, а значит, подходит не только для семейного ужина, но и для праздничного застолья.

Состав:

• куриное филе – 1 шт .;
• Пекинская капуста – 250 г;
,
• белки – 2 шт .;
• Фета – 80 г;
• майонез – 1,5 столовые ложки;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

• Мясо промываем, отправляем варить в подсоленной воде на 20 минут, остужаем, нарезаем кубиками.

• Яйца очищаем, желтки отделяем от белков, второй компонент шинкуем.
• Нарезать капусту кубиками, сначала удалите верхние листья.

• Нарезать фету кубиками.
• Складываем все продукты в общую емкость, заправляем майонезом, солим, перчим, тщательно перемешиваем и наслаждаемся.

Фета можно заменить сыром фета. Если заранее приготовить необходимые компоненты, то на приготовление блюда уйдет всего 7 минут.

Этот сытный и вкусный салат станет настоящей изюминкой на вашем столе.Блюдо получается сытным, аппетитным и интересным.

Состав:

• Пекинская капуста – 300 г;
• сыр твердый – 200 г;
• куриное филе – 300 г;
• перец болгарский – 1 шт .;
• чеснок – 5 зубчиков.

Для заправки:

Для обрызгивания:

Приготовление:

• Куриную грудку промываем, варим, остужаем, нарезаем кубиками.

• То же самое и с твердым сыром.

• Болгарский перец нарезать кусочками.
• Чеснок очищаем, измельчаем.
• Сухарики просушить в духовке.
• Все компоненты кроме последнего смешиваем с майонезом, отправляем блюдо в холодильник на 2 часа.

• Достаем прохладное угощение, посыпаем сухариками и подаем.

Сухарики можно использовать покупные, самостоятельно готовить их не обязательно.

Салат из курицы с пекинской капустой и медово-горчичной заправкой

А теперь мы хотим познакомить вас с незамысловатым рецептом вкусного обеда … Блюдо покорит всех своим необыкновенным вкусом и ароматом.

Состав:

• куриное филе – 1 шт .;
• Пекинская капуста – 1 шт .;
• лук репчатый – 0,5 шт .;
• кукуруза консервированная – 150 г;
• горчица – 1 ч.
• изюм без косточек – 30 г;
• мед – 1 столовая ложка;
• майонез – 1 столовая ложка;
• масло растительное – 1 ст.;
• соль, перец черный – по вкусу.

Приготовление:

• Мясо промываем, нарезаем средними кубиками.
• Разогреть сковороду на растительном масле, обжарить филе 5 минут.

• С лука снять шелуху, нарезать кольцами.
• Переходим к мясу, тушим вместе 12 минут.
• Приправить ингредиенты медом и горчицей.

• В полученную смесь добавить соль и перец, тщательно перемешать, тушить 5 минут.
• Снимаем кастрюлю с содержимым с плиты, остужаем.
• Пекинскую капусту нашинковать небольшими кусочками, переложить в тару.

• Закидываем сюда консервированную кукурузу, только предварительно сливаем сок, всыпаем изюм, смешиваем с обжаренной луковой и мясной массой, заправляем майонезом, солим, перчим, перемешиваем и наслаждаемся.

Майонез можно заменить несладким йогуртом, получится вкусно и аппетитно.

Это замечательное блюдо получается быстрым, простым и интригующим на вид.Ваши домочадцы или гости оценят вкус такого угощения и, конечно же, будут приятно удивлены.

Состав:

• куриное филе – 180 г;
• семена кунжута – 2 ч.
• Пекинская капуста – 300 г;
• перец болгарский – ½ шт .;
• лук красный – ½ шт .;
• кукуруза – 2 столовые ложки

Сырные шарики:

• fetax – 70 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• базилик сушеный – ½ ч.
• укроп – на свой вкус.

Для сухариков:

• буханка – 2 шт .;
• масло растительное – 30 мл;
• Прованские травы – ½ чайной ложки;
• чеснок – 1 зубчик.

Заправка:

Приготовление:

• Сразу к гренкам. Нарезать буханку кубиками, смешать с растительным маслом, чесноком, солью и прованской зеленью. Выкладываем хлеб в форму, заливаем приготовленной смесью, хорошо перемешиваем и ставим в духовку на 20 минут при 170 градусах.
• Мясо промываем, нарезаем соломкой, присыпаем солью, перцем, кунжутом, отправляем жарить на сильный огонь на 7 минут. При желании добавьте прованские травы и измельченный чеснок, чтобы мясо имело дополнительные вкусовые качества.

• Капусту, перец нарезать соломкой.
• Лук нашинковать полукольцами.
• Добавляем кукурузу, с которой заранее сливаем сок.

• А теперь мы имеем дело с шарами. Берем сыр фетакс, смешиваем с измельченным укропом, чесноком, базиликом, по желанию вливаем немного молока для мягкости.

• Из полученной смеси делаем шарики.
• Для заправки смешать соевый соус с майонезом, чесноком и мандариновым соком.

• В одно блюдо положить кукурузу, капусту, лук, перец, мясо, небольшое количество шариков и сухариков, заправить соусом, перемешать.

• Дать блюду настояться несколько минут, украсить гренками, шариками и побаловать себя.

В составе есть чеснок, причем в больших количествах, поэтому если вам не нравится этот компонент, то возьмите меньше или исключите его совсем.Мясо не следует жарить слишком много, чтобы внутри оно оставалось сочным.

Это яркое и сытное угощение станет настоящей изюминкой на любом праздничном столе … Поэтому, если вы планируете торжество, не пропустите столь простой, но интересный рецепт.

Состав:

• куриное филе – 1 шт .;
• Пекинская капуста – 300 г;
• яйца куриные – 2 шт .;
• винограда – 100 г;
• перец болгарский маринованный – 1 шт.;
• майонез – 1 столовая ложка;
• петрушка – 5 г;
• перец белый молотый – 1 щепотка;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Яйца отварить 9 минут, остудить, очистить, нарезать кубиками.
• Готовое филе нарезать кубиками.
• Капусту нашинковать.
• Петрушку нарезать небольшими кусочками.
• Виноград разделить пополам, удалить косточки.

• Нарезать маринованный болгарский перец наугад.
• Все подготовленные ингредиенты перекладываем в общую посуду, кладем сюда майонез, молотый белый перец, соль, тщательно перемешиваем и подаем шедевр к столу.

Виноград можно заменить оливками, майонезом и натуральным йогуртом без добавок.

Салат с курицей и пекинской капустой

Несомненно, хочется каждый день баловать домочадцев разными лакомствами. Поэтому приглашаем поэкспериментировать и побаловать их простым, но безумно вкусным, нежным и аппетитным блюдом.

Состав:

Для украшения:

• кукуруза консервированная, оливки, петрушка.

Приготовление:

• Капусту промываем, сушим, нарезаем небольшими кусочками, складываем в прозрачные стаканы, немного утрамбовываем, промазываем майонезом, солим и приправляем специями.

• Куриные бедра отварить, охладить, отделить мясо от кости, измельчить, выложить поверх овоща, сделать майонезную сеточку, снова посыпать солью и специями.

• Нарежьте ананасы, выложите их сверху, поместите майонез в середину и вставьте оливки, а затем рассыпьте кукурузу.

• Украшаем листиками петрушку, получаем цветок, наслаждаемся, блюдо яркое, хрустящее и неординарное.

В качестве специй идеально подходят гвоздика, тмин, корица, кориандр и красный перец.

Объединив в этом угощении продукты с оригинальными вкусами, мы получим изумительное блюдо, которое станет незаменимым не только в повседневном меню, но и на праздничном застолье.

Состав:

• грудка куриная – 1 шт .;
• Пекинская капуста – 300 г;
• чернослив – 100 г;
• майонез – 1 столовая ложка

Приготовление:

• Сразу отправляем филе отвариваться в соленой воде. Затем остужаем мясо, измельчаем.

• Удалите семена из чернослива, а затем нарежьте их небольшими кусочками.

• Смешиваем все подготовленные ингредиенты с майонезом в одной емкости, не забываем посолить, и подаем угощение к столу.

Подойдет чернослив любой, как копченый, так и сушеный.

Если вы любите легкие, нежные и в то же время сытные блюда, значит, вам обязательно стоит обратить внимание на этот универсальный рецепт. Поверьте, все будут приятно удивлены результатом, а домочадцы оценят ваши старания.

Состав:

• Пекинская капуста – 250 г;
• куриное филе – 50 г;
• лук зеленый – 50 г;
• укроп – 150 г;
• кукуруза – 150 г;
• перец болгарский – 1 шт.;
• соль – по вкусу;
• домашний майонез – на свой вкус.

Приготовление:

• Куриную грудку промываем, отправляем кипятиться в соленой воде.
• Нашинкуйте капусту тонизирующими полосками.
• Лук зеленый измельчить.
• Кукурузу разморозить, смешать с подготовленными ингредиентами.

• Болгарский перец измельчить, отправить вместе с нарезанным укропом в общую емкость.

• Готовое мясо остудить, нарезать средними кубиками, переложить в салат, посолить, заправить майонезом, тщательно перемешать.

Салат из пекинской капусты … Салат из пекинской капусты – это блюдо, приготовленное из смеси китайской капусты и других ингредиентов.

Пекинская капуста отлично подходит для самых разных салатов. Во-первых, в любое время года он легко даст фору надоевшей белокочанной капусте. Во-вторых, нежнейшие листья более сочные и приятные на вкус, особенно зимой, когда белокочанная капуста становится суше и грубее. В-третьих, китайская капуста хорошо сочетается с такими популярными и вкусными ингредиентами, как сыр, яйца, курица, грибы, зелень, орехи и даже апельсины.Наконец, салат по-пекински, как его ласково называют, всегда выглядит торжественно и нарядно. А с учетом того, что вкус пекинской капусты создает прекрасное кулинарное сочетание с оливковым маслом, салаты из самолета «вкусные» можно легко перенести в самолет «не только вкусные, но и полезные», заменив их вредными и высокопродуктивными. калорийность майонеза.

Когда дело доходит до приправ, для приготовления китайской капусты лучше всего подходит белый перец. Использование карри, измельченных сухих листьев базилика и молотых семян кориандра также добавит изысканности салатам.

Рассмотрим несколько популярных рецептов салата из китайской капусты.

Комбинация пекинской капусты, отварной или жареной куриной грудки и твердого сыра (например, «Пармезан»). Для более изысканного вкуса добавьте семена кунжута и заправьте майонезом или оливковым маслом.

Не менее сытный салат Пекинскую капусту можно приготовить с вареной колбасой. Капусту нашинковать, морковь натереть на терке, колбасу измельчить, добавить лук, свежий огурец и майонез.

Сочетание пекинской капусты с грибами всегда удачно.В такой салат можно добавить немного лука, пару помидоров, пару столовых ложек уксуса, соль и сахар по вкусу и заправить любым растительным маслом.

Можно приготовить салат из китайской капусты с арахисом. Для более пикантного вкуса рекомендуется добавить мелко нарезанный укроп, а в качестве заправки оптимально использовать оливковое масло.

Любители фруктовых салатов могут смешать пекинскую капусту с консервированной кукурузой, зеленым луком и апельсинами. В качестве заправки можно использовать смесь растительного масла и соевого соуса (на 50 мл масла потребуется 1 чайная ложка соевого соуса).

Пекинская капуста прекрасно сочетается с чесноком, который можно добавлять в тертый салат или делать чесночную заправку. Идеален для салата из пекинской капусты, кукурузы, укропа. Если добавить измельченный чеснок, можно заправить этот салат сметаной.

Уважаемые читатели сайта «Записка семье», сегодня я подготовил для вас сборку вкусных и интересных рецептов салатов с копченой курицей и пекинской капустой. Мне очень нравится это сочетание. Благодаря копченой курице салаты получаются сытными, а пекинская капуста, или как ее еще называют китайский салат, делает их воздушными и легкими.

Сначала я скажу несколько слов, которые применимы к любому салату из китайской капусты (другими словами, китайскому салату … Кто к нему привык).

1. Я буду использовать майонез в качестве заправки. Но учтите, что в самой пекинской капусте много жидкости, поэтому добавьте немного майонеза.
2. Такие салаты заправлять майонезом не обязательно. Можно разбавить пополам сметаной или натуральным йогуртом. Сделать заправку можно и без майонеза, используя ту же сметану и йогурт.
3. Поскольку, как я уже писал, пекинская капуста содержит много жидкости, которая со временем начинает выделяться, салаты с пекинской капустой лучше всего подавать и есть сразу после приготовления, иначе они не будут выглядеть так же, теряя воздушность.
4. Очень люблю копченую курицу в салатах, она всегда мягкая и пикантная на вкус. Но при желании вы можете использовать обычную курицу, отварив ее или обжарив.

Теперь перейду непосредственно к рецептам самих салатов с копченой курицей и пекинской капустой.

Начну с салата, который приготовил на днях.

Раньше я вам уже давал (свежий огурец, болгарский перец, кукуруза и сельдерей). Мне очень нравится этот салат!

В этот раз я решил немного изменить его состав. Результат мне тоже очень понравился.

Итак, представляю вам

Состав:

• копченая курица
• Пекинская капуста
• кукуруза консервированная
• красный болгарский перец
• чеснок
• майонез

Приготовление:

Здесь все просто.

Для копченой курицы подходят и грудка, и окорочка – кому что лучше. Вам просто нужно удалить кожицу и косточки, нарезать небольшими кусочками.

Нарезать пекинскую капусту и красный болгарский перец.

С консервированной кукурузой слить жидкость.

Чеснок можно пропустить через чесночный пресс, а можно просто мелко и мелко нарезать.

Посолить, заправить майонезом и все перемешать.

Еще несколько раз ела второй салат с копченой курицей и пекинской капустой, часто его готовит кто-то из моих родственников.Вот рецепт.

Состав:

• копченая курица
• ананасы консервированные
• Пекинская капуста
• майонез

Ананасы для этого салата нужно брать именно консервированные, а не свежие!

Все компоненты нарезать кусочками и заправить небольшим количеством майонеза. Также можно добавить чеснок.

Предлагаю еще несколько интересных вариантов салатов с копченой курицей и пекинской капустой.

Состав:

• копченая курица
• Пекинская капуста
• зеленый лук
• кукуруза консервированная
• красный болгарский перец
• помидор
• оливки
• зелень
• майонез

Состав:

• копченая курица
• Пекинская капуста
• кукуруза консервированная
• свежий огурец
• чеснок
• зелень
• майонез

Копченая курица, сыр и огурец нарезать кубиками.

Чеснок выдавливается через чесночный пресс или измельчается ножом.

Зелень (укроп, петрушка) и пекинская капуста нарезаны.

Салат заправляют майонезом и перемешивают.

Состав:

• копченая курица
• Пекинская капуста
• белые гренки
• чеснок
• майонез + сметана

Приготовление:

Для этого салата лучше всего использовать только мягкую часть листьев пекинской капусты.Их нужно будет обрезать.

Копченую курицу и сыр нарезать кубиками, курица может быть больше, а сыр может быть меньше.

Смешайте пекинскую капусту с копченой курицей и сыром.

Выдавить чеснок в майонез или смесь майонеза и сметаны и перемешать.

Салат лучше всего подавать всем порционно.

Сформируйте его непосредственно перед подачей, чтобы гренки оставались хрустящими.

Сначала выложите смесь курицы, капусты и сыра, посыпьте гренками, а сверху полейте заправкой.Каждый гость будет самостоятельно перемешивать содержимое непосредственно перед употреблением.

И еще один очень интересный рецепт.

Состав:

• копченая курица
• Пекинская капуста
• кальмар
• свежий огурец
• петрушка
• 1 чайная ложка сахара
• 2 столовые ложки винного (яблочного) уксуса
• 30 г соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

Чтобы кальмары легко чистились, их нужно окунуть в кипяток, а затем скрученную кожицу легко удалить под струей холодной воды… Отварить кальмары в подсоленной воде 2 минуты. Нарезать небольшими полосками.

Еще я купил кальмаров копченых. Очень подходит для салата. Это вкусно, и вам не нужно беспокоиться о готовке.

Нарезать кубиками копченую курицу и огурец.

Нарезать пекинскую капусту и петрушку.

Приготовьте начинку, перемешав сахар с уксусом и соевым соусом. Добавьте растительное масло и соль.

Смешайте все ингредиенты и залейте заливкой.

На мой взгляд, внимания заслуживают все салаты.И вы можете больше экспериментировать. С копченой курицей и пекинской капустой все получается вкусно!

Попробуйте рецепты и напишите свои комментарии!

Делитесь вкусными рецептами с друзьями в социальных сетях. сети, кнопки внизу.

Салаты с копченой курицей и пекинской капустой вам предложила Ксения Дружкова, автор сайта “”

Салат из пекинской капусты с копченой курицей: вкусные и красивые рецепты

Копченая курица и салат из пекинской капусты – вкусное, красивое и легкое в приготовлении блюдо.В зависимости от выбранного рецепта в него добавляют яйца, грибы, зелень, свежие или консервированные овощи. А в качестве заправки обычно используют майонез, оливковое масло или любой соус, приготовленный вручную. В сегодняшней статье мы рассмотрим наиболее интересные варианты такого угощения.

С оливками и сыром

Этот красивый куриный салат с пекинской капустой чем-то напоминает популярный «Цезарь». Получается очень сытно и вкусно, а значит, подходит для любого праздника.Для его приготовления вам понадобится:

• 300 г русского сыра.
• 300 г копченой курицы.
• Банка оливок.
• ½ вилки пекинской капусты.
• 2 маленькие упаковки сухарей.
• Соль и оливковое масло.

Этот восхитительный салат из китайской капусты готовится очень просто и быстро. Черные оливки нарезаются кольцами и соединяются с кусочками курицы и полосками сыра. Затем в общую миску добавляют мелко нарезанную пекинскую капусту, соль и оливковое масло.Перед подачей посыпать блюдо сухариками.

С адыгским сыром

Этот острый и свежий салат с куриной грудкой и пекинской капустой представляет собой чрезвычайно удачное сочетание овощей, мяса птицы и мягкого сыра. Получается очень вкусно и сытно, поэтому подходит для семейного ужина. Для его приготовления вам понадобится:

• 900 г пекинской капусты.
• 300 г Адыгейского сыра.
• Зубчик чеснока.
• 2 упаковки сухарей пшеничных.
• 100 мл майонеза или сметаны.

Промытые и тонко нарезанные листья капусты сочетаются с кусочками курицы и кубиками адыгейского сыра. Полученный салат смешивают с заправкой из толченого чеснока и сметаны или майонеза. Перед подачей к обычным блюдам добавляют пшеничные сухарики.

С огурцами и сладким перцем

Легкий и эффективный салат из копченой курицы с пекинской капустой одинаково подходит как старшим, так и младшим членам семьи.Поэтому его смело можно ставить на обеденный стол. Для приготовления такого блюда вам понадобится:

• ½ копченой куриной грудки.
• Свежий огурец среднего размера.
• ½ большого болгарского перца (желательно красного).
• ½ вилки пекинской капусты.
• Смесь соли, сахара и молотого перца.
• Йогурт натуральный.

Промытые и мелко нарезанные листья капусты смешать с сахаром, специями и солью, а затем аккуратно вымесить руками. После этого овощ смешивается с кусочками курицы, полосками болгарского перца и дольками свежего огурца.Полученное блюдо заливается натуральным йогуртом и ненадолго отправляется в холодильник.

С ананасом

Вкусный экзотический салат с куриной грудкой и пекинской капустой обязательно понравится любителям легких блюд. Обладает необычным, слегка сладковатым вкусом и легким приятным ароматом. Для его создания вам понадобится:

• 320 г копченой курицы.
• Вилки пекинской капусты.
• Банка ананаса в сиропе.
• Майонез, соль и чеснок.

Мытая капуста нашинковывается тонкой соломкой и перекладывается в глубокую миску. Также в него добавляются большие кусочки курицы и кубики ананаса. Все это смешано с чесноком, солью и пропущенным через пресс майонезом.

С помидорами

С помощью описанной ниже процедуры можно очень быстро и легко приготовить вкусный куриный салат с пекинской капустой и помидорами. Он одинаково хорош как для обычной семейной трапезы, так и для праздничного фуршета.Для приготовления подобного блюда вам понадобится:

• Вилки пекинской капусты.
• 3 копченых куриных филе.
• 4 спелых красных помидора.
• 6 яиц.
• 300 г качественного твердого сыра.
• 150 г белого хлеба.
• Соль, майонез и специи.

Яйца, сваренные вкрутую, охлажденные и очищенные от скорлупы. Четыре из них измельчаются и соединяются с нарезанной китайской капустой. По порционным тарелкам поочередно выкладываем ломтики помидоров, кусочки курицы и сырные чипсы.Сверху выложите ломтики поджаренного хлеба и яично-капустную смесь. Каждый из слоев промазываем майонезом и слегка подсаливаем. Готовое блюдо украшаем оставшимися вареными яйцами.

С кукурузой

В составе этого простого, но очень вкусного блюда нет ни одного лишнего ингредиента. Каждый из используемых продуктов дополняет и подчеркивает другие. Для приготовления аналогичного салата из курицы с пекинской капустой и кукурузой потребуется:

• 400 г копченого мяса птицы.
• Средние вилки пекинской капусты.
• Банка консервированной кукурузы десертной.
• Соль, майонез и горчица.

Предварительно промытую капусту нарезаем тонкой соломкой и соединяем с кусочками копченой курицы. Туда же покрывают кукурузные зерна, соль и майонез, смешанные с небольшим количеством горчицы.

С шампиньонами

Легкий и в то же время сытный куриный салат с пекинской капустой и грибами отличается тонким нежным вкусом и приятным ароматом.Присутствующая в нем кукуруза придает сладость, а зеленый лук – пряную пикантность. Для его приготовления вам понадобится:

• ½ вилки пекинской капусты.
• 300 г копченой курицы.
• 300 г сырых шампиньонов.
• ½ банки консервированной кукурузы десертной.
• 3 веточки зеленого перьевого лука.
• 2 ст. л.соевого соуса.
• 1 ст. л. 9% уксуса.
• 1 чайная ложка жидкого цветочного меда.
• 200 мл качественного оливкового масла.

Промытые грибы варят до готовности, охлаждают, режут на мелкие кусочки и перекладывают в большую посуду.Туда же отправляют измельченные листья капусты, зерна кукурузы, кусочки курицы и измельченный зеленый лук. Полученное блюдо смешивают с заправкой из меда, соевого соуса, столового уксуса и оливкового масла.

С солеными огурцами

Интересный салат из копченой курицы с пекинской капустой обладает незабываемым свежим вкусом и тонким ароматом. Для его приготовления вам потребуются:

• 2 маринованных огурца среднего размера.
• 300 г пекинской капусты.
• 3 больших свежих яйца.
• 150 г копченой курицы.
• 3 ст. л.качественного майонеза.
• 10 г свежего укропа.

Яйца ополаскивают в проточной воде, варят вкрутую, охлаждают до комнатной температуры, отделяют от скорлупы и нарезают мелкими кубиками. Затем их соединяют с измельченным укропом, нарезанной капустой, солеными солеными огурцами и кусочками копченой курицы. Полученное блюдо смешиваем с майонезом и ставим на стол. Солить такой салат не нужно.

С морковью и грибами

Этот восхитительный салат из китайской капусты готовится из недорогих и легкодоступных ингредиентов, которые можно купить в любом современном гастрономе.Чтобы угостить семью интересным и питательным блюдом, вам понадобится:

• 500 г сырых шампиньонов.
• 2 копченых куриных бедра.
• Маленький кочан пекинской капусты.
• Лук средний.
• Морковь среднего размера.
• Мясистый болгарский перец.
• Майонез, соль и рафинированное масло.

Очищенный и мелко нарезанный лук обжаривают на разогретом растительном жире. Спустя всего несколько минут добавьте к нему пластинки шампиньонов и продолжайте готовить, не забывая немного подсолить.Как только грибы подрумянятся, их снимают с плиты, полностью остужают и перекладывают в большую посуду. В нее насыпают полоски болгарского перца, кусочки копченой курицы, мелко нарезанные листья капусты и морковь. Полученное блюдо смешивают с майонезом и подают к ужину.

С красным перцем

Салат из копченой курицы с пекинской капустой имеет относительно низкую калорийность. Поэтому его вполне можно причислить к диетическим. Для его приготовления вам потребуются:

• Куриная грудка целиком копченая.
• ½ вилки пекинской капусты.
• Красный болгарский перец.
• Пучок перьевого зеленого лука.
• Соль и оливковое масло.

Вымытые листья капусты измельчают тонкой соломкой и укладывают в глубокую емкость. Затем их солят и слегка разминают в ладонях. Когда он станет достаточно мягким, его смешивают с кусочками копченой птицы, нарезанным зеленым луком и полосками сладкого перца. Полученный салат заливают оливковым маслом и тщательно перемешивают.

Если вы планируете подавать это блюдо к праздничному столу, его можно украсить немного иначе. Для этого порциями по миске слоями выкладывают капусту, перец, копченую курицу и измельченный зеленый лук. Все это слегка подсаливают и поливают оливковым маслом.

С яйцом

Простой и питательный салат с нежным вкусом и едва уловимым ароматом. Готовится так быстро, что это можно сделать, вернувшись домой после напряженного дня. Для этого вам необходимо иметь под рукой:

• 200 г копченой курицы.
• 300 г пекинской капусты.
• 3 яйца.
• Соль и осветленный майонез.

Предварительно промытые яйца отваривают вкрутую, полностью остужают, нарезают мелкими кубиками и переливают в глубокую красивую салатницу. К нему отправляется нарезанная копченая курица и тонко нашинкованные листья капусты. Полученное блюдо слегка солим и смешиваем с осветленным майонезом. При желании в качестве заправки можно использовать натуральный йогурт или нежирную сметану.

Салат из свежей капусты и куриное мясо.Салат с курицей и капустой

Салат из курицы с белокочанной капустой всегда получается особенно вкусным. Сочность, нежность куриного мяса в сочетании с хрустом овоща получается очень аппетитной и копченой курицы тоже достаточно. Готовьте филе по-разному, и вы получите разные блюда.

Вишня, домашние гренки с чесноком, изысканный соус и пармезан необходимы. Приятного аппетита.

Для салата с капустой и курицей нужно:

• Белокочанная капуста 150 грамм;
• 1 куриная грудка;
• 3 листика салата;
• 4 помидора черри;
• 4 перепелиных яйца;
• Заправка «Цезарь» 40 мл;
• 20 граммов пармезана.

Салат с курицей и капустой:

1. Вымойте и нашинкуйте капусту.
2. Вымыть, очистить, удалить пленки, жилки, жир и кожу
3. Снова вымыть мясо, обсушить и приправить перцем и солью. Это классический вариант. Вы можете использовать любые специи, какие захотите.
4. Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте филе с обеих сторон до полной готовности. Это не должно занять больше двадцати минут.
5. Готовое мясо остудить, нарезать кружочками (дольками).
6. Листья салата вымыть, обсушить салфеткой и выложить на посуду.
7. Помидоры промыть и обсушить. Разрезать пополам.
8. Натереть пармезан.
9. На блюдо выложить нарезанную капусту.
10. Сверху выложите кусочки курицы, вишни, сыра и крекеров.
11. Вылейте соус в отдельную миску и подавайте отдельно.
12. Салат нужно сразу же подать к столу, иначе чесночные кириешки намокнут и испортят вид и вкус блюда.

Для изготовления сухарей вам понадобится:

• 2-3 ломтика белого хлеба;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 30-50 мл оливкового масла.

Для изготовления сухарей необходимо:

1. Нарезать хлеб кубиками. Можно сначала избавиться от корочки.
2. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
3. Добавьте чеснок в масло и хорошо перемешайте два ингредиента.
4. Обмакнуть гренки в чесночном масле.
5. Разогрейте сковороду без масла и обжарьте в ней ломтики до золотистого цвета.
6. Готовые гренки остудить.

Куриная грудка и салат из капусты

Наверное, всем известно, насколько хорошо чернослив сочетается с мясом. Мы тоже не исключение, поэтому расскажем, где идеально сочетаются эти два продукта. Что еще отлично сочетается с курицей? Верно! Йогурт и апельсины.

Для салата из капусты с курицей нужно:

• 100г куриного филе;
• 100 грамм белокочанной капусты;
• 1 апельсин;
• 7 шт. Чернослива;
• 70 грамм крабовых палочек;
• 1 куриное яйцо;
• грецких орехов 50 грамм;
• 60 мл простого йогурта.

Салат из капусты и куриной грудки:

1. Снимите скорлупу с орехов и обсушите на сухой сковороде до золотистого цвета. Остывшие ядра измельчить кухонным топориком.
2. Куриное филе вымыть и очистить от кожуры. Затем опустить в кастрюлю с холодной водой, отправить на плиту. Варить мясо полчаса, добавляя в воду любимые специи.
3. Готовое филе охладить прямо в бульоне, затем вынуть и нарезать кубиками.
4. Очистить апельсин и удалить белые пленки.Если в цитрусовых есть косточки, то от них лучше избавиться. Если при разрезании апельсина выделяется сок, то сохраните его.
5. Чернослив промыть и залить кипятком на десять минут. Через десять минут слейте воду, удалите косточки с сухофруктов и нарежьте кубиками.
6. Выньте крабовые палочки из пакетов и нарежьте их кубиками.
7. Яйцо вымыть, отварить. Затем принудительно остудить, очистить от кожуры и нарезать кусочками.
8. Капусту вымыть, нашинковать соломкой.
9. Далее выложите салат на блюдо в кулинарном кольце. Каждый слой нужно будет слегка смазать йогуртом.
10. Первым слоем будет курица, затем добавьте капусту.
11. Чернослив и апельсины пойдут на капусту.
12. Следующими будут крабовые палочки. Далее идет яйцо.
13. Сбрызните салат апельсиновым соком, оставшимся после нарезки.
14. В последний слой посыпьте салат измельченными орехами и дайте ему пропитаться в холодильнике.
15. Перед подачей блюда снимите кольцо и отнесите его гостям.

Салат из капусты с куриной грудкой

Этот с курицей отличается не только нежным вкусом, но и простотой приготовления. Чтобы приготовить такое гастрономическое лакомство на своей кухне, потребуется максимум 15 минут.

Для салата из курицы и капусты нужно:

• 1 копченая окорочка;
• 2 небольших помидора;
• 15 мл. оливковое масло;
• 10 мл. лимонный сок;
• Кочанная капуста 150 грамм;
• 30 грамм сыра.

Салат из свежей капусты с курицей:

1. Из куриной ножки нужно выбрать мясо и нарезать его.
2. Освободить капусту от верхних листьев, остальные мелко нарезать.
3. Помидоры вымыть и нарезать небольшими кусочками.
4. Смешайте лимонный сок и оливковое масло в отдельной миске.
5. Все ингредиенты выложить в салатник, залить цитрусовой заправкой, перемешать.
6. Добавить соль и специи по вкусу, еще раз перемешать.
7. Перед подачей блюд рекомендуется охладить.

Совет: чтобы помидоры в салате стали еще вкуснее, их можно бланшировать кипятком и очистить от кожуры. В этом случае будет ощущаться только мякоть (самая вкусная).

Рецепт салата из капусты и курицы

Не значит менее вкусно. Просто готовить его проще и быстрее, но на вкусовые качества это не влияет. Вкус блюда зависит от качества еды и качества работы (приготовления). Поэтому попробуйте готовить душой и ваша семья обязательно это оценит!

Для салата из курицы и капусты нужно:

• 100 грамм куриного мяса;
• 1 помидор;
• 1 луковица;
• 1 огурец;
• 100 грамм капусты;
• 20 мл оливкового масла.

Салат из курицы и белокочанной капусты:

1. Цыпленок отварить, охладить прямо в бульоне, а затем нарезать кубиками.
2. Вымойте помидор и удалите сердцевину. Нарезать кружочками.
3. Огурец промыть, при необходимости очистить кожуру и нарезать кубиками.
4. Вымойте и нашинкуйте капусту.
5. Лук очистить и порезать.
6. Смешайте все компоненты салата в емкости и заправьте оливковым маслом. Добавить соль и специи по вкусу, перемешать.
7. Блюдо лучше всего подавать охлажденным.

Совет: чтобы немного разнообразить салат, можно вместо масла добавить в блюдо смесь сметаны и майонеза в соотношении один к одному. Наслаждаться!

Салат с капустой, курицей

Еще один салат с не менее интересной и необычной заправкой. Салат получается «для взрослых», потому что в его заправку входит полезная доля коньяка. Мужчинам это понравится, так что приходите. Позаботьтесь о детях или попробуйте приготовить блюдо без добавления этого алкогольного напитка.

Для салата из капусты и курицы нужно:

• 500 грамм куриного филе;
• 2 авокадо;
• 1 небольшой кочан белокочанной капусты;
• 100 грамм изюма;
• 50 грамм зеленого лука.

Для заправки:

• 15 мл горчицы;
• 100 мл коньяка;
• 30 мл оливкового масла;
• 15 мл уксуса;
• 3 грамма порошка карри.

Куриный салат с капустой:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Вымойте курицу и очистите ее. Его нужно очистить от лишнего жира, пленок, кожи.
3. Мясо вымыть второй раз и обильно протереть специями. Выбирайте те, которые подходят вашему вкусу.
4. Выложить филе в форму для запекания, сбрызнуть маслом и запекать двадцать пять минут.
5. По истечении времени вынуть мясо, остудить и нарезать кубиками.
6. Вымойте авокадо и острым ножом сделайте надрез до кости. Раскатайте по кости и вытащите.Теперь разверните половинки авокадо в противоположные стороны и разделите плод пополам.
7. Вытащите кость кончиком острого ножа.
8. Снова разрежьте авокадо пополам. То есть в кварталы. Снимите кожуру, как апельсин. Если это невозможно сделать, воспользуйтесь ножом или овощечисткой.
9. Авокадо нарезать кубиками.
10. Изюм залить коньяком и залить 15 мл кипяченой воды. Должно быть тепло. Оставить на час, затем процедить сухофрукты.
11. Добавьте в коньяк оливковое масло, горчицу, уксус и карри.Приправить перцем и солью.
12. Смешайте все компоненты до однородной массы.
13. Капусту промыть и нашинковать.
14. Смешайте капусту с курицей и авокадо. Заправить соусом, перемешать и выложить на блюдо.
15. Посыпать салат изюмом и подавать.

Салат с острой капустой и курицей, как оказалось, не так уж и прост. И дело тут вовсе не в приготовлении, а во вкусе. Это означает, что вам нужно приготовить все рецепты и наслаждаться каждым салатом из капусты с копченой курицей отдельно.

калорий: 525
белков / 100 г: 9
углеводов / 100 г: 3

Если хотите, приготовьте этот простой и вкусный салат с капустой и курицей. Продукты, входящие в состав этого салата, диетические и очень полезные.

Курица – отличный источник белка и незаменима для тех, кто сидит на диете и занимается спортом. Куриное филе не содержит жира, поэтому его рекомендуют вводить в рацион диетологи. Капуста и морковь издавна известны своими полезными свойствами.Они содержат большое количество витаминов и минералов, которые необходимы для нашего здоровья.

Состав:
– капуста белокочанная – 1/4 кочана;
– куриное филе – 1 шт;
– морковь – 1 шт;
– сок лимона – 1 ч.
– масло оливковое – 1 столовая ложка;
– горчица в зернах – 1 ч.л.

Как приготовить дома

Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата из капусты с курицей.

Обратите внимание, что вам понадобится приготовленное куриное филе, поэтому заранее отварите его.

Капусту мелко нарезать.

Положите нарезанную капусту в миску и запомните руками. Капуста выделит сок и станет мягкой. Если вы любите хрустящую капусту в салате, то не стоит ее раздавливать.

Очистите и вымойте морковь. Натереть ее для моркови по-корейски … Если у вас нет такой терки, можно натереть морковь как на обычной терке, так и на ней.

Добавьте морковь к нашинкованной капусте.Перемешать

Куриное филе нарезать средними кусочками.

Добавьте нарезанный цыпленок в миску с овощами.

Теперь приготовим заправку для салата. Для этого смешайте в миске оливковое масло, лимонный сок и зерновую горчицу. Получается очень необычная и пикантная заправка.

Добавьте приготовленную заправку к салату и перемешайте. Можно по вкусу добавить соль, но я не добавляю, благодаря заправке салат получается вкусным.

Салат из капусты можно есть сразу, но если он постоит 30 минут, он будет намного вкуснее.

Приятного аппетита, похудеть вкусно!

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержимое

Сегодня все больше и больше людей переходят на правильное питание, следя за своим весом и здоровьем. Одно из часто встречающихся в рационе худеющих блюд – салат из свежей капусты и курицы.Такая популярность закуски обусловлена ​​полезностью для организма обоих ингредиентов, их совместимостью между собой и легкой усвояемостью. К тому же угощение очень легкое, поэтому отлично подойдет к ужину. Ешьте вкусно и полезно, используя простые и полезные рецепты салатов из курицы и капусты.

Как приготовить салат из капусты и курицы

Процесс приготовления салата из капусты и курицы прост, не требует дорогих продуктов и длительных затрат времени. Но угощение получается очень сытным, позволяет накормить всю семью вкусным обедом или ужином.Если вы не знаете, как приготовить такую ​​закуску, следуйте пошаговым рецептам с фото и следующими кулинарными рекомендациями:

1. В качестве мяса лучше выбирать куриное филе, содержащее максимум белка и минимум жира. . Его нужно отварить, остудить, нарезать, еще можно жарить, использовать копченую курицу или заменить на мясо индейки.
2. Возьмите белокочанную, краснокочанную или пекинскую капусту. Овощ необходимо промыть, а затем нарезать соломкой. Некоторые хозяйки адаптировали рецепты из цветной капусты.
3. Для получения новых интересных вкусов в закуску добавляются другие ингредиенты: овощи (морковь, картофель, сельдерей, огурец, помидор, болгарский перец), бобовые (горох, кукуруза, фасоль), яйца вареные, сырные продукты, сухофрукты ( чернослив), грибы, морепродукты, орехи, фрукты, цитрусовые (апельсин, лимон) и зелень.
4. Заправка – обязательная составляющая. Готовится из растительного (оливкового) масла или майонеза (сметаны), лимонного сока, уксуса, горчицы, соевого соуса с добавлением приправ и специй.Оригинальная заправка получится из сыра фета с кефиром и специями.
5. Большинство этих салатов можно сделать слоеными, намазав каждый ингредиент майонезом или сметаной.
6. Посолить и поперчить угощение нужно непосредственно перед тем, как подать его на стол, иначе овощи потекут, а салат стечет.

Рецепты салатов из капусты и курицы

Если вы не знаете, как приготовить вкусный салат из курицы и капусты, воспользуйтесь подробными мастер-классами с фото или одним из рецептов ниже.Калорийность блюда невысокая, но если ваша цель – похудеть, учтите, что этот показатель указывается на 100 г готового продукта. Добавьте эту полезную закуску в свой рацион, приготовив ее в разных вариантах и ​​выбрав для себя и своих близких самое вкусное.

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 136 ккал.
• Назначение: закуска.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Салат из свежей капусты с курицей – настоящая витаминная бомба. Свежие огурцы, зелень и чеснок насыщают закуску необходимыми человеку микроэлементами. Сыр придает блюду пряный аромат, который оттеняет аромат остальной еды. Если вас пугает майонез в качестве заправки, и вас беспокоит калорийность угощения, замените его нежирной сметаной, йогуртом или приготовьте соус самостоятельно.

Состав:

• капуста (белокочанная) – 300 г;
• куриное филе – 250 г;
• сыр – 100 г;
• огурец (свежий) – 150 г;
• яйцо – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубца;
• майонез, масло растительное – по 30 г;
• зелень, перец черный (молотый), соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Филе вымыть, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить, яйца отварить.
2. На сковороду с горячим маслом выложить измельченные дольки чеснока и филе, обжарить до готовности.
3. Овощи нарезать тонкой соломкой, яйца и сыр натереть на крупной терке.
4. Все ингредиенты выложить в глубокую салатницу, заправить специями, майонезом, измельчить с измельченной зеленью, перемешать.

• Время: 50 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность: 92 ккал.
• Назначение: закуска.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Этот рецепт очень полезен. В пекине много клетчатки, а в курице и морепродуктах – белок, йод, при этом они прекрасно сочетаются между собой и хорошо усваиваются организмом. В то же время обедая или ужиная таким блюдом, вы будете отлично насытываться, оставаясь с чувством легкости в желудке.Ешьте вкусно, полезно, не набирая лишних килограммов.

Состав:

• курица (грудка) – 300 г;
• Пекинская капуста – 200 г;
• тушки кальмаров – 3 шт .;
• огурец (свежий) – 1 шт .;
• петрушка (зеленый лук) – 50 г;
• сахарный песок – 1 ч.
• уксус (яблочный, винный), нежирное масло – 2 ст. л .;
• соевый соус – 30 г;
• соль – 2 ч. Л.

Способ приготовления:

1. Морепродукты промыть, положить в кипящую воду, слегка подсолить, варить 1 раз.5 минут. Остудить, очистить от кожуры, нарезать соломкой.
2. Курицу разрезать на 3 части, обжарить до готовности.
3. В салатник положить мелко нарезанный пекин, огурец, кальмаров, нарезанную мелкими кусочками курицу.
4. Посыпать сахаром, полить соевым соусом, маслом, перемешать.
5. Сверху посыпать рубленой зеленью и луком.

С куриной грудкой

• Время: 55 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 130 ккал.
• Назначение: закуска.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Салат из капусты с куриной грудкой и картофелем – полноценный обед или ужин. Такой закуски можно насытиться, взяв ее с собой в качестве перекуса. Только в этом случае, пожалуй, не стоит добавлять чеснок. Выбирайте твердый сыр на свой вкус (соленый, сладковатый), но учтите, что рецепт содержит соевый соус, поэтому не переборщите с количеством соленой пищи.

Состав:

• капуста (белокочанная), куриное филе – по 200 г;
• Картофель (отварной в мундире) – 3 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• сметана – 30 г;
• майонез, соевый соус – по 20 г;
• чеснок – 1 зуб;
• соль, специи, постное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Филе вымыть, нарезать кубиками, смешать со специями, обжарить.
2. Переложить в миску, добавить нарезанный кубиками сыр, овощи.
3. Приготовить заправку, смешав майонез, сметану, соевый соус, пропущенный через пресс чеснок.
4. Блюдо перемешать с соусом, при необходимости посолить, перемешать.

С копченой курицей

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 105 ккал.
• Назначение: закуска.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Салат из капусты и копченой курицы – очень красивое лакомство благодаря множеству ярких ингредиентов. На фото блюдо выглядит колоритным, аппетитным, но на самом деле тоже получается ароматным.Копченая курица дает особые пряные нотки, кожица которых не нуждается в использовании. Это сделает закуску еще более легкой и менее калорийной.

Состав:

• капуста (Пекин) – 800 г;
• курица копченая – 150 г;
• кукуруза (консервированная) – ½ л .;
• помидор – 2 шт .;
• перец болгарский – 1 шт .;
• оливки (без косточек) – 1/3 б .;
• зеленый лук – 1 пучок;
• петрушка, укроп – по 0,5 пучка;
• майонез (светлый) – 200 г;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Пекин мелко нарезать, немного вспомнить руками, курицу нарезать, лук зеленый, посолить, перемешать.
2. Перец и помидоры, освобожденные от плодоножек, нарезать кубиками, зелень нашинковать. К остальным ингредиентам добавить все это вместе с кукурузой, оливками в салатнике.
3. залить майонезом, тщательно перемешать.

С курицей и гренками

• Время: 35 минут.
• Порций в упаковке: 8 персон.
• Калорийность блюда: 148 ккал.
• Назначение: закуска.
• Кухня: американская.
• Сложность: легкая.

У большинства домохозяек салат из капусты ассоциируется с курицей, а сухарики – с названием «Цезарь». Рецептов этого блюда много, многие добавляют в него собственные ингредиенты, приобретая новые вкусовые качества. Оригинальный набор продуктов был выбран американским шеф-поваром Цезарем Кардини, давшим название салату. Закуска присутствует в меню многих ресторанов, кафе, пользуется спросом у посетителей.

Состав:

• куриное филе – 550 г;
• помидоры – 600 г;
• ветчина – 150 г;
• Пекинская капуста – 300 г;
• сыр (пармезан) – 100 г;
• сухарики (белые) – 200 г;
• листья салата – 100 г;
• зелень, соль, майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Филе немного отварить, нарезать кубиками с ветчиной, обжарить на масле. Остынь.
2. Добавить кубики помидор, сыр, пекинги, специи, майонез, перемешать.
3. Выложить блюдо, украшенное листьями салата, посыпать панировочными сухарями, сверху положить зеленые веточки.

С яблоком

• Время: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 5 лиц.
• Калорийность: 111 ккал.
• Назначение: закуска.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Каждая вторая хозяйка знает, чем полезны свежие овощи и фрукты, особенно в сочетании с легкоусвояемым куриным мясом.Если вы и ваша семья пристрастились к этим ингредиентам, приготовьте салат из капусты, курицы и яблок. Насытившись массой ценных веществ в виде аминокислот, витаминов, микроэлементов, содержащихся в продуктах питания, вы надолго сохраните энергию и укрепите свое здоровье.

Состав:

• капуста белокочанная – 1 кочан;
• куриное филе, яблоко – 1 шт .;
• виноград – 150 г;
• майонез – 200 г;
• масло сливочное – 4 ст.л .;
• лимонный сок – 6 ст. Л .;
• тимьян – 1,5 ст. л .;
• сахар – 1 ч.
• перец (молотый), перец черный, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Приготовьте соус, смешав лимонный сок с сахаром и майонезом.
2. Виноград разрезать пополам, яблоко (без плодоножки и кожуры) кубиками, капусту нашинковать.
3. Заправить все эти ингредиенты соусом, поставить в холодильник на полчаса.
4. На сковороде с раскаленным маслом обжарить маленькие кусочки курицы до готовности, смешать с тимьяном, болгарским перцем, солью, перцем. Остынь.
5. Добавить курицу во фруктово-овощную смесь, перемешать.

• Время: 45 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 98 ккал.
• Назначение: закуска.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Самый вкусный, сочный и полезный салат с курицей, капустой и кукурузой получается из свежих овощей, но и зимой такое лакомство можно приготовить.В этом преимущество блюда – ингредиенты всегда в продаже. По желанию можно заменить майонез сметаной или натуральным йогуртом, увеличив полезные качества салата в несколько раз.

Состав:

• капуста белокочанная, филе куриное – по 300 г;
• кукуруза консервированная – 200 г;
• морковь свежая – 1 шт .;
• майонез – 3 ст. л .;
• соль – 0,5 ч.
• укроп – ½ пучка.

Способ приготовления:

1. Куриное филе отварить около получаса, остудить, нарезать кубиками.
2. Капусту мелко нашинковать, посолить, растолочь, чтобы сок пошел, добавить к мясу.
3. Морковь натереть на терке, посыпать кукурузой (без сока) и майонезом до остальных ингредиентов, посолить. Перемешать, украсить зеленью укропа.

С ананасом

• Время: 55 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность: 60 ккал.
• Назначение: закуска.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Сочетание капусты и курицы с ананасом очень вкусно и необычно. Фрукт придает салату сочность и пикантную сладость. Для заправки такой закуски лучше использовать сметану или натуральный йогурт, которые обеспечивают нежный, мягкий вкус, лучше не использовать оливковое или растительное масло. Приправы, кроме черного перца, соли тоже добавлять не стоит.

В ежедневном рационе человека всегда должны присутствовать свежие овощи. Лучше всего использовать их в виде салата.Предлагаемый нами рецепт салата из капусты , с добавлением свежего сыра и куриного филе, делает его не только полезным, но и питательным. Продукты в этом салате настолько удачно сочетаются, что получается необычайно вкусно, с легким хрустом свежих овощей и пикантной ноткой твердого сыра. Если использовать при приготовлении салата, то это блюдо по праву можно назвать диетическим, ведь в нем используется нежирное, легкоусвояемое куриное мясо. Салат из салата с курицей готовится очень быстро, подается сразу после приготовления.

Ингредиенты для приготовления салата из белокочанной капусты с курицей

Готовим пошагово с фото салата из белокочанной капусты и курицы

Подавайте салат из капусты с курицей порционно или в общей салатнице, украсив веточками свежей зелени. Приятного аппетита!

Салат из курицы и капусты можно приготовить из копченой, жареной или вареной курицы. Здесь все во многом зависит от предпочтений едока. Молодежь, например, любит острую и высококалорийную пищу.Однажды я приготовила салат из копченой курицы и корейской моркови, вот рецепт для них.

Люди среднего и старшего возраста предпочитают более нейтральную и менее питательную пищу. Я готовлю этот салат с курицей и свежей белокочанной капустой исключительно из отварной куриной грудки. Салат получается легким и слегка пресным, но без лишних канцерогенов. Хотя, конечно, приготовить салат с капустой и мясом курицы – решать вам.

Для приготовления салата из капусты и курицы понадобится:

Куриная грудка отварная 500г, капуста белокочанная 600г, одна головка чеснока, банка зеленого горошка 350г, майонез для заправки по вкусу.

Салат с курицей и капустой – рецепт

Белокочанная капуста мелко нарезать.

Нарезать курицу небольшими кубиками.

В глубокой миске смешайте измельченную капусту, измельченное куриное мясо, зеленый горошек и чеснок, пропущенный через пресс.

Заправить все ингредиенты салата майонезом.

При подаче куриного салата с капустой добавьте в каждую порцию свежемолотую зелень укропа.

Салат из вареной или копченой курицы и белокочанной капусты получается пикантным и вкусным, и его хочется есть снова и снова. Свежая капуста придает салату сочность, недоступную, например, при приготовлении слоеного салата с рыбой. Хоть и есть свежие огурцы, но все соки усваиваются другими компонентами. Но в целом слоеный салат с копченой рыбой получается неплохим, а то и наоборот оригинальным. Это все. Приятного аппетита и до скорых встреч на сайте

Салат из пекинской капусты.Салат из пекинской капусты

Что это за овощ – пекинская капуста, или как ее еще называют китайская или пецай.

Это салат-латук, трава семейства капустных, подвид репы.

Уже само название говорит о том, что его распространение началось из Китая, очень популярно в Корее, Японии и странах Индокитая.

Китайская капуста, как и многие овощные культуры, очень полезна, она содержит белок, аскорбиновую, лимонную кислоту, каротин, огромное количество витаминов.

В странах Восточной Азии капуста используется в качестве салата, но различные разновидности капусты используются в супах, гарнирах, а также в маринованных и сушеных блюдах.

Капуста пекинская также ферментируется; Корейцы называют это блюдо кимчи.

Но сегодня мы поговорим об использовании пекинской капусты в салатах.

Рецепт с фото – Салат из пекинской капусты и кукурузы

Отличный салат с курицей и кукурузой, несложный в приготовлении, очень вкусный и полезный

Налить воды в кастрюлю, поставить на огонь

Налить перец горошком в кипяток, лавровый лист, соль по вкусу

Выкладываем филе, варим до готовности

Промытые и сушеные капустные листья нарезаем соломкой

Добавляем кукурузу

Мелко нарезаем укроп

Проколоть филе острым предметом, если вытекает прозрачная жидкость, филе готово

Охладить филе, нарезать соломкой или кубиками

Все перемешать

Соль и перец до по вкусу, заправить маслом по вкусу

Тщательно перемешать салат

Салат из пекинской капусты с водорослями

Келп – это морские водоросли, а сочетание пекинской и морской капусты придает салату особый вкус.Получается просто….

Салат из пекинской капусты Праздничный

Такой салат готовится за 5 минут

Приготовление:

1. Отделить капустные листья от кочана и нарезать средними кубиками
2. Огурцы нарезать средними полосками
3. Нарезать колбасу нарезать соломкой
4. Все перемешать
5. Заправить майонезом

Салат из китайской капусты – простой и вкусный рецепт

Этот салат прекрасно подойдет к любому праздничному столу.

Приготовление:

1. Капусту мелко нарезать
2. Колбасу нарезать тонкой соломкой
3. Яйца отварить, охладить, очистить и нарезать мелкими кубиками
4. Добавить горох в салат
5. Сыр натереть на мелкой терке
6. Пропустить чеснок через пресс
7. Укроп мелко нарезать
8. Добавить чеснок, укроп к майонезу или сметане, перемешать
9. Приправить полученной заправкой, посолить и поперчить по вкусу
10. Все тщательно перемешать и салат готов

Салат Цезарь с китайской капустой – рецепт с фото

Как приготовить вкусный салат из китайской капусты с гренками.Это рецепт знаменитого салата Цезарь.

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками

Салат с традиционными крабовыми палочками, а как же без них?

Нам понадобится:

• 1 кочан китайской капусты
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 упаковка крабовых палочек
• 100 г твердого сыра
• соль, майонез

Приготовление

1. Нарезать капусту средними кубиками
2. Нарезать палочки кубиками
3. Сыр нарезать средними кубиками
4. Добавить кукурузу
5. Заправить салат майонезом по вкусу
6. Хорошо перемешать
7. Соль по вкусу
8. Все тщательно перемешать

Пошаговый рецепт – Голубцы по-пекински

Очень оригинальный и вкусный салат из китайской капусты

Необходимые ингредиенты

Натереть сыр на мелкой терке

Сыр мелко натереть

Пресс

чеснок

Перец мелко нарезать

Оливки нарезать кольцами

Добавить сметану

Все хорошо перемешать

Положить начинку на капустные листья

слой капустных листьев

Одеваем пищевую пленку и плотно скручиваем в рулет, отправляем в холодильник на 2 часа

Салат из пекинской капусты сочен и легко худеет

Салат для любителей диета.Низкокалорийный, но очень вкусный

Приготовление

1. Половину кочана с утолщенными листьями нарезаем соломкой
2. Репчатый лук нарезаем половинками
3. Оливки нарезаем кольцами
4. Кукурузу выкладываем
5. Соль, перец по вкусу
6. Заливаем маслом
7. Все аккуратно перемешиваем

Салат из пекинской капусты, апельсина, яблока и моркови

Продукты:

• 3 средние моркови
• 1 апельсин
• 2 яблока
• 1 лимон
• Половина китайской капусты
• Растительное масло

Приготовление:

1. Капусту мелко нашинковать
2. Апельсин очистить, снять пленку с ломтиков, нарезать
3. Яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать соломкой в ​​отдельную миску
4. Выдавить сок половины лимона в отдельную миску. яблоки и тщательно перемешать
5. Морковь натереть на терке
6. Добавить яблоки и все перемешать
7. Соль по вкусу
8. Приправить маслом по вкусу
9. Все хорошо перемешать

Настоящая корейская пекинская капуста Рецепт кимчи видео

Рецепт кимчи (кимчи, чимчи):

• Пекинская капуста 1 кочан 4 кг (или два маленьких)
• 4 стакана воды
• Соль 1 стакан
• Для соус кимчи:
• Вода 1 стакан
• рисовая мука 1 столовая ложка
• 1/2 стакана сахара
• соль 1 чайная ложка (не добавляйте при использовании сеудет)
• молотый красный перец 1 стакан
• Редис Дайкон 100 г
• зеленый лук 50г
• омежник лежачий Минари 30г
• лук 30г
• 1/2 стакана чеснока
• имбирь 1 ч ложка
• рыбный соус 1/3 стакана
• болгарский перец 1/2 части
• груша 30г
• яблоко 30г
• сеудет (малосольные креветки) 1/3 стакана

Если вам понравились представленные рецепты, поделитесь ими с друзьями и оставьте свои комментарии.

Выходец из азиатских стран и стремительно завоевывающий весь мир – пекинская капуста, или как ее еще называют «петсай», стала для многих излюбленным ингредиентом холодных закусок. Благодаря низкой калорийности, способности храниться достаточно долго, относительно невысокой цене и, как следствие, хорошей распространенности, этот продукт стал желанным гостем каждого стола.

Предназначен исключительно для приготовления салатов. И самая ценная его часть, если вы не знали, не в зеленых экзотических листьях, а в ее толстых белых основаниях.Именно эти его части делают салат таким сочным и содержат большинство полезных веществ этого растения.

Состав:

• Капуста пекинская – 300 гр
• куриное филе – 220 г
• морковь – 150 гр
• грецкие орехи – 2 ст. Л.

Для заправки:

• Оливковое масло – 4 ст.л.
• мед – 1 чайная ложка на литр
• соевый соус – 2 ст. Л.
• уксус натуральный – 1 ст.л.

Способ приготовления:

В первую очередь промываем овощи и обжариваем курицу до готовности. Затем нарезаем листья пекинской капусты на средние квадратики, при желании можно убрать загустение, но знайте, что основная масса витаминов в нем. Переложите в подходящую миску.

Теперь для заправки в небольшой контейнер смешайте указанное выше количество уксуса, соевого соуса, оливкового масла и меда.

Тщательно перемешать до полного растворения меда и залить им приготовленный нами салат.

Осталось хорошенько размешать, посолить по вкусу и подавать!

Вкусный и красивый салат из китайской капусты с колбасой и кукурузой

Состав:

• Капуста пекинская – 500 гр
• Колбаса копченая – 250 гр
• куриных яиц – 4 шт.
• кукуруза консервированная – 280 гр
Майонез
• – 4 ст. л
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

В этом рецепте первый шаг – отварить яйца, дать им немного остыть и нарезать их небольшими кубиками.

Капусту нашинковать тонкими длинными соломками.

Копченую колбасу очистить и нарезать тонкими кубиками.

Затем готовый салат раскладываем по порционным тарелкам или вазочкам и подаем.

Уверен, что после того, как вы сами приготовите такой салат, вы согласитесь со мной, что он готовится быстро и без проблем.

Рецепт приготовления пекинской капусты с огурцом и помидорами

Состав:

• Пекинская капуста – 4 листа
• огурец – 1 штука
• помидор – 1 шт.
• творог гранулированный – 3-4 ст.л

Для заправки:

• уксус 9% – 1/2 чайной ложки
• оливковое масло – 3 ст. Л.
• соль и черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

В этом рецепте, прежде всего, нам нужно приготовить заправку, для этого нам нужно смешать оливковое масло, уксус, соль и черный перец по вкусу.

Затем капусту мелко нарезать, аккуратно выложить на блюдо и полить небольшим количеством заправки.

Теперь берем помидор, нарезаем тонкими кружочками, кладем поверх огурцов и немного смачиваем заправкой.

Осталось только аккуратно выложить сверху зернистый творог и залить весь салат оставшимся соусом.

Получился очень яркий и оригинальный салат, который может стать украшением любого, даже праздничного или повседневного стола!

Как приготовить салат из китайской капусты с гренками и куриной грудкой

Состав:

• Пекинская капуста – 1/2 кочана
• куриная грудка – 200 гр
• гренки – из 3 ломтиков батона
• яйцо – 2 штуки
• грибы жареные – 100 гр
• помидор – 1 шт.
Майонез
• – 2 ст.л
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварить курицу, яйца и обжарить грибы до готовности. Все овощи промываем в проточной воде. Половину капусты нашинковать мелкими кубиками и переложить в глубокую миску.

2. Затем нарезать помидор небольшими кусочками и добавить в миску.

3. Перекладываем обжаренные грибы на измельченные овощи

4.Теперь нарежьте вареную и охлажденную куриную грудку кубиками и смешайте с остальными ингредиентами.

5. Вареные яйца чистим, разрезаем каждое на 8 частей и таким же образом складываем в миску.

6. Натереть на крупной терке твердый сыр и отправить в салат.

7. Добавить майонез, соль, перец и хорошо перемешать.

8. Влейте гренки, снова перемешайте и подавайте.

Вкусный салат с капустой и копченой колбасой (видео)

Приятного аппетита !!!

О пользе пекинской капусты, ее еще часто называют китайским салатом, можно говорить долго.Приобрести его можно круглый год, он доступен по цене, содержит много полезных элементов, а блюда на его основе получаются очень нежными.
Кроме того, этот вид не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому хорошо сочетается со многими продуктами.

В сегодняшней статье самые вкусные рецепты … Итак, приступим:

Салат из пекинской капусты и куриной грудки

Это вариация салата Цезарь. Он очень легкий и нежный.

Нам нужно:

• Куриная грудка – 1 шт.
• Хлеб белый – 4-5 шт.
• Сыр твердый – 50-100 гр.
• Помидоры черри для украшения – 5-7 шт.
• Майонез

Приготовление:

Куриную грудку отваривать 25-30 минут.
С белого хлеба срезать корочку, нарезать кубиками размером 1,5-2 см.
Обжарьте их в небольшом количестве растительного масла, постоянно помешивая, чтобы они подрумянились со всех сторон.

Если нет времени на гренки, можно взять покупные гренки.

Капусту нарезаем так – зеленая часть крупная, белая – мельче.

Теперь соединяем гренки, грудку и капусту в глубокой миске, заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем.

Сверху посыпать тертым сыром.
Помидоры разрежьте на половинки или четвертинки и украсьте ими готовое блюдо.

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками

Этот легкий и яркий рецепт украсит стол и поднимет настроение.

Состав:

• Капуста пекинская – 0,5 кочана
• Крабовые палочки или крабовое мясо – 1 упаковка.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Помидор – 1-2 шт.
• Зелень
• Майонез

Приготовление:

Капусту нужно собрать, середину листьев нарезать небольшими кусочками.

Крабовые палочки (или мясо) нарезать кружочками.

Нарезать перец и помидоры небольшими дольками.

Совет. Салат получится ярким, если выбрать желтый перец. Он дополнит красную и зеленую гамму других товаров!

Нарезать укроп и петрушку как можно мельче.
После этого нужно соединить все продукты в глубокой посуде и залить майонезом.

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками и кукурузой

Мы готовим этот салат как альтернативу традиционному крабовому салату с рисом.

Нам понадобится:

• Капуста пекинская – 0.5 шт.
• Крабовые палочки или крабовое мясо – 1 упаковка.
• Кукуруза консервированная – 1 банка.
• Яйца – 3 шт.
• Укроп
• Майонез

Процедура:

1. Яйца вкрутую нарезать кубиками или дольками.
2. Добавить к ним мелко нарезанную пекинскую капусту.
3. Нарезать там кружочками. крабовые палочки.
   

   Из кукурузы обязательно слить весь сок, чтобы в салате не было воды.

   Добавляем к остальным.

   
   

   Напоследок не забудьте добавить мелко нарезанный укроп.
   Залить майонезом и хорошо перемешать.

   Салат из пекинской капусты и кукурузы

   Этот вариант салата отлично подойдет как закуска к праздничному столу, а на приготовление у вас уйдет совсем немного времени.

   Для приготовления возьмите:

   • 0,5 Пекинская капуста
   • 1 банка консервированной кукурузы
   • 50-100 гр. Сыр твердый
   • 2 куриных яйца
   • Майонез

   Приготовление:

   • Яйца отварить.
   • Слить сок кукурузы, перемешать в глубокой миске с натертыми на крупной терке яйцами.
   • Китайскую капусту нарезать произвольными кусочками и выложить в миску.
     Твердый сыр натереть на крупной терке и переложить в салатник.
   • Наконец, залить майонезом и тщательно перемешать.
   • При необходимости добавьте соль.

   Салат из пекинской капусты и ветчины (колбаса)

   Это сытное блюдо – более легкий аналог салата Оливье.

   
   

   Для этого рецепта нам понадобится:

   • Ветчина или докторская колбаса – 150-200 гр.
   • Яйца – 2-3 шт.
   • Капуста пекинская – 500 гр.
   • Горох консервированный – 1 банка
   • Лук репчатый – 1 шт.
   • Майонез

   Рецепт:

   Пока яйца варятся, нарежьте их мелкой китайской капустой.

   
   

   Обязательно слейте с гороха всю воду, чтобы посуда не стала «мокрой».
   Нарежьте лук как можно мельче.

   Совет. Лучше выбирать сладкие сорта лука, например, белый салат или красный ялтинский.

   Нежирную ветчину нарезать кубиками.

   Яйца мелко нарезать.
   Теперь соединяем все компоненты в тарелке, заливаем майонезом и перемешиваем.

   Салат из пекинской капусты и ананаса

   Оригинальный рецепт с пряным сочетанием кисло-сладкого ананаса и нежной куриной грудки.

   Нам понадобится:

   Капуста пекинская – 0,5 шт.
   Куриная грудка отварная или копченая – 1 шт.
   Консервированные ананасы – 1 маленькая банка
   Майонез
   Зелень по желанию

   Курицу можно заменить крабовыми палочками, по вкусу получится другой салат – нежный и легкий.

   Подготовка:

   1. Нарезать курицу небольшими кубиками.
   2. Слейте с ананасов весь сок, чтобы салат не намок, и нарежьте их небольшими ломтиками.
   3. Нарезать китайский салат кусочками размером не менее 3 см. Для этого салата рекомендую использовать только зеленую часть листа.
   4. Смешайте курицу, ананас и капусту в большой миске.
      Если вы любите зелень, добавьте мелко нарезанный укроп и петрушку.
   5. Добавить немного майонеза (ананасы дадут сок), перемешать. Обязательно оставьте блюдо настояться на 20 минут и снова перемешайте.

   Салат из пекинской капусты и гренок

   И еще один вариант салата с сухариками.Конечно, с домашними вкуснее, но если их нет, берите готовые, только с комбинированным вкусом, например, с зеленью.

   Общие советы.
   Часто возникает вопрос, как лучше нарезать пекинскую капусту, чтобы чувствовалась структура салата и использовались твердые серединки листьев. Признаюсь, пробовала кучу вариантов и нашла «свой».
   Разобрать кочан на листья. Затем вырежьте белые центры большим ножом.У вас должен получиться сильно вытянутый треугольник. Мы всегда будем обрезать их мелко, примерно по 0,5 см каждый. Зеленую часть листа лучше оторвать руками, так сохранится больше витаминов. Но если на это нет времени, просто разрезаем на куски намного крупнее.
   Этот метод особенно удобен, когда вам не нужен весь кочан в количественном отношении. Остальная часть вилки будет оставаться свежей намного дольше.

   Итак, вариантов очень много: сытно, легко, быстро! Надеюсь, вы обязательно выберете тот, который вам больше всего подходит.
   Приятного аппетита! Делитесь рецептами с друзьями в социальных сетях!

С китайской капустой Впервые я познакомился в конце 90-х, когда ездил с семьей в турне в Прагу, в то время у нас не было и в помине таких продуктов. Стоя перед овощным прилавком в супермаркете, я не мог понять, что это было, салат или еще капуста, тем более название было на чешском … Собственно, до конца 70-х годов пекинская капуста, или, как его еще называют, китайский салат, был довольно дефицитным товаром не только в нашей стране, но и во всей Европе и даже в Америке, потому что в основном его привозили со своей родины – Китая, где его выращивают примерно с VI века.Лишь сравнительно недавно он перестал быть редкостью в магазинах. Это связано, в первую очередь, с выведением новых сортов, позволяющих успешно выращивать его в условиях европейского климата. Результаты работы селекционеров очевидны – пекинскую капусту теперь можно купить в любом супермаркете в любое время года.

ЧТО ПОЛЕЗНО И КТО ПОЛЕЗНО?

Почему китайская капуста так полезна, почему ее ценят, в чем причина головокружительного успеха китайской капусты во всем мире? Прежде всего, следует отметить, что он содержит в несколько раз больше витамина С, чем листья салата.Много каротина и витаминов группы В, а также калия, кальция, фосфора и магния. Но калорий там очень мало (16 ккал на 100 г), поэтому его смело можно рекомендовать сторонникам здорового питания … Пекин входит практически во все диеты для похудения.

Китайская капуста – один из лидеров среди зеленых овощей по содержанию витамина С – 27 мг на 100 г! Кроме того, он очень важен в диете сердечных больных и гипертоников из-за наличия большого количества калия.

ЧТО ПРИГОТОВЛЯЮТСЯ В ПЕКИНЕ?

Листья пекинской капусты чаще всего используют для приготовления различных салатов, но есть и другие рецепты. Например, они получаются очень вкусными и нежными. А в Азии любят заквашивать Пекин.

Строго говоря, пекинская капуста – это что-то среднее между обычной белокочанной капустой и салатами. Капуста кому-то суровая, салаты своей ценой могут не устраивать (особенно зимой!) – вот тут и выручит пекинская капуста.Нежный, хрустящий, он отлично сочетается с другими овощами, а также с птицей, морепродуктами и сыром.

О ЗАПРАВКЕ

Я собрал, пожалуй, самые популярные рецепты салатов из китайской капусты. Конечно, заправки для них разные. Но поскольку эта капуста считается китайской, не помешает узнать классический китайский заправочный соус к ней. Итак, на заметку: чтобы подчеркнуть вкус салатов с китайской капустой, замечательно добавлять в заправку яблочный уксус соевый соус и пару капель, а готовые салаты лучше всего подавать в белой или прозрачной посуде.Так они выглядят ярче и аппетитнее.

Предлагаю вашему вниманию коллекцию интересных ИЗ 20 РЕЦЕПТОВ (в текстах и ​​фото), которые помогут разнообразить ваше дневное и праздничное меню.

Салат из пекинской капусты с яблоком

Очень интересный и полезный салат, который можно готовить круглый год.

Состав:
консервированная кукуруза 250 г
пекинская капуста 1 шт.
яблоко 3шт.
салат из огурцов 1шт.
твердый сыр 200 г
соль

для заправки:
Горчица французская 1 чайная ложка
оливкового масла 1 столовая ложка
уксуса 1 столовая ложка
легкий майонез 5 столовых ложек

Чистые листья пекинской капусты нарезать соломкой, добавить яблоки, огурцы, натертую кукурузу и мелко натертый сыр.Давайте все перемешаем.
Смешайте заправку: смешайте горчицу с уксусом, маслом и майонезом.
Полить салат заправкой и посолить по вкусу.
Убрать в холодильник на 20-30 минут.

Возможны два варианта подачи: самостоятельно или с гарниром. Вареный рис отлично подойдет.

Салат пекинский, кальмары, грецкие орехи, апельсин, в заправке есть бальзамический уксус.

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками

Практичный рецепт семейного обеда.

Состав:
Пекинская капуста 1шт
крабовые палочки 100г
вареные яйца 2шт
огурцы 1шт
майонез
соль

Пекинскую капусту нарезать тонко, огурцы и яйца нарезать кубиками, охлажденные крабовые палочки – тонкими ломтиками.
Смешайте ингредиенты в салатнице, заправив майонезом.
Посолить по вкусу.
В качестве украшения положите сверху веточку любой свежей зелени.

Блюдо можно разнообразить, добавив консервированную кукурузу.

Состав: пекинка, томаты, сухарики, креветки.

Салат из пекинской капусты с кукурузой

Салат из обычных ингредиентов, простой, сочный, богатый витаминами и вкусный.

Состав:
Пекинская капуста 1шт
вареные яйца 2шт
огурцы 2шт
кукуруза 150г
зеленый лук
перец, соль
оливковое масло 2 столовые ложки

Яйца очистить и нарезать кубиками, огурцы нарезать полукольцами, пекинскую капусту нашинковать.
Зеленый лук мелко нарезать.
Смешайте все в подходящей миске, добавив кукурузу.
Приправим оливковым маслом, заправим молотым перцем.
Соль по вкусу. Легкий витаминный салат готов!

Простой салат из двух видов капусты и сельдерея, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.

Салат из пекинской капусты, куриной грудки и ананаса

Салат выдающийся по вкусу и внешнему виду. Он легко станет основным блюдом в меню.

Состав:
куриные грудки 2шт
оливковое масло

ананас свежий

Пекинская капуста 100г
салат айсберг 100г
дубовый салат 100г

легкий майонез 100 г
сметана 50 г
дижонская горчица 1 столовая ложка
свежий укроп
соль
красный перец

Куриную грудку посыпать солью и обжарить на оливковом масле с двух сторон до готовности.Когда остынет, нарезать ломтиками.
Ананас очистить и также нарезать дольками.
Майонез смешать с горчицей, сметаной, мелко нарезанным укропом. Добавьте красный перец и соль по вкусу. Заправка для салата готова.
Нарезать Пекин и айсберг, дубовый салат порвать руками. Залить заправкой и перемешать.
Подавать порционно: сначала на белую тарелку выложить салатную смесь, а сверху положить кусочки обжаренной куриной грудки и свежий ананас.
Украсить край тарелки каплями бальзамического уксуса.

Состав: капуста, отварное мясо тонкими ломтиками, огурцы, сыр.

Быстрый салат с пекинской капустой и ананасом

Исключительно легкий салат с освежающим летним ароматом, который также очень быстро готовится.

Состав:
Китайская капуста 1 кочан
ананас в собственном соку 1 шт.

Порубить Пекин и выложить в салатник.
Добавим ананас. При необходимости разрежьте его на более мелкие кусочки.
Заправить соком из банки и перемешать.
Подавать охлажденным.

Салат прекрасно дополнит мясо на гриле по вкусу.

Салат из пекинской капусты с колбасой

Рецепт удивительно простой, но вкус отличный.

Состав:
Пекинская капуста 1шт
копченая колбаса 200г
зеленый горошек 200г
чеснок 1-2 зубчика
майонез
зелень
соль

Капусту нарезать или порвать вручную на крупные куски.
Колбасу (желательно копченую или сушеную) нарезать более тонкими полосками.
Покроем зеленью. Подойдет все, что вы найдете – укроп, петрушка, зеленый лук.
Поместите все ингредиенты в подходящую миску, добавьте горох и раздавите пару зубчиков чеснока.
Осталось только залить салат майонезом, хорошо перемешать и при необходимости посолить по вкусу. Все готово!

Среди ингредиентов – копченая рыба и красный перец.

Салат из пекинской капусты с копченой курицей

Копченая курица хороша сама по себе, а в сочетании с пекинской капустой просто восхитительна!

Состав:
Капуста пекинская 1/2шт
копченая курица (грудка или голень) 200 г
помидоры 2шт
белые крекеры 40 г
оливковое масло 2 столовые ложки
лимон 1/2шт
горчица дижонская или французская 1 чайная ложка
соль

Начнем готовить салат по-пекински с подготовки ингредиентов.
Капусту крупно нарезать.
Нарежьте куриную грудку или ножку продолговатыми кусочками.
Помидоры нарезать кубиками. Для салата нужно выбирать крепкие, а если есть возможность, еще лучше купить помидоры черри, их достаточно разрезать пополам.
Смешайте ингредиенты в подходящей емкости. Основа для салата готова, без потери качества может храниться в холодильнике до двух суток.
Теперь очередь заправки для салата: взбейте горчицу с оливковым маслом и соком половинки лимона вилкой или венчиком.
Осталось добавить заправку в основу, перемешать и посолить.
Добавьте гренки в блюдо перед подачей, чтобы они не намокли раньше времени.

Заправку из оливкового масла можно заменить обычным майонезом или сметанной смесью. Отличный салат с копченой курицей и гренками готов!

Состав: пекинская капуста, куриное филе, мандарины

Салат из пекинской капусты и перца

Этот легкий, богатый витаминами салат очень популярен на родине пекинской капусты в Китае.

Состав:
Пекинская капуста 1/2 шт.
Болгарский перец 2 шт.
яблоко 2 шт.
оливковое масло 3 ст. Л.
Уксус яблочный
специи, соль

Пекинскую капусту, сладкий перец и твердые, сочные яблоки нашинковать соломкой.
Давайте приготовим заправку для салатов из масла и яблочного уксуса, смешав их.
Давайте смешаем все ингредиенты салата, добавив заливку.
Приправы, как соль, добавляем по собственному вкусу и желанию.

Пекинка, куриное филе, перепелиные яйца, хурма, заправленные бальзамиком и французской горчицей.

Салат из лосося и пекинской капусты

Изумительный салат для праздничного стола, как правило, заканчивается первым …

Состав:
Лосось охлажденный 2 стейк
Капуста пекинская 1/2шт
оливки без косточек 100г
помидоры 1-2шт
белый или красный лук 1шт
оливки
2-3 столовые ложки
лимон 1 / 2шт
соленый перец
Прованские травы или орегано

Обжарить стейки лосося на сковороде с небольшим количеством растительного масла до готовности, но не пересушивать, удалить косточки и нарезать небольшими ломтиками.
Оливки нарезать кольцами, лук, помидоры – кубиками полукольцами, а капусту крупно нашинковать.
Смешайте рыбу и овощи.
Теперь заправка: в оливковое масло выдавить сок половинки лимона, добавить прованские травы или орегано.
Добавьте заправку к лососево-овощной смеси. Посолить и добавить перец по вкусу.

По желанию можно добавить немного соевого соуса, чтобы заправка для салата стала более пикантной.

Подавать на широком блюде, украсив край бальзамическим уксусом.

Салат из пекинской капусты с кальмарами

Состав:
кальмар (консервы) 200 г
Пекинская капуста 200 г
салат из огурцов 2шт
помидор 2шт
Укроп
половина лимона для сока
оливковое масло 2-3 ст.

Нарезаем исходные продукты: помидоры кубиками, огурцы полукольцами, пекин мелко нарезаем.
Смешайте все, добавив нарезанный укроп и кусочки кальмаров.
Выдавить из лимона сок и смешать его с оливковым маслом – начинка готова, и мы заправим ею наш салат.
При необходимости добавьте соль.

Салат из пекинской капусты и авокадо

Состав:
Пекинская капуста 200 г
авокадо 1шт
яблоко 1шт
оливковое масло 2 столовые ложки
лимонный сок 1-2 столовые ложки
белый салат лук 1шт

Нарезать пекинскую капусту тонкими полосками.
Очистите авокадо и нарежьте мякоть небольшими ломтиками. Сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
Лук нарезать полукольцами.
Крепкое сочное яблоко (лучше с кислинкой) нарезать мелкой соломкой.
Все перемешать, залить маслом и оставшимся лимонным соком.

Подавать на блюде, выложенном листьями салата.

Как видите, пекинская капуста хорошо сочетается с самыми разными продуктами. Для меня она как философский камень для алхимика; любой рецепт с ее участием превращается в кулинарный шедевр. Я люблю! Проявив немного фантазии и используя представленные здесь рецепты, вы легко сможете придумать что-то свое и приготовить сотню новых из десяти своих любимых салатов, просто слегка изменив ингредиенты.

Приехав из Азии и быстро завоевав весь мир, пекинская капуста или пецай стала частым компонентом холодных блюд. Низкая калорийность, возможность длительного хранения, высокая доступность по цене и распространенности сделали овощ желанным гостем на каждом столе. Как приготовить из него салаты и чем заправить их?

Как приготовить салат из китайской капусты

В холодных блюдах этот продукт часто играет ту же роль, что и зелень, из-за своего вкуса… Профессионалы подскажут, как правильно приготовить салат пецай:

• Лучшие добавки в Пекин, как называют его между собой знатоки, – это морепродукты, мясо и сыры любой плотности и степени остроты / солености.
• Салат рекомендуется подавать под той же азиатской заправкой, хотя в полном смысле это не заправка: это смесь яблочного уксуса и соевого соуса (по 1/2 чайной ложки каждый), которую буквально используют в капли.
• Перед работой капустные листья можно замариновать уксусом.

Рецепты салатов из пекинской капусты

Петсай хорошо сочетается со всем, что можно найти на полке холодильника. Самый простой салат из пекинской капусты, который невозможно испортить – он всегда получается вкусным: свежие рваные листья, лимонный сок, семена кунжута, ломтики пармезана и гренки. Среди рассмотренных ниже рецептов есть и те же экспресс-идеи, и более сложные.

С куриной грудкой

Очень интересный рецепт, который понравится любителям красивых и питательных закусок, способных превратиться в полноценный обед.Теплый салат из пецая с курицей готовится долго, но только из-за времени, затраченного на приготовление и последующее обжаривание птицы. Если нужно снизить калорийность салата, запеките мясо, а майонез удалите из заправки.

Состав:

• куриное филе – 200 г;
• петсай – 350 г;
• морковь;
• майонез – 2 ст. л .;
• масло оливковое;
• лимонный сок – 1 ст. Л .;
• специи, соль.

Способ приготовления:

1. Отварить курицу до готовности, добавив в воду немного соли. Нарезать кубиками. Обжарить их на оливковом масле.
2. Листья капусты порвать руками, морковь натереть соломкой. Добавьте сюда кусочки курицы.
3. Заправить смесью майонеза и лимонного сока, посыпать специями.

С крабовыми палочками

Большинство хозяек называют закуски из морепродуктов классикой праздничного стола: салат из пецай и крабовых палочек – один из самых доступных и популярных.Сладкое послевкусие, тонкие пряные нотки, сердечная база – все до мельчайших деталей. Подавать блюдо можно порционно, разложив по стеклянным тарелкам.

Состав:

• вилки пекинской капусты;
• крабовые палочки – 190 г;
• яиц 1 кат. – 3 шт .;
• болгарский перец желтый;
• пучок укропа;
• сметана нежирная – 2 ст. л .;
• майонез – 2 ст. л .;
• перец черный и белый молотый – всего 1 ч.
• зубчик чеснока.

Способ приготовления:

1. Нарезать листья капусты, перец, крабовые палочки.
2. Яйца хорошенько промыть, залить холодной водой … Посолить. После закипания варить 7 минут. Остудить, натереть.
3. Укроп руками порвать.
4. Сметану взбить с майонезом, добавить молотый перец, тертый чеснок. Этим соусом заправить салат, дать настояться.

С копченой колбасой

Магазинные сосиски, сосиски и прочие представители колбасного отдела ни у кого не вызывают доверия, но как элемент салатов их можно использовать, если добавить совсем немного.Добавьте больше овощей, и вам не придется беспокоиться о безопасности пищевых продуктов. Вместо колбасы можно взять салями, а майонез сделать самому.

Состав:

• петсай – 1/3 шт .;
• колбаса сырокопченая – 190 г;
• горошек консервированный – 100 г;
• огурцы маринованные – 2 шт .;
• перец болгарский;
• майонез – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Нарежьте соленые огурцы дольками, а затем разделите их на четвертинки.
2. Перец мелко нарезать, то же самое проделать с капустными листьями.
3. Колбасу нарезать соломкой.
4. Скомбинировать эти продукты, выкладывая слоями: колбасу, капусту, огурец. Сверху посыпать перцем, посыпать горошком.
5. Заправить майонезом. Перед подачей настоять 10-15 минут.

С гренками

Классические итальянские закуски всегда легкие, с ярким ароматом и вкусом оливкового масла с травами. Полюбите этот восхитительный салат с пецай и гренками, который не только будет отлично смотреться, но и поразит своим приятным вкусом, если все перечисленные ниже действия будут выполнены правильно.Покупать сухарики профессионалы не советуют: изменится вкус.

Состав:

• Пекин – 300 г;
• помидоры черри – 5-6 шт .;
• сыр рокфор – 100 г;
• батон белый – 150 г;
• перец молотый;
• масло оливковое;
• сухие травы.

Способ приготовления:

1. Нарезать буханку кубиками, сбрызнуть маслом, посыпать паприкой. Выпекать на противне при температуре 200 градусов, периодически переворачивая.
2. Помидоры черри разделить ножом пополам, разложить на противне, нарезать. Смазать оливковым маслом, посыпать зеленью. Готовьте при той же температуре, пока они не начнут темнеть по краям.
3. Сыр нарезать аналогично крекерам.
4. Оторвите листья капусты, смешайте с остальными ингредиентами.
5. Заправить оливковым маслом.

С огурцом

Если вы ищете низкокалорийное, но питательное и очень нежное блюдо, обратите внимание на такой салат из пекина и огурца, который готовится за несколько минут… Зерна кукурузы можно брать замороженными – в них меньше сахара, но их придется термически обработать. Профессионалы рекомендуют делать это на сухой сковороде.

Состав:

• кочан – 2/3 шт .;
• кукуруза консервированная – 100 г;
• огурец;
• яблоко – 2 шт .;
• соль морская;
• дижонская горчица – 1 ч.
• оливковое масло – 1 ч. Ложка

Способ приготовления:

1. Разобрать кочан на листья, разрезать каждый так, чтобы получились маленькие пластинки.
2. Высыпать кукурузу на решетку, слить жидкость.
3. С помощью овощечистки превратите огурец в тонкие длинные нити. Яблоки натереть на крупной терке, на одно оставить примерно 1/5 – эту часть нужно нарезать тонкими дольками.
4. Выложите продукты в кучу: капуста, «гнездо» из соломки огурца, тертое яблоко, кукуруза. Слегка перемешайте вилкой снизу вверх и к центру.
5. Приправить смесью масла и горчицы, посолить, украсить дольками яблока.

С копченой курицей

Красиво на фото – вкусно в реальности? Не утопия, а простой низкокалорийный, но сытный салат с копченой курицей и пецаем! Если вы не любите грейпфруты, используйте красные или обычные апельсины: вам понадобится примерно такая же мякоть по весу. Для более пикантного вкуса в заправку можно добавить тертый чеснок или даже немного натертого имбиря.

Состав:

• петсай – 400 г;
• курица копченая (только мясо) – 200 г;
• пучок рукколы – 1/2 шт.;
• грейпфрут – 1/2 шт .;
• оливковое масло.

Способ приготовления:

1. Курицу нарезать кубиками, капустные листья – длинными лентами.
2. Оторвите рукколу руками.
3. Отжать дольку грейпфрута, размять его с собственным соком и оливковым маслом – это заправка.
4. Остальную пленку снять, разрезать на части.
5. Все соединить в салатник, приправить.

Это вкусное блюдо готово украсить не только праздничный стол – его достойно подать даже королю! Классический «Цезарь» с пекином и курицей знают и любят во всем мире, по нему гурманы проверяют мастерство поваров каждого нового ресторана, его готовили хотя бы раз все хозяйки.При этом салат невероятно простой. Если вы еще не освоили эту науку, этот рецепт поможет вам разобраться, как правильно и вкусно приготовить Цезарь.

Состав:

• куриная грудка;
• Пекинская капуста – 370 г;
• помидоры черри – 4-5 шт .;
• сыр твердый – 190 г;
• зубчики чеснока – 2 шт .;
• батон белый – 130 г;
• масло оливковое – 3 ст. л .;
• яйцо 2 кат .;
• лимон – 1/4 шт.;
• горчица жидкая – 1 ч.
• морская соль – 1 ч. Ложка

Способ приготовления:

1. Отварите куриную грудку без кожи, нарезанную кубиками. Помидоры черри – пополам.
2. Зубчик чеснока раздавить, обжарить на оливковом масле (2 столовые ложки), вынуть. Всыпать в него маленькие белые кубики батона. Смешивание.
3. Когда чесночное масло впитается, посыпьте противень. Выпекать при температуре 200 градусов, пока не станет заметен румянец.
4. Капустные листья нашинковать, уложить на горку.Сверху выложить курицу, помидоры.
5. Приготовить заправку: зубчик чеснока измельчить, растереть с солью. Влить горчицу, лимонный сок. Добавить сырой яичный желток и взбить. В последнюю очередь ввести оливковое масло (1 ст. Л.).
6. Полить салат полученным соусом, взбить его ингредиенты, посыпать сухариками, тертым сыром.

С кальмаром

Морепродукты всегда делают блюда особенными, а если придумать к ним интересный соус, получится феерия вкуса.Салат из пекинских кальмаров прекрасно иллюстрирует это. Консервированного морского обитателя лучше не брать – велика вероятность все испортить. Если вы боитесь готовить кальмаров самостоятельно, покупайте кольца с пометкой «в / м».

Состав:

• тушки кальмаров – 3 шт .;
• капуста пекинская мелкая;
• Яйца перепелиные – 4 шт .;
• майонез – 3 ст. л .;
• красное яблоко – 1/2 шт .;
• перец молотый – 1 ч.
• долька лимона;
• соль крупная;
• зеленый горошек консервированный – 4 ст.л.

Способ приготовления:

1. Если вы уже отварили кальмаров, можете пропустить первые пару шагов. Сырые нужно термически обработать: вскипятить воду, хорошо посолить. Обмакнуть 1 тушку кальмаров, удалить через 2 минуты. Повторите для других.
2. Когда все кальмары ошпарены, опустить их туда вместе, выключить огонь под кастрюлей, накрыть крышкой. Подождите 5-7 минут.
3. Готовые тушки достать, с каждой снять пленку. Нарезать кольцами, сверху выдавить дольку лимона.
4. Перепелиные яйца отварить (4-5 минут), очистить, разрезать на четвертинки. Нарежьте листья наугад. Яблоко натереть на крупной терке. Смешайте эти продукты.
5. Вставить сюда кольца кальмаров, добавить зеленый горошек. Перец, заправляем майонезом.

С ветчиной

Абсолютно не диетический вариант закуски, но очень интересный за счет заправки и подачи. Такой салат хорошо смотрится на праздничном столе, его можно подавать с односложным гарниром – отварным рисом, гречкой, макаронами.Ветчину легко заменить вареной колбасой или беконом, свиными сосисками, сосисками, даже копчеными колбасами – ориентируйтесь на себя.

Состав:

• Пекинская капуста – 300 г;
• ветчина – 170 г;
• шампиньоны – 100 г;
• яйца 2 кат. – 3 шт .;
• молоко – 4 ст. л .;
• масло растительное;
• лук белый.

Способ приготовления:

1. Взбить 2 яйца с молоком, обжарить как классический омлет …Можно добавить туда немного тертого сыра, специй.
2. На растительном масле обжарить грибы, лук, ветчину. Соедините с рваными капустными листьями.
3. Омлет скрутить в трубочку, разрезать крест-накрест. Скомбинировать с салатом.
4. Оставшееся яйцо необходимо залить холодной водой, после закипания варить ровно 4 минуты.
5. Сверху заправить желтком, подавать.

С тунцом

Рыба и зеленые листья – всегда хорошее сочетание, особенно если у вас правильный пряный соус без лишнего жира.Майонез здесь не подойдет: только масло и кислота. Если вы планируете готовить салат из китайской капусты несколько дней, лучше приправлять его порциями, заливать соусом в отдельную баночку и хранить 3-4 дня. Можно брать маслины.

Состав:

• тунец консервированный – 200 г;
• петсай – 320 г;
• оливки зеленые б / у – 7-9 шт .;
• грецких орехов горсть;
• яйца 2 кат. – 3 шт .;
• пучок укропа;
• масло оливковое – 2 ч.
• соевый соус – 1 ч.
• лимонный сок – 1 ч.

Способ приготовления:

1. Тунец размять, посыпать укропом.
2. Листья отделить от пня, слишком плотные участки срезать. Остальное порубите не слишком мелко.
3. Порезать оливки на четвертинки.
4. Яйца сварить вкрутую: залить холодной водой, после закипания варить на максимальной мощности 6 минут. Очистить, натереть.
5. Орехи обжарить до коричневого цвета, растолочь пестиком: в салате должен быть только их аромат.
6. Сделайте горку из капустных листьев, яиц, тунца, маслин, сверху орехов.
7. Взбить соевый соус с лимонным соком и оливковым маслом, заправить этой массой салат. Перемешайте, сразу подавайте.

С фасолью

Вы можете сытно есть без мяса, если готовите из бобовых. Для этого идеально подходят бобовые зерна. Они могут быть консервированными, что упрощает задачу, или сушеными, но последние нужно научиться правильно готовить. Питательный диетический салат с фасолью и пекинской капустой рекомендуется подавать с пропаренным коричневым рисом – у вас будет полноценный обед.

Состав:

• кочан пекинской капусты;
• фасоль красная сухая – стакан;
• сыр твердый – 50 г;
• томатная паста – 3 ст. л .;
• оливковое масло – 2 ст. л .;
• зубчиков чеснока – 4 шт .;
• стручок острого перца.

Способ приготовления:

1. Фасоль замочить вечером, утром ополоснуть. Влить пресную воду, довести до кипения. После приготовления, без добавления соли, 45 минут. Попробуйте проткнуть вилкой – если зерно легко протыкается и отваливается, можно выключить плиту.
2. Разогреть на сковороде оливковое масло, обжарить тертый чеснок. Добавьте томатную пасту и 1/3 стакана кипяченой воды. Смешивание.
3. Залить туда фасоль, варить без крышки около 10 минут. Ближе к концу добавить нарезанный острый перец.
4. Срезать твердые участки с капустных листьев, то, что осталось, нашинковать. Смешать с теплой фасолью. Сверху нашинковать твердый сыр, подавать.

С креветками

Невероятно красивый, как показывают даже домашние фото хозяйки, полезный, с необычным вкусом Благодаря интересно подобранному ассортименту продуктов этот салат из пекинской капусты с несколькими видами креветок заслуживает особого внимания.Работа с этим морепродуктом требует свободного времени, ведь каждый экземпляр нужно разрезать вручную (даже у очищенных есть спинная вена), но результат стоит всех усилий. Посмотреть на себя!

Состав:

• Пекинская капуста – 400 г;
• креветки крупные – 4-5 шт .;
• Салатные креветки очищенные – 200 г;
• руккола – пучок;
• мандарины – 2 шт .;
• уксус бальзамический – 1 ст. л .;
• кедровые орехи – 3 ст. Л .;
• оливковое масло – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Крупные креветки опустить в кипящую воду. Дождитесь нового закипания, выловите шумовкой. Когда они остынут, снимите голову и хвост, снимите панцирь, выньте черный кишечник (на спине).
2. Выложите их на решетку, запекайте при 200 градусах 5 минут с одной стороны и столько же – с другой.
3. Салат из мелких креветок нужно залить кипятком, если они вареные и замороженные. Сырые нужно будет приготовить, дождавшись закипания воды и кипячения в течение 1-2 минут.
4. Оторвите листья капусты руками и сделайте то же самое с рукколой. Соберите зелень в горку.
5. Для приготовления заправки: 2 столовые ложки орехов измельчить пестиком, добавить уксус и оливковое масло. Смешивание. Влить сок из половинки мандарина (выжать из дольки).
6. Салат с зеленью насыпать креветками, взбить, заправить соусом.
7. Украсить дольками мандарина очищенными, запеченными крупными креветками, кедровыми орешками.

Из помидоров

Вы удивитесь, если попробуете этот вариант.Греческий салат: китайская капуста не ухудшает вкусовые качества, а о классическом варианте после такого вольного толкования можно забыть. Легкий салат из пекинской капусты и помидоров с сыром фета, оливками и болгарским перцем, заправленный свежим оливковым маслом, покорит всех, а на фото и в домашнем варианте выглядит как ресторанный.

Состав:

• Пекинская капуста – 200 г;
• помидоры круглые мелкие – 3 шт .;
• сыр фета – 130 г;
• маслины черные б / у – 70 г;
• перец болгарский;
• оливковое масло – 2 ст.л .;
• яблочный уксус – 1 ч.
• зелень сухая, соль.

Способ приготовления:

1. Перец и листья капусты измельчать примерно одинаково: тонко и не слишком долго.
2. Помидоры нарезать дольками или кубиками (последнее не подходит, если продукт очень водянистый).
3. Оливки нарезать кружочками, сыр фета нашинковать.
4. Смешайте эти ингредиенты неклассического греческого салата, сбрызнув соусом из взбитого уксуса с маслом, зеленью и солью.Подавать на большой плоской тарелке.

С яйцом

Полезный диетический вариант на обед или полдник можно получить, если знать, как приготовить такой богатый витаминами салат с перепелиными яйцами и пекинской капустой. Можно вообще не употреблять рыбу или брать ту, которая вам больше нравится, но желательно, чтобы она была белой и не слишком жирной. Если не консервированный, сначала приготовьте его на гриле.

Состав:

• Пекинская капуста – 300 г;
• Яйца перепелиные – 4 шт.;
• спаржа – 160 г;
• лосось консервированный – банка;
• масло растительное – 2 ст. л .;
• красный лук;
• зубчик чеснока;
• пучок петрушки.

Способ приготовления:

1. Приготовить соус: нарезать чесночный лук, нарезать петрушку. Эти ингредиенты растолочь и перемешать пестиком, залить маслом. Дать постоять, пока салат не соберется.
2. Капустные листья нашинковать, лосось нарезать кусочками.
3. Яйца перепелиные залить водой, после закипания варить 4 минуты.После пилинга разрезать пополам.
4. Спаржу бросить в кипяток, варить 2-3 минуты. Смешайте с остальными ингредиентами блюда.

С сыром

Трудно придумать что-то быстрее этой закуски: не требуется термической обработки, не нужно настаивать на салате с пекинской капустой и сыром. Для украшения можно использовать запаренный изюм, инжир, орехи, семена кунжута. Допускается увеличение количества сортов сыров – важно сохранить диапазон их вкусов: соленый, копченый, острый, сладкий и т. Д.

Состав:

• Пекинская капуста – 350 г;
• сладкий перец – 2 шт .;
• сулугуни – 70 г;
• сыр фета – 70 г;
• Пармезан – 50 г;
• масло оливковое – 1 ч.
• соевый соус – 1 ч.
• специй.

Способ приготовления:

1. Капустные листья порвать, перец нашинковать. Соединять.
2. Сулугуни и сыр фета нарезать кубиками, пармезан – тонкими ломтиками. Добавьте к овощной части.
3. Залить смесью масла с соевым соусом, приправить специями.

С гранатом

Многогранность этого представителя семейства крестоцветных привела к тому, что холодные блюда на его основе стали дополнять не только овощами, мясом, морепродуктами, но и фруктами и ягодами. Сочный салат с пекинской капустой и гранатом – отличное тому подтверждение, которое покорит даже самого привередливого гурмана. Здесь все идеально – вкус, внешний вид, аромат.

Состав:

• Кочан пекинской – 1/2 шт .;
• салат из креветок 40/60 – 550 г;
• гранат – 1/2 шт .;
• соль;
• майонез светлый – 2 ст. л .;
• половина лимона;
• масло оливковое;
• веточка розмарина.

Способ приготовления:

1. Нагрейте сковороду с маслом. Добавьте розмарин, удалите через 30-40 секунд. Влейте креветки.
2. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.Если продукт сырой, накройте его на 2-3 минуты.
3. Выжать сок из лимона, смешать с майонезом, посолить.
4. Китайскую капусту нашинковать, смешать с креветками.
5. Гранат очистить, посыпать салат зернами.
6. Заправить соусом.

С ананасами

Нейтральный вкус зеленых листьев, сладость консервированных фруктов, сытность мяса птицы – диетический, но совсем не безвкусный салат порадует даже детей и поможет вкусно похудеть.Изюминкой блюда является пикантность мяса, которая достигается за счет использования имбиря. Если хотите ярко выраженной корочки, можно дополнительно обработать птицу медом. Украсить так нежный сладкий салат из пекинской капусты и ананасов профессионалы рекомендуют спелую клюкву.

Состав:

• небольшой кочан пекинской капусты;
• ананас консервированный – 300 г;
• куриная грудка;
• йогурт простой – полстакана;
• пучок зеленого лука;
• соль;
• имбирь молотый – 1/2 ч.
• Укроп свежий.

Способ приготовления:

1. Курицу нарезать соломкой, залить консервированной ананасовой жидкостью, оставить на полчаса-час.
2. Затем вынуть курицу, посыпать имбирем и солью. Перемешайте руками, стараясь измельчить специи.
3. Разложить на противне, накрыть фольгой. Выпекать при 190 градусах 25-30 минут.
4. Ананасы вынуть, нарезать кубиками. Листья капусты нашинковать.
5. Смешать с запеченным цыпленком, нарезанным зеленым луком, укропом.Заправить йогуртом, подавать, не настаивая.

Видео

Potluck Азиатский салат с курицей и капустой

Курица, капуста и зелень салата с легкой азиатской заправкой. Миндаль, редис и рамен создают хрустящий контраст с этим салатом удачи.

У меня было много капусты и редиса, когда я узнал о надвигающейся возможности израсходовать удачу с овощами на ферме. Следуя моему совету придерживаться знакомого из моего поста «Пять советов, как накормить семью с фермы», я решил приготовить салат из курицы и капусты с азиатской заправкой.Среди гостей не было вегетарианцев или людей с аллергией на орехи, поэтому я чувствовал себя комфортно, делая свой обычный рецепт, который взят из новой кулинарной книги Better Homes & Gardens (партнерская ссылка Amazon).

Я изменил этот рецепт несколькими способами, показанными ниже. Во-первых, я добавил зелень для салата, так как обслуживаю толпу. Во-вторых, я добавил редис, так как у меня было немного, я подумал, что они будут красиво смотреться, и дополнительный хруст пойдет хорошо. В-третьих, я использовал приправленный рисовый уксус (из тех, что я использую для своего риса для суши) и, поскольку он подслащенный, я не добавляю сахар.Я удваиваю заправку, потому что она такая хорошая – и ее так легко приготовить. Что касается метода, я меняю рецепт, перемешивая курино-капустную смесь с заправкой и оставляя ее на несколько часов. Затем я перебрасываю все вместе с небольшим количеством заправки, и все готово к подаче.

Если бы я планировал использовать это на работе, чтобы получить удачу в обеденном перерыве, я бы приготовил курицу, поджарил бы рамен и миндаль, приготовил заправку и нарезал все овощи накануне вечером. Утром я объединял курицу, капусту и часть заправки в одном контейнере, салатную зелень, редис и зеленый лук в другом, а рамен и миндаль в третьем контейнере.Во время сервировки я [осторожно] бросал все вместе с дополнительной заправкой в ​​большую миску или сервировочный поднос, посыпал раменом и миндалем и подавал с дополнительной заправкой сбоку.

Дополнительные рецепты с использованием капусты см. В моей «Сборнике рецептов капусты». Чтобы узнать больше рецептов с использованием салатной зелени, пожалуйста, смотрите мою коллекцию рецептов салатной зелени. Чтобы узнать больше об использовании редиса, см. Мою коллекцию рецептов из редиса. Все эти коллекции являются частью Visual Recipe Index по ингредиентам.

Potluck Азиатский салат с курицей и капустой (от 8 до 10 порций)

Ингредиенты

• 1 упаковка лапши рамен (любой вкус, вы просто выбросите ароматный пакет в мусор)
• ½ стакана измельченного миндаля
• 6 столовых ложек растительного масла
• 5 столовых ложек приправленного рисового уксуса для суши
• 4 столовые ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла
• От 2 до 3 стаканов вареной курицы, нарезанной кубиками (примерно 2 большие грудки)
• 1 тонко нарезанная капуста напа или савойская
• 1 кочан салата, вымытый и мелко нарезанный
• 1 чашка тонко нарезанного редиса
• ¼ нарезанный зеленый лук

Инструкция

1. Разломайте сухую лапшу рамен на небольшие кусочки.В большой сухой сковороде на среднем огне поджарьте рамен и миндаль в течение 5 минут, пока миндаль не станет ароматным, а рамен не станет слегка подрумяненным.
2. В банке с завинчивающейся крышкой смешайте масло, уксус, соевый соус и кунжутное масло. Встряхните, пока хорошо не перемешается.
3. В большой миске смешайте курицу и капусту. Вылейте сверху примерно половину заправки и перемешайте. Охладите от 30 минут до 4 часов.
4. Непосредственно перед подачей на стол перемешать с салатом, редисом, зеленым луком, раменом и миндалем. Подавайте с оставшейся заправкой.

Капустный салат «Непослушная девчонка» | Рецепты салатов

Нам всем иногда нужно быть непослушными, и этот «Капустный салат для непослушных девчонок» принесет вам отличные награды, потому что вы съедите все это!

Капустный салат Naughty Girl

Хрустящая и наполненная уникальным вкусом, эта заправка превращается в самый красивый сливочно-белый соус. Можно есть ложкой. Это было бы прекрасно со свежими фруктами или миской рукколы, кресс-салатом или с острыми креветками на гриле, с хвостиком и изящно обмакнутыми в соус! Да, это непослушный и приятный салат для девочек, который идеально подходит для пижамной вечеринки, девичьего вечера или вообще без повода.

Как приготовить салат из капусты?

Капуста – вкусный овощ: в ней содержатся все необходимые человеку витамины. Очень полезный и вкусный салат с пикантной заправкой понравится соблюдающим диету, и не только. Капуста придает объем и насыщенность, а перец добавляет сладости.

А вот еще одна азиатская капуста и роллы из говядины напа, которые вам обязательно понравятся!

Салат из капусты Напа

Вы ищете идеальный салат для пикника для обеда? Больше не смотри! Эта капуста напа также называется китайской капустой.Этот салат из напской капусты уже много лет нравится моим друзьям и соседям. Это один из самых популярных салатов, которые я когда-либо готовил. Поверьте мне. Это самая красивая капуста в пучке.

Этот салат готовится очень просто; он получается легким и нежирным. Он отлично дополнит праздничный стол и разнообразит повседневное меню.

Вкусный салат из капусты

Капуста славится не только высоким содержанием витамина С. Этот овощ также известен своей хорошей способностью сохраняться очень долго.Эти два факта – залог успеха салатов из свежей капусты. Одним из важных моментов будет то, какая заправка из капустного салата используется во время ее приготовления. В зависимости от состава такая заправка придает привычному блюду немного другой аромат.

Больше капусты, как в голубцах! Вам понравится этот мой рецепт! Так делала голубцы моя хорватская мама!

И я люблю не только зеленую, но и фиолетовую (иногда ее называют красной) капустой.Этот рецепт салата из пурпурной капусты с черникой – это бомба!

Салат из азиатской капусты

Очень удобно брать с собой на шашлык, ведь приготовленная таким образом капуста не даст сока, и не будет неприятной лужи. Поистине универсальное блюдо!
Вот мои любимые рецепты, которые вам стоит попробовать, например:

печень теленка с луком
свиные отбивные с чипотле с дымком
курица по-новозеландски и жареные корнеплоды
мидии, креветки и паста
~ обжаренный на сковороде лосось с креольскими приправами ~
обжаренный сибас и махи махи

Обещаю вкусные ароматы! xoxo ~ союзник

Состав

• 8 стаканов савойской капусты, свободно упакованных и нашинкованных
• 1 стакан нарезанных кубиками огурцов (с кожурой – используйте английский огурец)
• 1 чашка фенхеля и листьев, нарезанных тонкими ломтиками
• 1/3 стакана зеленого лука, нарезанного тонкими ломтиками
• 1 стакан сушеной клюквы
• ½ стакана сушеных манго, нарезанных кубиками
• 1 чашка пармезана реджано, свежего тертого
• ¼ чашки каперсов, сушеные
• РАЗДЕЛКА:
• 1 ч. Л.морская соль
• 1 ч. Л. перец грубый молотый
• ½ стакана простого греческого йогурта
• ¼ стакана свежего имбиря, тертого
• 2 Табл. Чеснок, измельченный
• 1/3 стакана абрикосового фруктового джема
• ¼ стакана оливкового масла холодного отжима
• 2 ч. Л. перец серрано, измельченный
• 2 лимона, сок

Инструкции

В очень большой миске смешайте капусту, огурцы, фенхель, зеленый лук, клюкву, манго, пармезан, каперсы и перемешайте руками.

В миске среднего размера смешайте соль, перец, йогурт, имбирь, чеснок, джем, оливковое масло, перец серрано и лимонный сок. Взбейте до однородной кремообразной массы.

Полейте салат примерно от 2/3 до ¾ заправки и хорошо перемешайте. Оставшуюся заправку оставьте для отдельных капель при подаче.

Банкноты

Давай, будь непослушной девочкой!

Ваш обмен ЗОЛОТОЙ! Спасибо!

Ваши публикации и комментарии помогают мне оставаться в бизнесе! Делитесь фото по рецепту #allyskitchen Спасибо! xo Союзник

Рецепт салата с копченой курицей и тостов с авокадо – Lanyap Cookery

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Поскольку в последнее время я провожу больше времени дома – намного больше времени – у меня есть больше экспериментировал с моим угольным грилем.Во-первых, я хотел научиться коптить курицу (подробнее о том, как это просто, ниже). После того, как я выкурил вторую курицу, пришло время приготовить салат из копченой курицы. Вы можете посмотреть на этот рецепт с двух сторон. Во-первых, это рецепт тоста с авокадо, украшенный салатом из копченой курицы и огурцами. Во-вторых, это открытый сэндвич с копченым куриным салатом и всем, что вы хотите в сэндвиче – авокадо (который служит нашей приправой), огурцом (который дает нам немного хрустящей корочки) и острым вишневым перцем (который служит нашим маринованным / уксусный элемент и дает нам немного тепла).Обе точки зрения неверны.

Для этого рецепта я предполагаю, что вся готовка уже сделана. Вы уже курили в эфире курицу, жарили курицу или купили приготовленную курицу. То же самое с луком и жареным красным перцем. Это скорее идея, что делать с остатками курицы, чем рецепт «как приготовить идеальную курицу».

Курицу коптить легко, даже если у вас есть простой гриль Weber Kettle. Это то, что я использую. Вам просто понадобится древесный уголь, щепа, желательно поддон и целая курица.Вы устанавливаете древесный уголь с двух сторон гриля, наливаете немного воды в поддон и, когда температура гриля достигает 350 или 375 ° С, кладете курицу грудкой вверх в середину гриля. Время от времени бросайте щепу на угли. Время приготовления будет зависеть от размера курицы и температуры внутри гриля. Наверное, это займет не меньше часа. Как только ваш термометр при вставке в грудь покажет 160 или 165 градусов, все готово. Причина, по которой мы можем удалить курицу при температуре 160 ° C, заключается в том, что, когда курица отдыхает, переносимое тепло доведет ее до правильной (и безопасной) температуры.Чтобы мясо получилось сочнее, рассолите курицу не менее 24 часов перед приготовлением. А когда дело доходит до рассола, всегда не забывайте смывать его, и обычно вам не нужно солить мясо, которое было рассолено, потому что вы просто сделаете его слишком соленым.

Если вы курите курицу самостоятельно, после того, как вы вытащите ее из гриля, положите красный перец на угли с одной стороны, а толстые ломтики лука – на угли с другой стороны. Вам нужно будет переворачивать лук каждые 5-7 минут, и вы можете просто оставить лук на одной стороне.Это уменьшит вероятность того, что ломтики лука развалятся на части, а также сквозь решетку гриля.

Если вы не собираетесь курить курицу, вы можете заменить ее на жареную курицу. Если вы запекаете курицу и дома, вы можете приготовить перец и лук в духовке вместе с курицей. Если вы покупаете уже приготовленную курицу, например курицу, приготовленную на гриле из супермаркета, вы всегда можете просто купить жареный красный перец в банке. Если вы пойдете по этому пути, я приготовлю лук либо на сковороде, либо под грилем.

Я рекомендую приготовить курицу, лук и / или красный перец за день до того, как вы планируете приготовить рецепт. Вы хотите, чтобы все было круто, когда вы с этим работаете.

Порции / предложения

• Достаточно «заправки» для 2 фунтов курицы

• Без глютена: пропустите тост и сделайте салат с капустой Напа, огурцом и авокадо

• Сделать это бутерброд с майонезом, острым вишневым перцем или солеными огурцами и салатом Бибб.

Состав

• 1 фунт копченого куриного мяса, смесь светлого и темного мяса (без кожи)

• 1 жареный красный перец

• 1 желтый лук, очищенный и нарезать толстыми ломтиками, приготовить на гриле

• 1/2 авокадо (на тост)

• лимонный сок

• 1/2 стакана греческого йогурта

• 2 столовые ложки майонеза

• 1 чайная ложка дижонской горчицы

• 4 тонко нарезанных лука (оставьте немного для украшения)

• 2 чайные ложки паприки

• соль и перец по вкусу

• тосты

• Тонко нарезанные вишни

• , семена удалены и тонко нарезаны

Mise en place

rt Cooking)

Directions

Step 1

Нарежьте курицу небольшими кусочками и переложите в большую миску.Нарежьте лук и добавьте его в миску с копченой курицей. Добавьте жареный красный перец и жареный лук в кухонный комбайн или блендер. Как только это будет хорошо перемешано, добавьте йогурт и перемешайте. Добавьте лимонный сок и дижон. Снова взбейте, а затем попробуйте. Хотите добавить еще лимонного сока?

Шаг 2

Добавьте половину обжаренной заправки из красного перца к копченой курице (или полностью, если вы используете 2 фунта курицы). Перемешайте, чтобы покрыть. Затем добавьте перец, соль и перец.Размешайте как следует.

Step 3

Положите авокадо в миску и полейте небольшим количеством лимонного сока. Помните, что на каждый ломтик тоста понадобится около 1/2 авокадо. Нарежьте огурец тонкими ломтиками. С помощью лопатки распределите слой авокадо на поджаренной стороне тоста. Затем посыпьте тонко нарезанным огурцом. Думайте об этом почти как об укладке черепицы огурца – они слегка перекрывают друг друга. Посыпьте огурец небольшим количеством соли (при желании и перца).