Салат с кукурузой консервированной и курицей: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Куриный салат с кукурузой — Zira.uz

Ингредиенты
500 граммов куриного филе
2 огурца
1 болгарский перец

150 граммов консервированной кукурузы
1 пучок листа салата
по вкусу соль, перец
Для заправки:
1/2 красной луковицы
2 веточки зеленого лука

3 столовые ложки майонеза
3 столовые ложки сметаны

Руководство
Салат с курицей, кукурузой и яйцами — простой, но очень аппетитный. Заправка с красным и зеленым луком придаст салату пикантности и особый аромат.
Легкий в приготовлении салат порадует вас и ваших близких.
Приблизительная стоимость готового блюда — 28 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов! 
17 136
Шаг 1

Отметить как Завершенное
Приготовить заправку:
Мелко порубить красный и зеленый лук. Смешать майонез и сметану. Соединить смесь лука и майонеза. Отложить в сторону.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
Куриное филе разрезать на тонкие брусочки и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
Огурец и болгарский перец нарезать на тонкими ломтиками. В миске соединить нарезанные ингредиенты, добавить кукурузу.

Шаг 4
Отметить как Завершенное
Листья салата порубить на мелкие кусочки и добавить к ингредиентам.
Шаг 5

Отметить как Завершенное
Заправить салат заправкой и подавать.
Приятного аппетита!
Совершенный салат с консервированной кукурузой и курицей
Куриное мясо можно отнести к разряду диетических. В нем содержится минимум жиров, но при этом оно остается достаточно сытным и питательным. За счет таких качеств его широко используют в кулинарии. С этим мясом готовят не только супы и вторые блюда, но и множество холодных закусок, например, салат с кукурузой грибами и курицей. Сочетается оно практически со всеми продуктами, а соответственно и вариаций таких блюд огромное количество. В данной же статье пойдет речь о салатах из кукурузы с курицей – удивительных и ярких блюд, достойных быть во главе стола.

Салат из кукурузы и куриной грудки
Приятную пряность салат с кукурузой и куриной грудкой получает от консервированных огурчиков. Сытным же салат из кукурузы и курицы получается потому, что в нем кроме курицы используется и картофель. Все вроде бы в нем просто и обыденно, а вкус в итоге просто необыкновенный. Несмотря же на то, что это бюджетный салат с кукурузой и курицей, даже на праздничном столе он будет выглядеть богатым и привлекательным.
Необходимые компоненты:
250 гр. куриной грудки;
250 гр. кукурузы из баночки;
200 гр. картошки;
2 некрупных консервированных огурца;
30 гр. зелени;
2 гр. соли;
4 гр. перца.

Рецепт салата с куриной грудкой и кукурузой:
Огурчики кладут на доску и ножиком режут маленькими кубиками, чуточку руками отжимают от маринада.
Баночку с кукурузой открывают и откидывают все ее содержимое на дуршлаг, процеживают маринад.
Картошку с помощью щеточки промывают и выкладывают в кастрюльку, в которой проваривают, по завершению варки обязательно обдают холодной водой, остужают и снимают кожицу, режут маленькими кубиками.
Курицу выкладывают в другую кастрюльку, тоже заливают водой и проваривают минут тридцать. Этого временного промежутка ей будет достаточно, чтобы свариться. После этого в бульоне остужают, режут ножом на маленькие кубики.
Зелень промывают и рубят мелко.
Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник, присаливают и приперчивают.
Заливают все майонезом и смешивают.
Украшают веточками зелени либо же небольшими ломтиками огурчика.

Совет: чтобы куриное мяско было ароматней, в процессе его варки рекомендуется добавлять специи. Это может быть и лавровый лист, и перчик, и орегано. Каждая хозяйка может выбрать те специи, которые ей по душе.
Салат с кукурузой курицей и ананасом
Одним из последних веяний моды в сфере кулинарии является добавление ананаса в состав салатов. Уже не является тайной, что именно этот экзотический плод идеально сочетается с куриным мясом. За счет этого, его и пытаются использовать все чаще и чаще в блюдах, где среди основных компонентов есть курица. Получаются такие салаты с кукурузой и курицей достаточно необычными, с приятной сладостью и загадочной остротой.
Необходимые компоненты на салат кукуруза, ананас, курица:
400 гр. куриного филе;
2 крупных яйца;
400 гр. кукурузы в банке;
400 гр. ананаса в баночке;
50 гр. оливок;
30 гр. зеленого лука;
120 8гр. майонеза.
Рецепт салата с кукурузой и курицей:
Яички выкладывают в кастрюльку, заливают водой и проваривают не более двенадцати минут после закипания воды. По истечении этого времени кипяток сливают, а заливают холодную водичку, в которой и остужают. После этого уже чистят, белки режут кубиками, а желтки на терке трут.
Куриное филе кладут кастрюльку, наполненную водой и проваривают, затем в бульоне остужают и редут не очень мелкими кубиками.
Из баночек с кукурузой и с ананасами сливают всю жидкость.
Ананасные колечки режут на доске кубиками.
Оливки нарезают колечками.
Лук промывают и мелко ножиком шинкуют.
Высыпают в салатник все продукты и поливают обильно майонезом, смешивают ложкой все.
Выкладывают салатик в порционные формы.
Совет: Чтобы вкус был еще более оригинальным и нестандартным, в состав можно включить чесночок. Помимо вкусовых качеств, он еще и аромат пикантный подарит.
Салат с кукурузой консервированной и курицей
У большинства само слово вкусный салат с курицей и кукурузой ассоциируется с холодной закуской. На самом же деле совсем не обязательно эта закуска должна быть в холодном виде. Существует далеко не одна вариация салатов, которые принято подавать в горячем или теплом виде. Особенность же данного в том, что он может выступать не только в качестве дополнения к гарнирам, но и быть самостоятельным, самодостаточным блюдом. Его можно смело приготовить на ужин и быть уверенным в том, что никто не останется голодным.
Необходимые компоненты:
350 гр. куриного мяса;
150 гр. кукурузы из баночки;
150 гр. горошка в банке;
100 гр. сливок молочных;
10 гр. меда;
10 гр. лимонного сока;
1 сладкий перец;
100 гр. рис длиннозерный;
50 гр. листов салата;
20 гр. соевого соуса;
1 крупная морковка;
2 гр. соли;
5 гр. кореньев имбиря;
20 гр. маслица.
Салат с кукурузой и куриным филе:
С помощью щеточки моют морковку, выкладывают ее в кастрюльку и отваривают. После уже остужают и чистят, режут маленькими кусочками.
Горошек и кукурузу откидывают на обычный дуршлаг и обсушивают.
В одну кастрюльку ссыпают горошек и морковку, заливают их сливками, присыпают солью и перцем, смешивают обязательно.
Кастрюльку ставят на огонь и прогревают минуточек около десяти, не забывая время от времени помешивать. По истечении этого времени, кастрюльку отставляют в сторону и прикрывают крышкой.
Куриное мясо промывают, снимают с него шкурку, отделяют от косточек и режут на несколько частей.
Имбирный корень чистят и на самой мелкой терке трут.
В мисочку вливают соевый соус, мед, лимонный сок и добавляют измельченный имбирный корень, все смешивают интенсивно.
Этим маринадом поливают подготовленную курочку и на час ставят охлаждаться.
Рис промывают, отваривают с добавлением соли до полной готовности и снова промывают.
Перец моют, разрезают пополам, удаляют коробочку с семенами и белые перегородки, а мякоть нарезают небольшими кусочками.
Когда час пройдет, то куриное мяско кладут на сковородку, подливают масла и прожаривают со всех сторон.
После того,как мясо остынет, его режут ножом на небольшие кусочки.
В салатник выкладывают все подготовленные продукты.
Поливают все соусом с овощами, который еще теплым стоит в кастрюльке.
Пока не остыло блюдо, сразу подают.
Совет: этот салатик нужно подавать сразу же по завершению готовки. В холодном виде он уже не такой эффектным, да и подогревать его крайне не рекомендуется – впечатление от него будет уже далеко не то.
Салаты с кукурузой и куриным филе
Сочетание продуктов просто невозможно назвать обычным, но именно это в данном салате и является самым привлекательным. За счет макарон он получается очень сытным, способным не просто утолить аппетит, но и настроение в угрюмый день поднять. Попробовать это блюдо стоит непременно, тем более, что затраты на все продукты, которые в нем используются, будут самыми минимальными.
Необходимые компоненты:
200 гр. куриного филе;
200 гр. макарон;
20 гр. зеленого лука;
1 болгарский перец;
20 гр. маслица;
80 гр. майонеза;
350 гр. кукурузы из баночки;
4 гр. перца.
Салат с кукурузой и курицей рецепт:
Куриное филе обязательно проваривают и остужают в бульоне. Потом только его кладут на доску и ножом режут небольшими кусочками.
Макароны высыпают в кипящую соленую воду и проваривают в ней, но не при каких обстоятельствах не переваривают. Затем откидывают на дуршлаг, добавляют к ним маслице и остужают.
Болгарский перец промывают, разрезают, убирают все семена и вырезают прожилки, мелкими кубиками на доске режут.
Лук промывают и мелко шинкуют.
Кукурузу выкладывают просто в дуршлаг, где и просушивают.
В салатник ссыпают все продукты, присыпают перчиком, заливают майонезом и ложкой смешивают.
Салат с кукурузой и копченой курицей
Невероятный, летний салат с кукурузой невозможно оставить без внимания. Все овощи в нем обладают изумительным ароматом, который идеально подчеркивается копченой курицей. Это безумно красочное блюдо, взгляда от которого не оторвать. Он достаточно легкий, совсем не обременяющий, но и сытный одновременно, что явно является преимуществом.
Необходимые компоненты:
300 гр. копченой курицы;
1 крупный огурец;
1 крупный и плотный помидор;
1 болгарский перец;
100 гр. кукурузы из баночки;
80 гр. майонеза;
2 гр. соли;
4 гр. перца;
20 гр. укропа.
Приготовление поэтапно:
Огурчики сразу промывают, счищают с них кожицу при необходимости и режут тонкой соломкой, сок отжимают, иначе салатик будет водянистым.
С курочки снимают шкурку, отделяют ее от косточек и режут на доске полосками с помощью ножа. Далее выкладывают на разогретую сковороду и готовят с добавлением небольшого количества растительного масла и специй.
Промывают и обтирают помидорчики, режут их небольшими кубиками.
Моют болгарский перец и разрезают его, убирают все находящиеся внутри семена и срезают прожилки. После такой подготовки режут небольшими кусочками.
Укроп промывают и выкладывают на доску, шинкуют мелко ножом.
Кукурузу из баночки пересыпают в дуршлаг и процеживают маринад.
Все в салатник сразу ссыпают и продукты подсаливают, приперчивают.
Подливают к ним майонез и просто ложечкой смешивают.
Салаты с кукурузой и фасолью и курицей могут быть самыми разнообразными, горячими и холодными, простыми и экзотическими, легкими и сытными, но все они очень вкусные. Какие бы продукты в них еще не задействовали, что бы не выдумывали хозяюшки, явно одно, вкус их попросту невозможно испортить, так как это мясо абсолютно не капризно и хорошо себя чувствует в любой компании, будь то макароны или ананасы. Кукуруза же во всех случаях просто идеальна. Именно она добавляет ярких солнечных красок и удивительных нежных вкусовых ноток. Салатики эти наверняка приживутся в любой семье, ведь даже дети неравнодушны как к куриному мясу, так и к кукурузе. Вот поэтому салат из кукурузы и курицы и яиц будут уминать за обе щеки абсолютно все домочадцы от мала до велика и сразу же просить добавку.
Салат с курицей и кукурузой: 5 рецептов с фото
Сочный и яркий салат с курицей и кукурузой – это всегда невероятно вкусно. Казалось бы, такое простое и незамысловатое сочетание продуктов, но его всегда можно обыграть по-новому, создавая настоящие кулинарные шедевры. На основе такого гастрономического тандема запросто можно сделать даже праздничный слоёный салатик. Но стоит учитывать, что тут нам потребуются ещё и дополнительные ингредиенты. Кстати, с таким сочетанием превосходно соседствуют самые разнообразные компоненты: сухарики, свежие огурцы, яйца, сыр, сладкий болгарский перец, маринованные и жареные грибы, зелень, помидоры и т. д. Так что с таким тандемом можно едва ли не каждый день делать новые и очень вкусные закуски для семьи и гостей.
Салат с кукурузой и курицей копчёной
Очень пикантным получается салат из курицы и консервированной кукурузы. Особенность этого сочетания состоит в том, что в него добавляется не варёное, а копчёное мясо. Именно оно придаёт закуске невероятно аппетитные нотки.
Время приготовления – 10 минут.
Количество порций – 4.
Ингредиенты
Для приготовления такого невероятно вкусного салата нужны:
копчёная курица – 400 г;
майонез – 70 г;
консервированная кукуруза – 1 банка;
морковь по-корейски – 300 г;
соль и перец – по желанию.
Способ приготовления
Суть приготовления салата с курицей и кукурузой по этому рецепту предельно проста, так как всё делается на скорую руку.
Подготовить ингредиенты.
С копчёной курицы снять кожицу – её в блюдо добавлять не стоит. Отделить мясо от костей. Порезать филе небольшими аккуратными кубиками.
В салатник отправить мясную нарезку. Выложить к ней морковь по-корейски. С консервированной кукурузы слить рассол. Зёрна тоже переложить в закуску.
Посолить и поперчить микс, если вы считаете это нужным. Добавить майонез. Как следует всё размешать.
Готово! Можно подавать простой салат с курицей и кукурузой из банки к столу.
Салат с курицей, кукурузой и сыром
Очень вкусным получается салат с отварной курицей и кукурузой, разбавленный добавлением сыра и других вспомогательных ингредиентов, которые делают вкус закуски более насыщенным и ярким.
Время приготовления – 15 минут.
Количество порций – 3.
Ингредиенты
Какие же продукты нам потребуется использовать? Скорее записывайте или запоминайте рецепт:
куриная грудка варёная – 300 г;
консервированная кукуруза – 120 г;
твёрдый сыр – 180 г;
яйца куриные, сваренные вкрутую – 3 шт.;
майонез – 120 г.
Способ приготовления
Даже если вы только начали осваивать кулинарное искусство и ещё не можете похвастаться супер-способностями, возьмите на заметку этот простой рецепт салата из грудки курицы и кукурузы с сыром.
Подготовить все нужные продукты.
Кубиками порезать сыр (тут подойдёт любой твёрдый сорт).
Варёное куриное мясо порезать небольшими кусочками.
Очистить варёные яйца от скорлупы. Подготовленные продукты порезать мелкими кубиками.
Остаётся всё сложить в общий салатник. С консервированной кукурузы надо слить жидкость и переложить сам продукт к остальным ингредиентам.
Всё следует тщательно перемешать и заправить майонезом.
Сервировать закуску, украсив её веточками свежей зелени, и подать к столу.
Вот так просто и быстро можно сделать весьма симпатичную закуску к повседневному столу!
Слоёный салат с курицей, кукурузой и огурцом
Невероятно аппетитным получается питательный и нежный салат с курицей, кукурузой и огурцом, который предлагается выкладывать слоями. Его подача и вкус ничем не уступают лучшим ресторанным закускам.
Время приготовления – 25 минут.
Количество порций – 8.
Ингредиенты
Что же нам потребуется для реализации такого необычного рецепта? Вот набор необходимых составляющих:
отварная куриная грудка – 150 г;
консервированная кукуруза – ½ баночки;
свежий огурец – 1 шт.;
сыр – 150 г;
соль – 1 щепотка;
зелёный лук – 1 небольшой пучок;
сметана – 100 г;
сухарики – 1 пачка;
майонез – 100 г.
Способ приготовления
Такая закуска придётся по вкусу даже самым искушённым гурманам. В ней невероятно органично сочетаются самые простые и доступные продукты, создавая уникальный микс с хрустящими акцентами, которые придают этой закуске сухарики.
Подготовить необходимые составляющие этой кулинарной композиции.
Мелко порезать варёное куриное филе. Выложить первым слоем на дно салатника. Немного посолить и присыпать молотым перчиком или карри для вкуса. Сверху сделать сеточку из смеси майонеза и сметаны.
На заметку! Чтобы было удобнее наносить на слои сеточку из заправки, стоит в отдельной посуде смешать майонез и сметану, а потом переложить полученный соус в кондитерский шприц либо в чистый, плотный полиэтиленовый пакет со срезанным уголком.
С консервированной кукурузы слить рассол. Зёрна можно отправить на сито, чтобы лучше обсохли. Выложить кукурузу следующим слоем. Нанести сеточку из соуса.
Вымыть и обсушить свежие огурцы. Порезать их соломкой. Выложить на консервированную кукурузу. Покрывать заправкой не нужно.
На заметку! Не менее вкусным и пикантным получится такой слоёный салат, если дуэт из курицы и кукурузы разбавить не свежими, а маринованными или солёными огурцами.
Покрошить зелень. Выложить на огурцы. Сделать сеточку из соуса.
Длинно и тонко натереть твёрдый сыр. Пышной шапкой выложить сверху. Хорошенько промазать смесью сметаны с майонезом.
Сверху выложить сухарики (лучше всего использовать снеки из белого хлеба со вкусом сыра). Слегка присыпать их тёртым сыром. Нанести аккуратную и красивую сеточку из соуса. Хаотично выложить несколько зёрен консервированной кукурузы в качестве украшения.
Остается только сформировать «кольцо» из измельчённой зелени. Получится аппетитно и ярко.
Салатик можно сразу подавать к столу. Но чтобы он получился незабываемо вкусным, стоит дать ему немного времени на пропитку. Для этого уберите блюдо в холодильник на 15-20 минут. Это фантастически вкусно!
Яркий салат с курицей и кукурузой
Ещё одна версия салата с курицей и кукурузой с яйцами. Если её правильно сервировать, то получается колоритно и торжественно.
Время приготовления – 15 минут.
Количество порций – 3.
Ингредиенты
Вот такие продукты входят в состав этой закуски:
консервированная кукуруза – 1 банка;
куриное филе – 300 г;
шампиньоны – 300 г;
крупная луковица – 1 шт.;
большая морковь – 1 шт.;
яйцо варёное – 2 шт.;
растительное масло – 3 ст. л.;
майонез и соль – по вкусу.
На заметку! Куриное филе можно просто отварить или запечь со специями. Также в такую кулинарную композицию прекрасно вписывается копчёное мясо.
Способ приготовления
Делается такой салат просто, но получается отменным на вкус.
Кубиками порезать куриное мясо.
Крупно натереть варёные яйца.
Очистить репчатый лук. Мелко покрошить его.
Вымыть грибы. На небольшие пластинки порезать шампиньоны.
Очистить морковь. Натереть её на крупной тёрке.
Разогреть на сковороде растительное масло. Отправить в него лук. Довести овощную крошку до прозрачности. Добавить тёртую морковь. Всё вместе обжаривать пару минут, после чего выложить к овощам грибные слайсы. Немного посолить и жарить 8-10 минут.
Отправить в салатник смесь из жареного лука, моркови и грибов. Добавить тёртый яйца и куриное мясо. Слить с консервированной кукурузы жидкость и зёрна тоже отправить в салат.
Всё заправить майонезом и тщательно перемешать. Красиво сервировать салат с помощью специального кольца – и готово!
Это невероятно вкусно, а смотрится такой салат с курицей, кукурузой и яйцами очень эффектно.
Слоёный салатик «Яркая фантазия»
Среди невероятно большого количества интересных рецептов приготовления закусок на основе куриного мяса и консервированной кукурузы пристального внимания заслуживает этот вариант. Столько ярких красок и вкуса – вам и не снилось!
Время приготовления – 30 минут.
Количество порций – 6.
Ингредиенты
Вот такие продукты нам нужны:
запечённая куриная грудка – 1 шт.;
консервированная кукуруза – 1 банка;
свежий огурец – ¼ шт.;
морковь по-корейски – 250 г;
укроп – 1 пучок;
вода- 5 ст. л.;
варёное яйцо – 4 шт.;
лук фиолетовый салатный – ¼ головки;
твёрдый сыр – 150 г;
майонез – 100 г;
уксус – 3 ст. л.;
сахарный песок – 1 ст. л.;
перец красный сладкий — ¼ шт.
Способ приготовления
Невзирая на то, что это слоёный салат, на его приготовление много времени не уходит.
Все ингредиенты подготовить.
Меленько порезать лук.
Смешать воду, сахар и уксус. Отправить в этот маринад луковую нарезку на 5 минут. Потом отжать её.
Небольшими кусочками порезать курицу.
На крупной тёрке натереть варёные яйца.
Таким же образом поступить с сыром.
Можно заниматься выкладкой салата. Для этого используется сервировочное кольцо. Первым слоем идёт курица. Мясо смазать майонезом.
Потом – маринованный лук и снова сеточка из майонеза.
Далее морковь по-корейски, которую тоже надо смазать соусом.
На заметку! Часть овощей оставить для украшения.
Затем слой из тёртых яиц. Их тоже промазать майонезом.
Засыпать их кукурузой.
Выложить хорошую прослойку из тёртого сыра. Сделать сеточку из майонеза.
Маленькими кубиками порезать сладкий перец.
Так же поступить с огурцом.
Немного порезать морковь по-корейски.
Измельчить укроп.
Выложить украшение по кругу: морковь по-корейски – укроп – кукуруза – огурцы и перец.
Вот и всё! Так просто, но получается настоящий кулинарный шедевр!
Видео-рецепты
С помощью видео-рецептов приготовить салаты из курицы с кукурузой вам будет проще простого:
[center]
[/center]
[center]
[/center]
[center]
[/center]
Салат с курицей и кукурузой
Салат с курицей и кукурузой давно занимает заслуженное почетное место в меню. Благодаря множеству вариаций приготовления у каждой хозяйки наверняка найдется свой фирменный рецептик, который она стережет строжайшим образом.
Так как салат не имеет какой-то конкретной привязки, как, например, “Оливье”, вариации его исполнения просто зашкаливают.
И все же у салата есть костяк, классический вариантом считается довольно-таки бюджетный состав: курица, кукуруза и куриные вареные яйца. Обычно подобный салат заправляется майонезом, однако подходит и растительное масло, получается более диетический вариант блюда.

Выбирая банку консервированной кукурузы, обращайте внимание не только на состав и срок годности, но и на вес продукта без жидкости. Это значение пишется обычно ниже веса нетто и более мелким шрифтом. Чем больше вес продукта, тем больше кукурузы, а не жидкости, вы увидите в банке.

В исполнении салата тоже ограничений нет: кто-то умудряется превратить его в произведение искусства, кто-то ограничивается порционной сервировкой, а кто-то и просто смешивает все ингредиенты, ни о чем не задумываясь.
Как бы то ни было, сочетание сладковатой, сочной кукурузы и вкусного куриного мяса мало кого оставляет равнодушным.
Салат с курицей и кукурузой и свежим огурцом
Легкий вариант салата с освежающим вкусом огурца. Вместо вареного мяса предлагается использовать копченое мясо курицы.
Ингредиенты:
Копченое мясо курицы – 1 шт.

Свежий огурец – 4 шт.

Куриные вареные яйца – 4 шт.

Консервированная кукуруза -1 банка

Майонез – по вкусу

Специи – по вкусу

Приготовление:
Квадратиками нарезать окорочок, сняв кожицу. Выложить мясо в овальную салатницу, полить майонезом. Огурец очистить и нарезать тоненькой соломкой. Выложить вторым рядом, облить майонезом. Сверху натереть яйца и покрыть майонезом. Сверху выложить кукурузу одним слоем. По сути, салат готов. В виде украшения можно сделать колос кукурузы, для этого с одной стороны выложить зеленые лепестки. Сделать это можно из зеленого лука или кожуры огурца.

Салат с курицей и кукурузой и яблоками
Салат, в котором все готово через минуту. Нужно отварить только яйца, все остальное нужно купить и порезать или натереть.
Ингредиенты:
Копченое мясо курицы – 1 шт.

Куриные вареные яйца – 4 шт.

Консервированная кукуруза -1 банка

Яблоки – 2 шт.

Майонез – по вкусу

Приготовление:
Порезать курицу соломкой. Натереть яблоко и яйца. Смешать все составляющие. Всыпать кукурузу. Заправить майонезом.

Так как яблоки темнеют быстро, обработайте их лимонным соком.

Салат с курицей и кукурузой и сухариками
Пикантный салат с добавлением хрустящих сухариков. За счет большого количества ингредиентов вкус салата получается насыщенным.
Ингредиенты:
Отварное куриное филе – 300 г

Соленый огурец – 3 шт.

Куриные вареные яйца – 2 шт.

Консервированная кукуруза -1 банка

Сухарики – 1 пачка

Сыр твердый – 100 г

Майонез – по вкусу

Специи – по вкусу

Приготовление:
Куриное филе нарезать кубиками. Соломкой накрошить огурцы. Сыр на терке.
Заправить майонезом и специями по вкусу. Засыпать сухарики и перемешать.

Солить салаты, в состав которых входят покупные сухарики, следует только после их добавления.

Салат с курицей и кукурузой с оливками
Весенний салат со свежими помидорками и пекинской капустой. Заправить можно как майонезом, так и оливковым маслом.
Ингредиенты:
Отварное куриное филе – 300 г

Пекинская капуста – 200 г

Помидоры – 3 шт.

Куриные вареные яйца – 3 шт.

Консервированная кукуруза -1 банка

Оливки – 1 банка

Заправка – по вкусу

Приготовление:
Порезать кубиками яйца. Мясо – соломкой. Помидоры крупно нарезать. Нашинковать капусту соломкой.
Кукурузу перемешать с другими составляющими и заправить майонезом или маслом,
Салат с курицей и кукурузой и ананасами
Вкусный вариант салата с добавлением сладкого ананаса. Добавление ананаса в салат стало для многих модной привычкой, и этот салат может пополнить копилку таких рецептов.
Ингредиенты:
Отварное куриное филе – 400 г

Куриные вареные яйца – 2 шт.

Консервированная кукуруза -1 банка

Консервированный ананас (лучше кубиками) – 1 банка

Зеленый лук – по вкусу

Майонез – по вкусу

Специи – по вкусу

Приготовление:
Яичные белки нарубить мелкими кубиками, а желтки потереть на терке.
Порезать курицу на крупные кусочки.
Слить сок из банок. Выложить их содержимое в салатницу. Если ананасы полукольцами, их нужно предварительно порезать на квадратики. Мелко порубить лук.
Все составляющие смешать с майонезом. Можно подавать салат в единой салатнице, а можно выложить порционно.

Салат с курицей и кукурузой и крабовыми палочками
Уже ставшее привычным сочетание крабовых палочек с кукурузой дополняется вкусом копченой курицы и хрустящими сухариками.
Ингредиенты:
Копченое куриное мясо – 300 г

Консервированная кукуруза -1 банка

Крабовые палочки – 300 г

Сухарики – 1 пачка, не очень интенсивные по вкусу

Майонез – по вкусу

Приготовление:
Курицу и крабовые палочки накрошить на одинаковые средние кубики. Добавить к ним оставшиеся продукты и майонез.

Правильным тоном в приготовлении салатов считается нарезка ингредиентов на один манер и размер: только кубики или только соломка.

Салат с курицей и кукурузой и грибами
Вариант рецепта с добавлением грибов делает салат еще более сытным и питательным. Любителям грибов и мужской половине торжества такой вариант точно придется по вкусу.
Ингредиенты:
Отварное куриное филе – 300 г

Куриные вареные яйца – 2 шт.

Консервированная кукуруза -1 банка

Луковица – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Грибы (отварные или маринованные) – 200 г

Майонез – по вкусу

Специи – по вкусу

Приготовление:
Нашинкованные лук и морковь обжарить. Всыпать туда же грибы (крупные измельчить) и обжарить пару минут.
Филе в это время нарезать, а яйца натереть.
Смешать продукты, выложить к ним кукурузу и заправить.

Салат с курицей и кукурузой с омлетом
По-настоящему мужской салат с корейской морковью и омлетом. Пикантный, сытный, он понравится всем мужчинам.
Ингредиенты:
Куриное филе сырое – 300 г

Свежие яйца – 2 шт.

Морковь по-корейски – 100 г

Консервированная кукуруза – 1 банка

Майонез, масло растительное – по вкусу

Соль и приправы – по вкусу

Приготовление:
Куриное мясо обжарить на сковороде со специями.
Выложить в миску.
Сверху – морковь, затем кукурузу.
Взбить в отдельной чашке яйца и одну столовую ложку майонеза, вылить на сковороду и обжарить. Получившийся омлет остудить. Нарезать его на квадратики. Все перемешать и заправить.
Салат с курицей и кукурузой с пекинской капустой
Рецепт с хрустящей, вкусной пекинской капустой. Изюм придает легкую сладкость.
Ингредиенты:
Отварное куриное филе – 300 г

Консервированная кукуруза -1 банка

Луковица – 1 шт.

Пекинская капуста – 300 г

Изюм – 50 г

Горчица – 1 ст.л.

Майонез – по вкусу

Специи – по вкусу

Приготовление:
Нарезать курицу квадратиками. Лук мелко нашинковать кубиками. Обжарить на сковороде сначала порезанное мясо, затем лук, и добавить горчицу. Изюм промыть, залить кипятком. Воду слить.
Капусту нашинковать.
Все продукты смешать с кукурузой.
Заправить все специями и майонезом.

Салат с курицей и кукурузой и чипсами
Этот вариант приготовления известен также под названием “Подсолнух”. Благодаря интересному сочетанию продуктов и необычному внешнему виду он весьма популярен.
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г

Консервированная кукуруза – 1 банка

Грибы консервированные – 200 г

Отварное яйцо – 3 шт.

Отварная морковь – 1 шт.

Луковица – 1 шт.

Маслины – 100 г

Чипсы – по вкусу

Майонез и специи – по вкусу

Приготовление:
Салат выкладывается на большое блюдо.
Филе порубить на ломтики и обжарить. Натереть на терке очищенные морковь и яйца.
Крупные грибы уменьшить. Лук сделать тонкими полукольцами.
Выложить салат: филе, смазать майонезом.
Затем морковь, сетка из майонеза. Грибы и лук, между ними майонез. Затем яйца, майонез и кукурузу.
Чипсы выложить вокруг салата как лепестки, а маслинами закрыть салат.

Лук перед закладкой в салат рекомендуется обдавать кипятком, чтобы он стал мягче по вкусу.

Салат с курицей и кукурузой и зеленью
Полезный, весенний салат с огромным количеством зелени и свежего огурца. Если заменить майонез маслом, полезность и диетичность салата увеличится вдвое.
Ингредиенты:
Филе курицы отварное – 300 г

Кукуруза консервированная – 1 банка

Сухарики – 200 г

Огурец свежий – 1 шт.

Щавель (можно шпинат) – по вкусу

Петрушка – 1 пучок

Лук зеленый – 1 пучок

Майонез – по вкусу

Приготовление:
Очистить огурец и нарезать соломкой. Мелко нашинковать всю зелень.
Курицу нарезать кубиками. Выложить кукурузу.
Хлеб нарезать кубиками, посыпать сушеной зеленью и специями, сбрызнуть маслом и зажарить в духовке.
Заправить майонезом, украсить можно помидором.

Салат с курицей и кукурузой на йогуртовой заправке
Настоящий диетический салат, легкий и нежирный. Овощи и постное филе – находка для тех, кто заботится о фигуре и здоровье.
Ингредиенты:
Куриное филе – 200 г

Болгарский перец – 1 шт.

Салат зеленый – 1 шт. (в стаканчике)

Кукуруза консервированная – 1 банка

Лук салатный – 1 шт.

Йогурт без добавок – по вкусу

Соль и специи – по вкусу

Приготовление:
Филе отварить или обжарить до готовности. Нарезать соломкой.
Мелко нашинковать луковицу полукольцами. Перчик нарезать соломкой не толще 0,5 см. Смешать всё, добавить кукурузу, зелень, заправить йогуртом. Подавать на листьях салата.
Салат с курицей и кукурузой и твердым сыром
Салат, сочетающий вкус копченой курицы и твердого сыра. Вкусный, насыщенный и простой.
Ингредиенты:
Копченое мясо курицы – 1 шт.

Твердый сыр – 100 г

Пекинская капуста (или салат) – 100 г

Консервированная кукуруза -1 банка

Майонез – по вкусу

Чеснок – 2 зубчика

Специи и зелень – по вкусу

Приготовление:
Курицу порезать кубиками. Сыр нарезать кубиками одинакового размера.
Капусту или салат нашинковать. Измельчить зелень.
В майонез выдавить чеснок. Этой смесью заправить все полученные продукты для салата.

Салат с курицей и кукурузой и помидорами
Вкусный, свежий салат с помидорами, сухариками и легкой заправкой. Отличный вариант для летнего стола.
Ингредиенты:
Филе курицы отварное – 200 г

Кукуруза консервированная – 1 банка

Сыр твердый – 200 г

Белый хлеб – 2 куска

Горчица – 1 ст.л.

Перец болгарский – 1 шт.

Помидоры – 3 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Оливковое масло – по вкусу

Сливочное масло и уксус – по вкусу

Приготовление:
Нарезать курицу кубиками, также сделать с помидорами и перцем. Сыр натереть.
Взбить отдельно оливковое масло с уксусом, горчицей, и специями. Хлеб порезать квадратиками и обжарить в духовке. Сдобрить салат смесью масла и специй.
Салат с курицей и кукурузой и фасолью
Сытный вариант приготовления салата. Однако добавление фасоли в состав не увеличивает время приготовления, так как используется консервированная фасоль.
Ингредиенты:
Филе курицы – 200 г

Консервированная фасоль – 1 банка

Твердый сыр – 150 г

Консервированная кукуруза -1 банка

Маринованные огурцы – 3 шт.

Ржаной хлеб – по вкусу

Майонез – по вкусу

Чеснок – 2 зубчика

Специи и зелень – по вкусу

Приготовление:
Пропустить чеснок через пресс. Натереть им хлеб, порезать и обжарить или подсушить.
Филе порезать. Соломкой нарезать огурцы и сыр. Порубить мелко зелень.
Смешать в миске все продукты, слить с банок жидкость и добавить фасоль с кукурузой. Заправить майонезом, посолить, добавить сухарики.

Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат с курицей, грибами и кукурузой
Салат с консервированной кукурузой, грибами и курицей — простой, сытный и очень вкусный!
Готовится салат из куриной грудки, с овощной зажаркой (лук и морковь), с жареными шампиньонами и маринованной кукурузой. Понравится любителям салатов со сладковатой ноткой. Заправляется майонезом, который лучше, конечно же, приготовить своими руками.
Совет! Грибы для салата можно взять любые от шампиньонов до лесных. Подойдут как свежие, так и замороженные.
Общее время: 60 минут | Время приготовления: 30 минут
Выход: 2 порции | Калорийность: 104.55 кКал на 100 г
Ингредиенты
куриная грудка – 300 г
шампиньоны – 200 г
растительное масло – 2 ст. л.
морковь – 1 шт. (70 г)
репчатый лук – 1 шт. (70 г)
майонез – 2-3 ст. л.
соль и перец – по вкусу
кукуруза консервированная – 200 г
Приготовление
Большие фото Маленькие фото
Куриную грудку заранее отварить в подсоленной воде до полной готовности — это займет примерно полчаса. Остудить в бульоне, в котором варилась. Нарезать кубиками.
Грибы нарезать крупными кусочками (я использовала замороженные шампиньоны). Разогреть в сковороде пару ложек масла и обжарить грибы на сильном огне без крышки.
Шампиньоны при жарке дадут много собственной влаги, которая должна испариться, а сами грибочки подрумяниться.
Пересыпать грибы в салатник, а на масле, которое осталось в сковороде, пожарить овощи: лук (нарезать кубиками) и морковь (натереть на крупной терке). Готовить на умеренном огне, тогда вам не придется подливать лишнее масло, ведь салат у нас и так достаточно калорийный.
Зажарка должна быть приятного золотистого цвета. Немного остудить и отправить ее в миску к прочим компонентам салата.
Добавить маринованную кукурузу, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом.
Перемешать. Подавать можно сразу, но еще лучше поставить салат в холодильник, чтобы настоялся и охладился.
Подавать лучше всего порционно — расчет на 2 порции. Приятного аппетита!
Салат «Мужской каприз» с кукурузой и фасолью
Салат «Мужской каприз» с кукурузой и фасолью
Вкусный салат «Мужской каприз» не зря так назвали, получается очень питательным и достаточно сытным благодаря своим ингредиентам. А какой мужской салат без мяса, и в этом рецепте, будем использовать отварную куриную грудку (можно взять копченую), как одну из составляющих ингредиента. Мясо курицы в этом салате легко заменяемо, можно использовать по вашему выбору, но желательно брать мясо для салата не слишком жирное, отлично для салата подойдет говяжий язык или еще проще взять кусочек ветчины.
Сам по себе салат «Мужской каприз» состоит практически из готовых продуктов, что позволит приготовить салат буквально за считанные минуты. За исключением, это приготовление курицы, которую нужно будет предварительно отварить в подсоленной воде, и пожарить гренки (сухарики), и те так же можно приобрести в магазине. Остальные ингредиенты, входящие в состав салата такие, как консервированная красная фасоль с кукурузой, маринованные огурчики, сыр, уже готовы к употреблению. Останется только в нужных пропорциях смешать выбранные ингредиенты и заправить салат майонезом.
И у вас получиться очень вкусный и простой салат — «Мужской каприз», приготовленный на «скорую руку».
А с вами была Маргарита, до скорых вкусных встреч на моем сайте – «ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ».

data-ad-client=”ca-pub-6402463165117135″
data-ad-slot=”2718633205″
data-ad-format=”auto”
data-full-width-responsive=”true”>

Распечатать рецепт

Салат «Мужской каприз» с кукурузой и фасолью

Простой и вкусный рецепт салата “Мужской каприз” с мясом курицы. консервированной фасолью и кукурузой, не оставит равнодушными ваших мужчин, салат с красной фасолью и кукурузой готовится быстро, а получается вкусно и сытно. Ингредиенты в салате взаимозаменяемы, что делает рецепт универсальным, выполнено пошагово с фото.
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время подготовки 40 минут
Время приготовления 15 минут

Инструкции
Подготовим продукты для приготовления салата «Мужской каприз» с курицей, фасолью и сухариками. Куриную грудку отвариваем до готовности в подсоленной воде. Даем остыть. С фасоли и кукурузы сливаем жидкость.
А пока вариться курица приступим к приготовлению сухариков. Ломтики белого хлеба обжарим с двух сторон на сковороде с растительным маслом до румяной корочки. Снимем с плиты и натрем с двух сторон зубчиком чеснока. Порежем гренки на кубики, и даем обжариться в сковороде, еще минут 5 помешивая на маленькой огне.
Маринованные огурчики нарезаем на кубики.
Готовую куриную грудку измельчаем на маленькие кусочки.
Сыр также нарезаем кубиками.
Выкладываем все ингредиенты в салатницу, добавляем фасоль и кукурузу.
Порежем мелко зелень для салата.
Заправляем салат майонезом. Солим и перчим по вкусу.
Хорошо перемешаем, и салат «Мужской каприз» готов.
Всем приятного аппетита!
Салат из курицы с кукурузой по-американски
Читайте также

Салат из картофеля по–американски

Салат из картофеля по–американски Требуется:3 картофелины, по 2 ст. л. консервированной кукурузы, бобов и растительного масла, 1/2 луковицы, 1 ст. л. зеленого горошка, соль.Способ приготовленияКартофель отварите, нарежьте кубиками. Лук порубите. Смешайте указанные

ОВОЩНОЙ САЛАТ С КУКУРУЗОЙ

ОВОЩНОЙ САЛАТ С КУКУРУЗОЙ 1 кольраби, 1 огурец, 1 пучок салата, 1 головка репчатого лука, 150 г консервированной кукурузы, 10 шт. редиса, 120 мл соевого соуса, 120 мл винного уксуса, 1 ст. л. кунжутного масла, сахар, соль по вкусу. Лук, редис и огурец нарезать тонкими

Салат овощной с кукурузой

Салат овощной с кукурузой 1 красный сладкий болгарский перец, 2 помидора, 1 огурец, 1 банка консервированной кукурузы, растительное масло, соль, свежесмолотый перец Овощи вымыть. Огурец и помидоры очистить, нарезать мелкими кубиками и сложить в салатницу. Добавить

Салат с кукурузой и грибами

Салат с кукурузой и грибами 1 банка консервированной кукурузы, 1 банка консервированных шампиньонов, 150 г сыра тофу, 1 головка репчатого лука, постный майонез Грибы, лук и сыр нарезать небольшими кубиками. Добавить кукурузу, перемешать и заправить

Салат рыбный с кукурузой

Салат рыбный с кукурузой Хек или минтай – 400 гЛук репчатый – 200 гМасло растительное – 1 столовая ложкаКукуруза консервированная – 1 банкаМайонез – 1 упаковка (230 г)Перец черный – 4–5 горошинЧерный молотый перец, сольРыбное филе отварить в подсоленной воде с перцем,

Салат с кукурузой

Салат с кукурузой Ингредиенты Кукуруза консервированная – 200 г, картофель вареный – 3 шт., яйца вареные – 3 шт., огурцы – 2 шт., сметана – 100 г, зелень петрушки, укропа и базилика – по 0,5 пучка, соль по вкусу.Способ приготовления Картофель, огурцы и яйца нарезают мелкими

Салат из говядины с ананасом по-американски

Салат из говядины с ананасом по-американски * Говядина – 200 г * Консервированный ананас – 200 г * Консервированный зеленый горошек – 200 г * Майонез – 150 г * Томатный кетчуп – 2 ст. л. * Соевый соус – 1 ст. л. * Листья салата – 5 шт. Говядину отварить, охладить и нарезать мелкими

Салат из копченой куриной грудки по-американски

Салат из копченой куриной грудки по-американски * Копченая куриная грудка – 1 шт. * Корейская морковь – 200 г * Консервированная кукуруза – 200 г * Репчатый лук – 1 шт. * Чипсы со вкусом бекона – 1 небольшая упаковка * Бальзамический уксус – 4–5 ст. л. * Майонез – 150 г * Соль по

Яблочный салат с капустой по-американски

Яблочный салат с капустой по-американски 1 кочан белокочанной капусты, 1 кочан краснокочанной капусты, 400 мл сливок, 4 сладких яблока, 1 морковь, несколько вишен, сахар, соль. Аккуратно сделать углубление в кочанах капусты, не повредив листья с внешней стороны.

Тарталетки с мясом курицы и кукурузой

Тарталетки с мясом курицы и кукурузой Ингредиенты10 готовых корзиночек из песочного теста, 150 г мяса курицы, 4 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки консервированной кукурузы, 1 морковка, зелень укропа, зелень петрушки, красный молотый перец, черный молотый перец,

Густой суп с копченой сельдью, сливками, петрушкой, луком-пореем и кукурузой по-американски «Чаудер»

Густой суп с копченой сельдью, сливками, петрушкой, луком-пореем и кукурузой по-американски «Чаудер» – 200 г филе копченой сельди в масле– 300 г мелкого картофеля– 1 банка консервированной кукурузы (425 мл)– 1 стебель лука-порея– 150 мл жирных сливок– 750 мл рыбного

Тефтели из курицы с овощами, белым вином и кукурузой

Тефтели из курицы с овощами, белым вином и кукурузой Ингредиенты:Куриный фарш — 500 гЯйцо — 1 шт.Помидоры — 4 шт.Сладкий перец — 1 шт.Морковка — 2 шт.Луковицы — 2 шт.Кукуруза (консервированная) — 100 гРастительное масло — 50 млБелое вино — 50 млСоль по вкусуСпособ

Салат картофельный по-американски

Салат картофельный по-американски 30 мин2 порции4 шт. картофеля, 2 корня сельдерея, 1 огурец, 5 шт. редиса, 2 сладкого перца, 50 г. зеленого салата.Для соуса: 100 г. майонеза, ? ч. ложки 3 %-ного уксуса, красный сладкий перец, соль по вкусу.1. Отваренные картофель и сельдерей нарезать

Салат с кукурузой

Салат с кукурузой 200 г кукурузы, 120 г свежих помидоров, 80 г зеленой фасоли, 40 г репчатого лука, 40 г оливок, 40 г маслин, 40 г кресс-салата, 40 мл подсолнечного масло, 40 г чеснока, 20 мл винного уксуса, 1 яйцо, 8 г соли, черный молотый перец по вкусу.Молодые початки кукурузы длиной

Салат из картофеля с кукурузой

Салат из картофеля с кукурузой Состав: кукуруза – 0,5 стакана, картофель – 1 шт., лук – 1 шт., растительное масло – 0,25 стакана, уксус, сахар, укроп или петрушка, соль.Картофель отварить и нарезать ломтиками. Отваренные или консервированные зерна кукурузы перемешать с

Салат из курицы с кукурузой и петрушкой

Салат из курицы с кукурузой и петрушкой Ингредиенты200 г курицы (отварного мяса), 200 г консервированной кукурузы, 1 пучок петрушки, 1 луковица (небольшая), 3 столовые ложки натурального йогурта, перец, соль.Способ приготовленияМясо курицы нарежьте кубиками. Зелень петрушки

Кукуруза Рецепт салата с курицей БЫСТРО ПРОСТО
Наш популярный рецепт салата из кукурузы и курицы восхитителен свежей сладкой кукурузой. Но вы также можете использовать замороженную кукурузу, и это все равно отличный обед!
Рецепт салата из кукурузы и курицы
Поскольку свежей кукурузы все еще много, лето кажется более полным, когда есть отличный рецепт кукурузы, который можно добавить на стол. В сочетании с отличной кукурузой и рецептом салата из курицы , сладкие зерна кукурузы являются прекрасным дополнением ко многим рецептам курицы.Этот рецепт – легкое блюдо, которое можно приготовить накануне, и это идеальное блюдо для пикника или летней вечеринки. Мы определенно рекомендуем сделать это заранее, потому что вкусы будут смешиваться вместе, что делает этот рецепт куриного салата намного лучше.
Видео: Кукурузно-куриный салат
Советы по приготовлению этого рецепта
Куриная грудка без кожи и костей сначала обжаривается в чесноке и луке с добавлением отличных специй. Это то, что придает этому легкому рецепту салата с курицей такой аромат и текстуру.Количество кукурузы может варьироваться в зависимости от того, сколько вы хотите. Всегда приятно добавить в салат больше кукурузы или еще немного сладкого хлопка и хрустящей корочки. Попробуйте добавить нарезанный сельдерей, морковь, хикаму, если вы хотите, чтобы блюдо было более овощным. Что бы вы ни решили, обязательно сделайте много, потому что этот рецепт наверняка станет сезонным фаворитом! Это один из лучших куриных салатов, которые вы когда-либо готовили и съедали!
Это грим для салата?
Да, этот салат можно приготовить за 2 дня до подачи.Не ждите слишком долго, чтобы съесть кукурузу, потому что она теряет свежесть. Это отличный рецепт для приготовления еды, чтобы насладиться обедом на работе или быстрым ужином, когда вы вернетесь домой.
Рецепт салата из кукурузы и курицы
Пожалуйста, прочтите сообщение, напишите, чтобы узнать больше о рецепте
Для заправки;
от ½ до ¾ стакана (120–180 мл) майонеза, в зависимости от того, насколько сливочным вам нравится ваш куриный салат
2 чайные ложки (10 мл) дижонской горчицы
1 чайная ложка (5 мл) красного винного уксуса (или дистиллированного белого уксуса для безглютена )
1 чайная ложка (5 мл) свежих трав (тимьян, базилик или орегано)
¼ стакана (60 мл) нарезанной итальянской петрушки
Для курицы:
1 фунт (455 г) куриной грудки без кожи, нарезанной на мелкие кусочки кусочки размером с укус
1 столовая ложка (15 мл) масла
1 нарезанная луковица
1 зубчик чеснока, измельченный
2 початка свежей кукурузы, очищенной и промытой (около 2 стаканов)
1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный по желанию
2 чайные ложки (10 мл) Вустерширского соуса
¼ чайной ложки соли или по вкусу
¼ чайной ложки свежего измельченного черного перца
1/2 чайной ложки паприки
1/2 чайной ложки молотого тмина
9004 3
В миске смешайте ингредиенты для заправки (майонез, горчицу, красный винный уксус и травы).Отложите в сторону.
В большой миске аккуратно разрежьте кукурузу по краю и удалите зерна. Отложите в сторону.
Нагрейте большую сковороду и добавьте масла. Добавить лук и чеснок и варить 1-2 минуты до полупрозрачности. Добавить курицу и варить на среднем огне 3-5 минут или пока она не станет белой. Добавьте кукурузные зерна, болгарский перец, вустерширский перец, соль, черный перец, перец и молотый тмин. Продолжайте готовить курицу, пока она полностью не приготовится. Снимите с огня, переложите курицу в большую миску и дайте полностью остыть.
Когда курица остынет, добавьте заправку и перемешайте до однородного состояния. Перед подачей охладите куриный салат примерно 2-3 часа.
Калории: 418 ккал, углеводы: 14 г, белки: 27 г, жиры: 28 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 84 мг, натрий: 524 мг, калий: 689 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 6 г, витамин А: 1507 МЕ, витамин C: 50 мг, кальций: 20 мг, железо: 2 мг
Курс: основное блюдо, салат
Кухня: вечеринка, салаты
калорий: 418
Вот еще рецепты шумерской кукурузы для вас:
Как сотрудник Amazon и партнеры с другими партнерскими программами, мы можем зарабатывать на ваших соответствующих покупках.Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов. Спасибо за поддержку.
Рецепт мексиканского салата с курицей и кукурузой
Мексиканский салат с курицей и кукурузой
Порций по рецепту: 1
Калорий: 989,2
% дневная стоимость *
белок: 35.7 г 71%
углеводы: 46,1 г 15%
пищевые волокна: 10,2 г 41%
сахара: 2.4 г
толстый: 76,8 г 118%
насыщенный жир: 10,7 г 54%
холестерин: 67.5 мг 23%
витамин а ме: 1369,3IU 27%
эквиваленты ниацина: 20,4 мг 157%
витамин b6: 0.8 мг 53%
витамин C: 37,9 мг 63%
фолиевая кислота: 79 мкг 20%
кальций: 120.9 мг 12%
утюг: 4,4 мг 24%
магний: 109,9 мг 39%
калий: 863.7 мг 24%
натрий: 1042,6 мг 42%
тиамин: 0,2 мг 24%
калории из жира: 690.8
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Легкий мексиканский уличный кукурузный салат (за 20 минут!)
Легкий Мексиканский уличный кукурузный салат – лучший способ насладиться кукурузой в початках! Кукуруза, сыр Котия, лук, халапеньо и идеальное сочетание приправ – все вместе, чтобы создать самый ароматный рецепт в мексиканском стиле.Сделайте это вегетарианское блюдо без глютена менее чем за 20 минут и подавайте к своим любимым мексиканским блюдам или блюдам барбекю!
Рецепт мексиканского уличного кукурузного салата
Ничто так не говорит о лете, как кукуруза в початках… или этот мексиканский уличный салат из кукурузы, взбитый на вашей сковороде! 🙂
Некоторое время назад мой зять пригласил некоторых из нас приехать и отпраздновать его день рождения на фестивале барбекю в Сан-Антонио.
Когда вы вошли, вам выдали 4 билета на еду и 2 билета на напитки, а затем вы могли выбрать из более чем 40 палаток, где готовят вкусную еду!
После большого количества барбекю, я использовал свой последний талон на еду, чтобы взять тако барбекю и чашку вкусного, сливочного и сырного кукурузного добра, позже известного как мексиканский уличный кукурузный салат.
Тако было довольно неплохим, но что это за невероятно увлекательная кукурузная смесь ?!
Пока мы пятеро сидели без дела, пихая свои лица барбекю, барбекю и другим барбекю, подошли несколько случайных незнакомцев и предложили нам свои билеты. (Мы, должно быть, все еще выглядели голодными ?!)
Мы быстро согласились, прежде чем у них появилась возможность передумать.
Я воспользовался этой возможностью, чтобы броситься в палатку, подавать сливочно-маслянистый мексиканский уличный кукурузный салат и взять еще одну чашку.
С тех пор этот легкий гарнир будет сопровождать практически любую вечеринку Cinco de Mayo или вечер тако в нашем доме!
Состав
Ингредиенты этого мексиканского кукурузного салата относительно легко найти в местном продуктовом магазине.
Кукуруза – Свежие кукурузные початки обладают лучшим вкусом и являются наиболее аутентичным способом приготовления этого мексиканского салата.
Вы также можете заменить кукурузу консервированной или замороженной ранее. (Подробнее об этом ниже.)
Майонез – Майонез Duke’s или Hellman’s предпочтительнее использовать при приготовлении соуса. Вы также можете заменить его чудо-кнутом или майонезом из авокадо, если это то, что у вас есть под рукой.
Лаймы – Цитрусовые придают салату острый и свежий вкус. Можно использовать лимоны, но они более терпкие, чем лаймы, и изменят вкус и аромат блюда.
Сыр Котия – А? Я знаю. Обычно это не тот сыр, который вы ищете в продуктовом магазине.Но поверьте мне, когда я скажу вам, что он ДЕЛАЕТ этот кукурузный салат таким невероятно вкусным и захватывающим.
Он имеет соленый вкус, напоминающий сыр пармезан, и рассыпчатую текстуру, напоминающую сыр фета.
Обычно вы найдете его в блоке в отделе охлажденного сыра в вашем продуктовом магазине.
При необходимости можно заменить сыр фета, что незначительно повлияет на вкус блюда.
Лук – Используется красный лук, но также можно заменить сладкий или белый лук.
Халапеньо – Мелко нарезанный кубиками халапеньо придает этой стороне тонкий вкус и пряность.
Если вы хотите уменьшить жар, вы всегда можете его не использовать.
Хотите немного пикантнее? Замените его перцем серрано или используйте два перца халапеньо.
Cilantro – Совершенно необходимо! Эта свежая трава придает блюду восхитительный аромат, который является настоящим мексиканским блюдом.
Зеленый лук – Это необязательно, и их можно не указывать.
Свежая и замороженная кукуруза
В приведенном ниже рецепте указано использование свежей кукурузы в початках .
Кукурузные початки обычно в сезон с мая по сентябрь. (Лучшее время для Синко де Майо!)
Если вы не можете найти свежие початки, можно также использовать консервированную кукурузу или ранее замороженную кукурузу.
Для замороженной кукурузы просто разморозьте кукурузу, пока она не достигнет комнатной температуры, а затем обжарьте ее на сковороде в течение 3-4 минут.
Слейте воду из консервированной кукурузы и промойте под проточной водой. Добавьте его в сковороду и варите 3-4 минуты или пока он не поджарится.
Срезание кукурузы с початков
Кукурузные початки поначалу могут показаться немного устрашающими из-за их толстой шелухи и волокнистых шелковистых кусочков.
Но поверьте мне, срезать свежую кукурузу с початков на самом деле намного проще, чем вы думаете!
Отрежьте примерно 1 дюйм от конца стебля кукурузного початка. Найдите место соединения початка с концом стебля.
Снимите внешнюю шелуху и выбросьте ее. Поместите початки в микроволновую печь на пару минут, чтобы удалить их проще простого!
Удалите шелковистые пряди, потерев кукурузу рукой в одном направлении. Для этого также можно использовать бумажное полотенце.
Положите кукурузный початок плоским концом на разделочную доску.
Расположите нож на вершине початка и разрежьте его вертикально. Убедитесь, что вы подошли как можно ближе к основанию ядер.
Сковорода против гриля
Совсем недавно я попробовал приготовить на гриле (вы можете узнать все об этом здесь -> Жареные куриные кебабы фахита).
Тем не менее, я часто предпочитаю готовить на своей кухне с кондиционером в жаркие летние месяцы.
В то время как большинство рецептов мексиканского уличного салата из кукурузы готовятся сначала на гриле кукурузы в початках, кукуруза в этом рецепте фактически готовится на сковороде.
Вы все еще можете получить этот хрустящий, слегка опаленный внешний слой кукурузы, немного увеличив температуру в конце. Обратите на это особое внимание, потому что кукуруза может быстро загореться!
Если хотите, можете вместо этого отварить кукурузу в початках, а затем отрезать зерна, как только она приготовится.
Как сделать
Этот рецепт кукурузного гарнира очень прост в приготовлении и состоит всего из нескольких шагов:
Нагрейте сковороду среднего размера на среднем огне. Затем добавьте масло, сливочное масло, кукурузные зерна и соль. Перемешайте.
Готовьте 10 минут. Перемешивайте кукурузу каждые 2 минуты, чтобы кукуруза не подгорела.
Взбейте венчиком чеснок, сок лайма и майонез в небольшой миске. Это можно сделать во время приготовления кукурузы или заранее.
Снимите кукурузы с огня, когда она станет мягкой, и оставьте на 5 минут. Если при добавлении смеси майонеза кукуруза станет слишком горячей, это может привести к расслоению соуса.
Добавьте майонезную смесь. Затем добавьте красный лук, сыр Котиха, халапеньо и кинзу.
Перемешать. Затем сразу подавайте с добавлением сыра Котия и зеленого лука.
Приготовление пищи и хранение
To Prep Ahead: Не стесняйтесь забегать вперед накануне вечером или приготовить блюдо в тот день, когда вы хотите его подать.Ведь в конце концов, это займет всего 20 минут! Убедитесь, что вы сохранили сыр для смешивания непосредственно перед подачей на стол, если хотите разогреть его и подавать теплым.
Подавать: Этот легкий гарнир можно подавать как теплым, так и охлажденным. Он также имеет прекрасный вкус с добавлением небольшого количества сыра и зеленого лука.
В магазине: Остатки мексиканского уличного кукурузного салата хранятся в холодильнике до 3-4 дней. Замораживание не рекомендуется.
Для разогрева: Если вы хотите подавать в горячем виде, добавьте в сковороду на среднем огне на 3-4 минуты.
Часто задаваемые вопросы
Из чего сделана мексиканская уличная кукуруза?
Большинство рецептов мексиканской уличной кукурузы готовятся из кукурузы в початках, покрытой майонезом, сметаной и соком лайма, затем обваливаемой в сыре Котиха и специях. Его также можно подавать как салат с початками кукурузы.
Queso fresco – это то же самое, что сыр Cotija?
Нет, это разные. Cotija более плотный и соленый, тогда как queso fresco немного мягче и имеет более мягкий вкус.Несмотря на их тонкие различия, они часто могут использоваться как взаимозаменяемые в большинстве рецептов.
Подавать это холодным или горячим?
Этот мексиканский уличный салат из кукурузы можно подавать как холодным, так и горячим. Если подаете теплый, убедитесь, что сыр не подается непосредственно перед подачей, чтобы он не растаял.
Это соус или гарнир?
Вы можете подавать это с кукурузными чипсами тортильи в качестве соуса, в качестве начинки для тако, в качестве гарнира или в качестве салата!
Pro Советы и хитрости
Используйте свежую кукурузу для лучшего вкуса. Если вы не можете использовать свежую кукурузу, подойдет консервированная кукуруза или замороженная кукуруза. Только не забудьте сначала разморозить замороженную кукурузу.
Получите ощущение «обугливания» на гриле, увеличив огонь до средне-сильного в конце приготовления. Дайте ядрам постоять в течение двух минут перед переворачиванием, повторяйте, пока оно не обуглится по своему вкусу!
С несколькими заменами вы можете сделать этот рецепт веганским. Используйте веганский «сыр» Фета, больше оливкового масла вместо сливочного и авокадо-майонез.
Блюдо можно подавать горячим или холодным. Для горячего подавать сразу. Чтобы подавать на стол холодным, подождите не менее часа, чтобы добавить сыр и остудить, а затем добавьте Cotija непосредственно перед подачей.
Сделай это обедом
Этот мексиканский уличный салат из кукурузы хорошо сочетается с другими основными блюдами:
Рецепт фахитас из стейка Easy Skillet
Куриный крот Энчиладас
Севиче из мексиканских креветок с авокадо
Энчиладас из измельченной курицы
Энчиладас Вердес с курицей Easy Chicken
Тако с курицей, легко измельченные
Другие простые рецепты кукурузы
Кукурузный салат с авокадо
Южные кукурузные оладьи
Сальса из черной фасоли и кукурузы
Фритюрница для кукурузы в початках
Летний кукурузный салат
Рецепт мексиканского уличного кукурузного салата
This easy Mexican Street Corn Salad – лучший способ насладиться кукурузой в початках! Кукуруза, сыр котия, лук, халапеньо и идеальное сочетание приправ – все вместе, чтобы создать самый ароматный рецепт в мексиканском стиле.Приготовьте это вегетарианское блюдо без глютена менее чем за 20 минут и подавайте к своим любимым мексиканским блюдам или блюдам барбекю!
Состав
3 чашки свежие зерна кукурузы * около 4 початков кукурузы
1 Ст. оливковое масло
2 Ст. масло*
½ чайная ложкасоль
1 гвоздика чеснок раздавлен
1 Ст. лаймовый сок
2 Ст. майонез*
⅓ чашка Сыр Котия *
¼ чашка красный лук мелко порезанный
2 Ст.кинза мелко порезанный
1 халапеньо мелко порезанный
зеленый лук по желанию
Инструкции
Смешайте масло, сливочное масло, кукурузные зерна и соль в сковороде среднего размера на среднем огне. *
Варить 10 минут, помешивая кукурузу каждые 2 минуты.
Взбейте в небольшой миске чеснок, сок лайма и майонез, пока готовится кукуруза.
Снимите кукурузу с огня, когда она станет мягкой, и дайте ей постоять 5 минут.
Смешать со смесью майонеза, красным луком, сыром Котия, халапеньо и кинзой.
Перемешайте и сразу подавайте с сыром Котия и зеленым луком.
Видео с рецептами

Примечания к рецептам
Pro Советы и хитрости
Используйте свежую кукурузу для лучшего вкуса. Если вы не можете использовать свежую кукурузу, консервированную кукурузу или замороженную кукурузу также можно использовать, просто сначала разморозьте замороженную кукурузу.
Получите ощущение «обугливания» на гриле, увеличив огонь до средне-сильного в конце приготовления. Дайте ядрам постоять в течение двух минут перед переворачиванием, повторяйте, пока оно не обуглится по своему вкусу!
С несколькими заменами вы можете сделать этот рецепт веганским. Используйте веганский «сыр» Фета, больше оливкового масла вместо сливочного и авокадо-майонез.
Блюдо можно подавать горячим или холодным. Для горячего подавать сразу. Чтобы подавать на стол холодным, подождите не менее часа, чтобы добавить сыр и остудить, а затем добавьте Cotija непосредственно перед подачей.
Приготовление пищи и хранение
To Prep Ahead: Не стесняйтесь забегать вперед накануне вечером или приготовить блюдо в тот день, когда вы хотите его подать. Ведь в конце концов, это займет всего 20 минут! Убедитесь, что вы сохранили сыр для смешивания непосредственно перед подачей на стол, если хотите разогреть его и подавать теплым.
Подавать: Этот легкий гарнир можно подавать как теплым, так и охлажденным. Он также имеет прекрасный вкус с добавлением небольшого количества сыра и зеленого лука.
В магазине: Остатки мексиканского уличного кукурузного салата хранятся в холодильнике до 3-4 дней. Замораживание не рекомендуется.
Для разогрева: Если вы хотите подавать в горячем виде, добавьте в сковороду на среднем огне на 3-4 минуты.
Пищевая ценность
Рецепт мексиканского уличного кукурузного салата
Сумма на порцию
калорий 181 Калорий в составе жира 117
% дневная стоимость *
Жиры 13 г 20%
Насыщенные жиры 5 г 31%
Холестерин 20 мг 7%
Натрий 332 мг 14%
Углеводы 15 г 5%
Клетчатка 2 г 8%
Сахар 5 г 6%
Белок 4 г 8%
Витамин A 651IU 13%
Витамин C 10 мг 12%
Кальций 44 мг 4%
Железо 1 мг
9000 в процентах диета на 2000 калорий.
Кукурузный салат – Simple Joy
Этот простой рецепт кукурузного салата состоит всего из нескольких ингредиентов и очень вкусен. Ваша семья будет любить это вместе с гамбургерами, и это здорово, чтобы принести его на пикники и барбекю!
Каждый раз, когда мы вступаем в новый сезон еды (футбольный сезон, праздники и т. Д.), Я так взволнован и думаю, что ЭТО – мой любимый сезон еды. Вот и наступило начало лета, и у меня кружится голова от отличных рецептов.Теперь ЭТО должно быть моим любимым сезоном еды.
Хотя лето в этом году кажется немного другим, я очень хочу сделать его отличным и запоминающимся. Я с нетерпением жду пикников и семейных обедов во внутреннем дворике, а также всех свежих продуктов, которые может выдержать мой желудок.
Рецепт кукурузного салата – идеальный летний гарнир. Их легко смешать, а свежие ингредиенты кричат о летнем. У него очень простая заправка, которая понравится даже самым придирчивым едокам.
Plus! Вы можете приготовить его из свежей, консервированной или замороженной кукурузы, что делает его невероятно универсальным блюдом. Можно даже приготовить это из оставшейся жареной кукурузы.
Ингредиенты для кукурузного салата
Одна из лучших особенностей этого рецепта – то, что в нем используются продукты, которые легко найти в летнее время. Это делает его идеальным летним салатом!
Кукуруза (альтернативы свежей кукурузе см. Ниже)
Огурец
Помидоры черри
Красный лук
Сыр Фета
Масло
Уксус
Сок лайма
Соль и перец
Кукуруза свежая, замороженная или консервированная
Этот рецепт очень гибкий! Вы можете использовать практически любой вид кукурузы, который попадется вам в руки.
В этом рецепте подойдет свежая, замороженная или консервированная кукуруза. В карточке рецептов внизу вы найдете размеры для каждого из них.
Использование свежей кукурузы: Вы можете использовать ее в сыром виде или готовить. Инструкции по его приготовлению приведены ниже и в рецепте внизу поста.
Использование консервированной кукурузы: Вам понадобятся две банки по 15 унций и одна 11 унций, чтобы получить четыре чашки. Но если это где-то примерно от 4 до 5 чашек, это нормально.Убедитесь, что кукуруза хорошо слита.
Использование замороженной кукурузы: Полностью разморозьте замороженную кукурузу перед ее использованием. Вы можете оставить его на ночь в холодильнике или промыть холодной водой. Убедитесь, что она хорошо слита, так как она может добавить значительное количество жидкости в рецепт.
Другая идея: Сначала приготовьте кукурузу на гриле! Он добавит дымности этому летнему кукурузному салату, который будет очень вкусным.
Как приготовить свежую кукурузу
Если вы решите использовать свежую кукурузу в этом рецепте, вы можете оставить ее сырой, чтобы сократить время на приготовление этого рецепта.Хотя это не было бы моим предпочтением, заправка в этом рецепте поможет ей разбить ее и сделать мягче.
В противном случае приготовьте свежую кукурузу следующим образом:
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и добавьте немного соли.
Удалите шелуху и шелковый протектор с кукурузы, убедившись, что она полностью очищена от того и другого.
Опустите очищенную кукурузу в кипящую воду. Дать снова закипеть и варить 5 минут.
Заправка для кукурузного салата
Мне нравится простота этой домашней заправки. Это пять ингредиентов, и я готов поспорить, что у вас уже есть как минимум четыре из них в кладовой.
оливковое масло
уксус (см. Примечание ниже)
сок лайма
кошерная соль
черный перец
Примечание об уксусе: Я использовал простой белый уксус для этого рецепта, и это было восхитительно. Вы также можете попробовать смешать это с яблочным уксусом или белым винным уксусом.
Опережая
Вы можете приготовить его накануне вечером, и на следующий день оно будет восхитительно. Я бы посоветовал вам добавить свежий базилик прямо перед подачей на стол.
Обязательно хорошо перемешайте салат перед подачей на стол. Кроме того, дайте ему постоять около 20 минут перед подачей на стол. Вы хотите выключить холодильник.
Хранение и замораживание кукурузного салата
Этот салат можно хранить в герметичном контейнере до четырех дней.Я думаю, что остатки вкусные!
Я бы не рекомендовал замораживать этот салат. Практически все ингредиенты (кроме кукурузы) плохо замораживаются.
Свопы и вариации
Я люблю этот салат как есть, но вы можете варьировать его по вкусу. Ребята, конечно же, кукурузу не упускать. Это кукурузный салат.
Я бы порекомендовал, если вы собираетесь делать вариации, заменять только ОДИН ингредиент.
Огурцы можно обменять на нарезанный кубиками редис.
Помидоры можно заменить измельченным красным перцем.
Красный лук можно полностью исключить или заменить нарезанным зеленым луком.
Сыр фета – еще один ингредиент, который вы можете пропустить, если вам действительно не нравится. Попробуйте заменить его котиджей, голубым сыром или козьим сыром. Вы также можете попробовать свежемолотый пармезан.
Порций
Из этого салата получается 5 чашек, что составляет 10 отличных порций по 1/2 чашки.Это отлично подходит для семейных обедов, когда каждый может съесть больше 1/2 чашки, или для больших встреч, когда все едят немного того или другого.
Если это только один из нескольких гарниров на большом мероприятии, я предлагаю удвоить.
Другие замечательные летние стороны
Если вы ищете другие отличные летние гарниры, вы попали в нужное место. Можем ли мы встретиться на солнечном поле за гигантским столом и всех их накормить?
Если вы готовите какой-либо из этих рецептов или рецепт моего кукурузного салата, пожалуйста, оставьте мне комментарий и поделитесь своим мнением? Другим читателям нравится слышать ваши отзывы, прежде чем пробовать рецепты.
Подготовка: 10 минут
Всего: 10 минут
Этот простой рецепт кукурузного салата состоит всего из нескольких ингредиентов и очень вкусен. Ваша семья будет любить это вместе с гамбургерами, и это здорово, чтобы принести его на пикники и барбекю!
4 стакана кукурузы 5 початков или 41 унция консервированной кукурузы (см. Примечания)
1/4 большого красного лука, нарезанного кубиками (или 1/2 маленького красного лука)
1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
1 стакан огурца нарезанные на четвертинки (примерно 1/2 английского огурца)
1/4 стакана листьев базилика нарезать небольшими полосками
1/4 стакана измельченного сыра фета
3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка сока лайма
1 чайная ложка кошерной соли
1/4 чайной ложки черного перца
Чтобы приготовить свежую кукурузу, доведите до кипения большую кастрюлю с водой, слегка посолив ее.Полностью очистив кукурузу, опустите ее в кипящую воду. Снова доведите воду до кипения и варите пять минут. Удалите кукурузу и срежьте ее с початков. (Примечание: свежую кукурузу также можно использовать в сыром виде. Если вы используете замороженную кукурузу, убедитесь, что она полностью разморожена и высушена. Если вы используете консервированную кукурузу, хорошо слейте воду.)
Смешайте кукурузу, огурец, красный лук, помидоры и т. Д. базилик и фета в миске.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, сок лайма, кошерную соль и черный перец.Вылейте остальные ингредиенты. Перемешайте, чтобы смешать.
Подавать немедленно. Рецепт можно приготовить заранее, добавив свежий базилик непосредственно перед подачей на стол. Храните остатки еды в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней.
Для этого рецепта вы можете использовать консервированную, свежую или замороженную кукурузу. Если вы используете свежую кукурузу, приготовьте ее или оставьте сырой (это вопрос личных предпочтений). Если вы используете замороженную кукурузу, убедитесь, что она полностью разморожена и осушена. Если вы используете консервированную кукурузу, хорошо слейте воду.
Курс: гарнир
Кухня: американская
вы сделали это
Кукурузный салат
Рецепт салата с курицей и тако | Ри Драммонд
Убрать выделение со всего
Курица:
2 куриные грудки без кожи и костей
2 столовые ложки приправы для тако (купленная в магазине или ваша собственная смесь)
1/4 стакана растительного масла
2 столовые ложки сливочного масла
Декорирование:
3/4 стакана заправки для ранчо (можно разлить в бутылках)
1/4 стакана сальсы (сколько угодно острого)
3 столовые ложки мелко измельченной свежей кинзы
Салат:
2 початка кукурузы
1 большой кочан или 2 кочана зеленого салата, тонко нарезанные
3 помидора рома, нарезанные кубиками
1/2 стакана тертого сыра перец-джек
2 нарезанных кубиками авокадо
3 нарезанных зеленых лука
1/2 стакана свежих листьев кинзы
Чипсы из тортильи на ваш выбор (со вкусом или без), слегка измельченные, для заправки салата
Рецепт мексиканского уличного кукурузного салата (более здоровый салат Элот)
Этот рецепт мексиканского уличного кукурузного салата – простой и полезный для здоровья вариант элоте, восхитительной мексиканской версии кукурузы в початках от уличных торговцев!
Когда я жил в Сан-Антонио, я находился в нескольких минутах ходьбы от Жемчужины, модного района с потрясающим рестораном мексиканской уличной еды.Это означало, что в любой момент времени я был всего в 10 минутах от слякоти и элота из маргариты / сангрии.
Elote – это мексиканская кукуруза, запеченная в початках, обваливаемая в сыре котиха и покрытая сметаной / соусом из майонеза. Они рай. Но теперь, когда я живу в Голландии, я нахожусь примерно в 2718 минутах от упомянутого слякоти + элота, что, естественно, представляет собой небольшую проблему.
Итак, я решил создать свою собственную! Это здоровый мексиканский уличный кукурузный салат, часть салата означает, что вы можете бросить его на буквально на все . Яйца, тако, чипсы, тосты, буррито, салат, ложка… все это идеальные сосуды, чтобы вдыхать этот уличный кукурузный салат.
Мексиканский уличный кукурузный салат, видео
Ингредиенты для салата из кукурузы по-мексикански
Заправка : Традиционный элот подается с майонезом, но мы облегчили его, добавив простой греческий йогурт в качестве быстрой заправки со специями.
Кукуруза : используйте кукурузу в початках или банках с кукурузой, что вам удобнее! Мы ненадолго приготовим его, чтобы развить вкус поджаренных поджарок.
Черная фасоль : Черная фасоль – это здорово, но вы можете заменить любую консервированную фасоль, которая у вас есть под рукой (фасоль и фасоль пинто также отлично подойдут).
Болгарский перец : Нарезанный кубиками болгарский перец добавляет свежести и хрусткости нашему салату.
Красный лук : Мелко нарезанный блестящий лук придает блеск.
Cilantro : Не экономьте на кинзе, которая добавляет отчетливо техасско-мексиканский чутье (ненавистники кинзы могут не использовать ее при необходимости).
Сыр Котия или Фета : По возможности используйте сыр котия, хотя покрошенный фета является хорошей заменой.
Ароматизаторы : Чеснок, лайм и соль объединяют все вместе в салате elote.
Что такое мексиканская уличная кукуруза?
Мексиканская уличная кукуруза, или элот, – это кукуруза на гриле в початках, покрытая пряным сметанным / майонезным соусом и обваливаемая рассыпчатым сыром котия. Мексиканский уличный кукурузный салат – это готовая к завтраку версия, с добавлением нескольких надстроек и осветляющим соус греческим йогуртом!
Подается ли мексиканская уличная кукуруза в горячем или холодном виде?
Вы можете подавать этот мексиканский уличный кукурузный салат теплым (из жареной кукурузы, когда вы его впервые приготовили), но его также можно охладить и подать холодным (идеально подходит для обеда!)
Подавайте этот мексиканский уличный кукурузный салат с:
Мексиканский уличный кукурузный салат
Подготовка: 10 минут
Готовка: 15 минут
Всего: 25 минут
калорий: 181 ккал
Этот мексиканский уличный кукурузный салат – простой и полезный для здоровья вариант элоте, восхитительной мексиканской версии кукурузы в початках от уличных торговцев!
Инструкции
Заправка : Смешайте все ингредиенты заправки и отложите.
Кукуруза : Нагрейте масло на среднем / сильном огне в большом сотейнике, затем добавьте чеснок и кукурузу. Готовьте около 15 минут, часто переворачивая, пока кукуруза не начнет немного обугливаться. Осторожно перемешайте с соком лайма и солью. **
Подавать : в большой миске смешайте кукурузную смесь, черную фасоль, перец, лук, кинзу и сыр. Полейте соусом и подавайте в горячем или холодном виде. Идеально подходит для тако, в виде чипсов или само по себе!
Советы и хитрости
* Если вы используете греческий йогурт, добавьте немного молока, чтобы он стал более жидким.
** Или приготовьте початки кукурузы на гриле, затем удалите ядра и смешайте с чесноком, соком лайма и солью.
Информация о питании
Порция: 1 порция Калории: 181 ккал (9%) Углеводы: 28,6 г (10%) Белки: 8,8 г (18%) Жиры: 4,6 г (7%) Натрий: 192 мг (8%) Клетчатка: 5,8 г (24%)
Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Обожаю смотреть, что ты сделал!
Салат из черной фасоли и кукурузы с винегретом с медом и чипотле
Этот современный салат из черной фасоли и кукурузы по-настоящему понравится публике.Бонус: он удваивается как провал!
Фото Александры Граблевски (Chronicle Books, 2018)
Возможно, лучший комплимент, который когда-либо получал этот салат, был от одного из моих читателей, который признался мне: «У меня роман с этим салатом … пожалуйста, никому не говори ». Другой читатель сказал мне, что она приготовила этот салат для вечеринки, а позже нашла одного из своих гостей в своем кабинете, распечатывающего копии рецепта для раздачи. Это всего лишь один из тех рецептов, которые нравятся всем и которые нравятся всем.Подаю ли я его с жареной курицей или как соус с чипсами из тортильи (очень рекомендую!), Миска всегда пуста, а тарелки всегда полны.
Этот рецепт похож на мой популярный салат из черной фасоли, кукурузы и авокадо с заправкой из лайма. Разница в том, что эта версия заправлена дымным и сладким винегретом с медом и чипотле, похожим на заправку для салатов, которую подают в Chipotle. Думаю, вам понравятся оба варианта!
Что вам понадобится для приготовления этого салата из черной фасоли и кукурузы
В дополнение к основам рецепт требует консервированного перца чипотле в соусе адобо.Это небольшой перец (обычно красный перец халапеньо), высушенный и копченый, который подается в остром дымном томатном соусе. Мне нравится их вкус, и я всегда ищу способы включить их в рецепты (см. Эти рыбные тако и эти кесадильи).
Вы можете найти их в латинском разделе большинства супермаркетов. Открыв банку, переложите оставшийся перец в пластиковый контейнер и храните в холодильнике не менее месяца. Вы также можете их заморозить.
Как приготовить салат из черной фасоли и кукурузы
Начните с приготовления кукурузы.Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте кукурузу и тушите под крышкой около десяти минут, затем срежьте зерна с початков. Затем нарежьте красный лук, замочите его в холодной воде минут на десять, затем процедите; это устраняет резкий привкус сырого лука. (Если вы любитель сырого лука, можете пропустить этот шаг.)
Промойте и слейте воду из черной фасоли.
Затем сделайте повязку. Просто смешайте все ингредиенты в мини-кухонном комбайне или блендере и перемешайте до однородной массы.
Смешайте все ингредиенты салата в большой миске и полейте заправкой.
Перемешайте и поставьте в холодильник минимум на один час или, предпочтительно, на ночь. Вкус салата намного лучше в холодном виде, особенно когда ароматы имеют шанс вступить в брак и овощи впитывают часть заправки.
Непосредственно перед подачей на стол добавьте авокадо и аккуратно перемешайте. Наслаждаться!
Фото Александры Граблевски (Chronicle Books, 2018)
Что подавать с черной фасолью и кукурузным салатом
Вы приготовили этот рецепт?
Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .
Салат из черной фасоли и кукурузы с винегретом из чипотле и меда
Этот современный салат из черной фасоли и кукурузы по-настоящему понравится публике. Бонус: он удваивается как провал!
Ингредиенты
Для салата
2 початка свежей кукурузы
1 чашка нарезанного красного лука
1 банка (14,5 унций) черная фасоль
1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками (около 1 чашки)
1/2 чашка свободно упакованной свежей нарезанной кинзы (плюс еще немного для украшения, по желанию)
1 авокадо
Для заправки
2 столовые ложки красного винного уксуса
2 столовые ложки свежего сока лайма, из 1-2 лаймов
2 столовые ложки меда
1/4 стакана плюс 2 столовые ложки растительного масла
1 крупно нарезанный зубчик чеснока
1/4 чайной ложки сушеного орегано
3/4 чайной ложки тмина
3/4 чайной ложки соли
1/4 чайная ложка черного перца
2 консервированных перца чипотле в соусе адобо (2 перца, а не 2 банки; используйте перец поменьше, а если все они большие, используйте только 1-1 / 2)
Инструкции
Принесите большую кастрюлю солёная вода р до кипения.Добавьте кукурузу, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Тушить 10 минут. Вынуть кукурузу из воды и дать остыть.
Тем временем поместите нарезанный красный лук в небольшую миску и залейте водой. Дайте настояться около десяти минут, затем полностью процедите через сито и отложите.
Поместите фасоль в сито; промойте под холодной водой. Дайте стечь полностью и отложите.
Держа остывшую кукурузу вертикально в большой миске, срежьте зерна с початков полосками. Добавьте фасоль, красный лук, красный перец и кинзу.
Сделайте заправку, смешав все ингредиенты в блендере или мини-кухонном комбайне; процесс до однородности.
Полить салат заправкой и хорошо перемешать. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час или, предпочтительно, на ночь.
Прямо перед подачей на стол разрежьте авокадо пополам. Удалите яму; ножом для масла разрежьте каждую половину по сетке. Держа половинки авокадо над салатом, ложкой вычерпайте нарезанную кубиками мякоть. Осторожно перемешайте салат, затем попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу (обычно я добавляю немного свежего лайма, чтобы освежить его).При желании украсьте свежей нарезанной кинзой. Подавать холодным.
Информация о питании
На основе
На порцию (6 порций)
Размер порции: примерно 1 чашка
Калорий: 357
Жиры: 20 г
Насыщенные жиры: 2 г
Углеводы: 40 г
Сахар: 12 г
Клетчатка: 11 г
Белок: 9 г
Натрий: 306 мг
Холестерин: 0 мг
Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.