Салат с печенью трески классический рецепт с фото пошаговый: Классический салат из печени трески, пошаговый рецепт с фото

Салат из печени трески с рисом: фото-рецепт изысканного блюда

Печень трески — это неистощимый источник ценнейших для нашего организма веществ. Полиненасыщенные жирные кислоты делают этот продукт фактически незаменимым. А еще печень трески содержит много витаминов и очень вкусная, так что салаты с ней обычно пользуются большой любовью всех едоков и вполне подходят как для обычных обедов и ужинов, так и для торжественных случаев.

Если вы решили приготовить салат из консервированной печени трески, рецепты можно подобрать в зависимости от того, планируется ли званый обед или обычный семейный ужин. Сытный и несложный в приготовлении салат из печени трески консервированной с рисом или шикарный вариант «Еловая шишка» — решать вам.

Классический рецепт салата из печени трески

В рецепте классического салата из ингредиентов только печень трески, яйца, сыр, лук и соль, но это совсем не интересно и не так вкусно, как хотелось бы. Я разнообразила этот простой рецепт еще нескольким продуктами и вот что получилось. Мне понравилось, а вам?!

Вам понадобится:

• 1 банка – тресковой печени
• 2 шт. – небольшие картофелины
• 2 шт. – соленых огурчика
• 1 шт. – большая морковка
• 100-150 гр. – твердого сыра
• 4 шт. – куриных яйца или 8 перепелиных
• Зеленый лук, майонез и молотый черный перец

Как приготовить:

1. Предварительно отварите картошку и морковку в мундире или запеките в духовке. Когда овощи остынут, почистите и нарежьте небольшими кубиками.

2. Отварите яйца вкрутую. Разделите желтки и белки, натрите на терке в разные тарелки.

3. Огурцы порезать кубиками.

4. Мелко порубить зелень, а сыр натереть на терке.

5. Рыбный деликатес достать из банки и размять вилкой.

6. Теперь будем собирать салат в стеклянные креманки слоями или одну большую салатницу.

7. Первый слой – кубики картофеля, второй – печень трески, немного сверху зеленого лука и тонкая сетка майонеза. Третий слой – огурцы, четвертый – белок, пятый слой – морковка и снова сетка майонеза. Шестой слой – тертый сыр, сетка из майонеза и как украшение – желток.

9. Если вы приготовили салат для праздничного стола, то можно украсить сверху зеленью, долькой лимона или маслинами.

На заметку! Чтобы салат не склеился и оставался пышным, слои укладываем свободно и не утрамбовываем.

Калорийность такого салата с печенью трески на 100 гр. – 270 ккал

Приятного вам аппетита!

Приобретение жилья

— всегда огромный стресс. Покупку квартиры по психологическому напряжению можно приравнять к прыжку с парашютом. Нередки случаи разочарования в приобретённом жилье, и происходят они по разным причинам. А дело всё в том, что выбор и покупка квартиры — процесс сугубо индивидуальный, личностный и универсальной формулы «хорошей квартиры» не может быть в принципе. Для одного главное — количество квадратных метров, для другого — освещённость, а третьему необходим парк поблизости, чтобы выгуливать собаку.
Покупка квартиры
имеет несколько этапов:

• поиск подходящего варианта,
• осмотр квартиры,
• проверка документов,
• оформление документов,
• расчеты по сделке и т.д.

Как выбрать квартиру

Как же найти то, что нужно? Для начала необходимо определиться — покупать квартиру в новостройке или обратиться в сферу вторичного рынка жилья.

Затем следует определиться с районом

. Помимо таких критериев, как близость к родителям или детям, к работе, простота выезда на дачу и т. п., имеет смысл обратить внимание на экологию. Экологические проблемы, в первую очередь связанные с чистотой воздуха, существуют в любом крупном городе. Главные отравители окружающей среды — промышленные предприятия и автотранспорт. Автотранспорт является источником повышенного содержания оксидов азота, попадание которого в организм человека может вызывать раздражение дыхательных путей и легких. Воздействие высоких уровней двуокиси азота в жилых помещениях может увеличить риск респираторных инфекций у детей. Полиядерные ароматические углеводороды (ПАУ) также содержатся в выхлопах автотранспорта. Исследования в основном отмечают развитие рака легких в результате поступления ПАУ с воздухом. Близкое расположение дороги, безусловно, является неблагоприятным фактором для здоровья, однако в большом городе практически невозможно избежать влияния автотранспорта. Обратить внимание следует на то, есть ли рядом с домом парк, зелёная зона. Близость зеленых насаждений является очень благоприятным фактором, так как зелёные растения нивелируют отрицательное воздействие автодорог и промышленных предприятий. Однако не только плохая экологическая обстановка в районе может повлиять на здоровье, важно также быть уверенным в безопасности проживания в своей собственной квартире. Несоблюдение санитарных норм при постройке зданий: неправильно проведенная электропроводка, неправильное конструирование систем вентиляции, кондиционирования, использование некачественных строительных и отделочных материалов — все это является факторами экологического риска. В этом случае рекомендуется предварительно провести экологическое обследование перед покупкой квартиры, так как в большинстве случаев ликвидировать опасные загрязнения непросто, а подчас и вовсе невозможно. Определившись с районом, можно перейти к выбору дома и квартиры.

Комфортность и полезность жилья определяются рядом параметров:

• удаленность от центра города;
• престижность и экологическая чистота района;
• расстояние до ближайшей транспортной остановки;
• материал дома, стен, год постройки;
• этаж, количество, размеры жилых комнат;
• планировка комнат, кухни, ванной, прихожей;
• наличие и размеры балкона, лоджии;
• наличие телефона;
• высота потолков;
• состояние квартиры;
• состояние двора, подъезда;
• наличие лифта;
• наличие мусоропровода;
• ориентация окон квартиры.

Наибольшим спросом традиционно пользуются одно- и двухкомнатные квартиры.

Существенной характеристикой строения является материал, из которого выполнены стены. Дома бывают кирпичные, блочные, панельные, крупнопанельные, монолитные, деревянные (рубленые, щитовые, каркасно-засыпные), смешанные и другие. Материал этажных перекрытий (дерево, металл, железобетон и пр.) оказывает влияние на долговечность всего строения. Крыша любого дома наиболее подвержена атмосферным воздействиям и от ее материала и состояния зависит долговечность комфортного проживания. Оптимальным вариантом приобретения жилья является обращение к риэлтору — профессионалу по недвижимости, который следит за каждым этапом сделки, помогая покупателю разобраться в своих желаниях и предлагаемых вариантах. Важный этап — осмотр будущей квартиры

. При осмотре важно умение увидеть все достоинства и недостатки квартиры. Существует несколько скрытых недостатков квартиры, которые можно распознать ещё до покупки. Обратите внимание на толщину стен, если стены слишком тонкие, в квартире или холодно, или сыро. Посмотрите, куда выходят окна и все ли на одну сторону света. Традиционно котируются восток и запад. Если квартира находится на верхнем этаже, главное, чтобы солнце не светило весь день. Летом в такой квартире будет невозможно жить.

Дефект, который не виден, — так называемый грибок на стенах. Его вполне могут скрывать обои. Образуется этот грибок в долго пустующих, не отапливаемых домах. Избавиться от грибка очень сложно. Сегодня это могут быть давно сданные, но непроданные квартиры. Так что стоит прощупать сразу все обои и простучать трубы. Как показывает практика, все мелкие дефекты обнаружить сложно, впрочем, они не помешают, если в квартире сделать ремонт. И наконец, в понятие качества дома все чаще входят соседи по подъезду. Хотя в новостройках этот фактор трудно предугадать. Определившись с квартирой, приняв решение в пользу одного из вариантов, необходимо проверить личные документы продавца и документы, подтверждающие его права на недвижимость. Если речь идет о новостройке, а, значит, покупка-продажа осуществляется при участии фирмы (риэлтора или застройщика), надо проверить ее права на квартиру и полномочия ее сотрудника, подписавшего договор.

Как купить квартиру

Выбрать квартиру — полдела. Купить квартиру и оформить сделку — зачастую далеко не более легкая, однозначная и быстро решаемая задача. Сроки оформления и возможные сложности зависят от условий покупки квартиры. Их несколько.

Проще всего купить квартиру в прямой продаже.

Прямая (чистая) продажа — лучший вариант для покупателя. Продавцам нет необходимости одновременно с продажей квартиры купить другую квартиру. В квартире никто не прописан или есть куда выписаться и вывезти вещи. Вероятность срыва сделки минимальна. Такие квартиры дороже вариантов со встречными покупками примерно на 10%.

Сложнее купить квартиру со встречной. Встречная покупка («встречка», «встреча», «обмен») квартиры — одновременно с продажей квартиры необходимо купить альтернативную квартиру. Так приходится делать, если у продавцов нет другой квартиры, куда они могут выехать и выписаться, если права на квартиру имеют несовершеннолетние, или продавцы боятся оставлять деньги на хранение. Выбирая квартиру со встречной покупкой, покупатель рискует потерять время.

Что кроется за согласием купить квартиру и внесением залога? Внося залог, покупатель подтверждает, что квартира нравится, и он готов ждать, пока агентство подберет встречный вариант в течение указанного в договоре срока. Агентство обещает приложить все усилия, чтобы это произошло, и убрать квартиру из рекламы. Продавцы обещают, что не будут продавать квартиру в течение срока договора никому другому, кроме Вас, будут смотреть предлагаемые им варианты обмена.

Если за это время не удается найти подходящий вариант, покупатель вправе забрать залог или продлить договор, возможно увеличив (или уменьшив) цену. Сделка не состоялась. Никто никому ничего не должен. Покупатель потерял время. Возможно, упустив другие варианты.

Найти покупателя, который бы ждал, пока продавцы согласятся на встречный вариант, сложно. Для этого покупаемая квартира должна быть очень интересной, нетиповой или стоить меньше аналогичных процентов на 10%.

Планируя купить квартиру в историческом центре, к сожалению, нельзя рассчитывать на быструю сделку. Продается много, но качество жилья обычно невысоко. Рассчитывать купить квартиру, чтобы она понравилась, да еще была в прямой продаже — сложно. Скорее всего, нужно планировать купить квартиру со встречной или расселение. Но если квартира подходит, ничего не поделаешь — приходится ждать, часто продлевать сроки договора и даже смириться с увеличением цены.

Несколько слов о том, что стоит за ценой квартиры, продающейся через расселение или встречную покупку. Практически всегда эту цену определяет агент, исходя из того, какие квартиры взамен готовы купить ее владельцы. На стоимость, кроме реальных запросов продавца, влияет:

• квалификация агента — насколько правильно он понял, какие встречные квартиры необходимо купить, и как точно он их оценил;
• насколько твердо сформированы и устойчивы требования владельцев квартиры.

Таким образом, нельзя безоглядно верить цене, которая опубликована в газете. Она может быть определена со значительной ошибкой. К сожалению, это часто вводит покупателя в заблуждение, из которого его очень непросто вывести. Посмотрев недорогие квартиры, которые за заявленные деньги купить невозможно, о чем покупатель еще не подозревает, он начинает требовать показывать ему другие варианты не дороже.

Очень сложно купить квартиру через расселение

. Расселение аналогично встречной покупке квартиры, но взамен требуется купить несколько квартир. Из-за того, что очень сложно одновременно подобрать 2–5 квартир, подготовить все документы, получить разрешения РОНО, покупателю приходится вначале купить частично или все «маленькие» квартиры на себя, а затем совершать договор мены (или несколько договоров купли-продажи квартиры).

Ситуация, когда надо купить квартиру со встречной или через расселение — достаточно сложная и трудно предсказуемая. Нельзя винить в возможных проблемах только агентство, хотя очень многое все же зависит от Вашего агента. Опытный человек, во-первых, предскажет возможные пути развития ситуации. Во-вторых, будет во время всего процесса расселения или подбора встречной покупки держать руку на пульсе происходящего. Сделает все возможное, чтобы Вы не оказались в патовой ситуации.

Самый избитый пример неграмотной работы риэлтера — когда покупатель остается с выкупленной частью большой квартиры, которая и ему не нужна, и продать ее за вложенные деньги невозможно.

Часто приходится иметь дело с бабушками, дедушками, полуграмотными людьми. Даже подписывая с ними договоры на жестких (но честных) условиях, никто не может гарантировать их исполнения. Ну что сделаешь, если вдруг в голове что-то «заклинило». Поэтому очень важно с самого начала построить процесс покупки квартиры через расселение так, чтобы потом «не было мучительно больно».

Обменные варианты, и особенно расселение — настоящее коммерческое предприятие, вложение денег в которое сопряжено с упомянутыми выше рисками. Покупка квартиры через расселение без помощи доверенного лица — личного агента — чревато различными опасностями.

Источники и дополнительная информация:

• house-hunting.ru — всё о покупке жилья;
• volgarealty.info — всё о выборе квартиры;
• sosed.zhivem.ru — как выбрать квартиру для аренды;
• spbnovostroyka.ru — как выбрать этаж при покупке новой квартиры;
• toflat.ru — как выбрать квартиру по ипотеке;
• freedome-realty.ru — купить квартиру;
• realsearch.ru — поиск недвижимости.

Дополнительно по теме:

• Зачем нужна приватизация и какие документы необходимы для её оформления?

Рецепт салата «Мимоза» с печенью трески

Многие салат «Мимоза» привыкли готовить с рыбной консервой, но я вам хочу предложить попробовать другой вариант с печенью трески. Очень вкусная, нежная и красивая закуска получается.

Вам понадобится:

• 1 шт. – консерва печени трески
• 2 шт. – картофелины
• 1 шт. – лук репчатый
• 2 шт. – небольшие морковки
• 3-4 шт. – куриных яйца
• 100 гр. – несладкого йогурта
• 2 ст. ложечки – горчицы
• Соль, перец, любая зелень

Как приготовить:

1. Морковку и картошку тщательно вымыть, завернуть в фольгу для запекания и поставить в духовку на один час при 180 градусах. Или можно просто отварить в мундире, но запеченные овощи на много вкуснее и придадут салату более приятный вкус. После остывания, снимаем шкурку и трем на терку.

2. Отваренные вкрутую яйца, чистим, отделяем белки от желтков и трем на мелкой терке в разные тарелки.

3. Луковицу мелко режем, заливаем крутым кипятком и оставляем на 2-3 минуты. Так она станет мягче и уйдет вся горечь.

4. Надо приготовить вкусный соус для заправки салата. Для этого смешиваем йогурт, горчицу, перец и можно добавить немного соли. Пробуйте на свой вкус. Вместо соуса можно взять любой майонез.

5. Салат будем укладывать ровными слоями. Первый слой – картофель и промазываем соусом. Далее второй и третий слой соответственно – лук и морковь. Опять промазываем соусом. Четвертый слой – печень и можно немного сверху посыпать свежим укропом. Пятый слой – белок и шестой желток.

6. Даем салату пропитаться в холодильнике минут 30-40, можно перед подачей украсить веточкой укропа.

Калорийность салата «Мимоза» на 100 гр. – 293 ккал

Приятного аппетита!

Рецепт салата из печени трески с рисом

Это такой вариант зимнего салата, который можно приготовить для праздничного стола, или для ужина (обеда) выходного дня. Готовить очень просто.

Вам понадобится:

• 1 шт. – консерва печени
• 1-2 шт. – свежий или соленый огурец (на ваш вкус)
• 3 шт. – куриных яйца или 6 перепелиных
• 100-150 гр. – белого риса
• 1 головка – репчатого лука
• Перец, соль, майонез – на ваш вкус (вместо майонеза можно приготовить соус, как в рецепте выше)

Как приготовить:

1. Рыбный деликатес извлекаем из банки и разминаем вилочкой.

2. Огурец нарезать мелкими кубиками.

3. Отварные вкрутую яйца натереть на терке или мелко порезать.

4. Лук измельчаем и обдаем кипятком.

5. Отварить рис.

6. Все ингредиенты смешиваем в сервировочной тарелке, заправляем майонезом, можно немного добавить масла из консервы.

7. Перед подачей украшаем рубленой свежей зеленью.

Калорийность салата из печени трески с белым рисом на 100 гр. – 383 ккал

Со свежим огурцом с рисом и яйцами

Получается нежно и сочно. Такой вариант отлично подойдет как для праздников, так и для будних дней.

Возьмем:

• банку печени трески;
• 2 яйца;
• огурец;
• 0,5 стак. риса;
• маленькая головка лука;
• майонез.

Крупу отвариваем и остужаем. Огурчик и яйца натираем на терке, лук шинкуем, рыбный деликатес разминаем и сливаем масло. Берем сервировочное блюдо и начинаем выкладывать сначала рисовый, дальше печеночный слой, луковый и яичный. Каждый слой необходимо промазывать майонезом. Сверху будут огурцы. Если вы берете для подачи глубокое блюдо или креманку, можно повторить слои. Украшаем любой зеленью.

Рецепт салата из печени трески с консервированным зеленым горошком

Зеленый горошек придаст салату необычный вкус, а болгарский перец не только добавит пользы, но и красоты. Ваше блюдо заиграет новыми красками.

Вам понадобится:

• 1 шт. – баночка рыбного деликатеса
• 3 шт. – яйца
• 1 шт. – болгарский перчик (лучше красного цвета)
• 1 шт. – огурец (свежий или соленый)
• 1 шт. – маленькая банка консервированного горошка
• Зеленый или репчатый лук
• По 3 ст. ложечки – оливкового масла и майонеза

Как приготовить:

1. Рыбный деликатес аккуратно извлечь из банки и размять вилкой.

2. Отварить яйца и мелко порезать, огурец (свежий или соленый) и перец порезать кубиками.

3. Если решили взять репчатый лук, то его мелко порезать и обдать кипятком. Зеленый лук можно взять только для украшения.

4. Смешать все ингредиенты в сервировочной тарелке, заправить майонезом или маслом, можно добавить масло консервы. Украсить свежей зеленью.

Приятного вам аппетита!

Рецепт салата из печени трески и консервированной кукурузы

Этот необычный салат точно удивит ваших гостей оригинальной подачей и сочетанием продуктов.

Вам понадобится:

• 1 шт. – консерва печени
• 1 шт. – маленькая банка консервированной кукурузы
• 2-3 шт. – ломтика белого хлеба, но лучше для тостов
• 3 шт. – яйца куриных или 6 шт. перепелиных
• 1 шт. – большой зубчик чеснока
• Щепотка сухого молотого чеснока, оливковое масло
• Свежая зелень, майонез, соль, перец, сливки – на ваш вкус

Как приготовить:

1. Украшением этого блюда буду сухарики. Приготовить их лучше заранее. Для этого срезаем корочку у хлеба, а мягкую часть разрезаем на квадратики. Посыпаем молотым чесноком и сбрызгиваем оливковым маслом, перемешиваем, жарим на сковородке до золотистого цвета или подсушиваем в приоткрытой духовке.

2. Пока сухарики остывают, аккуратно вынимаем печень и разминаем вилкой.

3. Отварить вкрутую яйца, почистить и мелко нарезать.

4. Измельчить зелень и зубчик чеснока.

5. Для приготовления соуса 2-3 ложки майонеза смешиваем со сливками, добавляем не много масла с консервы, измельченный чеснок и молотый перец.

6. Соединяем все ингредиенты в красивой тарелке, заправляем соусом и посыпаем сухариками.

На заметку! Салат можно разложить в тарталетки и красиво подать, как закуску на большой сервировочной тарелке.

Калорийность салата из тресковой печени и кукурузы на 100 гр. – 202 ккал

Приятного аппетита!

Несколько секретов

• Главное в вопросе, как приготовить салат из печени трески, правильно выбрать продукт. Убедитесь, что на банке есть пометка «натуральная» и при встряхивании содержимое не булькает. Эти признаки отличают хороший, качественный продукт, изготовленный из крупных кусков. Важно, чтобы на этикетке значился и ГОСТ, по которому и была произведена консерва. А в составе были указаны лишь сама печень рыбы, соль и перец.
• Ценный продукт — достаточно жирный, поэтому нередко в комплексе с ним используют ингредиенты, призванные «оттянуть» специфичный привкус. По такому принципу делают салат из печени трески с рисом или картофелем. Однако, по мнению кулинаров, множество сторонних компонентов лишь «забивают» вкус главного ингредиента. Поэтому лучше придерживаться правила — чем меньше, тем лучше. И подавать салат из консервированной печени трески на слегка подсушенном хлебе.

Рецепт салата из печени трески с черносливом

Такой салат в ресторанах или кафе в меню идет под названием «Нежность». Салат получается действительно очень нежным, а чернослив добавляет немного сладковатого вкуса.

Вам понадобится:

• 2 шт. – средние картофелины
• 2 шт. – морковки
• 2-3 шт. – куриных яйца
• 100 гр. – крупного чернослива без косточек
• 1 шт. – репчатого лука
• 1 шт. – баночка консервированной печени
• Майонез и свежая зелень

Как приготовить:

1. Морковку и картошку отвариваем в мундире или запекаем в духовке. Когда остынет, снимаем кожуру и трем на крупной терке.

2. Яйца отварить до готовности, почистить, разделить белки и желтки. Белки натереть на крупной, а желтки на мелкой терке на разные тарелки.

3. Чернослив промыть, залить горячей водой и поварить 10 минут. Когда чернослив остынет, порезать на маленькие кусочки.

4. Печень извлекаем из банки и разминаем вилкой.

5. Репчатый лук мелко нарезаем и обдаем кипятком.

6. Салат будем выкладывать слоями. Первый слой – картошка, второй – рыбный деликатес, третий – лук, затем чернослив, пятый слой – белок, шестой слой – морковка и последний слой для украшения – желток. На каждый слой делаем тонкую сеточку из майонеза.

7. Перед подачей на стол можно украсить веточкой свежей зелени.

Калорийность салата «Нежность» на 100 гр. – 262 ккал

Приятного вам аппетита!

Рецепты других вкусных салатов

Сочетание главного ингредиента с такими компонентами, как маринованные огурчики, острый сыр, красный лук, устраняет ощущение избыточной жирности. И делает блюдо выразительно-пикантным. Такие интерпретации хороши для праздничного стола.

Салат из печени трески с соленым огурцом

Вам потребуются:

• печень трески — 1 банка;
• маринованные или соленые огурчики — 200 г;
• картофель и морковь — по 300 г;
• отварные яйца — 4 шт.;
• майонез, соль.

Приготовление

1. Отварите и очистите овощи, яйца. Натрите крупно.
2. Огурчики порубите тонкой соломкой.
3. Из консервы слейте масло, разомните вилкой.
4. Смешайте ингредиенты, приправьте солью, майонезом.
5. Поставьте в холодильник перед подачей.

Салат из печени трески в тарталетках

Вам потребуются:

• лук порей — стебель;
• треска натуральная (печень) — баночка;
• морковь отварная — 1 шт.;
• яйца отварные — 2 шт.;
• острый сыр твердый — 100 г;
• майонез;
• тарталетки.

Приготовление

1. Яйца и морковь очистите, натрите мелко.
2. Пошинкуйте лук.
3. Печень слейте, разомните.
4. Смешайте компоненты, заправьте майонезом, солью.
5. Уложите в тарталетки перед подачей.

Салат из печени трески слоеный

Вам потребуются:

• консервированная печенка трески — 1 баночка;
• картофель отварной — 2 шт.;
• красный лук — 1 головка;
• яйца отварные — 4 шт.;
• огурчики маринованные — 2 шт.;
• лимон.

Приготовление

1. Из баночки с консервой слейте жир. Выжмите в нее сок лимона, оставьте на 10 минут, чтобы удалить специфичный запах. После этого разомните продукт вилкой.
2. Натрите белки, желтки, картофель. Огурцы порежьте.
3. В порционные салатники уложите: картофель, нарезанный колечками лук, смажьте майонезом. После этого положите печень, белок и вновь слегка промажьте майонезом. Сверху выложите огурчики, вновь майонез и посыпьте желтком.
4. Охладите и подавайте.

Салат «Подсолнух» с печенью трески

Вам потребуются:

• отварной в мундирах картофель — 3 шт.;
• яйца отварные — 4 шт.;
• консервированная печень трески — баночка;
• зелень — перья лука и укроп;
• огурчики маринованные — 2 шт.;
• оливки;
• картофельные чипсы;
• майонез.

Приготовление

1. Картофель натрите мелко, выложите на дно блюда.
2. Слейте жир из консервы, разомните печенку, уложите сверху.
3. Отделите белки, натрите, выложите, смажьте майонезом.
4. Далее нужно засыпать слой рубленной зеленью.
5. Нарезать кубиками огурчики, выложить далее, промазать майонезом.
6. Покрошить желток.
7. Сделать аккуратную сеточку из майонеза, по бокам уложить бордюр из чипсов, а в середину поместить половинку оливки для декора.

По такому же принципу можно приготовить салат «Печень трески под шубой», только лишь не выполняя его украшение в виде подсолнуха.

Порадуйте себя новым и вкусным рецептом, который и выглядит на столе достойно, и организму приносит лишь пользу!

Салат из печени трески с картошкой

Вариант 1: Салат из печени трески с картошкой – классический рецепт с пошаговыми фото

Сегодня приготовим вкусный, сытный и питательный салат из печени трески с картошкой. Салат прекрасно подойдет как для ежедневного рациона, так и для праздничного стола. Простота приготовления данного салата подкупает, никаких сложных манипуляций нет, все достаточно просто.

Ингредиенты в салате все сочетаются по вкусу между собой – помимо картофеля и печени добавим морковь, маринованные шампиньоны, свежий огурчик, зелень и яйцо. Для заправки салата можно взять просто масло растительное, или использовать масло из-под печени, которое останется в банке.

Ингредиенты:

• Печень трески в масле – 60 г
• Картофель – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Огурцы свежие – 1 шт.
• Маринованные шампиньоны – 4-5 шт.
• Масло – для заправки
• Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать картофель среднего размера, отварить до готовности и остудить. Очистить картофель, после нарезать небольшими по размеру кубиками. Подготовить сразу тарелку – выложить на тарелку нарезку картофеля.

Морковь отварить до готовности, почистить и нарезать небольшими кусочками. Разложить кусочки моркови по картофельной нарезке.

Куриное яйцо отварить до готовности – 8-10 минут в подсоленной воде. Спустя время остудить яйцо и почистить от скорлупы. Нарезать яйцо на 3-4 дольки. Разложить дольки яйца по поверхности салата.

Также добавить в салат немного свежего огурца – сполоснуть, просушить и нарезать огурец небольшими кусочками. Разложить огурец между овощей.

Далее добавить в салат немного маринованных шампиньонов – можно нарезать кусочками, если грибы мелкие – оставить целиком.

Осталось добавить в салат кусочки печени трески, слегка посыпать солью, перцем, можно добавить зелени. Полить слегка салат маслом и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Салат из печени трески с картошкой – новый рецепт

Печень трески сама по себе печень трески жирная, употребляют просто так ее в пищу сложно, не каждый человек может это делать, именно по этой причине продукт очень часто сочетают с картофелем. Они прекрасно друг друга дополняют. Здесь самый простой вариант слоеного салата, который можно приготовить из печени трески к ужину или для праздничного стола, все зависит от оформления.

Ингредиенты

• банка печени;
• три яйца;
• три картофелины;
• пучок лука;
• два огурца;
• 70 г майонеза;
• 80 г сыра.

Пошаговый рецепт классического салата с картофелем и печенью трески

Шаг 1:

Картошку и яйца нужно сварить, но делается это в разной посуде. Продукты остудить до холодного состояния. Можно попустить в воду. Далее снять с картофеля кожицу, а с яиц скорлупу.

Шаг 2:

Картофель натираем на дно салатника либо выкладываем первым слоем на плоской посудине, можно воспользоваться кулинарным кольцом. Придавливать слой не нужно, пусть он будет рыхлый, так он хорошо пропитается.

Шаг 3:

Печень трески открываем, разминаем виллой вместе с маслом, выкладываем на картофельный слой. Разравниваем обратной стороной ложки.

Шаг 4:

Мелко нарезаем вымытый зеленый лук, засыпаем печень трески и сверху натираем яичные белки. Этот слой слегка промазываем майонезом.

Шаг 5:

Натираем свежий огурчик на белки, сверху сразу же натираем сыр. Смазываем оставшимся майонезом, чтобы ничего не подсыхало. И поверх последнего слоя натираем оставшиеся желтки от яиц. Ставим салат на полчаса в холодильник, пропитывается он очень быстро.

Эффектно и красиво смотрится такой салат при порционной подаче в прозрачных пиалах или просто в мисочках. Украшать можно его не только желтком, но и зеленью, кусочками огурца.

Новый салат из печени трески

Привет всем! Вы на канале Волшебная еда и сегодня для вас вкусный, совершенно новый салат из печени трески. Как известно, печень трески это кладезь витаминов и ее нужно хоть изредка есть. Предлагаю вам вкусный праздничный салат из печени трески. Непременно приготовьте для себя и для гостей. Салат с печенью трески, это то, что нужно для новогоднего стола!

Ингредиенты

печень трески	150 г
сыр	150 г
лук зеленый	4-5 шт.
яйца вареные	4 шт.
огурец свежий	1 шт.
майонез	2 ст. л.
масло консервы	2 ст. л.
зерна граната

Общая информация

Общее время приготовления

20 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Подготовить необходимые продукты.
Нарезать некрупным кубиком свежий огурец.

Отделить небольшой кусочек сыра, он понадобится позже. Остальной сыр нарезать кубиками.
Перья зеленого лука нарезать мелко.
Вареные яйца нарезать и отправить в чашу, к остальным ингредиентам.
Печень трески измельчить ложкой. Отправить в чашу.
Подготовить заправку. Смешать
майонез с маслом из консервы.
Заправить салат и перемешать.
Оставшийся сыр натереть на мелкую терку.
Выложить салат в салатник. Посыпать натертым сыром. Украсить зернами граната.
Вкусный салат с печенью трески готов. Приятного аппетита.
Как приготовить салат с печенью трески, можно посмотреть в видео. СПАСИБО.

Поделись рецептом с друзьями!

Салат с печенью трески классический рецепт с фото

30.07.2019

Если у вас в холодильнике осталась баночка консервированной печени трески, а гости вот-вот должны нагрянуть, то всегда можно приготовить вкусный и сытный салат. Есть множество способов приготовления подобного блюда, при этом, оно может быть как праздничным, так и простым ужином. 

Чтобы салат, сделанный по классическому рецепту, получился не просто вкусным, но и сочным, необходимо использовать дополнительные ингредиенты. Все гости останутся довольны подобным блюдом, а для вас процесс приготовления не составит трудностей и не займет много времени.

Классический рецепт салата с печенью трески предусматривает выполнение разных слоев, каждый из которых промазывается майонезом. Чтобы блюдо точно вышло вкусным, необходимо выбирать качественный и свежий продукт. 

В классическом рецепте для салата необходимо 5-6 основных ингредиентов, которые вы сможете найти ниже в определенных пропорциях. По желанию, можете корректировать количество продуктов, в зависимости от вашего личного вкуса. 

Пошаговое описание классического салата

Процесс приготовления начинаем с отваривания картофеля и моркови. Сделать это можно традиционным способом, поместив овощи в кастрюлю, залив их необходимым количеством воды, и отварив до готовности. 

Но для ускорения процесса возможно приготовить овощи в микроволновке, накрыв их крышкой и поставив на 15 минут на максимальный режим. Готовые овощи очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Подготовленные овощи перекладываем в отдельные тарелки, чтобы в дальнейшем послойно сделать салат. 

Вместе с картошкой и морковью можно поставить готовить куриные яйца, которые должны быть отварены до крутого состояния. Готовые яйца делим на белки и желтки и отдельно натираем все на терке. Белки можно натереть на крупной терке, а желтки лучше на мелкой, они будут использоваться в качестве украшения. 

В классическом рецепте салат можно готовить из репчатого либо зеленого лука. Если вы хотите создать более свежий и легкий салат, тогда добавляйте один пучок зеленого лука. Предварительного его необходимо промыть, встряхнуть от лишней влаги и нарезать мелко. Если же вы выбрали репчатый лук, то достаточно будет одной головки. 

Луковицу нарезаем небольшими кубиками, и чтобы избавиться от горечи и сделать лук нежнее, его необходимо обдать кипятком. Подготовленный лук выкладываем в отдельную мисочку. 

Открываем банку с консервированной печенью трески и сливаем лишнюю жидкость. Если этот момент упустить, то ваш салат выйдет слишком водянистым и не таким вкусным. 

Перекладываем печень трески в небольшую тарелку и хорошенько разминаем все вилкой, чтобы получилась однородная масса. Консистенция печени трески выйдет более нежной, если продукт измельчить с помощью блендера, оставив немного масла из консервной банки. 

Когда все ингредиенты будут подготовлены, можно переходить непосредственно к формированию салата. Для этого можно использовать плоскую тарелку и металлическое кольцо от разъемной формы для выпекания. 

Но если у вас такого нет, то можете готовить салат сразу в каком-либо глубоком красивом блюде либо лотке. На тарелку ставим кольцо и начинаем послойно выкладывать салат. Первым делом кладем слой натертой картошки. Ее необходимо равномерно распределить, но не сильно утрамбовывать. 

Если во время отваривания вы картошку не солили, то ее на этом этапе необходимо посолить по вкусу и слегка смазать майонезом. Следующим слоем выкладываем печень трески, равномерно распределяя по всей поверхности.

Поверх трески выкладываем слой куриного белка, который сверху поливаем небольшим количеством майонеза. Рекомендуется сделать тонкую сеточку из майонеза, чтобы салат не получился слишком жирным. На куриные белки равномерно выкладываем зеленый лук и натертую морковь. Можно добавить немного вареного пропареного риса. Последнюю необходимо хорошо промазать слоем майонеза и посолить по вкусу. 

В завершение посыпаем весь салат натертым куриным желтком. 

 

Чтобы салат хорошо пропитался и был сочнее, его необходимо поставить в холодильник минимум на 1 час. По желанию можете украсить готовый салат из печени трески свежей зеленью или нарезанными огурцами. 

Готовый салат получается не только красивым, но еще и очень вкусным, сочным и нежным. Подавать салат можно также в порционных стеклянных пиалах, в которых будут четко смотреться все слои блюда. Такое блюдо хорошо подойдет на любой праздничный стол и станет хорошей альтернативой таким популярным салатам, как оливье либо салат из крабовых палочек. 

Из аналогичных ингредиентов можно также готовить классический салат из печени трески, не послойный, а перемешав все ингредиенты в одном большом блюде. Но в таком случае нежный и уникальный вкус печени трески может не так ярко ощущаться, поскольку он перемешается с другими продуктами. 

Разнообразить вкус классического салата можно с помощью свежих либо маринованных огурцов, но последние необходимо выбирать тщательно, чтобы они не были очень кислыми. Можете также поэкспериментировать при приготовлении салата с печенью трески, добавив в него консервированную кукурузу или горошек.

 Если вы делаете салат не послойно, а готовите все в одном большом блюде, то получившимся салатом можно начинить порционные тарталетки, и тогда выйдет идеальная закуска для фуршета.

11 очень вкусных салатов из печени трески. Рецепты с фото.

В пользе рыбьего жира сомнений нет. А печень трески из него состоит больше, чем на девяносто процентов! Потому и салаты с печенью трески так полезны. А еще эти кушанья очень вкусны.

Время готовки: 30 минут

Количество порций: 3-4

Сколько готовить, на сколько порций

Печень используют консервированную, в собственном жире либо в масле. И специй добавляют немного. Получается нежное и сытное блюдо. Примерно, на три-четыре порции уходит не больше получаса.

печень трески рецепты вкусных салатов

Классический салат готовят из следующих компонентов:

Продукт	Количество
Печени тресковой	1 баночка, 250 граммов
Лука	1 луковка
Яиц	4 штуки
Соли	по необходимости

Как приготовить

Давайте рассмотрим пошаговый рецепт приготовления быстрого и очень простого салата с печенью трески. Весь процесс займет всего лишь несколько минут, однако, это никак не отразится на изысканном вкусе данного блюда.

Яйца отваривают. Мелко режут лук. Сливают печень трески, оставляя немного масла, и меленько разминают ее либо режут.

Составляющие смешивают, солят, добавляют оставленное масло и перемешивают. Вкусный и простой салатик готов к подаче.

Требования к выбору печени – особые. Обязательно смотреть на место изготовления продукта. Если консервы изготовлены из перемороженого сырья, то они менее полезны. Ни повреждений, ни вздутий на упаковке быть не должно. И сток хранения внимания стоит, и состав. Чем в нем меньше дополнений, тем качественнее продукт.

рецепт салата из печени трески

Добавляют в салаты и другие продукты. Так, есть вариант салатика многослойного, напоминающего сельдь под шубой, но вместо селедки – тресковая печень. И эта нотка вносит пикантность во вкус.

Салат с сырками

Блюдо и простое, и полезное, и очень вкусное. Оно прекрасно подходит и на праздничный стол, и на семейный ужин. Для блюда берут:

Продукт	Количество
Печень трески	250 граммов
Сырки плавленые	2 штуки
Картофель	2 средних размеров клубня
Яйца	3 штуки
Орешки грецкие	50 граммов
Морковка	1 корнеплод
Яблочко кисло-сладкое	1 большой фрукт
Лук зеленый	1 пучок
Майонез	по вкусу

Как приготовить

Картофель, яйца и морковку варят.

Овощи остужают, трут. Сырки также натирают в средней терке. Натирают яблочко.

Сливают из печени масло. Тогда салат не окажется супержирным. Разминают содержимое баночки вилочкой, выложив в салатник. Мелко режут зеленый лучок.

вкусный салат из печени трески

Слоями выкладывают компоненты. Вначале – картофель, за ним – тресковая печень. Далее – слой луковый, яичный, яблочный, морковный, сырковый. Майонезом промазывают каждый из слоев. Поверх блюда сыплют измельченные орешки и оставляют кушанье на получасовую пропитку.

Салат с креветками

И с креветками печень трески отлично сочетается. Продукт невозможно переоценить при всех видах истощений. Потому и рецепты весьма полезны. Для кушанья берут:

Продукт	Количество
Печени тресковой	1 баночку
Креветок тигровых	10 штук
Яиц	2 штуки
Маринованных огурчиков	2 штуки
Майонеза, зелени	по вкусу

Как приготовить

Если нет креветок тигровых, можно взять обычные, вдвое увеличив их количество. Креветки отваривают, варят яйца. Продукты очищают, режут кубиками.

легкий салат из печени трески

Из печени удаляют избыток жира, режут кусочками. Измельчают зелень. Трут мелко огурчики.

Компоненты выкладывают в салатник, заправляют майонезом, перемешивают. Оставляют на настаивание в прохладном месте, украшают зеленью и подают.

Салат с кукурузой

Более калориен салат с кукурузой. Но рецепт и более интересен. Так что экспериментам – зеленый свет. Понадобится:

Продукт	Количество
Тресковой печени	250 граммов
Риса	100 граммов
Морковки	1 корнеплод средний
Картофеля	1 средних размеров клубень
Лука красного	1 луковка
Томатов	2 плода
Кукурузы консервированной сладкой	200 граммов
Перца, соли, майонеза, зелени	по вкусу

Как приготовить

Картофель, морковку отваривают.

Картофель режут маленькими кубиками. Морковку трут средней теркой. Отваривают рис, но не разваривают его, получая рассыпчатый.

Достают тресковую печень, откладывают на бумажное полотенце, удаляя излишки масла. Перекладывают продукт в салатник, разминая вилочкой. Режут соломкой томаты, меленько режут зелень и лук.

Сливают сок из кукурузы. Все компоненты соединяют, солят, перчат, заправляют майонезом, перемешивают. Салатик выкладывают в салатник, украшают и подают к столу.

салат из печени трески

Салат «Сытный»

Нужен оригинальный и вкусный ужин, а идей нет? Выручит печень трески. Для сытного блюда берут:

Продукт	Количество
Тресковой печени	200 граммов
Риса вареного	150 граммов
Яиц	2 штуки
Огурчиков свежих	2 штуки
Лука зеленого, майонеза	по вкусу

Как приготовить

При желании получить менее калорийное и более легкое кушанье, майонез заменяют сметаной.

Начинают со взбивания яиц. Их выливают на прогретую сковородку и жарят в масле, как омлет. Пока он остывает, сливают лишнее масло с тресковой печени, разминают содержимое банки вилочкой.

Нарезают тоненькой соломкой огурчики, мелко шинкуют лучок.

печень трески рецепты с фото

Остывший омлет нарезают соломкой. Компоненты смешивают, солят, перчат, заправляют майонезом. Можно подавать салатик как закуску на поджаренных тостах либо на ломтиках свежего огурчика.

Салат с куриным филе

А салатик без привычно-банальных компонентов и оригинален, и вкусен. Для кулинарного чуда нужно взять:

Продукт	Количество
Тресковой печени	200 граммов
Филе куриного	200 граммов
Томатов	2 средних плода
Сухариков	100 граммов

Продукт	Количество
Соевого соуса	1 большую ложку
Горчицы	1 чайную ложку
Нежирной сметаны	2 столовые ложки

Как приготовить

Кубиками нарезают филе, сдабривают специями и жарят до золотистой корочки. Так же режут и тресковую печень.

очень вкусный салат с печенью трески

От шкурки очищают томаты и режут на кубики. Рвут произвольно салат руками. Смешивают до однородности горчичку с соевым соусом и сметаной. В соус добавляют лимонного сока.

Курочку, печень, томаты и зелень подают без заправки. Соусом салатик поливают непосредственно перед употреблением.

Блюдо и аппетитным должно быть, и эффектным. Такое кушанье в первую очередь исчезает со стола. А для легкого салатика и пикник подходит, и застолье. Нужно взять:

Продукт	Количество
Картофеля	2 средних клубня
Тресковой печени	200 граммов
Яиц	2 штуки
Сыра	100 граммов
Соевого соуса, семян кунжута	по вкусу

Как приготовить

Картофель трут крупно. Слив с печени масло, разминают ее вилочкой, смешивают печень и картофель.

салат из печени трески с фото

Трут мелко сыр, смешивают с картофелем и печенью. Яйца варят вкрутую, мелко трут. Измельчают зелень, смешивают все с основой салата.

К массе добавляют пару ложек соевого соуса, перемешивают. Формуют из смеси шарики, обкатывают в поджаренных семенах кунжута. Подача приятно удивит гостей, а нежный вкус салатика их порадует.

Салат «Подсолнух»

Для салата в виде подсолнуха ингредиенты нужны традиционные, но с дополнениями. Потребуется:

Продукт	Количество
Тресковой печени	200 граммов
Яиц	3 штуки
Лука зеленого	1 пучок
Кукурузы консервированной	200 граммов
Майонеза, черных маслин, майонеза	по необходимости

Как приготовить

Яйца, сваренные вкрутую, и картофель трут крупно. Печень разминают вилочкой до однородности. Измельчают зеленый лук.

салат из печени трески рецепт с фото

Выкладывают компоненты слоями: картофельный, слой печени, луковый, яичный. Промазывают послойно майонезом.

Поверх слоев выкладывают кукурузу в виде сердцевинки подсолнуха. Формируют лепестки из чипсов. Сверху на кукурузу кладут маслинки- семечки.

Салат с пекинской капустой

Даже с пекинской капустой печень трески гармонирует по вкусу. Нужно:

Продукт	Количество
Пекинской капусты	1 кочан (небольшой)
Сыра твердого	100 граммов
Лука маринованного, майонеза	по вкусу

Как приготовить

Слив с печени излишки масла, нарезают ее кусочками. Шинкуют капусту. Трут на терке сыр.

салат из печени трески вкусный

Формировать салатик можно послойно: луковый слой, печень, пекинская капустка, сыр. Для каждого слоя – майонезная пропитка. А можно и заправив майонезом, подавать в салатнике. Да и разложенное в тарталетки кушанье весьма эффектно.

Салат «Изысканный»

А вот салатик на десять порций особенно вкусен. Да и ингредиент в нем весьма неожиданный, но придающий блюду изысканный и пикантный вкус. На приготовление уходит треть часа. Нужно:

Продукт	Количество
Картофеля	2 клубня
Тресковой печени	1 баночку
Лука	1 луковку
Морковки	1-2 корнеплода
Чернослива	100-150 граммов
Яиц	3 штуки
Майонеза	150 граммов

Как приготовить

Варят картофель «в мундире», снимают шкурки, крупно трут. Варят морковку, яйца. Белки и морковь трут крупно. Желтки – на мелкой терке. Чернослив заранее замачивают, чтобы он стал мягче, режут мелко.

вкусные рецепты из печени трески

Разминают вилочкой печень. Лук режут мелко, обдают кипятком. Выкладывают блюдо слоями: картофельный, из печени, луковый, черносливовый, белковый, морковный, желтковый. Промазывают все слои майонезом.

Салат с гренками

Готовят салат с греночками в течение двух третей часа. Для четырех порций нужно:

Продукт	Количество
Тресковой печени	1 баночка
Яиц	2 штуки
Кукурузы консервированной	170 граммов
Майонеза	2 столовые ложки
Хлеба белого	4 кусочка

Как приготовить

С хлеба срезают корочки, нарезают кусочки сантиметровыми кубиками.

Их подсушивают без масла пять минут на сковородке либо в духовке. Далее – чуть обжаривают на масле.

рецепт вкусного салата из печени трески

Масло сначала растапливают, потом бросают в него греночки, постоянно мешая для равномерной румяности.

Сливают с печени масло, разминают вилочкой, добавляют меленько порезанные яйца, кукурузу, майонез.

Перемешав все, выкладывают на листья салата. Но это – необязательный элемент.

Выкладывают греночки поверх кушанья. Можно обкладывать ими и весь салат, можно рассыпать по поверхности блюда. Остальные в последнем случае кладут в вазочку, чтобы желающие смогли взять их, а блюдо украшают укропом.

вкусные салаты из печени трески с фото

Тресковая печень позитивно сказывается на работе мозга, способствует улучшению зрения, внешнего вида. Благодаря печени укрепляется зубная эмаль. Печень полезна для скелета, нервной и двигательной системы. Поэтому она необходима и в рационе будущих мам, и рекомендована деткам.

Салатик с печенью трески и вкусно покормить домашних позволит, и об их привлекательности и самочувствии позаботиться.

Published On

2016-12-31

Preparation Time

0h20M

Cook Time

0h30M

Total Time

0h40M

Average Rating

Оценить статью: Загрузка…

Салат из печени трески: классический рецепт

Салат из печени трески: классический рецепт 2015-10-05

• Тип блюда:
• Уровень сложности: Начинающий

Салат из печени трески по классическому рецепту – оригинальное и простое в приготовлении блюдо. Для него не нужно большого количества ингредиентов. Печень трески входит в список невероятно полезных продуктов и каждый человек, желающий быть красивым и здоровым, обязан периодически ее употреблять. Попробуйте приготовить этот удивительно вкусный салат из печени трески по пошаговому фото-рецепту.

Ингредиенты

• 300 гр. печени трески
• 400 гр. охотничьих колбасок
• 3 шт. репчатого лука
• Пучок зеленого лука
• 200 гр. соленых огурцов
• 400 гр. майонеза
• 4 яйца

Средняя оценка этого блюда

(5 / 5)

5 5 1

1 человек оценили рецепт

Салат из печени трески – классический рецепт, но оригинальное и простое в приготовлении блюдо. Для него не нужно большого количества ингредиентов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Чтобы приготовить салат из печени трески по этому рецепту, можно взять консервированную в масле и разделить на не большие кусочки, переложить в глубокую миску. Этот вариант проще и быстрее. Но пикантнее получится, если использовать сырую печень, обжарить ее, остудить и средними кусочками сложить в салатницу.

Шаг 2

В это время поставьте вариться яйца вкрутую. Поставьте таймер на 5 минут, после того, как вода закипит. Слейте кипяток и залейте яйца холодной водой, так они быстрее остынут.

[reclam1]

Шаг 3

Потом принимайтесь за нарезку охотничьих колбасок кружками или полукружками, соленых огурцов и репчатого лука кубиками. Лук можно обдать кипятком, это снизит степень его жгучести, но если вы любите поострее, то оставьте его свежим. Ссыпать все в миску к печени трески.

Шаг 4

Так же, для классического салата из печени трески порубите мелко зеленый лук и отправьте так же в салатницу.

Шаг 5

Остуженные яйца очистить от скорлупы и порезать кубиками, ссыпать в миску.

Шаг 6

В конце заправить блюдо майонезом, при необходимости добавить соли и специй на ваш вкус. Салат из печени трески по классическому рецепту готов, лучше дать ему постоять в холодильнике пол часа.

Любое использование материалов сайта без письменного разрешения редакции запрещено.

Adblock
detector

пошаговая инструкция как приготовить вкусный салатик с фото и видео

Автор:Николай

Салат из печени трески отличается нежным и насыщенным вкусом. Классическое сочетание ингредиентов сделает закуску желанным блюдом на праздничном и повседневном столе.

Содержание

Открыть полное содержание

[ Скрыть]

Каким соусом лучше заправлять салат из печени трески?

Для заправки салата из печени трески можно использовать:

• оливковое масло;
• майонез (легкий) собственного производства или купленный в магазине;
• соус из майонеза, смешанного в пропорции 1:1 со сметаной;
• смесь из растительного масла и лимонного сока, соединенных в равном количестве.

Классический рецепт со свежей печенью трески

Салат из печени трески – это высококалорийное сытное блюдо, которое можно приготавливать на ужин или праздничный стол. Простой пошаговый рецепт с фото и видео представлен ниже.

Ингредиенты

• свежая печень трески — 300 г;
• небольшая морковь — 2 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• куриное яйцо — 4 шт.;
• баночка корнишонов;
• сыр твёрдых сортов — 100 г;
• зелёный лук;
• майонез;
• молотый чёрный перец;
• лавровый лист.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	189 ккал
Белки:	17 г
Жиры:	16 г
Углеводы:	5 г
Время приготовления:	45 минут
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

1. Отварите морковь и картофель в кожуре. Охладите, а потом очистите. После натрите картофель на крупной тёрке, а морковь на мелкой.
2. Печёнку трески тщательно разомните вилкой.
3. Отварите яйцо вкрутую. Натрите желток и белок отдельно. Для желтка используйте мелкую тёрку, а для белка крупную.
4. Солёные огурцы натрите на крупной тёрке. Немного отожмите, чтобы избавиться от рассола.
5. Измельчите зелёный лук.
6. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.

На дно салатницы выложите:

• картофель;
• печень трески;
• зелёный лук;
• натёртый огурец;
• натёртый яичный белок;
• слой моркови;
• нарезанные маслины;
• тёртый сыр;
• яичный желток.

После зеленого лука и тертого сыра салат нужно промазать майонезом.

Фотогалерея

На видео от канала «Контрольная закупка» представлено пошаговое приготовление классического салата с печенью трески.

---

Классический рецепт с консервированной печенью трески

Закуска с консервированной печенью трески получается сытной и пикантной, при этом сможет полноценно заменить второе блюдо.

Ингредиенты

• печень трески — 1 банка;
• картошка — 2 шт.;
• огурцы солёные — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• твёрдый сыр — 100 г.;
• яйцо — 4 шт.;
• зелёный лук — 3 пера;
• майонез;
• молотый перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	285 ккал
Белки:	17 г
Жиры:	15 г
Углеводы:	6 г
Время приготовления:	45 минут
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

1. Извлеките печень трески из банки. Дайте стечь маслу и разомните вилкой в кашицу.
2. Отвариваем картофель и морковь в мундире. Охлаждаем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками и кладём в разные тарелки.
3. Отвариваем яйцо вкрутую, на тёрке отдельно натираем белки.
4. Огурцы режем средними кубиками, отжав лишнюю жидкость.
5. Мелко крошим лук.
6. Сыр трём на крупной тёрке.

Теперь, как в ресторане, укладываем готовый продукт в прозрачные порционные блюда слоями в такой последовательности:

• картофель;
• печень трески;
• зелёный лук;
• солёные огурцы;
• яичный белок;
• морковь;
• тёртый сыр;
• желток.

После зеленого лука, а также до и после тертого сыра накладывается майонезная сеточка.

Нарядный и очень вкусный салатик можно украсить ломтиком лимона, оливками, а также зеленью.

 Загрузка …

Фотогалерея

---

Видео

На видео от канала «Готовить просто», представлено пошаговое приготовление салата из печени трески.

Приготовить консервированную печень трески. Салаты из печени трески: рецепты с фото

Не только вкусно, но и нереально полезно – так можно охарактеризовать печень трески. В нем содержится такой «набор» полезных веществ, который часто встречается только в поливитаминных комплексах. Наш организм не может получить львиную долю этих веществ, таких как полиненасыщенные жирные кислоты группы Омега, из нигде, кроме рыбьего жира и подобных ему продуктов. А так как мы с детства не любим рыбий жир, то лучше несколько раз в месяц баловать себя и близких деликатесным салатом с печенью трески, рецепты его обычно просты.Но какой результат … Просто чудо!

Несколько секретов

• Главное в вопросе, как приготовить салат из печени трески, правильно выбрать продукт. Убедитесь, что на банке написано «натуральное» и она не булькает при встряхивании. Это признаки, которые отличают хороший, качественный продукт, сделанный из крупных деталей. Важно, чтобы на этикетке был еще и ГОСТ, по которому консервы были произведены. Причем в состав входила только сама рыбная печень, соль и перец.
• Этот ценный продукт довольно жирный, поэтому часто в сочетании с ним используются ингредиенты, призванные «оттянуть» определенный вкус. По такому принципу готовят салат из печени трески с рисом или картофелем. Однако, как утверждают кулинары, многие сторонние ингредиенты только «мешают» вкусу основного ингредиента. Поэтому лучше придерживаться правила – чем меньше, тем лучше. И подавайте салат из консервированной печени трески на слегка поджаренном хлебе.

Классический рецепт

Сначала мы хотим рассказать вам, как приготовить классический салат из печени трески.Рецепт с фото отсылает к знаменитой советской его интерпретации «Северный», которая подавалась во всех уважаемых ресторанах. Этот салат готовится из печени трески с яйцом и подается на тостах.

Вам понадобится:

• печень трески консервированная – 1 банка;
• луковица – 1 небольшая головка;
• яйца вареные – 2 шт .;
• нежирный твердый сыр – 70 г;
• майонез – 2 столовые ложки;
• винный или обыкновенный уксус – 1 ч.
• перец черный.

Препарат

1. Яйца почистить и натереть на терке.
2. Сыр натереть на терке, тоже мелко.
3. Лук очистить и нарезать. Влейте уксус и оставьте на 15 минут.
4. Слить жир с консервов, размять печень вилкой.
5. Смешайте ингредиенты с майонезом и черным перцем.

Рецепты других вкусных салатов

Сочетание основного ингредиента с такими ингредиентами, как маринованные огурцы, острый сыр, красный лук, устраняет ощущение излишка жира.И делает блюдо выразительно пикантным. Такие трактовки хороши для праздничного стола.

Салат из печени трески с солеными огурцами

Вам понадобится:

• печень трески – 1 банка;
• маринованные или маринованные огурцы – 200 г;
• картофеля и моркови – по 300 г;
• яйца вареные – 4 шт .;
• майонез, соль.

Препарат

1. Овощи, яйца отварить и очистить от кожуры. Грубо потереть.
2. Огурцы нарезать тонкой соломкой.
3. Слить масло из консервов, размять вилкой.
4. Смешать ингредиенты, заправить солью, майонезом.
5. Охладите перед подачей на стол.

Вам понадобится:

• лук-порей – стебель;
• треска натуральная (печень) – банка;
• морковь отварная – 1 шт .;
• яйца вареные – 2 шт .;
• острый твердый сыр – 100 г;
• майонез;
• тарталеток.

Препарат

1. Яйца и морковь почистить, натереть на мелкой терке.
2. Лук нашинкуйте.
3. Слить печень, размять.
4. Смешать ингредиенты, заправить майонезом, посолить.
5. Разложить в тарталетках перед подачей.

Салат из слоеной печени трески

Вам понадобится:

• печень трески консервированная – 1 банка;
• картофель отварной – 2 шт .;
• лук красный – 1 головка;
• яйца вареные – 4 шт .;
• лимон.

Препарат

1. Слейте жир из банки.Выдавить в него сок лимона, оставить на 10 минут, чтобы убрать специфический запах. Затем продукт размять вилкой.
2. Белки, желтки, картофель натереть на терке. Нарезать огурцы.
3. В порционные салатники выложить: картофель, нарезанный лук, смазать майонезом. После этого добавить печень, белок и снова слегка смазать майонезом. Сверху выложить огурцы, снова залить майонезом и сбрызнуть желтком.
4. Охладите и подавайте.

Салат «Подсолнух» с печенью трески

Вам понадобится:

• Картофель отварной в мундире – 3 шт.;
• яйца вареные – 4 шт .;
• печень трески консервированная – банка;
• зелени – луковые перья и укроп;
• огурцы маринованные – 2 шт .;
• маслин;
Картофельные чипсы
• ;
• майонез.

Препарат

1. Картофель натереть на мелкой терке, выложить на дно посуды.
2. Слить жир с консервов, размять печень, положить сверху.
3. Белки отделить, натереть, выложить, смазать майонезом.
4. Далее нужно покрыть пласт измельченной зеленью.
5. Огурцы нарезать кубиками, положить, залить майонезом.
6. Желток измельчить.
7. Сделайте из майонеза аккуратную сеточку, по бокам выложите кайму из чипсов, а в середину положите половинку оливы для украшения.

По такому же принципу можно приготовить салат «Печень трески под шубой», только не выполняя его украшения в виде подсолнуха.

Побалуйте себя новым вкусным рецептом, который достойно смотрится на столе и приносит только пользу организму!

Салат из консервированной печени трески: видео рецепт

В последнее время на прилавках магазинов можно встретить не только консервы, но и замороженную печень трески.Не все хозяйки умеют готовить свежую печень трески. На самом деле из этого продукта можно создать множество блюд. В первую очередь можно приготовить паштет. Для начала нужно отварить печень трески и морковь. Затем измельчите в блендере печень вместе с морковью и луком, либо воспользуйтесь мясорубкой. В паштет, в котором варилась печень трески, добавить немного бульона, масло, приправить солью, на кончике ножа добавить молотый красный перец чили, укроп и петрушку. Паштет из печени трески получается воздушным и вкусным. Из черного хлеба и такой пасты можно сделать бутерброды, украсив их веточками петрушки или укропа.

Многие хозяйки умеют варить печень на сковороде, но не все догадываются, что можно сделать то же самое со свежей печенью трески.

Сначала печень нужно вымыть и высушить кухонным полотенцем. Перед жаркой субпродукты можно замариновать. Для этого смешать белое сухое вино, лимонный сок, оливковое масло, добавить мелко нарезанный лук и залить смесью продукт. Для печенки тески достаточно полежать в маринаде всего полчаса. Жарить печень так же просто, как выбрать говяжью печень, с этим справится даже начинающая хозяйка.Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Сковородку поставить на огонь, добавить рафинированное подсолнечное масло, сначала печень обжарить по три минуты с каждой стороны, добавить лук, еще немного обжарить, положить морковь. Когда все хорошо будет готово, добавить сметану, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь, тушить печень десять минут.

Не все умеют готовить котлеты из печени трески. Сначала продукт нужно вымыть, просушить кухонным полотенцем, измельчить в блендере. Лук и чеснок нарезать очень мелко, всыпать в печень, положить одно сырое яйцо, посолить, всыпать специи, всыпать несколько ложек муки.Сковородку поставить на огонь, добавить немного масла, жарить такие котлеты нужно как оладьи, разложив их ложкой на сковороде. Многие умеют правильно варить свиную печень, но далеко не все хозяйки умеют готовить котлеты из вареной печени трески. Вареную печень трески необходимо измельчить в блендере, смешать с пюре и жареными грибами, добавить яйцо, соль, зелень. Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке и панировочных сухарях, обжаривайте на растительном масле по пять минут с каждой стороны. Перед подачей на стол посыпать котлеты зеленью и полить сметаной.

О преимуществах печени трески написано много, она содержит
– легко усваиваемые человеческим организмом белки, содержащие ряд незаменимых аминокислот,
– большое количество витамина А, необходимого для нормального зрения, волос и волос. кожа. А также витамины группы B и D.
– жизненно важные для здоровья микроэлементы и минералы.

Вспомните классический пример: « рыбьего жира, », который врачи всегда ложкой прописывали ослабленным детям и пациентам для восстановления сил.
Это не что иное, как жир из печени трески (в первую очередь) и других рыб.

Однако цель этой статьи не в том, чтобы полностью описать преимущества печени трески.
И, к сожалению, на актуальный для многих вопрос « где купить свежую печень трески » мы не даем ответа. В идеале отправить мужей на рыбалку в Северные моря на треску, тогда вы получите поистине диетическое лакомство, полезное как для взрослых, так и для детей. Возможно, вы сможете приобрести его в замороженном виде, рецепт подходит и для размороженного продукта.

Итак, как приготовить свежую печень трески в домашних условиях .
При потрошении трески аккуратно вырежьте печень, стараясь не повредить ее тонкую скорлупу. Осторожно срежьте желчный пузырь, чтобы горечь не попала на печень.

Прополоскать на дуршлаге под струей холодной воды.

Приготовить:
– стеклянная банка, размер которой выбирается исходя из количества имеющейся свежей печени трески. В сложенном виде в банку она не должна занимать весь объем до самых краев, чтобы осталось хоть немного места для жира, который начнет таять.Лучше брать банку с завинчивающейся крышкой.
– горшок для водяной бани. Он должен быть такого размера, чтобы выбранная банка была залита водой по плечи и стояла свободно. Если ширина горшка будет близка к размеру банки, то общий объем воды окажется невелик, она выкипит и уровень воды упадет быстрее.

На дно банки выложить 3-4 лавровых листа, можно добавить немного черного перца. Добавьте любую доступную свежую печень трески и соль (слегка).
Накрыть крышкой, но не затягивать.

Банку поставить в кастрюлю, залить водой вешалки.
Поставить на плиту, довести до кипения и варить на водяной бане.

В зависимости от объема банки время приготовления , с момента закипания составляет:
банка 0,5 л – около одного часа, банка
л – около двух часов.
Ориентируйтесь на время, указанное в рецепте, но также контролируйте процесс визуально. Печень трески в стеклянной банке покрыта жиром примерно на четверть, так что все готово.Если ваши кусочки небольшие (треска была небольшого размера), то время, указанное в рецепте приготовления свежей печени трески в домашних условиях, лучше немного сократить.
Как показала практика автора статьи, если передержать, то готовая печень трески развалится, она будет не такой вкусной (три часа варки для литровых банок оказалось много).

По истечении времени приготовления выньте емкость из воды и дайте ей остыть при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте.Поскольку вся масса покрыта растопленным маслом печени трески, в холодильнике ее можно хранить до месяца, но обычно так долго не выдерживается – все съедено!

И рецептов Готовим блюд с печенью трески много! Самый простой – бутербродов с печенью трески, она намазана как масло. Намажьте черный хлеб, украсьте зеленью, и, собственно, уже все будет очень вкусно.
Если придут гости, то можете немного усложнить наши бутерброды: наполнить печенью трески тарталетки , а также украсить зеленью, лимоном или долькой огурца.
Если в доме лаваш , то можно и его использовать: выложить слой печени трески, добавить любую другую начинку (острую или кислую), закатать и нарезать широкими кусочками.
Также очень популярны вкусных салатов с печенью трески с сыром, картофелем или кукурузой, их часто подают на праздничный стол гостям.

Как приготовить печень трески
Продукты
Печень трески – 900 граммов
Вода – 2 литра
Уксус – 2 чайные ложки
Лавровый лист – 3 штуки
Черный перец – 8 горошин
Соль – щепотка

Как приготовить печень трески в кастрюле
1.Печень трески очистить от пленок, промыть в холодной воде.
2. В кастрюлю налить 2 л воды, уксус, положить лавровый лист, перец, соль, поставить на средний огонь.
3. После закипания переложить печень трески в кастрюлю, дождаться закипания.
4. Снять кастрюлю с печенью трески с конфорки, дать бульону настояться 2 минуты.
5. Снова поставить кастрюлю на конфорку, дать закипеть, снять с огня, оставить на пару минут.
6. Верните сковороду на конфорку, подождите, пока она закипит.
7. Выключите конфорку, дайте кастрюле с печенью трески настояться 5 минут.

Как отварить печень трески на водяной бане
1. Очистить печень трески от пленок, промыть в прохладной проточной воде.
2. Посыпать печень щепоткой соли, перемешать руками.
3. На дно литровых стеклянных банок с завинчивающейся резьбой положить лавровый лист, перец черный горошек, печень трески.
4. Закройте банку винтовой крышкой, но не затягивайте ее.
5. Налейте в кастрюлю 1,5-2 литра холодной воды.
6. Положите сложенную вдвое тканевую салфетку на дно кастрюли с водой, прижмите ее банкой с печенью трески.
7. Поставить решетку на конфорку, включить плиту на средний огонь.
8. Поставить кастрюлю с банкой на решетку и довести до кипения.
9. Убавить огонь до минимума, варить 1 час.
10. Снимите банку со сковороды, закрутите крышку.

Как засолить печень трески
Продукты
Соль – 1 столовая ложка
Печень трески – 1 килограмм
Черный перец – 8 горошин
Лавровый лист – 6 штук

Как приготовить соленую печень
1.Печень трески очистить от пленок, тщательно промыть в прохладной проточной воде.
2. Натереть печень трески солью.
3. Положить равное количество лаврового листа и черного перца, печени трески в две пол-литровые банки с завинчивающейся крышкой.
4. Закройте банки навинчивающимися крышками, но не затягивайте их.
5. В большую кастрюлю налейте 1,5-2 литра воды, поместите в нее банки с печенью трески.
6. Поставьте кастрюлю на средний огонь до кипения.
7. Убавьте огонь до минимума и держите на плите 60 минут.
8. Вынуть банки из воды, закрутить крышки.
9. Охладите консервы до комнатной температуры, уберите на хранение в холодильник.

Салат из печени трески
Продукты
Консервированная печень трески – 190 граммов
Морковь – 2 штуки
Картофель – 3 клубня
Яйца – 3 штуки
Твердый сыр – 50 граммов
Майонез (обезжиренный) – по вкусу
Маринованные огурцы – 3 штуки
Лук зеленый – 5 стрел
Перец черный – 3 горошины

Как приготовить салат из печени трески
1.В кастрюлю налейте два литра воды, поставьте на сильный огонь, дайте закипеть.
2. Картофель и морковь вымыть, не снимать кожуру.
3. Картофель и морковь положить в кипящую воду, держать на среднем огне 40 минут.
4. В отдельную кастрюлю налить пол-литра холодной воды, поставить на сильный огонь, после закипания опустить вымытые яйца, варить 10 минут.
5.

Залейте яйца холодной водой на 10 минут.
6. Слить воду из кастрюли с вареными овощами, охладить их, очистить, натереть на терке.
7. Остывшие яйца очистить от скорлупы, отделить белок от желтка.
8. В разных мисках натереть белок крупно, желток мелко.
9. Слить масло из консервов, положить печень трески в чашку, размять вилкой.
10. Маринованные огурцы очистить, нарезать тонкими полосками толщиной в несколько миллиметров и длиной 2 сантиметра.
11. Зеленый лук промыть, нарезать тонкими кольцами толщиной в несколько миллиметров.
12. Натереть сыр.
13. Черный перец измельчить в ступке.
14. На дно блюда выложить тертый картофель, слой печени трески, посыпать черным перцем, зеленым луком, намазать тонким слоем майонеза, положить соленые огурцы, яичный белок, морковь, сыр, намазать тонким слоем майонезом, сбрызнуть яичным желтком.
15. Поместите салат в холодильник на пару часов, чтобы слои пропитались.

На основе этого ингредиента создается бесчисленное количество разнообразных салатов. Разнообразие их содержания удовлетворит даже истинных гурманов. Помимо салатов из него можно приготовить множество закусок, паштетов и оригинальных бутербродов.Помимо привычных всем угощений из консервов, большой популярностью пользуются кулинарные шедевры из свежей печени. Обладает нежной структурой и неповторимым вкусом.

Чаще всего печень трески встречается в рецептах с этими пятью продуктами:

В процессе тушения с различными соусами и приправами раскрывается широкий спектр аромата и вкуса продукта. Он имеет богатый витаминный состав и высокое содержание витамина А. Именно из трески производится натуральный рыбий жир.Именно печень считается самым жирным органом у рыб, поэтому в ней присутствует весь комплекс микроэлементов, содержащихся в рыбьем жире. В результате мы получаем продукт, который не только вкусен, но и положительно влияет на здоровье – если употреблять его умеренными порциями. Рецепты блюд из печени трески доставят не только эстетическое удовольствие – результат будет полезен во многом. Однако нужно помнить, что используемый ингредиент должен соответствовать критериям качества.

Всего несколько десятилетий назад такой деликатес, как печень трески, ели исключительно по большим праздникам.Теперь из этого популярного ингредиента можно создавать огромное количество разнообразных блюд и закусок, это было бы желанием и фантазией. А главное, именно она приносит огромную пользу всему организму. Поэтому и взрослые, и дети будут в восторге от предложенного лакомства. Главное – изначально выбрать именно тот рецепт салата, который стоит приготовить. Предлагаемые варианты обязательно порадуют.

Подобрать оригинальную закуску для любого фуршета или грандиозного торжества невероятно просто.Для этих целей всегда можно использовать печень трески. Она уже успела завоевать небывалую популярность. А главное, с его помощью можно быстро воплотить в жизнь невероятное количество различных рецептов … Хорошо сочетается с различными овощами и хлебобулочными изделиями … Это универсальный продукт, который позволяет разнообразить любое торжество.

Еще один нюанс, который следует учитывать, – высокая эстетичность блюд, приготовленных из печени трески. Украсить их можно буквально всем: от зелени до ярких овощей.Их можно подавать порционно, в качестве общих блюд и в качестве салатов. Хрустящие тосты с сочной начинкой из этого продукта. И даже их можно приготовить разными способами: запекать, сушить или жарить.

В разных кухнях этот ингредиент можно комбинировать с разными вкусами. Вкус печени трески можно усилить консервированными и свежими разливными овощами. Оливки, маринованные огурцы, грибы и многое другое подойдут просто идеально. Главное – правильно сочетать и тогда будет предрешен отличный результат.

Без куриных яиц сложно представить блюдо из этого продукта. Они добавляют насыщенности и помогают полнее раскрыть вкус, а также служат отличным украшением шедевра.

Надеюсь, что среди предложенных рецептов вы обязательно найдете отличный вариант на свой вкус и предпочтения!

Пособие

Кто не слышал о пользе рыбьего жира с детства? Практически каждого ребенка время от времени пытались «вылечить» частью этого препарата.Теперь этот вопрос решается намного проще. В консервированной печени трески этого продукта более чем достаточно. Поэтому всем, кому необходимо регулярно пополнять баланс, стоит присмотреться к предлагаемому продукту. Регулярное употребление поможет решить многие проблемы. Как вариант, пользу можно совместить со вкусом.

Специалисты давно отметили, что регулярное употребление печени трески способствует нормализации работы органов зрения и повышению четкости восприятия.Иммунитет при систематическом приеме тоже становится на порядок сильнее. А для сердечной мышцы он практически незаменим.

Следует выделить следующие свойства этого продукта более подробно:

• Профилактика артрозов и других воспалительных процессов в суставах.
• Повышение выносливости сердечно-сосудистой системы.
• Насыщение организма витамином D.
• Стабилизация иммунной системы.
• Профилактика развития псориаза.
• Стабилизация нервной системы: профилактика длительной депрессии, неврозов, повышенной стрессоустойчивости.
• Развитие интеллектуальных способностей.
• Обеспечение организма полиненасыщенными кислотами.
• Профилактика развития болезней, передающихся воздушно-капельным путем.
• Стабилизация функции почек.
• Уменьшение головной боли и уменьшение приступов мигрени.
• Активация обменных процессов в организме.
• Профилактика появления злокачественных опухолей.

Невероятно здоровая печень трески обладает массой положительных качеств. Поэтому отказываться от этого лакомства просто не рекомендуется.

Вред

Все самое лучшее должно быть в меру. Несмотря на все преимущества, увеличивать суточную норму все же не стоит. Средняя дневная порция не должна превышать 30 граммов. Людям, страдающим пищевой аллергией, предпочтительнее отказаться от этого лакомства, поскольку последствия непредсказуемы.Особенно это актуально для людей, у которых ярко выражена реакция на морепродукты.

При индивидуальной непереносимости продукта употреблять его просто нельзя. Беременным женщинам также не рекомендуется употреблять печень трески. Разве что в небольших количествах.

• Мочекаменная болезнь.
• Болезни желчевыводящих путей.
• Сбои в работе мочеполовой системы.
• Патологии щитовидной железы.
• Повышенное содержание витамина D в организме.

Людям, принимающим антикоагулянты, следует полностью отказаться от употребления печени трески, пока она не придет в норму. Несмотря на все преимущества, печень Tesca следует употреблять в оптимальных количествах с особой осторожностью.

Итак, 7 разных блюд и закусок с пошаговыми фото, выбирайте любые:

Салат классический с консервированной печенью трески

Такой вариант приготовления пробовал практически каждый. Таким образом, можно с уверенностью сказать, что печень трески – универсальный продукт, позволяющий создавать самые разные вкусы.В сочетании с простыми продуктами раскрывается и дает непревзойденный результат.

Состав:

• Печень трески – ж / б.
• Отборное яйцо – 3 шт.
• Картофель – 5 клубней.
• Огурцы маринованные – 2 шт.
• Лук белый – кочан.
• Зелень.
• Майонезный соус.
• Соль.

Блюда на 5 персон.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте необходимые продукты на режущей поверхности.

2. Отварить картофель и яйца. Белый лук мелко нарезать. Огурцы нарезать небольшими кубиками.

3. Слейте масло из консервов. Поместите в глубокую миску. Слегка раздавите вилкой.

4. Яйца измельчить мелкими кубиками.

5. Тщательно нарезать клубни картофеля.

6. Перемешайте пищу. Приправить солью и майонезом.

7.Выложить в салатник и украсить зеленью.

Невероятно сытный салат, позволяющий быстро порадовать всех гостей. При желании можно немного настоять, чтобы вкус был более насыщенным.

Смотрите еще один интересный вариант салата по видео с рецептом:

Приятного аппетита!

Яйца, фаршированные печенью трески

Оригинальная закуска всегда раскупается. В этом случае можно быстро приготовить довольно оригинальные яйца, которые всегда могут подойти к столу.

Состав:

• Отборное яйцо – 5 шт.
• Лук зеленый – пучок.
• Печень трески – ж / б.
• Огурец.
• Соль.

Блюда на 10 персон.

Процесс приготовления:

2. Отварить яйца. Разделить пополам. Вынуть желтки.

3. Вилкой вымесить желтки вместе с печенью трески. Не выливайте сок из консервов.

4. Смешать с солью и специями. Лук нашинковать и добавить в еду.

5. Хорошо перемешайте и наполните каждую половину.

6. Огурец нарезать тонкими кружочками и украсить каждую дольку. Посыпать зеленью и подавать.

Всего за десять минут можно приготовить невероятную закуску, которая понравится практически каждому. И печень трески здесь выглядит гармоничнее, чем когда-либо.

Рулет из лаваша

Сделать оригинальную закуску невероятно просто, если вы точно знаете, какие ингредиенты подходят.Именно поэтому рулет из печени трески пользуется невероятной популярностью, так как с легкостью украсит любой застолье или званый обед.

Состав:

• Армянский лаваш.
• Печень трески – ж / б.
• Отборное яйцо – 3 шт.
• Сыр Гауда – 100 грамм.
• Зелень.
• Майонезный соус.

Блюда на 4 персоны.

Процесс приготовления:

2. Яйца отварить, остудить, очистить. Вынуть печень трески из банки и тщательно размять вилкой.Тщательно взбить масло.

3. Твердый сыр натереть на средней терке.

4. Зелень мелко нарезать.

5. Отделить белки от желтков и мелко нарезать.

6. Намазать лаваш. Смажьте одну половину майонезом. Тщательно распределите каждую начинку по очереди.

7. Накрыть второй половиной лаваша и хорошо намазать соусом.Выложите оставшиеся начинки, соблюдая порядок.

8. Сформируйте рулон. Обернуть пищевой пленкой. Поставить в холодильник на час.

9. Вынуть из холодильника и разделить на порции острым ножом.

10. Украсить зеленью и подавать.

Еще один видео рецепт лаваша см .:

Вы всегда получите удовольствие от отличной закуски, а тонкий вкус непременно порадует всех гостей.

Тарталетки из печени и яиц

Нежные, вкусные и невероятно красивые тарталетки с изумительной начинкой украсят любой стол. На создание этого кулинарного чуда уйдет не более 15 минут.

Состав:

• Печень трески.
• Тарталетки – упаковка.
• Лук зеленый – пучок.
• Майонезный соус.
• Листовой салат
• Отборные яйца – 3 шт.

Блюда на 12 персон.

Процесс приготовления:

1. Готовим все необходимые продукты.

2. Отварить яйца до готовности. Слейте излишки масла из консервов.

3. С помощью вилки размять печень трески.

4. Нарезать зеленый лук и смешать с треской.

5. Остывшие яйца измельчить небольшими кубиками.

6. Смешать приготовленные продукты и залить майонезным соусом.

7. Положить половину листа салата в корзину и разложить начинку десертной ложкой.

8. Осторожно выложите получившуюся закуску на поднос и подавайте с овощами.

Невероятные по своей простоте и необычному вкусу тарталетки готовы порадовать каждого. И оторваться от них будет невозможно.

Простые и вкусные бутерброды

Как может хоть какой-то фуршет без бутербродов? Конечно, нет.А если взять на заметку такую ​​вкусную закуску, как печень трески, можно много экспериментировать.

С яйцом и огурцом

Практически классический вариант, с помощью которого можно быстро и недорого разнообразить фуршет. А главное, такой бутерброд обязательно понравится всем.

Состав:

• Багет (тонкий длинный французский белый хлеб).
• Печень трески.
• Корнишоны – 3 шт.
• Выбранное яйцо арены – 2 шт.
• Чеснок.

Блюда на 7 персон.

Процесс приготовления:

1. Соберите необходимые продукты на режущей поверхности.

2. Вареное яйцо натереть на крупной терке.

3. Слить лишнее масло из печени трески. Используйте вилку, чтобы нарезать пищу.

4. Приготовить тосты из багета. Требуется золотисто-коричневая корочка.

5. Смешать яйца, печень, пропущенный через пресс зубчик чеснока.

6. Фигурным ножом нарежьте огурцы. На каждый тост выложите подготовленную начинку.

7. Положите небольшой огурец на каждый тост с начинкой. Подавать к столу.

Идеальная закуска к любому фуршету. Все продукты гармонично сочетаются между собой, поэтому результат получается великолепным по вкусу.

С сыром и чесноком

Приготовить оригинальную закуску из хорошо сочетающихся продуктов не составит труда.В этом случае печень трески играет ведущую роль и раскрывает все богатство вкуса. Настоящие гурманы не останутся равнодушными к этому предложению.

Состав:

• Багет (французский хлеб) – половинка.
• Печень трески.
• Лук зеленый.
• Чеснок.
• Майонезный соус.
• Яйцо куриное – пара штук.
• Сыр Гауда – 70 грамм.
• Укроп.
• Оливковое масло.
• Специи.

Блюда на 6 персон.

Процесс приготовления:

1. Приготовьте необходимые продукты на рабочей поверхности.

2. Слейте излишки масла из консервов и тщательно вымесите печень вилкой.

3. Сварить лучшее яйцо. Сыр натереть на крупной терке. Тщательно нашинкуйте укроп.

4. Охладите яйца. Очистить, нарезать небольшими кусочками или натереть на крупной терке.

5.Выложить в одну миску, добавить специи и майонезный соус. Хорошо перемешать.

6. Багет разрезать на равные части.

7. Разогрейте жаровню. Добавьте немного оливкового масла … Обжарьте заготовки с каждой стороны.

8. Натереть каждый гренок чесноком.

9. Получившуюся массу выложить на каждый кусок.

10. Поставить на поднос и украсить зеленью.

Прекрасные хрустящие бутерброды подойдут к любому празднику. Они быстро разлетаются, поэтому стоит приготовить закуску в большем количестве.

С помидорами

Розовые, хрустящие и невероятно вкусные бутерброды с печенью трески на ржаном хлебе – идеальное сочетание … Они сочные и хрустящие одновременно. Перед таким гастрономическим удовольствием сложно устоять.

Состав:

• Хлеб ржаной.
• Печень трески.
• Помидор.
• Укроп.
• Оливковое масло.
• Соль.

Блюда на 8 персон.

Процесс приготовления:

1. Приготовьте необходимые продукты.

2. Обжарить хлеб на мангале до золотистой корочки. Слейте половину печеночного масла. Размять вилкой. Разделите помидор на тонкие дольки.

3. Выложите предварительно покрытые хрустящие бутерброды на блюдо.

4. Положите половину помидора на каждую порцию.Поваренная соль.

5. Украсить веточкой укропа.

6. Немедленно подавайте.

Хрустящая корочка в сочетании с печенью трески невероятно вкусна, так что вы не должны медлить с едой.

Всегда есть маленькие хитрости, с помощью которых можно улучшить вкус блюда и сделать его оригинальным.

• Не поленитесь, а проверьте основной состав консервов. Производители нередко добавляют молоко трески вместо печени.Они менее вкусны и менее полезны, и об этом стоит помнить. Хотя это может вас и не спасти. В этом случае рекомендуется найти одного производителя, который предлагает исключительно качественный товар. Его можно отличить по внешнему виду: молоко цельное и гладкое, а печень трески имеет более рыхлую консистенцию. На печени нет пленки, в отличие от молока.
• Основной продукт должен составлять более от общего веса. Если печень просто плавает в банке, то она может быть не качественной.
• Чем выше качество продукта, тем он полезнее. Не стоит экономить на своем здоровье.

В мире кулинарии печень трески считается деликатесом, и диетологи предлагают ее в лечебных и оздоровительных целях. И все почему – ведь этот продукт – просто кладезь витаминов и полезных веществ, и они очень хорошо усваиваются организмом. Главный витамин, который преобладает в составе продукта, – это витамин А, он способствует поддержанию хорошего зрения, нормальному функционированию мозга, почек, укрепляет зубы и волосы и т. Д.

Еще много полезных свойств, но, однако, несмотря на все достоинства, печень трески в больших количествах употреблять вредно, все хорошо в умеренных количествах. И желательно не есть его просто так, в чистом виде, лучше готовить на его основе различные блюда, будет вкуснее и полезнее.

Печень трески готовлю самостоятельно – консервы в домашних условиях не только из-за экономии, а потому, что своими руками получается лучше, а выхода готового продукта намного больше, чем в обычной заводской банке, чего нет Планируемые к употреблению в ближайшем будущем, можно довольно долго свернуть и хранить, вынимая по мере надобности, что очень удобно.

К тому же свежая печень трески совсем не дорогая, консервы из нее приготовить в домашних условиях довольно просто – проще некуда, экономия достаточно значительная, поэтому рекомендую. Как приготовить печень трески в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото.

Состав

• свежая печень трески (2 кг)
• соль (2 ст. Л. / Л)
• лавровый лист (2 шт. На банку)
• горошины черного перца (по 2-3 шт. На банку)
• стеклянные банки с винтом (четыре пол-литра)

Как приготовить печень трески в домашних условиях рецепт с фото

Моем и складываем в банки

1.Отложить печень трески на дуршлаг и промыть под водой, разложить на полотенце или чистой тряпке для удаления излишков влаги, посолить сверху. Перец и лавровый лист закидываем в чистые напольные литровые банки (стерилизовать не нужно), раскладываем почти до плеч банки, но достаточно неплотно, утрамбовывать не нужно.

Больше ничего добавлять в банки не нужно; В процессе приготовления печень трески выделяет довольно большое количество жира, который будет для нее хорошим естественным консервантом.Консервы в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото.

Ставим банки в кастрюлю, варим

2. Берем большую кастрюлю – у меня пять литров, на дно кастрюли можно положить полотенце, поставить банки туда, накрыть, но не затягивать крышки, налейте воду до плеч банок, включите газ и дождитесь закипания воды в кастрюле. Затем выключаем газ на очень маленький и оставляем банки тушиться в кастрюле 2 часа. Периодически следим за температурой кипения воды в кастрюле, при необходимости доливаем теплой воды.Консервы в домашних условиях.

Закручиваем банки, пробуем готовый продукт

3. Когда печень трески готова, вынимаем банки из кастрюли и сразу перекручиваем, переворачиваем банки вверх дном, даем постоять и остыть, потом вы можно убрать консервы, приготовленные в домашних условиях для длительного хранения. Но, думаю, ты оставил хотя бы одну баночку на пробу, намазываем печень трески на хлеб и пробуем, какая вкусняшка получилась.

Теперь мы знаем, как приготовить печень трески в домашних условиях, и у вас есть стратегический запас банок для подходящего случая, который всегда поможет вам, если вам нужно быстро приготовить любую закуску или салат.

Видео – как приготовить печень трески в домашних условиях:

рецептов с фото. Ингредиенты для заправки

Чтобы приготовить вкусный и полезный салат из печени трески, возьмите банку консервированной печени, лук, два куриных яйца, 70 г твердого сыра, пару столовых ложек майонеза, щепотку черного перца и чайную ложку белого винного уксуса. .

Варить яйца вкрутую (для этого их нужно варить не менее восьми минут, а для уверенности лучше 10 минут).Охладите их в холодной воде – это облегчит чистку. Ну а тогда яйца натереть на очень мелкой терке. На той же терке – самой маленькой, что вы только найдете – натереть и твердый сыр. Желательно использовать сыр с небольшим процентом жирности, потому что остальные ингредиенты уже достаточно жирные.

Теперь очередь лука. Попробуйте его мелко нарезать, затем полейте уксусом (иногда вместо него используют сок лимона) и попробуйте в течение четверти часа. Затем откройте консервы и слейте масло в отдельную посуду – оно пригодится при приготовлении других блюд.Саму печень превратить в паштет, растягивая вилкой. Ну а теперь смешайте все ингредиенты и заправьте небольшим количеством майонеза – салат готов! В салате из печени трески много витаминов, но и много жира. Поэтому хорошо подавать, намазывая на хлеб или тосты, украсив любой зеленью.

Салат из печени трески с рисом

Для салата из печени трески с рисом вам понадобится треть стакана длинного риса, 250 г печени трески, четыре куриных яйца, три небольших маринованных огурца, майонез и зелень – лук и укроп.

Отварите рис и промойте его под прохладной проточной водой. Яйца сваренные вкрутую, очищенные от скорлупы и измельченные на терке. Печень также разминают до однородной консистенции. Зелень нарезать слишком мелко и добавить к печени трески. Всыпать нарезанные яйца и огурцы, нарезанные очень мелкими кубиками. Затем добавить отварной рис и заправить готовый салат майонезом. Тщательно перемешайте.

Салат из печени трески «Подсолнух»

Идеален для праздничного стола Салат из печени трески «Подсолнух». Чтобы приготовить такое красивое блюдо, вам потребуются вполне доступные продукты.Главный компонент – это, конечно же, печень трески в виде консервов, они продаются банками по 250 грамм. Одной банки хватит на шесть порций салата. Еще нам понадобятся четыре средних картофеля, четыре куриных яйца, три соленья среднего размера, зеленый лук, несколько кусочков круглых чипсов, зелень укропа, темные оливки и майонез в тюбике (так будет удобнее украсить салат).

Компоненты этого салата не нужно смешивать – их выкладывают слоями на круглое блюдо, смазывая каждый слой майонезом.Для первого слоя отварите картофель и мелко натрите, для второго слоя возьмите печень трески из банки и измельчите ее до паштета. Смазывать печеночный слой майонезом не обязательно – он уже сочный. Для третьего слоя отделить белки от яиц и мелко натереть или нарезать, сверху положить укроп и лук, затем огурцы, а в самом конце засыпать салат растертыми яичными желтками. Нарисуйте майонезные ячейки и в центр каждой из них положите половину оливок – это будут «семечки».Теперь пригодятся фишки. Сделайте из них «лепестки», закрепив их по краям салата. Подсолнечник готов!

Салат из печени трески с зеленым горошком и картофелем

Салат из печени трески с зеленым горошком и картофелем имеет много поклонников, ведь это питательное и полезное блюдо, которое может приготовить каждый. Вам понадобится банка печени трески, две картофелины среднего размера, четыре куриных яйца, пара маринованных огурцов, полбанки гороха, немного зеленого лука и майонез для заправки.

Картофель и яйца отварить, очистить, натереть на мелкой терке или нарезать.Огурцы нарезать небольшими кубиками, лук тоже нашинковать. Печень размять вилкой. Теперь смешайте все ингредиенты, добавьте горошек и майонез. Блюдо готово, приятного аппетита!

Салат из печени трески в тарталетках

Хотите удивить гостей необычно оформленным блюдом? Нет ничего проще салата из печени трески в тарталетках. Для этого нужна банка печени трески, четыре яйца, один огурец среднего размера, пара средних картофелин, зеленый лук, майонез и тарталетки.

Приступаем к приготовлению салата.В первую очередь нужно нарезать огурец мелкими кубиками и нарезать зеленый лук. Яйца отварить вкрутую и, охладив их в холодной воде, очистить от скорлупы. Затем отделите белки от желтков и мелко нарежьте оба. Также отварить и нарезать картофель. В глубокой миске все тщательно перемешать, кроме желтка и печени. Залить смесью тарталетки, сверху положить нарезанные крупными кусочками дольки печени трески и сбрызнуть желтком. Сразу подавайте это блюдо к столу. Если до застолья еще есть время, то не сразу кладите салат в тарталетки – сделайте это незадолго до прихода гостей.

Салат из печени трески

Для салата из печени трески с сыром вам нужно приготовить одну 250-граммовую банку печени трески, четыре куриных яйца, 70 граммов твердого сыра и петрушку. К этому салату пригодится и печень из банки с печенью – ее используют как заправку.
Итак, печень трески измельчаем, удобнее всего это делать вилкой. Приготовьте яйца вкрутую – варите их не менее восьми-десяти минут и сразу после приготовления опустите под струю холодной воды. Измельчить яйца и тертый сыр, смешать ингредиенты и залить консервным маслом.Сверху посыпать петрушкой.

И не зря, ведь печень трески на 65% состоит из рыбьего жира.

Печень трески – это не только вкусный деликатес, но и очень полезный продукт. Полезные свойства печени трески недостижимы. Обладает как лечебными, так и профилактическими свойствами. И это уникальный натуральный продукт, сочетающий в себе микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты и, конечно же, так необходимые нам витамины, которые являются незаменимыми веществами нашего организма.

Как приготовить салат с печенью трески по классическому рецепту?

Салат из печени трески по классическому рецепту

При приготовлении салатов масло печени трески используется в консервированном виде в собственном жире или масле с небольшим добавлением специй.

При выборе консервированной печени трески необходимо обращать внимание на место изготовления. Также упаковка не должна иметь повреждений и пузырей. Обязательно обратите внимание на время изготовления и состав. Чем меньше используется дополнительных элементов, тем выше качество продукта.

Для приготовления салата классический нам понадобится:

• одна банка печени трески (250 г),
• одна головка лука,
• четыре сваренных вкрутую яйца,
• соль.

Готовка:

Яйца и лук мелко нарезанные. Печень трески процедить и мелко нарезать. Выложить все в салатник, посолить по вкусу, добавить немного оставшегося масла из банки и тщательно перемешать. Салат готов! Все очень просто, вкусно и полезно.

Салат из печени трески с грецкими орехами

Это один из самых распространенных рецептов. Способ приготовления напоминает приготовление многослойного салата из сельди под шубой, но с добавлением пикантной нотки – печени трески.

Простое и в то же время вкусное, а главное полезное блюдо, как для праздничного стола, так и для семейного ужина.

И так нам нужно:

• банка печени трески (250г),
• два плавленых сыра,
• два средних картофеля,
• три куриных яйца,
• 50 г очищенных грецких орехов,
• одна морковь,
• одно большое кисло-сладкое яблоко,
• пучок зеленого лука,
• майонез.

Готовка:

Отварите картофель, яйца и морковь. Натрите их и плавленый сыр на средней терке. Из печени слить масло. Дайте ему хорошенько процедить, из-за избытка масла салат получится слишком жирным. Затем размять печень вилкой. Зеленый лук мелко нарезать.

Раскладывание слоя. Выложите первым слоем картофель, затем печень трески, лук, яйца, яблоко, морковь и плавленый сыр. Каждый слой промазываем майонезом. Сверху посыпать измельченными грецкими орехами и оставить на 20-30 минут, чтобы салат пропитался.

Салат из печени трески с тигровыми креветками

Печень трески незаменима людям со слабой иммунной системой, с истощением, как физическим, так и эмоциональным. Поэтому предлагаем еще один интересный рецепт бодрости, здоровья и просто хорошего настроения.

В состав салата входят:

• печень трески – банка (250г),
• тигровых креветок – 10шт. (можно заменить обычную в количестве 20 шт.)
• куриных яиц – 2 шт.,
• огурцы маринованные – 2 шт.,
• майонез,
• зелени.

Готовка:

Креветки и яйца предварительно отварить, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Из рыбьего жира удалите излишки жира и тоже нарежьте небольшими кусочками. Зелень измельчить. Маринованные огурцы натереть на мелкой терке. Все переложить в салатник, залить майонезом и перемешать. Даем салату постоять в прохладном месте, украшаем, подаем к столу.

Салат из печени трески с консервированной кукурузой

Салат более многослойный и калорийный, чем предыдущие.А потому интереснее. Поэкспериментируем со вкусами.

Для приготовления взять:

• 250г консервированная печень трески,
• 100 риса, одна средняя морковь,
• два средних картофеля,
• головка красного лука,
• два помидора,
• 200г консервированной сладкой кукурузы,
• соль,
• перец,
• майонез,
• зелени по вкусу.

Готовка:

Картофель отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.Морковь также отваривают, очищают и натирают на средней терке. Рис отварить, но не дать закипеть. Должно получиться рассыпчатое. Печень трески достать из банки на бумажном полотенце, тем самым удалив нам ненужное масло. Перекладываем на тарелку и разминаем вилкой. Помидоры нашинковать небольшими полосками. Лук и зелень мелко нарезать. Из банки консервированной кукурузы вылейте сок. Соединяем все ингредиенты, солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем. Готовый салат из печени трески с кукурузой выкладываем в салатник, украшаем и угощаем гостей.

Салат из печени трески с рисом

Предлагаем интересный вариант, как удивить и побаловать своих близких вкусным и оригинальным ужином.

Что для этого понадобится:

• печень трески (200г),
• 150г отварного риса,
• два куриных яйца,
• два свежих огурца,
• зеленый лук
• майонез. Майонез можно заменить сметаной, тогда салат получится менее калорийным и более легким.

Готовка:

Сначала подготовим яйца. Взбить, затем вылить на разогретую сковороду и обжарить с небольшим количеством масла в виде омлета. Пока наш «омлет» остывает, возьмем печень трески. Слейте излишки масла и разомните вилкой. Огурцы нарезать тонкой соломкой, зеленый лук мелко нарезать. После того, как омлет остынет, нарежьте его соломкой. Затем все компоненты нашего салата перемешать, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом. Этот салат также можно приготовить в качестве закуски и подать на ломтиках поджаренного хлеба или на ломтиках свежего огурца.

Салат из печени трески с острой куриной грудкой

Как вы уже заметили, основа салатов из печени трески часто остается неизменной. Предлагаем вам приготовить оригинальный салат без банального повторения рецепта к ингредиентам рецепта.

Для такого чуда – салата нам понадобится

• печень трески – 200г,
• куриное филе – 200г,
• салат или руккола,
• два средних помидора,
• крекеров на 100гр.Их можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.

Для соуса:

• одна столовая ложка соевого соуса,
• одна чайная ложка горчицы,
• две столовые ложки нежирной сметаны.

Готовка:

Куриное филе нарезать кубиками, добавить специи и обжарить до румяной корочки. Печень трески тоже нарезают крупными кусочками. Помидоры очистить и нарезать кубиками. Салат (руккола) разорвать руками на крупные кусочки. Горчицу, соевый соус и сметану смешать и довести до однородной массы.Вы также можете добавить в соус немного свежевыжатого лимонного сока. Куриная грудка, печень трески, помидоры и зелень подаются отдельно от соуса. Заправка салата соусом непосредственно перед употреблением.

Салат из печени трески. Оригинальный дизайн

Наверное, все знают, что блюдо должно быть аппетитным не только на вкус, но и на вид. Согласитесь, оригинальное и красиво оформленное блюдо хочется попробовать в первую очередь. Предложенный рецепт не только украсит ваш стол, такой салат легко можно взять с собой на пикник или приготовить для небольшого фуршета.

Для приготовления такого салата отварите и натрите на крупной терке две средние картофелины. Из печени трески слить лишнее масло, размять вилкой и добавить к картофелю. Сто грамм твердого сыра натереть на мелкой терке и добавить к картофелю и печени. Два куриных вареных яйца вкрутую тоже натереть на мелкой терке, а зелень мелко нарезать и добавить к подготовленным картофелям, печени и сыру. Добавьте к полученной массе две столовые ложки соевого соуса и тщательно перемешайте. Из полученной смеси сформируйте маленькие шарики и обваляйте их в предварительно обжаренных семенах кунжута.

Ваша подача блюда вас удивит, а нежный вкус порадует гостей!

Поскольку мы коснулись оригинального оформления блюда, предлагаем ниже простой, но очень красиво оформленный салат из печени трески.

Салат “Подсолнух” печень трески

Требуемые ингредиенты:

• печень трески – 200г,
• четыре средних картофеля,
• три яйца,
• пучок зеленого лука,
• майонез,
• фишек,
• маслины,
• кукуруза консервированная – 200гр.

Готовка:

Картофель и яйца натереть на крупной терке. Печень трески размять до однородной массы. Зеленый лук нашинковать. Выкладываем слоями: картофель, печень, лук, яйца. Каждый слой промазываем майонезом. Сверху выкладываем консервированную кукурузу, имитируя сердцевину подсолнуха, по кругу формируем лепестки чипсов, а поверх консервированной кукурузы кладем «семечки» – масло.

Салат из печени трески с пекинской капустой

И еще один простой по составу и приготовлению, но не менее полезный – вкусный рецепт салата из печени трески.

Для его приготовления нам, конечно же, понадобится

• печень трески – 200г,
• кочанная капуста кочанная капуста кочанная,
• сыр твердый – 100г,
• маринованный лук,
• майонез.

Готовка:

Из печени трески слить лишнее масло и нарезать небольшими кусочками. Пекинскую капусту мелко нарезать. Натираем сыр на средней терке. Салат можно формировать слоями: маринованный лук, печень трески, пекинскую капусту и сыр, смазывая каждый слой майонезом, а можно просто соединить все ингредиенты майонезом.При этом подавать можно как в салатнике, так и класть салат в корзинки из теста.

Печень трески положительно влияет на мозг, улучшает зрение и внешний вид кожи, волос и ногтей, укрепляет зубную эмаль. Состав печени трески положительно влияет на формирование скелета, опорно-двигательного аппарата и центральной нервной системы. Именно поэтому его рекомендуется включать в рацион будущих мам и детей.

Готовя салаты из печени трески, вы не только хорошо кормите свою семью, но и заботитесь об их красоте и здоровье!

Приятного аппетита!

Печень трески – универсальный деликатес из морепродуктов, сочетающийся со многими привычными нам продуктами.Спектр его применения очень широк. Он готовит холодные закуски, праздничные блюда и даже горячие супы. Каждый повар включает особый ингредиент в классический рецепт салата из печени трески. Поэтому ни один рецепт не может претендовать на звание единственно правильного. В одной семье блюдо готовят по-своему. И любая хозяйка смело подтвердит, что салат у нее именно «такой же», «классический». Хотя на самом деле она готовит его совершенно уникальным и неповторимым способом.

Ингредиенты для приготовления

Банка консервированной печени трески – настоящая находка для тех, кто любит вкусно покушать, но не любит возиться у плиты.Что может быть проще: достать готовый продукт из упаковки, намазать на ломтик хлеба и украсить кусочком вареного яйца. Что вы не перекусываете? А если немного наколдовать, добавить в лакомство отварные овощи или крупу, измельченную зелень и еще что-нибудь – получится поистине праздничное блюдо.

Печень трески сочетается с любыми компонентами, но наиболее удачное сочетание она образует с вареным яйцом. Эти продукты прекрасно дополняют друг друга и могут стать основой любого салата.

Такой продукт, как сыр, может удачно украсить блюдо, не нарушая его гармонии. Желательно выбирать нежные сливочные сорта, которые не могут убить аромат основного ингредиента.

Для резкости в салат можно добавить свежий мелко нарезанный лук. Чтобы избавиться от лишней горечи, ее нужно обдать кипятком. Достаточно дважды залить лук горячей водой, слить жидкость, и он уже не будет таким острым.

Тем, кто не любит горечь, но обожает хруст сочной луковой мякоти, советуем ее замариновать.Сделать это очень просто. Одну большую репу нарезать кубиками. Выложите его в стакан или миску. Сначала залить кипятком и слить жидкость. Затем добавьте к луку половину чайной ложки сахара и половину чайной ложки соли, а также чайную ложку желательно натурального, яблочного или виноградного уксуса. Все перемешать и отправить в холодильник. Через полчаса жидкость отжать, а лук использовать для салата.

Чтобы блюдо было сытным, по желанию можно добавить отварной картофель или рис.Комбинация с тем и другим товаром имеет право на существование. Каждый выбирает то, что ему нравится.

Морковь часто кладут в слоеный салат, и не всегда вареную, иногда свежую. Любители необычных блюд утверждают, что именно сырой овощ лучше всего подчеркивает вкус печени трески.

И в слоеное и в простой салат добавить зеленый горошек. Можно поставить обычные консервы. Особенно повезет тем, кому удается найти свежий или замороженный продукт. Если горошек из морозильной камеры, опустите его на несколько секунд в кипящую воду, затем промойте холодной водой, и он почувствует вкус, как только будет собран с кровати.

Калорийность печени трески высокая. Не всем нравится перегруженное блюдо. Если хотите, чтобы было проще, добавьте в него свежий огурец. А когда будете готовить салат с картошкой, кладите в него соленые или маринованные овощи.

С соусами и все не понятно. Влюбленных можно заправить салатом:

• майонез;
• сметана;
• масло растительное;
• смазка из-под консервов;
• горчица

Салат с луком, залитым лимонным соком.Добавьте в блюдо молотый черный перец или толченый чеснок. Некоторые рецепты предлагают заправлять холодную закуску соевым соусом или кетчупом.

Классический рецепт салата из печени трески

Это вкусное блюдо можно приготовить как из свежей, так и из консервированной печени. Найти сырой продукт непросто, но все же иногда он попадает в продажу. Чаще встречается замороженным.

Свежий деликатес, прежде чем нарезать салат, нужно приготовить. Печень не варят, а стерилизуют на водяной бане.Весь процесс занимает 1,5-2 часа.

Отправлено: 20 августа 2017 г.

С приближением большого застолья или праздника многие задаются вопросом, что же было бы так вкусно приготовить в этот раз. Предлагаю вам отличное блюдо из салата из печени трески.

Салат из печени трески готовится вкусно и недорого. К тому же печень трески – очень полезный и вкусный продукт. Рекомендуется беременным, детям, простуженным людям в осенне-зимний период.

Приготовить салат по классическому рецепту несложно.Важно правильно выбрать продукты и следовать рецепту. И тогда у вас получится очень вкусный и сытный салат, который не будет стыдно поставить на стол и развлечь гостей или семью.

Состав:

• 1 банка печени трески
• 4-5 яиц
• 2 луковицы.
• Душистый перец черный.
• Соль по вкусу.
• Зелень для украшения салата.

Процесс приготовления:

1. Яйца отварить, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.Для облегчения можно использовать специальную ножницу для яиц, которая очень хорошо справляется с поставленной задачей.

2. Откройте цистерну с печенью трески, но мы не избавляемся от масла в банке, так как оно нам все еще полезно. Саму печень требуется измельчить. Это можно сделать ножом, нарезать мелкими кубиками или вилкой, растолочь печень в паштете.

3. Лук очистить и также нарезать кубиками. Некоторые рецепты рекомендуют сочетать зеленый лук с луком. Вкус очень хороший.

4. Все ингредиенты для салата готовы, можно приступать к его формированию.

5. В глубокую салатницу перекладываем печень трески, рубленые яйца, лук. Посолить и поперчить по вкусу, добавить масло из банки, где была печень, и аккуратно перемешать все ингредиенты двумя вилками, приподнимая ингредиенты со дна.

6. После салата украсить зеленью и подавать. Классический салат с печенью трески, готовый к трапезе.

Салат из печени трески с яйцом и сыром

Этот салат тоже легко приготовить. На его приготовление практически не тратится много времени, ведь здесь не нужно измельчать и резать огромное количество ингредиентов.

Состав:

• 1 банка печени трески. (250 г)
• 150 грамм твердого сыра.
• 5 куриных яиц или 10-12 перепелиных.
• 1 столовая ложка майонеза (можно использовать домашний майонез)
• Зелень (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук на выбор).
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца отварить, очистить и мелко нарезать.

2. Вынуть печень из банки и нарезать кубиками.

3. Сыр натереть на крупной терке.

4. Зелень мелко нарезать.

5. Все подготовленные ингредиенты сложить в один салатник, посолить за перцем, добавить майонез и хорошо перемешать.

6. Сверху положить веточку укропа или петрушки.

Салат готовый приятного аппетита.

Салат из печени трески с рисом

Печень очень хорошо сочетается с рисом. Так почему бы не приготовить отличный салат из печени трески с рисом и зеленью.

Состав:

• 1 банка печени трески
• 100 грамм риса.
• 2-3 свежих огурца.
• 2 средних луковых головки.
• Столовая ложка майонеза или сметаны.
• 3-4 куриных яйца.

Процесс приготовления:

1. В этом рецепте, как и в остальных, сначала нужно отварить несколько ингредиентов до готовности, а именно рис и яйца.

2. На этом в первую очередь следует приготовить эти продукты. А пока готовятся, остальное мы приготовим.

3. Очистить лук от шелухи и нарезать мелкими кубиками.Почему на кубики и потому что остальные продукты тоже нарезаны кубиками и что в салате все ингредиенты едины, все всегда стараются нарезать все ингредиенты поровну.

4. И так лук, зелень и огурцы нарезать небольшими кубиками.

5. Когда из него приготовится рис, необходимо слить воду и промыть под проточной водой.

6. Яйца очистить и нарезать ножом для яиц или просто нарезать ножом на мелкие кусочки.

7.Достаньте из банки печень трески и нарежьте ее, как можете.

8. Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к укладке слоев салата.

1. Слой Рис. Выкладываем тонкий слой риса по дну красивой салатницы или блюда.

2. слой. Печень трески. Также аккуратно распределите печень поверх риса.

3. слой. Нарезанный лук.

4. слой. Тонкий слой майонеза.

5. Яйца несушек

6.слой. Майонез или сметана.

7. слой. Огурцы.

8. слой Красиво уложенный майонез или тертый желток.

9. Салат выложен, ему нужно время, чтобы слои пропитались, и салат не оказался сухим. Ставим на 30-40 минут в прохладное место. Через полчаса у вас уже готовый салат из печени трески с рисом и огурцом. Приятного аппетита.

Тарталетки из печени трески

Хотите приготовить тарталетки с добавлением печеночного салата? Нет проблем, все, что вам нужно сделать, это собрать все необходимые продукты.Раскрошите и смешайте их в этих красивых корзиночках.

Состав:

• Печень трески консервированная 200 грамм.
• 2-3 вареных куриных яйца.
• 3-4 огурца соленые или маринованные.
• 1 головка лука.
• 2-3 ложки столового майонеза.
• Половина лимона.
• Укроп или петрушка.

Процесс приготовления:

1. Консервированная печень выложить на тарелку и хорошо размягчить вилкой до состояния паштета.

2.Лук мелко нарезать и приправить лимонным соком половинки лимона. Хорошо все перемешать и отложить, чтобы лук немного замариновался.

3. С огурцами будем поступать следующим образом. Нарежьте их небольшими кусочками. Можно даже натереть, чтобы сэкономить время.

4. Яйца отварить и натереть на терке.

5. Зелень мелко нарезать.

6. Теперь почти все готово, пора приступить к перемешиванию салата.

7. И так смешиваем лук с печенью, перемешиваем и добавляем огурцы, яйца, зелень и, конечно же, майонез.Хорошо перемешайте, попробуйте соль, если вам нужно немного соли, то сделайте это сейчас.

8. Салат почти готов, начинать раскладывать по корзинам, но лучше дать салату немного времени, чтобы все ингредиенты проникли друг в друга. Оставить на 30-40 минут в прохладном месте.

9. После этого раздадим по тарталеткам и раздадим красивые корзины на стол.

Приятного аппетита.

Салат из печени трески с яйцом и листьями салата

Салат получается нежным весенним и простым в приготовлении.

Состав:

• Банка печени трески.
• Половина пучка зеленого лука.
• Пучок листьев салата.
• 2-3 зеленых свежих огурца.
• 7-8 перепелиных яиц.
• Половина лимона.
• Оливковое масло. (можно подсолнечник)
• Соль и перец по вкусу.
• 1-2 зубчика чеснока по желанию.
• Половина чайной ложки горчицы.

Процесс приготовления:

Перед формированием салата нужно подготовить некоторые продукты.

1. Во-первых, все овощи нужно хорошо промыть и рассортировать. Так как в салате очень часто можно встретить почву, на которой он растет, то сначала все мои ингредиенты готовятся позже.

2. Выложите листья салата на блюдо, как показано на фото.

3. Зеленый лук крошим распределить по листьям салата.

5. После огурцов выкладываем половинки перепелиных яиц.

6. Из банок достать печень и нарезать такими кусочками, чтобы их было не больше половины яйца.Если кусочки поменьше, это не страшно.

7. Салат почти готов, залить его нашей фирменной заправкой, которую мы сейчас приготовим.

8. Берем горчицу, 2-3 столовые ложки растительного масла, выжимаем сок из половины лимона и перемешиваем заправку до однородной массы. Заправку готово полить салатом и подать на стол. Приятного аппетита.

Салат с сыром из печени трески и чесноком

Состав:

• Печень трески 1 бан.
• Сыр 150-200 грамм.
• 2-3 зубчика чеснока.
• Зелень – небольшой пучок.
• 6-7 перепелиных яиц.

Процесс приготовления:

1. Яйца отварить, очистить от кожуры, отделить желтки от белков.

2. Нарезать белки. Желтки пока откладывать.

3. Очистить чеснок и пропустить через пресс.

4. Печень трески измельчить любым способом.

5. Зелень мелко нарезать.

6. Сыр натереть на мелкой терке.

И так все ингредиенты подготовлены, можно переходить к формированию салата.

7. Смешайте чеснок с желтками до однородной массы.

8. Белковая смесь с печенью и сыром. Хорошо перемешайте до однородной массы.

9. Обе массы перемешать и украсить зеленью. Салат готов к подаче.

А вот в таком варианте этот салат лучше использовать как начинку для бутербродов. На мой взгляд, это будет лучшая характеристика вашей начинки для холодных бутербродов с печенью трески.

Салат с печенью трески и картофелем

Салат получается необычным. Очень хорошо для случая, когда нужно что-то быстро приготовить.

Состав:

• Банка консервированной печени трески.
• 3-4 картошки.
• Помидоры Чери 4-5 шт. или 1 стандарт.
• 5-6 перепелиных яиц. Можно заменить на 2 курицы.
• Зелень для декора.

Процесс приготовления:

1. Картофель необходимо тщательно промыть вместе с кожурой. Затем произвольно нарезать кусочками по 2-3 см и отправить на сковороду вариться до готовности. Отварить и разрезать вместе с кожурой.

2. Яйца их тоже нужно отварить, отправить варить.

3. Пока варится яйца и картофель, помидоры черри разрежем на 2–3 части.

4. Если вы используете обычный помидор, разрежьте его на те же части, что и картофель.

5. Когда яйца приготовятся, очистите их от скорлупы и разрежьте пополам.

6. Нарезать печень трески произвольно.

7. Картофель приготовлен. Теперь можно объединить все ингредиенты в одной салатнице.

8. Сложите все ингредиенты в салатник, перемешайте и украсьте зеленью.

Салат из печени трески с картофелем, готовый к трапезе.

Салат с сыром из печени трески и кукурузой

Состав:

• Пол банки кукурузы.
• 100 грамм твердого сыра.
• Пол банок печени трески.
• 5-6 перепелиных яиц.
• Салатные листья 7-8 шт.
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца мелко нарезать. На такие же кусочки нужно разрезать и печень.

2. Листья салата промыть водой и стряхнуть лишнюю влагу. Листья произвольно рвут на мелкие кусочки.

3. С кукурузным сливным соком.

4. Тёрка для сыра.

5. Выложить порванные листья салата в салатник, добавить печень, сыр, яйца, кукурузу. Добавьте соль и перец по вкусу. Заправить маслом из-под смеси печени трески и можно подавать на стол.

Приятного аппетита.

Быстрая навигация по артикулу:

Особенности салата и новые способы подачи

В слоеном пироге с печенью трески важно учесть несколько нюансов.

• Из многих ингредиентов, по крайней мере, один компонент должен абсорбировать жир. Обычно это вареный картофель, рис или яйцо.
• Острые рецепты = зелень и овощи с острым вкусом – зеленый лук, маринованный лук, укроп, маринованные огурцы.
• И цвет часто появляется от вареной моркови, желтков или темных сладких сухофруктов (изюм, чернослив).

Большинство салатов из печени трески – двоюродные братья. а вот о подаче готовых блюд можно мечтать из-за тонкой нарезки компонентов и вязкой консистенции основного ингредиента:

1. Сделать однородную начинку для салатной массы для фаршированных яиц или тарталеток;
2. Закрепляем массу горки на рогалике или кладем на небольшой тост, получая миниатюрный бутерброд с канапе,
3. Скатываем шарики салата, чтобы обвалять их в кунжутных семенах или панировочных сухарях.

Классический слоеный с картофелем и морковью

Для первого рецепта – классического слоеного и очень вкусного салата из печени трески – потребуется большое блюдо и разделенная форма для запекания.

Время на подготовку. Варить ингредиенты – 30 минут. Собираем салат – 20 минут. Настаивать на холоде – 2 часа.

Нам понадобится:

• Печень трески (обычные консервы) – 250-270 грамм
• Картофель (отварной в мундире) – 1 шт. крупная (200-250 грамм)
• Морковь (отварная) – 1 шт.большие (200 грамм)
• Яйца (отварные) – 4 шт.
• Зеленый лук – 1 пучок средней толщины (регулируется по вкусу)
• Соль и майонез (около 100 мл) – по вкусу между выбранными слоями

Как мы готовим:

Вкратце – пошаговые слои в классическом рецепте салата из печени трески:

• Картофель (протараненный!) – Печень трески – Яичные белки + майонезная сетка – Зеленый лук + майонезная сетка (не утрамбовывать) !) – морковь + самый майонез + плотно утрамбовывать – яичные желтки.

А теперь подробнее – с советами и фото для каждого шага.

Приготовьте яйца вкрутую (10 минут). Отварите сырой картофель и морковь.

Чтобы легко очистить овощи и яйца, сразу после приготовления опустите их в холодную воду.

Очищаем отварные корнеплоды и три на крупной терке.

Очень мелко нарежьте зеленый лук. Откройте банку с печенью трески и слейте масло. Они могут пополнять другие блюда.Замесите печень трески вилкой до комфортной пастообразной консистенции.

Очистите яйца и отделите белки от желтков.

Как легко разделить компоненты вареных яиц? Ножом ведем по яйцу, как бы обозначая средний круг. Раскройте половинки и извлеките желток, как показано на фото ниже.

Белки и желтки натереть на терке – так же, как и остальные компоненты.

Достаем удобный инструмент для быстрого формирования салата слоями:

• Противень съемный
• И силиконовый шпатель для теста, которым удобно утрамбовывать слои салата.

Подойдет обычная ложка: потребуется чуть больше ловкости.

Салат собираем в форму для запекания (16-17 см), кладя ее верхней гладкой стороной вниз.

Все слои распределяются равномерно и осторожно прижимаются.

Первый слой – натертый картофель, который впитывает жир из печени и не дает салату вытекать и терять форму.

Второй слой – это сама печень трески.

Третий слой – натертые на терке яичные белки, поверх которых выдавливаем майонезную сетку и без нажатия (!) Распределяем ее по всей поверхности.

При покупке майонеза выбирайте вертикальную упаковку. Если у нее нет удобного наконечника, отрежьте совсем небольшой уголок, чтобы струйка майонеза была тонкой.

Четвертый слой – зеленый лук: его удобно раздавать руками. Поверх этого слоя также можно намазать майонезом, но не мазать его и не прижимать срез.

Пятая – тертая морковь. Этот слой снова слегка утрамбовываем, покрываем майонезом и плотно (!) Распределяем (!), Чтобы вся морковь закрылась.

Последний – шестой – слой: тертые чипсы из яичных желтков.

Секреты вкуса и экологическая форма

Как вы заметили, мы используем майонез и соль по вкусу. Обычно солят самые плотные слои – картофель, белок, печень и морковь. А майонез можно использовать только для слишком структурных ингредиентов (зеленый лук, белок). Тогда салат не всплывет, а пропитается соусом.

Выбор майонеза за вами.Мы используем классический (без добавок) и нежирный соус, потому что блюдо перенасыщено жирами за счет печени рыбы.

Результат весенних работ красочный! Даем салату постоять в холодильнике 2-4 часа, чтобы получился идеальный ансамбль, который так легко нарезать порционными кусочками, как очень вкусный торт.

Изумительно с печенью трески и черносливом

Рецепт, в котором все точно так же, как в классическом салате, но вместо зеленого лука используется мелко нарезанный лук и чернослив.Не удивляйтесь! Нестандартный поворот с этими сладкими сухофруктами сделает рыбное ассорти еще нежнее.

Возьмите ингредиенты и посмотрите последовательность обработки на фото выше.

Мелко нарезать небольшую белую луковицу и залить ее кипятком на 2 минуты, чтобы убрать горечь.

Чернослив (5-6 крупных плодов) замочить в кипятке на 5 минут, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками.

Слой чернослива с луком вместо зеленого лука.

Алгоритм создания восхитительно вкусного салата из печени трески с черносливом:

• Картофель – Печень трески – Яичные белки + майонезная сетка – Лук + чернослив + сетка-майонез (не таранить!) – Морковь + большая часть майонеза + плотно утрамбовывать – Яичные желтки .

Парадокс слоеный с изюмом и орехами

Этот рецепт привлекает праздничным обилием ингредиентов и необычным сочетанием сладкого изюма, хрустящего яблока, твердых орехов и рыбной печени.

Нам понадобится:

• Печень трески – стандартная банка (250-270 грамм)
• Картофель – 3 шт.средний
• Яйца вкрутую – 3 шт.
• Морковь – 200 граммов
• Яблоко (кисло-сладкий сорт) – около 100 граммов
• Лимонный сок – 2-3 чайные ложки
• Твердый сыр (например, русский сыр) – 100 граммов
• Зеленый лук – 1/2 среднего пучок (3 веточки)
• Изюм черный – 1 жменя (10-15 шт.)
• Грецкие орехи – 2 жмите
• Майонез – до 100 мл

Как мы делаем салат.

Ингредиенты, известные из рецепта выше, измельчить, как описано.

Изюм залить кипятком на 20 минут. Если очень большие, разрежьте каждую ягодку пополам.

Крупные орехи измельчить ножом (или в блендере). Яблоко три больших и сбрызнуть лимонным соком – для кислинки салата и сохранения светлого цвета яблок.

Кусок сыра слегка заморожен – его легче натереть.

Собираем салат из печени трески с изюмом и орехами слоями:

• Картофель – Печень трески – Лук зеленый – Яблоко + майонезная сетка – Изюм – Сыр + майонезная сетка – Морковь + майонезные поинты – Орехи.

Идеально для начинки с яйцом и маринованным луком

Нам нужно:

• Standard Cod Liver Bank
• 5 куриных яиц вкрутую
• 1 маленькая белая луковица
• Легкий майонез – по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка ) – опционально

Готовить очень просто.

1. Слить масло из печени, размять вилкой.
2. Замариновать мелко нарезанный лук: добавить к нарезке 1 ст. ложка уксуса (9%), 1 ст.ложку воды и 1 ст. ложку сахара, перемешать, настаивать, пока не пустит сок. Слить сок и смешать с печенью трески. Если боитесь, что лук будет прокисать, промойте через сито и дайте полностью стечь.
3. Завершает картину немного майонеза – для густой консистенции, хорошо держащей форму.

На фото – очень вкусные тарталетки с начинкой из описанного салата. Приобрести готовые формочки можно в каждом крупном супермаркете.

Это идеальный рецепт салата из печени трески – для начинки яиц, канапе или закусок.Для последнего перебиваем салатную массу в блендере или хорошо промываем вилкой.

Какие грудки закусочные шарики? Белок мелко натертый с укропом, мелко нарезанная зелень, желток мелко натертый, ореховая крошка, семена кунжута, сухарики, тертый твердый сыр.

Пряный с горошком и маринованным огурцом

Нам понадобится:

• Печень трески
• 2 яйца (вкрутую)
• 3-4 веточки зеленого лука
• 2-3 маринованных огурца
• Половина консервной банки зеленый горошек
• Немного светлого майонеза – 1 ст.

Очень вкусный салат готовим легко и быстро: лук, яйца и огурцы мелко нарезаем, печень вымешиваем и перемешиваем в миске, куда добавляем зеленый горошек.Майонез – вуаля! Ежедневные составляющие, но праздничная пикантность и насыщенный вкус!

Традиционное с рисом, огурцом и укропом

Состав ингредиентов простой, салат собран слоями, каждый уровень слегка смазан заправкой. Можно добавить творчества и сформировать салат по порциям в прозрачной миске (высокая стеклянная миска, широкий стакан или граненый стакан).

На 2-3 порции нам понадобится:

• 200 грамм печени трески
• 2 огурца (свежие или маринованные)
• 1.5 стаканов отварного риса
• 4 яйца вкрутую
• Зеленый лук по вкусу
• 1 средний пучок укропа
• 3 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки сметаны

Пошаговая инструкция изложена в видео:

Ну вот и все. Сегодня закончились очень вкусные рецепты салатов из печени трески. Посмотрите на свет, чтобы не пропустить очередную партию пошаговых рецептов с фото. Всегда рады вашим визитам!

Спасибо за статью

Лаваш с печенью трески и плавленым сыром.Фаршированный лаваш с печенью трески

Армянский лаваш лучше всего подходит для различных роллов. Этот тонкий свежий корж отлично складывается и пропитывается начинкой. Времени на приготовление рулета для ополаскивания ног с печенью трески потребуется совсем немного, я указала 40 минут с учетом выдержки рулета в холодильнике для пропитки. Такую закуску можно приготовить заранее.

Итак, подготовим необходимые продукты. По желанию можно взять чеснок и смешать его с майонезом.

Яйца кладут варкой, но пока остальные ингредиенты не делают. Печень выкладываем из банки и открываем вилкой.

Сыр на мелкой терке.

Зелень мелко нанесенная. Укроп, зеленый лук, петрушка – подойдут любые любимые травы.

Между тем яйца были сварены. Очистить их от скорлупы и порезать отдельно белки и желтки.

У меня лава большая – примерно 50 * 30 см. Половину мажу майонезом и поочередно выкладываю половину начинки.Я добавила смесь перцев. Если у вас кадры меньшего размера – берите два.

Накрываем вторую половину лаваша, снова смазываем майонезом и выкладываем оставшуюся начинку.

Плотно скручивая рулет, заверните в пищевую пленку и отправьте на 30 минут (и более) в холодильник.

Острый нож настраивает рулет на ломтики толщиной около 1 см. Замечательная закуска, сытная и вкусная, готова! Лаваш пропитался соусом и стал нежным и мягким.Печень трески отлично «подружилась» с сыром, яйцом и зеленью. Рулет мгновенно исчезает с посуды.

Продам нежный рулет из поддонов с печенью трески, приятного аппетита!

Отправить

Замок

Судьба

Штамп

Ролл Power с печенью трески.

Для приготовления рулона жидкости для мытья ног нам понадобятся:
Печень трески – 1 банка;
Лаваш армянский – 1 шт .;
Яйцо – 3 шт .;
Создание твердых марок – 50-70 г;
Салатные листья – 1 пучок;
майонез – 2-3 ст.л.

Подготовить продукты. Яйца заранее заваривают крепко и остывают. Листья салата вымыть и обсушить.
Лист лаваша смазать майонезом. Края лаваша лучше оставить чистыми, так будет удобнее завернуть рулет и получится аккуратнее. Яйца очистить от скорлупы, натереть на крупной терке. Выложите на лаваш тертые яйца и сформируйте плотную полоску.
Затем рядом с яйцами положите пару листиков салата, тоже полоску.
Из печени трески слить лишнее масло, а затем растянуть печень вилкой, выложить лаваш на лаваш рядом с листьями салата.
Натереть сыр на крупной терке и выложить последнюю полоску. Таким образом, у нас получилось 4 полосы из начинки.
Оберните пустые края средства для мытья ног на материал, а затем скатайте лаваш в плотный рулет. Полученный рулет завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа.
Готовый рулет для мытья ног с печенью трески нарезать порционными кусочками и подать на стол. Такая закуска отлично подойдет для скармливания пиву. Посмотрите, какие яркие и аппетитные получились роллы!
Приятного аппетита!

Описание

Рулет для мытья ног с печенью трески Это простое и вкусное лакомство, которое легко приготовить своими руками.Пошаговый рецепт закуски с фото, который можно найти ниже, подробно и наглядно расскажет, как быстро приготовить простое блюдо для пикника или праздничного застолья в домашних условиях. Готовые блюда получаются невероятно вкусными и нежными.

Фаршированные рулетики из ополаскивателя для ног пользуются большой популярностью у многих ценителей этого оригинального блюда. Вариаций приготовления простых закусок очень много и огромное количество фантастических идей. Готовый лаваш, фаршированный консервированной печенью трески и вареными яйцами, по праву может стать вашей фирменной закуской, которой можно угостить родных и близких на праздник или семейное торжество. Лакомство также идеально подходит для ежедневного меню.

Плюс холодных закусок в том, что порционные кусочки еды не складываются руками и очень эффектно смотрятся на тарелке. Помимо предложенной вариации начинки, можно использовать еще один набор продуктов. Это могут быть грибы, сосиски или ветчина, морепродукты, овощи, рыбная икра, тертый сыр с яйцом, а также многие другие идеи.

Аккуратная и оригинальная закуска может приятно удивить гостей. Если прислушаться к некоторым советам, описанным ниже, можно получить такой вкусный и аппетитный продукт, как ресторанное блюдо.Мы уверены, что сытное, нежное и питательное блюдо придется по вкусу любому гурману. Приготовив впервые оригинальные рулетики для мытья ног с печенью трески, вы наверняка оцените это лакомство и захотите приготовить его снова.

Состав

• 
  (тонкий, 1/2 части)
• 
  (1 банк)
• 
  (125 г)
• 
  (2 шт.)
• 
  (2 ст. Л.)
• 
  (1 перо)
• 
  (3 ст.Л.)
• 
  (вкус)
• 
  (вкус)

Этапы приготовления

Для приготовления булочек для мытья ног с печенью трески необходимо иметь на складе необходимые компоненты из списка предлагаемых ингредиентов. Предварительно яйца следует отварить до готовности и охладить в холодной воде.

Тем временем нужно переходить к приготовлению начинки. Необходимо крупно измельчить твердый сыр на терке, а затем таким же образом натереть яйца.Петрушку нужно мелко нарезать. При лакомстве из рыбных консервов масло необходимо слить в отдельные посуды, а сам продукт измельчить вилкой. Все предметы необходимо перемешать, а затем закрутить майонезом, солью и специями на свое усмотрение.

Небольшой совет. Перед тем, как выложить содержимое на лаваш, обязательно промаркируйте поверхность торта тонким слоем майонеза. Это позволит начинке не рассыпаться при разрезании рулета. Также не забудьте пропустить майонезом стороны и концы закуски.Вместо этого продукта можно использовать сметану или другой любимый соус. Если вы выбрали 3 маленьких лаваша, то выложите их вспышки. После того, как поверхность изделия будет равномерно покрыта слоем майонеза, на панель следует положить начинку, а затем аккуратно раскатать ее рулетом. Ролл должен быть длинным. Рулетики с начинкой нужно очень аккуратно заворачивать, чтобы не порывалась тонкая петля. Для удобства рулет можно разрезать на две равные части, каждую из которых нужно обернуть фольгой. Далее кушан нужно отправить на нижнюю полку холодильника и дать перекус пропитать майонезом.

Спустя какое-то время блюдо уже можно дегустировать. Тонкий лаваш большого размера овальной или округлой формы резать довольно сложно. Чтобы облегчить задачу, необходимо приспособиться и использовать очень острый нож. Готовые порционные куски блюда можно перекладывать на тарелку, а затем подавать к столу, эффективно выдавая свежеприготовленную зелень или свежие овощи. Вкусные рулетики из окорочков с печенью трески, приготовленные своими руками, готовы.

Приятного аппетита!

Подготовка к новогодним праздникам продолжается полным ходом, и сегодня, дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию очередную кулинарную идею новогодних закусок.Да-да, это кулинарная идея, ведь оригинальный рецепт ролла из мочалки с печенью трески вряд ли назовешь.

До этого времени я готовила только салаты с печенью трески, но закуска из лаваша с этим лакомством покорила мое сердце. Рулет из печени трески в лаваше получился очень вкусным, праздничным и необычным. Если вам нужна простая и вкусная закуска на праздничном столе – смело рекомендую к приготовлению Лаваш с начинкой из печени трески!

Печень трески в лапках очень удачно сочетается со свежими хрустящими огурцами и яйцом.Также заранее можно приготовить лаваш с печенью трески. При хранении лаваша с печенью трески и куриным яйцом в холодильнике он пропитывается и становится еще вкуснее.

Состав:

• Печень трески 100 гр
• Яйца 2 шт.
• Огурец 1 шт (весом 100 гр)
• Сыр твердый 100 гр
• Майонез 100 гр
• Лаваш 2 шт

Как приготовить ролл для мытья ног с печенью трески:

Яйца нужно предварительно заварить (4 минуты) и остудить.Яйца очистить и натереть на мелкой терке.

Твердый сыр тоже натереть на мелкой терке.

Огурец натереть на самой крупной терке, чтобы в готовый рагу он пустил как можно меньше сока и остался хрустящим.

Печень трески достать из коробки со сливочным маслом, переложить в тарелку и размять вилкой.

Для этого рецепта вам понадобятся 2 мочалки квадратной или прямоугольной формы. У меня отпала челка овальной формы, поэтому я срезала их ножницами.

Первый лист лаваша намазан майонезом.

И посыпать тертым сыром.

Накройте второй лист средства для мытья ног и плотно прижмите пальцами, чтобы слои наших будущих тротуарных закусок «приклеились».

Намазываем вторую лодочку печеньем.

Затем равномерно выложить тертые яйца и огурец.

Заворачиваем лаваш с начинкой в ​​тугой рулет.

В таком виде рулет для мытья ног с печенью трески готов к употреблению. Но если вы заранее перекусите, заверните готовые лапки в пищевую пленку или фольгу и храните в холодильнике.

Закуска в виде рулета из лаваша проста в приготовлении. Это открывает огромный простор для фантазии, ведь можно использовать разные начинки. Лаваш с печенью трески – удачное сочетание, которое понравится практически всем.

Ролл Pogwash с печенью трески Подходит для пикника

Ингредиенты

яйца 100 шт. Майонез 100 г Огурец 1 шт. Яйца 2 шт.) Печень трески 100 г Пита 2 шт.)

• Количество порций: 4
• Время на подготовку: 20 минут

Классический ролл для мытья ног с печенью трески

Такую закуску можно подать на фуршете или взять с собой на пикник.Кушать удобно без столовых приборов.

Способ приготовления:

1. Яйца приварить шурупом и соду на мелкой терке.
2. Сыр тоже содовый на мелкой терке.
3. Огурец натрий на самой крупной терке или нарезать длинными и тонкими слайдами. Так он останется хрустящим и не пустит лишний сок. Предварительно очищать огурец не нужно.
4. Слить с трески лишний жир печени, сломать вилкой до однородной массы.
5. Первый лаваш намазать майонезом и посыпать сыром.
6. Накройте его второй ножкой и сделайте красивый кончик, чтобы слои рулона совпадали.
7. Второй лаваш намазать кремом из печени трески, посыпать яйцом и огурцами.
8. Сверните плотный рулет и нарежьте его на порционные части.

Если вы готовите закуску заранее, заверните рулет в фольгу или целлофан и уберите в холодильник. Разрежьте его непосредственно перед подачей на стол.

Лаваш с печенью трески: Рецепт «Светофор»

Закуска по этому рецепту получается не только вкусной, но и красивой.За счет сочетания ярких цветов напоминает светофор. Вам понадобится:

• 1 Большой лаваш;
• 2 красных сладких перца;
• 1 банка консервированной печени трески;
• 3 вареных яйца;
• 120 г твердого сыра;
• 180 г майонеза;
• 1 пучок любой зелени;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 мл масла растительного;
• перец черный молотый, соль по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

1. Лаваш смазать майонезом и визуально разделить его на 3 равные части.
2. Сладкий перец Очистить семена, нарезать тонкими комочками и сбрызнуть оливковым маслом. На первую часть лаваша выложить перец.
3. Сыр и яйца натереть на мелкой терке, с треской слить масло и разбить вилкой. Смешать яйца, сыр, печень трески, заправить небольшим количеством майонеза. На вторую часть выложить начинку.
4. Зелень и чеснок Лубинатор, сбрызнуть оливковым маслом. Ставим третью часть.
5. Оберните рулет и нарежьте его на кусочки.

При желании можно всевозможные начинки рассосать и перчить.

Чтобы приготовить рулет по любому из этих рецептов, возьмите прямоугольный или квадратный лаваш. С овальным лавашем работать намного сложнее. Не забывайте про майонез или любой другой соус! Без него закуска будет сухой, а ее начинка начнет крошиться.

Рыба Путтанеска (Pesce Alla Puttanesca) Рецепт

Рыба путтанеска (pesce alla puttanesca) – это легкое блюдо на сковороде из мягких филе белой рыбы, сваренных на медленном огне в деревенском итальянском томатном соусе.

Наша рыбная путтанеска – это новый взгляд на Pasta alla Puttanesca, очень любимое итальянское блюдо, в котором паста сочетается с уникальным томатным соусом с сильным ароматом.

Наш рецепт самого соуса путтанеска является классическим, но вместо того, чтобы подавать его поверх пасты, мы используем его для того, чтобы тушить мягкое филе белой рыбы и подавать его с масляным чесночным хлебом.

Ключевые ингредиенты в этом рецепте

Традиционный соус путтанеска готовится из большого количества чеснока и нарезанного кубиками лука, обжаренного в оливковом масле, сухого белого вина, итальянских сливовых помидоров, анчоусов, маслин, каперсов и петрушки.

Для этого блюда подойдет практически любая легкая белая рыба, которая легко отслаивается.Баррамунди – это рыба, изображенная на наших фотографиях, но мы много раз готовили рыбную путтанеску из трески.

Тилапия, окунь и пикша также являются хорошим выбором. Для более толстого рыбного филе нужно просто немного отрегулировать время приготовления.

Как соус путтанеска получил свое название?

В переводе с итальянского слово puttanesca означает «в стиле проститутки».

Соус Путтанеска возник в Италии во время Второй мировой войны. В результате войны работы для женщин в те дни было мало, и многие обратились к «альтернативным вариантам», чтобы прокормить себя.

Согласно La Cucina , исчерпывающему справочнику по аутентичной итальянской кухне, составленному Итальянской академией кухни, это блюдо является типичным для Рима.

Предполагается, что соус получил свое название из-за яркого и острого вкуса его ингредиентов.

Независимо от названия, соус путтанеска исключительно ароматный, его легко приготовить, он восхитителен на спагетти и идеально подходит для такого простого блюда, как рыба «Путтанеска».

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

• 1 фунт мягкого филе белой рыбы (тилапия, треска, баррамунди)
• Чесночный хлеб для сервировки, 8 ломтиков

Для соуса Путтанеска

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 чашка лука, нарезанного кубиками
• 6 8 зубчиков чеснока, измельченных
• Плоских анчоусов 2 унции, см. Примечания
• 1/4 стакана белого сухого вина
• 1 банка 28 унций измельченных итальянских сливовых помидоров
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• Щепотка измельченных хлопьев красного перца
• 3/4 стакана черных оливок без косточек, разрезанных пополам
• 2 столовые ложки каперсов, высушенных
• 1/4 стакана свежей петрушки, нарезанной

• При необходимости нарежьте рыбу на порции равного размера.Слегка приправить солью и перцем и отложить.

• Нагрейте оливковое масло в большой сотейнике на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет мягким, 5–6 минут.

• Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата еще 1 минуту.

• Добавьте анчоусы, измельчите деревянной ложкой и продолжайте готовить, пока они не «растают» и не смешаются с луком и чесноком.

• Добавьте белое вино, варите 2 минуты, затем добавьте помидоры, орегано и измельченные хлопья красного перца.

• Доведите соус до медленного кипения и варите 8–10 минут, периодически помешивая.

• Добавьте маслины и каперсы, готовьте еще 2 минуты, затем приправьте соус по вкусу солью и перцем.

• Вмешайте около 3 столовых ложек петрушки в соус и выложите сверху рыбное филе.

• Налейте немного соуса на каждое филе, накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить до тех пор, пока рыба не рассыпется в хлопьях.

• Более тонкое филе, такое как тилапия и баррамунди, займет от 6 до 8 минут, более толстое филе, такое как треска или пикша, займет на несколько минут больше.

• Для подачи на стол разложите порцию соуса в неглубокие сервировочные тарелки, сверху положите порцию рыбы и украсьте оставшейся петрушкой.

• Добавьте пару ломтиков чесночного хлеба и сразу подавайте.

Об анчоусах:

Вы можете попробовать анчоусы, прежде чем добавлять их в соус, и, если они слишком соленые, быстро промойте их холодной водой, прежде чем добавлять в соус. Для такого блюда мы обычно покупаем анчоусы более дорогой марки, упакованные в стеклянную банку.Мы обнаружили, что они менее соленые, и мы можем использовать оливковое масло, в котором они поставляются, для обжаривания лука и чеснока. Это дает маслу хорошее применение и добавляет дополнительный аромат в процесс. Анчоусы в банках можно хранить в холодильнике около недели после открытия.

Курс: морепродукты

Кухня: итальянская

Ключевое слово: итальянские рецепты рыбы, рецепты рыбы на сковороде

Калорийность: 335 ккал, углеводы: 22 г, белок: 29 г, жиры: 16 г, насыщенные жиры: 3 г, полиненасыщенные жиры: 13 г, холестерин: 61 мг, натрий: 1000 мг, клетчатка: 6 г, сахар: 10 г

Сделайте фото и отметьте @gourmetconnect в своих сообщениях.Нам нравится видеть, что вы делаете!

лучших и худших салатов для вашего здоровья

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1) Ridofranz / Thinkstock

2) Рена-Мари / Thinkstock

3) Саддако / Thinkstock

4) AmakColor / Thinkstock

5) иванмоллов / Thinkstock

6) robynmac / Thinkstock

7) TheCrimsonMonkey / Getty Images

8) рез-арт / Thinkstock

9) Шерсор / Thinkstock

10) Stockbyte / Thinkstock

11) Хуанмонино / Thinkstock

12) игорр1 / Thinkstock

13) RichLegg / Thinkstock

14) ната_вкусидей / Thinkstock

15) BWFolsom / Thinkstock

16) Antonio_Diaz / Thinkstock

17) HASLOO / Thinkstock

Источники

Лиза Цимперман, клинический диетолог, Университетские больницы Кливлендского медицинского центра.

База данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США.

Клиника Кливленда: «8 способов сделать суперполезный салат».

Американский журнал клинического питания : «Биодоступность каротиноидов выше в салатах, потребляемых с полным содержанием жира, чем в салатных заправках с пониженным содержанием жира, по данным электрохимического обнаружения», «Содержание натрия в основных брендах упакованных пищевых продуктов в США, 2009 г.», «Жареные продукты. -Потребление продуктов питания и риск диабета 2 типа и ишемической болезни сердца: проспективное исследование в 2 когортах женщин и мужчин в США.”

Журнал Академии питания и диетологии : «Влияние повышенного потребления белка на сытость: метаанализ и его ограничения.

Академия питания и диетологии: «Различные виды салата и зелени», «Размер порции и размер порции: есть ли разница?»

Медицинский журнал Новой Англии : «Связь потребления орехов с общей смертностью и смертностью от конкретных причин».

Клиника Мэйо: «Выбирайте здоровую пищу в любом ресторане.”

Journal of Nutrition : «Усвоение человеком каротиноидов из салата и сальсы усиливается за счет добавления масла авокадо или авокадо».

Food Chemistry : «Определение четырнадцати полифенолов в импульсах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с диодной решеткой (HPLC-DAD) и исследования корреляции с антиоксидантной активностью и цветом».

Медицинский фонд Пало-Альто: «Быстрое питание».

Американская кардиологическая ассоциация: «Легкий куриный салат.”

Отзыв от Christine Микстас, РД, ЛД 08 августа 2019 г.

10 лучших немецких блюд – с рецептами

Вы не поверите, но немецкая кухня – это гораздо больше, чем сосиски и квашеная капуста. Просто взгляните на эти лучшие блюда и посмотрите рецепты, которые можно попробовать дома.

Окунитесь в мир немецкой кухни, и вскоре вы откроете для себя множество богатых, сытных и вкусных блюд, которые являются отличной едой для комфорта.Хотя в каждом регионе Германии есть свои фирменные блюда и традиционная кухня, есть определенные кулинарные изыски, которые люди ценят по всей стране. А поскольку многие из них легко приготовить, вам не составит труда включить их в свой еженедельный план питания. Так почему бы не исследовать немецкую культуру со своими вкусовыми рецепторами и не создавать свои собственные блюда, используя эти удобные рецепты. Guten Appetit!

HelloFresh

Исследуйте Германию со своими вкусовыми рецепторами, принося блюда ресторанного качества в комфорт вашего собственного дома.HelloFresh доставит свежие и инновационные рецепты прямо к вашей двери. Выбирайте из широкого ассортимента красочных блюд из Германии и других стран, которые идеально подходят для перехода на новый уровень. Получите больше от еды с HelloFresh

Выбери свою еду

1. Вурст

Начнем с очевидного – Wurst . В Германии насчитывается около 1500 разновидностей колбасы. Их готовят разными способами и включают в себя ряд ингредиентов и уникальные смеси специй.Вы найдете их на уличных киосках почти по всей стране. Одна из самых популярных разновидностей – Bratwurst , жареная или жареная колбаса из телятины, говядины или свинины. Другие включают Wiener (венский), который коптят, а затем варят, и кровяные сосиски, Blutwurst и Schwarzwurst .

Вы также найдете региональные деликатесы, такие как берлинский Currywurst (с кетчупом с карри на вершине) и баварский Weisswurst , белую колбасу, которую перед употреблением чистят со сладкой горчицей.Между тем, Нюрнберг славится своими жареными Rostbratwurst , которые люди едят с квашеной капустой (квашеная капуста) . А в Тюрингии местный Rostbratwurst готовится с использованием таких характерных специй, как майоран и тмин.

Сделайте свой собственный

2. Руладен

Это типичное немецкое блюдо состоит из бекона, лука, горчицы и солений, обернутых тонкими ломтиками говядины или телятины, которые затем готовятся. Руладен также считается частью традиционной польской кухни в регионе Верхняя Силезия.Здесь он известен как rolada Śląska ( Силезский рулет ). Он также известен в Чешской Республике, где его называют Španělský ptáček ( испанская птица ). Хотя смесь варьируется от региона к региону, говядина стала популярной за последнее столетие. Нарезка обычно бывает говяжьей или серебряной, так как это более дешевый нарез. Вы найдете эту сытную немецкую кухню на фестивалях и за семейными обедами по всей стране. Обычно в него входят клецки, картофельное пюре, Blaukraut (вареная красная капуста) и соус из красного вина.

Сделайте свой собственный

3. Käsespätzle

Ответ Германии на макароны, Spätzle особенно популярен на юге страны. Эта мягкая яичная лапша изготавливается из пшеничной муки и яиц и часто покрывается сыром ( K ä sesp ä tzle ) и жареным луком. Хотя происхождение блюда оспаривается и в соседних странах встречаются вариации, Spätzle остается швабским фирменным блюдом. Там общее правило приготовления – использовать на одно яйцо больше, чем количество гостей.Его часто подают с мясными блюдами, в которых используется много соуса или подливки, например, s Rouladen , или в тушеных блюдах, например, Gaisburger Marsch (швабское тушеное мясо). В некоторых регионах тесто содержит другие ингредиенты, такие как вишня (Kirschspätzle), яблок ( Apfelspätzle ), печень ( Leberspätzle ), квашеная капуста ( Krautsp ä

17 tzle) или даже пиво.

Сделайте свой собственный

4. Eintopf

Паровая чаша Eintopf согреет любого в холодный день.Название этого традиционного немецкого рагу буквально означает «один горшок» и относится к способу приготовления, а не к его содержимому. Тем не менее, большинство рецептов содержат одни и те же основные ингредиенты: бульон, овощи, картофель или бобовые, а также свинину, говядину, курицу или рыбу. Айнтопф похож на ирландское тушеное мясо, и вы найдете множество различных региональных блюд по всей Германии. К ним относятся Lumpen und Flöh (что означает «тряпки и блохи») в районе Касселя и Linseneintopf (чечевица) в Тюрингии.Неудивительно, что это вкусное блюдо, полное вкуса и согревающих душу добродетелей, является одним из самых популярных немецких блюд.

Сделайте свой собственный

5. Sauerbraten

Немцы любят свои мясные блюда, а Sauerbraten (что означает «кислое» или «маринованное» жаркое) – одно из национальных блюд страны. Вы можете приготовить жаркое из разных видов мяса, замариновать его в вине, уксусе, специях и травах, а затем приправить до десяти дней. Этот рецепт также идеально подходит для размягчения дешевых кусков мяса. Schweinebraten (что переводится как «жареная свинина») – восхитительный баварский рецепт, который обычно можно найти в пивных. Обычно это тушеная капуста или квашеная капуста, и клецки ( Knoedel ) и прекрасно сочетается с ледяным пильзнером.

6. Kartoffelpuffer

Какое фантастическое слово! Kartoffelpuffer – это мелкие обжаренные на сковороде блины, приготовленные из тертого или молотого картофеля, смешанного с мукой, яйцом, луком и приправами, идеально подходят для использования в качестве гарнира или легкой закуски.Вы можете добавить в них различные сладкие или соленые приправы, например сметану, творог, яблочный соус или корицу. Вы часто найдете эту вкусную немецкую еду на открытых рынках зимой, а в некоторых вариациях используется сладкий картофель, который также популярен.

Сделайте свой собственный

7. Брезель

Прекрасный гарнир или закуска Brezel (крендель) – это выпечка, которую готовят из теста, обычно скрученного в узел. Брезель обычно посыпают солью, однако другие приправы включают сыр, сахар, шоколад, корицу и другие семена.Это популярная немецкая еда, которую можно есть с немецким пивом, и вы найдете ее в пекарнях и на уличных ларьках по всей стране. Обычно они бывают простыми, нарезанными и намазанными маслом ( Butterbrezel ) или с кусочками мясного ассорти или сыра. Лекер!

Сделайте свой собственный

8. Шницель

Наш список лучших немецких продуктов питания не будет полным, если мы упомянем шницель . Эта тонкая мясная котлета без костей, покрытая панировочными сухарями и часто подаваемая с ломтиком лимона, является культовой частью немецкой кухни.Вы можете выбрать Венский шницель (по-венски) из телятины или Винерский шницель Винер Art, со свининой ( Schwein ). Если вы закажете шницель в гамбургском стиле, он будет доставлен с жареным яйцом сверху, а шницель в стиле Хольстен – с яйцом, анчоусами и каперсами.

Сделайте свой собственный

9. Schwarzwälder Kirschtorte

В Германии вы найдете множество тортов и пирожных, чтобы соблазнить вас, но мало кто сможет устоять перед огромным кусочком самого известного торта Германии: восхитительного Schwarzwälder Kirschtorte (что буквально означает «вишневый торт в Шварцвальде»).Этот десерт получил свое название от Schwarzwälder Kirschwasser , ликера, приготовленного из терпких вишен. Интересно, что немецкое законодательство фактически требует, чтобы Kirschwasser присутствовали в торте, чтобы он был помечен как Schwarzwälder Kirschtorte. Чередующиеся слои насыщенного шоколадного торта, вишни и взбитых сливок покрыты сливками, вишней мараскино и шоколадной стружкой для роскошного послевкусия.

Сделайте свой собственный

10.Апфельструдель

Хотя Apfelstrudel (яблочный штрудель) – один из национальных десертов Австрии, Германия также приняла его в свою местную кухню. Популярное блюдо состоит из масляного теста с начинкой из яблок, приправленных сахаром, корицей и изюмом. Блюдо стало популярным в 18 веке при Габсбургской империи. Вы можете приготовить нежное слоеное тесто из эластичного теста, которое вы месите и растягиваете, пока оно не станет почти тонким, как бумага. Затем вы смазываете вместе тонкие слои теста, прежде чем обернуть их вокруг яблочной начинки и запечь.Десерт принято есть кусочками, посыпав сахарной пудрой или сахарной пудрой. Просто райский!

Ямайский каллало – более здоровые шаги

Мне нравится посещать свою родину, Ямайку, и есть продукты, приготовленные здесь же. Большинство продуктов, приготовленных на месте, в основном необработанные и органические.

Поедание каллалу ( Amaranthus Viridis) так напоминает мое детство, когда я наслаждался этим блюдом, приготовленным разными способами. Его едят здесь на завтрак, обед и ужин.

Каллалу традиционно готовят отдельно с луком, помидорами, зеленым луком, болгарским перцем и тимьяном, либо готовят с соленой рыбой, либо подают с рыбой на пару, рисом или жареными плодами хлебного дерева.

Его также добавляют в супы и используют в качестве начинки для пикантных пирожков, таких как мои ямайские пирожки с чечевицей, и даже превращают в напиток.

Что такое ямайский каллалу?

Каллалу употребляли в пищу тысячи лет, это древний зеленый листовой овощ, также известный как амарант.Он похож на шпинат, но имеет более сильный вкус.

Фермеры выращивают семена каллалу на Ямайке и продают это растение на местных рынках. Я люблю выращивать свои собственные растения, поэтому обычно позволяю посеять несколько своих растений каллалу. Затем я даю семенам высохнуть и храню их после зимы.

Каковы преимущества ямайского каллалу для здоровья?

Но этот печально известный сорняк является ценным источником железа, кальция, фолиевой кислоты, калия, магния, витамина А и витамина С. Покупайте каллало в супермаркетах Карибского бассейна, Азии и / или за рубежом.

В 1 чашке приготовленного каллало содержится:

• 90 килокалорий
• 6,9 миллиграмма железа
• 1074 миллиграмма калия
• 602 миллиграмма кальция
• 13 граммов клетчатки
86 миллиграммов витамина C
• 7,2 грамма протеина

Перец скотч-чепчик также является ключевым ингредиентом в ямайской кухне, он похож на перец хабанеро, которым можно заменить.Он очень горячий, поэтому я использую его целиком только для того, чтобы придать блюду уникальный и аутентичный аромат.

Каллалу восхитительно подают с Ackee , Vegan Rundown, Dumplings или Festival , Breadfruit или Yam.

Как приготовить ямайский каллалу

1. Чтобы приготовить каллалу, сначала удалите мертвые листья, мусор и твердые стебли. Мне нравится наливать в большую кастрюлю холодную воду, добавлять в нее соль и опускать каллалу в кастрюлю примерно на 10 минут, соль поможет удалить мусор.
2. Слейте воду и промойте каллало. Снимите внешний тонкий слой стеблей каллалу. Мелко нарежьте листья и стебель каллалу и отложите в сторону.
3. Соте, лук, чеснок, зеленый лук, тимьян, помидоры в масле. Добавить мелко нарезанный каллалу, соль и перец, накрыть крышкой и дать отпариться.
4. вы можете добавить немного воды в это время, но не слишком много, потому что каллалу будет «производить свою собственную воду» (производить свою собственную жидкость по мере приготовления).

Другие веганские рецепты каллалу без глютена, которые можно попробовать в Instagram,

, Facebook, и Twitter, !

Получите копии моей кулинарной книги со скидкой Здесь.