Салаты с сельдью рецепты с фото простые и вкусные: Доступ к этой странице запрещен.

Ингредиенты:

• малосольная норвежская сельдь — 1 шт.
• крупная луковица
• отварной картофель в кожуре — 3 шт.
• варёная морковка — 2 шт.
• кисло-сладкое яблоко — 0,5-1 шт.
• варёные яйца — 2-3 шт.
• соль по вкусу
• растительное масло — 3 ст. л.
• майонез — 150 мл.

Приготовление:

Возьмите одну среднюю тушку малосольной норвежской сельди. Очистьте её от кожицы и косточек, как в видео выше, мякоть нарежьте мелко.

Подготовьте теперь репчатый лук. Крупную луковицу нарубите тонкими полукольцами, как на фото.

На небольшом огне спассеруйте лук на растительном масле до прозрачности и лёгкого золотистого оттенка. Сильно не зажаривайте, иначе он будет горчить. Если не нравится вкус жареного лука, добавляйте его в свежем виде. А

ещё лучше — предварительно замаринуйте в яблочном уксусе со щепоткой сахара.

Подготовьте широкую плоскую сервировочную тарелку, на которой будете подавать. В центре расположите металлическое сервировочное кольцо.

Совет

Если нет такого кольца, можно сделать иначе. В этом случае все слои салата выкладывайте в обратной последовательности. Возьмите круглую миску с прямыми бортами, выстелите пищевой плёнкой. Формируйте салат слоями в миске, а потом перевернёте эту ёмкость на плоскую тарелку вверх дном. После того, как уберёте миску с плёнкой, аккуратно скомпонованная закуска останется на тарелке. Не забудьте только украсить его сверху.

Тёртый варёный картофель будет первым слоем, отправляйте его в кольцо.

Промазывайте хорошо все слои майонезом.

Кусочки сельди идут вторым слоем.

Тёртое яблоко добавляйте в кольцо и сразу покрывайте майонезом, чтобы оно не потемнело.

Ещё одним слоем будет золотистый лук, откиньте предварительно его на сито, чтобы убрать лишнее масло. На лук выкладываем тёртую морковку, не забываем про майонез.

Завершающий слой сделайте из тёртых белков и желтков.

Салат с сельдью готов, теперь можно снимать кольцо с него и подавать к столу.

По желанию, можете украсить верхушку салата веточкой свежей зелени.

Рецепт салата «Отпад»

И это действительно так!

Очень необычное сочетание продуктов, простота приготовления и диетичность делают блюдо просто волшебным!

Понадобится:

• селёдка слабосоленая — 1 небольшая
• красный или другой сладкий салатный лук — 1 крупный
• яйца вареные — 4 шт.
• листовой зеленый салат — крупный пучок

для соуса:

• горчица дижонская (можно и обычную неострую) — 1 ч.л.
• соль — по вкусу
• оливковое масло — 3 ст.л.
• лимонный сок — 1 ч.л.

Готовить просто:

1. Рвём вымытые и подсушенные салатные листья, раскладываем их на тарелке.
2. Сверху — крупно нарезанные яйца.
3. Теперь полукольца лука — раскладываем их произвольно.
4. Селедочку рубим крупно, можно просто нарезать тонкими полосками — это заключительный слой.
5. Все компоненты для заправки смешиваем, поливаем салат перед подачей.

Свекольный салат без майонеза

Такой хорошо подать к картофельному пюре или овощному рагу.

Компоненты практически те же, что и для шубы, но здесь нет майонеза, а значит, нет повода переживать, не вредно ли.

Нам нужно:

• свекла — 2 средние
• картошка — 3 шт.
• лук репчатый — 1 большой
• филе селёдки — 200 г
• масло нерафинированное любое — 3 ст.л.
• перец, сок лимона — по вкусу и по желанию.

Процесс пошагово:

1. Овощи отвариваем в кожуре. Вкусно запечь их в духовке, завернув в фольгу. Ждём, пока остынут, чистим.
2. Все продукты рубим кубиками. Заправляем маслом, перчим, при желании солим, поливаем соком лимона и подаём.

Совет

Отварная или консервированная фасоль, горошек или кукуруза улучшат вкус этого салатика.

«Лисья шубка» с грибами

Но тандем солёной селедки и шампиньонов всё же необычен.

А именно на таком сочетании и основан один из самых популярных селедочных салатов — “Лисичкина шубка” (ещё известен как “Лисий хвост”).

Название получил из-за оранжевого морковного верхнего слоя.

Продукты:

• селёдка сс — 1 крупная
• картошка — 3 клубня
• морковка — 1 большая
• шампиньоны — 300 г
• яйца куриные — 3 шт.
• небольшая луковица
• масло (чтобы пожарить лук и грибы) — 2-3 ст.л.
• майонез — 200 г
• соль — по желанию.

Пошаговое приготовление:

1. Картошку, морковь и яйца отвариваем, охлаждаем, чистим и трём по отдельности на крупную терку.
2. Мелко нарубленный лучок и шампиньоны обжариваем до золотистости. В самом конце солим.
3. Теперь собираем салат слоями, перемазывая каждый майонезом. Кстати, с домашним получается вкуснее.
4. Очередность такая: рыбка, картошка, яйца, грибы и лук, морковь.
5. Украшаем, как кому фантазия подскажет. Очень красиво выглядит оформление в виде лисички.

Корейский Хе из селедки с морковью

Этот вариант — для тех, кто любит острое, пикантное.

Компоненты:

• селедка — 1 шт.
• сырая морковь — 1 крупная
• репчатый лук — 2 средних
• соевый соус — 1 ст.л.
• уксус — 100 мл.
• чеснок — 2 зубка
• перец чили — по вкусу
• кунжут — 1 ст.л.
• сахар — 1 ч.л.
• рафинированное подсолнечное масло — 2 ст.л.

Инструкция пошаговая:

1. Филе рыбки режем небольшими продолговатыми кусочками. Укладываем в стеклянную или керамическую посуду, заливаем уксусом и оставляем мариноваться 30-40 минут.
2. В это время чистим и трём на крупную терку (в идеале — на специальную корейскую) морковку.
3. Луковицу мелко-мелко рубим.
4. Чеснок измельчаем чеснокодавкой или же трём на мелкой терке.
5. Соединяем луковицу, чеснок, морковку. Добавляем все остальные компоненты, кроме селедки.
6. Кусочки рыбы откидываем на дуршлаг или сито. Когда жидкость стечёт, отправляем их в салатник, перемешиваем. Можно подавать сразу, но если настоится 3-4 часа, будет ещё вкуснее.

Совет

Кунжут лучше сперва пожарить на сухой сковороде — получится ароматнее.

Салат «Наваждение»

Слоеное угощение дополнит и праздничный стол, и семейный ужин.

Продукты:

1. отварные клубни картофеля — 2 шт.
2. вареная свекла и морковь — по 1 крупной
3. салатный лук — 1 шт.
4. твёрдый сыр — 100 г
5. филе слабосолёной селедки — 200 г
6. майонез — 4 ст.л.
7. 1 зубчик чеснока
8. специи и соль — по вкусу
9. зеленый лук или любая другая зелень  — для украшения.

Приготовление:

1. В этом салате 4 слоя. Их сперва нужно подготовить.
2. Первый — тертый картофель, смешанный с третьей частью майонеза и специями по вкусу.
3. Дальше — измельченный лук и кубики рыбы.
4. Теперь тертая свекла с добавлением рубленого чеснока и ещё трети майонеза.
5. Сверху — слой морковки и сыра, нарезанных небольшими кубиками. Тоже перемешанные с майонезом и специями.
6. При формировании слои нужно стараться плотно утрамбовать. И обязательно дать салатику часа 2-3 для пропитки.

Закусочный селедочный торт

Такой можно предложить даже самым избалованным гурманам.

Только не рассказывайте, из чего он сделан — ингредиенты самые простые.

Нужно для торта:

• покупные вафельные коржи — 1 пачка (7 штук)
• селедка любая крупная (она будет жирнее) — 1 шт.
• грибы — 200 г
• 2 небольшие луковицы
• 3 морковки
• обычный майонез — 1 маленькая пачка
• твёрдый сыр с ярким вкусом (например, Гауда) — 150 г
• 1 маленький пучок свежей зелени.

Сделать торт просто:

1. В блендере измельчаем до однородности рыбную филешку и луковицу.
2. Вторую луковицу и грибы (лучше взять свежие вешенки или шампиньоны — с ними меньше мороки) обжариваем, чуть охлаждаем и тоже пюрируем блендером.
3. Ещё один “крем” — пюрированная варёная морковь.
4. Теперь собираем наш необычный тортик. На вафельный первый корж намазываем селедочный “крем”, делаем из майонеза сеточку. Прикрываем второй вафлей.
5. Луково-грибную смесь тоже кладём, не жалея. Покрываем майонезом и ещё одним коржом
6. Теперь — морковка и майонез. Так делаем, пока не закончатся вафли. Не забываем прижать сверху
7. Верх торта щедро покрываем майонезом, посыпаем тёртым сыром. Украшаем зеленью.

Внимание!

Торт обязательно стоит минимум час. Только потом можно резать и кушать.

«Прибой» — просто и вкусно

Если есть возможность, поэкспериментируйте — приготовьте салат с копченой селедкой.

Продукты:

• сельдь соленая или копчёная — 200 г
• сваренная картошка и морковь — по 250 г
• лук свежий — 1 шт.
• сваренные вкрутую яйца — 2 шт.
• соль, перец, майонез — по вкусу.

Этапы готовки:

1. Все компоненты режем кубиками.
2. Соединяем в глубоком салатнике, заправляем майонезом, при желании солим.

Важно!

Этот рецепт очень похож на немецкий картофельный салатик. Но в последнем компоненты режут более крупно, добавляют зеленый горошек, а вместо майонеза применяют ароматное растительное маслице.

Салат на скорую руку «Несвижский»

Продукты берем в одинаковых пропорциях.

Только количество лука регулируем сами.

На 5-6 порций 1 луковицы достаточно.

Потребуются:

• свекла
• морковь
• картофель
• сельдь
• майонез.

Готовим 5 минут:

1. Всё режем кубиками. Лук можно замариновать или обдать кипятком, чтобы ушла горечь.
2. Заправляем, перемешиваем и сразу подаём.

Совет

Если рыбу порезать крупнее, чем овощи, то её вкус будет ощущаться более ярко.

Слоеный салат «Скандинавский»

Смотрится при подаче отлично, вкус у него насыщенный, с особыми нотками.

Хотя приготовление сложным назвать нельзя.

Будет нужно на 4 порции:

• филе крупной сельди — 300 г
• яйца перепелиные или куриные — 12 шт. и 4 шт. соответственно
• зеленый лук — пучок
• 20-24 оливки или маслины

для заправки:

• картофельное пюре — 4 ст.л.
• майонеза — 2 ст.л.
• лимонный сок — 1 ст.л.

для декора:

• лимон — 4 ломтика
• красная икра — 4 ч.л.
• пучок зелени

Процесс пошагово:

1. Все составляющие для заправки пюрируем в блендере.
2. Яйца режем пополам (если это перепелиные) или кольцами (куриные). Оливки — колечками, лук — рубим произвольно, селедку — средними кусочками.
3. Укладываем слои в порционные креманки: картофельную заправку, яйца, селёдку, опять заправку, оливки, лук и ложечку икры.
4. Лимоном и зеленью украшаем по желанию.

Рецепт с селедкой по-фински

Есть несколько вариантов этой закуски — со свеклой и без неё.

Тут уже решайте сами.

Необычен и соус для селедочного салата — взбитые сливки.

Понадобится:

• сельдь — 1 крупная
• говядина вареная или запеченная — 250 г
• вареная в мундире картошка — 2 шт.
• соленые огурчики — 2 шт.
• 1 маленькая луковица
• 2 яйца
• яблоко — 1 шт.
• свекла вареная (по желанию) — 1 небольшая
• сливки — 50-70 мл
• перец, зелень, соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Все овощи (сваренные, очищенные), мясо и рыбу режем кубиками. Яйца — ломтиками.
2. Яблоко, лук и огурцы чистим и тоже измельчаем.
3. Все продукты соединяем, заправляем сливками и подаём.

Закуска «Красная икра»

А вот по стоимости ложная гораздо доступнее!

Когда-то во времена всеобщего дефицита такая икорочка была не меньшим деликатесом, чем обычная.

Нам необходимо:

• 2-3 крупные селедки
• 3-4 морковки
• 100 г сливочного масла
• 2 плавленых сырка.

Приготовление:

1. Морковь варим. Охлаждаем. Рыбу разделать на филешки. Можно взять консервированную в масле уже готовую.
2. Сырки отправляем на 30-40 минут в морозилку.
3. На мясорубку пропускаем по очереди масло, сырки, рыбу и последней морковь (так потом мясорубку мыть будет проще). Можно всё измельчить в блендере, на тёрке (рыбу тогда придётся рубить ножом вручную).
4. Смешиваем всё, ставим на часик в холодильник и оформляем подачу — горочкой всю закуску или порционно. Но лучше всего — на тостах.

Советы опытных хозяек

1. Если вы готовите салаты из целой тушки, то при разделке наверняка попадутся молоки или икра — не выбрасывайте, а добавьте в салат.
2. Хранить закуски из селедки в холодильнике можно 1-2 дня. Только не забудьте прикрыть посуду, иначе все продукты будут пахнуть так же как и сам салат.

Видео рецепт

Напоследок видео с рецептом вкусного датского салата:

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Сегодня предлагаю приготовить простые и вкусные салаты с соленой селедкой – рыбой демократической и всенародно почитаемой. Скажите, вы сможете навскидку назвать хотя бы пару блюд с селедкой? Уверена, сразу на память приходит только прославленная «Шуба». Меж тем, рецептов существует немало, достойных не только семейной трапезы, но и украшения стола в праздник.

Салаты с селедкой — рецепты с фото простые и вкусные

Если на столе стоит любимая рыбка, то все внимание приковано к ней, хотя, если вспомнить историю, некогда соленой рыбой кормили арестантов. А сейчас она входит в десятку любимых продуктов. Но согласитесь, желательно не только приготовить вкусный салат, важна и красивая подача блюда. Для примера, подобрала несколько фото оформления салата с селедкой.

Салат с копченой селедкой и рисом

Сытный и оригинальный салат с копченой селедкой, годится для семейного ужина. Примечательно, что сельдь спокойно заменяется на иные виды копченой рыбы, к примеру, скумбрию и семгу.

Понадобится:

• Сельдь холодного копчения – 200 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Вареный рис – стакан.
• Морковка.
• Луковица.
• Майонез и пара-тройка перьев зеленого лука.

Как приготовить:

1. Сварите заранее рис с морковкой и остудите.

Нарежьте ингредиенты произвольно, добавьте рис и заправьте майонезом. Размешайте и украсьте зеленым лучком.

Селедочный салат с вареной свеклой и свежими помидорами

По желанию можно смешать ингредиенты салат из селедки, но предпочтительнее, если выложить его слоями.

Берем:

• Вареная свёкла.
• Сельдь – 150 гр. филе.
• Луковица, красная – половинка.
• Грибы-шампиньоны – 150 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Майонез, соль, сливочное масло, зелень, перец.

Как сделать:

1. Порежьте грибы и обжарьте, поперчив, в масле, немного потушите, до готовности.
2. Мелко порубите сваренные яйца, нарежьте зелень и филе селедки.
3. Решите уложить слоями, действуйте следующим образом: половина свеклы, чуток майонеза, половина яиц и лука. Сверху майонезная сеточка.
4. Посыпьте зеленью и разложите по поверхности селедку.
5. Далее кладите грибы, промажьте майонезом.
6. Поверх разложите кружочки помидоров, посыпьте остатком яиц и лука. Промажьте майонезным соусом, выложите оставшуюся половину свеклы.
7. Сделайте майонезную сеточку и украсьте верх зеленью. Обязательно дайте настояться, салат пропитается и станет вкуснее.

Рецепт вкусного и простого салата со свеклой и картофелем

Новый взгляд на свекольно-селедочный салат, поскольку вместо майонеза предлагается иная заправка.

Возьмите:

• Вареная свекла – 2 шт.
• Картофелина.
• Пласт филе селедки – 1 шт.
• Лук – ½ часть.
• Уксус 9% — столовая ложка.
• Подсолнечное масло, зелень, перчик и соль.

Как приготовить селедочный салат:

1. Сваренный овощи остудите и очистите, покрошите кубиками. Сельдь также нарежьте мелкими кусочками.
2. Порежьте лук в произвольной форме и мелко укроп.
3. Сделайте заправку, соединив уксус с маслом, добавьте перец и посолите.
4. Сложите компоненты в салатник и заправьте.

Салат с болгарским перцем, сельдью и кукурузой

Интересный и оригинальный вкус блюда с соленой селедкой, уверена, что такого вы не пробовали.

Возьмите:

• Консервированная кукуруза – 100 гр.
• Большое кисло-сладкое яблоко.
• Селедка.
• Маринованный огурец.
• Сладкий перец.
• Луковица.
• Лимонный сок или уксус 3%, подсолнечное масло.

Приготовление:

1. Для данного рецепта желательна малосоленая селедка, поэтому предварительно вымочите рыбу, если соли многовато. Затем разделайте на филе и порежьте продольными кусочками.
2. Порежьте овощи соломкой или кубиками, добавьте к рыбе.
3. Слейте из баночки с кукурузой жидкость и добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте салат лимонным соком и маслом. перемешайте и дайте чуток постоять, чтобы компоненты пропитались.

Норвежский салат с соленой селедкой, яблоком и яйцами

Отличным вариантом на любой случай станет простой и вкусный салат, рецепт которого достался нам от жителей северной страны, где в сельди разбираются уже много веков и знают толк в приготовлении рыбы. Иногда рецепт приписывают соседям страны и называют финским.

Берем:

• Яйца – 3 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Филе селедки – 200 гр.
• Кислое яблоко.
• Луковица, красная.
• Майонез.

Как приготовить простой салат:

1. Разделайте на филе рыбу, тщательно выбрав косточки. Мелко порубите на небольшие кубики.
2. Сварите картошку с яйцами, остудите и порежьте мелкими кубиками.
3. Покрошите луковку, яблоко почистите и, убрав серединку, также порежьте маленькими кубиками.
4. Соедините компоненты в салатнике и заправьте соусом. На праздничный стол салат можно сделать слоями.

Картофельный салат с селедкой и горошком

Я уже давала рецепт селедки с горошком, рассказывая о закусках с рыбой (заинтересовались – сходите и почитайте). Данная закуска пользуется ошеломительным успехом. Хотите расширить список ингредиентов, добавьте картошку и лук. К слову, найдете в дома капельку подсолнечного масла с запахом, заправьте им. Но сначала отложите маленькую порцию, полейте ароматным маслом и попробуйте. Не понравится – заправляйте обычным.

Как приготовить вкусный салат с горошком и соленой сельдью:

1. Крупно нарежьте сваренную картошку, лук не слишком тонкими полукольцами, рыбку тонкими пластинами.
2. И поставьте точку добавлением горошка.
3. Заправьте и наслаждайтесь. Получится чудесный вариант деревенского салата.

Слоеный салат с сельдью, огурцами, свеклой, сыром – рецепт

Не совсем привычное сочетание, обычно сыр в блюдах с селедкой встречается нечасто. Но салат слоеный, предназначен для праздничного стола, когда не грех и повозиться с приготовлением. На мой взгляд – это альтернатива известной «Шубы», с рецептами которой я знакомила постоянных читателей. Салат с селедкой нарядно смотрится, по вкусовым качествам устроит и самых придирчивых.

Возьмите:

• Сельдь – 200 гр.
• Свёкла и картошка – по 400 гр.
• Маринованные огурцы – 250 гр.
• Луковица, большая.
• Морковка – 300 гр.
• Кисло-сладкие яблоки – 250 гр.
• Твердый сыр – 150 гр.
• Клюква – 2 большие ложки.
• Майонез, различная зелень, соль.
• Яйца – 3 шт.
• Уксус – 3 ложки.
• Сахар – ½ чайной ложки.

Пошаговое приготовление слоёного салата:

1. С вечера сварите яйца, картошку и остальные овощи – морковь со свеклой.
2. Очистите их и крупно потрите в отдельные мисочки.
3. Замаринуйте колечки лука в уксусе минут на 15, добавив сахар и чуток соли.
4. Сельдь поделите на филе и порежьте кубиками.
5. Натрите вместе с кожурой яблоко, сыр, а огурцы покрошите мелкими кубиками – подготовительная работа закончена, пора перейти к оформлению салата.
6. Оригинально на праздничном столе будет смотреться салат, сформированный в кулинарном кольце. Но допустимо просто выложить слои в салатнике.
7. Последовательность слоев: рыба, лук, свекла, майонез. Далее идет маринованный огурчик, морковка, майонез. Следом яблоки, сыр, картошка, майонез. Завершают слои яйца.
8. Украсьте верх зеленью и ягодками клюквы.

Любите салаты со свеклой — приглашаю познакомиться с множеством рецептов вкусного блюда.

Скандинавский салат с сельдью и капустой

Ингредиенты:

• Филе рыбы – 130 гр.
• Капуста – 1/кочана.
• Зеленое яблоко.
• Салатные листья.
• Смесь перцев, немного укропа и соль.
• На заправку: маринад от селедки – 2 маленькие ложечки, сметана – 2 столовые ложки, немного сахара и сухой горчицы.

Как сделать:

1. Нашинкуйте капусту, немного помните руками, добавьте порванные листья салата.
2. Порежьте соломкой яблоко и крупными кусочками филе.
3. Соедините продукты для заправки, и полученным соусом заправьте салат. для вкуса блюду нужно немного постоять.

Салат из селедки с грибами «Лисья шубка»

Советую брать шампиньоны, они просты в работе и вкус селедочного салата только украсят. Простой салат – альтернатива селедке под шубой.

Возьмите:

• Картошка – 3 шт.
• Селедка, филе – 300 гр.
• Грибы – 300 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Луковица.
• Морковь.
• Растительное масло – ложка.
• Майонез, зеленый лук, иная зелень.

Как приготовить:

1. Накануне сварите овощи и яйца. Очистите и порошите маленькими кубиками. Нарежьте селедочное филе также кубиками. Я всегда слежу, чтобы они получились примерно одинакового размера.
2. Обжарьте репчатый лук, добавьте нарезанные грибочки и вместе пожарьте до готовности. Остудите.
3. Потрите морковку и немного обжарьте, но не до мягкого состояния, оставьте чуток хрустинки – будет вкуснее.
4. На донышко салатника положите селедку, смажьте немного майонезом, затем слой картошки, поверх яйца. Промажьте майонезным соусом, выложите грибы с луком. Последней выкладывается морковка. Смажьте верх соусом и украсьте зеленым луком с зеленью.

Заметили, что рецепты салатов с селедкой не только простые, но и вкусные. И самые разнообразные. Держите видео с чудесным рецептом от Ильи Лазерсона. Признаюсь, не делала пока, но непременно попробую. И пусть нам всегда будет вкусно!

Салат-закуска из сельди со свёклой в яйце

• 1 небольшая вареная свекла;
• 5-6 яиц, сваренных вкрутую;
• 200-300 г филе соленой сельди;
• майонез, соль по вкусу.

Рецепт

Салат Оливье с селёдочкой

• 300 г филе сельди;
• 2-3 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 1 свежий огурчик;
• 1 маринованный огурец;
• 2 яйца.

Рецепт

Салат с авокадо, сельдью и свёклой

• 1 крупная вареная свекла;
• 200 г филе соленой сельди;
• 1 спелое авокадо;
• майонез;
• зелень укропа.

Рецепт

Салат из сельди под лисьей шубой

• филе сельди 300 г;
• свежие шампиньоны 300 г;
• 1 луковица;
• 2 вареных яйца;
• 1 отварная морковь;
• 2 вареные картофелины;
• майонез;
• немного растительного масла для обжарки.

Рецепт

Немецкий картофельный салат с сельдью

• 250 г филе соленой сельди;
• 4 отварные картофелины;
• маринованные огурчики 2 шт.;
• 1 красную луковица;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• немного зелени укропа для сервировки.

Рецепт

Наваждение — салат из сельди

• картофель – 3 шт;
• 2-3 зубчика чеснока;
• сыр 100 г;
• майонез – 300 г;
• сельдь соленая – 1 шт;
• репчатый лук – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• свекла – 1 шт.

Рецепт

Когда приближается Новый год, День рождения или другой праздник, рецепты праздничных салатов у меня всегда под рукой! Готовить по ним легко и увлекательно. Надеюсь, моя подборка праздничных салатиков поможет Вам организовать торжественный стол.

Закусочный салат с сельдью и сухариками

• репчатый лук 1 головка;
• 200 г филе соленой сельди;
• большая упаковка сухариков;
• баночка зеленого горошка;
• баночка дальневосточного салата из морской капусты.

Рецепт

Вкусный салат из сельди со свёклой с йогуртовой заправкой

• 1 соленая селёдочка;
• 1-2 свеклы;
• 1 репчатая луковица;
• 3-4 яйца;
• йогурт натуральный без добавок и без сахара 200 грамм;
• уксус, соль и сахар.

Рецепт

С соленой селёдочкой можно приготовить не только всем известный салат Сельдь под шубой. Существует множество вкусных салатов с сельдью как для праздничного, так и для повседневного стола. Из селедочки получаются не только аппетитные салаты, но и сытные холодные закуски. Все салаты с сельдью я собрала в этом разделе ↓

Салат-закуска из сельди со свёклой в яйце

• 1 небольшая вареная свекла;
• 5-6 яиц, сваренных вкрутую;
• 200-300 г филе соленой сельди;
• майонез, соль по вкусу.

Рецепт

Салат Оливье с селёдочкой

• 300 г филе сельди;
• 2-3 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 1 свежий огурчик;
• 1 маринованный огурец;
• 2 яйца.

Рецепт

Салат с авокадо, сельдью и свёклой

• 1 крупная вареная свекла;
• 200 г филе соленой сельди;
• 1 спелое авокадо;
• майонез;
• зелень укропа.

Рецепт

Салат из сельди под лисьей шубой

• филе сельди 300 г;
• свежие шампиньоны 300 г;
• 1 луковица;
• 2 вареных яйца;
• 1 отварная морковь;
• 2 вареные картофелины;
• майонез;
• немного растительного масла для обжарки.

Рецепт

Немецкий картофельный салат с сельдью

• 250 г филе соленой сельди;
• 4 отварные картофелины;
• маринованные огурчики 2 шт.;
• 1 красную луковица;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• немного зелени укропа для сервировки.

Рецепт

Наваждение — салат из сельди

• картофель – 3 шт;
• 2-3 зубчика чеснока;
• сыр 100 г;
• майонез – 300 г;
• сельдь соленая – 1 шт;
• репчатый лук – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• свекла – 1 шт.

Рецепт

Когда приближается Новый год, День рождения или другой праздник, рецепты праздничных салатов у меня всегда под рукой! Готовить по ним легко и увлекательно. Надеюсь, моя подборка праздничных салатиков поможет Вам организовать торжественный стол.

Закусочный салат с сельдью и сухариками

• репчатый лук 1 головка;
• 200 г филе соленой сельди;
• большая упаковка сухариков;
• баночка зеленого горошка;
• баночка дальневосточного салата из морской капусты.

Рецепт

Вкусный салат из сельди со свёклой с йогуртовой заправкой

• 1 соленая селёдочка;
• 1-2 свеклы;
• 1 репчатая луковица;
• 3-4 яйца;
• йогурт натуральный без добавок и без сахара 200 грамм;
• уксус, соль и сахар.

Рецепт

С соленой селёдочкой можно приготовить не только всем известный салат Сельдь под шубой. Существует множество вкусных салатов с сельдью как для праздничного, так и для повседневного стола. Из селедочки получаются не только аппетитные салаты, но и сытные холодные закуски. Все салаты с сельдью я собрала в этом разделе ↓

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Салат из селедки без свеклы. Вкусные салаты с селедкой: простые рецепты

Сегодня предлагаю приготовить простые и вкусные салаты с соленой селедкой – рыбой демократической и всенародно почитаемой. Скажите, вы сможете навскидку назвать хотя бы пару блюд с селедкой? Уверена, сразу на память приходит только прославленная «Шуба». Меж тем, рецептов существует немало, достойных не только семейной трапезы, но и украшения стола в праздник.

Салаты с селедкой — рецепты с фото простые и вкусные

Если на столе стоит любимая рыбка, то все внимание приковано к ней, хотя, если вспомнить историю, некогда соленой рыбой кормили арестантов. А сейчас она входит в десятку любимых продуктов. Но согласитесь, желательно не только приготовить вкусный салат, важна и красивая подача блюда. Для примера, подобрала несколько фото оформления салата с селедкой.

Салат с копченой селедкой и рисом

Сытный и оригинальный салат с копченой селедкой, годится для семейного ужина. Примечательно, что сельдь спокойно заменяется на иные виды копченой рыбы, к примеру, скумбрию и семгу.

Понадобится:

• Сельдь холодного копчения – 200 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Вареный рис – стакан.
• Морковка.
• Луковица.
• Майонез и пара-тройка перьев зеленого лука.

Как приготовить:

1. Сварите заранее рис с морковкой и остудите.

Нарежьте ингредиенты произвольно, добавьте рис и заправьте майонезом. Размешайте и украсьте зеленым лучком.

Селедочный салат с вареной свеклой и свежими помидорами

По желанию можно смешать ингредиенты салат из селедки, но предпочтительнее, если выложить его слоями.

• Вареная свёкла.
• Сельдь – 150 гр. филе.
• Луковица, красная – половинка.
• Грибы-шампиньоны – 150 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Майонез, соль, сливочное масло, зелень, перец.

Как сделать:

1. Порежьте грибы и обжарьте, поперчив, в масле, немного потушите, до готовности.
2. Мелко порубите сваренные яйца, нарежьте зелень и филе селедки.
3. Решите уложить слоями, действуйте следующим образом: половина свеклы, чуток майонеза, половина яиц и лука. Сверху майонезная сеточка.
4. Посыпьте зеленью и разложите по поверхности селедку.
5. Далее кладите грибы, промажьте майонезом.
6. Поверх разложите кружочки помидоров, посыпьте остатком яиц и лука. Промажьте майонезным соусом, выложите оставшуюся половину свеклы.
7. Сделайте майонезную сеточку и украсьте верх зеленью. Обязательно дайте настояться, салат пропитается и станет вкуснее.

Рецепт вкусного и простого салата со свеклой и картофелем

Новый взгляд на свекольно-селедочный салат, поскольку вместо майонеза предлагается иная заправка.

Возьмите:

• Вареная свекла – 2 шт.
• Картофелина.
• Пласт филе селедки – 1 шт.
• Лук – ½ часть.
• Уксус 9% — столовая ложка.
• Подсолнечное масло, зелень, перчик и соль.

Как приготовить селедочный салат:

1. Сваренный овощи остудите и очистите, покрошите кубиками. Сельдь также нарежьте мелкими кусочками.
2. Порежьте лук в произвольной форме и мелко укроп.
3. Сделайте заправку, соединив уксус с маслом, добавьте перец и посолите.
4. Сложите компоненты в салатник и заправьте.

Салат с болгарским перцем, сельдью и кукурузой

Интересный и оригинальный вкус блюда с соленой селедкой, уверена, что такого вы не пробовали.

Возьмите:

• Консервированная кукуруза – 100 гр.
• Большое кисло-сладкое яблоко.
• Селедка.
• Маринованный огурец.
• Сладкий перец.
• Луковица.
• Лимонный сок или уксус 3%, подсолнечное масло.

Приготовление:

1. Для данного рецепта желательна малосоленая селедка, поэтому предварительно вымочите рыбу, если соли многовато. Затем разделайте на филе и порежьте продольными кусочками.
2. Порежьте овощи соломкой или кубиками, добавьте к рыбе.
3. Слейте из баночки с кукурузой жидкость и добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте салат лимонным соком и маслом. перемешайте и дайте чуток постоять, чтобы компоненты пропитались.

Норвежский салат с соленой селедкой, яблоком и яйцами

Отличным вариантом на любой случай станет простой и вкусный салат, рецепт которого достался нам от жителей северной страны, где в сельди разбираются уже много веков и знают толк в приготовлении рыбы. Иногда рецепт приписывают соседям страны и называют финским.

• Яйца – 3 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Филе селедки – 200 гр.
• Кислое яблоко.
• Луковица, красная.
• Майонез.

Как приготовить простой салат:

1. Разделайте на филе рыбу, тщательно выбрав косточки. Мелко порубите на небольшие кубики.
2. Сварите картошку с яйцами, остудите и порежьте мелкими кубиками.
3. Покрошите луковку, яблоко почистите и, убрав серединку, также порежьте маленькими кубиками.
4. Соедините компоненты в салатнике и заправьте соусом. На праздничный стол салат можно сделать слоями.

Картофельный салат с селедкой и горошком

Я уже давала рецепт селедки с горошком, рассказывая о (заинтересовались – сходите и почитайте). Данная закуска пользуется ошеломительным успехом. Хотите расширить список ингредиентов, добавьте картошку и лук. К слову, найдете в дома капельку подсолнечного масла с запахом, заправьте им. Но сначала отложите маленькую порцию, полейте ароматным маслом и попробуйте. Не понравится – заправляйте обычным.

Как приготовить вкусный салат с горошком и соленой сельдью:

1. Крупно нарежьте сваренную картошку, лук не слишком тонкими полукольцами, рыбку тонкими пластинами.
2. И поставьте точку добавлением горошка.
3. Заправьте и наслаждайтесь. Получится чудесный вариант деревенского салата.

Слоеный салат с сельдью, огурцами, свеклой, сыром – рецепт

Не совсем привычное сочетание, обычно сыр в блюдах с селедкой встречается нечасто. Но салат слоеный, предназначен для праздничного стола, когда не грех и повозиться с приготовлением. На мой взгляд – это альтернатива , с рецептами которой я знакомила постоянных читателей. Салат с селедкой нарядно смотрится, по вкусовым качествам устроит и самых придирчивых.

Возьмите:

• Сельдь – 200 гр.
• Свёкла и картошка – по 400 гр.
• Маринованные огурцы – 250 гр.
• Луковица, большая.
• Морковка – 300 гр.
• Кисло-сладкие яблоки – 250 гр.
• Твердый сыр – 150 гр.
• Клюква – 2 большие ложки.
• Майонез, различная зелень, соль.
• Яйца – 3 шт.
• Уксус – 3 ложки.
• Сахар – ½ чайной ложки.

Пошаговое приготовление слоёного салата:

1. С вечера сварите яйца, картошку и остальные овощи – морковь со свеклой.
2. Очистите их и крупно потрите в отдельные мисочки.
3. Замаринуйте колечки лука в уксусе минут на 15, добавив сахар и чуток соли.
4. Сельдь поделите на филе и порежьте кубиками.
5. Натрите вместе с кожурой яблоко, сыр, а огурцы покрошите мелкими кубиками – подготовительная работа закончена, пора перейти к оформлению салата.
6. Оригинально на праздничном столе будет смотреться салат, сформированный в кулинарном кольце. Но допустимо просто выложить слои в салатнике.
7. Последовательность слоев: рыба, лук, свекла, майонез. Далее идет маринованный огурчик, морковка, майонез. Следом яблоки, сыр, картошка, майонез. Завершают слои яйца.
8. Украсьте верх зеленью и ягодками клюквы.

Скандинавский салат с сельдью и капустой

Ингредиенты:

• Филе рыбы – 130 гр.
• Капуста – 1/кочана.
• Зеленое яблоко.
• Салатные листья.
• Смесь перцев, немного укропа и соль.
• На заправку: маринад от селедки – 2 маленькие ложечки, сметана – 2 столовые ложки, немного сахара и сухой горчицы.

Как сделать:

1. Нашинкуйте капусту, немного помните руками, добавьте порванные листья салата.
2. Порежьте соломкой яблоко и крупными кусочками филе.
3. Соедините продукты для заправки, и полученным соусом заправьте салат. для вкуса блюду нужно немного постоять.

Салат из селедки с грибами «Лисья шубка»

Советую брать шампиньоны, они просты в работе и вкус селедочного салата только украсят. Простой салат – альтернатива селедке под шубой.

Возьмите:

• Картошка – 3 шт.
• Селедка, филе – 300 гр.
• Грибы – 300 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Луковица.
• Морковь.
• Растительное масло – ложка.
• Майонез, зеленый лук, иная зелень.

Как приготовить:

1. Накануне сварите овощи и яйца. Очистите и покрошите маленькими кубиками. Нарежьте селедочное филе также кубиками. Я всегда слежу, чтобы они получились примерно одинакового размера.
2. Обжарьте репчатый лук, добавьте нарезанные грибочки и вместе пожарьте до готовности. Остудите.
3. Потрите морковку и немного обжарьте, но не до мягкого состояния, оставьте чуток хрустинки – будет вкуснее.
4. На донышко салатника положите селедку, смажьте немного майонезом, затем слой картошки, поверх яйца. Промажьте майонезным соусом, выложите грибы с луком. Последней выкладывается морковка. Смажьте верх соусом и украсьте зеленым луком с зеленью.

Заметили, что рецепты салатов с селедкой не только простые, но и вкусные. И самые разнообразные. Держите видео с чудесным рецептом от Ильи Лазерсона. Признаюсь, не делала пока, но непременно попробую. И пусть нам всегда будет вкусно!

Быстрая навигация по статье:

С яйцами и красным луком «Отпад»

Готовьте сразу много: будут просить добавки! Действительно простой и вкусный рецепт, без майонеза и экзотических компонентов. При этом он достоин и праздничного стола на семейное торжество.

Нам нужны:

• Селедка (малосольная) – 1 маленькая
• Лук красный (он же крымский, салатный) – 1 луковица
• Яйца (отварные) – 4 шт.
• Листья салата – 1 большой пучок

Для соуса:

• Горчица (дижонская) – 1 ч. ложка
• Оливковое масло – 3 ст. ложки
• Лимонный сок – 1 ч. ложка
• Соль – по вкусу

Что мы делаем.

Укладываем ингредиенты в хаотичной свободе, а сверху поливаем оригинальной заправкой.

Подложка – разорванные на части салатные листья. Не забудьте их предварительно вымыть и просушить. Если листочки успели привянуть, опустите в очень холодную воду – на 20 минут.

• Яйца большими дольками
• Лук в тонкой нарезке полу или четверть-кольцами
• Рыбка. Ее мы порубим (тоже достаточно крупно) или нарежем (длинными тонкими полосками)

Смешиваем компоненты соуса – дело полуминуты! – и поливаем им блюдо сразу перед подачей на стол.

Чем не тонкий намек на селедочный Цезарь?!:) Кстати, подсушенные гренки прекрасно дополнят блюдо.

Слоеная «Нежность» с сельдью, картошкой и яблоком

А этот вариант уже подбирается к торжественному угощению. Трудностей в приготовлении – никаких! Знай лишь клади отдельные составляющие друг на друга – и наслаждайся вкусом, настояв до 30 минут в холодильнике.

Нам нужны:

• Селедка (малосольная) – 1 небольшая
• Лук белый – 1 крупная головка (до 150 г)
• Яблоко (кисло-сладкое) – 1 целое (по вкусу до 150 г)
• Картошка (отварная, в кожуре) – 3 шт. средних
• Яйца (отварные) – 2-3 шт.
• Морковка (отварная) – 2 шт.
• Масло растительное – 3 ст. ложки
• Майонез легкий – до 6 ст. ложек
• Соль – по вкусу

Поможет в работе:

• Салатное кольцо или разъемная формы для выпечки

Как приготовить.

Разделываем тушку и мелко нарезаем рыбную мякоть.

Рубим тонкими полукольцами лук и выбираем один из трех вариантов по вкусу:

1. Никак не подготавливать.
2. Замариновать, добавив в нарезку уксус (3 части) и сахар (2 части), чуть присолить. Оставляем на 20-30 минут. После сок сливаем, а лучок – в дело.
3. Обжарить до размягчения и легкой золотинки. Остывать выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Картошку, яблоки, морковь и яйца можно натереть в процессе укладки слоев, удерживая терку на весу.

На широкой сервировочной тарелке располагаем салатное кольцо или бортик от разъемной форма для выпечки. Чистим и трем на терке картошку – основание салата. Следом идет майонез. Селедка поселится на втором этаже, а тертое яблоко – на третьем. Снова майонез, который не даст потемнеть яблоку.

Для четвертого слоя – подготовленный лук.

Пятой пойдет тертая морковка, после нее майонез по желанию. Шестые – измельченные белки, а седьмые – желтки. Украшаем перышком зелени и ставим в холод хотя бы на 15 минут.

Шаги элементарны, не правда ли? С фото запомнить проще простого.

Еще один вариант сервировки для слоеных салатов – укладка в емкость с переворотом. Пищевую пленку кладем на дно подходящей миски, а сверху перечисленные слои в обратной последовательности. Переворачиваем на большую тарелку, снимаем пленку и посыпаем рубленой зеленью.

Рецепт с селедкой и корейской морковью

Тем, кто любит пикантные блюда, стоит обратить взгляд на восток. Оказывается, селедку тоже можно приготовить в корейском стиле.

Нам нужны:

• Слабосоленое филе сельди – 1 шт (300 г)
• Морковь по-корейски – 200 г
• Перец болгарский – 1 шт.
• Лук белый репчатый – 1 средняя луковица
• Петрушка (зелень) – по вкусу

Для заправки:

• Соевый соус – 1 ст. ложка
• Уксус (9%) – 2 ч. ложки
• Масло растительное – 1,5-2 ст. ложки
• Соль и черный перец по вкусу

Для маринования лука:

• Вода холодная – 2,-3 ст. ложки
• Сахар – 2 ч. ложки с горкой
• Уксус (9%) – 2 ч. ложки

Вариант простой в приготовлении – с красочной подачей и вкусным результатом. Все детали смотрите в кратком видео с крупными планами.

Салат с селедкой и картофелем и огурцом «По-русски»

Богатый, традиционный и недорогой, зато простой и вкусный образец, в том числе для праздничного стола. Будет всё: и майонез, и соленый огурчик!

Нам нужны:

• Селедочное филе (малосол) – 400-500 г (2 рыбки)
• Картофель отварной – 1 шт. крупная (100 г)
• Морковь вареная – 2 шт. (150 г)
• Яблоко (кислый сорт) – 1 шт. средняя (100 г)
• Лук белый – 1 шт. (до 100 г)
• Огурцы соленые – 2 шт. (до 100 г)

Для соуса:

• Майонез – 8 ст. ложек
• Уксус яблочный (6%) – 1 ст. ложка
• Горчица (средняя, готовая) – 2 ч. ложки
• Соль – ½ ч. ложки
• Перец черный молотый – 1 ч. ложка

Приготовление.

Оценим продукты и подготовим их при необходимости.

• Если огурчики бочковые с очень жесткой шкуркой, сначала очистим их.
• Если филе слишком соленое, вымачиваем один час в молоке, промываем в воде и обсушиваем салфетками.

Режем небольшим кубиком, как на оливье: картофель, морковь, очищенное яблоко, филе сельди и соленые огурцы. Мелко рубим лук.

Объединяем нарезки и перемешиваем.

Осталось приготовить соус. Соединяем все компоненты и взбиваем вилочкой. Заливаем салатную смесь.

Перемешиваем и ставим в холод хотя бы на 30 минут, чтобы ансамбль настоялся.

Салат с селедкой и грибами «Лисья шубка»

Чуточку старания и вы подаете на праздничный стол очень эффектное блюдо. Две фишки этого рецепта «под шубой»: оформление верхнего слоя морковью и уникальное сочетание рыбы и грибов. Казалось бы, совсем разные ингредиенты, а замечательно подчеркивают вкус друг друга.

• Селедка (среднего посола) – 1 шт.
• Морковка (большая) – 1 шт.
• Картошка – 3 шт.
• Грибы (у нас шампиньоны) – 300 г
• Лук – 1 небольшая луковица
• Яйца – 3 шт.
• Майонез – 6-8 ст. ложек
• Масло – для жарки
• Соль – по вкусу

Приготовим налегке!

Начинаем за плитой. Отвариваем яйца, морковку и картошку, даем им остыть, чистим и трём. Лучше всего на крупную терку.

Рубим помельче лук и шампиньоны и забрасываем их на сковороду. Обжариваем до появления аппетитного золотистого оттенка. Если не охота возиться с обжаркой, сразу берем маринованные грибочки.

Пришла пора выкладывать слои. Каждый слой тонко смазываем майонезом. Можно делать пропуски от промазки по вкусу.

• Селедка – Картошка – Яйца – Грибы с луком – Морковка.

Оранжевый покров забавно оформить в виде лисички. Впрочем, можно пофантазировать, сделав солнышко, белочку и даже верблюда, если хватит сноровки.

«Простой» со свеклой и картошкой

Ингредиенты:

• Селедка (малосольная, филе) – 200 г
• Свекла (средняя) – 2 шт.
• Картошка – 3 клубня
• Лук – 1 шт.
• Масло (лучше оливковое) – 3 ст. ложки
• Сок лимона, перец – по вкусу

Приготовление.

Свеклу и картофель отвариваем или запекаем в духовке (в фольге – так еще вкуснее!). Даем остыть и снимем кожуру. Рубим все ингредиенты кубиком одного размера, перемешиваем, добавляем масло. Любители остроты и кислинки не забывают о перце и лимоне. Вот и все!

Лучшие идеи – еще пятерка салатиков!

Просто делаем салат без картошки. Или, убрав корнеплод, добавляем яблоко. И заправку приготовим составную. Взболтаем масло (3 ст. ложки) и поровну сладкой горчицы и лимонного сока (по 1 ст. ложке). Можно подмешать и мед – по вкусу (нам достаточно 1 ч. ложки). Вроде бы ничего экзотичного, а вкус совершенно другой – яркий и необычный!

Кладем в нарезку один дополнительный компонент – консервированную кукурузу, горошек или фасоль. Берите плотненькую красную, 2-3 ст. ложки.

А вот самое неожиданное аппетитное дополнение: кубики очищенного помидора или сладкого красного перца. Не поленитесь залить овощи кипятком на пару минут и снять кожицу. Сплошная мякоть чувствуется намного сочнее, а салаты с ней – роскошнее.

Кстати, у очищенных томатов стоит резать только плотную мякоть, а жидкую внутреннюю часть пустить в соус-болтушку – в пару к лимонному соку.

«Еще проще!» с зеленым горошком

Делается и вовсе за десять минут, а съедается за пять.:)

Нам нужны:

• Сельдь – 250 г
• Картофель отварной – 1 шт.
• Горошек (консервы или заморозка) – 100 г
• Лук (лучше красный сладкий) – 1 шт.
• Укроп – 1 ст. ложка (мелко рубим)
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Лимонный сок – 1 ст. ложка
• По вкусу: соль, черный молотый перец

Как готовим.

Режем короткой соломкой картошку. В ее размере измельчаем и селедочное филе. Соединяем.

Лук нарезаем четверть или полукольцами и поливаем лимонным соком. Даем постоять пару минут, вспушиваем нарезку и соединяем с двумя другими ингредиентами. Добавляем укроп, горошек, масло. Солим и перчим по вкусу.

На заметку!

Чтобы картошка всегда легко нарезалась, отварите ее за день или хотя бы с вечера.

С рисом, морковью и огурцами

Композиции с рисом дольше других приживаются у нас в семье, но этот симпатичный набор простой и вкусный. Вряд ли он заменит оливье на праздничном столе, а вот выступить в роли сытного набора на расширенном семейном обеде вполне сможет.

Нам нужны:

• Селедочное филе (малосольное) – 500 г
• Репчатый лук – 1-2 шт. (до 120 г)
• Морковь – 1-2 шт. большая (до 150 г)
• Огурец свежий – 2-3 шт. (10-12 см в длину)
• Рис (в отварном виде) – 120-130 г
• Укроп (в мелкой нарезке) – 2 ст. ложки
• Лимонный сок – 2 ст. ложки (необязательно, по любви к кислинке)
• Майонез – по вкусу: у нас уходит до 3 ст. ложек
• Соль, перец – по вкусу
• Листья салата – 4-5 шт. (для подачи на подложке)
• Масло растительное – для обжаривания

Важные детали.

• Если категорически не любите рис, замените таким же количеством холодной отварной картошки, которую крупно натерли.

Как приготовить.

Рис отварим и дадим ему остыть. Морковь чистим, измельчаем на крупную терку и пассеруем на сковороде – ровно до размягчения, зажаристой корочки нам не нужно. Аккуратно выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Лук режем тонкими четверть-кольцами, слегка перчим и заливаем лимонным соком – на 5-7 минут.

Селедочное филе без костей нарезаем мелким кубиком. Огурчик шинкуем тонкими короткими полосками. Имеет смысл не очищать: так красивее и больше хруста. Укроп рубим как можно мельче и соединяем с огуречной нарезкой.

Укладываем простой ансамбль слоями:

• Листья салата – Рис + щепотку соли + тонкий слой майонеза – Рыба – Маринованный лук (сок лимона слить!) – Морковь – Тонкий слой майонеза – Смесь огурцов и укропа

Недолго настаиваем слоеную красоту – один час в холодильнике. Перед подачей присаливаем сверху, чтобы огурцы стали еще вкуснее.

На заметку!

Вполне получится блюдо и с консервами. Выбирайте горбушу или сардины в собственном соку. Такая себе «мимоза на скорую руку» с рисом.

С сельдью и авокадо «Смелый шик»

Пробуют с опаской… И просят добавки! Такова неизменная судьба этого оригинального набора продуктов в пикантном салатике без майонеза. На наш вкус, к праздничной трапезе он тоже подходит.

Нам нужны:

• Авокадо – 1 шт. (средний размер)
• Малосольное филе сельди – 150-200 г
• Огурец (свежий) – 1 шт. (крупный)
• Яйцо куриное – 1 шт. + 1 желток для соуса
• Яблоко (кисло-сладкое) – 1 шт. (небольшое, очищенное)
• Рис отварной – 3 ст. ложки (можно заменить картофелем)
• Горчица (сладкая) – 1-2 ст. ложки
• Масло растительное – вровень с горчицей
• Зелень укропа или зеленый лук – по желанию
• Соль и черный перец – по вкусу

Приготовление.

Все ингредиенты режем мелким кубиком. Зелени берем без фанатизма и мелко рубим. Делаем соус: один отварной желток хорошенько разминаем вилкой и смешиваем с горчицей – без комочков. Добавляем масло и перемешиваем до гладкой текстуры. Заправляем пеструю массу нарезанных ингредиентов. Смелый шик готов!

Вам пригодится!

Богатые подборки Простые, легкие, по шагам с фото, они порадуют в точном повторе и вдохновят на поиски фирменных акцентов. Мы полюбили полезный жирный фрукт давно и уже успели описать много вкусненького.

«Весенний» с фасолью и овощами

Блюдо без майонеза с обилием легких и сочных овощей. Лучше использовать красную фасоль. В консервации она более упругая, а сами бобы аккуратного среднего размера.

Место хита – счастливые будни, веселый пикник, праздничная трапеза в теплый сезон. Всплеск весенних эмоций можно устроить и посреди зимы, если бюджет позволяет купить привозные овощи.

Нам нужны:

• Селедка слабосоленая – 1 шт. крупная
• Лук (лучше красный) – 1 шт.
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Фасоль (красная, консервированная) – 1 банка (200-240 г)
• Перец болгарский – 2 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Зелень (петрушка и укроп) – 3-4 ст. ложки (мелко рубим)

Для соуса и маринада к луку:

• Масло растительное – 2-3 ст. ложки
• Уксус яблочный (6%) – 3-4 ст. ложки
• Сахар – ½ ч. ложки

Приготовление аккуратно показано в видео ниже. Обратите внимание, что весь уксус и сахар отправятся к луку на маринование. Размер для овощной нарезки предлагается средний. Мелко порубить нужно будет только лук и зелень.

Как правильно разделать рыбку быстро и без костей

Два способа от аккуратной девушки. Второй быстрый с подкрутом рыбки через хвост – с 02:28.

А если адресовать этот вопрос профессионалу моря? Знаменитый на весь YouTube процесс в исполнении моряка: все четко и ясно. До начала разделки рыбы не проходит и десяти секунд.

Какие рецепты салатов с селедкой любят в вашей семье? Простые и вкусные, они зачастую не нуждаются в фото пошагово, ведь приготовление очевидно.

Не считая отваривания картошки и свеклы, на любой из вариантов в нашей подборке уйдет от силы полчаса времени. Разве не прелесть? Особенно в тех оригинальных композициях, которые не грех поставить и на праздничный стол. Дополняйте наш набор в комментариях и приятного аппетита!

P.S. Еще 4 рецепта с видео: по-датски и «2 в 1» для праздника

В первой вариации с картофелем и яблоком привлекает пикантный соус на сметане и горчице с лимонным соком и черным перцем.

А вторым процессом управляет знаменитый Илья Лазерсон. С малосольной рыбкой встретится вкуснейшая капуста кольраби, яблоко, хрустящие огурчики-корнишоны и сметана.

Салат аля Табуле с сельдью и сыром или паста для бутербродов.

Продукты элементарные:

• Селедочное филе – от 3 крупных рыбок
• Вареная морковь – 4 шт.
• Плавленый сырок – 2 шт. (180-200 г) или 3 шт. для салата
• Масло сливочное – 100 г (только для пасты)
• Укроп (мелко рубим) и специи: по желанию

Все настолько же просто, насколько и вкусно. И алгоритмов для успеха далеко не один.

Кладем сыр в морозилку на 20-30 минут. После этого его будет легче нарезать.

Если мы порежем все ингредиенты мелким кубиком – получим салатик. Он так и просится в тарталетку!

А если проворачиваем в блендере, перед нами – обалденная намазка.

Другой интересный вариант: сельдь мелко порубить и аккуратно ввести в однородную пасту из остальных компонентов. Текстуры будет больше, а пластичность пасты сохранится. Если же порубить и морковь, то создается эффект икринок. Отлично смотрится в перебивку с рубленым укропом, которым посыпаем верхушку бутерброда. Праздничная закуска без хлопот!

Казалось бы, пекинка и селедка?! А вот и да! Простой и вкусный рецепт с акцентом за счет сухариков и без майонеза. За пару минут в симпатичном видео вы узнаете все, что нужно для успеха.

Салаты, в составе которых есть селедка, всегда пользуются успехом во время застолья. Одним из самых популярных блюд на новогоднем столе считается «селедка под шубой». Не многие знают, что существует несколько вариаций этого вкуснейшего кушанья, которые ничуть не уступают по своим характеристикам оригиналу. Простые рецепты помогут приготовить вкусные салаты с селедкой как для повседневного, так и для праздничного стола.

Классический салат «Селедка под шубой»

В холодный период года многие наши соотечественники хотят утеплить все вокруг, даже селедку, шубкой из отварных овощей и майонеза. Классический салат «селедка под шубой» — это одна из самых любимых закусок в России и странах СНГ. Нежный вкус соленой рыбы придает пикантности необычному блюду.

Ингредиенты:

• яйцо – 4 шт.;
• соленая селедка — 2 шт.;
• картофель – 2-3 шт.;
• майонез – 250-280 мл;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• свекла – 2 шт.

Приготовление:

1. Для приготовления салата возьмите небольшие овощи, они варятся быстрее. Если у вас есть только крупные овощи, то перед варкой порежьте их на несколько частей. Морковку, картошку и свеклу отварите отдельно.
2. Соленую селедку почистить от костей и внутренностей, срезать плавники и хвост. Порезать филе на маленькие кусочки.
3. Отварить куриные яйца до готовности, остудить.
4. Картофель остудить и натереть на средней терке или измельчить при помощи кухонного комбайна.
5. Морковь остудить и почистить. Измельчить при помощи блендера или натереть на некрупной терке.
6. Яйца нарезать мелкими кусочками.
7. Мелко нарезать лук и залить его кипятком для того.
8. Лучше всего для формирования салата взять большую плоскую тарелку. Первым слоем выкладываем натертый картофель, сверху смазываем его майонезом.
9. На картошку выкладываем мелко нарезанную селедку, следом идет слой майонеза с луком.
10. Затем выкладываем яйца, сверху смазываем майонезом, потом морковь и майонез.
11. Натертая свекла будет служить украшением готового блюда. Этот слой тоже надо смазать майонезом.

Готовое блюдо должно настояться в холодильнике 4-5 часов, чтобы каждый слой пропитался майонезом. Перед подачей на стол можно украсить салат вареной морковью, яйцами и зеленью.

Салат с селедкой, картофелем, яйцами и майонезом

Рецепт этого салата – это одна из вариаций рецепта всеми любимой «селедки под шубой», только приготовление данного блюда занимает минимальное количество времени. Вкусный и сытный салат можно подать к столу, когда на готовку совсем не осталось времени.

Ингредиенты:

• картофель – 2-3 шт.;
• селедка – 2 шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• лук – 1 головка;
• майонез – 60-70 мл.

Приготовление:

1. Почистить и нарезать лук, затем ошпарить его кипятком. Подержать лук в воде около 5-7 минут, затем слить жидкость и высушить лук на бумажном полотенце.
2. Отварить картофель и яйца до готовности.
3. Для удобства приготовления возьмите филе соленой селедки, хотя такой продукт стоит гораздо дороже неразделанной тушки рыбы.
4. Нарезать филе селедки на небольшие кубики.
5. Картошку и яйца нарезать на небольшие кусочки.
6. Берем глубокую миску и добавляем туда все ингредиенты, заправляем майонезом и перемешиваем.

Салат с селедкой без майонеза

Майонез – это очень вкусный и сытный соус, который по душе очень многим людям. Но не стоит забывать, что наличие этой популярной заправки в кушанье добавляет блюду калорийности. Рецепт салата с селедкой без майонеза подойдет для тех, кто следит за своей фигурой и старается правильно питаться. Это отличная альтернатива классической «селедки под шубой».

Ингредиенты:

• яйцо – 3 шт.;
• картофель – 3шт.;
• соленые огурцы – 2 шт.;
• корейская морковка – 100-150 г;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• горчица – 1 чайн. л.;
• лимонный сок 1 чайн. л.

Приготовление:

1. Отварить куриные яйца и картофель, остудить.
2. Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками.
3. Картофель и яйца нарезать небольшими кусочками.
4. В глубокой емкости смешиваем все ингредиенты, заправляем соусом – смешиваем растительное масло, лимонный сок и горчицу. Также можно добавить шепотку соли по вкусу.

Простой салат с селедкой и свеклой

Простой и вкусный салат со слабосоленой селедкой и свеклой придется по душе многим людям. Нежный и аппетитный вкус блюда не оставит равнодушным ваших домочадцев.

Ингредиенты:

• свекла – 1шт.;
• лук – 1 шт.;
• майонез – 3 ст.л.;
• перец черный молотый по вкусу;
• яйцо – 3 шт.;
• соль по вкусу;
• селедка – 1 шт.

Приготовление:

1. В подготовительную часть готовки входит только отваривание свеклы и яиц.
2. Чистим лук и нарезаем его мелкими кубиками.
3. Вареную свеклу и яйца нарезаем на небольшие кусочки.
4. Слабосоленую селедку чистим и потрошим, режем на небольшие кусочки.
5. Складываем все ингредиенты в одну емкость, заправляем майонезом, солим и перчим. Перемешиваем, и салат готов!

Салат с селедкой, свеклой и яблоком

Сочетание селедки и яблока на первый взгляд кажется странным и несовместимым. Яблоки придают блюду изысканный и оригинальный вкус. Приготовление этого салата не займет много времени, но непременно удивит и порадует ваших гостей. Этот вариант «селедки под шубой» отличается от всех вышеперечисленных вариантов своим интересным и нежным вкусом.

Ингредиенты:

• филе слабосоленой селедки – 300 г;
• свекла – 1 шт.;
• горчица по вкусу;
• сметана – 1ст.л.;
• лук – 1 шт.;
• яблоко – 1-2 шт.;
• яйцо – 2-3 шт.;
• зелень для оформления.

Приготовление:

Отварить яйца и остудить.

1. Лук почистить и порезать на небольшие кусочки.
2. Яблоко лучше почистить от кожуры, порезать соломкой или кубиками.
3. Филе селедки почистить от небольших костей, нарезать кубиками.
4. Свеклу отварить до готовности, обчистить и нарезать мелкими кубиками.
5. Яйца измельчить.
6. Смешиваем ингредиенты в одной миске, заправляем горчицей и сметаной. При желании можно немного посолить. Вместо сметаны и горчицы можно использовать обычный майонез.

Перед подачей на стол салат украсить зеленью.

1. Свеклу нужно варить примерно час. Есть альтернативный способ приготовления этого овоща: свеклу кладем в целлофановый пакет, а потом ставим в микроволновку на 5-6 минут. За это время овощ должен полостью провариться, готовность проверяем зубочисткой или вилкой.
2. Селедка обладает довольно специфическим запахом, поэтому чистить тушку лучше в резиновых или полиэтиленовых перчатках, чтобы запах не въелся в кожу рук.
3. Иногда целую рыбу покупать безопаснее и выгоднее, ведь для приготовления филе селедки могут использовать немного подпорченную рыбу.

Салат с сельдью хорошо подавать к новогоднему столу. Ведь такое закусочное блюдо получается очень сытным и питательным. Следует отметить, что существует множество различных рецептов приготовления салатов с соленой рыбой. Но наибольшей популярностью из них пользуется «Сельдь под шубой». Данное блюдо является традиционной закуской на новогоднем столе.

Сегодня мы представим вам классический вариант приготовления данной закуски, а также расскажем о том, как такое блюдо необычно сформировать и украсить. Кстати, представленный салат из сельди соленой не требует применения каких-либо особых ингредиентов. Для него нам понадобятся:

• свекла – 2 средних клубня;
• морковка небольшая – 4 шт.;
• сельдь соленая – 1 рыбина;
• картофель – около 3 небольших клубней;
• петрушка свежая – средний пучок;
• майонез средней жирности – около 250 г.

Обработка рыбы

Салат «Сельдь под шубой», фото которого представлено в данной статье, формируется не очень долго. Но прежде чем приступить к созданию такой закуски, следует тщательно обработать все ингредиенты. В первую очередь необходимо заняться подготовкой рыбы. Соленую сельдь требуется выпотрошить, хорошенько помыть, а также срезать хвостовую часть, голову и все плавники. Далее с продукта следует убрать всю кожицу, хребет и более мелкие кости. В итоге у вас должно остаться лишь жирное филе, которое необходимо нашинковать на маленькие кусочки.

Подготовка овощей

Чтобы салат с сельдью получился более сытным и питательным, его следует готовить совместно с такими овощами, как морковь, свекла и картофель. Названные ингредиенты требуется хорошенько помыть в теплой воде, используя для этого щеточку. Кстати, очищать овощи от кожуры не следует. Их необходимо варить в мундире.

Чистые овощи требуется выложить в соленую кипящую воду, убавить огонь и накрыть крышкой. Термическая обработка картофеля должна длиться около 25 минут, моркови – 45 минут, а свеклы – 65 минут. После этого все ингредиенты необходимо вынуть из кастрюли и оставить на тарелке до полного остывания. Далее овощи следует очистить от кожуры и отдельно натереть на большой терке. Что касается сладкого репчатого лука, то его необходимо очистить от шелухи и очень мелко порубить ножом.

Формирование закуски

Как следует делать блюдо «Сельдь под шубой»? Салат, предусматривающий применение упомянутых ингредиентов, необходимо формировать слоями. Для этого требуется взять широкую, но не глубокую тарелку и выложить на ее дно всю нашинкованную рыбу. Далее ее необходимо покрыть майонезной сеточкой и обсыпать сладким луком. После этого требуется выложить и все остальные ингредиенты: морковь, картофель и свеклу. Причем каждый последующий слой следует в обязательном порядке смазывать жирным майонезом.

Правильно преподносим к праздничному столу

Теперь вы имеете представление о том, как делается салат «Сельдь под шубой». После того как он будет окончательно сформирован, его необходимо поместить на холод и выдержать там около 3-5 часов (можно дольше). За это время закусочное блюдо хорошо пропитается майонезом, станет очень нежным и вкусным.

Перед подачей к столу приготовленный салат из сельди соленой рекомендуется украсить лепесточками свежей петрушки. Из них следует сделать небольшой пучок, а затем воткнуть в центр блюда.

Как самостоятельно приготовить салат «Сельдь под шубой» рулетом?

Выше мы рассмотрели, как делается традиционное новогоднее блюдо классическим способом. Однако следует отметить, что существует его усовершенствованный вариант. Это салат «Сельдь в шубе». Кроме того что формируется рулетом, такая закуска дополнительно включает в себя куриные яйца. Но обо всем по порядку.

Итак, для самостоятельного приготовления оригинального салата с соленой селедкой, нам понадобятся:

• свекла – 3 средних клубня;
• морковка небольшая – 4 шт.;
• сельдь соленая – 1 рыбина;
• лук фиолетовый сладкий (можно белый) – 1 средняя головка;
• картофель – 3 небольших клубня;
• соль крупная – использовать для отварки овощей;
• яйца крупные куриные – 3 шт.;

Подготавливаем рыбу

Салат с сельдью можно делать не только из цельной соленой рыбы, но и той, что продается в контейнере. Купив такой продукт, вы заметно сократите время приготовления вкусной и сытной закуски. Ведь вам больше не понадобится долго очищать рыбу от множества костей и кожи.

Однако хочется отметить, что большинство хозяек все же предпочитают приобретать для такого блюда цельную рыбу. По их словам, она более жирная, ароматная и вкусная.

Обработка ингредиентов

Салат с сельдью необходимо готовить поэтапно. После того как рыба будет обработана и нашинкована на маленькие кубики, следует хорошенько помыть все овощи, используя для этого жесткую щетку. Далее морковку, свеклу и морковь необходимо выложить в кастрюлю с водой, посолить и дождаться закипания. Прикрыв посуду крышкой, овощи следует готовить на малом огне до их полного размягчения. При этом крайне не рекомендуется переваривать картофель.

Осуществив все описанные действия, готовые продукты необходимо вынуть из воды и полностью остудить. В дальнейшем их следует почистить и натереть на большой терке.

Помимо всего прочего, требуется отдельно отварить куриные яйца, несколько минут выдержать их в холодной воде, а затем измельчить в точности так же, как и предыдущие овощи. В завершении следует почистить луковицу и мелко ее нашинковать острым ножом.

Процесс формирования салата

Салаты из сельди, рецепты которых мы рассматриваем в данной статье, получаются очень сытными и вкусными. Но этого недостаточно для того, чтобы удивить приглашенных гостей. Если вы хотите преподнести им действительно оригинальное блюдо, то предлагаем сформировать его нестандартным образом. Для этого нам понадобится широкая и довольно плотная кулинарная фольга. Ее необходимо выложить на плоскую поверхность, а затем приступить к приготовлению закуски.

Для начала на фольгу следует поместить слой натертой свеклы, а затем обильно смазать его майонезом. После этого красный продукт требуется покрыть отварным картофелем. Далее поочередно идут следующие слои: яйца, морковка, лук и соленая рыба. Причем все названные ингредиенты следует обязательно смазывать майонезом.

После того как продукты будут выложены должным образом, необходимо завернуть получившийся пласт в рулет. Для этого следует слегка приподнять край фольги, а все остальное дело пойдет само собой. В результате небольших усилий у вас должен получиться плотный рулет.

Украшаем изделие

О том, как можно украсить салат «Сельдь под шубой», мы рассказали выше. Что касается аналогичного блюда в виде рулета, то его необходимо аккуратно выложить на тарелку, а затем красиво нанести на него ажурную майонезную сеточку. В таком виде закуску требуется поместить в холодильную камеру и выдержать в ней несколько часов. Это необходимо для того, чтобы блюдо полностью пропиталось майонезом, стало еще более вкусным и нежным.

Делаем вкусное закусочное блюдо из селедки и яблока

О том, как делается знаменитый салат с соленой сельдью и овощами, мы рассказали. Однако следует отметить, что упомянутая рыба используется не только для приготовления закуски «под шубой». Ведь ее очень часто применяют и для создания других салатов. Рецепт одного из них мы и рассмотрим прямо сейчас.

Итак, нам необходимы ингредиенты:

• сельдь соленая – ½ рыбины;
• картофель – 2 небольших клубня;
• лук фиолетовый сладкий (можно белый) – 1 средняя головка;
• яйца крупные куриные – 2 шт.;
• соль крупная – использовать для отварки овощей;
• соленый или маринованный огурец – 2 шт.;
• помидор свежий – 1 средняя шт.;
• кисло-сладкое яблоко – 1 шт.;
• салат листовой зеленый – небольшой пучок;
• укроп и петрушка – по небольшому пучку;
• майонез средней жирности – около 280 г.

Обрабатываем ингредиенты

Готовить такое блюдо не очень сложно. Тем более что формируется оно не слоями. Прежде чем смешать все упомянутые ингредиенты, их следует правильно обработать.

Для начала необходимо почистить соленую селедку, выпотрошить ее, убрать голову, плавники, кожу и кости, оставив лишь жирное и вкусное филе. В дальнейшем его следует нарезать на кубики.

Также требуется обработать и все остальные ингредиенты. Картофель и куриные яйца необходимо отварить в соленой воде, а затем остудить и нарезать на кубики. Далее следует помыть соленый или маринованный огурец, свежий помидор и кисло-сладкое яблоко. Их требуется почистить и измельчить нетолстой соломкой.

Что касается листового салата, то его необходимо сполоснуть и разорвать руками. Также следует почистить луковицы и мелко порубить их ножом вместе с укропом и петрушкой.

Формируем закуску

Как видите, нет ничего сложного в том, чтобы обработать все приобретенные ингредиенты для вкусного и питательного салата из соленой сельди и яблока. После того как все компоненты будут измельчены должны образом, необходимо приступить к формированию блюда. Для этого следует взять большую миску, а затем выложить в нее все ингредиенты: соленую селедку, картофель, фиолетовый сладкий лук, куриные яйца, маринованный огурец, свежий помидор, кисло-сладкое яблоко, листовой салат, петрушку и укроп. Далее продукты необходимо сдобрить достаточным количеством майонеза и хорошенько перемешать большой ложкой.

Правильная подача к праздничному столу

После того как салат будет сдобрен майонезом и хорошо замешан, его следует выложить в глубокую тарелочку и сразу же преподнести к столу. При желании сверху такую закуску можно дополнительно обсыпать свежей зеленью.

Подведем итоги

Помимо описанных рецептов, существует еще множество салатов, где используется такой компонент, как соленая сельдь. Все они отличаются простотой в приготовлении, а также особой калорийностью.

Если вы хотите сделать необычную и красивую закуску из стандартного набора продуктов, то рекомендуется выкладывать блюдо не просто слоями или горкой, а в виде, например, рыбы. Дополнительно ее можно украсить какими-либо компонентами, имитирующими глаза, рот, плавники и прочее. В этом случае вы обязательно удивите всех приглашенных гостей.

Салат из сельди и свеклы с апельсиновой заправкой Сначала приготовим заправку: сок апельсина смешаем с оливковым маслом. Затем замаринуем в ней минут на 10 лук, нарезанный полукольцами (мне недавно крупно повезло – Леночка Широких угостила меня крымским луком, он очень вкусный, для салатов – лучший). Затем добавим… Потребуется: 1 филе сельди, 1 средняя вареная свекла, Половина луковицы (у меня был крымский красный лук), Пучок петрушки, Немного свежемолотого черного перца, Для заправки: 3 ст. ложки оливкового масла, Сок половины апельсина

Салат из сельди Яблоко-нарезать кубиками.Репчатый лук мелко нашинковать.Сельдь нарезать ломтиками.Картофель отварить и нарезать кубиками. Заправка: Оливковое масло смешать со сливками.Растереть яичный желток,добавить в смесь масла и сливок,соль и перец по вкусу. Все ингридиенты пе… Потребуется: Репчатый лук (1 шт.), Яблоко (1 шт.), Филе сельди, Картофель (2 шт.), Для заправки: Сливки, Оливковое масло,яичный желток(отварной),соль и перец(черный молотый)

Салат с сельдью и сметаной Картофель очистить, варить подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофелю дать остыть и затем нарезать кубиками. Листья салата порвать. Лук мелко нарезать. Помидоры нарезать тонкими дольками, Сельди небольшими кусочками. Уксус смешать с солью, перцем, 1 щепотк… Потребуется: 400г картофеля, соль, несколько листьев салата, 1/2 пучка зеленого лука, 2 помидора, 8 филе сельди, 3 стол. ложки уксуса, молотый черный перец, сахар, 3 стол. ложки растительного масла, 2 стол. ложки рубленой зелени, 125 г сметаны

Салат с сельдью и горчичной заправкой Картофель и яйца отварить. Листья салата промыть, просушить, нарвать руками и разложить на тарелку. Сверху разложить очищенный и нарезанный картофель. На картофель разложить филе сельди. Следующие разложить яйца (очистить и нарезать на четвертинки). Смешать ингредиен… Потребуется: Сельдь – 1 шт., Яйца куриные – 2шт.(или перепелиные 5-6шт.), Картофель – 2шт. (средние), Листья салата, Заправка: Сок половины лимона, Растительное масло – 2-3ст.л., Горчица в зернах – неполная столовая ложка, Соль и свежесмолотый черный перец по вкусу

Салат с сельдью и помидорами Порезать помидор дольками, разложить на тарелку кольцом(хороводом),оставив центр незаполненным.Между помидорами – маринованный лук. Филе сельди порезать полосками.Выложить в центр тарелки.Все посыпать порезанным зеленым луком, каперсами. Оливковое масло смешать с гор… Потребуется: 1 большой помидор, 1 филе слабосоленой сельди, несколько перьев зеленого лука, маринованные луковички. Или замариновать порезанный кубиком обычный лук с сахаром,небольшим кол-вом соли и уксуса), горсть каперсов(оливок или маринованный огурчик), 1 ст.л. горч…

Салат с сельдью и маслинами Нарезать сельдь, картофель кубиками среднего размера. Добавить мелко нарезанный лук или кольца лук-порея(больше предпочитаю,нарезанные колечками маслины и белки нарезанные полосочками.Желтки растереть с раст.маслом, горчицей,добавить сок лимона,соль, перец и хорошо в… Потребуется: 600 гр.сельди, 1,5кг картофеля в мундире, 2 луковицы (можно лук-порей), 6 вареных яиц, 1 банка маслин б/к, 1 стакан растительного масла, 2 ст.л.горчицы (европейская “Верес”), 1 лимон, соль,перец, петрушка

Картофельный салат с сельдью Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками со стороной примерно 1 см. Взбить в миске венчиком растительное масло с уксусом, сахаром и солью. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Положить кол… Потребуется: филе сельди 2 шт., картофель 2 шт., большая красная луковица 1 шт., большое яблоко 1 шт., фасоль зеленая свежемороженая 100 г, масло растительное 1 ст.л., уксус 0,5 ст.л., сахар 0,5 ст.л., щепотка соли, сливки жирностью 9% 0,5 ст., йогурт натуральный 4 ст….

Салат с сельдью Перепелиные яйца сварить вкрутую, залить холодной водой, а затем аккуратно очистить от скорлупы и разрезать пополам. Сельдь почистить и нарезать небольшими кусочками. Салат и зеленый лук порезать мелко. Сыр натереть на терке. Выложить салат на большую тарелку, сверху… Потребуется: 1 большая жирная сельдь, 10 перепелиных яиц, 1 пучок листового салата (подмосковный, рукола или другой), 1 пучок молодого зеленого лука, 50 г твердого сыра типа пармезана или российского, 3−4 ст. ложки подсолнечного масла, сок 1/2 лимона, щепотка свежемолот…

Салат с сельдью по-восточному Селедку почистить, разделать на филе и нарезать небольшими кусочками. Добавить в горчичный порошок 2 ст. ложки воды, перемешать, отставить в сторону. Мирин и рисовое вино влить в небольшую кастрюлю и хорошенько прогреть. Смешать рисовый уксус, мисо-суп, васаби, соевы… Потребуется: 1 сельдь, 150 г листьев радиккио, 5-6 перьев зеленого лука, 1 пакетик мисо-супа, 3 ст. ложки рисового уксуса, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка горчичного порошка, 1 ст. ложка соуса мирин, 1 ст. ложка рисового вина, 2 ч. ложки растительного масла, 2 ч….

Салат с сельдью по-испански Сделать заправку из петрушки, мелко изрубленного шалота, винного уксуса и оливкового масла. Спаржу отваривать в течение 3 минут, срезать грубые кончики. Филе сельди разрезать вдоль так, чтобы получилось в общей сложности 10 полосок. Завернуть кусочек спаржи в сельдь,… Потребуется: 2-3 филе сельди (300-400 г), 200 г крупной спаржи, 10 крупных отварных креветок, 10 оливок без косточек, горсть рубленой петрушки, 1 лук-шалот, 4-6 ст. ложек оливкового масла, 2 ст. ложки винного уксуса, щепотка свежемолотого черного перца

Салаты с селедкой – 15 рецептов с фото (простые и вкусные)

Закуски из всенародно любимой рыбки всегда привлекают внимание, и сметаются со стола в первую очередь. Сегодня для вас отличная подборка простых и вкусных салатов с соленой или копченой селедкой. Нужно ли говорить, что рыбу эту в нашей стране обожают, но, как правило, едят только разделанное кусочками филе, да с отварной картошкой.

Меж тем, селедка замечательно сочетается с множеством продуктов и прекрасно уживается с ними в одном блюде. Помимо привычного картофеля, кладите в салаты зеленый горошек, грибы, морковь, свеклу (и не только готовя классическую «шубу»). Оригинальный вкус придаст добавление кукурузы, помидоров, яблока. Делайте заправки с майонезом, уксусом, маслом.

• 1 Как приготовить простой и вкусный салат с селедкой
• 2 Салат с копченой селедкой – простой рецепт
• 3 Салат из копченой сельди со свеклой и майонезом
• 4 Салат с копченой селедкой и овощами без майонеза
• 5 Селедочный салат со свеклой — видео-рецепт
• 6 Немецкий салат из картошки с селедкой
• 7 Салат «Наваждение» с селедкой – вкусный рецепт
• 8 Закуска из сельди «Ленивая шуба»
• 9 Слоеный салат «Хлопушка» с селедкой
• 10 Вкусный салат с селедкой, грибами, свеклой, помидорами
• 11 Вкусный салат «Норвежский» с соленой сельдью
• 12 Праздничный салат с селедкой с оригинальной медовой заправкой
• 13 Норвежский салат с соленой селедкой, яблоком, яйцами
• 14 Салат из селедки с грибами «Лисья шубка»
• 15 Оригинальный салат из селедки с морской капустой
• 16 Видео-рецепт селедочного салата с корейской морковью

Как приготовить простой и вкусный салат с селедкой

В народе блюдо имеет простое название «салат под зеленой шубой». Приготовление его не составит труда, а вкус порадует. Обратите внимание, что каждый последующий слой по диаметру уже предыдущего.

Возьмите:

• Слабосоленая селедка – 1 шт.
• Картошка – 2 шт.
• Свежий огурец – 2 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Укроп – маленький пучок.
• Соль, майонез, перец.

Пошаговый рецепт:

Накануне сварите картофель, остудите. В день приготовления натрите его на терке с большими ячейками.

Снимите с селедки кожицу, отрежьте голову и хвостовую часть. Освободите от внутренностей, удалите хребет. Просмотрите филе, на предмет маленьких косточек, выберите при необходимости.

Нарежьте кубиками (не слишком крохотными).

Покрошите огурцы соломкой, как на фото.

Порубите зеленый лук.

На плоскую тарелку нанесите майонезную сеточку, выложите нарезку рыбы, разровняйте.

Разбросайте по рыбке зеленый лук, оставив часть на украшение. Постарайтесь, чтобы в селедке попало больше белой части лука. Нарисуйте сетку из майонеза.

Уложите на лук картофельный слой, чуть присолите, поперчите. Вновь пролейте соусом. Следующий слой – огуречный, его необходимо немного подсолить.

На огурцы уложите горочкой сыр, тертый крупной стружкой. Нарисуйте сетку.

Посыпьте блюдо зеленым луком и укропом. Блюдо делайте заранее, поскольку ему необходимо постоять хотя бы пару часов, чтобы ингредиенты пропитались соусом.

Как правильно разделать селедку

После того как селедка для салата выбрана и куплена, ее необходимо правильно разделать, используя следующую инструкцию:

Сделайте неглубокий разрез вдоль хребта, аккуратно снимите кожицу со всей тушки, одновременно удаляя мелкие поверхностные косточки.

Отрежьте голову. Разрезав брюхо, извлеките внутренности.

Нащупайте пальцами хребет у основания хвоста с одной стороны тушки и, двигаясь вдоль него, отделите филе. Проделайте тоже самое с другой стороны.

Удалите крупные кости. Порежьте мясо небольшими кусочками, одновременно избавляясь от мелких косточек.

Салат с копченой селедкой – простой рецепт

Заменив соленую сельдь на копченую, вы получите целую гамму новых вкусов салата. Держите один из лучших рецептов.

Понадобится:

• Копченая селедка – 2 шт.
• Зеленый горошек – баночка.
• Картошка – 5 шт. среднего размера.
• Маринованные грибы – баночка.
• Лук – 2 головки.
• Сметана – 100 мл.
• Майонез – 150 мл.
• Яйцо.
• Горчица – маленькая ложка.
• Петрушка – пара веточек.
• Подсолнечное масло, сахар, соль – по вкусу.

Готовим:

1. Заранее отварите картофель и яйцо, охладите.
2. Почистите тушку сельди, поделите филе на тонкие ломтики.
3. Порежьте картофель мелким кубиком, добавьте к рыбе. Пролейте маслом.
4. Мелко покрошите луковицу. Слейте из баночек маринад. Грибы мелко нарежьте. На Блюдо годятся маринованные опята, маслята, шампиньоны.
5. Сложите луковую нарезку в салатник к рыбе, добавьте грибы, зеленый горошек.
6. В отдельной посудине смешайте сметану с майонезом и горчицей, посыпьте сахаром, подсолите. Старательно перемешайте.
7. Заправьте салат, вновь перемешайте. Сверху украсьте рубленой петрушкой, четвертинками вареного яйца и целыми грибочками.

Простой рецепт салата селедкой и фасолью

Салатик легко приготовить, используя баночку красной консервированной фасоли. Он получается очень сытный, ведь бобовое содержит природный белок.

Ингредиенты:

• Сельдь (крупная и вкусная) — 1 шт.
• Лук (лучше красный) — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 зубка
• Консервированная красная фасоль -1 банка
• Болгарский сладкий перец — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Зелень петрушки и укропа — по небольшому пучку
• Подсолнечное масло — для заправки
• Яблочный уксус — для маринования
• Сахарный песок — 0,5 ч. л.

Этапы:

1. Вначале замаринуем лук. Нарежем его на малые кубики и отправим в пиалочку. Туда же добавим измельченный чеснок. Кладем сахар и заливаем яблочным уксусом.

2. Пока лучок маринуется подготовим остальные ингредиенты. Помидоры нарезаем средними кусочками и помещаем в салатник.
3. Сельдь разделаем, удалив хребет и мелкие косточки из тушки. Нарезаем ее средним кубиком и отправляем в салатник.

4. Вычищаем болгарский перец от сердцевины и семян. Нарезаем средними кусочками. Мелко рубим зелень и помещаем продукты в салатник.
5. Открываем баночку с фасолью, сливаем сок через сито. Выкладываем бобовое в салат. Туда же добавляем отжатый от уксуса маринованный лук с чесноком.

6. Заправляем блюдо растительным маслом и старательно перемешиваем. Всем приятного аппетита!

Салат из копченой сельди со свеклой и майонезом

Очень необычный вкус привлекает внимание гостей. Допустимо заменить копченую сельдь на соленую. Еще один чудесный рецепт со свеклой найдете на другой страничке, это известный финский салат.

Берем:

• Копченая рыба – 200 гр.
• Свекла – 1-2 шт.
• Сельдерей корневой – 100 гр.
• Кетчуп – 100 мл.

Как готовить:

1. Разделайте рыбу на филе, нарежьте его кусочками.
2. Отварите свеклу, отдельно сварите корень сельдерея. Нарежьте овощи кубиками.
3. Смешайте кетчуп с майонезом, залейте ингредиенты. Хорошенько размешайте и пробуйте.

Салат «Французский»

Рецепт с копченой сельдью прекрасно подойдет для ужина или обеда. Ингредиенты:

• 50 г красного лука;
• 500 г отварной картошки;
• 200 г сельди холодного копчения;
• 10 г кинзы или петрушки;

• 1 ч. л. лимонного сока;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. дижонской горчицы.

Приступают к приготовлению:

1. Лук с зеленью измельчают, смешивают, приправляют заправками.
2. Селедку нарезают тонкими полосками, сильно измельчать не нужно.
3. Картофель режут крупными кубиками. Для салата лучше выбирать маленькие овощи. Если используется молодая картошка, то достаточно разрезать ее, не снимая шкурку.

Подавать можно и зимой и летом. Очень вкусно с пивом или квасом.

Салат с копченой селедкой и овощами без майонеза

Берем:

• Сельдь, копченая – тушка.
• Свежий огурец – парочка.
• Помидоры – столько же.
• Картошка – 5 клубней.
• Зеленый лук – несколько перьев.
• Листья зеленого салата, петрушка.

На соус:

• Подсолнечное масло – ½ стакана.
• Уксус 3% — ½ стакана.
• Сахар – маленькая ложка.
• Соль – столько же.
• Молотый перец – щепотка.

Готовим:

1. Разделайте копченую рыбу на филе, нарежьте кубиками.
2. Огурцы и помидоры покрошите аналогично, кубиками.
3. Сделайте заправку: налейте в плошку уксус, масло, засыпьте соль с сахаром, перец. Размешайте до растворения кристаллов.
4. Заправьте закуску, украсьте порезанным зеленым луком, петрушкой, салатными листьями.

С рисом и сыром

Приготовить салат с копченой селедкой можно по следующему рецепту:

• 2 тушки скумбрии – пласты или филе, уже приготовленные холодным или горячим методом;
• чашка вареного риса;
• 2 вареных яйца;
• 100–150 г твердого сыра;

• пучок зеленого лука;
• майонез для заправки;
• соль, перец по вкусу.

Вместо лука или вместе с ним можно использовать укроп или петрушку по вкусу. Процесс приготовления:

1. Копченую рыбу разбирают на кусочки или нарезают.
2. Соединяют селедку с рисом и добавляют измельченные яйца.
3. Сыр натирают на средней терке и кладут в салат.
4. Лук нарезают мелкими кольцами и добавляют вместе с майонезом.

Тщательно перемешивают. Подают в порционных тарелках или формочкой выкладывают на блюдо.

Салаты с копченой селедкой

Видео

Немецкий салат из картошки с селедкой

Картофельные закуски очень популярны в немецкой кухне, рецептов там знают великое множество. Предлагаю вам очень вкусный вариант немецкого блюда с соленой сельдью.

Нужно:

• Филе сельди – 200 гр.
• Горчица – чайная ложка.
• Красный лук.
• Маринованные огурчики – 5-6 шт.
• Картошка – 4 шт.
• Винный уксус – большая ложка.
• Укроп – несколько веточек.
• Масло – большая ложка.
• Соль, перец.

Готовим:

1. Сварите заранее картофельные клубни. Когда они остынут, покрошите небольшими кубиками. Аналогично нарежьте огурцы и луковицу.
2. Смешайте винный уксус с горчицей, специями, плесните масло. Заправьте закуску, добавьте крошенный укроп, размешайте.

С фасолью

Еще один вкусный и питательный салат с копченой рыбой готовят из следующих ингредиентов:

• 250 г рыбы;
• 2 вареные свеклы;
• 100 г моркови;

• 100 г стручковой фасоли;
• 1 головка репчатого лука;
• 2 ст. л. шпината.

Для заправки и маринада:

• 1 ч. л. бальзамического уксуса;
• 1 ч. л. соуса чили;
• 3 ст. л. сметаны;

• 1 ч. л. дижонской горчицы;
• сушеный тимьян, соль, черный перец по вкусу.

Вместо обычной моркови можно использовать мини-морковки. Приготовление:

1. Фасоль и морковь отваривают 10 минут в подсоленной воде. Если используется обычная морковка, ее нарезают брусочками длиной 5–6 см.
2. Такими же брусочками нарезают запеченную или отварную свеклу.
3. Лук нарезают полукольцами. 10 минут маринуют в бальзамическом уксусе с водой.
4. Кусочками нарезают селедку, удалив шкурку.
5. Смешивают чили, измельченный шпинат, сметану, тимьян, добавляют горчицу, специи.
6. Соединяют все ингредиенты, приправляют заправкой.

Подавать можно в порционных салатниках или общей посуде.

Салат «Наваждение» с селедкой – вкусный рецепт

По составу, салат напоминает всеми любимую селедку под шубой, но в оригинальной интерпретации.

Берем:

• Картофель – 2 клубня.
• Морковка.
• Свекла
• Филе селедки.
• Чеснок – долька.
• Сыр – 50 гр.
• Укроп.

Приготовление:

1. Накануне сварите овощи, остудите. Натрите на крупной терке, поместив в разные тарелочки.
2. Порежьте рыбное филе, выложите нижним слоем, сделайте майонезную сетку.
3. Тертую картошку смешайте с капелькой майонеза, накройте рыбный слой.
4. Добавьте в свеклу чеснок, подсолите, перемешайте с майонезным соусом – это следующий слой.
5. Последний слой из тертого сыра, смешанного с морковью. Украсьте кушанье укропом, дайте настояться и приглашайте за стол.

Пять полезных советов при чистке селедки

Рецепт любой закуски из соленой рыбы первым же пунктом советует очистить ее от костей либо сразу рекомендует взять готовое рыбное филе. А действительно, может быть лучше просто зайти в ближайший магазин и купить филе в масляной или майонезной заливке? Тогда и учиться правильно чистить селедку не обязательно! Открыл баночку, порезал рыбу — и готов нижний слой селедки под шубой. Вариант неплохой. Но собственноручно приготовленное филе все же лучше.

• Перед тем, как начинать чистить соленую селедку, приготовьте острый нож. Если кухонный нож затупился, его следует поточить. Сделать это нужно обязательно, так как удобный нож безупречной заточки — первое правило, позволяющее быстро почистить селедку.
• Часто чистить рыбу приходится незадолго до прихода гостей и отмывать руки после чистки просто некогда. Да и запах соленой рыбы весьма въедливый. Чтобы заведомо решить проблему неприятного запаха, наденьте полиэтиленовые или тонкие резиновые перчатки, чтобы не запачкать руки. Для защиты одежды не забудьте надеть фартук.
• Несмотря на то, что для каждого вида продуктов должна быть своя разделочная доска, ничего приятного в доске, пахнущей рыбой, нет. Поэтому обезопасьте от запаха и частичек рыбного филе не только руки, но и разделочную доску. Постелите на нее белую бумагу или пищевую пленку толстым слоем. После завершения процедуры потрошения соленой селедки бумагу (пленку) можно будет просто снять с доски, завернув в нее внутренности, кости и прочие отходы, и выбросить. Следующий этап следует проводить на новом чистом листе бумаги. После завершения очистки рыбы от костей бумагу следует выбросить, а доску протереть губкой, смоченной средством для мытья посуды и сполоснуть теплой водой, а не оттирать специфический рыбный «аромат».
• Если перечисленные выше меры не помогли и на руках, на разделочной доске осталось рыбное амбре, сбрызните их соком лимона.
• Если филе используется не сразу, храните его в холодильнике завернутым в пищевую пленку.

Слоеный салат «Хлопушка» с селедкой

Свое название блюдо получило за внешнее сходство с хлопушкой. Как правило, готовят его на Новый год, и ничего, кроме комплиментов, он не вызывает.

Ингредиенты:

• Сельдь.
• Свекла, морковь, картошка – по 1 шт.
• Луковица.
• Яйцо.
• Зелень.
• Майонез.

Как сделать:

1. Заблаговременно отварите перечисленные в рецепте овощи, остудите, натрите на терке с крупными ячейками в разные мисочки.
2. Разложите на доске пищевую пленку. Выложите тертую картошку в форме прямоугольника, промажьте майонезом.
3. Наверх уложите морковку, вновь промажьте соусом.
4. Мелко покрошите луковицу, разбросайте по морковке и нанесите майонез, разровняйте.
5. Почистите рыбку, порежьте филе, распределите по луковому слою, щедро пролейте майонезом.
6. Помогая пленкой, заверните овощи с рыбой рулетом. Надежно закрепите, положите на тарелочку швом вниз (без пленки). Промажьте майонезом, со всех сторон посыпьте свеклой.
7. Потрите раздельно белки и желтки, порубите зелень, украсьте салат, как на фото.

С заправкой из соевого соуса

Из популярных ингредиентов можно приготовить необычный салат, дополнив его ароматной заправкой

• 6 картофелин;
• 1–1,5 моркови;
• 8–10 яиц;
• 4 маринованных огурца;

• 1 копченая селедка;
• 4 ст. л. майонеза;
• 4 ст. л. соевого соуса.

Готовят так:

1. Вареный картофель нарезают мелкими кубиками.
2. Яйца пропускают через яйцерезку или трут на терке.
3. Очищенную морковь нарезают мелкими кубиками.
4. Огурчики также нарезают кубиками.
5. Из селедки убирают косточки, режут такой же фракцией, как картофель.
6. Майонез, соевый соус, соль смешивают в отдельной мисочке.
7. Соединяют все ингредиенты, тщательно перемешивая.

Готовому салату нужно настояться 2–4 часа. Подавать можно в порционных салатниках, общем блюде или выложить формочкой.

Вкусный салат с селедкой, грибами, свеклой, помидорами

Делать закуску слоями или просто перемешать компоненты, решите сами.

Нужно:

• Отварная свекла.
• Филе селедки – 150 гр.
• Шампиньоны – 150 гр.
• Красная луковка – ½ часть.
• Помидор.
• Яйца – 2 шт.
• Соль, сливочное масло, майонез, перец, укроп.

Приготовление:

1. Нарежьте кубиками грибы, быстро обжарьте до готовности. Обязательно подсолите и поперчите.
2. Сварите вкрутую яйца, порубите кубиком. Отварите свеклу, потрите крупной стружкой.
3. Разделайте селедку, поделите маленькими кубиками. Покрошите зелень.
4. На широкое блюдо выложите половину свеклы, сдобрите майонезом. Далее идет половина лука и яиц. Сверху нанесите сетку из майонеза.
5. Посыпьте поверхность рубленым укропом, разложите кубики рыбы.
6. Распределите грибы, вновь чуток соуса. Далее сделайте слой из порезанных кружочками помидоров.
7. Следом разбросайте остатки яиц и лука. Разложите оставшуюся свеклу, всё это смазывая майонезом. Украсьте зеленью и дайте блюду настояться и пропитаться.

Вкусный салат «Норвежский» с соленой сельдью

Норвежцы обожают селедку не менее пламенно, чем мы. Отсюда изобилие рецептов закусок на эту тему.

Понадобится:

• Малосоленая сельдь – 180 гр.
• Зеленое кислое яблоко – 150 гр.
• Редиска – 150 гр.
• Зеленый лук – 2-3 перышка.
• Пекинская капуста – 2 листа.
• Майонез- 100 мл.
• Карри – маленькая ложка.

Готовим:

1. Добавьте в майонез порошок карри, перемешайте – соус готов.
2. Нарежьте селедку мелкими кусочками. Покрошите редиску, зелень.
3. У яблок удалите сердцевину, почистите их от кожуры. Нарежьте кубиками.
4. Сложите подготовленные компоненты на листья салата, сверху сделайте горочку из заправки и подавайте.

Со сметаной и зеленью

Для этого рецепта нам нужны:

• 300 г филе селедки;
• 2 свежих огурца;
• 1 соленый огурец;
• 30 г сметаны;
• 2-3 веточки укропа.

Рецепт до ужаса прост. Нарезаем ингредиенты мелкими кубиками, смешиваем. Заправляем сметаной и специями. Для украшения нам понадобятся веточки укропа.

Вот и все! Думаете, что такой простое блюдо не сможет покорить ваших гостей? Не переживайте, не зря же говорят: простота — сестра таланта.

Норвежский салат с соленой селедкой, яблоком, яйцами

Состав:

• Картошка – 2 клубня.
• Яйца – 3 шт.
• Филе рыбы – 200 гр.
• Кислое яблоко.
• Красная луковка.
• Майонез.

Как приготовить селедочный салат:

1. Заранее сварите яйца с картошкой. Когда остынут, покрошите кубиком. Аналогично поступите с луком м яблоком.
2. Мелко порубите филе рыбы.
3. Сложите ингредиенты в салатницу, пролейте майонезом, размешайте.

Салат из селедки с грибами «Лисья шубка»

Лисья шубка – родная сестра знаменитого салата «Селедка под шубой», и способна стать отличной заменой ему.

Потребуется:

• Филе сельди – 300 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Грибы шампиньоны – 300 гр.
• Лук – головка.
• Морковка.
• Подсолнечное масло – большая ложка.
• Зеленый лук – пучок.
• Майонез, зелень.

Приготовление:

1. Заблаговременно сварите вкрутую яйца и клубни картофеля. Дайте остыть, поделите кубиками.
2. Разделайте рыбу на филе, поделите маленькими кусочками.
3. Нашинкуйте лук, обжарьте его в масле на сковороде, добавьте порезанные грибочки. Жарьте вместе до готовности.
4. Отдельно обжарьте натертую морковь.
5. Основу блюда сделайте из соленой рыбки, выложив её на плоскую тарелку. Смажьте соусом, накройте картошкой и опять промажьте.
6. Далее идет яичный слой, следом грибы с луком. Не забывайте делать легкую сетку из майонеза.
7. Верх – морковка, под стать рыжей шубке лисички. Промажьте соусом, посыпьте порезанным зеленым луком и укропом.

Оригинальный салат из селедки с морской капустой

В состав закуски входят только полезные продукты. Блюдо очень популярно в Японии, жители которой следят за своим здоровьем.

Компоненты:

• Селедка — тушка.
• Морская капуста – 300-400 гр.
• Морковка – 150 гр.
• Луковица.
• Вода – 50 мл.
• Уксус 9% – чайная ложка.
• Масло – 2 ложки.
• Оливки – 10 шт.

Готовим:

1. Нарежьте очищенную рыбу кубиками. Нашинкуйте луковицу.
2. Порубите морскую капусту, чтобы соломка была короткой (удобнее кушать). Натрите морковь.
3. Сложите подготовленные продукты в банку, немного уплотните.
4. Разведите уксус водой, залейте в банку. Сверху плесните растительное масло.
5. Поставьте на полку холодильника на 10-12 часов.
6. Перед подачей закуски на стол нарежьте оливки колечками, добавьте в миску, перемешайте.

Необычные салаты на праздничный стол: простые и вкусные рецепты

Разнообразие блюд на праздничном столе говорит о щедрости и достатке хозяев. В былые времена новогоднее застолье ограничивалось запеченной уткой, салатом «Оливье» и «Сельдью под шубой». Сегодня же обилие продуктов в магазинах и желание испробовать что-то новенькое подталкивает хозяюшек к экспериментам. В нашей публикации мы выбрали необычные салаты на праздничный стол, а рецепты с фото помогут в их приготовлении.

Приятно порадуют и удивят гостей блюда с экзотическими фруктами и овощами. Они прекрасно сочетаются с морепродуктами и куриным мясом. Рецепты на первый взгляд кажутся достаточно сложными, но это не так. Пошаговое описание с фото докажут, что это довольно простые и вкусные угощенья. Красиво оформленный стол с разнообразием цветовой гаммы и вкуса – это залог успешного новогоднего веселья.

Салат с курицей и ананасами

Разнообразие новогоднего меню порой удивляет, супермаркеты просто изобилуют различными экзотическими фруктами и другими необычными продуктами. Салат с курицей и ананасами уже давно испробовали российские граждане, но мы подобрали другую вариацию этого блюда.

Ингредиенты:

• куриное филе – 150 грамм;
• пекинская капуста – 100 грамм;
• болгарский перец – 100 грамм;
• консервированные ананасы – 200 грамм;
• консервированная кукуруза – 100 грамм;
• сыр твердых сортов – 100 грамм;
• майонез – 80 грамм;
• приправа карри – 0,25 ч. л.;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

• Отвариваем куриное филе. Когда остынет, нарезаем мелкими кубиками.

• Пекинскую капусту мелко шинкуем.
• Ананас и болгарский перец режем красивыми ровными кубиками.

• Все ингредиенты отправляем в большую глубокую миску, смешиваем. Добавляем майонез, приправу карри, соль и перец по вкусу.

• Кукурузу открываем и сливаем жидкость. Добавляем к салату, снова перемешиваем.

• Сыр трем на крупной терке. Его мы в последнюю очередь отправляем в миску с ингредиентами. Снова вымешиваем и отправляем в холодное место настояться.

• Подавать к столу, украсив веточками укропа или петрушки. Приятного аппетита!

Постные салаты на праздничный стол

Постные салаты идеальны для вегетарианцев и для тех, кто придерживается церковных постов или соблюдает диету. Для приготовления постных вегетарианских салатов используются свежие, вареные, консервированные или приготовленные на пару овощи, которые сохраняют еще больше витаминов, а также вкус и цвет овощей.

Салат из чечевицы с авокадо

1. Нарезаем кубиками: помидоры черри (около 10 штук), авокадо, болгарский перец и лук репчатый.
2. Добавляем к ингредиентам чечевицу, зелень по вкусу.
3. Заправить вегетарианский салат соусом: оливковое масло, лимонный сок, мед и горчица в зернах.

Морковный салат с апельсином и тыквенными семечками

1. Нарезать кубиками очищенный апельсин, морковь натереть на терке.
2. Добавить очищенные тыквенные семечки, можно резанный фундук, заправить оливковым маслом.

Французский постный салат «Нисуаз»

Салат с ярким необычным вкусом.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная -200 г.
• Картофель, красный перец по 1 шт.
• Помидоры черри – 10 шт.
• Маслины, листья салата.

Заправка: половина лимона, горчица – 0,5 ч.л, 4-5 ст.л оливкового масла, винный уксус -0,5 ч.л, соль, можно добавить по вкусу специи, например, прованские травы, для аромата.

Приготовление:

1. Приготовьте соус для салата. Все ингредиенты необходимо смешать в блендере.
2. Листья салата нарвите руками и уложите в глубокой посуде, добавив половину заправки, перемешайте.
3. Нарезать соломкой сладкий перец, черри порезать на половинки и добавить к салатным листьям. Туда же отправляем маслины.
4. Последний ингредиент – консервированная фасоль и вторая часть заправки, перемешать.

Салат «Радуга»

Очень яркий, свежий, вкусный и оригинальный салат «Радуга» прекрасно подойдет на праздничный стол. Рецепты с фото пошагово опишут его приготовление, на день рождения, на Новый год, на Рождество готовьте с удовольствием и радуйте гостей. Разнообразие красок в блюде развеселят и поднимут настроение в холодные зимние дни.

Ингредиенты:

• охотничьи колбаски – 300 грамм;
• болгарский перец – 200 грамм;
• свежий огурец – 2 шт.;
• консервированная кукуруза – 200 грамм;
• репчатый лук (красный) – 1 шт.;
• яйца куриные – 3 шт.;
• майонез – 150 грамм;
• французская горчица – 2 ч. л.;
• перец черный молотый, соль по вкусу.

Приготовление:

• Охотничьи колбаски нарезаем тонкими кружочками.

• Красный болгарский перец режем большими кубиками.

• Свежий огурец также нарезаем небольшими квадратиками.

• Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.

• Яйца отвариваем. Очищаем. Нарезаем кубиками.

• Все подготовленные ингредиенты отправляем в глубокую миску, перемешиваем, добавляем консервированную кукурузу.

• В отдельной емкости подготавливаем соус для заправки. Майонез, горчицу и любимые специи хорошо смешиваем и заправляем этим соусом салат «Радуга».

• Чтобы салат приобрел насыщенный вкус и аромат, отправляем его на 30-40 минут в холодильник.

• Подаем к столу, украсив веточками зелени.

Важно!

Для снижения калорийности блюда вместо майонеза используйте нежирную сметану или несладкий йогурт. А вместо охотничьих колбасок порежьте отварную куриную грудку. В новогоднюю ночь можно порадовать себя изумительным вкусом и не переживать за фигуру.

Украшения салатов для праздничного стола

Красиво и оригинально оформленные праздничные салаты украсят любое застолье и вызовут восторг у гостей. В качестве украшения используются отварные овощи, маслины, зелень. Оформление блюда – творческий процесс, требующий времени и проявления фантазии. Предлагаем вашему вниманию необычные идеи украшения праздничных салатов:

Салат «Переполох» с пекинской капустой

Подходит время новогодних праздников, мы хотим приготовить что-то необычное, легкое и вкусное. Перебираем множество различных рецептов мясной, рыбный, овощной салат, какой же выбрать на праздничный стол, наши рецепты с фото помогут вам в этом. Предлагаем очень легкий, нежный и в то же время сытный салат «Переполох» с пекинской капустой.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 300 грамм;
• свежие грибы – 200 грамм;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• куриное филе – 250 грамм;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез для заправки;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

• Куриное филе отвариваем в подсоленной воде. Оставляем остывать, прямо в бульоне.
• Свежие грибы нарезаем слайсами. Можно использовать любые грибы, но, как правило, берутся шампиньоны. Обжариваем их на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Когда влажность с грибов уйдет, добавляем нарезанный мелко лук, обжариваем до золотистого цвета.

• Пекинскую капусту мелко шинкуем.

• Отправляем наши подготовленные продукты в глубокую миску. Болгарский перец нарезаем соломкой.

• Отварное филе нарезаем кубиками. Морковь очищаем и трем на крупной терке.

• Все продукты соединяем в салатнике и хорошо перемешиваем. Добавляем майонез и тертый на мелкой терке чеснок (можно попустить его через давилку).

• Не забываем добавить специй и соль по вкусу.

• Подаем к столу в красивом блюде, притрусив сверху кунжутом. Приятного аппетита!

Важно!

Многие из нас не любят пекинскую капусту, поэтому рекомендуем заменить этот продукт обычной белокочанной капустой. Но перед тем как добавлять ее ко всем остальным ингредиентам нужно немного помять ее руками. Так она станет мягкой и сочной.

Рецепт праздничный «Море красное»

Каждая хозяйка задается вопросом: что же делать когда гости вот-вот придут, а салаты еще не готовы? На помощь всегда придет салат «Море красное», потому что готовиться он за 10-15 минут. Гости будут приятно удивлены. Вкусно, быстро, а самое главное красиво.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200-250 г;
• Твердый сыр – около 200 г;
• Помидоры – 2 шт.;
• Чеснок – 2-3 зуб.;
• Соль и майонез по вкусу.

Способ приготовления:

1. Твердый сыр необходимо нарезать на крупной либо средней терке;
2. Помидоры – помыть;
3. Нарезать тонкой соломкой;
4. Крабовые палочки нужно нарезать тонкими колечками;
5. Чеснок почистить;
6. Мелко нарезать ножом либо раздавить чесночницей;
7. Все продукты, подготовленные для салата нужно соединить в салатнице;
8. Посолить по вкусу;
9. Перед подачей салат заправить майонезом;
10. Перемешать; готово!

Рулетики салями с черносливом

Хочется, чтобы новогоднее меню отличалось новыми, оригинальными и вкусными блюдами. Этот рецепт соответствует всем требованиям новогоднего стола.

Ингредиенты:

• Сыр твердый 50 г.
• Салями 10 слайсов.
• Чеснок пару зубков
• Майонез
• Укроп пару веточек
• Листья салата
• Чернослив 10 шт.

Приготовление:

1.Салями нужно заранее достать из холодильника, чтобы слайсы были как можно мягче.

2.Чернослив замачиваем в горячей воде. Моем и даём обсохнуть.

3.В посуду трём твёрдый сыр. Туда же отправляем измельченный чернослив и подавленный чеснок с укропом.

4.Заливаем массу майонезом. Мешаем и получаем готовую начинку для рулетиков. Заворачиваем в ломтики салями и выкладываем на тарелочку.

5.Для украшения используем листья салата или другую зелень.

Желательно подавать в холодном виде.

Всем приятного аппетита!

Яркая закуска с манго и куриной печенью

Необычное сочетание фруктов и печени оказывается очень даже ничего! А в дополнении с горчичной заправкой это настоящая бомба вкуса.

Сколько по времени – 30 минут.

Какова калорийность – 183 калории.

Как приготовить:

1. Манго освободить от кожуры, косточку удалить, мякоть нарезать небольшими кусочками.
2. Выложить на тарелки смесь из небольших салатных листьев и сверху — кубики манго.
3. Взбить в небольшой емкости дижонскую горчицу, частями подливая масло. Затем добавить острую горчицу и мед. Все перемешать.
4. В сковороде раскалить немного масла и обжарить в нем небольшие кусочки куриной печени. Обычно хватает четырех минут.
5. Переложить теплую печень на тарелки, полить несколькими ложками соуса и немедленно подавать.

Совет: чтобы печень получилась ароматнее, можно обжаривать ее вместе с щепоткой розмарина.

Вкусный Салат со свеклой и сельдью

Вкусный Салат со свеклой и сельдью. Необыкновенный вкус!!! Сочетание кисло-сладкого и соленого! На данный момент это самый мой любимый салат со свеклой и сельдью. Представляю вам как приготовить селедку со свеклой рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты для «Салат со свеклой и сельдью»:

• Масло растительное (заправка) — 50-75 мл
• Сок лимонный (заправка) — 1/2 шт., Мед (заправка) — 1 ч. л.
• Горчица (зерновая, заправка) — 1 ст. л.
• Яблоко (у меня Семеренко) — 1/2 шт.
• Лук репчатый (желательно красный) — 1/2 шт.
• Сельдь (филе) — 200-250 г, Свекла (вареная) — 2-3 шт.
• Специи (соль, черный перец, по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Рецепт «Салат со свеклой и сельдью»:

1. Свеклу режем тонкой длинной соломкой.
2. Яблоко так же режем соломкой.
3. Селёдку – тонкими пластинками.
4. Лук – тонкими полукольцами.
5. Для заправки- сложить все ингредиенты в баночку с крышкой и несколько раз энергично встряхнуть!!!
6. Перемешиваем овощи-фрукты и селёдку с заправкой и даём настояться в холодильнике пару часов.

Приятного аппетита!

Салат со свеклой и сельдью, вкусный салат, рецепт, салат со свеклой +и сельдью, любимый салат, салат со свеклой рецепты, салаты со свеклой рецепты +с фото, вкусный салат со свеклой, простой салат со свеклой, рецепт вкусного салата со свеклой, салат со свеклой рецепты простые, селедка со свеклой, селедка со свеклой рецепты, салат со свеклой +и селедкой, селедка со свеклой рецепт +с фото, закуска со свеклой +и селедкой, салат селедка со свеклой рецепт, пошагово,

ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ (пошаговый рецепт с фото)

Приближаются праздничные дни и не хочется подолгу находиться на кухне. Поэтому нужно выбирать и готовить простые праздничные салаты и закуски, такие как вкусный салат из сельди. На первый взгляд, сразу и не поймешь, то ли это салат, то ли закуска. Подается это вкусное блюдо как простой салат с селедкой и необычной горчичной заправкой или как праздничная закуска из рыбы. Выбирайте на свой вкус. Готовится простая закуска на праздничный стол на скорую руку: ингредиенты нарезали, красиво выложили на блюдо и полили заправкой. Этот очень вкусный салат без майонеза особенно подойдет для тех, кто не употребляет или не любит жирные заправки. Сельдь в сочетании с овощами, зеленью и пикантной горчичной заправкой — оригинальная закуска на праздничный стол.

Ингредиенты для приготовления рецепта вкусный салат из сельди:

• 150 г филе соленой или малосольной сельди
• 3 яйца
• 4 — 6 помидоров черри
• листья салата
• зеленый лук
• петрушка
• соль, черный перец по вкусу
• маслины для украшения

Для заправки:

• 25 г горчицы в зернах (французская или дижонская горчица)
• 30 г подсолнечного масла
• 25 мл лимонного сока

Для приготовления вкусного салата с селедкой можно сельдь засолить самостоятельно или купить уже готовое филе. Если Вы солили селедку самостоятельно, то нужно ее очистить, разделать и нарезать на кусочки.

Для заправки можно использовать нерафинированное масло, так она будет ароматнее.

Как приготовить простой и вкусный салат из сельди:

Яйца отварить в подсоленной воде, чтобы не потрескались, в течение 7 — 8 минут. Остудить, очистить и нарезать на четвертинки. Помидоры черри вымыть и также нарезать на 4 части.

Зелень вымыть и обсушить с помощью бумажных полотенец. Зеленый лук и петрушку нарезать не очень мелко. Листья салата порвать руками.

Сельдь очистить, разделать и нарезать на небольшие кусочки.

Приготовить заправку. Для этого нужно смешать горчицу, подсолнечное масло и лимонный сок.

На сервировочное блюдо выложить листья салата. Сверху на салат выложить петрушку и зеленый лук. Четвертинки яиц выложить с помидорами черри, чередуя их. Филе сельди уложить между помидорами и яйцами, образуя цветок. Из помидора вырезать цветок и выложить в центр блюда. Салат — закуску посолить, поперчить и полить заправкой. Очень вкусный салат с селедкой и яйцом готов! Украсьте этот необычный вкусный салат на Новый год по желанию маслинами. Подавайте холодную рыбную закуску с картофелем «Айдахо» или другими вкусными блюдами из картофеля. На нашем сайте Вы сможете найти и приготовить и другие вкусные салаты с селедкой и закуски: салат из сельди со свеклой «Букет роз», салат из сельди с авокадо, закуска из сельди со свеклой, закуска «Ленивая шуба» и др.

Приятного аппетита!

Картофельный салат из сельди с солеными огурцами и сметаной

Обожаю этот картофельный салат с селедкой и укропом. Он свежий, вкусный и полезный. На протяжении веков рыбу и картофель готовили вместе, и укроп их дополняет. Сметана, майонез и корнишоны идеально завершают этот вкусный рецепт рыбной закуски. Этот рецепт салата из сельди, картофеля и укропа легко приготовить и подходит для любого случая.

Простой, но хороший баланс

В этом вкусном рецепте сельди не так много ингредиентов, потому что они не нужны.Это идеально сбалансированное блюдо и один из самых интересных рецептов закусок. Селедка очень вкусная, и если вам нужны идеи для рыбных закусок, стоит подумать об этом.

Картофельный салат из сельди с укропом: рыба как закуска

Подавать рыбу в начале еды очень распространено в некоторых частях мира, и рыба часто имеет более легкий вкус, чем мясо, что является одной из причин, по которой это принято. Если вы подаете мясное основное блюдо, то лучше всего подавать морепродукты в качестве закуски, тогда вы получите хороший контраст, и вы не подаете ничего слишком тяжелого или сытного, чтобы начать трапезу.

Рецепт салата из сельди, картофеля и укропа

Вдохновленный восточноевропейской кухней, этот рецепт сочетает в себе сельдь с картофелем, сметаной, солеными огурцами и майонезом. Блюдо получилось сытным, но не слишком тяжелым, но очень вкусным.

• Автор: Виктория Ханевеер
• Время на подготовку: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 25 минут
• Доходность: 4 1x
• Категория: Стартер
• Кухня: Восточноевропейская

• Майонез 6 столовых ложек
• 1 кг (2 фунта) молодого картофеля
• 560 г (1 фунт) вяленой сладкой сельди, высушенной и нарезанной полосками по 2 см
• 8 маринованных корнишонов (зеленых огурцов), нарезанных тонкими ломтиками
• 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
• 2 столовые ложки сметаны
• Соль и черный перец по вкусу

1. Картофель отварить до готовности, процедить и нарезать дольками.
2. Смешайте майонез, сметану и укроп в большой миске.
3. Приправить эту смесь солью и перцем.
4. Выложите корнишоны, картофель и сельдь в миску с заправкой.
5. Хорошо перемешайте, еще раз проверьте приправу и подавайте на стол.

Этот вкусный рецепт салата из сельди, картофеля и укропа идеально подходит, если вы хотите использовать сельдь в своей закуске. Ингредиенты простые, и это довольно простое блюдо. Подавать как есть или, возможно, с хлебом.Все, что вам нужно сделать, это приготовить картофель и перемешать его с другими ингредиентами, не более того, что означает, что если вы ищете начинающих закусок, это очень хороший вариант. Все найдут это блюдо восхитительным, и вы получите за это много похвал.

Изображение любезно предоставлено SewPixie, на Flickr.com

Простой способ приготовить любимый салат из сельди и фасоли

Всем привет, это Джон, добро пожаловать на наш сайт рецептов.Сегодня я покажу вам, как приготовить отличное блюдо – салат из селедки и фасоли. Это один из моих любимых рецептов еды. На мой взгляд, я собираюсь сделать его немного уникальным. Это будет действительно вкусно.

Салат из сельди и фасоли – один из самых популярных современных продуктов питания на Земле. Ежедневно им наслаждаются миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Они милые и прекрасно выглядят. Салат из сельди и фасоли – это то, что я любила всю свою жизнь.

Как приготовить Салат с фасолью и селедкой в ​​домашних условиях✅ Рецепты с фото и пошаговыми инструкциями из категории Рыбные салаты ⭐ Лучшие кулинарные блюда на Кукораме.сеть. Салат из сельди с фасолью – вкусный, сытный салат, достаточно плотный, чтобы служить основным блюдом. «Салат из сельди со свеклой очень ориентирован на праздник», – говорит Джернмарк. В Швеции «это приспособление на рождественском столе – и только на рождественском столе». Джернмарк предполагает, что это блюдо изначально появилось как способ использовать остатки других продуктов из сельди и салатов из маринованной свеклы. Этот восхитительный и необычный салат из фасоли с селедкой обладает ароматным вкусом и очень питателен.

Чтобы начать с этого рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить салат из сельди и фасоли, используя 9 ингредиентов и 5 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата из сельди и фасоли:

1. Селедка
2. Готовое яблоко
3. Подготовить лук
4. Готово Несколько корнишонов
5. Возьмите йогурт
6. Готовим майонез
7. Готовая соль
8. Возьмите красную фасоль
9. Возьми перец

Селедка, соленая консервированная рыба, которая является звездой многих еврейских столов, занимает видное место в этом салате из Немецко-еврейской кулинарной книги.Сливочный вкус нарезанного кубиками картофеля приятно оттеняет запах рыбы. Можно приготовить это блюдо из маринованной селедки, которая продается не более банками. Для маринованной сельди налейте в кастрюлю уксус, воду и сахар, доведите до кипения и дайте остыть.

Шаги по приготовлению салата из сельди и фасоли:

1. Селедку, лук, яблоко и огурцы нарезать кубиками и переложить в миску
2. Вынуть фасоль из банки, вымыть и положить в таз с остальными ингредиентами
3. Все перемешать ложкой
4. Ad майонез, йогурт, соль и перец
5. Все перемешать еще раз и убрать в холодильник на несколько часов

Блюдо можно приготовить из маринованной селедки, которая продается не более банками.Для маринованной сельди налейте в кастрюлю уксус, воду и сахар, доведите до кипения и дайте остыть. Положите рыбу, овощи и специи в большую смесь с фасолью и заправьте маслом, уксусом, солью, перцем и лимонным соком. Вынуть рыбное филе из маринада. Сельдь – это небольшая жирная рыба серебристого цвета, обитающая в водах северной части Тихого океана, северной части Атлантического океана и у берегов Южной Америки.

Итак, на этом мы закончим наш особый рецепт салата из сельди и бобов.Спасибо за прочтение. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Салат из сельди

Салат из сельди – всеобщая любимая классика. С детства мы на каждый новый год вспоминаем «Селедку под шубой». Несмотря на соленый вкус, этот продукт отлично сочетается с различными овощами, а есть множество способов разнообразить рацион и ввести такой полезный продукт, как рыба.

Селедка в салате хорошо сочетается как с майонезом, так и с подсолнечным и растительным маслом. Заправку можно выбрать практически любую, даже горчичную с хреном.

Кулинары советуют покупать для салатов филе, а не целую сельдь. Таким образом, разделывать рыбу не нужно. Осталось только разрезать, и кости гостям не попадутся.

Как приготовить салат из сельди – 15 разновидностей

Простой салат с ингредиентами под рукой.Подходит не только для праздника, но и на каждый день.

Состав:

• Селедка – 1 (малая)
• Горошек зеленый – 1 банка
• Яйцо – 2 штуки
• Лук или зеленый лук
• Картофель – 1 штука (средний или большой)
• Сыр – 100 грамм
• Соль, перец по вкусу
• Слабосоленые или маринованные огурцы – 1-2 штуки
• Майонез – 1-2 столовые ложки
• Уксус

Подготовка:

Для начала нужно отварить картофель и яйца, а также замариновать лук.Уксус разбавляем водой один к одному, лук нарезаем кубиками и оставляем мариноваться в растворе.

Селедку нарезать небольшими кусочками и выложить в салатник.

Огурцы также нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке и добавить зеленый горошек.

Когда картофель и яйца будут готовы, нарежьте их кубиками и добавьте в салат.

Убираем маринованный лук, перемешиваем.

Салат готов. Осталось посолить, поперчить и добавить майонез.

Классический вариант, который может приготовить любая хозяйка. С добавлением сыра он приобретает новый пряный вкус.

Состав:

• Селедка – 2 штуки (средняя)
• Картофель – 2 штуки
• Свекла – 2 штуки
• Репчатый лук – 1 штука
• Морковь – 1 штука
• Сыр – 100 грамм
• Яйцо – 2-3 штуки
• Майонез – 1-2 столовые ложки

Подготовка:

Для начала нужно отварить морковь, картофель и свеклу.

В это время необходимо залить лук кипятком, нарезать его небольшими кусочками или натереть на терке. Еще натираем вареные яйца и сыр, морковь и свеклу.

Оставьте немного сыра, чтобы украсить салат.

Когда картофель будет готов и немного остынет, нарежьте его и выложите на блюдо первым слоем. Далее идет слой сельди, сыра и нарезанного лука. Все это промазано майонезом.

На втором этапе кладем яйца, сыр, морковь, свеклу.

Смажьте блюдо майонезом, украсьте тертым сыром и подайте к столу.

В холодную погоду салат с горячими овощами как раз к столу.

Состав:

• Селедка – 2 штуки
• Морковь – 1-2 штуки
• Репчатый лук – 1 штука
• Масло подсолнечное – 1 штука

Подготовка:

Селедку нарезать кубиками.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на мелкой терке.Обжарить овощи на разных сковородках на подсолнечном масле на медленном огне до румяной корочки.

Добавьте сельдь к горячим овощам. Салат готов.

Необычное сочетание вкусов в одном блюде. Добавление фруктов в овощные салаты уже давно популярно. Вы уже пробовали это?

Состав:

• Селедка – 2 штуки (средняя)
• Картофель – 1-2 штуки
• Морковь – 1-2 штуки
• Свекла – 1 штука
• Яблоко – 1 штука
• Яйцо – 2 штуки
• Лук зеленый
• Горчица – 2 столовые ложки
• Яичный желток – 2 штуки
• Лимонный сок – 1 чайная ложка
• Соль, перец по вкусу

Подготовка:

Сначала сделайте заправку: смешайте яичные желтки и горчицу.Постепенно добавить растительное масло и соль с перцем по вкусу.

Отварить яйца, картофель и свеклу. Яблоко, морковь и зеленый лук мелко нарезать. Когда яйца закипят и остынут, натрите их на мелкой терке. Селедку, картофель и свеклу нарезать небольшими кубиками.

Смешайте измельченное яблоко, зеленый лук и яйца с заправкой. Равномерно распределите эту смесь по отдельным блюдам с картофелем, свеклой и морковью.

Выложить в салатник по порядку: морковь, сельдь, картофель, снова сельдь, свекла.Можно подавать на стол.

Чтобы яблоки сохранили вкус, цвет и дольше не пожелтели, их нужно обработать лимонным соком.

Интересный вариант обычного салата Обжорка, где колбаса заменена селедкой. Таким образом, блюдо приобретает совершенно другой вкус и характер.

Состав:

• Селедка – 2 штуки
• Яблоко – 1 штука
• Яйцо – 3 штуки
• Кукуруза консервированная – 1 банка
• Зеленый горошек консервированный – 1 банка
• Лук репчатый – 1 штука
• Укроп и петрушка по вкусу
• Соль, перец по вкусу
• Масло растительное – 1 столовая ложка

Подготовка:

Нарезать сельдь и лук небольшими ломтиками.Яйцо отварить, нарезать соломкой.

Добавьте измельченную зелень (петрушку и укроп), зеленый горошек и кукурузу. Соль и перец для вкуса.

Салат заправляют растительным маслом и подают на стол.

Салат острый и очень «легкий», его главной изюминкой станет сочетание особых продуктов – апельсина и капусты.

Состав:

• Селедка – 1 штука (средняя)
• Морковь – 1-2 штуки
• Апельсин – 2 штуки
• Масло подсолнечное – 1-2 столовые ложки
• Капуста белокочанная – 300 грамм
• Петрушка
• Соль, перец по вкусу

Подготовка:

Капусту нарезать тонкими кружочками, петрушку мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

Один апельсин нарезать кубиками, а сок второго смешать с подсолнечным маслом, солью и перцем.

Селедку нарезать небольшими кубиками или дольками. Смешать все ингредиенты и заправить получившимся апельсиновым соусом. Салат готов.

Чтобы нарезать капусту быстрее и лучше, профессиональные повара используют большой нож. Резать легче, не отрывая острый конец ножа от разделочной доски.

Замечательный многослойный салат украсит праздничный стол и порадует гостей.

Состав:

• Селедка – 1 штука
• Грибы (вареные или жареные) – 100-200 грамм
• Репчатый лук – 1 штука
• Морковь – 1-2 штуки
• Яйцо – 3 штуки
• Майонез – 1-2 столовые ложки

Подготовка:

Селедку нарезать небольшими кусочками. Грецкие орехи тоже нужно мелко нарезать и добавить к селедке.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке и добавить к луку.Обжарить на масле до золотистой корочки.

Грибы можно варить или жарить, при желании нарезать небольшими кусочками. Отварить яйца.

Салат с блюдом выложить слоями, каждый слой залить майонезом: сначала сельдь с орехами, следующим слоем – уже остывшие морковь и лук, потом грибы. Вареные яйца натираем на мелкой терке и смешиваем с майонезом – это последний слой. Салат готов, можно подавать к столу.

Салат получается сытным и очень красивым.Легко готовится, подойдет к любому случаю.

Состав:

• Селедка – 1-2 штуки
• Грибы жареные или маринованные – 300-400 грамм
• Морковь – 1-2 штуки
• Картофель – 2-3 штуки
• Репчатый лук – 1 штука
• Майонез – 2-3 столовые ложки
• Соль, перец по вкусу

Подготовка:

Селедку нарезать небольшими кусочками и выложить на блюдо первым слоем.

Обжарить лук до золотистого цвета, выложить на рыбу и смазать майонезом. Следующий слой – грибы, также сверху смазать майонезом.

Отварить картофель и морковь. Оба продукта натираем на крупной терке.

Картофель в следующем слое. А морковь нужно смешать с майонезом и равномерно распределить по верхнему слою салата. Блюдо нужно охладить, поставить в холодильник на час, и можно подавать.

Рецепт простой, а все необходимое легко найти в холодильнике.

Состав:

• Селедка – 1 штука
• Свекла – 2 штуки
• Картофель – 3-4 штуки
• Яблоко – 1 штука
• Репчатый лук – 1 штука
• Домашний йогурт – 100 грамм
• Укроп
• Соль, перец по вкусу

Подготовка:

Сварить свеклу и картофель. Картофель нарезать кубиками, а свеклу можно натереть на мелкой терке или порезать таким же образом.

Яблоко нарезать кубиками. Селедку и лук очистить и нарезать небольшими кусочками.

Смешать все ингредиенты и заправить йогуртом, добавить укроп, соль, перец по вкусу. Салат можно подавать.

Картофель лучше варить в кожуре: он не потеряет своих полезных и вкусовых свойств.

Сочетание рыбы и мяса в одном блюде – отличный способ удивить гостей. Вкус дополнят кислое яблоко и хрен.

Состав:

• Вареная говядина или свинина – 200 грамм
• Селедка отварная – 50 грамм
• Яйцо – 2-3 штуки
• Картофель – 2-3 штуки
• Огурец маринованный – 1 штука
• Листья салата
• Яблоко
• Сметана – 100 грамм
• Хрен – 1 чайная ложка
• Уксус – 1 столовая ложка
• Горчица – 1 чайная ложка
• Петрушка и укроп

Подготовка:

Отварить картофель и яйца.Все ингредиенты мелко нарезать кубиками. Готовим соус из хрена, горчицы и уксуса. Хорошо перемешать.

Доставляем соус к салату, украшаем зеленью. Салат готов.

Самый любимый вариант салата с селедкой, без которого не обходится ни один праздник. С дизайном можно экспериментировать, но вкус всегда останется прежним.

Состав:

• Селедка – 2 штуки
• Картофель – 3-4 штуки
• Морковь – 4 штуки
• Репчатый лук – 1 штука
• Свекла – 2-3 штуки
• Майонез – 6-8 столовых ложек

Подготовка:

Сначала нужно отварить свеклу, морковь и картофель.

Пока все готовится, нарезать мелкими кусочками селедку и лук. Перелить в тарелку и добавить ложку растительного масла. Складываем все в салатник и смазываем майонезом – это первый слой. Вторым слоем будет остывший картофель, натертый на крупной терке. Слой майонеза. Далее натереть отварную морковь и снова залить майонезом.

Натираем свеклу на крупной терке – это последний слой салата. Охладите и подавайте через час.

При желании салат можно украсить зеленью, клюквой или орехами.

Салат без майонеза – залог здорового питания. Побалуйте себя новым захватывающим блюдом.

Состав:

• Копченая сельдь – 1 штука
• Помидор – 2 штуки
• Листья салата – 1 пучок
• Базилик – 2-3 веточки
• Крекеры
• Масло растительное – 1 столовая ложка
• Соль, перец по вкусу

Подготовка:

Селедку нарезать небольшими кусочками.Салат рвем руками или режем как нам нравится. Помидоры нарезать кубиками.

Смешиваем все продукты и добавляем базилик – изюминку этого блюда.

Заправить растительным маслом, слегка посолить. Салат готов.

Отличный легкий салат с французской заправкой актуален в любое время года. Можно экспериментировать с соусами.

Состав:

• Селедка – 1 штука
• Листья салата – 1 пучок
• Репчатый лук – 1 штука
• Яйцо – 4-5 штук
• Масло растительное – 2-3 столовые ложки
• Горчица – 1 чайная ложка
• Уксус – 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Укроп и петрушка

Подготовка:

Яйца отварить.

Промыть холодной водой и нарезать кусочками или порвать руками.

Вареные яйца нарезать крупными ломтиками, добавить к салатным листьям.

Нарезать лук полукольцами, мелкими кусочками сельди и зеленью.

Для приготовления соуса смешайте растительное масло, горчицу и уксус.

Осталось заправить салат и можно подавать.

Салат лучше заправлять непосредственно перед подачей на стол. Это сохраняет вкус лучше.

В отличие от обычной селедки «Под шубой», у этого салата необычная заправка и несколько новых ингредиентов. Попробуйте приготовить, не пожалеете.

Состав:

• Селедка – 1 штука
• Картофель
• Свекла
• Яйцо – 1-2 яйца
• Яблоко – 1 штука
• Огурец маринованный – 1 штука
• Репчатый лук – 1 штука
• Масло растительное – 3 столовые ложки
• Уксус – 2 столовые ложки
• Горчица – 2 чайные ложки
• Петрушка и укроп
• Соль по вкусу

Подготовка:

Отварить картофель, яйца и свеклу.Разрезать на мелкие кусочки. Также измельчаем яблоко, маринованный огурец и селедку. Смешиваем.

Для соуса смешать горчицу, масло и уксус. Не переборщите с маслом, соус должен быть густым.

Добавить соус к салату и украсить мелко нарезанной зеленью.

Рецепт этого необычного салата пришел к нам из Северной Европы. Подходит как для праздника, так и для ужина.

Состав:

• Селедка – 1 штука
• Яблоко – 1 штука
• Черный хлеб – 3-4 ломтика
• Сыр твердый – 100 грамм
• Зеленый лук по вкусу
• Горчица – 1 чайная ложка
• Масло растительное – 1 столовая ложка
• Уксус – 1 столовая ложка

Подготовка:

Для начала приготовим гренки, все очень просто.Хлеб нарезать кубиками и обжарить на сковороде без масла или поставить в духовку на 10 минут.

Приготовление соуса: добавить масло и уксус в горчицу.

Смешать все ингредиенты, заправить соусом и натереть сверху сыром. Салат готов.

Самый простой способ приготовить идеальный салат из сельди и фасоли

Салат из сельди и фасоли

Привет всем, надеюсь, у вас сегодня невероятный день.Сегодня мы приготовим оригинальное блюдо – салат из селедки и фасоли. Один из моих любимых. На мой взгляд, я собираюсь сделать его немного уникальным. Это будет действительно вкусно.

Салат из сельди с фасолью – Вкусный, сытный салат, достаточно сытный, чтобы служить основным блюдом. Рецепт салата из сельди и зеленой фасоли из нашей категории салатов для вторых блюд! Салат из сельди и зеленой фасоли – освежает и сытно, и не только вечером!

Салат из сельди и фасоли – один из самых популярных блюд в мире в последнее время.Ежедневно его ценят миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Салат из сельди и фасоли – это то, что я любила всю свою жизнь. Они прекрасны и выглядят фантастически.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить салат из сельди и фасоли, используя 9 ингредиентов и 5 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата из сельди и фасоли:

1. Получить 500 г сельди
2. Возьмите 1 яблоко
3. Получите 1 луковицу
4. Приготовить несколько корнишонов
5. Получить 100 г йогурта
6. Получить 1 столовую ложку майонеза
7. Получить соль
8. Взять 1 банку красной фасоли
9. Возьми перец

В этом рецепте используется сельдь с приправами, то есть сельдь, которую консервировали в рассоле или другой консервирующей жидкости.Салатница Этот яркий салат имеет северный колорит и идеально подходит для легкого обеда, который подается с ржаным хлебом. Снимите серую внешнюю оболочку, чтобы обнажить стручковую фасоль. Как приготовить Салат с фасолью и селедкой в ​​домашних условиях✅ Рецепты с фото и пошаговыми инструкциями из категории Рыбные салаты ⭐ Лучшие кулинарные блюда на Cookorama.net.

Инструкции по приготовлению салата из сельди и фасоли:

1. Селедку, лук, яблоко и огурцы нарезать кубиками и переложить в миску
2. Вынуть фасоль из банки, вымыть и положить в таз с остальными ингредиентами
3. Все перемешать ложкой
4. Ad майонез, йогурт, соль и перец
5. Все перемешать еще раз и убрать в холодильник на несколько часов

Салат из селедки со сливками начинается с маринованной сельди – популярного восточноевропейского блюда из этой рыбы.Этот салат из сельди готовится из картофеля, яиц вкрутую и сметаны. Его часто едят как основное блюдо и в постные дни. Салат из фасоли – это обычный холодный салат, состоящий из различных приготовленных бобов – зеленой фасоли, желтой восковой фасоли, фасоли гарбанзо, фасоли – и, как правило, свежего сырого лука, перца и / или других овощей, добавленных в винегрет или уксус и обычно подслащенных сахар. Стейк с соусом из перца и картофельным пюре из сельдиLolibox.

Итак, завершим это специальным рецептом салата из сельди и фасоли.Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. В ближайшее время появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Рецепт салата из копченой сельди и картофеля

1 банка (14 унций) маринованной сельди (промытой, промокшей насухо и нарезанной на кусочки размером 2,5 см) 1 чашка консервированной белой фасоли (слить и ополоснуть: примерно половина банки объемом 14 унций) 1 чашка нарезанного лука (примерно 1 средний) 1 стакан сметаны.От 3 до 4 столовых ложек белого уксуса. 2 столовые ложки масла. 1/4 чайной ложки соли. 1/4 чайной ложки перца.

Этот рецепт салата из картофеля и сельди особенно хорош для ужина “шведский стол”. Добавьте немного свеклы, чтобы добавить цвета, и вы получите настоящее удовольствие. Состав: картофель отварной, сельдь, сельдерей, сметана,

Как приготовить картофельный салат с маринованной селедкой?

1 банка (14 унций) маринованной сельди (промытой, промокшей и нарезанной на кусочки размером 2,5 см) Очистите и нарежьте остывший картофель в большую миску.Добавьте 3 нарезанных соленья и 10 рубленых каперсов, нарезанную сельдь, 1 стакан промытой и высушенной консервированной фасоли и 1 стакан нарезанного лука.

Как приготовить салат из сельди со сливками?

Шаги по приготовлению Нарежьте картофель кубиками и поместите в миску среднего размера. Добавить мелко нарезанную сельдь, яблоко, лук и маринад и хорошо перемешать. В отдельной небольшой миске взбейте сметану и уксус и смешайте с сельдью и другими ингредиентами. Яичный белок мелко нарезать и переложить к салату. Добавьте в салат яичный желток и хорошо перемешайте.

Откуда появился салат из картофеля и сельди?

Этот рецепт салата из картофеля и сельди, он же Kartoffel-und-Heringsalat, взят из рукописной кулинарной книги моего Мутти. Обычно она делала это как один из рецептов фуршета для вечеринок. Кроме того, она часто готовила эту традиционную немецкую еду в качестве особого угощения для наших летних пикников.

Как приготовить салат из голландской сельди со свеклой и картофелем?

Смешайте все ингредиенты в миске с 125 г крем-фреш, хорошей чайной ложкой или двумя хреном и щепоткой свежемолотого черного перца, пока все хорошо не смешается.Наконец, очистите свеклу и нарежьте кубиками по 1,5 см. Добавьте в миску нарезанную кубиками свеклу и перемешайте или тщательно перемешайте.

Рецепт салата из копченой сельди и картофеля

Рецепт салата из сельди и картофеля Рика Штейна на длинных выходных Рика Штайна – Sharingboost. Август 2021 г. Добавлен на FoodBoard в категории «Еда и напитки». Статья Кэрол Мамет. 85. Рецепт салата из сельди Рецепты из сельди Рецепты из рыбы Рецепты из морепродуктов Рецепты салатов Рецепты приготовления Каннеллони Рецепты с заварным кремом Рецепты с заварным кремом Литовские рецепты.

Эльга, если бы мой отец все еще был здесь, чтобы насладиться твоим рецептом, он бы ОГРОМНО тебя обнял! Он и его семья были из Норвегии, и им очень понравилась селедка. Комбинация ингредиентов идеальна. Большое спасибо за публикацию этого восхитительного рецепта вилки “5”! P.S.

Поместите все ингредиенты в большую миску. Когда картофель остынет, нарежьте его кубиками по 1,5 см и добавьте в миску с другими ингредиентами. Смешайте все ингредиенты в миске с 125 г крем-фреш, хорошей чайной ложкой или двумя хреном и щепоткой свежемолотого черного перца, пока все хорошо не смешается.

Салат из копченой сельди и картофеля Шоколад и цукини оливковое масло первого отжима, кервель, лимонный сок, дижонская горчица и еще 4 винегрета с сельдью и сельдереем Блог о здоровом питании

Разрежьте луковицу пополам и нарежьте дольками (примерно 1/4 стакана). В миске взбейте крем-фреш, хрен, цедру лимона и сок, кошерную соль и перец. Добавьте к картофелю лук, сельдь и чеснок. Смешайте заправку крем-фреш с картофельной смесью и хорошо перемешайте.

Картофельный салат с копченой сельдью

Шаг 2. Убавьте огонь, затем добавьте филе сельди, накройте кастрюлю крышкой и тушите на слабом огне 8-10 минут. Затем выключите огонь и оставьте сельдь на сковороде на 2–4 минуты. Шаг 3. Слейте воду из рыбы и подавайте в горячем виде с картофельным салатом.

Салат из копченой сельди и картофеля Шоколад и цуккини морская соль, лук, лимонный сок, оливковое масло первого отжима, кервель и еще 3 салата из картофеля с сельдью Украинские рецепты

Рецепт Картофельного Салата с Селедкой и Яблоками из категории Картофельный Салат! EatSmarter предлагает в Интернете более 80 000 полезных и вкусных рецептов.Попробуйте их!

Bryont Rugs and Livings 14 июля 2018. Копченая сельдь jehan может приготовить рыбные консервы 15 быстрых рецептов копченой сельди и рецепт картофельного салата приготовить эту шакшуку из копченой сельди. Копченая сельдь Jehan Can Cook. Рыбные консервы 15 быстрых рецептов, которые можно приготовить из этих кладовых. Копченая сельдь и картофельный салат Рецепт Шоколадный кабачок.

Сельдь – жирная рыба, обитающая в основном в прибрежных водах. Есть разные виды сельди; наиболее многочисленными видами являются атлантическая сельдь, тихоокеанская сельдь и арауканская сельдь.Селедку обычно консервируют: ее можно найти в маринаде, соленой или копченой. И эта банка сардин на полке на самом деле может быть замаскированной селедкой.

Салат из копченой сельди и картофеля

Нарежьте сельдь, картофель, свеклу и яблоко на кусочки размером 1/4 дюйма. Смешайте вместе. Добавьте маринованный укроп, лук и добавьте немного оставшейся свекольной жидкости. Салат должен иметь плотную консистенцию. Положите ингредиенты в миску, хорошо упакуйте, накройте и поставьте в холодильник, по крайней мере, на ночь или до 2 дней.

Рецепт русского картофельного салата с сельдью. Ср, 22.07.2015 – 04:58 Пирогов. Скажу честно: два основных компонента салата – копченая сельдь в количестве одного куска и два соленья как раз случайно оказались у меня в холодильнике. Хотя их с успехом можно заменить солеными огурцами и соленой селедкой несложно.

Салат из копченой сельди и картофеля Шоколад и цуккини лимонный сок, лук, оливковое масло первого отжима, дижонская горчица и еще 4 винегрета с сельдью и сельдереем Блог о здоровом питании

19 сентября 2017 в 11:11.Это блюдо одинаково хорошо как со скумбрией, так и с сельдью, поэтому следите за временами года. Обе рыбы сейчас в сезон. Картофельный салат может иметь майонезную заправку с травами или заправку на основе масла и уксуса.

Салат из сельди и картофеля, однако, казался идеальным, и я вспомнил, как восхищался тем, что попробовал несколько лет назад в Aquavit, скандинавском ресторане на Манхэттене.

Салат из сельди и картофеля горячего копчения

Картофельный салат с копченым лососем и крем-фреш из хрена.Копченый лосось и хрен – абсолютно выигрышная комбинация, затем добавьте в смесь сливочно-картофельный салат, и у вас будет лето на тарелке. Ищете больше вдохновения для барбекю, пикника или фуршета? Попробуйте идеальный картофельный салат от Джейми: 3 способа.

Классический рецепт русской зимы, особенно популярный во время новогодних праздников. Слоеный салат со свеклой, картофелем, морковью, яйцом, селедкой и большим количеством майонеза! Это как сумасшедший картофельный салат! – Салат Шуба или Селёдка под шубой (Селёдка под шубой)

У этого салата сильный вкус.Мягкость картофеля и яиц красиво контрастирует с остротой солений и сельди. Эстонцы традиционно подают этот салат на фуршетных мероприятиях и вечеринках. Его часто подают с блюдом из лосося, картофельным салатом, черным хлебом и другими рыбными блюдами.

Рецепт с низким содержанием FODMAP – Сельдь с укропом и картофельным салатом с горчицей. День за днем ​​мы собираемся собирать огромное количество рецептов с низким содержанием FODMAP, чтобы сделать вашу жизнь с IBS намного проще. Рецепты с низким содержанием FODMAP не подойдут всем, страдающим СРК, однако они являются большим прорывом для многих, кто был проклят синдромом раздраженного кишечника.

Подготовка. Все ингредиенты для салата нарезать кубиками размером примерно 5 × 5 мм, лук и корнишоны нарезать мельче. Сделайте винегрет, смешав масло, уксус, майонез, перец и соль (вместе около 1/2 стакана), и полейте салат. Хорошо перемешать. Поместите салат в холодильник минимум на час.

Немецкий картофельный салат с маринованной сельдью Рецепт

Рецепт салата из копченой сельди и картофеля Шоколадные цуккини Консервы из рыбы 15 быстрых рецептов, которые можно приготовить из этих основных продуктов для буфета Копченая сельдь Джехан может приготовить См. Также изображения деревенских французских кухонь.Консервы из сельди Рецепты 2 способа съесть копченую рыбу

Салат из копченой скумбрии и картофеля в ирландском дубе с яйцами, водяным крессом и крошкой из ирландского коричневого хлеба со специями от Брайана Топпинга. подготовка: 20 минут; готовить: 30 мин .; уровень сложности: легкий; обслуживает 2 ингредиента. 2 филе качественной копченой скумбрии или сельди

Пока картофель готовится, смешайте крем-фреш в большой миске с кремом из хрена и лимонным соком. Хорошо приправить свежемолотым черным перцем (в соли не нужно из-за солености копченой скумбрии).

Очистить яйца. Разрезать пополам. Пока овощи готовятся, возьмите каждое филе сельди и нарежьте 4 полоски, а затем нарежьте кубиками по 1/4. Добавьте в миску. Лук также нарезать и добавить в ту же миску. 2 столовые ложки свежего укропа мелко нарезать, добавить в миску и хорошо перемешать. Отложите, пока не будете готовы выложить салат.

Филе сельди замочить в холодной воде на 1 час; нарезать кубиками. Картофель варить в подсоленной воде 20-25 минут. Осушать; очистить и нарезать приготовленный картофель. В большой миске смешайте лук, яйца, яблоко и соленые огурцы.Добавьте картофель и аккуратно перемешайте.

Рецепт салата из картофеля и сельди, приготовленный как ома

Салат из копченой скумбрии и свеклы со сливочной заправкой из хрена. Звездный рейтинг 5 из 5. 5 оценок. Сливочная заправка из хрена, лимона и сметаны поднимает дымную скумбрию, сладкую свеклу, земляную чечевицу и горький радиккио на новый уровень. 1 час 15 мин.

Приготовьте картофельный салат с копченой рыбой и горчичным кремом Fraiche для простого, мягкого летнего ужина.Используйте свежий сезонный картофель, современные травы, фасованную свеклу и копченую скумбрию, чтобы получить действительно недорогую и вкусную еду.

Копченая сельдь. Jehan может приготовить рыбные консервы. 15 быстрых рецептов, которые можно приготовить из этих основных продуктов для буфета. Рецепт копченой сельди и картофельного салата.

Слоеный салат из свеклы и сельди родом из восточнославянской кухни. В советское время этот салат с особым соусом из сметаны, майонеза и горчицы готовили к праздникам вместе с картофельным салатом и русской свеклой и картофельным салатом.Свекла используется в эстонской кухне уже с XVII – XVIII веков.

Несколько лет назад я попробовал сельдь в Амстердаме, и мне понравилось, как ее там едят, на конце зубочистки с солеными огурцами и луком, вроде суши. С ностальгией, я недавно купил несколько банок копченой сельди в Trader Joes, но, похоже, не знаю, как ее есть.

Рецепт салата из копченой сельди и картофеля

Салат Цезарь с копченой сельдью, Et Tu, Копченая сельдь – из колонки Сэма Сифтона в The New York Times 22 мая 2011 года.Рецепт первоначально от Hugue Dufour, M. Wells, Queens.

Жареная сельдь в маринаде (Bratheringe) Традиционный рецепт из ганзейских городов свежей сельди в панировке, жареной и маринованной с солеными огурцами, луком, чили и специями. Хрустящие картофельные оладьи с быстрым салатом из сельди. По этому рецепту получается отличный легкий ужин, если его подавать вместе с супом и булочками.

Приготовление копченой сельди. В холодильнике замочите 12 унций. (340 г) копченого филе сельди в 6 чашках (1,5 литра) пресной воды на 4 часа, дважды сменив воду, или приготовьте по любимому рецепту.* Более длительное замачивание или более частая смена воды приведет к дальнейшему снижению содержания соли.

Смешайте майонез, йогурт, цедру лимона и сок. Отложите в сторону. Поджарьте хлеб. Чтобы собрать бутерброды, положите хлеб на рабочую поверхность и полейте лимонным соусом. Сверху выложите 1 лист салата (при необходимости сложите), 1 ломтик помидора, 1 ломтик лука, четверть филе копченой рыбы и 1 унцию / 28 граммов авокадо.

Осторожно отварить пикшу в небольшом количестве молока и, когда она нагреется через дренаж, рассыпать крупными кусками.Перемешайте картофель с заправкой в ​​миске. Возьмите блюдо и выложите ложкой картофель на тарелку. Разложите вареные яйца по бокам и выложите хлопьями пикши поверх картофеля.

Рецепт салата из сельди и картофеля с коричневым маслом

Всегда проверяйте публикацию для получения полного списка ингредиентов. В указателе Eat Your Books перечислены основные ингредиенты и не включены «ингредиенты, хранящиеся в шкафу» (соль, перец, масло, мука и т. Д.), Если только они не потребуются в значительном количестве.

Рецепт салата из маринованной сельди, свеклы и хрена по рецепту Томазины Майерс | Еда

По выходным мне нравится ходить на местный фермерский рынок и сразу идти к рыбной лавке. Я точно знаю, откуда взялись продукты, и, кажется, они стоят вдвое дешевле, чем у торговца рыбой. Моя четырехлетняя дочь умоляет нас принести рулетики, когда мы приезжаем в гости – она ​​называет их «сахарными рыбками» из-за их сладкого лекарства и пожирает их. Они придают этому землистому свекольному салату восхитительную нотку маринованных нот.

Маринованная сельдь, жареная свекла и салат из хрена

Если вы не можете найти свежий хрен, поищите в супермаркете его натертые на терке банки (но не путайте его с соусом из хрена).

Подготовка 15 минут
Готовка 45 минут
Порций 4

1 зубчик чеснока , очищенный
600 г маленькие красные , золотистые или сахарно-тростниковые свеклы , очищенные и нарезанные на дольки по 4 см
1 чайная ложка семян кориандра , свежемолотых
2 столовые ложки оливкового масла
5 палочек сельдерея
2 большие пригоршни листьев петрушки
2 столовые ложки молодых каперсов , промытые
300 г маринованной сельди, нарезанной сельди 69 на большие куски

Для заправки
2-3 ​​столовые ложки тертого хрена
120 г натурального йогурта
1-2 столовые ложки красного винного уксуса
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 зубчик чеснока

Нагрейте духовку до 200C / 390F / газа 6.

Измельчите зубчик чеснока, перемешайте со свеклой, кориандром и оливковым маслом и хорошо приправьте. Запекайте в противне 35-45 минут, пока свекла не станет нежной и хрустящей по краям. Дайте остыть.

Далее делаем заправку. Выложите хрен в небольшую миску и взбейте йогурт, а затем одну столовую ложку уксуса и оливкового масла. Измельчите зубчик чеснока, перемешайте и приправьте. Вы можете добавить еще уксуса – отрегулируйте по вкусу и отложите.

Вымойте стебли сельдерея и нарежьте как можно тоньше, оставив листья для салата.Перемешайте эти ломтики и любые листья сельдерея с листьями петрушки, каперсами и половиной заправки.

Разложите по тарелкам и уложите кусочки рыбы и дольки свеклы среди листьев. Полить оставшейся заправкой и подавать с хрустящим хлебом или теплым рисовым салатом.

Эту же заправку можно использовать для теплого рисового салата, который подают вместе с рулетами и свеклой. Смешайте длиннозерный коричневый рис с диким ореховым рисом и добавьте небольшую обжаренную смородину, большие пригоршни нарезанного укропа и поджаренные семечки.Если вы хотите сделать это блюдо вегетарианским, не кладите роллмопы и усыпайте их кусочками козьего сыра, фета или даже ложками молодого коровьего творога.

• Пищевой стиль: Rukmini Iyer

10 салатов со всего мира

Есть целый мир добра зелени.

Салаты иногда получают плохую репутацию. Люди думают о них только как о диетической пище, замене настоящей еды. Но салаты могут быть более креативными, чем салат айсберг и несколько гренок.Повара и повара изобрели множество блюд с полным вкусом, которые показывают нам, насколько свежими и вкусными могут быть салаты. Вот 10 человек со всего мира:

1. Салат Кобб

Здоровый, сытный салат Кобб из курицы, бекона, помидоров, лука и яиц. (Фото: Брент Хофакер / Shutterstock)

Салат Кобб: салат, который точно не похож на него. Он фарширован курицей, беконом, авокадо, яйцами и сыром. Единственный способ утяжелить это блюдо – добавить кирпичи.

Рассказов о первом салате Кобб предостаточно. Некоторые говорят, что он был создан в ресторане Hollywood Brown Derby, принадлежащем Роберту Ховарду Коббу. Согласно легенде, Кобб не ел до полуночи, поэтому смешал остатки еды, которые нашел на кухне.

2. Ларб

Ларб – это острый мясной салат из курицы, говядины, утки, индейки, свинины или иногда рыбы, приправленный рыбным соусом, соком лайма и зеленью. (Фото: Paul_Brighton / Shutterstock)

Если вам интересно, из чего сделано национальное блюдо Лаоса, вот подсказка: оно происходит от слова Ланна (северный Таиланд), которое буквально означает «рубить мясо».«Но в салате есть нечто большее, чем просто мясо. Традиционно жарят и добавляют кровь курицы или свиньи, которая оказалась в этом самом благоприятном для хищников салате, который только можно себе представить. Обычно его подают с сырыми овощами и липким рисом.

3. Израильский салат

Израильский салат состоит из нарезанных помидоров, огурцов и лука. (Фото: ChameleonsEye / Shutterstock)

Это дополнение к подставке для фалафеля можно подавать как гарнир или в бутербродах.Он известен как самое популярное национальное блюдо в Израиле. Салат готовится из овощей на мелкие кусочки. Повара даже соревнуются в том, кто может нарезать самые маленькие кусочки.

4. Мексиканский салат из черной фасоли

Попробуйте подать мексиканский салат из черной фасоли с жареным картофелем! (Фото: фотогалерея / Shutterstock)

Этот универсальный салат можно подавать отдельно, добавлять в соус или готовить для тостад. Он сделан из простой смеси авокадо, кукурузы, черной фасоли, помидоров и лука.Он легкий и ароматный, идеально подходит для теплых летних дней.

5. Салат Вальдорф

Салат Вальдорф сделан из свежих яблок, сельдерея и грецких орехов, залит майонезом и обычно подается на подушке из салата. (Фото: MSPhotographic / Shutterstock)

В отличие от многих представленных здесь народных салатов, вальдорфский салат родился в городской королевской семье. Он был изобретен в отеле Waldorf в Нью-Йорке в 1890-х годах Оскаром Чирки, метрдотелем Waldorf, создавшим многие фирменные блюда отеля.В эпизоде ​​британского ситкома Fawlty Towers 1970-х годов салат фигурирует в эпизоде ​​«Вальдорфский салат».

6. Гадо-гадо

Гадо-гадо состоит из вареных, бланшированных или приготовленных на пару овощей и яиц вкрутую, подается с заправкой из арахисового соуса. (Фото: Ивонн Виринк / Shutterstock)

Гадо-гадо буквально означает «смесь-смесь». Это индонезийское блюдо, приготовленное из различных ингредиентов, включая картофель, фасоль, ростки фасоли, шпинат, чайот, горькую тыкву, кукурузу и капусту, с тофу, темпе и яйца вкрутую, все они полностью покрыты заправкой из арахисового соуса. .Его широко подают в индонезийских ресторанах по всему миру.

7. Салат из сельди под заправкой

Салат из сельди под заправкой состоит из нарезанной соленой сельди, покрытой слоями тертых отварных овощей (картофель, морковь, корнеплоды), нарезанного лука и майонеза. (Фото: Гурьянов Андрей / Shutterstock)

Этот русский салат традиционно подают на Новый год и Рождество. Дело не только во внешнем виде, но и во вкусе: последний слой – тертый вареный корень свеклы, залитый майонезом, придает блюду насыщенный фиолетовый цвет.Его часто украшают тертыми вареными яйцами.

8. Салат Нисуаз

Из помидоров, тунца, сваренных вкрутую яиц, оливок Нисуаз, анчоусов и винегрета получается салат Нисуаз. (Фото: Мартин Турзак / Shutterstock)

Этот французский салат похож на салат из американского кобба, за исключением того, что в нем используются тунец, стручковая фасоль и картофель вместо курицы, бекона и авокадо. Как и многие другие вещи, которые мы любим, он родом из Средиземного моря. Он был изобретен в Ницце, Франция.В Соединенных Штатах его обычно подают на подушке из салата.

9. Табуле

Табуле состоит из помидоров, мелко нарезанной петрушки, мяты, булгура и лука, заправленных оливковым маслом, лимонным соком и солью. (Фото: Натали Васильева / Shutterstock)

Это израильское блюдо настолько любимо, что распространилось по всему миру. Он популярен в Соединенных Штатах и ​​даже стал распространенным в Доминиканской Республике, где он известен как «типиле».”

Самое большое блюдо табуле, внесенное в Книгу рекордов Гиннеса, весило 9 532 фунта. Он был создан в 2009 году начальной школой на севере Израиля.

10. Фьямбре

Для приготовления Fiambre часто используется более 50 ингредиентов. (Фото: loca4motion / Shutterstock)

У гватемальцев есть традиция, когда они готовят любимые блюда умерших членов семьи и приносят их на кладбище, чтобы отпраздновать День мертвых.