Шампиньоны фаршированные мясом запеченные в духовке: Шампиньоны фаршированные мясом и сыром в духовке, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

Для начинки мясо обжаривают на масле вместе с чесноком и нарезанными шляпками грибов; петрушка и пармезан смешиваются, а затем смесь ложкой выкладывается в шляпки грибов. Запекание в кастрюле с небольшим количеством воды гарантирует, что грибы станут нежными, что делает эту закуску легкой для еды. Подавайте отдельно перед ужином или в составе закусок.

• 20 крупных свежих грибов

• 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части

• 8 унций сладкой итальянской колбасы, молотой или звеньев

• 1 большой зубчик чеснока, раздавленный и мелко нарезанный

• 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки плюс еще немного для украшения

• 1/4 стакана тертого сыра пармезан

• 1/4 стакана горячей воды

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Али Редмонд

2. Смажьте неглубокую форму для запекания — достаточно большую, чтобы в нее поместились шляпки грибов в один слой — 1 столовой ложкой оливкового масла. Разогрейте духовку до 375 F.

   Ель / Али Редмонд

3. Хорошо очистите грибы, протерев их влажным полотенцем.

   Ель / Али Редмонд

4. Удалите ножки у грибов и мелко нарежьте их. Отложите.

   Ель / Али Редмонд

5. Выложите шляпки грибов в подготовленную форму для запекания.

   Ель / Али Редмонд

6. Если вы используете итальянские колбасные звенья, снимите внешнюю оболочку и раскрошите мясо пальцами.

   Ель / Али Редмонд

7. Нагрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне; варить колбасу с нарезанными ножками грибов, пока колбаса не перестанет быть розовой. Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 1 минуту.

   Ель / Али Редмонд

8. Добавьте петрушку и сыр пармезан в колбасную смесь. Если смесь слишком сухая, добавьте чайную ложку или 2 оливкового масла.

   Ель / Али Редмонд

9. Наполнить колбасной смесью шляпки грибов и влить в кастрюлю горячую воду, стараясь не заливать фаршированные грибы.

   Ель / Али Редмонд

10. Запекайте около 20 минут, пока грибы не станут мягкими, а начинка горячей. Украсьте свеженарезанной петрушкой.

    Ель / Али Редмонд

11. Подавайте горячим и наслаждайтесь.
    

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат – рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Двойной чизбургер с беконом и фаршированными грибами Рецепт

Мясной, сырный и с БЕКОНОМ. Эти фаршированные грибы безумно хороши. Говяжий фарш, бекон и три разных сыра, а также некоторые из наших любимых начинок для бургеров делают этот аппетитный рецепт идеальной закуской для игрового дня.

Грибы – отличная закуска! Они могут быть фаршированы крабами или вы можете добавить что-нибудь от сальсы до вашей любимой начинки для пиццы и, конечно же, в этом рецепте приправленную говядину и бекон!

Готовьте за 48 часов до назначенного времени, что делает его фаворитом на любой вечеринке!

Какие грибы использовать

Какие грибы следует использовать для фаршированных грибов? Сорт не имеет большого значения, ищите свежие и твердые грибы.

Я использовал белые шляпки, шляпки пуговиц или кримини, и все они давали отличные результаты. В качестве альтернативы вы можете выложить начинку в гигантские шляпки портобелло, а затем запечь и подать в качестве пикантного, сытного (и с низким содержанием углеводов) основного блюда.

Как подготовить грибы для начинки

Грибы хорошо впитывают влагу, поэтому не погружайте их в воду. Вместо этого протрите крышки влажными бумажными полотенцами, чтобы удалить прилипшие к ним кусочки компоста. Если необходимо, быстро промойте их под краном, сразу же высушите и протрите бумажными полотенцами.

Для подготовки к начинке:

• Удалите стебель, слегка согнув. Затем я использую аппарат для чистки томатов (они стоят около 1 доллара в долларовом магазине), чтобы удалить часть мякоти.
• Очистить портобелло от черных жабр. Или, если вы используете пуговицу или криминис, отломите стебли, чтобы образовались пустоты для начинки.
• Нет необходимости удалять жабры у маленьких грибов (но вырежьте часть середины, чтобы получить больше сочной начинки).

Как приготовить фаршированные грибы

Фаршированные грибы готовятся очень просто и требуют минимальной подготовки. Их можно приготовить за 48 часов и испечь к приходу гостей.

1. Приготовить и обсушить бекон и говяжий фарш с луком и чесноком
2. Добавить сливочный сыр и приправы.
3. Выложить на шляпки грибов и запекать, пока сыр не расплавится, а грибы не приготовятся.

Можно ли их заморозить?

Остатки можно хранить в холодильнике до четырех дней. Разогрейте, поставив в предварительно разогретую духовку или микроволновую печь.

Вы можете заморозить фаршированные грибы, если вы не запекаете их заранее. Подготовьте их с начинкой, но не посыпайте сверху сыром. Поместите в один слой в контейнер для заморозки. Они будут храниться три месяца.

Для выпечки сначала разморозить при комнатной температуре или в холодильнике на ночь. Затем посыпать сыром и запечь.

Больше грибных фаворитов

• Сливочное ризотто с грибами — ароматное блюдо для комфорта!
• Пицца с фаршированными грибами — два фаворита вместе!
• Куриная запеканка с грибами — очень легко приготовить
• Свиные отбивные с грибами в медовой глазури – любимый легкий ужин
• Гриб портобелло с чесночным маслом – быстрый гарнир
• Creamy Bacon Mushroom Fettuccine – насыщенный, сливочный и сырный

5 из 17 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Чизбургер с фаршированными грибами Рецепт

Сочные грибы, фаршированные приправленной говядиной и начинкой из бекона, покрытые сыром и запеченные до горячего и пузырчатого состояния.

Сохранить Приколоть Печать

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Количество порций 15 порций

• ▢ ½ фунта нежирного говяжьего фарша
• ▢ ½ мелко нарезанной луковицы
• ▢ ¼ ч.
• ▢ 3 ломтика бекона
• ▢ 2 дэша вустерширского соуса
• ▢ 15 средних и крупных грибов
• ▢ ¼ чашки тертого сыра чеддер
• ▢ ¼ чашки тертого сыра моцарелла

7 Предварительный разогрев в духовке до 90,0°F

• Поджарьте бекон до хрустящей корочки, выложите на бумажные полотенца, раскрошите и отложите в сторону.

• На сковороде обжарить говяжий фарш, лук и чесночный порошок до готовности говядины. Слейте все оставшиеся соки.

• Тем временем вытащите сердцевину из грибов и выбросьте… Я использую мойку для клубники/помидоров, чтобы очистить еще немного грибов.

• Смешайте сливочный сыр с говядиной, пока он не расплавится. Добавьте кетчуп, горчицу, ¼ чашки сыра, вустерширский соус, раскрошенный бекон и перемешайте до однородности.

• На противне, застеленном пергаментом, наполните каждый гриб говяжьей смесью. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте 20 минут или пока сыр не расплавится, а грибы не приготовятся.

5 из 17 голосов

Калорий: 82 | Углеводы: 2 г | Белок: 5 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 20 мг | Натрий: 90 мг | Калий: 131 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 83 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 39 мг | Железо: 1 мг

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.

Курс Закуска

Американская кухня

© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Нравятся наши рецепты?
Подпишитесь на нас в Pinterest!

Подпишитесь на нас в Pinterest

Рецепты, которые вам понравятся

Об авторе

Холли — любитель вина и сыра, создатель рецептов, энтузиаст шоппинга и самозваный гурман. Ее самая большая страсть — творить на кухне и готовить вкусные и утешительные рецепты для повседневного домашнего приготовления!
Больше сообщений от Холли

Бесплатная электронная книга!

Подпишитесь, чтобы получать еженедельные рецепты и БЕСПЛАТНУЮ бонусную электронную книгу: Быстрые и легкие блюда в будний день!

Электронная почта *

Соглашение GDPR *

• Да! Присылайте мне последние рецепты по электронной почте.