Шиповник заваренный: Как правильно заварить шиповник и сохранить витамины?

Шиповник ✔️ Польза ✔️ Лечебные свойства ✔️ Плоды шиповника

Содержание

Общая информация

Шиповника плоды могут быть разной формы: от круглой до веретенообразной. Длиной менее 1 см и более 3 см, различного диаметра. Объединяет их блестящая поверхность, покрытая морщинами, и пятиугольная площадка или круглое отверстие на верхушке плода. Цвет варьируется от красновато-оранжевого до буровато-красного или просто бурого. Цветет кустарник в первой половине лета, плоды вызревают с августа по сентябрь. Часто продолжают висеть на ветках до наступления зимы.

Заготовка сырья

Собирают плоды шиповника на стадии средней или полной зрелости. Заготовка проводится осенью, до наступления заморозков. Перемороженный шиповник теряет многие лечебные и полезные свойства, трескается при сушке.

Т. к. кустарник колючий, для сбора необходимы рукавицы и защитная одежда. Плоды обрывают руками и собирают в подсобную тару. Сушат при температуре до 90°C, обеспечивая качественный обдув.

Готовность определяется по выраженной хрупкости плодов. Хранят сырье в плотно закрытой таре, в сухом и прохладном помещении. Польза высушенного шиповника сохраняется 2 года.

Лечебные свойства

Действие и применение плодов шиповника

Шиповник регулирует свертываемость крови и проницаемость кровеносных сосудов, улучшает регенерацию, стимулирует выработку коллагена. Восстанавливает защитные свойства организма, укрепляет иммунную систему, активизирует кроветворные процессы и обмен веществ. Укрепляет физическую работоспособность и стимулирует умственную деятельность. Снижает уровень холестерина в крови и растворяет холестериновые бляшки. Обладает антиоксидантными и желчегонными свойствами. Препятствует образованию сгустков крови и камней в мочевой системе, снимает напряжение стенок сосудов, стимулирует фибринолиз, улучшает работу печени. Имеет антигистаминное, спазмолитическое, бактериостатическое действие.

В эксперименте понижает кислотность желудочного сока, ускоряет заживление ран и ожогов любого происхождения, включая лучевое поражение.

Питает и восстанавливает слизистую оболочку полости рта. Шиповник полезен в качестве витаминного, общеукрепляющего средства.

Лечение шиповником входит в состав комплексной терапии при гемофилии, геморрагическом диатезе, внутренних кровотечениях и кровоизлияниях, при лучевой болезни, болезни Аддисона. Используются лечебные свойства шиповника для лечения заболеваний печени (холецистит, гепатит), почек (нефриты) и воспалений мочевой системы. Принимают его при травмах, переломах, долго незаживающих ранах. Польза шиповника проявляется при простудных и вирусных заболеваниях, пневмониях. Его назначают при глазных болезнях, атеросклерозе, тромбозе, злокачественных новообразованиях, нарушениях солевого обмена и работы сосудов головного мозга. Как вспомогательное лечебное средство показан при сахарном диабете, ишемической болезни сердца. Свойства шиповника регулировать давление применяется при гипертонической болезни.

Шиповник является эффективным препаратом для лечения анемии, авитаминоза и гипоавитаминоза витамина С, поэтому назначается при лактации. Эти же полезные свойства шиповника актуальны при беременности, когда резко возрастает потребность в витамине С.

Кроме нормализации обмена веществ и водно-солевого баланса, шиповник очищает организм, поэтому является средством для похудения. Чаще всего используется отвар или чай из плодов шиповника. Напиток приятен на вкус, полезен для похудения, помогает защитить организм от дефицита витаминов и микроэлементов во время диеты или голодания.

Плоды шиповника в косметологии

Масло шиповника полезно для кожи лица. Оно убирает сухость и стянутость, пигментные и шелушащиеся пятна, помогает от морщин и дряблости, предотвращает рубцевание поврежденных участков. Показано для зрелой кожи. В то же время масло шиповника приносит вред молодой, жирной или проблемной коже.

По материалам:

1. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. — 15-е изд., доп. — М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. — 621 с.
2. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. — М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. — 512 с. с илл.
3. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. — К.: Здоров’я, 1990. — 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
4. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. — М.: Эксмо, 2007. — 1024 с.

Информация предоставлена в ознакомительных целях и не должна быть использована для самолечения.

химический состав и лечебные свойства, показания и противопоказания к употреблению, правила сбора и способы применения в народной медицине, полезные советы

Шиповник (еще его называют «дикая роза») используют в народной и официальной медицине для профилактики и лечения множества недугов.  Целебные отвары, настои, чаи и сиропы изготавливают из ягод растения и частей стебля.

Как приготовить из шиповника целебные напитки и пользоваться ими при различных заболеваниях?

Польза и целительные свойства

Вещества, входящие в состав шиповника, наделяют растение могучей целительной силой:

Рибофлавин (В2) – нормализует работу щитовидной железы, необходим для здоровья ногтей, кожи, волос, укрепляет репродуктивную функцию;

• Флавониды (витамины Р-группы) – действуя в сочетании с витамином С, укрепляют капилляры, препятствуют образованию атеросклеротических бляшек, способствуют нормализации АД, нормализуют окислительно-восстановительные процессы;
• Тиамин (В1) – важен для нормализации процессов развития и роста, поддержания работы нервной и пищеварительной системы, укрепляет сердечную мышцу;
• Витамин Е (содержится в значительном количестве в масле и семенах растения) – повышает иммунитет, укрепляет репродуктивную функцию;
• Витамин К – помогает усваивается и взаимодействовать кальцию и D-витамину, помогает наладить работу почек, улучшает свертываемость крови;
• Фолиевая кислота (В9) – важен для репродуктивной функции, его нехватка грозит расстройствами в иммунной и кровеносной системе, развитием анемии;
• Бета-каротин – способствует сопротивляемости организма;
• Танины – дубильные вещества, защищают от повреждений кожу и слизистые;
• Микроэлементы: кальций, железо, медь, калий, фосфор, магний, цинк, марганец;
• Пектины – помогают освободиться кишечнику от вредных шлаков, улучшает работу ЖКТ;
• Лимонная и яблочная кислота.

Обратите внимание! Мякоть плодов шиповника содержит рекордное количество аскорбиновой кислоты. Также в небольшом количестве витамин С содержится в листьях растения.

Чем полезен шиповник:

1. Укрепление иммунитета;
2. Стимуляция выработки кровяных телец;
3. Положительное воздействие на стенки сосудов и капилляры;
4. Мощное антиокисдантное действие;
5. Дезинфицирующие свойства;
6. Понижение АД;
7. Регенерирующее и восстанавливающее действие;
8. Благотворное влияние на репродуктивную систему;
9. Сильный желчегонный и мочегонный эффект;
10. Нормализация обмена веществ.

Лекарственные свойства шиповника позволяют использовать растение для похудения и нормализации веса, для лечения и профилактики воспалительных процессов, стабилизации деятельности сердечно-сосудистой системы.

Шиповник – это очень полезная и целебная ягода, которой не стоит пренебрегать. Он укрепляет сердечно-сосудистою систему, а также хорошо влияет на репродуктивные функции организма

Что лечит шиповник

Официальная медицина признает целебные свойства шиповника и включает его в план терапии различных заболеваний, среди которых:

• Гайморит и насморк;
• Болезни сосудов, атеросклероз;
• Сердечные патологии;
• Легочное и маточное кровотечение;
• Тонзиллиты, ангина;
• Гипертония;
• Патологии печени, гепатиты, холециститы;
• Простуда, ОРВИ, грипп;
• Язва желудка, болезни кишечника и желудка;
• Авитаминоз;
• Диатез геморрагический;
• Нервные срывы, бессонницы, депрессии;
• Аденома простаты, импотенция;
• Язвы, дерматиты, пролежни, другие кожные заболевания;
• Расстройства зрения, болезни глаз.

Отвары из дикой розы используются, как мощное профилактическое средство для предотвращения инфарктов и атеросклероза.

Полоскания настоями из дикой розы можно не только залечить микротравмы слизистой и снизить воспалительные процессы в ротовой полости, но и избавиться от неприятного запаха изо рта.

Масло, изготовленное из ягод шиповника, используют внутренне и внешне – для регенерации тканей, снятия воспаления в слизистой пищевода и т.д.

Если вы внезапно заболели простудой или ОРВИ – нужно заварить себе чай с шиповником, поскольку в нем содержится большая доза витамина С, что способствует быстрому выздоровлению

Противопоказания к применению

Внешнее применение шиповника абсолютно безопасно, но прием лекарственных средств на его основе может вызвать негативные последствия, если не учитывать противопоказания по его использованию.

Когда проявляется вред шиповника:

• При гастритах, сопровождающихся повышенной кислотностью;
• Тромбофлебитах;
• Желчнокаменной болезни;
• Сердечной недостаточности в дистрофической стадии;
• Эндокардитах.

Шиповник при беременности применяется с осторожностью, т.к. его ягоды содержит слишком большое количество витамина С и могут вызвать негативные последствия для организма будущей мамы, включая опасность выкидыша.

Дубильные вещества, содержащиеся в растении, могут вызвать запоры. Поэтому, если существует подобная проблема, применение шиповника следует ограничить.

Важно! Иногда полезные свойства и противопоказания шиповника несколько противоречат друг другу – например, ягоды нормализуют давление, но наносят вред при гипертонии. Поэтому перед использованием лекарственного растения следует проконсультироваться с врачом.

Частый прием напитков, содержащих шиповник, может привести к повреждениям зубной эмали. Поэтому при длительном применении лечебных напитков рекомендуется пить их, как коктейли, используя соломинку.

Нельзя пить напитки из шиповника без меры – это может привести к негативным эффектам: вызвать боли в желудке, головные боли, слабость в мышцах и ногах, дискомфорте в печени.

Длительность приема лекарственных средств на основе шиповника зависит от тяжести и запущенности проблемы. Относительно безвредными и эффективными можно считать курсы длительностью около месяца, между которыми следует делать перерывы на несколько месяцев.

Несмотря на всю пользу и целебные свойства шиповника, следует быть осторожным при приеме лекарственных препаратов на основе этого растения

Аптечные препараты и рецепты с шиповником

Препараты на основе шиповника можно приобрести в аптеке:

• Сухие плоды шиповника – используются для изготовления чаев, настоев, отваров и сиропов в домашних условиях.
• Масло шиповника – внутренний прием обеспечивает снижение проницаемости сосудов, оказывает общеукрепляющее действие, положительно влияет на состояние слизистой верхних отделов ЖКТ. Наружно используется для лечения дерматозов, ожогов, язв, пролежней.
• Сироп шиповника – содержит сахар и плоды шиповника. Инструкция указывает, что сироп можно использовать для лечения глистов у ребенка, для чистки печени, повышения иммунитета, профилактики онкологии, выведения токсинов, в терапии бронхолегочных заболеваний.

В домашних условиях шиповник можно заварить, как обычный чай, приготовить настой или отвар из ягод, сварить кисель или сироп.

Как приготовить чай

Существует несколько рецептов, как заваривать чай с шиповником:

1. Литром кипятка залить примерно полстакана сухих ягод, около 7-10 минут протомить на медленном огне (либо на водной бане), далее – настаивать в термосе около 10-12 часов.
2. Пару ложек плодов залить стаканом воды комнатной температуры, оставить на несколько часов. Спустя 4-6 часов поставить на огонь, довести до кипения и сразу же снять с огня.
3. Сухие плоды вымыть и измельчить. Залить кипятком одну большую ложку сырья и дать потомиться около 7-10 минут. Вылить в термос либо в кастрюльку, тщательно укутать и оставить на 2-3 часа.

Чай из шиповника оказывает общеукрепляющее действие на организм, повышает стрессоустойчивость организма к воздействию неблагоприятных экологических факторов, повышает физическую и интеллектуальную работоспособность, снимает утомление, предотвращает появление атеросклеротических бляшек, снимает мигренозные боли.

Обратите внимание! Приготовленный чай обязательно несколько раз процеживают перед употреблением. Это делается для того, чтобы отцедить волоски плодов, которые могут травмировать слизистую пищевода, ротоглотки, кишечника, желудка.

Пить чай можно несколько раз в день, для усиления эффекта добавляют лимон, мёд, малину.

Приготовление сиропа

В литре воды растворить около 500 г сахара (воду можно слегка подогреть для быстрого растворения). Одновременно нарезать мелко ягоды  (около 500 г) и бросить в полученный сироп.

Спустя 11-12 часов (можно оставить на ночь) ягоды выбрать, а сироп поставить на огонь и довести до кипения, после чего залить им ягоды. Таким образом можно закатать целебный напиток в банках.

Обратите внимание! Лучший способ хранения шиповника – в высушенном виде. Обычно подсушивают шиповник в духовке, разложив спелые ягоды на противне тонким слоем.

Особенно полезны засушенные ягоды шиповника зимой, когда так не хватает свежих витаминов. Из плодов можно приготовить вкусный и полезный чай, сироп, кисель или целебный отвар

Рецепт киселя

Этот напиток рекомендуют пить при заболеваниях желудочно-кишечного тракта:

• Ягоды измельчить и залить холодной водой (на 2 литра жидкости – 100 г сырья), поставить на огонь томиться на 15 минут, затем снять и процедить.
• Крахмал (50 г) развести водой и влить в полученный отвар.
• На медленном огне довести напиток до кипения, добавить по вкусу немного лимона и сахар.

Также кисель из шиповника снижает чувство голода, поэтому напиток используют в качестве средства для похудения.

Готовим настой

Настой из шиповника можно приготовить из цельных и измельченных ягод:

1. Сухие плоды (количество – одна столовая ложка) заливаются стаканом крутого кипятка, укутывают либо помещаю в термос. Настаивается напиток около получаса.
2. Измельчить в кофемолке плоды и столовую ложку полученного порошка залить стаканом кипятка. Настаивать под закрытой крышкой около 20 минут.

Обратите внимание! Измельченные плоды дают больше витаминов, поэтому перед использованием сушеные ягоды рекомендуется растереть в ступке, пропустить через мясорубку либо просто мелко порубить ножом.

Как и чай, настой шиповника следует обязательно процеживать перед употреблением. Рекомендуемая схема приема: по половине стакана (детям – по ¼ стакана) до еды по 2-3 раза за сутки.

Как приготовить отвар

Для приготовления отвара используются плоды, листья, цветы, корень шиповника.

Как правильно заваривать отвар:

1. Двумя стаканами кипятка залить 30 г сухих ягод (чуть больше двух столовых ложек), поместить на водяную баню, чуть потомить (15-25 минут). Оставить под крышкой до остывания.
2. Цветки (свежие либо высушенные) заваривают, как чай – 2-3 ложки на чашку, дают настояться около получаса.
3. Столовую ложку листьев залить стаканом кипятка, подержать пару минут на водяной бане, остудить под крышкой.
4. Корни растения вымыть и измельчить, заварить стаканом кипятка пару столовых ложек полученной смеси. Потомить 15-20 минут на медленном огне, укутать до остывания.

Пьют отвар обычно 2-3 раза в день примерно по полстакана либо согласно рецепту.

Как приготовить масло

Масло шиповника при наружном применении используется для укрепления волос, заживления различных повреждений кожи. Внутренний прием позволяет справиться с бессонницей, запорами, снимает воспалительные процессы слизистых.

Как приготовить:

• Высушенные плоды в количестве 100 г измельчить, пол литра растительного масла довести до кипения и залить им плоды.
• Отправить в темное место на пару недель для настаивания, при этом ежедневно встряхивать содержимое дважды в день

Мало кто знает, но из свежих плодов шиповника можно также приготовить лечебное масло, которое потом можно использовать в различных целях

Как заваривать и принимать шиповник при различных заболеваниях

Рецепты целебных настоев из шиповника для лечения разных патологий рекомендованы официальной медициной и принимаются в соответствии с показаниями:

• Для похудения. Ягоды (100 г) заливаются кипятком и оставляются на ночь. В течение суток пить полученный напиток порциями перед едой.
• При простуде. Используют измельченные ягоды в количестве двух столовых ложек. Их заливают кипятком (один стакан) и проваривают около минут на слабом огне. Несколько часов отвар должен настояться, после чего его пьют с добавлением мёда, черной смородины, малины.
• При повышенном давлении. Готовят отвар шиповника – 400 мл кипятка залить 30 г ягод и нагреть на водяной бане 11 минут, охладить. Пить по ¼ стакана в сутки два раза, смесь можно хранить в холодильнике.
• Для печени и почек. Для профилактики заболеваний печени и почек, а также в качестве вспомогательной терапии употребляют настои и отвары из шиповника, рецепты которых приведены выше. Для усиления эффекта отвар можно сделать с добавлением корней растения – 20 г плодов и ложка измельченных корней заваривается стаканом кипятка, после чего напиток томят 14 минут и оставляют настаивать на ночь.
• При конъюнктивите. Залить кипятком чайную ложку цветков растения, настоять, остудить. Прикладывать примочки из отвара 5-6 раз на день.
• При простатите. С плодов снять кожицу, очистить от семян и ворсинок. Стаканом крутого кипятка залить столовую ложку сырья, настоять в течение 40 минут. Такая порция пьется одноразово в течение месяца.

Шиповник используется для приготовления целебных напитков при множестве заболеваний, при этом его комбинируют и дополняют другими травами и растениями.

Шиповник может стать спасительным средством при многих недугах, если правильно готовить напитки, использовать только качественное сырье и соблюдать регулярность в применении.

Источник: https://simptom-lechenie.ru/celebnaya-yagoda-shipovnik-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Шиповник — лечебные свойства и противопоказания

Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов. Лунный календарь на 2019 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

У многих людей самое яркое воспоминание детства – как бабушка лечила простуду настоем шиповника. И забота была приятна, и лекарство не было противным, а главное — быстро помогало.

Шиповник действительно приносит много пользы, а все благодаря количеству витаминов, которые необходимы человеку для поддержания здоровья.

Шиповник представляет колючий кустарник, который вырастает до двух метров. Иначе его называют шиповником майским и дикой розой. Цветение длится с мая по июль, но наиболее важно для людей время, когда появляются плоды.

Этот период выпадает на август – октябрь. Они имеют шаровидную форму, по размеру совсем небольшие, а цвета чаще всего оранжево-красного.

Считается, что самый большой набор ценных веществ можно обнаружить у шиповника в период полного созревания.

Для лечения нужны те плоды, которые уже созрели, но еще не стали мягкими. Нужно успеть до первых заморозков заготовить урожай. Реже целители используют корни и цветки, а так же галлы – это особенные наросты, расположенные на плодах.

Осенние процессы приготовления

Когда пришло время собирать шиповник, следует знать некоторые особенности:

• кусты должны быть расположены вдалеке от вредных производств и автомагистралей;
• плоды не должны быть поврежденными и мягкими;
• срываемые плоды должны быть с плодоножкой и остатками чашечки.

Встречаются кусты дикой розы повсюду – в поймах рек и на лугах, в лесах и около жилых строений, на меловых склонах и в садах. Ее охотно разводят садоводы-любители.

У шиповника существует много видов, более 30. Большинство являются низко витаминными, например, шиповник собачий. Особенно отличается лечебными свойствами шиповник коричневый.

Перед тем, как высушить шиповник, нужно перебрать плоды, но мыть их не рекомендуется. Если есть желание, можно разрезать пополам каждый плод, иногда так делают, чтобы долгий процесс сушки не уничтожил полезные вещества. В домашних условиях, не имея специального приспособления, плоды можно сушить, используя один из выбранных вариантов:

1. Нагреть духовку до температурного режима в 100 градусов, поместить в нее шиповник, но только на 5 – 10 минут, не дольше. Потом уменьшить жар до температуры 70 градусов, и сушить до готовности.
2. Разогреть духовку до 40 градусов и поместить в нее противень, на котором расположены плоды, только в один слой. Так они будут просушиваться на протяжение часа. Затем увеличить огонь до 60 градусов.

Обязательно перед тем, как начинать процесс, духовку необходимо прогреть до требуемой температуры, а не отправлять плоды в холод.

Периодически нужно шиповник переворачивать и оставлять дверцу приоткрытой, чтобы обеспечить доступ свежего воздуха. Убедиться, что все сделано правильно, можно, прижав плод.

Если он пружинит, не гнется, значит, все правила были соблюдены. Если произошло пересушивание, шиповник начинает крошиться.

Желательно обработанные плоды перетереть в руках, чтобы убрать такими действиями чашелистики. Затем следует их помыть и высушить. Прежде, чем отправлять урожай на хранение, нужно убедиться, что нет недосушенных плодов, иначе все они быстро покроются плесенью.

Поэтому желательно для выравнивания влажности подержать при комнатной температуре несколько дней шиповник в бумажной упаковке или тканевом мешочке, и только затем переложить в стеклянную или жестяную тару.

Закрыть лучше тканевой основой, чтобы воздух мог свободно циркулировать.

Плоды сохраняют свою ценность в течение трех лет.

Состав

Шиповник очень полезен, прежде всего, тем, что в мякоти плодов находятся:

1. Витамин С – до 20 процентов. Среди других антиоксидантов этот витамин считается наиболее сильным. Он способен связать свободные радикалы, не позволяя им разрушать ткани организма. Еще он увеличивает активность антиоксидантов. Витамин Е быстро восстанавливается из окисленной формы, при условии, что рядом присутствует витамин С. Человеку аскорбиновая кислота необходима, чтобы она регулировала уровень липидов, а также свертываемость крови, формировала соединительную и костную ткани, регулировала углеводный обмен, помогала иммунной системе. Витамин С полезен тем, что стимулирует выработку интерферона, который не дает попавшим в организм вирусам развиваться.
2. Витамин В2. Чтобы формировались красные кровяные клетки, осуществлялось клеточное дыхание, необходим рибофлавин. Он облегчает тканям организма поглощение кислорода.
3. Витамин Р. Его задача – поддерживать эластичность, структуру и работу кровеносных сосудов, блокируя возможность появления склеротических поражений. Рутин сохраняет уровень нормального давления, расширяя сосуды. Снимает отеки, проявляет ярко выраженное антиаллергическое и противовоспалительное действие. Рутин снижает внутриглазное давление.
4. Витамин РР. Помогает качественно усвоить белок, поступивший из растительной пищи, а потому никотиновая кислота особенно полезна людям, исключившим из рациона мясо и рыбу, или тем, кто предпочитает диеты или голодание как метод похудения. Принимает участие в обмене углеводов, нормализует желудочную секрецию и усиливает перистальтику желудка. Если организму не хватает этого витамина, начинают сразу же развиваться дерматозы, нарушается работа желудочно-кишечного тракта, а в итоге появляются тошнота и рвота, понос или запор, боли в области желудка, расстройство аппетита. Нередко снижается память и значительно теряется вес.
5. Витамин К. Его присутствие необходимо во время процесса свертывания крови. Потому шиповник быстро заживляет раны. Если этого витамина не хватает, начинаются частые разрывы мелких кровеносных сосудов. Также филлохинон усиливает перистальтику кишечника и желудка, поддерживает нормальное функционирование сердца и печени, участвует, и очень активно, во внутриклеточном дыхании.
6. Каротин. Благодаря ему усиливается иммунитет, организм защищен от простудных заболеваний. В качестве антиоксиданта препятствует негативному воздействию свободных радикалов. Важен для репродуктивной функции организма.
7. Пектиновые вещества. Снижают опасный уровень холестерина и уровень сахара, снижают возможность заболеть раком.
8. Линолевая кислота. Позволяет снизить вес, поддерживает гормональный и водный балансы, не дает развиваться кожным воспалениям и суставным.
9. Танины. Сильное противоядие, способно смягчить отравление ртутью и свинцом.
10. Флавоноиды. В сочетании с большим количеством аскорбиновой кислоты эти вещества приобретают в шиповнике антигиалуронидазную активность. Это значит, что уменьшается проницаемость соединительной ткани, межклеточных пространств и стенок капилляров. В результате снимается отечность, а инфекции сложно проникнуть в организм.
11. Фруктовые кислоты. Обновляют и стимулируют клетки, обновляя кожу.
12. Дубильные вещества. Самая большая их заслуга – кровоостанавливающие и противовоспалительные возможности.

Большой процент солей калия, железа, а так же марганца, фосфора и магния.

В семенах обнаружились:

• витамин Е;
• каротин;
• жирное масло.

Листья, корни, галлы и кора содержат дубильные вещества.

Из-за большого содержания витаминов, особенно аскорбиновой кислоты, и биофлавоноидов, шиповник зарекомендовал себя в качестве сильнейшего антиоксиданта. Помогает растение лучше усваивать железо.

Если этого элемента организму хватать не будет, то будет катастрофически снижаться уровень гемоглобина, что спровоцирует такую болезнь, как малокровие.

В этом случае иммунная система не может защитить организм от нашествия болезней, будет снижена жизненная энергия.

Какую пользу приносит человеку шиповник

Длительное использование дикой розы доказало, что она обладает многими положительными способностями, являясь таким средством:

• желчегонным;
• мочегонным и слабительным;
• вяжущим;
• противовоспалительным;
• успокаивающим;
• противосклеротическим;
• кровоостанавливающим, но не очень сильным;
• ранозаживляющим.

Набор витаминов и других полезных веществ помогает процессу пищеварения, лучше осуществляется обмен веществ.

Шиповник способен стимулирующе воздействовать непосредственно на кроветворный аппарат и даже усиливает так называемую фагоцитарную способность лейкоцитов, не дает повышаться ломкости капилляров.

Даже обычные отвары помогут восстановить работоспособность и снять разные виды переутомления – физическое или умственное.

Очень полезен шиповник школьникам, особенно весной, когда организм истощен, появляются рассеянность и невнимательность. Чтобы преодолеть синдром хронической усталости, понадобится включить в рацион и дикую розу.

Врачи используют шиповник как медицинский препарат, когда требуется лечение или профилактика ави-гиповитаминозов, астении, атеросклероза. Дикая роза помогает в лечении печени и желчных путей, легких, включая туберкулез.

Включают шиповник в состав многих лекарств, микстур, витаминных сборов.

Известное масло шиповника делают из семян, а из его плодов получаются сиропы, экстракты, довольно вкусные соки, таблетки, драже и даже конфеты. Из плодов производят каротолин. Чаще всего используют его во время лечения язвенной болезни и других видов язв, геморроя, проктосигмоидита, дерматоза. Также применяют, когда требуется лечение ран, пролежней и ожогов.

Народная медицина уверенна в том, что у шиповника возможности гораздо шире, потому используют его, когда необходимо лечение:

• почек и камней в них;
• цистита;
• глистов;
• желчного/мочевого пузыря;
• так называемого анацидного гастрита;
• развивающейся язвенной болезни;
• сильной кровоточивости десен;
• водянки;
• частой головной боли;
• поносе;
• расстройств сна.

Как хорошее и мягкое мочегонное средство и послабляющее принимают кожуру и зерна.

Также широко используют шиповник в быту. Из молодых плодов и даже цветков готовят вкусное варенье и квас, а так же приятные десертные блюда и спиртовые настойки.

Рецепты

1. Чтобы избавиться от блефарита, ячменя или конъюнктивита, заваривают цветки, а затем лечатся с помощью глазных ванночек. Для этого нужно 10 гр. цветков отварить в 300 гр. воды. На слабом огне нужно подержать 15 – 20 минут. Затем нужно настоять под закрытой крышкой, процедить.
2. Если проварить цветки вместе с медом, считается, что такое средство очень помогает при рожистом воспалении. Отварив корень, делают общие или ножные ванночки, когда произошел паралич или миопатия. Из золы стеблей делают мазь, чтобы избавиться от псориаза.
3. Цветки дикой розы значительно тонизируют кожу. Для этого их горсть настаивают в 0,5 л кипятка. Можно сделать кубики льда, залив смесь в специальные ванночки, а затем протирать лицо.
4. Заболевания печени и гиповитаминоз лечат так. Берут 4 чайные ложки, это примерно 20 г, и отваривают в 0,5 л воды только в закрытой емкости. Варят 10 минут, а затем настаивается 24 часа. Потом нужно процедить и отжать. Чтобы лекарство было вкуснее и полезнее, нужно добавить мед. Нужно пить по 0,5 стакана или по целому стакану 2 – 3 раза в день, только до еды. Детям этот настой тоже можно принимать, но по четверти или по полстакана за один прием.
5. Или можно лекарство сделать иначе. 20 гр. плодов залить 0,5 кипятка и оставить в термосе на 10 часов. Эту дозу рассчитать на три раза, пить за 30 минут до приема пищи.
6. Если произошло выпадение прямой кишки, следует использовать порошок из плодов. Их лучше перекрутить на мясорубке, желательно большие заготовки не делать. Порошок, как правило, принимают по столовой ложке после еды.
7. Метеоризм, понос и атония желудка лечатся так. Настаивают столовую ложку в 250 гр. кипятка в течение 10 минут. Получается дневная доза.
8. Разного рода простудные заболевания можно вылечить, если из шиповника сделать следующее средство. В термосе настоять 5 – 6 столовых ложек плодов, залитых литром кипятка. Выпивать в течение дня.
9. В аптечной сети продается масло шиповника. Но в домашних условиях его тоже возможно сделать. Используется 200 гр. семян, но предварительно их нужно измельчить. Можно использовать свежие плоды или уже высушенные. Их варят в 750 гр. подсолнечного масла или другого растительного происхождения. Допустимо подержать смесь на водяной бане. На огне масло шиповника должно находиться в течение 5 часов. После того как лечебное средство остыло, его следует отжать. Качественнее этот процесс получается с помощью соковыжималки.
10. Масло шиповника очень помогает при язвенном колите. Его используют в качестве микроклизм на протяжении 10 – 15 дней. Одноразовая доза – 50 мл.

Хронический панкреатит, болезни желчевыводящих путей или печени эффективно лечатся сбором лекарственных трав, в которых в больших количествах присутствует шиповник. Для лечебного средства понадобятся:

• плоды шиповника, сухая трава зверобоя – 5 частей;
• цветки цмина – примерно 6 частей;
• листья мяты, высушенная и измельченная трава тысячелистника – 3 части;
• трава пастушьей сумки и семена льна – 2 части.

Все лечебные растения смешать и отмерить 3 столовые ложки. Настоять в 0,5 л кипятка, желательно в термосе. Через 10 часов лекарство будет готово. Эта доза – дневная.

Эти настои рекомендуется пить дважды в день перед употреблением пищи в течение месяца:

1. Обычно, после измельчения шиповника, его заливают кипятком, варят около пятнадцати минут, а после на сорок минут оставляют настаиваться в термосе. Другой вариант – просто залить плоды кипятком и оставить в термосе на 12 часов. Также можно добавить любые травы по вкусу, мед либо сахар, чтобы настой был вкуснее, но перед употреблением лучше процедить, потому как волоски шиповника раздражают пищеварительную систему.
2. Берутся сушеные плоды шиповника – 2 столовые ложки, тщательно промываются и дробятся, заливается кипятком – 400 мл и варится 10 минут. Потом нужно оставить настой в теплом месте. Также разрешается добавить мед либо травы для вкуса.

Кисель из шиповника

Сушеные плоды шиповника (50 г) измельчаются и заливаются одним литром воды. Кипятить следует на слабом огне 20 минут, потом следует процедить отвар. В него добавить сахар по вкусу, кусочки лимона и влить крахмал, предварительно разведенный в холодной воде. Довести всю смесь до кипения.

Противопоказания

Шиповник противопоказан людям с тромбофлебитами, гиперацидными гастритами и недостаточным кровообращением.

Источник: http://howtogetrid.ru/shipovnik-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Шиповник: полезные свойства и противопоказания. Польза отвара

Шиповник – это многолетний кустарник из семейства розоцветные, достигает двухметровой высоты, с яркими красивыми цветками и колючими шипами на стеблях. Из-за этих колючих наростов его и назвали шиповником.

Издревле он помогает людям излечиться от многих заболеваний. Полезные свойства и противопоказания шиповника известны медицине с давних времен и применяются в настоящее время.

Описание растения

Шиповник растет практически везде, на всех материках, кроме южных и северных широт с вечной мерзлотой. За шипы его еще называют дикой розой. И правда, цветки напоминают розовые бутоны по виду и аромату. Куст цветет с мая по июнь одиночными, редко соцветиями до четырех бутонов, белыми или нежно-розовыми цветами до 5 см в диаметре, обладающими прекрасным ароматом.

Наиболее ценное в нем – это ягоды яркого красного цвета. Созревают в августе и могут висеть на ветках до зимы. Плоды небольшие в форме орешка, мясистые, имеющие внутри многочисленные плодики и грубоволосистую поверхность. Плоды в диаметре имеют размер 11-15 мм и бывают не только красного, но оранжевого цвета.

Химический состав

Чем полезен шиповник для организма человека, хорошо видно из химического состава растения. Для приготовления целебных средств используются плоды, корни и даже цветки растения. Природа щедро наградила шиповник полезными веществами, и человек широко использует его дары для исцеления от болезней. Что входит в состав шиповника:

• По содержанию витамина С данное растение является рекордсменом, далеко оставляя после себя даже черную смородину. Также в нем много токоферолов, витамина Е, рибофлавинов, фолиевой кислоты.
• Довольно много в нем дубильных веществ и танинов.
• Есть лимонная и яблочная кислота.
• Много в нем минералов: кальций, калий, фосфор, медь, магний и многие другие.
• Достаточно в нем пектинов и клетчатки.

Богатый полезными элементами состав плодов и корней шиповника способен излечить любой недуг. Но его лечебные свойства противоречат противопоказаниям, и это требуется учитывать при применении средств на основе шиповника.

Шиповник: лечебные свойства и противопоказания

Данный кустарник помогает излечить заболевания практически всех систем организма в любой период жизни человека. Лечебные свойства растения представляются следующим образом:

• Повышение иммунитета, полезен шиповник при простудах и во время беременности.
• Увеличение образования коллагена, позволяющего хорошо работать кровеносным сосудам, костной системе, связкам, коже, зубам и деснам.
• Улучшает метаболизм, снимает усталость, лечит истощение.
• Нормализует функционирование нервной системы и общего психического здоровья.
• Улучшает усвоение железа.
• Понижает кровяное давление.
• Имеет противовоспалительное действие, помогает при ревматизме.
• Понижает холестерин в крови.
• Лечит заболевания ЖКТ, устраняет понос.
• Лечит болезни мочевыводящей системы, помогает при МКБ.

Употребление отвара шиповника в профилактических целях дает организму силы противостоять раку и многим хроническим заболеваниям.

Лечение средствами из шиповника неоспоримо приносит пользу организму, но он имеет противопоказания для использования:

• Огромное количество аскорбиновой кислоты не позволяет лечиться шиповником людям с гастритом и повышенной кислотностью, язвой желудка.
• Элементы шиповника увеличивают свертываемость крови, поэтому лучше не рисковать тем, у кого тромбофлебит или сердечная недостаточность.
• Продолжительная терапия средствами на основе шиповника снижает работу инсулярного аппарата.
• Нельзя употреблять сироп из плодов в чистом виде. Он провоцирует вздутие живота. Его требуется добавлять в отвар сельдерея, укропа или петрушки.

Настой ягод, сделанный на основе спирта, способен повышать давление, а на воде его понижает. Поэтому при наличии проблем со здоровьем следует учесть представленные предостережения, а в особенно сложных случаях советоваться с лечащим врачом.

Как сделать отвар из плодов шиповника?

Как правильно заварить шиповник, чтобы сохранить витамины в напитке. Ягоды шиповника, как правило, высушивают, так он дольше и лучше сохраняет свои полезные свойства.

Но для приготовления отвара подойдут и свежие или замороженные плоды. Способов приготовления отвара из шиповника существует много, рассмотрим некоторые из них. Как приготовить отвар шиповника из сухих плодов в термосе. Сухие плоды имеют все полезные элементы в начальном виде, и длительное воздействие тепла на них раскрывает их полностью. Готовится напиток следующим образом:

1. Взять 15 плодов и помыть их.
2. Емкость термоса обдать кипятком и положить в нее сырье.
3. Налить в термос пол-литра кипятка, закрыть и укутать в теплый плед.
4. Дать постоять от 7 до 12 часов, сделать это лучше с вечера.
5. Настой процедить.
6. Разделить готовый отвар на 5-6 частей и выпивать в теплом или холодном виде за весь день.

Если заваривать напиток в термосе, его не следует подслащивать медом или сахаром. Но в некоторых случаях – вследствие своих вкусовых предпочтений – можно добавить подсластитель по желанию.

Свойства шиповника

Свежие плоды можно использовать в период его созревания. Только что поспевшие плоды требуют аккуратности в приготовлении, но, если следовать инструкции, то получится целебный отвар со многими компонентами. Свежие ягоды нежные и быстро теряют полезные компоненты, поэтому заваривать их следует, соблюдая правила:

1. Промыть плоды под струей теплой воды.
2. Убрать внешние волоски на ягодах, потому что они, попадая в горло, раздражают слизистую.
3. Очищенные плоды раздавить вилкой.
4. Однородную массу поместить в стеклянную посуду и влить воды с температурой 60 градусов, более высокая начнет разрушать витамины.
5. Дать настояться не менее 40 минут и процедить.
6. Пока настаивается, взять ложечку ягод, влить к ним 500 мл воды и кипятить не менее 40 минут.
7. Отвар остудить и соединить с уже готовым настоем. Можно пить в чистом виде или с медом.

Для излечения ОРЗ и поднятия иммунитета нужно заваривать чай из шиповника. Защитить организм от бактерий и вирусов такой чай поможет и взрослым, и детям. Взять 50 г плодов шиповника и залить их горячей кипяченой водой в объеме 500 мл. Прикрыть посуду крышкой и дать постоять минут 15.

Взрослым полагается выпивать по 400-500 мл чая, а детям разрешается не более 75 мл. В профилактическом плане чай нужно пить 15-20 дней.

В первые дни простуды чай необходимо пить теплым, положив в него немного меда. Последний раз следует выпить прямо перед сном. Чай из шиповника используется для обработки глаз при конъюнктивите и блефарите по 2 раза в день.

Витаминный настой из шиповника с корицей – это простой напиток, который является быстродействующим средством и подойдет для поднятия иммунитета, лечения простуды и согреет в холода. Готовится очень легко. Для приготовления потребуются 2 ложки плодов, 500 мл воды, половина палочки корицы, 3-4 звездочки бадьяна, лимон и имбирь по вкусу.

Приготовление настоя происходит в следующей последовательности:

1. Поместить в термос плоды.
2. Бадьян и корицу залить кипятком.
3. Дать постоять один час.
4. Затем напиток процедить, положить в него дольку лимона и ломтик имбиря.

Настойка готова, можно пить и наслаждаться в зимнюю холодную пору. В холодном виде этот напиток отлично подходит для летней жары.

Принимать целебные средства из шиповника следует с осторожностью, точно зная, как подействует оно на организм. Растение может действовать на один орган по-разному: если пить снадобье на основе ягод, то оно расслабляет кишечник, но отвар из его корня крепит. Но шиповник широко применяется в лечении и профилактике различных заболеваний. Польза растения неоспорима в следующих ситуациях:

• Восстановление функции печени при удалении желчного пузыря или при холецистите.
• Активация ферментативной работы в ЖКТ, если снизилась выработка желчи или она застаивается.
• Оказывает положительное действие на силу и выносливость сердца, нормализует кровяное давление.
• Повышает выработку эритроцитов и уровень гемоглобина, растворяет атеросклеротические бляшки на поверхности сосудов.
• Снимает боль и уменьшает отложение солей при подагре.
• Нормализует синтез инсулина при сахарном диабете.
• Устраняет витаминную и минеральную недостаточность.
• Снижает возможность простуд, устраняет воспаления в организме, имеет противобактериальное свойство.
• Повышает тонус организма, умственную и физическую работу.
• Выводит холестерин, ускоряет процессы обмена.
• Очищает организм от шлаков, помогает сбросить лишний вес.
• Нормализует работу мочеполовой системы.

Отвар шиповника полезен и универсален, но и у него есть некоторые противопоказания и побочные действия:

• Нельзя употреблять при язве желудка и гастрите с повышенной кислотностью вследствие огромного количества витамина С.
• Наличие тромбофлебита и склонности к тромбообразованию.
• Воспалительные болезни миокарда. При этом следует принимать отвар с особой осторожностью.
• Патология печени при больших дозах витамина С может спровоцировать неинфекционную желтуху.
• Аллергия на содержащиеся в отваре шиповника вещества.
• Нельзя лечиться шиповником при нестабильном давлении.
• С повреждениями зубной эмали тоже не следует пить отвар, потому что он еще больше ее будет разрушать, причиняя резкую боль.

Прежде чем приступить к приему средств на основе шиповника, необходимо тщательно обследоваться и получить разрешения врача. Иначе можно нанести себе большой вред и вызвать нежелательные последствия.

Отвар шиповника, польза и вред для здоровья человека доказаны временем, следует принимать в разумных объемах. Не нужно увеличивать концентрацию плодов в отваре или настое, это может спровоцировать недуги и усугубить уже имеющиеся заболевания. Чтобы напитать витамином С организм, достаточно использовать всего 10 плодов шиповника, помните об этом.

Реакции неблаготворного влияния на организм средствами из шиповника бывают не часто. Обычно они случаются из-за неконтролируемого употребления средств на основе шиповника:

• Расстройство кишечника – диарея или запор.
• Бессонница.
• Вялое состояние организма.
• Изжога.
• Аллергические проявления.

Чтобы избежать приведенной реакции, пить снадобье нужно согласно точной дозировке и строго соблюдать количество приемов, назначенных доктором.

Шиповник для беременных

На протяжении всего периода вынашивания ребенка, необходимо поддерживать организм матери полезными веществами. Это поможет нормальному развитию плода и снижению риска развития патологии у будущей матери. Отвар, настой, масло и другие средства на основе плодов шиповника помогут в этом.

Беременной женщине требуется 90 мг витамина С ежедневно. Но отнестись к приему шиповника нужно ответственно, потому что в рационе будущей мамы входят и другие продукты, содержащие данный витамин. А повышенное его употребление может привести к побочным эффектам.

Можно ли пить шиповник при беременности и для чего это нужно:

• Для укрепления организма. Во время беременности снижается иммунитет и меняется гормональный фон. На ранних сроках шиповник поддерживает иммунную систему и нормализует гормональный фон. Шиповник принимается в качестве профилактики гриппа, ОРВИ, ОРЗ. Если мамаша заболела, то отвар стимулирует образование антител, что способствует устранению жара и быстрому выздоровлению.
• Тонизирует организм. Слабость и сонливость беременных снимается с помощью отвара шиповника. Он устраняет усталость и придает жизненные силы.
• Терапия пародонтоза и гингивита. Эти неприятные недуги часто преследуют будущих мам. Повышается кровоточивость десен и часто воспаляется слизистая. Аскорбиновая кислота способствует ускорению регенерации тканей.
• Неполадки в системе пищеварения. Шиповник полезен при патологиях ЖКТ, печени, желчного пузыря и его протоков, селезенки. Средства из ягод данного кустарника нормализуют пищеварение, работу кишечника, которые часто выходят из строя у беременных.
• Оказывают мягкое мочегонное действие. Если имеется воспаление почек и мочевого пузыря, напитки из шиповника хорошо помогают. Также следует пить отвар шиповника для устранения отеков, с аккуратностью при диагностированном гестозе. При камнях в почках пить только с разрешения доктора, поскольку при наличии подвижных конкрементов увеличивается вероятность их выхода. При действующем воспалительном процессе этот этап будет проходить с сильным болевым синдромом.

При беременности часто возникают проблемы с кожей и волосами – сухость, ломкость. Чай с шиповником можно принимать в косметологических целях. Противопоказания для применения шиповника беременными те же, что и для людей в обычном состоянии.

Кормящим мамам средства на основе шиповника не противопоказаны, наоборот, приветствуются. Ведь им нельзя принимать много лекарственных препаратов, а травяные средства могут стать спасением от многих заболеваний.

Правильное применение средств из шиповника кормящими мамами приносит пользу: снижает риск простудных заболеваний, выводит излишки жидкости, повышает свертываемость крови, прекращая кровотечения.

Помимо этого, шиповник стимулирует процесс лактации.

Важно его правильно употреблять, чтобы не навредить малышу. Шиповник считается аллергеном, который может проявиться аллергией у ребенка.

Поэтому отвар или компот из шиповника нужно вводить в рацион мамы осторожно. Начинать нужно с чайной ложки и увеличивать постепенно до максимального предела в 1 литр.

Если у малыша начались зуд, сыпь или он неспокойно стал себя вести, то от напитка следует отказаться. Вернуться к этому можно спустя 2 месяца. Самому грудничку в первые месяцы жизни давать шиповник категорически запрещено. Он имеет мочегонное свойство, и у крохи может произойти вымывание полезных веществ.

Кусты шиповника растут везде, где только можно, порою незаметные для человека. Некоторые даже не подозревают, что рядом находится источник целебных средств. Как им правильно воспользоваться с пользой для здоровья и не навредить себе, должен знать каждый.

Источник: https://HealFolk.ru/shipovnik-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

польза и противопоказания при болезнях, как приготовить отвар и настой, как принимать

Добавить в избранное

Шиповник, именуемый в народе дикой розой, известен ещё с древних времён своими целебными свойствами. Невысокий дикорастущий кустарник, цветущий в мае нежно-розовыми пятилепестковыми цветками, относится к семейству Розовых. К концу сентября на свисающих ветках красуются ярко-оранжевые плоды, сбор которых припадает на середину октября, именно тогда в ягоде собирается максимальное количество полезных веществ, главное — успеть собрать плоды до первых морозов.

ПоказатьСкрыть

Свойства плодов шиповника

Собрав осенью ягоды шиповника, его обязательно сушат при температуре +90…+100°С, сушёный плод легко крошится и сохраняет все полезные свойства свежих ягод.

Знаете ли вы? Знаменитый древний врач Авиценна использовал плоды шиповника при лечении печени, желудка, рубцевании язв, экзем и головной боли.

Шиповник является низкокалорийным продуктом. Калорийность на 100 г свежесобранных плодов составляет 51 ккал, что не скажешь о подсушенных ягодах, калорийность которых доходит до 284 ккал. И если вы страдаете избыточным весом, то готовить отвар или чай лучше из свежих продуктов.

Полностью созревшие плоды имеют свою пищевую ценность, которая на 100 г продукта составляет:

• белков — 1,7 г;
• углеводов — 22,6 г;
• жиров — 0,6 г;
• воды — 62 г;
• золы — 2,1 г;
• пищевых волокон — 4–10 г;
• органических кислот — 2–5 г.

Знаете ли вы? В Германии, на территории Хильдесхаймского собора, до сих пор растёт куст шиповника, возраст которого 400–500 лет.

Полезна ягода ещё и тем, что содержит в себе большое количество минералов и витаминов. Калий, натрий, фосфор, магний, кальций, В1, В2, В6, РР, Е — далеко не весь список веществ, которые составляют питательную ценность плода, а содержание витамина С в десятки раз больше, чем в лимоне и чёрной смородине.

Дубильные вещества, сахар, каротин, эфирные масла, рибофлавин, фитонциды представляют для организма человека незаменимое действие при лечении и профилактике многих заболеваний. Чай, отвары, настойки из ягод используют как тонизирующее, противовоспалительное и общеукрепляющее средство. Учитывая полезные свойства ягод, шиповник входит во многие лекарственные сборы.

Плоды, цветы и корни имеют такие свойства, как:

• сосудоукрепляющее;
• желчегонное, мочегонное;
• противовоспалительное, жаропонижающее;
• вяжущее, ранозаживляющее;
• повышающее аппетит;
• укрепляющее организм;
• помогает вырабатывать кровяные тельца.

Как приготовить отвар и настой шиповника

Целебное свойство растения используют, чтобы заваривать полезный водный настой или отвар. Благодаря уникальности и содержанию полезных веществ у шиповника можно использовать всё — корни, ветки, листья, цветы и, конечно, плоды. Приготовление таких отваров не займёт много времени.

Приготавливать отвар можно из свежих или сушёных ягод, витамины перейдут в напиток и сохранят свою ценность.

Один из способов приготовления отвара:

1. Сухой шиповник (50 г) заливают водой (300 мл) и на медленном огне доводят до кипения.
2. Варить 15 мин., снять с огня и дать настояться 20 мин.

Отвар можно сделать не только из плодов, но и из корней растения.

Не составит труда приготовить домашний настой, рецепт достаточно прост:

1. Для настоя берут пропорцию 1:6. Одну порцию дроблёных ягод заливают водой и кипятят 10 мин.
2. Дают настояться 7–8 часов, и напиток готов к употреблению.

Настаивать плоды лучше в керамической посуде или термосе.

Для спиртовой настойки понадобится 70% спирт или 0,5 л водки и 100 г ягод. Настаивать 1 месяц в тёмном месте.Отвар, настои, настойку употребляют вовнутрь и используют наружно, ополаскивая волосы, протирая кожу лица, обрабатывая раны.

Важно! Соблюдайте условия хранения сухих плодов шиповника. При неправильном хранении плоды теряют свою ценность. Срок годности сухого продукта — 2 года.

От чего помогает

• Содержащиеся в плодах растения витамины и минералы оказывают лечебно-профилактическое действие на весь организм и помогают справиться с болезнями:
• Настои полезны при болезнях ЖКТ, помогая зарубцеваться язве желудка, двенадцатиперстной кишки.
• Нормализуют кислотность желудка.
• Безболезненно дробят мелкие камни в почках, снимают воспаление мочевого пузыря и головную боль.
• Настой комбинируют с основным лечением малокровия и полезны для общего тонуса организма.
• Спиртовая настойка подойдёт гипотоникам, но категорически противопоказана гипертоникам.
• Укрепляя кровеносные сосуды, помогает бороться с атеросклерозом.
• Эффективное витаминное средство для профилактики авитаминоза.
• Дубильные вещества, в большом количестве содержащиеся в корнях, способствуют быстрому заживлению ран.
• Масло из семян регенерирует кожу, восстанавливая её после ожогов, обморожения, пролежней.

Как правильно принимать

Как и любое лекарство, настои и отвары необходимо правильно принимать и не увлекаться, ошибочно думая, чем больше, тем лучше. Покупая шиповник в аптеке, перед употреблением прочитайте инструкцию, где описаны доза и продолжительность приёма отвара или настоя.

Настои принимают по 0,5 стакана три раза в день, для детей до 14 лет дозу уменьшают вполовину и добавляют мёд. Продолжительность приёма напитка не должна превышать 3 недели. Сделайте месячный перерыв и при необходимости повторите.

Важно! Передозировка средства из шиповника может привести к аллергической реакции и болезни печени.

Содержащиеся в плодах витамины и элементы приводят к тому, что настой и отвар могут по-разному действовать на одну и ту же болезнь. Например, чтобы уменьшить желчеотделение, пьют отвар, а увеличить — настаивают плоды в термосе. Для профилактики пьют настой весной и осенью, помогая организму запастись необходимыми витаминами и не допустить весеннего авитаминоза.

Сок из шиповника является одним из самых сильных антиоксидантов, быстро утоляет жажду. Пить можно 1–2 стакана в день, если у вас нет индивидуальной непереносимости продукта.

Противопоказания

Польза от ягод шиповника давно известна, но, как и любым лекарственным средством, не следует им злоупотреблять, ведь могут быть осложнения. У плодов есть и противопоказания, поэтому, прежде чем начать лечиться отваром или настойкой, пить сок или чай, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом и только тогда, используя данные рекомендации, начинайте принимать напиток из полезной ягоды.

• Не следует употреблять шиповник в таких случаях:
• Непоправимый вред человеку, страдающему повышенным кровяным давлением, принесёт спиртовой настой плодов.
• При длительном употреблении сока, чая, отвара может развиться неинфекционная желтуха, поэтому всегда придерживайтесь курса и дозы, установленных врачом.
• Отвар из корней растения не стоит употреблять людям, страдающим запорами.
• При тромбофлебите принимать шиповник в любом виде противопоказано.
• Осторожно следует принимать отвары страдающим воспалением внутренней оболочки сердца.
• Человек, подверженный аллергии, прежде чем приступить к лечению народным средством, должен пройти пробное дерматологическое тестирование. Следует начинать пить чай или отвар с малых доз и следить за реакцией организма.

Уникальные свойства растения широко используются медициной, но следует помнить, что шиповник — не панацея от всех болезней, и применять его при лечении необходимо с осторожностью.

Полезные качества шиповника помогают справиться со многими заболеваниями и поддержать организм при хронической усталости. Приятный на вкус, с лёгкой кислинкой напиток улучшает аппетит и самочувствие. Давно используется в народной медицине и практикуется как профилактическое средство официальной медициной. Осенью, собрав и высушив ягоды, вы самостоятельно сделаете запас необходимых для организма веществ на зиму.

Рецепт шиповник заваренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

“шиповник заваренный”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	9.4 кКал	1684 кКал	0.6%	6.4%	17915 г
Белки	0.1 г	76 г	0.1%	1.1%	76000 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	7.4%	13688 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	53.2%	2000 г
Вода	97 г	2273 г	4.3%	45.7%	2343 г
Витамины
Витамин А, РЭ	27.1 мкг	900 мкг	3%	31.9%	3321 г
бета Каротин	0.162 мг	5 мг	3.2%	34%	3086 г
Витамин В1, тиамин	0.002 мг	1.5 мг	0.1%	1.1%	75000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.01 мг	1.8 мг	0.6%	6.4%	18000 г
Витамин C, аскорбиновая	33.15 мг	90 мг	36.8%	391.5%	271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.126 мг	15 мг	0.8%	8.5%	11905 г
Витамин РР, НЭ	0.0464 мг	20 мг	0.2%	2.1%	43103 г
Макроэлементы
Калий, K	1.66 мг	2500 мг	0.1%	1.1%	150602 г
Кальций, Ca	6.34 мг	1000 мг	0.6%	6.4%	15773 г
Магний, Mg	1.53 мг	400 мг	0.4%	4.3%	26144 г
Натрий, Na	1.23 мг	1300 мг	0.1%	1.1%	105691 г
Сера, S	0.97 мг	1000 мг	0.1%	1.1%	103093 г
Фосфор, P	0.6 мг	800 мг	0.1%	1.1%	133333 г
Хлор, Cl	1.35 мг	2300 мг	0.1%	1.1%	170370 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.101 мг	18 мг	0.6%	6.4%	17822 г
Марганец, Mn	1.7916 мг	2 мг	89.6%	953.2%	112 г
Медь, Cu	3315.5 мкг	1000 мкг	331.6%	3527.7%	30 г
Молибден, Mo	298.343 мкг	70 мкг	426.2%	4534%	23 г
Фтор, F	96.69 мкг	4000 мкг	2.4%	25.5%	4137 г
Цинк, Zn	0.0994 мг	12 мг	0.8%	8.5%	12072 г

Энергетическая ценность шиповник заваренный составляет 9,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

рецепты, пропорции на 1л, сколько по времени настаивать, как принимать, польза и вред

Правильно заваривать сушеный шиповник в термосе не так сложно — требуется соблюдать пропорции и температурный режим. Есть множество рецептов приготовления полезного напитка и общие рекомендации.

Можно ли заваривать шиповник в термосе

Согласно многочисленным рецептам сушеный шиповник заваривают в чайниках, кастрюлях, непосредственно в стаканах и в термосах. Последний вариант — один из самых удобных.

При заварке шиповника в термосе плоды долго остаются в горячей воде. Благодаря этому полноценно раскрываются ценные свойства, вкус и аромат сушеных ягод. Напиток получается более концентрированным и полезным. Термос не требуется дополнительно укутывать полотенцами и одеялами для сохранения тепла, он и без того обладает хорошей термоизоляцией.

Шиповник, правильно заваренный в термосе, стимулирует отток желчи и очищает печень

Можно ли заваривать шиповник в металлическом термосе

Правильно заваривать сушеный шиповник советуют в стеклянной или эмалированной посуде. Стенки металлического термоса вступают в химическую реакцию с кислотами в составе ягод. В результате не только разрушаются витамины, но и ухудшается вкус и аромат. Использовать такую посуду для создания напитка не рекомендуется.

Самыми неподходящими для приготовления чая из ягод считаются алюминиевые емкости. Шиповник в термосе из нержавейки заваривать можно в крайних случаях, если другого варианта просто нет под рукой.

Чем полезен шиповник, заваренный в термосе

При заваривании в термосе сушеные шиповниковые ягоды сохраняют максимальное количество ценных веществ, в частности, витамин С в полном объеме. Если употреблять готовый чай правильно и в небольших дозировках, напиток поможет:

• укрепить стенки сосудов и нормализовать работу сердца;
• снизить артериальное давление и устранить мигрени;
• повысить иммунную сопротивляемость;
• быстро устранить симптомы простуды;
• справиться с воспалениями и бактериальными инфекциями;
• стимулировать выработку желудочного сока;
• повысить уровень гемоглобина;
• улучшить работу почек и мочевого пузыря.

Заваривать сушеный шиповник можно для профилактики онкологических заболеваний, при склонности к носовым или геморроидальным кровотечениям. Чай из термоса полезен для женщин, страдающих от неприятных ощущений во время месячных, и для мужчин, столкнувшихся с простатитом или аденомой.

Выбор и подготовка ингредиентов

Прежде чем заваривать шиповниковый настой в термосе, ягоды необходимо правильно выбрать и подготовить. Для создания полезного напитка используют только качественные сушеные плоды — сморщенные, но без трещин. На поверхности ягод не должно присутствовать пятен, черных точек и подгнивших мест.

Отобранные плоды ополаскивают в теплой проточной воде и подсушивают на полотенце. Дальше шиповник можно заваривать в целом виде, это будет правильно. Но для получения максимально ценного напитка рекомендуется разрезать каждую ягоду пополам, удалить из нее все косточки и ворсинки и только потом положить мякоть в термос. Тогда сушеные плоды передадут воде больше витаминов и органических кислот, благодаря чему чай окажется максимально полезным.

Важно! Перед приготовлением шиповника в термосе емкость необходимо тщательно помыть от пыли или остатков предыдущих настоев.

В какой пропорции заваривать шиповник в термосе

Многочисленные алгоритмы приготовления чая предлагают собственные дозировки ягод для заваривания в термосе. При использовании конкретного рецепта будет правильно опираться на его указания. Но существуют и общие пропорции — обычно на 1 л воды кладут по 10-15 сушеных плодов.

Чем темнее шиповниковый напиток, тем выше в нем концентрация активных веществ

При какой температуре заваривать шиповник в термосе

Если запарить сушеный шиповник в термосе, это позволит сохранить максимальное количество витаминов в заготовленных ягодах. Но при этом требуется следить за температурным режимом. Излишнее термическое воздействие разрушает аскорбиновую кислоту и другие ценные вещества.

Правильно заваривать шиповниковые сушеные плоды нужно водой с температурой около 80 °С. Кипяток применять нельзя, он сократит время приготовления напитка, но сильно снизит его пользу.

Сколько по времени заваривать и настаивать сушеный шиповник в термосе

В среднем рецепты предлагают заливать сушеный шиповник горячей водой на всю ночь, или на десять часов. Готовый напиток получится концентрированным, но не приобретет излишней крепости.

При этом заварить шиповник в термосе на 1 л правильно можно и за меньшее время — за 6-7 часов. Для емкости на 2 л время увеличивают вплоть до 12 часов.

Совет! Если хочется приготовить вкусный чай со слабой концентрацией, можно настоять шиповник в термосе всего полчаса. Это тоже будет правильно, хотя пользы напиток принесет намного меньше.

Как правильно заваривать и приготовить настои, отвары из сушеного шиповника в термосе

Шиповниковые сушеные плоды пользуются большой популярностью в народной медицине. Существует немало рецептов, рассказывающих, как правильно заваривать чаи и настои для иммунитета, для обмена веществ и при воспалительных заболеваниях. В целом алгоритмы похожи, но есть и отличия.

Как заварить молотый шиповник в термосе

Молотый сушеный шиповник фактически является растительным экстрактом, сохраняющим все полезные вещества. Правильно заваривать его в термосе можно по такому алгоритму:

• сушеные плоды перебирают, ополаскивают водой и оставляют на полотенце до испарения влаги;
• ягоды загружают в блендер или в кофемолку и доводят до состояния однородного порошка;
• отмеряют нужное количество сырья, обычно из расчета 40 г на 1 л жидкости.

Порошок засыпают в чистый термос и заливают горячей водой. Емкость нужно закрыть крышкой и оставить на срок, рекомендованный конкретным рецептом — от получаса до 12 часов. По истечении времени напиток понадобится процедить от осадка на дне. Сделать это можно через стерильную марлю, сложенную в несколько слоев, она пропустит жидкость и задержит остатки влажного сырья.

Правильно заваренный чай из молотого шиповника особенно полезен при авитаминозе и упадке сил

Внимание! Готовый молотый порошок можно купить в аптеке, чтобы заваривать настой по стандартному алгоритму.

Как заварить корни шиповника в термосе

Использовать для приготовления целебных напитков разрешается не только сушеные плоды растения, но и корни. Подземная часть растения содержит много витаминов, дубильных веществ и горечей. Отвары и настои на корнях хорошо помогают при заболеваниях почек и печени, при камнях в желчном пузыре и при воспалениях.

Правильно заваривать корни можно по такой схеме:

• сухое лекарственное сырье перебирают и оставляют только самые чистые и крепкие кусочки, а потемневшие выбрасывают;
• корни нарезают тонкой соломкой либо измельчают в блендере, предварительно мыть их в воде не нужно;
• отмеряют примерно 30 г подготовленного сырья и засыпают в чистый сухой термос;
• заливают 1 л горячей, но не кипящей жидкости и закупоривают крышкой.

Правильно заваривать корни нужно в течение 2-3 часов. Держать их в емкости всю ночь не рекомендуется, поскольку готовый напиток окажется слишком крепким и с горьким вкусом. Пьют настой корней в небольших дозировках, всего раз в день по половине стакана натощак.

Заваривать сушеные корни будет правильно для лечения, просто так подобный настой пьют редко

Сушеный шиповник в термосе с имбирем

Заварить сухой шиповник в термосе можно вместе с имбирем, такой напиток обладает отличными противопростудными свойствами. Принимать правильно приготовленный чай можно для профилактики ОРВИ или при первых симптомах заболевания. Средство поможет снизить температуру и освободить дыхание при насморке, стимулирует к работе иммунитет и снимет головную боль.

Заваривать ингредиенты можно по такому алгоритму:

• шиповник на литр кипятка в термосе отмеряют в количестве 15-17 штук;
• ягоды перебирают и промывают, можно быстро ошпарить плоды кипятком, это позволит правильно их продезинфицировать;
• корень имбиря очищают от кожицы, ополаскивают в воде и натирают на мелкой терке, чтобы получить три маленькие ложки кашицы;
• сырье закладывают в промытый и высушенный стеклянный термос и заливают 1,5 л горячей воды около 80 °С;
• крышку герметично закрывают.

Правильно заваривать напиток нужно не менее шести часов. Если хочется получить крепкий и насыщенный чай, срок продлевают до десяти часов. После того, как средство будет готово, его понадобится профильтровать от осадка на дне.

Чай с шиповником и имбирем можно заваривать при кашле, он способствует отхаркиванию

Сушеный шиповник в термосе с боярышником

Популярный рецепт приготовления в термосе отвара шиповника предлагает заваривать ягоды растения вместе с боярышником. Такой напиток лучше употреблять с одобрения врача, особенно при серьезных заболеваниях миокарда. Но если противопоказаний к применению нет, чай окажет полезное воздействие на сердце, укрепит сосуды и избавит от приступов гипертонии.

Заваривать целебное средство следует по такому рецепту:

• подготавливают и промывают сушеные шиповниковые ягоды в объеме 30 г;
• засыпают сырье в чистый сосуд;
• добавляют 30 г цветков и 15 г плодов боярышника;
• заливают смесь 750 мл горячей жидкости и плотно закручивают крышку емкости.

Чтобы заварить средство правильно, оставить его настаиваться нужно с вечера на всю ночь. Утром готовый напиток тщательно процеживают от осадка и употребляют дважды в день по половине стакана.

Заваривать шиповник с боярышником можно при плохом сне и повышенной тревожности

Сушеный шиповник в термосе для похудения

Шиповник обладает мочегонным и слабительным действием, помогает очистить организм от шлаков и выводит лишние жидкости. На диете его можно заваривать для ускорения процесса похудения и стимуляции обмена.

Рецепт напитка из шиповника в термосе выглядит так:

• сушеные плоды промывают от пыли и загрязнений и дожидаются испарения лишней влаги;
• разрезают ягоды пополам и вынимают косточки и ворсинки;
• мякоть засыпают в термос в объеме пяти больших ложек;
• заливают сырье 1 л горячей воды, слегка остывшей после кипения;
• выжидают пять минут и закрывают термос крышкой.

Правильно заваривать шиповник для похудения рекомендуется не больше двух часов. По истечении срока средство нужно процедить и затем принимать на протяжении трех недель вместо обычной воды. Сахар в напиток не добавляют, подсластитель снижает пользу, поэтому к непривычному вкусу настоя придется просто привыкнуть.

Заваривать шиповниковый чай на диете имеет смысл при условии регулярных физических упражнений

Сушеный шиповник с малиной и смородиной для иммунитета

Простой рецепт позволяет правильно готовить в термосе шиповник в сочетании с полезными ягодами малины и смородины. Заваривать такой чай рекомендуется в осенне-зимний период для профилактики простудных заболеваний, он снизит риск заражения гриппом и ОРВИ.

Схема создания напитка выглядит так:

• заготовленные сушеные ягоды промывают от загрязнений и ошпаривают кипятком, чтобы устранить возможные бактерии;
• отмеряют по 5 г плодов шиповника, малины и смородины;
• засыпают сырье в промытый термос и заливают 500 мл горячей воды;
• закручивают емкость крышкой и оставляют настаиваться на четыре часа.

Готовый чай необходимо процедить. Правильно принимать его следует в теплом или горячем виде до трех раз в день.

В чай с шиповником, малиной и смородиной можно положить мед или дольку лимона

Совет! При желании рецепт можно дополнять и заваривать с шиповником, малиной и смородиной любые другие витаминные ягоды.

Сушеный шиповник в термосе с черноплодной рябиной

Полезное воздействие на иммунитет, сосуды и пищеварение оказывает шиповниково-рябиновый напиток. Заваривать его особенно рекомендуется при вялом пищеварении, склонности к отекам и частых колебаниях давления.

Приготовить шиповник с черноплодной рябиной правильно позволяет такой рецепт:

• сушеные ягоды обоих видов берут в равных количествах по 30 г, промывают в проточной воде и дают обсохнуть;
• в миске шиповник и рябину слегка разминают при помощи толкушки, чтобы оболочка плодов потрескалась;
• засыпают сырье в чистый термос и заливают 2 л жидкости с температурой около 80 °С;
• закрывают сосуд крышкой.

Витаминный напиток настаивают на протяжении ночи, будет правильно продержать его в термосе не меньше восьми часов. Готовый чай важно профильтровать, а употреблять его можно до трех раз в день по 100 мл.

Шиповник с черноплодной рябиной полезен для профилактики атеросклероза

Как правильно пить настой, отвар шиповника, заваренный в термосе

Шиповниковый чай можно заваривать по многочисленным рецептам, каждый из которых предлагает свои инструкции относительно употребления напитка. Но есть несколько общих рекомендаций, соблюдать их будет правильно при использовании любого алгоритма:

1. Шиповниковые настои и отвары пьют небольшими порциями. Для взрослого человека суточная дозировка не превышает 200 мл, причем этот объем следует разделить на несколько равных частей.
2. Детям до 14 лет дают только по 100 мл напитка в день — по 50 мл за прием. Малышам с трех до шести лет разрешается предлагать по 25 мл настоев и отваров дважды в сутки. Перед использованием напитков для ребенка нужно убедиться, что нет аллергии на растение.
3. Принимать настой шиповника в термосе для лечения или укрепления иммунитета продолжают до двух месяцев. Дальше необходимо сделать перерыв, чтобы напиток не навредил организму.

Шиповник содержит большое количество натуральных кислот и поэтому может негативно воздействовать на зубную эмаль. После употребления настоев и отваров будет правильно прополоскать рот обычной водой.

Сколько раз можно заваривать шиповник в термосе

Максимальную пользу сушеные ягоды сохраняют только при первом заваривании. Соответственно, правильно применять их один раз и для приготовления каждой порции брать новое сырье.

Но если шиповник предстоит заваривать не для лечения, а только ради удовольствия, можно заливать плоды водой дважды или трижды. Пользы в них почти не останется, зато сохранится приятный вкус и аромат.

Противопоказания

Польза и вред шиповника, заваренного в термосе, определяются индивидуально. Отказаться от употребления напитка, даже если он приготовлен правильно, необходимо:

• при почечной недостаточности;
• при декомпенсированном сахарном диабете;
• при воспалительных заболеваниях миокарда;
• при варикозе и тромбофлебите;
• при остром панкреатите и язве желудка;
• при гиперацидном гастрите и склонности к изжоге;
• при индивидуальной аллергии.

Заваривать чай на основе сушеных шиповниковых плодов нельзя при переизбытке витамина С в организме. Кроме того, напиток противопоказан людям после удаления желчного пузыря. Его лучше не принимать кормящим матерям и беременным женщинам, сушеный шиповник может негативно повлиять на ребенка, даже если приготовить чай правильно.

Заключение

Правильно заваривать сушеный шиповник в термосе нужно не кипятком, а горячей водой, в рецептурных пропорциях и на продолжительное время. Тогда напиток раскроет вкус и аромат, при этом сохранив все ценные для организма вещества и лечебные свойства.

Шиповник: вред и польза

Польза:

1. Повышает иммунитет.

В шиповнике содержится большое количество витамина С. Употребление ягод шиповника – отличный способ укрепить иммунную систему. Содержащиеся в ягодах флавоноиды и дубильные вещества оказывают противовирусное, антибактериальное и противовоспалительное воздействие на организм. Полезные вещества шиповника создают такую микрофлору, в которой патогенные организмы не смогут выжить.

2. Помогает в лечении артрита.

Регулярное употребление шиповника может снизить уровень С-реактивного белка. Это вещество, вырабатываемое печенью, увеличивается в концентрации с усилением воспаления. Противовоспалительные свойства шиповника также помогают предотвратить эрозию хряща.

3. Предотвращает хронические заболевания.

Шиповник содержит определенные биологически активные соединения, такие как фенолы, аскорбиновая кислота (витамин С), бета-каротины, танины и пектины. Эти компоненты помогают снизить окислительный стресс, который может привести к возникновению различных хронических заболеваний (в том числе к раку). Один крупный флавоноид в шиповнике, называемый тирозидом, обладает противовоспалительным действием. Ягоды шиповника содержат ликопин (соединение, которое придает им красный цвет). Ликопин обладает противоопухолевой активностью. Он стимулирует связь между клетками, повреждение которых приводит к росту злокачественной опухоли.

4. Снижает уровень холестерина.

Регулярное употребление шиповника понижает уровень холестерина. Снижение уровня холестерина хотя бы на 5 процентов уменьшает риск возникновения сердечных заболеваний на 17 процентов.

5. Укрепляет сердечно-сосудистую систему.

В шиповнике содержатся такие важные элементы, как гиперозид, рутин и кверцетин, каждый из которых необычайно полезен для работы сердечно-сосудистой системы. Первый элемент (гиперозид) способствует лучшему усвоению калия, что благоприятно сказывается на питании сердца и регулировании его работы. Рутин способствует укреплению капилляров и сосудов. Кверцетин восстанавливает запасы крови при ее потере. Другие витамины и минералы, а также флавоноиды и каротиноиды, улучшают производство кровяных телец, препятствуют образованию тромбов, снижают риск ишемии, атеросклероза, инфаркта миокарда.

6. Лечит цингу.

Как мы уже знаем, шиповник богат витамином С. Одно из его основных преимуществ – выработка коллагена. Коллаген – это белок, который образует соединительную ткань в организме. Витамин С устраняет воспаление и укрепляет иммунитет. Благодаря этим свойствам, он способен предотвратить цингу.

7. Помогает в лечении сахарного диабета.

Было обнаружено, что определенные дозировки шиповника снижают уровень сахара в крови и помогают в лечении диабета. Были проведены исследования на мышах, которым давали шиповник. По окончании эксперимента было обнаружено, что у этих мышей появилась лучшая толерантность к глюкозе. Это исследование указывает на аналогичное воздействие шиповника на людей с сахарным диабетом.

8. Устраняет проблемы с пищеварением.

Кожица плодов шиповника помогает предотвратить желудочную боль и лечить другие проблемы с пищеварением. Дубильные вещества и клетчатка создают правильную микрофлору кишечника и выводят токсины. Флавоноиды снимают спазмы ЖКТ, обеспечивают усвояемость питательных веществ. Пищевые волокна обволакивают слизистую оболочку кишечника и нейтрализуют воспалительные процессы.

9. Полезен для печени и почек.

Активные вещества, содержащиеся в шиповнике, способствуют рассасыванию почечных камней. Они оказывают желчегонное и мочегонное действие. Содержащиеся в ягодах витамины регенерируют клетки печени, способствуют выведению лишних жиров. Микро- и макроэлементы устраняют вредное воздействие солей тяжелых металлов, продуктов распада от лекарств, нормализуют работу ферментов.

10. Защищает от ультрафиолетового излучения.

Шиповник также борется с УФ-излучением солнца. Антиоксиданты в этих ягодах улучшают текстуру и тон кожи, помогают устранить пигментацию. Незаменимые жирные кислоты в масле шиповника предотвращают образование рубцов и стимулируют регенерации кожи. Но помните, что масло не должно наноситься на прыщи.

11. Улучшает состояние волос.

Шиповник воздействует на корни волос и их структуру. Он способствует стимуляции роста волос, устраняет секущиеся кончики, предотвращает выпадение волос, устраняет перхоть и зуд головы.

12. Улучшает потенцию.

Ягоды шиповника обеспечивают правильную циркуляцию крови в органах малого таза. Это происходит благодаря тому, что шиповник обладает способностью укреплять сосуды и делать их более эластичными. Он также улучшает качество спермы и увеличивает подвижность сперматозоидов.

Вред:

1. Негативно взаимодействует с лекарственными препаратами.

Не рекомендуется употреблять шиповник одновременно с такими препаратами, как аспирин, трисалицилат холина, сальсалат, варфарин, флуфеназин. Шиповник может снизить лечебные свойства препаратов либо вызвать обратную желаемой реакцию.

2. Может привести к передозировке витамина С.

Большое количество витамина С может вызвать образование камней в почках. Люди с проблемами почек должны проконсультироваться с врачом перед лечением шиповником. Витамин С также раздражает слизистую желудка, поэтому людям с гастритом или язвой следует ограничить употребление шиповника.

3. Не рекомендуется при определенных заболеваниях.

Шиповник не рекомендуется употреблять людям с гемохроматозом, талассемией, эндокардитом, аллергией на цитрусовые. При имеющихся недугах сердца и кровеносной системы прием отвара с шиповником разрешен только после одобрения врача-кардиолога. Продолжительное употребление различных напитков на шиповнике может негативно отразиться на деятельности печени. В редких случаях наблюдалось развитие желтухи. Если вы склонны к запорам, строго контролируйте принимаемое количество шиповника.

4. Негативно влияет на зубную эмаль.

Не готовьте слишком концентрированные отвары и настойки из шиповника. Они могут разрушающе воздействовать на зубную эмаль. После приема таких напитков полощите рот теплой водой.

5. Нужно исключить при склонности к тромбообразованию.

Шиповник способен останавливать кровотечения и делать кровь более вязкой. Если у вас есть склонность к тромбообразованию, исключите плоды шиповника из своего рациона.

6. Чрезмерно снижает давление.

Ягоды шиповника снижают артериальное давление. Если вы страдаете от гипотонии (пониженное давление), не употребляйте шиповник. В противном случае кровяное давление может понизиться до критичной отметки.

Спасибо за информацию: https://foodinformer.ru/products

Самое актуальное в рубрике: Жить здорово

Больше интересного в жанре: Вред и польза

Как правильно заваривать сушёные плоды шиповника в термосе

Как заварить шиповник и сохранить витамины? Заваривание ягод шиповника в термосе или на водяной бане — самые простые и доступными каждому способы приготовления сушёных ягод, при которых отвар сохраняет витамины.

Заваривание шиповника в термосе многим хозяйкам нравится больше, чем приготовление напитка из сухих ягод на водяной бане. В термос засыпаются сушёные ягоды, заливаются слегка остывшим кипятком и шиповник постепенно запаривается (заваривается).

Помимо ягод шиповника можно заваривать листья, цветы и корни растения, но самыми популярными остаются ягоды (плоды) шиповника.

Как правильно заваривать шиповник и пить отвар? Из шиповника готовят отвары и чаи, чтобы все витамины в напитках сохранились по максимуму, нужно знать некоторые тонкости правильного приготовления ягод шиповника.

Совет от Чудо-Повара. Правильно заваренный отвар шиповника (или чай) получается насыщенного тёмного цвета с лёгкой кислинкой.

Ингредиенты в рецепте приготовления отвара шиповника указаны на термос ёмкостью 1 литр. Без термоса шиповник заваривают в чистой стеклянной банке с крышкой, а тёплое одеяло служит для банки с отваром термосом.

Порция: 4

60 мин

19 кКал на 100 г

Пропорции для рецепта приготовления отвара шиповника

• ягоды шиповника – 100 г;
• вода – около литра.

Как заваривать сухой шиповник в термосе

1. Сушёные плоды шиповника тщательно перебираем и промываем, накалываем каждую ягоду зубочисткой.
2. Перекладываем подготовленное подготовленный шиповник в термос и заливаем вскипевшей и слегка остывшей примерно до 90^оС горячей водой.
3. Далее закрываем термос плотной крышкой и оставляем напиток минимум на 1 час, а лучше на 4-5 часов. Лучше заварить сушёные плоды заранее и оставить на ночь настояться, чтобы утром пить отвар вместо чая.
4. При отсутствии термоса плоды помещаем в банку, после заливки закрываем плотной капроновой крышкой и укутываем одеялом.

Утром в тёплый чай из шиповника добавляем немного меда по вкусу. Ароматный кисленький напиток хорошо утоляет жажду и получается очень приятный на вкус.

Напитки Отвар из шиповника, Как заваривать шиповник

Portland Brewing выпускает Rose Hip Gold

PORTLAND, Ore. (29 января 2014 г.) – В преддверии Дня святого Валентина и приближающейся весны компания Portland Brewing приготовила нечто особенное – Rose Hip Gold. Подобно красоте самой розы с ее колючими шипами, этот нежный эль в бельгийском стиле имеет нотки фруктов и специй, а также немного цитрусовых ноток благодаря щедрой добавке плодов шиповника в чайник.

«Rose Hip Gold» – это прекрасный выбор фруктов, жевательной резинки, цитрусовых и пряностей, который идеально подходит, когда солнце светит сквозь облака, – говорит главный пивовар Райан Паппе.«Как дань уважения нашему родному городу Портленду, штат Орегон, Rose City, мы добавляем 60 фунтов сушеных плодов шиповника в каждый напиток, добавляя оттенок цвета и цитрусовый привкус готовому пиву».

Корпус

Rose Hip Gold создан благодаря тщательному сочетанию солода Pilsner, 2-рядного солода Pale, Honey, Wheat и Victory, а также добавок хмеля Summit и Crystal. Затем пиво запечатывают поцелуем шиповника. В результате получается изысканно сложное пиво с крепостью 6% и 25 IBU, идеально подходящее для того, чтобы поделиться с кем-то.

Rose Hip Gold доступен в магазинах, магазинах бутылок и Taproom в весе 22 унции. бутылки, 12 унций. 6 упаковок и на разливе. Букет роз не длится вечно, как и этот оригинал Portland Brewing, так что найдите его сейчас – с 1 февраля по 1 апреля – и наслаждайтесь.

Найдите пиво Rose Hip Gold и другое пиво Portland Brewing через поисковик пива на сайте http://www.portlandbrewing.com/finder/.

О компании Portland Brewing Co .:

Компания Portland Brewing, основанная в 1986 году пионерами крафтового пивоварения, была предшественницей движения крафтового пива в Портленде.Компания Portland Brewing, движимая любовью к приготовлению отличного пива для жителей Портленда, штат Орегон, и за его пределами, всегда стремится предлагать самое лучшее. Любители пива могут ожидать в 2014 году разнообразия, инноваций, качества и отличного вкуса пива от компании, которая занимается пивоварением с любовью к пиву, от уникальных небольших партий до сезонного пива и новогодних предложений. Portland Brewing находится по адресу 2730 NW 31 ^st Ave., Portland, OR 97210. Для получения дополнительной информации о Portland Brewing Company посетите их веб-сайт, Facebook и Twitter.

Tea Lounge Преимущества чая из шиповника и рецепт приготовления чая из шиповника Чай из шиповника – это очень полезный травяной чай с прекрасным вкусом, который, как вы уже догадались, изготавливают из плодов шиповника. шиповник добавляется в чайные смеси майского типа и усиливает их вкус и глубину. Например, шиповник очень хорошо сочетается с этой смесью чая для медитации Будды. У него нежный цветочный аромат, слегка сладковатый с отчетливым послевкусием. Хотя существует бесчисленное множество розовых растений, для приготовления чайных смесей чаще всего используются плоды шиповника Rosa Canina Plant.Плоды шиповника имеют множество преимуществ; повышение иммунитета, улучшение здоровья сердца, снижение веса и уменьшение старения кожи – это лишь некоторые из преимуществ чая из шиповника: чай из шиповника защищает от сердечных заболеваний. Исследования показали, что высокая концентрация шиповника Антиоксиданты, содержащиеся в шиповнике, могут помочь при сердечных заболеваниях. Шиповник также богат флавоноидами. Было показано, что эти антиоксиданты снижают кровяное давление у людей с высоким уровнем кровяного давления. Также обнаружено, что люди, которые употребляли напиток, содержащий 40 граммов порошка шиповника в день, значительно улучшили кровяное давление и уровень плохого холестерина по сравнению с контрольной группой.Тем не менее, также предполагается, что эти положительные эффекты могли быть частично связаны с высоким содержанием клетчатки в порошке, поэтому дополнительные исследования могут прояснить дополнительные факты.Чай из шиповника ускоряет потерю веса.Питание чая из шиповника также может ускорить потерю веса. процесс, как и обычный несладкий зеленый чай. Плоды шиповника из растения Rosa Canina богаты антиоксидантом тилирозидом, который, как считается, обладает жиросжигающими свойствами. В любом случае зеленый чай доказал свою пользу в сжигании жиров и ускорении процесса метаболизма.Если добавить в чай ​​плоды шиповника, он усилит полезные свойства и аромат. Его стоит попробовать. Чай из шиповника поддерживает здоровую иммунную систему. Одним из самых впечатляющих преимуществ чая из шиповника является высокая концентрация витамина С. То же самое можно сказать и о чае из лепестков розы. Точное количество может варьироваться, но было показано, что плоды шиповника содержат один из самых высоких уровней витамина С среди всех фруктов и овощей. Витамин С играет очень важную роль в стимулировании производства белых кровяных телец, называемых лимфоцитами, которые защищают ваш организм от инфекций и улучшают функция лимфоцитов.Он также помогает поддерживать защитный барьер кожи (эпидермис) от внешних патогенов. Это не только витамин С, шиповник также содержит большое количество витаминов А и Е, а также полифенолов, которые помогают укрепить и защитить иммунную систему. Чай из шиповника помогает уменьшить боль и воспаление. Чай из шиповника богат витаминами. полифенолы и галактолипиды; соединения, обладающие противовоспалительными свойствами. Некоторые исследования показывают, что употребление плодов шиповника значительно уменьшает боль в суставах у людей с остеоартритом и в два раза повышает уровень боли.Чай из шиповника помогает вам выглядеть моложе. Белок в вашем теле, который отвечает за эластичность кожи, называется коллагеном, а витамин С способствует синтезу коллагена и защищает клетки кожи от повреждения солнцем. Это помогает вашей коже выглядеть более упругой и молодой. Чай из шиповника богат этим витамином, и его употребление несколько раз в день может принести пользу вашей коже. Кроме того, чай из шиповника также содержит каротиноид астаксантин, который может иметь антивозрастное действие, так как помогает предотвратить распад коллагена.Некоторые другие каротиноиды в чае из шиповника также могут принести пользу здоровью кожи; особенно витамин А и ликопин. Подводя итог: чай из шиповника очень легко приготовить в домашних условиях, и он обладает множеством полезных свойств. Его высокий уровень антиоксидантов укрепляет иммунную систему, помогает похудеть, уменьшает боль в суставах, поддерживает здоровый вид кожи и защищает от сердечных приступов. Кроме того, это очень вкусный напиток, который может добавить изюминку аромата вашему напитку. Его легко заварить в домашних условиях, и его можно приготовить из псевдоплодов любого растения розы.Мы действительно рекомендуем избегать использования плодов шиповника из растений, использующих пестициды, поскольку они могут быть небезопасны для потребления человеком. Чтобы приготовить чай, просто поместите 4–8 плодов шиповника в чашку (240 мл) кипяченой воды. Дайте чаю настояться 10–15 минут, а затем удалите плоды. Вы можете использовать сушеные плоды шиповника, свежие плоды шиповника или купить рассыпной чай из шиповника. Чтобы заварить из рассыпного чая, поместите 1–2 чайные ложки чая в заварочный узел и залейте чашку (240 мл) кипяченой воды. Настаивайте в течение 5 минут, а затем снимите заварочный узел.Чай вкусен как свежезаваренный, так и даже замороженный. Напиток, фокус, Холодный чай, Листовой чай рассыпной, Освежающий, роза, шиповник, шиповник, Чай

Теперь шиповник добавляется в чайные смеси майского сорта, что усиливает их вкус и глубину. Например, шиповник очень хорошо сочетается с этой смесью чая для медитации Будды. Обладает нежным цветочным вкусом, слегка сладковатым с отчетливым послевкусием.

Хотя существует бесчисленное множество видов роз, наиболее часто используемые плоды шиповника для приготовления чая – это растение Rosa Canina.

Плоды шиповника имеют множество преимуществ; повышение иммунитета, улучшение здоровья сердца, снижение веса, уменьшение старения кожи и многие другие.

Вот некоторые преимущества чая из шиповника для здоровья:

Исследования показали, что высокая концентрация антиоксидантов в плодах шиповника может помочь при сердечных заболеваниях.

Плоды шиповника также богаты флавоноидами. Было показано, что эти антиоксиданты снижают кровяное давление у людей с высоким уровнем кровяного давления.Также обнаружено, что люди, которые употребляли напиток, содержащий 40 граммов порошка шиповника в день, значительно улучшили кровяное давление и уровень плохого холестерина по сравнению с контрольной группой. Однако также предполагается, что эти положительные эффекты могли быть частично связаны с высоким содержанием клетчатки в порошке, поэтому дополнительные исследования могут прояснить дополнительные факты.

Чай из шиповника также может ускорить процесс похудания, как и обычный несладкий зеленый чай. Плоды шиповника растения Rosa Canina богаты антиоксидантом тилирозидом, который, как считается, обладает жиросжигающими свойствами.

Зеленый чай в любом случае доказал свою пользу в сжигании жиров и ускорении процесса метаболизма. Если добавить в чай ​​плоды шиповника, он усилит полезные свойства и аромат. Стоит попробовать.

Одним из самых впечатляющих преимуществ чая из шиповника является высокая концентрация витамина С. То же самое и с чаем из лепестков розы. Точное количество может варьироваться, но было доказано, что плоды шиповника содержат один из самых высоких уровней витамина С среди всех фруктов и овощей.

Витамин С играет очень важную роль в стимуляции производства белых кровяных телец, называемых лимфоцитами, которые защищают ваш организм от инфекций и улучшают функцию лимфоцитов.Он также помогает поддерживать защитный барьер кожи (эпидермис) от внешних патогенов. Это не только витамин С, шиповник также содержит большое количество витаминов А и Е, а также полифенолов, которые помогают укреплять и защищать иммунную систему.

Чай из шиповника с высоким содержанием полифенолов и галактолипидов; соединения, обладающие противовоспалительными свойствами. Некоторые исследования показывают, что употребление плодов шиповника значительно уменьшает боль в суставах у людей с остеоартритом и в два раза повышает уровень боли.

Белок в вашем теле, который отвечает за эластичность вашей кожи, называется коллагеном, а витамин C, как было доказано, способствует синтезу коллагена и защищает клетки кожи от повреждения солнцем. Это помогает вашей коже выглядеть более упругой и молодой. Чай из шиповника богат этим витамином, и употребление его несколько раз в день может принести пользу вашей коже.

Кроме того, чай из шиповника также содержит каротиноид астаксантин, который может иметь антивозрастное действие, так как помогает предотвратить распад коллагена.Некоторые другие каротиноиды в чае из шиповника также могут принести пользу здоровью кожи; особенно витамин А и ликопин.

Чай из шиповника очень легко приготовить в домашних условиях, и он обладает множеством полезных свойств. Его высокий уровень антиоксидантов укрепляет иммунную систему, помогает похудеть, уменьшает боль в суставах, поддерживает здоровый вид кожи и защищает от сердечных приступов. Кроме того, это очень вкусный напиток, который может добавить изюминку вашему напитку.

Его легко заваривать в домашних условиях, и его можно приготовить из псевдоплодов любого растения розы.Мы рекомендуем избегать использования плодов шиповника с растений, использующих пестициды, поскольку они могут быть небезопасны для употребления в пищу человеком.

Чтобы приготовить чай, просто поместите 4–8 плодов шиповника в чашку (240 мл) кипяченой воды. Дайте чаю настояться 10–15 минут, а затем удалите плоды. Вы можете использовать сушеные плоды шиповника, свежие плоды шиповника или купить чай с рассыпными плодами шиповника.

Для заваривания из рассыпного чая поместите 1–2 чайные ложки чая в заварочный узел и залейте стаканом (240 мл) кипяченой воды. Настаивайте в течение 5 минут, а затем снимите заварочный узел.Чай вкусен как свежезаваренный, так и даже замороженный.

Шиповник и Гибискус Комбуча

Примерно в это же время в прошлом году я, наконец, приложил усилия, чтобы сделать свой собственный чайный гриб.

Я изучил основы, выбрал чай и даже научился делать вторую ферментацию.

Но я пропустил очень простой способ ароматизировать чайный гриб, который требовал меньше работы и меньше времени, чем второе заквашивание – с использованием трав! Я влюбилась в шиповник и чайный гриб из гибискуса, и это то, что я завариваю в своем графине каждый день!

Прежде чем я подробно расскажу о том, как я завариваю чайный гриб из шиповника и гибискуса, давайте на мгновение вернемся назад и поговорим об основах.

Если вы раньше не слышали о чайном грибе, это, по сути, ферментированный чай.

Представьте, что йогурт содержит полезные бактерии для кишечника, но вместо выращивания молочных продуктов вы выращиваете чай. В этом посте я немного рассказал о том, что такое чайный гриб.

А вот и настал момент «ага». Может показаться, что я болтаю, но это не так, так что потерпите меня на мгновение.

Чтобы приготовить чайный гриб, сначала нужно заварить чай.

Чай – это не более чем разновидность растения (Camellia sinesis, если вам интересно).

Есть также травяные чаи, такие как ромашка и ройбуш, которые происходят из других видов растений, но это тоже растения.

Ваш чайный гриб приобретет другой вкус, если вы будете использовать разные чаи.

Сначала я начал варить чай из улун, поэтому готовый чайный гриб по вкусу немного напоминает яблочный сок.

Теперь я делаю чайный гриб из смеси черного и зеленого чая от GetKombucha. По вкусу он напоминает мягкую версию чая Lipton, что имеет смысл, поскольку пакетики Lipton содержат черный чай.

Если вы добавите другие «чайные» элементы, такие как травы и сухофрукты, вы сможете ароматизировать чай без второй закваски.

В качестве бонуса вы также получаете пользу от трав и фруктов!

Когда я впервые отправился в приключение по ароматизации чайного гриба без второго брожения, я купил бузину, гибискус, плоды шиповника и эхинацею. Вот почему:

Бузина

Ягода бузины, возможно, одна из лучших трав для укрепления иммунной системы и естественной борьбы с простудой и гриппом.Фактически, это исследование показало, что прием экстракта бузины в течение первых 48 часов после появления симптомов гриппа сокращает продолжительность гриппа на 4 дня! Это бузина, которую я купил.

Гибискус

Гибискус – это традиционное лекарственное растение, известное своим успокаивающим действием на нервную систему и укрепляющими здоровье антиоксидантами. Это исследование, проведенное в Нигерии, показало, что гибискус более эффективен при лечении высокого кровяного давления, чем ведущий прописанный препарат, и не вызывает побочных эффектов! Это цветы гибискуса, которые я купила.

Шиповник

Шиповник – плод розы. Поскольку они являются отличным источником витамина С, они используются для укрепления иммунной системы и в качестве добавки для профилактики или лечения простуды. Согласно этой статье, чай из шиповника также помогает снизить кровяное давление и помогает пациентам с артритом и другими воспалительными заболеваниями. Я купил эти плоды шиповника.

Эхинацея

Эхинацея также является мощным растением, известным своей иммунной поддержкой, но, как отмечает этот блоггер, она не обязательно подходит для людей с аутоиммунными заболеваниями.Я считаю, что мне повезло, что у меня нет серьезных болезней, поэтому я не беспокоился о том, чтобы добавить немного чая в свои эксперименты с чайным грибом. Я купил эту эхинацею.

Не e: Я включил ссылки на травы, которые купил, потому что знаю, как утомительно искать и находить лучшее за свои деньги на таких вещах. Я уже проделал работу, поэтому подумал, что сэкономлю вам время!

Заварив много чайного гриба и попробовав множество различных комбинаций, мне больше всего понравилась комбинация плодов шиповника и гибискуса.

Мой чайный гриб имеет фруктовый вкус и не очень шипучий (без второго брожения, помните?). Когда я пью стакан ежедневно, я действительно чувствую себя более расслабленным (мой ежедневный смузи из маки, вероятно, тоже играет в этом роль).

(Если вам нравится газировка, попробуйте вторую закваску и сделайте из нее клубничный лимонад!)

У меня все еще есть и бузина, и эхинацея, но я собираюсь использовать первую для приготовления сиропа из бузины. Последний пойдет к чаю, когда семья простудится.Таким образом, я извлекаю максимальную пользу из каждой травы, не перегружая свой кошелек!

Между тем, плоды шиповника и гибискус очень доступны. Я купил пакетики по фунту каждого около 3 месяцев назад, использую их еженедельно для варки, и Я ВСЕ ЕЩЕ не успел перебрать даже половину пакетов!

Примечание: все эти травы также можно использовать в домашнем травяном чае. На учебном семинаре по бюджету бакалейных товаров я учу, как покупка товаров (в частности, продуктов) с более чем одной целью может значительно помочь в бюджете!

Как приготовить чайный гриб из шиповника и гибискуса

Приготовить чайный гриб из шиповника и гибискуса – или любой другой чайный гриб – невероятно просто.

1. Добавьте 1 столовую ложку трав в многоразовый чайный пакетик ИЛИ в чайный шар из нержавеющей стали в один галлон воды и доведите до кипения.
2. Добавьте чай из чайного гриба (это тот чай, который я использую), закройте крышку, выключите огонь и дайте чаю настояться в течение 10 минут.
3. Удалите травы и чай. Продолжайте обычную процедуру заваривания чайного гриба!

Я знаю, что приготовление чайного гриба может показаться сложным, и меня всегда спрашивают, где взять, что приготовить чайный гриб.Вот разбивка того, что я использую и откуда я взял:

Вы сами готовите чайный гриб со вкусом? Вы пробовали добавлять травы? Сообщите мне, что вы пробовали, в комментариях ниже!

Поделитесь с кем-нибудь, кому это может понравиться …

Рецепт чайного гриба с апельсином, розмарином и шиповником

Рецепт чайного гриба с апельсином, розмарином и шиповником

Рецепт от ферментоголиков Курс: Комбуча, рецепты чайного гриба, розмарин, шиповник, апельсин, шиповник Кухня: Комбуча Сложность: Easy

Бутылки на 16 жидких унций

1

Бутылки

Вторая ферментация

2-10

Дней

Этот рецепт чайного гриба с апельсином, розмарином и шиповником рассчитан на 1 бутылку объемом 16 жидких унций.Для партии объемом 1 галлон приготовьте 7 бутылок. Чтобы масштабировать этот рецепт до партии объемом 1 галлон, умножьте ингредиенты на 7 или переключите размер порции на 7 выше. Прежде чем разливать чайный гриб в бутылки, удалите пленку SCOBY вместе с 12-16 жидкими унциями чая для закваски из чайного гриба и оставьте для следующей партии.

Ингредиенты

• 16 жидких унций чайного гриба после завершения первичного брожения.

• 2 чайные ложки плодов шиповника

• 1 веточка свежего розмарина

• 2 жидких унции воды

• 2 жидких унции апельсинового сока

• ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
• 9000ti2

• Воронка

• Емкость для замачивания чая – Это может быть чайный шарик, многоразовый чайный пакетик, сырная ткань или ситечко (любой способ заваривать рассыпной чай)

• Маленькая кастрюля для кипятить воду

• Фильтр – Дополнительно

Указания

• Доведите воду до кипения в небольшой кастрюле.Снять с огня.
• Доведите плоды шиповника и розмарина до полного охлаждения, примерно 10-15 минут.
• Удалите плоды шиповника и розмарин, добавьте апельсиновый сок и перелейте смесь в чистую бутылку. Для эстетичного изгиба и более сильного аромата розмарина вы можете добавить веточку розмарина в бутылку с чайным грибом.
• Хранить флаконы при комнатной температуре 2-10 дней; карбонизируется быстрее при более высоких температурах и медленнее при охлаждении.
• Раз в день вам захочется отрыгивать бутылками.Это делается путем снятия колпачка, позволяющего стечь накопившемуся давлению, и последующего надевания колпачка. Как только вы снова закроете крышку, карбонизация снова начнет нарастать, так что не беспокойтесь о том, что она станет плоской. Постарайтесь не пропускать это, иначе у вас может появиться чайный гриб по всему лицу, когда вы пойдете открывать его, или, что еще хуже, бомба из бутылки.
• Охладите в холодильнике, когда будете довольны уровнем газирования. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете подавать его как есть или процедить перед употреблением.

Примечания

• Если у вас нет плодов шиповника, вы можете заменить их цветами гибискуса или сушеной клюквой, чтобы получить аналогичный элемент терпкости.
• Этот чайный гриб является прекрасной основой для заправки салатов. Смешать с оливковым маслом в соотношении 50:50, добавить измельченную зелень (свежую или сушеную), соль u0026amp; перец и вуаля!

Вы приготовили этот рецепт?

Поставьте нам лайк на Facebook

Чай из шиповника – преимущества, рецепт и все, что вы должны знать!

Чай из плодов шиповника изготавливается из плодов шиповника, и, хотя он менее популярен, его вкус и полезные свойства, безусловно, заслуживают внимания.Этот чай также известен как чай Rosehaw, чай из шиповника или чай из шиповника и широко известен своим фруктовым вкусом и сильным послевкусием. Его получают из псевдоплодов растения Rosa Canina. Он присутствует в нижней части лепестка розы. Это травяной чай с различными преимуществами для здоровья. Этот чай имел ярко-красный или оранжевый цвет и в основном выращивался в Северной Африке, Европе, США, но со временем стал доступен по всему миру.

Как заваривать чай из шиповника?

Чай из шиповника – универсальный напиток, его можно подавать как горячим, так и холодным.Заварить чай из шиповника довольно просто.

Этапы приготовления горячего чая с шиповником

• В емкость добавьте 6 стаканов воды, ½ стакана чая с шиповником и накройте крышкой. Если покупатель хочет сильного аромата, используйте больше чая.
• Дайте воде закипеть, а затем дайте чаю настояться в воде на 10–15 минут. Настаивание чая дольше указанного времени вызывает горечь и изменяет его вкус.
• Используйте ситечко или заварочный узел, чтобы удалить чайные листья.
• Подавать горячим с медом или без него.

Если вам нужен чай со льдом из шиповника, тогда заваренный чай можно поместить в холодильник примерно на 4 часа, а затем подавать со льдом или без него.

Польза для здоровья чая с шиповником –

Чай с шиповником недооценивается из-за его пользы для здоровья. Вот некоторые из самых удивительных преимуществ чая с шиповником для здоровья:

• Положительное влияние на систему иммунитета

В это время пандемии или даже в другое время всем рекомендуется повысить наш иммунитет или сделать его сильным.Для этой цели часто предлагают чай из шиповника. Этот чай насыщен различными витаминами, такими как витамин A, витамин C и витамин E, которые играют очень важную роль в повышении иммунитета и помогают в борьбе с заболеваниями потребителей.

Наряду с этим, чай из шиповника также насыщен различными хорошими антиоксидантами и флавоноидами. Эти антиоксиданты образуют защитную клетку, которая растворяет все свободно движущиеся радикалы или бактерии, что в конечном итоге приводит к снижению любой формы стресса или проблем, связанных со здоровьем, и этот чай творит чудеса в укреплении иммунной системы.

Чай из шиповника очень хорошо помогает при всех проблемах с желудком, от спазмов до вздутия живота и расстройства желудка, чай из шиповника помогает решить все проблемы. Этот чай обладает особыми противовоспалительными свойствами, которые помогают вылечить расстройство желудка и диарею. Антиоксиданты и ферменты, присутствующие в чае с шиповником, способствуют лучшему пищеварению. Он насыщен флавоноидами, которые вызывают ферменты, сбивающие пищу.

Диарею или расстройство желудка также можно лечить с помощью чая из шиповника. Этот чай содержит особую тритерпеновую кислоту, которая играет активную роль в борьбе с болезнетворными микроорганизмами, вызывающими расстройство желудка.Это возможно, потому что чай с шиповником насыщен сапонинами, которые устраняют все подобные проблемы. Поэтому чай из шиповника играет важную роль в лечении расстройства желудка.

• Помощь в борьбе с кожными проблемами

От повседневного загрязнения больше всего страдает кожа. Это приводит к уменьшению количества коллагена, белка, который отвечает за улучшение качества кожи и удаление тусклости или пятен. Чай из шиповника улучшает процентное содержание коллагена в организме.Это достигается за счет присутствия витамина С, который играет важную роль в синтезе коллагена, тем самым защищая кожу от повреждений, вызванных загрязнением, солнцем или другими факторами. Ликопин и витамин А также играют важную роль в защите кожи, делая ее молодой, сияющей и безупречной.

Чай из шиповника также известен как средство от морщин и тонких линий. Вместо дорогих кремов в этом случае может помочь чай из шиповника. Присутствие каротиноидного астаксантина делает чай из шиповника антивозрастным чаем, поэтому его необходимо употреблять, чтобы избавиться от проблем, связанных с кожей.

Похудение – это очень долгая и беспокойная процедура, которая определенно может быть немного утомительной. Он включает в себя много физических упражнений и соблюдение диеты. Включение чая из шиповника в рацион довольно полезно. Наряду с физическими упражнениями потребление чая из шиповника творит чудеса, поскольку этот чай насыщен антиоксидантами, такими как салидрозид, который помогает сжигать жир и не позволяет ему накапливаться в организме. Это также увеличивает скорость метаболизма потребителя, делая его здоровым и активным.Таким образом, потребление чая из шиповника помогает снизить вес потребителя.

Чай из шиповника и чай из гибискуса

Чай из шиповника и чай из гибискуса представляют собой травяные чаи или настои. Оба чая происходят из цветов, и они имеют общие преимущества для здоровья, питания и процесса заваривания. Таким образом, общие черты чая из гибискуса и шиповника следующие:

• Лечение кожных проблем. Чай из гибискуса и чай из шиповника оказывают положительное воздействие на кожу.Оба чая помогают ускорить выработку коллагена. Это помогает сделать кожу молодой и сияющей. Чаи насыщены витамином С и витамином А, которые необходимы для разглаживания морщин на коже
• Полезно для здоровья желудка. Чай из шиповника и чай из гибискуса очень полезны при расстройстве желудка, диарее и расстройстве желудка. Они регулируют дефекацию и разглаживают слизистую оболочку кишечника. Ферменты, содержащиеся в этих чаях, помогают правильному пищеварению.
• Помогает в похудании. Оба чая часто рекомендуют включать в рацион, потому что они содержат жиросжигающие ферменты, которые способствуют снижению веса и ускоряют метаболизм.

Где купить чай из шиповника?

Чаи из шиповника не везде доступны, потому что они сделаны из очень уникальной части растения розы. Однако эти травяные чаи доступны на нескольких веб-сайтах в Интернете. В Teaswan есть запасы как для холодного чая с шиповником, так и для обычного. Всегда рекомендуется покупать чай на надежном веб-сайте для лучшего качества, своевременной доставки и правильной упаковки. Мы также продаем органические версии этого чая с вкладными листами, что означает большую аутентичность, отсутствие фальсификации и потрясающее качество!

Подведение итогов

Чай из шиповника легко заваривается и имеет множество преимуществ для здоровья.Необязательно, чтобы чай приносил пользу в каждом случае, потому что результат зависит от типа телосложения и других факторов потребителя, но он не имеет побочных эффектов, учитывая, что это травяной настой. Так что обязательно попробуйте включить это в свой рацион!

Светлый эль шиповника * Garden Series (Very Naked) • Breaking Beer

Меня вдохновил Brooklyn Brew Shop, который разработал рецепты нескольких сортов весеннего пива из продуктов, которые обычно можно найти в саду, чтобы приготовить собственное пиво из материалов, собранных в моем собственном саду.Каким-то чудом в моем доме появился прекрасный сад с (предположительно) кустами лаванды и роз, среди многих других растений (по крайней мере, я на это надеюсь, я не хочу никого травить, клянусь мизинцем). Так что этой осенью я собрал несколько плодов шиповника и немного лаванды, хотя мой сосед ответил лишь на несколько смущающих и недоверчивых комментариев. Так рада, что мне удалось избежать убийства этой штуки в течение четырех лет. Итак, после долгих разговоров и множества случайных размышлений, я представляю вам серию о садах!

Бельгийский стиль, особенно светлый эль, идеально подходит для демонстрации нежных вкусов: очень чистый, не слишком охмеленный, с очень слабым послевкусием.Так почему же эта партия «очень голая»? Я начал читать о Simpsons Golden Naked Oats и немного переусердствовал. Это определенно был случай знания достаточно, чтобы навлечь на себя неприятности. Я много читал о том, как этот конкретный продукт может улучшить пиво, и совершенно упустил из виду, что вы должны использовать только 4-15%. И вот идет я, неуклюжий, старый, как бык в посудной лавке, и делаю рецепт из 20% золотого голого овса. Вся тонкая и деликатная штука? Может получится. Я надеюсь. Возможно нет.Ой.

Другая интересная и потенциально трагическая часть этого напитка: я использовал остатки сахара Clear Candi от средства для снятия лака Tripel. К сожалению, у меня нет термометра для конфет, я слишком дешев, чтобы его покупать, и я отказываюсь платить за импортный модный сахар, поэтому я попробовал сделать свой собственный бельгийский сахар Candi, не отслеживая температуру. Это была первая попытка, и это совсем не ясно. Я не выдержал достаточно долго сахар на стадии твердой трещины во время кипячения, вылил его, чтобы он затвердел, и вернулся к липкой массе сладкой сладкой банки … краски.Неудача. Я соскреб все с пергаментной бумаги, бросил обратно в кастрюлю и варил еще 5 минут на сильном огне. В результате получился очень твердый, но явно непонятный сахар канди. Достаточно близко? Я расскажу о моем теперь усовершенствованном, совершенно ненаучном, модном методе приготовления сахара канди без леденцового термометра в другом посте.

Распечатать рецепт

Светлый эль шиповника

инструкции

Маш

3. Настаивать 60 минут при 150 F

4. Горячий перерыв при 170 F через 60 минут

Барботаж

2. Фильтр воды через сусло

Кипятить

1. Варить 60 минут

2. 0 минут добавить 1/3 хмеля Халлертау

3. 30 минут добавить 1/3 хмеля Hallertau и 1/4 Saaz

4. 45 минут добавить 1/3 хмеля Hallertau и 1/4 Saaz

5. 55 минут добавить 1/2 хмеля Saaz

6. При погашении добавить перец, шиповник и сахар канди

   .

7. Дать настояться 30 минут

Примечания к рецепту

Холодный перерыв

Вместо льда я охлаждаю пивоварню, макая ее в раковину с холодной водой и пакетами со льдом от моей мамы (которая параноидально относится к безопасности пищевых продуктов и путешествий с едой) и из местной клиники спортивной травмы.

Ферментация

После того, как пиво остынет, добавить фильтрованное пиво плюс 1/2 пакета дрожжей в бутыль и энергично встряхнуть.

Удельный вес, определенный ареометром, равен 5,0. Это соответствует расчетному содержанию алкоголя 6,4%. Я сообщу окончательное содержание алкоголя и примечания о вкусе примерно через 2 недели.

Ура!

Органический рассыпной чай из крапивы и шиповника | Органический листовой чай ручной работы

Органический рассыпной чай из крапивы и шиповника

Выпейте чашку чая, чтобы поддержать свое здоровье.

Этот красивый и мягкий чай богат питательными веществами! Сделано только из экологически чистых ингредиентов высочайшего качества. Вы можете воодушевиться осознанием того, что ваша покупка является экологически безопасной и экологически безопасной.

Вот ограниченный обзор того, что может предложить этот чай:

Зеленый чай – полезен для похудания и ценится за его антиоксиданты.

Плоды шиповника – известны для профилактики и лечения простуды, гриппа и дефицита питательных веществ. Богат витаминами и минералами, ценится за свои противовоспалительные свойства и многое другое.

Крапива – часто используется в качестве чая для лечения некоторых заболеваний, от сенной лихорадки до обильных менструальных кровотечений, ангины и многого другого.

Состав: зеленый чай, шиповник и крапива

Каждая покупка экологически безопасна. Мы никогда не добавляем ненужные ингредиенты, такие как дополнительные «ароматизаторы», красители или искусственные подсластители. Наши упаковочные и транспортировочные материалы также являются экологически безопасными. Вы можете быть уверены, что в каждой чашке вы получите органический и натуральный чай, как и задумано природой.

Продается в трех размерах пакетиков –
Маленький пакет или пакетик типового размера: дает примерно 6-8 чашек заваренного чая
Средний пакет: дает примерно 36 чашек заваренного чая
Большой пакет: дает примерно 45 чашек заваренного чая
Заваривание чая будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений, продолжительности заваривания чая и размера чашки.

Узнайте больше о количестве порций на пакет и заваривании наших чаев ЗДЕСЬ

Упакованы в мешки со складками. Хранить плотно закрытым в темном, прохладном, сухом месте до 6 месяцев.

Для заваривания добавьте 1–1½ чайной ложки этого чая в ситечко или добавьте в чашку 6–8 унций кипятка на 3-5 минут или до желаемой крепости. Вы также можете заваривать чай холодным или холодным способом, что идеально подходит для жарких дней.