Сколько нужно манки на 1 литр молока: Манная каша на молоке пропорции на 1 литр

Содержание

Манная каша на молоке пропорции на 1 литр

Манную кашу знают и любят практически все люди. Хотя в детские годы ее кушать хотят далеко не все, повзрослев, многие начинают вспоминать с ностальгией о тех временах и о вкусе манки на завтрак. Кто никогда не готовил это блюдо, думает, что сделать это совсем легко. В целом это так. Но если сделать что-то неправильно, получится либо пригоревшая масса, либо масса с комками. Поэтому и стоит перед готовкой разузнать все секреты приготовления этой каши.

Правильные пропорции и время варки

Прежде всего необходимо соблюдать правильное соотношение пропорций как молока, так и манки. А также не стоит забывать, сколько необходимо времени для ее приготовления.

Если следовать строгим правилам, то 6 ст. л. манки нужно на 1 литр молока. Чтобы уменьшить пропорции, все надо разделить на 2. Соответственно, на пол-литра молока требуется класть 3 столовых ложек манки. Чтобы получилась более жидкая каша, необходимо уменьшить пропорции. На 500 мл молока необходимо взять 5 чайных ложек манной крупы. Такая каша считается пятипроцентной и используется для кормления маленьких детей. Со временем пропорции увеличивают до 10 процентов. Соответственно, на 0,5 л молока понадобится 10 чайных ложек манки.

Если манка готовится на домашнем молоке, то его необходимо развести водой. Пропорции при этом должны быть 1 к 3. Соответственно, количество на 200 мл воды должно соответствовать 600 мл молока. Если рассчитывать все в стаканах, то на 1,5 стакана воды нужно 3 стакана молока. На 400 мл воды необходимо добавить 1,2 литра молока. Чтобы приготовить жидкую манную кашу, достаточно будет готовить ее 5-15 минут. Для более густой каши понадобится немного увеличить время до 25 минут.

Классические рецепты

Приготовить данную кашу проще всего по классическому рецепту. То есть ее надо сварить на свежем молоке. Такая кашка богаче витаминами, а значит, она принесет больше пользы для человеческого организма. Приготовить манку можно как жидкую, так и густую. Стоит подробней рассмотреть рецепты разных вариантов каши.

Жидкой

Чтобы получить кашу нужной консистенции, необходимо добавить в молоко совсем немного манной крупы.

Необходимые компоненты:

  • пол-литра свежего молока;
  • 60 г – сахара;
  • 75 г – манки;
  • 20 г – сливочного масла.

Пошаговый рецепт довольно прост.

  1. Свежее молоко необходимо вскипятить. После этого очень тонкой струйкой засыпать в него крупу, смешанную с сахарным песком.
  2. Варить кашу нужно 5-7 минут, не переставая помешивать. Затем надо выключить плиту и накрыть кастрюлю крышкой.
  3. Дать постоять ей еще 10-15 минут.

На готовую манку при подаче можно положить кусочек масла. Это придаст ей сливочного вкуса.

Густой

Чтобы каша получилась густой, пропорции и время приготовления манки надо увеличить.

Необходимые компоненты:

  • 1 литр – свежего коровьего молока;
  • 180 г – манной крупы;
  • 50 г – сливочного масла;
  • соль по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. когда молоко вскипит, необходимо засыпать в него манную крупу небольшой струйкой;
  2. после чего посолить и готовить на небольшом огне 20-25 минут, непрерывно помешивая.

В готовую кашу необходимо добавить масло, и можно приступать к дегустации.

Средней густоты

Как ещё можно сварить кашу и что добавить к основе?

Кроме традиционных рецептов, можно готовить манку с разными ингредиентами. Например, на сгущенном или сухом молоке, с тыквой или морковью. А также ее можно приготовить не только в обычной кастрюле, но и в мультиварке.

Приготовление с фруктами и овощами

Такие рецепты чаще всего используют для того, чтобы ребенку было интересней и вкусней кушать не очень любимый продукт.

С тыквой

Необходимые компоненты:

  • 1 стакан свежего коровьего молока;
  • 120 г – тыквы;
  • 30 г – манной крупы;
  • 30 г – сливочного масла;
  • 15 г – сахара;
  • соль по вкусу.

Рассмотрим пошаговый рецепт.

  1. Из тыквы необходимо приготовить пюре. Для этого нужно положить ее в кастрюлю, перед этим порезав на небольшие кусочки, и варить в течение 20 минут.
  2. Затем необходимо вскипятить молоко, добавить в него тыквенное пюре, сахар и немного посолить. Все компоненты нужно хорошо перемешать и вскипятить.
  3. После этого тоненькой струйкой надо засыпать манную крупу и готовить все еще 12 минут, при этом помешивая.

Готовое блюдо понравится не только малышам, но и взрослым. Это будет не только полезное, но и диетическое лакомство.

С морковкой

Еще один интересный вариант – вкусная манка с яркой морковкой.

Необходимые компоненты:

  • 1 большая морковь;
  • 1 стакан молока;
  • 10 г – сливочного масла;
  • 10 г – сахарного песка;
  • соль.

Пошаговый рецепт:

  1. морковь необходимо натереть на крупной терке и потушить 15 минут на маленьком огне;
  2. после этого к ней надо добавить все компоненты, кроме манки;
  3. когда содержимое закипит, можно засыпать тоненькой струйкой манную крупу;
  4. варить нужно до 10 минут, помешивая при этом.

Такое блюдо будет иметь не только приятный вкус, но и очень красивый цвет.

С добавлением воды

Этот рецепт чаще всего используют, если молоко очень жирное.

Необходимые ингредиенты:

  • 125 г – воды;
  • 600 мл – свежего молока;
  • 70 г – любых сухофруктов;
  • 70 г – манки;
  • 30 г – сахарного песка;
  • соль.

Каша манная на молоке рецепт пропорции на 1 литр молока

Жидкая или густая манная каша на молоке без комочков готовится быстро и легко, а консистенция блюда зависит от пропорций компонентов. Это угощение многие полюбили еще в детстве. Однако далеко не все хозяйки знают, как варить манную кашу на молоке вкусно, чтобы она была без комочков. Употреблять такую пищу желательно в первой половине дня, ведь она содержит много углеводов.

Как приготовить манную кашу на молоке

Манку делают несколькими способами, при которых можно менять дополнительные компоненты. Варить молочное блюдо нужно в толстостенной кастрюле или посуде с антипригарным покрытием. Очень вкусно манная каша получается в мультиварке, где она томится при оптимальной температуре. По желанию в нее можно добавить свежие ягоды или сухофрукты: изюм, курагу, чернослив ( как на фото).

Пропорции молока и манки

Какие пропорции манки, молока и воды нужно брать, чтобы получилась вкусная каша? Для варки блюда разной густоты соотношение ингредиентов меняют по собственному вкусу. Нужно учитывать пропорции манной каши на молоке, ведь от этого зависит ее общая калорийность. Людям, следящим за фигурой, надо на это обратить внимание. Если вы хотите сделать очень питательную пищу, то добавьте больше крупы или сахара. О том, сколько варить манку на молоке, есть несколько мнений. Хозяйки готовят лакомство от 10 до 40 минут. Чем дольше варить массу, тем более вязкой она становится.

Рецепты манной каши на молоке

Существует много информации о том, как варить манку на молоке. По своему желанию, вы можете менять ее вкус, добавляя сахар, шоколад, мед или сухофрукты. Кроме сладкого варианта, иногда угощение делают и с солью. Руководствуясь личными предпочтениями, манную кашу можно сварить жидкую, густую или до консистенции мусса. Процесс приготовления данного угощения можно увидеть на фото.

• Время приготовления: 20 минут.

• Количество порций: 2 персоны.

• Калорийность блюда: 105 ккал/100 г.

• Сложность приготовления: легкая.

Этот рецепт манной каши на молоке без комочков является классическим. Чтобы она получилась жидкой, всыпьте небольшое количество крупы. Для варки подойдет цельное молоко или продукт с пониженной жирностью. Молоко может быть домашнее или магазинное. Если продукт начал скисать, то после закипания появятся хлопья творога. Такое молоко не подходит для манной каши.

  • молоко – 500 мл;
  • сахарный песок – 2 ст. л.;
  • манная крупа – 2,5 ст. л.;
  • сливочное масло – 10 г.
  1. В емкость влейте холодное молоко.
  2. Поставьте ее на огонь и доведите жидкость до кипения.
  3. В кипящее молоко струйкой всыпьте сахар и крупу, непрерывно помешивая.
  4. Поварите 5 минут.
  5. Выключите нагрев.
  6. Накрыв кастрюлю крышкой, дайте манной каше настояться 10 минут.
  7. При подаче разложите по тарелкам кусочки сливочного масла.

• Время приготовления: 25 минут.

• Количество порций: 4 персоны.

• Калорийность блюда: 120 ккал/100г.

• Сложность приготовления: средняя.

Как приготовить вкусное лакомство? Чтобы сварить густую манку, количество крупы следует увеличить. На фото можно увидеть консистенцию блюда. Нужно учесть, что чем дольше томится манная каша, тем больше ее вязкость. Чтобы добиться нужной консистенции, возьмите 10 г крупы на каждые 100 мл жидкости. Вы можете сварить лакомство с обычным или топленым молоком – манная каша получится вкусной в любом случае.

  1. Закипятите 1 литр жидкости.
  2. Всыпьте манную крупу.
  3. Дождитесь закипания.
  4. Добавьте чайную ложку соли.
  5. Томите на малом огне около 7 минут.
  6. При подаче положите сливочное масло. Иногда в тарелку добавляют варенье.

На молоке и воде

• Время приготовления: 30 минут.

• Количество порций: 2 персоны.

• Калорийность блюда: 98 ккал/100 г.

• Сложность приготовления: средняя.

Манная каша на молоке и воде – это самый распространенный вариант данного блюда. Она имеет умеренную калорийность. По этому рецепту в угощение рекомендуется добавить сухофрукты, руководствуясь личным вкусом. Можно взять чернослив, курагу, изюм или инжир. Кроме этого, часто в лакомство кладут орехи: фундук, кешью и прочие. Такая добавка увеличивает питательность пищи.

  • вода – 100 мл;
  • молоко – 500 мл;
  • сухофрукты по вкусу – 60 г;
  • манная крупа – 60 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • сахарный песок – 1 сл. л.
  1. На дно кастрюли налейте 4-5 столовых ложек холодной воды и поставьте ее нагреваться.
  2. Добавьте молоко.
  3. Всыпьте 2 столовых ложки манки.
  4. Положите сухофрукты.
  5. Когда молоко закипит, добавьте ложку сахара и соль.
  6. Выключите печь и дайте манной каше настояться.

На сгущенном молоке

• Время приготовления: 30 минут.

• Количество порций: 3 персоны.

• Калорийность блюда: 180 ккал на 100 г продукта.

• Сложность приготовления: средняя.

Лакомство со сгущенкой понравится даже самому привередливому ребенку. Сахар в него добавлять не нужно, потому что данный концентрированный продукт очень сладкий. Калорийность еды со сгущенкой высокая– из-за этого манку, сваренную по этому рецепту, следует подавать в качестве завтрака. По желанию в нее добавляют кусочки сливочного масла, но оно сделает пищу более питательной, калорийной.

  • вода – 600 мл;
  • сгущенка – 200 мл;
  • манная крупа – 70 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • сливочное масло – 30 г по желанию.
  1. Нагрейте в кастрюле воду и добавьте в нее сгущенку.
  2. Посолите.
  3. Постоянно помешивая, всыпьте крупу.
  4. Когда масса загустеет, выключите огонь.
  5. Отставьте емкость в сторону, чтобы угощение настоялось.

На сухом молоке

• Время приготовления: 35 минут.

• Количество порций: 4 персоны.

• Калорийность блюда: 170 ккал на 100 г продукта.

• Сложность приготовления: средняя.

Манка, сделанная на белковом порошке, по вкусу ничем не хуже обычной. Если у вас в наличии только сухие ингредиенты, то из них тоже можно сварить манку без крупинок. Основная трудность в кулинарном процессе – это сделать массу однородной, поэтому многих хозяек интересует, как приготовить ее без комочков. Чтобы усилить вкус манки, можно добавить любимые ингредиенты: шоколад, измельченные фрукты или варенье.

  • сухое молоко – 5 ст. л.;
  • вода – 600 мл;
  • соль – 1 щепотка;
  • манная крупа – 70 г;
  • сахарный песок – 2,5 сл. л.;
  • варенье, фрукты или шоколад по вкусу.
  1. Подогрейте воду до 40 °C.
  2. В отдельную емкость всыпьте порошок и влейте воду тонкой струйкой, осторожно помешивая, пока не получите жидкую консистенцию.
  3. Затем массу нужно вскипятить.
  4. Всыпьте сахар, соль и манку.
  5. Варите манную кашу в таком режиме 5-7 минут и уберите с плиты.
  6. При подаче добавьте варенье, сгущенку или другие продукты по вкусу.

На 1 литр молока сколько манки нужно? Как сварить вкусную кашу?

Манная каша – вкус нашего детства. Это любимый продукт бабушек и мам, зачастую насильно впихиваемый в своих чад, из-за чего многие дети манку не любят. Вот поэтому необходимо научиться готовить ее правильно. Разберемся в кулинарных тонкостях. Итак, на 1 литр молока сколько манки нужно положить?

Сколько нужно манки на 1 литр молока?

Вся прелесть манной каши состоит в ее консистенции. Она должна быть не густой, но и не слишком жидкой. Сколько же сыпать манки на 1 литр молока? Ответ прост: 4 столовых ложки крупы. Зная основной секрет вкусной кашки, рассмотрим нюансы ее приготовления с использованием кухонной техники и просто на плите в кастрюльке.

Кашка из кастрюльки

Состав:

  • 1 л молока;
  • 4 ст. л. крупы манной;
  • 2 ст. л. сахара-песка;
  • соль столовая – щепотка;
  • 1 ст. л. масла сливочного.

Приготовление:

  1. Для получения вкусной манной кашки молоко вливаем в кастрюлю, лучше отдать предпочтение алюминиевой, кладем соль и сахар и ставим на плиту.
  2. На не очень сильном огне молоко должно почти закипеть и в этот момент нужно всыпать крупу. Делать это следует не спеша, манка должна сыпаться тоненьким ручейком, при этом действие должно сопровождаться непрерывным помешиванием. Такой процесс добавления манки в молоко позволит избежать образования комочков в каше.
  3. Уменьшив огонь, доводим кашу до кипения и варим не дольше трех минут.
  4. Затем добавляем масло, накрываем кастрюльку и на протяжении пяти минут даем блюду постоять.
  5. Наша любимая манка приготовлена. Для придания вкусовых особенностей в кашу можно добавить сухофрукты либо ягоды.

Манка в мультиварке

Кухня современной хозяйки немыслима без достижений производителей бытовой техники. Одной из таких электромеханических помощниц выступает мультиварка. Она значительно упрощает приготовление любимых блюд. Итак, готовим манку на три порции.

Состав:

  • 120 г манной крупы;
  • 900 мл молока;
  • 450 мл отфильтрованной воды;
  • сахар – 50 мл или по вкусу;
  • соль;
  • 30 мл или по вкусу масло сливочное.

Приготовление:

  1. Молоко разводим холодной водичкой.
  2. Крупу закладываем в механическую помощницу и заливаем подготовленным молоком.
  3. Добавляем соль, сахар и перемешиваем.
  4. Выбираем программу «Молочная каша» и занимаемся другими делами.
  5. После сигнала о завершении приготовления в кашу добавим сливочное масло. Также можно использовать в качестве дополнительных добавок к манке орешки, изюм, ягоды и фрукты.

Любимая каша из микроволновки

Мультиварка добралась еще не во все кухни, а вот микроволновая печь есть практически у каждой хозяйки. Готовить манную кашу в ней несложно.

Приготовление:

  1. В посуду для микроволновки помещаем 2 ст. л. манной крупы, 2 ч. л. сахара-песка, соль на кончике чайной ложечки и заливаем все стаканом молока из холодильника.
  2. Тщательно перемешиваем, нам необходимо добиться растворения сахара.
  3. Помещаем в микроволновую печь, регулятор мощности устанавливаем на 750, а таймер — на 1,5 минуты. Включаем бытовой прибор.
  4. После звукового сигнала достаем емкость с кашей, добавляем грамм 20-30 сливочного масла, снова перемешиваем до однородного состояния и опять помещаем в микроволновку и готовим при той же мощности 1,5 минуты.
  5. Перед подачей к столу нужно манку помешать и добавить яблоки, изюм или бананы.

Нужно знать!

Манка — крупа, изготовленная из дробленых пшеничных зерен. Это могут быть твердые сорта, мягкие или их смеси. Содержание клетчатки в крупе составляет 2%. Жидкая манная каша прекрасно подходит для диетического питания и людей после операции, а также с проблемами в работе желудочно-кишечного тракта.

В состав манки входят следующие вещества:

  • крахмал;
  • белки;
  • витамины Е и группы В;
  • кальций, фосфор, железо, калий.

А вот наличие в каше глютена можно отнести к минусам, поскольку специалисты в области здравоохранения считают, что он увеличивает риск развития серьезных болезней.

Наилучшими вкусовыми качествами обладает манка, приготовленная на молоке. Во избежание потребления излишних калорий его можно разбавить водой. В процессе кипячения молока перед его вливанием в емкость нужно добавить отфильтрованную воду — это позволит избежать пригорания каши.

Основной проблемой при приготовлении вкусной манной каши выступают комочки, которые образуются при недостаточном перемешивании. Эту проблему можно решить более тщательным непрерывным размешиванием и медленным равномерным засыпанием крупы в закипающее молоко. Для этого можно воспользоваться ситечком.

Читайте также:

Зная, сколько нужно положить ложек манки на 1 литр молока, любой сможет быстро приготовить вкусную кашу. Эти знания важны, поскольку даже применение кухонных помощников не освобождает от необходимости закладки точного количества крупы, а иначе можно получить манный пудинг вместо вкусненькой и в меру жиденькой кашки. Приятного вам аппетита!

Рецепт идеальной манной каши: пропорции молока и манки

Доброго времени суток, друзья! Если вы раздумываете, что приготовить на завтрак, попробуйте сделать манную кашу. При правильном приготовлении это не только очень вкусное и сытное блюдо, но и ценное для организма.

Такая каша воздействует очищающим образом на пищеварительную систему. А чтобы блюдо вышло такое же нежное, как в детстве и без комочков, я расскажу вам, какие должны быть пропорции молока и манки для манной каши.

Идеальные пропорции молока и манки


Итак, давайте узнаем, сколько нужно класть молока и крупы, чтобы ребенок с удовольствием ел приготовленное блюдо.

Стандартная пропорция – на 1 литр молока берется 6 столовых ложек манной крупы.

Домашнее молоко можно разбавить водой – в соотношении 3 к 1. Магазинный продукт разбавлять не обязательно. В 1- ой ложке вмещается 30 гр крупы. При этом общее количество для каши составляет – 180 гр.

Узнаем, в чем вред и польза крупы. В каше не содержится большое количество клетчатки или витаминов, но есть легкоусвояемый белок и углеводы.

Она способна на целый день обеспечить организм полезной энергией. Блюдо рекомендуется людям с проблемами в желудке и с ослабленной пищеварительной системой.
Кроме того, каша является источником кальция. Она рекомендуется для укрепления зубов и костей, а также при хронической усталости.

Стоит учитывать, что каша имеет высокую калорийность. В этом случае можно сделать кашу без молока.

Вот несколько полезных советов для приготовления манки:

  1. Не увеличивайте огонь, та как это повлияет на образование лишних комков и блюдо подгорит.
  2. Сахар, соль и ягоды добавляются за пару минут до завершения процесса приготовления.
  3. Перед кипячением молока кастрюлю сполосните холодной водой.
  4. При применении мультиварки каша получится более однородной, пышной и мягкой.
  5. Для детей можно сделать более густую кашу, которую разрезать на кусочки и полить вареньем, сгущенным молоком и сливками.

Традиционный рецепт

Давайте попробуем сделать простой рецепт. Кстати, если хотите быстрый и простой способ приготовления, то посмотрите здесь. Особенно вкусное блюдо получится при использовании молока. При этом увеличивается концентрация полезных компонентов.

Для создания блюда вам понадобятся:

  • 0,6 литра молока;
  • крупа примерно 110 гр;
  • 30 гр сахара;
  • 50 мл воды;
  • 30 гр сливочного масла.


Приготовить кашу можно за 20 минут. При этом получится идеальная и жидкая консистенция. На 1 порцию блюда приходится 142 ккал.
Готовить нужно так:

  1. На медленном огне сначала подогрейте воду, а затем долейте молоко.
  2. Доведите жидкость до кипения.
  3. Затем одной рукой размешивайте молоко, а другой всыпайте крупу и сахар.
  4. Перемешивайте содержимое кастрюли в течение пяти минут.
  5. Накройте кашу крышкой и оставьте доходить. Масло добавляется в каждую отдельную порцию.

Каша в мультиварке

Попробуем сделать вкусную кашу детям в мультиварке. При этом используется не только крупа, но и разнообразные ягоды.
Вам потребуются следующие продукты:

  • 0,8 литра молока;
  • 120 гр манки;
  • по 100 гр ягод малины, смородины и черники;
  • 40 гр сахара;
  • 30 гр сливочного масла.

Каша будет приготовлена через 30 минут, а в 100 гр продукта содержится примерно 120 ккал. Преимущество приготовления в мультиварке в том, что каша не подгорает, и в ней не образуются комочки.


Процесс приготовления:

  1. Чашу смажьте маслом, а затем насыпьте муку, налейте молоко и положите сахар.
  2. На мультиварке поставьте режим «каша» или «мультиповар».
  3. Время приготовления составляет 10 минут.
  4. Не рекомендуется прикрывать прибор крышкой. А кашу нужно помешивать.
  5. Ягоды промойте и положите их к крупе за минуту до завершения варки.
  6. После этого включите режим «подогрев» и за 15 минут доведите состав до полного приготовления.

Блюдо можно подавать теплым и украсить его изюмом и цукатами или добавить приправы. Какую специю добавить зависит от личных предпочтений. Это может быть ваниль, корица или кардамон.

Каша с тыквой

Теперь разберемся, как варить манную кашу с тыквой малышу.

Вот что понадобится на стакан молока:

  • 100 гр тыквы;
  • столовая ложка манки;
  • чайная ложка сливочного масла;
  • соль и сахар.

Готовьте так:

  1. Порезанную кусочками тыкву положите в кастрюлю, и залейте кипятком, чтобы вода ее прикрывала.
  2. Тушите тыкву в течение 15 минут, а затем снимите и измельчите в пюре.
  3. Налейте молока, соль и сахар.
  4. Поставьте на огонь и помешивайте до кипения.
  5. Затем насыпьте манку и варите в течение 7 минут.

Манка с морковью

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • столовая ложка крупы;
  • морковь;
  • стакан молока;
  • чайная ложка сливочного масла;
  • соль и сахар.

Готовить нужно так:

  1. Вымойте, очистите и натрите морковь, а затем тушите ее на слабом огне в течение 10 минут.
  2. Затем положите половину масла, соль, сахар и немного воды.
  3. Налейте молоко, доведите до кипения и насыпьте крупу.
  4. Варите 7 минут до готовности, а затем положите масло.

Запеканка из манки

Теперь выясним, можно ли использовать манную кашу для приготовления других блюд. Например, для запеканки.

Вот, какие продукты понадобятся:

  • стакан манки;
  • 3 стакана молока и 2 воды;
  • 3 ложки сахара;
  • 2 яйца;
  • 3 ложки сливочного масла;
  • изюм, цедра и сухофрукты;
  • варенье и сгущенка.

Посмотрите на главные этапы приготовления:

  1. Сначала сделайте манную кашу.
  2. Яйца взбейте венчиком и добавьте их к каше.
  3. Насыпьте цедру апельсина и изюм.
  4. Положите в духовку на 40 минут.
  5. Готовую выпечку порежьте на порционные куски.


К запеканке можно подать смородиновый соус, джем или сгущенку. Пробуйте разнообразные рецепты и приятного вам аппетита!

Если хотите поделиться интересным рецептом, то напишите в комментариях.

До новых встреч, дорогие друзья!

Жидкая манная каша на молоке по пошаговому 🥣 рецепту с фото

Кухонная техника и утварь: газовая или электроплита, кастрюля, ложка.

Ингредиенты

Наименование Количество
Молоко 0,5 л
Манная крупа 4-5 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Сливочное масло 50 г
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Включаем газовую или электроплиту. Наливаем в кастрюлю 0,5 литра молока и кладем щепотку соли для того, чтобы молоко не пригорело, когда будет кипеть. Молоко доводим до кипения на среднем огне.
  2. В закипающее молоко постепенно засыпаем 3 столовые ложки манной крупы и тщательно перемешиваем.
  3. Когда первые 3 ложки хорошо размешались, можно добавлять следующие 1 или 2 ложки манной крупы, и также все хорошо смешиваем. В кипящее молоко не стоит засыпать манную крупу, предпочтение лучше отдавать закипающему.
  4. Далее добавляем в манку 2 столовые ложки сахара и продолжаем помешивать молоко ложкой. Манную кашу без присмотра оставлять нельзя, она нуждается в постоянном внимании во время приготовления.
  5. Когда каша закипит, кладем в кастрюлю 50 грамм сливочного масла, хорошо все перемешиваем и довариваем на маленьком огне еще 5 минут. Не забывайте постоянно ее помешивать с помощью ложки.
  6. Готовую кашу перелить в тарелки и подать к столу. Приятного аппетита!

Советы

  • Обычно манная каша варится на молоке, которому, как мы знаем, свойственно пригорать. Чтобы этого избежать, положите на дно кастрюли кубик льда или влейте немножко воды.
  • Если молоко слишком жирное – добавьте в него чистой воды. Обычно это соотношение 1 к 1, но всегда следуйте своему вкусу.
  • В приготовлении каш пропорции – самое важное, а манной каши это касается вдвойне. Чтобы ваша каша пришлась всем по вкусу, соблюдайте пропорции, указанные в рецепте. На среднюю по густоте кашу требуется 1 литр молока и 6 столовых ложек манной крупы.
  • Для приготовления манной каши лучше брать кастрюлю с нержавеющей стали или с антипригарным покрытием. Чем толще дно и стенки посуды, тем лучше для каши.
  • Чтобы в каше не появились всеми ненавистные комочки, добавляйте в закипающее молоко манную крупу постепенно, постоянно помешивая ее.
  • Не следует держать кашу на плите слишком долго, в среднем, манная каша варится 5-7 минут.
  • Некоторые хозяйки после приготовления каши взбивают ее венчиком, с добавлением небольшого кусочка сливочного масла. Каша получится очень пышной и воздушной, точно не оставив никого равнодушным.
  • Дети часто не хотят кушать чистую манку. Добавьте в нее мед, сухофрукты, замороженные или свежие ягоды, джемы или цукаты.

Видеорецепт

Предлагаем вашему вниманию подробный видео рецепт. В нем вы сможете увидеть детальное пошаговое приготовление манной каши на молоке.

Вы уже успели порадовать свою семью и детей манной кашей? Возможно, у вас есть свои секреты приготовления? Делитесь с нами своими успехами, давайте развивать наши кулинарные способности вместе!

Каша манная на молоке рецепт пропорции на 1 литр молока 🍓

Жидкая или густая манная каша на молоке без комочков готовится быстро и легко, а консистенция блюда зависит от пропорций компонентов. Это угощение многие полюбили еще в детстве. Однако далеко не все хозяйки знают, как варить манную кашу на молоке вкусно, чтобы она была без комочков. Употреблять такую пищу желательно в первой половине дня, ведь она содержит много углеводов.

Как приготовить манную кашу на молоке

Манку делают несколькими способами, при которых можно менять дополнительные компоненты. Варить молочное блюдо нужно в толстостенной кастрюле или посуде с антипригарным покрытием. Очень вкусно манная каша получается в мультиварке, где она томится при оптимальной температуре. По желанию в нее можно добавить свежие ягоды или сухофрукты: изюм, курагу, чернослив ( как на фото).

Пропорции молока и манки

Какие пропорции манки, молока и воды нужно брать, чтобы получилась вкусная каша? Для варки блюда разной густоты соотношение ингредиентов меняют по собственному вкусу. Нужно учитывать пропорции манной каши на молоке, ведь от этого зависит ее общая калорийность. Людям, следящим за фигурой, надо на это обратить внимание. Если вы хотите сделать очень питательную пищу, то добавьте больше крупы или сахара. О том, сколько варить манку на молоке, есть несколько мнений. Хозяйки готовят лакомство от 10 до 40 минут. Чем дольше варить массу, тем более вязкой она становится.

Рецепты манной каши на молоке

Существует много информации о том, как варить манку на молоке. По своему желанию, вы можете менять ее вкус, добавляя сахар, шоколад, мед или сухофрукты. Кроме сладкого варианта, иногда угощение делают и с солью. Руководствуясь личными предпочтениями, манную кашу можно сварить жидкую, густую или до консистенции мусса. Процесс приготовления данного угощения можно увидеть на фото.

• Время приготовления: 20 минут.

• Количество порций: 2 персоны.

• Калорийность блюда: 105 ккал/100 г.

• Сложность приготовления: легкая.

Этот рецепт манной каши на молоке без комочков является классическим. Чтобы она получилась жидкой, всыпьте небольшое количество крупы. Для варки подойдет цельное молоко или продукт с пониженной жирностью. Молоко может быть домашнее или магазинное. Если продукт начал скисать, то после закипания появятся хлопья творога. Такое молоко не подходит для манной каши.

  • молоко – 500 мл;
  • сахарный песок – 2 ст. л.;
  • манная крупа – 2,5 ст. л.;
  • сливочное масло – 10 г.
  1. В емкость влейте холодное молоко.
  2. Поставьте ее на огонь и доведите жидкость до кипения.
  3. В кипящее молоко струйкой всыпьте сахар и крупу, непрерывно помешивая.
  4. Поварите 5 минут.
  5. Выключите нагрев.
  6. Накрыв кастрюлю крышкой, дайте манной каше настояться 10 минут.
  7. При подаче разложите по тарелкам кусочки сливочного масла.

• Время приготовления: 25 минут.

• Количество порций: 4 персоны.

• Калорийность блюда: 120 ккал/100г.

• Сложность приготовления: средняя.

Как приготовить вкусное лакомство? Чтобы сварить густую манку, количество крупы следует увеличить. На фото можно увидеть консистенцию блюда. Нужно учесть, что чем дольше томится манная каша, тем больше ее вязкость. Чтобы добиться нужной консистенции, возьмите 10 г крупы на каждые 100 мл жидкости. Вы можете сварить лакомство с обычным или топленым молоком – манная каша получится вкусной в любом случае.

  1. Закипятите 1 литр жидкости.
  2. Всыпьте манную крупу.
  3. Дождитесь закипания.
  4. Добавьте чайную ложку соли.
  5. Томите на малом огне около 7 минут.
  6. При подаче положите сливочное масло. Иногда в тарелку добавляют варенье.

На молоке и воде

• Время приготовления: 30 минут.

• Количество порций: 2 персоны.

• Калорийность блюда: 98 ккал/100 г.

• Сложность приготовления: средняя.

Манная каша на молоке и воде – это самый распространенный вариант данного блюда. Она имеет умеренную калорийность. По этому рецепту в угощение рекомендуется добавить сухофрукты, руководствуясь личным вкусом. Можно взять чернослив, курагу, изюм или инжир. Кроме этого, часто в лакомство кладут орехи: фундук, кешью и прочие. Такая добавка увеличивает питательность пищи.

  • вода – 100 мл;
  • молоко – 500 мл;
  • сухофрукты по вкусу – 60 г;
  • манная крупа – 60 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • сахарный песок – 1 сл. л.
  1. На дно кастрюли налейте 4-5 столовых ложек холодной воды и поставьте ее нагреваться.
  2. Добавьте молоко.
  3. Всыпьте 2 столовых ложки манки.
  4. Положите сухофрукты.
  5. Когда молоко закипит, добавьте ложку сахара и соль.
  6. Выключите печь и дайте манной каше настояться.

На сгущенном молоке

• Время приготовления: 30 минут.

• Количество порций: 3 персоны.

• Калорийность блюда: 180 ккал на 100 г продукта.

• Сложность приготовления: средняя.

Лакомство со сгущенкой понравится даже самому привередливому ребенку. Сахар в него добавлять не нужно, потому что данный концентрированный продукт очень сладкий. Калорийность еды со сгущенкой высокая– из-за этого манку, сваренную по этому рецепту, следует подавать в качестве завтрака. По желанию в нее добавляют кусочки сливочного масла, но оно сделает пищу более питательной, калорийной.

  • вода – 600 мл;
  • сгущенка – 200 мл;
  • манная крупа – 70 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • сливочное масло – 30 г по желанию.
  1. Нагрейте в кастрюле воду и добавьте в нее сгущенку.
  2. Посолите.
  3. Постоянно помешивая, всыпьте крупу.
  4. Когда масса загустеет, выключите огонь.
  5. Отставьте емкость в сторону, чтобы угощение настоялось.

На сухом молоке

• Время приготовления: 35 минут.

• Количество порций: 4 персоны.

• Калорийность блюда: 170 ккал на 100 г продукта.

• Сложность приготовления: средняя.

Манка, сделанная на белковом порошке, по вкусу ничем не хуже обычной. Если у вас в наличии только сухие ингредиенты, то из них тоже можно сварить манку без крупинок. Основная трудность в кулинарном процессе – это сделать массу однородной, поэтому многих хозяек интересует, как приготовить ее без комочков. Чтобы усилить вкус манки, можно добавить любимые ингредиенты: шоколад, измельченные фрукты или варенье.

  • сухое молоко – 5 ст. л.;
  • вода – 600 мл;
  • соль – 1 щепотка;
  • манная крупа – 70 г;
  • сахарный песок – 2,5 сл. л.;
  • варенье, фрукты или шоколад по вкусу.
  1. Подогрейте воду до 40 °C.
  2. В отдельную емкость всыпьте порошок и влейте воду тонкой струйкой, осторожно помешивая, пока не получите жидкую консистенцию.
  3. Затем массу нужно вскипятить.
  4. Всыпьте сахар, соль и манку.
  5. Варите манную кашу в таком режиме 5-7 минут и уберите с плиты.
  6. При подаче добавьте варенье, сгущенку или другие продукты по вкусу.

Манная каша на молоке – 10 пошаговых рецептов приготовления

Манная каша – это символ детства. Каша полезная и легкая в приготовлении, главное взять ингредиенты в правильном количестве. Как приготовить кашу, вы узнаете из наших подробных 10 рецептов.

Как сварить манную кашу на молоке – пропорции на 1 литр

🕜35 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Самая простая каша, которую можно приготовить на завтрак. Однако и здесь есть свои нюансы. Как избежать образования комочков и сделать кашу достаточно густой, мы расскажем в этом рецепте.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

  • Отмерьте все необходимые ингредиенты.

  • В кастрюлю с толстым дном влейте молоко и поставьте ее на плиту.

  • Всыпьте в кастрюлю с молоком сахар и щепотку соли.

  • В еще прохладное молоко всыпьте манную крупу. Пока нагревается молоко, постоянно помешивайте кашу.

  • В процессе варки каша будет загустевать. После кипения проварите кашу 1-2 минуты и выключайте огонь. По желанию добавьте в манную кашу кусочек сливочного масла.


Приятного аппетита!

Как сварить жидкую манную кашу на молоке на 2 порции?

🕜35 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Манную кашу варить легко, чаще всего ее подают на завтрак. Это первая каша, которую начинают давать детям, она вкусная и питательная.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

  • Молоко – 2 ст.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Крупа манная – 6 ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте молоко, манку, сахар и соль в необходимых пропорциях.
  2. В кастрюлю влейте молоко, поставьте на огонь и доведите до кипения.
  3. В кипящее молоко добавьте сахар и манную крупу. Крупу всыпайте тоненькой струйкой и сразу перемешивайте, так вы избежите образования комков.
  4. Добавьте в кашу сахар, перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10 минут.
  5. Готовую кашу разложите по тарелкам, добавьте сливочное масло и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Классическая манная каша на молоке без комочков

🕜35 мин. 🕜15 🍴4 🖨

По классическому рецепту манную кашу варят на молоке. Это нежная и питательная каша, которую готовят чаще всего для детей. Чтобы каша получилась однородной и без комков, воспользуйтесь этим рецептом.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

  • Молоко – 300 мл.
  • Крупа манная – 3 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло сливочное – для подачи.

Процесс приготовления:

  1. В кастрюлю влейте молоко и поставьте его на огонь.
  2. Добавьте в молоко сахар и соль, перемешайте.
  3. Затем добавьте в кастрюлю манную крупу. Крупу всыпайте частями и сразу перемешивайте.
  4. Доведите кашу до кипения, она начнет загустевать. Дайте ей покипеть 0,5-1 минуту и снимайте с огня.
  5. Накройте кастрюлю крышкой и дайте манной каше постоять 5-10 минут. Затем подавайте ее на стол, добавив в тарелки по небольшому кусочку сливочного масла.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления манной каши на молоке и воде

🕜35 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Максимум пользы и минимум калорий. Еще более легкий вариант – это манка на воде и молоке, а вместо сливочного масла можно добавить в кашу варенье или перетертые ягоды.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 1-2.

Ингредиенты:

  • Крупа манная – 2,5 ст.л.
  • Молоко – 1 ст.
  • Вода – 0,5 ст.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Воду и молоко влейте в кастрюлю, доведите смесь до кипения.
  2. Добавьте в кастрюлю сахар и соль.
  3. Затем убавьте огонь до минимального и тонкой струйкой всыпьте в кастрюлю манную крупу.
  4. Постоянно помешивая кашу доведите ее до кипения. Кипятите пару минут, затем снимите кастрюлю с огня и дайте манке настояться под крышкой 5-7 минут.
  5. Готовую кашу разложите по тарелкам и добавьте варенье по вкусу.

Приятного аппетита!

Пропорции молочной манной каши средней густоты

🕜35 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Оригинальный рецепт вкусной манной каши. По этим пропорциям у вас получится каша средней густоты без комочков.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 3-4.

Ингредиенты:

  • Молоко – 400 мл.
  • Вода – 400 мл.
  • Манка – 8 ст.л.
  • Сахар – 40 гр.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Ванилин – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку.
  2. В кастрюлю влейте молоко и воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. Далее добавьте сахар, соль и ванилин, перемешайте и убавьте огонь.
  3. Тонкой струйкой всыпьте манную крупу в кипящее молоко, варите 2-3 минуты при слабом кипении, постоянно помешивая.
  4. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте каше настояться под крышкой 5 минут.
  5. Манную кашу разложите по тарелкам, добавьте сливочное масло и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Как приготовить нежную манную кашу на стакан молока с сахаром?

🕜35 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Любовь к манной каше приходит с возрастом. Эта каше не только имеет нежный вкус, но содержит полезные углеводы и легкоусвояемый белок. Поэтому она идеально подходит для завтрака.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 1.

Ингредиенты:

  • Крупа манная – 2 ст.л.
  • Молоко – 1 ст.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – для подачи.
  • Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

  1. В кастрюлю влейте молоко, поставьте его на огонь и доведите до кипения.
  2. В отдельной емкости смешайте манную крупу и сахар. полученную смесь всыпьте в молоко.
  3. Добавьте щепотку соли, перемешайте и готовьте кашу 5 минут при слабом кипении, постоянно помешивая.
  4. Прикройте кастрюлю крышкой, снимите с огня и оставьте на пару минут.
  5. Готовую кашу выложите в тарелку, добавьте сливочное масло и фрукты по вкусу.

Приятного аппетита!

Как сварить манную кашу на молоке в мультиварке?

🕜35 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Манная каша в мультиварке получается очень вкусной и нежной. Такой завтрак с удовольствием будут уплетать и взрослые и дети.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 3-4.

Ингредиенты:

  • Молоко – 350 мл.
  • Вода – 350 мл.
  • Крупа манная – 70 гр.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Ванилин – по вкусу.
  • Масло сливочное – 30 гр.
  • Ягоды – для подачи.

Процесс приготовления:

  1. В чашу мультиварки влейте молоко и воду. Включите режим «Молочная каша» или «Каша», доведите смесь молока и воды до кипения.
  2. В кипящую массу добавьте манную крупу.
  3. Постоянно помешивайте кашу силиконовой лопаткой, варите 5 минут.
  4. Затем добавьте сахар и ванилин, перемешайте и выключите мультиварку.
  5. Кашу разложите по тарелкам, добавьте масло и ягоды по вкусу.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления манной каши с комочками

🕜35 мин. 🕜15 🍴4 🖨

На вкус и цвет товарищей нет. Не всем нравится однородная манная каша, многие предпочитают манку именно с комочками. Для приготовления «неправильной» каши вам пригодится этот рецепт.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 1-2.

Ингредиенты:

  • Молоко – 2 ст.
  • Крупа манная – 4 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. В кастрюлю влейте молоко, добавьте соль и сахар. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите молоко до кипения.
  2. В кипящее молоко всыпьте манную крупу. Ложку с манкой опускайте прямо в кипящее молоко, крупа сразу же будет собираться в комочки.
  3. Проварите кашу 1,5-2 минуты и готово, можно раскладывать ее по тарелкам.
  4. Каша получается средней густоты с мягкими комочками.
  5. По своему вкусу можно добавить свежие ягоды и немного сливочного масла.

Приятного аппетита!

Густая манная каша — пропорции молока и манки

🕜35 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Вкусная каша для сытного завтрака за несколько минут. Манная крупа богата белками и углеводами, она идеальная для начала дня. С ее приготовлением сможет справится каждый начинающий кулинар.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

  • Крупа манная – 2 ст.л.
  • Молоко – 400 мл.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. В кастрюлю подходящего размера влейте молоко.
  2. В молоко добавьте соль и сахар.
  3. В холодное молоко всыпьте манку и поставьте кастрюлю на огонь. Варите кашу, постоянно помешивая.
  4. В процессе варки каша будет становится гуще. Варите ее 1-2 минуты после кипения. Затем дайте постоять 5 минут под крышкой.
  5. Правильно приготовленная каша получается густой и не имеет комков. Подавайте ее со сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Вкусный и простой рецепт манной каши на сухом молоке

🕜35 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Не отчаивайтесь, если с утра хочется приготовить манную кашу, а в холодильнике не оказалось молока. Заменить его можно сухим. Каша получается не менее вкусной и полезной.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиент ы:

  • Молоко сухое цельное – 5 ст.л.
  • Вода – 500 мл.
  • Крупа манная – 1/3 ст.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Масло сливочное – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. В кастрюлю всыпьте сухое молоко.
  2. К сухому молоку добавьте манную крупу, соль и сахар.
  3. Далее влейте холодную воду и перемешайте ингредиенты блендером.
  4. Кастрюлю поставьте на медленный огонь, постоянно помешивая доведите кашу до кипения. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 5 минут.
  5. Готовую кашу разложите по тарелкам, добавьте сливочное масло и фрукты по вкусу.

Приятного аппетита!

Манная каша на молоке пошаговый рецепт с фото, как варить манную кашу на молоке на Webspoon.ru

Готовим манную кашу на молоке

Чтобы приготовить какое-нибудь блюдо, многие хозяйки, особенно молодые и неопытные, сначала открывают кулинарную книгу или ищут наиболее подходящий рецепт в Интернете. Но почти никто и никогда не ищет, как варить манную кашу на молоке, считая, что дело это простейшее, не требующее ни знаний, ни навыков, ни использования каких-либо особенных приемов и хитростей. И напрасно. Для приготовления по-настоящему вкусной манной каши на молоке очень даже требуются некоторые знания и соблюдение технологии и пропорций. Недаром многие дети отказываются есть именно манную кашу, чем бы вы её не сдобрили – ягодами, сахаром или даже шоколадом. А если неправильно сваренная манная каша немного постоит, на её поверхности обязательно образуется неприятная пленка, от которой воротит не только детей, но и многих взрослых. Очень часто ошибаются с пропорциями в манной каше.

Кстати, тут следует сказать, что малышам до года манную кашу давать вообще не рекомендуется, а вот детей постарше можно заставить полюбить её только при том условии, что вы научитесь правильно её варить без комочков. Тогда по крайней мере раз в неделю вы будете знать, как быстро, вкусно и сытно накормить всю семью полезным завтраком, потратив на это совсем не много времени. Смотрите далее, как сварить манную кашу пошаговая инструкция с фото.

Как приготовить “Манная каша на молоке” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления манной каши понадобится 0,5 литра молока, 3 столовые ложки манки и горсть изюма без косточек.

Шаг 2 Ссылка

В небольшой кастрюле довести молоко до кипения.

Шаг 3 Ссылка

Затем постоянно помешивая, ввести манную крупу и добавить сахар по вкусу.

Шаг 4 Ссылка

Варить 5-8 минут с момента закипания, постоянно помешивая.

Шаг 5 Ссылка

Добавить небольшой кусочек сливочного масла и хорошо перемешать. Подавать манную кашу присыпав изюмом.

Как варить манку на молоке

Приветик всем домохозяйкам. Хочу узнать, как вы относитесь к манной каше. Возможно сейчас вам рецепт ни к чему, но если появятся детки, он обязательно пригодится. Как сварить крупу манку на молоке быстро, вкусно, чисто, знает не каждая женщина.

Вот несколько советов, как правильно варить манку на молоке, как не дать манной каше убежать, подгореть, скомковаться, свариться слишком жидкой или чересчур густой. Тогда близкие и даже дети полюбят есть вашу стряпню.

Молочко само по себе или с заложенной в кастрюлю манкой имеет привычку «убегать». Чуть не углядишь – оттирай потом присохшие остатки от кастрюльки и плитки. Надо внимательно следить за ним. Варить, и стоять рядом, караулить. Довольно хлопотно.

Может готовить на воде? Нет, манка на воде менее вкусная, чем на молоке, хотя и считается диетическим блюдом. Всегда добавляйте молоко, хотя бы одну треть. Это улучшит вкус и аромат кушанья, ненамного увеличит калорийность.

С газовыми плитками проще, достаточно в решающий момент повернуть ручку, и выключить пламя. К сожалению, когда делаем манку на молоке на электрической плитке, проблема убежавшего содержимого встречается чаще. Даже выключенная конфорка греет еще довольно долго. Интенсивное перемешивание не помогает.

Не остается ничего другого, как переставить посудину на другое место на минуту или две. На рабочую конфорку на этот период поставьте другую кастрюльку с водой. Если этого не делать, нагреватель быстро выйдет из строя.

— Чтобы сварить крупу, берите кастрюлю с толстым дном и стенками, с тяжелой крышкой. Она лучше держит тепло.

— Каша должна постоять, чтобы манка окончательно набухла. Помните, на Руси ее готовили в чугунках, оставляли в нагретой печи томиться.

Как можно сварить манку на молоке, чтобы она не пригорала? Рекомендации поваров таковы: до начала готовки ополосните кастрюльку ледяной водой либо протрите дно кубиком льда.

— Манку можете заранее чуть-чуть обжарить на сковородке. Тогда манная каша на молоке будет рассыпчатой и вкусной.

— Когда варим манку только на молоке, главное — выдерживать пропорции молока и крупы манной. На литр молока берите 6 столовых ложек (без горки) манки. Соль и сахар по вкусу. Возможны некоторые изменения в зависимости от того, какая манная каша нужна: пожиже, погуще.

Манная каша, рецепт приготовления

Стандартная пошаговая инструкция такая:

— Отсыпьте в миску 6 столовых ложек манки. Когда молоко закипит, отмерять будет некогда.

— Налейте в посудину литр молока, доведите до бурления. В момент закипания посолите.

— Уменьшите мощность нагрева.

— Тонкой струйкой насыпьте манку. Все время перемешивайте ложкой или венчиком, особенно первые 30 секунд. За это время манка успевает завариться. Нельзя, чтобы она слипалась на дне посудины, прилипала к нему. Если образовались комки, впоследствии их трудно разбить. Кушать такую еду неприятно.

Сколько варить манку на молоке? Держите на огне, помешивая примерно 5 минут. Цвет манной каши тем временем изменится, станет приятным, кремовым. Снимите с плиты, положите сливочное масло, взбейте манную кашу венчиком. Так она станет воздушной, пышной.

Закройте крышкой, пусть накрытая она стоит еще 10 минут. Дайте манной каше настояться. Подавая ее на стол, в тарелку кладите дополнительно кусочек масла. Это только улучшит ее вкус. Добавьте любой топпинг. Идеально подойдут: мед, распаренный изюм, курага, чернослив.

Не переборщите со сладостями, поскольку в молоке и так содержится довольно много сахара.

Если при варке кажется, что манная каша недостаточно густая, все равно снимайте ее с огня вовремя. Укутайте кастрюлю полотенцем, пусть томится еще 20 минут.

Манная каша без комочков

Другой способ избежать комкования манной крупы – предварительно, минут на 10-15 замочить ее в некотором количестве молока. Она набухнет.

Когда жидкость в кастрюле закипит, переложите туда пастообразную массу, насыпьте соль, ванильный и обычный сахар. Набухшие крупинки склеиваться не будут.

Доваривайте, постоянно помешивая. При подаче каши из манки на молоке на стол положите в тарелку масло, ягодки, изюм.

Манная каша на молоке и воде

Вот рецепт манки на молоке из моего далекого детства. Жаль, что этот рецепт манной каши на молоке несправедливо забыт.

Ингредиенты:

  • 350 мл молока;
  • 150 мл водички;
  • 3 ст. ложки манной крупы;
  • 1 ст. ложка сахарного песка;
  • щепотка соли;
  • небольшой кусок сливочного масла.

В кастрюле соедините обе жидкости и манку. Через 15 минут, когда манка набухнет, переставьте посудину на огонь. Все время перемешивайте содержимое, не давая оседать крупинкам на дно. Насыпьте соль и сахар.

Вкусные специи: ванилин, корица, придают манке на молоке приятный вкус и аромат.

Когда содержимое кастрюльки закипит, варите его 4 минуты. В готовую кашу положите сливочное масло, полейте джемом или посыпьте кусочками фруктов, ягодами, орехами.

Манная каша с тыквой

Овощ добавит манке на молоке витаминов, клетчатку, придаст прекрасный яркий цвет. Не дробите овощные куски, с ними кушать вкуснее. Поставьте молочко на огонь.

Когда начнется бурление, всыпьте манку, перемешайте, доведите до кипения, уберите с плиты.

Продукты:
— стакан манной крупы;
— 0,5 кг тыквы;
— 4 стакана молока;
— 2 ст. ложки сахарного песка.

Тыкву очистите от кожуры, от семечек, нарубите мелкими кусочками. Засыпьте их сахаром. Когда начнет выделяться сок, варите овощ под крышкой на малом огне около 15 минут, до мягкости.

Соедините в одной посудине манку с молоком и тыкву, вновь доведите массу до кипения. В готовую манную кашу положите сливочное масло.

Манная каша с фруктами и орехами

Чтобы сварить, доведите молоко до бурления, уменьшите нагрев, посолите.С помощью ситечка медленно просейте манку в закипевшую жидкость.

Компоненты:

— 250 мл молока;
— 40 гр манной крупы;
— 20 гр изюма без косточек;
— 10 гр измельченных орехов;
— 10 гр льняного семени;
— кусочки одного банана;
— щепотка порошка корицы;
— 1 ч. ложка жидкого меда.

Обязательно помешивайте. Варите примерно 2 минуты.

Насыпьте в кастрюлю изюм, орешки, льняное семя. Когда блюдо будет готово, разложите его по тарелкам. Поверх манки на молоке положите кусочки банана, мед, посыпьте корицу. Получился идеальный завтрак.

Польза манной каши

На этом продукте выросли многие поколения людей. Но сегодня ученые считают, что конкретно манная каша – продукт неоднозначный. В ней содержится целый список минералов и витаминов, фолиевая кислота, крахмал. Ее употребление положительно влияет на работу ряда органов.

Главная польза кушанья – в медленных углеводах. Оно долго переваривается, надолго обеспечивает организм энергией.

Каша переваривается, затем всасывается в нижнем отделе кишечника. Поэтому жидкая манная каша показана при заболеваниях ЖКТ, в послеоперационный период. Она полезна для больных и пожилых людей.

В то же время нельзя ее переедать. Можно набрать вес.

А вот детям манную кашу рекомендуют есть только после года, поскольку в ее составе глютен. У некоторых деток может быть аллергия на растительные белки, которая маскируется под другие заболевания. В детском меню после трех лет – рекомендуют кушать ее в ограниченном количестве. Главное — никаких комочков. Иначе дети плохо едят такую манную кашу.

Заключение

Убедились, чтобы сварить такое простое блюдо, как манная каша, требуется знать соотношение манки с молоком? Почему сложность приготовления средняя? Нужно точно соблюдать пропорции жидкости и манки, уделять готовке достаточно времени. Тогда вся семья соберется за столом покушать.

Если что-то не получилось, неудавшуюся манную кашу можете пустить на пудинг или запеканку, сделать клюквенный мусс.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Манник с творогом, рецепт

Манник, рецепты

Манник без яиц, рецепт

Манник на сметане, рецепт

Прошу, оставляйте комментарии. Напишите, понравились ли рецепты, какие трудности возникали, когда варили кашку.

Пропорции манки на 1 литр молока. Рецепты из манной крупы


Доброго времени суток, друзья! Если вы раздумываете, что приготовить на завтрак, попробуйте сделать манную кашу. При правильном приготовлении это не только очень вкусное и сытное блюдо, но и ценное для организма.

Такая каша воздействует очищающим образом на пищеварительную систему. А чтобы блюдо вышло такое же нежное, как в детстве и без комочков, я расскажу вам, какие должны быть пропорции молока и манки для манной каши.


Итак, давайте узнаем, сколько нужно класть молока и крупы, чтобы ребенок с удовольствием ел приготовленное блюдо.

Стандартная пропорция – на 1 литр молока берется 6 столовых ложек манной крупы.

Домашнее молоко можно разбавить водой – в соотношении 3 к 1 . Магазинный продукт разбавлять не обязательно. В 1- ой ложке вмещается 30 гр крупы. При этом общее количество для каши составляет – 180 гр.


Узнаем, в чем вред и польза крупы. В каше не содержится большое количество клетчатки или витаминов, но есть легкоусвояемый белок и углеводы.

Она способна на целый день обеспечить организм полезной энергией. Блюдо рекомендуется людям с проблемами в желудке и с ослабленной пищеварительной системой.
Кроме того, каша является источником кальция. Она рекомендуется для укрепления зубов и костей, а также при хронической усталости.

Стоит учитывать, что каша имеет высокую калорийность. В этом случае можно сделать кашу без молока.


Вот несколько полезных советов для приготовления манки:

  1. Не увеличивайте огонь, та как это повлияет на образование лишних комков и блюдо подгорит.
  2. Сахар, соль и ягоды добавляются за пару минут до завершения процесса приготовления.
  3. Перед кипячением молока кастрюлю сполосните холодной водой.
  4. При применении мультиварки каша получится более однородной, пышной и мягкой.
  5. Для детей можно сделать более густую кашу, которую разрезать на кусочки и полить вареньем, сгущенным молоком и сливками.

Традиционный рецепт

Давайте попробуем сделать простой рецепт. Кстати, если хотите быстрый и простой способ приготовления, то посмотрите . Особенно вкусное блюдо получится при использовании молока. При этом увеличивается концентрация полезных компонентов.

Для создания блюда вам понадобятся:


Приготовить кашу можно за 20 минут. При этом получится идеальная и жидкая консистенция. На 1 порцию блюда приходится 142 ккал .
Готовить нужно так:

  1. На медленном огне сначала подогрейте воду, а затем долейте молоко.
  2. Доведите жидкость до кипения.
  3. Затем одной рукой размешивайте молоко, а другой всыпайте крупу и сахар.
  4. Перемешивайте содержимое кастрюли в течение пяти минут.
  5. Накройте кашу крышкой и оставьте доходить. Масло добавляется в каждую отдельную порцию.

Каша в мультиварке

Попробуем сделать вкусную кашу детям в мультиварке. При этом используется не только крупа, но и разнообразные ягоды.
Вам потребуются следующие продукты:

  • 0,8 литра молока;
  • 120 гр манки;
  • по 100 гр ягод малины, смородины и черники;
  • 40 гр сахара;
  • 30 гр сливочного масла.

Каша будет приготовлена через 30 минут, а в 100 гр продукта содержится примерно 120 ккал. Преимущество приготовления в мультиварке в том, что каша не подгорает, и в ней не образуются комочки.


Процесс приготовления:

  1. Чашу смажьте маслом, а затем насыпьте муку, налейте молоко и положите сахар.
  2. На мультиварке поставьте режим «каша» или «мультиповар».
  3. Время приготовления составляет 10 минут.
  4. Не рекомендуется прикрывать прибор крышкой. А кашу нужно помешивать.
  5. Ягоды промойте и положите их к крупе за минуту до завершения варки.
  6. После этого включите режим «подогрев» и за 15 минут доведите состав до полного приготовления.

Блюдо можно подавать теплым и украсить его изюмом и цукатами или добавить приправы. Какую специю добавить зависит от личных предпочтений. Это может быть ваниль, корица или кардамон.

Каша с тыквой

Теперь разберемся, как варить манную кашу с тыквой малышу.

Вот что понадобится на стакан молока:

  • 100 гр тыквы;
  • столовая ложка манки;
  • соль и сахар.

Готовьте так:

  1. Порезанную кусочками тыкву положите в кастрюлю, и залейте кипятком, чтобы вода ее прикрывала.
  2. Тушите тыкву в течение 15 минут, а затем снимите и измельчите в пюре.
  3. Налейте молока, соль и сахар.
  4. Поставьте на огонь и помешивайте до кипения.
  5. Затем насыпьте манку и варите в течение 7 минут.

Манка с морковью

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • столовая ложка крупы;
  • морковь;
  • стакан молока;
  • чайная ложка сливочного масла;
  • соль и сахар.

Готовить нужно так:

  1. Вымойте, очистите и натрите морковь, а затем тушите ее на слабом огне в течение 10 минут.
  2. Затем положите половину масла, соль, сахар и немного воды.
  3. Налейте молоко, доведите до кипения и насыпьте крупу.
  4. Варите 7 минут до готовности, а затем положите масло.

Запеканка из манки

Теперь выясним, можно ли использовать манную кашу для приготовления других блюд. Например, для запеканки.

Вот, какие продукты понадобятся:

  • стакан манки;
  • 3 стакана молока и 2 воды;
  • 3 ложки сахара;
  • 2 яйца;
  • 3 ложки сливочного масла;
  • изюм, цедра и сухофрукты;
  • варенье и сгущенка.

Посмотрите на главные этапы приготовления:

  1. Сначала сделайте манную кашу.
  2. Яйца взбейте венчиком и добавьте их к каше.
  3. Насыпьте цедру апельсина и изюм.
  4. Положите в духовку на 40 минут.
  5. Готовую выпечку порежьте на порционные куски.


К запеканке можно подать смородиновый соус, джем или сгущенку. Пробуйте разнообразные рецепты и приятного вам аппетита!

До новых встреч, дорогие друзья!

Среди популярных блюд русской кухни можно назвать манную кашу на молоке. В ней содержится достаточно полезных элементов для того, чтобы зарядить человека энергией, поэтому ее часто готовят на завтрак.

Но, несмотря на это, а также на прекрасные вкусовые качества, эту кашу многие не любят. Обычно это вызвано неправильным приготовлением блюда. Очень важно соблюсти соотношение манной крупы и молока, поскольку именно от этого зависит консистенция.

Польза и вред блюда

Каша из манной крупы является очень питательным блюдом, которое организм легко усваивает. Она благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт, поскольку не травмирует его стенки.

Крупа содержит некоторые ценные микроэлементы, которые важны для нормального функционирования организма, а также витамины B и E. Употребление этого продукта способствует укреплению иммунной системы, стимулирует деятельность ЖКТ, улучшает работу ЦНС.

Быстрое усвоение манки ведет к тому, что после еды быстро возникает чувство голода. Но при этом продукт является очень калорийным, в связи с чем его нежелательно часто употреблять людям с лишним весом. Наличие лактозной непереносимости является противопоказанием для включения блюда в рацион. Людям с такой особенностью, лучше готовить .

Для детского питания кушанье не очень подходит, поскольку организм малышей не приспособлен для усвоения того количество углеводов, что содержится в продукте.

При частом употреблении продукта детьми могут возникнуть проблемы с усвоением железа и кальция, что отражается на формировании костей. Это означает, что манку следует включать в рацион в ограниченном количестве.

Сложность, время приготовления

Молочная манная кашка является одним из наиболее простых в приготовлении блюд. На работу уходит около 15 минут. Но, чтобы получить продукт нужной консистенции, необходимо правильно варить манную кашу на молоке, а для этого кулинару необходимо знать некоторые тонкости рабочего процесса.

Подготовка продуктов

Основными компонентами блюда являются молоко и манка. Именно от них зависит качество и вкус.

Приобретая манку, необходимо обращать внимание на целостность упаковки. Надорванный или поврежденный пакет не обеспечивает необходимых условий для хранения продукта, из-за чего крупа может испортиться.

Манка должна легко пересыпаться в пакете. Цвет ее обычно белый или слегка желтоватый. Продукт, созданный из твердых сортов пшеницы, отличается более высоким качеством, поэтому использовать следует именно его.

При покупке молочного компонента необходимо убедиться в его свежести, поскольку прокисший продукт не подходит для приготовления манки. Жирность его может быть любой, хотя блюдо, приготовленное на жирном молоке, получается вкуснее.

Если планируется добавлять в кушанье масло, варенье или сухофрукты, тоже необходимо проверить их сроки годности, а также оценить внешний вид и запах.

Как приготовить молочную кашу?

Чтобы получилась вкусная манная каша, необходимо знать не только пропорции молока и манки, но и последовательность действий. Поэтому следует детально рассмотреть процесс ее приготовления.

В числе ингредиентов для блюда входят:

  • молоко – 500 мл;
  • манка – 3 ст. л.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • соль.

Подготовленных ингредиентов должно хватить на 2 средние порции.

Рецепт манной каши на молоке на фото:


Точно определить, сколько сыпать манной крупы на 1 литр молока, можно только с учетом собственных предпочтений. Указанные 3 столовые ложки манки на пол-литра позволяют получить средне-жидкую консистенцию. Желая получить более густую кашку, количество крупы нужно увеличить.

Энергетическая ценность блюда составляет 98 калорий (из расчета на 100 г продукта). В таком количестве каши содержится 3 г белков, 15,5 г углеводов, и 4 г жиров.

Варианты приготовления

Кашку из манки можно готовить разными способами. Если традиционный вариант не кажется вкусным, стоит узнать другие его разновидности.

Манная каша на топленом молоке

Применение топлёного молока позволяет придать более нежный вкус. Ингредиентами для такого блюда являются:

  • масло сливочное – 50 г;
  • молоко топлёное – 0,5 л;
  • сахар – 3 ст. л;
  • вода – 200 г;
  • соль;
  • манка – 200 г.

В емкость из нержавеющей стали наливают топлёное молоко и воду, приправляют их сахаром и солью и ждут, пока смесь закипит. Крупу добавляют небольшими порциями при постоянном перемешивании. Варить следует около 7 минут, после завершения готовки блюда заправляют маслом.

Каша манная с желтком

Эту разновидность блюда готовят из следующих компонентов:

  • желтки яиц – 3;
  • масло сливочное – 1 ст. л.;
  • молоко – 2,5 стакана;
  • вода – 2 стакана;
  • манная крупа – 1 стакан;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • соль.

Соединив молочный компонент и воду (по 2 стакана), доводят их до кипения. К смеси присоединяют манку и сыплют соль. Продукты нужно держать на небольшом огне около 15 минут, активно перемешивая. В середине процесса добавляют сахар. Яичные желтки заливают оставшейся частью молока и, присоединив к ним масло, перемешивают. Эту смесь присоединяют к готовой манке.

Это оригинальная разновидность традиционной манной кашки, распространённая в странах Прибалтики. Она отличается большей питательностью, что делает ее полезной для детей.

Готовят кушанье из следующих компонентов:

  • молоко – 0,5 л;
  • яйца – 4;
  • манка – 1 стакан;
  • сахар – 6 ч. л.;
  • апельсиновая цедра – 1 ч. л.;
  • соль;
  • ягодный сок.

Яйца разделяют на желтки и белки. Белок взбивают до пены. К желткам добавляют сахар и цедру и тоже взбивают, чтобы получилась кремообразная масса. Молоко наливают в кастрюлю и позволяют ему закипеть. Посолив продукт, к нему присоединяют манку.

Ее полагается сыпать тонкой струйкой и постоянно размешивать. Ёмкость держат на огне минимальной силы около 2 минут, затем убирают с плиты, накрывают крышкой и ждут ещё 10 минут. За это время крупа впитает жидкость и разбухнет.

После этого ее перемешивают и соединяют со взбитыми желтками и белками. Перед подачей блюдо украшают ягодным соком.

Вариант буберта, видео-рецепт:

Густая манная каша

Такой вариант приготовления подходит для тех, кто предпочитает густую кашу. Чтобы получить ее, следует класть больше манки.

Ингредиенты для готовки:

  • молоко – 1 л;
  • манная крупа – 100 г;
  • масло сливочное – 40 г;
  • соль.

Густая каша получается благодаря использованию большего количества крупы (оно составляет 10 г на 100 мл жидкого компонента). Также увеличить вязкость можно, подержав кушанье на огне дольше, чем обычно.

Необходимо вскипятить молочный продукт и засыпать манную крупу тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Ингредиенты хорошо перемешивают и дожидаются повторного закипания.

После нужно уменьшить огонь и держать блюдо на плите еще 10 минут. Готовую манку заправляют маслом. Также к ней можно добавить варенье.

Каша манная на сгущенном молоке

Такая кашка получается очень сладкой и калорийной. Поэтому ее рекомендуется подавать только на завтрак.

Готовят блюдо из таких продуктов:

  • манка – 70 г;
  • масло сливочное – 30 г;
  • молоко сгущенное – 200 мл;
  • вода – 600 мл;
  • соль.

Воду переливают в емкость и доводят до кипения. К ней присоединяют сгущенку и соль. Ингредиенты необходимо перемешать и в получившуюся смесь медленно ввести манную крупу.

Компоненты полагается постоянно размешивать. Огонь отключают после загустения массы. На стол подают после того, как она настоится.

Манная каша из сухого молока

Сухое молоко для приготовления манки используют редко, поскольку его применение осложняет процесс готовки.

Для работы потребуются:

  • крупа манная – 70 г;
  • молоко сухое – 5 ст. л.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • вода – 600 мл;
  • варенье – 200 г;
  • соль.

Воду разогревают до 40 градусов и медленно добавляют к порошку. Ингредиенты следует перемешивать до получения жидкой смеси. Ее ставят на огонь и доводят до кипения. Далее сыплют соль, сахар и манную крупу. Готовку продолжают ещё 7 минут, помешивая блюдо. Раскладывают на тарелки и дополняют вареньем.

Манка в мультиварке

Манку на молоке очень удобно готовить в мультиварке. До начала работы подготавливают такие компоненты, как:

  • молоко – 350 мл;
  • манная крупа – 70 г;
  • сливочное масло – 12 г;
  • сахар – 2 ч. л.

В мультиварку наливают молоко, затем сыплют сахар и вводят крупу. Состав необходимо перемешивать, чтобы манка не слипалась. Приспособление закрывают и включают режим “Молочная каша”. Длительность готовки 12 минут. Масло добавляют перед подачей на стол.

Видео-рецепт:

Каша манная в микроволновке

Можно приготовить кашу из манной крупы с помощью микроволновки.

В этом случае понадобятся следующие ингредиенты:

  • молоко – 250 мл;
  • крупа манная – 2,5 ст. л.;
  • соль;
  • сахар – 2 ч. л.

Манку смешивают с сахаром и солью, выкладывают подготовленную емкость и наливают туда молоко. Готовят 4 минуты, используя полную мощность. Раз в минуту необходимо вынимать посуду и перемешивать состав, чтобы блюдо было однородным.

Этот вариант позволяет приготовить не менее вкусную еду, чем обычно.

Видео-рецепт:

Каша манная с клубникой

Клубнику можно заменить на любые другие ягоды – каша из манки хорошо сочетается с ягодными компонентами.

Готовят блюдо с использованием следующих продуктов:

  • клубника – 500 г;
  • манная крупа – 200 г;
  • молоко – 1 л;
  • соль;
  • сахар – 150 г.

Манную крупу сыплют в кипящее молоко и оставляют на медленном огне на 5 минут. Блюдо требует непрерывного перемешивания. Плиту отключают и накрывают крышкой для настаивания.

Клубнику посыпают сахаром и растирают либо взбивают с помощью блендера. Манку распределяют по тарелкам и поливают ягодной массой.

Манная каша с яблоком и вишней

Такой вариант блюда требует использования таких продуктов:

  • молоко – 800 г;
  • мука – 4 ст. л.;
  • манная крупа – 200 г;
  • вишня – 5;
  • ванилин;
  • яблоко – 1;
  • желтки яиц – 2;
  • сахар – 80 г;
  • соль.

Манку присоединяют к кипящему молоку и после образования пены сыплют туда соль и сахар. Предварительно взбитые яйца тоже вводят в блюдо. Компоненты полагается перемешивать по мере добавления.

Кушанье должно остыть, поэтому его отправляют в холодильник на несколько часов. Яблоко очищают от кожуры и удаляют сердцевину, режут его кубиками и вместе с вишней присоединяют к манной основе.

Муку смешивают с ванилином и отправляют к остальным ингредиентам. Компоненты полагается смешать, разложить по формам и разогреть в духовке в течение 15 минут.

Чтобы в блюде не было комочков, необходимо перемешивать его во время готовки. Но можно предварительно залить манку холодной водой, подождать несколько минут и добавить к ней молоко.

После этого смесь ставят на плиту. В перемешивании после этого нет необходимости. Снизить калорийность блюда можно, используя обезжиренный молочный продукт или не добавляя сахар.

Наиболее вкусным является недавно приготовленный продукт, который еще не успел остыть. Поэтому рекомендуется подавать его на стол сразу после готовности.

Манная каша – вкус нашего детства. Это любимый продукт бабушек и мам, зачастую насильно впихиваемый в своих чад, из-за чего многие дети манку не любят. Вот поэтому необходимо научиться готовить ее правильно. Разберемся в кулинарных тонкостях. Итак, на 1 литр молока сколько манки нужно положить?

Сколько нужно манки на 1 литр молока?

Вся прелесть манной каши состоит в ее консистенции. Она должна быть не густой, но и не слишком жидкой. Сколько же сыпать манки на 1 литр молока? Ответ прост: 4 столовых ложки крупы . Зная основной секрет вкусной кашки, рассмотрим нюансы ее приготовления с использованием кухонной техники и просто на плите в кастрюльке.

Кашка из кастрюльки

Состав:

  • 1 л молока;
  • 4 ст. л. крупы манной;
  • 2 ст. л. сахара-песка;
  • соль столовая – щепотка;
  • 1 ст. л. масла сливочного.

Приготовление:

  1. Для получения вкусной манной кашки молоко вливаем в кастрюлю, лучше отдать предпочтение алюминиевой, кладем соль и сахар и ставим на плиту.
  2. На не очень сильном огне молоко должно почти закипеть и в этот момент нужно всыпать крупу. Делать это следует не спеша, манка должна сыпаться тоненьким ручейком, при этом действие должно сопровождаться непрерывным помешиванием. Такой процесс добавления манки в молоко позволит избежать образования комочков в каше.
  3. Уменьшив огонь, доводим кашу до кипения и варим не дольше трех минут.
  4. Затем добавляем масло, накрываем кастрюльку и на протяжении пяти минут даем блюду постоять.
  5. Наша любимая манка приготовлена. Для придания вкусовых особенностей в кашу можно добавить сухофрукты либо ягоды.

Кухня современной хозяйки немыслима без достижений производителей бытовой техники. Одной из таких электромеханических помощниц выступает мультиварка. Она значительно упрощает приготовление любимых блюд. Итак, готовим манку на три порции.

Состав:

  • 120 г манной крупы;
  • 900 мл молока;
  • 450 мл отфильтрованной воды;
  • сахар – 50 мл или по вкусу;
  • соль;
  • 30 мл или по вкусу масло сливочное.

Приготовление:

  1. Молоко разводим холодной водичкой.
  2. Крупу закладываем в механическую помощницу и заливаем подготовленным молоком.
  3. Добавляем соль, сахар и перемешиваем.
  4. Выбираем программу «Молочная каша» и занимаемся другими делами.
  5. После сигнала о завершении приготовления в кашу добавим сливочное масло. Также можно использовать в качестве дополнительных добавок к манке орешки, изюм, ягоды и фрукты.

Мультиварка добралась еще не во все кухни, а вот микроволновая печь есть практически у каждой хозяйки. Готовить манную кашу в ней несложно.

Приготовление:

  1. В посуду для микроволновки помещаем 2 ст. л. манной крупы, 2 ч. л. сахара-песка, соль на кончике чайной ложечки и заливаем все стаканом молока из холодильника.
  2. Тщательно перемешиваем, нам необходимо добиться растворения сахара.
  3. Помещаем в микроволновую печь, регулятор мощности устанавливаем на 750, а таймер – на 1,5 минуты. Включаем бытовой прибор.
  4. После звукового сигнала достаем емкость с кашей, добавляем грамм 20-30 сливочного масла, снова перемешиваем до однородного состояния и опять помещаем в микроволновку и готовим при той же мощности 1,5 минуты.
  5. Перед подачей к столу нужно манку помешать и добавить яблоки, изюм или бананы.

Нужно знать!

Манка – крупа, изготовленная из дробленых пшеничных зерен. Это могут быть твердые сорта, мягкие или их смеси. Содержание клетчатки в крупе составляет 2%. Жидкая манная каша прекрасно подходит для диетического питания и людей после операции, а также с проблемами в работе желудочно-кишечного тракта.

В состав манки входят следующие вещества:

  • крахмал;
  • белки;
  • витамины Е и группы В;
  • кальций, фосфор, железо, калий.

А вот наличие в каше глютена можно отнести к минусам, поскольку специалисты в области здравоохранения считают, что он увеличивает риск развития серьезных болезней.

Наилучшими вкусовыми качествами обладает манка, приготовленная на молоке. Во избежание потребления излишних калорий его можно разбавить водой. В процессе кипячения молока перед его вливанием в емкость нужно добавить отфильтрованную воду – это позволит избежать пригорания каши.

Основной проблемой при приготовлении вкусной манной каши выступают комочки, которые образуются при недостаточном перемешивании. Эту проблему можно решить более тщательным непрерывным размешиванием и медленным равномерным засыпанием крупы в закипающее молоко. Для этого можно воспользоваться ситечком.

Рецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу очень просто.

Главное, знать несколько полезных «секретов» ее приготовления. Тогда для ваших деток, а позже и внуков это блюдо станет полезным любимым лакомством.

Нюансы приготовления манной каши

  • Чтобы каша была не очень жидкая и не слишком густая, нужно знать, сколько манной крупы следует брать на литр молока и соблюдать пропорции
  • Это блюдо лучше готовить на молоке. Чтобы не перегружать блюдо калориями, разбавьте молоко наполовину водой
  • Молоко не сбежит, если перед приготовлением в емкость добавить немного воды.
  • Проблему комочков можно урегулировать несколькими способами. Засыпайте крупу в кипящую жидкость очень тоненькой струйкой, непрерывно помешивая. Также для равномерной засыпки используйте ситечко.
  • Некоторые хозяйки во избежание комков смешивают манку и сахар перед тем, как добавить смесь в молоко.
  • Долго кашу не кипятите. После 3 минут кипения, перемешайте и уберите с огня, накрыв крышкой

Ингредиенты

Молоко – 1 литр
Манная крупа – 4 ст. ложки
Сахар – 2 ст. ложки
Соль – щепотка
Масло сливочное – 1 ст. ложка

Способ приготовления

  • Молоко наливаем в алюминиевую емкость.
  • Добавляем соль, сахар.
  • На среднем огне доводим молоко почти до кипения
  • Всыпаем в жидкость манку очень тоненькой струйкой, непрерывно помешивая. Это поможет избежать комков.

  • Огонь убавляем на минимум и даем каше закипеть. Каша должна кипеть не больше трех минут.
  • В конце варки добавляем сливочное масло.

  • Накрываем емкость крышкой и оставляем на 5 минут.
  • Классическая манная каша готова. Для любителей витаминных вкусностей добавьте в кашу немного изюма, кусочки фруктов, ягод или орешки.

Вкусная манная каша готова.

Приятного аппетита!

by the materials recepty-kulinar.ru

2015-10-01T19:07:42+00:00 admin вторые блюда блюда из круп,вторые блюда,полезные советы,фоторецепт

Рецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу очень просто. Главное, знать несколько полезных «секретов» ее приготовления. Тогда для ваших деток, а позже и внуков это блюдо станет полезным любимым лакомством. Нюансы приготовления манной каши Чтобы каша была не очень жидкая и не слишком густая,…

[email protected] Administrator Застолье-онлайн
Related Tagged Posts


Иногда хочется удивить любимого, сделав Ваш совместный вечер незабываемым. Для этого идеально подходит романтический ужин. Важно помнить, что блюда для него должны быть простыми, вкусными и быстро готовиться. В…


Если о пользе овсянки знают все, то овсяная диета должна стать одной из самых полезных. Для многих из нас овсянка ассоциируется со здоровым образом питания, и не зря, но…


Тушеная курица с капустой готовится в мультиварке с морковью и болгарским перцем. Овощи и мясо тушатся с томатным соусом без картошки, что позволит включить блюдо в похудательную диету. Ингредиенты:…


Молочный коктейль – это не только вкусный и оригинальный, но и очень полезный напиток. Его любят как взрослые, так и дети. Даже капризные ребята, которых невозможно заставить выпить стакан…

Как варить манку на молоке, чтобы получилась лучшая в мире каша – вкусная, ароматная, просто объеденье? Есть несколько хитростей приготовления этого простого блюда, а также много рецептов – обычных и с изюминкой.

Как приготовить манную кашу на молоке без комочков?

Все мы родом из детства. И если сегодня вы до сих пор ищете рецепт той каши, что «как в детском садике», значит, вас кормили там правильной манной кашей. Если же при слове «манка» вы вспоминаете жидкую осклизлую массу, полную непроваренных комков, – это говорит о том, что с кашей у вас пошло что-то не так…

Чтобы не было комков, ее нужно правильно заваривать. Вспомните уроки физики: частички поверхностного вещества, мгновенно намокая, перестают давать ход жидкости внутрь крупинок. А мелкозернистость манки как раз и приводит к тому, что крупинки «свариваются» одним комом, кипяток ускоряет процесс. Зная механизм комкования, просто догадаться: чтобы не было комков, нужно либо засыпать манку в холодную или теплую жидкость и понемногу помешивать, либо всыпать, как советуют кулинарные книги, ее тонкой струйкой в кипяток, постоянно помешивая, лучше образуя воронку молока в кастрюльке.

Пропорции

Какие пропорции выдерживать для приготовления идеальной молочной каши?

Густота каши зависит от пропорции молока и крупы. Для приготовления каши средней густоты обычно берется 6 ст. ложек крупы на 1 л молока. Соль и сахар добавляются по вкусу. Если же нужна более жидкая каша, молока можно прибавить.

Если же за образец соотношения брать рецепты знаменитого советского кулинарного справочника – «Книги о вкусной здоровой пище», изданной в 1964 году, то пропорции должны быть такими:
  • 1 стакан манки;
  • 5 стаканов молока;
  • соли – полчайной ложки;
  • сахара – 1 ст. ложку.

Старый советский рецепт советует варить кашу минут 10-15, непрерывно помешивая, пока она не загустеет. А соль с сахаром добавлять после выключения огня, как и масло.

Время приготовления

Сколько варить манку? Время приготовления тоже может быть разным. Некоторые готовят буквально пару минут после закипания, однако классическую манную кашу принято проваривать на малом огне 5-7 минут с момента закипания.

Читайте также…

Простой пудинг из манной крупы – приготовим дома

Искать по всему сайту

{ “homeurl”: “https://letsgetcooking.org.uk/lets-get-cooking-at-home/”, “resultstype”: “вертикальный”, “resultsposition”: “зависать”, “itemscount”: 4, “imagewidth”: 70, “imageheight”: 70, “resultitemheight”: “авто”, “автор шоу”: 0, “showdate”: 1, “showdescription”: 1, “charcount”: 3, “noresultstext”: “Результатов нет!”, “didyoumeantext”: “Возможно, вы имели в виду:”, “defaultImage”: “https: // Let’sgetcooking.org.uk/app/plugins/ajax-search-pro/img/default.jpg “, «выделить»: 0, “highlightwholewords”: 1, “openToBlank”: 0, “scrollToResults”: 0, “resultareaclickable”: 1, “автозаполнение”: { “включено”: 1, “googleOnly”: 1, “lang”: “en” }, “triggerontype”: 1, “triggeronclick”: 1, “triggeronreturn”: 1, “triggerOnFacetChange”: 0, “overridewpdefault”: 0, “redirectonclick”: 0, “redirectClickTo”: “страница_результатов”, “redirect_on_enter”: 0, “redirectEnterTo”: “страница_результатов”, “redirect_url”: “? s = {фраза}”, “more_redirect_url”: “? s = {фраза}”, “settingsimagepos”: “слева”, “settingsVisible”: 0, “hresultanimation”: “bounceIn”, “vresultanimation”: “rollIn”, “hresulthidedesc”: “1”, “prescontainerheight”: “400px”, “pshowsubtitle”: “0”, “pshowdesc”: “1”, “closeOnDocClick”: 1, “iifNoImage”: “описание”, «iiRows»: 2, “iitemsWidth”: 200, “iitemsHeight”: 200, “iishowOverlay”: 1, “iiblurOverlay”: 1, «iihideContent»: 1, “iianimation”: “bounceIn”, «аналитика»: 0, “analyticsString”: “”, “aapl”: { “on_click”: 0, “on_magnifier”: 0, “on_enter”: 0, “on_typing”: 0}, “compact”: { “включен”: 0, “width”: “100%”, “closeOnMagnifier”: 1, “closeOnDocument”: 0, “position”: “static” } }

Щелкните значок с тремя точками, чтобы открыть параметры расширенного поиска.

Search Давайте приготовим дома

{ “homeurl”: “https: // Let’sgetcooking.org.uk/lets-get-cooking-at-home/ “, “resultstype”: “вертикальный”, “resultsposition”: “блок”, “itemscount”: 4, “imagewidth”: 70, “imageheight”: 70, “resultitemheight”: “авто”, “автор шоу”: 0, “showdate”: 1, “showdescription”: 1, “charcount”: 3, “noresultstext”: “Результатов нет!”, “didyoumeantext”: “Возможно, вы имели в виду:”, “defaultImage”: “https: // Let’sgetcooking.org.uk/app/plugins/ajax-search-pro/img/default.jpg “, «выделить»: 0, “highlightwholewords”: 1, “openToBlank”: 0, “scrollToResults”: 0, “resultareaclickable”: 1, “автозаполнение”: { “включено”: 1, “googleOnly”: 1, “lang”: “en” }, “triggerontype”: 1, “triggeronclick”: 1, “triggeronreturn”: 1, “triggerOnFacetChange”: 0, “overridewpdefault”: 0, “redirectonclick”: 0, “redirectClickTo”: “страница_результатов”, “redirect_on_enter”: 0, “redirectEnterTo”: “страница_результатов”, “redirect_url”: “? s = {фраза}”, “more_redirect_url”: “? s = {фраза}”, “settingsimagepos”: “слева”, “settingsVisible”: 0, “hresultanimation”: “bounceIn”, “vresultanimation”: “rollIn”, “hresulthidedesc”: “1”, “prescontainerheight”: “400px”, “pshowsubtitle”: “0”, “pshowdesc”: “1”, “closeOnDocClick”: 1, “iifNoImage”: “описание”, «iiRows»: 2, “iitemsWidth”: 200, “iitemsHeight”: 200, “iishowOverlay”: 1, “iiblurOverlay”: 1, «iihideContent»: 1, “iianimation”: “bounceIn”, «аналитика»: 0, “analyticsString”: “”, “aapl”: { “on_click”: 0, “on_magnifier”: 0, “on_enter”: 0, “on_typing”: 0}, “compact”: { “включен”: 0, “width”: “100%”, “closeOnMagnifier”: 1, “closeOnDocument”: 0, “position”: “static” } }

Щелкните значок с тремя точками, чтобы открыть параметры расширенного поиска.

Калькулятор конвертации количества манной крупы | Чашки | Граммы | Унции |

фунтов стерлингов

Конвертация количества манной крупы для расчетов, используемых в рецептах.Вес манной крупы по сравнению с эквивалентным объемом измеряется в жидких унциях, жидких унциях, граммах, унциях, фунтах-фунтах, чашках, килограммах, кг, столовых ложках, столовых ложках.

Введите количество манной крупы:

Точность:

Полученные результаты: Сумма:

От единицы

Равно:

К единице

Выбрать манную крупу Из единицы:

чашка манной крупы – чашка манной крупы – метрикаграмма – гдекаграмма – дкгкилограмма – килограмм – унция жидкой унции – жидкая унция – фунт столовая ложка – столовая ложка чайная ложка – чайная ложка

Выбрать манную крупу В единицу:

чашка манной крупы – чашка манной крупы – метрикаграмма – гдекаграмма – дкгкилограмма – килограмм – унция жидкой унции – жидкая унция – фунт столовая ложка – столовая ложка чайная ложка – чайная ложка

Этот автоматический калькулятор преобразования веса в объем для мерников Semolina позволяет мгновенно преобразовывать измерения сухого объема манной крупы в чашках (США и метрических единицах), граммах г, унциях унций, жидких унциях, жидких унциях, фунтах фунтов, столовых ложках столовых ложек в шкалы, которые вы нужно.
Вы можете ввести целые числа, десятичные дроби или дроби, например: 7, 29,35, 15 3/4

Преобразование объема и веса манной крупы

Диаграмма веса манной крупы (сыпучей / сырой):
Манная крупа Чашка Грамм Унция Фунт
чашка 1 167 г 5,9 унции 0,37 фунта
унция 0,17 28,35 г 1 унция 0.06 фунтов
жидкая унция 0,12 20,88 г 0,74 унции 0,05 фунта
фунта 2,72 453,59 г 16 унций 1 фунт
килограмм 5,99 1000 г 35,3 унции 2,2 фунта
столовая ложка 0,06 10,44 г 0,37 унции 0,02 фунта
чайная ложка 0.02 3,48 г 0,12 унции 0,01 фунта
Диаграмма веса манной крупы (сыпучей / сырой):
Манная крупа Килограмм Столовая ложка 50 Чайная ложка 0,167 кг 16 48
унция 0,03 кг 2,72 8,15
жидкая унция 0,02 кг 2 6
фунт 0.45 кг 43,46 130,37
килограмм 1 кг 95,81 287,43
столовая ложка 0,01 кг 1 3
чайная ложка 0,33 кг 1
104.38 грамм
Эквивалент манной крупы
Чашки Грамм Унции Столовая ложка
⅛ чашки манной крупы 20.88 грамм 0,74 унции 2 столовые ложки
¼ чашки манной крупы 41,75 грамма 1,47 унции 4 столовые ложки
⅓ чашки манной крупы 55,67 грамма 1,96 унции
⅜ чашки манной крупы 62,63 грамма 2,21 унции 6 столовых ложек
½ чашки манной крупы 83,5 грамма 2,95 унции 8 столовых ложек
⅝ чашки манной крупы 3,68 унции 10 столовых ложек
⅔ чашки манной крупы 111,33 грамма 3,93 унции 10,67 столовых ложки
чашки манной крупы 125,25 грамма 4,42 унции 12 унций
⅞ чашка манной крупы 146,13 грамма 5,15 унции 14 столовых ложек
1 чашка манной крупы 167 грамм 5,89 унции 16 столовых ложексп

Как приготовить молочный пудинг из манной крупы с мико

Вам понадобится 1 литр молока и 2–3 стакана, чтобы замочить крупную крупу. Две чашки предназначены для замачивания, а 1 литр – для двойного кипячения. Смущенный? Продолжим … Это простой рецепт.

Добавьте 2-3 стакана по одной чашке за раз, помешивая грубую манную крупу. Когда манная крупа станет трудно перемешивать, этого достаточно. По возможности оставьте его в холодильнике на час или дольше.

Это должно выглядеть примерно так, и манная крупа должна впитать все молоко.Это делает мягкую крупу крупной крупы. Странно, правда? Но вкусность не должна быть нормальной, лол.

Первые 2 столовые ложки топленого масла или сливочного масла следует использовать для выстилки противня. Распределите его по сковороде руками. Гм … Ты мыл руки?

Мы, конечно, выложились на топленом масле. Мы делаем это исключительно для того, чтобы панировочные сухари прилипали ко дну .. Хрустящий нижний слой … Вкусный !!

Выложите тонкий слой панировочных сухарей и встряхивайте сковороду до тех пор, пока панировочные сухари не перестанут двигаться.

Теперь, пока ваша манная крупа лежит в холодильнике. Один литр молока и начинайте его осторожно кипятить. Постоянно перемешивайте венчиком. Добавьте сахар. Вам решать, хотите ли вы добавить больше или меньше сахара.

Разбудите манную крупу из холодильника, и мы будем варить дважды. Ну, не технически, но на первом этапе манная крупа расширяется, на этом этапе получается более пудинговая текстура.

Продолжайте помешивать и в этот момент добавьте чашку розовой воды. Продолжайте помешивать, пока он не станет более густым и липким.

Как это .. Давай попробуй. Никакого двойного окунания. О, давай, попробуй немного.

Поверх противня для выпечки с крошкой хлеба. Запекать в духовке около 30 минут при 200 градусах Цельсия. А сверху должен образоваться слой кожицы.

Пластиковым ножом нарежьте ломтики желаемой формы. Мы еще не закончили … Но почти.

Теперь еще панировочных сухарей сверху, возьмите остальные 2 столовые ложки топленого или сливочного масла и выложите их поверх крошек.Это нормально, не должно быть равных.

Вроде так. И вы обнаружите, что она сразу же растает, потому что манная крупа еще горячая.

Видите, где разливается топленое масло? Это даст нам цветовые тона, которые вы увидите после финальной выпечки;)

Теперь о двойном или тройном кипячении я уже сбился со счета. Ржу не могу. Все равно 200 градусов по Цельсию за 30-40 минут. Обратите внимание на темно-коричневый цвет верха.

А вот как это выглядит, когда его вынуты из духовки. Дайте ему остыть и застыть.Когда вы его разрежете, ваши гости ощутят прилив цветочно-сладкого аромата.

Посмотрите, как он схватывается. Удивительно, да? Ржу не могу. Наслаждайтесь и ешьте столько, сколько хотите. Но не вините меня ни в каком расстройстве. Это ароматный молочный пудинг из розовой воды и манной крупы. Принесено вам Мичо. С любовью.

Давай, добавь сливок. 😉 наслаждаться. Пожалуйста, подписывайтесь, делитесь и лайкайте Еще раз спасибо за вашу постоянную поддержку. С любовью, Мичо и семьей.

Ливанский десерт (Layali Lubnan) Рецепт

2020-08-06

4 звезды (40 Голосовавших)

Этот удивительный и ароматный десерт называется Ливанские ночи / layali Lubnan (ليالي لبنان). Этот восхитительный пирог сделан из жирного пудинга из манной крупы, покрыт слоем сливок, посыпан мелко нарезанными фисташками и сбрызнут сиропом. Этот ливанский десерт действительно легко приготовить, он пахнет потрясающе и выглядит очень необычно. Если вы ищете легкий десерт для жарких летних дней или, может быть, на Рамадан, этот десерт определенно для вас.

РЕЦЕПТ КУХНЯ

Ближний Восток

ИНГРЕДИЕНТЫ

    Для сиропа:

    • 2/3 стакана (133 г) сахара
    • 2/3 стакана (160 мл) воды
    • 1 чайная ложка розовой воды / апельсинового цвета
    • 1 столовая ложка лимонного сока

    Для заварного крема:

    • 3/4 стакана (135 г) Манная крупа
    • 1/2 стакана (100 г) сахара
    • 1 литр (4 чашки) молока
    • 2 чайные ложки розовой воды / апельсинового цвета
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1/4 чайной ложки соли

    Крем:

    • 2/3 стакана (160 мл) молока
    • 1½ стакана (360 мл) жирных сливок
    • 3½ столовые ложки (26 г) Кукурузный крахмал
    • 2 столовые ложки (25 г) сахара

    Для отделки:

НАПРАВЛЕНИЯ
  1. Приготовьте заварной крем : в кастрюле смешайте все ингредиенты заварного крема, кроме экстракта ванили.Поставить на средний огонь и довести до кипения, периодически помешивая. Уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока смесь не загустеет. Около 10 минут.
  2. Выключите огонь, добавьте ванильный экстракт и перемешайте. Вылейте тесто в смазанную маслом сковороду размером 9х13 дюймов (22 * 32 см). Дайте крему остыть.
  3. Сделайте слой сливок : в небольшой миске взбейте молоко и кукурузный страх, пока не исчезнут комочки. Отложите в сторону. В небольшую кастрюлю положите жирные сливки, сахар и доведите до кипения.Уменьшите огонь до средне-слабого, влейте молочную смесь и перемешайте до загустения. Залить слоем манной крупы и равномерно распределить. Дайте остыть до комнатной температуры, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
  4. Для сиропа : в маленькой кастрюле довести до кипения сахар, воду, лимонный сок и розовую воду / апельсиновый цвет. Дать закипеть 5-7 минут. Снимите с огня и отложите до подачи.
  5. Посыпать нарезанными фисташками и посыпать сверху пирогом.
  6. Когда все будет готово к подаче, нарежьте его на квадраты или на отдельные порции и сбрызните сиропом.

Что такое десерт по ливанским ночам?

Ливанский десерт / Layali Lubnan (ليالي لبنان) – традиционный ливанский десерт, приготовленный из жирного холодного пудинга из манной крупы, первый слой состоит из густых сливок, затем слой измельченных фисташек и все это сбрызнуто сиропом. .

Как долго мы можем хранить десерт «Ливанские ночи»?

Пирог можно хранить в холодильнике под крышкой до 5 дней.

Примечания:

  • Традиционный кремовый слой этого десерта, сделанный из консервированных густых сливок (это то, что есть в большинстве рецептов), я знаю, что это не очень распространенный ингредиент во многих странах, поэтому я немного изменил рецепт, чтобы упростить его.
  • Чтобы добавить немного кислинки кремовому слою, я бы рекомендовал добавить ½ стакана сливочного сыра.
  • Вместо формы 9X13 дюймов вы можете использовать круглую форму для выпечки 11 дюймов (28 см).

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ БЛИЖНИЙ ВОСТОЧНОЙ ПУСТЫНИ, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:

Рецепт любимой манной крупы кхир

Рецепт манной крупы. Как его приготовить? Какие ингридиенты? Советы по приготовлению и многое другое … Это один из моих любимых рецептов еды, на этот раз я сделаю его немного вкуснее.

Индийский пудинг из манной крупы – это абсолютная классика, известная как суджи кхир или рава кхир. Как приготовить суджи кхир, рава кхир или пудинг из индийской манной крупы быстрого приготовления.

Вот лучший рецепт “Semolina kheer” , который мы нашли на данный момент. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Состав манной крупы хир

  1. Вам понадобится 1 литр молока.
  2. Приготовьте 80 грамм манной крупы / суджи.
  3. Это 2 кардамона.
  4. Приготовьте 3 столовые ложки топленого / топленого масла.
  5. Приготовьте 100 г мавы / хойи.
  6. Вам нужно 1 1/2 стакана сахара.
  7. Это 3 столовые ложки фисташек.
  8. Возьмите 3 столовые ложки миндаля.

Добавьте молоко, когда он наполовину готов. Хорошо вскипятите и добавьте сахар и пудру кардамона. Когда лук станет красновато-коричневым, залейте им вареную манную крупу. тосты из манной крупы с топленым маслом до получения приятного аромата.добавить молоко. Семолина кхир – это быстрый и легкий кхир, который подходит для любых функций.

Semolina kheer step by step

  1. Нагрейте топленое масло в воке. Добавить манную крупу и кардамон и тушить 5 минут. Постоянно помешивать, чтобы манная крупа не приобрела коричневый цвет ..
  2. Теперь в том же воке поджарьте маву около 2 минут ..
  3. В большую емкость налейте молоко. Дайте закипеть ..
  4. Теперь добавьте манную крупу и сахар и непрерывно помешивайте в течение 5-7 минут..
  5. Добавить маву и хорошо перемешать. Убедитесь, что вы постоянно помешиваете. Это предотвратит ожог с нижней стороны ..
  6. Когда кхир станет толстым, выключите пламя и охладите его.
  7. Добавить фисташки и миндаль ..
  8. Служите своим маленьким близким ..

Рава кхир, традиционное индийское сладкое блюдо, здесь претерпевает изюминку моего вкуса. Простой и богатый кхир, приготовленный из манной крупы с добавлением кешью и изюма. Кхир – сладкий молочный индийский десерт, приготовленный из любого из них – риса. , вермициллы, треснувшая пшеница, кабачки, тапиока и манная крупа.

Это особый малабарский напиток ифтар, приготовленный из молока и очень небольшого количества манной крупы. Подавайте зимой горячую и питательную Суджи Кхир членам вашей семьи, чтобы они были здоровыми и активными. इस रेसिपी को हिन्दी में पढिये – Рецепт Суджи Кхир – Семолина Кхир. Суджи Ки Кхир или Каша из манной крупы – это пудинг из манной крупы из кухни Индийского субконтинента, приготовленный из манной крупы. Яблочный Суджи Кхир для младенцев – Суджи Кхир / Рава паясам была любимой моей дочери Еду, когда она была маленькой, и до сих пор любит эту слегка жидкую молочную кашу с изюмом, а также судзи халву.Дайте ему покипеть на среднем огне, помешивая, пока кхир не загустеет.

рецептов с пропорциями. Для приготовления вкусной манной каши нам понадобится

Манная каша – это каша из детства, которую многие из нас перестали употреблять в зрелом возрасте. Причин этого явления может быть несколько, но те, кто считает манку безвкусной, глубоко ошибаются просто потому, что не умеют ее правильно приготовить. Ведь манная каша требует особого подхода, и если хозяйка овладеет парочкой простых секретов, из полезной и сытной манной крупы она сможет приготовить настоящий десерт.

Манная каша – общие принципы и способы приготовления

В двух словах о манной крупе: манная крупа – это «побочный продукт», получаемый при измельчении твердых сортов пшеницы в муку. Несмотря на то, что манная крупа не удерживает большое количество витаминов, клетчатки и микроэлементов, в ней содержится около 70% легкоусвояемых углеводов и много белка – это делает продукт более сытным и энергоэффективным.

К тому же манная каша готовится очень быстро, благодаря чему содержащиеся в ней полезные вещества практически не разрушаются.Молоко в сочетании со свежими ягодами и фруктами поможет еще больше повысить его пищевую ценность. Тем, кто следит за фигурой, манную крупу часто есть не рекомендуется, а тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, она может стать настоящим спасителем, ведь, обладая мягким обволакивающим действием, каша помогает успокоить гастрит, устранить боль при язвенной болезни. и кишечные колики.

Главный секрет, который делает манную кашу обожаемой, заключается в том, что ее нельзя варить в одной воде.Так получится свежая и практически безвкусная. Если вы хотите снизить его калорийность, разбавьте молоко водой (например, 70 х 30 или 50 х 50). Здесь следует учитывать жирность молока, поэтому пропорции выбирайте по своему вкусу.

Не менее важный момент – количество налитой манной крупы на литр жидкости. Как правило, в пропорциональности ошибаются многие, в результате – манная крупа портится. Чтобы этого не произошло, на литр кипящей жидкости наливайте всего шесть столовых ложек манной крупы.Поначалу каша может показаться несколько жидкой, но, поверьте, она быстро приобретет оптимальную консистенцию.

Третье правило, которого всегда нужно придерживаться при приготовлении манной каши: влейте крупу только в кипящую жидкость и только очень тонкой струйкой, постоянно помешивая кашу. Для улучшения вкуса в него добавляют соль, сахар и масло. Первые два ингредиента кладут перед закипанием жидкости, а последний – в самом конце, после того, как манная крупа закипит. Кстати, не переоценивайте его слишком долго на плите, наносите масла – закройте крышку и дайте остыть 3-5 минут при выключенной плите, и вуаля, вкусная каша готова!

Манная каша – приготовление продуктов

Чтобы приготовить вкусную кашу, стоит внимательно подумать о покупке главного ингредиента – манной крупы.В первую очередь обратите внимание на однородность цвета крупы. Цвет в данном случае является главным показателем его качества: все зерна должны быть одинаковыми и однородными – кремовыми или желтоватыми, а также без посторонних примесей.

Для манной каши выбираем только парное молоко! Недопустимо даже малейшее прокисание! То же самое и с маслом: оно должно быть свежим, однородного цвета и не прогорклым.

Манная каша – лучшие рецепты

Рецепт 1: Каша манная классическая на молоке с сухофруктами

Каша из манной крупы, приготовленная по классическому рецепту, очень нежная, сладкая.А входящие в него сухофрукты придадут блюду пикантности. Такая каша обязательно понравится всем членам семьи.

Состав : (на 500 мл жидкости)

– 300 гр. молоко
-200 гр. вода
– треть чайной ложки соли
– чайная ложка Сахара
– горсть изюма (или любых сухофруктов)
– 50-100 гр. масло сливочное

Способ приготовления :

1. Смешайте молоко с водой и поставьте смесь на плиту.Следим, чтобы он не убежал (молоко довольно быстро закипает). После закипания всыпать соль, сахар, перемешать.

2. Начинаем вливать манку тонкой-тонкой струйкой, постоянно помешивая кашу, чтобы не образовывались комочки. После чего ждем, пока блюдо закипит, не забывая продолжать помешивать.

3. Как только манная каша закипит, положите в нее масло и промытые сухофрукты, выключите плиту, закройте крышкой и готовьте на пару минут десять-пятнадцать. Подавать вкусные только горячими!

Рецепт 2: Манная каша «Гурьевская»

Знаменитая гурьевская каша – настоящий шедевр.От нее не смогут отказаться даже те, кто не любит манку. Советуем обязательно приготовить его в ближайшее время, вы не пожалеете!

Состав :

– 1,25 литра молока (жирностью от 3,2 до 4%)
– полстакана манной крупы
– 500 гр. смеси орехов (грецкие, кедр., фундук)
– 10 шт. горький миндаль
– миндальная эссенция – четыре капли
– полстакана сахара
– полстакана любого красного варенья
– 70 гр.масло
– стручок кардамона
– две ч.л. корицы
– по вкусу звездчатого аниса

Способ приготовления:

1. Очищенные орехи залить кипятком на три минуты и очистить. Далее просушите их в микроволновке (духовке) и перетрите в ступке. Толченые орехи заливают водой в соотношении 1 чайная ложка воды на 1 стол. ложь. орехи. Смешивание.

2. Готовим молочную пену. Для этого молоко наливаем в чугунную (или эмалированную) посуду, ставим в разогретую духовку и начинаем снимать пенку по мере ее образования.Всего нам понадобится 15 пен.

3. На оставшемся молоке отварить манку, руководствуясь приведенными выше правилами, всыпать в нее сахар, орехи, протертые специи, намазать маслом. Все перемешиваем.

4. В огнеупорную сковороду с высокими стенками налить немного горячей каши слоем до 1,5 см и покрыть пеной, снова влить немного каши и закрыть пеной. В предпоследнем слое выкладываем немного красного джема, а также звездчатого аниса.

5. Накрываем сковороду крышкой и ставим блюдо в разогретую духовку (до 150 С) на пять-семь минут.Вынув, поливаем оставшимся вареньем и присыпаем слоем толченых орехов. Манная каша Гурьевская готова! Подаем к столу в той посуде, в которой он был приготовлен.

Рецепт 3: Каша из манной крупы с бананом и шоколадом

Это блюдо можно смело сравнить с десертом и приготовить не только на каждый день, но и на праздник. От такой сладкой каши ваш ребенок будет в восторге и будет просить ее готовить каждый день. С такой периодичностью, конечно, увлекаться не стоит, но время от времени можно побаловать малышей.

Состав :

– 500 гр. не слишком жирное молоко
– трех стол. ложки манной крупы
– один банан
– 70 гр. шоколада
– столовая ложка сахара
– 60 гр. масло сливочное
– щепотка соли (по желанию)

Способ приготовления :

1. Молоко вскипятить, бросить в него щепотку соли, сахара. Смешивание. Манную крупу полить тонкой струйкой (как описано в первом рецепте) и варить традиционным способом.

2. Банан нарезать мелкими кубиками, а шоколадные три на средней терке.После закипания манной каши положить в нее сливочное масло и подержать на прилагаемой тарелке до растворения. Затем выложите шоколад, бананы и хорошо перемешайте. Выключите плиту, готовьте блюдо несколько минут (около 10) и подавайте. Приятного всем аппетита!

Каша из манной крупы – полезные советы опытных поваров

– Вместо обычного молока в манную крупу можно добавить растопленную кашицу, по желанию разбавив ее водой. Так получится еще вкуснее. То же самое и с маслом;

– Манная крупа должна употребляться в горячем или теплом виде.Холодная каша теряет вкусовые качества. Согревать его тоже не рекомендуется, но импровизировать с ним вполне можно. Например, приготовить отличную запеканку из манной крупы, добавив пару яиц, фрукты, творог, масло и запекать в духовке.

Для начала поставьте на огонь кастрюлю с минимальным количеством холодной воды – буквально настолько, чтобы покрыть дно. Дайте закипеть.

Манку заранее отмеряем ложками и переливаем в отдельную емкость. Это очень важный этап, пропустив который, многие хозяйки совершают самую частую ошибку.

Ошибка №1 – комки в каше появляются из-за того, что крупа не равномерно залита в молоко, а в спешке присыпана ложками в кастрюлю по мере необходимости.

Добавьте молоко в кипящую воду и подождите, пока оно закипит. Вода была нужна, чтобы молоко не сразу начало подгорать.

Ошибка № 2 – момент закипания молока, который происходит во много раз быстрее, чем в случае с водой. Закипает буквально за минуту, и оставлять его нельзя.

Добавляем молоко (даже если планируете в молоке сладкую манную кашу) и, если она уже закипела, начинаем вливать крупу тонкой струйкой, а другой рукой непрерывно все перемешивать ложкой.

Убавляем огонь до минимального уровня кипения в сковороде, размешиваем, чтобы он никуда не приставал ко дну, а можно закрыть крышкой – манная крупа будет вариться 7-8 минут.

Ошибка № 3 – манную крупу не допили, это происходит потому, что крупа заваривается моментально, и может показаться, что она готова.На самом деле это сырой продукт, и его нужно готовить.

Когда это время истечет, вы можете проверить готовность и согласованность. Указанные пропорции дают среднюю густоту, но многим нравится действительно густая каша, которую можно приготовить, добавив больше крупы или не закрывая крышку при приготовлении, чтобы жидкость испарилась.

Ошибка №4 – неправильные пропорции манной каши, когда она сразу получается слишком густой. Плюс не забывайте, что при остывании загустевает.

Когда все будет готово, всыпать сахар и масло по принципу «не испортишь кашу маслом». Приятного аппетита!

Манники из известных нам злаков одинаково вкусны. или приятно разнообразить свой стол.

Читали ли вы в детстве стихотворение «Масляный глазок в каше, сахарный песок в каше»? Нет? Тогда вы, должно быть, были чрезвычайно послушным ребенком, без возражений сметающим с тарелки все, что в него было положено.Или ваша мама – первоклассный повар, сумевшая приготовить из капризной манки отменное лакомство без комочков. Кстати, как у тебя дела? Вы знаете, сколько воды нужно взять, чтобы манная крупа получилась нужной плотности? А как приготовить и добиться однородной консистенции? А с какой манкой лучше подавать? Если нет, не волнуйтесь, сейчас мы разберемся.

Полезные свойства манной крупы

Когда-то, еще во времена СССР, эту густую белую кашу рекомендовали есть всем: детям, язве, спортсменам, людям, занятым тяжелым трудом, и тем, кто набрался сил после тяжелой болезни.Время и ученые развенчали миф о безусловной полезности манной крупы, но полностью не сняли его с пьедестала. Не сбрасывайте со счетов приманку и вас. Поверьте, мелкие белые крупы, полученные из пшеницы и сохраняющие большую часть полезных свойств этой крупы, могут вам что-то предложить!

  • содержит много витаминов групп В и Е, хотя проигрывает в этом отношении овсянке или, скажем, рису;
  • с минеральными добавками – железом, калием, магнием, натрием, серой, фосфором, хлором, цинком;
  • почти на 70% состоит из крахмала, что позволяет надолго сохранять чувство сытости;
  • не раздражает слизистую желудка и легко усваивается, поэтому действительно часто рекомендуется людям с различными заболеваниями пищеварительного тракта;
  • он имеет небольшое количество белка в своем составе и поэтому включен в список блюд, разрешенных для употребления пациентами с почечной недостаточностью;
  • переваривается в нижнем отделе кишечника и выводит из него слизь вместе с продуктами распада и токсинами, что полезно всем без исключения.

Манная крупа не так богата витаминами и минералами, как рис или гречка, но полезна для организма

В то же время манная крупа имеет два неприятных свойства: она очень питательна и поэтому плохо подходит тем, кто пытается похудеть. , а также делает наши кости более хрупкими, препятствуя усвоению кальция. Поэтому манной кашей увлекаться не стоит, но разумно ввести ее в свой рацион – скажем, 1-2 раза в неделю – это будет и правильно, и полезно.

Секреты приготовления

Основные претензии недовольных едоков к каше из манной крупы – слишком плотная, напоминающая резину, консистенция и обилие комков. Но избежать появления обоих достаточно просто, достаточно знать пару хитростей.

Во-первых, покупайте только качественный товар. Приготовить что-либо достойное из плохо перемолотых или плохо хранящихся круп невозможно при всем желании. Чтобы не запутаться, отдавайте предпочтение крупным производителям, которые могут позволить себе более новое оборудование и более качественное сырье.Кроме того, при покупке не поленитесь убедиться, что в пакете с манкой не было жучков, мелких камушков и комочков, свидетельствующих о влажности в пакете. К счастью, современная прозрачная упаковка позволяет учитывать, какой товар вы покупаете.

Если вас беспокоит состояние фигуры, поищите в супермаркетах пакеты для хлопьев с надписью «Т». Такую манную крупу получают из твердых сортов пшеницы, которые, как известно, менее опасны для талии и более полезны, чем производные «мягких» сортов той же крупы.

Во-вторых, научитесь рассчитывать пропорции – от них во многом определяется консистенция и вид будущей каши. Оптимальное соотношение крупы и жидкости 1:10, то есть 1 г манной крупы на каждые 10 мл воды, молока или их смеси. Хотите, чтобы блюдо получилось более густым, увеличивайте долю круп. Но будьте готовы к тому, что, немного постояв, ваша каша превратится в твердый, упругий и совершенно неаппетитный блин.

Есть много секретов приготовления манной каши без комков.

В-третьих, овладейте тонким искусством заливки манной крупы в воду, чтобы она не слипалась в комочки. Каждая хозяйка добивается этого по-своему:

  • в одиночку, вооружившись ложкой, не допускайте закипания молока или воды так, чтобы в центре кастрюли образовалась воронка, и тонкой струйкой насыпайте в нее зерно;
  • др. Манную крупу тщательно перемешать с сахаром перед тем, как ввести ее в жидкость;
  • другие сначала смешивают крупу с небольшим количеством холодной воды в отдельной чашке, и только потом приступают к собственно приготовлению;
  • четвертый используют ситечко как разделитель – манная крупа, тщательно просеянная в кастрюлю, реже собирается в комочки;
  • Квинт
  • предлагает скатать из плотной бумаги конус с небольшим отверстием внизу, вставить в него отсек и дать этой тонкой струйке проснуться в сковороде.

В любом случае помните: при приготовлении манной каши помешивание – ваше все. Запрещается надолго откладывать ложку в сторону или даже отходить от кастрюли, оставляя еду самой себе. Он либо горит, либо образует россыпи комков, либо слишком сильно загустевает.

Каша из манной крупы готовится быстро, что способствует сохранению в ней минеральных веществ и витаминов. Дать почти готовому блюду немного закипеть – не более 5-7 минут – продолжая непрерывно помешивать загустевшую массу ложкой, снять с огня и оставить «доходить» под крышкой еще на 10-12 минут.Старайтесь не переваривать манку и не варить ее заранее. В вареном или пережаренном виде он далеко не так вкусен, как свежий, приготовленный по всем правилам.

Как приготовить манную кашу

Прежде чем переходить к конкретным рецептам, раскроем еще несколько полезных кулинарных секретов.

  1. Чтобы молоко для каши не подгорело, испортив вкус всего блюда, перед приготовлением ополосните кастрюлю холодной водой. Некоторые даже советуют бросить в него кубик льда.
  2. Для этих же целей следует выбирать емкости с толстым дном.
  3. Солить будущую кашу необходимо в момент закипания молока или воды, до или сразу после заливки каши. Кстати, на этом этапе лучше добавить сахар, какао, ванилин и другие ароматизаторы.

Бегущее молоко испортит плиту, вкус каши и настроение

А теперь поговорим о более традиционных способах приготовления. Итак, как варить манную кашу …

На молоке

При варке круп молоко всегда предпочтительнее воды.Придает готовому блюду приятный сливочный вкус, делает его сытнее и полезнее. Небольшой совет: если в вашем холодильнике внезапно обнаружилась нехватка молока, смело разбавляйте его водой. То же самое можно сделать, если этот продукт слишком жирный.

Вам потребуется:

  • 500 мл молока, без добавок или печенья;
  • 50 г манной крупы;
  • 30 г сливочного масла;
  • 20–25 г сахарного песка;
  • соль – примерно треть чайной ложки.

Кулинария.

  1. Налейте в кастрюлю холодную воду и налейте в нее молоко.

    Используйте цельное или смешанное молоко.

  2. Подождите, пока жидкость не закипит, добавьте соль и сахар.

    Соль нужна даже в том случае, если вы варите сладкую кашу – она ​​сделает вкус блюда ярче

  3. Помешивая молоко одной рукой, другой осторожно всыпать в нее манку.

    Венчиком, удобно

  4. Довести кашу до кипения, не переставая помешивать ложкой.

    Каша быстро загустеет

  5. Подождите 3-5 минут, накройте сковороду крышкой и снимите с огня.

    С маслом и сахаром особенно вкусна каша

    Дать манной крупе постоять 8-10 минут, затем разложить по тарелкам, залить маслом и подавать к столу.

Если после масла ввести в манную крупу пару желтков, измельченных с сахаром, а затем взбить венчиком в крепкую пену, получится классический бубер – сладкое и сытное блюдо Западноевропейская кухня.В момент закипания сахар в этом случае добавлять не нужно.

Видео: простой рецепт каши без комков

На сухом молоке

Если у вас нет времени бежать в магазин за молоком, и вам хочется каши, не огорчайтесь, всегда можно использовать ее сухой аналог.

Вам потребуется:

  • 100 г сухого молока;
  • 300 г манной крупы;
  • 15–20 г сахара;
  • 500 мл воды;
  • 20 г сливочного масла;
  • сахар по вкусу;
  • соль.

Кулинария.

  1. Влейте в кастрюлю все сыпучие продукты: сухое молоко, манную крупу, сахар, соль.

    Качественное сухое молоко при случае легко заменит вам натуральное.

  2. Налейте сюда воду, непрерывно помешивая в кастрюле венчиком. Действуйте осторожно, не торопясь – струя воды должна быть тонкой.

    Помешивание предотвратит образование комков

  3. Кастрюлю с будущей кашей поставить на средний огонь, довести до кипения и через 3-5 минут влить в нее масло.

    Еще немного и каша будет готова.

  4. Закройте кастрюлю крышкой и снимите с огня.

    Некоторые хозяйки дополнительно утепляют кастрюлю

  5. Через 10-12 минут каша будет готова.

    Осталось разобраться, как подать лакомство

На страницах кулинарных книг часто можно встретить советы, как сначала слегка обжарить манку в посуде с эмалированным дном для лучшего раскрытия вкуса, а уже потом заливать ее водой или другой жидкостью.При случае вы можете проверить эффективность этого рецепта на практике.

На воде

Многим молоко противопоказано. Так что теперь без манки ?! Никогда! Обойдемся простой водой.

Вам понадобится:

  • 500 мл воды;
  • 60–70 г манной крупы;
  • 30–40 г сливочного масла;
  • сахар по вкусу;
  • соль.

Кулинария.

  1. Налейте воду в кастрюлю и поставьте на средний огонь.Подождите, пока на поверхности не начнут появляться пузырьки.

    Как только появились пузыри, можно брать манку.

  2. Смешать соль и сахар с манкой.

    Сыпучие продукты перемешать до получения однородной массы.

  3. Осторожно вставьте их в кастрюлю.

    Приятного аппетита!

Если вы не любите молоко, смело заменяйте его водой, фруктовым соком или даже бульоном, мясом и овощами. Вы удивитесь, какая новая палитра вкусов откроется вам в знакомом с детства блюде.

Видео: рецепт мультиварки

Каша для самых маленьких

Мы уже говорили, что чрезмерное употребление манки препятствует усвоению кальция и плохо сказывается на состоянии костей. Кроме того, манная крупа содержит значительное количество глютена, что может спровоцировать развитие такого неприятного заболевания, как глютеновая болезнь (нарушение всасывания в кишечнике), особенно если человек имеет к ней наследственную предрасположенность. Неудивительно, что малышам до полугода врачи рекомендуют полностью отказаться от этого сытного кормления.

Но по достижении 5-6 месячного возраста можно начинать приобщать ребенка к манке – осторожно, неспешно и соблюдая определенные правила.

  1. Не готовьте детям на цельном коровьем молоке. Начните с кашицы на воде, затем переходите на молоко, разбавленное водой в соотношении 1: 1 и только через 1 год можно полностью исключить воду из списка ингредиентов.
  2. Измените привычные пропорции. Количество манной крупы нужно уменьшить, чтобы получилась жидкая каша, которую можно было перелить в бутылку.
  3. Добавляйте масло и сахар только по согласованию с педиатром.
  4. После того, как ребенку исполнится год, в манную крупу можно добавлять сухофрукты, ягоды и пюре из свежих фруктов или овощей. Многим детям нравится, например, ярко-оранжевая манная крупа с морковью или тыквой.
  5. Манки бояться не стоит, но и расставаться с ней не нужно. Для малыша более 1 порции в неделю будет более чем достаточно, а для ребенка постарше 1-2 порции. Исключение составляют дети с недостаточным весом, которым часто назначают манку по медицинским показаниям.

Видео: значение манной крупы для здоровья детей

Варианты кормления

Каша со сливочным маслом и сахаром – классика, знакомая каждому с детства. Но это далеко не единственный способ разнообразить вкус традиционного блюда новыми нотками! Чтобы было насыщеннее, приятнее и интереснее, попробуйте отварить манку:

  • с парой ложек кокоса;
  • с замороженными ягодами;
  • с кусочками любимых фруктов и овощей, свежих или сушеных;
  • с курицей и бульоном;
  • с корицей, ванилью и куркумой.Последняя приправа мало повлияет на вкус, но каша приобретет привлекательный желтый цвет.

Ну, приготовленная по традиционному рецепту на воде и молоке, манную крупу можно подавать:

  • посыпанную тертым шоколадом;
  • взбивание со стаканом сливочного йогурта и ложкой меда;
  • добавление в кашу цукатов, измельченного мармелада или орехов;
  • подслащенные вареньем или джемом;
  • добавить в манную крупу немного сыра фета или другого творога – для оригиналов и любителей открыть для себя необычные вкусовые сочетания.

В Индии манную крупу варят с горчицей, красным острым перцем, карри, луком и солью.

Фотогалерея: как подать манную кашу?

Варенье и джем сделают блюдо желанным даже для непримиримых пиков Манная крупа с маленькими кусочками понравится приверженцам классики Кокос и куркума – для любителей экзотики Каша с яйцом – для тех, кому нужно хорошенько съесть Ароматный бубер – настоящий десерт Цукаты – для сладкой манки на мясном бульоне с овощами – целый обед Изюм и какао – для маленьких едоков Свежие ягоды для любителей фруктов Каша на ягодном соке имеет яркий цвет и приятный необычный вкус

Хотя манная крупа уже потеряла былую важность, еще делаем из него каши и плетем им по обеим щекам.И делаем это правильно. Если знать чувство меры и осторожно употреблять такие калорийные добавки, как масло и сахар, манная крупа принесет организму только пользу. Готовить и есть с удовольствием, тем более что теперь вы знаете все секреты приготовления этой своенравной, но вкусной и питательной каши.

Каша из манной крупы варится быстро, хорошо отваривается, надолго обеспечивает ощущение сытости. Раньше считалось чуть ли не главным блюдом в детском меню. Сегодня развеяны многие мифы о пользе манок для детского организма, но он по-прежнему остается популярным продуктом, и каждая уважающая себя хозяйка знает, как сварить из него кашу.Это блюдо не только вкусно, но и полезно большинству людей старше двух лет, хорошо подходит для завтрака. Если вы все еще не умеете варить манку, пора восполнить этот пробел. Такой навык почти наверняка пригодится любому повару.

Функции приготовления

Приготовление каш – основа кулинарного мастерства. Раньше с приготовления этого вида блюда начинающие хозяйки начинали знакомство с искусством приготовления еды. И одними из первых научились варить манку.Первый опыт приготовления этого блюда часто бывает грустным: каша выходит либо слишком жидкой, либо слишком крутой, пригорает, в ней есть твердые комочки, неприятные на вкус. Всех этих неприятностей можно избежать, получив ожидаемый результат с первого раза, если знать и учитывать несколько моментов.

  • Манная крупа получается вкуснее, если ее готовить на молоке или хотя бы с его добавлением. Однако при варке каши на молоке в нее добавляют воду, хотя бы ложкой, которую выливают на дно кастрюли перед тем, как заливать ее молоком.Это помогает предотвратить подгорание молока. С этой же целью кастрюлю перед приготовлением манки ополаскивают холодной водой.
  • Выбор сковороды для приготовления каши имеет большое значение. Лучше всего себя проявили танки с двойным дном. Из-за отсутствия контакта дна внутренней емкости с огнем каша к нему никогда не пригорает. Удачным выбором станет кастрюля с толстым дном и качественным антипригарным покрытием. Манную крупу можно приготовить в мультиварке, в ней она тоже не пригорит.
  • При варке каши из манки в мультиварке обычно используется смесь воды и молока в различных пропорциях.
  • Манная крупа не требует предварительной подготовки, ее не нужно перебирать и мыть. Важно только отмерить необходимое количество до того, как жидкость в сковороде закипит. Ведь вводить его нужно будет тонкой струйкой, помешивая при этом содержимое кастрюли.
  • Некоторые хозяйки отходят от классической технологии приготовления каши из манной крупы.В кипящую жидкость его не выливают, а делают наоборот. Манку смешивают с небольшим количеством прохладной воды и, помешивая, вливают в нее часть кипящего молока. После этого полученную смесь уже вводят в основную жидкость, также интенсивно ее перемешивая.
  • Если кашу размешивать не ложкой, а лопаткой или даже венчиком, риск образования комков в ней уменьшится.
  • Манная крупа изготавливается из пшеницы путем ее измельчения. Если он изготовлен из твердых злаков, упаковка с ним маркируется буквой «Т».Буква «М» на упаковке манной крупы указывает на то, что каша сделана из мягкой пшеницы. Иногда встречается маркировка «ТМ». Это означает, что манная крупа производится из пшеницы разных сортов, но тем не менее в ее составе должно быть не менее 20% крупы из твердых сортов пшеницы. Манная крупа из мягкой пшеницы менее полезна, но быстрее разваривается, обычно из нее делают кашу.
  • Время приготовления манной каши может быть разным, оно зависит от соотношения воды и молока, сорта пшеницы, из которого сделана каша, способа приготовления.Манную крупу варят 4–5 минут в воде, 7–10 минут в молоке и 5–7 минут в смеси воды и молока.
  • В мультиварке манная каша варится полчаса. Для ее приготовления подойдет режим «Молочная каша», а при его отсутствии – любой другой, предназначенный для варки круп. Это может называться «Плов», «Рис», «Крупа», «Каша», «Гречка» или иначе. Некоторые хозяйки советуют отойти от рекомендаций производителей мультиварок и варить манную кашу в режиме тушения, утверждая, что только тогда она получится без комочков.
  • Манная крупа получается вкуснее, если ее отварить с сахаром и солью, а в конце добавить кусочек сливочного масла. Если вы хотите добавить в кашу повидло, изюм или что-то еще, их также закладывают в уже приготовленную или почти готовую кашу.

Масло, варенье и другие сладости можно класть в тарелку с кашей при подаче ее к столу, а не во время ее приготовления.

Пропорции: соотношение злаков к жидкости

При приготовлении крупы для получения ожидаемого результата необходимо строго соблюдать правильное соотношение крупы и жидкости.Часто при приготовлении молочной каши молока добавляют немного больше, чем воды. В случае с манной кашей это правило нарушается: независимо от того, приготовлена ​​она на воде или на молоке, необходимое количество жидкости одинаково. Однако чем больше будет воды и меньше молока, тем более вязкой получится каша.

  • Для получения манной полувязкой каши (а обычно так и делают) на 1 часть крупы берут 10 частей молока или воды.
  • Для получения густой каши рекомендуется следующее: 1 часть крупы на 8 частей жидкости (молоко, вода или их смесь).
  • Если вы хотите приготовить жидкую кашу, возьмите 12 частей жидкости на 1 часть крупы.

При варке каши в мультиварке соотношение используется немного другое: для получения густой каши на 1 часть манной крупы берут 6 частей молока, разбавленного водой, полужидкого – 8 частей, жидкого – 10 частей.

Важно! Манная крупа содержит значительное количество калия, магния и фосфора, в ней много кальция. Это делает его полезным для укрепления сердечной мышцы, костной ткани.Однако высокое содержание в нем фитина препятствует усвоению кальция и витамина D, что не очень хорошо для маленьких детей.

Являясь единственным злаком, который всасывается в нижнем отделе кишечника, манная крупа мягко очищает его от слизи и жира. Одновременно он обволакивает кишечник, что делает его полезным при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Однако высокое содержание в нем глютена делает его опасным для детей в возрасте до 1,5–2 лет и пожилых людей, а также для тех, кто страдает непереносимостью глютена.

Калорийность манной крупы – 326 ккал; каша из него составляет от 80 до 150 ккал в зависимости от используемого рецепта.

Манная каша на молоке (классический рецепт)

  • манная крупа – 20 г;
  • молоко – 0,2 л;
  • вода – 20 мл;
  • сахар – 5 г;
  • соль – щепотка;

Способ приготовления:

  • Отмерьте необходимое количество манки, перелив ее в емкость, откуда ее будет удобно тонкой струйкой ввести в кипящее молоко.
  • Налейте в кастрюлю ложку холодной воды. Крутите емкость, пока вода не покроет дно тонким слоем.
  • Влить молоко, поставить сковороду на плиту.
  • Нагрейте молоко на слабом огне, не вставая с плиты – кипящее молоко быстро убегает.
  • Когда вы заметите, что молоко закипает, всыпьте в него сахар и соль, хорошо перемешайте. Соль нужно добавлять, без нее каша получится менее вкусной.
  • Помешивая молоко, тонкой струйкой влейте в него струйку манной крупы.
  • Варить кашу 5 минут, постоянно помешивая, чтобы она не пригорела и не убежала. Если производитель рекомендовал более длительное приготовление каши, прислушайтесь к его рекомендациям – твердой пшенице нужно больше времени для приготовления.
  • Добавить в кашу сливочное масло, перемешать и снять с огня.
  • Накройте сковороду кашей и оставьте на 5 минут.

Хорошая порция каши получится из указанного в рецепте количества ингредиентов.Если вы готовите более одного человека, количество ингредиентов нужно будет пропорционально увеличить, можно оставить только такое же количество воды.

Манная каша на воде

  • манная крупа – 25 г;
  • вода – 0,25 л;
  • соль – щепотка;
  • сахара по вкусу;
  • масло сливочное (по желанию) – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Отмерьте желаемое количество манной крупы.
  • Воду вскипятить, всыпать в нее соль и сахар, перемешать.
  • Перемешайте воду, сделав в центре воронку.
  • Помешивая, медленно всыпать в получившуюся воронку манную крупу.
  • Варить кашу 4 минуты, постоянно помешивая.
  • Снимите кастрюлю с огня, дайте каше настояться 5-7 минут.

По истечении этого времени кашу разложить по тарелкам, сверху положить кусочек сливочного масла.

Каша манная на молоке и воде

  • манная крупа – 90 г;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • сахар – 40 г;
  • соль – 2 г;
  • молоко – 0.6 л;
  • вода – 0,2 л.

Способ приготовления:

  • Разбавить молоко водой, вылить в кастрюлю.
  • Приготовьте манную крупу, отмерив нужное количество.
  • Когда жидкость в сковороде закипит, всыпать в нее сахар, соль, ванилин. Перемешать.
  • Влейте манную крупу тонкой струйкой, помешивая содержимое сковороды или взбивая венчиком.
  • Варить кашу, помешивая, 5 мин. Снять с огня. Настаивать под крышкой 10 минут, после чего можно подавать к столу.

Кашу можно дополнить маслом, джемом, орехами или чем-то еще, что вам больше нравится.

Манная каша в мультиварке

  • манная крупа – 100 г;
  • вода – 0,3 л;
  • молоко – 0,5 л;
  • соль – 2 г;
  • сахар – 40 г;
  • масло сливочное – 40 г.

Способ приготовления:

  • Насыпьте манную крупу в мультиварку. Добавьте к нему соль и сахар, перемешайте.
  • С маслом в середине чаши мультиварки нарисуйте линию по окружности.Это будет граница, которую молоко не сможет преодолеть при кипячении.
  • Холодную кипяченую воду смешать с молоком, залить этой смесью сухие продукты. Все аккуратно перемешать.
  • Запустите программу “Молочная каша”. Если нужно установить время приготовления, установите 30 минут. Если программы приготовления молочной каши нет, выбирайте ту, которая предназначена для приготовления крупяных блюд.
  • Дождитесь завершения программы.

Кашу можно разложить по тарелкам и подавать сразу после окончания программы.

Манная каша в микроволновке

  • манная крупа – 30 г;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 5 г;
  • сахар ванильный – 5 г;
  • молоко – 0,25 л;
  • вода – 50 мл;
  • масло сливочное – 30 г;
  • миндальная стружка, шоколадная стружка (по желанию) – на сервировку.

Способ приготовления:

  • В посуду, пригодную для приготовления в микроволновой печи, выложите нарезанное тонкими ломтиками масло.
  • Вскипятите молоко, смешанное с водой, в кастрюле.
  • В отдельной емкости смешайте манную крупу с ванилью и обычным сахаром, щепоткой соли. Вылейте сухую смесь в миску с маслом.
  • Залить сухую смесь горячим молоком. Поставить в микроволновку.
  • Включите плиту на максимальной мощности на 5 минут.
  • Размешайте кашу. Снова поставить в микроволновку и варить еще 5 минут.

Разложив кашу по тарелкам, посыпьте ее миндальной стружкой и шоколадной стружкой. Возможны и другие варианты сервировки – все зависит от фантазии повара и его гастрономических предпочтений.

Каша манная с бананом

  • манная крупа – 100 г;
  • молоко – 1 л;
  • бананов – 0,3 кг;
  • сахар – 60 г;
  • масло сливочное – 50 г.

Способ приготовления:

  • Масло заранее вынуть из холодильника, чтобы к моменту приготовления каши оно успело размягчиться.
  • Вымойте бананы и очистите их от кожуры. Нарезать кружочками, выложить в миску, размять вилкой.
  • Добавьте размягченное масло к мякоти банана.Взбейте их вместе венчиком или миксером.
  • Приготовьте необходимое количество манной крупы.
  • Молоко вскипятить, всыпать сахар, хорошо размешать.
  • Помешивая молоко, всыпать в него манную крупу. Варить, помешивая, кашу 5 минут, если производитель не рекомендует иное.
  • Выложить в кастрюлю с кашей банановую массу, хорошо перемешать.
  • Снимите кастрюлю с огня и настаивайте кашу под крышкой 5-10 минут.

Манная каша с бананом точно не оставит равнодушным ни одного ребенка, а взрослым это ароматное блюдо должно понравиться.

Манга с грибами

  • манная крупа – 100 г;
  • вода – 0,5 л;
  • свежих шампиньонов – 0,2 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • масло сливочное – 20 г;
  • масло растительное рафинированное – сколько пойдет;
  • соль, черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Освободить лук от шелухи, нарезать некрупными кубиками.
  • Грибы вымыть, обсушить салфеткой. Нарезать их пластинами.
  • Нагрейте растительное масло.Положить в него лук, обжарить до золотистой корочки.
  • Добавьте грибы. Обжарить их до готовности (пока не испарится лишняя жидкость). Посолить, поперчить, перемешать. Снимите сковороду с плиты, но оставьте грибы под крышкой, чтобы они не остыли во время приготовления каши.
  • Воду вскипятить, посолить.
  • Разогрейте сковороду. Вылить манную крупу и обжарить до светло-коричневого цвета.
  • Вмешать кипяток, всыпать манку. Варить кашу 5 минут.
  • Добавить в кашу сливочное масло, перемешать.Сняв сковороду с плиты, дайте каше постоять под крышкой 5 минут.

Разложить кашу по тарелкам, сверху уложить грибы. Это блюдо можно подавать не только на завтрак, но и на обед или ужин. Если исключить из пищи масло, его можно есть во время голодания.

Манная каша – одно из самых популярных блюд в нашей стране. Многие не представляют семейное меню без этого традиционного блюда. Вопреки расхожему мнению, взрослым он даже полезнее, чем детям.Если правильно приготовить кашу из манки, она обязательно понравится всем членам семьи, независимо от их возраста.


Доброго времени суток, друзья! Если вы думаете, что приготовить на завтрак, попробуйте приготовить манную кашу. При правильном приготовлении это не только очень вкусное и сытное блюдо, но и ценное для организма.

Такая каша очищает пищеварительную систему. А чтобы блюдо получилось таким же нежным, как в детстве и без комочков, я расскажу, какие пропорции молока и манной каши должны быть для манной каши.


Итак, давайте выясним, сколько нужно положить молока и круп, чтобы ребенок с удовольствием съел приготовленное блюдо.

Стандартная пропорция – 6 столовых ложек манной крупы на 1 литр молока.

Домашнее молоко можно разбавить водой – в соотношении 3 к 1 . Разбавлять магазинный продукт не нужно. В 1-й ложке 30 г крупы. Причем общая сумма на кашу – 180 гр.


Узнайте, в чем вред и польза крупы. Каша не содержит большого количества клетчатки и витаминов, но в ней есть легкоусвояемые белки и углеводы.

Она способна обеспечить организм полезной энергией на целый день. Блюдо рекомендуется людям с проблемами желудка и ослабленной пищеварительной системой.
Кроме того, каша является источником кальция. Рекомендуется для укрепления зубов и костей, а также при хронической усталости.

Следует учитывать, что каша отличается высокой калорийностью. В этом случае можно приготовить кашу без молока.


Вот несколько полезных советов по приготовлению манной крупы:

  1. Не увеличивайте огонь, так как это повлияет на образование лишних комков и блюдо пригорит.
  2. Сахар, соль и ягоды добавляются за пару минут до завершения процесса приготовления.
  3. Перед кипячением молока ополосните сковороду холодной водой.
  4. При использовании мультиварки каша получится более однородной, пышной и мягкой.
  5. Для детей можно приготовить более густую кашу, которую разрезают на кусочки и заливают вареньем, сгущенкой и сливками.

Традиционный рецепт

Попробуем составить простой рецепт. Кстати, если вы хотите быстро и легко приготовить, то посмотрите. Особенно вкусное блюдо получается с использованием молока. Это увеличивает концентрацию полезных компонентов.

Для создания блюда вам потребуется:

  • 0.6 литров молока;
  • крупы около 110 г;
  • 30 грамм сахара;
  • 50 мл воды;
  • 30 грамм сливочного масла.


Кашу можно приготовить за 20 минут. Это придаст идеальную жидкую консистенцию. 142 ккал на 1 порцию пищи .
Готовить нужно так:

  1. На слабом огне сначала нагрейте воду, а затем добавьте молоко.
  2. Доведите жидкость до кипения.
  3. Затем одной рукой размешайте молоко, а другой всыпьте хлопья и сахар.
  4. Перемешивайте содержимое сковороды в течение пяти минут.
  5. Накройте кашу и дайте ей дотянуться. Масло добавляется в каждую отдельную порцию.

Каша в мультиварке

Попробуем приготовить вкусную кашу для детей в мультиварке. В этом случае используются не только крупы, но и различные ягоды.
Вам понадобятся следующие продукты:

  • 0,8 л молока;
  • 120 гр манной крупы;
  • 100 г малины, смородины и черники;
  • 40 грамм сахара;
  • 30 грамм сливочного масла.

Каша приготовится за 30 минут, а в 100 г продукта содержится около 120 ккал. Преимущество варки в мультиварке в том, что каша не пригорает, и в ней не образуются комочки.


Процесс приготовления:

  1. Смажьте чашу сливочным маслом, затем присыпьте мукой, влейте молоко и добавьте сахар.
  2. На мультиварке установите режим «каша» или «мультиварка».
  3. Время приготовления 10 минут.
  4. Не рекомендуется накрывать прибор крышкой.И кашу нужно размешать.
  5. Промойте ягоды и выложите их на крупу за минуту до завершения приготовления.
  6. После этого включить режим «разогрев» и через 15 минут довести состав до полного приготовления.

Блюдо можно подавать теплым и украсить изюмом и цукатами или добавить приправы. Какие специи добавить, зависит от личных предпочтений. Это может быть ваниль, корица или кардамон.

Каша с тыквой

Теперь разберемся, как приготовить детскую кашу с тыквой.

Вот что вам понадобится на стакан молока:

  • 100 гр тыквы;
  • столовая ложка манной крупы;
  • соль и сахар.

Готовьте так:

  1. Положите нарезанную тыкву в кастрюлю и залейте кипятком, чтобы вода покрыла ее.
  2. Тушите тыкву 15 минут, затем выньте и измельчите в пюре.
  3. Влейте молоко, соль и сахар.
  4. Поставить на огонь и перемешать до кипения.
  5. Затем всыпать манку и варить 7 минут.

Манная крупа морковная

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • столовая ложка крупы;
  • морковь;
  • стакан молока;
  • чайная ложка сливочного масла;
  • соль и сахар.

Готовить нужно так:

  1. Вымойте, очистите и натрите морковь на терке, затем тушите на медленном огне 10 минут.
  2. Затем положите половину масла, соль, сахар и немного воды.
  3. Влить молоко, довести до кипения и залить крупой.
  4. Варить 7 минут до готовности, а затем положить сливочное масло.

Запеканка из манной крупы

Теперь узнаем, можно ли использовать манку для приготовления других блюд. Например, для запеканки.

Вот необходимые вам продукты:

  • стакан манной крупы;
  • 3 стакана молока и 2 воды;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 2 яйца;
  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • изюм, цедра и сухофрукты;
  • варенье и сгущенка.

Посмотрите основные этапы приготовления:

  1. Сначала приготовьте манную кашу.
  2. Яйца взбить венчиком и добавить в кашу.
  3. Посыпать цедрой апельсина и изюма.
  4. Поставить в духовку на 40 минут.
  5. Готовую выпечку разрезать на порционные части.


К запеканке можно подавать смородиновый соус, варенье или сгущенку. Попробуйте разные рецепты и наслаждайтесь едой!

До новых встреч, дорогие друзья!

Kaffegraut (норвежская каша из манной крупы) – North Wild Kitchen

Вскоре после того, как мы переехали в Норвегию, мне подали kaffegraut «кофейную кашу» в кафе Rollag Station в Роллаге.Он был представлен достаточно просто. Чаша с тонким слоем корицы и симметрично расположенным сверху изюмом. Но что скрывается под коричневым слоем, мне было неизвестно. Мне было любопытно, возможно, даже немного скептически, что это была каша и все такое. Но один укус, и мои слегка напряженные плечи расслабились. Мои глаза расширились, когда мои мысли начали обрабатывать то, с чем я только что столкнулся, и я не мог не улыбнуться, когда почувствовал гладкую текстуру, тонкий маслянистый и сладкий аромат.

Съев свою миску, я должен был узнать, что это за невероятно хорошая каша и не будет ли повар настолько любезна, чтобы поделиться своим рецептом.Она объяснила, что это kaffegraut , сладкая манная каша, которую обычно подают вместе с кофе в качестве угощения. Рецепт, который она использовала, был приготовлен из одного из самых традиционных блюд Норвегии – Бодил Нордьоре. Секрет: готовить долго. Очень давно.

Это блюдо действительно играет на методе «время и терпение создадут что-то волшебное». Идея и наука, лежащая в основе этого, заключаются в том, что по мере того, как манная крупа варится дольше, она распадается, так что каша почти тает во рту.Чем дольше варится молоко, тем сильнее усиливается вкус сыворотки.

По словам Бодила, kaffegraut – это традиционное праздничное блюдо, которое чаще встречается в западной части Норвегии – каждое место имеет свое название, например veitlagraut . Его использовали вместо bløtkake (слоеный кремовый торт) во время таких торжеств, как свадьбы, конфирмации и крещения. Это произошло потому, что было гораздо практичнее носить кашу, чем торт, в том смысле, что торт мог не сохранять свою форму после долгого путешествия – и я думаю, мы все испытали, когда торт выходит из коробки не совсем так, как это было задумано.Вот что делает эту кашу такой уникальной, она не выглядит и не кажется такой уж большой, но она легко может заменить один из самых любимых пирожных в Норвегии.

Эта сладкая каша гладкая и сливочная, она просто тает во рту. Угощение к кофе или любимому напитку. Некоторые рецепты рекомендуют готовить три часа, но я обнаружил, что двух часов вполне достаточно. Если у вас мало времени, вы можете приготовить его в течение часа, но я рекомендую не меньше, чтобы у вас было достаточно времени, чтобы измельчить манную крупу и усилить вкус.Если у вас есть время, то займитесь тремя часами.

Мне нравится замачивать свой изюм в кофе, чтобы перед подачей на стол он стал бухать и придал ему немного больше аромата. Вы можете сделать это с горячей водой, если не хотите использовать кофе, или можете просто использовать изюм прямо из емкости.


Kaffegraut (Норвежская манная каша)

Обслуживает вечеринку (около 10-12)

  • 8 ½ стаканов (2 литра) цельного молока
  • 1 стакан (240 мл) жирных сливок
  • 1 стакан плюс 2 ½ столовых ложки (200 г) манной крупы
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 стакан (200 г) сахарного песка
  • ¾ чашки (170 г) холодного сливочного масла, нарезанного кусочками

Для подачи:

  • ¼ чашки (60 мл) изюма
  • 1 порция эспрессо (по желанию)
  • Корица

В большой кастрюле с толстым дном подогрейте молоко и сливки непосредственно перед тем, как смесь закипит.Взбейте манную крупу и соль, следя за тем, чтобы не образовывались комки. Уменьшите огонь до минимума и осторожно варите в течение 2–3 часов, часто помешивая, чтобы каша не подрумянилась на дне (можно продолжать делать другие дела, пока каша готовится, просто проверяйте это почаще. достаточно).

Снимаем кашу с плиты. Добавьте сахар и помешивайте, пока он не растает в каше. Затем добавьте масло и хорошо перемешайте. Теперь каша должна стать глянцевой и скользить по кастрюле по мере перемешивания.Вылейте кашу в большую сервировочную посуду. Когда немного остынет, поместите миску в холодильник (накрытый полиэтиленовой пленкой) как минимум на час, чтобы охладить.

Дополнительно: Замочите изюм в рюмке горячего эспрессо или крепкого кофе, чтобы они смягчились, примерно на 30 минут перед подачей на стол.

Когда все будет готово к подаче, посыпьте его хорошим слоем корицы и положите сверху изюм (пропитанный кофе или нет) . Наслаждаться!


S

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *