Сколько созревает морковь: сроки сбора урожая и советы по правильному хранению

Содержание

Сорта моркови и сроки созревания

Несомненно, качество урожая во многом зависит от выбора сорта моркови. Лишь выращивание районированных сортов дает возможность получать большой и хороший урожай каждый год. Но это возможно только при условии правильного ухода за растениями.

Как уже говорилось выше, в настоящее время в России районировано 19 сортов моркови. Мы поговорим о наиболее распространенных.

Лучшим каротинными сортами по праву считаются такие, как Артек, Лосиноостровская-13, Московская зимняя А-515, Несравненная, Шантанэ-2461, Нантская-4, НИИОХ 336, Геранда, Витаминная, Парижский рыночный, Дувиккер, Гонзенхеймер и др.

Сорта ранних сроков созревания (60-80 дней)

Миникор – с цилиндрической формой корнеплода, длиной 13-15 см, оранжевой мякотью, массой до 100г.

Нантская 4 и 14 – наиболее известные сорта. Оранжевый корнеплод, цилиндрический, тупоконечный, массой 100-160 г. Мякоть нежная, сочная, пригоден для длительного хранения и подзимнего посева. Это скороспелые сорта моркови, которые пригодны для посева ранней весной или поздней осенью. Морковь этих сортов можно употреблять в пищу уже через 50 дней после появления всходов, а полностью созреет она по истечении 90 дней с момента появления над землей первых зеленых «хвостиков». Корнеплоды пропорционально и красиво сложены, имеют округлый «носик» и гладкую ровную поверхность. Корнеплоды этих сортов достигают длины 12-16 см. Обычно они имеют оранжево-красную окраску и очень сочную, сладкую мякоть. Именно эти сорта считаются наиболее удачными для приготовления салатов. Они выращиваются повсеместно. Еще они удобны тем, что хорошо хранятся. Морковь этих сортов преспокойно может дождаться весны при соблюдении всех необходимых условий хранения.

Тушон – уже через 60 дней после всходов может использоваться в пищу. Отличается нежной, сочной мякотью и хорошими вкусовыми качествами. Корнеплоды выровненные, ярко-оранжевые, цилиндрической формы, длиной 18-20 см, массой до 150 г. Рекомендуется для весеннего посева.

Сорта средних сроков созревания (80-115 дней)

Болтекс – оранжевые корнеплоды конусовидной формы, длиной 13-16 см, массой 100-160 г, выровненные, с хорошими вкусовыми качествами.

Витаминная 6 – высокоурожайный, ценится за отличные вкусовые качества, богатое содержание каротина и хорошую лежкость. Корнеплод оранжевого цвета, цилиндрический, тупоконечный, длиной 15 см. Устойчив к стеблеванию. Это среднеспелый сорт моркови. Полностью созревшими корнеплоды считаются на 110-120 день с момента появления всходов. Длина спелого корнеплода достигает 10-12 см. Цвет ближе к красному. Форма корнеплодов, как правило, цилиндрическая. Этот сорт холодостойкий, поэтому подходит для подзимнего посева. Мякоть корнеплодов сочная и сладкая. Поэтому он рекомендуется для приготовления всевозможных салатов.

Геранда. Это среднеспелый сорт. Морковь этого сорта поспевает чуть позже, чем Нантская. Для полного созревания необходимо, чтобы прошло от 100 до 120 дней с момента появления первых всходов. Длина спелого корнеплода достигает 8-12 см. Цвет моркови этого сорта обычно оранжево-красный, хотя встречаются отдельные корнеплоды с менее интенсивной окраской. Этот сорт моркови выращивается повсеместно. У него есть свои плюсы и минусы. Большим плюсом, безусловно, является отличная лежкость. При правильном хранении эта морковь спокойно пролежит всю зиму до самой весны. Минусом можно считать то, что мякоть корнеплодов слегка грубовата и поэтому не подходит для употребления в сыром виде.

Каллисто F1 – высокоурожайный гибрид. Оранжевые корнеплоды, цилиндрические, гладкие, длиной 20-22 см, диаметром 4 см, массой до 135 г, с хорошими вкусовыми качествами, с повышенным содержанием Сахаров, лежкие.

Леандр – корнеплод, оранжевый, цилиндрический, длиной 20 см, с массой до 120 г. Сорт пригоден для хранения и переработки.

Лосиноостровская 13 – корнеплод цилиндрический, тупоконечный, длиной 17-20 см, массой до 155 г, отличается хорошими вкусовыми качествами и повышенным содержанием каротина. Сорт устойчив к цветушности, лежкий. Цвет оранжево-красный. Обычно корнеплоды этого сорта имеют правильную цилиндрическую форму и тупой кончик. При загущении посевов могут встретиться неровные корнеплоды. Это холодостойкий сорт, поэтому смело можете сажать эту морковь уже осенью. Корнеплоды сорта Лосиноостровская-13 имеют нежную сочную мякоть, поэтому он рекомендуется для употребления в сыром виде.

Московская зимняя – высокоурожайный; корнеплод оранжево-красный, конусовидной формы с тупым концом, длиной до 16 см, массой 100-170 г. Сердцевина небольшая, вкусовые качества хорошие, устойчив к цветушности; наиболее пригоден для зимнего хранения. Они имеют правильную удлиненно-цилиндрическую форму с тупым кончиком. При загущении посевов могут встретиться неровные корнеплоды. Имеет оранжево-красную окраску и отличается приятными вкусовыми качествами. Она больше других подходит для длительного хранения и подзимнего посева. Этот сорт хорошо выращивается во всех центральных районах России.

Несравненная. Это среднеспелый сорт моркови. Его корнеплоды созревают на 120-130 день с момента появления первых всходов. Они имеют усеченно-коническую форму, закругленный кончик и оранжево-красную окраску. Это холодостойкий сорт, поэтому его можно сажать под зиму. Большим плюсом являются великолепная лежкость и вкусная, нежная мякоть. Кроме того, корнеплоды этого сорта содержат большое количество каротина.

НИИОХ 336 – высокоурожайный. Корнеплод оранжевый, цилиндрический, тупоконечный, длиной до 18 см, массой 100-130 г; при выращивании полностью погружен в почву. Вкусовые качества хорошие, пригоден для хранения. Они имеют правильную цилиндрическую форму. При загущении посевов и при посевах на каменистой почве могут встретиться неровные корнеплоды. Морковь этого сорта имеет оранжево-красную окраску и отличаются приятным вкусом. Это довольно лежкий и холодостойкий сорт, кроме того, он отличается большой урожайностью.

Рогнеда – корнеплод ярко-оранжевого цвета, цилиндрической формы, массой 90-100 г, длиной 13- 16 см. Сорт универсального использования.

Форто – высокоурожайный; корнеплод оранжевый, цилиндрический, длиной 18-20 см, массой 125- 135 г; пригоден для переработки и хранения.

Шантене 2461 – корнеплоды выровненные, конические, тупоконечные, крупные, длиной 12 см, массой до 250 г, с хорошими вкусовыми качествами. Мякоть оранжевая, плотная, сладкая, ароматная, с высоким содержанием каротина. Сердцевина значительных размеров, оранжевая, иногда светло-желтая. Урожайность до 8 кг с 1 м2. Сорт устойчив к цветушнос-ти, засухе и растрескиванию, пригоден для подзимнего и ранневесеннего посевов. Отличается великолепным товарным видом и хорошей лежкостью при зимнем хранении.

Бирючекутская 415 – корнеплоды оранжевые, конические, заостренные. Вкусовые качества высокие, богат каротином. Устойчив к цветушности, лежкоспо-собность зимой хорошая.

Морковь МО – сорт позднего высева для получения урожая поздней осенью. Корнеплоды яркого оранжево-красного цвета, конические, длиной приблизительно 20 см. Обладают отличным вкусом, очень сочные. Отлично хранится.

Сент-валери – корнеплоды оранжевые, конической формы, длиной свыше 20 см, имеют гладкую поверхность с выраженными глазками. Лежкоспосо-бен при зимнем хранении. Дает очень надежный, стабильный урожай.

Сорта среднепоздних (90-114 дней) и поздних сроков созревания (110-130 дней)

Несравненная – корнеплоды готовы к уборке на 90-114-й день после появления дружных всходов. Сорт высокоурожайный, с повышенным содержанием каротина. Корнеплоды удлиненно-конической формы, с тупым или притупленным концом; до 17 см длиной. Сердцевина небольшая, мякоть твердая, ярко-оранжевого цвета. Устойчив к цветушности, растрескиванию. Лежкий.

Флакке – поздний, высокоурожайный. Отличается замечательным внешним видом и выровненностью корнеплодов. Корнеплоды оранжево-красные, конические, тупоконечные, длиной 20-25 см, весом от 60 до 180 г; пригоден для длительного хранения.

Роте ризен – поздние корнеплоды оранжевого цвета, конической формы, длиной 22-24 см, массой 76- 133 г. Сорт универсального использования.

Флакоро – поздний высокоурожайный сорт. Корнеплоды очень длинные (до 30 см), не растрескиваются и не ломаются. Хорошо хранится зимой. Этот сорт обладает генетической способностью поглощения минимального количества нитратов.

Королева осени – популярный поздний сорт. Отличается прекрасным внешним видом и выровненнос-тью корнеплодов; конической формы, длиной – 20- 25 см, масса товарного корнеплода – 60-180 г. Мякоть нежная, сочная, очень вкусная, оранжево-красного цвета. Урожайность высокая; пригоден для длительного хранения.

Когда сеять корнеплоды: морковь, свеклу, редис

Для того, чтобы получить одновременно ранний и полноценный урожай моркови, свеклы, редиса и других корнеплодов, нужно правильно определиться со сроками посева этих овощей.

Мы получили от вас очень много вопросов, связанных со сроками и особенностями посева корнеплодов, а также с сортами, которые вы просите порекомендовать. Сегодня мы постараемся подробно рассказать вам, когда сеять корнеплоды.

Моя бабушка всегда говорила про морковь: «Посеешь в грязь – будешь князь». То есть надо сажать рано. Но когда? Земля ведь должна прогреться. Назовите правильные сроки посева моркови на грядку и посоветуйте ранние и среднеранние сорта моркови, которые можно потреблять, живя на даче.

Галина Веденеева, Московская обл.

Морковь – одна из самых полезных овощных культур.

Она содержит практически все известные витамины: А, В (полностью всю группу от В1 до В15, который называется пангамовой кислотой (он выполняет очень важные функции в организме человека, в том числе регулирует нормальную работу надпочечников и печени), С, D, Е, К, РР.

Морковь очень богата каротином. В ней также содержатся такие полезные микроэлементы, как железо, калий, натрий, магний, фосфор, цинк, медь, хром, фтор, селен и другие. В ней много аминокислот, сахаров, природных антибиотиков, антиоксидантов и других полезных веществ.

О том, как правильно вырастить морковь мы уже писали в своей статье, которая так и называется: «Как вырастить морковь».

Сегодня мы говорим о том, когда сеять морковь и другие корнеплоды.

Сроки посева целиком зависят от погоды. Если весна ранняя, то раннеспелые сорта моркови можно сеять после 20 апреля. В случае возникновения весенних заморозков, грядку накройте нетканым укрывным материалом. Кстати, желательно сделать это в любом случае до появления всходов.

А они, как правило, выходят из земли только через три недели, так что не торопитесь пересевать грядки. Морковь – довольно туговсхожая культура.

После посева моркови следите за ночными температурами. Они не должны опускаться ниже +8 градусов, иначе семена могут погибнуть!

Среднеспелые сорта моркови обычно высевают в начале мая (5 – 8 мая), а поздние – после 25 мая.

Самая ранняя и нежная морковка созревает через 2 месяца после появления всходов, самая поздняя – в конце октября. Среднеспелая морковь вызревает к концу июля – началу августа. Она сладкая, хрустящая, и может долежать до Нового года. Позднеспелая морковь спокойно долежит до следующего сезона.

При посеве учитывайте культуры-предшественники, которые в прошлом году росли на этой грядке. Не рекомендуется выращивать морковь после пастернака, сельдерея корневого, и корневой петрушки.

Семена моркови очень мелкие, поэтому садоводы, стараются облегчить себе ее посев следующим образом:

— смешивают семена с мелким хорошо просушенным песком в равных пропорциях и сеют эту смесь в бороздки;

— составляют смесь из мелких семян моркови и какой-то быстро всхожей культуры (например, салата). Салат быстро созревает, а морковь после его уборки и прореживать не нужно;

— за 2 недели до посева проращивают семена в сильно влажном марлевом мешочке. Когда семена проклюнутся, их пинцетом выкладывают в бороздки на грядки.

— ну и, наконец, – самый популярный способ: семена моркови с помощью картофельного клейстера наклеивают на ленты из туалетной бумаги, и просто выкладывают их на грядке и присыпают плодородной землей.

А теперь о самых вкусных, витаминных, сладких и устойчивых к погодным аномалиям, сортах и гибридах моркови из нашей коллекции:

Ранние и ультраранние:

Чудо-морковьЛагуна F1, Нантик резистафлай F1, Престо F1, Маэстро F1.
Ультраранние – Ярославна F1, Курода шантанэ.
Ранние – Мадонна F1, Принцесса F1, Перпл Хейз F1.
Самые сладкие – Проминанс F1, Сахарная мечта F1, Ранняя сладкая F1.

Среднеранние:

Чудо-морковь – Болтекс, Болеро F1.
Среднеранние – Морелия F1, Маргарита F1, Вайт Сатин F1, Вероника F1, Корона F1, Белочка F1.
Самые сладкие – Медовый спас F1, Поздняя сладкая F1.

Спасибо вам большое за прекрасные саженцы плодовых культур и рассаду цветов. Семена овощей у вас не брал, так как выращивал огурцы, томаты, лук и картофель. И посадочный материал у нас весь свой. Больше увлекаемся фруктами, ягодами и цветами. В этом году хочу посеять как можно больше свеклы для дочки – она ее очень любит.

Скажите, пожалуйста, когда нужно сеять эту культуру и посоветуйте, какие сорта свеклы для летнего потребления мне у вас купить?

Андрей Калинин, г. Екатеринбург

Об агротехнике свеклы и ее полезных свойствах читайте в уже опубликованной статье: «Как вырастить свеклу?».

Семена свеклы, которые вы покупаете в пакетиках, — особенные. Это – семенные коробочки, каждая из которых содержит от двух до четырех семечек. Это нужно учитывать при посеве, увеличивая расстояния между растениями.

Сроки посева свекла определяются ее сортом (или гибридом). Скороспелые сорта созревают через 80 – 90 дней после всходов, среднеспелые – через 100 – 125 дней, поздние – через 130 – 145 дней.

Чтобы продлить время потребления свежей свеклы лучше посадить все три вида. Кроме того, позднеспелые сорта прекрасно долежат у вас до следующей весны.

Сроки посева свеклы в разных регионах различное. На юге ее сеют в конце марта – начале апреля. В более северных регионах (в том числе и в вашем) свеклу высевают в начале мая, когда земля на грядке прогреется до + 7…+8 градусов.

Чтобы ускорить этот процесс для любых овощей, огородные грядки сверху накрывают черной пленкой. Кстати, она еще поможет быстрее освободить землю от появляющихся сорняков, которые после снятия пленки, легко выполоть.

Температура воздуха при посеве должна быть не ниже +14 градусов.

Всходы свеклы появляются довольно быстро – на 5 – 6-й день. Культура эта – холодостойкая, и нормально переносит весенние почвенные заморозки до – 2 градусов.

Если весна очень холодная, сроки посева можно сдвинуть на неделю. Но тогда нужно сеять только ранние скороспелые или среднеспелые сорта.

Молодую свеклу можно использовать для приготовления борщей и салатов уже в июле. В первую очередь продергивайте те растения, которые загущают посевы.

А теперь о наших лучших сортах и гибридах.

Рекомендуем вам самые вкусные, сладкие, неприхотливые и устойчивые к болезням.

Скороспелая и среднеспелая:

Елизавета F1, Чудесница F1, Улыбка фортуны, Любушка F1, Дочь цилиндры F1, Детройт, Изабелла F1, Голубка F1, Мона, Аксинья F1, Болдор, Лукерья F1, Монти F1, Аваланч, Кардиал F1, Веселая смуглянка.

Гордость нашей фирмы – Чудо-овощи. Это самые-самые вкусные, выносливые, устойчивые к болезням сорта и гибриды. По срокам созревания – они, как правило, ранние и средне-ранние. Среди них есть и свекла. Очень рекомендуем вам посеять ее на своих грядках:

Чудо-свекла Ларка, Чудо-свекла Болтарди, Чудо-свекла Игл F1, Чудо-свекла Кестрел F1.

Самая сладкая:

Ультраранний гибрид Бетти F1, ранний сорт Кариллон.

Не могу понять, когда сеять такой корнеплод, как редиску. В прошлом году приехали на дачу только в конце июня. Посеяли раннеспелые сорта, а весь редис ушел в ствол. Ни одной редисочки не получилось? Почему. В позапрошлое лето сеяли в начале мая и столько редиса было – сладкого, хрустящего, пальчики оближешь! Объясните, в чем причина?

Татьяна Шарова, г. Пенза

О том, как выращивать редис на огороде, о его полезных свойствах и особенностях самой культуры мы уже подробно рассказывали в статье:

«Как вырастить редис на огороде?»

Редис – настолько неприхотливая культура с самым коротким сроком вегетации из всех корнеплодов, что весной можно получить до трех ее урожаев с одной грядки.

Но есть у этой культуры одна очень важная особенность: это растение короткого дня. Ее можно начинать сеять под пленку в середине апреля (если весна ранняя) – до конца мая.

За 18 – 20 дней урожай будет готов. В июне день становится слишком длинным для этой культуры, и она прекращает формировать корнеплоды, а начинает выпускать стрелку с семенами.

Можно попробовать вырастить редиску в августе, но только в закрытом грунте (например, в парнике). Но это будет уже не тот редис, что весной! И ночи уже холодные, и солнце не такое жаркое, а значит – и редиска уже не такая вкусная!

В вашей зоне редис обычно высевают после 5 мая.

Предлагаем вам самые ранние, вкусные и устойчивые к погодным аномалиям сорта редиса из нашей коллекции:

Наша коллекция:

Золотник F1, Малиновый шар F1, Рампух, Эскала F1, Черриэт F1, Стеллар F1, Виола, Каспар F1, Слава, Алый Парус F1, Багрец F1, Марс F1, Валери F1, Глориет F1, Донор F1, Альбена, Диана, Форум, Политез, Рондар F1, Белый клык.

Серия Чудо-овощи:

Селеста F1, Мелито F1, Диего F1, Чемпион, Молния F1, Рондеел, Дуро Краснодарское.

Самый сладкий:

Сахарная головушка F1

Остальные корнеплоды (репу, редьку, петрушку корневую) обычно сеют с 5 по 10 мая (по погоде).

Теперь вы знаете, когда сеять корнеплоды весной. Присылайте нам новые вопросы и мы обязательно на них ответим.

Погодные условия, закрытие границ или отсутствие прогнозирования? Почему цена на морковь резко подскочила? ВИДЕО

Торговцы связывают сей факт с неблагоприятными погодными условиями. Однако владелец одного из столичных рынков говорит, что причина в прекращении поставок моркови из Кыргызстана. А эксперты объясняют сложившуюся ситуацию отсутствием планирования в аграрном секторе.

“Дорого, но нужно

Вафо Абдурахимов, житель Душанбе, пришел за морковью на рынок «Дехкон» и купил ее по цене в четыре раза дороже, чем неделей ранее.

«Да, подорожала морковь, но что делать. У дочки день рождения, хотим сделать плов. Откуда берутся такие цены, не знаю», – сказал он.

Другие покупатели рынка также посетовали на подорожавшую морковь. Некоторые жители заявили, что это «стыдобище», когда цена на морковь в такой аграрной стране, как Таджикистан, выросла до 8 сомони.

Почему резко подорожала морковь?

По сравнению с маслом, сахаром и мясом морковь была одним из немногих продуктов, которые не дорожали за последние годы. Официально власти пока не комментируют повышение цен на эту овощную культуру. Администраторы рынков, подконтрольных столичным властям, объясняют рост цен на морковь с неблагоприятными погодными условиями.

Заместитель директора рынка «Дехкон» Мастон Шарифов сказал Радио Озоди, что основной причиной подорожания является сравнительно холодная весна в этом году. «Весной пришли морозы, земля не смогла прогреться, поэтому морковь какое-то время не могла прорасти. Для выращивания моркови почва должна быть теплой», – сказал он.

Собеседник заверил, что в течение трех дней цены на морковь стабилизируются. Некоторые торговцы на рынке «Саховат» сказали, что для снижения цен необходимо по крайней меры еще 10 дней, пока не созреет новый урожай.

Зафар Кабудов, продавец на рынке «Саховат», добавил, что моркови на оптовом рынке «Оли Сомон» очень мало и ее продают по высокой цене. По его словам, утром 24 мая он купил здесь морковь по цене 7,5 сомони за килограмм, а продает по 8 сомони.

Администрация рынка «Оли Сомон» от комментариев отказалась. Но наши наблюдения показали, что по сравнению с картофелем и луком, моркови было мало и ее цена достигала 7 сомони.

Между тем владелец одного из рынков в Душанбе на условиях анонимности сказал, что основной причиной резкого повышения цен на морковь является отсутствие импорта из Кыргызстана. По его словам, порядок поставок овощей на рынках в Таджикистане таков, что вся морковь, которая собрана в Хатлонской области, хранится в холодильных камерах и до апреля удовлетворяет спрос на эту продукцию в Душанбе и на юге Таджикистана.

«В предыдущие годы, начиная с апреля, морковь завозили из Кыргызстана, до момента созревания истаравшанской моркови, и рыночная цена была поэтому стабильной. Но в этом году границы закрыты, и морковь из Кыргызстана не ввозилась. Истаравшанская морковь еще не прибыла, поэтому на рынке и ощущается нехватка этого овоща», – сказал владелец рынка.

В настоящее время цена килограмма моркови на душанбинских рынках «Дехкон» и «Саховат» начинается от 8 сомони. В пригородах столицы цена на эту овощную культуру еще выше. В регионах страны, в том числе в Согдийской и Хатлонской областях, цена на морковь на этой неделе поднялась до 9-10 сомони.

Эксперты: проблема в отсутствии планирования и прогнозирования

Морковь в Таджикистане выращивают в основном в районах Джайхун, Джалолиддини Балхи, Шаартузе и Истаравшане. Министерство сельского хозяйства Таджикистана сообщило на прошлой неделе, что на данный момент в стране засажено морковью более 4000 гектаров. Однако при этом в отчете министерства не говорится, сколько моркови было произведено в стране в этом году.

Несколько предпринимателей сообщили Радио Озоди, что на рынках страны всегда бывает такая ситуация, когда цена на какой-то вид сельхозпродукции иногда резко повышается, а на другой – снижется. Продавцы приводят в пример цену на лук, который сейчас на оптовых рынках стоит до 40 дирамов. Они говорят, что в прошлом году лук был дорогой, а морковь дешевая.

Оптовики обеспокоены тем, что в следующем году большинство дехкан резко сократят посевы под лук в пользу моркови. «Можно предположить, что в следующем году лук подорожает, а цена на морковь резко снизится», – сказал один из продавцов.

Азизбек Шарифов, глава Ассоциации фермерских хозяйств Таджикистана, сказал в беседе «Азия-Плюс», что основной причиной роста цены на морковь стало отсутствие точных прогнозов и планов по сельскохозяйственному производству.

По словам этого специалиста, «фермеры не знают потребностей рынка, им нужны рекомендации и инструкции о том, какая сельхозпродукция будет более прибыльна. Поэтому в нашей стране всегда бывает так, что в один год лук дешевеет, а в следующем – дорожает, и так же и с морковью, капустой и картофелем. К сожалению, такая картина повторяется из года в год».

Такая критика звучит на фоне заявлений официальных лиц министерства сельского хозяйства о том, что ими разработан план посевов различных сельхозкультур для обеспечения потребностей рынка страны.

В последние месяцы стали заметно дороже и другие продукты, такие как масло, мясо, яйца и сахар. По данным агентства по статистике, в 2020 году цены на некоторые продукты питания в Таджикистане выросли на 42 процента, а на промышленные товары – на шесть процентов. Такой рост рыночных цен, по мнению жителей, значительно сокращает их рацион.

когда и как сажать в открытый грунт, виды посадок, уход и сбор урожая

Содержание:

  1. Какой сорт моркови выбрать
  2. Условия выращивания моркови в открытом грунте
  3. Подготовка почвы под посадку моркови
  4. Способы подготовки семян моркови к посадке
  5. Особенности посева моркови в грунт
  6. Другие способы посадки
  7. Особенности посадки в зависимости от региона
  8. Уход за морковью в открытом грунте
  9. Борьба с вредителями и болезнями
  10. Сбор урожая моркови

Успех посадки моркови и ее выращивания на даче будет зависеть от правильного выполнения ряда мероприятий. Главным условием является плодородная и окультуренная земля. О том, когда сажать морковь весной в открытый грунт и как за ней ухаживать, мы поговорим в этой статье.

Какой сорт моркови выбрать

Не стоит подбирать сорт культуры, ориентируясь на цену, мнение соседа, красивую упаковку и другие сомнительные параметры. При выборе сорта стоит учитывать 3 фактора:

  1. Отечественный или иностранный сорт, так как они отличаются характеристиками и требованиями к климатическим условиям.
  2. Сроки созревания (ранняя, среднеспелая, поздняя морковь).
  3. Желаемая урожайность. Каждый сорт дает определенное количество корнеплодов.

Условия выращивания моркови в открытом грунте

Многих огородников интересует, как вырастить морковь. Она считается неприхотливой и не слишком требовательной культурой, однако от условий выращивания во многом будет зависеть качество урожая.

Далее в статье приведена пошаговая инструкция выращивания моркови.

Требования к участку

Очень важно выбрать подходящее место для посадки моркови, так как от этого зависит, насколько хорошим будет урожай. Лучшее место для выращивания моркови — пологие участки, желательно без склонов и горок, Многих интересует, можно ли сажать культуру в тени? Если вы хотите получить богатый урожай, выбирайте достаточно освещенные, солнечные места, поскольку в тени культура просто не будет расти и формировать сочные корнеплоды.

Подготовка почвы под посадку моркови

Если вы задаетесь вопросом, как вырастить крупную морковь, первое, что вам следует сделать перед посевом культуры — правильно подготовить грунт. Подготовкой почвы желательно заняться с осени либо в весеннее время за месяц до запланированной посадки.

На выбранной участке убирают все сорняки, мусор и камни. После этого грядки вскапывают и тщательно рыхлят землю граблями. Примерно за две недели до посева почву снова нужно немного вскопать, выравнивая поверхность и разбивая крупные комки земли.

Способы подготовки семян моркови к посадке

Для ускорения прорастания семена также следует тщательно подготовить к посадке. Опытные огородники советуют замачивать их в стимуляторе роста. Вы можете использовать любой препарат из представленных в магазине, но лучше других себя зарекомендовали себя «Циркон» и «Эпин-Экстра».

Обработка семян моркови перед посадкой

Перед посадкой семена будет полезно подвергнуть термической обработке в воде. Заверните их в марлевую тряпочку и положите в горячую воду примерно на пятнадцать минут, а затем на такое же время поместите в холодную воду.

Нужно ли проращивать семена моркови

Для ускорения прорастания семян рекомендуется разложить их на увлажненном отрезе ткани или марли. Температура воздуха в помещении должна быть от +19 до +25 градусов тепла. При таких условиях через три-четыре дня семена набухнут. Затем их нужно немного просушить, после чего можно сеять в землю.

Особенности посева моркови в грунт

Посадить морковь лучше всего в начале апреля или мая, но желательно ориентироваться на температуру почвы, которая должна быть не меньше +7 градусов тепла. Предварительно до процесса посева грядки желательно полить горячей водой. После этого землю рекомендуется накрыть пленкой для сохранения влаги и тепла в почве. В таком виде необходимо подержать грядки пару дней, после чего можно приступать к посеву.

Расстояние между семенами

Как сажать морковь семенами в открытом грунте? Глубина посадки не должна превышать 2–3 см. Глубже сеять нежелательно, так как высока вероятность, что семена не взойдут. Расстояние между посевами должно составлять от 1 до 3 см.

Схема посадки моркови в открытом грунте

Опытные садоводы рекомендуют следующую схему посадки моркови:

  • 16–21 см между рядами;
  • 45–55 см между грядками.

Нужно ли поливать морковь после посадки

Агротехника выращивания моркови в открытом грунте включает обязательное соблюдение правил и норм полива. После того как семена посеяли на огороде, их нужно присыпать землей и немного вдавить в землю руками и граблями для обеспечения полноценного контакта с землей. Если на улице влажно и сыро, то полив не нужен. Если же погода сухая, то почву следует немного увлажнить. Но делать это необходимо аккуратно и бережно, с помощью лейки, чтобы на поверхности грунта не образовалась корка. Пока не появятся всходы, полив нужно повторять ежедневно.

Сколько всходят семена моркови

При теплой погоде всходы можно заметить уже через неделю после посева. Помните, что всхожесть зависит от выбранного сорта, поэтому внимательно ознакомьтесь с его характеристиками.

Другие способы посадки

Огородниками было придумано множество способов посева моркови. Одни из самых популярных:

  1. При помощи мини-сеялки —  считается самым прогрессивным вариантом посева. С ее помощью можно быстро засеять ровные грядки.
  2. Посадка гранулами также является достаточно удобным и быстрым способом посева мелких семян, характерных для моркови.
  3. Посев с песком — традиционный метод посадки. Песок утяжелит легкие семена и позволит равномерно распределить их по грядкам.

Особенности посадки в зависимости от региона

В южных регионах морковь сажают в первых числах апреля. В средней полосе лучше это делать в конце апреля или в начале мая. В Сибирском и Уральском регионах подходящее время для посева начинается с середины мая.

Уход за морковью в открытом грунте

Как видно, выращивание и уход в открытом грунте за морковью — довольно непростая задача. Для получения обильного урожая большой и вкусной моркови за растениями придется ухаживать постоянно, в течение всего периода роста и развития. Ее нужно будет регулярно поливать, рыхлить грунт и пропалывать сорняки.

Прореживание

Как только морковь даст ростки с листьями, ее нужно будет проредить. Второй раз прореживать нужно спустя месяц, когда культура достигнет в высоту десяти сантиметров. Процедуру проводят вручную, с помощью ножниц или садового пинцета.

Полив моркови

Поливать нужно на протяжении всего вегетационного периода. Если воды будет недостаточно, то плоды будут вялыми и горьковатыми на вкус. В среднем ростки моркови поливают каждые 4–5 дней. После полива обязательно рыхлят почву, чтобы на поверхности земли не образовывалась корка.

Подкормка

Удобрять культуру в период ее роста нужно два или три раза. Для этого в землю рекомендуют вносить специально созданные для подкормки моркови смеси. Примеры эффективных комплексов — «Кристаллон», «Кемира», «Нитрофоск». Подойдут также похожие на них по составу азотистые удобрения.

Борьба с вредителями и болезнями

Морковь относят к культурам, устойчивым к болезням. Однако рекомендуется проводить профилактические обработки, потому что легче предотвратить заболевание, чем лечить его. Для профилактики фомоза или альтернариоза обработайте грядки с морковью 1-процентной бордоской жидкостью. От насекомых показаны обработки инсектицидами.

Сбор урожая моркови

Собирать урожай моркови в средней полосе России начинают в середине октября, когда у культуры начинают желтеть листочки. Морковь вытягивают вилами или руками, если плоды короткие, обязательно в сухую погоду. Убирать корнеплоды можно и в дождь, если есть место и время для тщательной их просушки.

Почему морковь в Узбекистане резко подорожала – Газета.uz

На крупных дехканских рынках Узбекистана резко выросли цены на морковь, следует из обследования Государственного комитета по статистике от 16 июня.

В регионах цены варьируются от 3000 до 11 тысяч сумов за кг. Морковь с начала года подорожала на 60,6% (в апреле — на 12,8%, в мае — 30,2%). Это непривычно дорого для этого месяца, поскольку обычно эта овощная культура стоила в пределах 5000 сумов. Например, в июне 2019 года цена на морковь составляла от 1000 до 5000 сумов, а в июне 2020 года — от 1000 до 4500 сумов.

Динамика цен за границей

По данным EastFruit, примерно два месяца назад розничные цены на морковь была 2−3 раза ниже, хотя привычная картина должна быть выглядеть по-другому.

В апреле 2021 года резко выросли цены на морковь прошлогоднего урожая. Набравши «высоту» в начале мая, цены на прошлогоднюю морковь в Узбекистане не снижаются, а напротив — продолжают расти, правда, более медленным темпом.

Хотя привычная картина по идее должна быть иной: появление на рынке урожая текущего года и постепенное увеличение его объемов как минимум не позволяют расти ценам на прошлогоднюю морковь, пишет издание.

По состоянию на 11 июня 2021 года оптовые цены на морковь прошлогоднего урожая в 5 раз выше, чем на аналогичную дату прошлого года.


Столь непривычное поведение также наблюдается в ценах на урожай текущего года. Цены на этот продукт, остановив падение в конце апреля, буквально «замерли» на том же уровне. Хотя, в первой декаде июня прошлого года цены на раннюю морковь упали почти в 2 раза и были ниже почти 3,5 раза, чем текущие цены.


При этом поведение цен на морковь в Узбекистане целом повторяет динамику цен на этот продукт на основном экспортном рынке сбыта плодоовощной продукции Узбекистана — в России, где цены за полгода увеличились вдвое (на 102,68%), а также в соседнем Таджикистане

Специалисты EastFruit считают, что у узбекских производителей и экспортёров моркови открылись отличные возможности экспорта этой продукции на российский рынок.

Отмечается активная отгрузка моркови и свеклы на экспорт в этом направлении, в том числе через Казахстан. Причём, если в период с апреля по июнь из Узбекистана, как правило, экспортируют только молодую (раннюю) морковь, то судя по динамике цен на прошлогоднюю морковь, в этом году ассортимент отгружаемой на экспорт моркови расширился за счёт запасов урожая прошлого года.

Поскольку Россия является самым крупным и основным экспортным рынком сбыта плодоовощной продукции Узбекистана, то рост цен на определенные продукты в России неизменно отражается и на росте цен на эти же товары в Узбекистане, пишет издание.

По данным Госкомстата, в январе-мае Узбекистан экспортировал 39,1 тысяч тонн моркови на 5 млн долларов. Основными рынками сбыта плодоовощной продукции остаются Казахстан, Россия, Кыргызстан и Китай.

Позднее созревание моркови

Как сообщила пресс-секретарь Министерства сельского хозяйства Нигора Мирзаева, морковь посажена на 15,2 тысяч га земли, а также ещё 18,4 тысяч га приусадебных участков.

«В феврале и апреле наблюдалось резкое похолодание. По этой причине созревание посаженной в ранний период моркови отсрочено на 20−25 дней. Поэтому период сезонного полного созревания и уборки моркови совпадает с концом июня», — заявила она.

В то же время Минсельхоз разработало меры по краткосрочному сбору урожая с полей и его своевременной доставке на центральные фермерские рынки в Ташкенте и областях.

В течение 2020 года страна экспортировала морковь в 9 зарубежных стран, в основном в Казахстан — 28,6 тысяч тонн ($z3,8 млн, средняя цена 13 центов / кг), в Кыргызстан — 19,9 тысяч тонн ($2,7 млн, средняя цена 14 центов / кг), Россию — 2900 тонн ($486 тысяч, средняя цена 17 центов / кг)/ Около 75% экспортируемой моркови приходится на апрель-май месяцы.

Медицинские мифы: правда ли, что свежие фрукты и овощи полезнее замороженных?

  • Джессика Браун
  • BBC Future

Автор фото, Getty Images

Принято считать, что консервированные и замороженные овощи и фрукты менее питательны, чем свежие. Однако это не всегда так.

Не секрет, что объем продаж консервированных и замороженных продуктов в последние недели вырос, и причина этого понятна – мы пытаемся запастись едой, чтобы не ходить лишний раз в магазин. Выросли даже продажи морозильных камер.

Но нам же всегда говорили, что фрукты и овощи полезнее всего есть свежими. Вредим ли мы здоровью, забивая холодильники консервными банками и пакетами с замороженными продуктами?

Чтобы правильно ответить на этот вопрос, следует прежде всего понимать: фрукты и овощи наиболее питательны и полезны, когда они созревают, в момент сбора урожая, подчеркивает Фатима Хачем, старший сотрудник по вопросам питания Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.

Как только яблоко сорвано с дерева, как только морковь выдернута из земли, начинается процесс ухудшения питательных и энергетических свойств, поскольку главные источники этого для яблока или моркови – дерево или земля.

“Те овощи, которые мы покупаем для того, чтобы приготовить, к тому времени, когда они оказываются на полках магазинов, уже теряют часть своей питательной ценности”, – говорит Хачем.

После того как плод сорван, он продолжает использовать собственные питательные вещества, расщепляя их для поддержания жизни клеток.

И некоторые из этих веществ особенно уязвимы. Витамин C, например, помогающий человеческому организму усваивать железо, снижать уровень холестерина и защищать от свободных радикалов, особенно чувствителен к наличию кислорода и света.

Заморозка замедляет процесс снижения питательности продукта, но скорость, с которой теряется эта питательность, сильно различается у разных овощей и фруктов.

В 2007 году Диана Барретт, бывший исследователь из Калифорнийского университета (Дэвис), сделала аналитический обзор многочисленных научных работ о питательных свойствах свежих, замороженных и консервированных овощей и фруктов.

Она обнаружила, что шпинат, например, теряет 100% своего витамина C уже через семь дней, если хранится при комнатной температуре в 20 градусов по Цельсию. При хранении в холодильнике теряются 75%.

А вот морковь теряет только 27% витамина C за неделю хранения при комнатной температуре.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Морковь – чемпион по сохранению витамина С при комнатной температуре

“Листики шпината очень тонкие, они теряют больше влаги, больше страдают от повышения температуры, чем та же морковь, которая более плотная”, – указывает Барретт.

При этом все остальные овощи, согласно исследованию Барретт, теряли значительно меньше запасов витамина C после того, как были заморожены – даже шпинат потерял всего 30% этого витамина.

Причина в том, что заморозка тормозит процесс окисления, из-за которого, среди прочего, овощи и фрукты приобретают коричневый цвет после того, как были собраны.

Быстрая заморозка

Замороженная продукция – это относительно недавнее нововведение в пищевой промышленности.

Возьмем, к примеру, замороженный зеленый горошек. Сегодня процесс его производства (от сбора урожая, перевозки на фабрику, мытья, очистки от стручков до непосредственно заморозки) составляет всего-то чуть больше двух часов. В 1970-х на это уходили бы дни.

“Сравним это со свежими овощами: их собирают, доставляют на упаковочное предприятие, упаковывают, сортируют, отвозят продавцам – и только после этого они становятся доступными для покупателей”, – рассказывает Ричард Хэрроу, гендиректор Британской федерации производителей замороженных продуктов.

“В 99% случаев это занимает больше времени, чем процесс обработки и заморозки зеленого горошка”.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Сегодня овощи и фрукты замораживаются почти сразу после того, как собраны

Вы, видимо, уже поняли, что скорость крайне важна в производстве замороженных продуктов: как только плод срывается с дерева или выкапывается из земли, начинается гонка против времени.

За последние несколько десятилетий технологические инновации серьезно сократили продолжительность этого процесса.

Тот же горошек, по словам Хэрроу, подвергается быстрой заморозке в металлическом лотке с решеткой вместо дна, а под лотком скоростные вентиляторы гонят вверх холодный воздух, и таким образом горошины как бы поддерживаются на воздушной подушке.

После этого горошек помещают на холодное хранение до тех пор, пока не подойдет время упаковки. Большинство овощей замораживают точно так же.

Есть, впрочем, одна важная оговорка. Перед самой заморозкой горошек очищают от стручков, в ходе чего его в течение нескольких минут нагревают до высокой температуры.

Это делается для того, чтобы деактивировать ненужные ферменты, работа которых нежелательно влияет на внешний вид продукции – ее цвет и структуру, указывает Барретт.

Однако в то же время нагревание снижает содержание питательных веществ в продукте.

А что в банке?

Впрочем, все эти потери в питательности бледнеют в сравнении с теми, что происходят при куда более интенсивном подогревании перед консервированием продуктов, которым предназначено оказаться в металлической банке, подчеркивает Барретт.

Но как и в случае со свежими овощами и фруктами, для разных продуктов и разных витаминов это происходит по-разному, в разной степени.

Барретт обнаружила, что основная разница существует между продуктами с водорастворимыми питательными веществами (в том числе с витаминами C и B) и продуктами с жирорастворимыми питательными веществами (включая витамины A и E).

В ее анализе сделан вывод: свежие продукты особенно хороши для витамина C, поскольку тот очень чувствителен к нагреванию. Но – только в том случае, если сроки хранения минимальны.

Те же продукты, в которых больше витаминов E и A (например, консервированные морковь и помидоры), с гораздо меньшими потерями переносят сильное нагревание при обработке.

Впрочем, у консервированной пищи есть дополнительный минус: в нее добавляют соль (в случае с овощами) и сахар (в случае с фруктами).

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

В консервы обычно добавляют соль или сахар

Тем не менее, на этот минус у консервов есть свой важный плюс: они более безопасны, поскольку перед консервацией продукты стерилизуются. Риск обнаружить там патогенные микроорганизмы в итоге крайне мал, и консервы могут храниться годами.

Правило прежнее – пять в день

По словам Фатимы Хачем, важнее всего питаться разнообразно, чередуя свежее, замороженное и консервированное.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Старайтесь питаться разнообразно – для вашего здоровья это важно

“Если нам удается съедать свежий салат хотя бы раз в день, сочетая это с блюдами, приготовленными из замороженных и консервированных продуктов, то мы ничем не рискуем”, – говорит она.

Некоторые специалисты советуют также покупать так называемые органические продукты (биопродукты), выращенные без применения пестицидов в той местности, где вы живете – они и свежие, и полны важных питательных веществ.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Овощи и фрукты, выращенные без применения пестицидов, сохраняют больше питательных веществ

В нынешней ситуации далеко не каждый может себе позволить покупать свежее органическое, фермерское. Но это не должно стать барьером для правильного питания, говорят эксперты.

Замороженные ли они, консервированные или свежие, фрукты и овощи надо есть каждый день и не прекращать это делать даже в дни пандемии.

Ваша цель – прежняя: ежедневные пять порций (например, два яблока, помидор и два огурца).

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

Морковь – Корнеплодные и клубнеплодные растения – Овощные культуры

• урожай, полученный после зимнего посева, не годится для длительного хранения;
• морковь способствует профилактике многих болезней. Сырая морковь укрепляет десны, вареная рекомендуется при одышке, кашле, туберкулезе. Из семян получают препарат даукорин, обладающий спазмолитическим и успокаивающим действием;
• морковный сок используется в диетическом питании. Для удовлетворения суточной потребности организма в каротине (6 мг) достаточно 100-200 г моркови. Каротин лучше усваивается организмом совместно с жирами, поэтому рекомендуют готовить морковь в молоке, сметане, сливках, растительном или сливочном масле, а не просто отваривать в воде. Морковь применяют для профилактики и лечения авитаминозов, при малокровии и упадке сил.

 

Вот что пишет о моркови известный арабский целитель Мухаммед Хусейн в работе «Махзан-ул-Адвия» (Сокровищница лекарств) (1777 г.):

“Лучший сорт – красный, сочный, с малым количеством мелких корешков. Морковь разжижает материи, открывает закупорки в печени и укрепляет желудок.

Морковь полезна при болях в груди, желудке, печени, для выведения камней из почек и мочевого пузыря, оказывает мочегонное действие, принимают ее и при хроническом кашле и плеврите. Морковь в сыром виде трудно переваривается, вызывает газы, вредна для людей с горячей натурой.

Сок ее усваивается гораздо легче. Варенье из моркови легко усваивается, оно полезно при водянке. Варенье из моркови с медом хорошо укрепляет кишечник и пищеварение.”

 

Немного ботаники: морковь – двулетнее растение, образующее в первый год жизни листовую розетку и корнеплод, на втором году жизни формирует цветонос и дает семена. Цветы моркови мелкие, обоеполые, обычно белого цвета, соцветие – зонтик. Плод – двусемянка, при созревании распадается на два семени. Семена плоско-яйцевидной формы с четырьмя рядами шипиков. Вес 1000 семян (без шипиков) составляет 1,1-1,5 грамма. Всхожесть сохраняется в течение 2 лет.

 

Корнеплод у моркови мясистый, форма различна в зависимости от сорта и может быть конической, усеченно-конической, округлой, цилиндрической и веретенообразной.  Окраска корнеплодов также разнообразна, обусловлена наличием различных пигментов и може быть белой, оранжевой, желтой, красной, розовой и фиолетовой.

 

 

   
   

4 способа узнать, когда морковь готова к сбору урожая, для начинающих

“Как дела, док?” это три слова, наиболее известные по названию Багза Банни, всеобщего любимца моркови. Но знаете ли вы, что Мел Блан, озвучивавший Багза Банни на протяжении почти пяти десятилетий, ненавидел морковь? Первоначально они пытались разрешить ему жевать другую хрустящую пищу, которая имитировала бы звук жевания моркови, но все остальное не походило на звук моркови.

Итак, Мел Бланк вынужден был жевать морковь почти 50 лет, хотя и терпеть не мог.На самом деле, он так их ненавидел, что выплюнул их сразу же после того, как пожевал их!

Зачем ему это делать? Морковь вкусная и полезная! Они богаты бета-каротином, высоким содержанием клетчатки, отличным источником антиоксидантов, а также богаты витамином C, витамином A, витамином K, витамином B8, фолиевой кислотой, пантотеновой кислотой, медью, железом и марганцем. Более того, недавние исследования показали, что морковь также помогает восстанавливать повреждения клеток и замедляет старение клеток.

С учетом сказанного, разве не было бы замечательно иметь доступ к моркови в комфорте и удобстве вашего собственного сада, когда вы этого захотите? Кроме того, не лучше ли выращивать их органически, учитывая, что морковь – одна из тех грязных дюжин, которые обычно содержат пестициды при коммерческой покупке? При покупке или выращивании моркови, безусловно, лучше всего использовать органические продукты, поскольку таким образом морковь не только более питательна, но и вкуснее!

Посадка моркови

Морковь – один из самых питательных корнеплодов, которые вы можете выращивать в своем саду.Невозможно представить себе сад, каким бы маленьким он ни был, без него, поскольку выращивание моркови – одно из самых простых действий. Их можно сажать в контейнеры глубиной не менее 1 фута, если в вашем районе мало места, но если у вас достаточно места для грядки на заднем дворе, морковь хорошо растет на приподнятых грядках под прямыми солнечными лучами.

Первое, что вы делаете после покупки семян? При посадке моркови убедитесь, что почва, которую вы используете, не содержит камней и грязной травы.Опытные садоводы говорят, что морковь, как правило, раскалывается, когда ударяется о камень в почве, из-за чего урожай моркови деформируется при сборе урожая. Поэтому, если вы хотите собрать морковь красивой формы, которая не хочет, чтобы она дала вам пять, убедитесь, что на вашей грядке нет камней. Вы можете дважды перекопать почву, так как морковь нуждается в глубоко вспаханной рыхлой почве, чтобы прорваться сквозь нее. Песчаный грунт идеален, и обязательно выберите место, которое имеет полный доступ к солнцу.

Кроме того, при посеве семян моркови убедитесь, что вы сажаете семена на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга ровными рядами на расстоянии не менее одного фута друг от друга, чтобы не перегружать их и не препятствовать их росту.

Когда пора сеять морковь

Вы можете начать выращивать морковь ранней весной, но ваши растения будут подвержены атакам морковной мухи. Если вы хотите уменьшить свои шансы столкнуться с этими надоедливыми вредителями, подождите до середины июня, прежде чем приступать к посадке.

Сколько времени нужно моркови, чтобы вырасти

Молодую морковь можно собирать через 50-60 дней с момента посева, но если вы хотите собрать зрелую морковь, вам нужно подождать от 90 до 120 дней.Поэтому, если вы собираетесь выращивать морковь в октябре, сажайте ее в июне, но морковь должна быть доступна к августу.

Когда сажать морковь на осенний сбор

Сбор моркови осенью может быть таким же увлекательным занятием, как сбор урожая тыквы, особенно если у вас есть огромный сад и группа детей из семьи, которые могут вам помочь. Если вы это имеете в виду, июнь будет идеальным месяцем для посадки моркови. Опять же, вы должны помнить, что морковь любит хорошо вспаханную почву, чтобы ее корни могли легко пробиваться сквозь нее.Избегайте использования жесткой или тяжелой почвы, так как это может привести к деформации моркови. Идеально подойдет здоровая комбинация компоста и песчаной садовой почвы на приподнятой грядке. Убедившись, что на грядках нет камней и сорняков, вы можете сеять семена на расстоянии 3–4 дюймов в один ряд и 12 дюймов между рядами.

Чтобы получить несколько урожаев, засевайте еще один ряд через 3 недели. Если вы проделаете это до осени, то зимой у вас будет много моркови.

Когда морковь готова к сбору урожая

Опытные садоводы будут знать, когда собирать морковь, даже не проверив ее размер, но если вы только начинаете выращивать самостоятельно, всегда лучше записать дату посадки.У разных сортов разное количество дней для созревания, но в среднем от 70 до 90 дней.

Уход за морковью.

Прополка и полив

Мульчируйте рассаду моркови каждые несколько недель, чтобы корни оставались прохладными и поблизости не росли другие травы. Мульчирование также ускорит процесс роста и даст более быстрые результаты. Вам также необходимо поливать рассаду моркови как минимум на 2,5 см в неделю, чтобы почва оставалась влажной и оставалась увлажненной.

Как уберечь морковь от мух

Морковная муха – низколетящее насекомое, которого привлекает запах растущей моркови. Морковь издает особый аромат, когда ее потревожили, например, когда вы пропалываете или прореживаете свой сад. Затем эти насекомые откладывают яйца на поверхность, которые могут превратиться в личинок, которые повредят корни. Самый безопасный и, возможно, самый надежный способ не дать морковной мухе заразить ваш урожай – это использовать садовую шерсть, чтобы покрыть грядки с даты посева и до тех пор, пока вы не будете готовы к сбору урожая.

Многие садоводы сажают лук вместе с морковью, чтобы спутать морковную муху с их запахом. Лук, чеснок, чеснок и лук-порей – отличные варианты для посадки рядом с морковью на одной грядке.

Как узнать, когда морковь готова к сбору урожая?

Хорошо, теперь самое сложное – когда вы узнаете, что пора их собирать? Ниже приведены четыре верных способа узнать, когда морковь готова к сбору урожая:

1. Следите за датой посадки

Обычно пакет с семенами моркови содержит инструкции, в которых рассказывается, как определить, когда морковь готова к сбору урожая.В зависимости от сорта моркови и ее зрелости, она должна быть готова через 50-90 дней с момента посадки. Таким образом, важно правильно маркировать морковь правильной датой посадки, чтобы вы могли быть уверены, что собираете ее в нужное время.

Также важно следить за датой посадки в календаре или ставить дату на знак рядом с урожаем моркови, чтобы не забыть собрать урожай моркови.Единственное, что хуже недозрелой моркови, – это переспелая морковь, которая в конечном итоге имеет непоследовательную текстуру и древесный вкус.

2. Проверьте диаметр моркови

Обычно диаметр полностью созревшей и спелой моркови составляет от 3/4 до 1 дюйма, а у молодой моркови – около 1/2 дюйма. Однако они могут меняться в зависимости от сорта моркови, поэтому сначала обязательно проверьте.

Тем не менее, не позволяйте моркови расти и созревать более чем на 1 1/2 дюйма, так как вкусовые качества обычно ухудшаются, когда морковь стареет.Старая морковь перестала быть сладкой и вкусной.

3. Сравните морковь со средним размером для определенного сорта моркови

Обычно средняя спелая и готовая к уборке морковь имеет длину от 7 до 8 дюймов. Что вы можете сделать, так это вытащить одну или две моркови из одной партии, чтобы проверить их длину. Размер тестируемой моркови является очень полезным индикатором для остальных культур в вашем саду.

Это метод проб и ошибок, позволяющий определить, когда морковь готова к сбору урожая.Если тестовая морковь слишком короткая, подождите неделю или две, прежде чем вытащить еще одну тестовую морковь.

4. Другие признаки спелой моркови

Вот некоторые второстепенные характеристики моркови, готовой к сбору:

  • Созревшая морковь имеет нежную консистенцию. Как вам морковь? Они должны быть одновременно твердыми и нежными, а не мягкими или вялыми.
  • Какого цвета ваша морковь? Цвет – еще один показатель спелой моркови. Стандартная спелая морковь также должна иметь ярко-оранжевый цвет.Однако важно отметить, что это не относится к нестандартным сортам моркови, которые представлены в широком ассортименте цветов, от темно-красного до бледно-оранжевого.

Собираем морковь

Зная, как определить, когда морковь готова к сбору, как мы собираем спелую морковь? Чтобы удалить морковь с земли, просто возьмитесь за основание растения и потяните вверх. Обязательно беритесь за основу моркови, а не только за ее ботву.

Последние мысли о Когда собирать морковь

Морковь действительно вкусная! Я их очень люблю! Вы можете выжимать из них сырые соки или добавлять их в свой любимый смузи, варить их, запекать в хлебе, жарить их с солью и чесноком, и этот список можно продолжить. Они такие универсальные! Морковь – это не только отличный гарнир, но и добавление цвета и питательности вашей тарелке.

Пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете, и смогла ли моя запись в блоге помочь вам с уборкой моркови и как узнать, когда морковь готова к сбору урожая!

Если у вас есть что добавить или у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь оставлять комментарии ниже!

Вам может понравиться:

Прикрепите!

Как узнать, когда ваша морковь готова к сбору

Когда ваша морковь готова к сбору урожая.

Морковь обычно созревает через 10–12 недель после посадки. Вы сможете определить, готовы ли растения к сбору урожая, отряхнув грязь у основания листвы; будет видна морковная лопатка. В зависимости от сорта, который вы посадили, плечо должно быть не менее полдюйма в диаметре. В это время вы можете собирать морковь.

Если вы посадили морковь ранней весной, вы можете собирать урожай уже в первые недели июня. Однако помните, что вы можете сажать морковь каждые две-три недели и собирать морковь в начале лета и до осени.

Выбор регулярной посадки гарантирует, что у вас будет свежая морковь почти до тех пор, пока не придет время снова сажать. Вы можете пометить свои садовые ряды датами посадки или создать календарь с датами сбора урожая. Такая организация означает, что вам не нужно проверять свои растения каждый день, пытаясь определить, готовы ли они к сбору урожая.

Можно даже свернуть сбор моркови в первые недели зимы; Морковь, растение для прохладной погоды, любит более прохладную температуру и с радостью растет в более прохладные дни поздней осени и начала зимы.

Как тянуть морковь.

  • Поливайте сад, чтобы смягчить почву.
  • С помощью садовой вилки или аналогичного инструмента разрыхлите почву вокруг верхушки моркови.
  • Вставьте садовую вилку изогнутой поверхностью к моркови в землю примерно на шесть-восемь дюймов.
  • Потяните садовую вилку к себе и от моркови.
  • После того, как морковь открепилась, возьмитесь за листву у ее основания.
  • Потяните осторожно, но сильно; постарайтесь не сломать корень моркови

Не сдавайтесь и начните выкапывать морковь из земли; вы можете повредить или сломать их.

Работайте медленно и осторожно, чтобы обеспечить хороший урожай и не повредить морковь. Иногда морковь может немного сопротивляться тому, чтобы вылезти из земли, но проявив терпение и настойчивость, вы скоро будете жевать морковь, которую вырастили сами.

Если хотите, можете собирать урожай рано.

Когда растениям моркови исполнится шесть-восемь недель, они будут съедобными, хотя и небольшими. Молодая морковь – популярная закуска и отличное дополнение к салатам, супам и ланч-боксам.Очевидно, что натягивание моркови на этом этапе означает снижение урожая в конце сезона, но если вам нравится морковь небольшого размера, это того стоит.

Чтобы собрать молодую морковь, просто увлажните почву, разрыхлите верхние части на несколько дюймов (пальцы должны подойти) и осторожно потяните, взявшись за основание зелени.

Не нужно собирать урожай.

Морковь хороша тем, что ее можно оставлять в земле, пока вы не будете готовы ее съесть. Будучи корнеплодом, им нравится находиться в земле, и они будут продолжать расти, пока ждут вас.

Если хотите, можете оставить морковь в земле на некоторое время. Фактически, вы можете хранить их в своем саду, просто оставив их на месте; Таким образом, они будут оставаться свежими и спелыми в течение нескольких месяцев. Только не оставляйте их на месте, если земля может замерзнуть.

Фактически, если вы оставите морковь расти до начала осени и после первых или двух заморозков, вы обнаружите, что она слаще, чем те, которые вы собрали ранее в этом сезоне. Чтобы пережить зиму, ваши растения моркови будут накапливать больше сахара в корнях, что делает их намного более сладкими, чем те, которые были собраны ранее.

После уборки урожая.

Собрав морковь, храните ее должным образом. Если вы не собираетесь оставлять их в земле, чтобы дождаться, пока они вам понадобятся, то лучше хранить их таким образом, чтобы они были свежими и вкусными, когда вы, наконец, воспользуетесь ими.

Отличный способ сделать это – наполнить большую ванну влажным песком и закопать в нее морковь. Следите за тем, чтобы песок оставался влажным, и держите ванну в очень прохладном месте, где температура колеблется чуть выше нуля.Пока морковь зарыта в мокрый песок, она останется свежей, хрустящей и вкусной.

Вы также можете просто упаковать морковь в какой-нибудь контейнер, залить холодной водой и поставить в холодильник. Этот метод тоже работает хорошо, если вы не забываете менять воду в емкости каждые два или три дня.

Конечно, замораживание и консервирование – тоже хороший выбор. Идея состоит в том, чтобы просто сохранить этот свежий, вкусный, только что собранный вкус спелой, готовой моркови.

Как успешно выращивать морковь в своем саду

Морковь – один из самых популярных корнеплодов, выращиваемых и потребляемых в мире.Корнеплоды, такие как морковь, выносливы и лучше всего растут в более прохладных условиях. Морковь переживет легкие заморозки, что делает ее отличным урожаем для посадки в саду ранней весной. Некоторые сорта также хорошо растут осенью и даже зимой.

Морковь родом из Средиземноморья, но теперь люди потребляют и выращивают ее по всему миру. На самом деле это двухлетние растения, которые при выращивании в саду обрабатываются как однолетние.

Длинный и оранжевый преобладает в наших изображениях моркови, но на самом деле существует множество разных цветов и форм моркови.Многим садоводам нравится выращивать морковь уникальной формы и цвета, например пурпурную, белую и круглую. Независимо от того, какую морковь вы выращиваете, вы будете наслаждаться ее преимуществами для здоровья, включая большое количество витамина А.

Этот сайт представляет собой руководство по выращиванию моркови в домашнем саду. Мы считаем, что лучший способ выращивать любой овощ в вашем саду – это не использовать потенциально вредные химические удобрения и пестициды. Таким образом, на этом сайте есть много советов по естественному выращиванию моркови.Вы собираетесь есть морковь, которую выращиваете, так почему бы не использовать самые естественные и здоровые методы ее выращивания!

Почвенно-климатические условия выращивания моркови

Можете сажать морковь, как только пройдут последние сильные весенние заморозки. Если весной вы испытаете небольшие морозы, не беспокойтесь, морковь переживет легкий мороз.

Поскольку морковь является корнеплодом, температура почвы играет важную роль в определении качества ее роста.Электронный тестер почвы – полезный инструмент для мониторинга температуры почвы, pH и т. Д.

Если температура слишком высокая или низкая, ваша морковь может иметь неидеальную форму, цвет или вкус. Длительная температура почвы около 65 градусов по Фаренгейту идеально подходит для выращивания привлекательной и ароматной моркови.

Большинство экспертов считают, что для моркови идеально подходит pH около 6,5. Если ваша почва слишком кислая, у вас могут быть проблемы. Если вы контролируете уровень азота в почве с помощью анализатора почвы, примите во внимание, что вашей моркови не потребуется высокий уровень азота для хорошего роста, поэтому избегайте удобрений с высоким содержанием азота.Из-за высокого уровня азота морковь может образовывать несколько корней вместо одного.

Когда вы выращиваете морковь, почва должна иметь однородную текстуру и хорошо дренироваться. Уплотненная или каменистая почва может помешать развитию корней и вызвать деформацию моркови. Добавление органического компоста, который вы можете сделать самостоятельно с помощью компостера, – отличный способ разрыхлить почву и добавить питательные вещества, которые потребуются вашим растениям для роста сильных и здоровых.

Когда вы добавляете компост в почву, убедитесь, что он полностью разложился.Кроме того, не перегружайте почву компостом, так как морковь может начать раскалываться по мере роста.

Чтобы морковь выглядела красиво, не допускайте попадания в почву камней и кусков уплотненной почвы. Первые недели роста имеют решающее значение для формы моркови. Это когда морковь посылает вниз длинный стержневой корень, который позже созреет и превратится в морковь. Неровная почва может помешать правильному росту корней.

Если у вас мало места для выращивания моркови, рассмотрите возможность выращивания ее в контейнерах и на грядках.Таким образом, вы можете контролировать качество почвы и максимально повысить качество урожая. Чем глубже будет контейнер, тем лучше. Однако есть несколько видов моркови, которые можно выращивать на неглубокой почве. Дополнительные советы см. В нашем списке сортов моркови.

Советы по посадке моркови

Когда вы сажаете семена моркови прямо в саду, убедитесь, что вы обрабатываете почву ранней весной, чтобы она была рыхлой и хорошо дренировалась. Когда нет риска сильных морозов, посадите семена примерно на 3/8 дюйма в почву.Вы можете разместить ряды примерно на 15 дюймов или немного шире, если хотите.

Обратите внимание, что морковь обычно не выращивают в качестве рассады, потому что, когда вы помещаете ее в сад, корни имеют склонность к раздвоению.

Покройте саженцы тонким слоем органической мульчи, например соломы или измельченной коры. Это сохранит почву влажной во время развития саженцев. Как только ваши всходы прорастут, вы можете добавить больше мульчи вокруг растений. После появления всходов рекомендуется слой мульчи глубиной около 3-4 дюймов.

Как только проростки моркови начнут прорастать, их следует немного проредить. Им понадобится как минимум дюйма между растениями. По мере созревания моркови прорежьте их примерно на 3-4 дюйма друг от друга. Как правило, чем крупнее морковь, тем шире должен быть интервал. Более широкое расстояние также помогает облегчить сбор урожая.

Разрежьте морковь, когда она достигнет 1 дюйма в высоту. Будьте осторожны, чтобы не повредить другие растения, пока прореживаете свой сад. Корнеплоды часто продаются в виде гранулированных семян.Эти сорта семян помогут с равномерным расстоянием между ними и сократят время, которое вы тратите на прореживание моркови.

Если вы хотите выращивать морковь в течение всего вегетационного периода, вы можете выращивать новую партию после того, как первая морковь вырастет примерно через 3-4 недели. Морковь прорастет примерно через 2 недели, и иногда ваши растения будут прорастать неравномерно по всему саду.

Если вы хотите получить осенний урожай моркови, дайте себе как минимум 2-3 месяца до первых осенних заморозков.Это гарантирует, что морковь будет готова к сбору урожая до сильных морозов.

Проконсультируйтесь с вашим местным агентом по распространению продукции, чтобы узнать, когда в вашем районе могут произойти первые заморозки.

Советы по использованию удобрений для выращивания моркови

В большинстве случаев компост хорошего качества – это все, что вам нужно для обогащения почвы и получения здоровой моркови. Однако есть ряд экологически чистых и безопасных удобрений и улучшителей почвы, которые вы можете рассмотреть.

Например, корнеплоды Mycor – отличные строители почвы, содержащие эндомикоризу, эктомикоризу, склеродермию, водоросли, цеолит и гумат. Это будет стимулировать развитие полезных почвенных грибов и позволит вашим растениям лучше использовать питательные вещества почвы и воду.

Независимо от того, решите ли вы использовать удобрения в своем саду, убедитесь, что вы используете их соответствующее количество. Слишком большое количество удобрений может привести к деформации моркови с раздвоенными корнями. Обратите внимание, что вы никогда не должны использовать удобрения сорняков и кормов, так как они могут убить ваши овощные культуры.

Когда вы выращиваете морковь, почва должна иметь однородную текстуру и хорошо дренироваться. Уплотненная или каменистая почва может помешать развитию корней и вызвать деформацию моркови. Добавление органического компоста, который вы можете сделать самостоятельно с помощью контейнера для компоста, – отличный способ разрыхлить почву и добавить питательные вещества, которые потребуются вашим растениям для роста сильных и здоровых.

Сорта моркови

Если вы новичок в садоводстве с морковью, вы будете поражены количеством разновидностей моркови.Морковь бывает разных форм, размеров и цветов. Независимо от времени года, уровня вашего опыта или размера вашего сада, вы найдете сорт моркови, который подходит для выращивания в вашем домашнем саду.

Морковь обычно делят на группы в зависимости от глубины их роста. Тонкая, глубоко растущая морковь (до 10 дюймов) известна как морковь Император. Денверы вырастают до 7 дюймов в длину и к тому же худые. Верхняя часть более толстая, а вкус Дэнверса имеет тенденцию быть сильным.Нант – сладкая круглая морковь, которая вырастает примерно до 6 дюймов в длину. Морковь шантене вырастает от 5 до 6 дюймов. Это более широкий выбор моркови. Амстердамская морковь маленькая и тонкая, в среднем не более 3 дюймов в длину. Морковь с парижского рынка – очень короткая морковь и вырастает до полутора дюймов в диаметре.

Здесь мы перечислили некоторые из наших любимых морковок для домашнего сада. Обязательно поговорите со своим местным агентом по расширению ассортимента, чтобы узнать, какая морковь лучше всего подходит для вашего региона.Кроме того, спросите в своем любимом питомнике о сортах, устойчивых к вредителям и болезням, которые помогут снизить потребность в пестицидах и фунгицидах.

Наши любимые сорта моркови для домашнего сада

Морковь для тяжелых почв:

Выбирайте сорта, которые становятся короче и не нуждаются в глубоком проникновении в почву.

• Amsterdam Forcing 2, Amice
• Autumn King 2
• Chantenay Red Cored 2
• Pioneer
• Nantes Half-long
• Little Finger
• Danvers Half-long
• Spartan Bonus
• Five-Star Baby
• Parmex
• Круглый мини
• Дюймовочка

Морковь для контейнерных садов:

Хотя для выращивания моркови можно использовать контейнеры разной глубины, обычно лучше использовать более мелкие сорта.Попробуйте некоторые из следующих видов моркови в своем огороде.

• Amsterdam Forcing 2, Amice
• Amsterdam Forcing 3, Sprint
• Chantenay Red Cored 2
• Danvers Half-long
• Spartan Bonus
• Nantes Half-long
• Little Finger
• Mini Round
• Pioneer

Морковь на осень и зиму:

• Артемида
• Осенний король 2
• Барвон
• Каротин 200

Скарлет Нант Скарлет Нант Скарлет Нант:

• Скарлет Нант
• Роял Шантене
• Мерида, Зимовка
• Нантез
• Нельсон

Морковь, устойчивая к болезням и вредителям:

• Flyaway.Устойчив к морковной мухе.
• Барвон. Устойчив к альтернариозам и фитофторозам.
• Болеро. Устойчив к альтернариозу, мучнистой росе и полостной пятнистости.
• Magno. Устойчив к растрескиванию и образованию ямок.
• Максимальный вес. Противостоит большинству вредителей и болезней моркови.

Морковь с исключительно сладким вкусом:

• Адонис
• Художник
• Сопрано
• Роял Шантене
• Кингстон

Необычная морковь:

• Пармекс.Маленький, почти полностью круглый.
• Бельгийский белый. Белая кожа и плоть.
• Ранний рог. Старый сорт с красноватой кожицей.
• Французский раунд. Практически полный раунд.
• Король Уэст. Красные корни.
• Пакистанский. Цвет может быть от пурпурного до красного. Очень редко.
• Sinclair’s. Желтый сорт.
• Космический фиолетовый. Кожица от темно-красного до фиолетового с красно-оранжевой мякотью.
• Thumberline. Круглая морковь.
• Дракон. Пурпурная кожица с оранжевой мякотью. Очень питательный.
• Радуга. Растет как разнообразие пастельных тонов.

В Музее моркови есть интересный сайт со списком различных сортов моркови.

Вредители, болезни и другие проблемы моркови

Вредители моркови

Как и большинство овощных культур, морковь может привлекать животных, которые думают, что они такие же вкусные, как и вы. Большинство перечисленных здесь вредителей вряд ли будут для вас проблемой. Однако лучше ознакомиться с ними, чтобы быстро и эффективно вылечить любые проблемы с вредителями сада.Учтите, что наиболее распространенным вредителем моркови, вероятно, является морковная ржавчина.

Мы, конечно, рекомендуем натуральные или органические пестициды для выращиваемых вами овощных культур. Вот полный список вредителей, на которых следует обратить внимание:

Корнеплоды морковные. Это черви, поражающие морковь и другие корнеплоды. Питаются прямо корнями. Если вы видите этих вредителей в своем саду, немедленно соберите урожай, чтобы они не распространялись и не продолжали жить после сбора урожая.Севооборот и глубокая обработка почвы также могут помочь остановить этого вредителя.

Блохи. Эти вредители поедают небольшие дырочки в листьях моркови и других корнеплодов. Также они переносят болезни растений, поэтому будьте особенно осторожны с этими вредителями. Используйте органические пестициды для борьбы с этими вредителями.

Овощной долгоносик. Вредитель питается листьями растений и обычно нападает ночью. Это существо от серого до коричневого и вырастает примерно до 5 мм в длину.

Армейские черви. Этот червь имеет цвет от светло-зеленого до желтого, а иногда может быть светло-коричневым. Они похожи на обыкновенную гусеницу и питаются стеблями и листьями. Ищите их ночью.

Петрушки. Петрушка – желто-зеленая гусеница с черными полосами и оранжевыми отметинами. Эти вредители видны днем, но встречаются довольно редко.

Желтый шерстистый медведь. Еще один гусеничный вредитель. У него много белых волосков по всему телу.Личинки собираются, чтобы питаться листьями. По мере созревания личинки начинают питаться другими частями растения.

Минеральные машины для овощей. Эти вредители напоминают крошечных желтых личинок. Они «минуют» листья, оставляя на листе след. Побурение листьев и следов может означать присутствие многих минеров.

Астра-цикадка и шеститочечная цикадка. Эти вредители имеют цвет от желтого до зеленого с черными пятнами на голове. Цыганка может переносить болезни растений, поэтому будьте осторожны, чтобы быстро избавиться от них.

Жук потускневшее растение. Это коричневатые жуки среднего размера с усиками и белой отметиной на спине.

Проволочники. Эти вредители атакуют морковь и другие корнеплоды. Личинки – это маленькие черви темного цвета, похожие на личинок. Взрослые особи – черные жуки. Они также известны как «жуки-щелкуны». Проволочники лучше всего живут на влажных почвах, поэтому не поливайте сад слишком сильно.

Трипс. Если вы выращиваете лук, имейте в виду, что луковые трипсы питаются также морковью.Эти крошечные насекомые от желтоватого до светло-коричневого цвета.

Если морковь беспокоит вредителей, попробуйте натуральный или органический пестицид. Химические пестициды потенциально могут вызвать проблемы со здоровьем, а также могут загрязнить окружающую среду, особенно при неправильном использовании.

Существует множество природных пестицидов, которые столь же эффективны для ваших овощных культур и не оказывают потенциального воздействия на здоровье или окружающую среду, как химические пестициды.

Другой естественный прием, который можно использовать для борьбы с некоторыми насекомыми, – это использование укрытия ряда.Укрытие ряда затруднит нападение летающих насекомых на вашу морковь. Попросите в местном питомнике чехол из полиэстера.

Распространенные болезни моркови

Существует ряд болезней, поражающих морковь, о которых вам следует знать. Ниже приводится список наиболее распространенных болезней моркови. Прочтите описания и ознакомьтесь с общими симптомами. Помните, что для предотвращения большинства болезней, передаваемых через почву, не сажайте морковь на одном и том же месте чаще, чем раз в 3 года.Для лечения грибковых заболеваний попробуйте натуральный фунгицид.

Желтая астра. Заболевание вызывается астровыми цикадками. Ищите низкорослые желтые растения. Здесь у Texas A&M есть полное описание болезни. Не допускайте попадания сорняков в сад, чтобы предотвратить это заболевание.

Черная корневая гниль. Это еще один гриб, поражающий морковь через зараженную почву. Наиболее заметно это заболевание после сбора урожая. Он попадает в морковь, когда на ней есть порез или трещина.Хорошо вымойте морковь и храните ее в прохладном месте, чтобы предотвратить это заболевание.

Демпфирование. Это заболевание вызывается грибком, который живет в почве и поражает в основном молодые растения. Более прохладная влажная погода усугубит болезнь. Молодые растения засыхают, буреют и могут погибнуть. Убедитесь, что у вас хорошо дренированная почва.

Упадок листьев. Это грибковое заболевание, поражающее листья зрелых растений. Ищите коричневатые разлагающиеся пятна с желтыми центрами.Листья со временем могут засохнуть и погибнуть. Обязательно очистите все зараженные листья, которые падают на землю, поскольку грибок может пережить зиму и заразить растения в следующем году. Высокая влажность может спровоцировать болезнь и вызвать споры грибка, поэтому лечите его как можно раньше.

Листовая пятнистость. Это грибковое заболевание проявляется в виде маленьких темных кругов на листьях. Ищите более светлое кольцо вокруг пятен. Заболевание обычно наступает позже в период вегетации.

Мучнистая роса. Это еще одно грибковое заболевание, которое выглядит как порошок от белого до серого цвета на листьях.

Нематода корневого узла. Заболевание вызывает образование галлов на корнях и деформацию корней. Трудно идентифицировать, поскольку на листве растений нет реальных симптомов. Часто меняйте посевы и следите за тем, чтобы в вашем саду не было сорняков

Другие проблемы с морковью

Трещины роста. Эта проблема вызвана неправильным поливом моркови.Дать почве просохнуть в течение двух дней или держать ее слишком влажной может вызвать эту проблему.

Эта проблема вызвана неправильным поливом моркови. Дать почве просохнуть в течение двух дней или держать ее слишком влажной может вызвать эту проблему.

Морковь раздвоенная. Тяжелая или каменистая почва может привести к образованию нескольких вилок на моркови. Пересаживать рассаду тоже не рекомендуется по этой же причине.

Ограниченный рост корней. Прореживание растений поможет им пустить глубокие корни.Также избегайте чрезмерного содержания азота в почве.

Зеленые топы. Если корни формируются слишком близко к уровню почвы, ботва моркови может стать зеленой под воздействием солнца. С этой проблемой поможет слой мульчи глубиной 3-4 дюйма. Однако дождитесь появления всходов, прежде чем добавлять мульчу.

Общие вопросы и ответы о том, как выращивать морковь

Можете ли вы оставить морковь в земля слишком долго?

Морковь можно испортить, оставив ее в земле слишком долго.Летом собирайте морковь, как только она будет готова. Чрезвычайно высокая температура может привести к горькой моркови, поэтому, если Ожидается, что в вашем районе вы должны собрать морковь до ее прибытия. В осенью или зимой морковь можно оставить в земле, пока она не будет готова к используйте, если в вашем регионе не станет достаточно холодным, чтобы земля замерзла. В этих холодные регионы, морковь нужно собирать сразу после первых сильных заморозков если только растения не будут защищены от холода.

Моркови нужно много воды?

Моркови требуется дюйм воды в неделю в чтобы процветать.Вы можете проверить, пора ли поливать морковь снова воткнув палец в почву рядом с тем местом, где они растут. Если грязь прилипает к коже, почва еще влажная, и морковь не нужно поливать еще. Выполняйте эту проверку два или три раза в неделю, чтобы убедиться, что ваш морковь остается хорошо увлажненной.

Нужен ли навоз моркови?

Морковь не нуждается в навозе для роста, и она на самом деле может иметь негативные последствия, если вы используете его на урожае моркови.Из-за навоза морковь может оторвать боковые корни, раздвоиться или разрастись. «Ноги».

Нужен ли для роста моркови солнечный свет?

Морковь прекрасно себя чувствует на солнце, но терпит полутень. Чтобы вырасти здоровыми и сильными, им нужно от шести до восьми часов под прямыми солнечными лучами каждый день.

Вырастает ли одно семечко моркови морковь?

Одно семя моркови, которое прорастает и превращается в растение будет производить один съедобный корень – морковь.

Дает ли одно семя моркови одно? морковь?

Да, одно семя моркови дает одно растение, а поскольку морковь является съедобным корнем растения, одно семя дает одну морковь.

Насколько глубокой должна быть почва для морковь?

В приподнятой грядке моркови нужно от 18 до 24 дюймов. почвы, чтобы было много места. Выращенные прямо в почве, им нужна почва рыхли на такую ​​же глубину.

Как узнать, что моя морковь готов?

Морковь в среднем переваривается от 70 до 80 дней. зрелый. Единственный надежный способ проверить их зрелость – выкопать образец моркови. вверх и изучите его. Если морковь выглядит достаточно большой для сбора урожая, попробуйте убедитесь, что он сладкий.Для летнего урожая морковь следует вытаскивать, когда она готовы, но осенью и зимой их можно оставить в земле, пока вы готовы их использовать. Однако, если в вашем регионе станет достаточно холодно, чтобы земля заморозить, морковь следует подтянуть после первых заморозков, если вы не защищать их от холода.

Как сделать хрустящую корочку из моркови? опять таки?

Не всегда морковь можно оживить обмякшие, но если вы поймаете их достаточно рано, вы сможете сделай их снова хрустящими.Отрежьте небольшой кусок от нижнего (острого) конца мягкую морковь и положите ее в стакан с водой срезанным концом вниз. Если твой мягкая морковь уже нарезана, вы можете замочить ее в миске с водой, чтобы обновить их.

Как обрезать морковь?

Обрезка моркови поможет урожаю процветать и побуждать растения направлять свою энергию и ресурсы на развитие съедобного корня вместо листовой зеленой листвы. Однако обрезка должно быть сделано правильно, чтобы добиться успеха.Морковь обрезают, прореживая рассаду, сначала через неделю после посева, чтобы между растениями оставался дюйм, и снова через несколько недель оставить между ними три дюйма. После этого только обрезка необходимо обрезать поврежденную, мертвую или имеющую признаки болезнь. При обрезке всегда используйте чистые стерилизованные ножницы, чтобы избежать расползания. болезнь в вашем саду. Просто отрежьте мертвую, поврежденную или больную листву. полностью, оставляя после себя все здоровые листья.

Как разбавить морковь?

Морковь прорежьте дважды за время роста.В первый раз должен быть через неделю после посева, и их следует прореживать до оставьте расстояние в один дюйм между растениями. По прошествии нескольких недель тонкий снова морковь, чтобы между саженцами оставалось три дюйма.

Сколько времени нужно моркови, чтобы вырастить из семян?

В среднем морковь вырастает от семян до созревания через 70-80 дней, хотя между разными типы растений.

Сколько у вас семян моркови? растение на лунку?

Сажайте два или три семени моркови на лунку, когда посев.Через неделю прорежьте молодые растения, чтобы осталось немного места. между сильнейшими экземплярами. Через несколько недель их снова оставят расстояние в три дюйма между проростками моркови.

Сколько моркови на одном растении урожай?

Морковь – съедобный корень растения, поэтому одно растение дает одну морковь в конце вегетационного периода.

Сколько дней нужно, чтобы выращивать морковь?

Существуют некоторые различия между видами растения моркови, но большинство сортов созревают за 70-80 дней.

Сколько места нужно для моркови?

Сначала вы посадите два или три семени. на лунку с морковью, но вы прореживете растения дважды за время их роста период. Через неделю после посадки прорежьте саженцы, чтобы оставить один дюйм между ними (позволяя оставаться самым сильным растениям). Через несколько недель похудела урожай снова вытащить, чтобы между морковными растениями оставалось три дюйма.

Подходит ли костная мука для моркови?

Костная мука способствует росту корней растений и у моркови корень – съедобная часть, поэтому фосфор полезен дополнение к вашему распорядку при выращивании моркови.Просто посыпьте костной мукой область, на которой вы планируете посадить морковь перед посевом семян.

Следует ли хранить морковь в холодильнике?

Морковь следует хранить в холодильнике. Выкопав их, дайте коже высохнуть на солнце в течение 24 часов, затем удалите листовые зеленые верхушки. Запечатайте морковь в полиэтиленовый пакет и храните в самая холодная часть вашего холодильника.

Стоит ли мыть морковь перед хранение?

Морковь нельзя мыть перед хранением. их, потому что вы хотите, чтобы они были как можно более сухими, чтобы продлить срок их хранения время.Для достижения наилучших результатов дайте моркови посидеть на солнце, чтобы ее кожа высохла. в течение суток после их выкопки. Перед запечатыванием удалите зеленые листовые верхушки. их в полиэтиленовый пакет и храните в самой холодной части вашего холодильник.

Что будет, если не похудеть морковь?

Если вы не разбавляете морковь в своем сад, саженцы будут конкурировать друг с другом, в результате чего недостаток полезных веществ для всей моркови. Не прореженная морковь собственно часто бывают очень маленькими, даже будучи зрелыми, и иногда они не могут расти ни в коем случае, если их не прореживать.Вам нужно будет дважды проредить морковь во время их вегетационного периода. Через неделю после посева семян прорежьте саженцы, чтобы между ними оставалось расстояние в 1-2 сантиметра. Прорежьте морковь снова через несколько недель оставить три или четыре дюйма между растениями.

Какое удобрение лучше всего подходит для морковь?

Когда зеленая верхняя часть моркови растения выросли до трех дюймов в высоту, пора вносить удобрения. Выберите удобрение с низким содержанием азота, но с высоким содержанием калия и фосфата.Азот – это первое из трех чисел, разделенных дефисом на удобрении. пакеты, поэтому ищите один с низким первым номером, например 0-10-10 или 5-15-15. Удобрение со слишком большим содержанием азота будет способствовать росту листовой зелени. ботвы вместо съедобного корня.

Какой песок лучше для выращивания морковь?

Морковь не следует выращивать только на песке, хотя она растет на песчаной или суглинистой почве, состоящей на 50–90 процентов из песка. Для достижения наилучших результатов выращивайте морковь на рыхлой, суглинистой или песчаной почве, не содержащей камней, гравия, комьев или другого мусора.Идеальный диапазон pH для выращивания моркови составляет от 5,8 до 6,5. Если вы решили обработать почву песком, чтобы сделать ее более рыхлой и удобной для выращивания моркови, используйте крупный строительный песок. Вы можете заказать этот песок у каменщика кубометром.

Как лучше хранить свежая морковь?

Свежую морковь следует хранить в холодильнике, но необходимо несколько дополнительных шагов, чтобы они оставались вкусными до тех пор, пока возможный. Во-первых, перед хранением моркови удалите листовые зеленые ботвы, так как они продолжит вымывать питательные вещества и влагу из моркови во время хранения.Дайте моркови постоять на солнце в течение дня или около того, чтобы ее кожа высохла. после того, как их выкопали. Не мойте морковь перед тем, как убрать ее на хранение. перед тем, как положить в холодильник, он должен быть как можно более сухим. Запечатать морковь плотно в полиэтиленовом пакете и храните в самой холодной части вашего холодильник. При таком хранении моркови хватит на два или три года. месяцы. Держите морковь подальше от фруктов и овощей, выделяющих этилен. таких как яблоки, груши и картофель, так как газ может заставить морковь стать горький вкус.

Из какой почвы делают морковь нравиться?

Морковь хорошо растет на рыхлой суглинистой или рыхлой почве. песчаный и без камней, гравия, комьев или других препятствий. Оптимальный pH баланс для почвы, на которой будет выращиваться морковь, составляет от 5,8 до 6,5.

Почему у меня цветет морковь?

Цветущие растения моркови часто дают небольшие морковь, которую нельзя есть из-за того, что растение засело, также называемая «Собирается посевной». Это означает, что растение начало тратить свою энергию на создание цветов вместо корневой части, которую мы едим.Процесс цветения оставляет морковь жесткой, древесной текстурой и безвкусным ароматом. Есть несколько причин, по которым морковь может начать цвести. К ним относятся теплые погода раньше в сезоне, чем обычно, или морковь, оставленная в сад зимой.

Хороша ли морковь после заморозки?

Когда наступают морозы, естественная вода, хранящаяся внутри растений, замерзает, что может причинить вред растениям. Некоторые растения производят больше сахара, что позволяет им переносить более низкие температуры без замораживания, чтобы бороться с недомоганием от отрицательных температур, что делает овощи, которые они производят, более сладкими и вкусными после замораживания.Корнеплоды, такие как морковь, являются одним из таких овощей, и они вкусны после первых заморозков, но до того, как земля замерзнет. Даже если вы забыли собрать их до того, как земля замерзнет, ​​морковь можно оставить в почве на зиму, если вы сможете собирать ее, когда земля вокруг них оттаивает, но до того, как они начнут отращивать листья весной.

Полезна ли морковь?

Вы уверены, морковь имеет низкую калорийность, но высокую пищевую ценность.Морковь полна клетчатки, витаминов K, A, C, E, B1, B3, B5, B6, B2 и фолиевой кислоты, а также минералов марганца, калия, магния, железа, кальция и меди. Морковь также является хорошим источником бета-каротина, жирных кислот омега-3, фосфора и белка.

Легко ли выращивать морковь?

Выращивать и поддерживать посевы моркови относительно легко. Это быстрорастущие, надежные и, по большей части, неприхотливые культуры.

Можно ли есть листья моркови?

Да, зелень моркови съедобна, вкусна и очень питательна.Зелень моркови богата питательными веществами и мало калорийна, и она является одним из лучших продуктов с точки зрения индекса совокупной плотности питательных веществ (ANDI). Согласно индексу ANDI, который измеряет плотность витаминов, минералов и фитонутриентов в зависимости от калорийности продуктов, морковная зелень получает оценку 1000 из 1000 возможных.

Добавляет ли морковь азот в почву?

Хотя морковь часто рекомендуется в качестве покровной культуры, ее не рекомендуют, потому что она является фиксатором азота (растение, которое добавляет азот в почву), например фасоль, люцерна, клевер, пажитник, горох, соя или арахис.Вместо этого развитие моркови под землей помогает аэрировать и измельчать почву для будущих культур, а когда морковь отмирает после окончания периода роста, она добавляет в почву органический материал по мере разложения.

Какого размера должна быть морковь?

Морковь вкуснее всего, когда ее собирают, когда она вырастает до двух или трех дюймов в диаметре. (Диаметр – это измерение через центр круга, от одной стороны до середины к другой стороне.)

Насколько глубоко вы сажаете фиолетовую морковь?

Все сорта моркови следует сажать на глубину полдюйма. Разместите семена на расстоянии дюйма друг от друга широкими рядами. Как только саженцы вырастут и немного подрастут, прорежьте их, пока они не окажутся на расстоянии четырех-шести дюймов друг от друга. Когда вы прореживаете их, сохраните самые сильные и здоровые саженцы, а остальные удалите. Вы можете добавить прореженные саженцы прямо в салатник после быстрой промывки – просто относитесь к ним как к микрозелени.

Как вы едите морковь?

Морковь можно нарезать ломтиками и есть сырой или сырой в салаты, и ее можно готовить различными способами. Они превосходно нарезаны кубиками и обжарены с оливковым маслом, солью и перцем при температуре 425 градусов. Вы также можете размять их (относиться к ним так же, как к картофелю) или сделать пюре из смеси половины картофеля и половины моркови. Морковь также хорошо сочетается с другими корнеплодами в супах и тушеных блюдах или в качестве начинки в овощном пироге.

Как собрать морковь?

Если вы хотите собрать зелень моркови, собирайте часть моркови как можно раньше.Листья вкуснее, когда они очень молодые и нежные. Ранние сорта собирают примерно через пять недель, а основные сорта через шесть-десять недель. Вы можете собирать морковь любого размера, но морковь меньшего размера будет приятнее и нежнее, а морковь большего размера будет более крепкой. Что касается осенней моркови, вы можете подождать до сбора урожая сразу после небольшого мороза, чтобы получить лучший вкус. Тем не менее, убедитесь, что вы не дожидаетесь, пока собираете урожай после сильного замораживания, так как морковь замерзнет, ​​если подвергнуть ее слишком долгому воздействию.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить морковь?

В среднем требуется 60 дней, чтобы урожай моркови перешел от свежесеянных семян до корнеплодов, готовых к сбору урожая. Морковь следует собирать, когда она измеряется на расстоянии двух или трех дюймов от одной стороны моркови через центр и поперек к другой стороне. Такие факторы, как зона выращивания и текущая погода, могут повлиять на то, как долго морковь созреет.

Связанные

Сбор урожая овощей – Вкус садоводства

Самый большой – не всегда лучший

Большинство культур можно собрать несколько раз, если только та часть, которая готова убирается.Качество овощей не улучшается после сбора урожая поэтому очень важно собирать урожай, когда он созрел. На данный момент овощи находятся на пике вкуса и питательности. Это не всегда, когда овощ находится на самой большой стадии.

Время созревания зависит от овощей. Помидоры можно оставить на виноградная лоза до полного созревания или снята при частичном созревании и размещена на подоконнике для созревания.Другие культуры, такие как озимый кабачок и арбуз. не готовы до тех пор, пока не будут полностью развиты.

Бережно обращаться с растениями

Избегайте образования синяков и повреждений овощей, так как они вызывают гниение. Шагая на виноградных лозах или ломающихся стеблях создает отверстия, через которые болезни могут войти на завод. Если спелые овощи нелегко удалить с растения, срезать их ножом.

Ходьба по влажной листве способствует распространению болезней растений.Урожай овощи, когда они высохнут.

Часто проверяйте сад на предмет спелых продуктов во время сбора урожая. Овощи продолжают расти и вскоре зарастают.

Время сбора урожая

Фасоль, кусочек
Урожай, когда стручки почти в полный размер, но до того, как начнутся семена внутри. выпирать. Подсказки должны быть податливыми. Фасоль должна быть хрустящей и легко ломаться.Часто собирайте урожай.

Фасоль, лима
Собирайте, когда стручки и семена достигнут полного размера и до того, как стручки пожелтеют. Конец стручка должен казаться пористым. Стручки и семена должны быть свежими, сочными. Откройте несколько контейнеров, чтобы проверить. Используйте только семена. Стручки жесткие и волокнистые.

Свекла
Свеклу можно есть как зелень, когда листья от 4 до 6 дюймов в длину. Когда выращивают для ботвы и свеклы, собирайте урожай, когда свекла от 1 до 1-1 / 2 дюйма в диаметр.Чтобы использовать только свеклу, подождите, пока она не станет от 1-1 / 2 до 3 дюймов. в диаметре.

Брокколи
Собирайте, когда бутоны станут компактными и пока они не пожелтели или не распустились. цветы. Обрежьте на 6-7 дюймов ниже цветочных головок. Маленькие нежные листья также питательны
Брюссельская капуста
Подбирайте, когда ростки (почки) у основания растения плотные. Не раздевайся листья, так как они нужны для роста.Выдавите точку роста вверху растения, чтобы получить более крупные ростки.

Капуста
Урожай собирают, когда кочаны станут твердыми и до того, как зрелые кочаны расколются. Расщепление вызвано чрезмерным поглощением воды. Чтобы этого не произошло, дайте голове четверть повернуть, чтобы сломать несколько корней.

Морковь
Морковь готова, когда ее диаметр составляет 1 дюйм. Их можно оставить в земле для позднего сбора урожая в прохладные засушливые периоды.

Цветная капуста
Готово, когда голова будет твердой. Он перезрел, когда мягкий или когда уходит желтеют. Когда кочан диаметром от 2 до 3 дюймов, возьмите внешние листья. и сложите их вверх и над головой. Свяжите их веревкой. Это сохраняет голова от пожелтения. Через 1–3 недели диаметр головы должен быть 6 мм. до 7 дюймов и готов к сбору урожая.

Кукуруза
Ядра пухлые, при созревании – молочного цвета.Шелк коричневый, сухой. Кукуруза в высочайшее качество еды всего за 72 часа, прежде чем созреет. Урожай рано утром или в прохладную погоду.

Огурцы
Выбирайте, когда длина от 6 до 9 дюймов остается ярко-зеленой и твердой. Более зрелый плоды тусклые или желтые и менее хрустящие. Для сладких солений плоды должны быть от 1-1 / 2 до 2-1 / 2 дюйма в длину, а для маринованных огурцов – от 3 до 4 дюйма в длину.Не поднимайте лозу во время сбора, так как это может повредить виноградные лозы и снижают урожайность.

Баклажан
Урожай от 4 до 6 дюймов в диаметре. Кожица должна быть блестящей, темно-фиолетовой. Плоды перезрелые, когда они тусклые, мягкие и семенные.

Зелень
Листовая капуста, капуста, мангольд, горчица – срежьте внешние листья от 6 до 8 дюймов. длинный.

Салат, кочан
Выбирайте, когда головки умеренно твердые и около 6 дюймов в диаметре.

Окра
Стручки готовы, когда их длина составляет 3–4 дюйма, примерно через 4–6 дней после цветения. увядает. Стручки перестают производить, если их не собрать, поэтому собирайте их каждые 1-2. дней.

Репчатый лук
Собирайте урожай, когда верхушки падают и начинают умирать. Выкопайте луковицы и просушите несколько дней. Срежьте верхушки и корни и храните в сухом прохладном месте. Урожай зеленый лук, когда они от 6 до 8 дюймов в высоту.

Перец
Перцы ярко-зеленые в расцвете сил и размером с бейсбольный мяч. Они все еще хороши после того, как станут красными или желтыми. Острый перец красный или желтый при созревании.

Сладкий картофель
Сладкий картофель нужно собирать до первых заморозков. Поднимите, чтобы избежать синяки и сломанные корни. Вылечить в теплом, хорошо проветриваемом месте от 2 до 3 недели.

Редис
Потяните их вверх, когда они станут примерно на 1 дюйм в диаметре. Редис становится горячим и жесткие, когда их слишком долго оставляют в саду.

Брюква
Брюква созревает, когда ее диаметр составляет от 4 до 6 дюймов. Они становятся древесными и высушите, если почва слишком сухая.

Шпинат
Листья готовы, когда их длина составляет от 4 до 6 дюймов. Вытаскивайте более крупные целые растения или собирайте старые листья, чтобы дать им новый рост.

Кабачок летний
Цукини, кокозель, горох, прямой гребешок, гребешок – собирайте при семенах. а плоды мелкие. Кабачок должен быть от 6 до 8 дюймов в длину с кожей. можно проткнуть ногтем. Продолжайте собирать урожай.

Winter Squash, Тыквы
Мускатный орех, лютик, желудь, хаббард – собирайте урожай, когда плоды вырастут в полный рост. Кожура должна быть твердой и блестящей, а нижняя часть плода от кремового до оранжевого цвета. цвет.Оставьте тыкву на стеблях для лучшего хранения и соберите до осенних заморозков.

Помидоры
Для консервирования или сока выбирайте полностью окрашенные фрукты. Если взломать верх – проблема в жаркую погоду, собирайте их, когда они розовеют. Эти помидоры будут созревать в тени в помещении. Перед морозами ковырять зеленые помидоры и хранить в темном месте, где они могут дозреть.

Репа
Урожай собирают, когда корни достигают 2–3 дюймов в диаметре, но до наступления заморозков.При выращивании для зелени собирайте листья от 4 до 6 дюймов в длину.

Как выращивать морковь | Блог по садоводству на заднем дворе »Блог по садоводству в заднем дворе»


Дней до прорастания: от 10 до 15 дней
Дней до сбора урожая: 100 дней
Требования к освещению: полное солнце или полутень
Требования к воде: постоянная поливка
Почва: очень рыхлая почва, минимальное количество органических веществ
Емкость: идеально подходит для более коротких сортов

Введение

Морковь – легкий овощ в выращивании, и ей есть место практически в любом домашнем саду.Вы можете собирать крупную зрелую морковь или собирать ее рано для сладкого морковного лакомства. Некоторые сорта от природы невысокие, что делает их хорошим выбором для контейнерного садоводства.

Это универсальный овощ, который можно есть как сырым, так и приготовленным. Тертая морковь также может добавить витаминов в хлеб и кексы. Морковь особенно богата бета-каротином (витамином А), клетчаткой и витамином С. Вы получите больше питательных веществ из моркови, если не снимете кожуру.

Начиная с семени

Учитывая, что для прорастания крошечных семян моркови могут потребоваться недели, имеет смысл сажать их прямо в саду.Обычно их не пересаживают.

Выкопайте почву настолько глубоко, насколько вы ожидаете роста моркови, не менее 12 дюймов в глубину. Не добавляйте слишком много удобрений или свежего навоза, иначе морковь может деформироваться. Удалите все камни, даже самые маленькие. Морковь не может вырасти сквозь камень.

Сажайте морковь за 2–3 недели до последней даты заморозков. Если вы хотите получить более стабильный урожай зрелой моркови, сделайте несколько посевов в первой половине сезона.Так у вас будет свежая морковь дольше.

Семена моркови очень мелкие, что затрудняет их точное разделение. Обычный процесс – сажать их рядами, просто разбрызгивая семена по неглубокой борозде глубиной около дюйма. Слегка накройте семена, но не надавливайте на них почвой.

Старайтесь поддерживать почву влажной, пока они прорастают, но не поливайте слишком много, иначе вы просто смоете маленькие семена. Это, наверное, самая сложная часть выращивания моркови.

Если прорастает слишком много семян, их можно прореживать. Не вырывайте саженцы, иначе вы можете потревожить или повредить оставшиеся. Обрежьте лишнее ножницами. Другой вариант – позволить им продолжать расти и начать прореживать их только после того, как они начнут давать морковь. Затем вы можете вытащить меньшую морковь и на самом деле съесть немного свежей моркови, а не тратить ее зря.

Инструкции по выращиванию

Как только вам удастся прорастить семена моркови, большая часть тяжелой работы будет сделана.Вы должны регулярно поливать их и не позволять им полностью высохнуть. Нерегулярный полив может привести к неравномерному росту и появлению моркови странной формы. Это не обязательно повредит морковь, но она может выглядеть очень странно и даже расколоться.

Следите за тем, чтобы на грядке с морковью не было сорняков, особенно в течение первых нескольких недель роста. Крошечные саженцы плохо конкурируют. Вырывая сорняки, будьте осторожны, чтобы не потревожить новые растения.

Контейнеры

Морковь отлично подходит для выращивания в контейнерах, особенно если вы выращиваете сорта, дающие короткую морковь.Морковь Royal Chantenay достигает зрелости около 5 дюймов в длину, но из нее получается очень жирная морковь. Маленькие пальчики или миньон еще короче (около 3 дюймов) с более типичными тонкими корнями. Любой из них будет работать в контейнерах.

Наполните контейнер очень рыхлой почвой или даже просто почвенной смесью. Семена так же, как в саду. Поскольку в контейнерах обычно почти нет сорняков, выращивать морковь таким способом может быть проще.

Вредители и болезни

Одна из самых больших проблем для домашних садоводов – деформированная морковь, и она не вызвана какими-либо насекомыми или болезнями.Для получения красивой прямой моркови необходимо, чтобы почва была хорошо вырыта и очищена от камней. Узловатая морковь также может образоваться, если поливать ее нерегулярно.

Для насекомых-вредителей нужно остерегаться морковной ржавой мухи. Они откладывают яйца на верхушки моркови, а их личинки закапываются и пережевывают корень моркови. Это не убьет растение, но остальная часть корня в конечном итоге сгниет. Если они распространены в вашем районе, попробуйте сажать морковь в конце сезона, чтобы избежать наиболее сильных заражений. Чтобы защитить свои растения, вы можете купить желтые липкие ловушки, которые помогут защитить морковь от взрослых мух.Спреи от инсектицидов также могут помочь контролировать взрослых особей, но мало что сделают с личинками под землей.

Личинки жуков-щелкунов называются проволочниками, они также могут приготовить еду из растущей моркови. Они предпочитают влажную почву, поэтому рекомендуется держать морковную грядку хорошо осушенной и не поливать. Некоторые садовники обнаружили, что посадка горчицы среди моркови может помочь отпугнуть проволочников.

Сбор урожая и хранение

Вы можете проверить, готова ли морковь, отряхнув землю и посмотрев размер верхушек корнеплодов.Их можно собирать в любой момент, при этом морковь меньшего размера будет довольно сладкой по сравнению с более зрелой. Если у вас рыхлая почва, вы можете просто выдернуть корни за верхушки. Лопата может пригодиться, если они не тянут легко.

Урожайность, которую вы получите, будет полностью зависеть от того, сколько семян вы посадите, о чем вы вряд ли узнаете до тех пор, пока они не прорастут. Очевидно, из каждого семени будет одна морковь, поэтому вы всегда можете посчитать саженцы, когда они начнут расти.

Если ботва вашей моркови зеленая, это означает, что на нее попало слишком много солнечного света, пока она росла. С остальным корнем все в порядке, можно просто отрезать верхнюю зеленую часть.

Морковь хранится очень легко, и ее можно хранить в прохладном влажном месте в течение нескольких месяцев. Ведро или бочка с влажными опилками идеально подходят для хранения большого количества моркови. Если вы живете в районе, где зимой не бывает слишком холодно, вы можете даже просто оставить морковь в земле.Выкопать свежую морковь зимой – это весело.

Оставить отзыв

Начало страницы …

Созревшие сейчас: корнеплоды – есть растение

Отпразднуйте глубокий насыщенный вкус осени, добавив корнеплоды в свои осенние блюда. Эти обильные овощи не только улучшают вкус любого блюда, но также просты в приготовлении и очень питательны.

Картофель

Основные питательные вещества : Обеспечьте организм витамином С, калием, клетчаткой и магнием.

Советы по выбору : Избегайте мягкого, сморщенного или проросшего картофеля. Выбирайте твердые сорта без обесцвечивания, синяков и пятен.

На кухне : Картофель очень вкусный вареный, запеченный, жареный или протертый. Попробуйте обжарить картофельные дольки, покрытые смесью оливкового масла, тмина, порошка чили, чеснока и паприки, до хрустящей корочки.

Пастернак

Основные питательные вещества : Обеспечьте организм витаминами B6, C, E и K, а также калием и клетчаткой.

Советы по выбору : Выбирайте белый пастернак с неповрежденными корнями – чем белее мякоть, тем слаще вкус. Хранить в плотно закрытом пластиковом пакете в холодильнике от одной до двух недель.

На кухне : приготовление на пару, соте, гриль, жаркое или пюре для усиления сладкого орехового вкуса пастернака. Попробуйте обжарить нарезанный кубиками пастернак с небольшим количеством масла и мускатным орехом в качестве гарнира.

Репчатый лук

Основные питательные вещества : Обеспечивает витамины B6 и C и пребиотическую (питательную) клетчатку.

Советы по выбору : Выбирая желтый, красный или белый лук, выбирайте тяжелые и твердые сорта. Хранить две недели в темном прохладном месте.

На кухне : Лук может изменить вкус бутербродов, салатов, запеканок и соте. Чтобы карамелизировать лук, нарежьте его ломтиками толщиной дюйма и обжарьте на среднем огне со сливочным маслом до мягкости и золотисто-коричневого цвета; около 20 минут. Используйте в качестве начинки для бургеров или бутербродов, а также для приготовления французского лукового супа.

Репа

Основные питательные вещества : Обеспечивает клетчаткой и витаминами B6 и C. Зелень репы содержит кальций, витамины A и K и фолиевую кислоту.

Советы по выбору : Выбирайте репу с неповрежденной зеленой ботвой и избегайте репы с морщинистой или поврежденной кожицей. Хранить в полиэтиленовом пакете в холодильнике от трех до пяти дней.

На кухне : Репа вкусная сырая, приготовленная на пару, тушеная или протертая; и не забудьте про зелень! Обжарить зелень репы с яблочным уксусом и добавить в супы или обжарить с чесноком.

Морковь

Основные питательные вещества : Обеспечьте организм витаминами A, B6 и K, а также калием.

Советы по выбору : Выбирайте крупную темно-оранжевую морковь с ярко-зеленой листовой верхушкой. Срежьте зеленые ботвы, храните в полиэтиленовом пакете и держите подальше от яблок, так как при близком хранении они могут стать горькими.

На кухне : Наслаждайтесь сырым соусом с хумусом, арахисовым или миндальным маслом или лимонно-чесночным соусом из греческого йогурта.Морковь также можно добавлять в супы и тушеные блюда, измельчать для бутербродов или в выпечку.
Рецепт

Жареные корнеплоды на сковороде

Время приготовления: 15 минут
Время жарки: 25 минут
На 4 порции

Состав

  • Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 2 ст. оливковое масло первого холодного отжима
  • 1 ст. нарезанный свежий розмарин
  • ½ ч. Л.соль
  • 2 крупные моркови, нарезанные кусочками по 2,5 см
  • 2 средних золотых картофеля Юкон, нарезанных кусочками по 2,5 см
  • 1 крупный пастернак, нарезанный кусочками шириной 1 дюйм
  • 1/2 средней красной луковицы, нарезанной кусочками размером 2,5 см

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 °. Обрызгайте противень с бортиком кулинарным спреем.
  2. В большой миске взбейте чеснок, масло, розмарин и соль; добавить морковь, картофель, пастернак и лук; бросить, чтобы совместить.Выложите овощи на подготовленную сковороду; запекать 25 минут или пока овощи не станут мягкими.

Приблизительная пищевая ценность на порцию:

200 калорий, 9 г жиров (1 г насыщенных), 0 мг холестерина, 334 мг натрия, 31 г углеводов, 5 г клетчатки, 3 г белка

Сколько лет «свежим» фруктам и овощам, которые мы едим? | Продукты питания

Яблоко

Типичное время хранения от 6 до 12 месяцев

Плоды, собранные с августа по ноябрь, помещают в контейнеры, погруженные в воду, так что яблоки всплывают.

На этой стадии предварительной сортировки дефектные отбраковки обнаруживаются и удаляются. Наносят мыло и хлор и смывают горячей водой. Щетками очистите и высушите фрукты.

В США для улучшения блеска и защиты от влаги наносят воск, после чего яблоки сушат горячим воздухом. Они проходят по конвейерной ленте и фотографируются двумя фотоаппаратами; изображения анализируются компьютером на соответствие цвета, формы и размера.

Фрукты сортируются и раскладываются в лотки (класс 1) или упаковываются в мешки (яблоки для обработки) – как машинным способом – затем складываются в ящики и взвешиваются.

Загруженные на поддоны фрукты отправляются в холодное хранилище – запечатанное помещение, где частота их дыхания замедлена. Фрукты для непосредственного употребления (с ноября по январь) охлаждают до 0С. При долгосрочном хранении в контролируемой атмосфере (CA) уровень кислорода дополнительно снижается с 21% до 1,2%, что приводит к усыплению яблок на 6-12 месяцев.

Яблоки на грузовике везут на центральную базу, затем в супермаркет.

Салат

Типичное время хранения от 1 до 4 недель

Салат лучше всего собирать в теплую погоду, но также тогда, когда спрос на салат достигает пика, что приводит к нехватке в начале прекрасного периода.Прогнозы погоды используются для прогнозирования резких скачков спроса, но если они ошибочны, салат можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней. В США салат для отправки за границу хранится в холодильнике на срок до 4 недель.

Обычно листья салата собирают вручную, кочаны упаковывают в поле, чтобы избежать порчи и механических повреждений.

Упакованные или упакованные в полиэтилен, упаковывают в ящики, транспортируют в холодильный склад и охлаждают до 0С.

Салат для салатных пакетов нарезают, промывают в холодной воде, сушат на центрифуге и смешивают с другими листьями.Его можно обработать соединением на основе хлора, антиоксидантом или консервантом, чтобы продлить срок хранения. Он помещается в «подушки», или в пакеты для старения в модифицированной атмосфере (MAP), в которых уровни O2 и CO2 изменены для медленного разрушения. Затем он хранится.

Оптимальная температура хранения в контролируемой атмосфере составляет 0-5 ° C, при этом уровень O2 снижен с 21% до 3%; Хотя СО2 может его повредить, салат хранится месяц с повышенным уровнем СО2.

Обычно салат продается в супермаркетах через 3-4 дня после упаковки, который может быть продлен до 10 дней.

Банан

Типичное время хранения 14 дней

Например, в Карибском бассейне бананы моют в воде, упаковывают в картонные коробки и загружают на суда-рефрижераторы при 14 ° C в течение 36 часов. Это тормозит созревание. Путешествие по морю в Великобританию обычно занимает 6 дней.

Собранные в доках грузовиком-рефрижераторами бананы – пуленепробиваемые и изумрудно-зеленые – загружаются в камеры дозревания, когда их температура мякоти составляет 11 ° C.

Помещение герметично закрывают и нагревают в течение 12-16 часов, пока температура пульпы не достигнет 17 ° C.

Этилен выпускается из баллонов или картриджей, катализируя гормональный процесс созревания. Комната закрыта 24 часа.

Помещение вентилируется вытяжными вентиляторами, чтобы удалить этилен, затем снова герметично закрывается еще на 3-4 дня при 17 ° C. Температура внутри плодов в два раза выше, и по мере созревания бананов выделяется большое количество CO 2 и других газов.

Созревшие плоды убирают и отправляют в супермаркет.

Помидор

Типичный срок хранения от 1 до 6 недель

В Великобритании тепличные помидоры собирают с марта по ноябрь, а в другое время года импортируются из Испании, Португалии и Канарских островов.

После сбора урожая их охлаждают, чтобы снять с них «полевое тепло».

При созревании критична температура: слишком высокая, интенсивный красный цвет тускнеет; слишком низкая (10C вместо 12C), и помидоры потеряют вкус и аромат, медленно созреют и пострадают от переохлаждения, например обморожения.

Срок хранения более мягких фруктовых сортов в Великобритании составляет пять дней, а для толстостенных и ребристых сортов он увеличивается до семи.

В Америке зрелые зеленые помидоры в хранилище CA (с низким содержанием кислорода, высоким содержанием азота) успешно хранятся до шести недель.

Картофель

Типичное время хранения от 2 до 12 месяцев

Большинство картофеля может храниться до года, если его сначала «вылечить», путем хранения при умеренных температурах (20 ° C) и высокой влажности (80-100 ° C). процентов) в течение 1-2 недель.

Те, что собраны британской зимой, часто бывают более холодными, поэтому их нужно согревать, чтобы вылечить – процесс, известный как «потоотделение». Затем температура понижается до поддерживаемого уровня 2–3 ° C.

В картофеле, предназначенном для длительного хранения, можно применять химический спрей-ингибитор прорастания в поле, во время сортировки или в холодильнике.

Морковь

Типичное время хранения от 1 до 9 месяцев

Немедленная промывка и охлаждение необходимы для сохранения хрусткости моркови.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *