Сколько хранится тыквенный сок в холодильнике: Тыквенный сок в домашних условиях на зиму – рецепты, полезные свойства и секреты приготовления

Содержание

Сроки годности свежевыжатого сока – База данных сроков хранения

  • Срок хранения: 1 час
  • Срок годности: 1 час
  • Срок годности в холодильнике: 12 часов
  • Срок в морозилке: не указано
Условия хранения:
В холодильнике при температуре от +2 до +6 °С
К содержанию ↑

Как хранить свежевыжатый сок

Несомненно, что соки для человека – самое лучшее питание, так как это один из способов пополнения запасов организма минеральными элементами.  Соки усваиваются человеческим организмом почти моментально, потому что ферменты, необходимые для их переваривания, имеются в самих соках. При этом энергетические ресурсы сока полностью используются организмом. Если же мы подвергнем сок тепловой обработке, то все ферменты и витамины разрушатся, а сок превратится в приятный, но лишенный пользы, десерт.

 Желательно употребить сок в течение 15–20 минут после его приготовления, так как со временем витамины разрушаются, а свойства соков ухудшаются.

Но если все-таки сок требуется хранить некоторое время, то нужно знать правила хранения соков.

К содержанию ↑

Как хранить свежевыжатый сок при комнатной температуре

Можно ли хранить свежевыжатый сок в течение дня? Конечно, хранить сок в холодильнике предпочтительнее, чем при комнатной температуре. Но если возникла ситуация отсутствия холодильника, то следует знать, что при комнатной температуре овощные соки сохраняют свои свойства в течение нескольких часов, а фруктовые еще меньше. Есть и исключения. Например, капустный сок нельзя хранить при комнатной температуре из-за возможности его брожения. Сок из свеклы, наоборот, нельзя употреблять после приготовления, он должен постоять на столе около 40 минут или же несколько часов в холодильнике. Кроме того, яблочный сок потемнеет из-за окисления, входящего в его состав железа.

К содержанию ↑

Сроки хранения свежевыжатых соков в холодильнике

Срок хранения сока зависит от того, из какого продукта его приготовили. Более сладкие соки больше подвержены брожению. Поэтому срок их хранения будет меньше срока хранения несладкого сока. Кислые же соки могут сохраняться в холодильнике дольше из-за присутствия в них витамина С, который является природным консервантом. Рассмотрим особенности хранения некоторых соков в холодильнике, предполагая, что они хранятся в вакуумном контейнере, из которого удален воздух, и учитывая их свойства в сочетании с другими соками.

Можно ли хранить свежевыжатый сок в холодильнике 

Сохранению соков, помещенных в холодильник, способствуют два обстоятельства:

•    низкая температура, останавливающая процессы брожения;

•    упаковка сока, предотвращающая его соприкосновение с воздухом, и в этом случае витамины не вступают в реакцию окисления с кислородом и не разрушаются.

Емкости для хранения соков в холодильнике

•    Герметичный контейнер — стеклянная емкость с плотно закрытой крышкой. В такой таре процесс окисления сока будет замедлен, и сок можно будет хранить в холодильнике до 12 часов.

•    Пластиковый контейнер – это емкость с плотно закрытой крышкой из полиэтилентерефталата (ПЭТ). Следует учитывать, что этот материал не подлежит стерилизации. Поэтому в емкость с соком могут попасть микроорганизмы, и тогда брожение сока может наступить раньше, чем в случае использования стеклянной тары. Срок хранения в контейнере из ПЭТ будет меньше 12 часов.

•    Вакуумный контейнер. Он гораздо предпочтительнее предыдущих контейнеров, так как в нем контакт сока с воздухом исключен полностью. Его использование заключается в следующем: налив сок, нужно закрыть контейнер, откачать из него воздух и затем поместить в холодильник. При таком хранении сок может сохранить свои свойства

до 24-х часов.

Срок хранения свежевыжатого яблочного сока

Яблочный сок хранится в холодильнике не более 12 часов из-за того, что быстро темнеет. Вместе с лимонным соком его можно хранить 24 часа.

Очень полезна смесь яблочного сока с морковным и тыквенным соками. Максимальное время хранения такой смеси в холодильнике ограничивается временем хранения яблочного сока и равно 12 часам.

Срок хранения свежевыжатый морковного сока 

Этот сок можно хранить в холодильнике до двух суток, но при этом следует учитывать, что со временем будут ухудшаться не только его полезные свойства, но и вкусовые качества.

Морковный сок хорош сам по себе и в смесях. Вообще, все смеси соков, которые используются в лечебных целях обязательно содержат морковный сок. Это связано с тем, что сок из моркови оказывает положительное воздействие на все функции и системы организма. Например, смесь сока моркови и шпината восстанавливает функцию толстой кишки. Такая смесь хранится в холодильнике

24 часа.

Срок хранения свежевыжатого свекольного сока

Если любой сок нужно употребить после приготовления как можно быстрее, то свекольный сок – это исключение из этого правила. Его сначала отстаивают в холодильнике 2–3 часа, а потом только употребляют. И хранится он в холодильнике довольно долго – до 3-х дней. Идеальным сочетанием считается смесь морковного и свекольного соков. Хранится в холодильнике такая смесь до двух суток

.

Срок хранения свежевыжатого огуречного сока

Сок из огурца можно хранить в холодильнике не более 24-х часов. Этот сок хорошо сочетается с соком моркови и свеклы. Хранится такая смесь в холодильнике одни сутки.

Срок хранения свежевыжатого сока из сельдерея.

Этот сок хранится в холодильнике не более суток. Часто используется сочетание сока сельдерея вместе с соком салата и моркови. Эта смесь также хранится в холодильнике сутки.

Срок хранения свежевыжатого сока из клюквы.

Такой сок хранится в холодильнике не более двух суток. Этот сок плохо сочетается с другими соками, но используется в приготовлении вкусного и полезного морса, который можно сохранить в холодильнике такое же время, как и сок.

Срок хранения свежевыжатого апельсинового сока 

Самый популярный сок – апельсиновый. Храниться в холодильнике он может не более двух суток. Прекрасный вкус этого сока позволяет делать на его основе разнообразные напитки. Он хорошо сочетается с соком из яблок, а также с соком из моркови. Эти смеси имеют срок хранения в холодильнике одни сутки.

Срок хранения свежевыжатого гранатового сока 

Этот сок является природным антибиотиком, поэтому может храниться в холодильнике до двух суток. Смеси соков, содержащие гранатовый сок, хранятся в холодильнике одни сутки.

Срок хранения свежевыжатого сока капусты

Сок из капусты подвержен брожению. Поэтому в холодильнике может храниться

несколько часов. А время хранения смесей соков на основе капустного сока ограничивается временем хранения сока из капусты.

Срок хранения свежевыжатого сока из люцерны

Этот богатый хлорофиллом сок может храниться в холодильнике не более 12 часов. Сок люцерны вместе с морковным соком используется при лечении заболеваний сердца и сосудов. Смесь же сока люцерны с соком салата «латук» способствует укреплению волос. Все эти смеси можно хранить в холодильнике 12 часов.

Срок хранения свежевыжатого сока из листьев одуванчика

Сохраняется этот сок в холодильнике в течение одних суток. Такой сок хорошо сочетается с соками из другой зелени: крапивы, люцерны, петрушки. Срок их хранения не отличается от срока хранения сока из листьев одуванчика.

Срок хранения свежевыжатого сока из ростков пшеницы

Этот сок стал известен не так давно, но он уже приобрел много почитателей за свои оздоровительные свойства. Хранить его в холодильнике нужно как можно меньше, не более 12 часов. Сок из ростков пшеницы прекрасно сочетается с соками из зелени: петрушки, люцерны, одуванчика, крапивы и других.

К содержанию ↑

Хранение свежевыжатых соков в морозильной камере

Любой сок можно подвергнуть глубокой заморозке, и он не потеряет своих свойств, сохранит все витамины, ферменты, микроэлементы и органические кислоты. В таком замороженном виде он может храниться неограниченное время. Препятствием этому может служить размораживание холодильника, когда даже непродолжительное оттаивание может испортить заготовку.Замораживать сок можно в специальных пластиковых контейнерах «Морозко», а также в любой другой пластиковой емкости, в частности в бутылях для воды. Очень удобно, если объем емкости для замораживания равен объему порции сока, которую можно употребить за один раз.

Для употребления контейнер с соком нужно достать из морозильной камеры и положить на нижнюю полку холодильника, где сок будет находиться около суток. Если же требуется быстрое размораживание, то контейнер с соком можно поместить в теплую воду.

После оттаивания срок хранения сока в холодильнике равен сроку его хранения до заморозки.

При всем разнообразии систем правильного питания все они считают употребление овощных и фруктовых соков важной составляющей питания человека. Соки укрепляют здоровье и продлевают жизнь, а их заморозка позволяет употреблять качественные продукты круглый год.

Срок хранения свежевыжатого сока в холодильнике

12-24 часа

Срок хранения свежевыжатого сока в морозилке

до 12 месяцев

Срок хранения свежевыжатого сока при комнатной температуре

1-2 часа

 


Как хранить свежевыжатый сок. Средняя оценка 5.0/ 5 – 9 оценки пользователей

Срок хранения свежевыжатого сока

Сколько можно хранить свежевыжатый сок в холодильнике

Оставлять сок на хранение нельзя даже в холодильнике. Сколько хранится свежевыжатый сок? Как и сколько хранить сухофрукты?В плотной упаковке в холодильнике свежий сок можно хранить одни сутки. А для долгого хранения сок можно пастеризовать, закатать в банки и хранить в прохладном месте. Но как быть, если он остался, и многие люди хотят узнать , сколько хранится свежевыжатый сок.В плотной упаковке в холодильнике свежий сок можно хранить одни сутки. Но если очень нужно, можно налить свежевыжатый сок в стеклянную баночку, сверху лимонный сок, чтобы он не пропускал воздух. Именно туда помещается свежевыжатый продукт Но как быть, если он остался, и многие люди хотят узнать , сколько хранится свежевыжатый сок.В плотной упаковке в холодильнике свежий сок можно хранить одни сутки. Без холодильника свежевыжатый сок не хранят вообще.Сколько можно хранить яблочный сок, приготовленный домашним способом? Свежевыжатый сок — какой срок хранения и в какой таре? Но как быть, если он остался, и многие люди хотят узнать , сколько хранится свежевыжатый сок.В плотной упаковке в холодильнике свежий сок можно хранить одни сутки. Он, наоборот, должен отстояться в холодильнике в открытой посуде, чтобы его покинули вредные эфирные соединения. е. Ответы от искушенных: Сколько хранить свежевыжатый сок. Свежевыжатый сок получается путем переработки свежих овощей или фруктов.Почему пить соки лучше, чем есть свежие овощи и фрукты? Сколько времени можно хранить свежевыжатые соки? Свежевыжатый сок. Сколько можно пить в день напитка, чтобы не вызвать побочных эффектов? Можно смешивать свежевыжатые соки, придерживаясь правила цвета, соки желтых плодов смешиваем с другими желтыми, зеленых с зелеными и так далее.Затем закрываем и храним в холодильнике не более 8-ми часов. 1 Чем полезен свежевыжатый морковный сок. Польза свекольного сока для организма. Кислые соки, такие как яблочный, клюквенный, брусничный, могут вызвать изжогу. Начнем с того, что во время хранения яблочный сок может поменять цвет, то есть стать темнее.

Нередко это удается, если каждый день принимать свежевыжатый свекольный сок (100 мл) и мумие (1 таблетку).В свежем виде сок можно хранить в холодильнике от одного до двух дней. морковный например, лучше выпить в течении 5-7 минут, онНалила сок туда, включила в холодильнике функцию Фрост ( т.

И то вкус уже, конечно, далеко не тот. Лучше его выпить сразу же, ведь на то он и свежевыжатый. 4 Можно ли детям и с какого возраста. Свежевыжатый сок в холодильнике по моему мнению можно хранит максимум одни сутки, затем он уже испортиться(скиснет, забродит). Как и обычная свекла, свежевыжатый и отстоявшийся сок (только из свежих корнеплодов) приносит большую пользуПить сок нужно перед едой за 25-30 минут. в сутки, но для малышей старше трех лет.Как хранить свекольный сок? Оптимальное место для хранения это холодильник. Свежевыжатые соки быстро портятся и теряют свои полезные свойства.Для наилучшего усвоения можно сочетать овощные и фруктовые соки, они прекрасно дополняют друг друга, т. Хранить сок нужно в холодильнике. Сколько он может храниться в холоЕсли его хранить в холодильнике и не добавлять в него сахар, сливки и т.д то 2 суток. Как долго можно хранить свеже выдавленый сок в холодильнике? Что бы не терялись витамины и пр.полезности. Быстрый ответ: не более суток в холодильнике. Свежевыжатые соки потому и называются свежевыжатыми, так как они не поддаютсяЯблочный домашний сок следует хранить исключительно в холодильнике.Как определить качество шоколада. Какие свежевыжатые соки самые полезные. Сколько хранится свежевыжатый сок. В таком виде сок можно хранить в течение 8-ми часов. 3 Есть ли противопоказания. 6 Сколько хранится и как правильно хранить? 7 Калорийность. Вообще, свежевыжатые соки лучше вообще не хранить.Если хранить такой фреш в холодильнике в плотно закрытой емкости, то делать это можно буквально в течение пары дней. Оставлять сок на хранение нельзя даже в холодильнике. Морковный сок. 5 При беременности. Если рассматривать рацион ребенка, его можно смело обогащать соком свеклы, начиная от ч.л. Подскажите кто знает! я своей дочке сама делаю свежевыжатый сок из моркови, яблок, слив и тд. Польза морковного сока, как правильно пить, приготовить, хранить.

20 Июн 2018     
edypravilno    
   
440      

Инструкция

Получить свежевыжатые соки можно несколькими способами: с помощью блендера, соковыжималки или вручную. Однако каждый метод имеет свои преимущества и недостатки. Электрическая соковыжималка, например, справляется быстрее, но имеет металлические детали, при контакте с которыми разрушается большинство витаминов. Производители постоянно улучшают качество соковыжималок, однако проверить сохранность витаминов при производстве сока в домашних условиях не представляется возможным. Вручную фруктово-овощная или ягодная мякоть перетирается через сито. Некоторые хозяйки используют марлю: заворачивают мякоть в ткань и давят руками над емкостью. Это достаточно долгая процедура, требующая терпения и сноровки. Отличным вариантом для приготовления разнообразных коктейлей является блендер. Он позволяет перемешивать фрукты, ягоды или овощи до жидкой консистенции, сохраняя при этом их полезные свойства.

Чемпионом по содержанию витаминов является гранатовый сок.

Он богат витаминами группы B, аскорбиновой кислотой и железом. Стакан свежевыжатого сока по утрам в течение 3 месяцев способен восстановить оптимальный уровень гемоглобина в организме человека. Гранат также имеет антиоксидантные, противовоспалительные и жаропонижающие свойства и помогает восстановиться после тяжелой болезни или операции.

Перед отжимом гранатовые зерна необходимо тщательно очистить от кожуры и пленки. Поскольку в концентрированном виде сок граната имеет горьковато-кислый привкус, рекомендуется разбавлять его подслащенной водой в пропорции 1:4 (одна ст. л.

воды на 4 ст. л. сока).

Из овощных соков наиболее полезный — морковный. В нем много бета-каротина, калия, кальция, кобальта и других минеральных веществ, а также витаминов группы B. Морковный сок улучшает работу зрительного аппарата, повышает иммунитет и борется с проблемами кожи. Также коктейль из моркови полезен кормящим матерям, так как улучшает выработку и качество грудного молока. Чтобы витаминный комплекс лучше усваивался, морковный сок следует сочетать со сливками или 3-5 каплями растительного/оливкового масла. Для нормализации витаминов в организме рекомендуется выпивать не менее 250-500 мл свежего сока в сутки.

Наименьшей калорийностью при многообразии витаминного состава обладает яблочный сок.

По содержанию витамина C, калия, магния, фосфора, железа, цинка, яблочной, лимонной и других органических кислот он не уступает другим сокам. Полезен при гастритах и различных болезнях желудочно-кишечного тракта. Хорошо утоляет жажду и улучшает работу сердечно — сосудистой и мочевыделительной систем.

Бодрящим эффектом обладают соки цитрусовых фруктов (апельсиновый, грейпфрутовый и т.д.). Они богаты фолиевой кислотой, витаминами C и P.

Ежедневное потребление повышает сопротивляемость организма к инфекциям, снимает усталость и тонизирует кровеносные сосуды. Сок грейпфрута полезен при похудании. Однако кислоты, содержащиеся в цитрусах, раздражают желудок, поэтому такие соки противопоказаны людям с болезнями ЖКТ (гастрит, язва и т.д.).

При запорах используют свежевыжатый сок свеклы. Он также является кладезем витаминов, но имеет довольно специфический вкус.

Для ежедневного потребления рекомендуется смешивать свекольный сок с яблочным или морковным в пропорции 1:3 ( 1 ст. л. свекольного сока на 3 ст.

л. другого). Частое употребление свекольного сока в чистом виде может спровоцировать головокружение и повышение артериального давления.

В качестве питательного и полезного завтрака попробуйте смузи (от англ. smooth — «однородный, мягкий, гладкий, приятный») — густой напиток из смешанных фруктов, ягод и овощей. Основой для любого смузи служат бананы, персики, молоко 3,2% жирности или сливки.

Из ягод используют малину, клубнику, смородину или бруснику. Полезной добавкой к смузи будут овсяные отруби. Густой напиток обволакивает стенки желудка и надолго сохраняет ощущение сытости.

Видео по теме

Обратите внимание

Детям до 3-х лет свежевыжатые соки не рекомендуются, так как могут вызвать диатез, крапивницу или другие аллергические реакции

Из-за повышенного содержания сахара следует также с осторожностью применять соки людям, страдающим сахарным диабетом

Потребление соков в свежем виде рекомендуется осуществлять отдельно от основного приема пищи: за 15 — 60 минут до еды.

Как нужно пить?

Необходимо знать, сколько можно выпивать морковного сока. Передозировка может привести к вялости, головной боли, утомляемости. Если человек пил слишком много сока каждый день, то у него может пожелтеть кожа (каротиновая желтуха).

Существуют и другие противопоказания. Не рекомендуется употреблять напиток больным диабетом, при повышенной кислотности, гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатите, поносе (напиток слабит), а также индивидуальной непереносимости.

Морковный сок пьют с добавлением растительного масла (или жира) — для лучшего усвоения каротина. Поэтому в чашку с напитком кладут какое-нибудь растительное масло или сметану. Фреш пьем в течение часа, иначе в напитке начнут разрушаться витамины. Лучше принимать морковный сок натощак, утром. В течение дня выпивайте не более 3-х стаканов за полчаса до еды. Выпивая сок вечером или на ночь, не забывайте о слабительных свойствах овоща. Полезны смеси морковного напитка с соками из других овощей и фруктов.

Детям дают напиток с полугода, разбавляя водой в соотношении 1:1. Сок в чистом виде может вызвать аллергическую реакцию. Поэтому надо начинать с 0,5 ч.л.

Чтобы приготовить морковный сок, возьмите морковку среднего размера и тоненько срежьте кожицу. Именно под ней больше всего полезных веществ. Не бойтесь пользоваться соковыжималкой — все витамины сохранятся. А вот купленные в магазине готовые соки не будут содержать всего комплекса нужных элементов.

Морковь хороша тем, что сок из нее можно делать весь год, так как овощ долго хранится, он доступен и легок в приготовлении напитка, польза которого неоспорима. В целом, он способен увеличивать продолжительность жизни. Если вы за здоровый образ жизни, сок из моркови непременно должен присутствовать в вашем меню.

как приготовить тыквенный сок

Овощную тыкву с яркоокрашенной мякотью очищают от кожицы и семенной камеры, трут на крупную терку или режут мелкими ломтиками, кладут в кастрюлю с водой и нагревают до размягчения (не более 1 стакана воды на 1 кг подготовленной тыквы) . Или тыкву режут на продольные полоски и пекут в духовке. Размягченную тыкву протирают через сито, добавляют приготовленный сахарный сироп, нагревают, помешивая, до температуры 80С, разливают в подготовленные банки. Затем стерилизуют при температуре 80-85С банки вместимостью 0,5 л 20 мин, 1л — 30 мин. На 10 л сока расходуют 7 кг тыквы, 4 л 30%-ного сахарного сиропа (для сиропа 1,2 кг сахара и 2,8 л воды) и 1 ч. ложку лимонной кислоты.

Как понять, что сок не испортился

Однако даже при соблюдении сроков и правил хранения напиток может все равно испортиться. В первую очередь об этом скажет цвет, который станет темным. При порче происходит окисление и помутнение сока, появление неприятного кислого запаха и вкуса.

Также порча может выразиться в виде плесени, прогорклого вкуса, появления слизи в напитке, выпадения осадка и других изменений продукта. Такой напиток ни в коем случае не следует употреблять в пищу или для лечения и сразу утилизировать его.

Свекольный сок – это поистине целебный напиток. Сфера его применения очень широка, как в медицине, так и в косметологии. В первую очередь, следует учитывать индивидуальные особенности организма человека, однако при правильном его применении и хранении получение благоприятного эффекта при лечении многих болезней гарантировано.

Условия хранения

Если нет выбора, и сок придется оставить на некоторое время, не употребив, то лучше позаботиться о его сохранности. Держать его нужно в холодильнике, в плотно закрытой стеклянной емкости.

Посуда для хранения может быть стеклянной или керамической, но никак не пластиковой и, тем более, не металлической, поскольку металлы ускоряют процессы окисления. Пробка или крышка могут быть пластиковыми, но должны прилегать плотно, не пропуская воздух.

Другой вариант – заморозка. Соки заливают в банки или бутылки, но не до краев, чтобы оставалось небольшое пространство, заполненное воздухом. Это нужно для того, чтобы расширяющаяся при заморозке жидкость не повредила емкость. Убранный в морозилку сок простоит долго, перед употреблением напиток достают, размораживают при комнатной температуре и выпивают. Но вкус, скорее всего, изменится, несмотря на то, что большинство полезных свойств сохранится, да и совсем свежевыжатым его уже не назовешь.

Большое количество сока, полученное после сбора урожая ягод и фруктов, которое нет возможности употребить сразу, можно пастеризовать. Отжатую жидкость нагревают до 90 градусов и разливают в бутылки или банки, герметично закрывая. Пастеризованным продукт простоит в холодильнике около месяца, но если за это время его не употребить, то придется кипятить с добавлением сахара и снова закрывать как обычные консервы – от свежевыжатого продукта в нем уже ничего не останется, хотя это хороший способ хранить зимой вкусный концентрат. Его можно разбавлять и пить как морс в течение года.

Ваш домовенок.

Свекольный сок о пользе и вреде которого пойдет речь в этой статье, особой популярностью пользуется у поклонников здорового образа жизни. Для многих же этот сок остается загадкой и о его полезных и лечебных свойствах они даже не догадываются.

Свекла удивительный корнеплод и традиционно используется для исцеления от многих недугов. Еще древние римляни лечили свеклой лихорадку и запор. А Гиппократ, настоятельно рекомендовал свекольные листья использовать для лечения ран. В средние века свеклу применяли для лечения болезней органов пищеварения.

И если о свойствах свеклы знают многие и включают в свой рацион, то о свекольном соке — единицы. На самом деле свекольный сок обладает куда большими целительными свойствами и действием на организм человека. Особенно свекольный сок полезен для женщин в критические дни, а также для людей с анемией. И большая часть его свойств обеспечивается уникальным соединением под названием беталаин. Беталаин, содержащийся в свекле, улучшает функции печени и желчевыводящих путей.

На основании исследований британских ученых из университета Эксетера, появилась возможность с уверенностью утверждать, что свекольный сок является уникальным энергетическим напитком.

Как правильно хранить морковь в погребе или подвале

Наличие погреба или подвала — хорошая привилегия для хранения овощей. Однако, если вы не будете придерживаться правил, срок хранения моркови будет невысоким.

Подготовка погреба

Сразу очистите помещение от мусора и грязи. В предполагаемом месте хранения не должно быть нароста плесени на стенах. При повышенной влажности откройте все до полного высыхания. Если на полках образовалась плесень, то их нужно зачистить, высушить или заменить. Для идеального результата побелите стены негашеной известью. Она будет защищать овощи от появления грибка и скопления вредных микроорганизмов.

В полиэтиленовых мешках

Высушенную морковь поместите в любой целлофановый пакет и оставьте открытым. При большом количестве моркови рассортируйте ее по пластиковым емкостям в количестве 8–12 штук. Если какой-либо овощ начнет гнить, большая часть будет ограждена от порчи.

В песке

Размещайте морковь слоями, чтобы она не касалась друг друга, затем засыпьте ее слоем влажного песка. Проделывайте процедуру с каждым слоем. При полном высыхании верхней части опрыскивайте песок водой по бокам и центру.

В хвойных опилках

Опилки предотвращают появление бактерий, грибка и вредных веществ. Процесс укладки моркови происходит аналогично песку. Кладите морковь раздельно друг от друга и засыпайте хвойными опилками, при этом высота слоя не должна быть меньше 3 см.

Во мху

Мох-сфагнум обладает веществом, препятствующим гниению и размножению грибка. Если вы собираете его самостоятельно, тогда предварительно высушите его. Затем расфасуйте по пакетам и применяйте для заготовки моркови на зиму. Применяется мох только один раз, поэтому на следующий год его нужно заготавливать заново. Вещество также продается в специализированных магазинах в готовом состоянии.

В глине

Применение глины не самый чистый способ хранения, однако нанесенная маска защищает его от вредоносных веществ. Наружная оболочка также защищает от гниения. Для применения разведите глину с водой до образования густой смеси, затем поочередно погружайте в раствор овощи и выкладывайте сушиться. Как только глина схватится, переместите морковь в ящики и опустите в погреб.

В луковой или чесночной шелухе

Чесночная и луковая шелуха препятствует проникновению микроорганизмов, предотвращает появление грибка и не дает моркови загнить. В мешки для хранения насыпьте достаточное количество шелухи. Если она будет измельченная, эффект защиты усилится. Поместите в тару корнеплод и встряхните, чтобы он обволокся в шелухе. После этого опускайте мешки в погреб.

В грядках

Уникальный и сложный способ – оставить морковь в грядке. Не рискуйте всеми плодами, для эксперимента используйте несколько грядок. Сначала отрежьте ботву проросшей моркови. Затем засыпьте участок песком и накройте полиэтиленом. В конце закидайте все торфом или перегноем. Этот способ не актуален зимой, зато ранней весной вы сможете изъять обогащенную морковь. При очень низких температурах воздуха плод может замерзнуть, поэтому такой метод актуален только в определенных регионах России.

В эмалированных кастрюлях

Эмалированная посуда предотвращает появление ржи на металле и запах железа. Обрезаем ботву корнеплода, вымываем его от грязи и оставляем сушиться. Затем размещаем в кастрюле в вертикальном положении и накрываем салфеткой или бумагой.

В пластиковых ящиках

На пластике не образуется грибок и не размножаются бактерии, поэтому его применение одно из самых простых и эффективных. В качестве наполнителя используйте песок, опилки или мох. В стандартной пластиковой таре обычно размещают не более 2-х слоев моркови.

Способы хранения данных

Самый распространённый способ хранения информации — регистратор. Видеорегистраторы могут работать с большим количеством устройств наблюдения, надёжны в эксплуатации и легко программируются на разные режимы работы.

Видеофайлы записываются на жёсткий магнитный диск большой ёмкости. Все модели продаются без накопителя, его нужно приобретать отдельно. Ёмкость диска зависит от числа видеокамер и качества записи.

Для работы в регистраторах применяются специальные модели дисков, рассчитанные на постоянную запись информации.

Без сохранения

Редко, но бывают системы, где не осуществляется фиксация данных. Это может быть, когда нужно наблюдать на мониторе только то, что происходит в данный момент. Видеорегистратор будет работать без жёсткого диска, а в видеокамеры не устанавливаются карты памяти. Такой режим работы использовать не рекомендуется.

Карта памяти

Твердотельные накопители компактны и не требуют дополнительного источника питания. Обычно, они являются составной частью IP-видеокамер.

Запись информации на карту памяти позволяет обойтись без видеорегистратора, но ёмкость таких устройств невелика, поэтому они применяются в маленьких офисах, небольших торговых точках и частных квартирах. Продолжительность записи видеофайлов зависит от разрешения камеры и ёмкости карты памяти.

Из таблицы видно, как меняется продолжительность от разрешения картинки. Некоторые модели допускают использование карт памяти, ёмкостью до 128 Гб, что заметно увеличивает суммарное время запоминания информации.

Чтобы эффективнее использовать объём накопителя, в системах видеонаблюдения используется не непрерывная фиксация, а работа по расписанию или при срабатывании охранного датчика.

Регистратор

Современные модели видеорегистраторов допускают одновременное подключение до 32 устройств. Применение концентраторов позволяет в несколько раз увеличить это количество.

Поскольку ёмкость жёсткого диска намного превышает объём твердотельного накопителя, такие блоки могут вести непрерывную работу в течение продолжительного времени.

Ёмкость жёсткого диска может составлять до 4 Тб, в некоторых регистраторах можно установить два накопителя. В этом случае, время хранения видеофайлов достигает двух месяцев.

Видеосервер

Видеосервер — это специализированный мощный компьютер, который предназначен только для архивирования данных. Кроме жёстких дисков большой ёмкости, в состав сервера входят концентраторы, мультиплексоры, источники бесперебойного питания и другое сервисное оборудование.


Видеосервер

Облако

Облачные хранилища данных становятся всё более востребованными. Это удобно для небольших домашних комплексов наблюдения. Не требуется видеорегистратор, единственное, что нужно — это регистрация в сервисе, надёжное соединение с интернетом. Если канал связи прерывается – запоминание информации прекращается.

Как понять, что вино испортилось

Если напиток из ягод лозы испортился, то его употребление грозит отравлением. Это чаще всего происходит, когда человек решает хранить открытое вино в холодильнике, не подозревая, что низкие температуры не остановят процесс окисления.

Когда потребитель проживает на земле и хранит продукцию в погребах, то сможет сразу понять, что оно испорчено по специфическому запаху в помещении.

Распространенные способы, помогающие оценить состояние продукта:

  1. Определить так ли это можно с помощью простого теста. Обмакните палец в жидкость и попробуйте каплю на язык. Если начнет щипать, то вино прокисло. Появление уксусного привкуса свидетельствует о том, что напиток стал бродить повторно.
  2. Каждый винодел знает, что такой вид спиртного имеет кислотность, но в пределах нормы. Характерный признак брожения – образование пенки по кроям жидкости. Это значит, что в бутыль попал кислород, и продукт начинает скисать.
  3. Если обнаружена плесень на крышке бутылки, то порча связана с некачественным хранением. Возможно, в помещении слишком жарко, влажно или на емкость периодически попадал солнечный свет.
  4. При детальном осмотре, можно обнаружить в составе крупинки и волокна. Такое положение свидетельствует о том, что в вине начались патогенные процессы. Когда на дне бутылки появился осадок, то это также является поводом для беспокойства.
  5. Испорченный винный напиток теряет цвет – становится мутным, а состав неоднородным.

Посмотрите видео: «Как понять что вино испорчено? Сколько хранятся открытые вина?»

В чем, и сколько хранить свежевыжатый сок

Наиболее оптимальным считается хранение сока в герметично закрытой емкости из стекла, где окислительные процессы будут проходить медленнее. Продукт обязательно должен находиться на полке холодильника, где сможет оставаться пригодным к употреблению в течение 12-24 часов.

Хранения сока в пластиковом контейнере нежелательно, так как этот материал (полиэтилентерефталат) нельзя простерилизовать в достаточной степени. Поэтому выжимка, находясь в такой таре, никак не будет застрахована от развития в ней вредных микроорганизмов. При этом брожение начнется раньше, чем у такого же продукта в таре из стекла, прошедшей стерилизацию.

Хранение сока в вакууме гораздо эффективнее, чем в емкостях из стекла или пластика. В таких условиях продукт не будет взаимодействовать с воздухом и сможет храниться несколько суток. Фреш наливают в вакуумный контейнер, после чего при помощи специального приспособления откачивают из него воздух. Но следует помнить, что самым полезным является напиток, который изготовлен не более часа назад.

Яблочный фреш

Срок хранения свежевыжатого яблочного сока в холодильнике составляет 12-18 часов из — за быстрого окисления. Этот продукт подвержен быстрому разрушению витаминов. Чтобы он сохранился в течение 1 суток, его следует смешать с несколькими каплями сока лимона.

Лимонный

Даже с учетом природных консервирующих свойств этого цитруса, хранить лимонный сок в холоде можно только 3 дня. А в тепле он начнет портиться уже через 3 — 4 часа.

Апельсиновый

Выжимка апельсина наиболее популярна у приверженцев здорового питания. На ее основе делают множество различных напитков, сочетая с яблочным, морковным фрешем и т. д. Смешанные виды выжимки хранятся не дольше 24 часов. А апельсиновый фреш можно употреблять в течение 2 дней. При условии его хранения на полке холодильника.

Березовый

Свежесобранный сок березы сохраняет качество в течение 3 суток. Главное условие — держать его в таре из стекла, плотно закрытым. Если напиток не выпили за 3 дня, его следует вылить без сожаления. Употреблять такой продукт уже нельзя.

Морковный

Морковь очень полезна из — за содержания каротина. Поэтому свежий морковный фреш рекомендуется всем. Но есть здесь и минус: его нужно употреблять сразу после изготовления. Взаимодействие с воздухом уже через 20 — 30 минут приводит к разрушению большей части полезных веществ, содержащихся в жидкости.

Свекольный

Сок свеклы — исключение. Его следует употреблять после того, как он настоится. Обычно для этого достаточно 2 — 3 часа нахождения в холодильнике. Срок хранения свекольного сока составляет около 3 суток.

Клюквенный

Сок клюквы не принято смешивать с чем — то еще. Но его часто используют для изготовления полезных морсов, хранить которые можно в холодильнике 2 дня.

Томатный

Продукт из свежих помидоров богат фолиевой кислотой, железом и прочими нужными организму веществами. Но долго сохранить его не получится. Использовать такой напиток следует за 12-18 часов с момента приготовления. А хранить — только в холодильнике, в таре из стекла или керамики. Консервированный напиток после открытия может храниться несколько дольше — 1-2 суток.

Сколько можно хранить свежевыжатые соки

Что-то в последнее время меня потянуло на «пищевую» химию. Стала чаще интересоваться, а что же мы едим. Уж не помню, кто сказал, но где-то я слышала фразу:

Мы – то, что мы едим

Утверждение, конечно, спорное, но какая-то доля истины в нем есть. Особенно сейчас, когда химическая промышленность развивается очень бурно во всех направлениях, включая питание. Поэтому и стало интересно, как происходят процессы в разных видах продуктов, как готовят те или иные продукты.

Например, мне было очень интересно искать информацию о производстве мармелада. Столько нового и интересного для себя узнала.

А на днях делала себе свежевыжатый морковный сок (каюсь, грешна, очень люблю его) и заинтересовалась, а в чем его конкретная польза? Когда-то много читала об этом, как и о правилах «пития» соков, а теперь решила все-таки обобщить информацию в своей голове.

Делюсь с вами, может кому-нибудь пригодится.

Сколько Хранится Свежевыжатый Морковный Сок В Холодильнике

Именно от свежего сока будет пользы больше всего.

Свежеотжатый фруктовый или овощной сок многие делают дома. Но как быть, если он остался, и многие люди хотят узнать , сколько хранится свежевыжатый сок.

Каждый сок хранится по-разному, но все же, лучше выпить его в течение пятнадцати минут после приготовления.

— Длительное хранение сока уменьшает его полезные качества, вкус при этом может и не поменяться. Морковный сок, например, нужно выпить в течение десяти минут после приготовления, но можно подержать и час в холодильнике, ничего с ним не случится, хотя полезных свойств в нем будет уже меньше. А свекольный сок нужно настоять сорок минут, а потом уже пить. Яблочный сок нужно пить сразу же, так как он начинает окисляться из-за большого количества в нем железа. В плотной упаковке в холодильнике свежий сок можно хранить одни сутки.

— Хранение любого свежевыжатого сока дольше суток. Наливаете его в кастрюлю и кипятите минут десять. Добавьте туда сахар, он послужит консервантом, а в томатный сок – лавровый листик и пару горошинок перца. Подготовьте банки и крышки для консервирования. Разливаете сок в банки и закручиваете крышками. После того, как он остынет, вынесите в холодное место. Часть полезных свойств, конечно, потеряется, но все равно, он будет натуральным и вкусным.

— Заморозьте сок и сохраните его немного дольше, до двух суток. Наливаете сок в выбранную посудину, полностью напиток заполнять ее не должен, ведь жидкость увеличивается в объеме при замерзании. Ставите в морозилку. Перед употреблением постепенно размораживаете и можно его пить.

Сцеживание грудного молока

К сцеживанию кормящие мамы прибегают по разным причинам:

  • на груди формируются уплотнения, вызванные закупоркой молочных желез;
  • у кормящей мамы возникли неотложные дела вне дома и накормить малыша по графику не получается;
  • избыток молока, которое остаётся в груди после кормления;
  • болезнь и госпитализация матери;
  • для стимуляции груди, если молока очень мало.

Перед сцеживанием женщине рекомендуется выпить горячий чай с молоком или принять тёплый душ. Также необходимо помассировать грудь для стимуляции процесса. Возможны несколько вариантов сцеживания:

При помощи молокоотсоса. Перед использованием прибор необходимо простерилизовать и высушить. Молокоотсосы бывают электрические и ручные. Выбор обуславливается финансовыми возможностями и личными предпочтениями

Обратить внимание рекомендуется также на простоту разборки, силу создаваемого вакуума, перечень комплектующих, популярность бренда, простота ухода.
Ручной способ. Простой метод, которым пользуются большинство кормящих матерей

Предварительно необходимо тщательно вымыть руки с мылом и подготовить простерилизованную ёмкость с широким горлышком. Далее понадобится прижать руку к груди и, помассировав её, начать двумя пальцами стимулировать молочные протоки. Если количество сцеженного молока окажется недостаточным, процедуру нужно в точности повторить со второй грудью.

Овладев тонкостями процесса, молодые мамочки быстро учатся подбирать оптимальную норму сцеживания, чтобы молоко можно было хранить про запас и малышу хватало при кормлении грудью.

Сколько хранить свежевыжатый сок

Свежевыжатый сок не предназначен для хранения. Тем не менее, допустимо хранить такой сок в холодильнике в течение 2-3 часов. Но даже за это время напиток потеряет большую часть своих полезных веществ. Если вам нужно сохранить сок на более длительный промежуток времени, то напиток лучше сразу заморозить. Замороженный сок может храниться в течение 1-2 месяцев и при этом сохранит все свои полезные свойства.

В одной кварте апельсинового сока содержится более 100 миллиграммов магния! Это значительная часть магния, которую вы должны получать каждый день

Магний — невероятно важное вещество. Обеспокоенный тем, что сахар вы будете пить? Как и калий, еще одно ключевое питательное вещество, обильно обильное в апельсиновом соке

Калий участвует в регулировании уровня сахара в крови и уровня инсулина. Калий работает путем попадания сахара в клетку, которая регулирует клеточный метаболизм и использует этот сахар, используя его в качестве топлива.

Апельсиновый сок поддерживает ваши надпочечники и щитовидную железу

У калия есть и другие преимущества. Он определяет клеточную гидратацию, удерживая натрий в обращении, который регулирует удержание воды и объем крови. Калий также необходим для углеводного обмена, синтеза белка и многих других. Огромные 207% рекомендуемой суточной стоимости в одном маленьком стакане. Многие антистрессовые питательные вещества в апельсиновом соке, включая магний, витамин С и калий, действуют как система поддержки ваших надпочечников, щитовидной железы и системы стресс-ответа. Эти питательные вещества необходимы в производстве и конверсии активного гормона щитовидной железы.

Другие материалы сайта

Сок из фруктов и овощей — это ценный продукт, который содержит множество важнейших витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Соки — это не только отличное средство удаления жажды с чудесным вкусом, но и тонизирующее средство, которое может восстановить или укрепить организм. На сегодняшний день появилась даже целая наука в этом направлении — сокотерапия. Свекольный сок широко изучается учеными и специалистами, так как обладает весьма сильными лекарственными свойствами. Поэтому полезные свойства и противопоказания, которые он несет, должен знать каждый.

Технология приготовления сока

Когда надпочечники перегружены работой из-за хронического стресса и нехватки питательных магазинов, они не могут снабжать ваше тело гормонами, такими как кортизол, в количествах, необходимых для поддержания гомеостаза в вашей повседневной жизни. Например, кортизол должен подниматься утром, подготавливать и готовить и голодать, чтобы поесть приятного большого завтрака, а затем сужаться, как только ваш живот наполнен. Но ваши надпочечники не могут производить кортизол или нормально функционировать без достаточных витаминов калия, магния, витамина С, В и других питательных веществ.

Что делать, если вам понадобились записи с камер видеонаблюдения

Решение этого непростого вопроса зависит от того, с каких девайсов нужны данные. Устройства, установленные, на улицах и перекрёстках населённых пунктов являются частью официальной системы безопасности.

Допустим, произошло дорожно-транспортное происшествие, которое могло быть зафиксировано средствами наблюдения. В этом случае, для получения информации, нужно связаться с городской или муниципальной службой контроля.

Туда, в течение пяти дней нужно подать заявление, где указывается дата, время и место происшествия. Из этой службы на руки передаётся номер заявки, которая предоставляется в правоохранительные органы. По заявке, представитель полиции может просмотреть событие. Дальнейшая работа с видеоматериалом ведётся совместно с органами.

Информация с приборов контроля любого учреждения может быть предоставлена с разрешения внутренней службы безопасности. При отказе, следует обратиться в полицию с обоснованием своих требований.

Обращаться за данными нужно как можно быстрее, так как в разных организациях существуют свои сроки хранения материалов. Можно опоздать — файлы будут удалены. Для получения информации с девайсов, установленных в собственной квартире или доме, никаких разрешений не требуется.

очень вкусный сок из тыквы

Автор admin На чтение 8 мин Просмотров 24.7к. Опубликовано Обновлено

Тыквенный сок богат микроэлементами и витаминами, поэтому его полезно пить в зимний период и детям, и взрослым. Этот напиток не только укрепит иммунную систему, но и поможет в борьбе с различными хроническими заболеваниями. Поэтому вы можете забыть об авитаминозе.

Для улучшения вкусовых качеств, его готовят с добавлением различных ингредиентов. Мы рассмотрим популярные рецепты заготовки на зиму. Хранится этот напиток, может длительное время, поэтому закатывайте сразу несколько банок.

Сок из тыквы также полезен полным людям и женщинам в возрасте, так как он улучшает состояние кожи, волос и обладает превосходными очищающими действиями, выводя токсины из организма.

Итак, давайте ознакомимся с технологией приготовления этого чудодейственного напитка в различных вариантах.

Тыквенный сок в домашних условиях по очень вкусному рецепту

Это очень популярная и простая заготовка. Сок получается с насыщенным и приятным вкусом. Поэтому первый рецепт будет без добавления других овощей и фруктов.

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы;
  • 1,5 л воды;
  • Сахар и лимонный сок по вкусу.

Приготовление

Мякоть тыквы нарезаем на небольшие кусочки, промываем под проточной водой. Затем отправляем их в кастрюлю, вливаем чистую воду и готовим до мягкости.

Когда овощ сварится, то его нужно измельчить при помощи блендера до образования однородной массы. После чего добавляем лимонный сок и сахар. Еще раз доводим до кипения и убираем с плиты.

Напиток в горячем состоянии разливаем по стерильным стеклянным баночкам и закручиваем крышки.

Заготовка должна остынуть, прежде чем убирать ее в прохладное место. Приятного аппетита!

Тыквенный сок с апельсином и лимоном на зиму

Тыква хранится длительное время, поэтому вы можете сделать из нее напиток не только осенью, но и зимой. Первый рецепт быстрого приготовления. С этим процессом справится любая хозяйка, даже которая никогда не делала такой заготовки.

Ингредиенты:

  • 5 кг тыквы;
  • 2 апельсина;
  • 2 лимона;
  • 10 г лимонной кислоты;
  • 3 стакана белого сахара.

Приготовление

Овощ обязательно промываем. Затем разрезаем его на несколько крупных частей, извлекаем все внутренности и семечки. После чего срезаем кожуру и нарезаем мякоть на кубики небольшого размера. Дольки рекомендуется помыть холодной водой.

Кусочки отправляем в кастрюлю, полностью заливаем чистой водой. Ставим емкость на плиту и варим до тех пор, пока овощ не станет мягким. Затем превращаем смесь в пюреобразную массу.

Апельсины и лимоны заливаем кипящей водой и обсушиваем. После этого очищаем от кожуры и пропускаем через мясорубку. В пюре отправляем мякоть фруктов, цедру и сахарный песок. Варим на среднем огне.

Когда кристаллики сахара полностью растворятся в смеси, то добавляем воду в соотношении 3:1. Доводим жидкость до кипения.

Полученный напиток разливаем по баночкам, которые предварительно следует простерилизовать. Закупориваем металлическими крышками и убираем в перевернутом состоянии в теплое место.

Сок из тыквы на зиму — рецепт пальчики оближешь

Несмотря на то, что все способы приготовления напитка достаточно простые, сок получается не только полезным, но и очень вкусным. Рассмотрим один из таких способов.

Ингредиенты:

  • 700 г тыквы;
  • 1 л воды;
  • 1 ст.л лимонного сока;
  • 2 ст.л сахара.

Приготовление

Мякоть плода нарезаем на средние кусочки, отправляем их в кастрюлю и заливаем холодной водой. После закипания варим в течение четверти часа под закрытой крышкой.

После охлаждения добавляем необходимое количество сахара, сока лимона. Если вы хотите придать напитку оригинальный вкус, то можете использовать корицу и мускатный орех.

Все ингредиенты перемалываем при помощи погружного блендера.

Полученную смесь переливаем в стерильные банки и закатываем крышками.

Из указанного количества ингредиентов, у нас получилось 1,5 л полезного напитка.

Как приготовить тыквенный сок с яблоками без сахара

Если вы хотите сделать натуральный продукт без каких-либо добавок и сахарного песка, то воспользуйтесь этим рецептом. Пошаговая инструкция показана в следующем видео:

Вам нужно затратить немного времени, чтобы в холодное время насладиться витаминным напитком с приятным вкусом. При желании можете добавить специи, чтобы добиться оригинального аромата.

Как делать морковно-тыквенный сок на зиму через соковыжималку

Тыква известна в своих полезных свойствах, но если из нее сделать напиток и добавить еще морковь, то этому продукта не будет равных. Но при проблемах с желудочно-кишечным трактом, такой сок противопоказан.

Ингредиенты:

  • 2,5 кг моркови;
  • 7,5 кг тыквы;
  • 100 г сахарного песка.

Приготовление

Для начала подготовим овощи. Очищаем и нарезаем на удобные кусочки.

Через соковыжималку поочередно отправляем сначала тыкву, а затем морковь.

Из указанного количества продуктов у нас получится 1 л морковного сока и 3 л тыквенного напитка. Смешиваем их вместе.

Кастрюлю ставим на плиту и доводим жидкость до кипения. Обязательно снимаем пенку, затем добавляем сахарный песок. Перемешиваем и варим около 3 минут.

Разливаем полученный напиток по банкам, которые мы предварительно простерилизовали. Остается закрутить крышки, перевернуть заготовку и оставить ее до полного остывания.

Воспользуйтесь этим рецептом, и вы не пожалеете. Напиток понравится всем членам семьи. Хранить банки следует в прохладном месте.

Как сделать сок из тыквы с мякотью на зиму в домашних условиях

Если каждый день выпивать по 300 г напитка, приготовленного по этому рецепту, то вы забудете о сезонных вирусных заболеваниях. Заготовьте несколько баночек, чтобы в зимний период не испытывать дефицит витаминов.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг очищенной тыквы;
  • 3 ст.л лимонного сока;
  • 1700 мл воды;
  • 100 г сахара.

Приготовление

Плод разрезаем, удаляем все внутренности, а также срезаем кожуру. Мякоть нарезаем на кусочки произвольной формы.

Заливаем тыкву водой комнатной температуры, ставим на конфорку и после закипания варим с закрытой крышкой на среднем огне до полной готовности овоща.

Когда тыква станет мягкой, то измельчаем ее при помощи блендера. Если у вас нет этого кухонного инструмента, то можно перетереть через сито.

Кастрюлю снова ставим на огонь и доводим пюреобразную массу до кипения. Если вам показалось, что консистенция слишком густая, то влейте кипяченой воды. После закипания снимаем пенку, добавляем сахар и убираем с плиты.

Теперь вливаем указанное количество лимонного сока и разливаем по стерильным банкам.

Закручиваем заготовку крышками, оставляем при комнатной температуре до полного остывания.

Чтобы приготовить напиток недлительного хранения, то вместо сахара лучше добавить 4 ч.л натурального меда, который растворяется не в горячей, а в теплой жидкости, иначе он потеряет полезные свойства.

Тыквенный сок с курагой через соковарку в домашних условиях

Чтобы упростить процесс приготовления напитков, следует купить такую кухонную технику, как соковарка. С ее помощью вы без особых усилий сможете сделать вкусный напиток.

Ингредиенты:

  • Мякоть тыквы;
  • Курага.

Приготовление:

  1. Нижний отсек наполняем водой до верхней отметки и отправляем на плиту;
  2. Сверху ставим устройство, в которое будет собираться напиток и устанавливаем сито;
  3. Нарезанную мякоть тыквы с курагой отправляем в сито и закрываем крышкой. Пропариваем на среднем огне.
  4. Банки сразу подставляем под шланг, из которого будет вытекать сок.

Емкости обязательно стерилизуем в духовке, микроволновке, под паром или другим удобным способом.

  1. Баночки сразу же закрываем и убираем в теплое место до остывания.

Хранить такой сок нужно в погребе, а лучше всего в холодильнике. Так увеличится срок хранения полезного напитка.

Как сварить тыквенный сок на зиму без соковыжималки

Чтобы заготовить вкусный и полезный напиток, не обязательно иметь специальные кухонные устройства. Есть простой способ приготовления, который мы сейчас рассмотрим.

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы;
  • ¼ лимона;
  • 1 апельсин;
  • 150 г сахара.

Приготовление

Плод разрезаем и удаляем кожуру. Нарезаем дольками любой формы.

Кусочки заливаем водой и отправляем на плиту вариться до полной готовности.

Тем временем выдавим сок из лимона и апельсина. Старайтесь, чтобы в жидкость не попадали косточки.

Примерно через полчаса овощ будет готов. Измельчаем кусочки погружным блендером и вливаем цитрусовый сок. Затем добавляем сахар и пробуем на вкус. После закипания готовим еще 10 минут.

Остается разлить напиток по простерилизованным банкам и закатать при помощи специального ключа.

Заготовку в перевернутом состоянии укутываем и оставляем остывать.

Хранить банки следует в прохладном месте. Сок не испортится в течение всего зимнего периода.

Сок из тыквы с лимонной кислотой в банках на зиму

Есть еще один несложный рецепт приготовления полезного напитка на зиму. Нам понадобится не более получаса, чтобы сделать заготовку и оставить ее остывать.

Ингредиенты:

  • 3 кг очищенной тыквы;
  • 2 л воды;
  • 2 ч.л лимонной кислоты;
  • 400 г сахара.

Приготовление

Мякоть тыквы нарезаем на средние кусочки, заливаем холодной водой и ставим на плиту. После закипания готовим в течение 10 минут.

Измельчаем вареные кусочки через соковыжималку. Также можно воспользоваться блендером или перетереть через сито.

В жидкость добавляем лимонную кислоту и сахарный песок. Ставим кастрюлю на конфорку. После закипания снимаем пенку и готовим около одной минуты.

Сок разливаем по стерильным банкам, закручиваем прокипяченные крышки и переворачиваем.

Если вы следите за своим здоровьем, то обязательно сделайте этот напиток, который укрепит иммунитет в зимний период.

Тыквенный сок с облепихой: лучший рецепт

Благодаря этому способу приготовления вы сможете заготовить сок, полезность которого нельзя недооценивать. Кроме того, он получается вкусным, поэтому понравится детям. Поэтапную инструкцию посмотрите в следующем видео:

Банки лучше хранить в холодильнике. А если нет места, то уберите в кладовку или погреб.

Этот сок нельзя пить при пониженной кислотности желудка. А при заболеваниях ЖКТ, этот напиток нужно полностью исключить из своего рациона. В некоторых случаях возможна аллергическая реакция.

Если у вас и членов семьи нет никаких противопоказаний, то обязательно закатайте несколько банок на зиму.

Сроки хранения свежевыжатого сока от 1 часа до 3 дней

В свежевыжатых соках по сравнению с пакетированными более высокая концентрация уникальных элементов, витаминов, минералов. Фреши полезны и популярны во всем мире. Первые письменные упоминания о выжимках из фруктов и ягод принадлежат древним грекам, которые употребляли их не только в качестве освежающего напитка, но и как лекарство от некоторых заболеваний. Для тех, у кого не всегда есть возможность быстро приготовить фреш, актуальной будет информация о том, сколько хранится свежевыжатый сок.

Давайте разбираться!

При комнатной температуре

Специалисты рекомендуют употреблять фреш непосредственно после приготовления.

При комнатной температуре он сохраняет свою пищевую ценность на протяжении 1-2 часов.

По истечении этого времени жидкость начинает окисляться, бродить (в зависимости от исходного материала), ускоряются процессы размножения патогенной флоры. Если нет возможности поместить продукт в холодильную камеру, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

  • Перелейте в бутылку, банку и плотно закройте крышкой. Неплохо подойдут вакуумные контейнеры.
  • Положите напиток в темное, прохладное место. Если не получается скрыть жидкость от воздействия солнечного света, выбирайте тару из непрозрачного стекла или обмотайте её фольгой/пергаментом.
  • Для продления срока хранения погрузите бутылку в емкость с ледяной водой, поддерживая низкую температуру жидкости на протяжении необходимого времени (не более 12-24 часов).

В холодильнике

На продолжительность периода, во время которого продукт остается пригодным к употреблению при помещении в холодильный шкаф, влияет используемое для приготовления сырье. Сладкие (ягодные, фруктовые) фреши подвержены брожению, поэтому срок их хранения короче. Выжимки с высоким содержанием фруктовых кислот простоят дольше, поскольку кислоты сыграют роль натурального консерванта. Немалое значение имеет и выбор тары, в которой планируется хранить жидкость.

В среднем в холодильнике свежевыжатый сок простоит от 12 до 24 часов.

В морозилке

Морозильная камера поможет увеличить продолжительность хранения фреша до полугода.

Минусовая температура позволяет сохранить все полезные элементы, не разрушая большую часть витаминов и энзимов. Для заморозки необходимо задействовать максимально свежий продукт, приготовленный не более 15 минут назад. Жидкость следует разлить по пластмассовым бутылкам или герметичным пакетам. Используйте наиболее удобный для вас объем тары (если в семье вы один любитель фруктовых или овощных выжимок, остановите свой выбор на емкостях 200 — 250 мл ). Не заполняйте бутылку фрешем до краев: оставьте немного свободного места для расширения жидкости при заморозке. Перед употреблением переместите замороженный напиток на полку холодильника, дав ему плавно оттаять. Не нужно подвергать его резкому размораживанию с помощью микроволновой печи или кипятка.

По видам

Сроки годности в холодильнике напрямую зависят от используемого сырья. По продолжительности хранения их можно разделить на следующие виды:

  • С минимальным сроком (до 30 минут) – морковный, абрикосовый, огуречный, арбузный, капустный.
  • До 2 часов – томатный, персиковый, вишневый, виноградный, яблочный.
  • 24 часа – грейпфрутовый, сливовый, тыквенный, из киви, мандаринов, помело, картофеля, сельдерея.
  • 48 часов – апельсиновый, свекольный, гранатовый, из лайма.
  • До 3 дней – лимонный, березовый, ананасовый, из алоэ (используется для закапывания в нос).
  • В течение нескольких месяцев можно употреблять облепиховый сок (при добавлении сахара) и выжимку из имбиря. Из чистотела (в лечебных и бытовых целях) — хранят до года.

Как определить просрочку

Свежевыжатый сок прямого холодного отжима, как правило, производят на глазах у будущего потребителя из спелых плодов фруктов, ягод или овощей с использованием соковыжималки. Поэтому особой нужды знать признаки испорченного напитка нет. Но если вы не выпили фреш сразу, а поместили на время в морозильную или холодильную камеру, впоследствии перед употреблением убедитесь в его качестве. Для этого необходимо оценить органолептические свойства:

  • Запах. Присутствие резкого кислого запаха с винными нотами брожения говорит о порче.
  • Цвет. В процессе роста бактериальной флоры происходит потемнение цвета, жидкость мутнеет, может появиться осадок.
  • Внешний вид. Образование пузыриков, пены, шипение при открытии бутылки, вздутие тары говорит о начавшихся химических реакциях.
  • Вкус. Неприятный кислый привкус характерен для необратимого микробиологического брожения.

Рекомендации и лайфхаки

Для поддержания пищевой ценности максимально долго воспользуйтесь следующими рекомендациями:

  • При организации хранения фреша в условиях морозильника не допускается повторная заморозка. После размораживания напиток в общей сложности хранится не более 12 часов.
  • Для приготовления используйте только качественные проверенные спелые фрукты, ягоды и овощи. Тщательно промойте их, отсортировав и удалив заплесневелое или забродившее сырье.
  • Если осталось небольшое количество, попробуйте применить его в кулинарии (например, наморозить фруктовые кубики для добавления в коктейли).
  • На длительность хранения влияет и материал, из которого изготовлена упаковка. Наиболее подходящим является вакуумный контейнер, где за счёт откачивания воздуха замедляются процессы окисления. В обычные же пластиковые контейнеры легко проникают различные микроорганизмы, ускоряющие процессы разложения.
  • Большие объемы фреша лучше все же закатать в стерильные стеклянные банки.
  • Добавление нескольких капель лимонного сока в содержимое емкости продлевает жизнь некоторых видов напитка.
  • Малышам до 3 лет не рекомендуется давать концентрированные фреши — лучше предложите своему ребенку соки для детского питания в тетрапаках: «Бабушкино лукошко», «Фрутоняня», «Агуша» или домашние компоты.
  • При обнаружении признаков порчи утилизируйте продукт либо примените в быту (например, добавив в маски для лица или волос; лимонным соком можно выводить некоторые пятна). Помните, что употребление забродившего или скисшего напитка может привести к отравлению или интоксикации организма.

Заключение

С помощью добавления в рацион свежевыжатых соков можно достигнуть улучшения общего самочувствия, повысить иммунитет и даже похудеть. Тщательно подходите к выбору сырья, не мешайте между собой овощные и фруктовые фреши, напитки разных цветов. Для максимально качественного усвоения всех полезных веществ употребляйте продукт сразу после приготовления.

Видео

( 3 оценки, среднее 4.67 из 5 )

Сколько можно хранить сок в холодильнике? | Продукты и напитки | Кухня

Рекомендуемые условия хранения и сроки годности соков и нектаров устанавливает изготовитель. По заявлениям производителей, сок остается безопасным продуктом до того момента, пока сохраняется целостность упаковки. Согласно ГОСТу, в стеклянной упаковке светлоокрашенных соки можно хранить не более двух лет, темноокрашенные — не более одного года, в металлической упаковке — не более одного года. Срок годности соков в пакетах из комбинированных материалов на основе бумаги или картона, полиэтиленовой пленки и алюминиевой фольги — не более шести месяцев.

После вскрытия упаковки соки и нектары следует хранить при температуре от +2 до +6 С°. Большинство производителей пишут на упаковке, что открытый сок нужно хранить в холодильнике не более одних суток. Такие сроки и условия хранения рекомендованы ГОСТ 32920-2014. Некоторые держат в холодильнике пакеты с соками и дольше, на свой страх и риск: производители могут гарантировать только то, что с продуктом ничего не случится в течение суток.

Сколько можно хранить свежевыжатый сок?

Хранить долго свежевыжатый сок не рекомендуется: такие напитки сильно подвержены брожению. Период хранения имеет прямую зависимость от того, какой фрукт или овощ был использован для приготовления. Несладкие и кислые соки хранятся дольше из-за присутствия в них большого количества аскорбиновой кислоты, являющейся природным консервантом. Так, например, свежевыжатый яблочный сок можно держать в холодильнике не более 12 часов, а если смешать яблочный с лимонным, то такой напиток годен на протяжении 24 часов. Не более двух суток в холодильнике также можно хранить апельсиновый фреш.

Арбузный сок не рекомендуется хранить больше получаса, так как по истечению этого времени он утрачивает все полезные для здоровья качества, также он быстро закисает. Чтобы продлить срок годности, его можно заморозить в стерильной емкости. Хранить такой сок можно на протяжении трех месяцев. Очень короткий срок хранения, всего несколько часов, у капустного сока, так как он сильно подвержен брожению. При этом диетологи рекомендуют в принципе не готовить свежевыжатые соки впрок, а употреблять их сразу после приготовления: через несколько часов большая часть витаминов в них разрушится.

Смотрите также:

Как и сколько хранить свежевыжатый сок

Прочие продукты

Свежевыжатый ягодный, овощной или фруктовый сок – это очень вкусный и полезный напиток. Натуральный сок, который продается в супермаркетах, тоже полезный, однако в нем содержаться добавки (стабилизаторы, усилители вкуса и т.д.), поэтому такой продукт не только полезный, но и вредный. Так что если действительно хотите принести пользу своему организму, не ленитесь и делайте соки своими руками. А мы расскажем можно ли хранить свежевыжатый сок в домашних условиях.

Как правильно хранить свежевыжатый сок

Важно знать и понимать, что больше всего полезных веществ содержится именно в свежевыжатом соке, поэтому такой продукт не предназначен для долгого хранения. Но все же бывают ситуации (например, сока слишком много или вы используете его в лечебных целях), когда требуется хранить сок в течение небольшого промежутка времени.

Хранить свежевыжатый сок нужно в холодильнике в плотно закрытой посуде. Тара для хранения может быть любой – пластик, стекло, керамика, главное, чтобы она была закрыта. Не предназначен для хранения лишь яблочный сок. В таком напитке содержится много железа, которое начинает окисляться при контакте с воздухом. Чтобы немного замедлить процессы окисления, в свежевыжатый яблочный сок можно добавить сок лимона, в результате напиток останется светлым.

Если вы вовремя не употребили напиток, то потом его лучше простерилизовать. Для этого следует перелить сок в кастрюлю, добавить немного сахара и кипятить в течение 5 минут. Если вы стерилизуете томатный сок, то для вкуса можно добавить к нему 2 горошины черного перца и лавровый лист.

Хранить свежевыжатый сок можно и в замороженном виде. Для этого разлейте его по контейнерам или в пластиковые стаканчики и поставьте в морозильную камеру. При этом не следует заполнять тару для хранения полностью, так как жидкость имеет свойство при замораживании увеличиваться в объеме. В противном случае тару для хранения сока может разорвать.

Перед использованием замороженный сок следует поставить в теплую воду либо оставить при комнатной температуре.

Огромный плюс замораживания состоит в том, что такой способ хранения позволяет сохранить свежевыжатый сок в первоначальном виде, то есть вместе со всеми витаминами и другими полезными веществами. Однако замораживать свежевыжатый сок следует сразу после приготовления.

Сколько хранить свежевыжатый сок

Свежевыжатый сок не предназначен для хранения. Тем не менее, допустимо хранить такой сок в холодильнике в течение 2-3 часов. Но даже за это время напиток потеряет большую часть своих полезных веществ. Если вам нужно сохранить сок на более длительный промежуток времени, то напиток лучше сразу заморозить. Замороженный сок может храниться в течение 1-2 месяцев и при этом сохранит все свои полезные свойства.

Смотрите также:

Другие материалы сайта

Сколько хранят блины

Нажарили много блинчиков. Из нашей статьи вы сможете узнать, как их можно дольше сохранить свежими и вкусными

Халва хранение

Ну кто ж не любит халву? Наверное, таких мало… Мы предлагаем узнать, как правильно следует хранить этот популярный десерт

Тыквенный сок спасет от многих недугов

Урожай тыквы собран:  из этого чудо-овоща можно приготовить не только массу вкуснейших блюд, но и поправить здоровье при помощи сока.

Тыкву любят не все, но многие люди просто не умеют её готовить, однако, если проявить немного внимания, станет понятно, что тыква не только полезна, но и вкусна: с ней можно готовить десерты, гарниры, первые и вторые блюда, мясо и рыбу; тыкву можно вялить, запекать, отваривать, готовить из неё варенья, цукаты и другие сладости.

Полезных веществ в тыкве множество, но при тепловой обработке значительная их часть теряется, а сырую тыкву, даже в салатах, могут есть далеко не все, зато все ценные витамины и минералы сохраняются в тыквенном соке, а его пить гораздо приятнее – как в чистом виде, так и в смеси с другими соками.

Свежие соки, овощные и фруктовые, содержат много целебной структурированной воды: она легко попадает в клетки и улучшает обменные процессы, а продукты распада, токсины и шлаки выводит. Получается, что свежевыжатые соки очищают наш организм на уровне клетки – сейчас так говорят только о самых современных и эффективных препаратах, полученных с применением новейших технологий.

Состав тыквенного сока

Тыкву относят к овощам, и в ней действительно не так много сахаров, как во фруктах, хотя многие сорта тыквы довольно сладкие. Тыквенный сок богат минералами: это калий – его очень много, кальций, фосфор, хлор, магний, натрий, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, фтор, кобальт. Белка, жира, углеводов и органических кислот в тыквенном соке не очень много; есть некоторое количество пищевых волокон и довольно богатый набор витаминов: бета-каротин, А, РР, С, Е, группы В. Немало в тыквенном соке пектина – это полисахарид, обладающий склеивающими свойствами – его тоже относят к пищевым волокнам, но к растворимым. Польза пектина для живых организмов, и в том числе для человека, огромна: он улучшает перистальтику кишечника, кровообращение, понижает содержание «вредного» холестерина, приводит в норму обменные процессы, так как прекрасно очищает наш организм от вредных веществ и шлаков – он может выводить пестициды, тяжёлые металлы и даже радионуклиды. Пектин чистит наши внутренние органы, кровь и другие ткани очень эффективно, и при этом все полезные микроорганизмы остаются в живых, тогда как синтетические лекарства, применяемые для этих целей, очень часто их уничтожают.

Неудивительно, что тыквенный сок популярен не только как продукт здорового питания, но и как лечебно-профилактическое средство: его рекомендует употреблять как народная, так и официальная медицина.

 

Польза и свойства тыквенного сока

У тыквенного сока очень много лечебных действий: жаропонижающее, успокаивающее, ранозаживляющее, антитоксическое, антиаритмическое, противомикробное, иммуностимулирующее, противосклеротическое, противовоспалительное, мягкое слабительное, общеукрепляющее, гипотензивное, желчегонное, мочегонное; его употребление предупреждает развитие рахита у детей, снимает тошноту у беременных женщин, усиливает выработку молока у кормящих мам. Тыква и её сок окрашены ярко, но никаких аллергических реакций у детей не вызывают, поэтому тыквенные соки и пюре считаются детскими продуктами – их можно давать детям уже с 5-6 месяцев, в качестве прикорма, смешивая с соком яблока или моркови.

Улучшает сок тыквы обменные процессы, избавляет от бессонницы, успокаивает нервную систему. Специалисты рекомендуют употребление этого сока при сердечно-сосудистых заболеваниях, анемии, слабости, сахарном диабете и ожирении. Очень хорошо помогает сок тыквы при сердечно-сосудистых заболеваниях, особенно сопровождающихся отёками: один из известных и проверенных надёжных рецептов – ½ стакана сока за полчаса до еды. Можно добавлять к тыквенному соку любые овощные, фруктовые и ягодные соки.

Тыквенный сок можно использовать, как средство лечения многих заболеваний, в комплексе с другими средствами и препаратами.

При бессоннице и затяжном стрессе сок тыквы (1 стакан) смешивают с мёдом (2 ст.л.), доводят до кипения и 20 минут нагревают на водяной бане. Принимают 3 раза в день, по 2-3 ст.л. за 20 минут до еды; хранить такой сок можно 2 дня, в холодильнике. Если цельный тыквенный сок плохо переносится, можно разбавлять его 1:1 остывшей кипячёной водой – получится тыквенный напиток.

При неврастении пьют свежеприготовленный сок тыквы с мёдом, по ½ – ¼ стакана перед сном. В дневное время также пьют сок: сначала по ½ стакана 2 раза в день за 15 минут до еды, а потом увеличивают дозу до 2-3 стаканов в сутки. Пить сок надо 1,5-2 месяца, потом (при необходимости) сделать 2-х недельный перерыв и повторить курс.

При холециститах, гепатитах и даже циррозе печени в дополнение к основному лечению используют следующий рецепт: с тыквы срезают верхушку, вычищают семена и в освободившееся пространство наливают мёд; верхушку прикладывают на место и обмазывают тестом, чтобы держалась. Тыкву-сосуд ставят в тёмное прохладное место на 9 дней. По истечении этого времени получившуюся жидкость пьют 3 раза в день, по 1 ст.л. до еды.

Болезни почек и мочеполовой системы в народной медицине давно лечат тыквенным соком. При мочекаменной болезни сок пьют в течение 10 дней, по ½ стакана 3 раза в день за 30 минут до еды, и повторяют курс через 2 недели. При желчнокаменной болезни его принимают по такой же схеме.

Для мужчин сок тыквы особенно полезен: при воспалениях предстательной железы его пьют в течение 3-х недель, не менее стакана в день. При более серьёзных проблемах: аденоме и раке предстательной железы тыквенный сок пьют 3-4 месяца, 2-3 раза в день, с мёдом или без мёда, начиная с ½ и доведя до 3 стаканов в день.

При ожирении полезно раз в неделю устраивать разгрузочный день: в течение дня надо выпить 1,5 л свежего тыквенного сока, и больше ничего не есть. Пить можно чистую воду.

Разумеется, тыквенный сок прекрасно помогает и при запорах.

Чтобы привести в норму пищеварение, укрепить иммунитет и продлить молодость, надо каждый сезон, когда поспевает тыква, пить натощак по ½ стакана сока в день, за 30 минут до еды. К счастью, тыква очень долго сохраняется в свежем виде, поэтому пить свежий тыквенный сок можно и зимой, и даже весной – почти все полезные свойства он сохраняет.

Уровень холестерина снижается при регулярном употреблении тыквенного сока, а состояние сосудов улучшается – пить его надо по 1-3 стакана в день.

Тыква отличается невысокой калорийностью, так что и её сок тоже содержит мало калорий – около 22-23 ккал в 100 г. Конечно, если приготовить его с мёдом, или с сахаром, или просто с мякотью в соковарке, его калорийность повысится, но можно пить свежевыжатый сок, и к тому же процеживать его – такой сок прекрасно подходит для проведения диет и разгрузочных дней, так как помогает снижать вес. Разгрузочные дни на тыквенном соке можно проводить 2-3 раза в неделю: переносятся они без особых проблем, так как сок утоляет чувство голода, а результат проявляется достаточно быстро – содержащиеся в соке вещества начинают активно работать, очищая и улучшая весь организм.

Приготовление тыквенного сока дома не составит труда, если есть соковыжималка – он готовится так же, как и соки других овощей и фруктов, но вот заготовка сока на зиму требует некоторых знаний – впрочем, сложностей тоже не возникнет.

Очень удобно пользоваться соковаркой, но если её нет, подойдёт и обычная эмалированная кастрюля. Мякоть тыквы – желательно брать молодые плоды – надо нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить водой – на 1 кг тыквы – стакан воды, – и варить, пока не размягчится; потом протереть через сито, добавить сахарный сироп (30%-ный) – на 1 кг – ½ л, и небольшое количество лимонной кислоты. Полученную смесь нагревают до 80°C, разливают в стерилизованные банки и укупоривают. Из 7-8 кг тыквы получается примерно 10 л сока.

Чистый тыквенный сок, как и тыкву, тоже любят не все, однако польза его несомненна, и люди, употребляющие его в лечебно-профилактических целях, к его вкусу обычно привыкают. Можно, однако, смешивать сок тыквы 1:1 с морковным или яблочным – так же, как и для маленьких детей: полезность от этого только увеличится, а вкус станет приятнее.

Противопоказаний к употреблению тыквы и её сока не так много: при обострениях заболеваний ЖКТ не надо его пить, как и при гастритах с пониженной кислотностью; из-за слабительного действия он противопоказан при диарее. Очень редко встречается индивидуальная непереносимость тыквенного сока, но она всё-таки бывает.

    

Гарри Поттер Рецепт тыквенного сока

Эта прекрасная смесь тыквенного пюре и специй делает идеальным рецептом тыквенного сока Гарри Поттера . Он олицетворяет осенние ароматы, является синонимом Хэллоуина, его можно подавать горячим, теплым или холодным, и его приготовление занимает менее 15 минут.

Самое приятное, поскольку мы используем настоящее тыквенное пюре и специи, вы получаете не только вкусный, но и полезный для здоровья сок, чтобы отпраздновать Хэллоуин и окунуться в мир Гарри Поттера.

Наш рецепт был вдохновлен книгами и поездкой в ​​Universal Studios.

Что такое тыквенный сок в Universal Studios?

Если вы поклонник Гарри Поттера, то наверняка знаете, что в книгах часто упоминается тыквенный сок. В «Волшебном мире Гарри Поттера» в Universal Studios подают тыквенный сок в «Трех метлах», и он поставляется в бутылках с милой крышкой из тыквы.

Это отличный подарок для любого поттерхеда. Если у вас когда-нибудь будет возможность посетить Universal Studios, попробуйте этот сок! Освежившись с первого глотка, вы почувствуете вкус яблока и тыквы, а затем нотку корицы и мускатного ореха.

Но что на самом деле в тыквенном соке Гарри Поттера? На этикетке бутылки с тыквенным соком написано, что этот сок содержит воду, концентрат яблочного сока, тыквенное пюре, искусственные ароматизаторы и консерванты.

Возможно, это не самый лучший список ингредиентов, но с некоторыми изменениями вы можете сделать еще лучшую версию.

Как мы сделали наш здоровый тыквенный сок из Гарри Поттера

В Интернете есть множество рецептов, по которым пытаются создать версии тыквенного сока Гарри Поттера.Большинство из них используют консервированное тыквенное пюре.

Чтобы сделать более здоровую версию, мы проверили ингредиенты тыквенного сока, который вы можете купить, и попытались воссоздать наиболее аутентичный вариант, используя домашнее тыквенное пюре. Чтобы приготовить тыквенное пюре, люди обычно готовят кусочки тыквы на пару перед тем, как смешать их. Но мы думаем, что жарка – лучший вариант.

Обжарка помогает усилить и углубить вкус тыквы, так как вода из тыквенной мякоти испаряется, а естественная сладость сохраняется.Наполните противень на сантиметр воды, чтобы не прижечь тыкву.

Приготовление тыквенного пюре требует немного времени и усилий, но вы обнаружите, что оно того стоит – его можно использовать для приготовления множества различных блюд (включая наш рецепт полезного тыквенного супа) и хранить в холодильнике до недели.

Теперь вы мысленно приготовили тыквенное пюре, а как насчет остального сока?

Как приготовить тыквенный сок из Гарри Поттера

Шаг 1: Смешайте тыквенное пюре со специями

Положите в кувшин тыквенное пюре, тыквенные специи, сахар и ванильный экстракт.Хорошо перемешайте.

Шаг 2: Добавьте воды и яблочного уксуса

Налейте воду и яблочный уксус в кувшин. Размешайте как следует.

Шаг 3: Обслуживать

Разделить на 4 стакана и подавать со льдом (по желанию).

Польза тыквенного сока для здоровья

Многие люди думают о тыквах в первую очередь как о украшениях на Хэллоуин, но это суперпродукт – это еще не все. Говоря о питании, тыква – это кладезь клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов.

Ярко-оранжевый цвет тыквы обусловлен бета-каротином – каротиноидом, который в организме превращается в витамин А. В 100 граммах сырой тыквы содержится 8 513 МЕ витамина А, что делает ее одним из лучших источников этого жизненно важного витамина.

Витамин А не только способствует здоровью глаз, но и важен для здоровья кожи. Его положительные эффекты включают антивозрастные свойства, действуют как естественный крем для загара и помогают избавиться от прыщей на коже.

Помимо витамина А, тыква также богата клетчаткой и относительно низкокалорийна.Плоды, богатые клетчаткой, такие как тыква, не только укрепляют пищеварительную систему, но и дольше сохраняют чувство сытости, способствуя снижению веса.

Как правило, тыквенный сок – безопасный напиток для ежедневного употребления. Наиболее заметным побочным эффектом, который следует учитывать, является то, что сок может сделать вашу кожу желтой или оранжевой. Однако это происходит только тогда, когда вы постоянно употребляете большое количество тыквенного сока в течение длительного периода, чего не делает большинство людей.

Суть в том, что тыква приносит много пользы для здоровья и может быть легко добавлена ​​в свой рацион, что позволит вам насладиться положительным воздействием на здоровье.

Два способа насладиться тыквенным соком

Этот рецепт тыквенного сока Гарри Поттера сочетает в себе свежее тыквенное пюре, специи и коричневый сахар, чтобы сделать освежающий напиток с ярким осенним ароматом.

Есть несколько способов насладиться этим потрясающим напитком:

Горячий : Хотя тыквенный сок обычно подают холодным, теплый сок является интересным вариантом и добавляет ощущение осени. Просто опустите лед в нашем рецепте и нагрейте сок.

Подобно успокаивающему глинтвейну, тепло объединяет все осенние ароматы. Тыква смешивается с экстрактом ванили и тыквенной специей, в результате получается восхитительная жидкость, которая одновременно согревает ваше тело и сердце.

Холодный : Если вы ищете что-то освежающее и вкусное на Хэллоуин, ничто не сравнится с хорошим глотком тыквенного сока. Покройте его льдом, чтобы раскрыть сладкий тыквенный вкус и приятный аромат ванили.

Protip : Вы можете смешать этот тыквенный сок и ванильное мороженое в блендере, чтобы получить тыквенный молочный коктейль.

Как долго сохраняется тыквенный сок?

Тыквенный сок следует употребить в течение 24 часов после приготовления, чтобы обеспечить наилучший вкус и качество. После охлаждения напитка хватит на 2 недели.

Если вы хотите продлить это время, храните сок в герметичном контейнере и помещайте его в морозильную камеру на срок до 3 месяцев.

Гарри Поттер Рецепт тыквенного сока

Для поклонников Гарри Поттера ничто не говорит о Хэллоуине лучше, чем чашка тыквенного сока. Этот простой рецепт тыквенного сока Гарри Поттер – более здоровая версия того, что подают в Universal Studios.Так легко любить. Попробуйте вкусный тыквенный сок и почувствуйте волшебство!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 10 минут

Курс напитков

Кухня Американская, британская

Порции 4 порции

Калорий 67 ккал

Инструкции

  • Положите в кувшин тыквенное пюре, тыквенные специи, сахар и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.

  • Налейте воду и яблочный уксус в кувшин.Размешайте как следует.

  • Разделите на 4 стакана и подавайте со льдом (по желанию).

Питание

Пищевая ценность

Гарри Поттер Рецепт тыквенного сока

Количество на порцию (1 порция)

калорий 67

% дневная стоимость *

Натрий 20 мг 1%

Калий 133 мг 4%

Углеводы 17 г 6%

Клетчатка 2g 8% 9000 145 9000 9000 9000 9000 145 9000

1 г 2%

Витамин A 8824IU 176%

Витамин C 2 мг 2%

Кальций 33 мг 3%

Железо 1 мг

9000 в процентах диета на 2000 калорий.

Тыквенный сок Гарри Поттера – Пряничный венчик

Поделиться – это забота!

Тыквенный сок – это высокий стакан осенних ароматов! Мягкая тыква, яблочный сидр и специи в сочетании создают освежающий и ароматный напиток. Неудивительно, что Гарри Поттер и волшебный мир так любят этот напиток!

Слегка пряный, легкий оттенок сладости и мягкий тыквенный вкус. Тыквенный сок похож на более осеннюю версию яблочного сидра, если это вообще возможно.Идея пить тыквенное пюре может показаться немного странным, но поверьте мне, когда я скажу, что оно прекрасно сочетается с этим напитком и создает прекрасный насыщенный, хорошо ароматный напиток, который понравится как волшебникам, так и маглам.

Решаете, что подать на ужине в Хогвардс? Сделайте больше рецептов Гарри Поттера с котлетами и пирогом с патокой!

Секрет отличного тыквенного сока заключается в том, чтобы сначала тушить все ингредиенты вместе, а затем охладить. Это помогает всем ароматам действительно смешаться друг с другом и действительно высвобождает ароматы специй, так что все ароматы смешиваются вместе.

Это настолько волшебно, насколько это возможно без посещения Olivander’s.

Этот тыквенный сок отлично подходит не только для вечеринок в стиле Гарри Поттера, но и для любого осеннего праздника, включая Хэллоуин, День Благодарения или любое собрание у костра.

Необходимые ингредиенты:

Для этого вам понадобится всего несколько простых ингредиентов:

  • Яблочный сидр – Яблочный сидр является ключевым ингредиентом этого рецепта. Для достижения наилучших результатов используйте свежий сидр хорошего качества.В крайнем случае, вы также можете использовать яблочный сок, но вкус не будет таким насыщенным и насыщенным.
  • Тыквенное пюре – Убедитесь, что вы используете тыквенное пюре, а не начинку из тыквенного пирога! Вы также можете использовать домашнее.
  • Абрикосовый нектар – Это может быть труднее всего найти, если вы никогда раньше этого не видели. Вы можете найти его в проходе сока. Он может быть в банках или банках, его иногда называют абрикосовым соком. Вы также можете заменить сок персиком или грушей. В крайнем случае, вы также можете заменить абрикосовое варенье, но откажитесь от коричневого сахара.
  • Коричневый сахар – Вы можете подумать, что яблочный сидр и абрикосовый нектар добавляют много подсластителя в этот рецепт, а добавление дополнительного коричневого сахара не является обязательным. Но я действительно думаю, что добавление даже небольшого количества подсластителя помогает раскрыть тыквенный аромат.
  • Приправа для тыквенного пирога (партнерская ссылка) Смесь – добавляет вашему напитку великолепный осенний вкус. Убедитесь, что вы используете свежую банку со специями для лучшего вкуса.
  • Экстракт ванили – Это помогает немного округлить вкус и добавить немного чего-то особенного.Убедитесь, что вы используете экстракт хорошего качества, а не имитацию.

Как сделать свой вариант дома

Это очень простой рецепт осеннего напитка. Чтобы просмотреть полный набор инструкций, прокрутите страницу вниз до карточки рецепта ниже. Вот краткий обзор:

  1. В большой кастрюле смешайте сидр, тыквенное пюре, абрикосовый нектар, коричневый сахар и специю для тыквенного пирога (партнерская ссылка).
  2. Взбейте венчиком до однородности.
  3. Нагрейте на среднем огне, пока смесь не закипит и все ингредиенты хорошо не смешаются.Это помогает действительно хорошо смешать все вкусы.
  4. Перелейте в большой кувшин с крышкой и охладите в холодильнике.
  5. Перед подачей хорошо перемешайте или взбейте.
  6. Вылейте лед и подавайте.

Как подавать:

В книгах о Гарри Поттере тыквенный сок всегда подается холодным, и я определенно люблю его пить. Вкус такой глубокий и яркий, он такой освежающий, но в то же время прекрасно ложится.

Чтобы сделать эти блюда еще более забавными и необычными, мы всегда подаем их с ободком из сахара с корицей!

  1. Насыпьте на тарелку немного сахара с корицей.
  2. Налейте небольшое количество воды на другую тарелку. Вам не нужно много, достаточно, чтобы едва намочить поверхность вашего стакана.
  3. Переверните стакан и окуните край стакана в воду, стряхните излишки и окуните в сахар с корицей.
  4. Наполните стакан льдом. Аккуратно налейте (или воспользуйтесь воронкой) тыквенный сок в стакан.
  5. Подавайте и наслаждайтесь!

Тыквенный сок великолепно подают со льдом, но он также отлично разогревается.Просто снова нагрейте на плите и разлейте в любимые кружки, чтобы насладиться свежей прохладной ночью! Добавьте ложку свежих взбитых сливок для особого удовольствия.

Информация о хранении:

Хранить этот напиток в герметичном кувшине в холодильнике 2-3 дня. Идите вперед и сделайте это за день до вечеринки!

Убедитесь, что вы хорошо перемешали или встряхнули перед подачей на стол, так как тыква и специи могут осесть, пока она остается.

Дети на кухне: как дети могут помочь вам готовить

Приглашение детей на кухню готовить вместе с вами – отличный способ помочь им быть более взволнованными и заинтересованными в том, чтобы пробовать новые продукты.

Это отличный рецепт для детей (особенно когда они в восторге от Гарри Поттера), потому что он помогает мне лучше понять, как вкусы и специи сочетаются друг с другом, помогает им практиковать взбивание и помогает им практиковаться в наливании.

  • Дети в возрасте от 1 до 3 лет могут помочь вам отмерить ингредиенты и приготовить сахарную смесь с корицей.
  • Дети 4-6 лет могут делать все, что указано выше, плюс взбивать ингредиенты вместе.
  • Дети 7-10 лет + могут помочь вам сделать все, что указано выше, а также помочь поправить оправу очков.

* Обратите внимание, что эти рекомендации являются общими, и, пожалуйста, используйте ваше личное усмотрение в зависимости от уровня навыков вашего ребенка. И всегда, всегда контролируй! Узнайте больше о том, как помочь детям на кухне.

Прочие напитки для всей семьи :

Еда становится вкуснее, когда ее делят с теми, кого вы любите!

Ваши доли – это то, как этот сайт растет, и я это очень ценю! Вы знаете кого-нибудь, кому бы понравился этот рецепт? Я был бы рад, если бы вы поделились этим в социальных сетях!

Я больше всего люблю смотреть, как вы готовите мои рецепты! Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, сделайте мне одолжение и поставьте ему звездную оценку! Спасибо!

Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать все дополнительные советы, рекомендации и бонусы!

Подпишитесь здесь!

Хотите сохранить это на потом? ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТО НА ВАШУ ОСЕННУЮ ДОСКУ НАПИТКОВ на Pinterest!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Время охлаждения 2 часа

Общее время 2 часа 20 минут

Состав

  • 64 унции яблочного сидра
  • 15 унций тыквенного пюре
  • 2 чашки абрикосового нектара
  • 1/3 стакана коричневого сахара
  • 2 чайные ложки смеси специй для тыквенного пирога
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
Сахарная оправка с корицей
  • 1 чайная ложка сахарного песка
  • 1/4 чайной ложки смеси специй для тыквенного пирога
  • вода

Инструкции

    1. В большой кастрюле смешайте сидр, тыквенное пюре, абрикосовый нектар, коричневый сахар и специи для тыквенного пирога.
    2. Взбейте венчиком до однородности.
    3. Нагрейте на среднем огне, пока смесь не закипит и все ингредиенты хорошо не смешаются. Это помогает действительно хорошо смешать все вкусы.
    4. Перелейте в большой кувшин с крышкой и охладите в холодильнике.
    5. Перед подачей хорошо перемешайте или взбейте.
Чтобы сделать эти блюда еще более забавными и необычными, мы всегда подаем их с ободком из сахара с корицей!
  1. Смешайте корицу и специи для тыквенного пирога в небольшой миске.Вы также можете использовать обычную молотую корицу, но я считаю, что специя для тыквенного пирога добавляет дополнительный аромат, который мне нравится.
  2. Насыпьте на тарелку немного сахара с корицей.
  3. Налейте небольшое количество воды на другую тарелку. Вам не нужно много, достаточно, чтобы едва намочить край стакана.
  4. Переверните стакан и окуните край стакана в воду, стряхните излишки и окуните в сахар с корицей.
  5. Наполните стакан льдом. Аккуратно налейте (или воспользуйтесь воронкой) тыквенный сок в стакан.
  6. Подавайте и наслаждайтесь!

Банкноты

Хранить этот напиток в герметичном кувшине в холодильнике 2-3 дня. Идите вперед и сделайте это за день до вечеринки!

Убедитесь, что вы хорошо перемешали или встряхнули перед подачей на стол, так как тыква и специи могут осесть, пока она остается.

Подавать холодным или теплым.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 203 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 18 мг Углеводы: 50 г Волокно: 3 г Сахар: 42 г Белки: 1 г

Информация о пищевой ценности является приблизительной и предоставляется только в информационных целях.Для получения наиболее точной информации, пожалуйста, рассчитайте, используя ваши конкретные марки и точные размеры.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и не забудьте пометить #gingeredwhisk.

Топ-5 идей здоровых напитков

Рецепт тыквенного сока предназначен не только для Хэллоуина. Я чувствую, что тыквами несправедливо пренебрегают, когда дело доходит до приготовления сока в домашних условиях. Тыква – такой скромный фрукт, что дает вам множество возможностей поиграть на кухне.

Картофель, тыквенные пироги, другие десерты и соки так же вкусны, как и полезны.

На протяжении многих лет я экспериментировал с различными рецептами тыквенного сока и придумал пять лучших вариантов, которые придется по вкусу каждому.

Тыквенный сок – обычное лакомство в литературе, например, в волшебном мире Гарри Поттера. Итак, пора привнести волшебство на наш стол и приготовить вкуснейшие зелья из тыквенного сока.

Прежде чем я поделюсь своими рецептами, давайте сначала поговорим о том, почему выбирают пользу тыквы.

Поделюсь, какие виды тыквы подходят для приготовления и сока.

Корица – лучшая специя для тыквенного сока.

Тыква – преимущества

Согласно данным Medical News Today, мякоть, сок, семена и листья тыквы не содержат много калорий, но содержат множество витаминов и минералов.

Люди, соблюдающие здоровую диету, используют тыкву в качестве полезного заменителя масла, питательную добавку в салаты и тыквенные семечки в качестве здоровой закуски.

Давайте посмотрим, почему тыква так полезна для здоровья.

Возможно, вы захотите узнать больше:

Посмотрите это видео: Тыквенный сок для лечения кожи

Источник бета-каротина

Антиоксидант, который придает красивый оранжевый цвет фруктам и овощам, таким как морковь и тыква, – это бета-каротин.

Когда вы принимаете бета-каротин из тыквы, ваше тело превращает его в витамин А.

Кроме того, регулярное потребление бета-каротина защищает от астмы и сердечных заболеваний, а также снижает риск развития некоторых видов рака (толстой кишки, простаты) и дегенерации глаз.

Бета-каротин в тыкве также защищает от ожирения и служит естественным защитником от диабета. Он повышает энергию и поддерживает здоровье волос и кожи.

Тыква хороша для артериального давления

Благодаря высокому содержанию клетчатки, калия и витамина С в тыкве снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Тыквенные семечки – причина больше любить тыквы

Медицинский журнал, опубликованный несколько лет назад, обратил внимание на положительную пользу тыквенных семечек для здоровья.Согласно этой статье, семена тыквы обладают следующими свойствами:

  • Антидиабетические
  • Антибактериальные
  • Противогрибковые
  • Противовоспалительные
  • Противомикробные

Кроме того, семена тыквы богаты белком, что делает их неотъемлемой частью сбалансированного питания.

Вы всегда можете украсить свой тыквенный сок тыквенными семечками, чтобы получить идеальный здоровый перекус.

Тыква – пищевая ценность

База данных FoodData показывает пищевую ценность одной порции тыквы, сваренной, приготовленной или приготовленной без дополнительных приправ, таких как соль и сахар.

Посмотрите таблицу, чтобы узнать о пищевой ценности одной 245-граммовой порции тыквы.

905 23 905 , E Другие минералы
Nutritions Значения
Белок 1,76 г
Волоконно 2,7 г 12 г
Холестерин 0 г
Всего калорий 49 ккал
Витамины Рибофлавин, калий, медь, тиамин, марганец, ниацин, железо и т. Д.

Тыква отлично подходит для похудения. Если вы не знаете, как включить тыкву в свой рацион, тыквенный сок станет отличным началом. Имейте в виду, что разные варианты тыквенного сока не будут такими же низкокалорийными, как сырая тыква, потому что в них можно добавлять сахар, мед и другие ингредиенты.

Разновидности тыквенного сока

Есть несколько разновидностей тыквы. Некоторые из них используются только для украшения и фонариков из тыквы в сезон Хэллоуина, но более сладкие подходят для приготовления пищи и приготовления сока.

Однако в большинстве книг по приготовлению сока с отличными рецептами не указывается, какой сорт тыквы использовать.

Вот некоторые из наиболее доступных сортов тыквы, из которых можно получить сок. В общем, съедобные тыквы – это те тыквы, которые можно найти в большинстве супермаркетов и использовать для приготовления пищи и приготовления сока:

  • Jarrahdale
  • Cinderella
  • Musquee de Provence
  • Cherokee Bush
  • Casper
  • Медвежонок
  • Сахарная тыква
  • Баттеркин
  • при приготовлении сока Лонг-Айленд 9 из этих сладких соков
  • из них можно использовать меньше сахара.Это оранжевые тыквы, за исключением сорта Каспер, из которых делают популярный сок из белой тыквы.

    Некоторые тыквы горькие и годятся только для украшения, а сладкие сорта идеально подходят для приготовления сока и приготовления пищи.

    Есть ли у тыквенного сока побочные эффекты?

    Побочные эффекты тыквенного сока могут возникнуть, если вы его употребите в больших количествах. К ним относятся расстройство желудка, газы, вздутие живота, диарея и гипогликемия.

    Взрослые могут безопасно потреблять от одной до двух чашек тыквенного сока по 8 унций в день, в зависимости от ингредиентов сока.

    Никогда не давайте тыквенный сок младенцу, а если вы беременны, проконсультируйтесь с врачом о безопасной дозе тыквенного сока для вас.

    Сырой тыквенный сок сохраняет самые полезные питательные вещества, но вы должны потреблять только стакан в день.

    5 лучших рецептов тыквенного сока

    Давайте приготовим тыквенные зелья! Некоторые рецепты включают сырые и нарезанные тыквы, другие содержат тыквенное пюре. Вы можете использовать пюре, когда тыквы не по сезону или у вас нет времени готовить его самостоятельно.

    Прокрутите вниз, чтобы узнать, как приготовить тыквенное пюре по одному из моих рецептов сока.

    Я всегда предпочитаю делать это сама, но когда у меня мало времени, консервированное пюре действует как шарм.

    Прежде чем мы перейдем к лучшим рецептам тыквенного сока, узнайте, как подготовить тыкву для приготовления сока.

    Как подготовить тыкву для приготовления сока

    Первое, что нужно сделать, это вымыть тыкву снаружи. Он может содержать следы грязи и почвы. Ты же не хочешь тыквенного сока с почвой, не так ли?

    Затем удалите стебель, если он есть у вашей тыквы, разрежьте тыкву пополам и зачерпните семена ложкой.

    Я рекомендую вам использовать нож для повара или любой другой острый нож, подходящий для резки крупных овощей, потому что тыквы очень твердые.

    Очистите кожуру и нарежьте кусочки на более мелкие кусочки, которые вы будете использовать позже.

    Возможно, вы захотите узнать больше:

    Посмотрите это видео: Как нарезать тыкву – рецепты из тыквы

    1. Сырой тыквенный сок с яблоками

    Мой быстрый рецепт сырого тыквенного сока – это то, что я люблю готовить в начале осени.Я чувствую, что он повышает иммунитет, освежает и не содержит много калорий.

    Можно подавать на воскресный семейный завтрак. Он разбудит даже лучше, чем кофе. Также некоторые люди предпочитают использовать тыкву и яблоки с кожурой. Я обнаружил, что мой сок имеет гораздо лучшую текстуру, когда я снимаю кожицу, и вкус такой же.

    Однако кожура тыквы и яблока богата полезными питательными веществами, поэтому вы можете оставить их, если хотите дополнительных витаминов.

    • Порций: 4
    • Общее время: 20 минут
    • Кухня: Глобальная
    • Курс: Напитки

    Состав:

    • 4 стакана тыквы (очищенной и нарезанной мелкими кусочками)
    • 4 зеленых яблока (очищенных и нарезанных)
    • Свежий имбирь (измельченный) – по вкусу
    • 1/2 чайной ложки корицы
    • Гвоздика – по вкусу

    Приготовить тыкву и яблоки, промыв их, очистив от кожуры и нарезав на мелкие части.

    Поместите их в соковыжималку вместе с другими ингредиентами и перемешайте до получения однородной текстуры.

    Подавайте с палочками корицы или кубиками льда и наслаждайтесь!

    2. Ямайский пряный тыквенный сок

    Тыква, называемая ямайской тыквой или карибской тыквой, – тропический сорт, сладкий и нежный. Однако для следующего ямайского напитка вы можете использовать любой съедобный сорт тыквы, доступный в местном супермаркете.

    Жители Ямайки создали так много забавных и вкусных рецептов из тропических тыкв, и следующий – моя интерпретация известного ямайского напитка.Используйте измельчитель овощей, чтобы сэкономить время, потому что этот рецепт включает в себя много измельчения на этапе подготовки!

    Надеюсь, вкус этого сока перенесет вас в тропический рай!

    • Порций: 6
    • Время приготовления – 10 минут
    • Общее время: 2 часа
    • Кухня: Ямайская
    • Курс: Напитки

    Состав:

    • 12 моркови (очищенной и нарезанной)
    • 4 стакана тыквы (очищенной и нарезанной)
    • 1 столовая ложка мускатного ореха
    • 3 чайные ложки ванильного экстракта
    • 1 1/2 чайной ложки корицы (молотой)
    • 1 банка – 15 унций сгущенного молока (подслащенный)

    Подготовьте ингредиенты, очистив и нарезав морковь и тыкву на более мелкие кусочки.

    Выдавите из них сок и добавьте остальные ингредиенты вместе со смесью в большой кувшин.

    Хорошо перемешайте длинной лопаткой, убедившись, что сгущенное молоко растворилось.

    Накройте тарелкой или фольгой и оставьте в холодильнике не менее двух часов.

    Перед подачей хорошо перемешайте и добавьте еще молотой корицы или мелко нарезанных листьев мяты для украшения.

    Возможно, вы захотите узнать больше:

    Посмотрите это видео: Амаиканский тыквенный пунш

    3.Оранжевая рапсодия

    Мой следующий рецепт тыквенного сока немного сложнее и содержит много ингредиентов. Но вы можете легко настроить его по своему вкусу и заменить некоторые из них вещами, которые вам нравятся.

    Кроме того, это прекрасный осенний напиток, который можно подавать на осенних детских днях рождения или семейных торжествах.

    Рецепт рассчитан на шесть человек, но вы можете изменить его, если вам нужно больше. Кроме того, иногда я использую для этого тыквенное пюре, купленное в магазине, но вы можете приготовить тыквенное пюре.

    Для этого рецепта: вам понадобится 2 фунта нарезанной тыквы. Выпекайте в течение полутора часов при температуре 375 градусов по Фаренгейту. Затем возьмите мякоть и с помощью ручного миксера приготовьте пюре.

    Помните, 2 фунта нарезанной тыквы равны одной банке тыквенного пюре. Поэтому, если в рецепт входит большее количество тыквенного пюре, увеличивайте долю сырой тыквы.

    • Порций: 6
    • Общее время: 45 минут
    • Кухня: британская
    • Курс: напитки

    Состав:

    • 1 стакан тыквенного пюре
    • 1/4 чайной ложки мускатного ореха (молотого)
    • 1 чайная ложка корицы (молотого)
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 20 абрикосов (сушеных)
    • 3 стакана воды
    • яблочный
    • 420 стакана сока
    • 10 ягод душистого перца
    • 4 ломтика имбиря (нарезанные кусочками по 2 дюйма)

    Замочите абрикосы в 3 стаканах воды на ночь и храните их в холодильнике.

    Смешайте яблочный сок, ягоды и нарезанный имбирь в кастрюле и убавьте огонь, как только смесь закипит.

    Добавьте ванильный экстракт, хорошо перемешайте и дайте ему покипеть на слабом огне 10-15 минут.

    Смешайте абрикосы с водой, в которой они замачивали, до получения гладкой текстуры.

    Добавьте тыквенное пюре и мускатный орех и перемешайте смесь еще раз.

    С помощью марли или хлопчатобумажной салфетки процедите смесь яблочного сока в блендер и перемешайте еще раз.

    Повторите процесс процеживания, чтобы процедить всю мякоть, и вы получите вкусный тыквенный сок.

    Подавать свежим и теплым!

    Возможно, вы захотите узнать больше:

    Посмотрите это видео: Как приготовить тыквенное пюре

    4. Здоровая оранжевая бомба

    Почему-то при приготовлении сока люди часто смешивают яблоки и морковь с тыквой. Я попробовала добавить авокадо, и результаты были ошеломляющими. Кроме того, авокадо – один из суперпродуктов, поэтому сок из тыквы-авокадо – настоящее витаминное лакомство.

    • Порций: 4
    • Общее время: 45 минут
    • Кухня: американская
    • Курс: напитки

    Состав:

    • 1/2 стакана тыквы (нарезанной и очищенной)
    • 1/2 стакана сладкого картофеля (нарезанного и нарезанного)
    • 1 стакан авокадо
    • 1 морковь (нарезанная и очищенная)
    • 1 стакан обезжиренного молока
    • 2 чайные ложки Мята листья (мелко нарезанные)

    Подготовьте ингредиенты.

    Нарежьте, очистите и нарежьте тыкву, морковь и сладкий картофель.

    Очистить авокадо и вычерпать мякоть ложкой.

    Затем добавьте тыкву в соковыжималку и дайте ей обработаться, добавляйте другие ингредиенты один за другим и обрабатывайте смесь между ними.

    Таким образом обеспечивается максимально гладкая текстура. Не рекомендую добавлять сразу все ингредиенты; ароматы не будут прежними.

    Используйте марлю или любую другую марлю, чтобы процедить смесь в кувшин.

    Добавьте молоко и перемешайте сок, чтобы он растворился.

    Закройте кувшин фольгой и дайте ему постоять в холодильнике не менее получаса.

    Подавать холодным и украсить мелко нарезанными листьями мяты.

    Тыквенный сок – низкокалорийный напиток с множеством полезных для здоровья свойств.

    5. Смесь тыквы и имбиря

    Тыква, имбирь и яблочный сидр отлично подходят для укрепления иммунной системы. Если вы простудились, вам станет лучше, как только вы попробуете этот вкусный напиток.

    Моя семья любит это почти так же, как они любят сырой тыквенный сок в воскресенье утром.Я рекомендую это как послеобеденный напиток.

    Опять же, вы можете приготовить тыквенное пюре самостоятельно, используя рецепт и процедуру, которые я описал в разделе «Апельсиновая рапсодия».

    • Порций: 5
    • Общее время: 30 минут
    • Кухня: американская / британская
    • Курс: напитки

    Состав:

    • 1 банка тыквенного пюре
    • 5 чашек яблочного сидра
    • 1 чайная ложка корицы (молотая)
    • 2-дюймовый кусок имбиря (нарезанный или измельченный)
    • 1/2 стакана меда
    • 1/2 стакана сахара
    • 1 / 2 чайные ложки гвоздики

    Воспользуйтесь кастрюлей и дайте трем чашкам яблочного сидра закипеть.

    Добавьте нарезанный или измельченный имбирь, молотую корицу и гвоздику.

    Доведите смесь до кипения, убавьте огонь и дайте покипеть в течение 15–20 минут.

    Добавьте сахар и мед и хорошо перемешайте, пока мед не растворится.

    Дать немного остыть и добавить остатки яблочного сидра и тыквенного пюре.

    Хорошо перемешайте и перелейте сок в большой кувшин с крышкой.

    Храните в холодильнике или подавайте в теплом виде!

    Возможно, вы захотите узнать больше:

    Посмотрите это видео: Приготовление тыквенного сока – Использование яблочного сидра

    Волшебный тыквенный сок

    Проявите изобретательность и перестаньте покупать апельсины вместо соков.Включите другие вещи, например милые тыквы. Смешайте и сочетайте ингредиенты, которые вам нравятся, чтобы открыть для себя ваш любимый сорт тыквенного сока.

    Все, начиная от сладкого картофеля, яблочного сидра, сухофруктов, моркови, яблок, авокадо, ванили и меда, идеально сочетается с сырой тыквой или пюре.

    Если тыква, которую вы используете, не очень сладкая, можно добавить щепотку коричневого сахара, чтобы сделать ее вкуснее.

    Вы бы попробовали домашний тыквенный сок?

    Поделитесь статьей с друзьями и приготовьте разные соки, чтобы узнать, какой из них вам больше всего нравится!

    Нравится статья, если она вам понравилась!

    9 невероятных преимуществ тыквенного сока

    Хотя тыквенный сок только недавно получил глобальное признание, он уже много лет известен вегетарианцам и поклонникам естественного здоровья благодаря широкому спектру питательных веществ и положительному влиянию на здоровье.Тыквы с научной точки зрения известны как Cucurbita pepo и технически являются разновидностями тыквы, хотя тыквы, безусловно, являются самыми известными. Родом из Северной Америки, существует довольно много разных видов тыквы, различающихся по размеру, цвету и форме, но их химический состав и питательные свойства в основном одинаковы. В то время как тыквенные семечки и мякоть часто используются в кулинарии, например, в запеченных тыквенных семечках и тыквенном пироге, соответственно, до недавнего времени тыквенный сок использовался не так широко.

    Тыквенный сок получают путем выжимания сока из мякоти маленьких «сладких» тыкв в густой вкусный напиток, которым можно наслаждаться в сезон сбора урожая. Содержит витамин C, витамин E, калий, биотин, различные аминокислоты, бета-каротин, витамины семейства B, кальций, магний, железо и натуральные сахара, которые могут по-разному влиять на организм. Пить тыквенный сок также легче, чем найти разные формы, чтобы есть обычную тыкву, поэтому многие люди выбирают этот вариант, особенно если они поклонники соков.Есть несколько уникальных побочных эффектов, связанных с тыквой, поэтому будьте осторожны при употреблении алкоголя или поговорите с врачом. Хотя, большинство людей не испытывают никаких негативных побочных эффектов. [1]

    Преимущества тыквенного сока

    Множество удивительных преимуществ тыквенного сока включают защиту сердца, детоксикацию организма, улучшение пищеварительного процесса, помощь во сне, успокаивающее действие при тошноте, стимуляцию иммунной системы, исцеление кожи, ускорение исцеление и улучшение кровообращения, среди прочего.

    Может улучшить здоровье сердца

    Тыквенный сок содержит довольно много мощных антиоксидантов, которые могут включать полифенольные соединения и бета-каротин, которые могут помочь уменьшить отложения холестерина и предотвратить затвердевание артерий. Это в дополнение к способности сока снижать кровяное давление, что может помочь снизить риск сердечного приступа, инсульта и сердечных заболеваний. [2]

    Может улучшить пищеварение

    Тыквенный сок обладает значительным содержанием пищевых волокон, что идеально для стимуляции пищеварительной системы.Клетчатка может помочь увеличить объем стула и стимулировать перистальтику, что может облегчить запор, вздутие живота и спазмы, а также оптимизировать усвоение питательных веществ и сбалансировать микрофлору кишечника. [3]

    Свежий тыквенный сок в двух стаканах Фото: Shutterstock

    Может повысить иммунитет

    Уровни витамина С, содержащиеся в тыквенном соке, вполне возможно, очень высоки, что делает этот сок идеальным для тех, кто хочет повысить свой уровень иммунная система.Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, может стимулировать выработку лейкоцитов и действовать как антиоксидант в организме, помогая снизить окислительный стресс. [4]

    Может помочь вызвать сон

    Одно из наиболее характерных свойств тыквенного сока – его возможное успокаивающее действие. Это связано с некоторыми активными ингредиентами, а именно магнием и триптофаном, которые выделяют в организме нейротрансмиттеры, вызывающие сон. Это отлично подходит для людей, страдающих бессонницей или регулярно прерывающих сон; стакан перед сном может творить чудеса. [5]

    Может выводить токсины из организма

    Если вы хотите улучшить здоровье почек или печени, немногие овощные соки лучше тыквенных. Он может стимулировать функцию печени и усилить детоксикацию организма, а также, возможно, вызвать мочеиспускание, что может еще больше очистить организм от опасных токсинов. [6]

    Может уменьшить воспаление

    Известно, что некоторые активные ингредиенты тыквенного сока обладают противоартритным действием, что означает, что они могут уменьшить воспаление, отек и боль, связанные с артритом.Стакан этого сока каждое утро – популярный выбор для многих, кто страдает ревматоидным артритом. [7]

    Может помочь в уходе за кожей

    Витамины C и E являются антиоксидантными веществами, которые могут помочь снять раздражение или воспаление кожи, которые могут быть вызваны окислительным стрессом или внешними патогенами, в то время как бета-каротин также является ассоциируется с сияющей, здоровой кожей. Тыквенный сок может содержать все эти витамины в значительных количествах! [8]

    Может улучшить скорость заживления

    Благодаря сочетанию, возможно, охлаждающего эффекта, противовоспалительных свойств и различных антиоксидантов, употребление этого сока может помочь ускорить выздоровление после болезни, а также заживление. скорость травм или операций. [9]

    Может помочь при тошноте

    Беременным женщинам часто обращаются к тыквенному соку из-за его эффекта от тошноты. Утреннее недомогание в тот или иной момент поражает почти всех беременных женщин, но тыквенный сок может быстро успокоить желудок, восстановить баланс кислоты и успокоить беспокойство и нервы. Это связано с успокаивающими свойствами этого сока. [10]

    Побочные эффекты тыквенного сока

    Несмотря на многие впечатляющие преимущества для здоровья этого сока, он также может вызывать нарушения свертываемости крови, диарею, тошноту, головные боли и аллергические реакции.

    • Проблемы с желудком – Некоторые люди сообщают, что употребление тыквенного сока может вызвать серьезное расстройство желудка, включая тошноту, диарею, вздутие живота и спазмы. Людям с чувствительным желудком начните с небольшого количества сока и посмотрите, как на него отреагирует ваше тело.
    • Аллергические реакции – Аллергия на тыкву существует, поэтому пероральный прием тыквенного сока может вызвать воспаление желудка, отек губ, языка и десен, а также зуд, покраснение и одышку.
    • Проблемы с кровотечением – Тыквенный сок обладает антикоагулянтными свойствами, которые очень полезны для здоровья сердца. Они помогают предотвратить образование тромбов, но в сочетании с другими антикоагулянтами тыквенный сок может усугубить нарушение свертываемости крови, поэтому его не следует употреблять перед операцией.

    Как приготовить тыквенный сок?

    Приготовление тыквенного сока – относительно простой процесс, если у вас есть сильная соковыжималка и немного времени, чтобы нарезать и очистить тыкву от кожуры! Существует довольно много разных рецептов тыквенного сока, но рецепт, представленный ниже, представляет собой простой и популярный вариант со сладким и насыщенным вкусом.Взгляните на рецепт ниже.

    • 1 маленькая сладкая тыква
    • 4 кубика льда [13]
    • 1 чайная ложка молотой корицы (на ваш вкус)
    • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха (на ваш вкус)
    • 1 чайная ложка молотой гвоздики (согласно вашему вкусу) Ваш вкус)
    • Чтобы приготовить тыквенный сок, тщательно вымойте тыкву снаружи.

    • Используя большую овощечистку или нож, удалите твердую внешнюю кожицу тыквы.

    • Разрежьте тыкву на четвертинки и вычерпайте семена и мякоть.

    • Нарежьте оставшиеся кусочки тыквы на более мелкие кусочки, которые поместятся в соковыжималку.

    • Добавьте тыкву в соковыжималку и выжмите сок.

    • Добавьте специи по вкусу и подавайте охлажденными со льдом.

    Вы можете добавить в сок другие специи по своему усмотрению, чтобы улучшить его вкус. Кроме того, вы можете добавить в сок абрикос, яблочный сидр, персик или грушевый нектар, так как комбинация подходит очень хорошо.Также можно добавить мякоть авокадо, если вы хотите получить более густую консистенцию. Экстракт ванили и тыквенный сок тоже очень хорошо дополняют друг друга. Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами на свой вкус.

    Свяжитесь с нами

    Если вы попробовали этот рецепт, мы будем рады вашим отзывам в разделе комментариев ниже. И хотя мы не можем попробовать это на вкус, нам бы очень хотелось увидеть, как это получилось! Вы можете связаться с нами в Facebook или Instagram и пометить свою фотографию с помощью #organicfactsrecipes. [14] [15]

    Вы хотите поделиться с нами своими рецептами-победителями? Нажмите здесь и введите данные, чтобы начать.

    Рецепт тыквенного сока Гарри Поттера

    ]]>

    Ваши дети будут в восторге, когда они попробуют этот рецепт тыквенного сока Гарри Поттера . Он не содержит добавленного сахара и идеально подходит для здорового Хэллоуина!

    Гарри Поттер – мой любимый!

    Если вы не знали, мы с Шерил большие помешанные на Гарри Поттере.Я даже сейчас перечитываю всю серию, чтобы настроиться на Хэллоуин. В конце концов, у меня действительно есть модный готический званый ужин, который я планирую на конец октября!

    Дайте мне

    Рецепт тыквенного сока прямо сейчас!

    Если вас не интересуют мои фотографии о Гарри Поттере, прокрутите вниз до рецепта.

    Сливочное пиво не веганское, а

    Тыквенный сок

    Во всяком случае, это в Universal Studios. У себя дома я делаю то и другое веганское, а потом делаю домашнее.

    Сливочное пиво не веганское, потому что пена сверху содержит молочные продукты, и без него не подадут. Но бутылки с тыквенным соком можно найти повсюду.

    Если вы хотите знать, что такое веганство в Universal, я рекомендую присоединиться к группе в Facebook Universal Orlando Vegans.

    Есть только 2 фирменных напитка, которые не были веганскими, когда я был там в последний раз. Один из них – знаменитое сливочное пиво, а другой – рыбный зеленый эль, похожий на пузырьковый чай. К веганским напиткам относятся: газированный апельсиновый сок Otter’s, лимонная тыква, завязывающая язык, чай Peachtree Fizzing Tea и неизменно популярный тыквенный сок.

    Как попасть на Косой переулок?

    Чтобы добраться до Косого переулка, нужно пройти по набережной Лондона, которая в основном предназначена для маглов. Есть несколько сюрпризов, если вы знаете, где искать (подсказка: посмотрите в окна на Кингс-Кроссинг у воды). Здесь вы найдете платформу 9 3/4 и вход в Косой переулок.

    Как только вы пройдете через сломанную стену, ваши глаза не смогут увидеть все это. Этот парк тематически оформлен с головы до ног, с крутыми вывесками, необычными витринами, магазинами и даже есть места, куда вы можете добраться сделать волшебство.(Ну, по крайней мере, со специальной волшебной палочкой, которая у них есть в продаже…)

    Какой вкус у воды Gilly?

    Мы с Шерил ворвались внутрь, чтобы выстроиться в очередь, но мы схватили пару Gilly Waters. Вы покупаете бутылки с водой (по 4 доллара каждая), а затем отдельно покупаете эликсир вкуса.

    Это самая дорогая вода, которую мы когда-либо пили, но посмотрите на улыбку на лице Шерил!

    Ароматы: Зелье защиты от огня (арбуз с нотами персика и клубники), Журчащий напиток (фруктовый пунш), Глоток мира (черника, малина, вишня и ежевика) или Elixir to Induce Euphoria (ананас с нотами зеленого яблока). и мята).

    Я решил приготовить свой собственный рецепт Тыквенного сока и очень доволен результатами. Тыквенный сок – это нечто большее, чем просто приготовление тыквенного сока.

    Моя версия варит на медленном огне специи, свежий имбирь и стручки ванили – с яблочным соком, чтобы придать им настой. Затем смешивают с замоченными курагой, тыквенным пюре и небольшим количеством мускатного ореха. Затем процедите и получите около 3 чашек домашнего тыквенного сока.

    Где я могу получить больше веганских рецептов на Хэллоуин?

    Пришло время открыть мою электронную поваренную книгу на Хэллоуин, «Гурманский гурман: завораживающая коллекция веганских рецептов на Хэллоуин», и приготовить тыквенный сок Гарри Поттера, чтобы проникнуться духом.

    В нем 25 оригинальных рецептов, и все, кроме 4, никогда раньше не видели! Один из них – мой любимый осенний напиток – тыквенный сок Гарри Поттера. Прокрутите до конца этого поста, чтобы получить рецепт.

    Электронную книгу Ghoulish Gourmet Kindle можно читать на компьютере, iPad или телефоне. Он стоит 3,99 доллара, или вы можете прочитать его бесплатно, если у вас есть Kindle Unlimited.

    Больше жутких угощений

    Какое ваше любимое веганское угощение на Хэллоуин или Гарри Поттер? Дай мне знать в комментариях!

    Домашний тыквенный сок

    Доходность: 3 чашки

    Время подготовки: 4 часа

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 4 часа 30 минут

    Ваши дети будут в восторге, когда они попробуют этот рецепт тыквенного сока Гарри Поттера.Он не содержит добавленного сахара и идеально подходит для здорового Хэллоуина!

    Состав

    • 10 курага
    • 1 1/2 стакана воды
    • 2 стакана яблочного сока
    • 1 палочка корицы
    • 7 ягод душистого перца
    • 2 – 2-дюймовые кусочки тонко нарезанного имбиря
    • 1/2 стручка ванили, разрезанная (или 1/2 чайной ложки ванильного экстракта)
    • 1/2 стакана тыквенного пюре
    • 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха

    Инструкции

    1. Замочите абрикосы в воде минимум на 4 часа или на ночь в холодильнике.
    2. Добавьте в кастрюлю яблочный сок, палочку корицы, душистый перец, имбирь и стручки ванили. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут. Снимите огонь и дайте немного остыть.
    3. Добавьте абрикосы и воду для замачивания в блендер и взбивайте до однородной массы.
    4. Добавьте тыквенное пюре и мускатный орех и снова перемешайте.
    5. Процедите смесь яблочного сока в блендер, чтобы убедиться, что через нее проходит только жидкость. Взбить до однородной массы.
    6. Положите на кувшин мелкое сито и процедите мякоть так, чтобы в кувшине оставался только густой сок.

    Банкноты

    Сохраните мякоть и приготовьте овсяные хлопья мультиварки из тыквенного сока!

    Информация о питании
    Выход 3 Размер порции 1
    Количество на порцию Калорий 156 Всего жиров 1 г Насыщенные жиры 0 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 0 мг Натрий 19 мг Углеводы 39 г Волокно 6 г Сахар 26 г Белки 2 г

    Информация о питании предоставлена ​​на сайте Nutritionix.com в качестве приблизительной оценки.Если у вас есть особые проблемы со здоровьем, укажите информацию о рецепте, включая точные ингредиенты, которые вы используете, в калькулятор питания, который рекомендует ваш доктор.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

    Сколько стоит фунт тыквы?

    ↵ Просмотреть все конверсии продукции

    Может показаться неприятным пробовать новый рецепт и не знать, сколько ингредиента купить в магазине.Иногда они дают вам количество тыквы в объеме (2 чашки), иногда в виде веса (5 фунтов), а в третьих, грибы даются как описание продукта (1 средняя тыква). Но о чем они на самом деле говорят? Сколько в тыкве? Чтобы упростить приготовление пищи, мы провели несколько экспериментов, чтобы точно сказать, сколько тыкв вам нужно купить.

    Ответить Сколько тыкв в чашке мы пошли в продуктовый магазин, чтобы проверить раздел продуктов.Изучив выборку, мы подтвердили, что тыквы бывают самых разных размеров! Средняя тыква может варьироваться от 10 до 20 фунтов. Поэтому вместо описательного размера мы выбрали 1 фунт тыквы для нашего тестового образца.

    Для кулинарии меньшая тыква с сахаром или пирогом (обычно весит от 3 до 8 фунтов) более ароматна, чем большая резная тыква. Из одного фунта свежей тыквы получается около 4 чашек сырых очищенных и нарезанных кубиками, или из 1 чашки приготовленной, а затем протертой или протертой тыквы. Из 5-фунтовой свежей тыквы получится от 4 до 4½ стаканов приготовленного пюре или пюре из мякоти.Если вы хотите более густое пюре, поместите его на дуршлаг или марлю, чтобы слить лишнюю воду. Если в рецепте требуется банка тыквы на 15 унций, вы можете заменить ее 1⁄4 стакана пюре из свежей тыквы. Как правило, покупайте от до ½ фунта свежей тыквы на порцию в качестве гарнира. Большая часть веса будет сброшена на кожуру и семена.

    Знаете ли вы, что с научной точки зрения тыквы – это фрукт, но когда дело доходит до готовки, их часто называют овощами? Согласно Книге рекордов Гиннеса, в октябре 2014 года Бендж Мейер из Швейцарии вырастил самую тяжелую тыкву; он весил 2323 фунта (1054 кг).Ого, из него можно было сделать много пирогов!

    В следующий раз, когда в вашем рецепте будет чашка тыквенного пюре, нарезанного кубиками, вы будете чувствовать себя уверенно, зная, сколько тыкв вам нужно. Вы также можете использовать наш инструмент преобразования, приведенный ниже, для любого пользовательского , сколько тыкв в … измерениях вам нужно.

    Пользовательские преобразования для фунта тыквы

    Один фунт тыквы равен

    • В фунте тыквы 1 чашка (237 мл) вареной тыквы с пюре
    • В фунте тыквы 4 стакана (948 мл) сырой, очищенной и нарезанной кубиками тыквы
    Мне нужно: ¼½¾11 ½22 ½33 ½44 ½5678910 Чайная ложка (и) Столовая (ые) ложка (и) жидкости Унция (ы) в объеме Чашка (ы) Пинта (ы) Кварта (ы) Галлон (ы) Миллилитр (ы) Литр (ы)

    литра (ов) Приготовленная и протертая тыква Сырая, очищенная и нарезанная кубиками тыква

    Тебе нужно 1 Фунты тыквы

    Хотите необычный коктейль?

    Полный рецепт: коктейль Манхэттенский копченый

    Что такое тыква?

    Вот еще много информации о том, что такое тыква ».

    Тыква – это фрукт или овощ?

    Поскольку тыквы содержат семена, на самом деле это фрукты, а не овощи. Мы склонны думать о тыкве как о овощах, потому что они несладкие, как большинство фруктов. И если это не удивительно, они также классифицируются как гигантские ягоды, потому что в них очень много семян.

    Какие виды тыквы?

    Есть много разных разновидностей тыкв, но их часто делят на тыквы для еды или нарезки – некоторые тыквы можно как есть, так и резать!

    Тыквы для кулинарии маленькие и обычно весят от 4 до 6 фунтов (1.8 – 2,7 кг). Внешний слой толстый, поэтому он защищает гладкую сладкую мякоть изнутри. Вы можете найти кулинарию тыкв в продуктовом отделе продуктового магазина.

    Кожура тыкв для вырезания тоньше, чем у вареных тыкв, поэтому их легче разрезать на фонарики из тыквы. Кроме того, мякоть внутри более жесткая, что облегчает ее удаление при подготовке к резьбе.

    Популярные виды приготовления включают сахарную или сладкую тыкву, тыкву для пирога Новой Англии, тыкву с сыром Лонг-Айленд, тыкву из Джаррахдейла и тыкву с медвежонком.

    Когда дело доходит до резьбы по тыквам, никто не может превзойти большой сорт Джек-о-фонарь. Другие популярные – тыквы Хоббита, тыквы Лакота, тыквы Blaze или Золотая лихорадка.

    Как выглядит и на вкус тыква?

    Когда мы думаем о тыкве, мы склонны представлять ее ярко-оранжевой, большой и круглой с толстой кожицей и множеством больших и крупных семян. Но существует множество разновидностей, и они бывают самых разных форм и размеров. Тыквы от природы сладкие, поэтому они идеально подходят как для соленых, так и для сладких блюд.

    Тыквы обладают многими теми же качествами, что и другие зимние тыквы. Они часто сладкие и имеют ореховый оттенок. Многие люди используют термин «землистый», чтобы описать вкус тыквы.

    Для чего нужна тыква и для чего ее используют?

    Они восхитительны и настолько универсальны, что их легко включить в свой рацион, даже приготовить их самостоятельно – удовольствие! Они являются хорошим источником клетчатки и содержат много витаминов и питательных веществ.Тыквы от природы сладкие, поэтому хорошо подходят для сладких блюд, таких как заварной крем, пироги и блины, но они также хорошо подходят для соленых блюд, таких как супы, жареные овощи и пасты.

    Не забываем вырезать фонарики из тыквы! Именно миф о Скучном Джеке, приговоренном к вечному блужданию по земле, привел к появлению традиции вырезания тыкв на Хэллоуин. Репа была вырезана в виде демонических лиц, чтобы отпугнуть Джека, но ирландские иммигранты, переехавшие в Соединенные Штаты, начали вырезать фонарики из тыкв, поскольку они были местными жителями.

    Какие хорошие заменители тыквы?

    Когда дело доходит до текстуры, цвета и вкуса, мускатная тыква – лучшая альтернатива тыкве. Желудевые тыквы, кабачки Хаббарда, лютики и сладкий картофель также являются хорошим выбором. Даже банку тыквы можно заменить 1⁄4 стакана пюре из свежей тыквы.

    Могу ли я кормить тыквой свою собаку, кошку или другое домашнее животное?

    Да, тыквой можно кормить своих питомцев.Сырая и приготовленная тыква (без добавления подсластителей), даже тыквенные семечки, безопасны для домашних животных. Чем свежее тыква, тем лучше для вашего питомца (и для вас), поэтому убедитесь, что вы не кормите своего питомца тыквой, которую вы бы не ели (другими словами, тыквой, которую неделями оставляли на крыльце).

    Тыква дает газ?

    Поскольку тыква очень легко переваривается, она часто является одним из первых продуктов, которые вводят младенцам. Но, сказав, что употребление чрезмерного количества тыквенных семечек может вызвать вздутие живота или газы, даже запор.

    Как хранить тыкву

    Вот что мы узнали о том, как хранить тыкву.

    Как долго свежая тыква хранится при комнатной температуре?

    Цельная свежая тыква имеет удивительно долгий срок хранения и может храниться от 2 до 3 месяцев при комнатной температуре! Им даже больше нравится, если вокруг каждого есть небольшая передышка.

    Хранение свежей нарезанной тыквы

    Нарезанную свежую тыкву следует плотно завернуть в пищевую пленку с семенами или без них и использовать в течение примерно 3 дней.

    Приготовленную тыкву следует поместить в герметичный контейнер, и ее можно хранить в холодильнике до недели. Настоящий тыквенный пирог нужно заморозить и съесть в течение трех-четырех дней.

    Открытая банка тыквы может храниться в герметичном контейнере в холодильнике до недели.

    Правильное хранение нарезанной и / или приготовленной тыквы в холодильнике предотвратит рост плесени и бактерий. Это также помогает предотвратить впитывание тыквой ароматов других продуктов.

    Как хранить тыкву в холодильнике

    Целые свежие тыквы хранятся в холодильнике до 5 месяцев. Самое сложное – найти в холодильнике место для целой тыквы!

    Можно ли заморозить тыкву, и если да, то как?

    Да, тыкву точно можно заморозить, и вы будете счастливы узнать, что она хорошо замораживается!

    Если заморозить тыкву в сыром виде, она станет свежей, если использовать ее в течение 6 месяцев из-за высокого риска ожога в морозильной камере.

    Чтобы заморозить сырую тыкву, очистите кожуру, удалите семена и нарежьте мякоть на куски. Выложите кусочки тыквы одним слоем на противень и заморозьте несколько часов, желательно на ночь. Когда они полностью заморожены, переложите куски в пакеты или контейнеры для заморозки и поместите их обратно в морозильную камеру до тех пор, пока они не потребуются.

    Бланширование кусочков тыквы перед замораживанием уменьшит ожоги в морозильной камере и предотвратит рост бактерий. Бланширование также является ключом к сохранению цвета, аромата и текстуры тыквы.После бланширования тыкву можно заморозить на срок до года, и в ней сохранятся питательные вещества.

    Чтобы бланшировать тыкву, доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой, а затем поместите кусочки тыквы в кипящую воду на 3-4 минуты. После того, как они нагреются, выньте их из кипящей воды и поместите в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

    Положите бланшированные кусочки тыквы на противень, следя за тем, чтобы кусочки не соприкасались. Поставьте поднос в морозильную камеру на несколько часов, желательно на ночь.Когда тыква полностью заморожена, поместите кусочки тыквы в пакеты или контейнеры для заморозки, а затем снова в морозильную камеру. Замороженные кусочки тыквы можно добавлять непосредственно в жаркое или запеканки.

    Полностью приготовленную тыкву (в отличие от бланшированной) можно заморозить на кусочки или протереть в пюре. Если вы хотите заморозить полностью приготовленную тыкву, можно использовать тот же метод, который описан выше, только убедитесь, что вы не пережарили ее! Если вы переварите тыкву, она станет мягкой и ее будет трудно заморозить; В этом случае лучше всего подойдет тыквенное пюре.

    Чтобы заморозить тыквенное пюре или соус, обжарьте тыкву до мягкости и разомните вилкой или картофельным пюре. Пропустите его через блендер или кухонный комбайн, чтобы получить более гладкий соус. Избегайте потерь, упаковывая пюре (в герметичные пакеты для заморозки) в количествах, требуемых рецептурой.

    Поместите пакеты на лоток и заморозьте, чтобы их было легче складывать в стопку после замораживания и легче размораживать позже. Другой способ заморозить меньшее количество пюре – вылить его в лотки для льда, а после замораживания переложить в пакеты или контейнеры для заморозки.Замороженное пюре можно разморозить в холодильнике или под проточной горячей водой.

    Тыквенный суп можно заморозить тем же способом, что и тыквенное пюре, описанное выше, и его можно хранить в морозильной камере около 6 месяцев.

    Во избежание ожогов при замораживании заверните тыквенный пирог в пищевую пленку, а затем заверните в фольгу перед замораживанием. В морозилке он должен продержаться месяц.

    Как резать тыкву

    Нарезать разные тыквы для кулинарии может быть непросто, потому что у них толстая кожица.Убедитесь, что у вас есть большой острый поварской нож, чтобы взяться за этот проект.

    Как очистить тыкву

    Всегда полезно вымыть все, что вы приносите на кухню, чтобы поесть. Начните с осмотра тыквы на предмет гнилых пятен. Поврежденные части отрезать ножом.

    Потрите тыкву щеткой для овощей или чистой тканью, чтобы удалить грязь, стараясь не повредить кожу. Тыквы могут быть довольно большими, поэтому это может оказаться утомительным занятием.После того, как вся тыква будет очищена, промойте ее под проточной водой, чтобы удалить грязь, и вытрите полотенцем.

    Могу ли я съесть кожуру тыквы или сначала очистить ее?

    Вареную кожуру почти всех видов тыквы можно есть; однако у некоторых разновидностей очень жесткая кожица. Большинство людей не возятся с тыквенной кожурой и просто наслаждаются сладкой мякотью внутри.

    Чем жестче кожица, тем дольше готовится, поэтому тыква может получиться пережаренной, а кожица съедобна.

    Легкий способ удалить кожицу – несколько раз уколоть тыкву вилкой или острым ножом, а затем поставить ее в микроволновую печь на 3 минуты при высокой температуре. Используйте нож для очистки овощей или овощечистку, чтобы соскрести кожу большими полосками (вы можете использовать эти полоски для приготовления чипсов, просто сбрызните оливковым маслом, приправьте и запекайте до хрустящей корочки).

    Очистить тыкву без обработки в микроволновой печи сложнее, поэтому это займет немного больше времени, но это можно сделать с помощью ножа для очистки овощей. Отрежьте полоски кожи, проталкивая нож вдоль стороны тыквы в сторону от тела, обходя тыкву до тех пор, пока вся тыква не будет очищена.

    Как нарезать тыкву

    Всегда полезно вымыть все, что вы приносите на кухню, чтобы поесть. Очистите тыкву целиком, как описано выше.

    Подложите влажную ткань под большую разделочную доску, чтобы разделочная доска не двигалась во время резки. Поскольку тыквы имеют твердую кожуру и плотную мякоть, важно использовать острый и тяжелый нож, чтобы не пораниться при этом.

    Начните с разрезания тыквы пополам по длине от стебля до основания. Удалите стебель, семена и кожицу (если вы не предпочитаете оставлять кожицу) с каждой половины, затем нарежьте половинки горизонтальными ломтиками. Попробуйте нарезать ломтики одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.

    Как нарезать тыкву кубиками

    Перед измельчением очистите тыкву целиком. Подложите влажную ткань под большую разделочную доску, чтобы разделочная доска не двигалась во время резки.

    Начните с разрезания тыквы пополам вдоль от стебля до основания острым тяжелым ножом. Удалите стебель, семена и кожицу (если вы не предпочитаете оставлять кожицу) с каждой половины и разрежьте каждую половину пополам, чтобы тыква была разделена на четыре части. Нарежьте каждую четвертинку на полоски, затем нарежьте полоски горизонтально на кубики необходимого размера.

    Как сделать пюре из тыквы

    Очистите тыкву и разрежьте ее на кусочки острым тяжелым ножом.Используйте свой любимый способ приготовить тыкву, а затем поместите приготовленные кусочки в кухонный комбайн.

    Если у вас нет кухонного комбайна, вы также можете использовать блендер или картофелесъемник. Взбить / размять тыкву до однородного состояния. При взбивании / затирании вы можете добавить несколько столовых ложек воды, чтобы добиться нужной консистенции. Процедите пюре, если оно слишком водянистое, чтобы удалить немного жидкости.

    Как натереть тыкву на терке

    Очистите тыкву снаружи.Подложите влажную ткань под большую разделочную доску, чтобы разделочная доска не двигалась во время работы. Острым и тяжелым ножом разрежьте тыкву на четвертинки, выбросив стебель, семена и кожицу.

    Используя коробчатую терку, измельчите сырые кусочки тыквы, толкая их взад и вперед по самой грубой стороне терки, и следите за своими пальцами!

    Измельченная тыква может использоваться в салатах, джемах. пироги, хлеб, оладьи и др.

    Как приготовить тыквенный сок

    Это один раз, когда вам не нужно чистить тыкву и удалять с нее семена или волокна!

    Очистите всю тыкву, как описано выше, затем нарежьте всю тыкву на очень мелкие кусочки и пропустите ее через соковыжималку или кухонный комбайн.Вы можете добавить столовые ложки воды до необходимой консистенции.

    Фрукты, фруктовые соки, сахар и специи, такие как корица, также могут быть добавлены, чтобы немного «приправить» его.

    Есть ли в тыкве семечки и можно ли их съесть? Как удалить семена?

    Да, у тыкв есть семена, и да, они съедобны, и да, они тоже полны добра!

    Вымойте всю тыкву с внешней стороны перед тем, как разрезать ее. Подложите влажную ткань под большую разделочную доску, чтобы разделочная доска не двигалась во время работы.

    Положите тыкву на разделочную доску и нарежьте ее вдоль посередине острым тяжелым ножом. Соскребите семена ложкой или даже лопаткой для мороженого.

    Хотя их можно есть сырыми, тыквенные семечки намного вкуснее жареных. Выложите очищенные тыквенные семечки на противень, сбрызните оливковым маслом, приправьте и обжарьте их, пока они не станут слегка поджаренными. Достаньте из духовки и наслаждайтесь!

    Тыквенные семечки также отлично подходят для приготовления смузи и их можно добавлять в салаты или супы.

    Могу ли я съесть тыквенную зелень?

    Большинство частей тыквы съедобны, включая кожуру, семена, листья и даже цветы. Вы можете есть листья в сыром или приготовленном виде, но не пережаривайте их, так как это разрушит их питательные вещества.

    Как хранить фунт тыквы

    Краткосрочное хранение тыквы

    Кусочки тыквы можно хранить в холодильнике в перфорированном полиэтиленовом пакете не менее недели; оставить при комнатной температуре, мякоть тыквы обезвоживается.

    Тыква для длительного хранения

    Свежая целая тыква хранится 2 месяца в сухом, вентилируемом помещении с температурой от 50 до 55 ° F (от 10 до 12,7 ° C) и относительной влажностью от 60 до 75%.

    Для более длительного хранения вареную тыкву можно заморозить; варить, пюре и расфасовывать в морозильные контейнеры для использования в течение 6 месяцев.

    Качество сушеной тыквы от удовлетворительного до хорошего; хранить в сухом и холодном месте для максимального срока хранения.

    Тыквенные ноты

    У тыкв меньшего размера с сахаром (или пирогом) более толстая оболочка, полностью заполненная мякотью; большие тыквы для вырезания на Хэллоуин выращиваются специально для их раковины (полой внутри).

    Ищете что-то немного другое?

    Полный рецепт: лосось вяленый цитрусовый Sous Vide

    Что такое конвертер продукции?

    Одна из самых больших неприятностей при приготовлении пищи и работе на кухне – это когда в рецепте требуется «сок 1 лайма» или аналогичные измерения. Часто при приготовлении пищи люди используют соки в бутылках, предварительно нарезанные овощи и другие удобные средства для экономии времени. Produce Converter поможет вам преобразовать «сок 1 лайма» и другие аналогичные инструкции по рецепту в столовые ложки, чашки и другие конкретные мерки.

    Produce Converter также можно использовать для определения количества овощей, которые нужно купить, когда вам нужно, например, «чашка нарезанного кубиками лука». Вы можете использовать наш простой инструмент преобразования, чтобы точно определить, сколько лука вам нужно купить в магазине, чтобы получить необходимое количество для приготовления.

    Мы надеемся, что вам понравится Produce Converter. Если у вас есть предложения, как мы можем его улучшить и упростить приготовление еды, сообщите нам об этом.

    Подражатель Волшебный мир Гарри Поттера Рецепт тыквенного сока

    Каков вкус тыквенного сока Гарри Поттера?

    Версия тыквенного сока Гарри Поттера от Universal Studio имеет вкус осени.Напиток «Волшебный мир Гарри Поттера», поданный в очаровательно упакованной тыквенной бутылке, на удивление меньше похож на тыквенный пирог и больше похож на теплый яблочный пирог.

    И да, как скопировать разобрался.

    Я притащил бутылку тыквенного сока из Universal’s Studio of Adventure и отпил ее, пробуя рецепт, пока он не стал таким же на вкус.

    На бутылке из тыквенного сока указано следующее: вода, концентрат яблочного сока, тыквенное пюре, абрикосовое пюре, сахар, натуральные и искусственные ароматизаторы, лимонная кислота, ацесульфам калия, бензоат натрия.Последние ингредиенты – подсластители и пищевые консерванты, в то время как натуральные и искусственные ароматизаторы будут включать специи.

    Я покажу вам трюк с подражателем. Его нужно тушить. Если смешать все вместе в холодном виде и оставить как есть, это не поможет высвободить специи. При нагревании он наполняет специи соком, делая вкус более насыщенным.

    Чтобы воспроизвести тыквенный сок, который вы пробуете в «Волшебном мире Гарри Поттера», мы создаем этот рецепт с нуля, чтобы его мог приготовить любой желающий во всем мире.

    Могу ли я использовать любой вид тыквы / кабачков для приготовления тыквенного сока?

    Вы можете представить себе сахарную тыкву или тыкву-фонарь, когда потянетесь за консервированной тыквой, но на самом деле большая часть консервированной тыквы производится из видов cucurbita moschata . Например, в Libby’s используется кабачок Дикинсона, поэтому лучшей альтернативой будет кабачок из мускатного ореха или тыква с горбинкой, которые принадлежат к тому же виду, что и Дикинсон.

    Эти тыквы лучше всего подходят для запекания из-за их сладко-сливочного вкуса и текстуры.Вы также сможете легко найти мускатную тыкву в Великобритании и Австралии.

    Что делать, если у меня нет специй для тыквенного пирога?

    Приправа для тыквенного пирога – это смесь корицы, имбиря, мускатного ореха и душистого перца. Чтобы приготовить свою партию, смешайте 1 часть молотого мускатного ореха, 2 части молотых гвоздик, 4 части молотого имбиря и 8 частей молотой корицы. Хорошо перемешайте. Любые дополнительные специи можно хранить в небольшом герметичном контейнере для будущей выпечки.

    Могу ли я приготовить тыквенный сок перед вечеринкой в ​​честь Гарри Поттера?

    Да, но лучше всего свежие, поэтому я бы посоветовал взбить партию тыквенного сока за день до вечеринки.

    Печать

    Ингредиенты

    Масштаб 1x2x3x

    • Половина тыквенного ореха, удаленные семена и 2 стакана воды
    • ИЛИ 1 стакан консервированной тыквы и 1/4 стакана воды
    • 1 1/4 стакана тыквенного сока
    • 3 стакана яблочного сока
    • 1/2 стакана абрикосового нектара
    • 1/2 чайной ложки ванильной эссенции
    • 2 чайных ложки специи для тыквенного пирога
    • 1/2 стакана сахара

    Инструкции

    • При приготовлении с нуля положите половину ореха кабачки в противне, выстланном слоем воды.Жарьте в течение ~ 40 минут при температуре 180 ° C или 355 ° F до мягкости при нажатии вилки.
    • Выньте из духовки и дайте остыть.
    • Добавьте в блендер тыкву (без кожицы), воду и перемешайте. Вы также можете пропустить тыкву через соковыжималку, промывая ее водой, если вы хотите получить более гладкую текстуру. Вытекающая тыквенная жидкость – это «тыквенный сок», который мы называем движением вперед. Вы также можете использовать ситечко или тонкую марлю для извлечения жидкости.
    • В кастрюле отмерьте 1 1/4 стакана тыквенного сока и смешайте с яблочным соком, абрикосовым нектаром, ванильной эссенцией, 2 чайными ложками специй для тыквенного пирога и сахаром.
    • Доведите до кипения, затем убавьте огонь в течение 20-30 минут. При кипячении вы уменьшите количество воды, чтобы она имела более концентрированный вкус и помогли специям смешаться с соком, что играет большую роль во вкусе.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *