|
👌 Скумбрия соленая, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Соленая скумбрия в рассоле
Два дня назад мне очень захотелось отведать соленой рыбки с картошечкой и томатным соком.
И, как по волшебству, в магазине мне на глаза попала чудесная свежемороженая скумбрия. В памяти всплыл приятн…
Скумбрия соленая целиком. Самый прос…
Купила я недавно свежемороженую скумбрию. Такая красивая попалась на витрине супермаркета, не смогла не взять одну пузатенькую рыбинку. Напомню, что я мама двухлетней девочки, которая часто сидит…
Скумбрия в домашних условиях сухого…
Я люблю скумбрию в любом виде. Это одна из немногих рыб, которую я готова есть регулярно. А еще я давно искала удачный и вкусный рецепт засолки скумбрии, потому что соленой покупной рыбе я давно не…
Удивительно вкусная маринованная ску…
Приготовить скумбрию, маринованную в томатном соусе, как оказалось, вовсе не сложно, значительных временных затрат и особых физических усилий нам здесь не потребуется, а вот результат, хочу вас уверит…
Соленая скумбрия
По этому рецепту у вас получится самая вкусная соленая скумбрия в домашних условиях.
Такой вкусной и ароматной рыбы вы еще не пробовали, а засолить скумбрию у себя дома очень просто – под силу каждому…
Скумбрия соленая целиком
Скумбрия соленая целиком. Самый простой рецепт Скумбрия 1 шт. Соль 2 ст.л. Сахар 1 ст.л. Гвоздика 3-4 шт. Кориандр 3-4 шт. Перец чёрный молотый 1/2 ч.л. Лавровый лист 1 шт.
Соленая скумбрия в чайном рассоле
Скумбрия 2 шт. Вода 1 л. Сахар 4 ст.л. Чай черный 4 ст.л. Соль 4 ст.л.
Скумбрия соленая
Скумбрия соленая Скумбрия 2 шт. Вода 1 л. Соль 3 ст.л. Сахар 1 ст.л. Перец душистый горошком 5 шт. Перец чёрный горошек 2 шт. Лавровый лист 3 шт.
Очень вкусная скумбрия соленая кусоч…
Соленая скумбрия сухим способом – засолка скумбрии домашним Скумбрия 1-2 шт. Соль 3 ст.л. Сахар 1 ст.л. Прованская трава Перец чёрный горошек Перец душистый горошком Лавровый лист
Скумбрия соленая сухого посола.
Скумбрия 1 шт.
Соль 1.5 ст.л.
Сахар 0.5 ст.л.
Горчица 1 ч.
л.
Кориандр 0.5 ч.л.
Лавровый лист 1 шт.
Соленая скумбрия сухого посола
Соленая скумбрия сухого посола Скумбрия 3-4 шт. Сахар 1 ст.л. Соль 1 ст.л. Перец душистый горошком 5 шт. Лавровый лист 2 шт.
Соленая скумбрия
Скумбрия 3 шт. Вода 1 л. Сахар 1 ст.л. Соль 2 ст.л. Уксус 1 ст.л. Перец чёрный горошком Перец душистый Лист лавровый
СОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ В ЧАЙНОМ РАССОЛЕ
соленая скумбрия в чайном рассоле Скумбрия 2 шт. Соль 4 ст.л. Вода 1 л. Чай черный 4 ст.л.
Скумбрия соленая в домашних условиях
Скумбрия 1 шт. Сахар 1 ст.л. Гвоздика 0.5 ч.л. Черный перец 1 ч.л. Вода 1 л. Кориандр 1 ч.л. Соль 3 ст.л. Лавровый лист 1 шт.
Соленая скумбрия в рассоле
Соленая скумбрия в рассоле Скумбрия 2 шт. Вода 1 л. Соль 3 ст.л. Сахар 1 ст.л. Перец душистый 5 шт. Перец чёрный горошек 5 шт. Лавровый лист 3 шт.
Скумбрия соленая по-домашнему
Скумбрия 1 шт.
Соль 3 ст.л.
Перец
Лук репчатый 2 шт.
Уксус 9% 2 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Лимон
Скумбрия солёная в масле
Скумбрия солёная в масле Масло подсолнечное рафинированное 100 мл. Скумбрия мороженная 500 гр. Соль 1 ст.л.
Солёная скумбрия в домашних условиях
Скумбрия 4 шт. Вода 0,5 л. Соль 3 ст.л. Сахар 1 ст.л. Перец черный горошек Перец душистый Лавровый лист
Скумбрия соленая сухого посола
Скумбрия 1 шт. Соль 1 ст.л. Сахар 0,5 ст.л. Лист лавровый 1 шт. Перец чёрный молотый 1 щепотка Порошок горчичный 0,5 ч.л. Кориандр молотый 1 щепотка
Скумбрия соленая с лимоном и луком
Скумбрия соленая с лимоном и луком в домашних условиях Рецепт как готовится низкокалорийная соленая скумбрия с лимоном и луком в домашних условиях Скумбрия 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Лимон 0.5 шт. Сол…
Соленая скумбрия
Скумбрия 2-3 шт. Вода 1,5 л. Соль 300 гр. Масло Уксус Лук репчатый
Скумбрия соленая
Скумбрия соленая за 2 часа
Соль 1/5 ст.
л.
Лук репчатый 1 шт.
Вода 0,350 мл.
Скумбрия 0.300 гр.
Лист лавровый 2 шт.
Перец чёрный горошком 7 шт.
Соленая скумбрия
Соль 5 ст.л. Сахар 2 ст.л. Чай черный 3 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Вода 1 л.
СКУМБРИЯ СОЛЕНАЯ ПРАЗДНИЧНАЯ
Скумбрия 4 кг. Вода 3 л. Соль 3 ст.л. Лавровый лист 5 шт. Перец душистый горошком 5 шт. Укроп 1 ч.л. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Мёд 3 ст.л.
Солёная скумбрия
Скумбрия 2 шт. Соль 30 гр.
Скумбрия солёная кусочками в банке
Рецепт засолки скумбрии в рассоле: простой способ приготовить домашнюю соленую рыбу Скумбрия 2 шт. Вода 1 л. Соль морская 3 ст.л. Сахар 1 ст.л. Перец душистый горошком 2-3 шт. Лавровый лист 1 шт.
Соленая скумбрия в рассоле
Сахар Вода Скумбрия Столовая ложки соли Столовая ложки крепко заваренного черного чая Немного луковая шелуха
Скумбрия соленая целиком
Скумбрия 3 шт.
Соль 2 ст.л.
Вода 1 л.
Сахар 1 ст.л.
Лавровый лист 2 шт.
Горчица в зёрнах
Гвоздика 3 шт.
Кориандр 8-10 шт.
Перец черный горошек 5 шт.
Скумбрия соленая без воды
Скумбрия 2 шт. Соль 1,5 ст.л. Сахар 0,5 ст.л. Лавровый лист 2 шт. Перец чёрный горошек 8-10 шт. Гвоздика 4 шт. Кориандр молотый
Скумбрия соленая
Скумбрия 500 гр. Соль 1 ст.л. Масло подсолнечное 100 мл. Лук репчатый 1 шт.
Скумбрия соленая с чесноком
Скумбрия 1 шт. Чеснок 3-4 зубчик Соль Перец
Соленая скумбрия
Скумбрия 2 шт. Вода 200 мл. Соль 3 ст.л. Сахар 1 ст.л. Лавровый лист 2 шт. Гвоздика 5 шт. Перец чёрный горошек 10-15 шт. Кориандр молотый 1 щепотка
Скумбрия солёная
Скумбрия 1 кг. Соль 1,5 ст.л. Сахар 1 ст.л. Перец чёрный молотый
Скумбрия соленая целиком.
Скумбрия 1 шт. Соль 1.5 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Перец чёрный молотый Растительное масло 50 мл. Уксус 50 мл.
Скумбрия, соленая с чесноком
Скумбрия 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Растительное масло 2 ст.
л.
Чеснок 3 зубчик
Смесь перцев свежемолотая
Лук зеленый
Скумбрия соленая в домашних условиях…
Скумбрия 1 шт. Лук репка 1 шт. Соль морская 1,5 ст.л. Вода 350 мл. Лавровый лист 2 шт. Перец душистый горошком 4 шт.
Скумбрия соленая домашняя
Скумбрия соленая домашняя Скумбрия 500 гр. Перец чёрный горошек 5 шт. Лавровый лист 3 шт. Сахар 1,5 ст.л. Вода 1 л. Гвоздика 5 шт. Соль 4 ст.л.
СКУМБРИЯ СОЛЕНАЯ
Солёная скумбрия приготовлена в маринаде из воды, соли, сахара и специй. Скумбрия 2 шт. Вода 2 л. Соль 3 ст.л. Сахар 2 ст.л. Лист лавровый Перец душистый Горчица в зёрнах Кориандр
Скумбрия соленая
Филе скумбрии 0,5 кг. Сахар 1 ст. Соль 0,5 ст. Горошина душистого перца
Скумбрия солёная с черносливом
Соль 2 ст.л. Перец чёрный горошек 0.3 ч.л. Чай черный 15 гр. Чернослив 4 шт. Сахар 0.5 ст.л. Вода 400 мл. Скумбрия 1 шт.
Экспресс-рецепт – соленая скумбрия
Замороженая скумбрия 2 шт Соль 500 г Прованский сушеный Лимон Лук 2 шт Растительное масло У я ароматное подсолнечное с рынок 3 ст л
Скумбрия соленая кусочками
Скумбрия 2-3 шт.
Растительное масло 0,5 ст.
Вода 0,5 ст.
Уксусная эссенция 0,5 ч.л.
Горчица порошок 1 ч.л.
Соль 3 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Лук репчатый 1 шт.
Скумбрия соленая в луковой шелухе
Скумбрия соленая в луковой шелухе Скумбрия 3 шт. Приправа для рыбы Луковая шелуха Розмарин Вода 1,5 л. Соль 3 ст.л.
Скумбрия солёная
Вода 1 л. Соль 0.5 ст. Лавровый лист 4 шт. Перец чёрный горошек 10 шт. Гвоздика 4 шт. Перец душистый 3 шт. Скумбрия 1 кг.
Соленая скумбрия
Скумбрия 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Лайм 1 шт. Растительное масло 3-4 ст.л. Сахар 1 ст.л. Лист лавровый 2 шт. Перец душистый горошком 5 шт. Перец чёрный горошком 5 шт. Бутон гвоздика 2 шт. Соль 5 ст.л….
Соленая скумбрия селедка
Вода 1 л. Соль 5 ст.л. Сахар 3 ст.л. Перец чёрный горошек 12-15 шт. Горчица зернистая 1 ч.л. Лавровый лист 6 лист Растительное масло 2 ст.л.
Соленая скумбрия
Скумбрия 1-2 шт.
Вода 0,5 л.
Соль 3 ст.л.
Гвоздика 4 шт.
Растительное масло
Сахар 3 ст.
л.
Уксус 9% 150 мл.
Кориандр 1/4 ч.л.
Лавровый лист 1 шт.
Соленая скумбрия
Соленая скумбрия – рецепт Скумбрия 1 шт. Соль 2 ст.л. Черный перец
Скумбрия солёная по-домашнему
Вода кипячёная-200мл Соль-2ст.л Сахар-1ст.л Два соцветие гвоздики Лист лавровый Сухая специя
Скумбрия солёная в масле
Скумбрия 400 гр. Масло подсолнечное 180 мл. Соль 0.5 ст.л.
Соленая скумбрия
Скумбрия 1 кг. Вода 1 л. Соль 5 ст.л. Сахар 3 ст.л. Сухая горчица 1 ст.л. Лавровый лист 6 лист Бутон гвоздика 1-2 шт. Растительное масло 2 ст.л.
Скумбрия домашнего посола в луковом маринаде
от редакции
Быстро, просто и без химии! Попробуйте замариновать скумбрию дома в луковом маринаде и вам понравится!
Ингредиенты
- Скумбрия – 2-4 шт.
- Соль – 4 столовые ложки
- Сахар – 2 ст.л.
- Луковая шелуха – 3-4 горсти
- Вода – 1 л
- Лавровый лист – 2 шт.
- Душистый перец горошком – 4-5 шт.
- Кориандр (семена) – 5 шт.
- Масло растительное (по желанию) – для смазывания скумбрии
Указания
- Подготовьте рыбу и остальные ингредиенты.
- Луковую шелуху промыть, залить горячей водой, поставить на плиту и варить 15-20 минут. Затем дать настояться еще 10 минут, чтобы цвет отвара стал насыщенным, янтарно-коричневым.
- Бульон процедить, должен получиться 1 л. Если бульона меньше, то нужно добавить горячей воды. Добавьте в бульон соль, сахар, перемешайте и дайте маринаду полностью остыть.
- Скумбрия вымыть, отрезать голову и хвост, удалить все внутренности. Тщательно промойте рыбу внутри и еще раз снаружи, обсушите бумажным полотенцем.
- Выложить скумбрию в емкость, залить охлажденным маринадом и добавить специи. Поместите груз на рыбу. Оставить скумбрию в луковом маринаде на 2-3 дня в холодильнике или другом прохладном месте. Иногда переворачивайте, чтобы рыба равномерно просолилась и окрасилась в янтарный цвет.
- Готовую рыбу вынуть из маринада, обсушить, по желанию смазать растительным маслом для блеска.
Приятного аппетита!
Иногда переворачивайте, чтобы рыба равномерно просолилась и окрасилась в янтарный цвет.Также нравится
Скумбрия малосольная по-домашнему
Самый простой рецепт засолки скумбрии в домашних условиях. Такая соленая скумбрия вкуснее магазинной и намного дешевле. Побалуем себя вкусной рыбкой? Я всегда солю рыбу сама. Ингредиенты Скумбрия – 1 шт. Соль – 3 ст.л. Перец смесь к…
Скумбрия соленая
Можно конечно купить в готовом виде, но такую скумбрию вы не купите. По этому рецепту у вас получится просто шикарная соленая скумбрия. Ингредиенты Скумбрия – 1-2 шт. Для рассола (на 1 л воды): Соль поваренная крупная – 3-4 ст.л. Сахар – 0,5-1 ст.л.0003
Скумбрия соленая по-домашнему
Самый вкусный и простой рецепт скумбрии соленой по-домашнему! Ингредиенты Скумбрия рыба – 5 шт.
Соль – 8 ст.л. Сахар – 4 ст.л. Луковая шелуха – 3 горсти. Чай черный (без добавок) – 3 ч.л. Лавровый лист – 7 шт. Душистый перец горошком – 10 шт. Вода – 2 л Ди…
Скумбрия слабосоленая
В споре между сельдью и скумбрией часто побеждает последняя. И неспроста, ведь скумбрия – нежная рыба с меньшим количеством костей. Соленая скумбрия – очень вкусное и несложное блюдо! Не знаете, как приготовить малосольную скумбрию в домашних условиях?…
Скумбрия слабосоленая Пикантно-соленая
В преддверии новогодних праздников делюсь очень вкусным рецептом малосольной скумбрии, которая станет прекрасным дополнением к праздничному столу. Это настолько вкусно, что невозможно остановиться на одном кусочке! Можно любую рыбу. Селедка также отлично…
Скумбрия в клюквенном маринаде
Малосольная скумбрия в остром кисло-сладком маринаде с клюквой, луком и специями. Ингредиенты Скумбрия – 400 г Специи для рыбы (смесь) – 0,5 чайной ложки Соль по вкусу Для маринада: Вода – 100 мл Красное вино – 40 мл Уксус столовый 9% – 40 мл.
..
Закуска из малосольной скумбрии
Делюсь рецептом оригинальной и очень простой в приготовлении закуски на основе слабосоленой рыбы. Это может быть и скумбрия, и сельдь, и красная рыба. В сочетании с хрустящими огурчиками и необычной заправкой получится шикарная закуска-салат. Попробуй это. Я хо…
Горбуша домашнего посола
Горбуша домашнего посола получится очень нежной, к тому же вы будете уверены в качестве и свежести продукта. Рецепт сухой засолки горбуши в домашних условиях не вызовет у вас затруднений – он очень прост. Ингредиенты Розовый…
Соление красной рыбы в домашних условиях
Самый простой и быстрый способ засолить красную рыбу в домашних условиях. В засолке красной рыбы есть свои тонкости, но пересолить ее нельзя, она впитывает столько соли, сколько ей нужно. Порций: 5 Ингредиенты Красная рыба – 1 кг Соль – 5 ст.л. Сахар – 2 ст.л. Как приготовить…
Скумбрия маринованная с луком
Простой рецепт вкусной маринованной скумбрии! Ингредиенты Скумбрия – 2 шт.
Вода – 0,5 л Соль – 2 ст.л. Масло растительное – 2-3 ст.л. Уксус белый винный – 2 ст.л. Сахар – 0,5 ч.л. Перец черный молотый – по вкусу Пряные травы по вкусу Лук репчатый – 2 шт. Дир…
Скумбрия в чесночно-лимонном маринаде, на гриле
Если вы хотите приготовить скумбрию на гриле или на гриле, то этот рецепт именно то, что вам нужно. Рыба, запеченная на углях таким способом, всегда получается нежной, сочной и ароматной. Смесь специй, в которой мы его мариновали, очень интересно гармонирует и дополняет…
Скумбрия пряная слабосоленая «Мурманское сало»
Специальный посол скумбрии! Мурманское сало – так называется этот способ засолки скумбрии. Рыба очень вкусная, нежная, малосольная и острая. А еще это очень удобный способ хранить скумбрию в морозилке и доставать ее по мере необходимости….
Луковый маринад для шашлыка
Хотите узнать, как замариновать шашлык? Самый быстрый рецепт лукового маринада для шашлыка из свинины.
Легко и вкусно! Варить: 55 минут Ингредиенты Свинина – 1 кг Лук репчатый – 4 шт. Соль по вкусу Перец по вкусу Проезд Разрезать лук на 4 части и пропустить через…
Шашлыки в имбирно-луковом маринаде
Уверена, вам понравятся шашлыки из говядины, приготовленные в имбирно-луковом маринаде. Это вкусно! Ингредиенты Филе говядины – 9 шт.00 г Соевый соус – 1/2 стакана Уксус белый винный – 1/4 стакана Сахар коричневый – 2 ст.л. Лук репчатый (мелко нарезанный) – 2 ст.л. Растительное масло – 1 ст.л…
Шашлык в луковом маринаде
Как не пересушить, не пережарить мясо для шашлыка? Как приготовить одновременно румяный, хрустящий и сочный, нежный шашлык? Ответы на вопросы и два вида маринада для шашлыка — в этом рецепте. Ингредиенты Мясо — 2,5 кг Лук крупный — 1 кг Базилик свежий…
Свинина (кебаб) в луковом маринаде
Жареная свиная корейка на кости (или шашлык из свинины), маринованная с луком и специями. Порции: 1 Ингредиенты Свинина (филейная часть на кости) – 350 г Лук репчатый – 120 г Душистый перец свежемолотый Кориандр свежий молотый Соль крупная Зелень Для белого соуса (по желанию): Майонез.
..
Карп на гриле в луковом маринаде
Существует множество рецептов приготовления карпа на гриле. Я люблю готовить его в луковом маринаде с солью и сахаром, хлебать с приправленным кукурузным крахмалом. Луковый маринад придает мясу карпа нежный и сладкий вкус, а панировка – невероятно вкусную хрустящую…
Скумбрия, маринованная с томатами, луком и соевым соусом
Замариновать скумбрию за 2 часа – это просто! И к тому же не просто замариновать в рассоле, а в очень вкусном маринаде с помидорами, луком, чесноком, укропом и соевым соусом. Рыбка получается обалденно вкусной! С молодой картошкой – просто огонь! Приготовление: 2 часа 25 миль…
Рулет из скумбрии с жареным луком и чесночными стрелками
Получается замечательная закуска, а такой рулет из скумбрии я готовлю только летом, потому что в начинку идут чесночные стрелки. Для вкуса, цвета и аромата достаточно небольшого пучка. Рецепт приготовления прост, получается вкусно и эффектно.
Попробуйте…
Скумбрия на гриле
Простой способ приготовления скумбрии на углях на решетке. Готовить: 20 минут Порций: 2 Ингредиенты Скумбрия – 2 шт. Лимон – 1 шт. Соль – 2 щепотки Приготовление Для приготовления скумбрии на гриле предварительно разморозьте рыбу (желательно в холодильнике). Нарежьте лимон …
Комментарии к “Скумбрия домашнего посола в луковом маринаде”
Необычная скумбрия – рыбный рецепт
Рыба по испанскому рецепту идеально сочетается с полезным салатом из кресс-салата.
от The Good Housekeeping Cookery Team
Примечания к подготовке: плюс 2 часа. 20 минут
- 4 mackerel (ask your fishmonger to gut and clean them for you)
- 1⁄2 tsp sea salt
- 1 onion, finely chopped
- 3 garlic cloves, crushed
- 2 лимонов: сок 1, другой нарезать
- 3 ст. оливковое масло
- 2 лук, мелко нарезанный
- 1 красный перец, очищенный от семян и тонко нарезанный кольцами
- 5 black peppercorns
- 2 bay leaves
- 150 ml (1⁄4 pint) white wine vinegar
оливковое маслоDirections
- Step 1
Put the mackerel in a large, неглубокий контейнер. Каждую рыбку посыпать солью, нарезанным луком и третью толченого чеснока как внутри, так и снаружи. Посыпьте ломтиками лимона, полейте лимонным соком и приправьте свежемолотым черным перцем. Накройте и охладите в течение 2 часов.
- Шаг 2
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде и обжарьте ломтики лука на слабом огне в течение 5 минут, регулярно помешивая, чтобы они стали мягкими. Добавьте оставшийся чеснок и кольца красного перца и готовьте еще 3 минуты.
- Шаг 3
Добавьте перец горошком, лавровый лист, белый винный уксус и 150 мл (1/4 пинты) воды.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 10 минут, пока жидкость не уменьшится на одну треть. Отложите. - Шаг 4
Слить скумбрию. Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде с толстым дном. Добавьте скумбрию и жарьте 8-10 минут, переворачивая по мере необходимости, пока она не станет мягкой и слегка не подрумянится.
- Шаг 5
Верните скумбрию в неглубокую посуду и полейте смесью перца и уксуса. Подавать теплым или охладить и охладить.
Попробуйте больше наших рецептов с тройной проверкой скумбрии:
Грильская скумбрия WTH Borlotti Bean Salad
Sromked Mackerel Salad
Sromked Macherel Salad
Sromked Macherel Salad
Sromked Macherel Salad
Sromked Machere Mackerel
Sromked Machere Mackerel
.
- Step 1
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 10 минут, пока жидкость не уменьшится на одну треть. Отложите.