Сок морс: Морс, купить,заказать, доставка, на дом, в офис, акции, цена, клюквенный морс, брусничный морс, рецепт, онлайн, ягодный, чудо морс,

Содержание

Домашний морс – Домашние морсы. Рецепты домашних морсов. Как приготовить морс

Лето… На солнышке +40, в тени – чуть меньше. Есть не хочется совсем, а вот пить – бесконечно. Чего бы попить? Чай, кофе – напитки, скорее, зимние. Это в лютый холод они и согреют, и сил придадут, а согреваться в такую жару – нет уж, увольте. Газированной водички, может? Такой сладкой, с пузырьками, из холодильника, которая, как обещают в рекламе, мгновенно освежает и мгновенно утоляет жажду, или обыкновенной минералки? Заманчиво. Однако от всех этих напитков пить хочется ещё больше. Сок, квас – вариантов много. Лучше всего, как известно, жажду утоляет простая вода, но нам-то хочется, чтоб и вкусно было, и полезно. На чём остановиться? Не ломайте голову, есть один беспроигрышный вариант – приготовить домашний морс, ведь давно известно, что самый лучший напиток – приготовленный своими руками в домашних условиях. Вот и давайте побеседуем о настоящих домашних морсах.

А вот интересно, что такое морс, как он появился, и откуда взялось такое интересное название у этого прохладительного напитка. Давайте вместе разберёмся. Считается, что морсы появились давно, ещё в конце прошлого тысячелетия. Есть предположение, что первыми создателями морса были румыны, которые добавляли в ягодный сироп мёд и воду. Отсюда родилось и название у напитка «мурс» – «медовая вода». Потом букву «у» в названии сменили на «о» и получился «морс». Качество же напитка от перемены буквы совсем не пострадало, со временем он обрёл популярность и его стали считать целебным. Весь секрет в том, что ягоды, фрукты и даже овощи, смешанные с водой, а иногда – с сахаром и мёдом, сохраняют в себе массу полезных веществ, каждое из которых несёт нашему организму только пользу.

В нашей стране особенно популярны ягодные морсы, их готовят на все случаи жизни. Они больше всего богаты на органические кислоты и минеральные соли. В их составе есть пектин, помогающий работе кишечника и выводу токсинов из организма, а также витамины В1 и В2, С, А и РР, магний, кальций, фосфор, железо и калий. В жару вместе с влагой наш организм имеет обыкновение терять большое количество минеральных веществ и легче всего – соединения калия, что главным образом может плохо сказаться на работе сердца, поэтому морсы (особенно из красных ягод, вроде брусники и клюквы) будут действительно наиболее желанны на летнем столе. По мнению ученых, люди, страдающие заболеваниями сердечно-сосудистой системы, должны пить в день по три стакана клюквенного морса или сока. Морсы используют и для проведения разгрузочных дней, они прекрасно помогают похудеть и способствуют выведению шлаков из организма. В такие дни нужно принимать 1,5-2 литра различных морсов.

Этот освежающий напиток просто кладезь полезных веществ! Неудивительно, что наши предки обладали крепким здоровьем и богатырской силой, ведь они пили ягодные морсы в огромных количествах. Подтверждение тому – упоминание о морсе в «Домострое» (XVI век): «О морсе ягодном. Готовить простой морс ягодный можно из любых ягод. Сложить ягоды с водой в котёл так, чтобы проняло их, но к котлу бы не пригорели, да варить в котле ягоды с водою долго, пока не разварятся ягоды, и на ночь их ставить, чтоб отстоялся морс ягодный от гущи начисто, затем слить тот морс ягодный с гущи и разлить его по бочкам, в которых не было дрожжей».

Ни одно русское застолье не обходилось без кувшина с морсом. Чаще всего его делали из ягод – клюквы, черники, брусники. Ягоды перебирали, катая по решету, приговаривая: «Бегут, бегут рябчики по липовому мосту». Потом отжимали из ягод сок, отжимки томили в печах, а затем соединяли их с соком. Домашний морс убирали в холодный погреб, чтоб настоялся, а потом на стол – на радость всем.

Так давайте же не будем изменять старым русским традициям и с энтузиазмом возьмёмся за приготовление морсов.

По технике приготовления морс – самый простой напиток. Чаще всего его готовят из дикорастущих ягод: клюквы, брусники, малины, земляники, черники, а также из садовых: красной смородины, вишни, клубники и др. Бывают и фруктовые морсы – из яблок, груш, апельсинов или лимонов, и даже морсы с добавлением овощей. Для приготовления морсов кроме ягодного или фруктового сырья могут использоваться плодово-ягодные экстракты, но всё-таки самым лучшим будет напиток на основе натуральных свежих плодов. Впрочем, готовят его и из замороженных ягод.

Морс употребляют не только в чистом виде, его добавляют в безалкогольные и алкогольные коктейли. Самый распространённый вариант приготовления морса, подходящий практически для всех ягод, следующий: ягоды промывают, удаляют косточки (если они имеются), затем перетирают мякоть и заливают её кипячёной водой. Полученную смесь доводят до кипения, а затем снимают с огня. Процеживают напиток и добавляют в него мёд или сахар по вкусу. Из жмыха отжимают сок в готовый морс и выбрасывают или используют проваренное сырьё по другим надобностям. Морс разливают по стаканам и подают к столу в тёплом или охлаждённом виде. Если добавить в каждый стакан ломтик лимона, апельсина или лимонную цедру, напиток станет ещё вкуснее и ароматнее.

Можно просто смешать ягодный сок с кипячёной водой, добавить сахар по вкусу. Не стоит забывать, что ягоды нужно перетирать в неокисляемой посуде, а для ускорения процесса приготовления морса ягодную или фруктовую мякоть можно измельчить блендером, хотя большинство из них прекрасно растираются простой деревянной толкушкой. Для приготовления морса следует брать только кипячёную воду, в противном случае морс покроется пеной.

Среди всех ягодных морсов клюквенный и брусничный занимают особое положение, так как они являются незаменимым средством от авитаминоза, при простудных заболеваниях, ангинах, гипертонии и даже при гинекологических заболеваниях.

Клюквенный морс

Ингредиенты:
500 г ягод,
2 стак. воды,
100 г сахара.

Приготовление:
Возьмите ягоды клюквы, промойте их в холодной воде, разотрите деревянной ложкой в эмалированной посуде, добавьте воду, перемешайте и откиньте на решето. Мезгу отожмите через салфетку. Храните сок в бутылках, а перед употреблением добавьте в него сахар. Пьют этот морс холодным.

Брусничный морс

Ингредиенты:
2 стак. брусники,
1 л воды,
½ стак. сахара.

Приготовление:
Бруснику переберите, вымойте, разомните и отожмите сок. Перелейте его в стеклянную банку, накройте крышкой и поставьте в прохладное место. Выжимки залейте 1 л горячей воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем снимите с огня и процедите. Отвар немного охладите, смешайте с соком, добавьте сахар и перемешайте.

Вишнёво-малиновый морс

Ингредиенты:
1 стак. вишни,
1 стак. малины,
сок 1 лимона,
2 л воды.

Приготовление:
Вишню вымойте и удалите косточки, смешайте с малиной, засыпьте сахаром, ещё раз перемешайте, закройте крышкой и оставьте стоять в прохладном месте (в холодильнике) в течение суток. Затем из ягод отожмите сок, а в оставшуюся мезгу налейте воду и доведите до кипения. Отвар процедите, охладите и соедините с отжатым соком и соком лимона. Все перемешайте и пейте холодным.

Морс из вишни

Ингредиенты:
2 стак. вишни,
2 л воды,
1 стак. сахара.

Приготовление:
Ягоды промойте, уберите косточки, разомните. Отжатый сок слейте в стеклянную ёмкость и, плотно закрыв, уберите в холод. Отжимки вишен залейте горячей водой и кипятите 10 минут. Затем процедите отвар, добавьте сахар по вкусу и доведите все до кипения. Дайте остыть и перемешайте с отжатым холодным соком.

Малиновый морс

Ингредиенты:
2 стак. малины,
цедра 1 лимона,
50 г листьев свежей мяты,
½ стак. сахара,
1 л воды.

Приготовление:
Возьмите ягоды малины, протрите их через сито, сок процедите, слейте в эмалированную посуду, закройте крышкой и поставьте в прохладное место. Оставшиеся выжимки малины залейте 1 л воды, добавьте цедру 1 лимона и 50 г листьев свежей мяты и кипятите на слабом огне 7-10 мин., после чего процедите и охладите. Затем возьмите половину малинового сока, добавьте в него 1/2 стакана сахара и разотрите деревянной толкушкой. Растертую массу вылейте в отвар, туда же оставшийся малиновый сок, все хорошо размешайте. Чудесный малиновый морс готов!

Черничный морс

Ингредиенты:
1 стак. черники,
щепотка корицы,
½ стак. сахара,
1 л воды.

Приготовление:
Возьмите 1 стакан черники, выжмите из нее сок и поставьте его в прохладное место. Черничные выжимки залейте 1 л воды, добавьте 1/2 стакана сахара и щепотку корицы, кипятите на слабом огне в течение 5-7 мин., затем процедите и охладите. Охлажденный отвар смешайте с черничным соком.

Смородиновый морс

Ингредиенты:
150 г чёрной смородины,
120 г сахара,
1 л воды.

Приготовление:
Переберите ягоды, промойте, измельчите и отожмите из них сок. (Для лучшего извлечения сока к измельченным ягодам добавьте немного охлажденной кипячёной воды). Сок поставьте в холодильник. Оставшуюся мезгу залейте 1 л горячей воды и держите 5-7 минут на слабом огне, периодически помешивая. Сняв с огня, дайте отвару постоять 20-30 минут, после чего процедите, а мезгу отожмите. В отвар добавьте сахар, размешайте до его полного растворения, влейте сок первого отжима и охладите.

Морсы из винограда и крыжовника наиболее богаты органическими кислотами, стимулирующими обмен веществ. Крыжовниковый морс, кроме того, нормализует кровяное давление: у гипотоников – повышает, у гипертоников – понижает.

Виноградный морс

Ингредиенты:
2 стак. виноградного сока,
40-50 г лимонного сиропа,
1 л воды,
½ стак. сахара.

Приготовление:
Добавьте в воду полстакана сахара и кипятите на слабом огне 2-3 минуты, охладите и влейте виноградный сок и лимонный сироп. Подавать напиток к столу следует охлаждённым.

Морс из крыжовника

Ингредиенты:
2 стак. крыжовника,
1 ст.л. лимонного сока,
½ стак. сахара,
1 л воды,
корица по вкусу.

Приготовление:
Ягоды крыжовника помойте и обсушите. Затем при помощи соковыжималки выжмите из крыжовника сок и смешайте его с сахаром до однородного состояния. Выжимки можно выбросить.

Добавьте лимонный сок, корицу по вкусу и охлаждённую кипячёную воду. Всё тщательно перемешайте и поставьте в холодильник для охлаждения.
Полезный и вкусный морс из крыжовника готов!

Клюквенно-яблочный морс

Ингредиенты:
500 г яблок,
200 г клюквы,
200 мл воды,
4 ст.л. сахара,
щепотка ванилина.

Приготовление:
Яблоки вымойте, очистите и потрите на терке, отожмите сок. Всыпьте в яблочный сок половину сахара, прокипятите всё, через марлю или сито процедите, дайте отстояться, затем осторожно, не взбалтывая образовавшийся осадок, перелейте в другую ёмкость. Так же приготовьте и клюквенный сок. Соедините их, разведите охлаждённой кипячёной водой, добавив ванилин. Можно добавить по вкусу сахар.

Прекрасный витаминный морс получается из яблок с шиповником.

Морс из шиповника и яблок

Ингредиенты:
500 г яблок кислых,
80 г плодов шиповника
80 г мёда (либо 100 г сахара),
1 л воды,
цедра апельсина/лимона,
кислота или сок лимонный по вкусу.

Приготовление:
Очистите и мелко нарежьте шиповник и яблоки, залейте холодной водой, прокипятите, затем процедите, заправьте отвар мёдом или сахаром, добавьте немного цедры и сок или лимонную кислоту.

Морс яблочно-сливовый

Ингредиенты:
1кг кисло-сладких яблок,
250 г зрелых слив,
250 мл воды,
сахар по вкусу.

Приготовление:
Мытые, очищенные от сердцевины и косточек плоды пропустите через соковыжималку. Сок разведите кипячёной водой и приправьте сахаром по вкусу. Охладите.

Готовить морсы из различных ягод лучше в период их урожая, однако есть и такие морсы, которые можно готовить круглый год, например, из апельсинов или лимонов.

Апельсиновый или лимонный морс

Ингредиенты:
1 средний лимон/апельсин,
120-130 г сахара,
1 л воды.

Приготовление:
Апельсин или лимон (в зависимости от того, какой морс задумали приготовить) помойте, отожмите сок, оставшуюся выжимку из цедры и плёнок мелко нарежьте и, залив горячей водой, доведите до кипения и держите на огне 10-15 мин. Затем уберите с плиты и дайте полчаса настояться. Процедите отвар, отжав в него выжимки, добавьте сахар, влейте сок, перемешайте и охладите.

Не за горами сезон арбузов. Морс из этой ягоды получается очень вкусный, освежающий, к тому же он способен надолго утолить жажду. Не упустите возможности приготовить этот замечательный напиток.

При приготовлении арбузного морса прежде всего разрежьте 1 арбуз и выньте из него всю мякоть, а также удалите все семечки. Затем отожмите сок, поставьте его на огонь и держите не менее полутора часов, постоянно помешивая. По истечении указанного времени снимите сок с огня и процедите, а затем добавьте к нему кусочки арбуза и варите, помешивая, ещё 2 часа. Как только сок начнет густеть, снимите его с огня и разлейте по бутылкам. Конечно, повозиться придётся, но незабываемый вкус и аромат стоят того, поверьте.

А что же делать зимой, когда нет ягод? Конечно же, готовить морсы из замороженных ягод, поскольку при заморозке они практически не теряют своих полезных свойств. Сейчас самое время позаботиться о заготовке ягод на зиму.

Итак, ягоды есть, рецепты есть, и вам остаётся лишь самая малость – выбрать, какой из морсов вы приготовите первым. Не забудьте добавить в свой домашний морс кусочек яркого лета и немного хорошего настроения.

Приятного вам морсопития!

Лариса Шуфтайкина

Польза морса — экспертное мнение Роскачества

Эксперты Роскачества рассказывают, почему клюквенный морс помогает при простуде, почему важно готовить морс правильно и есть ли разница между напитками фабричными и домашними.

Морс при простуде: в чем польза?

«Пейте больше жидкости, особенно морса» – фраза уже стала шаблонной в устах доктора, к которому обращается пациент с простудой. А зачем больному морс? Разъясняет Вадим Крылов, врач-эндокринолог, диетолог КДЦ «МЕДСИ».

– При любом воспалительном заболевании, а грипп и простуда, безусловно, относятся к ним, образуются свободные радикалы, которые необходимо убирать.

При помощи морса организм быстрее избавляется от токсинов, и человек активнее идет на поправку. Ведь главный ингредиент напитка – ягоды (свежие или замороженные), богатые разными микроэлементами.

Лечебные свойства клюквы

Чаще всего для лечения простуды рекомендуется пить морс из клюквы. Интересно почему? И клюкве присутствуют витамины группы B, К1 и т. д., а также калий, железо и т. д.. Пикантную кислинку клюкве придают лимонная, бензойная, хинная, гиппуровая, яблочная и другие кислоты. Вот такой полезный микс!

– Благодаря большому количеству биологически активных веществ (в их числе и растительные красители – антоцианы и флавоноиды) клюква стимулирует активную работу иммунитета, – отмечает Вадим Крылов.

В чем польза клюквы?

  • Оказывает жаропонижающее действие.
  • Обладает мочегонным действием. Находящиеся в составе ягоды вещества останавливают процесс размножения бактерий и мешают их прикреплению к стенкам мочевого пузыря, поэтому клюквенный морс назначается при профилактике циститов.
  • Выводит лишнюю жидкость, соли и токсины из организма, ускоряя обменные процессы и повышая потоотделение. В жару клюквенный морс может избавить вас от отеков.
  • Оказывает противовоспалительный и антибактериальный эффект. Фитонциды – биологически активные вещества, образуемые растениями, – убивают или подавляют рост микроскопических грибков и бактерий. Таким образом, клюква эффективно борется не только с простудой, но и, например, с пародонтозом и заболеваниями почек.
  • Бензойная кислота в составе клюквы участвует в регуляции свертываемости крови.

Другие виды морсов

С клюквой мы все выяснили, а что же другие виды морсов? Их ведь несколько десятков.

– Назвать среди морсов самый полезный – нельзя, – говорит Вадим Крылов, – поскольку нет ягоды, которая оказала бы волшебное действие на организм. Всегда требуется комплекс мер для укрепления здоровья. Многое также зависит от имеющегося у человека заболевания. Так, в черносмородиновом морсе содержится больше всего витамина С (200 мг на 100 г продукта), в клюкве и бруснике – антибактериальных веществ. В чернике можно обнаружить максимальное количество антоцианов (природных красителей), которые борются со свободными радикалами, потому ягода при регулярном употреблении в достаточном количестве способствует укреплению сетчатки глаза и нормализации внутриглазного давления.

Ягоды черноплодной рябины богаты калием, который вытесняет натрий, то есть соль. Следовательно, черноплодка способна уменьшать отечность и понижать кровяное давление. Облепиха – источник насыщенных жирных кислот и каротина, способствующих нормализации обмена веществ. Благодаря входящим в состав ягоды пектиновым веществам она также снижает уровень холестерина.

Всем ли можно пить морс?

Как и у любого лекарства, здесь есть противопоказания.

Нельзя пить морсы при диабете. В составе напитка есть сахар или мед. Они могут спровоцировать повышение уровня сахара в крови.

С осторожностью – при гастритах с повышенной кислотностью, язве желудка и 12-перстной кишки, болезнях печени. Кислота в морсах может только ухудшить состояние.

Помните и о мочегонных свойствах морсов, а также о способности некоторых ягод (к примеру, черноплодки) понижать артериальное давление. Резкие его скачки могут быть опасны. Беременным женщинам в первом триместре нужно исключить из рациона брусничный морс (провоцирует тонус матки).

Крайне полезная клюква также может преподнести сюрпризы. При употреблении в большом количестве она вымывает кальций. По степени аллергенности она относится ко второй категории продуктов, это означает, что аллергия на нее встречается – правда, довольно редко. Чаще всего такая реакция проявляется еще в детском возрасте (в среднем у 7 % детей до двух лет).

– Людям с заболеваниями желудка и кишечника нельзя пить морсы на голодный желудок, – добавляет Вадим Крылов, – особенно при повышенной кислотности. Важно не злоупотреблять количеством напитка.

Готовим максимально полезный клюквенный морс

При кипячении целебные свойства ягод уменьшаются. Чтобы сохранить витамины, готовим напиток правильно! Главное – разделить ягоды на сок (его будем кипятить), и жмых – его мы и будем настаивать.

Ингредиенты:

ягоды клюквы – 550 г,
очищенная вода – 1,7–2 л,
сахарный песок или мед – 125 г или по вкусу.

  1. Ягоды промойте под проточной водой. Если клюква заморожена, дайте ей полностью разморозиться.
  2. Разомните ягоды деревянной толкушкой.
  3. Отожмите сок через кусочек марли в стеклянную или фарфоровую посуду. Не используйте металлические миски – иначе сок окислится.
  4. Жмых, который остался в марле, положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения. Затем снимите с огня, укутайте кастрюлю, например, махровым полотенцем и дайте жмыху настояться полчаса.
  5. Процедите настой через сито в другую емкость. Добавьте ягодный сок (чистые витамины!), сахар или мед. Готово!

Совет.

Мед при нагревании выше 40 градусов теряет полезные свойства. Если мед слишком густой, сначала разведите его в стакане чуть теплого настоя, а потом уже добавляйте в охлажденный морс.

Внимание! При простудах пейте морс комнатной температуры. Не нагревайте и не кипятите готовый морс – так вы «убьете» витамины.

Что лучше – морс домашнего приготовления или морс из магазина?

– Промышленные морсы делают по той же технологии, что и домашние, – рассказывает руководитель проекта Российского союза производителей соков Людмила Хомич.

– К ягодному соку добавляется вода и сахар для вкуса (натуральные ягодные соки очень кислые и терпкие – много не выпьешь). Для того чтобы продукт не портился, его подвергают кратковременной тепловой обработке (30–40 секунд при температуре 90–95 °С). Из всех полезных веществ, которые содержатся в ягодах, при таком способе может разрушаться только термонестабильный витамин С. Другие витамины, минералы, органические кислоты и т. п. остаются в неизменном виде. Многослойная комбинированная упаковка (картонные пакеты) не пропускает свет, воздух и микроорганизмы, поэтому продукт хранится долго, не теряя своих полезных свойств.

Но это эталонная процедура. Конечно, некоторые производители могут добавить в морс, к примеру, красители. Но в целом такое встречается редко.

Мнение о том, что пакетированные соки – сплошная химия, не более чем миф. Это подтверждают результаты исследования морсов, проведенного Роскачеством

Ни в одном из проверенных образцов нет сахарозаменителей и подсластителей, пестицидов, тяжелых металлов, нитратов.

А главное – в фабричных морсах нет радиоактивных нуклидов. Как известно, клюква и брусника очень легко накапливают радиацию. Именно поэтому свежую ягоду ни в коем случае нельзя покупать с рук, особенно у торговцев, стоящих вдоль дороги! На заводе же закупленные ягоды проходят обязательную проверку на радиацию.

Заметим, что 6 морсов из 28 проверенных оказались с нарушениями. Морсы каких брендов рекомендованы к покупке – читайте ЗДЕСЬ

Выбирая пакетированный морс, учтите
  • Минимальная объемная доля ягодного сока – 15 %.
  • Если морс клюквенный, в его составе должна быть клюква, а вот если морс носит название «ягодный» – в нем могут присутствовать другие ягоды.
  • Клюквенный морс должен иметь красный цвет, ягодный запах и характерный кислый вкус с приятной терпкостью.
  • Осветленный морс в полезности не уступает неосветленному.

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна

Чем отличается:: сок, нектар, морс, сокосодержащий напиток — ikirov.ru

В настоящее время в нормативной базе стран СНГ существует значительная разница в терминах и определениях «сок», «нектар», «сокосодержащий напиток».

Соки

В европейской классификации соком признается жидкость, в которой содержится от 85% до 100% сока (допускается 15 – 150 граммов сахара или подкислитель на один литр).

Соки обычно делят на следующие категории:

1.Натуральные свежевыжатые соки

Такие соки обычно вы делаете самостоятельно, скажем, из свежих апельсинов. Употребление такого сока полезно только сразу же, поскольку через 10 минут он теряет все свои витамины. Конечно из всех соков — самый лучший и полезный, в нем нет никаких добавок и сахаров.

2.Соки прямого отжима

Консерванты и красители могут содержать соки прямого отжима при промышленном производстве. Технология изготовления таких соков довольно проста: они получены непосредственно из фруктов и овощей и прошедшие стерилизацию для увеличения сроков хранения.

3. Восстановленные соки

Такие соки сделаны из концентрата с добавлением воды. Этот сок производится в несколько этапов:

1. Из фруктов извлекается вода. С одной стороны, это хорошо, так как значительно облегчает хранение и транспортировку.

2. Когда сок наливается в бутылку и пакеты, то в него снова добавляется то же количество воды.

3. В такой сок может добавляться сахар. Это обязательно должно быть указано на этикетке. Именно такой вид соков встречается в нашей торговле чаще всего.

Соки также делятся на осветленные, неосветленные и с мякотью.

Для получения осветленного сока убирают все маленькие частицы путем процеживания, фильтрования, отстаивания. Его могут обрабатывать и ферментами.

Неосветленный сок — это сок без мякоти, но с содержанием естественного внешнего вида с осадком и вязкостью.

Сок с мякотью — такие соки содержат мелкоизмельченные частицы мякоти, то есть все активные вещества. Такие соки в основном изготавливают из груш, яблок, вишни, слив, абрикосов и персиков. Сахар в сок добавляется для улучшения его вкуса. Вишневый, черничный, голубичный, малиновый соки без сахара очень кислые.

Нектары

Нектар содержит от 25 до 50% сока, воду, сахар, лимонную или аскорбиновую кислоту, фруктовое или ягодное пюре. Соки в нектарах могут быть смешанными и чаще всего восстановленными из концентрата.

Минимальные их доли зависят от вида ягод и фруктов, что строго регламентируется ГОСТом.

Не менее 25% сока в нектарах из маракуйи, черной,белой и красной смородины, бананов, гуавы, папайи, лимонов и лаймов, сладких яблок.

Не менее 30% сока – в нектарах из терна, сливы, рябины, клюквы.

Не менее 35% сока – в нектарах из вишни и манго.

Не менее 40% сока – в нектарах из шиповника, черешни, черники, малины, абрикосов, клубники, шелковицы. Не менее 45% сока – в нектарах из персиков.

Не менее 50% сока – в нектарах из айвы, яблок, кроме сладких, груш, цитрусовых плодов, кроме лимона, лайма и ананасов. Кстати, из некоторых фруктов и овощей изготовить 100% сок невозможно из-за кашеобразного состояния их мякоти.

Морсы

Морс – жидкий продукт из замороженных ягод. По ГОСТу он должен содержать не менее 15 % сока или ягодного пюре. Он может быть изготовлен и из концентрированного сока.

Сокосодержащие напитки 

В таких напитках должно быть 10 и более процентов сока. Если лимонный и апельсиновый, то не менее 5.

Многие специалисты рекомендуют выбирать соки с незначительным содержанием сахара и минимальной обработкой. В частности, это неосветленные соки. К тому же они содержат природный компонент-пектин, который способен выводить из организма различные металлы вредные для организма, снижает уровень холестерина в крови. 

Идеальный вариант-пить свежеприготовленные соки, а не соки с полугодичным сроком годности. наличие в соках мякоти- хороший признак, так как в мякоти фруктов содержится большое количество различных питательных веществ.

Врачи-диетологи делят соки на очищающие, питательные и антиокислительные (антиоксидантные).

Очищающие: яблочный, капустный, сельдерейный, моровно-яблочно-свекольный, сок из проросших зерен пшеницы и других злаков. Рекомендуется добавка лимона в сладкие соки.

Питательные: дынно-банановый, бананово-манговый, дынно-клубничный, мангово-ананасовый. Эти сладкие экзотические фрукты дают мало сока, поэтому можно добавлять сочную клубнику, киви, малину и другие сладкие ягоды.

Антиокислительные: абрикосово-клубничный, томатный, апельсиново-грейпфрутовый, апельсиново-морковный, яблочный с красной смородиной.

Короче говоря, можно использовать все фрукты и ягоды с высоким содержанием витамина С.

Нелишне напомнить некоторые правила употребления натуральных свежеприготовленных соков. Пить их надо натощак или между приемами пищи – за полтора часа до или после еды. Кислые цитрусовые соки чередуйте с щелочными – морковным или, например, капустным. В морковный и томатный сок добавляйте 1-2 чайные ложки растительного масла. Как известно, содержащийся в них каротин хорошо усваивается только в комбинации с жирами.

Кроме того, выбирая сок, нектар, морс, сокосодержащий напиток, обязательно проверяйте качество упаковки: она должна быть цельной, не рваной и не мятой, вся печатная информация должна хорошо просматриваться, быть читабельной и четкой. Также вся продукция должна иметь зарегистрированные товарные знаки.

Чем отличается морс от сока — основные отличия напитков. Чем отличается морс от компота

В летний знойный день каждого человека мучает жажда. В такие минуты хочется какого-нибудь прохладительного напитка. На полках в супермаркетах выбор напитков огромен – лимонад, сок, газировка, морс, компот. Различаются они не только по вкусу. Проведем урок ликбеза и выясним, чем отличается морс от компота.

Морс, компот и сок: найдем разницу

Решите небольшую кулинарную задачку. В магазине на полке стоят морс, сок и компот. В чем отличие между этими напитками? На первый взгляд кажется, что ничего сложного нет, но дать незамедлительный ответ может далеко не каждый из нас. Давайте выясним, чем отличается морс от компота. Чтобы это понять, нужно знать технологию изготовления каждого напитка.

Для приготовления морсов можно использовать любые ягоды и фрукты, впрочем, как и для компота. Отличия заключаются в следующем:

  • для приготовления морса подходит только кипяченая вода;
  • для начала в воду вводят сахарный песок и варят сироп;
  • из ягодных или фруктовых плодов готовят свежеотжатый сок;
  • в остывший сироп вводят сок, и получается морс.

Также морс можно готовить и из овощей. Если соблюсти технологию приготовления морса, то вы сможете сохранить максимум полезных свойств свежеотжатого фруктового или овощного сока.

Что касается компотов, то их консервирует практически каждая хозяйка. Для этого в воде до состояния кипения доводятся ягоды или фрукты, а затем добавляется сахар-песок. Компот можно сделать и из сухофруктов.

А чем отличается морс от сока? Ответ прост. Сок готовится из свежих овощей или фруктов. Для этого достаточно плоды пропустить через соковыжималку. Разница очевидна.

Готовим витаминную бомбу

Теперь вы знаете в общих чертах, что такое морс. Как приготовить в домашних условиях этот целебный напиток, в подробностях мы сейчас и выясним. Для его приготовления можно брать любые ягоды и фрукты.

Совет! В зимний период морс можно готовить из замороженных плодов. Витаминным кладезем станут клюква, черника и калина.


Состав:

  • 2 ст. л. сахарного песка;
  • 1 ч. л. ванильного сахара;
  • щепотка коричного порошка;
  • 2 ст. воды;
  • 2-3 шт. яблок;
  • ½ ст. калиновых ягод;
  • 1 ч. л. цитрусовой цедры.

Приготовление:


На заметку! Сахарный песок можно исключить и добавлять только мед. Такой морс полезен при простудных заболеваниях.

Ее величество – клюква!

Из клюквы получается очень вкусный, а главное, полезный морс. Растет эта ягода не в каждом регионе, поэтому лично собрать плоды получится не у всех. А вот купить в супермаркете замороженные ягоды доступно всем. Вы сможете хоть ежедневно готовить витаминный морс. Тогда никакой авитаминоз вам не страшен.

Состав:

  • 0,5-0,6 кг клюквенных ягод;
  • по вкусу сахар-песок;
  • 1-1,5 л воды.

Приготовление:


Ягодный микс

Можно приготовить морс из различных ягод и фруктов. В летний период многие используют клубнику, малину, чернику, ежевику, смородину. Свежие ягоды тщательно перебирают, удаляя хвостики.

Состав:

  • ½ ст. малины;
  • ½ ст. черники;
  • ½ ст. черной смородины;
  • по вкусу мед;
  • 1500 мл воды.

Приготовление:

  1. Воду наливаем в толстостенную посуду и кипятим.
  2. Пока вода остывает, подготовим ягоды. Все плоды тщательно переберем и промоем, обсушим.
  3. Выкладываем ягоды в чашу блендера и измельчаем до консистенции пюре.
  4. Теперь возьмем марлевый отрез, сложим его вдвое и выдавим сок.
  5. В остывшую воду добавляем ягодный сок и по вкусу мед.
  6. Хорошенько все перемешаем и можем пить.

Совет! Мед нужно добавлять только в воду комнатной температуры, в противном случае он утратит все свои полезные свойства.
Утоляем жажду

В летний период утолить жажду поможет охлажденный морс. Прогуляйтесь по саду и соберите вишневые плоды. Буквально через час у вас будет готов изумительный морс, который не только утолит жажду, но и принесет пользу организму.

Состав:

  • 0,5 кг вишневых плодов;
  • 2 л кипяченой воды;
  • 1 ст. сахара-песка.

Приготовление:

  1. Промытые и обсушенные вишневые плоды выкладываем в чашу и хорошенько давим ступкой.
  2. Выделившийся сок сцеживаем и пока ставим в холодильник.
  3. Жмых заливаем кипяченой водой и доводим до состояния кипения.
  4. Добавим сахарный песок, хорошенько все перемешаем до полного растворения кристалликов.
  5. Как только сваренный сироп остынет, мы его процедим и соединим с вишневым соком.

Чтобы выяснить, чем отличается морс от компота, стоит обратиться к истории создания напитков. Большинство учений о напитках утверждают, что морс изначально именовался «медовый напиток», «вино с медом». Приготовление подобного питья невозможно было без добавления ягод, которые вызывали естественное брожение в медовой воде. Время спустя подобные напитки потеряли актуальность хмельного продукта и стали всем известными безалкогольными морсами – сладкой водой с добавлением свежего ягодного сока.

Слово «компот» французского происхождения, на Руси до XVIII века он назывался узвар (взвар). В результате готовки напиток получался в виде отвара с фруктами, ягодами, травами.


Особенности

Оба напитка прекрасно утоляют жажду и, на первый взгляд, выглядят одинаковыми, но разница между ними все же существует в следующем:

  • морс готовят с добавлением натурального свежевыжатого сока ягод, фруктов, овощей, а компот варится из целых плодов;
  • морс считается прохладительным, и часто к столу подается охлаждённым;
  • внешнее отличие напитков в том, что компот имеет мутную консистенцию за счет вываренных фруктов и ягод;
  • компот также готовится способом консервации;
  • компот жидкий, а морс густой за счет перетертых ягод.


Приготовление

Если подробно рассмотреть способы приготовления «живительных» соков, можно отметить явные различия между ними.

Морса

В первом рецепте приготовления морса необходимо проделать следующие действия:

  • перебрать чистые ягоды, удалить испорченные;
  • очистить от косточек и кожуры;
  • через сито перетереть в пюреобразную массу;
  • мякоть залить кипятком, довести до кипения;
  • снять с огня, процедить.

Морс готов – подавать в холодном виде, украсив долькой лимона или листиком мяты.


Во втором способе надо:

  • перебрать ягоды, выдавить сок;
  • в кипятке с добавлением сахара сварить мякоть;
  • отвар остудить и добавить ранее приготовленный сок.

Для готовки лучше подходят ягоды с содержанием большого количества сока. Можно использовать замороженные, которые после оттаивания дают много жидкости.


Следующий способ включает действия, где размешивается с вареньем кипяченая вода, предварительно остуженная. Готовый напиток охлаждается, можно добавить кусочки льда.


О том, как приготовить вкусный морс из клюквы, вы узнаете из следующего видео.

Компота

Компоты варят из сухофруктов, свежих, а также замороженных ягод и фруктов. Технология приготовления компота из сухофруктов несложная:

  • сушеные заготовки заблаговременно заливают кипятком и немного настаивают;
  • сливают воду;
  • плоды отправляются в кипящую воду;
  • взвар через некоторое время снимается с огня и укутывается теплее;
  • спустя полчаса вынимаются разваренные сухофрукты, а компот подслащивается.


Лечебные свойства

В таких ягодах, как облепиха, брусника, клюква, содержатся природные антибиотики. Морсы из них, да еще с добавлением пчелиного меда, – настоящий кладезь витамина С и фруктовых кислот, которые способствуют снижению температуры при простуде и укреплению иммунной системы. Ежевичный морс нормализует работу ЖКТ и улучшает аппетит. Для органов зрения рекомендуется ежедневно употреблять черничный морс. А вот включив в ежедневный рацион смородиновый морс, можно снизить артериальное давление, укрепить сосуды, а также снизить уровень холестерина в крови. Овощные морсы из свеклы, моркови обогащают организм необходимыми витаминами, улучшают обмен веществ.

Ценность морса для организма высока, поэтому он так популярен при некоторых диетах. Даже существует «морсотерапия» в сезоны авитаминоза, когда напитком лакомятся до и после приема пищи.


Сухофрукты выводят холестерин из сосудов, что препятствует развитию атеросклероза.

Например, для поддержания здоровья в хорошем состоянии профессионалы рекомендуют съедать за год до 2 кг сухофруктов, в том числе и в компотах.

Однако в рацион младенцев морсы вводят с осторожностью. Содержание большой концентрации натурального сока в них может вызвать раздражение желудка либо аллергическую реакцию. Взрослым также перебарщивать с принятием напитка не следует, так как может быть вызвано появление кожной сыпи или отечность.

Противопоказания насчет компотов: с особой осторожностью пить взвар из сухофруктов больным мочекаменной болезнью и беременным.


Как употреблять напитки?

Традиционно морсы вкушают охлажденными. Сейчас его также подают разогретым для тех, кто захотел согреться витаминным напитком в зимнюю пору. Пить морс рекомендуют по стакану до приема еды. Если быть точным, его употребляют по следующему графику:

  • за 2 часа до приема пищи рекомендуется выпить любимый ягодно-фруктовый морс тем, кто страдает повышенной кислотностью, гастритом;
  • за 30 минут до трапезы – при пониженной кислотности.

Компот должен быть охлажденным, чтобы приятно освежал после изобильного стола.

Кстати, этот напиток считают десертом. Его подают в пиале с десертной ложкой. Употребляют плоды и ягоды, зачерпывая ложкой вместе с освежающей жидкостью.

В современном многообразии напитков, порой, очень трудно отличить один от другого, ведь даже старинные угощения ныне слишком видоизменяются. К примеру, чем отличается морс от компота – смогут ответить далеко не все, даже умудрённые опытом хозяйки нередко путают эти напитки. Однако разница между ними всё-таки есть и сегодня мы попытаемся её выяснить, чтобы вы точно знали, что подаёте на стол своим домочадцам.

Морс и компот: отличия

Прежде, чем выяснить разницу между компотом и морсом, предлагаем всё же понять, что эти 2 напитка представляют собой по отдельности. Для тех, кто не знает:

  • Морс – это освежающий напиток, который готовят напополам с водой и свежевыжатым соком ягод или фруктов.
  • Компот делают на воде из целых фруктов/ягод.

На первый взгляд, летние угощения кажутся довольно похожими, однако на деле оказываются совершенно разными.

Заключаются отличия морса от компота в следующем:

  1. Первый готовят с добавлением свежего сока ягод, второй же варят из целых плодов, не используя фрэш.
  2. Отличает один напиток от другого также способ его приготовления. Если для компота ягоды целиком бросают в воду и варят до готовности, то для морса необходимо сначала выдавить сок из плодов, жмых проварить, а затем смешать полученный отвар со свежевыжатым соком. Таким образом, можно сделать ещё один вывод – морс полезнее, чем компот, так как сохраняет больше полезных свойств.
  3. Приготовление компота предполагает исключительно варку, в то время, как морс может готовиться двумя способами: с помощью варки (наиболее популярный способ) и без неё.
  4. Морс считается напитком прохладительным, поэтому его, в отличие от компота, традиционно подают охлаждённым.

Вот, по сути, и все отличия двух популярных ныне напитков. А вот что их по-настоящему объединяет, так это простота приготовления, отличный вкус и богатый выбор натурального сырья для приготовления. Виды морса, так же, как и компота, довольно разнообразны. Готовят витаминные напитки из самых разных фруктов и ягод: клубника, малина, вишня, красная/чёрная смородина, слива, яблоки, груши, персик и многое другое. В этом вопросе ваша фантазия не может быть ограничена.

История морса и компота

До конца понять всю разницу этих двух напитков поможет их кулинарное происхождение, которое во многом объясняет отличия и особенности обоих угощений. История морса начинается гораздо раньше, чем история того же компота, и берёт она своё начало с XV-XVI века. Слово «морс» имеет византийские корни и происходит от схожего с ним слова «мурса», что в дословном переводе означает «вода с мёдом».

История компота совершенно другая. Корни данного блюда (не напитка, поскольку в оригинале компот – не что иное, как фруктовое пюре) берут своё начало во Франции. В виде напитка компот появился в странах Восточной Европы в XVIII веке и стал своеобразной заменой старинному традиционному отвару, именуемому узваром. Компот считался напитком праздничным, поскольку его чаще всего подавали к рождественскому столу.

Теперь вы знаете, чем отличается морс от компота, и сможете даже «на глаз» отличить один напиток от другого. И хотя многие особенности этих видов питья со временем меняются, тем не менее, главные характеристики остаются прежними. Готовьте свои любимые напитки, которые когда-то, возможно, могли позволить себе только короли, и наслаждайтесь их вкусом, сколько душе угодно.

Или стаканчик вишневого компота: ароматная жидкость с фруктовым вкусом и насыщенным красноватым оттенком. А задумывались ли вы, чем отличается компот от морса? Если ли какие-то основные определители: где морс, а где компот? Давайте попробуем разобраться.

Что такое морс?

Прохладительный напиток, идеальный в жаркое время и приготовленный из ягод, называют морсом. Главное условие: свежие ягоды не должны проходить термообработку, а вот вода, наоборот, обязательно кипятится, можно с мезгой для более ярких вкусовых качеств. Из ягод выжимают сок, а оставшиеся жмыхи (это и есть мезга) добавляют в кипящую воду с подсластителями и сразу выключают. Затем вливают ранее выжатый ягодный сок: морс готов!

Лучший морс из клюквы – он с кислинкой, присущей этой целебной ягоде. Также хорош из брусники и малины, из смородины или ежевики, некоторые делают вишневый морс. Недалекие люди считают морсом варенье, разведенное в воде. Это не так, потому что варенье – это фрукты или ягоды, длительно варившиеся с сахаром, то есть нарушено главное правило приготовления морса: ягодный сок должен быть сырым.

Что такое компот?

Сваренные в подслащенной воде фрукты, иногда с добавлением ягод – это и есть компот. Из свежих ягод или замороженных, из фруктов или смеси первого и второго. В компоте обязательное условие – это наличие термообработки, которой подвергаются плоды. Нарезанные фрукты отвариваются до готовности в большом количестве воды с сахаром и чаще всего выкидываются – остается только жидкость, которую и называют компотом.

Примечательно то, что слово «компот» французское и означает «фруктовое пюре». За столетия французская версия разбавилась водой, потом и вовсе фрукты перестали перетирать – просто нарезались. В таком виде компот дошел до наших дней.

Что такое узвар и чем отличается от компота?

Морс – это сырой натуральный сок с кипяченой водой, компот – это вода с отваренными в ней фруктами, а что такое узвар? Ведь каждый слышал это слово не единожды, причем чаще в канун Рождества. Узваром называют компот из сухофруктов, в которых преобладает груша, но допустимы и другие высушенные фрукты: яблоки, абрикосы и вишни.

Готовится он так же, как и обычный компот, с той разницей, что варится узвар немного дольше, чтобы сухофрукты разварились и отдали свой аромат и вкус кипящей воде.

Что полезнее: морс или компот?

Что содержит больше полезных веществ и витаминов: сырая морковь или отваренная? Конечно, сырая, ответит каждый. Вот точно так же с компотом и морсом: полезнее то, что содержит свежую составляющую. Под действием температур в компоте некоторые витамины теряются, а вместе с ними и польза от напитка. Это не значит, что он бесполезен – напротив, он гораздо лучше, чем соки из пакетов в супермаркете, но если сравнивать в процентном отношении что полезнее, компот или морс, то, конечно же, морс в более выигрышном положении из-за наличия в нем натурального и свежеприготовленного ягодного сока.

Простые рецепты морса и компота

Для того чтобы убедиться на собственном опыте в пользе этих напитков, рекомендуется в домашних условиях приготовить оба и удостовериться.

200 грамм ягод промыть под проточной водой и измельчить блендером, отжать из массы сок, а оставшиеся жмыхи залить 1-1,5 литра воды, добавить сахар по вкусу и вскипятить. Остывшую жидкость процеживаем и добавляем в нее ранее выжатый сок из свежей клюквы, охлаждаем в холодильнике. Прекрасный прохладительный напиток готов!

Таким же образом готовятся морсы из других свежих ягод: малины, смородины, брусники и т. п.

  • Рецепт компота из свежих ягод.

Для приготовления компота берутся любые фрукты или ягоды на свой вкус, также можно использовать смеси из различных плодов. Они нарезаются кусочками любого размера и кладутся в кипящую воду: на 2 литра воды в среднем берется 400-500 грамм фруктовой нарезки. Масса кипятится в среднем 15-20 минут до полной готовности фруктов, в конце добавляется сахар по вкусу, некоторые добавляют специи: гвоздику, корицу или ваниль. Далее компот процеживают, и можно подавать к столу: пьют его как в горячем, так и холодном виде. Иногда часть фруктов кладут в стакан для красоты, детишкам очень нравится доедать кусочек вареного яблока или вишенку после выпитого компота.

Такой напиток готовится практически из всех видов фруктов, можно делать компоты-ассорти, смешивая несколько видов фруктов и ягод за один раз. Также их закатывают в трехлитровые банки на зиму. Когда в холодное время года нет возможности купить свежие фрукты, то на помощь приходят такие заготовки (или варится узвар из сухофруктов).

Можно ли морс ребенку?

Некоторые молодые мамы обеспокоены: можно ли ребенку от одного года давать пить морс? Если вы знаете, чем отличается морс от компота, то понимаете, что в первом напитке полезных веществ и витаминов, необходимых ребенку, в несколько раз больше, соответственно, более правильным будет давать пить именно морс. Для поднятия иммунитета и профилактики простудных заболеваний 100 грамм морса из клюквы для ребенка – в самый раз.

Но есть одно важное условие: у малыша не должно быть аллергии на ягоду, из которой приготовлен напиток – кожная сыпь, жидкий стул и другие показатели укажут вам верный путь.

Есть еще один показатель того, чем отличается морс от компота – это цвет. Морс имеет более натуральный яркий цвет ягоды, из которой сделан, компот же более приглушенного, размытого цвета из-за тепловой обработки, которой подверглись фрукты. Поэтому одного взгляда на напиток достаточно, чтобы определить, что находится перед вами.

Соки, морсы, напитки на десерт… Как выбрать такой напиток, чтобы он был полезен для здоровья?

Прохладительные напитки

В магазинах всегда широкий выбор напитков, привлекающих ярким насыщенным вкусом. Но не всегда они способны утолить жажду и тем более принести пользу, напитать натуральными витаминами.

И всё чаще хочется заменить всю эту “химию” и восстановленные соки напитком, приготовленным в домашних условиях по простому рецепту. От такого напитка веет детством: домашний лимонад в прозрачном кувшине, кисель из натуральных продуктов, холодный чай (чёрный, зелёный, красный), овощные и молочные коктейли и, конечно, морс и компот.

Чем эти напитки отличаются от покупных, понятно и так. А вот чем они отличаются друг от друга? В этой статье поговорим о том, чем морс отличается от компота.

Морс и компот: отличия

Для утоления жажды можно использовать компот и морс. В чём разница между этими напитками? Посмотрим, как они готовятся и что входит в их состав.

Морс – это такой прохладительный напиток, который готовится из натурального сока, разведённого водой, с добавлением сахара. Морсы готовятся из различных ягод и плодов, как из одного вида, так и из смеси. Вода для приготовления морса идёт только кипячёная. В ней разводится сахар и нагревается для полного растворения. Сок надо добавлять только в остывший сироп, чтобы сохранить как можно больше витаминов. Для усиления вкуса часто сначала в воде кипятят мезгу. Пить морс лучше охлаждённым, в кувшин можно добавить лимон или апельсин.

Посмотрим, чем морс отличается от компота.

Компот – это десертный сладкий напиток из ягод и фруктов. Он ценен тем, что не консервируется, а стерилизуется (если заготавливается впрок). Можно заготавливать без сахара. Компот низкокалорийный и считается диетическим напитком. Компот, в отличие от морса и тем более от сока, не раздражает слизистую желудка, поэтому его можно пить даже при обострениях заболеваний пищеварительной системы. Особенно хорош компот из сухофруктов. Он улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ.

Наличие в напитке натурального сока – это то, чем морс отличается от компота.

И морс, и компот очень богаты витаминами. Ценность морса состоит в наличии в нём натурального сока, а компот подвергается недолгой тепловой обработке, сохраняющей витамины в ягодах и фруктах. Компот из сухофруктов также богат витаминами, потому что очень концентрированный. Дополнительно его можно обогатить витамином С, если к сухофруктам добавить ещё и шиповник.

Сок

А теперь рассмотрим компот, и морс, и сок, в чём разница между этими напитками.

Сок, приготовленный в домашних условиях, бывает двух видов: свежевыжатый и приготовленный. Свежевыжатый сок готовится из ягод или фруктов путём пропускания их через соковыжималку. Такой натуральный сок можно заготовить впрок. Оставшийся жмых разводим водой, фильтруем, затем добавляем сахар, нагреваем до растворения и добавляем сок. Разливаем по банкам и стерилизуем.

Чтобы сок был вкусным, для его производства надо использовать только качественное сырьё.

Кроме того, соки готовятся не только из фруктов и ягод. Для приготовления этого напитка также используют и овощи.

Натуральный неразведённый жидкий продукт – это то, чем сок отличается от морса и компота. Давайте перейдем от теории к практике.

Рецепты

Чтобы понять, в чём разница между компотом и морсом, приготовим и попробуем эти напитки.

  • Компот из сухофруктов. Вскипятим четыре литра воды, положим стакан сахара, промытые сухофрукты, доведём до кипения и оставим настаиваться. Можно положить немного любого варенья для вкуса. Пить компот лучше охлаждённым.
  • Вкусным получается и компот из ревеня. Сначала в четырёх литрах воды прокипятим лимонные корки, добавим стакан сахара, затем порезанные черешки ревеня и сварим на среднем огне до мягкости, остудим.
  • Морс из красной смородины. 250 грамм промытых ягод пропустим через соковыжималку. Оставшуюся мезгу разведём одним литром воды, добавим полстакана сахара, доведём до кипения, процедим, остудим и добавим отжатый сок. Полученный морс охладим.

Как видите, последний напиток имеет в своём составе натуральный сок. И это как раз то, чем морс отличается от компота.

В любом случае, если у вас на столе есть один из этих напитков, ваш организм получит необходимую дозу витаминов. Кроме того, этими напитками приятно утолить жажду или использовать их в качестве десерта.

Проверка Росконтроля: полезен ли покупной морс в пакетиках

Портал EG.RU и экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» продолжают публикации в рамках проекта «Проверка Росконтроля». Напомним, что наша задача – дать вам достоверную и своевременную информацию о качестве продуктов и промышленных товаров, которыми мы пользуемся каждый день

Подпишитесь и читайте «Экспресс газету» в:

Эксперты Росконтроля поставили перед собой задачу: выяснить, полезен ли клюквенный морс фабричного производства. Всем известный факт – клюква содержит одни из самых необходимых витаминов – С и В5, а также такие антиоксиданты, как арбутин, фенольные кислоты и флавоноиды. А регулярное употребление клюквы в свежем или замороженном виде способствует профилактике раннего старения.

Чтобы выяснить, сохраняются ли полезные свойства этой ягоды в морсе фабричного производства, Союз потребителей Росконтроля отправил в лабораторию образцы брендов «Чудо-ягода», «4 сезона», «Каждый день», «Наша семья. О!», «Золотая Русь», «Valio», «Просто Азбука». Стоит отметить, что морсы  «Чудо-ягода» и «Золотая Русь» были заявлены как специализированные продукты для детского питания – для детей старше трех лет.

В экспертизе участвовали образцы 7 брендов. Фото: Пресс-служба Росконтроля

Что содержится в клюквенном морсе

В идеале клюквенный морс не должен содержать других ягод, а тем более фруктов. Клюквенный сок указан в составе всех образцов, а некоторые производители добавляют в состав еще и клюквенное пюре.

Стоит отметить, что в морсах бренда «4 сезона» кроме клюквенного сока содержится еще и пюре красной смородины и сок черноплодной рябины, однако производитель предусмотрительно указал его как ягодный морс. Поэтому, несмотря на название морса «Клюква» от бренда «4 сезона», формально экспертам придраться не к чему.

Впрочем, экспертиза показала, что в составе данного образца, а также у всех остальных участников экспертизы преобладает клюквенный сок.

Отмечается, что все образцы морса имеют характерное для клюквы содержание сахара, хинной кислоты, и больше всего в морсе «Золотая Русь» – 2,2 г/л. Кроме того, все образцы содержат полезные антиоксиданты – антоцианины (пигментные вещества в растениях, которые дают плодам и листьям красный, фиолетовый и синий цвета). Они помогают нашей иммунной системе справляться с инфекцией, улучшают зрение, укрепляют стенки капилляров, а также оказывают противоотечное действие. Важно знать, что ежедневно необходимо потреблять не менее 200 мг этих веществ, чтобы сохранить здоровье и красоту.

Экспертиза также показала, что в морсах бренда «Чудо-ягода» содержится консервант – аскорбиновая кислота, а она нехарактерна для клюквы. Но этот консервант обнаружен в очень маленькой недействующей концентрации – 4,2 мг/кг – и, вероятнее всего, оказался случайной примесью.

В идеале клюквенный морс не должен содержать других ягод. Фото: Архив КП

Сколько витаминов в морсе?

Сами ягоды клюквы содержат около 13 мг/100 г аскорбиновой кислоты – это около 6-7 мг/л для морсов с 15% содержанием клюквенного сока или пюре. Но, что не может не огорчать потребителя, такого содержания витамина экспертиза не показала ни в одном из образцов.

Во всех образцах, кроме морсов брендов «Золотая Русь» и «Valio», ее почти в три раза меньше. В морсе «Valio» содержание такого витамина в пять раз выше, по сравнению с другими участниками теста, – и это не удивительно, ведь в составе этого напитка указан добавленный антиокислитель аскорбиновая кислота.

Содержание аскорбиновой кислоты в морсе «Золотая Русь» —11 мг/л — может быть как признаком большого содержания клюквенного сока, так и признаком присутствия в составе добавленной (и не указанной в составе) аскорбиновой кислоты.

Елена Менячихина, специалист экспертного центра Союза потребителей, «Росконтроль»:

– Принято считать, что приготовленный морс в домашних условиях полезнее пакетированного. Безусловно, в свежеприготовленных морсах и свежевыжатых соках большое количество витаминов и антиоксидантов. Но следует учесть тот факт, что приготовленные дома морсы и свежевыжатые соки следует употребить в ближайшее время, поскольку количество витаминов в таких напитках снижается с каждой минутой. Пакетированные морсы и соки благодаря современным технологиям консервации могут в закрытом виде храниться довольно длительное время, сохраняя полезные вещества.

Меньше сахара – больше пользы

Диетологи уверяют, что слишком много калорий в рационе приводит к увеличению веса, и нельзя пропустить тот факт, что все соки и морсы являются источником дополнительных калорий. А клюквенный морс еще и получает дополнительные калории – в него добавляют сахар.

В самой клюкве основное место среди сахаров занимает глюкоза и фруктоза, и значительно меньше содержится сахарозы. Из группы полисахаридов наибольшее практическое значение имеют содержащиеся в значительном количестве в ягодах клюквы пектины.

Экспертиза показала, что больше всего сахарозы содержится в морсах «Золотая Русь» – 30,72 г/дм³, «Каждый день» – 30,50 г/дм³, «Valio» – 27,30 г/дм³. И стоит отметить, что для детского питания количество добавленного сахара должно составлять  не более чем 12% от массы готового морса. А вот в морсе «Чудо-ягода» сахароза не была обнаружена.

Сколько хранится морс?

Все образцы морсов, отправленные на экспертизу, обладают натуральными, хорошо выраженными вкусом и ароматом – свойственные ягодам, прошедшим тепловую обработку.

Во всех упаковках морса количественный уровень хинной кислоты соответствует виду напитка. В ходе экспертизы не были обнаружены пестициды, радионуклиды и токсичные элементы. Ни один из указанных морсов не содержит синтетических красителей.

Срок хранения почти всех тестируемых продуктов составляет 12 месяцев. Исключением стал только морс «Valio» – он может храниться полгода.

После открытия производители рекомендуют хранить напиток в холодильнике не более суток. В отдельных случаях, также по заявлению производителя, открытый морс способен простоять 3-4 дня, например, «Valio» и 3 дня – «Просто Азбука».

Клюква содержит одни из самых необходимых витаминов – С и В5. Фото: GLOBAL LOOK PRESS

Стоит ли покупать морс в пакетиках?

Несмотря на небольшие недостатки, которые эксперты Росконтроля выявили в ходе экспертизы, ни один из продуктов не попал в список товаров с замечаниями, а уж тем более в черный список.

В связи с чем можно сделать выводы, что российские производители умеют готовить хороший и полезный клюквенный морс, который не стыдно рекомендовать к покупке. Поэтому можем спокойно покупать клюквенный сок и улучшать зрение и здоровье.

А о том, стоит ли покупать томатный сок в пакетиках, читайте на портале Росконтроль.рф

Проверка Росконтроля: все материалы раздела

Морс. Самый древний напиток


Когда описывается история морса, то в качестве подтверждения древности напитка, приводится факт его упоминания в «Домострое». Но этот свод правил написан и издан в XVI веке, то есть, по историческим меркам совсем «недавно». Наивно полагать, что «возраст» морса – 500 лет. Соединение воды с соком выдавленных ягод рационально и естественно. Разумно предположить, что додумались до этой смеси люди задолго до появления первой  письменности тогда, когда даже обычная речь давалась им с трудом. Возраст «рецепта» может исчисляться десятками тысяч лет. Таким образом, морс, скорее всего – древнейший из известных людям напитков.


Морс и компот – две «сладкие разницы»

За прошедшие века рецептура морса претерпела лишь незначительные изменения. Прежде всего, теперь вместо простой берется кипяченая или чистая бутилированная вода, которая теперь есть в любом городе (www.troika-voda.kz). Это избавляет от неприятностей с желудком. Если напиток получается кислым, в него добавляется сахар или мед. Таким образом, классический способ приготовления морса очень прост:


  • из любых ягод и фруктов (разумеется, съедобных) выжимается сок;
  • он выливается в подготовленную воду в пропорции, которую устанавливает для себя каждый производитель;
  • смесь делают сладкой добавлением сахара или меда, опять же по вкусу.

В интернете есть сотни рецептов морсов. В некоторых из них предусмотрена такая операция, как кипячение ягод или фруктов. Это неверно, вернее – это уже не морс.


«Продвинутый» способ приготовления морса предполагает кипячение того, что осталось после отжима сока, то есть выжимок, но и только. Основным составляющим морса является свежий натуральный или забродивший сок. Компот же – это сваренные целиком (могут удаляться косточки) ягоды или фрукты. В этом главное отличие двух популярных напитков. Вот, к примеру, рецепт морса с варкой:


  • выдавливается сок и отставляется в сторону;
  • оставшаяся мякоть варится несколько минут в кипятке, процеживается и охлаждается;
  • в охлажденную смесь добавляется сок;
  • если необходимо, добавляется сахар или мед.

Поскольку в рецептуре морсов присутствуют не только свежевыжатые, но и постоявшие, забродившие соки, то напиток может иметь алкогольную крепость. Часто упоминающаяся в рецептах цифра в 1% алкоголя вызывает большие сомнения. Крепость настоянного сока зависит от спелости и вида ягод, времени сбраживания, пропорции разведения с водой. Кислые ягоды даже забродить не смогут, а вот сладкие фрукты и ягоды в состоянии дать «градус» гораздо больше пресловутого одного процента. Поэтому, чтобы не получилась разведенная водой наливка, чаще берут кислые ягоды – бруснику или клюкву. В таком морсе алкоголя нет и в помине, его можно давать даже маленьким детям.


Морс – десерт и кладезь витаминов

Длительная тепловая обработка сильно снижает в продуктах количество полезных веществ. Особенно – это касается витаминов, по их содержанию компоты существенно проигрывают морсам.

Людям со слабым желудком, страдающим повышенной кислотностью, не рекомендуется пить некоторые виды свежих соков. Врачи предписывают разбавлять их перед употреблением, а морс – не что иное, как разбавленный водой натуральный сок. Не зря его относят к диетическим продуктам. Снизить калорийность напитка также просто, нужно меньше добавлять в него сахара.

Следует отметить, что традиционная основа морса – лесные ягоды, не может «похвастаться» разнообразием витаминов и микроэлементов. Зато те, что в них присутствуют, чрезвычайно насыщены, они идеально сбалансированы самой природой. Поэтому морсы имеют узконаправленную лечебную «специализацию». Так, напиток из клюквы снижает жар, тонизирует; брусничный морс укрепляет иммунитет, повышает аппетит…

Метод изготовления морса настолько универсален, что за его основу берут, практически, все ягоды и фрукты. Но сложившаяся народная традиция предписывает пользоваться местными дарами природы. В этом заложен большой смысл. Собранные свежие ягоды сразу идут в дело, полезные вещества в них не успевают разрушиться. Кроме того, медициной давно подмечено, что жителям какой-либо местности больше пользы приносят фрукты, овощи, ягоды, произрастающие здесь же.


ᐅ Морс Добрый Виноград-Клюква отзывы — 10 честных отзыва покупателей о Соки, нектары, морсы Морс Добрый Виноград-Клюква

Самые выгодные предложения по Морс Добрый Виноград-Клюква

 
 

Имя скрыто, 17.11.2019

Комментарий:

Недостатки:
Обычный морс винограда не чувствуется
Да и сам морс не очень

Имя скрыто, 12.11.2019

Комментарий: Достоинства:
Холодный после тренировки хорошо идёт :-)

Имя скрыто, 04.11.2019

Комментарий: Красивая упаковка! Но нет соответствия названия, которое указано на упаковке с тем что скрывается в составе и внутри! Морс из клюквы с присутствием винограда!!! Пить можно;

Имя скрыто, 10.10.2019

Комментарий: Достоинства:
Вкусный. Похож на натуральный. Много мякоти

Недостатки:
Больше 120₽ в Перекреске.Виноград в основе для удешевления продута.

Имя скрыто, 23.09.2019

Комментарий: Достоинства:
Очень свеженький.. Немного вкусом похож на холодные напитки в виде чая.. По вкусу на компотик похож.

Недостатки:

Имя скрыто, 26.08.2019

Комментарий: Достоинства:
Вкусный,более поход на натуральный,чем все остальные в коробках.

Недостатки:
Сахар

Имя скрыто, 12.08.2019

Комментарий: Это не совсем морс (в моём понимании) – он лучше с потребительской точки зрения, так как в основе этого морса вместо воды – виноградный сок. Вполне себе приятный вкус винограда с едвá уловимыми нотками клюквы, без добавления консервантов и красителей. Качественно, натурально, вкусно.
59р/литр “Пятёрочка” (Мытищи)
#сок

Имя скрыто, 16.06.2019

Комментарий: Достоинства:
Не плохой морс. Немного ощущается мякоть.
Зачем в составе виноградный сок, не знаю

Имя скрыто, 04.06.2019

Комментарий: Достоинства:
Вкусный и недорогой.

Недостатки:
Не нашел.
Замечательный морс.

Имя скрыто, 28.02.2019

Комментарий: Ну и зачем тут виноград?

 

11 лучших рецептов фруктовых соков | Easy Juice Recipes

Juice Recipes- Любите фрукты? Это идеальное время, чтобы побаловать себя и максимально насладиться сладкими подношениями природы, взбивая восхитительные соки дома. Сейчас лето, и нет лучшего способа побороть жару и избежать обезвоживания, чем приготовление сока. Фрукты, богатые необходимыми минералами и клетчаткой, могут творить чудеса, заряжая энергией и освежая вас в палящую жару. И вам не нужно придерживаться старых простых ароматизированных соков, напоминающих упакованные сорта, чтобы насладиться ими.Сделайте все возможное и взбейте впечатляющий ассортимент свежих фруктовых соков, смешивая и сочетая, а также используя травы и специи, чтобы немного приукрасить.

Попробуйте сезонные манго и личи, ягоды, виноград, арбузы, ананасы, апельсины и другие популярные фрукты, чтобы сделать свой стакан бустеров энергии. Используйте свежие травы, такие как мята, укроп и базилик, чтобы добавить немного зинга, или порошок красного перца чили, черную соль и тмин для исправления масала . Нет конца количеству способов взбивать свежие фруктовые соки, не выходя из дома.

Если вам интересно, как начать процесс приготовления сока, мы представляем наши 10 лучших рецептов фруктовых соков, которые помогут вам начать работу. От desi фаворитов, таких как aam ras и anaras da panna до фруктовых ударов, у нас есть много счастья для вас. Все, что вам нужно сделать, это принести домой букет любимых фруктов и повеселиться.

Вот список из 11 лучших рецептов сока, которые вы можете приготовить дома. Так что давай, сок!

1.Арбуз Личи Гранита

Освежающий способ побороть жару. Добавьте кусочки арбуза вместе с имбирем, листьями мяты, лимоном и личи, посыпав большим количеством льда!

(Читайте также: «Едите арбузы на ужин? Вам нужно это прочитать)»

Наслаждайтесь освежающими ароматами арбуза и личи, кружащимися в этой ледяной прохладной граните. Изображение предоставлено: iStock

2. Холодный сок киви

Высокий стакан освежающего напитка с огурцом, киви и тайским имбирем.

Этот сок киви с ростками фасоли просто необходим летом. Изображение предоставлено: iStock

3. Aam Ras

Летний фрукт сияет в вашем стакане. Прекрасная смесь мякоти манго, сока лайма и специй.

Всего несколько ингредиентов и пара минут – все, что вам нужно для этого восхитительного летнего напитка. Изображение предоставлено: iStock


4. Ananas Da Panna

Отклонение от популярного напитка из манго, этот рецепт требует свежей мякоти ананаса, смешанной с порошком тмина, черной солью и соком лайма.

Ananas da panna. Изображение предоставлено: iStock


5. Сок личи и укропа

Получите максимум от личи, сделав из них этот восхитительный летний кулер. Добавьте лайм и свежий укроп.

Сок личи и укропа. Изображение предоставлено: iStock


6. Ягодная хатта

Наслаждайтесь острыми нотами шелковицы, лайма, апельсина, виноградного сока и кала кхатта в этом соблазнительном напитке.

Пикантно, сладко и все вкусно! Изображение предоставлено: iStock

7. Virgin Punch

Фруктовый, с мгновенной силой для повышения уровня энергии, этот рецепт сока состоит из фруктов, таких как яблоко, манго, апельсин и немного игристого лимонада.

Фруктовые соки, такие как яблоко, манго, апельсин и немного игристого лимонада, смешанные с большим количеством льда. Изображение предоставлено: iStock


8.Виноградный нектар

Сладкая и острая смесь виноградного сока, кусочков лимона и личи. Преодолей летний зной с этим прохладным безалкогольным коктейлем.

Личи, виноград и острый лимон – все, что нужно, чтобы освежиться в летнюю жару. Изображение предоставлено: iStock


9. Бесцветность

Время перезагрузки. Взбейте этот простой и невероятно вкусный сливовый смузи сочными сливами. В этом рецепте освежающего сливового напитка используется сливовое пюре и сгущенное молоко, которые мгновенно охладят вас в жаркий летний день.

Здоровый, сытный и освежающий сливовый смузи, приготовленный всего из двух ингредиентов! Изображение предоставлено: iStock

10. Апельсиновый сок и базилик

Апельсин и базилик объединились, чтобы создать этот восстанавливающий напиток, который идеально подходит для борьбы с жарой. Добавьте лед и наслаждайтесь.

(Прочтите также, почему апельсины полезны для вас)

Четыре ингредиента и всего пять минут – этот фруктовый сок приготовить так же легко и быстро, как и освежающий! Изображение предоставлено: iStock

11.Гранатовый сок

Детокс с этим освежающим аюрведическим соком, наполненным добротой свеклы и граната. Свекла сама по себе является очищающим средством, а в сочетании с алоэ вера и гранатом этот сок помогает в построении сильной иммунной системы!

Освежающий летний сок для детоксикации! Изображение предоставлено: iStock

Приготовьте эти свежевыжатые соки дома, чтобы не обезвоживаться и не терять свежесть в этом летнем сезоне.

Рецепт восхитительного пунша из тропических фруктов / Рецепт фруктового сока –

Приготовление сока из свежих фруктов – это быстрый и отличный способ получить дневные уколы витаминов.Это также отличный способ отвлечь детей от банок с поп-музыкой тем сахарным пинком, который отправляет их в стратосферу, а вы – в безумный ад борьбы с ними.

Видео о приготовлении пунша из тропических фруктов

Если видео не загружается, вы можете посмотреть его, нажав на

Мы наслаждаемся этим фруктовым пуншем на завтраке и часто в течение дня, чтобы меня забрать. Прилив энергии от фруктов – это то, что нужно для восстановления сил в течение напряженного дня.

Если вы ценитель тайских напитков, то вам тоже может понравиться наш сушеный фруктовый чайный напиток bael!

Что на этой странице для вас

Раскрытие ссылок: некоторые ссылки на этой странице ведут к аффилированным партнерам, где мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку, бесплатно для вас.

Ингредиенты для пунша из тропических фруктов

Почему вы хотите приготовить этот тропический напиток
  • Чрезвычайно легко приготовить
  • Требуется небольшая подготовка
  • Содержит только фрукты и ничего больше
  • На вкус лучше, чем любой купленный сок без консервантов
  • Наполнен витаминами
  • Идет долгий путь к 5 порциям фруктов и овощи, которые мы рекомендуем употреблять каждый день
  • Полезно для питья
Вкусный фруктовый пунш, который быстро, легко и весело для детей, чтобы помочь с ним

Очевидно, что приготовление сока из свежих фруктов немного сложнее и дороже, чем просто смешивание купленного в магазине ананасового сока, апельсинового сока и т. Д., все с связанными с ними консервантами и добавками, чтобы фруктовый сок не выходил слишком быстро.

К счастью, свежие фрукты избегают этих добавок, и мы можем видеть, как апельсиновый и ананасовый сок выдавлены, когда мы делаем наш пунш.

Какие фрукты входят в состав Tropical Punch?

Тропический пунш сделан из смеси тропических фруктов, а также других фруктов, чтобы добиться правильного баланса вкуса и кислотности.

В этом свежем тропическом пунше мы используем ананас с смесью груш, яблок и апельсинов, уравновешенных добавлением лайма.

Еще один тропический напиток, который может вам понравиться, – это наш лимонад с медом и манго. Что тоже действительно легко сделать.

Эти простые ингредиенты из свежих фруктов делают тропический пунш, бодрящий и бодрящий

Как приготовить домашний пунш из тропических фруктов

Поскольку это рецепт соковыжималки, он делает напиток очень простым в приготовлении.

Все, что вам нужно сделать, это немного подготовить ананас, чтобы удалить внешнюю оболочку ананаса, которая слишком волокнистая для большинства соковыжималок.Отрубите остроконечный верх и стебель внизу, а затем срежьте края ананаса острым ножом.

У вас будет несколько черных глаз, которые вы можете удалить, если наберетесь минутой терпения, или просто позвольте машине обработать те, которые находятся под угрозой двух-трех минут разблокировки, если вашей соковыжималке будет слишком много битов. с участием.

Нарежьте фрукты так, чтобы их было легко разместить в соковыжималке

Апельсины также необходимо очистить, так как цедра апельсина быстро скисает сок и никак не улучшает вкус.Вы можете очистить его пальцами или просто отрезать.

Единственное, что нужно удалить, – это косточки яблока, которые могут содержать вредные химические вещества, хотя и в небольших количествах. Это важно, поскольку некоторые из них являются тяжелыми элементами, которые со временем могут накапливаться в вашем теле.

Остальные фрукты можно просто разделить на части по размеру, который поместится в вашей соковыжималке. Просто воткните кусочки фруктов, включите и соберите сок. Так просто!

Шаг 1 Готово!

Срезать кожицу с ананаса и очистить апельсины.Остальные фрукты нарезать небольшими кусочками и удалить косточки яблока.

Шаг 2 Сделайте сок!

Положите кусочки фруктов в соковыжималку и позвольте ей творить чудеса! Это просто кнопка!

Шаг 3 Остынь!

Можно подавать прямо в стакан с несколькими кубиками льда, чтобы сразу выпить, или вылить его в чашу для пунша, чтобы подать на вечеринке.

Если вы используете чашу для пунша, помните, что лед со временем будет разбавлять тропический сок по мере его таяния.Чтобы избежать этого, приготовьте несколько кубиков льда с пуншем, приготовленным на предыдущем сеансе, или просто используйте кубики льда, приготовленные из ананасового или апельсинового сока.

Добавьте эти фруктовые кубики льда в чашу для пунша, чтобы сохранить вкус, когда они тают.

Пунш из тропических фруктов, чтобы зарядить ваш день энергией и освежить

Какой тип соковыжималки самый лучший?

Лучшая соковыжималка, которую вы можете купить для домашнего использования, – это соковыжималка для жевания. Этот тип имеет шнек, который вытягивает кусочки фруктов вниз перед их измельчением для извлечения сока и выталкивания волокнистой мякоти в желоб для отходов.

Этот тип соковыжималок лучше всего, потому что он предлагает хорошее соотношение цены и качества, прост в использовании и довольно легко чистится. Обратной стороной является более высокая цена, чем у центробежных соковыжималок, и тенденция к засорению, если вы не потратите немного больше времени на разрезание сока на достаточно мелкие кусочки.

Засорение происходит из-за того, что волокнистые отходы не режутся машиной – она ​​просто выдавливает сок под медленно вращающимся шнеком. Итак, если вы не разрезали волокнистый материал на мелкие кусочки, тогда волокна будут длинными и будут захватываться на выходе из машины.

Есть несколько альтернатив, таких как соковыжималки с двумя шестернями, которые стоят от 600 долларов и выше, и их сложно чистить, но они работают чрезвычайно эффективно, дробя кусочки фруктов или листьев между острыми зубчатыми выступами, которые выдавливают все до последней капли. Отлично коммерчески, но для домашнего использования, вероятно, слишком дорого и чрезмерно.

Центробежные соковыжималки, которые еще сложнее чистить. Они работают на основе измельчения всего, что вы пытаетесь выжать сок, а затем вращения их на сверхвысокой скорости, чтобы выдавить сок – это немного похоже на ярмарочный Megaspin, на котором вы, возможно, имели несчастье кататься.

Хотя центробежные соковыжималки немного дешевле, чем соковыжималки, но имеют недостаток в том, что они плохо выжимают сок из листовых продуктов, их очень сложно чистить (что отталкивает вас даже от начала – я знаю, потому что мы выбросили наши именно из-за этого причина), и они также окисляют фрукты, что значительно ухудшает вкус.

Окисление является основной причиной появления всех этих добавок в покупных соках, особенно апельсинового и ананасового сока. Эти соковыжималки центробежного типа годятся только для выжимания сока из мясистых фруктов и овощей и окисляют их в процессе.Нехорошо.

Конечно, вы можете пойти по пути покупки соковыжималки для цитрусовых, но тогда вы серьезно ограничиваете то, что вы можете сока, и они ужасно неэффективны.

Рецепт пунша из тропических фруктов для соковыжималок

Рецепт пунша из тропических фруктов для соковыжималок Фазини Доддео

Видео, показывающее, как готовится этот рецепт, находится в верхней части страницы – удобная ссылка для перехода на видео находится под описанием ниже.

Этот пунш из тропических фруктов для соковыжималок – отличное бодрящее настроение или тонизирующее средство на день.Полный сочных качеств ананаса, груш, апельсина, лайма и яблок, он полон витаминов и вкуса. Сделайте кувшин и пейте его за завтраком, обедом или когда захотите освежиться.

ПРИМЕЧАНИЕ. Любые изображения в рецепте можно включать и выключать с помощью значков камеры рядом с заголовком «Инструкции».

Время приготовления 3 минуты

Время приготовления 0 минут

Общее время 3 минуты

Напитки для блюд

Международная кухня, тайская

Порции 4 стакана

Калорийность 247 ккал

  • 1 внешняя кожица ананаса, отрезанная и разрезанная на кусочки
  • 2 яблока, зеленые или красные, разделенные на четвертинки
  • 2 апельсина, разделенные на четвертинки
  • 2 груши, разделенные на четвертинки
  • 1 лайм, разделенный на две части
  • Возьмите ананас и отрежьте верх и низ.Острым ножом срежьте твердую внешнюю оболочку. Вы можете оставить несколько глазков, но удалите всю кожицу, иначе вы заблокируете соковыжималку. Нарежьте на кусочки, которые подойдут к вашей модели соковыжималки.

  • Вымойте яблоки, чтобы удалить остатки пестицидов, и разрежьте на четвертинки. Не нужно снимать кожицу, но удалите косточки, так как они содержат небольшое количество цианида. Проще всего просто отрезать засеянную часть сердцевины.

  • Вымойте груши и разрежьте на четвертинки, как вы это делали с яблоками.

  • Очистите апельсины и разделите дольки на четыре части. Кожицу нужно снять, иначе сок получится горьким.

  • Разрежьте лайм на четыре части – чистить не нужно.

  • Соберите соковыжималку, убедившись, что сборные кувшины установлены правильно, и вставьте фрукты в машину, начиная с ананаса и чередуя фрукты по ходу движения. Это помогает удерживать отток фруктовых отходов и уменьшать засорение.

  • Если машина перестает производить сок или перестает извлекать отходы фруктов, значит, либо он закончил, либо выпускное отверстие для отходов фруктовой мякоти заблокировано.

калорий: 247 ккал Углеводы: 65 г Белки: 3 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 4 мг Калий: 583 мг Волокно: 10 г Сахар: 47 г Витамин A: 350 МЕ Витамин C: 156 мг Кальций: 75 мг Железо: 1 мг

Планируете приготовить этот рецепт?
Было бы здорово, если бы вы могли сфотографировать свое готовое творение и поделиться им в Instagram.Отметьте меня #TASTYTHAIEATS – я люблю видеть ваши идеи!

Кэти в действии Кэти любит пунш из тропических фруктов

В детстве весело пачкать руки, а еще веселее следовать рецепту и наблюдать, как волшебным образом появляется сок.

При необходимости ограниченного пилинга скука устраняется благодаря отличному укреплению иммунитета. Как и все дети, сахар означает, что нужно отводить энергию, хотя иногда немного спокойствия более полезно.

А для детских праздников вы можете приготовить разбавленную версию, чтобы заполнить чашу для пунша.

Часто задаваемые вопросы о фруктовых сока

Есть ли витамины во фруктовом соке?

Свежий фруктовый сок из соковыжималки наполнен витаминами. Витамин A, витамин B1, витамин B2, витамин B6 и витамин C. Апельсины, лайм и ананас содержат высокие концентрации витамина C, который укрепляет иммунную систему.

Можно ли приготовить сок из фруктов в блендере?

Некоторые более мягкие фрукты будут достаточно хорошо размягчены в блендере, но волокнистые фрукты, такие как апельсин и ананас, нелегко смешать, если не смешать их с водой.

Ягоды, например, довольно легко смешивать, но все же лучше смешиваются с добавлением жидкости, такой как молоко. Блендер не будет извлекать сок так же, как соковыжималка, которая предназначена для этой цели.

Лучше ли приготовление сока, чем смешивание?

Выжимание сока позволяет извлекать сок из фруктов и овощей без добавления воды, которая разбавляет конечный сок. Таким образом, питательные вещества концентрируются в соке.

Купажирование лучше подходит для производства других напитков, которые менее питательны в равных количествах, поскольку они разбавляются жидкостью, необходимой для смешивания, – если только жидкость не является питательной сама по себе, например, смесь с апельсиновым соком.Но блендеры лучше подходят для коктейлей и коктейлей, которые соковыжималка не приготовит.

Можно ли смешивать фрукты и овощи при приготовлении сока?

да. Фрукты и овощи прекрасно сочетаются друг с другом, если вы подберете правильное сочетание. Как и любые ингредиенты, одни лучше сочетаются друг с другом.

Морковь сочетается с большим количеством фруктов, а яблоки – хороший выбор для многих овощей, но есть сотни подходящих комбинаций.

Другие сообщения, которые могут вам понравиться:

Я тайская мама и люблю готовить для своих детей.За прошедшие годы я взял свои семейные рецепты, а также рецепты, позаимствованные у друзей, и адаптировал их, чтобы сделать их еще вкуснее. Я публикую здесь свои настоящие рецепты тайской кухни, чтобы они могли насладиться ими во всем мире. Когда у меня появляется возможность путешествовать, я публикую информацию, чтобы помочь другим посетителям Таиланда.

Соки: каковы преимущества для здоровья?

Получение сока не полезнее, чем употребление в пищу цельных фруктов и овощей.

Juicing – извлечение сока из свежих фруктов или овощей.Жидкость содержит большинство витаминов, минералов и растительных химикатов (фитонутриентов), содержащихся во фруктах. Однако цельные фрукты и овощи также содержат полезную клетчатку, которая теряется при приготовлении сока.

Некоторые считают, что приготовление сока лучше, чем употребление цельных фруктов и овощей, потому что ваше тело может лучше усваивать питательные вещества и дает вашей пищеварительной системе отдых от переваривания клетчатки. Они говорят, что приготовление сока может снизить риск рака, укрепить вашу иммунную систему, вывести токсины из вашего тела, помочь пищеварению и помочь вам похудеть.

Однако нет научных доказательств того, что извлеченные соки полезнее, чем сок, который вы получаете, употребляя в пищу сами фрукты или овощи.

Но если вам не нравится есть фрукты и овощи, приготовление сока может быть способом добавить их в свой рацион или попробовать фрукты и овощи, которые вы, возможно, не едите.

Рассмотрите возможность смешивания вместо отжима сока. Смешивание съедобных частей фруктов и овощей дает напиток, содержащий больше полезных фитонутриентов и клетчатки. Клетчатка помогает чувствовать сытость.

Если вы попробуете приготовить сок, сделайте столько сока, сколько вы можете выпить за один раз; вредные бактерии могут быстро расти в свежевыжатом соке. Если вы покупаете свежий сок промышленного производства, выбирайте пастеризованный продукт.

01 октября 2019 г. Показать ссылки
  1. Даффи Р.Л. Подумайте о своем напитке. В: Руководство по полноценному питанию и питанию Академии питания и диетологии. 5-е изд. Хоутон Миффлин Харкорт; 2017.
  2. Тенденция производства сока – о сырых соках. Академия питания и диетологии.https://www.eatright.org/homefoodsafety/safety-tips/food/the-juicing-trend-about-raw-juice/. Проверено 20 августа 2019 г.
  3. Henning SM, et al. Польза для здоровья диеты на основе овощных / фруктовых соков: роль микробиома. Научные отчеты. 2017; DOI: 10.1038 / s41598-017-02200-6.
  4. Детокс и очищает. Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья. https://nccih.nih.gov/health/detoxes-cleanses. Проверено 20 августа 2019 г.
  5. Оберт Дж. И др. Популярные стратегии похудания: обзор четырех методов похудания.Текущие отчеты по гастроэнтрологии. 2017; DOI: 10.1007 / s11894-017-0603-8.
  6. Что нужно знать о безопасности сока. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/what-you-need-know-about-juice-safety. Проверено 20 августа 2019 г.
  7. Zheng J, et al. Действие и механизмы фруктовых и овощных соков на сердечно-сосудистые заболевания. Международный журнал молекулярных наук. 2017; DOI: 10.3390 / ijms18030555.
Посмотреть больше ответов экспертов

.

Мировой взгляд на сок

Проблемы, связанные с сахаром, могут немного сжимать соковую промышленность в США, но глобальный взгляд действительно показывает более широкую картину. Мы изучаем возможности использования сока во всем мире, будь то веганский продукт, улучшение питания или поиск уникальных вкусов. Давайте посмотрим на мировой мир соков, включая такие открытия вкусов, как французские сливы Mirabelle, крапива и сок, любовь китайцев к мичиганской чернике и необычные сочетания вкусов, привлекающие более сладкие инстинкты потребителей.

Лучшие ароматы

Orange и Apple продолжают уверенно лидировать в чартах. Никаких сюрпризов, так что же мы видим примечательного? Когда мы смотрим на ароматизаторы, включая смеси, кокосовая вода – это аромат с наибольшим процентом роста, который составил 145% с 2012 по 2016 год. Такие продукты, как новые органические увлажняющие энергетические напитки Zola на основе кокосовой воды, удовлетворяют желание потребителей снизить -сахарные напитки, обеспечивающие функциональные преимущества с использованием натуральных и растительных ингредиентов.(К тому же в линейке Zola есть еще один фаворит потребителей – мыльные пузыри!)

Mango – аромат со вторым по величине процентом увеличения на 35%. А анализ отдельных вкусовых компонентов в соках показывает, что вкус моркови увеличился с 63 продуктов в 2012 году до 166 в 2016 году. Мы видим, что он сочетается с такими ароматами, как яблоко, апельсин, тыква, имбирь и куркума, поскольку потребители считают овощные соки менее предпочтительными. варианты сахарных напитков.

10 лучших вкусов (включая смеси)

1.Апельсин 1328
2. Яблоко 1227
3. Фрукты 566
4. Манго 403
5. Кокосовая вода 363
6. Ананас 355
7. Персик 346
8. Черника 300
9. Гранат 281
10. Виноград 266

Интересное сочетание вкусов, обнаруженное в 2017 году

• Лимонад и яблоко (Турция)
• Яблоко, слива Mirabelle и лимон (Польша)
• Яблоко, клубника, киви и перец (Австрия)

Примечание: Сливы Mirabelle – особый фрукт защищенного происхождения из Лотарингии, Франция, используемый для изготовления бренди и джема.Их защита делает их незаконным ввоз в США, что усиливает их элитный, экзотический вид.

Примеры продукции

• Сок Malee Mango с фруктовым соком сертифицирован халяль и не содержит консервантов и искусственных красителей. Китай Июль 2017

• Чистая кокосовая вода Nature’s Nectar не содержит ГМО, 100% чистое масло одного происхождения и содержит 100% сок. Говорят, что кокосовая вода извлекается из кокосов, выращенных исключительно в пышных пальмах Таиланда, и содержит сок 15 кокосов.США июль 2017

• B.fresh Сок клубники, яблока, моркови, огурца и свеклы холодного отжима B.fresh изготавливается на собственной ферме производителя из свежих овощей, фруктов и зелени, выращенных на собственном и известных предприятиях. 100% сок не содержит добавок сахара и добавок. Этот продукт считается двумя из пяти рекомендуемых ежедневных порций фруктов и овощей. Великобритания, сентябрь 2016 г.

Производство соков

по странам

10 лучших стран

1. Китай 2149
2. США 1818
3.Германия 1672
4. Франция 1529
5. Великобритания 1257
6. Япония 1079
7. Испания 1057
8. Польша 876
9. Италия 801
10. Канада 735

Китай

Китай лидирует с 2149 запусками за последние 5 лет, хотя за этот период количество новых продуктов упало на 15%. Наибольшее требование в Китае – отсутствие добавок / консервантов: 706 запусков соответствуют этому требованию. Второе по популярности утверждение – «Низкое / без / пониженное содержание сахара», но оно было обнаружено только при 197 запусках.

Три самых популярных вкуса в Китае – это апельсин, манго и черника. Черника сочетается с такими ароматами, как морская соль, ягоды годжи, брусника и гранат. Fruit Growers News сообщает, что в 2014 году губернатор Мичигана Рик Снайдер сказал, что он узнал из торговой миссии в Азии, что китайцы «любят мичиганскую чернику». Мичиганский черничный сок, кто-нибудь?

США

США – второй по величине производитель сокосодержащих напитков: с 2012 года на полках магазинов появилось 1818 наименований, но темпы роста медленно растут с 338 в 2012 году до 342 в 2016 году.Похоже, что в 2017 году количество выпусков снизилось, и к 1 августа на рынок поступило только 159 новых соков. С 2012 года больше всего заявили о кошерных продуктах с 874 продуктами, за которыми следуют экологически чистая упаковка (740), без добавок / консервантов (647) и без / с низким / Пониженный аллерген (636). (Для сравнения, в Японии был запущен только один продукт с заявлением об отсутствии / низком уровне / аллергенах.) В тройку лучших вкусов США входят яблочный, лимонный и апельсиновый.

Дебаты за завтраком

Хотя Китай занимает первое место по количеству запусков, следует отметить, что соки обычно не входят в состав завтрака, как в Соединенных Штатах.Аналитик Mintel Лорис Ли сообщает, что китайские потребители ассоциируют сок с послеобеденным отдыхом, а утро зарезервировано для молока. Mintel сообщает, что сильный культурный акцент на здоровье пищеварительной системы может стать платформой для запуска функциональных соков (например, ферментированных), предназначенных для утреннего употребления.

В США бренды, возможно, сталкиваются с противоположной проблемой: 35% потребителей согласны с тем, что сок является основным продуктом завтрака, ограничивая время суток, когда они тянутся за соком. Mintel предполагает, что газирование может продлить время употребления алкоголя.Многие растущие бренды сокосодержащих напитков на самом деле являются газированными соками. (Принесите пузыри!)

Продукты примечания
  • Напиток из сока дикой черники не содержит пищевых добавок и содержит не менее 95% сока и добавленный сахар. Китай Июль 2017
  • Напиток Telula Spicy Lemon Fruit and Vegetable Juice состоит из шести лимонов, 13 перцев и 10 чайных ложек меда. Он описывается как немного сладкий и немного острый, получен методом холодного отжима и содержит 60% сока.Этот продукт не является концентратом и не содержит добавленных консервантов и ГМО. Он был кошерным и сертифицирован Министерством сельского хозяйства США. США сентябрь 2016 г.
Основные претензии

1. Этично – экологически чистый пакет
2. Без добавок / консервантов
3. С низким содержанием / без / с пониженным содержанием сахара
4. Органический
5. Низкий / без / с пониженным содержанием аллергенов
6. Социальные сети
7. Без глютена
8 . Все натуральные продукты
9. Кошерные
10. Веганские

.

Экологически чистая упаковка

Самое главное, что мы видим в отношении сока, вообще не касается самого сока.Ориентация на экологически безопасную упаковку является лидером, рост которой за последние пять лет составил почти 140%. Эта экологическая направленность привела к устойчивому росту биоразлагаемой картонной упаковки для жидких продуктов, при этом в будущем прогнозируется дальнейший значительный рост.

По словам Анны Мари Мохан, старшего редактора Packaging World, большинство продуктов, продаваемых из жидкого картона, приходится на сегмент молочных / альтернативных молочных напитков (70% +). Но соки – второй по величине сегмент, на который приходится более 20%.

Топ-5 стран с экологически чистой упаковкой сока

1. Великобритания 773
2. США 740
3. Франция 618
4. Япония 504
5. Германия 431

Загрузите полный отчет, чтобы увидеть более подробную информацию, в том числе продукты в экологически чистой упаковке.

с низким содержанием / без / пониженным содержанием сахара

Сахар остается горячей темой для пищевой промышленности, и соки – не исключение. Низкое / нулевое / пониженное содержание сахара – третья по популярности заявка на сокосодержащие напитки в Северной Америке, Европе и Азиатско-Тихоокеанском регионе (Китай и Япония), но за последние пять лет ее популярность снизилась.С 2012 по 2013 год мы увидели увеличение почти на 200 запусков до максимальной отметки 793. Но в прошлом году этот показатель упал до 668, и на 1 августа 2017 года мы видим только 411 новых соков на полках с таким заявлением.

Четыре способа, которыми разработчики продуктов сокращают содержание сахара в своих напитках: альтернативные подсластители, такие как монашеский фрукт, удаление добавленного сахара из смеси, использование таких ингредиентов, как зеленые овощи, и упаковка меньшего размера.

Усадите картонную коробку

В Великобритании Служба общественного здравоохранения Англии (PHE) пытается бороться с ожирением и кариесом, призывая производителей соков и смузи уменьшить размер упаковки напитков для детей, чтобы сократить количество сахара, потребляемого с каждым напитком.Доктор Элисон Тедстон, главный диетолог PHE, сказала журналу Grocer, что она видит, как эта тактика набирает силу и «распространяется на фруктовые соки… во всех продуктах, а не только для детей».

Примеры продукции

• Напиток с малиновым соком Wicky без сахара изготовлен с использованием подсластителей, содержит витамин Е и не содержит искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов. Нидерланды июль 2017

• Кокар Amazon Spirit Acai, Spirulina, Mango and Ginger Acai Super Juice считается органическим стимулятором без добавления сахара и подходит для веганов.Продукт без глютена содержит 100% фруктов и продается в упаковке по 250 мл, пригодной для вторичной переработки. Испания июль 2017

Веганский

В 2012 году только 29 соков соответствовали требованиям веганства, что составляет 1% от общего числа 2776 запусков в этом году. По мере того, как индустрия продуктов питания и напитков начала ориентироваться на веганский образ жизни, это требование резко возросло, увеличившись более чем на 1400% до 439 новых продуктов в прошлом году. В Северной Америке заявки на веганские соки выросли на 500% с 2012 по 2016 год.

Хотя потребители могут предположить, что сок является веганским, для некоторых из них используется желатин.Джулия Бюх, аналитик Mintel по продуктам и напиткам, объясняет, что это различие имеет значение, независимо от того, использует ли бренд желатин или нет. По ее словам, поскольку потребители все больше внимания уделяют этикеткам, спискам ингредиентов и методам производства, они ожидают, что бренды будут прозрачными и заранее сообщать о том, как производятся их продукты.

Бюх делится двумя важными выводами в своей статье: «Может ли веганский сок получить пользу от более открытого позиционирования?» Июль 2017

1. Будьте откровенны с веганским позиционированием, но увязывайтесь с более широкими посланиями бренда, связанными со здоровьем и этикой, служа целям прозрачности и доводя пригодность продуктов до самого широкого круга потребителей.

2. Если посмотреть на конкретные диетические потребности, то функциональные соки также могут обеспечить необходимые питательные вещества, которых веганам может не хватать, например, витамин B12 и железо.

Лучшие вкусы (включая смеси) в веганских соках Северной Америки:

1. Свекла / красная свекла
2. Манго
3. Арбуз
4. Кокосовая вода
5. Ягоды
6. Апельсин
7. Кленовая вода
8. Фрукты и овощи
9. Черника
10. Ананас

Интересные вкусовые сочетания

• Березовая вода, крапива и сок
• Маракуйя и кактус
• Сладкий картофель, морковь, кленовый сироп, тыква, пекан, кокос
• Арбуз и розовая гуава

Примеры продукции

• ° 05 Terrible Child Juice – это сок холодного отжима, приготовленный из манго, ананаса, лимона, базилика и кайенского перца.Этот сырой и веганский продукт на 100% натуральный, непастеризованный и не содержит добавок или HPP. Франция июль 2017

• Белый смузи True Fruits с клубникой – это смесь фруктов и фруктовых соков, не содержащая консервантов, добавок, концентратов и добавленного сахара. Этот кремообразный продукт включает в себя ваниль, кешью, банан, клубнику, кокос и яблоко и продается в перерабатываемой упаковке по 250 мл. Германия Июль 2017

• Супер-смузи с пробиотиком Nomva Kale Yeah содержит 4 г клетчатки, поддерживает иммунную систему и здоровье пищеварительной системы и состоит из цельных органических фруктов, овощей и двух миллиардов КОЕ веганских пробиотиков.Этот органический продукт, проверенный Министерством сельского хозяйства США и не содержащий ГМО, считается веганским, никогда не подвергается нагреванию и не содержит глютена и добавок. США август 2017

Примечание: Nomva – хороший пример того, что бренды не открыто заявляют о своих веганских требованиях, хотя могли. Смузи Nomva являются веганскими и указаны на обратной стороне упаковки, но они не особо выделены и не упоминаются на их веб-сайтах как маркетинговая / позиционная точка.

Будущее сока

Разработчики продуктов прилагают все усилия, чтобы удовлетворить интерес потребителей к здоровью / благополучию и окружающей среде, включая новые ингредиенты, функции, компоненты дня, ароматизаторы, подсластители и упаковку.Лучшие возможности для получения сока заключаются в том, чтобы мыслить нестандартно и исследовать с удовольствием, со вкусом и взглядом в будущее.

FONA МОЖЕТ ПОМОЧЬ!

Позвольте экспертам FONA по изучению рынка и исследованиям воплотить эти тенденции в идеи категорий продуктов для вашего бренда. Они могут помочь вам с разработкой концепций и вкусов, разработкой идей, исследованиями потребителей и анализом пробелов, чтобы определить возможности на рынке.

Наши специалисты по ароматизаторам и разработке продуктов также к вашим услугам, чтобы помочь удовлетворить потребности в маркировке и вкусовом профиле ваших продуктов, чтобы извлечь выгоду из этой потребительской тенденции.Мы понимаем, как объединить сложности вкуса с развитием вашего бренда, техническими требованиями и нормативными требованиями, чтобы предоставить полное вкусовое решение.

СВЯЖИТЕСЬ С НАШИМ ОТДЕЛОМ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПРОДАЖ по телефону 630.578.8600, чтобы запросить образец аромата, или посетите сайт www.fona.com.

Источники: Mintel, fruitgrowersnews.com, livenomva, livezola, ConsumerReports.org, Telegraph.co.uk, Packaging World

идей рецептов здорового сока: Food Network | Здоровые рецепты, советы и идеи: основные блюда, гарниры и десерты: Food Network

Морковно-апельсиновый сок

Приготовьте старый апельсиновый сок, добавив в смесь морковь.Морковь богата бета-каротином и прекрасно смягчает цитрусовую сладость апельсинов. Добавьте семена чиа после приготовления сока, чтобы получить более густую консистенцию и здоровую дозу клетчатки и белка.

Получите рецепт: Морковно-апельсиновый сок

Супер зеленый сок

Вы не можете пройтись по проходу супермаркета, не наткнувшись на зеленый сок.В дополнение к сытной зелени в эту версию входят лимоны и яблоки, что придает сладко-терпкий вкус. Огурец тем временем вмешивается, чтобы все было мягко.

Получите рецепт: Супер зеленый сок

Свекло-морковно-яблочный сок

Просто свекла! Здесь богатая антиоксидантами свекла становится еще слаще с морковью и терпкими яблоками Гренни Смит.

Получите рецепт: Свекло-морковно-яблочный сок

Сок киви-арбуз-лайм

Освежающий, как коктейль у бассейна, этот сок позволяет киви украсть шоу.Его сладко-терпкий вкус сияет в сочетании со свежим арбузом и ярким лаймом.

Получите рецепт: Сок киви-арбуз-лайм

Лимонад Груша-Сельдерей

Откажитесь от сладких лимонадных смесей и сделайте свой собственный, более здоровый (и вкусный) вариант с помощью этого простого рецепта.Сочные груши и хрустящий сельдерей с лимонным вкусом и утоляющим жажду соком по-настоящему тонизируют.

Получите рецепт: Лимонад Груша-Сельдерей

Манго-ананасовый сок

Получите тропические ощущения с этим вкусным напитком, в котором сочетаются свежий ананас, манго и нотки лайма – красочный коктейльный зонтик по желанию.

Получите рецепт: Манго-ананасовый сок

Сок сладкого картофеля, груши и корицы

Сладкий картофель не только для гарниров.В сочетании с слегка сладкими грушами и приправленными молотой корицей они создают вкусный оттенок орчаты.

Получите рецепт: Сок сладкого картофеля, груши и корицы

Клубнично-яблочный сок

Ищете здоровый способ удовлетворить свое пристрастие к сладкому? Попробуйте этот десертный напиток, в котором есть клубника, богатая антиоксидантами, и сладкие яблоки Red Delicious.Результат: усиление употребления яблочного сока.

Получите рецепт: Клубнично-яблочный сок

Пикантный сок капусты и томата

Бутылочный овощной сок идеально сочетается с этим сытным напитком.Сочные помидоры, капуста, сельдерей и петрушка создают выигрышную комбинацию, которая делает идеальный полдник.

Получите рецепт: Пикантный сок капусты и томата

Рецепт бананового сока – Легко приготовить и весело пить сок с яблоком

25 июля 2020 г., Грейс

Мне нравится … Уау, не могли бы вы отправить все мне на почту. Спасибо

25 июня 2020 г., Намубиру Эстер

Отличная работа
Обожаю
С нетерпением жду возможности узнать больше

15 декабря 2019 г., Favor

Так познавательно Мне очень понравился этот сайт, и, пожалуйста, я хотел бы больше это будет отправлено мне на электронную почту.

3 ноября 2019 г., Odeh Juliet Ihotu

Это очень познавательно, пожалуйста, я хотел бы получить больше рецептов различных сортов фруктового сока, отправленные мне на электронную почту, пожалуйста. спасибо

4 июля 2019 г. Автор: Kvng James

Ваш сайт очень впечатляет, любезно покажите мне ингредиент и процедуру приготовления простого йогурта.

Ответ: Привет, Кванг Джеймс, у нас пока нет рецепта приготовления простого йогурта на нашем веб-сайте, но мы обязательно постараемся загрузить его в ближайшее время.

9 декабря 2018 г., Marieth u

Ваш сайт познавательный, я очень ценю это. Я хочу узнать, как делать различные фруктовые соки, я хочу получить подробную информацию по электронной почте.
Спасибо.


21 октября 2018 г., Дженнифер

Это очень хорошо. мне нравится этот сайт.

5 июня 2018, Эчегво Кристофер

Это действительно так меня впечатлило. Ваш сайт очень хорош.


25 октября 2017 г., Фрэнк Таки

Очень впечатлен.Ваш сайт очень хорош.


12 октября 2017 г., Desire

Может ли годовалый ребенок это пить?

Ответ: Да, годовалый ребенок может это пить.


6 июня 2017 г., Mohamad Danish

Сколько банана использовать, если банан маленький?

Ответ: В этом рецепте вы можете использовать 3 маленьких банана вместо 2 больших.


3 июня, 2017 by riyasrosy

Аппетитный и изысканный напиток навсегда… Приятного аппетита …

21 мая 2017 года, karthik abhishek

Это хорошо, но слишком много жира для ежедневного употребления.

01 февраля 2017 г., Женевьева

Можно вместо меда использовать сгущенное молоко? У меня нет мёда.

Ответ: Нет, нельзя использовать сгущенное молоко вместо меда.


24 июня, 2016, Яра

Мне это нравится, потому что его так легко приготовить, и он будет иметь прекрасный вкус.

23 июня 2016 г., Tarie

Пожалуйста, укажите размеры чашки.

Ответ: Во всех рецептах чашка 250 мл используется для измерения всех ингредиентов. Для дальнейших измерений чашки перейдите по этой ссылке Cooking Measurements and Conversions.


15 мая 2016 г., Лок Йиу

Замечательно, вкусно и полезно, подходит для моей диеты.

14 мая 2016 г., Calibratto

Просто добавьте немного уайт-спирита и храните в холодильнике, а не в морозильной камере.
Йогурт вместо молока тоже поможет, но не на 48 часов.


30 ноября 2015 г. Остин

Вау … Я только что сделал это по вашей директиве, такой сливочный и прекрасный вкус. Спасибо …. Остин из Игарры, штат Эдо.


5 ноября 2015 г., Абдул Кадир Буриро

Это было вкусно и весело. Сделать это было очень легко. Мне нравится. Спасибо за дорогу.

14 октября 2015 г., Питер Куме

Это было так мило … Я просто наслаждался напитком.


5 мая 2015 г., Vinay

Это потрясающе, вкусно и полезно, к тому же легко готовить.

27 апреля 2015 г., Дженнифер Антви

Этот сок тоже очень вкусный и полезный.

27 ноября, 2014 Матапело

Вкусный. Свежие, вкусные и полезные напитки.

3 октября 2014 гопика

было очень вкусно и сладко. Мне это очень нравится. Большое спасибо

9 сентября 2014 г., ebroye

вау, у него очень хорошее направление для приготовления бананового сока в домашних условиях! Большое спасибо


07 июля, 2014 по Акшай

Слишком вкусно !!! Рекомендуется и для тех, кто помешан на диетах !!

18 июня 2014 г., ИВАН ИОХОШАФАТ

Как приготовить банановый сок, которого хватит минимум на 48 часов

Ответ: Привет, Иван, банановый сок через некоторое время станет коричневым, храните ли вы его в холодильнике или при комнатной температуре, поэтому употребляйте в свежем виде.Я понятия не имею, как можно дольше хранить банановый сок.


1 мая 2013 г., ravishankar

очень красиво и очень легко приготовить

Рецепты фруктовых соков | 14 рецептов свежих соков

Автор swasthi, , 1 комментарий,

Рецепты фруктовых соков – Рецепты чистых, вкусных и увлажняющих фруктовых соков. Домашний фруктовый сок не содержит добавок и не разбавлен, поэтому имеет смысл приготовить сок из фруктов дома, а не употреблять сок в бутылках.

Без сомнения, употребление в пищу целых фруктов – один из самых здоровых способов их употребления. Но основное преимущество фруктовых соков – это увеличение количества употребляемых фруктов.

Количество фруктов, которые потребляются в виде сока, намного превышает количество, которое мы обычно съедаем. Таким образом, даже 1-2 порции фруктового сока в день обеспечат организм большим количеством витаминов, минералов и фитонутриентов. Это также может помочь нам преодолеть недостатки.

Я поделился некоторыми из лучших рецептов фруктов в блоге, который я собрал здесь для легкого доступа.Я собираюсь поделиться большим количеством рецептов фруктовых соков и смузи. Так что следите за обновлениями.

Большинство рецептов, которыми я поделился, можно приготовить в блендере, медленной соковыжималке или центробежной соковыжималке, в зависимости от вашего удобства. Я также рассказала, как чистить фрукты и какие комбинации лучше всего подходят для повышения иммунитета и аппетита.

Рецепты свежих фруктовых соков

Mango Juice – Домашний освежающий и увлажняющий сок, приготовленный из спелых манго. Обычно мы делаем сок из манго, когда сезон свежих манго с мая по июль.Однако его также можно приготовить из замороженных фруктов или мякоти манго.

Рецепт ананасового сока – Ананасовый сок освежает и дает мгновенную энергию любому, так как он также богат витаминами, минералами и натуральным сахаром.

Рецепт грушевого сока – Грушевый сок помогает бороться с солнечным ударом и обезвоживанием. Лечит кислотность, желудочный грипп и язвы. В Сингапуре китайские груши доступны в изобилии. Поэтому, когда я сделал этот сок, я использовал то же самое.Также можно использовать обычные зеленые груши.

Морковный апельсиновый сок – Морковь отлично подходит для улучшения здоровья глаз, иммунитета и снижения стресса. Этот морковно-апельсиновый сок отлично подходит для детей, поскольку он помогает им сопротивляться частым простудным заболеваниям и гриппу. Вы также можете отказаться от апельсинов и просто использовать лайм или лимоны.

Гранатовый цитрусовый сок – Хорошо предотвращает анемию. В этом посте подробно рассказывается, как очистить гранат от кожуры, удалить косточки, а затем легко выжать из них сок.

Апельсиновый сок нравится большинству детей.В этом посте рассказывается, как приготовить апельсиновый сок в блендере и соковыжималке.

Фруктовый сок ростков пшеницы – сок с высоким содержанием хлорофилла, один из лучших детоксифицирующих напитков, улучшающих общее состояние здоровья.

Яблочный сок – Подщелачивает организм, улучшает пищеварение, аппетит, общий иммунитет и выводит токсины из организма. В этом посте подробно рассказывается, как выбирать яблоки для приготовления сока. Не все яблоки подходят для приготовления сока. Этот пост поможет вам!

Рецепт виноградного сока – Виноград является одним из фруктов с наибольшим содержанием пестицидов.Узнайте, как чистить виноград и выдавливать сок в домашних условиях.

Арбузный сок – Лучшее утоляющее жажду. Выдавливайте только сок арбузов, не смешивайте с другими фруктами для лучшего усвоения питательных веществ.

Финиковый сок – Один из наших семейных рецептов, чтобы избавиться от летней жары у малышей и детей.

Рецепт сока амлы – Тридошный сок, который отлично подходит для общего улучшения здоровья путем детоксикации организма. Сок амлы – это традиционный индийский напиток, который готовят в сезон амлы.

Морской напиток с семенами сабджи – Узнайте, как использовать семена сабджи для приготовления фруктового напитка.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *