Дорогие гости и постоянные читатели блога, рады вас видеть на нашей виртуальной кухоньке.
Сегодня мы собрали для вас самые вкусные, классические и не очень рецепты мясной сборной солянки.
Солянка это у нас такой «суп после праздника». Догадываетесь почему? 😊
Конечно потому что на любом праздничном столе присутствует целый ассортимент колбас, нарезок, копченостей, которые не всегда оказываются полностью съеденными.
И вот, чтобы добро не пропадало, была придумана солянка. Поэтому этот суп обычно состоит из мясного ассорти, которое нашлось в холодильнике.
А рецептов-то великое множество! Можно сказать, что каждая хозяйка готовит солянку по-своему из того, что набралось в холодильнике.
И все-таки мы рискнем предложить вам несколько вкусных рецептов!
Всеми любимое первое блюдо! Кто пробует — за уши не оттащишь.
Ингредиенты:
- Мясо свинина или говядина
- Колбасы вареные, сырокопченые и т.д.
- Куриное филе
- Охотничьи сосиски
- Копченый бекон (или любые копчености)
- Мясной бульон — 2 л
- Лук — 200 г
- Огурчики соленые — 150 г
- Маслины с соком — 350 г
- Томатная паста — 2 ст. л
- Растительное масло — 2 ст. л
- Сливочное масло — 1 ст. л
- Лимонный сок — 1,5 ст. л
- Лавровый лист — 2 шт
- Соль, черный перец — по вкусу
- Сметана, зелень, дольки одного лимона, маслины — для подачи
Приготовление:
По рецепту нам потребуется бульон, для него можно отварить говядину и курицу вместе. Готовим по всем правилам — варим часа полтора, убираем пенку, чтобы бульон был золотистым, прозрачным и красивым.
Подсолите, но немного. Когда суп будет готов, если будет недостаточно соленый можно будет добавить. Поскольку у нас планируется еще много кислых и соленых ингредиентов, соль лучше добавлять в конце.
Дальше нужно будет подготовить начинку для нашей солянки. Мясо, которое варилось в бульоне, нужно снять с кости (если она есть) и нарезать кусками, можно оставить покрупнее.
Колбасы, копчености и прочее режем некрупным кубиком.
Нарежем лучок и обжарим его на сковороде до «золотинки» на оливковом масле с добавлением сливочного. Вкус благодаря этому будет невероятный! Следом отправляем наше мясное ассорти.
Сильно обжаривать мясо не нужно, пусть останется сочным. Добавляем томатную пасту и все хорошо перемешиваем.
Получается красивая и яркая мясная зажарочка, которая пахнет просто сногсшибательно.
Нам остается залить ее бульоном. На этом этапе можно регулировать густоту будущей солянки. Если нравится пожиже — вливайте весь бульон, если погуще, то часть бульона можно не выливать.
Нарезанные огурчики тушим три минуты с небольшим количеством воды и тоже закидываем в солянку. Это нужно для того, чтобы их размягчить. Если вам в солянке нравятся хрустящие огурчики, то можно этот шаг пропустить и сразу же закинуть их в суп после нарезки.
Также кладем лавровый лист, сухой стручок перца чили и черный молотый перчик. Вливаем лимонный сок. Он придаст солянке интересную кислинку.
И также сейчас, когда все кислые ингредиенты мы добавили, самое время продегустировать на соль и подправить этот параметр по своему вкусу.
Даем супу покипеть 5 минут.
Маслины можно нарезать колечками, а можно оставить целыми. Мы нарезали на колечки, но оставили несколько целых для подачи.
Маслинки так же кладем в солянку. Также можно влить в солянку полстакана той темной водички, в которой были законсервированы маслины. Но это очень на любителя, поэтому добавляйте по вкусу.
После добавления маслин, ждем, пока супчик снова уверенно закипит и выключаем.
Солянка готова! Подаем в порционных тарелках, с лимончиком и сметаной, украсив маслинами и любимой зеленью.
Как видите, солянка готовится очень просто. Невероятный аромат и вкус! Приятнейшего вам аппетита!
Солянка мясная сборная с копченостями
Очень вкусная соляночка, смотрите видео-урок:
Очень красивый и вкусный супчик получился!
Суп солянка мясная с картошкой
Вариант с картошкой. Почему бы не попробовать, если нравится?
На самом деле картошкой этот суп не испортишь, он вытерпит любые вкусовые вариации и все равно будет очень вкусным!
Ингредиенты
- Говядина на косточке — 500г
- Копчености — 1кг
- Картошка — 4шт
- Лук — 1шт
- Морковка — 1-2шт
- Огурцы соленые — 400г+рассол
- Помидоры соленые — 1-2шт
- Маслины — 200 г
- Томатная паста — 3 ст. л
- Лимон
- Зелень для подачи
- Лавровый лист — 2 шт
- Соль,перец — по вкусу
- Масло растительное
Приготовление
Отварить насыщенный говяжий бульон. Варите примерно 1,5 — 2 часа, снимая пену.
После чего из готового бульона вынимаем отварное мясо, снимаем с кости и разрезаем. Кусочки возвращаем в бульон.
Картофель чистим, режем и тоже кладем в бульон.
Лук с морковью измельчаем и обжариваем на сковороде до золотистости, смешиваем с томатной пастой.
Огурчики нарезаем и тоже кладем в сковородку, все перемешаем и обжарим 1 минуту.
После чего заливаем в сковороду рассол, кладем нарезанные соленые помидоры без кожи и тушим все вместе 10 минут.
Готовые овощи выкладываем в мясной бульон.
Теперь очередь копченостей, их нужно измельчить на произвольные кусочки, обжарить до румяности и тоже отправить в суп.
Проверяем на соль/перец и варим до готовности картофеля. Маслинки и лавровый лист кладем за две минуты до готовности.
Приятнейшего аппетита!
Солянка сборная мясная с каперсами
Отличный рецепт, не совсем классический, но очень вкусный!
Ингредиенты
- Говядина — 200 гр
- Индейка — 200 гр
- Копченые куриные окорочка — 2 шт
- Колбаски охотничьи — 3 шт
- Сосиски молочные — 2 шт
- Окорок, варено-копченый — 50 гр
- Сардельки копченые — 2 шт
- Огурцы соленые, бочковые — 300 гр
- Морковь средних размеров — 1 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Паста томатная — 50 гр
- Паста из паприки — 10 гр
- Лавровый лист — 2 шт.
- Горошек черного перца — 1 ч.л.
- Масло растительное — 1 ч.л.
- Оливки, без косточек — 50 гр
- Маслины, без косточек — 50 гр
- Каперсы — 2 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Сметана, для сервировки
- Лимон — 1 шт
- Зелень петрушки, для сервировки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
Начнем с бульона. Для этого говядину и индейку кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.
Туда же кладем очищенную луковицу, морковь и перец горошком. Солить не нужно.
Варим бульон на медленном огне полтора часа. Не забываем убирать пенку, чтобы бульон получится прозрачным.
Пока бульон готовиться, есть время подготовить начинку для солянки.
Лук измельчим и отправим на разогретую сковороду (а лучше в глубокий сотейник), обжариваем до прозрачности.
Огурчики также режем мелким кубиком и добавляем к луку, а также смешиваем их с томатной пастой.
Обжариваем все вместе еще 2-3 минуты.
На этом этапе к луку и огурцам можно добавить примерно 100 мл рассола (это по желанию). А также добавляем туда же два половника бульона, чтобы содержимое кастрюльки не жарилось, а тушилось. Вносим сахар и хорошо размешаем.
Оставляем тушиться на медленном огне 15 минут.
За это время все мясные ингредиенты измельчаем кубиками, сосиски и колбаски — кружочками. С копченой курицы снимаем кожу и разрезаем ее на кусочки.
Из готового бульона вынимаем вареное мясо и так же режем его кусочками.
В бульон поочередно добавляем сначала томатно-огуречную заправку, лавровый лист, потом мясо.
Даем солянке закипеть, варим 2 минуты и выключаем.
Оливки и маслины нарезаем произвольно и кладем в уже готовый суп.
Солим и перчим в конце. Желательно дать супчику настояться 20 минут.
Подаем со сметаной, лимоном и зеленью! Вкуснятина!
Солянка мясная с капустой и грибами
Очень аппетитная вариация солянки, густая и насыщенная с вкуснейшими солеными грибами и капустой. Попробуйте!
Ингредиенты
- Говядина – 1кг
- Куриные бедрышки без кожи – 0,5кг
- Ветчина – 150г
- Сосиски любые – 150г
- Свежая капустка – 300г
- Грибы соленые – 100-150г
- Соленые огурчики – 150-200г
- Рассол огуречный 200-300мл
- Томатная паста — 2 ст. л
- Небольшой помидор- 50-70г
- Лук — 1 шт
- Маслины – 50-100г
- Каперсы – 1 ст.ложка
- Соль/черный перец/душистый перец – по вкусу
Приготовление
Курицу добавляем за 40 минут до готовности бульона.
Когда бульон готов, вынимаем мясо и разбираем его на аппетитные кусочки.
Измельчаем также ветчину и сосиски (вместо них можно взять любые другие мясные продукты — колбасу вареную или сырокопченую, копчености, сардельки).
Обжарим их с томатной пастой и луком и добавим к отварному мясу.
Капусту нарезаем не очень мелко и тоже кладем в кастрюлю.
Следом кладем соленые грибы. Если они не слишком крупные, то можно их не разрезать.
Огурчики нарежьте кружочками, положите ложку каперсов, маслины без косточки, мелко порезанный помидор.
Наш бульон доводим до кипения, вливаем в него рассол.
Заливаем все ингредиенты бульоном. Солянка уже выглядит обалденно, она действительно очень густая и аппетитная.
Осталось только проверить на соль, поперчить по вкусу.
Доводим солянку до кипения, уменьшаем огонь до минимума и томим 15 минут пока не сварится капуста.
Подаем со сметаной, зеленью, лимоном. Вот такой смелый рецепт для тех, кто любит эксперименты!
Вот такая подборочка рецептов солянки, чем-то они похожи, а в чем-то совершенно разные.
Любой рецепт можно модернизировать и добавить или исключить нужные вам составляющие.
Кушайте солянку на здоровье и возвращайтесь к нам за новыми вкусными рецептами!
Описание приготовления:
Как приготовить Солянку сборную мясную дома? Попробуйте наш вариант приготовления. В качестве мяса можно взять курицу, говядину или свинину. Разница только в длительности приготовления мяса в бульоне. Свинина готовится быстрее говядины. На мой взгляд использование в солянке курицы делает ее нежнее, вкуснее и легче для организма.
1. В кастрюлю поместите куриное мясо. Залейте холодной водой и поставьте вариться.Когда мясо закипит, снимите пенку и варите 10-15 минут. Пока мясо варится, приступим к следующему шагу.
2. Колбасные изделия нарезаем равными, аккуратными, мелкими кубиками. Для приготовления солянки я использую два вида варено-копченой колбасы.
3. Вареную колбасы ( по типу докторской) нарежьте такими же кубиками.
4. На растительном масле обжарьте измельченный лук. Мои домашние не любят крупные кусочки лука в солянке. Я прилавчилась измельчать лук не ножом, а блендером. Так фрагменты лука получаются меньше и однороднее. Когда лук обжарится, добавьте колбасные изделия и обжарьте все вместе.
5. Соленые огурчики нарезаем небольшими кубиками.
6. К обжаренным колбасным изделиям и луку добавьте соленые огурцы. Обжарьте все вместе 3-5 минут.
7. К зажарке добавьте томатную пасту. Я кладу именно пасту потому, что она дает жидкости в солянке густоты. Можно использовать томатный сок, но тогда солянка будет менее яркая, водянистая.
8. В сковороду добавьте 1,5 стакана питьевой воды и дайте покипеть всему около 5-10 минут. Добавьте специй по вкусу.
9. Из кипящего бульона извлеките отварное мясо птицы. Измельчите его и верните в бульон. Зажарку добавьте в бульон и размешайте. Посолите или добавьте сахара по вкусу. Сахар снизит кислоту солянки.
10. Подайте солянку с оливками, каперсами или сметаной к столу. Тут на ваш вкус.
11. Вот такая яркая, ароматная и доступная солянка у нас вышла. Приятного аппетата.
пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Всего 40 минут — и на вашем столе сытное и вкусное первое блюдо. Солянка готовится разными способами, и этот — самый быстрый. Колбасу можно брать нескольких видов. В данном случае это копченая и вареная. Еще можно брать сосиски, сардельки разных сортов, охотничьи колбаски и т. д. Перед подачей не забудьте положить в тарелку дольку лимона и сметану.
1. Ингредиенты для солянки можно не жарить, можно готовить ее на копченых свиных ребрах, а можно обжаривать, как в этом рецепте. Солянка готовится разными способами, и этот — самый простой.
2. Сразу нарезаем картофель кубиками и заливаем холодной водой. Ставим на плиту и доводим до кипения. Солим и приправляем по вкусу.
3. Нарезаем лук мелкими кубиками.
4. На сковороду отправляем нарезанную колбасу и лук. Добавляем немного растительного масла и начинаем жарить.
5. Нарезаем соленые огурцы и добавляем к колбасе. Жарим при постоянном помешивании.
6. Добавляем немного томатной пасты и хорошо все перемешиваем. Можно добавить пару столовых ложек овощного бульона.
7. Жарим около 5 минут при постоянном помешивании.
8. Когда картофель проварится после запекания около 10 минут, отправляем к нему нашу поджарку из колбасы и огурцов. Добавляем соль и специи по вкусу.
9. Колбаса варится недолго (минут 5), и в конце можно добавить нарезанные оливки.
10. Можно в конце добавить еще немного соленых огурцов.
11. Накрываем крышкой и томим еще минут 10. Зелень можно добавить по вкусу. Солянка по этому рецепту готовится без бульона, а значит, очень быстро.
12. Когда все сварится, дайте супу немного постоять, чтобы как следует настоялся. Перед подачей непосредственно в тарелку добавьте дольку лимона.
13. Добавьте немного сметаны, так будет вкуснее!
Солянка сборная мясная 4.4
Рецепт приготовления сборной мясной солянки. Вкусное и сытное блюдо традиционной русской кухни, пользующееся огромной популярностью в нашей семье. …далее
Добавил: Евгений Лем 20.02.2018
Солянка классическая 4.5
Классическая солянка – это сытное и вкусное первое блюдо. Прекрасно подходит для обеда, подается со сметаной, зеленью, лимоном и оливками. Оливки могут быть черными или зелеными, но без косточки! …далее
Добавил: Вика Василенко 07.02.2016
Солянка с копченостями в хлебе 4.4
Сытный и вкусный суп, подать который можно в хлебе или хлебной булочке. Я расскажу вам, как приготовить солянку с копченостями в хлебе, смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 02.08.2018
Солянка с курицей и колбасой 4.6
Я отношусь к тем людям, которые могут месяц обойтись без первых блюд, но как только вспомню о солянке (первое блюдо) непременно хочу ее отведать, а соответственно — приготовить. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 07.01.2016
Солянка с тунцом “Вкусняха” 4.0
Рыбный суп для мой семьи не в новинку. Поэтому угостив своих любимых дегустаторов солянкой с тунцом, я была рада услышать от них, что это очень вкусно! А точнее: “Мама, этот супчик — просто Вкусняха”! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 31.10.2017
Солянка без огурцов 3.3
Далеко не каждая солянка предполагает наличие в ней огурцов. Случается такое, когда в доме просто нет этого ингредиента. А некоторым вообще огурцы не по душе. Этот рецепт – как раз на такие случаи! …далее
Добавил: Маргарита 20.01.2016
Суп солянка сборная мясная 4.1
Очень люблю супы такого толку. Чаще всего готовлю их в холодное время года. Суп получается наваристым, вкусным и сытным при отсутствии бульона. Вкус супа просто идеален! Так что очень советую сделать. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 14.07.2016
Суп-солянка (классический рецепт) 3.9
Хочу поделиться со всеми любителями сытных и наваристых первых блюд очень классным вариантом, как приготовить суп-солянку. Классический рецепт и совсем несложный, так что его повторит любой. …далее
Добавил: Марина Золотцева 29.04.2017
Солянка (простой рецепт) 4.7
Не знаете, что сделать на обед? Отличным вариантом станет сытная, наваристая и вкуснейшая соляночка. Чудесный суп, несложный в процессе и с сотней различных вариаций рецепта. Рекомендую на заметку! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 20.06.2017
Солянка с грибами по-сибирски 4.8
Это очень и очень вкусный суп! Насыщенный, ароматный, согревающий тело и душу. Замечательно подходит для воскресного семейного обеда. Приготовим? …далее
Добавил: Оксана Горшкова 08.10.2018
Солянка с картошкой 4.7
Солянка — это одновременно и первое блюдо, и второе. Есть два вида солянки. Я хочу показать вам вариант ” первого блюда”. Солянку не готовят с картофелем, но, на мой взгляд, так она вкуснее. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 22.10.2015
Солянка из сосисок 4.6
Оказывается, что можно сварить вкусный суп, даже если под рукой нет мяса. Ну вот, к примеру, могу показать, как приготовить солянку из сосисок — простое, бюджетное блюдо. Вам обязательно понравится! …далее
Добавил: Алексей Марчук 14.11.2016
Солянка с колбасой и оливками 4.0
Для настоящих любителей наваристых, аппетитных и сытных первых блюд хочу предложить незамысловатый вариант, как приготовить солянку с колбасой и оливками. Рецепт рекомендую взять на заметку! …далее
Добавил: Марина Золотцева 06.12.2018
Лучший рецепт солянки 4.8
Первоначально солянку готовили рыбную, но со временем рецепт стал “богаче” и солянку стали делать мясной. Именно такую, богатую, очень вкусную солянку мы и приготовим с помощью этого простого рецепта. …далее
Добавил: Арина Вольская 20.10.2017
Солянка в казане 3.8
Насыщенная, сытная и очень вкусная солянка в казане в домашних условиях – прекрасная идея для обеда. Чем больше ингредиентов вы будете использовать, тем наваристее она получится. …далее
Добавил: Марина Золотцева 09.02.2016
Солянка мясная классическая 4.3
Предлагаю вам на заметку очень удачный вариант, как приготовить мясную классическую солянку с копченостями. Для обеда это невероятно аппетитное и сытное блюдо. …далее
Добавил: Марина Золотцева 22.10.2015
Солянка с маслинами и лимоном 3.6
Классический рецепт солянки, который мне кажется очень удачным. Солянка – отменное второе блюдо, густое и насыщенное, с чудесным ароматом и характерной кислинкой. Рекомендую к обеденному столу! …далее
Добавил: Алексей Марчук 06.02.2016
Солянка в мультиварке “Панасоник” 4.2
Солянку готовили издавна многие поколения людей. Среди множества рецептов стоит уделить особое внимание солянке, сделанной в мультиварке. Это не только вкусно, но ещё и очень просто! …далее
Добавил: Josephine91 31.03.2016
Сборная мясная солянка в мультиварке 4.5
Солянка сборная давно стала любимым блюдом практически в каждом доме. И это не удивительно, поскольку ее вкус каждый раз удивляет вкусовые рецепторы даже взыскательных гурманов. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 12.05.2014
Солянка без картошки 4.6
Солянка – весьма необычное блюдо. Она получается настолько густой и наваристой, что временами ее трудно назвать первым блюдом или супом. Стоит только добавить, что любят ее очень сильно. …далее
Добавил: Josephine91 07.04.2016
Солянка с колбасой и капустой 2.9
Делюсь интересным, сытным, но при этом — простым рецептом солянки с колбасой и капустой. В домашних условиях такое блюдо “сметается” подчистую, так что готовьте сразу с запасом, чтобы была добавка! …далее
Добавил: Даша Петрова 08.10.2015
Солянка из зеленых помидор 4.0
Солянка – очень популярное первое блюдо в многих странах СНГ. Среди большого количества рецептов стоит выделить солянку из зеленых помидоров. Получается она гарантированно вкусной, густой, наваристой! …далее
Добавил: Josephine91 30.03.2016
Солянка сборная с картошкой 3.7
Солянка сборная с картошкой – это вкусный аппетитный суп, который замечательно подходит для обеда! Варьируя разновидности мясных деликатесов и различных солений, можно получить очень интересный вкус! …далее
Добавил: Ксения Синцева 20.11.2015
Солянка мясная 4.4
Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько видов копченостей, а бульон сварим не на говядине, а с использованием курицуы. Такой бульон явялется более диетическим и легко готовится. …далее
Добавил: Deemmaq 23.04.2014
Солянка с капустой и мясом 3.7
Солянка — густой, острый и кислый суп, который знают, любят и готовят не только в России, но и в других странах. Существует много рецептов этого сытного блюда, но я люблю солянку с капустой и мясом. …далее
Добавил: Леся Федунова 11.07.2017
Солянка сборная мясная с капустой 3.6
Существует масса разнообразных рецептов первых блюд. Солянка славится ароматом и насыщенностью. Здесь я поведаю, как приготовить солянку сборную мясную с капустой. Вкус такой, что пальчики оближешь! …далее
Добавил: Маргарита 20.01.2016
Солянка 3.6
Солянка считается любимым блюдом многих, и готовят ее разными способами. Обычные ингредиенты — это колбаса (копченая и вареная), соленые огурцы, оливки, картофель, зелень, лимоны. Заправка — сметана. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 12.08.2017
Солянка сборная в мультиварке
Солянка сборная в мультиварке – это насыщенное, ароматное блюдо. Очень вкусное, сытное, идеально подходящее для холодного времени года. Как только у меня скапливаются копчености, я делаю солянку. …далее
Добавил: Galate 18.04.2014
Солянка из колбасы 3.8
Когда я варю супы, часто импровизирую. Поэтому прихожу к разным вариантам одних и тех же блюд. Плюс часто ориентируюсь на те продукты, которые есть на кухне в данный момент. Смотрите рецепт солянки. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 13.11.2016
Рыбная солянка с крабовыми палочками 1.0
Если вам надоели мясные супы и борщи, разнообразьте рацион своих первых блюд. Готовить просто, а результат просто потрясающий. Запишите рецепт, как приготовить рыбную солянку с крабовыми палочками. …далее
Добавил: Татьяна Юрьевна 15.03.2017
Солянка с шампиньонами
Хочу обратить ваше внимание на этот несложный вариант, как приготовить солянку с консервированными шампиньонами и двумя видами капусты. Очень сытно, ароматно и невероятно вкусно! …далее
Добавил: Марина Золотцева 03.11.2015
Солянка с оливками 4.3
Это любимое многими блюдо, аппетитное, ароматное и сытное. Хочу предложить свой вариант, как приготовить солянку с оливками, каперсами и миксом мяса и копченостей. Готовится все довольно просто. …далее
Добавил: Марина Золотцева 14.03.2017
Солянка в скороварке 4.0
Хочу поделиться с вами несложным и быстрым вариантом, как приготовить солянку в скороварке. Сытное, ароматное и очень вкусное первое блюдо для всей семьи. …далее
Добавил: Марина Золотцева 06.11.2015
Солянка из кислой капусты 4.6
Позвольте предложить вам удивительно простой, но очень вкусненький вариант, как сделать солянку из кислой капусты и нескольких видов грибов. Перед таким ароматом просто невозможно устоять. …далее
Добавил: Марина Золотцева 05.11.2015
Солянка с лимоном 4.8
Вот такая грибная солянка с лимоном в домашних условиях станет отличным вариантом для сытного и вкусного семейного обеда. Попробуйте, это совсем несложно, а результат потрясающий! …далее
Добавил: Марина Золотцева 04.11.2015
Солянка с креветками 3.7
Сборной мясной солянкой вряд ли можно кого-то удивить. Я же хочу предложить очень интересный вариант с рыбой, морепродуктами и грибами. Это невероятно насыщенное, сытное и аппетитное блюдо. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 28.06.2017
Солянка из осетра 5.0
По истине простой и очень вкусный рецепт не совсем традиционного супа. Посмотрите, как приготовит солянку из осетра. Суп готовится достаточно легко, он идеально подходит для занятых хозяек. …далее
Добавил: Ира Cамохина 15.09.2017
“Солянка” классическая с колбасой
Ищите идеи первого блюда на обед? Попробуйте взять на вооружение этот несложный вариант приготовления “Солянки” с колбасой на курином бульоне. Чудесный рецепт, рекомендую! …далее
Добавил: Марина Золотцева 01.10.2018
Солянка в горшочках 4.8
С наступлением холодов хочется почаще употреблять разные горячие супы, ведь они являются не только полезными для желудка, но и обладают согревающими свойствами. Предлагаю рецепт солянки в горшочках. …далее
Добавил: Алексей Марчук 01.12.2015
Солянка куриная 4.3
Солянка куриная — это чрезвычайно вкусный и ароматный суп, который варят с солеными огурцами. Первоначально солянкой называли суп из кислой капусты и мяса. Готовится солянка довольно легко. …далее
Добавил: Владимир Баглай 13.01.2016
Существует большое количество способов приготовления такого блюда, и мы постарались собрать их всех в одном месте, чтобы помочь вам с ответом на вопрос: «Как приготовить сборную солянку из разных ингредиентов». Заинтригованы? Не теряйте времени на раздумья, читайте наши рецепты сборной солянки с фото, готовьте в удовольствие!
рецепты с фото на Повар.ру (147 рецептов солянки)
Солянка классическая 4.5
Классическая солянка – это сытное и вкусное первое блюдо. Прекрасно подходит для обеда, подается со сметаной, зеленью, лимоном и оливками. Оливки могут быть черными или зелеными, но без косточки! …далее
Добавил: Вика Василенко 07.02.2016
Солянка в мультиварке 4.4
Приготовление солянки требует терпения, но результат всегда того стоит. Сегодня я расскажу, как мультиварка поможет вам сэкономить время и силы, не изменяя классический вкус солянки. Читайте рецепт! …далее
Добавил: Glasha 25.04.2013
Солянка сборная мясная 4.4
Рецепт приготовления сборной мясной солянки. Вкусное и сытное блюдо традиционной русской кухни, пользующееся огромной популярностью в нашей семье. …далее
Добавил: Евгений Лем 20.02.2018
Солянка с копченостями в хлебе 4.4
Сытный и вкусный суп, подать который можно в хлебе или хлебной булочке. Я расскажу вам, как приготовить солянку с копченостями в хлебе, смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 02.08.2018
Солянка с курицей и колбасой 4.6
Я отношусь к тем людям, которые могут месяц обойтись без первых блюд, но как только вспомню о солянке (первое блюдо) непременно хочу ее отведать, а соответственно — приготовить. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 07.01.2016
Солянка с тунцом “Вкусняха” 4.0
Рыбный суп для мой семьи не в новинку. Поэтому угостив своих любимых дегустаторов солянкой с тунцом, я была рада услышать от них, что это очень вкусно! А точнее: “Мама, этот супчик — просто Вкусняха”! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 31.10.2017
Грибная солянка с картошкой 4.8
Предлагаю вам сытный вкусный суп с шампиньонами к обеденному столу. Если вы еще не знаете, как приготовить грибную солянку с картошкой, то вам сюда. Я покажу, как это сделать из доступных продуктов. …далее
Добавил: Вика Василенко 06.02.2016
Солянка с мясом 4.9
Солянка – популярное славянское блюдо, которое готовится на концентрированном бульоне с добавлением большого количества мяса, копченостей, грибов, рыбы. Этот суп получается просто невероятно вкусным! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 10.06.2016
Солянка без огурцов 3.3
Далеко не каждая солянка предполагает наличие в ней огурцов. Случается такое, когда в доме просто нет этого ингредиента. А некоторым вообще огурцы не по душе. Этот рецепт – как раз на такие случаи! …далее
Добавил: Маргарита 20.01.2016
Суп солянка сборная мясная 4.1
Очень люблю супы такого толку. Чаще всего готовлю их в холодное время года. Суп получается наваристым, вкусным и сытным при отсутствии бульона. Вкус супа просто идеален! Так что очень советую сделать. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 14.07.2016
Суп-солянка (классический рецепт) 3.9
Хочу поделиться со всеми любителями сытных и наваристых первых блюд очень классным вариантом, как приготовить суп-солянку. Классический рецепт и совсем несложный, так что его повторит любой. …далее
Добавил: Марина Золотцева 29.04.2017
Солянка с колбасой и грибами 4.8
Cолянка с колбасой и грибами довольно сложный суп. На его приготовление обычно уходит не меньше двух часов. Однако это время оправдывается. Ведь солянка – это так вкусно, сытно и полезно! …далее
Добавил: TomaB 18.09.2014
Солянка сборная (мясная, домашняя) 2.7
Солянку любят практически все. Это сытный и наваристый суп с потрясающим ароматом копченостей. У каждой хозяйки свой рецепт ее приготовления. Я, например, никогда не использую вареную колбасу. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 10.10.2016
Солянка (простой рецепт) 4.7
Не знаете, что сделать на обед? Отличным вариантом станет сытная, наваристая и вкуснейшая соляночка. Чудесный суп, несложный в процессе и с сотней различных вариаций рецепта. Рекомендую на заметку! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 20.06.2017
Солянка “Легкая” 5.0
Этот простой и быстрый рецепт всем известной солянки обязательно вам пригодится. Это очень популярное первое блюдо. Очень ароматное и сытное. Сотни хозяек используют именно этот рецепт солянки. …далее
Добавил: Яна Горностаева 09.11.2017
Солянка с грибами по-сибирски 4.8
Это очень и очень вкусный суп! Насыщенный, ароматный, согревающий тело и душу. Замечательно подходит для воскресного семейного обеда. Приготовим? …далее
Добавил: Оксана Горшкова 08.10.2018
Солянка с охотничьими колбасками 5.0
Солянка с охотничьими колбасками – это насыщенный, питательный и ароматный суп. Рецепт приготовления данного блюда совсем простой. Солянка станет идеальным вариантом вкусного и сытного обеда. …далее
Добавил: Oksana2019 04.05.2019
Венгерская солянка 5.0
Предлагаю рецепт очень вкусной венгерской солянки. Блюдо кардинально отличается от сборной солянки, понадобится один вид мяса, специи и пряности. Подаем солянку с маринованным луком и оливками. …далее
Добавил: Natali 11.04.2020
Солянка с колбасой в мультиварке 4.1
Солянка – мое любимое первое блюдо. Она сытная, вкусная, густая, хорошо согревает зимой. Солянка с колбасой в мультиварке – упрощенный вариант солянки (без мяса), но тоже очень вкусная. Попробуйте! …далее
Добавил: Galate 08.09.2014
Вегетарианская солянка 4.0
Вегетарианская солянка — сытный и вкусный суп. По калориям он не уступит классической солянке, зато получается менее жирным. Мясо мы заменяем бобами, которые крайне полезны для нашего организма. …далее
Добавил: Galate 10.03.2017
Солянка с сосисками 4.3
Вкусный вариант быстрой солянки. Обычно солянку делают на основе густого бульона. Мой вариант студенческий. Тут все быстро, вкусно и без бульона. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 15.08.2015
Солянка мясная классическая 4.3
Предлагаю вам на заметку очень удачный вариант, как приготовить мясную классическую солянку с копченостями. Для обеда это невероятно аппетитное и сытное блюдо. …далее
Добавил: Марина Золотцева 22.10.2015
Солянка с картошкой 4.7
Солянка — это одновременно и первое блюдо, и второе. Есть два вида солянки. Я хочу показать вам вариант ” первого блюда”. Солянку не готовят с картофелем, но, на мой взгляд, так она вкуснее. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 22.10.2015
Солянка с мясом и колбасой 4.1
Солянка с потрясающем ароматом, невероятно вкусная и сытная. Одно из популярнейших блюд русской кухни, подходит как на обед, так и на зимний ужин. …далее
Добавил: Олег 21.11.2015
Рыбная солянка из форели 4.0
Солянка – густой суп. Это что-то среднее между первым и вторым блюдом. Готовится просто и легко заменит целый обед. Подается, как правило, с ломтиками лимона. …далее
Добавил: Марина Золотцева 01.03.2019
Солянка в казане 3.8
Насыщенная, сытная и очень вкусная солянка в казане в домашних условиях – прекрасная идея для обеда. Чем больше ингредиентов вы будете использовать, тем наваристее она получится. …далее
Добавил: Марина Золотцева 09.02.2016
Солянка из сосисок 4.6
Оказывается, что можно сварить вкусный суп, даже если под рукой нет мяса. Ну вот, к примеру, могу показать, как приготовить солянку из сосисок — простое, бюджетное блюдо. Вам обязательно понравится! …далее
Добавил: Алексей Марчук 14.11.2016
Солянка с колбасой и оливками 4.0
Для настоящих любителей наваристых, аппетитных и сытных первых блюд хочу предложить незамысловатый вариант, как приготовить солянку с колбасой и оливками. Рецепт рекомендую взять на заметку! …далее
Добавил: Марина Золотцева 06.12.2018
Лучший рецепт солянки 4.8
Первоначально солянку готовили рыбную, но со временем рецепт стал “богаче” и солянку стали делать мясной. Именно такую, богатую, очень вкусную солянку мы и приготовим с помощью этого простого рецепта. …далее
Добавил: Арина Вольская 20.10.2017
Солянка мясная 4.4
Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько видов копченостей, а бульон сварим не на говядине, а с использованием курицуы. Такой бульон явялется более диетическим и легко готовится. …далее
Добавил: Deemmaq 23.04.2014
Солянка “Рыбная” 4.6
Рецепт приготовления традиционной рыбной солянки. Суп очень вкусный и сытный. …далее
Добавил: Deemmaq 30.04.2014
Рыбная солянка 4.9
Первыми остатки рыбы с ужина в супы для завтрашнего дня использовали жители приморья. Первое блюдо получалось насыщенным, сытным. …далее
Добавил: Deemmaq 08.10.2019
Солянка с ветчиной и грудинкой 4.3
Рецепт приготовления солянки с ветчиной и грудинкой. Для рекомендаций диетологов это блюдо подойдет как нельзя лучше. …далее
Добавил: Kristinka 08.08.2011
Рыбная солянка с семгой 3.3
Рецепт приготовления рыбной солянки с семгой. Рыбный суп получается очень ароматным и насыщенным. Приготовить такой суп можно из любой рыбы, главное чтобы в ней было мало костей, и она была жирной. …далее
Добавил: Alteredego 02.05.2014
Московская солянка 3.2
Рецепт приготовления солянки из рыбы, маринованных грибов, соленых огурцов, оливок, маслин и рыбного бульона. …далее
Добавил: Dashunia 30.04.2014
Солянка с колбасой 4.4
Я вам покажу рецепт, как приготовить солянку с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и маслинами. Это очень сытный и густой мясной супчик для тех, кто любит плотно поесть. …далее
Добавил: Jess 22.05.2017
Солянка(бюджетный вариант) 4.1
Простой вариант быстро сварить любимый суп из того что есть всегда в холодильнике и порадовать своих близких. …далее
Добавил: Ksenia22 29.04.2014
Солянка рыбная 4.4
Рыбную солянку можно приготовить из любой рыбы нескольких видов. Но самая вкусная она получается с добавлением филе красной рыбы. Пусть это будет форель, лосось или семга – будет очень вкусно! …далее
Добавил: Jess 14.02.2018
Классическая солянка 4.5
Сколько хозяек – столько и различных рецептов солянки. Самое время развеять мифы и рассказать о том, как готовится правильная, классическая солянка. …далее
Добавил: Mamamaksa 23.04.2014
Солянка грибная сборная 4.5
Солянка грибная сборная – один из моих любимейших супов. Приготовление простое и бюджетное, однако вкус, при правильном приготовлении, просто царский. Делюсь рецептом от мастера солянок – меня 🙂 …далее
Добавил: Vaso 24.10.2012
Вкусная солянка готовится на мясном бульоне, но в последние годы стал весьма популярен рыбный, а также грибной варианты этого блюда. Для придания специфического вкуса, в суп добавляются колбасы и копчености различных видов. Помимо вкусовых качеств, они придают особый аромат всему супу, делая его сытным и наваристым. Дополнительно добавляется картофель, рис и перловая крупа. Рецепты супа солянка отличаются своим многообразием. Как правило, суп получается достаточно жирным и густым, он отлично подходит для снятия симптомов похмелья. Интересный факт: солянка имеет альтернативное название, а именно — «похмелка». Как приготовить солянку в домашних условиях? Стоит отметить, что в первую очередь очень важно соблюдать рецептуру. Существуют как более сложные, так и более простые способы приготовления солянки. Вне зависимости от того, какой вариант будет выбран, продукты для солянки важно выбирать качественные, тогда и суп получится вкусным и ароматным.
90000 Dosa Recipe with Step by Step Photos 90001 90002 Jun 03, 2020 by Meera 90003 90002 Very nice. You took care of even minute things Keep it up! 90005 90003 90002 Jun 02, 2020 by Vaani sharma 90003 90002 Great Dosa recipe. 90005 90003 90002 Apr 22, 2020 by Kesavulu 90003 90002 Good step by step description 90005 90003 90002 Apr 15, 2020 by Deepti Loomba 90003 90002 Hello 90005 My question is thai if I am using only normal rice then what should be the ratio for the ingredients for dosa batter.90005 90003 90002 90024 Response: 90025 Hi Deepti, just use the same amount of rice (normal rice + idli / dosa rice) (total 1½ cups normal rice) if you are using only normal rice. 90003 90027 90002 Sep 15, 2019 by Prasenjit ghosh 90003 90002 I want to see latest popular south Indian food of recipes. 90005 90003 90027 90002 Sep 12, 2019 by Jayesh taylor 90003 90002 It is nice recipe for dosa. But you have add here it is masala mysore masala dosa on dosa spreading. As well sambhar and coconut chutney recipe link together.90005 90003 90002 Aug 28, 2019 by Sadhna Kapoor 90003 90002 Can I take more quantity of regular rice and less quantity of parboiled rice eg.Three cups of regular rice and One cup of parboiled rice please suggest me fast, please reply me. 90005 Thanks. 90005 90003 90002 90024 Response: 90025 Yes, you can use more regular rice and less paraboiled rice. 90003 90002 Mar 18, 2019 by Najma 90003 90002 Great recipe …. What’s regular rice? 90005 90003 90002 90024 Response: 90025 Hello Najma, regular rice means any type of white rice like basmati rice, sona masoori rice, khichdi rice or any short grain rice.90003 90027 90002 Oct 27, 2018 by Subhash Chandra Mondal 90003 90002 Good description. Easy to comprehend. It will be helpful for beginners also. 90005 90003 90002 Oct 04, 2018 by jungjeet 90003 90002 Bohut acha hai, mene banaya and ye crispy bana tha, measurement ko sahi dhang se karne se ye crispy ho sakta hai. 90005 90003 90002 Aug 18, 2018 by Pallavi 90003 90002 I tried this dosa recipe. But my batter did not ferment at all. I used half boiled 3 / 4th cup rice and used 3 / 4th cup raw rice.90005 Any suggestion so that I can use this unfermented batter. Tomorrow a lot of guests are coming. 90005 My batter always fermented with other recipes but only this time it did not. 90005 90003 90002 90024 Response: 90025 Hi Pallavi, sorry to hear that the batter did not ferment at all. I am not sure why it did not ferment at all. Sometimes it does not ferment really well and does not increase in size in cooler climate. If you can see tiny bubbles in the batter then it means it is fermented. 90005 To use unfermented batter, add the tempering mixture of finely chopped onion, curry leaves, green chilli, mustard seeds and cumin seeds to the batter and make small sized dosa from that.90003 90002 Jul 19, 2018 by Nilesh 90003 90002 Can we use idli rava instead of rice or boiled rice? 90005 90003 90002 90024 Response: 90025 Yes, you can use the same amount of idli rava instead of rice or boiled rice. 90003 90027 90002 Apr 07, 2018 by Shailaja Tyagi 90003 90002 Hello. Thanks for the recipe. I have a couple of questions- 90005 1. Can I use only parboiled rice? As in replacing the regular rice also with parboiled. 90005 2. And udad dal means the white dal split in half here, right? 90005 90003 90002 90024 Response: 90025 Yes Shailaja, you can use only parboiled rice and udad dal means white spilt lentils (white dal in half) or whole black lentils without skin.90003 90027 90002 Mar 07, 2018 by Sumit Majumdar 90003 90002 In winter, fermentation can be hastened / controlled if the container with the batter is placed in a bigger bowl of warm / hot water. 90005 90003 90002 90024 Response: 90025 Thank you Sumit for providing the tip to our readers. 90003 90002 Oct 16 2017 by Shweta 90003 90002 Can we use normal rice instead of idli dosa rice? 90005 90003 90002 90024 Response: 90025 Yes, you can use any short grained rice instead of idli or dosa rice.90003 90027 90002 Jul 15 2017 by jayshree 90003 I have tried a lot of ur recipes n all of them have turned out to be amazing. Looking forward to making dosa tomorrow. 90005 Can I use kasoori methi instead of fenugreek seeds? 90002 Thank u. 90005 90003 90002 90024 Response: 90025 No Jayshree, you can not use kasuri methi instead of fenugreek seeds. 90003 90002 Jun 22 2017 by Heena thakur 90003 90002 Hi ..can I soak dal n rice together? If not why? 90005 90003 90002 90024 Response: 90025 No Heena, you can not soak dal and rice together.For the perfect grinding (batter consistency), it is necessary to grind them separately. 90003 90002 May 28 2017 by Shubham Thite 90003 90002 It is very good to learn cooking. 90005 90003 90002 Apr 09 2017 by Farhana 90003 90002 In Bangladesh, parboiled rice is the major staple food consumed and considered as regular rice. Could you please suggest what other type of regular rice (atop rice, polau rice: kllijira ..) I can use to make the batter? Or only using parboiled rice is ok? 90005 90003 90002 90024 Response: 90025 Hello Farhana, you can us parboiled rice or any short grained rice to make the idli batter.90003 90027 90002 Dec 29, 2016 by Aarti patel 90003 90002 Hi. My first few dosa were very nice crispy. And after maybe 8 dosa. Others became soft and was continually breaking and not spreading well. Why is that? 90005 90003 90002 90024 Response: 90025 Hello Aarti, follow the given tips to make each dosa crispy. 90005 1. Clean the tava before making each dosa. 90005 2. Make sure that tava is properly heated before making each dosa. If the tava is overheated, it will be hard to spread the dosa.If it is not heated enough, dosa will not turn crispy. 90003 90002 Nov 27, 2016 by Susan 90003 90002 Hello I really enjoyed step by step recipe for utpam. This was my first time to make this dish. It came out exactly the picture showed. Thanks for sharing the one step recipes. I am going to try other North Indian recipes too. 90005 90003 90002 Oct 18, 2016 by Radhika 90003 90002 Can we preserve the dosa batter in freezer? I mean can we freeze it? For how long will it stay good? 90005 90003 90002 90024 Response: 90025 Yes, you can freeze it for 1 month in a container.Thaw the batter in refrigerator and then keep at room temperature for 1-2 hours before making dosa. 90003 90027 90002 Aug 30, 2016 by David 90003 90002 I’m looking for a gluten free roti. Is it rumalli roti I’m thinking of? Would you have a recipe please? 90005 Great recipes. 90005 90003 90002 90024 Response: 90025 Hello David, rumali roti is not gluten free as it is made with a combination of white flour and whole wheat flour. For gluten free roti, you can try this dosa, makki ki roti (corn flour roti), pathiri (rice flour roti) or even you can make the roti using amaranth flour.90003 90002 Aug 16, 2016 by Huma 90003 90002 Hi, I am from Pakistan. Nice and easy recipe, I’ll must try. Something I want to know that is the parboiled rice same as sela rice, and if I will not use them, should I use only the regular rice? 90005 90003 90002 90024 Response: 90025 Yes Huma, parboiled rice and sela rice are same. If you only use the regular rice, the dosa may not turn as good. 90003 90002 May 11, 2016 by Anamika 90003 90002 Thanks for recipe. It came out really crispy. Can we make idli with same batter.or else plz share idli recipe with rice. Thanks once again for sharing. 90005 90003 90002 90024 Response: 90025 Hello Anamika, you can make the idli with same batter (just keep the batter little thick comapred to dosa batter). 90003 90002 May 06, 2016 by Janu 90003 90002 I m great fan of your recipes. Good step by step recipe .. Please can you tell me to make soft dosa. If I use more urad dal then rice, will it make soft or hard chingam type dosa !!!!! …. Please guide me … 90005 90003 90002 90024 Response: 90025 Hello, follow the same measurements (ratio) for dal and rice as given in the recipe to make the dosa batter.When you spread the dosa, spread it little thick to make soft dosa. 90003 90002 May 04, 2016 by Anamika 90003 90002 Super yummy crispy dosa. Thanks for sharing. I love all your recipes. Kindly share sattu filled parantha recipe. 90005 90003 90002 90024 Response: 90025 Hi Anamika, we will definitely try to upload the recipe of sattu filled paratha. 90003 90002 Apr 25, 2016 by Anamika 90003 90002 It came out perfect & crispy. Thanks for sharing. Really like all your recipes. One of my fav is paneer do pyaza.Sometime instead of paneer I add boil egg to it, to make masala egg. It’s my husband fav. 90005 90003 90002 Apr 17, 2016 by Maninderkaur 90003 90002 Awesome recipes. Thanks. 90005 90003.90000 Eggless Vanilla Sponge Cake Recipe with Step by Step Photos 90001 90002 Jun 01, 2020 by Harvi 90003 90002 Hii..what will be the changes if we do in microwave … In convection mode we need to keep cake tin at bottom or on stand? And at what temperature .. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Harvi, bake the cake at same given temperature in the recipe in the convection mode in the microwave. Keep the cake tin on the stand. 90003 90011 90002 May 29, 2020 by Lizzie 90003 90002 Best egg free cake recipe I’ve tried so far! Cake came out so spongy and delicious! I definitely will be using more recipes from here 🙂 90005 90003 90002 May 28, 2020 by Harika 90003 90002 Hi, I want to try.. can you tell me how much one cup is in grams? Possible can you tell in grams? The recipe? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Harika, I have updated the recipe … added the measurements in grams as well. 90003 90011 90002 May 26, 2020 by Joya 90003 90002 Superb cake … it turns out perfect !! 90005 90003 90002 May 25, 2020 by Prachi 90003 90002 I tried this recipe today and cake came out to be very soft and spongy but the bottom layer was a bit burnt in 40 Mins at 180 degrees. I baked it in an OTG in a glass vessel.Another query is that can we use custard powder if vanilla essence is not available and how much? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Prachi, I have never tried custard powder in cake so I am not sure about that. 90003 90002 May 25, 2020 by Prachi 90003 90002 Can I use glass dish in an otg for baking this cake? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Yes, you can use glass dish to bake the cake but I advise you to use aluminum dish to bake the cake for perfect baking. 90003 90011 90002 May 25, 2020 by Prachi 90003 90002 Can I use a glass baking dish? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Yes, you can use a glass baking dish but I recommend to use aluminum based mold for even baking of the cake.90003 90002 May 20, 2020 by Anjana Ramakrishnan 90003 90002 I tried this recipe n it came out very well 🙂 90005 Why not replacing maida with atta n jaggery with sugar !! Will that work ?? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Anjana, I have never tried making this cake with atta and jaggery so I’m not able to give you the answer. 90003 90002 May 19, 2020 by Halo 90003 90002 Perfect recipe. I only mix dry ingredients separate from wet ingredients, except oil. To the dry with oil I add spices and fruit of the season, then add wet ingredients to which I add lemon juice.90005 90003 90002 May 19, 2020 by Kirthika kk 90003 90002 Wonderful and a big thankful. 90005 All my disaster turned out to be yummy spongy fluffy cake. 90005 90003 90002 May 19, 2020 by Deepika 90003 90002 It’s just amazing easiest and quickest recipe. Vanilla Cake came out very well and spongy for the first time after my various attempt from different sites. Thank you so much. I will try other recipes too. 90005 90003 90002 May 19, 2020 by Chiara 90003 90002 Can I use oat powder instead of flour? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hi Chaira, i have never tried oat flour to make this cake so I am not able to give you the answer.90003 90011 90002 May 16, 2020 by anonymous 90003 90002 I tried making this yesterday and it turned out light and very tasty. But I added 1/4 cup of milk because it was still dry. 90005 90003 90002 May 13, 2020 by Abigael 90003 90002 Hey, can I use store bought natural yogurt? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Yes, you can use store bought plain natural yogurt. 90003 90011 90002 May 13, 2020 by Radhika 90003 90002 Hi, 90005 Wanted to ask. What could be the reason if the top half is spongy while bottom half is thick and dense? 90005 Also, could you elaborate on instructions on what to do with cake once it’s done.Do we take it out of oven immediately and let it cool outside? Do we invert onto a rack or let it rest in container after 10 mins. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Radhika, it happens when there is too much liquid in the cake or the bottom part of the oven is not heating properly. After baking the cake, remove it from the oven immediately, let it cool for 10-15 minutes in the same container and then invert onto a cooling rack. 90003 90002 May 12, 2020 by Rohini 90003 90002 I tried this recipe today and believe me cake turned out awesome…. everybody loved it ….. thanks for the recipe. 90005 90003 90002 May 12, 2020 by Dipika 90003 90002 Hello M’am … the only time my cake every turned out to be delicious was when I went to the cooking class and at once made the cake. Since then all my efforts had been a disaster until I came across ur recipe! N u will be delighted to know that it turned out to be really awesome … eggless vanilla cake ?? Even my neighbors loved ur cake … Thank you so so much for letting me gain confidence in baking.Pulling up sleeves for Pongal tomorrow Again from ur recipe. Thank you for making our lives so easy by sharing ur secret recipes. 90005 Lots of Love and Appreciation. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Glad to hear that the cake turned out good. 90003 90002 May 12, 2020 by Kashish 90003 90002 Thanks a lot for this awesome and perfect recipe. Baked this cake yesterday for our anniversary and it turned out to be so perfect and tasty, family loved it. Always try your other recipes too all are so well explained step wise n end results are yummiest.Thanks a lot. 90005 90003 90002 May 10, 2020 by Deepak sharma 90003 It was a really awesome. 90002 Like the it was so fluffy i cant believe that i made that. 90005 With my cooker i cooked 5 min high and 20 min low flame on the smaller one on the gas. 90003 90002 Really pleased thanks a lot. 90005 It was mothers day and i just loved i was able to make this for my mom. 90005 90003 90011 90002 May 09, 2020 by keshav garg 90003 90002 It came out super. Thanx a lot. 90005 90003 90002 May 09, 2020 by SreeRanji 90003 90002 If I want to increase the quantity of cake to serve 5 or 6, then how can I alter all the ingredients… is there any specific ratio or formula that I could follow? 90005 In case, if I need to add 1/2 cup more of flour to this recipe? Please advice. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 You can double all the ingredients to make the cake and bake it in two different same size pans or in a big pan. 90003 90002 May 05, 2020 by Gehna 90003 90002 Hello there, your cake recipe itself seems so tempting and that’s why i am eager to make it right today! I just have one query that you mentioned that we have to take 1 and half cup flour but we all can never have same sized cups..so if possible could you tell us the amount of each in grams or either you can also help by mentioning the amount or size of cup you are using … thank you. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hi Gehna, we use 1 cup = 250 ml to measure all the ingredients. 1 cup all purpose flour = 120 gm. 90003 90002 Apr 29, 2020 by Angel 90003 90002 Can we bake this cake in cooker? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Yes, you can bake this cake in cooker. The detailed instructions for baking the cake in cooker is given in the instructions section.90003 90011 90002 Apr 29, 2020 by Bandana 90003 90002 Today I want to try it but curd is not available with what can be replaced? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hi Bandana, curd is a must ingredient in this recipe, it can not be replaced. 90003 90011 90002 Apr 25, 2020 by Nik 90003 90002 Would be able to share eggless bread recipe. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 We will definitely try to upload the bread recipe soon. 90003 90011 90002 Apr 25, 2020 by Nik 90003 90002 I made it today and it turned out very nice.90005 Thank you so much for recipe. 90005 90003 90002 Apr 25, 2020 by Ruchika 90003 90002 An excellent recipe …. with simple and few ingredients and result is an extra ordinary best sponge cake … Just loved it 90005 90003 90002 Apr 25, 2020 by Tirth 90003 90002 Cake was amazingly dilicious and soft and spongy. 90005 90003 90002 Apr 25, 2020 by Dharmik Bhavani 90003 90002 The cake was amazingly spongy and delicious. 90005 Had question in mind had seen lots of cake recipes using cake flour instead of normal maida and after searching little bit I get to know that adding little bit custard powder to maida is same as cake flour.90005 so question for you is that by doing so will improve more to this recipe? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hi Dharmik, I have never tried the cake flour to make the cake so I am not able to give you the answer. 90003 90002 Apr 24, 2020 by anubha 90003 90002 Thank you. The cake turned out great! 90005 90003 90002 Apr 23, 2020 by Swapnila 90003 90002 Hi, tried it today n it’s very perfect in texture n taste. Can we reduce the quantity of baking soda n baking powder in it? Or can use something else to reduce it? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hi Swapnila, the quanitiy of baking soda and baking powder can not be changed to get the perfect result.90003 90002 Apr 21, 2020 by Swati 90003 90002 Very nice recipe. Thanks, came out really good. 90005 90003 90002 Apr 20, 2020 by Pooja 90003 90002 Dear my cake is not moist, moreover it’s bit sticky while eating. Mine was not at all like a market one as moist spongy … What to do 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hi pooja, the main reason behind the sticky cake is the under baking. Make sure that the cake is cooked until the toothpick inserted in the center comes out clean. If required, bake the cake for 5-10 min more.90003 90002 Apr 20, 2020 by Sekhar 90003 90002 Well explained cake recepie 90005 Thank you 90005 90003 90002 Apr 16, 2020 by Yusraa 90003 90002 I made this cake today and it turned out to be awesome. 90005 Perfectly baked in 40 minutes and was so good in taste. 90005 Also u can add honey 1 tsp instead of vanilla essence, the taste is same, if u want. 90005 90003 90002 Apr 15, 2020 by Punita 90003 90002 I can not thankyou enough for this recipe. This is one of most easiest eggless cake recipe.Cake turned out just perfect. 90005 90003 90002 Apr 10, 2020 by Saritha S Kamath 90003 90002 Came out really well. Thanks for the recipe. Got a crack on top. What might be the reason? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hi Saritha, the main reasons behind the cracked cake are – 1) oven temperature is too hot, 2) placed the cake on upper rack in oven. Always put the cake on middle rack in the oven. 90003 90002 Apr 02, 2020 by Shairan Kaur 90003 90002 Can we use the same ingredients and bake in microwave instead of oven ?? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hi Shairan, you can bake the cake in convection mode in the microwave but you can not bake it in microwave mode.90003 90011 90002 Mar 26, 2020 by Alleii 90003 90002 I’ve made this cake 3 times in 2 weeks already !!! Its perfect and the fam loves it! Thank you for sharing! 90005 90003 90002 Mar 16, 2020 by Pallavi Khokle 90003 90002 Cake turned out super soft and moist … after many trials this recipe is perfect for me and my oven. 90005 90003 90002 Feb 09, 2020 by Akshaya 90003 90002 Can we add pinch of salt? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Yes, you can add a pinch of salt. 90003 90011 90002 Jan 30, 2020 by Abha 90003 90002 Hi, 90005 The recipe was really good however the inside of the cake was brown.Outside was dark brown which showed. I used clear vanilla extract. Could it be because of heat? I followed the recipe. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Abha, the reason behind the cake turned brown from inside might be over cooking. 90003 90002 Jan 10, 2020 by Grace 90003 90002 This is a timely information. Thanks 90005 90003 90002 Jan 10, 2020 by medha 90003 90002 Recipe looks simple and good. Just one query before starting, Can we add home made butter (heated to be in liquid form) in place of oil? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Medha, I am not able to give you the answer as I have never tried this recipe with butter.90003 90011 90002 Jan 06, 2020 by Sam 90003 90002 Ok, just made this cake. It was a birthday cake for our German Shepherd who is allergic to eggs lol. So …. I doubled the recipe, used buttermilk instead of yogurt, did not have any, uhh … Did not bloom the leaveners in the liquids, mixed all the dry ingredients together, do I’m setting up a recipe for disaster, so now I’m worried of the outcome … HEY! It was perfect! Awesome, awesome cake! Thumbs up! 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Thank you Sam for trying this recipe.Glad to hear that it was awesome. 90003 90002 Nov 09, 2019 by Anwesha Chatterji 90003 90002 I followed the recipe to the end. The results were perfect. No one could guess it was an eggless home made sponge cake. Thank you much for such a simple recipe. 90005 90003 90002 Oct 28, 2019 by Ankita 90003 90002 Hi 90005 In 1 n 1/2 cup maida. Sugar is 3 / 4th cup only 90005 Then the sweetness will be less right? 90005 It will not be that sweet. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Yes, the cake will be not too sweet.90003 90011 90002 Sep 18, 2019 by Sruthi Harish 90003 90002 I tried this recipe of eggless vanilla cake and it came so awesome. It was really soft moist and yummy … perfect cake .. thank you so much for the recipe. 90005 90003 90002 Aug 28, 2019 by Deepa 90003 90002 Kya cooker me cake thoda salty sa lagta h outer layer uska mene jab bhi banaya h halka sa salty sa lagta pls suggest why? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hi Deepa! I am not sure why the cake has a salty taste. When you try this recipe next time, use sand instead of salt to prevent salt taste.90003 90002 Aug 05, 2019 by Ujjval 90003 90002 Can I use same batter to make cup cakes? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Yes, you can use same batter for cupcakes. 90003 90002 Jun 15, 2019 by Neeraj 90003 90002 Amazing receipe, guys plz try it out and follow these simple steps to enjoy soft and mouth watering cake … 90005 5 star receipe …. thank you 90005 90003 90011 90002 Feb 07, 2019 by Dhanashri 90003 90002 Hey thank you so much for the recepie … cake was awesome, moist … soft in texture … thank you once again. 90005 90003 90011 90002 Jan 31, 2019 by Theepa 90003 90002 Hi dear I really like to try your recipe but am little confused with measurements … can you give me measurements (g) please … 90005 Thank you 90005 90003 90002 90008 Response : 90009 Hello Theepa, we have updated the recipe and added the measurements in grams as well in ingredients table. 90003 90002 Dec 25, 2018 by Suhas 90003 90002 I am following the exact same recipe but not getting the desired results.I am using Morphy Richards Best 52. Do we have to use different temperature / duration for an OTG? Cake does not rise and it remains undercooked from inside and the outer becomes really dark. Not at all like the ones in your picture. Any help? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Suhas, it happens when the temperature is too high or the oven is not preheated properly. At very high temperature, the cake cooks faster on the outer side and starts to turn brown but remains uncooked from inside.90003 90002 Nov 15, 2018 by Valerie Lam-Treloggen 90003 90002 Does anyone know if it will still taste fresh after 1 week in fridge covered (sealed) in buttercream? As i want get cake ready 1 week before the birthday (due to lack of time just before actual birthday). 90005 90003 90011 90002 Oct 11, 2018 by Kamnajain 90003 90002 Excellent recipe. Cake was very soft and spongy..must try. 90005 90003 90002 Oct 09, 2018 by charlotte 90003 90002 Can i use soy yogurt to make it vegan? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hi Charlotte, I am not sure about using soy yogurt as I have not tried it.90003 90011 90002 Sep 22, 2018 by Deepa 90003 90002 My cake turned brown color … I do not know why … read below comment I think due to vanilla …. please let us know which brand of vanilla to use ? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Deepa, the cake turned brown from the outside only or from inside as well? If it is light brown from only outside it means the cake is perfectly baked. If it is brown from outside and inside both that means something is wrong. I have used the “Watkins” brand Pure Vanilla Extract in this recipe.90003 90011 90002 Sep 15, 2018 by Laracroft 90003 90002 Recently developed an egg allergy and have been experimenting with recipes to fulfil my sweet tooth. I tried other recipes that asked for vinegar and applesauce with much disappointment. The texture of this cake is amazing! It’s light and fluffy, not dry and crumbly like the other recipes. it does not hold its rise, and sunk quite a bit, but I’m still very happy with the result !! DEFINITELY will be making again! 90005 90003 90002 Aug 26, 2018 by Ravneet 90003 90002 Can I use butter instead of oil? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Ravneet, I have never tried this recipe with butter, so I’m not sure about it.90003 90011 90002 Aug 18, 2018 by Anita 90003 Hi, 90002 Receipe looks great but I do not like using measuring cups as the quantity can vary. Do you have this in metric units please? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Anita, we have updated the recipe and added the measurements in grams as well in ingredients table. 90003 90002 Aug 13, 2018 by Pavani 90003 90002 Hi! Can use eno fruit salt instead of baking soda and baking powder? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 No, you can not use eno fruit salt instead of baking soda and baking powder in this recipe.90003 90011 90002 Aug 08, 2018 by Aman 90003 90002 The size of the cake did not increased that much and cake was wet from inside. What can be the mistake? 90005 I baked it for a long time and the upper layer was very much brown. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hi Aman, the main reason behind shrinking of the cake is excess amount of baking soda. The cake turns brown from the top if it is baked for longer. 90003 90002 Jul 20, 2018 by Asha Raghavendra 90003 90002 Hi … I have a query..my cake did not get baked at the centre but the top layer was baked well … what was the reason? Can u please answer? Thanks in advance. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Asha, if the cake is uncooked from the center, it means cake is still raw. Bake it for few more minutes or until the toothpick comes out clean. While further baking, cover the top surface with aluminum foil to prevent the cake from turning brown from the top. 90003 90002 Jun 28, 2018 by Ruksar 90003 90002 Is this the recipe for a half kg cake or 1 kg? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 This recipe is for approx.750 gms. 90003 90002 Jun 27, 2018 by Aruna 90003 90002 This recipe works perfect. Can I bake the base and cling wrap to keep in freezer? How long can I store it? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Yes Aruna, you can cling wrap the cake and keep in the freezer but I am not sure about its shelf life. 90003 90002 Jun 25, 2018 by Radha 90003 90002 Can I use strawberry essence or any other for the above cake? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Yes, you can try this cake with strawberry essence or any other essence.90003 90002 May 20, 2018 by sayogita bhatter 90003 90002 Hi, can you give the measurement of all ingredients in grams please? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Sayogita, we have updated the recipe and added the measurements in grams in ingredients table. 90003 90002 Apr 11, 2018 by Sneha Kankariya 90003 90002 Hi, the recipe is perfect! The cake came out really well! 90005 Thanks! Just wanted to know how much quantity of raw material would be required for 1 kg cake? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Sneha, I have not weighted the cake after baking but I can give you the raw estimate of weight from the raw ingredients (1½ cups All Purpose Flour (Maida) = 200 gm + 1 cup Curd = 250 gm + 3/4 cup Sugar = 165 gm + 1/2 cup Oil = 125 gm) = approx.740 gms. 90003 90011 90002 Mar 31, 2018 by Kalpana 90003 90002 Hi, 90005 Many Thanks for the recipe. The cake turned out moist, fluffy and delicious. Can I double this recipe to bake a 11 “cake? Please advise. 90005 Thanks, 90005 Kapana 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Increasing an decreasing the ingredients proportions for larger or smaller serving size will require different cooking time. We have not tried making cake with doubling the ingredients so we will not be able to advice on exact cooking time with it.90003 90011 90002 Mar 27, 2018 by Nik 90003 90002 The cake came out great.spongy and delicious. But my cake turned out brown inside instead of white. Second try gave the same result. Could you please tell the possible reasons for that? 90005 Thank you for the recipe. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 This could be due to brand and type of vanilla extract you are using. If it has a food color, it will make cake brown from inside. 90003 90002 Mar 21, 2018 by Sweety 90003 90002 Hi all, Can we use milk instead of curd? Without using oil my cake is moist and oily not like market cakes then if I use oil it will be more difficult.90005 Please suggest something. 90005 Thanks 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hi Sweety, No you can not use milk instead of curd. Curd is must to make cake fluffy. 90003 90002 Mar 10, 2018 by Kamal 90003 90002 I tried dis reiepe and cake came out wonderful. Can use the same method to make chocolate cake as well. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Yes, you can use same method for chocolate cake as well. 90003 90002 Mar 06, 2018 by Kinjal Shah 90003 Hi, 90002 Can I just add 2 tablespoon coco powder to this recipe to make chocolate sponge cake ?? 90005 I want to use only this recipe for my both vanilla and chocolate sponge cake.90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hi Kinjal, Yes, you can add coco powder in the batter to make eggless chocolate cake. 90003 90011 90002 Mar 06, 2018 by Kinjal Shah 90003 90002 This recipe makes how many grams of vanilla sponge ?? 90005 I want to make half kg cake with frosting. So this shud be nearby not more than 300 or 350 grams right ?? 90005 Pls tell me how many grams sponge will this recipe make 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hi Kinjal, we did not weigh the cake after baking it.So we will not be able to tell you exact weight of the cake. However, it should be around 300 to 400 grams. 90003 90011 90002 Feb 22, 2018 by Shobana 90003 90002 I did the cake without adding baking soda..but I added baking powder … cake 90005 is very wet inside and hard outside .. is it because I did not add baking soda 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 You need to use baking soda. There is a lot of chemistry involved in cooking a cake and any change in ingredients or its proportions may lead to such issues.90003 90011 90002 Feb 20, 2018 by Citra 90003 90002 Hi..I tried this cake today in pressure cooker..it came out Soo well..thanks a lot. Had tried in cooker many times but did not succeed in making Soo good as today.vanilla cake is my favorite. My son likes chocolate cake will try tat soon. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Thank you Citra for the feedback. 90003 90002 Feb 10, 2018 by Hana 90003 90002 Can I use regular all purpose flower instead of Maida? Not sure what the recipe calls for.From what I understand Maida is different than all purpose flower. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Yes, you can use all purpose flour instead of maida. 90003 90011 90002 Jan 14, 2018 by Pooja 90003 90002 I tried this recipe and it turned out great !! Loved the texture – brown outside and very soft / spongy inside. Simple yet delicious! 90005 90003 90002 Jan 13, 2018 by rykah 90003 90002 pls can I use Apple cider vinegar instead of the yogurt curd? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 We recommend to use same ingredients as mentioned in the recipe.Changing or replacing them them will alter the taste and texture of the recipe. 90003 90011 90002 Dec 29 2017 by Shreep 90003 90002 Hi … 90005 Did you use otg to prepare? Can I use convection mode in my microwave oven to prepare the above recipe? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 We used regular oven to cook the cake. You can use convection mode in your microwave oven. Do not use microwave mode to cook the cake. 90003 90011 90002 Dec 26 2017 by Snehal Sahasrabudhe 90003 90002 I tried with eggless vanilla cake and it worked really very well.The cake was so soft and spongy …… 90005 90003 90002 Dec 26 2017 by Raju 90003 90002 Just came out perfect. Have tried this earlier by mixing Baking soda and baking powder with Maida. This time adding it to the curd sugar mixture did wonders and from that very stage there was good fluffiness and I was sure that it will turn good. Looking at the comments here, I reduced the oil by about 2 teaspoons. Must try and thank you for the recipe. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Thank you Raju for the feedback and providing tips to make this recipe even better.90003 90002 Dec 23 2017 by AHP 90003 90002 Perfect recipe. I followed everything just as above and it turned out very well. Very creamy spongi cake. Careful using curd. 90005 90003 90002 Dec 09 2017 by Siri 90003 90002 I tried this recipe and it came out soo good. I totally loved it. Instead of vanilla essence I added pineapple essence it really tasted good. 90005 90003 90002 Nov 28 2017 by Bshakha 90003 Thanks for posting this recipe for eggless cake. 90005 Have tried it several time & every time it comes out soft & delicious.This has become a staple desert in my home. 90005 I have to bake it twice in a week as they are finished in no time & demand for asking more keeps on pouring. 90002 I use to hate baking before as no matter how thoroughly I tried my cake never use to come out soft & spongy but now I am a pro in baking cake. 90005 Thanks again for your recipe !!! 90005 90003 90002 Nov 26 2017 by Rashmi 90003 90002 I tried today. 90005 It was super awesome and all loved it at home only I do not know icing part it’s still difficult.90005 Please mail me exactly measurements for making 2kg cake at home for upcoming son’s birthday. 90005 Thanks for the lovely and easy method. 90005 90003 90002 Nov 20 2017 by Linda 90003 90002 Can I substitute some part of the flour with cocoa powder for chocolate cake? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Linda, instead of replacing flour with cocoa powder in this recipe, follow this recipe of chocolate cake on this site. 90003 90002 Nov 13 2017 by Deepali Bhavsar 90003 90002 Hi, in this recipe maida is measured using measuring cup 1 or 2? And if batter is thick can we add some milk in it? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hi Deepali, 1½ cups maida (1.5 cups) is measured using a measuring cup set (1 cup = 250 ml) size. The batter should not be very thin, it should have a medium thick consistency. So, do not add milk in it. 90003 90002 Oct 27 2017 by Kayseka Geerjanan 90003 90002 I made the cake a few days ago. It turned out to be perfect. I used it as a base to put chocolate Ganache and everyone loved it. It was spongy and very delicious. 90005 90003 90011 90002 Sep 22 2017 by Ria 90003 90002 Hi, if we want to make cupcakes out of this recipe then would there be any variations in the amount required.90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Ria, there is no change in the recipe to make cupcakes. But the cupcakes take lesser time (approx. 18-20 minutes) to cook. 90003 90002 Sep 07 2017 by Pooja sood 90003 90002 Hi i have been trying to make eggless cakes 4 a while. However when I put the cake in oven it rises beautifully but the moment it comes out it goes flat. Also I do not understand how shop bought eggless are so soft and white. I would really like you to guide me pls, would be a great help.As my little baby can not have any product with egg. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Pooja, the reasons behind the cake goes flat after baking are given below. 90005 1. It happens if the added baking soda quantity is more. 90005 2. If the batter has too much liquid. 90005 3. If the batter is over mixed. 90005 4. If the temperature of the oven is not proper. 90005 5. If the cake is undercooked. Try to bake it little longer. 90003 90011 90002 Aug 21 2017 by Shubhangi 90003 90002 Hi! I tried this recipe yesterday.Actually i have tried baking cakes earlier also but the problem is that i used correct measurements and also preheated the oven still when the cake is baked it rises nicely and looks beautiful but later it becomes dense I do not know why. Same happened with this recipe also can u help me out? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Shubhangi, it happens when you over beat the mixture after adding the flour. 90003 90011 90002 Aug 17 2017 by Riddhi 90003 90002 Delicious cake. I made this recipe today.Loved it. I have one query can this cake be used as a base for icing and fondant? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Yes, you can use this cake as a base for icing or fondant. 90003 90002 Aug 15 2017 by Komal 90003 90002 Can I bake cupcakes with same recipe? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Yes, you can bake cupcakes using the same recipe. It will take lesser time for baking compared to the whole cake. 90003 90011 90002 Aug 09 2017 by Meg 90003 90002 delicious soft fluffy cake recipe thank you food viva.90005 90003 90002 Aug 04 2017 by Alina Diakou 90003 90002 Hi can I use coconut oil instead of sunflower? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 No, you can not use coconut oil in this recipe. You can use any oil which does not have specific smell. 90003 90002 Jul 26 2017 by Srilakshmi Munukutla 90003 90002 Hi, I wanted to know how high the cake should go up in 8 * 3 inch pan. I tried this recipe before and cake came out 1 inch high. Is that correct? I use fan forced oven ans hence use 160 instead of 180.Thanks in advance. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Srilakshmi, the cake increases to almost double in height after baking. 90003 90011 90002 Jul 13 2017 by shravani 90003 90002 Though I added 1 / 4th cup of hot water The cake turned out beautifully! Thank you for the recipe. 90005 90003 90002 Jul 08 2017 by Dimple 90003 90002 Pathetic recipe … too oily …. please reduce the quantity of oil to half, other wise it will spoil your cake and your mood too. 90005 90003 90002 Jul 08 2017 by Anonymous 90003 90002 Could we use wheat flour instead of Maida 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 No, you can not use wheat flour instead of maida.If you use the wheat flour, the cake will turn dense compared to cake made with maida. 90003 90011 90002 Jul 05 2017 by Shweta 90003 90002 Hi My daughter was asking me to bake a cake for her.but I was no so confident. I searched for the eggless cake recipe and I found foodviva and finally today I have tried this recipe and it came out so good. 90005 Thanks for sharing the delicious cake recipe. 90005 90003 90002 Jul 02 2017 by Monika 90003 90002 Very easy and nice recipe. 90005 90003 90011 90002 Jun 23 2017 by Sonal 90003 90002 I tried this recipe, it’s awesome.My family finish this cake within a hour. 90005 90003 90002 Jun 09 2017 by Divya 90003 90002 I feel that the oil quantity is more that what required for 1½cup flour..can we add ¼ cup oil for the same quantity flour? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Divya, I have not tried the recipe using less amount of oil so I am not sure about using the less oil as it may change the texture of the cake. 90003 90002 May 10 2017 by Deepika 90003 90002 Hi, 90005 Thank you for the recipe. I tried it, but it came out denser and fudgy in the centre.What could the reason be? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hi Deepika, the reasons behind the denser and fudgy cake in the center are given below but the main reason behind it is under cooked (not baked for enough time). Bake it until the toothpick inserted in the center comes out clean. Sometimes the temperature in the different brand of oven varies and hence it requires more time to bake completely. 90005 1. It happens when the oven is not preheated properly and so the cake remains undercooked for the given time in the recipe.90005 2. It happens if the cake mixture has too much liquid consistency. 90005 3. Check the shelf life of baking soda. Make sure it is not expired. 90005 4. Bake until the toothpick inserted in the center comes out clean. 90005 I hope this will help you when you try the next time. 90003 90011 90002 May 10 2017 by Sheetal 90003 90002 I did it with extra vanilla essence but still it’s smells very bad. I used correct measurement for all ingredients. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Sheetal, sorry to hear about that.If the vanilla essence does not work then try using different brand of oil (no smell). 90003 90002 May 02 2017 by Adeline 90003 90002 Thanks for sharing this recipe! 90005 I will attempt it soon for my daughter’s birthday. We just found out she’s allergic to egg .. thus the hunt for eggless cakes .. 90005 question: 90005 The curd you refer to, is that just plain yogurt we get from supermarket? – I am not Indian thus am wondering if it’s a different type of curd I need to use. 90005 As for the flour, what if we use cake flour? will that make the texture fluffier? 90005 Thanks! 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Adeline, the curd used in this recipe is the plain yogurt.For the flour, I have not tried this cake recipe using cake flour so I am not able to give you the answer. However, I think the cake flour should work as well because the only difference between plain flour and cake flour is the amount of protein in the flour. Cake flour has less protein compared to plain flour and so it works well for the cake. 90003 90011 90002 Apr 27 2017 by fras 90003 90002 You are really done a great job. I like this post. Now only i hear these type of dishes. Keep it up.90005 90003 90002 Apr 14 2017 by Tarana 90003 90002 Quite disappointed. The texture of the cake was on the mark. It just lacked flavour. I felt the cake had oil (I used sunflower oil) flavour in it. Maybe try adding one more teaspoon of vanilla essence will help. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Yes Tarana, you can increase the quantity of vanilla essence to hide flavor of the oil. 90003 90002 Apr 08 2017 by Neha kale 90003 90002 Hi I do not have oven so can I make this cake in cooker and how to place the mixture in cooker? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Yes, you can make this in cooker.I have added the method to cook the cake in cooker in this recipe (you can read it above the tips section). 90003 90011 90002 Apr 02 2017 by Aparna 90003 90002 Can I use butter for curd? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 No Aparna, you can not use butter instead of curd in this recipe. 90003 90011 90002 Mar 29 2017 by Radhika 90003 90002 Hi, can you give me a replacement for curd? I do not want to use eggs either. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Radhika, you can not replace curd with any other ingredient in this recipe.90003 90011 90002 Mar 17 2017 by Jaya 90003 90002 Please upload home-made ice-cream recipes (without powder) easy recipe of tasty ice-creams. 90005 Please reply 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Jaya, we will definitely try to upload the recipe of various types of ice-creams. 90003 90011 90002 Mar 17 2017 by Jaya 90003 90002 Hi ….. I have confusion ……. what type of yoghurt to take …….. hung curd or ghar wali dahi jo pani k sath jamti h and also it is little bit sour …means khatti also ….. ya phir sirf khatti dahi leni hai ….. ya phir tazi fresh dahi without water leni hai ?????? 90005 Please reply. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Please use fresh dahi. 90003 90002 Mar 16 2017 by Deepti 90003 90002 Hi, can I use 50% whole wheat flour and 50% maida? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Yes Deepti, you can use the half maida and half whole wheat flour but the cake will be little dense compared to cake made with only maida. 90003 90011 90002 Mar 07 2017 by Jay 90003 Hi, 90002 The cake turned out lovely.How do I make it bigger / thicker? So that when you cut it you get a fuller slice? 90003 90002 Thanks 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Jay, follow the given instructions to make bigger cake. 90005 1. Double the recipe (double the amount of all ingredients). 90005 2. Use a dip baking pan. 90005 3. Increase the time of baking around 15 minutes (check the cake is done or not by inserting a toothpick in the center). 90003 90011 90002 Jan 27 2017 by Anshika Kumar 90003 Thank you for this recipe! The cake came out soft, spongy, and absolutely BEAUTIFUL.90002 I wish I could post a picture. 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Thank you Anshika for trying the recipe. Glad to hear that it turned out well. You can send us the picture on our facebook page or at our mail id ([email protected]). 90003 90002 Nov 24, 2016 by Rekha 90003 Superb recipe … Easy to make … Thank you for such clear instructions … It came out just perfect !!! 90002 For some twist, I added Tuti-Fruti .. Coz my son likes them … But still I got awesome soft cake… 90003 90002 My first attempt in the oven and it came so perfect … 90003 90002 Thank you once again !!! 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Welcome Rekha. Happy to hear that your son loved this cake. 90003 90002 Nov 01, 2016 by Anamika 90003 90002 Hello dear, can we bake this cake in cooker or pan? kindly share how? 90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Yes, this cake can be baked in cooker / any heavy based pan (kadhai). 90003 90002 1. Use aluminum cooker or a heavy based aluminum kadai, 90005 2.If you are using a cooker, remove the cooker ring and whistle, 90005 3. Place a stand in cooker and put the cake container over it, 90005 4. Close the lid and cook it for 5-minutes over high flame and then 30- 45 minutes (as required) over low flame. 90005 5. Check the cake with a toothpick after 30 minutes. 90003 90002 The top surface of the cake will not turn brown but the sides and bottom will turn brown after baking the cake in pressure cooker. I hope this will help you. 90003 90011 90002 Oct 17, 2016 by Sweta 90003 90002 Can we use melted butter instead of oil? as my family do not like oil based cakes.90005 90003 90002 90008 Response: 90009 Hello Sweta, I have never tried this recipe with butter, so I’m not sure about this. 90003 90011.90000 Gulab Jamun Recipe with Milk Powder 90001 90002 Jun 03, 2020 by Ishita 90003 90002 Followed the instructions and the measurements exactly as mentioned. Came out really well. 90005 Thank you. 90005 90003 90002 May 09, 2020 by Shilpo 90003 90002 Can this gulab jamun be made from dairy whitener? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 I think dairy whitener can not be used to make the jamuns as it has added sugar while milk powder does not have any added sugar. 90003 90017 90002 Apr 21, 2020 by Sunita 90003 90002 Can I use Eno instead of baking soda…Mam please help 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 No Sunita, you can not use eno instead of baking soda. 90003 90002 Dec 03, 2019 by Kalani 90003 90002 Hi, I do not like the taste of ghee very much. Can you suggest me a substitute for ghee in the recipe? By the way I love this site and also your recipes … The best .. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hello Kalani, you can use any flavorless oil (like sunflower oil) to substitute ghee in this recipe. 90003 90002 Oct 26, 2019 by Kavita 90003 90002 Mam, I have added milk a lil more than it was written…what should I do? and also my dough is a lil brown … Mere gulab jamun phatt rahe he deep fry hote waqt, kyu? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hello Kavita, add a little more milk powder in dough, it will absorb the excess milk from the dough. 90005 I am not sure about why your dough is little brown. 90005 Make sure that the oil is medium hot (not low temperature) before adding the jamuns into the oil. If the oil is not hot enough the jamuns will break (fat jayege). 90003 90017 90002 Oct 24, 2019 by Savi 90003 Hi I m savi 90005 I tried jamun which given in ur blog.Its very yummy and its very easy to prepare from home for instant sncks for festivals and for kids. I really liked it. 90002 Thank u 90005 Wish u happy diwali 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Happy Diwali Savi. 90003 90002 Oct 16, 2019 by Rafiya 90003 90002 Can u share what brand of milk powder you have used? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hello Rafiya, I have used the Nestle brand milk powder in this recipe. 90003 90017 90002 Jun 22, 2019 by Juveriya 90003 90002 I’m cooking gulab jamuns on medium flame but still they are becoming dark brown after 2-3 mins and not cooked well, means they are raw from inside.. can u help me with this please? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hello Juveriya, follow the below given tips to cook the jamun perfectly. 90005 1. Always use a heavy based kadai (pan) for deep frying jamuns. 90005 1. Heat ghee / oil over medium flame. 90005 2. When you add the jamuns into hot ghee / oil, reduce flame to low and fry the jamuns till they turn golden. 90005 3. For the next batch, again heat the ghee / oil to medium flame and then reduce the flame to low after adding jamuns. 90003 90017 90002 Jun 13, 2019 by Menaka 90003 90002 Can I use nan infant powder with same ratios? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hello Menaka, I have never tried making jamuns using infant powder so I am not sure about this.90003 90017 90002 Apr 23, 2019 by Anjana 90003 90002 Awesome recipe! The gulab Jamuns turned out perfect! Thank you very much for the recipe. 90005 90003 90002 Apr 12, 2019 by Mahun 90003 90002 My gulab jamun get dissolved in ghee the instant I put it in for frying. Why? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hi Mahun, the main reason behind the jamuns dissolved in ghee is the low temperature of oil. When you add jamuns to the ghee make sure that it is medium hot. Read in the “Tips and Variations” about “check the temperature of oil for deep frying”.90003 90017 90002 Apr 12, 2019 by zohra 90003 90002 Can we replace baking soda by baking powder? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 No, You can not replace baking soda with baking powder. 90003 90017 90002 Apr 06, 2019 by Neha 90003 90002 Tried it today. It was a hit. Thank you for the lovely receipe. 90005 90003 90002 Mar 09, 2019 by Saranya 90003 90002 Can I add whole wheat flour instead of maida? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 No, you can not use whole wheat flour instead of maida.90003 90017 90002 Jan 15, 2019 by Arti 90003 90002 Thanks! How long these gulab jamuns will last in room temperature or in fridge? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hi Arti, jamuns stay good for 1-2 days at room temperature and for a week in the refrigerator. 90003 90017 90002 Jan 11, 2019 by Asma khan 90003 90002 Mam … I tried gulab jamun recipe but it turned out chewy. Outer covering of gulab jamun turned rubber like and chewy and inside was khokhla … Please help. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hi Asma, it happens 1.when the baking soda is expired or not measured accurately OR 2.the dough is overmixed in step-7. 90003 90017 90002 Dec 25, 2018 by Sharmila Newton 90003 90002 I made this yesterday and it came out wonderful. Right shape, soft and no crack. Much better than the shop ones. Thank you for this lovely recipe. 90005 90003 90002 Dec 08, 2018 by Tanjeena 90003 90002 I made 10 balls from the amount stated in the recipe, but my sweets did not get doubled size after soaking into the syrup. The syrup thickness was perfect.The syrup absorption was alright. Should I increase the baking powder? Thanks for the tasty recipe. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hello Tanjeena, baking soda (not baking powder) is the key ingredient to make the jamuns soft and doubled in size. When you try this next time, make sure that baking soda is not old and add the right amount (not more than given amount) to make perfect jamuns. 90003 90002 Oct 23, 2018 by Amy 90003 90002 Hi, 90005 The balls turned out well but it keeps crumbling inside the oil…I do not know what I keep doing wrong please help. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hello Amy, I have already replied for the broken jamun (crumbling jamun) while frying in the below comments reply. 90003 90002 Oct 10, 2018 by abdul hameed 90003 Really not workable. 90002 As per your measurements really I got hard jamuns. 90005 90003 90017 90002 Oct 02, 2018 by Megha 90003 90002 I made the recipe accordingly but while frying they somewhat tore apart. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hello Neha, I have already replied for the broken jamun while frying in the below comments reply.90003 90017 90002 Sep 15, 2018 by Sheena Singh 90003 90002 A lifetime of gulab jamun making, I finally found the right recipe, made these 4-5 times now at home and at relatives places … they just gulped it by the balls! This recipe remains with me forever now !! Thank you so much Fatima 🙂 90005 90003 90002 Aug 08, 2018 by Venus 90003 90002 I made gulabjamun with same ingredients as mentioned in the recipe … they tasted good but were not soft but little hard from center..what can be done to make them soft? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hi Venus, follow the below given tips to make soft jamuns.90005 1. Add the right amount of baking soda. 90005 2. Do not overmix the mixture in step-7 to prevent jamuns from turning hard. 90003 90002 Jun 12, 2018 by Shilpa 90003 90002 My gulab jamuns got shrink after putting them in the sugar syrup. Could you please tell me why this happened? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hello Shilpa, it happens if the baking soda is added more than the given amount. 90003 90017 90002 Apr 07, 2018 by Usha Rani M 90003 90002 It was easy & delicious too.90005 Thank you for sharing the recipe with us. 90005 90003 90002 Mar 23, 2018 by Fatima 90003 90002 Hi! 90005 Tried you recipe today .. they tasted really good but just one problem I had with the dough it was like crumble when I was needing hence the balls made were not as smooth as the recpie. Can you suggest what when wrong? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 You can add more milk as suggested in Step-7 to make dough smooth. 90003 90002 Feb 28, 2018 by Tracey Shipp 90003 90002 Hi the balls turned out well.but my syrup was not stringy. I followed your ingredients as listed. what am i doing wrong please? Should i add less water or miss out the lemon juice? 90005 Thank you. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 If syrup is too thin, this may happen. This could be due to Type of sugar you are using. Reduce the amount of water to make syrup. 90003 90002 Jan 09, 2018 by Parmjeet 90003 90002 Hi, I have put to much water in the milk powder and it’s all soft and can not make balls, plzzzzz can you Help.90005 90003 90002 90014 Response: 90015 You need to add more milk powder and maida to make dough hard. 90003 90002 Jan 09, 2018 by Khadija 90003 90002 Hi, this is my second time making these and both times every time I begin to fry them, they break … I do not understand what I am doing wrong, please let me know … thanks. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hello Khadija, it happens if the jamun mixture is too dry or the rolled jamuns are kept idle for a longer period before deep frying.Make sure that the jamun mixture is not dry and keep the rolled jamuns covered till the time of deep frying to prevent them from tuning dry. 90003 90017 90002 Nov 19 2017 by Deepti 90003 90002 Hi, 90005 One quick question. I am staying out of India and the sugar available is not like the crystallized one that we get in India. It is rather granulated. What proportion of sugar do I consider to avoid making them too sweet. Thanks. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hello Deepti, we have used the granulated sugar in this recipe so no need to change it’s quantity.90003 90017 90002 Nov 13 2017 by Nabeera 90003 90002 HI 90005 It’s so nice recipe and my jamun balls were so smooth and nice and they had no cracks. 90005 90003 90002 Oct 27 2017 by Sheeja yatheesh 90003 90002 Hi, I have some infant baby milk powder left with me can I use them for making this gulab jamuns. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 No, you can not use infant milk powder. 90003 90017 90002 Aug 30 2017 by Judith 90003 90002 Can I add cottage and mawa instead of milk powder and maida? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 No, you can not replace the main ingredients.If you want to make the jamun with mawa, follow this recipe of – Mawa Gulab Jamun 90003 90017 90002 Jul 21 2017 by Ana 90003 90002 Can I use olive oil instead of ghee ?? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 No, you can not use olive oil instead of ghee. 90003 90017 90002 May 30 2017 by aardra 90003 90002 It came out superbly. I made it in bulk for a food exhibition in my college last year. Thank you so much for the beautiful recipe. This is the first time i’m posting a comment after preparing a dish coz it was just too good.90005 90003 90002 May 29 2017 by saara 90003 90002 Hi … how many ounces is 1 cup? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 1 cup equals around 9.6 fluid ounces. 90003 90017 90002 Mar 14 2017 by Anthony nilio 90003 90002 About to try to make these. Just wondering do I let them soak in the syrup and keep on an extremely low heat? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Yes Anthony, you can keep them on extremely low heat for few minutes to re-heat them. Do not keep them for a very long period on low heat.90003 90017 90002 Mar 06 2017 by Nisha 90003 90002 I have tried so many times with ready made pack. My Jamun comes out nice soft. But I have only problem all the time is when I put it in hot sugar syrup it’s always got broke. I do not understand why? I tried to keep sugar syrup warm, tried with hot sugar syrup, tried with over1 / 2 string temperature. Tried so many ways but same problem always. 90005 Can u please tell me what mistake I made making ?? Thanks! 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hello Nisha, do not add fried jamuns directly in hot syrup.Always cool the fried jamuns for 4-5 minutes and then add them into the warm (NOT HOT) syrup to prevent them from breaking. 90003 90002 Feb 16 2017 by Rajani 90003 90002 Can I fry jamuns a week before or 2 to 3 days ahead and then add in syrup for bulk making? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hello Rajani, do not fry the jamuns 2-3 days ahead as they will not absorb the syrup properly. You can make the jamuns (in syrup) 2-3 days ahead and keep them in refrigerator. 90003 90002 Feb 10 2017 by Sameena 90003 90002 Thanks.I tried this today and jaamuns came out really well. Had no cracks on the ball. 🙂 90005 90003 90002 Jan 29 2017 by Madhuri Milind Bhaware 90003 90002 This recipe is very nice. Thanks! 90005 90003 90017 90002 Dec 22, 2016 by Rehana 90003 90002 I tried tis recipe. The dough was smooth and soft but the balls were not very smooth. It kind of had cracks all over. I kneaded again and it still was the same. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hello Rehana, cover the balls with wet cloth to prevent them from turning dry and cracks.Add more milk in milk powder to make smooth and soft dough and them make balls from it. 90003 90017 90002 Nov 25, 2016 by Madhushree Raghu 90003 90002 Realy its very nice recipe thank you … 90005 90003 90002 Nov 21, 2016 by Shajedda 90003 Hi 90002 For the syrup can I use 1 cup sugar to 3 cups water if I want them to be less sweet? 90003 90002 Thanks, 90005 Shajedda 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Use 1 cup sugar and 2½ cups water to make less sweet sugar syrup. If you add too much water to the syrup, the jamuns may taste watery.As the syrup is watery, cool the jamuns before adding to the syrup to keep their shape round. 90003 90017 90002 Nov 17, 2016 by Laura 90003 90002 The taste was good but when I put them into oil, the jamuns little bit spread away. And 90005 The dough was alright … Please tell why … 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hello Laura, it happens if the oil is not hot enough when you added the jamuns in oil. 90005 To prevent this, follow the given steps. – Heat the oil until medium hot, add the raw jamuns in it and then reduce flame to low and fry the jamuns.You can increase or decrease the flame as required to maintain the even temperature of oil. To maintain the oil temperature even, use a heavy based frying pan. 90003 90017 90002 Nov 12, 2016 by Anamika b. 90003 90002 Hello dear kindly share a method how to check 1 or 1/2 string for making syrup. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hello Anamika, you can check the consistency of sugar syrup by following this recipe link, check the step-7 & 8 (rava laddu). 90003 90002 Nov 09, 2016 by Shajedda 90003 Hi, 90005 I would like to thank you very much for this recipe.For a month now I’ve tried more than a dozen times and it just was not perfect enough for me until I tried ur recipe and followed all ur instructions carefully. My gulab jamuns are perfect now thanks to u. 90005 Just one thing I would like to point out is that I made use of a food thermometer and noted that the perfect temperature to heat oil is until 125 degrees celsius. Just after that temp reached lower fire and fry the balls on a lower fire for 7 mins. 90002 Many thanks again. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Welcome Shajedda.Glad to hear that this recipe worked for you and you got the perfect jamuns. Thank you for sharing the information about using the food thermometer to check the oil temperature. 90003 90002 Oct 15, 2016 by Piumi 90003 90002 I tried this but the balls get dissolved as soon as I put them to oil. What could be the problem? Please help. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 I think there is some problem in the dough. It happens if the quantity of maida (all purpose flour) is changed or the temperature of oil is not medium hot while adding the jamuns in oil for deep frying.90003 90017 90002 Oct 10, 2016 by Hinna 90003 90002 Can I use evaporated milk instead of normal milk? Does that make any difference? Will be making this for Diwali! Thank you. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 No, you can not use evaporated milk instead of normal milk in this recipe. 90003 90017 90002 Oct 08, 2016 by Sajitha 90003 90002 Can we make this recipe with amulspray milk powder … will it work well? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hello Sajitha, I have never tried to make the jamuns with amulspray milk powder (milk powder for infants) so I am not able to give you the answer.You can use the normal milk powder of amul brand or any other brand to make this jamun. 90003 90017 90002 Oct 08, 2016 by Santhi 90003 90002 I tried this recipe and It came out well! 90005 90003 90017 90002 Sep 30, 2016 by Reshma 90003 90002 Can i make the balls a day in advance and keep in the fridge until needed? Thanks. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 No, you can not make the balls in advance. 90003 90017 90002 Sep 30, 2016 by Mounisha 90003 90002 Can we use butter for deep fry? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 No, you can not use butter for deep frying.You can use oil or ghee or both to deep fry jamuns. 90003 90017 90002 Sep 17, 2016 by Evan 90003 I made this recipe, but the dough was more like batter, so I found myself adding significantly more milk powder to get it to a drier dough consistency. Do you have any idea why this might be? 90002 Additionally, how long does it typically take for the oil to heat up? It seems the oil is always too hot for me. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hello Evan, when you try this next time, do not add too much milk in a single go (add little by little as needed) to make the perfect dough.90005 The time required to heat the oil is not fixed as it depends on multiple factors like the quantity of oil, the thickness of vessel and gas flame. You can check the oil is over hot or perfect hot by following the directions given in step-9. 90003 90017 90002 Sep 01, 2016 by Iqra 90003 90002 Ye fry krte huwe toot gay the what is the mistake plz tell. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 If the jamun mixture has not enough moisture (too dry), the balls will break while frying. When you try this next time, make sure that the mixture is like soft dough.90003 90017 90002 Aug 20, 2016 by Sadaf 90003 90002 Can I use corn flour instead of Maida? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 No, you can not use corn flour instead of maida. 90003 90002 Jul 09, 2016 by GtPlayaz 90003 90002 Made this today and it was absolutely delicious. Thanks for the recipe. 90005 90003 90002 Jun 01, 2016 by Hamid malik 90003 90002 Recipe is good. I will try it. Thanks for sharing this one. It’s my favorite sweet, god bless you! 90005 90003 90002 May 11, 2016 by Rejitha 90003 90002 Can we use everyday milk powder to make jamuns? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Yes, you can use everyday milk powder.90003 90002 May 09, 2016 by Kaniz Fatima 90003 90002 Thank you for the wonderful recipe. It turned out really soft and yum 🙂 90005 90003 90002 Apr 19, 2016 by Rajeshni 90003 90002 Just a question. If I want to use lesser sugar say 1/2 cup, how much water should we use for syrup..thanks! 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hello Rajeshni, use 3/4 cup water for 1/2 cup sugar to make sugar syrup. 90003 90017 90002 Apr 18, 2016 by San 90003 90002 Thanks for detailed explanation. 90005 90003 90017 90002 Apr 11, 2016 by Hitali shah 90003 90002 Hi, Your recipe is good.Can you tell me the measurement of whole recipe of 35 gulab jamun? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hi Hitali Shah, to make the 35 jamuns, multiply all ingredients by 3.5. 90003 90017 90002 Mar 21, 2016 by Juhi 90003 90002 This is a good friend as it makes my cooking easy and wonderful. 90005 90003 90002 Feb 26, 2016 by Arpita Desai 90003 90002 This is one of the best way to make fine recipes, to surprise elders … which gets big smiles on their face & sweet blessings for us…. Love u guys, keep doing efforts of great & wide collections … !! Thanks for being so important part of my life, u r like my family one .. !! Thanks ever for being with me. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Thank you Arpita Desai for posting the wonderful feedback … 90003 90002 Feb 22, 2016 by Amber 90003 90002 My gulab jamuns came out too soft. The dough mixture was sticky. How can I make it not too soft and not too hard but just right? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 The gulab jamuns turns too soft if the dough is too soft.When you try this next time, add less milk while making the dough. If the dough is little sticky, do not worry but if the dough is too sticky, sprinkle some milk powder and gently mix it. 90003 90017 90002 Feb 10, 2016 by Mohini 90003 90002 Thank you for such a wonderful recipe … turned out great. 90005 90003 90002 Feb 04, 2016 by Samreen 90003 90002 Hello, thanks for the recipe. I have been trying gulab jamuns for a while but did not get perfect result yet. My gulab jamuns always got hard, now I know why.I have a question did you put baking soda or baking powder in your recipe? I use baking powder. I will try this recipe soon 🙂 Thanks and take care. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hi Samreen, baking soda is used in this recipe. Adding the right amount of baking soda is the key to make soft jamuns. Best of luck for the recipe. 90003 90017 90002 Dec 30, 2015 by Shreya 90003 90002 I always have trouble getting these recipes right, I can make almost all Indian deserts, but whenever I make gulab jamun it just does not taste as great as the Gowardhan easy mix one.My kids are so used to Gowardhan gulab jamun that they do not like the one I make at home. Maybe I need to up my game to compete with it, I shall try this recipe and just pray it works. 90005 90003 90002 Dec 09, 2015 by Maryam marghoob 90003 90002 After a long time of hunting, this recipe solved my gulab jaman hardness issue. Thanks alot ….. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Welcome Maryam. 90003 90002 Nov 23, 2015 by Aliya falak 90003 90002 Easy to make …. came out very well..really very nice recipe.90005 90003 90002 Nov 20, 2015 by falak 90003 90002 Tried today. Very Nice. 90005 90003 90017 90002 Nov 12, 2015 by shaan 90003 90002 I prepared these today and came out really well. It’s easy to try since recipe is for a small amount. 90005 90003.90000 Paneer Capsicum – Masala Curry with Spicy Gravy 90001 90002 Apr 06, 2020 by Jigisha 90003 90002 Paneer capsicum gravy … awesome recipe. Will try kulcha tomorrow as it’s too much time consuming. 90005 Thanks 90005 90003 90002 Feb 13, 2018 by Farah 90003 90002 Can I replace the cream with plain yogurt? If not, please explain why. Thanks! 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 You can not use Yogurt instead of cream. You can use 1/4 cup Milk if you do not have a cream. 90003 90017 90002 Jul 20 2017 by Reva 90003 90002 The way it appeared in the pics you have displayed I thought its gonna be tasting great.. though i’m novice cook, I tried it according to the quantities you gave. It came out awesome except for some raw tomatoey flavour at the end which I corrected by adding some more oil and dhaniya zeera powder and letting it cook for some more time. Nevertheless it is a restaurant style recipe. Thank you! 90005 90003 90002 Apr 03 2017 by Gayathri 90003 90002 Awesome taste..Loved it..Thanks a lot for this wonderful recipe. 90005 90003 90002 Mar 12 2017 by tanya 90003 90002 nice and easy.. . 90005 90003 90002 Nov 24, 2016 by Joyeeta Roy 90003 90002 Can I skip onion ?? Pls suggest me. In that case, other ingredients will remain same? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Yes, you can skip the onion in this recipe. Just add 2-3 extra cashewnuts, other ingredients remain same. 90003 90002 May 16, 2016 by Bhumika 90003 90002 Awsome recipe. All family members loved it. Thanks. 90005 90003 90002 Apr 26, 2016 by Komala 90003 90002 Nice and tasty all recipes of paneer.90005 90003 90002 Mar 08, 2016 by Shalini 90003 90002 Thanks for posting such a yummy dish. I am going to try it. Can we use one dollop of fresh curd instead of cream for this recipe? 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hi Shalini, if you do not have fresh cream, just skip adding it or add 1/4 cup milk instead of it and cook for 2-3 minutes. Do not use fresh curd instead of fresh cream in this recipe. 90003 90002 Aug 12, 2015 by kayal 90003 90002 Excellent dish !!! Came out very good and yummy taste.. 90005 90003 90002 Feb 24, 2015 by Navdeep 90003 90002 Thanks for such a good recipe with pictures. My husband and son liked it very much. Thanks a lot. 90005 90003 90002 Jan 24, 2015 by Purvi 90003 90002 So tasty and easy to make. This is my favourite curry and made it so many times. 90005 90003 90002 Jan 04, 2015 by Anjali 90003 90002 Really, I have tried it and so delicious. Thank you. Please share some recipes of paneer and if possible, please give a recipe of tawa paneer masala. 90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Hi Anjali, we will definitely try to post the recipe of tawa panner masala very soon.You can find the more paneer recipes here on our site. 90003 90002 Nov 14, 2014 by niharika 90003 90002 Really yummy curry of capsicum, I like it. 90005 90003 90002 Nov 06, 2014 by shreta 90003 90002 Just awesome recipe. Yummy, I like it. 90005 90003 90017 90002 Nov 05, 2014 by pallavideepak 90003 90002 It’s a yummy recipe, I tried it, it was very tasty. 90005 90003 90002 Jun 06, 2014 by A.L.V.KRISHNAN 90003 90002 Tried the recipe came out nice., And taste also good, same gravey I am planning to try with mixed vegitables like beans, Carrot, Cauliflower, green peas, and beetroot and potato.90005 90003 90002 90014 Response: 90015 Thanks for trying the recipe. You can definitely try the mixed vegetables with same gravy. 90003 90002 May 31, 2014 by jayalakshmi 90003 90002 Wow ……. soooo tasty. I tried it. 90005 kindly keep posting with variety dishes …. 90005 90003.