Сорт картошка бриз: Сорт картофеля Бриз: фото, отзывы, описание, характеристики.

Содержание

Сорт картофеля Бриз: фото, отзывы, описание, характеристики.

Бриз — сорт картофеля (Solanum tuberosum) белорусской селекции, поспевающий в среднеранние сроки. Выведен сотрудниками Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству. Добавлен в госреестр сортов Российской Федерации в 2009 году, в госреестр Республики Беларусь — в 2006 году. Районирован в Центральном (Брянская, Владимирская, Рязанская, Смоленская, Ивановская, Калужская, Московская и Тульская область) и Северо-Западном (Вологодская, Калининградская, Псковская, Тверская, Ярославская, Костромская, Ленинградская и Новгородская область) регионах России. Авторы: Б.С. Толкачев, В.Л. Маханько, Л.Н. Вологдина, Л.В. Незаконова, И.И. Колядко.

От посадки семенного материала в грунт до сбора урожая проходит 70 — 80 суток.

Растения полупрямостоячие, промежуточного типа, имеют среднюю высоту. Стебель тонкий с чуть заметной или вовсе отсутствующей антоциановой окраской.

Листья промежуточного типа, крупные, закрытые, темно-зеленого окраса; край листовой пластины слабоволнистый. Доли листа средние, матовые, плющелистность отсутствует. Соцветия среднего размера. Цветок белый, без антоциановой окраски внутренней стороны в окрашенном цветке.

Картофель Бриз обладает ранним клубнеобразованием — быстро накапливает товарный урожай в первой половине вегетационного периода. Отзывчив на повышение фона минерального питания. Пригоден для культивирования на всех типах почв.

Клубни овальной формы, крупного размера, с желтой мякотью. Кожица желтая, средней гладкости (слабосетчатая). Глазки среднего размера, среднеуглубленные (глубина залегания — 1,1 — 1,3 мм). Световой росток конической формы. Основание светового ростка красно-фиолетовой окраски, слабоопушенное.

Масса товарного клубня — 100 — 150 грамм. Товарная урожайность составляет 160 — 395 ц/га, что на уровне стандартного сорта Елизавета. Максимальная урожайность — 450 ц/га, что на 30 ц/га выше показателей стандарта Сантэ (данные по Калининградской области).

Товарность 83 — 98%. Лежкость 97%.

Сорт столового назначения, с хорошими вкусовыми качествами. Подходит для приготовления отварного картофеля и пюре, сухой чистки (или мытья) и фасовки. Дегустационная оценка отварного картофеля 7 баллов. Развариваемость мякоти клубней слабая. Содержание крахмала 10 — 16%, сухого вещества в клубнях — 20,1%, редуцирующих сахаров — 0,21%.

Картофель Бриз характеризуется высокой устойчивостью к скручиванию листьев, морщинистой и полосчатой мозаике, возбудителю рака картофеля (патотип 1), вирусам (X, S, М, Y). Среднеустойчив к парше обыкновенной, черной ножке, ризоктониозу и фитофторозу ботвы и клубней. Однако слабоустойчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде.

Этот картофель хорошо хранится за счет продолжительного физиологического периода покоя клубней.

Достоинства сорта: высокая урожайность, устойчивость к механическим повреждениям, привлекательный внешний вид клубней, отличная лежкость.

описание сорта, достоинства и недостатки, правила и схема посадки, агротехника, отзывы

Среднеранний картофель «Бриз» столового назначения выведен белорусскими селекционерами. Держателем патента на данный сорт является РУП «НПЦ Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству».

Описание сорта

Картофель «Бриз» образует кусты средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячие. Венчик цветов среднего размера, красно-фиолетового цвета. Листья крупные, промежуточного типа, зеленой окраски. Общая урожайность достигает 395 ц/га.

Клубни овальные, покрыты кожурой средней гладкости. Глазки средней глубины. Вес клубня примерно до 155 г. Мякоть на разрезе желтого цвета, содержит крахмала 10-15,8 %. Созревает картофель в среднеранние сроки. Период от появления всходов до технической зрелости клубней составляет 70-90 дней.

Достоинства и недостатки

Картофель «Бриз» не только неприхотлив в выращивании, но и характеризуется ранним образованием клубней, а также легко подвергается сухой чистке и фасовке. Описание сорта дает представление о следующих преимуществах:

  • высокая и очень стабильная урожайность;
  • вкусовые качества очень хорошие, а дегустационная оценка отварного картофеля составляет 7 баллов;
  • высокие товарные показатели клубней;
  • сорт устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде;
  • не поражается вирусом морщинистой и полосчатой мозаики;
  • отсутствует скручивание листьев.

Сорт хорошо подходит для разных видов переработки, а также обладает непревзойденными качествами при использовании в столовом назначении.

Лучшие сорта картофеля (видео)

Правила посадки

Картофель сорта «Бриз» следует высаживать после того, как грунт будет достаточно прогрет на стандартную глубину, придерживаясь следующей технологии посадки:

  • предпосадочная подготовка клубней, заключающаяся в отборе посевного картофеля с последующим их проращиванием и обработкой обеззараживающими и стимулирующими составами;
  • предпосадочная подготовка грунта, заключающаяся в повторной перекопке участка, который прошел обработку в осенний период;
  • предпосадочная очистка участка от сорняков с копкой посадочных лунок или траншей, что зависит от типа почвы и выбранного способа посадки картофеля;
  • засыпка в лунки или траншеи перегноя и золы, с целью создания наиболее благоприятных условий для роста и развития картофеля;
  • погружение подготовленных и пророщенных клубней в лунки или траншеи на питательную насыпь с последующим присыпанием грунтом.

Следует помнить о правилах севооборота и возвращать картофель на прежнее место культивирования не чаще одного раза в три года. Стандартная ширина между рядами картофеля должна быть не менее 70-75 см, что способствует наиболее эффективному проведению ухода за растениями на протяжении всего периода вегетации.

Особенности ухода

При культивировании картофеля с названием «Бриз» можно быть спокойным за высокую урожайность даже в условиях недостаточного ухода и при наличии неблагоприятных погодных факторов. Получить высокий и качественный урожай удается при проведении стандартных агротехнических мероприятий:

  1. Поддерживание картофельного поля в чистоте и своевременное удаление любых сорняков, которые не только забирают из грунта питательные вещества, но и служат источником распространения болезней и растительных паразитов.
  2. Поддерживание почвы в рыхлом состоянии посредством регулярного поверхностного разрыхления грунта между рядами, что особенно важно после прополки, поливов или дождей.
  3. Трехразовое за сезон внесение удобрений, среди которых рекомендуется отдать предпочтение птичьему помету, перепревшему навозу и древесной золе; при наличии недостаточного развития и формировании слишком слабых растений желательно воспользоваться внекорневыми подкормками.
  4. Очень важно следить за состоянием грунта и при первых признаках пересушивания, особенно на стадии активной бутонизации и массового цветения картофеля, проводить оросительные мероприятия в виде поливов по бороздам или дождевания.
  5. Несмотря на высокие показатели устойчивости к болезням и вредителям, рекомендуется провести 2 профилактических опрыскивания инсектицидами и фунгицидами или использовать для обработки нехимические, народные средства, которые не оказывают негативного воздействия на качество овощной продукции.
  6. Хорошим эффектом, способствующим более быстрому созреванию клубней, обладает заблаговременное удаление ботвы. Скос картофельной ботвы рекомендуется осуществлять не раньше, чем за две недели до уборки урожая.

Отзывы огородников

Чаще всего отзывы профессиональных картофелеводов, фермеров и огородников о картофеле сорта «Бриз» очень положительные. Среди основных характеристик, которые позволяют высоко оценить данный сорт картофеля — его устойчивость к наиболее распространенным заболеваниям и высокая урожайность вне зависимости от региона культивирования. Кроме того, отмечено, что при соблюдении температурного режима, а также при оптимальном режиме влажности в хранилище, сорт показывает очень высокую лежкость и практически без потерь сохраняется до весны.

Немаловажно и то, что клубни средних размеров и крупные и имеют привлекательный товарный вид. Даже при отсутствии наиболее благоприятных для роста и развития картофеля погодных условий процент образования мелких и деформированных клубней минимален.

Как посадить картофель в мешки (видео)

описание и характеристики молодого сорта!

Картофель Бриз относится к одним из самых молодых сортов, разработанных в Беларуси. Патент сорт получил только в 2005 году, а в 2009 был внесен в российский Госреестр сортов.

Как и любой молодой сорт, Бриз интенсивно наращивает свою популярность, благодаря уникальным свойствам: среднераннему сроку созревания, неприхотливости и высокой устойчивости к болезням и вредителям.

Описание сорта

Среднеранний сорт картофеля Бриз позволяет получать урожай уже через 70 дней после посадки, через 90 дней урожай достигает технической спелости и может закладываться на хранение.

Картофель имеет характерные клубни овальной формы, средняя масса которых около 130 г. Кожура очень гладкая, тонкая, легко чистится. Глазки немного утоплены и немногочисленны.

Особенностями сорта являют упрощенные условия выращивания:

  • Сорт Бриз будет хорошо расти на любом типе почвы,
  • не требует частых поливов,
  • хорошо переносит низкие температуры,
  • дает стабильные урожаи даже при холодном лете,
  • не требует двукратного окучивания,
  • благодарно отзывается на внесение органических и минеральных комплексов,
  • слабо подвержен основным заболеваниям картофеля и вредителям.

Сорт картофеля Бриз имеет очень высокие вкусовые характеристики: по оценке 7 баллов из 10. Низкое содержание крахмала не позволяет ему развариваться, что делает его незаменимым при приготовлении салатов, винегретов, супов, запекания в фольге, для картофеля фри. Насыщенный вкус картофеля хорошо прослеживается в любых блюдах.

Характеристика сорта картофеля Бриз

Селекция картофеля в последние десятилетия нацелена по создание сортов с высокими потребительскими характеристиками. Выводятся сорта «для ленивых», с хорошей лежкостью и товарным видом.

  • Среднеранний сорт: сроки созревания 70 – 90 дней от момента посадки,
  • Районирование: Центр и Северо-запад России, вся территория Беларуси. Но сорт дает прекрасные урожаи в Сибири, на юге, на Дальнем Востоке, поэтому рекомендован для выращивания почти во всех регионах страны, кроме Крайнего Севера.
  • Требования к почвам – любые почвы,
  • Требования к поливу – не требователен, плохо переносит переувлажненные участки.
  • Особенности куста: в меру раскидистый, с яркой зеленой листвой, стебли ботвы тонкие.
  • Цветение дружное, формируется плотное соцветие белого или бежевого оттенка.
  • Сорт не склонен к полеганию,
  • Средняя масса клубня до 130-150 г, нередки под кустом клубни весом 200-250г.
  • Под кустом вызревает 8-12 клубней,
  • Общая урожайность составляет до 620 центнеров с Га.
  • Лежкость высокая,
  • Сохранение товарного вида – отменное,
  • Форма клубня овальная, цвет, светло-бежевый, песчаный,
  • Цвет на разрезе светлый, нежно-желтый,
  • Содержание крахмала невысокое – 10 – 16%, благодаря чему картофель не разваривается и не рассыпается при варке.

Плюсы и минусы сорта

Картофель сорта Бриз завоевал популярность благодаря целому ряду важных характеристик:

  • Сорт максимально нетребователен к типу почв и условиям выращивания,
  • Дает стабильно высокие урожаи,
  • Имеет очень высокую устойчивость к таким заболеваниям картофеля, как рак и золотистая нематода, полосчатая и морщинистая мозаика,
  • Высокие показатели хранения,
  • Высокие вкусовые характеристики,
  • Тонкая кожура и легкий процесс чистки картофеля.

Минусом сорта Бриз является высоко распространенная среди картофелей недостаточная сопротивляемость фитофторозу.

Посадка и уход

Высаживать картофель Бриз следует не ранее, чем почва прогреется до 7 градусов. В большинстве регионов такая температура почвы достигается уже к началу мая. Для южных регионов – это середина апреля.

Оптимальная глубина посадки составляет 10-12 см, поэтому этот сорт можно высаживать как под лопату, так и в борозды. Схема посадки выдерживается стандартная: между рядами 70 см, между кустами – 40-50 см. Борозды рекомендуются в местах в с высоким уровнем грунтовых вод, а также в местностях, где выпадает большое количество осадков.

Обратите внимание! В глинистых почвах и на суглинках глубину лунки следует уменьшить до 6 см для получения дружных всходов!

Предпосадочная подготовка семян картофеля Бриз начинается уже в начале апреля. Клубни достают из хранилища, сортируют, внимательно осматривают на предмет целостности, наличия здоровых глазков, выкладывают в теплое солнечное место для того, чтобы повысить устойчивость картофеля к болезням, а также получить здоровые толстые побеги.

В течение 2-3 недель картофель надо периодически переворачивать в ящиках, за 7 дней до посадки обработать из пульверизатора раствором Корневина или обычной водой и прикрыть плотным непрозрачным материалом для того, чтобы клубни плотно обросли корешками.

Картофель Бриз нетребователен к почвам, он дает стабильные урожаи на песчаных, глиняных, торфяных и бедных подзолистых грунтах. На бедных почвах рекомендуется внесение минеральных удобрений на основе сульфатов, а также внесение перепревшего навоза еще на моменте осенней подготовки участка.

Для картофеля лучше выбирать хорошо освещенные участки без уклона. В затенении растение «уйдет в ботву» и не сформирует достаточное количество клубней.

Картофель Бриз не требует двух окучиваний за сезон, достаточно одного высокого окучивания в тот период, когда всходы достигнут высоты 15-20 см. Однако, сорт требователен к прополкам и рыхлениям, особенно на бедных почвах. Рыхления и прополки лучше проводить после осадков или полива, а также совмещать с подкормками.

Поливы следует проводить по погоде. Обычно производят два обильных полива за период вегетации – первый на моменте появления всходов, второй – в период зацветания картофеля. При поливе глубина увлажнения почвы должна составлять 40-50 см.

Внимание! Нельзя допускать застоя воды в междурядьях, а также образования плотной корки после полива. Картофелю необходим доступ кислорода к корневой системе, без него происходит быстрое загнивание растения.

Болезни и вредители

  • Наиболее подвержен картофель Бриз таким заболеваниям как фитофтороз и парша. Оба заболевания имеют грибковую природу, поэтому хорошо поддаются профилактике. Во-первых, необходимо соблюдать схему посадки картофеля: инсоляция и проветривание создают неблагоприятные условия для развития грибка и посадки пострадают минимально даже в случае заражения.
  • Во-вторых, соблюдать режим поливов. Не рекомендуется проводить поливы картофеля в период после цветения.
  • В-третьих, дважды за сезон рекомендуется обработать картофель специализированными препаратами от фитофторы: Фитоспорином, Алирином, Квадрисом или Гамаиром.
  • Такими болезнями как рак картофеля, нематоды, мозаика сорт весьма устойчив и не требует никаких дополнительных мероприятий для защиты.
  • Основным вредителем посадок картофеля может стать колорадский жук. Здесь уместны механический сбор насекомого и обработка инсектицидами.

Отзывы о картофеле Бриз

Алексей Никифорович, 67 лет, Калуга

Посадил впервые картошку Бриз еще в 2008 году, мне ее приятель из Белоруссии привез. Если уж брать новые семена, то из страны, которая производить больше всего картофеля и где картошка является чуть не национальным героем. Бриз рекомендовал как ранний, но у нас в Калуге он все-таки больше среднего созревания. Картошку начал копать в июле, но еще до августа клубни росли. В середине августа уже полностью убрал грядку из-под Бриза, оставив себе немного на семена.

Следующие три года сеял свои, но заметил, что Бриз как бы мельчает. Уже в 2010 наткнулся на этот сорт в наших магазинах и купил не раздумывая!

Зинаида Павловна, 75 лет, Абакан

Сорт Бриз мне порекомендовали в магазине семян в 2011 или 2012-м году, взяла тогда на пробу килограмм. Очень понравилось, что даже в наше жаркое и сухое лето картошка не вяла и быстро росла. Под кустом уже в июле было по 10 хороших достаточно крупных картофелин и немного мелочи.

Очень рекомендую этот сорт для ранней копки и готовки. Отлично, что даже молодая картошка этого сорта не разваривается, не лопается при варке в мундирах и при этом очень вкусная, сливочно-сладкая!

Наталья Сергеевна, 35 лет, Москва

О! Этот сорт последние годы является любимой летней картошечкой у всей семьи. Любим вредную жареную, да чтобы не разваливалась и была с корочкой. Бриз получается всегда отлично!

Сажаем ее раньше всех на даче, накрывает текстилем до всходов и уже в начале июля начинаем копать и есть. С трудом удерживаемся от того, чтобы не слопать посевной материал!

Анатолий Игоревич, 54 года, Дальнереченск

Сорт Бриз словно создан для Дальнего Востока. Его успеваем убрать до начала сезонных дождей, он полностью вызревает и прекрасно храниться в подвале. Клубни всегда ровные, без деформаций, без гнили, радуют тонкой кожурой и небольшим количеством глазков. Чистить ее приятно. Отвариваем, жарим, запекаем, добавляем в салат – всюду она прекрасно идет.

Семенной картофель этого сорта сохраняется хорошо до апреля, не морщится, всегда дает ровные толстые побеги с мелкими корешками.

Видео

Картофель Бриз — белорусский сорт для профи

Бриз — белорусский сорт картофеля, лидер у себя на родине по занимаемым площадям. Он урожайный, даёт крупные клубни, под одним кустом их бывает до 15 штук. При варке картофелины не рассыпаются в кашу, а лишь растрескиваются. Одна из главных бед — не для всех регионов России районирован.

История выращивания картофеля Бриз

Сорт выведен в Минской области, посёлке Самохваловичи. Здесь находится Научно-практический центр по картофелеводству и овощеводству, сотрудники которого и стали создателями Бриза. На сортоиспытания в России картофель поступил в 2006 году, в 2009 был занесён в Госреестр селекционных достижений.

По наблюдениям специалистов, белорусский картофель приживается лишь в климате средней полосы РФ. Испытания Госсорткомиссией это подтвердили лишь частично, сорт получил допуск к выращиванию на Северо-Западе и в Центральном Черноземье. Бриз заинтересовал местных овощеводов-любителей и фермеров. Его стали завозить из Беларуси тоннами для разведения и продажи.

Заказывают белорусский картофель не только крупно-товарные предприятия, но и фермерские хозяйства. Так, например, фермерское хозяйство из Псковской области недавно закупило 3 т картофеля сортов «Скарб», «Бриз» и «Лилея».

Новости из Белоруссии по материалам БЕЛТА, 2009 г.

http://prosochi.org/showthread-t_3671.html

В самой же Беларуси Бриз настолько продуктивен, что в 2017 году стал лидером по занимаемым площадям. В нашей стране с разнообразием климатических и световых зон, сорт широко распространился лишь в европейской части и мало известен за Уралом.

Можно советовать многие сорта — «Звездочка», «Властелин», «Манифест», «Источник», «Богатырь», «Лад», «Журавинка», сейчас по площадям на первое место выходит «Бриз».

Белорусская онлайн-газета «Звязда», 2017 г.

http://zviazda.by/ru/news/20170411/1491915817-kakoy-sort-samyy-vkusnyy

Описание сорта Бриз

Кусты Бриза средней высоты, полураскидистые, листья крупные. Цветёт картофель фиолетовыми венчиками с красным оттенком. Сорт среднеранний, созревает примерно за 100 дней. Клубнеобразовнаие раннее, то есть основная масса урожая закладывается уже в первой половине вегетации. Клубни вырастают овальной формы с мелкими глазками, их кожица и мякоть окрашены в жёлтый цвет.

Клубни картофеля Бриз жёлтые на разрезе

Масса одной картофелины в полевых условиях — 97–154 г, при индивидуальном уходе с поливами и подкормками минеральными удобрениями — крупнее. Урожайность — 40 т/га, на личных участках с куста собирают 1.5–2.3 кг и более. Бриз устойчив к раку и вирусным болезням (скручиванию листьев, мозаике), не болеет паршой, умеренно восприимчив к фитофторозу, но поражается золотистыми нематодами. Для сорта характерен длительный период покоя, что положительно сказывается на лёжкости и говорит о необходимости проращивания перед посадкой.

Содержание крахмала в клубнях — 10–15.8%. Назначение Бриза столовое. Его закупают пищевые предприятия для изготовления картофеля фри и замороженных овощных смесей. В домашней кулинарии картошка подходит для супов, зимних салатов, пюре, её можно жарить и тушить.

Особенности посадки и ухода

Из-за длительного периода покоя клубни начинайте «будить» (проращивать) за месяц до посадки, иначе всходов придётся ждать долго. Разложите картофель в 1–2 слоя в светлом помещении с температурой около +20 °C. Раз в неделю переворачивайте их на другой бок и опрыскивайте чистой водой.

Главная особенность в выращивании Бриза — профилактика картофельной нематоды и борьба с ней. Нематоды — это микроскопические черви, которые селятся на корнях и высасывают из них соки. Заражённый куст отстаёт в росте, у него желтеют и опадают листья начиная с нижних. Постепенно растение засыхает полностью. Клубни завязываются мелкие или их вообще нет.

Золотистые нематоды живут внутри цист — образований на корнях в виде маленьких жёлтых шариков. Весь тёплый сезон вредители активно размножаются, зимуют на клубнях или в земле, на остатках корней, и на следующий год поражают уже не один куст, а десяток. Из года в год очаги заражения разрастаются в геометрической прогрессии: от одного куста до целого поля.

Корни заселены цистами золотистой нематоды

В целях профилактики и борьбы с золотистой картофельной нематодой:

  • Соблюдайте севооборот. Бриз нельзя выращивать каждый год на одном и том же месте.
  • Осенью и весной, перед проращиванием, мойте семенные клубни тёплой водой (около 36–40 °C).
  • Обманывайте вредителей: перед посадкой картофеля сейте или высаживайте на поле растения из семейства крестоцветных и астровых (белую горчицу, тагетис, пижму и др. ). Их корни выделяют вещества, привлекающие нематод. Насекомые выйдут из спячки раньше положенного срока и погибнут, поскольку питания (картофеля) ещё нет.
  • Осенью перекапывайте землю, нематоды окажутся на поверхности и вымерзнут.
  • Во время перекопки вносите в землю измельчённые стебли и цветы календулы, бархатцев, донника.
  • Если картофель уже сильно заражён, используйте химические препараты: БИ-58, Немабакт, Нематицид.
  • Каждые 4–5 лет обновляйте сорт, выращивая мини-клубни из семян.

Ещё одна особенность Бриза — он отзывчив на минеральные удобрения и стимуляторы роста, содержащие комплекс макро- и микроэлементов. Весной перед посадкой в землю внесите на 1 м²: по 20–30 г суперфосфата и сульфата калия, а также 15–20 г мочевины или аммиачной селитры. Клубни перед посевом обработайте, используя препараты: Комплимент-картофель, Наноплант, Экосил, Поликом-картофель и т. п. Схема посадки для Бриза — 70х30 см. Глубина заделки клубней на лёгких песчаных почвах и чернозёме — 10 см, на суглинке — 8 см.

Вышеперечисленные удобрения и стимуляторы также вносят в качестве подкормок, можно использовать и любые другие для картофеля или овощей, имеющиеся в магазинах (Фертику, Гуми-Оми, Чистый лист и др.). Первую подкормку сделайте, когда сформируется ботва высотой 20 см, вторую — во время бутонизации. В эти же периоды обработайте картофель фунгицидами для профилактики грибковых болезней (ХОМом, Скором, Хорусом и др.).

В качестве первой подкормки вношу настой крапивы или птичьего помёта. А когда появятся бутоны, в самом начале цветения, поливаю раствором покупного комплексного удобрения с преобладанием в составе калия. Этот элемент необходим для закладки клубней. Если стоит неблагоприятная погода (холод, жара) или картошка «приболела», напали жуки, то, кроме опрыскивания пестицидами, делаю обработку стимулятором роста Энерген в капсулах.

Бризу рекомендовано высокое окучивание дважды до смыкания рядов. Насыпь из влажной земли высотой 25 см способствует росту и вызреванию крупных клубней. Кроме того, считается, что окучивание в 2–5 раз снижает риск поражения фитофторой.

Бризу рекомендовано высокое окучивание дважды за сезон

К сбору урожая приступайте, когда клубни вызреют. Кожица на них должна держаться крепко, не соскребаться подушечками пальцев. Семенной материал собирайте только со здоровых и урожайных кустов. Перед отправкой на хранение обязательно их промойте в тёплом растворе марганцовки или медного купороса (10 г на 10 л воды) и озелените.

Видео: советы биологов по выращиванию картофеля

Отзывы огородников о картофеле сорта Бриз

Бриз — продуктивный картофель для профессионального выращивания в Центрально-Чернозёмном и Северо-Западном регионах РФ. Сорту требуется защита от золотистой нематоды и фитофтороза. Он отзывчив на внесение минеральных удобрений и обработки стимуляторами.

Оцените статью:

[Голосов: 1 Среднее: 2]

Картофель Бриз: описание сорта, фото, отзывы

Картофель – самый распространенный овощ в нашей стране. Его выращивают практически на каждом участке. Поэтому каждый огородник хочет подобрать для себя самый урожайный и вкусный сорт. Селекционеры, зная это, постоянно разрабатывают и улучшают сорта картофеля. С каждым годом их становится все больше и больше. В таком разнообразии сложно определить самый лучший вариант. В этой статье мы рассмотрим один из любимых сортов многих огородников – «Бриз». Ниже вы увидите подробную характеристику сорта картофеля «Бриз».

Характеристика сорта

Сорт картофеля «Бриз» относят к среднеранним сортам. От момента посадки до полного созревания клубней проходит от 60 до 80 суток. Затягивать со сбором урожая не нужно, как только пройдет 2–2,5 месяца, можно смело приступать к сбору урожая.

Растение имеет довольно тонкий стебель с бледным окрасом. А вот листья у картошки «Бриз» крупные и яркие. Они имеют насыщенный зеленый цвет с темными прожилками и окантовкой. Сверху листья слегка волнистые и шероховатые. Соцветия у данного сорта среднего размера. Лепестки имеют белый окрас как внутри, так и снаружи. В общем, куст ничем не примечательный и в меру раскидистый.

Стебли полупрямостоячего типа, что очень удобно, так как куст не будет лежать на земле. Сами кусты невысокие, но довольно урожайные. В среднем с одного гектара можно собрать около 395 центнеров картофеля. Клубни имеют овальную форму. Кожура приятная на ощупь, гладкость – средняя. Глазки не очень глубокие. Вес одного клубня может достигать до 150 грамм. Ниже на фото видно цвет клубня в разрезе. Как видим, картошка имеет слегка желтоватый цвет. Концентрация крахмала в плодах составляет от 10 до 16%.

Преимущества и недостатки

Характеристика сорта картофеля «Бриз» содержит как преимущества, так и недостатки. Но все же плюсы в данном случае преобладают. Итак, картофель сорта «Бриз» получил следующие положительные отзывы:

  • высокие и стабильные показатели урожайности;
  • хороший вкус плодов. В отварном виде сорт получил 7 баллов из 10 возможных;
  • хорошие товарные качества;
  • высокая устойчивость к раку картофеля и золотистой нематоде;
  • полосчатая и морщинистая мозаика не поражает данный сорт;
  • листья не скручиваются;
  • плоды легко чистятся.

Такие клубни поддаются любому виду переработки. Из них готовят всевозможные блюда. Плоды быстро варятся и жарятся. Учитывая все это, становится понятно, почему так сложно найти плохие отзывы о картофели сорта «Бриз».

Выращивание картофеля

Клубни на посадку отбираются осенью. Они хорошо хранятся в прохладном помещении на протяжении и всей зимы. Подготовку картофеля начинают за месяц до посадки. Ее обязательно нужно прорастить. Некоторые помещают клубни в полиэтилен и так оставляют. Другие просто выносят ящики с картофелем в теплое место.

Внимание! Крупные клубни лучше разрезать пополам или на несколько частей.

На данном этапе проводится профилактика различных заболеваний. Например, посадочный материал можно обработать раствором марганца. Он должен быть слегка розовым. Также многие огородники опрыскивают клубни специальным препаратом, который ускоряет прорастание.

Далее приступают к подготовке почвы, которую тоже необходимо обработать. Участок вскапывают еще с осени. В грунт можно добавить траву, листья или пищевые отходы. Это все перекапывают вместе с землей. За зиму пройдет процесс гниения, и отходы превратятся в прекрасное удобрение.

Весной, сразу после того как потеплеет можно приступать к посадке клубней. Для начала следует выкопать лунки, глубина которых составляет не менее 9 см. Туда помещают удобрение и подготовленный картофель. В одну лунку можно уложить по 2 или 3 клубня, это значительно повысит урожайность. Если верить отзывам, то картофель «Бриз» лучше сажать на большом расстоянии друг от друга. Некоторые огородники оставляют между луками не менее 0,9 м. Так можно защитить кусты от распространения заболеваний. К тому же кусты не будут мешать друг другу, и загораживать солнечный свет. Это позволит собрать более щедрый урожай.

Самые опасные заболевания

Описание картофеля «Бриз» предупреждает, что данный сорт склонен к заболеванию золотой клубневой оболочкой. Учитывая, что многие огороды заражены таким вирусом, следует быть очень осторожными. Если ваш участок заражен, лучше не сажать «Бриз» у себя в огороде. Но все не так плохо, данный сорт имеет высокую устойчивость ко многим распространенным заболеваниям. А именно таким как:

  1. Полосатая мозаика.
  2. Рак картофеля.
  3. Залом листьев.

Согласно характеристике, картофель сорта «Бриз» имеет неплохую устойчивость к ризоктониозу и черной ножке. Альтернариоз картофеля появляется из-за грибка под названием альтернария. Как известно, картофель часто заражается грибковыми заболеваниями. Поэтому огородникам придется провести обработку специальными препаратами, которые называют фунгицидами.

Учитывайте, что картофелю нужно время, чтобы себя проявить. Не делайте выводов только из урожая первого года. Чтобы по достоинству оценить сорт картофеля понадобится 2–3 года. Конечно же, урожайность во многом зависит от климата и состава почвы. Поэтому следует хорошо присматриваться, чтобы выбрать подходящий для себя сорт.

Правильный уход

Чтобы собрать хороший урожай крупного картофеля нужно не просто правильно посадить клубни, но и обеспечить им качественный уход. Первое и самое важное – регулярное рыхление почвы. Нельзя допускать, чтобы на поверхности почвы образовывалась корка. Причем данная процедура необходима и до появления всходов и после прорастания картофеля. Когда картофель немного подрастет, можно будет рыхлить только междурядья.

Совет! Окучивание кустов проводят после того как они вырастут до 20 см в высоту.

Отзывы и характеристика сорта картофеля «Бриз» показывает, что для хорошего роста кустам необходимы удобрения. Для этого используют как органику, так и минеральные удобрения. Это повысит урожайность и сделает кусты более крепкими. Проводить такие процедуры лучше после дождей или поливов. В качестве органики подойдет настой птичьего помета или раствор коровяка.

Подкормки картофеля проводятся в 3 этапа:

  1. Первая подкормка необходима во время начала роста зеленой массы. Для этого в одной емкости соединяют ложку карбамида и 10 литров чистой воды. Затем данным раствором проводят полив картофеля. Для одного куста будет достаточно пол-литра приготовленной смеси.
  2. Вторая подкормка проводится в период формирования бутонов. Чтобы приготовить удобрение, в одной емкости соединяют 10 литров воды, ложку сернокислого калия и ложку древесной золы.
  3. Третья подкормка необходима во время активного цветения картофеля. В этот раз следует смешать 10 литров чистой воды со стаканом коровяка и двумя ложками суперфосфата.

Если во время цветения на улице будет жара, то придется поливать кусты. В это время им особо нужны силы. Воды жалеть не нужно, под каждый куст выливают от 2 до 3 литров жидкости. Лучшее время для полива – утро или вечер, когда солнце не так активно. Но не стоит сильно увлекаться поливами. За весь сезон картофель поливают не более пяти раз. Излишняя влага только поспособствует размножению болезнетворных микроорганизмов.

Заключение

Взяв к вниманию все рассмотренные фото, отзывы и описание сорта картофеля «Бриз» можно смело заявить, что это один из лучших сортов для выращивания в домашних условиях. Он имеет прекрасный вкус и высокую урожайность, также не поддается большинству заболеваний. Ухаживать за такими кустами одно удовольствие.

Отзывы

Виктория Сергеевна, 38 лет, г. Архангельск

Согласно характеристике, картофель «Бриз» относится к среднеранним высокоурожайным сортам. Клубни действительно созревают очень быстро, в начале августа мы уже копали молодую картошку у себя в огороде. По вкусовым качествам плоды понравились всей семье. Очень довольны, будем выращивать «Бриз» и дальше.

Виктор Александрович, 42 года, г. Волгоград

Картошку «Бриз» выбирал по характеристике и отзывам из интернета. Уже 3 года выращиваю ее на своем участке. Плоды созревают быстро, вкусовые качества на высоте. Кусты не болеют при правильном уходе. Почву перед посадкой обязательно нужно удобрять. Использую обычный перегной. Урожай довольно щедрый, клубни крупные.

описание сорта, характеристика, болезни и вредители

Картофель сорта Бриз выведен селекционерами Б. С. Толкачевым, И. И. Колядко и соавторами в Беларуси. Сорт в 2005 году занесли в госреестр селекционных достижений Беларуси, а в 2009 — в госреестр Российской Федерации. Его советуют сажать в Северо-Западном регионе.

Общая информация

Описание сорта Бриз

Кусты по высоте средние, полупрямостоячие. Листья темно-зеленые, широкие, их края чуть-чуть волнистые. Стебли несколько тоньше, чем у стандарта сорта Сантэ. Цветы красновато-фиолетовые.

Клубни крупные, овальной формы, массой 97—154 грамм, согласно описанию.

Кожура желтоватая, гладкая. На клубне большое количество глазков, имеющих среднюю заглубленность. Мякоть желтоватая, она не меняет цвет при варке.

Клубни крупные, мякоть желтоватого цвета

Характеристика

С гектара посадок собирают до 451 центнера клубней. Это на 31 центнер выше урожая, собранного при посадке стандарта картофеля сорта Сантэ, согласно характеристике. В картофелинах среднее содержание крахмала 12—16%, сухого вещества — 20,1%, редуцирующих сахаров — 0,21%.

Товарный вид у 83—98% клубней. Картофелины очень вкусные, они слабо развариваются. Дегустационная оценка — 7 баллов.

Достоинства:

  1. Устойчивость к вирусным болезням: мозаике, раку, скручиванию листьев.
  2. Клубни хранятся долго.
  3. На вид они красивые, имеют приятный вкус.
  4. Урожайность высокая.
  5. Клубнеплоды устойчивы к механическим повреждениям.

Недостатки:

Картофель может заболеть нематодой, паршой и фитофторозом.

К недостаткам сорта относят возможность заражения нематодой

Как выращивать картофель

Правила посадки

Картофель этого сорта может расти на любой земле и в любых климатических условиях, главное, чтобы земля была влажной.

Осенью разбросайте по 3 кг перепревшего навоза на 1 м², перекопайте грунт на длину лопаты.

Перед посадкой весной клубни дней 15 проращивают на свету при температуре воздуха +12—13 градусов. За 3—4 дня до посадки клубни прикрывают мешками, чтобы они немного постояли в темноте, тогда всходы будут более дружными.

Перед посадкой клубни 15 дней проращивают на свету

Весной проверьте, подходит ли температура земли на глубине 10 см для посадки, поместите туда обычный термометр. Для пророщенных клубнеплодов требуется температура земли +5 — 6 градусов, для непророщенных — +8 градусов.

Весной разбросайте удобрения 1,5—2 кг суперфосфата и 3—4 кг калийной соли на сотку, перекопайте повторно. Выкопайте лунки на глубину 10 см, расстояние между рядами должно быть 70 см, между лунками — 40 см.

Положите в лунки картошку глазками вверх и присыпьте почвой.

Особенности ухода

Полив

Если воздух и почва влажные, то от всходов до сбора урожая проходит 70—80 дней. А при сухом воздухе и земле этот процесс длится намного дольше. Поэтому требуется поливать кусты.

Если летом не стоит засуха, то поливают 3 раза. Сразу же после посадки не поливают почву, так как в ней уже имеется влага от растаявшего снега. Но через 15 дней после появления ростков картофелю требуется полив.

Полив требуется через 15 дней после появления ростков

Второй раз поливают, когда кусты зацветут, так как это значит, что под землей начали расти клубни. Третий раз поливают, смотря по состоянию земли. Если она сухая на глубине 6 см и больше, то нужно полить.

Окучивание

После поливов рыхлят почву и каждый раз окучивают картофель.

Окучивание защищает молоденькие растения от возвратных заморозков, при окучивании удаляются сорняки, оно помогает поступить кислороду к корням, стимулирует рост зелени.

Подкормки

Подкормки вносят после поливов либо дождя. Первый раз подкармливают, когда ботва начинает расти. В десятилитровое ведро воды насыпают 1 ст. ложку карбамида. Под куст выливают 0,5 л раствора.

Карбамид в качестве подкормки

Второй раз подкармливают при образовании бутонов, для этого в десятилитровое ведро воды всыпают 1 ст. ложку сернокислого калия и 1 ст. ложку золы.

Третий раз при цветении кустов в десятилитровое ведро вливают стакан полужидкого коровяка и насыпают 2 ст. ложки гранул суперфосфата.

Болезни и вредители

Заболевания, которые могут поразить картофель Бриз — фитофтороз, нематода, парша. При фитофторозе на ростках начинают появляться черные, буровато-коричневые, фиолетовые пятнышки.

При парше клубни тоже теряют свой вкус, содержание крахмала в них сильно уменьшается. Если в качестве удобрения использовать сульфат аммония, суперфосфат, то картофель не будет болеть паршой.

От фитофтороза делают настой: 200 г чеснока толкут до кашицы, вливают чуть-чуть воды и оставляют на 2 суток. После настой добавляют в десятилитровое ведро воды и поливают картофель. Это делают 2—3 раза через каждые 10 дней.

Для ликвидации фитофторы и парши, обработайте кусты Акробатом или Ридомил Голдом, как только кусты будут в высоту 15—20 см.

Фитофтороз
Парша
Колорадский жук

Для защиты от колорадского жука можно использовать луковую шелуху, ее всыпают в лунки при посадке, а после посадки мульчируют ею землю. А также сажают в междурядья горчицу, фасоль, календулу.

Если обработать клубни перед посадкой препаратом Табу, то картофелю не страшны колорадский жук, проволочник, картофельная блошк, цикадки и другие вредные насекомые.

Для этого требуется сделать рабочий раствор. Для 100 кг картофеля необходимо 8 мл средства развести в 1 л воды.

  1. Сначала Табу разводят в стакане воды, тщательно размешивают, а затем вливают остаток воды. Перед посадкой клубнеплоды раскладывают на брезенте в 1 слой.
  2. Полученный раствор взбалтывают и распыляют на картофелины.
  3. Чтобы клубни были покрыты равномерно составом, их переворачивают.

В составе Табу имеется краситель, из-за этого вы сразу же поймете, на какие картофелины препарат не попал.

В состав препарата Табу входит краситель

За картофелем Бриз легко ухаживать, он может вырасти на любой земле и при любых условиях климата, главное, поливать его.

характеристика сорта, отзывы, вкусовые качества

Чувствительность к составу почвы – одна из основных причин низкого урожая картофеля. Однако такие сорта, как Бриз, позволяют многим фермерам вырастить внушительное количество корнеплодов без затрат на дополнительное удобрение грядок. В статье можно прочесть, чем еще примечательна эта культура, как ее вырастить. Описание плюсов и минусов позволит садоводу составить реальное впечатление о культуре.

Основное в описании сорта

Картофель Бриз – одна из удачных разработок белорусских специалистов. На территории РФ сорт массово выращивают с 2009 г.

В процессе роста кусты не сильно вытягиваются кверху. Их особенность – отсутствие тенденции наклоняться к земле, несмотря на тонкие стебли. Листья картофеля широкие, светло-зеленого оттенка. Во время цветения культура покрывается заметными фиолетовыми бутончиками.

Под компактными кустиками формируется внушительное количество корнеплодов – от 8 до 15 штук. Кожура картофеля цвета мокрого песка. Если разрезать клубни, можно увидеть желтую мякоть. Форма у них классическая овальная. Глазки на картофеле малозаметны. При прикосновении к его поверхности можно ощутить легкую шероховатость.

Вес плода/ Урожайность
(с сотки)
100–150 граммов/400 – 600 кг
Форма клубняОвальный
Цвет мякоти/ Цвет кожурыЖелтый/Желтый
Срок созреванияСреднеспелый (65 – 90 дней)
Болезни Устойчив к раку, мозаике, сворачиванию листьев, нематоде

Преимущества и недостатки

Сорт стал широко известен благодаря внушительному перечню достоинств:

  1. При оценке вкусовых характеристик кулинары отдают картофелю 7 баллов по шкале 10.
  2. Культура показывает хорошую урожайность при отсутствии интенсивных подкормок и регулярного полива.
  3. Кожура картофеля легко счищается.
  4. Клубни можно употреблять до формирования плотной кожицы, после ее образования отправлять на длительное хранение.
  5. Растение не подвергается влиянию рака, нематоды, нескольким видам мозаики.
  6. Содержание крахмала на уровне 14 – 16 % обеспечивает широкое применение в кулинарии, поскольку корнеплоды не рассыпаются при варке, но хорошо разминаются при приготовлении пюре.

Из минусов выделяют:

  • невысокая сопротивляемость фитофторозу;
  • склонность к снижению массы клубней при постоянном использовании собственного урожая для высадки.

Особенности агротехники

Картофель Бриз начинают готовить к посадке за 30 дней до ее начала. Для этого корнеплоды выносят в теплое светлое помещение. Агротехника включает стандартные моменты:

  • клубни, пригодные к выращиванию нового урожая, должны обрасти ростками 1 – 2 см;
  • оптимальная глубина лунок – 9 – 12 см;
  • к моменту посадки грунт должен иметь температуру выше 7 градусов в любое время суток;
  • кусты размещают по схеме 50х70 см;
  • при достижении верхней части растения высоты 20 см картофель окучивают;
  • искусственное орошение грунта необходимо провести 2 раза: при формировании первых ростков и накануне массового раскрытия соцветий.

Совет. Если количество посадочного материала небольшое, крупные клубни можно разрезать на 2 части. Картофель нужно располагать в лунках таким образом, чтобы росточки смотрели вверх.

Отзывы

Сорт хорошо изучен фермерами, поэтому о нем оставлено немало отзывов. Классические примеры:

  • Картофель Бриз пришелся по вкусу всем членам семьи – от Виктории из Архангельска.
  • Культура показала высокую плодовитость в условиях затянувшейся засухи – от Зинаиды Павловны из Абакана.
  • При постоянной высадке собственных клубней, корнеплоды мельчают. Однако это не проблема, поскольку можно закупить новый семенной материал – от Алексея из Калуги.
  • Картофель нравится после варки и жарки – от Натальи из Москвы.
  • Сорт отлично хранится до наступления середины весны – от Анатолия из Дальнереченска.

Картофель Бриз занимает лидирующие позиции на многих фермерских грядках. Садоводы отмечают, что за ним несложно ухаживать, а урожай выходит отменный. Потребители высоко оценивают универсальность клубней в кулинарии.

Бриз: видео

⋆ Картофель Сорт Бриз ⋆ 🌼Фермер

По мнению садоводов, мелкий картофель ничем не уступает аналогичным зарубежным видам, поэтому для ознакомления с ним следует учесть все особенности этого сорта. В 2005 году в Республике Беларусь селекционеры Научного центра академических наук, занимающиеся изучением выращивания картофеля, вывели новый сорт, а также запатентовали его и дали название Бриз.

Состав

  1. Описание картофельного бриза
  2. Плюсы сорта бриз
  3. Урожайность сорта
  4. Подготовка посадочного материала
  5. Правила посадки и выращивания ветчинных сортов
  6. Размножение картофельного бриза
  7. Как хранить
  8. картофельный бриз?
  9. Болезни и вредители
  10. Лечение фитофтороза
  11. Лечение парши
  12. Отзывы о сорте картофельного бриза

Картофельный бриз

После этого прошел примерно год, и такой успех был достигнут в реестр Республики Беларусь, а затем в Российский каталог овощей 2009 г.Бриз рекомендован для посадки в северных и западных районах России, так как клубни устойчивы к различным климатическим условиям и распространению болезней. Перед покупкой этого сорта рекомендуется изучить характеристики и почитать картофельный бриз. Описание сорта; отзывы других садоводов, которые уже выращивали такой сорт на своем участке.

Описание картофельного бриза

По мнению садоводов, у сорта мелкого картофеля прямостоячий куст средней высоты.Стебель немного тоньше других сортов и не имеет яркого оттенка. Листья крупные, ярко-зеленой окраски. Соцветие в виде венчика красноватого или фиолетового цвета, среднего диаметра. У бриза большой процент урожайности, который достигает до 600 центнеров с гектара.

Для этого вида это неплохой показатель. В описании сорта мелкого картофеля указано, что клубни овальные, крупные, с желтой и гладкой кожурой, усыпаны небольшим количеством маленьких глазков.Вес одного плода около 130 грамм. Внутренняя мякоть имеет желтый цвет, который не исчезает даже во время варки. Содержание крахмала в одном клубне 12-16%. Ветерок широко используется в кулинарии и в основном используется в жареном виде для производства чипсов, картофеля фри или замораживания.

Плюсы сорта ветерка

  • Хорошая лежкость.
  • Прекрасный вкус фруктов.
  • Клубень красивой формы.
  • Устойчивый иммунитет к таким вирусным заболеваниям, как мозаика и грибок.

Урожайность сорта

Наибольший урожай был зарегистрирован в Калининградской области, тогда сельхозпроизводители собрали 450 ц с гектара, этот показатель выше, чем у других аналогичных сортов. По стандартам собирают около 300 центнеров клубней с гектара. В Республике Беларусь зарегистрирован урожай 625 центнеров с гектара. Все это связано с высокой пластичностью и приспособленностью к питанию, воздухопроницаемостью и водопроницаемостью почвы, на которой произрастают растения.Эксперты пришли к выводу, что чем больше вы улучшите питательный состав почвы, тем больше будет урожай.

Бриз – ранний сорт, и в течение вегетационного периода было зафиксировано, что к 35-му дню посадки они достигли уровня урожайности 60 центнеров с гектара. Через 1,5 месяца этот показатель составлял уже 170 центнеров с гектара, а через почти 2 месяца – 270 центнеров с гектара. Следует отметить, что у этой разновидности есть одна особенность. По своим положительным качествам этот сорт особенно популярен среди садоводов при продаже молодых клубней.Благодаря вкусовым качествам, гладкой кожуре и овальной форме клубней сорт бриз пользуется большим спросом.

Подготовка посадочного материала

Клубни необходимо подготовить к посадке

  • Клубни выставляют на свет при температуре 13 градусов в течение двух недель. Для закаливания за два дня до посадки клубни нужно накрыть пакетами. Если есть, то для утепления можно использовать даже сено, солому или любой другой материал. Проверить температуру почвы можно с помощью градусника, поставив его на глубину 10 см.Температура почвы плюс должна быть около 8 градусов.
  • Также в почву следует внести калийные и суперфосфатные удобрения, а затем перекапать почву под посадку. Лунки копают по схеме: глубина 10 см, расстояние между лунками 40 см, между бороздками 70 см. Такая схема обеспечивает легкий доступ, а во время цветения и роста не образуются густые заросли, что также влияет на питание растений и урожай.
  • Клубни закладываем в лунки проросшими глазками вверх, а сверху засыпаем питательной почвой с добавлением золы.Этот метод защищает растение от вредителей и ряда болезней.

Правила посадки и выращивания различных веточек

Для посадки нужно прогреть землю до температуры 7-8 градусов, глубиной 10-12 см, только в этом случае можно приступать к посадочный материал в грунт. Обычно период посадки начинается в начале мая. Несмотря на то, что общая характеристика такого картофеля положительная, до мая сажать посадочный материал не рекомендуется, чтобы посадки не промерзли.Что касается питания почвы, то бриз успешно выращивают по всей России. Если своевременно полить посадку, то на любой почве можно рассчитывать на высокий урожай.

Рекомендуем сажать по следующей схеме: из расчета 550 клубней на сотку почвы при легких почвах, до 400 клубней на тяжелых почвах. Чтобы урожай был обильным и качественным, а вкусовые качества плодов были наилучшими, следует правильно ухаживать за посадками.

Ветерок хорошо растет на грядках, которые обильно и постоянно поливаются водой. Вкусовые качества и устойчивость к болезням напрямую зависят от количества полива растений. Этот сорт не одинаково переносит как засушливую, так и слишком влажную почву. Этот сорт хорошо принимает минеральные удобрения. Хорошо переносит суперфосфат и сульфат аммония, так как необходимо для поддержания pH почвы. Таким образом, ветерок получает питательные вещества для своего дальнейшего продуктивного развития.

Размножение картофельного бриза

Ветерок успешно размножается вегетативно с использованием клубневых частей, разделенных пополам у всходов во время прорастания, ветвей, а также делением семян куста и клубней. При вегетативном способе размножения можно получить больший урожай, но стоит учесть, что после 4-5 лет постоянных посадок картофеля урожайность снижается, а вкусовые качества ухудшаются. Часто это связано с тем, что посадочный материал следует заменять новыми клубнями, так как старые теряют свою эффективность, и тем самым снижается урожайность.

В описании указано, что для стабильного и хорошего урожая посадочный материал необходимо заменять на новые, периодически заменяемые семенные клубни. При посадке семян через год урожай получают только из мелких плодов, а при посадке в следующем году вырастают хорошие клубни. Ветерок хорош тем, что не подвержен механическим повреждениям из-за длительного срока хранения. Характеристики сорта таковы, что клубни не требуют особых условий при хранении, и для этого сорта подходит сухой погреб, где температура колеблется от 2 до 5 градусов.

Как правильно хранить свежий картофель?

Картофель следует хранить в прохладном месте

Еще 97% садоводов считают, что этот сорт подходит для зимнего хранения и при этом клубни не теряют товарный вид. Часто необходимо наблюдать такие сорта, а особенно ранние, которые просто не доходят до весны и подвергаются гниению, порче и раннему прорастанию. Овощеводы, продающие ранний, молодой картофель, начинают поиск сортов, необходимых для посадки.Садоводы также заботятся об условиях погребов и хранилищ картофельных культур.

Картофельный бриз отличается от многих сортов тем, что при прогревании клубня начинается прорастание всходов. В связи с этим опытные садоводы не хранят клубни в очень теплых помещениях. Клубни могут прорастать при ярком свете. Благодаря свету почки становятся плотнее, ровнее и активнее прорастают побеги. Овощеводы не покрывают клубни, чтобы плоды оставались в хорошем состоянии. Товарность клубней ветерка очень хорошая и составляет 95-96%, что считается отличным показателем.

Болезни и вредители

Сорт восприимчив к картофельной нематоде. Если этот паразит обитает в вашем саду, то вам следует поискать другой сорт или избавиться от вредителя. Также существует небольшая вероятность потери парши. Ветерок среднеустойчивый к черной ножке. Есть вероятность заражения грибком, но это только при ослабленном иммунитете сорта. Если иммунитет посадок ослаблен, то рекомендуются фунгицидные обработки. На данный момент у агрохимиков большой выбор качественных препаратов.

Своевременно применяя их, такие препараты могут остановить появление грибка, а при его появлении – предотвратить распространение инфекции по полю. Также при выборе любого вида картофеля часто сорта сравнивают с уже посаженными в саду и, как показывает практика, делать выводы на один сезон не стоит. В течение двух-трех лет, исходя из своего опыта, правильно оцениваю все особенности и недостатки этого сорта. Таким образом можно выбрать сорт картофеля, подходящий для вашего региона и дать хороший урожай.

Лечение фитофтороза

Фитофтороз – самая коварная из всех болезней пасленовых. Очаг заражения – грибок, вызывающий заболевание. При обнаружении грибковых заболеваний посадки рекомендуется обработать фунгицидами. И ни в коем случае нельзя готовить к посадке больные клубни. В этом случае в профилактических целях нужна регулярная прополка. При несвоевременном лечении болезнь может уничтожить около 71% урожая из-за пораженных участков. При этом посевной материал теряет иммунитет, а глазки полностью пропадают.

Обработка парши

Паршу обрабатывают фунгицидами и удобрениями, чтобы вызвать в почве легкую кислотную реакцию. Как уже говорилось, в период созревания ослабленные клубни часто подвержены заражению. В дальнейшем для профилактики и борьбы семенной материал необходимо правильно подготовить к посадке, в первую очередь необходимо промыть клубни и уничтожить пораженные участки. Для обработки подходят такие препараты, как гетерозис, мочевина. Посадка кукурузы на месте посадки картофеля также может помочь в решении этой проблемы.Так можно защитить посадки и заранее обезопасить почву. Также не забывайте обрабатывать и подкармливать почву минералами.

Видеообзор сортов картофеля: Бриз Волант, Джелли, Зекура Розалит и Уладар

Куплю картофель оптом Бриз 5+ Беларусь

Отзывы о сорте мелкого картофеля

По мнению садоводов, если вы ищете более качественные и новые сорта , стоит остановить свой выбор на этом картофеле. С каждым годом все больше любителей этого сорта покоряют внешним видом и вкусовыми качествами плодов.они сажают картофель больше года и говорят, что чем плодороднее почва, тем выше нормы и тем меньше урожай картофеля. Однако многие, кто торгует картофелем на рынке, недовольны, потому что не все люди хотят покупать крупный картофель, так как он часто содержит внутри пустоты, а это приводит к быстрой порче и гниению клубня. После дегустации сорт был оценен садоводами и специалистами на 7 баллов, что является неплохим показателем и получил оценку «хорошо».”

Вкус фруктов нравится всем без исключения. Садоводы и огородники в принципе довольны этим сортом, но говорят, что внешне сорт такой же, как и все, дело во вкусовых качествах и обильной урожайности. Также картофель во время варки не варят.Садоводы говорят, что если внести в почву подкормки, то вкус картофеля получится намного вкуснее. Картофель богат питательными веществами благодаря хорошо удобренной почве, и каждый год в процессе обработки он восстанавливает свой минеральный и органический баланс веществ.

Картофель Сорт Бриз, описание, характеристика и отзывы, фото, а также особенности выращивания

Бриз – белорусский сорт картофеля, лидер на своей родине по занимаемой площади. Урожайный, дает крупные клубни, под одним кустом их до 15 штук. При варке картофель не рассыпается в кашу, а только трескается. Одна из главных неприятностей в том, что он зонирован не на все регионы России.

История выращивания картофеля Бриз

Сорт выведен в Минской области, село Самохваловичи.Здесь находится Научно-практический центр картофелеводства и овощеводства, сотрудники которого стали создателями «Бриза». Картофель поступил на сортовые испытания в России в 2006 году, в 2009 году внесен в Государственный реестр селекционных достижений.

По наблюдениям специалистов, белорусский картофель приживается только в климате центральной зоны Российской Федерации. Испытания Государственной комиссии по эстраде только частично подтвердили это; сорт разрешен к выращиванию в Северо-Западном и Центрально-Черноземном регионах. Ветерком заинтересовались местные овощеводы и фермеры-любители. Его стали завозить из Беларуси тоннами для разведения и продажи.

Белорусский картофель заказывают не только крупные предприятия, но и фермерские хозяйства. Например, фермерское хозяйство из Псковской области недавно закупило 3 тонны картофеля сортов Скарб, Бриз и Лилея.

В самой Беларуси «Бриз» настолько продуктивен, что в 2017 году стал лидером по занимаемой площади.В нашей стране с разнообразием климатических и световых поясов сорт широко распространился только в европейской части и малоизвестен за Уралом.

Можно посоветовать много сортов – «Звездочка», «Властин», «Манифест», «Исток», «Богатырь», «Лад», «Журавинка», теперь «Бриз» занимает первое место по площади. .

Описание сорта Бриз

Кусты Бриза средней высоты, полураскидистые, листья крупные. Картофель цветет пурпурными венчиками с красным отливом.Сорт среднеранний, созревает примерно за 100 дней. Раннее клубнеобразование, то есть основная масса урожая закладывается уже в первой половине вегетационного периода. Клубни вырастают овальной формы с маленькими глазками, их кожица и мякоть желтого цвета.

Клубни картофеля Ветерок желтый на срезке

Масса одной картофелины в поле 97–154 г, при индивидуальном уходе с поливом и подкормкой минеральными удобрениями – крупнее. Урожайность 40 т / га, 1.На приусадебных участках с куста собирают 5–2,3 кг и более. Ветерок устойчив к раку и вирусным заболеваниям (скручивание листьев, мозаика), не болеет паршой, умеренно подвержен фитофторозу, но поражается золотистыми нематодами. Сорт отличается длительным периодом покоя, что положительно сказывается на лежкости и указывает на необходимость проращивания перед посадкой.

Содержание крахмала в клубнях 10-15,8%. Назначение Бриза – столовая.Его закупают пищевые компании для производства картофеля фри и замороженных овощных смесей. В домашней кухне картофель подходит для супов, зимних салатов, пюре, его можно жарить и тушить.

Особенности посадки и ухода

Из-за длительного периода покоя клубней начните «просыпаться» (прорастать) за месяц до посадки, иначе рассаду придется долго ждать. Картофель разложить в 1-2 слоя в светлом помещении с температурой около +20 ° С.Переверните их раз в неделю и сбрызните чистой водой.

Главной особенностью выращивания Breeze является предотвращение и борьба с картофельной нематодой. Нематоды – микроскопические черви, которые поселяются на корнях и высасывают из них соки. Пораженный куст отстает в росте, его листья желтеют и опадают, начиная с нижних. Постепенно растение полностью высыхает. Клубни мелкие или совсем не завязаны.

Золотистые нематоды живут внутри цист – образований на корнях в виде маленьких желтых шариков.В течение всего теплого времени года вредители активно размножаются, зимуют на клубнях или в земле, на остатках корней, а в следующем году поражают не один куст, а десяток. Из года в год очаги заражения растут в геометрической прогрессии: от одного куста до целого поля.

Корни заражены цистами золотой нематоды

Для профилактики и борьбы с золотой нематодой картофеля:

  • Соблюдайте севооборот. Ветерок нельзя выращивать в одном и том же месте каждый год.
  • Осенью и весной, перед прорастанием, промойте семенные клубни теплой водой (около 36–40 ° C).
  • Обмануть вредителей: перед посадкой картофеля сеять или сажать в поле растения из семейства крестоцветных и астровых (горчица белая, тагетис, пижма и др.). Их корни выделяют вещества, привлекающие нематод. Насекомые досрочно выйдут из спячки и умрут, так как еды (картошки) еще нет.
  • Выкопайте землю осенью, нематоды окажутся на поверхности и вымерзнут.
  • При перекопке всыпать в землю измельченные стебли и цветки календулы, бархатцев, донника.
  • Если картофель уже сильно загрязнен, используйте химикаты: БИ-58, Немабакт, Нематицид.
  • Обновляйте сорт каждые 4-5 лет, выращивая мини-клубни из семян.

Еще одной особенностью Breeze является то, что он чувствителен к минеральным удобрениям и стимуляторам роста, содержащим комплекс макро- и микроэлементов. Весной перед посадкой в ​​грунт добавьте на 1 м²: 20-30 г суперфосфата и сульфата калия, а также 15-20 г мочевины или аммиачной селитры.Перед посевом клубни обработайте препаратами: Комплимент-картофель, Наноплант, Экосил, Поликом-картофель и др. Схема посадки Бриз 70х30 см. Глубина посадки клубней на легких супесчаных почвах и черноземах 10 см, на суглинках 8 см.

Вышеперечисленные удобрения и стимуляторы также применяются в качестве подкормки, можно использовать любые другие для картофеля или овощей имеющиеся в магазинах (Фертику, Гуми-Оми, Чистый лист и др.). Первую подкормку делать при высоте ботвы 20 см, вторую – при бутонизации. В те же периоды обработайте картофель фунгицидами для предотвращения грибковых заболеваний (HOM, Skor, Horus и т. Д.).

В качестве первой подкормки приношу настой из крапивы или птичьего помета. А когда появятся бутоны, в самом начале цветения поливаю раствором покупного комплексного удобрения с преобладанием в составе калия. Этот элемент необходим для кладки клубней. Если погода неблагоприятная (холод, жара) или картофель «заболел», атаковали жуки, то, помимо опрыскивания ядохимикатами, делаю обработку стимулятором роста Энерген в капсулах.

Рекомендуется дважды окучивать под ветерок перед закрытием рядков. Влажная земляная насыпь высотой 25 см способствует росту и созреванию крупных клубней. Кроме того, считается, что окучивание снижает риск поражения фитофторозом в 2–5 раз.

Сильное окучивание рекомендуется для бриза два раза за сезон.

Начинайте сбор урожая, когда клубни созреют. Кожа на них должна быть плотной, не соскребанной подушечками пальцев.Собирайте семенной материал только со здоровых и продуктивных кустов. Перед отправкой на хранение обязательно промойте их в теплом растворе перманганата калия или медного купороса (10 г на 10 л воды) и зелени растений.

Видео: советы биологов по выращиванию картофеля

Отзывы садоводов о картофеле Бриз

Бриз – урожайный картофель для профессионального выращивания в Центрально-Черноземном и Северо-Западном регионах Российской Федерации. Сорт требует защиты от золотистых нематод и фитофтороза.Он чувствителен к внесению минеральных удобрений и стимулирующих процедур.

[Голосов: 1 Среднее: 2]

Картофель «Крепыш» относится к ранним сортам. С момента посадки посадочного материала в грунт до его полного созревания проходит до 80 дней. В 2005 году внесен в Государственный реестр Российской Федерации. Рекомендуется выращивать в Центральном регионе. Также он быстро распространился на Молдову и Украину.

Главное достоинство сорта – высокая урожайность.Максимальный урожай с гектара 482 центнера корнеплодов. Создано для использования в таблицах. Благодаря высоким вкусовым качествам идеально подходит для всех видов термической обработки. В процессе варки он не крошится и не темнеет. Идеально подходит для жарки, приготовления чипсов и картофеля фри.

«Крепыш» хорошо переносит высокие температуры и низкую влажность. Идеально подходит для выращивания там, где раньше были многолетние травы, бобовые и зерновые культуры. Также идеальное место после выращивания льна.

Кусты картофеля достаточно облиственные, относятся к промежуточному типу.Среднерослое растение, высота достигает 60 сантиметров. Листы среднего размера с волнистыми краями. Цветет лилово-красным цветом.

Корнеплоды имеют овальную, продолговатую форму. Редкое расположение глаз, их средняя глубина. Кожура желтая, очень гладкая. Сливочная мякоть содержит до 12% крахмала. Масса 1 картофелины до 105 г. На одном кусте может образоваться до 15 клубней.


Урожайность и основные характеристики

От всходов до уборки клубней проходит 60-80 дней.По характеристикам срок созревания картофеля Бриз – среднеранний сорт. Характеристики надземной части:

  • средняя высота
  • кусты полураскидистые
  • средние верхушки
  • листья темно-зеленые, широкие, слегка волнистые
  • цветки пурпурные с красным отливом.

Масса клубня 100-160 г. У них правильная овальная форма, покрытая гладкой бледно-желтой кожицей. Многие глаза средней глубины. Срезанная мякоть желтая.Цвет сохраняется при варке.

Средняя урожайность сорта Бриз 450-600 ц / га. В одном гнезде формируется 8-12 клубней. Выход продукта 80-98%. Клубни не портятся при длительной транспортировке. При длительном хранении сохраняется до 97% урожая. Состав пульпы:

  • , редуцирующие сахара – 0,21%,
  • , сухое вещество – 20,1%,
  • , крахмал – 12-16%.

Назначение сорта универсальное. Клубни бриза можно использовать для приготовления картофеля фри, чипсов, быстрой заморозки.Жареный и отварной картофель имеет прекрасный вкус. Международные дегустаторы дали ему 7 баллов.


Картофель Императрица – описание сорта с отзывами и фото, характеристика и особенности выращивания

Картофель – удивительное растение. Он входит в состав первого и второго блюд – это понятно. Используется в выпечке: запеканках, печеном картофеле, да тоже. Но из картофеля получают крахмал, который добавляют в кисель, а это на десерт.Крахмал используют в тортах и ​​печеньях, из него также получают спирт. У него широкий спектр применения! Получается, что картофель дает пищу, питье и энергию. Если есть чем заняться, то всегда есть, что предложить, поэтому и существует столько разновидностей картофеля. Сравнительно недавно появился еще один новый сорт – Императрица. Пора узнать, как его сажают и с чем едят.

Описание сорта картофеля Императрица

Создателем сорта Императрица является российское селекционно-семеноводческое предприятие «СеДеК». Сорт еще не внесен в Госреестр, но активно культивируется.

Императрица – раннеспелый картофель: от посадки до сбора урожая проходит 55–65 дней. Образует компактные кусты. В гнездах формируется 7-10 ровных продолговатых клубней массой 70-145 г.

Сорт урожайный, при правильном уходе убирают 300-400 ц / га. Товарность 91%.

Сорт Императрица созревает быстро: ему достаточно двух-трех теплых месяцев, поэтому картофель подходит для выращивания практически в любой климатической зоне.

Глаза мелкие, неглубокие. Кожура желтая, мякоть желтовато-кремовая. Содержание крахмала в картофеле «Императрица»: 14-16%. Назначение столовой. Отличается хорошей, до 95%, лежкостью.

Картофель «Императрица» отличается отменным вкусом и почти правильной формой клубней

Яркий вкус этого сорта отмечают многие. Мякоть при варке не сильно разваривается, поэтому картофель используют в салатах, в основных блюдах, при жарке.

Правила посадки

Предпочтительные регионы выращивания не указаны, поскольку сорт адаптируется к почве и климату. Сажать можно где угодно, вне зависимости от типа почвы.

Картофель высаживают рядами с интервалом 60–70 см, расстояние между лунками должно быть около 30–35 см. Садоводы иногда меняют эти соотношения в зависимости от состояния почвы и с учетом собственного опыта.

При посадке картофеля желательно выбирать клубни только одного сорта, так как разные гибриды образуют кусты разной высоты.При смешивании сортов невысокие кусты подавляются более мощными растениями. Для получения хорошего урожая также необходимо:

  • пропалывать
  • рыхлить поверхностный слой почвы
  • обеспечивать полив во время цветения
  • окучивать не менее трех раз за сезон.

Чаще всего с сорняками приходится бороться до появления всходов и формирования куста.

От момента посадки клубней до появления первых листьев проходит много времени, поэтому необходимо рыхлить почву и удалять сорняки, чтобы улучшить проникновение воздуха к корням и обеспечить будущие клубни питательными веществами.При этом некоторые садоводы отмечают, что картофель Императрица неприхотлив, уход за ним не требует значительных усилий.

Известно, что картофель Императрица устойчив к картофельной нематоде, фитофторозу. Устойчив к засухе.

Видео: посадка картофеля Императрица в борозды

Особенности выращивания из семян

Выращивание картофеля из семян значительно увеличивает урожайность и качество клубней

При посадке картофеля клубнями садоводы часто жалуются на ухудшение урожая из года в год.Это неудивительно, ведь при такой посадке невозможно отследить, какое поколение корнеплодов попадает в почву.

Известно, что даже если в качестве семенного материала при посадке используются только лучшие клубни, к седьмому посеву картофель вырождается, поражается различными вирусными заболеваниями и теряет вкусовые качества.

Первый урожай (мини-клубни), выращенный из семян, называется первым поколением. … Последующие поколения получают вегетативно – клубневые.Во время вегетативного размножения не происходит обновления генетического материала, являющегося причиной дегенерации.

Поэтому необходимо периодически использовать, помимо вегетативных органов, семена, которые улучшат качество получаемого урожая, повысят урожайность и восстановят устойчивость к болезням.

Помимо прочего, мини-клубни компактны по сравнению с обычными, а потому удобны для хранения и транспортировки.

Урожай, выращенный из мини-клубней картофеля, имеет яркий вкус

Для получения урожая картофеля с ярко выраженными сортовыми признаками высаживают клубни второго, третьего или четвертого поколения.Это элита класса. Купить их можно, но такие клубни дорогие и есть опасность, что название «элитные» не соответствует содержанию, все зависит от надежности поставщика.

Сорт Императрица рекомендуется высаживать семенами. Это хлопотная задача, но при терпении и определенной настойчивости можно не думать об обновлении семени на пять-шесть лет.

Видео: получение рассады из семян картофеля

Картофель на рассаду сеют в апреле.Для этого необходимо:

  1. Семена картофеля предварительно замочить в растворе перманганата калия на 20-40 минут и просушить.
  2. Насыпьте почвенно-влажностную смесь из торфа, дерна, перегноя и песка в соотношении 3: 1: 2: 1 в пластиковую емкость.
  3. Плотно утрамбовать почвенную смесь.
  4. Хорошо смочите раствором Эпина для улучшения всхожести.
  5. Осторожно распределите семена ровным слоем.
  6. Слегка присыпьте их землей.

Оптимальная температура для прорастания семян 20–25 ° C.Первые всходы появляются через 3 недели. Садоводы, которые несколько лет размножают картофель семенами, отмечают, что при недостатке света всходы вытягиваются. Поэтому необходимо размещать емкости в хорошо освещенном месте.

Некоторые садоводы предлагают семена сначала прорасти, а уже потом посадить.

Видео: подготовка семян к посадке

Как бы ни готовились семена, с предварительным замачиванием или без, в фазе 2-3 настоящих листьев сеянцы пикируют и пересаживают в отдельные емкости.Чаще всего это пластиковые стаканчики с проделанными внизу отверстиями.

В середине мая рассаду высаживают в открытый грунт. Полученные мини-клубни хранят, чтобы на следующий год получить собственный суперэлитный картофель с максимальной устойчивостью к болезням и наиболее ярко выраженным вкусом.

Советы по выращиванию

  1. Иногда осенью можно получить дополнительный урожай, если аккуратно выкопать первые клубни в июне-июле. Ботва остается зеленой до осени и долго стоит.
  2. Некоторые садоводы отмечают, что избыток влаги для сорта нежелателен. В целом Императрица считается неприхотливой разновидностью.

Отзывы о сорте картофеля Императрица

Не все отзывы о сорте Императрица однозначны.

То, что картошка императрицы не имеет регионов приема, говорит о многом. Этот сорт по своим характеристикам способен расти, давать обильный и вкусный урожай как в холодное короткое лето, так и на юге, при отсутствии дождей.Возможно, этот сорт получил название «Императрица», предполагая дальнейшее расширение полей.


Происхождение

Сорт «Чугунка» относится к выдающимся образцам отечественной селекции. Не внесен в Госреестр РФ, но широко распространен среди садоводов-любителей. выращивается в разных регионах. Среди предков картофеля – знаменитая Синеглазка, клубни активно используют для селекционной работы.

Сорт подходит для выращивания в личных подсобных хозяйствах, а также в небольших хозяйствах.Картофель непригоден для промышленного выращивания. Сорт высаживают в районах с умеренным и теплым климатом, кусты легко переносят кратковременную засуху.

При длительном использовании одних и тех же семян картофель вырождается. Для увеличения массы клубней и повышения урожайности рекомендуется периодически обновлять клубни для посадки.


Описание сорта картофеля Журавинка, выращивание и урожайность

В 2005 году белорусские селекционеры зарегистрировали картофель Журавинка.Новый сорт оказался очень удачным, не уступающим по качеству и урожайности многим голландским сортам. Картофель официально разрешен к выращиванию в Волго-Вятском, Центральном и Северо-Западном регионах.

Общие характеристики сорта:

  • среднепоздний
  • высокий товарный урожай (177–242 кг / га)
  • клубни средние (90-140 г), овально-округлые, с глазками, красные
  • вкусные, рассыпчатая, с высоким содержанием крахмала (14.6-19,6%)
  • мякоть желтоватая, на воздухе долго не темнеет
  • пригодна для производства чипсов
  • отличная лежкость (93%)
  • болезнеустойчивость
  • высокая товарность (83– 96%).

На самом деле этот сорт успешно культивируется в большинстве регионов страны.

Выращивание

В народе этот сорт картофеля часто называют Журавушкой. Кусты редко образуют плоды, поэтому журавинку из семян возделывают редко.

Сорт среднепоздний, не пригоден для выращивания раннего молодого картофеля на рассаду. Особенности возделывания журавинки обусловлены повышенной клубнеобразованием.

Семенной материал

Семенной материал взят среднего размера без признаков заболевания. Крупный картофель можно нарезать и высушить за 2-3 дня до посадки. Оптимально выбирать клубни массой 80–100 г. Опытные овощеводы отмечают самые сильные, самые здоровые кусты еще на стадии выращивания и берут с них будущий семенной материал.

Семенные клубни полезно «озеленять», для этого перед хранением в течение недели они должны быть открыты для рассеянного солнечного света.

Отобранный картофель лучше хранить отдельно от остальных овощей и перед закладкой обработать фунгицидами (препарат «Максим»).

За 25-30 дней до посадки клубни перебирают и обрабатывают питательным составом: 10 г борной кислоты и 2 г медного купороса размешивают в 10 л воды и опрыскивают.

Клубни рассыпаны в один слой в светлом и теплом месте. После прорастания семя снова перебирают, отсеивая картофель со слабыми всходами и признаками болезней.

Подготовка участка

Картофель высаживают на солнечном участке с нейтральной почвой, насыщенной перегноем, не чаще одного раза в 4 года. С осени всю территорию удобряют навозом и перекапывают. Весной участок перекопывают неглубоко, в грядки вносят компост, биогумус, минеральные удобрения.В тяжелые почвы вносятся разрыхляющие компоненты: солома, опилки, торф, песок.

Если есть вероятность заражения картофельной нематодой, то полезно засеять участок озимой рожью осенью, а в мае все всходы глубоко перекопать.

После уборки картофеля лучше сразу засеять почву люпином, бобовыми, гречкой. Осенью все саженцы перекапывают. Фермеры отзываются об этом «зеленом» удобрении с большим энтузиазмом. Заметно улучшается структура почвы, она насыщается органикой, восстанавливается баланс питательных веществ.

Многие овощеводы практикуют высаживание в проходах картофеля растений, отпугивающих колорадского жука: бобов, шпината, кориандра, пижмы, календулы.

Посадка и окучивание

Картофель сорта Журавинка требователен к объему свободной почвы на каждый куст. Если рядки расположены слишком близко друг к другу, клубни вылезут на поверхность из-за недостатка места.

Рекомендуемый макет для этой разновидности – 30 × 80.Сроки посадки разные для каждого региона, варьируются с конца апреля до середины мая. Важно, чтобы молодые саженцы не ловили последние заморозки.

Через неделю после посадки грядки картофеля неглубоко рыхлят, чтобы обеспечить клубням достаточным количеством кислорода.

При достижении всходами 10-14 см проводят первое окучивание. Если будут засушливые и жаркие дни, за пару дней до этого грядки поливают, чтобы почва была мягкой и рыхлой. Ростки смело можно присыпать землей, оставив только верхушки листьев.Это поможет кустам образовать больше дополнительных столонов, на которых затем будут привязываться клубни. Через 2 недели окучивание повторяют.

Описание растения

Кусты журавинки полуземистые, как правило, достигают средних размеров (50–55 см), имеют средние, слегка волнистые листья темно-зеленого цвета. Растение имеет небольшой венчик красновато-пурпурного цвета, плодоносит редко. Клубни красно-розового цвета с грубой кожицей.

Устойчивость к болезням

Описание сорта от белорусских производителей картофеля Журавинка характеризует его как устойчивый ко многим распространенным заболеваниям:

  • нематода золотистая киста
  • парша обыкновенная
  • рак картофеля
  • черная ножка
  • вирусы X, M, S

Сорт обладает слабой устойчивостью к фитофторозу клубней и листьев, ризоктониям, вирусам L, Y.

Полив

Полив картофеля до начала образования клубней должен быть умеренным. Обычно в это время осадки все еще выпадают часто. Кусты начинают цвести одновременно с образованием клубней. С этого момента полив картофельных грядок Журавинки увеличивается, влажность почвы поддерживается в пределах 80–85%. Это обязательное условие для нормального роста клубней.

Удобрение

Многоклубенький сорт Журавинка требует повышенного питания и почвы, богатой органикой, но плохо переносит избыток азота. Корневую подкормку проводят вечером после полива перед окучиванием и в период цветения.

В 10 литрах воды разводят 1 литр коровяка или навоза и добавляют 2 столовые ложки суперфосфата. Под каждый куст заливают по 1 литру раствора удобрений.

Перед цветением целесообразно проводить внекорневую подкормку. Для этого кусты вечером опрыскивают раствором из 10 л воды и 300 г мочевины. Можно заменить настоем из 100 г золы на ведро воды.

Уборка урожая

За две недели до плановой уборки картофеля ботву скашивают и убирают за пределами участка. За это время у клубней образуется более толстая и грубая кожица.

При уборке такие клубни меньше травмируются, лучше хранятся и исключается контакт клубней с возможно зараженной ботвой. Для сбора урожая лучше выбрать сухой солнечный день. Выкопанный картофель сушат на солнце 3-4 часа.

При уборке в дождливую погоду клубни в течение недели просушивают под навесом.

Хранение

Перед закладкой на хранение все клубни тщательно перебираются. Картофель с механическими повреждениями, признаками болезней, слишком мелкий, чтобы откладывать в сторону для быстрого употребления. Самые здоровые клубни среднего размера отбирают в отдельные посадочные ящики на следующий сезон.

Остальной картофель хранят в проветриваемом подвале при температуре 2–3 ° С. Относительная влажность должна быть 80–85%, для посевного материала лучше 90–95%.

За месяц до закладки на хранение помещение обрабатывают антисептиком: 400 г отбеливателя растворяют в 10 л воды, отстаивают и опрыскивают конструкции жидкостью без осадка.

Вкус и отзывы

Кран понравился многим овощеводам и любителям картофеля. Желтоватая мякоть имеет приятную картофельную сладость, подходит для приготовления вкусного картофельного пюре и жарки.

Высокое содержание крахмала делает Журавинку питательной и богатой вкусом. Очищенные клубни долго не темнеют на воздухе. В промышленности эта разновидность используется при производстве чипсов.

Картофель хорошо ложится и не теряет вкусовых качеств в течение всего срока хранения.

Отзывы овощеводов о выращивании Журавинки чаще всего положительные. Сорт с каждым сезоном продолжает набирать популярность. Овощеводы отмечают отличный урожай, каждый куст стабильно закладывает 15–20 клубней. При своевременном поливе и подкормке почти весь картофель достигает товарного размера. Гладкие овально-округлые красноватые клубни обладают высокой товарностью.


Видео

Выкопка картофеля сорта Гала в хозяйстве ООО «Агрофирма Славянский Картофель»

Рецепт: Вареный картофель

  • Картофель Гала – 1 кг
  • Масло сливочное – 30-40 г
  • Соль по вкусу
  • Зелень – укроп, петрушка.
  1. Картофель очистить. Очень крупно порезать на несколько частей.
  2. Промыть, приготовить.
  3. После начала варки варить картофель 15-20 минут. (проверьте так: проткните клубень картофеля ножом, если он легко входит, то готово!)
  4. Аккуратно слейте воду, положите масло в картофель, накройте крышкой и аккуратно перемешайте, встряхивая сковороду.
  5. Сверху посыпать зеленью и снова накрыть крышкой на 3 минуты, чтобы масло полностью растаяло, а картофель впитал аромат трав.
Оценок: 1 ( 5,00 из 5)

Полезные чипсы из сладкого картофеля, приготовленные в дегидраторе

Эти полезные домашние чипсы из сладкого картофеля такие же хрустящие и вызывают привыкание, как и любые другие чипсы. И я должен знать; с тех пор, как я была молодой девушкой, у меня была слабость к фишкам. Моя любовь к чипсам не угасла с возрастом, но, поскольку я взрослый, чувствительность к пище и проблемы с пищеварением означают, что коммерческие чипсы – это очевидное “нет”! Я просто не могу справиться с обработанным растительным маслом.Даже самый лучший, магазинный, запеченный (не жареный) сорт вызывает у меня огорчение. Почему? Все дело в масле! Это дешево и вредно для здоровья. Хуже всего то, что большинство товарных масел прогоркли. Правильное питание требует отказа от растительного масла, точка.

Учитывая, что моя страсть к чипсам никогда не исчезнет, ​​чипсы из обезвоженного сладкого картофеля – это настоящее открытие! Они идеально подходят для утоления тяги к хрустящему и соленому, контролируя при этом ингредиенты. Я использовал здесь кокосовое масло, но топленое или оливковое масло тоже подойдет.

Дополнительное оборудование

Если вы не абсолютный гений с ножом, то нарезать чипсы из сладкого картофеля непросто. Ключ к созданию хрустящих чипсов из сладкого картофеля – это использовать хорошую овощерезку или мандолину. Покупка одного из них изменила мое представление о возможностях дегидратора Luvele. Мне всегда гарантированы однородные, тонкие как бумага кусочки.

Ароматизатор?

Не заставляйте меня начинать насчет глутамата натрия в чипах. Это совсем другая проблема для здоровья.К счастью, метод дегидратации сохраняет весь естественный вкус сладкого картофеля. Ничего не меняется и не разрушается при высокой температуре, поэтому ваши чипсы остаются насыщенными вкусом и питательными веществами. Морская соль – это действительно все, что вам нужно, но для резкого вкуса барбекю посыпьте копченой паприкой. Тогда попробуйте остановиться на одной горстке!

Сорта сладкого картофеля

Есть несколько видов сладкого картофеля; если вам посчастливится их найти. Эта партия была сделана из комбинации обычного оранжевого граната и белого (с пурпурной кожицей) японского сладкого картофеля.С точки зрения текстуры я лично предпочитаю Гранат. Японский сорт – более плотный картофель и как чипсы более жесткий, чем обычный апельсин. Однако чипсы из белого сладкого картофеля идеально подходят для приготовления соусов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 сладких картофеля
1-2 столовые ложки топленого кокосового масла
1 чайная ложка гималайской соли
Посыпка копченой паприкой

МЕТОД

1. Очистите сладкий картофель.
2. Нарежьте сладкий картофель ножом или мандолиной. Чем тоньше, тем лучше!
3. Положите ломтики в большую миску. Перемешайте с кокосовым маслом и морской солью. (В холодную погоду кокосовое масло затвердеет, но это нормально, так как оно впитается в картофель в дегидраторе)
4. Положите ломтики картофеля в поддоны дегидратора в один слой. Не перекрывайте.
5. Я оставил свою сушку на ночь на самой низкой скорости, но повышение температуры ускорит процесс.
6. Когда они будут готовы, храните щепу в герметичном контейнере. Это если они длятся несколько недель.

Любите овощные чипсы? Нажмите на эти чипсы из свеклы-дегидратора с розмарином и солью или этот рецепт чипсов из капусты капусты с 3 вкусными вариациями вкуса.

Простой, сырный рецепт картофеля с зубчатыми краями для многих!

Ищете идеальный гарнир к следующему обеду или большой семейной трапезе? Этот рецепт сырного зубчатого картофеля так легко приготовить, и он имеет большое значение.Положите его на стол и смотрите, как он исчезнет!

Картофель – это всегда подарок, когда у вас большая семья, например, на Пасху, День Благодарения, Рождество или просто для развлечения. Хотя картофельное пюре очень просто, иногда вы просто хотите что-то изменить. Думайте нестандартно и пробуйте что-то новое!

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Этот сырный рецепт картофеля с зубчатыми краями – идеальный способ расширить кругозор и попробовать свои силы в приготовлении чего-нибудь помимо , простого заменителя картофельного пюре.Кроме того, вы можете сделать их заранее, что сделает день большого события немного менее напряженным. Пожалуйста и спасибо вам! Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить этот легкий гарнир.



КАКОЙ ВИД КАРТОФЕЛЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ

Вы можете использовать любой вид картофеля, но в этом рецепте с зубчатым картофелем лучше всего использовать золото Юкона. Вам даже не нужно беспокоиться о том, чтобы их почистить! Их кожица придает им еще больше маслянистого вкуса, а также содержит некоторые полезные вещества.Вы также можете использовать красновато-коричневый или красный картофель, но обязательно очистите его перед тем, как нарезать ломтиками.


КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬ В МАСШТАБЕ С СЫРОМ

Ключ к приготовлению этого восхитительного рецепта – нарезать картофель как можно тоньше! Они приготовятся быстрее, и вы не получите большой кусок простого картофеля, когда съедите его.

При приготовлении сырного соуса следите за тем, чтобы молоко не закипело! Снимите его с огня, когда он только начинает закипать.Это не даст ему разделиться, когда он будет в духовке. А если у вас закончится молоко, не беспокойтесь! Просто замените их половинными или толстыми взбитыми сливками, чтобы получить необходимое количество.

Рецепт предусматривает сыр чеддер, но вы можете приготовить его практически с любым сыром! Не нужно бежать в магазин, если у вас в холодильнике есть другой сыр. Спасибо, готовка на полке! Смешанный сыр, моцарелла и пармезан тоже восхитительны.


ОПРЕДЕЛИТЬ ВРЕМЯ

Вы даже можете заранее приготовить этот рецепт из картофеля с зубчатыми краями! Приготовьте и запекайте, как указано в приведенном ниже рецепте.Когда после выхода из духовки оно успеет остыть, накройте фольгой и положите в холодильник на срок до 3 дней. Когда вы будете готовы его съесть, вытащите его из холодильника и поставьте этого плохого мальчика прямо в духовку, чтобы он запекался при температуре 350 ° F в течение 30-45 минут или до полного нагрева.


РЕЦЕПТ ЛУЧШЕГО СЫРНОГО КАРТОФЕЛЯ В МАСШТАБЕ

Хорошо, теперь, когда вы знаете все, что можно использовать и чем заменить, давайте перейдем к рецепту!

Простой, сырный рецепт из гребешка из картофеля

Этот сырный картофель с гребешками так легко приготовить, и это отличный способ накормить множество людей!

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Время отдыха 10 минут

Общее время 2 часа 10 минут

Гарнир для курса

Кухня Французская

  • 1 крупный белый лук, нарезанный
  • 2 зубчика чеснока, измельченный
  • ¼ стаканов масла
  • ¼ стаканов универсальной муки
  • ½ чайных ложек соли
  • 8 чайных ложек черного перца ½ стаканов молока
  • 1 ½ стаканов сыра чеддер
  • 8 стаканов золотого картофеля Юкон, тонко нарезанного
  • Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте маслом форму 9 × 13.

  • Обжарьте лук и чеснок на сливочном масле в кастрюле до готовности.

  • Добавьте муку, соль и перец.

  • Добавьте молоко и перемешайте на среднем огне, пока он не загустеет и не начнет кипеть.

  • Снимите с огня и добавьте сыр до плавления. Отложите в сторону.

  • Положите в блюдо половину картофеля.

  • Сверху полить половиной сырного соуса.

  • Повторяющиеся слои.

  • Плотно накрыть фольгой и выпекать 45 минут.

  • Откройте крышку и запекайте еще 45 минут или пока картофель не станет мягким.

  • Дайте постоять без крышки 10 минут перед подачей на стол.

Сделайте этот рецепт заранее! Приготовьте и запекайте, как указано в рецепте. Когда после выхода из духовки оно успеет остыть, накройте фольгой и положите в холодильник на срок до 3 дней. Когда вы будете готовы его съесть, вытащите его из холодильника и поставьте этого плохого мальчика прямо в духовку, чтобы он запекался при температуре 350 ° F в течение 30-45 минут или до полного нагрева.

Ключевое слово легко, накорми толпу, праздник

Так просто, правда ?!


Какое ваше любимое основное блюдо с этим гребешком из картофеля? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Вы уже заходили на ShelfCooking.com? Наш новый сайт посвящен тому, чтобы помочь вам приготовить вкусные, питательные и недорогие блюда для вашей семьи, не проводя все время на кухне!

По сути, мечта каждого родителя, правда? Присоединяйтесь к нашему сообществу кулинаров уже сегодня!

Нужны еще отличные идеи рецептов?

Выращивание картофеля – Садоводческий питомник Беркли Садоводческий питомник Беркли

Картофель ( Solanum tuberosum ) возник в высокогорных районах Анд (Перу, Колумбия, Эквадор и Боливия), где инки выращивали его более 2000 лет до прихода испанцев в 16 веке.Впервые они были зарегистрированы в Европе в 1587 году, а затем стали основной культурой в Ирландии и большей части Северной Европы. В настоящее время они широко распространены по всему миру как для употребления в пищу, так и для кормления скота.

Картофель лучше всего растет при более низких температурах (50-70 градусов по Фаренгейту), на глубоком, рыхлом, хорошо дренированном, удерживающем влагу суглинке и при соответствующем орошении. К счастью, большинство сортов картофеля легко приспосабливаются, обладают агрессивными корнями и дают приличный урожай в менее чем идеальных условиях.Их генетическая изменчивость значительна. Сорта изобилуют разнообразными средами, и в настоящее время используются древние андские сорта для увеличения ареала.

В наших краях самая большая проблема – это почва. Традиционно грядки выкапывают вдвое и добавляют большое количество компоста и навоза. Однако в моде много других методов, позволяющих решить проблемы с дренажом тяжелой глины. Попробуйте разместить семенной картофель прямо на поверхности почвы и засыпать его соломой, хорошо перепревшими листьями или компостом.Или возьмите большой пластиковый мусорный бак (добавьте дренажные отверстия), проволочную клетку или другой большой контейнер и посадите его в нижнюю часть (упрощая сбор урожая). Если у вас есть средства, сделайте приподнятую грядку. Каким бы ни был ваш метод, по мере роста лозы продолжайте закапывать стебель в выбранную среду, оставляя обнаженными от половины до двух третей нового стебля. Это называется «окучивание» и имеет решающее значение для развития больших и обильных клубней (опухших корней, которые вы едите).

Картофель дает легкий и удовлетворительный урожай: два фунта семенного картофеля дают до пятидесяти фунтов вкусных клубней.Обязательно приобретайте сертифицированный семенной картофель, поскольку другой, в том числе «органически» выращенный, может вызывать болезни и не желать прорастать. После подготовки почвы посадите целые клубни размером с яйцо и меньше или нарежьте крупные на куски с двумя или более глазками (позвольте надрезам коснуться мозоли, но сажайте до того, как кусочки станут слишком сухими). Достаточно воды. Больше воды способствует большему и более быстрому росту – чем меньше воды, тем более мясистые и вкусные окорочки становятся более жесткими и лучше хранятся. (Есть даже свидетельства того, что картофель с низким содержанием воды может иметь более высокое содержание белка.) Посадите на несколько дюймов глубиной и на расстоянии фута; как правило, чем больше места, тем крупнее лепешки. От появления всходов до конца цветения я рекомендую примерно каждые две недели внекорневую подкормку рыбной эмульсией, экстрактом ламинарии и т. Д. Дополнительный корм после начала цветения (и когда начинают формироваться клубни) не рекомендуется. Избегайте болезней, меняя место грядки картофеля не реже одного раза в три года, и старайтесь не предшествовать посадке картофеля и не следить за ним вместе с другими членами семейства пасленовых (помидоры, перец, баклажаны и т. Д.)).

Осенние и зимние посадки можно собирать в апреле следующего года для молодого картофеля, в июне – для зрелых клубней. Понаблюдайте за лозами в июне. Поскольку они начинают выглядеть болезненными, а в конечном итоге желтеют и умирают, пора выкопать урожай. Все, что вам удается не есть сразу, храните в темноте при температуре 36-40 градусов по Фаренгейту (свет и тепло способствуют прорастанию и / или зеленению). Помните, что они все еще живы и нуждаются в некоторой влажности и циркуляции воздуха.

Прежде всего, не позволяйте заявленным ограничениям пугать вас.Ваш полутенистый уголок может быть как раз местом для красной молодой картошки. Ваша кладовая, вероятно, идеально подходит для хранения вещей. Здесь, в районе залива, обилие микроклимата может позволить вам совершить невозможное в противном случае. Не стесняйся, выращивай картофель самостоятельно!

Сертифицированный семенной или сертифицированный органический картофель

Сертифицированный семенной картофель – это картофель, сертифицированный государством, в котором он выращен. Хотя они не обязательно свободны от болезней, они должны соответствовать государственным стандартам по минимальной заболеваемости.Если болезни действительно возникают, сертифицированные производители должны соблюдать индивидуальные государственные программы по борьбе с болезнями. Сертифицированные семена обычно выращивают традиционным способом, поскольку большинство государственных требований по борьбе с болезнями не допускаются органическими методами.

Сертифицированный органический семенной картофель сертифицирован сторонней аккредитованной организацией на соответствие требованиям Национальной органической программы (NOP) Министерства сельского хозяйства США. Они также могут быть сертифицированы государственными или другими признанными органическими программами с еще более строгими правилами.

Хотя семенной картофель может быть и тем, и другим, обозначения Certified Organic Potato и Certified Seed Potato не связаны.

Summer Breeze Арбуз без косточек | Шланг Premium Garden Seeds

Summer Breeze Арбуз без косточек – это гибрид без косточек арбуза, из которого получаются круглые блочные арбузы весом в среднем 15 фунтов. Это один из самых вкусных сортов арбузов без косточек на рынке. Он имеет высокий рейтинг по шкале Брикса – 11.7, что делает его супер сладким! Summer Breeze имеет темный пестрый внешний вид с тонкой коркой, которую легко разрезать. Несмотря на то, что кожура тонкая, внешний вид прочный и хорошо держится во время сбора урожая и транспортировки.

Арбузы без косточек необходимо выращивать с использованием опылителей для адекватного опыления бессемянных растений. В каждый пакет с семенами мы включаем 10 семян опылителя, которые следует выращивать на том же участке, что и сорт арбуза без косточек. При прямом посеве или при пересадке сажайте одно семя опылителя на каждые три бессемянных семени арбуза в ряду.Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем посадить всю пачку семян арбуза без косточек и соответствующее количество семян опылителя, чтобы обеспечить рекомендуемое соотношение 3: 1.

Арбузы можно сажать напрямую или пересаживать. Для прямого посева мы рекомендуем сажать семена через каждые 12 дюймов вдоль предполагаемого ряда, чтобы обеспечить хороший рост. Как только растения прорастут, прореживайте их до одного каждые 2 фута. Арбузы могут быть восприимчивы к болезням растений, если в листьях присутствует избыточная влажность. В результате мы рекомендуем использовать капельный полив арбузов, чтобы уменьшить влажность листьев и более эффективно кормить растения.В периоды сильных дождей использование фунгицида, такого как жидкая медь, также может помочь уменьшить давление болезни.

Арбузы также хорошо себя чувствуют при пересадке. Ранней весной мы рекомендуем пересадку, чтобы ускорить вегетационный период. Арбуз предпочитает более высокие температуры для прорастания семян. Пересадка позволяет высаживать растения в землю до того, как температура почвы станет достаточно теплой, чтобы посеять семена. Мы рекомендуем начинать пересадку за 4-5 недель до желаемой даты посадки в открытом грунте.

Саженцы арбуза отлично растут в наших мощных стартовых лотках для семян, где они развивают прочный корневой ком с корнями, которые приучены расти вниз. Растения готовы уходить в землю, когда их можно легко вытащить из ячеек в лотке для посева семян. Арбузы готовы к сбору урожая, когда усик возле плода полностью высохнет. Усик можно найти между плодоножкой и плодом. Обычно он вьющийся и зеленый, но высыхает, когда плоды готовы к сбору урожая.

Информация о посадке бессемянного арбуза Summer Breeze

Способ посадки: прямой посев или пересадка

Когда сажать: после последних заморозков

Глубина посадки: 1/2 ″

Расстояние между семенами: 24 ″

Расстояние между рядами: 5-6 ′

дней до погашения: 90

Устойчивость к болезням: Антракноз, Fusarium Wilt

Один картофель, два картофеля, сладкий картофель, еще | Новости, Спорт, Работа

Нет, я не пытаюсь выяснить, кто это.Мы пытаемся посадить сладкий картофель в саду средней школы Трафальгара. Мы знаем, что нельзя использовать купленный в магазине картофель, чтобы получить ростки для посадки. Их лечили химикатами «без ростков» или, кто знает, где они были пестицидами и болезнями.

У меня есть подруга, которая дала нам один из своих ростков; у нее есть двор, полный их с ее посадки. Вы можете покупать стартовые корма в местных магазинах кормов, но мы получили квитанции от Роя Бекфорда, окружного агента в отделении. Он дал нам черенки от росших лоз, что стало для меня новым трюком.

Мы быстро срезали побеги с нашей лозы, которую посадила Юдифь. Их высаживают так, чтобы их листья были над землей, вдоль заборов, где мы выкопали наши помидоры, и мы также кладем их на пустую сторону клубничного холма, согласно указаниям Роя. Они лучше всего растут на холмах с рыхлой почвой, и их легче извлечь. (Они производят под землей, их нужно раскапывать)

У меня есть другая проблема – пытаясь рассказать свою историю, ставлю ли я букву «е» на конце двух картошек, потому что это множественное число? В 1992 году вице-президент Дэн Куэйл получил много критики за исправление орфографии конкурсанта пчелы, заявив, что участник должен поставить «е» в конце своего слова, картофель – Неверно (только если оно не во множественном числе).Итак, два картофеля во множественном числе или просто урок счета?

Ipomoea batatas, сладкий картофель, принадлежит к семейству Convolvulaceae и имеет отдаленное родство с картофелем (Solanum tuberosum), поэтому сладкий картофель не принадлежит к семейству пасленовых. Их род Ipomoea, и они связаны с ипомеи – их цветки напоминают ипомеи. Декоративные сорта Ipomoea batatas, Blackie (темно-красновато-пурпурный черный), Margarita (салатовый), Tricolor (говорят все – красный, зеленый и белый) и недавно разработанные в 2002 году сорта Sweet Caroline (бронзовый, зеленый, фиолетовый). или красные маленькие заостренные листья, которые не распускаются, если не подвергаться сильному стрессу), все они украшают виноградные лозы, которые способствуют своей популярности висящими в корзинах или почвопокровным покровом.Получение неприятного клубня с очень ядовитыми семенами – их деликатес.

У сладкого на вкус корнеплода Ipomoea batatas каждая часть съедобна. Нежные молодые листья и побеги едят как зелень (еще один вкус шпината). Это одни из самых старых овощей, известных человеку. Это было давно и много путешествовали. В 1492 году Колумб привез нам этот овощ из «Нового Света» с острова Сент-Томас, затем в Европу, и он путешествовал дальше.

Сладкий картофель любит расти в жаркую погоду.Его репутация появилась благодаря способности расти на бедных почвах и давать нам питательную пищу. Он был популярен примерно до 1920 года, когда люди ассоциировали его с тяжелыми временами, и как только они стали богатыми, они изменили свой рацион. Теперь, поскольку это такой питательный овощ, он снова набирает популярность.

Клубни начинают расти через 50–60 дней после посадки и поэтому не любят переувлажнения. Исторически сложилось так, что они были хорошими производителями почвы для бедных, с небольшим количеством воды или удобрений, но, как и все растения, лучшие условия приводят к более крупным урожаям.Они так хотят расти, что укоренятся, если их лозы упадут на землю.

При посадке разместите растения на расстоянии 12–18 дюймов друг от друга, с интервалом 3 фута между рядами для размещения бегущих лоз.

В нашу южную погоду их нужно вылечить после раскопок. Когда вы выкопали сладкий картофель, он не сладкий. Им нужен период отдыха, чтобы «вылечиться». Стряхните землю, но не смывайте ее. Разложите их в хорошо проветриваемом месте, вдали от дождя, на 10 дней. По мере заживления все царапины заживут, а внутренняя плоть станет более сладкой и питательной.Незамеченный картофель плохо запекается.

Храните их в прохладном и сухом месте, не в холодильнике. Именно здесь были так популярны старые «подвалы». Это были пещеры, вырытые в холме, с раздвижной дверью, которая поднималась. Я просто помню, как видел их и восхищался ими в детстве. Затем в подвале появились темные комнаты без окон. Картофель хранится в кладовых до 6 месяцев. Вы можете завернуть их в газету для хранения, только не заворачивайте в алюминиевую фольгу для запекания, они готовятся на пару и не карамелизируются.

Далее идет спор о сладком картофеле и ямсе.Работая в продуктовом отделе местного продуктового магазина, я мог сказать: «Все клубни – это сладкий картофель, но не весь сладкий картофель – это батат». На самом деле это два совершенно разных овоща. Настоящий ямс получают из многолетней тропической лозы Dioscorea batata. С более сладкими клубнями эта лоза достигает семи футов в длину. Клубни ямса имеют коричневую или черную кожуру, напоминающую кору дерева. В зависимости от сорта их мякоть бежевая, пурпурная или красная, с более высоким содержанием сахара и влаги (также продается как бониато).

В середине 20-го века, когда здесь были представлены сладкие картофелины с апельсиновой мякотью, они были помечены как батат, чтобы отличать их от сладкого картофеля с белесой мякотью, который мы ели, – маркетинговая уловка. Сладкий картофель с темной кожицей по-прежнему остается сладким картофелем, а не бататом. Чтобы избежать путаницы, Министерство сельского хозяйства США потребовало, чтобы сладкий картофель, продаваемый как ямс, также был помечен как сладкий картофель.

Большая часть моих исследований любезно предоставлена ​​Университетом Северной Каролины.Сладкий картофель – овощ штата Северная Каролина.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.