Сорт картошки синеглазка: Страница не найдена – Orchardo.ru

Содержание

Картофель Синеглазка: описание, характеристики и советы!

Картофель Синеглазка садоводы-любители называют одним из самых популярных сортов, освоивших приусадебные участки. Растение, не имеющее отношение к сказочному персонажу популярного мультфильма «Синеглазка», необычное название получило за синий цвет глазков на клубнях.

Описание сорта

Среднеспелый сорт картофеля Синеглазка имеет не только удивительное имя, его клубни обладают интересными особенностями. Агротехники называют этот вид картофеля среднеспелым. Растение созревает за 90-110 дней, не требует хлопот, при этом гарантируя владельцам соток стабильно высокий урожай.

Создавая новый сорт картофеля, который народ любовно назвал Синеглазкой, селекционеры задействовали несколько видов. По задумке местами его культивации должны были стать южные края и средняя полоса России. Прослышав о картофеле Синеглазка, готовом дать фору голландским гибридам, огородники начали выращивать картофель Синеглазка и в холодных северных районах – под пленкой. Первые шаги дали хорошие результаты, с годами сорт Синеглазка адаптировался к низким температурам и прописался там навсегда.

Одним из главных отличий картофеля является хорошая корневая система. Кусты раскидистые с ярко-зелеными листьями средней величины, нежными цветами сиреневого цвета и желтой сердцевиной. Клубни у картофеля Синеглазка большие, их вес может достигать 200 г, округлые и приплюснутые по бокам. Кожура Синеглазки слегка шершавая. На корнеплодах видны глазки синего цвета.

Растению комфортно на легком суглинке, песчаных и супесчаных почвах. Сбор урожая начинается в конце августа или начале сентября. Но выкапывать для еды Синеглазку можно, начиная с июля. С одной сотки владельцы участков выкапывают до 500 кг корнеплодов.

Происхождение картофеля Синеглазка

История происхождения картофеля с оригинальным названием окутана мифами. На деле все гораздо проще. Новый вид создавался работниками опытной станции, расположенной в Смоленской области, из культурных форм и дичка. Автором сорта называют С. Домина. Его опыты хоть и не увенчались массовым успехом – Синеглазка не включена в Госреестр РФ, но от этого она не стала менее популярной, чем ее сородичи. А вот название картофелю придумал селекционер, проводивший тестирование — Борис Назаренко.

Добровольцы, которым раздавали семенной материал, отмечали неплохую лежкость картофеля при невысоких объемах хранения, его вкус, урожайность и простоту в уходе. Но промышленные площади для картофеля Синеглазка, который оказался привередлив к длительному хранению, стали неподъемными. После нескольких лет испытаний и неудачных попыток расширить пространства, участники эксперимента приняли решение рекомендовать Синеглазку для выращивания только на приусадебных участках.

Удивительно, но далеко не все огородники-любители знают, что у картофеля Синеглазка есть официальное имя – «Ганнибал». Так его назвали в честь Абрама Ганнибала — предка поэта Александра Пушкина. Арапа Петра Великого отличавшегося темной кожей, считают первым селекционером в России.

Вкусовые качества

Хозяйки ценят Синеглазку за многогранность – из нее получается шикарное пюре и не менее аппетитный жареный картофель. Корнеплоды запекают и тушат, картофель Синеглазка идеально подходит для питания детей. Мякоть белая, плотная, сочная, при варке рассыпчатая. Отличается повышенным содержанием крахмала – до 15-17 %.

Преимущества и недостатки

У каждого сорта картофеля есть свои преимущества и слабые стороны. В случае с картофелем Синеглазка, который называют народным, они делятся почти поровну. В числе преимуществ отмечают:

  • высокую урожайность;
  • наличие в клубнях витаминов и минералов;
  • устойчивость к вирусам;
  • пригодность к широкому использованию в кулинарии.

В числе недостатков называют:

  • непригодность к длительному хранению;
  • отсутствие возможности приобретения семенного материала;
  • обязательное регулярное обновление посадочного материала.

Посадка и уход за картофелем Синеглазка

Перед тем, как приступить к посадке, необходимо подготовить клубни – прорастить их. Как правило, к концу весны при условии нахождения в погребе, корнеплоды и сами покрываются проростками.

О почве заботятся заранее. Синеглазке вольготно в легкой, рыхлой земле с нейтральной кислотностью. Растение любит и песчаные почвы, но они потребуют от хозяина более частого полива и увеличения минеральных веществ.

Если с почвой на участке не повезло, ситуацию исправляют с помощью навоза, песка и перегноя. Заботы потребуется больше, но результаты того стоят.

Готовят почву по традиции еще осенью, освобождая ее от остатков растений. По поверхности советуют разбрасывать навоз или перегной. Землю под Синеглазку перекапывают лопатой, доставая из почвы застарелые сорняки, стараясь при этом не разбивать огромные комья земли. Дело в том, что верхние слои грунта к тому времени уже оккупируют вредители. Зимой они вымрут от холода. Что же касается комьев, то под воздействием ветров те распадаются сами по себе.

К посадке картофеля сорта Синеглазка приступают в мае. Погода подскажет, будет это начало месяца или его середина. Сигналом для работы служат распустившиеся березовые почки и почва, прогревшаяся до 9 градусов.

Наметьте расстояние между лунками, оно должно быть стандартным, не более 30-40 см. Сажайте в шахматном порядке. Промежуток между рядами – 70 см. Картофель сорта Синеглазка любит солнечные лучи и ровные участки. Растение плохо реагирует:

  • на сквозняки;
  • излишнюю влагу в почве;
  • отсутствие света.

Первое окучивание делают, когда растение поднимется над землей на 15-20 см, второй раз через 2-3 недели. В частом поливе картофель сорта Синеглазка не нуждается. За период роста растение поливают 3-4 раза:

  • первый полив – после всходов;
  • второй – в начале цветения;
  • третий – перед его окончанием.

Причиной более частого полива может быть только засуха. После окончания цветения картофель Синеглазка поливать не рекомендуется.

Болезни и вредители

Огородники-любители отмечают способность картофеля сорта Синеглазка противостоять вирусам и заболеваниям нематодой, паршой, фитофторозом, у нее довольно сильный иммунитет. Но сразу стоит подчеркнуть: это касается обновленного посадочного материала. Чуть запустил владелец дачи процесс обновления, корнеплоды становятся уязвимыми ко многим картофельным болезням. Чего стоит опасаться хозяевам участков? Оберегайте грядки:

  • от колорадских жуков, уничтожающих ботву и ослабляющих растение;
  • от жуков-щелкунов, которые повреждают клубни, превращая их в легкую добычу для микробов.

Как бороться с вредителями? Ключевым термином для огородников-любителей во все времена было слово «профилактика». Как правило, она начинается задолго до посадки картофеля.

При четкой организации это не доставит дополнительных хлопот и делается незаметно. Готовитесь высаживать картофель Синеглазка? Обработайте его перед посадкой стимуляторами роста и специальными химическими препаратами, добавьте в каждую лунку сухую горчицу.

В течение периода вегетации удаляйте сорняки – они становятся источниками вирусов. В случае поражения картофеля грибком или нападения колорадских жуков, обрабатывайте инсектицидами и фунгицидами.

Собрали урожай? Не спешите покидать участок. Проверьте, не остались ли в земле клубни. Зимой они начнут гнить, создавая благоприятные условия для бактерий.

Заключение

Картофель Синеглазка, выведенный перед началом Великой Отечественной войны, и рекомендованный к посадке на приусадебных участках, до сих пор пользуется большой популярностью. Она обусловлена вкусовыми особенностями картошки, неприхотливостью в уходе и питательными веществами.

Отзывы

«Картофель Синеглазка наша семья выращивает на протяжении 40 лет, увлечение сортом началось с родителей. Они научили собирать семена, хранить их. Так что сажаем двумя способами: рассадой и проросшими клубнями. Сказать, какой способ лучше, не могу. Советую применять оба. После посадки надо полить землю, а когда высохнет, взрыхлить. Это же относится и к рассаде Синеглазки, которую погружают в почву до первых листиков», — Анна Бережная, г. Ростов-на-Дону.

«Любим картофель Синеглазка давно, бережем как достояние и всегда делимся посадочным материалом. Только так можно продолжить род знаменитого картофеля. Стараемся обновлять материал для посадки каждые пять лет. Варим картошку, жарим. У меня и дети на нем выросли, и внуков кормлю», — Мария С., пос. Максатиха Тверской обл.

«Ценим картофель Синеглазка, поэтому собираем все советы о нем. Делюсь опытом, как проращивать. Выкладывайте картошку в два слоя на полу. Помещение выбирайте сухое, светлое, без сквозняков. Время от времени переворачивайте и выбрасывайте гнилые клубни, с тонкими ростками. Скажу как давний огородник: Синеглазку надо иметь обязательно, вкуснее картофеля не найти. Сажайте понемногу, так легче сохранить», — Иван Зайцев, г. Подольск.

описание и характеристика сорта, выращивание и урожайность с фото

Традиционно «картофельной державой» называют республику Беларусь, но и в России эта культура занимает немало посевных площадей на уровне частных хозяйств. Картофель Синеглазка любим и почитаем нашими соотечественниками уже не одно десятилетие. В теплое не дождливое лето урожай может быть высоким, а клубни выходят крупными и ровными. Если же температура в летние месяцы ниже нормы, поливают дожди, то это негативно сказывается на урожайности, клубни мельчают, вкус картофеля заметно ухудшается.

При всех нюансах характеристика у Синеглазки положительная. В частности, она достойно противостоит таким заболеваниям, как:

  • картофельный рак;
  • парша;
  • золотистая нематода.

Во избежание неприятностей специалисты советуют приобретать высококачественный семенной картофель у проверенного продавца. Не рекомендуется сажать клубни из собственного резерва, и спустя несколько сезонов сорт необходимо подвергать полному обновлению.

«Говорящее» название

Узнать корнеплоды описываемого сорта среди прочих проще простого – по овально-продолговатой форме, отросткам синего цвета и бледно-фиолетовой кожуре. Синие глазки и дали название данной культуре.

Для справки: сорт Синеглазка был выведен в СССР специалистом Деминым в конце 40-х. Ученый добился успеха на основе скрещивания нескольких видов культурного картофеля с дикорастущим.

Гибрид испытывался на нескольких опытных станциях и поначалу получил высокую оценку экспертов. Однако промышленное выращивание показало, что картофель не выдерживает длительного хранения.

Описание сорта начнем с того, что Синеглазка относится к категории картофельных сортов средней спелости. Это картошка с изумительным вкусом и повышенным содержанием крахмала.

Синеглазка прекрасно противостоит фитофторе. Однако до весны в нормальном состоянии такой картофель не сохраняется, поэтому клубни этого сорта хозяева стараются употребить в первую очередь. А уж пюре из картофеля синеглазки выходит просто изумительнейшее!

Посадка, прополка и прочие мероприятия

Синеглазку обычно сажают в первых числах мая при благоприятной погоде и с учетом региональных особенностей культивирования. Ранний картофель первоначально помещают под пленку. Предварительная обработка семян от вредителей и заболеваний, проращивание на солнце может стать залогом богатого урожая.

Сорт картофеля Синеглазка лучше всего подходит под высадку на супесчаных и суглинистых почвах. Он нуждается во внесении органики осенью и добротном компосте весной. Дефицит навоза исправляется сульфатом калия и фосфора – половиной большой ложки на квадрат почвы. До весны удобрения трансформируются в подходящую для растений форму усвояемости.

Грядки под Синеглазку готовят следующих размеров:

  • от 60 до 70 сантиметров в ширину;
  • лунки делают на расстоянии 35–40 сантиметров друг от друга;
  • глубина лунок – 10–12 сантиметров.

Сформированное по таким габаритам пространство способствует планомерному развитию клубней. Частники, как правило, перед посадкой семян в каждую ямку добавляют по горстке золы и перегноя.

С появлением ростков и до окучивания следует произвести рыхление почвы и внести азотистые соединения, мочевину или коровяк. После каждого внесения удобрений, грядки необходимо орошать. Что касается окучивания, то его необходимо производить несколько раз за сезон для лучшего роста клубней.

Поливать картофель нужно исходя из объема осадков за лето. Если сезон дождливый, то дополнительного полива грядок не требуется. В засуху культура, как и все прочие насаждения без орошения погибнет. В среднем эти мероприятия планируются на момент всходов картофеля, в период цветения и после него. Чрезмерность или дефицит полива прямым образом скажется на урожайности картошки.

Когда картофель сорта Синеглазка уходит в ботву, значит, в почве имеется переизбыток питательных веществ и влаги. В первом случае ограничивают внесение удобрений или вовсе отказываются от них до конца сезона, а во втором – притаптывают ботву через пару недель после цветения.

Такие работы с картофелем, как прополка и уничтожение колорадского жука и прочих картофельных вредителей должны производиться постоянно, иначе осенью можно остаться без картошки. Болезни нужно выявлять на ранней стадии и не давать им распространяться. Ну а если распознать проблему вовремя не удается, то далее приходится переходить к решительным действиям в борьбе с недомоганиями растений:

  • опрыскивать химпрепаратами;
  • удалять заболевшие кусты вместе с клубнями;
  • сжигать зараженные растения.

Сбор урожая и хранение

Картошка созревает в конце июля, а ее уборку можно производить до конца сентября. Наибольшая урожайность наблюдается в завершающей стадии вегетационного периода. Граждане приступают к частичному сбору Синеглазки во второй половине июля. На хранение картофель рекомендуется начинать выкапывать в двадцатых числах августа.

Для сбора урожая выбирается солнечный день. В дождь копать картофель и неприятно, и неразумно – ведь ее надо высушить, иначе она быстро начнет загнивать.

При выкапывании клубни оставляют на земле, а не помещают в ведра или мешки – пусть хорошенько просохнут. Чтобы при проветривании собранный картофель не намочил дождь, лучше разложить его под навесом.

После просушки картофель сортируют, распределяют на крупный, средний, мелкий. Подгнившие клубни отбраковывают, помятые, испорченные разрезают и сразу используют для приготовления пищи. Добротные экземпляры убирают на хранение. Лучше всего картофель хранить в подвале, на балконе или лоджии при температуре + 3–5 градусов.

Отзывы о Синеглазке в народе положительные. Это один из самых любимых сортов. И, несмотря на различные проблемы с его сохранностью, он по-прежнему востребован.

характеристика сорта и вкусовые качества, выращивание

О таком картофеле, как Синеглазка, знает каждая хозяйка. Небольшие частные хозяйства с удовольствием выращивают вкусный корнеплод. Характеристики сорта Синеглазка и отзывы о вкусовых качествах картофеля положительные. Отмечаются минусы, но картофель продолжает оставаться востребованным.

Картошка Синеглазка: описание сорта

Гибрид получен в 40-годы прошлого столетия ученым-селекционером С. Деминым, который скрестил культурные и дикорастущие разновидности картофеля. Промышленные испытания сорт не прошел. Зато с удовольствием культивируется на личных плантациях.

У каждой картофелины приплюснутая, овально-продолговатая форма, бледно-фиолетовая кожура, синие отростки. Картофель получил свое название из-за синих глазков.

Описание сорта Синеглазка

Дополнительная информация! Другое название синеглазки — Ганнибал. Об этом следует помнить при покупке картошки или семенного материала.

Ганнибал предназначается для культивирования в Средней полосе и на Юге РФ. Картофель хорошо произрастает на огородах Подмосковья, Смоленской, Калужской областей. В северных регионах Синеглазку культивируют в открытом грунте и под пленкой.

Цветение картофеля синеглазка

Сорт среднеранний. Созревание составляет 85–100 дней. На урожайность влияют погода и структура почвы. При благоприятных обстоятельствах куст дает около 12 картофелин, до 500 ц с 1 га.

Описание:

  • кусты: высокие и мощные;
  • побеги: толстые;
  • корневая система: хорошо развита;
  • листья: темно-зеленые, размеры средние;
  • соцветия: небольшие, светло-синие;
  • кожура тонкая;
  • крупные размеры клубней: каждый до 170 г веса;
  • мякоть: плотная белая, содержащая 15 % крахмала.

Внимание! Отменный вкус и высокая питательность картофеля Ганнибал делают его незаменимым в диетическом питании.

Вкусу и аромату Синеглазки позавидует любой другой картофель. Клубни тушат и обжаривают, добавляют в салаты и рагу. Из Синеглазки готовят превосходное пюре.

Сорт устойчив к основным болезням семейства пасленовых растений, таким как парша, фитофтороз, нематода и другие.

Главные преимущества и недостатки сорта

Плюсы картофеля Синеглазка:

  • отличный вкус и приятный запах;
  • достойный товарный вид, крупные ровные клубни;
  • тонкая шкурка, минимум глазков;
  • иммунитет к основным заболеваниям семейства;
  • высокая урожайность;
  • нетребовательность к уходу;
  • удовлетворительная транспортабельность;

Минусы картофеля:

  • стремительное обеднение сорта;
  • плохая лежкость;
  • перебои с посадочным материалом в продаже;
  • повреждение картошки проволочником.

Из-за отрицательных характеристик Синеглазка не культивируется в промышленном масштабе.

Посадка и выращивание картофеля сорта Синеглазка

Ганнибал не рекомендуется возделывать после помидоров, перцев, баклажанов, картошки. Лучшие предшественники свекла, огурцы, капуста, зелень.

Подготовка к посадке

Синеглазку не выращивают семенами, так как их собирать в нужном объеме не удается. Поэтому для посадки берется семенной картофель с сортовыми признаками.

Посадка Синеглазки

К посадке готовят корнеплоды весом от 70 до 100 грамм. Перед посадкой картофель 30 дней выдерживают в освещенном помещении при 12 °C и выше. При появлении ростков толщиной в 1 см, высаживают в грунт. Если ростки запаздывают, клубни стимулируют раствором Циркона.

Важно! Дезинфицируют картофель 1 % раствором ортоборной кислоты, куда погружают корнеплоды на 20-30 минут.

Требования к грунту

Участок выбирают с хорошим естественным освещением и мягким рыхлым грунтом. Такая почва обеспечит клубни кислородом, от чего рост картофеля усилится, и культуру не затронет гниль.

Сроки, схема и правила посадки

Время высадки зависит от климатических условий. Дата подбирается с таким расчетом, чтобы появившиеся ростки не подмерзли при возвращении неожиданных заморозков. Ориентировочные даты — конец апреля или начало мая.

Между грядками оставляют расстояние 60–65 см, между кустами до 40–60 см. Синеглазку помещают во влажный грунт, заглубляя клубни на 5–10 см.

Подкорма перед посадкой

Дополнительная информация! До посадки картофеля грунт перекапывается на 30 см вглубь. Подкармливают компостом (2 кг на 1 кв. м) и золой древесной (100–200 г на 1 кв. м).

Как правильно ухаживать за сортом

Картофелю Ганнибал не требуется особый уход. Но основные мероприятия нужно проводить правильно.

  • Особенности полива

До появления бутонов картофель не поливается. В дальнейшем почва должна быть постоянно влажной.

Полив проводится вечером, после захода солнца. Каждый куст требует 2 л воды. При естественных осадках полив отменяют.

  • Подкормка и внесение удобрений

Удобрения для роста сорта играют важную роль. Нужна органика. Применяют навозную жижу или разведенный помет.

Всходы сорта синеглазка

Минеральные удобрения используются на выбор. Объем азотных удобрений снижается после начала лета.

  • Окучивание и прополка

Окучивание картошки синеглазка

Почву рыхлят после полива. Это дает двоякую выгоду. Лучше впитается влага и откроется доступ кислороду.

В это же время выполняется прополка сорняков, которые не дают взойти всходам и препятствуют полноценному питанию картофельных кустов. Для защиты клубней от перегревания, а почвы от высыхания, грунт мульчируют.

Ветвистые кусты после полива (дождя) окучивают. Первый раз процедура проводится при высоте куста 15 см. Повторяют обработку спустя полмесяца.

Как собирать и хранить урожай

Картошку Ганнибал собирают в конце сентября, когда ботва пожелтеет. Чтобы определить, готово ли растение к сбору урожая, вначале выкапывается пара кустов. По ним и делают выводы о готовности урожая. Затягивание процесса сборки клубней уменьшит их массу и сроки хранения.

Сбор урожая

Выбирается теплый день без осадков. Для уборки урожая используют лопату или вилы. Выкопанному продукту дают подсохнуть, далее сортируют по размерам и укладывают в ящики и мешки.

Внимание! Синеглазка хранится плохо. Поэтому создаются дополнительные условия, обеспечивающие длительное хранение.

Особенности хранения и лежкость сорта Синеглазка

Рассортированный урожай размещают в сухом затемненном месте, где поддерживается температура 15–18 °C.

Спустя месяц, когда шкурка станет плотнее, переносят в подпол или подвал. Здесь поддерживают вентиляцию, температуру 2–5 °C и небольшую влажность.

В течение срока хранения клубни постоянно сортируют, удаляют подпорченные, обрывают ростки.

Болезни и вредители, как бороться

Несмотря на иммунитет, с некоторыми болезнями картофель сталкивается при нарушениях агротехники. Среди них такие:

  • Грибок фомоз, поражающий листья, стебли и корнеплоды. Борются опрыскиванием фунгицидами.
  • Вирусная инфекция полосатая мозаика — листья покрываются черными пятнами, отмирают и опадают. Вскоре погибает куст. Растение сжигают, чтобы уберечь другие особи.

Проволочник

Среди вредителей самые опасные:

  • Проволочник, повреждающий клубни. Для предупреждения появления при посадке в лунки насыпают горчицу или инсектициды.
  • Моль картофельная разрушает растение. В борьбе с молью используются инсектициды и феромоновые ловушки.

Проведение профилактических мероприятий избавит картошку от напасти.

Картофель синеглазка (Ганнибал)

Картошка Синеглазка привлекает вкусовыми качествами и простотой выращивания. Но тем, кто собирается культивировать сорт на личном участке, нужно иметь представление, как и когда сажать, как выполнять агротехнические мероприятия и сберечь урожай до нового сезона. Без этих знаний сорт можно погубить.

описание сорта, фото, отзывы, как правильно выбрать

Картофель Синеглазка – популярный среднеспелый сорт, чье название связано с необычным окрасом кожуры. Корнеплод не выращивают в промышленных масштабах из-за нескольких ощутимых недостатков. Однако он приобрел распространение среди огородников благодаря хорошей урожайности, стойкости к неблагоприятным факторам и отличным вкусовым качествам плодов.

Описание сорта картофеля Синеглазка

Корнеплод отечественной селекции, выведен в 1940 году. Относится к категории раннеспелых, так как плоды начинают созревать уже через несколько недель после появления первых всходов.

Растение высокое, до 80 см, прямостоячее с раскидистыми стеблями. Цветки синеватые, среднего размера. Листья крупные, непарноперистые, рассеченные, темно-зеленого цвета. Волнистость по краям пластин практически незаметна.

Плоды картофеля «Синеглазка» крупные, овальной формы, слегка приплюснуты. Покрыты плотной желтой кожурой. Глазки немного углублены внутрь клубней, сиреневого или синего цвета.

В плодах сорта «Синеглазка» содержится не более 15% крахмала

Средний вес клубней – 70-90 г, но нередко встречаются экземпляры, достигающие 130-140 г. Поверхность плодов шероховатая, может растрескиваться в случае позднего сбора урожая.

Картофель с приятными вкусовыми качествами, хорошо разваривается при термической обработке. Отличительная черта сорта «Синеглазка» заключается в том, что в клубнях содержится повышенное количество белков. Также в состав входят витамины группы B в сочетании с минеральными солями.

Растение проявляет устойчивость к неблагоприятным факторам. Сорт можно выращивать во всех регионах средней полосы РФ. В местах с более суровым климатом выращивание такой культуры не рекомендовано.

Характеристика сорта картофеля Синеглазка

Растение не относится к числу морозостойких. Всходы переносят кратковременные понижения температуры, но это может отразиться на количестве и размерах плодов.

Важно! Высаживать картофель сорта «Синеглазка» в непрогретую почву нельзя, так как он не прорастет.

Культура проявляет устойчивость к засухе. Картофель не требует регулярные поливы и хорошо переносит жаркую погоду. На урожайность это не влияет. Из-за засухи на кожуре некоторых плодов могут появиться трещины, но обычно это происходит при условии, что клубни слишком долго находились в почве.

Сорт «Синеглазка» устойчив к фитофторозу и раку картофеля. Однако культура восприимчива к золотистой нематоде.

Плоды нормально переносят транспортировку и умеренное механическое воздействие. Но хранить порезанные при сборе урожая клубни вместе с целыми не рекомендуется, чтобы исключить риск гниения.

Главный недостаток сорта заключается в плохой лежкости

При длительном хранении плоды начинают гнить. Из-за этого теряется большая часть урожая. Поэтому такой сорт картофеля не рекомендован для длительного хранения в погребе или других помещениях.

Плоды пригодны для варки, поджаривания и запекания. Небольшие клубни используют для салатов и других блюд.

Урожайность

Плоды картофеля «Синеглазка» созревают за 65-80 суток. С 1 куста собирают по 8-12 клубней.

При соблюдении основных агротехнических норм можно получить очень обильный урожай. С 1 кв. м. участка собирают 5-6 кг картофеля. С 1 га можно получить до 450 ц.

На урожайность сорта «Синеглазка» влияют:

  • качество посадочного материала;
  • состояние почвы на участке;
  • наличие заболеваний;
  • температурный режим на протяжении вегетационного периода.

Сорт «Синеглазка» считается хорошо адаптированным к условиям открытого грунта. Чаще всего падение урожайности отмечают на фоне нарушения сроков посадки.

Достоинства и недостатки

Сорт «Синеглазка» не выращивают в промышленных масштабах, но сохранил популярность среди отечественных овощеводов. Картофель выращивают для личного потребления.

При выращивании картофеля «Синеглазка» нужно один раз в 4-5 лет обновлять посадочный материал

Плюсы

  • неприхотливость;
  • высокая урожайность;
  • устойчивость к заболеваниям;
  • низкое содержание крахмала;
  • засухостойкость;
  • красивый внешний вид плодов.

Минусы

  • плохая лежкость плодов;
  • склонность к растрескиванию;
  • восприимчивость к картофельной нематоде;
  • чувствительность к низким температурам.

Как правильно выбрать картофель Синеглазка

Перед покупкой посадочного материала его нужно тщательно осмотреть. От этого напрямую зависит количество и качество собранного урожая.

На хорошем картофеле «Синеглазка» должны присутствовать светло-желтая кожура. Глазки на них фиолетовые или синеватые, но не черные.

Важно! Клубни с повреждениями, признаками гнили и плесени, крупными трещинами, высаживать нельзя.

В качестве посадочного материала подходят картофелины размером с яйцо

При выборе картофеля нужно обратить внимание на наличие ростков. Они должны быть короткими, по 2-3 см, синеватого цвета.

Выбор и подготовка клубней:

Правила посадки

В средней полосе России картофель высаживают в начале мая. При благоприятных погодных условиях срок смещают на конец апреля. Грунт должен прогреться до 8-10 градусов на глубину штыковой лопаты.

Если посадить картофель в чрезмерно теплую почву, это приведет к ускоренному росту поверхностных побегов. При этом подземные клубни не вырастут.

Для сорта «Синеглазка» лучше всего подходят рыхлая, легкая земля с нейтральной кислотностью. Корневая система картофеля хорошо развивается в суглинистом или супесчаном грунте.

Участок под культуру подготавливают с осени. Его очищают от сорняков, перекапывают с одновременным внесением перегноя или навоза. Повторно эту процедуру проводят в марте.

Этапы посадки:

  1. За 2-3 недели семенной картофель перебрать.
  2. Здоровые клубни поместить в хорошо освещенное место.
  3. При появлении ростков подготавливают посадочные ямы или траншеи.
  4. Картофель заглубляют на 10 см ниже поверхности.
  5. Добавляют древесную золу.
  6. Засыпают рыхлой почвой.

Расстояние между рядами картофеля должно быть 60-70 см

Полив во время посадочных работ не требуется. Вносить удобрения можно только после появления крупных всходов.

Особенности выращивания

Сорт «Синеглазка» считается неприхотливым. Для полноценного роста кустам практически не требуются поливы. Достаточно жидкости, получаемой при выпадении атмосферных осадков. Если они отсутствуют, следует полить кусты. На каждое растение используют по 4-5 л воды.

Картофель не переносит застоя жидкости. Поэтому почву вокруг кустов нужно рыхлить. Одновременно ее очищают от сорняковых растений.

Азотные подкормки проводят только на этапе формирования куста. Удобрение вносят однократно через 3-4 недели после появления всходов. В период формирования клубней можно подкормить растения древесной золой.

Для повышения урожайности рекомендуется окучивать кусты картофеля «Синеглазка». Процедуру проводят дважды за весь период вегетации.

Вредители и заболевания

Сорт «Синеглазка» чувствителен к картофельной нематоде. Паразит влияет на формирование клубней и делает растение чувствительным к болезням.

Обнаружить нематоды на картофеле можно с конца июня

На ранних стадиях выявить вредителя можно по внешнему состоянию кустов. Они имеют мало стеблей, корни развиваются слабо, клубни практически отсутствуют. Пораженные кусты отстают в росте. Больные растения необходимо удалять из грунта. В профилактических целях нужно обрабатывать почвы обеззараживающими средствами до посадки.

Сорт «Синеглазка» устойчив к большинству грибковых инфекций. В профилактических целях растение опрыскивают через 6-8 недель после посадки.

Важно! Обработка кустов допускается не раньше чем за 3 недели до сбора урожая.

Основной способ профилактики болезней – выбор здорового посадочного материала. При необходимости клубни можно обрабатывать антисептическими средствами перед высадкой.

Уборка и хранение урожая

Картофель созревает в середине или конце июля. Поверхностные побеги начинают высыхать и увядают, поэтому их нужно скосить. Сбор плодов проводят спустя 10-12 дней после удаления стеблей.

Картофель выкапывают, сортируют и просушивают на освещенном месте. Хранить урожай рекомендуется при температуре 10-12 градусов в сухом, затененном месте.

Аналоги картофеля Синеглазка

Описанный сорт обладает множеством положительных характеристик. Однако приобрести такой картофель для посадки очень сложно. Поэтому можно заменить его одним из аналогов.

К сортам картофеля, похожим на «Синеглазку», относятся «Голубизна», «Дубрава» и «Лилея». Они характеризуются средним сроком созревания, высокой урожайностью и стойкостью к болезням. Агротехника таких сортов не отличается от «Синеглазки». При этом клубни не уступают по своим вкусовым качествам.

Заключение

Картофель Синеглазка – известный отечественный сорт. Он пользуется популярностью среди огородников из-за высокой урожайности, неприхотливости в уходе и многим другим преимуществам. Недостаток такого сорта заключается в том, что корнеплод не хранится долго. Поэтому его выращивают в небольших количествах для личного потребления.

Отзывы о картофеле сорта Синеглазка

Алина Герцена, 55 лет, г. Таганрог

Сорт «Синеглазка» идеален для тех, кто хочет ежегодно иметь стабильный урожай. Картошка хорошо растет даже без поливов и подкормок. Главное, удалять сорняки вокруг кустов и рыхлить почвы, чтобы в ней не застаивалась жидкость.

Святослав Горбунов, 48 лет, г. Вологда

«Синеглазка» – отличный картофель для выращивания в средней полосе. Плоды крупные, тяжелые и очень приятные на вкус. Единственный недостаток в том, что клубни нельзя долго хранить в подвале, так как они становятся мягкими.

Анастасия Мироненко, 39 лет, г. Тверь

Выращивать картошку «Синеглазка» несложно, в сравнении с другими сортами. Но раз в несколько лет нужно покупать новый посадочный материал. Собственный посевной картофель начинает расти хуже и давать не такой обильный урожай.

описание сорта, фото, характеристика, отзывы

0

1401

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Картошка одна из самых востребованных культур в мире. Особого внимания заслуживают не только высокоурожайные гибриды, но и отечественные сорта, например, картофель Синеглазка. Это универсальный сорт, который используется для приготовления отличного пюре и жарки.

Описание картофеля Синеглазка

Описание

К сожалению, сегодня многие отечественные разновидности, среди них и картофель Синеглазка, довольно сложно найти. С вечным стремлением приблизиться к европейским стандартам, наше фермерство работает в убыток себе. Изначально, сорт выводился для индивидуальной культивации, еще при СССР.

Описание отечественного сорта Синеглазка:

  • среднеспелый вид, период созревания варьируется в пределах 80-100 дней;
  • не подходит для северных регионов;
  • куст высокорослый, раскидистый;
  • соцветия сиреневого оттенка с желтыми сердцевинами;
  • спелая картофелина достигает 200г;
  • кожура имеет шершавую структуру, окрашена в темный цвет с синим отливом;
  • глазки компактные синие;
  • мякоть белая.

Благодаря сравнительно низкому содержанию крахмала, обладает хорошими вкусовыми качествами. Это позволяет использовать ее для предпринимательской деятельности. Сорт картофеля Синеглазка дает прекрасный урожай на любом типе грунта.

Качественные показатели

С 1 га можно собрать 400-500 кг отменного картофеля. Клубни среднего размера, при неблагоприятных погодных условиях и неправильном уходе картошка будет мелкой. Качественные показатели во многом будут зависеть от посадочного материала и питательности почвы.

Благодаря не слишком большому содержанию крахмала, картошка прекрасно разваривается и усваивается организмом. Его рекомендуют для диетического и детского питания, в то время, как большинство разновидностей, не пригодно для людей, испытывающих проблемы с ЖКТ. Отменные вкусовые качества сделали ее очень популярной среди огородников.

Выращивание

Посадить картофель желательно до середины мая

Время посадки будет зависеть от региона и погодных условий. Стандартно высаживают корнеплоды до середины мая. Чтобы получить урожай быстро посадки накрывают пленкой.

Картошка этого сорта может высаживаться, пророщенной и без предварительного проращивания. Чтобы получить здоровый урожай, лучше использовать метод проращивания. Кроме этого семенной материал следует обработать от вредителей и грибков.

Почва

Для посадки предпочтительно выбирать такие виды почвы:

  • песчаные;
  • супесчаные;
  • легкие суглинистые с нейтральной средой.

Подготовка проводится после сбора урожая. Изначально следует наметить место под посадку, убрать ботву и перепахать территорию. Как и все сорта, эта разновидность хорошо реагирует на внесение удобрений. В осенний период вносится органика. Если нет возможности достать хороший компост, можно воспользоваться минеральными удобрениями.

К весне, пролежав в земле несколько месяцев, удобрения трансформируются в хорошо усвояемую для растений форму. По весне органику вносят еще раз, за месяц до посадки. Картошка не любит водный застой, поэтому при близком прилегании грунтовых вод, следует обеспечить хороший дренаж.

Подготовка семян

Лучше проводить посадки пророщенным материалом, но можно этого не делать, тогда не придется ждать последних заморозков и полного прогревания грунта. Высадку можно проводить уже в середине апреля, в теплых регионах, даже раньше. Главное накрыть посадки укрывным материалом. Это позволит равномерно прогреть почвенную смесь и защитить всходы от перепадов температур. При таком варианте высадки урожай удастся получить раньше, но нет гарантий, что его получится сохранить.

Чаще всего используют метод предварительного проращивания. Из погреба, картошку выкладывают в теплое, хорошо освещаемое помещение. Делают это за месяц до посадки. Высаживать картошку можно при появлении ростков размером в 3-5 см. Предварительно проводят отбраковку, убирают все клубни с тонкими нитевидными ростками.

Еще одним важным этапом подготовки семян является протравливание. Для этого используют раствор марганца или специальные инсектициды, которые позволяют обеспечить надежную защиту от фитофтороза и всевозможных вредителей. Сбрызгивать клубни раствором можно непосредственно в лунке или заранее протравить и просушить его.

Высадка

Лунки делают с шагом в 50 см, потому как наземная часть синеглазки довольно габаритная. Расстояние между рядами 70 см. Чем больше места будет у кустов, тем лучше будет развиваться корневая система.

Корнеплоды сажают на глубину 12 см. После этого ямки закапывают, заскромаживают территорию. В дальнейшем нужно следить, чтобы грунт не пересыхал и не был слишком влажным.

Как ухаживать

Почву необходимо регулярно рыхлить

Сорт картофеля Синеглазка и характеристика дальнейших этапов ухода:

  • рыхление почвы;
  • внесение удобрений;
  • система полива;
  • окучивание.

Почву следует прорыхлить и освободить от сорных растений, когда картошка выпустит крепкие ростки. В этот же период надо внести удобрения. На начальных этапах роста главным элементом, обеспечивающим оптимальное развитие, является азот. Можно использовать качественный коровяк, мочевину, настои трав.

Далеко не все фермеры практикуют окучивание, но, при влажной погоде этот метод, все же стоит использовать. Не эффективной процедура будет только при слишком жарком климате. В остальных случаях ее проводят дважды в течение 1,5 месяца с момента появления ростков 12 см. Если почва слишком влажная проводят культивация меж рядового пространства на 10 см вглубь, иногда даже глубже, в зависимости от уровня влажности.

Капельная система полива позволяет сохранить драгоценное время и сберечь урожай от пересыхания. Если наземная часть идет в рост слишком быстро, следует разу прекратить внесение питательных веществ. При выявлении заболеваний культуры на поздних стадиях рекомендуется использовать инсектициды, для эффективного их устранения.

Сбор и хранение

Как только ботва начала подсыхать и приобретать желтоватый оттенок, значит, пришло время сбора урожая. В этот период рекомендуется убрать ботву, и только через 10 дней приступать к выкапыванию. За это время клубни полностью дозреют.

Не следует проводить уборку после дождя или полива. Лучше подобрать ветреный, теплый денек. Выкопав картофель, его следует разложить на земле и дать хорошенько проветриться. Сразу же отправлять его в погреб после сбора не рекомендуется. Для начала картошку сортируют, а затем раскладывают по ящикам и оставляют стоять в темном помещении 3 недели. После этого вновь проводят отбраковку и отправляют в картофелехранилище, с температурой воздуха 2-4 ℃.

Картофель Синеглазка не отличается хорошей лежкостью, поэтому его следует хранить в просторном помещении. На протяжении всего срока хранения клубни нужно перебирать, отсеивать подгнившие. Желательно хранить корнеплоды в деревянных ящиках.

Чем болеет Синеглазка

Картофель Синеглазка – характеристика заболеваний представлена ниже.

  1. Фомоз – первые симптомы появляются на этапе цветения. Сначала грибковые споры поражают черешок у основания, затем распространяются на клубни. В целях профилактики семенной материал рекомендуется обрабатывать перед посадкой.
  2. Мозаика – на стадии появления бутонов листья поражает сухая гниль. Как результат наземная часть перестает питать корневище и растение погибает. В целях профилактики следует отбраковывать семенной материал с нитевидными ростками и контролировать состояние всходов.
  3. Картофельная моль откладывает яйца на нижних листиках. После вылупливания гусеницы едят листву и черешок, клубни, если они расположены близко к поверхности земли. Использование феромоновых ловушек позволяет эффективно бороться с молью и не дать ей отложить яйца.
  4. Проволочник, медведка и колорадский жук – главные вредители всех видов картофельных культур. Для борьбы с ними используются инсектициды. Рекомендуется проводить обработку семян на стадии посадки.

Практически все заболевания и поражения вредителями связаны с неправильным уходом. Если выполнять все агротехнические требования еще на этапе закладки семян в грунт, можно избежать множества проблем в дальнейшем. Кроме химической обработки для уничтожения грибка и вредителей часто используются народные методы лечения растений. Эффективным средством являются всевозможные отвары из трав и чеснок. Подбор качественных семян – залог получения здорового урожая.

Картофель сорта ” Синеглазка “.

Выбираем картошку «Синеглазка», «ред скарлет», «гурман»

24.Картофель Выбираем сорта картофеля

Заключительная часть

Картошка Синеглазка была селекционирована около 50 лет назад. Благодаря своим отменным вкусовым качествам и высокой урожайности она приобрела широкое распространение на территории постсоветского пространства. При всех положительных качествах, сорт обладает множеством недостатков, что и вытеснило его с мирового рынка.

Плодоносить картофель начинает еще в июне, а период вегетации продолжается до конца августа. Это делает ее непригодной для длительного хранения. Еще одним минусом является необходимость постоянной замены семенного материала. Для посадки рекомендуется использовать семена, а не сами клубни или же покупать семенной картофель каждый год у разных заводчиков. Не смотря, на все эти недостатки, фермеры, испробовавшие раз вкус отменного картофеля, продолжают выращивать его на своих участках.

Картофель синеглазка – особенности сорта и правила выращивания

Картофель синеглазка популярен очень давно, о нем ходят легенды. Синеглазка — это эталон картофеля,сорт очень урожайный, в каждом кустике по 16 клубней, растет на любых почвах. Подробнее далее..

Среди видов картошки, востребованных у огородников-садоводов, особенное место занимает сорт Синеглазка.

Называется так картофель из-за уникального цвета картофелин.

Внимания заслуживают и прочие качества:

  1. Урожайность.
  2. Великолепный вкус.
  3. Стойкость к болезням.

В статье рассмотрим особенности картошки Синеглазка, представим описание, правила выращивания и объём интересной и полезной информации о данном сорте.

Картофель синеглазка — особенности сорта

Синеглазка – сорт средней спелости с ранним началом формирования клубней. Отлично подходит для высаживания на огороде, в промышленных объёмах практически не выращивается.

Описание картофеля:

  1. Корнеплоды большие, массой 150-200 грамм.
  2. Имеет клубень форму овала, немного сплющенный.
  3. Кожура розовато-серая, с синим оттенком.
  4. Глазки поверхностные, в малом количестве, тёмно-синеватые.
  5. Мякоть белая.
  6. Крахмалистых веществ, примерно 15,5 %.
  7. В составе много белка, минералов, витаминов группы В.

Вкусовые качества хорошие.

Где хорошо произрастает?

Сорт хорошо произрастает как в средней полосе, так и в других регионах России.

Урожайность высокая, до полтонны на сотку.

Она зависит от:

  1. Погода.
  2. Посадочный материал.
  3. Питательность грунта.

Картофельный куст крупный, сильный, с крепкой ботвой и мощными корнями.

Зелень густая. Листва средняя, тёмно-зелёная. Цветки синеватые, не крупные.

Картофель отличается быстрым формированием клубнеплодов и продолжительным вегетативным периодом. Клубни можно собирать в начале лета, конец урожая – последние дни первого месяца осени.

Синеглазка любит лёгкий песчаный грунт с нейтральной кислотностью, в тяжёлой, не питательной почве количество урожая сокращается.

Поливать следует умеренно, не больше 5 раз за сезон.

Сорт хорошо растет на питательной почве, обязательно нужно проводить корневое подкармливание минеральными составами или органикой.

Сорт стойкий к следующим болезням:

  1. Рак.
  2. Фитофтороз.
  3. Парша.
  4. Нематода.
  5. Вирусные инфекции.

Крепкие картофелины не повреждаются при сборе урожая.

Малые объёмы можно хорошо сохранить, но для промышленного разведения Синеглазка не годится.

Этот сорт любят дачники за хороший вкус.

Картофель можно варить, запекать, жарить, готовить с ним различные блюда. Синеглазка рассыпчатая, нежная. Отварные клубни приобретают приятный беловато-кремовый оттенок. Картошка легко усваивается и может включаться в рацион детей.

Кто вывел Синеглазку?

Это гибридный сорт нескольких форм культурного картофеля и дикорастущего. Вывел Синеглазку С. Демин в конце 1940 гг.

Картошка имеет регистрационный номер — 15555.

Гибридный сорт:

  1. Были пройдены испытания опытными учеными.
  2. Была получена высокая оценка.
  3. Рекомендован для выращивания на огородном участке в малых масштабах.

Картофель синеглазка — плюсы и минусы

Преимущества картошки Синеглазка следующие:

  1. Хороший вкус клубней.
  2. Возможность готовки различных блюд.
  3. Стойкость к типичным болезням.
  4. Эстетичность корнеплодов.
  5. Тонкая кожа, глазков немного.

Есть и минусы, они состоят в следующем:

  1. Посадочный материал может выродиться.
  2. Сохранить большой урожай сложно.
  3. Картофелины может поражать проволочник.

Особенности выращивания

Сорт является старым, имеет отличительные черты.

Если погодные условия благоприятные, то картошка вырастает крупная, ровная, без повреждений.

Для высокого урожая требуются следующие условия:

  1. Тепло.
  2. Достаточное, но не в переизбытке количество дождей.
  3. Минимум вредителей.

Если погоды нет, то урожай будет скудный, клубни мелкие.

Важно!

Чтобы не возникло проблем с урожайностью, следует приобретать высококачественный, обновленный семенной материал, который не имеет заражения вирусами. Не следует брать для высеивания только своими руками выращенные картофелины, каждые 2-3 года Синеглазку необходимо полностью обновлять.

Отличные результаты даёт выращивание картошки из семян, это позволяет обновиться семенам без дополнительных денежных трат на их приобретение.

Картошка любит удобрения. Подкармливают кусты сразу после поливания, 4 раза за сезон. В качестве удобрений используют перепревший навоз или разбавленный птичий помёт.

Органические составы можно чередовать с минералами:

  1. Селитра аммиачная.
  2. Суперфосфат.
  3. Сульфат аммония.

важно!

Не следует применять содержащие азот средства. Они приведут к разрастанию зелени при этом к сокращению развития картофелин.

Сбор картофелин разрешается начинать с первых дней летнего периода по конец сентября, но самая крепкая картошка вырастает в августе.

После сбора клубнеплоды сушат не меньше 3 часов. В непогоду сушку проводят в помещении. Чем больше картофеля собрано, тем лучше просохнут клубнеплоды.

Синеглазка отличается слабой сохранностью, для картошки требуется большой сухой подвал.

Картофелины собираются в емкости из дерева. Для лучше сохранности картошку следует систематически перебирать.

Заболевания и вредители

Картофель имеет хороший иммунитет. Но к таким болезням как нематода, парша или фитофтороз устойчив исключительно обновленный сортовой материал.

Картошка, которую растят на огороде, со временем вырождается и уже не может устоять перед вирусными инфекциями.

В роли профилактического средства нужно, когда придет время, обновлять посадочный материал. Опасен для посадок колорадский жук, он поедает зеленую ботву.

Вред наносят жуки-щелкуны, их личинки:

  1. Вредят корнеплодам.
  2. Делают картошку непригодной в пищу.
  3. Открываю доступ вирусным и бактериальным инфекциям.

Чтобы защитить картошку, ее сажают исключительно в грунт, заблаговременно обработанный химическими веществами.

После сбора следует выбрать из грунта все клубнеплоды.

Синеглазка востребована у огородников. Популярность на протяжении многих лет обусловлена отменным вкусом и легким уходом за посадками.

При верном выборе посадочного материала и на плодородных почвах можно собирать богатый урожай.

Выращивайте картофель синеглазка  и богатого вам урожая!!!

Сохраните статью в любимой социальной сети, чтобы не потерять:

Картофель “Синеглазка” – описание высокоурожайного сорта

Известный факт, что картофель в страну завез Петр Первый. Первым селекционером овоща был прадедушка Александра Пушкина Ганнибал. Поэтому выведенный ним картофель Синеглазка нередко называют еще Ганнибалом.

Характеристика

Сорт картофеля Синеглазка среднеспелый. Его клубни начинают формироваться достаточно рано. Чаще всего разновидность овоща выращивают в частных хозяйствах. В промышленных целях культуру практически не выращивают.

Описание сорта определяет клубни как крупные: вес каждого достигает практически 200 граммов. Форма овоща овальная, немного сплюснутая. Шкурка имеет розово-серый окрас с легкой синевой. Глазков на клубне немного, при этом они все расположены на поверхности плода и имеют синий цвет. Мякоть овоща белая, крахмала в ней немного. А вот на белок, минеральные соли и витамины группы В овощ богат.

Видео “Описание”

Из видео Вы узнаете описание сорта Синеглазка.

Выведение сорта

Сорт Синеглазка является конечным продуктом скрещивания дикого и культурного овоща. Процедура была проведена в конце 40-х годов прошлого века (после окончания войны). «Родился» такой картофель в Институте крахмалопродуктов Советского Союза. Первые испытания по выращиванию гибрида проводились на опытной станции в Смоленске.

Испытания помогли сделать вывод о высокой урожайности и неприхотливости разновидности клубня. Поэтому селекционеры получили разрешение на размножение и распространение своей разработки. Первыми, кто выращивал культуру, были смоленские деревенские жители, дачники и огородники. Разработка понравилась опытным садоводам, поэтому растение получило широкое распространение по всей территории страны.

Достоинства и недостатки

Характеристика картофеля сорта позволяет определить его основные «сильные» и «слабые» стороны.

В частности, недостатками сорта являются:

  • Сорт был выведен таковым, выращивание которого должно было осуществляться для индивидуальных целей. Для промышленного использования Ганнибал никогда не использовался. Обусловлено это плохими показателями «лежкости» овоща. Однако, небольшие урожаи в подвалах и погребах дачников хранятся относительно неплохо. Из-за того, что масштабное выращивание Синеглазки никого не интересует, каких-либо действий по совершенствованию растения не предпринималось. Более того, данной разновидности картофеля сегодня нельзя найти даже в реестре.
  • Приобрести посадочный материал для выращивания сорта сегодня практически нельзя нигде. Единственный возможный вариант – купить клубни у тех огородников, которые активно культивируют овощ.

Достоинств у Синеглазки немало. Наиболее важные такие:

  • неприхотливость к удобрениям;
  • высокая плодовитость, а, следовательно, и урожайность. Правильно выращивая картофель, можно обеспечить овощем семью на всю зиму;
  • неприхотливость к ряду болезней, в том числе, и фитофторозу.

Выращивание

Процедура выращивания овоща достаточно проста. Чтобы собрать богатый урожай такого картофеля, его семена не нужно предварительно подготавливать или обрабатывать. Высокие урожаи обеспечены в любом случае. Однако все же желательно предварительно прорастить клубни на свету. В таких условиях можно рассчитывать на высокие результаты при культивации растения.

Для проращивания семенные овощи достают из места хранения за месяц до планируемой посадки. Далее картофель раскладывается в сухом помещении с окнами. Лучшие показатели всхожести культура демонстрирует при рассеянном освещении.

Необязательно раскладывать посевной материал в один слой. Перед посадкой желательно посыпать посевной материал золой дерева. В этом веществе содержится множество полезных для овоща веществ, в том числе минералов.

Агрономы и опытные огородники советуют участок, предназначенный для высадки сорта, с осени удобрить навозом или компостом. Такая процедура требует особых усилий и финансов. Поэтому дачники, чаще всего, делают по-другому. Перегной или навоз они вносят в почву весной при посадке просто помещая их в лунки. Большие клубни высаживают по одному, а мелкие по паре-тройке. Особенностью растения является его любовь к свету солнца. Поэтому загущенности посадок допускать нельзя.

Уход

Уход за Ганнибалом во многом похож с мероприятиями по уходу, которые проводят для любого другого сорта картофеля. Культура нуждается в систематических увлажнениях, рыхлениях и прополках. Положительна реакция сорта на окучивание.

Чрезмерно увлажнять, как и допускать пересыхание почвы, нельзя. Лучше всего осуществлять увлажнения посредством дождевания или внесения воды в борозды. Главное помнить, что полив овощу нужен сразу после того, как грунт просохнет на глубину 0,08 метра. В условиях дефицита влаги богатый урожай получит нельзя. Поливы стоит осуществлять по вечерам.

При надлежащих увлажнениях можно собрать богатый урожай овоща. Однако существенно увеличить этот показатель можно при подкормке клубня сухим птичьим пометом (соотношение 0,05-0,08 килограмма на единицу площади) при окучивании.

Сбор урожая

Начинать первый сбор урожая разновидности можно в середине лета. В этот период овощи имеют достаточно крупные размеры. Однако полностью выкапывать плоды нужно не ранее, чем в конце августа.

Перед тем как поместить урожай на хранение, его нужно надлежащим образом просушить. Для этого плоды раскладывают на пленке или ткани и рассыпают в 1-2 слоя. Лежкость Синеглазки оставляет желать лучшего, что обязательно стоит учитывать при хранении. Просушить картофель надо на протяжении нескольких часов. После этого плоды подлежат обязательной сортировке.

Семенные особи стоит хранить очень осторожно, желательно в погребе с отличной вентиляцией.

Итак, сорт картофеля Ганнибал, или Синеглазка получил заслуженную любовь многих огородников. Единственная проблема при выращивании – приобрести посевной материал культуры.

Видео “Выращивание”

Из видео Вы узнаете, как правильно и эффективно выращивать картофель сорта Синеглазка.

Информация и факты о голубом картофеле

3229 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангал Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

CM

Кокосовый орех

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндивий

Папоротники

Инжир

Цветы

FM

Собирали

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватов

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микро Гринс

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Штекеры

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

Тропики

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

Выращивание голубого картофеля | Сделай сам

Южноамериканский синий картофель, также известный как фиолетовый картофель, имеет от природы синюю или пурпурную кожу и мякоть, а также необычно богат антиоксидантами, что делает его суперпродуктом, а также его интересно выращивать, готовить и подавать на стол.Они получают свой цвет благодаря натуральным антоциановым пигментам, которые отвечают за синий, красный и фиалковый цвет во многих фруктах и ​​овощах. Некоторые разновидности имеют естественный синий цвет, в то время как другие выведены ботаниками для получения более глубоких оттенков.

Они бывают разных форм, текстур и размеров; некоторые из них мелкие или сеголетковые, другие можно собирать либо маленькими, как молодой картофель, либо позволить разрастаться до больших размеров для выпечки. Голубой картофель очень разнообразен по вкусу, но его цвет не придает особого вкуса.Их готовят так же, хотя некоторые теряют пигмент при варке, и их лучше жарить, запекать или жарить.

В продаже есть как минимум пара десятков различных сортов синего или очень похожего фиолетового картофеля. Один из самых распространенных синих – Adirondack Blue, большой и продолговатый, с темно-синей кожей и пурпурной плотью. В отличие от некоторых других, он сохраняет свой цвет при кипячении. Vitelotte – это изысканный сорт, который ценится за темно-синюю кожу и фиолетовую мякоть.

Картофель All Blue, также известный как Russian Blue, Blue Marker, Congo и несколько других названий, является традиционным картофелем с характерной темно-фиолетовой кожицей и пурпурной мякотью с белыми прожилками. Полуночная луна имеет почти пурпурную кожу и влажную золотисто-желтую плоть

Выращенные, как и другие виды картофеля, многие синие сорта, являющиеся оригинальными южноамериканскими сортами, исключительно устойчивы к болезням и прекрасно себя чувствуют в суровых условиях.

Картофелю необходимо как минимум семь-восемь часов прямого солнечного света, хорошо дренированная кислая почва и хорошее плодородие, с универсальным удобрением, применяемым во время посадки, и немного больше, когда растения почти наполовину выросли. Сажайте картофель в прохладную погоду, когда нет опасности замерзания, но когда температура остается ниже середины 80-х.

Нарежьте свежие зрелые клубни «семенного» картофеля на более мелкие кусочки, каждый с одним или двумя маленькими почками, называемыми «глазками», глубиной около трех дюймов и сажайте на расстоянии 30 см друг от друга в рядах, на холмах, на грядках или в контейнерах.Примечание. Картофель из супермаркета часто плохо себя чувствует, потому что он может быть не лучшим сортом для вашего региона или его даже можно обработать, чтобы предотвратить прорастание. Приобретите семенной картофель для срезки и посадки в местных садовых центрах или в Интернете; заказывайте заранее, пока есть запасы.

Клубни картофеля прорастают из коротких столонов на нижних стеблях листовых растений, но их необходимо держать в полной темноте, чтобы избежать зеленого цвета на солнце, которое может сделать их горькими на вкус и привести к накоплению ядовитого природного алкалоида соланина.По мере роста растений насыпьте землю или толстую мульчу вокруг молодых растений, повторяя по мере необходимости, пока не будут засыпаны шесть или восемь дюймов нижних стеблей.

Маленький или «новый» синий картофель можно собирать примерно через три месяца после посадки, но для более крупных зрелых клубней подождите, пока растения пожелтеют, или срежьте зрелые растения примерно через четыре месяца после посадки, а затем выкопайте клубни. Копайте осторожно, чтобы не повредить тонкую кожицу, и не мойте, а просто смахивайте грязь щеткой.

Храните зрелые клубни в прохладном, сухом, темном месте до четырех-пяти месяцев, регулярно проверяя на сморщивание и гниение.

⋆ ✔️ Характеристика сорта картофеля Блю ⋆ 🌼Фармер

Картофель Блю – один из среднеспелых сортов. Он предназначен для выращивания практически на всей территории страны, за исключением, пожалуй, районов Крайнего Севера и Сибири, где погодные условия очень суровые.

Состав

  1. Характеристика сорта
  2. Достоинства
  3. Недостатки
  4. Описание куста
  5. Описание клубней
  6. Подготовка почвы и клубней к посадке
  7. Уход за картофелем
  8. 905 сорта Blue Potato

    Характеристика сорта

    Сорт Blue Potato называют голубоглазым из-за цвета глаз.

    Время до примешивания семенных клубней составляет 3 месяца до уборки продуктов технической спелости. За этот период картофель успевает полностью созреть.

    Урожайность около 500 кг с 1 сотки при массе одной картофелины от 100 г до 150 г. Клубни содержат не менее 21% крахмала и до 26% твердых веществ.

    Чтобы сорт не выродился со временем, через 6 лет собирают ягоды и размножают растение семенами. Картофельная синяя подходит для посадки и семян, и клубней, которые нужно отбирать осенью.

    Достоинства

    Синий – картофель, характеристика которого включает в себя ряд положительных качеств:

    • устойчивость к засухе и жаре;
    • устойчивость к низким температурам;
    • отсутствие склонности к вырождению и утрате видовых качеств;
    • невосприимчивость к вредителям, обитающим в почве;
    • длительный вегетационный период;
    • производительность.

    Согласно описанию, Blue Potato обладает высокой невосприимчивостью к вирусным заболеваниям.

    Устойчив к фитофторозу и плодам, вирусу Y, обыкновенному, увяданию и скручиванию листьев. Эти особенности позволяют использовать небольшое количество противовирусных препаратов или полностью их исключить.

    Недостатки

    По признаку сорт Голубизна поврежден цистообразующей нематодой золотистого цвета, перед посадкой клубней необходимо обработать почву от этого вредителя. Для этого в почву вносится препарат Нематорин. Это единственный минус этого сорта картофеля.

    Описание куста

    Кусты растения прямостоячие с высотой стебля до 60 см. Они ребристые и прочные, не подвержены повреждениям при сильном ветре. Зеленые листья довольно крупные и сохраняют свой цвет более 2 месяцев. Цветки белые с голубыми, собраны в верхушечные соцветия. Они опыляются, но еще не вскрыты.

    В засушливое лето наблюдается лишь частичное увядание листьев, остальные сорта сильно страдают от высокой температуры и недостатка влаги.

    Растение хорошо переносит похолодания. При этом листья не повреждаются, только становятся более упругими.

    Описание клубней

    Клубни округлые, с тупой вершиной, покрытые тонкой кожицей желтого цвета. На кожуре характерный сетчатый узор, который можно определить только наощупь. Мякоть белых плодов.

    Крупные крахмалистые клубни используются в промышленном производстве крахмала и сухих картофельных полуфабрикатов. Клубни также подходят для приготовления чипсов и картофельного пюре.Для домашнего использования подходят плоды любого размера. Из картофеля готовят салаты, а также первые блюда, запеканки и блины, пельмени и зразы. Все блюда имеют красивый внешний вид, отличный вкус и приятный аромат.

    Внешний вид клубней влияет на товарный выход клубней. Товарность 97% от общего урожая. Это означает, что клубни при выращивании вырастают почти одного размера.

    При хранении все фрукты остаются свежими почти до нового урожая.При этом не наблюдается увядания клубней или провисания кожуры. Ее цвет становится более приглушенным, не таким ярким.

    Чтобы обеспечить овощами районы вечной мерзлоты или высокогорья, необходимо доставлять к ним продукты. Не все разновидности переносят карету так же хорошо, как Blue Potato.

    Подготовка почвы и клубней к посадке

    Растения выращивают на различных почвах, как глинистых, так и песчаных. Лучше всего, если почва будет супесчаной, в которой корневая система может беспрепятственно развиваться и давать столоны.При формировании клубней необходимо, чтобы они не ограничивались сжатием, иначе не будет перспектив роста.

    Осенью в почву вносят органику из расчета 250 кг на 1 сотку, 2 кг суперфосфата, аммиачной селитры и калийной соли. Участок выкапывают на глубину до 20 см.

    Весной участок выравнивают и размечают ряды, оставляя между ними около 60 см. Высаживать клубни можно без маркировки, просто соблюдая это расстояние визуально.Между посадочными ямами для этого сорта рекомендуется оставлять не более 25 см, чтобы посадки были немного загущены.

    При выборе сорта Голубизна на семенной картофель за месяц до посадки крупные плоды разрезают продольно на 2 части и кладут в ящики вверх дном для проращивания. Температура в помещении может быть около 15 ° C или ниже. Когда ростки достигнут высоты 3 см, а почва прогреется до 7 ° С, высаживают картофель.

    На дно посадочных ям кладут 1 горсть золы и шелуху лука, 3 горсти компоста, сверху присыпают горсть компоста 3 см и прорастают клубни, затем засыпают лунки и выравнивают поверхность почвы. выровнен.

    Уход за картофелем

    Чтобы вырастить отличный урожай, нужно ухаживать за растениями:

    • полить посадки не менее 3-х раз;
    • для гашения кустов и удобрения почвы;
    • уничтожают сорняки;
    • борьба с вредителями.

    Полив посадочного картофеля значительно увеличивает урожайность. Окучивание защищает клубни от озеленения, потому что они растут в верхнем слое почвы, куда могут попадать солнечные лучи.

    Установки удобрений сочетаются с окучиванием в дождливое лето.В более засушливые месяцы лучше удобрять посадки во время полива. Сложные минеральные удобрения готовятся по рецептам, указанным на упаковке.

    Свежий органический коровяк или птичий помет используются в качестве подкормки органикой. На 1 дозу органики берут 1 дозу воды и ставят на брожение на пару недель. Готовое вещество разводят водой в пропорции 1:10 и поливают грядки.

    По мере роста сорняков они удаляются, а почва постоянно рыхлится для лучшего доступа воздуха к корням и клубням.Срезанную измельчителем зелень можно оставить, если сорняки не успевают засеять, чтобы повторно не засеять участок.

    Вредители

    Инсектициды используются от личинок колорадского жука, тли и цикад. Среди препаратов с широким действием можно выбрать такие пестициды, как:

    • «Актара»;
    • «Ратибор»;
    • «Антижук»;
    • «Дантоп».

    Растворы готовятся самостоятельно с соблюдением правил личной гигиены и защитой от отравлений.Для этого используйте резиновые перчатки, маски для лица, фартуки и защитные очки.

    Действие препарата в первую очередь зависит от концентрации. Не превышайте и не уменьшайте дозировку вещества, иначе результат будет непредсказуемым, начиная от отсутствия эффекта и заканчивая гибелью растения.

    Заключение

    Получение большого урожая целиком зависит от желания огородника правильно заниматься выращиванием овощей. Картофельная Голубизна поблагодарит хозяина за заботу о крупных и вкусных плодах, а экологически чистые продукты помогут приготовить полезные и витаминные блюда, которые порадуют разнообразием вкусов и ароматов всю семью.

    Сорта пурпурного картофеля | Домашние руководства

    Автор: SF Gate Contributor Обновлено 15 января 2021 г.

    Пурпурный картофель (Solanum tuberosum spp.) Позволяет добавить цвета в меню и добавить питательные вещества в свой рацион. Картофель от природы богат калием, который может помочь снизить кровяное давление, а фиолетовый картофель также богат полезными антиоксидантами. По данным Университета штата Иллинойс, фиолетовый цвет обусловлен антоциановыми пигментами.

    Если вы посетили фермерский рынок и увидели картофель с фиолетовым внутри, вы, возможно, были удивлены.Не волнуйтесь – это не испортилось! Картофель с фиолетовым внутри (или снаружи!) – это то, что нужно лелеять.

    Эпидемиологические данные показывают, что польза антоциана для здоровья включает улучшение зрения и функции системы кровообращения, пользу для диабетиков, а также противовоспалительную, противовирусную и антимикробную активность.

    Фиолетовый цвет в причинах появления картофеля

    Вопреки тому, что вы могли предположить, фиолетовый картофель не страдает от обесцвечивания картофеля или чрезмерного окрашивания.Эта естественная форма обесцвечивания картофеля на самом деле вызвана присутствием антоцианов и каротиноидов. Этот фиолетовый цвет картофеля создает клубень, который не только полезен для вашего здоровья, но и имеет лучший вкус.

    Пурпурный цвет картофеля – это не просто косметика. Фиолетовый картофель известен тем, что имеет более влажный и менее крахмалистый вкус. Кожура, как и другие виды картофеля, остается съедобной. Фиолетовый картофель готов к уборке осенью и выращивается так же, как и картофель обычной окраски.

    Пурпурная мякоть, пурпурная кожица

    “All Blue” – это наиболее продаваемый картофель с пурпурной внутренней стороной, который все чаще продается в супермаркетах. Из лоз этого пурпурного картофеля получается большой продолговатый картофель с пурпурной кожурой и мякотью, со светлым слоем внутри кожуры. По словам Такера Тейтерса, сухой и мучнистый в запеченном виде этот картофель хорошо подходит для пюре и других приготовленных блюд из картофеля.

    «All Blue» – это фиолетовый картофель, из которого делают одну марку фиолетовых картофельных чипсов.«Голубой томат», позднеспелый картофель с синей мякотью и темно-синей кожицей, имеет продолговатые клубни. “Purple Majesty” производит продолговатый среднеспелый картофель. “Purple Pelisse” – это среднеспелый картофель, используемый для выращивания молоди.

    Желтая мякоть, пурпурная кожица

    У некоторых разновидностей пурпурного картофеля пурпурная кожица и более светлая мякоть. «Бригус» хорошо подходит для запекания и жарки, это среднеспелый картофель с мякотью кремового или светло-желтого цвета и пурпурной кожицей. Клубни от округлых до продолговатых. “Питер Уилкокс” – это картофель круглой или продолговатой формы, созревающий от раннего до среднего сезона.«Питер Уилкокс» рекомендуется для запекания, варки и жарки.

    Белая мякоть, пурпурная кожица

    «Мичиганский пурпурный» – среднеспелый картофель с гладкой пурпурной кожицей и ярко-белой мякотью. По данным Университета штата Мичиган, он редко страдает болезнями, внутренними дефектами и дефектами. «Purple Viking» производит большой круглый картофель с влажной плотной мякотью. Компактные растения созревают за 90–100 дней, давая картофель хорошего хранения. Сажайте их в суглинок или песчаную почву, обогащенную органическими веществами.На более тяжелой глинистой почве используйте мульчу, чтобы защитить развивающиеся клубни, которые поднимаются на поверхность.

    Белая кожа, “Purple Eyes”

    “Purple Eyes” имеет кремовую кожу с темно-фиолетовыми глазами и кремовую мякоть. Созревание ранне-среднеспелое. «Purple Eyes», как и другой картофель, – это тяжелые кормушки с корневой системой глубиной 12 дюймов. Клубни обычно выращивают над посадкой картофеля в землю.

    Двойная перекопка или обработка почвы перед посадкой картофеля обеспечивает глубокий рыхлый проход корней.Мульча защищает растущие клубни от солнечного налета и может предотвратить большинство причин обесцвечивания картофеля. В конце концов, если вы так усердно работали над выращиванием фиолетового картофеля, велика вероятность, что вы не хотите, чтобы эти прекрасные цвета испортились!

    Описание сорта, уход, особенности и отзывы

    Родиной картофеля, как известно, является Южная Америка. В Россию клубень завез Петр Великий. Первые опыты по селекции картофеля и способам его хранения в условиях нашей страны провел прадед Александра Пушкина-Ганнибала.В честь него этот самый популярный сорт был назван гибридом 1555. В России сорт «ганнибал» еще называют «голубоглазым».

    Кто был

    Сорт «голубоглазый» был получен в результате скрещивания дикого и культурного картофеля почти сразу после окончания Второй мировой войны. Собственно, сама селекционная работа проводилась в Институте крахмалопродуктов Министерства пищевой промышленности СССР. Гибрид 1555 прошел испытания во ВНИИСП на Смоленской опытной станции.Картофельные «голубые глазки», или «Ганнибал», оказались очень урожайными и довольно неприхотливыми. Поэтому ученые станции решили воспроизвести и распространить его, передав сельчанам и дачникам в нескольких районах Смоленской области. У любителей-садоводов этот сорт тоже полюбился, и вскоре распространился по всей России.

    Картофель сорта «голубоглазый»: описание клубней

    Первоначальное народное название картофель «Ганнибал» получил из-за необычного внешнего вида.Клубни у этого сорта темные, покрытые большим количеством синих точек. Последние особо не заметны. А вот глазки и ростки у гибрида 1555 имеют насыщенный синий цвет. Форма клубней голубоглазых ровная, округлая, слегка приплюснутая. Мякоть этого картофеля абсолютно белая, плотная. Поскольку он содержит очень большое количество крахмала (до 17%), по вкусу «голубые глаза» превосходит большинство других сортов. По мнению многих дачников, даже настоящее классическое пюре можно приготовить только из клубней «ганнибал».

    недостатки

    Сорт картофеля «голубые глаза» выращивался в СССР именно как сорт, предназначенный для индивидуального выращивания. На полях крупных сельскохозяйственных предприятий «ганнибал» никогда не выращивался. Все дело в том, что в большом количестве клубней очень плохо сохраняются «голубые глазки». В подвалах дачников и сельчан относительно неплохо. Именно потому, что для крупных фермеров и сельхозпредприятий этот класс интереса не представляет, в последние годы никто из ученых-селекционеров серьезно ими не занимался.Проще говоря, о «голубых глазах» забыли. Сорт даже исключили из государственного реестра. Поэтому купить посадочный материал «голубые глаза» в специализированном магазине сегодня у вас не получится. Приобрести семенные клубни можно только у других садоводов, которые еще занимаются выращиванием этого сорта.

    Достоинства «голубых глаз»

    Итак, к недостаткам этого сорта можно отнести только не слишком хорошую лежкость и сложность с закупкой посадочного материала.Но у него много достоинств. Это и неприхотливость по отношению к подкормкам, и высокая урожайность, и устойчивость к фитофторозу и другим болезням. Посадив на своем участке этот чудесный сорт, можно будет обеспечить семь картофелин на всю зиму.

    Отзывы водителей грузовиков

    «Голубые глазки» – картофель, описание которого было дано выше в статье, пользуется огромной популярностью в садоводстве. Хорошие сорта этот сорт заслужил, помимо прочего, и за относительно быстрое созревание клубней.Конечно, хвалить эту картошку и за отменные вкусовые качества. Многие отмечают тот факт, что «голубоглазые» не слишком любят колорадских жуков – едят их в последнюю очередь. Что касается урожайности этого сорта, то большинство дачников считает, что она почти всегда превышает ожидаемую.

    Подготовка семян

    Выращивание гарнибала – процедура несложная. Для получения хорошего урожая семена картофеля «голубые глаза» даже не нужно подвергать специальной подготовке. Хороший урожай этот сорт даст в любом случае.Однако вырастить на свету клубень «голубых глаз» перед посадкой в ​​землю все же стоит. Тогда удастся добиться наилучших результатов в выращивании. Для проращивания семенные клубни вынимают из погреба за месяц до посадки. Разложите посадочный материал в каком-нибудь сухом помещении с окнами. Этот картофель лучше всего растет при рассеянном свете. Необязательно рассыпать клубни в один слой. Допускается ставить их по 2-3 штуки. Перед посадкой семенной картофель следует присыпать древесной золой.В нем содержится огромное количество полезных для садовых растений микроэлементов.

    Как сажать

    Специалисты посоветуют на участке, где планируется выращивать голубоглазый картофель, разбрасывать навоз или компост с осени. Но, конечно, процедура эта довольно дорогая и трудоемкая. Поэтому в большинстве случаев дачники предпочитают поступать немного иначе. Весной при посадке картофеля в лунку просто добавляют навоз или перегной (горстями). Крупные семенные клубни обычно высаживают по одному.Если картофель неглубокий, то в лунки лучше бросить по две. Одна из особенностей «голубых глаз» в том, что она любит солнечный свет. Поэтому загущать посадку ни в коем случае нельзя.

    Как ухаживать

    В сезон «голубоглазый», как и любой другой картофель, нужно периодически поливать, рыхлить и пропалывать. Очень хорошо этот сорт тоже отзывается на окучивание. Через несколько дней после посадки картофельный участок нужно тщательно сгребать. Второй раз рыхление проводят при появлении всходов – в тот момент, когда будут видны ряды.На этот раз с помощью мотыги, удаляя сорняки. Окучивание следует проводить после того, как вершины «голубых глаз» достигнут высоты 20 см.

    Способ полива

    Картофель «голубые глаза», характеристика которого по плану неприхотливость очень хорошая, по отношению к влажности почвы еще достаточно чувствительна. Заливать или пересушивать этот сорт нельзя. Увлажнять почву на участке можно как методом дождевания, так и бороздками. Главное не забывать, что поливать картофель нужно сразу после просыхания почвы на участке на глубину на 8 см.При нехватке воды хорошего урожая у «голубоглазого» сорта получить просто невозможно. Лучше всего проводить полив вечером.

    Как удобрять

    Большинство дачников этого сорта в сезон вообще не подкармливают. В любом случае урожай обильный при хорошем поливе. Однако осенью можно собрать еще больше клубней, подкормив голубоглазый картофель сухим птичьим пометом из расчета 50-80 г на 1 м 2 при окучивании.Также можно удобрять растения жидким навозом, разбавленным водой в пропорции 1 х 5. Подкормку этим средством проводят за пару дней до окучивания.

    Для получения очень большого урожая можно также обработать участок препаратом «Эпин-Экстра». Эту операцию нужно проводить во время бутонизации растений.

    Уборка урожая

    Подорвать картофель «голубыми глазами» можно в середине июля. К этому времени многие клубни уже достигают довольно крупных размеров.Однако выкапывать картофель этого сорта до конца августа нельзя.

    Перед хранением клубни хорошо просушите. Можно просто выложить пленку или ткань на землю и рассыпать картофель в один-два слоя. Держаться в этом классе, как уже говорилось, не так уж и хорошо. Просушите «голубые глаза» несколько часов. Затем клубни следует перебрать. Семенной картофель «голубые глаза» нужно хранить максимально бережно – желательно в погребе, оборудованном вентиляцией.

    Как видите, этот сорт действительно очень неплох.Основным ее недостатком можно считать только сложность приобретения посадочного материала. Однако в том случае, если сельчанину повезет и он сможет получить семена «голубых глаз», без хорошего урожая он не останется ни в коем случае.

    p >>

    HS1293 / HS1293: Обзор испытаний сортов картофеля Университета Флориды: «Adirondack Blue»

    Марио Х. М. Л. Андраде, Родрик З. Мватува, Кристиан Т. Кристенсен, Пэм Солано и Линкольн Зотарелли 2

    Сегодня на рынке доступно несколько сортов картофеля.Большинство из них были выведены или выращены не во Флориде, а в производственных регионах. Программа оценки сортов картофеля Университета Флориды проверяет новую зародышевую плазму из государственных и частных программ селекции и определяет наиболее многообещающие сорта с коммерческим потенциалом, учитывая широкую адаптируемость к климату и условиям Флориды, а также рыночные цели: переработанные, свежие рыночные и специализированные сорта. За прошедшие годы Программа UF / IFAS по сортам картофеля стала важным ориентиром для овощеводов, производителей семян, переработчиков, агентств по страхованию урожая и брокеров, ищущих альтернативные сорта картофеля для изучения различных рынков, улучшения характеристик и урожайности.В этом обзоре испытаний сортов картофеля UF / картофеля представлена ​​сводная информация о полевой оценке урожайности клубней и качественных показателей сорта картофеля ‘Adirondack Blue’, культивируемого во Флориде.

    Общие комментарии

    «Адирондак Блю» – сорт картофеля, обычно выращиваемый для специализированного картофельного рынка. Он был выбран из потомства скрещивания N40-1 и NY96 и протестирован Робертом Плейстедом, Кеном Паддоком и Уолтером Де Йонгом в Корнельском университете под родословной S45-5.Он был выпущен Колледжем сельского хозяйства и естественных наук штата Нью-Йорк при Корнельском университете в 2003 году. Результаты по выращиванию и качеству клубней, представленные в этом обзоре, резюмированы по результатам сортоиспытаний, проведенных в Центре сельскохозяйственных знаний UF / IFAS Hastings с 2011 по 2019 год.

    Общие характеристики

    Клубни ‘Adirondack Blue’ имеют пурпурную, слегка сетчатую кожуру с пурпурной мякотью (рис. 1). Клубни в основном имеют продолговатую форму, внешний вид от удовлетворительного до хорошего и среднюю глубину глазков в соответствии с оценочными кодами Флориды для характеристик клубней картофеля (таблицы 1 и 3).Сорт имеет короткий период покоя (время, необходимое для появления всходов) с низким удельным весом клубней в условиях выращивания Флориды, в среднем 1,058 (Таблица 2). Сорт продемонстрировал сходную товарную урожайность и хорошие характеристики клубней по сравнению с коммерческим стандартом Red LaSoda (Таблица 2). В среднем 68% полученных клубней относились к классам распределения клубней по размеру от А1 до А3.

    Рисунок 1. Типичный цвет клубней и внутренней мякоти сорта картофеля «Адирондак Блю».
    Кредит: Линкольн Зотарелли, UF / IFAS

    ‘Adirondack Blue’ проявляет небольшую восприимчивость к полому сердцу и не подвержен внутреннему тепловому некрозу, пробковому кольцевому пятну или коричневой гнили в условиях Флориды (Таблица 3). Этот сорт умеренно восприимчив к серебряному налету ( Helminthosporium solani ), парше обыкновенной ( Streptomyces scabies ), золотистой нематоде ( Globodera rostochiensis Ro1), розовой гнили ( Phytophthoraascabies 901 Erythroseptica ). , Колорадские жуки [ Leptinotarsa ​​decemlineata (Say)] и вирус картофеля Y.Он очень восприимчив к сухой гнили Fusarium ( Fusarum spp.). ‘Adirondack Blue’ обладает высокой устойчивостью к фитофторозу ( Phytophthora infestans , штамм US-23). Следует соблюдать стандартную программу борьбы с болезнями и сорняками, рекомендованную UF / IFAS Extension, описанную в разделе Производство картофеля (Глава 14 Справочника по овощеводству для Флориды, https://edis.ifas.ufl.edu/cv131).

    Продолжительность сезона и рост

    ‘Adirondack Blue’ – сорт среднеспелого созревания в условиях выращивания Флориды.Продолжительность сезона от посадки до сбора урожая в среднем составляла 87 дней, в зависимости от условий выращивания в течение сезона. Клубни следует собирать через две недели после убоя лозы, чтобы улучшить созревание клубней и завязать кожицу. Картофель с надлежащим набором кожуры сохраняет лучший цвет кожуры, теряет меньший вес при хранении и более устойчив к появлению синяков и мягкой гнили. Для получения дополнительной информации об уничтожении виноградной лозы на картофеле см. Potato Vine Killing или Desiccation , описанные в (Zotarelli et al.2016). В конце сезона следует регулярно проверять размер клубней, чтобы собрать клубни желаемого товарного размера. Влажность почвы следует контролировать в конце сезона, чтобы избежать условий высокой влажности почвы, которые вызывают увеличение чечевиц и замедленное схватывание кожуры.

    Удобрение

    Пробные участки УФ / МФСА обычно удобряются от 200 до 230 фунтов / акр азота. Первое внесение 100 фунтов / акр азота (гранулированное) обычно вносится в грядку перед посадкой, с последующей одной или двумя боковыми внесениями. внесение удобрений при появлении всходов и / или при зарождении клубней.Внесение фосфора и калия соответствует рекомендациям UF / IFAS, описанным в Liu et al. (2020) и обычно находится в диапазоне от 45 до 100 фунтов / акр для P 2O5 и от 170 до 235 фунтов / акр для K 2 O.

    Посадка

    Для посадки рекомендуется кусок семян весом от 2,5 до 3 унций. Урожай должен быть посажен с интервалом 40 дюймов между рядами и 8 дюймов между растениями на глубине от 3 до 4 дюймов. Ожидается норма высева от 2000 до 3000 фунтов / акр семян.

    Прочая информация

    Для получения дополнительной информации о выращивании и борьбе с сорняками и болезнями, см. Главу Производство картофеля Справочника по овощеводству , , доступного по адресу http: // edis.ifas.ufl.edu/cv131.

    Список литературы

    Хатчинсон, К. М., Дж. М. Уайт, Д. М. Гергела, П. А. Солано, К. Г. Хейнс, Р. Венрих и К. С. Липпи. 2003. «Производительность картофеля по переработке чипсов на северо-востоке Флориды». HortTechnology 13 (4): 706–711. https://doi.org/10.21273/HORTTECH.13.4.0706

    Лю Г., Э. Х. Симонн, К. Т. Морган, Г. Дж. Хохмут, С. Агехара и Р. Милаварапу. 2020. Глава 2. Управление удобрениями для овощеводства во Флориде.Справочник по овощеводству Флориды, издание 2020–2021 гг. . CV296. Гейнсвилл: Институт пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды. https://edis.ifas.ufl.edu/cv296

    Колледж сельского хозяйства и наук о жизни штата Нью-Йорк. 2003. “Адирондак синий”. https://potatoes.ncsu.edu/NE1014reports/Adirondack_Blue.pdf. Доступ 2 февраля 2021 г.

    Sisson, J. A., and G.A. Porter. 2002. «Оценка эффективности клонов и сортов картофеля в северо-восточных штатах – 1999».”Maine Agr. For. Expt. Sta., Misc. Publ. 751.

    Zotarelli, L., S. Sargent, P. Dittmar, and M. Makani. 2016. Уничтожение или высушивание картофельной лозы n. HS181. Гейнсвилл: Институт пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды. https://edis.ifas.ufl.edu/hs181

    Википедия. 2017. «Адирондак синий». https: //en.wikipedia. org / wiki / Adirondack_Blue_potato. Доступ 2 февраля 2021 г.

    Zotarelli, L., P. J. Dittmar, P. D. Roberts, J. Desaeger, B.Уэллс. 2020. Глава 14. Производство картофеля. Справочник по овощеводству Флориды, издание 2020–2021 гг. . HS733. Гейнсвилл: Институт пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды. Сельскохозяйственные науки. https://edis.ifas.ufl.edu/cv131

    Столы

    Таблица 1.

    Рейтинговые коды Флориды по зрелости картофельной лозы и характеристикам клубней.

    Характеристики клубней 1

    Код рейтинга

    Зрелость лозы

    Внутренний телесный цвет

    Цвет кожи

    Текстура кожи

    Форма клубня

    Глубина глаза

    Общий вид клубней

    1

    мертвые

    белый

    фиолетовый

    частичный рыжеватый

    круглый

    очень глубокая

    очень плохо

    2

    + –

    кремовый

    красный

    темно-рыжий

    в основном круглый

    3

    желтый и умирающий

    светло-желтый

    розовый

    умеренно красновато-коричневый

    от круглой до продолговатой

    глубокая

    плохое

    4

    + –

    средне-желтый

    темно-коричневый

    светло-рыжий

    в основном продолговатые

    5

    умеренный

    темно-желтый

    коричневый

    сетка

    продолговатый

    средний

    ярмарка

    6

    + –

    розовый

    желто-коричневый

    слегка сетчатая

    от продолговатого до длинного

    7

    от начала до начала

    красный

    бафф

    умеренно гладкая

    в основном длинные

    мелкое

    хорошее

    8

    + –

    синий

    белый

    гладкая

    длинный

    9

    зеленый и энергичный

    фиолетовый

    кремовый

    очень гладкая

    цилиндрический

    очень мелкое

    отлично

    1 По материалам Hutchinson et al.(2003) и Сиссон и Портер (2002).

    Таблица 2.

    Сводная статистика производства и удельный вес ‘Adirondack Blue’, сорта свежего картофеля, выращенного в Центре сельскохозяйственных знаний UF / IFAS Hastings, Гастингс, Флорида с 2011 по 2016 год, кроме 2013 года.

    Год

    Общая доходность (ц / г)

    Товарная доходность 1

    (ц / г)

    % Стандарт

    Стандартный

    Класс размера (распределение по классам,%) 2

    Диапазон%

    Удельный вес

    С

    Б

    A1

    A2

    A3

    A4

    A1 до A3

    Отбраковка

    2011

    292

    187

    87

    Красный LaSoda

    5

    22

    72

    0

    0

    0

    73

    12

    1.061

    2012

    130

    61

    28

    Красный LaSoda

    0

    13

    87

    0

    0

    0

    87

    46

    1.054

    2014

    280

    192

    82

    Красный LaSoda

    3

    26

    65

    6

    0

    0

    71

    12

    1.057

    2015

    158

    78

    106

    Красный LaSoda

    8

    35

    56

    1

    0

    0

    57

    14

    1.052

    2016

    272

    181

    199

    Красный LaSoda

    3

    26

    64

    6

    0

    0

    71

    7

    1.060

    2017

    162

    84

    77

    Красный LaSoda

    8

    38

    54

    0

    0

    0

    54

    5

    1.056

    2018

    147

    64

    40

    Красный LaSoda

    9

    46

    45

    0

    0

    0

    45

    4

    1.059

    2019

    221

    179

    65

    Красный LaSoda

    6

    11

    43

    41

    0

    0

    84

    3

    1.061

    Среднее значение

    226

    140

    100

    5

    27

    61

    7

    0

    0

    68

    13

    1.058

    1 Товарная доходность: сумма классов размеров от А1 до А3.

    2 Классы размеров: C = от 0,5 до 1,5 дюймов, B = от 1,5 до 1 7/8 дюймов, A1 = от 1 7/8 до 2,5 дюймов, A2 = от 2,5 до 3,25 дюймов, A3 = от 3,25 до 4 дюймов, A4 > 4 дюйма; Распределение размеров по классам: Сорт (вес) / (Общий выход [вес] – выбраковка [вес])

    * классификация = <1 7/8 дюйма (C и B включены в эту классификацию)

    Таблица 3.

    Зрелость лозы, характеристики клубней и внутренние дефекты клубней сорта картофеля ‘Adirondack Blue’ в Центре сельскохозяйственных знаний UF / IFAS Hastings, Гастингс, Флорида, с 2011 по 2019 год, кроме 2013 года.

    Год

    Зрелость лозы (уничтожение лозы)

    Характеристики клубней 1

    Внутренние дефекты 2

    Внутренняя плоть Volor

    Цвет кожи

    Текстура кожи

    Форма клубня

    Глубина глаза

    Общий вид

    ДВ

    BR

    CRS

    IHN

    2011

    6

    9

    1

    6

    4

    3

    5

    0

    0

    0

    0

    2012

    7

    *

    *

    *

    *

    *

    *

    *

    *

    *

    *

    2014

    3

    9

    1

    6

    5

    6

    5

    3

    0

    0

    0

    2015

    4

    9

    1

    8

    6

    7

    7

    0

    0

    0

    0

    2016

    6

    9

    1

    7

    4

    5

    6

    0

    0

    1

    0

    2017

    7

    9

    1

    8

    3

    7

    6

    0

    0

    1

    0

    2018

    2

    9

    1

    7

    3

    7

    7

    0

    0

    2

    0

    2019

    4

    9

    1

    7

    3

    3

    6

    0

    0

    0

    0

    Среднее значение

    5

    9

    1

    7

    5

    5

    6

    1

    0

    0

    0

    1 См. Рейтинговую систему, приведенную в Таблице рейтинговых кодов Флориды (Таблица 1).

    2 Процент дефектов клубней. HH = пустое сердце, BR = коричневая гниль, CRS = пятно пробкового кольца, IHN = внутренний тепловой некроз.

    * нет в наличии.

    видов картофеля – Fresh Solutions Network

    В Соединенных Штатах продается более 100 сортов картофеля. Каждый из этих сортов относится к одной из семи категорий типов картофеля: красновато-коричневый, красный, белый, желтый, синий / пурпурный, сеголеток и миниатюрный. Узнайте больше о характеристиках и рекомендациях по приготовлению каждого вида ниже.

    Красновато-коричневый картофель

    Внешний вид: от среднего до большого, продолговатой или слегка приплюснутой овальной формы, от светло-коричневого до средне-красно-коричневого, сетчатая кожица, мякоть от белого до бледно-желтого.

    Текстура: мучнистая, сухая; легкий и пушистый; плотная кожица, твердая при приготовлении.

    Вкус: мягкий; землистый; среднее содержание сахара

    Предпочтительные применения: выпечка, жарка, затирание, жареный

    Красновато-коричневый идеально подходит для легкого и пушистого картофельного пюре.Они также обжариваются до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, и это лучший картофель для запекания. Нежный вкус и пышная текстура запеченных краснокожих хорошо сочетаются со всеми видами начинок, от традиционной сметаны и чеснока до острых и ярких средиземноморских или латинских вкусов. Попробуйте нарезать дощечки или дольки, чтобы приготовить сытный жареный в духовке «картофель фри».

    Красный картофель

    Внешний вид: от малого до среднего; округлые или слегка продолговатые; гладкая тонкая красная кожа; белая плоть

    Текстура: восковая, влажная и гладкая; сливочный

    Вкус: Слегка сладкий; мягкое среднее содержание сахара

    Предпочтительные применения: Жарка, пюре, салаты, супы / тушеные блюда

    Из-за своей восковой текстуры мякоть красного картофеля остается твердой на протяжении всего процесса приготовления, будь то жарка или тушение.Их тонкая, но яркая красная кожица придает привлекательный цвет и текстуру гарнирам и салатам. Красные часто используются для приготовления нежного, но твердого картофельного салата или добавления пиццы в супы и тушеные блюда, а также их подают запеченными или в пюре. Круглые красные часто называют «молодым картофелем», но термин «новый» технически относится к любому типу картофеля, который собирают до достижения зрелости.

    Белый картофель

    Внешний вид: от малого до среднего; от круглой до длинной формы; белая или коричневая кожа; белая плоть

    Текстура: средний крахмал; слегка кремовый, слегка плотный; тонкая нежная кожа

    Вкус: слегка сладкий; незначительный; низкое содержание сахара

    Предпочтительные применения: затирание, салаты, приготовление на пару / варка, жарка

    Белый картофель хорошо сохраняет форму после приготовления.Их нежная тонкая кожица придает бархатистому блюду из картофельного пюре нужную текстуру без очистки от кожуры. Приготовление белков на гриле делает вкус более насыщенным. Создавайте фирменные картофельные салаты – просто перемешайте приготовленный белый картофель с заправками и ингредиентами, «позаимствованными» из других салатов, например, заправкой «Цезарь» и тертым пармезаном; или соус ранчо, измельченное яйцо и крошки бекона.

    Желтый картофель

    Внешний вид: мрамор больших размеров; круглая или продолговатая форма; кожа от легкого загара до золотистой; от желтого до золотистого цвета.

    Текстура: слегка восковая, бархатистая, влажная

    Вкус: слегка сладкий; богатый; маслянистый; среднее содержание сахара

    Предпочтительные применения: гриль, запекание, пюре, салаты

    Приготовление на гриле дает желтому картофелю хрустящую корку, которая усиливает плотную мякоть и создает слегка сладкий карамелизованный вкус. Сливочная текстура и золотистый цвет желтого картофеля означают, что вы можете использовать меньше масла или вообще не использовать его для приготовления более легких и полезных блюд. Естественно гладкая и маслянистая текстура также хорошо подходит для более легких версий печеного, жареного или пюре.Варите желтый картофель до полной готовности, затем слейте воду, охладите и аккуратно «разбейте» на плоские диски. Обжарьте их в масле или топленом масле и подавайте в качестве гарнира или закуски со сметаной, чесноком или другими гарнирами.

    Фиолетовый / синий картофель

    Внешний вид: от малого до среднего; продолговатый к сеголетку; кожа темно-фиолетового, синего или слегка красного цвета; голубой, пурпурный, лавандовый, розовый или белый телесный

    Текстура: полусухая; плотная плоть. Примечание: все синие и пурпурные перуанские сорта имеют более высокое содержание крахмала и имеют мучнистую текстуру

    Вкус: землистый, ореховый, с низким содержанием сахара

    Предпочтительные применения: жарка, гриль, салаты, выпечка

    У большинства синих / пурпурных картофелей есть влажная, плотная мякоть, которая сохраняет свою форму, добавляя салатам насыщенный, яркий цвет и сочный вкус.Пурпурный цвет лучше всего сохраняется в микроволновой печи, но приготовление синего / пурпурного картофеля также является отличным способом приготовления на пару и запекания. Благодаря своему мягкому, но отчетливо ореховому вкусу синий / фиолетовый картофель естественным образом дополняет вкус зеленого салата. Красный, белый и синий – комбинируйте синий картофель с белым и красным в салатах или жареных блюдах, чтобы сделать все три цвета «яркими».

    Картофель с пальцем

    Внешний вид: 2-4 iКартофель в дуршлаге длинный; пальцеобразные или продолговатые; красная, оранжевая, пурпурная или белая кожа; красно-оранжевый, пурпурный, желтый или белый, мякоть иногда с прожилками цвета.

    Текстура: восковая, твердая, пробная

    Вкус: сливочное масло; ореховый; землистый; среднее содержание сахара

    Предпочтительные применения: Жарение на сковороде, запекание, салаты

    Цвет и форма пальчиков – желанное визуальное дополнение к любому блюду. Обжарка на сковороде и запекание усиливают их крепкий вкус и демонстрируют их чудесный ореховый или маслянистый вкус. Рассматривайте молодь как основу для изменения уникального картофельного салата. Разделите молодь вдоль и запекайте в духовке, чтобы служить небольшой тарелкой или гарниром, альтернативным картофелю фри, с ароматным соусом для макания, таким как острый кетчуп, ромеско или майонез шрирача.

    Маленький картофель

    Этот маленький картофель размером с укус на самом деле является стандартом сорта, основанным на размере («C-size» и меньше, часто называемый жемчугом или размером с мрамор). У них такой же цвет кожи и мяса, как у их более крупных собратьев, а также форма, текстура и содержание сахара. Их вкусовые характеристики похожи, но с более концентрированным вкусом, чем у их более крупных собратьев.

    Предпочтительные применения: салаты, запекание, жарка

    Petites – отличный заменитель макаронных изделий, а также добавление питательной ценности.Запеките сочетание цветов, чтобы получить эффектный гарнир. Благодаря концентрированному вкусу и более быстрому приготовлению миниатюрные изделия отлично подходят для картофельных салатов. Просто бросьте петитес в оливковое масло, розмарин, соль и перец, чтобы приготовить красочный, вкусный и веселый жареный картофель. Они экономят ваше время на приготовление, потому что их можно готовить и подавать целиком, без нарезки или измельчения.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *