Сорт картошки жуковский: Семенной картофель Жуковский ранний (порция 500 г)

Содержание

фото, подробная характеристика этого раннего семенного сорта картошки, а также описание особенностей посадки, ухода и сбора урожая

Картофель, наверное, самый популярный овощ на столе в России. Его также часто применяют в качестве народного средства при лечении простудных и других заболеваний. На участке среднестатистического дачника картофель занимает почётное первое место. И здесь важно выбрать такой сорт, который бы и созревал быстро, и был неприхотлив в уходе. Таковым по праву считается сорт Жуковский, один из самых привлекательных среди огородников.

Характеристика, описание внешнего вида

Общая характеристика. Это раннеспелый сорт картофеля, его период созревания всего 60-80 дней с момента посадки. Относится к розовым видам. Был выведен для регионов с непродолжительным летом.
Характеризуется довольно высокой стабильной урожайностью в различных почвенно-климатических условиях, хорошими вкусовыми качествами, устойчив ко многим заболеваниям и механическим повреждениям, засухоустойчив, хорошо транспортируется.
Описание внешнего вида. Куст среднерослый, стеблевого типа, полураскидистый, побегов мало, но они сильноветвисты. Листья зеленые, глянцевые, расчленённые, с прожилками. Цветение продолжительное, равномерное, средней интенсивности. Соцветия не образуют плодов.
Цветочки фиолетово – розовые, на кончиках белые. Клубни овальные с тупой вершиной, розовые или красные, плотные, среднего или крупного размера.
Важно!
В гнезде обычно 10-15 клубней. Мякоть белая, водянистая, плотная, что не дает картофелю развариваться. Кожура розовая, тонкая, прозрачная, гладкая. Глазки красные, мелкие, не глубокие, скорее поверхностные.
Норма высева и урожайность с 1 га. Норма высадки картофеля зависит от многих факторов, таких как: засеваемая площадь, густота посадки, размер клубней. Для её определения разработаны специальные формулы. Но они больше подходят при выращивании в промышленных масштабах, и вряд ли дачники ими воспользуются. Но небольшой расчет все же произвести можно.
При ширине междурядий 40 см на 1 сотке в одном ряду помещается примерно 25 клубней. А, значит, всего потребуется 350 картофелин (это около 28 кг). Средние показатели урожайности сорта Жуковский 400 – 450 ц с 1 га, в зависимости от региона. Потенциальная урожайность, по утверждениям селекционеров, 600 ц/га при соблюдении всех агротехнических норм.
Вкусовые характеристики. Сорт Жуковский – столового назначения. Имеет немного сладковатый вкус. При термической обработке не рассыпается, благодаря чему сорт считается универсальным – пригоден для варки, жарки, приготовления чипсов, нарезки в салаты.
Но несмотря на все эти характеристики, специалисты оценивают вкусовые качества данного сорта как хорошие и средние.
Химический состав. Клубни картофеля сорта Жуковский являются источником витаминов, минералов (калий, магний, кальций и другие). Содержание крахмала невысокое — 10 – 12 %, что примерно в 2 раза меньше, чем у среднеспелых сортов. Количество белка – 1,5 – 2 %, протеина – 1,15%; золы – 1%; сахара – 0,13%; витамина С – 8,22 мг %; воды – около 80%. В клубнях присутствуют также витамины В1, В2, В6, органические кислоты.
Средний вес клубней . Средний вес клубней колеблется в пределах 120–160 г, а масса товарного клубня 122-167 г. Обычно в кусте 10-12 клубней.
Товарность. Товарность высокая – около 92 % от общего урожая. При длительной транспортировке клубни этого сорта отлично сохраняются.
Устойчивость к болезням и вредителям. Жуковский ранний устойчив к болезням и вредителям, ему практически не страшны стандартные заболевания картофеля — парша обыкновенная, золотистая нематода, рак. Средняя восприимчивость к черной парше, бактериозу, мозаичным вирусам.
Довольно часты поражения фитофторозом (грибковое заболевание, еще называют картофельной гнилью), в основном при переизбытке влаги. Самый распространенный вредитель, атакующий клубни картофеля, колорадский жук.
Лежкость
. Лежкость, или способность к хранению, довольно высокая – 92-96%. При соблюдении всех необходимых условий картофель хранится до середины апреля.
Где применяется. Данный сорт картофеля широко применяется в пищевой промышленности благодаря своим вкусовым качествам, а также тому, что корнеплоды не развариваются и не содержат лишнюю жидкость. Это дает возможность использовать их для жарки, запекания, готовить во фритюре, а также делать чипсы. Очень вкусен молодой картофель этого сорта. А вот пюре готовить из него не рекомендуется.

Фото

На фото вы можете увидеть, как же выглядит этот сорт ранней картошки:

Достоинства и недостатки

Основные достоинства сорта Жуковский:

высокая устойчивость к болезням и вредителям;
засухоустойчивость, теневыносливость;
хорошие вкусовые качества;
быстрое созревание;
высокие товарные качества, лёжкость;
высокая урожайность и устойчивость клубней к механическим повреждениям;
растянутое плодоношение.

Недостатки:

восприимчивость к возбудителю фитофтороза;
подгнивание корней при переувлажнении;
поражение колорадским жуком;
потеря вкусовых качеств при несвоевременном сборе урожая.

Таблица сравнения с другими сортовыми разновидностями

Сорт раннеспелого картофеля	Вес клубней, г	Средняя урожайность, ц/га	Содержание крахмала, %
Жуковский	120 – 160	400 – 450	10 – 12
Весна белая	100 – 185	270 – 380	11 – 15
Удача	90 – 120	420 – 430	11 – 15
Импала	90 – 150	180 – 360	10 – 15
Алена	90 – 160	170 – 290	15 – 17
Ред Скарлет	90 – 130	350 – 450	10 – 15
Гала	80 – 130	170 – 250	14 – 16
Тимо	100 – 110	350 – 450	13 – 14

Краткая история селекционирования

Сорт семенного картофеля Жуковский получен коллективом ученых – агрономов во ВНИИ картофельного хозяйства им. Лорха А.Г. при скрещивании сортов Ягодка и Гидра.

После прохождения необходимых экспертиз в 1993 г. внесен в государственный реестр сортов России. Разрешен к использованию почти во всех регионах РФ благодаря своей неприхотливости, морозо- и засухоустойчивости.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Инвентарь

Важно!

Выращивание картофеля – процесс довольно трудоемкий, поэтому использование малогабаритной сельхозтехники популярно и у дачников.

Самыми распространенными являются:

Картофелесажалка. Очень проста в использовании.
Мотоблок. Это по сути минитрактор, к которому можно присоединить плуг и выполнять множество работ: вспахивать землю, окучивать, пропалывать.
Картофелеуборочный комбайн.

Но все же для многих привычным является ручной способ посадки картофеля. Здесь понадобятся лопата, грабли, мотыга или тяпка.

Подготовка к посадке

Почвы

Место для посадки картофеля выбирают солнечное. Почва – желательно песчаная или суглинистая. Для хорошего укоренения и роста клубней температура грунта должна быть +5 – +6 градусов, влажность не более 75%.

Почву начинают готовить еще с осени. Ее перекапывают на 25 см в глубину, затем вносят перепревший компост. Если почва кислая, добавляют известь из расчета 200 г на 1 кв. м.

Предварительно, за неделю до посадки, грунт нужно перекопать и разровнять граблями, чтобы влага меньше испарялась.

Внимание!

Древесную золу или перегной вносят при посадке, но можно это сделать и заранее. Так как сорт ранний и возможны заморозки, после посадки участок лучше накрыть пленкой или агроволокном.

Клубней

От правильной подготовки посадочного материала во многом зависит количество собранного урожая. Клубни перебираются, поврежденные для посадки не подходят. Оптимальный вес – не более 100 г. Затем их нужно прогреть и прорастить, а также протравить химическими препаратами, защищающими от болезней и вредителей. Для этого клубни выкладывают в один слой и опрыскивают. Обработать можно и древесной золой из расчета 2 стакана золы на 50 кг картофеля.

Проращивают картофель, разложив его в один или несколько слоев при комнатной температуре. Освещение лучше рассеянное. Желательно клубни периодически переворачивать. После того, как глазки прорастут, и ростки достигнут длины в 1 см, клубни можно высаживать.

Выбор времени

Сорт Жуковский имеет сверхранний срок созревания. От посадки клубней до первого сбора урожая проходит 60 – 65 суток. Начинать посадку можно уже в конце апреля. Главное, чтобы почва прогрелась до +5 градусов. Сажать нужно в сухую погоду. Всходы появляются через 2 недели.

Схема посадки

Сажать картофель рекомендуют рядами, междурядья – 60 см. Между клубнями оставляют 25 см. Глубина заделки – 6 см.

Уход

Окучивание. Окучивание защищает картофель как от переувлажнения, так и от засухи. Его проводят два раза за сезон. Первый – при появлении всходов. Росточки присыпают землей слоем в 2 – 3 см. Это не даст им замерзнуть и даст толчок для роста корней. Второй раз окучить картофель лучше перед цветением куста.
Полив. В постоянном поливе сорт не нуждается, он достаточно засухоустойчив. При посадке картофеля весной почва еще влажная. А вот при засушливом лете поливать нужно, но умеренно, по мере необходимости, вечером, в борозды или методом дождевания. О недостатке влаги говорят поникшие листья картофеля.
Рыхление. Рыхление проводят, чтобы увеличить доступ кислорода к корневой системе, иначе она будет плохо развиваться, а клубни не смогут расти. Особенно необходимо это примерно через сутки после полива, когда земля покрывается сухой «коркой». Рыхлят почву вокруг растений мотыгой или тяпкой.

Прополка. Обычно проводится одновременно с окучиванием и помогает бороться с сорняками. Но многие дачники удаляют сорные травы вручную, по мере зарастания.
Подкормка. Жуковский относится к ранним сортам, а большинство удобрений выводятся из клубней в течение 50 дней, поэтому с подкормками нужно быть осторожными, не переусердствовать. При посадке картофеля в лунку добавляют органические удобрения, лучше куриный помет, он защитит от грибковых инфекций. Можно перегной или навоз, только не свежий.
Чтобы защитить картофель от клубневых вредителей, используют древесную золу. Азотсодержащие удобрения применяют весной при подготовке почвы или непосредственно при посадке в лунку.

Калий необходим этому сорту при появлении цветков на кустах. Его вносят после полива или дождя в виде раствора (на ведро воды один спичечный коробок сернокислого калия) под каждый куст 1 л. Когда ботва начинает отмирать, подкормки уже не нужны.

Болезни и вредители картошки

Борьба с вредителями и болезнями проводится по мере необходимости народными методами или препаратами для опрыскивания. Важно, чтобы они подходили для ранних сортов картофеля и были безопасны.

Фитофтороз. Ботву опрыскивают 1% бордосской жидкостью или сернокислой медью (разводят 20 г на ведро воды). В дальнейшем применяют препарат Эфаль, Оксихом и другие.
Колорадский жук. Уничтожается ручным способом, проводят опудривание кукурузной мукой, посыпают междурядья сосновыми опилками. Реже применяют инсектициды.
Тля. Проводится обработка отваром тысячелистника обыкновенного, полыни горькой.
Черная ножка. Не лечится. Растение нужно выкопать и сжечь, а место, где оно росло, полить раствором бордосской жидкости.
Проволочник. Применяют такие препараты, как Актара, Дохлокс и другие.

Профилактика

Основная профилактика заключается в соблюдении агротехники, отборе качественного посевного материала, его предварительная обработка перед высадкой в грунт. Каждые 2 – 3 года нужно менять место посадки и ни в коем случае не высаживать картофель после томатов. Хорошо проводить уборку участка после предшествующей культуры. Весной и осенью перекапывать землю. Чаще подвержены заболеваниям растения на глинистых кислых почвах.

Внимание!

Чтобы оградить картофель от таких вредителей, как колорадский жук, проволочник, рядом рекомендуется высаживать душистые травы, их отпугивающие. Это шалфей, календула, полынь, чабрец.

Сбор и хранение урожая

Когда ботва высыхает, можно приступать к сбору урожая. К этому времени куст достаточно разросся. Убирают картофель как вручную, так и при помощи техники.

Подкапывать картофель, извлекая клубни по краям, можно гораздо раньше, чтобы каждый день иметь на столе вкусный молодой картофель. Хотя данный сорт в основном используется в пищу летом и осенью и не предназначен для длительного хранения, показатель сохранности у него высокий – 92–96%.

Чтобы клубни не позеленели, хранить картофель нужно в сухих помещениях без доступа света при температуре от +2 до +5 градусов, в деревянных ящиках или полотняных мешках.

Если соблюдать все условия, картофель хранится до 8 месяцев.

Подавляющее большинство дачников предпочитает вырастить на участке свой картофель. Но всегда возникает вопрос выбора подходящего сорта. Жуковский получил такое широкое распространение благодаря быстрым срокам созревания, высокой урожайности, долгому хранению, неприхотливостью в уходе, своим вкусовым качествам. Этот сорт по достоинству оценен дачниками и огородниками нашей страны.

Читайте далее:

Все о скороспелом сорте картофеля Колетте: описание и фото, выращивание, уход и другие нюансы

Характеристика сорта картофеля Импала, особенности выращивания, ухода, сбора урожая

Неприхотливый при выращивании лук Стурон. Характеристика и описание сорта, посадка и уход

Все о вкусном и урожайном сорте картофеля Ильинский: описание и фото, выращивание, уход и другие нюансы

Популярный сорт лука Геркулес. Описание, выращивание и уход, сбор и хранение урожая

Картофель «Жуковский» – описание сорта

Картофель – это неотъемлемая часть рациона человека, поэтому его выращивают в большом количестве для дома и на продажу.

В данной статье вы познакомитесь с описанием сорта картофеля «Жуковский».

Особенности сорта «Жуковский»

«Жуковский» – это ранний сорт картофеля, который был выведен в России. Он дает хороший урожай на разных почвах и в регионах уже через 2 месяца после посадки.

Куст картофеля вырастает средней высоты и полураскидистым. Имеет небольшое количество хорошо ветвистых стеблей. Листья темно-зеленого цвета, крупные, расчлененные, имеют хорошо видные прожилки и небольшой пушок. Цветы компактно сложены в соцветия, имеют красно-фиолетового цвета венчик с белыми полосками на концах. Этот сорт не образует плодов из соцветий.

Характеристика картофеля сорта «Жуковский»:

клубни имеют гладкую розовую кожуру с окрашенными мелкими глазками, крупный размер, округло-овальную форму и вес до 170 г;
мякоть белого цвета, хорошего вкуса, не темнеет на срезах и не разваривается;
содержание крахмала – до 15%;
период созревания составляет около 60 дней с момента посадки;
стабильная высокая урожайность: средняя 320–380 ц/га, потенциальная – 600 ц/га;
с одного куста собирают около 10 клубней;
клубни устойчивы к механическим повреждениям – 90%;
могут храниться долго, показатели хранения – 92-96 %;
обладает повышенной холодостойкостью и засухоустойчивостью;
устойчив к таким болезням, как рак, картофельная золотистая нематода, ризоктониоз, парша обыкновенная;
среднеустойчив к фитофторозу, альтернариозу и вирусным заболеваниям.

Посадка и уход

Картофель «Жуковский» отлично прорастает при более низких температурах, чем другие сорта, поэтому его можно высаживать с середины весны.

Сорт отзывчив на проращивание, поэтому заранее положите семенные клубни в ящики в несколько рядов и поставьте при комнатной температуре на 7-10 дней. Необходимо прикрыть их бумагой, чтобы свет был рассеянный, и периодически их увлажнять и переворачивать. Когда у картофелин сформируются ростки длиной 1 см, то они будут готовы к посадке. У пророщенных клубней вырастает большее количество стеблей, и в дальнейшем с таких кустов собирают больший урожай.

Предварительно рекомендуется обработать клубни от насекомых инсектицидом. Сажать нужно на среднюю глубину и со средней плотностью. Для ускорения роста и развития, а также для защиты от заморозков участки с картофелем укрывают агроволокном. Его временно снимают для прополки сорняков и убирают совсем, когда пройдет угроза заморозков.

Уход за посадками состоит из таких мероприятий:

прополка и рыхление почвы, начинать нужно еще до появления всходов;
защита от насекомых, в частности от колорадских жуков и медведки;
умеренный полив, при достатке влаги в почве, необходимо окучивание;
если в июне-июле долго стоит жаркая и сухая погода, но растениям необходим полив из расчета 5 л на 1 погонный метр борозды, лучше всего утром, а окучивание не проводят;
в конце июля, так как урожай уже почти сформирован, за 7-10 дней до его сбора рекомендуют срезать ботву – это позволит избежать заражения фитофторозом.

Картофель «Жуковский» для раннего урожая собирают с 1 по 21 июля, а для семенного – с 1 по 14 августа.

По отзывам любителей даже на небольшом участке и с минимальным уходом можно вырастить довольно хороший урожай картофеля этого сорта.

Таким образом, если вам необходим ранний картофель, который устойчив к большинству заболеваний и дает на любых почвах высокий урожай картофеля с хорошими вкусовыми качествами, устойчивыми к повреждениям и высокими показателями хранения, то сорт «Жуковский» отлично подойдет.

Статьи по теме:

Картофель «Журавинка»

Считается, что белорусы – эксперты во всем, что касается картофеля. И сорта, которые выводят тамошние селекционеры приносят стабильно высокий и качественный урожай. Расскажем подробнее об одном из таких сортов «Журавинке».

Картофель «Голубизна» – описание сорта

Одним из достижений, которым гордятся российские селекционеры, является сорт картофеля «Голубизна», характеристики которого сделали его весьма популярным у огородников. Расскажем подробнее об этом сорте в нашей статье.

Картофель «Санте» – описание сорта

Одним из сортов картофеля, предназначенным для выращивания в средних и южных широтах, является сорт «Санте» . Расскажем подробнее о его характеристиках и особенностях агротехники в нашей статье.

Картофель «Рябинушка» – описание сорта

Владельцы огородов всегда стараются следить за разнообразием появляющихся сортов овощей, чтобы иметь возможность выбрать наиболее подходящий для своих потребностей. В нашей статье мы расскажем о таком сорте картофеля как «Рябинушка».

Описание сорта картофеля Жуковский с фото – Здоровое питание рядом со мной

Цветущий куст картофеля Жуковский на фото выглядит как декоративное растение с красивыми красно-фиолетовыми соцветиями. Но ценность этого сорта в его питательности. Вырастить овощ будет проще, узнав о его пользе, посадке и уходе за ним.

Описание сорта картофеля Жуковский

Очень ранний сорт российской селекции. В течение 2 месяцев с момента посадки клубни можно употреблять в пищу. Однако в это время картофель еще не полностью сформировался, поэтому он довольно мелкий и водянистый. Чтобы получить полноценный урожай, нужно подождать еще 2-3 недели. С куста можно собрать до 12 розовых овальных корнеплодов массой до 150 г.

Картофель Жуковский лучше всего подходит для жарки

Достоинством сорта является длительное клубнеобразование. Его корни разрастаются в стороны, что позволяет не выкапывать все растение, а отобрать сразу несколько картофелин, дав возможность остальным расти. С одного куста можно собрать до 5,5 кг. Мякоть овоща белая, содержание крахмала до 14,7%. Картофель хорошо хранится и используется в приготовлении различных блюд. Но затягивать с уборкой не стоит. Если картофель передержать в земле, его вкусовые качества испортятся.

Этот картофель неприхотлив в уходе, хорошо переносит засуху, но при неблагоприятных условиях клубни мельчают. Хорошо переносит транспортировку, не теряет товарного вида при ударах. Сорт устойчив к золотистой нематоде, парше и картофельным ракам, но восприимчив к фитофторозу.

Как выращивать картофель «Жуковский»

Посадку производить рано, когда земля уже прогрелась до 6-7°С, но не потеряла накопленную за зиму влагу. Выращивание имеет некоторые особенности:

Подготовка почвы. Картофель нетребователен к типу почвы, но плохо растет на глинистых, обедненных и кислых почвах. Осенью участок следует перекопать, внести перегной и золу, а весной внести азотсодержащие удобрения.
Прорастание. Хороший урожай можно получить, посадив картофель прямо из погреба. А вот всхожесть станет поводом для отбраковки клубней со слабыми ростками или с признаками болезней и даст гарантию качества посадочного материала. В конце марта вынуть из подвала, пересмотреть, удалить слишком длинные побеги, уложить в один слой в ящик или на пол и выдержать 2 недели при температуре до +10°С при рассеянном освещении.
Посадка. Посыпьте клубни золой и разложите их в лунки глубиной около 12 см, расположенные на расстоянии 30 см друг от друга и 70 см от соседнего ряда.

Всходы появятся через 10 дней. Их нужно сразу окучить, засыпать землей. Дальнейший уход сводится к рыхлению земли, удалению сорняков и обработке стеблей средствами от колорадского жука.

Такой картофель позволяет получать высокий урожай при минимальных затратах времени и сил. Вкус зависит от сроков сбора урожая, поэтому важно их не упустить.

Сорт картофеля Ривьера: фото, отзывы, описание, характеристика.

Ривьера — сорт картофеля сверхраннего срока созревания (Solanum tuberosum), полученный путем скрещивания голландских сортов Минерва и Алкмария. Выведен специалистами голландской агрофирмы Agrico. Этот картофель появился на рынке не так давно. Внесен в госреестр растений РФ в 2013 г., а в госреестр Украины – в 2007 г. Районирован на Северном Кавказе (республики Северная Осетия-Алания, Чеченская, Крым, Адыгея, Дагестан, Ингушетия, Кабардино-Балкария, Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская область), Центральный (Ивановская, Калужская, Московская, Брянская, Владимирская, Рязанская, Смоленская и Тульская области) и Центрально-Черноземный (Белгородская, Орловская, Тамбовская, Воронежская, Курская и Липецкая области) ) регионов России. Предназначен для продажи на рынке раннего картофеля и для реализации в мытом виде. Подходит для выращивания на большинстве типов почв.

Растения листового типа, средние, от полупрямостоячих до раскидистых. Листья светло-зеленого цвета, от средних до крупных. Облиственность средней густоты. Цветы белые. Растения имеют ускоренный темп роста на начальном этапе вегетации.

Картофель Ривьера пригоден для выращивания под пленкой и получения очень ранней продукции. В южных регионах за один сезон можно получить два урожая. Перед посадкой рекомендуется предварительное проращивание клубней. Посадку лучше проводить в теплую почву. Также перед посадкой рекомендуется обработать посевной материал от ризоктониоза.

Кусты можно начинать выкапывать уже на 45-й день от появления всходов. Полное созревание наступает через 80 дней после высадки семени в грунт. Как правило, картофель не успевает зацвести до выкапывания урожая.

Клубни овальные, с кремовой мякотью. Кожица светло-бежевая, слегка шероховатая. Глубина глаз мелкая и средняя. Среднее количество клубней в лунке 12.

Масса товарного клубня 100 – 180 грамм. Урожайность товарных клубней на уровне стандарта Жуковский ранний (189- 366 ц/га). Урожайность на 45-й день после появления полных всходов (первой копки) составляет 134 – 225 ц/га, что на 42 – 76 ц/га превышает урожайность стандартов Брянский ранний, Жуковский ранний; на 55-й день (вторая копка) – 273 – 312 ц/га, что на 57 – 124 ц/га выше урожайности сорта Жуковского раннего. Максимальная урожайность 465 ц/га, что на 177 ц/га выше показателей Жуковского раннего стандарта (данные по Владимирской области). Товарность 80 – 96%. Лёжкость 94%.

Сорт относится к столовым сортам, имеет хорошие вкусовые качества. Подходит для пюре, салатов, супов и жарки. Усвояемость клубней средняя. Содержание крахмала 11 – 16%. Сухое вещество – 18,7%.