выбираем и готовим – статьи
Хот-дог – фаст-фуд с более чем пятисотлетней историей. Нет точных свидетельств того, где именно был он изобретен, но, вне всяких сомнений, родиной поджаренной сосиски в хлебе является Германия или Австрия – не США. В Соединенные Штаты блюдо завез как раз немецкий эмигрант во второй половине 19 века, где уже блюдо стало частью национальной культуры впоследствии.
Плюс хот-дога в том, что для приготовления вкусного блюда не нужно особых навыков, сложных ингредиентов, времени, а компоненты можно варьировать между собой (в зависимости от наличия в холодильнике). Главное – нужны продолговатая булочка и сосиски.
Какие сосиски для хот-догов предпочтительнее?
Универсальных критериев выбора сосиски для хот-дога нет. В магазинах вы можете найти ряд наименований товаров с ярлыком «для хот-догов», но это еще ничего не значит. Можно брать и их, но главное – чтобы сосиски были вкусными качественными в целом. Выберите те, которые вы любите употреблять в пищу повседневно. Рекомендуем разве что придерживаться более плотной текстуры наощупь, это пригодится для сохранения целостности хот-дога.
Как и на чем прожаривать?
Способ прожарки сосиски – значительно важнее. Идеально поджарить их на костре, но в домашних условиях тоже найдется ряд достойных альтернатив. Здесь все решает правильный подход.
Жареные сосиски для хот-догов
Лучший домашний медот – это гриль. Сосиска изначально готова к употреблению, и долго жарить ее – неправильно. Вам нужно положить продукт на разогретый гриль буквально на минуту и переворачивать, пока сосиска не покроется румяной корочкой со всех сторон.
А можно и отварить
Если у вас нет гриля дома, сосиски можно отварить. Возьмите примерно по стакану воды на сосиску, доведите до кипения, и опустите туда продукт – после нужно уменьшить огонь до среднего. Мягкие сосиски варятся 3-4 минуты, хрустящие – 5-6. Также есть варианты готовки в микроволновке, духовке или на сковороде.
Хот-дог – не «иностранщина»!
Кстати, если вы думаете, что хот-дог долгое время носил статус «буржуазного» блюда у нас, в опровержение этого есть интересная история. В 1936 году Иосиф Сталин отправил в командировку в США народного комиссара (министра) пищевой промышленности СССР Анастаса Микояна. Там он провел два месяца, привезя с собой кладезь ценной информации по организации питания, продуктам и блюдам. Например, вслед за этим визитом в отечественном пищепроме случилась «революция мороженого». Все люди старшего возраста помнят, какой у него был замечательный вкус.
В итоге, ряд выводов также лег в основу «настольной» советской «Книги о вкусной и здоровой пище», в первом издании которой (1939 год) было много типично американских рецептов – среди них и хот-доги. Это забылось с годами, так как последующие издания книги сильно сокращались, из них были убраны любые упоминания американского – оставили только общие «заокеанские» принципы питания.
Сосиски из Беларуси – то, что надо для вкусных хот-догов!
Сосиски производства белорусских мясокомбинатов поставляемые в Россию нашей компанией сделаны по тем «золотым» стандартам качества. Может, в Советском Союзе хот-дохи и не успели прижиться как блюдо, но уровень сосисок всегда оставался на высоте. Мы можем гарантировать, что наша продукция идеально подходит для изготовления вкусных, аппетитных, полезных и сытных хот-догов.
Осуществляем оптовые поставки в любые уголки России – в любых количествах. Имея большой опыт работы в своей сфере, мы поможем вашему потребителю сделать его лучшую сосиску в булочке! Наш телефон: 8 (800) 707-94-42.
Вкусный хот-дог: рецепт в домашних условиях
Одним из самых любимых блюд быстрого приготовления у людей разного возраста является сосиска в булке с соусом — хот-дог. Рецепт включает простые ингредиенты, блюдо готовится в считанные минуты. Узнайте пошаговый рецепт приготовления хот-дога в булке и в тонком лаваше.
Фото: menslife.com
Хот-дог: рецепт с сосиской дома
Принцип создания блюда достаточно прост — булку разрезают и помещают внутрь сосиску и соус. Овощи, салаты, зелень и горчицу кладут по желанию. В качестве дополнительных составляющих применяют свежие и маринованные огурцы, листья салата, свежие томаты, репчатый маринованный лук, корейскую морковь, салаты, сыр.
Для приготовления хот-дога с листьями салата нужны такие ингредиенты:
- булка с кунжутом, длинная сосиска — по 1 шт.;
- кетчуп, горчица, майонез — по 1,5 ст. л.;
- маринованный огурец — 4 кольца;
- лук репчатый — 0,5 головки;
- помидор свежий — 4 полукольца;
- листья салата — 2 шт.
На предварительном этапе овощи и салат моют, дают обсохнуть, нарезают кольцами. Лук маринуют.
Процесс приготовления включает такие этапы:
- разогрейте булку в духовке или на гриле;
- сварите сосиску, очистите от оболочки;
- разрежьте булку с одной стороны;
- намажьте мякиш майонезом;
- поместите на майонез салат, уложите сверху сосиску;
- по обеим сторонам сосиски в шахматном порядке разложите кусочки помидора и огурца;
- на овощи разложите кольца лука;
- полейте сверху кетчупом и горчицей.
Фото: Фуд Сервис
Степень остроты горчицы выбирают индивидуально. По желанию колбаски поджаривают на гриле или сковороде. В этом случае используют сосиски в натуральной оболочке. Хот-дог употребляют сразу.
Читайте также: Шаурма: рецепт дома
Хот-дог в лаваше
Для приготовления перекуса не обязательно используют булочку. Хот-дог в домашних условиях создают также из тонкого армянского лаваша.
Для приготовления блюда необходимы такие ингредиенты:
- сосиски в натуральной оболочке — 2 шт.;
- лаваш тонкий — 0,5 шт.;
- дижонская горчица — 1 ч. л.;
- паприка молотая, растительное масло — по 0,5 ст. л.;
- кетчуп — 100 мл;
- сливочное масло — 1 ст. л.;
- чеснок — 1 зубок.
На подготовительном этапе чеснок очищают и мелко рубят. Сосиски споласкивают, прокалывают шпажкой в нескольких местах.
Фото: Гастроном
Процесс приготовления включает такие этапы:
- обжарьте 1 минуту в растительном масле чеснок;
- всыпьте паприку, размешайте, снимите с огня;
- добавьте кетчуп, перемешайте до однородности, остудите;
- колбаски обжарьте;
- половину лаваша смажьте сливочным маслом, переверните;
- намажьте соусом другую сторону, на край положите сосиски;
- подверните нижний край, заверните лаваш;
- подогрейте хот-дог на гриле или сковороде с обеих сторон.
По желанию добавляют салаты, свежие овощи, зелень. Количество соуса регулируют по желанию. Соус приобретет пикантную остроту, если к нему добавить 0,5 ч. л. вустерского соуса.
Не нужно обладать специальными знаниями, чтобы приготовить блюдо на домашней кухне. Следуйте пошаговым рекомендациям, и за короткое время на столе появится вкусная и сытная еда для всей семьи.
Читайте также: Хачапури в духовке с мясом
Хот-дог с сосиской рецепт с фото на Webspoon.ru
Домашний хот-дог
Для тех, кто всё ещё задается вопросом почему сосиска в булке называется хот-дог, рассказываю историю. Рецепт немецкой колбаски Dachshund (такса), изобретённой франкфуртским мясником, привез в США предприниматель, придумавший продавать её с кусочками хлеба, а точнее между ними, и очень в этом преуспел.
Спустя 30 лет, одному из продавцов пришло в голову положить колбаску не в хлеб, а в аккуратную булочку, надрезанную с одной стороны, американский художник Дарган решил запечатлеть увиденное и так как не был уверен в правильности написания иностранного слова (Dachshund) подписал рисунок просто «Хот дог».
Как приготовить “Хот-дог с сосиской” пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 2 Ссылка
Половину луковицы нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 3 Ссылка
Зелень так же мелко порубить.
Шаг 4 Ссылка
Холодные булочки надрезать острым ножом пополам, не разрезая до конца.
Шаг 6 Ссылка
Булочки разогреть в микроволновой печи или любым другим способом, для того чтобы они стали мягкими и пластичными. Промазываем стенки булочки внутри майонезом.
Шаг 7 Ссылка
Насыпаем в прорезь булочки нарезанный репчатый лук.
Шаг 8 Ссылка
Затем рубленную зелень.
Шаг 9 Ссылка
Поверх зелени кладём сосиску.
Шаг 10 Ссылка
Поливаем сверху горчицей (по вкусу), затем кетчупом и наш хот-дог готов!
Сосиски для хот- дога
Выберите категорию:
Все Булочки для Гамбургеров » Булочки 125 мм для Гамбургеров » Булочки 100 мм для Гамбургеров Булочки для Хот-Дога Чиаббаты. Паннини. Багеты. Питы » Чиаббата, панини, багеты » Питы Хлеб Тостовый, Тортильи лепешки » Лепешка тортилья » Тостовые хлеба Булочки для хлебной корзины Котлеты для бургеров Сосиски для хот- дога Картофель » Картофель Фри » Картофельные Дольки » Картофельные оладьи Начинки для бургеров и хот-догов Соусы и масло Упаковка Десерты Снэки Мороженое Соки и напитки Безопасность
Производитель:
Все OKF Здоровая Семья ИстБолтРус Кредо Бэйкери Лантманнен Юнибэйк Маген Д ООО “Промпоставка” ООО “ФОРТФУД” Ульпек
6 необычных хот-догов — The Village
Про колбаски
Самый важный и основополагающий элемент хот-дога — это сосиска. Если она хороша, то всё остальное — уже просто детали. Поэтому на колбасках не просто не стоит экономить — их лучше поискать заранее и найти лучшие из лучших. Неплохие варианты попадаются в Metro, больших «Ашанах» или «Перекрёстках». Также, безусловно, хорошие колбаски есть на рынке. Важно уточнить у продавца или консультанта в магазине, в какой оболочке сосиски: отдавайте предпочтение натуральной — её не надо снимать перед тем как обжаривать их на гриле. Обращайте внимание также на форму: слишком толстые сардельки не годятся, потому что просто не влезут в более-менее стандартную булку для хот-дога.
Как готовить колбаски
Если вы используете колбаски из сырого фарша, сначала их нужно сварить. В ресторане мы делаем это в вакууме при низкой температуре — так они получаются сочнее и нежнее. Дома можно положить колбаски в пакет с застёжкой zip-lock и поместить в большую кастрюлю с только что закипевшей водой. Накрыть крышкой и оставить, пока вода не остынет.
Прежде чем класть колбаски в булку, их нужно обжарить. Я использую смесь растительного и сливочного масла и предпочитаю жарить на не слишком горячем плоском гриле. Дома можно воспользоваться большой чугунной или тефлоновой сковородой. Главное — не нагревать её слишком сильно, иначе оболочка колбасок лопнет.
Булочки для хот-догов
Лучшие булочки нельзя купить в магазине. Придётся их испечь самостоятельно. Идеальный рецепт, который я предлагаю, был одним из первых, которые я освоила на кухне в Delicatessen, когда пришла работать в ресторан. Поначалу может показаться, что он не слишком простой: тесто надо расстаивать и формовать строго определённым образом. Но очевидный бонус заключается в том, что даже пекарь без большого опыта справится с этими булками с первой попытки. Просто времени вам потребуется чуть больше. Как-то раз, когда я только пришла стажироваться на кухню, мы с коллегой, таким же начинающим, наивно посчитали, что управимся с задачей испечь 600 булок за один вечер. В результате, конечно, работа страшно затянулась, и закончили мы только к утру, но зато последние утренние партии крутили уже практически на автомате. С тех пор я умею раскатывать и закручивать тесто на булки для хот-догов очень быстро.
Готовые булочки, особенно если вы всё-таки используете купленные в магазине, обязательно нужно подогреть, прежде чем собирать с ними хот-дог: это можно сделать в микроволновке, но ещё приятнее слегка обжарить булку с боков на гриле или на сковороде, немного смазав её сливочным маслом. Так у ваших хотдогов появится аппетитная загорелая корочка.
Начинки для хот-догов Фаст-фуд | Гранд кулинар
30 вариантов начинок для приготовления хот-догов.
Классический Хот-дог никогда не наскучит, смотрите идеи начинок от знаменитых шеф-поваров. Их так много, что вам больше никогда не придется раздумывать, что же взять с собой в качестве перекуса.
Для приготовления самых вкусных хот-догов, вам понадобятся картофельные булочки, ваши любимые сосиски, соус, а также варианты топпингов, которые представлены ниже.
Хот-дог по-чикагскиХот-дог по-чикагски
Отваренные сосиски для пикника уложите в булочки с маком, и заверните хот-доги в фольгу, чтобы они немного прогрелись. Обмакните сосиски в горчицу, и посыпьте сельдерейной солью. Для топпинга: маринованный релиш (огурчики, томаты, острый перец), измельченный репчатый лук с укропом.
Хот-дог с луковыми кольцами
Хот-дог с луковыми кольцами
Обваляйте тонко нарезанный сладкий лук видалия в пахте, затем высушите в муке и пожарьте во фритюре до хрустящей корочки; посыпьте солью и паприкой. Подавайте отварные сосиски на мягких булочках с луковыми кольцами и томатным соусом (кетчуп).
Хот-дог с карамелизированным луком
На отварную сосиску, размером чуть больше булочки, уложите карамелизированный лук. Топпинг: обжарьте 1 крупно порезанную кольцами луковицу в растительном масле; карамелизуйте с 1/4 ст. красного винного уксуса, 1,5 ст. воды, добавьте 3 ст.л. кетчупа, по щепотке кайенского перца и паприки.Хот-дог с кукурузой по-деревенски
Хот-дог с кукурузой по-деревенски В кастрюле с кипящей водой отварите до готовности 1 стакан нарезанного кубиками картофеля; добавьте сосиски вместе с 1/4 ст. приправы для морепродуктов, и отваривайте их в течение 5 мин.; в конце отварите 1 стакан кукурузы около 2 мин. Выньте при помощи шумовки и уложите в мягкую большую булочку картофель, сосиску и кукурузу.
Корн-дог
Смешайте по 1/2 ст. обычной муки и кукурузной муки, 1 ч. л. разрыхлителя и по щепотке сахара, соли и горчичного порошка. Влейте смесь из 1/2 ст. молока и 1 яйца. Вставьте деревянные шпажки в сосиски, обваляйте в муке и окуните в кляр. Жарьте во фритюре до золотистого цвета.Хот-дог тако
Тако можно приготовить и с сосиской, и у вас получится тако-дог. Просто сложите пополам кукурузную лепешку тортилью, уложите сосиску-гриль, и посыпьте наполнителями тако, такими как, крупно струганный сыр Чеддер, листовой салат, свежая томатная сальса, заправленная сметаной.Хот-дог Чимичанга
Если вам доводилось пробовать мексиканские буррито (начинка, завернутая в лепешку тортилью), вам обязательно надо попробовать закуску Чимичанга. Просто обжарьте тортилью во фритюре. Натрите сосиску порошком чили и заверните в тортилью. Окуните в яйцо, обсушите в муке и жарьте во фритюре до золотистого цвета. Посыпьте сыром Чеддер и расплавьте его под грилем микроволновки. Топпинг: свежая сальса, сметана и острый перчик халапеньо.Хот-дог «Брускетта»
Обжарьте на гриле разрезанный пополам итальянский хлеб «Римские чириолы», и добавьте к нему сочетание томатов и базилика; сбрызните хот-дог с гриль-сосиской оливковым маслом. Топпинг: смешайте в миске пару штук измельченных томатов, чеснок, 1 ст.л. бальзамического уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, базилик и посолите.
Хот-дог со вкусом пиццы
Хот-дог со вкусом пиццы
Сосиски доведите до готовности в соусе Маринара (Классический томатный соус для пиццы), и выложите на обжаренные булочки поверх тертого сыра Пармезан. Сверху посыпьте сыром Моцарелла и орегано. Поставьте хот-дог под гриль микроволновки, чтобы сыр расплавился.
Хот-дог с капустным салатом
Поджарьте хот-доги на гриле, полейте соусом барбекю. Топпинг: подавайте с капустным салатом «Коул слоу».Хот-дог с Уолл-стрит
Хот-дог с Уолл-стритПодавайте отварные сосиски, надрезав вдоль, на мягких булочках с уложенной квашеной капустой. Заполните срез яблочной горчицей.Хот-дог по-азиатски
Натрите сосиску смесью из пяти специй. Подавайте на поджаренных картофельных булочках с уложенными маринованными огурцами, зеленым луком и кинзой. Обмакивайте ход-дог в соус понзу.
Хот-дог по-азиатски
Хот-дог с побережьяХот-дог с побережья
Обжарьте на гриле сосиски и булочки. Топпинг: подайте на булочке с ананасовой сальсой (Сальса с ананасами). Обмакните хот-дог в соус терияки.
Хот-доги с мясным соусом чили
1 вариант. Положите жареные сосиски в мягкие булочки, дополните блюдо фаршем из говядины и натертым Чеддером.
1. Хот-доги с мясным соусом чили
2. Хот-дог с соусом чили и чипсамиХот-дог с соусом чили и чипсами
2 вариант. Поджарьте на гриле сосиски и подавайте на хрустящих булочках с чили (Чили с говяжьим фаршем и соусом барбекю). Топпинг: крупно струганный Чеддер, маринованный перчик халапеньо и посыпьте крошкой из сырных чипсов.
Хот-доги мини
Хот-доги мини
Надрежьте маленькие булочки, и начините поджаренной сосиской небольшого размера. Не забудьте про кетчуп и горчицу.
Хот-дог с обернутой в бекон сосиской
1 вариант. Оберните сосиску беконом и жарьте во фритюре до тех пор, пока бекон не станет хрустящим. Подавайте на мягких булочках.
2. Хот-дог с беконом
3. Хот-дог с плавленным сыром и бекономХот-дог с беконом
2 вариант. Обжарьте нарезанный на полосы бекон до хрустящей корочки, и уложите в обжаренную булочку; затем поджарьте сосиски. Топпинг: подавайте с майонезом, листовым салатом и измельченными томатами.
Хот-дог с плавленным сыром и беконом
3 вариант. Надрежьте сосиски продольно, и заполните углубление сыром Чеддер. Оберните беконом и жарьте на гриле до расплавления сыра. Подавайте на обжаренных булочках с Жареным луком.
Хот-дог в стиле штата Калифорния
Хот-дог в стиле штата Калифорния
Любите бутерброды, но вы приверженец здорового питания, не откажите себе от этих бесподобных хот-догов с сосиской из тофу. На булочках из цельнозерновой муки распределите салат с авокадо и огурцом, умасленный зеленой заправкой. Сверху посыпьте пророщенным кресс-салатом и шинкованной морковью.
Хот-дог во французском стиле
Уложите обжаренную на гриле сосиску между половинками багета, сверху положите ломтики сыра Бри, подержите на гриле, пока сыр не расплавится. Подавайте с нарезанными корнишонами и дижонской горчицей (Горчица на пиве).Хот-дог с чатни и приправой «Джерк»
Куриные сосиски обжарьте на гриле, посыпьте приправой «Джерк» (см. ниже). Подавайте их на булочках, смазанных чатни (Острый яблочный чатни). Сверху посыпьте хот-доги острым перчиком Халапеньо и салатной листвой.
Смесь специй «Джерк»:
- 2 ст.л. молотого кориандра
- 2 ст.л. молотого имбиря
- 2 ст.л. коричневого сахара
- 1 ст.л. лукового порошка
- 1 ст.л. чесночного порошка
- 1 ст.л. крупной соли
- 1 ст.л. кайенского перца
- 2 ч.л. дробленого черного перца
- 2 ч.л. сушеного тимьяна
- 1 ч.л. корицы
- 1 ч.л. душистого перца
- 1 ч.л. молотой гвоздики
Хот-дог со свеклой по-сибирски
Хот-дог со свеклой по-сибирски
Хот-дог с сыром Монтерей Джек
Хот-дог с сыром Монтерей Джек
Обжарьте по-отдельности сосиски и булочки на гриле. Подайте с порезанным колечками маринованным перчиком Халапеньо и крупно струганным сыром Монтерей Джек.
Хот-дог с бамией
Хот-дог с бамиейХот-дог с финиковой пастой и карри
Хот-дог с финиковой пастой и карри Смешайте по 1/4 ст. сока лайма, тростникового сахара и фиников без косточек, по 1/4 ч.л. молотого кумина и перца чили, посолите; плесните воды и разминая в пюре, немного обжарьте. Сделайте продольный надрез на куриных сосисках, обжарьте на растительном масле с приправой карри. Заполните срез на сосисках финиковой пастой, остальной частью обмажьте мягкие булочки. Сверху посыпьте ассорти из орешков (Жареный миндаль) с карри, луком и кинзой.
Хот-дог с болгарским перцем
Разрежьте сосиски на ломтики, обжарьте на оливковом масле вместе со сладким перцем и порезанным кольцами репчатым луком. Приправьте щепоткой кайенского перца, измельченным чесноком, щепоткой семян фенхеля; помешивая, спрысните водой. Подавайте на поджаренных булочках.Хот-дог в стиле штата Флорида
Кубинский сэндвич здесь служит источником вдохновения. Попробуйте прижать бутерброд под прессом. Вам понадобится панинница, но можно обойтись обыкновенной сковородой с возможностью придавить бутерброд при его обжаривании. Итак, разрежьте сосиски на ломтики. Уложите на булочки поверх ветчины, соленого огурца и швейцарского сыра. Прижмите на сковороде и готовьте до золотистого цвета. Сдобрите горчицей.Хот-дог по-охотничьи
Обжарьте 1 нарезанный кубиками лук со 100 гр. измельченного бекона. Добавьте 1 ст. белой фасоли, 1/2 ст. кетчупа и 1/2 ст. воды; а также по 1 ст.л. тростникового сахара, цельнозерновой горчицы и уксуса из яблочного сидра. Добавьте сосиски и тушите до готовности. Подайте на поджаренных булочках.Хот-дог «Филадельфия»
Подавайте жареные на гриле сосиски с сырным соусом, обжаренным сладким перцем, луком и острым соусом. Используйте булочки для сэндвичей «Хоги ролс».Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
Сосиски 4 штуки
Чеснок 1 зубчик
Помидоры черри 3 штуки
Майонез по вкусу
Сушеный тимьян по вкусу
Черный перец горошком 4 штуки
Растительное масло по вкусу
Булочка для хот-дога 4 штуки
Зеленый лук 4 стебля
Перец чили 1 штука
Мягкий сыр 100 г
MLB Руководство по хот-догам и колбасам
Аризона Даймондбэкс
Когда дело доходит до хот-догов, «Чейз Филд» признает, что нужно «идти напролом или идти домой» с 18-дюймовыми собаками и сосисками, в том числе с собакой Big Jalapeño Popper и собакой на весь день, которая завалена деревенским соусом, жареными яйцами и Больше.
Новое в 2019 году: SI Cover Dog : 18-дюймовая колыбелька с очень эклектичным множеством начинок: халапеньо-яблочный салат из капусты, жареный макинтош и сыр, айоли для барбекю, домашние соленые огурцы и зеленый лук.
Новое в 2019 году: Большая халапеньская поппер 9009: говяжья хот-дога Schreiner’s Fine с говядиной, жареным сливочным сыром халапеньо, беконом, хрустящими халапеньо и луком.
Новое в 2019 году: Собака для завтрака в течение всего дня : 18-дюймовая сосиска «Шрайнер» с изысканной колбасой, подается в 16-дюймовой булочке с оладьями, деревенским соусом, сыром чеддер, беконом, яичницей и острым соусом «Тапатио».
Churro Dog: : теплая корица чурро подается на пончик «булочка» и увенчанный замороженным йогуртом, взбитыми сливками, карамелью и шоколадным соусом.
Reuben Some Dirt on It Dog: хот-дог на ржаной булочке с маком Рувим и сыром, пастрами, жареными солеными огурцами, секретным соусом и зеленым луком.
Портильо: наслаждаются любимцами Чикаго, такими как Чикагская собака, на стенде Портильо.
Чикаго Уайт Сокс
На южной стороне это все о чикагской собаке, в то время как Brats также популярны.
The Slurve (фото)
Slurve : колбаса из чеддерского пива с карамелизированным луком и острой горчицей.
Резак (фото)
Резак : чоризо на юго-западе с гуакамоле и сыром котия.
Чикагская собака: Венская хот-дог на гриле, подается с желтой горчицей, неоновым вкусом, нарезанным кубиками луком, спортивным перцем, дольками помидоров и сельдереем в булочке с маком.
Нагреватель: Колбаса Джонсонвил Джалапеньо Чеддер с острым соусом из капусты капусты и майонезом срирача.
Burger Clean Up Hitter: Гамбургер с двумя пирожками, заправленный итальянской колбасой, сыром моцарелла и соусом маринара.
Цинциннати Редс
The Great American Ballpark обслуживает отличного американского хот-дога с Skyline Chili Coney, увенчанного знаменитым чили Цинциннати и большим количеством тертого чеддера.Красные также являются одной из немногих команд, предлагающих Mettwurst, поскольку их – это mettwurst в беконе с острым перцем и острой горчицей.
The Nacho Dog: Хот-дог с начинкой из халапеньо, сыра начо, крошки сальсы и тортильи.
The Taco Dog: Говяжий хот-дог с чеддером, салатом, пико и острым соусом.
Skyline Chili Coney: Хот-дог, окутанный знаменитым дерзким чили Skyline с оттенками корицы и шоколада, затем покрывается рубленым луком и кучками острого тертого сыра чеддер.
кливлендских индейцев
Хот-дог индейцев Сугардейл, увенчанный горчицей Бертмана (на снимке ниже), забрал домой чемпионат в сетке MLB Hot Dog Madness 2015. Индейцы также предлагают творческих собак, таких как Thomenator (на фото ниже), 1/3-фунтовую собаку с квашеной капустой, луком и вареником. Поклонники могут также насладиться местными фаворитами, такими как Happy Dog, и наблюдать за гоночными хот-догами на поле в каждой игре.
Собака Томенатор (фото)
Собака Сугардейл с горчицей Бертмана (фото)
Колорадо Рокиз
В Скалистых горах изображена собака Роки (на фото ниже), длиной в фут с перцем, луком и квашеной капустой.
Triple Play Dog (фото)
Triple Play Dog : Экстремальная собака с тушеной свининой в стиле Каролины, кусочками бекона и фиолетовой каплей.
Рокки Дог: собак-новичков с гриль-перцем, жареным перцем, жареным луком и квашеной капустой.
Обжаренный в беконе полнотелый сыр чили собака:
Другие предложения будут включать:
- Денверская собака: X-treme Собака с зеленым перцем чили, тертым сыром чеддер и нарезанным халапеньо.
- Собака Beachcomber: Собака X-treme с соусом BB-Q, ананасами и халапеньо.
- Чикагская собака: X-treme Собака с маринованным копьем, томатными дольками, спортивным перцем, приправой, нарезанными кубиками огурцами, горчицей Гульдена и украшенная солью из сельдерея.
- Нью-йоркская собака: X-treme Собака с квашеной капустой, полосками перца, нарезанным кубиками белым луком и горчицей Гульдена.
- Собака Diablo: Собака X-treme с красным перцем чили, тертым сыром Джек, нарезанным кубиками красным луком и нарезанными халапеньо.
- Собака Санта-Фе: Собака X-treme с красным чили, тертым сыром чеддер, нарезанным халапеньо и сметаной.
- Mac-N-Cheese Dog: Хот-дог, фаршированный Mac-N-Cheese.
- Колбаса из лося: Колбаса с квашеной капустой, жареным луком, перечными полосками и горчицей Гульдена.
Детройт Тайгерс
«Тигры» включают соус «Кони», возглавляемый собакой «Кони», и в последние годы также предлагали авантюрные предложения, такие как «Брат Поп», «Мак Дадди Дог», «Чипс» и «Диг Дог» и «Путин Дог».
Новое в 2019 году: Яичный рулетик Кони Дог: новое вращение на булочке с яйцом, фаршированной нарезанными хот-догами и перцем чили, сбрызнутой горчицей и посыпанной луком. Вы можете поспорить, что это оживит толпы в Мотор Сити!
Ода Детройт Дог (фото)
Ода Детройтской собаке : хот-дог в натуральной оболочке, задушенный в корейском соусе чили и сбрызнутый соусом хабанеро кесо.
Кони-Айленд: Говяжьи хот-доги, намазанные соусом «Детройт Чили» компании Кони («мокрый» перец без бобов, приправленный тмином) и сладким рубленым луком.
Гавайский хот-дог (фото)
Кони Дог Пицца (фото)
Хьюстон Астрос
Нолан Райан не просто легенда об Астросе, но и их поставщик хот-догов. Поклонники могут наслаждаться хот-догами Нолана Райана по всему стадиону и получать их всего за 1 доллар в среду вечером.
Другие предложения будут включать:
Цинциннати Чиз Кони Дог (фото)
- Super Top Dog: Хот-дог длиной в фут с чили и сыром.
- Чикагская собака: Хот-дог на маковой булочке с желтой горчицей, неоновым вкусом, луком, спортивным перцем, помидорами, маринованным копьем и солью из сельдерея.
- Цинциннати Чиз Кони Дог: Техас берет на себя роль Кони с чили, сыром чеддер и луком.
- Собака Кони-Айленда: Хот-дог с перцем чили, нарезанным луком и острой горчицей.
- Georgia Dog: Хот-дог с салатом из капусты, рубленым луком и соусом для барбекю.
- Кен Хоффман Нью-Йорк Дог: Хот-дог с жареной квашеной капустой и острой горчицей.
Канзас-Сити Роялс
Royals предлагает широкий выбор хот-догов и сосисок, включая классическую собаку Канзас-Сити с квашеной капустой, швейцарским сыром и горчицей, а также несколько других авантюрных предложений.
Халапеньо и Чеддер Кильбаса (фото)
Халапеньо и Чеддер Килбаса : увенчанный кесо бланко, кулинарным соусом и жареным луком шалот.
Тефлон Дон : хот-дог с желтой горчицей, медленный жареный перец Дон Карло, халапеньо, нарезанный лук и петрушка.
Сделанный Человек : хот-дог с желтой горчицей, сладким вкусом, нарезанным луком.
Sweet Tooth Lucky : хот-дог с желтой горчицей, сладкие бобы Lucky’s Park, бекон с кленовым перцем, нарезанный лук, петрушка.
Sunrise Dog : хот-дог с беконом, сыром чеддер, жареными яйцами и соусом из белой колбасы.
Кубинская собака : хот-дог с тушеной свининой, ломтиками ветчины, швейцарским сыром, горчицей и солеными огурцами.
Дополнительные предложения включают в себя:
All-Star BBQ Hot Dog (фото)
- All-Star BBQ Dog: Цельнозерновой хот-дог с тушеной свининой, салатом из капусты, солеными ломтиками и соусом для барбекю.
- Kansas City Dog: Хот-дог из говядины со швейцарским сыром, жареной квашеной капустой и бульоном Пейл эль Горчица.
- Royal Blue Dog: Хот-дог с говядиной и соусом из голубого сыра, рубленым беконом и красным луком.
- Steak & Cheese Dog: Хот-дог с рубленым стейком Philly и сырным соусом.
- Чикагская собака: Хот-дог на булочке с маком, неоновый вкус, нарезанный кубиками лук, спортивные перцы, томатные дольки, маринованные копья, сельдерейная соль и желтая горчица.
- Сельскохозяйственная собака: Хот-дог с кремом из бекона, тушеной свининой и пряным джардинером.
Royal Blue Dog (фото)
Los Angeles Angels
В «Ангелах» представлены собаки-ангелы, а также специальные хот-доги и сосиски от Фермера Джона.
Halo Dog: Цельнозерновой хот-дог, завернутый в бекон и покрытый бобами чарро, перцем Анахайма и тертым Монтереем Джеком.
Лос-Анджелес Доджерс
Доджерс управляют крупными продажами хот-догов, фанаты едят более 2,5 миллионов хот-догов каждый сезон. Они показали Dodger Dog с 1962 года.
Новое в 2019 году: Колбаса Dodger: сосиска, приготовленная на гриле и пастором, с кусочками ананаса, а также сверху с ананасовой сальсой и сливками кинзы и лайма.
Новое в 2019 году: Going Yard: 16,5-дюймовая колбаса халапеньо чеддер, покрытая жареным луком, жареной кукурузой и вкусом авокадо, сбрызнутая сметаной.
Dodger Dog: Свиная хот-дог длиной в фут или жареная на пару или приготовленная на пару с горчицей и приправой.
Майами Марлинс
Любимое блюдо бейсбола можно подавать по-разному, поклонники Marlin могут погрузиться в свои любимые начинки на станции Top Dawg.
Butifarra Dog: свиная колбаса с алиоли и пирогом фрито с испанским свиным чили иберико, соусом из идиазабальского сыра.
Станция Top Dawg: предлагает множество вариантов начинки, включая чили и сыр или теплую капусту из горчичных семян.
Милуоки Брюэрс
Дом знаменитой гонки колбас, местные хот-доги и сосиски Klements находятся в меню в Милуоки. Поклонники пивоваров могут насладиться несколькими традиционными стилями колбасы, а также более креативными вариантами, такими как халапеньо-поппер (на фото ниже) и Братчос (на фото ниже), чипсы с колбасой.Миллер-парк – единственный стадион в основных заведениях, где колбаса превосходит хот-доги.
Хлопок Халапеньо: Хот-дог Клемента, сырный соус, жареный халапеньо на рулетике из колбасы.
Братчос (фото)
Висконсинская собака: Хот-дог Клемента с квашеной капустой с беконом и пивным джемом.
Миннесотские Близнецы
Болельщиков-близнецов могут насладиться местными фаворитами на стадионе, в том числе легендарными колбасками из Миннеаполиса от Kramarczuks и 3 различными размерами хот-догов Schweigerts.
Новое в 2019 году: Boomstick : зверь длиной в два фута, задушенный в чили, сыре начо, жареном луке и халапеньо, который получил свое начало с «Рейнджерс» – отмена псевдонима Нельсона Круза, который не случайно сейчас бьется за близнецов.
Крамарчукская колбаса (фото)
The Big Dog: Четвертьфунтовый говяжий хот-дог Schweigert.
Нью-Йорк Метс
Как и их соседи в Бронксе, все говяжьи хот-доги Натана являются популярным вариантом в Citi Field вместе с сосисками Premio. Собаки Abele’s & Heymann доступны для тех, кто ищет кошерных собак.
Нью-Йорк Янкиз
Yankee Stadium делает его простым и классическим. Поклонники могут насладиться знаменитой натуральной собакой Натана с красным луком в соусе и квашеной капустой.
Окленд Атлетикс
ПоклонникиA любят своих хот-догов, завернутых в бекон, так как в команде есть Колоссальная собака (на фото ниже)В A также представлены местные колбаски Saag с пятью различными сортами, все из которых идут с перцем и луком.
Колоссал Дог (фото)
Филадельфия Филлис
Хот-доги Хэтфилда – любимая собака в Филадельфии, где вы можете получить один выстрел из пушки от Phillie Phanatic. Филлис часто предлагают несколько новых хот-догов каждый сезон, начиная от южно-филадельфской собаки (на фото ниже) с красными перцами и брокколи и заканчивая прошлогодними сонорскими собаками.
Колбаса Harry The K’s Pastrami: Домашняя колбаса пастрами с копченой беконом и красной капустой, покрытая эстрагоновой горчицей.
Mac and Cheese Dog: Хот-дог с домашним макинтошом и сыром и капелькой кетчупа.
Джерси Шор Дог: Хот-дог с рулетом из свинины и соусом из американского сыра.
Южная Филадельфия (фото)
Питтсбург Пайрэтс
Пираты были одними из самых инновационных команд в своих предложениях хот-доги и колбасы.В 2016 году они дебютировали Cracker Jack и Mac Dog (на фото ниже). Пикантные колбаски и горячая итальянская кильбаса с квашеной капустой также являются фаворитами.
Питтсбург Паэлья (фото)
Питтсбург Паэлья : 3-футовая кастрюля с домашней кильбасой и традиционным вареньем.
Копченая собака: футов, цельная говяжья собака покрыта хрустящим жареным луком, а также небольшим количеством мяса в виде тушеной свинины, приправленной соусом для барбекю в стиле Канзас-Сити.
Тушеная Kielbasa Reuben: Этот Рувим поставляется с кильбасой, квашеной капустой, швейцарским сыром и домашним соусом на мраморном ржаном хлебе.
Сент-Луис Кардиналс
СтадионBusch предлагает широкий выбор хот-догов и сосисок, в том числе хот-доги Натана, несколько колбасок и длинноногую кукурузную собаку. Все можно положить в топ-бар Food Network.
Хот-дог в беконе: Джамбо-хот-дог, завернутый в копченый бекон Эпплвуд, подается на джамбо-булочке местного производства, увенчанной запеченными бобами, пико де галло, пряными айоли и хрустящим жареным луком.
Сан-Диего Падрес
Поклонники Friar Franks могут также насладиться более острой собакой Диего или RJ Slugger за полфунта.
Классический монах Фрэнк (фото)
Сан-Франциско Джайентс
Сосиски правят в парке AT & T, который регулярно входит в число самых продаваемых колбасных изделий в бейсболе. Brats, kielbasas, горячие ссылки и хот-доги являются хитами для поклонников гигантов.
Новое в 2019 году: Польская ананасовая колбаса : сладкая и соленая смесь кусков свинины и ананаса, которые в совокупности превращаются в настоящую классику.Для тех, кто предпочитает дополнительное удобство своей еды на палке, в 2019 году дебютируют органические кукурузные собаки.
All Beef Foot Long (фото)
Все говяжьи ножки : все-говяжьи хот-доги, покрытые луком, квашеной капустой или чили с сыром.
Шебойганская колбаса: Колбаса, покрытая жареным луком и квашеной капустой.
Сиэтл Маринерс
После долгих лет обслуживания мясных хот-догов Кловердейл Моряки в 2018 году предложат местные хот-доги Флетчер, которые были в меню в старом Королевстве.Поклонники могут также насладиться местными колбасками Хемплера, в том числе польской копченой с двойным копчением (на фото ниже) и халапеньо-чеддерской андуйской колбасой.
Хот-дог с копченой колбасой из халапеньо и чеддера (фото)
Копченая колбаса Халапеньо Чеддар Хот-доги
Хот-дог в беконе: Хот-дог в беконе, покрытый жареным луком, халапеньо и соусом чипотли.
Польская собака двойного копчения от Hempler’s.
Тампа Бэй Рэйс
Хот-доги являются фаворитами на Tropicana Field, и если вы выстроите в очередь каждого проданного хот-дога, вы сможете выполнить 139 хоум-ранов.
Beanie Weenie : жареный во фритюре хот-дог с говядиной, завернутый в бекон с печеными бобами, салат из капусты и поданный на картофельной булочке.
Jumbo Pretzel Dog: четвертьфунтового говяжьего хот-дога и местный пивной сырный соус на баварской булочке с кренделем.
Техас Рейнджерс
Рейнджеры лидируют в производстве инновационных хот-догов и колбас в последние годы, начиная от 2-метрового Boomstick с начинкой из чили и сыра (на фото ниже) до хот-дога с ватной конфетой и мороженого с колбасой.Творения кажутся бесконечными в Техасе.
Новое в 2019 году: RWB (красный, белый и синий) Собака : эта патриотическая особенность – откровенный говяжий фарш, обрамленный красно-синим маринованным угощением, радующий вкус смесью пикантных, сладких и пряных.
Дилли Дог (фото)
Дилли Дог : маринованное укропное огурчик, отрубленное и фаршированное говяжьим псом ангуса, которое затем взбить и обжарить до золотисто-коричневого цвета.
М.В.Т. Собака: Также известная как Самый Ценный Тамале, это новое творение – тамале, наполненное знаменитым 24-дюймовым хот-догом Рейнджерс Бумстик. Затем он будет покрыт чили и сыром начо.
Boomstick Dog (фото)
Fritos Kimchi Chili Dog: Этот азиатский хот-дог из говядины в азиатском стиле увенчан чили, сладко-пряным кимчи, кинзой, соусом терияки и Fritos.
Торонто Блю Джейс
Блю Джейс предлагает фирменного хот-дога Garrison Creek (на фото ниже), увенчанного перцем и луком, а также других уникальных сортов колбас, таких как средиземноморская колбаса.
Bloor Street Dog: Хот-дог с масляной курицей, чили-лаймовой сметаной, трио индийских овощей и свежей рубленой петрушкой.
Разновидности Хот-дога Гарнизона Крик (фото)
Вашингтон Националз
Национальный паркобслуживает до 720 000 хот-догов за сезон, включая вращающихся собак, предназначенных для посещения команды.
Taste of Majors: наслаждайтесь вкусными хот-догами и специальными собаками, предназначенными для приглашенной команды, такими как Pastrami Dogs и Philly Cheese Dogs.
Ben’s Chili Dog: хот-дог задушил в знаменитом чили Ben’s Chili Bowl.
Копченая кильбаса: копченая колбаса кильбасы, поданная на гриле Old Hickory.
,История хот-дога | NHDSC
таксы, повозки для собак и другие важные элементы истории хот-дога
Колбаса – одна из древнейших форм обработанных пищевых продуктов, упомянутая в «Одиссее Гомера» еще в 9 веке до нашей эры.
Франкфурт-на-Майне, Германия, традиционно приписывают создание сосиски. Однако это утверждение оспаривается теми, кто утверждает, что популярная колбаса, известная как колбаса “такса” или “маленькая собака”, была создана в конце 1600-х годов мясником Иоганном Георгенером, живущим в Кобурге, Германия.Согласно этому отчету, Георгехнер позже отправился во Франкфурт для продвижения своего нового продукта.
В 1987 году город Франкфурт отметил 500-летие хот-дога в этом городе.
Говорят, что сосиска была разработана там в 1487 году, за пять лет до того, как Христофор Колумб отправился в новый мир. Жители Вены (Вены), Австрия, указывают на термин «винер», чтобы доказать, что они претендуют как место рождения хот-дога. Оказывается, вполне вероятно, что североамериканский хот-дог происходит от широко распространенной европейской колбасы, привезенной сюда мясниками нескольких национальностей.Также сомнительно, кто первым подал таксу с колбасой. В одном сообщении говорится, что немецкий иммигрант продал их вместе с молочными булочками и квашеной капустой из коляски в Бауэри в Нью-Йорке в 1860-х годах. В 1871 году Чарльз Фельтман, немецкий пекарь, открыл первый стенд для хот-догов на Кони-Айленде, продавая 3684 сосиски из таксы в молочном рулоне в течение первого года работы.
1893 год был важной датой в истории хот-догов.
В том же году в Чикаго на колумбийскую экспозицию пришли орды посетителей, которые потребляли большое количество колбас, продаваемых продавцами.Людям понравилась эта еда, которая была легкой, удобной и недорогой. Историк хот-дога Брюс Крейг, доктор философии, почетный профессор в университете Рузвельта, говорит, что немцы всегда ели сосиски таксы с хлебом. Поскольку культура колбас является немецкой, вполне вероятно, что немцы ввели практику употребления в пищу сосисок из таксы, которую мы сегодня знаем как хот-дог, уложенный в булочку.
Стандартный тариф в бейсбольных парках.
Также в 1893 году колбасы стали стандартным тарифом в бейсбольных парках.Считается, что эта традиция была начата владельцем бара в Сент-Луисе Крисом фон де Ае, немецким иммигрантом, который также владел бейсбольной командой высшей лиги Сент-Луиса Браунса.
Изобретая хот-дог.
Многие историки хот-дога недовольны предположением, что сегодняшний хот-дог на булочке был представлен во время «Выставки покупок в Луизиане» в Сент-Луисе в 1904 году баварским концессионером Антоном Фейхтвангером. Как гласит история, он одолжил своим посетителям белые перчатки, чтобы держать свои горячие сосиски.Поскольку большинство перчаток не было возвращено, запасы стали на исходе. По сообщениям, он обратился за помощью к своему зятю, пекарю. Пекарь импровизировал длинные мягкие роллы, которые соответствуют мясу – таким образом, изобретая булочку для хот-дога.
Крейг не может проглотить эту историю и говорит, что все хотят претендовать на булочку с хот-догами как свое собственное изобретение, но наиболее вероятным сценарием является то, что практика была передана немецкими иммигрантами и постепенно стала широко распространенной в американской культуре.
Как появился термин «хот-дог».
Другая история, которая раздражает серьезных историков хот-дога, – это то, как появился термин «хот-дог». Некоторые говорят, что это слово было придумано в 1901 году в Нью-Йорке на Поло в холодный апрельский день. Продавцы продавали хот-доги из портативных резервуаров с горячей водой и кричали: «Они раскалены! Получите ваши сосиски с таксой, пока они раскалены!» Тэд Дорган, спортивный мультипликатор из New York Journal, наблюдал за происходящим и торопливо нарисовал мультфильм лающих сосисок из таксы, тепло уложенных в булочки. Не уверен, как пишется «такса», он просто написал «хот-дог!» Говорят, что карикатура была сенсацией, поэтому и придумал термин «хот-дог».«Однако историки не смогли найти этот мультфильм, несмотря на огромный объем работ Доргана и его популярность.
Крейг и другие кулинарные историки указывают на журналы колледжа, где слово «хот-дог» стало появляться в 1890-х годах. Термин был действующим в Йельском университете осенью 1894 года, когда «собачьи повозки» продавали хот-доги в общежитиях. Название было саркастическим комментарием о происхождении мяса. Ссылки на сосиски таксы и, в конечном счете, хот-доги можно проследить до немецких иммигрантов в 1800-х годах.Эти иммигранты привозили в Америку не только сосиски, но и собак такс. Название, скорее всего, началось с шутки о маленьких, длинных и худых собаках немцев. Фактически, даже немцы называли сосиску сосиской «маленькая собачка» или «такса», таким образом связывая слово «собака» с их популярной смесью.
,Руководство по питанию хот-догов и сосисок
Поскольку хот-доги очень вкусные и пользуются ими так часто, как часть праздников, их пищевая ценность часто недооценивается. Как и другие виды мяса, эти продукты могут быть частью здорового рациона питания, как указано в американском руководстве по питанию для США. Имея так много разных сортов хот-догов и сосисок, доступных в различных рационах питания, есть выбор, который соответствует диетическим целям каждого.
В этом руководстве представлен общий обзор питания, которое вы получаете от хот-догов и колбас.Когда вы рассматриваете различные стили хот-дога и колбасы, начинки и булочки, существует буквально миллионы различных возможных комбинаций, каждая из которых имеет уникальный профиль питания. Для более детальной разбивки по конкретным стилям и продуктам посетите Super Tracker от USDA. Чтобы узнать больше об ингредиентах хот-дога и различных требованиях к пакетам хот-дога, ознакомьтесь с нашим руководством по ингредиентам.
Хот-дог
Традиционный говяжий хот-дог на 1,5 унции содержит менее 200 калорий, что составляет менее 10 процентов от рекомендуемой нормы калорий для среднего американца.Соединение с булочкой добавляет примерно на 100 калорий больше, в зависимости от типа используемой булочки.
Хот-доги предлагают несколько ключевых питательных веществ, полезных для организма. Хот-дог 1,5 унции обеспечивает 7 граммов белка или 15 процентов суточной нормы (DV), то есть количества питательного вещества, необходимого вашему организму. Белок имеет решающее значение для развития, поддержания и восстановления сильных мышц и особенно полезен для роста у детей и детей. уменьшение потери мышечной массы, которая часто происходит со старением. Протеин у хот-догов является полноценным белком, то есть он содержит все незаменимые аминокислоты, в которых нуждается наш организм.Хот-доги также являются отличным источником витамина B 12 , причем всего один хот-дог обеспечивает 30% DV. Витамин В 12 важен для нормального обмена веществ, для развития мозга у детей и для ясности ума у взрослых.
Говяжий хот-дог на 1,5 унции также обеспечивает больше чем 10 процентов DV минералов, таких как фосфор, селен и цинк. Формы этих питательных веществ в мясе более «биодоступны», что означает, что они легче усваиваются и усваиваются организмом, чем эти минералы из зерна или овощей.
Питательные вещества Концерна
Хот-доги часто критикуют за уровень жира и натрия. Традиционный говяжий хот-дог на 1,5 унции поставляет 572 мг натрия (25 процентов DV) и 6 г насыщенного жира (29 процентов DV), но для тех, кто интересуется вариантами с низким или низким содержанием жира, доступно множество вариантов.
Многие бренды предлагают хот-доги с низким содержанием жира, содержащие менее 3 г жира или менее 1 г насыщенного жира. Часто это домашние птицы из курицы или индейки.
Аналогичным образом, существует много разновидностей хот-догов с пониженным содержанием натрия, обычно до 400 мг.
Проверьте панель фактов питания, напечатанную на каждой упаковке хот-догов, чтобы найти уровни натрия и жира, которые лучше всего соответствуют вашим диетическим потребностям.
| Питательное вещество | Сумма | % от дневной цели или лимита |
|---|---|---|
| Всего калорий | 186 | лимит 9% |
| Белок | 7 г | 15% цель |
| Углевод | 2 г | 2% цель |
| клетчатка | 0 г | 0% цель |
| Всего сахара | 1 г | Нет ежедневной цели или предела |
| добавлено сахара | 1 г | 2% лимит |
| Всего жиров | 17 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Насыщенный жир | 6 г | предел 29% |
| Мононенасыщенные жиры | 7 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Полиненасыщенные жиры | 0 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Линолевая кислота | 0 г | 3% цель |
| α-линолевая кислота | 0.0 г | 4% цель |
| Омега 3 – EPA | 0 мг | Нет ежедневной цели или предела |
| Омега 3 – DHA | 0 мг | Нет ежедневной цели или предела |
| Холестерин | 32 г | предел 11% |
| Минералы | ||
| Кальций | 7 мг | 1% цель |
| калий | 182 мг | 4% цель |
| Натрий | 572 мг | лимит 25% |
| Медь | 34 мкг | 4% цель |
| Железо | 1 мг | 4% цель |
| Магний | 5 мг | 2% цель |
| Фосфор | 88 мг | 13% цель |
| Селен | 6 мкг | 11% цель |
| Цинк | 1 мг | 15% цель |
| Витамины | ||
| Витамин А | 0 мкг РАЭ | 0% цель |
| Витамин В6 | 0.1 мг | 7% цель |
| Витамин В12 | 0,7 мкг | предел 30% |
| Витамин С | 0 мг | 0% цель |
| Витамин D | 1 мкг | 4% цель |
| Витамин Е | 0 мг AT | 1% цель |
| Витамин К | 1 мкг | 1% цель |
| Фолат | 5 мкг DFE | 1% цель |
| Тиамин | 0.0 мг | 1% цель |
| Рибофлавин | 0,0 мг | 2% цель |
| ниацин | 1 мг | 8% цель |
| Холин | 29 мг | 7% цель |
Подробнее ..
Ужин Колбасы
Если вы наслаждаетесь итальянской колбасой, колбасой Bratwurst, польской или другой традиционной обеденной колбасой, питание будет одинаковым за унцию.Прочтите раздел «Факты о питании» по конкретным продуктам для определения содержания питательных веществ, чтобы определить, какие продукты лучше всего подходят для ваших целей в области питания.
Как правило, из-за того, что обеденные колбасы больше по размеру, они содержат больше калорий, чем обычные хот-доги, но они также предлагают более высокий уровень белка и питательных веществ, таких как фосфор, селен, цинк и витамин B 12 .
Для тех, кто обеспокоен, наслаждаться колбасой без булочки – это один из простых способов снизить потребление калорий и натрия.
колбаса:
| Питательное вещество | Сумма | % от дневной цели или лимита |
|---|---|---|
| Всего калорий | 283 | предел 14% |
| Белок | 12 г | 25% цель |
| Углевод | 2 г | 2% цель |
| клетчатка | 0 г | 0% цель |
| Всего сахара | 0 г | Нет ежедневной цели или предела |
| добавлено сахара | 0 г | Предел 0% |
| Всего жиров | 25 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Насыщенный жир | 8 г | 38% предел |
| Мононенасыщенные жиры | 12 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Полиненасыщенные жиры | 2 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Линолевая кислота | 2 г | 17% цель |
| α-линолевая кислота | 0.1 г | 8% цель |
| Омега 3 – EPA | 0 мг | Нет ежедневной цели или предела |
| Омега 3 – DHA | 0 мг | Нет ежедневной цели или предела |
| Холестерин | 63 г | 21% предел |
| Минералы | ||
| Кальций | 24 мг | 2% цель |
| калий | 296 мг | 6% цель |
| Натрий | 719 мг | 31% предел |
| Медь | 88 мкг | 10% цель |
| Железо | 0 мг | 3% цель |
| Магний | 18 мг | 6% цель |
| Фосфор | 177 мг | 25% цель |
| Селен | 34 мкг | 61% цель |
| Цинк | 3 мг | 35% цель |
| Витамины | ||
| Витамин А | 2 мкг РАЭ | 0% цель |
| Витамин В6 | 0.3 мг | 21% цель |
| Витамин В12 | 0,6 мкг | предел 26% |
| Витамин С | 0 мг | 0% цель |
| Витамин D | 1 мкг | 6% цель |
| Витамин Е | 0 мг AT | 1% цель |
| Витамин К | 3 мкг | 3% цель |
| Фолат | 3 мкг DFE | 1% цель |
| Тиамин | 0.4 мг | 35% цель |
| Рибофлавин | 0,3 мг | 24% цель |
| ниацин | 4 мг | 29% цель |
| Холин | 80 мг | 19% цель |
Подробнее ..
Итальянская колбаса:
| Питательное вещество | Сумма | % от дневной цели или лимита |
|---|---|---|
| Всего калорий | 234 | 12% предел |
| Белок | 13 г | 28% цель |
| Углевод | 3 г | 2% цель |
| клетчатка | 0 г | 0% цель |
| Всего сахара | 1 г | Нет ежедневной цели или предела |
| добавлено сахара | 1 г | 1% лимит |
| Всего жиров | 19 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Насыщенный жир | 7 г | предел 30% |
| Мононенасыщенные жиры | 9 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Полиненасыщенные жиры | 2 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Линолевая кислота | 2 г | 17% цель |
| α-линолевая кислота | 0.3 г | 29% цель |
| Омега 3 – EPA | 0 мг | Нет ежедневной цели или предела |
| Омега 3 – DHA | 0 мг | Нет ежедневной цели или предела |
| Холестерин | 39 г | предел 13% |
| Минералы | ||
| Кальций | 14 мг | 1% цель |
| калий | 207 мг | 4% цель |
| Натрий | 821 мг | 36% предел |
| Медь | 54 мкг | 6% цель |
| Железо | 1 мг | 5% цель |
| Магний | 12 мг | 4% цель |
| Фосфор | 116 мг | 17% цель |
| Селен | 15 мкг | 27% цель |
| Цинк | 2 мг | 20% цель |
| Витамины | ||
| Витамин А | 7 мкг РАЭ | 1% цель |
| Витамин В6 | 0.2 мг | 17% цель |
| Витамин В12 | 0,9 мкг | 37% предел |
| Витамин С | 0 мг | 0% цель |
| Витамин D | 1 мкг | 5% цель |
| Витамин Е | 0 мг AT | 1% цель |
| Витамин К | 2 мкг | 3% цель |
| Фолат | 3 мкг DFE | 1% цель |
| Тиамин | 0.4 мг | 39% цель |
| Рибофлавин | 0,2 мг | 14% цель |
| ниацин | 3 мг | 20% цель |
| Холин | 53 мг | 13% цель |
Подробнее ..
Завтрак Колбаса
Колбасы для завтрака с большей вероятностью будут содержать меньше калорий, потому что они меньше, чем сосиски или хот-доги.Это также означает, что они будут вносить меньший вклад в ежедневное потребление натрия или жиров.
| Питательное вещество | Сумма | % от дневной цели или лимита |
|---|---|---|
| Всего калорий | 102 | 5% лимит |
| Белок | 4 г | 9% цель |
| Углевод | 0 г | 0% цель |
| клетчатка | 0 г | 0% цель |
| Всего сахара | 0 г | Нет ежедневной цели или предела |
| добавлено сахара | 0 г | Предел 0% |
| Всего жиров | 9 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Насыщенный жир | 3 г | предел 14% |
| Мононенасыщенные жиры | 4 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Полиненасыщенные жиры | 1 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Линолевая кислота | 1 г | 10% цель |
| α-линолевая кислота | 0.0 г | 0% цель |
| Омега 3 – EPA | 0 мг | Нет ежедневной цели или предела |
| Омега 3 – DHA | 0 мг | Нет ежедневной цели или предела |
| Холестерин | 20 г | предел 7% |
| Минералы | ||
| Кальций | 37 мг | 4% цель |
| калий | 83 мг | 2% цель |
| Натрий | 203 мг | лимит 9% |
| Медь | 18 мкг | 2% цель |
| Железо | 0 мг | 1% цель |
| Магний | 4 мг | 1% цель |
| Фосфор | 74 мг | 11% цель |
| Селен | 0 мкг | 0% цель |
| Цинк | 0 мг | 5% цель |
| Витамины | ||
| Витамин А | 5 мкг РАЭ | 1% цель |
| Витамин В6 | 0.0 мг | 3% цель |
| Витамин В12 | 0,2 мкг | предел 8% |
| Витамин С | 0 мг | 0% цель |
| Витамин D | 0 мкг | 1% цель |
| Витамин Е | 0 мг AT | 1% цель |
| Витамин К | 1 мкг | 1% цель |
| Фолат | 0 мкг DFE | 0% цель |
| Тиамин | 0.1 мг | 5% цель |
| Рибофлавин | 0 мг | 4% цель |
| ниацин | 1 мг | 8% цель |
| Холин | 14 мг | 3% цель |
Подробнее ..
Булочки для хот-догов
Булочка является важным фактором для тех, кто обеспокоен питанием, особенно уровнем натрия.Булочка может добавить еще 180-200 мг натрия к хот-догу или колбасе.
На основании данных SuperTracker от USDA, белые и цельные пшеничные булочки не изменят существенно ваше потребление калорий, добавляя к 100 хот-догам или колбасе примерно 100 калорий. Цельнозерновые булочки доставят добавленную клетчатку.
Белый:
| Питательное вещество | Сумма | % от дневной цели или лимита |
|---|---|---|
| Всего калорий | 100 | 5% лимит |
| Белок | 4 г | 8% цель |
| Углевод | 18 г | 1% цель |
| клетчатка | 1 г | 3% цель |
| Всего сахара | 2 г | Нет ежедневной цели или предела |
| добавлено сахара | 2 г | 4% лимит |
| Всего жиров | 1 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Насыщенный жир | 0 г | 1% лимит |
| Мононенасыщенные жиры | 0 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Полиненасыщенные жиры | 1 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Линолевая кислота | 1 г | 4% цель |
| α-линолевая кислота | 0.1 г | 5% цель |
| Омега 3 – EPA | 0 мг | Нет ежедневной цели или предела |
| Омега 3 – DHA | 0 мг | Нет ежедневной цели или предела |
| Холестерин | 0 г | Предел 0% |
| Минералы | ||
| Кальций | 62 мг | 6% цель |
| калий | 46 мг | 1% цель |
| Натрий | 180 мг | предел 8% |
| Медь | 46 мкг | 5% цель |
| Железо | 1 мг | 7% цель |
| Магний | 9 мг | 3% цель |
| Фосфор | 39 мг | 6% цель |
| Селен | 8 мкг | 14% цель |
| Цинк | 0 мг | 4% цель |
| Витамины | ||
| Витамин А | 0 мкг РАЭ | 0% цель |
| Витамин В6 | 0.0 мг | 2% цель |
| Витамин В12 | 0,1 мкг | 3% лимит |
| Витамин С | 0 мг | 1% цель |
| Витамин D | 0 мкг | 0% цель |
| Витамин Е | 0 мг AT | 0% цель |
| Витамин К | 1 мкг | 1% цель |
| Фолат | 62 мкг DFE | 15% цель |
| Тиамин | 0.2 мг | 21% цель |
| Рибофлавин | 0,1 мг | 7% цель |
| ниацин | 2 мг | 12% цель |
| Холин | 5 мг | 1% цель |
Подробнее ..
Всего пшеницы:
| Питательное вещество | Сумма | % от дневной цели или лимита |
|---|---|---|
| Всего калорий | 96 | 5% лимит |
| Белок | 3 г | 7% цель |
| Углевод | 18 г | 14% цель |
| клетчатка | 3 г | 11% цель |
| Всего сахара | 3 г | Нет ежедневной цели или предела |
| добавлено сахара | 3 г | 5% лимит |
| Всего жиров | 2 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Насыщенный жир | 0 г | 1% лимит |
| Мононенасыщенные жиры | 0 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Полиненасыщенные жиры | 1 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Линолевая кислота | 1 г | 6% цель |
| α-линолевая кислота | 0.0 г | 4% цель |
| Омега 3 – EPA | 0 мг | Нет ежедневной цели или предела |
| Омега 3 – DHA | 0 мг | Нет ежедневной цели или предела |
| Холестерин | 0 г | Предел 0% |
| Минералы | ||
| Кальций | 38 мг | 4% цель |
| калий | 98 мг | 2% цель |
| Натрий | 188 мг | предел 8% |
| Медь | 86 мкг | 10% цель |
| Железо | 1 мг | 5% цель |
| Магний | 31 мг | 10% цель |
| Фосфор | 81 мг | 12% цель |
| Селен | 18 мкг | 32% цель |
| Цинк | 1 мг | 9% цель |
| Витамины | ||
| Витамин А | 0 мкг РАЭ | 0% цель |
| Витамин В6 | 0.1 мг | 5% цель |
| Витамин В12 | 0,0 мкг | Предел 0% |
| Витамин С | 0 мг | 0% цель |
| Витамин D | 0 мкг | 0% цель |
| Витамин Е | 0 мг AT | 2% цель |
| Витамин К | 1 мкг | 1% цель |
| Фолат | 11 мкг DFE | 3% цель |
| Тиамин | 0.1 мг | 8% цель |
| Рибофлавин | 0,1 мг | 5% цель |
| ниацин | 1 мг | 9% цель |
| Холин | 10 мг | 2% цель |
Подробнее ..
Приправ
Горчица и кетчуп – две самые популярные начинки для хот-догов. Пакет одного из них существенно не изменит профиль питания хот-дога.Пакет кетчупа содержит больше калорий, чем горчица, благодаря содержанию сахара, доставляя 2 грамма сахара и немного больше натрия. Если вам уже исполнилось 18 лет, кетчуп в любом случае является «фальшивой едой» для хот-догов!
Кетчуп томатный (кетчуп):
| Питательное вещество | Сумма | % от дневной цели или лимита |
|---|---|---|
| Всего калорий | 10 | 1% лимит |
| Белок | 0 г | 0% цель |
| Углевод | 2 г | 2% цель |
| клетчатка | 0 г | 0% цель |
| Всего сахара | 2 г | Нет ежедневной цели или предела |
| добавлено сахара | 2 г | 3% лимит |
| Всего жиров | 0 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Насыщенный жир | 0 г | Предел 0% |
| Мононенасыщенные жиры | 0 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Полиненасыщенные жиры | 0 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Линолевая кислота | 0 г | 4% цель |
| α-линолевая кислота | 0.0 г | 0% цель |
| Омега 3 – EPA | 0 мг | Нет ежедневной цели или предела |
| Омега 3 – DHA | 0 мг | Нет ежедневной цели или предела |
| Холестерин | 0 г | Предел 0% |
| Минералы | ||
| Кальций | 1 мг | 0% цель |
| калий | 28 мг | 1% цель |
| Натрий | 82 мг | 4% лимит |
| Медь | 12 мкг | 1% цель |
| Железо | 0 мг | 0% цель |
| Магний | 1 мг | 0% цель |
| Фосфор | 3 мг | 0% цель |
| Селен | 0 мкг | 0% цель |
| Цинк | 0 мг | 0% цель |
| Витамины | ||
| Витамин А | 2 мкг РАЭ | 0% цель |
| Витамин В6 | 0.0 мг | 1% цель |
| Витамин В12 | 0,0 мкг | Предел 0% |
| Витамин С | 0 мг | 0% цель |
| Витамин D | 0 мкг | 0% цель |
| Витамин Е | 0 мг AT | 1% цель |
| Витамин К | 0 мкг | 0% цель |
| Фолат | 1 мкг DFE | 0% цель |
| Тиамин | 0.0 мг | 0% цель |
| Рибофлавин | 0,0 мг | 1% цель |
| ниацин | 0 мг | 1% цель |
| Холин | 1 мг | 0% цель |
Подробнее ..
Горчица:
| Питательное вещество | Сумма | % от дневной цели или лимита |
|---|---|---|
| Всего калорий | 3 | Предел 0% |
| Белок | 0 г | 0% цель |
| Углевод | 0 г | 0% цель |
| клетчатка | 0 г | 1% цель |
| Всего сахара | 0 г | Нет ежедневной цели или предела |
| добавлено сахара | 0 г | Предел 0% |
| Всего жиров | 0 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Насыщенный жир | 0 г | Предел 0% |
| Мононенасыщенные жиры | 0 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Полиненасыщенные жиры | 0 г | Нет ежедневной цели или предела |
| Линолевая кислота | 0 г | 0% цель |
| α-линолевая кислота | 0.0 г | 2% цель |
| Омега 3 – EPA | 0 мг | Нет ежедневной цели или предела |
| Омега 3 – DHA | 0 мг | Нет ежедневной цели или предела |
| Холестерин | 0 г | Предел 0% |
| Минералы | ||
| Кальций | 3 мг | 0% цель |
| калий | 7 мг | 0% цель |
| Натрий | 57 мг | 2% лимит |
| Медь | 4 мкг | 0% цель |
| Железо | 0 мг | 0% цель |
| Магний | 2 мг | 1% цель |
| Фосфор | 5 мг | 1% цель |
| Селен | 2 мкг | 3% цель |
| Цинк | 0 мг | 0% цель |
| Витамины | ||
| Витамин А | 0 мкг РАЭ | 0% цель |
| Витамин В6 | 0.0 мг | 0% цель |
| Витамин В12 | 0,0 мкг | Предел 0% |
| Витамин С | 0 мг | 0% цель |
| Витамин D | 0 мкг | 0% цель |
| Витамин Е | 0 мг AT | 0% цель |
| Витамин К | 0 мкг | 0% цель |
| Фолат | 0 мкг DFE | 0% цель |
| Тиамин | 0.0 мг | 2% цель |
| Рибофлавин | 0,0 мг | 0% цель |
| ниацин | 0 мг | 0% цель |
| Холин | 1 мг | 0% цель |
Подробнее ..
Столовая ложка сырого нарезанного лука содержит всего 4 калории, с ограниченным количеством дополнительных питательных веществ и без натрия.
Сыр, перец чили или салат из капусты добавят вашему хот-догу больше калорий, натрия и жира. Каждый из них добавит примерно 70-100 калорий и 250 мг натрия. Квашеная капуста имеет низкую калорийность и также предлагает несколько граммов клетчатки, но может также добавить пару сотен миллиграммов натрия.
Это лишь некоторые из возможных добавок для вашего хот-дога или колбасы. Помните, что здоровая сбалансированная диета состоит из ряда продуктов, включая мясо, овощи, фрукты и цельнозерновые продукты.Фактически, употребление овощей с хот-догами, колбасами и другим мясом может сделать их более питательными, так как питательные вещества в мясе помогают лучше усваивать питательные вещества в овощах. Имейте это в виду, когда в следующий раз будете готовить гарнир для барбекю на заднем дворе.
Для получения дополнительной информации о преимуществах питания мяса посетите веб-сайт www.meatpoultrynutrition.org.
,ли хот-дог сэндвич?
Ограничивать значение хот-дога, говоря, что это «просто бутерброд», все равно, что называть Далай-ламу «просто парнем». Возможно, когда-то его важность могла быть ограничена путем принудительного превращения его в большую категорию сэндвичей (без неуважения к Рувиму и другим), но это время прошло. Поэтому мы решили взять реплику от великого исполнителя и объявить, что наш тезка – «хот-дог, ранее известный как бутерброд». Читайте полный анонс здесь.
дюжина причин, почему термины хот-дог и бутерброд не взаимозаменяемы
1.Если вы наблюдали за великим атлетом, хвастающимся во время игры, вы не называете его бутербродом.
2. Проводит ли ESPN конкурсы сэндвичей?
3. Представьте, что вы находитесь на площадке с игрой на органе, аплодисментами толпы и торговцем, идущим по трибунам с надписью «Сэндвич, принеси свой сэндвич здесь!»
4. Грязный Гарри не звучал бы так зловеще, если бы сказал: «Никогда не кладите майонез на бутерброд». Но когда он сказал: «Никогда не ставьте кетчуп на хот-дог», люди садились и слушали.
5. Марлен Дитрих не сказала, что шампанское и бутерброды были ее любимой едой; это было шампанское и хот-доги, которые она любила.
6. Вас не арестуют за то, что вы положили кетчуп на бутерброд в Чикаго.
7. В сэндвиче никогда не бывает мифов или мистики.
8. Никто никогда не пел о желании, чтобы они были бутербродом.
9. Вы не ходите на стадион и не видите бутерброды с гонками.
10. Малыш Рут не был отправлен в больницу и, по слухам, умер, потому что съел слишком много бутербродов,
11. Не было организованной кампании сэндвич-эмодзи.
12. Если бы вы выиграли в лотерею, вы бы сказали «Песок!» Нет, вы бы сказали «хот-дог»!
,