Сосиски в лаваше с картошкой и сыром: Сосиски в лаваше с картофелем и сыром – пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта РЫЖАЯ БЕСТИЯ .

Содержание

Вкусные рулетики из лаваша с картошкой и сосиской

Мои домочадцы очень любят рулеты в лаваше с различными начинками. Самая простая и очень вкусная начинка для таких рулетиков — это толченая картошка и сосиски. На этот раз я запекла в духовке до румяной корочки вкусные рулетики из лаваша с начинкой из картошки с сосиской. Отсюда и название «горячие». Приготовить это простое, вкусное и питательное блюдо вы сможете и сами, ознакомившись с моим пошагово оформленным рецептом с фото.

Нам понадобится:

  • сосиски – 10 шт.;
  • картошка – 500 гр;
  • сметана – 50 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • кунжут белый – 2 ч.л.;
  • кунжут черный – 2 ч.л.;
  • соль – по вкусу;
  • масло сливочное – 100 гр;
  • тонкий лаваш – 2 шт.

Как сделать рулетики из лаваша с начинкой из картошки с сосиской

Приготовление начинаем с варки картофеля для начинки. Картошку нужно почистить и отварить, как для пюре.

Затем, воду из отварного картофеля полностью сливаем, добавляем в кастрюльку сливочное масло и, пока картошка горячая, тщательно переминаем ее толкушкой.

В итоге, получается вот такая толченка — плотная и однородная по консистенции. Картошку отставим чтобы она остыла до состояния едва теплой.

Пока картофель охлаждается, мы можем нарезать лаваш на квадратные сегменты размером как на фото. У меня из одного большого лаваша получилось пять таких квадратов.

Для этого блюда я подготовила сосиски в натуральной оболочке и их мы очищать не будем. Но если у вас сосиски в целлофане, то их нужно обязательно почистить.

Белый и черный кунжут поджариваем на сухой сковороде в течение 5-7 минут на большом огне при постоянном помешивании лопаткой.

Куриное яйцо смешиваем со сметаной и солью. Этой смесью мы будем смазывать рулеты перед запеканием.

Когда все ингредиенты готовы, мы можем приступить к формированию рулетов. На квадратик лаваша выкладываем тонким слоем толченую картошку так, чтобы края лаваша были свободны от начинки.

Сосиску кладем ближе к верхнему краю, как на фото.

Подворачиваем края лаваша сверху на сосиску и руками аккуратно скручиваем.

Вот такой получается рулет с картошкой и сосиской в лаваше — аккуратно свернутый, по форме напоминает сигару.

Противень застилаем бумагой для выпечки, укладываем рулетики с начинкой и с помощью кулинарной кисти смазываем их смесью из яйца и сметаны.

Сверху посыпаем обжаренным  кунжутом и ставим противень в прогретую духовку на большой огонь на десять минут.

Так как для начинки мы использовали готовые продукты, то этого времени как раз достаточно, чтобы блюдо немного подрумянилось.

Аппетитные сытные и очень вкусные горячие рулеты с сосиской и толченой картошкой в лаваше подаем к столу с пылу с жару со свежей зеленью,  овощным салатом или консервированными овощами.

А вот так выглядит блюдо в разрезе. На фото видно, что толченая картошка не пересушена, а сосиска остается аппетитной и сочной.

Приготовьте такое блюдо сами и убедитесь, что самые простые рулеты из лаваша с начинкой могут быть ну очень вкусными? Готовьте просто, а кушайте с удовольствием!

Сосиска в лаваше жареная в духовке, на сковороде или на мангале


Сосиска в лаваше жареная в духовке, на сковороде или на мангале

Жаренная на сковороде, в духовке или на мангале сосиска в лаваше — это потрясающе вкусная еда, которая годится и как полноценное второе блюдо, и как замечательное дополнение к пикнику или просто в качестве перекуса на скорую руку. Приготовить ее по силам даже неопытному кулинару.

Более сложный рецепт — сосиска в дрожжевом тесте.

Как приготовить сосиску в лаваше вкусно и быстро

Отличный результат — сочная, аппетитная закуска — напрямую зависит от правильного выбора продуктов.

Лучшая сосиска для приготовления — средней длины, толщиной в большой палец на руке.

Слишком крупные будет сложно завернуть.

Самая вкусная сосиска — полукопченая.

Хотя подойдут любые — нежные молочные, пикантные с сыром, грибами, зеленью. Даже тонкие копчёные колбаски хороши в лаваше.

Их
можно также предварительно обжарить на сухой сковородке — до появления золотистой поджаристой корочки, желательно со всех сторон. Будет ещё вкуснее.
Одинаково аппетитные получаются приготовленные на сковороде, в микроволновке, в духовке на режиме «гриль», либо в духовке на решетке. Но, конечно же, самые вкусные — сделанные на мангале.

В подгоревших продуктах образуются опасные для здоровья соединения — канцерогены. Поэтому при жарке на открытом огне следует быть особо осторожным и внимательным, чтобы не причинить вреда себе и своим близким.

Также понадобится тонкий лаваш из пресного теста. Допускается, чтобы он был с различными добавками — отрубями, зеленью, куркумой.

Если найти готовый нет возможности, сделайте его и в домашних условиях, на это уйдет всего около часа — с учетом того времени, когда тесто должно «отдохнуть» перед выпеканием. Вот видео с простым рецептом приготовления тонкого лаваша:

С лавашом также можно приготовить вкусные закусочные постные рулеты, а ещё рулеты с консервированной рыбой.

Вариантов, как завернуть сосиску в лаваш и что к ней добавить, немало. Причём, возможно сделать даже такой, который ни в чём не уступит самой вкусной шаурме.

Рецепт приготовления на сковороде

Этот рецепт относится к базовым — он прост, понятен. А если добавить ещё какие-нибудь продукты, можно получить новые вкусы.

Подавать румяный обжаренный лаваш с сосиской и сыром можно и в горячем, и в холодном виде. Различные соусы только дополнят и обогатят вкус домашнего фастфуда. Истинные гурманы могут попробовать подать к сосискам даже такой оригинальный соус как вустерский.

Ингредиенты:

  • лаваш – 1 пачка
  • сосиски – 300 г
  • сыр – 100-150 г
  • кетчуп – 70 г
  • яйцо – 1 шт.
  • горчица дижонская – 3 ст.л.

Как приготовить:

Сперва нужно подготовить лаваш — нарезать на прямоугольники, шириной чуть больше чем длина сосиски. Смазываем кетчупом, но не обильно, иначе тонкое тесто размокнет и расползется. Не забывает отступить от края 1-1,5 см.

Теперь аккуратно тонким слоем распределяем дижонскую горчицу. Любители острого могут взять обычную.

Сыр трем на мелкой терке и кладем его так, как показано на фото — чуть отступив от края и распределив широкой полосой поперёк лаваша.

Сверху на сыр помещаем очищенную от плёнки сосиску.

Сворачиваем всё рулетиком. Не бойтесь, ничего не выпадет, сыр, расплавившись при жарке, соединит компоненты.

Яйцо взбиваем с солью до лёгкой пены. Добавляем при желании специи. В этот кляр обмакиваем каждый рулетик и сразу отправляем на хорошо разогретую сковороду.

Обжариваем на сковороде со всех сторон. При этом не жалеем растительного масла — корочка должна быть аппетитной, румяной и хрустящей.

Готово, угощайтесь. Приятного аппетита.

Домашняя шаурма в духовке

Обжаренная сосиска в лаваше с корейской морковкой, капустой, расплавленным сыром и соусами — это действительно вкусно!

Этого количества продуктов хватит для приготовления 6 порций домашней шаурмы.

Понадобится:

  • лаваш — 2 шт.
  • сосиски — 6 шт.
  • корейская морковь — 150-200 г
  • белокочанная капуста — 100 г
  • майонез — 4 ст. л.
  • лук репчатый белый или красный — 1 шт.
  • зелень — 2-3 веточки
  • сыр твердый — 150 г
  • масло растительное — 2 ст.л.
  • кетчуп — 2 ст. л.

Как готовить:

  1. Подготовьте овощи — мелко нарежьте лук, зелень, нашинкуйте капусту.
  2. На мелкой терке натрите сыр.
  3. В масле обжарьте сосиски.
  4. Разрежьте каждый лаваш на 2 части.
  5. Смешайте майонез и кетчуп — этой смесью аккуратно смажьте лаваши.
  6. Выложите зелень, лук и морковь.
  7. На каждую часть нужно поместить сосиску, завернуть в конвертик.
  8. Положить в разогретую духовку на 2-3 минуты или же в микроволновку. В СВЧ 1 такой конверт готовится 1 минуту.

Совет

Шаурма с сосиской в лаваше — блюдо, которое можно пожарить и на природе, только нужно заготовить конвертики заранее.

Рулетики с картошкой и сыром

Это настоящее второе блюдо, которое спокойно кушают без посуды, просто взяв в руки.

Сосиски в лаваше с картошкой получаются мягкие, ароматные и сочные, при определенной сноровке приготовить их не составит труда.

Этого количества продуктов хватит на 6 порций.

Что нужно:

  • армянский лаваш — 4 шт.
  • сосиски — 12 шт.
  • картофельное пюре, холодное — 450-500 г
  • сыр твердый — 100-150 г
  • раст.масло — 3-4 ст. л.

Как сделать:

  1. Предварительно нужно сварить и остудить пюре. Все секреты вкусного картофельного пюре вы найдёте по этой ссылке.
  2. Нарезать квадратиками лаваш. Ширина — чуть больше длины сосиски.
  3. На каждую часть ровным слоем разложить пюре.
  4. Натереть на крупной терке сыр, распределить по всем квадратикам.
  5. На край каждого квадратика положить сосиску и завернуть рулетиком. Лаваш слегка смазать растительным маслом.
  6. Обжарить в духовке на противне, смазанном растительным маслом, до золотистого цвета.

Сосиски в лаваше на мангале

Многие и совсем не зря считают, что лаваш с сосиской и овощами — самое лучшее блюдо для пикника! Сделать не сложно, а нравится всем, даже детям. Не по вкусу придётся разве только тем, кто следит за весом — калорийность одной порции около 250 ккал.

Продукты:

  • 2 листа лаваша
  • 6 сосисок или сарделек в натуральной оболочке
  • 300-400 г любых овощей (корейские закуски; свежие, соленые, маринованные овощи)
  • кетчуп, горчица, майонез (другие соусы) — по вкусу.

Как готовить

  1. Сардельки обжарить на решетке над огнем.
  2. Лаваш нарезать на порции, выложить на него овощи.
  3. Сверху полить соусами.
  4. Положить горячую сардельку и свернуть конвертиком.
  5. Подрумянить с обеих сторон над углями.

Совет

Лучше всего получается, когда конвертик маленький, на один укус. Для этого надо взять мини-сосиски, в 2-3 см длиной.

Закуска на шпажках

Этот вариант тоже лучше готовить из маленьких сосисок.

Выглядит всё довольно эффектно.

Потребуется:

  • лаваш — 2 шт
  • мини-сосиски — 0,5 кг
  • майонез — 3 ст.л.
  • яйцо — 2 шт.
  • сыр — 100 г
  • кунжут — 3-4 ст.л.

Этапы приготовления:

  1. Нарезать лаваш полосками, чуть уже размера сосисок, смазать майонезом.
  2. На каждой сосиске с обоих концов сделать крестообразные надрезы, прорезая на треть.
  3. Смазать полоски майонезом, обернуть сосиску. Проткнуть шпажкой.
  4. Яйцо чуть взбить с солью.
  5. Обмакнуть закуску на шпажке сначала в яйцо, потом сразу же в кунжут. Обжарить на растительном масле в сковороде.
  6. Шпажки при желании вытаскивают, а можно подать и так, если планируется фуршет.

Хозяйке на заметку

  • Подавать лаваш с аппетитной начинкой можно как угодно. Дома эти поджаристые рулетики и конвертики следует выложить на блюдо и украсить мелко нарезанной зеленью, помидорчиками черри, перцами — чем хотите. Можно также нарезать их небольшими кусочками. Кусочки со стороны лаваша проткнуть зубочистками, лучше и красивее — пластиковыми шпажками.
  • Если же вы на природе, все гораздо проще. Готовые рулетики и конвертики берут с общей тарелки руками.
  • Такую закуску нельзя долго сохранять. Тем более, нельзя класть ее в морозилку. Перемороженные овощи становятся вялыми, лаваш высыхает и трескается. Приготовить ее стоит лишь накануне, максимум за день до праздника или выезда за город, но при этом не обрабатывать термически. Таким образом, вам останется только быстро прогреть готовую закуску и подавать ее на стол.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://na-mangale.ru/sosiska-v-lavashe.html

Как выбрать качественные сосиски

  • Сморщенная и поврежденная оболочка сосисок может говорить о нарушении технологии производства продукта и его неправильном хранении.
  • Цвет сосисок не должен быть слишком ярким. Интенсивность цвета обычно вызывается благодаря нитриту натрия, переизбыток которого является очень вредным для организма человека.
  • Отдавайте предпочтение сосискам с натуральной оболочкой – она позволяет предотвратить образование влаги внутри продукта.
  • Внутри разрезанной сосиски не должно быть пустот и рыхлости. Изделие должно быть упругим и эластичным.
  • Натуральная сосиска при готовке не должна набухать, а ее оболочка не должна трескаться.
  • Качественный и свежий продукт должен иметь приятный запах и ярко выраженный мясной вкус.

Сосиска в лаваше – лучшие рецепты

Предлагаем сегодня вам узнать проверенные рецепты очень вкусного завтрака, ужина или перекуса на скорую руку.

Сосиска в лаваше делается чрезвычайно просто, тем более, что готовить ее можно, где угодно — в духовке, микроволновке или жарить на скороде.

Приготовленное любым способом, это немудреное блюдо окажется достойным нашего внимания, ведь аромат копченостей и хрустящая корочка никого не оставят равнодушным!

Представляем вам подборку лучших рецептов с фото по приготовлению этого перекуса и несколько советов.

Как завернуть сосиску в лаваш

Вне зависимости от того, какой лаваш мы используем — круглую лепешку или лист тонкого армянского, стоит помнить о нескольких правилах.

Блюдо с начинкой

Если кроме сосиски мы планируем дополнить наш рулет другими ингредиентами — соусами, овощами, сырными ломтиками, нужно заворачивать сосиску так, чтобы лаваш полностью закрывал ее.

Сначала справа и слева подворачиваем края, а затем закручиваем сосиску в лаваш трубочкой.

Свернутую таким образом, мы можем ее обжаривать на сковороде, запекать в духовке или готовить в микроволновке — весь сок останется внутри.

Блюдо без начинки

Если кроме сосиски ничего больше мы класть внутрь не планируем, то и заворачивать можно ее не так плотно. Достаточно обернуть полосками лаваша, смоченными в яйце или яичной смеси.

Теперь, когда заворачивать сосиску мы уже научились, самое время узнать, как сделать аппетитную закуску. Приготовим сначала блюдо на сковороде, что порадует всех любителей хрустящей корочки!

Ингредиенты

Добавить все

в список покупок
Удалить все
из списка покупок Список покупок

Приготовление

  1. Сначала сделаем соус: смешиваем в равных пропорциях томатную пасту со сметаной. Перчим, при желании слегка подсаливаем и перемешиваем массу до однородности.
  2. Лаваш расстилаем и делим на 4 части по числу сосисок.
  3. Смазываем ¼ тонким слоем соуса, на середину выкладываем ломтик сыра, а сверху сосиску.
    Все аккуратно заворачиваем.
  4. Проделываем эту операцию со всеми сосисками.
  5. На сковороде разогреваем масло и выкладываем на него получившиеся конвертики. Жарим их с одной стороны 4-5 минут до появления румяной корочки и с другой.

Готовые сосиски в лаваше подаем с пылу с жару с овощами, посыпав зеленью.

Ну, а тем, кто хочет полакомиться еще более хрустящим перекусом, рекомендуем приготовить блюдо следующим образом.

Сосиски в лаваше и яйце: рецепт в сковородке

Большой лист лаваша расстилаем на столе и нарезаем на длинные полосы.

Готовим заливку:

Смешиваем 1 яйцо с 3 ст.л. молока или кефира. В первом случае вкус получится более мягким, во втором — с легкой приятной кислинкой.

  1. Подсаливаем яичную смесь, перчим и опускаем в нее лавашные полосы.
  2. На огонь ставим сковороду и разогреваем масло. Пока оно греется, обматываем по очереди все сосиски — 4-6 шт. полосами лаваша, вымоченными в яйце.
  3. Выкладываем их на горячую сковороду и обжариваем с обеих сторон до румяной хрустящей корочки.

Все готово!

Подаем аппетитное блюдо с овощами или само по себе.

Ну а всем, кто любит не жареную еду, а запеченную в духовке, по вкусу придется блюдо из нашего следующего рецепта.

Нам понадобится

  • 4 сосиски;
  • 4 части одного большого лаваша;
  • Соленый огруец — 1 шт.;
  • Твердый сыр — 50-70 г;
  • Зеленый лук — 1/6 пучка;
  • Семена кунжута — для присыпки.

Приготовление сосиски в лаваше

  1. Расстилаем листы и смазываем их горчицей.
  2. Затем выкладываем сосиску, а рядом с ней 2 четвертинки разрезанного вдоль соленого огурца, такой же вертикальный брусок твердого сыра и несколько перышек зеленого лука.
  3. Заворачиваем, как и в предыдущем рецепте, таким образом, чтобы края были полностью закрыты.
  4. Выкладываем рулеты на противень, смазываем поверхность желтком и присыпаем кунжутом — это сделает закуску не только вкуснее, но и аппетитнее!
  5. Запекаем при 190°С 20-25 минут — нужно, чтобы сыр внутри полностью расплавился.

Подаем сосиски в лаваше горячими, украсив веточкой зелени.

При желании горчицу в этом рецепте можно заменить на плавленый сыр. Его отдельно присыпаем черным или красным перцем для получения более острого вкуса.

Кроме того, вместо соленых огурцов, которые многим нравятся в холодном виде, мы можем дополнить начинку другим продуктом.

Сосиски в лаваше с картошкой (рецепт в духовке)

Блюдо по этому рецепту получится не в пример более сытным, поэтому хорошо подойдет для ужина или обеда.

На 4 сосиски нам потребуется приготовить картофельное пюре из 3-х небольших или 2-х средних картофелин.

Оно должно быть достаточно густым, поэтому при измельчении доливаем его несильно молоком или сметаной — в зависимости от того, какой хотим получить вкус в наших рулетах. Подсаливаем его и перчим.

Как сделать сосиску в лаваше

  1. Когда картошка подостынет, смазываем куски лаваша кетчупом, а затем ровным слоем наносим пюре.
  2. Выкладываем на середину лаваша сосиски.
  3. По желанию добавляем в начинку сыр или брынзу и рубленую зелень.
  4. Рулеты помещаем на противень, смазываем сливочным маслом и запекаем при 190°С 25 минут. Если сыра внутри нет, то время приготовления можно сократить.

Теперь вы знаете, как сделать сосиску в лаваше в духовке и на сковороде, но что делать тем, у кого под руками только микроволновка?

Сосиска в лаваше в микроволновке

Сначала приготовим сосиски. На 1 лист лаваша их потребуется на этот раз 3 штуки.

  1. Запекаем сосиски в микроволновке или духовке на решетке и даем остыть. (В крайнем случае, их можно оставить и сырыми).
  2. Пока сосиски остывают, моем 1 стебель лука порея и нарезаем его вдоль на полосы.
  3. Тонкими брусками режем сыр.
  4. Берем 1/3 большого листа лаваша, выкладываем на него сосиску, лук и сыр. Рассчитываем ингредиенты таким образом, чтобы хватило на остальные рулеты.
  5. Завернуть сосиску в лаваш лучше поплотнее, ведь потом мы будем прогревать ее в микроволновке.

Готовые рулеты раскладываем по одному или по два на тарелке и отправляем в микроволновку прогревать на 2 минуты. Нужно, чтобы сыр полностью расплавился.

Подаем сразу же.

Этот вид перекуса особенно удобен тем, кто работает в офисе: с собой можно принести «полуфабрикат», а прогрев в печке получить полноценный горячий обед!

Как видите, сосиски в лаваше готовятся быстро и просто, а самое главное, по интересным и всегда разным рецептам. Можно сделать бессчетное количество вариантов казалось бы одного и того же блюда, просто меняя ингредиенты и дополняя начинку разными продуктами.

Попробуйте! Наверняка вам и вашим близким понравятся ароматные хрустящие рулеты!

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/sosiska-v-lavashe.html

Приготовление

Сделать сосиску с сыром в лаваше достаточно просто. Порядок действий следующий:

  • Сыр пропустите через мелкую терку.
  • Тонкий лаваш необходимо поделить на прямоугольники. Ширина каждого должна быть несколько больше, чем длина сосиски.
  • Каждую из заготовок смажьте тонким слоем кетчупа по всей поверхности, за исключением краев. У вас должна оставаться сухая рамка примерно по полтора сантиметра.
  • Далее тонким слоем распределите дижонскую горчицу. Если вы предпочитаете более острые блюда, то можете использовать обычную.
  • Далее на один из краев выложите подготовленный заранее сыр. Его нужно распределить широкой полосой через всю ширину лаваша, оставив по полтора сантиметра бортиков.
  • На сыр уложите очищенную сосиску.
  • Теперь осторожно сверните заготовку в рулетик.
  • Повторите процедуру с остальными продуктами, приготовив еще несколько порций.
  • В отдельную тарелку разбейте яйцо, добавьте соль и взбейте все до появления легкой пенки. При желании можно добавить специи.
  • Поставьте нагреваться сковороду с растительным маслом.
  • Теперь каждый рулетик полностью промочите в получившемся кляре.
  • Осторожно поместите заготовки на сковороду и жарьте, пока лаваш не подрумянится и не станет хрустящим.
  • Подавать сосиски в лаваше с сыром нужно сразу же, как только они зажарятся, пока они не остыли. Хотя в некоторых случаях допускается и обратное.

Сосиска в лаваше

Облегченный вариант для любителей сосисок в тесте – приготовить их в лаваше. Получается в разы быстрее, да и наполнение можно разнообразить на свой вкус – помимо сосиски можно добавить сыр, тушеные овощи или картофельное пюре.

Все это легко заворачивается в тонкий лист лаваша и остается лишь запечь или обжарить.

А получается настолько вкусно, что тут уже недалеко до зависимости – вам будет хотеться снова и снова побаловать себя сосисочкой в румяной и хрустящей «шубке», а это чревато для фигуры – блюдо очень калорийное. Несколько снизить его «вредность» можно, если употреблять с большой горой свежих овощей и зелени.

Рецепт сосисок в лаваше с картошкой

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий – 1 лист;
  • сосиски – 6 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • сыр твердый – 50 г;
  • масло сливочное – 1 ст. ложка;
  • масло растительное – для жарки;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

Картошку чистим, варим и разминаем в пюре. Добавляем сливочное масло и приправляем перцем. Лаваш разрезаем на прямоугольники длиной на пару сантиметров больше, чем сосиски.

Равномерно размазываем остывшее пюре тонким слоем по лавашу и присыпаем натертым на мелкой терке сыром. Выкладываем на один край сосиску и сворачиваем рулетом. Отправляем на хорошо разогретую сковородку и подрумяниваем со всех сторон.

Жареные в лаваше сосиски выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь лишнему маслу.

Лаваш с сосиской и сыром

Ингредиенты:

  • сосиски – 6 шт.;
  • лаваш тонкий армянский – 1 лист;
  • сыр плавленый (ломтиками) – 1 уп.;
  • желток яичный – 1 шт.;
  • майонез – 1 ст. ложка;
  • горчица – 1 ст. ложка;
  • кунжут (семя) – 1 ст. ложка;
  • салат зеленый – 1 уп.

Приготовление

Разберем еще один вариант, как приготовить сосиску в лаваше в духовке. Каждую сосиску надрезаем с концов крест-накрест – в процессе запекания они «распустятся» как цветочки.

Режем полосками лаваш – длиной 20 см, а по ширине – так, чтобы края сосисок оставались свободными.

Слегка промазываем лаваш майонезом, выкладываем квадратик сыра, сосиску и быстро заворачиваем, иначе лаваш засохнет и его будет трудно скрутить.

Получившийся рулет можно закрепить зубочистками. Вилкой взбалтываем желток. По желанию немного присаливаем и перчим. Обмазываем им сосиски в лаваше, обваливаем их в кунжуте и выкладываем на застеленный пергаментом противень.

Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 15, пока не зарумянятся. Готовые сосисочки выкладываем на листья салата. Завершающий штрих – несколько капель горчицы и кетчупа.

А для фуршета будет гораздо удобнее, если каждую сосиску нанизать на деревянную шпажку.

Лаваш с сосиской и овощами

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий – 1 шт.;
  • сосиски – 4 шт. ;
  • сыр твердый – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 2 ст. ложки;
  • лук – 3 шт.;
  • перец болгарский сладкий – 1 шт.;
  • огурец маринованный – 1 шт.;
  • кетчуп – 2 ст. ложки;
  • сметана – 4 ст. ложки;
  • масло растительное – для жарки;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

Мелко крошим лук и обжариваем на сковородке до прозрачности. Добавляем кетчуп и нарезанный кубиками болгарский перец, а когда он станет мягким – накрошенные кубиками сосиски. Слегка все обжариваем и снимаем сковороду с огня. Добавляем в нашу смесь мелко накрошенный огурец, сметану и тертый сыр. Солим, перчим по вкусу.

Хорошенько вымешиваем и равномерно распределяем по листу лаваша. Сворачиваем рулетом, и нарезаем порционными кусочками. Яйца взбиваем с молоком, слегка присаливаем. Обмакиваем в этот кляр наши рулетики и выкладываем на хорошо разогретую сковородку. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистости. Подаем к столу со свежими овощами и зеленью.

Закуски из лаваша – рецепты Лаваш часто употребляют вместо хлеба с мясом и другими блюдами. А еще из него можно приготовить вкусные горячие и холодные закуски, которые послужат прекрасной альтернативой привычным бутербродам. Давайте разберемся, как приготовить закуски из лаваша.Закуска из крабовых палочек Крабовые палочки хороши и сами по себе, но также с ними получаются очень вкусные закуски и салаты. Интересные рецепты закусок из крабовых палочек, которые к тому же готовятся быстро и просто, мы рассмотрим в нашей сегодняшней статье.
Из икры можно приготовить множество интересных и вкусных блюд. При чем неважно какая она будет — кабачковая, баклажановая или из форели, щуки, мойвы. В нашей статье мы разберем все самые оригинальные варианты создания блюд из икры.Если вы собираетесь провести воскресный вечер в компании друзей за кружкой пива, тогда естественно вам понадобятся закуски. Поэтому в нашей статье мы собрали несколько изысканных и вкусных закусок к пиву, которые непременно разнообразят меню выходного дня.

Источник: https://womanadvice.ru/sosiska-v-lavashe

Хозяйке на заметку

  • Подавать лаваш с аппетитной начинкой можно как угодно. Дома эти поджаристые рулетики и конвертики следует выложить на блюдо и украсить мелко нарезанной зеленью, помидорчиками черри, перцами — чем хотите. Можно также нарезать их небольшими кусочками. Кусочки со стороны лаваша проткнуть зубочистками, лучше и красивее — пластиковыми шпажками.
  • Если же вы на природе, все гораздо проще. Готовые рулетики и конвертики берут с общей тарелки руками.
  • Такую закуску нельзя долго сохранять. Тем более, нельзя класть ее в морозилку. Перемороженные овощи становятся вялыми, лаваш высыхает и трескается. Приготовить ее стоит лишь накануне, максимум за день до праздника или выезда за город, но при этом не обрабатывать термически. Таким образом, вам останется только быстро прогреть готовую закуску и подавать ее на стол.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Отличная статья 6

Как приготовить сосиску в лаваше по пошаговому рецепту с фото

6 порций

15 минут

380 ккал

5/5 (2)

Сегодня все популярнее становятся блюда быстрого приготовления, которые существенно экономят время. Одним из таких блюд является сосиска в лаваше, которую можно поджарить на сковородке или запечь в духовке. Это блюдо отлично разнообразит повседневное меню и станет удачной идеей для пикника.

Хрустящая корочка с ароматом дымка и сочная сосиска внутри с пикантным соусом придется по вкусу любителям барбекю или домашних посиделок. Для этого блюда подойдут сосиски «Детские» или «Охотничьи», соус и зелень на ваш вкус. Рецепт приготовления доступен даже начинающему кулинару.

Давайте купим армянский лаваш, овощи, сосиски и скорее начнем готовить «быстрые» вкусности.

Сосиска в лаваше в духовке

Кухонный инвентарь: пергаментная бумага, силиконовый венчик, противень, духовка, терка, разделочная доска, нож.

Лаваш армянский1 уп.
Яйцо1 шт.
Растительное масло2 ст. л.
Петрушка20 г
Сосиски6 шт.
Майонез2 ст. л.
Сыр100 г
Соль, перецпо вкусу
Горчица1 ст. л.
  1. Берем лист лаваша, который сложен пополам, кладем на край сосиску и отрезаем по нужному нам размеру, у меня получилось 3 части из одного листа.
  2. Каждую отрезанную часть теста разрезаем поперек. Таким образом, у нас должно получиться 6 равных пластов лаваша.
  3. Приготовим соус: смешиваем 2 ложки майонеза и ложку горчицы. Смазываем каждый лист лаваша полученным соусом. Посыпаем предварительно натертым сыром, мне понадобилось 100 грамм.
  4. Берем 20 грамм петрушки и мелко рубим ее. Сверху сыра выкладываем слой нашинкованной зелени.
  5. Кладем сосиску на край лаваша и заворачиваем трубочкой. То же проделываем с остальными пятью сосисками.
  6. Застилаем противень листком пергаментной бумаги, смазываем 2 ложками растительного масла.
  7. Выкладываем подготовленные рулетики на противень и смазываем их желтком.
  8. Готовим 20 минут в разогретой до +180° духовке. Блюдо получается невероятно ароматным и нежным.

Возможно, у вас возникли трудности, как правильно разрезать лист лаваша – посмотрите хорошую инструкцию по приготовлению на видео.

Сосиска в лаваше с картофелем

Время приготовления: 20 минут. Порции: 3. Кухонный инвентарь: сковорода, пергаментная бумага, деревянная лопатка, нож, разделочная доска. Калорийность: 400 ккал на 100 грамм.

Сметана5 ст. л.
Растительное масло50 мл
Кетчуп2 ст. л.
Картофель4 шт.
Лаваш200 г
Томат1 шт.
Капуста250 г
Сосиски3 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Порубим соломкой 4 картофелины. Разогреваем сковородку, выливаем 50 мл растительного масла. Обжариваем картофель на сильном огне. Когда картошка поджарится с одной стороны, начинаем перемешивать ее. Готовим на протяжении 10 минут.
  2. Готовый картофель фри перекладываем на лист пергаментной бумаги, чтобы ушел лишний жир.
  3. Мелко шинкуем 250 грамм белокочанной капусты. Добавляем к ней 2 ложки кетчупа и 5 ложек сметаны, солим. Перемешиваем ингредиенты.
  4. Тонкими кружками нарезаем помидор.
  5. Разворачиваем лист лаваша, кладем на него капусту, картофель фри, помидор и сосиски. Формируем рулет.
  6. Данный вариант закуски отличается питательностью и станет хорошей идеей для разнообразия повседневного меню.

рецепт

Чтобы лучше понять рецепт приготовления, посмотрите интересное видео.

Время приготовления: 5 мин. Порции: 4. Кухонный инвентарь: разделочная доска, нож, деревянная лопатка, сковорода. Калорийность: 360 ккал на 100 грамм.

Лаваш200 г
Сосиски4 шт.
Сыр для тостов6 шт.
Подсолнечное масло6 ст. л.
  1. Берем 4 сосиски, делаем по 3 надреза на каждой сосиске. Слегка обжариваем в предварительно разогретой сковородке с 3 ложками подсолнечного масла.
  2. Разрезаем лаваш на 4 равные части, на край кладем по 2 пластинки плавленного сыра и сосиску.
  3. Разогреваем сковородку, выливаем 3 ложки подсолнечного масла, обжариваем 1 минуту с каждой стороны.

Жареные сосиски в лаваше станут отличной идеей к пивной вечеринке или барбекю.

Если вы хотите прояснить некоторые вопросы по процессу приготовления, посмотрите видео.

Варианты приготовления

  • Лаваш – очень удобный ингредиент, благодаря которому можно приготовить вкусные блюда с минимальной затратой времени.
  • С симбиозом итальянской и армянской кухни можно познакомиться, приготовив рецепт лазаньи из лаваша. Быстрое, но, в то же время, вкусное блюдо понравится вам и вашим близким.
  • Рулеты на основе тонкого лаваша пользуются спросом среди хозяек, одним из популярных считается рулет из лаваша с консервированной рыбой.
  • Есть такие вкусности, оторваться от которых просто невозможно, например, чипсы из лаваша, приправленные специями, получаются воздушными и хрустящими, они станут отличной альтернативой магазинным.

Надеюсь, вам понравились предложенные рецепты закусочных блюд. Оставляйте ваши идеи и пожелания!

Источник: https://www.alizy.club/zakuski/rulety-iz-lavasha/sosiski.html

Рецепт сосиска картошка сыр в лаваше

Это и втрое блюдо и закуска — сосиски в лаваше с картошкой! Пробовали такое чудо? Нет. тогда просто настоятельно рекомендую это сделать. Особенно оценит такое блюдо детвора. да и взрослые, думаю. тоже. Хрустящая корочка из лаваша, картошка пюре с сыром и сосиской — БОБМА! Обалдеть как вкусно!

Ингредиенты:

  • 6 сосисок;
  • 1 большой тонкий лаваш;
  • 4 картофелины;
  • 50-60 грамм сыра;
  • соль/перец по вкусу;
  • 30 грамм сливочного масла.

Сосиски в лаваше с картошкой. Пошаговый рецепт

  1. Из картофеля приготовьте пюре. можно использовать даже остатки вчерашнего. Для пюре необходим очистить картофель, отварить до готовности и размять толкушкой с маслом.
  2. Лаваш нарежьте прямоугольниками, по ширине как сосиска. а длиной 12-15 см.
  3. Теперь на получившиеся кусочка лаваша выложите картофель тонким слоем, затем натертый на терке сыр.
  4. Сверху сосиску, и сверните лаваш с картофелем рулетом.
  5. Обжарьте сосиски в лаваше на сковороде с добавлением растительного масле.

Подавать горячими и кушать с большим аппетитом.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 220 кКал.

Такой рецепт в первую очередь понравится твоим детям! И остальным тоже!

Просто, недорого и вкусно!

Видео рецепт

Рецепт сосисок в лаваше с сыром и картошкой

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на: 3 порции
  • Калорий: 220 кКалл
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Сосиски — 6 шт.
  • Лаваш тонкий — 1 шт.
  • Плавленый сыр — 50 г
  • Поваренная соль — по вкусу
  • Картошка — 2 шт.
  • Сливочное масло — 20 г
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Растительное масло — 1 ст.л.

Как приготовить

Лаваш нарезать на прямоугольники, шириной в сосиску, а длиной 10-12 сантиметров.

Картофель очистить, отварить и сделать пюре. В картофельное пюре добавить сливочное масло, молотый перец и тщательно перемешать. Затем, на каждый кусок лаваша положить немного картофельного пюре и размазать ложкой по всей поверхности тонким слоем.

Далее, натереть на терке сыр.

Картофельную массу посыпать тертым сыром и положить с краю сосиску. Свернуть лаваш плотным рулетом.

Обжарить сосиски в лаваше в растительном масле со всех сторон.

Сегодня у меня вот такие сосиски

Ингредиенты:
1. Сосиска 5 шт.
2. Лаваш тонкий 1 большой лист
3. Сыр твердый 70 гр.
4. Картофель средний 5 шт.
5. Зелень петрушки 1/2 пучка
6. Соль
7. Перец черный молотый по вкусу
8. Масло сливочное 30 гр.
9. Растительное масло для обжаривания
Приготовление:
1. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, размять толкушкой.
2. В горячее картофельное пюре добавить перец, мелко рубленную петрушку и масло, тщательно перемешать.
3. Лаваш нарезать на четыре полосы по ширине около 12 сантиметров.
4. На каждый кусок лаваша выложить немного картофельной массы, тщательно ее размазать ложкой или ножом по всей поверхности не толстым слоем.
5. Картофельную массу посыпать тертым на мелкую терку сыром и положить с краю сосиску.
6. Свернуть лаваш рулетом. В итоге должно получится пять рулетиков.

7. Обжарить рулетики в растительном масле со всех сторон.

Самый Лучший Рецепт Сосисок в Лаваше с Сыром и Картошкой — Пальчики Оближешь

Люба Конша

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

erent2004

Ухтышка какой рецепт сосисок в лаваше с сыром и картошкой!!!!!!!
слюни текут рекой

tatyana85

Танечка,:) очень аппетитное фото сосисок в лаваше с сыром и картошкой

Ира Растольцева

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

fazliakhmetova_95

Именно сосиски в лаваше с сыром и картошкой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

otsoslofu

Танечка!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

elizaveta95

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое – все удалось!)

sorastu1990

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

lyusya

Спасибо за информацию!

Римма Перец

Спасибо огромное за рецепт! сосиски в лаваше с сыром и картошкой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

valentina72

Сосиски в лаваше с сыром и картошкой просто вкусняшка!!!

harrors2001

Танечка, отличный рецепт сосисок в лаваше с сыром и картошкой
спасибо за идейку

ardeeva_88

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Паладич Диана

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить сосиски в лаваше с сыром и картошкой – очень вкусно!!!

Рецепт сосиска картошка сыр в лаваше

Это и втрое блюдо и закуска — сосиски в лаваше с картошкой! Пробовали такое чудо? Нет. тогда просто настоятельно рекомендую это сделать. Особенно оценит такое блюдо детвора. да и взрослые, думаю. тоже. Хрустящая корочка из лаваша, картошка пюре с сыром и сосиской — БОБМА! Обалдеть как вкусно!

Ингредиенты:

  • 6 сосисок;
  • 1 большой тонкий лаваш;
  • 4 картофелины;
  • 50-60 грамм сыра;
  • соль/перец по вкусу;
  • 30 грамм сливочного масла.

Сосиски в лаваше с картошкой. Пошаговый рецепт

  1. Из картофеля приготовьте пюре. можно использовать даже остатки вчерашнего. Для пюре необходим очистить картофель, отварить до готовности и размять толкушкой с маслом.
  2. Лаваш нарежьте прямоугольниками, по ширине как сосиска. а длиной 12-15 см.
  3. Теперь на получившиеся кусочка лаваша выложите картофель тонким слоем, затем натертый на терке сыр.
  4. Сверху сосиску, и сверните лаваш с картофелем рулетом.
  5. Обжарьте сосиски в лаваше на сковороде с добавлением растительного масле.

Подавать горячими и кушать с большим аппетитом.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 220 кКал.

Такой рецепт в первую очередь понравится твоим детям! И остальным тоже!

Просто, недорого и вкусно!

Видео рецепт

Рецепт сосисок в лаваше с сыром и картошкой

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на: 3 порции
  • Калорий: 220 кКалл
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Сосиски – 6 шт.
  • Лаваш тонкий – 1 шт.
  • Плавленый сыр – 50 г
  • Поваренная соль – по вкусу
  • Картошка – 2 шт.
  • Сливочное масло – 20 г
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Растительное масло – 1 ст.л.

Как приготовить

Лаваш нарезать на прямоугольники, шириной в сосиску, а длиной 10-12 сантиметров.

Картофель очистить, отварить и сделать пюре. В картофельное пюре добавить сливочное масло, молотый перец и тщательно перемешать. Затем, на каждый кусок лаваша положить немного картофельного пюре и размазать ложкой по всей поверхности тонким слоем.

Далее, натереть на терке сыр.

Картофельную массу посыпать тертым сыром и положить с краю сосиску. Свернуть лаваш плотным рулетом.

Обжарить сосиски в лаваше в растительном масле со всех сторон.

Сегодня у меня вот такие сосиски

Ингредиенты:
1. Сосиска 5 шт.
2. Лаваш тонкий 1 большой лист
3. Сыр твердый 70 гр.
4. Картофель средний 5 шт.
5. Зелень петрушки 1/2 пучка
6. Соль
7. Перец черный молотый по вкусу
8. Масло сливочное 30 гр.
9. Растительное масло для обжаривания
Приготовление:
1. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, размять толкушкой.
2. В горячее картофельное пюре добавить перец, мелко рубленную петрушку и масло, тщательно перемешать.
3. Лаваш нарезать на четыре полосы по ширине около 12 сантиметров.
4. На каждый кусок лаваша выложить немного картофельной массы, тщательно ее размазать ложкой или ножом по всей поверхности не толстым слоем.
5. Картофельную массу посыпать тертым на мелкую терку сыром и положить с краю сосиску.
6. Свернуть лаваш рулетом. В итоге должно получится пять рулетиков.

7. Обжарить рулетики в растительном масле со всех сторон.

Сосиска в лаваше – рецепт с пошаговыми фото

Сосиска в лаваше – это хот дог в лаваше, шаурма с сосиской, горячие бутерброды в лаваше или закрытая пицца, можно называть как угодно. Но в любом случае, как ни назови это блюдо, оно очень простое и вкусное. Сосиска с овощами и тертым сыром заворачивается в лаваш и запекается до хрустящей корочки. Сосиски в лаваше можно приготовить заранее, а перед едой просто разогреть в микроволновке, что очень удобно для работающих хозяек.

Состав:

  • Сосиски – 6 шт
  • Сыр – 200 г
  • Лаваш – 3 листа
  • Кетчуп – по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Огурцы маринованные – 2 шт
  • Томаты – 2 шт
  • Масло сливочное – 100 г (для смазывания лаваша)

Приготовление:

Подготовьте овощи. Болгарский перчик помойте, очистите от семян и нарежьте мелкими полосками. Чем мельче, тем лучше.

Маринованные огурцы нарежьте кольцами, а томаты дольками или кубиками. У меня были томаты черри, я их разрезала на четвертинки.

Сыр натрите на крупной терке. Чем больше будет сыра, тем вкуснее получатся сосиски в лаваше. Сыр можно использовать абсолютно любой, главное, что бы он хорошо плавился.

Лаваш расстелите на столе и разрежьте на 2 части. Смажьте половинки лаваша смесью кетчупа и майонеза.

В каждый лаваш положите по сосиске, горсть нарезанного перца, томаты и кружочки огурца. Сосиску и все остальные ингредиенты необходимо укладывать ближе к краю, так легче будет заворачивать.

Сверху обильно посыпьте сосиску с овощами сыром.

Плотно заверните сосиску с овощами и сыром в лаваш. Так поступите с каждой сосиской. Завернутые сосиски уложите на устланный пергаментной бумагой противень. В ковшике растопите сливочное масло и с помощью кулинарной кисти обильно смажьте поверхность каждого лаваша. Если у Вас нет кулинарной кисти, то можно использовать кусочек марли. Поверхность смазывается для того, что бы лаваш при выпекании стал золотистым и хрустящим.

Отправляйте сосиски в лаваше в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. В духовке они приобретут аппетитную румяную корочку.

Сосиски в лаваше готовы, подавайте их сразу после приготовления, горячими. Такие сосиски отлично дополнит горячий чай или томатный сок.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Жареные сосиски в лаваше

Вам необходимо включить JavaScript, чтобы проголосовать

Приветствую Вас, уважаемые посетители моего сайта! Простые в приготовлении Горячие бутерброды — жареные сосиски в лаваше. Это одно из частых блюд в нашей жизни. Готовить их можно хоть на завтрак, хоть на пикник, да и вообще, просто так — попить чаем или кофе.

Сегодня приготовим еще одну разновидность этого простого, сытного и вкусного блюда, которым можно быстро перекусить или взять с собой в дальнюю дорогу. Оно чем-то напоминает всем известный хот-дог. Эти жареные сосиски в лаваше — те же горячие бутеры, одинаково вкусные как в  холодном, так и в горячем виде.



data-ad-client=”ca-pub-3448342554028410″
data-ad-slot=”8811976488″
data-ad-format=”auto”>

Ингредиенты:

  • 1 большой армянский тонкий лаваш,
  • 8-10 штук сосисок
  • 1 яйцо, растительное масло
  • 50-70гр. сыра
  • 3-4 картофелины
  • Соль и перец по вкусу

Картофель чистим и отвариваем до готовности в подсоленной воде, разминаем толкушкой. Добавляем немного сливочного масла, по желанию молока, перчим по вкусу, все хорошо перемешиваем.

Сыр натираем на мелкой терке, яйцо взбиваем вилкой в маленькой чашке. Нарезаем лаваш на прямоугольники, по ширине сосиски и длинной не меньше 12 – 15 см. Соски предварительно отвариваем, хотя есть сосиски, которые отваривать не нужно. Снимаем кожуру с сосисок.

Каждый прямоугольник лаваша смазываем тонким слоем пюре, сверху посыпаем тонким слоем сыра, на один край лаваша кладем сосиску и заворачиваем в рулет. Тоже самое делаем с остальными прямоугольниками лаваша. Первую половину сосисок в лаваше пожарим, вторую запечем в духовке. Тут уже кому как больше нравится.

В раскаленную сковороду наливаем растительное масло и обжариваем половину получившихся сосисок в лаваше со всех сторон до золотистого цвета. Такие сосиски получаются с очень хрустящей корочкой.

Оставшуюся половину сосисок выкладываем на смазанный растительным маслом противень, сверху смазываем взбитым яйцом и убираем в духовку на 15-25 минут при 200С, до красивой, румяной корочки.
На большое блюдо выкладываем готовые жаренные и запеченные сосиски в лаваше, подаем к столу и угощаемся.

Приятного аппетита друзья! Ваш Рустам Исмаилов.

Быстрый завтрак в лаваше

Отличный рецепт «Быстрого завтрака»! Я сделала это для мужа, чтобы он брал его на работу. Я добавил немного молока в яйца, чтобы они стали красивыми и пушистыми. Я также использовал рецепт «Домашнего картофеля фри Херби» на этом сайте, чтобы добавить немного пиццы к «приготовленному и нарезанному кубиками» картофелю. Все, что оставалось сделать, это добавить немного сыра чеддер и ветчины.Это отличная основа для любых надстроек, таких как сыр, овощи или мясо для завтрака, которые вы выберете. Определенно отличный завтрак “на ходу”!

Я уже готовила такое блюдо раньше, но мой парень не ест яйца.Обжаренный в крошке тофу (с чесноком, луком и специями) является восхитительным заменителем яйца. Ням ням!

Очень хороший. Я готовлю свой картофель с чесночным луком и небольшим количеством оливкового масла. Еще добавляю бекон и авокадо.Мой муж любит это !! И моему двух с половиной лет тоже! НЯМ!

Это было нормально, но из-за картошки лаваш получился очень плотным. Я подумал, что будет лучше с яичницей и чем-нибудь вроде помидора или брокколи.Затем подавайте картофель на гарнире. Но лаваш был очень сытным с картофелем, поэтому он хорош для плотного завтрака.

Моему мужу понравился этот рецепт … если вы не добавляете никаких дополнительных услуг, это замечательный завтрак для тех, кто следит за весом!

Мы сделали это как есть, за исключением того, что добавили еще одно яйцо по 1 1/2 на человека.Что ж, я должен сказать, что я был потрясен! Не то чтобы этот рецепт был таким сложным, но идея настолько приятная. Не знаю, почему мне это просто понравилось. Очень хорошо! О, и не забудьте дать картофелю стать красивым и коричневым – это, кажется, добавляет много аромата.

Рецепт хороший, но его можно сделать намного лучше, добавив нарезанные котлеты из колбасы из бекона или связав их в сковороде при приготовлении яиц.Разделите яичный пюре на питы и посыпьте небольшим количеством тертого сыра. Намного больше аромата! Для более низкокалорийной / менее жирной версии я также делаю их с заменителем яиц и овощными колбасными котлетами или беконом. Если у меня закончился лаваш, я использовал поджаренные английские кексы. Очень универсальный рецепт !!

Это отличная идея, такая простая и такая вкусная!

Спасибо за отличную идею! Я добавил немного чесночного порошка и несколько капель тапатио.Это было восхитительно!

Неплохо немного суховато. Намного лучше, если добавить кусочек сальсы.

Завтрак Буррито Питас

Если какие-либо из них доживут до следующего дня, их можно нагреть в микроволновой печи для немедленного употребления.

На завтрак буррито с жареным картофелем самые лучшие.

И они действительно хороши с колбасой на завтрак шалфей в них тоже.

И, конечно же, обычные персонажи буррито на завтрак, такие как яичница, жареные бобы, сыр и сальса, являются обязательными.

Вы знаете, что когда все эти ингредиенты вкусны сами по себе, они действительно будут восхитительными в сочетании.

Чтобы немного изменить ситуацию и при этом придерживаться идеи закуски, эти ингредиенты для буррито на завтрак подаются в карманном хлебе из лаваша.

И жареный картофель не менее вкусен.

Вот еще около рецептов с жареным картофелем. Вам могут понравиться «Пирог на завтрак с жареным картофелем, ветчиной и шпинатом», «Сырный халапеньо и картофель на сковороде с беконом» и «Болтунья из картофеля, яиц и сыра».

Эти буррито-питас для завтрака можно приготовить на день раньше и хранить в холодильнике , так что все, что вам нужно сделать, это подогреть их прямо перед подачей на стол.

Они также отлично подходят для завтрака на ходу .

Просто положите их в микроволновую печь, возьмите салфетку и отправляйтесь на скачки… или куда бы вы ни пошли.

Отличный способ начать день.

Давайте проверим ингредиенты.

Для жареного картофеля – картофель, лук, соль, перец и рапсовое масло

Для яичницы – яйца, молоко, масло, соль и перец

На завтрак Burrito Pitas – Карманный хлеб из лаваша, жареный картофель, яичница, вареная колбаса из шалфея, консервированные жареные бобы, сыр чеддер и сальса

A рецепт для печати с размерами и инструкциями находится внизу этого поста.

Вот как это сделать.

Для жареного картофеля:

Картофель вымыть и очистить от кожуры.

Затем нарежьте их кубиками от маленького до среднего.

Добавьте картофель в большую миску.

Нарезать лук и добавить в миску.

Затем добавить перец…

… и соль.

Перемешивайте, пока картофель не покроется солью и перцем.

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте рапсовое масло.

Добавьте в сковороду картофель и лук и помешивайте, пока они готовятся.

Продолжайте готовить, пока картофель не станет мягким и слегка подрумянится. (около 20 минут) .

Переложите картофель на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитать излишки масла. Отложите в сторону.

Для колбасы для завтрака с шалфеем:

Нагрейте сковороду среднего размера на среднем огне.

Добавьте колбасу и измельчите ее лопаткой на мелкие кусочки.

Перемешивайте, пока колбаса готовится.

Продолжайте перемешивать колбасу, чтобы она приготовилась равномерно.

Когда он полностью приготовится (примерно от 14 до 16 минут) , переложите его на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитать лишний жир. Отложите в сторону.

Для яичницы:

В миску среднего размера добавьте яйца, молоко, соль и перец.

Тогда…

… взбить венчиком.

Нагрейте сковороду среднего размера на среднем огне и добавьте сливочное масло.

Когда масло тает…

… добавить яйца.

Во время готовки яйца перемешивайте лопаткой.

Продолжайте помешивать, пока яйца полностью не приготовятся (около 5 минут) . Отложите в сторону.

На завтрак Буррито Питас:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Разрежьте каждый кармашек лаваша пополам и осторожно откройте их.

Установите карманы для лаваша вертикально в небольшую форму для запекания, неглубокую миску, пригодную для использования в духовке, или форму для выпечки хлеба, при необходимости прислонив пита друг к другу.

С помощью лопатки или обеденного ножа аккуратно распределите обжаренные бобы внутри каждого кармана для лаваша.

Добавить вареную колбасу…

… и…

… омлет,

сальса,

жареный картофель,

и…

… тертый сыр.

Запекать в духовке, пока сыр не растает.

Подавайте в теплом виде с сальсой и наслаждайтесь каждым кусочком буррито на завтрак.

Спасибо, что заглянули в CCC!

Еще рецепты завтрака, которые могут вам понравиться:

Тако для завтрака с беконом и яйцом

Кесадилья с хрустящим завтраком

Сэндвич с яичницей и сыром для завтрака

Skillet Biscuits and Sage Sausage Gravy

Не пропустите рецепт CCC.Подпишитесь на Coupon Clipping Cook и получайте электронное письмо каждый раз, когда у нас появляется новый пост. Вот ссылка для подписки на CCC.

Доходность: 2

Подготовка: 15 минут

Готовка: 30 минут

Итого: 45 минут

Для жареного картофеля:
  • 3 красных картофеля, вымытые, очищенные и нарезанные средними кубиками
  • ½ стакана нарезанного лука
  • ¼ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки молотого черного перца
  • ¼ рапсового масла или больше в зависимости от размера сковороды
Для яичницы:
  • 4 яйца
  • 1 столовая ложка молока
  • 3 черточки соли
  • 3 черточки черного молотого перца
  • 2 чайных ложки масла
На завтрак Буррито Питас:
  • 2 кармана лаваша
  • 1 стакан консервированных обжаренных бобов
  • 1/2 пакета (8 унций; весь пакет – 16 унций) Колбаса для завтрака Jimmy Dean Sage, тщательно приготовленная мелкими кусочками
  • Яичница
  • 1 чашка сальса
  • Жареный картофель
  • 1-1 / 2 стакана тертого сыра чеддер
Для жареного картофеля:
  • В большую миску добавьте картофель, лук, соль и перец. Перемешайте, пока картофель не покроется солью и перцем.

  • Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте рапсовое масло.

  • В сковороду добавьте смесь картофеля и лука. Перемешивайте, пока готовится картофель. Продолжайте готовить, пока картофель не станет мягким и слегка подрумянится (около 20 минут).

  • После того, как жареный картофель будет приготовлен, переложите его на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитать остатки масла. Отложите в сторону.

Для яичницы:
  • В миску среднего размера добавьте яйца, молоко, соль и перец.Взбейте вместе.

  • Нагрейте сковороду среднего размера на среднем огне. Добавьте масло. Когда он растает, добавьте яйца. В процессе приготовления яйца перемешивайте лопаткой.

  • Дайте вариться, пока яйца полностью не приготовятся (около 5 минут). Отложите в сторону.

На завтрак Буррито Питас:
  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

  • Разрежьте каждый кармашек лаваша пополам и осторожно откройте их.

  • Установите кармашки для лаваша в вертикальном положении в небольшой посуде, неглубокой миске, пригодной для использования в духовке, или форме для хлеба, при необходимости прислонив питы друг к другу.

  • Используя лопатку или обеденный нож, аккуратно разложите обжаренные бобы внутри каждого кармана для лаваша.

  • В карманы для лаваша добавьте вареную колбасу, омлет, сальсу, жареный картофель и тертый сыр.

  • Выпекать в духовке, пока сыр не растает. Подавать с сальсой в теплом виде.

Автор: [адрес электронной почты защищен]

Курс: завтрак

Кухня: американская, мексиканская

Ключевое слово: завтрак буррито, буррито

Средиземноморские колбасные питы с соусом цацики: Рецепты: рецепт Cooking Channel

Пит:

1 столовая ложка оливкового масла

1 (9. 6 унций) пакет Jimmy Dean (R) Hearty Turkey Sausage Crumbles

1 столовая ложка измельченного свежего орегано или 1 чайная ложка сушеного орегано

2 измельченных зубчика чеснока (2 чайные ложки)

2 чайные ложки свежего лимонного сока

2 стакана листьев молодого шпината (около 3 унций), крупно нарезанных

3 сливовых помидора, очищенных от семян, нарезанных

1/3 стакана нарезанных оливок каламата (около 15 оливок)

1 упаковка (4 унции) измельченного сыра фета

1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

4 кружочка лаваша (с карманами), разрезанные пополам

Красный лук, нарезанный тонкими ломтиками, по желанию

Соус цацики:

1 стакан сметаны

1 чашка нарезанного английского огурца

2 столовые ложки нарезанной свежей мяты

2 столовые ложки свежего лимонного сока

1/4 чайной ложки соли

Листов итальянских колбасных сосисок

Листов итальянских сосисок Гироскопы просты в приготовлении, для их приготовления требуется всего 10 минут. Острая итальянская куриная колбаса, нежный жареный красный перец и сладкий лук, завернутые в цельнозерновой лаваш с нежной моцареллой и маринарой.

Pin Sheet Pan Italian Gyros на потом!

Весенние каникулы.

Нет, я не забыл добавить к приведенному выше утверждению миллионы восклицаний.

(ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: к вам поступают жалобы несовершеннолетних и ОЧЕНЬ 1-я мировая проблема… не говорите, что я вас не предупреждал!).

Я НЕ на пляже.Я не в отпуске. Я дома. Ничего не делать.

В отчаянной попытке добавить веселья мальчикам Весенние каникулы вчера провели в публичной библиотеке и совершили катастрофический поход по магазинам обуви. Я избавлю вас от подробностей о покупках обуви, это касается Кэмпбелла, рвоты, и … это блог о еде. Поверьте, результат был совсем не аппетитным.

Когда я сидел в библиотеке, отслеживая 14 000 зеленых осьминогов по заказу моего супер разборчивого трехлетнего ребенка, у меня возникла забавная мысль.. я, которому 20 с чем-то лет, был бы в ужасе от того, что выбрал занятия во время весенних каникул. На самом деле я рассмеялся вслух (и написал это не только для драматического эффекта). Конечно, жизнь немного изменилась за последние 10 лет.

Весенние каникулы еще больше радует тот факт, что на моей кухне одновременно работает не менее трех мужчин, которые готовят еду и, следовательно, ведут блог немного жестко. Итак … сегодня мы продолжаем серию, рассчитанную на месяц … простые, готовые к работе, дружеские семейные ужины.В конце концов … это тоже мои весенние каникулы!

Вам, ребята, понравится этот. На самом деле, я понятия не имею, почему не опубликовал его раньше. Я все это делаю. Файл. Время.

Вот подача…

10 минут приготовления + 1 противень = итальянские батончики с жареным красным перцем и сладким луком‼ ️

(ФАКТ: НОЛЬ грязной посуды)

Давайте немного разберемся.

Я не шутил, когда сказал, что это очень просто. Нарежьте овощи, перемешайте их с несколькими вещами, разложите на противне и аккуратно разместите куриные сосиски вокруг сковороды.Печь.

Вы можете съесть приготовленный перец и лук и прекратить это, ИЛИ вы можете получить супер-фантазию и пойти на гироскопы! Просто посыпьте питас или хлеб наан купленным в магазине маринарой и ломтиком моцареллы и поставьте их в духовку.

Побалуйте этих ребят вареной колбасой и перцем, и вы получите восхитительный ужин, практически без усилий!

Советы и хитрости по экономии времени:

Prep: Этот рецепт можно собрать на 1-2 дня раньше срока.Просто выполните шаги 1-3 рецепта. Затем накройте подготовленный противень полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике. Когда вы будете готовы к ужину, поставьте противень в духовку и запекайте в соответствии с указаниями.

Make Ahead: Это отличные обеды на вынос. Предварительно соберите бутерброды, заверните в полиэтиленовую пленку. Когда будете готовы, нагрейте в микроволновой печи или духовке до тепла.

Заморозка: Нарежьте перец и лук и поместите их в галлоновый пакет с застежкой-молнией, не готовьте.Оберните сосиски прозрачной пленкой (или меньшим пакетом с застежкой-молнией) и добавьте галлонный пакет с застежкой-молнией. Храните герметичный пакет с этикеткой в ​​морозильной камере. Никаких приготовлений, никаких блюд на ужин, все готово! Чтобы разморозить, достаньте пакет из морозильной камеры на ночь перед приготовлением еды.

Распечатать

Лист итальянской колбасы Gyros

  • Автор: Бэйли Сиссом
  • Время на подготовку: 5 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Общее время: 35 минут
  • Урожайность: 5 конфет 1x

Шкала 1x2x3x

Ингредиенты

  • 3 красных болгарских перца
  • 3 сладких лука
  • оливковое масло
  • соль и перец
  • 5 звеньев итальянская куриная колбаса
  • 5 питас из цельной пшеницы или хлеб наан
  • 2. 5 унций. Сыр моцарелла

Инструкции

  1. Выстелите противень с бортиками пергаментом или алюминиевой фольгой. Духовку разогреть до 425 градусов.
  2. Выложите перец и лук одним слоем на противне. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Перемешайте, чтобы покрыть.
  3. Разложите сосиски на противне.
  4. Жарить 15 минут, перевернуть сосиски и перемешать овощи, запекать еще 5-10 минут.
  5. Извлеките вареную колбасу и овощи из духовки.Оберните противень алюминиевой фольгой (используйте сетку для духовки), чтобы согреться, и отложите.
  6. Выложите наан или лаваш на противне. Добавьте полоску маринары по центру каждого и сверху положите ломтик моцареллы. Поместите в горячую духовку. Выпекайте, пока сыр не расплавится и не станет липким. Вынуть из духовки.
  7. Положите по кусочку колбасы на каждый ломтик моцареллы и сверху положите приготовленный перец и лук. Подавать немедленно.

Примечания

  1. Руда красного болгарского перца в списке грязной дюжины EWG, по возможности покупайте органические продукты.
  2. Убедитесь, что каши состоят из 100% цельной пшеницы, этикетка «цельная пшеница» не имеет значения.
  3. Моцареллу следует покупать в виде блоков, чтобы избежать неприятных добавок, которые используются для предотвращения слипания предварительно измельченного сыра. По возможности покупайте органические продукты.
  4. Слишком много хлеба для вас в этом рецепте? Перец и лук восхитительны без хлеба, со сладким картофелем или салатом!

Давайте дружить:

Рецепты, такие как итальянская колбаса на листе Гироскопы:

Листовая кастрюля, свиные отбивные с пеканом и бальзамическими овощами:

Колбаса

4

34

Ингредиент Salsa Verde Chicken Tacos:

БЕСПЛАТНО: GRAB N “GO BREAKFAST EBOOK

10 рецептов готовки, цельные завтраки, которые сделают утро более гладким и, возможно, даже дадут вам немного дополнительного сна!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Запеченные в духовке колбасы и овощи (одна сковорода)

Быстрый и легкий рецепт запеченных в духовке колбас и овощей, приготовленный из простых ингредиентов на одном противне. Это 30-минутное блюдо наполнено итальянскими вкусами

Я уже много лет делаю эту жареную колбасу и овощи в одной сковороде! Лучшее в этом рецепте – вы можете использовать любые овощи и колбасы, которые есть у вас под рукой. Я даже играю со специями. Моя семья любит итальянские приправы, но им также нравится это блюдо, когда я использовала приправу каджун, а также мексиканскую приправу тако.Наслаждайтесь остатками обеда на следующий день, и вы даже можете упаковать их для рабочего или школьного обеда.

Другие рецепты противней

Какие овощи сочетаются с колбасой?

  • Лук
  • Перец (красный, зеленый, желтый)
  • Спаржа
  • Зеленая фасоль
  • Кабачки
  • Картофель
  • Брокколи
  • Цветная капуста

Как сделать колбасу и овощи?

  1. Выложите колбасу и овощи на большой противень.
  2. Сбрызните оливковым маслом.
  3. Посыпьте все итальянские травы и приправы.
  4. Перемешайте все вместе до полного покрытия.
  5. Выпекать, посыпать пармезаном – готово.

Как испечь нарезанную колбасу?

  1. Разложите их на противне, выстланном фольгой.
  2. Выпекать при 400 градусах примерно 20-25 минут или пока колбаса не станет коричневой.

Как приготовить колбасу и картофель в духовке?

  1. Выложите колбасу и картофель на большой противень.
  2. Сбрызните оливковым маслом.
  3. Посыпьте все итальянские травы и приправы.
  4. Перемешайте все вместе до полного покрытия.
  5. Выпекать, посыпать пармезаном – готово.

Подавать жареные овощи и колбасы с:

Жареные колбасы и картофель в духовке

Исключите все остальные овощи и только жареный картофель с колбасой. Я бы посоветовал использовать 2 больших картофелины с 4 звеньями сосиски.

Колбаса и овощи на сковороде / Колбаса и овощи на сковороде

Используйте большую противень или форму для печенья. Это позволит вам разложить все овощи и сосиски и приготовить все быстро и равномерно.

Жаркое с колбасой и овощами

Приготовьте колбасу и овощи (замороженная азиатская овощная смесь отлично подходит!) В большом воке на среднем или сильном огне. Добавьте несколько столовых ложек вашего любимого соуса для жарки и готовьте несколько минут, пока овощи не станут мягкими, а колбаса не приготовится.

Колбаса с креветками и овощами в духовке

Добавьте 1 стакан замороженных креветок к этому блюду.

Советы по итальянской колбасе с овощами

  • В этом рецепте нельзя использовать фарш. Это должна быть колбаса в оболочке.
  • Используйте в этом рецепте свою любимую колбасу – итальянскую, копченую, острую, курицу, говядину, индейку, сосиски, колбасу и т. Д.
  • Используйте свежие овощи, а не замороженные, потому что замороженные овощи выделяют много воды при выпечке, и они не так хрустят, как свежие.
  • Рецепт можно легко удвоить, чтобы обслужить большее количество людей. Используйте 2 противня, чтобы они не переполнились и не испеклись.
  • Картофель обычно готовится долго. Итак, убедитесь, что вы нарезаете их небольшими кусочками по 1 дюйм. Таким образом, все будет готовиться одновременно.
  • Отрегулируйте количество приправ в соответствии с вашими предпочтениями.
  • Используйте те овощи, которые вам нравятся, и все, что у вас есть в кладовой.
  • Если у вас нет всех этих специй, замените их 1 столовой ложкой итальянской приправы.
  • Вместо итальянской приправы попробуйте совсем другой вкус, используя приправу каджун или тако.

Другие рецепты колбас в горшочке

Распечатать

Быстрый и легкий рецепт запеченных в духовке колбас и овощей, приготовленный из простых ингредиентов на одном противне. Это 30-минутное блюдо наполнено итальянскими ароматами.

Количество порций: 4 человека

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская, итальянская

Калорийность: 421 ккал

Автор: Абер

  • 1 Картофель Большой, нарезанный небольшими кусочками по 1 дюйм
  • 1 чашка Давить Нарезанный кружками
  • 1 чашка Цуккини Нарезанный кружками
  • 1/2 чашка Морковь Нарезанный кружками
  • 1/2 чашка Лук Нарезать кусочками по 2 дюйма
  • 1/2 чашка Перец Красный, зеленый или желтый
  • 1/2 чашка Цветная капуста Нарезать мелкими соцветиями
  • 5 Колбасы Нарезать толстыми кружками.
  • 5 столовая ложка Оливковое масло
  • Соль Пробовать
  • Перец Пробовать
  • 1 чайная ложка Паприка
  • 1 чайная ложка Чесночный порошок
  • 1/2 чайная ложка Порошок имбиря
  • 1 столовая ложка Орегано Сушеный
  • 1 столовая ложка Петрушка Сушеный
  • 1 чайная ложка Тимьян
  • 1 чайная ложка Бэзил Сушеный
  • 1/4 чайная ложка Красные хлопья чили По желанию
  • 1-2 столовая ложка сыр пармезан Для посыпки
  1. Выстелите противень фольгой.(Размеры: 17 х 11).

  2. Выложите на противень картофель, кабачки, кабачки, морковь, лук, перец, колбасу из цветной капусты.

  3. Полить оливковым маслом овощи и колбасы.

  4. Посыпать солью, перцем, болгарским перцем, чесночным порошком, имбирным порошком, орегано, петрушкой, тимьяном, базиликом, хлопьями красного перца чили.

  5. Перемешайте все вместе, пока все не покроется равномерным слоем.

  6. Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 20-25 минут, не забывая перемешивать овощи до середины для равномерного приготовления.

  7. Готовить, пока овощи не станут мягкими, а колбаса не подрумянится.

  8. Достаньте из духовки, посыпьте пармезаном и сразу подавайте!

  • Прочтите все мои советы выше.
  • Наилучший вкус в свежем виде, но остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике в течение 1-2 дней.

Пищевая ценность

Жареные колбасы и овощи в духовке на одной сковороде

Сумма на порцию

калорий 421 Калорий в составе жира 270

% дневной нормы *

Жиры 30 г 46%

Насыщенные жиры 9 г 45%

Холестерин 77 мг 26%

Натрий 876 мг 37%

Калий 8382% Углеводы 18 г 6%

Клетчатка 4 г 16%

Сахар 3 г 3%

Белок 19 г 38%

Витамин A 7065IU 141%

Витамин C 38.7 мг 47%

Кальций 97 мг 10%

Железо 4,1 мг 23%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Всем счастливого приготовления!

опубликовано Октябрь 29, 2018 автор Abeer Rizvi // 2 комментария

Колбаса из телятины и картофель –

План на ужин:

  • Одна из тех больших сосисок
  • Два запеченных обычных картофеля (возможно, с сыром)
  • Жареный лаваш с маслом

Я слышу это сейчас.

Добро пожаловать во второй день CookOrDie: Приключения отчаявшегося повара
Cook! Я Саша Чуа, и я буду вашим ведущим на сегодняшнем сегменте «Колбаса из телятины
и картофель».

В нем есть все признаки плохого шоу на выживание … Эй, теперь есть идея
– схватите кучу вундеркиндов, которые не знают, как готовить, и отпустите их
в супермаркете с бюджетом в 100 PHP (~ 2 доллара США). ) в день, и
посмотрим, как долго они смогут прожить без повторения рецептов и использования только
микроволновой печи и тостера!

Эта еда была немного дороже, чем должна была быть, но я,
, теперь знаю, как это исправить.Итого (+ 44 9,25), или 53,25. Я
могу улучшить это, используя больше картофеля, таким образом гарантируя, что я смогу оставить
половину колбасных изделий на завтрак на следующий день. Если бы я увеличил свою порцию картофеля
вдвое и добавил немного трав и специй – вы,
, поверите, что у меня нет ни соли, ни перца? – тогда я мог бы съесть
хорошей еды за (+ 22 (* 2 9,25)) или 40,50.

Нарезанный картофель (1/4 ~ 1/2 дюйма) в микроволновке на 2,5 минуты.

Нужно найти правильный способ использовать масло для придания вкуса этим вещам.Попытка
положить чеснок в масло тоже ничего не дала.

Знаете что? Я должен научиться поджаривать чеснок, или как они
готовят чеснок, который идет поверх арроскальдо…

Реализация №1: Карманы для лаваша названы карманами для лаваша по _причине_. Я
должен попробовать венгерские колбасы + помидоры + лаваш с начинкой из сыра. Может быть, завтра
; Я могу принести аккуратные маленькие пакетики для сэндвичей на репетицию UPSA.

Реализация №2: Если я нарежу сосиски перед тем, как положить их в тостер
, они получат красивую текстуру.

Завтра: Пита из обжаренных венгерских сосисок, грибов
и сыра.

Больше сообщений о: Cookordie // 4 комментария »

10 рецептов колбасы из оленины и советы по сервировке

Гордон любит готовить и экспериментировать с едой. Он любит готовить новые блюда, особенно из необычных или недостаточно используемых ингредиентов.

Пирог с колбасой из оленины и говяжьим стейком

Оленина – это мясо дичи, очень нежирное и очень вкусное.Хотя колбаски из оленины, вероятно, будут немного дороже, чем их аналоги из говядины или свинины, разница в качестве действительно означает, что их стоит покупать, по крайней мере, в качестве случайного угощения. Если у вас нет доступа к таким продуктам питания в вашем районе, просто найдите в Интернете сосиски из оленины в вакуумной упаковке, которые часто продаются по почте.

Оленина – это общий термин, применяемый к мясу любого члена более широкой семьи оленей. Это означает, что определенные виды доступных колбас из оленины будут различаться по всему миру в зависимости от географического положения.Колбаски из оленины, используемые в рецептах ниже, сделаны из мяса шотландского благородного оленя.

Мои 10 любимых рецептов колбасы из оленины

  1. Колбаса из оленины и пряные грибы с лавашом и салатом
  2. Колбаски из оленины с пастой Фузилли в томатном соусе
  3. Сосиски из оленины с яйцом, чипсами и фасолью
  4. Колбаски из оленины в остром перце Испанская тортилья
  5. Колбаски из оленины и соус из хрена на картофельных лепешках
  6. Колбаски из оленины и острый томатный соус с рисом куркума
  7. Рулетики из оленины с острым и острым салатом из фасоли
  8. Сосиски с олениной Жареный завтрак
  9. Колбаса из оленины, печени ягненка и средиземноморское рагу из овощей
  10. Пирог со стейком и колбасой из оленины

Продолжайте прокручивать пошаговые инструкции и фото-руководства для каждого из этих восхитительных блюд.

Сосиски из оленины добавляются в теплое масло на сковороде с антипригарным покрытием.

Как жарить сосиски из оленины

Хотя есть несколько способов приготовления и приготовления этих сосисок из оленины, в подавляющем большинстве рецептов, представленных ниже, они жарятся неглубоко, поэтому имеет смысл описать эту процедуру только один раз. Обратите внимание, что вместо этого следует следовать альтернативным инструкциям по приготовлению, указанным на упаковке для похожих, но слегка отличающихся продуктов из оленины.

Начните с того, что налейте пару столовых ложек растительного или подсолнечного масла в сковороду с антипригарным покрытием и доведите сковороду до слабого или среднего огня перед добавлением сосисок.

Сосиски из оленины следует часто переворачивать, так как они нежно обжариваются на мелкой поверхности.

Как только сосиски начнут шипеть, уменьшите огонь под сковородой до очень слабого и обжарьте сосиски как можно мягче в течение 15 минут, часто переворачивая их лопаткой или щипцами, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание и приготовление.Когда они будут готовы, поднимите их на тарелку, покрытую кухонной бумагой, и дайте стечь в течение минуты или двух перед нанесением покрытия.

Колбаски из оленины с грибами в остром соусе Карман из лаваша и салатом

1. Колбаса из оленины и пряные грибы с лавашем и салатом

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Готово : 20 мин

Урожайность: 1 порция

Ингредиенты

  • 3 сосиски из оленины
  • Масло растительное
  • 2 столовые ложки натурального йогурта
  • 1 столовая ложка томатного кетчупа
  • 1 чайная ложка мятного соуса
  • ½ чайной ложки острого соуса чили
  • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима (2 столовые ложки для салата и 1 столовая ложка для грибов)
  • 1 чайная ложка красного винного уксуса
  • 2 больших листа салата
  • 1 средний помидор
  • Огурец, 2 дюйма
  • Соль и перец
  • 1 чайная ложка свежемолотых листьев кориандра (кинзы)
  • 1 средний зубчик чеснока
  • 5 маленьких каштановых грибов
  • 1/2 среднего красного лука
  • 1 лаваш

Инструкции

Ингредиенты соуса добавлены в миксерную чашу

  1. Как только сосиски из оленины будут обжариваться, поместите деревянную шпажку в немного холодной воды в раковине и дайте ей настояться на 10 минут.
  2. Выложите йогурт, кетчуп, мятный соус и порошок чили в небольшую миску. Хорошо перемешайте, чтобы полностью и равномерно смешаться.
  3. Налейте две столовые ложки оливкового масла в большую миску и добавьте красный винный уксус. Размешайте как следует.
  4. Вымойте, просушите, раскатайте и крупно нарежьте листья салата. Порежьте помидор на 6-8 равных долек. Огурец нарезать крупно. Добавьте их все в масло вместе с листом кориандра и приправьте солью и перцем перед тем, как тщательно перемешать / перемешать, чтобы все кусочки были равномерно покрыты маслом, а приправы равномерно распределены.
  5. Поставьте кухонный гриль / жаровню, чтобы он разогрелся до максимальной температуры.
  6. Налейте остатки оливкового масла в отдельную миску и очистите зубчик чеснока перед тем, как положить его в масло. Приправить солью и перцем и хорошо перемешать.
  7. Протрите / вымойте грибы, но не снимайте стебли, обрезая поврежденные кончики только в случае необходимости. Разрежьте очищенную половину лука на четыре равных сегмента, прежде чем добавить все в масло и очень осторожно перевернуть деревянной ложкой, чтобы не сломать луковые дольки.
  8. Насадите гриб на шпажку, затем дольку лука и продолжайте этим альтернативным способом, пока все не встанут на свои места. Положите шашлык на противень и поставьте на огонь на пять минут, перевернув в середине приготовления.
  9. Выложите салат на одну половину сервировочной тарелки, а сосиски – на другую. Нагрейте лаваш в соответствии с инструкциями на упаковке и разрежьте его вдоль одной длинной стороны, открыв так, чтобы образовался карман.
  10. Осторожно сдвиньте грибы и лук с вертела вилкой в ​​карман для лаваша.Выложите ложку соуса и подавайте поверх салата.

Колбаски из оленины, поданные на ложе из пасты фузилли в томатном соусе

2. Колбаски из оленины с пастой фузилли в томатном соусе

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

3 Готово через: 25 мин

Урожайность: 1 порция

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1/2 маленькой красной луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль и черный перец
  • банка на 8 унций нарезанных помидоров в томатном соке
  • Щепотка сушеного орегано
  • Щепотка сушеного базилика
  • 3 сосиски из оленины
  • Масло растительное для жарки
  • 1 чашка сушеных макарон с фузилли
  • Нарезанная петрушка для украшения

Инструкции

Обжаривание лука и чеснока для томатного соуса

  1. Нарежьте очищенную половину лука тонкими ломтиками и разделите ломтики на пряди. Очистить и нарезать зубчик чеснока
  2. Налейте оливковое масло в небольшую кастрюлю и поставьте сковороду на слабый или средний огонь. Добавьте лук и чеснок, приправьте солью и перцем и осторожно обжарьте пару минут, пока пряди лука не начнут размягчаться.
  3. Вылейте помидоры в кастрюлю перед добавлением сушеных трав. Хорошо перемешайте и немного увеличьте огонь, чтобы соус закипел, пока вы начинаете жарить сосиски из оленины.
  4. Когда соус закипит, уменьшите огонь, чтобы поддерживать как можно слабее кипение, пока колбаски готовятся, часто помешивая деревянной ложкой.
  5. Перед добавлением пасты доведите до кипения большую кастрюлю с сильно подсоленной водой. Хорошо перемешайте и убавьте огонь, чтобы поддерживать умеренное кипение в течение десяти минут.
  6. Слейте воду из макарон и дайте им выпариться в течение нескольких минут, прежде чем добавить их в соус и разложить деревянной ложкой.
  7. Выложите макароны и соус в глубокую сервировочную тарелку, сверху выложите колбаски из оленины и украсьте рубленой петрушкой.

Сосиски из оленины с яйцом-пашот, чипсами и острой фасолью

3.Сосиски из оленины с яйцом, чипсами и фасолью

Время приготовления: 5 мин *

Время приготовления: 15 мин *

Готово через: 20 мин

Урожайность: 1 порция

* Нет включают время приготовления / приготовления домашних чипсов / картофеля фри, которые могут быть приготовлены любым способом по выбору или куплены в замороженном виде, готовые для окончательного обжаривания во фритюре.

Состав

  • 3 сосиски из оленины
  • Масло растительное
  • банка 8 унций запеченных бобов в томатном соусе
  • 1/2 чайной ложки молотой куркумы
  • ½ чайной ложки сушеных листьев кориандра (кинзы)
  • Черный перец
  • 1 большое яйцо
  • 2 столовые ложки белого винного уксуса
  • Домашние чипсы / картофель фри для сервировки

Инструкции

В запеченную фасоль в томатном соусе добавляют дополнительные приправы

  1. Когда сосиски готовы примерно на полпути, поставьте большую кастрюлю с холодной водой до кипения. Добавьте белый винный уксус.
  2. Перелейте фасоль в кастрюлю и приправьте куркумой, сушеным кориандром / кинзой и черным перцем. Хорошо перемешайте деревянной ложкой и поставьте на очень слабый огонь, часто помешивая, до полного прогрева.
  3. Осторожно разбейте яйцо в небольшую чашку или миску. Когда вода только начинает закипать, убавьте огонь и помешивайте сначала медленно, а затем немного быстрее, пока не образуется эффект водоворота.
  4. Осторожно вылейте яйцо в водоворот водоворота так, чтобы край сосуда был как можно ближе к воде, не касаясь ее.Отрегулируйте огонь, чтобы вода оставалась чуть ниже кипения в течение трех минут.
  5. Выложите на тарелку сосиски, чипсы и бобы перед тем, как вынуть яйцо из воды для варки шумовкой, дать ему несколько секунд стечь и положить его поверх бобов.

Колбаски из оленины, зажатые между двумя половинками острой тортильи

4. Колбаски из оленины в остром перце Испанская тортилья

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Готово через 20 минут

Урожайность: 1 порция

Ингредиенты

  • 2 сосиски из оленины
  • Масло растительное для жарки
  • 3 маленькие половинки болгарского перца разного цвета
  • ½ красного лука (по для тортильи и для салата)
  • 1 красный перец чили
  • 2 больших яйца
  • Щедрые щепотки сушеных листьев кориандра (кинзы)
  • Соль и перец
  • 2 больших листа салата

Инструкции

Смешанный перец и лук для тортильи

  1. Когда сосиски готовы к обжариванию, посейте семена и умеренно мелко нарежьте половинки болгарского перца.Нарежьте четверть красного лука как можно тоньше. Сверху перец чили нарезать дисками, в идеале оставив семена на месте, но при желании их можно удалить.
  2. Разбейте яйца в миску и взбейте вилкой до однородного состояния. Приправить солью, перцем и сушеным кориандром, хорошо перемешивая.
  3. Вымойте, просушите, раскатайте и нашинкуйте листья салата. Наконец, нарежьте оставшийся лук и смешайте два ингредиента в миске, приправив солью и перцем.
  4. За несколько минут до того, как сосиски должны быть готовы, налейте немного масла в небольшую сковороду для омлета с антипригарным покрытием и поставьте ее на слабый или средний огонь.Включите предварительный нагрев гриля / жаровни на кухне на максимальную мощность.
  5. Добавьте на сковороду нарезанный перец, лук и перец чили и осторожно обжарьте пару минут, пока лук не начнет размягчаться. Равномерно распределите кусочки по сковороде деревянной ложкой или лопаткой.
  6. Осторожно полейте яйцом перец и лук и слегка увеличьте огонь под сковородой.
  7. Через пару минут яйцо должно почти застыть. Чтобы завершить настройку, поместите сковороду под гриль / жаровню на минуту.
  8. Разложите салатник на краю сервировочной тарелки.
  9. Поместите лепешку на удерживающую пластину и разрежьте ее пополам.
  10. Положите одну половину лепешки так, чтобы она слегка перекрывала слой салата.
  11. Нарежьте сосиски из оленины пополам и выложите на половину тортильи.
  12. Положите вторую половину тортильи презентационной стороной вниз поверх колбас.

Колбаски из оленины на картофельных лепешках с соусом из хрена

5.Колбаски из оленины и соус из хрена на картофельных лепешках

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Готово: 25 минут

Урожайность: 1 порция

Ингредиенты

  • 2 колбаски из оленины
  • Масло растительное для жарки
  • 1 большая запеченная картошка
  • ¼ средний красный лук
  • 1 яйцо
  • Соль и перец
  • 1 столовая ложка простой / универсальной муки
  • 3 столовые ложки замороженного горошка
  • Солодовый уксус (по желанию)
  • 1 столовая ложка острого соуса из хрена

Инструкции

Картофель и лук для пирожных

  1. Начните обжаривать сосиски, прежде чем очистить картофель и натереть его на крупной терке в центре открытого чистого кухонного полотенца. То же самое проделайте с очищенной четвертинкой лука.
  2. Соберите края кухонного полотенца и наденьте на раковину, скрутите и отожмите лишнюю воду. Будет выделяться много воды, которая в противном случае испортит картофельные лепешки и помешает их правильному приготовлению.
  3. Положите смесь картофеля и лука в большую миску и добавьте яйцо. Хорошо приправить солью и перцем. Перемешайте. Добавьте муку в смесь и снова перемешайте, чтобы получилось тесто средней густоты.
  4. Когда сосиски наполовину приготовятся, налейте немного масла во вторую сковороду и доведите ее до среднего огня.Большой ложкой или половником сформируйте на сковороде два картофельных коржа. Каждый должен быть толщиной примерно полдюйма. Жарить по 3 минуты с каждой стороны.
  5. Когда картофельные лепешки перевернутся, добавьте замороженный горошек в большую кастрюлю с кипящей водой и варите 3 минуты.
  6. Выложите картофельные лепешки на сервировочную тарелку и слейте горох из раковины через дуршлаг. Приправить горох в дуршлаге солью, перцем и солодовым уксусом и осторожно встряхнуть, чтобы он равномерно разошелся. Выложите горошек на картофельные лепешки.
  7. Разделите соус из хрена между двумя картофельными лепешками и разложите ножом с широким лезвием.
  8. Колбаски разрезать пополам под углом и подавать поверх картофельных лепешек.

Сосиски из оленины на ложе из острого томатно-грибного соуса с рисом куркума

6. Сосиски из оленины и пряный томатный соус с рисом с куркумой

Время приготовления: 10 мин

Время приготовления: 20 мин

Готово через: 30 мин

Урожайность: 2 порции

Ингредиенты

  • 1 белая луковица от маленького до среднего
  • 2 зубчика чеснока
  • Масло растительное
  • Банка емкостью 14 унций нарезанных помидоров в томатном соке
  • 1 красный перец чили от среднего до большого
  • 1 чайная ложка сушеных листьев кориандра / кинзы
  • Соль и перец
  • 10 маленьких закрытых грибов
  • 4 сосиски из оленины
  • 2 чайные ложки молотой куркумы
  • 6 унций (1¼ чашки) риса басмати

Инструкции

Нарезанный лук и чеснок, готовые к обжариванию

  1. Соус в этом рецепте следует начинать до того, как жареные колбаски из дичи.
  2. Очистите лук, разрежьте пополам через середину и мелко нарежьте каждую половину. Очистите и мелко нарежьте зубчики чеснока.
  3. Налейте пару столовых ложек растительного масла в большую кастрюлю и поставьте сковороду на слабый или средний огонь.
  4. Добавьте в сковороду лук и чеснок и обжарьте в течение двух-трех минут, пока лук не станет мягким.
  5. Срежьте с чили зеленую верхушку и выбросьте ее, прежде чем нарезать дисками. Добавить в кастрюлю с консервированными помидорами и кориандром.Приправить солью и перцем и хорошо перемешать.
  6. Вымойте или протрите грибы и разрежьте их пополам. Добавьте в сковороду, перемешайте и увеличьте огонь, пока соус не начнет кипеть.
  7. Уменьшите огонь под сковородой, чтобы поддерживать очень слабое кипение во время жарки сосисок из оленины.
  8. Когда сосиски начнут жариться, поставьте большую кастрюлю с холодной водой, приправленной молотой куркумой и примерно чайной ложкой соли, чтобы она закипела.
  9. Промойте рис через мелкое сито под струей холодной воды.Добавьте его в кипящую воду, хорошо перемешайте и отрегулируйте огонь до умеренного кипения в течение 10 минут.
  10. Рис процедить через сито и дать пропариться 2–3 минуты. Верните его в пустую кастрюлю, приправьте черным перцем и перемешайте, чтобы смешать, прежде чем разделить между двумя глубокими сервировочными тарелками и разложить, чтобы сформировать ложу для соуса и колбас.
  11. Выложите половину соуса на каждую рисовую подушку, разрежьте сосиски пополам под углом и выложите четыре половинки колбасы поверх каждой порции соуса.

Половинки рулетика из оленины, поданные на ложе из остро-пряного салата из фасоли

7. Рулетики из оленины с острым и острым салатом из фасоли

Время приготовления: 30 мин

Время приготовления: 30 мин

Готово через: 1 час

Урожайность: 2 порции

Ингредиенты

  • ½ фунта слоеного теста *
  • Мука для опудривания
  • 3 сосиски из оленины
  • 1 яйцо
  • 1/2 большого красного лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец
  • Банка емкостью 14 унций нарезанных помидоров в томатном соке
  • 1 зеленый перец чили
  • Масло растительное для смазки противня
  • Бобовый салат объемом 14 унций в воде

* Слоеное тесто следует вынуть из холодильника за 15-20 минут до раскатки.

Инструкции

  1. Разрежьте тесто на три равные части.Затем рулеты с сосисками можно собирать по одному.
  2. Слегка смочите чистую сухую поверхность скалкой и раскатайте первую порцию теста до прямоугольника, немного шире колбасы и достаточно длинного, чтобы вы могли с комфортом свернуть колбасу, чтобы она полностью покрылась тестом.
  3. Положите колбасу на тесто и используйте ее в качестве шаблона, чтобы равномерно обрезать края до нужной ширины.
  4. Разбейте яйцо в небольшую чашку миски и взбейте вилкой. Снова снимите колбасу с теста перед тем, как покрыть все тесто кисточкой и взбитым яйцом.
  5. Положите колбасу рядом с ближайшим к вам концом теста и аккуратно раскатайте, чтобы убедиться, что она плотно прилегает к тесту. Убедитесь, что тесто немного перекрывается с нижней стороны. Слегка надавите, чтобы закрыть стык внизу, прежде чем обрезать излишки теста.
  6. Повторите эти процессы для формирования второго и третьего рулетов колбасы. Выложите их на тарелку, чтобы тесто отдыхало, пока духовка разогревается до 400˚F / 200˚C / газовая отметка 6.
  7. Нарежьте очищенную половину лука тонкими ломтиками и разделите ломтики на пряди.Очистите зубчики чеснока.
  8. Налейте оливковое масло в кастрюлю и осторожно нагрейте, прежде чем добавить лук и натереть чеснок. Приправить солью и перцем. Обжарить пару минут, чтобы пряди лука смягчились.
  9. Вылейте консервированные помидоры в кастрюлю. Мелко нарезать перец чили и добавить в сковороду. Хорошо перемешайте и увеличивайте огонь, пока соус не закипит. Накройте крышкой и отрегулируйте огонь, чтобы кипение было как можно более щадящим.
  10. Когда духовка нагрета, слегка смажьте противень или противень маслом.Сделайте три надреза на каждом рулетике с сосисками, стараясь пройти сквозь кожицу сосисок и тесто, но как можно меньше проникая в мясо колбасы. Выложите булочки на противень, полейте все большим количеством взбитых яиц и выпекайте 25–30 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
  11. Когда булочки с сосисками будут готовы, поместите их на решетку и оставьте на десять минут.
  12. Фасоль вымыть через дуршлаг под струей холодной воды и добавить в томатный соус. Хорошо перемешайте и тушите еще несколько минут, чтобы полностью нагреться.
  13. Выложите фасоль ложкой на две глубокие сервировочные тарелки. Разрежьте каждый рулет с сосиской пополам и выложите три половинки на каждую подушку из пряной томатной фасоли.

Колбаски из оленины, подаваемые как часть жареного завтрака

8. Колбаски из оленины, жареные на завтрак

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Готовность: 20 минут

Урожайность : 1 порция

Ингредиенты

Существует множество потенциальных ингредиентов, которые можно включить в жареный завтрак в британском стиле.Тема этого конкретного предложения по сервировке заключается в том, чтобы просто заменить традиционную свинину или говядину сосисками из оленины, а дополнения можно варьировать по желанию.

  • 2 сосиски из оленины
  • Масло растительное для жарки
  • 2 ломтика бекона (копченый или некопченый)
  • 5 или 6 маленьких закрытых грибов
  • 1/2 среднего белого лука
  • 1 кусок хлеба
  • 1 яйцо среднего размера
  • Кетчуп томатный для сервировки

Инструкции

Сосиски, бекон, грибы и лук обжариваются вместе

  1. Начните жарить оленину на большой сковороде с антипригарным покрытием.
  2. Вымойте или протрите грибы и удалите твердые / гнилые части с концов стеблей, но в остальном оставьте их целыми. Умеренно мелко нарежьте половину лука и разделите дольки на пряди.
  3. Когда сосиски обжариваются около 10 минут, добавьте ломтики бекона, чтобы жарить их примерно по 2–3 минуты с каждой стороны, в зависимости от того, насколько хорошо они приготовлены. Также добавьте грибы и лук, осторожно помешивая последние два предмета примерно каждые полминуты.
  4. Разбейте яйцо в небольшую миску или чашку.Запустите вторую сковороду с небольшим количеством растительного масла, предварительно разогревая ее на среднем уровне.
  5. Используйте чашку для яиц, чтобы сделать отверстие в середине ломтика хлеба и выложить хлеб в горячее масло.
  6. Осторожно вылейте яйцо в середину хлеба, чтобы желток застрял в отверстии. Обжаривайте около 3 минут, затем переворачивайте лопаткой, чтобы пару минут жарили на второй стороне.
  7. Выложите все компоненты завтрака по очереди и подавайте с небольшим количеством кетчупа.

Колбаса из оленины, печень ягненка и средиземноморское овощное рагу с брюссельской капустой и чипсами

9. Колбаса из оленины, ягненка и овощное рагу по-средиземноморски

Время приготовления: 10 мин

Время приготовления: 1 час

Готово через: 1 час 10 мин

Урожайность: 4 порции

Ингредиенты

  • 6 сосисок из оленины
  • Масло растительное
  • 1 фунт печени ягненка
  • 1 белая луковица от среднего до крупного
  • 4 ломтика британского бекона на спине (альтернативно 8 ломтиков американского / полосатого бекона)
  • по 1/2 большого желтого, красного и зеленого болгарского перца
  • 2 банки (по 14 унций) нарезанных помидоров в томатном соке
  • 2 маленьких кабачка / цуккини
  • 1 большой красный перец чили
  • 1 чайная ложка сушеной мяты
  • Соль и перец
  • 6 маленьких помидоров черри

Инструкции

Подрумянивание нарезанных сосисок из оленины

  1. Налейте две или три столовые ложки растительного масла в большой суп или кастрюлю и доведите его до среднего огня.
  2. Каждую колбаску из оленины разрежьте на 3 части очень острым ножом. Добавьте кусочки в масло и жарьте, помешивая, 2 или 3 минуты, пока они не станут коричневыми и герметичными. Вынуть шумовкой на удерживающую тарелку.
  3. Нарежьте печень небольшими кусочками и таким же образом обжарьте / запечатайте в масле перед тем, как вынуть печень на удерживающую пластину рядом с колбасой.
  4. При необходимости добавьте в кастрюлю еще немного масла. Очистите лук, нарежьте его посередине и разрежьте каждую половину, прежде чем разделить на пряди.Добавьте в кастрюлю с нарезанным беконом и обжарьте пару минут, пока бекон не станет герметичным, а пряди лука не станут мягкими.
  5. Удалите семена / оболочки с половинок болгарского перца и умеренно мелко нарежьте, прежде чем перемешать с беконом и луком.
  6. Вылейте две банки нарезанных помидоров в кастрюлю и снова добавьте обжаренные колбаски и печень. Хорошо перемешайте и увеличьте огонь, чтобы смесь закипела на медленном огне
  7. Положите сверху кабачки / цуккини и нарежьте их до толщины около трех четвертей дюйма перед добавлением в кастрюлю вместе с чили, который нужно нарезать тонкими дисками.Перемешать тушеное мясо, снова довести до кипения, накрыть крышкой и варить 30 минут.
  8. Разрезать помидоры черри пополам и добавить в тушеное мясо на медленном огне. Перемешайте и тушите еще 15 минут.
  9. Тушеное мясо затем можно разлить по мискам, чтобы кушать, возможно, с хрустящим хлебом или подавать с брюссельской капустой и чипсами / картофелем фри, как показано на фотографии для этого рецепта.

Сочный бифштекс и сосиски из оленины в слоеном пироге с картофелем и морковью

10.Пирог со стейком и колбасой из оленины

Время приготовления: 1 час 30 мин

Время приготовления: 2 часа

Готово: 3 часа 30 минут

Урожайность: 2 порции

Ингредиенты

  • 450 г тушеной говядины
  • 2 или 3 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец
  • 1 пинта свежего говяжьего бульона
  • 2 сосиски из оленины
  • Блок слоеного теста ½ фунта
  • Мука для опудривания
  • 1 яйцо

Инструкции

Приправленный стейк подрумянен и запечатан

  1. Налейте растительное масло в большую кастрюлю и добавьте нарезанный кубиками стейк. Приправить солью и перцем и обжарить на среднем огне 2–3 минуты, пока стейк не станет равномерно подрумяненным и герметичным.
  2. Вылейте бульон в сковороду и увеличьте огонь, чтобы он закипел. Накройте крышкой, отрегулируйте огонь, чтобы поддерживать очень слабое кипение, и готовьте таким образом в течение полутора часов, пока говядина не станет мягкой. Проверяйте его время от времени, чтобы убедиться, что он не станет сухим, и, если это маловероятно, долейте немного кипятка из чайника.
  3. Выключите огонь под сковородой и добавьте две сосиски, нарезанные на три части одинакового размера. Перемешайте и оставьте минимум на час, чтобы полностью остыть. Это важно, так как из-за теплой говядины в собранном пироге тесто станет мокрым и не поднимется.
  4. Выньте тесто из холодильника по крайней мере за 15 минут до того, как его раскатать до комнатной температуры.
  5. С помощью шумовки переложите говядину и колбасу в форму для пирога размером 10 x 7 дюймов (один дюйм глубиной).Налейте столько бульона, чтобы оно покрыло мясо примерно наполовину, но не более.
  6. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до прямоугольника, который немного больше формы для пирога. Поднимите его на блюдо и обожмите по всему краю, прежде чем обрезать выступающие края острым ножом.
  7. Оставьте пирог, чтобы раскатанное тесто могло отдыхать, пока духовка разогреется до 400˚F / 200˚C / газовая отметка 6.
  8. Смажьте пирог взбитым яйцом и сделайте в центре отверстие для пара. Поместите его на противень, прежде чем помещать в духовку на 30–35 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым.Оставьте его на 10 минут, прежде чем подавать половину на человека с выбранным вами сопровождением.

© 2018 Гордон Гамильтон

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство, 30 января 2018 г .:

Привет, Мэри и спасибо. Ну, я ни о чем не знаю, но я люблю экспериментировать, и временами могу быть довольно изобретательным и креативным.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *