Соус медово бальзамический: Делаю медово-бальзамический соус и запекаю с ним свеклу: очень вкусно и просто | Lifestyle

Содержание

Делаю медово-бальзамический соус и запекаю с ним свеклу: очень вкусно и просто | Lifestyle

Очень долгое время свекла не была моим любимым овощем. Однако однажды я нашла один интересный рецепт, который вызвал у меня интерес. Ориентируясь на него, я запекла свеклу в духовке с бальзамико и медом. Получилось невероятно вкусно, так что сейчас я частенько готовлю это блюдо в качестве гарнира или основы для салата.

Особенности блюда

Свекла – это восхитительный и универсальный в готовке овощ, который, к сожалению, многие недооценивают. И стоит признаться, что я долгое время относилась к тем людям, которые просто игнорировали ее. Однако сейчас запеченная свекла является одним из моих любимых вариантов гарнира к различным мясным блюдам. При запекании естественная сладость свеклы становится еще более выраженной, а бальзамический уксус и мед только улучшают вкус блюда. Не говоря уже о том, что и текстура обжаренной свеклы поистине удивительна – она намного более плотная и не такая кашеобразная, как у вареной.

В целом, сейчас я понимаю, что включение свеклы в мой рацион – это блестящая идея. Она достаточно низкокалорийная, но при этом содержит множество питательных веществ и антиоксидантов. Также она отличный источник клетчатки, которая полезна для пищеварения.

Необходимые ингредиенты

Для создания потрясающе вкусного гарнира из запеченной свеклы мне требуется подготовить всего 5 ингредиентов:

  • 3 очищенные и нарезанные кубиками свеклы;
  • 1 стол. ложку оливкового масла;
  • половину чайн. ложки морской соли;
  • 1 стол. ложку бальзамического уксуса;
  • 1 стол. ложку меда (можно при желании заменить кленовым сиропом).

Пошаговое изготовление

Постарайтесь четко следовать рецепту, который я напишу ниже. Только так у вас получится приготовить самую вкусную свеклу, которую только вы пробовали:

1. Сначала разогреваю духовку до 220 градусов. Смазываю маслом противень или форму для запекания и оставляю в стороне.

2. Очищаю и нарезаю свежую свеклу на кубики размером не более 3 см. Ее я смешиваю с оливковым маслом и морской солью. Выкладываю на противень ровным слоем и ставлю запекаться на 15-20 минут в предварительно разогретую духовку.

3. Как только время выйдет, я вынимаю свеклу и перемешиваю ее. Ставлю готовиться еще на 10 минут. За это время она должна стать довольно мягкой.

4. В отдельной миске смешиваю между собой бальзамический уксус и мед.

5. Как только свекла станет мягкой на ощупь, я вновь вынимаю ее из духовки и поливаю сверху смесью из бальзамико и меда. Перемешиваю до тех пор, пока вся свекла не будет равномерно покрыта ей.

6. Возвращаю в духовку еще на 10 минут, на полпути перемешивая еще раз. Смесь из уксуса должна увариться и превратиться в соус, который покроет овощи красивой глянцевой корочкой.

После этого мне остается вынуть свеклу из духовки и подавать еще теплой. Получается очень вкусный и малокалорийный гарнир – всего на порцию выходит 61 кКал.

Шампиньоны в медово-бальзамическом соусе

Шампиньоны в медово-бальзамическом соусе — рецепт замечательного дополнения к любому основному блюду. По данному рецепту грибочки можно приготовить очень быстро, всего за несколько минут. Скоро Новый год, все мы будем подавать к столу праздничные блюда, и данный рецепт медовых шампиньонов подойдет как нельзя кстати. Попробуйте приготовить и удивить своих гостей!

Шампиньоны в медово-бальзамическом соусе

Ингредиенты (4 порции):

  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • 500 гр шампиньонов,
  • соль и черный молотый перец — по вкусу,
  • ¼ стакана бальзамического уксуса (можно купить в магазине или приготовить заранее, в домашних условиях),
  • 1 столовая ложка меда,
  • 4 зубчика чеснока,
  • свежая зелень петрушки — для украшения.

Способ приготовления

Как приготовить бальзамический уксус — смотрите ниже.

Сковороду среднего размера разогреть на среднем огне. Добавить растительное масло и шампиньоны. Посолить и поперчить по вкусу. Готовить 1-2 минуты, пока грибы не станут слегка мягкими и немного обжаренными.

Тем временем, в небольшой миске соединить бальзамический уксус, мед и измельченный чеснок. Тщательно перемешать.

Готовый медово-бальзамический соус добавить к шампиньонам и продолжать готовить в течение 3-5 минут, пока количество соуса не уменьшится (он должен загустеть и прилипнуть к грибам) и грибы полностью впитают пряный соус.

Украсить свежей нарезанной петрушкой и подавать к столу, в качестве закуски к основным блюдам. Приятного аппетита!

Как приготовить бальзамический уксус

Рецепт бальзамического уксуса для приготовления салатов, десертов, маринования рыбы и овощей.  Уксус нужно брать обязательно натуральный или спиртовой 9% и хранить в бутылке из стекла.

Ингредиенты:

  • уксус 9% — 230 мл,
  • базилик фиолетовый — 20 грамм.

Приготовление: базилик вымыть и подсушить, затем сложить в чистую и сухую стеклянную бутылочку. Залить 9% натуральным уксусом и плотно закрыть. Поставить в темное прохладное место на 2-3 недели. Через 2 недели бальзамический уксус готов, он становится красивого яркого розового цвета. Чем дольше стоит такой уксус, тем становится насыщеннее и лучше. Несколько капель этого бальзамического уксуса прекрасно оттенят вкус разных блюд.

При копировании активная ссылка на Gruzinskaya-Kuhnya.ru обязательна!

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

Хотите получать на почту новые рецепты блюд грузинской кухни?

Лосось в медово-бальзамической глазировке с мятным гороховым пюре и овощным ризотто | Вкусные рецепты с фото

  • Для глазированного лосося, приготовить маринад, смешав мед, дижонскую горчицу, бальзамический уксус, соль и молотый черный перец

  • Замариновать филе в половине этой смеси 1 час

  • Разогреть духовку до 200°С

  • Уложить рыбу в форму для запекания

  • Используя кулинарную кисть, нанести еше небольшое количество маринада

  • Закрыть форму фольгой и поместить в духовку на 12-15 минут

  • Убрать фольгу, нанести еще один слой маринада и запекать еще 10 минут до образования корочки

  • Для мятного горохового пюре, измельчить 1 луковицу

  • Разогреть 1 ст

  • л

  • сливочного масла в сковороде и пассировать ее до прозрачности

  • Добавить горошек, прогреть в течение нескольких минут

  • Переместить смесь в чашу блендера и пюреровать вместе со сливками и мятой

  • Для овощного ризотто, бланшировать 8 стеблей спаржи в овощном бульоне и отложить их для украшения

  • Измельчить оставшуюся спаржу и остальные овощи

  • Вновь довести бульон до кипения и держать его горячим (на медленном огне)

  • Разогреть оставшееся сливочное масло вместе с оливковым в глубокой сковороде

  • Добавить лук и чеснок и пассеровать в течение нескольких минут

  • Всыпать рис и прогреть его до прозрачности

  • Дегласировать белым вином, дать ему выпариться практически до состояния сиропа

  • Начать добавлять бульон по одному половнику (не добавлять новую порцию, пока предыдущая не впитается рисом)

  • Через 12 минут добавить измельченные морковь, сельдерей и цуккини, а еще через 3 минуты — измельченную спаржу

  • Попробовать рис (ризотто готовится около 17 минут до состояния аль денте), при необходимости, посолить и поперчить его

  • Снять готовое ризотто с огня, добавить натертый сыр и оставить под крышкой на несколько минут

  • Для вяленых томатов, разогреть духовку до 140°С

  • Разрезать помидоры на половинки, распределить их на противне, посолить, поперчить и запекать в течение 1 часа

  • Для сервировки блюда использовать кольца для выпечки, чтобы выложить ризотто на тарелки

  • Украсить каждую порцию двумя из оставленных стеблей спаржи

  • Сделать полоску из горохового пюре, выложить на него филе лосося

  • Рядом разложить подсушенные в духовки помидоры черри и украсить листьями базилика

  • Рецепт куриных крылышек в медовом соусе с бальзамическим уксусом

    Поиск по сайту

    Не пропусти новые рецепты

    Поиск рецепта

    Ингредиент6% уксуса70% уксус70% уксуса9% уксусаабрикосовабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольайранаананасовананасового сокаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанабальзамического уксусабананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарского перецаболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавиноградвинограда без косточеквишни или изюмавишня, персикиВодаводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгазированной водойгвоздикагвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорького перцагорького шоколадагорячего молокаготового желеготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикигрушиДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки лимонадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдубовые листьядушистого перцадушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи — по вкусузерен смеси перцазиразирузирызонтики укропазубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачковкабачоккавказских или итальянских травкайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкардамонакарикарпачокартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракиви, клубника, виноград, сливакинзыкинзы, петрушкикипяткакипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовой стружкиколбасаколбасного сыраколбасыколбасы ДокторскаяКолотый горох (сушеный)компотаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированной фасоликонсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновконьяка или ромакопченой паприкиКопченые ребрышкикорейской морковикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандркориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей катустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупной соликрупные картофелиныкрупных помидоракрутого кипяткакукурузаКукуруза в початкахкукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжуткунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечки.курагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкусочек корня имбиря, очищенный и натертый на терке.кусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровый лист, перец горошком и душистый перецлавровых листалапши удонЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонной кислотылимонный соклимоновлимоной кислотылистика смородины, вишни и хреналисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистья вишнилистья вишни и смородинылистья салаталистья салата джазлистья смородинылистья смородины и вишнилистья хреналомтики белого хлебалуклук репчатыйлукалуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупмайонез или сметаныМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделийманкиманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой капустымолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковкаморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморского коктейляморской капустыморской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясомятамята или мелиссамятынатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынектариннемного молоканерафенированного растительного маслаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перцаострого перца чилиотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприкипаприки краснойпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком и душистыйперец горошком и душистый перецперец горошком, лавровый листперец желтыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца чилиперца чиллиперцевпесочного печеньяпетрушкапеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л — оригано, петрушкиповидлополу твердого сыраполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидоровпомидоров черрипомидорыпомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для мяса, паприкаприправа для птицы на грилеприправа для чахохбилиприправа Такоприправы гарам масалаприправы для картофеляприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст.маслараст.маслорастительного маларастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или сливочное маслорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисредисаредискирепчатого лукарепчатый лукрисарисового уксусарозового винарыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы форелис горкой солисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысахарсахар на обсыпку печеньясахар, сок лимонасахарасахара с горкойсахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий перецсвежий укропсвежих абрикосовсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1.5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкий болгарский перецсладкий перецсладкого перцасладкого соуса «Стебли бамбука»слив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркисливыслоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь приправы ТакосметанасметанысмородинаСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухариковсухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой водытеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентеста филотестотимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп зонтикамиукроп свежийукроп, зеленый лукукропаукропа или лукауксусауксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)устричного соусафаршафарша мясногофасолифасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.д.)филе сельдифранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияХорошее настроениехренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечерешничерного молотого перцачерного перцачерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаощавелящепотка солияблокяблокаяблокияблокояблочного сокаяблочного уксуса 9%ягодыягоды смородиныяицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
    БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертЗаготовки на зимузакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
    КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяВенгерскаяГрецияГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

    Курица в медово-горчичном соусе рецепт с фото пошагово

    Мед перемешайте с водой. Получится медовый сироп.

    Смешайте в миске медовый сироп, дижонскую горчицу и бальзамический уксус.

    Куриные бедра промойте, обсушите, переложите в большой контейнер. Вылейте на куриные бедра приготовленный ранее маринад, перемешайте, закройте крышкой. Уберите в прохладное место на 30 минут для полного маринования.

    Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Сбрызгайте форму для запекания кулинарным спреем.

    Выложите промаринованную курицу в подготовленную форму для запекания и залете сверху оставшимся маринадом.

    Запекайте курицу в разогретой духовке 25 минут. Переверните курицу и продолжайте запекать, пока сок не станет прозрачным, а соус не станет густым, еще примерно 25 минут. Подавать с любым соусом для курицы.

    Горчичный соус для салата – пикантная добавка: рецепт с фото и видео

    Рецептов соусов для салата есть много. Они включают в себя самые разные ингредиенты и каждому салату придают свой яркий и неповторимый вкус. Горчичный соус может придать не только остроты. Ведь в мире есть столько видов горчицы и каждая особенна по-своему. Одна придает салату сладости, другая нежности, а третья остроты. Все зависит от выбранного вида горчицы и от пропорций. В любом случае, горчичный соус отлично дополняет любой салат. Он способен придать новый вкус, старому, давно полюбившемуся рецепту.

    Чем больше сахара добавляют при приготовлении горчицы, тем острее она становится.

    Греческая салатная заправка

    Классический рецепт заправки для салата. Она хорошо сочетается не только с разными видами салатов, но и с мясом, рыбой, пастой и овощами. Также ее часто используют в качестве маринада.

    Ингредиенты:

    • Чеснок – 2 зубчика
    • Дижонская горчица – 2 столовые ложки
    • Оливковое масло – ½ стакана
    • Лимонный сок – 2 столовые ложки
    • Сахар – ½ чайной ложки
    • Винный уксус – 5 столовых ложек
    • Соль, базилик, орегано

    Приготовление:

    Рецепт достаточно прост. Нужно просто смешать все ингредиенты в банке или другой емкости. Банку закрыть крышкой и хорошо встряхнуть, или взбить все до однородной массы.

    Чтобы добиться пенки, нужно хорошо взбивать все смешанные продукты, но без масла и через 10 секунд добавлять масло.

    Срок хранения заправки в холодильнике – 2 недели. Перед применением рекомендуется хорошо встряхнуть.

    Медовая заправка с бальзамическим уксусом

    Заправка отлично сочетается с овощами и зеленью. Благодаря меду вкус салата становится особенным.

    Ингредиенты:

    • Бальзамический уксус – 2 столовые ложки
    • Мед – 1 столовая ложка
    • Лимонный сок – ½ столовой ложки
    • Дижонская горчица – 1 столовая ложка
    • Оливковое масло – ¼ стакана
    • Соль, перец

    Приготовление:

    Взбить оливковое масло, мед, уксус, лимонный сок и дижонскую горчицу. Затем добавить соль и перец и можно заправлять салат.

    Секретный соус с горчицей

    Этот простой соус подойдет не только к салату, но и к другим овощным блюдам.

    Ингредиенты:

    • Майонез
    • Горчица

    Приготовление:

    Достаточно просто смешать 3 столовые ложки майонеза и чайную ложку горчицы. Соус получается отменный.

    Горчично-медовая заправка для салатов

    Этот соус можно смело называть универсальным. Остренькая горчица отлично сочетается с разными видами зелени. Эту заправку часто используют в качестве маринада.

    Ингредиенты:

    • Чеснок – 1 зубчик
    • Жидкий мед – 2 столовые ложки
    • Оливковое масло – 2 столовые ложки
    • Белый винный уксус – 1 столовая ложка
    • Дижонская или зерновая горчица – 1 столовая ложка
    • Соль, перец

    Приготовление:

    Чеснок измельчить ножом или пропустить его через пресс. Смешать измельченный чеснок с белым винным уксусом, горчицей, жидким медом и оливковым маслом. Хорошо перемешать и в конце посолить и поперчить по вкусу.

    Французская салатная заправка

    Рецепт прост, но вкус, который он придает салату, просто невозможно описать.

    Ингредиенты:

    • Лук – ½ шт
    • Чеснок – 3 зубчикка
    • Оливковое масло – ½ стакана
    • Сахар – 2 столовые ложки
    • Кетчуп – 2 столовые ложки
    • Вустерширский соус – 2 чайные ложки
    • Дижонская горчица – 1 чайная ложка
    • Соль, перец

    Приготовление:

    Лук и чеснок необходимо измельчить. Для лука можно использовать блендер, а для чеснока чеснокодавилку. Добавить к луку и чесноку все оставшиеся продукты и хорошо перемешать. Соус необходимо подавать охлажденным.

    Кремовая медово-горчичная заправка

    Этот рецепт имеет одно необычное дополнение – йогурт. Именно этот ингредиент делает заправку действительно кремовой.

    Ингредиенты:

    • Натуральный йогурт без добавок – 100 мл
    • Горчица – 2 столовые ложки
    • Жидкий мед – 3 столовые ложки
    • Лимонный сок – 1 чайная ложка
    • Сушеный чеснок – ½ чайной ложки
    • Соль, перец

    Приготовление:

    Этот соус хорошо дополняет куриные блюда. Приготовление его очень простое. Достаточно просто смешать все необходимые ингредиенты и перемешать соус до однородной массы.

    Соус горчичный универсальный

    Соус простой в приготовлении и вкусный в употреблении.

    Ингредиенты:

    • Вода – 20 мл
    • Сахар – 1 столовая ложка
    • Майонез – 2 столовые ложки
    • Горчица – 2 столовые ложки

    Приготовление:

    Воду вылить в кастрюлю с толстым дном и поставить на огонь. Добавить в воду сахар и помешивать до тех пор, пока не появятся пузырьки. Получившийся сироп вылить в тарелку и дать остыть. Добавить горчицу и хорошо перемешать. Затем добавить майонез и снова хорошо перемешать.

    Оригинальная заправка

    В рецепте этой заправки есть особый ингредиент. Она очень хорошо сочетается с салатом «Цезарь».

    Ингредиенты:

    • Оливковое масло – 100 мл
    • Лимонный сок – 3 столовые ложки
    • Сыр Тофу – 150 гр
    • Сладкая горчица – 2 столовые ложки
    • Чеснок, соль, перец

    Приготовление:

    Оливковое масло и лимонный сок смешать и превратить в однородную массу. Затем добавить обжаренный на оливковом масле чеснок, сыр тофу, предварительно размягченный и специи по вкусу. Теперь достаточно взбить все это блендером или венчиком и можно подавать к столу.

    Медово-горчичная заправка для салата

    Очень вкусная заправка из натуральных компонентов.

    Ингредиенты:

    • Цельнозерновая горчица – ¼ стакана
    • Мед цветочный – ¼ стакана
    • Лук-шалот – 1 шт
    • Майонез – 2 столовые ложки
    • Винный уксус – 1,5 столовые ложки
    • Соль

    Приготовление:

    Лук-шалот необходимо измельчить, для этого используем блендер. К измельченному луку необходимо добавить цветочный мед, горчицу зернами, винный уксус и майонез. Теперь необходимо хорошо взбить заправку и посолить по вкусу. Можно заправлять салат.

    Готовая горчичная заправка может храниться в холодильнике не более недели.

    Апельсиново-горчичная заправка

    Благодаря добавлению апельсина, заправка становится более свежей и ароматной.

    Ингредиенты:

    • Уксус бальзамический – ½ стакана
    • Оливковое масло – 2/3 стакана
    • Сок одного апельсина
    • Апельсиновая цедра – 2 столовые ложки
    • Зерновая горчица – 2 столовые ложки

    Приготовление:

    Смешать масло и бальзамический уксус и хорошо взбить венчиком. Добавить апельсиновый сок, цедру и зерновую горчицу и снова хорошо взбить. Когда масса станет однородной, соус готов к употреблению.

    Горчичный соус «Цезарь»

    Очень вкусная заправка, которая подходит ко всем салатам.

    Ингредиенты:

    • Чеснок – 1 зубчик
    • Соль – 1 чайная ложка
    • Горчица – 1 чайная ложка
    • Сырой желток – 1 шт
    • Лимонный сок – 1 столовая ложка
    • Красный винный уксус – 1 чайная ложка
    • Оливковое масло – 40-50 мл
    • Вустерский соус – 1 чайная ложка
    • Табаско – 3-4 капли
    • Черный молотый перец

    Приготовление:

    Чеснок измельчить ножом, посолить и превратить в чесночную пасту. Смешать горчицу, желток и сок лимона, хорошо перемешать. Затем добавить уксус и снова перемешать. Не прекращая помешивать, постепенно влить оливковое масло. Затем добавить вустерский соус и табаско и еще раз все хорошо перемешать. Последний компонент – перец. Поперчить соус по вкусу, хорошо перемешать и подавать.

    Горчичная заправка для салата с йогуртом

    Такая заправка хорошо заменит майонез или сметану. Особенно хорошо она сочетается с овощными салатами.

    Ингредиенты:

    • Йогурт – 1/3 стакана
    • Красный винный уксус – 2 столовые ложки
    • Масло оливковое – 1 столовая ложка
    • Горчица – 1 чайная ложка
    • Соль, перец

    Приготовление:

    Йогурт должен быть натуральным без всяких вкусовых добавок. Йогурт взбить с оливковым маслом и красным винным уксусом до однородной массы. Затем добавить горчицу, соль и перец по вкусу и снова хорошо перемешать до однородности.

    Медово-горчичная заправка с орехами

    Необыкновенная заправка, вкус которой становится еще ярче благодаря орехам.

    Ингредиенты:

    • Миндаль молотый – 3 столовые ложки
    • Оливковое масло – 1 столовая ложка
    • Сок апельсиновый – 2 столовые ложки
    • Вода – 3 столовые ложки
    • Горчица – 1 столовая ложка
    • Мед – ½ столовой ложки
    • Чеснок – ½ чайной ложки
    • Соль

    Приготовление:

    Миндаль смешать с водой и поместить в чашу блендера ( молотый миндаль можно заменить миндальным маслом ). Также добавить горчицу, мед и оливковое масло. Чеснок необходимо выдавить через пресс или измельчить ножом и также добавить в блендер. Взбить все это до однородной массы и посолить по вкусу.

    Хранится такая заправка в холодильнике до 5 дней.

    Горчичная заправка с клюквой

    Особенная заправка, где сочетается горчица и клюква. Это стоит попробовать.

    Ингредиенты:

    • Клюквенный соус – ¼ стакана
    • Дижонская горчица – ¼ стакана
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Рисовый уксус – ¼ стакана
    • Яблочный уксус – ¼ стакана
    • Арахисовое масло – ¼ стакана
    • Масло растительное – 1 стакан

    Приготовление:

    В блендере взбить: клюквенный соус, горчицу, соль, перец, измельченный чеснок, рисовый уксус и яблочный уксус. Все продукты нужно взбить до однородной массы, через 30 секунд необходимо добавить арахисовое масло и растительное масло и взбивать еще 60 секунд. Подавать соус стоит охлажденным.

    Горчичный соус с яичными желтками

    Рецепт одного из самых быстрых и простых соусов.

    Ингредиенты:

    • Сырой яичный желток – 3 шт
    • Лимонный сок – 1 столовая ложка
    • Сливочное масло – 180 гр
    • Горчица – 1 чайная ложка
    • Соль, перец
    • Белое вино – 2 столовые ложки

    Приготовление:

    Масло растопить до жидкого состояния. Желтки посолить и поперчить по вкусу, добавить вино и лимонный сок. Хорошо взбить смесь до получения однородной массы. Полученную массу поставить на водяную баню и добавить горчицу. Не прекращать помешивания, пока соус не начнет густеть. Затем добавить масло, еще немного подержать на водяной бане. Подается соус охлажденным.

    Пикантный соус с горчицей и винным уксусом

    Это французский рецепт, поэтому соус отличается особой нежностью и ароматом.

    Ингредиенты:

    • Оливковое масло – 1 стакан
    • Винный уксус – 1/3 стакана
    • Чеснок – 3 зубчика среднего размера
    • Черный молотый перец – ½ чайной ложки
    • Горчица – 2 чайные ложки
    • Соль – 2/3 чайной ложки

    Приготовление:

    Чеснок измельчить с помощью ножа или пропустить через пресс. Венчиком взбить смесь оливкового масла и винного уксуса. Затем добавить оставшиеся ингредиенты. Перелить готовый соус в стеклянную посуду с крышкой и дать настояться в холодильнике около 4-х часов.

    Салатная заправка на основе сметаны и уксуса

    Этот соус рекомендуется употреблять с овощными салатами. Заправка получается очень вкусной нежной и ароматной.

    Ингредиенты:

    • Сметана – 2 стакана
    • Вареные яичные желтки – 2 шт
    • 3%-ый уксус – 4 столовые ложки
    • Сахар – 2 чайные ложки
    • Горчица – по вкусу
    • Соль, перец

    Приготовление:

    Желтки растереть вместе со сметаной и добавить уксус. Затем добавить горчицу, сахар, соль и перец, хорошо перемешать до однородности. Можно подавать к любым овощным блюдам.

    Редакция рекомендует:

    1. Cалат с печенью трески классический
    2. Салат крабовый с кукурузой
    3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
    4. Салат Любовница
    5. Канапе для фуршета
    6. Салат с кириешками
    7. Салат из крабовых палочек классический
    8. Салат с фасолью и сухариками
    9. Салат Капрезе
    10. Простые салаты на скорую руку
    Система комментирования SigComments

    📋Декларация ЕАЭС N RU Д-RU.ПС11.В.00032/18 Соусы:

    Содержание декларации ЕАЭС N RU Д-RU ПС11 В 00032/18

    Продукт: соусы: – горчичный соус, медово-горчичный соус, кисло-сладкий соус, чесночный соус, соус тысяча островов, бальзамический соус, соус песто, соус цезарь, соус барбекю, соус ананасовый, соус манго, веганский соус, соус тахина

    Кто декларант?

  • Тип заявителя: Юридическое лицо
  • Тип декларанта: Изготовитель
  • Основной государственный регистрационный номер юридического лица (ОГРН): 1184205004532
  • Идентификационный номер налогоплательщика (ИНН): 4205366356
  • Полное наименование юридического лица: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ “ГОТОВ К УПОТРЕБЛЕНИЮ”
  • Сокращенное наименование юридического лица: ООО “ГОТОВ К УПОТРЕБЛЕНИЮ”
  • Организационно-правовая форма: Общества с ограниченной ответственностью
  • Фамилия руководителя юридического лица: ГЕРАСИМОВА
  • Имя руководителя юридического лица: НАТАЛЬЯ
  • Отчество руководителя юридического лица: ГЕННАДЬЕВНА
  • Должность руководителя: ДИРЕКТОР
  • Адрес места нахождения: 650060, РОССИЯ, ОБЛАСТЬ КЕМЕРОВСКАЯ, ГОРОД КЕМЕРОВО, БУЛЬВАР СТРОИТЕЛЕЙ, ДОМ 26, КВАРТИРА 8
  • Адрес места осуществления деятельности: 650003, РОССИЯ, Кемеровская обл, г Кемерово, пр-кт Комсомольский, дом 38
  • Номер телефона: Телефон скрыта. Вы можете отправить запрос
  • Адрес электронной почты: Почта скрыта Вы можете отправить запрос
  • Наименование органа, зарегистрировавшего организацию в качестве юридического лиц: Инспекция Федеральной налоговой службы по г. Кемерово
  • Дата регистрации в качестве ЮЛ: 02.03.2018
  • Дата присвоения ОГРН: 02.03.2018
  • Код причины постановки на учет (КПП): 420501001
  • Является руководителем заявителя: Да
  • Фамилия лица, принявшего декларацию: ГЕРАСИМОВА
  • Имя лица, принявшего декларацию: НАТАЛЬЯ
  • Отчество лица, принявшего декларацию: ГЕННАДЬЕВНА
  • Должность лица, принявшего декларацию: ДИРЕКТОР
  • Производитель контакты

  • Совпадает с заявителем: Да
  • Тип изготовителя: Юридическое лицо
  • Основной государственный регистрационный номер юридического лица (ОГРН): 1184205004532
  • Идентификационный номер налогоплательщика (ИНН): 4205366356
  • Полное наименование юридического лица: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ “ГОТОВ К УПОТРЕБЛЕНИЮ”
  • Сокращенное наименование юридического лица: ООО “ГОТОВ К УПОТРЕБЛЕНИЮ”
  • Организационно-правовая форма: Общества с ограниченной ответственностью
  • Фамилия руководителя юридического лица: ГЕРАСИМОВА
  • Имя руководителя юридического лица: НАТАЛЬЯ
  • Отчество руководителя юридического лица: ГЕННАДЬЕВНА
  • Должность руководителя: ДИРЕКТОР
  • Адрес места нахождения: 650060, РОССИЯ, ОБЛАСТЬ КЕМЕРОВСКАЯ, ГОРОД КЕМЕРОВО, БУЛЬВАР СТРОИТЕЛЕЙ, ДОМ 26, КВАРТИРА 8
  • Номер телефона: Телефон скрыта. Вы можете отправить запрос
  • Адрес электронной почты: Почта скрыта Вы можете отправить запрос
  • Наименование органа, зарегистрировавшего организацию в качестве юридического лиц: Инспекция Федеральной налоговой службы по г. Кемерово
  • Дата регистрации в качестве ЮЛ: 02.03.2018
  • Дата присвоения ОГРН: 02.03.2018
  • Код причины постановки на учет (КПП): 420501001
  • Адрес производства продукции: 650003, РОССИЯ, Кемеровская обл, г Кемерово, пр-кт Комсомольский, дом 38
  • Продукция и предоставленные документы

  • Общее наименование продукции: Соусы: – Горчичный соус, Медово-горчичный соус, Кисло-сладкий соус, Чесночный соус, соус Тысяча островов, Бальзамический соус, соус Песто, соус Цезарь, соус Барбекю, соус Ананасовый, соус Манго, Веганский соус, соус Тахина, Кунжутный соус, соус Хой син, соус Харисса, Арахисовый соус, соус Маринара, соус Энчилада, Шоколадный соус, соус с корицей, Карамельный соус, Тайский соус, соус Сливочный, соус Сырный, соус Srirasha, Имбирный соус, Итальянский соус, Томатный соус, Укропный соус, соус Тартар, соус Мутейбл, Баклажановый соус, Бургер-соус сливочный, Бургер-соус томатный, Бургер-соус Булкberry, Пикантный соус, Ванильный соус, соус Болонез, Грузинский соус, Китайский соус, соус Винегрет, Греческий соус, Грибной соус, соус Альфредо, Острый соус, соус Чили, Лимонный соус, соус Хомус, соус Сацебели, соус Изумрудный, соус Ткемали, Кетчуп, соус Майонезный на перепелином яйце, соус Майонезый Булкberry, соус Майонезый веганский.
  • Общие условия хранения продукции: СТО 26033988-002-2018 “Соусы.” Дата изготовления, срок годности и условия хранения указаны на этикетке и/или в товаросопроводительной документации.
  • Происхождение продукции: РОССИЯ
  • Код ТН ВЭД ЕАЭС: 2103909009 – – – прочие
  • Наименование (обозначение) продукции: Соусы: – Горчичный соус, Медово-горчичный соус, Кисло-сладкий соус, Чесночный соус, соус Тысяча островов, Бальзамический соус, соус Песто, соус Цезарь, соус Барбекю, соус Ананасовый, соус Манго, Веганский соус, соус Тахина, Кунжутный соус, соус Хой син, соус Харисса, Арахисовый соус, соус Маринара, соус Энчилада, Шоколадный соус, соус с корицей, Карамельный соус, Тайский соус, соус Сливочный, соус Сырный, соус Srirasha, Имбирный соус, Итальянский соус, Томатный соус, Укропный соус, соус Тартар, соус Мутейбл, Баклажановый соус, Бургер-соус сливочный, Бургер-соус томатный, Бургер-соус Булкberry, Пикантный соус, Ванильный соус, соус Болонез, Грузинский соус, Китайский соус, соус Винегрет, Греческий соус, Грибной соус, соус Альфредо, Острый соус, соус Чили, Лимонный соус, соус Хомус, соус Сацебели, соус Изумрудный, соус Ткемали, Кетчуп, соус Майонезный на перепелином яйце, соус Майонезый Булкberry, соус Майонезый веганский.
  • Наименование документа: “Соусы.”
  • Номер документа: СТО 26033988-002-2018
  • Кем осуществлялась сертификация?

  • Номер аттестата аккредитации органа по сертификации: РОСС RU.0001.11ПС11
  • Полное наименование органа по сертификации: Орган по сертификации продукции Общества с ограниченной ответственностью “КузбассТестЭкспертиза”
  • Дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице: 28.08.2015
  • ОГРН/ОГРНИП аккредитованного лица: 1114205029520
  • Адрес места осуществления деятельности: 650004, РОССИЯ, Кемеровская область, Кемерово, ул. Большевистская, д. 2
  • Адрес места нахождения/Адрес места жительства: 650004, РОССИЯ, Кемеровская область, Кемерово, ул. Большевистская, д. 2
  • Наименование органа по аккредитции, выдавшего аттестат аккредитации: Федеральная служба по аккредитации
  • Фамилия руководителя: Степашкина
  • Имя руководителя: Елена
  • Отчество руководителя: Ивановна
  • Испытания продукции: Испытания проводились в аккредитованной в ЕАЭС лаборатории
  • Страна места нахождения испытательной лаборатории: РОССИЯ
  • Номер аттестата аккредитации испытательной лаборатории: RA.RU.21ПМ52
  • Наименование испытательной лаборатории: Испытательный центр федерального государственного бюджетного учреждения “Кемеровская межобластная ветеринарная лаборатория”
  • Дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице: 31.07.2015
  • Информация о документе

  • Статус декларации: Действует
  • Регистрационный номер декларации о соответствии: ЕАЭС N RU Д-RU.ПС11.В.00032/18
  • Свободное распространение продукции не ограничено законодательством РФ: Да
  • Дата регистрации декларации: 18.09.2018
  • Дата окончания действия декларации о соответствии: 17.09.2021
  • Фамилия лица, подписавшего декларацию: Степашкина
  • Имя лица, подписавшего декларацию: Елена
  • Отчество лица, подписавшего декларацию: Ивановна
  • Тип декларации: Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)
  • Технические регламенты: ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средствТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукцииТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки
  • Группа продукции ЕАЭС: Плодоовощная продукция
  • Схема декларирования: 3д
  • Тип объекта декларирования: Серийный выпуск
  • Получить консультацию от эксперта

    Бесплатная консультация от эксперта Кизьяков Анатолий Петрович, старший специалист органа по сертификации Получить консультацию

    Экcпорт соус из России

    Компания осуществляющие экспорт соус из России, включая, таможенные платежи, логистику до Азии, Европы, США – ЭкспортВ

    Проверить наличие скан копии для декларации ЕАЭС N RU Д-RU.ПС11.В.00032/18

    К сожалению декларации по номеру: ЕАЭС N RU Д-RU.ПС11.В.00032/18 у нас нет в базе. Если она появится мы можем прислать вам его на почту

    Ваше сообщение отправлено

    Запустить проверку проверка. Примерно время проверки 2 минуты До окончания проверки осталось 02:01 мин

    Рецепт бальзамической глазури с медом: 2 полезных ингредиента

    Рецепт бальзамической глазури с медом – это простой соус для рыбы, мяса или овощей. Два полезных ингредиента, без рафинированного сахара или кукурузного крахмала.

    После больших праздничных выходных на прошлой неделе я почувствовал вдохновение сделать эту низкокалорийную домашнюю медовую бальзамическую глазурь. Это всего лишь два простых ингредиента, но они такие универсальные. Соус придает сладко-терпкий вкус салатам, овощам на гриле или жареным овощам, курице на гриле или лососю.

    Достаточно легко купить бутылку бальзамической глазури в продуктовом магазине. Но если вы сделаете это самостоятельно, вы обнаружите, что у него более насыщенный вкус. Он также не содержит кукурузного сиропа и крахмалистых загустителей – ингредиентов, которые вы найдете в покупной бальзамической глазури.

    Ингредиенты в бальзамической глазури с медом

    Этот рецепт глазури невероятно прост. Все, что вам нужно, это бальзамический уксус и мед. На одну чашку бальзамического уксуса используйте 2 1/2 чайных ложки или чуть меньше 1 столовой ложки местного сырого меда.

    Как приготовить бальзамическую глазурь

    При приготовлении этого рецепта следует помнить несколько советов.

    Во-первых, мед или любой другой сахар легко опалить. Я делал это пару раз, тестируя рецепт, что было большим разочарованием, потому что бальзамический уксус стоит дорого. После пары попыток я понял, что могу предотвратить возгорание с помощью простого трюка. Я ждала добавления меда до последней трети времени приготовления.

    Начните готовить медовую бальзамическую глазурь, доведя одну чашку бальзамического уксуса до кипения на среднем или сильном огне.Уменьшите огонь до среднего или средне-слабого и дайте уксусу закипеть. Он должен уменьшиться в объеме примерно наполовину. Это займет примерно 15 минут.

    Когда количество уксуса уменьшится наполовину, добавьте мед и перемешайте. Продолжайте варить, пока глазурь не загустеет. Он не будет очень толстым. Однако вы заметите, что пузырькам требуется больше времени, чтобы выбраться на поверхность. Это займет еще 10 минут или около того. Не нагревайте глазурь после легкого кипения.

    Готовый бальзамический сок должен быть примерно как кленовый сироп.По этому рецепту получится около 1/3 стакана медово-бальзамической глазури.

    Как хранить домашнюю бальзамическую глазурь

    Поместите охлажденную глазурь в небольшую банку или бутылку. Я использую маленькую бутылочку для отжима. И храните в холодильнике.

    Идеи рецептов бальзамической глазури с медом

    Я использую эту сладкую и острую бальзамическую добавку в качестве низкокалорийной заправки для идеального весеннего салата. Я добавляю молодой шпинат, клубнику, чернику, миндаль Marcona, немного домашней бальзамической глазури, чайную ложку масла грецкого ореха (можно использовать оливковое или любое другое масло), соль и перец.

    Медово-бальзамический соус великолепен и на домашней фоккачче.

    Вы также можете использовать глазурь в качестве соуса для ваших любимых белков. Полейте им свиные отбивные или курицу.

    Мед в бальзамической глазури

    Домашняя бальзамическая глазурь с медом

    Марша Максвелл, FoodLove.com

    Этот простой рецепт бальзамической глазури с медом придает сладко-терпкий вкус салату, жареным или жареным овощам, курице на гриле или лососю.

    Время приготовления 2 минуты

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 22 минуты

    Порции 1/3 стакана

    Калорийность 17 ккал

    Ингредиенты

    • 1 стакан бальзамического уксуса
    • 2 1/2 чайных ложки меда

    Инструкции

    • Доведите 1 стакан бальзамического уксуса до кипения на среднем или сильном огне в кастрюле емкостью 1 литр.Уменьшите огонь до среднего или средне-низкого, чтобы уксус оставался на медленном огне. Варите на медленном огне около 15 минут или пока количество уксуса не уменьшится наполовину.

    • Добавьте мед и перемешайте. Продолжайте варить, пока глазурь не загустеет. Вы увидите, что пузыри лопаются дольше, а поверхность жидкости кажется более натянутой. К этому времени уксус уменьшится примерно до 1/3 стакана. Это займет еще около 10 минут после добавления меда.

    • Дайте глазури остыть и перелейте в небольшую банку или отжимную бутылку.Хранить в холодильнике.

    Ключевые слова бальзамическая глазурь, домашняя бальзамическая глазурь, медовая бальзамическая глазурь

    Раскрытие информации: Автор не получил компенсации за содержание этого поста ни от лица, ни от компании. Сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете товар по этим ссылкам, мы получаем комиссию. Это помогает сократить расходы на публикацию рецептов на этом веб-сайте.

    Чтобы увидеть больше рецептов, подобных этому, подписывайтесь на нас в Pinterest, подписывайтесь на нас в Twitter или ставьте нам лайки на Facebook.

    чистая бальзамическая глазурь 1

    Филе стейков с бальзамико-медовым соусом

    Это достаточно быстро для буднего вечера, но достаточно для компании или семейного дня рождения.

    Состав

    • ¼ чашка рапсового масла
    • Пакет ½ (28 унций) замороженный стейк нарезанный картофель фри
    • Пакет ½ (8 унций) свежего горошка
    • Упаковка свежей зеленой фасоли по 12 унций, обрезанная
    • Стейки из говяжьей вырезки 1 фунт, комнатной температуры
    • 1 мелко нарезанный лук-шалот
    • ⅓ стакана бальзамического уксуса
    • 2 столовые ложки меда

    Ступеньки

    1. Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте картофель 10 мин.или до золотисто-коричневого цвета, поворачивая по мере необходимости до коричневого цвета со всех сторон. Удалите шумовкой и слейте на бумажные полотенца. Выбросьте все, кроме 2 столовых ложек масла. Тем временем в кастрюле с кипящей водой варите горох и стручковую фасоль 6 мин. Или до мягкости.
    2. Держа острый нож параллельно разделочной доске, разрежьте стейки пополам посередине, получив 4 более тонких стейка одинаковой толщины.Посыпать перцем и солью (в умеренных количествах). Разогрейте на сковороде оставшиеся 2 ст. Л. Масла и жарьте стейки 4 мин. на средне-сильном огне, повернуть наполовину или пока внутренняя температура с помощью термометра с мгновенным считыванием не достигнет 135 ° F (средне-редко). Снимите стейки со сковороды, неплотно накройте фольгой и дайте постоять 5 мин.
    3. Обжарить лук-шалот 1 мин.в оставшемся масле. Добавьте бальзамический уксус и мед и тушите, пока не уменьшится на 1/3. Разделите стейки на 4 тарелки. Полить стейк медовым бальзамическим соусом и подавать с овощами и картофелем фри.

    Рецепт бальзамической глазури (бальзамическое восстановление)

    На главную »Приправы» Рецепт бальзамической глазури (бальзамическое восстановление)

    Эту восхитительную сладкую и острую бальзамическую глазурь (также известную как бальзамическое восстановление) легко и быстро приготовить всего из двух ингредиентов.Используйте его, чтобы улучшить сладкие и соленые блюда, и использовать его в тепле или в холоде.

    Это восхитительно липкое и богатое бальзамическое покрытие – простой способ добавить аромат всем вашим любимым блюдам. Его очень легко приготовить из двух ингредиентов, и он будет готов к употреблению менее чем за 10 минут. Сделайте порцию этой бальзамической глазури, чтобы полить ею мясо, салаты и даже десерты!

    Что такое бальзамическая глазурь (бальзамическая глазурь)?

    Бальзамическая глазурь, также называемая бальзамическим уксусом, по сути, представляет собой восстановленный бальзамический уксус.При кипячении бальзамического уксуса в кастрюле он уменьшается и загустевает до консистенции, напоминающей кленовый сироп. Можно добавить дополнительные подсластители, такие как мед или кленовый сироп, но даже без подсластителей эта домашняя бальзамическая глазурь будет сладкой из-за концентрированных сахаров в бальзамическом уксусе.

    Бальзамико-восстановительная глазурь очень темного цвета и имеет сладкий и глубокий интенсивный вкус.

    Бальзамический уксус сам по себе восхитителен, но, уменьшив его, он усиливает насыщенный вкус и превращает его в густой и текучий бальзамический соус.Мед (или кленовый сироп) помогает сбалансировать кислотность, и это такой легкий способ добавить аромат многим блюдам.

    Бальзамический восстанавливающий ингредиент

    • Бальзамический уксус: Бальзамический уксус – очень насыщенный уксус с легкой сладостью. Используйте высококачественный уксус, например, тот, который производится в Модене в Италии, самого высокого качества.
    • Мед: Мед делает глазурь более густой и придает ей дополнительную сладость. Вы можете легко сделать это сокращение вегетарианским, используя вместо него кленовый сироп или вообще отказавшись от него.

    Как приготовить бальзамическую глазурь или разбавитель

    • Добавьте бальзамический уксус и любой подсластитель в небольшую кастрюлю.
    • Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10-15 минут. Время от времени помешивайте, пока количество не уменьшится наполовину или , пока соус не покроет тыльную сторону ложки . По мере охлаждения он становится больше густым.
    • Использовать немедленно или хранить в закрытом контейнере в холодильнике.

    Как хранить домашнюю глазурь из бальзамического уксуса?

    После того, как вы приготовили глазурь, дайте ей остыть до комнатной температуры, а затем переложите ее в герметичный контейнер и храните в холодильнике .Он будет хорошо храниться минимум 2 недели и до 2 месяцев .

    Любимые способы использования

    У этой медовой бальзамической глазури есть множество применений! Вы можете использовать его для сладких и соленых блюд.

    • Салаты: Это отличный способ оживить салаты, это прекрасное дополнение к простому салату Капрезе или клубнично-шпинатному салату.
    • Овощи: Я люблю поливать им овощи, например бальзамическую брюссельскую капусту, жареную морковь или жареный картофель.
    • Белок: Нанесите кистью на запеченную курицу, лосось и стейк на гриле.
    • Десерты и закуски : Его подают со свежей клубникой, арбузом, а мороженое всегда радует публику! Он также является отличным дополнением к сырной доске.
    • Салат Капрезе
    • Клубничный салат со шпинатом

    Примечания к рецептам и советы

    • Соус загустеет по мере охлаждения. Если он слишком сильно загустеет, вы можете добавить немного воды, чтобы он стал более жидким.
    • Если соус после охлаждения стал слишком жидким, можно снова нагреть его, чтобы он загустел.
    • Используйте бальзамический уксус хорошего качества для получения самых богатых вкусов. Бальзамический уксус из Модены, Италия, хорошего качества и отличный выбор для приготовления бальзамической глазури.
    • Для бальзамического восстановления не нужно использовать подсластители.
    • Не оставляйте кастрюлю без присмотра, чтобы не поджечь глазурь или не перекипеть.

    Более простые соусы и соусы

    Рецепт бальзамической глазури (Бальзамическое восстановление)

    Эту восхитительную сладкую и острую бальзамическую глазурь (бальзамическое восстановление) можно быстро и легко приготовить всего из двух ингредиентов.Используйте его, чтобы улучшить сладкие и соленые блюда, и использовать его в тепле или в холоде.

    Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

    Время приготовления 1 минута

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 11 минут

    Порций 8 порций

    калорий 36 ккал

    АВТОР Нели Ховард | Вкусный встречает здоровый
    • Добавьте бальзамический уксус и любой подсластитель в небольшую кастрюлю.

    • Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10-15 минут.Время от времени помешивайте, пока количество не уменьшится наполовину или , пока соус не покроет тыльную сторону ложки . По мере охлаждения он становится больше густым.

    • Использовать немедленно или хранить в закрытом контейнере в холодильнике.

    • Соус загустеет по мере охлаждения. Если он слишком сильно загустеет, вы можете добавить немного воды, чтобы он стал более жидким.
    • Если после охлаждения соус стал слишком жидким, можно снова нагреть его, чтобы он загустел.
    • Используйте бальзамический уксус хорошего качества для получения самых богатых вкусов.Бальзамический уксус из Модены в Италии хорошего качества и отличный выбор для приготовления бальзамической глазури.
    • Для приготовления бальзамического уксуса не нужно использовать подсластители.
    • Не оставляйте кастрюлю без присмотра, чтобы не поджечь глазурь или не перекипеть.

    калорий: 36 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 1 г | Натрий: 7 мг | Калий: 36 мг | Сахар: 7 г | Кальций: 9 мг | Железо: 1 мг

    Приправы для курса

    Кухня Американская

    Ключевые слова бальзамическая глазурь, бальзамическое восстановление, как приготовить бальзамическую глазурь

    Вы приготовили этот рецепт?

    Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy при размещении изображения своего рецепта и обязательно подписывайтесь на @deliciousmeetshealthy в Instagram!

    Другие сообщения, которые могут вам понравиться

    Таратор – Болгарский холодный суп из огурцов
    Знакомьтесь, автор: Нели | Вкусный встречает здоровый

    Добро пожаловать на мою кухню! Меня зовут Нели Ховард, и я работаю блоггером по питанию, стоящим за Delicious Meets Healthy.Я начал Delicious Meets Healthy в 2014 году, когда работал в сфере бухгалтерского учета. Хотя все, что я делал на работе, было очень аналитическим и ориентированным на детали, мне нравилось готовить, потому что я мог использовать свое творчество и экспериментировать с вкусами и текстурами различных продуктов.

    5 секретов успешного ужина в будние дни

    Мои любимые советы и стратегии по упрощению ужина! (включая бесплатную электронную книгу)

    Рецепт курицы в медовом бальзамическом глазури

    Курица в медовом бальзамическом глазури – это полезный рецепт, из которого получится впечатляющий ужин для любого случая.Курица выдерживается в бальзамическом уксусно-медовом маринаде, затем готовится на чугунной сковороде или обжаривается на гриле. Закончите это быстрое и легкое основное блюдо, сбрызнув бальзамической глазурью, чтобы она стала еще лучше!

    Всем нужен хороший рецепт куриной грудки.

    Тот, о котором вы знаете, у вас всегда под рукой есть все необходимые ингредиенты. И маринад, который превратит ваш ужин из скучного в великолепный.

    И этот рецепт курицы с медовым бальзамическим соусом именно такой. (На создание этой бальзамической глазури возникло небольшое вдохновение.)

    Это просто, легко приготовить и невероятно вкусно!

    Сладкий мед и острый бальзамический уксус в сочетании с нежной и сочной куриной грудкой дразнят ваши вкусовые рецепторы.

    Но погодите, а что там за доброта трава?

    Ой, вот немного свежего розмарина, чтобы эти бутоны не знали!

    Этот рецепт настолько впечатляет, что его можно подать на модный званый обед.Между тем, ваши друзья не догадываются, что вы на самом деле скинули это вместе в последнюю минуту.

    Состав

    Простые ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этой курицы в медово-бальзамической глазури, включают:

    • Куриные грудки . По возможности используйте органические куриные грудки без кожи и костей. Они не только невероятны на вкус, но и намного лучше для вас.
    • Мед . Лучше всего подойдет местный мед из полевых цветов, но также подойдет и клеверный мед.Или замените его чистым кленовым сиропом или нектаром агавы.
    • Куриный бульон . Вместо бульона можно использовать воду. Если это так, вы можете увеличить количество соли, чтобы восполнить недостаток натрия и вкуса.
    • Бальзамический уксус . Этот ингредиент – главная звезда шоу. Выбирайте качественный бальзамический уксус, например, серебряный бальзамический уксус Оттавии.
    • Розмарин . Свежий розмарин дает тонкую ноту, которая действительно подчеркивает этот рецепт.Или замените свежий тимьян, базилик или даже сушеные травы.

    Как сделать

    Как готовить на гриле

    Приготовление курицы на гриле очень похоже на приготовление на плите.

    Разделить на части, размягчить и замариновать курицу. Затем разогрейте барбекю на среднем огне. Жарьте курицу на гриле по 4-5 минут с каждой стороны.

    Пока курица готовится, приготовьте глазурь. Сняв с гриля, полейте сверху бальзамическим соусом.

    Часто задаваемые вопросы

    Бальзамическая глазурь и редукция – это одно и то же?

    Хотя они очень похожи, между ними есть небольшая разница. Оба являются результатом приготовления бальзамического уксуса до более густой консистенции. Однако в глазурь также добавляется подсластитель, например, мед или сахар.

    Можно ли использовать купленную в магазине бальзамическую глазурь?

    Есть много купленных в магазине опций, которые можно использовать, чтобы упростить эту задачу. Однако домашнее блюдо намного вкуснее!

    Диетические модификации

    Рецепт, который вы найдете ниже, уже не содержит глютена, палео и молочных продуктов, как написано.Вот заменители, которые вы можете сделать, чтобы он соответствовал вашим другим диетическим требованиям:

    с низким содержанием углеводов или кето: Замените подсластитель непитательным подсластителем, например стевией.

    Приготовление пищи и хранение

    • To Prep-Ahead: Смешайте маринад и бальзамическую глазурь и храните в холодильнике до использования. Вы также можете замариновать курицу заранее, за 12 часов.
    • На хранение: Остатков хватит на 3-4 дня , если их запечатать в герметичном контейнере в холодильнике.Храните бальзамическую глазурь отдельно в холодильнике до 1-2 недели .
    • Заморозить: Поместить в морозильную емкость на срок до 4-6 месяцев .
    • Для разогрева: Разогрейте курицу в микроволновой печи или на сковороде на плите, пока она не прогреется.

    Советы и хитрости экспертов

    • Долой это. Используйте размягчитель мяса, чтобы измельчить курицу до кусочков толщиной в 1 дюйм.
    • Положите пергамент. Накройте курицу при измельчении, чтобы сырые соки не разбрызгивались.
    • Используйте высокое качество. Настоящий вкус дает бальзамический уксус, так что не экономьте!
    • Чугун – ключевой . Эта сковорода придает ему хрустящую корочку.
    • Приготовьте глазурь. По мере охлаждения бальзамическая глазурь загустеет, поэтому приготовьте ее заранее для более липкого соуса.

    Сделай еду

    Курица в бальзамической глазури – универсальное основное блюдо, которое можно подавать с различными гарнирами.Вот некоторые из моих любимых:

    Картофель-пюре с хрустящей корочкой

    Пюре из цветной капусты с жареным чесноком

    Брокколи, запеченная в духовке с медом и чесноком

    Здоровая запеканка из кабачков и кабачков

    Жареная спаржа с лимоном и чесноком

    Цветная капуста во фритюрнице

    Разбитая брюссельская капуста

    Куриный бальзамический рецепт с медом

    Здоровый Курица в бальзамической глазури с медом Рецепт великолепного ужина для любого случая.Закончите это быстрое и легкое основное блюдо, сбрызнув бальзамической глазурью, чтобы она стала еще лучше!

    Состав

    • 1 фунт. куриная грудка
    • ½ чашка бальзамический уксус Хорошее качество
    • ¼ чашка куриный бульон обычный натрий
    • 2 Ст.медовый
    • 2 гвоздика чеснок раздавлен
    • ½ чайная ложка поваренная соль пробовать
    • ¼ чайная ложка черный перец
    • 1 чайная ложка Розмари свежий, мелко нарезанный
    • 1 Ст. оливковое масло

    Инструкции

    1. фунта куриных грудок толщиной 1 дюйм и нарезать порциями по 4 унции.

    2. В миске среднего размера смешайте уксус, бульон, мед, чеснок, соль, перец и розмарин. Зарезервируйте ½ стакана маринада и добавьте оставшиеся ~ стакана в 1-галлонный пакет с застежкой-молнией с куриными грудками.

    3. Мариновать 15-30 минут.

    4. В большой чугунной сковороде на среднем или сильном огне добавьте масло и курицу, давая излишкам маринада стечь с них, прежде чем добавлять в сковороду.Готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов. (Проверьте термометром для мяса.)

    5. Тем временем в отдельной маленькой кастрюле или сковороде добавьте оставшийся бальзамический маринад и доведите до кипения. Варить 1 минуту, а затем убавить огонь до кипения.

    6. Дайте смеси бальзамического уксуса покипеть в течение 10 минут или пока она не уменьшится наполовину и не образует глазурь.

    7. Подавайте приготовленные куриные грудки с бальзамической глазурью и наслаждайтесь!

    Видео с рецептами

    Примечания к рецепту

    • Вы можете заменить мед чистым кленовым сиропом или нектаром агавы.
    • Свежий тимьян или базилик подойдет вместо розмарина. Сушеные травы также станут хорошей заменой свежему розмарину.
    • На хранение: Остатков хватит на 3-4 дня , если их запечатать в герметичном контейнере в холодильнике.Храните бальзамическую глазурь отдельно в холодильнике до 1-2 недели .
    • Заморозить: Поместить в морозильную камеру на срок до 4-6 месяцев .

    Пищевая ценность

    Куриный бальзамический рецепт с медом

    Сумма на порцию

    калорий 220 Калорий в составе жира 63

    % дневная стоимость *

    Жиры 7 г 11%

    Насыщенные жиры 1 г 6%

    Холестерин 73 мг 24%

    Натрий 433 мг 19%

    Углеводы 13 г 4%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 11 г 12%

    Белок 25 г 50%

    Витамин A 73IU 1%

    Витамин C 4 мг 5%

    Кальций 33 мг 3%

    Железо 1 мг

    9000 7% от суточной нормы

    % от 6% диета на 2000 калорий.

    Цыпленок с бальзамическим медом (Лучший рецепт!)

    Цыпленок с медом Бальзамический – самый простой рецепт цыпленка на сковороде со сладким и пикантным медовым бальзамическим соусом. Домашний куриный ужин еще никогда не был таким простым!

    Как приготовить куриный бальзамический с медом

    Чтобы приготовить вкусную курицу с медовым бальзамическим соусом, я сначала приправляю куриные бедра солью и черным перцем. Затем я медленно обжариваю курицу на сковороде, пока обе стороны курицы не станут великолепно подрумяненными, с потрескавшейся хрустящей кожицей, а мясная часть не станет красивой и хрустящей.

    Затем я добавляю мед и бальзамический уксус, уменьшаю и тушу курицу, пока соус не станет липким. Вуаля, это так хорошо!

    Как следует из названия, это курица с медовым бальзамическим уксусом, поэтому вам, конечно, не стоит отказываться от меда. Мед делает все лучше, как масло.

    Другие рецепты, которые могут вам понравиться

    Ингредиенты для бальзамического маринада из курицы

    • Чеснок
    • Масло сливочное
    • Мед
    • Бальзамический уксус

    Часто задаваемые вопросы

    Как использовать бальзамический уксус?

    Бальзамический уксус отлично подходит для приготовления пищи, потому что он обладает пряным вкусом, уравновешивая богатый вкус белка.Также он отлично подходит для овощей.

    Следует ли охлаждать бальзамический уксус после открытия?

    Обязательно плотно закрывайте его после каждого использования и храните должным образом. Его не нужно охлаждать.

    Сколько калорий?

    В этом рецепте 435 калорий на порцию.

    Подать курицу с медовым бальзамиком с:

    Для полноценного ужина приготовьте следующие блюда.

    5 секретов до 20-минутного ужина

    Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

    Доходность: 3 человека

    Цыпленок в медовом бальзамическом соусе – самая легкая курица на сковороде со сладким и пикантным медовым бальзамическим соусом.По этому рецепту так хорош домашний куриный ужин.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 20 минут

    Состав

    • 1 1/2 фунта. (0,6 кг) куриные бедра
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 3 капли молотого черного перца
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • 2 1/2 столовых ложки меда
    • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
    • 2 столовые ложки воды
    • нарезанная петрушка для украшения

    Инструкции

    1. Приправить курицу солью и молотым черным перцем.
    2. Нагрейте сковороду на среднем огне и медленно обжарьте курицу кожей вниз, пока обе стороны курицы не станут хорошо подрумяненными и хрустящими. Удалите курицу и выбросьте куриный жир.
    3. Добавьте оливковое масло и сливочное масло в сковороду, обжарьте чеснок до легкого коричневого цвета, затем добавьте мед, бальзамический уксус и воду. Добавьте курицу обратно в сотейник, убавьте огонь до кипения и уменьшите соус до тех пор, пока он немного не загустеет и полностью не приготовится, примерно 2 минуты.
    4. Снимите с огня, украсьте петрушкой и сразу подавайте.

    Информация о питании

    Размер порции

    3 человека
    Количество на порцию Калорий 435 Всего жиров 46 г Насыщенные жиры 13 г Холестерин 232 мг Натрий 599 мг Углеводы 17 г Волокна 1 г Сахар 15 г Белки 37 г

    Лучший рецепт брюссельской капусты с медовым бальзамиком

    Самое сложное при приготовлении брюссельской капусты – оставить ее в покое.Честно говоря, если вы похожи на нас, вы будете класть их в рот, как попкорн. Они готовятся до идеальной нежности и золотисто-коричневого цвета, а затем покрываются бальзамической глазурью, которая изменит вашу жизнь.

    Если вы хотите получить эту приятную золотистую карамелизацию, вы должны позволить этим маленьким парням готовить без помех минимум 3 минуты. Вы будете вознаграждены нежными и хрустящими ростками одновременно. Это изменит правила игры!

    Хочешь приготовить это поесть? Попробуйте наш гашиш из брюссельской капусты! И если вы сделали этот рецепт, дайте нам знать, как он получился, в комментариях ниже!

    Примечание редактора: 27 августа 2021 года эта страница была обновлена ​​и теперь включает видео.

    Узнать больше + Читать меньше –

    Реклама – продолжить чтение ниже

    Cal / Serv: 174

    Урожайность: 4 порции

    Время подготовки: 0 часы 10 минут

    Общее время: 0 часы 30 минут

    1 фунт.

    Брюссельская капуста, очищенная и разрезанная пополам

    2 ст.

    Оливковое масло первого холодного отжима

    Перец черный свежемолотый

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Добавьте брюссельскую капусту, разрезанной стороной вниз, и готовьте, не трогая, 3-4 минуты, пока дно не станет золотистым. Добавьте ¼ стакана воды и накройте. Оставьте брюссельскую капусту на пару до мягкости, 3 минуты. Если сковорода кажется сухой, добавляйте больше воды по столовой ложке за раз.
    2. Удалите ростки из неглубокой сковороды и отложите на тарелке. Добавьте уксус, мед, горчицу и чеснок и взбейте, чтобы смешать. Доведите до кипения и варите 6-8 минут, пока не загустеет и не станет сиропом.Верните ростки в кастрюлю, перемешайте, чтобы они покрылись слоем, и прогрейте еще 2–3 минуты. Приправить солью и перцем и сразу же подавать.

    Питание на порцию: 174 калории, 4 г белка, 24 г углеводов, 4 г клетчатки, 16 г сахара, 8 г жира, 1 г насыщенных жиров, 362 мг натрия

    Паркер Файербах

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Delish: ешьте как каждый день в выходные

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама – продолжить чтение ниже

    Как приготовить свиные отбивные с медовым бальзамиком – The Kitchen Community

    Свиные отбивные настолько универсальны, что из них можно приготовить аппетитно вкусные блюда.Свиная отбивная без костей в красивом маринаде из бальзамического уксуса превращается в сочные свиные отбивные. Вам понравится этот рецепт свиной отбивной.

    Одно из таких блюд – свиные отбивные с медовым бальзамиком. Он сочетает в себе сладкие и соленые ингредиенты и обеспечивает идеальный баланс вкусов. Эти бальзамические глазированные свиные отбивные в соусе для сковороды обладают незабываемым вкусом. Через некоторые персики для дополнительного аромата.

    В этой статье мы расскажем, как приготовить идеальные свиные отбивные с медовым бальзамиком.

    Мы включили простой рецепт, которому нужно следовать, и включили все оборудование и ингредиенты, которые вам понадобятся.

    Необходимое оборудование:
    • Чугунная сковорода хорошего качества
    • Столовая ложка
    • Чаша
    • Разделочная доска
    • Весы
    • Мешалка для готовки
    • Большая тарелка
    • Термометр для мяса

    Шаг первый – приготовление ингредиентов соуса

    Прежде чем приступить к приготовлению свиных отбивных, мы рекомендуем подготовить все ингредиенты, необходимые для медово-бальзамической глазури.

    Нарежьте лук и чеснок и поместите их в миску с измельченными розмарином и тимьяном.

    Шаг второй – подготовка свиных отбивных

    Для начала положите 450 г свиных отбивных на разделочную доску. Затем возьмите перец и соль и используйте их, чтобы приправить свиные отбивные.

    Вы должны использовать достаточное количество и убедиться, что вы покрыли верх, низ и стороны свиных отбивных.

    Шаг третий – обжаривание свиных отбивных

    Сковороду следует поставить на средний или сильный огонь.Когда сковорода нагреется, налейте в нее 17 г оливкового масла и сливочного масла. Примерно через минуту оливковое масло и сливочное масло начнут пузыриться, что означает, что пора поджарить свиные отбивные.

    На этом этапе не следует переваривать свиные отбивные, так как это испортит общий вкус. Вы должны готовить свиные отбивные около шести минут, обязательно перевернув их на полпути.

    Через шесть минут достаньте свиные отбивные из сковороды и оставьте их на тарелке для отдыха.Так как они будут разогреты, не беспокойтесь, если они не будут полностью приготовлены на этом этапе.

    Шаг четвертый – Создание медового бальзамического соуса

    Сначала добавьте в сковороду половину сливочного масла (12 г). Затем добавьте зелень, зеленый лук и чеснок. Они должны готовиться равномерно около двух-трех минут, вы должны убедиться, что они не подгорели.

    Затем вам нужно добавить влажные ингредиенты, которые будут составлять основную массу соуса. Добавьте в сковороду 32 г бальзамического уксуса и мед, а также оставшиеся 12 г масла.Время от времени помешивайте смесь, поддерживая постоянный огонь.

    Примерно через две-три минуты вы захотите добавить 34 г дижонской горчицы. Горчица загустеет соус, который на данном этапе, скорее всего, будет довольно водянистым. При необходимости можно также добавить небольшое количество соли и перца по вкусу.

    Шаг пятый – разогрев свиных отбивных

    После того, как вы добавили все ингредиенты для медового бальзамического соуса и дали ему покипеть в течение нескольких минут, вы захотите снова положить свиные отбивные на сковороду для разогрева.

    Добавляя свиные отбивные, убедитесь, что они хорошо накрыты. В дополнение к этому, вам нужно будет достаточно разогреть их, чтобы они были тщательно приготовлены.

    Свиные отбивные должны достичь температуры не менее 145 градусов по Фаренгейту, прежде чем вынимать их из сковороды. Это температура, которой они достигают, когда они безопасны для употребления. Вы можете использовать термометр для мяса, чтобы проверить температуру.

    Когда свиные отбивные покрыты соусом и нагреты, ваши свиные отбивные готовы к подаче.Выложите их на тарелку с любыми сопутствующими блюдами и подавайте! К этому блюду мы рекомендуем пюре и зеленые овощи.

    Свиные отбивные с медовым бальзамиком

    Ключевое слово медовые бальзамические свиные отбивные
    Ингредиенты для свиных отбивных
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • 1 фунт свиной отбивной
    • Соль и перец для приправы
    • Итальянская приправа
    Ингредиенты для медового бальзамического соуса:
    • 2 столовые ложки масла
    • 1 нарезанный лук
    • 4 нарезанных зубчика чеснока
    • 1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина
    • 1 чайная ложка свежего тимьяна
    • 1/4 стакана бальзамического уксуса
    • 1/4 стакана меда
    • 2 столовые ложки меда дижонской горчицы
    • Соль вкус
    • Приготовление свиных отбивных – Обильно приправьте 4 толстых свиных отбивных соленым перцем и итальянской приправой. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла в горячую сковороду до образования пузырьков.Добавьте свиные отбивные и жарьте с каждой стороны по 3 минуты на среднем огне, всего 6 минут. Не превышайте 6 минут, так как позже мы будем разогревать свиные отбивные в соусе. Снимите со сковороды свиные отбивные.

    • Приготовление соуса – Добавьте 1 столовую ложку масла в уже пустую кастрюлю и добавьте измельченный зеленый лук, чеснок, свежий измельченный розмарин и тимьян. Варить 2 минуты на среднем огне. Затем добавьте 2-ю столовую ложку сливочного масла, 1/4 стакана бальзамического уксуса и 1/4 стакана меда и варите до однородного состояния примерно 2 минуты.Теперь добавьте 2 столовые ложки дижонской горчицы – это загустит соус. Попробовать соус, при необходимости посолить.

    • Добавьте свиные отбивные обратно на сковороду и разогрейте, пока весь соус ложкой. Это позволит свиным отбивным завершить готовку. Внутренняя температура свиных отбивных должна быть 145 F.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.