Сроки выкапывания моркови: сроки уборки моркови и правильное хранение

Когда нужно выкапывать морковь, чтобы не прогадать

Именно к концу своего созревания корнеплоды активно накапливают витамины и питательные вещества, потому, определяя сроки, когда копать морковку, так важно не торопиться.

Когда нужно выкапывать морковь разных сроков созревания

Чтобы собрать со своих грядок максимально вкусную, сочную и полезную морковку, нужно не только подобрать подходящий сорт и бережно ухаживать за морковной грядкой в течение всего сезона, обеспечив правильный полив и регулярное рыхление, но и не пропустить оптимальное время, когда выкапывать морковь.

Однако и слишком затягивать с уборкой урожая тоже не стоит, поскольку при низкой дневной температуре корнеплоды прекращают свой рост, а во время затяжных осенних дождей впитывают слишком много влаги, отчего морковь растрескивается и становится невкусной.

Морковь раннеспелых сортов высаживают в самом начале сезона и собирают рано

Какой бы сорт моркови вы ни посадили, в земле она должна находиться не менее 80 дней (на пакетиках с семенами указывается вегетационный период), иначе корнеплоды не успеют достичь положенных размеров и окончательно созреть. Так, морковь раннеспелых сортов высаживают в самом начале сезона и собирают рано – уже с середины лета, пока корнеплоды сочные и сладкие. Поскольку раннеспелая морковка не предназначена для хранения, долго оставлять ее на грядке не имеет смысла, так только утратится яркий вкус. Освободившуюся из-под ранней морковки грядку удобно использовать под посадку фасоли.

Видео про выкапывание моркови

Когда выдергивать морковь среднеспелых сортов, вы определите по пожелтевшей ботве или сможете высчитать сами, ориентируясь на сроки, указанные на упаковке. А вот морковь поздних сортов, которая пойдет на хранение, должна находиться в грядке, как минимум, до сентября или даже до октября, чтобы накопить каротин и прочие полезные вещества. К тому же при теплой осенней погоде и в овощехранилище температура стоит довольно высокая – для закладки овощей на зиму такие условия недопустимы.

С понижением среднесуточной температуры в морковке замедляются обменные процессы, корнеплоды охлаждаются, что благоприятно сказывается на их дальнейшем хранении. Поэтому конец сентября-начало октября можно назвать оптимальным временем, когда надо выкапывать морковь. А вот уборка корнеплодов в начале сентября приведет к существенному недобору урожая. Высока вероятность, что вы соберете много мелкой невызревшей морковки, которая будет плохо храниться и быстро увянет

Уборка корнеплодов в начале сентября приведет к существенному недобору урожая

Если вам кажется, что время сбора урожая уже подошло, выкопайте несколько корнеплодов и посмотрите, совпадает ли их длина с той, которая была указана на пакетике с семенами. Если нет – дайте морковке еще немного вырасти. Рекомендуется во второй половине августа примять морковную ботву в одну сторону, чтобы зелень прикрыла показавшуюся из земли морковку, иначе во время заморозков корнеплоды рискуют подмерзнуть, что потом негативно скажется на их хранении. Пригибая ботву, вы можете случайно подломить несколько стебельков, но это не страшно – пусть они так и лежат.

Что необходимо учесть при выкапывании моркови

Определившись, когда копать морковь, не забудьте о том, что уборка урожая должна проводиться в сухую, достаточно теплую погоду, поскольку корнеплоды только в земле хорошо переносят заморозки, а вот пребывание на морозном воздухе сказывается на них отрицательно.

Видео про хранение моркови

При выкапывании моркови соблюдайте основные правила:

• для длинных корнеплодов используются вилы с плоскими зубьями, полудлинные и короткие корнеплоды можно выдергивать руками;
• вынимая морковь из земли, одной рукой тяните за ботву, второй – придерживайте корнеплод у земли;
• оставлять на грядке морковку не следует, просушивать ее лучше в помещении с температурой около +5 градусов;
• у выкопанных корнеплодов сразу отрезайте ботву до головки, грязную морковь промывайте в воде;
• перед помещением на хранение отсортируйте крупные здоровые корнеплоды от поврежденных и мелких, последние нужно использовать в пищу сразу.

Вынимая морковь из земли, одной рукой тяните за ботву, второй – придерживайте корнеплод у земли

Среди прочих овощей, пожалуй, у моркови сильнее всего качество и количество урожая, а также сохранность корнеплодов в течение зимы, зависят от того, насколько вовремя был собран урожай. Неудивительно, что среди овощеводов такое внимание уделяется вопросу: «Когда выкапывать морковку?» Ведь никому не хочется, чтобы время, потраченное на тщательный уход за морковью, пропало даром!

Оцените статью:

[Голосов: Среднее: ]

Когда выкапывать морковь, чтобы она хорошо хранилась?

Как определить оптимальные сроки в зависимости от сорта

Без моркови сложно представить суп или второе блюдо. Ее варят, тушат, едят свежей, замораживают, сушат.  Но что делать, если вместо сочных хрустящих корнеплодов на столе грубая волокнистая морковка. С чем это связано? Возможно, что с неправильными условиями выращивания, а может быть с неподходящими сроками уборки урожая?

Для начала разберемся, а какую морковку вы посадили и для каких целей? Сроки посева моркови зависят от того, как планируете использовать урожай в дальнейшем. Так, при выращивании на пучок (диаметр корнеплодов 1-2 см) необходимо использовать ранний срок посева, то есть 2-3 декаду апреля в зависимости от складывающихся погодных условий. Если же морковь выращивается для использования в зимне-весенний период, то срок посева отодвигают на 2-3 недели. Ведь для закладки на хранение необходимы здоровые, хорошо вызревшие, но не перезревшие морковки.

Морковь ранних сортов, например Парижская каротель, Миникюр, Тушон, Нантская 4, начинают дергать уже в конце июня. Корнеплоды среднеспелых сортов Нантская харьковская, Витаминная 6, Несравненная, убирают в конце августа. Поздние сорта, например Московская зимняя, Королева осени, можно держать до начала октября.

Как понять, что урожай созрел?

Есть несколько правил:

• Период вегетации для ранних сортов составляет около 2 месяцев, для поздних и среднеспелых – 4-5 месяцев. При этом даже ранние сорта через 50-60 дней берут на пучок, а полная зрелость корнеплодов наступает через 80 дней. В любом, случае независимо от сорта, с момента всходов до момента, когда надо выкапывать морковь, должно пройти не меньше 80 дней. Более точная информация по конкретному сорту указывается на пакетике с семенами.
• Морковь – культура холодостойкая. Наиболее интенсивно набирать вес, питательные вещества, сахара, каротин она начинает в конце августа–сентябре. В этот период она прибавляет в весе до 40-45%. Согласитесь, очень ощутимая прибавка. Это происходит за счет оттока из листьев питательных веществ в корнеплоды из-за снижения среднесуточной температуры до +7-8 ⁰С. Вы это можете сами заметить по усыхающей ботве.
• Хотя морковка и может выдержать заморозки до -5 ⁰С, передерживать ее в почве не стоит. Помните пословицу «На Корнилия (26 сентября) корень в земле не растет, а мерзнет»? Из народной мудрости становится ясно, что с уборкой урожая лучше не затягивать, хотя можно начать выкапывать морковь в октябре в зависимости от погоды. При температуре +4-5 ⁰С отток питательных веществ из ботвы в корнеплоды прекращается, морковка прекращает свой рост. Естественно, что дальше держать ее в земле не имеет смысла.
• Не стоит дожидаться продолжительных осенних дождей. Морковь напитается влагой, треснет, станет водянистой на вкус и не пригодной для хранения.
• Если долгое время стояла жаркая сухая погода, то не спешите с уборкой морковки. Корнеплоды наверняка сухие и волокнистые. Лучше дождаться более благоприятных условий.
• Считается, что когда морковь начала обрастать мелкими корешками (становится «волосатой»), то пора ее выдергивать.

С ранней морковкой вроде все понятно. Ее начинают дергать по мере необходимости для летних щей и салатов, тем самым освобождая место для роста соседних корнеплодов. Напомним, что ранняя морковь дает в основном продукцию на пучок и не может долго храниться.

Когда и как убирать урожай

Итак, мы выяснили, что наиболее благоприятным периодом, когда можно выкапывать морковь, является конец сентября – первую декаду октября. Теперь поговорим о погодных условиях, которые должны сопровождать наше нелегкое дело. Когда выкапывать морковку? В сухую довольно теплую погоду. Короткие корнеплоды, например Каротель, выдергивают руками, придерживая за ботву. Но когда выдергивать морковь сложно из-за плотной почвы, то можно использовать лопату. Риск порезать корнеплоды минимальный – морковка обычно достигает длины 10-12 см.

Для длинных сортов часто советуют брать вилы, но мы советуем взять лопату. Вилами можно проколоть корнеплод, его придется сразу использовать в еду. Лопатой, конечно, тоже можно случайно срезать морковку, но перерабатывать ее будет гораздо легче и без отходов. Просто подровнять срез ножом до чистой ткани. А вот дырку от вил просто так не промоешь, все равно будет оставаться грязь, придется резать морковку ножом.

Чтобы не испортить урожай, лопатой разрыхляем почву рядом с корнеплодами, обнажая их самую широкую часть. Потом аккуратно приподнимаем лопатой слой земли с корнеплодами и вручную выбираем морковку, вытягивая ее за ботву, стараясь не поцарапать. Кожица у корнеплода очень нежная. Морковка плохо зарубцовывает ранки и становится объектом нападения возбудителей гнили.

Ботву срезают ножом или выкручивают руками, удаляя все черешки, иначе весной они начнут рост, вытягивая из корнеплода все соки. Морковь станет волокнистой и грубой. Ботву обязательно убирают сразу после выкапывания, чтобы предотвратить увядание моркови. Листья испаряют влагу, корнеплоды быстро теряют упругость. Кстати, в солнечный день не стоит оставлять урожай на грядках для просушки – на солнце она быстро вянет. Целесообразнее сразу перенести ее под навес.

Если так случилось, что из-за высокой влажности грунта на корнеплодах осталась земля, их промываем из шланга или в большой емкости. Здесь самое время открыть еще один секрет. Если вы добавите в воду перманганат калия до получения ярко-фиолетовой окраски, и подержите вашу морковку в полученном растворе 1-2 часа, а потом просушите под навесом на сквознячке, то она сохранится до самой поздней весны. Споласкивать морковь чистой водой не надо!

Теперь вы знаете, когда копать морковь, и не прогадаете с выборкой урожая. Надеемся, что наши рекомендации помогут вам получить вкусные ярко-оранжевые корнеплоды к столу и сохранить ваш урожай до следующего сезона.

сроки созревания, уборка, подготовка к хранению

Когда нужно убирать морковь? Как узнать, что она созрела и готова к хранению? – интересуются наши читатели, начинающие огородники из Подмосковья. Вопрос не так прост, как может показаться на первый взгляд.

Урожай моркови важно собрать вовремя. Если выдернем корнеплоды из грядки раньше времени, они могут оказаться невкусными – значит, морковь не успела набрать сахаров и витаминов. И наоборот, когда морковка растет в земле дольше положенного, она становится “волосатой”, активно повреждается вредителями, трескается, загнивает.

Попробуем разобраться со сроками уборки моркови и некоторыми “приметами”, позволяющими понять, что урожай созрел. Заодно научимся правильно обрезать морковь и готовить ее к долгому хранению.

Определяем, когда пора убирать морковь

Конкретные сроки созревания, а значит и уборки моркови зависят от множества факторов, среди которых:

• сорт моркови;
• погодные условия на протяжении лета;
• применяемые удобрения и т.п.

Поэтому нам придется забыть о точности и ориентироваться по косвенным признакам. Сохраненный пакетик от семян, цвет ботвы, температура воздуха, внешний вид и вкус корнеплода, а также интуиция огородника помогут нам не пропустить время уборки урожая.

Все сорта моркови подразделяются на ранние, средние и позднеспелые. И первое, на что стоит обратить внимание, – это заявленный срок созревания нашего сорта и время посева семян.

Когда выкапывать ранние сорта моркови

Срок вегетации ранней моркови составляет 60-80 дней. Это некрупная пучковая морковь, сочная и сладкая. Для летних овощных салатов лучше не придумаешь! Но вот для долгого хранения она непригодна. Поэтому ранней моркови обычно сажают немного, чтобы успеть ее съесть в течение лета. К середине июля все раннеспелые сорта должны быть выкопаны. Если этого не сделать, корнеплоды потеряют свой вкус, растрескаются и начнут болеть.

Все вышесказанное относится и к подзимней моркови. Кто сажает морковь осенью, чтобы в самом начале лета уже хрустеть сочными “корешками”? Будьте готовы к тому, что к середине лета придет пора освободить грядку. Это хорошая новость, потому что морковную грядку можно засеять сидератами или вырастить на ней второй урожай. Что можно посадить в июле после ранних культур, читаем ЗДЕСЬ.

Сроки уборки среднеспелых и поздних сортов

Морковь, достигающая спелости за период от 80 до 110 дней, называется среднеспелой. Это самая популярная группа сортов – и полностью созреть успевает, и хранится хорошо. Такую морковь обычно убирают с грядки в первой половине сентября.

Если срок созревания нашей моркови превышает 110 дней, значит она относится к поздним, осенним сортам. Эти сорта хранятся до нового урожая, но при неблагоприятных погодных условиях могут не достичь полной зрелости. При хорошей погоде морковь позднеспелых сортов может провести в грядке и сентябрь, и даже начало октября.

Время посадки тоже важно. Как правило, морковь сажают одной из первых. Но в один год можно смело сеять с середины апреля, а в другой – раньше начала мая к огороду не подступишься. Вот поэтому мы рекомендуем записывать на пакетиках от семян дату посева и сохранять их до конца лета. Срок созревания на пакете всегда указан, так что вычислить ориентировочную дату уборки урожая не составит труда.

А как узнать, что морковь созрела, если мы, растяпы, забыли название сорта и пакет от семян выкинули? Будем руководствоваться внешними признаками спелости моркови.

Признаки зрелости корнеплодов:

• Пожелтение или подсыхание нижних листьев. Средние листья желтеют, если морковь болеет, страдает от вредителей или слишком долго сидит в земле.
• Полегание ботвы, в первую очередь, нижних листьев.
• Внешний вид и вкус. Подкапываем несколько морковок на пробу. Когда плоды крупные, ярко-оранжевые и вкус нас устраивает, тогда и можно выкапывать весь урожай.
• Белые корешки на корнеплоде говорят о том, что морковь собирается начать расти заново. Медлить с уборкой больше нельзя.

Не будем также забывать о положительном воздействии на корнеплоды осеннего похолодания. В конце лета и начале осени плавное снижение среднесуточной температуры приводит к тому, что морковная ботва замедляет рост. Зато корнеплод начинает увеличиваться в размерах. В этот период плоды активно накапливают сахара, витамины, минералы и прочие фитонутриенты. Морковь достигает полной биологической зрелости, оптимума по вкусовым качествам и лежкости. Когда температура опускается до +5°С – +3°С, корнеплод перестает расти. В грядке ему больше делать нечего.

Но есть и обратная сторона медали – дожди и первые заморозки. Затяжные дожди провоцируют гнили и различные заболевания, а попавшая под заморозки морковь будет плохо храниться. При неблагоприятном прогнозе погоды лучше поспешить с уборкой. Спелость и количество витаминов тут отходят на второй план, как бы совсем урожая не лишиться.

Определившись со сроками уборки моркови, стоит подумать и о том, как именно “доставать красавицу из темницы”. Технология сбора морковного урожая тоже имеет свои тонкости.

Как убирать морковь

За 3-4 недели до выкопки, прекращаем полив морковной грядки. Корнеплоды, вынутые из сухой земли, дольше остаются сочными. Выбираем для уборки сухой солнечный день, вооружаемся вилами (кому-то и маленькой лопаточки будет достаточно, тут все зависит от почвы) и приступаем к процессу.

Счастливые обладатели рыхлых морковных грядок (или органических траншей) смогут выдернуть корнеплоды из земли. Тянут морковь за нижний край ботвы, другой рукой придерживая за основание. В особо сложных случаях помогает подкоп маленькой лопаточкой.

Тем, у кого почва не идеальна, лучше всего подкапывать оранжевые корнеплоды вилами (обычной лопатой тоже можно, но есть риск повредить корнеплоды). Отступаем от ряда моркови на несколько сантиметров и подкапываем землю. А саму морковку выдергиваем руками за стебель.

Порезанные, поврежденные, корявые и мелкие плоды сразу откладываем. Их можно измельчить в кухонном комбайне и заморозить. А ровную крупную морковь нам еще предстоит подготовить к хранению.

Подготовка моркови к хранению

Правильная обрезка моркови после сбора урожая

После уборки в первую очередь очищаем морковь от налипшей земли. Тут главное не стряхивать грязь методом постукивания морковки друг о дружку – корнеплоды могут потрескаться. Затем обязательно срезаем ботву. Иначе во время просушки она оттянет из корнеплодов часть влаги.

Обрезать морковную ботву можно за два приема:

• сначала срезаем листья немного выше основания корнеплода,
• потом от верхней части моркови отрезаем приличный кусочек толщиной 0,5-1 сантиметр вместе в точкой роста. Срез стараемся сделать ровным и гладким.

А можно и за раз срезать основание морковки вместе с зеленью, особой разницы нет.

Отсутствие у корнеплодов точки роста не позволит им прорастать во время хранения. В обрезанной моркови лучше сохраняются питательные вещества и влага. Шансов завянуть и сморщиться у нее меньше!

После обрезки на 2-3 часа выкладываем овощи под навес или на солнце для просушки. Слишком долго сушить не будем, иначе подвянуть могут. Затем оставляем корнеплоды в прохладном помещении (10-14°С) на 7-10 дней. За это время мелкие повреждения затянутся, а больные и гнилые экземпляры станут заметнее на общем фоне.

Перед уборкой в погреб мы всю морковку еще раз перебираем и отбраковываем неподходящие корнеплоды.

О том, как правильно хранить морковь, читайте ЗДЕСЬ. В этой статье мы рассказываем о самых эффективных и некоторых экзотических способах сохранить морковь свежей на долгое время.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Когда выкапывать морковь и как правильно ее хранить

Мало вырастить морковь на своем огороде, необходимо еще и знать, когда и как правильно убирать корнеплоды, чтобы они не потеряли лежкость. Чтобы морковь хранилась долго, очень важно соблюсти сроки уборки, сообщает planktons.ru.

Когда выкапывать морковь?

Когда корнеплоды достигнуть в диаметре 1,5 см, их можно начинать выкапывать. Во многом сроки уборки зависят от времени посева и сорта. Но еще и в разных регионах нашей страны различные сроки уборки урожая.

Если морковь передержать, она станет твердой, и может даже снова начать расти.

Как правило, ранние сорта моркови следует выкопать уже в середине лета. Среднеспелые же сорта начинают убирать только в середине сентября. В самую последнюю очередь выкапывают морковь, которая будет храниться зимой длительное время.

В первую очередь определять, пора ли убирать морковку с грядки нужно путем визуального осмотра. Так, один корнеплод выкапывают и осматривают – по всей длине морковь должна быть покрыты тоненькими корешками. Это значит, что овощ пора убирать.

Как правильно выкапывать?

Выкапывать морковку нужно только по сухой погоде. Если грунт на огороде легкий, песчаный, достаточно просто потянуть за ботву, чтобы достать из земли. Если же почва плотная, придется выкапывать вилами или лопатой.

Когда морковь будет выдернута или выкопана, надо просто отряхнуть корнеплоды от комочков земли. Ни в коем случае нельзя убирать землю при помощи твердых или острых предметов. Это повредит морковь, и тогда она не будет хорошо лежать в зиму.

Важно успеть выкопать морковь до наступления заморозков. Уже при +8 морковь останавливается в росте. Обычно это время приходится на середину октября. Именно в октябре лучше всего копать морковь.

Хранение моркови

Мало вырастить урожай – это только половина дела. Важно еще, чтобы запасы на зиму не испортились.

Мелкую морковь и с повреждениями нельзя закладывать на хранение – такие корнеплоды следует пустить в расход в первую очередь.

Перед закладкой морковь следует охладить при +2 градусах. Так корнеплоды будут оптимально подготовлены к закладке. Дома морковь хорошо хранится в погребе в ящиках с песком или в холодном подвале.

Оптимальная температура для хранения моркови +2 градуса. 

Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!

Сроки уборки моркови и правильное хранение

В конце лета наступает «горячая пора» у садоводов – уборка урожая. Нужно собрать виноград, яблоки, сливы, томаты и многие другие плоды. Уже  можно приступать к уборке моркови и закладке ее на хранение. Когда и как собирать корнеплоды?

Сроки уборки моркови

Урожайность моркови и ее лежкость напрямую зависят от правильного выбора сроков уборки. Для свежего потребления оранжевые корнеплоды можно собирать уже с середины лета. Такая ранняя продукция отличается нежным, сладковатым вкусом.

Сроки уборки моркови напрямую зависят от сортовых особенностей. Если раннеспелые сорта дают урожай уже через 60 дней с появления всходов, то поздние могут зреть до 140 дней. Но ранняя морковь предназначена лишь для свежего потребления: она не хранится, имеют небольшие размеры.

Среднеспелые разновидности (зреющие за 100 дней) имеют среднюю лежкость и размеры. Наиболее пригодна для закладки на длительное хранение поздняя морковь.

Поздние сорта следует убирать до заморозков, в сентябре. При понижении температуры воздуха до +5 градусов рост моркови прекратится. Сильное похолодание может повредить корнеплод, он будет хуже храниться, быстрее загниет.

Важно собрать морковь на пике зрелости. Слишком ранняя уборка чревата низкой урожайностью и малым размером корнеплодов, их плохой лежкостью. Однако и передерживать на грядке морковь нежелательно. Корнеплоды покроются густой щеткой молодых белых корешков, их вкусовые качества ухудшатся.

Определить подходящий момент для уборки урожая можно по признакам:

• по внешнему виду ботвы – пора убирать корнеплоды, если нижние листья пожелтели;
• по размеру овощей – они должны совпадать с указанными в сортовых характеристиках;
• по срокам вегетации – поздняя морковь подлежит уборке в последнюю очередь, а ранняя – в первую;
• по состоянию корнеплодов – появляющиеся белые корешки являются признаком перерастающей моркови.

Если морковь созрела, можно приступать к ее уборке и закладке на хранение.

Секреты сбора моркови

Для сбора выбирают сухой, ясный, но прохладный день. Грунт не должен быть чересчур мокрым: после дождей следует подождать несколько дней для подсыхания почвы. Пересушивать грунт тоже не желательно, поскольку корнеплоды из него сложно вытянуть.

Если из песчаной почвы извлечь корнеплоды можно вручную, то в глинистой почве морковь сидит плотно. Ее лучше выкапывать лопатой или подкапывать вилами. Делать это нужно аккуратно, не повреждая овощ.

«Раненные» корнеплоды плохо хранятся, становятся источником появления гнили, поэтому их используют в кулинарии в первую очередь.

После выкапывания урожай оставляют для подсушивания на грядке на пару часов. Нельзя оставлять ее на солнце на весь день, морковь потеряет слишком много влаги, станет дряблой, ухудшится ее вкус.

 Если на выкопанном корнеплоде осталось много грунта, его не следует очищать ударами моркови о землю или о лопату. Такая очистка непременно приведет к повреждению целостности овоща.

Полежавшие 2-4 часа на открытом воздухе корнеплоды достаточно освободить от лишнего грунта перчатками. Не следует слишком усердно очищать морковь, этим можно повредить защитную оболочку овощей.

Освобождать корнеплоды от ботвы следует сразу после уборки. Даже извлеченная из земли морковь продолжает расти, листва вытягивает влагу из корнеплода. Он быстро дрябнет даже в тени.

Подрезают ботву несколькими способами:

• Оставляют листовые черешки длиной 0,5-1,5 см. Длинные «хвостики» могут подгнивать при хранении, становятся благоприятной средой для размножения гнилей.
• Выкручивают ботву. В этом случае вегетативная часть может отделиться с небольшой «пяточкой», что предотвратит дальнейший рост листьев при хранении.
• Подрезают морковь так, чтобы повредить точку роста, но не навредить корнеплоду. В этом случае урожай сохранится лучше, поскольку овощ не будет тратить силы на наращивание зеленой массы.

В процессе очистки и подрезки отбраковывают поврежденные и подгнившие овощи. Охлажденный, очищенный от земли и ботвы корнеплод можно закладывать на хранение.

Перед закладкой на хранение овощи можно помыть. Так будет легче определить пораженные вредителями, грызунами или болезнями экземпляры и сразу отбраковать их. Однако после мытья морковь обязательно подсушивают в течение пары дней.

Правильное хранение моркови на зиму

Правильное хранение корнеплодов обеспечит полное сохранение полезных веществ в течение всего срока хранения. Условия необходимо подобрать так, чтобы свежие овощи не высохли и не сгнили, не проросла ботва или новые корешки. Не должен ухудшаться вкус или аромат моркови.

Есть несколько проверенных вариантов хранения овоща:

1. В пакетах. Корнеплоды укладывают в пакеты и завязывают их. Обязательно проделывают небольшие отверстия для воздухообмена: так морковь не сгниет. Можно добавлять в пакеты торф, опил или другой наполнитель для поддержания необходимой влажности.
2. В песке. В коробку насыпают небольшой слой песка – 3-5 см. На него свободно укладывают морковь и засыпают ее новым слоем песка. Так повторяют работу до заполнения емкости. Следует тщательно следить за влажностью субстрата.
3. В извести или глине. Для этого готовят глиняную или известковую болтушку, в которую окунают каждый корнеплод. Затем морковь подсушивают.
4. Навалом. Можно хранить овощ даже навалом, если в месте хранения соблюдаются подходящие условия.

Вне зависимости от выбранного способа и места хранения, их необходимо заранее обеззаразить при помощи фунгицидов. Ящики, коробки, корзины должны быть чистыми, сухими.

Емкости с овощем убирают на хранение в подходящее место – холодильник, погреб, подвал. Чтобы морковь дольше лежала, необходимо обеспечить ей температуру 0…+2 градуса при влажности около 92%. Чем лучше будут подобраны условия, тем дольше и лучше будут храниться корнеплоды.

Любое резкое повышение температуры стимулирует рост корнеплодов. Это сокращает срок их хранения, ухудшает вкус, плотность овощей. Урожай регулярно осматривают, своевременно отбраковывая гнилые, дряблые, проросшие экземпляры.

Секрет длительного хранения моркови – не только в лежкости конкретного сорта. Продолжительность хранения зависит от своевременности уборки урожая и правильности его зимнего хранения. Только при соблюдении всех условий корнеплоды сохранят вкус и пользу до следующего сезона.

Уборка и хранение моркови и свеклы. Когда выкапывать морковь – сроки уборки?

Уборка и хранение моркови и свеклы. Когда выкапывать морковь – сроки уборки?

Уборку моркови можно начинать при достижении корнеплода в диаметре 1,5 см. Все зависит от срока посева, конкретного сорта и сроков его созревания. В зависимости отрегионасроки уборки моркови будут различными.

Если передержать морковь в земле, то овощ станет грубым, а может снова пойти в рост.

Раннеспелые сорта как правило убирают в середине лета, среднеспелые в начале сентября. В последнюю очередь производят уборку моркови, предназначенной для хранения в зиму.

Срок уборки можно определить визуально: выдерните одну морковку и посмотрите – если по всей длине она обросла мелкими корешками, значит пора выкапывать морковь.

Начинают уборку моркови при сухой погоде. Корнеплоды, изъятые из земли, на несколько часов оставляют на открытом воздухе для просушки. Ботва отрезается сразу практически до самого корнеплода. Крупные корнеплоды всегда выкапывают пораньше, а мелким можно дать время еще немного подрасти.

При выращивании моркови на супесчаных почвах, ее достают из земли вытягивая за ботву . При выращивании на более плотных почвах воспользуйтесь вилами, чтобы выкопать морковь, если не получается руками достать корнеплод из земли.

Как корнеплод достали из земли, просто отряхните его от прилипшего грунта, ни в коем случае не соскабливать острым предметом или обстукивать об землю – это приведет к повреждениям и плохому хранению.

Уборку моркови следует успеть провести до наступления осенних заморозков. Корнеплоды прекращают свой рост при температуре +8 градусов – это температура середины – конца октября. Именно в октябре следует активно приступать к выкапыванию моркови с грядки.

К этому времени в корнеплодах накопится достаточное количество сахаров, витаминов, морковь приобретает хорошие вкусовые качества.

Кожура уже полностью сформируется и будет предотвращать морковь от высыхания.

Уборка свеклы и моркови сроки. Когда выкапывать морковь и свеклу?

Очень важно определить оптимальное время для уборки урожая моркови и свеклы , отправления их на хранение в погреб. Выкапывать морковь и свеклу нужно, когда корнеплоды созреют, накопят максимальное количество витаминов, станут сладкими и вкусными. Выкопанные корнеплоды раньше времени уступают по вкусовым качествам и хуже хранятся.

Время выкопки корнеплодов моркови и свеклы предназначены для хранения зимой во многом зависит от установившейся погоды в сентябре. День для уборки урожая рекомендуется выбрать теплый солнечный, потому что корнеплоды, выкопанные в дождливый холодный день, будут храниться хуже.

Когда выкапывать морковь?

Морковь нужно выкапывать, когда пройдут первые заморозки до -3…-5 градусов . Морковь не пострадает от кратковременного похолодания, а после воздействия низкой температуры все питательные вещества и сахара из ботвы начнут интенсивно перетекать в корнеплоды. Урожай моркови, выкопанный после первых осенних заморозков, значительно вкуснее, слаще и лучше храниться, чем выкопанный рано.

Когда пройдут первые заморозки, ночью температура будет ночью опускаться до -2…-5 градусов, через 5-7 дней , выбрав ясный солнечный день, наступает лучшее время для уборки моркови с гряд. Обычно в средней полосе России копают морковь, предназначенную для хранения, с середины сентября до начала октября .

Время уборки моркови во многом зависит от погоды, установившейся в начале осени. В дождливую погоду корнеплоды могут начать растрескиваться, тогда выкапывать морковь следует немедленно. Сухой осенью спешить с уборкой моркови не следует, так как в это время корнеплоды максимально быстро накапливают витамины и насыщаются вкусом.

Как правильно выкапывать морковь?

Морковку можно выдергивать из земли, захватывая за основания листьев, если так не получается, то копайте морковь с вилами или лопатой на достаточном расстоянии от корнеплодов, чтобы их не порезать. Выкопанную морковку очищают от земли руками в перчатках, использовать нож или другие инструменты нельзя, так как можно повредить тонкую кожицу.

Ботву у морковки удаляют сразу , её выламывают или срезают по самые плечики, чтобы удалить точку роста, иначе морковка в погребе начнёт расти. Тонкий корешок на кончике корнеплода обрезать нельзя, так как через ранку может начаться гниение.

Очищенную морковку обсушивают пару часов под навесом, не дольше и в этот же день отправляют на хранение в погреб . Если оставить выкопанную морковь на открытом воздухе или в сарае на день или два, она задрябнет и будет плохо храниться.

Когда выкапывать свеклу?

Свеклу выкапывают раньше, чем морковь примерно в середине сентября , потому что большая часть корнеплода этого растения находится на поверхности и при похолодании до -3…-5 градусов свекла может подмерзнуть. Заморозки до 0…-1 градуса свекла перенесёт, но держать свеклу на грядке до сильных заморозков нельзя, подмороженные корнеплоды теряют свои вкусовые качества и плохо хранятся.

Свеклу лучше выдергивать руками, захватывая за основания листьев, также руками очищать от земли. Ботву у корнеплода обламывают, выкручивая листья, или срезают так, чтобы удалить точку роста. Длинный тонкий хвостик, корешок срезать нельзя.

Свеклу можно просушить под навесом или в сарае 1-2 дня и после спустить в погреб на хранение.

Свекла хорошо хранится врассыпную поверх моркови или картошки . Главное не хранить рядом со свеклой, морковью и картофелем яблоки, так как фрукты выделяют этилен, который стимулирует прорастание корнеплодов.

Как хранить морковь и свеклу. Хранение моркови и свеклы дома

Конечно, можно каждый раз покупать овощи, когда возникнет желание приготовить что-то вкусное, но гораздо легче использовать имеющиеся продукты, которые вы тщательно сохраните в своей квартире. Тем более что ближе к зиме стоимость свеклы и моркови значительно повышается. Сегодня вырастить богатый урожай – это тяжелый и каждодневный труд, поэтому следует приложить максимум усилий для того, чтобы сохранить его до самой весны.

Можно ли хранить свеклу и морковь в домашних условиях? Конечно. Эти овощи идеально сохраняются при температуре +2 градуса, но показатель влажности должен показывать не менее 90%.

Предлагаем вам несколько вариантов сохранения продуктов в домашних условиях:

• Можно сложить морковь и свеклу в плотные полиэтиленовые пакеты и поставить рядом с балконом или входной дверью. Там овощи не начнут гнить и портиться от теплого воздуха.
• Если в вашей квартире имеется застекленная лоджия, тогда почему бы не оборудовать там специальный ящик для хранения овощей ? Это отличный вариант, поскольку там корнеплоды сохранят не только свои эстетичные, но и вкусовые свойства.
• Некоторые используются балкон. Единственное условие — наличие теплого одеяла, которым следует укутать продукты.
• Также свеклу и морковь можно высыпать в один ящик с картофелем. Корнеплоды от этого не пострадают, а наоборот – будут дольше храниться.

Главное правило при хранении овощей зимой – располагать и как можно дальше от отопительных приборов, поскольку тепло и отсутствие влаги негативно скажутся на состоянии плодов, делая их вялыми и не сочными.

Можно ли хранить свеклу и морковь в холодильнике? Этот вопрос чаще всего задают хозяйки, которые успели собрать большой урожай со своего дачного участка. На самом деле, холодильник  — не самое лучшее место для такого хранения, поскольку велика вероятность образования конденсата – главного врага овощей. Максимальный срок хранения в холодильнике не должен превышать 30 дней. Важно проконтролировать наличие отверстий в пакете и следить за количеством конденсата.

Источник: https://zelynyjsad.info/stati/kak-hranit-morkov-zimoy-v-pogrebe-v-paketah-metody-hraneniya-morkovi-i-svekly-zimoy

Когда выкапывать свеклу в украине. Почему важно собрать урожай вовремя

Никто не поспорит с тем, что убирать любой урожай с грядки, в том числе и свеклы, нужно вовремя, данный факт является очевидной истиной. Однако следует знать причины, из-за которых нужно выкапывать корнеплоды на хранение в оптимальные сроки.

Если собрать урожай слишком рано, то он очевидно не успеет вызреть . Дело в том, что с приближением и наступлением осени и понижением температуры корнеплоды более активно растут и набирают массу. Помимо этого, в последней фазе поспевания в овощах накапливается наибольшая доля витаминов. При слишком раннем сборе можно получить мелкие, недоразвитые корнеплоды с недостаточным количеством витаминов и других полезных веществ.

Если выкапывать свеклу слишком поздно, минуя оптимальное время процедуры, то можно снизить лежкость, потерять часть или весь урожай . Например, если дотянуть до первых заморозков, то о долгом хранении можно и не мечтать, урожай достаточно быстро придет в негодность. Также стоит опасаться грызунов, которые активизируются в осеннее время и могут покуситься на ваши посадки. А если передержать растения на грядке при слишком теплой погоде, плоды могут стать волокнистыми и одревеснеть.

Важно! Если до сбора температура снизится до 0 и ниже градусов, то о долгом хранении можно забыть. Поэтому очень важно убрать урожай до первых заморозков!

При выборе оптимальных сроков для сбора свеклы нужно обязательно ориентироваться на погодные условия, поэтому очень важно обращать внимание на прогноз погоды. Продолжительные осадки провоцируют накопление влаги в растениях, что может привести к растрескиванию, подгниванию корнеплодов, потере вкусовых качеств и к плохому хранению.

Важно! Выкопать урожай нужно до выпадения дождя, поэтому рекомендуется ориентироваться на прогноз погоды.

Когда убирать свеклу и морковь в украине. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет.
Вообще, в этом толика правды, конечно же, есть. Что касается моркови, то она может перенести заморозки, ее выкапывать можно даже после первого осеннего снега, она не промерзнет. Однако, чтобы промерзания моркови не произошло уж точно, нужно пойти на небольшую хитрость: следует походить по огороду и хорошенько примять ботву моркови к почве. Этот способ новым назвать точно нельзя, зато он позволяет моркови пройти все стадии подготовки ее к хранению. Давно уже замечено, и это проверено не раз и не два, что если проводить выкопку моркови до морозца, то хранится она будет на 30% меньше, чем при выкопке после.
Что касается столовой свёклы, то, как мы уже упоминали, все единогласно убеждены в том, что к первым заморозкам свёкла уже как минимум должна быть выдернута из почвы. Хотя, с другой стороны, если стоит нормальная осень и сухая погода без дождя, то столовая свёкла в почве себя чувствует довольно прекрасно: в почве она сохранится гораздо лучше, чем выкопанная заранее в погребе или подвале. Да и лёжкость свёклы дальнейшая, как минимум, на 50% повышается.
Совсем иное дело, когда осень наблюдается дождливая. Тут крайне высока вероятность того, что корнеплоды наберут такое количество ненужной им влаги, что начнут портиться при хранении. Понятно, что если затянуть с выкопкой столовой свёклы во влажный сезон, то она будет совсем непригодна к хранению. Вот тут отчасти и оказываются правы огородники, которые не рискуют понапрасну и не ждут прибавки пары граммов, а выкапывают свёклу, как только настает угроза первого морозца, или когда начинают лить холодные осенние дожди.
Срок выкопки моркови и свёклы всецело может зависеть и от региона выращивания. Так, если вы житель южного региона, то и выкопка будет проводиться позже, центрального – в средние сроки, а северного – в самые ранние. Ориентироваться нужно и на прогнозы региона выращивания свёклы: так, если метеорологи предвещают сильные заморозки, то чего же ждать? И о сроках созревания сорта тоже надо думать.

Когда выкапывают свеклу на хранение. Правила уборки свёклы перед закладкой в хранилище

Своевременная уборка корнеплодов — это первое условие их долговременного сохранения. Разумеется, в сроки уборки свёклы может внести значительные коррективы погода: могут зарядить дожди, почва станет мокрой и липкой, тогда спешить не стоит и следует дождаться оптимальных условий – теплого дня, лишенного осадков.

Перед уборкой свёклы осмотрите её стебли, как только они начинают менять цвет в сторону пожелтения и станут засыхать, можно приступать к уборке свёклы.
Что касается календарных сроков уборки свёклы, то они сильно зависят от региона возделывания овоща и от сорта, учитывая, что сорта бывают раннего, среднего и позднего сроков созревания. Если вы живете в средней полосе России и посадили ранний сорт, то его убирать можно примерно спустя 50-80 суток после появления всходов – обычно в первой половине августа, среднеспелые сорта убирают обычно спустя 80-100 суток после появления всходов – конец августа-начало сентября, а поздние сорта убирают спустя 100-135 суток после появления всходов, то есть в сентябре-октябре.

Свёклу нужно выкопать с участка до первых минимальных заморозков, поскольку даже температура около нуля уже может нанести повреждения корнеплоду, и свёкла будет храниться хуже, а если корнеплод подмерзнет, то урожай вам не удастся сохранить вовсе.

Идеальное время для уборки свёклы — это ясная, солнечная погода, когда почва не переувлажнена влагой, не липнет, а крошится и легко осыпается с поверхности корнеплода сразу после извлечения его из почвы.

Приблизительно за 20 дней до выкопки поливы следует обязательно прекратить. Выкапывать корнеплоды свёклы лучше всего используя вилы, но можно аккуратно выкапывать их и лопатой, не нанося даже малейших повреждений корнеплодам. После выкопки необходимо обрезать у корнеплодов ботву, оставив черешок длиной около сантиметра, не более. Почву с корнеплодов нужно стряхнуть или аккуратно счистить мягкой перчаткой, смывать землю, как это делают многие, нельзя, это может резко снизить срок хранения корнеплодов свёклы и привести к возникновению гнилей при хранении.

Непосредственно перед укладкой на хранение корнеплоды свёклы нужно перебрать, крупные отложить в одну сторону, мелкие — в другую и обязательно их осмотреть на наличие гнилей, последние недопустимы — такие корнеплоды нужно пустить в переработку, предварительно удалив очаги гнили или выбросить, если гнилью поражена большая часть корнеплода.

Не забывайте, что крупные корнеплоды хранятся, как правило, меньше чем мелкие, а мелкие могут начать усыхать, поэтому разные по размеру корнеплоды свёклы следует хранить отдельно.

После удаления ботвы корнеплоды свёклы следует просушить. В хорошую погоду можно делать это прямо на грядке, предварительно подстелив под корнеплоды обычные картофельные мешки и разложив корнеплоды в один слой так, чтобы они не соприкасались. Сушить свёклу можно в течение шести часов, три часа на одной стороне, затем перевернуть и дать полежать корнеплодам еще три часа. Кстати, просушивать корнеплоды можно как после обрезки ботвы, так и до её удаления, ничего страшного в этом нет, но обычно сперва обрезают ботву, а затем сушат корнеплоды, чтобы после просушки без промедления заложить их на хранение.

После просушивания корнеплодов свёклы перед закладкой их на хранение желательно провести вторую, более тщательную ревизию, иногда на только что выкопанных корнеплодах повреждения можно пропустить, после просушивания же почва, как правило, полностью отстает от корнеплодов, тогда можно увидеть незамеченные ранее повреждения. Такие корнеплоды нужно пустить в переработку либо сложить в отдельное место и в дальнейшем чаще проводить ревизию, потому что поврежденные корнеплоды начнут портиться быстрее.

Видео как убирать морковь и свеклу. Как сохранить свеклу и морковь на зиму.

Не торопитесь выкапывать морковь и свёклу! Определяем сроки уборки корнеплодов

Не торопитесь выкапывать морковь и свёклу! Определяем сроки уборки корнеплодов

Грядки пустеют. Настала очередь задуматься об уборке корнеплодов.

Когда выкапывать?

Чтобы корнеплоды долго хранились, к моменту выкопки у них должна быть хорошо сформированная толстая кожура, которой не страшны мелкие механические повреждения.

Поздние сорта свёклы и моркови необходимо убирать как можно позже.

Чем дольше будет оттягиваться срок уборки свёклы, тем вкуснее она будет. Если ботва жива и всё ещё фотосинтезирует, а температура воздуха ночью не понижается ниже 5С, то корнеплод ежедневно будет увеличивать свою сахаристость.

Свёкла считается более теплолюбивой культурой, чем морковь. Но, несмотря на это, при благоприятных погодных условиях свёклу можно держать на грядках вплоть до середины октября.

Корнеплоды, накопившее достаточное количество сахаров, могут пережить заморозки до -4С.

Морковь же рекомендуют выкапывать только когда пройдут заморозки -3-4 С. Некоторые специалисты советуют выдержать неделю после заморозков, а потом убрать корнеплод.

При уборке свёклы и моркови важно учитывать погодные условия.

Если лето было сухим, а осень стоит дождливая, на корнеплодах могут образоваться мелкие всасывающие корешки. Такие овощи не пригодны для хранения, да и вкус у них «не очень».

Если свёкла или морковь начала выпускать белые корешки, её необходимо срочно выкопать, так как это свидетельствует о том, что растение готовиться к цветению.

В этом случае корнеплоды необходимо оставить в прохладном помещении для «вызревания» (формирования кожуры).

Итак:

• Уборку моркови и свёклы лучше провести в теплую солнечную погоду. Урожай, собранный в холодную влажную погоду, храниться значительно хуже.
• Точных сроков выкопки корнеплодов не существует. В тёплую осень не стоит собирать урожай хотя бы до конца сентября. Если осень с большим количеством осадков, овощи лучше убрать с грядок пораньше.
• Чем позже выкопан корнеплод, тем насыщеннее его вкус. Храниться такой овощ тоже лучше.

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!

Пора копать морковь | Кооператор Манитобы

Пройдет немного времени, прежде чем мы возьмем на себя одну из последних задач по овощеводству в период вегетации – сбор урожая моркови. Я всегда оставляю эту ежегодную задачу на яркий солнечный октябрьский день, чтобы работа превратилась в приятный день, проведенный на открытом воздухе в саду.

У нас с женой есть сад в маленьком городке, и мы выращиваем в нем небольшой ряд моркови, которая летом используется в качестве источника свежей моркови. Их давно собирают и наслаждаются.Нам посчастливилось выращивать овощи в большом фермерском саду одного из братьев моей жены, а здесь мы выращиваем морковь, которую храним на зиму.

Я никогда не тороплюсь собирать корнеплоды осенью. Я всегда утверждаю, что они лучше всего хранятся в земле, и легкие осенние заморозки не причинят вреда овощам, если сами корни хорошо покрывают почву. Поэтому я часто окучиваю морковь в конце сезона, чтобы не повредить ее морозом.

Мы выращиваем две разновидности моркови: Нантскую и Данверс Халф Лонг. Обе эти разновидности имеют цилиндрическую форму и мелкую текстуру. Они имеют сладкую мякоть и являются хорошей морковью для зимнего хранения.

Морковь похожа на богатую, глубоко выкопанную плодородную почву. Они будут расти на тяжелой глинистой почве, как у нас в Миннедосе, но будет производиться больше деформированной моркови, чем на супесчаных почвах. Раньше мы выращивали чудесную прямую морковь на супесчаной почве нашего сада Carberry. При посадке семян моркови я высыпаю семена в ряд шириной 25 см.Я считаю, что при тонком посеве семян морковь получается крупной, но мы предпочитаем, чтобы морковь не была слишком большой, поэтому мы стараемся посеять семена немного толще.

Множество разновидностей моркови перечислено в большинстве каталогов семян, и каждая из разновидностей претендует на известность, будь то размер, сладость или форма. Я предпочитаю цилиндрические типы, а не заостренные, по двум причинам. Кажется, что они не становятся такими большими, а на внешней стороне моркови нет глубоких бороздок, из-за которых ее трудно чистить.Чем более гладкая кожа, тем легче будет очистить морковь. За эти годы мы также научились нескольким приемам, которые могут помочь в решении этой задачи, поэтому позвольте мне поделиться ими.

Когда мы выкапываем морковь, мы делаем это небольшими партиями. Каждую партию быстро доливают и бросают в ведро с холодной водой. Вода сохраняет морковь твердой и предотвращает высыхание почвы, которую будет труднее удалить. После того, как ведро наполнится морковью, мы сваливаем ее на деревянную раму, дно которой сделано из сетки.Распыление из садового шланга с помощью пистолета-распылителя, настроенного для создания сильной струи воды, быстро удаляет любую почву, которая все еще прилипает к моркови. Вращение моркови во время опрыскивания гарантирует, что морковь будет чистой со всех сторон.

Моркови дают высохнуть на экране в течение часа или около того, а затем помещают в полиэтиленовые пакеты. После того, как пакеты закручиваются с помощью перекручивающихся стяжек, в каждом пакете прокалывают несколько отверстий, чтобы позволить лишней влаге выйти. Пакеты с морковью складываем в картонные коробки и ставим в самую прохладную часть нашего отапливаемого гаража.Температура в гараже поддерживается чуть выше нуля. Это еще одна причина, по которой мы откладываем сбор моркови на как можно более поздний срок: мы хотим, чтобы в гараже было как можно прохладнее, чтобы морковь хорошо хранилась. Некоторые люди, у которых есть дополнительный холодильник, хранят пакеты с морковью в холодильнике, и это хорошо. Идея состоит в том, чтобы морковь оставалась как можно более прохладной, не замораживая ее.

Последняя задача сбора урожая моркови – добавить ботву и хвосты в контейнер для компоста, чтобы огород можно было обогатить компостом, а в следующем году снова вырастить на огороде еще один успешный урожай моркови.

Альберт Парсонс пишет из Миннедоса, Манитоба

Морковь | Расширение Университета Мэриленда

Факты о выращивании моркови

• Морозостойкость : Полуустойчивый (выдерживает легкие заморозки, но не сильные морозы и заморозки; корни переносят более низкие температуры, чем ботва). Двухлетнее (растение, которому требуется два вегетационных периода для завершения своего жизненного цикла), но рассматривается как однолетнее.
• Посев : Направьте семена в глубокую, рыхлую, хорошо дренированную почву, свободную от камней, комьев или мусора.Сажайте, когда температура почвы достигнет минимум 45 ° F. Для прорастания моркови требуется несколько дней, поэтому для весеннего урожая попробуйте пометить ряды, посыпав ими несколько семян редиса (собирайте редис до того, как они будут конкурировать с морковью). Покройте семена от до ½ дюйма почвы и поддерживайте семенное ложе равномерно влажным. Морковь лучше всего сажать весной и осенью. Они плохо растут в жаркую погоду. Для осеннего урожая сажайте за 10 – 12 недель до первых заморозков. Для моркови хорошо подходят приподнятые грядки. Полное солнце требует прямого света не менее 6 часов в день; предпочитает 8-10 часов в день.
• Дней до созревания: 65 – 75 от посевного материала.
• Расстояние: Для наиболее эффективного использования садового пространства сажайте широкими рядами и тонкими на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга.
• Потребность в удобрениях : От легкой до средней потребности в питательных веществах, будь то почвенные органические вещества или удобрения. Внесите удобрения перед посадкой. За подробностями обратитесь к разделу «Удобрение овощей».
• Приблизительная урожайность (на 10-футовый ряд): От 2 до 6 фунтов, в зависимости от ширины ряда.

Морковные проблемы

Корни деформированы
Зеленые выступы

Выращивание и уход за морковью

Есть пять основных видов моркови:

• Тип Chantenay – от 2 до 2 ½ дюймов в диаметре в плече и от 5 до 6 дюймов в длину с шейкой от среднего до большого. Цвет от среднего до светло-оранжевого с красной сердцевиной. Лучше для неглубоких тяжелых почв, чем для длинных и узких типов Imperator.
• Император тип – основной, товарный, в свежем виде.Они имеют длину от 7 до 8 дюймов с верхним диаметром 1 ½ дюйма. Корни темно-оранжевого цвета с более светло-оранжевой сердцевиной. Корни становятся деревянистыми, когда полностью созревают, но становятся превосходными при уборке в расцвете сил.
• Danvers тип – коническая с верхним диаметром от 2 до 2 ½ дюймов и длиной до 7 дюймов. Насыщенный оранжевый со светлым центром. Отличное качество молодых корней; с возрастом становится фиброзным.
• Тип Nantes – цилиндрический с тупым концом, от 6 до 7 дюймов в длину и 1 ½ дюйма в диаметре.Корни ярко-оранжевые с небольшой сердцевиной. Ботвы часто бывают небольшими и требуют осторожного рытья при уборке урожая.
• Миниатюрные виды и типы Бычьего Сердца : Молодую морковь иногда называют амстердамскими сортами. Корни имеют диаметр 2 дюйма и длину всего 2–3 дюйма. Корневая или круглая морковь подходят для тяжелых, глинистых почв или садоводства.
• Полив – Требует обильного увлажнения. В сухую погоду слегка поливайте каждый день, пока растения не приживаются.Не поливайте растения ближе к уборке урожая, так как чрезмерная влажность может привести к растрескиванию корней. Равномерная влажность почвы имеет решающее значение для получения сладкой хрустящей моркови.
• Прополка – Примените мульчу для борьбы с сорняками. При необходимости используйте только неглубокую культивацию и избегайте повреждения корней.
• Тонкие на расстоянии 1–4 дюймов, когда растения достигают 2 дюймов в высоту. Срезайте саженцы, а не вынимайте их, чтобы не повредить корни. Грунт над верхушками корней, чтобы предотвратить развитие зеленых плеч.

Сбор урожая моркови

• Тяните или копайте, когда корни достигают размера, подходящего для сорта. Вытащите самые большие корни, когда они станут достаточно большими, чтобы их можно было есть, а более мелкие корни позволят расти.
• Для использования в свежем виде собирайте морковь до того, как она превысит 1 дюйм в диаметре или примерно через 65–75 дней после посадки.
• Морковь, высаженную осенью, можно собирать в течение зимних месяцев, если ее мульчировать органической мульчей из соломы или измельченных листьев до того, как земля замерзнет.

Хранение и консервирование моркови

• Морковь с посыпкой может храниться от 4 до 5 месяцев при температуре 32 ° F и относительной влажности 90–95% без заметной потери качества.
• Сразу после сбора урожая срежьте и компостируйте зеленые ботвы. Это уменьшит потерю влаги из корней и поможет им оставаться свежими.

Морковь | Мой Северо-Западный сад

Домашняя морковь (Daucus carota) была выведена сотни лет назад из растения, которое мы знаем как кружево королевы Анны.Этот полевой цветок возник в Европе и Юго-Западной Азии, но в настоящее время он широко распространен на северо-западе Тихого океана. Фактически, домашние виды будут скрещиваться со своими дикими кузенами, если выращивать их в непосредственной близости. Морковь также относится к пастернаку, фенхелю, петрушке, тмину и укропу.

Корень моркови служит местом хранения продуктов в течение первого года жизни растения. Если позволить продолжить рост, на втором году жизни моркови разовьется семенной стебель.

Стандартные сорта включают короткие, толстые, длинные и тонкие сорта, различающиеся по устойчивости к болезням, хрусткости, сладости и нежности.Цвета специальных сортов варьируются от темно-фиолетового до свекольно-красного, желтого, белого и даже пятнистого. Крупные и грубые сорта выращивают на корм скоту.

Морковь различается по сроку созревания от 60-90 дней.

Морковь и ваше здоровье

• Золотая жила в питании, морковь богата витаминами А и С, а также группой B-комплекса, включая фолиевую кислоту, B-6, тиамин и пантотеновую кислоту. Ух ты!
• Антиоксиданты, содержащиеся в апельсиновых овощах, включают бета-каротин и фалькаринол, которые борются со свободными радикалами.
• Всего одна чашка сырой моркови содержит 113% дневной нормы витамина А и 20% биотина и витамина К.
• В одном исследовании люди, которые ели только четверть стакана моркови в день, имели значительно более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний. Другое исследование показало более низкие показатели глаукомы, когда морковь ели всего два раза в неделю.
• Морковь также вошла в список самых здоровых продуктов питания в мире.
• Помимо всех этих удивительных питательных веществ, морковь содержит ряд необходимых минералов, включая фосфор, калий, кальций и медь.

Сезонный гид

Пружина

• Подготовьте почву, добавив просеянный компост и песок.
• Сеять сразу после обработки почвы.
• Последовательно сеять каждые 2 недели.

Лето

• Начало сбора самой ранней моркови.
• Последовательный сев продолжать до начала июля.

Осень

• Убрать оставшуюся морковь.
• При желании посадите осенний сев в колбасу.
• На тяжелых почвах работать с навозом или компостом, чтобы облегчить суглинок для урожая следующего года.

Зима

• Мульчируйте перезимовавшую морковь (если она высажена вне клош) сухой травой, соломой или сеном.
• Выкопайте перезимовавшую морковь по мере необходимости.

Расположение
Морковь не разборчива в выборе местоположения, но для ее длинных стержневых корней требуется глубокая и богатая почва.

Поскольку их можно сеять так рано, полезно сажать с ветрозащитой на восточной стороне рядков (или с той стороны, которая будет защищать от преобладающих ветров в вашем конкретном микроклимате). Даже 6-дюймовую доску, стоящую на краю вдоль ряда. эта сторона ряда будет отражать достаточно тепла и света, чтобы защитить саженцы и ускорить прорастание, что в противном случае может занять до двух недель.

Подготовка почвы
Чтобы вырастить гладкую прямую морковь, почву необходимо тщательно вспахать на глубину 14-16 дюймов.Мелкая почва позволяет крошечному семени пустить стержневой корень. Добавьте хорошее количество просеянного, выдержанного компоста, чтобы почва оставалась рыхлой и аэрированной. Комки и крупное вещество могут вызвать сучки и развилки.

Работайте с полноценным органическим удобрением, но избегайте слишком большого количества азота, которое может вызвать раздвоение и опушение корней. Свежий навоз вызовет ту же проблему.

Избегайте перекапывания влажной почвы, которая образует комья и мешает прямому росту.

Также избегайте уплотнения грядки, наступая на нее: посадка на приподнятых грядках поможет предотвратить это.

Посев
Прямой посев семян в траншею глубиной ½ дюйма. Расставьте ряды на расстоянии 18 дюймов друг от друга.

Семя моркови крошечные, и прореживание очень важно для хорошо сформированных корней, поэтому попробуйте этот трюк, чтобы получить правильное расстояние:

• Смешайте 1/4 чайной ложки семян с одним галлоном песка, горшечной почвы или просеянного компоста.
• Выкопайте траншею и равномерно распределите смесь по дну. 1/4 чайной ложки должно засеять около 40 футов ряда.
• Затем покройте семена небольшим количеством компоста и поддерживайте почву влажной.

Многие садоводы также смешивают крошечные семена моркови с семенами редиса, которые быстро прорастают, отмечая ряды и помогая расставлять интервалы при вытягивании.

Очень важно, чтобы почва не покрывала семена коркой и не препятствовала всхожести, поэтому поливайте осторожно перед засыпкой . После полива накройте мелкие семена горшечной почвой или легкой смесью почвы и просеянного компоста.

Тонкие на расстоянии 2–3 дюймов друг от друга. Сорняк, когда он очень маленький, так как морковь начинает медленно расти и какое-то время не может конкурировать с сорняками.

Полив
Регулярно поливайте, поддерживая равномерное увлажнение почвы. Если дать ей подсохнуть, при поливе морковь расколется и потрескается.

Урожай
Снимайте морковь, начиная с размера пальца. Они будут подниматься легче, если сначала осторожно надавить вниз на , сломав корневые волоски, а затем потянуть вверх на . Если почва затвердела, копайте ее кельмой, лопатой или лопаточной вилкой. Поздние посевы перезимуют в PNW с защитным чехлом или на открытом воздухе, если зима мягкая.

Насекомые и болезни
Морковная ржавчина – вредитель для теплой погоды, обычно появляющийся в середине лета, чтобы откладывать яйца у основания листьев моркови. Личинки мухи вылупляются и зарываются в корни. Хорошо известкованная почва обычно предотвращает появление ржавчины, но вы также можете накрыть рассаду плавающим укрытием, чтобы предотвратить заражение. Севооборот также поможет предотвратить заражение почвы.

Как успешно выращивать морковь в своем саду

Морковь – один из самых популярных корнеплодов, выращиваемых и потребляемых в мире.Корнеплоды, такие как морковь, выносливы и лучше всего растут в более прохладных условиях. Морковь переживет легкие заморозки, что делает ее отличным урожаем для посадки в саду ранней весной. Некоторые сорта также хорошо растут осенью и даже зимой.

Морковь родом из Средиземноморья, но теперь люди потребляют и выращивают ее по всему миру. На самом деле это двухлетние растения, которые при выращивании в саду обрабатываются как однолетние.

Длинный и оранжевый преобладает в наших изображениях моркови, но на самом деле существует множество разных цветов и форм моркови.Многим садоводам нравится выращивать морковь уникальной формы и цвета, например пурпурную, белую и круглую. Независимо от того, какую морковь вы выращиваете, вы будете наслаждаться ее преимуществами для здоровья, включая большое количество витамина А.

Этот сайт представляет собой руководство по выращиванию моркови в домашнем саду. Мы считаем, что лучший способ выращивать любой овощ в вашем саду – это не использовать потенциально вредные химические удобрения и пестициды. Таким образом, на этом сайте есть много советов по естественному выращиванию моркови.Вы собираетесь есть морковь, которую выращиваете, так почему бы не использовать самые естественные и здоровые методы ее выращивания!

Почвенно-климатические условия выращивания моркови

Можете сажать морковь, как только пройдут последние сильные весенние заморозки. Если весной вы испытаете небольшие морозы, не беспокойтесь, морковь переживет легкий мороз.

Поскольку морковь является корнеплодом, температура почвы играет важную роль в определении качества ее роста.Электронный тестер почвы – полезный инструмент для мониторинга температуры почвы, pH и т. Д.

Если температура слишком высокая или низкая, ваша морковь может иметь неидеальную форму, цвет или вкус. Длительная температура почвы около 65 градусов по Фаренгейту идеально подходит для выращивания привлекательной и ароматной моркови.

Большинство экспертов считают, что для моркови идеально подходит pH около 6,5. Если ваша почва слишком кислая, у вас могут быть проблемы. Если вы контролируете уровень азота в почве с помощью почвенного тестера, примите во внимание, что вашей моркови не потребуется высокий уровень азота для хорошего роста, поэтому избегайте удобрений с высоким содержанием азота.Из-за высокого уровня азота морковь может образовывать несколько корней вместо одного.

Когда вы выращиваете морковь, почва должна иметь однородную текстуру и хорошо дренироваться. Уплотненная или каменистая почва может помешать развитию корней и вызвать деформацию моркови. Добавление органического компоста, который вы можете сделать самостоятельно с помощью компостера, – отличный способ разрыхлить почву и добавить питательные вещества, которые потребуются вашим растениям для роста сильных и здоровых.

Когда вы добавляете компост в почву, убедитесь, что он полностью разложился.Кроме того, не перегружайте почву компостом, так как морковь может начать раскалываться по мере роста.

Чтобы морковь выглядела красиво, не допускайте попадания в почву камней и кусков уплотненной почвы. Первые недели роста имеют решающее значение для формы моркови. Это когда морковь посылает вниз длинный стержневой корень, который позже созреет и превратится в морковь. Неровная почва может помешать правильному росту корней.

Если у вас мало места для выращивания моркови, рассмотрите возможность выращивания ее в контейнерах и на грядках.Таким образом, вы можете контролировать качество почвы и максимально повысить качество урожая. Чем глубже будет контейнер, тем лучше. Однако есть несколько видов моркови, которые можно выращивать на неглубокой почве. Дополнительные советы см. В нашем списке сортов моркови.

Советы по посадке моркови

Когда вы сажаете семена моркови прямо в саду, убедитесь, что вы обрабатываете почву ранней весной, чтобы она была рыхлой и хорошо дренировалась. Когда нет риска сильных морозов, посадите семена примерно на 3/8 дюйма в почву.Вы можете разместить ряды примерно на 15 дюймов или немного шире, если хотите.

Обратите внимание, что морковь обычно не выращивают в качестве рассады, потому что, когда вы помещаете ее в сад, корни имеют склонность к раздвоению.

Покройте саженцы тонким слоем органической мульчи, такой как солома или измельченная кора. Это сохранит почву влажной во время развития саженцев. Как только ваши всходы прорастут, вы можете добавить больше мульчи вокруг растений. После прорастания всходов рекомендуется нанести слой мульчи примерно на 3-4 дюйма глубиной.

Как только проростки моркови начнут прорастать, их следует немного проредить. Им понадобится как минимум at дюйма между растениями. По мере созревания моркови прорежьте их примерно на 3-4 дюйма друг от друга. Как правило, чем крупнее морковь, тем шире должен быть интервал. Более широкое расстояние также помогает облегчить сбор урожая.

Разрежьте морковь, когда она достигнет 1 дюйма в высоту. Будьте осторожны, чтобы не повредить другие растения, пока прореживаете свой сад. Корнеплоды часто продаются в виде гранулированных семян.Эти сорта семян помогут с равномерным расстоянием между ними и сократят время, которое вы тратите на прореживание моркови.

Если вы хотите выращивать морковь в течение всего вегетационного периода, вы можете выращивать новую партию после того, как первая морковь вырастет примерно через 3-4 недели. Морковь прорастет примерно через 2 недели, и иногда ваши растения будут прорастать неравномерно по всему саду.

Если вы хотите получить осенний урожай моркови, дайте себе как минимум 2-3 месяца до первых осенних заморозков.Это гарантирует, что морковь будет готова к сбору урожая до сильных морозов.

Проконсультируйтесь с вашим местным агентом по распространению продукции, чтобы узнать, когда в вашем районе могут возникнуть первые заморозки.

Советы по использованию удобрений для выращивания моркови

В большинстве случаев компост хорошего качества – это все, что вам нужно для обогащения почвы и получения здоровой моркови. Однако есть ряд экологически чистых и безопасных удобрений и улучшителей почвы, которые вы можете рассмотреть.

Например, корнеплоды Mycor – отличные строители почвы, содержащие эндомикоризу, эктомикоризу, склеродермию, водоросли, цеолит и гумат. Они будут стимулировать полезные почвенные грибы и позволят вашим растениям лучше использовать питательные вещества почвы и воду.

Независимо от того, решите ли вы использовать удобрения в своем саду, убедитесь, что вы используете их соответствующее количество. Слишком большое количество удобрений может привести к деформации моркови с раздвоенными корнями. Обратите внимание, что вы никогда не должны использовать удобрения сорняков и кормов, так как они могут убить ваши овощные культуры.

Когда вы выращиваете морковь, почва должна иметь однородную текстуру и хорошо дренироваться. Уплотненная или каменистая почва может помешать развитию корней и вызвать деформацию моркови. Добавление органического компоста, который вы можете сделать самостоятельно с помощью контейнера для компоста, – отличный способ разрыхлить почву и добавить питательные вещества, которые потребуются вашим растениям для роста сильных и здоровых.

Сорта моркови

Если вы новичок в садоводстве с морковью, вы будете поражены количеством разновидностей моркови.Морковь бывает разных форм, размеров и цветов. Независимо от времени года, уровня вашего опыта или размера вашего сада, вы найдете сорт моркови, который подходит для выращивания в вашем домашнем саду.

Морковь обычно делят на группы в зависимости от глубины их роста. Тонкая, глубоко растущая морковь (до 10 дюймов) известна как морковь Император. Денверы вырастают до 7 дюймов в длину и к тому же худые. Верхняя часть более толстая, а вкус Дэнверса имеет тенденцию быть сильным.Нант – сладкая круглая морковь, которая вырастает до 6 дюймов в длину. Морковь шантене вырастает от 5 до 6 дюймов. Это более широкий выбор моркови. Амстердамская морковь маленькая и тонкая, в среднем не более 3 дюймов в длину. Морковь с парижского рынка – это очень короткая морковь, вырастающая до полутора дюймов в диаметре.

Здесь мы перечислили некоторые из наших любимых видов моркови для домашнего огорода. Обязательно поговорите со своим местным агентом по расширению ассортимента, чтобы узнать, какая морковь лучше всего подходит для вашего региона.Кроме того, спросите в своем любимом питомнике о сортах, устойчивых к вредителям и болезням, которые помогут снизить потребность в пестицидах и фунгицидах.

Наши любимые сорта моркови для домашнего сада

Морковь для тяжелых почв:

Выбирайте сорта, которые становятся короче и не нуждаются в глубоком проникновении в почву.

• Amsterdam Forcing 2, Amice
• Осенний король 2
• Chantenay Red Cored 2
• Pioneer
• Nantes Half-long
• Little Finger
• Danvers Half-long
• Spartan Bonus
• Five-Star Baby
• Parmex
• Круглый мини
• Дюймовочка

Морковь для контейнерных садов:

Хотя для выращивания моркови можно использовать контейнеры разной глубины, обычно лучше использовать более мелкие сорта.Попробуйте некоторые из следующих видов моркови в своем огороде.

• Amsterdam Forcing 2, Amice
• Amsterdam Forcing 3, Sprint
• Chantenay Red Cored 2
• Danvers Half-long
• Spartan Bonus
• Nantes Half-long
• Little Finger
• Mini Round
• Pioneer

Морковь на осень и зиму:

• Артемида
• Осенний король 2
• Барвон
• Каротин 200

Скарлет Нант Скарлет Нант Скарлет Нант:

• Scarlet Nantes
• Royal Chantenay
• Мерида, зимовка
• Нантез
• Нельсон

Морковь, устойчивая к болезням и вредителям:

• Flyaway.Устойчив к морковной мухе.
• Барвон. Устойчив к альтернариозам и фитофторозам.
• Болеро. Устойчив к альтернариозу, мучнистой росе и полостной пятнистости.
• Magno. Устойчив к растрескиванию и образованию ямок.
• Максимальный вес. Противостоит большинству вредителей и болезней моркови.

Морковь с исключительно сладким вкусом:

• Адонис
• Художник
• Сопрано
• Роял Шантене
• Кингстон

Необычная морковь:

• Пармекс.Маленький, почти полностью круглый.
• Бельгийский белый. Белая кожа и плоть.
• Ранний рог. Старый сорт с красноватой кожицей.
• Французский раунд. Практически полный раунд.
• Король Уэст. Красные корни.
• Пакистанский. Цвет может быть от пурпурного до красного. Очень редкий.
• Sinclair’s. Желтый сорт.
• Космический фиолетовый. Кожица от темно-красного до фиолетового с красно-оранжевой мякотью.
• Thumberline. Круглая морковь.
• Дракон. Пурпурная кожица с оранжевой мякотью. Очень питательный.
• Радуга. Растет как разнообразие пастельных тонов.

В Музее моркови есть интересный сайт со списком различных сортов моркови.

Вредители, болезни и другие проблемы моркови

Вредители моркови

Как и большинство овощных культур, морковь может привлекать животных, которые думают, что они такие же вкусные, как и вы. Большинство перечисленных здесь вредителей вряд ли будут для вас проблемой. Однако лучше ознакомиться с ними, чтобы быстро и эффективно вылечить любые проблемы с вредителями сада.Учтите, что наиболее распространенным вредителем моркови, вероятно, является морковная ржавчина.

Мы, конечно, рекомендуем натуральные или органические пестициды для выращиваемых вами овощных культур. Вот полный список вредителей, на которых следует обратить внимание:

Корнеплоды моркови. Это черви, поражающие морковь и другие корнеплоды. Питаются прямо корнями. Если вы видите этих вредителей в своем саду, немедленно соберите урожай, чтобы они не распространялись и не продолжали жить после сбора урожая.Севооборот и глубокая обработка почвы также могут помочь остановить этого вредителя.

Блохи. Эти вредители поедают небольшие дырочки в листьях моркови и других корнеплодов. Также они переносят болезни растений, поэтому будьте особенно осторожны с этими вредителями. Используйте органические пестициды для борьбы с этими вредителями.

Долгоносик овощной. Вредитель питается листьями растений и обычно нападает ночью. Это существо от серого до коричневого и вырастает примерно до 5 мм в длину.

Армейские черви. Этот червь имеет цвет от светло-зеленого до желтого, а иногда может быть светло-коричневым. Они похожи на обыкновенную гусеницу и питаются стеблями и листьями. Ищите их ночью.

Петрушки. Петрушка – желто-зеленая гусеница с черными полосами и оранжевыми отметинами. Эти вредители видны днем, но встречаются довольно редко.

Желтый шерстистый медведь. Еще один гусеничный вредитель. У него много белых волосков по всему телу.Личинки собираются, чтобы питаться листьями. По мере созревания личинки начинают питаться другими частями растения.

Минеральные машины для овощей. Эти вредители напоминают крошечных желтых личинок. Они «минуют» листья, оставляя на листе след. Побурение листьев и следов может означать присутствие многих минеров.

Астра-цикадка и шеститочечная цикадка. Эти вредители имеют цвет от желтого до зеленого с черными пятнами на голове. Цыганка может переносить болезни растений, поэтому будьте осторожны, чтобы быстро избавиться от них.

Жук потускневшего растения. Это коричневатые жуки среднего размера с усиками и белой отметиной на спине.

Проволочники. Эти вредители атакуют морковь и другие корнеплоды. Личинки – это маленькие черви темного цвета, похожие на личинок. Взрослые особи – черные жуки. Они также известны как «жуки-щелкуны». Проволочники лучше всего живут на влажных почвах, поэтому не поливайте сад слишком сильно.

Трипс. Если вы выращиваете лук, имейте в виду, что луковые трипсы питаются также морковью.Эти крошечные насекомые от желтоватого до светло-коричневого цвета.

Если морковь беспокоит вредителей, попробуйте натуральный или органический пестицид. Химические пестициды потенциально могут вызвать проблемы со здоровьем, а также могут загрязнить окружающую среду, особенно при неправильном использовании.

Существует множество природных пестицидов, которые столь же эффективны для ваших овощных культур и не оказывают потенциального воздействия на здоровье или окружающую среду, как химические пестициды.

Другой естественный прием, который можно использовать для борьбы с некоторыми насекомыми, – это использование укрытия ряда.Укрытие ряда затруднит нападение летающих насекомых на вашу морковь. Попросите в местном питомнике чехол из полиэстера.

Распространенные болезни моркови

Существует ряд болезней, поражающих морковь, о которых вам следует знать. Ниже приводится список наиболее распространенных болезней моркови. Прочтите описания и ознакомьтесь с общими симптомами. Помните, что для предотвращения большинства болезней, передаваемых через почву, не сажайте морковь на одном и том же месте чаще, чем раз в 3 года.Для лечения грибковых заболеваний попробуйте натуральный фунгицид.

Желтая астра. Заболевание вызывается астровыми цикадками. Ищите низкорослые желтые растения. Здесь у Texas A&M есть полное описание болезни. Не допускайте попадания сорняков в сад, чтобы предотвратить эту болезнь.

Черная корневая гниль. Это еще один гриб, поражающий морковь через зараженную почву. Наиболее заметно это заболевание после сбора урожая. Он попадает в морковь, когда на ней есть порез или трещина.Хорошо вымойте морковь и храните ее в прохладном месте, чтобы предотвратить это заболевание.

Демпфирование. Это заболевание вызывается грибком, который живет в почве и поражает в основном молодые растения. Более прохладная влажная погода усугубит заболевание. Молодые растения засыхают, буреют и могут отмирать. Убедитесь, что у вас хорошо дренированная почва.

Упадок листьев. Это грибковое заболевание, поражающее листья зрелых растений. Ищите коричневатые разлагающиеся пятна с желтыми центрами.Листья со временем могут засохнуть и погибнуть. Обязательно очистите все зараженные листья, которые падают на землю, поскольку грибок может пережить зиму и заразить растения в следующем году. Высокая влажность может спровоцировать болезнь и вызвать споры грибка, поэтому лечите его как можно раньше.

Листовая пятнистость. Это грибковое заболевание проявляется в виде маленьких темных кругов на листьях. Ищите более светлое кольцо вокруг пятен. Заболевание обычно наступает позже в период вегетации.

Мучнистая роса. Это еще одно грибковое заболевание, которое выглядит как порошок от белого до серого цвета на листьях.

Нематода корневого узла. Заболевание вызывает образование галлов на корнях и деформацию корней. Трудно идентифицировать, поскольку на листве растений нет реальных симптомов. Часто меняйте посевы и следите за тем, чтобы в вашем саду не было сорняков

Другие проблемы с морковью

Трещины роста. Эта проблема вызвана неправильным поливом моркови.Дать почве просохнуть в течение двух дней или держать ее слишком влажной может вызвать эту проблему.

Эта проблема вызвана неправильным поливом моркови. Дать почве просохнуть в течение двух дней или держать ее слишком влажной может вызвать эту проблему.

Морковь раздвоенная. Тяжелая или каменистая почва может привести к образованию нескольких вилок на моркови. Пересаживать рассаду тоже не рекомендуется по этой же причине.

Ограниченный рост корня. Прореживание растений поможет им пустить глубокие корни.Также избегайте чрезмерного содержания азота в почве.

Зеленые топы. Если корни формируются слишком близко к уровню почвы, ботва моркови может стать зеленой под воздействием солнца. С этой проблемой поможет слой мульчи глубиной 3-4 дюйма. Однако дождитесь появления всходов, прежде чем добавлять мульчу.

Общие вопросы и ответы о том, как выращивать морковь

Можете ли вы оставить морковь в земля слишком долго?

Морковь можно испортить, оставив ее в земле слишком долго.Летом собирайте морковь, как только она будет готова. Чрезвычайно высокая температура может привести к горькой моркови, поэтому, если Ожидается, что в вашем районе вы должны собрать морковь до того, как она прибудет. В осенью или зимой морковь можно оставить в земле, пока она не будет готова к используйте, если ваш регион не станет достаточно холодным, чтобы земля замерзла. В этих холодные регионы, морковь нужно собирать сразу после первых сильных заморозков если только растения не будут защищены от холода.

Нужно ли моркови много воды?

Моркови требуется дюйм воды в неделю в чтобы процветать.Вы можете проверить, пора ли поливать морковь снова воткнув палец в почву рядом с тем местом, где они растут. Если грязь прилипает к коже, почва еще влажная, и морковь не нужно поливать еще. Выполняйте эту проверку два или три раза в неделю, чтобы убедиться, что ваш морковь остается хорошо увлажненной.

Нужен ли навоз моркови?

Морковь не нуждается в навозе, чтобы расти. на самом деле может иметь негативные последствия, если вы используете его на урожае моркови.Из-за навоза морковь может оторвать боковые корни, раздвоиться или отрасти «Ноги».

Нужен ли для роста моркови солнечный свет?

Морковь прекрасно себя чувствует на солнце, но терпит полутень. Чтобы вырасти здоровыми и сильными, им нужно от шести до восьми часов под прямыми солнечными лучами каждый день.

Вырастает ли одно семечко моркови морковь?

Одно семя моркови, которое прорастает и превращается в растение будет производить один съедобный корень – морковь.

Дает ли одно семя моркови одно? морковь?

Да, одно семя моркови дает одно растение, а поскольку морковь является съедобным корнем растения, одно семя дает одну морковь.

Насколько глубокой должна быть почва для морковь?

В приподнятой грядке моркови нужно от 18 до 24 дюймов. почвы, чтобы было много места. Выращенные прямо в почве, им нужна почва рыхли на такую ​​же глубину.

Как узнать, что моя морковь готовы?

Морковь в среднем переваривается от 70 до 80 дней. зрелый. Единственный надежный способ проверить их зрелость – выкопать образец моркови. вверх и изучите его. Если морковь выглядит достаточно большой для сбора урожая, попробуйте убедитесь, что он сладкий.Для летнего урожая морковь следует вытаскивать, когда она готовы, но осенью и зимой их можно оставить в земле, пока вы готовы их использовать. Однако, если в вашем регионе станет достаточно холодно, чтобы земля заморозить, морковь следует вытащить после первых заморозков, если вы не защищать их от холода.

Как сделать хрустящую морковь очередной раз?

Не всегда морковь можно оживить обмякшие, но если вы поймаете их достаточно рано, вы сможете сделай их снова хрустящими.Отрежьте небольшой кусок от нижнего (острого) конца мягкую морковь и поместите ее в стакан с водой срезанным концом вниз. Если твой мягкая морковь уже нарезана, вы можете замочить ее в миске с водой, чтобы обновить их.

Как обрезать морковь?

Обрезка моркови поможет урожаю процветать и побуждать растения направлять свою энергию и ресурсы на развитие съедобного корня вместо листовой зеленой листвы. Однако обрезка должно быть сделано правильно, чтобы добиться успеха.Морковь обрезают, прореживая рассаду, сначала через неделю после посева, чтобы между растениями оставался дюйм, и снова через несколько недель оставить между ними три дюйма. После этого только обрезка необходимо обрезать поврежденную, мертвую или имеющую признаки болезнь. При обрезке всегда используйте чистые стерилизованные ножницы, чтобы избежать расползания. болезнь в вашем саду. Просто отрежьте мертвую, поврежденную или больную листву. полностью, оставив после себя все здоровые листья.

Как разбавить морковь?

Морковь прорежьте дважды за время роста.В первый раз должен быть через неделю после посева, и их следует прореживать до оставьте расстояние в один дюйм между растениями. По прошествии нескольких недель тонкий снова морковь, чтобы между саженцами оставалось три дюйма.

Сколько времени нужно моркови, чтобы вырастить из семян?

В среднем морковь вырастает от семян до созревания через 70-80 дней, хотя между разными типы растений.

Сколько у вас семян моркови? растение на лунку?

Сажайте два или три семени моркови на лунку, когда посев.Через неделю прорежьте молодые растения, чтобы осталось немного места. между сильнейшими экземплярами. Через несколько недель их снова оставят расстояние в три дюйма между проростками моркови.

Сколько моркови на одном растении урожай?

Морковь – съедобный корень растения, поэтому одно растение дает одну морковь в конце вегетационного периода.

Сколько дней нужно, чтобы выращивать морковь?

Существуют некоторые различия между видами растения моркови, но большинство сортов созревают за 70-80 дней.

Сколько места нужно для моркови?

Сначала вы посадите два или три семени. на лунку с морковью, но вы прореживете растения дважды за время их роста период. Через неделю после посадки прорежьте саженцы, чтобы оставить один дюйм между ними (позволяя оставаться самым сильным растениям). Через несколько недель похудела урожай снова выдвиньте, чтобы между морковными растениями оставалось три дюйма.

Подходит ли костная мука для моркови?

Костная мука способствует росту корней растений и у моркови корень – съедобная часть, поэтому фосфор полезен дополнение к вашему распорядку выращивания моркови.Просто посыпьте костной мукой область, на которой вы планируете посадить морковь перед посевом семян.

Следует ли хранить морковь в холодильнике?

Морковь следует хранить в холодильнике. Выкопав их, дайте коже высохнуть на солнце в течение 24 часов, затем удалите листовые зеленые верхушки. Запечатайте морковь в полиэтиленовый пакет и храните в самая холодная часть вашего холодильника.

Стоит ли мыть морковь перед хранение?

Морковь нельзя мыть перед хранением. их, потому что вы хотите, чтобы они были как можно более сухими, чтобы продлить срок их хранения время.Для достижения наилучших результатов дайте моркови посидеть на солнце, чтобы ее кожа высохла. в течение суток после их выкопки. Перед запечатыванием удалите зеленые листовые верхушки. их в полиэтиленовый пакет и храните в самой холодной части вашего холодильник.

Что произойдет, если вы не похудеете морковь?

Если вы не разбавляете морковь в своем сад, саженцы будут конкурировать друг с другом, в результате чего недостаток полезных веществ для всей моркови. Не прореженная морковь собственно часто очень маленькие, даже будучи зрелыми, и иногда они не могут расти вообще, если их не прореживать.Вам нужно будет дважды проредить морковь во время их вегетационного периода. Через неделю после посева семян прорежьте саженцы, чтобы между ними оставалось расстояние в 1-2 сантиметра. Прорежьте морковь снова через несколько недель, чтобы оставить три или четыре дюйма между растениями.

Какое удобрение лучше всего подходит для морковь?

Когда зеленая верхняя часть моркови растения выросли до трех дюймов в высоту, пора вносить удобрения. Выберите удобрение с низким содержанием азота, но с высоким содержанием калия и фосфата.Азот – это первое из трех чисел, разделенных дефисом на удобрении. пакеты, поэтому ищите один с низким первым номером, например 0-10-10 или 5-15-15. Удобрение со слишком большим содержанием азота будет способствовать росту листовой зелени. ботвы вместо съедобного корня.

Какой песок лучше для выращивания морковь?

Морковь не следует выращивать только на песке, хотя она растет на песчаной или суглинистой почве, состоящей на 50–90 процентов из песка. Для достижения наилучших результатов выращивайте морковь на рыхлой, суглинистой или песчаной почве, не содержащей камней, гравия, комьев или другого мусора.Идеальный диапазон pH для выращивания моркови составляет от 5,8 до 6,5. Если вы решили улучшить почву песком, чтобы сделать ее более рыхлой и удобной для выращивания моркови, используйте крупный строительный песок. Вы можете заказать этот песок у каменщика кубометром.

Как лучше хранить свежая морковь?

Свежую морковь следует хранить в холодильнике, но необходимо несколько дополнительных шагов, чтобы они оставались вкусными до тех пор, пока возможный. Во-первых, перед хранением моркови удалите листовые зеленые ботвы, так как они продолжит вымывать питательные вещества и влагу из моркови во время хранения.Дайте моркови постоять на солнце в течение дня или около того, чтобы ее кожа высохла. после того, как их выкопали. Не мойте морковь перед тем, как убрать ее на хранение. перед отправкой в ​​холодильник, он должен быть как можно более сухим. Запечатать морковь плотно в полиэтиленовом пакете и храните в самой холодной части вашего холодильник. При таком хранении моркови хватит на два или три года. месяцы. Храните морковь вдали от фруктов и овощей, выделяющих этилен. таких как яблоки, груши и картофель, так как газ может привести к тому, что морковь станет горький вкус.

Из какой почвы делают морковь нравиться?

Морковь хорошо растет на рыхлой суглинистой или рыхлой почве. песчаный, без камней, гравия, комьев или других препятствий. Оптимальный pH баланс для почвы, на которой будет выращиваться морковь, составляет от 5,8 до 6,5.

Почему у меня цветет морковь?

Цветущие растения моркови часто дают небольшие морковь, которую нельзя есть из-за того, что растение засело, также называемая «Собирается посевной». Это означает, что растение начало тратить свою энергию на создание цветов вместо корневой части, которую мы едим.Процесс цветения оставляет морковь жесткой, древесной текстурой и безвкусным ароматом. Есть несколько причин, по которым морковь может начать цвести. К ним относятся теплые погода раньше в сезоне, чем обычно, или морковь, оставленная в сад зимой.

Морковь хороша после заморозки?

Когда наступают морозы, естественная вода, хранящаяся внутри растений, замерзает, что может причинить вред растениям. Некоторые растения производят больше сахара, что позволяет им переносить более низкие температуры без замораживания, чтобы бороться с недомоганием от отрицательных температур, что делает овощи, которые они производят, более сладкими и вкусными после замораживания.Корнеплоды, такие как морковь, являются одним из таких овощей, и они вкусны после первых заморозков, но до того, как земля замерзнет. Даже если вы забыли собрать их до того, как земля замерзнет, ​​морковь можно оставить в почве на зиму, если вы сможете собирать ее, когда земля вокруг них оттаивает, но до того, как они начнут отращивать листья весной.

Полезна ли морковь?

Вы уверены, морковь имеет низкую калорийность, но высокую пищевую ценность.Морковь полна клетчатки, витаминов K, A, C, E, B1, B3, B5, B6, B2 и фолиевой кислоты, а также минералов марганца, калия, магния, железа, кальция и меди. Морковь также является хорошим источником бета-каротина, жирных кислот омега-3, фосфора и белка.

Легко ли выращивать морковь?

Выращивать и поддерживать посевы моркови относительно легко. Это быстрорастущие, надежные и, по большей части, неприхотливые культуры.

Можно ли есть листья моркови?

Да, зелень моркови съедобна, вкусна и очень питательна.Зелень моркови богата питательными веществами и мало калорийна, и она является одним из лучших продуктов с точки зрения индекса совокупной плотности питательных веществ (ANDI). Согласно индексу ANDI, который измеряет плотность витаминов, минералов и фитонутриентов в зависимости от калорийности продуктов, зелень моркови получает оценку 1000 из 1000 возможных.

Добавляет ли морковь азот в почву?

Хотя морковь часто рекомендуется в качестве покровной культуры, ее не рекомендуют, потому что она является фиксатором азота (растение, которое добавляет азот в почву), например фасоль, люцерна, клевер, пажитник, горох, соя или арахис.Вместо этого развитие моркови под землей помогает аэрировать и измельчать почву для будущих культур, а когда морковь отмирает после окончания периода роста, она добавляет в почву органический материал по мере разложения.

Какого размера должна быть морковь?

Морковь вкуснее всего, когда ее собирают, когда она вырастает до двух или трех дюймов в диаметре. (Диаметр – это измерение через центр круга, от одной стороны до середины к другой стороне.)

Насколько глубоко вы сажаете фиолетовую морковь?

Все сорта моркови следует сажать на полдюйма глубиной. Разместите семена на расстоянии дюйма друг от друга широкими рядами. Как только саженцы вырастут и немного подрастут, прорежьте их, пока они не окажутся на расстоянии четырех-шести дюймов друг от друга. Когда вы прореживаете их, сохраните самые сильные и здоровые саженцы, а остальные удалите. Вы можете добавить прореженные саженцы прямо в салатник после быстрой промывки – просто относитесь к ним как к микрозелени.

Как вы едите морковь?

Морковь можно нарезать ломтиками и есть сырой или сырой в салаты, и ее можно готовить различными способами. Они превосходно нарезаны кубиками и обжарены с оливковым маслом, солью и перцем при температуре 425 градусов. Вы также можете размять их (относиться к ним так же, как к картофелю) или сделать пюре из смеси половины картофеля и половины моркови. Морковь также хорошо сочетается с другими корнеплодами в супах и тушеных блюдах или в качестве начинки в овощном пироге.

Как собрать морковь?

Если вы хотите собрать зелень моркови, собирайте часть моркови как можно раньше.Листья вкуснее, когда они очень молодые и нежные. Ранние сорта собирают примерно через пять недель, а основные сорта через шесть-десять недель. Вы можете собирать морковь любого размера, однако морковь меньшего размера будет лучше и нежнее, а морковь большего размера будет более крепкой. Что касается осенней моркови, вы можете подождать до сбора урожая сразу после небольшого мороза, чтобы получить лучший вкус. Тем не менее, убедитесь, что вы не дожидаетесь до тех пор, пока вы не заморозитесь, чтобы собрать урожай, поскольку морковь замерзнет, ​​если подвергнуть ее слишком долгому воздействию.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить морковь?

В среднем требуется 60 дней, чтобы урожай моркови перешел от свежесеянных семян до корнеплодов, готовых к сбору урожая. Морковь следует собирать, когда она измеряется на расстоянии двух или трех дюймов от одной стороны моркови через центр и поперек к другой стороне. Такие факторы, как зона выращивания и текущая погода, могут повлиять на то, как долго морковь созреет.

Связанные

Хорошая морковь пошла не так, как надо

Это обычная сказка.Грядка с морковью засеяна, она прорастает и начинает расти, а через несколько коротких месяцев манит урожай хрустящих корней. Тем не менее, когда приходит время выкопать урожай, обнаруживается, что некоторые моркови раздвоились, образуя несколько корней. Многокорневая морковь может выглядеть немного забавно, и ее сложнее чистить, но раздвоение не влияет на вкус. Итак, что заставляет морковь раскалываться?

Проблема:

Вилка для моркови, потому что рост кончика корня был заблокирован или поврежден кем-то или чем-то.Это может быть почвенное насекомое или нематода, укусившая кончик корня. Скорее всего, это препятствия в почве, такие как мелкая галька или камни. Садоводы, которые борются с тяжелой глинистой почвой, также могут заметить больший процент раздвоенной моркови.

Иногда причина раздвоенной моркови восходит к садовнику. Например, несколько лет назад каждая морковка на грядке моего соседа раздваивалась. Почва была отличной – легкая, пушистая и относительно свободная от камней, без видимых насекомых.Оказалось, что вся грядка не была засеяна прямым посевом, что рекомендуется для большинства корнеплодов, а скорее пересажена. Моя соседка проредила свой основной урожай моркови в начале сезона и пересадила все эти молодые истонченные растения на новую грядку, повредив растущие кончики корней и получив в результате 100% раздвоение моркови.

Решение:

Плотные почвы можно осветлить большим количеством компоста или измельченных листьев. Вы также можете выращивать более короткие виды моркови, такие как Chatenay и Danvers, вместо длинных и тонких сортов Imperator, которым для ровного роста нужны глубокие легкие почвы.

Для борьбы с насекомыми-вредителями ежегодно меняйте урожай моркови, обеспечивая цикл севооборота от трех до четырех лет. Если нематоды – постоянная проблема, рассмотрите возможность соляризации почвы, накрыв грядку черным пластиком на 4-6 недель.

Наконец, как узнал мой сосед, морковь следует сеять прямо, а не пересаживать, чтобы корни были длинными и прямыми.

Выращивайте здоровую морковь с помощью советов из этих статей:

Garden Mastery: длинный сезон в регионе дает достаточно времени для выращивания моркови

Морковь легко выращивать, и существует множество разновидностей, одна из которых, несомненно, хорошо подойдет для вашего сада и порадует ваш вкус.

Морковь поражается несколькими болезнями и вредителями. Большинство проблем связаны с культурой, что означает, что проблемы возникают из-за окружающей среды или условий выращивания. После нескольких советов ваш огород обеспечит пучками вкусной моркови.

Император с длинным коническим корнем – это разновидность моркови, которую чаще всего можно увидеть в продуктовых магазинах.

(UC Agriculture and Natural Resources)

Первоначально морковь была обнаружена в Афганистане около 600 г. н.э. и была пурпурной, а не оранжевой.Первая оранжевая морковь была гибридизирована в Голландии в 17 веке, а затем завезена в Северную Америку. В настоящее время морковь бывает разных цветов – оранжевой, красной, пурпурной, желтой и белой.

Независимо от цвета, все сорта питательны, содержат калий, витамин С и витамин К, а также богаты клетчаткой и антиоксидантами.

Морковь делится на четыре формы:

• Морковь с конусообразным или остроконечным корнем уменьшается в диаметре от макушки до кончика корня. Распространенные разновидности – Danvers и Imperator .Император может вырасти до 8 дюймов, и его часто можно увидеть в продуктовых магазинах.
  
• Морковь с пеньковым или тупым корнем имеет тупой кончик и короче, чем у разновидностей с конусообразным корнем. Широко доступный сорт – Chantenay .
  
• Цилиндрическая морковь имеет небольшую конусность и названа в честь своей формы. Они также короткие, с тупым концом и шире, чем у других видов моркови. Nantes – это разновидность моркови цилиндрической формы.
  
• Шаровидная морковь сферическая. Дюймовочка – распространенный сорт.

Выращивайте морковь из семян, а не из семян. Это овощ холодного сезона, а это значит, что лучше всего они растут при температуре почвы от 65 до 80 градусов. В округе Сан-Диего сажайте семена моркови вдоль побережья с сентября по апрель. Для внутренних садов лучшие месяцы с сентября по март.

Им необходимы рыхлые, хорошо дренированные почвы с постоянным поливом для здорового роста. Добавление компоста и овощных удобрений в почву за две недели до посадки поможет корню вырасти до своего полного размера и улучшит дренаж.Более короткая морковь лучше растет на тяжелой почве, а более длинная – на более легкой. Шаровидная морковь и морковь с пеньками хорошо себя чувствуют в контейнерах, а также в тяжелых или каменистых почвах.

Прочтите пакет семян для определения глубины заделки, но обычно семена моркови сажают неглубоко на глубину примерно 1/8 дюйма. Когда семя прорастает, оно опускает нитевидный стержневой корень. Сохранение влажности почвы гарантирует, что вода будет опускаться в почву, сохраняя влажный стержневой корень, что помогает моркови расти ровно.

Как только семена начнут прорастать, удалите или прорежьте самые слабые растения, срезав зеленые верхушки на уровне земли маленькими ножницами.По мере роста моркови, возможно, придется разрезать ее второй раз. Сезон моркови в округе Сан-Диего длинный, поэтому в прохладное время года рассмотрите возможность последовательной посадки и посадки семян ежемесячно.

Одна проблема, с которой иногда сталкиваются садоводы при посадке моркови или любого небольшого семени, – это правильное расположение семян, чтобы у каждого семени было место для роста. Если это вызывает беспокойство, купите или изготовьте ленту для семян. Лента для семян представляет собой рулон или полоску папиросной бумаги с уже заделанными семенами с правильным интервалом.Использование семенной ленты устранит проблему получения правильного расстояния между семенами. Инструкции по изготовлению семенной ленты можно найти здесь. Попробуйте с детьми. Это весело и хороший способ заинтересовать детей садоводством. Также нет правила, что морковь нужно выращивать рядами. Рассмотрите возможность разброса или рассылки. Это естественно и требует гораздо меньше работы.

Некоторые проблемы, на которые следует обратить внимание садоводам, – это «раздвоение», «зеленые плечи» и «растрескивание».

«Разветвление» – это когда корень моркови разделяется на два или более корня.Причиной может быть уплотненная почва, слишком много воды или удобрений, слишком тесная посадка или почвенные нематоды. Хорошая подготовка почвы и выбор сортов моркови, наиболее подходящих для вашей почвы, помогут предотвратить развилки.

«Зеленые плечи» появляются, когда надземная часть моркови становится зеленой. При раннем улове засыпьте открытую часть почвой. Если вы не можете прикрыть его, знайте, что зеленая часть все еще съедобна.

Пример развилки моркови – проблемы, которая может быть вызвана уплотненной почвой, слишком большим количеством воды или удобрений, слишком маленьким расстоянием между ними или нематодами, которые представляют собой микроскопические организмы, питающиеся корнем.

(Getty Images)

«Растрескивание» происходит при неравномерном поливе. Чрезмерный полив и последующее высыхание почвы приводит к растрескиванию или растрескиванию моркови. Поддерживайте равномерный и регулярный полив, чтобы уменьшить растрескивание и улучшить цвет моркови.

Вредители в моркови не являются обычным явлением, если правильно обработаны почва, полив и удобрения. Главный вредитель моркови – нематоды. Выбирайте устойчивые сорта. Морковь также может быть поражена шерстистой тлей и фитофторозом. Для получения дополнительной информации о вредителях моркови ознакомьтесь с Руководством UC IPM по борьбе с вредителями моркови, предлагаемым в рамках комплексной программы борьбы с вредителями сельского хозяйства и природных ресурсов Калифорнийского университета.

Морковь убирают через 70–90 дней после посева. Корень должен быть подходящего размера для сорта и быть нежным. Выкопайте морковь из земли. Вытаскивание за зелень может привести к поломке корня.

Узнать больше

Ведущие садоводы UCCE округа Сан-Диего
Горячая линия: (858) 822-6910
Эл. Почта: [email protected] По вопросам огородничества или любого другого растения обращайтесь к ведущим садоводам UCCE в Сан-Диего Горячая линия округа по телефону (858) 822-6910 или по электронной почте help @ mastergardenerssandiego.орг.
Дополнительный онлайн-ресурс по овощам:
Мастер-садовник Джойс Геммелл «Руководство по посадке овощей»
Интернет: mastergardenersd.org/vegetable-planting-guide/.
Примечание: из-за COVID-19 сотрудники горячей линии мастера-садовника работают удаленно, чтобы своевременно отвечать на ваши вопросы.

Бэй работает мастером-садовником с 2012 года. Она инструктор семинара «Начало овощеводства», который учит новых садоводов выращивать здоровые и обильные овощи.

Как выращивать морковь | Руководство по выращиванию моркови

Руководство по выращиванию
ЗАМЕТКИ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ
Переносит очень светлый оттенок.

Корни хорошего качества требуют большого количества влаги и почвы, которая должна быть глубокой, рыхлой, без камней и с высоким содержанием органических веществ. В тяжелой каменистой почве корни могут скручиваться и раскалываться. Предпочитает pH от 6,0 до 6,8, но может переносить от 5,5 до 7,5. Требуется только умеренный азот. Слишком большое количество может вызвать ветвление корня.

Двухлетний выращивается как однолетний.

Отличный урожай для детей, если посадить в глубокую почву и на солнечную погоду.

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Сажайте весной, за 2–3 недели до последних заморозков, на глубину ½ дюйма, на расстоянии ½ дюйма, в рядах от 12 до 24 дюймов. Глубоко обработанная почва с мелким семенным ложем без сорняков значительно повысит шансы на получение урожая.

Морковь прорастает медленно (от 1 до 3 недель) и часто прорастает неравномерно в течение нескольких недель. Чтобы ускорить прорастание, поливайте ежедневно, если почва сухая.

Разбавление имеет решающее значение для снижения конкуренции со стороны соседних заводов. Уменьшите расстояние до 1–4 дюймов (в зависимости от желаемого размера корня), прежде чем растения достигнут 2 дюймов в высоту. Срезание, а не выдергивание, снижает беспокойство оставшихся растений.

Для улучшения всхожести в сухую погоду: сделайте небольшую борозду глубиной около 2 дюймов. Посадите семена и засыпьте примерно ½ дюйма почвы. Накройте борозду доской, чтобы сохранить влагу в почве до прорастания семян.

Совет: сеять редис в одном ряду. Они быстро прорастают, ломают почвенную корку, размечают ряды. Разрежьте и / или соберите редис, прежде чем он станет соревноваться с морковью.

Используйте ленту для семян или гранулированный посевной материал для получения более равномерных интервалов и меньшего прореживания. Или смешайте семена примерно в равных пропорциях с песком, мелким вермикулитом или сухой кофейной гущей.

Мульча для охлаждения почвы, сохранения влаги и предотвращения зеленого и горького цвета открытых «плеч».Другой вариант – насыпать землю по плечам.

Делайте дополнительные посадки каждые три недели в середине лета для непрерывной подачи и осеннего сбора урожая.