Суп рыбный из хека рецепт: Рыбный суп из хека – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Рыбный суп из хека рецепт, как приготовить рыбный суп

Рыба должна входить в рацион каждого человека, ее можно употреблять не только жареной, но и в виде супа. В рыбе много фосфора, который благоприятно воздействует на развитие мозга, кальция который так необходим для костей, рыбий жир для зрения. Рыбу очень полезно давать маленьким детям, а лучше всего им подойдут рыбные бульоны и отвары.  Суп из рыбы – это то, что надо. А во время поста это вообще находка! Хочу вам предложить, как приготовить легкий супчик из хека. Очень ароматный и легкий суп. Суп готовится очень быстро и просто. Такой рыбный суп можно считать диетическим, так как готовится он без всяких поджарки. А приготовит этот суп с рыбы, сможет и дилетант на кухне. Особых навыков и умений от вас не потребуется, а займёт всего 15-20 минут вашего времени. Итак, приступим к приготовлению супчика с хека.

Ингредиенты для блюда «Рыбный суп из хека»:

• – свежемороженый хек  – 1 -2 шт.;
• – морковка – 1 средняя;
• – лук – 1 шт.;
• – картошка -3 -4 шт.;
• – лист лавровый, душистый перец, соль;
• – зелень – 1 пучок.

Как приготовить рыбный суп из хека:

Начинаем варить наш суп. Так как рыбы у нас  свежемороженая, то ей надо дать время оттаять.  Для этого надо оставить рыбу при комнатной температуре, что бы она размерзалась постепенно. Нельзя ускорить процесс, опустив рыбу в горячую воду. Пока рыба размораживается нам надо подготовить овощи для супа. Чистим картошку, промываем под холодной водой и нарезаем, как вам хочется: брусочками, соломкой, кубиками

 Морковку очищаем, промываем под водой и нарезаем небольшими кружочками или что бы суп выглядел красиво, можно вырезать из кружочков морковки звёздочки. 

Набираем в кастрюлю приблизительно 2-2,5 литра воды и ставим на плиту. Сначала нам нужно варить овощи: картошку и морковь. В кипящую воду опускаем нарезанную картошку, морковку. 

Варим где-то минут 10-15. Пока овощи варятся, рыбу, которая уже разморозилась, нарезаем небольшими кусочками.

Очищаем от шелухи лук, промываем под холодной водой и разрезаем пополам

Выкладываем к приваренным овощам нарезанную рыбу, луковицу.

Теперь нужно взять зелень, это может быть петрушка, кинза, укроп. Зелень моем под холодной водой и мелко нарезаем.

Теперь из супа вынимаем луковицу. Затем в готовый суп добавляем мелко нарубленную зелень, лавровый лист, перец, солим по вкусу. Закрываем суп  крышкой и даём постоять минут 5-10.

Перед подачей вынимаем лавровый лист из супа, свою роль он уже сыграл, а если его не вынуть, суп будет горчить.

Подаем суп в порционных тарелочках в горячем виде. Приятного Вам аппетита!

Добавить комментарий

РЫБНОЕ ЖИВОТНОЕ ИЗ ХЕКА | Рецепт мудрости

Телевизионные кулинарные программы раньше были скучными и скучными, неизменно снимались в пустой студии и были чисто учебными по содержанию. Путешествуя по побережью Корнуолла, я вспомнил человека, который первым вдохновил меня, Кейта Флойда. Он был великим английским шеф-поваром 1980-х годов, полностью изменившим кулинарию на телевидении. Он был первым, кто готовил на природе, на лодке или посреди виноградника, но это не единственная причина, по которой его шоу пользовались такой популярностью.Флойд был ярким персонажем, который всегда носил галстук-бабочку и имел под рукой полный бокал вина. Он сделал кулинарию по телевизору забавной, даже если вы не планировали готовить самостоятельно, а его шоу были хаотичными и захватывающими. Если что-то пошло не так, все пошло не так, это было так просто – и на BBC в прайм-тайм. Всякий раз, когда я стою в грязи с плитой на груде деревянных поддонов, я вспоминаю Кейта Флойда, который придумал всю идею.

• Время подготовки: 20 минут

Состав

• 600 г / 1 фунт 5 унций филе хека, очищенное от кожи и нарезанное на 4 части одинакового размера
• крупная морская соль
• 1 нарезанная луковица
• 2 крупно нарезанных стебля сельдерея
• 1 луковица фенхеля, нарезанная
• 1 нарезанная морковь
• 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• 2 лавровых листа
• горсть веточек тимьяна
• горсть плоской петрушки, разделенных и нарезанных стеблей и листьев
• цедра 4 апельсинов, удаленная полосками овощечисткой
• 600 мл / 1 пинта / 2½ стакана рыбного бульона (см. Здесь), или достаточно, чтобы покрыть рыбу
• Молодой молодой картофель, 150 г, очищенный
• 100 г болотного самфира (морская спаржа / морские бобы)
• арахисовое масло
• соль и перец

1. Положите ломтики хека в блюдо.Накрыть слоем крупной морской соли и поставить в холодильник на 1 час.
2. Переложите хек из формы на дуршлаг и промойте его холодной водой в течение 5 минут, чтобы смыть всю соль. Текстура рыбы станет более твердой, более светлой и непрозрачной.
3. Нагрейте на сковороде 1 столовую ложку арахисового масла, добавьте лук, сельдерей, фенхель, морковь и чеснок и обжаривайте без окраски в течение 3 минут. Добавьте лавровый лист, тимьян, стебли петрушки и цедру апельсина.Перемешивайте 1 минуту, а затем влейте бульон. Добавьте картофель и доведите до кипения.
4. Убавьте огонь и тушите 8 минут. Добавьте рыбу и тушите еще 5 минут, прежде чем добавить болотный самфир (морская спаржа / морские бобы) и нарезанные листья петрушки. Готовьте еще 1 минуту. Дегустировать и приправлять солью и перцем – соль может и не понадобиться, болотный самфир уже достаточно соленый.
5. Рыбное тушеное мясо отлично подходит к айоли (см. Здесь).

Рецепт тушеной рыбы из хека с лимоном и маслом.

Каждый раз, когда я ел хек, я жарил его или жарил на гриле в духовке. Я обычно жарю его по принципу «рыба с жареным картофелем». На вкус очень вкусно, но я решила потушить рыбу, чтобы она была более здоровой и сытной. Вам нужно попробовать этот рецепт, и он вам понравится. Я понял одну вещь: рыба и лимоны – лучшие друзья.

Лимоны придают очень приятный и богатый вкус, как гласит рецепт, и если вы добавите немного черного перца, это просто идеальное сочетание для меня. Хек готовится не так уж много времени, и я только что купила замороженные заправки, так что это легко. Примерно через 12 минут вы будете готовы насладиться своим особенным блюдом. Я также не использовал масло для жарки, я использовал масло вместо него, чтобы усилить вкус.

Я называю его особенным, потому что он вполне доступен, но имеет такой приятный вкус и полезнее, чем жареный хек и чипсы.Рыбное рагу отлично сочетается с рисом или картофельным пюре. Здесь мы также едим его с садзой (папа) – кукурузной мукой и добавлением некоторых овощей. Я использовал зеленый лук, но вы можете использовать красный, белый или желтый.

Рецепт рыбного тушеного хека с лимоном и маслом.

Ингредиенты

• 3 рыбы хек
  

• 2 столовые ложки сливочного масла

• 1 свежий лимон

• 1/2 чайной ложки куркумы

• зеленый лук тертый помидор

• Соль и перец по вкусу

• 1/2 чайной ложки кайенского перца

Указания

• Мариновать хека половиной лимонного сока, добавить немного соли, перца, куркумы и кайенского перца.
• В сковороду добавьте две столовые ложки сливочного масла, когда оно нагреется, добавьте маринованную рыбу и закройте сковороду.
• Теперь вымойте и нарежьте зеленый лук и бросьте его в сковороду.
• Переверните рыбу и добавьте натертый на терке помидор.
• Закройте и готовьте еще пять минут или пока помидор полностью не приготовится и не растворится.
  Наслаждайтесь!
• Наслаждайтесь!

Примечания

• Тушеная рыба хранится в холодильнике два дня.Рыба легко портится.
• Вы также можете использовать лук-порей вместо зеленого лука, у него другой вкус, но он все равно будет идеальным сочетанием с лимоном и тушеной рыбой.

Рыбный суп из экологически чистого хека

Я приготовил рыбный суп из местного хека, выращенного в экологически чистых условиях. Я покупаю у местного рыбного магазина, чтобы поддержать малый бизнес в нашем районе.

Мне не нравится слово диета. Это вызывает в воображении голодание или причуды.Вместо этого мне нравится термин «план здорового питания». В этом году мы изменили план питания. Мы всегда ели здоровую пищу, но в этом году внесли некоторые изменения. Я могу сказать вам через 4 месяца, что у нас это работает. Мы исключили углеводы в виде макарон и картофеля каждую неделю по вечерам. В этом году я не покупал картошку, и хотя я считаю себя немного картофельным наркоманом, я не скучал по ней. Мы едим макароны не чаще одного раза в неделю, и каждое блюдо особенное, а не скучное использование того, что есть в холодильнике.Я не сильно похудела, но похудела. Я тренируюсь 3 раза в неделю, и многие шаткие части укрепились. Поскольку мышцы весят больше, чем жир, я очень доволен. Я перестал пить вино в течение недели в течение первых двух месяцев года, чтобы помочь новому плану, и теперь я снова могу наслаждаться бокалом за ужином каждый вечер. Я вырезал бутерброды в течение недели, а это значит, что нужно подумать об обеде. Я ем фрукты с йогуртом или овсянкой на завтрак и салат и вареные яйца на обед.В общем, я чувствую себя прекрасно и здоровым, и для меня это была конечная цель. По выходным мы с Дейвом ели хот-доги и роллы, но я решил, что могу приготовить для нас горячий обед, если погода того потребует. Я люблю находиться на кухне, особенно когда идет дождь. Вот отличный рецепт супа на черный день.

Рыбный суп

Категория рецептов: Морепродукты, Суп

Все права защищены: Оригинальный рецепт из лаванды и лайма

• 15 г сливочного масла
• 5 мл рапсового масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 2 зубчика мелко нарезанного чеснока
• 5 мл горчичного порошка
• 5 мл порошка карри
• свежемолотый черный перец для приправы
• 125 мл белого вина
• 500 мл овощного бульона
• 2 моркови, нарезанные толстыми ломтиками
• 200 г филе хека, нарезанное кусочками (используйте больше, если оно у вас есть)
• приправленная мука для опудривания
• 125 мл сливок

• Нагрейте сливочное масло и масло в большой кастрюле

• Добавьте лук и чеснок и обжарьте до мягкости

• Добавьте горчичный порошок и порошок карри и пару оборотов мельницы для перца

• Готовьте, пока не почувствуете запах специй

• Добавьте вино, доведите до кипения и варите 30 секунд

• Добавьте бульон и морковь и тушите, пока морковь не станет мягкой

• Похлопайте рыбу высушить и посыпать приправленной мукой

• Добавить рыбу в бульон и довести до кипения

• Готовить 5 минут, убавить огонь и добавить сливки

• Движение, пока не нагреется, и подавать на стол

• Я добавил чайную ложку песто из кориандра, чтобы добавить немного остроты

Нажмите на ссылки для преобразований и заметок .

Начало страницы

Нравится:

Нравится Загрузка …

Опубликовано Tandy

Когда я готовлю, я с большим энтузиазмом отношусь к использованию региональных, сезонных и экологически чистых продуктов. Я живу в Гордонс-Бэй с мужем и собаками. Дэйв и я заняты строительством дома, который сам по себе является приключением. Каждый год мы посещаем новое место за границей, чтобы познакомиться с местной кухней.Следуйте за нашими приключениями! Просмотреть все сообщения Tandy

Рецепт пряного рыбного супа | Allrecipes

У меня в доме были все ингредиенты, кроме йогурта, но я все равно его приготовил. О боже, этот суп был ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ! Могу гарантировать, что буду часто варить этот суп. Это напоминает мне мою бабушку, которая была из глубин Мексики. Мое приготовление этого блюда заставило бы ее гордиться! Превосходно!

Я искал хороший рыбный суп с низким содержанием жира и ЛЮБЛЮ его! Я сделал пару настроек (я не ем моллюсков, поэтому использовал только треску, использовал овощной бульон вместо курицы, красный болгарский перец вместо зеленого и использовал жареные на огне помидоры, а также добавил перец чили чипотле для тепла и аромата).Тепло и аромат тмина делают этот суп великолепным, и я бы никогда не стал сочетать все эти вкусы с треской, так что снимаю шляпу перед создателем рецепта!

Это замечательно. Я отказался от нарезанного кубиками перца чили и использовал нарезанный кубиками перец халапеньо (нам нравится, что все действительно “взбудоражено”). И я использовала консервированные нарезанные кубиками помидоры с чили вместо обычных помидоров. Я также добавил немного юго-западной эссенции Эмерила и много приправы каджума. Это наверняка здесь хранитель !!!! Спасибо!!

Спасибо за этот чудесный рецепт! Если у вас здоровое сердце, вам обязательно стоит попробовать этот суп.Я добавила еще одну банку куриного бульона вместе с тертой морковью и ячменем. Не бойтесь экспериментировать с этим. Я буду делать это часто (и в больших количествах)

Это потрясающее, легкое и ароматное тушеное мясо из рыбы! Я сделал несколько изменений для наших предпочтений: добавил ½ стакана нарезанной моркови, 1 нарезанную палочку сельдерея, ½ стакана кукурузы; добавили 2 свежих перца халапеньо для зеленого перца чили, вспомогательный овощной бульон для холодного бульона, дополнительный красный болгарский перец для зеленого, использованные консервированные жареные на огне нарезанные кубиками помидоры; добавила 1 ч.старый залив, щепотка приправы Cajun, 1 лишний зубчик чеснока. Использовал сметану вместо йогурта (который у меня был под рукой) и подавал с долькой лайма и ломтиками авокадо сверху. Получилось пикантно, вкусно и очень сытно! Спасибо, что поделились этим замечательным рецептом. Я обязательно сделаю это снова!

Вау, это хорошо !! Я сделал это только из трески, так как у меня не было креветок. Я использовал одну банку Rotel и одну банку нарезанных кубиками помидоров, так как у меня не было перца чили, а остальные такие же, как написано.Это было здорово, что моим 11 и 12-летним дочерям он понравился. В новой программе WW тоже всего 3 балла!

Для меня это всего 3, но моей семье он очень понравился. Заменили треску на филейную часть тилапии (дешевле и вкуснее) и креветки на крабов (мы не очень любим креветки) и положили по кусочку в каждую миску, а затем полили ее горячим супом. Я не использовала весь йогурт и рада – со специями лучше подошла бы сметана с кинзой (а с качественной нежирной / обезжиренной сметаной все равно была бы полезна).Определенно не было достаточно острым, но с этим легко справиться. У каждого есть большой потенциал для настройки, чтобы сделать его своим. Определенно иду в коробку с рецептами и уже был запрошен снова.

Замечательный замечательный рецепт. Я немного изменил его, добавив чайную ложку приправы каджун, и я использовал свежую рыбу (готовил ее намного дольше, чем рекомендуется, с костями, затем вынул кости и вернул куски мяса обратно в суп). Еще я использовала йогурт в греческом стиле.Это восхитительно вкусно и с таким богатым вкусом. Я обязательно сделаю это снова.

По словам Гая Фиери: «Святая салями, зови мою маму!» … это было ФАНТАСТИЧЕСКИ! Я последовал совету одного из читателей и купил нарезанные кубиками помидоры с зеленым перцем чили. Я предпочитаю бульон на томатной основе, поэтому я уменьшил количество куриного бульона на 1/2 стакана и добавил 3/4 стакана томатного соуса …. ВАММ-О! У меня не было обезжиренного йогурта, я просто использовала 3/4 стакана обезжиренной сметаны … вкусно !!! Еще я люблю острое, поэтому добавила 1/2 чайной ложки красных хлопьев чили.Я подал его с рисом и с хрустящим хлебом … одно из моих новых любимых блюд!

Пробовал всю треску. Довольно неплохо, с креветками, наверное, лучше поработать. Моя свернулась, когда я добавил йогурт, что испортило внешний вид, хотя на вкус было неплохо. (Может быть, это моя вина. Я добавил немного лимонного сока, прежде чем не забыл добавить йогурт.)

Легкое 20-минутное рыбное рагу | Сад на кухне

Многие люди находят приготовление рыбы пугающим, особенно когда ее добавляют в такое сложное блюдо, как тушеное мясо.Вот почему я потратил годы на совершенствование своего 20-минутного рецепта легкого бразильского рыбного рагу!

Свежая дикая треска – звезда этого бразильского тушеного мяса на одной сковороде (также известного как Moqueca). Белая рыба тушится в сытном томатно-кокосовом бульоне со свежим болгарским перцем и сметаной для приятного запаха. Благодаря своей симфонии текстур и вкусов, мокека обязательно понравится толпе или станет вкусным блюдом в будние дни.

Ищете вкусный вариант обеда? Вы пришли в нужное место! Упакуйте легкое тушеное мясо из бразильской рыбы во время воскресного обеда или оставьте остатки в холодильнике на потом.Подавайте каждую партию вместе с домашним хлебом, коричневым рисом с кориандром и лаймом и бразильской фасолью пинто для сытного и сытного обеда.

Что такое мокека?

Мокека – ароматное бразильское рагу из морепродуктов. Рецепт начинается с легкого и пикантного томатного бульона, приправленного горсткой ароматических веществ, таких как лук, чеснок, лайм и кориандр. После этого в бульоне готовятся морепродукты и некоторые овощи, превращая рецепт в одной кастрюле в сытное и богатое рагу из морепродуктов.

Я люблю готовить мокеку из белой рыбы, например трески, но также можно использовать палтус, сом или тилапию.Я даже сделал несколько версий с креветками (moqueca de camarão) и лососем! Если вы хотите изо всех сил, добавьте в рагу свежего краба или даже лобстера.

Традиционный бразильский рецепт сильно зависит от португальских вкусов и обычно подается с крахмалистыми добавками, такими как подорожник, пирао (паста из корня маниоки) и рис.

Moqueca против cioppino

Можно легко принять мокеку за чоппино и наоборот. Это правда, что у этих двух рагу есть похожие ингредиенты и текстуры; однако оба имеют разные вкусовые характеристики.В Moqueca есть много традиционных южноамериканских и португальских вкусов, а в Cioppino – итальянские ароматы.

Как и мокека, чоппино готовят из различных морепродуктов, таких как крабы, моллюски, гребешки, кальмары, мидии или рыба. Бульон готовится из красного вина и помидоров с очень небольшим количеством других овощей и специй.

Как приготовить легкое тушеное мясо из рыбы

Нагрейте масло в большой сковороде или чугунной сковороде и обжарьте лук и чеснок. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, а чеснок не станет ароматным.

К смеси лука и чеснока добавьте нарезанные кубиками помидоры, кокосовое молоко, сметану и томатную пасту. Хорошо перемешайте и дайте смеси покипеть несколько минут.

Затем добавьте в рагу нарезанный болгарский перец и кусочки трески. Приправьте солью, перцем и хлопьями красного перца, прежде чем накрыть сковороду и оставить рыбу на медленном огне. Если рыба не была полностью погружена в бульон, не забудьте переворачивать кусочки на ¾ во время приготовления.

Когда закипит, разлейте тушеное мясо в неглубокие миски, украсьте свежей кинзой, подавайте и наслаждайтесь!

Подсказки и замены

• Легко замените кокосовое молоко добавлением сметаны, коровьего молока или вашего любимого безмолочного молока.
• Приготовьте тушеную рыбу без молока , исключив сметану или используя сметану без молока.
• Для получения более легкой и богатой белком альтернативы используйте простой греческий йогурт вместо сметаны.
• Дикая треска в этом блюде легко заменяется. Попробуйте использовать вместо них креветок, пикшу, сома или лосося!

Сделайте блюдо более острым или мягче , отрегулировав количество хлопьев красного перца. Чтобы сделать бульон очень острым, попробуйте использовать полную чайную ложку хлопьев красного перца.Чтобы блюдо получилось более мягким, откажитесь от хлопьев красного перца.

Подсказки и замены

• Легко замените кокосовое молоко добавлением сметаны, коровьего молока или вашего любимого безмолочного молока.
• Приготовьте тушеную рыбу без молока , исключив сметану или используя сметану без молока.
• Для получения более легкой и богатой белком альтернативы используйте простой греческий йогурт вместо сметаны.
• Дикая треска в этом блюде легко заменяется. Попробуйте использовать вместо них креветок, пикшу, сома или лосося!
• Сделайте блюдо острее или мягче , отрегулировав количество хлопьев красного перца. Чтобы сделать бульон очень острым, попробуйте использовать полную чайную ложку хлопьев красного перца. Чтобы блюдо получилось более мягким, откажитесь от хлопьев красного перца.

Что хорошо сочетается с мокека?

Продемонстрируйте яркий и смелый бразильский вкус этого рыбного рагу, подав его с кориандром, лаймом, коричневым рисом и бразильскими бобами пинто. Эти традиционные гарниры отличаются насыщенным, дымным, цитрусовым и острым вкусом, которые идеально дополнят вкусовой профиль вашего рагу.

Подавайте сытное рагу из морепродуктов в стиле чоппино, сочетая его с поджаренным хлебом. Мне очень нравится использовать ломтик своего ирландского содового хлеба или моего быстрого приготовления без замешивания ремесленного хлеба, чтобы впитать остатки бульона со дна моей миски.

Ищете более успокаивающие рецепты морепродуктов?

Легкое 20-минутное рыбное рагу

Легкое 20-минутное тушеное мясо из рыбы, приготовленное на вкусном, насыщенном и ароматном бульоне. Это тушеное мясо рыбы (мокека) в бразильском стиле сочетается с рисом и приправлено свежей кинзой!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время23 минуты

Курс: ужин

Кухня: бразильская

Ключевое слово: рыбное рагу

Порций: 4 порции

Автор: Сильвия

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 маленькая белая луковица
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 1/2 фунта дикой трески
• Банка 15 унций нарезанных кубиками помидоров
• 1/2 стакана кокосового молока
• 1 / 4 стакана сметаны (по желанию)
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 целый красный, зеленый и желтый болгарский перец, нарезанный кружочками
• 1 щепотка морской соли и молотого черного перца
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
• 1 столовая ложка свежей кинзы

Инструкции

• Нагрейте масло в большой сковороде или чугуне.Добавить лук и чеснок, варить до аромата (3 минуты). Добавить нарезанные кубиками помидоры, перемешать. Добавьте кокосовое молоко, сметану (если используете) и томатную пасту. Перемешайте соус и дайте ему вариться около 3 минут.

• Добавьте нарезанный перец и кусочки трески. Приправить солью, перцем и хлопьями красного перца. Накройте крышкой и дайте рыбе покипеть 10-12 минут. Примерно на 3/4 пути осторожно переверните треску, если рыба еще не полностью погрузилась в бульон.

• Когда все будет готово, украсьте свежей кинзой и подавайте.

Нигерийское рыбное рагу – Обе Эджа Диндин

Нигерийское тушеное мясо из рыбы – очень популярное нигерийское тушеное мясо из рыбы. Он готовится из сырой, приготовленной на пару или жареной / жареной рыбы. Рагу из нигерийской рыбы обычно подают с отварным рисом, бататом, хлебом, картофелем и подорожником.

Для этого рецепта вы можете использовать любой вид рыбы. Моя лучшая рыба – Хек, Король Рыб, по словам испанцев. Хек относится к семейству трески, и мне он особенно нравится, потому что он очень универсальный, твердый и абсолютно вкусный.Хек на самом деле очень похож на Fresh Stockfish / Panla, некоторые думают, что они такие же, но я думаю, что между ними есть небольшая разница, я считаю, что Hake – это треска. Если вы еще не пробовали Hake, то вам действительно очень многого не хватает!

Этот рецепт очень простой и понятный, давайте начнем…

8 кусков свежей рыбы (я использую хек)

Растительное масло

3 красных болгарских перца

4 больших помидора

70 г Томатное пюре

1.5 луковиц

4 зубчика чеснока

1 столовая ложка измельченного имбиря

2 лимона

1 столовая ложка карри

1 чайная ложка тимьяна

1 чайная ложка порошка тмина (по желанию)

1/2 чайной ложки чесночного порошка

1/2 столовой ложки любой приправы для рыбы или курицы, я использую Aromat

3 куриных кубика Knorr или бульонные кубики, которые вы предпочитаете

Соль по вкусу

Рыбу выпотрошить и тщательно промыть лимоном. Мариновать с солью, 1 лимоном, кубиками Knorr, 1/2 карри, порошком тмина, порошком чеснока, 1 кубиком бульона.Оставить мариноваться в прохладном месте минимум на 30 минут. Я оставил свой на ночь, чем дольше, тем лучше…

Смешайте перец, помидоры, скотч, имбирь и одну луковицу до получения однородной массы и отложите в сторону.
Налейте масло в вок или сковороду в количестве, достаточном для обжаривания рыбы, поставьте на плиту на очень среднем огне , затем обжарьте маринованную рыбу до золотисто-коричневого цвета….

Рыбу не нужно жарить, вы можете приготовить ее на гриле или просто замариновать и добавить в тушеное мясо.Если вы решите приготовить на гриле, просто разогрейте духовку до 210 градусов и жарьте на гриле с обеих сторон в течение 30 минут.

Переложите жареную рыбу на дуршлаг, чтобы слить масло….

Затем добавьте немного масла, используемого для жарки, в большую кастрюлю, по крайней мере, 1 стакан. Вы должны сначала просеять остатки / частицы рыбы, а затем поставить их на плиту на средний огонь. Когда он станет горячим, добавить лук, обжарить 3 минуты, затем добавить чеснок, обжарить до аромата, осторожно, чтобы не поджечь чеснок…

Вы, вероятно, думаете: «1 стакан масла – это слишком много», но правда в том, что лучше жарить тушеное мясо с избытком масла, а в конце слить лишнее.Тушеное мясо лучше жарится во фритюре в избытке масла, чем в небольшом количестве масла. если вы сделали что-то не так, попробуйте, спасибо позже.

Теперь добавить томатное пюре, жарить 3-4 минуты, периодически помешивая. Затем добавьте смешанный перец, также добавьте оставшийся тимьян, карри, кубики Knorr, приправу и соль по вкусу, перемешайте и смешайте, оставьте жариться на 18-20 минут….

К этому времени масло должно было осесть сверху, и количество перца уменьшилось.Теперь аккуратно добавьте жареную / приготовленную на гриле или маринованную рыбу, перемешайте и перемешайте, убавьте огонь до минимума, затем оставьте вариться еще 6-8 минут…

И готово. наслаждайтесь вареным рисом, подорожником, свежим хлебом, вареным ямсом или сочетайте с эведу или супом из бамии и наслаждайтесь любой любимой ласточкой….

Вы уже проверили или Buka Stew – Iya Basira’s Recipe? Сделайте, нажмите ЗДЕСЬ, чтобы просмотреть, если вам интересно .

Как насчет нашего Obe ata dindin – Lafenwa Stew? Сделайте, нажмите ЗДЕСЬ, чтобы просмотреть…..

Сообщите нам, как вы тиражируете этот простой рецепт нигерийского тушеного мяса, всегда приятно слышать или читать от вас. Кстати, вы уже подписались на блог? Пожалуйста, сделайте это, чтобы не пропустить вкусные рождественские рецепты, которые будут представлены в ближайшие дни… * Wink *

Тушеная рыба по-нигерийски, тушеная рыба

Поделиться – это забота. Поделиться в социальных сетях

Супер вкусное тушеное мясо из нигерийской рыбы – Рагу из жареной рыбы! Это красное африканское рагу из рыбы, перца и специй легко приготовить, и оно универсально.Вы можете сочетать с эведу или окро, чтобы съесть глоток, съесть его с рисом, пастой, подорожником и другими продуктами. Это хранитель для любителей тушеной рыбы.
Этот пряный рецепт тушеной рыбы также быстрый, и позвольте мне предупредить вас, что этот простой рецепт тушеной рыбы заставит вас лизнуть пальцы.

Для африканского рагу из рыбы можно использовать любую рыбу. Я использовала хек для этого жареного рыбного рагу. Хек – одна из моих любимых рыб. Вы можете использовать морского леща, тилапию, крокер, скумбрию, бульон и тому подобное.В моем блоге есть и другие рыбные рецепты, которые вы также можете попробовать, включая тушеной свежей рыбы и рагу из скумбрии .

Рыбное рагу Ингредиенты

Перед тем, как продолжить, позвольте мне сказать вам вот что … Я не люблю жарить рыбу !. Я редко делаю так, как жарю на гриле, большую часть времени, однако, когда я жарю рыбу, я использую противень для чипсов, так как это снижает риск брызг и разливов, нет необходимости поворачивать стороны для жарки, и это просто удобно.

Простой рыбный рецепт

Этот рецепт занимает меньше часа, и вам нужно всего лишь несколько ингредиентов.Готовим:

Ингредиенты для рыбного рагу

Ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рецепта, включают сладкий перец, скотч или хабанеро, помидоры, лук, имбирь, чеснок, универсальную приправу, соль, растительное или подсолнечное масло (полный список и размеры указаны в таблице рецептов ниже)

Как приготовить тушеную рыбу по-нигерийски

Проезд

1) Смешайте длинный перец, скотч, помидоры, чеснок, имбирь и лук. Отложите в сторону.
2) Очистите рыбу и приправьте ее бульоном, универсальной приправой и солью.Хорошо перемешать.
3) Добавьте в кастрюлю или сковороду растительное или подсолнечное масло. Когда масло нагреется, добавить приправленную рыбу и обжарить рыбу до золотистого цвета.

4) Добавьте овощи или подсолнечник в другую кастрюлю, затем добавьте нарезанный лук. Обжарить лук в течение 2 минут перед добавлением смешанного перца.

5) Добавьте бульонный кубик и соль. Готовьте 15-20 минут или пока рагу не зажарится, прежде чем добавлять жареную рыбу.

6) Готовьте на слабом огне 5-10 минут, затем снимите огонь.

Это готовое тушеное мясо из нигерийской рыбы.

Еще одна красивая фотография нигерийского рагу из рыбы. Вкусный!

Еще рецепты тушеного мяса:

Легкое рагу из рыбы (Имойо)

Тушеная говядина по-нигерийски

Тушеная курица по-нигерийски

Рагу из индейки

Нигерийское рагу из рыбы – Рагу из жареной рыбы

Супер вкусное тушеное мясо из нигерийской рыбы – Рагу из жареной рыбы! Это красное африканское рагу из рыбы, перца и специй легко приготовить, и оно универсально.Вы можете сочетать с эведу или окро, чтобы съесть глоток, съесть его с рисом, пастой, подорожником и другими продуктами. Это хранитель для любителей тушеной рыбы.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Курс: рецепты из рыбы, основное блюдо, соус, рагу

Кухня: африканская, американская, средиземноморская, нигерийская

Ключевое слово: африканское рагу из рыбы, африканское рагу, рецепт рыбного рагу, жареная рыба, рагу из хека, как приготовить рыбу рагу, Нигерийское рагу из рыбы, Нигерийское рагу, Острое рыбное рагу

Порций: 6

калорий: 1 ккал

Автор: K’s Cuisine

Стоимость: 10 $

Ингредиенты

• 3 болгарских перца
• 3 чепчика
• 4 сливовых помидора
• 1 большая луковица
• 1 маленькая коричневая луковица для обжаривания в масле
• 1 зубчик чеснока
• 1 большой размер имбиря 1
.5 кг рыбы, потрошенной и нарезанной на филе
• 1,5 стакана растительного или подсолнечного масла
• 2 кубика бульона
• Соль

Инструкции

• Смешайте болгарский перец, скотч, помидоры, чеснок, имбирь и лук. Отложите в сторону.

• Очистите и приправьте рыбу 1 кубиком бульона, универсальной приправой и солью. Хорошо перемешать.

• Добавьте растительное или подсолнечное масло в кастрюлю или сковороду. Когда масло нагреется, добавить приправленную рыбу и обжарить до золотистой корочки.

• Добавьте растительное или подсолнечное масло в другую кастрюлю, затем добавьте нарезанный лук. Обжарить лук в течение 2 минут перед добавлением смешанного перца.

• Добавьте оставшийся кубик бульона и соль. Готовьте 15-20 минут или пока рагу не зажарится, прежде чем добавлять жареную рыбу.

• Дайте тушенке обжариться еще 5-10 минут, прежде чем снимать огонь. Вот готово нигерийское тушеное мясо из рыбы.

• Подавать с рисом, подорожником, глотать или любой другой едой по выбору

Примечания