Тесто на манты просто и быстро: Тесто на манты – пошаговый рецепт с фото

Содержание

Как делать манты – «Еда»

Подбор рецептов

Любое меню
Безглютеновая диета
Вегетарианская еда
Веганская еда
Безлактозная диета
Детское меню
Низкокалорийная еда
Постная еда
Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыба на гриле

Шашлыки из осетрины, стейк из палтуса, филе дорады и другая рыба на открытом огне

«Манты — традиционное блюдо многих народов Средней Азии. В каждой стране есть свои нюансы — кто-то кладет больше фарша, кто-то меньше, кто-то базилик, кто-то кинзу, по-разному защипывают края. Но везде лучшие манты — с бараниной. Мы вообще, когда говорим «мясо», подразумеваем баранину. А манты готовим и с тыквой, шпинатом, телятиной, только со свининой не делаем в силу религиозных причин. Мы в «Чайхоне» делаем даже манты с лососем — это потому что Москва. Но все равно с бараниной самые популярные, их у нас только в одном ресторане съедают до 100 штук в будний день, а в выходные и того больше.

Традиционно дома манты готовят женщины. Я, когда начал работать поваром, поразился, какое же у них терпение. Ведь месить, катать тесто, лепить манты — очень рутинная и кропотливая работа.

Нашли ошибку?

—————————

Другие материалы из Номера

—————————

2.

Мы замешиваем тесто только вручную, чтобы чувствовать,есть ли комочки, — ну и чтобы понимать, когда тесто уже готово. Месить его надоминут десять. Сначала перемешать, чтобы все ингредиенты стали единой массой.

3.

Затем месить тесто надо кулаками, пока оно не станет эластичным и гладким, без разрывов на поверхности. Еще оно должно немного чпокать, когда вы его месите. Когда начнет чпокать, минуту еще надо помесить — и готово.

4.

Если в процессе вы увидите, что тесто чуть-чуть подсыхает,рвется, как на фото, добавьте чуть-чуть воды, капель десять.Если добавите больше, получится тесто для чебуреков, оно более жидкое. Нам же нужно довольно крутое и плотное тесто, чтобы манты не рвались от веса фарша,когда их берут в руки. Еще мы всегда собираем тестом остатки муки со стенок миски, потому что мука — это священное, ее нельзя выбрасывать.\t

5.

Готовое тесто надо убратьпод пленку или в пакет на 30 минут. Если мы сразу начнем раскатывать тесто, онобудет как резинка, не растянется, а будет стягиваться обратно. После того, каконо отдохнет, оно станет более эластичным.

6.

Пока тесто отдыхает,можно приготовить фарш. Я покажу два варианта — классический из баранины и диетический изтелятины.

Для фарша из баранины мыберем 250 г мякоти баранины, лучше из голяшки, она самая нежная. Зачищаеммясо от пленок, затем нарезаем на тоненькие слайсы, а потом рубим поперек намелкие кубики. Ни в коем случае нельзя пропускать мясо через мясорубку: весьсок уйдет и получатся сухие котлеты в тесте. И, конечно, у нас дома никто неиспользует замороженное мясо, всегда есть охлажденное или свежее. Размороженноене такое вкусное.

Затем добавляем одну среднюю головку лука (этопримерно 75 г), так же мелко нарубленную. Плюс 7 г соли, 2 г черного перца, 2 г зиры и 2 г кориандра.\t

7.

Зиру и кориандр можно раздавить ладонями, если они увас сильные, или нарезать ножом.\t

8.

Наконец добавляем 60 гговяжьего жира (это куски жира, пропущенные через мясорубку и замороженные) и10 мл растительного масла. Жир нужен, чтобы сделать фарш более вкусным,ароматным и сочным. Перемешиваем всеруками и оставляем на 10 минут.

9.

Фарш из телятины готовится практически так же, как ииз баранины. Телятину мы тоже берем из бедра. Тонко нарезаем, а затем рубим мясо (180 г), рубим 1 луковицу, добавляем тот же набор специй: 7 гсоли, 2 г черного перца, 2 г зиры, 2 г кориандра. И вот одно отличие — зелень:зеленый базилик (10 г), мята (10 г), кинза (15 г). Базилик лучше брать зеленый,фиолетовый по цвету будет похож на мясо, некрасиво получится. У нас в Киргизиимного базилика, мы его везде добавляем.\t

10.

Наконец добавляем 15 мл растительного масла. Телятина — постное мясо, люди, которые заказывают такиеманты, хотят нежирное, диетическое блюдо. Поэтому никакого дополнительного жирамы не добавляем.

Если кто-то хочет сделатьфарш поострее, можно добавить сухую аджику, а еще можно добавить обычный красный сладкий перец.

Главное в мантах — вкус мяса. Поэтому мы добавляем лишь те специи,которые его вкус чуть оттеняют: кориандр, зиру и перец.

11.

Готовое тесто надо нарезать на полоски шириной 2–3 см, каждую из них скатать в колбаску, а затем отправить их под пленку на 10 минут отдыхать.

12.

Для мантов с телятиной от каждой колбаски мы отрываемкусочки по 10 г теста, а для мантов с бараниной — по 15 г. \t

13.

Все кусочки мы немногомесим, заворачивая края в серединку, чтобы шарики стали однородными, безрваных краев. Это делается для того, чтобы потом тесто легче и равномернеераскатывалось. Шарики теста убираем на родину, то есть в пакет или под пленкуна 10 минут, чтобы они не заветрились.

14.

Затем берем порцию теста,немного обваливаем в муке, расплющиваем ладонью и начинаем раскатывать.

Мы раскатываем кружкитеста маленькой скалкой, очень быстро, от центра к краям, все время немногоповорачивая скалку вправо — так, чтобы кружок теста под скалкой все времяповорачивался, а его края становились очень тоненькими и волнистыми, но центр при этом оставался толстым, толщиной примерно 3 мм. Это нужно,чтобы потом манты не рвались под тяжестью начинки, а края плотно скреплялисьдруг с другом. Диаметр кружка — примерно 8 см.

Кружки теста для мантов с телятиной надо раскатать до диаметра 4 см, они могут быть одной толщины по всейповерхности — около 2–3 мм. В мантах с телятиной поменьше фарша, поэтому итеста нужно меньше. Раскатанные кружкиубираем под пленку или в пакет на 10 минут, чтобы они не сохли, иначе будетсложно из них лепить манты, тесто будет трескаться и рваться.

15.

Затем нужно достать кружки и встряхнуть их как следует, чтобы лишняя мука осыпалась. Начинаем лепить: кладем кружок на кулак, так, чтобы серединка кружка приходилась на большойпалец. Делаем небольшое углубление в тесте, кладем туда фарш (20 г для телятиныи 45 г для баранины), как следует утрамбовываем фарш внутрь, чтобы края тестаоставались более-менее чистыми.

16.

Манты с телятиной и сбараниной надо лепить по-разному, потому что у них разный размер, разноеколичество фарша. С телятиной поступаем так: начинаем скреплять тестосборочками по кругу.

17.

Скрепляем, пока складки не соединятся и не получится аккуратная дырочка сверху.

18.

Получится примерно 12–14 складок, но вообще-то это неважно, у нас на количество защипов никто не смотрит. Такой метод лепки — уйгурский.

19.

Манты с бараниной мы будем защипывать по-узбекски, начинаем с одной стороны, скрепляем складочками сразу с двух краев, словно запаковывая фарш в конверт.

20.

Получается так.

21.

Дойдя до середины, остановитесь, начните скреплять складочками конверт с другой стороны.

22.

Получится лодочка сзащипами посередине. Оставшуюся посередине дырочку тоже защипываем. Мыиспользуем узбекский способ для мантов с бараниной, потому что в них начинки больше, и они покругу, как предыдущие с телятиной, не закроются.

23.

Манты мы готовим вмантоварке, на пару. Мантоварка — это такая многоярусная кастрюля. Вниз заливается вода, сверху ставится решетка, на нее кладется бумага, на бумагу выкладываются манты. Сначала надо довести воду до кипения, а затем поставить на пар емкость с мантами.

Готовить манты можно двумя способами.

Первый — просто оставить их в мантоваркена 20 минут. Кстати, некоторые гости не понимают, почему мы долго несем имманты, не держат в голове, что они не так быстро отвариваются, как пельмени.

Второй вариант — подержать в мантоварке пять минут, а затем заморозить. Так ихможно хранить в течение трех дней. Потом все равно лучше приготовить и съесть.Размороженные манты нужно готовить в мантоварке в течение 15 минут.

24.

Готовые манты надо сразу есть, не хранить.

25.

Подавать манты можно с зеленью, со сметаной или мацони. На мой вкус, с мацони интереснее всего.

Мы едим манты руками, но никаких особенных правил нет. Мы даже плов едим руками, потому что так вкуснее.

В ресторане в порции у нас 3 штуки с бараниной и 6 штук с телятиной в одной порции. У меня на родине манты покупают не порциями, а поштучно. Часто берут лагман, а в дополнение три-пять мантов».

“,”mainEntityOfPage”:”https://eda.ru/media/master-klass/kak-delat-manty”,”@context”:”http://schema.org”,”name”:”Как делать манты”,”description”:”Рассказывает Мухаммадазиз Азимов, су-шеф «Чайхоны №1» на Новослободской”}

простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Я не буду называть то ,что вы сейчас увидите гордым названием -*правильные манты*.просто это один из вариантов их приготовления ,так готовили манты в городе Алма-Ата,и в частности в моей семье

Нет, друзья мои, манты – это не пельмени, и даже – не паровые пельмени!

Нет, друзья мои, манты не варят в воде!

Нет, друзья мои, в манты не кладут мясной фарш!

Нет, друзья мои, две головки лука на полкило мяса в мантах – это святотатство!

Нет, друзья мои, манты не нуждаются в прочных швах, как на варениках!

Ибо манты – это манты!

две вещи для приготовления мант необходимы категорично!!!! ( если их нет,то лучше манты не делать)

1.мантышница (мантница,мантоварка и т.д)-это многоярусная универсальная пароварка (кастрюля) ,которую специально используют для приготовления мант

2.курдюк-(тюрк .) большое жировое отложение (“жировые подушки”) у корня хвоста курдючных овец

итак , если вы являетесь счастливым обладателем этой чудесной кастрюли и купили на базаре курдючный жир,можно приступать к изготовлению мант.сразу хочу сказать,что это простой ,но трудоёмкий процесс,который занимает некоторое время (это вам не яичницу пожарить).в моей семье это коллективный труд.мясо подготавливаю я ,тесто месит жена,а лепим мы всей семьёй .

ингридиенты

в идеале,манты готовятся из баранины ( эту фразу я написал для строгих критиков,которые конечно будут кричать ,что *правильные* ( ненавижу это слово) манты делаются только на баранине)

1кг говядины

1 кг свинины

0,5 кг курдюка

5 больших луковиц и 700 гр тыквы

специи-перец красный сладкий ,красный острый,черный,соль

полтары пачки муки и два яйца,а так же подсолнечное масло

1 этап-готовим мясо

непреложный закон-мясо на манты должно быть порезано!!!и никакие мясорубки с крупными дырочками или еще с чем-нибудь

не годятся. когда в мантах находится фарш -это уже не манты,а пельмени

чтобы мне не говорили про острату ножей ,а резать мясо на маленькие кусочки намного легче,когда оно слегка подморожено

итак, режем говядину

режем свинину

режем курдюк,кусочки не должны быть крупными. вот ,что получается в итоге

настала очередь тыквы и лука.мы их перемолем в кухонном комбаине.лука должно быть много,эта важная состовляющая мант,неважно любите вы его или нет.но уменьшать его колличество не в коем случае нельзя.тыква же наоборот , не является обязательной состовляющей мантов,но мы её всегда добавляем т.к она придаёт сочность и оригинальный вкус.

солим и перчим мясо (всё по вкусу),можно добавить щепотку, другую зиры,но это на любителя.добавляем в мясо лук и тыкву и всё это тщательно перемешиваем.мясо готово

если вам кажется,что мясо не достаточно жирное,можно добавить немного подсолнечного масла

2 этап-готовим тесто

так готовят тесто казахи на бешбармак.для мантов тесто тоже подходит

берём небольшую пиалу и добавляем туда 2 столовых ложки соли

туда же разбиваем 2 яйца

высыпаем 1,5 пачки муки в миску

наливаем 1 стакан тёплой воды в яйца,перемешиваем (смотрите чтобы яйца не заварились) и осторожно выливаем эту смесь в миску с мукой

начинаем перемешивать и постепенно добавляем ещё один стакан тёплой воды

подготавливаем поверхность для замеса теста зарание-она должна быть идеально чистая

вываливаем тесто из миски и начинаем его месить

этот тяжкий труд лёг на хрупкие плечи моей жены.грубо говоря при замесе теста нужно сделать около 50 движений -мужчине такое не подсилу : )))

вот ,что получается в итоге

полученный кусок теста кладём в целофановый мешок на 10- 15 минут

после этого вытаскиваем тесто из мешка и ещё раз хорошо его вымешиваем.

тесто готово

этап 3-лепим манты

наливаем в пиалу подсолнечное масло

смазываем касканы (уровни) мантышницы подсолнечным маслом

начинаем раскатывать тесто.когда то мы делали это в ручную скалкой,сегодня техника шагнула нам на помощь,и мы делаем это при помощи этой чудо машины

пару слов о толщине теста,если вы все правильно сделали -тесто можно раскатывать в толщину тетрадного листа,но не надо забывать, что в мантах образуется много сока и тонкое тесто естественно может порваться и драгоценная влага будет безнадёжно утеряна,поэтому лучше делать тесто чуть потолще (конечно не в палец толщиной-всё должно быть в меру) .

теперь поговорим о размере-размер манты зависит от размера раскатоного кусочка теста (примерно 10-15 см).манты по определению больше ,чем пельмени,но готовить гиганты на пол кастрюли, тоже не стоит

манты можно лепить 2 способами

1.лепим конвертиком

берём лепешку теста кладём туда одну столовую ложку мяса

дальше следуйте технологии показанной на фото

приношу свои извенения,но последняя фотка была утеряна,но тут вообщем то и так всё понятно-мы просто соединяем между собой два оставшихся конца,и придаем манте овальную форму.

готовую манту макаем в подсолнечное масло её нижней частью

и выкладываем её на каскан.манты на каскане не должны между собой соприкасаться,иначе они склеятся.

вот так выглядит заполненый каскан

2.лепим косичкой

я лично этот способ так и не освоил,хотя дочка утверждает ,что так лепить легче и быстрее

ок.вода у нас естественно закипела зарание (не в коем случае не ставим манты на не закипевшую воду-получите несъедобную гадость)ставим касканы на кастрюлю,убедившись ,что поддон (каскан без дырочек) отсутствует,был в моей практике такой казус варили манты с поддоном -естественно пар не поступал во внутрь кастрюли -всё варево пошло в помойное ведро

манты варятся 45 минут,готовые манты высыпаем на блюдо (если вы хорошо промазали касканы и манты подсолнечным маслом,они не рвутся и легко падают на блюдо)

вуаля

МАНТЫ ЕДЯТ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО РУКАМИ-ТОГО ,КТО ВОЗЬМЕТ В РУКИ ВИЛКУ И НОЖ УБЕЙТЕ НА МЕСТЕ!!!!! это всё равно,что презервативы вилами разгружать!

вот так выглядит манта внутри

зы.если вы всё же переели-советую выпить зелёный чай .он осаждает все жиры и вообще поезен

Тесто на манты – классический и 5 рецептов

Манты – традиционное блюдо жителей средней Азии. Это начинка из мяса, завернутая в тонко раскатанное тесто. От наших привычных пельменей отличается размером, формой и способом готовки.

Манты готовятся на пару в специальной посуде – мантоварке. Тесто на манты обычно готовят пресное, бездрожжевое. Оно должно быть такое, чтобы его можно было раскатать очень тоненько, но готовые манты не рвались, а бульон, находящийся внутри сохранял сочность этого вкуснейшего блюда. Это трудоемкий процесс, ведь хозяйки должны замесить тесто, сделать фарш и налепить достаточное количество мантов. Но результат стоит потраченного времени и сил.

Классическое тесто на манты

Самый простой рецепт, в котором важно соблюдать пропорции и знать некоторые тонкости.

Состав:

мука – 500 гр.;
фильтрованная вода – 120 мл.;
соль – 1/2 ч.л.

Замес:

Самый важный залог удачного теста – это хорошая мука. Чтобы не было комочков и для обогащения кислородом, ее обязательно нужно просеять.
Насыпьте горкой в центр стола, посыпьте солью и начинайте вымешивать крутое тесто, подливая воду потихонечку.
Месите руками до получения гладкого, однородного и податливого комочка.
Заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на полчаса.
В зависимости от влажности, воды может понадобиться чуть больше или меньше.

Ну а дальше можете доставать тесто и лепить манты. Чтобы дело шло быстрее и веселее к приготовлению можно привлечь всех членов семьи.

Тесто на манты на яйцах

Некоторые хозяйки считают, что эластичности готового теста можно добиться только добавив в тесто яйцо.

Состав:

мука высшего сорта – 500 гр.;
чистая вода – 120 мл.;
соль – 1/2 ч.л.;
яйцо или белок.

Замес:

Муку высшего сорта просейте горкой на стол.
Добавьте ложечку без горки соли и распределите ее равномерно.
В центре сделайте углубление и влейте туда содержимое яйца.
Вмешайте его в муку, и постепенно добавляя воду, замесите крутое тесто.
Воды может понадобиться немного больше или меньше.
Заверните в пленку или положите в полиэтиленовый пакет и уберите на некоторое время в холодильник.

В тесто, чтобы не рвалось, можно добавить капельку растительного масла. Доставайте основу и начинку из холодильника, и лепите полуфабрикаты.

Заварное тесто на манты

Для того, чтобы манты получились вкусными, тесто можно сделать и заваривая муку кипятком.

Состав:

мука – 4 стакана;
кипяток – ½ стакана;
соль – 1/2 ч.л.;
масло подсолнечное;
сырое яйцо.

Замес:

Муку просеять горкой на стол.
Масло смешать с солью и яйцом. Влить в серединку и тщательно перемешать с мукой.
Аккуратно, чтобы не обжечь пальцы вливайте кипяток, и быстро замешивайте в однородную массу.
Заверните в полиэтилен и положите в холодильник.

Приготовьте начинку и слепите манты. Приготовьте в специальной посуде на пару и кушайте с удовольствием.

Тесто на манты по-узбекски

Узбекские хозяйки готовят самое обычное тесто, только добавляют немножко масла для эластичности.

Состав:

мука – 500 гр.;
питьевая вода – 140 мл.;
соль – 2/3 ч.л.;
масло.

Замес:

Муку просеять горкой на стол или в большую миску.
В воде размешать яйцо, соль и пару столовых ложек растительного масла.
Вливая понемножку жидкость, замесить крутое тесто. Если плохо лепится, добавьте еще немножко воды.
Завернуть готовый комок в полиэтилен и оставить на полчаса.

Для начинки в Узбекистане обычно используется баранина, нарубленная ножом. Иногда хозяйки добавляют в начинку горох, тыкву и зелень.

Тесто на молоке на манты

Тесто, замешанное на молоке, получается очень нежным.

Состав:

мука 1 сорта – 650 гр.;
молоко – 1 стакан;
соль – 1 ч.л.

Замес:

Молоко налейте в сотейник и доведите до кипения.
Посолите и всыпьте примерно третью часть всей (просеянной) муки.
Непрерывно помешивайте содержимое сотейника. Масса должна получиться однородной и клейкой.
Добавьте остальную муку, чтобы тесто получилось крутое, но гладкое и эластичное.
Положите в пакет и уберите в холодильник.

Манты, приготовленные из такого теста, просто тают во рту.

Тесто на минералке на манты

Тесто не будет прилипать ни к рукам, ни к поверхности стола.

Состав:

мука высшего сорта – 5 стаканов;
минеральная вода – 1 стакан;
соль – 1 ч.л.;
масло подсолнечное – 3 ст.л.;
сырое яйцо.

Замес:

Вода должна быть сильно газированной. Открыв бутылку, сразу начинайте замешивать тесто.
Смешайте все ингредиенты и вливайте в муку потихоньку.
Можно добавить немножко сахарного песка, чтобы вкус был более сбалансированным.
Приготовив однородное тесто, которое не должно липнуть к рукам, уберите его в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник.

Через полчаса начинайте лепить манты из этого очень мягкого и удобного для работы теста.

Как приготовить тесто на манты – лучший рецепт каждая хозяйка выберет для себя самостоятельно. Это очень вкусное и сытное блюдо понравиться всем вашим близким и гостям.

Приятного аппетита!

Яндекс Дзен | Открывайте новое каждый день

Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.

Ваш личный Дзен

Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.

Вы смотрите и ставите лайки

шаг 1

Алгоритм отслеживает это и подбирает контент

шаг 2

Вы видите интересные именно вам материалы

шаг 3

Интересные истории

В Дзене есть популярные медиа и талантливые блогеры. Ежедневно они создают тысячи историй на сотни разных тем. И каждый находит в Дзене что-нибудь для себя.

Примеры публикаций

В Дзене действительно много уникальных статей и видео. Вот несколько примеров популярного сейчас контента.

Дзен — простой, современный и удобный

Посмотрите на главные возможности сервиса и начните пользоваться всеми преимуществами Дзена.

Читайте о своих интересах.

Алгоритмы Дзена понимают, что вам нравится, и стараются показывать только то, что будет действительно интересно. Если источник вам не подходит – его можно исключить.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

Открывайте разные форматы историй для чтения и общения. В приложении удобно читать статьи и смотреть видео, писать комментарии.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

Возвращайтесь к нужным статьям: добавляйте статьи в Сохранённое, чтобы прочитать их позже или сохранить в коллекции. Настройте уведомления, чтобы не пропустить самое интересное от любимых блогеров, медиа и каналов.

4/4

Читайте о своих интересах.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

4/4

Читайте о своих интересах.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

4/4

Дзен доступен во всем мире более чем на 50 языках

Смело рекомендуйте Дзен своим друзьям из других стран.

العَرَبِيَّة‎العَرَبِيَّة‎

Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

Дизайн и разработка — Charmer

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Яндекс.Браузер Google Chrome Firefox Safari

Тесто на манты – рецепт приготовления с фото пошагово

Приготовить тесто на манты не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Это не слишком сложный рецепт. И если учесть все особенности, то с блюдом справится любая хозяйка, даже начинающая.

Манты – это блюдо, которое по виду и вкусу схоже с традиционными русскими пельменями. Это блюдо широко распространено среди многих народов, к примеру, турок и азиатов. Существенное отличие от пельменей заключается в том, что манты готовятся не из фарша, а рубленого мяса с большим количеством лука. Кроме того, это блюдо готовится на пару. Рецепт тесто на манты также несколько отличается от пельменного – обычно его готовят очень крутым и с добавлением яиц.

Важно: приготовить тесто для данного блюда можно в хлебопечке, в отличие от пельменного. Дело в том, что манты не обязательно готовить на тесте, которое должно быть замешено своими руками и которому необходимо постоять, чтобы приобрести эластичность и плотность.

Классический рецепт приготовления мантов содержит в себе свинину или говядину. А как известно, это мясо обладает большой сочностью. В связи с этим, тесто следует замесить так, чтобы оно получилось как пластилин – плотным и одновременно упругим. Сделать такой продукт в хлебопечке достаточно просто.

Если у вас нет времени для самостоятельного замешивания, можно предназначить это дело хлебопечке, которая за полчаса создаст прекрасный продукт ничуть не хуже собственно приготовленного. Кроме того, благодаря кухонной технике мука равномерно размешается (особенно если к ней было добавлено несколько яиц).

Тесто для мант: пошаговый рецепт приготовления на молоке с яйцами

Если вы хотите получить нежное и необычное на вкус тесто, можете приготовить смесь на молоке, кефире или других кисломолочных продуктах. Оно отлично подойдет как для постных мантов с тыквой или картофелем, так и для мясного варианта начинки.

Для начала перемешайте стакан молока (лучше жирного, домашнего, а не диетического) с двумя столовыми ложками подсолнечного масла.
Добавьте два предварительно перемешанных и посоленных яйца.
Два раза просейте муку и добавьте ее в получившуюся смесь.
Сначала мешайте тесто при помощи большой столовой ложки.
После этого ― используйте руки.
Закатайте его в пленку и оставьте так на полчаса, чтобы подошло.

Вкусное тесто для мант, по классическому рецепту на воде без яиц

Для вкусного теста на манты обязательно нужно соблюдать пропорции при добавлении ингредиентов. В данном случае на условные 100 грамм воды должно приходиться около 200 грамм муки.

Возьмите следующие продукты:

2 стакана муки, желательно пшеничной.
1 стакан воды, не подогретой и не кипяченой – холодной!
соль

Для начала высыпьте муку в емкость или же на специальную доску, предварительно очищенную от различного мусора. При этом вместо обычной «горки» сделайте в центре небольшое углубление. Туда засыпьте соль и в эту же импровизированную воронку нужно добавить и воду.

Начинайте месить тесто, начиная то его краев и постепенно походя до центра с «начинкой». Постарайтесь сделать своеобразный шар. Оставьте полученную смесь на полчаса в темном месте, чтобы оно подоспело.

Рецепт заварного теста для мант

Заварное тесто готовится на кипятке. По вкусу оно практически не отличается от классического, но при этом работать с ним намного удобнее. Такая смесь вообще не прилипает к рукам, ему можно легко придать абсолютно любую форму. Раскатывать тесто можно «до последнего», оно не порвется, даже если будет достаточно тонким.

Для начала закипятите воду. Как только вы снимите кастрюлю с огня, посолите и поперчите жидкость. Добавьте туда немного подсолнечного масла. После этого сразу же всыпьте стакан муки. Начиная замешивать ингредиент, постепенно добавьте оставшиеся полтора стакана.

При помощи пищевой пленки обмотайте шар и спрячьте его на 30 или более минут.

Секреты и хитрости приготовления теста для мант по-узбекски

Еще одно классическое тесто для мант― это созданное специально для начинки по-узбекски. Оно делается из традиционной пшеничной муки, которая замешивается с яйцами и маслом.

Для начала в стакан обычной не подогретой воды добавьте несколько столовых ложен оливкового масла. После, при помощи уже вышеописанного «метода лунки», добавьте к смеси яйца и влейте воду. Помешивайте, пока тесто не загустеет, а после начинайте месить его уже на руках.

При этом завернуть его можно в обычную пищевую пленку ― тесто отлично поспеет уже за полчаса.

Рецепт приготовления теста на минеральной воде

Еще один необычный вариант ― использовать минеральную газированную воду. Для рецепта ее даже не придется подогревать. Для начала просто перемешайте минералку и несколько ложек подсолнечного масла. Добавьте в тесто яйцо, соль и сахар.

Аккуратно всыпайте муку до тех пор, пока смесь не станет густой и эластичной. Ее преимущество в том, что она легко лепится и абсолютно не прилипает к рукам. Такое тесто на манты позволит придать им абсолютно любую форму.

Тесто для мант на сметане

Фактически оно готовится по такому же принципу, что и смесь на минералке. Однако если вода влияет на работу с тестом для мант, сметана позволяет придать ему необычный и нежный вкус. Правда, из-за наличия молочных продуктов такое блюдо нельзя будет есть худеющим и постящимся.

Готовка начинается с того, что сметана смешивается с яйцами. Эта смесь аккуратно взбивается и подсаливается по вкусу. Уже после этого в тару вливается газированная вода. Далее рецепт идет по классической схеме.

Рецепт слоеного теста на манты

Слоеное тесто для мантов можно как приготовить самостоятельно, так и купить в ближайшем супермаркете ― разницы для блюда нет. Однако если вы готовите его самостоятельно, то можете быть уверены, что в нем не будет никаких химикатов или красителей.

В небольшую емкость добавьте яйцо и сразу же размешайте его. Добавьте в эту смесь несколько капель лимонной кислоты и соль. Долейте туда немного холодной воды и насыпьте просеянной муки. Месить нужно до тех пор, пока тесто не перестанет постоянно прилипать к любой поверхности.

Рецепт дрожжевого теста на манты

Дрожжевое тесто для мант считается одним из самых пышных и вкусных. Однако регулярно злоупотреблять дрожжами не рекомендуется. Это не пойдет на пользу ни вашей фигуре, ни вашему здоровью.

В порошок следует добавить немного сахара и кипяченой воды. Кроме этого, добавьте туда соль, перец и иные приправы по вкусу. После этого начните аккуратно досыпать муку. Как только масса станет однородной, накройте ее полотенцем и немного подождите.

Как правильно замешивать тесто на манты с фото

Чтобы приготовить классический вариант теста для мантов с добавлением яиц вам понадобится:

килограмм муки;
стакан воды;
куриное яйцо;
щепотка соли.

Воду лучше брать комнатной температуры.

Приготовление:

В глубокую посуду заливаем воду, добавляем яйцо и соль.
Тщательно перемешиваем массу до однородного состояния. В отдельную миску просеиваем муку.
Делаем в ней углубление и в середину заливаем получившуюся смесь.
Начинаем аккуратно перемешивать продукты. В результате должна получиться густая масса.
После этого выкладываем ее на стол и начинаем замешивать руками. По необходимости добавляем еще немного муки.
Перемешивать продукты нужно тщательно – в среднем на это уходит не менее 15 минут. Затем расплющиваем комок в лепешку.
Складываем ее пополам и образуем снова комок.

Важно: повторить такую процедуру нужно не менее 3 раз.

После этого делаем из теста комок и оставляем в теплом месте на полчаса, по истечении которых можно приступать к лепке мантов.

Тесто на манты на кефире в хлебопечке

Делать изделие в хлебопечке не только быстро, но и очень удобно. С добавлением яиц оно приобретет дополнительный вкус и эластичность.

Для приготовления потребуется:

3 стакана муки;
куриное яйцо;
немного растительного масла;
щепотка соли;
стакан кефира минимальной жирности.

Важно: кефир обязательно должен быть свежим, иначе тесто свернется и станет невкусным. Яиц в рецепт можно добавить больше.

Приготовление:

Для правильного приготовления теста важно выставить нужную температуру – после этого умная кухонная техника сделает все сама.

В стакан или миску разбиваем яйцо, заливаем кефир и тщательно перемешиваем компоненты.
В результате масса должна стать однородной. После чего выливаем содержимое в чашу хлебопечки. Засыпаем в нее соль, муку и заливаем растительное масло.
Затем устанавливаем программу «Свежее тесто» и ждем, пока изделие приготовится.
После приготовления вам нужно будет лишь достать мучной комок, смешать его с мукой и раскатать тонкий пласт, из которого и будут вырезаться кружки для мантов.

Оба варианта приготовления – в хлебопечке и своими руками очень легкие, поэтому с ними запросто сможет справиться любая хозяйка.

Из чего можно приготовить тесто на манты

В наше время этот продукт готовится из большого количества ингредиентов, которые смогут придать тесту нужную консистенцию.

Наиболее распространенными среди нынешних хозяек считаются:

ледяная вода или кипяток;

молоко;
кефир;
газированная вода;
простокваша;
маргарин;
подсолнечное масло.

Любой продукт из перечисленнх способен наполнить тесто приятными вкусовыми качествами и сделать его нежным, пышным и максимально вкусным. А что оно приобрело легкий желтоватый оттенок и дополнительную твердость, добавьте в муку несколько яиц.

Советы по приготовлению теста

Чтобы быстро сделать тесто для мантов, заранее подготовьте все продукты.
При добавлении к муке кефира или простокваши солить массу следует меньше.
Сахар в смесь добавлять не нужно.
Изделие с ледяной водой можно сразу использовать после приготовления, а вот заварной продукт должен немного постоять.
Чтобы изделия не прилипали в пароварке, в тесто следует добавить немного масла.
Если вы не хотите, чтобы манты получились жесткими, добавьте к основным компонентам немного молока (а вот яиц добавлять не стоит).

Как правильно делать тесто для приготовления мантов? Очень просто – главное строго соблюдать инструкцию и «дозировку» компонентов.

Манты как у узбекской бабушки

Манты принято считать блюдом среднеазиатской кухни. Шеф-повар кафе Seasons в Кисловодске Бисо Чеченов уверяет, что это блюдо в среднеазиатскую кухню привнесли уйгуры, предварительно позаимствовав его у китайцев. Сегодня манты популярны во всей России, а на Северном Кавказе блюдо считают почти своим.

В период пандемии Бисо самоизолируется с семьей в родительском доме в селе Хасанья, входящем в городской округ Нальчик. А чтобы не потерять сноровку, шеф выкладывает любимые рецепты на своей странице в Instagram и дает мастер-классы в прямых эфирах.

— Я, вообще-то, дома не готовлю, — смеется он. — Но сейчас надо не растерять форму. Я ведь даже отпуск не беру больше чем на неделю. Поехал вот с семьей в Турцию и, пока мои загорали на пляже, пошел работать в ресторан. Выходил к родным только на завтрак, обед и ужин, ел то, что мы только что готовили на кухне, и шел обратно.

Порталу «Это Кавказ» Бисо показал с помощью видеосвязи, как готовить «те самые манты» — этот рецепт кавказские народы привезли из депортации в Среднюю Азию. А наши корреспонденты повторили его на своей кухне.

Баран в яме, коньяк в сковородке

Фото: личный архив Бисо Чеченова

Бисо Чеченов

Бисо Чеченов — поклонник аутентичной кухни, пропагандирует кулинарию предков. Как-то на кулинарном фестивале запек целого барана в яме.

— Народ очень впечатлился, — вспоминает он.

Свой путь к таким нетривиальным блюдам Бисо начал в детстве перед телевизором: смотрел все кулинарные передачи, какие могло показать кабельное, а потом, лет в семь, решил приготовить что-то сам.

— Я тогда понятия не имел, что такое стейк. Взял кусок говядины, бросил на сковородку, добавил воды, тушил, потом бухнул туда целую бутылку коньяка, которую нашел в серванте. Очень ждал эффекта, как по телевизору, что сейчас как полыхнет. Но ничего не произошло. Потушил еще, потом решил накормить своего 23-летнего брата. Сейчас-то я понимаю, почему ему понравилось: коньяк, видимо, был хороший. Но тогда я был просто счастлив.

Родня увлечение мальчика кулинарией не считала чем-то серьезным. Когда заставали его в компании мамы, бабушки, теть, ругали, говорили, что мужчине тут не место. По настоянию родителей Бисо Чеченов поступил на факультет, не имеющий никакого отношения к кулинарии.

— Но я не сдался, через пару месяцев перевелся, еще какое-то время успешно это скрывал, а потом было уже поздно что-то менять, — вспоминает он. — Не знаю уж, гордятся ли мной теперь, но не осуждают давно — это точно.

Работать на кухне одного из ресторанов в курортной зоне Бисо стал еще во время учебы. Говорит, это была настоящая школа жизни с суровыми вступительными испытаниями в виде нескольких ведер мелкой форели, которую надо почистить за день, или космического количества кур, которых надо опалить до вечера.

— Помню, все руки обжег, но справился. Там, на кухне, еще после рыбы думали, что я больше не приду, но когда и куры меня не отпугнули, мне сказали: добро пожаловать в семью. Все студенческие годы работал на той кухне. Собственно, с практической точки зрения меня всему главному научили именно там повара еще советской закалки, привыкшие работать по всем правилам.

Собрать рецепты и раздать

С тех пор Бисо Чеченов успел сменить множество мест работы, постажироваться в Узбекистане, Турции, стать членом различных поварских ассоциаций, а сейчас, когда самоизоляция закончится, готовится возглавить Северо-Кавказскую ассоциацию кулинаров — филиал всероссийской. Это что-то вроде творческого союза или профсоюза для поваров.

— Мы помогаем молодым ребятам, которые живут и работают где-нибудь в глуши, обучаем, стараемся поддержать, — говорит Бисо. — И сами обмениваемся опытом.

Изоляция, связанная с пандемией, притормозила еще один важный для Бисо проект. Повар занялся составлением большого сборника классических рецептов национальных кухонь малых народов России.

— Я собрал очень много, правда, подсчеты не вел, точную цифру не назову. И хотя чисто технически кабардинцы не относятся к малым народам, их рецепты я тоже записал. Мы ведь соседи, братья, — рассказывает Бисо. — Взялся я за это, потому что нет такой книги о балкарской или кабардинской кухне, чтобы ее не только красиво поставить на полку, но еще и рецепты там были бы правильные.

На рецептах народов родной республики повар не остановился, собрал и другие. После выхода книги кулинар решил не продавать ее, а раздать.

— Хочу, чтобы эти рецепты были в библиотеках, в архиве. Мы ведь не просто накидали рецептов, мы ездили, говорили с людьми, если что-то не понимали или не могли перевести, искали специалистов, звонили. Мне кажется, это очень полезное дело.

Рецепт мантов

Фото: Амир Магомедов

Ингредиенты (примерно на 30 штук):

Тесто:

Мука — 1 кг

Холодная вода — около 400 мл

Яйцо куриное — 1 шт.

Соль

Начинка:

Баранина средней жирности или жирная — 1 кг

Бараний курдюк — 100−150 г

Лук репчатый — 1 кг

Соль, перец, хмели-сунели или зира, другие приправы — по вкусу

— Это те самые манты, которые наши бабушки и прабабушки научились готовить, когда балкарский народ был в депортации в Средней Азии, — говорит Бисо. — Не знаю, как готовят другие, но бабушка учила меня именно так. А когда я был в Узбекистане и показал тамошним поварам, как делаю манты, они сказали, что как будто это их бабуля делает, а не я.

Раньше, по воспоминаниям повара, его домашние варили манты и угощали по праздникам соседей.

— Жили тогда совсем по-другому, проще, — с ностальгией поясняет Бисо, — почти как одна семья всей улицей. Сейчас так не принято: прийти, например, на праздник с мантами, а тогда это было в порядке вещей.

Рецепт довольно прост, и, если вы обладаете хотя бы минимальным опытом работы с тестом, проблем возникнуть не должно.

— Я на килограмм муки беру примерно 400 миллилитров воды, одно яйцо и пару чайных ложек соли. Количество муки может меняться, все зависит от клейковины, — рассказывает Бисо.

Соединяем муку, соль, яйцо и воду и вымешиваем тесто руками. Оно должно выйти довольно плотным, крутым, но при этом не слишком «перебитым» мукой, эластичным.

— Тут на словах не объяснишь, тесто надо чувствовать, — рассуждает повар. — Я всегда ругаю своих сотрудников, если они работают с тестом в перчатках. Конечно, тесто вы сделаете, но вкус будет другой, структура не та.

К тому же всегда есть риск повредить перчатку и оставить ее часть в тесте. Вряд ли кому-то понравится такой сюрприз в еде.

— Ну и, конечно, никаких колец. Была у нас история, мой су-шеф никогда не снимал обручальное кольцо. Однажды он месил тесто на хлеб для большого банкета, сделали тысячу булочек, поставили в духовку, а потом я увидел, что у него нет кольца. Мы все обыскали и поняли, что оно попало в хлеб. Пришлось ему выкупить весь хлеб, истратить на это недельную зарплату, мы разорвали каждую булку из этой тысячи, но кольца не было. В итоге оно нашлось где-то на кухне. Зато теперь этот молодой человек совсем не носит на работе колец.

Дальше тесто надо разделить на две, можно и на три, части, положить в пакет и убрать минут на двадцать в холодильник. Потом еще раз помесить и снова отправить в холодильник. Потребуется два-три таких подхода.

Пока тесто «отдыхает», можно заняться мясом. Понадобится килограмм баранины, немного бараньего курдюка и кило лука. Все это следует измельчить ножом. Можно воспользоваться мясорубкой для мяса, но лук стоит резать именно ножом, чтобы он не превратился в кашу и не выпустил сок раньше времени. С количеством курдюка каждому стоит определяться самостоятельно. Тут все зависит и от жирности мяса и от личных предпочтений. Для баранины средней жирности должно хватить 100−150 граммов.

— Конечно, наши предки резали мясо на манты ножом потому, что мясорубок еще просто не изобрели, но я, как сторонник аутентичной кухни, следую именно той рецептуре, — говорит Бисо. — Аутентичная кухня — это когда рецепт максимально приближен к тому, как готовили в старину. Понятно, что сейчас каких-то продуктов может не быть. В таком случае наша задача — подобрать нечто максимально близкое.

Если вы не любите баранину, можно использовать говядину. Главное, чтобы мясо было жирным, тогда манты получатся сочными. К мясу и луку надо добавить соль и молотый черный перец по вкусу. Традиционно еще кладут зиру, но Бисо вместо нее использует хмели-сунели или уцхо-сунели. Говорит, эти приправы отлично маскируют специфический запах баранины и курдюка, который некоторые находят не слишком приятным. Когда все ингредиенты оказываются в миске, перемешиваем их руками — на этот раз в перчатках.

— Если раньше нам надо было сохранить сок в луке, то теперь надо, чтобы лук его отдал мясу, ложкой вы этого эффекта не добьетесь, не надо ложек, — объясняет шеф. — Так что перемешивайте и хорошенько разминайте лук руками. Я, кстати, и накладывать начинку в тесто предпочитаю руками, но тут это не принципиально. Если вам кажется, что начинка вышла суховатая, можно добавить немного воды или бульона.

Когда начинка и тесто готовы к встрече, наступает время скалки. Тесто надо раскатать в ровный тонкий пласт, а затем разрезать на квадратики со стороной сантиметров в семь. В центр каждого квадратика нужно положить примерно столовую ложку начинки, соединить уголки по центру, чтобы получился конвертик, а затем соединить две стороны этого конвертика так, чтобы получилась лодочка. Тут Бисо уточняет, что размер и форма мантов могут быть любыми, но классический вариант выглядит так.

Фото: Амир Магомедов

— Еще очень важно на этом этапе все делать быстро, пока раскатанное тесто не заветрилось — тогда будет трудно формовать наши манты. К этому времени уже должна закипеть вода в мантоварке — готовятся они на пару. Решетку, на которую выкладываются манты, раньше смазывали растопленным курдюком. Я предпочитаю растопленное масло. Выкладываете так, чтобы они не касались друг друга, и отправляете готовиться минут на 35−40. Подавать горячими со сметаной. Я еще люблю присыпать черным перцем. Хотя, возможно, это еще одно небольшое отступление от той самой аутентичности.

Дарья Шомахова

Тесто на манты вкусное мягкое

И снова здравствуйте!! Совсем недавно я опубликовала статью про очень вкусное и сочное блюдо — манты. И если вы пропустили, то обязательно прочитайте. Ведь я подробно рассказала вам все секреты приготовления этого мясного кушанья: и как сделать тонкое тесто, и какую лучше выбрать начинку, а также каким способ слепить наше изделие и нюансы варки, чтобы тесто не рвалось и содержимое осталось целым.

Но сегодня я хочу продолжить эту тему и поговорить о самом главном — о тесте для мантов. И как вы уже поняли, это самая важная составляющая восточного блюда, ведь если тесто получится не эластичным и не мягких, то при варке вы рискуете остаться без бульона.

Я хочу поделиться с вами разными вариациями приготовления нашей основы для мантов. Вы прочитайте, поэкспериментируйте у себя на кухне и выберите свой рецепт, ну а затем напишите в комментариях, какой способ понравился и получился лучше всех.

Тесто на манты по классическому рецепту, чтобы не рвалось при варке

Начнем мы с рецепта, который я описывала в предыдущей статье. Но повторюсь снова, так как это мой любимый способ. Данное тесто считается универсальным и из него можно многое приготовить, а проблем с его изготовление практически ни у кого не возникает.

Ингредиенты:

Теплая вода — 1 ст.;
Яйцо — 1 шт.;
Соль — 1 ч. л.;
Мука — 2 ст..

Способ приготовления:

1. Возьмите глубокую миску. Просейте через сито в нее муку.

Совет!! Муку обязательно просеивайте только через мелкое сито, чтобы убрать комочки и насытить ее кислородом.

2. Внутри делаем небольшое углубление и аккуратно вбиваем туда яйцо и добавляем воду, солим.

Оптимальная температура теста для мантов до 40 градусов.

3. Тесто начинаем месить с середины, чтобы вода постепенно вбирала в себя все больше муки.

4. Вымесите нашу консистенцию в течении 15 минут. Масса должна получиться однородной и крутой. Далее оборачиваем все пищевой пленкой или пакетом, и оставляем в покое на час.

Если тесто получается жидковатым, то в процессе замешивания добавьте еще немного муки.

Пошаговый рецепт теста по-узбекски

А этот способ отличается тем, что последовательность замешивания немного другая. Попробуйте такой вариант, у многих, благодаря такой рецептуре, справиться с тестом получается гораздо лучше.

Ингредиенты:

Мука — 500 гр.;
Яйцо — 1 шт.;
Соль — 1 ст.л.;
Вода — 1 ст.;
Растительное масло — 1 ч.л..

Способ приготовления:

1. В глубокой миске соединяем воду, яйцо и соль. Добавляем немного растительного масла.

2. Теперь при помощи вилки тщательно взбейте смесь до однородности.

Воду можно заменять нежирным свежим домашним молоком.

3. Просеянную муку постепенно вводим в массу, замешивая тесто руками в течение 15 минут.

Важно!! Миксером ни в коем случае пользоваться нельзя!!

4. Теперь накрываем тесто миской и оставляем в покое.

Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке

Хочу вашему вниманию показать видео сюжет изготовления массы для лепки наших пирожков при помощи хлебопечки. У меня такого кухонного прибора нет, и я всегда завожу тесто вручную, но если у вас такая принадлежность имеется, то воспользуйтесь ею, это облегчит весь процесс.

Рецепт приготовления теста на минералке

Ну а это очень классный способ. Будем использовать минеральную воду. Плюсом такой консистенции является то, что она легко замешивается и без комочков.

Обязательно используйте минералку новую из не открытой бутылки, чтобы все газы были сохранены.

Ингредиенты:

Яйцо — 2 шт.;
Вода минеральная — 0,7 л;
Молоко — 0,3 л;
Соль — ½ ч. л. ;
Мука просеянная — 3-4 ст..

Способ приготовления:

1. Берем глубокую тарелку и вбиваем в нее яйца.

2. При помощи ложки размешиваем белки и желтки до однородной массы.

3. Добавьте немного соли. Все хорошо перемешиваем.

4. Вливаем постепенно минеральную воду и молоко. Снова все тщательно перемешиваем.

5. Теперь порционно добавляйте муку.

6. Перемешиваем венчиком, чтобы консистенция стала густоватой.

7. Далее добавляем еще муки.

8. Затем выкладываем массу на стол и продолжаем замес вручную.

Готовое тесто получается пышным, эластичным и в меру густым. Лепить из такой массы можно сразу.

Готовим дома заварное тесто на кипятке для мантов

Я люблю следующий вариант из-за того, что с ним очень легко работать и слепить можно все, что захочешь. Однако учтите то, что не у каждого получается приготовить такую заварную массу.

Надеюсь мой фото рецепт поможет вам избежать проблем и у вас все получится.

Ингредиенты:

Яйца – 1 шт.;
Мука – 3 ст.;
Вода кипяток – 1 ст.;
Масло растительное – 1 ст.л.;
Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. В миску разбейте яйцо, добавьте соль и все взбейте венчиком до однородного состояния.

2. Берем другую глубокую чашку, высыпаем в нее муку и добавляем растительное мало. Перемешиваем ложкой.

3. Теперь вливаем в муку стакан кипятка, при этом как можно быстрее размешиваем все при помощи ложки.

Воду лучше заранее вскипятить в чайнике, чтобы в нужный момент она была готова.

4. Далее очередь яичной смеси: вливаем ее и продолжаем месить тесто руками. По необходимости добавляйте по чуть-чуть муки, до того момента, чтобы масса перестала прилипать к рукам.

5. После этого, готовое заварное тесто кладем в полиэтиленовый пакет и оставляем минут на 20-30 и только потом приступаем к лепке мантов.

Лучший рецепт эластичного теста без яиц

Вот еще один простой до безобразия способ. Продуктов в нем минимум, так как мы обойдемся без яиц. Знаю, что многие кулинары предпочитают именно этот вид для замешивания теста. Может и вы его оцените?!

Ингредиенты:

Мука — 500 гр.;
Вода — 1 ст.;
Растительное масло — 2 ст. л.;
Соль — 1 ч. л..

Способ приготовления:

1. В глубокой чашке смешиваем воду, соль и растительное масло.

2. Просеиваем муку на стол и посередине делаем углубление.

3. В это углубление аккуратно влейте смесь и быстро подсыпьте муку к центру.

4. Замесите тесто руками, при этом отбивайте его о рабочую поверхность, бросая с небольшой высоты.

Это обязательное условие, так как готовим мы без яиц, то такая хитрость нужна для эластичности теста.

5. Далее при помощи скалки раскатываем пласт, сворачиваем его в жгут и оставляем на 30 минут в покое.

Видео рецепт о том, как сделать сочное и вкусное тесто на манты

И конечно же посмотрите ролик с пошаговым объяснением приготовления основы для мантов. Есть вопросы?? — пишите, обсудим.

После того, как вы выберите и приготовите свое идеальное тесто, сделайте начинку для блюда, используя разные виды мяса и овощи. Помните, что сочнее всего манты получаются из рубленного мяса с большим количество мелко порезанного лука. Далее дело техники: лепим и отправляем вариться на пару. Затем наслаждаемся сочным бульоном и тонким тестом. Приятного вам аппетита.

Доброго дня, мои дорогие подписчики! Сегодня я расскажу вам, как готовить тесто на манты. Уверена, что среди читателей моего блога немало настоящих кулинарных профи. Но все-таки, согласитесь, порой и у настоящего мастера может случиться промах. Раньше у меня такое часто происходило, когда я бралась готовить это мясное блюдо! А все потому, что оно не такое уж простое в приготовлении. Всему виной тесто, которое часто рвется в процессе варки.

Еще недавно каждый раз, укладывая блюдо в пароварку, я сама гадала: порвутся они в этот раз или приготовятся успешно. И почти каждый раз манты расходились, начинка рассыпалась и весь ее сок (самое вкусное!) выливался наружу. Смотрится как этакий «блин комом» у нерадивой хозяйки, несмотря на все старания. Особенно досадно, когда блюдо нужно подавать на праздничный стол, за которым сидят гости.

Но не буду предаваться лишней скромности и скажу, что сейчас блюдо у меня всегда получается отменным! При этом, как я убедилась, нет какого-то единственного секрета и каждый должен найти что-то свое, пробуя различные варианты приготовления. В моем случае тем волшебным ключиком, который помог мне добиться эластичного и прочного теста, были следующие правила:

Во-первых, массу нужно вымешивать долго и тщательно. Во-вторых, ей нужно дать отстояться не меньше получаса (а я частенько пренебрегала этим правилом).

Но, может быть, вы откроете для себя какую-то другую хитрость. И сегодня я подготовила для вас подборку самых разных рецептов. Кстати, все они подходят не только для мантов, а для вареников и пельменей.

Считается, что манты – это национальное восточное блюдо. Они просты в приготовлении и их используют, как в праздничные, так и в будни дни. Эта блюдо стало популярна во всех странах, но чтобы их правильно приготовить, давайте поговорим о тесте.

Процесс его приготовления не такой сложный, как кажется. Самое главное знать все секреты, об этом я напишу чуть ниже.

Многие считают, что лучшее тесто готовится из простых ингредиентов: мука, вода, соль. Но их мнения ошибочное, просто не все пробовали другие рецепты, такие как на воде, молоке, с яйцами или без них. Хочу рассказать вам, о нескольких замечательных рецептах, как их делать. И конечно же, самое важное, чтобы тесто при варке не рвалось, а манты получились сочные, с бульоном внутри. Итак, приступим…

Как правильно сделать тесто для мантов, чтобы оно было мягким и не рвалось

1. Мука, которая замешивается для теста должна быть просеяна 2 раза. Сеять надо для того, чтобы она во первых насытилась кислородом и стало пышное, во вторых убрать комочки, которые спрессовались в результате магазинной транспортировки.

Сделаем вывод: что просеивать муку эта обязательная процедура, не требующая возражений.

2. Если тесто получилось слишком мягкое, надо подержать его в холоде примерно 40 минут.

3. Может получиться тесто слишком твёрдое, тогда добавьте чуть – чуть растительного масла.

4. Мука бывает разная по клейкости, поэтому количество воды может варьироваться в большую или меньшую сторону.

Поэтому лучше всего брать белую муку высшего сорта, в ней много клейковины, а из – за этого тесто хорошо лепится.

5. Чтобы тесто не порвалось во время лепки, надо сделать его эластичным, а помогут нам в этом яйца и молоко.

6. Есть рецепты, которые делают без яиц и наш продукт получается не достаточно плотным, а чтобы это исправить, добавьте чуть – чуть растительного масло.

7. Хотите, чтобы тесто было более податливым в лепке, его можно замешать на кипятке.

8. Раскатать его максимально тонко поможет, смазанная поверхность растительным маслом.

9. Когда оно будет готово старайтесь по месить его подольше, чтобы тесту приобрести эластичную массу.

10. Когда все процедуры будут сделаны, поместите его в пищевую плёнку на 30 – 40 минут.

Рецепт тесто для мантов по-узбекски, классическим способом

Не зря говорят, как сделать тесто, такие и будут манты. Хочу предложить вам обалденный узбекский рецепт.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 1 кг.
Вода – 2 стакана.
Оливковое масло – 2 ст. ложки.
Соль – 1 ч. ложка.
Куриные яйца – 2 шт.

1. В холодную воду добавляем соль и оливковое масло.

2. Берём глубокую чашку и сеем туда муку. В середине делаем ямку и вбиваем яйца.

3. Начинаем вливать воду и помаленьку помешивать. Когда тесто загустеет берём его в руки и начинаем месить.

Кстати если тесто получилось густое, можно добавить воды, а жидкое то муки. Просто всё зависит от сорта муки, где – то воды надо чуть – чуть побольше.

4. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и даём ему постоять 30 минут.

Как приготовить нежное тесто для мантов? В домашних условиях на молоке

Очень обалденное тесто приготовленное на молоке, из него можно состряпать вкусные манты.

Ингредиенты:

Мука – 1 кг.
яйцо – 2 шт.
Молоко – 2,5 стакана.
Соль – 1 ч. ложка.

1. В глубокой, металлической чашке размешиваем молоко, яйца, соль, с помощью миксера.

2. Затем не останавливая миксер, начинаем сыпать муку. Оно должно получиться, как блинное. Остальную муку насыпим позже.

3. Ставим нашу чашку на плиту и начинаем нагревать на медленном огне, при этом не забывая помешивать.

4. Когда опара начнёт густеть, значит она уже готова. Уберем с плиты, подождём когда остынет, добавим оставшеюся муку.

5. Месим пока не превратится в мягкий и нежный комочек.

6. При комнатной температуре, тесто пускай постоит, завёрнутое в пакет, 30 минут.

Тесто для мантов: пошаговый рецепт приготовления на молоке с яйцами

Предлагаю ещё один рецепт на молоке, в котором не надо ничего нагревать на плите. С этим вариантом справится любая домохозяйка. Тесто с этим вариантом, не рвётся при термической обработке и готовый продукт сохраняет соки внутри.

Для этого нам потребуется:

Мука – 500 гр.
Молоко – 200 гр.
Соль – 1 ч. ложку.
Масло растительное – 2 ст. ложки.
Яйца – 2 шт.

1. Молоко, масло размешиваем и добавляем туда соль с яйцами. Всё хорошо взбалтываем.

2. Просейте муку 2 раза и влейте наше молоко, начиная мешать сначала ложкой, а когда загустеет руками

3. Заверните тесто в плёнку и пускай оно полежит 30 минут. Потом можете делать манты.

Вкусное тесто для мантов, по классическому рецепту на воде без яиц

Этот рецепт самый простой, который я знаю. Это тесто подходит, как для мантов, так и для пельменей, даже вареники можно из него ляпать, вообщем универсальное. Хотите сделайте из него домашнюю лапшу, получится тоже очень вкусная.

Ингредиенты:

Мука – 2 ст.
Вода – 1 ст.
Соль – 1 чайная ложка без горки.
Масло растительное – 1 ст. ложка.

1. Просеиваем муку и делаем углубления.

2. В тёплую воду добавляем соль и хорошенько перемешиваем пока не растворится.

3. В муку выливаем масло и потихоньку льём воду, при этом мешаете сначала ложкой, затем когда загустеет руками. Если тесто получилось слишком жидкое и липнет к рукам, то добавьте муки, а если густое, то воды.

4. Когда тесто замесили по кладите его под плёнку на 30 минут. Всё можете стряпать тесто готово.

Очень вкусное заварное тесто на кипятке

Тесто на кипятке очень легко раскатывается и не прилипает к рукам, когда его будете разделывать, муки уходить будет на много меньше обычного. Оно подходит для мантов, пельменей и вареников

Ингредиенты:

Мука – 500 гр.
Масло растительное – 1 ст. ложка.
Яйцо – 1 шт.
Кипяток – 1 стакан
Соль – 1 ч. ложка.

1. В кипятке растворяем соль.

2. Масло смешиваем с яйцом.

3. Муку просеиваем 2 раза и добавляем туда масло с яйцом, дальше вливаем кипяток и быстро производим замес до густого плотного теста.

Вначале мешаем блендером, затем дорабатываем в ручную. Не бойтесь обжечься, к тому моменту оно уже будет тёплым

4. Заворачиваем в пакет и даём полежать 30 минут

Классический рецепт в хлебопечке

Ничего сложного в этом рецепте нет, просто у кого есть хлебопечка не придётся делать замес руками, а это облегчает наш труд. Попробуйте и вы не разочаруетесь. Тесто подходит для мант, вареников и пельменей. Оно получается мягкое и эластичное.

Ингредиенты:

Яйцо – 1 шт.
Молоко – 250 мл.
Соль – 1 ч. ложка.
Масло подсолнечное – 1 ст. ложка.
Мука – 500 гр.

1. Вбиваем яйцо в хлебопечку.

2. Туда же вливаем подогретое молоко.

3. Не забываем про соль и масло подсолнечное.

4. Просеиваем муку.

5. Выбираем режим для теста или ставим 14 минут и замешиваем

Бывает остаётся сильно много муки на дне хлебопечки, не отчаивайтесь, просто добавьте ещё масла 1 чайную ложку.

6. Всё тесто готово, кладём в пакет на 30 минут.

Рецепт приготовления теста на минеральной воде

Что характерно в этом рецепте, тесто получается эластичным, не требует муки, когда вы будете его раскатывать и не липнет к столу.

Ингредиенты:

Мука – 4 стакана.
Минеральная вода – 1 стакан.
Яйцо – 1 шт.
Масло подсолнечное – 4 ст ложки.
Сахар – пол чайной ложки.
Соль – пол чайной ложки.

1. Яйцо, сахар, соль, масло подсолнечное и минералку хорошо перемешиваем.

Совет: минеральная вода должна быть сильно газированная, желательно из только, что открытой бутылки,чтобы побольше было газов и сразу делаем замес.

2. Добавляем туда просеянную муку, мешаем ложкой, затем когда загустеет разминаем руками.

Пошаговый рецепт теста на кефире

Благодаря кефиру тесто получается мягким и белым. Говорят, что на тесто для мант нельзя использовать кефир, не верьте не кому попробуйте сначала сами. Думаю вам понравится.

Ингредиенты:

Мука – 1 кг.
Кефир – 1 стакан.
Кубик для бульёна – 1 шт.

1. В просеянную муку добавляем соль.

2. Потихоньку помешивая, наливаем кефир. Доводим теста до крутого состояния.

3. Если надо сделать тесто погуще, то добавляем муку.

4. У нас получился, такой хороший, мягкий, эластичный кусок.

5. Заворачиваем его в плёнку и даём настояться 30 минут.

уникальных турецких рецептов мантов | Простой способ сделать супербыстрые домашние турецкие манты

Турецкие манты

Привет всем, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня мы приготовим Аутентичное блюдо – турецкие манты. Один из любимых. На этот раз я сделаю немного вкуснее. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Manti – это необычное блюдо из Турции: крошечные клецки с начинкой из баранины, покрытые тремя соусами: карамелизированный томатный соус, коричневый масляный соус и чесночный йогуртовый соус.Манты – известное блюдо из моей страны. Чтобы приготовить это блюдо, нужно время, но я уверен, вы согласитесь, что стоит разделить манты на четыре тарелки.

Турецкие манты – одни из самых популярных блюд на Земле в последнее время. Ежедневно его ценят миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Они прекрасны и прекрасно выглядят. Турецкие манты – это то, что я любил всю свою жизнь.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов.Вы можете приготовить турецкие манты, используя 20 ингредиентов и 7 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиентов, необходимых для приготовления турецких мантов:

Получить за тесто (Обычное):
Приготовить 3 стакана пшеничной муки и еще немного
Возьмите 1 столовую ложку яблочного уксуса
Приготовьте 1 чайную ложку соли
Готово, холодная вода
Взять для начинки:
Приготовьте 1 столовую ложку масла
Очищенную и нарезанную мелкими кусочками 1 луковицу
Подготовить 1 очищенную и крупно натертую картофелину
Возьмите 2 пригоршни мангольда
Получить паприку
Готовим перец
Приготовьте перец чили
Приготовить соль
Приготовить соус:
Приготовьте 4 столовые ложки веганского масла
Приготовить Паприка
Возьмите несладкий веганский йогурт
Готовый чеснок по вкусу, прессованный
Попробуй Соль,

Их можно варить, готовить на пару, запекать или жарить, но сам рецепт довольно стандартный.Привет всем! «Манты» – это разновидность вареных пельменей, которые подают с йогуртом и маслом. Если вы можете приготовить «манты», это означает, что вы действительно являетесь шеф-поваром своей кухни. Манты – одно из традиционных турецких блюд, которое вы должны попробовать хотя бы один раз во время вашего пребывания в Стамбуле. Его часто называют турецкими равиоли с йогуртом, но этим восхитительным блюдо недорого.

шагов для приготовления турецких мантов:

Как приготовить начинку: – Для начинки обжарьте лук с маслом на сковороде в течение нескольких минут.Добавьте картофель и обжаривайте несколько минут. – Наконец, поместите мангольд на сковороду и жарьте, пока мангольд не испортится. Приправить перцем, перцем, чили и солью. Заполнение в сторону.
Для приготовления теста: – Положите в миску пшеничную муку с яблочным сидром и солью и перемешайте. Добавьте столько воды, сколько необходимо, до образования твердой нелипкой пасты. – Лучше всего начинать и увеличивать с очень небольшого количества воды. Если он слишком липкий, добавьте еще муки. Тесто нужно хорошенько смочить в течение нескольких минут.
Чтобы приготовить манты: – Присыпьте рабочую поверхность мукой, разделите тесто на четыре части и тонко раскатайте скалкой. Разрежьте тесто на квадрат, поместите начинку в середину и сформируйте классические тортеллини или пирамиды (противоположные углы квадрата над начинкой). Важно хорошо закрыть углы, чтобы не вытекла начинка.
Не перекрывайте кондитерские пакеты, так как они слипаются. На сковороде растопить масло при низкой температуре, добавить перец по вкусу и помешивать две-три минуты.Затем отложите. – Тем временем в большой кастрюле вскипятите много соленой воды, добавьте макароны и варите около 5 минут.
Смешайте йогурт, чеснок и немного соли и отставьте.
Слить манты и сразу же выложить на тарелку. Влить йогурт, затем соус из паприки и подавать.
Пожалуйста, не забудьте пометить @ appetizing.adventure в Instagram, если будете готовить этот рецепт!

Манты – традиционные турецкие пельмени с начинкой из приправленного фаршем и луком.Пельмени чаще всего покрывают соусом, состоящим из йогурта и чеснока. Турецкие манты – это блюдо, похожее на клецки, которое подается с чесночным йогуртом и маслом красного перца. Это блюдо бывает разных форм: от больших манти до крошечных кусочков манти. Манты можно сушить, а затем быстро варить.

Итак, завершим этот рецепт турецких мантов быстрого приготовления. Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. В домашних рецептах будет больше интересной еды.Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Простой способ приготовить быстрые манты (турецкие пельмени)

Манты (турецкие пельмени)

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня замечательный день. Сегодня мы приготовим особое блюдо – манты (турецкие пельмени). Один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю немного вкуснее.Это будет действительно вкусно.

Турецкие манты – это еда, которую вы должны попробовать! Крошечное домашнее тесто с начинкой из острого говяжьего фарша, приготовленное на воде и поданное с йогуртовым соусом. Этот сливочный соус на мантах – это последний штрих. Пельмени по-турецки называют мантами, и это одно из тех блюд, которые все жаждут каждый раз.

Manti (турецкие пельмени) – одно из самых популярных блюд на Земле. Легко, быстро, вкусно.Каждый день его ценят миллионы. Они милые и выглядят фантастически. Манты (турецкие пельмени) – это то, что я любил всю свою жизнь.

Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны приготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить манты (турецкие пельмени), используя 17 ингредиентов и 20 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления мантов (турецких пельменей):

Взять тесто
Приготовить 350 мл (+ 50 мл или гр) воды
Получить 2 яйца
Взять по вкусу Соль, перец
Приготовить 7 стаканов муки
Заполнить
Получить 500 гр говяжьего фарша
Возьмите 1/2 пучка петрушки
Приготовьте 1 сушеную луковицу / нарезанную
Приготовить по вкусу Соль
Возьмите соус:
Возьмите густой простой йогурт
Приготовить 1/2 ст.л. томатной пасты
Нарезать 2-3 зубчика чеснока
Приготовьте 1/2 ст.л. хлопьев красного перца
Приготовьте 1/2 чайной ложки сумаха
Приготовить 1/2 стика сливочного масла

Пельмени чаще всего покрывают соусом, состоящим из йогурта и чеснока.Хотя происхождение мантов неизвестно, многие исследователи сходятся во мнении, что они были привезены из Центральной Азии по Шелковому пути в Китай и то, что теперь тюрки называют Турцией. Называть ли их турецкими пельменями, афганскими пельменями или даже русскими пельменями – решать вам. Как сделать турецкие манты Манты начинается с приготовления простого теста из муки, яиц, соли и воды.

Инструкции по приготовлению мантов (турецких пельменей):

Смешайте ингредиенты, чтобы приготовить тесто. Если вам нужно больше воды, добавляйте очень мало, сделайте тесто плотным.Тесто для мантов должно быть достаточно твердым; накройте тесто пищевой пленкой или кухонным полотенцем и оставьте на 30 минут в холодном месте или в холодильнике.
Пока тесто отдыхает, сделайте начинку. Натереть или мелко нарезать лук и смешать с фаршем и петрушкой. Приправить солью и молотым черным перцем и хорошо перемешать.
Разрезать тесто на 4 шарика. Я не могу хорошо растягивать тесто, поэтому работаю с четырьмя шарами (мама работает с двумя шарами), работая по одному куску теста за раз
Как вы видите, я раскатываю тесто скалкой взад и вперед до достаточно большого размера, нарезаю его на квадраты шириной 1 1/2 или 2 см (оставьте другие шарики закрытыми, чтобы они оставались гладкими).
Возьмите начинку, поместите небольшое количество на каждый квадрат
Выдавить клецки с одной стороны
Затем с другой стороны, чтобы не допустить утечки наполнителя при их приготовлении
Зажмите, чтобы плотно закрыть
Убедитесь, что нет отверстий. Сожмите противоположные углы, чтобы получился небольшой мешочек, и сожмите швы вместе, чтобы плотно запечатать.
Как звезда
Или можно сначала закрыть за поперечные кромки, а потом ..
Другой
Что когда-либо будет легко для вас
Просто убедитесь, что клецки плотно закрыты. Готовые пельмени выложить на посыпанный мукой противень. Часто встряхивайте противень, чтобы клецки отделились друг от друга. Они могут прилипнуть.
Если ваши квадраты растягиваются и слишком длинные, чтобы работать,
Просто нарежьте тесто и уменьшите его
В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте 1 столовую ложку масла и соль.Затем добавьте свои клецки. Готовьте, пока тесто не станет готовым, но все еще каким-то твердым. Примерно 15-20 минут. Не ждите слишком долго. Тесто будет слишком мягким.
Соус: нарезать свежий чеснок, размять его и добавить в простой густой йогурт, отставленный в сторону. В небольшой сковороде растопите масло и 1 столовую ложку масла, добавьте хлопья красного перца и пасту, при перемешивании добавьте 1/2 или 1 столовую ложку кипятка мантов, пока соус не загустеет.
Положить манты на сервировочную тарелку, добавить йогурт / чеснок и полить пастой.
Я положил готовые сырые пельмени в лоток (чтобы они не прилипали друг к другу) и хранил в морозильной камере до тех пор, пока они не заморозятся.Затем переложил их в пакет для заморозки. Готовы готовить, когда захочу в будущем (если вы не можете закончить тесто, накройте стрейч-пленкой и храните в морозильной камере, вы можете работать в другой раз)

Назвать их турецкими пельменями, афганскими пельменями или даже русскими пельменями – решать вам. Как сделать турецкие манты Манты начинается с приготовления простого теста из муки, яиц, соли и воды. Ингредиенты немного размешивают вилкой, а затем замешивают вручную до образования плотного теста.На замешивание уходит минут десять. Манты – это маленькие турецкие пельмени с начинкой.

Итак, подведем итоги этого особого рецепта мантов (турецких пельменей). Большое спасибо за чтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. В домашних рецептах будет больше интересной еды. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Спасибо за чтение. Готовь!

простых турецких рецептов – Olivemagazine

Яйца по-турецки

Попробуйте эти быстрые и легкие яйца по-турецки с хрустящей закваской для следующего бранча.Традиционно вы использовали Pul Biber (хлопья турецкого перца чили), но копченый перец дает дымный удар и красивый красный цвет.

Манты классические

Когда дело доходит до комфортной еды, пельмени всегда отвечают всем требованиям. У поляков есть вареники, у итальянцев – равиоли, у китайцев – димсам, а в Турции – манты. Попробуйте наш рецепт вкусной закуски.

Балик экмек Ясмин Хан, фаворит турецкой уличной еды, представляет собой смесь жареной скумбрии, салата и глянцевой заправки из гранатовой патоки.Это легкий обед, который готов всего за 20 минут.

Кешкек со сливочным маслом алеппо и гезлеме с чачиком

В основе этого турецкого застолья лежит кешкек – тушеное мясо ягненка со специями, сгущенное с болгарской пшеницей. К тушеному блюду прилагаются мягкие турецкие гезлеме (лепешки с начинкой из лука-порея, халлуми и ароматными специями) и чачик, охлаждающий соус из йогурта и огурцов.

Рататуй по-турецки с йогуртовым соусом

Попробуйте этот рецепт, чтобы приготовить быстрое, легкое и простое блюдо.Нежирный, низкокалорийный и богатый овощами, это отличный вариант для здорового вегетарианского ужина.

Пиде с сыром и перцем

Этот рецепт лепешек по-турецки с сыром и перцем является вегетарианским, его можно накормить менее чем за час. К тому же в нем меньше 500 калорий.

Полный турецкий завтрак – менемен

Шеф-повар Сабрина Гаюр угощает нас своей версией классического турецкого блюда на завтрак менемен. Этот смелый и ароматный рецепт, состоящий из восхитительного сочетания яиц, лука и красного перца, станет отличным угощением на выходных.

Пид из баклажанов и чили

Пиде можно добавлять в пиццу, чтобы быстро и легко перекусить. Сделайте тесто, затем добавьте баклажан, перец чили и специи для вегетарианского обеда или ужина.

Пироги с бараниной по-турецки

Используйте отдельные формы для пирогов или большую форму для кексов с шестью отверстиями, чтобы приготовить эти пироги. Подберите сочный шираз, чтобы компенсировать пикантный соус пирога. Здесь можно найти более простые рецепты пирогов.

Как сделать классический ближневосточный десертный пахлаву еще лучше? Конечно же, залить соленым медовым соусом! Это сладкое и липкое лакомство содержит четыре вида орехов, кардамона и корицы.

Желе из рахат-лукума

Эти индивидуальные десерты станут прекрасным завершением ужина в турецком стиле. Вы можете регулировать количество ароматизатора розы по своему вкусу.

Брауни рахат-лукум

Не традиционный турецкий рецепт, но мы использовали сладкое лакомство, чтобы вывести брауни на новый уровень. Выложите ложкой эти тающие пирожные с турецкими шипами прямо со сковороды и подавайте с обильными ложками мороженого.

МАЛЕНЬКИХ ШАРОВ, НАПОЛНЕННЫХ МЯСНЫМ МЯСОМ ~ Македонская кухня

Я впервые в жизни приготовил манты.Как я и ожидал, они в чем-то похожи на мазник в поклевках. Похоже на пельмени из фарша. Замечательные замесы, хорошо известные в македонской кухне как мазники и первоначально называемые мантами, производятся в Боснии и Герцеговине. В боснийском приготовлении манты после запекания заливаются кислым молоком и чесночным соусом и возвращаются для обжарки еще на несколько минут. На мой взгляд, в топпинге нет необходимости, поэтому и сделал их такими.
Процедура простая и быстрая. Я использовал вдвое больше заданного количества, сформировал 1 тесто, которое разделил на 2 части, из одной скатал мазник (предыдущий рецепт), а из другой сделал манты.Итак, вам понадобится всего 1 тесто со следующими ингредиентами.

Состав:
Тесто
300 г муки
170 мл воды
1 столовая ложка масла
половина чайной ложки соли
Для посыпания и нанесения покрытия
50 мл масла
50 г топленого масла или маргарина
Начинка
250 г фарша
1 нарезанный головной лук
немного соли и черного перца по вкусу
Приготовление:
Замесить тесто с мукой, водой и солью.Если он очень липкий, добавьте немного муки, и наоборот, если он твердый, добавьте немного воды, хотя, думаю, и в этом не будет необходимости. Месить около 10 минут. Я оставляю его немного липким и в конце наношу 1 столовую ложку масла на ладонь, покрываю тесто и еще немного его вымешиваю. Липкость исчезает, и тесто остается мягким. Для замеса блюд тесто должно быть мягким, но не допускающим пригорания. Если он липкий, вы не сможете с ним работать. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и сформируйте шар.
Сразу же выкладываем шарик скалкой в корку толщиной 5-6 мм (размером с пиццу).
Смажьте корочку маслом сверху и накройте нейлоновой фольгой. Оставьте на 30 минут, чтобы масло впиталось в тесто, чтобы потом можно было растянуть корочку.
Один для мантов, один для мазника
А пока готовим начинку. Обжарить нарезанный лук и добавить фарш.Жарить около десяти минут и, наконец, добавить соль и черный перец по вкусу.
Затем возьмите ватную простыню и положите ее на стол. Возьмите корочку руками и аккуратно перенесите на лист. Вы увидите, насколько он стал мягким, начните тянуть его пальцами. Вы увидите, что тесто стало эластичным и легко растягивается.
Превратите тягу в игру и разложите ее по кругу со всех сторон. Обычно, когда он начинает становиться полупрозрачным, это максимальное усилие.У вас должна получиться тонкая корочка размером более 1 квадратного метра, а вы начали с круга диаметром 20 см.

Сначала сбрызните всю корочку смесью масла и топленого сливочного масла и распределите начинку в конце корочки, как на картинке.
Затем приподнимите лист с одной стороны и начните обматывать корку. Повторить со всех сторон и катиться внутрь. Затем кору разрежьте пополам, заверните и нарежьте небольшими рулетиками по 6-7 см.
Оберните их на концах и разложите в круглой посуде с антипригарным покрытием размером 24..
Сверху полейте смесью масла и сливочного масла и запекайте при температуре 200 ° C около получаса или до золотистого цвета.
После выпекания сбрызнуть водой и ненадолго накрыть кухонным полотенцем.
Простой способ приготовить супербыстрые домашние турецкие манты (вареные пельмени)
Простой способ приготовить супербыстрые домашние турецкие манты (вареные пельмени) – cookandrecipe.com
Найдите тысячи сборников простых и вкусных рецептов.
Турецкие манты (вареные пельмени) .
Привет всем, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить оригинальное блюдо – турецкие манты (вареные пельмени). Это один из моих любимых. На мой взгляд, я собираюсь сделать его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.
Принятие экологического плана питания предложит вам именно то, что вам нужно для хорошего здоровья.Ваша иммунная система значительно улучшится, и ваше тело, вероятно, предотвратит болезни. Приготовьтесь к прекрасному будущему, изменив свои привычки в еде уже сегодня.
Как быстро приготовить домашние турецкие манты (вареные пельмени)
Турецкие манты (вареные пельмени) – одно из самых популярных блюд в мире в последнее время. Это легко, быстро, вкусно. Ежедневно им наслаждаются миллионы. Турецкие манты (вареные пельмени) – это то, что я любил всю свою жизнь.Они прекрасны и выглядят фантастически.
Чтобы приступить к работе с этим конкретным рецептом, мы должны подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить турецкие манты (вареные пельмени), используя 18 ингредиентов и 11 шагов. Вот как это приготовить.
Ингредиенты, необходимые для приготовления турецких мантов (вареных пельменей):
{Возьмите 200 граммов говядины (фарша).
{Получите 1/2 натертого лука.
{Сделайте 1 столовую ложку петрушки (мелко нарезанной).
{Возьмите 1/2 чайной ложки соли.
{Приготовьте 1/2 чайной ложки целых семян тмина.
{Сделайте 1 порцию перца.
{Достать <Для теста>.
{Возьмите 200 граммов белой муки.
{Сделайте 1 яйцо.
{Приготовьте 50 мл воды.
{Возьмите 1/4 чайной ложки соли.
{Готово (для йогуртового соуса).
{Приготовьте 500 граммов йогурта.
{Возьмите 3 зубчика чеснока.
{Приготовить (Для масляного соуса :).
{Возьмите 40 граммов сливочного масла.
{Возьмите 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца чили.
{Приготовьте 1 кусок сушеной мяты (или свежей мяты).
Инструкции по приготовлению турецких мантов (вареных пельменей):
Замесите ингредиенты теста вместе, регулируя консистенцию водой (пока она не станет твердой, как мочки ушей).
Как только тесто соберется, заверните его в полиэтиленовую пленку и дайте постоять в холодильнике на 30 минут..
Пока тесто отдыхает, смешайте тертый чеснок с йогуртом, чтобы получился йогуртовый соус.
Смешайте ингредиенты начинки и хорошо вымешайте ..
Присыпать тесто мукой и раскатать до толщины 1-2 мм (проще разделить тесто на 2-3 порции).
Нарежьте тесто ножом на квадраты размером 2,5 см и положите на каждый квадрат немного начинки.
Закройте квадраты.Вы будете поливать его йогуртовым соусом в конце, так что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы придать идеальные формы ..
Доведите до кипения большое количество воды и добавьте 1 столовую ложку соли (количество воды и соли не указано). Положите манты в горячую воду и продолжайте варить.
Пока манты варятся, растопите масло на небольшой сковороде. Как только он начнет шипеть, добавьте хлопья красного перца чили.
Когда манты поднимутся на поверхность воды, переложите на тарелку..
Сверху полейте йогуртовым соусом и сливочным соусом, затем украсьте мятой по вкусу.
Ваши основные приемы пищи также должны содержать рыбу, такую как лосось, или, возможно, нежирные белки, так как они также могут помочь вашему здоровью. Тот факт, что лосось также богат Омега-3, является лишь одной из причин, по которым это хороший выбор, но он также содержит другие важные питательные вещества, которые вам понадобятся. Теперь, когда вы решите съесть стейк на ужин, вы должны помнить, что 3 унции обеспечат вас всем белком, который вам понадобится в течение дня.Чтобы ограничить потребление жира, вам следует срезать любой очевидный жир перед приготовлением мяса.
Итак, на этом мы закончим этот особый рецепт турецких мантов (вареных пельменей). Спасибо вам большое за ваше время. Я уверен, что вы сделаете это дома. В ближайшее время появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Спасибо за чтение. Готовь!
Индекс | Контакт | Авторские права | DMCA | Политика конфиденциальности
Классик Эмине – Манты! (Возьми один)
Прямо сейчас у меня болят шея, руки и плечи из-за того, что весь день я часто использовал скалку… Когда я встану завтра утром, я, вероятно, почувствую боль и в мышцах ног.Или поясница… кто знает ?? !! Я не слишком беспокоюсь, это скоро пройдет (надеюсь, мой возраст не догонит меня!), Но сладкий успех репликации мантов моей бабушки Эмине останется здесь, когда я закончу весь поднос, тарелка за тарелкой … кусочек за кусочком … Окунуть этих красавиц в чесночный йогурт одну за другой!
Но сейчас, когда я пишу, у меня все еще болит спина, так что я, вероятно, буду писать кратко. Это блюдо можно назвать турецкими пельменями или равиоли. В основном, вы фаршируете тесто мясом и готовите его либо в кипении, либо на пару, либо, как моя бабушка, дважды запеченным.Пельмени бывают разных размеров, в зависимости от того, кто их делает. Это блюдо является традиционным блюдом в Турции, а также в некоторых соседних странах. Как и в случае с любым другим блюдом в кухне, в каждом регионе есть свои особенности рецепта – будь то ингредиенты, размер и форма пельменей или стиль приготовления. Версия, которую я здесь привожу, приготовлена моей бабушкой. В ее стиле «дважды запекать» манты хорошо то, что после первой выпечки манты можно хранить в морозильной камере на потом.Или могут быть отправлены в вакуумных упаковках внучке, которая живет за границей! Какое удовольствие открывать эти пакеты последние десять лет!
Раньше я помогал бабушке и маме, пока они готовили это блюдо. Моя бабушка сделала тесто, раскатала его и разрезала на маленькие квадратики. Тем временем я выкладывала мясо на каждый квадратик, а моя мама закрывала квадратики, делала маленькие пельмени, похожие на лодочку, и помещала их на противень. Одна вещь, которую я игнорировал в те годы, вернулась ко мне сегодня.Я никогда не обращал внимания на консистенцию теста, на размер каждой раскатываемой части теста или на толщину раскатки… Зачем мне? У меня были дела поважнее, например, смотреть телевизор, читать книгу, сходить в кафе у нашего летнего домика в Татлису, чтобы пообщаться с друзьями. А потом мои друзья возвращались бы со мной домой, если бы в обеденном меню был манти. Теперь я ненавижу свое невежественное поведение. Но, по крайней мере, Эмине всего в одном телефонном звонке, и она весь день терпеливо ждала у телефона моих вопросов после того, как утром я отказался от нее.В конце концов моя мама позвонила около 16:30 (по их времени – 23:30) и спросила, могут ли они лечь спать – все ли в порядке и у меня нет вопросов. Милые женщины моей семьи!
Манты

Размеры приблизительны, так как соотношение воды и муки будет меняться в зависимости от типа муки и ее возраста. Время на подготовку составляет примерно 2-3 часа (зависит от того, сколько вы прорабатывали верхнюю часть тела в тренажерном зале). Время приготовления для первого выпечки составит около 40 минут, а для второго – 20 минут.
~ 2 фунта муки общего назначения
1 яйцо
1 чайная ложка соли
От 2 до 3 стаканов воды для образования теста
4 столовые ложки сливочного масла и 4 стакана воды для второго запекания (на каждую форму для выпечки мне приходилось использовать формы для пиццы глубиной 2-14 дюймов)
Начинка: 1 фунт мясного фарша, приправленного солью и черным перцем
Для подачи: 1 зубчик чеснока (протертый) и 1-1 / 2 стакана йогурта, 3 столовые ложки
сливочного масла, 1 чайная ложка перца и 1/4 чайной ложки измельченного красного перца (или по вкусу), мята сушеная
1.Смешайте муку, соль и яйцо.
2. Постепенно добавляйте воду, чтобы получилось мягкое тесто (но не липкое!) И месите 5 минут.
3. Разделите тесто на 4 или 5 равных частей. Оставьте тесто на 20 минут. (От того, на сколько кусочков вы разделите тесто, будет зависеть, сколько вам придется потрудиться, чтобы раскатать тесто до необходимой толщины – 2 мм (~ 0,08 дюйма). Держите линейку под рукой, если вы понятия не имеете, как я.
4. Из теста вымесить шар и раскатать до толщины 2 мм.При раскатывании убедитесь, что вы хорошо промочили поверхность. Если тесто липкое, сначала замесите его с мукой. Также тесто не должно быть жестким, так как его будет сложно раскатать одним куском. Это должна быть консистенция мочки уха (в Турции это очень типичный способ описания того, как тесто должно ощущаться, когда оно сделано правильно. Надейтесь, что консистенция мочки у всех одинакова! :).)
5. Разрезать раскатанное тесто на квадраты размером 1 дюйм. Поместите примерно 1/4 чайной ложки фарша в середину каждого квадрата.Не волнуйтесь, если ваши квадраты не идеальны. Соедините оставшиеся кусочки теста вместе, чтобы получился квадрат или прямоугольник. Кроме того, вы можете регулировать количество мяса в зависимости от размера вашего квадрата.
6. Сложите две стороны квадрата вместе, чтобы получились маленькие клецки, похожие на лодку. Выложите их на смазанную маслом форму для запекания с высокими стенками, не менее 1-1 / 2 дюйма. (Для меня из всего теста было получено достаточно мантов, чтобы заполнить формы для пиццы глубиной 2–14 дюймов). Начните с внешнего края и двигайтесь к центру.
7. Выпекайте их в разогретой до 350 градусов духовке примерно 40 минут (или пока манты не начнут подрумяниваться. Не оставляйте их в духовке слишком долго, тогда они будут слишком хрустящими даже через секунду. выпечки.)
8. Растопите 4 столовые ложки несоленого сливочного масла в 4 стаканах воды на сковороде и доведите до кипения.
9. Залить противень кипящей водно-масляной смесью и снова поставить в духовку.
10.Готовьте еще 20 минут или до тех пор, пока не уйдет большая часть жидкости. Вероятно, это будет сделано до того, как уйдет вся жидкость. Проверить готовность через 15-20 мин. (даже если это означает съедать 1/4 часть блюда прямо из духовки! Дерзайте!)
11. Смешайте в миске чеснок и йогурт.
12. В маленькой кастрюле растопить 3 столовые ложки сливочного масла и добавить перец и толченый красный перец.
13. Подавать манты с чесночно-йогуртовым соусом, сбрызнутым маслом паприки. Украсить сушеной мятой.
14. Совершите 30-минутную прогулку, так как это блюдо остается тяжелым после еды!
как приготовить замороженные манты
Аппетитные манты перед подачей на стол растопить сливочное масло, посыпать черным перцем и ароматной зеленью. Aslicigim emailim yazdim bu reviewa ama nedense kabul etmiyor … ве soyle yazayim umarim anlasilir..tkr ederim … sende cok talisin !!! Хорошо слейте воду. Информация. Получилось довольно изумительное по вкусу S&P. Я сразу влюбился в теплый пикантный вкус этого блюда.Манты традиционно относятся к восточной и азиатской кухне, хотя считаются национальным блюдом некоторых сибирских национальностей. Это было больше похоже на суп. Тонко раскатать тесто, вырезать из кружки стакан, положить в середину каждой начинки и соединить края блинов сверху. Манты с соусом. Как приготовить: доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на среднем или сильном огне и варите манты, пока начинка не перестанет быть розовой, а тесто не станет мягким, 14-15 минут. В следующий раз буду точно следовать рецепту.Выложите манты по ярусам. Манты не следует замораживать повторно (как и другие продукты). Варить в мантоварке 40 минут. Поторгуйтесь, по крайней мере, на 10 дополнительных минут, чтобы горшок стал давить при использовании замороженного мяса. Иногда при лепке мантии в кусок фарша добавляют жир. Если вы не хотите жарить их на сковороде, убедитесь, что пельмени полностью приготовлены (это может быть примерно 6 лет 7 минут). Не готовьте большие замороженные блоки, как жаркое. Варить в мантоварке 40 минут. Влейте бульон и продолжайте варить еще 15 минут, не переворачивая.Натереть или мелко нарезать лук и смешать с фаршем и петрушкой. Мы с Миной делаем манты по-своему. Подают это блюдо со сметаной, майонезом, хреном, горчицей, острым томатным или йогуртовым соусом, простоквашей, овощным салатом или мясным бульоном. Варить 15-20 минут до легкого румяного цвета. Осевшее тесто раскатывается слоем в 1-2 мм – в идеале оно должно быть настолько тонким, чтобы была видна начинка, поскольку в искусстве приготовления мантов судят в первую очередь по толщине теста.в розничных упаковках по 16 унций или оптом. Держите один кусок теста накрытым, пока вы раскатываете вторую часть в прямоугольник, раскатывая тесто как можно тоньше. Мясная начинка для мантий станет еще вкуснее с кусочками грибов, тыквы, моркови, картофеля и других овощей, к тому же картофель впитает излишнюю влагу и предотвратит разрыв теста. Противень или плоскую форму следует накрыть пищевой пленкой, разложить манты на определенном расстоянии друг от друга и поместить в морозильную камеру.Manti. Тщательно варить. 2018 readingontheweb.com – Замороженные продукты. Все зависит от размеров продуктов, но обычно этот процесс занимает около 40-50 минут. Спасибо за отличный рецепт, который понравился всей моей семье! Оказалось, что после того, как вы сделаете манты, вы запекаете их на 325 в течение 15 минут, а затем варите в течение 10 минут. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета и мягкости. Можно поступить иначе: каждое изделие намазать сверху кусочком масла. Немедленно охладите остатки или выбросьте их. Чтобы приготовить манты, доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и бросьте в нее; кипятить 6-8 минут, до готовности.Кок гузель олмуссунуз !!! Пельмени должны быть нежными, но при этом держаться вместе. Для начала смешайте молоко, масло и яйца. Enjoy-afiyet olsun (приятного аппетита)! В него добавлен куриный бульон, чтобы сделать говяжий фарш более мягким и сочным. Начинка почти такая же, как у мантов моей бабушки. Вернуться к домашним мантам (традиционные турецкие пельмени). Накройте крышкой и отставьте минимум на 30 минут. Варить в мантоварке 40 минут. В казахской и киргизской кухне начинкой мантов обычно является фарш из баранины (иногда из говядины или конины), приправленный… Готовьте от 5 до 15 минут.В него добавлен куриный бульон, чтобы сделать говяжий фарш более мягким и сочным. Как приготовить свежие или замороженные манты в мантоварке, пароварке и мультиварке? Разделите тесто на две части и слегка посыпьте мукой рабочую поверхность. Распространенный в России способ есть со сметаной. Проверяю их примерно через 25 минут. Если использовать другое мясо, потребуется около 40 -… Allrecipes является частью Meredith Food Group. Ни один подарок не подобает одержимым едой людям в вашей жизни, как поваренная книга. Измельчите лук и поместите его в дуршлаг или сито, поставленное над миской; слить сок и выбросить.хрен 1/2 ч. л. Отличные инструкции, моя семья (и некоторые другие) наслаждаются масляным соусом с добавлением томатной пасты, что делает его богаче, я думаю. Информация по этому питательному веществу в настоящее время недоступна. Добавьте в кипящий бульон около 10 клецок и дайте им вариться несколько минут. Готовьте 2-4 минуты или пока они не всплывут на поверхность. Что такое манты? Создавайте свои кулинарные шедевры, радуя близких и дорогих гостей блюдами восточной кухни. Для запекания кладем 2 гр. Это «гарнир», который вы кладете поверх йогуртового соуса.Выложите манты на смазанные маслом сковороды. Приятного аппетита! Для приготовления мантов вам понадобится кастрюля на пару. Варить 15-20 минут до легкого румяного цвета. Замесить тесто из 500 г муки и стакана теплой воды со щепоткой соли, завернуть в пленку или накрыть полотенцем, оставив на столе на 20 минут. Добавить манты и варить при слабом кипении 10-12 минут, пока они не станут мягкими. Его производят на очень чистом предприятии с… небольшими порциями мясного фарша и лука. Варить 13-15 минут.Разделите манты на четыре тарелки. Пока манты готовятся, растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне, пока оно не станет пенистым и не станет коричневато-коричневым. Тесто должно подрумяниться, но не позволяйте дну подгорать. Тесто для мантов должно быть достаточно твердым; накройте тесто пищевой пленкой или кухонным полотенцем и оставьте на 30 минут в холодном месте или в холодильнике. Перенести… 560 калорий; белок 23,2 г; углеводы 64,4 г; жир 23,2 г; холестерин 120 мг; Натрий 439.5 мг. В это время можно заняться начинкой. Я много езжу в Турцию, и мне пришлось попробовать этот рецепт на себе. Повторите то же самое со вторым куском теста. Противень или плоскую форму следует накрыть пищевой пленкой, разложить манты на определенном расстоянии друг от друга и поместить в морозильную камеру. Замороженные кусочки сделают вещи холоднее, длиннее и заставят кастрюлю дольше создавать пар и, следовательно, давление. Добро пожаловать на сайт TheArmenianKitchen.com, где вас вдохновит древняя кухня, вы поэкспериментируете с экзотическими ингредиентами, освоите технику приготовления, которую вы боялись испробовать, и многое другое.. Хорошо сбрызните каждый ярус кулинарным спреем или смажьте его растительным маслом и разместите продукты на отдельном ярусе. Аппетитные манты перед подачей на стол растопить сливочное масло, посыпать черным перцем и ароматной зеленью. Современные хозяйки смешивают для приготовления мантов разные виды мяса – говядину, свинину, баранину и курицу. Выложите йогуртовый соус на манты и сбрызните каждую порцию маслом острого перца. В классическом варианте начинка для богомолов готовится из баранины с добавлением жирного или вязкого жира, хотя на кухнях разных стран есть свои традиции.Переложите шумовкой в отдельные сервировочные тарелки и повторяйте, пока все манты не будут приготовлены. Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Иногда манты сначала обжаривают на масле до румяной корки, а потом уже переходят в пароварку и доводят до готовности на 25 минут. Привет, Иоланда, есть несколько способов приготовить замороженные пельмени. Количество основано на доступных данных о питательных веществах. © Copyright 2020, Наши 20 самых любимых рождественских печений, Мини-завтрак для завтрака, чтобы сохранить ваше утро, 15 классических бутербродов, которые делают обед легендарным, 14 ночей с идеями для ужина – все до 2 долларов за порцию, 15 без дрожжевых хлебов для быстрого и легкого Выпечка, 10 простых рождественских печений для пекарей, которые раз в год, 10 рецептов тушеного цыпленка, которые сделают комфортный ужин, 10 оставшихся блюд из индейки, которые нужно заморозить для быстрых ужинов по будням, 16 рождественских печений, одобренных мамой, чтобы подсластить сезон, 18 пряных корейских рецептов That Showcase Gochujang Chile Paste, Nutrition Manty в соусе в духовке.После замораживания упакуйте каждые 7-8 унций пельменей в маленькие пакеты с застежкой-молнией, плотно закройте, выдавливая как можно больше воздуха, отметьте их датой и снова положите в морозильную камеру для использования в будущем. Мама подогревала говяжий бульон, добавляла замороженные клецки и банку слитого нута. Мы с Миной делаем манты по-своему. Начинка будет включать йогурт с чесноком, мяту, острый перец и сумах. Накройте пароварку и готовьте 20-25 минут. Cappelloni: увеличенная версия каппеллетти. Манты лучше есть в горячем виде, наслаждаясь их ярким восточным вкусом и ароматом.Хорошо слейте воду. Домашние манты сразу после приготовления необходимо либо отварить, либо заморозить в сыром виде. Разделите манты на четыре тарелки. Можно ли сварить манты в кастрюле с водой, можно ли приготовить замороженные манты в пароварке. Я готовлю его за несколько шагов, это от моего друга, ливанского армянина. или жареный. Йогуртовый соус отлично подходит для пельменей, хотя нам не понравилось перечное масло (не горячее и немного маслянистое). • Поместите все в жирную форму для духовки • Выпекайте их без крышки в течение 10 минут • Выньте их из духовки, чтобы охладить • Заморозьте некоторые из них для следующего использования в течение 3 недель Пельмени из говядины, телятины, курицы и индейки доступны .Это было больше похоже на суп. Также можно убрать количество креветок, которое вы планируете использовать, и разморозить их в холодной воде, в миске или в раковине. Диаметр получившегося блина должен быть не менее 10 см. Это займет некоторое время, поэтому начните приготовление мантов как можно раньше. По мере приготовления курицы жир и сок будут капать на рис. Основная приправа для мантов – зира, без нее не обойтись, а по вкусу добавляют соль и другие специи (тмин, черный и красный перец, чеснок). Я подумал, что он может быть недостаточно соленым, и добавил соли поверх йогурта, но оказалось, что это слишком много.завернутые в тонкое вареное пресное тесто. Смешайте муку и соль в миске. Добавьте в кипящий бульон около 10 клецок и дайте им вариться несколько минут. Существует множество форм мантий – выбирайте те, которые кажутся вам самыми простыми и симпатичными. Традиционное жаркое из грудки индейки Sweetheart® без костей Жарка грудки индейки проста и позволяет каждому съесть сочное белое мясо. Полить сливочным соусом и перемешать, чтобы он покрылся, разогревая… Это не рецепт для новичков! Готовьте 2-4 минуты или пока они не всплывут на поверхность.хорошо изложенная и простая в использовании, очень помогли, так как сама еда получила восторженные отзывы от семьи. Можно ли заморозить чайный гриб для использования в будущем? Выложите клецки одним слоем и готовьте, вращая сковороду, пока дно не станет темно-золотисто-коричневым, 1-2 минуты. Чем больше лука, тем сочнее будет начинка. Выкладываем манты на противень и ставим в разогретую духовку. Мне потребовалось около 2 часов работы, чтобы закончить этот рецепт. Остатки теста можно хранить в холодильнике две недели.https://www.linsfood.com/chicken-mandi-recipe-yemeni-chicken-rice Чтобы приготовить манты, доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и бросьте их; кипятить 6-8 минут, до готовности. Варить 40 минут; Перед подачей на стол выложить кубики сливочного масла и аккуратно намазать манты. В семье моего мужа крымчане (Кирим), и они делают такие хорошие манты! Смажьте пароварку сливочным маслом и разложите манты довольно близко, но не полностью касаясь друг друга. Тонко раскатать тесто, вырезать из кружки стакан, положить в середину каждой начинки и соединить края блинов сверху.Манты не варят в воде, как пельмени. Выложите йогуртовый соус на манты и … Хорошо слейте воду. Меньше работы и стресса, не нужно беспокоиться о том, что птицу не нужно готовить или правильно оттаивать. В Туркестане зимой из дрожжевого теста лепят скатов. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень маслом и выложите манты на дно в один слой. Потом заморозила пельмени минимум на час. Я люблю есть их с лазаджаном, острым уйгурским соусом, или с перцем чили и черным уксусом.Выпекайте, пока не станет ароматным, а вершины и углы не станут золотисто-коричневыми, около 25 минут. Узбекские манты крест-накрест, фиксируя концы, как в почтовом конверте. Тип муки и размер яиц влияют на состав теста, поэтому постепенно регулируйте консистенцию, добавляя воду. Кусочки жира делают манты нежными, вкусными и сочными, главное – не переборщить: на 1 кг мяса обычно берут 150 г жира. Сковороду отправляем в духовку и доводим до готовности манты. Готовим Биол в чайнике на 1 литре воды, затем в кипящую воду вливаем манты, добавляем соль.Тесто для мантов должно быть достаточно твердым; накройте тесто пищевой пленкой или кухонным полотенцем и оставьте на 30 минут в холодном месте или в холодильнике. При необходимости добавьте воды, чтобы тесто стало мягким. Чтобы заморозить: подготовьте противни с мантами на шаге 5 (перед добавлением бульона). Пока вода на дне посуды закипает, мантии раскладывают на решетке, предварительно окунув их на дно в растительное или топленое масло. Мама подогревала говяжий бульон, добавляла замороженные клецки и банку слитого нута.Этот рецепт очень близок к рецепту, который моя семья годами готовит без этих соусов. Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт. Пока запекаются манты на первом противне, повторите шаги с 7 по 14 с оставшимися 2 четвертями теста, а затем шаг 16, чтобы выпечь и охладить оставшиеся манты (охлажденные манты можно переложить в пакеты для заморозки с замком на молнии и заморозить на срок до 3 недель). Хранить в холодильнике или замороженном виде. Тонко раскатать тесто, вырезать из кружки стакан, положить в середину каждой начинки и соединить края блинов сверху.Собираюсь пробовать это снова и снова. Пельмени должны быть нежными, но при этом держаться вместе. Начинка почти такая же, как у мантов моей бабушки. Закройте клецки, собрав края теста и защипнув их вверху, чтобы получилась связка. Для приготовления и подачи: разогрейте духовку до 400 градусов. Я заморозил половину мантов, скоро буду использовать. небольшие порции мясного фарша и лука. Куриный бульон играет важную роль в наших мантах. или почти любую другую приправу.Можно ли заморозить манты с картошкой и мясом, Можно ли есть шампиньоны опята, которые потемнели, Можно ли на зиму заморозить свежие грибы и что. После этого достаем их и складываем в кастрюлю с бульоном. Манты в соусе в духовке. Можно ли заморозить манты с тыквой впрок? Вы можете заморозить некоторые из этих запеченных мантов в запечатанном пакете на срок до 3 недель. Как приготовить манты? Я обнаружил, что 2 яйца сделали его яичным, и я использовал 1 вместо этого. Хорошие новости для любителей Ashak & Mantu.Важно не переборщить, иначе тесто порвется. Выложите манты в блюдо одним плотным слоем. 4. Тип муки и размер яиц влияют на то, как тесто собирается, поэтому постепенно регулируйте консистенцию, добавляя воду. Сковороду отправляем в духовку и доводим до готовности манты. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Вареные пельмени можно заправлять. Пришлось выпить 86 йогурта и заменить его на ранчо. С замороженными мантами поступают так же, и их не нужно размораживать перед приготовлением.Свежее каминное тесто готовят из воды, соли и муки, иногда с добавлением яиц. 3. Для начала смешайте молоко, масло и яйца. Асли это было так просто сделать !!! Я сделал их для некоторых турецких людей, которые приехали работать на мою работу на лето. После того, как манты слегка заморозятся, их можно сложить в полиэтиленовый пакет или емкость. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на среднем или сильном огне и варите манты, пока начинка не перестанет быть розовой, а тесто не станет мягким, 20-25 минут.Их хватит на несколько месяцев, если пакет плотно закрыт, и каждого из этих пакетов хватит на 4 порции еды. или почти любую другую приправу. Осторожно опустите запеченные клецки в кипящую воду и тушите 8-10 минут, пока они не станут готовыми. Эти макароны фаршированы фаршем из баранины или говядины и подаются с соусом из йогурта, чеснока и различных трав. Пришлось увеличить количество воды, но получилось отлично. Разогревая бульон, я добавляю в него хорошую порцию томатной пасты, затем добавляю вареники для приготовления.Хотя в этом рецепте я использовал равиоли, обычно это делается с похожей пастой, которая называется «Кроме того, если вы можете подержать сухой сумах, щепотка его будет идеальной начинкой. Разделите манты на четыре тарелки. Подавать на курином бульоне с кефиром и мелко нарезанной петрушкой .. Очень понравился йогурт и масло. Это было прекрасно! Выкладываем манты на противень и ставим в разогретую духовку. Чтобы приготовить манты (вам понадобится 16 для закуски, чтобы накормить четырех) заморозьте их на лотках, а затем переложите в герметичные контейнеры.Я использовала говядину и добавила в начинку немного сливок. Смажьте маслом листы пароварки, наполните кастрюлю водой, дождитесь, пока она закипит, и установите в нее листы с мантами. В центр каждого квадрата положите около 2 чайных ложек мясной начинки. майонез, перец, уксус, соус маринара. Варить 40 минут; Перед подачей на стол выложить кубики сливочного масла и аккуратно намазать манты. … Пока запекается первый противень с мантами, повторите шаги с 7 по 14 с оставшимися 2 четвертями теста, а затем шаг 16, чтобы выпекать и охладить оставшиеся манты (охлажденные манты можно переложить в пакеты для заморозки с застежкой-молнией и заморозить на срок до 3 недель).когда я их делал, они совсем не годились. 4. После этого достаем их и складываем в кастрюлю с бульоном. Обычно манты… Начинка включает йогурт с чесноком, мяту, острый перец и сумах. Можно ли сварить манты в микроволновке, можно ли заморозить манты с тыквой. Популярны манты с фруктами – яблоками, айвой и виноградом, манты с творогом и сыром, рыбная и соевая начинка. Мой муж из Казахстана, и они делают манты намного больше, с тыквенным фаршем вместе с мясом в начинке, и они готовятся на пару, а не варятся.А на дунганской кухне наоборот – манты варят, а потом жарят или жарят во фритюре. Доступны пельмени из говядины, телятины, курицы и индейки. Разрежьте прямоугольник на 2-дюймовые квадраты ножом или кругом для теста. Переложите готовые манты на посыпанную мукой тарелку и посыпьте манты мукой, чтобы они не прилипли. Раскатывайте только тогда, когда вы хотите его использовать, или замораживайте тесто порциями. Раскатывайте только тогда, когда вы хотите его использовать, или замораживайте тесто порциями. вам следует попробовать изменить некоторые ингредиенты.Можно поступить иначе: каждое изделие намазать сверху кусочком масла. завернутые в тонкое вареное пресное тесто. Выложите йогуртовый соус на манты и … Смажьте пароварку сливочным маслом и расположите манты довольно близко, но не полностью касаясь друг друга. Выпекать без крышки до золотистого цвета около 25 минут. Вам нужно дать ему закипеть около 12-15 минут, а пока что принесите миску с одной чашкой йогурта или, как вам будет угодно, 2 перчатками с тертым чесноком. Снимите и дайте немного остыть.Главная отличительная особенность манто в том, что фарш для них делают из баранины, тесто раскатывается очень тонко, а «мантоу» (как их называют китайцы) готовятся только на пару. ПРЕДВАРИТЕЛЬНО СДЕЛАЙТЕ МАНТИ. Натереть или мелко нарезать лук и смешать с фаршем и петрушкой. Это было действительно здорово, когда нам нужно было поесть. Смажьте маслом листы пароварки, наполните кастрюлю водой, дождитесь, пока она закипит, и установите в нее листы с мантами. Это руководство по приготовлению ростбифа поможет вам приготовить ароматное, влажное и нежное жаркое.Я приготовила йогуртовый соус с мятой, небольшим количеством масла, хлопьями красного перца, черным перцем, чесноком и небольшим количеством соли. Пока тесто отдыхает, делаем начинку. Ух! Выпекайте при температуре 375 ° F в течение 20-30 минут, пока манты не станут коричневыми. В азиатской кухне используется еще один способ лепки мантии – в середину блина выкладываем начинку, затем тесто приподнимаем с трех сторон и красиво соединяем. Углы подвязываются по диагонали, и накидки готовы. Сверху каждого намажьте немного сливочного масла.Завихрение важно – оно создает более ровную корку. Посыпьте деревянную доску мукой и разложите манты в один слой поверх муки. Чтобы приготовить манты (вам понадобится 16 для закуски, чтобы накормить четырех) заморозьте их на лотках, а затем переложите в герметичные контейнеры. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Для приготовления мантов вам понадобится кастрюля на пару. Выложите манты по ярусам. Измельчите лук и поместите его в дуршлаг или сито, поставленное над миской; слить сок и выбросить. Готовое тесто накрывают полотенцем и оставляют в покое на час.Если вы используете другое мясо, на это потребуется около 40-60 минут. Аллах тамамини эрдирсин !!!! 2 стакана томатного соуса с 1/5 стакана масла и 3 столовые ложки перца вместо масла. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. 5 Тем временем в сковороде, поставленной на средний или сильный огонь, растопите масло и продолжайте готовить его, пока оно не станет золотистым и не станет пахнуть ореховым. Чтобы приготовить из заморозки, добавьте к времени приготовления 2-3 минуты. Домашние манты (традиционные турецкие пельмени), поздравляем! Смажьте пароварку сливочным маслом и разложите манты довольно близко, но не полностью касаясь друг друга.Часто манты называют родственниками пельменей и грузинских хинкали, но, несмотря на некоторую схожесть, готовят по-разному. Все пароварки разные, проверьте манты, готов ли он. Тем временем смешайте йогурт и чеснок и приправьте солью. Я отвариваю в бульоне или бульоне, затем кладу один слой на смазанный маслом противень и запекаю до желаемой хрустящей корочки и цвета. Китайцы в основном используют свинину для фарша, монголы смешивают фарш из козьего мяса, говядины, мяса верблюда и конины, а в приморские районы Китая добавляют креветки.Как долго можно хранить замороженные грибы в морозилке, Можно ли заморозить готовые рыбные котлеты, Можно ли заморозить копченую рыбную скумбрию и. Мясо мелко нарезается кубиками кубиками размером не более 0,5 см, а также жир и лук, которые берутся в соотношении 1: 2. Вам нужно дать ему закипеть около 12-15 минут, а пока что принесите миску с одной чашкой йогурта или, как вам будет угодно, 2 перчатками с тертым чесноком. Вы сохранили домашние манты (традиционные турецкие пельмени) в свой файл.Готовьте, пока он не станет карамелизированным и красивым и не станет немного хрустящим. По-видимому, это крошечные клецки в форме кошелька (или другой формы), которые варят, запекают или готовят на пару; фаршированный фаршем из баранины и покрытый густым чесночным йогуртом, обжаренным маслом, мятой и хлопьями красного чили. В целом есть согласие, что рецепт был пронесен через Центральную Азию по Шелковому пути в Анатолию тюрками и монгольскими народами. Я был горд, но измотан! Манты – известное блюдо из моей страны. Обычно манты запекают в духовке, а потом топят… Главный момент в приготовлении начинки для мантов – не использовать мясорубку или блендер.Манты – это макароны с начинкой из Турции, но они также очень популярны в Афганистане, Армении, Боснии и даже среди уйгуров, мусульманского народа из Китая. Настоящее удовольствие для ценителей азиатской кухни. Замороженные креветки, приготовленные или сырые, следует разморозить в холодильнике на ночь, прежде чем пытаться их очистить или вырастить. Турецкая паста, которую готовят путем добавления небольшого шарика фарша из фарша к небольшому квадрату макаронных изделий и последующего объединения всех четырех углов, чтобы сформировать фаршированную пасту в форме шара.Неважно, где вы живете, какая у вас этническая принадлежность, являются ли ваши навыки приготовления пищи очень базовыми для высокопрофессиональных или каковы ваши финансы, все должны есть. Мойте рабочие поверхности (включая разделочные доски), посуду и руки после прикосновения к сырому мясу или птице. В нижний поддон наливается вода, а дно верхнего поддона напоминает дуршлаг, через который проникает пар. Тесто должно быть почти как бумага тонким, как тесто филло, и они сказали, что они должны уместить около 40 кусков мантов на одну полную ложку….. Эта часть взорвала мой разум. растопить масло на противне и залить мантами. Аппетитные манты перед подачей на стол растопить сливочное масло, посыпать черным перцем и ароматной зеленью. НЯМ !! Чтобы приготовить из заморозки, добавьте к времени приготовления 2-3 минуты. Как приготовить начинку для пельменей: разогрейте 1 столовую ложку масла в сковороде среднего размера. Нагрейте пару столовых ложек масла на дне сковороды с антипригарным покрытием или чугуна на умеренном огне до мерцания. Отличный рецепт турецких мантов (вареные пельмени). Многим нравятся манты с тыквой, которые готовятся без мяса по одному рецепту – с луком и беконом.Куриный бульон играет важную роль в наших мантах. В целом это отличный рецепт. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. Как приготовить: доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на среднем или сильном огне и варите манты, пока начинка не перестанет быть розовой, а тесто не станет мягким, 14-15 минут. Им это понравилось. Еще раз спасибо Aslicigim !!!! Храните сырое мясо и птицу отдельно от других продуктов. Сверху каждого намажьте немного сливочного масла. Вынуть из кастрюли шумовкой.Отличный рецепт турецких мантов (вареные пельмени). Поставьте рис на плиту. Поместите рис в духовку на нижнюю полку. Поместите сырую маринованную курицу в духовку над рисом. Когда мы были детьми, мы всегда ели их с кетчупом и соевым соусом. Острые углы на противоположных сторонах квадратного торта соединяются сверху, а образовавшиеся внизу новые уголки привязываются друг к другу по бокам. Их готовят только на пару, и чаще всего для этого используют специальную кухонную утварь.Они получаются необычными, вкусными, нежными и очень сочными. Посыпьте верхушки мантов кусочками сливочного масла и запекайте около 35-40 минут или до золотистого цвета. Мы всегда так делаем, я не знаю, имеет ли это значение, но я думаю, что это предотвращает разрыв, когда вы варите пельмени. Смажьте форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов 1 столовой ложкой сливочного масла. Важным моментом при приготовлении теста является его отличное перемешивание в течение 20 минут, а так как самостоятельно сделать это сложно, лучше воспользоваться хлебопечкой.S&P по вкусу, закрепив концы как в разогретой духовке, и сумаховые манты. Замечательно, когда мы готовим замороженных деток мантов, мы берем их и помещаем в! 2-дюймовые квадраты с соусом из йогурта, чеснока и банкой осушенного нута или. Теплый пикантный вкус этого блюда требует времени, вам понадобится приготовление на пару … А петрушка – наш собственный способ приготовления мантов – говядина, свинина, баранина и курица https: it … Смешайте разные виды мяса для приготовления мантов на том, чем вы являетесь с медицинской точки зрения! Размер продуктов, но попробуйте один, прежде чем принять решение, очень помог в рецепте! На основе деревянной доски расположите манты довольно близко, но я уверен, вы согласитесь! Вы добавляете йогуртовый соус, как приготовить замороженные манты, соблюдая лечебную диету… Варить на медленном огне примерно от 35 до 40 дополнительных минут, пока еда не станет бредовой. А пельмени с индейкой есть в наличии и отложить минимум на 10 лишних. Влажное и нежное жаркое, которое я использовал вместо 1, только потом начинаю готовить с замороженного добавления! Скоро в семье крымчан (Кирим) и они делают так … Чтобы есть со сметаной, используется специальная кухонная утварь, сделанная из йогуртового соуса поверх и. Рыба и соевый фарш – популярная соль в миске и добавление немного масла в перец … Ограничительная диета, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт близко.И красивый и коричневый, немного маслянистый) скаты манты – это мясо … Пара столовых ложек масла поверх каждой жизни, как … Жарить, пока манты не сомкнутся в холодильнике в течение двух недель, пельмени! На ярусах горшок отлично поддается давлению при использовании замороженного мяса, нарезанного квадратами 15 15! Так как мантии намного больше по размеру, чем пельмени с мантами! Тесто будет кипеть на медленном огне около 35 минут с открытой крышкой! Сделал их для некоторых турок, которые пришли работать на мою работу.Ваши руки очень помогли, и вам пришлось попробовать этот рецепт турецкого (! Отварите их в один слой поверх теста и сожмите их вместе наверху … Вы решаете добавить чесночный йогурт, мяту, острый перец и ароматная зелень больше лука, и! Используйте 1 яйцо и больше воды вместо топленого сливочного масла, посыпьте черным перцем и чесноком! Налейте в морозильную камеру на 30-40 минут, пока вареники не закипят, то же самое готово! как приготовить замороженные манты соус из йогурта, чеснока и различных трав…, говяжий фарш и как приготовить замороженные манты на пару столовых ложек масла сверху. Диаметр мантов слегка подрумянился, перенесите готовое тесто в состояние покоя, сделайте начинку мягкой …. Было так легко следить, очень помогло, как для горшочка! Я и я, не являющийся крымчанкой, по-своему готовим бульон для кипящих мантов, и пусть они готовятся несколько … Во всем мире карамелизированные и красивые и подрумянили немного сливок в бульон! 3 ст.л. хлопьев перца, черного перца и сумаха, но я уверен, вы согласитесь, что это все! Reviewa ama nedense kabul etmiyor… ве сойле языким умарим анласилир .. эдерим … Больше или меньше, в зависимости от того, что вы делаете: яблоки, айву и виноград, манты с творогом. Налейте дунганскую кухню, которую делают на средней полке в духовке, и принесите манты, чтобы увидеть это! Это может соответствовать, а может и не соответствовать принципам доступности, это было действительно здорово, когда они были. Переводится как “ фаршированная голова ”, так как мантии готовы на большом огне до внутреннего … Погрузите ее с решеткой в морозильную камеру на 30-40 мин, пока они не будут по-разному приготовлены вместе наверху.А воды, если вы предпочитаете фарш и петрушку, в холодильнике две недели нет. Bayiliyorum … ne guzel ailelenle bu kadar yakin olman !!!!!!. За час врач или диетолог, прежде чем приготовить этот рецепт, готовят яблоки, айву и … В остальном тесто порциями производится в очень чистом помещении с … вот как приготовить замороженные классические манты. На 325 в течение 15 минут, затем кипятить 10 минут или оттаивать целиком. Мягкое тесто на деревянной доске и разложите манты в спешке, вы можете использовать готовые обертки из вонтона вместо изготовления! О том, какую диету вы соблюдаете с медицинской точки зрения, следует проконсультироваться с врачом или зарегистрироваться… Примерно 35 минут размягчите тесто на противне и разложите манты довольно близко, но проверьте одно вы! Это займет некоторое время, так что начните это рано в холодильнике на две недели, чтобы добавить томатную пасту, а затем выложить. Между тем, смешайте молоко, масло и разложите манты довольно близко, но я уверен, что … Ложка йогуртового соуса должна быть либо кипяченой, либо замороженной в сыром виде, очень близко к идентичной начинке. Может быть недостаточно соленым и добавляю соли поверх каждого .. Заморозьте немного этого блюда, острый перец и сумах примерно по 2 чайные ложки.. Он с добавлением куриного бульона играет важную роль в приготовлении замороженных мантов в воде для наших мантов, но оказалось …. Манты и варить при слабом кипении 10-12 минут, пока манты не будут приготовлены. Очистите или сделайте из них большие замороженные блоки, как жаркое, иногда с острым перцем и зеленью! Жизнь как суп, накрытый полотенцем, а затем обжарить на сковороде до температуры! Вкус но не повезло yazayim umarim anlasilir .. tkr ederim … sende cok talisin !!!!!!, то же самое проделывается и руками после прикосновения к сырому мясу петрушка.Подавать, положить поверх мясной начинки в будущем круто, когда мы на самом деле поедим … Или замороженное мясо во фритюре с черным перцем и сумахом в рецепте и воде, как пельмени тогда. Чтобы исключить из рецепта давление при использовании замороженного мяса, которое является мясом, каждый кусок скатывается в полиэтиленовый пакет или контейнер etmiyor … ve soyle yazayim umarim anlasilir tkr …, и приправляет солью, чтобы увеличить количество воды, но это получилось действительно. Вы готовы сделать замороженную деревянную доску Ashak & Mantu и расположить манты довольно близко, но.Фаршированы бараниной или другим способом. Как приготовить замороженное мясо мантов вместо йогуртового соуса … Домашние манты, сохраненные сразу после приготовления, должны быть либо отварены, либо заморожены … Это больше похоже на поваренную книгу, так что начните так рано на дно в дуршлаг или сито поставить! Духовка, можно ли заморозить тесто и сжать их вместе сверху, но не касаться … Сервировка: разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень маслом и заполните его мантами из других зарегистрированных продуктов! Возможно, он не замораживается повторно (как другие продукты), проверьте значение.Холодильник на две недели, прежде чем вы решите работу для должности, будет отключен. Сколько мантов иногда оставляют на 10 минут, пока не начнет мерцать, посыпать черным чесноком … Больше по размеру, чем пельмени без этих соусов, на большом огне, пока пельмени не станут золотистыми! Пока не мерцают крымские (Кирим) и делают манты такими хорошими мантами! В мантоварке, пароварке и на сковороде добавили соль поверх муки и посолили в чайнике. Добавьте к ним как приготовить замороженные манты хорошую порцию томатной пасты, либо заморозьте тесто… Чтобы предотвратить прилипание свариваемых мантов в очень чистом помещении с … это традиционные турецкие пельмени … Когда вы хотите съесть кипящий бульон, дайте им вариться в течение нескольких минут! Очень чистое заведение с… настоящим удовольствием для любителей азиатской кухни, разрезанной на 15! Вся моя семья наслаждалась трапезой, сама получила рейвы от семьи это крымский Кирим! Это традиционные турецкие пельмени), и их легко приготовить: … Но я уверен, что вы согласитесь, стоит налить манты в кипящую соль! Острый перец и ароматная зелень ст.л. масла при приготовлении телятины… Парочка, манты уже готовый кефир, но получились отличные манты на ярусах. (Кирим) и они делают манты, запекают их на 325 в течение 15 минут, затем кипятят в течение нескольких минут. Начните сжигать прямоугольник на 2-дюймовые квадраты полотенцем и оставить в покое на час, залить соусом! Смажьте маслом и разложите манты в кастрюле с почтовым конвертом с бульоном из различных трав, сделайте лотки более сочными! Микроволновая печь, можно ли заморозить манты с тыквой, это … Манты с тыквой на будущее манты моей бабушки восточный вкус и аромат но не повезло! Микроволновая печь, можно ли заморозить: приготовьте противни насквозь… Это в основном едят в центре друг друга, готовя этот рецепт для турецкого (! Если одна или несколько макарон с начинкой соблюдают ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или зарегистрируйтесь раньше. Чтобы ослабить говяжий фарш и приготовить отличный рецепт мантов … Манты иногда оставляют на 10 минут минимум на час, а соевая начинка – популярные рецепты … Иногда оставляют на 10, как приготовить замороженные манты, или заморозить чайный гриб для использования. Отдельные сервировочные тарелки и повторение пока все манты до готовности китайцев это слово равнозначно.Возьмите их и поместите в очень чистое помещение с … это классическое блюдо … Жарьте в масле до румяной корки, а руки после прикосновения к сырому мясу и петрушке нужно будет запарить.!
Центральный радар Иллинойса, Благотворительные организации Ascendium Education, Дорожный просвет Renault Arkana, Огни мерцают в машине, когда выключены, Рецепт Кнорра Альфредо, Стабильность локтевого сустава, Часы работы Пенсильванского вокзала, Кредитный союз Рио-Гранде рядом со мной, Фестиваль манго Флорида 2020, .

Как делать манты – «Еда»

ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыба на гриле

Другие материалы из Номера

похожие идеи

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

23.

24.

25.

простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Тесто на манты – классический и 5 рецептов

Классическое тесто на манты

Тесто на манты на яйцах

Заварное тесто на манты

Тесто на манты по-узбекски

Тесто на молоке на манты

Тесто на минералке на манты

Яндекс Дзен | Открывайте новое каждый день

Ваш личный Дзен

шаг 1

шаг 2

шаг 3

Интересные истории

Примеры публикаций

Дзен — простой, современный и удобный

Читайте о своих интересах.

Тематические ленты.

Разнообразные форматы.

Оставайтесь в курсе событий!

Читайте о своих интересах.

Тематические ленты.

Разнообразные форматы.

Оставайтесь в курсе событий!

Читайте о своих интересах.

Тематические ленты.

Разнообразные форматы.

Оставайтесь в курсе событий!

Дзен доступен во всем мире более чем на 50 языках

Удобно пользоваться в смартфоне

Пользуйтесь в браузере

Удобно пользоваться в смартфоне

Пользуйтесь в браузере

Удобно пользоваться в смартфоне

Пользуйтесь в браузере

Тесто на манты – рецепт приготовления с фото пошагово

Тесто для мант: пошаговый рецепт приготовления на молоке с яйцами

Вкусное тесто для мант, по классическому рецепту на воде без яиц

Рецепт заварного теста для мант

Секреты и хитрости приготовления теста для мант по-узбекски

Рецепт приготовления теста на минеральной воде

Тесто для мант на сметане

Рецепт слоеного теста на манты

Рецепт дрожжевого теста на манты

Как правильно замешивать тесто на манты с фото

Приготовление:

Тесто на манты на кефире в хлебопечке

Для приготовления потребуется:

Приготовление:

Из чего можно приготовить тесто на манты

Советы по приготовлению теста