основные правила и технология посадки
В осенний период многие огородники начинают посадку чеснока на зиму. Озимые сорта важно вовремя посадить. Если соблюдать все правила агротехники, то можно получить богатый урожай чеснока.
Содержание:
Чеснок на зиму: когда сажать
На зиму чеснок сажают осенью. В грунт посадку выполняют за 1-1,5 месяца до наступления морозов. Оптимальное время конец сентября – начало октября. В южных и западных регионах высаживать можно позже – в ноябре. Традиционная посадка проводится на глубину 3-5 см.
В северных регионах посадка озимого чеснока требует большей глубины на 10-15 см, поэтому осуществляется намного раньше. Сроки растягивают с конца августа до середины октября. Углубленная посадка способствует лучшему укоренению чеснока.
Подготовка к посадке: выбор грунта и места
Почву для выращивания чеснока следует выбирать рыхлую и нейтральной кислотности. Лучше всего высаживать на суглинистых почвах. Место для чеснока следует выбирать освещенное. Если участок находится в тени, то выполняется редкая посадка. Для осенней посадки используют свежеубранный чеснок. Важно, чтобы луковицы были хорошо просушены.
Луковицы чеснока следует брать среднего размера. Их разделяют на зубчики крупные и средние. Если в головке содержится только 2-3 зубка, то такой чеснок к посадке не годится. Больные и поврежденные зубки отбраковывают. Далее посадочный материал промыть в растворе солевом растворе. В 5 литрах воды разводят 3 столовые ложки соли.
Затем зубки опустить в раствор медного купороса. Для его приготовления необходимо столовую ложку купороса развести в 10 л воды. В таком виде зубки высаживают на зиму. Чешуйки с чеснока снимать не нужно, тогда растение будет меньше подвержено различным заболеваниям. Расстояние между большими зубками должно быть около 6-8 см, а между зубками среднего размера около 4-6 см.
Технология посадки чеснока
Непосредственно перед посадкой почву необходимо перекопать на глубину около 20-30 см. При наличии сорняков, их нужно выбрать. В почву вносится садовый компост и фосфорно-калийное удобрение. На квадратный метр понадобится 15-20 литров компоста. Удобрение разводят в воде (на 10 литров 15 г). Вместо калийного удобрения можно внести полтора литра древесной золы.
Высадка озимого чеснока осуществляется следующим образом: на грядке наметить места посадки. Сделать небольшие бороздки на глубину 6-8 см. Между посадками расстояние следует соблюдать около 20 см. Далее зубки чеснока высаживают в ямки и углубляют на 5-10 см в зависимости от срока посадки и региона. От зубка до зубка должно быть 6-8 см. При этом посадочный материал нужно ставить донцем вниз.
Также можно при посадке положить зубки на бочок. Чтобы чеснок хорошо перезимовал, через 14-18 дней недели на грядку внести торф или перегной. Толщина слоя должна находиться в пределах 2 см. Чеснок рекомендуется сажать на месте, где росли томаты, баклажаны, тыква, перец, огурцы. Нежелательно высаживать эту культуру после корнеплодов. Они истощают калий в почве, что негативно отражается на развитии растения.
Уход после посадки
После посадки ямки засыпать компостом и обязательно провести мульчирование. В качестве мульчи можно использовать осенние листья, опилки, еловый лапник и др. С наступлением весны укрытие удаляют. С появлением первых ростков проводится рыхление, так как за зиму почва уплотняется. Важно обеспечить поступление кислорода к корням чеснока.
Уход за чесноком предполагает проведение подкормки. Чеснок нужно подкармливать 2-3 раза за сезон. Как только появились первые ростки, в 10 литрах воды развести 40 г мочевины. На квадратный метр понадобится 2-3 литра раствора. Следующая подкормка проводится через 14 дней после первой. При этом используется птичий помет. Для приготовления раствора берут ингредиенты в соотношении 1:15. Вторую подкормку обычно совмещают с поливом.
Последнюю подкормку выполняют в середине июня. На 10 литров воды добавить 2 стакана золы и перемешать. Поливать чеснок необходимо раз в неделю не чаще. При засухе количество поливов увеличивают. После дождя или полива необходимо выполнить рыхление.
Чтобы сократить полив, после внесения воды под корень грядки замульчировать, чтобы влага быстро не испарялась. Следует помнить, что за 2-3 недели до уборки урожая поливать чеснок не нужно. Если не принять во внимание это правило, то напитанный влагой чеснок будет плохо храниться. Уборку чеснока выполняют в начале августа. Если у чеснока растрескалось соцветие или листья полностью полегли, то это явные признаки сбора урожая.
Важно не опоздать со сбором урожая, так как луковица распадется на зубчики, и хранить их в таком виде нельзя. Особых требований к выращиванию озимого чеснока не предъявляется. Главное вовремя выполнить посадку и подготовить посадочный материал.
Видео о посадке чеснока на зиму:
☎ + 38–(097)–081-73-97 Валентина Григорьевна Стрелкующиеся только озимые сорта чеснока, а нестрелкующиеся сорта чеснока бывают озимые и ярые (яровые). Как товарную продукцию используют подземную головку чеснока (луковицы) и молодую зелень. Стрелкующиеся сорта чеснока размножаются зубками чеснока, однозубками чеснока и воздушными семенами чеснока, а нестрелкующие сорта чеснока разножаются – только зубками. В настоящее время в Украине выращиваются разнообразные сорта чеснока. При размножении чеснока зубками урожай товарного чеснока формируется в продолжении одного года, а при размножении воздушными семенами в первый год получается однозубковые луковицы (однозубки), а на следующий год крупные головки чеснока, поделённые наПриступают к удалению цветоносов при массовом их появлении. Операцию эту проводят вручную, на небольших участках, либо специальными косилками, не повреждая при этом верхние листья. Высаженные в почву до зимы зубчики чеснока или однозубка (севок) чеснока формируют растения с 5-8 листьями и большую корневую систему и в таком состоянии растения зимуют. Корневая система зимой не погибает. После перезимовки растения чеснока быстро подрастают нормально развиваются и формируют большую луковицу чеснока от 30 до 50 грамм и больше с разделением на зубки. Отельные растения, что отстают в росте и развитии, формируют однозубку, которая не имеет ничего общего с однозубкой чеснока первой репродукцииосновного удобрения наиболее эффективными оказались подкормки растений внесенные на 15-20 день после всходов. В этом варианте выход чеснока составляет 1:13 (при посадке 1200 кг/ га, выход 15,6 т) Оптимальные нормы минеральных удобрений, которые позволяют получать высокие урожаи чеснока, составляют N90.100P100K100.1l0. В условиях конкретного хозяйства с соответствующими почвенными условиями, норма внесения элементов питания рассчитывается, исходя из содержания и коэффициентов потребления питательных веществ из почвы, дозы внесения органики и с учетом других индивидуальных моментов. Фосфорно-калийные удобрения вносятся под основную обработку почвы. Для предотвращения потерь азота, азотные удобрения вносят в подкормку весной, когда почва «доспеет» и появятся ростки чеснока. Позитивно отзывается чеснок на внесение микроудобрений, которые используют при подготовке посадочного материала, опудривая зубки смесью микроудобрений, либо замачивая в растворе микроэлементов и фунгицидов – протравителей. При этом наблюдается улучшение перезимовки, растения стают более стойкими к болезням, вредителям и неблагоприятным факторам, что в конечном позитивно сказывается на урожайности и качестве продукции. Посевы чеснока размещают от чистых от бурьянов грунтах. В связи с тем что сорта озимого чеснока высевают (высаживают) осенью, а ярового чеснока – весной, подготовка грунта кое чем отличается. Таким образом, под озимый чеснок лучше выбирать те предшествующие культуры, которые рано освобождают площадь: капуста ранняя, огурец, бобовые. Сразу после сбора урожая площадь дискуют и орают . Хорошо предварительно внести 30-40 т/га перегноя. Ни в коем случае не вносить навоз перед посадкой. Это приведёт к засорению почвы бурьяном. До осени грунт поддерживают в чистом от бурьяна состоянии, переодически его культивируют не менее трёх раз. Перед посадкой чеснок почву культивируют на глубину 6-8 см.Для посадки ярых сортов чеснока используют те самые предшественники что и под озимые сорта и кроме того такие предшественники как озимые и ярые зерновые томат кукуруза на силос капусту. После сбора урожая предшествующих культур проводят дискование и зяблевую оранку и почвы и 3 разовую культивацию грунта. Последнюю культивацию проводят перед замерзанием грунта с целью обогащения влагой в осенне-зимний период. Ранней весной как только можно выйти в поле (огород) проводят боронование верхнего шара почвы с целью закрыть влагу. Через 1-2 дня почву культивируют на глубину 6-8 см для улучшения посадки чеснока. Чеснок прекрасно реагирует на раневесеннюю подкормку раствором перегноя в воде 1:7 (4-5 т/га) с добавлением фосфорно-калийных удобрений. Обращаем внимание что повышенные нормы фосфорно-калийных удобрений способствуют повышению зимостойкости растений и накоплению в них сухого вещества сахара белков а повышенные дозы азотных удобрений на оборот задерживают вызревание и ухудшают сохранение чесночной продукции. Непосредственно после уборки предшественника проводят лущение поля на глубину 6-8 см дисковыми орудиями. При засорении поля многолетними корневищными сорняками последующей операцией будет дискование, его проводят через 12-14 дней в перпендикулярном направлении к первой обработке, на глубину 10-12 см. При появлении массовых всходов сорняков проводят вспашку с боронованием на глубину 25-27 см, не позднее 58-30 дней до посадки чеснока. Под вспашку вносят фосфорно-калийные удобрения и перегной, если планируется. При появлении сорняков и выпадении интенсивных дождей проводят 1-2 культивации или боронования. Предпосадочную культивацию проводят в день посадки чеснока под углом 90° к вспашке.Обязательным приемом, который повышает урожайность и товарные характеристики на 25-60 % (на товарных посадках), является удаление стрелок у озимых стрелкующих сортов чеснока. Приступают к удалению цветоносов при массовом их появлении. Операцию эту проводят вручную, на небольших участках, либо специальными косилками, не повреждая при этом верхние листья. Непосредственно перед посадкой, семена нужно раздробить на зубки и прокалибровать. Для посева отбираются крупные и средние семена. Очень важно быстро посадить подготовленный материал, так как в дробленном виде чеснок начинает терять влагу и его силы для прорастания уменьшаются с каждым днем хранения. Желательно чтобы время до посадки составляло не больше 1-2 дня. Если площади небольшие, можно использовать ручной труд. Как показывает практика 15 человек за 8-ми часовой рабочий день могут подготовить 1000 кг посадочного материала. Для уничтожения возбудителей болезней перед посадкой зубки чеснока (неизвестно какой репродукции) протравливают фунгицидами: 3%-й раствор бенлата, экспозиция 3-4 мин., 3%-й раствор фундазола, экспозиция – 1-2 мин. При протравливании в рабочий раствор добавляют препарат, содержащий микроэлементы (Рексолин, Реаком, Акварин микс и другие). Для уничтожения в семенном чесноке нематод проводят газацию сернистым газом (100 г серы на 1 м3 объема) в герметических емкостях.Весь наш чеснок первой репродукции и в дополнительной обработке не нуждается. В каждом регионе существуют оптимальные сроки посадки. Так, в южных и западных районах Украины его высаживают в третьей декаде октября, северных и восточных – во второй декаде сентября, центральных – третьей декаде сентября – начале октября. В зиму чеснок должен входить в хорошо укорененном состоянии с проростками 0,5-1,5 см. Сроки посадки совпадают с моментом, когда температура почвы опускается до 10-12°С. Яровые формы осенью высаживаются в такие же сроки, что и озимые, а весной – с момента начала полевых работ. Озимая посадка ярового чеснока обеспечивает рост урожайности на 30-40%, но при этом ухудшается его лёжкость в процессе хранения. Воздушные семена чеснока высевают осенью, одновременно с посадкой зубков, или же с посадкой однозубок озимого чеснока. Существует беспересадочная технология получения товарного чеснока с воздушных луковиц. Чеснок относится к культурам, которые занимают незначительное пространство и имеют небольшую площадь питания. Поэтому для получения высокого урожая качественной продукции необходимо скрупулезно подходить к выбору способа и схемы посадки. Наиболее оптимальным размещением растений чеснока является та, которая формирует площадь питания одного растения в пределах 0,0-25-0,05 м2, квадратной или прямоугольной формы. Выше перечисленные параметры досягаемы при посадке широкорядным способом (45, 60 см), при этом расстояние между растениями в ряду колеблется от 4-5 см при посадке зубками и однозубками массой 2-4 г, 6-8 см – более крупными зубками массой 4-6 граммов. Также можно производить посадку ленточным способом – двухрядным по схеме 20+50 см, трехрядным – 40+40+60 см. На переувлажненных почвах, практикуют выращивание чеснока на грядах шириной 1,4-1,5 м. При выращивании этим способом зубки высаживают ленточным пяти-шестирядным способом, расстояние между рядами 20 см, а в ряду -10-12 см. Воздушные луковицы высевают широкорядным (45 см) либо трехрядным ленточным способом, по схеме 40+40+60 см, ширина высеваемых полос при этом 12-16 см. Норма высева на 1 погонный метр ряда составляет 50-60 всхожих луковиц, весовая норма – от 50 до 100 кг/га в зависимости от размера воздушных луковиц и схемы посадки. Важным элементом выращивания чеснока является глубина посадки. Технология посадки и выращивания чеснока в прямой мере зависит от механического состава грунта, величины зубков чеснока и однозубок чеснока, наличия влаги в почве. На легких почвах крупные зубки высаживаются на глубину до 8-9 см, считая от донца, на суглинистых почвах глубина посадки соответствует 6-7 см. Посадку мелких зубков проводят на 1-2 см мельче. Вышеупомянутая глубина посадки позволяет разместить посадочный материал во влажной почве, предотвратить выпирание зубков. Воздушные луковицы чеснока высевают на глубину 4-5 см. Наряду с подготовкой посадочного материала посадка является так же довольно трудоемким процессом. При небольших объемах роботы посадка проводится вручную. В промышленных условиях для уменьшения затрат ручного труда и времени проведения посадку чеснока проводят переоборудованными картофелесажалками СН-4, луковыми сеялками СЛС-8, СЛС-8А с приспособлениями для посева чеснока и другими подручными механизмами. Для механизации процесса высева воздушных луковиц используют овощные сеялки СО-4,2 и др. Первоочередными мероприятиями является весеннее боронование легкими боронами поперек рядов. Эта операция позволит уничтожить всходы сорняков, увеличить доступ воздуха к корням, разрушить почвенные капилляры, через которые происходит непродуктивная потеря запасов влаги. При появлении всходов культуры (весной) в утреннее время проводят подкормку чеснока азотными удобрениями в дозе N50 кг/га действующего вещества, машинами МВУ-0,5; МВУ-900. В случае образования почвенной корки и прорастания сорняков проводят междурядные культивации культиваторами УСМК-5,4; УКР-5,6. При выявлении признаков минерального голодания совместно с культивацией проводят подкормку удобрениями, содержащими недостающий элемент. Выращивание чеснока в южных районах предусматривает проведение 4-7 поливов на протяжении всей вегетации, по мере подсыхания почвы до уровня ниже 70% НВ. При возможности проведения поливов в центральных и восточных районах возделывания чеснока его обязательно поливают, когда возникают грунтовые и воздушные засухи. В среднем поливная норма при орошении посадок чеснока в первой половине вегетации составляет 250-300 м3/га, во второй – 350-450 м3/га воды. При промышленном выращивании чеснока для борьбы с сорной растительностью применяют гербициды: Гоал™2Е, к. е., Тотріл®225 ЕС, Стомп®330 , Фюзілад Форте®150 ЕС, к. е.,Гезагард® 500 FW, к. с. и др. На растениях чеснока паразитируют и развиваются множество вредоносных организмов, значительное распространение которых наносит большой вред растениям, снижая пои этом урожайность и качество выращенной продукции. Наиболее опасными вредителями чеснока являются: стеблевая нематода, чесночный клещ и др. Эти вредители чеснока приносят вред не только во время роста растений, но и в процессе хранения товарного и семенного материала. Главными мерами борьбы с вышеупомянутыми вредителями являются: НЕ ПРИОБРЕТАТЬ ЧЕСНОК ДЛЯ ПОСАДКИ И РАЗВЕДЕНИЯ У СЛУЧАЙНЫХ ПРОДАВЦОВ, соблюдение севооборота, уничтожение пораженных растений на семенных участках, выбраковка зараженных луковиц в процессе уборки, подготовка семенного материала к посадке, дезинфекция луковиц сернистым газом. Наряду с насекомыми-фитофагами значительный вред наносят заболевания чеснока. Наиболее распространенные и вредоносные заболевания – пероноспороз, шейковая гниль, белая гниль донца (фузариоз), вирусные болезни. К первоочередным мерам, которые не допускают значительного проявления вышеупомянутых заболеваний, относятся: НЕ ПРИОБРЕТАТЬ ЧЕСНОК ДЛЯ ПОСАДКИ И РАЗВЕДЕНИЯ У СЛУЧАЙНЫХ ПРОДАВЦОВ, профилактические мероприятия. Главные из них – соблюдение севооборота, размещение посадок чеснока на открытых, хорошо проветриваемых участках, систематическое оздоровление посадочного материала, повышение устойчивости растений. Химические препараты (фунгициды) используют как в профилактических, так в лечебных целях. Среди препаратов, которые разрешены для использования на посадках чеснока, наиболее эффективными в борьбе с грибковыми заболеваниями являются, фунгициды системно-контактного действия. Для эффективной защиты растений от возбудителей заболеваний первую (профилактическую) обработку проводят препаратом системного действия, в качестве профилактики. Последующие опрыскивания производят при появлении первых признаков болезни, постоянно чередуя препараты с различными действующими веществами, для избежания возникновения резистентности у возбудителей. В связи с восковым налетом у растений чеснока в рабочий раствор фунгицидов обязательно вводят прилипатели (поверхностно-активные вещества) Тренд 90, Амиго и другие.Уборка чеснока Сроки и оперативность проведения уборки чеснока значительно влияют на качество продукции и пригодность ее к хранению. Уборку проводят в сухую солнечную погоду в сжатые сроки за 7-10 дней. Стрелкующий чеснок начинают собирать при пожелтении нижних листьев и подсыхании кроющих оболочек луковиц, растрескивании оберток соцветия. Нестрелкующие сорта чеснока начинают собирать при массовом пожелтении нижних листьев и начале полегания ложных стеблей. Промедление с началом сбора, особенно во влажном грунте, приводит к растрескиванию покрывных оболочек луковиц, увеличению потерь, ухудшению товарных показателей. Луковицы с нарушенными оболочками непригодны к длительному хранению, распадаются на отдельные зубки. В промышленных условиях сбор чеснока проводят с использованием комплексов машин. Подкапывают чеснок копателями ЛУК-3, убирают лукоуборочными комбайнами ЛКГ-1,4; ЛКП-1,8; МУЧ-4. Надземную массу перед уборкой скашивают кормоуборочными машинами КУФ-1,8, КИР-1,5. Сбор чеснока корнеуборочным комбайном ЕМ-11 проводится без скашивания надземной массы. После сбора чеснок досушивают на солнце, в дождливую погоду – в сушилках с активной вентиляцией, постепенно повышая температуру с 25 до 40°С. При сортировке очищают от почвы, обрезают корешки, укорачивают ложный стебель до 10-20 мм, удаляют поврежденные, уродливые, гнилые луковицы. Сортировку по размерам проводят вручную либо на машине СЛС-7. Очищенные, просушенные и отсортированные луковицы помещают в мелкие ящики слоем 12-15 см помещают в хранилище с регулируемыми условиямиХранение чеснока нормы естественной убыли (усушки) чеснока при длительном хранении в холодной зоне на базах и складах разного типа для разных климатических зон К холодной зоне относится вся территория Украины, кроме АР Крым, Николаевской, Херсонской и Одесской обл.
нормы естественной убыли (усушки) чеснока при длительном хранении в тёплой зоне на базах и складах разного типа для разных климатических зон
Пример: остатки чеснока в ноябре были в килограммах: на 1 ноября – 1200, на 11 ноября – 2400, на 21 ноября – 3000 и на 1 декабря – 3000. Средний остаток: (1200 : 2 + 2400 + 3000 + 3000 : 2) : 3 = 2500. При норме 0,9 % за ноябрь естественной убыли должно быть начислено не более: 2500 х 0,9 : 100 = 2250 По вопросам приобретения качественного посадочного материала сортового озимого чеснока и консультаций по вопросам посадки чеснока и выращивания в промышленных обьёмах обращайтесь ☎ + 38–(097)–081-73-97 Валентина Григорьевна |
Когда сажать чеснок под зиму: правильные сроки посадки
Посадка чеснока под зиму — распространенное явление, которое помогает обеспечить постоянную активность почвы. Приятно ведь ранней весной получить свежие ростки чеснока и тут же употребить их в салат или суп. Да и раннее (в сравнении с другими сортами) созревание урожая не может не привлекать садоводов. В этой статье мы обсудим, когда сажать чеснок под зиму, как правильно отбирать зубчики, каким образом проходит подготовка почвы осенью, а также какой чеснок лучше садить.
Сроки посадки
Вопрос «когда же сажать чеснок на зиму» довольно популярен среди садоводов. Однако, единого ответа пока не найдено, поскольку сроки посадки зависят от множества факторов. Например, для регионов с коротким летом и ранними заморозками садить чеснок нужно уже в сентябре, иначе растение не успеет укорениться. Тогда как для регионов с мягким или жарким климатом разумнее подождать до середины октября, иначе чеснок буйно пойдет в рост и может плохо перенести первый снег.
Опыты показывают, что в регионах с умеренно-холодным климатом отличный урожай дают озимые сорта, посаженные в конце августа. Растения успевают развить обширную корневую систему, выработать иммунитет и с легкостью переживают зиму. Тогда как высаженные в октябре зубчики не успели укорениться, из-за чего плохо развились корни, и по весне растение намного медленнее росло.
Однако, это ситуативный успех, который во многом зависит от состояния почвы, погодных условий, качества посевного материала. Если вы не готовы рисковать урожаем чеснока, то высаживайте его осенью с середины сентября по середину октября.
Выбор места и подготовка почвы
Немаловажно правильно выбрать место под посадку. Для чеснока идеальным местом будет сухой, хорошо освещаемый участок. Почва должна быть суглинистая с низкой кислотностью. При этом подготовкой грядок следует заняться за полтора месяца до посадки, то есть практически сразу после сбора урожая, который приходится на середину июля.
Чеснок хорошо переживет зиму, если с умом подобрать предшественников. Также немаловажно соблюдать севооборот, то есть не высаживать растение на одном и том же месте два года подряд.
Наилучшие результаты эта культура показывает, произрастая после огурцов, перца, баклажан, тыкв, кабачков. Однолетние культуры с короткой вегетацией предельно насыщают грунт азотом, что способствует хорошему развитию чеснока.
Худшими предшественниками чеснока общество садоводов признало картофель, топинамбур, редис, репу, морковь. Эти растения за период вегетации истощают землю, и за короткий промежуток между посадками она не успевает восстановиться, даже при грамотном удобрении.
За полтора месяца до посадки начинается подготовка почвы удобрениями. Сделайте запас перегноя конского навоза, нитрофоски, суперфосфата, доломитовой муки или, как вариант, извести.
На 1 квадратный метр участка вам понадобится 1 ведро органического удобрения, 1 столовая ложка нитрофоски и суперфосфата, 1 стакан извести или доломитовой муки.
Внеся этот состав в землю, тщательно перекопайте ее так, чтобы глубина перекопки была не меньше 20 сантиметров. После разровняйте землю садовыми граблями и полейте раствором медного купороса. Приготовить его легко: растворите 40 грамм купороса в 10 литрах воды. На 1 квадратный метр участка у вас уйдет 1 литр раствора.
После окончания удобрения следует накрыть грядки пленкой или рубероидом, чтобы защитить до начала посадки. Как вариант, вы можете мульчировать землю, например, используя листья.
Между будущими рядами чеснока следует насыпать древесную золу, чтобы сохранить участок от насекомых и других вредителей.
Подготовка чеснока к посадке
Как известно, чеснок размножается селективно. Озимый чеснок высаживают зубчиками или луковицами-бульбами.
Выбор посевного материала зависит от того, хотите ли вы получить быстрый урожай, или же ваша цель вывести хороший сорт с большими луковицами. Для первого вам потребуются зубчики, а вот для второго — бульбочки.
Дело в том, что чеснок из бульбочек в целом растет 2 года: в конце первого сезона выращивания получается луковица-севок с 1 зубчиком, из которой на следующий год вырастает полноценная луковица с множеством зубчиков.
Чтобы получить здоровый урожай, важно тщательно отбирать посадочный материал. Во-первых, произведите отбор по размеру — выбирайте самые большие зубчики, поскольку они лучше растут. Во-вторых, не берите больные, порченные, подъеденные насекомыми зубчики — растения будут больными и квелыми. В-третьих, продезинфицируйте и закалите их — выдержите сутки в розовом растворе марганцовки или растворе медного купороса. Как вариант, приготовьте зольный щелок. Для этого смешайте 400 грамм древесной золы, прокипятите в 2 литрах воды в течение 30 минут. Охладите раствор и выдержите в ней зубки в течение 2 часов.
Бульбочки озимого чеснока следует высушить, после взять самые большие. Перед посадкой их можно опрыскать настойкой зольного щелка или крепким раствором марганцовки.
Технология посадки
Подготовка к посадке осенью заключается в том, что листья, которыми вы мульчировали грядки, убираются. Почва должна быть слегка влажной, когда вы будете намечать будущие грядки.
Между рядами должно быть свободное пространство в 25 сантиметров, тогда как расстояние между зубчиками в ряду не должно превышать 15 сантиметров. Лучше всего сделать глубину борозды около 16—17 сантиметров, дно устлать 3 сантиметрами чистого речного песка. Бульбы высаживают на меньшей глубине (лучше, чтобы она не превышала 3—4 сантиметров), расстояние между ними должно быть около 10 сантиметров.
Существует несколько способов посадить чеснок осенью:
- Подготовленный участок немного увлажняют теплой водой или теплым раствором дрожжей. Прокладывают борозды, так чтобы между ними было 20—25 сантиметров расстояния. Зубчики высаживают острой частью вверх каждые 10 сантиметров. После почва возвращается на место, еще раз поливается. Обязательно нужно мульчировать грядки, например, используя листья.
- Если на вашем участке не очень много места, и вы высаживаете на зиму еще несколько культур, то можно прибегнуть к двойной посадке осенью. В борозду на глубине 10 сантиметров закладываются зубчики, которые засыпают слоем земли в 5—6 сантиметров. А затем высаживают второй ярус зубчиков так, чтобы глубина их посадки не превышала 6 сантиметров, и снова засыпают землей. Такой способ посадки предполагает мульчирование почвы. Используйте листья, которых к этому моменту должно быть много.
- Третий способ в народе называется «ленивым». В этом случае вы не задумываетесь о глубине борозды, расстоянии между зубками. Главное сохранять промежуток между грядками в 20—25 сантиметров. Сами же зубчики разбрасывают по грядке, а затем присыпают землей и мульчируют, используя листья.
При посадке озимого чеснока важно понимать, что весной зубчики активно пойдут в рост, а значит нужно позаботиться о том, чтобы в почве было достаточно удобрения, и листья, которыми вы мульчировали грядки, хорошо перепрели (возможно, придется обновить слой перед заморозками). Если заморозки нагрянули раньше, чем растение укоренилось, обновите листья на грядках и дополнительно укройте их полиэтиленом или рубероидом, тщательно закрепив его.
Видео «Посадка озимого чеснока»
Это видео о технологии посадки озимого чеснока, а также полезные советы по подготовке к этому процессу.
Посадка чеснока под зиму – как правильно провести посев, технология + Видео
Выбираем посадочный материал
Чеснок, как и любое другое огородное растение, делится на 2 вида по срокам посадки: яровой и озимый. Нас интересует именно второй вариант, причем, скорее всего, он будет стрелкующимся, то есть его рост будет сопровождаться обильным выбрасыванием зеленых перьев, в отличие от некоторых видов ярового. Существует довольно много озимых сортов и гибридов, но мы рассмотрим только некоторые из них. В первую очередь стоит упомянуть универсальный, то есть, являющийся одновременно и яровым, очень острый сорт «Любаша». У него вырастают самые крупные головки, весом до 300 граммов, в среднем – 140-150. Кроме того, среди достоинств этого сорта значатся морозо- и засухоустойчивость.
Острый сорт чеснока «Любаша»
Другой сорт, отличающийся хорошей всхожестью, называется «Антонник», он не такой острый, как «Любаша», но более устойчивый к болезням, в частности к поражениям грибком. Головки у него тоже бывают довольно крупными, до 70 граммов, правда, количество долек в них редко превышает 5 штук, а среднее – 4 зубчика. Также высокая всхожесть отмечена у сорта «Добрыня», который при этом не отличается высокой устойчивостью к болезням. Долек в головке, которая редко достигает веса более 60 граммов, обычно насчитывается 4 штуки, редко – 5.
Подготовка чеснока к посадке
Даже зная, как правильно посадить выбранный по скороспелости чеснок в зиму, его следует должным образом «закалить», обеспечить ему некоторую защиту от болезней осенью. Для этого разделенные на зубчики головки тщательно осматривают на предмет коричневых пятен, отбирая самые крепкие дольки. Рекомендуется снимать с некоторых шелуху, чтобы убедиться в чистоте поверхности. Затем, чтобы предотвратить поражение грибком и вредоносными бактериями, помещаем зубчики в слабый рассол, замешав в литре воды 0,5 столовой ложки соли. Далее посадочный материал можно опустить на короткое время (2 минуты) в раствор медного купороса, взяв его порошок в количестве половины чайной ложки и замешав в литре воды.
Разделение головки овоща на зубчики
Довольно универсальным решением считается вымачивание долек в слабом растворе марганцовки, бросив на литр воды несколько кристаллов. Достаточно опустить зубчики чеснока в жидкость бледного розового цвета всего на 20 минут, чтобы обеспечить им полное обеззараживание. Обязательно следует просушить посадочный материал, влажным чеснок осенью никогда не сажают. При этом следует помнить, что разбирать головки на зубчики нужно непосредственно перед тем, как начнется посадка чеснока в подготовленный грунт на зиму. То есть, грядки следует взрыхлить и правильно окучить до того, как переберете и обработаете дольки.
Слабый раствор марганцовки для вымачивания долек
Важно помнить, что деревянистая, жесткая «подошва» в нижней части головки чеснока должна быть аккуратно отсоединена от зубчиков, которые планируется сеять, иначе она будет препятствовать прорастанию корешков.
Подготовка почвы к посеву озимого чеснока
Когда приходит время посадки озимых, как правило, осенью, теплые дни уже становятся редкостью, а по ночам температура ощутимо стремится к нулю. В большинстве случаев там, где зима наступает рано, и уже с середины осени начинается промерзание почвы, сажать озимые можно уже в конце августа и весь сентябрь, а также, по ситуации, первую половину октября. Там, где теплые дни держатся весь первый осенний месяц, не поздно приступать к посеву даже в ноябре. Единственное условие – почва должна быть для чеснока подходящей. Трудно ожидать хороших всходов в заболоченном грунте или там, где в земле слишком высокое содержание песка.
Подходящая почва для посадки чеснока
Чтобы посадить озимый чеснок под зиму в грунт, зубчики ни в коем случае нельзя вдавливать в рыхлую почву, в грядках нужно делать аккуратные лунки, куда и закладывается посадочный материал. Можно воспользоваться обычной веточкой, чтобы получить довольно аккуратные углубления, но многие применяют специально предназначенные для этой цели орудия. В частности, удобен обрезок трубы, насаженный на черенок от лопаты, особенно если к нему приварена поперечина, как на заступе. Тогда достаточно установить инструмент вертикально и слегка нажать ногой, чтобы образовалась лунка. Когда технология отработана, работа идет очень быстро. Ограничителем глубины будет служить поперечина, поэтому приваривать ее нужно на расстоянии 5-6 сантиметров от нижней кромки трубы.
Закладка посадочного материала
Другая технология – сделать длинную канавку вдоль гребня всей грядки, и в нее высаживать зубчики через необходимые промежутки (около 10 сантиметров). В качестве удобрения и для снижения кислотности почвы в канавку или в лунки закладывается небольшое количество золы на дно. Также чесноку будет очень полезна присыпка из песка. Дело в том, что обильные дожди почва раскисает, становится липкой и плотно облегает дольки чеснока, мешая доступу кислорода, а после подсыхания и влаги. Поэтому на дно лунок сыплем немного песка, потом кладем туда зубчик и сверху снова присыпаем песком, а уж потом разравниваем над посадочным материалом почву. Поэтапность работ может быть изучена с помощью видео.
Тонкости выращивания хорошего урожая озимого чеснока
Очень важно уберечь ваши посевы от замерзания зимой, если снега вдруг будет не очень много. Сажаем чеснок там, где ветры не будут сдувать снежный покров, а под зиму прикрываем грядки сеном из сорняков или соломой, камышом. Как это правильно делать, подскажет видео о мульчировании. Толщина укрывного слоя не должна быть меньше 15 сантиметров. В теплые дни осенью, а также с наступлением ясной погоды весной разгребаем мульчу, чтобы земля прогревалась солнцем. От верхней части посаженого зубчика до поверхности почвы должно быть не менее 4 сантиметров, лучше 5 во избежание промерзания.
Укрывание чесночных грядок соломой
Очень важно учитывать размеры головок и, соответственно, долек чеснока, чем они крупнее, тем больше расстояние следует оставлять между посадками, чтобы они не мешали друг другу. Помните, что чеснок очень быстро вытягивает из почвы калий, который также активно потребляется любыми корнеплодами. Именно поэтому крайне нежелательно сажать чеснок рядом с грядками картофеля, редьки или редиса. Посадка ярового чеснока под зиму не рекомендуется, во-первых, весенние сорта имеют более низкую урожайность, чем зимние, а во-вторых, есть риск, что всходов не будет.
Оцените статью: Поделитесь с друзьями!обработка перед посадкой, схема как сажать
Чеснок известен человечеству не одну сотню лет и используется в качестве ароматной приправы для большого количества блюд, а также как уникальное природное лекарственное средство. При употреблении в пищу можно использовать практически все части растения – луковицы, стрелки, листья (в молодом виде), единственное, что не идет для приготовления – это корни. Большинство предпочитают выращивание чеснока на собственном огороде, поэтому актуальным является вопрос «Как подготовить чеснок к посадке?».
Как отличить озимый чеснок от ярового
В сельском хозяйстве различают два основных вида чеснока – яровой и озимый. При этом первой разновидности на территории РФ культивируется 7 сортов, а второго вида – 19 сортов.
Логично, исходя из названия видов, предположить, что яровой чеснок – это высаживаемый весной, как большинство традиционных сельскохозяйственных культу, а озимый – чеснок, посадка которого осуществляется осенью.
Существуют значительные различия между этими видами. Чеснок яровой отличается отсутствием жесткого стержня посередине луковицы, при этом зубчики, находящиеся в головке очень мелкие и их количество может достигать 25 штук. У озимого чеснока луковицы крупнее, но количество зубчиков редко превышает 6-7 штук.
Урожай, получаемый от озимого чеснока, хуже хранится, зубчики у этих сортов более плотные, в них содержится большее количество эфирных масел и фитонцидов. Яровой чеснок лучше сохраняется на протяжении всей зимы, его зубчики не сохнут, но при этом он менее жгучи, нежели озимые сорта и не так удобен для консервирования.
Посадка чеснока под зиму — преимущества
Посадка озимого чеснока обладает рядом преимуществ перед высаживанием обычного, ярового вида ранней весной.
- Ранний урожай, что позволяет правильно и рационально распределить посевной период весной;
- Высокий процент всхожести. При этом все побеги чеснока, появляющиеся весной из земли, отличаются равномерностью размеров;
- Пребывание луковиц в земле на протяжении зимы «закаляет» растение естественным образом, отчего чеснок становится более крепким и лучше противостоит болезням или плохому климату;
- Получаемый урожай озимого чеснока намного более качественный. Каждая луковица имеет четкое деление за зубчики, крупного размера;
- Еще одним плюсом является невосприимчивость к засухе весной, поскольку озимый чеснок накапливает воду, получаемую от таяния снега, и не требует регулярного полива до наступления самого жаркого летнего периода.
Выбор правильного момента
При решении посадить на своем участке озимый чеснок, одним из важных моментов является выбор правильного времени для процедуры посадки. Нельзя высаживать культуру слишком рано, поскольку это может привести к появлению всходов еще осенью, что негативно скажется на качестве всхожести и способности чеснока противостоять холодам. При этом не следует чрезмерно затягивать с посадкой, что также не лучшим образом повлияет на урожай. Перед устойчивыми заморозками луковицы должны укорениться в почве.
Для более точного выбора правильной даты посадки озимого чеснока следует внимательно анализировать состояние погоды в местности, где будет производиться посадка.
Оптимальной температурой для высадки считается показания в пределах от +12 до +16 градусов. Желательно, чтобы во время посевного процесса было сухо и безветренно. Объяснение подобным рекомендациям агрономов вполне логичны.
При более высокой температуре велика вероятность появления преждевременных всходов, что приведет к повышению риска гибели луковицы или загнивания зубков.
При низкой температуре посаженному чесноку будет труднее адаптироваться к условиям, что проявляется в замедлении формировании корневой системы, итого чего может стать гибель высаженных луковиц.
Сухая погода желательна для того, чтобы не происходило чрезмерного намокания головок чеснока при посадке, что может стать причиной гниения или спровоцировать развитие болезней культуры.
Существует ряд народных примет, которые диктуют время, наиболее благоприятное для посадки:
- начинают подмерзать руки;
- пришло время посадки тюльпанов;
- перелетные птицы потянулись на юг;
- березы готовятся сбросить листву.
Некоторые садоводы в качестве основы для отсчета времени посева озимого чеснока применяют лунный календарь, что также не лишено здравого смысла. Поскольку научно доказано, что каждая фаза луны может оказать влияние на рост растений, а значит на урожай.
Агротехника
Место посадки
Наилучшей почвой для посадки озимого чеснока являются обладающие нейтральным показателем уровня кислотности, который должен составлять 6-6,5 рН. Подобной кислотностью обладает суглинок или супеси. Не рекомендуется высаживать культуру на почву, где в непосредственно близости к поверхности находятся грунтовые воды, что приведет в дальнейшем к подтоплению растения весной, когда будет таять снег и уровень воды повысится. Также следует воздержаться высаживать чеснок на грядку, которая до этого была удобрена навозом, поскольку в данном случае растение «уйдет» в ботву, а получившиеся луковицы и зубки будут мягкими и подверженными болезням.
Желательно, чтобы грядка, на которую будет высажен чеснок, хорошо освещалась, а в местах, где попадает тень, посадку следует осуществлять более редко. Оптимальные габаритные размеры грядки под озимый чеснок по ширине составляют от 1 метра до 1,5 метров. Почву необходимо предварительно перекопать на глубину не более 30 см и постараться тщательно выбирать сорняки, чтобы последние не забивали культуру весной.
В качестве удобрении можно применять компост, калийно-фосфорные удобрение, медный купорос. Способом защиты луковиц от зимней стужи является древесная зола, которой советуют присыпать каждую посаженную головку.
Подготовка посадочного материала
Для высаживания чеснока осенью следует выбирать посадочный материал, который был получен в местности, где будет производиться посадка. Также можно получить семена самостоятельно. Для этого следует дождаться появления стрелок, которые обычно в целях получения лучшего урожая отламывают, и после того, как стрелка распрямится, озадачится сбором посадочного материала.
Необходимо выдернуть из земли растения с цветоносом и хранить в сухом месте связанные пучком на протяжении месяца. После чего потребуется отделить луковицы и коробочки с семенами, которые также используются в качестве посевного материала.
Семена высаживаются только весной и дают на первый год один зубок в луковице. Их можно употреблять в пищу, но чаще всего они применяются в качестве посевного материала для выращивания озимого чеснока.
Всего существует три вида посевного материала при посадке чеснока под зиму:
- Коробочки с семенами, иначе именующиеся бульбочки;
- Севок или луковицы из одного зубка;
- Непосредственно зубки луковиц.
Очень важна обработка чеснока перед посадкой под зиму. В первую очередь при посадке из зубчиков, необходимо разобрать каждую головку на отдельные зубки и отделить только самые крупные и ровные. Если применяется посадочный материал сортов, которые не «выбрасывают» стрелки, то рекомендуется выбирать только зубки верхнего яруса.
Еще одним этапом проведения обработки чеснока перед посадкой является его дезинфицирование. Все выбранные для посадки зубки рекомендуется поместить в слабый (0.1%) раствор марганцовки или 1% раствор медного купороса.
Проведение подготовительных мероприятий позволяет не только провести визуальный отбор только потенциально качественного материала, но также повысить сопротивляемость растения болезням и грибковым поражениям.
Этапы посадки озимого чеснока
Технология посадки чеснока отличается простотой и требует от садовода соблюдения ряда шагов.
- Первым шагом является создание небольших лунок в почве, глубина которых не должна превышать 15 сантиметров. Минимальная глубина каждой лунки может быть 3 сантиметра. Выбор конкретного значения будет зависеть от климатических условий региона и количества снега, выпадающего зимой и времени посадки. Чем раньше будет высаживаться чеснок, тем глубже должна быть лунка. Между посаженными луковицами следует оставлять по 10 см, а расстояние между рядами должно составлять от 20 до 25 сантиметров;
- Следующим этапом становится заглубление зубчиков чеснока. При этом важно не пытаться вдавить их в землю, поскольку это может нарушить формирование корневой системы в дальнейшем. Для того чтобы создать идеальную лунку рекомендуется выбрать палочку подходящего диаметра или просто применить черенок лопаты;
- При чрезмерной сухости почвы на момент посадки рекомендуется полить ее слабым раствором марганцовки или медного купороса;
- Засыпание лунок является практически завершающим этапом посадки. Наиболее оптимальным вариантом станет не засыпание ямки землей, а покрытие ее качественно перепревшим компостом;
- Последним, финальным этапом служит мульчирование грядки, но данное действие можно не осуществлять в теплых климатических зонах. В качестве мульчи можно применять торф, хвою, опавшую листву. Толщина слоя должна быть примерно 10 сантиметров.
Самые популярные сорта озимого чеснока
Среди широкого разнообразия сортов существует несколько, снискавших заслуженную популярность огородников.
Алькор
Алькор
Сорт, выпускающий стрелку и отличающийся среднеспелыми головками. Длительность вызревания составляет до 90 дней. Зубки луковицы имеют фиолетовый оттенок, всего насчитывается до 5 зубчиков. Сорт отличает острый вкус.
Любаша
Любаша
Чеснок, относящийся к крупным сортам, выпускающим стрелку. Отличительной способностью является устойчивость к заморозкам и недостатку влаги. Луковицы имеет чуть сплюснутую форму, чешуйки обладают белой или нежно розовой окраской. Количество зубков в луковице достигает 9 штук.
Антонник
Антонник
Еще один среднеспелый сорт, также выпускающий стрелу. Чешуя луковицы имеете сероватый оттенок, количество зубчиков достигает 5. Вкус среднеострый. Ценится за способность противостоять грибковым поражениям и крупному размеру головок.
Также в рейтинг лучших сортов попали такие наименования, как Герман, Добрыня, Дубковский, Зубренок, Лекарь.
Заключение
Посадка чеснока под зиму не отличается сложностью. Самое главное правильно выбрать место под грядку, провести своевременную посадку, обеспечить должный уход и можно не беспокоиться о получении хорошего урожая.
Видео
Чеснок озимый – Сияние
ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ В ПРИРОДНОМ ЗЕМЛЕДЕЛИИ
Подготовка почвыЧеснок любит хорошо структурированные нейтральные почвы. Чеснок плохо растет на кислых почвах – испытывает недостаток калия и фосфора. Раскислять почву лучше доломитовой мукой или золой. Под чеснок нельзя вносить навоз в любом виде. Большое количество азота и патогенные бактерии вызывают усиленный рост ботвы, снижают иммунитет и, как правило, чеснок заболевает. Хорошие предшественники для чеснока – тыквенные, все капусты, бобовые (бобы, горох), сидераты. Хорошим сидератом является вика (в смеси с овсом). Вика, как все растения семейства бобовых, накапливает азот в почве с помощью бактерий в корневых клубеньках, к тому же подавляет патогенную микрофлору в почве, а овес хорошо рыхлит, структурирует почву. Азот, накопленный в корневых клубеньках бобовых – это медленный азот, высвобождается постепенно, и весной чеснок не будет страдать от его недостатка – желтеть.
Лучше чеснок выращивать на специально подготовленной грядке. Если на участке бывает застой воды, грядки следует сделать приподнятыми на 30см, это спасёт чеснок от вымокания дождливой осенью и от талых вод весной.
Глубина посадки зависит от толщины плодородного слоя почвы и обычно составляет 2-3 высоты зубка (6-8 см), так как обычно плодородный слой не превышает 25 см. Если же сделать для чеснока органическую траншею, где плодородный слой 50-60 см, и сажать чеснок на глубину 15 см – можно производить посадку раньше, чем обычно, при этом чеснок лучше укореняется, получает больше питания, не повреждается ранними морозами и дает более крупную головку (луковицу).
Для профилактики и дезинфекции почвы обработайте участок препаратом Фитолавин (20 мл на 10 л воды) и повторите обработку через 10 дней. Применение биопрепаратов увеличивает срок действия Фитолавина в 4-5 раз. Затем необходим полив раствором ЭМ-препарата (Сияние-1, Восток ЭМ-1 и др.), чтобы заселить почву полезными микроорганизмами. Регулярное внесение ЭМ-препаратов повысит её плодородие, ускорит разложение органики для питания растений.
Посадка
Обычное время посадки – за 2 недели до морозов (ориентировочно, после 20 сентября). Чеснок должен хорошо укорениться, но не должен успеть прорасти на поверхность. Чеснок – холодостойкая культура, рост корней происходит даже при слабо отрицательных температурах (-1 … – 5 градусов).
Выбирайте только здоровые по виду зубки из лучших головок и типичной для данного сорта формы и окраски (без пятен, повреждений), из наружного ряда на луковице.
Схема посадки: 15-20 см между рядами и 10 см в ряду. Не стоит вдавливать зубок в землю! Это приводит к повреждению донца. Лучше сделать лунку, на дно добавить биогумус, перегной или компост, положить зубок и засыпать землёй. Осенние посадки поливать не надо. Для защиты от морозов и лучшего укоренения посадки мульчируют листовым опадом, соломой, ельником и т.д., слоем толщиной 10 см.
Весной
Весной соберите мульчу и отправьте в компост. Чёрная почва, без мульчи, быстрее согреется солнцем. После выхода ростков на поверхность проведите рыхление междурядий (это удобно сделать малым культиватором Стриж или малым плоскорезом Фокина). Рыхление задержит влагу, позволит почве лучше прогреться и уничтожит всходы сорняков.
Когда температура почвы достигнет 10 градусов, проведите полив с ЭМ-препаратом (Сияние-1, Восток ЭМ-1 и др.). При необходимости можно провести подкормку органическими настоями (травяной ЭМ-настой, приготовленный с ЭМ-препаратом), настой органического удобрения (Оргавит в данном случае лучше взять куриный).
Не спешите вносить мульчу до конца мая, дайте почве прогреться. Потом – обязательно замульчируйте. При недостатке влаги чеснок плохо набирает массу. Не используйте свежескошенную траву, это может вызвать грибковые заболевания. Лучше подвялить её на солнце 3-4 дня и после внесения на грядки полить ЭМ-раствором (Сияние-1, Восток ЭМ-1 и др.) для ускорения разложения – для питания чеснока.
Летом
Полив необходим при отсутствии дождей более 7 дней. Листовая масса растет быстро. С приостановкой роста начинает формироваться луковица. В это время необходимо подкормить настоем золы (1 стакан на 10 л воды, на 1 кв. метр).
Удаление цветочных стрелок увеличивает массу луковицы. Стрелки лучше всего просто обламывать при появлении, а не срезать (можно занести и распространить вирус инструментом). Не выдергивайте стрелку! Это приводит к повреждению корней и прекращению питания.
Стрелки чеснока – ценный летний деликатес, можно мариновать их и на зиму.
За две недели до уборки поливы прекращаем. Отгребать землю от луковиц (как это делают у лука) не нужно. Солнечный свет сокращает период покоя и чеснок хуже хранится.
Уборка
Сигналом к уборке служит распрямление стрелок и раскрытие соцветий. (Чтобы заметить этот момент, ранее при срезании стрелок на нескольких растениях их оставляют.) Лучше убрать раньше, чем позже. При поздней уборке чеснок перезревает, луковица разваливается на зубки и хуже хранится. Чеснок сразу очищают от остатков земли, связывают и вывешивают в проветриваемом месте. Примерно через 15 дней обрезают корни и стебель, оставляя 10-15 см (или вяжут косы).
Хранение
Вовремя собранный, просушенный чеснок хорошо хранится в ящиках при комнатной температуре (20 градусов) и влажности 70 %.
Если подходящих условий для хранения чеснока нет, или же если чеснок зимой начал портиться, применяют различные способы его переработки для хранения: зубчики чистят и заливают маслом, нарезают и сушат, и др.
сроки, правила выращивания и уход до сбора урожая
Знаете ли вы, какой именно сорт чеснока является одним из самых сладких, благодаря содержанию 10-12% сахара? Да, это удивительный и замечательный яровой чеснок. Он, конечно, менее популярен, чем озимый, но отличается незабываемым пряным ароматом молодой зелени, не слишком острым вкусом зубчиков и великолепно хранится (до 2-х лет).
О различиях этих двух сортов, а также о тонкостях посадки ярового чеснока в открытый грунт весной, об уходе и правилах выращивания, а также о сроках уборке урожая вы узнаете из этой статьи.
Яровый и озимый чеснок: отличияНачинающие дачники могут случайно спутать озимый чеснок с яровым. Чтобы этого не сделать, необходимо знать главные отличия:
- Яровой чеснок содержит большее количество мелких зубчиков (которые расположены как бы по спирали: чем ближе к центру, тем они мельче). Озимый же состоит из более крупных с центральным стержнем (жесткой стрелкой).
Яровой чеснок не имеет посередине стрелку, а зимний как раз таки имеет эту стрелку, именно так его и отличают от ярового.
- Озимый чеснок, как правило, стрелкующийся, яровые же сорта — нестрелкующиеся (за исключением такого сорта, как «Гулливер»),
- Яровой чеснок размножается только зубчиками, озимый можно размножать еще и бульбочками.
Яровой чеснок не дает стрелку, а следовательно, у него нет бульбочек.
- Урожайность озимого чеснока значительно выше, чем у ярового (точнее, головки больше).
- Яровой лучше и дольше хранится (именно его закладывают на зимнее хранение). Озимые сорта хранятся хуже и в основном пригодны для консервирования.
- Вкусовые качества у ярового чеснока более привлекательны (он банально слаще). Его можно употреблять в свежем виде, отлично использовать в салатах, при приготовлении супов.
- Озимый чеснок сажают осенью под зиму, весной же сажают именно яровой.
Если вы почему-то решили посадить озимый чеснок весной, то сажайте! У вас должно всё получиться. Следующие ролики это доказывают.
Однако, особого смысла в этом нет, озимый чеснок на то и озимый, чтобы его сажать осенью под зиму.
Видео: можно ли сажать озимый чеснок весной — посадка и результат
Когда и как сажать яровой чеснок весной в открытый грунтВ целом агротехника посадки ярового чеснока весной похожа на осеннюю посадку озимого, но имеет несколько нюансов и отличий.
Сроки посадки: в зависимости от климата региона, по лунному календарю на 2021 годОптимальный срок посадки чеснока весной напрямую зависит от климатических особенностей региона.
Зубчики чеснока можно начать высаживать довольно рано, когда температура почвы прогреется до +3-5 градусов, иначе говоря, после того как сойдет снег и земля оттает.
Совет! Можно ускорить процесс прогрева почвы, если выбранную грядку накрыть пленкой.
Примерные сроки посадки чеснока весной в разных регионах:
- В условиях Средней полосы России (Подмосковья) — это приходится примерно на вторую половину-конец апреля.
- На Юге — уже в конце марта-начале апреля.
- А вот в Сибири и на Урале чаще всего чеснок сажают в начале мая. Примерно в эти сроки посадку начинают на Северо-Западе (в Ленинградской области).
По лунному календарю на 2021 годПомните! Чеснок не боится возвратных заморозков, поэтому откладывать посадку на майские праздники нет никакого смысла.
Если вы хотите выбрать определенную дату для посадки чеснока, то вам на помощь всегда придет Лунный календарь.
Так, наиболее благоприятными днями для посадки чеснока, по лунному календарю на 2021 год, являются:
- в марте – 3, 6, 7, 8, 12;
- в апреле – 1, 19, 22-24, 28-30;
- в мае — 18-21;
- в июне — 15-17.
Если уж обращаться к лунному календарю, то стоит знать, что еще важнее не посадить овощ в неблагоприятные даты (дни Полнолуния и Новолуния, а также период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом), а это в 2021 году:
- в марте — 9-10, 13, 28;
- в апреле — 5-6, 12, 27;
- в мае — 2-4, 11, 26, 30-31;
- в июне — 10, 24, 26-27.
Грядка под яровой чеснок должна быть подготовлена заранее, желательно еще с осени.
Как известно, чеснок любит расти на плодородной земле. Поэтому внесите под перекопку органические и минеральные удобрения: перегной или компост, фосфорное удобрение — суперфосфат или костную муку (органические аналог), калийное — сульфат калия или древесную золу, а уже весной азотное удобрение — мочевину или аммиачную селитру.
Если готовите грядку весной (оптимально — за месяц или хотя бы за 1-2 недели по посадки), то можно просто внести комплексное минеральное удобрение, например, ту же нитроаммофоску.
И земля должна быть обязательно рыхлой!
Что касается местоположения чесночной грядки, то следует выбирать солнечные места. При этом там не должна застаиваться влага. Поэтому оптимально сажать зубчики на высоких грядках, в таком случае риск грибковых заболеваний из-за чрезмерного увлажнения вы снизите до самого минимума.
Что касается севооборота, то хорошими предшественниками для чеснока являются сидераты (например, горчица или овес), бобовые (горох), томаты, перцы, баклажаны (пасленовые), огурцы, тыква и кабачки (тыквенные), а также клубника (садовая земляника).
Не стоит сажать его на грядки, где раньше произрастали культуры семейства луковые, иначе говоря, лук всех разновидностей (семейный или шалот, порей) и сам чеснок.
Подготовка посадочного материалаКстати! На сайте имеет отдельная статья о том, после чего сажать лук (для чеснока всё аналогично).
В состав мероприятий по подготовке чесночных зубчиков для посадки в открытый грунт входят следующие: отбор и калибровка посадочного материала, разделение головок на зубчики, их замачивание с целью обеззараживания и для стимуляции роста.
Заранее внимательно просмотрите весь свой посадочный материал. Отбракуйте все экземпляры с признаками болезней. Однако не следует сразу отделять зубчики от головок, это рекомендуется делать только за день до посадки во время процедуры обеззараживания и/или замачивания в стимуляторах роста.
Важно! Если в головке всего несколько зубчиков или же они сросшиеся (как бы сдвоенные), то скорее всего, посадив такие зубчики, вы едва ли получите достойный урожай, ведь это типичные признаки вырождения сорта.
Дальнейшая обработка ярового чеснока перед весенней посадкой включает следующие действия:
- Где-то за сутки до посадки яровой чеснок следует достать и дать немного полежать при комнатной температуре. Затем разделить головки на зубчики и снова их внимательно осмотреть на предмет болезней.
Совет! Для посадки желательно выбирать наружные зубчики первого ряда (они самые большие). Средняя часть, как правило, не используется , так как из неё получаются слишком мелкие луковички и зубки.
Хотя вы можете с успехом их (более мелкие зубки) применять для посадки на зелень (или просто оставить на еду). Поэтому обязательно отделите такие зубчики и посадите их на отдельную грядку.
Далее требуется провести процедуру обеззараживания посевного материала.
- Если качество зубчиков оставляет желать лучшего, то их желательно замочить в теплой воде с добавлением фунгицида для протравливания посадочного материала, например, «Максим Дачник» (по инструкции).
- Если качество хорошее, то лучше их просто подержать в темно-розовом растворе марганцовки (в течение 20-30 минут).
Также для обеззараживания подойдет давно доказавший свою эффективность и незаменимость препарат Фитоспорин-М.
- После процедуры обеззараживания вы можете замочить чесночные головки дополнительно в одном из стимуляторов роста (Эпине, Цирконе, Росток).
Основные моменты при посадке чеснока весной (или своего рода пошаговая инструкция):
- Сделайте гряды и неглубокие бороздочки (на расстоянии 20-30 сантиметров друг от друга).
- Обильно пролейте лунки водой. Как только земля впитает влагу, можно начинать сажать.
- Глубина посадки ярового чеснока чуть мельче, чем для озимого (3-5 см). Она должна составлять примерно 2-3 сантиметра (примерно 2 высоты зубчика).
Очевидно, что чрезмерно заглубленные зубчики попросту будут медленнее расти.
- Сажать яровой чеснок нужно ближе, чем озимый (8-10 см), то есть расстояние между зубчиками должно быть примерно 4-6 сантиметров. Это объясняется тем, что луковицы у такого (летнего) чеснока вырастают значительно мельче.
Яровой чеснок выращивается почти так же, как и озимый, иначе говоря, требует минимум ухода. Вам разве что нужно периодически рыхлить и пропалывать грядки от сорняков, поливать и по необходимости подкармливать.
Естественно, грядка не должна зарастать, а всегда находиться в чистоте, поэтому стоит проводить регулярные рыхления (чтобы после полива на земле не образовалась кора) и прополки от сорняков.
Когда же появятся всходы и зелень немного подрастет, грядку будет нужно замульчировать (например, опилками). Так вы значительно упростите уход, иначе говоря, снизите количество поливов, рыхлений и прополок.
Обильный и частый полив яровому чесноку требуется только в начале его формирования, чтобы он, так сказать, пустил хорошую зеленую листву. Иначе говоря, в мае-июне полив чесночных грядок должен быть частым. Когда у растения начнется образование головки, обычно это происходит во время формирования 5-6 листа, поливы следует сократить, а ближе к августу и вовсе прекратить.
Важно! Если вдруг у чеснока начнут желтеть листья, то следует оперативно предпринять соответствующие меры, а прежде ознакомиться с причинами, описанными в данном материале.
Яровой чеснок следует обязательно подкормить в начальный период его вегетации (в мае-июне). Для этого лучше всего подойдет органика (настой коровяка или птичьего помета). Также вы можете использовать азотные минеральные удобрения, ту же мочевину или аммиачную селитру.
Когда чеснок начнет формировать головку (в июне-июле), то подкормки уже должны быть комплексные.
А за 3-4 недели до предполагаемой даты уборки уместно полить чесночные грядки жидким раствором монофосфата калия.
Уборка урожая на хранениеКстати! Подробнее о подкормках чеснока в течение сезона читайте в этой статье.
Что касается сроков, то в большинстве случаев уборку чеснока начинают со второй половины августа-начала сентября.
Внешне определить, что пора убирать урожай ярового чеснока с грядки довольно просто, по следующим признакам его созревания: листья начинают полегать на землю, кончики — желтеть, а нижние листочки — немного усыхать.
Кстати! Подробнее о том, когда убирать урожай чеснока с грядки, читайте в этой статье.
После сбора урожая его рекомендуется немного высушить и убрать на хранение, например, в коробки, которые можно разместить дома, где-то около окна.
Совет! Также на сайте имеется подробный материал о том, как хранить чеснок зимой.
Кстати! А после уборки урожая, даже озимого чеснока, на освободившуюся грядку можно будет посадить что-нибудь еще.
Что ни говори, а яровой чеснок достаточно легко спасает любую хозяйку дома: когда не хватает вкуса и витаминов, он, без сомнения, годится для всех кушаний, кроме компота. Вырастить чеснок довольно просто, вам лишь нужно учесть наши советы и рекомендации, и тогда ваши труды обязательно увенчаются успехом.
Видео: кратко о посадке и выращивании ярового чеснока и его отличиях от озимого
Вконтакте
Одноклассники
Мой мир
Посадка чеснока осенью: что нужно знать
Каждый садовник знает, что весна – самая напряженная пора для посадки, но вы можете сэкономить массу времени, сделав часть этого осенью. Один из самых простых овощей в сезоне: чеснок.
Посадка этой культуры осенью дает луковицы большего размера, и некоторые садоводы даже клянутся, что они вкуснее, чем те, что были посажены весной. В идеале вы хотите посадить их сразу после первых заморозков, но на самом деле в любое время между серединой сентября и концом октября подойдет.И если вы можете, посадите чеснок в грядку с приподнятой грядкой – поскольку он практически не имеет грибковых проблем, чеснок может помочь защитить другие ваши культуры как естественное средство защиты от вредителей, подготовив вас к хорошему летнему урожаю.
Как сажать чеснок
Полезно знать: Хотя вы можете выращивать чеснок из луковиц, купленных в продуктовом магазине, он, скорее всего, не будет расти так же хорошо, как те, что продаются в вашем местном садовом центре. Чеснок, купленный в магазине, часто отправляется по стране (или по всему миру), а это означает, что он предназначен для выращивания в условиях, сильно отличающихся от вашего собственного.
1. Растение на богатой, суглинистой почве
Мы знаем, о чем вы думаете: почва есть почва, верно? Не совсем. Почва сильно отличается от региона к региону, и у разных растений разные потребности в почве. Например: сухая песчаная почва, которую жаждут суккуленты, не поддерживает чеснок, и наоборот. Чеснок лучше всего растет в богатой питательными веществами почве, смешанной с компостом, выдержанным навозом или удобрениями.
2. До вашего сада
Перед посадкой важно обработать сад, чтобы почва смешалась с органическими веществами, удаляла сорняки и разрушала все большие куски почвы или камни на вашей грядке.Вам нужно только просеять верхний слой почвы (глубиной менее 12 дюймов), и он станет основным для посадки.
3. Разбейте гвоздики
Сажать чеснок не составит труда – единственный инструмент, который вам понадобится, – это лопата, а если у вас ее нет, вы можете даже просто использовать свои руки. Просто отломите зубчики чеснока от луковицы (не снимая кожуры) и посадите каждый заостренным концом вверх. Гвоздики должны быть посажены на глубину 2 дюйма и на расстоянии 6 дюймов друг от друга, чтобы дать каждому достаточно места для роста.
4.Подготовка к зимовке
Важно защитить чеснок (и любые другие посевы осенью) от суровых зимних погодных условий. Хорошо полейте грядку, затем накройте чеснок 6 ″ мульчей для перезимовки. Через несколько недель вы можете увидеть, как из мульчи выступают побеги, но это прекратится, когда станет холоднее.
5. Возвращайся весной
Весной удалите мульчу, которую вы добавили на зимовку. Всходы появятся снова, а луковицы продолжат развиваться до начала или середины лета.Вы узнаете, что они готовы к сбору урожая, когда внешний слой побегов отомрет.
Технология посадки чеснока в открытый грунт, описание
Фото, описание и технология выращивания посадки чеснока в открытом грунте
Знаете ли вы, что чеснок увеличивает урожайность, если положить его осенью? Все из-за того, что растение закаляется на морозе, что в последствии увеличивает урожайность, корнеплоды быстрее разрастаются. После закаливания озимой корневая система растений укрепляется, что способствует здоровому росту культуры.
Конечно, весенняя посадка чеснока не гарантирует хороших урожаев, длительного хранения. Постарайтесь успеть посадить зимой.
Сборку «зимовки» чеснока проводят в середине весны, «весны» – в начале осени.
В этой статье мы расскажем, почему так важно сажать чеснок осенью.
Чеснок высаживают в середине осени. Этот процесс может занять до начала зимы. К предшественникам растение не требовательно, поэтому смело ставьте его после других культур.
Как и в случае с другими растениями, необходимо заранее подготовить почву. Перед посадкой навоза удобряйте почву за 20-30 дней (использование в свежем виде не желательно), территорию перекопайте лопатой. Подготовленные дольки чеснока выложите в земле шахматным узором (не вдавливайте, чтобы не повредить корни), а потом засыпьте компостом.
Считается, что чем больше гвоздики – тем больше глубина лунки. В среднем ямы выкапываются на глубине до пяти сантиметров. В тяжелых почвах увеличьте глубину колодцев на три сантиметра.
- Посадку чеснока разрешается проводить при температуре воздуха от +1 до -4 градусов. Иначе растение не выживет.
- Если не успеваете осенью посадить чеснок, проведите яровые посевы. Как это сделать, смотрите ниже.
- Через две недели, когда тает снег, удобряйте выбранный участок навозом, затем перекопайте его. Рыхлите почву граблями.
- После подготовки неглубоких лунок (пять сантиметров) разместить чесночины на расстоянии десяти сантиметров от их корня.
- По мере роста культуры периодически прокалывать, удобрять землю. В засушливую погоду поливайте растения.
Выращивание чеснока в вашем саду
– Написано Эли Снайдером и последнее обновление Тиной ЛавджойЕсли вы, как и многие из нас, любитель чеснока, а также выращиваете огород, подумайте о включении чеснока в севооборот огорода. Чеснок – питательный, ароматный и относительно простой в выращивании овощ, который хранится до года при правильном сборе и обращении.Сажайте чеснок осенью (октябрь-декабрь) для раннего сбора урожая луковиц. Большинство выращиваемых чесноков не дают настоящих семян, поэтому зубчики чеснока высаживают для образования новых луковиц.
Чеснок подразделяется на «твердые» и «мягкие». Большая часть чеснока, приобретаемого в продуктовых магазинах, относится к мягким сортам, но домовладельцы часто предпочитают выращивать твердые сорта чеснока, отчасти потому, что в середине-конце весны они дают чеснок или цветок, который съедобен и часто режется для еды.Softnecks обычно не дает побегов, и луковицы, как правило, собирают раньше, чем сорта hardneck. Разновидности Softneck можно плести для хранения; из чесночных косичек получаются привлекательные украшения и милые подарки. Как правило, твердые сорта лучше подходят для более прохладного климата (с более длинными и холодными зимами), а мягкие сорта лучше подходят для более теплого климата, но в наших краях оба могут хорошо работать. Среди разновидностей твердых сортов есть «rocamboles», гвоздики которых чередуются с крупными и мелкими, и «континентальные» типы, у которых гвоздики в основном имеют одинаковый размер.Рокамболы обычно легче чистить, и у них самый острый чесночный вкус, но они не хранятся так долго, как континентальные сорта. Рекомендуемые для Северной Каролины разновидности жестких дисков включают German или Porcelain Extra Hardy, Music, Spanish Roja и другие. Креольские разновидности softneck не рекомендуются в нашем климате; California Early и New York White Neck более зимостойки и будут лучше себя вести. Если вы никогда раньше не выращивали чеснок, купите несколько сортов, чтобы выбрать, какой из них вам больше нравится.
Слоновий чеснок ( Allium ampeloprasum ) дает луковицу, которая в четыре раза больше, чем у другого чеснока, и на самом деле представляет собой разновидность, отличную от настоящего чеснока ( Allium sativum ). С его большими зубчиками легко работать на кухне, но вкус не такой сильный, как у настоящего чеснока. Он будет хорошо расти в Северной Каролине.
Хотя есть соблазн посадить зубчики из головок чеснока, купленных в продуктовом магазине, это не рекомендуется, поскольку они могут быть заражены вирусами или другими заболеваниями, которые могут вызвать задержку роста или плохой урожай чеснока.Приобретите семена чеснока у семеноводческой компании или производителя семян чеснока; большинство из них отправят свои заказы на семена чеснока в сентябре или октябре.
Зубчики чеснока следует сажать вертикально, на глубину 2-3 дюйма. Обычно при посадке используется сетка размером 4 x 4 дюйма, но, как правило, гвоздики следует располагать на расстоянии 2-6 дюймов друг от друга. Чеснок – плохой конкурент сорнякам, поэтому планируйте часто пропалывать грядки, чтобы получить хороший урожай чеснока. Оптимальный pH почвы для чеснока – 6,2-6,8. Тесты почвы для измерения pH почвы и уровней питательных веществ доступны бесплатно до ноября в вашем офисе расширения кооператива (в округе Колдуэлл: 120 Hospital Ave NC, Lenoir).Перед посадкой внесите или внесите удобрение, эквивалентное 17 фунтам на 1000 квадратных футов садового пространства из 10-20-20 удобрений (или 1,7 фунта на 100 квадратных футов). Компост может обеспечить некоторые питательные вещества, необходимые для чеснока, а также добавить органические вещества в почву вашего сада. Чеснок может получить пользу от легкого внесения азотных удобрений, таких как кровяная мука или 10-0-0 весной при «озеленении», когда зеленые листья снова начинают расти, и снова в мае. Не вносите удобрения после мая, так как это может способствовать развитию листьев, а не луковиц.Пожалуйста, свяжитесь с вашим офисом расширения с любыми вопросами об испытании почвы, интерпретации и внесении удобрений.
Урожай чеснока убирают, когда на его растениях остается примерно 5-8 зеленых листьев, как правило, в конце июня или в начале июля. Слоновий чеснок нужно собирать с середины мая до середины июня, когда около 30 процентов листвы становится желтой. Луковицы расколются, если собрать слишком поздно. Чтобы вылечить чеснок, удалите излишки почвы, но не мойте луковицы, оставьте листву и стебель и храните в хорошо проветриваемом месте, недоступном от дождя или росы, в течение нескольких недель.После застывания срежьте верхушки примерно на 2 дюйма выше луковицы и удалите грязный внешний слой обертки. Сорта Softneck можно плести после короткого периода сушки, но до того, как стебли станут жесткими; хорошая оценка – примерно две недели.
Закажите как можно скорее семена чеснока и правильно подготовьте грядки, чтобы обеспечить обильный урожай следующим летом. Для получения дополнительной информации о чесноке или о ваших лужайках, садах и ландшафтах, пожалуйста, свяжитесь с Caldwell Cooperative Extension Center по телефону 828-727-1290 или посетите Caldwell.ces.ncsu.edu.
Посадить чеснок осенью
The OregonianДумал, что вы упустили возможность вырастить собственный чеснок? Не бойся – еще есть время.
Чеснок обычно сажают осенью – октябрь идеальный вариант, но ноябрь еще не поздно для хороших результатов – и собирают его следующим летом. Чеснок можно сажать, если земля остается незамерзшей еще три недели. Морозная температура воздуха не волнует.
Вот несколько советов по его выращиванию:
Не сажайте чеснок, купленный в продуктовом магазине.Возможно, он был обработан подавителями роста или хранился таким образом, чтобы он плохо рос.
Гораздо более интересные и вкусные сорта чеснока, подходящие для выращивания, часто можно найти на местных фермерских рынках и в питомниках или у многих специализированных производителей чеснока. Вот некоторые фавориты из
для The Oregonian’s Homes & Gardens и большой поклонник острой луковицы:
- ‘Inchelium Red’: один из лучших на вкус
- ‘Palawa’: отличный вкус без тепла и хорошо карамелизируется
- «Музыка»: подходит для холодных зон и магазинов более девяти месяцев.
- «Огненный шар»: очень пряный вкус
- «Армянский»: фарфоровый чеснок с очень сильным землистым вкусом
- «Швелиси»: выпечка с фиолетовыми полосками небесный чеснок
Во время посадки отделите зубчики чеснока и выбросьте все, что выглядит нездоровым.Из самой большой гвоздики получатся самые большие луковицы. При сборе урожая из одного гвоздики получается одна луковица. Чтобы гвоздика не засохла, не разделяйте ее до посадки.
Посадите гвоздику в солнечном месте, корнем вниз, заостренным концом вверх, на глубину от 2 до 3 дюймов. Чеснок требует хорошего дренажа, поэтому лучше использовать приподнятую грядку. Посадите их на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга в ряды, которые могут быть на расстоянии 6–8 дюймов друг от друга. Слоновий чеснок следует сажать на глубину от 4 до 6 дюймов и на расстоянии от 6 до 8 дюймов.
Чеснок будет расти на плохой почве, но для получения лучшего урожая сажайте в рыхлую суглинистую почву с почти нейтральным pH (6.От 0 до 7,0) В целом, хорошая садовая почва – это хорошая почва для выращивания чеснока. Чеснок не является тяжелым питателем азота, но компостированный навоз, внесенный в почву при посадке, добавляет как пашню, так и удобрения. Или используйте сбалансированное удобрение 16-16-16 во время посадки, или заранее обогатите почву сидеральными культурами, такими как гречка. После посадки чеснок сразу же начинает расти под землей, хотя надземный рост может быть незаметен до весны.
Подкормите несколько раз весной. Верн любит удобрять, когда ростки чеснока начинают расти весной, а затем использовать разбавленную рыбу и водоросли, такие как формула для выращивания рыбы и водорослей Age Old Organics (12-6-6 NPK), в качестве листового удобрения каждые две недели до тех пор, пока растение начинает набухать у основания.
Поддерживайте небольшую влажность весной, но не допускайте чрезмерного полива, иначе вы можете получить плесень. Откажитесь от воды, когда до урожая осталось несколько недель. На этом этапе первые растения начали созревать (ботва засыхает и опрокидывается).
Цветение лишает луковицу энергии, поэтому срезайте все цветы.
Чеснок плохо борется с сорняками, поэтому держите грядку хорошо пропаленной. Но имейте в виду, что многие корни чеснока находятся у поверхности, поэтому старайтесь выращивать очень неглубоко, чтобы не повредить их.
Добавляйте в почву известь каждые пару лет, чтобы она не стала слишком кислой.
Ежегодно меняйте посевы чеснока, чтобы избежать проблем с болезнями. Пропустите два года, прежде чем снова посадить его на то же место.
Чеснок съедобен на любой стадии. Обильно сеять; используйте молодые побеги, например, зеленый лук.
Чеснок будет готов к уборке в середине-конце лета. По мере приближения этого времени поищите стебли, на которых осталось от трех до четырех листьев, и осторожно выкопайте луковицы.
Подробнее: Служба расширения штата Орегон предлагает
онлайн.
Или прочтите гораздо больше: «
Теда Джордана Мередита (Timber Press, 2008).
Совет завтрашнего дня: Хранение чеснока
– Дома и сады сотрудников Северо-Запада
Если вы хотите автоматически получать ежедневные чаевые по домам и садам, зарегистрируйтесь здесь
Посев и уборка чеснока – Забудьте о простуде
Мой прадед, занимающийся садоводством, Джордж Кук, поклялся, что чеснок – ключ к долгой жизни (, а он дожил до 108 ), возможно, он что-то понял; чеснок содержит витамины C и B6, марганец и антиоксиданты, такие как аллицин и селен.На протяжении веков чеснок использовался для предотвращения почти всех болезней, известных мужчинам и женщинам, от нарушений кровообращения до рака. Я перевел средневековое выращивание чеснока и его использование в медицине из Ruralia Commoda, вы можете прочитать их здесь.
MrsGrow наполовину итальянка, поэтому мы едим изрядную долю итальянских блюд, для которых требуется чеснок. Я бы сказал, что чеснок – одна из самых рентабельных культур, которые я выращиваю на дачном участке. Я предпочитаю сорт “Early Purple Wight”, который, как я считаю, хорошо подходит для глины, имеет прекрасный вкус и запах и сохраняется до следующего года после сбора урожая.
Когда сеять чеснок
Готовый зубчик чеснока
Несколько лет я сеял осенью чеснок для сбора урожая следующим летом. Кажется, это общий совет, который дает большинство садоводов и владельцев участков. У людей сложилось впечатление, что чесноку необходимо сильное похолодание, чтобы сформировались зубчики. Однако я много читал, и это не совсем так. Согласно недавним научным исследованиям, дольки чеснока, подвергшиеся воздействию холода ( при 5 ° C и менее ), растут намного быстрее при посадке, но с меньшим урожаем во время сбора урожая.И наоборот, чесноку, хранящемуся при комнатной температуре, требуется на ПЯТЬДЕСЯТ дней для созревания, но луковицы больше, и зубчики по-прежнему формируются идеально.
Я думаю, что за эти годы, вероятно, произошло то, что соседние садоводы сравнили свои луковицы чеснока в одно и то же время летом, обнаружили, что чеснок, посеянный осенью или зимой, более развит, а затем предположили, что воздействие холода связано с этим зубчиком. формирование. По правде говоря, период холода связан только со скоростью образования гвоздики, но терпеливый овощевод, который ждет на 2 месяца дольше, получит больший урожай, а гвоздики все равно будут отделены.
- Сейте чеснок осенью, если хотите быстрорастущий чеснок, готовый в начале лета.
- Сейте чеснок зимой, если вы хотите быстрорастущий чеснок, готовый в начале-середине лета.
- Сейте чеснок в апреле, если вы хотите, чтобы чеснок медленно растущий с более крупными зубчиками, готовый к работе в начале осени.
Ученые не только отметили, что период холода сократил период роста, но и обнаружили повышенную склонность к переохлаждению чеснока. Так что, возможно, лучшим вариантом для выращивания чеснока будет апрельский посев.Лично я все еще сею чеснок в январе, потому что мне нужен чеснок летом, и я обнаружил, что он задерживает урожай только на 2 недели по сравнению с ноябрьским посевом.
Куда сеять чеснок
Чеснок лучше всего растет на открытом солнце и не любит сырых условий. На моем участке тяжелая глинистая почва, и я обнаружил, что гвоздика довольно легко гниет, потому что глина стекает медленнее, чем песок. Я уменьшил эту проблему гниения, посеяв в январе (, что снижает воздействие зимнего увлажнения ss) И выполнив первый январский посев в горшках ( в неотапливаемой теплице ).Чеснок хорошо растет в горшках, и затем, когда мы достигаем марта, я высаживаю каждый на участке, стараясь не повредить корни. Чтобы почва оставалась на корнях, лучше сначала полить горшок. Я делаю то же самое со своими луковыми наборами, местным грачам труднее подойти и поднять их всех обратно из земли.
Чеснок можно сажать рядами, или я считаю очень полезным сеять в углы грядки. Я предпочитаю эту технику по двум причинам:
- Пространство – углы моих грядок часто пусты, посев в углах не мешает мне приступить к уборке основных культур весной следующего года.Чеснок все равно исчезнет в начале лета, если основные культуры разрастутся до краев и углов.
- Вредители и болезни – посадка одного сорта сельскохозяйственных культур в одном месте облегчает распространение вредителей и болезней. Мне нравится усложнять жизнь ржавчине или проволочному червю (которые для меня не только картофельная проблема). Также известно, что запах чеснока отпугивает некоторых вредителей (включая слизней и улиток), поэтому моя логика заключается в том, что распространение растений также распространяет запах, чтобы отговорить посещение цуккини или салата позже весной и летом.
- Чесночная ржавчина
- Угловой метод посадки
Когда собирать урожай чеснока
Желтые листья – индикаторы урожая
Чеснок не требует особого внимания после посева (возможно, один жидкий компост в конце весны) и, как правило, готов к уборке, когда листья начинают желтеть или коричневеть и засыхать. Если вы посеяли чеснок предыдущей осенью, то июнь, как правило, лучшее время для сбора урожая на юге Англии.Не существует точного индикатора времени сбора урожая, просто имейте в виду, что если вы оставите чеснок до тех пор, пока все листья не станут желтыми, зубки могут не сохраниться. Если растения все еще довольно зеленые с оттенком желтого на кончиках, это может быть слишком рано.
Луковицы чеснока
В случае сомнений лучшим методом является «подземное исследование» – немного покопайтесь вокруг луковицы пальцами, чтобы посмотреть по сторонам и определить, подходит ли она для сбора урожая. Последние три года я собирал чеснок около 5 -го или 6 -го июня.В этом году внезапные похолодания и продолжающиеся сильные ливни убедили меня собирать урожай пожелтевших растений – я не хотел рисковать белой гнилью на луковицах.
Хранение чеснока
Сушеный чеснок на нашей кухне
После сбора урожая положите луковицы чеснока с неповрежденными стеблями по бокам в теплое и темное место – обычно я выбираю теплый садовый сарай, а не теплицу (в которой чеснок может случайно испечься!).Как правило, я наклоняю стебли чеснока немного вниз под углом 10 градусов, поднимая луковицы над стеблями, чтобы луковицы высыхали и с них стекала жидкость. Через две недели стебли высыхают, после чего я обрезаю, убираю и связываю их вместе для размещения на кухне. Легкий доступ для MrsGrow для использования в итальянских фрикадельках или спагетти!
Осенняя посадка чеснока – Ферма вдохновения
Пучок чеснока
У нас еще есть чеснок для посадки!
Что ж, опять то время года, когда становится прохладно и дожди начинают увлажнять твердую сухую землю.Матушка природа подготовила посадку одного из моих любимых корнеплодов – ЧЕСНОКА! Чеснок – одна из самых простых культур для выращивания, если выполнить несколько простых шагов. Я попытаюсь обрисовать свой процесс выращивания чеснока, систему, которая развивалась за последние 20 лет до сегодняшнего уровня. Лучшее время для посадки чеснока – осень, прежде чем земля сильно промерзнет, но после нескольких небольших заморозков. Я сажаю с конца октября до конца декабря в зависимости от сезонных условий этого года. Вы также можете сажать поздней зимой или ранней весной, но размер кочана и качество хранения будут не такими хорошими.
Посадка чеснока начинается с получения хорошего семенного материала. Мы отбираем луковицы из последнего урожая. Отбор самых крупных и лучших образцов каждого сорта, как правило, составляет 10-15% нашего урожая. Таким образом, мы смогли улучшить качество каждого сорта за последнее десятилетие. Чеснок выращивают путем посадки зубчика, взятого из головки чеснока. Это бесполое размножение, клон или деление от материнского растения. Вы также можете посадить чеснок из маленьких луковиц, которые развиваются на кончике цветка чеснока, при условии, что вы не срезаете побеги.Это приведет к получению перекрестно опыляемого сорта чеснока и станет половым воспроизводством и способом создания новых сортов. Посадка Bulbuls займет около трех лет роста, прежде чем вы получите головку, которая начинает напоминать чеснок и разделяется на зубчики. По этой причине большинство людей сажают зубчики чеснока в натуральную величину, и при сборе урожая за один сезон они получают полноценную головку.
Следующим по важности этапом является подготовка постели. Чеснок любит почву, богатую органическими веществами, рыхлую и свободно дренируемую.Он не любит много удобрений или слишком уплотненную или заболоченную почву. Мы готовим наши грядки по контуру, сначала прорабатывая их с помощью широкой вилки или U-образной балки. Это разрыхляет почву примерно на 20 дюймов и ее аэрирует. Затем мы обрабатываем края и сгребаем все сорняки и корни. Только после того, как все сорняки будут удалены, мы формируем грядку, расширяя ее и обычно давая
Это микротерраса на юге, которая помогает кровати согреться весной. Это дает дополнительное преимущество в нашей ситуации, позволяя дождевой воде стекать по склону холма, где она будет впитываться, когда попадает на дорожку.После того, как грядка полностью сформирована, мы часто распыляем биодинамический препарат из бочкового компоста и рогового навоза, чтобы оживить жизненную силу почвы и помочь создать в ней гуминовые кислоты и водоудерживающую способность.
После того, как грядка приобретет окончательную форму, высаживают гвоздики. Как биодинамическая ферма, мы всегда сажаем и собираем запасы культур в соответствующий день биодинамического календаря, поэтому для чеснока мы ждем корневого дня. Мы считаем, что это обеспечивает наилучшее качество, вкус и свойства хранения.Мы используем Stella Natura Calander.
С годами расстояние между посадками значительно сократилось, так что я могу получить больше чеснока на меньшем пространстве без ущерба для качества или размера.
Эти грядки засажены на 6-дюймовых биоинтенсивных рядах, расположенных в шахматном порядке. Чтобы было ясно, гвоздики нужно вдавить в землю так, чтобы были видны только кончики гвоздик, и они находились в форме равностороннего треугольника размером 6 дюймов, так чтобы каждый ряд находился на расстоянии чуть менее 6 дюймов друг от друга. В 4-футовой кровати я обычно могу получить от 10 до 12 «рядов».Таким образом, в 50-футовой грядке получается около 500-600 футов ряда! Учитывая, что стандартная грядка, обрабатываемая трактором, имеет 3–4 ряда на грядке, это намного более высокая урожайность с меньшими затратами. Я не видел никакого уменьшения размера или качества с тех пор, как начал сажать с междурядьями 8 дюймов. Главное – иметь рыхлую, богатую органическими веществами почву, чтобы чеснок мог пустить глубокие корни за зиму.
После того, как все луковицы посажены по всей грядке, я использую
тыльную сторону грабли для листьев, чтобы заделать гвоздику. Это означает, что вы слегка обрабатываете граблями всю грядку, чтобы все маленькие углубления, в которые были помещены гвоздики, заполнились, не повредив ни одной зубки.В результате остается гладкая постель, из которой торчат только кончики чеснока.Следующий шаг прост, но так важен. Здесь вы мульчируете все грядки толстым слоем органики. Это может быть сено, солома, листья, обрезки травы, сено для подстилки животных или любая другая мульча небольшого и среднего размера, которую вы можете достать. Я лично использую траву, которую подстригаю косой, чтобы у нее был длинный стебель и она сохраняла свой верх, когда разлагается за зиму. Я положил его на толщину от 8 дюймов до 1 дюйма, и к тому времени, когда я начал собирать урожай, осталось всего около 2-3 дюймов органического вещества.Это один из способов одновременного подкармливания почвы, создания почвы и выращивания сельскохозяйственных культур.
Толстый слой мульчи дает множество преимуществ. Во-первых, он защищает грядку от проливных зимних дождей, которые уплотняют почву, размывают профиль грядки и вымывают питательные вещества из горизонта «А» почвы. Во-вторых, это помогает подавить укоренение сорняков во время вегетационного периода. В-третьих, он помогает удерживать влагу или даже создает влагу в более сухие времена года, обеспечивая большую площадь поверхности, где вода может конденсироваться каждую ночь, когда температура воздуха ниже, чем температура мульчи.Все это означает, что вам не нужно пропалывать, не нужно поливать и удобрять. Все, что вам нужно сделать, это подготовить грядки, посадить, мульчировать, собрать стебли, а затем собрать головки чеснока! Оставьте грядку готовой для посадки осенних культур, таких как морковь, проростки брюссельской капусты, зерна, брюква или репа.
Beyond Organic – Доступны биодинамические семена чеснока
В прошлом году я посадил около 150 фунтов 9 различных сортов.Весь наш чеснок выращивается на грядках с использованием ручных инструментов и ручного труда. Не используются химические удобрения или пестициды. Плодородие почвы создается за счет правильного чередования животных, подпитки пищевой цепи почвы органическими веществами и внесения в нее биодинамического компоста. Не стесняйтесь звонить, писать по электронной почте или зайти и посмотреть, что у меня есть.
Чеснок лучше всего отправлять осенью. Количество ограничено, сделайте заказ до 30 сентября для лучшей доступности. Мы можем отправить товар в пределах континентальной части США. Позвоните по телефону 360-319-2029, чтобы разместить заказ.
Чеснок Натуральный фармацевтический сундук с сокровищами
Чеснок, известный во всем мире уже 3500 лет своими лечебными, а также профилактическими свойствами, сегодня вновь открыт для ученых. По последним подсчетам, исследователи обнаружили, что чеснок содержит более 400 различных химических компонентов и соединений, укрепляющих здоровье, – настоящий сундук с натуральными фармацевтическими препаратами. Распад аллицина в чесноке высвобождает большинство многих химических компонентов чеснока, особенно при измельчении или жевании сырого чеснока.Мощные соединения серы в чесноке убивают и подавляют поразительный набор бактерий, вирусов, грибков, плесени, паразитов и червей, часто при контакте. Они также работают в жизненно важных системах организма, таких как кровеносная, пищеварительная, иммунологическая, способствуя детоксикации, очищению, снижению артериального давления, укреплению иммунной системы и заживлению. В общем, чеснок способствует хорошему здоровью.
Сохранить
% PDF-1.5 % 1 0 obj> эндобдж 2 0 obj> эндобдж 3 0 obj> эндобдж 4 0 obj> поток конечный поток эндобдж xref 0 5 0000000000 65535 ф 0000000016 00000 н. 0000000075 00000 н. 0000000120 00000 н. 0000000210 00000 н. трейлер ] >> startxref 3379 %% EOF 1 0 obj> эндобдж 2 0 obj> эндобдж 3 0 obj> эндобдж 5 0 obj null эндобдж 6 0 obj> / ProcSet [/ PDF / Text] >>>> эндобдж 7 0 obj> эндобдж 8 0 obj [778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 250 333555 500 500 1000 833 278 333 333 500 570 250 333 250 278 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 333 333 570 570 570 500 930 722 667 722 722 667 611 778 778 389 500 778 667 944 722 778 611 778722 556 667 722 722 1000 722 722 667 333 278 333 581 500 333 500 556 444 556 444 333 500 556 278 333 556 278 833 556 500 556 556 444 389 333 556 500 722 500 500 444 394 220 394520 350 500 350 333 500 500 1000 500 500 333 1000 556 333 1000 350 667 350 350 333 333500500350500 1000 333 1000 389 333722350 444722250 333500500500500 220500 333747300500570 333747500 400 549 300 300 333576540250 333 300 330 500 750 750 750 500 722 722 722 722 722 722 1000 722 667 667 667 667 389 389 389 389 722 722 778 778 778 778 778570 778722 722 722 722 611 556 500 500 500 500 500 500 722 444 444 444 444 444 278 278 278 278 278 500 556 500 500 500 500500 549 500 556 556 556 556 500 556 500] эндобдж 9 0 obj> эндобдж 10 0 obj> эндобдж 11 0 obj [778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 250 333 408 500 500 833 778 180 333 333 500 564 250 333 250 278 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 278 278 564 564 564 444 921 722 667 667 722 611 556722 722 333 389 722 611 889 722 722 556722 667 556 611 722 722 944 722 722 611 333 278 333 469 500 333444500 444 500 444 333 500 500 278 278 500 278 778 500 500 500 500 333 389 278 500 500 722 500 500 444 480 200 480 541 350 500 350 333 500 444 1000 500 500 333 1000 556 333 889 350 611 350 350 333 333444444 350500 1000 333980 389 333722 350 444722250 333 500 500 500 500 200 500 333760 276 500 564 333760 500 400 549 300 300 333 576 453250 333 300 310 500 750750750 444722 722 722 722 722 722 889 667 611 611 611 611 333 333 333 333 722 722 722 722 722 722 722 564 722 722 722 722 722 556 500 444 444 444 444 444 444 667 444 444 444 444 444 278 278 278 278 278 500 500 500 500 500 500 500 500 549 500 500 500 500 500 500 500 500] эндобдж 12 0 obj> эндобдж 13 0 obj> эндобдж 14 0 obj [778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 778 250 333 420 500 500 833 778 214 333 333 500 675 250 333 250 278 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 333 333 675 675 675 500 920 611 611 667 722 611 611 722 722 333 444 667 556833 667 722 611 722 611 500 556722 611 833 611 556 556 389 278 389 422 500 333500500 444 500 444 278 500 500 278 278 444 278 722 500 500 500 500 389 389 278 500 444 667 444 444 389 400 275 400 541 350 500 350 333 500 556 889 500 500 333 1000 500 333944 350 556 350 350 333 333 556 556 350 500 889 333 980 389 333 667 350 389 556250 389 500 500 500 500 275500 333760 276 500 675 333760 500 400 549 300 300 333 576523250 333 300 310 500 750 750 750 500 611 611 611 611 611 611 889 667 611 611 611 611 333 333 333 333 722 667 722 722 722 722 722 675 722 722 722 722 722 556611 500 500 500 500 500 500 667 444 444 444 444 444 278 278 278 278 500 500 500 500 500 500 500 500 54 9 500 500 500 500 500 444 500 444] эндобдж 15 0 obj> эндобдж 16 0 obj> поток x ^ ˒_1G; f8 َ dDZ [Z; Us] J \ e% rIC / O9 4 | bJh = | {BU Uuc7SVR ]] | TU} VW // 39ީʶ LWyuoS & eza’i & tj; 8U & _Vz’WruŕjfWa4u3?] ˹ ^ b8uk
.