Тушеная капуста с мясом в мультиварке рецепты с фото: Капуста, тушенная с мясом в мультиварке

Содержание

Тушеная капуста с мясом, рецепты с фото: очень вкусно и разнообразно

Рецепты тушеной капусты популярны во всех уголках мира, потому что блюдо вкусное, сытное и бюджетное. Готовить можно как из свежей, так и из квашеной капусты, добавлять мясо, колбаски, фарш, рис, грибы, картофель и другие овощи. Кроме того, тушить можно не только белокочанную капусту, но и любые другие виды от савойской до брокколи.

Думаете, что нет ничего сложного в приготовлении? Накрыл себе крышкой и туши? Тогда почему у одной хозяйки капуста вкуснейшая, нежная и мягкая, а у другой получается слишком водянистой, подгорает или хрустит на зубах? Конечно, в этом деле есть свои нюансы и маленькие кулинарные хитрости. О них мы вам и расскажем.

Тушеная капуста с мясом, рецепт с фото

Большинство хозяек уверены, что удачнее всего получается капуста, тушенная со свининой. И это действительно так, мясо с прослойкой жира дает сочность и хорошо сочетается с овощами. Но не менее вкусным получится блюдо с говядиной или курицей.

Подойдет любой отруб: лопатка, бедро, ребрышки и так далее. Капусту можно брать свежую или пополам с квашеной. Если не любите томатную пасту, то можете использовать чернослив — ошпарьте его кипятком и добавьте за 10 минут до конца приготовления вместе с мелкорубленным зубчиком чеснока, будет вкусно!

Общее время приготовления: 60 минут
Время приготовления: 50 минут
Выход: 6 порций

к оглавлению ↑

Ингредиенты

  • белокочанная капуста – 1 кг
  • свинина средней жирности – 400 г
  • крупный репчатый лук – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • томатная паста – 1-2 ст. л.
  • соль, сахар и черный перец – по вкусу
  • лавровый лист – 1-2 шт.
  • семена кориандра – 0,5 ч. л.
  • подсолнечное масло – 4 ст. л.
к оглавлению ↑

Как приготовить тушеную капусту со свининой

Большие фото Маленькие фото
  1. Кусок свиной мякоти я нарезала кубиком размером 3х3 см. С капустного кочана сняла верхние листья, а затем тонко нашинковала. Лук нарезала кубиком (берите много, с луком блюдо будет вкуснее и сочнее), морковь измельчила на средней терке.

  2. Разогрела большую сковороду (сухую, без масла) и выложила в нее кусочки свинины —жировой прослойкой вниз. Обжарила на сильном огне до получения корочки, чтобы каждый кусочек «запечатал» внутри мясные соки. Если свинина постная, то перед жаркой влейте в сковороду 1-2 ложки подсолнечного масла.

  3. К обжаренному со всех сторон мясу выложила лук и морковь. Пассеровала до мягкости несколько минут (слишком не зажаривайте, иначе при тушении они подгорят). Приправила перцем и солью, можно добавить свои любимые специи для свинины. Если в сковороде мало жира, то разрешается подлить пару ложек масла.

  4. Нашинкованную капусту я посыпала солью (2-3 щепотки), помяла руками, чтобы она дала сок. Отправила в сковороду — можете насыпать ее с горкой, она все равно осядет при тушении.

  5. Перемешала, поджарила 8-10 минут на среднем огне. В итоге капуста должна обмякнуть и осесть, стать прозрачной или приятного розоватого оттенка.

  6. Теперь можно уменьшить огонь, накрыть крышкой (плотно) и томить примерно 30-40 минут. Чтобы ничего не подгорело, не забывайте помешивать ложкой или лопаткой. Добавлять воду нет необходимости. После того как мы помяли капусту руками, она пустит много собственного сока. Время приготовления я указала приблизительное, здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений, кто-то любит помягче, другие, наоборот, предпочитают, чтобы она чуточку хрустела. Многое зависит от сорта, летние и весенние готовятся быстрее, чем зимние. Вот что получилось в итоге спустя полчаса тушения, овощи обмякли и уменьшились в объеме, поменяли цвет на более темный.

  7. Осталось влить томатный соус. Пасту я развела в воде (достаточно 100 мл), можно заменить свежими протертыми помидорами, если желаете. Также добавила семена кориандра и несколько горошин черного перца, растертые в ступке, кинула пару лавровых листиков.

  8. Перемешала и тушила еще 8-10 минут. Готовое блюдо сняла с огня и сразу убрала лавровые листья, чтобы не горчили.

  9. Подавать лучше всего в горячем виде, отдельно или в компании с картофельным пюре, гречкой или рисом. Приятного аппетита!

к оглавлению ↑

В какой посуде тушить капусту?

Посуду стоит брать толстостенную, тогда нагрев будет равномерным и длительным, он обеспечит тушение, а не только жарку. На сковороде из тонкого алюминия влага быстро испарится, капуста получится сухой и будет гореть снизу, в итоге вы испортите блюдо. Подойдут чугунная сковорода, утятница, казан, чугунная или керамическая сковорода-гриль, кастрюля с толстым дном и антипригарным покрытием. Если такой посуды нет, то сначала придется обжарить мясо, лук и морковку в сковороде, затем смешать с капустой и тушить в большой кастрюле (с дном потолще) до готовности. Объем выбирайте большой, ведь уместить надо целую горку шинкованной капусты, кусочки мяса/колбаски/грибы/крупы, а также морковь и лук, возможно, еще какие-то овощи и соус.

Для приготовления капусты в духовке понадобится чугунная жаровня, специальная керамическая или стеклянная посуда (жаропрочная). Вместо «родной» крышки емкость можно накрыть фольгой.

к оглавлению ↑

Советы Волшебной Еды

  1. Капуста получится гораздо вкуснее, если ее сначала обжарить в горячем масле, а затем уже тушить до готовности.
  2. Если за 5 минут до конца готовки добавить немножко муки, подсушенной на сухой сковороде (1 ст. л. муки — на 1 кг белокочанной), то соус получится гуще, а блюдо приобретет аромат дымка.
  3. Попробуйте потушить капусту на нерафинированном масле, вы удивитесь, насколько вкусной она получится. Главное, чтобы подсолнечное масло было свежим и не горчило.
  4. Желая придать овощному блюду кисловато-сладкий привкус, добавьте за 10 минут до конца приготовления немного сахара и столового уксуса, буквально по 1 чайной ложке на каждый килограмм капусты. Этот же прием работает, если квашеная капуста излишне кислая — уксус добавлять, конечно же, не нужно, а вот сахар сбалансирует вкус.
  5. Очень нежным получится блюдо, если смешать с томатным соусом ложку жирной деревенской сметаны.
  6. Перекисшую квашеную капусту промойте холодной водой. Конечно, потеряется часть витамина С, но зато вы не испортите блюдо.
  7. Совет для тех, кто не переносит запах вареной капусты. Поместите в казан, где будут тушиться овощи, крупный ломоть черствого ржаного хлеба. Он впитает в себя весь запах, а вам останется убрать размякший хлеб в конце приготовления шумовкой.
к оглавлению ↑

Сколько времени тушить капусту?

Готовность определяют по мягкости, цвету и вкусовым качествам. Капуста сначала становится прозрачной, затем темнеет и подрумянивается, приобретает нежную структуру и приятный аромат.

Приблизительное время приготовления:

– молодая капуста — 15-20 минут;

– зимние сорта — не менее 30-40 минут;

– время тушения в духовке — до 40 минут при 165-170 градусах;

– в мультиварке — 10-15 минут в режиме «Жарка» и 20-40 минут в режиме «Тушение» (зависит от зрелости кочана).

к оглавлению ↑

Калорийность, ккал на 100 г:

  • на воде – от 17 до 29
  • на жире – от 80 до 100
  • с овощами – 37-38,5
  • с картошкой – 125
  • с рисом – 106,8
  • с грибами – 119
  • с курицей – 100-150
  • с говядиной – 160
  • с сосисками – 130
  • с нежирной свининой – 140

Рецепты

Капуста тушеная с мясом и картошкой

За счет добавления картошки блюдо становится самостоятельным, еще более сытным и вкусным. Выбирайте неразваривающиеся сорта, которые будут держать форму. При желании вы можете предварительно обжарить клубни и только после этого добавлять к прочим овощам, получится еще вкуснее, хотя и калорийнее.

Ингредиенты

  • любое мясо – 350 г
  • капуста – 500-600 г
  • картофель – 6 шт.
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • томатная паста – 1 ст. л.
  • подсолнечное масло – 3 ст. л.
  • соль, специи – по вкусу
  1. Мясо нарежьте некрупными кусочками, обжарьте на максимальном огне в горячем масле. Пересыпьте в кастрюлю.
  2. На той же сковороде, где жарилось мясо, пассируйте кубики лука и измельченную на терке морковь.
  3. Добавьте в сковороду к жареным овощам томатную пасту, налейте чуть воды, чтобы получился соус средней консистенции. Проварите томатную поджарку до мягкости моркови.
  4. Нашинкуйте половинку среднего кочана, посолите и обомните руками. Припустите на растительном масле, соедините с мясом.
  5. Очищенный картофель измельчите крупным кубиком. Высыпьте в общую кастрюлю.
  6. Залейте овощным соусом. Посолите, сдобрите специями, перемешайте.
  7. Плотно накройте кастрюлю крышкой и продолжайте готовить от 40 до 60 минут на небольшом огне, помешивая.

к оглавлению ↑

Тушеная капуста с сосисками

Вареная колбаса, сосиски и прочие колбасные изделия прекрасно заменяют мясо. Особенно вкусным получается блюдо, если использовать подкопченные продукты, например, охотничьи колбаски или копченые свиные ребрышки.

Ингредиенты:

  • капуста – 1 кг
  • лук – 3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • сосиски подкопченные – 400 г
  • растительное масло или смалец – 3 ст. л.
  • томат-паста – 1 ст. л.
  • соль и перец – по вкусу
  1. Нашинкуйте кочан, присолите и обомните руками. Добавьте тертую морковь, перемешайте.
  2. Разогрейте в казане жир и выложите в него подготовленные овощи. Готовьте на среднем огне 10 минут, без крышки, помешивая.
  3. Всыпьте лук, нарезанный кубиком. Пассеруйте до прозрачности.
  4. Сделайте огонь тише и томите не меньше 1 часа, под крышкой.
  5. Примерно за 10 минут до конца приготовления добавьте нарезанные колечками сосиски и немного томатной пасты. Приправьте по вкусу, подавайте обязательно в горячем виде, присыпав рубленым укропом.

к оглавлению ↑

Тушеная капуста с мясом и овощами

Зачастую в блюдо добавляются сезонные овощи, особенно хорошо подходит болгарский перец и помидоры. Кабачки, цуккини и патиссоны также желанные ингредиенты, они придают сочность и особую нежность тушеной капусте.

Ингредиенты:

  • капуста – 1 кг
  • свиные ребрышки или мякоть – 300 г
  • помидоры – 3 шт.
  • лук – 1 шт.
  • сладкий перец – 1-2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • чернослив – 100 г
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • лавровый лист, соль и перец – по вкусу
  1. Разогрейте в казане масло и обжарьте в нем мясо со всех сторон.
  2. Следом засыпьте лук, измельченный кубиком, подрумяньте до золотистого цвета.
  3. Не снимая казан с огня, отправьте в него болгарский перец и морковку, нарезанные кубиком. Жарьте все на среднем огне до мягкости овощей.
  4. Помидоры бланшируйте, снимите кожицу и измельчите кубиком. Добавьте в казан мякоть свежих томатов, убавьте жар до минимума и томите 10 минут, накрыв крышкой. Овощи должны пустить много сока, если его недостаточно, то долейте немного воды, не более 100 мл.
  5. Нашинкуйте кочан, выложите капусту сверху на слой овощей с мясом, ничего не перемешивая, накройте крышкой и тушите еще 10 минут.
  6. Как только капусточка станет мягче, добавьте чернослив, ошпаренный кипятком, посолите и поперчите, киньте лавровый лист. Перемешайте и готовьте 1-1,5 часа на тихом огне, прикрыв крышкой. Каждый 20 минут перемешивайте содержимое казана, чтобы ничего не подгорело. Подавайте горячим.

Картошка, спаржевая фасоль, морковь

к оглавлению ↑

Капуста тушеная с грибами и копчеными колбасками

Очень ароматным получается блюдо с добавлением лесных грибочков, неважно свежесобранные они или сушеные (белые, подберезовики, маслята). Подойдут также жареные шампиньоны или вешенки, которые есть в продаже круглый год. Учтите, что тушить с грибами можно только свежую капусту! Квашеный продукт не подходит, иначе дары леса потеряют на его фоне свой чудесный аромат и вкус. Зато можно включить в список ингредиентов охотничьи колбаски, они очень выгодно оттеняют присутствие грибочков в блюде.

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 300 г
  • капуста – 700 г
  • репчатый лук – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • томатная паста – 2 ст. л.
  • растительное масло – 70 мл
  • вода – 100 мл
  • кориандр – 1-2 щеп.
  • соль и перец – по вкусу
  1. Шампиньоны промойте, нарежьте пластинками. Обжарьте до румяности в масле.
  2. Отдельно пассеруйте лук, нарезанный кубиком, и тертую морковь. Если будете добавлять колбаски, то нарежьте их колечками, обжарьте до румяности.
  3. Мелко нашинкуйте капустный кочан, присыпьте солью и обомните руками. Поджарьте на масле до розоватого цвета, накройте крышкой и готовьте на слабом огне практически до готовности.
  4. Соедините капусту с ранее обжаренными овощами и колбасками. Влейте воду и тушите на тихом огне еще 10 минут.
  5. Добавьте пару ложек томатной пасты (по желанию), кориандр, соль. Тушите еще 5-7 минут. Подавайте, присыпав укропом.

к оглавлению ↑

Капуста тушеная с рисом и мясом

Отличный способ приготовления вкусного ужина для всей семьи — все овощи, крупа и мясо готовятся в одной посуде. Удобнее всего использовать большой казан или вместительную чугунную сковородку с крышкой. Мясо можно использовать любое, но лучше все же взять свинину или птицу.

Ингредиенты:

  • капуста – 700 г
  • мясо – 500 г
  • лук – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • рис – 1 ст.
  • томатная паста – 1 ст. л.
  • растительное масло – 3 ст. л.
  • соль, специи – по вкусу
  1. В казане прокалите масло и подрумяньте кусочки мяса.
  2. Засыпьте нашинкованные лук и морковь, потом введите томатную пасту. Влейте пару ложек горячей воды и томите под крышкой 4-5 минут.
  3. Нашинкуйте кочан, утрамбуйте его в казанок. Перемешайте лопаткой и тушите до полуготовности, прикрыв крышкой — порядка 15-20 минут.
  4. Промойте рисовую крупу и соедините с остальными ингредиентами. Залейте подсоленным кипятком на 1 сантиметр выше уровня риса, сдобрите специями, перемешайте и готовьте на слабом огне примерно полчаса.

к оглавлению ↑

Тушеная брюссельская капуста с говядиной

Гармоничное сочетание тушеного мяса и овощей делает блюдо самостоятельным, не требующим гарнира. Для приготовления подойдут недорогие отрубы свинины или говядины: голяшка или лопатка. При длительном тушении мясо получится нежным и мягким.

Ингредиенты:

  • голяшка говяжья без кости – 500 г
  • капуста брюссельская – 1 кг
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • лук – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • молотый кориандр – 1 ч. л.
  • соль и перец – по вкусу
  1. Мясо нарежьте крупными брусками и обжарьте в кипящем масле до уверенной корочки.
  2. Добавьте к жареной говядине нарезанный кубиком лук, обжарьте пару минут.
  3. Пересыпьте мясо и лук в утятницу или в кастрюлю. Сверху выложите кружочки моркови, присыпьте солью и специями. Залейте водой, чтобы она полностью покрывала продукты. Томите на тихом огне примерно 1 час, пока говядина будет легко делиться на волокна.
  4. Добавьте брюссельскую капусту (свежую или замороженную) и тушите все вместе еще от 20 до 30 минут. Подавайте горячим.

к оглавлению ↑

Тушеная цветная капуста с куриной грудкой

Для приготовления подходит как свежая, так и замороженная цветная капуста. Ее можно просто приправить солью и перцем, потушить до мягкости, а в конце залить сметаной или легким соусом, присыпать тертым сыром и запечь до корочки. А можно приготовить полноценное, очень сытное блюдо, добавив картофель и морковь, кабачки и баклажаны, сладкий перец, томаты или фасоль. Хорошо сочетается цветная капуста с грибами, мясом и фаршем, особенно с куриным.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 500 г
  • цветная капуста – 500 г
  • лук – 1 шт.
  • болгарский перец – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • кетчуп – 2 ст. л.
  • твердый сыр – 200 г
  • свежая или сухая зелень – по вкусу
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.
  1. Куриное филе нарежьте средними по размеру кусочками, обжарьте на растительном масле в казане. Добавьте к нему тертую морковь и лук, измельченный кубиком, продолжайте обжаривать до румяности.
  2. Разберите капусту на соцветия, перец измельчите тонкой соломкой. Отправьте овощи в казан к мясу, залейте стаканом воды, слегка подсолите и поперчите, перемешайте и тушите до мягкости соцветий.
  3. Переложите цветную капусту с курицей в жаропрочную посуду, сверху смажьте кетчупом, посыпьте сушеной или свежей зеленью, распределите тертый сыр.
  4. Запекайте при 180 градусах до образования румяной корочки.

Цветная капуста, свинина, грибы, овощи.

к оглавлению ↑

Тушеная брокколи с обжаренным филе курицы

Тушить брокколи лучше всего с овощами, особенно вкусной она получается с помидорами и сладким перцем. Такое овощное ассорти мало того, что витаминное и диетическое, так еще и радует глаз ярким сочетанием цветов. Готовится очень быстро, всего за 10-15 минут. Для большей сытности можно добавить кусочки отдельно обжаренной или запеченной куриной грудки.

Ингредиенты:

  • брокколи – 500 г
  • помидоры – 4 шт.
  • морковь – 1-2 шт.
  • крупная луковица – 1 шт.
  • чеснок – 2 зуб.
  • болгарский перец разных цветов – 2 шт.
  • сметана или несладкий йогурт – 5 ст. л.
  • зелень – 1 пуч.
  • соль – по вкусу
  1. Разделите брокколи на небольшие соцветия и слегка припустите в масле.
  2. Добавьте все остальные овощи: морковь, нарезанную тонкими кружками; перец, измельченный полукольцами; томаты, очищенные и нарезанные кубиком. Влейте полстакана кипятка, тушите под крышкой 3 минуты.
  3. Отдельно пассеруйте мелкорубленный лук и чеснок, затем переложите их в сковороду к капусте. Тушите 4-5 минут.
  4. Влейте йогурт или сметану, добавьте соль и готовьте еще в течение минуты. Посыпьте нарезанной зеленью и снимите с огня. Подавайте отдельно или с обжаренными кусочками куриного филе.

к оглавлению ↑

Национальные вариации блюда

  1. Тушеную капусту знают практически во всех кухнях мира, особенно любят ее в Европе. К примеру, в Польше, Литве и Беларуси готовят знаменитый бигос (bigos) из смеси сырой и квашеной капусты с добавлением мяса, копченостей или грибов. В Италии обожают блюдо под названием кассёла (cassoeula) из листьев савойской капусты и свинины, гуся и других видов мяса.
  2. Вариантов очень много, например, классика эстонской кухни мульгикапсад (mulgikapsad), который готовится из квашеной капусты с перловкой, чаще всего со свиной грудинкой или ребрышками. В Греции готовят лоханоризо (λαχανόρυζο) — тушеную капусту с рисом, так называемый «овощной плов». В Болгарии есть похожее блюдо, но с обязательным включением курицы, индейки или свинины, называется оно «зеле с ориз».
  3. Ну и как не упомянуть немецкую кухню, блюдо под труднопроизносимым названием «зауэркраут» (sauerkraut) настолько популярно, что вместе с пенными напитками считается визитной карточкой Германии и базовым гарниром к мясу, в частности традиционно подается к свиной рульке.

Бигос по-польски

к оглавлению ↑

Что приготовить вегетарианцам?

Напоследок предлагаю попробовать рецепты тушеной капусты без мяса (подойдут для вегетарианского и постного питания): с черносливом, фасолью или грибами. Бобовые не забудьте предварительно замочить, потом отварите до готовности и добавьте на финальном этапе тушения. Грибы подойдут любые, какие найдутся, а чернослив обязательно берите с запахом дымка, «копченый», упруго-мягкий. Добавьте его в конце приготовления и наслаждайтесь полноценным горячим блюдом.

И, наконец, самый главный секрет тушеной капусты — готовьте с удовольствием, тогда она обязательно будет вкусной!

Тушеная капуста с фаршем в мультиварке

Имея в наличии мультиварку, можно приготовить в ней сытное блюдо на обед или ужин, к примеру — тушеную капусту с фаршем. На это уйдет небольшое количество времени, ведь техника зачастую все готовит без вашего участия, главное – заложить в чашу необходимые ингредиенты.

Чтобы блюдо не получилось горьковатым на вкус, приобретайте свежую капусту. Обращайте внимание на кочерыжку снизу – если на ней слегка видна плесень или она обветрилась, то лучше такой овощ не покупать.

Фарш можно брать любой: свиной/говяжий/куриный и т.д., как жирный, так и нежирный, с минимальным количеством сала. Причем при использовании нежирного фарша желательно немного увеличить количество растительного масла. Тушить капусту можно с томатной пастой или же с молотой паприкой – добавки придают блюду более красочный цвет и яркий вкус.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 8

Очистите луковицу от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками, сначала разрезав на две части. Влейте в чашу мультиварки растительное масло – его можно заменить растопленным свиным или гусиным жиром.

Высыпьте луковую нарезку и добавьте мясной фарш, разделив его руками на части. Активируйте на табло мультиварки режим «Жарка» на 5 минут, обжарьте ее содержимое, время от времени перемешивая и не закрывая крышкой.

Шаг 3 из 8

В это время снимите с вилка капусты верхние листья, нарежьте его крупными лентами – мелкая нарезка недопустима, так как при перемешивании в тушеном состоянии она превратится в кашу.

Шаг 4 из 8

К этому времени фарш с луковой нарезкой отпассеруются, соединятся и потушатся в собственном соку.

Шаг 5 из 8

Смените режим на табло мультиварки на «Тушение», выставите на таймере 30 минут и выложите в чашу капустную нарезку.

Шаг 6 из 8

Сразу же высыпьте в емкость молотую паприку, добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Закройте технику крышкой и томите около 10 минут, после чего аккуратно перемешайте.

Если выделенного сока не хватает и капуста начинает поджариваться, то влейте около 50 или 100 мл горячей воды. В процессе приготовления перемешивайте блюдо несколько раз, следя за уровнем жидкости на дне.

Шаг 7 из 8

Как только раздастся звуковой сигнал – блюдо будет полностью готово, оно приобретет яркий и красочный цвет, аппетитный вид.

Шаг 8 из 8

Выложите тушеную капусту с фаршем в тарелки или на блюдо, подайте к столу сразу же после приготовления, так как она вкусна только в горячем виде. Можно дополнить блюдо сметаной или чесночными пампушками.

Рецепт тушеной капусты с мясом в мультиварке

Обычная тушеная капуста с пряностями – блюдо вкусное, но особой сытностью оно не отличается. Если же тушить вместе мясо и капусту, результат будет потрясающим, особенно если выбор мяса пал на свежую говядину, а в идеале, нежную телятину.

Сразу отчетливо проявляется мясное «направление вкуса», и по уровню сытности капуста уже не уступит картофелю или макаронам. Присутствие целого набора овощей добавит блюду сочности, а остроту и оригинальный привкус обеспечат прованские травы. Приготовление этого блюда в мультиварке придаст дополнительную пикантность блюду и упростит приготовление.

По рецепту, блюдо желательно посыпать свежим укропом или петрушкой при подаче к столу. Тушеную капусту с мясом можно превратить в начинку для кулебяк, пирогов, блинчиков, профитролей, трубочек из слоеного теста и других кулинарных шедевров.


Приготовление тушеной капусты с мясом в мультиварке – Рецепт с фото

Выбирая кочан капусты, обращают внимание на его цвет. Самая вкусная тушеная капуста получится из «рыхлого» кочана с сочными и хрустящими белыми листьями. Кочан, в котором преобладает зеленый цвет, не подходит для тушения с мясом. Обычно с овощами тушат свинину или телятину, эти виды мяса придают капусте особый насыщенный вкус. Мясо птицы сделает блюдо слишком уж «диетическим», однако если использовать мясо утки или гуся, получится невероятное блюдо из капусты с мясом птицы.

Отрезают подходящий кусок телятины, срезают жир и косточки. Затем мясо моют и нарезают кусочками.

Дно чаши мультиварки поливают подсолнечным маслом, израсходовав 2/3 от указанного в рецепте. Высыпают кусочки мяса и жарят при открытой крышке в течение 10 минут, режим – «жарка».

Крупный болгарский перец нарезают «лапшой», по рецепту полоски должны быть длинными и тонкими. Лук режут традиционными полукольцами. Нужно помнить, что избыток тушеного лука придает блюду сладковатый вкус, поэтому берут две средних или три мелких луковички.

Мясо посыпают сладким перцем и луком. Все перемешивают, жарят в течение 10 минут, не меняя режим. Крышка мультиварки не закрывается.

Снимают верхние жесткие листья с капустного кочана, все остальное нарезают тонкими полосками, оставив нетронутой только кочерыжку.

Две сочные морковки среднего размера натирают на терке.

Столовую ложку соли растворяют в стакане горячей воды. Эта соленая вода понадобится для заливки капусты.

В мультиварку высыпают капусту и морковь. Помидоры натирают на крупной терке и добавляют к капусте. Вместо свежих помидоров можно взять 2 столовых ложки густой томатной пасты.

В емкость с капустой наливают соленую воду, кладут черный перец и молотые сухие пряности, пропущенный через пресс чеснок.

Все ингредиенты осторожно перемешивают, захлопывают крышку мультиварки. Выставляют режим «тушение», длительность этого этапа зависит от модели мультиварки, зная вашу модель вы с легкостью определите сами необходимый срок приготовления, в нашем случае это 50-60 минут.

Капусту нужно будет несколько раз перемешать, сначала она займет почти всю емкость мультиварки, потом она постепенно выпустит сок и осядет. Капуста тушится в небольшом количестве жидкости, вполне хватает вылитого стаканчика воды с солью и выделившегося овощного сока.

Если попался жестковатый кочан капусты, можно добавить еще 100-150 миллилитров воды. Избыток жидкости приведет к формированию нового рецепта: вместо тушеной капусты получится отварная.

Горячую тушеную капусту с мясом раскладывают по тарелкам, но остывшее блюдо будет еще вкуснее.

Приятного аппетита!

Шницель из белокочанной капусты

Постный борщ с фасолью пошаговый рецепт

Кимчи из белокочанной капусты

Капуста, тушеная с курицей в мультиварке

Тушеная капуста, пожалуй, – классический гарнир, а в сочетании с курицей получается сытное и вкусное блюдо, которое я и предлагаю приготовить. А поможет нам готовить замечательная помощница на кухне – мультиварка. Капуста, тушеная с курицей в мультиварке, получается невероятно нежной и очень вкусной. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления капусты, тушеной с курицей в мультиварке, нам понадобится:

500 г любых частей курицы;

растительное (или оливковое) масло;

1 луковица;

1 морковь;

1-2 ст. л. томатной пасты;

250 мл воды или бульона;

800 г белокочанной капусты;

1 лавровый лист;

соль, специи – по вкусу.

Этапы приготовления

Курицу вымыть, нарезать на порционные кусочки (при желании снять кожицу и срезать лишний жир). В чашу мультиварки налить немного оливкового или растительного масла и поместить туда части курицы. Выставить программу мультиварки “Жарка” на 15 минут.

Тем временем, лук очистить, вымыть и произвольно нарезать.

Лук выложить к курице в чашу мультиварки.

Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке и добавить к луку и курице, готовить до окончания программы “Жарка”, не забывая время от времени помешивать.

За 5 минут до окончания программы “Жарка” к курице и овощам добавить томатную пасту, тщательно перемешать и обжаривать, постоянно помешивая, до окончания программы.

Далее влить 250 мл холодной воды или бульона, посолить, добавить лавровый лист и специи по вкусу.

Затем нашинковать тонко капусту и слегка примять ее руками.  

Выложить капусту поверх обжаренных овощей и курицы. Закрыть крышку мультиварки, включить функцию “Тушение” на 40 минут (в моей мультиварке время приготовления составляет 60 минут). За 5-7 минут до окончания приготовления тщательно перемешать капусту с курицей.

Вот такая аппетитная, вкусная капуста, тушеная с курицей в мультиварке, у меня получилась. Подавайте в горячем виде, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Капуста, тушеная в мультиварке: рецепт

Газовые и электрические плиты все больше становятся невостребованными. Компактные мультиварки почти полностью заменили эти приборы. Что, в общем-то, совсем не удивительно, ведь в них готовить гораздо быстрее и удобнее. К примеру, на то, чтобы потушить капусту на плите, у меня уходило порядком больше времени. С мультиваркой все проще – закинула все ингредиенты поочередно, пару раз помешала и все, дальше техника справляется сама. Хотя, если следовать рецепту, то мешать вообще ничего не нужно, но такой вариант мне не очень-то нравится. Ниже расскажу о том, как потушить капусту в мультиварке без потери вкусовых качеств, сэкономив при этом свое драгоценное время.

Капуста, тушеная в мультиварке: рецепт

Ингредиенты:

  1. Свежая капуста – 500 гр.,
  2. Лук – 1 шт.,
  3. Квашенная капуста – 500 гр.,
  4. Помидоры (или томатная паста) — 3 шт.,
  5. Мясо – 500 гр,
  6. Растительное масло.

Первым делом нарезаем мясо. С капустой одинаково хорошо сочетается и свинина, и говядина, и курица. В сое блюдо я добавила курочку.

Обжариваем мясо

Наливаем в мультиварку немного растительного масла, закладываем мясо, перемешиваем, закрываем. Выбираем функцию «Жарка» и устанавливаем таймер на 5-7 минут. По истечении 3 минут смело открывайте крышку и перемешивайте. Мультиварка, хоть и справляется с многими функциями сама, но перемешивать все-таки не умеет)).

Добавляем лук

Когда мясо обжарится, закидываем лук, предварительно порезанный кубиками. Обжариваем еще минуток 5, не забывая помешивать (хотя бы одним раз).

Начинаем тушить соленую капусту

Теперь добавляем квашенную капусту, перемешиваем все содержимое, выбираем программу «тушение» и устанавливаем таймер на 30 минут.

Тем временем измельчите свежую капусту. Благодаря тому, что в блюде будут смешаны два вида капусты, оно получится не слишком соленым и очень вкусным. Через полчаса отправляем в наше блюдо свежую капусту, вновь перемешиваем и ставим тушиться еще на 30 минут.

Следующие ингредиенты: свежая капуста и помидоры

Пока капуста томится, нарежем помидоры. Можно предварительно очистить их от кожуры. Если таковых нет в наличии, можно добавить парочку столовых ложек томатной пасты или стакан томатного сока. Благодаря томатам блюдо приобретет кислинку и аппетитный оттенок.

Капуста, тушеная в мультиварке + картофельное пюре

Вместе с помидорами тушим капусту еще 30 минут. В заключение можно добавить немного свежего укропа. Капуста, тушеная в мультиварке, готова! Подавать можно как отдельное блюдо или же в компании с картофельным пюре. Приятного ))

Капуста тушёная со свининой в мультиварке

Предлагаю мастер-класс приготовления обычного блюда – свинины, тушенной с капустой, но приготовленное не традиционным способом, а с применением нового гаджета – мультиварки. Готовить это блюдо в мультиварке – одно удовольствие, а получается оно тушенным в соке овощей без добавления жидкости.

Приготовить именно такую свинину с капустой на плите или в духовке не получится. Таким сочным блюдо будет только в мультиварке. Пробуйте и делитесь впечатлениями!

 

 

Продукты:

  • Свинина (мякоть) – 300 г
  • Капуста белокочанная свежая – 500 г
  • Паста томатная – 1 ст. ложка
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Лук зеленый – 1 пучок
  • Масло растительное – 4 ст. ложки
  • Соль – по вкусу

 

Капуста тушёная со свининой в мультиварке, рецепт с фото пошагово

 

  • Время подготовки – 10 минут
  • Время приготовления – 1 ч 20 минут
  • Количество порций – 3

 

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Кочан капусты очистить от верхних зеленых и поврежденных листьев, разрезать пополам, вырезать кочерыжку и нашинковать тонкой соломкой.

Луковицу очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть в проточной воде. Обсушить и нарезать тонкими колечками.

Мясо обмыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

В чашу мультиварки (у меня PHILIPS HD 3036) вылить 1 ст. ложку растительного масла, выложить в него кусочки мяса, а затем кнопкой «Меню» выбрать режим «Выпечка» или «Жарка» и нажать на кнопку «Старт».

Обжарить мясо при помешивании до образования румяной корочки. Мультиварку отключить.

К мясу добавить капусту и лук, посолить по вкусу, влить оставшееся масло и добавить томатную пасту.

Мультиварку закрыть крышкой. Кнопкой «Меню» выбрать режим «Тушение», установить время приготовления на 1 час и нажать на кнопку «Старт». Готовить до сигнала об окончании программы. При необходимости оставить в режиме «Подогрев».

Блюдо при подаче обильно посыпать зеленым луком.

 

Сказать спасибо за статью 3

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”

Тушеная квашеная капуста с мясом в мультиварке

Мой муж просто обожает тушеную капусту с мясом, и по его просьбе я готовила сегодня его любимое блюдо. У каждой хозяйки имеются свои секреты, особенности и рецепты приготовления тушеной квашеной капусты. Кто-то готовит квашеную капусту пополам со свежей, кто-то добавляет томатную пасту, кто-то нет. Но в этом и состоит вся прелесть, что можно поэкспериментировать, внести что-то свое. Я к примеру, прежде чем тушить капусту, ее промываю в холодной воде и после этого немного отвариваю (минут 15-20), особенно если, капуста кисловата. Вообще рецептов тушеной капусты множество, ее можно готовить с грибами, мясом, сосисками, с ягодами, постную или на сале. Данное блюдо я готовила в мультиварке, но если у вас нет мультиварки, можете смело готовить ее в обычной кастрюле или сковороде. Несмотря на самые обычные ингредиенты, блюдо получается очень вкусным. И еще, если у вас квашеная капуста уже с морковью, как у меня, ее можно не добавлять.

Для приготовления тушеной квашеной капусты с мясом нам потребуется:

  • 1.5 литра квашеной капусты (1 литровая банка и 0.5 литровая банка)
  • 1 кг свинины
  • 1 большая луковица
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Лавровый листок
  • 50 гр. растительного масла
  • 1 ст.л. томатной пасты (по желанию)

Как я уже говорила выше, капусту промываем в холодной воде и отвариваем 20 минут.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Лук мелко нарезаем. Свинину нарезаем небольшими кусочками.

Выставляем режим «Выпечка» и обжариваем свинину с луком минут 30.

Добавляем квашенную капусту, солим, перчим по вкусу. Добавляем лавровый листок. Выставляем режим «Тушение» на 1 час, закрываем крышку и тушим до готовности, несколько раз перемешивая.

При желании можно добавить 1 ст.л. томатной пасты.

Вот так все невероятно просто, но как вкусно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рецепт фаршированных голубцов в горшочках

Пищевая ценность (на порцию)
554 калорий
28 г Жир
29 г Углеводы
48 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий 554
% Дневная стоимость *
28 г 35%
Насыщенные жиры 10 г 52%
174 мг 58%
951 мг 41%
29 г 10%
Пищевые волокна 5 г 19%
Всего сахаров 13 г
48 г
Витамин С 86 мг 431%
Кальций 168 мг 13%
Железо 5 мг 28%
Калий 1333 мг 28%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Голубцы считаются привычной пищей во многих кухнях, и их несложно приготовить. Начинка для голубцов, приготовленных в мультиварке, состоит из пикантной смеси из говяжьего фарша, свинины, небольшого количества бекона и вареного риса. К этому вкусному блюду идеально подходит острый томатный соус.

Голубцы готовятся в мультиварке. Перед тем, как перейти в мультиварку, необходимо немного подготовиться, чтобы убедиться, что капуста достаточно податливая, а булочки не жесткие, а мягкие после медленного приготовления. Для этого просто нужно заранее немного пропарить. В приведенных здесь инструкциях содержится призыв использовать микроволновую печь для приготовления на пару капусты, но вы можете варить капусту на плите, если хотите.

Если вам нужно быстрее перекусить, вы можете приготовить его на плите.Просто варите их в голландской духовке или аналогичной посуде в течение 1,5–2 часов. Подавайте их с домашним ржаным хлебом, картофельным пюре с чесноком или гарниром из обжаренных грибов.

Здоровый рецепт тушеной говядины в медленном приготовлении

This Healthier Slow Cooker Beef Stew – очень простое тушеное мясо без глютена, целиком30, палео и без глютена с картофелем, морковью, репой, пастернаком и зеленью.

Это более здоровое тушеное мясо в медленном огне, безусловно, одно из моих самых комфортных блюд, особенно в зимние месяцы.Честно говоря, я думаю, что мог бы съесть свой суп из пасты со сладким картофелем и горохом, тушеную курицу в горшочке быстрого приготовления, тушеную капусту и колбасу, нежирный перец чили из индейки с капустой, здоровое тушеное мясо с говядиной и репой и морковью из говядины в медленном темпе Тушите на ужин каждый вечер с ноября по март и будьте совершенно довольны. Мне повезло, что мой муж может есть эти три рецепта постоянно и зимой! Когда на улице так холодно, я думаю, что нет ничего лучше, чем успокаивающая тарелка тушеного мяса, чили или супа, чтобы согреться.Я также люблю готовить это рагу из-за аромата, который он приносит в мой дом. Это так гостеприимно и вкусно !!

Я назвал этот рецепт «Здоровое тушеное мясо в медленном огне», потому что, добавив больше овощей, таких как репа и пастернак, и используя говяжий бульон с пониженным содержанием натрия, я сделал этот рецепт особенно полезным для моей семьи. Я также уменьшаю количество картофеля, потому что он богат крахмалистыми углеводами. По этой причине я не люблю много картошки. Хотя я знаю, что картофель по-прежнему является хорошим источником клетчатки, калия и витамина С, особенно если вы едите кожуру и правильно готовите его, например, в вареном или запеченном виде.

Еще я сделал этот рецепт еще более полезным: я не добавлял муку в тушеное мясо. Я знаю, что традиционный рецепт тушеной говядины в медленном огне требует взбивания 2 столовых ложек муки с 2 столовыми ложками (25 мл) воды, перемешивания с тушеным мясом и затем приготовления в течение нескольких минут до загустения.

Но я просто не думал, что мне это нужно. Я приготовил его, избегая добавления белой муки, но, если хотите, за 30 минут до подачи смешайте муку и воду в небольшой посуде и добавьте ее в мультиварку.Смешайте до однородной массы.

Я также подрумянил мясо перед тем, как положить его в мультиварку, потому что это добавляет глубины вкусу, которого просто невозможно добиться, просто дав ему выкипеть в скороварке. Пожалуйста, не пропускайте этот шаг. Я гарантирую, что тушеная говядина в мультиварке будет намного вкуснее, если вы подрумяните мясо.

У вас есть лишняя морковь? Попробуйте мой морковный суп из пастернака!

Еще больше полезных рецептов мультиварки, чтобы попробовать:

  • Цыпленок и сладкий картофель в медленноварке: для этого рецепта требуется всего 6 ингредиентов, 10 минут на приготовление, и это полезный и простой рецепт для приготовления еды в течение недели!
  • Ультра-легкое блюдо с курицей и чили в медленноварке: добавьте ингредиенты и позвольте медленноварке сделать все остальное.
  • Утренний омлет для медленного приготовления: приготовьте этот омлет с яйцами, миндальным молоком, болгарским перцем, луком, ветчиной и сыром.
  • Super Easy Slow Cooker Chili: это один из самых простых рецептов перца чили для медленного приготовления, который вы когда-либо готовили. И он полон фасоли, овощей и специй.
  • Лазанья из кабачков медленного приготовления: это станет вашим любимым рецептом лазаньи. Он с низким содержанием углеводов и без глютена. Это отличный сытный обед на ужин.

См. Ниже, как приготовить более здоровое тушеное мясо из говядины на медленном огне:

  • 1 средний лук – мелко нарезанный
  • 2 чашки моркови – нарезать небольшими кусочками
  • 2 ребра сельдерея – нарезать
  • 2 средних красных картофеля – нарезать небольшими кусочками
  • 2 репы – нарезать небольшими кусочками штук
  • 1 пастернак – нарезать небольшими кусочками
  • ½ стакана томатной пасты
  • 4 стакана говяжьего бульона – цельного 30-го говяжьего бульона
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1 столовая ложка сушеной петрушки
  • 1 чайная ложка
  • 1 чайная ложка сушеного орегана 3 сушеных лавровых листа
  • 2 фунта тушеной говядины – нарезать небольшими кусочками
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 2-3 зубчика чеснока – измельченного
  • 1 столовая ложка свежего петрушка – мелко нарезанная, для гарнира
  • Положите лук, морковь, сельдерей, красный картофель, репу, пастернак, томатную пасту, говяжий бульон, сушеный тимьян, сушеную петрушку, орегано и сушеный лавровый лист в большую мультиварку.
  • Добавьте тушеное мясо в большую миску и обильно приправьте солью и перцем. Перемешайте мясо, пока оно полностью не покроется, и отложите в сторону.
  • На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде.

  • Добавьте чеснок и тушите около 30 секунд или до появления аромата.

  • Добавьте мясо и дайте говядине готовиться, не перемешивая, в течение нескольких минут, чтобы мясо подрумянилось с одной стороны.

  • Перемешайте и повторяйте, пока все части говядины не подрумянятся.

  • Добавьте обжаренную говядину в мультиварку и перемешайте, чтобы смешались с овощами.

  • Закройте мультиварку крышкой и готовьте при высокой температуре в течение 5 часов. Через 5 часов попробуйте рагу и при необходимости отрегулируйте уровень соли. Украсить свежей петрушкой.

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская, французская

Ключевое слово: говядина, тушеная говядина, мультиварка, без глютена, палео, мультиварка

Порция: 1/4, калорийность: 364 ккал, углеводы: 31.4 г, белки: 27,7 г, жиры: 12,5 г, холестерин: 66,9 мг, натрий: 825,1 мг, сахар: 13,9 г

Если вы приготовили этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

Мне нравится этот рецепт здорового тушеного мяса в медленном огне, потому что вы можете приготовить питательную еду утром, прежде чем уходить на работу.Когда вы вернетесь домой, вы не будете беспокоиться о том, что приготовить на ужин. Кроме того, ваша кухня будет так хорошо пахнуть !! Вы можете подавать его в горячем виде или с тарелкой восхитительного риса. Наслаждаться!

Если вам нравится этот рецепт здорового тушеного мяса в медленном огне, поделитесь им с друзьями и семьей. Хотите попробовать еще? Подпишитесь на мою рассылку и следите за обновлениями рецептов Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Instagram и Facebook. Как всегда, я очень ценю, что вы заглянули.

Попробуйте 50 полезных рецептов в мультиварке!

опубликовано 26 февраля 2015 г. Оливией

Рецепт голубцов (Голабки) в мультиварке

Польские голубцы Crockpot – Благодаря мультиварке мы сделали классический семейный рецепт голубцов еще проще!

Классические польские голубцы

Кто-нибудь еще чувствует себя почти так, как будто вы путешествуете во времени , когда готовите традиционные семейные рецепты?

У моего мужа польские и венгерские корни, поэтому нам нравится экспериментировать с рецептами, которые передавали его дедушка и бабушка.Каждый раз, когда нам нужны семейные объятия в форме еды, мы переходим к трапезе, например, к рустикальному венгерскому гуляшу, приготовленному по рецептам наших предков. В приготовлении этих блюд есть что-то настолько утешительное, , как если бы мы действительно связывались с прошлым, когда готовили.

Этот классический фаршированный рецепт Польских голубцов предлагает тот же ностальгический комфорт из старой страны. Он состоит из пикантных говяжьих и свиных колбас, смешанных и завернутых в нежные листья капусты, заправленных остро-сладким домашним томатным соусом.Каждый укус теплый и сытный, с невероятными слоями знакомых и захватывающих ароматов .

А поскольку голубцы нужно готовить медленно, чтобы они стали мягкими и оставались влажными, мы подумали – , почему бы не положить их в мультиварку !? Я думаю, что даже прабабушка гордилась бы нашей изобретательностью, которая до сих пор уважает традиционные основы любимого рецепта голубцов.

Какие ингредиенты содержатся в голубцах

Для этого традиционного польского рецепта вам понадобится одна большая савойская (или зеленая) капуста.Ищите капусту, у которой свежих и листьев … Поскольку они будут вариться и вариться в течение долгого времени, вам нужны крепкие листья для работы, поэтому старайтесь избегать кочанов, которые находятся на грани увядания.

Для приготовления начинки с пикантной мясной начинкой вам понадобится:

  • Свиная колбаса
  • Говяжий фарш
  • Лук
  • Вареный рис
  • Яйцо
  • Вустерширский соус
  • Итальянская приправа

А для Голубцы с томатным соусом 9014 необходимы следующие ингредиенты

  • Консервированные измельченные помидоры
  • Консервированный томатный соус
  • Чеснок
  • Коричневый сахар
  • Вустерширский соус
  • Красный винный уксус
  • Острый соус – на ваш выбор, в зависимости от того, любите ли вы голубцы с мягким или острым вкусом
  • по-итальянски приправа

Я также рекомендую украсить голубцы, приготовленные в мультиварке, с небольшим количеством нарезанной свежей петрушки в конце.

Как сделать голубцы с нуля

Приготовление традиционных польских голубцов – труд любви, но стоит каждого усилия. В результате получается теплое, успокаивающее, пикантное и пикантное блюдо, богатое пряностями и глубоким землистым вкусом.

Попробуйте этот рецепт для воскресного ужина или в любое время, когда семья собирается вместе за столом для сытной повседневной трапезы.

Конечно, лучший рецепт голубцов начинается с… Капусты!

Шаг № 1: Подготовьте капусту

Сначала поставьте большую кастрюлю с подсоленной водой на сильный огонь и доведите до кипения.Тем временем с помощью ножа для очистки овощей удалите сердцевину с капусты. Когда вода закипит, аккуратно опустите капусту в кипящую воду. Варить 2-3 минуты, чтобы листья стали мягкими. Затем щипцами осторожно вытащите капусту из кипящей воды. Положите капусту на разделочную доску и дайте ей остыть в течение минуты. Осторожно снимите листья с капусты, стараясь не порвать их, и положите каждый лист на разделочную доску.

Шаг № 2: Сделайте начинку

Затем установите большую миску для смешивания.Добавьте свиную колбасу, говяжий фарш, нарезанный лук, вареный рис, яйцо, соус Вустершир и итальянскую приправу.

Смешайте ингредиенты руками, пока не станет очень гладким .

Шаг № 3: приготовить соус

В другой средней миске смешайте измельченные помидоры, томатный соус, чеснок, коричневый сахар, соус Вустершир, красный винный уксус, острый соус и итальянскую приправу.

Шаг № 4: Соберите голубцы из мультиварки

Теперь установите нашу мультиварку и смажьте дно кастрюли 1 чашкой томатного соуса.

Затем выполните следующие простых шага для начинки и раскатки идеальных голубцов каждый раз:

  1. Работая по очереди, зачерпните ¼ чашки мясной начинки и поместите ее на капустный лист.
  2. Скатайте капустный лист, как буррито, заправляя стороны внутрь, чтобы покрыть начинку.
  3. Положить в мультиварку швом вниз

Повторите то же самое с оставшимися листьями и мясной начинкой.При необходимости сложите голубцы.

Получите полный (для печати) рецепт польских голубцов из мультиварки ниже. Наслаждаться!

Равномерно полейте голубцы оставшимся томатным соусом.

Накройте мультиварку и поставьте на НИЗКИЙ режим на 7-9 часов или ВЫСОКИЙ на 4-5 часов.

Подавать теплым, посыпав петрушкой.

Что я могу подать с польскими голубцами?

По традиции голубцы едят с яичной лапшой или картофельным пюре.

В качестве гарнира с низким содержанием углеводов попробуйте подать голубцы со сливочным картофельным пюре из цветной капусты.

Как бы вы ни выбрали его сервировку, я надеюсь, что вам понравится этот семейный рецепт так же, как и нам. Smacznego!

Как долго будут храниться голубцы в медленноварке?

Это блюдо, безусловно, лучше всего в свежем и горячем виде. Чем дольше она стоит, тем вкуснее будет вкус, но капуста не будет хорошо держаться.Поэтому я рекомендую хранить остатки в герметичном контейнере для только день или два .

Чтобы разогреть, переложите голубцы в форму, пригодную для использования в духовке, и запекайте при 350 градусах по Фаренгейту примерно 15-20 минут, пока не прогреется.

Голубцы плохо замораживаются.

Ищете более приятные рецепты мультиварки?

Рецепт голубцов (Голабки) в мультиварке

Мы сделали классический семейный рецепт голубцов еще проще с помощью мультиварки!

Порций: 18 роллов

  • 1 большая савойская или зеленая капуста
Для соуса для голубцов –
Подготовьте капусту:
  • Поставьте большую кастрюлю с соленой водой на сильный огонь.Довести до кипения. Тем временем с помощью ножа для очистки овощей удалите сердцевину с капусты. Как только вода закипит, осторожно опустите капусту в кипяток. Варить 2-3 минуты, чтобы листья стали мягкими. Затем щипцами осторожно вытащите капусту из кипящей воды. Положите капусту на разделочную доску. Затем аккуратно снимите листья с капусты и положите их на разделочную доску.

Для наполнения:
  • Установите большую миску для смешивания. Добавьте свиную колбасу, говяжий фарш, нарезанный лук, вареный рис, яйцо, соус Вустершир и итальянскую приправу.Руками смешайте ингредиенты до однородной массы.

Для соуса:
  • В другой миске смешайте измельченные помидоры, томатный соус, чеснок, коричневый сахар, Вустерширский соус, красный винный уксус, острый соус и итальянскую приправу.

Для сборки:
  • Установите большую мультиварку на 6–8 литров. Налейте в мультиварку 1 стакан соуса.

  • По одному, зачерпните чашки мясной начинки и выложите ее на капустный лист.Скатайте капустный лист, как буррито, заправив стороны внутрь, чтобы покрыть начинку. Выложить в мультиварку швом вниз. Повторите то же самое с оставшимися листьями и мясной начинкой. При необходимости сложите голубцы.

  • Полить голубцы оставшимся соусом. Накройте мультиварку и установите НИЗКИЙ режим на 7-9 часов или ВЫСОКИЙ на 4-5 часов. Подавать теплым, посыпав петрушкой.

Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение дня или двух.Голубцы не рекомендую замораживать.

Порция: 1 рулон, калорийность: 171 ккал, углеводы: 14 г, белок: 8 г, жиры: 10 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 36 мг, натрий: 421 мг, калий: 446 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 7 г, витамин А: 286 МЕ. , Витамин C: 26 мг, Кальций: 60 мг, Железо: 2 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Макаронная солонина и капуста

]]>

Приготовьте макаронную солонину и капусту за день заранее, чтобы обеспечить нежную, сочную солонину!


(Обновленный пост.)

Макияж с солониной и капустой Crockpot: не по-ирландски, но все хорошо

День Святого Патрика уже здесь, и моя семья всегда празднует его солониной и капустой в мультиварке, классикой ирландско-американской кухни.

Да, солонина и капуста технически ирландско-американские , а не ирландские как таковые. В Ирландии у местных жителей не было доступа к говядине – очевидно, что более дорогое мясо было отправлено в Англию еще в тот день.

Так что, если вы хотите более аутентичное ирландское блюдо, лучше приготовьте баранину.Например, мое гримёрное тушеное мясо из баранины в стиле Гиннесс или этот замечательный пирог с пастухом из Гиннесса и колканнона.

Точно так же празднование Дня Святого Патрика в Соединенных Штатах – с их зеленым пивом, зелеными реками, зеленым всем – – совсем не то, что праздники в Ирландии.

Но, как и во многих семьях в США – с корнями или без корней, – солонина и капуста – это блюдо, которое Фил и я ели с детства, чтобы отпраздновать праздник.Так что это традиция, которую мы сохраняем.

Еще одно известное прозвище для солонины и капусты в мультиварке – Вареный ужин в Новой Англии. Это название немного больше проясняет корни блюда.

Как бы вы это ни называли, солонина и капуста в мультиварке – это чуть ли не самый простой рецепт мультиварки и вперед.

Я использую заранее упакованную грудинку, пакет с приправой и все такое. Эти грудинки предварительно рассолены, чтобы они оставались увлажненными и нежными во время длительного процесса приготовления.

Приготовление тушеной солонины и капусты

По большей части, метод тушения солонины и капусты в мультиварке – это скорее тушение, так как мясо ложится поверх овощей и содержит только ⅓-½ в бульоне.

Во время приготовления вы постоянно поливаете мясо соками, которые конденсируются на крышке мультиварки и снова стекают на мясо. На мой взгляд, результат получается более ароматным и нежным.

Я обнаружил, что Guinness делает чертовски прекрасную жидкость для тушения для этого рецепта солонины и капусты.Это особенно верно для хорошего блюда , вдохновленного ирландцами.

Не волнуйтесь, это не будет вкусом алкоголя. Мясо само выделит немного сока, а алкоголь почти полностью испарится.

Если вы обеспокоены, используйте вместо него говяжий бульон. Для овощей я использую мешок молодой моркови, немного красного или желтого молодого картофеля и лук.

Почему моя солонина становится жесткой после 8 часов пребывания в мультиварке?

Если вы когда-либо готовили солонину и капусту в медленном огне, вы знаете, что мясо может получиться жестким.

Это не твоя вина! Говяжья грудинка – это один из тех странных, ранее дешевых кусков мяса, которого, даже если вы откладываете его в течение 8 часов, все равно может получиться жестким.

Почему? Грудинка – это отруб, наполненный коллагеном, белком, который в больших количествах содержится в соединительной ткани, особенно в мышцах.

Чтобы мясо было нежным , коллаген должен расплавиться. А чтобы коллаген расплавился, мясо необходимо нагреть до определенной температуры в течение определенного периода времени.

Расплавленный коллаген превращается в сочный желатин, который не только делает солонину невероятно сочной, но и усиливает ее вкус.

Я делал версию этого рецепта солонины и капусты в мультиварке уже много-много лет. В течение нескольких лет моя солонина выходила примерно по консистенции кожи для обуви.

Именно тогда я понял, что 8 часов низкого и медленного недостаточно. На самом деле, если я вернул кожаную обувь в кастрюлю и готовил еще около 4 часов, результат был почти всегда фантастическим.

Так что, по крайней мере, ВТОРОЙ обед из солонины и капусты в мультиварке был потрясающим – не говоря уже о сэндвичах с Рубеном, которые позже должны были умереть.

В результате этого откровения я начал делать переделку мультиварки с солониной и капустой накануне.

Я кладу солонину в мультиварку около 8 часов утра и оставляю ее до 8 часов вечера (убирая картофель и морковь в 5 или 6 часов), а на следующий день просто разогреваю на плите.

Возможно, вы знаете из других источников на этом сайте, что я в любом случае большой поклонник делать соусы и тушеные блюда за день до . Это дает ароматам возможность углубиться и слиться.

Макияж с солониной и капустой Crockpot: о овощах

Еще один результат порчи солонины и капусты – это мягкие овощи.

Я предпочитаю хранить солонину отдельно.

Самая безопасная стратегия для моркови, лука и картофеля – приготовить их на пару (например, готовить на пару в течение 6-8 минут, пока вы не сможете проткнуть их ножом для очистки овощей, но они все равно остаются твердыми).

Затем добавьте их в мультиварку с капустой на последний час на сильном огне.

Но я полностью понимаю, если у вас нет времени или энергии, чтобы так много возиться с овощами. Вы можете абсолютно точно добавить картофель, морковь и лук – но не смейте добавлять капусту! – в начале.

Лук превратится в ничто. Для меня это не большая проблема, поскольку его основная функция – придавать аромат мясу и бульону.

8 часов вполне достаточно, чтобы приготовить картошку и морковь (так в моем 8 a.м. до 20:00 По сценарию, я бы проверил овощи в 18:00. и выньте их, если они закончили).

Для капусты я использую половину большого кочана (оставшуюся часть для жарки!) И разрезаю на продольные клинья, не снимая сердцевины.

Это удерживает листья вместе.

Итак, в преддверии последнего часа приготовления я вынимаю картофель и морковь, кладу мясо на дно мультиварки, чтобы оно было погружено в сок, раскладываю вокруг него капусту и включаю медленноварку. плита на высокую.

Приготовленная таким образом капуста сохраняет некоторую текстуру и цвет, а не превращается в неприятную серовато-зеленую кашицу.

Макияж Crockpot солонина и капуста: ключ к сочному, нежному мясу

По прошествии этого последнего часа я даю приготовленной в мультиварке солонине и капусте немного остыть, прежде чем положить их в холодильник.

Помните тот коллаген, о котором я упоминал ранее? К настоящему времени все должно растаять. Помещение мяса в холодильник дает желатину возможность перераспределиться и закрепиться по всему мясу – огромное усиление вкуса, не говоря уже о том, что в результате мясо станет нежным и сочным.

На следующий день я просто добавляю все ингредиенты из тушеной говядины и капусты в голландскую духовку и разогреваю на среднем или низком уровне.

Когда солонина прогреется, я даю мясу постоять около 10 минут, прежде чем нарезать его.

Подавать солонину и овощи

О нарезке. Важно разрезать его напротив волокон.

Если вы разрежете с зерном , вы практически гарантированно получите волокнистую и прочную кожу для обуви.

Как вы, наверное, знаете, «зерно» относится к ориентации мышечных волокон.

«С зерном» означает, что вы разрезаете мясо по длине мышечных волокон, чтобы они оставались неповрежденными и давали вам неприятную, жесткую, вязкую текстуру.

«Поперек зерна», с другой стороны, означает, что вы разрезаете эти мышечные волокна, в результате чего получается нежное мясо.

Я также люблю нарезать мясо тонкими ломтиками , что поможет справиться с любой жесткостью.

После нарезки я выкладываю мясо на блюдо с высушенными овощами и подаю с дижонской горчицей.

Конечно, мне нравится тонна овощей и всего несколько ломтиков солонины.

У меня двоякие мотивы: во-первых, это здорово, а во-вторых, у меня есть еще кое-что для сэндвичей Рубена. СЧЕТ.

Конечно, приготовить солонину в мультиварке немного сложнее, чем по стандартному рецепту солонины с капустой, картофелем, луком и морковью, приготовленной на медленном огне.

Но оно того стоит – и, поскольку вы распределяете готовку на два дня, это очень выполнимо.

Вы всегда можете придерживаться стандартных 8 часов медленного и медленного приготовления: ваши результаты по-прежнему будут восхитительными. Просто помните, что если мясо получается жестким, ему нужно больше времени на приготовление.

Потерпите несколько тонких ломтиков мяса, а остальное положите обратно в кастрюлю и готовьте еще пару часов.

Ссылки

Я связываю свой рецепт из солонины и капусты в мультиварке с:



Макияж в горшочках с соленой говядиной и капустой

Доходность: 4–6

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 1 день

Общее время: 1 день 20 минут

Я ела примерно одну и ту же еду каждый день Санкт-Петербурга.День Пэдди практически всю мою жизнь. Я не могу жаловаться: эта мультиварка с солониной и капустой – мое самое легкое блюдо из мультиварки.

Состав

  • 1 фунт красного картофеля, разрезанного на четвертинки
  • 1 фунт молодой моркови
  • 1 большая луковица, разрезанная на четвертинки
  • 3-3,5 фунта грудинки из солонины с пакетом специй *
  • 6 целых горошин перца
  • 2 лавровых листа
  • 14.Гиннесс стаут ​​5 унций (банка)
  • ½ большого кочана, нарезать дольками с оставшейся сердцевиной
  • Соль и перец ,, по вкусу

Инструкции

  1. Хорошо промойте грудинку холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Я всегда срезаю большую часть толстой шапочки, но оставляю это на ваше усмотрение.
  2. Положите картофель, морковь и лук на дно чашки объемом 6 квартов. Мультиварка.Добавьте грудинку жирной стороной вверх. Вылейте Guinness вокруг говядины и посыпьте приправами. Добавьте лавровый лист и перец горошком.
  3. Закройте мультиварку крышкой и поставьте на медленный режим минимум на 10 часов, а затем на 12.
  4. Через 8 часов проверьте приправу, при необходимости добавив соль и перец. Проверьте картофель и морковь: удалите, если готово. Охладите и поставьте в холодильник на ночь.
  5. В последний час приготовления добавьте капусту и установите медленноварку на высокий уровень. Через час удалите мясо, капусту и соки.Удалите остатки перца или лаврового листа и выбросьте. Охладите и поставьте в холодильник на ночь. Смешайте все овощи, соки и мясо в большой голландской духовке и разогрейте на среднем огне. Удалите мясо, когда оно прогрето, и дайте ему постоять 10 минут. Нарежьте тонкими ломтиками напротив волокон и подавайте с морковью, картофелем, капустой и ложкой дижонской горчицы. Наслаждаться!

Банкноты

* Если в комплект не входит пакет специй, используйте 2 чайные ложки приправы для солонины

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1 грамм
Количество на приём: Ненасыщенные жиры: 0 г



Ничего не пропустите!

Следуйте за мной в Twitter, Pinterest, Facebook, и Instagram. PLUS, получайте простые идеи обеда и кулинарные хитрости прямо на ваш почтовый ящик, когда вы подпишетесь на информационный бюллетень Flipped-Out Food!



Связанное содержимое

Сэндвичи Рубена: эти восхитительные декадентские бутерброды являются обязательными в доме Фрэнка после Дня Святого Пэдди. Идеально нежный и вкусный, с добавлением заправки.

Любимые блюда в одной кастрюле в Flipped-Out Food

Тушеная говядина ирландского Гиннеса в медленноварке

ЛУЧШИЙ рецепт тушеной говядины по ирландскому Гиннесу в мультиварке.Кусочки нежной говядины, приготовленные в говяжьем бульоне Guinness с морковью и картофелем. Украшен мелкой зеленью, похожей на счастливый клевер!

Когда я учился в колледже, я несколько лет работала в британском пабе в городе официанткой и барменом. Приходите в День Святого Патрика, этот ресторан будет переполнен! Несомненно, одна из самых загруженных ночей в году. Заметьте, это был не ирландский паб, это был британский паб. Но для нас, калифорнийцев, это было достаточно близко.

Мы подавали тонну солонины и капусту, но в основном мы продавали тонну пива.Для пьющих студенческого возраста это было много бутонов, окрашенных в светлый зеленый цвет с помощью пищевого красителя. Этот зеленый пищевой краситель оставил очень интересные зеленые пятна на моих пальцах и одежде, но еще хуже были зеленые пятна на зубах клиентов.

Для самых искушенных пьющих мы подали много Гиннесса. У нас был разливное пиво Guinness, и я стал экспертом в рисовании маленьких рисунков на пенке пива, точно так же, как бариста может делать симпатичные рисунки на пенке вашего каппачино.В День Святого Патрика я делал множество рисунков клевера. Если бы я был очень быстрым, я мог бы сделать четырехлистный клевер, но если бы меня слишком сильно ударили, мне бы хватило трехлистного клевера.

За исключением тех случаев, когда Гиннесс был для Шона. У него всегда было сердце.

Я люблю пить Guinness, особенно зимой. У него великолепная гладкая кремовая текстура с легким привкусом горького эспрессо. Очень вкусно в тушеной говядине. Вкусное сочетание ароматной говядины со слегка горьковатым и кофейным привкусом Guinness просто восхитительно.

{рецепт видео!}

Кажется, в День Святого Патрика все внимание привлекают солонина и капуста. Время истины? Не очень люблю солонину и капусту. Если бы это было так хорошо, разве мы не ели бы его чаще одного раза в год?

С другой стороны, тушеная говядина настолько хороша, что мы готовим ее круглый год. Для меня St. Patrick’s – это тушеная говядина в ирландском стиле Гиннесс. А поскольку в этом году День Святого Патрика приходится на будний день, эта версия для мультиварки позволит вам приготовить нежное тушеное мясо из говядины Гиннес в мультиварке, когда вы вернетесь домой.

Я покрыл это тушеное мясо с говядиной ирландского Гиннеса в мультиварке микрозеленью. Разве они не похожи на счастливый четырехлистный клевер? Симпатичная идея, вдохновленная моей подругой-блогером Сарой из Snixy Kitchen. Помимо того, что они такие милые, они придают рагу чудесную свежесть. Но петрушка тоже подойдет.

Распечатать часы значок часов
  • 3 фунта постного говяжьего тушеного мяса, нарезанного кубиками размером 1 дюйм (я беру свою говядину в магазине ButcherBox, который очень рекомендую)
  • 1/2 стакана белой универсальной муки
  • 1 фунт моркови, нарезанный (около 4 больших, даст 3 чашки)
  • Нарезанный 1 фунт золотого картофеля юкон (около 4 средних, получается 3 чашки)
  • 2 крупных желтых луковицы, нарезанных
  • 2 тертых или мелко измельченных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 бутылка разливного пива Guinness объемом 12 унций
  • Разделенный куриный бульон 64 унции (8 стаканов)
  • 2 лавровых листа
  • соль и перец
  • оливковое масло
  • зелень для гарнира (по желанию или можно использовать измельченную петрушку)

  1. В форме для запекания перемешайте и смешайте муку, 2 чайные ложки соли и 2 чайные ложки перца.Добавьте тушеную говядину и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Удалите излишки и переложите тушеное мясо на тарелку. Выбросьте остатки муки.
  2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне 2 минуты. Добавьте 1 чайную ложку оливкового масла и добавьте около 1/4 части мяса, стараясь не переполнить сковороду (иначе мясо будет запариваться, а не подрумяниться). Готовьте около 4 минут с каждой стороны или до золотистого цвета, переворачивая, чтобы приготовить с обеих сторон. Переложите приготовленное мясо в мультиварку. Повторите эти действия, чтобы продолжить подрумянивание мяса, добавляя в сковороду еще одну чайную ложку оливкового масла каждый раз перед добавлением мяса.На приготовление всего мяса у меня уходит около 4 порций.
  3. Пока мясо подрумянивается, нарежьте морковь и картофель кусками размером примерно 1 x 1/2 дюйма. Не нарезайте овощи слишком мелко, иначе они не останутся в тушеном виде. Переложите нарезанную морковь и картофель в мультиварку. Нарезать 2 луковицы и отложить.
  4. После того, как мясо будет готово, добавьте 1 чайную ложку оливкового масла в ту же сковороду и обжарьте лук. Приправить щепоткой соли и перца. Пока лук готовится, соскребите со дна сковороды коричневые кусочки и приготовленную муку.Варить около 5 минут, пока лук не начнет размягчаться. Добавьте чеснок и томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 1 минуту. Добавьте примерно 1 стакан куриного бульона и соскребите остатки на дне сковороды. Переложите приготовленный лук и жидкость в мультиварку. Добавьте пиво Guinness, оставшийся куриный бульон и лавровый лист в мультиварку. Перемешайте, чтобы мясо и овощи равномерно распределились. Накройте крышкой и готовьте на ВЫСОКОЙ ЧАСТИ в течение 4-6 часов или на НИЗКОЙ в течение 8-10 часов. После приготовления посолите и поперчите.Иногда даже добавляю чесночный порошок, если он нужен.
  5. Подавать теплым, украсив мелкой зеленью или мелко нарезанной петрушкой.

Банкноты

Чтобы приготовить это в духовке, замените мультиварку голландской духовкой. После того, как вся жидкость добавлена, доведите до кипения, затем перенесите в духовку при температуре 225 градусов на 6-7 часов.

Другие рецепты супа и тушеного мяса в медленноварке

Суп из картофеля, белой фасоли и капусты

Итальянский колбасно-овощной суп

Сливочный томатный суп с базиликом

Этот пост содержит партнерские ссылки, спасибо за любовь!

Никогда не пропустите рецепт!

Получайте новые сообщения прямо на ваш почтовый ящик! Бесплатно!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Тушеное мясо с капустой и говяжьим фаршем в медленном огне

На данный момент нет изображений от других поваров.

закрыть

Положения и условия

Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправлять цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Обмен изображениями клиентов («Услуга»). В контексте настоящего Соглашения «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC. и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы Prime Publishing.Любое физическое или юридическое лицо, желающее использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений. НАЖИМАЯ КНОПКУ «ПРИНЯТЬ УСЛОВИЯ И УСЛОВИЯ», ​​ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, ВСЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И РУКОВОДСТВА, ВКЛЮЧЕННЫЕ В СПРАВОЧНИК.

1) Право на участие . Вы можете отправлять в Сервис только те Материалы, в отношении которых вы обладаете всеми правами интеллектуальной собственности. Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которое владеет этими правами.Услуга ограничена сторонами, которые на законных основаниях могут заключать и заключать контракты в соответствии с действующим законодательством. Несовершеннолетние не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете предоставлять какую-либо личную информацию о детях младше 13 лет.

2) Определения . В контексте настоящего Соглашения: (а) «Аффилированные лица» означает любую организацию, контролируемую, находящуюся под контролем или под общим контролем с Prime Publishing, (б) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Медиа» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или разработанные в будущем.

3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее аффилированным лицам всемирное, неисключительное, бесплатное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичное отображение Материалов, полностью или частично, любым способом и СМИ, (б) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы из Материалов, полностью или частично, любым способом и с помощью СМИ, и (в) сублицензировать вышеупомянутые права, полностью или частично, любой третьей стороне, с комиссией или без нее.

4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить Prime Publishing письменное уведомление, удалив изображение через интерфейс Prime Publishing или связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумные сроки.

5) Лицензия на имя, товарные знаки и схожие названия . Настоящим вы предоставляете компании Prime Publishing, ее аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную всемирную бесплатную лицензию на использование всех товарных знаков, торговых наименований, а также имен и изображений любых лиц, фигурирующих в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, его Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с Материалами.

6) Технические характеристики и инструкции . Вы соглашаетесь отправлять нам Материалы в соответствии со всеми руководящими принципами использования Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы иным образом уведомлены («Правила»), так как эти Правила могут быть изменены в будущем.

7) Заявления, гарантии и возмещения .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и ее аффилированным лицам, что (а) у вас есть право, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, для полного выполнения своих обязательств по нему и для предоставления лицензий, указанных в пунктах 3 и 5 выше. , (б) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (в) Материалы, представленные вами Prime Publishing, а также осуществление Prime Publishing и его аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно использовать или нарушать любое право интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, моральные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования Материалов Prime Publishing и ее аффилированных лиц, как это разрешено настоящим Соглашением, (e) Материалы не являются порнографическими, непристойными, клеветническими, дискредитирующими, вредоносными или иными незаконными, и (f) все представленные вами фактические заявления точны и не вводят в заблуждение.Вы соглашаетесь освободить, защитить и обезопасить Prime Publishing и его аффилированные лица от всех претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любых заявлений или гарантий, изложенных в этот абзац.

8) Ограничения . Вы соглашаетесь с тем, что не будете отправлять материалы, которые являются незаконными, порнографическими, клеветническими, дискредитирующими, оскорбительными, непристойными или неприемлемыми по расовому, этническому или иным признакам, или которые иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые, по нашему мнению, нарушают настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, содержащие программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или аппаратное или телекоммуникационное оборудование.

9) Нет обязательств . Хотя мы имеем право включать ваши Материалы в Службу или в любые СМИ, мы не обязаны это делать. Мы можем по собственному усмотрению и по любой причине отклонить Материалы или удалить их из нашего Сервиса в любое время.

10) Изменения к Договору . Мы оставляем за собой право в любое время по нашему собственному усмотрению изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис.Все изменения вступят в силу после публикации в Сервисе. Тем не менее, обо всех изменениях настоящего Соглашения, за исключением Спецификаций и Руководства, мы будем размещать уведомление об изменении в течение 30 (тридцати) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ПРОДОЛЖЕНИЕ ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ УСЛУГИ ПОСЛЕ НАШЕЙ ПЕРЕДАЧИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОСТАВЛЯЕТ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.

11) Prime Publishing Intellectual Property . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, фирменные наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.

12) Связь . Prime Publishing и его аффилированные лица могут связываться с вами в связи с Услугой, в электронном виде и в других средствах массовой информации, и вы соглашаетесь на такое общение, независимо от любых «Предпочтений по общению с клиентами» (или аналогичных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах. компании Prime Publishing или ее аффилированных лиц или любым другим способом.

13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕГО АФФИЛИРОВАННЫЕ КОМПАНИИ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ ​​ТАКИМИ УБЫТКАМИ, ПРИНИМАЮЩИМИСЯ НАРУШЕНИЯ КОНТРАКТА ИЛИ ГАРАНТИЙ ИЛИ НЕБЛЮДЕНИЯ ИЛИ СОГЛАСОВАННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ) ДАЖЕ ЕСЛИ МЫ СОВЕТОВАЛИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.

14) Заявление об ограничении ответственности . PRIME PUBLISHING ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.

15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, связанные с настоящим Соглашением, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников и будет иметь исковую силу. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права обеспечить выполнение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения впоследствии. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и его аффилированных лиц.

закрыть

закрыть

Обмен собственными изображениями

Кто может делиться изображениями?

Ты! Любой, кто является зарегистрированным и вошедшим в систему пользователем.

Чем поделиться?

Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:

  • Изображения, подчеркивающие особенности статьи («Вот элементы управления на этом музыкальном проигрывателе», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой это было»)
  • На изображениях кто-то пользуется продуктом («Я ношу этот шарф», «Установите чернильный картридж здесь»)
  • Изображения по теме («Моя собака шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоне», «Как приклеить стул с помощью зажима для шкафа»)
  • Изображения, показывающие, как работает продукт («Я сделал этот снимок с помощью этой камеры», «Эта рубашка уменьшилась при стирке», «Пильный диск после 100 разрезов»)
  • Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)

Обязательно включайте подписи к вашим изображениям.Хотя они и не обязательны, они предоставляют контекст для ваших изображений. Кроме того, вы можете использовать функцию Image Notes, чтобы выделить одну или несколько интересных областей на вашем изображении. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.

Чем нельзя делиться?

Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом обеде друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:

  • Непристойные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с обнаженным телом.
  • Изображения, права интеллектуальной собственности на которые вам не принадлежат
  • Изображения с номерами телефонов, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете установить водяной знак на изображение с информацией об авторских правах.
  • Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации для заказа / доставки
  • Изображения с внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений.
  • Любая личная информация о детях до 13 лет.
  • Изображения с автомобильными номерными знаками, которые видны и легко читаются (приемлемы изображения с номерными знаками, которые нечеткие или нечитаемые по иным причинам).

Те же правила применяются к вашим подписям и заметкам.

Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?

Мы поддерживаем изображения в форматах JPEG, GIF и PNG. Размер файлов не должен превышать 1 МБ. Высота и ширина изображения должны быть от 60 до 3500 пикселей.

Могу я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?

Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.

Сколько времени нужно, чтобы загрузить изображение?

Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут для модема 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *