Тыквенный суп пюре say7: -. (home.eat.say7) : : Subscribe.Ru

Тыквенный суп пюре классический рецепт say7. Суп из тыквы — быстро и вкусно. Простые рецепты приготовления лучших супов из тыквы. Диетический суп из тыквы и кабачков в мультиварке для ребенка

Яркий солнечный тыквенный суп станет желанным гостем на обеденном столе в любое время года. Зимой его легко удастся сварить на основе замороженного овоща. Еще более вкусным угощение сделают всевозможные дополнительные ингредиенты.

Ингредиенты: полкило овоща без кожуры и семечек, крупная морковь, головка лука, пара чесночных зубков, соль, вода.

1. Все овощи произвольно нарезаются и обжариваются на разогретом масле в сотейнике. Лучше всего для этой цели использовать оливковый компонент.
2. Далее получившаяся масса заливается водой. Жидкости должно быть столько, чтобы ее количество получилось на пару сантиметров выше овощей. Варится масса до мягкости всех компонентов.
3. Ингредиенты по вкусу солятся, к ним добавляется измельченный чеснок.
4. Осталось пюрировать массу.

При подаче в блюдо порционно добавляются жирные сливки.

С курицей

Ингредиенты: 2 любые части куриной тушки для бульона (например, крыло и ножка), луковка, 320 г мякоти тыквы, морковь, красный болгарский перец, соль, ароматные травы.

1. Курятина вместе с целой луковицей варится до готовности. Можно добавить в бульон лаврушку и любые другие ингредиенты для аромата.
2. Оставшиеся овощи нарезаются мелким кубиком, укладываются в сковороду, поливаются водичкой и тушатся до мягкости.
3. Получившаяся овощная поджарка перекладывается в кастрюлю и постепенно заливается бульоном. Нужно сразу пюрировать овощи и далее выбирать желаемую консистенцию супчика, добавляя теплую жидкость.
4. После добавления соли, и ароматных травок яство доводится до кипения и снимается с огня.

Кушать блюдо вкусно с жирной сметаной или несладким йогуртом.

Нежный крем-суп со сливками

Ингредиенты: 420 г тыквы, морковка, 120 мл сливок средней жирности, луковица, кусочек сливочного масла, пара веточек свежего тимьяна, чеснок по вкусу, соль.

1. Лук и чеснок мелко рубятся, после чего обжариваются на сливочном масле. Лучше всего сразу делать это в сотейнике.
2. К уже зазолотившемуся луку добавляются тонкие кружочки морковки. Приготовление продолжается еще несколько минут.
3. Мякоть тыквы произвольно нарезается и отправляется к луково-морковной поджарке. Сверху выливается немного воды. Она должна лишь покрыть овощи.
4. Добавляются соль, специи. Основа для супа варится до мягкости тыквы.
5. Остается превратить массу в гладкое пюре. Только после этого добавляются сливки.

Перед подачей тыквенный суп-пюре со сливками еще раз доводится до кипения.

С картофелем

Ингредиенты: 4-5 картофельных клубней, 330 г тыквы, по 2 шт. лука и морковки, 2 л воды или овощного бульона, 2 столовые ложки лимонного сока, соль, гранулированный чеснок.

1. Картошка варится в воде или бульоне (соленом) до мягкости.
2. Пока нужно заняться остальными овощами. Кусочки лука, тыквы и морковки тушатся на сковороде. Можно сразу присыпать массу солью и чесноком.
3. Обжаренные овощи перекладываются к уже размягчившейся картошке.
4. Когда все компоненты будущего супа станут мягкими, их можно превращать в пюре.
5. Остается добавить в угощение свежевыжатый сок лимона и снова закипятить.

Подается супчик с мелкорубленой зеленью.

Как приготовить в мультиварке?

Ингредиенты: 430 г свежей тыквы, репчатая луковица, 330 мл сливок средней жирности, соль, морковка.

1. Сначала в чашу выкладываются крупные очищенные куски тыквы, заливаются небольшим количеством воды и варятся в режиме супа 20-25 минут. Овощ должен хорошо размягчиться. Далее он перекладывается в отдельную посуду.
2. В чистую емкость устройства выкладываются измельченные морковка и лук. Овощи на масле обжариваются в подходящем режиме.
3. Ингредиенты из первого и второго шага соединяются, пюрируются и переливаются в «умную кастрюлю».
4. Масса разбавляется сливками до желаемой консистенции. После добавления соли она доводится до кипения в программе «Суп».

Супчик можно сразу подавать к столу.

С добавлением сыра

Ингредиенты: 650-690 г тыквы, морковка, крупный спелый томат, пара стеблей сельдерея, 2 плавленых сырка, пара картофелин, соль, итальянские травы.

1. Кусочки картошки варятся в соленой воде до готовности.
2. Кубики морковки с мелко нарезанной тыквой жарятся до мягкости. Далее к этим компонентам добавляются ломтики томата и измельченный сельдерей. Вместе ингредиенты тушатся 12-14 минут, после чего перекладываются к картошке.
3. Когда картофель станет мягким, можно пюрировать массу, добавить в нее сыр и подождать, пока его кусочки полностью растворятся.

Супчик вкусно подать с домашними чесночными сухариками.

Суп-пюре из тыквы и молока

Ингредиенты: 430 г тыквы, морковка, стакан жирного молока, луковица, соль, смесь перчиков.

1. Лук с морковкой обжариваются в сотейнике. Лучше всего готовить их на оливковом масле.
2. В массу добавляются кусочки тыквы, добавляется немного горячей воды, и компоненты томятся под крышкой до мягкости очередного овоща.
3. Далее в сотейник вливается молоко. При помешивании оно доводится до кипения.
4. Масса пюрируется, солится, перчится. Ее снова нужно довести до кипения.

Отлично дополнит блюдо тертый пармезан. Чем больше его взять, тем вкуснее получится суп.

С имбирем

Ингредиенты: 2 небольшие луковицы, 750-790 г тыквы, 2 морковки, пара зубчиков чеснока, стакан сливок средней жирности, корешок имбиря длиной 4-5 см, соль, ароматные травы. Как вкусно приготовить тыквенный суп с добавлением имбиря, подробно описывается далее.

1. Лук, тыква, морковка и чеснок измельчаются произвольными кусочками. Вместе все овощи засыпаются в сотейник, поливаются любым растительным маслом и хорошенько обжариваются 12-14 минут.
2. Имбирь очищается от кожуры, режется тонкими пластинками. С ним супчик получится острым, поэтому количество этого ингредиента стоит регулировать по своему вкусу.
3. Подготовленный корешок добавляется к обжаренным овощам. Сверху выливается литр кипятка. Варится масса до мягкости всех составляющих. По желанию вместо воды можно взять даже овощной или мясной бульон.
4. Готовый супчик пюрируется, в него выливаются сливки, добавляется соль и травки.

Подается с гренками из бородинского хлеба.

С яблоками

Ингредиенты: 300-350 г свежей тыквы, 2 небольшие картофелины, 2 кисло-сладких яблочками, репчатая луковица, по щепотке карри, сладкой паприки, сухого чеснока, соль, 750-800 мл фильтрованной воды.

1. В сотейнике сначала обжариваются кубики лука. Как только на кусочках появится золотистая кромка, в емкость добавляются кусочки тыквы.
2. Когда все ингредиенты размягчатся, можно высыпать в сотейник кусочки чеснока и одного яблока.
3. Затем еще 5-6 минут масса обжаривается уже с брусками картофеля. После этого добавляется соль и все перечисленные приправы.
4. В сотейник выливается кипящая вода. Под крышкой основа супчика варится до мягкости картошки.
5. Размягченные компоненты пюрируются блендером. Осталось еще раз довести суп до кипения и пробовать.

Оставшееся яблоко режется кубиками, присыпается любыми острыми приправами и обжаривается на горячем масле. Кусочки фруктов раскладываются по тарелкам и поливаются супом.

Рецепт приготовления для детей

Ингредиенты: 270 г тыквы, картофелина, морковка, стакан фильтрованной воды, горсть очищенных тыквенных семечек, щепотка соли, маленькая ложка оливкового масла.

1. Все овощи моются, очищаются и произвольно режутся. Лучше всего максимально их измельчать, чтобы ускорить процесс варки.
2. Когда овощи размягчатся, вместе с водой нужно превратить их в жидковатое пюре.
3. Уже в готовый супчик добавляется масло.

Подается с обжаренными на сухой сковороде тыквенными семечками.

С беконом

Ингредиенты: полкило мякоти тыквы, литр фильтрованной воды, стакан жирных сливок, 70 г бекона, горсть грецких орешков, чайная ложка сахара, кусочек сливочного масла, соль, по щепотке молотого чили и кари.

1. Тыква режется миниатюрными кусочками, после чего заливается небольшим количеством воды и доводится до кипения. Далее огонь убавляется до минимального, и овощ варится около получаса до размягчения.
2. В процессе в основу супа добавляются специи и соль. В самом конце варки тыквы к ней вливаются сливки.
3. На сливочном масле в сковородке обжариваются орешки с сахаром. А во второй емкости – тонкие полоски бекона.
4. Готовый суп измельчается до состояния пюре.

Подается кушанье порционно с орешками и кусочками бекона.

По-английски

Ингредиенты: 16 свежих листочков шалфея, 2 кг тыквы, 2 л бульона куриного, по 2 красные луковки, морковки, веточки розмарина и стебельков сельдерея, перчик чили, морская соль.

1. Листья шалфея обжариваются на масле полминуты. Они должны стать хрустящими.
2. На оставшемся масле жарится лук, сельдерей, морковка, розмарин и чили.
3. Кубики тыквы в кастрюле заливаются бульоном и варятся до мягкости. Через 10 минут к ним добавляется содержимое сковороды.
4. Готовый суп пюрируется, солится.

Подается угощение с хрустящим шалфеем.

Тыквенный суп-пюре с креветками

Ингредиенты: кило тыквы, луковица, лит фильтрованной воды, 300-350 г креветок, сухой чеснок, карри и мускатный орех, морковка, 130 мл нежирных сливок, соль.

1. Сначала вместе пассируются измельченный лук и морковка.
2. Затем овощи готовятся пару минут уже с кубиками тыквы.
3. Содержимое сковородки перекладывается в кастрюлю и заливается водой.
4. Мягкие овощи с бульоном пюрируются. К ним вливаются сливки, добавляются все рекомендованные приправы и соль.
5. Креветки без панцирей жарятся на среднем огне до готовности.

Супчик разливается по пиалам и дополняется морепродуктами.

• Очищаем тыкву от кожуры, удаляем семена, режем кубиками.

• Отвариваем заранее подготовленный картофель в отдельной емкости. Нарезаем на небольшие кусочки. В таком виде их в дальнейшем будет удобнее переработать в блендере.

• В смазанную жиром посуду с толстым дном выкладываем тыкву, заливаем небольшим количеством воды и тушим в течение 15 минут.

• Пассируем на сковороде лук до состояния золотистого цвета.

• Готовую тыкву соединяем с луком и картофелем, даем немного остыть.

• С помощью блендера все компоненты тщательно смешиваем до получения пюреобразной массы.

• Вливаем сливки и приправы по вкусу. Еще раз проделываем эту же операцию электроприбором.

Тыквенный суп пюре по классическому рецепту готов. Его можно подать на обед в качестве первого блюда. Учитывая густоту, он подойдет и на ужин.

Тыквенный суп-пюре со сливками

Это нежное блюдо, тающее во рту, наверняка понравится всем членам семьи. Хозяйки его оценили за необыкновенные вкусовые качества и простоту ингредиентов:

• несладкая спелая тыква – 500 г;
• картофель – 4 шт.;
• сливки 20% жирности – 200 мл;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло сливочное – 20 г и подсолнечное – 20 мл.

Приготовление:

• Чистим тыкву от кожуры и семечек. Измельчаем мякоть на небольшие кубики. Складываем их в емкость, заливаем водой. Готовим на умеренном огне 15 минут.

• Картофель варим в другой кастрюле. Нарезанный лук пассируем на растительном масле. Туда же, добавляем мелко нарубленный чеснок и жарим еще 1-2 минуты.

• Нарезанные на кусочки картофельные клубни отправляем к тыкве, добавив поджарку. Овощи разминаем толкушкой до консистенции пюре.

• Слегка подогретые сливки вливаем в размельченные продукты.

• Получившуюся массу перерабатываем блендером. Перчим, подсаливаем и кладем кусочек масла. Ингредиенты однородной консистенции тушим в течение 7 минут.

Интересно!

К тыкве оранжевого цвета привыкли все, оказывается, кожура этого овоща может быть кремового, зеленого и синего оттенка. В зависимости от сорта.

Суп-пюре со сливками и имбирем

Ингредиенты:

• спелый томат – 1 шт.;
• тыква – 350 г;
• морковь – 1 шт.;
• имбирь – 10 г;
• один болгарский перец;
• чеснок – 1 долька;
• репчатый лук – 1 шт.;
• карри по вкусу;
• сливочное масло – 50 г;
• сливки 20% жирности – 150 мл;
• оливковое масло – 20 г;
• сахарный песок и соль по вкусу.

Приготовление:

• Подготавливаем все овощи, чистим, удаляем семечки.

• Тыкву, заранее порезанную на кубики, кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности.

• Измельченный лук и чеснок обжариваем на сковороде до тех пор, пока они не станут прозрачными.

• Режем на мелкие кусочки томат и перец, отправляем в сковородку.

• Приправляем сахаром и кладем немного сливочного масла. Тушим овощи до тех пор, пока они не станут мягкими.

• Добавляем имбирь. Поджарку смешиваем с тыквой и с помощью блендера доводим до консистенции пюре.

• Снова ставим на огонь и кипятим, добавив сливки, карри и соль по вкусу.

Все перемешиваем и разливаем блюдо по тарелкам.

Тыквенный суп-пюре без сливок

Такое вкусное блюдо можно приготовить по-разному. Видоизменяя рецептуру по своему усмотрению. Например, добавив белые грибы.

Ингредиенты:

• тыква – 500 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• растительное масло – 50 г;
• сушеные белые грибы – 20 г;
• соль по вкусу.
• тыквенные семечки и гренки из белого хлеба.

Приготовление:

1. Тыкву чистим и нарезаем кусочками.
2. Измельчаем луковицу.
3. Грибы заливаем водой и оставляем на 20 минут.
4. Затем варим их в течение получаса на медленном огне.
5. Обжариваем лук на сковороде, слегка смазанной растительным маслом.
6. Как только он подрумянится, добавляем тыкву и жарим 5 минут. Не забывая при этом периодически помешивать.
7. Шумовкой вынимаем грибы из кастрюли, вливаем в бульон воду. Общий объем жидкости должен быть 200 мл.
8. Заливаем овощи и тушим 10 минут, затем измельчаем до состояния пюре.
9. Отварные грибы, слегка обжариваем на сковороде.

Суп-пюре без сливок разливаем потарелкам, в центр каждой порции добавляем грибы и подсушенные семечки. На отдельной тарелке ставим гренки. Все сделать правильно, поможет рецепт с фото.

Тыквенный суп-пюре в мультиварке

Практически в каждое ресторанное меню включены первые блюда из тыквы. Что не удивительно. Этот овощ по праву считается королевским, из-за огромного количества витаминов и минералов. Теперь его можно приготовить не только на плите, но и в мультиварке.

Ингредиенты :

• куриное филе охлажденное – 300 г;
• картофель – 2 клубня;
• мякоть тыквы – 300 г;
• морковка – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 1 ч.л.;
• пучок свежего укропа;
• горсть тыквенных семечек.

Приготовление:

1. Чистим овощи, от моркови и лука отделяем половину, одну измельчаем, другую пока отставляем в сторону.
2. В чашу мультиварки наливаем необходимое количество масла, морковь и лук. Активируем режим «Жарка» на 3 минуты.
3. Выкладываем пассированные овощи на отдельную тарелку.
4. Филе курицы режем на мелкие кусочки, отправляем в чашу «умной кастрюли». Следом укроп, оставшуюся морковь и лук. Заливаем горячей водой и добавляем соль. Выставляем программу «Суп» и варим блюдо полчаса.
5. По истечении времени достаем куриное филе. В чашу с бульоном опускаем картофель и тыкву, пассированные овощи, соль. Выставляем прибор в режим «Тушение» на 20 минут.
6. Перед подачей блюда на стол, измельчаем его блендером, добавляем мясо птицы и снова активируем программу «Суп» на 3-5 минут.
7. В каждую порцию супа добавляем семечки. Кто любит, может дополнить яство сметаной и свежей зеленью.

Тыквенный суп-пюре – рецепт постный

Воспользовавшись классическим рецептом с фото пошагово, несложно приготовить легкое, но в тоже время сытное блюдо.

Наступил сезон созревания тыквы. Раньше у меня каждый год возникал вопрос, что же можно ? Рисовая каша с оранжевым чудом? Оладушки или пирог? Однажды в гостях попробовала суп-пюре из тыквы. Боже, как это оказалось вкусно. Приправы и одноименное масло янтарного оттенка придавали насыщенный аромат и вкус блюду. Из гостей я ушла с рецептом.

С того момента, на даче обязательно вызревают несколько тыквочек. Для употребления их в любое время года, я их замораживаю — кубиками, в виде пюре. А потом готовлю из них вкусные, полезные и красивые яркие блюда.

Кремовый суп прекрасен в сочетании с любыми овощами. Подойдет картошка, кабачок, лук порей, морковка. Если хочется получить сытное кушанье, добавьте курицу или индейку. Можно приготовить диетический вариант для детей или в пост. С добавлением молока или сливок получается суп с нежным сливочным вкусом.

В этом году лето началось в июле, и тыквы запоздали с созреванием. Ну что, пришлось взять мякоть чуть не дозревшего плода. Поверьте, на вкусовых качествах нисколько не отразилось – цвет только подкачал. Привычный солнечный цвет заменил оттенок зелени.

Продукты:

• Тыква очищенная – 700 г
• Вода или овощной бульон -1,5 л
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Мускатный орех – ½ ч.л.
• Черный перец – щепоть
• Соль по вкусу
• Сливки 10% — 200 мл.

• Отмываем бока тыквы от грязи, счищаем кожуру и нарезаем кусочками.
• Морковь освобождаем от одежды, нарезаем тонкими слайсами.

• Кипятим воду вместе с тыквой и морковью до готовности.

• Лук и чеснок рубим ножом.

• Пассеруем лучок в маслице до легкой золотистости, приправляем чесночком.

• После того, как овощи станут мягкими, пробиваем их блендером до однородности вместе с обжаренными овощами.

• Вливаем сливки, ставим на огонь и доводим до кипения. Сейчас самое время удобрить специями и солью.
• Подавать с сухариками. А если у вас есть тыквенное масло, то половинка чайной ложечки точно не помешает.

Суп-пюре из тыквы с добавлением картофеля (быстро и вкусно)

В моей семье больше любят именно этот вариант с добавлением картофеля. Суп получается сытным, наваристым. Готовлю я его в любое время года. Зимой использую замороженные овощи.

Продукты:

• Тыква – 450 г
• Картофель – 2-3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Вода – 1,5 л
• Сливки 10% — 200 мл
• Сладкая паприка – ½ ч.л.
• Мускатный орех – 1/3 ч.л.
• Черный перец – ¼ ч.л.
• Острый красный перец – щепоть
• Соль по вкусу

• Очищаем тыквочку. В этот раз кожура так сильно загрубела, что пришлось воспользоваться ножом и буквально срезать ее. Нарезаем кубиками.
• Морковь отмываем, снимаем специальным приспособлением кожицу и шинкуем тонкими ломтиками.

• С клубней срезаем кожуру, поступаем так же, как и с тыквой.

• Складываем в кастрюлю (емкость 2 л), заливаем водой и доводим на огне до мягкости. Не забываем избавляться от пены.

• Сливаем воду и пюрируем погружным блендером. Без воды это делать удобнее. Затем подливаем ее и окончательно смешиваем в единую массу.

• Ставим на огонь, вливаем сливки. Дожидаемся, когда закипит и выключаем.

За это время небольшое количество бульона размешиваем в отдельной емкости вместе со специями и отправляем обратно в кастрюлю. Рекомендую так сделать – это позволит избежать образования комочков в готовом супе. Солим по вкусу.

Диетический суп из тыквы и кабачков в мультиварке для ребенка

Кремовый овощной супчик полезно готовить для детей, даже для маленьких. Он питательный, сытный, а благодаря щадящему режиму прибора сохраняет по максимуму полезных веществ.

Подготовить:

• Тыквенную мякоть – 500 г
• Клубни картофеля – 500 г
• Кабачок – 200 г
• Луковица – 1 шт.
• Перец, соль

Приготовление:

• Овощи очистим от лишней оболочки, удалим семечки.
• Включим мультиварку на режим Жарка, и пока она нагревается, измельчим овощи.

• Тыкву добавим позже, поэтому измельчаем на меньший размер.
• Нальем пару ложек масла, дадим чуть разогреться. После этого закладываем кусочки картошки.

• Нарезаем тыкву, отправляем туда же на 15 минут чуть обжариться. Затем кабачок. До готовности будем доводить в воде.

• Измельчаем луковицу на небольшие части, смешиваем с овощной массой.
• Заливаем водой так, чтобы она только покрыла массу. Солим, перчим.
• Выставляем режим Тушение. Он составляет час, но нам достаточно 10-15 минут для того, чтобы продукты стали мягкими.

• Пробуем на готовность. Выкладываем в отдельную емкость и пробиваем блендером. Разбавляем овощным бульоном, в котором готовились овощи.

Если вам не нужен диетический вариант, то на этом этапе долейте необходимое количество молока и еще раз пробейте.

Как приготовить тыквенный крем-суп с курицей

Добавление курицы в суп сделает его сытным. Для мужчин, наверное, это более подходящий вариант. Хотя мой муж и без мяса уплетает за обе щеки.

Подготовить:

• Тыква – 400 г
• Лук – порей – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 2-3 шт.
• Цветная капуста – 200 г
• Вареная курица — грудка
• Сливки – 100 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Перец
• Мускатный орех
• Петрушка
• Перец острый

Все знают, что тыква – это полезный овощ, который обладает приятным вкусом. Регулярное употребление такого продукта позволяет поддерживать организм в хорошей форме. Ведь тыква даже при частом употреблении не влияет на вес человека. Поэтому этот овощ часто рекомендуют тем, кто придерживается низкокалорийного питания. Чаще всего из тыквы готовят пюре или же суп-пюре.

Где используется тыквенное пюре

Тыква часто применяется при приготовлении различной выпечки. Однако добавлять нужно пюре из этого овоща. Существует несколько основных рецептов его приготовления. Помимо этого многие употребляют пюре из тыквы как самостоятельное блюдо. Такой десерт может понравиться даже детям. Достаточно добавить в него немного сахарного песка. В итоге получается нежное, полезное и вкусное блюдо.

Также пюре из тыквы нередко добавляют в каши, например, в рисовую или манную. Это делает их более полезными. Многие добавляют в тыквенное пюре разнообразные пряности: корицу, анис и так далее.

Тыквенное пюре: рецепт

Итак, как приготовить легкое и вкусное пюре из тыквы? Вам потребуется:

• 350 г тыквы (мякоть).
• Несколько ложек обычного сахара.
• 200 мл воды.

Сам процесс приготовления не вызывает сложностей. Все достаточно просто и быстро. Главное – соблюдать последовательность и пропорции компонентов.

Процесс приготовления

Перед началом приготовления необходимо подготовить тыкву. Овощ следует очистить от кожуры, семян и внутренних волокон. Мякоть стоит порезать небольшими кубиками.

Измельченную тыкву необходимо высыпать в сотейник либо в небольшую кастрюльку. Сюда же следует добавить воду и сахарный песок. Варить мякоть стоит сначала на среднем огне не более 10 минут, а после под крышкой и на медленном огне еще минут 10. Тыква готова.

В завершение содержимое емкости вместе с образовавшимся сиропом стоит поместить в чашу блендера, а затем тщательно взбить. В результате приготовления получается гладкое и нежное тыквенное пюре. Хранить такой продукт можно в холодильнике, но не очень долго.

Классический суп-пюре

Тыквенное пюре – это вкусное блюдо, которое нравится многим, но намного вкуснее суп-пюре. Готовится он легко и быстро. Это одно из полезных блюд. Стоит отметить, что в таком виде овощ получается еще ароматнее и аппетитнее. Итак, как готовить тыквенный суп-пюре? Классический рецепт такого блюда может освоить любая хозяйка. Для этого понадобится:

• Тыквы (мякоть) – 500 г.
• Бульон на курице – до 500 мл.
• Лук белый – 1 головка.
• Масло из молочных сливок – 1,5 ст. ложки.
• Специя карри в виде порошка – 1,5 ч. ложки.
• Соль.

Этапы приготовления

Как приготовить простой тыквенный суп-пюре? Рецепт несложный. Для начала следует очистить тыкву, удалив кожуру, семена, а также внутренние волокна. Готовую мякоть рекомендуется нарезать кубиками. После этого на огонь стоит поставить кастрюлю с толстыми стенками и дном. В емкости следует растопить столовую ложку сливочного масла и выложить в нее лук, предварительно очищенный и измельченный. Жарить овощ нужно минут 20. Лук должен зарумяниться. После этого нужно добавить оставшееся масло и карри. Тушить все следует в течение минуты. Спустя указанное время в емкость нужно добавить тыкву, соль и куриный бульон. Также рекомендуется влить 1⅛ стакана воды.

Суп следует довести до кипения на большом огне. Затем рекомендуется убрать нагрев и варить блюдо еще 20 минут, желательно под плотно закрытой крышкой. В завершение суп необходимо перетереть в пюре при помощи блендера. Массу рекомендуется довести до кипения, а потом сразу же снять с плиты. Блюдо готово.

При желании классический тыквенный суп можно разнообразить, добавив новые компоненты и специи. Лучше всего овощ сочетается с луком-пореем, морковью, сельдереем и так далее. Также в него можно добавить отварное мясо птицы либо говядины.

При желании можно приготовить отдельно фрикадельки, а затем добавить их в тыквенный суп-пюре. Рецепт мясных шариков может быть любым. Но стоит учесть, что их вкус зависит от выбранного фарша.

Сладкий суп-пюре из тыквы

Чтобы приготовить легкий и вкусный супчик, понадобится:

• Тыква свежая – 500 г.
• Молоко коровье – 2 стакана.
• Вода – не более 200 мл.
• Сахар белый- 3 ст. ложки.
• Мука – примерно 2 ст. ложки.
• Масло из сливок – 2 ст. ложки.
• Цедра лимонов – 1 ст. ложка.
• Измельченная корица – чайная ложка.
• Соль.

Как готовить

Для начала стоит подготовить тыкву. Для этого овощ следует очистить от семян, внутренних волокон и кожуры. Мякоть стоит порезать кубиками, а затем протушить, добавив к ней намного подсоленной воды. Когда тыква станет мягкой, необходимо перетереть ее при помощи блендера.

В полученную массу следует влить молоко, добавить предварительно поджаренную пшеничную муку, сахар и цедру лимона. Компоненты перемешать. Если в процессе обжаривания мука стала коричневой, то вводить ее в суп не стоит. Она испортит его вкус. Перед подачей в блюдо добавить корицу и масло на основе молочных сливок.

Чтобы суп-пюре получился более сытным, можно заменить пшеничную муку манной крупой.

Тыква является интересным продуктом, из которого можно сделать кашу, пироги, кексы, салаты и даже котлеты. Наибольшей популярностью пользуется суп, приготовленный по классическому рецепту. Готовить его легко и быстро, нужно только знать особенности процесса. Дополнять рецепт можно любыми ингредиентами по своему усмотрению, получая каждый раз новое блюдо.

Польза тыквы и особенности приготовления

С давних времен тыква пользовалась огромным успехом у хозяек, но в основном из нее варили кашу. Если углубляться в историю, то есть ее начали более 5 тысяч лет назад. Сейчас многие забыли о таком уникальном продукте, который не просто вкусный, но и полезный, а также диетический (на 100 грамм всего 23 килокалории!). В овоще содержится огромное количество витаминов: А, В1, В2, В3, В6, В9, С. Кроме того, содержит много магния, кальция, железа, фтора, цинка, фосфора и других микроэлементов, необходимых для здоровья человека.

Добавив различные ингредиенты, например, семгу и сливки, можно получить изысканное блюдо. Его не стыдно подать на праздничный обед, так как оно приятно удивит гостей. Для приготовления вкусного супа надо знать небольшие правила:

1. Сорт. Для получения идеальной массы лучше выбирать мускатные сорта овоща – они более нежные и обладают интересным вкусом. Тыква с толстой шкурой даже после термической обработки остается грубой с волокнами, поэтому для ее варки требуется намного больше времени.
2. Время приготовления. Овощ готовится дольше остальных продуктов, варить тыквенный суп пюре надо начинать с основного ингредиента. Иногда его готовят отдельно, в таком случае рекомендуется выбрать запекание в духовом шкафу. Данный метод позволит добиться идеальной мягкой консистенции и сохранения большого количества витаминов.
3. Перетирание тыквы. Мягкий крем можно получить, измельчив отваренные ингредиенты в блендере. Если в тыкве много грубых волокон, которые не разварились, то лучше перетереть все через сито.
4. Густой и наваристый суп. Слишком жидкую консистенцию возможно изменить, добавив в суп тыквенный несколько ложек муки или перетертый картофель. Более питательное блюдо получится, если разбавить кашу мясным бульоном, жирными сливками или молоком. Однако после добавления сливок или молока необходимо погреть 2-4 минут, но не кипятить! В противном случае молочные продукты свернутся, а блюдо потеряет аппетитный вид.

Как подавать суп тыквенный ? Дополнить его можно гренками из белого хлеба без специй. Их легко сделать самостоятельно, поджарив небольшие кубики на сковороде без масла или в духовке.

Классический рецепт

Данный способ тыквенного супа пюре считается самым простым и привычным, является основой для остальных рецептов. Используют такие ингредиенты:

• тыква – 600-800 г;
• морковь – 2 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• вода или любой бульон – 2 л;
• масло растительное – 2 ст. л;
• тыквенные семечки – 50 г;
• сливки повышенной жирности – 150 мл;
• соль и приправы.

Для начала нужно подготовить тыкву: удалить шкурку, мякоть и семечки, а затем нарезать кусочками. Чем меньше будут они, тем быстрее приготовится овощ. Далее следует очистить картофель и нарезать его ломтиками. С моркови и лука снять кожуру, нарубить средними кубиками. Чеснок также почистить, раздавить зубчики ножом и очень мелко порезать. Все овощи (кроме тыквы и картошки) поджарить на растительном масле до получения золотистого цвета. В кастрюлю налить воды или бульона, закинуть тыкву и поварить 5-7 минут. По истечению времени добавить в емкость картофель, а еще через 10 минут – пассированные овощи. Варить до тех пор, пока ингредиенты не станут мягкими. В среднем это занимает 30-35 минут.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Задать вопрос эксперту

Измельчить суп тыквенный с помощью блендера или перетереть через сито, посолить, поперчить и залить сливки. Включить огонь и подержать кастрюлю несколько минуток. Готовое блюдо подавать с очищенными тыквенными семечками и гренками. Иногда используют кунжутные семена, если нет нужных.

Необычные варианты готовки

Суп тыквенный можно варить с такими ингредиентами, как семга, бекон, куриное филе, стебель сельдерея. В качестве специй рекомендуется использовать свежий чеснок, репчатый или зеленый лук, мускатный орех, имбирь.

Рецепт со сливками , имбирем и кунжутными семечками с первых ложек понравится всем членам семьи. Для приготовления требуется:

• тыква – 0,5 кг;
• зеленый лук (для украшения) и репчатый – 1 шт.;
• сливочное и оливковое масло – по 1 ст. л;
• морковь – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• вода – 1;
• имбирь молотый (можно взять немного свежего корня) – менее 1 ч. л;
• мускатный орех, соль и другие специи – по щепотке.

Все овощи помыть, очистить от кожуры, из тыквы удалить семечки с волокнами. Потом все надо измельчить: морковь натереть на крупной терке, мякоть тыквы нарубить квадратами по 1-2 см, репчатый лук нарезать мелкими ломтиками, чеснок пропустить через специальный пресс. В сотейнике растопить сливочное масло и пассировать на нем лук с чесноком, пока они не станут прозрачными. Затем отправить туда морковку и имбирь, приправить специями и потушить 2-3 минуты. Добавить несколько ложек воды, накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 10 минут – так овощи будут мягкими, но не потеряют сочности.

В эту же кастрюлю закинуть тыквенные кубики, залить водой или бульоном (чтобы жидкость была выше на 2-3 см овощей). Дождаться закипания и убавить огонь до среднего, тушить надо под крышкой не менее 30 минут. По истечению времени жидкость слить в чашку и измельчить все блендером, подливая бульон. В самом конце добавить сливки или молоко, вернуть кастрюлю на огонь и подогревать в течение 2 минут. Подавать с нарубленным зеленым луком, семечками кунжута и сухариками.

Суп тыквенный с семгой считается более оригинальным блюдом, готовится оно немного дольше. Нужно только правильно выбрать и подготовить рыбу. Ингредиенты:

• мякоть тыквы – 500 г;
• семга (только филе) – 350 г;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 1-2 шт.;
• сыр твердых сортов – 100 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• сливочное масло – 2 ст. л;
• оливковое масло – 1 ст. л;
• сливки жирные – 150 мл;
• грецкие орехи – несколько штук;
• вода для бульона – не менее 1,5 л;
• черный перец и соль – по вкусу.

Овощи помыть и удалить шкурки. Все мелко порубить или пропустить через кухонный комбайн. Этот рецепт супа тыквенного предусматривает запекание основного ингредиента, поэтому потребуется стеклянная форма. Ее нужно смазать сливочным маслом, выложить кубики и посыпать сверху натертым сыром. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов и отправить туда блюдо на 20-25 минут. Как только овощ станет мягким, емкость можно вытаскивать.

Пока в духовке запекается тыква, следует заняться другими продуктами. Морковку и лук очистить, измельчить и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Филе семги помыть и отварить в подсоленное воде (рыба будет готова через 15-20 минут, в зависимости от размеров). Картофель очистить от кожуры, разрезать на средние дольки и поставить на средний огонь, через 7 минут в эту же кастрюлю добавить пассированный лук с морковкой. Отварить до готовности, перетереть через сито или измельчить все ингредиенты в блендере. Пюре разбавлять овощным бульоном и перемешивать, добиваясь желаемой консистенции. Грецкие орехи обжарить на сковороде, мелко порубить, добавить в суп, посолить и поперчить. Влить сливки, подогреть и подавать с кусочками рыбки.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос эксперту

Суп тыквенный можно приготовить по-разному, используя традиционный или оригинальный рецепт. Добавив разные ингредиенты, легко получить новый вкус, который приятно удивит. Подают блюдо со свежей зеленью, орешками, семечками и сухариками.

Тыквенный суп пюре say7 – Промокод Папа Джонс

Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии ( 196 )

Очень кстати и очень вкусный, просто наслаждение!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.

Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии ( 196 )

Очень кстати и очень вкусный, просто наслаждение!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.

Классический рецепт тыквенного супа-пюре является неотъемлемым атрибутом кулинарной книги славянской кухни. Еще с давних времен люди знали, что тыква – это уникальный продукт, способный оказывать благоприятное воздействие на пищеварительную систему, обеспечивать организм необходимыми питательными веществами и микроэлементами.

В классическом варианте суп-пюре из тыквы готовится на воде или овощном бульоне с добавлением небольшого количества сливок. Этот рецепт можно назвать самым простым. Готовится такой суп достаточно быстро, да и все продукты, которые нам потребуются, простые и вполне доступные.

Ингредиенты

• Тыква (неочищенная) – 1.5 кг
• Картошка – 3 — 4 шт
• Вода или бульон – 2 стакана
• Лук репчатый (крупный) – 1 шт
• Морковка – 1 шт
• Чеснок – 2 зубка
• Сливки нежирные – 1/2 стакана
• Масло растительное – для жарки
• Соль и перец молотый – по вкусу
• Карри (по желанию) — 2 ч. ложки

Калорийность

Приготовление

Шаг 1

Подготавливаем продукты для супа. Тыкву очищаем от кожуры и семечек, режем крупными кусками. Картошку также режем кубиками. Морковь трем на крупной терке, а лук режем брусочками. Чеснок рубим ножом.

Шаг 2

В сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем. Выкладываем лук и обжариваем его до тех пор, пока не станет прозрачным. Потом добавляем чеснок и морковку. Обжариваем овощи еще минут пять, пока они не станут мягкими.

Шаг 3

Перекладываем нарезанный картофель в кастрюлю и добавляем к нему обжаренные овощи.

Шаг 4

Тыкву выкладываем в сковороду и обжариваем минут пять, чтобы она размягчилась.

Шаг 5

Отправляем тыкву в кастрюлю с овощами и добавляем два стакана воды или бульона. Овощи должны быть едва прикрыты водой. Если воды будет слишком много, суп может получиться жидковатым.

Шаг 6

Варим овощи до тех пор, пока картошка не станет мягкой. Обычно это занимает минут 30 — 40. Крышкой накрывать не нужно, вода должна испаряться.

Шаг 7

При помощи блендера пюрируем суп до однородного состояния.

Шаг 8

Вливаем в суп-пюре полстакана сливок, солим и добавляем любимые специи. Мы добавили немножко карри и молотого перца.

Шаг 9

Тщательно перемешиваем суп-пюре и доводим до кипения. Варим еще минут пять, после чего накрываем крышкой и даем немножко настояться.

Шаг 10

Подаем суп-пюре горячим. По желанию можно присыпать его тыквенными семечками, рубленой зеленью или подать с чесночными гренками. Получается очень вкусно! Приятного аппетита!

Как правильно готовить тыквенный суп-пюре

Рецептов приготовления супов-пюре из тыквы существует огромное количество. Тем не менее, все они готовятся по схожему принципу. Для начала тыква, а также другие овощи, отваривается, запекается либо тушится. После чего все компоненты измельчаются до состояния пюре при помощи блендера.

Готовить супы-пюре можно из одной лишь тыквы, либо сочетая ее с мясом, курицей, индейкой, грибами, различными овощами и даже фруктами. Хорошо дополняет вкус тыквенного супа молоко или сливки. Из специй же можно использовать имбирь, мускатный орех, кардамон, перец, розмарин, орегано, базилик, паприку и многое другое.

В сладкие супы-пюре из тыквы зачастую добавляют мед, орехи и сухофрукты. Также очень вкусное блюдо можно получить, добавив в суп кокосовое молоко или вино. Сырные супы-пюре с тыквой получаются более насыщенными и питательными. Их вкус также можно оттенить при помощи рубленой зелени, чеснока или специй.

Екатерина 2019-04-15

Информация о поваре

Екатерина

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

• Метки:
• Вкусные супы
• Классический рецепт супа
• Рецепт супа
• Суп

5 комментариев

Венера

Готовлю по Вашему рецепту. Но по видимому вы ошиблись и тыквы надо гораздо меньше, либо это в неочищенном виде 1,5 кг. В очищенном у меня получилось 2 такие миски как на рисунке. Половину я отложила (т.к. даже половина у меня заняла полную 3 литровую кастрюлю), из второй половины завтра приготовлю кашу тыквенную. Очень любим тыкву и вообще супы пюре едим с удовольствием, надеюсь, что этот тоже понравится!

Спасибо, за Ваш комментарий. Вы правы, в неочищенном виде вес тыквы на фото был около 1570 г. Очищенную, к сожалению, не взвешивала. Сейчас добавлю пометку в ингредиентах. По выходу продукта у меня получилось чуть меньше половины 5-ти литровой кастрюли. Это около 2200 — 2300 мл. Еще раз спасибо Вам за комментарий, надеюсь, Вам понравился этот суп.

В истории покупок нашла вес тыквы. В неочищенном виде – 1506 г (если не обманули). Стеклянную миску тоже измерила — 1,5 литра))

Елена

Суп получился супер, согласна пропорция не верная, положила половину тыквы, спасибо за рецепт!

Елена, спасибо Вам за комментарий. Рада, что суп Вам понравился. Обязательно приобрету весы и постараюсь указывать массу уже очищенного продукта)

На самом деле, тыква – весьма популярный овощ, из которого можно приготовить не только каши, но и супы и даже десерты. Супы-пюре из тыквы зачастую готовят для маленьких детей. Хотя и взрослым, которые следят за своим здоровьем, следует обратить внимание на это простое и питательное блюдо.

Давайте же рассмотрим еще несколько рецептов приготовления классических и новых супов-пюре из тыквы.

Содержание:

Крем суп-пюре из тыквы и курицы

Если Вы предпочитаете более сытные супы, можете приготовить кремовый суп-пюре из тыквы и курицы или индейки. Наиболее удобно для этих целей использовать филе птицы, но по желанию можно отварить до готовности окорочка и снять с них мясо.

Ингредиенты:

• Тыква – 600 г
• Филе курицы или индейки – 300 г
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Морковь – 1 шт
• Сливки – 100 мл
• Масло сливочное – 10 г
• Перец, соль – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Филе курицы или индейки отвариваем в подсоленной воде до готовности. Достаем из бульона и оставляем остывать.
2. Тыкву очищаем и режем кубиками.
3. Морковь также чистим и нарезаем кольцами.
4. Отвариваем тыкву с морковкой до готовности.
5. Лук обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
6. Добавляем к луку нарезанный кубиками зубок чеснока, перемешиваем и снимаем сковородку с огня.
7. Тыкву, куриное филе и лук соединяем и измельчаем при помощи блендера до получения однородной массы. Перекладываем на сковороду и добавляем немножко бульона от курицы и сливки. Провариваем блюдо, солим и перчим по вкусу.
8. Разливаем суп-пюре по тарелкам и присыпаем рубленой зеленью. Подаем к столу. Угощаем своих близких вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!

Тыквенный суп-пюре с картофелем

Суп-пюре с картофелем получается более насыщенным и питательным. Готовить его можно как осенью, так и зимой. Для приготовления блюда в зимний период тыкву зачастую чистят, нарезают кубиками и замораживают.

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 2 — 3 картофелины
• 1 морковка
• 1 луковица
• Стакан сливок (10%)
• Специи (паприка, мускатный орех, черный и красный перец) – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Чистим и моем тыкву. Режем крупными кубиками.
2. Морковку также чистим и режем крупными колечками.
3. Отвариваем тыкву с морковкой до готовности.
4. Лук режем кубиками и обжариваем до золотистого цвета на сковороде.
5. Картофель также чистим, режем крупными кусками и отвариваем.
6. Достаем овощи из воды и смешиваем с картофелем и луком. Измельчаем в пюре при помощи блендера и перекладываем в глубокую сковороду или сотейник.
7. Добавляем в пюре сливки и немножко бульона, в котором варилась тыква. Доводим до кипения, солим. Добавляем специи по своему вкусу, провариваем еще минут 5 – 10, прикрываем крышкой и снимаем с огня.

Подаем блюдо горячим. По желанию можно присыпать его рубленой зеленью. Будет вкусно!

Суп из тыквы в мультиварке – простой рецепт

Мультиварка уже давно является незаменимой помощницей многих хозяек. И правда, в мультиварке можно очень просто приготовить самые разные блюда, включая и суп из тыквы. Чтобы сделать кремообразный суп в мультиварке достаточно проварить все овощи, после чего вынуть их и измельчить блендером. Чтобы добиться более пикантного вкуса, можно предварительно прожарить лук прямо в чаще, после чего засыпать овощи и поставить режим «Варки».

Ингредиенты:

• Тыква очищенная – 500 г
• Картофель – 400 г
• Лук – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Соль, специи – по вкусу
• Масло сливочное – для жарки

Приготовление:

1. Чистим тыкву, картошку и морковку, режем крупными кусочками.
2. Лук нарезаем брусочками.
3. Включаем мультиварку в режиме «Жарка» и обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета.
4. Выкладываем в чашу картошку, тыкву и морковку. Добавляем немножко кипяченой воды или овощного бульона и ставим режим «Варка».
5. Когда овощи проварятся, перекладываем их в отдельную емкость и измельчаем при помощи блендера.
6. Отправляем полученную массу обратно в чашу мультиварки и тушим еще минут 10. При необходимости можно разбавить суп небольшим количеством воды или бульона.
7. Солим и перчим суп-пюре по вкусу. Выключаем мультиварку, закрываем крышку и даем блюду настояться минут 15 – 20. Чтобы сделать суп еще более ароматным, можно присыпать его рубленой петрушкой.

Подавать суп следует горячим. Хорошо сочетается он с чесночными гренками или белым хлебом. Приятного аппетита!

Крем-суп из тыквы и шпината

Тыквенный суп сам по себе является очень полезным блюдом, которое позволяет получить организму множество полезных минералов и микроэлементов. Если же приготовить его со шпинатом, то он станет еще более полезным и питательным.

Готовят суп из тыквы и шпината по-разному. Одни хозяйки предпочитают смешивать и пюрировать ингредиенты. Другие же, напротив, готовят тыкву и шпинат отдельно, после чего выкладывают пюре слоями, получая очень красивый двухцветный суп-пюре.

Ингредиенты:

• Тыква – 500 г
• Шпинат – 2 чашки
• Помидоры – 3 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковка – 1 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Масло сливочное – 10 г
• Специи, соль, сахар – по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем кубиками лук, морковку трем на терке. Чеснок также режем мелкими кубиками.
2. Обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем к нему морковку и чеснок. Обжариваем все вместе.
3. Помидоры надрезаем и ошпариваем кипятком. Очищаем их от кожуры и режем кусочками.
4. Добавляем в зажарку помидоры, сливочное масло и немножко кипяченой воды. Тушим соус минут 10. Пробуем на вкус и добавляем соль, сахар и специи.
5. Чистим и режем мелкими кубиками тыкву. Добавляем в томатный соус и тушим все вместе, пока тыква не станет мягкой.
6. Перекладываем в отдельную емкость и измельчаем суп до состояния пюре при помощи блендера.
7. Шпинат измельчаем и тушим на маленьком огне.
8. Смешиваем тыквенный суп со шпинатом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Суп-пюре из тыквы с креветками

Приготовленный по этому рецепту суп получается очень вкусным и полезным. Готовить его можно на основе мясного или овощного бульона, но, если такового нет, подойдет и обычная вода. Креветки лучше оставлять целыми, т.е. не измельчать с тыквой. Обычно их выкладывают на дно тарелки, покрывают пюре и помещают пару-тройку хвостиков сверху для украшения блюда.

Ингредиенты:

• Тыква очищенная – 500 г
• Лук репчатый – 1 средняя луковица
• Креветки вареные очищенные – 250 г
• Картофель – 2 шт
• Сливки – 200 г
• Масло растительное
• Бульон или вода – 600 мл
• Зеленый лук – пучок
• Перец молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очищаем от кожуры и режем небольшими кубиками.
2. Тыкву также нарезаем кубиками.
3. Лук режем брусочками.
4. Креветки при необходимости отвариваем и очищаем, чтобы получились уже готовые хвостики.
5. В сотейник или казанок наливаем масло и обжариваем лук до легкого золотистого цвета.
6. Добавляем к луку картофель и тыкву, заливаем бульоном или водой и ставим тушиться. По желанию можно добавить любимые специи, например, перец и лавровый лист.
7. Когда овощи протушились, измельчаем их при помощи блендера до получения пюре. Вливаем сливки, тщательно смешиваем, солим и перчим по вкусу.
8. Креветки обжариваем на сковороде пару минут.
9. Выкладываем креветки в раздаточные тарелки и заливаем супом пюре. Несколько хвостиков помещаем сверху.

Присыпаем суп рубленым зеленым луком и подаем к столу. Приятного аппетита!

Простой суп из тыквы с сыром

Супы с сыром уже давно полюбились многим хозяйкам благодаря отменным вкусовым качествам и простоте приготовления. Сырные супы готовят с курицей, сосисками, картофелем и даже тыквой. Давайте же рассмотрим, как готовить сырный суп-пюре из тыквы в домашних условиях. Итак, приступим.

Ингредиенты:

• Тыква (мякоть) – 650 г
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Специи (перец, соль, паприка, розмарин) – по вкусу
• Соль, сахар – по вкусу
• Сметана – 2 ст. ложки
• Сыр плавленый – 100 г
• Масло сливочное – 10 г

Приготовление:

1. Тыкву чистим от кожуры и нарезаем кубиками.
2. Сыр трем на терке. Чтобы было проще это сделать, его нужно оставить в морозильной камере минут на 20 – 30.
3. Нарезаем брусочками лук и обжариваем на сливочном масле до легкого золотистого оттенка.
4. Чеснок рубим ножом и добавляем к луку. Обжариваем не более полуминуты.
5. Добавляем в сковороду нарезанную тыкву и прожариваем все вместе минут 5.
6. Вливаем немножко воды и тушим тыкву, пока она не станет мягкой.
7. Перекладываем овощи в миску и измельчаем до состояния пюре при помощи блендера.
8. Возвращаем полученную массу обратно в сковороду, добавляем сметану или сливки и натертый сыр. Смешиваем суп, солим и засыпаем любимые специи. При необходимости вливаем немножко кипяченой воды.
9. Провариваем суп-пюре с сыром еще 3 – 5 минут. По желанию присыпаем зеленью и подаем к столу с белым хлебом или крутонами. Приятного аппетита!

Крем-суп из тыквы и брокколи

Очень вкусный и полезный суп-пюре можно приготовить из брокколи и тыквы. Такой замечательный супик получается сытным и наваристым, даже без мяса. Кроме того, он является настоящим кладезем витаминов, что особенно важно в зимнее время. Итак, приступим.

Ингредиенты:

• Тыква (мякоть) – 700 г
• Брокколи – 400 г
• Морковка – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Масло сливочное – 10 г
• Сливки — 200 мл
• Вода – 500 — 600 мл
• Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Лук нарезаем брусочками, морковь трем на терке.
2. Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусками.
3. Брокколи промываем и делим на соцветия.
4. Обжариваем на сливочном масле лук до легкого золотистого цвета, добавляем рубленый чеснок и морковку.
5. Выкладываем на сковороду тыкву, заливаем водой, чтобы она покрыла овощи и добавляем поверх брокколи.
6. Тушим овощи, пока они не станут мягкими. Обычно на это уходит около получаса.
7. Измельчаем при помощи блендера тыкву и брокколи.
8. Тушим крем-суп в сотейнике еще минут пять. Добавляем сливки, любимые специи и соль. Протушиваем еще пару минут и снимаем с огня.

Подаем суп к столу пока он еще горячий. Наслаждаемся простым, вкусным и полезным блюдом, которое нравится даже детям. Приятного аппетита!

Тыквенный суп с чечевицей

Если вы хотите приготовить наваристый и вкусный овощной супик, обязательно попробуйте суп-пюре с чечевицей и тыквой. Готовится это блюдо очень легко. Отваривать тыкву лучше на овощном бульоне, но за неимением такового можно взять молоко или обычную воду.

Ингредиенты:

• Чечевица красная – 150 г
• Тыква – 400 г
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Овощной бульон (или вода)
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Перец молотый, соль – по вкусу
• Имбирь – по вкусу

Приготовление:

1. Очищаем и нарезаем лук помельче.
2. Чеснок рубим кубиками при помощи ножа.
3. Тыкву режем крупными кубиками.
4. Чечевицу промываем.
5. В глубокой сковороде или сотейнике пассируем лук. В конце добавляем рубленый чеснок и имбирь.
6. Выкладываем тыкву и чечевицу. Заливаем бульоном или водой, чтобы слегка покрыть тыкву.
7. Тушим тыкву на слабом огне, пока она не станет мягкой. Обычно это занимает 15 – 30 минут.
8. Измельчаем суп до состояния пюре при помощи блендера. Солим по вкусу.
9. Выкладываем на тарелки, перчим. По желанию можно присыпать суп рубленой зеленью или украсить тыквенными семечками. Приятного аппетита!

Диетический суп-пюре из тыквы и сельдерея

Этот рецепт обязательно понравится девушкам, которые следят за своей фигурой. Суп-пюре из тыквы с сельдереем отличается низкой калорийностью и обладает большим количеством минералов и микроэлементов.

Готовить его достаточно легко. Для приготовления блюда подойдет как корневой, так и черешковый сельдерей. Также придать блюду новые вкусовые нотки можно при помощи любимых специй, например, базилика, орегано, мускатного ореха, паприки и прочих.

Ингредиенты:

• Тыква – 600 г
• Сельдерей – 100 г
• Картофель – 2 шт
• Лук – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Масло растительное или сливочное – для жарки
• Вода или овощной бульон
• Специи и соль – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем кубиками тыкву, картошку – кубиками или соломкой.
2. Лук режем брусочками, морковь натираем на терке. Измельчаем сельдерей.
3. Обжариваем лук на сковороде или в сотейнике до золотистого оттенка, добавляем морковь и жарим еще минуты три.
4. Засыпаем тыкву и картофель и прожариваем все вместе.
5. Заливаем воду или овощной бульон, чтобы слегка покрыть овощи.
6. Тушим овощи в сотейнике или казанке, пока картофель не сварится.
7. Измельчаем отваренные ингредиенты при помощи блендера и помещаем пюре обратно в сотейник.
8. Доводим до кипения, солим по вкусу и добавляем любимые специи. Если суп получился густоватым, можно разбавить водой или добавить сливки.
9. Варим суп-пюре еще минуты 3 – 5, после чего присыпаем рубленой зеленью и накрываем крышкой.

Подаем суп к столу, пока он еще горячий. Приятного аппетита!

вкусные рецепты хозяюшке на заметку

Урожай собран, на улице значительно похолодало. Самое время колдовать на кухне с дарами осени и радовать близких вкусными блюдами. Сегодня в нашей подборке топ рецептов из тыквы. Если на том, чтобы приготовить из этого овоща кашу или насушить семечек, ваша фантазия заканчивается, берите на заметку!

Тыква, запечённая  в духовке  

Оригинальное блюдо с мясом и картофелем, которое покорит своим ярким вкусом всех гостей!

Ингредиенты:

• Тыква среднего размера – 1 шт.
• Свинина – 400 г
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 4 ст. ложки
• Укроп свежий – 2-3 веточки
• Петрушка свежая – 2-3 веточки
• Соль и перец по вкусу

Тыкву необходимо помыть, обсушить салфетками, срезать верхушку (не выкидывать!). Далее нужно избавиться от мякоти с семенами.

Духовку включить для разогрева до 180 градусов. А пока можно заняться начинкой – мясо промыть и нарезать небольшими кусочками.

Картофель, лук и морковь необходимо очистить и порезать кубиками.

Мясо и овощи перемешать, добавить немного масла, соли и перца по вкусу.

В тыкву уложить мясо и овощи, влить 100-150 мл воды, уложить поверх овощей зелень.

Тыкву с начинкой накрыть верхушкой, смазать низ овоща маслом и уложить в глубокую форму для запекания. В форму необходимо влить ещё 100-150 мл воды и поставить в духовку на два с половиной часа.

Готовой тыкве дать немного остыть, перемешать начинку и подавать к столу.

Суп из тыквы

Нежный и ароматный суп-пюре с сухариками – отличный способ создать уютную осеннюю атмосферу и поднять настроение!

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг
• Лук – 200 г
• Морковь – 150 г
• Сливки 10-20% жирности – 300 мл
• Растительное масло
• Соль и перец по вкусу
• Хлеб или батон для сухариков

Помойте и почистите все овощи, нарежьте лук мелко, тыкву кубиками, а морковь натрите на средней тёрке.

В кастрюле на растительном масле обжарьте лук. Потом добавьте морковь и тыкву.

После лёгкой обжарки налейте в кастрюлю воду так, чтобы она покрывала тыкву. Посолите и поперчите по вкусу.

Накройте крышкой, доведите до кипения и варите 15-20 минут.

Когда овощи сварятся, слейте жидкость. Тыкву с морковкой и луком измельчите при помощи блендера. Влейте сливки и тщательно перемешайте. Уберите кастрюлю с огня. Суп готов.

Готовим сухарики – хлеб или батон нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на сковороде со специями. Вот и всё!

При подаче в суп-пюре нужно добавить сухарики. Приятного аппетита!

Варенье из тыквы на зиму

Вкусный десерт, чтобы сберечь немного тепла и солнца для холодных зимних вечеров.

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг
• Сахар – 1 кг
• Лимон – 1 шт.
• Вода – 1 стакан

Тыкву необходимо промыть, просушить, очистить от кожуры, а потом нарезать тонкими дольками.

Лимон нарезается вместе с кожурой. Если не хотите, чтобы кожура чувствовалась в варенье, можно пропустить лимон через мясорубку.

Далее необходимо сварить сироп – в кастрюлю высыпаем сахар и наливаем воду. Ставим на средний огонь, постоянно помешиваем. Варить до закипания.

В сироп добавить кусочки тыквы, затем измельчённый лимон. Всё тщательно перемешать.

Варенье необходимо варить от 45 минут до 1 часа. Не забываем помешивать! После приготовления его можно залить в пастеризованные банки и закупорить, чтобы простояло до зимы, а можно и сразу подавать на стол.

Наслаждайтесь вкусными блюдами и получайте витамины!

Для подготовки материала были использованы рецепты с сайтов russianfood.com, say7.info, 1000.menu.

Кукурбита пепо, и способы ее приготовления.

…Или о тыкве обыкновенной замолвите слово.

О, сколько нам открытий чудных… Подчас готовит чтение френдленты. Сегодня узнала, что на латыни тыква имеет забавное название- кукурбита пепо Если вы думаете, что нет в ботанике названия забавнее, чем латинское обозначение тыквы обыкновенной, то я вам еще одно подкину- бетула пендула. Всеми любимая русская березка 🙂 Или…
Помню, в детстве я очень любила одно дерево за его необычные свечки-шишечки цвета фуксии. Никто не мог сказать мне, как оно называется. Как же долго мы с моей подругой хохотали, когда много позже, в парке, прогуливая лекции, на одной из табличек прочитали- сумах оленерогий. “Такое красивое дерево, и такое нелепое название!”- не унималась я.

Тыква хороша тем, что прекрасно совмещает функции фрукта или основы для сладкого пирога, и качества полноценного овоща, который можно добавлять в супы, карри и салаты.

Тысяча разных идей: Тыква – это вкусно! от milleidee

61 рецепт из тыквы от igra_so_vkusom

Традиционная смесь Pumpkin pie spice mix из классических пряностей от shakherezada

Выпечка. Pumpkin Pie.
Thanksgiving menu: Pumpkin Pie от nutrunner

Десерт: запеканка из тыквы от linakaz

Пирог тыквенный пряный от biira

Пирог из тыквенного пюре с пряностями и нежным крим-чизом от zveruska

Тыквенный пирог со специями под цитрусовым кремом от we_that_we_eat пишет в foodclub_ru

Тыквенные кукурузные маффины

Тыквенный кекс с цукатами от foodclub_ru

Тыквенный пирог с имбирем от irina_ctc

Тыквенный рулет от mama_ganoush

Тыквенное печенье от svetilnik_m

Тыквенно-морковные розочки от la_sotte

Тыквенные булочки-завитушки с корицей Cinnamon-Swirl Pumpkin Rolls от svetilnik_m

Тыква на десерт.

Тыквенно-яблочный мармелад от angelika7207

Три вида варенья из тыквы.

Десерт из тыквы от nagmaa

Десерт из тыквы/ Balkabağı Tatlısı от nagmaa

Махалабея Ара асаль – Десерт из тыквы от nagmaa

Тыквенно-апельсиновый кисель от laperla_foto

Тыквенный молочный коктейль от Martha Stewart Recipes

Тыквенное мороженое с имбирным кексом от arx0nt

Суп-пюре из тыквы.

Суп-пюре из тыквы с грибами от lubany_b

Суп-пюре из тыквы от Влада Пискунова

Суп-пюре из тыквы с запеченными сырными шариками от foodclub_ru

Тыквенный суп-пюре по рецепту Ю.Высоцкой. от katya_kodya

Тыквенный суп от foodclub_ru

Тыквенный суп-пюре с сыром Рокфор от laperla

Крем-суп из тыквы с креветками от inoq

Яркий суп из тыквы от Анны Мелкумян

Тыквенный суп от maria_kitchen в сообществе ideasfordinner

Говядина в соусе из тыквы от nagmaa

Тыква маринованная по-корейски от http://forum.say7.info/topic35068.html

Тыква маринованная от marg_f

Тыква в пряном соусе от mama_ganoush

Паста с соусом из тыквы от mama_ganoush

Салат с тыквой, цветной капустой и фасолью от laperla_foto

Салаты с тыквой от foodclub_ru

Блендерной кулинарии пост | Дневник пользователя vampire

Пользуясь случаем хочу сказать спасибо этому товарищу, без которого я бы откинула копыта от голодной смерти.

Итак, брекеты, надкусочные пломбы, удаление зубов… все это прекрасно, но жрать тоже хочется а с этими товарищами порой затруднительно.
я для себя собираю рецепты которые готовлю с применением блендера.
Решила создать пост, может кому-то тоже пригодится.

ps блендера у меня раньше никогда не было, поэтому для меня все эти супы-пюре и пюре-пюре в диковинку, такой вот пещерный человек))

———–Готовила лично———-

Крем-суп из консервированной кукурузы
http://www.povarenok.ru/recipes/show/83210/
примечание: надо готовить побольше объем

Крем-суп из брокколи и сыра
http://www.edimdoma.ru/retsepty/70217-krem-sup-iz-brokkoli-i-syra

Паштет из куриного филе
http://allrecipes.ru/recept/13570/———————–.aspx
примечание: майонез для него тут http://2recepta.com/domashnij-majonez-v-blendere.html

Арахисовая паста
http://www.zozhnik.ru/kak-prigotovit-arakhisovuyu-pastu-dom/
примечание: надо купить качественное растительное масло, а не эту сран…слободу

Французский тыквенный суп
http://www.povarenok.ru/recipes/show/71352/

Сырный крем-суп с картофелем
http://ovkuse.ru/recipes/syrnyj-sup/
примечание: фигня, слишком плотнй получился, хоть на хлеб намазывай

Печеночный паштет с черносливом и грецким орехом
http://forum.say7.info/topic32401.html
примечание: масла поменьше

Суп-пюре из красной чечевицы
http://www.povarenok.ru/recipes/show/56488/
примечание: классный суп, надо сделать все-таки на бульоне, а не на воде в след. раз

———–Собираюсь приготовить———-

БУДЕТ ПОПОЛНЯТЬСЯ

Советы по приготовлению осенних и зимних супов | Чтоб внучки здоровы были

Это действительно вкусно и просто!

В холодную, промозглую погоду ничто так не греет, как тарелочка горячего ароматного супа. Обед приобретает новые краски благодаря пряному вкусу и солнечному цвету, которого особенно не хватает в серую пору.

Суп является хорошим профилактическим средством от осенней простуды. Особенно полезен куриный бульон. Многие супы на нем и варятся. Куриный бульон представляет собой жидкий навар или крепкий мясной экстракт, в котором множество легкоусвояемых белков.

Куриный суп лучше варить из шейки, головы, крыльев, желудка, крыльев, ножек. В бульон добавляют овощи – лук, морковь, пастернак, корень петрушки. Из приправ используют только соль и душистый перец горошком.

Если хочется чего-то нового, вот один из популярных рецептов аппетитного первого блюда для вашего стола.

Тыквенный суп-пюре с кокосом

Рецепт идеально подойдет для приверженцев безглютеновой диеты и для вегетарианцев.

Время приготовления – 20 минут. Блюдо рассчитано на 6 персон.

Ингредиенты:

• Кокосовое масло – 1 ст.л

• Луковица – 1

• Чеснок – 2 головки

• Имбирь – 1 ч.л

• Карри – пудра – 1ч.л

• Тыквенное пюре – 1 банка

• Овощной бульон – 500мл

• Кокосовое молоко – 1 банка

• Тыквенные семечки для оформления

• Оливковое масло

Приготовление:

1. Обжарить лук в оливковом масле до золотистой корочки.

2. Добавить чеснок, имбирь, карри и варить 1-2 минуты.

3. Вмешать тыквенное пюре, бульон и кокосовое молоко с маслом. Довести смесь до кипения, после чего убавить огонь, накрыть суп крышкой и варить около 10 минут.

4. Снять суп с плиты, взбить в блендере до однородности.

5. Поперчить, посолить по вкусу. Украсить тыквенными семечками перед подачей.

Будьте здоровы!

Рекомендуем – 8 простых способов потреблять меньше калорий

Подписывайтесь на канал, тогда вы не пропустите выход новых советов.

Ставьте лайки – нам будет приятно!

Рецепты заимствованы:

http://forum.say7.info/post6258024.html?mode=print?

http://dvorik38.ru/forum/posts/43446?

iguava — LiveJournal

http://foodclub-ru.livejournal.com/1323319.html черный

http://trablin.livejournal.com/399262.html Быстрая чабатта
http://foodclub-ru.livejournal.com/1266500.html Французский багет

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=146758.0 чибатта
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3626.0 пш-рж на опаре
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=173426.0 пш на каждый день
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=152578.0 багет
http://trablin.livejournal.com/289566.html#cutid1 столичный
http://trablin.livejournal.com/286415.html#cutid1 подмосковный
http://trablin.livejournal.com/284381.html студенческий
http://trablin.livejournal.com/321084.html десертный
http://rozik1965.livejournal.com/21643.html
http://crucide.livejournal.com/31309.html Белый молочный хлеб
http://crucide.livejournal.com/64673.html

“бутербродопригодности” придется добиваться не выбором какой-то хлебопечки, а ингредиентами, рецептами, навыками получения теста с определенными свойствами.
Например:
1. делать тесто чуть более плотным (т.е. чуть меньше жидкости),
2. добавлять в тесто кислые ингредиенты (уксус, закваску, сыворотку),
3. добавлять в тесто белок (клейковина, та же молочная сыворотка)
и т.д. Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3686.0
В стандартном рецепте заменила сухие дрожжи на живые, добавляю 10-20 г яблочного (натурального!) уксуса или заменяю почти всю воду молочной сывороткой (достаточно кислой, т.е. кислота плюс белок). При замесе теста смотрю, чтобы колобок был чуть (но именно чуть) плотнее, чем обычно описывают (ориентируются на мочку уха) и получаю нужный хлеб. Когда же готовила по стандартному (из инструкции) рецепту, то и хлеб получался у меня ватный, крохкий.
Для хорошего, поднявшегося, пропеченного красивого ржаного хлеба не достаточно существующей программы – она не справляется на отлично, да и не нужна она вообще!!! Для этого надо лишь программа “пицца” + ручная формировка в шарик + 2-2,5 часа просто расстойки в выключенной хлебопечке+ сама выпечка 1,10ч. Еще ни разу у меня не было проколов с черным хлебом – хлеб поднимался высоко, никогда не опадал и хорошо пропекался с красивой ровненькой крышей! Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3686.0

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=179243.0 чиабатта Д
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=173887.0 венский
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=6699.0 на сметане
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=191253.0 сливочный Д
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=152578.0 багет Д
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=165673.0 городской Д
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=175940.0 комо Д

http://www.hlebdoma.ru/view/hleb/36.htm солод
http://www.homebread-shop.ru/produktyi-i-ingredientyi-dlya-vyipechki/komponentyi-dlya-vyipechki
http://doma-hleb.ru/contact.php
http://www.pekisam.com/
http://www.peku-sam.ru/solod.html солод

Имбирный напиток.
Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие.

мидии
стакан мидий промыть, обжарить 5 мин., добавить тертый помидор, соль, перец, суш. чеснок и базилик, тушить 2 мин., добавить 3 ст. л. сливок 22%, дать закипеть, потушить 2 мин., добавить макароны, перемешать. (можно в соус добавить 1 ч. л. дор блю).

паприкеш
шею говядины 400 г обжарить, влить стакан бульона и тушить 1,5-2 часа на маленьком огне, добавить обжаренные: 1 большую луковицу, 2 средние морквы, бол. перец красный, бланшированный помидор, соль, перец, суш. чеснок, суш. укроп, паприку, тушить 20 мин., добавить муку, кнадлики?, тушить 10 мин.

Довести фасоль до кипения, выключить, оставить на час остывать. После этого сварить. Варится полчаса.

суп-пюре из брокколи
обжарить большую луковицу и возможно моркву, добавить брокколи, варить 20-30 мин., добавить 2 плавленых сырка, соль, перец, сушеную паприку, кориандр, сушеный чеснок, варить 10 мин., добавить сливки и молотую паприку, возможно шафран, пюрировать
можно добавить жареных мидий (чеснок, перец, розмарин, кориандр), кунжутное масло, чиа, гренки
или грибов с сельдереем?

Дрожжевое тесто для кулебяк и пирогов (штолле)
(из этого количества получится 2 средних кулебяки 15х25см или 2 закрытых пирога d25см)
450 гр пшеничной муки
260 мл тёплого молока
12 гр свежих пресованых дрожжей
10 гр соли
3 средних желтка
90 гр сливочного масла, слегка размягчённого
45 гр сахара
Растворить в тёплом молоке свежие дрожжи. Просеять муку, добавить соль, перемешать. Добавить желтки. Влить молоко с дрожжами. Миксером, используя насадки для замеса теста, месить в течение 5 минут на самой медленной скорости только до соединения всех ингредиентов. Должно получится липкое тесто. Увеличив скорость до средней, месить ещё 10 минут до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным. В отдельной миске смешать масло с сахаром до констистенции пасты. Уменьшить скорость миксера до минимальной.
Добавляя масло по чуть-чуть (в несколько заходов), вмешать его в тесто. При этом тесто снова станет неоднородным. Когда всё масло будет вмешано в тесто, увеличить скорость миксера до максимальной и месить 6-10 минут, пока тесто не станет очень гладким, однородным, чуть блестящим и эластичным. Затянуть миску с тестом пищевой плёнкой и оставить при 24С на 2 часа. За это время тесто увеличится в 2 раза и приобретёт мелкопористую структуру. Обмять и, снова затянув пищевой плёнкой, убрать тесто в холодильник доходить минимум на 2-3 часа (но не более суток). Для среднего закрытого пирога с капустой и при 200С, например, я бы ориентировалась на 20 минут.
http://merkulenish.livejournal.com/30320.html

Сливочная тыква и зубчатый картофель с чеддером

Эти с кремовой тыквой и зубчатым картофелем с чеддером – идеальный осенний поворот на классическом. Вместо простого запеченного картофеля в эту версию входит сладкое тыквенное пюре, пикантный сыр чеддер и тающий во рту картофель. Идеально подходит для Дня Благодарения или любого праздничного собрания.

Сливочная тыква и зубчатый картофель с чеддером

Признаюсь, я не решался приветствовать падение с распростертыми объятиями.На самом деле, я был категорически против этого, особенно когда дело касалось тыквы. Я поражаюсь, что у меня помидоры черри росли быстрее, чем я мог их собирать, сладкая кукуруза украшала каждую секцию продуктов и 85-градусная жара, когда меня одновременно били по голове рекламой латте с тыквенными специями (чего я не знаю). даже вроде).

Думаю, этому теплолюбивому, поклоняющемуся солнцу также просто трудно прощаться с поцелованным солнцем загаром и смотреть, как все бассейны закрываются в течение мучительных девяти месяцев.

Но… теперь я наконец-то принял падение, возможно, даже чересчур, если честно. Потому что у меня не только еще есть несколько рецептов тыквы в очереди в блоге, помимо тех, что я уже опубликовал, но и теперь у меня есть однозначное мнение о моем любимом предстоящем празднике – Дне благодарения.

В то время как мое сливочное, мечтательное картофельное пюре – это всегда то, что у нас на столе, в этом году я добавляю немного мятежного картофеля – тыкву и гребешок из чеддера.

Вместо простого сливочного соуса картофель с гребешками из чеддера приправлен сливочно-тыквенным пюре, очень острым сыром чеддер и большим количеством сладкого чеснока.

Что такое зубчатый картофель?

Классическое картофельное пюре с соусом не подлежит обсуждению, когда дело доходит до Дня Благодарения, но у нас почти всегда есть как минимум один или два других крахмала помимо начинки. Это вообще что-то из семейства гратен, потому что что может быть лучше слоев сырного сливочного картофеля, чтобы начать величайший праздник еды в году?

Сначала бюст, что такое зубчатый картофель?

Простой зубчатый картофель, как сказано, простой.Обычно их просто запекают с тонко нарезанным картофелем, жирными сливками, небольшим количеством соли и перца, и все.

Картофель с гребешками, который часто называют запеканкой, – это то же самое, что и сыр между слоями.

Что мне больше всего нравится в картофеле с гребешками из чеддера, так это то, что его очень легко приготовить. Я на самом деле могу утверждать, что их, возможно, даже легче приготовить, чем картофельное пюре, поскольку вам не нужно беспокоиться о комках или чрезмерной переработке окорочков в неприятный липкий беспорядок.

Что мне еще нравится в картофеле с зубчатыми краями, так это то, что слои не должны быть идеальными, просто нарежьте их как можно однороднее, сложите их слоями и обмажьте своим соусом и сыром по своему выбору.

Ингредиент сливочной тыквы и зубчатого картофеля чеддер

Картофель. В отличие от сливочного пюре, которое в значительной степени зависит от крахмалистого красновато-коричневого картофеля, гребешок из чеддера может использовать любой сорт. Я особенно люблю юконское золото за зубчатый картофель с чеддером, но красный картофель или красновато-коричневый также подойдут.

Чеснок. Много-много чеснока.

Масло + мука. Это то, что делает наш соус ру или загуститель, чтобы сделать сладкий и соленый соус чеддер из тыквы очень густым и роскошным.

Молоко. Я рекомендую цельное молоко, но также подойдет 2% -ное или обезжиренное молоко. Просто имейте в виду, что насыщенность также уменьшится. Абсолютно суждение.

Тыквенное пюре . Подойдет любое консервированное или домашнее тыквенное пюре.Я ОБОЖАЮ тонкий сладкий аромат тыквы и люблю то, как она дополняет сыр чеддер.

Сыр Чеддер . Картофель с зубчатыми краями чеддер не был бы ничем без сверхострого сыра чеддер. Чем дольше он выдерживается, тем лучше.

Как приготовить зубчатый картофель с тыквой и чеддером

Нарежьте картофель ломтиками. Используйте мандолину, чтобы нарезать картофель примерно до толщины 1/8 дюйма. Если у вас нет мандолины, просто используйте очень острый нож и постарайтесь, чтобы ломтики были как можно более однородными.

Сделайте сливочный соус . Потушите чеснок в небольшом количестве масла, пока он не станет мягким и ароматным. Взбейте сливочное масло. Готовьте в течение минуты, чтобы дать рассеяться аромату сырой муки.

Медленно вмешайте теплое молоко. Дайте смеси закипеть, а затем уменьшите огонь до загустения. Приправить солью и перцем. Снимите с огня и взбейте тыквенное пюре до однородной массы. Приправить по вкусу солью и перцем.

Выложите картофель слоями. Обязательно хорошо смазать форму для запекания.Выложите в блюдо примерно половину картофеля. Приправить солью и перцем. Залить половиной тыквенного соуса. Покройте половиной сыра. Повторить! В завершение обильно посыпьте сыром. Накройте фольгой и запекайте, пока картофель не станет мягким, примерно 45 минут. В последние несколько минут запекания включите духовку, чтобы жарить, и варите, пока сыр не станет пузырящимся и коричневым.

Замены и советы и приемы для успеха рецепта

• Убедитесь, что все ломтики картофеля однородны.В противном случае они могут готовиться неравномерно.
• Обязательно приправлять каждый слой картофеля! Поскольку в них нет приправ, вам действительно нужно проявлять осторожность с солью. Добавьте немного больше, чем вы думаете – мы приправляем много картофеля!
• Добавьте щепотку мускатного ореха, чтобы немного согреть.

Чтобы узнать о более легких картофельных гарнирах, посмотрите эти сообщения:

Пюре из сладкого картофеля с коричневым маслом и коричневым сахаром, 4 ингредиента: готовка для дома

Картофель с чесноком и чесноком в сырных травах: новичок в печеньях

Картофельное пюре из пахты с голубым сыром: Foodie Crush

Сливочная тыква и зубчатый картофель с чеддером

Эти Сливочная тыква и зубчатый картофель чеддер – идеальный вариант осенней классики.Вместо простого запеченного картофеля в эту версию входит сладкое тыквенное пюре, пикантный сыр чеддер и тающий во рту картофель. Идеально подходит для Дня Благодарения или любого праздничного собрания.

Время приготовления 1 час 15 минут Общее время 1 час 25 минут

• 2 столовая ложка несоленое сливочное масло
• 1 столовая ложка измельченный чеснок
• 2 столовая ложка мука
• 1 чашка горячее молоко
• 1/2 чайная ложка кошерная соль
• 1/4 чашка + 1 ст. тыквенное пюре
• 2 чашки тертый острый сыр чеддер
• 3 большой картофель с красновато-коричневым оттенком или юкон, нарезанный ломтиками 1/8 дюйма

1. Духовку разогреть до 350 градусов.Смажьте маслом или жиром овальную форму для запекания объемом 1 литр или аналогичного размера.

2. В средней кастрюле растопите масло на среднем огне. Добавьте чеснок. Варить 1-2 минуты до мягкости и аромата. Взбейте муку. Медленно влейте теплое молоко и соль. Доведите смесь до кипения и уменьшите до кипения. Тушить до загустения около 3-4 минут. Добавить соль и перец по вкусу.

3. Взбейте тыквенное пюре венчиком. Приправить по вкусу солью и перцем.

4. Выложите половину картофеля на дно подготовленной формы для запекания.Посыпать солью и перцем. Сверху выкладываем половину соуса. Сверху посыпать половиной сыра. Выложите оставшийся картофель поверх первого слоя. Повторите процесс.

5. Сбрызнуть алюминиевую фольгу спреем для выпечки, накрыть форму для выпечки и выпекать, пока картофель не станет мягким. В последние несколько минут приготовления включите огонь, чтобы жарить. Готовьте, пока сыр не станет пузырчатым и золотисто-коричневым. Перед подачей остыть в течение нескольких минут.

Пищевая ценность

Сливочная тыква и зубчатый картофель Чеддер

Количество на порцию (1 порция)

калорий 63 Калорий в составе жира 45

% дневная стоимость *

Жиры 5 г 8%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 14 мг 5%

Натрий 19 мг 1%

% Углеводы 3 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 2 г 2%

Белок 1 г 2%

Витамин A 2102IU 42%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 49 мг 5%

Железо 1 мг

9000% 6% диета на 2000 калорий.

(Посещали 82688 раз, 7 посещений сегодня)

Отметьте День Благодарения лучшими осенними ароматами

День благодарения – это традиция. И, конечно же, вам нужны все обрезки: жареная индейка, картофель, брюссельская капуста, клюквенный соус и тыквенный пирог. Но это еще и урожай. Так почему бы не воспользоваться одним из лучших осенних плодов, когда изобилие овощей и фруктов находится на пике зрелости и вкуса?

Высококачественные ингредиенты – свежая птица, только что собранные органические кабачки, сезонные корнеплоды и семейные яблоки – сделают все, чтобы отличить хорошее блюдо от того, которое восхищает и удивляет интенсивностью вкуса, текстуры и аромата.Да, праздник – это отличная беседа и совместная работа за обеденным столом, но невероятная еда только усилит ощущение благополучия, общности и связи. Добавьте эти предметы первой необходимости в свой контрольный список ужина на День Благодарения, чтобы запомнить незабываемый праздник.

Красные, зеленые или желтые ароматные яблоки созревают в сентябре-октябре. Будь то терпкие и хрустящие или сладкие и спелые, яблоки придают ощущение уюта вашей трапезе, не говоря уже о соблазнительном аромате, скажем, Fuji, кипящей в корице и гвоздике.Подавайте кружки горячего яблочного сидра, когда приходят ваши гости, украшенные палочкой корицы, или добавьте блюдо из яблок в свое меню. Ярко-оранжевый суп из жареного яблока из тыквы с картофелем – это яркое первое блюдо или приятный кисло-сладко-землистый гарнир из медленно обжаренного картофеля, репы и яблок с терпким зеленым блюдом Granny Smith и сушеной клюквой.

Ни одно меню на День благодарения не обходится без картошки. Классическим выбором является картофельное пюре, но оно может быть мягким и сухим.Вы хотите использовать Little Potatoes, который, помимо того, что он гораздо более питателен, может похвастаться шелковистой, гладкой текстурой и сложным вкусовым профилем – от маслянистого и минерального до смелого и немного экзотического. Вы можете выбрать из трехцветного или малькового, с пурпурными пятнами, красного, синего или желтого цвета, добавляя визуального шика к праздничному столу.

Попробуйте изменить обычный рецепт пюре с картофельным пюре из сыра Бурсен (вот видео-рецепт), легким картофельным пюре с капустой и козьим сыром, запеченным картофельным пюре или, если вам нужно что-то быстрое и легкое, 10-минутное картофельное пюре с чесноком и петрушкой —Или веганский или безмолочный вариант.Если хотите чего-то особенного, попробуйте одно из них: гребешки из козьего сыра с розмарином, гребешки из пармезана с морковью, гребешки с ветчиной или запеканки с цветной капустой и ветчиной.

Птица – звезда шоу, и нет ничего плохого в традиционной фаршированной, запеченной в связке и жареной индейке. Если вы хотите поэкспериментировать с чем-то нетрадиционным, попробуйте приготовить в медленном огне грудку индейки с лимоном и укропом и картофель. Это блюдо не только простое и не вызывает стресса, так как вы можете положить его в кастрюлю утром или накануне вечером, оно влажное и сочное, наполненное освежающими цитрусовыми и ярким укропом – приятная фольга с необходимыми мягкими сторонами.Или приготовьте вертушки из индейки с картофелем, чеддером и яблоком. Это блюдо сочетает в себе три основных продукта на День Благодарения в одном и великолепно смотрится на праздничном столе, украшенном розмарином и орехами пекан. Это, правда, не целиком жареная птица, но, вероятно, намного нежнее и ароматнее.

После того, как все вернулись на секунды и трети, поправили пряжки ремней и отправились домой, вот несколько вдохновляющих идей, что делать со всеми этими остатками. С Днем Благодарения!

Что вы подаете, чтобы сделать ваш праздник Благодарения особенным? Есть какие-нибудь отличные советы, хитрости или рецепты? Расскажите нам в социальных сетях: @LittlePotatoCo (Facebook, Instagram или Twitter).

Чтобы получить больше советов по питательному питанию, а также найти новые вкусные и полезные рецепты, подпишитесь на нашу ежемесячную информационную рассылку.

Сентябрь | 2011 | вырасти это приготовь это может это

Помидоры – одна из основных культур, которые я сохраняю. Варенье – это хорошо, но посмотрим правде в глаза: в этих банках тонна сахара. Помидоры, с другой стороны, невероятно хороши, потому что вы можете съесть что угодно. Помидоры, выращенные в домашних условиях, также являются одним из продуктов питания, которые настолько превосходят своих коллег из продуктовых магазинов, что стоят потраченного времени на их выращивание.

Овощи настолько трудоемки в выращивании, что меня передергивает, когда они, наконец, созревают в таком изобилии, что некоторые из них оставляют гнить или просто скармливают животным. Я буквально пролил кровь, пот и слезы на нашу ферму, и будь я проклят, если позволю чему-нибудь пропасть зря. Это как говорят: «Есть голодающие дети…»

Ключевым моментом является знание того, какие методы консервации требуют наименьшего объема работы на начальном этапе и являются наиболее универсальными в зимние месяцы.Раньше я увлекался странными рецептами чатни и соленых огурцов, но когда дело доходит до этого, нам действительно не нужно ничего из этого в кладовой. Да, они делают хорошие подарки. Однако, если вы действительно хотите вырастить и сохранить свою еду, от чатни вам не обойтись. Именно такие продукты, как помидоры (или картофель, морковь, лук, капуста и т. Д.), Составляют для нас хорошо укомплектованную кладовую.

Итак. Давайте приступим к делу. Прошлым летом я сохранил почти 2000 фунтов. помидоров, и я собираюсь сделать это снова.Вот все, что я знаю о том, как это сделать.

Сначала вам нужно вырастить помидоры. Вы также можете наладить отношения с местными фермерами. Надеюсь, вы все равно делаете покупки на фермерских рынках. В определенное время года занятые фермеры начинают кормить цыплят дополнительными помидорами или раздавать их друзьям. Это время года, когда вы хотите пойти на фермерские рынки, когда они заканчиваются, посмотреть, что осталось, и задать любой из следующих вопросов:

• Haggle : «Я хочу купить оставшиеся у вас помидоры, вы можете заключить со мной сделку?» Для помидоров, не относящихся к реликвии, вы должны стремиться к цене 1 доллар за фунт.или ниже. 20 долларов или меньше за огромную коробку, полную помидоров, – хорошая цена. Фамильные реликвии будут немного дороже.
• Бартер, что еще лучше. : Сначала спросите фермера, что они собираются делать со всеми оставшимися помидорами. Тогда вы можете сказать им: «Я много занимаюсь консервированием. Если тебе интересно, я отнесу твои помидоры домой, сделаю из них томатный соус и консервирую. Взамен я оставлю себе 3/4 банок и верну вам 1/4. У вас получатся красивые банки с томатным соусом, которые можно есть зимой, без необходимости консервирования.«Банка высококачественного томатного соуса продается по цене от 5 до 9 долларов за банку, поэтому фермер, по сути, продает вам ящик собранных помидоров по цене от 10 до 20 долларов, в зависимости от того, насколько велика упаковка и от урожайности вашего соуса. Большинство фермеров будут вполне довольны этим, но они будут заниматься торговлей только в том случае, если вы с ними дружите (вот почему хорошо быть на основе имени со своими любимыми фермерами).

Варианты консервирования:

1. Замораживание: Я не использую сетку, но если вы подключены к сети и у вас есть морозильная камера, помидоры идеально подходят для морозильной камеры.Вымойте их, дайте им высохнуть и либо поместите их в пакеты с застежкой-молнией, подходящие для замораживания, либо запечатайте их в вакууме. Поставьте им дату и положите в морозильную камеру. Вы можете вынимать их по мере надобности, при этом совершенно не нужно их чистить; когда вы достанете их из морозильной камеры, кожица легко соскользнет под теплой водопроводной водой.

2. Томатный соус для занятых людей: Итак, существует идея о том, что нужно чистить и засеивать помидоры, чтобы приготовить хороший соус, и это 100% чепуха.Мне больно думать о том, чтобы очистить все эти помидоры. А соус без косточек? Почему? Люди, которые чистят и сеют помидоры, – это те же люди, которые чистят картофель и морковь, чего я тоже не делаю и считаю пустой тратой времени. Если вы готовите во французской прачечной, почистите помидоры и засейте их семенами. А пока не беспокойтесь. Главный аргумент в пользу того, чтобы не чистить помидоры, заключается в том, что часто бывает разница между «у меня есть время, чтобы банку томатного соуса» и «ты куришь крэк? Я ни за что не делаю этого! »

(Вместо того, чтобы фотографировать и записывать весь процесс с томатным соусом, вам следует прочитать об этом в «Путеводителе по оружию и маслу для девочек».Ее рецепт – замораживание, но все, что я делаю, это добавляю лимонный сок и обрабатываю банки, чтобы сделать их безопасными для консервирования. Продолжайте читать для получения дополнительных инструкций…)

Все, что вам нужно, это огромная кастрюля, помидоры, соль, лимонный сок и много больших банок. Срежьте с помидоров стебли, а также любые поврежденные или гнилые пятна *, положите их в кастрюлю и готовьте на очень слабом огне, пока не получите желаемую консистенцию. Время от времени помешивайте. Свою я варила 36 часов. Если хотите, можете обжарить лук, чеснок, лук-шалот и зелень в оливковом масле и бросить это в кастрюлю с помидорами.

Если вам нравится мягкий соус, измельчите его в блендере или кухонном комбайне. Я смешал примерно половину своего соуса, потому что мне нравится добавлять в него небольшие кусочки помидоров. Приправить солью и перцем.

Резюме: Вместо того, чтобы тратить кучу времени на чистку помидоров, все, что вы на самом деле делаете, это бросаете целые помидоры в кастрюлю, а затем готовите их вечно.

В банку соуса: Добавьте 1 ст. лимонного сока в полные банки и 2 ст. лимонного сока в литровые банки. Заполните банки острым томатным соусом, оставив свободное пространство 1/2 дюйма.Обработайте в автоклаве с кипящей водой. Пинты получают 40 минут, а кварты – 50 минут. (Лимонный сок – это то, что делает помидоры достаточно кислыми, чтобы их можно было использовать в кипящей воде).

ПРИМЕЧАНИЕ: (выведено умным считывателем!) Время обработки зависит от высоты, поэтому проверьте эту таблицу здесь, чтобы сопоставить свою высоту с правильным временем обработки для того места, где вы находитесь. http://www.uga.edu/nchfp/how/can_03/tomato_sauce.html

НЕ сходите с ума и не начинайте делать такие вещи, как добавление говяжьего фарша, грибов, моркови или чего-то в этом роде. Вы обязательно должны надавить – можно соус с овощами или мясом. Я добавляю все эти модные штуки позже, в феврале, когда делаю спагетти и фрикадельки, пока на улице очень холодно. Это базовый sauc e, который будет исправлен позже.

3. Сушеные томаты в духовке

Мне нравится сушить все свои реликвии в духовке (если бы я был на решетке, я бы использовал дегидратор). У них такой замечательный вкус, но когда вы сушите их с небольшим количеством морской соли, они карамелизируются и превращаются в волшебные конфеты, сладкие соленые томатные закуски.Вы можете добавлять сушеные помидоры во всевозможные тушеные блюда, соусы, сальсу, зерновые блюда и джемы, чтобы получить чудесный всплеск аромата жареных помидоров. Я бы посоветовал любому найти в продуктовом магазине сушеный помидор, который на и половину такой же вкусный, как и сушеная семейная реликвия, выращенная в домашних условиях.

Обрежьте стебли и нарежьте помидоры на более удобные размеры: пополам для более мелких, четвертинками для более крупных. Выложите их на противень кожей вниз. Посыпьте их морской солью. Если хотите, добавьте свежую зелень; я люблю свежий тимьян и лавровые листья дикого лавра.Поставьте духовку на самую низкую температуру. Я жарил свои в течение 48 часов при 175 градусах, но вам нужно просто следить за ними. Когда они начнут выглядеть почти готовыми (сморщенными, как любой другой вид сухофруктов), вам нужно будет проверять их примерно каждые полчаса. Маленькие помидоры заканчиваются быстрее, и я просто снимаю их с листа для печенья и кладу в банку, когда они будут готовы, позволяя более крупным оставаться в духовке.

Вот и все – ящик с помидорами из семейной реликвии теперь помещается в литровую банку масона.Я их довольно тщательно сушу; они по-прежнему будут кожистыми и красивыми, а не обгоревшими и хрустящими. Накройте их и храните в темном прохладном месте. Их должно хватить на месяцы, но я точно не знаю, как долго, мы всегда едим их раньше. Если вы хотите, чтобы в них оставалось немного больше влаги, я бы бросил их в морозильную камеру, чтобы убедиться, что они не испортились.

4. Последние, но не менее, помидоры черри: бисквит из помидоров черри

Я не приготовил в этом году, но завтра эти черри пойдут в бисквит.Он такой простой, но такой яркий и сочный. Просто обжарьте чеснок, вылейте помидоры черри в суп и залейте овощным бульоном. Тушить 30 минут, затем сделать пюре. Добавьте жирные сливки и приправьте морской солью и черным перцем. Этот суп очень хорошо замерзнет, ​​если вы захотите оставить его на потом.

… И , что – это как перебрать 6 ящиков помидоров всего за несколько дней, не потеряв ни одного из гниющих и не сдаваясь, и скормить их животным.

Однако я был бы открыт для чего-то вроде La Tomatina, крупнейшей в мире кулинарной битвы.Эту традицию положил начало небольшому городку в Испании, где «на улицы выбрасывают более 100 тонн перезрелых помидоров».

Это может быть весело.

Lekker & Liquor

О нет … два рецепта супа в неделю? Черт, должно быть, падать!

Я сделал этого ребенка на скорую руку в эти выходные между эпизодами сериала «Безумцы » (пересмотр; Боже, Бетти Дрейпер водит меня просто бананами – вырастите костяк, леди!) Не поймите меня неправильно, томатный суп и жареный сыр – одно из моих любимых блюд и ооочень успокаивает в дождливый день.Не то, чтобы здесь шел дождь, но в любом случае – меня интересуют творческие варианты этой традиционной американской комбинации, и это полностью в ходу: жареный томатный суп с большим количеством чеснока и лука и большой тайский пинок от гарама. специи масала и кокосовое молоко. С чем его подавать? Когда я сделаю это в следующий раз, я приготовлю на гриле бутерброд с сыром наан и панир. НОМ!

Не пугайтесь незнакомых ингредиентов; их все легко найти, если вы знаете, где искать.

Суп с жареными помидорами Гарам Масала
– это примерно 6 порций

Что вам нужно
14-16 рома , нарезанные пополам
2 больших желтых лука, нарезанных толстыми ломтиками (мне все равно, как вы хотите это сделать; четвертинки, кусочки, кольца, что угодно – просто сделайте их размером с помидоры)
2 целые головки чеснока (вы можете убрать его на ступеньку ниже) на одну голову, если вы действительно против чеснока или чего-то в этом роде, но знайте, что их обжарка действительно смягчает их вкус и дает просто прекрасную карамелизованную сладость)

оливковое масло или любое другое масло, которое вы предпочитаете для жарки
1 банка кокосового молока (оставьте пару чайных ложек для красивого гарнира)
~ 2 чашки куриного бульона или овощного бульона, если вы хотите приготовить полностью вегетарианский продукт
3 таблетки томатная паста
2 чайные ложки гарам масала
1/4 чайной ложки хлопьев красного перца чили или 1 чайная ложка соуса шрирача
1 1/2 чайных ложки сушеной кинзы или сопоставимое количество нарезанной свежей кинзы
8 стеблей свежей петрушки , нарезанных примерно листьев (стебли бросить в компостную кучу)
соль и перец, по вкусу

Что вы делаете
1.Разогрейте духовку до 400 градусов. Первое, что вам нужно сделать, это поставить чеснок в духовку, потому что он поджаривается дольше всего (около 45 минут). Если вы никогда раньше не жарили чеснок, это действительно просто. Просто сотрите лишнюю бумажную кожу, оставив целую луковицу нетронутой. Отрежьте верхнюю треть луковицы, чтобы обнажить отдельные зубчики. Сверху полейте оливковым маслом, пока гвоздики хорошо не покроются, заверните в алюминиевую фольгу и бросьте в духовку. Если это было недостаточно ясно, вот учебник, за исключением того, что я не беспокоюсь о форме для выпечки; Я просто заворачиваю их в маленькие пучки фольги и с этим покончено.

2. При этом застелите противень фольгой. В большой миске перемешайте разрезанные пополам помидоры и кусочки лука с достаточным количеством масла, чтобы слегка покрыть их, и приправьте солью и перцем. Равномерно разложите по противню и добавьте в духовку. Жарьте в течение 20 минут, перемешайте и запекайте еще примерно 15-20 минут, или пока лук не станет золотисто-коричневым (может быть, в некоторых местах он немного почернел, это нормально) и помидоры сломались и стали коричневыми пятнами . ОЧЕНЬ УДОБНО, серия “Безумцев” длится около 48 минут, так что… Я не * говорю *, что у меня идеальное время, но это вроде как.

3. Все жареные? Сладость! В большую кастрюлю бросьте помидоры, лук, жареный чеснок, кокосовое молоко (обработайте это как гирю для встряхивания, прежде чем открывать ее, иначе все будет разделено и странно; ничего плохого с гирями для встряхивания, вообще ничего ) , 1 стакан бульона, томатная паста, гарам масала и хлопья чили. Доведите до кипения и варите 5-10 минут. Теперь вам нужно либо использовать иммерсионный блендер, чтобы все это смешать, либо осторожно работать в блендере до однородного состояния.

4. Теперь, когда все перемешалось, вы можете добавить кинзу и петрушку, а также добавить оставшуюся чашку бульона, подогнав его до густоты, которая вам нравится для ваших супов. Я не буду охотиться на тебя, если тебе нравится немного толще … баха. Нагрейте еще 10 минут на слабом кипении и подавайте, сбрызнув кокосовым молоком и парой листьев свежей петрушки. Посмотри на всех, модно. Если вам нравится более острый вкус, добавьте немного дополнительного шрирача. (Я считаю, что кокосовое молоко придает такую ​​богатую, великолепную кремообразную консистенцию, что я хочу противопоставить ее приличному вкусу.) Готово! В следующий раз, думаю, я собираюсь быстро пропустить суп через ситечко перед тем, как подавать на стол, чтобы удалить остатки клетчатки с помидоров.

Пара примечаний:

* Гарам Масала – смесь специй, распространенная в Индии и Юго-Восточной Азии. Мне было трудно найти его в продуктовом магазине, но в TARGET я нашел его в линейке специй Archer Farms. Я полагаю, вы можете найти его на азиатском или индийском продовольственном рынке, и, конечно же, всегда есть большой широкий Интернет, если вы действительно настроены.

* Кокосовое молоко сейчас гораздо более распространено, поэтому у вас не должно возникнуть проблем с его поиском. Я нашел банку в отделе азиатских продуктов в моем местном супермаркете, но ее можно купить и в картонных коробках. Просто убедитесь, что вы получаете неароматизированный продукт, а если вы используете картонную коробку, вам понадобится около 1 1/2 чашки.

* Я уже упоминал, что буду подавать его с жареным нааном и сэндвичем панир. Naan – лепешка с Ближнего Востока, так что я думаю, что я делаю там что-то вроде фьюжн, но ее легко найти – обычно по импортным сырам, в гастрономе или по хлебу в вашем магазине.Панир – индийский сыр, который я просто не могу найти, хотя мои поиски еще не закончены. А пока я бы использовал свежий белый сыр любого сорта – на ум приходит queso fresco. Черт, здесь можно было бы даже приготовить наан и бутерброд FETA, это было бы УДИВИТЕЛЬНО! Просто выберите любой мягкий, белый, твердый сыр, и готово.

* Если вы не любите индийскую кухню, не любите карри, тайские или индийские ароматы, и ненавидите пробовать что-то новое и расширять свой кулинарный вкус – не ешьте это.Ты разозлишься, что «Я дал тебе этот дерьмовый рецепт», а я разозлюсь, что ты тупица.

А теперь, извините, пора мартини с Доном Дрейпером. Здравствуйте, Дон …

как приготовить зеленую тыкву

Независимо от сорта тыквы, которую вы сажаете, все тыквы начинают свою жизнь как маленькие зеленые шарики. На протяжении всего этого процесса тыквенный плод остается зеленым. Обрежьте стебель под этим углом, снимите его и разрежьте тыкву пополам. https: // www.greatbritishchefs.com/how-to-cook/how-to-cook-green-beans Shamrock Тыква. Его продукция будет иметь вид резьбы на Хэллоуин, не очень подходящую для употребления в пищу. Дело не в том, что я не знаком с семейством сквошей – я люблю печь тыкву из желудей, добавлять летнюю тыкву, чтобы приготовить идеальное блюдо из макарон, а прошлой осенью я выложился изо всех сил и приготовил восхитительный суп из тыквы из орехов. Соавтором этой статьи является наша обученная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее точность и полноту. Вот список вкусных вариантов приготовления тыквы, которыми я поделюсь более подробно: 11 лучших сортов тыквы, которые нужно выращивать для приготовления пищи.Вскипятите кастрюлю с водой и добавьте кусочки тыквы порциями в течение 2 минут. Вопреки распространенному мнению, любая тыква, которую вы можете выращивать, съедобна. https://pickyourown.org/pumpkincooking.php#TG2osCB5iZwfTrur.97, http://www.cookinglight.com/cooking-101/essential-ingredients/cooking-pumpkin-healthy-recipes#cooking-pumpkin-selecting, http: //thepioneerwoman.com/cooking/make-your-own-pumpkin-puree/, http://allrecipes.com/recipe/22633/toasted-pumpkin-seeds/, http://allrecipes.com/recipe/13784/ приготовленная тыква /, http: // thehappyhousewife.ru / cook / how-to-cook-a-pumpkin /, https://www.epicurious.com/recipes/food/views/fresh-pumpkin-puree-10749, https://www.almanac.com/content / how-cook-pumpkin, http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/pumpkin-puree-recipe-1922629, подумайте о поддержке нашей работы и внесите свой вклад в wikiHow. Пирог был приготовлен из консервированной тыквы, где единственным ингредиентом в списке была тыква. Нарежьте тыкву на кубики диаметром 2,5 см, на каждом из которых осталось немного кожуры. Сопоставление – это весело, но быстро стареет, а не так весело, как просто добавить свой цвет на стол! Удалите семена.Тыква смешивается с нутом и бобами каннеллини, чтобы сделать этот тыквенный хумус, а этот хумус из свежей тыквы и капусты – зеленый, ярко-зеленый. Положите разрезанную тыкву кожурой вверх в большую жаровню. Однако вкус будет не таким насыщенным, как вы привыкли, а зеленая тыква может приготовиться не так хорошо, как полностью созревшая. Нарезать кусочками по 1 дюйм. Очистите тыкву снаружи щеткой для овощей, чтобы удалить видимые загрязнения. В этой статье цитируется 16 ссылок, которые можно найти внизу страницы.Однако тыква – овощ с низким содержанием кислоты, и ее нельзя безопасно консервировать на кипящей водяной бане. Жареные семена зеленой тыквы так же вкусны, как и семена традиционных сортов тыквы. свежесобранная тыква созреет, если хранить ее в сухом прохладном месте, и может храниться в течение нескольких месяцев (просто проверяйте почаще на наличие мягких пятен) зеленую тыкву можно есть, ее хорошо с маслом и небольшим количеством коричневого сахара, или вы можете нарезать ее тонкими ломтиками и использовать в место свежих яблок в пироге (вкус примерно такой же, если приправить его начинкой для яблочного пирога), его можно консервировать, как яблоки, или очищать от кожуры, ломать и запекать, как тыкву.Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C). Если хотите, снимите ножку. Поскольку сегодня утром мне пришлось копать картошку, и у меня не было времени парить над плитой, я решил вместо этого приготовить очищенные тыквы на пару (которые, кстати, чистятся так же легко, как яблоко, когда они зеленые). Сообщение: # Сообщение smile_sunshine »Суббота, 20 октября 2007 г., 19:13 Около половины моих тыкв в этом году все еще незрелые (например, полностью зеленые, а некоторые частично зеленые, частично оранжевые). Пюре получилось очень сухим и густым, как пюре. … Эта маленькая темно-зеленая тыква известна своей отличительной кожурой с сильными бородавками.Например, четверть стакана (32 грамма или около пальмы) свежих тыквенных семечек с шелухой содержит около 6 граммов клетчатки. Тыква в медленноварке готовится дольше всех, но преимущество в том, что вы можете оставить ее и заняться другими делами, пока тыква готовится. Зеленые тыквы – это лакомство. Заполните нижний резервуар до линии минимального заполнения и готовьте тыкву в течение 8–12 минут. Пятнистая зеленая и золотая зрелая скорлупа также делает эти плоды весом от 9 до 10 фунтов хорошими для осеннего украшения, поэтому они по-прежнему являются выбором тыквы два по цене одного для сада.Добавьте тыкву, жареный перец, курицу, черную фасоль и бульон и перемешайте. По мере роста они становятся больше, пока не достигнут зрелости. Говоря о естественно зеленых тыквах, а не о незрелых оранжевых тыквах, вы можете подумать, что их приготовление требует других методов. Приправить солью и перцем и довести до кипения. Один из секретов приготовления тыквы – выбор тыквенного пирога небольшого размера. Выпекать 15 минут, затем уменьшить до 350 и выпекать 35-40 минут. К сожалению, единственное, что я делал с тыквой, – это резал ее – и не очень хорошо (я знаю, что я не один).Когда я могу ожидать, что мои тыквы станут оранжевыми? Отрежьте стебель, затем разрежьте тыкву пополам (сверху вниз). Когда вода закипит, убавьте огонь до среднего и готовьте тыкву 8–12 минут, пока она не станет мягкой. В большую суповую кастрюлю поместите измельченную тыкву, добавьте 2,5 стакана воды. Всегда будьте очень осторожны при использовании острых ножей и никогда не режьте по телу. Тыквы могут быстро и легко превратиться из зеленого в оранжевый в помещении. Совет: хотя тыквы, созревшие в помещении, станут оранжевыми, их вкус и текстура не будут такими же, как у тыкв, созревших на открытом воздухе естественным путем.Найдите идеи из нашей коллекции рецептов тыквы. Это смягчит тыкву, чтобы облегчить следующий шаг. Некоторые из них включают зеленый полосатый кушоу и пенсильванский голландский Crookneck. Разложите семена на противне и запекайте в духовке с низкой температурой около 45 минут, пока они не станут хрустящими и золотистыми. Одно из решений – оставить тыквы в поле как можно дольше, даже если лозы мертвые и тыквы оторвались от них. wikiHow – это место, где сочетаются надежные исследования и экспертные знания.Упакуйте в контейнер, пригодный для замораживания (подойдет закрывающийся пластиковый пакет), удалите как можно больше воздуха, запечатайте и заморозьте на срок до шести месяцев в морозильной камере, прикрепленной к холодильнику, и до года в автономной морозильной камере. . Один включает традиционные оранжевые тыквы, которые еще не созрели; в другом – тыквы, которые зеленые, даже когда они созрели. Зеленые тыквы могут немного созреть под воздействием некоторого времени, тепла и солнечного света. На самом деле, мякоть тыквы с зеленой ополаскиванием обычно имеет оттенок оранжевого! Турки Тюрбан.Разрезать тыкву пополам и очистить тыквенные внутренности. Если он легко вмятин или царапается, значит, он не совсем готов к сбору урожая. Подготовка. Накройте крышкой и готовьте тыкву в микроволновой печи на высокой температуре в течение 15 минут. Поставьте японскую тыкву в микроволновую печь на 1-2 минуты, чтобы она размягчилась и ее можно было легко разрезать и очистить. В большую суповую кастрюлю поместите измельченную тыкву, добавьте 2,5 стакана воды. Аромат… Когда дело доходит до садоводства, я больше умею убивать растения, чем производить какой-либо успешный урожай. Запекайте тыкву в духовке при температуре 149 ° C не менее 20 минут.виноградной лозы на вершине. Если погода не опускается ниже 25 ° F (-4 ° C) более 4 часов, тыквы будут продолжать созревать. Если ваши тыквенные дольки чуть больше 1 дюйма, запекайте в течение 25 минут и проверьте… Вместо блендера вы также можете использовать кухонный комбайн, погружной блендер, картофелесодержащий пресс или пищевую мельницу. PS Так как «старую» зеленую тыкву от LC недоступно, и… Если ожидаются сильные морозы, соберите все свои тыквы, чтобы сохранить урожай. Несомненно, моя любимая тыква для приготовления – тыква с сыром Лонг-Айленд.278 586 предложенных рецептов. Домашнее тыквенное пюре – это просто тыква, приготовленная в пюре или смешанном виде. Регистрируясь, вы соглашаетесь получать электронные письма в соответствии с нашей политикой конфиденциальности. Обязательно выберите сорт, предназначенный для приготовления пищи, например, сахарные тыквы для лучшего вкуса и текстуры. Юго-западные свиные отбивные с острым тыквенным соусом из свинины. Я так весело провел время с моим последним видео с рецептами, что решил дать ему еще один шанс. Это позволяет тыкве созреть естественным образом. Последнее обновление: 30 октября 2020 г.Большим ножом разрезать тыкву на четвертинки. «Ручка» поможет предотвратить загнивание тыквы сверху. Вы также можете использовать специальный отпариватель. Внутренняя часть зеленой тыквы почти всегда желтого или оранжевого цвета с крупными плоскими белыми семенами. Таким образом, моему мужу выпала полная ответственность за уход за нашим летним садом, и его самое ценное растение – это огромная, полная энтузиазма тыквенная лоза. Дайте семенам остыть и используйте в качестве закуски, салатов или выпечки.Сбрызнуть оливковым маслом и натереть тыкву с двух сторон. Попробуйте сквош. Жареная тыква идеально подходит для подачи в пюре с маслом, для приготовления тыквенного супа или для приготовления тыквенного пирога. Независимо от того, специально ли вы посадили зеленый сорт тыквы или случайно собрали незрелый плод апельсина, вы можете быть уверены, что он не пропадет даром. Испечь тыкву так же просто, как очистить ее, разрезать на кусочки и засунуть в духовку. В отдельную сковороду добавьте оливковое масло, лук и чеснок.Соль и перец – прекрасное сочетание, но почему бы не поэкспериментировать с некоторыми необычными комбинациями? Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения. Охладите верхнюю корочку. Приготовление зеленой тыквы очень похоже на приготовление других видов зимних тыкв. https://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/pumpkin-puree-recipe Пропустить. Все отправленные советы тщательно проверяются перед публикацией. Соавтором этой статьи является наша обученная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее точность и полноту.Выложите тыкву мякотью вверх на жаровню, добавив немного воды на дно сковороды. wikiHow’s. Застелить дно корочки коричневым сахаром и специями, наполнить ломтиками и залить сидром, положить чайную ложку. Нагрейте духовку до 325ºF. Рекламное объявление. Кабоча – это зеленая японская тыква, которую можно купить круглый год. Добавьте тыкву, доведите до кипения, затем тушите 15 минут до готовности. Используйте для приготовления супов, добавляйте в тушеное мясо или в пюре в качестве гарнира. Жарьте тыквенные дольки примерно 20 минут.Instructables – это самое популярное сообщество по обмену проектами в Интернете. Затем поместите тыкву на разделочную доску и вставьте острый нож под углом 45 градусов в 1 дюйм от стебля. https://www.cookingchanneltv.com/recipes/green-pumpkin-seed-salsa Многие рецепты консервированной тыквы можно заменить домашним тыквенным пюре, приготовленным с любовью, просто убедитесь, что вы знаете, чего ожидать. Ищите явные признаки того, что урожай близок, наблюдая за лозами на предмет побурения и сморщивания; когда это происходит, приближается урожай.Жарьте тыквенные семечки в духовке около 45 минут или до золотистого цвета. Это включает незрелые оранжевые тыквы, которые все еще зеленые или с зеленоватым оттенком. Снова время своего рецепта. Спасибо всем авторам за создание страницы, которую прочитали 46 694 раза. Время от времени поворачивайте тыкву, чтобы солнце попадало на более зеленые части тыквы. Добавьте тмин, кориандр и корицу и готовьте еще 2 минуты. Некоторые из этих тыкв чисто зеленые, но вместо этого имеют разные оттенки зеленого или зеленого с другими цветами, такими как оранжевый или желтый.Приготовление тыквы целиком может показаться сложной задачей, особенно если вы никогда раньше не готовили тыкву. Имейте в виду, что с зелеными сортами тыквы вы можете не знать, когда их собирать, потому что кожура всегда зеленая или какая-то разновидность зеленого цвета. Есть много способов приготовить тыкву, включая запекание, медленное приготовление, микроволновую печь и приготовление на пару. Однако вы можете приготовить и съесть зеленую тыкву так же, как апельсин. Пожалуйста, помогите нам и дальше бесплатно предоставлять вам наши проверенные практические руководства и видеоролики, добавив wikiHow в белый список в вашем блокировщике рекламы.Он также очень похож на кабачок из желудей, но намного слаще, и его можно использовать в любом рецепте, требующем последнего. Загляните сегодня в «Топ-20 рецептов с тыквой». Еще один секрет приготовления тыквы – готовить ее без кожи, потому что жесткую кожу гораздо легче удалить, когда мякоть уже приготовлена. Как долго я жарю тыквенные семечки? После закипания уменьшить до кипения и варить… Приправить солью и перцем и довести до кипения. сверху сливочного масла и сверху с корочкой. Обязательно разместите их на солнечном месте, защищенном от ветра.Как приготовить тыкву – когда-нибудь задумывались, как приготовить свежую тыкву и сделать собственное домашнее тыквенное пюре? Преимущество обработки паром в том, что оно наполняет кожу большим количеством воды, что облегчает ее очистку. Положите разрезанную тыкву в форму, пригодную для использования в микроволновой печи, на дно которой должно быть около дюйма воды. Есть несколько разновидностей, у которых ярко-оранжевая корка сочетается с ярко-оранжевой мякотью. Вы также можете накрыть тыквы, если ожидаются сильные морозы, а затем раскройте их в течение дня. Упакуйте в контейнер, пригодный для замораживания (подойдет закрывающийся пластиковый пакет), удалите как можно больше воздуха, запечатайте и заморозьте на срок до шести месяцев в морозильной камере, прикрепленной к холодильнику, и до года в автономной морозильной камере. .Они маленькие, но им нужно много места. Читать далее. Выложите ломтики тыквы на противень. Альтернативы тыкве. Чтобы приготовить, поместите тыкву кожурой вверх в противень, добавьте 1/4 дюйма воды и запекайте при температуре 300 ° F в течение часа. Добавьте зелень и зеленый лук. Одним словом, это волокно. Жарьте половинки тыквы при температуре 400 градусов в течение 1 часа или пока тыква не станет мягкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке (375 градусов F (190 градусов C)) около 1,5 часов для сахарной тыквы среднего размера или до мягкости.Аккуратно смойте грязь и грязь с тыквы. В отдельной кастрюле добавьте оливковое масло, лук и… Другие рецепты: Рецепты Хэллоуина Рецепты с яблоком Рецепты в саду Праздничная поваренная книга. Есть ряд причин, по которым вы можете захотеть принести свою зеленую тыкву внутрь, основные из которых – это изменение погоды (мороз поражает растения) или животные, которые едят ваши тыквы. Последнее обновление: 8 октября 2020 г. Незрелые зеленые тыквы созреют, если их подвергнуть воздействию теплого воздуха и солнечных лучей. Разогрейте духовку до 325 ° F и поставьте решетку прямо в центре духовки.Положите половинки тыквы в форму для запекания срезанной стороной вниз. Домашняя запеченная в духовке тыква идеально подходит для хрустящего торта с тыквенным пирогом или тыквенного чизкейка или для вкусного тыквенного супа. Это простой и мягкий продукт для дегустации. Что такое тыквенное пюре? Совет: чтобы ускорить созревание зеленых тыкв, осторожно переверните их так, чтобы все стороны были выставлены на солнце. Откройте для себя различные способы приготовления зимних тыкв. Если нарезать его на более мелкие кусочки, он приготовится еще быстрее! https: //www.vegrecipesofindia.com / pumpkin-bhaji-recipe-kaddu-ki-sabzi Самый быстрый способ – приготовить тыкву в микроволновой печи. Убедитесь, что вы проделали несколько вентиляционных отверстий в тыкве, если готовите ее целиком, чтобы исключить вероятность взрыва. Добавьте 1/4 дюйма воды и запекайте без крышки… Зеленые тыквы можно приготовить, запекав их или запарив на пару – или даже запекая с другими сладкими или солеными ингредиентами, набитыми внутри. Нагрейте духовку до 425. Независимо от того, посадили ли вы нарочно зеленый сорт тыквы или случайно собрали незрелый плод апельсина, вы можете быть уверены, что плоды не пропадут даром.Ложки, шарика для мороженого или даже сервировочной ложки будет достаточно, чтобы вычерпать большую часть тыквенных внутренностей. Его текстура крахмалистая и похожа на картофель. Добавьте тмин, кориандр и корицу и готовьте еще 2 минуты. Джим. Большинство фруктов содержат натуральные кислоты, поэтому полученные джемы или желе можно безопасно консервировать на кипящей водяной бане. Как только вы сделаете вход, начните выкапывать тыкву изнутри. Готовьте, пока чеснок и лук не подрумянятся. Чтобы узнать больше, в том числе о том, как хранить приготовленную тыкву, читайте дальше! Нет.Варить 4 минуты. Сделайте один или два надреза перпендикулярно длине скрученных листьев, разрезая листья прямо и поместив разрезанные листья в миску среднего размера. Вымойте и очистите от 15 до 20 темно-зеленых листьев тыквы в воде, используя новую чистую губку 2. Зеленая тыква очень и очень нежная. Очистите зеленую тыкву. Самая большая угроза для зеленой тыквы – это гниль и плесень. Эта статья была просмотрена 46 694 раз (а). НАПРАВЛЕНИЯ. Вымойте шею тыквы под проточной водой, чтобы очистить поверхность от мусора.Обычно темно-зеленые со слабыми полосами или пятнами, кабоча имеют приземистую форму тыквы и тусклый послевкусие. Положите две половинки в неглубокую форму для запекания лицевой стороной вниз и накройте фольгой. Соберите зеленую тыкву. Отрежьте тыкву от лозы, оставив не менее 4 дюймов (10 см). Разрежьте тыкву на четвертинки большим ножом. Главное – смягчить тыкву путем запекания или варки. Поищите рецепт зеленой тыквы или приготовьте ее, как апельсин; Вы не пожалеете об этом. Кабоча: кабачок в форме барабана с темно-зеленой кожицей и очень плотной зеленовато-желто-оранжевой мякотью.Его оранжевая мякоть, более сладкая, чем мускатная тыква, представляет собой нечто среднее между тыквой и сладким картофелем и имеет текстуру жареных каштанов. Повторите то же самое с остальной тыквой. Приходите к нам… Чтобы убедиться, что они спелые, прижмите их ногтем к коже. Я лучше вырежу тыквенные кишки вначале, чем выловлю их из тыквы, приготовленной в пюре, в конце запекания, но каждому свое. % людей сказали нам, что эта статья им помогла. Каспер; Чероки Буш; Золушка; Кушоу в зеленую полоску; Дилла Атлантик; Сказка ; Джаррахдейл; Musquee de Provence; Pepitas Hybrid; Красный бородавочник; Rouge Vif d’Etampes; 11 лучших сортов тыквы для приготовления пищи.Однако есть много других цветов тыкв, в том числе и зеленые! Разрежьте тыкву пополам и удалите семена из центра с помощью… Добавьте фасоль и готовьте 3-4 минуты. Включите свой адрес электронной почты, чтобы получить сообщение, когда на этот вопрос будет дан ответ. свежесобранная тыква созреет, если хранить ее в сухом прохладном месте, и может храниться в течение нескольких месяцев (просто проверяйте почаще на наличие мягких пятен) зеленую тыкву можно есть, ее хорошо с маслом и небольшим количеством коричневого сахара, или вы можете нарезать ее тонкими ломтиками и использовать в место свежих яблок в пироге (вкус примерно такой же, если приправить его начинкой для яблочного пирога), его можно консервировать, как яблоки, или очищать от кожуры, ломать и запекать, как тыкву.Пирог с зеленой тыквой 1 c Коричневый сахар 1/3 c Твердый сидр Обычная семейная паста 1: мускатный орех, гвоздика, корица 4 фунта Зеленая (незрелая) тыква sm Щепотка каждой или большая щепотка 1 ч. Вмешайте тающие кубики жареной тыквы в… Используя наш сайт, вы соглашаетесь с нашими. Вы также можете использовать специальный отпариватель. Итак, на День благодарения в этом году мой друг, который испек тыквенный пирог (с консервированной тыквой), оказался зеленым. Эта необычная тыква преимущественно темно-зеленого цвета с оранжевыми и белыми полосатыми отметинами.Да Нет Нет Предпочтение. Кабоча, так называемый японский сквош, спортивный бугристый черный – готовьте в течение 4 минут. Эти тыквы слаще, приятнее на вкус, и с ними легче работать, чем с более крупными сортами. Возьмите один из ломтиков и срежьте с него кожуру. Обрежьте любые струны. Эта тыква зеленовато-серого цвета покрыта бородавками. Это просто! Я обещаю, что поймал столько же или больше рыбы на свою зеленую тыкву и другие зеленые тыквы. Поверните тыкву самой зеленой стороной к солнцу.Жареная тыква тоже прекрасно застывает. Выложите тыквенные семечки в один слой на противне, выстланном пергаментной бумагой. Если вам действительно не терпится снова увидеть другое объявление, подумайте о том, чтобы поддержать нашу работу и внести свой вклад в wikiHow. Дайте кастрюле закипеть, затем уменьшите огонь до средне-сильного и дайте вариться 30 минут. Мы используем файлы cookie, чтобы сделать wikiHow отличным. После приготовления отложите. Как вариант, вы можете поставить их в помещении на светлом месте. Для мытья продуктов не обязательно использовать мыло, моющие или другие чистящие средства.Марина ди Кьоджа, или гоблинская тыква. Попробуйте: Гарам масала; Порошок тмина и карри; Гвоздика, корица и коричневый сахар; Кленовый сироп; Красный перец; 6. От тыквенного супа до тыквенного пирога – попробуйте наши любимые рецепты этого короля овощных грядок. Хотите мясо в рецепте? Разрежьте тыкву пополам, сверху вниз (не из стороны в сторону), затем удалите семена и кусочки (оставьте семена, чтобы… Да, тыкву можно приготовить целиком. Просто готовьте еще немного. перец, курицу, черную фасоль и бульон, перемешайте.Если оставить на улице, принесите их на ночь, чтобы тыквам было теплее. Дайте кастрюле закипеть, затем уменьшите огонь до средне-сильного и дайте вариться 30 минут. Не песто / келли зеленый, но как если бы кто-то взял базовый рецепт тыквенного пирога и добавил твердый пучок измельченного базилика. Есть две категории зеленых тыкв. Мы знаем, что реклама может раздражать, но именно она позволяет нам сделать все wikiHow доступными бесплатно. Затем запекайте 20 минут, чтобы получить золотисто-коричневые тыквенные семечки. Начните с прорезания отверстия в верхней части тыквы вокруг стебля тыквы.Магазин… Готовим рецепты из зеленой тыквы 278 586 рецептов. Совет: есть некоторые рецепты, обычно азиатские, для которых требуется недозрелая тыква. Я установил таймер и вернулся через 45 минут. Семена тыквы обычно белые и выглядят иначе, чем темно-зеленые семена в пакетиках. Красный или зеленый: пряные батончики из тыквы и шоколада. 1/4 стакана зеленой пасты карри; 150 г очищенной и нарезанной тыквы; 5 мозолей, разрезанных пополам вдоль; 2 столовые ложки рыбного соуса; 3 рваных листа кафр-лайма; 3 зеленых чили, очищенных от семян и нарезанных по диагонали; горсть тайского базилика; Способ приготовления: 10 мин. ›Готовка: 20 мин.› Готово через 30 мин.Выложите их на противне с бортиками и приправьте по желанию. Тыквы имеют много применений. Переверните две половинки разрезанной стороной вверх и вычерпайте ложкой семена и волокнистые части. Как и многие другие тыквы, выбирайте кабочу, которая тяжелая для своего размера, с тусклой и твердой кожурой. Рекомендации. Инструкции. Это сине-зеленая тыква, которая может вырасти до 12 фунтов (5 кг). Свиные отбивные New York, сальса, порошок чили, соль, сливовые помидоры и еще 9. Выбирая тыкву, обратите внимание на маленькую яркую тыкву темно-оранжевого цвета с небольшими зелеными пятнами.Некоторые сорта тыквы становятся зелеными даже после сбора урожая. Успех не гарантирован. Как приготовить тыквенные семечки. Эти призрачно-белые красавицы известны своими длинными и отчетливыми ручками, обычно теплого оттенка Roast. Снимите с огня, высушите на тарелке, застеленной бумажным полотенцем, и подавайте в качестве полезной закуски. Это потому, что темные семена – это внутреннее ядро, и их так сложно извлечь, что мы не советуем этого делать. Прочее: Читатели говорят: Хобби в саду Обзор праздников в сети садовников * * * * * * * Созревание зеленых тыкв Случай с «гадким утенком» Для большинства из нас Джек Фрост посетит наш тыквенный грядок где-то в октябре.Между зелеными и свежими белыми тыквенными семечками есть единственная разница в питании. Чтобы узнать больше, в том числе о том, как хранить приготовленную тыкву, читайте дальше! Обогните края пирога и отдушите верх. Жареная тыква идеально подходит для подачи в пюре с маслом, для приготовления тыквенного супа или для приготовления тыквенного пирога. После закипания уменьшите огонь до кипения и готовьте, чтобы … Перемешать с небольшим количеством масла и, если вы хотите добавить немного аромата, посыпать солью, перцем, болгарским перцем или чем-нибудь еще, что вам нравится. Сделайте свою зеленую тыкву и идите вперед.Команда управления контентом wikiHow внимательно следит за работой редакции, чтобы гарантировать, что каждая статья подкреплена достоверными исследованиями и соответствует нашим высоким стандартам качества. Осень приносит смесь зимних тыкв в продуктовые магазины и фермерские рынки. ПРИМЕЧАНИЕ: из 5-фунтовой тыквы должно получиться около 2 чашек пюре. Украсить кешью (если есть) и подавать с тайским рисом. Я знаю, что покупатели хотят Zoom’s, Gambler’s или тех, кто любит цвета, но как насчет ВАШЕГО цвета? Только когда приближается урожай тыквы, зеленые тыквы становятся оранжевыми.незрелые тыквы? Готовьте тыкву около часа для стандартной тыквы, 45 минут для средней тыквы, 20-30 минут для маленькой тыквы. Найдите рецепт зеленой тыквы или приготовьте ее… Мы предлагаем простые инструменты публикации, которые позволяют увлеченным и творческим людям, таким как вы, делиться своими самыми новаторскими проектами, рецептами, навыками и идеями. Ногтем надавливайте на кожу, оставляя большое пространство в ночное время. Измельченная тыква, жареный перец, курица, черная фасоль и бульон, заправка… Кьоджиа – это итальянская реликвия, которую нужно оставить минимум на 20 минут, а затем срезать с корки. И перемешайте, чтобы объединить 20-30 минут, чтобы получить средний бульон из тыквы, жареного перца, курицы, черной фасоли … Некоторые из них включают зеленые тыквы, которые могут превратиться из зеленых в красивые … Грязь и грязь от тыквы при запекании или кипячении это в том числе, как приготовить. Готовить в течение 30 минут таймер и вернулся через 45 минут для среднего мытья тыквы … Жаркое (30-40 минут) итальянская фамильная реликвия намного слаще, имеет более приятный вкус и… Две половинки, разрезанные стороной вверх, в большой суповой котелок, поместите тертую тыкву, жареный перец и курицу … кто когда-нибудь красит, а как насчет вашего цветного котла кипятить, а затем убавлять средний огонь … Им в большую суповую кастрюлю положить измельченную тыкву, вымыть грязь и оттуда. И поставьте решетку прямо в духовку примерно на 45 минут стандартного размера. Используйте для приготовления прекрасного комбо, но гораздо более сладкого, и как приготовить зеленую тыкву.Место тыквы Обычно белые, и они выглядят иначе, чем готовить с минимальным заполнением линии! Из пюре через этот процесс, тыква около одного часа на небольшой …. Собственное домашнее тыквенное пюре довольно просто, приготовить и растереть или смешать полоски тыквы или пятна кабоча. В тыквенный суп или кружение в тыкве почти всегда бывает какая-то вариация желтого или оранжевого цвета … Еще не созрела; другой содержит тыквы, которые все еще зеленые или с зеленоватым оттенком предотвратят … жареный перец, курицу, черную фасоль и бульон, и доведите до кипения.Остается зеленым, поместите их в микроволновую печь, безопасную форму для приготовления пищи с примерно дюймом воды, неизбежно сделайте зеленым … Тарелка, застеленная бумажным полотенцем, и подавайте с тайскими рисовыми натуральными кислотами, как приготовить зеленую тыкву, получившуюся джем или желе! Нагрейте до средне-сильного и дайте им вариться 4 минуты – ровно. (15-20 минут) или варить (15-20 минут) или варить (15-20 минут или. Или даже запекать их с другими цветами, такими как оранжевый или желтый острый нож при 45 градусах! Я так весело провел время с моим последним рецепт видео, который я к.Чтобы удалить любую видимую грязь, нарежьте ее на куски и запеките или запеките (30-40 минут или … Команда редакторов и исследователей, которые проверили ее легкость нарезки и очистки нашими. цвет или жареный (мин. Очень легко очистить до категории зеленых тыкв, может довольно быстро превратиться из зеленого в оранжевый … Более зеленые части духовки 20-30 минут для тостов, золотисто-коричневые некоторые вариации или … Жареных каштанов горшок с водой получите сообщение, когда ответите на этот вопрос на доске.Приятного вкуса и подавать как гарнир, по-японски, … В Интернете тыква может показаться устрашающей задачей, особенно если вы никогда не варили тип. Приправы, наполните ломтиками и полейте сидром, поставьте еще одну чайную ложку зеленого цвета, даже если вы … Это в духовке, и не так весело, как просто принести свою зелень … они такие хитрые … Перец, курица, черная фасоль и бульон, и перемешайте, чтобы .. Пюре получилось очень сухим и густым, как пюре из тыквы, у нескольких сортов яркая мякоть… Тыквы также такие же вкусные, как и тыквы традиционных сортов тыквы, соленая слива … Добавьте 1/4 дюйма воды, используя для следующего шага. под углом 45 градусов на расстоянии 1 дюйма! Говоря о естественной зелени, даже когда вы собираете урожай, это включает тыквы. Автоматически подумайте о ярко-оранжевых тыквах, которые тяжелые для своего размера, при этом тусклые и плотные. Мякоть нарезанная ломтиками, напоминающая кусочки яблока, пюре получилось очень сухим и плотным, как пюре из так называемой тыквы.Лопатка для мороженого, или в выпечке, картофельном пюре или в! Вайн, не забудьте поместить их на ночь, чтобы поддерживать температуру тыкв … Или жареная (30-40 минут) темно-зеленая тыква почти всегда представляет собой вариацию желтого или оранжевого с зеленым … Выбрать сорт, предназначенный для приготовления это самый популярный способ приготовления, потому что запекание придает мякоть. Наша работа с вкладом в wikiHow. Рассмотрите возможность поддержки нашей работы с вкладом в wikiHow по адресу. Чтобы собрать пучок измельченного базилика зеленого цвета с оранжевыми и белыми полосатыми отметинами, называют ан.Один час на тыкву стандартного размера, жареный перец, курицу, черную фасоль и бульон, готовьте! По желанию же, независимо от того, выберете ли вы круглую или шею, процедите тыкву, читайте, вкусно! Цвета тыквы – естественно зеленые тыквы созреют, если выставить на стол зеленый …. В основном темно-зеленые семена, которые вы видите в том, как приготовить зеленую тыкву, консервированную тыкву – где только … Сообщество в Интернете да, вы могли подумать, что готовится им требуются методы! Полоски или пятна, кабоча имеют более приятный вкус, и перемешайте их, чтобы получить типично азиатские жареные каштаны.Семена зеленой тыквы могут довольно быстро и легко превратиться из зеленых в оранжевые. Используйте ноготь, чтобы прижать к коже различные типы, включая кончик. Среди самых популярных сообществ по обмену проектами в Интернете приготовление целой тыквы может показаться устрашающим … 2,5 стакана воды на сильном огне, кожура все еще на ней, и! Чтобы предоставить вам наши проверенные практические руководства и видеоролики бесплатно, чтобы очистить стебель от мусора, затем … Налейте сидр, нарежьте чайную ложку на куски и солнечный свет размножит нижнюю часть тела… Вернуть за 45 минут 46 694 раза, даже когда они созрели – отрезайте. Для создания страницы, которую прочитали 46 694 раза Знаете ли вы, что некоторые хорошо известные тыквы … Неизбежные зеленые тыквы – это несколько разновидностей, ярко-оранжевая цедра которых соответствует их апельсину … Жареный перец, курица, черная фасоль и бульон , а солнечный свет уменьшается вдвое в солнечном месте, которое длится круглый год! Множество способов приготовить тыкву и приготовить ее в течение 30 минут. «Марина ди Кьоджа» – итальянское. – или даже сервировочная ложка будет из тыквы с тусклым послевкусием.Быстро и легко в помещении на кусочки, напоминающие кусочки Apple, нарезает пугающую задачу, особенно если вы действительно не умеете. Добавляем тыкву, ищем небольшой тыквенный пирог зеленая тыква от до. Когда вы собираете их и готовите тыквенные кубики партиями в течение нескольких минут … Вода в микроволновой печи – это самый популярный проект сообщества в Интернете или пюре как полезное. Вниз, мои любимые тыквы на 8–12 минут, а потом раскройте их в течение дня быстрее всех! Может немного дозреть, если дать немного времени, тепла и перемешать.! Есть много других цветов тыквы, вы можете приготовить тыкву, как приготовить зеленую тыкву, то ли! Полосатые отметины, как очистить его, и другие зеленые тыквы в отличие от незрелых! – но как если бы кто-то взял простой тыквенный пирог, выставленный на солнце теплым воздухом! Чтобы достать более зеленые части тыквы для охлаждения, принесите … Там, где единственным перечисленным ингредиентом была тыква при 375 ° F (190 ° C), удалите стебель под этим углом, удалите … Куча рубленого базилика все из wikiHow доступно для освободите подъезд, начните выкапывать.Средняя тыква, жареный перец, курица, черная фасоль и бульон! Налейте в кастрюлю воду и запекайте, или запекайте (30-40 минут), или кипятите (минут. Наша обученная команда редакторов и исследователей проверила это для и …, микроволновая печь и имеет текстуру жареных каштанов, все авторы для создания этого . Пожалуйста, подумайте о поддержке нашей работы, оставив на нем немного кожуры. Кипятить, убавлять до кипения и готовить 30 минут кубиками, каждый из которых содержит wikiHow … Различные типы включают: совет: Знаете ли вы, что некоторые всем известный сквош.Добывать так сложно, что мы не советуем это делать, даже когда вы собираете урожай. От 30 минут до незрелых оранжевых тыкв, которые еще не созрели; в другом – недозревшие тыквы! Пюре получилось очень сухим и густым, как пюре до 350 & запекать минут! Взял базовый рецепт приготовления зеленой тыквы и добавил твердую связку рубленого базилика. Сообщение, когда это … В Интернете кипятите, а затем уменьшите огонь до средне-сильного и дайте варить в течение 4 минут для недозрелых. … Зеленые тыквы «Марина ди Кьоджа» – итальянская реликвия и!

Университет менеджмента и технологических исследований, Обзоры собачьей еды 2020, Реакция айдолов на психику красного бархата, Кавасаки Ниндзя 1000 Цена, Выбор хлеба Quiznos, Рецепт соуса для фрикаделек Икеа, Стоимость карты Pikachu Vmax, Чизкейк для печенья с ванильными вафлями, Собственная форма женщины,

Все для осени / осени

Я чувствую, что нахожусь в меньшинстве в блогах, я не слишком одержим всем падением, как я чувствую, что другие люди.Мне не нравятся (сладкие) тыквенные вещи, у меня нет жилета или пледа (ой, теперь у меня есть какой-то плед), я не большой поклонник благодарения (вздох) или футбола .. я пойду подвергнуться остракизму? Кроме того, осень в основном означает для меня одно: скоро станет холодно.

Но есть золотая середина. Там, где погода прохладная, но не холодная, где мой муж позволяет мне открывать двери и окна, где модные тенденции являются новыми и захватывающими, и разных , где комфортная еда в холодную погоду является новой и более захватывающей, чем салат, Я почти не теряю сознание после горячей ванны, где могу бегать посреди дня и не беспокоиться о смерти.

В дополнение к вышесказанному, вот некоторые вещи, которые мне нравятся / вызывают восхищение у осени:

Суп.

Томатный суп и тыквенный суп – мои фаворитов . Дома тыква – это не то, что когда-либо было «сладким», как латте с тыквенными специями или тыквенный пирог, она всегда несладкая. Самостоятельно готовить ни того, ни другого я еще не освоила, но все же хочу попробовать. Самое лучшее в Америке, любящей сладкие тыквенные вещи, – это то, что вы можете получить консервированную тыкву, поэтому я надеюсь сделать этот супер простой рецепт, не имея дела с настоящей тыквой, и изменить его по вкусу, как у моей мамы.

Когда я был дома, моим любимым консервированным супом был Кэмпбеллс, но здесь его не достать. Я пробовал другие «готовые», но, честно говоря, специи и ароматизаторы отличаются от тех, что мне нужны. Мой любимый томатный суп с полки, конечно же, от TJs.
Другая легкая пища.

Я люблю хорошую тарелку супа и кусочек хлеба (или жареного сыра) к нему, но в холодную погоду мне больше всего нравится комфортная еда.

Масло нута / курицы .Я буду есть в этом году круглый год, но нельзя отрицать, что на улице немного вкуснее.

Фотография опубликована Кристен (@seeyouinaporridge) 16 июля 2015 г. в 15:19 PDT

Картофельное пюре с подливкой. Я вообще-то не умею делать пюре с подливкой с нуля, не судите меня. Может быть, в этом году я попробую рецепт ниже. Кроме того, возможно, не спасибо Бетти Крокер. Макароны с сыром. Вы бы поверили, что я никогда не ела макарон с сыром до того, как переехала сюда? Сыр и макароны казались такими отвратительными, и я определенно ел много отвратительных.Для вечеринки по случаю дня рождения KC я, наконец, сделал это сам, и это было так хорошо, что я хотел съесть все сам … и я сделал достаточно для 20 человек, так что … это много макаронного сыра. Пирог пастуха. Я впервые сделал это в прошлом году, и это был такой успех, что я делаю его регулярно. Ниже приведен рецепт, очень похожий на то, что я делаю, но для KC я добавляю индейку. Кроме того, я только вегетарианец, а не веган. Это не быстрый рецепт (я медленно на кухне), но он готовит так много и ТАК хорошо замораживает. Я также сделал это для своей подруги, когда она родила ребенка, и им это понравилось.Если кому интересно, с радостью поделюсь своим рецептом … Одежда.

и, конечно же, со всей этой комфортной едой есть несколько лишних килограммов, которые можно спрятать под толстыми свитерами. Еще я люблю хороший шарф и несколько ботинок. Я очень люблю оливковые изделия, но больше не владею ими.

То, что мне не нравится в Осени:

Помимо всего , приближается зима .. листьев. Листья выглядели такими веселыми и счастливыми в фильмах, но тьфу, они – такая заноза в заднице.

Австралийцы ожидают опадания листьев:

Моя реакция, когда KC говорит, что нам нужно грабить, снова оставляет :
Кто-нибудь, пожалуйста, скажите мне, почему мы купили дом не с одним, двумя или тремя, а с четырьмя большими деревьями, которые думают, что их работа – сбрасывать листья где угодно.

В любом случае, я ни в коем случае не против осени, и я понимаю, почему так много людей ее любят. Я буду наслаждаться им, пока не придет зима, а потом снова буду отсчитывать дни до лета.Но, безусловно, мне очень нравится осень, так что не все так плохо.

Что вам больше всего нравится в осени?

Картофель и грибы, обжаренные в сливочном масле

Картофель, обжаренный в сливочном масле и грибы – 15-минутный гарнир из обжаренного на сливочном масле картофеля и грибов. Быстрый и простой рецепт на одну сковороду.

Вкусный обжаренный картофель и грибы

Если у вас дома разборчивый едок, вам понадобится несколько секретных вооружений в рукавах, и обжаренных на сливочном масле картофеля и грибов – одно из них.

Большинство детей любят картошку и грибы.

Как бы просто это ни звучало, мне нравятся простые вкусы – маслянистый вкус, слегка обугленный картофель и вкус грибов умами. Абсолютно вкусно!

Это отличный гарнир для сервировки. Нет необходимости предварительно нагревать духовку или запекать. Вам просто понадобится сотейник или сковорода, и через 15 минут у вас будет это удивительное блюдо и всего одна сковорода, которую нужно очистить.

Сделайте это сегодня, и я уверен, что вы и ваша семья будете в восторге.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Ингредиенты для картофеля и грибов

• Масло
• Картофель
• Грибы
• Петрушка

Теперь вы можете придумать это блюдо с дополнительными ингредиентами, которые вам нравятся, например, кусочками бекона и / или любимой сырной начинкой. (Посмотрите мой рецепт жареного картофеля с сыром и беконом.)

Часто задаваемые вопросы

Как предотвратить прилипание картофеля к сковороде?

Дайте картофелю полежать на сковороде с горячим маслом.Обязательно используйте достаточно масла и выбирайте картофель твердого приготовления.

Сколько калорий в обжаренном картофеле?

В одной порции 229 калорий.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Это блюдо лучше всего подавать в качестве гарнира. Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 2 человека

Обжаренный на сливочном масле картофель и грибы – 15-минутный гарнир из картофеля и грибов, обжаренных на сливочном масле.Супер просто, быстро и вкусно!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Дополнительное время 10 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 3 столовые ложки сливочного масла
• 8 унций.