Хлеб в омлете как называется: Гренки в омлете с сыром рецепт – французская кухня, детское меню: завтраки. «Еда»

Содержание

Омлет с хлебом рецепт на сковороде | ХозОбоз

Секрет его в том, что хлеб напитывается омлетной смесью и в то же время остаётся хрустящим при обжаривании. А нежный сыр придаст блюду особенный вкус! Существует омлет в хлебе, для этого есть рецепт с фото, готовить можно такой омлет в хлебе на сковороде. Мы же сегодня приготовим омлет с маленькими кусочками хлеба и тертым сыром.

История блюда

Омлет – это название имеет исконно французские корни – от слова «omelette». Во Франции каждый повар обязан уметь готовить это блюдо. В классическом виде, французский омлет готовится из перемешанных вилкой (ни в коем случае не блендером или венчиком) яиц и молока, без муки и при подаче сворачивается трубочкой.

Однако, по одной из легенд, это блюдо могло появиться впервые и в Австрии. Согласно этой легенде, австрийский император Иосиф первый был на охоте, где очень устал, но остановиться было негде. Поблизости была лишь небольшая хижина, где жили бедные люди. Хозяева хижины растерялись, не зная, чем накормить такого почётного гостя и приготовили блюдо из того, что было – яйца, мука, молоко, изюм и сахар. Возможно, император был очень голоден, однако, он настолько впечатлился данным блюдом, что велел своим слугам запомнить рецепт и уже во дворце доработать его. Из австрийского императорского дворца и разнеслось это блюдо по всей Европе.

В России тоже было своё блюдо из яиц, муки и молока, а называлось оно «драчена». Так что и Россию можно назвать своеобразной родиной омлета. А вспомните знаменитый пышный и воздушный омлет из детского сада!

В Италии омлет называется «фритатта» и в него добавляют мясо, овощи и сыр, а в Испании – «тортилла» и это блюдо включает в себя ещё и обжаренный картофель, артишоки, лук и чеснок. Древние римляне смешивали яйца с молоком и добавляли туда мед, посыпав чёрным перцем – обжаривали. Таким образом, рецептов омлета великое множество и в каждом уголке мира он свой и откуда же все-таки произошло это блюдо – достоверно ответить невозможно.

Чтобы приготовить омлет с хлебом мы будем использовать рецепт на сковороде, однако, можно приготовить его и в мультиварке, а так же в духовке и микроволновой печи.

Ингредиенты:

  • Хлеб белый тостовый – два ломтика.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сыр – 50 г.
  • Молоко 2,5% – 100 мл.
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу

Приготовление

  1. Итак, как сделать омлет с хлебом? Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.

    Подготовим необходимые ингредиенты.

  2. Оба яйца разбиваем в миску.

    Разбиваем яйца в миску.

  3. Добавляем к яйцам весь объем молока.

    Добавим молоко.

  4. Тщательно взбалтываем яично-молочную смесь вилкой, без особой амплитуды, до появления легкой пенки.

    Взбиваем вилкой или венчиком.

  5. Сыр натираем на мелкой терке.

    Натрем сыр.

  6. Добавляем к яично-молочной смеси специи (хорошо подойдут итальянские травы, свежий или сушеный укроп), соль и натертый сыр.

    Добавляем специи.

  7. Хлеб нарезаем на небольшие прямоугольники.

    Нарежем хлеб прямоугольниками.

  8. На дно сковороды наливаем растительное масло (оливковое или подсолнечное) и выстилаем хлебом по диаметру.

    На сковородку нальем масло и выкладываем хлеб.

  9. Ставим на сильный огонь и обжариваем хлеб в течение 2-3 минут до румяной нижней корочки. Заливаем хлеб омлетной смесью и убавляем огонь на минимум, сковороду закрываем крышкой и готовим наш омлет в течение 10 минут.

    Обжариваем хлеб с обеих сторон и заливаем омлетной смесью.

  10. Готовый омлет с хлебом снизу будет очень румяным, поджаренным, а сверху останется нежным, светлым. Цвет будет зависеть и от цвета желтка куриного яйца. Чем ярче желток – тем желтее будет и сам омлет.

    Приятного аппетита.

  11. При подаче омлет с хлебом и сыром можно свернуть в виде ролла, затем разрезать пополам и подавать обязательно горячим, добавив любимый соус, зелень или свежие овощи.

Ценность блюда

Яйца богаты витаминами и микроэлементами. Благодаря содержащимся в них витамину E – улучшается эластичность сосудов, а так же витамин E способствует заживлению порезов и царапин. Витамин A положительно сказывается на состоянии состояние кожи. Кроме того, в яйцах содержатся витамины группы B и витамин D. Нельзя не упомянуть и о лютеине и лецитине. Лютеин отвечает за остроту зрения, поэтому полноценный омлет, где содержится и желток и белок – очень благоприятно скажется на состоянии глаз.

Благодаря же лецитину нормализуется работа печени и улучшается обмен веществ. При нехватке лецитина снижается способность кожи к регенерации, поэтому своевременное употребление лецитина через продукты в нужном объеме убережет вас от преждевременного старения.

Если употребить один такой омлет с хлебом и молоком в день, состоящий из двух средних яиц – можно на 45% удовлетворить суточную потребность организма в таких элементах, как медь, железо, калий и фосфор. Омлет с хлебом и сыром достаточно калориен для того, чтобы заменить полноценный прием пищи, благодаря хлебы он содержит достаточно углеводов, а благодаря сыру и яйцам – дает организму много белка.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Приготовить завтрак быстро и вкусно  — совсем несложно. Просто надо иметь желание. И конечно же не надо бояться  фантазировать. И тогда знакомые всем нам блюда приобретут новую изюминку, новые нотки вкуса и оригинальное исполнение.

Как быстро и вкусно можно приготовить знакомые всем и каждому бутерброды, яичницу и омлет? Как зарядиться с утра положительным зарядом энергии, создать хорошее настроение на весь день?

Предлагаю несколько рецептов простого и оригинального завтрака. Я надеюсь, что Вам понравится!

Батон с сыром, зеленью и чесноком запеченный в духовке

Сколько бы не приготовил такого вкусного батона на завтрак, его всегда не хватает. Поэтому, если Вы сделаете сразу два, то думаю — не ошибетесь.

Подавать такой батон необходимо только в горячем виде, что называется «с пылу, с жару». Когда сам хлеб еще горячий, с хрустящей свежей корочкой. Когда сыр, пропитанный ароматом свежей петрушки и чеснока, так и тает во рту.

Когда батон остынет, он станет жестковатым, сыр застынет, петрушка обмякнет. И тогда не спасет его уже никакое подогревание. Поэтому, следует точно рассчитать время, когда его подавать. Чтобы блюдо предстало перед Вашими домашними или гостями в полном великолепии.

А для гостей в качестве закуски его также можно подавать, за столом оно всегда пользуется большим спросом.

Но сегодня мы готовим быстрый и вкусный завтрак.

Нам понадобится:

  • батон, или французский багет — 1 шт.
  • сыр — 100 гр. (в оригинале пармезан, но можно и любой твердый сыр)
  • сливочное масло — 100 гр.
  • чеснок — 2-3 дольки
  • петрушка — 1 пучок
  • соль — по вкусу
  • фольга

Приготовление:

  1. Масло достать из холодильника, чтобы стало мягким, комнатной температуры.
  2. Измельчить петрушку и чеснок.
  3. Натереть сыр на мелкой терке.
  4. Масло растереть с чесноком, добавить петрушку и сыр. Немного посолить. Все перемешать.
  5. Сделать в батоне глубокие надрезы, на расстоянии 2см. друг от друга. Не прорезать до дна.
  6. Выложить батон на фольгу, размер фольги должен быть таким, чтобы батон можно было завернуть в него полностью.
  7. В прорези вложить получившуюся сырную массу. Иногда вынимают часть хлеба, я оставляю как есть.
  8. Духовку разогреть до 180 градусов.
  9. Завернуть батон в фольгу так, чтобы края были сверху. Края можно сколоть друг с другом зубочистками.
  10. Выпекать 20 минут.
  11. Затем открыть фольгу, убрав зубочистки, и оставить в духовке еще на 5 минут, чтобы подрумянилось. И чтобы появилась вкусная хрустящая корочка.
  12. Подавать на большом блюде, можно прямо в фольге. Сделать надрезы до конца и положить хрустящий ароматный кусочек каждому на тарелку.

Бутерброды крок–месье и крок–мадам

Прекрасный французский завтрак, который Вы сможете приготовить и быстро, и вкусно. Вы не только создадите прекрасное настроение (возможно даже и романтическое) , но и сможете добавить в Ваш завтрак  разнообразие и изысканность. Бутерброды сroque–monsieur и сroque–madam — вкусные и питательные.

На две порции нам понадобится:

  • тостовый хлеб — 4 кусочка
  • сыр твердых сортов — 2 кусочка по размеру хлеба
  • сыр тертый — 2 ст. ложки
  • ветчина — 2 кусочка по размеру хлеба
  • молоко — 2 ст.ложки
  • масло сливочное — 2 ст. ложки
  • яйцо — 1 шт.
  • растительное масло -0,5 ч.ложки
  • зелень петрушки — 2 ст. ложки (измельченной)
  • перец черный молотый — по вкусу и по желанию.
  • соль

Приготовление:

  1. Поставить духовку для разогрева до 200 градусов.
  2. На два кусочка хлеба намазать масло.
  3. Сверху положить ветчину, затем кусочек сыра.
  4. Накрыть вторым кусочком хлеба, смазать его маслом.
  5. В отдельной чашке смешать тертый сыр, молоко и перец. Выложить полученную массу сверху на хлеб.
  6. Бутерброды выложить на смазанный противень и поставить в разогретую духовку  на 10 минут.
  7. Пока выпекается, поджарить на растительном масле яйцо. Посолить. Если есть форма, то лучше поджарить в форме. Если формы нет, то когда яйцо будет готово, аккуратно подрезать края и придать яйцу круглую форму.
  8. Готовый бутерброды выложить отдельно на каждую тарелку, на лист салата.
  9. Посыпать свежей измельченной петрушкой. (по желанию, можно и без нее)
  10. На бутерброд сroque–madam выложить яйцо.
  11. Бутерброд сroque–monsieur подается без яйца.

Подавать с горячим чаем или с горячим кофе.

Еще один вариант приготовления бутерброда крок–мадам

  1. Можно еще добавить одну вкусную нотку в этот рецепт — в виде помидора.
  2. И предварительно обжарить кусочек хлеба с одной стороны на сливочном масле на сковороде.
  3. Затем  выложить его на противень обжаренной стороной вниз. Сверху положить кусочек ветчины, затем кружочек помидора, следом сыр. И накрыть вторым кусочком хлеба, поджаренной стороной вверх.
  4. Выпекать в разогретой духовке 5-7 минут. За это время поджарить яйцо.
  5. Готовый бутерброд, или бутерброды достать, выложить на лист салата и сверху положить поджаренное яйцо.

Что же еще можно приготовить быстро и вкусно? Давайте приготовим еще одно утреннее  блюдо, и будет оно у нас не только вкусным, но и оригинальным.

Горячий бутерброд — яичница в хлебе

Что нам понадобится, на 2 порции:

  • тостовый хлеб — 2 кусочка.
  • яйцо -2 шт.
  • сливочное масло — 1-2 ст. ложки
  • растительное масло — 1 ст. ложка
  • соль

Приготовление:

  1. В небольшом количестве сливочного масла обжарить с одной стороны тостовый хлеб.
  2. Достать, дать немного остыть. Аккуратно вырезать в серединке любую форму — круг, треугольник, ромб, сердечко.
  3. В сковороде согреть растительное масло, выложить хлеб необжаренной стороной вниз. Аккуратно вбить в вырезанную форму яйцо, посолить. Накрыть крышкой, убавить огонь, и поджарить яйцо.
  4. Все получилось быстро и вкусно.

Кстати раньше мы очень любили готовить яичницу с хлебом. Сначала обжаривали хлеб с двух сторон, а потом заливали все яйцами. А сейчас… до чего дошел прогресс! Как все эстетично и красиво!

А еще можно приготовить яичницу и другим не менее оригинальным способом.

Яичница в перце

Что нам понадобится:

  • перец болгарский -красный и желтый
  • яйцо — 4 шт.
  • капуста брокколи — 70 гр.
  • растительное масло — 1 ст. ложка
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Капусту брокколи промыть холодной водой, удалить толстые стебли.
  2. Перец болгарский помыть и порезать кольцами по  1 см. толщиной.
  3. Сковородку прогреть, налить масло. Выложить кольца и разбить в них яйца.
  4. В свободное место выложить капусту. Посолить, поперчить.
  5. Закрыть крышкой, жарить на небольшом огне до готовности яиц.
  6. Капусту брокколи можно предварительно поместить в кипящую воду на 3 минуты, а потом уже выкладывать на сковородку. Так она будет нежнее и мягче.

И напоследок давайте рассмотрим еще один вкусный рецепт, который можно приготовить быстро и вкусно. Это блюдо получается очень нежным, сочным. Любят его и дети, и взрослые. И что немаловажно, это блюдо с удовольствием едят вегетарианцы.

Мой сын — вегетарианец, и накормить его бывает порой достаточно трудно. Но это блюдо он ест с удовольствием. Причем как на завтрак, так на обед, так и на ужин.

Вкусный омлет с овощами

Нам понадобится:

  • яйцо — 4-5 шт.
  • молоко -0,5 стакана
  • помидор — 1 шт.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • масло растительное — 2 ст.ложки.
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Помидор и болгарский перец помыть, почистить. Помидор ошпарить кипятком и снять кожицу.
  2. Порезать небольшими кубиками.
  3. На сковороде согреть масло.  Слегка обжарить помидоры, затем добавить болгарский перец.
  4. В отдельную миску разбить яйца, добавить молоко, соль и перец, все перемешать.
  5. Залить обжаренные овощи, накрыть крышкой. Довести до готовности на медленном огне.
  6. По готовности нарезать на порционные треугольники, подать на тарелке.

Вот примерные варианты рецептов обычного простого завтрака, который можно приготовить не только быстро и легко, но еще и вкусно.  Советую также приготовить  вкусные тосты с соусом из базилика и  сандвич с грибами.

Такой завтрак непременно поднимет настроение и поможет с легкостью справиться со всеми делами.

Приятного аппетита!

Как жарить хлеб с яйцом на сковороде

Жареный хлеб с яйцом – идеальное блюдо для завтрака.

Это блюдо готовится легко и быстро.
Оно не только вкусное, но и очень питательное.
Приготовив жареный хлеб с яйцом, Вы всегда можете порадовать своего сыночка или дочку.
Это блюдо Вы можете приготовить для любимого человека, ведь это блюдо для двоих.

Мы часто на завтрак готовим такое незамысловатое блюдо, потому что это быстро и вкусно. И еще потому, что сын за 5 минут съедает все до последней крошки. Что тут особенного, может кто-то из Вас сказать, жаришь хлеб и заливаешь яйцами, и Вы будете правы, но только, если Вы уже знаете разные тонкости в приготовлении этой, по-настоящему, утренней пищи.
Приготовить жареный хлеб с яйцом настолько просто, что его могут научиться готовить даже дети.

Приучайте своего ребенка к кулинарному делу — тогда он никогда не будет голодным, а пойдет на кухню и сам себе сготовит какое-нибудь блюдо. Сначала, конечно же, приглядывать за ним надо.

4 кусочка любого хлеба (кто-то любит ржаной, а кто-то белый хлеб или батон)
4 яйца
40 – 50 мл молока (молоко я обычно на глаз лью, совсем немного нужно)
Растительное масло (для жарки, чтобы на сковороде был слой примерно 1 — 2 мм)
Соль по вкусу (я солю одной щепоткой)

Жареный хлеб с яйцом — блюдо-основа, как чистый лист бумаги для художника, потому что к этому блюду можно добавить кучу разных ингредиентов – сосиски, колбасу, помидоры, лук, перец, сыр и т.д. Просто покидайте всего этого на сковороду и залейте яйцами, а сыром можно посыпать сверху и накройте крышкой.

Взбиваем слегка 4 яйца вилкой. Можно кончено миксером или блендером, но вилкой проще как-то.

Научите детишек этому интересному занятию – взбиванию яиц вилкой. И они будут Вам помогать делать омлет или однажды угостят Вас им.

Наливаем к яйцам совсем немного молока.

Говорят, что на одно яйцо нужно одну наполненную молоком половинку яичной скорлупы.
Для омлета вместо молока можно использовать сметану или майонез.

Солим и снова все немного взбиваем вилкой. Одной щепотки хватит.

Всегда солите блюда щепоткой – не пересолите.

Отрезаем два ломтя хлеба и разрезаем их пополам вдоль или поперек, толщиной примерно 1 — 2 см.

Чтобы омлет получился высоким и пышным, лучше взять небольшую сковородку диаметром примерно 21 см.

Наливаем растительное масло на сковородку и ждем пока оно нагреется.

Накал сковороды можно проверить водой, сбрызнете сковородку, если зашипит – можно жарить.

Обжариваем хлеб с обеих сторон на почти сильном огне. Как только хлеб станет слегка поджаренным, сразу же переворачиваем.

Никуда не отходите от сковороды и следите за хлебом, он жарится очень быстро.

Через 1 – 2 мин. можно налить масла, столько, чтобы на дне был слой масла примерно 1 мм.

Наливаем к жареному хлебу взбитые яйца с молоком.

Это важно. Убавляем огонь до маленького и накрываем крышкой. Жареный хлеб с яйцом будет готовится около 5 – 7 мин.

Всегда омлет готовят на маленьком огне и под крышкой, а просто жареные яйца без крышки.

Омлет должен стать пышным и без жидкости сверху. Можно немного потыкать вилкой, где омлет сырой.

Наше блюдо предназначено для двоих и надо постараться не повредить его, когда будем накладывать в тарелки.
Если у Вас имеется длинная и широкая лопаточка, то прием с тарелкой Вам можно пропустить и смело накладывать блюдо. Но все-таки за этим интересно наблюдать – можете показать этот маленький трюк детям, например.
Итак, прием с тарелкой. Сверху накрываем сковородку тарелкой.

Переворачиваем сковородку с тарелкой так, чтобы тарелка оказалась внизу, а сковорода сверху. Омлет обычно легко отстает от сковородки. У вас получился весь омлет на одной тарелке дном сверху.

Теперь накрываем наш блинчик второй тарелкой и переворачиваем, чтобы он принял свой нормальный и аппетитный вид. Разрежем жареный хлеб с яйцом пополам и разложим по тарелкам.

Теперь можете полить кетчупом или соевым соусом, посыпать сыром или зеленью.

По материалам www.aldl.ru

Тосты – это классический завтрак во многих странах мира, и наши края это простое и сытное блюдо для утреннего рациона не обошло стороной.

Многие, наверняка, помнят жаренный хлеб на сковороде сладкий с молоком, который очень популярен был в дефицитные времена, и сегодня мы вспомним рецепт этого незамысловатого лакомства. А кроме оригинального рецепта скандинавских гренков, в этой статье вы также познакомитесь и с другими не менее вкусными и простыми хлебными десертами.

Чаще идея приготовить гренки приходит на ум тогда, когда запасы вчерашнего или даже позавчерашнего хлеба вполне внушительные. Булочка уже не такая мягкая и аппетитная и единственное рациональное решение на ее счет, это отмочить ломтики и обжарить в масле.

  • Как уже понятно из названия блюда, основными и незаменимыми его ингредиентами являются белый пшеничный хлеб и коровье цельное молоко.
  • Для жарки лучше всего отдать предпочтение сливочному маслу, чтобы хлеб пропитался топленым ароматом.
  • Отмачивать гренки можно не только в подслащенном молоке, но и в молочно-яичной смеси. Так булочки получаются еще более нежные и вкусные.
  • В классический состав кляра можно наряду с сахарным песком также добавить ароматные специи: корицу, ваниль, цедру, мускат, кардамон.
  • Не следует нарезать хлеб слишком толстыми или напротив – тонкими ломтиками. 1-1,5 см будет идеальной толщиной для булочки.
  • Жарить гренки следует на среднем огне не более 5-6 минут.
  • Отправлять на сковороду вымоченные хлебные ломтики нужно лишь тогда, когда масло будет очень хорошо прогрето. Так булка не будет излишне жирной.
  • Помимо сладких булочек, по классической рецептуре можно сделать и соленые гренки, но в этом случае количество яиц в кляре следует увеличить, а молока – уменьшить, сахара же, соответственно, и вовсе не добавлять.

к содержанию ↑

Приготовить своими руками вкусненький десерт на сковороде к чаю можно всего за 10 минут. Для этого нам и потребуется что хлеб, сахар да молоко.

  • Батон нарезной – ½ шт.;
  • Молоко цельное коровье – 0,2 л;
  • Масло сливочное – 50-80 г;
  • Сахар-песок – 2 ст.л.
  1. В чуть теплое молоко всыпаем сахарный песок и перемешиваем до растворения сахаринок.
  2. На средний огонь ставим на разогрев сковороду и кладем в нее кусочек сливочного масла.
  3. Тем временем нарезанный на ломтики батон (1-1,5 см толщиной) обмакиваем в молоке, а как только масло растворится, перекладываем хлеб в сковородку и жарим с двух сторон по 2-3 минуты на каждый бочок.

к содержанию ↑

Этот вариант пшеничных молочных гренок станет отличным завтраком в датском стиле, а чтобы сделать его в домашних условиях, вам потребуются продукты, которые всегда имеются под рукой.

  • Яйца категории «С1» — 4 шт.;
  • Молоко пастеризованное – ½ ст.;
  • Батон вчерашний – 8-10 ломтиков;
  • Коричный порошок – 1 ч.л.;
  • Апельсиновая цедра – 1 ст.л.;
  • Мед луговой текучий – 2 ст.л.;
  • Масло сливочно-топленое – 3 -4 ст.л.;
  • Свежие ягоды черники, малины – 2 ст.л.;
  • Сметана – 2-3 ст.л.
  1. Поскольку мы в данном рецепте используем уже готовые хлебные ломтики, то сразу же приступаем к приготовлению пропитки. Яйца взбиваем до пенки и полного смешения желтка и белка в одну массу.
  2. Затем добавляем в яйца мед и снова все перемешиваем.
  3. Теперь в подогретое молоко всыпаем коричный порошок, цедру и все перемешиваем. Даем ароматной жидкости чуток остыть, и затем тонкой струйкой при постоянном помешивании вводим молоко в яично-медовый состав.
  4. На сковороде растапливаем сливочное масло, хлебные ломтики окунаем в кляр с одной и другой стороны, а затем кладем на раскаленную сковородку.
  5. На среднем пламене готовить гренки с двух сторон следует 6 минут.
  6. Готовые булочки перекладываем на порционные тарелки, рядом укладываем сметану и свежие ягоды.

  • Батон пшеничный — 8 ломтиков + —
  • Яйцо отборное куриное — 2 шт. + —
  • Молоко цельное коровье — ½ стакана + —
  • Сахарный песок — 2 ч.л. + —
  • Соль — на кончике ножа + —
  • Растительное масло — 50 мл + —

По этому рецепту еще в моем детстве мама готовила сладкие булочки на завтрак. Так мы реализовывали чуть зачерствевший батон. Как позже оказалось, это никакое не ноу-хау, а традиционные скандинавские гренки, которые, к слову сказать, очень вкусные, сытные и быстрые в приготовлении. Пожалуй, это лучший завтрак для школьника и не только.

Для начала нужно нарезать батон на ломтики толщиной в 1 см. Или же просто используем уже нарезанный ломтиками хлеб.

Далее замешиваем пропитку. Для этого яйца взбиваем вилкой с сахарным песком и щепоткой соли до смешения белка и желтка, после чего вливаем молоко и снова пробиваем состав вилкой.

Ставим нагреваться при средней температуре сковородку, вливаем в нее растительное масло.
Каждый ломтик хлеба обмакиваем с двух сторон в кляре

А затем выкладываем вымоченный хлеб в раскаленное масло.

Жарим гренки пару-тройку минут с одной стороны, затем переворачиваем и жарим до готовности еще 2 минуты.

Сладкий хлеб, жаренный на сковородке, можно подать и с медом, и со сгущенкой и со сметаной и вареньем. Да и сами по себе такие гренки очень вкусные и станут отличным самостоятельным десертом.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

По материалам tvoi-povarenok.ru

Вроде это еще называется гренки. Помогите с пропорциями яйца и молока. Как то один раз попробовала, так вымоченный (вроде недолго)в смеси хлеб разваливался на сковороде.

ДА это называется гренки, по крайней мере в нашей семье точно. Делаются они легко два яйца и пол стакана молока, немного соли на вкус можно так же добавить любимую приправу или тертый сыр(для любителей), я добавляю иногда немного черного молотого перца для вкуса и куркумы для цвета.

Нарежьте хлеб ломтиками, взбейте яйца и остальные ингредиенты (я обычно взбиваю вилкой), накалите сковороды влейте растительного масла немного, затем хлебные кусочки обваляйте в яйце со всех сторон и на сковороду, когда будете жарить последние кусочки, если остались яйца вылейте их сверху на сковороду и запеките, после обжарки с одной стороны переверните, иногда я ещё обжариваю по бокам. Жарить лучше всего на среднем огне чтобы они пропеклись внутри так как молоко и яйцо хлеб впитывает.

Хлеб, обжаренный в смеси яйца и молока — блюдо моего детства, притом раннего. мы готовили его всегда сами с подружками — всегда получалось и было очень вкусно. Главное жарить такой хлеб нужно на сливочном масле. На 1 яйцо нужно 50 грамм молока как на омлет, то есть на 2 яйца нужно 100 грамм молока, посолим эту смесь яиц и молока небольшой щепоткой соли, взболтаем вилкой. Теперь выливаем яично — молочную смесь в суповую тарелку, чтобы она не вылилась и в этой тарелку удобно обмакивать хлеб в смесь. Нагреваем сковородку с маслом, обмакиваем с двух сторон хлеб в смеси и выкладываем на сковороду, как только низ хлеба схватится, а для этого достаточно 2 — 3 минут, и получится красивая корочка, то переворачиваем.

То есть вы хотите пожарить гренки. Это так называется. Я их очень люблю.

Готовлю обычно не соблюдая пропорции, на глазок.

На четыре яйца добавляю примерно треть стакана молока. Хорошо взбиваю эту смесь и обмакиваю в ней не слишком тонкие ломтики хлеба. На разогретую сковородку кладу кусочек сливочного масла и жарю на нем до красивого цвета. Всё очень легко делается.

Нужно лишь выяснить, любите вы сладкие гренки или нет. Если сладкие, то следует добавить сахар. Если любите не сладкие, то добавить нужно лишь немного соли.

Мы обычно гренки едим на завтрак. Готовятся легко и быстро, получаются вкусными.

Для того,чтобы пожарить такой хлеб,вам понадобятся: молока-сто граммов,два яйца,соль и одну ложку чайная сахара,а также чеснок и масло,зелень,можно взять как свежую,так и сухую.И хлеб или белый батон.

Нужно все смешать сахар, а также соль и добавить туда яйца,зелень и все хорошо взбить,а потом нужно обмакивать в данной массе кусочки хлеба и обжаривать их с двух сторон на сковороде на медленном огне.

Или же есть второй вариант,сначала обжаривают хлеб с двух сторон на масле,а затем,обжаренный хлеб кладется на сковороду и заливается яичной массой, но лучше использовать первый метод.

А называется это гренки.

Гренки в омлете это называется. Взбиваете на миксере 1-2 яйца, добавляете полстакана молока, немного соли, опять взбиваете. Жарите на небольшом количестве сливочного масла белый хлеб. После того, как перевернули, медленно заливаете смесью молока и яиц содержимое сковороды. Количество хлеба зависит от количества омлета, которое вы хотите получить. 2 столовских кусочка хлеба- нормально будет для первого раза.

Вымачивать ничего не надо. Оно вымачивается, пока заливаете.

Для жарки гренков потребуется : 3 яйца, 4 ст. ложки молока(можно вместо молоко взять воду в таком же количестве, получается так же вкусненько), 5-6 больших кусков белого хлеба, растительное масло для жарки, можно добавить зелень. Разбейте яйца в миску и добавьте молока. Если хотите сладкие гренки, можете добавить немного сахара. Взбейте яично-молочную смесь до более ли менее однородной массы. Поставьте на огонь сковороду, налейте масла (ложки 3 столовых) и дождитесь, когда масло хорошо нагреется (иначе гренки будут прилипать). Жарить нужно на среднем-сильном огне. Обмокните ломтики хлеба в яичную массу с обеих сторон (вымачивать не надо, просто обмакнули и на сковороду) и отправьте на сковороду. И обязательно обжарить гренки с обеих сторон до образования румяной корочки. Затем гренки выкладывайте на тарелку штабелями (так они будут мягкие и вкусные). Если вас смущает, что они слишком маслянистые, можно положить на дно тарелки бумажное полотенце. Приятного аппетита!

По материалам www.bolshoyvopros.ru

Аджарский хачапури, наваристый суп хаши и свежий хлеб – чем принято завтракать в Грузии

Хинкали, лобио, чахохбили и хаши — всем известные и любимые блюда из Грузии. Какие из них едят на завтрак и собираются ли утром за столом всей семьей? Поговорили с Гиа Хучуа, шеф-поваром ресторана Mama Tuta, о традиционном грузинском завтраке.

Гиа Хучуа

Шеф-повар грузинского ресторана Mama Tuta

Как в детстве

Детство я провел в Грузии, и одно из ярких воспоминаний малых лет — это наш завтрак, который каждый день был одинаковым, независимо от того, будний ли день или выходной. На столе всегда был свежий, горячий, только-только испеченный хлеб шоти. Это пшеничная лепешка, которую выпекают в тонэ (грузинский вариант тандыра), поэтому дома их не делают. Каждое утро кто‑то покупал свежий хлеб в ближайшей лавке. К нему обязательно на стол ставили сливочное масло, мед и варенье. И все, больше ничего и не надо было.

Шоти с маслом и джемом

© Mama Tuta

Главное — просто и быстро

У грузин не принято есть в одиночку. Несмотря на то что завтрак — далеко не самый важный прием пищи, за столом все равно собирается вся семья. В отличие от ужинов и знаменитых грузинских застолий, которые могут длиться несколько дней, утром все происходит быстро. Культуры неспешных и поздних завтраков, как на Западе, у нас совсем нет, и даже до Тбилиси она еще не добралась.

Хлеб и яйца — наше все

Если и готовить завтрак, то из самых простых и доступных продуктов. Мы любим хлеб, молочное, яйца. Одно из блюд, которое мы готовим и подаем в кеци (глиняной сковороде), называется борани. Это омлет из яиц, молока и аджарского сыра. Смесь выливают в уже горячую сковороду, благодаря чему омлет быстро «схватывается», а потом стремительно поднимается и подрумянивается в печи.

Борани

© Mama Tuta

А вот то, что в Грузии едят и на завтрак, и на обед, и на ужин, — это аджарский хачапури. В Батуми можно часто встретить тех, кто утром приходит в кафе один, заказывает себе знаменитую лодочку с сыром и яйцом и кофе. Это прямо-таки ритуал. Кстати, кофе на завтрак тоже пьют в основном на западе Грузии — влияние соседней Турции.

Аджарский хачапури

© Mama Tuta

Одна из вещей, которая есть только в Грузии и по которой я скучаю сильнее всего, — это завтрак в кафе «Воды Лагидзе» в Тбилиси. Там делают лимонады на основе разных сиропов (все они стоят прямо в зале в больших колбах) и готовят хачапури. Можно попросить смешать несколько вкусов и наслаждаться вприкуску с горячей лодочкой или пеновани — закрытым хачапури из слоеного теста квадратной формы.

Пеновани

© Mama Tuta

А как же мацони?

Мацони в Грузии — скорее напиток. Я помню, как в детстве в наш двор каждое утро приезжал молочник и кричал: «Мацони, кому мацони?» — и разливал всем по банкам свежайший. Но дети обычно не любят мацони, потому что он кислый, и им его смешивают с сахаром — по аналогии со сладкой версией кефира «Снежок». Свежий мацони — жидкий, поэтому его пьют, а не едят, и на завтрак подают редко.

Хаши на завтрак как средство от похмелья

Про кавказские традиции, связанные с супом хаши, ходят легенды. Хаши — это наваристый говяжий бульон, который очень долго варится: не меньше 6-8 часов. Обычно его готовят на говяжьих голяшках — самом жестком мясе из всей туши. Хаши никогда не солят и не добавляют зелень в процессе приготовления, а подают все добавки отдельно, чтобы каждый мог приправить суп на свой вкус.

Хаши едят рано утром, на завтрак, и, как правило, после гуляний. Дело в том, что он настолько сытный и жирный, что мгновенно бодрит и устраняет симптомы похмелья. Еще в нем много коллагена. По понятным причинам хаши едят обычно компании мужчин.

Традиция начинать день с хаши для нас настолько знаковая и сильная, что мы иногда затеваем веселье, чтобы приготовить и съесть этот суп, а не наоборот. Это целый процесс длиной в 2-3 дня — от заготовок продуктов и приготовления до дня, когда суп разливают по тарелкам.

Подробности по теме

Какие блюда едят на завтрак в Индии: роти, рисовую кашу и масалу

Какие блюда едят на завтрак в Индии: роти, рисовую кашу и масалу

Горячие бутерброды с сыром пошаговый рецепт с фото

Горячие бутерброды с сыром — отличное решение для вкусного завтрака или полдника в итальянском стиле, ведь эти бутерброды ничуть не хуже пиццы. Судите сами: запечённый хрустящий багет со сливочным вкусом и лёгким ароматом чеснока, насыщенный томатный вкус и красиво расплавленный сыр, который тянется за каждым откусанным кусочком. Такие запечённый бутерброды легко и быстро готовятся, стоит только попробовать их приготовить и они станут классическим блюдом для вашей кухни.

Бутерброды с сыром, конечно, лучше подавать в разогретом состоянии, когда сыр расплавился. Так гораздо вкуснее, чем если бутерброды будут холодными. Разогревать можно несколькими способами.

Например, в микроволновке. Такой вариант, казалось бы в теории самый простой и быстрый, но на деле совсем неоптимален: когда сыр уже, что называется, кипит, хлеб ещё не прогрелся в достаточной мере, да и становится он влажным. Такой вариант не подходит.

Может на сковороде? В принципе можно, но получаем обратную картину — когда хлеб снизу уже горит, сыр только начал плавиться. С крышкой тоже не вариант — бутерброды не будут хрустящими. Да и весь процесс затянется по времени, так как он ограничен размером площади дна вашей сковороды. А если необходимо гостям приготовить двойную порцию?

Поэтому я использую для приготовления горячих бутербродов духовку: за 5 минут запекаются сразу все бутерброды.

Ингредиенты
  • багет (или другой хлеб) 1 шт. (~250 г)
  • сыр 150 г
  • помидоры 150 г
  • масло сливочное 50 г
  • чеснок 1 маленький зубчик
  • петрушка 1-2 веточки

Хлеб можно использовать любой какой вам нравится, но я отдаю предпочтение свежему классическому багету. Во-первых, это красиво, а во-вторых, бутерброды из багета получаются более хрустящими, чем из обычного батона.

Сыр мы выбираем такой, который хорошо плавится. Лучше взять что-нибудь из полутвёрдых видов, или же моцареллу для пиццы — отличный вариант, будет завтрак по-итальянски.

Если вы не очень любите чеснок или нет маленького зубчика, то просто используйте половину зубчика или откажитесь от него вообще.

Вместо петрушки можно использовать укроп, базилик или любую другую зелень, которую вы предпочитаете.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления горячих бутербродов с сыром. Помидоры и петрушку моем.

Нарезаем помидоры (150 г) мелкими кубиками. Для этого нам понадобится очень острый нож.

Натираем сыр (150 г) на крупной тёрке.

Мелко нарезаем маленький зубчик чеснока (или половину среднего). Или трём его на тёрке. Особые эстеты могут использовать чеснокодавку. Мелко нарезаем петрушку (1-2 веточки).

Теперь нам необходимо подготовить ломтики хлеба. Багет можно нарезать по-разному, на фотографии я показал как примерно это можно сделать. В любом случае никаких ограничений на этот творческий этап нет.

В небольшую мисочку кладём сливочное масло (50 г), нарезанный чеснок и зелень. Растапливаем масло, хорошенько прогреваем его, достаём и перемешиваем. Чеснок отдаст свой вкус и аромат горячему маслу.

Всё готово для сборки бутербродов. Включаем духовку на 200°С. Раскладываем хлеб на противне. Силиконовой кисточкой или чайной ложкой наносим на одну сторону хлеба тонкий слой сливочно-чесночного масла.

Сверху аккуратно укладываем нарезанные помидоры.

И опять же сверху укладываем на бутерброды сыр и немного приминаем его, чтобы он не осыпался. Крошки сыра, которые просыпались на противень убираем — они сгорят и будут несъедобны.

Ставим в разогретую до 200°С на 5 минут. За это время приготовим чай или кофе. Делаем это заранее, так как бутерброды после духовки мы немедленно съедим.

Горячие бутерброды с сыром готовы! Употребить их лучше сразу же, пока горячие. Удовольствие получаешь такое же как от пиццы. Просто удивительно насколько просто и вкусно. Приятного аппетита!

Салат в хлебе. Итальянское блюдо с пошаговым фото

Любопытный способ местоположения салата – салат в хлебе. Этот рецепт часто называют пляжным обедом, который наполнен восхитительным и хрустящим хлебом, тунцом и разными вкусными и свежими ингредиентами. Можно добавлять в этот рецепт разные овощи и даже сыр, к примеру, фета. Он будет всегда хорош!

Ингредиенты:

Хлеб  600 г
Тунец в масле с лимоном и черным перцем  160 г
Красный лук  80 г
Помидоры  100 г
Моцарелла  100 г
Базилик  10 листьев
Оливки без косточек  40 г
Оливковое масло  3 ст. л.
Сушеный орегано  по вкусу
Соль  по вкусу
Перец  по вкусу

Способ приготовления:

приготовить продукты для рецепта;

срезать верхушку с хлеба, таким образом, чтобы крышка была в 3 раза меньше основной части;

из хлеба вынуть мякиш;

разрезать хлеб на дольки;

затем сделать кубики;

поместить обе половинки хлеба и кубики мякиша на противень, устланный пергаментной бумагой, сбрызнуть оливковым маслом;

все посолить;

добавить перец и орегано;

выпекать в духовке при температуре 240° в течение 4 минут, затем перевернуть хлеб и крышку и продолжить выпекать еще 4 минуты;

разрезать помидоры;

моцареллу нарезать на кубики;

положить помидоры и моцареллу в миску, туда же добавить лук;

затем добавить маслины;

в салат положить остывшие сухарики;

наверх положить кусочки тунца без масла;

салат посолить и поперчить, полить оливковым маслом;

добавить листья базилика;

все перемешать и наполнить буханку;

салат готов;

желательно сразу употреблять салат в хлебе.

Итальянские блюда

безуглеводный хлеб из 3 ингредиентов на твороге, йогурте или сметане

Если нет, то пора попробовать!

Завтрак с безуглеводным хлебом — мое сегодняшнее открытие. Готовила его впервые и буду готовить еще не раз.

Я даже отложила все свои дела и напоследок все же решила с пылу-с жару быстренько записать вам рецептик этого чудо-хлеба без муки, дрожжей.

И фотографировала наотмашь, ведь супруг уже сидел на балконе и ждал свой пп завтрак, протягивая свои длинные ручонки к моему пп-хлебушку.

Что такое безуглеводный хлеб «облако» или oopsie-bread?

Вообще-то рецептик этот уже не нов, но поскольку мода на чистое питание пошла именно сейчас, в Америке хлеб «облако», или oopsie bread, как они его называют, пользуется сегодня невероятным спросом. По сути, это не хлеб вовсе: по форме — лепешки, по составу — то ли омлет, то ли сырники, а на вкус… Не знаю, может сработало самовнушение, но у меня было стойкое ощущение того, что ела я именно хлеб.

А называют его хлебом потому, что он считается полноценным хлебозаменителем и может вполне употребляться с медом, сыром, да, и просто так. Американцы делают с таким хлебом даже гамбургеры (и coca-cola LIGHT, конечно же))).

Вот, вы покупаете себе хлебцы всякие? Знайте, хлеб «облако» — в 100 раз круче и полезней. Или же их можно сравнить с очень воздушными и невесомыми сырниками.

Эти лепешки прекрасно держат форму — на них удобно что-нибудь намазать и, разумеется, они очень вкусные. Для завтрака — лучшая штука.

Калорийность и польза

Некоторые «счетоводы» калорий заявляют, что этот хлеб — якобы очень калорийное и жирное блюдо. На счет калорий: в одном таком хлебце содержится менее 40 калорий. На счет жира: да, в этих лепешках явно больше жира, чем в обычном пшеничном хлебе. НО!! Жиры входящие в состав облако-хлеба (а это яйца и кисломолочные продукты) намного полезнее, чем состав белого хлеба, в котором, кстати, никаких полезных веществ и рядом не пробегало.

Впрочем, полезное питание и не предполагает отсутствие натуральных жиров и калорий. Главный показатель ПП — это польза и ничего лишнего и вредного.

Разумеется, с таким хлебом лучше не переусердствовать. Учтите, что 2 хлебца = 1 целое яйцо. И несмотря на то, что яйца полезны и очень богаты протеином, потреблять их следует в меру.

Я считаю, что, как минимум, один раз стоит попробовать эти чудо-лепешки. По крайней мере, у меня они теперь будут постоянным гостем за завтраком. Тем более, что готовятся они так просто, всего из 3 ингредиентов и можно приготовить их с вечера.

 

В целом же, если вы приверженец чистого и полезного питания, то этот рецепт для вас.

Классический хлеб «облако» готовится с добавлением винного камня. Но поскольку продается он далеко не везде, его иногда заменяют разрыхлителем, содой или даже уксусом.  Но именно винный камень дает в итоге самый устойчивый результат. Кто не знает, винный камень (англ. cream of tartar) — это натуральная смесь солей, которые выпадают в осадок при брожении вина. Используется он в качестве кислого вещества для стабилизации выпечки. Его можно заказать на iHerb. Для получения 5% скидки введите мой промокод POR7412

Состав:

  • яйца, крупные — 3 шт.
  • сливочный сыр или творог или сметана или греческий йогурт — 3 ст.л.
  • винный камень или разрыхлитель — 1/8 ч.л.

Из 3 яиц получается 6 облако-лепешек.

Соль добавлять не нужно, потому что винный камень и так достаточно соленый.

Я делала одним замахом сразу 3 вида хлебцов: с творогом, с греческим йогуртом и крем-чизом. Результат был разный, но во всех трех случаях — просто сногсшибательный. Вам рекомендую попробовать с нежирной сметаной и творожным сыром. Мне, кстати, больше всего понравились для завтрака лепешки на греческом йогурте. Они хоть и получились очень тонкие и не совсем облако (поскольку тесто было реже и растеклось), но они, почему-то, больше остальных по вкусу были похожи на хлеб.  Еще хочу попробовать приготовить из смеси йогурта и творога. Думаю, будет самый айс.

Сверху «облака» можно присыпать любимой травкой, кунжутом или маком, например.

Итак, приступим:

  1. Разогреваем духовку до 150ºС. Противень застилаем бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
  2. В глубокую миску кладем крим-чиз или творог, или сметану, или йогурт.
  3. Отделяем белки от желтков. Белки кладем в чашу для миксера. А желтки — в миску с сыром/творогом/сметаной.
  4. Тщательно перемешиваем желтки с молочным продуктом до однородной консистенции.
  5. Миксером очень хорошо взбиваем белки, добавив в них винный камень или разрыхлитель. Должна образоваться стойкая масса, которая не опадет, если поднять насадку миксера.
  6. Вводим ¼ взбитых белков в сырную массу и аккуратно перемешиваем лопаточкой, чтобы немного снизить густоту массы.
  7. После этого вводим оставшиеся взбитые белки, аккуратно перемешивая движениями снизу вверх до образования однородной массы.
  8. Выкладываем смесь на противень, ложкой формируя 6 одинаковых лепешек, немного разравнивая поверхность.
  9. Ставим выпекаться в разогретую духовку на 30 минут, до образования легкого румянца.
  10. С помощью шпателя или широкого ножа перекладываем облачки на решетку и даем им полностью остыть перед завтраком (около 1 часа). Или готовим еще с вечера.

На этом все. Несите сырок, мёдик, вареньице, свой любимый ароматный чаек и ваш прекрасный пп-завтрак готов!

А я прощаюсь на недельку (теперь уже окончательно)). До скорой встречи!

Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

Омлет с хлебом | Соблазнительное угощение

Нравится этот рецепт? Поделиться!

Этот мягкий и пушистый хлебный омлет – лучший рецепт завтрака или позднего завтрака! Приготовить этот индийский уличный хлебный омлет настолько быстро и просто, что он наверняка станет вашим любимым блюдом. Подавать с томатным кетчупом и чашкой горячего чая или кофе.

Хлебный омлет – довольно сытное и полезное блюдо. Это хороший вариант для ежедневного завтрака, или вы также можете приготовить его на выходных как блюдо для позднего завтрака.У него восхитительный вкус, и на его приготовление уходит меньше времени. Другие рецепты яиц в блоге: тосты с яичницей-болтунью, сэндвич с яичным салатом, омлет с курицей, яичный рулет, яичный дьявол с лапшой и яичное карри в стиле дхаба.

Итак, чтобы приготовить этот рецепт яиц, взбейте яйца со всеми специями. Вылейте смесь в кастрюлю и варите на медленном огне. Да, правильно, всегда готовьте его на медленном огне, иначе омлет может подгореть или затвердеть. Поместите ломтик хлеба в середину и сразу переверните.Варить некоторое время, а затем сложить бока. Переверните и готовьте и другую сторону. Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Время подготовки: 5 мин | Время приготовления: 10 мин | Общее время: 15 мин

Обслуживает: 2 человека

Состав:
  • 4 больших яйца
  • 2 ломтика хлеба, края хлеба удалены
  • 3 чайные ложки луковой пасты
  • 2 чайные ложки чесночной пасты
  • ½ чайной ложки универсальной муки
  • 1 чайная ложка порошка красного перца чили
  • 2- 3 столовые ложки масла
  • Соль по вкусу
Способ приготовления:

В миску добавьте ч.л. универсальной муки, ½ ч.л. порошка чили, соль, 1.5 чайных ложек луковой пасты, 1 чайная ложка чесночной пасты и 2 яйца. Взбивайте 2-3 минуты или пока все тщательно не перемешается.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Налейте масло и, когда оно нагреется, убавьте пламя до минимума. Залить яичной смесью. В середину сковороды положите ломтик хлеба. Окуните его и сразу же переверните. Снова поместите его в середину и дайте вариться несколько минут.

Когда омлет начнет затвердевать, сложите стороны и продолжайте готовить еще несколько минут или пока он не станет золотисто-коричневым.

Переверните и готовьте другую сторону в течение 3-4 минут или до полной готовности. Выложите его на тарелку и таким же образом приготовьте другой хлебный омлет.

Подать хлебный омлет с томатным кетчупом и чашкой горячего кофе. Здесь я подал его с черным кофе. Вы также можете подавать его с молочным кофе, чаем или теплым молоком.

Омлет с хлебом

Снеха Пол

Мягкий и воздушный омлет из индийского уличного хлеба – лучший рецепт завтрака или позднего завтрака! Наслаждайтесь этим полезным блюдом с томатным кетчупом и чашкой горячего кофе.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Курс завтрак

Кухня итальянская

Ингредиенты

  • 4 больших яйца
  • 2 ломтика хлеба удаленные стороны хлеба
  • 3 чайные ложки луковой пасты
  • 2 чайные ложки чесночной пасты
  • ½ чайной ложки универсальной муки
  • 1 чайная ложка порошка красного перца чили
  • 2-3 столовые ложки масла
  • Соль по вкусу

Инструкции

  • В миску добавьте чайной ложки универсальной муки, ½ чайной ложки порошка чили, соль, 1.5 чайных ложек луковой пасты, 1 чайная ложка чесночной пасты и 2 яйца. Взбивайте 2-3 минуты или пока все тщательно не перемешается.

  • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Налейте масло и, когда оно нагреется, убавьте пламя до минимума. Залить яичной смесью. В середину сковороды положите ломтик хлеба. Окуните его и сразу же переверните. Снова поместите его в середину и дайте вариться несколько минут.

  • Как только омлет начнет затвердевать, сложите стороны и продолжайте готовить еще несколько минут или пока он не станет золотисто-коричневым.

  • Переверните и готовьте другую сторону в течение 3-4 минут или до полной готовности. Выложите его на тарелку и таким же образом приготовьте другой хлебный омлет.

  • Подать омлет из хлеба с томатным кетчупом и чашкой горячего кофе. Здесь я подал его с черным кофе. Вы также можете подавать его с молочным кофе, чаем или теплым молоком.

Ключевые слова идеи завтрака, поздний завтрак, рецепты яиц

Если вы попробуете этот рецепт, поделитесь со мной своим опытом, разместив фотографию блюда с помощью #temptingtreat и @temptingtreat в Instagram, или вы также можете оставить свой отзыв в разделе комментариев ниже.
Удачной готовки!

Лучший рецепт омлета с сыром и беконом

Этот быстрый и сытный завтрак быстро накрывается и прекрасно переносится! Конечно, может начаться с как вирусный тренд, но мы планируем использовать эту гениальную технику в течение очень долгого времени.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама – продолжить чтение ниже

Урожайность: 1 сервировка

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 10 минут

Перец черный свежемолотый

1 ст.

сливочное масло несоленое

1/2 чайная ложка

все для бублика с приправами

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В средней миске взбейте яйца с щепоткой соли и перца.Нагрейте большую чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте сливочное масло и перемешайте в сковороде, чтобы масло растопилось. Вылейте яйца в сотейник.
  2. Работая быстро, окуните один кусок хлеба в яйцо, а затем положите его верхней стороной наружу. Повторите то же самое со вторым ломтиком хлеба, поместив его на другую сторону формы, как и первый ломтик.
  3. С помощью двух лопаток переверните хлебный омлет. Посыпьте серединку хлеба сыром и другими приправами.Выложите омлет с каждой стороны на хлеб. Сверху выложите бекон с одной стороны. Сложите сверху другой кусок хлеба и выньте его из формы.

Лаура Ридж

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама – продолжить чтение ниже

Хлеб омлет двумя способами

Хлебный омлет в двух вариантах: сладкий и острый, с картинками и видео. Идеально подходит для завтрака или закуски.

Размещено: 3 комментария В рубрике: Завтрак, Рецепты яиц, Индекс рецептов

Хлебный омлет двумя способами | Хлеб омлет сладко-острый варианты

Хлебный омлет в двух вариантах: сладкий и острый, с изображениями и видео.

На самом деле, хлебный омлет – это повсеместно распространенный продукт для завтрака, приготовленный в сотнях вариаций по всему миру, и популярный продукт для быстрого перекуса. Сегодня я покажу вам два сорта, которые я часто готовлю у себя дома. Один – сладкий, другой – острый.

Я всегда использую черный хлеб, цельнозерновой или цельнозерновой хлеб для тостов, бутербродов и любого другого завтрака. Вы также можете использовать белый хлеб, если хотите.

Оба этих метода приготовления хлебного омлета быстро и легко.Поэтому он идеально подходит для напряженных утренних приготовлений и упаковки детских закусок.

Для аналогичных рецептов завтрака:

Арахисовый салат

Улундху кандзи / Урадская каша

Фруктовый салат

Хрустящий адай

Песаратту

Вен Понгал

Давайте посмотрим видео сладких и соленых версий омлета из хлеба :

Хлеб омлет двумя способами | Хлеб омлет сладко-острый варианты

Сангита

Хлебный омлет в двух вариантах: сладкий и острый, с изображениями и видео.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Завтрак, закуска

Cuisine Global, Indian

Порций 4

Калорийность 250 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Пряный вариант:
  • 4 ломтика
  • 2 яйца
  • 4 чайные ложки масла
  • 1 луковица
  • 1 зеленый перец чили
  • ½ чайной ложки перца в порошке
  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки молотого перца
Сладкая версия:
  • 4 ломтика
  • 4 чайные ложки масла / топленого масла
  • 2 яйца
  • чашка молока 4 столовые ложки
  • ¼ чайная ложка соли
  • ¼ чайная ложка соли для выпечки
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 столовая ложка кешью рубленый

Инструкции

Рецепт приготовления омлета из пряного хлеба:
  • В небольшой блендер возьмите лук, зеленый перец чили, соль, перечный порошок и молотый перец чили.

  • Добавьте два целых яйца и перемешайте все до жидкой смеси.

  • Вылейте эту яичную смесь в тарелку.

  • Обмакните хлеб в смесь с обеих сторон.

  • Тем временем нагрейте таву, сбрызните маслом, положите смоченный яйцом хлеб и тосты.

  • Обжаривайте нижнюю часть в течение 2–3 минут, пока яйцо не станет готовым.

  • Переверните и готовьте другую сторону в течение нескольких минут, пока омлет не приобретет золотистый цвет.

  • Как вы, возможно, знаете, яйца готовятся очень быстро, поэтому готовьте на слабом или среднем огне, чтобы избежать подгорания.

  • Этот пряный хлебный омлет будет очень мягким внутри и очень вкусным с томатным кетчупом.

  • Для дополнительного эффекта вы можете добавить листья кориандра в жидкую яичную смесь.

  • Подавайте горячим для получения насыщенного вкуса.

Рецепт приготовления омлета из сладкого хлеба:
  • В небольшую миску добавьте яйца и немного молока.

  • Также добавьте соль, щепотку соли для выпечки и сахар или коричневый сахар.

  • Хорошо взбить до полного растворения сахара в яйце.

  • В качестве дополнительного ингредиента добавьте мелко нарезанные орехи кешью и перемешайте.

  • Нагрейте таву с краном топленого или сливочного масла, налейте около трех столовых ложек сладкой яичной смеси.

  • Если вы используете кешью, перемешивайте каждый раз, прежде чем заливать таву, потому что орехи могут осесть из-за тяжести.

  • Быстро сформируйте омлет половником и положите ломтик хлеба.

  • Слегка нажмите, чтобы приготовить хлебные палочки с омлетом.

  • Когда омлет будет приготовлен, переверните и поджарьте хлебную сторону.

  • При необходимости сбрызните топленым маслом и поджарьте хлебную сторону до золотистого цвета.

  • Подавать горячим с молоком или медовым соусом.

  • Сладкий хлебный омлет готов.

Примечания

Подсказки: 1) Для пряного хлебного омлета вместо зеленого чили можно полностью использовать перечный порошок.2) В дополнение к этому приготовьте омлет из хлеба со специями и маслом и омлет из сладкого хлеба с маслом / топленым маслом. 3) Сладкая версия лучше всего подходит для детского завтрака или коробки для закусок. Кроме того, добавление соли для выпечки придает омлету дополнительную пышность. Пропустите, если не хотите.

Питание

Калорий: 250 ккал

Ключевое слово Хлебный омлет, Хлебный омлет, Как приготовить пряный хлебный омлет, Как приготовить сладкий хлебный омлет, Индийский хлебный омлет, Индийский хлебный омлет

Для других рецептов яиц из моего блога:

Яичный соус

Яйцо бонда

Рецепт приготовления пряного хлебного омлета:
  • В небольшой блендер возьмите лук, зеленый перец чили, соль, перец и молотый перец.

  • Добавьте два целых яйца и перемешайте все до жидкой смеси.

  • Вылейте эту яичную смесь в тарелку.

  • Обмакнуть хлеб в смесь с обеих сторон.

  • Тем временем нагрейте таву, сбрызните маслом, выложите хлеб, смоченный яйцом, и тосты.

  • Обжаривайте нижнюю часть в течение 2–3 минут, пока яйцо не станет готовым.
  • Переверните и готовьте другую сторону в течение нескольких минут, пока омлет не приобретет золотистый цвет. Сбрызните несколькими каплями масла.

  • Как вы, возможно, знаете, яйца готовятся очень быстро, поэтому готовьте на слабом или среднем огне, чтобы избежать пригорания.
  • Этот пряный хлебный омлет будет очень мягким внутри и очень вкусным с томатным кетчупом.
  • Для дополнительного эффекта вы можете добавить листья кориандра в жидкую яичную смесь.
  • Подавать горячим для получения насыщенного вкуса.

Рецепт приготовления омлета из сладкого хлеба:
  • В небольшую миску добавьте яйца и немного молока.

  • Также добавьте соль, щепотку соли для выпечки и сахар или коричневый сахар.

  • Хорошо взбить, пока сахар полностью не растворится в яйце.
  • В качестве дополнительного ингредиента добавьте мелко нарезанные орехи кешью и перемешайте.

  • Нагрейте таву с краном топленого или сливочного масла, налейте около трех столовых ложек сладкой яичной смеси.
  • Если вы используете кешью, перемешивайте каждый раз, прежде чем заливать таву, потому что орехи могут осесть из-за тяжести.

  • Быстро сформируйте омлет половником и положите ломтик хлеба.

  • Слегка нажмите, чтобы ломтик хлеба приклеился к омлету.
  • Когда омлет приготовится, переверните и поджарьте хлебную сторону.

  • При необходимости сбрызните топленым маслом и поджарьте хлебную сторону до золотистого цвета.
  • Подавать горячим с молоком или медовым соусом.
  • Сладкий хлебный омлет готов.

Советы:

1) Для пряного хлебного омлета вместо зеленого чили можно использовать полностью перечный порошок.

2) Дополнительно приготовьте омлет из хлеба со специями и маслом и омлет из сладкого хлеба с маслом / топленым маслом.

3) Сладкая версия лучше всего подходит для детского завтрака или коробки для закусок. Кроме того, добавление соли для выпечки придает омлету дополнительную пышность.Пропустите, если не хотите.

Вирусный индийский хлеб, омлет, яичный сэндвич, бекон и сыр | Снисходительная еда

Уникальные блюда из яиц, кажется, сейчас в моде в Интернете. Хотя мне не удалось успешно освоить омлет с вирусным торнадо, омлет из индийского хлеба настолько прост, что я смог получить его с первой попытки, конечно же, с моим собственным снисходительным поворотом на блюде! Получающееся в результате яйцо с беконом и сыр встречается с французскими тостами и сыром, запеченным на гриле, – это так хорошо, что мне пришлось поделиться им, чтобы вы могли приготовить его для себя дома.

Погодите, а что за омлет из индийского хлеба?

Этот простой сэндвич с яйцом можно найти у уличных торговцев в Индии, где 2 взбитых яйца выливаются в сковороду с нарезанным луком, овощами и / или чили, а затем в яйцо быстро опускаются 2 ломтика хлеба, прежде чем они перевернуты вправо. так, чтобы они прилипли к омлету. Затем ВЕСЬ омлет с добавленным хлебом переворачивается, чтобы поджарить хлеб, прежде чем все это будет сложено в одну аккуратную упаковку.Это гениальный способ быстро приготовить сэндвич для завтрака, состоящий частично из омлета, частично из французских тостов и совершенно восхитительного.

Как приготовить версию BEC (бекон, яйцо и сыр)?

Сначала нужно взбить и приправить яйца. Я пошел с солью и перцем плюс немного приправы для рогаликов, чтобы добавить дополнительные умами из жареного чеснока и лука, и потому что я просто чертовски люблю все, что приправляет рогалики хорошо … все . Я также добавила нарезанный зеленый лук в свои взбитые яйца, чтобы немного перекусить, и потому что я просто чертовски люблю зеленый лук.Вы также можете добавить нарезанные помидоры и лук, а также нарезанный перец чили или халапеньо с высоты птичьего полета, чтобы немного разогреться, как это делается в традиционном индийском омлете из хлеба. Поскольку у меня не было ничего из этого под рукой, я добавил специи в конце, сбрызнув шрирача на свой хлебный омлет. Я также использовал хлеб на закваске, но вы можете использовать любой хлеб, который у вас есть под рукой – просто убедитесь, что 2 ломтика поместятся в вашу антипригарную сковороду.

Поскольку бекон делает все лучше, я решил усилить свою версию омлета из индийского хлеба, сначала поджарив немного бекона, чтобы войти в омлет вместе с сыром чеддер для резкости и моцареллой для его фактора плавления (нужно получить этот сырный тягу # для диаграммы).Но вы можете использовать любой сыр, который у вас есть! Честно говоря, американский сыр был бы даже лучше, потому что он идеально плавился.

Подождите, вы упомянули сыр на гриле с сырной коркой?

Вот где этот хлебный омлет действительно становится волшебным. После того, как я сложил все это в бутерброд и позволил каждой стороне немного поджариться, я взял страницу из своей книги правил приготовления сыра на гриле, добавил немного сыра моцарелла прямо в сковороду и перевернул обе стороны бутерброда на плавящийся сыр.Поскольку сыр в основном пригорает на горячей сковороде, в результате получается хрустящая золотистая сырная корочка с обеих сторон хлеба, что действительно делает этот бутерброд очень вкусным. Вы можете использовать эту технику каждый раз, когда готовите сыр на гриле, тосты, кесадилью или что-нибудь еще, связанное с плавлением сыра на сковороде.

Я полностью понимаю, почему этот яичный бутерброд стал вирусным. Индийский хлебный омлет – это простой, настраиваемый рецепт, который также очень весело готовить – не стесняйтесь добавлять или убирать начинки по своему усмотрению.Попробуйте и отметьте меня, чтобы я посмотрел, как получилось у вас!

Вирусный индийский хлеб, омлет, яичный сэндвич, бекон и сыр

Моя версия вирусного сэндвича с яйцом на основе индийского хлебного омлета добавляет бекон и хрустящую сырную корочку к этому чуду на одной сковороде.

Ингредиенты

    Для хлебного омлета:

  • 2 взбитых яйца
  • Соль и перец
  • 1 столовая ложка масла или 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2 ломтика хлеба

    Необязательные надстройки:

  • Все приправы
  • Нарезанный зеленый лук, помидоры, лук и / или чили
  • 2 кусочка вареного бекона
  • 1 ломтик чеддера или американского сыра
  • 1 унция.измельченный чеддер или моцарелла, разделенный

Инструкции

  1. Если вы добавляете бекон, нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем уровне и готовьте бекон по 2-3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки. Отложите в сторону.
  2. Взбить 2 яйца и приправить солью и перцем, а также немного взбить все приправы (по желанию).Добавьте нарезанный зеленый лук, помидоры, лук и / или перец чили.
  3. Нагрейте масло или сливочное масло на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием (убедитесь, что оно подходит только для ваших 2 ломтиков хлеба). Добавьте яичную смесь, затем быстро окуните в яйцо один ломтик хлеба, затем переверните его и положите на верхнюю часть сковороды. Затем быстро возьмите второй ломтик хлеба и окуните его в яичную смесь по направлению к дну сковороды, затем переверните его, убедившись, что он обращен в противоположную сторону от верхнего ломтика.
  4. Дайте яйцу постоять ~ 2-3 минуты, пока оно не застынет, затем осторожно с помощью лопатки (или 2) переверните весь омлет с прикрепленным к нему хлебом.
  5. Необязательно: добавьте ломтик сыра и приготовленный бекон с одной стороны омлета, а тертый сыр – с другой.
  6. Дайте хлебу поджариться в течение минуты, затем сложите омлет, свисающий с краев, в бутерброд.Затем сложите один кусок хлеба на другой, чтобы получился бутерброд, и переворачивайте его, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.
  7. Необязательно: добавьте тертый сыр прямо на одну сторону сковороды и выложите на него бутерброд, оставив его так, чтобы плавящийся сыр образовал хрустящую сырную корку. Повторите то же самое с другой стороной бутерброда.
  8. Разрежьте омлет пополам и оставьте на минуту перед едой (внутри он будет очень горячим).Наслаждаться!

Банкноты

Если вы приготовите этот рецепт, я бы хотел увидеть конечный продукт. Пометьте свои истории и сообщения в Instagram тегами #IndulgentRecipes и @IndulgentEats, чтобы я мог их видеть!

6.4.18

Viral Indian Bread Omelette Egg Sandwich Hack with Bacon and Cheese

Этот «хлебный омлет» – самый гениальный способ сделать яичный бутерброд

Прокрутка через TikTok – платформу, которая в период пандемии продемонстрировала крайние новаторства (и скуку) домашних поваров по всему миру – я заметил, что это гениальная техника приготовления бутербродов была повсюду на моей странице For You.Жизнь в Нью-Джерси, главной горячей точке пандемии, оставила мне мало дел, проводя очень ограниченное время вне дома. Так что я решил попробовать это на себе. В лучшем случае это заняло бы у меня около пяти минут, в отличие от безумно трудоемкой тенденции блинных хлопьев.

Согласно The Kitchn, это блюдо имеет несколько названий, от «яйцо на тосте» до «хлебный омлет», и является распространенной уличной едой в Индии. Он может быть украшен множеством разных блюд, таких как чаат масала, чатни и сыр – все, что душе угодно.

Завтрак (возможно) самый важный прием пищи в день, но у большинства людей нет времени на то, чтобы сытно поесть утром – не говоря уже о том, чтобы убрать после этого. Этот метод меняет игру, потому что все происходит на одной сковороде, и он устраняет беспокойство о том, чтобы поджечь тост (да, я профессиональный повар и сжигаю тосты в 99% случаев).

По теме: Если вы не можете перестать печь, попробуйте приготовить буханку в форме амфибии.

Процесс создания блюда прост, но возможности для улучшения его вкуса безграничны.Вы можете добавить бекон, авокадо, свиной рулет, помидоры, перец, лук – действительно, все, что вам нужно или нужно израсходовать в холодильнике. Если вы готовили французские тосты, эта техника покажется вам очень знакомой: вы обмакиваете хлеб в яйца, а затем таким же образом обжариваете его.

Дайте яйцам застыть в сковороде с небольшим количеством масла примерно на минуту перед добавлением хлеба. (Кэти Стило)

Этот простой бутерброд готовится за считанные минуты. Начните с взбивания яиц в средней миске и приправьте солью и перцем.Положите яйца в предварительно разогретую сковороду с антипригарным покрытием и добавьте в нее немного сливочного масла. Дайте яйцам застыть примерно на минуту, прежде чем добавлять хлеб.

История продолжается

Техника обжаривания в соусе очень похожа на французские тосты. (Кэти Стило)

Как только яйца слегка застынут, быстро окуните оба ломтика хлеба в яйца в сковороде, затем переверните, чтобы обнажить пропитанную сторону. Продолжайте варить яйца еще две минуты.

Переверните всю смесь из яиц и хлеба, чтобы приготовить оставшуюся часть пропитанного яйцом хлеба, затем добавьте желаемую начинку.(Кэти Стило)

Используя большую лопатку, переверните всю смесь из яиц и хлеба, чтобы приготовить оставшуюся часть пропитанного яйцом хлеба. Теперь у вас есть шанс проявить творческий подход к желаемой начинке! Я оставил свой простой, добавив только сыр чеддер. Закройте бутерброд и продолжайте готовить, пока сыр не растает, а хлеб не подрумянится.

Закройте бутерброд и продолжайте готовить, пока сыр не растает, а хлеб не начнет подрумяниваться, затем разрежьте его пополам и подавайте! (Кэти Стило)

Тенденции в кулинарии могут приходить и уходить, но этот простой, дрянной, бесконечно настраиваемый бутерброд останется основным продуктом в моей ротации завтраков.

Хлебный омлет | Простые индийские рецепты

– Отправлено Dahlia

(Омлет из хлеба, Омлет из несладкого хлеба)

Хлебный омлет – это один из самых быстрых рецептов завтрака, который вы можете приготовить, он также очень вкусный и сытный. Хлебный омлет довольно часто можно найти на вокзалах, в столовых колледжей и в некоторых небольших придорожных киосках.

В нашем доме мы делаем это очень часто в загруженные будние дни, а также во время путешествий.Его очень легко собрать на обед или пикник. Это одно из самых простых блюд, которое может попробовать новичок или холостяк. Вы можете сделать это просто или оживить. Вы также можете добавить несколько овощей и сделать его более питательным.

Здесь я поделился рецептом Масала Омлет с хлебом со специями. Взрослым это понравится. Если вы делаете для детей, просто добавляйте соль и перец.

Рецепт хлебного омлета

Время приготовления: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.
Порций: 2

Состав

  • Ломтики хлеба – 4
  • Яйца – 3
  • Репчатый лук – 1 шт. (Мелко нарезанный)
  • Зеленый перец чили – 1 (мелко нарезанный)
  • Соль – по вкусу
  • Перец порошок – ¼ чайной ложки
  • Сливочное масло – для поджаривания
Другие необязательные ингредиенты
  • Порошок куркумы – ¼ чайной ложки
  • Красный порошок чили – 1 чайная ложка
  • Кинза (листья кориандра) – 2 столовые ложки (мелко нарезанные)
  • Сыр – 2 ст. Л. (Тертый)
  • Овощи, такие как перец, помидоры, грибы, шпинат – чашки (мелко нарезанные)

Метод

  1. Разбейте яйца в миске.Тщательно взбейте его с 1 столовой ложкой воды, пока он не станет пенистым.
  2. Добавить мелко нарезанный лук, зеленый перец чили, соль и перец и перемешать. (Примечание: – Это настоящий индийский хлебный омлет. Однако в наши дни некоторые продавцы продают приправленный хлебный омлет с мелко нарезанными овощами и сыром. На вкус он очень вкусный, и взрослые хотели бы, чтобы он был таким. Если вы хотите его попробовать (просто добавьте все специи, сыр и овощи по вашему выбору вместе с яичной смесью).

  3. Нагрейте широкую сковороду или сковороду на среднем медленном огне.Смажьте его маслом, залейте яичной смесью черпаком и распределите по ней.

  4. Немедленно положите ломтик хлеба на яичную смесь с левой стороны, а другой – с правой.

  5. Готовьте около 30 секунд. Широкой лопаткой аккуратно переверните яйца вместе с ломтиками хлеба. Теперь ломтики хлеба коснутся дна формы.

  6. Готовьте еще 30-40 секунд, пока хлеб не станет хрустящим и поджарится. Сложите яйцо так, чтобы один хлеб лежал над другим, а омлет между ними образовывал идеальный бутерброд.

Предложение по обслуживанию

Вариант

  • Вместо того, чтобы класть хлеб на яйца, можно поджарить отдельно, а омлет приготовить отдельно. Позже вы сможете собрать бутерброд и наслаждаться.

Еще рецепты с яйцом

Тост с одним яйцом – 2 способа | Видео

Яичный тост на сковороде. Назовите это тостом с яйцом, французским корейским тостом или омлетом из индийского хлеба – это лучший рецепт бутерброда на завтрак для занятых поваров.Приготовленный на одной сковороде за несколько минут, этот рецепт включает в себя простой прием, который сделает ваше утро беззаботным и очень вкусным.


Яйца – пашот, вкрутую или омлет – всегда один из моих любимых продуктов на завтрак. Яйца и тосты – это идеальное сочетание питательного и вкусного завтрака. Очевидно, что когда несколько недель назад весь мир перешел в режим гибернации, это стало одним из самых популярных рецептов.

Яичный тост на одной сковороде – это просто яйцо и тост, приготовленные на одной сковороде простым и легким способом.Рецепт на самом деле вдохновлен классическим корейским французским тостом. Это также очень похоже на популярную индийскую уличную еду под названием хлебный омлет. Этот рецепт тоста – что-то среднее между простым в приготовлении, супервкусным и полезным, он явный гений и лакомство для ваших вкусов.

Вирусный взлом сэндвичей с яйцом в TikTok

Как я уже упоминал, основная идея состоит в том, чтобы приготовить яйца и тосты на одной сковороде. Сначала мы поговорим об оригинальном рецепте – корейских французских тостах, а затем об индийской версии рецепта со специями – хлебном омлете.

Для оригинального рецепта яичных тостов сначала нужно взбить яйца и приправить их. Вылейте эту смесь в смазанную маслом сковороду. Когда он только начнет застывать, положите ломтики хлеба в середину омлета. А теперь самая сложная часть приготовления этого тоста. Осторожно переверните. Я использовал два шпателя, чтобы облегчить процесс.

Теперь сложите четыре края омлета над тостом. Наконец, положите пару ломтиков сыра на одну сторону тоста и немного сахара – на другую.Снова сложите, чтобы получился бутерброд. Убедитесь, что ломтики хлеба красиво подрумянились с обеих сторон.

Чтобы приготовить омлет из индийского хлеба, просто добавьте в яичную смесь нарезанный лук, листья кориандра (кинзы) и хлопья сушеного красного перца (красный перец чили). Сложите и поджарьте обе стороны, чтобы приготовить идеальный тост.

Разве этот тост с одним яйцом не восхитителен?

Более простые идеи для завтрака с яйцом:

Выход: 2

Тост с одним яйцом – 2 способа | Видео

Простые тосты из яиц с суперлегкой обработкой

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Состав

Метод 1:
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка сливочного масла (или растительного масла)
  • 1 ломтик хлеба, разрезанный пополам
  • 1 ломтик сыра, разрезанный пополам
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • Соль по вкусу
Метод 2 (омлет из индийского хлеба):
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки нарезанного лука
  • 1 столовая ложка нарезанных листьев кориандра (кинзы)
  • Хлопья красного чили (красный перец) 1/4 чайной ложки
  • 1 столовая ложка сливочного масла (или растительного масла)
  • 1 ломтик хлеба, разрезанный пополам
  • 1 ломтик сыра, разрезанный пополам
  • Соль по вкусу

Инструкции

Метод 1:
    1. Разбейте яйца в небольшую миску.Выбросьте ракушки. Приправить солью. Взбейте. Отложите в сторону.
    2. Нагрейте сливочное масло или растительное масло в небольшой сковороде на среднем огне. Влить яичную смесь. Положите хлеб в яичную смесь так, чтобы она была покрыта яйцом с одной стороны. Немедленно переверните их и поместите в середину сковороды. Убедитесь, что обрезанные стороны обращены друг к другу.
    3. Когда омлет начнет застывать, переверните его лопаткой. Сложите стороны.
    4. Положите ломтики сыра на одну сторону хлеба и посыпьте сахаром другую сторону.Снова сложите, чтобы получился бутерброд.
    5. Готовьте, пока обе стороны бутерброда не станут хрустящими и подрумянятся.
Метод 2:
    1. Разбейте яйца в небольшую миску. Приправить солью. Взбейте.
    2. Добавьте лук, листья кориандра и красные хлопья чили. Перемешайте. Отложите в сторону.
    3. Нагрейте сливочное масло или масло на сковороде на среднем огне. Влить яичную смесь. Поместите ломтики хлеба в смесь так, чтобы одна сторона была покрыта яичной смесью.Немедленно переверните их и поместите в середину сковороды срезанной стороной друг к другу.
    4. Когда яичная смесь начнет схватываться, переверните ее лопаткой. Сложите омлет с четырех сторон, чтобы получилась квадратная форма. На одну сторону хлеба положите ломтики сыра. Снова сложите, чтобы получился бутерброд.
    5. Готовьте, пока обе стороны хлеба не станут хрустящими и золотистыми.

Банкноты

– Вы можете заменить хлопья красного перца чили зеленым, если хотите.

– Замените белый хлеб своим любимым хлебом

Информация о питании
Урожайность
2
Размер порции
1
Количество на порцию Калории 435 Всего жиров 31 г Насыщенные жиры 16 г Транс-жиры 1 г Ненасыщенные жиры 13 г Холестерин 430 мг Натрий 1120 мг Углеводы 16 г Волокна 1 г Сахар 4 г Белки 22 г

Как этот рецепт тоста с яйцом? Тогда присоединяйтесь к Nish Kitchen в Facebook, Pinterest и Instagram.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *