Запечь свинину в мультиварке в фольге: Мясо в фольге в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Опубликовано Автор: alexxlab

Мясо в фольге в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Мясо » Свинина

СвининаMinova1580

Содержание

  1. подготавливаем мясо
  2. подготавливаем остальные ингредиенты
  3. готовим маринад
  4. маринуем мясо
  5. готовим мясо в фольге в мультиварке
  6. подаем мясо в фольге в мультиварке

Мясо в фольге в мультиварке – прекрасная замена колбасным изделиям, которые, конечно, очень вкусные, но не всегда полезные. Для приготовления этого кулинарного шедевра вам понадобится совсем небольшой, идеально сочетающийся набор продуктов, специй, а также немного свободного времени и желание сотворить суперзавтрак, обед либо ужин!

  • подготавливаем мясо

    Рецепт этого блюда довольно прост и легок, особенно он поможет тем хозяюшкам, которые не хотят долго стоять возле плиты, но желают попотчевать свою любимую семью чем-нибудь очень впечатляюще вкусным. Для начала берем свежую свиную корейку, тщательно промываем ее под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и срезаем с мяса прожилки, а также лишние кусочки жира.

  • подготавливаем остальные ингредиенты

    Затем, воспользовавшись чистым ножом, очищаем от кожуры зубчики чеснока, промываем их, сушим и после этого выкладываем на столешницу другие продукты, а также специи, которые нужны для приготовления.

  • готовим маринад

  • Потом отправляем в чистую сухую чашу блендера очищенный чеснок, сушеный базилик, тимьян, розмарин и черный перец горошком.

  • Измельчаем все на высокой скорости до мелких крупинок.

  • После этого добавляем в получившуюся смесь нужное количество оливкового масла и соли. Снова взбалтываем все до однородной консистенции, в итоге должен получиться насыщенный, весьма ароматный маринад – главный секрет данного кушанья!

  • маринуем мясо

    Теперь расстилаем на столе большой кусочек алюминиевой пищевой фольги, сложенный в 2 слоя. Выкладываем на него свиную корейку и острием ножа делаем в ней небольшие надрезы вглубь. Чистыми руками натираем мясо со всех боков приготовленным маринадом. Потом соединяем концы фольги и защипываем их пальцами, формируя небольшой кулечек без щелей. Перекладываем его в глубокую миску и ставим в холодильник на 1–1,5 часа, чтобы свинина хорошо пропиталась.

  • готовим мясо в фольге в мультиварке

  • Спустя нужное время включаем штекер мультиварки в розетку. Помещаем в выемку тефлоновую чашу и вливаем в нее стакан очищенной воды, жидкость необходима для того, чтобы мясо не только запекалось, но и пропаривалось, становясь нежным.

    Потом выкладываем туда сверток со свининой швом вверх, плотно прикрываем кухонный прибор крышкой, устанавливаем режим «Выпечка» на 1 час 30 минут и идем заниматься другими немаловажными делами, например, задумываемся о гарнире.

  • Когда мультиварка завершит программу и отключится, оповещая об этом характерным пикающим либо гудящим звуком, крышку открывать не спешим. Выдерживаем мясо в чаше еще 10–12 минут. Затем очень аккуратно при помощи двух, желательно плотных, силиконовых кухонных лопаток достаем сверток из чаши и перекладываем его на разделочную доску.

    Бережно разводим края фольги в разные стороны и перемещаем ароматное мяско на большое плоское блюдо, а способ сервировки этой вкуснятины зависит только от вашего желания.

  • подаем мясо в фольге в мультиварке

  • Мясо в фольге в мультиварке – универсальное кушанье! Его подают по-разному, в горячем виде как основное второе блюдо либо в холодном как закуску.

  • Такую свинину можно сервировать на стол в качестве нарезки, крошить в салаты, делать из нее бутерброды или смаковать с легкими, нежирными гарнирами, например, кашами, макаронными изделиями, запеченными, отваренными или жареными овощами, маринадами, соленьями, салатами и хлебом. Наслаждайтесь здоровой и простой в приготовлении едой!
    Приятного аппетита!

– по желанию перед маринованием мясо можно нашпиговать ломтиками чеснока, моркови, салатного перца и репчатого лука;

– очень часто набор специй, указанный в рецепте, дополняют душистым перцем, паприкой и хлопьями чили;

– альтернатива оливковому маслу – подсолнечное рафинированное;

– работая с мультиваркой, помните о том, что во время приготовления любого блюда лучше использовать силиконовые кухонные ложки либо лопатки, металлический инвентарь может повредить тефлоновое покрытие чаши!


Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 5 оценок, среднее 4 из 5 )

Запеченное мясо в мультиварке: рецепт мяса в фольге

Главная » Мясо » Запеченное мясо в мультиварке: рецепт мяса в фольге

На чтение 3 мин Просмотров 103

Мясо, запеченное в фольге, безусловно, праздничное блюдо, но это не означает, что его нельзя приготовить на обед или к обычному семейному ужину. Причем совсем необязательно освобождать для этого духовку, когда можно сделать запеченное мясо в мультиварке. Я приготовлю в фольге отборную свинину, но не целиком, а уже порезанную кусочками, которые сначала замариную по подобию шашлыка. Правда, маринад мой будет особенным – вместо привычного лимонного сока, который частенько добавляют к мясу, я буду использовать апельсины.

Мне понадобится:

  • 500 г свиной вырезки;
  • 1 апельсин;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 ст. ложка майонеза;
  • 50 г твердого сыра;
  • Соль и молотые специи (паприка и кориандр).
  • Томаты и соус Heinz (в дополнение к блюду).

1. Промываю свинину, промакиваю бумажным полотенцем, делю на куски и слегка отбиваю. Далее уже нарезаю кубиками и выкладываю в емкость. Хорошо солю и приправляю специями – для этого блюда я использую несколько щепоток молотого кориандра, перемешанного с паприкой. Поверх мяса выкладываю апельсиновые дольки.

2. Добавляю немного майонеза и все тщательно перемешиваю. Закрываю пластиковый контейнер крышкой и убираю на 10 часов в холодильник. Это можно сделать с вечера, если мясо будет подаваться к обеду, ну или рано утром, если вы собрались готовить его к ужину.

3. Извлекаю емкость с маринованной свининой и вынимаю апельсины – дольки уже не понадобятся, я их выбрасываю. Шинкую свежий лук и тру на терке сыр. Присоединяю к мясу и перемешиваю.

4. Из фольги нарезаю прямоугольники (15 x 20), чтобы сформировать потом мешочки с начинкой. В каждый помещаю немного свинины с сыром и луком – это примерно 2 ст. ложки – и закрываю.

5. Выкладываю мясо в фольге на дно мультиварочной чаши. У меня получается обычно около 6–8 мешочков с мясом.

6. Наливаю воду так, чтобы фольга утонула до половины или чуть больше.

7. Устанавливаю режим «выпечка» и готовлю мясо в фольге не более часа. Периодически посматриваю, чтобы вода полностью не выкипала, а мешочки не подгорали. Если можно было бы передать словами аромат, который источает мультиварка во время приготовления блюда, то вам непременно захотелось бы попробовать мясо побыстрей.

8. Свинина, запеченная таким способом, сохраняет сочность и получается очень нежной. Специи придают блюду аромат, а апельсины – неповторимое, свойственное только им одним кисло-сладкое послевкусие. Мясо я подаю либо прямо в фольге, на большом блюде (это такой вариант праздничной подачи), либо перед подачей извлекаю мясо из фольги и выкладываю на тарелки.

9. Свиные кусочки, маринованные в апельсинах и приготовленные в мультиварке в фольге, прекрасно сочетаются с томатами, поэтому я обязательно подаю к мясу помидоры или томатный соус Хайнц. Дополняю гарниром и апельсиновыми дольками.

Мной была использована мультиварка REDMOND RMC- 45031.

Мясо

( Пока оценок нет )

Суперлегкая свинина в медленноварке

Устройтесь поудобнее с этим восхитительным блюдом, приготовленным в мультиварке, от Линдси Остром из Pinch of Yum.

Распечатать рецепт

Поделиться рецептом

Вам понадобится.
..

Вам понадобится…

Вкладыши для медленноварки

Узнать больше Где купить

Ингредиенты

  • 3 фунта свиной лопатки

  • 1 чашка прозрачного газированного напитка (например, содовой или содовой со вкусом лимона и лайма)

  • 2 чайные ложки измельченного чеснока

  • 2 чайные ложки порошка чили

  • 1 чайная ложка молотого орегано

  • 2 столовые ложки вустерширского соуса

  • 1 стакан бальзамической заправки

  • 1 вкладыш для мультиварки Reynolds Kitchens®

  • 1 лист алюминиевой фольги Reynolds Wrap®

    Маршрут

    Шаг 1

    Застелите медленноварку вкладышем Reynolds Kitchens ® ​ для медленноварки. Поместите свинину, соду, чеснок, порошок чили, орегано и вустерширский соус в мультиварку. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне 4-5 часов или на слабом огне 6-8 часов.

    Шаг 2

    Когда мясо будет легко распадаться на части, выньте мясо из вкладыша медленноварки и переложите на разделочную доску. Разомните его двумя вилками. Поместите мясо обратно в мультиварку с подкладкой, добавьте бальзамическую заправку и перемешайте с жидкостью в мультиварке. Мясо должно быть сочным и влажным.

    Шаг 3

    Разогрейте духовку до 400°F (или используйте режим жарки, если возможно) и перенесите смесь на противень, застеленный алюминиевой фольгой Reynolds Wrap ® . Распределите его ровным тонким слоем и готовьте в предварительно разогретой духовке, пока сок не начнет пузыриться, а края не станут хрустящими, 10-15 минут (5-7 минут, если у вас есть режим жарки).

    Шаг 4

    Переложите на сервировочное блюдо и подавайте с бутербродами или с печеным картофелем.

    Жареная свинина
    Взбейте сок одного апельсина и ложку меда вместе и сбрызните им мясо перед жаркой, чтобы придать ему дополнительную ароматную коричневую корочку.

    СУККУЛЕНТНАЯ СВИНАЯ КОРЕЙКА

    Ингредиенты для сочной свиной корейки в мультиварке

    • 3 фунта

      постное жаркое из свинины без костей

    • 1/2 с

      легкий соевый соус

    • 1 в

      варенье из ананасов

    • 1 ст.л.

      свежий имбирь, тертый

    • 1 ч. л.

      гранулированный чеснок или 2 зубчика свежего чеснока, нарезанные кубиками

    • 1 чайная ложка

      луковая соль

    • 1/2 ч. л.

      черный перец

    • 1/2 чайной ложки

      сушеные листья тимьяна

    • PINCH

      сообщение, опционально

    • 1/4 стакана

      масло, я люблю рапс

    Как приготовить сочную свиную корейку в мультиварке

    • 1

      ПОМЕСТИТЕ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, КРОМЕ СВИНОЙ РЕЛЕ, В ПРОЧНЫЙ ПЛАСТИКОВЫЙ ПАКЕТ ОБЪЕМОМ 1 ГАЛЛОН. ЗАКРЫТЬ СУМКУ И КАШИ ВОКРУГ, ЧТОБЫ СМЕШАТЬ.

    • 2

      ДОБАВЬТЕ МЯСО, ХОРОШО ПОКРЫВАЯ МАРИНАДОМ. ПОМЕСТИТЕ В САМОЙ ХОЛОДНОЙ ЗОНЕ ХОЛОДИЛЬНИКА НЕ МЕНЕЕ НА 24 ЧАСА.

    • 3

      УДАЛИТЬ МЯСО ИЗ МАРИНАДА. НАДЕЖНО ЗАПЕЧАТАТЬ В БОЛЬШОЙ КУСК ПРОЧНОЙ АЛЮМИНИЕВОЙ ФОЛЬГИ. ПОМЕСТИТЕ В БОЛЬШУЮ МАРКУ. НАлейте 1/2 стакана воды на дно мультиварки. ПОМЕСТИТЕ КРЫШКУ СВЕРХУ. УСТАНОВИТЕ МУЛЬТИМУЛЬТИВНУЮ КАстрЮЛЮ НА ВЫСОКУЮ ВЫСОКУ И ОСТАВЬТЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА 4 ЧАСА. ВКЛЮЧИТЕ МУЛЬТИВАРКУ НА МАЛЫЙ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ЧАС.

    • 4

      УДАЛИТЕ ПАКЕТ ФОЛЬГИ ИЗ МАСЕЛЬНИЦЫ.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *