Лонган: полезные свойства и вред
Почему бы не попробовать этот экзотический фрукт? Увидев его на полке супермаркета, обязательно купите. Только не перепутайте с личи, это разные фрукты, хоть и очень похожие. У каждого свои ценные свойства. Какое влияние оказывает лонган на здоровье? Какова его пищевая ценность? Как употреблять этот экзотический фрукт? Давайте, разберемся.
О лонгане
Лонган (Dimocarpus longan) – плод, относящийся к семейству Сапиндовые.
Лонган и личи – очень похожие фрукты, но они относятся к разным видам. Лонган, происходящий из Китая, содержит большую дозу витамина С и других активных веществ. Это тропическое растение, вырастающее до 7-8 м. Дерево любит солнце, тепло, не переносит мороз (не зря же оно тропическое). Если хотите вырастить его, отдайте предпочтение выращиванию в горшке в квартире или в теплице.
Доминирует в лонгане витамин С, который укрепляет иммунитет, защищает клетки от свободных радикалов, очищает мочевые пути, улучшает пищеварение. Это фрукт, плоды которого похожи на наш виноград. Оболочка чаще всего бывает от желтого до желто-оранжевого цвета, имеет размер
Ценность лонгана для здоровья
Лонган – это часть традиционной китайской медицины, потому что благодаря содержанию активных ингредиентов имеет много положительных эффектов на здоровье. Он может защищать организм от свободных радикалов, т.е. обладает антиоксидантными свойствами, и в целом положительно влияет на иммунитет, очищает тело. Поскольку плод участвует в снижении уровня холестерина, он также благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Фрукт помогает улучшить пищеварение, поддержать аппетит, устранить тошноту и другие проблемы с желудком.
Этот тропический фрукт используется для предотвращения различных инфекционных заболеваний (в частности, простуды, гриппа). Некоторые исследования говорят даже о его положительном влиянии на предотвращении и поддержке лечения рака. Неоценимо влияние лонгана на нервную систему – он успокаивает психологические проблемы, помогает устранить расстройства сна, улучшить память. Кроме того, фрукт обладает антисептическими и диуретическими (мочегонными) свойствами. Наружно он может использоваться при проблемах с кожей, ногтями, волосами. Полезный плод также положительно влияет на мышцы, суставы.
Перечень наиболее выразительных эффектов:
- Поддержка иммунной системы, защита клеток от свободных радикалов.
- Профилактика рака, гриппа, простуды.
- Очищение организма от вредных веществ.
- Антисептическое, антибиотическое действие.
- Легкое повышение давления.
- Снижение уровня холестерина.
- Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
- Успокоение нервной системы, улучшение качества сна.
- Обеспечение энергии, жизненной силы.
- Поддержка пищеварения, аппетита.
- Устранение проблем с желудком, тошноты.
- Очищение пищеварительного тракта, нормализация стула.
- Поддержка заживления кожных заболеваний, травм.
- Улучшение состояния кожи, волос, ногтей.
- Мочегонное действие, регулирование воды в организме.
- Очищение мочевыводящих путей, почек.
Влияние на потерю веса
Лонган имеют низкую калорийность, поэтому его можно добавлять в рацион при похудении (например, в качестве компонента смузи, соков, пюре, йогуртов, творожных десертов, коктейлей). Также можно употреблять лонган как закуску (100-150 г мякоти ежедневно
). Будьте осторожны, в нем содержится большое количество витамина С.Ввиду мочегонных эффектов при потреблении полезного плода не забывайте пить достаточно воды.
Укрепление костей
Исследования показали, что у женщин в постменопаузе, страдающих низким уровнем минералов, в частности меди, значительно повышается риск развития остеопороза. Взрослые люди должны потреблять около 900 мкг меди ежедневно. 3,5 шт. свежих плодов лонгана обеспечивают более 19% этой дозы. Сушеные плоды – еще лучший источник.
Железо
Вегетарианцы и веганы чаще испытывают дефицит железа, чем люди, потребляющие мясо. Это связано с тем, что железо, поставляемое в организм с растительной пищей, усваивается не так легко, как поступающее из продуктов животного происхождения. Беременным женщинам, спортсменам, девочкам-подросткам также может потребоваться больше железа, чем другим группам. Увеличить потребление железа помогут сушеные плоды.
Профилактика проблем с глазами
Рибофлавин – это важный витамин, входящим в состав В-комплекса. Мужчинам необходимо
Состав
Пищевая ценность лонгана (100 г):
- кДж – 235,2.
- ккал – 56.
- Белок – 1,6 г.
- Углеводы – 13 г.
- Клетчатка – 2 г.
- Жир – 0,08 г.
- Вода – 82 г.
Минералы (мг/100 г):
- Калий – 266.
- Фосфор – 21.
- Магний – 10.
- Марганец – 0,052.
- Кальций – 1.
- Цинк – 0,05.
- Железо – 0,13.
Витамины (мг/100 г):
- B1 – 0,031.
- B2 – 0,14.
- B3 – 0,3.
- C – 84.
Противопоказания
Лонган может нанести вред организму только в случае индивидуальной непереносимости. Нет общих противопоказаний к применению этого плода.
Потребление, использование и хранение
Разрежьте кожуру острым ножом (не пораньте пальцы!), снимите ее. Вы достигли мякоти, но это еще не все, продолжайте. Отсоедините белую мякоть ножом от косточки, которую выбросьте. Мякоть съешьте.
Лонган, как и любой другой фрукт, можно добавлять в фруктовые салаты, йогурты, каши, творог, коктейли, напитки, выпечку, или просто кушать очищенным. Выбирайте способ потребления по своему вкусу.
Собранные плоды кладутся в ледяную воду, чтобы избежать перезревания. Если вы покупаете фрукты, и не хотите использовать их сразу, поместите их в миску с холодной водой, поставьте в холодильник. Если кожура начнет менять цвет, употребите плоды как можно скорее.
Заключение
Лонган, младший брат популярного личи, содержит 80% рекомендуемой суточной дозы витамина С. Поэтому он является идеальным природным средством для поддержки иммунной системы. Полезный фрукт используется в качестве природного антидепрессанта, в частности, из-за витаминов группы В, особенно ниацина. Он уменьшает стресс, усталость, благотворно влияет на сердце человека, кровь, кожу. В китайской медицине семена (костояки) используются для замедления появления седины.
Похожие материалы:
polzaivredno.ru
Чем полезен фрукт лонган для организма человека
Не каждый знает такой экзотический фрукт, как лонган. Растёт он в основном в Китае, но может встречаться в Индонезии, Тайване, Вьетнаме. В данной статье мы подробно рассмотрим, что такое лонган и как его едят.
Лонган: что это за фрукт
Лонган —экзотический фрукт (другое название —”глаз дракона”). Растёт он на высоких деревьях. Плоды собраны в гроздья, как у винограда. Диаметр одного “орешка” лонгана составляет около 2 см.
Фрукты спеют с июня по август, одно дерево может принести около 200 кг плодов.
Важно! Чтобы транспортировать фрукт, необходимо собирать урожай ещё недозрелым, потому что лонган быстро портится.
Калорийность и химический состав “глаза дракона”
В своём химическом составе 100 г лонгана имеют:
- воды —82,8 г;
- жиров —0,1 г;
- углеводов —15,1 г;
- белков —1,3 г;
- клетчатки —1,1 г.
Также плод содержит:
- калия —266 мг;
- магния —10 мг;
- кальция —1 мг;
- фосфора —21 мг;
- марганца —0,05 мг;
- меди —0,2 мг;
- железа —0,13 мг;
- цинка —0,05 мг.
- С —84 мг;
- B2 рибофлавин —0,1 мг;
- B1 тиамин —0,04 мг;
- B3 ниацин —0,3 мг.
Чем полезен лонган
Экзотический фрукт лонган не только имеет приятный вкус, но также может принести пользу человеческому организму. Мякоть плода используют в восточной медицине для лечения воспаления, заболевания желудка или в качестве жаропонижающего средства.
Благодаря содержащемуся во фрукте рибофлавину улучшается иммунитет и поднимается тонус всего организма в целом. “Глаз дракона” также употребляется для снятия усталости и головокружения, улучшения зрения и концентрации внимания, нормализации сна.
В Китае отвар из плодов употребляют при плохом обмене веществ и как седативное средство. Порошок из семян лонгана применяют для остановки кровотечения, лечения экземы, грыж, водянок, увеличенных лимфатических узлов
Знаете ли вы? Во Вьетнаме семена лонгана используют для лечения от укуса змеи, прижимая их к ране как противоядие.
Как выбрать и хранить лонган
Продаётся “глаз дракона” гроздьями, которые собраны в небольшой венчик. Когда связку поднимаешь, ягоды не должны осыпаться. Для выбора спелого и вкусного плода нужно посмотреть на его кожуру. На ней не должно быть трещин и каких-либо повреждений.
На цвет фрукта особого внимания обращать не стоит, так как он зависит не от зрелости, а от сорта. Самый вкусным плодом считается тот, который пролежал несколько дней после того, как его сорвали.
Но по внешнему виду определить это очень сложно. Так что лучший вариант выбора спелого фрукта – попробовать его. Если мякоть немного кислая, значит плод недозрелый. В таком случае его нужно положить в тёплое место и дождаться полной зрелости.
Теперь поговорим о том, как хранить лонган. При комнатной температуре плод сохраняется около трех дней. Если вы собираетесь хранить его дольше, то лучше использовать для этого холодильник. Там лонган сможет выдержать 5-7 дней, потому что очень хорошо переносит низкую температуру. Благодаря своей плотной кожуре фрукт сможет сохранить форму.
Как едят фрукт лонган
Плоды лонгана в основном употребляют свежими. Также они используются для приготовления фруктовых салатов, десертов или применяются как украшение для тортов. В Таиланде из плодов готовят сладкие супы, закуски, соусы к морепродуктам. Помимо этого его сушат и консервируют. Ещё из “глаза дракона” делают освежающие напитки, которые помогают утолить жажду и улучшить аппетит.
Знаете ли вы? Семена лонгана очень универсальны. Из них могут производить зубную пасту и моющее медицинское средство.
Противопоказания
Лонган может нанести вред организму человека только при индивидуальной непереносимости. Общих противопоказаний по употреблению данного плода не существует.
“Глаз дракона” очень вкусный, поэтому, если встретите его на прилавках супермаркета, обязательно купите и попробуйте.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Да
Нет
52
раза уже
помогла
agronomu.com
Лонган фрукт: польза и вред, 10 полезных свойств и противопоказания
Оглавление статьи
Лонган, также известный как “глаз дракона” – небольшой сладкий плод вечнозеленого лонган-дерева. Эти экзотические фрукты называют младшими братьями фруктов личи. Цвет кожицы плодов варьируется от коричневого до оранжевого, мякоть внутри плода розоватая. На вкус лонган сладкий с привкусом мускуса, очень похож на личи. Растет лонган гроздьями на вечнозеленых деревьях, высота которых может достигать 20 метров. Родиной лонгана считается Китай, откуда он распространился по всему миру и сейчас выращивается в Таиланде, Индии и других странах Азии. Плодоносят деревья в летний сезон, но сушеные фрукты (не менее вкусные, чем свежие) доступны круглый год.
В этой статье мы поделимся с вами информацией о пользе и вреде для здоровья плодов лонган – о десяти наиболее полезных свойствах лонгана для нашего здоровья и существующих противопоказаниях к его применению.
Лонган — состав, пищевая ценнтость, каллорийность, БЖУ
Плоды лонган содержат почти 80% суточной потребности человека в витамине C. Также лонган содержит в большом количестве такие полезные минералы, как: железо, фосфор, магний, калий. Более подробно вы можете ознакомиться с пищевой ценностью плода и составом в таблице ниже.
| Наименование показателей | &http://chem-polezno.com/13;Ед. изм | &http://chem-polezno.com/13;в 100 г фруктов | &http://chem-polezno.com/13;в 1 фрукте (3,2 г) | &http://chem-polezno.com/13;|
| &http://chem-polezno.com/13; | &http://chem-polezno.com/13; | |||
| Вода | &http://chem-polezno.com/13;г | &http://chem-polezno.com/13;82.75 | &http://chem-polezno.com/13;2.65 | &http://chem-polezno.com/13;|
| Калорийность | &http://chem-polezno.com/13;ккал | &http://chem-polezno.com/13;60 | &http://chem-polezno.com/13;2 | &http://chem-polezno.com/13;|
| Белок | &http://chem-polezno.com/13;г | &http://chem-polezno.com/13;1.31 | &http://chem-polezno.com/13;0.04 | &http://chem-polezno.com/13;|
| Жиры | &http://chem-polezno.com/13;г | &http://chem-polezno.com/13;0.10 | &http://chem-polezno.com/13;– | &http://chem-polezno.com/13;|
| Углеводы | &http://chem-polezno.com/13;г | &http://chem-polezno.com/13;15.14 | &http://chem-polezno.com/13;0.48 | &http://chem-polezno.com/13;|
| Клетчатка | &http://chem-polezno.com/13;г | &http://chem-polezno.com/13;1.1 | &http://chem-polezno.com/13;– | &http://chem-polezno.com/13;|
| Минералы | &http://chem-polezno.com/13;&http://chem-polezno.com/13; | |||
| Кальций, Са | &http://chem-polezno.com/13;мг | &http://chem-polezno.com/13;1 | &http://chem-polezno.com/13;– | &http://chem-polezno.com/13;|
| Железо, Фе | &http://chem-polezno.com/13;мг | &http://chem-polezno.com/13;0.13 | &http://chem-polezno.com/13;– | &http://chem-polezno.com/13;|
| Магний, Мг | &http://chem-polezno.com/13;мг | &http://chem-polezno.com/13;10 | &http://chem-polezno.com/13;– | &http://chem-polezno.com/13;|
| Фосфор, Р | &http://chem-polezno.com/13;мг | &http://chem-polezno.com/13;21 | &http://chem-polezno.com/13;1 | &http://chem-polezno.com/13;|
| Калий, К | &http://chem-polezno.com/13;мг | &http://chem-polezno.com/13;266 | &http://chem-polezno.com/13;9 | &http://chem-polezno.com/13;|
| Цинк, Зн | &http://chem-polezno.com/13;мг | &http://chem-polezno.com/13;0.05 | &http://chem-polezno.com/13;– | &http://chem-polezno.com/13;|
| Витамины | &http://chem-polezno.com/13;&http://chem-polezno.com/13; | |||
| Витамин С | &http://chem-polezno.com/13;мг | &http://chem-polezno.com/13;84.0 | &http://chem-polezno.com/13;2.7 | &http://chem-polezno.com/13;|
| Тиамин | &http://chem-polezno.com/13;мг | &http://chem-polezno.com/13;0.031 | &http://chem-polezno.com/13;0.001 | &http://chem-polezno.com/13;|
| Рибофлавин | &http://chem-polezno.com/13;мг | &http://chem-polezno.com/13;0.140 | &http://chem-polezno.com/13;0.004 | &http://chem-polezno.com/13;|
| Ниацин | &http://chem-polezno.com/13;мг | &http://chem-polezno.com/13;0.300 | &http://chem-polezno.com/13;0.010 | &http://chem-polezno.com/13;|
| Липиды | &http://chem-polezno.com/13;&http://chem-polezno.com/13; | |||
| Холестерин | &http://chem-polezno.com/13;мг | &http://chem-polezno.com/13;– | &http://chem-polezno.com/13;– | &http://chem-polezno.com/13;|
Теперь, когда вы больше знаете о пищевой ценности лонгана, давайте разберемся с его полезными для здоровья человека свойствами.
Фрукт лонган — 10 полезных свойств
Плоды лонган широко известны своими полезными и лечебными свойствами при многих болезнях, которых гораздо больше, чем можно было бы представить.
- &http://chem-polezno.com/13;
Лечит заболевания нервной системы
&http://chem-polezno.com/13;Этот фрукт совершает чудо при нервных заболеваниях, поэтому врачи часто рекомендуют принимать его людям, страдающим нервными расстройствами, в качестве антидепрессанта. Полезные вещества в составе лонгана расслабляют, успокаивают и уменьшают усталость человека. Лонган также рекомендуется при неврозах и бессоннице.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13; - &http://chem-polezno.com/13;
Улучшает регенерацию клеток
&http://chem-polezno.com/13;Плоды тайского лонгана способствуют заживление ран и даже увеличивают продолжительность жизни. Это происходит благодаря полифенолам, которые помогают в борьбе со свободными радикалами и предотвращают повреждение клеток. Также лонган помогает снизить риск развития некоторых видов рака.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13; - &http://chem-polezno.com/13;
Предотвращает железодефицитную анемию
&http://chem-polezno.com/13;Лонган улучшает циркуляцию крови и, благодаря высокому содержанию железа в мякоти плода, предотвращает возникновение железодефицитной анемии.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13; - &http://chem-polezno.com/13;
Тонизирует и придает энергию
&http://chem-polezno.com/13;Это одно из самых полезных свойств «Глаза дракона». Он является отличным тонизирующим средством, надолго наполняет организм бодростью и энергией. Плоды лонгана можно использовать, чтобы облегчить бессонницу и тревогу, которые являются результатом недостатка жизненной энергии.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13; - &http://chem-polezno.com/13;
Полезные свойства лонгана для похудения
&http://chem-polezno.com/13;Плод этого тайского фрукта можно потреблять при низкокалорийной диете, так как он содержит малое количество жиров и углеводов. Это вариант полезного перекуса для тех, кто хочет похудеть. Углеводы, содержащиеся в лонгане, являются сложными, они повышают энергию, выносливость и снижают тягу к еде.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13; - &http://chem-polezno.com/13;
Богат витамином С
&http://chem-polezno.com/13;Лонган содержит большое количество витамина С, который борется с простудой и гриппом, а также повышает иммунитет организма. Кроме этого, витамин C помогает усваивать железо и улучшает состояние кожи.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13; - &http://chem-polezno.com/13;
Уменьшает стресс и тревогу
&http://chem-polezno.com/13;Лонган уменьшает стресс и усталость организма. Он эффективно стимулирует работу селезенки и сердца, нормализует кровообращение и оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Благодаря этому, лонган снижает риск сердечных приступов и инсультов.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13; - &http://chem-polezno.com/13;
Лонган полезен для здоровье кожи и волос
&http://chem-polezno.com/13;Лонган полезен для здоровья и красоты кожи. Его мякоть оказывает омолаживающее действие, уменьшает шелушение и сухость кожи, повышает ее упругость. Также лонган поддерживает зубы и десны в здоровом состоянии.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;Также семена лонгана содержат сапонин, который очень полезен для волос и может быть использован в качестве добавки в шампунь или кондиционер для волос.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13; - &http://chem-polezno.com/13;
Уменьшает потоотделение
&http://chem-polezno.com/13;Лонган используется для борьбы с повышенным потоотделением. Измельченные семена этого тропического фрукта, содержащие сапонин, дубильные вещества и жиры, используются в косметологии для уменьшения секреции потовых желез.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13; - &http://chem-polezno.com/13;
Лечит укусы змеи
&http://chem-polezno.com/13;Доказана польза семян лонгана при лечении укусов змеи. При несчастном случае следует как можно скорее приложить семена к месту укуса, они вытянут из кожи змеиный яд и залечат укус.
&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;
Как правильно чистить и есть лонган
Из этого короткого видео вы узнаете как правильно употреблять лонган.
Лонган — вред и противопоказания
Противопоказаний к употреблению этого экзотического фрукта пока не выявлено. Но не исключается индивидуальная непереносимость и аллергические реакции. Начните употребление с малых доз и проанилизируйте реакцию своего организма. Также стоит особое внимание обращать на спелость фрукта, его свежесть и благонадежность продавца.
Надеемся, вам понравилась эта статья о пользе лонгана. Готовы ли вы попробовать этот удивительный фрукт? Расскажите нам о вашем опыте или задайте интересующие вас вопросы в комментариях ниже.
chem-polezno.com
#полезные свойства🔔, #польза и вред, #вкус, #11 фото
Средняя оценка+1
Любители экзотических угощений, которые хоть раз побывали в Азии, встречали малоизвестный и необычный фрукт – лонган. Многие гурманы, привыкшие употреблять что-то не совсем обычное и уникальное по своему вкусу, отмечают все прелести этого экзотического плода. Под невзрачной с виду корочкой таится вкуснейшая мякоть, насыщенная витаминами и другими полезными элементами.
Как и где растет?
Лонган – это вкуснейший экзотический фрукт, родиной которого считают Китай. Однако практически одновременно его обнаружили неподалеку от Бирмы, на этих просторах фруктовое дерево достаточно известно на сегодняшний день. Распространенным является и во Вьетнаме, Индонезии, Тайване, Шри-Ланке, а также на Филиппинах.
Собирают урожай круглый год, так как дерево считается вечно зеленым.
Фрукт лонган относится к семейству сапиндовых, к самым близким родственникам его можно отнести испанский лайм и личи. Дерево вырастает достаточно высоким, иногда может достигать 13 метров, диаметр ветвей составляет приблизительно 10 м в ширину.
Лонган и лонгконг – один и тот же фрукт?
Лонган и лонгконг – являются совершенно разными фруктами, хотя и имеют достаточно схожие названия и внешний вид.
Чем же отличаются между собой? Рост фруктов происходит одинаково, оба они схожи на виноградные грозди, однако, плоды лонгана расположены далеко от основной ветви (см. фото), по цветовой окраске немного светлее и меньше, в отличие от ягод лонгконга, которые затмевают ветвь практически полностью, не оставляя свободного пространства, а по своей структуре больше и овальнее.
back to menu ↑Покрытие лонгана намного тверже, лонгконг чистится мягко, как апельсин.
Лонган и личи
Личи и лонган можно назвать близкими родственниками, оба популярны в Китае и считаются вечно зеленными, однако схожести в них мало. Внешне они настолько разные, что спутать их совершенно невозможно.
Личи – тропическое растение, которое имеет вытянутые листья. Грозди содержат в себе около 15 плодов, а количество сортов достигает 100. Кожура имеет твердую основу с многочисленными пупырышками. Мякоть отделяется от кожуры без особого труда, мягкой консистенции кисловатого вкуса с ярко выраженным ароматом. В центре находится темная кость.
Личи имеет в своем составе множество витаминных комплексов, употребляя его, человек насыщается энергией и силой, позволяет утолить жажду, помогает бороться с анемией, а также способствует улучшению пищеварения. Прекрасно сочетается с лаймом, имбирем и кокосом.
Какие особенности в лонгане:
- Вкус. Описать вкусовые качества лонгана достаточно сложно. Для тех, кто его не пробовал никогда, это скорее невозможно. На что похож плод? Это виноград, однако, вкус имеет кардинально другой, параллель можно провести с дыней. Прослеживаются нотки мускуса со сладким, не приторным оттенком. Перенасыщать организм вкусным плодом не стоит: это может вызвать расстройство желудка.
- Консистенция. Внутренняя консистенция плода очень мягкая и сочная, имеет беловато-перламутровый оттенок, немного вязкого содержания. Сверху толстая кожура, которая под силовым воздействием начинает лопаться.
- Аромат. Ароматические качества лонгана не сравнится с другими фруктами субтропического климата. Запах невероятно приятный и нежный, без едких примесей, немного схожий с ананасом.
Как выбрать качественный фрукт?
В странах Азии лонган можно увидеть на полках супермаркетов и рынков круглый год. С виду достаточно сложно определить – созрел ли он. Стоит попросить попробовать пред покупкой на вкус. Если он кажется вам кислым, значит, плод еще полностью не созрел, ему лучше полежать еще несколько дней для полного дозревания. Внешний вид кожуры должен быть без выпуклостей и вмятин, без повреждений и трещин. Фрукт отлично поддается охлаждению, поэтому его смело можно класть в холодильник, не боясь, что он испортится.
back to menu ↑Как чистят и едят лонган?
Перед употреблением фрукта необходимо очистить кожуру:
- хорошо промыть под проточной водой;
- сделать надрез или прокусить зубами;
- после того как плод дал тещину, аккуратно удалить внешнюю кожуру;
- можно употреблять фрукт, предварительно очистив все кости.
Лонган – шарик небольшого размера, который с легкостью помещается в руку. Положив плод между указательным и большим пальцем, предварительно нажав, можно без сложности очистить его. На ладони останется светлая мякоть, с коричневой костью внутри.
Часто из него делают сухофрукты, которые добавляются в разные блюда и напитки. В Таиланде, например, готовят вкусный и освежающий напиток: плоды подсушивают на свежем воздухе, затем варят с добавлением сахара до тех пор, пока не выйдет весь сок. Следующий этап – настойка и охлаждение напитка, который вскоре поддается к столу. Лонган подходит для приготовления салатов и первых блюд.
Съедобно ли ядро?
Кость использовать категорически нельзя, так как ее свойства являются ядовитыми, что в лучшем случае приведет к расстройству желудочно-кишечного тракта. Аккуратно очищая плод, нужно тщательно достать все остатки косточки и выбросить их, остальное можно употреблять, не боясь последствий – такие действия будут правильными.
back to menu ↑Полезные свойства для организма
О пользе лонгана рассуждать можно на протяжении долгих часов, так как состав этого фрукта по-своему уникален и содержит множество полезных витаминов и микроэлементов:
- Включает много витамина С, фосфора и железа.
- Это отличный помощник по защите печени, включив фрукт в рацион питания, можно избежать множества болезней внутренних органов.
- Борется с хронической усталостью и недосыпанием. Рекомендован тем, у кого наблюдается аритмия и головокружения.
- Популярно использование в качестве афродизиака.
- Ягоды прекрасно помогают в вопросе улучшения сна.
- Медицинские работники советуют употреблять фрукт в целях налаживания работы органов пищеварения.
- Применяют как жаропонижающее средство.
- Фрукт лонган – помощник по выведению паразитов из организма.
Листья подсушивают и также используют в медицинских целях, например, в борьбе с заболеваниями сердца, нервными расстройствами.
back to menu ↑Еще он полезен в целях профилактики онкологии и диабета.
Кому лучше воздержаться от употребления?
Противопоказаний к употреблению лонгана нет. Единственным риском является индивидуальная непереносимость, и, как следствие, аллергическая реакция. Медики не советуют давать его детям, которые не достигли 3 лет. При первом употреблении в пищу не переедать, а попробовать нескольку штук.
Не стоит забывать, что это экзотический фрукт, к которому организм европейского человека не привык.
back to menu ↑Калорийность лонгана
Фрукт лонган является низкокалорийным продуктом питания, его можно использовать при диете. Энергетическая ценность приравнивается к 60 Ккал, в нем нет жиров, однако, достаточно клетчатки и белков, необходимых для организма.
Как можно приготовить?
По традиции фрукт применяют при приготовлении десертов и различных напитков. Его добавляют в муссы, мороженое, коктейли. В азиатских странах готовят сладкие каши и супы с добавлением кокосового молока.
Также лонган принято подсушивать, для этого мякоть вываривают, после чего раскладывают на солнце или помещают в духовку.
Можно приготовить традиционный для Азии домашний ликер:
- Разрезать фрукт и достать кости, оставшуюся мякоть мелко нарезают и помещают в банке.
- Соковыжималкой добывают сок лайма и добавляют к лонгану.
- Палочку ванилина надрезают и помещают туда же.
- Заливают все водкой, тщательно закрыв крышкой.
- Следующим этапом является помещение банки в холодильник, где будущий ликер будет настаиваться на протяжении 3 часов.
- Потом достают банку и процеживают жидкость через сито или марлю.
Подают ликер обычно охлажденный с кубиками льда. Он отлично тонизирует и придает чувство свежести в жаркую погоду.
Что такое Лонган и какие у него есть полезные свойства?
5 (100%) 1 vote[s]10 Total Score
Употребляется обычно сырым, однако, истинные гурманы предлагают предать его термообработке, и тогда можно почувствовать настоящий вкус. Используют фрукт для приготовления десертов, в составе различных коктейлей. Также выжав сочный плод, можно получить морс, обогащенный уникальным витаминным комплексом.
Ваша оценка:
10
Добавить свой отзывpolzaed.ru
Экзотический фрукт лонган, калорийность, полезные свойства
Большинство наших соотечественников до сих пор не знают о существовании некоторых экзотических фруктов. Хотя, на популярных азиатских курортах во Вьетнаме, Тайване, Таиланде лонган можно купить повсеместно у уличных торговцев. Однако, покупая экзотику «на пробу», очень сложно понять, какой фрукт нам продают из-за незнания языка. Итак, героем этой статьи является лонган фрукт-полезный и чрезвычайно вкусный носитель уникальных свойств, о которых мы расскажем ниже.
Как выглядит лонган
Фрукт представляет собой плод типичного представителя вечнозеленых тропиков, исполина, достигающего высоты 12 метров.
Растение имеет три названия:
- ботаническое– Dimocaprus Longan;
- общепринятое –лонган;бытовое,
- наиболее распространенное в странах Азии – «Лун янь», что дословно переводится как «глаз дракона».
Существует версия, что своему названию дерево обязано одноименной вьетнамской провинции, где с древних времен выращивают эти плоды.
Внешне вкусный экзотический фрукт выглядит как небольшой орех диаметром от 1,5 до 2,5 см.
В период сбора урожая плотная и раскидистая крона дерева буквально усыпана плодами. Урожайность растения, пик которой приходится на июнь-август, превышает 200 кг с растительной единицы.
Несъедобная кожура плотная и хрупкая, напоминает яичную скорлупу светло-бежевого оттенка. Под ней скрывается нежное и прозрачное желе мякоти – то сладкое и полезное лакомство, так ценящееся в странах Азии, похожее на мякоть винограда, только более плотной консистенции. В сердцевине плода «сидит» крупное семя округлой формы темного цвета с характерным блеском – косточка, которую нельзя употреблять в пищу, из-за ее ядовитости. Разделив ягоду на 2 половины, действительно, получается открытый глаз неизвестного чудовища, у азиатов это дракон.
У нашего фрукта есть природный двойник — ягода личи. Туристы часто путают плоды лонган и личи из-за схожих размеров и формы. Однако отличие лонгана от личи видно невооруженным глазом: «скорлупа» первых абсолютно гладкая и светло-бежевая, кожура вторых — красного оттенка, сплошь покрыта мелкими пупырышками.
Экзотический фрукт лонган произрастает в тропических лесах Вьетнама, Таиланда, Тайваня, Шанхая, Индонезии, Гонконга, Индии, Лаоса и, даже на Кубе. Дерево исполинских размеров (до 12 метров в высоту и до 14 метров в ширине кроны) плодоносит в период с июня по август. Гроздь лонгана внешне напоминает гроздь крупного винограда.
Мякоть имеет весьма специфический вкус, сладкий, но не приторный, с мускусным оттенком. Чуть полежалые плоды ароматнее и приятнее на вкус, Но необходимо учесть, что данный продукт — скоропортящийся. Поэтому плоды собирают недозрелыми.
Сезон лонгана в Таиланде
Существует мнение, что самые вкусные плоды этого дерева выращивают в Таиланде. Ценные свойства фрукта были известны тайцам с незапамятных времен. Благо, климат позволяет собирать богатые урожаи этих плодов круглогодично. Самая низкая цена на фрукты, как правило, имеет сезонный характер и устанавливается в период с июня по сентябрь. В оставшиеся месяцы ценная ягода завозится, преимущественно, из северных районов, цена повышается, но доступна каждому.
Витамины
Каждый съедобный тропический фрукт содержит витамины и минералы, полезные питательные вещества, необходимые для организма человека. В составе присутствуют такие элементы, как фосфор (P), железо(Fe), кальций(Ca), цинк(Zn), марганец(Mn), калий(K) и магний(Mg). Продукт включает в себя витамины С и В. Известно, что калий и магний благотворно влияют на функцию сердечной мышцы. В целом, употребление фрукта успокаивающе действует на нервную систему, способствует быстрому засыпанию и глубокому сну.
Химический состав
В мякоти свежего плода содержится множество биологически-активных соединений: флавонидов, полисахаридов, фенольных кислот, а также, клетчатку и пищевые волокна. Проанализировав состав и калорийность в 100г ягоды, получаем:
- 0,10г — жиров;1,
- 30г – белков;
- 15,13г – углеводов;
- 1,12г – клетчатки и пищевых волокон;
- 82,8г – воды.
Люди, желающие похудеть и при этом не отказывать себе в сладких лакомствах, рекомендуется употреблять свежий фрукт лонган, он ценится и набирает популярность в мире за счет того, что имеет низкую калорийность:
- свежий фрукт – 60 ккал,
- сушеный – 286 ккал.
Полезные свойства лонгана
Богатый витаминно-минеральный комплекс в составе фрукта придает лонгану полезные свойства. Так, например, антиоксиданты, выводят из организма человека химические препараты и прочие свободные радикалы, в связи с чем мякоть плодов используют для лечения печени, заболеваний желудка и желудочно-кишечного тракта. Организм очищается, и, как следствие, улучшается состояние кожи и общее самочувствие.
Фрукт лонган, польза которого известна с древних времен, используется в традиционной китайской медицине. Его применяют в качестве ингредиента для изготовления препаратов, повышающих активность, восстанавливающих ритмичность сердцебиения, улучшающих зрительную функцию человека и т.д. На основе плода изготавливают целебные отвары, настойки и чаи.
Плод лонган полезен сам по себе, но в ход идут цветки и листья растения, из которых получаются ароматные чаи, богатые кверцетином. Наиболее универсальное применение получили семена растения, которые используют в изготовлении зубных паст, антиперспирантов, противоядий от змеиных укусов и даже моющих средств.
Вред лонгана
В настоящее время о вреде употребления в пищу плодов этого растения ничего не известно. Единственное предостережение от диетологов людям, больным сахарным диабетом – не злоупотреблять поеданием фрукта, так как он очень сладкий и провоцирует повышение сахара в крови.
Как выбрать лонган
Покупая этот экзотический продукт, есть риск выбрать подкисшие «орешки», так как на прилавках наш фрукт, обычно, представлен в гроздьях. Поэтому важно обращать внимание на скорлупу светло-бежевого оттенка, которая не должна иметь трещин и вмятин. Чтобы не ошибиться и купить, действительно, вкусные плоды, желательно, попробовать одну из ягод с понравившейся грозди. Кисловатый привкус говорит о недозрелости плода. Полное дозревание произойдет через пару дней, если положить ягоды в теплое место.
Как хранить лонган
Тех счастливчиков, кто приобрел тропический продукт, конечно, беспокоит вопрос: сколько хранится лонган? Дозревшие плоды хранятся максимум 5-6 суток в теплом помещении. Продлить срок годности до 7-10 суток можно, если держать плоды в холодильнике. Поместив фрукт лонган в морозильную камеру, мы можем сохранять ценные качества фрукта долгие месяцы.
Как чистят и едят лонган
То, как правильно съесть лонган, становится интуитивно понятно, как только фрукт оказывается в руках. Прежде всего, нужно избавиться от кожуры-скорлупы. Чтобы почистить лонган, нужно, слегка нажать на плод пальцами одной руки. Скорлупа легко очищается. Мякоть, внутри которой непригодная к употреблению в пищу косточка, принято есть в свежем или сушеном виде.
Как едят лонган азиаты? Национальная кухня вышеперечисленных стран изобилует разнообразными блюдами, в которых плоды подвергают термической обработке, ягоды и мякоть используют для приготовления компотов, чая и других напитков; фрукт служит основой рецептов салатов, десертов, знаменитых на весь мир, выпечки и даже мороженого.
Вкус лонгана
Очень сложно выразить в паре слов то, на что похож вкус лонгана, так как аромат и вкус экзотического этого фрукта вызывает у каждого индивидуальные вкусовые ощущения. Однако, многие, кому довелось испробовать на вкус фрукт лонган, утверждают, что присутствует привкус винограда.
Другие считают вкус этого фрукта отдаленно похожим на дыню. В этом есть доля правды, так как спелые плоды обладают чрезмерной сладостью и насыщенным ароматом.
Мы желаем Вам узнать, какими вкусовыми качествами, на Ваш вкус, фрукт лонган отличается от других тропических фруктов. Пробуйте экзотику, ведь за не всегда презентабельным видом скрывается множество ценных витаминов и полезных элементов.
fructify.ru
польза и вред фрукта для здоровья, как правильно его употреблять
Лонган — вечнозелёное растение, напоминающее по своему виду виноград и обожествляемое в ряде азиатских стран: Тайване, Китае, Иране, Таймыре, Таиланде, Индии, Вьетнаме, Монголии и Индонезии ради съедобных плодов. Его плоды представляют собой шарики диаметром 1 – 2.5 сантиметра, покрытые светло-коричневой оболочкой. Внутри содержится небольшая темная косточка.
Состав лонгана и его калорийность
Фрукт уникален по составу. Он содержит большое количество натрия, магния, марганца, железа, фтора и цинка. Также он наполнен тиамином и аскорбиновой кислотой. Калорийность лонгана – 60 килокалорий на 100 граммов продукта.
По этому показатель фрукт опережает многие продукты. Он включает в эту массу 14 грамм углеводов, 1.3 грамма белков и менее 1 грамма жиров. В сыром виде растение содержит 84 процента воды.
Витаминный состав
Лонган чрезвычайно богат витамином В1, В2, С, D, PP, К. Он содержит такие незаменимые аминокислоты, как аргинин, валин, гистидин, лизин, лейцин, изолейцин, треонин, метионин, аланин, пролин, серин. В мякоти фрукта находится много биологически- активных соединений: полисахаридов, пищевых волокон, клетчатки.
Свойства фрукта
Лонган, действительно, относится к категории фруктов, богатых по своим свойствам. Он хорошо очищает организм, выводит токсины и шлаки, улучшает состояние кожи. А также обладает рядом других полезных свойств.
Польза фрукта
Польза логана известна людям с древнейших времен. И ее трудно переоценить. Древние китайцы часто готовили медицинские снадобья из диковинного растения. Они делали чаи, настойки, отвары. Сейчас лонган входит в состав зубных паст, моющих средств, антиперспирантов,
Лечение заболеваний нервной системы
Лонган обладает хорошим седативным эффектом. По этой причине его можно применять для лечения центральной нервной системы.
Улучшение регенерации клеток
Фрукт содержит микроэлементы, которые помогают организму вырабатывать новые клетки органов и тканей и предотвращать процесс старения. Поэтому из лонгана можно делать маски для лица с подтягивающим и разглаживающим эффектом. Для их создания нужно смешать лонган и мед в равных пропорциях, добавить пару капель оливкового масла и нанести на кожу лица на 20-25 минут. Эффект от маски будет заметен после нескольких применений.
Предотвращение железодефицитной анемии
Лонган – один из продуктов с высоким содержанием железа. Это позволяет ему быть хорошим продуктом для людей с железодефицитной анемией. Часто растение добавляют в лекарственные средства в небольших количествах.
Тонизирование и придание энергии
Лонган отлично тонизирует кожу и придает ей здоровый блеск и сияние. Именно за эти свойства он всегда был горячо любим китайскими, тайскими и иранскими красавицами.
Полезные свойства лонгана для похудения
О пользе лонгана для похудения вам всегда расскажут в странах Азии. Калорийность этого продукта сравнительно невелика, поэтому он хорошо подходит сидящим на диете.
Богатство витамином С
Плоды, нередко именуемые глазом дракона, активно улучшают иммунную систему организма. Они предотвращают авитаминоз и цингу, насыщая организм необходимыми для нормального функционирования компонентами. Кроме того, фрукт считают сильным антиоксидантом.
Уменьшение стресса и тревоги
Лонган благоприятно воздействует на нервные процессы в организме человека. Улучшает качество сна. Активно борется с чувством повышенного напряжения, тревогами и периодическими стрессами.
Лонган полезен для здоровье кожи и волос
В Азии можно купить разнообразную косметику, с входящим в состав лонганом: крема, лосьоны, гели, маски. Фрукт превосходно влияет на состояние кожных покровов и волос. Древние китайские женщины нередко изготавливали шампуни с экстрактом лонгана. Тогда он пользовался большой популярностью.
Уменьшение потоотделения
О влиянии растения на потоотделение известно не очень много. По некоторым данным, оно расширяет и очищает поры на поверхности кожи, позволяя влаге испаряться быстрее.
Лечение укусов змеи
Еще в древности люди научились использовать лонган для своих нужд, в том числе для обеззараживания места укуса змей. К месту укуса прикладывали спелый сладкий плод, как противоядие, и он отлично выполнял свою функцию.
Возможный вред и противопоказания
На данный момент нет точных данных о вреде продукта. Единственные люди, которым следует ограничить потребление лонгана – больные сахарным диабетом, так как в составе фрукта содержится большое количество сахара. Детям можно давать фрукт без опасений.
Как правильно чистить и есть фрукт
Чистка растения не составляет труда для новичков, но перед эти его необходимо тщательно вымыть. Затем следует надкусить кожуру зубами или сделать надрез ножом. После этого нужно полностью очистить ягоду от кожуры.
Плод готов к употреблению. Но помните, что его косточка несъедобна. При желании можно превратить плод во вкусный напиток: чай или компот.
Как выбрать и хранить лонган
Спелый фрукт должен быть слегка мягким и иметь светло-бежевую или бежевую с оттенком оранжевого скорлупу-кожуру. Мякоть должна быть почти прозрачной и относительно мягкой. Созревшие плоды сохраняют свежесть в течение недели, если находятся в тепле. Замороженные фрукты можно хранить в холодильной или морозильной камере до нескольких месяцев.
В заключение хочется сказать, что лонган – фрукт, обладающий отличными вкусовыми свойствами, поэтому его действительно стоит попробовать хотя бы раз в жизни.
vsepolezno.com
Лонган фрукт полезные свойства | medsovet103.ru
Лонган, является тропическим деревом, которое производит съедобные плоды. Это один из наиболее известных тропических членов семейства сапиндовые, к которому также принадлежит личи.
Лонган часто связан с личином, который похож по структуре, но более ароматный по вкусу. Он является родным для Южной Азии.
Лонган называется так потому, что он напоминает глазное яблоко, когда его плод шелушится (черное семя раскрывается через полупрозрачную плоть, как зрачок / радужка). Семя маленькое, круглое и жесткое, эмалевидное, покрытое черным лаком.
Полностью зрелые, свежесобранные плоды имеют кожицу, похожую на кору, тонкую и прочную, что делает плод простым отслаиванием, выдавливая мякоть так, как если бы вы «трескали» семя подсолнечника.
Когда оболочка обладает большим содержанием влаги и более нежна, плод оказывается менее практичным для скорлупы. Окрашивание раковины отличается из-за преждевременного урожая, ареала, погоды или условий транспортировки / хранения.
Плоды логан имеют ряд преимуществ для здоровья, включая его способность снижать уровень холестерина, укреплять иммунную систему организма, избегать рака и сердечных заболеваний, помогать в потере веса, улучшать пищеварение, повышать энергию, сопротивляться бактериям и грибкам, а также помогать в общей эффективности системы организма.
Польза для здоровья от лонгана фрукта
Плоды лонгана — это уникальный и вкусный плод, который часто считается тропическим «супер продуктом» из-за его огромных преимуществ, а его качество «под радаром» делает его менее популярным, чем много традиционных фруктов и органических продуктов. Плоды лонгана чрезвычайно популярны за их медицинские преимущества. Эти свежие вкусные и сладкие лонганы фрукты имеют больше преимуществ для здоровья, чем мы можем думать.
Здоровая иммунная система
Один из самых выгодных аспектов фрукта лонгана — его свойство дать вам серьезное увеличение системы защиты вашего тела. Высокий уровень витамина С, который может быть обнаружен в лонгане фрукте, является одним из величайших преимуществ иммунной системы организма и стимулирует активность других антиоксидантов в организме.
Они активно ищут и избавляются от полностью свободных радикалов, опасных побочных продуктов клеточного метаболизма, которые непосредственно связаны с потенциально фатальными условиями, такими как рак и болезнь сердца. Чем больше витамина С, тем лучше! (в меру).
Сердечно-сосудистые заболевания
Плоды лонгана — это, скорее, уникальный плод с рядом специальных свойств, один из которых заключается в том, что они не содержат холестерина и практически не содержат вредных для здоровья холестерол-продуцирующих жиров. Уменьшая количество холестерина в крови, шансы установить бляшки в артериях и венах малы, таким образом снижая вероятность того, что вы будете страдать атеросклерозом, остановкой сердца и инсультом.
Используя плоды лонгана в качестве источника множества других питательных веществ, вы никоим образом не влияете на свое тело каким-либо способом, поэтому репутация фруктов как «супер продуктов».
Некоторый жир выгоден, и семена плодов лонгана содержат этот благоприятный тип жира, который может привести к холестерину ЛПВП («отличный» холестерин). HDL-холестерин активно снижает количество холестерина ЛПНП, препятствуя рецепторам, с которыми он связывается на стенках артерий.
Это приносит пользу сердечной болезни, снижая стресс и усталость. Он эффективно способствует развитию селезенки и сердечных заболеваний, оживляет кровообращение и оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему. Это также уменьшает риск инфаркта и инсультов.
Антидепрессант
Лонган показывает чудеса для нервных проблем и чрезвычайно рекомендуется в качестве антидепрессанта. Они оказывают успокаивающее действие на нервы и, как доказано, усиливают нервную функцию, уменьшают раздражение и уменьшают усталость. Лонганы лечат неврастенические неврозы и расстройства сна, а также способны справляться с неврастеническими состояниями и сном.
Профилактика рака
Лонган фрукт улучшает способность восстановления повреждений и увеличивает продолжительность жизни. Вместе с полифенолами он помогает бороться с полностью свободными радикалами в организме и предотвращает повреждение клеток. Это также помогает снизить риск установления конкретных типов рака.
Содержание витамина
Плоды лонгана также содержат другие полезные витамины помимо витамина С, состоящие из группы витаминов группы В. Содержание витаминов B1, B2 и B3 в плодах лонгана приносит пользу для кровяного давления, здоровья кожи и уровня холестерина до функции щитовидной железы и метаболизма углеводов.
Даже одна чашка лонган фруктов содержит значительное количество полезных витаминов. Лонганы улучшают кровообращение и увеличивают ассимиляцию железа в организме человека. Это, в свою очередь, предотвращает возникновение анемии.
Веганы и строгие вегетарианцы, скорее всего, лишатся железа, чем те, кто ест мясо. Это потому, что железо, содержащееся в растительной пище, не всасывается так же быстро, как железо из продуктов животного происхождения. Беременным женщинам, профессиональным спортсменам, занимающимся выносливостью, и женщинам-подросткам также может потребоваться больше железа, чем другим группам.
Сушеные лонганы могут помочь увеличить потребление железа, при этом каждая порция 3,5 унции, включая около 5 миллиграммов, или около 62 процентов от ежедневного потребления человека и почти 28 процентов от потребности женщин.
Этот фрукт с низким содержанием жиров и калорий. Это здоровый выбор для тех, кто хочет снизить жиры от их тела. Лонган также содержит сложные углеводы, которые поднимают энергию, повышают выносливость и уменьшают жажду пищи. В половине чашки лонгана содержится всего 35 калорий, что делает его полезным дополнением к низкокалорийной диете.
Избежать проблем с глазами
Избежать проблем с глазамиРибофлавин является важным витамином, который является частью комплекса B. Мужчины требуют 1,3 миллиграммов этого витамина каждый день, в то время как женщины должны иметь 1,1 миллиграмм. Анализ в соответствии с опубликованным в 2005 году исследованием «Архивы офтальмологии», не принимая достаточного количества рибофлавина, может увеличить риск развития глазных заболеваний, особенно катаракты.
Сырые лонганы содержат 0,14 миллиграмма рибофлавина в каждой порции на 100 грамм, однако сушеные лонганы содержат 0,5 миллиграмма на порцию. Потребление 100 грамм высушенного лонгана обеспечивает 38 процентов ежедневного рибофлавина для мужчин и 45 процентов для женщин.
Избежать проблем с кожей
Лонган также полезен для кожи. Лонганы фрукты включает в себя антивозрастные свойства и, как доказано, улучшает здоровье кожи. Этот фрукт особенно полезен для хрупкой кожи у глаз, уменьшая шелушение и растрескивание кожи и улучшает цвет лица. Он также поддерживает зубы и десны в отличном состоянии.
Семена лонганов, как известно, нейтрализуют тяжелое потоотделение, измельченное ядро, которое состоит из сапонина, танина и жира. Они работают как соединение, которое соединяет ткань, тем самым сжимая ткань и эффективно останавливая кровь и другую секрецию.
Удачи! Хороших выходных!
medsovet103.ru