Чеснок когда можно давать детям – можно ли давать чеснок маленьким детям до года

С какого возраста можно давать ребенку чеснок

Чеснок – очень полезный, но тяжелый и агрессивный продукт. Это отличный природный источник витаминов, защитник от простудных и инфекционных заболеваний. Но при этом он достаточно трудно и медленно переваривается, что может отрицательно отразиться на пищеварении крохи. Кроме того, он является аллергеном и может обжечь некоторые внутренние органы. Давайте узнаем, с какого возраста можно давать ребенку чеснок.

Состав и полезные свойства

Данный продукт содержит витамины группы В, витамин А, С и D, различные минералы и полезные вещества. Польза чеснока состоит в том, что он обладает антибактериальным, дезинфицирующим, противоглистным, противовирусным и противовоспалительным действием. Это уникальный природный антиоксидант и антибиотик. Он выполняет следующие полезные свойства и функции в организме:

• Укрепляет иммунитет, является отличной профилактикой гриппа, ОРВИ и других простудных заболеваний;
• Повышает и улучшает аппетит;
• Стимулирует и нормализует кровообращение, расслабляет и очищает сосуды;
• Понижает уровень плохого холестерина в крови;
• Избавляет организм от паразитов. Устраняет вредные бактерии и токсины, грибок, стафилококк, дизентерию и дифтерийную палочку;
• Используется в лечении язв и нагноений, чесночный сок устраняет кожные воспаления и высыпания, бородавки, зуд при укусе насекомых;
• Помогает при лечении рахита и туберкулеза;
• Является природным антибиотиком и при этом не угнетает микрофлору кишечника, как лекарственные препараты;
• Помогает в устранении кашля, насморка и при других симптомах простуды;
• Ускоряет выздоровление и предотвращает осложнения после гриппа;
• Профилактика инфаркта, образования тромбов и раковых заболеваний.

Чеснок полезен и для детей, и для взрослых. Кстати, кормящей маме можно кушать этот продукт в небольших количествах после третьего-четвертого месяца лактации. Однако важно соблюдать меры и дозировку. При этом чеснок рекомендуется добавлять в блюда, а не кушать отдельно.

Многие ошибочно думают, что лук и чеснок могут изменить вкус грудного молока. Однако это возможно только, если съесть очень большой объем таких продуктов. Чеснок, действительно, оставляет неприятный запах во рту. Однако его легко устранить, съев петрушку. Подробнее о составе, пользе и правилах употребления данного продукта при грудном вскармливании читайте в статье “Можно ли чеснок кормящим мамам”.

Вред чеснока

Прежде всего, чеснок является тяжелым агрессивным обжигающим продуктом, к которому пищеварение малыша еще не готово. Он раздражает чувствительные слизистые оболочки ребёнка, вызывает неприятные ощущения и даже боль при жевании. Токсичные вещества в составе разъедают стенки желудка, нарушают работу пищеварения, почек и печени.

Избыточное употребление данного продукта приводит к расстройству желудка, появлению изжоги и нарушению стула. Кроме того, он может вызвать аллергическую реакцию. В результате у крохи появляются кожный зуд, раздражение и высыпания, понижается давление и ухудшается самочувствие, отекают дыхательные пути и ткани, ребенку становится трудно дышать. У особенно чувствительных детей аллергию может вызвать даже вдыхание паров чеснока или попадание чесночного сока на одежду.

Чеснок нельзя употреблять маленьким детям, людям при гастрите и язве, с различными заболеваниями почек, печени и пищеварения. Продукт нельзя кушать при высокой температуре тела свыше +38 градусов. Он запрещен при аллергии и индивидуальной непереносимости, при эпилепсии и нежелателен при лишнем весе.

При простуде можно давать чеснок, только если нет повышенной температуры. При этом он должен дополнять лечение, а не быть единственным лекарственным средством. Лечение должен назначать врач! Как лечить ОРВИ и простуду, если грудничок заболел, смотрите здесь. А далее узнаем, со скольки лет можно давать детям чеснок.

Когда можно давать ребенку чеснок

Чеснок нельзя давать маленьким детям, среди которых новорожденные. Если малыш здоров, не имеет проблем с лишним весом и пищеварением, не страдает аллергией, можно дать попробовать данный продукт в 9-10 месяцев. Чеснок дают только после термической обработки, в сочетании с другой пищей и в количестве не более одного зубчика за раз!

Для ребенка в 1 год можно добавить чеснок в суп или овощное пюре. Первый прикорм чесноком начните с половинки дольки. Понаблюдайте за реакцией крохи, если годовалый малыш чувствует себя хорошо, можно увеличить дозировку до целой дольки и добавлять жгучий компонент в блюда не чаще двух раз в неделю. Если у малыша проявились симптомы пищевой аллергии, исключите продукт из рациона и обратитесь к врачу.

Свежий чеснок можно употреблять детям только с трех-четырех лет в количестве одного зубчика в день. К десяти годам норму постепенно увеличивают до трех-четырех долек в день. При этом верхняя планка составляет пять-шесть долек. Но и в этом количестве уже могут проявиться изжога и расстройства пищевраения.

Что нельзя делать

• Заставлять ребёнка кушать чеснок. Малышу может не понравиться вкус и запах продукта. Не кормите кроху насильно в этом случае. Это может вызвать стресс, спровоцировать рвоту и тошноту, привести к отторжению от продукта навсегда;
• Давать дольки при температуре свыше 38 градусов. При гриппе или ОРВИ обязательно обратитесь к врачу, а не спешите закармливать кроху этим продуктом. Не занимайтесь самолечением!;
• Не давайте ребенку чеснок с собой для иммунитета и в качестве профилактики простуды, не натирайте шею и руки, не кормите перед выходом в школу или садик. Такой запах будет постоянно преследовать ребенка, раздражать слизистые. Да и мало кому из сверстников и друзей малыша понравится такой “аромат”, он может вызвать неприязнь и насмешки у окружающих;
• Не растирайте тертым чесноком область под носом и не заставляйте ребенка жевать продукт. Это сильно раздражает слизистые оболочки, может обжечь воспаленные ткани и еще больше усугубить состояние;
• Не рекомендуется раскладывать чеснок в комнате. Для этих целей лучше использовать ароматические масла или сушеный апельсин. В последнем случае можно проткнуть свежий апельсин зубочистками или спичками и так оставить в помещении. Такие средства наполняют комнату приятным ароматом, очищают и обеззараживают воздух.

Как готовить блюда с чесноком для детей

В первое время чеснок нужно подвергать обязательной термической обработке и смешивать с другими компонентами блюда. Добавляйте продукт в измельченном виде за несколько минут до окончания приготовления супчика или пюре. Можно добавить чеснок в фарш для приготовления котлет, пельменей, фрикаделек и других подобных заготовок.

Чеснок используют для приготовления закусок, соусов, заправки и подливы. Он хорошо сочетается с растительным маслом и сметаной, сыром, с фасолью и другими бобовыми культурами, со свеклой и морковью, помидорами и баклажанами, болгарским перцем. Однако будьте аккуратны, многие компоненты можно давать ребенку только после двух-трех лет. Порядок введения овощей вы найдете в статье о введении овощного прикорма.

Чеснок не рекомендуется использовать для приготовления рыбы, капусты и огурцов. Не готовьте детям слишком острые блюда, не добавляйте большое количество приправ и специй! Многим деткам очень нравится чесночная закуска, которую можно использовать в качестве начинки для помидор, яиц, баклажанов либо намазать на черный хлеб и приготовить вкусные тосты.

Для приготовления такого чесночного масла возьмите два зубчика чеснока, 150 грамм твердого сыра и две ложки сметаны. Сыр и чеснок потрите на мелкой терке, смешайте со сметаной и закуска готова! Она прекрасно подходит для рациона детей старше трех лет.

Кроме того, вы можете приготовить вкусную и легкую заправку для салатов. Возьмите три листа базилика и две дольки чеснока, измельчите компоненты и смешайте с оливковым или подсолнечным маслом, слегка посолите и поперчите. Такую заправку можно использовать для любого овощного летнего салата. Много интересных и полезных рецептов салатов для детей вы найдете по ссылке https://vskormi.ru/children/salaty-dlya-detej/.

Лечебные средства с чесноком

Мы рассмотрели, как и когда можно давать детям чеснок в пищу. Продукт также часто применяют для приготовления народных лечебных средств. При бронхите, простуде и сильном кашле может помочь отвар с чесночным соком и лекарственными травами. Поможет средство с ромашкой и мятой. Оно полезно для иммунитета и ускоряет выздоровление, если кроха уже заболел.

При сильном кашле можно сделать ингаляцию. Для этого измельчите дольки и залейте кипятком. Пусть малыш подышит паром на протяжении десяти минут. Такая процедура смягчает кашель, успокаивает горло и выводит мокроту. В этом случае помогут и более мягкие ингаляции с картофелем или сосновым маслом. Подробные рецепты вы найдете в статье “Ингаляции для грудничков”.

Для приготовления блюд и лечебных средств используйте только плотные и чистые чесночные головки без пятен и черных точек, с неповрежденной сухой шелухой. Храните продукт в стерильной банке, корзинке, сетке или контейнере с вентиляционными отверстиями. Хранить чеснок лучше в темном, прохладном и хорошо проветриваемом помещении с температурой 4-10 градусов выше нуля.

vskormi.ru

С какого возраста можно давать ребенку чеснок: польза и вред

Чтобы дети выросли здоровыми, красивыми и счастливым, как их родители, хочется давать им все самое вкусное и полезное. Чеснок, конечно, вкусным можно назвать с натяжкой (а может быть, среди нас есть и такие гурманы?), зато пользы в нем хоть отбавляй. А со скольки лет можно предложить чеснок ребенку?

Многие родители торопятся ввести чеснок в рацион крохи, пользуясь некоторыми хитростями: незаметно добавляют в еду, сбрызгивают готовое блюдо чесночным соком. Мы понимаем их самые лучшие намерения, но все же хотим предостеречь, что овощ может нанести и существенный вред. А предупреждены, значит вооружены!

Чем силен?

Ни для кого не секрет, что чеснок для всех детей и взрослых — это фаворит в борьбе с простудными заболеваниями. Наверное, никому не удалось избежать участи, когда с приближением холодов заботливые мамы и бабушки бдили, чтобы мы скрепя сердце, кушали этот специфический продукт. Так воспитывали нас, и теперь, когда у самих появились дети, мы также выучили фразу «Ешь чеснок! Он полезен для иммунитета и убивает всех микробов!». Действительно, фитонциды, которыми он богат, обладают противомикробным действием.

Этот продукт отлично помогает от паразитов, которые могут содержаться в человеческом организме. Он содержит витамины В1, В2, В6, С и РР, минералы, эфирные масла и органические соединения. В целом количество полезных соединений и элементов в овоще насчитывает 400 штук!

Известно еще несколько чудодейственных свойств: он повышает аппетит, способен заживлять раны, благотворно влияет на работу кишечника, беспощаден к глистам и различным воспалениям. Недаром всех детишек заставляют есть этот чудо-продукт. А можно ли это делать?

Чеснок, настало твое время

Несмотря на огромную пользу, существуют довольно жесткие возрастные ограничения, когда можно давать детям чеснок. Педиатры говорят о том, что не стоит экспериментировать до исполнения малышу 1 года. Для слабой пищеварительной системы малыша чеснок окажется довольно серьезным испытанием, и он может попросту не принять его.

При необходимости, чеснок можно добавить в рацион ребенка уже в возрасте 8-9 месяцев, но в самой минимальной дозировке. Мамочки добавляют его в овощные пюре и супы. Если начинать с маленького, почти неощутимого на вкус, количества продукта, малыш может и не заметить изменений вкусовых качеств пищи. В меню детей чеснок разрешается максимум 2 раза в неделю.

Если ребенку исполнилось 2 года, и он с удовольствием кушает хлеб, можете смазать кусочек небольшим количеством чеснока и дать попробовать крохе. Проследите за его реакцией, чтобы понять, стоит ли вновь повторять такой эксперимент.

Если возраст малыша от 1 до 3 лет, то количество чеснока в день максимально может составлять ½ головки. Для деток постарше допускается три зубчика в сутки.

От простуды

Многие мамы доверяют мнению Комаровского, известного педиатра и автора многочисленных книг о детском здоровье и воспитании. Что же он думает по поводу того, во сколько лет можно дать попробовать чеснок детям? У него, как оказалось, на этот счет особенное мнение.

Употреблению овоща в сыром виде он предпочитает раскладывание долек по комнате для иммунитета. Сделать это нужно незаметно, чтобы ни вы, ни ваш малыш не ощущали приторного запаха. Доктор считает, что если ребенок заболел простудой, то чеснок уже не так эффективен, как при профилактике болезни.

Если вы хотите сберечь свое чадо в сезон простудных заболеваний, но чеснок в пищу ему употреблять пока рано, ребенку можно изготовить бусы из него или положить 1-2 дольки в коробку из-под киндер-сюрприза. Необязательно заставлять малыша носить такое новомодное украшение, можно просто повесить в его комнате для обеззараживания воздуха.

Чесночный амулет от гриппа: видео

Когда стоит воздержаться

В некоторых ситуациях чеснок не только нежелателен, но может быть и очень опасен. Поэтому прежде чем знакомить малыша с необычным продуктом, прочтите этот перечень противопоказаний:

• если ребенок категорически не принимает его, не стоит заставлять, возможно, у него личная непереносимость продукта;
• если по характерным признакам, вы обнаружили, что у малыша аллергия на чеснок, откажитесь от его употребления;
• он противопоказан при различных заболеваниях почек;
• при простудных заболеваниях можно есть чеснок только при температуре ниже 38 градусов;
• он строго запрещен при заболеваниях пищеварительной системы, особенно таких серьезных, как язва или гастрит;
• при ожирении или избыточном весе чеснок может ухудшить ситуацию, ведь он способен повышать аппетит;
• откажитесь от продукта перед засыпанием;
• исключите его из меню при эпилепсии.

Также не рекомендуется употреблять овощ в очень раннем возрасте малыша. Во всех остальных «А можно ли…?» педиатры чаще отвечают, что можно.

Ничего я не хочу!

Предположим, вы внимательно изучили, с какого возраста можете давать ребенку чеснок, и учли, сколько зубчиков можно есть в день и неделю. Но даже при соблюдении этих правил, никто не может быть уверен в том, что ребенка не коснется аллергия на чеснок. Причем опасность может подстерегать даже при вдыхании острых паров, но это возможно только у очень чувствительных детишек. Аллергия на чеснок проявляет себя в следующих характерных признаках:

• кожный зуд;
• затруднение дыхание;
• сыпь;
• отеки тканей и дыхательных путей;
• низкое давление;
• анафилактический шок.

При обнаружении одного или нескольких симптомов, немедленно вызовите врача для назначения антигистаминных препаратов. До приезда доктора вам могут посоветовать вызвать у ребенка рвоту с помощью активированного угля: это удалит аллерген из детского организма.

Чеснокотерапия

Мы уже выяснили, как этот продукт полезен для здоровья малыша. На его основе создано много рецептов от различных болезней. Мы узнали, как принимать такие лекарства, чтобы не навредить крохе и что можно вылечить с помощью чеснока. Это называется «дешево и сердито», зато как эффективно!

• При простуде, бронхите и в целом для иммунитета многие родители используют следующий рецепт: дольку чеснока макают в мед и предлагают съесть «деликатес» малышу. Правда, мало кто из детей стойко кушает такое лекарство полностью, чаще, принимающий выплевывает его при обнаружении вкуса чеснока.
• При насморке измельчают 1-2 зубчика и заворачивают их в носовой платок, потом дают средство малышу, чтобы он вдыхал целебный аромат. Только не переусердствуйте: при длительном контакте чесночный аромат может вызвать сухость и жжение в носу малютки.
• Чтобы вывести мокроту и избавить малыша от кашля, организуйте полезные ингаляции. Для них нужно брать измельченный чеснок и заливать кипятком. Пусть ребенок дышит этим паром около 10 минут. Даже однодневный сеанс таких ингаляций дает эффект.
• Чеснок известен и своим противодействием к глистам. Этой напасти часто бывают подвержены маленькие дети, которые контактируют с животными. Даже если болезни нет, врачи советуют проводить профилактику от глистов два раза в год. Лечение будет состоять из 2 этапов. В первом измельчают зубчик и размешивают кашицу в стакане молока. Получившееся средство настаивается пару часов, и только потом выпивается ребенком за полчаса до завтрака. Такие манипуляции обычно длятся несколько дней, но иногда и неделю. Следующий этап, чесночная клизма, подходит только для детей старше 10 лет. Зубчик овоща кипятят в стакане воды или молока 5 минут. Затем процеживают, настаивают 7-12 часов и делают клизму. Продолжительность этого этапа совпадает с первым.
• Если ребенок кашляет, то и в этом случае продукт отлично справится с лечебной миссией. Давайте ему пить отвар из мяты, ромашки и чеснока: это избавит от кашля и повысит потоотделение при простуде.
• Полезен ли чеснок для маленьких детей при укусах насекомых и животных? Очень даже! Просто обработайте место укуса чесночным соком. Целебная жидкость помогает и при чесотке для снятия зуда.

Можно ли давать чеснок детям, каждая мама решает для себя сама. А многие врачи между «да» и «нет» чаще отвечают на этот вопрос положительно. Недаром говорят: «чеснок и лук — от всех недуг!». При достижении малышом определенного возраста эффективно будет позаботиться о его (а заодно и своем) здоровье с помощью ядреного овоща. Так что правы были наши мамы и бабушки, когда заставляли с ранних лет кушать такое «лакомство».

edakarapuza.ru

польза и вред, советы по применению

В повседневной жизни чеснок регулярно используется как приправа в приготовлении традиционных блюд разных стран. Он обладает сильным ароматом, резким вкусом. Широкий спектр полезных свойств оправдывает его терапевтическую пользу, чеснок имеет полезнейшую композицию из 400 соединений и элементов.

Интересно знать! Чеснок является одним из самых сладких овощей, сладость, правда, совсем не чувствуется из-за горечи жгучих веществ. Он содержит немалое количество необходимых витаминов и минералов, но поскольку употребляется в мизерных количествах, не может являться источником этих веществ для человеческого организма.

Чеснок при простуде

Чеснок — эффективное народное средство для лечения ОРВИ.

В лечении гриппа и простуды чеснок является доступным и эффективным средством. Содержащиеся фитонциды делают его обладателем противовирусных, бактериальных, противовоспалительных и потогонных свойств. При использовании чеснока в лечении простуды следует есть свежеочищенный чеснок в сыром виде, термическая обработка разрушает вещества, которые придают ему эти свойства.

Из практики участкового педиатра. У детей, которые принимают чеснок во время простуды, как правило, ниже частота заболеваемости, сокращаются сроки болезни, простуда протекает в легкой форме.

• Насморк. При остром насморке неплохо помогает вдыхание паров чеснока. Для этого нужно чеснок раздавить или мелко порезать и положить в марлевую салфетку, держать возле носа. Также при насморке и для профилактики заболевания гриппом, простудой чесночный сок можно закапывать в нос, разбавив его морковным или свекольным соком в пропорции 1:10. Если ребенок испытывает сухость в носу и жжение, процедуру не повторять: это значит, что чесночный сок вызывает раздражение слизистой носа.
• Кашель. При кашле полезно делать ингаляции из отвара ромашки с добавлением чеснока. При затянувшемся сухом мучительном кашле полезно натирать чесночным соком (кашицей) грудную клетку. Можно нанести кашицу из чеснока на смазанную маслом кожу икроножных мышц и предплечья, надев сверху теплую одежду. Осторожно: убирайте чеснок с кожи, если ребенку дискомфортно и сильно жжет, ведь чеснок может вызвать легкий ожог кожи. Рецепт ингаляции: чеснок измельчить и положить в глубокую кастрюлю, чашку. Удобно пользоваться заварником для чая и дышать через его узенькое горлышко. Залить чеснок кипятком и начинать дышать минут через 6. Для каждой новой процедуры использовать новую порцию чеснока.
• Бронхиты и пневмонии. Чеснок является идеальным средством для лечения бронхолегочных заболеваний: он и антисептик, и антибиотик, и разжижает мокроту. Детям, страдающим пневмониями, хроническими рецидивирующими бронхитами, желательно регулярно есть хотя бы по зубчику чеснока, добавлять чеснок в блюда, в которых он уместен. Чеснок помогает бороться и с коклюшем. При коклюше можно добавлять измельченный чеснок в морковный или тыквенный сок (1/3 зубчика на 1 стакан сока). При приступах бронхиальной астмы облегчает дыхание и помогает отхождению мокроты чесночный отвар (мелко порезанные зубчики чеснока варить минут 20), появление в отваре серосодержащих веществ способствует расширению бронхов, можно натереть чесноком стопы и мочки ушей.
• Ангина. Полоскать горло чесночным раствором (раздавленный 1 зубчик чеснока на 1 стакан теплой кипяченой воды, настаивать в течение 5 часов), вдыхать пары чеснока, завернув чесночную кашицу в теплую салфетку, – удобно дышать и одновременно делать уроки, смотреть телевизор. При хроническом тонзиллите советуют полоскать горло отваром из шалфея с добавлением капель чесночного сока.

В сезон гриппа и простудных заболеваний ставьте в комнате ребенка тарелочку с мелко порезанными зубчиками чеснока, прорежьте отверстия в яйце из-под киндер-сюрприза, насыпьте те же измельченные зубчики чеснока и повесьте ребенку на шею, когда он идет в детский сад или школу.

Чеснок при других заболевания

• Чеснок весьма полезен худощавым детям с недостаточной массой тела, т. к. он повышает аппетит.
• При угревой сыпи и прыщах полезно сделать пятиминутную ванночку для лица над миской с отваром из целебных трав, а затем нанести на лицо маску из меда и яичного желтка либо из смеси оливкового масла, кефира с добавлением в них нескольких капель чесночного сока, смывать через 15–20 минут. Выполнять 2 раза в неделю. Чеснок обладает антибактериальными, антисептическими и подсушивающими свойствами – все, что нужно для борьбы с угрями и прыщами.
• Чеснок полезен для кишечника, он усиливает секреторную и моторную деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулирует секрецию желчи, подавляет гнилостные процессы в кишечнике, убивает ненужные вредные бактерии, способствует заселению кишечника здоровой флорой.
• При метеоризме могут помочь добавленные в овощные салаты молодые листья чеснока.
• При мигрени и других головных болях можно прикладывать чесночную кашицу к вискам.
• От бородавок. Тертый чеснок вместе с медом можно прикладывать ежедневно на ночь к больному месту.
• Даже при герпетических высыпаниях помогает чеснок, можно есть или смазывать высыпания соком, разведенным с маслом.
• При чесотке снять зуд поможет смазывание пораженных участков кожи чесночным соком.
• Полезно есть свежий чеснок, если имеются какие-либо воспалительные заболевания в ротовой полости.
• Укусы животных и насекомых можно обрабатывать соком разрезанного зубчика чеснока.

Чеснок от глистов

Нередко чеснок применяют как профилактическое средство при гельминтозах.

Чаще заражению глистами подвержены дети младшего возраста, они чаще играют с кошками и собаками, в песочницах, а это основной источник заражения. Профилактику следует проводить всем детям 2 раза в год. Для лечения и профилактики глистов можно покупать дорогостоящие препараты в аптеке, а можно просто есть чеснок.

Лечение глистов чесноком состоит из 2 этапов. Первый (обязательный) – измельченный зубчик чеснока размешать в стакане молока, настоять хотя бы 1,5 часа и выпить натощак, завтрак съесть не раньше чем через 30 минут. Процедуру повторять в течение 2–3 дней, иногда сроки можно продлить до 7 дней. Второй (не обязательный, но эффективный, разрешается детям старше 10 лет) – вечером сделать чесночную клизму: прокипятить в течение 5 минут измельченный зубчик чеснока в стакане воды или молока, процедить и дать настояться 7–12 часов, использовать 1/2–1 стакан в зависимости от возраста. Чаще чесночная клизма используется для выведения остриц. Делать столько же дней, сколько будете давать ребенку молоко с чесноком.

Об эффективности метода будут свидетельствовать улучшенное самочувствие ребенка, появление аппетита, возвращение румянца щек, заряда сил, ну и конечно же, выход гельминтов из кишечника с фекалиями.

Как избавиться от запаха чеснока

• Запах чеснока беспокоит меньше, когда его едят измельченным на мелкие кусочки, а не в кашицу.
• Перед употреблением удалить из зубчиков самую ароматную часть – росток.
• Для того чтобы прогнать изо рта запах, остающийся после употребления чеснока, можно пожевать семена тмина, гвоздику, кожуру лимона, листочек мяты, петрушку, корень сельдерея, прополоскать рот молоком, которое хорошо убивает инородные неприятные запахи.
• Съесть после чеснока яблоко, морковь.
• На посуде и руках от запаха чеснока легко избавиться, натерев их лимоном или солью.

Сколько и с какого возраста давать чеснок детям

С 8–9 месяцев чеснок можно давать в вареном виде в составе овощных пюре, мясных котлет, супов. Вводить постепенно начиная с маленького кусочка, доводя максимально до 1/4 зубчика на порцию в 150 мл. Можно давать до 2 раз в неделю.

После года, если ребенок проявляет интерес к чесноку, его можно давать и в сыром виде, также вводить в рацион постепенно, например, натерев чесноком кусочек хлеба. Добавлять его в салаты, супы, плов. До 3 лет ребенку можно давать по 1/2 зубчика в день до 3–5 раз в неделю. Старше трехлетнего возраста детям можно давать от 1 до 3 зубчиков в сутки.

Вред чеснока

1. Не стоит давать детям чеснок, если они категорически его отказываются есть, при индивидуальной непереносимости чеснока, и если чеснок вызывает у ребенка аллергические реакции.
2. Не стоит есть чеснок, если у заболевшего ребенка температура повысилась выше 38 C.
3. Не стоит его употреблять детям с лишним весом, т. к. чеснок только добавит аппетита.
4. Не желательно есть чеснок перед сном, он может вызвать изжогу, проблемы с засыпанием.
5. Противопоказано употребления чеснока при любых заболеваниях пищеварительной системы (гастрите, язве и т. д.), заболеваниях почек.
6. Противопоказан при эпилепсии.

Как выбирать и хранить чеснок

• Луковицы хорошего чеснока должны быть крепкими, равномерно твердыми, сухими, с «бумажной» кожурой. Не должно быть серых пятен.
• Мягкие влажные луковицы с ростками брать не стоит, это говорит о неправильных условиях хранения; такой чеснок менее полезен, имеет горьковатый вкус. Проросший чеснок не годится для лечения простудных заболеваний. Не стоит брать головки чеснока с излишком шелухи, это признак незрелости чеснока.
• Интересуйтесь, откуда чеснок привезен – более полезным будет выращенный в жарком климате.
• Хранить чеснок можно в холодильнике или при комнатной температуре в марлевом мешочке, картонной коробке или связке.
• Чеснок будет дольше храниться, если, отделяя зубок, не повреждать кожицу соседних зубчиков.
• В холодильнике чеснок следует хранить в дали от продуктов – очень легко передается запах.
• Если луковица уже разломлена, ее следует использовать в течение ближайших 7–10 дней.
• Портящиеся луковицы следует выбирать из прочих.
• Чеснок нельзя убирать с огорода раньше положенного срока (срок уборки – август-сентябрь в зависимости от региона), от этого зависит длительность его хранения.

Как готовить чеснок

Чеснок лучше всего употреблять в сыром виде, т. к. при термической обработке он теряет практически все свои полезные свойства. Кстати, чем мельче головка чеснока, тем он имеет более насыщенный аромат.

Если чеснок используется в виде пряной приправы, то ему не подходит долгая тепловая обработка.

При приготовлении супов чеснок следует добавлять за 2–3 минуты до готовности или бросать в суп сразу после отключения огня, дать настояться около 10 минут. Не следует добавлять чеснок, если суп или другое горячее блюдо уже остыло.

Экстракт чеснока

Аптечный экстракт чеснока применяют в комплексной терапии вирусных и бактериальных заболеваний дыхательных путей.

Продается в аптеках в виде капсул, таблеток, настойки. Является антимикробным средством для лечения бронхитов, пневмоний, трахеитов, трахеобронхитов. Не рекомендуется употреблять детям младше 14 лет. В отличие от свежего чеснока не оставляет после употребления выраженного чесночного запаха, имеет более узкий спектр полезных качеств. Имеет те же противопоказания, что и свежий чеснок.

Рецепты

Тосты с чесноком и сыром

• черный хлеб – 6 ломтиков,
• 2 зубчика чеснока,
• твердый сыр – 50 г.

Сыр натереть на мелкой терке, зубчики чеснока очистить от кожуры. Хлеб обжарить в тостере или на сковороде с добавлением растительного масла. Можно разрезать обжаренный хлеб на тонкие полоски и, пока он горячий, натереть чесноком и посыпать тертым сыром. Для лучшего действия чеснока, если ребенок не против, его можно раздавить в чесночнице и натереть хлеб этой кашицей.

Чесночное масло бутербродное

Измельченный в кашицу чеснок смешать со сливочным масло и порубленной зеленью укропа или петрушки, намазывать на хлеб. Можно есть с супом или со сладким чаем.

Сырно-чесночная паста

• твердый сыр – 200 г,
• 1 яйцо,
• 2 зубчика чеснока,
• сметана, зеленый лук и укроп по вкусу.

Сыр натереть на терке, белки и чеснок порезать мелко, желтки протереть на терке и смешать со сметаной и рубленой зеленью. Все перемешать.

Салат из моркови, чеснока и сыра

• морковь – 1 большая или 2 средние,
• 1/2 зубчика чеснока,
• сметана,
• соль,
• сыр твердый – 50 г.

Морковь протереть на терке, чеснок измельчить в чесночнице, все перемешать, добавить пару ложек нежирной сметаны, соль и мелко потертый сыр.

Салат из свеклы с чесноком

• свекла – 1 средняя,
• чеснок – 1–2 зубчика,
• сметана – по вкусу.

Свеклу отварить в кожуре, очистить и натереть на овощной терке. Очищенный чеснок измельчить в чесночнице и добавить к свекле. Салат посолить и заправить сметаной. Такой салат отлично подойдет к картофельному пюре с мясом, к рыбе.

В какие блюда можно добавлять чеснок

Чаще в пищу употребляются луковицы чеснока, но ранней весной особой ценностью выделяются молодые листья, также можно готовить гарнир из чесночных стрелок.

1. Добавляйте чеснок к горячим блюдам из курицы, в мясные котлеты (лучше с чесноком сочетается баранина), подливы.
2. Подходит для добавления в сырные и сметанные соусы, соленые закуски из творога.
3. Особенно хорошо подойдет чеснок к борщу и фасолевому супу (добавлять в конце варки).
4. Детям старшего возраста добавляйте в грибные блюда.
5. Стрелки чеснока можно тушить и жарить в виде самостоятельного гарнира, а можно с добавлением кабачков, лука, картофеля и моркови.
6. Чеснок и овощи. Хорош чеснок в добавлении к кабачкам, и баклажанам, болгарскому перцу. Можно класть в салаты из помидоров, помидорные закуски, вяленые помидоры. Отлично дополняет гарниры из фасоли.
7. Рекомендуется использование чеснока с морепродуктами, гребешками, кальмарами, креветками.
8. Чеснок можно сочетать и с любыми другими специями и приправами.

Не рекомендуется использование чеснока в приготовлении рыбы, капусты, огурцов.
Чеснок готовьте, ешьте сами и кормите им своих детей и помните поговорку: чеснок да лук – от семи недуг!

О свойствах чеснока в программе «Жить здорово!»:

babyfoodtips.ru

Чеснок в рационе детей. С какого возраста можно давать ребенку чеснок (+отзывы)

Нужен ли чеснок малышам? Может ли его употребление нанести вред? Какова вероятность аллергии? Сегодня вы получите ответы не только на эти вопросы, но и на многие другие. А в завершение предложим подборку рецептов народных средств для лечения малышей.

Полезен ли чеснок в раннем возрасте?

Один из самых частых вопросов родительских форумов и блогов. В чесноке содержится аллицин. Это особое вещество, помогающее организму бороться с вирусами. За счет него повышается иммунитет, даже в период гриппа вероятность заразиться уменьшается в разы. Еще одно преимущество чеснока — в нем есть белок, который стимулирует выработку антител, в результате чего ребенок становится более стойким к неблагоприятным воздействиям. Другие полезные свойства чеснока:

• Высокое содержание фитонцидов. Это стойкие борцы с бактериями, стафилококками, возбудителями таких тяжелых заболеваний, как дифтерия и дизентерия. Эти вещества наиболее активны весной (как раз в период авитаминоза, когда организм особенно уязвим перед инфекциями).
• Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы. Достигается такой эффект за счет понижения концентрации в крови плохого холестерина.
• Антиоксидантное действие — этому способствуют сернистые соединения, которые содержатся в этом овоще. Уменьшает на 60 % степень разрушения клеток свободными радикалами, повышает содержание антиоксидантов на 40 %.
• Управляет активностью инсулина — за счет особых соединений, присутствующих в чесноке, обеспечивается поступление аминокислот и глюкозы в мышечные клетки.
• Уменьшает вероятность ожирения — что актуально для упитанных малышей. Чеснок способствует связыванию инсулина в клетках, за счет чего запускаются механизмы развития мышечных клеток, в то же время подавляется рост жировых.
• Антибактериальный эффект. Чеснок содержит биологически активные вещества, которые борются с бактериями в органах дыхания, мочеполовой системе, слизистой ротовой полости. Овощ обладает настолько мощным воздействием, что даже паразиты (острицы и прочие) не способны устоять. В частности, чеснок эффективен в борьбе с Helicobacter Pyroli. Также его используют в качестве вспомогательного средства при гриппе, а также ОРЗ.
• Чеснок оказывает полезное действие и на пищеварительную систему. Он активизирует выработку желчи и ферментов, необходимых для переработки продуктов, растворяет жир, способствует увеличению секреции желудочного сока, повышает аппетит, а благодаря присутствующим в нем цистеину и цистину при регулярном употреблении улучшает состояние печени.
• Оказывает положительное влияние на нервную систему, чему способствует тиамин, который есть далеко не во всех овощах. При термической обработке происходит его разрушение.
• Активизирует выведение токсинов, происходит это таким образом: соединения образуют с консервантами и прочими вредными веществами нерастворимые образования, которые затем выводятся наружу.
• Употребление чеснока повышает выработку метионина, особой аминокислоты, от которой зависит развитие хрящей и деятельность печени.
• Из овощей только чеснок содержит германий, который укрепляет сосуды, делает их стенки более эластичными.

При ангине, гриппе, пневмонии, инфекциях мочеполовой системы и многих других заболеваниях чеснок может стать отличным дополнением к лечению, назначенному доктором.

Введение чеснока в рацион малышей

В небольших количествах чеснок можно давать малышам, которым уже исполнилось 8-9 месяцев — преимущественно в качестве приправы к основным блюдам. Рекомендуется добавлять его в овощные рагу, пюре, в том числе мясные, и супы. В первый раз добавьте всего маленький кусочек, буквально 1/10 от зубчика. Если все пройдет нормально (а в большинстве случаев детки воспринимают чеснок хорошо), порцию можно увеличить до 1/4 зубчика.

Как часто можно давать чеснок? 1-2 раз в неделю вполне хватит. Позже, когда малыш подрастет, можно им натирать кусочек хлеба. Такой вариант употребления хорош тем, что ребенок кушает чеснок в сыром виде, без термической обработки, а значит, полезные свойства продукта проявятся в полной мере. Позже, когда кроха приучится есть салаты, можно использовать чеснок для приготовления соусов или добавлять его в них в тертом виде.

После достижения двух лет допустимо давать малышу чеснок до 5 раз в неделю — не более 1/2 зубчика в день. Трехлетним деткам и старше допустимо употреблять до 3 зубчиков чеснока ежедневно. Хотя этот овощ действительно очень полезен, чрезмерное количество может стать причиной проблем со здоровьем.

Как лучше деткам давать чеснок

Для приготовления блюд преимущественно используют луковицы растения, лишь ранней весной — молодые листья. Основные варианты применения чеснока:

• в качестве приправы к мясным блюдам, в том числе из перемолотого мяса: котлетам, тефтелям и прочим;
• для приготовления всевозможных соусов;
• для придания приятного вкуса бульонам и супам, особенно хороши с ним борщ или фасолевый суп;
• для приготовления холодных закусок — в том числе творожных;
• для приготовления грибных приправ.

Стрелки чеснока употребляют как самостоятельное блюдо или с другими овощами: картофелем, морковью, кабачками, болгарским перцем и прочими. Вкусны с ним баклажаны, помидоры, а также всевозможные закуски. Чеснок хорошо сочетается с морепродуктами, в том числе кальмарами и креветками. Не стоит комбинировать с рыбой и капустой.

Рецепты народной медицины

При простудных заболеваниях полезно делать ингаляции с чесноком. Его аромат надо вдыхать на протяжении всего дня — выделяемые луковицей пары способствуют уничтожению бактерий. Также можно смастерить ожерелье из зубчиков (предварительно очистить от шкурки) и надеть малышу на шейку. Важно! Нить должна быть тоненькой, чтобы в случае чего она порвалась.

Чесночный настой

Чеснок эффективен и при ангине. Приготовьте настой следующим образом: нарежьте на мелкие кусочки 1 зубчик, затейте 1 стаканом теплой (не горячей) кипяченой воды, дайте настояться в течение часа, после чего процедите через марлю. Использовать для полоскания — раз в 1-1,5 часа.

Чесночное масло

Отличное средство при стоматите, а также заболеваниях ушей, вызванных бактериями. Срок хранения — до 3 месяцев. Внимание! Средство нуждается в защите от света и пониженной температуре, поэтому хранить его следует в холодильнике.

Количество чеснока — 3/4 стакана, очищенный и нарезанный. Уложить его в емкость, например, в банку, долить туда 100 мл оливкового масла (желательно первого отжима), тщательно перемешать, после чего закрыть крышкой и поставить емкость на солнце. Выждать 10 дней. Ежедневно перемешивать 2-3 раза. Завершающий этап приготовления: процедить, долить 3 капли глицерина (можно использовать эвкалиптовое масло). Хранить в холодильнике. Использовать для наружного применения.

Чесночный сироп

Лучшее средство для деток, которые не любят лекарства. Помогает при заболеваниях верхних дыхательных путей. Начистить полстакана чеснока, мелко нарезать, уложить в кастрюлю, долить меда, чтобы зубчики была в нем полностью. Варить на медленном огне — до 20-25 минут, до тех пор, пока чеснок не разварится. Процедить. Употреблять по 1 чайной ложке каждый час.

Фото:pixabay.com

onwomen.ru

всё о жгучем корнеплоде в рационе ребёнка

Время чтения этой статьи: 12 мин.

Чеснок — одна из самых популярных приправ ко многим блюдам. Его добавляют и в супы, и во вторые блюда, многие не прочь съесть и сырой зубчик чеснока. Но можно ли давать маленьким детям чеснок?

Чеснок не сразу понравится детям

Состав

Жгучий корнеплод имеет очень богатый состав. Он содержит следующие полезные вещества:

• витамины группы В, А, С, D;
• фосфорную кислоту;
• фитостерины и фитонциды;
• клетчатку;
• калий, натрий, кальций, магний, фосфор, хлор и другие микроэлементы;
• алицин.

Польза чеснока

Благодаря такому составу, чеснок несёт в себе большую пользу для организма:

• он обладает бактерицидными свойствами, убивает микробы и бактерии, не вредя здоровым органам и системам;
• корнеплод укрепляет иммунитет, вот почему его необходимо употреблять во время сезонных эпидемий;
• чеснок способствует повышению аппетита;
• он помогает избавиться от паразитов в организме;
• чеснок способствует излечению от туберкулёза, гнойников, лихорадки, рахита. Конечно, он используется как вспомогательный, а не основной способ лечения.

Не стоит переоценивать возможности лечения и профилактики заболеваний с помощью чеснока, ведь концентрация полезных веществ в паре долек не так уж высока, а употребление его в большом количестве не только не принесёт пользы, но может быть даже опасным.

Как можно использовать чеснок

Противопоказания

Добавлять чеснок в пищу можно далеко не всем. Противопоказаниями к его употреблению являются:

• гастрит и другие болезни желудочно-кишечного тракта, так как корнеплод раздражает слизистую желудка;
• индивидуальная непереносимость, или аллергия. Кожный зуд, высыпания на теле, отёк лица или дыхательных путей, снижение давления – вот некоторые из признаков аллергической реакции. При их обнаружении употреблять продукт больше не стоит.
• лишний вес. Как мы уже упоминали, чеснок повышает аппетит.
• повышенная температура тела, так как жгучий продукт приведёт к ещё большему её повышению;
• эпилепсия. Чеснок способен спровоцировать приступ.
• беременность. Корнеплод повышает маточную активность и способен спровоцировать начало родовой деятельности.
• лактация. Овощная культура делает грудное молоко горьким, такой вкус ребёнку вряд ли понравится.

Первое знакомство

Молодых родителей часто волнует вопрос: «Можно ли детям чеснок в 1 год?» Можно, но лишь при термической обработке. Знакомство с корнеплодом в таком виде может состояться, когда ребёнку исполнится 8 месяцев.
Чеснок – это очень тяжёлый продукт и пищеварительная система малышей до года просто не способна принять его. Более того, обжигающий вкус свежего корнеплода вызовет дискомфорт и болезненные ощущения ещё во время жевания, ведь слизистые оболочки у маленьких детей очень чувствительны, поэтому свежий чеснок предлагать детям до трёх лет не стоит.

Чеснок на столе

Как и в каком количестве давать детям чеснок

Следующие советы касаются безопасной «дозы» для детей.
8-11 месячному крохе достаточно половинки средней дольки овоща. Её в отварном виде растирают в кашицу и добавляют в суп или пюре не более двух раз в неделю.
Годовалый малыш может съесть целую дольку в таком же виде.
Мы уже отмечали, что оптимальный возраст для начала употребления свежего чеснока – 3-4 года. Зубчик корнеплода можно добавить в салат или к мясу, приготовить закуску из яйца или сыра с добавлением чеснока. Каждый день давать ребёнку чеснок не нужно, достаточно 2-3 раз в неделю.
Детям старше 10 лет разрешается употреблять до 4 долек чеснока в день.
Нельзя давать ребёнку сырой чеснок отдельно от другой пищи, а также утром и натощак. Это может привести к самым неприятным последствиям: ожогу слизистых, гастриту и, образованию язв.

Советы по употреблению чеснока детьми

Чеснок – продукт специфический, далеко не все дети его любят. Чтобы первый опыт употребления корнеплода вашим чадом не стал последним, прислушайтесь к следующим рекомендациям:

• насильное запихивание чеснока в рот ребёнка не принесёт никакой пользы. Напротив, это может спровоцировать стресс или даже вызвать тошноту и рвоту;
• если вы беспокоитесь за состояние желудка малыша, то предложите ему чеснок, натёртый на хлебную корочку;
• если ребёнку неприятен запах, удалите перед подачей корнеплода его ростки, именно они придают ему аромат. Также избежать запаха поможет правильное измельчение корнеплода: его лучше мелко порезать, а не натирать.

Альтернативный вариант

Если у ребёнка обнаружилась аллергия на чеснок, то в качестве альтернативы можно подобрать другие продукты с похожими свойствами:

• повысить аппетит помогут зелёные яблоки, фруктовый сок, огурцы;
• укрепить иммунитет можно с помощью любых свежих фруктов и овощей;
• бактерицидными свойствами обладают сельдерей, свёкла, капуста, морковь, сливы, яблоки, бананы, оливковое масло.

Как выбрать и хранить чеснок

Главный критерий при выборе продуктов для детей – качество.
Идеально, если вы вырастили чеснок сами: всё лето ухаживали за ним, а осенью собрали красивые, аккуратные головки с грядки. Однако тогда следует озаботиться вопросом сохранения урожая.
Чеснок останется свежим, если:

• тщательно просушить его после сбора с грядки;
• хранить его в подвешенном состоянии в сухом прохладном месте;
• допустимо хранение корнеплода и в коробке, в несколько слоёв, каждый из которых посыпать солью для впитывания излишков влаги.

Хранение чеснока в коробках

Многие предпочитают покупать чеснок по мере необходимости, тогда возникает закономерный вопроса: «Можно ли давать чеснок из магазина детям?» Конечно, можно, при условии, что вы покупаете действительно качественный продукт. На это укажут следующие признаки:

• головки чистые, достаточно крупные и плотные;
• шелуха целая и сухая;
• отсутствуют проростки;
• зубчики отчётливо прощупываются.

Для недлительного хранения покупного корнеплода идеально подойдёт холодильник.

Предлагая чеснок своему чаду, взвесьте все «за» и «против», а лучше проконсультируйтесь со специалистом. При отсутствии каких-либо противопоказаний смело приступайте к введению полезного продукта в рацион малыша.

mojnoli.ru

возраст для прикорма, полезные свойства чеснока, плюсы и минусы его добавления в рацион малыша

У чеснока множество полезных свойств. Он способен снизить риск инсультов, снять воспаление, уменьшить отеки при артритах, даже может частично устранить боль. Получается, что данный пряный овощ является необходимым в жизни человека ингредиентом, в составе которого есть органические кислоты, микроэлементы, вещества, способные бороться с патогенной микрофлорой.

Это антибиотик, подаренный нам природой. Его применяют и как естественное бактерицидное средство. Многим интересно знать, с какого возраста можно давать ребенку чеснок. Надо изучить все его плюсы и минусы, чтобы ответить на данный вопрос.

Полезные свойства чеснока

Этот пряный овощ способен оказывать положительное влияние на весь организм человека, повышая его тонус. Он активизирует клетки нашего мозга. Достаточно одного зубчика чеснока для вывода таких токсинов, как кадмий, свинец и ртуть. Все знают его и как отличное средство при профилактике ОРВИ. Есть люди, которые постоянно едят чеснок, не пугаясь его запаха, что помогает им быть здоровыми, активными.

Перечислим основные плюсы этого удивительного овоща:

1. В чесноке есть аллицин, который уничтожает бактерии, вирусы.
2. Фитонциды в его составе противодействуют бактериям, возбудителям дизентерии, стафилококкам.
3. Он выводит из организма человека токсины и вредные вещества.
4. Снижает риск ожирения.
5. Не дает повышаться инсулину, нормализуя его активность.
6. Укрепляет стенки сосудов, они становятся эластичными.
7. Активирует синтез метионина, который важен для функционирования печени и развития хрящевой ткани.
8. Повышает аппетит.
9. Нормализует пищеварение.
10. Может успокаивать нервную систему.

Польза данного овоща очевидна, поэтому кажется, что он необходим всем. И нет смысла задавать вопрос о том, с какого возраста можно давать ребенку чеснок. Но не спешите, так как есть у него и минусы.

Вред чеснока

Не все его любят. Этот овощ провоцирует раздражение слизистой оболочки желудка. Тем более если речь идет о нежном организме ребенка. Поэтому надо осторожно есть данный овощ детям и взрослым, у которых есть гастрит.

Чеснок иногда вызывает аллергию. Ребенок может покрыться сыпью, у него все начнет чесаться. Есть риск анафилактического шока. Опасным может быть даже попадание на нежную кожу сока чеснока.

Аллергическая реакция

Любой пряный овощ способен вызвать подобную неприятность, так как в нем есть тяжелые для человеческого организма компоненты.

Признаки аллергии:

• красные пятна;
• зуд;
• отеки дыхательных путей или других органов;
• пониженное артериальное давление;
• учащенное дыхание;
• анафилактический шок.

У детей с повышенной чувствительностью может вызывать реакцию даже запах чеснока. Если появилась аллергия, надо постараться удалить из организма сам возбудитель.

Другие противопоказания

Добавлять чеснок в пищу нельзя в том случае, если у человека:

• лишний вес, так как он может вызвать повышение аппетита;
• беременность – чеснок может повысить маточную активность, спровоцировать преждевременные роды;
• лактация, так как чеснок может изменить вкус молока, сделать его горьким, а это детки не любят;
• эпилепсия – чеснок может спровоцировать ее приступ;
• повышенная температура, так как этот овощ способен поднять ее еще больше;
• индивидуальная непереносимость.

Но не будем о грустном, не так часто бывает повышенная чувствительность и аллергия. Давайте разберемся с главным вопросом, а именно: с какого возраста можно давать ребенку чеснок? Существует мнение, что лет до шести лучше это не делать, даже в вареном виде. Но сами педиатры говорят, что не надо всего бояться в этом плане. Впрочем, ряд оговорок есть.

Возраст для прикорма

Важно не только знать, с какого возраста можно давать ребенку чеснок, но и в каком виде это делать:

1. Свежий чеснок совсем маленьким деткам противопоказан.
2. После термообработки можно давать здоровым малышам, у которых нет никаких проблем с пищеварением. Уже в восемь месяцев допускается ввод в рацион супов или овощных пюре с чесноком (не больше одного зубчика).
3. Свежий чеснок разрешают давать детям с трех лет, но также не более зубчика. Есть малыши, которые любят пожевать корочку хлеба, натертую этим замечательным овощем. Мамы иногда добавляют измельченный чеснок в салатики и закуски, супы. Можно ли ребенку давать чеснок, всегда подскажет педиатр. Посоветуйтесь с ним, чтобы не рисковать и знать, как это правильно сделать.
4. Ребятам старше десяти лет разрешают кушать до 5 зубчиков. Важно не злоупотреблять, чтобы не спровоцировать изжогу или иные проблемы желудка или кишечника. Помните о чувстве меры, даже если очень любите чеснок и уважаете его целебные свойства.

Прежде чем определиться с тем, когда можно давать чеснок ребенку, хорошо изучить подробно его состав.

Химический состав чеснока

1. Вода.
2. Жиры, белки и углеводы.
3. Пищевые волокна.
4. Витамины: E, B1-B3, B5, B6, B9, C, K.
5. Биотин, железо, магний, кальций, натрий, медь, калий, селен, фтор, хром, кобальт, йод, аллицин.

Калорийность чеснока больше, чем у лука.

Дополнительные плюсы

Чеснок – это не только вкусная и полезная приправа. Его полезно давать детям как общеукрепляющее и профилактическое средство. Есть даже предположение, что чеснок лечит рак. На его основе делают лекарственные средства.

В чесноке есть аджоен – в больших концентрациях он может разжижать кровь, понижать холестерин. При термообработке многие полезные свойства этот овощ теряет, поэтому лучше его употреблять в свежем виде.

Чтобы ребенок смог привыкнуть к этому специфическому овощу, добавляйте его почаще. В небольших дозах надо помещать чеснок в почти готовое блюдо. Дети постарше могут кушать размятый чеснок в приправах, жареных блюдах, супах, соусах. В мизерных дозах они его не замечают, а поэтому привыкают к особенному аромату данной пряности.

В сушеном виде чеснок тоже используют. Ответ на вопрос о том, со скольки можно давать ребенку чеснок в чистом виде, не является однозначным. Пробовать можно уже после года добавлять совсем немного в суп, а с 3 лет приучать к порциям побольше. Главное – знать, что у ребенка нет непереносимости этого овоща.

Способы приучить ребенка к чесноку

Понять, когда можно давать чеснок ребенку в супе, салате, соусе или в других блюдах, недостаточно. Надо, чтобы вкус этого овоща не отталкивал. Есть разные способы того, как приучить ребенка к чесноку. Наиболее интересные из них:

• сделать бусы из зубчиков;
• придумать интересный браслет;
• положить чеснок в пластмассовый контейнер из “Киндер-сюрприза”, сделать в нем дырочки, продеть ниточку и дать ребенку, чтобы он носил на шее, например, в садике, когда сезон вирусов и простуд.

Доказано, что вдыхание паров этого овоща оказывает положительное воздействие на организм человека, помогает ему лучше сопротивляться вредным бактериям и вирусам. Поэтому некоторые любят измельчать чеснок и расставлять в комнатах на блюдцах.

Народная медицина и чеснок

Есть разные способы лечения простуды с использованием этого овоща. Делают даже ингаляции. Пять зубчиков чеснока надо измельчить, залить кипятком и подержать в заварочном чайнике. Затем делают вдох через носик, после чего выдыхают. Процедуру рекомендуют проводить несколько раз в день, чтобы был результат.

Рецепт от насморка такой:

1. Сделать сок моркови.
2. Добавить такое же количество растительного масла.
3. Впрыснуть пару капель сока чеснока.
4. Затем надо закапывать нос 3 раза в день.

Иногда мамочки спорят о том, можно ли давать чеснок ребенку в год. Все индивидуально. Кто-то дает этот овощ здоровому малышу уже в 9 месяцев. При аллергии, проблемах с желудком и других противопоказаниях, конечно, разумные родители не будут рисковать. Даже если ребенку можно попробовать чеснок так рано, надо соблюдать безопасность. Его стоит подвергнуть термообработке, количество его должно быть маленьким, например половинка зубчика или один небольшой.

Если ребенку год, то есть смысл немного увеличить порцию. Важно наблюдать за реакцией крохи, начинать с меньшей дозы, постепенно ее увеличивая. Если малыш чувствует себя замечательно, все равно сначала добавляйте эту пряность в блюда не чаще 2 раз в неделю. При малейших признаках непереносимости или аллергии сразу исключите его из рациона своего ребенка.

Теперь вы знаете о том, со скольки месяцев можно давать ребенку чеснок, какие у этого пряного овоща есть плюсы и минусы. Особенно многие ценят этот овощ за его способность противостоять паразитам.

Борьба с глистами

Детки любят играть в песочницах, тянуть все в рот. Регулярное употребление в рационе чеснока защищает наших малышей от паразитов.

Вот рецепт, благодаря которому уничтожают паразитов. Смешивают 300 г сока чеснока и 500 г меда, варят в закрытой посуде на несильно кипящей водяной бане примерно 35-45 минут, снимают пенку и периодически перемешивают. Хранить такую чесночно-медовую смесь надо в прохладном и темном месте, поместив ее в закрытую плотно посуду. Принимают это народное лекарство по 1 ст. ложке три раза в день.

Еще один рецепт: 3 раза в день съедать натощак сок чеснока, сначала небольшую дозу, потом ее увеличивать. В первые дни – 5-10 капель, затем пять дней – двадцать капель. То есть каждые 5 дней прибавлять по десять капель сока, пока не дойдете до двух чайных ложек. Затем надо опять увеличивать дозировку. Сначала довольно трудно глотать сок чеснока, может возникнуть ощущение жжения, иногда болит голова. Но проходит время, и организм привыкает. Если нет противопоказаний, то надо приучать детей к этому полезному овощу.

Понятно, что каждый родитель в итоге сам опытным путем понимает, когда можно давать ребенку чеснок в супе, салате или в других блюдах. Не надо настаивать и заставлять свое чадо кушать данный овощ тогда, когда малыш его категорически не приемлет. Да, эта пряность способна улучшить аппетит, нормализовать пищеварение, успокоить кишечник. Помогает укреплять иммунитет, может увеличить даже сопротивляемость организма к инфекциям. Но важно помнить: чеснок детям, возраст которых еще очень маленький, надо давать с осторожностью.

fb.ru

Чеснок с какого возраста можно давать ребенку. Что и как давать. Современный медицинский портал

Виктория Дроздова 25-11- 1 5

Чтобы дети выросли здоровыми, красивыми и счастливым, как их родители, хочется давать им все самое вкусное и полезное. Чеснок, конечно, вкусным можно назвать с натяжкой (а может быть, среди нас есть и такие гурманы?), зато пользы в нем хоть отбавляй. А со скольки лет можно предложить чеснок ребенку?

Многие родители торопятся ввести чеснок в рацион крохи, пользуясь некоторыми хитростями: незаметно добавляют в еду, сбрызгивают готовое блюдо чесночным соком. Мы понимаем их самые лучшие намерения, но все же хотим предостеречь, что овощ может нанести и существенный вред. А предупреждены, значит вооружены!

Чем силен?

Ни для кого не секрет, что чеснок для всех детей и взрослых — это фаворит в борьбе с простудными заболеваниями. Наверное, никому не удалось избежать участи, когда с приближением холодов заботливые мамы и бабушки бдили, чтобы мы скрепя сердце, кушали этот специфический продукт. Так воспитывали нас, и теперь, когда у самих появились дети, мы также выучили фразу «Ешь чеснок! Он полезен для иммунитета и убивает всех микробов!». Действительно, фитонциды, которыми он богат, обладают противомикробным действием.

Этот продукт отлично помогает от паразитов, которые могут содержаться в человеческом организме. Он содержит витамины В1, В2, В6, С и РР, минералы, эфирные масла и органические соединения. В целом количество полезных соединений и элементов в овоще насчитывает 400 штук!

Известно еще несколько чудодейственных свойств: он повышает аппетит, способен заживлять раны, благотворно влияет на работу кишечника, беспощаден к глистам и различным воспалениям. Недаром всех детишек заставляют есть этот чудо-продукт. А можно ли это делать?

Чеснок, настало твое время

Несмотря на огромную пользу, существуют довольно жесткие возрастные ограничения, когда можно давать детям чеснок. Педиатры говорят о том, что не стоит экспериментировать до исполнения малышу 1 года. Для слабой пищеварительной системы малыша чеснок окажется довольно серьезным испытанием, и он может попросту не принять его.

При необходимости, чеснок можно добавить в рацион ребенка уже в возрасте 8-9 месяцев, но в самой минимальной дозировке. Мамочки добавляют его в овощные пюре и супы. Если начинать с маленького, почти неощутимого на вкус, количества продукта, малыш может и не заметить изменений вкусовых качеств пищи. В меню детей чеснок разрешается максимум 2 раза в неделю.

Если ребенку исполнилось 2 года, и он с удовольствием кушает хлеб, можете смазать кусочек небольшим количеством чеснока и дать попробовать крохе. Проследите за его реакцией, чтобы понять, стоит ли вновь повторять такой эксперимент.

Если возраст малыша от 1 до 3 лет, то количество чеснока в день максимально может составлять ½ головки. Для деток постарше допускается три зубчика в сутки.

От простуды

Многие мамы доверяют мнению Комаровского, известного педиатра и автора многочисленных книг о детском здоровье и воспитании. Что же он думает по поводу того, во сколько лет можно дать попробовать чеснок детям? У него, как оказалось, на этот счет особенное мнение.

Употреблению овоща в сыром виде он предпочитает раскладывание долек по комнате для иммунитета. Сделать это нужно незаметно, чтобы ни вы, ни ваш малыш не ощущали приторного запаха. Доктор считает, что если ребенок заболел простудой, то чеснок уже не так эффективен, как при профилактике болезни.

Если вы хотите сберечь свое чадо в сезон простудных заболеваний, но чеснок в пищу ему употреблять пока рано, ребенку можно изготовить бусы из него или положить 1-2 дольки в коробку из-под киндер-сюрприза. Необязательно заставлять малыша носить такое новомодное украшение, можно просто повесить в его комнате для обеззараживания воздуха.

Чесночный амулет от гриппа: видео

Когда стоит воздержаться

В некоторых ситуациях чеснок не только нежелателен, но может быть и очень опасен. Поэтому прежде чем знакомить малыша с необычным продуктом, прочтите этот перечень противопоказаний:

• если ребенок категорически не принимает его, не стоит заставлять, возможно, у него личная непереносимость продукта;
• если по характерным признакам, вы обнаружили, что у малыша аллергия на чеснок, откажитесь от его употребления;
• он противопоказан при различных заболеваниях почек;
• при простудных заболеваниях можно есть чеснок только при температуре ниже 38 градусов;
• он строго запрещен при заболеваниях пищеварительной системы, особенно таких серьезных, как язва или гастрит;
• при ожирении или избыточном весе чеснок может ухудшить ситуацию, ведь он способен повышать аппетит;
• откажитесь от продукта перед засыпанием;
• исключите его из меню при эпилепсии.

Также не рекомендуется употреблять овощ в очень раннем возрасте малыша. Во всех остальных «А можно ли…?» педиатры чаще отвечают, что можно.

Ничего я не хочу!

Предположим, вы внимательно изучили, с какого возраста можете давать ребенку чеснок, и учли, сколько зубчиков можно есть в день и неделю. Но даже при соблюдении этих правил, никто не может быть уверен в том, что ребенка не коснется аллергия на чеснок. Причем опасность может подстерегать даже при вдыхании острых паров, но это возможно только у очень чувствительных детишек. Аллергия на чеснок проявляет себя в следующих характерных признаках:

• кожный зуд;
• затруднение дыхание;
• сыпь;
• отеки тканей и дыхательных путей;
• низкое давление;
• анафилактический шок.

При обнаружении одного или нескольких симптомов, немедленно вызовите врача для назначения антигистаминных препаратов. До приезда доктора вам могут посоветовать вызвать у ребенка рвоту с помощью активированного угля: это удалит аллерген из детского организма.

Чеснокотерапия

Мы уже выяснили, как этот продукт полезен для здоровья малыша. На его основе создано много рецептов от различных болезней. Мы узнали, как принимать такие лекарства, чтобы не навредить крохе и что можно вылечить с помощью чеснока. Это называется «дешево и сердито», зато как эффективно!

Можно ли давать чеснок детям, каждая мама решает для себя сама. А многие врачи между «да» и «нет» чаще отвечают на этот вопрос положительно. Недаром говорят: «чеснок и лук — от всех недуг!». При достижении малышом определенного возраста эффективно будет позаботиться о его (а заодно и своем) здоровье с помощью ядреного овоща. Так что правы были наши мамы и бабушки, когда заставляли с ранних лет кушать такое «лакомство».

http://edakarapuza.ru/pitanie/produkty/chesnok-rebenku.html

Многих мам интересует вопрос: Когда можно давать ребенку чеснок? Да и вообще стоит ли это делать?

Полезен или вреден чеснок детям

Уже с детства каждого из нас бабушки пытались накормить чесноком при малейшем подозрении на простуду. А ведь действительно польза этого продукта неоспорима.

Чеснок – сильно ароматный и необыкновенно полезный овощ, оказывающий благотворное влияние на организм человека. В нем содержится целый кладезь витаминов (В1,В6,В2, С,РР), органический соединений, минералов (селен, фосфор, кальций, магний, калий и пр.) и эфирных масел.
Фитонциды содержащиеся в чесноке обладают бактерицидными свойствами. Различные препараты изготовленные из чеснока оказывают отхаркавающее, противомикробное, противовосполительное действие. Им с успехом избавляются от паразитов (гельминтов) в организме.
А еще он улучшает аппетит, нормализует пищеварение и действует успокаивающе на кишечник. Помогает укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость организма к различным вирусам и инфекциям.

Когда можно давать чеснок ребенку

На вопрос о том, с какого возраста ребенку можно давать чеснок, педиатры отвечают – не раньше 1 года.
Чеснок является тяжелым продуктом для незрелого желудочка ребенка. Грудному малышу не следует давать его в свежем виде, а желательно добавлять в супы или вторые блюда.Также можно дать крохе корочку хлеба натертую зубчиком чесночка.

. Необходимо знать что чеснок или препараты из него противопоказаны при гастрите и язвенной болезни желудка, при заболевании почек, эпилепсии. Чесночный сок может вызвать дерматит !

Сколько можно давать чеснока ребенку

Ребенку от 1 года до 4 лет можно есть не более 1/2 в день и не чаще 3 раз в неделю. Также родителям следует знать, что передозировка данного продукта негативно сказывается на работе сердца.

А вот использовать чеснок для проффилактики вирусов можно и нужно. В разгар заболеваний гриппом и простуд для малыша можно изготовить бусики из чесночных долек или положить мелко резанный продукт в коробочку из под киндер-сюрприза и повесить на шею.

Полезное видео с доктором Комаровским:

http://zaykapobegayka.ru/na-vtoroe/181.html

Чеснок для детей

Нужен ли чеснок малышам? Может ли его употребление нанести вред? Какова вероятность аллергии? Сегодня вы получите ответы не только на эти вопросы, но и на многие другие. А в завершение предложим подборку рецептов народных средств для лечения малышей.

Полезен ли чеснок в раннем возрасте?

Один из самых частых вопросов родительских форумов и блогов. В чесноке содержится аллицин. Это особое вещество, помогающее организму бороться с вирусами. За счет него повышается иммунитет, даже в период гриппа вероятность заразиться уменьшается в разы. Еще одно преимущество чеснока — в нем есть белок, который стимулирует выработку антител, в результате чего ребенок становится более стойким к неблагоприятным воздействиям. Другие полезные свойства чеснока:

При ангине, гриппе, пневмонии, инфекциях мочеполовой системы и многих других заболеваниях чеснок может стать отличным дополнением к лечению, назначенному доктором.

Введение чеснока в рацион малышей

В небольших количествах чеснок можно давать малышам, которым уже исполнилось 8-9 месяцев — преимущественно в качестве приправы к основным блюдам. Рекомендуется добавлять его в овощные рагу, пюре, в том числе мясные, и супы. В первый раз добавьте всего маленький кусочек, буквально 1/10 от зубчика. Если все пройдет нормально (а в большинстве случаев детки воспринимают чеснок хорошо), порцию можно увеличить до 1/4 зубчика.

Как часто можно давать чеснок? 1-2 раз в неделю вполне хватит. Позже, когда малыш подрастет, можно им натирать кусочек хлеба. Такой вариант употребления хорош тем, что ребенок кушает чеснок в сыром виде, без термической обработки, а значит, полезные свойства продукта проявятся в полной мере. Позже, когда кроха приучится есть салаты, можно использовать чеснок для приготовления соусов или добавлять его в них в тертом виде.

После достижения двух лет допустимо давать малышу чеснок до 5 раз в неделю — не более 1/2 зубчика в день. Трехлетним деткам и старше допустимо употреблять до 3 зубчиков чеснока ежедневно. Хотя этот овощ действительно очень полезен, чрезмерное количество может стать причиной проблем со здоровьем.

Как лучше деткам давать чеснок

Для приготовления блюд преимущественно используют луковицы растения, лишь ранней весной — молодые листья. Основные варианты применения чеснока:

• в качестве приправы к мясным блюдам, в том числе из перемолотого мяса: котлетам, тефтелям и прочим;
• для приготовления всевозможных соусов;
• для придания приятного вкуса бульонам и супам, особенно хороши с ним борщ или фасолевый суп;
• для приготовления холодных закусок — в том числе творожных;
• для приготовления грибных приправ.

Стрелки чеснока употребляют как самостоятельное блюдо или с другими овощами: картофелем, морковью, кабачками, болгарским перцем и прочими. Вкусны с ним баклажаны, помидоры, а также всевозможные закуски. Чеснок хорошо сочетается с морепродуктами, в том числе кальмарами и креветками. Не стоит комбинировать с рыбой и капустой.

Рецепты народной медицины

При простудных заболеваниях полезно делать ингаляции с чесноком. Его аромат надо вдыхать на протяжении всего дня — выделяемые луковицей пары способствуют уничтожению бактерий. Также можно смастерить ожерелье из зубчиков (предварительно очистить от шкурки) и надеть малышу на шейку. Важно! Нить должна быть тоненькой, чтобы в случае чего она порвалась.

Чесночный настой

Чеснок эффективен и при ангине. Приготовьте настой следующим образом: нарежьте на мелкие кусочки 1 зубчик, затейте 1 стаканом теплой (не горячей) кипяченой воды, дайте настояться в течение часа, после чего процедите через марлю. Использовать для полоскания — раз в 1-1,5 часа.

Чесночное масло

Отличное средство при стоматите, а также заболеваниях ушей, вызванных бактериями. Срок хранения — до 3 месяцев. Внимание! Средство нуждается в защите от света и пониженной температуре, поэтому хранить его следует в холодильнике.

Количество чеснока — 3/4 стакана, очищенный и нарезанный. Уложить его в емкость, например, в банку, долить туда 100 мл оливкового масла (желательно первого отжима), тщательно перемешать, после чего закрыть крышкой и поставить емкость на солнце. Выждать 10 дней. Ежедневно перемешивать 2-3 раза. Завершающий этап приготовления: процедить, долить 3 капли глицерина (можно использовать эвкалиптовое масло). Хранить в холодильнике. Использовать для наружного применения.

Чесночный сироп

Лучшее средство для деток, которые не любят лекарства. Помогает при заболеваниях верхних дыхательных путей. Начистить полстакана чеснока, мелко нарезать, уложить в кастрюлю, долить меда, чтобы зубчики была в нем полностью. Варить на медленном огне — до 20-25 минут, до тех пор, пока чеснок не разварится. Процедить. Употреблять по 1 чайной ложке каждый час.

http://onwomen.ru/chesnok-dlya-detej.html

Комментариев пока нет!

moyrebenochek.ru