Как варить густую манную кашу на молоке – Как сварить густую манную кашу на молоке: самый простой рецепт

Содержание

Как сварить густую манную кашу на молоке: самый простой рецепт

Чтобы манная каша понравилась детям и взрослым, важно приготовить ее правильно, соблюдая некоторые рекомендации и правила. В первую очередь, нужно выбрать лучший способ приготовления, который позволит сотворить вкусную, полезную и аппетитную кашку. Данное блюдо способно не только быть отличным началом дня, но и оказать благотворное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта.

Особенности приготовления

Рецепт вкусной и полезной манки очень прост. Приготовить молочную кашу можно в считанные минуты, используя надежный рецепт. Густая манная каша на молоке обладает шикарной пищевой ценностью, в ней сохраняется множество полезных и уникальных свойств. Правильно приготовив кашку, вы сможете сохранить ценный химический состав: витамины, калий, цинк и железо.

Важно знать, что в состав этой крупы входят такие вещества, как фитин и глютен. Поэтому данная каша представляет особую угрозу грудничкам. Это обусловлено тем, что существует риск развития рахита и аллергической реакции вследствие воздействия упомянутых компонентов крупы. Не рекомендовано использовать рецепт манной кашки при беременности, так как данное блюдо мешает полноценному усвоению железа.

Что касается положительных сторон, то если вы знаете, как сварить густую манную кашу на молоке, то запросто сможете обеспечить себе диетическое питание.

Ингредиенты

Для приготовления двух порций густой манки, согласно рецепту, понадобятся такие ингредиенты:

Крупа манная 2 столовые ложки
Молоко 400 миллилитров
Сахар 1-2 столовые ложки
Масло сливочное 30 грамм
Соль щепотка

Приготовление

1. Подготовьте необходимые продукты. Обязательно соблюдайте указанные пропорции, чтобы получилась желаемая консистенция блюда.

2. Влейте в кастрюлю молоко, отправьте на плиту и доведите до кипения. В этот момент лучше не отходить от плиты, иначе молоко может сбежать.

3. Когда молоко начнет кипеть, тонкой струйкой всыпьте крупу. Чтобы избежать образования комочков, в процессе засыпания манки не переставайте тщательно помешивать смесь.

4. Оставьте вариться кашу на семь минут, добавив соль и сахар. Важно постоянно помешивать ее, чтобы она не пригорела.

5. Добавьте немного сливочного масла, так вкус станет нежнее и мягче.

Видео рецепт

Манная каша – легкое, нежное и воздушное блюдо, которое всегда получается вкусным и питательным. Несмотря на пользу и ценность данного вида крупы, не стоит злоупотреблять им, так как манка может провоцировать запор. Как видите, рецепт приготовления очень простой, поэтому проблем возникать не должно.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

vashakasha.com

легкий и быстрый рецепт вкусного блюда

Что может быть проще приготовления манной каши на завтрак? Однако и в этом вопросе существуют тонкости, хитрости и нюансы, которых следует придерживаться. Если вы не хотите, чтобы в манке были комочки, то следует знать, как их избежать. Большинство диетологов, врачей утверждают, что манная каша является бесполезной, однако она не перестает пользоваться популярностью. Многие дети и взрослые с радостью лакомятся таким легким, воздушным блюдом не только на завтрак, но и на полдник. Чтобы каша получилась густой, нежной и вкусной, стоит ознакомиться с пошаговым рецептом.

Технология приготовления густой манки

Манная кашка получится густой и без комочков, если освоить одну простую технологию. В основном, достаточно выполнить следующее: молоко поставить на плиту и довести до кипения, в другой емкости смешать манку с небольшим количеством воды. Когда молоко закипит, перелить приготовленную массу и тщательно размешать, это позволить избежать образования нежелательных комочков.

Несмотря на споры диетологов и врачей, густая манная каша полезна для здоровья. Это обусловлено ее богатым составом. Манка содержит много клетчатки, витаминов, белков и полезных углеводов. Если кушать ее утром, то целый день вы будете ощущать легкость, прилив сил и энергии. Помимо этого, манка показана к приему людям с ослабленным пищеварительным трактом и болезнями желудка. Каша имеет обволакивающее свойство, поэтому помогает купировать воспаление.

Манка способствует укреплению костей, зубов, так как в ней много кальция. Ее рекомендуют кушать при почечной недостаточности, она отлично подходит для восстановления организма в послеоперационный период и для лечения хронических патологий. Основное преимущество манной каши – ее гипоаллергенность. Манка калорийна, это следует учитывать при соблюдении диет. Приготовить вкусную и полезную густую кашку можно с помощью проверенного поэтапного рецепта, оснащенного красочными фото.

Ингредиенты

Для приготовления потребуются такие продукты:

Крупа манная 2-3 столовые ложки
Сливочное масло около 30 грамм
Молоко 400 миллилитров
Соль 1 щепотка
Сахар 1 столовая ложка
Варенье, мед, фрукты и ягоды по вкусу

Приготовление

1. Подготовьте все продукты, которые понадобятся для готовки. Если хотите, чтобы каша получилась достаточно густой, важно следовать определенным пропорциям. Из расчета на один стакан молока понадобится столовая ложка крупы (с горкой). Учитывая то, что предложенный рецепт рассчитан на две порции, количество ингредиентов автоматически увеличивается вдвое.

2. Прежде чем влить молоко в кастрюлю, ополосните ее ледяной водой. Это поможет избежать пригорания молока. После этого можно ставить кастрюлю на плиту и кипятить молоко.

3. Когда начнется бурление, всыпьте манку, но делайте это очень тонкой струйкой. Не забывайте постоянно помешивать, это поможет избежать образования нежелательных комочков.

4. Затем добавьте сахар и слегка подсолите блюдо, чтобы вкус стал более выразительным и насыщенным. Продолжайте варить кашу в течение пяти минут на самом минимальном огне, не забывая постоянно помешивать.

5. Готовую манную кашу подавайте порционно, добавив кусочек сливочного масла. Можете украсить ягодами, топленым шоколадом и фруктами, вареньем или медом.

Видео рецепт

Рецепт манки очень простой и доступный, поэтому с ним сможет справиться даже новичок на кухне. Единственное условие – соблюдать технологию и рецептуру. Благодаря воздушной консистенции блюдо придется по душе не только взрослым, но и привередливым детям.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

vashakasha.com

Густая манная каша — рецепт с фото, как сварить на молоке на ydoo.info

Чтобы манная каша получилась вкусной и густой, надо правильно выбрать крупу. Есть три вида манной крупы: Т (твердая), М (мягкая) и ТМ (смешенная). Так вот, для каш, как и для сладких блюд, надо выбирать крупу с маркировкой Т. А если вы хотите, чтобы готовое блюдо было без комочков, вводите крупу только в кипящее молоко (или воду) тонкой струйкой, при этом постоянно помешивайте. Также следуйте правильным пропорциям в блюде. Идеальным считается 1:10 (то есть на одну часть крупы на 10 частей жидкости).

  • Отмеряйте 1 ст. манной крупы. Смешайте ее с сахаром и солью. Совет! Если любите ваниль, то добавьте пакетик ванильного сахара, тогда готовое блюдо будет не только очень вкусным, но и ароматным.

  • Молоко налейте в кастрюлю и поставьте на медленный огонь на плиту. Когда молоко начнет кипеть, начинайте вводить манную крупу. Не торопись, добавляйте крупу постепенно и помешивайте молоко.

  • После того как манка всыпана, варите ее еще 10 минут. Периодически помешивайте кашу.

  • К столу подавайте густую кашу горячей с вареньем или фруктами, например, с яблоками или бананами. Сварить манку просто, тем более когда под рукой такой подробный рецепт с пошаговыми фото. Приятного аппетита!

  • Не добавляйте в манку финики, бобовые и другие продукты, в которых много углеводов. Ведь в этой каше их и так много, увеличивая их количество такими добавками, вы рискуете перегрузить поджелудочную железу.

    ydoo.info

    Густая манная каша – пошаговый рецепт

    Пошаговый рецепт приготовления сытной густой манной каши на плите и в мультиварке

    2017-10-02

    Оценка
    рецепта

    4.7

    4748

    Число
    просмотров

    4748

    В 100 граммах готового блюда

    Белков

    4

    (гр)

    4 гр.

    низкое

    Жиров

    7

    (гр)

    7 гр.

    среднее

    Углеводов

    18

    (гр)

    18 гр.

    среднее

    Калорий

    156

    (Ккал)

    156 ккал.

    среднее

    Вариант 1. Густая манная каша: классический вариант

    Манная каша богата на кальций, поэтому она обязательно входит в рацион детей и пожилых людей. Так же ее рекомендуют употреблять в период восстановления после операции и тяжелых физических тренировок. Манная каша достаточно калорийна, что следует учитывать тем, кто придерживается диеты.

    Ингредиенты

    • 75 гр. манной крупы:
    • сахарный песок – 25 гр.;
    • 30 г масла сливочного;
    • соль – щепотка;
    • 400 мл молока.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1:

    Кастрюльку ополосните ледяной водой. Поставьте ее на плиту и влейте молоко.

    Шаг 2:

    Когда молоко начнет закипать, всыпьте манную крупу очень тонкой струйкой. При этом непрерывно перемешивайте, чтобы не образовались комочки.

    Шаг 3:

    Добавьте в кашу сахарный песок, слегка посолите и варите пять минут на самом медленном огне, непрерывно перемешивая.

    Шаг 4:

    Разложите готовую кашу в тарелки. В каждую положите кусочек масла. Можете подавать с медом, вареньем, фруктами.

    Манку всыпайте только в кипящее молоко. Перед приготовлением каши ополосните посуду ледяной водой, так молоко не подгорит. Чтобы каша получилась густой, следуйте следующим пропорциям: столовая ложка с горкой манки на стакан молока. Чтобы избежать образования комочков, соедините манку с сахаром, и только после этого всыпайте в молоко.

    Вариант 2: Густая манная каша: быстрый рецепт

    Мультиварка – идеальный прибор для приготовления каши. Нет необходимости постоянно контролировать процесс приготовления и бояться, что молоко сбежит. В ней каша готовится быстро и без лишних хлопот.

    Ингредиенты

    • стакан домашнего молока;
    • небольшой кусочек масла сливочного;
    • пять ст. ложек манной крупы;
    • три ст. ложки сахарного песка.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1:

    Вливаем молоко в емкость мультиварки.

    Шаг 2:

    Всыпаем в молоко манную крупу и сахарный песок. Хорошо размешиваем.

    Шаг 3:

    Проводим кусочком масла по бортику емкости, чуть выше уровня молочной смеси. Запускаем режим «молочная каша». Время выставляем на десять минут.

    Шаг 4:

    Готовую кашу раскладываем по тарелкам и подаем, полив вареньем или сладким сиропом.

    Вы можете сначала вскипятить молоко на режиме «варка на пару», и только после этого всыпать манку. Чтобы сверху не образовывалась пленка, присыпьте горячую кашу сахаром. Сахар можете не добавлять, если планируете кашу подавать с вареньем или сиропом.

    Вариант 3: Густая манная каша жаренная

    Оригинальный рецепт позволяет приготовить манную кашу, которую с удовольствием будут уплетать даже те, кто не любит манку. Получается полезный, вкусный и сытный десерт. Ваши домашние даже не догадаются, из чего на самом деле сделан десерт.

    Ингредиенты

    • 20 г масло сливочное;
    • молоко – литр;
    • 250 г манной крупы;
    • сахарный песок – 125 г;
    • яйцо;
    • 20 г ванильного сахара.
    • Карамель:
    • 75 г сахара-песка;
    • 20 г масла сливочного.

    Пошаговые рецепты приготовления

    Шаг 1:

    Кастрюльку ополаскиваем ледяной водой, ставим на плиту и выливаем молоко. Доводим до кипения на умеренном огне.

    Шаг 2:

    Тонкой струйкой всыпаем манную крупу в закипающее молоко, при этом быстро размешивая, чтобы не образовывались комочки. Добавляем сахар. Варим кашу до загустения, постоянно перемешивая.

    Шаг 3:

    В теплую кашу вбиваем яйцо, ванильный сахар и еще раз тщательно размешиваем. Выкладываем манную кашу в форму и разравниваем. Накрываем фольгой и оставляем до полного остывания.

    Шаг 4:

    Остывшую манку нарезаем небольшими кусочками. На плиту ставим сковороду и растапливаем в ней сливочное масло. Кладем кусочки манной каши на сковороду и обжариваем с обеих сторон до румяности. Выкладываем на тарелку.

    Шаг 5:

    Когда все кусочки обжарены, выкладываем в сковороду кусочек масла. Когда оно растает, всыпаем три ложки сахара. Варим карамель, непрерывно перемешивая, до темно-золотистого цвета. Поливаем кусочки обжаренной манной каши карамелью и подаем.

    Форму с кашей обязательно накройте фольгой или пищевой пленкой, чтобы сверху не образовалась корочка. При нарезании манной каши, смочите нож в воде. Кусочки должны быть величиной примерно со спичечный коробок. Десерт можете подать не только с карамелью, но и полить сгущенкой, жидким шоколадом или джемом.

    Вариант 4: Густая манная каша томленая в духовке с орехами

    Каша томленая в духовке получается гораздо вкуснее, чем приготовленная на плите. Орехи сделают вкус каши насыщенным и интересным. Кроме того, врачи рекомендуют съедать в день как минимум горсть орехов, так как это очень полезно для сосудов.

    Ингредиенты

    • 50 г манной крупы;
    • молоко – пол-литра;
    • масло сливочное – 50 г;
    • 100 г сахара-песка;
    • 100 г орехов грецких.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1:

    Выливаем молоко в сотейник и ставим его на умеренный огонь.

    Шаг 2:

    Грецкие орехи освобождаем от перегородок и скорлупы. Ядра помещаем в чашу блендера и перебиваем до состояния мелкой крошки.

    Шаг 3:

    Манку соединяем с молотыми орехами и сахаром. Тщательно размешиваем.

    Шаг 4:

    Полученную смесь всыпаем тоненькой струей в закипевшее молоко, при этом интенсивно размешивая. Огонь убавляем до самого слабого и варим кашу, не переставая перемешивать, минут семь.

    Шаг 5:

    Духовку включаем на 170 градусов. Выстилаем форму пергаментом и смазываем его маслом. Переливаем в форму кашу и отправляем в духовой шкаф. Манную кашу с грецкими орехами готвоим 20 минут. Раскладываем готовую кашу по тарелкам. В каждую кладем кусочек сливочного масла и подаем.

    Грецкие орехи можете слегка подсушить в духовке, либо обжарить на сухой сковороде. Если вы хотите снизить калорийность блюда, разведите молоко водой в пропорции один к одному. Готовьте столько каши, чтобы ее хватило на один раз. Не отходите от плиты, пока не приготовите кашу, иначе она может быстро подгореть.

    Вариант 5: Густая манная каша с корицей и яблоками

    Яблоки придадут нежной каше приятной кислинки. За счет корицы блюдо приобретает просто умопомрачительный аромат.

    Ингредиенты

    • корица;
    • молоко – 600 мл;
    • манная крупа – 100 г;
    • масло сливочное – 50 г;
    • 100 г сахарного песка;
    • яблоко.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1:

    Манную крупу соедините с сахарным песком и хорошо размешайте.

    Шаг 2:

    Кастрюльку ополосните ледяной водой, перелейте в нее молоко и поставьте на умеренный огонь. Как только оно начнет кипеть, убавьте огонь до самого слабого. Всыпьте смесь манки с сахаром тонкой струей, интенсивно при этом размешивая. Кашу варите пару минут, не прекращая перемешивать.

    Шаг 3:

    Яблоко вымойте и очистите от кожуры. Разрежьте фрукт пополам и удалите сердцевину. Мякоть измельчите на терке с мелкими секциями. Выложите тертое яблоко в кашу и перемешайте.

    Шаг 4:

    Кашу с яблоками готовьте еще буквально минуту. Затем уберите с огня. Продолжайте перемешивать кашу еще как минимум две минуты. Выложите готовую манную кашу в тарелки. Притрусите ее корицей и подавайте.

    Количество сахара добавляйте, отталкиваясь от вкуса яблок. Если вы используете фрукты кисло-сладких сортов, добавьте его чуть больше. Каша со сладкими яблоками требует меньше сахара. Засыпая манку в молоко, обязательно интенсивно размешивайте, иначе крупа возьмется комками. Каша получится еще вкуснее, если ее приготовить на топленом молоке.

    kopilka-kulinara.ru

    рецепт вкусной и полезной каши

    Манка – это блюдо из детства, практически каждого человека. Рецепт каши очень простой. Почему же тогда, я помню ее с комками, с жутким запахом, застывшую комом, который невозможно есть? Чтобы этого избежать, расскажу, как приготовить вкусную, ароматную, легкую, жидкую и без комочков кашу.

    Манная каша на молоке одно из самых известных блюд. В процессе приготовления необходимо придерживаться рецепта и не сложных, но полезных рекомендаций. Существует множество рецептов как на молоке, так и на воде. Манную кашу нужно варить на молоке, но чтобы она не пригорела, нальем водички на дно кастрюли. Можно сварить манку на молоке и воде, в пропорции 1:1(пол литра воды и пол литра молока), так получится меньше калорий.

    Опытные кулинары советуют готовить манку в посуде с антипригарным покрытием, с толстыми стенками и дном. Для того, чтобы избежать комков, крупу необходимо всыпать очень медленно в кипящее молоко, тщательно помешивая. Если сварить на топленом молоке, она приобретет ореховый привкус.

    Необходимые ингредиенты:

    Молоко 3 стакана
    Вода 1/2 стакана
    Сахар 6 ч. ложек (по вкусу)
    Крупа манная 6 ст. ложки
    Мелкая соль на кончике ножа
    Масло сливочное 50 грамм
    Варенье, курага, изюм, шоколад по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовим манную крупу


    Возьмем проверенную всеми крупу крупного помола, так как в ней очень много витаминов. Просеем через сито два раза. Всыпаем соль и сахар, перемешиваем и отставляем.

    2. Подготовим молоко


    Молоко – это ключевой продукт, в приготовлении нашей кашки. Если есть возможность, то лучше брать домашнее. Наливаем в кастрюлю и на средний огонь.

    3. Соединяем молоко с крупой


    Пожалуй, это самый главный момент в приготовлении нашего замечательного блюда. Когда молоко начнет закипать, убавляем практически до минимума. Тонкой струйкой всыпаем смесь в кипящее молоко, энергично помешивая, чтобы избежать комочков, как указано на фото.

    4. Варим манку


    Соединив все ингредиенты, делаем средний огонь. На протяжении 7 – 10 минут помешиваем, чтобы не пригорело. Когда манка приобретет равномерно густую консистенцию, снимаем кастрюлю с плиты.

    5. Оформление и подача манной кашки. Раскладываем кашу по пиалам и добавляем сливочное масло. Яркие вкусовые ощущения можно получить, если добавить всевозможные добавки. Это может быть шоколад, варенье, сироп, орешки, фрукты, кокосовая стружка. Можем смело заявить, манная каша на молоке готова! Придерживайтесь этого рецепта, и у вас все получится.

    Видео рецепт

    Это не просто вкусное блюдо, но и полезное. Манка содержит в себе минеральные вещества, много витаминов В (В1, В2), РР, белок. Практически не содержит клетчатки. В ней очень много клейковины и углеводов, что полезно для взрослого организма, но вредно для малышей. Частое присутствие манной каши в меню детей, приводит к печальным последствиям. Оказывается, эта замечательная каша, выводит кальций из костей из детского организма, что приводит к нервным расстройствам, рахиту, снижению иммунитета.

    Представители здорового питания заявляют, что манная каша, сваренная на молоке с добавками, способствует лишнему весу. Однако если употреблять ее не чаще двух раз в неделю, вы принесете пользу своему организму.

    Facebook

    Twitter

    Вконтакте

    Google+

    vashakasha.com

    Манная каша на молоке – рецепт для маленьких и взрослых

    Манная каша на молоке — рецепт для маленьких и взрослых
    Манная каша — нелюбимая кашка многих малышей и любимая каша многих взрослых =) Хотя наша малышка ест манную кашу на молоке с большим удовольствием. Рецепт манной каши на молоке очень прост и незатейлив.

    Здравствуйте, дорогие друзья!
    Манную кашу на молоке я не готовила очень давно. А когда решила попробовать предложить ее нашей дочке, даже не представляла, сколько манки нужно и на какое количество молока. Первая каша у меня получилась не очень вкусная — слишком густая: много манной крупы и долго варила.

    Методом проб и ошибок я определила для себя правильные пропорции для приготовления манки. Также хочу отметить, что от качества манной крупы зависит и время ее приготовления. В некоторых источниках указано, что манку нужно варить около 7 минут! Даже не представляю, во что превратится каша через 7 минут =) Первый раз я варила 5 минут и выбросила густой комок в мусорное ведро.

    Манная каша на молоке имеет высокий гликемический индекс. Это примерно то же самое, что съесть кусок шоколадки или выпить бокал пива. Манная каша — быстрый углевод, можно сказать — мгновенный. Если вы следите за фигурой — ее лучше есть максимум на завтрак, но никак не на ужин.

    Как сварить жидкую манную кашу:

    • Манная крупа — 5 г на каждые 100 мл молока (примерно 1 столовая ложка без горки)

    Как сварить густую манную кашу:

    • Манная крупа — 10 г на каждые 100 мл молока (примерно 1 столовая ложка с горкой)

    Соль, сахар, сливочное масло кладете по вкусу.

    Процесс приготовления достаточно прост:

    В кипящее молоке тонкой струйкой засыпаете манную крупу, при этом непрерывно помешивая. Варится манная каша около 1-2 минут.

    Чем дольше манка варится и чем дольше она потом стоит, тем гуще она становится.

    Вот и все =)

    Калорийность манной каши на молоке


    Калорийность густой манной каши на молоке (без масла) на 100 грамм = 106 ккал

    • Белки — 5,1 гр
    • Жиры — 2,2 гр
    • Углеводы — 16,1 гр

    Калорийность жидкой манной каши на молоке (без масла) на 100 грамм = 68 ккал

    • Белки — 3,7 гр
    • Жиры — 1,7 гр
    • Углеводы — 9 гр

    Приятного аппетита взрослым и малышам! 😉

    А какую манную кашу больше любите вы? Жду ваших комментариев!

    Перловая каша в мультиварке с куриными желудками

    Рисовая каша с тыквой в мультиварке


    Время приготовления: 5 минут
    Рейтинг 5.0 2 отзыва

    С уважением, Натали

    vkusnonatalie.ru

    Как варить манную кашу на молоке

    Манная каша, безусловно, в нашей стране является самой популярной. Несмотря на то, что в последнее время все чаще говорят, что пользы в ней нет никакой, все же некоторые предпочитают на завтрак есть именно эту кашку. Как приготовить манную кашу на молоке правильно и какие бывают ее разновидности, вы узнаете прямо сейчас.

    Многие не любят манную кашу из-за комочков, однако если знать несколько секретов приготовления, причин для нелюбви к манке не останется.

    Содержание страницы

    Польза и вред манной каши

    Манную кашу не рекомендуют, есть людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также кожными заболеваниями.

    В составе манной крупы много клейковины (глютена), которая, в свою очередь, может обострить заболевание и вызвать аллергическую реакцию.

    Это по большей степени касается детей, ведь аллергическая реакция на пшеницу зачастую проходит с возрастом. Кроме этого, в составе манной крупы содержится фитин, который замедляет усваивание железа, магния, кальция и цинка. Так что не такая уж и полезная манная каша, особенно для растущего организма. Однако манная каша не «бесполезна», в ней много белков, витаминов Е и В1 и калия.

    Как приготовить манную кашу на молоке без комочков

    Каждая хозяюшка знает, что самое важное в приготовлении манной каши — это, чтобы в ней не было ненавистных, противных, не красивых комочков. Начинающим кашеварам кажется, что это очень сложно, но на самом деле приготовить такую манку очень просто.

    1. Подготовьте кастрюлю. Если не хотите, чтобы манка пригорела, перед тем, как кипятить для нее молоко, ополосните кастрюлю ледяной водой.
    2. Соблюдайте пропорции. Чтобы получить кашку средней густоты, соблюдайте соотношение молока и манки — 6 столовых ложек манки на 1 литр молока.
    3. Правильно засыпайте крупу. Секрет, как сварить манную кашу на молоке без комочков, заключается в том, чтобы вводить манку уже после того, как закипело молочко. При этом засыпать ее нужно медленно, постоянно помешивая. Есть еще один простой способ, как сварить манную кашу на молоке без комочков — перед тем, как добавлять крупу в кипящее молочко, смочите ее холодной водой.

    Как варить манную кашу на молоке в мультиварке

    Разваристая манная кашка

    Ингредиенты:

    • 100 г манки,
    • 3 стакана молока,
    • 1 стакан воды,
    • 3 ст. л. сахара, соль,
    • сливочное масло.

    Способ приготовления:

    В чашу мультиварки всыпать крупу, сахар, соль, можно сразу положить сливочное масло (по желанию). Молочко смешать с водой и вылить к манке. Все перемешать. Выставить режим «Тушение» на 30 минут. Кашку можно периодически помешивать. Также есть специальный режим «Молочная каша», где за счет долгого томления каша получается более разваристая.

    Манная каша с курагой

    Ингредиенты:

    • 100 г манки,
    • 3 стакана молока,
    • 1 стакан воды,
    • 3 ст. л. сахара,
    • соль,
    • курага.

    Способ приготовления:

    Курагу перемыть, залить небольшим количеством воды, далее готовить на программе «Тушение» 30 минут. Можно ее заранее порезать на кусочки. Потом всыпать крупу, в молоке растворить сахар, соль, добавить стакан воды и залить манку. Выставить режим «Молочная каша» далее готовить. Можно также использовать режимы «Каша», «Рис» и даже «Варка на пару» 25−30 минут.

    Шоколадно-манная каша

    Ингредиенты:

    • 1 л молока,
    • 120 г манки,
    • 2 ст. л. какао,
    • 1 ст. л. сахара,
    • соль.

    Способ приготовления:

    В мультиварку налить молочко и выставить режим «Варка на пару». Через 10 минут оно закипит (и может убежать!), и тогда можно засыпать манку, сахар и какао, хорошенько размешивая, чтобы не образовывались комки. Сахар и какао можно добавлять и в больших количествах, зависит от вкуса. Варить еще 10 минут, потом выключить и оставить под закрытой крышкой на подогреве минут на 10−15, распариться. Потом можно крышку открывать, добавлять сливочное масло и перемешивать.

    Сладкий ужин с клубникой

    В летнее время фрукты с ягодами способны разнообразить даже самые простые блюда. Манка с клубникой получается празднично-яркой с насыщенным ягодным вкусом.

    • манка — 200 гр.
    • молоко — 1 л.
    • сахар — 200 гр.
    • клубника — 500 гр.

    Способ приготовления:

    1. Для такого ужина готовиться кашка в мультиварке или обычным способом.
    2. В кипящее молоко всыпается несколькими партиями крупу. Варить 4−5 минут неустанно помешивая. Крышкой накрыть кастрюлю и оставить на 10 минут.
    3. Мытую клубнику без плодоножек перетереть с сахаром до однородной смеси. Можно взбить блендером.
    4. Выложить клубничную смесь в кашу, перемешать и разложить по порционным тарелкам.

    Как сварить манную кашу — разнообразные вкусные способы

    Кого из нас в детстве не кормили манной кашей. Мы же хотим разнообразить ваше меню, поэтому среди наших рецептов вы найдете много необычных и очень вкусных.

    Манная каша «Привет из детства»

    Ингредиенты:

    • 1 стакан манной крупы
    • 5 стаканов молока
    • 1 столовая ложка сахара
    • ½ чайной ложки соли

    Способ приготовления:

    Вскипятите молоко, посолите, всыпьте крупу и варите 15 минут, постоянно помешивая. В конце варки добавьте сахар, размешайте. Кашка готова.

    Манная кашка с морковью

    Ингредиенты:

    • 3 ст. ложки манной крупы
    • 500 г моркови
    • 2 ст. ложки сливочного масла
    • 1 л молока
    • сахар и соль по вкусу

    Способ приготовления:

    Очищенную морковь натрите на терке, тушите с маслом около 10 минут. Добавьте молочко, доведите до кипения, всыпьте крупу. Посолите по вкусу, приправьте сахаром, далее варите, помешивая, до готовности.

    «Итальянские солнышки»

    Ингредиенты:

    • ¾ стакана манной крупы
    • ½ л молока
    • 2 яйца
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 4 столовые ложки тертого сыра
    • 1 чайная ложка мускатного ореха
    • соль

    Способ приготовления:

    В кастрюлю налейте молочко, положите масло, мускатный орех, посолите, поперчите, далее доведите до кипения. Затем всыпьте крупу и сварите густую манную кашу. В кашку вбейте яйца, добавьте тертый сыр, все тщательно перемешайте, дайте остыть. Из кашки вылепите небольшие лепешки, смажьте их маслом, положите на противень, присыпьте сверху тертым сыром и поставьте в духовку на 10−15 минут.

    Манная каша с тыквой

    Ингредиенты:

    • 200 г манной крупы
    • 1,2 л молока
    • 1 кг тыквы
    • 4 ст. л. сахара

    Способ приготовления:

    Приготовить манную кашку. Тыкву нарезать кубиками, засыпать сахаром, варить на слабом огне. Когда тыква размякнет, смешать ее с кашей и довести до кипения. Подавать горячей.

    «Угощение для белочки»

    Ингредиенты:

    • крупа манная — 0.5 ст.
    • молоко — 4 ст.
    • сахар — 2 ст. ложки
    • ядра грецких орехов измельченные — 0.5 ст.
    • масло сливочное — 1−2 ст. л.
    • яйца — 1шт.
    • соль — по вкусу
    • сахар ванильный — по вкусу

    Способ приготовления:

    В кипящее молоко положить соль, сахар и ванильный сахар. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпать манную крупу и варить ее 10−15 мин, так же непрерывно помешивая. Затем кастрюлю с кашей снять с огня, добавить молотые ядра грецких орехов, сливочное мало и перемешать. В эмалированной миске взбить яйцо, осторожно, в 2−3 приема, ввести его в горячую кашу, тщательно размешивая. Подать кашу горячей или теплой. Можно полить ее фруктовым или ягодным сиропом.

    «Песчаный берег»

    Ингредиенты:

    • 1 стакан манной крупы
    • 1−2 морковки
    • 4−5 стаканов молока
    • 2−3 столовые ложки изюма или 8−10 штук инжира
    • 1 стакан сахара
    • 3 столовые ложки масла

    Способ приготовления:

    В кастрюлю налейте 1 стакан молока, добавьте тертую морковь, сахар, масло, поставьте на огонь, тушите минут 10−15. Затем влейте оставшееся количество молочка, вскипятите и, помешивая, всыпьте крупу. Варите на слабом огне 15 минут. В конце варки добавьте изюм (или инжир) и варите до полной готовности.

    Манная каша с фруктовым пюре

    Ингредиенты:

    • 20 г манной крупы
    • 200 мл молока
    • 2 ст. л. сливочного масла
    • 1 яблоко
    • 1 груша
    • 30 мл сахарного сиропа

    Способ приготовления:

    Молочко довести до кипения, всыпать крупу, варить 15 мин, помешивая. Фрукты натереть на терке и залить сахарным сиропом. Подавать кашку горячей с сиропом из фруктов и маслом.

    Как правильно варить манку ребёнку?

    Детям до трёх лет следует варить блюдо на молоке, разведённом водой. Рецепт рассчитан на 1 порцию:

    • 130 мл молока
    • 130 мл воды
    • 4 ч. ложки манки
    • сахар или мёд

    Способ приготовления:

    Налить в кастрюлю молочко с водой и закипятив, добавить сахар или мёд по вкусу. Затем постоянно помешивая всыпать 4 ч. ложки крупы, предварительно просеянной через маленькое сито, потом дать покипеть 2 минуты. Помешивать нужно очень хорошо, чтобы в каше не образовались комочки. Снять с огня, дать настояться 10 минут. Готово, можно добавить кусочек сливочного масла, это придаст ей более нежный вкус.

    Если ребёнку больше трёх лет, то варить кашку можно уже и на одном молоке.

    Полезные советы приготовления манки

    Не нужно думать, что вопрос, как сварить жидкую манную кашу, предельно прост или сродни искусству. В нем есть несколько тонкостей, которые важно учитывать. Благодаря их соблюдению блюдо получится и без комочков, и без той самой ненавистной «пенки», которую каждый помнит с детства.

    • Пропорции манной каши на молоке и на воде — основа хорошего блюда. Чтобы оно получилось в меру жидким, на 500 мл воды (молока) следует использовать 100 граммов крупы.
    • Всыпайте крупу через сито. Так вы исключите появление комочков в блюде. Манку нужно развеивать над кипящей жидкостью и интенсивно перемешивать.
    • Перемешивайте без остановки. Это важно, чтобы крупинки не слиплись в комки, и кашка не прикипела к днищу кастрюли.
    • Варите быстро. На вопрос, сколько нужно варить манную кашу, профессиональные кулинары отвечают: не более двух минут! Засыпьте крупу в кастрюлю, интенсивно перемешайте и через 2 минуты выключайте. Затем накройте крышкой и укутайте полотенцем. Именно под действием пара каша должна доходить до готовности. Кстати, температура его выше, чем самой жидкости при кипении, благодаря чему крупинки набухнут быстрее. Подавать кашку можно через 10 минут после «паровой бани».
    • Добавляйте дополнительные ингредиенты после готовности кашки. Хорошим выбором для завтрака станет сварить манную кашку, затем добавить в нее масло, мед, фрукты или бананы. Каждый ингредиент прекрасно сочетается с нежным вкусом основного продукта. Но возможно, приготовив кашку правильно, вам и не захочется сдабривать ее чем-то еще, кроме сливочного масла!

    Желаю здоровья и хорошего аппетита. До встречи!

    bystryerecepty.ru

    Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/www-root/data/www/shashlik54.ru/wp-content/plugins/wpdiscuz/class.WpdiscuzCore.php on line 942 Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/www-root/data/www/shashlik54.ru/wp-content/plugins/wpdiscuz/class.WpdiscuzCore.php on line 975

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о