Каштаны можно есть сырыми – Как правильно есть, как готовить и в чем польза каштанов

польза, как есть их и готовить правильно?

Ими лакомятся не только в Париже, на площади Пигаль. Тем не менее, для большинства наших соотечественников такой осенний деликатес по-прежнему остается малоизвестным продуктом. А ведь он не только является одной из наиболее изысканных добавок к блюдам и десертам: съедобные каштаны – это еще и польза, о которой знают не многие.

Под блестящей темно-коричневой кожицей скрывается вкус, напоминающий ореховый. Его можно описать как слегка мучнистый и сладкий. Как оказывается, плоды каштана не просто съедобные и даже вкусные, но и обладают уникальными свойствами с точки зрения укрепления здоровья. Вот несколько фактов о дарах каштана семейства буковых и о том, как с ними обращаться на кухне.

Каштаны съедобные: польза употребления

  • Съедобные каштаны отличаются от своих «двоюродных братьев» орехов более высоким содержанием антиоксидантов и витаминов. В 100 граммах этого продукта присутствует столько же витамина С, что и в 100 граммах лимона, который славится их количеством. Благодаря этому каштаны оказывают положительное влияние на иммунную систему: укрепляют организм и противодействуют инфекциям.
  • Польза съедобных каштанов в том, что это вкусная доза калия, магния, фолиевой кислоты, других витаминов группы В и витамина Е, называемого витамином молодости.
  • Каштаны содержат примерно одну пятую рекомендованной дневной нормы клетчатки, которая нужна для правильной работы нашего кишечника. Кроме того, она помогает снизить уровень холестерина в крови.
  • Съедобные плоды каштана также богаты ненасыщенными жирными кислотами, в частности, олеиновой и пальмитолеиновой. По мнению ученых, их употребление позволяет повысить уровень хорошего холестерина и понизить — плохого.
  • Традиционная китайская медицина считает, что каштаны являются одним из самых важных источников живительной энергии. Благодаря форме их называют плодами почек. Они и на самом деле восстанавливают энергию этого органа весьма эффективным образом. Китайцы верят, что именно почки являются основным поставщиком энергии для организма. Если эти органы работают не должным образом, ослабляются сухожилия и кости. Именно поэтому съедобные каштаны полезны тем, что употребляются в целях
    укрепления костей и суставов
    , а также для повышения общей работоспособности и энергичности, выносливости, улучшения физической кондиции в целом.

Каштаны: как готовить и как есть?

  • Их допустимо есть и  сырыми, но гораздо вкуснее они в горячем виде. Кроме того, в этом случае организм усваивает их лучше.

Внимание: есть можно только желтые дары природы. Темные могут  оказаться горькими. А заплесневелые внутри плоды нужно сразу же выбросить.

  • Плоды этих деревьев чаще всего готовят на гриле. Как готовить каштаны в таком случае?

1. Перед тем как отправить будущее лакомство в печку или духовку, каждый из них нужно наколоть (например, иголкой) в нескольких местах или же надрезать кожуру вдоль крест-накрест. Это обязательно нужно сделать, потому что в противном случае они лопнут и будут с треском подскакивать вверх.

Людям, которые впервые берутся за приготовление такого деликатеса, рекомендуется слегка отварить каштаны в подсоленной воде. Благодаря этому они станут мягче и помогут кулинарам избежать таких огрехов, как слишком жесткая мякоть или жесткая оболочка, которую невозможно снять.

2. Процеженные и остуженные плоды размещаются на противне, плоской стороной ко дну, и запекаются четверть часа при 220 градусах на нижней полке.

3. Затем их в очередной раз остужают и подают к столу.

  • Термообработка на гриле – не единственный практический ответ на вопрос «Если оказались в распоряжении каштаны, как их готовить?». Их можно варить, запекать в духовке или жарить. Обработанные температурой плоды идеально подходят к разным видам мяса, супам, салатам, сладким десертам. Их можно подавать и как самостоятельную закуску.

Каштаны могут не только удивить наши вкусовые рецепторы, но и принести пользу организму. Не бойтесь их готовить и есть – конечно, если это не собранные в ближайшем парке плоды, а особые съедобные каштаны, которые в наших широтах, увы, не произрастают. И если вам выпала возможность ими полакомиться, не упустите ее!

assol-club.net

Можно ли каштаны есть сырыми? Как вкуснее жарить, варить или…

Каштаны можно есть и сырыми, как и все орехи, но вкуснее всего – жареные каштаны. А вот никто каштаны не варит.. . КАШТАНЫ Крупные семена каштанового дерева, содержащие очень высокий процент крахмала в сочетании с растительным маслом. В кулинарии они употребляются в национальных кухнях народов Южной Европы, Малой Азии, а также Закавказья. В пищу идут съедобные каштаны, а не конские, распространенные как декоративное дерево в среднеевропейской полосе. Приготовление каштанов довольно сложно. Вначале их надо перекалить в скорлупе на листе в духовке, затем обварить кипятком, очистить от скорлупы и отварить в молоке, как картофель, но на очень медленном огне. При отваривании в воде скорлупу не надо снимать, а сделать в ней сверху лишь крестообразный надрез, затем отварить 5—7 минут после закипания воды, слить воду, снять скорлупу и доваривать в небольшом количестве кипятка на медленном огне около получаса. Но и после этого каштаны лучше доваривать в молоке, до полной мягкости. Каштаны Тема: Кулинарный справочник / К Каштаны чаще употребляются в национальных кухнях народов Малой Азии, Южной Европы и Закавказья. Плоды съедобного каштана выглядят, как большой орех, приплюснутый с обеих сторон, с тонкой коричневой скорлупой. У каштана крупное ядро белого цвета, которое имеет сладковатый вкус. Внимание! Не нужно путать съедобные каштаны и конские, которые являются декоративными и в пищу не годятся. В каштанах содержится много воды, большой процент крахмала в сочетании с растительным маслом. Они содержат почти в 2 раза меньше жира, чем любые орехи, поэтому менее калорийны. Чтобы приготовить каштаны, их нужно сначала прокалить в скорлупе в духовке, обварить затем кипящей водой и очистить от скорлупы. Теперь их можно отварить на небольшом огне, как картофель, только в молоке. Есть другой способ, при котором на каштанах делается крестообразный надрез в верхней части, затем их отваривают в воде минут 7, воду сливают, снимают скорлупу и доваривают в воде, а лучше в молоке, до полной мягкости. Каштаны можно пожарить. Для этого также делают надрезы в верхней части, засыпают их в сухую большую сковороду, ставят на малый огонь и жарят, накрыв крышкой, около 20 минут. Периодически необходимо каштаны встряхивать, чтобы бока не пригорели. В самом конце посыпать солью и подавать горячими. По вкусу вареный или жареный орех каштана сходен с подслащенным сухим рассыпчатым картофелем. Каштаны используют при приготовлении кондитерских изделий, а также при изготовлении кофейных напитков

Вкуснее всего пожарить на сковородке под крышкой перкеодически помешивая, в шкурке. Как только один каштан треснет сразу выключать и дать постоять им под крышкой 10 минут.

и варят и жарят и на гриле пекут, продают на улице, как у нас семечки в стаканах продавали. мне нравятся варёные.

Я ем сырыми. Один раз попробовала приготовить по навороченному рецепту с мёдом в мульти варке – получилась гадость, выкинула (жаль потраченного времени и продуктов)

food.ques.ru

Как есть каштаны — Можно ли каштаны есть сырыми? Как вкуснее жарить, варить или в духовке? Перед этим скорлупу снимать? — 22 ответа



Как есть каштан

В разделе Десерты, Сладости, Выпечка на вопрос Можно ли каштаны есть сырыми? Как вкуснее жарить, варить или в духовке? Перед этим скорлупу снимать? заданный автором способ лучший ответ это Каштаны можно есть и сырыми, как и все орехи, но вкуснее всего – жареные каштаны. А вот никто каштаны не варит.. .
КАШТАНЫ
Крупные семена каштанового дерева, содержащие очень высокий процент крахмала в сочетании с растительным маслом. В кулинарии они употребляются в национальных кухнях народов Южной Европы, Малой Азии, а также Закавказья. В пищу идут съедобные каштаны, а не конские, распространенные как декоративное дерево в среднеевропейской полосе.

Приготовление каштанов довольно сложно. Вначале их надо перекалить в скорлупе на листе в духовке, затем обварить кипятком, очистить от скорлупы и отварить в молоке, как картофель, но на очень медленном огне. При отваривании в воде скорлупу не надо снимать, а сделать в ней сверху лишь крестообразный надрез, затем отварить 5—7 минут после закипания воды, слить воду, снять скорлупу и доваривать в небольшом количестве кипятка на медленном огне около получаса. Но и после этого каштаны лучше доваривать в молоке, до полной мягкости.
Каштаны
Тема: Кулинарный справочник / К
Каштаны чаще употребляются в национальных кухнях народов Малой Азии, Южной Европы и Закавказья.
Плоды съедобного каштана выглядят, как большой орех, приплюснутый с обеих сторон, с тонкой коричневой скорлупой. У каштана крупное ядро белого цвета, которое имеет сладковатый вкус.
Внимание! Не нужно путать съедобные каштаны и конские, которые являются декоративными и в пищу не годятся.
В каштанах содержится много воды, большой процент крахмала в сочетании с растительным маслом. Они содержат почти в 2 раза меньше жира, чем любые орехи, поэтому менее калорийны.
Чтобы приготовить каштаны, их нужно сначала прокалить в скорлупе в духовке, обварить затем кипящей водой и очистить от скорлупы. Теперь их можно отварить на небольшом огне, как картофель, только в молоке.
Есть другой способ, при котором на каштанах делается крестообразный надрез в верхней части, затем их отваривают в воде минут 7, воду сливают, снимают скорлупу и доваривают в воде, а лучше в молоке, до полной мягкости.
Каштаны можно пожарить. Для этого также делают надрезы в верхней части, засыпают их в сухую большую сковороду, ставят на малый огонь и жарят, накрыв крышкой, около 20 минут. Периодически необходимо каштаны встряхивать, чтобы бока не пригорели. В самом конце посыпать солью и подавать горячими.
По вкусу вареный или жареный орех каштана сходен с подслащенным сухим рассыпчатым картофелем.
Каштаны используют при приготовлении кондитерских изделий, а также при изготовлении кофейных напитков

Ответ от 22 ответа[гуру]

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Можно ли каштаны есть сырыми? Как вкуснее жарить, варить или в духовке? Перед этим скорлупу снимать?

Ответ от Аннна[гуру]
можно и сырыми, но жареные вкуснее (почистсть и в духовку на 15-20мин темпер. 180)похожи по вкусу на картошку пюре

Ответ от Простушка[активный]

если есть сырыми то…. гадасть, а в духовке кайф…. но я их не люблю

Ответ от Ёлка[гуру]
Вкуснее всего пожарить на сковородке под крышкой перкеодически помешивая, в шкурке.
Как только один каштан треснет сразу выключать и дать постоять им под крышкой 10 минут.

Ответ от Невролог[гуру]
и варят и жарят и на гриле пекут, продают на улице, как у нас семечки в стаканах продавали. мне нравятся варёные.

Ответ от Антон Печерников[новичек]
Всегда варили в подсоленой воде без заморочек с надрезами. Получалось как рассыпчатый сладкий картофель.

Ответ от Ѝлина Бардовых[новичек]
сырые вкусные.. жареные не очень.. и пользы от них нет тогда никакой

Ответ от Маша[активный]
мне жареные тоже не понравились, у нас они в духовке взрывались.


Ответ от 2 ответа[гуру]

Привет! Вот еще темы с нужными ответами:

 

Ответить на вопрос:

22oa.ru

Сырые каштаны

Еще в 2010-ом я ела очень вкусные сырые каштаны, мне привозил их один сыроед из Ростовской области. И очищенные и в скорлупе. Очень понравились мне тогда, особенно замоченные. В общем, пробовала я их только один раз и запомнилось мне, что сырые каштаны классная штука. А приехала в Украину и смотрю, что каштаны тут на каждом шагу растут. Ну, думаю, заценю их в конце лета свеженькими, только что сорванными с дерева. Не тут-то было, это оказался несъедобный каштан! Его называют ‘конский каштан’, городской. У него две дольки или даже цельный орех, а у благородного каштана, как у чеснока, много долек. Съедобный каштан растет только в предгорьях Кавказа. Даже в Крыму он очень редок, разве что специально единично посадил кто-нибудь. У них только листья похожи, а так — разные виды растений.

В общем, я только надкусила этот каштан и почувствовала горечь… Бяка. На фотографии выше он уже потемнел немного, т.к. не сразу сфотографировала. Вообще у него белые дольки. Выглядит как маленький дурианчик – зеленый, колючий, с дольками внутри.

А вот такой каштан я ела в 2010-ом, который был вкусным.

Не замоченный.

Замоченный. Вкусный!

Сухой каштан – совсем не то.

А в 2009-ом я ела в Турции обалденно вкусные жареные каштаны. Вот это было что-то с чем-то!

fruitarian.ru

Как готовить каштаны – рецепты

Среди всех продуктов существует один из древнейших, который используется и сегодня — каштаны, как готовить рецепты которого, можно разобраться быстро даже не опытной хозяйке.

Плоды каштана обладают чудесным ароматом и своеобразным вкусом, благодаря чему популярность ореха сохранилась и по сегодняшний день. Также стоит отметить, что каштан является единственным орехом, в котором содержится витамин C, глюкоза, фруктоза, железо, калий.

Можно или нет употреблять сырые каштаны?


Приготовить каштаны дома очень просто, ведь рецептов вареных, жареных плодов много. Тем, кто задается вопросом, можно ли есть каштаны сырыми, любой специалист ответит положительно. Для употребления каштаны в сыром виде нужно очистить. Однако следует помнить, что сырые каштаны не обладают приятным вкусом, ароматом, которые присуши ореху при правильном приготовлении.

Вареные каштаны

Состав

  • 400 г каштанов;
  • 1 стакан молока;
  • 1 ст. л. муки;
  • соль, сахар по вкусу;
  • 2 ст. л. сливочного масла.

Приготовление

  1. Очистить каштаны, промыть водой.
  2. Поместить плоды в кастрюлю.
  3. Залить молоком.
  4. Поставить на средний огонь.
  5. Когда молоко закипит, варить каштаны 35 минут под закрытой крышкой.
  6. Смешать муку со сливочным маслом.
  7. Добавить к каштанам.
  8. Тщательно перемешать.
  9. Убрать с огня, подавать к столу.

Способы варки каштанов


Как приготовить каштаны в домашних условиях знает не каждый, а тем более как освободить плод из скорлупы, которую обязательно нужно убрать перед приготовлением.

Первый способ

Сделать небольшой надрез с плоской стороны ореха, опустить в кипяток, варить 5 минут. Достать каштан из кипятка, очистить от скорлупы, пленки. Если не удалить пленку и скорлупу, плоды приобретут горький привкус. Поместить каштаны в кастрюлю, добавить холодную воду и варить в течение 15 минут. Как едят каштаны, приготовленные по такому рецепту? Употреблять их можно с маслом в качестве самостоятельного блюда или же, как один из ингредиентов салата, гарнира. Если же каштаны отваривались для супа, мясного блюда, то в воду во время варки нужно добавить укроп со специями.

Второй способ

С одной стороны надрезать каштаны. Выложить все орехи на противень, поставить в духовку. Держать в духовке до момента, когда лопнет скорлупа. Очистить скорлупу с пленкой, поместить очищенные орехи в кипяток, варить на протяжении 15 минут. При таком способе варки, каштаны нужно использовать сразу же, ведь они быстро засыхают и теряют вкусовые качества. Если знать, как сварить каштаны правильно, то можно приготовить очень вкусное блюдо.

Что можно приготовить из каштанов вареных:

  • суп;
  • салат;
  • жаркое;
  • суфле;
  • пудинг;
  • компонент для варенья, кондитерских изделий;
  • можно употреблять в качестве самостоятельного блюда в виде пюре, каши.

Каштановый пудинг

Состав

  • 1 стакан очищенных каштанов;
  • 60 г сахара;
  • 0,5 л молока;
  • 30 г сливочного масла;
  • 60 г муки;
  • 3 яйца;
  • сухари панировочные.

Приготовление

  1. Поместить каштаны с молоком в кастрюлю.
  2. Варить до размягчения плодов.
  3. Сделать пюре из каштанов, добавить сахар, молоко.
  4. Смешать масло и муку, добавить в пюре.
  5. Варить на медленном огне 5 минут.
  6. Взбить яйца.
  7. Смешать их с пюре.
  8. Смазать противень маслом, посыпать сухарями.
  9. Выложить готовую массу.
  10. Отправить в духовку на 45 минут.
  11. Подавать к столу с вареньем или сладким соусом.

Жареные каштаны


Для тех, кто не знает, как готовить каштаны на сковороде или впервые их готовит, существует способ, который демонстрирует, как готовить жареные каштаны, рецепт приготовления на сковороде очень прост.

Состав

  • 500 г орехов;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • соль, специи по вкусу.

Приготовление

  1. Надрезать каждый каштан.
  2. Смазать сковороду маслом, разогреть.
  3. Выложить каштаны на разогретую сковороду.
  4. Накрыть крышкой.
  5. Жарить не более 15 минут на среднем огне.
  6. Периодически помешивать каштаны.
  7. Орехи будут готовы при появлении специфического запаха.
  8. Очистить плоды от скорлупы.
  9. Добавить специи, соль.

Зная, как приготовить каштаны на сковороде получиться сделать вкусное самостоятельное блюдо без серьезных затрат по времени.

Другие способы приготовления


Существует и другой способ жарки, демонстрирующий, как готовить каштаны в духовке. Одним из недостатков такого способа является время – в среднем нужно потратить 30 минут. Запекаются каштаны в духовке при температуре 240 градусов. Следует лишь сделать надрезы на орехах, смазать маслом противень, выложить одним слоем плоды и просто ждать.

Как приготовить каштаны в микроволновке

Такой способ является самым быстрым и поможет сэкономить время. Каштаны следует помыть, надрезать, выложить одним слоем на блюдо, поместить в микроволновку. Жарить орехи лучше при максимальной мощности около трех минут, все зависит от возможностей печи. Рецепт отлично подходит для тех, кто не знает, как готовить каштаны дома, ведь он не требует никаких специфических познаний в кулинарии.

Если человек не знает, как кушать каштаны, но уже смог приготовить их, то вариантов много. Самым простым способом будет просто съесть сырой или приготовленный орех. Они являются вкусным и очень полезным продуктом даже без каких-либо манипуляций, добавок.

Узнав, как варить каштаны, можно подумать, с чем оригинальным его подавать, то отличным вариантом будет мясное блюдо. Готовые орехи можно добавлять в качестве ингредиента к соусу или рагу, фаршировать рулет, а также сделать пюре, тушить, подать в качестве ароматного гарнира.

Противопоказания


Несмотря на то что популярен каштан-орех, как готовить его – это не единственное, что нужно знать о продукте, ведь он обладает рядом противопоказаний:

  • аллергическая реакция, индивидуальная непереносимость;
  • пониженная свертываемость крови, тромбоцитопия;
  • острая форма гастрита, язвы желудка;
  • нарушения в менструальном цикле;
  • беременность;
  • запор;
  • пониженное артериальное давление.

Каштан – это вкусный, полезный продукт. Если знать, сколько варить каштаны, можно приготовить вкусное, ароматное блюдо, ингредиент для салатов, соусов. Богатый витаминами, микроэлементами состав помогает снизить симптомы множества заболеваний, однако как и большинство продуктов, каштан обладает некоторыми противопоказаниями, которые обязательно нужно учитывать. Зная, как приготовить каштаны дома, можно очень удивить домочадцев, привыкших к простой и незамысловатой пище.

skorlupy.net

Чем полезен орех каштана?

Всем известное растение каштан имеет две разновидности: съедобную (благородный каштан) и несъедобную (конский каштан). Первая используется в кулинарии, вторая – в народной медицине. Несмотря на широкое распространение растения, многие не знают, чем полезен орех каштана и какие у него есть противопоказания.

Чем полезен и вреден орех каштана?

Съедобные каштаны, как и другие орехи, очень питательны и содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Но также в них много углеводов и крахмала, что сближает их с картофелем. Калорийность у этого растения не такая уж маленькая – 180 ккал на 100 граммов. Поэтому хотя и существует особая каштановая диета, для похудения орех благородного каштана следует использовать весьма осторожно. А вот для вегетарианского меню он незаменим в качестве источника жиров и белка.

Конский каштан имеет множество целебных свойств. Экстракт из него применяют для лечения таких заболеваний, как тромбоз, геморрой, варикозное расширение вен. Настоем промывают носоглотку при ангине и гайморите, компрессы с отваром каштана используют для лечения ожогов и плохо заживающих ран, ревматизма.

Помимо пользы и вред от орехов каштана тоже может быть. При употреблении в пищу несъедобных плодов ими можно отравиться. А сладкие каштаны в больших количествах могут вызывать вздутие живота и запоры. Эти орехи противопоказаны беременным женщинам и кормящим мамам, людям, страдающим почечной недостаточностью, диабетикам.

Как едят орехи каштана?

Съедобные плоды можно варить, запекать в духовке, жарить на гриле. Готовить их совсем несложно. Например, чтобы сварить, каштаны с надрезанной кожурой опускают в кипяток на 20 минут. Для запекания потребуется немного больше времени – около получаса. Многих интересует вопрос, можно ли есть орехи каштана сырыми. Они съедобны и в свежем виде, хотя вкус таких плодов нравится далеко не всем.

 

womanadvice.ru

какие каштаны можно есть как их готовить

Каштан с давних времён используется как плодовое дерево, причём Каштан посевной (Castanea sativa), Каштан американский (Castanea dentata) и Каштан городчатый (Castanea crenata) дали многочисленные ценные сорта; Каштан мягчайший (Castanea mollissima) и Каштан низкорослый (Castanea pumila) использованы при гибридизации. А так называемый “конский каштан” на самом деле не каштан. Каштаны тушеные Каштаны сбрызнув водой обжаривают на сковороде под крышкой, пока не треснут все, ошпаривают кипятком, тщательно очищают. Их можно есть и так, как парижские клошары, но обычно тушат. Т. е. заливают холодной водой так, чтобы она их покрыла. Добавляют соль, сахар, мяту и масло и закрывают крышкой. Тушат на слабом жару час, пока не выкипит вся жидкость. Разминают и подают с взбитыми сливками как гарнир и на десерт. 600 г каштанов, 1 с. л. масла, 2 с. л. сахара, 3 листика мяты, &#189; ч. л. соли «Ты ласточек рисуешь на меню, Взбивая сливки к тертому каштану. За это я тебе не изменю И никогда любить не перестану» . Игорь Северянин “Гурманка” <img src=”//otvet.imgsmail.ru/download/051a664a844e1a08e84a317f98ea1eb2_i-3561.jpg” >

НУ, каштаны из средней полосы – бесполезняк, они горькие. А вот поюжнее – я люблю молочно-восковой спелости. Прямо сырыми. А если спелые – то прямо в кожуре на сухую сковородку и в духовку. Пусть лопаются потихонечку, как поп-корн. Вкусные штуки этот каштан.

Гарнир к плову “мясо с каштанами” очень вкусный гарнир к плову, можно к макаронным изделиям, к гречке, к пюре! Приготовление: Каштаны отварить, перед этим делом, каштаны надо чуть надломить, чтобы они хорошо потом чистились, варить в подсоленной воде, чтобы не рассыпались, чистить только из горячей водички, чтобы легко чистились. Мясо отварить, когда мясо уже будет слегка поджариваться в курдючном жире, дабавить много лук и все вместе слегка потушить, добавить каштаны, и все вместе потушить, пока в кастрюле не останется только жир, а жидкость вся не испариться. Не пережарить, иначе вкус будет совершенно не такой, какой вы ожидаете. Каштаны в меду от А. Марусина. готовить, чтобы сразу съесть! Шкурку каштанов надрезать крест- накрест острым ножом. (длина разрезов по 2 см) положить каштаны с насечками на противень, налить воды столько, чтоб прикрыть дно на 2-3 мм. Включаем духовку на всю катушку и минут через 10 (будет пар! не ошпарьтесь! ) аккуратно приоткрываем дверцу и смотрим- если все каштаны открылись- шкурка оттопырилась и пузо у каштана выглядывает- значит пора вынимать! Если есть отлынивающие – которые не раскрылись, так немного им воды- и опять- минуты на три в духовку- пусть раскрываются! теперь чуток пусть приостынут – с минутку, и можно снимать кожуру. Некоторые граждане, хоть и ставят перед собою ёмкость с мёдом, всё чаще мечут каштаны прямо в рот. Но вот, на фото, всё же виден результат! – некоторые остывшие каштаны всё же попали в вазочку с мёдом. Часок постоят- и пора вкушать! С чаем, например

это спец тип каштанов. он сверху как ежик. но не обычный каштан а волосатый игольчатый. сейчас еще рано. пару недель и можно собирать .есть два типа. самый вкусный марронэ”..это каштан овальный. большой. и белая часть на нем большая овальная. он сладкий. варить его 30мин. или на костре. но каштаны взрываются .поэтому осторожно. главный совет каштаеы можно и на сковороде и духовке но.. ОБЯЗАТЕЛЬНО ДЕЛАЙТЕ НАДРЕЗЫ В КАШТАНЕ НОЖОМ. А ПЕРЕД ПРОСТО ПОДЕРЖИТЕ В КИПЯТКЕ 5 МИН. ВЫСУШИТЕ И НА СКОВОРОДУ. БЕЗ МАСЛА. НА БОЛЬШ ОГОНЬ. НО ОБЯЗАТЕЛЬНО НАДРЕЗАТЬ КАЖДЫЙ. 30 МИН ЖАРЬТЕ. САМИ УВИДИТЕ.

Жареные каштаны Каштаны надрезать крест на крест, жарить на сухой сковороде на среднем огне 20-30 минут (до тех пор, пока каштаны не начнут хорошо чиститься) . Сразу подавать. 2-4 горсти каштанов; соль

я с каштанов добавку к муке молю хлеб печ.

touch.otvet.mail.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *