Когда сажать под зиму морковь и свеклу – сроки и сорта для осенней посадки

Ниже другие записи по теме “Дача и сад – своими руками”

vsaduidoma.com

Можно ли сажать свеклу под зиму и когда: сорта, сроки и советы

Для получения ранней весной урожая свеклы многие овощеводы культивируют подзимние посадки на грядках. Семена, высаженные осенью, отлично закаливаются. Ростки получаются крепкие, устойчивые к заморозкам, болезням, засухе. Чтобы вырастить качественные овощи, недостаточно учитывать технологию посадки, важно знать сроки посева, подходящие виды, особенности совместимости корнеплодов с другими культурами.

Какие сорта свеклы лучше сажать под зиму

Семена, используемые для осенних посевов, должны соответствовать нескольким критериям. К ним относятся:

• отличная всхожесть;
• крупный размер;
• большой вес.

Специалисты рекомендуют использовать качественный сортовой посадочный материал. Можно приобретать и дражированные семена с дополнительной защитой, уменьшая риск невсхожести. Выбирать необходимо такие виды культур, которые в результате воздействия низких температур не смогут образовать цветоносы или их будет довольно низкий процент от общего посева. Какую свеклу сажать под зиму? К популярным сортам свеклы для подзимних посадок относятся:

1. «Холодостойкая 19» – культура, отличающаяся средней степенью спелости. После всходов сбор урожая проводят уже на 65–75 день. Характеризуется высокими вкусовыми качествами. Свекла устойчива к холодам, практически не цветоносит при низком температурном режиме, отлично хранится.
2. «Подзимняя А-474» – среднеранние по спелости овощи, созревают за срок от 55 до 100 дней. Сорт считается холодоустойчивым, устойчивым к церкоспорозу, образованию цветоносов. Ценится за отличные вкусовые качества, лежкость при хранении.
3. «Египетская плоская» – среднеспелая свекла. Технически сорт созревает через 95 дней. Характеризуется стабильно высокой урожайностью. Овощи устойчивые к образованию цветоносов. Культивировать можно повсеместно. Отличается отменным вкусом.
4. «Полярная плоская К-249» – сорт для районирования в северных регионах. Свекла формируется через 50–90 дней после появления всходов. Культуры устойчивы к цветушности, поражению корнеедом. Особенность – высокая устойчивость к холодам.
5. «Бордо 237» – столовая свекла средней спелости. Созревает на 85–95 день после всходов. Отличается хорошей лежкостью, ярко-красной мякотью, округлой формой, большим весом (от 250 до 500 г), хорошим вкусом.
6. «Северный шар» – раннеспелая холодостойкая свекла. Отличается устойчивостью к церкоспорозу, цветушности. У сорта отличная лежкость. Рекомендован для повсеместного выращивания. Урожайность с 1 кв. метра составляет примерно от 2 до 6 кг.
7. Сорт «Матрена» отлично плодоносит во всех регионах. Вкусная свекла вырастает даже в Западной и Восточной Сибири. Относится к раннеспелому холодостойкому виду. Технически созревает на 80–90 день после посевов. Корнеплоды весят примерно по 300 г. Форма у свеклы цилиндрическая. У овощей красно-лиловая мякоть, очень сочная, с отсутствием грубых волокон, при варке нет потери цвета. Урожайность с 1 кв. метра посевов составляет до 9 кг.
8. «Красный лед» – столовый сорт без грубых колец и волокон. Считается среднеспелым, устойчивый к холодам. Особенность – не растрескивается. Употреблять овощи можно через 100 дней после посадки. При долгом хранении не теряет наличие высокого процента бетанина и сахаров, благодаря этому выводятся радионуклиды из организма. Корнеплоды весят от 200 до 300 г. Форма у свеклы округлая. Ярко-красная мякоть довольно сочная, урожайность – 5,5 кг с 1 кв. метра.

Это только небольшая часть сортов, пригодных для подзимних посадок. Основное условие при выборе культур – это их холодоустойчивость. Выбирают сорта, учитывая климатические особенности региона, подходящие сроки созревания, предпочитаемую урожайность.

Когда сажать свеклу осенью

Как правильно сажать свеклу? Начинают подзимний посев свеклы, ориентируясь по температуре воздуха. При похолодании до 0 градусов, когда на грунте будут заморозки до – 4, можно начинать посадку. Главное, чтобы уже не было оттепели, иначе семена могут прорасти, и всходы не перенесут регулярные заморозки в дальнейшем.

Мнение эксперта

Филатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 лет

Важное правило при посадках на зиму – это посев семян только в сухой грунт. Если грядки уже припорошены снегом, его аккуратно сметают веником. Расстояние между семенами в бороздках делают по 10 см, присыпают питательной почвенной смесью, мульчируют слоем торфа в 3 см. Полив не проводят.

Оптимальное время для посева свеклы под зиму – это стабильно низкая температура воздуха и устойчиво промерзлый грунт. В Подмосковье примерными сроками посадки считаются конец октября – ноябрь. В южных широтах посевы делают еще позже. На Севере – немного раньше.

С чем можно сажать свеклу на одной грядке

Для эффективной агротехники огородники высевают корнеплоды с другими растениями.

Благоприятными для роста свеклы будут подзимние посадки с такими культурами:

1. Шпинат. Посеянный совместно с корнеплодами он стимулирует их рост. Для подзимнего выращивания выбирают сорта: «Универсал», «Прогресс», «Юлиана».
2. Капустные овощи. Хорошо сочетается свекла с брокколи («Монтеррей», «Калабрезе», «Лаки»). Можно высаживать кольраби, цветную, пекинскую, белокочанную, краснокочанную капусту.
3. Петрушка. Культура считается отличным уплотнителем посадок корнеплодов. Для подзимних посевов можно выбирать сорта: «Астра», «Бордовикская», «Урожайная», «Кудрявая».
4. Кресс-салат. Высаживают рядом с корнеплодами виды: «Узколистный», «Курчавый кресс», «Широколистный».
5. Редис. Подбирают для посевов такие овощи, как: «Заря», «Стойкий».
6. Чеснок. Можно высаживать: «Алькор», «Любаша», «Гаркуа», «Софиевский».
7. Укроп. Используют холодостойкие виды: «Раннее чудо», «Грибовский», «Гренадер».

Нельзя делать совместные посадки свеклы под зиму с плетущейся фасолью, ревенем, шнитт-луком, горчицей. Не рекомендуют посевы и с картофелем, хотя многие овощеводы допускают «соседство» с клубнями по периметру грядок, тогда используют холодостойкие сорта: «Волжский», «Воротынский ранний».

Неплотные посадки можно совместить и с морозоустойчивой морковью, такими сортами, как: «Нантская», «Шантане 14», «Забава», «Консервная».

Видео

В этом видео вы узнаете о всех секретах выращивания свеклы зимой. Лучшие борщи на вашем столе обеспечены!

Учитывая сроки подзимней посадки, выбирая холодостойкие сорта корнеплодов, совместив посевы на грядках с благоприятными для свеклы культурами, реально получить качественные витаминные овощи уже ранней весной.

prodachnika.com

Что сажать под зиму | Овощи на приусадебном участке

Похолодало… Зима вот-вот заявит о своих правах, а мы все еще пытаемся продлить огородный сезон, делая последние подзимние посевы. Так что же можно сеять-сажать под зиму, и стоит ли?

Плюсы и минусы посева овощей под зиму

Главным преимуществом подзимних посевов является возможность получения раннего урожая. Весной иногда приходится очень долго ждать, пока земля поспеет и прогреется (читайте о сроках и глубине посева семян). В то же самое время на подзимних посевах уже успеют появиться молодые всходы. А уже в середине лета место, освободившееся после сбора ранней продукции, можно будет использовать для получения второго урожая.

Растения, высаженные под зиму, отличаются повышенной стойкостью к неблагоприятным погодным условиям. Ведь на протяжении нескольких зимних месяцев семена уже прошли закалку и стратификацию прямо в грунте. Такие растения способны сформировать очень мощную корневую систему, поэтому будут меньше нуждаться в поливе.

Однако есть опасность, что во время оттепели семена овощей, посеянных под зиму, могут прорасти и затем при наступлении морозов погибнут. Свекла и морковь могут «пойти в стрелку» и вместо хороших корнеплодов вы получите лишь цветочные стрелки и семена. Риск потери урожая есть всегда, но зато у вас еще будет возможность весной все исправить.

Сроки посадки овощей под зиму

Относительно сроков подзимних посевов мнения огородников часто расходятся. Одни советуют высевать семена еще в октябре, чтобы они успели проклюнуться до зимних холодов. Другие считают, что нужно сеять за 5-8 дней до наступления стойких морозов, в период, когда температура воздуха  держится у отметки +1-3°С. Я все-таки придерживаюсь второго мнения. Перезимовавшие семена смогут успешно прорасти в назначенное время весной, а если они проклюнутся преждевременно, то уйдут в зиму ослабленными. В этом случае лучше позже, чем раньше.

Можно сеять семена на уже приготовленные грядки также в периоды зимних оттепелей в декабре-январе, возможно даже по снегу. Но лук и чеснок все же нужно сажать до наступления холодных дней, чтобы луковички успели укорениться, но не пошли в рост.

Особенности подзимнего сева

Урожайность подзимних посевов очень сильно зависит от правильности соблюдения агротехники. Почву под посев лучше приготовить заранее, за 2-3 недели до посева, чтобы земля успела немного осесть. Во время перекопки желательно внести перегной или компост, а также 20-30 г комплексного удобрения (нитрофоска и др.) и 1 стакан золы на 1м².

Участок нужно тщательно спланировать, стараясь не допускать уклонов и неровностей, иначе семена может смыть талой водой, и вся работа пойдет насмарку. Желательно заранее сделать бороздки под посев, тогда можно будет сеять даже в промерзшую почву. Рекомендуется делать бороздки несколько глубже, чем обычно, чтобы добавить в них немного перегноя или компоста.

Сторонники органического земледелия считают, что перекопка участка перед посевом не является обязательной. Если место под будущую грядку свободно от сорняков, достаточно просто нарезать бороздки, слегка присыпать их смесью золы и перегноя и на этом подготовку к посеву можно считать законченной.

Высеянные семена засыпают землей, песком или заранее приготовленной грунтосмесью (если сеют в промерзший грунт). Засыпать бороздки землей нужно немного мельче, чем при весеннем севе. Сверху грядку обязательно мульчируют торфом или компостом, чтобы предотвратить образование корки и сохранить влагу.

Семена нельзя замачивать и обрабатывать стимуляторами роста, как при посеве весной. Наша задача — не допустить преждевременное прорастание семян, поэтому любые дополнительные манипуляции будут излишними.

Ранней весной, когда еще не сошел снег, грядку желательно укрыть пленкой или черным нетканым материалом. С наступлением тепла посевы еще раз удобряют, в этот раз уже азотным удобрением (мочевиной) в расчете 15-20 г на 1м².

Овощные культуры для подзимних посевов

Иногда, особенно в южных районах, из прошлогоднего самосева подсолнечника, томатов, перца, арбузов и дынь вырастают полноценные растения. Но, как правило, урожай от таких растений получается намного ниже, чем при посадке в обычные сроки. Поэтому для посева под зиму рекомендуют брать только семена холодостойких культур: петрушки, укропа, шпината, салата, щавеля, свеклы, моркови.

Петрушка — одна из самых холодостойких, однако ее семена достаточно медленно всходят. Поэтому посев петрушки под зиму имеет несомненное преимущество перед весенним посевом, потому что позволяет получить молодую зелень на несколько недель раньше.

Семена укропа хорошо переносят любые морозы. Причем укроп всегда получается лучше именно от самосева или же посевом в разброс, чем при посеве рядами.

Шпинат можно высевать осенью в любое время. Розетки молодых листьев хорошо переносят трескучие морозы под легким укрытием и слоем снега.

Посев свеклы под зиму выручит огородника в тех случаях, если весна выдастся затяжной и посевная отодвинется на более поздние сроки, а также, если осадков весной будет слишком мало.

То же самое можно сказать и о моркови. Но семена моркови туговсхожи и весной их приходится замачивать, чтобы получить дружные всходы. При посеве же на зиму морковь проходит закалку и стратификацию в естественных условиях. И когда весной температура достигает оптимального уровня, морковь всходит достаточно быстро и дружно.

Семена корнеплодов лучше подбирать из тех сортов, что не стрелкуются: свекла — Холодостойкая 19, Подзимняя А-474, Одноростковая, Египетская плоская, морковь — Нантская 4, московская зимняя А-515, Витаминная, Лосиноостровская.

Лук-севок, посаженный под зиму, хорошо сохраняется в земле и очень редко вымерзает. Такой лук не стрелкуется и даст хороший урожай в новом сезоне. Лук покрупнее, а именно тот, который предназначен для выгонки зелени, тоже подойдет для осенней посадки. Молодые перья зеленого лука будут в числе самых первых витаминов на вашем столе ранней весной.  Можно также сеять лук семенами, выбирая наиболее поздние сроки, чтобы семена не проросли.

В этой теме нельзя не упомянуть о чесноке, т.к. все зимние сорта чеснока дают наибольший урожай именно при подзимней посадке. О том, как и когда сажать озимый чеснок, читайте отдельную статью на нашем сайте.

Желаем вам хороших урожаев!

ovoschnoy.ru

Посадка свеклы под зиму-советы и рекомендации

Приветствую вас друзья на сайте советы садоводам. Свекла довольно полезный овощ! Она содержит в себе витамины группы В, а также витамин РР и аскорбиновую кислоту, очень богата микроэлементами, такими как: йод, железо, калий, медь, марганец и цинк.

Употребление свеклы позволяет наладить работу кишечника при запорах, благодаря содержанию в ней фолиевой кислоты она очень полезна женщинам планирующим зачатие ребенка.

Научно подтверждено, что потребление свекольного свежевыжатого сока позволяет блокировать развитие раковых клеток, из-за содержания в свекле пигмента бетацианина, благодаря которому ее корнеплоды имеют свой яркий насыщенный цвет.

Однако свекла содержит, так называемые оксалаты или соли щавелевой кислоты, которые приводят к образованию камней в почках. Поэтому свеклу не рекомендуют часто употреблять в пищу тем людям, которые находятся в группе риска развития мочекаменной болезни.

В основном свеклу принято сажать весной и о том, что ее можно сажать в зиму не многие знают или знают, но не все это практикуют.

Преимущества посадки свеклы под зиму:

-посеяв семена свеклы осенью, вы сможете сэкономить время весной для посева других культур;

-урожай подзимней свеклы собирают намного раньше, чем урожай той свеклы, которая посажена ранней весной;

-также не придется отмачивать семена свеклы, протравливать, просушивать перед посадкой в грунт;

-семена за время зимы, находясь в почве, проходят естественное закаливание и лучше переносят заморозки на почве ранней весной, меньше подвержены различным заболеваниям.

Вегетационный период у свеклы достаточно продолжительный и может составлять от 50 до 130 дней в зависимости от сорта. Поэтому, где летний период достаточно короткий, посадка свеклы под зиму будет наилучшим вариантом.  В противном случае, если сеять семена свеклы весной, можно не дождаться урожая, который погибнет при первых заморозках, так и не достигнув своей зрелости.

Свекла — это самое тепло и светолюбивое растение, но она менее требовательна к влаге, поскольку имеет сильную корневую систему, что позволяет ей вытягивать влагу из глубоких слоев почвы.

Хорошо произрастает и дает высокие урожаи на супесчаных и суглинистых почвах с абсолютно нейтральной реакцией. На рыхлой и легкой почве корнеплоды свеклы обычно имеют округлую форму, а продолговатая свекла получается на более плотных почвах.

Посадка свеклы под зиму-что нужно знать?

Посев семян свеклы необходимо начать с выбора сорта семян — это должны быть специально предназначенные для подзимнего посева, в частности: Подзимняя-474 и Холодостойкая-19 наиболее оптимальные среднеспелые сорта свеклы.

Далее необходимо выбрать место для посева семян. Это должно быть солнечное место с глубоким залеганием грунтовых вод, в случае, если воды пролегают близко к поверхности, необходимо поднять грядку на 30 см.

Если почва на вашем приусадебном участке кислая, что не приемлемо для свеклы, в процессе перекапывания почвы нужно добавить известняк или древесной золы.

Наилучшими предшественниками для свеклы являются томаты, картофель, перец, огурцы, лук. Не рекомендуют сажать свеклу после капусты, моркови и ее самой.

Советы и рекомендации, как сажать свеклу под зиму

Прежде чем приступить к посеву семян свеклы необходимо подготовить почву. Для начала нужно удалить из почвы все остатки корневой системы предшествующих культур, произраставших на этом месте ранее.

Затем хорошо перекопать грунт в глубину около 30 см и внести минеральные удобрения (фосфор, калий), древесную золу с перегноем. Далее формируем грядку и разравниваем ее поверхность с помощью грабель.

На сформированной грядке делаем бороздки в глубину около 3 см с расстоянием между ними в 20 см и высаживаем семена, которые должны быть обязательно сухими.

Заранее необходимо подготовить почву для закладывания сверху семян, которая также должна быть сухой и содержать в своем составе песок и перепревший компост. Это необходимо для того, чтобы семена не промерзли в почве.

Сверху, после того как присыпать заранее подготовленной сухой почвенной смесью, бороздки с семенами нужно замульчировать слоем торфа.

Для дополнительной защиты семян от заморозков можно укрыть их слоем древесных опилок, листвой или хвоей, и периодически подгребать снег на грядку.

Сеют семена свеклы под зиму обычно в начале — середине ноября в зависимости от погодных условий. Температура на почве должна опуститься до -3 С.

Раньше сеять не следует поскольку оттепели, которые возможны в конце октября приведут к преждевременным всходам и вследствие этого к гибели всего урожая.

Некоторые огородники при выборе времени сеяния семян подзимней свеклы ориентируются по опаданию листвы с кустарников вишни.

Что делать весной, после подзимнего посева?

Ранней весной, когда снег сойдет с почвы необходимо убрать защитный слой из древесных опилок, листвы или хвои, смотря, что вы использовали дл укрывания осенью.

Затем аккуратно неглубоко взрыхлить почву и по мере необходимости внести азотное удобрение, если есть необходимость в быстром росте корнеплодов свеклы. Далее накрыть пленкой, что позволит максимально сократить время появления всходов.

Пленку убирают сразу после появления хотя бы одного ростка, показавшегося из почвы. После того, как все всходы появятся, через неделю после этого необходимо грядку с саженцами проредить, оставив при этом из них наиболее сильные.

Это необходимо сделать для того, чтобы не создавать на грядке скученность, т.к. из одного семени произрастает сразу несколько ростков.

Ухаживать за подзимней свеклой необходимо также как и за свеклой, посеянной ранней весной. Своевременно обеспечивать достаточный полив и прополку от сорняков, производить рыхление между рядами.

Так же как и морковь, свекла, посеянная по осени, долго не хранится, поэтому это необходимо учесть при заделывании грядки для посева, в частности определиться с ее размером, для того, чтобы урожай потом не пришлось весь выбросить.

По пожелтевшей ботве и достигшим размерам корнеплодов, которые должны быть указаны на упаковке с семенами, судят о степени зрелости свеклы и о том, что подошло время для сбора урожая.

С Уважением Алексей!

sovetysadovodam.ru

Посадка свеклы осенью под зиму: процесс, лучшие сорта, особенности

В заблуждение введены те огородники, которые считают, что свекла теплолюбива и сеять ее можно только весной. Свеклу относят к холодостойким культурам, прорастающим при температуре 5-6⁰ тепла, так что сажать свеклу под зиму, правильно выбрав сорта и сроки посева, вполне возможно.

При таком способе посадки весной свекла не будет бояться возвратных заморозков, даст более дружные всходы, им не так страшна летняя засуха. К тому же, ранние всходы защищены от нападения морковной мухи и блошки, так как в момент роста свеклы вредители еще находятся в спячке.

Процесс посадки семян свеклы под зиму

Грядки начинают готовить с расчетом, чтобы к концу ноября или началу декабря они были пригодны для использования:

1. Грядки стараются расположить на защищенной от ветра возвышенности, по направлению к югу и с небольшим южным уклоном, так они будут лучше прогреваться солнцем, подсушиваться.
2. Перекапывая на штык лопаты, одновременно вносят 4-6 кг/м² компоста или перепревшего навоза, добавляя 70 г сульфата калия и 50 г суперфосфата. Свежий навоз под эту культуру не вносится.
3. Площадку разравнивают, разбивая комья и перемешивая удобрения, формируют грядки, проделывают лунки глубиной до 4 см. После усадки грунта бороздки станут мельче.
4. До наступления устойчивых заморозков накрывают грядки пленкой или укрывным материалом для защиты от дождей и снега, ожидают того момента, когда возможна будет посадка свеклы под зиму.

Опытным путем установлено, что повышенный урожай дает свекла, разбросанная в уже промерзшую землю. Тем временем заготавливают сухой сыпучий грунт, которым нужно присыпать посевы.

Как установить сроки подзимнего посева свеклы?

Если семена посеять раньше времени, холодостойкие сорта прорастут, а после наступления морозов погибнут. Выбор правильного времени – наверное, самое сложное в подзимнем посеве. В зависимости от регионов, сроки растягиваются от конца октября до середины декабря.

Опытные огородники ориентируются по таким признакам: когда ночью температура опускается до – 4-5 градусов, почва промерзает, а днем может подняться до 0 – плюс 1⁰ и чуть оттаивает, пришло время сеять. Но, для уверенности, можно недели две подождать.

Семена сеют обязательно сухими, засыпают заранее подготовленным сыпучим плодородным грунтом, слегка уплотняют его, сверху насыпают слой опилок, опавшей листвы, хвою. Посадка свеклы осенью под зиму завершена.

Сорта свеклы, подходящие для посева осенью

Чтобы труды огородника не оказались напрасными, важно выбирать такие семена, которые под воздействием холодных температур будут устойчивыми к стрелкованию (выброс цветоносов вообще отсутствует или его процент весьма низкий, единичные экземпляры), сорта должны быть раннеспелыми, морозостойкими.

Какие же они, лучшие сорта свеклы для посадки осенью под зиму? Некоторые из них:

Холодостойкая 19 – ранний сорт, способный переносить возвратные заморозки, период созревания до 100 дней, высоких вкусовых качеств, урожайная;

Бордо 237 – среднеспелая, до выборочной уборки проходит 80-90 дней, полную уборку можно начинать после 120 дней после появления всходов, сорт незначительно склонен к стрелкованию;

Подзимняя А-474 – среднеранняя, техническая спелость плодов наступает через 100-105 дней после появления всходов, славится хорошей лежкостью при хранении, хорошие вкусовые качества;

Пабло F1 – среднеранний гибрид, выборочно плоды можно выбирать через 65-70 дней после всходов, отличается высокой лежкостью, отменного вкуса, с красно-бордовой сладкой мякотью;

Египетская плоская – срок созревания средний, ценится за стабильную урожайность, хороший вкус, устойчивость к стрелкованию;

Полярная плоская К-249 – специально селекционирована для регионов с холодным климатом, отличается стабильной устойчивостью к холодам, стрелкованию, вредителю корнееду.

Определяется степень зрелости свеклы по размеру корнеплода, нижние листья ботвы вянут и подсыхают. В таком состоянии свеклу выдергивают с грядок, употребляют в пищу или используют для переработки.

Особенности посадки свеклы осенью

Семена для подзимнего посева стараются выбирать самые крупные, посевы делают более загущенные: лучше весной лишние всходы выдергать, чем возиться с полупустыми грядками.

Сорта свеклы для посадки под зиму не имеют такого длительного периода хранения, как при весенних посевах, они предоставляют возможность потреблять овощи в более ранние сроки и пригодны для переработки, консервирования.

Расстояние между рядками должно быть 20 см, не менее, в рядок на погонный метр нужно до 2 г семян. Укрытие с грядок лучше снимать до полного схода снега, чтобы семена могли достаточно напитаться влагой. Если заранее на грядку поставить дуги, весной снег посыпать золой или марганцовкой для ускорения его таяния, затем накрыть посадки пленкой, урожай можно получить еще дней на 10 раньше.

Видео о посеве свеклы под зиму

Если у вас остались сомнения и вопросы, посмотрите это видео, в котором рассказывается о посадке свеклы осенью: