Крылышки куриные фри – Куриные крылышки фри – простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Крылышки куриные жареные (фри)

Крылышки куриные фри,

жареные в масле (фото)


Как приготовить крылышки куриные фри, пошаговый рецепт с фото.

Крылышки куриные фри жареные в масле – рецепт.

Рецепт куриных крылышек жареных в масле. На выходе получаем крылышки куриные фри. Крылышки – ничуть не хуже чем в Ростиксе. Беспроигрышный рецепт куриных крылышек к пиву.Продолжение серии рецептов куриных крылышек в духовке.

Что нужно:

  1. Крылышки куриные 2,5-3 кг.
  2. Приправа для курицы 1 уп. (может быть любой), можно заменить любыми специями по твоему вкусу.
  3. Соевый соус 80 мл.
  4. Соль по вкусу.
  5. Масло подсолнечное 300 – 400 мл.
  6. Лимон 1/2 шт.

    Крылышки куриные хорошенько моем. Даем стечь воде.

    В емкость с куриными крылышками высыпаем приправу, добавляем соевый соус, выжимаем лимон, солим по вкусу. Наливаем 2 столовые ложки подсолнечного масла.. Перемешиваем. Отставляем в холодное место на 12-24 часа. Если очень хочется, то можно жарить и раньше, но лучше пусть постоит.

    Крылья замариновались. Заворачиваем крылышки куриные так, как я учил в рецепте Крылышки куриные в духовке.

    В глубокую сковороду или сотейник наливаем подсолнечное масло без запаха. Масло раскаляем.

    Готовность масла можно проверить так: бросьте в масло кусочек лимончика из маринада, когда масло вокруг него станет сильно пузыриться, можно приступать к

    жарке крыльев.

    Опускаем крылышки куриные в кипящее масло.

    Жарим по 2-3 минуты с каждой стороны, первую партию рекомендую подержать по 4 минуты с каждой стороны, потому что масло еще не набрало жара и крылышки могут не прожариться.

    Внимание: будьте аккуратны, масло будет разбрызгиваться во время жарки. Сковороду лучше закрывать защитной сеткой, а плиту и пол вокруг плиты застелите салфетками или газетой. Потом будешь меньше мыть кухню. Береги руки когда будешь опускать крылышки в масло.

    Подрумянив первую сторону, переворачиваем крылышки.

    Весь процесс жарки куриных крылышек происходит на сильном огне. Достаем крылышки, выкладываем в емкость, накрываем крышкой чтобы не остыли.

    Закладываем следующую партию куриных крылышек в масло.

    Если крыльев жарим много, то масло необходимо подливать.

    Готовые крылья выкладываем в глубокую емкость.Готовим

    чесночный соус.

    На тарелки кладем армянский лаваш, выкладываем крылья.

    При желании можно макать в соус или полить крылышки сразу.

    Приятного аппетита, дети и я в восторге.


    P.S. Крылышки куриные фри, отличная закуска под пиво.

    P.P.S. Если понравился рецепт, нажми, пожалуйста кнопчку g´+1 ниже.

    Добавить комментарий

    solpovkusu.ru

    Крылышки куриные жареные (фри)

    Крылышки куриные фри,

    жареные в масле (фото)


    Как приготовить крылышки куриные фри, пошаговый рецепт с фото.

    Крылышки куриные фри жареные в масле – рецепт.

    Рецепт куриных крылышек жареных в масле. На выходе получаем крылышки куриные фри. Крылышки – ничуть не хуже чем в Ростиксе. Беспроигрышный рецепт куриных крылышек к пиву.Продолжение серии рецептов куриных крылышек в духовке.

    Что нужно:

    1. Крылышки куриные 2,5-3 кг.
    2. Приправа для курицы 1 уп. (может быть любой), можно заменить любыми специями по твоему вкусу.
    3. Соевый соус 80 мл.
    4. Соль по вкусу.
    5. Масло подсолнечное 300 – 400 мл.
    6. Лимон 1/2 шт.

      Крылышки куриные хорошенько моем. Даем стечь воде.

      В емкость с куриными крылышками высыпаем приправу, добавляем соевый соус, выжимаем лимон, солим по вкусу. Наливаем 2 столовые ложки подсолнечного масла.. Перемешиваем. Отставляем в холодное место на 12-24 часа. Если очень хочется, то можно жарить и раньше, но лучше пусть постоит.

      Крылья замариновались. Заворачиваем крылышки куриные так, как я учил в рецепте Крылышки куриные в духовке.

      В глубокую сковороду или сотейник наливаем подсолнечное масло без запаха. Масло раскаляем.

      Готовность масла можно проверить так: бросьте в масло кусочек лимончика из маринада, когда масло вокруг него станет сильно пузыриться, можно приступать к жарке крыльев.

      Опускаем крылышки куриные в кипящее масло.

      Жарим по 2-3 минуты с каждой стороны, первую партию рекомендую подержать по 4 минуты с каждой стороны, потому что масло еще не набрало жара и крылышки могут не прожариться.

      Внимание: будьте аккуратны, масло будет разбрызгиваться во время жарки. Сковороду лучше закрывать защитной сеткой, а плиту и пол вокруг плиты застелите салфетками или газетой. Потом будешь меньше мыть кухню. Береги руки когда будешь опускать

      крылышки в масло.

      Подрумянив первую сторону, переворачиваем крылышки.

      Весь процесс жарки куриных крылышек происходит на сильном огне. Достаем крылышки, выкладываем в емкость, накрываем крышкой чтобы не остыли.

      Закладываем следующую партию куриных крылышек в масло.

      Если крыльев жарим много, то масло необходимо подливать.

      Готовые крылья выкладываем в глубокую емкость.Готовим чесночный соус.

      На тарелки кладем армянский лаваш, выкладываем крылья.

      При желании можно макать в соус или полить крылышки сразу.

      Приятного аппетита, дети и я в восторге.


      P.S. Крылышки куриные фри, отличная закуска под пиво.

      P.P.S. Если понравился рецепт, нажми, пожалуйста кнопчку g´+1 ниже.

      Добавить комментарий

      solpovkusu.ru

      Крылышки куриные жареные (фри)

      Крылышки куриные фри,

      жареные в масле (фото)


      Как приготовить крылышки куриные фри, пошаговый рецепт с фото.

      Крылышки куриные фри жареные в масле – рецепт.

      Рецепт куриных крылышек жареных в масле. На выходе получаем крылышки куриные фри. Крылышки – ничуть не хуже чем в Ростиксе. Беспроигрышный рецепт куриных крылышек к пиву.Продолжение серии рецептов куриных крылышек в духовке.

      Что нужно:

      1. Крылышки куриные 2,5-3 кг.
      2. Приправа для курицы 1 уп. (может быть любой), можно заменить любыми специями по твоему вкусу.
      3. Соевый соус 80 мл.
      4. Соль по вкусу.
      5. Масло подсолнечное 300 – 400 мл.
      6. Лимон 1/2 шт.

        Крылышки куриные хорошенько моем. Даем стечь воде.

        В емкость с куриными крылышками высыпаем приправу, добавляем соевый соус, выжимаем лимон, солим по вкусу. Наливаем 2 столовые ложки подсолнечного масла.. Перемешиваем. Отставляем в холодное место на 12-24 часа. Если очень хочется, то можно жарить и раньше, но лучше пусть постоит.

        Крылья замариновались. Заворачиваем крылышки куриные так, как я учил в рецепте Крылышки куриные в духовке.

        В глубокую сковороду или сотейник наливаем подсолнечное масло без запаха. Масло раскаляем.

        Готовность масла можно проверить так: бросьте в масло кусочек лимончика из маринада, когда масло вокруг него станет сильно пузыриться, можно приступать к жарке крыльев.

        Опускаем крылышки куриные в кипящее масло.

        Жарим по 2-3 минуты с каждой стороны, первую партию рекомендую подержать по 4 минуты с каждой стороны, потому что масло еще не набрало жара и крылышки могут не прожариться.

        Внимание: будьте аккуратны, масло будет разбрызгиваться во время жарки. Сковороду лучше закрывать защитной сеткой, а плиту и пол вокруг плиты застелите салфетками или газетой. Потом будешь меньше мыть кухню. Береги руки когда будешь опускать крылышки в масло.

        Подрумянив первую сторону, переворачиваем крылышки.

        Весь процесс жарки куриных крылышек происходит на сильном огне. Достаем крылышки, выкладываем в емкость, накрываем крышкой чтобы не остыли.

        Закладываем следующую партию куриных крылышек в масло.

        Если крыльев жарим много, то масло необходимо подливать.

        Готовые крылья выкладываем в глубокую емкость.Готовим чесночный соус.

        На тарелки кладем армянский лаваш, выкладываем крылья.

        При желании можно макать в соус или полить крылышки сразу.

        Приятного аппетита, дети и я в восторге.


        P.S. Крылышки куриные фри, отличная закуска под пиво.

        P.P.S. Если понравился рецепт, нажми, пожалуйста кнопчку g´+1 ниже.

        Добавить комментарий

        solpovkusu.ru

        Рецепт: Куриные крылышки Фри | с вкусной золотисто-хрустящей корочкой снаружи и сочные и нежные внутри

        Ингредиенты:
        куриные крылья – 1,5 кг.;
        майонез – 2-3 ст.л.;
        аджика – 1,5 ст.л.;
        соль и специи – по вкусу;
        растительное масло для фритюра – 700 мл;
        мука – 350 гр;
        яйца куриные – 3 шт.;
        панировочные сухари – 250 гр.;
        семена кунжута – 3-4 ст.л.

        Жареные во фритюре крылышки-это несомненно очень вкусно! Хочу поделиться с вами одним таким довольно простым, но удачным рецептом приготовления куриных крылышек. Приготовленные таким способом крылья станут не только прекрасной закуской к пиву, но и подойдут для праздничного стола. Уверяю вас, что устоять перед ними невозможно…

        Первым делом промываем крылышки и разрезаем их по суставу, деля на три части. Третью часть, т. е. концы крыльев, мы использовать не будем. Ее необходимо убрать. Можете использовать эти ненужные части для бульона или скормить своим домашним питомцам…

        Складываем все подготовленные крылышки в глубокую миску…

        Добавляем майонез, аджику, соль и специи для курицы. Вообще здесь простор для фантазии и вы конечно можете приготовить свой маринад на усмотрение, я же использую свой любимый и проверенный способ…

        Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться. Я оставляю их в таком виде на ночь, благодаря чему крылышки получаются просто нежнейшими. Если у вас такой возможности нет, то оставьте их мариноваться хотя бы на 2-3 часа. Когда крылья будут готовы, достаем три тарелки. В одну насыпаем муку, в другой взбиваем яйца с небольшим количеством соли, в третью насыпаем сухари и кунжут. Приступаем непосредственно к жарке. Обваливаем каждую часть крыла сначала в муке…

        Затем в яйце…

        И в самом конце в смеси из сухарей и кунжута…

        Опускаем крылышки в разогретое растительное масло. Если у вас нет фритурницы, то прекрасно подойдет любая посуда с толстым дном…

        Обжариваем крылышки небольшими партиями. Огонь не должен быть слишком большой, но следите за тем, чтобы масло кипело и крылья в нем довольно свободно плавали. Когда одна сторона подрумяниться, переворачиваем их…

        На приготовление одной партии крылышек уходит примерно 5-7 минут. Готовые крылышки вынимаем и кладем на бумажное полотенце или салфетки, чтобы убрать излишки жира…

        Не смотря на такой способ приготовления крылышки получаются совсем не жирные. А та самая хрустящая корочка, хрустит даже в остывшем виде, что делает их еще привлекательнее. Внутри же крылья получаются сочные и очень нежные, а если их подать с кетчупом, сырным или чесночным соусом, то просто пальчики оближешь…

        В муку для обвалки можно добавлять паприку для цвета или любые другие специи для усиления вкуса и аромата. Остроту вы так же можете регулировать по своему вкусу, добавив красный молотый перец в маринад или использовать чеснок. Приятного аппетита!

        Время приготовления: PT01H00M1 ч.

        Это хороший рецепт?

        fotorecept.com

        Куриные крылышки во фритюре: рецепт приготовления в кляре

        Хрустящие куриные крылышки во фритюре – это отличная закуска к пиву. Их могут приготовить самостоятельно даже мужчины, по примеру шеф-повара Ильи Лазерсона.

        Крылышки получаются сочными и вкусными, а специальный кляр делает их корочку действительно хрустящей и аппетитной. Соперничать с этим способом приготовления крылышек могут разве только зажаренные на гриле куриные крылья с медом и горчицей.

        Крылышки во фритюре готовятся просто, но нужно правильно выбрать кусочки. Крыло состоит из трех частей. Самую маленькую из них иногда отрезают сами производители, поскольку в ней практически нет мяса, и она часто пригорает во время приготовления. Если используются именно такие крылышки для жарки, можно сразу перейти к следующему шагу. Если же крайняя фаланга есть, то ее следует отрезать самостоятельно по суставу. Собрав несколько таких частей куриного крылышка, можно приготовить наваристый бульон.

        Оставшиеся две части также следует разделить, разрезав по суставу. Затем их нужно промыть и обсушить бумажным полотенцем.

        Кожа на крылышках довольно толстая. Она препятствует проникновению маринада, поэтому ее необходимо надрезать в двух-трех местах. На каждом кусочке нужно сделать глубокие, почти до кости насечки острым ножом. После этого маринад беспрепятственно проникнет в куриное мясо и сделает его нежным и вкусным.

        Подготовленные крылышки нужно сложить в глубокую емкость.

        В маринаде должен обязательно присутствовать сахарный песок. Он нужен для того, чтобы оттенить и усилить вкус остальных специй.

        Совет

        Лучшим решением будет замена в рецепте половины сахарного песка чайной ложкой с горкой мёда.

        Вместе с сахаром куриные крылышки следует приправить солью и перцем. Вместо соли можно использовать соевый соус. Перец лучше выбрать по своему вкусу. Это может быть красный жгучий, черный молотый или сладкая паприка.


        Еще одной приправой для маринада является чеснок. Хочу порекомендовать статью о хранении дачного урожая чеснока зимой. Несколько зубчиков, натертых на мелкой терке или раздавленных чеснокодавкой, обеспечат насыщенный аромат блюду. Если этого недостаточно, можно добавить имбирь. Кислый лимонный сок будет способствовать размягчению мясных волокон.

        Втираем маринад руками в кожу и мясо. После этого нужно все закрыть пленкой и убрать в холодильник на 3-4 часа. Один раз в час контейнер с курицей следует встряхивать, перемешивая содержимое.

        Через указанный срок можно приступать к жарке. Куриные крылышки покрыты довольно жирной кожей. Это мешает образованию хрустящей корочки. Необходимо приготовить кляр. Для этого к маринованным крылышкам нужно добавить крахмал и яичный белок.

        Все следует перемешать, чтобы кляр обволакивал крылышки со всех сторон, как на фото.

        Затем необходимо подготовить фритюр. Можно использовать специальную фритюрницу или взять глубокую кастрюлю и наполнить ее подсолнечным маслом так, чтобы кусочки курицы могли в нем плавать. Фритюр следует разогреть до легкого дымка.

        После этого в него аккуратно положить 5-6 кусочков и жарить до румяной корочки около 10-12 минут. Большое количество крылышек нельзя закладывать одновременно в кастрюлю, чтобы масло не остыло. Готовность можно проверить, сделав надрез. Внутри мякоть не должна быть розовой.

        Хорошо прожаренные крылышки необходимо переложить на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир.

        Хрустящие куриные крылышки во фритюре можно подавать со свежими овощами, зеленью и разными соусами, например, пикантным ткемали или острой хреновиной.

        А в этом ролике способ приготовления чуть отличается, так как весь акцент сделан на кляре из яиц и муки:

        na-mangale.ru

        Крылья фри в соусе барбекю

        Вход
        • Категории
          • Рецепты первых блюд
          • Рецепты вторых блюд
          • Рецепты напитков
          • Заготовки и закуски
          • Салаты
          • Рецепты изделий из теста
          • Соусы и маринады
          • Рецепты сладостей
          • Национальные Кухни
          • Блюда на праздники
          • Диетические блюда
          • Другое
          Рецепты первых блюд3703
          • Борщи
          • Ботвинья
          • Бульоны
          • Гаспачо
          • Капустняк
          • Кулеш
          • Лагман
          • Окрошка
          • Рассольник
          • Свекольник
          • Сладкие супы
          • Солянка
          • Супы
          • Уха
          • Харчо
          • Хаш
          • Шурпа
          • Щи
          Рецепты вторых блюд21611
          • Мясо
          • Рыба
          • Овощи
          • Суши и роллы
          • Субпродукты
          • Блюда из круп
          • Азу
          • Бефстроганов
          • Бешбармак
          • Биточки
          • Бифштекс
          • Блюда из яиц
          • Бризоль
          • Буженина
          • Блюда из гречки
          • Блюда из капусты
          • Блюда из картофеля
          • Блюда из курицы
          • Блюда из печени
          • Блюда из риса
          • Блюда из фасоли
          • Блюда из чечевицы
          • Гарниры
          • Голубцы
          • Грибные блюда
          • Гуляш
          • Долма
          • Жаркое
          • Запеканки
          • Зразы
          • Каши
          • Котлеты
          • Крокеты
          • Лазанья
          • Люля-кебаб
          • Мамалыга
          • Мусака
          • Мясо по-французски
          • Овощные блюда
          • Омлет
          • Отбивные
          • Паэлья
          • Плов
          • Полента
          • Рагу
          • Рататуй
          • Ризотто
          • Роллы
          • Ромштекс
          • Ростбиф
          • Соте
          • Стейк
          • Тефтели
          • Тортилья
          • Фрикадельки
          • Фрикасе
          • Цыпленок табака
          • Чахохбили
          • Шашлык
          • Шницель
          • Яичница
          Безалкогольные напитки(1836)
          • Айран
          • Какао
          • Квас
          • Кисель
          • Компоты
          • Кофе
          • Лимонад
          • Молочный коктейль
          • Мохито
          • Пунш
          • Сбитень
          • Смузи
          • Чай
          • Горячий Шоколад
          Алкогольные напитки(193)
          • Вина
          • Глинтвейн
          • Грог
          • Лимончелло
          • Коньяк
          • Бренди
          • Мартини
          • Настойки
          • Пунш
          Рецепты заготовок(1162)
          • Баклажаны на зиму
          • Грибы на зиму
          • Кабачки на зиму
          • Квашение
          • Консервация
          • Мочение
          • Огурцы на зиму
          • Перец на зиму
          • Помидоры на зиму
          • Салаты на зиму
          • Сушка заготовок
          Рецепты закусок(7593)
          • Бастурма
          • Бутерброды
          • Горячие закуски
          • Жульен
          • Закуски из грибов и овощей
          • Закуски из мяса и птицы
          • Закуски из рыбы и креветок
          • Заливное
          • Икра овощная
          • Канапе
          • Кимчи
          • Лечо
          • Лобио
          • Паштеты
          • Салатные заправки
          • Террин
          • Тосты
          • Фондю
          • Форшмак
          • Холодные закуски
          • Хумус
          Салаты8727
          • Салат Винегрет
          • Салат Гнездо глухаря
          • Салат Гранатовый браслет
          • Салат греческий
          • Салат Грибная поляна
          • Салат из кальмаров
          • Салат из капусты
          • Салат из крабовых палочек
          • Салат из мидий
          • Салат из морепродуктов
          • Салат из моркови
          • Салат из огурцов
          • Салат из пекинской капусты
          • Салат из печени
          • Салат из печени трески
          • Салат из помидоров
          • Салат из редиски
          • Салат из редьки

        vpuzo.com

        Куриные крылышки фри пошаговый рецепт приготовления

        Куриные крылышки фри. Если вы любите куриные крылышки фри, то этот рецепт точно придется по вкусу.

        Уверяю вас, куриные крылышки фри непременно вам понравятся. Пикантный соус добавит новые вкусовые ощущения. Количество порций 5, общее время приготовления 2 часа.

        ИНГРЕДИЕНТЫ

        • 60 гр. муки;
        • Пол чайной ложки молотой паприки;
        • Пол чайной ложки кенийского перца;
        • Соль по вкусу;
        • 10 куриных крыльев;
        • Масло для фритюра.

        Ингредиенты для соуса

        • 60 гр. сливочного масла;
        • 60 мл острого кетчупа;
        • Черный молотый перец по вкусу;
        • 2 зубчика чеснока.

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ

        1. Крылья сначала вымыть, затем тщательно обсушить!!!
        2. Смешиваем муку, паприку, кенийский перец и соль.
        3. Крылышки обваливаем в полученной смеси, накрываем пленкой и убираем в холодильник на 1 час.
        4. Во фритюрнице, либо глубокой сковороде нагреваем масло до 190 градусов, его должно быть достаточно, чтобы все крылья были покрыты маслом.
        5. Доведем крылья до золотистого состояния, несколько раз перевернув.
        6. Следим, чтобы жарились равномерно.
        7. В сковороде растопим сливочное масло, добавим острый кетчуп, перец, соль и чеснок, пропущенный через пресс, хорошенько все перемешаем и отставим в сторону.
        8. Вынимаем крылья из фритюрницы и поливаем соусом.
        9. Наслаждаемся вкусом!

        Приятного аппетита!

        Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления очень вкусных куриных крылышек.

        Смотрите новые рецепты на канале Яндекс Дзен

        Жмите ниже

        ▼▼▼

        ( Пока оценок нет )

        gotovimdomavkusno.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о