Рецепт креветок жареных в соевом соусе с чесноком – Креветки в соевом соусе с чесноком жареные

Содержание

Креветки в соевом соусе с чесноком жареные

Креветки жареные в соевом соусе – замечательное блюдо, которое делается очень быстро и при этом может подаваться самостоятельно или как закуска, например к пиву. Есть много рецептов, как получить вкусный морепродукт.

Блок: 1/9 | Кол-во символов: 216
Источник: https://attuale.ru/krevetki-zharenye-v-soevom-souse-8-retseptov-prigotovleniya/

Самый простой рецепт

Приготовить креветки, используя данный рецепт очень легко. И, несмотря на всю простоту, получаются они вкусными.

Компоненты для блюда:

• 300 грамм креветок;
• масло оливковое – 10 миллилитров;
• пять ложек соевого соуса;
• свежая зелень.

Процесс приготовления:

1. Прогреваем сковороду с маслом, кладем туда подготовленные креветки, покрываем их указанным количеством соевого соуса и обжариваем некоторое время, постоянно помешивая для равномерного приготовления.
2. Перекладываем их на блюдо, присыпаем заранее мелко порезанной зеленью и подаем, по желанию присыпав сверху зеленью.

Блок: 2/9 | Кол-во символов: 605
Источник: https://attuale.ru/krevetki-zharenye-v-soevom-souse-8-retseptov-prigotovleniya/

Как и какие выбрать креветки для жарки

Перед тем как приступить к готовке, следует правильно выбрать креветки. В этом помогут следующие правила выбора:

  • Перед покупкой обратите внимание на внешний вид креветок. Они должны иметь одинаковый цвет. Кроме этого у них должен быть блестящий панцирь и хвостик, который закручен в виде крючка;
  • Не стоит думать, что темная окраска головки это признак не свежести. Все совсем не так: зеленоватый цвет говорит о том, что креветка при жизни употребляла планктон, коричневый – что это самка, которая готова метать икру;
  • Также стоит обратить внимание на срок годности продукта. Не стоит думать, что если продукт заморожен, он не испортится;
  • С крупных креветок необходимо счистить панцирь;
  • На прилавках магазинах наиболее чаще встречаются термически обработанные креветки, чем свежезамороженные. Их отличие состоит в цвете – термически обработанные имеют розовый цвет, а свежие – серый.

Блок: 2/23 | Кол-во символов: 921
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/krevetki-v-soevom-souse-s-chesnokom-zharenye.html

С чесноком и лимоном

Креветки жареные с чесноком и соевым соусом выходят невероятно ароматными.

Именно такой вариант идеально подходит к пиву.

Составляющие для блюда:

• один небольшой лимон;
• по 10 миллилитров соевого соуса и масла оливкового;
• чеснок – несколько зубцов, по своему вкусу;
• полкилограмма креветок.

Процесс приготовления:

1. На сковороду вливаем масло, ждем, когда оно хорошо прогреется, и выкладываем туда чеснок, заранее нарезанный на небольшие квадратики.
2. Обжариваем его некоторое время, чтобы он отдал аромат маслу, и убираем из емкости.

3. Отправляем туда же креветки, поливаем их соусом, приправляем лимонным соком, также по вкусу можно положить еще немного черного молотого перца. Жарим морепродукт не более семи минут, перемещаем на блюдо, сверху украшаем ломтиками лимона и подаем.

Блок: 3/9 | Кол-во символов: 815
Источник: https://attuale.ru/krevetki-zharenye-v-soevom-souse-8-retseptov-prigotovleniya/

Креветки в соевом соусе по-китайски

Азиатская кухня очень насыщена различными, зачастую необычными блюдами. Но! Место для морепродуктов там было всегда. Так что ценители китайского кулинарного колорита, а по совместительству и морепродуктов, оценят способ жарки креветок по–китайски. Приготовить их можно и дома, потратив немного времени.

Итак, что понадобится:

  • креветки — 800 г;
  • соус соевый — 3 ст. л.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • стебель зеленого лука;
  • сахарный песок — 1 ч. л.;
  • масло с добавлением чили — 2 ст. л.;
  • масло кунжута — 2 ч. л.;
  • масло оливок — 2 ст.л.;
  • рисовый уксус — 2 ч. л.;
  • черный перец.

На приготовление этого блюда уйдет 10–15 минут.

Калорийность 100 г — 409 кКал.

А теперь сам процесс готовки:

  1. Подготавливают креветки: удаляют панцирь, моют;
  2. В отдельной миске смешивают: соус сои, сахарный песок, кунжутное масло, масло с чили и китайский уксус;
  3. Теперь для приготовления понадобится вок — это китайская глубокая сковорода с узким дном. Но, если такого приспособления в доме нет, то придется заменить ее обычной глубокой сковородкой или сотейником. На умеренный огонь ставят разогреваться сковороду с оливковым маслом, в которое после нагревания кладут мелко порубленный чеснок;
  4. Как только почувствуется аппетитный чесночный аромат, то сразу же в сковороду добавляют морепродукты и обжаривают со всех сторон;
  5. К порозовевшим морепродуктам приливают заранее смешанный соус и все перемешивают;
  6. Теперь блюдо готово. Подавать креветки можно с рисом, посыпав луком.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 1474
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/salaty-i-zakuski/pozharit-krevetki-v-soevom-souse.html

Рецепт морепродуков с кунжутом и помидорами

Чтобы приготовить морепродукт с добавлением соевого соуса, помидоров и кунжута, необходимо:

  • креветочное мясо — 300 г;
  • томаты — 4 шт, можно брать с кислинкой;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • соевый соус — 4 ст. л.;
  • зерна кунжута;
  • масло;
  • зеленый стебель лука.

Количество затраченного времени — 10 минут.

Нагрузка для фигуры в 100 г содержит 206 кКал.

Процесс готовки:

  1. Подготавливают помидоры: моют, удаляют кожуру путем ошпаривания кипятком. Режут на дольки;
  2. Чеснок чистят и мелко нарезают;
  3. Креветки чистят, если нужно, и укладывают в разогретую с маслом сковороду. Жарят на сильном огне в течение 1 минуты;
  4. Доливают соус сои, добавляют чеснок и помидоры, но не перемешивают;
  5. Огонь убирают до минимума, закрывают сковороду крышкой и томят ее содержимое 5 минут;
  6. При подаче посыпают кунжутным зерном, рядом выкладывают порезанный лук.

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 866
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/salaty-i-zakuski/pozharit-krevetki-v-soevom-souse.html

Креветки жареные в соусе с медом

Соевый соус с медом – необычное, но очень вкусное сочетание. Креветки, обжаренные в соусе, покрываются красивой и вкусной глазурью, поэтому выглядит блюдо весьма эффектно.

  • 200 гр. креветок сухой заморозки;
  • 40 мл соевого соуса;
  • 1 столовая ложка мёда;
  • 1 столовая ложка тёртого чеснока;
  • 1 столовая ложка тертого имбиря;
  • 1 столовая ложка масла растительного;
  • несколько перьев зеленого лука.

Очищаем зубчики чеснока и корень имбиря, натираем продукты на мелкой тёрке.

Совет! Если у вас креветки не сухой заморозки, а в ледяной глазури, то их нужно на полминуты залить кипятком и обсушить.

Смешаем имбирь и чеснок с соевым соусом и добавим эту массу к креветкам, перемешаем. Очень удобно для этой цели использовать плотные пакеты для замораживания с зип-замком. Креветки и заливку помешаем в пакет, закрываем замок и несколько раз энергично встряхиваем, чтобы все хорошо перемешалось.

Креветки в соусе ставим в холодильник на четверть часа, чтобы они замариновались. Затем разогреваем на сковороде масло, выливаем в него половину маринада и прогреваем до закипания.

Выкладываем в один слой креветки и обжариваем, переворачивая минут 5. Соус должен загустеть, а сами креветки покрыться ароматной глазурью. Подаем, посыпав тонкими колечками зеленого лука.

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 1267
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/krevetki-zharenye-v-soevom-souse-6-receptov/

Кулинарные подсказки

Чтобы жареные креветки по достоинству смогли оценить все гости или домочадцы, стоит обратить внимание на несколько кулинарных секретов:

  1. Чтобы замороженные креветки не потеряли своих вкусовых и полезных свойств, то при не используйте для быстрой разморозки СВЧ–печь или горячую воду. Самый оптимальный вариант — это естественное размораживание на полке холодильника. Да, это займет дольше времени, но разницу вы почувствуете, когда попробуете приготовленные морепродукты;
  2. Приверженцы правильного питания могут смело заменять процесс жарки на запекание в духовке, но, температура должна быть не ниже 200о С;
  3. Готовые креветки подавайте с лимоном — это вкусное дополнение морепродуктов добавит им легкую кислинку.

Жареные креветки в соевом соусе придутся по нраву многим ценителям морепродуктов. Их нежное, пряное мясо прямо тает во рту, а порция съеденных креветок не «ударит» по фигуре лишним весом. Кроме того, большое содержание белка в продукте делает эти морепродукты одним из полезных блюд.

Кроме того, эти морепродукты сочетаемы с большим количеством иных продуктов, так что можно смело экспериментировать с их приготовлением.

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 1465
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/salaty-i-zakuski/pozharit-krevetki-v-soevom-souse.html

Рецепт: Жареные креветки в соевом соусе

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

Жареные креветки в соевом соусе — это деликатес, популярное и весьма любимое блюдо на китайских свадьбах, это не просто вкусное, но и полезное блюдо. Это блюдо, мы попробовали будучи за границей, в очень известном ресторане. Мне очень понравился его незабываемый вкус.

Слово за слово, мы познакомились с администратором ресторана, а после и с поваром, который нам рассказал секрет этих превосходных креветок. Секрет заключается в том, чтобы выбрать именно хорошие и свежие креветки, для этого нужно обращать внимание на их внешний вид. Хорошая креветка должна быть розового цвета, без пятен, с хорошим панцирем (панцирь не должен быть сухим или подсохшим).

А сам рецепт приготовления достаточно прост, сейчас им я и поделюсь.

1. Сначала нужно очистить креветки от панциря (если у Вас замороженные креветки, при комнатной температуре необходимо их разморозить, после приступать ко всем этапам приготовления).

2. Чеснок почистить, помыть, мелко нарезать.

3. В одной посудине смешать креветки, лимонный сок, соевый соус и оставить на 10 минут.

4. Хорошо разогреть сковороду, добавить сливочное масло.

5. Когда масло начнет таять выложить креветки, чеснок, посолить, поперчить, жарить около 5 минут до золотистой корочки с двух сторон.

6. Снять с плиты, выложить в тарелку, украсить зеленью.

Блок: 9/23 | Кол-во символов: 1367
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/krevetki-v-soevom-souse-s-chesnokom-zharenye.html

Морские моллюски жареные с чесноком и лимоном

Компоненты, которые понадобятся:

  • Полкилограмма тигровых креветок, предварительно очищенных;
  • Чесночные зубцы – 5-6 штучек;
  • Один большой лимон;
  • Оливковое масло – 100 мл;
  • Сливочное масло –100 грамм;
  • Соль и специи.
  1. Если у вас замороженный морепродукт, то его нужно медленно разморозить. Для этого его на ночь нужно поместить на нижнюю полку холодильника. После размораживания его следует тщательно промыть и обсушить на бумажном полотенце;
  • С лимона счищаем цедру и мелко ее рубим ножом;
  • Из мякоти хорошенько отжимаем сок в отдельную миску;
  • Чесночные зубцы чистим и мелко шинкуем ножиком, также их можно протереть мелкой теркой или выдавить через пресс;
  • Далее на сковороду с тяжелой основой заливаем оливковое масло и помещаем на плиту. Хорошо прогреваем;
  • Затем выкладываем в оливковое масло кусочек сливочного масла и растапливаем до жидкого состояния;
  • В раскалённое масло кладем креветки, и обжариваем 3-4 минуты. Также их нужно посолить;
  • Как только они начнут розоветь по краям их нужно перевернуть на другую сторону и обсыпать измельченным чесноком;
  • Обжариваем все около 3-4 минут. Главное не пережарьте, иначе они получатся не вкусными;
  • После этого выключаем огонь, добавляем в сковороду измельченную цедру лимона и поливаем лимонным соком;
  • Затем сразу подаем к столу.

Блок: 6/23 | Кол-во символов: 1315
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/krevetki-v-soevom-souse-s-chesnokom-zharenye.html

Как вкусно пожарить с крахмалом

Составляющие для блюда:

• три ложки белого сухого вина;
• одна маленькая ложка крахмала;
• упаковка креветок весом в 500 грамм;
• чеснок кладите на свой вкус – 2-3 зубчика;
• небольшой лимон или уже отжатый из него сок;
• три ложки масла оливкового и столько же соуса соевого.

Процесс приготовления:

1. В емкость вливаем соевый соус, добавляем к нему чеснок, превращенный в небольшие квадратики. Перемешиваем смесь, опускаем в нее размороженный морепродукт и даем постоять несколько минут.
2. Нагреваем масло на плите, обжариваем пару долек чеснока для аромата, затем убираем его.
3. Добавляем туда креветки, заливаем их маринадом, в котором они лежали.
4. Крахмал засыпаем в вино, хорошо перемешиваем и тоже вливаем к креветкам.
5. Продолжаем готовить блюдо еще несколько минут и снимаем.

Это интересно: как готовить креветки — рецепт

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 880
Источник: https://attuale.ru/krevetki-zharenye-v-soevom-souse-8-retseptov-prigotovleniya/

Креветки с чесноком и специями: рецепт к пиву

Нам потребуются следующие ингредиенты:

  • Один килограмм креветок;
  • Сок лимона – 100 мл;
  • Специи – укроп, соль и черный молотый перец;
  • Растительное масло.
  1. Креветки нужно разморозить и хорошенько промыть. Также их следует хорошо обсушить, для этого их выкладываем на бумажные салфетки;
  2. Далее выкладываем ракообразных в глубокую чашку, поливаем соком лимона, солим, перчим и посыпаем сушеным укропом;
  3. Оставляем их в маринаде на полчаса, чтобы они хорошо промариновались;
  4. После этого в глубокую жаровню наливаем растительное масло и прогреваем. Масло следует наливать побольше, что оно покрывало креветки при жарке;
  5. На раскаленное масло выкладываем морепродукт и прожариваем минуты 3-4;
  6. Готовые креветки выкладываем и подаем к пиву.

Блок: 7/23 | Кол-во символов: 771
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/krevetki-v-soevom-souse-s-chesnokom-zharenye.html

С добавлением имбиря

Необходимые ингредиенты:

• большая ложка масла оливкового и две ложки соевого соуса;
• один небольшой лимон или же половинка;
• любые специи по вашему вкусу, например черный перец;
• одна чайная ложка имбиря сухого;
• несколько зубцов чеснока, в зависимости от предпочитаемой остроты и свежая зелень.

Процесс приготовления:

1. Обязательно сначала разморозьте морепродукт, это можно сделать, просто оставив их при комнатной температуре на некоторое время или же ошпарив кипятком.
2. Из лимона выдавливаем сок, заливаем к нему соевый соус, размешиваем до однородности и этой смесью заливаем креветки.
3. В то время как они настаиваются, ножом нарезаем чеснок на квадратики и держим его на сковороде с нагретым маслом, пока он не начнет менять цвет, после этого его можно выкинуть.
4. Теперь очередь за креветками, засыпаем их в емкость вместо чеснока, сразу же присыпаем специями, не забываем про небольшое количество имбиря и жарим еще несколько минут, обычно достаточно пяти.

Блок: 8/9 | Кол-во символов: 1006
Источник: https://attuale.ru/krevetki-zharenye-v-soevom-souse-8-retseptov-prigotovleniya/

Полезные советы кулинаров

  • Во время приготовления креветки не нужно долго жарить, иначе они станут резиновыми и невкусными;
  • Перед приготовлением их можно промариновать. Это придаст сочность и аромат;
  • Их можно кушать с любым соусом, например из томата или сливок.

Теперь вы сможете приготовить этот деликатес самостоятельно. Оказывается, в этом нет ничего тяжелого и сверхъестественного. Все легко и просто! Приготовьте это блюдо и угостите им своих родных!

Блок: 8/23 | Кол-во символов: 456
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/krevetki-v-soevom-souse-s-chesnokom-zharenye.html

Королевские креветки жареные – рецепт

Если вы уже побывали в Таиланде, то успели попробовать там креветки на шпажках, приготовленные со сладкими фруктами. Это блюдо еще не оставило равнодушным ни одного туриста, поэтому многие всячески пытаются выяснить у местных рецепт. Для того чтобы понять, как готовить такую закуску вовсе не обязательно ехать так далеко, вам все расскажет следующий рецепт.

Ингредиенты

  • королевские креветки – 15 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соус терияки – 3 ст. л.;
  • манго – 200 г;
  • кокосовая стружка – 1/3 ст.

Приготовление

  1. Очищенный чеснок выдавите прессом, а луковицу мелко порежьте.
  2. В разогретой сковороде обжарьте лук до полупрозрачного цвета, добавьте к нему чеснок и любимые специи.
  3. Залейте в сковороду соус терияки, добавьте немного лимонного сока и морепродукты.
  4. Мякоть манго нарежьте небольшими кубиками, добавьте к морепродуктам и доготовьте под крышкой.
  5. Затем снимите крышку и дайте влаге слегка испариться.
  6. Жареные королевские креветки перед подачей посыпьте кокосовой стружкой.

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 1032
Источник: https://gcook.ru/krevetki-zharenye-s-chesnokom-i-soevym-sousom.html

Как приготовить «Креветки в соевом соусе жареные»

Для начала мы тщательно промываем креветки под холодной водой.

Теперь отрезаем аккуратно голову у каждой креветки.

И делаем надрез на брюшке, чтобы соус лучше впитался. Панцирь снимать не нужно, так блюдо будет выглядеть красивее и аппетитнее.

Выкладываем креветки на тарелку и обильно поливаем соевым соусом, оставляем на 10-15 минут пропитаться.

В сковороде разогреваем оливковое масло и выкладываем на нее креветки. Жарим в течение 5 минут с одной стороны.

Когда хвостики начнут темнеть, переворачиваем на другую сторону и так же жарим минут 5. Вот так быстро и очень просто мы приготовили вкусное и ароматное блюдо. Приятного всем аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 3562
Источник: https://povar.ru/recipes/krevetki_v_soevom_souse_jarenye-19513.html

Рецепт с азиатским колоритом

Если вы любите пикантную азиатскую кухню — этот рецепт для вас. Мы приготовили острые креветки с имбирем в несравненном соусе!

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
растительное масло 15 мл
чили 1 стручок
соевый соус 50 мл
базилик 10 г
лимон 0,5 шт.
креветки 20 шт.
имбирь 1 шт.
тростниковый сахар 20 г
чеснок 2 кусочка
петрушка 20 г
кинза 10 г

Сколько по времени – 25 минут.

Какова калорийность – 134 ккал.

  1. Имбирь очистить ложкой или овощечисткой.
  2. Нарезать корнеплод тонкой соломкой или натереть его теркой.
  3. Чеснок очистить, срезать хвостики и пропустить через давку.
  4. Чили вымыть, удалить внутренние семена и хвостик.
  5. Мелко порубить перец, можно измельчить и кольцами.
  6. Креветки заранее разморозить, промыть и очистить.
  7. Кинзу, базилик и петрушку ополоснуть, мелко покрошить.
  8. Сковороду наполнить маслом, прогреть его.
  9. Выложить имбирь, чили, чеснок и перемешать.
  10. Добавить креветки и хорошо перемешать их с другими ингредиентами.
  11. Дополнить все измельченной зеленью, соевым соусом, сахаром, соком половины лимона.
  12. Закрыть крышку и готовить около пяти минут.

Совет: если чили для вас слишком острый, используйте просто большое количество чеснока или черного молотого перца.

Блок: 14/23 | Кол-во символов: 1185
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/krevetki-v-soevom-souse-s-chesnokom-zharenye.html

Рецепт ароматного блюда с лимоном

И чеснок, и лимон, и креветки – все это может оказаться на вашем столе уже через двадцать минут. Один только аромат сможет свести с ума!

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
черный перец молотый по вкусу
лимон ½ шт.
растительное масло 40 мл
соль по вкусу
зелень 10 г
креветки 1 кг
масло оливы 10 мл
чеснок 2 кусочка
соевый соус по вкусу

Сколько по времени – 20 минут.

Какова калорийность – 121 ккал.

  1. Морепродукты предварительно вынуть из морозилки, дать им оттаять.
  2. Затем их тщательно вымыть, очистить от панцирей.
  3. Половинку лимона ополоснуть, снять цедру специальной теркой.
  4. Выдавить из этой же половины сок.
  5. Чеснок очистить, удалить сухие хвосты и разрезать каждый кусочек вдоль.
  6. В сковородку налить масло и прогреть его.
  7. Выложить креветки, чеснок и цедру цитруса.
  8. Все хорошенько перемешать и готовить на протяжении двух минут.
  9. Далее добавить лимонный сок, соль, соевый соус и черный перец.
  10. Готовить еще немного и затем выложить на тарелку.
  11. Зелень ополоснуть и мелко покрошить.
  12. Посыпать морепродукты зеленью, сбрызнуть оливковым маслом и подавать.

Совет: по желанию можно сбрызнуть креветки соком апельсина, будет необычно.

Блок: 15/23 | Кол-во символов: 1148
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/krevetki-v-soevom-souse-s-chesnokom-zharenye.html

Сладкие морепродукты

Если к морепродуктам добавить мед, будет так же вкусно, как если к бисквиту добавить пышный и насыщенный шоколадный крем. Мы решили и вам дать возможность попробовать, так что дерзайте!

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
фисташки 30 г
растительное масло 40 мл
креветки 500 г
мед 30 г
чеснок 1 головка
соевый соус 30 мл
лук 2 головки
вода 40 мл
соль по вкусу
соус «Табаско» 5 мл

Сколько по времени – 35 минут.

Какова калорийность – 141 ккал.

  1. Чеснок очистить, удалить сухие концы, пропустить через давку.
  2. С лука снять шелуху, ополоснуть его проточной водой от выделившегося сока и мелко покрошить острым ножом.
  3. В сковородку налить масло и прогреть его.
  4. Выложить лук с чесноком и обжаривать их, помешивая, на протяжении 2-3 минут.
  5. Воду немного подогреть и развести в ней мед.
  6. Креветки разморозить и очистить, обязательно промыть.
  7. Поместить их в миску, залить медовой водой и вылить все это в сковороду.
  8. Готовить, выпаривая воду, на протяжении пяти минут.
  9. После этого налить соевый соус и «Табаско», добавить соль и перемешать.
  10. Готовить еще столько же времени.
  11. Фисташки очистить и измельчить.
  12. Подать креветки к столу, посыпав их орехами.

Совет: к этому рецепту больше подойдет рис в качестве гарнира.

Блок: 16/23 | Кол-во символов: 1208
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/krevetki-v-soevom-souse-s-chesnokom-zharenye.html

Необычный рецепт с сыром

Довольно необычная подача креветок. Они приготовлены с томатами и соленым сыром. Представьте, как это вкусно, и скорее беритесь за готовку.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
масло оливы 20 мл
сахар 2 щепоти
фета 140 г
креветки 350 г
лук 2 головки
черный перец молотый по вкусу
томаты в собственном соку 0,4 л
петрушка 15 г
соевый соус по вкусу

Сколько по времени – 20 минут.

Какова калорийность – 100 ккал.

  1. Лук очистить от шелухи, ополоснуть и мелко покрошить.
  2. В сковороду налить масло и прогреть его.
  3. Выложить лук и обжарить его до мягкости.
  4. Когда он станет мягким, добавить томаты и сахар.
  5. Перемешать, готовить еще около пяти минут.
  6. Петрушку ополоснуть и мелко покрошить острым ножом.
  7. Креветки разморозить, очистить и промыть проточной водой.
  8. Выложить их в сковороду и дополнить соевым соусом и черным перцем.
  9. Готовить пять минут, затем посыпать натертой фетой и петрушкой.

Совет: вместо соевого соуса можно использовать соль.

Блок: 17/23 | Кол-во символов: 945
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/krevetki-v-soevom-souse-s-chesnokom-zharenye.html

Полезные советы

Чтобы креветки получились действительно чесночными, оставьте их мариноваться в чесноке хотя бы на двадцать минут. Это придаст и помпезного вкуса вашему блюду, и незабываемого аромата.

Если вы подаете креветки к праздничному столу, то будет аккуратнее смотреться, если вы оставите у них хвостики.

Креветки с чесноком – вроде очень просто, но в то же время невероятно вкусно! Это пикантно и очень сочно. Попробовать нужно всего раз, чтобы навсегда запомнить этот вкус и влюбиться в него без памяти.

Блок: 18/23 | Кол-во символов: 515
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/krevetki-v-soevom-souse-s-chesnokom-zharenye.html

Кол-во блоков: 28 | Общее кол-во символов: 23911
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
  1. https://attuale.ru/krevetki-zharenye-v-soevom-souse-8-retseptov-prigotovleniya/: использовано 5 блоков из 9, кол-во символов 3522 (15%)
  2. https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/krevetki-zharenye-v-soevom-souse-6-receptov/: использовано 1 блоков из 8, кол-во символов 1267 (5%)
  3. https://gcook.ru/krevetki-zharenye-s-chesnokom-i-soevym-sousom.html: использовано 2 блоков из 8, кол-во символов 1924 (8%)
  4. https://povar.ru/recipes/krevetki_v_soevom_souse_jarenye-19513.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3562 (15%)
  5. https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/krevetki-v-soevom-souse-s-chesnokom-zharenye.html: использовано 10 блоков из 23, кол-во символов 9831 (41%)
  6. https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/salaty-i-zakuski/pozharit-krevetki-v-soevom-souse.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 3805 (16%)

blondinka.net

Рецепт Жареные креветки с чесноком и соевым соусом

Сделайте жареные креветки с соевым соусом и чесночком – это пикантное блюдо китайской кухни. Оно готовится дома быстро и сравнительно просто.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/5 ингредиентов
  • Креветки – 1 кг
  • Соевый соус – 150 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу
Olga_Che 5 / 5 1 108.22

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Креветки разморозить.

  2. Чеснок измельчить на мелкой терке, соединить с соевым соусом.

  3. Выложить в маринад креветки и оставить на полчаса.

  4. Сковородку раскалить с растительным маслом. Ложкой выкладывать на нее креветки. Их необходимо обжарить с каждой стороны по 5 минут.

  5. Вылить в емкость для приготовления маринад и тушить блюдо на слабом огне до полного его испарения.

Ключевые слова:
ID: 39925

foodman.club

Жареные креветки с чесноком в соевом соусе рецепт с фото

Креветки – слово само по себе уже такое вкусное, что хочется их быстро сварить и сразу же съесть. Ну, разве что иногда по особому случаю положишь в салат или добавишь в пасту. Но жарить? Да еще и в соевом соусе, который способен даже яркий вкус мгновенно сравнять с собой, что уж говорить о нежных креветках. Но вот поди ж ты. Приготовила сегодня жареные креветки с чесноком в соевом соусе.

Получилась такая вкуснятина, что мы чуть языки не проглотили. Вкус креветок под натиском приправ не только не исчез, но наоборот – оказался подчеркнутым. А все потому, что обжарка идет очень быстрая, а соус – с глазировкой. Он не успевает пропитать креветки, оседая снаружи и образуя хрусткую корочку. Я пожалела, что так мало сделала. Уже через пять минут ни одной креветки не осталось. Рецепт с фото я сняла из соображений чисто эстетических. Иногда сама пролистываю, что снимала год-два назад, и такие накатывают воспоминания, что не могу удержаться, чтобы не приготовить еще раз.

Ингредиенты

  • 30 креветок (крупных),
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2 ст. ложки соевого соуса,
  • 2 ч. ложки сахара,
  • 50 мл растительного масла

Приготовление

  1. Итак, у меня в наличии креветки тигровые варено-мороженые, купленные мужем по акции в ближайшем продуктовом гипермаркете. Если у вас креветки не вареные, а зеленые, то отличия в приготовлении кое-какие будут, но вообще они минимальные. Креветки нужно разморозить в холодной воде. Обычно на это уходит часа два, если время от времени менять воду.
  2. Чистить большие креветки для горячей закуски нужны таким образом. Сначала отделяем голову и затем принимаемся снимать панцирь, он отходит такими кольцами. Последнее колечко с хвостом не трогаем. За него потом будем брать креветку и отправлять прямо в рот. У зеленых креветок нужно еще вырезать ниточку-кишку, которая находится на животе, потому что в ней могут быть водоросли. У варено-мороженых обычно там ничего нет. Но если вы заметите зеленую полосочку, выдерните ее, подцепив ножом.
  3. Берем сковородку побольше. Наливаем масло, режем чеснок. Крупно, кружочками. Мы его обжарим в масле, а потом извлечем и выбросим. Для креветок нам нужен только чесночный аромат, который полностью перейдет в масло, а вот горечь не нужна совсем.
  4. Соевый соус наливаем в маленькую баклажку. Туда же насыпаем сахар. Перемешиваем. Сначала будет паста, потом соус пожиже. Вот такой.
  5. Высыпаем в чесночное масло креветки. Ставим нагрев плиты на среднее значение. Выливаем соус на креветки. И принимаемся мешать, усердно так, с пристрастием. Наша задача, чтобы соус в процессе жарки быстро покрыл все креветки. Распределяем их так, чтобы они лежали на сковородке одним слоем.
  6. Вы увидите, как под действием высокой температуры креветки скручиваются в аппетитные колечки. Через три минуты начинаем переворачивать креветки, двигаясь от центра, где они нагревались сильнее, к краям. Можно произвести отдельные рокировки, поменяв местами более поджаренные экземпляры с менее поджаренными. Еще две минуты – и все готово.

Вот такие получились жареные креветки. Надеюсь, вы тоже оцените этот вкус.

Жареные креветки с чесноком в соевом соусе рецепт с фото

Пожалуйста оцените рецепт! Поделитесь с друзьями! Читайте также

Похожие рецепты

gcook.ru

Жареные креветки в соево-чесночном соусе

Чтобы приготовить вкусную закуску из морепродуктов, которая называется жаренные креветки в соево-чесночном соусе нам понадобится следующий набор продуктов…

Ингредиенты

  • океанические креветки отварные замороженные (крупные) – пятьсот грамм__NEWL__
  • сливочное масло – две столовых ложки__NEWL__
  • лимон – один плод__NEWL__
  • чеснок – четыре-пять зубчиков__NEWL__
  • базилик – несколько веточек__NEWL__
  • маслины черные – пять-шесть штук__NEWL__
  • соевый соус – сто – сто пятьдесят миллилитров__NEWL__
  • соль – по вкусу__NEWL__
  • черный молотый перец – по вкусу__NEWL__

Как приготовить креветки в соево-чесночном соусе – пошаговая инструкция:

Первый шаг. Для приготовления закуски, берем большую сковороду с высокими бортиками и растапливаем в ней сливочное масло. Море продукты очень хорошо с ним сочетаются.

Второй шаг. Далее берем креветки, их мы предварительно не размораживаем и не моем, а сразу выкладываем в сковороду и даем им там постепенно оттаять, обязательно периодически все встряхивая, чтобы ничего не пригорело.

Третий шаг. Тем временем быстренько моем и нарезаем один лимон вместе с коркой, четвертинками долек. Следует помнить, что морепродукты готовятся очень быстро, а излишняя тепловая обработка приводит к тому, что они становятся «резиновыми» и теряют свои нежные свойства, поэтому делаем все очень проворно и оперативно. Добавляем лимон к почти оттаявшим креветкам. Перемешиваем деревянной лопаткой.

Четвертый шаг. Затем ловко очищаем зубчики чеснока и измельчаем их, сделать это можно разными способами – при помощи специального чесночного пресса или вручную мелко порубив их острым ножом на разделочной доске. Смешиваем чеснок вместе с соевым соусом и все это выливаем в сковороду к креветкам. Протушиваем наши креветочки буквально несколько минут в соусе, обязательно приправляем их черным молотым перцем и при необходимости присаливаем, здесь важно не перестараться, ведь в блюде присутствует много соевого соуса, который сам по себе имеет солоноватый привкус.

Пятый шаг. Переходим к оформлению блюда, для этого на каждую порционную тарелочку кладем сбоку пару листиков базилика и кружок лимона, затем выкладываем по центру креветки, которые слегка поливаем соусом и украшаем черными маслинами без косточек. Оставшийся соус из сковороды переливаем в маленькую соусницу и подаем все вместе к столу. К таким жареным креветкам хорошо подходит бокал красного сухого вина или кружка темного бархатного пива.

Приятного вам аппетита!

Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьями

www.great-cook.ru

Жареные креветки в соевом соусе 🦐 с чесноком по простому рецепту

Кухонная техника и утварь: сковорода с крышкой, плита, деревянная лопатка, пресс для чеснока, нож, тарелка для подачи.

Ингредиенты

ИнгредиентыКоличество
Замороженные креветки1 кг
Чеснок4-5 зубчиков
Лимон1 шт.
Сливочное масло20-30 г
Соевый соус3 ч. л.
Соус чили20-30 г или по вкусу
Молотая паприка2-3 ч. л.
Соль2 щепотки
Перец молотый чилипо вкусу
Соус унаги или сахар½ ч. л.
Листья салата (для подачи блюда)8-10 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Сковороду поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте. На сухую, хорошо разогретую сковороду, выложите замороженные креветки (1 кг).
  2. Сковороду накройте крышкой и оставьте на среднем огне на 2-3 минуты. Чеснок (4-5 зубчиков) очистите и пропустите через пресс.
  3. Когда креветки полностью разморозятся в сковороде, откройте крышку, чтобы вода выпарилась. Когда воды станет меньше, добавьте в сковороду сливочное масло (20-30 грамм). Поперчите креветки красным перцем чили (по вкусу).
  4. Добавьте молотую паприку (3-4 чайных ложки). Она придаст креветкам красивый цвет и улучшит вкус. Слегка посолите креветки (1-2 щепотки). Сильно много соли не кладите, так как еще будем вливать соевый соус.
  5. Немного полейте креветки томатным соусом чили (по желанию). Добавьте в сковороду соевый соус (2-3 чайных ложки). Лимон (1 штуку) разрежьте пополам и выдавите в сковороду сок из 1/2 части лимона. Добавьте соус унаги, но при его отсутствии вы можете добавить сахар (1/2 чайной ложки).
  6. После добавления всех перечисленных ингредиентов перемешайте содержимое сковороды. После перемешивания, посыпьте креветки пропущенным через пресс чесноком и накройте сковороду крышкой.
  7. Готовьте креветки еще в течение 1 минуты под крышкой. Затем откройте крышку и перемешайте креветки. Отключите огонь, креветки готовы.

Способы украшения и варианты подачи блюда

Большую тарелку выстелите листьями салата или любимой зеленью, и на них выложите готовые креветки прямо с соусом. Оставшуюся половинку лимона порежьте дольками и украсьте блюдо. Красиво оформленные креветки в соевом соусе, жареные с чесноком, сразу подавайте к столу с бокалом живого пива.

Видеорецепт

Как правильно приготовить креветки в соевом соусе, жареные с чесноком, смотрите в видео.

Вы научились готовить креветки в соевом соусе, жареные с чесноком. Блюдо готовится очень просто и быстро. Количество острых специй: молотого перца чили и соуса чили добавляйте по своему вкусу. Количество лимонного сока также на ваше усмотрение. В этом рецепте важно добавлять сливочное масло и чеснок только тогда, когда креветки уже растают и пустят сок, иначе они будут гореть.

Готовьте по предложенному рецепту, удивляйте друзей и близких, и пишите в комментариях, понравился ли вам такой способ приготовления креветок, а также поделитесь своим рецептом обжаривания креветок, если он у вас имеется.

Другие рецепты креветок

woman365.ru

Креветки, жаренные с чесноком и соевым соусом 🚩 Кулинарные рецепты

 

Основными полезными свойствами креветок, как и остальных морепродуктов, является  большое количество легкоусвояемого белка, витаминов и минералов. Также эти дары моря обладают хорошим источником жирных кислот омега-3. При частом употреблении этих морепродуктов в пищу, в организме человека налаживается гормональный фон, повышается работоспособность, решается проблема йододефицита и анемии, а также наблюдается улучшение внешнего вида волос, кожи и ногтей. Калорийность мяса креветок на 100 грамм продукта составляет примерно 98 килокалорий. Эта цифра является низкой, поэтому креветки можно включить в меню тех, кто хочет похудеть или придерживается низкокалорийной диеты.  

На сегодняшний день на прилавках магазинов и рынков доступен большой ассортимент креветок. Их различия заключаются в размерах этих морепродуктов. Для приготовления жареных блюд из креветок, лучше всего подходят ракообразные среднего размера. Из даров моря крупного размера чаще всего готовят салаты или подают как самостоятельное блюдо. Мелкие креветки в основном варят. Самым оптимальным вариантом для жарки считаются тигровые, черные или атлантические креветки.

В магазинах креветки бывают трех видов:

  • охлажденные или замороженные;
  • очищенные или в панцире;
  • в индивидуальной упаковке или весовые.

При выборе морепродуктов придерживайтесь следующих правил:

  1. Покупая замороженные креветки в упаковке, смотрите на её герметичность и дату изготовления.
  2. Если в упаковке содержится большое количество льда, то продукт подвергался разморозке и повторному замораживанию. Это может негативно сказаться на вкусе и качестве готового блюда.  
  3. Если вы покупаете весовые морепродукты, то обратите внимание на головку, панцирь и хвостик креветок. На их панцире не допускаются повреждения или пигментация, у глаз ракообразных не должно быть мутной пленки. Креветок с головами черного цвета есть нельзя – это больные или испорченные экземпляры. Ракообразные хорошего качества обладают ровной, гладкой окраской и слегка подогнутыми хвостиками.
  4. Охлаждённые креветки должны обладать соленым морским запахом. Сторонние и неприятные запахи говорят об испорченном товаре или его неправильном хранении.

Жарить креветки можно двумя способами – в панцире или без него. Основным отрицательным моментом в приготовлении креветок без оболочки является влияние высокой температуры на нежную консистенцию их мяса. Панцирь сохраняет все полезные свойства морепродукта внутри, а готовое блюдо получается наиболее сочным и вкусным.

Также способ приготовления даров моря зависит от формы подачи на стол. Когда вы устраиваете официальное торжество, не стоит подавать креветки в оболочке. Возможно, не всем гостям захочется пачкать руки, чтобы отделить мясо креветки от панциря. Если у вас обычное семейное застолье, то оболочку можно оставить. При любом способе приготовления обязательно нужно удалить кишечную вену, которая располагается в брюшке у креветки. Для этого необходимо просто подхватить ее ножом, приподнять и вытащить пальцами.

Особое преимущество даров моря состоит в том, что их приготовление не требует длительной термической обработки. Необходимо учесть, что время для обжаривания морепродуктов во многом зависит и от предварительной подготовки креветок. Предварительно замаринованные креветки жарят 2-3 минуты на сильном огне, а без маринада – 4-5 минут. Главным показателем готового продукта является румяная корочка и выделение бесцветной жидкости.

Ингредиенты:

  • 500 г креветок (замороженных)
  • 5-6 зубочков чеснока
  • 120 г соевого соуса
  • 30 г масла сливочного
  • 30 г масла оливкового
  • 1 столовая ложка сахара
  • сок половинки лимона
  • 10 г свежего имбиря
  • зелень
  • соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Заранее достаньте замороженные креветки из морозильной камеры и разморозьте.
  2. Если у вас креветки в оболочке, то очистите их. Осторожно оторвите головки, лапки и очистите от панцирей и кишок. Хвостики обычно оставляют, так как за них удобно брать приготовленные креветки.
  3. Для приготовления соуса, очистите 3-4 зубочка чеснока от шелухи и порежьте пластинками. В соевый соус добавьте сахар, нарезанный чеснок, ложку оливкового масла, щепотку черного перца и все хорошо перемешайте.
  4. В широкой сковороде с толстым дном растопите сливочное масло, смешанное напополам с оливковым. Когда масло разогреется, положите в сковороду две порезанные дольки чеснока и имбирь, обжарьте в течение 2-х минут. Затем выньте из сковороды чеснок с имбирем, они были нужны для придания аромата готовому блюду.
  5. Выложите подготовленные креветки на сковороду в один слой и обжаривайте на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
  6. Когда креветки пожарятся с двух сторон, вылейте подготовленный соус в сковороду и перемешайте. Потушите креветки с соусом в течение 2-х минут, периодически помешивая.

Готовые креветки переложите на блюдо, полейте лимонным соком и украсьте веточками зелени.

Мясо креветок не имеет особо выраженного вкуса. По этой причине даже жареные  морепродукты зачастую подают с различными соусами, которые легко и просто можно приготовить дома. Соусы подчеркивают нежный вкус мяса креветок и придают им больше пикантности. Ингредиентами для соусов могут быть такие продукты: соевый соус, оливковое масло, майонез, томатный сок, сливки, сок лимона и чеснок. 

Соус Терияки

Ингредиенты:

  • 125 г соевого соуса
  • 3 дольки чеснока
  • 250 г воды
  • 50 г тростникового сахара (можно заменить обычным)
  • 1 чайная ложка порошка имбиря
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка винного уксуса или сухого белого вина
  • 3 чайных ложки крахмала

Приготовление:

  1. Чеснок и имбирь мелко порежьте.
  2. Залейте крахмал водой и перемешайте.
  3. В кастрюлю с толстым дном положите все компоненты для соуса, кроме меда. Поставьте на средний огонь.
  4. Когда соус закипит, уменьшите огонь, проварите соус в течение 3-5 минут. В конце добавьте мед и перемешайте.

Апельсиновый соус

Ингредиенты:

  • 200 г майонеза
  • 100 г кетчупа
  • 1 апельсин

Приготовление:

  1. Смешайте в миске майонез с кетчупом.
  2. Из апельсина выдавите сок, процедите и добавьте в смесь кетчупа с майонезом.
  3. Перемешайте соус и поставьте в холодильник на 30-40 минут.

Кисло-сладкий соус

Ингредиенты:

  • 125 г кетчупа или густого томатного сока
  • 50 г хрена
  • 0,5 чайной ложки сахара
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Приготовление:

  1. Хрен мелко порежьте и смешайте с томатным соком или кетчупом.
  2. Добавьте сахар и лимонный сок, перемешайте.

Белый соус

Ингредиенты:

  • 150 мл майонеза
  • 150 мл сметаны
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Смешайте сметану и майонез, посолите, поперчите.
  2. Поставьте соус на маленький огонь, тушите в течение 10 минут, непрерывно помешивая.

Острый соус

  • 1 лимон
  • 2 дольки чеснока
  • 1 перец чили
  • 20 мл оливкового масла
  • 1 чайная ложка молотой кинзы

Приготовление:

  1. Чеснок измельчите и обжарьте на оливковом масле.
  2. Добавьте мелко порезанный перец чили, обжарьте на сильном огне в течение 2-4 минут.
  3. Переложите обжаренные чеснок с перцем в другую посуду.
  4. Выжмите туда сок из лимона, посыпьте молотой кинзой, перемешайте.

www.kakprosto.ru

Жареные креветки с чесноком в соевом соусе рецепт с фото 🍎

Жареные креветки — это пикантное и необычное блюдо, которое может отлично скрасить и разнообразить повседневное или праздничное меню. Этот продукт обладает отличными полезными свойствами – они содержат большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, множество питательных веществ. Именно по этой причине этот продукт нужно кушать хотя бы пару раз в месяц.

Однако многие даже и не знают, как их можно вкусно и правильно приготовить. Но не стоит расстраиваться, это легко и просто! Главное — нужно правильно выбрать и подготовить креветки. Итак, давайте рассмотрим сначала правила выбора, а уже потом перейдем к самим рецептам приготовления.

Как и какие выбрать креветки для жарки

Перед тем как приступить к готовке, следует правильно выбрать креветки. В этом помогут следующие правила выбора:

  • Перед покупкой обратите внимание на внешний вид креветок. Они должны иметь одинаковый цвет. Кроме этого у них должен быть блестящий панцирь и хвостик, который закручен в виде крючка;
  • Не стоит думать, что темная окраска головки это признак не свежести. Все совсем не так: зеленоватый цвет говорит о том, что креветка при жизни употребляла планктон, коричневый – что это самка, которая готова метать икру;
  • Также стоит обратить внимание на срок годности продукта. Не стоит думать, что если продукт заморожен, он не испортится;
  • С крупных креветок необходимо счистить панцирь;
  • На прилавках магазинах наиболее чаще встречаются термически обработанные креветки, чем свежезамороженные. Их отличие состоит в цвете – термически обработанные имеют розовый цвет, а свежие – серый.

Королевские креветки, жареные с чесноком

  • Полкило креветок;
  • Зубчики чеснока – 4 штуки;
  • Половина лимона;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • Немного соли и черного молотого перца.
  • Замороженный морепродукт следует вынуть из холодильника и разморозить при комнатной температуре;
  • Далее морепродукт нужно обсушить и очистить от панциря;
  • Зубчики чеснока очищаются от кожуры и рубятся мелко ножом;
  • Кусочки чеснока добавляем к морепродукту и тщательно натираем его чесночной смесью;
  • Лимон разрезаем на две части, из одной части выдавливаем сок и выливаем к креветкам с чесноком;
  • Затем их нужно посолить, поперчить и тщательно перемешать;
  • Оставляем все в маринаде на 15-20 минут, чтобы все хорошо промариновалось;
  • Ставим на огонь сковороду, выкладываем сливочное масло и прогреваем;
  • Креветки хорошо отжимаем от маринада и выкладываем на раскаленное масло;
  • Прожариваем их со всех сторон примерно по 10 минут, до появления золотистого цвета;
  • После этого выкладываем все на тарелку и подаем на стол, предварительно украшаем веточками укропа и петрушки.

Поджарка из свинины рецепт который выручит вас когда нужно что-то подать к гарниру.

Шашлык из свинины на кефирном маринаде. Читайте самые интересные сочетания для маринада.

Простой суп приготовить просто, а фрикадельки в нем сделают его более сочным и ароматным. Читайте как сварить это вкусное и сытное блюдо.

Морепродукты, жареные с чесноком и соевым соусом

  • Креветки тигровые замороженные – полкилограмма;
  • 150-200 мл соевого соуса;
  • 5 чесночных зубчиков;
  • Сливочное масло;
  • Один лимон;
  • Маслины – 6 штук;
  • Пара веточек базилика;
  • Немного соли;
  • Черный молотый перец.
  1. Креветки следует хорошо промыть. Их можно не размораживать, а сразу обжаривать в замороженном виде;
  2. На глубокую жаровню выкладываем сливочное масло и ставим на плиту;
  3. Как только масло растопится, выкладываем на него замороженные ракообразные и прожарить. В процессе обжарки их следует перемешивать, чтобы они не пригорели;
  4. Лимон необходимо ополоснуть и разрезать на кружочки. Кружочки разрезаем на 4 части. Стоит помнить, что не желательно креветки жарить слишком долго, потому что они становятся резиновыми и теряют все свои вкусовые качества. Именно по этой причине делаем все быстро;
  5. Затем лимон выкладываем к морепродукту и тщательно смешиваем деревянной лопаткой;
  6. Зубчики чеснока очищаем от шкурки и мелко рубим ножом. Также их можно выдавить через пресс;
  7. В миску наливаем соевый соус, выкладываем туда кусочки чеснока и хорошенько смешиваем до однородной консистенции;
  8. После этого чесночно-соевую смесь заливаем в сковороду и тушим все в этой смеси пару минут;
  9. Добавляем туда соль, черный молотый перец и хорошо перемешиваем;
  10. Стоит отметить, что соевый соус, итак, сам по себе соленый, поэтому соли следует добавлять как можно меньше;
  11. Все тушим около 10 минут и снимаем с плиты;
  12. На тарелку кладем сбоку веточки базилика, пару кружочков лимона, в центр выкладываем креветки и поливаем соевым соусом. Также все украшаем маслинами.

Жареные креветки в панцире с чесноком на сливочном масле

  • Свежемороженые креветки – 1 килограмм;
  • Сливочное масло – 100 грамм;
  • Чесночные дольки – 3-4 штуки;
  • Сливки жирные – 200 мл;
  • Укроп – 3-4 веточки;
  • Соль и молотый черный перец.
  1. Морепродукт нужно разморозить и удалить голову. Все мясо должно оставаться в панцире;
  2. В глубокую сковородку выкладываем сливочное масло, помещаем на плиту и разогреваем;
  3. Как только масло растопится, кладем на него ракообразных и обжариваем со всех сторон в течение 5-7 минут;
  4. Далее заливаем все сливками и тушим;
  5. Тем временем чесночные дольки очищаем и мелко разрезаем ножиком;
  6. Добавляем мелко нарезанный чеснок в сливочный соус и перемешиваем;
  7. Зелень укропа необходимо мелко порубить и выложить в сливочно-чесночную массу. Все тушим около 7 минут;
  8. После этого все креветки вынимаем на тарелку, а сливочный соус провариваем до густоты;
  9. Затем хорошенько поливаем морепродукт сливочным соусом и перемешиваем;
  10. Выкладываем все в виде горки и подаем на стол.

Морские моллюски жареные с чесноком и лимоном

Компоненты, которые понадобятся:

  • Полкилограмма тигровых креветок, предварительно очищенных;
  • Чесночные зубцы – 5-6 штучек;
  • Один большой лимон;
  • Оливковое масло – 100 мл;
  • Сливочное масло –100 грамм;
  • Соль и специи.
  1. Если у вас замороженный морепродукт, то его нужно медленно разморозить. Для этого его на ночь нужно поместить на нижнюю полку холодильника. После размораживания его следует тщательно промыть и обсушить на бумажном полотенце;
  • С лимона счищаем цедру и мелко ее рубим ножом;
  • Из мякоти хорошенько отжимаем сок в отдельную миску;
  • Чесночные зубцы чистим и мелко шинкуем ножиком, также их можно протереть мелкой теркой или выдавить через пресс;
  • Далее на сковороду с тяжелой основой заливаем оливковое масло и помещаем на плиту. Хорошо прогреваем;
  • Затем выкладываем в оливковое масло кусочек сливочного масла и растапливаем до жидкого состояния;
  • В раскалённое масло кладем креветки, и обжариваем 3-4 минуты. Также их нужно посолить;
  • Как только они начнут розоветь по краям их нужно перевернуть на другую сторону и обсыпать измельченным чесноком;
  • Обжариваем все около 3-4 минут. Главное не пережарьте, иначе они получатся не вкусными;
  • После этого выключаем огонь, добавляем в сковороду измельченную цедру лимона и поливаем лимонным соком;
  • Затем сразу подаем к столу.

Креветки с чесноком и специями: рецепт к пиву

Нам потребуются следующие ингредиенты:

  • Один килограмм креветок;
  • Сок лимона – 100 мл;
  • Специи – укроп, соль и черный молотый перец;
  • Растительное масло.
  1. Креветки нужно разморозить и хорошенько промыть. Также их следует хорошо обсушить, для этого их выкладываем на бумажные салфетки;
  2. Далее выкладываем ракообразных в глубокую чашку, поливаем соком лимона, солим, перчим и посыпаем сушеным укропом;
  3. Оставляем их в маринаде на полчаса, чтобы они хорошо промариновались;
  4. После этого в глубокую жаровню наливаем растительное масло и прогреваем. Масло следует наливать побольше, что оно покрывало креветки при жарке;
  5. На раскаленное масло выкладываем морепродукт и прожариваем минуты 3-4;
  6. Готовые креветки выкладываем и подаем к пиву.

Полезные советы кулинаров

  • Во время приготовления креветки не нужно долго жарить, иначе они станут резиновыми и невкусными;
  • Перед приготовлением их можно промариновать. Это придаст сочность и аромат;
  • Их можно кушать с любым соусом, например из томата или сливок.

Теперь вы сможете приготовить этот деликатес самостоятельно. Оказывается, в этом нет ничего тяжелого и сверхъестественного. Все легко и просто! Приготовьте это блюдо и угостите им своих родных!

postrecept.ru

Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/www-root/data/www/shashlik54.ru/wp-content/plugins/wpdiscuz/class.WpdiscuzCore.php on line 942 Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/www-root/data/www/shashlik54.ru/wp-content/plugins/wpdiscuz/class.WpdiscuzCore.php on line 975

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о