Рецепт салата под шубой пошаговый рецепт – Селедка под шубой/ Рецепт с пошаговым фото

Салат “Селедка под шубой” на новый лад

Друзья, продолжаем составлять Новогоднее меню. И сегодня я предлагаю вам рецепт “Селедки под шубой” в оригинальной подаче.
Мне было очень интересно готовить классику в такой новой форме. Надеюсь, эта идея понравится и вам 😉
С Наступающим, друзья!)))

Ингредиенты

селедка (разделанная на филе)	200 г
свекла	2 шт (средних)
картофель	3 шт
морковь	1 шт
лук репчатый	1 шт (маленькая)
яблоко (кисло-сладкое)	1 шт
майонез	200 г
желатин	10 г
соль
свежемолотый перец
веточки розмарина
гранат
лук репчатый (для короны из лука)

Общая информация

Общее время приготовления

10 ч

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4-6

Подготовить ингредиенты.

Свеклу, картофель и морковь хорошо вымыть и сложить в кастрюлю, не очищая от кожуры.
Залить овощи водой и отварить, до готовности, около 60-80 минут (при проколе овощей кончиком ножа, он должен легко входить в мякоть).

Вареные овощи вынуть из отвара, остудить и очистить.
Натереть овощи в разные миски на средней терке.
Филе сельди нарезать маленькими кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Яблоко вымыть, очистить от кожуры и натереть на средней терке (я натерла на терке для корейской моркови), можно сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело.

Приготовить майонез с добавлением желатина и свекольного сока.
Листовой желатин замочить в большом(!) количестве очень холодной(!) воды на 5-7 минут. Желатин вберет в себя необходимое количество воды, и листы желатина станут мягкими и пластичными.
Майонез поместить в небольшую кастрюлю и нагреть на слабом огне, постоянно помешивая, до теплого или горячего состояния, температура около 50-60°C.

Совет. Майонез нагревать обязательно, иначе желатин не растворится в холодном майонезе, а из-за разницы температур, свернется крупинками, что приведет к потере части силы желатина.

Добавить в подогретый майонез, отжатый листовой желатин и хорошо перемешать венчиком или силиконовой лопаткой, до полного растворения и равномерного распределения желатина в майонезе.
Для придания майонезу интенсивного красного цвета, можно добавить немного свекольного сока и хорошо перемешать (для свекольного сока: натереть немного вареной свеклы на терке и отжать сок – свекла очень сочная, поэтому сока получится много).

Совет. Если используете порошковый, а не листовой желатин: замочите его в небольшом кол-ве жидкости (пропорции 1:6, т.е. 10 г желатина заливаем 60 г воды) и оставьте на 45-60 минут для набухания. Набухший желатин нагревать на слабом огне, до растворения, не допуская, закипания. После этого ввести раствор желатина в горячий майонез и хорошо перемешать.

Подготовить форму, в которую будем выкладывать салат. Это может быть любая форма: силиконовая, пластиковая, жестяная и т.д.

Совет. Желательно, застелить дно формы пищевой пленкой для более удобного вынимания салата из формы.
В салат мы добавляем немного желатина, лишь для придания салату желаемой формы. В результате у нас должен получиться не “монолитный салат-желе”, наподобие “заливного”, а обычный классический вкусный и пропитанный салат, просто в новой форме подачи.
Если есть возможность, можно заранее, до праздников, попробовать приготовить небольшую порцию салата, чтобы проверить силу желатина, который вы используете. Желатин бывает разный, и, к сожалению, производитель, обычно не указывает силу желатина на упаковке, а от этого зависит готовый результат.

В подготовленную форму выкладываем ингредиенты слоями.
Натертую свеклу соединить с небольшим(!) количеством желатинового майонеза (если свекла очень сочная, можно слегка отжать ее рукой; масса не должна получиться слишком жидкой, она должна быть вязкой). Посолить, по вкусу и перемешать.
Выложить свеклу в форму, формируя, дно и бортики. Если бортики сползают со стенок формы, на непродолжительное время, форму можно убрать в холодильник или морозилку, чтобы слой свеклы начал схватываться. А после этого, бортик можно немного подправить руками.
По желанию, можно не формировать из свеклы бортики, а просто выложить слой свеклы на дно формы – тогда, в готовом виде, все слои салата будут видны – получится не менее красиво и конечный результат зависит лишь от вашей задумки.

Следующим слоем уложить тертое яблоко.

И смазать его слоем желатинового майонеза (еще лучше перемешать в миске яблоко с майонезом и потом вложить в форму).

Затем тертую морковь посолить, немного поперчить свежемолотым перцем и выложить следующим слоем.
Также покрыть его желатиновым майонезом (или смешать в миске морковь с майонезом и выложить в форму).

Следующим слоем выложить рубленую сельдь и репчатый лук, поперчить свежемолотым перцем.

И смазать слоем майонеза.

И завершить сборку салата слоем тертого картофеля, смешанного с майонезом, солью и перцем.

Убрать форму с салатом в холодильник на 8-12 часов, чтобы желатин за это время стабилизировался, а салат хорошо пропитался.

Перед подачей аккуратно перевернуть салат на блюдо и снять пищевую пленку.
Украсить салат по своему вкусу.
Я украсила веточками розмарина, короной из лука и зернами граната.

В такой же технике я попробовала приготовить этот же салат в виде полусфер 🙂

С Наступающим, друзья! :)))

Поделись рецептом с друзьями!

gotovim-doma.ru

Салат «Шуба» рецепт с фото – приготовление селедки под шубой

Салат «Шуба» (который также можно назвать салатом «Страна Советов») – это традиционный слоеный салат со свеклой и селедкой. Вкусный, сочный и очень сытный!

Родом из детства

Вареные овощи под сеточкой майонеза, куриные яйца и селедка с луком – классическое сочетание для праздничного застолья на постсоветском пространстве. Рецепт ностальгического кушанья прост и понятен всем, кто родился в Стране Советов.

На значимый праздник граждане обязательно готовили селедку под шубой и оливье. На стол ставили хрустальные бокалы. Дарили друг другу духи «Красная Москва», мужчины чаще всего в дар получали электробритву. Самая вкусная «Шуба», конечно, родом из СССР.

Секреты приготовления

1. Рецепт приготовления этого легендарного салата родился в эпоху дефицита продуктов и удивительным образом прижился. И популярен по сей день. Рецепт не отличается сложностью, продукты самые доступные. Но следует знать некоторые кулинарные секреты, чтобы салат получился вкуснее.
2. Чтобы смягчить луковый привкус, лук хорошо замариновать. Салат приобретет легкий пикантный оттенок и приятный хруст. Для этого нужно залить нарезанный лук буквально минут на 15 небольшим количеством воды с добавлением столовой ложки уксуса.
3. Чтобы салат получился более нежным, овощи следует натирать на терке со средними отверстиями. Хотя многие сегодня предпочитают крупную терку или вовсе нарезанные кубики.
4. Продукты выбираем только свежие. Особое внимание уделяем выбору сельди. Именно несвежими продуктами легче всего можно безвозвратно испортить салат.
5. Ни в коем случае не скупитесь на майонез. И лучше всего использовать, конечно же, домашний майонез. Каждый слой должен быть хорошо промазан. Можно по желанию сделать более мягкий вариант блюда, чередуя слои майонеза со сметаной.
6. Готовить салат следует заранее. Он должен хорошо пропитаться и настояться.

Ингредиенты для салата «Шуба»

---

• Свекла – 4 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Сельдь – 1 шт.
• Соль – 2 щепотки
• Майонез – 200 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.

---

Как приготовить салат «Шуба»

1. Овощи в мундирах отварить до готовности. Охладить. Свеклу почистить, натереть на терке со средними отверстиями.

2. Морковь очистить и также потереть на терке.

3. С картофелем действуем по той же схеме: очищаем, натираем.

4. Куриные яйца, предварительно сваренные и охлажденные, натираем на терке.

5. Селедку очищаем, удаляем по максимуму косточки (стараемся убрать и мелкие) и нарезаем произвольно, но не очень мелко.

6. Лук очищаем и ополаскиваем, нарезаем как можно мельче. Кусочки селедки выкладываем в селедочницу, сверху рассыпаем нарезанный лук. Поливаем слегка маслом растительным. Если для приготовления использовали готовое филе сельди, то поливаем маслом, в котором была рыба.

7. Вторым слоем равномерно распределяем тертый картофель. Солим, рисуем сеточку из майонеза.

8. Следующий слой – тертая морковь. И вновь слегка присаливаем и рисуем майонезную сеточку.

9. Далее распределяем вареные яйца. И вновь сеточка из майонеза. Не забываем посолить.

10. И последний слой – тертая на терке свекла. Распределить ее нужно так, чтобы она покрыла горку салата со всех сторон.

11. Напоследок смазываем всю поверхность майонезом, хорошо выравнивая его ложкой. Отправляем салат в холодильник настаиваться в течение минимум часа.

12. Салат «Шуба» готов! Аппетитное блюдо со вкусом безмятежного прошлого на некоторое время перенесет в далекие 80-е. В 80-е, когда в Москве была Олимпиада. И ничто не предвещало развала.

Приятного аппетита!

delo-vcusa.ru

салат сельдь под шубой рецепт пошаговый

     Салат «Селёдка под шубой» появился во времена тотального дефицита, когда обычный сервелат был только на праздничных столах. Хозяйки умудрялись и в таких условиях накрывать неплохие столы из обычных и доступных продуктов, сюда же относится и селёдка под шубой.

     Приготовление этого блюда очень простое: все овощи нарезаются кубиками (или трутся на тёрке) и выкладываются слоями. Сегодня вашему вниманию я предлагаю классический рецепт приготовления салатика «Селёдка под шубой». Также подготовила для вас рецепт-сюрприз, этот рецепт однажды попал в топ «Самый рейтинговый».

Салат «Сельдь под шубой» (классический)

 

Ингредиенты:

• 3 шт. картофеля
• 2 яйца
• 3 морковки
• 2 свеклы
• 2 сельди солёных
• 1 луковица
• 2 яблока
• Соль
• Майонез

Пошаговая инструкция:

1 шаг: Разберите селёдку, избавьтесь от косточек, разделайте на филе и нарежьте на небольшие кусочки

2 шаг: Свеклу, морковь и картофель хорошо промойте. Отварите в мундире до готовности.

3 шаг: Дайте овощам остыть и натрите крупно на тёрке.

4 шаг: Яблоко натрите крупно на тёрке.

5 шаг: Яйца сварите вкрутую, потом натираем  их на мелкой тёрке.

6 шаг: Измельчите лук.

7 шаг:  Подготовьте большое блюдо.

Далее слаживаем слои:

Слой 1: половина картофеля (каждый слой смазываем майонезом)

Слой 2: филе селёдки с луком

Слой 3: морковь

Слой 4: половина свеклы

Слой 5: яйца

Слой 6: картофель (вторая половина)

Слой 7: яблоки

Слой 8: на самый верх и бока выкладываем вторую половину свеклы.

Отставляем в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!!!

Салат «Селёдка под шубой» желированная

Ингредиенты:

• 200 гр. майонеза
• 1/5 стакана кипятка
• 3 шт. картофеля
• 2 шт. сельди малосольной
• 3 луковицы
• Петрушка
• 2 шт. свеклы
• 10 гр. быстрорастворимого желатина

Способ приготовления салатика:

1 шаг: Отварите в мундире свеклу и картофель, затем остудите и почистите.

2 шаг: Разберите селёдку, избавьтесь от костей и подготовьте филе.

3 шаг: Селёдку, картофель, свеклу и лук порежьте на кубики.

4 шаг: У петрушки отделите листочки от стеблей (стебли нам не понадобятся)

5 шаг: Для того чтобы придать салату красивую и оригинальную форму, нам нужна прозрачная крышка от торта.

6 шаг: Будем собирать салат в обратном порядке, т. к. потом будем переворачивать крышку.

Внимание! Финишная прямая! Начинаем слаживать наши слои:

Слой 1: Дно крышки устилаем листочками петрушки;

Слой 2: Нарезанная на кубики свекла;

Слой 3: Картофель;

Слой 4: Сельдь с луком;

Слой 5: Свекла;

Слой 6: Делаем заливку: высыпаем желатин в обычный стакан. Закипятите воду и залейте желатин кипятком примерно 1/5 части стакана, тщательно перемешайте до растворения кристалликов желатина (если же желатин не смог раствориться, то следует подогреть его на огне, но не до закипания). Немного остудите, добавьте майонез и перемешайте. С помощью ложки заливаем слои салата так, чтобы нигде не пропустить. Отставляем в холодильник, где он и дожидается прихода ваших гостей.

Перед самой подачей переверните салат на блюдо.

Салат готов! Приятного Вам аппетита!!!

body-trener.ru

Как приготовить сельдь под шубой: пошаговый рецепт

Селедка под шубой – классика новогоднего жанра. Эффектный, легкий в приготовлении и очень вкусный зимний салат. Даже с чисткой и вымачиванием рыбы теперь можно не заморачиваться – чтобы сделать «шубу», можно взять готовое филе. Единственная сложность — вечная путаница, какой слой за каким идет. Причем бывает, что уже сто раз делал селедку и все равно не можешь вспомнить точно, как приготовить сельдь под шубой. Пошаговый рецепт — самое удачное решение этой проблемой. Каждый год, 31 декабря, я открываю свой же рецепт, чтобы освежить память. И спокойно двигаюсь по шагам. Сначала селедку, потом лучок… И так далее. Смотрите сами. Я показала здесь наиболее сложный вариант приготовления салата — в порционной форме. А если вы будете делать в большом непрозрачном блюде, то приготовление сельди под шубой отнимет у вас меньше энергии, хотя бы потому, что вам не нужно будет ничего никуда запихивать, опасаясь: а вдруг не влезет?…

Ингредиенты:

• 1 сельдь (или упаковка готового филе),
• 1 небольшая луковица,
• 2 картофелины,
• 1 морковь,
• 2 яйца,
• 2 средних или 3 маленьких свеклы,
• майонез.

Пошаговый рецепт, как готовить сельдь под шубой

Овощи и яйца для салата надо отварить, не очищая. Свеклу я варю в отдельной кастрюле. Она, во-первых, варится дольше (в среднем около полутора часов). А во-вторых, может окрасить остальные продукты, и тогда шуба у нас получится вся одинаково свекольного цвета.

Сельдь под шубой – слоеный салат с четко определенным набором продуктов. Однако насчет первого слоя мнения кулинаров разделились. Кто-то начинает «шубу» со слоя картофеля, а кто-то с селедки. Я пробовала так и так, и мне больше нравится, когда первым слоем идет рыба. Благо рецепт допускает подобные разночтения.

Если у вас неочищенная сельдь, то сперва ее нужно разделать и вынуть все кости. Если же вы взяли готовое филе, то в нем уже нет костей, и можно сразу нарезать его мелкими кубиками.

Выкладываем сельдь ровным слоем на дно салатника. Я использую две формы для закусок, потому что плоского салатника у меня нет.

На селедку выкладываем слой мелко нарубленного репчатого лука. Разравниваем и покрываем тонким слоем майонеза.

Теперь можно прятать сельдь по шубу. Начинаем с картофельного слоя. Все продукты мы будем тереть на крупной терке. После картофеля терка становится липкой. И руки тоже. Так что лучше помыть и терку перед тем, как продолжать готовить салат. Разравниваем картошку и покрываем тонким слоем майонеза.

Пришла очередь моркови. Чистим, трем на терке, выкладываем на слой картошки, покрываем майонезом.

Что касается яиц, то существует традиция отделять белки от желтков – мелко накрошенными желтками принято посыпать сельдь под шубой сверху в качестве украшения. Я почти никогда этого не делаю, ведь на праздничном столе «шуба» соседствует с салатом «Мимоза», который надо посыпать желтками в обязательном порядке (иначе это будет не «мимоза»). Так что яйца натираю на терке целиком и укладываю слоем поверх моркови. И опять-таки покрываю майонезом.

И заключительной слой нашей «шубы» — свекольный.

Действуем аккуратно, чтобы не перепачкать соком все вокруг. Майонез я размазываю подольше, чтобы верх салата стал такой розовато-бордовым.

Потому что подаю я сельдь под шубой без украшений. Так она выглядит, на мой взгляд, наиболее аппетитно, привлекая внимание гостей своими разноцветными слоями.

В детстве я была уверена, что сельдь наряжают в шубу, чтобы она не замерзла зимой. Салат-то зимний. А когда недавно решила поинтересоваться, почему салат так называется, то хорошо посмеялась. Оказывается у сельди под шубой славное революционное прошлое. «Шуба» в данном случае — это вовсе не меховое зимнее пальто, а сокращение, аббревиатура, состоящая из первых букв названия «Шовинизму и упадку – байкот и анафема». Сокращенно: «Ш.У.Б.А». Под таким названием селедочная закуска (а изначально она подавалась порционно) значилась в меню трактиров купца Анастаса Богомилова. В 1918 году Советская Россия переживала период разрухи и острой нехватки продуктов питания. В широком ходу был морковный чай, сухари и селедка. Из нее-то повар Аристарх Прокопцев и придумал приготовить необычную слоеную закуску. Ш.У.Б.А. получилась настолько удачной, что рецепт широко распространился и прочно вошел в новогоднее меню большинства российских семей. Уже и голод, и годы дефицита позади. А селедка под шубой так и продолжает радовать всех любителей сытной и вкусной праздничной закуски.

easycookschool.com

Салат “Сельдь под шубой”, рецепт классический: пошаговый рецепт с фото

Опубликовано 04.11.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Приготовьте салат “Сельдь под шубой”, используя классический рецепт. Если вы никогда не готовили, то пошаговый рецепт с фото вам в этом поможет. Этот салат никогда не выйдет из моды, поэтому на всех столах и во всех домах на любой праздник часто готовят именно селедку под шубой. Зная, что кулинарный мир не стоит на месте, многие уже пробовали этот салат с яблоками, с авокадо и другими добавками. Но не стоит забывать классику и то, что ее трудно чем-то заменить. Поэтому давайте готовить классические и всеми любимые блюда, отдавая дань традициям. Для сегодняшнего рецепта нам понадобится вкусная, малосольная селедочка, свекла, морковка, картошка, лук и растительное масло. В качестве соуса будем использовать традиционный майонез. В остальном готовится все легко и просто. Главное правильно почистить селедку и удалить все косточки, чтобы не пропустить ни одной. Для очистки можно использовать кулинарный пинцет, который с легкостью достанет все косточки из рыбы.

Необходимые продукты:
– 300 грамм слабосоленой селедки,
– 2-3 шт. картошки,
– 1 шт. морковки,
– 2 шт. свеклы,
– 2 шт. куриных яйца,
– 1-2 столов. л. растительного масла,
– 1 луковица,
– 1 тюбик (180-200 грамм) майонеза.

Сваренную картошку натираем на обычной терке сразу на блюдо, котором будем подавать салат на стол. Почему картошка будет первым слоем в салате? Потому что все соки, которые будут в салате, пропитают картофельный слой и картошка не будет сухой. Картошку поливаю сеточкой майонеза.

На картофельный слой кладу кубики селедки и мелконарезанный лук. Лук я использовала красный. Который очень вкусный. Поливаю селедочно-луковый слой растительным маслом. Можно использовать как растительное, так и оливковое рафинированное масло. Именно этот слой хорошо пропитает картошку.

Сваренную морковку натираем на терочке и распределяем в салате ровным слоем. Морковку также пропитываем майонезом.

Сваренные вкрутую яйца последую за морковным слоем, этот слоем щедро поливаем майонезом, так как яйца суховаты. Можно слегка присолить яичный слой.

Сладкую свеклу также отвариваем до мягкости, чистим и натираем поверх яиц. Поливаем произвольно майонезом.

Ложкой размазываем майонез и получаем ровный верхний слой салата. Получаем розовый майонез, который многим нравится. Затем даем пропитаться салату не менее 30 минут в холодильнике. После чего декорируем зеленью и подаем к столу гостям и близким. Bon Appetite!
А еще празднично и вкусно получается сельдь по-русски.

every-holiday.ru

Сельдь под шубой — классический рецепт (очень вкусный) с пошаговыми фото на Webspoon.ru

Шаг 1

Для приготовления вкусного салата возьмём сельдь, свёклу, морковь, куриные яйца, картофель, репчатый лук и майонез.

Шаг 2

Лук очистить нарезать тонкими полукольцами и залить уксусом.

Шаг 4

Отварить яйца вкрутую (опустить в холодную воду и варить 10 минут с момента закипания). Натереть яйца на крупной тёрке.

Шаг 5

Морковь отварить (опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 20-25 минут до готовности). Затем так же натереть на крупной тёрке.

Как варить морковь

Шаг 8

На дно блюда выложить первый слой картофеля, а затем смазать его тонко майонезом.

Шаг 9

Следующим слоем идёт сельдь и маринованный лук, который тоже тонко смазываем майонезом.

Шаг 10

Потом выкладываем слой из яиц и тоже смазываем майонезом.

Шаг 11

На яйца выкладываем морковь, а затем тонкий слой майонеза.

Шаг 12

Последним слоем будет натёртая свёкла, которую так же покрываем майонезом.

Шаг 13

Готовый салат оставить настояться на 30-60 минут. Украсить салат можно лимоном, морковью и зеленью.

webspoon.ru

‘Cелёдка под шубой’. Пошаговый рецепт с фото классический

Незадолго до наступления популярных семейных праздников и особенно – в канун празднования Нового года, мы традиционно ищем рецепты быстрых салатов, изучаем ингредиенты для приготовления блюд и закусок, учитывая вкусы домочадцев, а также диетические предпочтения приглашенных гостей. Идеальный вариант – вкусный, питательный и, вместе с тем, недорогой в приготовлении салатик, ингредиенты которого готовятся просто и не отнимают много времени. Вспоминая традиционные новогодние блюда, сразу приходят на ум такие салаты, завоевавшие всеобщую любовь в нашей стране, как ‘Оливье’ с колбасой, ‘Мимоза’ с консервой, ‘Гранатовый браслет’, классический ‘Цезарь’ с курицей.

Но сегодня речь пойдет об известном у нас на протяжении многих десятилетий и заслуженно популярном блюде – “Сельдь под шубой”. В некоторых семьях это блюдо называют “зимним салатом” и готовят для праздничного стола к Рождеству, к Новому году. ‘Селедка под шубой’ традиционно делается из таких ингредиентов, как сельдь, недорогие вареные овощи и классический майонез.

Все ингредиенты последовательно выкладывают слоями, а каждый слой обильно пропитывают майонезом, чтобы эта великолепная новогодняя закуска получилась особенно вкусной и сочной. Классический рецепт предусматривает выкладывание самого верхнего слоя из свеклы, а также тщательную очистку селедки от косточек (см. пошаговый фото мастер-класс ниже) перед изготовлением “Сельди под шубой”. Перед тем, как подать блюдо на праздничный стол, надо обязательно подержать салат в холодильнике 12-14 часов, чтобы все слои хорошенько пропитались майонезом.

Но это простое и недорогое праздничное блюдо вовсе не обязательно готовить классическим способом. Сейчас можно найти сотни самых разных рецептов приготовления “Селёдки под шубой”, где традиционные ингредиенты салата заменяются на филе самых разных рыб, вареные яйца, зелень, вареную морковь, сыр, разные фрукты и многие другие продукты для выкладывания слоев аппетитной “Шубы”.

♦ КАК ЧИСТИТЬ СЕЛЕДКУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ:

♦ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ:

На приготовление этого вкусного и сочного салатика уйдет примерно полтора часа. Количество ингредиентов рассчитано примерно на пять полных порций. Желательно начинать делать “Шубу” с вечера, чтобы за ночь все слои пропитались майонезом и салат получился сочным.

Ингредиенты: 2 небольшие сельди, 2 крупные свеклы, 2 картофелины среднего размера, 3 морковки среднего размера, пучок репчатого лука, 200 гр. майонеза без добавок.

Этапы приготовления салата:

• Этап 1

Почистить и отварить все овощи, а тщательно очищенную (см. фото выше) селедку разделать на филе;

• Этап 2

Мелко порезать лук и через крупные отверстия на тёрке измельчить вареные овощи;

• Этап 3

На широкое блюдо выложить измельченный картофель и равномерно полить майонезом

• Этап 4

Нарезать филе селедки небольшими кусочками и равномерно выложить на нижний слой;

• Этап 5

Следующий слой – мелко нарезанный зеленый лук;

• Этап 6

Затем выкладываем тертую вареную морковку так, чтобы этот слой полностью закрывал нижние и немного утрамбовываем руками;

• Этап 7

Полностью покрываем слой с тертой морковкой майонезом;

• Этап 8

Сейчас выкладываем тертую свеклу равномерным слоем и сверху густо обмазываем майонезом;

• Этап 9

Когда все слои будут выложены, надо подержать блюдо пару часов при комнатной температуре, затем аккуратно накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник до утра. За это время все слои салата пропитаются майонезом и соками ингредиентов.

► РАЗВЕРНУТЬ ФОТО ЭТАПЫ РЕЦЕПТА САЛАТА “СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ”.

♦ ДРУГИЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ “СЕЛЕДКИ ПОД ШУБОЙ”:

Рецепт №1:

★ САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ В БАТОНЕ.

Рецепт №2:

★ САЛАТ С ВАРЕНЫМИ ЯЙЦАМИ, МОРКОВЬЮ, СВЕКЛОЙ.

Рецепт №3:

★ СЕЛЕДКА “ПОД ШУБОЙ” БЕЗ МАЙОНЕЗА.

Рецепт №4:

★ САЛАТ ИЗ СЕЛЕДКИ С ВАРЕНЫМИ ОВОЩАМИ И ДОБАВЛЕНИЕМ ЯБЛОКА.

Рецепт №5:

★ КАК СДЕЛАТЬ “ПОД ШУБОЙ” В ВИДЕ ПОСТНОГО БЛЮДА И ПО-ОДЕССКИ.

♦ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ:

Дорогие друзья ! Если вы хотите поделиться с нашими посетителями оригинальными рецептами приготовления праздничных салатов, разместите пожалуйста информацию в комментариях или пришлите фото-рецепт на емейл: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript Мы обязательно опубликуем ваши варианты !

На главную страницу

ТАКЖЕ УЗНАЙТЕ…

---

Похожие материалы:

Следующие материалы:

Предыдущие материалы:

---

bebi.lv