Скумбрия с лимоном – ароматная рыбка на ужин. Скумбрия в духовке с лимоном, в фольге с лимоном, запечёная целиком – много вариантов – Автор Екатерина Данилова
Всем известно, что морская рыба богата на жирные кислоты Омега-3 и другие полезные вещества.
Учеными доказано, что в странах, где популярны блюда из морской рыбы, очень низкий процент сердечно-сосудистых заболеваний.
Этот факт заслуживает внимания.
Поэтому старайтесь как можно больше готовить блюд из этой рыбы.
Скумбрия с лимоном – основные принципы приготовления
Скумбрию с лимоном запекают в фольге, рукаве или просто в духовке. Очень вкусная получается скумбрия с лимоном маринованная. При таком способе приготовления сохраняются все полезные вещества.
Скумбрия в основном продается в замороженном виде. Рыбу полностью размораживают, хорошо промывают под краном и отрезают голову и хвост. Затем скумбрию потрошат, обязательно вычищая черную пленку, так как она может давать горечь.
Подготовленную тушку еще раз моют и разделывают. Скумбрию можно приготовить целиком, разделать на филе или нарезать кусочками.
Лимон моют, обтирают и режут ломтиками. Применять его можно по-разному: сделать в ташке поперечные надрезы и вставить в них ломтики лимона или нафаршировать рыбу.
Кроме лимона можно взять репчатый лук и свежую зелень. Скумбрию приправляют специями, пряными травами и запекают в духовке.
Рецепт 1. Скумбрия, запеченная с лимоном
Ингредиенты
две свежемороженые скумбрии;
соль;
лимон;
75 г майонеза;
черный молотый перец;
три зубка чеснока;
три веточки свежей петрушки.
Способ приготовления
1. Размораживаем скумбрию при комнатной температуре. Моем рыбу и удаляем головы, плавники и хвосты. Делаем надрез вдоль брюшка и потрошим. Тщательно зачищаем стенки от черной пленки.
2. Поперек каждой тушки делаем четыре глубоких надреза до хребта. Рыбу присыпаем смесью соли и черного перца, а так же натираем ею изнутри.
3. Веточки петрушки моем, обсушиваем и мелко крошим. Зубки чеснока чистим и пропускаем через чеснокодавилку. Лимон моем, разрезаем пополам и выдавливаем из одной половинки сок. Зелень, сок лимона и чеснок смешиваем в небольшой пиале.
4. Лимонно-чесночную смесь помешаем в брюшко. Вторую половинку лимона нарезаем тонкими ломтиками. Скумбрию выкладываем в жаропрочную форму для выпекания, смазав ее маслом. Ломтики лимона вставляем в надрезы. Поверхность рыбы смазываем майонезом.
5. Форму с рыбой отправляем в духовку, разогретую до 180 С на 45 минут. Скумбрию подаем с рисовым или картофельным гарниром.
Рецепт 2. Скумбрия в фольге с лимоном
Ингредиенты
одна скумбрия;
майонез;
лимон;
соль;
смесь пряностей для рыбы;
черный перец;
пищевая фольга.
Способ приготовления
1. Размораживаем скумбрию в холодильнике или при комнатной температуре. Делаем надрез вдоль брюшка и потрошим рыбу. Вычищаем черную пленку. Еще раз промываем, обмакиваем салфетками и натираем тушку солью изнутри и снаружи. Затем смазываем тушку майонезом.
2. Делаем на спине четыре косых поперечных надреза. Лимон моем, обтираем и режем дольками. Вставляем их в надрезы.
3. Укладываем подготовленную рыбу на фольгу и плотно заворачиваем.
4. Кладем скумбрию на противень и ставим его в разогретую до 150 С духовку. Запекаем рыбу час. Затем достаем противень, разворачиваем фольгу и проверяем готовность зубочисткой.
5. Отправляем скумбрию в духовку еще на десять минут, чтобы она подрумянилась. Готовую скумбрию выкладываем на сервировочное блюдо для рыбы, украшаем цедрой лимона и подаем с гарниром из риса или картофеля.
Рецепт 3. Скумбрия с лимоном маринованная
Ингредиенты
- две свежемороженые скумбрии;
- два бутона гвоздики;
- лимон;
- растительное масло;
- луковица;
- сахар;
- свежий укроп;
- соль;
- зубок чеснока.
Способ приготовления
1. Скумбрию разморозить, обрезать голову, плавники и хвост. Сделав надрез вдоль брюшка, вынуть внутренности и зачистить стенки от черной пленки. Тушку еще раз вымыть под краном, обмокнуть салфетками и нарезать кусочками, толщиной в три сантиметра.
2. Сложить рыбу в подходящую посуду. Лимон ополоснуть, обтереть, разрезать пополам и выдавить из него сок прямо на скумбрию. Все, что осталось от лимона, порезать крупными кусками и добавить к рыбе. Перемешать и оставить рыбу пропитываться на некоторое время.
3. Луковицу очистить и нашинковать полукольцами. Зубок чеснока освободить от шелухи. Укроп ополоснуть. Зелень и чеснок покрошить как можно мельче. Чеснок, лук и зелень добавить к рыбе. Посолить, добавить немного сахара, гвоздику и полить все рафинированным растительным маслом. Перемешать.
4. Рыбу выложить в банку или лоток с крышкой и поставить на ночь в холодильник. Подавать с любым гарниром или просто с черным хлебом.
Рецепт 4. Скумбрия с лимоном, запеченная в рукаве
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Свежемороженую скумбрию вынуть из морозилки и оставить до полного размораживания. Рыбку помыть, обрезать голову и выпотрошить, сделав надрез вдоль брюшка. Еще раз промыть скумбрию, сделать надрез от брюшка до хвоста и аккуратно вынуть хребет. Развернуть филе в виде книжки и выбрать пинцетом мелкие косточки.
2. Скумбрию натереть смесью свежемолотого перца и соли. Лимон вымыть, разрезать пополам. Из первой половины выдавить сок и сбрызнуть им рыбу. Вторую порезать ломтиками. Луковицу очистить и нашинковать кольцами.
3. На одну половину филе разложить луковые кольца, а на вторую – ломтики лимона. Сбрызнуть все растительным маслом. Соединить половинки рыбы и выложить ее в рукав.
4. Выложить рукав с рыбой в жаропрочную форму и отправить ее запекаться на сорок минут, разогрев духовку до 180 С. Подавать скумбрию с картофельным, овощным или рисовым гарниром.
Рецепт 5. Скумбрия в духовке с лимоном по-итальянски
Ингредиенты
50 мл оливкового масла;
одна скумбрия;
три клубня картофеля;
2 г черного перца;
100 г свежих шампиньонов;
соль;
луковица;
лимон.
Способ приготовления
1. Размороженную рыбу моем, потрошим и зачищаем стенки от черной пленки. Еще раз ополаскиваем и обмакиваем салфеткой. Делаем несколько надрезов наискосок поперек тушки.
2. Лимон моем, обтираем и режем тонкими полукольцами. Обкладываем рыбу лимоном со всех сторон и оставляем пропитываться ароматом и вкусом лимона.
3. Грибы выкладываем в сито и ополаскиваем под струей воды, выкладываем на льняное полотенце и слегка обсушиваем. Нарезаем шампиньоны не слишком крупно.
4. Варим грибы в слегка подсоленной воде минут десять. Затем откидываем их на дуршлаг и оставляем остужаться.
5. Картошку чистим, моем и нарезаем ломтями. Очищенный лук шинкуем кольцами.
6. Делаем из фольги подобие лодочки. Помещаем в нее скумбрию, поверх которой выкладываем отваренные грибы. По бокам раскладываем ломтики картофеля. Сверху кладем луковые кольца. Солим, перчим и поливаем растительным маслом. Отправляем рыбу в духовку на сорок минут.
7. Готовую рыбу подаем прямо в фольге или перекладываем на блюдо. Перед подачей поливаем скумбрию свежевыжатым соком лимона.
Рецепт 6. Фаршированная скумбрия с лимоном
Ингредиенты
две свежемороженые скумбрии;
10 г приправ для рыбы;
два плавленых сырка;
100 г майонеза;
лимон.
Способ приготовления
1. Размороженную скумбрию потрошим, сделав надрез вдоль брюшка. Стенки зачищаем от черной пленки. Еще раз промываем тушку и обмакиваем салфеткой.
2. Брюшко рыбы натираем пряностями для рыбы.
3. Плавленые сырки предварительно кладем в морозилку на несколько минут. Затем трем их на мелкой терке. Добавляем в сырки пару ложек лимонного сока и майонез. Тщательно все перемешиваем.
4. Брюшко скумбрии плотно наполняем полученной лимонно-сырной начинкой.
5. Форму для выпекания выстилаем фольгой и выкладываем в нее фаршированную скумбрию. Сверху выкладываем ломтики лимона. Накрываем все фольгой и запекаем в духовке, разогретой до 200 С, 45 минут. Скумбрию подаем с запеченными овощами или отварным рисом.
Рецепт 7. Скумбрия с лимоном, запеченная в фольге
Ингредиенты
одна свежемороженая скумбрия;
четверть лимона;
свежемолотый перец;
пучок зелени укропа и петрушки;
соль крупная морская.
Способ приготовления
1. Размораживаем скумбрию, моем ее и потрошим. Стенки брюшка зачищаем от черной пленки, чтобы избавиться от горечи.
2. Пучок зелени ополаскиваем, стряхиваем лишнюю влагу и мелко ее шинкуем. Кладем зелень в пиалу, солим ее, перчим и растираем пестиком до появления сока.
3. Скумбрию натираем снаружи смесью соли и свежемолотого перца. Внутрь рыбы выкладываем начинку из зелени.
4. Заворачиваем фаршированную зеленью скумбрию в фольгу. Кладем подготовленную рыбу на противень и запекаем полчаса при 190 С.
5. Готовую рыбу разворачиваем, выкладываем на сервировочное блюдо и поливаем соком лимона. Подаем с отварным картофелем.
Рецепт 8. Скумбрия с лимоном по-фламандски
Ингредиенты
полкилограмма скумбрии;
10 мл оливкового масла;
лимон;
щепотка молотого мускатного ореха;
соль;
по 25 г зелени эстрагона и кервеля.
Способ приготовления
1. Размороженную скумбрию чистим, потрошим, моем и обсушиваем салфетками. Не забываем вычистить стенки брюшка от черной пленки, чтобы рыба впоследствии не горчила.
2. Зелень ополаскиваем, мелко шинкуем и выкладываем в пиалу. Добавляем к ней соль, пряности и немного оливкового масла. Все тщательно растираем и выкладываем две трети полученной смеси в брюшко скумбрии. Сверху сбрызгиваем рыбу свежевыжатым соком лимона и смазываем оставшейся смесью.
3. Пергамент смазываем маслом и выкладываем на него рыбу. Заворачиваем и выкладываем на противень. Готовим рыбу около часа при 170 С. Разворачиваем готовую скумбрию, сбрызгиваем соком лимона и подаем с овощным салатом или отварным картофелем.
Скумбрия с лимоном – хитрости и советы
- Начинайте готовить скумбрию, когда она еще слегка подморожена. В этом случае она дополнительно промаринуется в собственном соку.
- Если вы готовите скумбрию в фольге, заворачивайте рыбу так, чтобы между фольгой и рыбой оставалась воздушная прослойка.
- Ставьте скумбрию только в разогретую духовку.
Желательно первую половину времени готовить скумбрию при температуре 150 С, чтобы она лучше пропиталась ароматами и вкусом специй. Затем температуру увеличить, чтобы рыбка покрылась аппетитной корочкой.
zhenskoe-mnenie.ru
 Ингредиенты для запеченной скумбрии в духовкеДля запекания скумбрии в фольге в духовке мне потребовалось: скумбрия – 3 штуки |
 Как вкусно запечь скумбрию в фольге в духовке в майонезе и горчицеСкумбрию помыла, почистила, голову и хвост отрезала и порезала на порционные кусочки. Если хотите, чтобы кусочки вышли ровными и аккуратными, то не размораживайте рыбу до конца, так ее удобнее будет резать. |
 Потом рыбу немного присолила, и смазала ее заранее приготовленным соусом (для соуса просто смешиванию все ингредиенты – майонез, горчицу и что еще хотите). Затем взяла форму, застелила ее фольгой (чтобы потом проще было ее отмывать), выложила кусочки скумбрии и поставила противень в духовку. Фольгу не закрывала сверху, чтобы рыбка получилась румяной. Запекаю скумбрию в духовке примерно пол часа при температуре 180 градусов. Совет: можно было не резать рыбу на кусочки и запечь ее целиком, тогда на стол ее можно было подать готовой румяной тушкой, но имейте ввиду, что потом резать ее будет не очень удобно и получатся не красивые кусочки. |
 Вот и все, запеченная скумбрия готова! Этот рецепт меня очень выручает, когда нужно что-то быстро приготовить к гарниру, надеюсь, что и вам он придется по вкусу. |
 |
www.vseblyuda.ru
Скумбрия в духовке рецепт с фото
– в Скумбрия в духовке
Попробовала я очередной рецепт скумбрии, приготовленной в духовке в фольге с горчицей и майонезом, и ахнула от восторга! Как же это вкусно — рыбка получилась нежная, во рту тает, оторваться невозможно! В общем, у рыбки только один существенный недостаток оказался – ее было очень мало… В следующий раз обязательно штуки 3 сразу запеку таким вот макаром, чтобы уж наесться от души. Предлагаю вам тоже приготовить рыбку по такому незамысловатому рецепту, получается она лучше, чем магазинная «горячего копчения» скумбрия, и по цене в 2 раза дешевле. Что, дерзаем?- Скумбрия крупненькая – 1 штука
- Горчица — 1 ч.л.
- Майонез жирный — 1 ч.л.
- Фольга
Приготовление:
Процесс прост и совершенно незамысловат, времени займет у вас всего минут 10, и еще полчаса на запекание. Итак, приступим.
Рыбку хорошенько вымоем, вспорем ей брюшко, достанем все, что там у нее имеется. Я голову отрезала, чтобы потом приготовить очередной рыбный суп, вы – как хотите, можно и с головой запечь, особенно будет красиво на ст
skumbriya-retsept.ru
Ингредиенты для запеченной скумбрии в духовкеДля запекания скумбрии в фольге в духовке мне потребовалось: скумбрия – 3 штуки |
Как вкусно запечь скумбрию в фольге в духовке в майонезе и горчицеСкумбрию помыла, почистила, голову и хвост отрезала и порезала на порционные кусочки. Если хотите, чтобы кусочки вышли ровными и аккуратными, то не размораживайте рыбу до конца, так ее удобнее будет резать. |
Потом рыбу немного присолила, и смазала ее заранее приготовленным соусом (для соуса просто смешиванию все ингредиенты – майонез, горчицу и что еще хотите). Затем взяла форму, застелила ее фольгой (чтобы потом проще было ее отмывать), выложила кусочки скумбрии и поставила противень в духовку. Фольгу не закрывала сверху, чтобы рыбка получилась румяной. Запекаю скумбрию в духовке примерно пол часа при температуре 180 градусов. Совет: можно было не резать рыбу на кусочки и запечь ее целиком, тогда на стол ее можно было подать готовой румяной тушкой, но имейте ввиду, что потом резать ее будет не очень удобно и получатся не красивые кусочки. |
Вот и все, запеченная скумбрия готова! Этот рецепт меня очень выручает, когда нужно что-то быстро приготовить к гарниру, надеюсь, что и вам он придется по вкусу. |
|
www.vseblyuda.ru
Рецепты запеченной скумбрии в духовке в фольге, с фото пошагово
21 сентября 2017 1987 просмотров
Рыба – невероятно полезный продукт, который должен присутствовать в рационе каждого человека. А если вы никогда прежде не ели скумбрию, то время пришло! Приятного аппетита.
Общие правила выбора продуктов и приготовления
Рыба – продукт, который достаточно быстро портится. Потому, выбирая ее, нужно быть предельно внимательными и строгими.
В первую очередь мы рекомендуем вам покупать рыбу, у которой есть голова. Ведь именно глаза вам скажут всю правду. Они должны быть мокрые, выпуклые, яркие и ясные. Если же они впавшие и мутные, то продукт на прилавке явно залежался.
Далее необходимо понаблюдать за состоянием жабр. Они должны быть приятного розового или красного цвета, чистые. Ни в коем случае не должны быть покрыты слизью и быть коричневого цвета.
Обязательно надобно понюхать морского жителя. Он не должен пахнуть жиром или рыбой. Парадокс, но это так. Рыба пахнет тиной, то есть водоросли, песок и все, что находится на дне.
Следующим шагом будет внешность продукта. Поверхность тушки должна быть гладкой, увлажненной и на ней не должно быть пятен, переходов в другие оттенки и других дефектов.
Она не должна быть сухой, ее кожура не должна иметь трещин, дырок и она ни в коем случае не должна быть заветренной. Это говорит о просрочке товара.
Если у тушки вздутое брюшко и при этом на нем присутствуют зеленые пятна, она лежит на прилавке не первый день. Брюхо должно быть гладким, плоским. Так вздутие говорит о том, что тушка уже разлагается.
Наличие чешуи – тоже достаточно важный фактор свежести рыбы. Она должна быть целой, должна быть на месте. Чем больше времени она без воды, тем слабее их чешуя и тем легче ее снять. Это кстати, можно попробовать сделать при покупке.
Общий вид продукта должен быть свежим. Тушка должна быть пластичная, влажная. Если она сухая и ее хвост уже твердый, рыба лежит минимум неделю.
При надавливании на поверхность скумбрии, вмятина должна исчезнуть в ту же секунду, как вы заберете палец. Если на это уходит несколько секунд, перед вами явно не свежий продукт.
Скумбрия, запеченная в фольге в духовке
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| специи | – 10 г |
| масло сливочное | – 30 г |
| рыба | – 2 шт |
| лимон | – ½ шт |
Время приготовления
75 минут
калорийность на 100 грамм
225 Ккал
Самый классический вариант приготовления скумбрии в фольге. Такой способ, кстати, подойдет для любой рыбы, так что сохраните рецепт на заметку.
Как приготовить:
- Рыбу тщательно промыть, затем обсушить сухими салфетками;
- Натереть ее специями по вкусу и внутри, и снаружи. Это могут быть специальные специи или смесь соли и перца, к примеру, зелень, пряности;
- Оставить скумбрию промариноваться хотя бы на тридцать минут;
- Духовой шкаф за это время прогреть до 180 по Цельсию;
- Лимон вымыть и нарезать его колечками;
- Фольгу обмазать маслом и разложить сверху лимоны;
- На лимоны положить рыбу и смазать ее остатками масла;
- Завернуть скумбрию и повторить все то же самое со второй;
- Запекать обе тушки тридцать минут, поместив их в форму или на противень;
- После этого можно подавать сразу же к столу.
Совет: советуем использовать смесь перцев для маринования скумбрии, именно перец отменно усиливает вкус и аромат рыбы.
Рецепт скумбрии, запеченной в фольге с лимоном и зеленью
Лимон и зелень – уже давно всем известное классическое сочетание. Дополните лимон розмарином, мятой, тимьяном и вы не сможете оторваться от стола.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| укроп | 1 пучок |
| лимон | ¼ шт |
| скумбрия | 1 шт |
| петрушки | 1 пучок |
Сколько по времени – 55 минут.
Какова калорийность – 79 калорий.
Как приготовить:
- Рыбу вымыть, очистить от чешуи, срезать плавники и голову;
- Распороть брюхо и выпотрошить рыбу;
- Лимон промыть, измельчить полукольцами;
- Укроп и петрушку вымыть, порубить все мелко;
- Приправить зелень солью и перцем, обмять вручную, чтобы пошел сок;
- Натереть рыбу внутри и снаружи солью с перцем;
- Наполнить тушку зеленью и ломтиками лимона;
- Завернуть в фольгу и положить на противень или в форму;
- Убрать в духовой шкаф, прогретый до 190 по Цельсию на сорок минут.
Совет: в качестве зелени можно использовать абсолютно другую: базилик, розмарин, тимьян и другое.
Нежная скумбрия, запеченная в фольге, в сметане с овощами
Довольно необычный способ приготовления рыбы в фольге. Сметана сделает ее нежной и такой, что она буквально будет таять во рту.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| лук | 1 шт |
| мускатный орех | 2 г |
| сметана | 75 г |
| скумбрия | 2 шт |
| масло сливочное | 35 г |
| томат | 1 шт |
| лимон | 1 шт |
Сколько по времени – 1 час и 35 минут.
Какова калорийность – 116 калорий.
Как приготовить:
- Рыбу вымыть, удалить чешую;
- Срезать плавники и избавиться от головы;
- Из брюха вынуть все лишнее и промыть тушки изнутри;
- Обсушить рыбу снаружи и изнутри с помощью сухих салфеток;
- Смешать немного соли с черным перцем и добавить щепоть мускатного ореха;
- Перемешать и натереть полученной массой скумбрию;
- Оставить ее мариноваться на протяжении тридцати минут;
- Лук почистить, сполоснуть и нарезать кольцами;
- Томат вымыть, удалить зеленушку и нарезать его кольцами;
- Лимон тоже порезать тонко, вымыв его перед этим;
- Фольгу смазать маслом и выложить на нее рыбу;
- Скумбрию перед этим тоже смазать маслом и внутри, и снаружи;
- Сверху на нее выложить кольца лука, сверху томаты, а затем лимон;
- Далее смазать лимон сметаной и завернуть фольгу так, чтобы не коснуться сметаны;
- Все процессы повторить со второй тушкой;
- Поместить их в форму и убрать в духовой шкаф на 35 минут при 180 градусах.
Совет: если вы хотите румяную рыбку с хрустящей корочкой, фольгу нужно раскрыть за несколько минут до конца приготовления.
Сытная скумбрия, запеченная в фольге с картофелем и помидорами
Вот этот рецепт можно приготовить как полноценное блюдо к обеду или ужину. И оно настолько аппетитное, что можно подать даже к праздничному столу.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| лук | 2 головки |
| масло | 30 г |
| рыба | 2 шт |
| розмарин | 2 ветки |
| картофель | 450 г |
| чеснок | 5 кусочков |
| лимон | ½ шт |
| черри | 550 г |
| укроп | 2 ветки |
Сколько по времени – 1 час и 25 минут.
Какова калорийность – 70 калорий.
Как приготовить:
- Картошку почистить, порезать ее кубиками и смыть с нее крахмал;
- Сложить корнеплоды в кастрюлю, залить водой и посолить;
- Поместить на плиту и довести до кипения;
- После этого варить до мягкости, периодически проверяя это ножом;
- С готовой картошки слить воду и отставить ее;
- Рыбу вымыть, зачистить от чешуи, внутренностей и плавников;
- Срезать голову и вымыть тушки проточной водой не только снаружи, но и внутри;
- Натереть скумбрию солью и перцем со всех сторон, включая внутреннюю;
- Дать замариноваться в течение тридцати минут;
- Черри сполоснуть и нарезать половинками;
- Лук почистить, вымыть и нарезать полукольцами;
- Чеснок почистить и измельчить половинками;
- Укроп и розмарин сполоснуть;
- Фольгу смазать маслом и выложить сверху скумбрию;
- Около рыбы разложить картофель, томаты;
- Лук и чеснок разложить сверху, а также внутри;
- В брюхо каждой тушки положить розмарин, а поверх каждой по ветке укропа;
- Свернуть фольгу и повторить процесс с другой тушкой;
- Сложить скумбрии на противень и убрать при 180 по Цельсию на тридцать пять минут в разогретый духовой шкаф;
- При подаче полить рыбу соком свежего лимона.
Совет: вместо лимонного сока можно использовать сок лайма.
Нюансы и советы по приготовлению
Если вы не планируете запекать рыбу в фольге, но боитесь ставить ее прямо в емкость из-за того, что она впитает рыбный аромат, советуем вам все же отделить ее от противня листом фольги. Также можно смазать ее уксусом или соком лимона. После этого сполоснуть тушку можно смело помещать в емкость для запекания.
Лучше всего запекать рыбу перед тем, как вы собираетесь ее подавать. Если подогревать блюдо дополнительно, вкус будет уже вовсе не тот.
В холодильнике рыбу обязательно нужно хранить в закрывающемся контейнере. Это касается и свежей и той, что маринуется на протяжении получаса. Это нужно для того, чтобы она не отдала свой аромат другим продуктам, а также потому, что так правильно. При неправильном хранении она, кстати, быстро портится.
Фольгу желательно смазывать растительным или сливочным маслом перед тем, как выкладывать в нее скумбрию. Это нужно для того, чтобы фольга не прилипла к ней во время запекания в духовке.
Если вы хотите получить румяную и хрустящую корочку, советуем раскрыть фольгу за десять-пятнадцать минут до того, как блюдо будет готово. Для стопроцентного результата можно предварительно обвалять тушку в муке.
Чтобы узнать, готова ли рыба, раскройте фольгу и попробуйте отделить вилкой мясо от рыбы. Если отходит легко, значит уже готово и можно подавать.
Это блюдо настолько вкусное, что когда вы попробуете его впервые, вас нельзя будет оторвать от тарелки и за уши. Вы будете советовать его друзьям, родным, соседям и готовить каждые выходные. Если не верите, убедитесь в этом сами прямо сейчас!
gotovkin.su