Сосиска в лаваше с корейской морковкой рецепт – Сосиска в лаваше с морковью по-корейски рецепт с фото пошагово

Хот-дог в лаваше – 7 пошаговых фото в рецепте

Любой фаст-фуд, конечно же, не приносит пользы нашему организму. Но все же, мы позволяем себе иногда покупать хот-доги, шаурму или бургеры. В качестве продуктов продаваемого фаст-фуда уверенности нет, поэтому лучше всего приготовить эти “вкусняшки” дома. Предлагаю попробовать вкусный вариант – хот-дог в лаваше, тем более, что приготовить его не составит особого труда.

Ингредиенты

Для приготовления хот-дога в лаваше понадобится:

На 3 порции:

лаваш армянский тонкий – 3 шт.;

сосиски высшего качества – 3-6 шт.;

морковь – 0,5 шт.;

капуста пекинская – 1/3 часть;

огурец свежий – 1 шт.;

лимонный сок – 1/3 ч. л.;

кетчуп или томатный соус – по вкусу;

майонез, горчица – по вкусу.

Этапы приготовления

Капусту тонко нашинковать, добавить натертую на крупной терке (или терке для корейской моркови) морковь.

Сюда же добавить порезанный тонкими полукружочками свежий огурец. Сбрызнуть все лимонным соком и перемешать овощной салат.

На лаваш выкладывать часть овощного салата, далее – очищенную от пленки сосиску (или две по желанию). Сосиски желательно заранее отварить, но можно использовать и сырыми. 

Смазать сверху кетчупом, майонезом и горчицей по вкусу.

Завернуть лаваш, как сворачиваем блинчики с начинкой, подгибая и боковые края.

Теперь остается вкуснейший хот-дог в лаваше только подогреть в микроволновке (при мощности 600 Вт 2-3 минуты) или мультиварке (на режиме “Разогрев” в течение 15 минут). Также можно поджарить его на сковороде с двух сторон, добавив немного растительного масла – лаваш получится хрустящим. 

Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Хот дог в лаваше – рецепт с фото

Уличный фастфуд, зачастую, быстрая, сытная и вкусная еда, при этом не всегда качественная и полезная. На самом деле подобные закуски очень легко приготовить самостоятельно в домашних условиях, а после взять с собой на работу или пикник. При этом вы точно будете уверены в качестве вашего блюда, используя при этом только свежие продукты.

Одним из наиболее популярных блюд фастфуда является хот-дог. Его можно приготовить не только из булочки, например, в качестве основы можно взять тонкий лаваш. Что касается начинки, здесь можно экспериментировать, добавляя разные овощи по вкусу. Неизменным продуктом всегда остается сосиска, часто добавляют морковь по-корейски, помидор, огурец. Обязательно в состав входят различные соусы, которые улучшают вкус блюда. Стандартный набор — это майонез, кетчуп и горчица.

Потратив совсем немного времени, вы получите вкусный и необычный хот-дог в лаваше.

Чтобы приготовить хот дог в лаваше необходимо (на 6 шт.):

• 3 листа тонкого лаваша
• 6 сосисок
• 2 помидора
• 2 огурца
• 200 г моркови по-корейски
• майонез – по вкусу
• кетчуп – по вкусу
• горчица – по вкусу
• соль, перец

Хот дог в лаваше – рецепт с фото:

Сосиски освободите от верхней пленки, обжарьте на сковороде-гриль или электогрильнице без добавления масла. Также сосиски можно жарить на обычной масляной сковороде до легкой золотистости. Главное, не пережарить их, сосиски должны оставаться сочными внутри, при этом иметь легкую хрустящую поверхность.

Каждый лист лаваша разделите на 2 прямоугольных куска, смажьте их с одной стороны майонезом, используя силиконовую лопатку.

Сверху майонеза уложите небольшое количество моркови по-корейски, предварительно отжав ее от маринада.

Огурец ополосните, нарежьте маленькими сегментами, киньте сверху моркови. При желании огурец можете натереть на терке, чтобы начинка хот-дога была более нежной.

Помидор вымойте, настрогайте небольшими кубиками, дополните ими основной состав. Сок при нарезке помидоров лучше слить.

Сверху на овощную смесь уложите обжаренные сосиски, полейте их кетчупом и горчицей, слегка притрусите солью и молотым перцем.

Плотно вместе с начинкой сверните сосиски в лаваше в плотный рулет. Сворачивать начинайте с места, где уложена начинка. Края лаваша при этом можно свернуть или оставить в открытом виде (по желанию).

Полученные заготовки уложите на электрогриль, обжарьте до легкой румяности. Чтобы лаваш сверху имел более красивый вид, смажьте его сливочным маслом, тогда он будет блестеть. Если домашнего гриля нет, можно просто слегда обжарить на сковороде для хрустящей корочки.

Хот-дог в лаваше подавайте в горячем состоянии, разрезав ножом или целиком.

Приятного аппетита!

Тэги:

cook-s.ru

Сосиска в лаваше | Кулинарный блог Татьяны М.

Сосиска в лаваше с корейской морковкой и овощами

Вкусная домашняя закуска с сосиской и овощами в лаваше. Можно назвать такую закуску и шаурмой с сосиской. Готовить не хлопотно, пикантность вкусу придает маринованная морковка по-корейски и соус из смеси майонеза и кетчупа.

Такую закуску любят и дети, для них сосиски можно сделать домашние, а вместо майонеза хорошо использовать сметану. Сосиски в лаваше с корейской морковкой хорошо готовить на природе, взяв с собой необходимые продукты – быстро, просто, доступно. Получится еще и с дымком!

Состав:

• Лаваш – 3 шт.
• Сосиски – 3 шт.
• Листья салата – по вкусу
• Морковь (маринованная по-корейски) – 200 г
• Огурец свежий – 200 г
• Помидор – 1 шт.
• Лук зеленый – по вкусу
• Майонез – 3 ст.л.
• Кетчуп – 3 ст.л.

Приготовление:

Сосиски немного поджарить на сковороде.

На внутреннюю часть лаваша в середину выложить листья салата, морковь, рядом с морковью – огурец, порезанный соломкой, сверху – тонкие слайсы помидора. Выложить пору ложек смеси майонеза с кетчупом.

Дополнить начинку перьями лука и сосиской.

Свернуть лаваш плотно, как на шаурму.

Погрилить шаурму с обеих сторон на гриль-сковороде или на решетке мангала.

Сосиска в лаваше с корейской морковкой готова. Подавать как в теплом, так и в остывшем виде.

Сосиска в лаваше с корейской морковкой и овощами

Источник рецепта: http://www.iamcook.ru/showrecipe/13013

www.tanyamblog.ru

Рулет из лаваша с корейской морковью

Рулет из лаваша с корейской морковью дополняют еще овощами или мясными ингредиентами, запекают, жарят на сковороде или делают холодную закуску. Вариантов оформления блюда очень много и каждый кулинар сможет собрать для себя идеальную начинку, применив хороший рецепт.

Как приготовить лаваш с корейской морковью?

Рулет из тонкого лаваша с корейской морковью – блюдо, с помощью которого можно разнообразить домашнее меню. Учитывая пресный вкус лепешки, питательность и качество закуски в целом зависит от начинки, а она имеет множество вариаций. Для праздничного рецепта применяют деликатесы, для домашнего – все, что под рукой.

1. Начинка для лаваша с корейской морковью очень разнообразна, но главное правило: ингредиенты не должны быть слишком водянистыми, чтобы лепешка не развалилась.
2. Готовится закуска просто: нужно развернуть лаваш на ровной поверхности, выложить начинку и свернуть в рулет, после чего, положить готовый продукт в холодильник, а потом нарезать на сегменты и подать к столу.
3. Можно сделать жареный лаваш с корейской морковью, подрумянив рулет на сковороде-гриль или запечь в духовке.
4. Хороший вариант, на манер теплого бутерброда – запеченный лаваш в духовке с корейской морковью.

Закуска из лаваша с корейской морковью

Вегетарианских версий рулетов очень много, один из самых популярных вариантов представлен далее. Сытный, в меру острый лаваш с корейской морковью и ассорти из свежих овощей также подойдет для тех, кто считает калории. Из указанных ингредиентов выйдет два небольших ролла, которые можно сразу съесть или подогрев на сковороде или в духовке.

Ингредиенты:

• семечки – 20 г;
• морковь по-корейски – 150 г;
• красный лук – 1 шт.;
• ратунда – 1 шт.;
• шпинат – 1 горсть;
• маскарпоне – 100 г;
• йогурт – 2 ст. л.;
• горчица – 10 г;
• цедра лимона – 1 ч. л.;
• лаваш – 1 шт.

Приготовление

1. Маскарпоне, йогурт, горчицу и цедру смешать. Подсолить.
2. Смазать всю поверхность лаваша.
3. На один край лепешки положить горсть шпината, сверху морковь.
4. Распределить тонкие полукольца лука и перца.
5. Посыпьте семечками.
6. Свернуть рулет из лаваша с корейской морковью и сразу же подавать.

Лаваш с колбасой и корейской морковью

Хороший вариант для быстрого перекуса на работе или в институте – это завернуть рулетом лаваш с корейской морковью и ветчиной. В данном рецепте присутствует чеснок, его можно убрать, если после трапезы намечается встреча. Снизить калорийность блюда можно, заменив майонез на греческий йогурт.

Ингредиенты:

• лаваш – 1 шт.;
• колбаса – 150 г;
• морковь по-корейски – 100 г;
• помидоры – 2 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• чеснок – 2 зубка;
• майонез – 100 г.

Приготовление

1. Соединить майонез с давленным чесноком.
2. Смазать лист лаваша.
3. Порезанные помидоры выложить на майонез.
4. Распределить колбасу и морковь, посыпать тертым сыром.
5. Свернуть рулетом.
6. Убрать в холодильник на 30 минут.

Сосиски с корейской морковью в лаваше – рецепт

В тонкий лаваш с корейской морковью можно завернуть обыкновенную сосиску и быстро перекусить, пока готовится основное блюдо. Пикантна морковь хорошо сочетается с колбасой, поэтому состав предложенного далее рецепта – беспроигрышный. Главное – не передержать закуску в духовке, на запекание уйдет не больше 10 минут.

Ингредиенты:

• сосиски – 4 шт.;
• лаваш – 1 шт.;
• сыр плавленый – 50 г;
• желток – 1 шт.;
• майонез – 1 ст. л.;
• горчица – 1 ст. л.;
• кунжут – 1 ст. л.;
• морковь по-корейски – 100 г.

Приготовление

1. Сосиски сварить или обжарить на сковороде-гриль.
2. Лаваш разделить на 4 пласта.
3. Смазать майонезно-горчичным соусом.
4. Выложить морковь, сосиски.
5. Притрусить тертым сыром.
6. Свернуть рулеты, смазать желтком.
7. Запекать 10 минут при 220 градусах.

Лаваш с корейской морковью и сыром

Если нужно сделать быстрый рулет из лаваша с корейской морковью для быстрого перекуса, то вариант пирожков – это то что нужно! Начинка подойдет любая, но сыр – лучший ингредиент, которым можно наполнить лепешки. Плавленый сыр нужно брать твердый, чтобы хорошо разрезался на полоски, толщиной 5-7 мм.

Ингредиенты:

• лаваш – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• масло сливочное – 50 г;
• масло для обжаривания.

Приготовление

1. Лаваш разрезать на полоски.
2. На край выложить брусочек масла и пластину сыра.
3. Свернуть лаваш с корейской морковью и плавленным сыром небольшими рулетами, подрумянить на сковороде с маслом.

Лаваш с корейской морковью и курицей

Самый популярный лаваш с куриной грудкой и корейской морковью можно готовить в домашних условиях, повторяя рецепты из фаст-фуда. Начинку можно сделать классическую «уличную» – запеченную курятину с овощами и пикантным соусом, но учитывая, что это домашний рецепт, завернуть в тонкую лепешку можно совершенно любые ингредиенты.

Ингредиенты:

• лаваш – 1 шт.;
• морковь по-корейски – 150 г;
• кетчуп – 2 ст. л.;
• майонез – 2 ст. л.;
• чеснок – 2 дольки;
• куриное филе – 2 шт.;
• соль, перец, куркума;
• свежий огурец – 1 шт.;
• сыр твердый – 100 г.

Приготовление

1. Соединить кетчуп с майонезом и продавленным чесноком.
2. Филе порезать, обжарить на сковороде, приправить солью и специями.
3. Лаваш разделить на 2 части, смазать соусом.
4. Выложить мясо, морковь, порезанные огурцы, сыр.
5. Свернуть рулет из лаваша с корейской морковью и мясом, обжарить на раскаленной сковороде-гриль до золотистого цвета.

Лаваш с красной рыбой и корейской морковью

Отличной закуской для разнообразия праздничного или повседневного меню станут рулетики из лаваша с морковью по-корейски и семгой, которые сочетают со свежими огурцами и сливочным сыром. Для прослойки подойдет и филадельфия, и более дешевые аналоги мягкого сыра. Неплохо получится закуска с рикоттой и рубленной зеленью.

Ингредиенты:

• семга слабосоленая – 150 г;
• лаваш тонкий – 1 шт.;
• огурец свежий – 1 шт.;
• морковь по-корейски – 100 г;
• укроп – 1 пучок;
• сливочный сыр – 4 ст. л.

Приготовление

1. Нарезать семгу, огурец, укроп.
2. Смазать лаваш смесью из сыра и укропа.
3. Сверху распределить рыбу, огурец, морковь.
4. Свернуть рулет из лаваша с семгой, корейской морковью, оставить пропитаться в пленке, разрезать на порции.

Лаваш с фаршем и корейской морковью

Лаваш с мясом и корейской морковью порадует хрустящей корочкой и сочной сытной начинкой, если обжарить рулет на сковороде, а в наполнение добавить обжаренные фрикадельки из фарша. Блюдо выходит очень калорийным и надолго насыщает, что уместно на пикниках или во время длительной прогулки. Быстрота приготовления и набор из полуфабрикатов помогут экспериментировать и создавать новый вкус.

Ингредиенты:

• фрикадельки – 8 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• морковь по-корейски – 100 г;
• лаваш – 1 шт.;
• томатный соус – 50 г;
• растительное масло – 50 мл.

Приготовление

1. Обжарить фрикадельки.
2. Лаваш разделить на 2 части, смазать соусом.
3. Выложить по 4 фрикадельки, затем морковь и полукружки помидоров.
4. Притрусить сыром, свернуть рулеты.
5. Обжарить на раскаленной сковороде с маслом.

Лаваш с грибами и корейской морковью

Очень быстрый и бюджетный вариант сытной закуски – лаваш с грибами и морковью. Любители мяса могут дополнить рецепт жареной куриной грудкой или телятиной, но блюдо выходит невероятно аппетитным и без мяса. Если вместо шампиньонов есть возможность применить лесные грибы, ею нужно воспользоваться, закуска выйдет более ароматной и насыщенной.

Ингредиенты:

• морковь по-корейски – 300 г;
• майонез – 50 г;
• лаваш – 1 шт.;
• шампиньоны – 300 г;
• лук – 1 шт.

Приготовление

1. Спассеровать полукольца лука.
2. Добавить пластины грибов, жарить до готовности, присолить.
3. Охлажденную поджарку заправить майонезом и смешать с корейской морковью.
4. Распределить по листу лаваша, свернуть в рулет.
5. Оставить на пару часов, чтобы можно было легко разделить на порции.

Лаваш с корейской морковью и крабовыми палочками

Лаваш с крабовыми палочками и морковью – очень вкусная закуска и красивая в разрезе. Чтобы блюдо можно было подать на торжественный стол, нужно соблюдать порядок распределения ингредиентов. Их поочередно выкладывают по листу лаваша. Сурими разворачивают, огурцы режут тонкими длинными слайсами, остальные продукты измельчают на терке. Такой рулет должен постоять в холодильнике минут 20 перед подачей.

Ингредиенты:

• лаваш – 1 шт.;
• морковь по-корейски – 150 г;
• салат – 5-6 листов;
• вареные яйца – 3 шт.;
• крабовые палочки – 4 шт.;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• майонез.

Приготовление

1. Расстелить лаваш, смазать майонезом.
2. Выкладывать поочередно: салатные листья, рядом тертые яйца, развернутые крабовые палочки, тонкие слайсы огурцов, морковь.
3. Свернуть рулетом, закрепив края.
4. Убрать в холодильник, перед подачей порезать на порции толщиной 3 см.

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

onashem.mediasole.ru

Хот-дог в лаваше пошаговый рецепт с фото

Облегченный вариант приготовления хот-дога на скорую руку! Приготовление не займет у Вас много времени, а результат получится очень сытным и вкусным. Хот-дог в лаваше станет отличным домашним перекусом, ничем не уступающим покупному фаст-фуду.

Рубрики: Бутерброды и сэндвичи Закуски
Общее время: 30 минут
Выход: 4 порции

Ингредиенты для хот-дога в лаваше

• Лаваш – 1-2 шт. (чтобы хватило на 4 листа)
• Сосиски – 4 шт.
• Капуста пекинская – ½ кочана
• Огурец свежий – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сок лимона – 1 ч.л.
• Кетчуп, майонез – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Сосиски очищаем от пленки и отвариваем в доведенной до кипения чуть посоленной воде до готовности. Вынимаем из воды, остужаем.

Огурец разделяем пополам и режем полукружочками. Если кожица горьковатая, лучше всего хотя бы частично очистить ее. Сбрызгиваем ломтики соком свежего лимона.

Пекинскую капусту нашинкуем некрупной соломкой. Ее можно заменить и обычной капустой.

Нарезанные овощи помещаем в миску и добавляем натертую с помощью крупной терки морковку. Все компоненты перемешаем до равномерного распределения – овощная заправка готова!

Заранее приготовим 4 листа лаваша. На каждый лист выкладываем часть овощной смеси и сверху помещаем отваренную сосиску. Одной на один хот-дог вполне достаточно, но можно увеличить количество сосисок и добавлять по 2 штучки.

Затем распределяем по верху майонез и кетчуп по вкусу. Любителям можно добавить и горчицу, чтобы было поострее.

Сворачиваем каждый хот-дог с боков в рулеты и складываем на тарелку. Затем желательно отправить блюдо в микроволновую печь на 1-2 минуты.

Хот-дог в лаваше готов!

Рубрика – Бутерброды и сэндвичи, Закуски

www.foodbest.ru

Сосиска в лаваше – рецепт с фото

Армянский лаваш представляет собой очень тонкий блин, имеющий овальную форму. Длина лаваша достигает 1 м, а его ширина около 40 см.

После выпечки лаваша, его горячим сворачивают и благодаря этому он остается мягким длительное время. Хранить такой лаваш можно в течение 6 месяцев. Затем, после такого длительного хранения, его нужно немного смочить водой. Вода сделает его мягким.

Лаваш можно хранить несколько дней и в пакете. Причем,  в данном случае все его полезные свойства не теряются. Но лучше всего, конечно же, употреблять лаваш свежим. Он малокалорийный. Поэтому, его также рекомендуется использовать и для диетического питания.

Его можно употреблять вместо хлеба с первыми блюдами. Или же заворачивать в него различную начинку – это может быть сыр, колбаса или салат. Чаще всего лаваш используют для приготовления сосиски в лаваше. И такое «блюдо» нравится не только детям, но и взрослым. Данное блюдо можно приготовить и в домашних условиях. Тем более что в приготовлении нет ничего сложного.
Чтобы эту закуску приготовить в домашних условиях, нам понадобятся следующие продукты:
5-6 сосисок
150-200 г корейской моркови (не очень острой)
томатный кетчуп
майонез
зеленый лук
зелень укропа и петрушки
5-6 штук армянского лаваша

1. Сосиски очищаем и кладем на противень, после чего ставим минут на десять в предварительно подогретую духовку или микроволновую печь, чтобы они немного подрумянились.
2. Тем временем зеленый лук и зелень петрушки и укропа мелко нарезаем.
3. Лаваш аккуратно разрезаем пополам так, чтобы он не порвался.
4. Подготовленные подрумяненные сосиски немного остужаем. Берем одну сосиску и кладем на край половинки лаваша. Добавляем к ней корейскую морковь. Потом поливаем немного томатным кетчупом и майонезом, который вам нравится.
5. Сверху посыпаем измельченным зеленым луком и мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. При желании можно добавить свежий огурец, предварительно нарезанный тонкими полосками.
6. Затем сосиску аккуратно заворачиваем в лаваш, чтобы получился конверт. Заворачиваем 2-3 раза, чтобы лаваш не размок и не порвался от майонеза и кетчупа.
7. Таким образом, нужно завернуть в лаваш все оставшиеся сосиски. Затем выкладываем их аккуратно на блюдо и подаем к столу. Желаю всем приятного аппетита!

yaumnica.ru

Лаваш с корейской морковкой (пошаговый рецепт с фото)

Предлагаю еще один вариант лаваша с овощной начинкой. Сразу скажу, этот лаваш с корейской морковкой не назовешь диетическим или очень полезным. Всему виной майонез, которого здесь требуется очень много. Но почему бы и не побаловать себя однажды вредной, но очень вкусной закуской.

В последнее время я настолько полюбила закуски с лавашем, что готовлю их и к празднику, и к повседневным семейным трапезам. Нужно отметить, закуска достойная. И выглядит привлекательно, и готовится быстро, и в холодильнике лаваш, завернутый в пищевую пленку, может храниться около 2-3 дней. Срок хранения зависит от начинки.

В данном рецепте я использую неострую корейскую морковку и всем рекомендую делать также. Учитывая присутствие майонеза в таком количестве, следует все же вспомнить и о собственном здоровье. А на печень и поджелудочную очень плохо влияет острая пища. То же самое касается и огурца маринованного. Я использую те, что маринуются без уксуса.

Еще один момент по поводу нарезки. Это не касается тех, кто собирается кушать лаваш с начинкой, как шаурму. Лучше выкладывать морковку полосками (так, как в будущем он будет нарезаться). Это существенно облегчит работу ножа. Также лучше резать ножом с зубчиками.

Этапы приготовления:

1) На лист бутербродного лаваша необходимо намазать майонез, сверху потереть твердый соленый сыр, а на него выложить маринованный огурчик, порезанный полукольцами.

2) На огурец выложить слой из мелко порезанной пекинской капусты. Сверху также полить майонезом.

3) Положить еще один пласт лаваша. На него выкладываем корейскую морковку полосками (это нужно для того, чтобы в будущем облегчить нарезку лаваша).

4) Аккуратно, чтобы не разорвать лаваш, но в то же время потуже следует его завернуть в трубочку.

5) Далее лаваш обворачивается пищевой пленкой и отправляется в холодильник на несколько часов для пропитки. После остается лаваш лишь нарезать и подать к столу.

Ингредиенты:

Бутербродный лаваш (2 листа), майонез, сыр твердых соленых сортов, маринованный без уксуса огурчик (3-4 штуки), неострая корейская морковь (150 грамм), пекинская капуста (по вкусу)

pechenuka.com