Кусок свинины в мультиварке – Свинина куском в мультиварке: 2 лучших рецепта

Содержание

Свинина куском в мультиварке: 2 лучших рецепта

Вам хочется побаловать семью чем-нибудь вкусным, но вы не можете найти интересный рецепт? Тогда вам, несомненно, понравится свинина куском в мультиварке. Готовится без труда, а вкус – незабываемый!

Сначала попробуем самый простой рецепт приготовления, где требуется минимум ингредиентов.

Рецепт №1

Нам понадобится:

  • 600 г свиной вырезки
  • 4 зубчика чеснока
  • немного растительного масла
  • перец и соль по вкусу
  • сушеный укроп

Как готовим:

  1. Хорошо промытое мясо натираем растительным маслом, затем перцем и солью.
  2. Нарезаем чеснок дольками. Делаем по всему куску небольшие надрезы, вставляем в них нарезанный чеснок. После этого нужно обсыпать мясо укропом, положить в емкость и оставить до утра в холодильнике, чтоб оно промариновалось.
  3. На следующий день кладем свинину в мультиварку и обжариваем ее с обеих сторон в течение получаса.
  4. Устанавливаем режим «Тушение» на 3 часа, если кусок большой. В случае, если он небольших размеров, время можно установить поменьше. Закрываем крышку и ждем.
  5. Когда мультиварка отключится, свинину нужно остудить, порезать кусками и подавать на стол. Она будет великолепно смотреться со свежей зеленью.

Теперь попробуем рецепт приготовления свинины куском для гурманов.

Рецепт № 2

Нам понадобится:

  • 1 кг свиной вырезки
  • 4 ст.л. горчицы
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 2 ст.л. меда
  • перец, соль по вкусу

Как готовим:

  1. Мясо промываем, немного обсушиваем, делаем надрезы, в которые укладываем нарезанный дольками чеснок.
  2. Натираем кусок перцем, солью, затем готовим маринад из меда и горчицы, обмазываем мясо этой смесью. Пусть свинина в течение двух часов промаринуется.
  3. Укладываем мясо в мультиварку, ставим время 3 часа в режиме «Тушение», закрываем крышкой. Время от времени можно открывать кастрюлю и переворачивать мясо для равномерной готовки.
  4. Свинина готова, ее можно подавать к столу.

Вы наверняка еще не пробовали такого вкусного мяса, какой получается свинина куском в мультиварке. Она всегда очень мягкая сочная, так что ваша семья будет в полном восторге!

Похожие блюда:

multivkus.ru

Свинина, приготовленная целым куском в мультиварке

Рецепты мяса, запечённого целым куском, известны в разных кухнях мира, при этом все готовят его по-разному. Наша читательница Юлия предлагает приготовить свинину целым куском в мультиварке. Наилучшим выбором мяса будет ошеек, поскольку мясо с шеи свиньи отличает нежность и достаточная жирность. Мясо в этом рецепте не жарится, а тушится в собственном соку, что делает блюдо полезным, а мясо мягким и нежным. Маринад из горчицы и мёда сделает мясо необыкновенно вкусным и ароматным. Перед подачей на стол готовое мясо нужно порезать красивыми ровными кусками. Приятным дополнением станет горчица или хрен.

Ингредиенты:

  • свиная вырезка, можно шейку, кому что нравится — 1 кг
  • чеснок — 3 — 4 зубчика
  • горчица — 4 столовые ложки
  • мёд — 2 столовые ложки
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

Приготовить кусок мяса, сделать надрезы, начинить чесноком, натереть солью и перцем.

Горчицу и мёд перемешать и обмазать этим маринадом кусок свинины, дать ему постоять часок, другой.

Затем выложить свинину в чашу, и на режиме тушение 3 часа тушим, иногда переворачиваем.

Свинина, приготовленная таким образом получается очень нежной и вкусной, просто тающая
во рту!!

 

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья

Другие рецепты с сайта:

multivarka-recepti.ru

Мясо куском в мультиварке: 2 рецепта

Очень вкусным получается свиное или говяжье мясо куском в мультиварке. Рецепты этого блюда не очень сложные: главное, раздобыть кусок свежего нежного мяса – и можно приступать к готовке.

Свинина, приготовленная куском в мультиварке

Ингредиенты:

  • 1 кг свинины
  • головка чеснока
  • 50 г горчицы
  • 50 г майонеза
  • зелень, соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Чеснок очищаем, и каждый зубок разрезаем вдоль на 4 части.
  2. В куске мяса делаем надрезы глубиной примерно 5 см, в каждый надрез вставляем кусочек чеснока.
  3. Перемешиваем горчицу и майонез, добавляем в смесь соль и перец, хорошенько обмазываем ею мясо и оставляем его минимум на полчаса (можно убрать в холодильник).
  4. По истечении времени выкладываем свинину в мультиварку, выбираем режим «Тушение» и готовим мясо куском в мультиварке 2,5 часа. За это время желательно кусок перевернуть 4 раза.
  5. К столу мясо подаем горячим или охлажденным, нарезав тоненькими пластинами и украсив листочками зелени.

Говядина, тушенная куском в мультиварке

Ингредиенты:

  • 1 кг говядины
  • 200 г сметаны
  • 20 г горчицы
  • 20 г хрена
  • 4 зубка чеснока
  • растительное масло
  • зелень, соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Хрен, чеснок измельчаем, перемешиваем их с горчицей, сметаной, солью и перцем и натираем полученной смесью говядину. Иногда кусок говядины посыпают и мелко нарезанными сушеными травами (базиликом, петрушкой или укропом).
  2. Оставляем мариноваться на 2 часа (можно и на ночь, если есть желание и время).
  3. В чашу мультиварки наливаем немного масла и обжариваем мясо с двух сторон в режиме «Выпечка», каждую сторону – 7-10 минут.
  4. После этого в меню выбираем программу «Тушение
    »
    и время 2 часа.

Мясо куском в мультиварке получается мягким и сочным. Его можно подать горячим к рису, картофелю или другим овощам или поставить в холодильник (для бутербродов на завтрак). В мультиварке мясо готовится в собственном соку, поэтому получается в меру жирным, но не сухим. Приготовьте его по нашим рецептам, и близкие обязательно оценят Ваши старания!

Приятного Вам аппетита!

Похожие блюда:

multivkus.ru

Свинина в мультиварке » УДачные советы

Многие хозяйки знают, что не следует доверять мясным полуфабрикатам, поскольку на предприятиях часто к мясу добавляют вредную химию. Для того чтобы точно знать, из чего состоит ваш рацион, лучше всего готовить еду из натуральных ингредиентов, тем более что большинство деликатесов под силу сделать даже при нехватке времени. Очень помогает в этом плане мультиварка Редмонд, которая благодаря наличию различных режимов и высокой мощности, делает всю работу за вас. Свинина в мультиварке готовится очень просто, если запечь ее целым куском в фольге. Фольга поможет сохранить мясо сочным, и не пересушить его.

Свинина в мультиварке запеченная целым куском

буженина в мультиварке рецепт

Буженина в мультиварке готовится около 1,5 часов, в течение которых нет необходимости проверять готовность мяса или переворачивать кусочек для лучшей пропитки соком и прожарки. Однако использование мультиварки имеет и свои недостатки. К примеру, запеченное мясо будет, без сомнений, сочным и вкусным, но без красивой золотистой корочки, как при запекании в духовке.

Домашняя буженина станет прекрасной начинкой для бутербродов, а также украшением стола и гордостью хозяйки, благо усилий для этого много не потребуется.

Как приготовить буженину из свинины в мультиварке Редмонд

Кусок должен быть цельный и без кости. Хорошо подходит свиная мякоть с шеи, окорок или корейка. Вместо свинины можно готовить буженину из говядины, куриного филе, баранины или медвежатины. Такое мясо менее сочное, поэтому его часто дополнительно фаршируют хорошо просоленным свиным салом.

Для маринада в рецепте используют готовую горчицу и мед, однако горчичные зерна также можно использовать.
Использование меда не является обязательным, однако в сочетании с горчицей он придаст мясу чуть сладковатый пикантный привкус. Как вариант можно дополнить эту композицию соевым соусом.

Если чеснок мелкий, можно использовать большее количество. Для курицы или говядины можно использовать в качестве усилителя вкуса чернослив.

Лучшим выбором из специй станет черный перец, сушеный укроп, имбирь, порошок карри, кориандр. Если вы не сильны в выборе приправ, можно использовать смесь для курицы или шашлыка.

Ингредиенты:

  • мясо — 1,5 кг мякоти.
  • 60 г горчицы.
  • 1 столовая ложка меда.
  • 30 мл растительного масла.
  • 4-5 зубчиков чеснока.
  • соль и специи.

Процесс приготовления:

Хорошо промытое мясо необходимо слегка высушить. Можно использовать салфетки, чтобы промокнуть лишнюю влагу. Дальше кусок свинины необходимо проколоть в разных местах. Делайте достаточно глубокие надрезы, поскольку в них необходимо будет вставить чернослив или чеснок. Крупные зубчики чеснока нарезаются на несколько частей, маленькие же используются цельными.

Мясо до или после фаршировки чесноком необходимо натереть смесью приправ и соли. Затем будущая буженина смазывается маринадом. Для маринада необходимо смешать масло, горчицу, мед и соевый соус.

Для красоты можно сверху посыпать мясо сушеной зеленью. Смазанное маринадом мясо должно пропитаться ароматом, поэтому оно отправляется в холодильник не меньше, чем на 4-5 часов. При нехватке времени готовим сразу.

Маринованное мясо заворачивается в несколько слоев фольги и укладывается на дно чаши мультиварки. Воды добавлять не нужно, клапан для пара выставляется в положение 0, а сама буженина готовится на режиме «Выпечка» с таймером на 1,5 часа. В середине процесса запекания свинину можно перевернуть.

Подавать к столу буженину необходимо в холодном состоянии, поэтому после приготовления остудите ее и отправьте в холодильник на пару часов.

Вот и все! Нет ничего проще, как приготовить свинину в мультиварке целым куском.

В комментариях жду ваших советов о том, как еще можно вкусно сделать мясо в мультиварке.
С уважением, Анюта.

published on udachnyesovety.ru according to the materials horoshieretseptyi.ru

udachnyesovety.ru

Свинина запеченная в мультиварке: рецепт свинины в вине


Рецепт свинины куском в мультиварке подойдет для приготовления к празднику или в будничные дни.

Свинина получается тающей, нежной и очень вкусной.

Внимание! Если вы хотите сократить время приготовления свинины в мультиварке — замаринуйте мясо на одни сутки перед приготовлением. В качестве маринада можно использовать майонез (или лимонный сок), добавив соль и специи.

В этом рецепте приготовления свинины в мультиварке, мясо предварительно не маринуется.

Ингредиенты:

  • Свинина-700 гр ( можно взять кусок меньше/больше по вашему желанию)
  • Чеснок -3 дольки
  • Соль
  • Специи
  • Вино ( красное) -1 стакан

Приготовление

1. Кусок свинины промыть, обсушить бумажным полотенцем.

2. Разрезать чеснок на дольки, нашпиговать мясо, предварительно сделав в куске свинины разрезы, глубиной 1-2 см. Посолите мясо и поперчите/обмажьте любимыми специями.

3. Опустите свинину в чашу мультиварки и установите режим «Выпечка» на 1 час.

5. Спустя час свинину куском в мультиварке переверните и установите режим «Выпечка» еще на один час.

6. Когда мультиварка подаст сигнал окончания программы, свинину запеченную в мультиварке залить стаканом красного вина.

7. Установите режим «Тушение» на 20 минут. Алкоголь испарится, а свинина в мультиварке пропитается вкусом и ароматом красного вина. В мясе вино чувствуется лишь оттенком- послевкусием.

Приятного аппетита!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Попробуйте этот рецепт:

multirecepty.ru

Свинина куском в мультиварке

Порций – 4-6,
Время приготовления – 1 час, 10 минут,

Ингредиенты:

  • Филе свинины – 1 кг,
  • Чеснок – 3 – 4 зубца,
  • Горчица семенами или кориандр – 2 ч.л.,
  • Тмин – 1 ч.л.,
  • Черный молотый перец – 2 ч.л.,
  • Ваши любимые специи (например итальянские или прованские травы) – 1- 2 ч.л.,
  • Лавровый лист – 2 шт.,
  • Соль – 2 ч.л.

Готовим свинину в мультиварке так:

  1. Мясо промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.
  2. В отдельной глубокой посуде смешиваем специи: горчицу, перец, тмин, лаврушку и Ваши любимые специи. 
  3. Чеснок чистим и нарезаем каждый зубец вдоль на несколько частей. 
  4. В куске свинины делаем острым ножом глубокие проколы, проворачивая нож вдоль своей оси. 
  5. В образовавшиеся отверстия вставляем нарезанные зубчики чеснока. 
  6. Такое мясо можно также нашпиговать морковочкой, как в этом рецепте буженины, она (морковь) сделает мясо на срезе красивее.

  7. Нашпигованное мясо натираем солью, а затем специями. 
  8. Помещаем подготовленную свинину в чашу мультиварки, добавляем пару листиков лаврового листа и вливаем стакан воды. 
  9. Закрываем мультиварку и ставим режим «мясо» – на 1 час. 

    У меня мультиварка с функцией скороварки, поэтому, если у Вас нет такой функции, то нужно время приготовления увеличить в 2 раза, т.е довести до 2 часов.

  10. Свинина куском в мультиварке готова, ее можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Подайте к такому мясу красный соус, любой картофельный гарнир и салат из свежих или маринованных овощей. 
Совет.

Если Вы готовите говядину, то время приготовления нужно увеличить в 2 раза.


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу

priyatnogo-appetita.com

Свинина куском в мультиварке. Рецепты свинины куском для мультиварки простые и вкусные. Видео пошагово фото

Приготовленная свинина куском в мультиварке панасоник, редмонд, поларис, филипс, супра, скарлет, витек и иных моделях получается очень вкусной. Предлагаем самые простые рецепты свинины куском для мультиварки.

Свинина запеченная куском в мультиварке: пошаговый рецепт приготовления

Ингредиенты к свинине куском в мультиварке:

  • 1,5-2 кг куска свинины;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 5-6 зубчиков чеснока;
  • соль;
  • прованские травы.

Как приготовить свинину куском в мультиварке? Возьмите свиную шею. Она получится более вкусной. Лучше всего кусок свинины приготовить заранее с вечера. Мясо промойте и обсушите бумажными салфетками. Сделайте проколы ножом в куске свинины для мультиварки. Нашпигуйте, порезанными вдоль, зубчиками чеснока. Можно просто смазать поверхность куска свинины измельченным чесноком.

Натрите солью и посыпьте весь кусок прованскими травами. Старайтесь, чтобы соль и травы попали в отверстия с чесноком. Посоленный и посыпанный приправами кусок свинины поместите в пищевой пакет. Руками выдавите излишки воздуха, чтобы пищевая пленка плотно облегала кусок мяса. Замаринованное мясо положите в холодильник на ночь.

На другой день налейте в форму мультиварки подсолнечное масло. Какой режим выбрать, на какой программе готовить в мультиварке кусок свинины и сколько. Поставьте на режим «Выпечка». Время установите на 40 минут. По 20 минут обжарьте свинину куском в мультиварке с двух сторон. Выключите режим жарки. Поставьте «Тушение» на 2,5 часа. Через час переверните на другую сторону.

Свинина куском в мультиварке будет готова после сигнала. Остудите и подавайте, порезав на куски. Оставшийся в мультиварке ароматный соус можно использовать для тушения картофеля. Приятного аппетита!

Свинина куском в мультиварке видео

tobix.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о