Шашлык на дом, доставка шашлыка
Вы запланировали праздничное мероприятие, но дома нет возможности пожарить шашлык? Или собираетесь посидеть с друзьями, но откровенно лень готовить? Не переживайте! Об этих случаях позаботились мы!
Шашлык на дом — это невероятно удобно! Всего 60 минут – и у вас дома аппетитное мясо на углях. С доставкой мы не подводим, а все блюда бережно упаковываем в термоустойчивые сумки, чтобы они приехали к вам с пылу с жару.
Разнообразие вкусов от Grill.ru
В Grill.ru можно заказать шашлык на любой вкус! Всё, что вам нужно сделать, — это изучить меню и выбрать блюда по вкусу!
Ассортимент наших аппетитных шашлыков, приготовленных по фирменным рецептам, необычайно богат: свиная шейка, мякоть барана, корейка, телятина, куриное филе. Рекомендуем также попробовать:
- ассорти из мясных и куриных блюд,
- рыбу на углях: сибас, радужную или морскую форель,
- куриные крылышки в соусе,
- люля-кебаб,
- баварские сосиски и многое другое.
Блюда от шеф-повара Grill.ru удовлетворят вкусам любого гурмана! А чтобы шашлыку на столе не было скучно, закажите к нему разнообразные гарниры, закуски, супы, напитки и десерты.
Кстати, мы доставляем не только готовый шашлык. У нас можно купить и маринованное мясо с доставкой. Согласитесь, заказ по каталогу и доставка шашлыка на дом — это гораздо приятнее походов по магазинам!
Доставка еды от Grill.ru – удобное решение для праздничного стола
Тщательно подбирая блюда в каталог, мы позаботились о том, чтобы вы не тратили ни одной лишней минуты на подготовку праздничного стола. День рождения, юбилей, вечеринка, романтический или семейный ужин — теперь это не проблема, ведь ваш надежный помощник – Grill.ru. Начинайте сервировать стол, остальное мы сделаем за вас! Китайская кухня: Шашлык из баранины с зирой по-синьцзянски
О рецепте: Традиционные китайские шашлычки из небольших кусочков мяса, нанизанных на бамбуковые шпажки, – в Синьцзяне самые вкусные. Синьцзянская кухня очень высоко ценится в Китае, пользуясь крепкой народной любовью. Синьцзян-Уйгурский автономный район (на северо-западе Китая, на границе с восемью государствами, включая Россию) населяют более 40 национальностей. Абсолютное большинство населения исповедует ислам, и мусульманские кулинарные традиции тесно переплетаются с многовековыми кулинарными приемами и обычаями населяющих Синьцзян этнических групп. Синьцзянская кухня – очень яркая и колоритная.Синьцзянские шашлычки – это маленькие кусочки баранины (или говядины), насаженные на бамбуковую шпажку, зажаренные на гриле или над углями и посыпанные смесью пряностей, в которой основную роль играют молотая зира и хлопья чили. Зира и чили замечательно дополняют вкус жареной баранины. Вкус и аромат – непередаваемые. Мясо перед обжаркой маринуют в весьма любопытном маринаде, который значительно обогащает вкус шашлычков. Маринад готовят из лукового пюре (из свежего лука), свежедавленного чеснока, соевого соуса, сахара, рисового вина и молотой зиры. У ценителей шашлыков и мясных блюд синьцзянские шашлычки оставят неизгладимое впечатление. Кстати, это одно из первых в списке блюд, которые рекомендуют попробовать в синьцзянской кухне. Уйгуры называют такие шашлычки «кавап». 1Постную баранину (или говядину, или даже телятину) промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать маленькими кусочками, примерно 2 см на 2 см. 2 Очистить от шелухи репчатый лук и чеснок.Чеснок пропустить через чесночный пресс, а лук прокрутить в измельчителе (или натереть на терке) до состояния пюре. 3 Переложить в емкость для маринования мясо, луковое пюре и чеснок. Добавить кулинарное рисовое Шаосинское вино, светлый соевый соус, коричневый тростниковый сахар и молотую зиру.5 В пиалу отмерить нужное количество молотой зиры, молотой паприки и хлопьев красного чили (вместе с семечками). Добавить соль по вкусу. Желательно, чтобы зира была свежемолотая, а не из магазинной упаковки. Свежемолотая зира имеет приятный, сильный аромат, соответственно, и вкус. Магазинная – это слабопахнущая труха.6 Перемешать содержимое пиалы. Посыпка для шашлыков готова. Еще можно добавить 1 ч.л. молотых арахисовых орешков. Это тоже добавит вкус и аромат шашлычкам. К слову, посыпка в китайских шашлычках – это важный элемент, ничуть не менее важный, чем хорошее мясо для шашлыков.7 Если шашлычки предполагается жарить на открытом огне, то бамбуковые шампуры стоит предварительно замочить в воде на 30 минут.Нанизать на шампурики маринованное мясо – примерно по 4-5 кусочков мяса. 8 Обжарить, периодически переворачивая, шашлычки до готовности. Жарка таких маленьких кусочков мяса не займет времени более 3-4 минут. Конечно, самые ароматные шашлычки будут те, что пожарены на открытом огне. Но вполне подойдет и гриль, или даже духовка.9 Готовые шашлычки щедро, но без фанатизма, посыпать присыпкой со всех сторон. Китайцы для этого используют баночку, что-то типа солонки, только большего размера, и отверстия побольше, чем у солонки, чтобы чили мог проходить через отверстия. С такой «солонкой» очень удобно посыпать шашлычки приправой. Получается равномерно сдобрить мясо.10 Сдобренные приправкой шашлычки еще раз перевернуть и прогреть на огне буквально полминуты, чтобы приправка нагрелась на мясе и дала аромат.11 Готовые шашлычки можно (и нужно) немедленно подавать.Приятного аппетита! Автор: Рецепты от wok-shop.ru |
Шашлык из свинины, баранины и говядины в Липецке
Мясной шашлык – свиной, говяжий, бараний – во «Вкусном рае» готовится по классическим правилам и традиционной кавказской технологии. Тонкости и секреты мы не выдадим, но кое-что расскажем. Мы выбираем лучшее мясо, нарезаем его в зависимости от вида, маринуем строго определенное время с добавлением аутентичных специй, жарим на древесных углях – и мясо готово к подаче. Для всех, кто заказывает наше мясо домой или в офис, к услугам сервис «Доставка шашлыка в Липецке». Мы привезем ваши любимые блюда горячими, как будто они минуту назад были сняты с огня.
Так исторически сложилось, что самый популярный шашлык у россиян – шашлык из свинины. Во многом это объясняется качествами этого вида мяса – оно доступно по цене, имеет отличный вкус, при правильной прожарке становится мягким и сочным. Мы создаем уникальный маринад для свиного шашлыка из южных специй и трав от нашего шеф-повара. Благодаря умелой жарке на открытом огне нежные кусочки свинины с тонкими прожилками получаются сочными, хрустящими, ароматными. Многие называют наш шашлык из свинины идеальным – настолько умело в рецепте сбалансированы мясо и специи. Финальная нота – блюдо накрывается после жарки листом тонкого лаваша. Подаем горячую свинину с колечками маринованного лука.
Для любителей говядины у нас также все готово: свежайшее мясо и уникальный маринад. Поклонники этого вида мяса знают, что готовить на огне его нужно особо, ведь говядина по структуре – мясо не жирное. Поэтому главную партию здесь играет маринад для шашлыка и сам процесс жарки. Мы заранее маринуем свежие кусочки вырезки в течение 24 часов, помещая их в стеклянную посуду – так мы избегаем попадания посторонних запахов в наш маринад. Говядину важно не пересушить, но еще важнее раскрыть все ее вкусовые свойства.
Во «Вкусном рае» шашлык из говядины мы готовим с особенным вниманием, тщательно прожаривая небольшие кусочки свежего мяса из шейной части. Чтобы подчеркнуть все достоинства этого блюда, наш шеф создал специальное сочетание приправ. Только так на выходе можно получить сочное ароматное мясо – вкуснейший шашлык, полученный на открытых углях. Обязательно попробуйте и оцените мягкость и нежность каждого кусочка! Подаем шашлык из говядины с листом тонкого лаваша и маринованным луком на гарнир.
Шашлык из баранины – совершенно особенная история. Считается, что именно он появился раньше всех и долгое время удерживал первенство среди других видов шашлыка. Само по себе это мясо обладает неповторимым ароматом и требует очень тщательного следования рецептуре приготовления. Мы готовим наше блюдо из каре ягненка, отделяя самую мягкую и нежную его часть. Она имеет ярко выраженный красный цвет и идеально подходит для жарки на открытом огне. Пикантный маринад от шеф-повара придает баранине поистине незабываемый и насыщенный вкус – попробуйте, не пожалеете!
Стартер | |||
| долларов | $ 4.80 | – – | |
Популярные товары | |||
| Кебаб из говядины в рапсе Кебаб из говядины Кобида, завернутый в лаваш, с весенним миксом, помидорами, луком, йогуртовым соусом, соусом из кинзы и приправами! | 8,99 | – – | |
| Только кебаб из лосося Шашлык из лосося на весеннем миксе, йогуртовом соусе, соусе из кинзы и приправах! | $ 6.49 | – – | |
| Салат Кобида Кебаб из говядины Кебаб из говядины с греческим салатом, домашней заправкой, йогуртовым соусом, кинзой и приправами! | $ 10,99 | – – | |
| Ролл из говядины (рибай) | $ 9,99 | – – | |
| Салат с кебабом из лосося Кебаб из лосося на подушке из греческого салата, домашней заправки, йогуртового соуса, кинзы и приправ! | $ 12.49 | – – | |
| Греческий салат | $ 6,99 | – – | |
| Салат из говядины (рибай) с кебабом Говядина (Рибай) Кебаб на ложе из греческого салата, домашней заправки, йогуртового соуса, кинзы и приправ! | $ 12,49 | – – | |
| Только кебаб из говядины Кебаб из говядины Кобида с весенним миксом, йогуртовым соусом, соусом из кинзы и приправами! | $ 6.49 | – – | |
| Салат | 4,99 | – – | |
| Тарелка для кебаба из говядины (рибай) Говядина (Рибай) Кебаб с любыми двумя сторонами на ваш выбор, йогуртовый соус, соус с кинзой и приправы! | $ 12,99 | – – | |
| Кебаб из говядины на тарелке Кебаб Кобида из говядины с любыми двумя сторонами на ваш выбор, йогуртовый соус, соус из кинзы и приправы! | $ 11.69 | – – | |
| Обертывание с кебабом из баранины Кебаб из баранины, завернутый в лаваш, с весенним миксом, помидорами, луком, йогуртовым соусом, соусом из кинзы и приправами! | $ 10,49 | – – | |
Овощи | |||
| 1. Сырный салат 94 кал. | $ 10.20 | – – | |
| 1.Сырная пленка | $ 8,40 | – – | |
| 2. Обертка с тофу 70 кал. | $ 8,40 | – – | |
| 3. Вегетарианская пленка 100 кал. | $ 8,40 | – – | |
Скидки | |||
| Gyro Wrap (специальные) | $ 6,89 | – – | |
| Греческий салат (специальные предложения) | $ 6.99 | – – | |
| Тарелка для овощей (3 стороны) | $ 6,99 | – – | |
| Томатный салат | 4,99 | – – | |
| Хумус или Баба Гануш | $ 6.49 | – – | |
Стартеры | |||
| Долмы 6 тонких оберток из виноградных листьев, фаршированных ароматным рисом (подается с соусом цацики) | $ 4.99 | – 0,50 доллара США -9,11% | |
| Цацики 8 унций йогуртового соуса, смешанного с огурцами, мятой и чесноком (подается с одним лавашем) | 4,99 | +0,19 $ + 3,96% | |
| Лаваш Четыре ломтика разогретого лаваша | $ 1,59 | – 1,10 долл. США -40,89% | |
| Хумус 8 унций домашнего соуса из нута (подается с одним лавашем) | $ 4.99 | +0,19 $ + 3,96% | |
| Пряный хумус 8 унций острого соуса из нута домашнего приготовления (подается с одним лавашем) | 4,99 | – 0,50 доллара США -9,11% | |
| Баба Гануш 8 унций домашнего соуса из баклажанов на гриле (подается с одним лавашем) | 4,99 | +0,19 $ + 3,96% | |
Премиум | |||
| 10.Салат из баранины Халяль. 115 кал. | $ 11,40 | – – | |
| 10. Ролл из баранины | $ 9.60 | – – | |
| 10. Тарелка из баранины | $ 12.00 | – – | |
| 11. Обертывание «Рибай» Халяль. 164 кал. | $ 9.60 | – – | |
Вегетарианские кебабыСвежесобранные и маринованные овощи (кабачки, кабачки, помидоры, лук, халапеньо), приготовленные на гриле на заказ. | |||
| Только кебаб (Veggie Kebabs) | $ 6.49 | – – | |
| Тарелка для вегетарианского кебаба Veggie Kebab с любыми двумя сторонами на ваш выбор, йогуртовым соусом, соусом из кинзы и приправами! | $ 11,69 | – – | |
| Тарелка для овощей | $ 10,49 | – – | |
| Салат из вегетарианского кебаба Вегетарианский кебаб с греческим салатом, домашней заправкой, йогуртовым соусом, кинзой и приправами! | $ 10.99 | – – | |
| Обертывание с вегетарианским кебабом Veggie Kebab, завернутый в лаваш с весенним миксом, помидорами, луком, йогуртовым соусом, соусом из кинзы и приправами! | 8,99 | – – | |
| Овощная пленка | $ 8,49 | – – | |
| Только вегетарианский кебаб Вегетарианский кебаб с весенним миксом, йогуртовым соусом, соусом из кинзы и приправами! | $ 6.49 | – – | |
| Вегетарианский салат | $ 9,99 | – – | |
| Сырная тарелка | $ 10,49 | – – | |
| Сырная пленка | $ 8,49 | – – | |
| Сырный салат | $ 9,99 | – – | |
| Тофу Тарелка | $ 10.49 | – – | |
| Обертка с тофу | $ 8,49 | – – | |
| Салат с тофу | $ 9,99 | – – | |
| Фалафель Рап (вегетарианский кебаб) | $ 8,49 | – – | |
Обновление | |||
| Улучшить баранину до отбивной из баранины | $ 6,00 | – – | |
| Улучшить Кобиду до Чапли | $ 2.40 | – – | |
| Улучшить рис до риса Кабули | $ 3,60 | – – | |
| Переход с одной стороны на другую | $ 6,00 | – – | |
Шашлык | |||
| Только кебаб | $ 6.49 | – – | |
| Гироскопическая пластина | $ 10,49 | – – | |
| Gyro Wrap (базовый шашлык) | $ 8.49 | – – | |
| Гиросалат (основные кебабы) | $ 9,99 | – – | |
| Куриная тарелка (основной кебаб) | $ 10,49 | – – | |
| Только кебаб (основные кебабы) | $ 6.49 | – – | |
Сырные шашлычкиМягкий сыр (панир), маринованный и приготовленный на гриле, на заказ. | |||
| Тарелка сырного кебаба Сырный кебаб с любыми двумя сторонами на ваш выбор, йогуртовый соус, соус из кинзы и приправы! | $ 11,69 | – – | |
| Салат из сырного кебаба Сырный кебаб с греческим салатом, домашней заправкой, йогуртовым соусом, кинзой и приправами! | $ 10,99 | – – | |
| Обертывание с сырным кебабом Сырный кебаб, завернутый в лаваш, с весенним миксом, помидорами, луком, йогуртовым соусом, соусом из кинзы и приправами! | $ 8.99 | – – | |
| Только сырный кебаб Сырный кебаб на весеннем миксе, йогуртовом соусе, соусе из кинзы и приправах! | $ 6.49 | – – | |
Дополнение | |||
| 1 бокал и напиток (банка 12 унций) | $ 5,40 | – – | |
| Двойное мясо | $ 6.00 | – – | |
| Double Meat & Drink (банка 12 унций) | $ 6.60 | – – | |
| Лаваш | 1,45 $ | – – | |
Кебаб Премиум | |||
| Только кебаб (Премиум кебаб) | $ 6.49 | – – | |
| Тарелка с говядиной (рибай) | $ 11.49 | – – | |
| Ролл из говядины (рибай) | $ 9,49 | – – | |
| Салат из говядины (рибай) | $ 10,99 | – – | |
| Тарелка ягненка | $ 11,49 | – – | |
| Ролл из баранины | $ 9,49 | – – | |
| Салат из баранины | $ 10.99 | – – | |
| Тарелка с лососем | $ 11,49 | – – | |
| Обертывание с лососем | $ 9,49 | – – | |
| Салат из лосося | $ 10,99 | – – | |
Кебаб с тофуФирменный тофу, маринованный и приготовленный на гриле, на заказ. | |||
| Тофу Кебаб Тарелка Тофу Кебаб с любыми двумя сторонами на ваш выбор, йогуртовый соус, соус из кинзы и приправы! | $ 11.69 | – – | |
| Салат с тофу кебабом Тофу-кебаб с греческим салатом, домашней заправкой, йогуртовым соусом, соусом из кинзы и приправами! | $ 10,99 | – – | |
| Обертывание с тофу-кебабом Тофу Кебаб, завернутый в лаваш, с весенним миксом, помидорами, луком, йогуртовым соусом, соусом из кинзы и приправами! | 8,99 | – – | |
| Только тофу кебаб Тофу Кебаб на весеннем миксе, йогуртовом соусе, соусе из кинзы и приправах! | $ 6.49 | – – | |
ФалафельЖареный пирожок Фалафель, приготовленный свежим на заказ (не жареный). | |||
| Тарелка Фалафель Фалафель на гриле с любыми двумя сторонами на ваш выбор, йогуртовый соус, соус с кинзой и приправы! | $ 11,69 | +1,20 $ + 11,44% | |
| Салат Фалафель Жареный фалафель на подушке из греческого салата, домашней заправки, йогуртового соуса, кинзы и приправ! | $ 10.99 | + 1,00 $ + 10,01% | |
| Фалафель Жареный фалафель, завернутый в лаваш, с весенним миксом, помидорами, луком, йогуртовым соусом, соусом из кинзы и приправами! | 8,99 | + $ 2,50 + 38,52% | |
| Только фалафель Фалафель на гриле с весенней смесью, йогуртовым соусом, соусом из кинзы и приправами! | $ 6.49 | – – | |
Дополнительно | |||
| Хумус (Дополнительно) | $ 4.49 | – – | |
| Баба Гануш (Дополнительно) | $ 4.49 | – – | |
| Дульма (6) | $ 4,49 | – – | |
| Топпинг Кабули | $ 4.49 | – – | |
| Соус Экстра | 1,69 $ | – – | |
| Пита / Лаваш | $ 2.29 | – – | |
| Цацики (огуречный соус) | $ 4,49 | – – | |
ГироскопыМелко нарезанные ломтики мяса гироскопа-гриль (говядина и баранина), приготовленные на гриле свежими по заказу. | |||
| Гироскопическая пластина Gyro по вашему выбору из любых двух сторон, йогуртового соуса, соуса с кинзой и приправ! | $ 11.69 | + 3,20 $ + 37,69% | |
| Гиро-салат Gyro над кроватью из греческого салата, домашней заправки, йогуртового соуса, кинзы и приправ! | $ 10,99 | + $ 2,50 + 29,45% | |
| Гироскопическая пленка Gyro, завернутый в лаваш с весенним миксом, помидорами, луком, йогуртовым соусом, соусом из кинзы и приправами! | 8,99 | + 2 доллара.10 + 30,48% | |
| Только гироскоп Весенний микс с гироскопом, йогуртовый соус, соус из кинзы и приправы! | $ 6.49 | – – | |
Напиток | |||
| Кофе | $ 3,60 | – – | |
| Стойкий чай | 2,40 долл. США | – – | |
| Банка | $ 1.20 | – – | |
| Бутылка | 2,40 долл. США | – – | |
Куриные шашлычкиПолностью натуральная куриная грудка, нарезанная, маринованная и приготовленная на гриле, под заказ. | |||
| Куриный шашлык на тарелке Куриный кебаб с любыми двумя сторонами на ваш выбор, йогуртовый соус, соус с кинзой и приправы! | $ 11,69 | – – | |
| Салат из куриного кебаба Куриный шашлык на подушке из греческого салата, домашней заправки, йогуртового соуса, кинзы и приправ! | $ 10.99 | – – | |
| Куриный шашлык в обертке Куриный кебаб, завернутый в лаваш, с весенним миксом, помидорами, луком, йогуртовым соусом, соусом из кинзы и приправами! | 8,99 | – – | |
| Только куриный шашлык Куриный кебаб с весенним миксом, йогуртовым соусом, соусом из кинзы и приправами! | $ 6.49 | – – | |
Кебаб с курицейФарш из куриной грудки, маринованный и приготовленный на гриле в свежем виде на заказ. | |||
| Тарелка Кобида с курицей Куриный кебаб Кобида с любыми двумя сторонами на ваш выбор, йогуртовый соус, соус с кинзой и приправы! | $ 11,69 | +1,20 $ + 11,44% | |
| Салат Кобида с курицей Кебаб из курицы Кобида на подушке из греческого салата, домашней заправки, йогуртового соуса, соуса с кинзой и приправ! | $ 10,99 | + 1,00 $ + 10,01% | |
| Куриный Кобида Рап Куриный кебаб Кобида, завернутый в лаваш, с весенним миксом, помидорами, луком, йогуртовым соусом, соусом из кинзы и приправами! | $ 8.99 | +0,50 $ + 5,89% | |
| Только курица Кобида Куриный кебаб Кобида с весенним миксом, йогуртовым соусом, соусом из кинзы и приправами! | $ 6.48 | – – | |
Шашлыки | |||
| Куриный рулет (шашлык) | $ 7,99 | – – | |
| Куриная тарелка (кебаб) | $ 9.79 | – – | |
| Рап с говядиной (рибай) (шашлык) | $ 9,99 | – – | |
| Тарелка из говядины (рибай) | $ 11,79 | – – | |
| Рап из баранины (шашлык) | $ 9,49 | – – | |
| Баранина (шашлык) | $ 10,89 | – – | |
| Рап с лососем (кебаб) | $ 9.99 | – – | |
| Тарелка с лососем (кебаб) | $ 11,79 | – – | |
| Обертка Kobida | $ 8,49 | – – | |
| Тарелка Кобида из говядины или курицы | $ 9,89 | – – | |
| Veggie Wrap (шашлык) | $ 7,49 | – – | |
| Овощная тарелка (шашлык) | $ 8.89 | – – | |
| Сырная пленка (шашлык) | $ 8,49 | – – | |
| Сырная тарелка (шашлык) | $ 9,89 | – – | |
| Ролл с тофу (кебаб) | $ 8,49 | – – | |
| Тарелка тофу (кебаб) | $ 9,89 | – – | |
| Только шашлыки | $ 6.89 | – – | |
Говядина (Рибай) ШашлыкРибай высшего качества, нарезанный, маринованный и приготовленный на гриле, на заказ. | |||
| Говядина (Рибай) Шашлык (Говядина (Рибай) Шашлык) | $ 12,99 | – – | |
| Говядина (Рибай) Салат с кебабом (Шашлык из говядины (Рибай)) | $ 12,49 | – – | |
| 1 сырная тарелка | $ 10.80 | – – | |
| 2. Салат с тофу | $ 10.20 | – – | |
| Шашлык из говядины (рибай) Говядина (Рибай) Кебаб, завернутый в лаваш, с весенним миксом, помидорами, луком, йогуртовым соусом, соусом из кинзы и приправами! | $ 10,49 | – – | |
| 2. Тарелка тофу | 10,80 $ | – – | |
| 3.Овощной салат | $ 10.20 | – – | |
| Только кебаб из говядины (рибай) Говядина (Рибай) Кебаб с весенним миксом, йогуртовым соусом, соусом из кинзы и приправами! | $ 6.49 | – – | |
| 3. Овощная тарелка | 10,80 $ | – – | |
| 4. Салат Фалафель | $ 10.20 | – – | |
| 4.Фалафель | $ 8,40 | – – | |
| 4. Тарелка фалафель | 10,80 $ | – – | |
Кебаб из говядины | |||
| 9. Салат из лосося Халяль. 126 кал. | $ 11,40 | – – | |
| 9. Обертывание с лососем | $ 9.60 | – – | |
| 9.Тарелка с лососем | $ 12.00 | – – | |
| Тарелка Кобида из говядины (Кебаб из говядины) | $ 11,69 | – – | |
| Салат Кобида из говядины кебаб (Beef Kobida Kebabs) | $ 10,99 | – – | |
| Beef Kobida Kebab Wrap (Кебаб из говядины Кобида) | 8,99 | – – | |
| 11.Салат Рибай | $ 11,40 | – – | |
| Только кебаб из говядины Кобида (Кебаб из говядины) | $ 6.49 | – – | |
| 11. Пластина рибай | $ 12.00 | – – | |
Шашлык из лососяЛосось, нарезанный, маринованный и приготовленный на гриле, свежий на заказ. | |||
| Тарелка для кебаба из лосося Шашлык из лосося с любыми двумя сторонами на ваш выбор, йогуртовый соус, соус из кинзы и приправы! | $ 12.99 | – – | |
| Salmon Kebab Salad (Шашлык из лосося) | $ 12,49 | – – | |
| Шашлык из лосося Шашлык из лосося, завернутый в лаваш, с весенним миксом, помидорами, луком, йогуртовым соусом, соусом из кинзы и приправами! | $ 10,49 | – – | |
| Только кебаб из лосося (Шашлык из лосося) | $ 6.49 | – – | |
Шашлык из бараниныБаранья ножка высшего качества, нарезанная, маринованная и приготовленная на гриле, на заказ. | |||
| Тарелка для шашлыка из баранины Кебаб из баранины с любыми двумя сторонами на ваш выбор, йогуртовый соус, соус из кинзы и приправы! | $ 12,99 | – – | |
| Салат из баранины с кебабом Кебаб из баранины с греческим салатом, домашней заправкой, йогуртовым соусом, кинзой и приправами! | $ 12.49 | – – | |
| Шашлык из баранины (Шашлык из баранины) | $ 10,49 | – – | |
| Только кебаб из баранины Кебаб из баранины на весеннем миксе, йогуртовом соусе, соусе из кинзы и приправах! | $ 6.49 | – – | |
Стороны | |||
| Белый рис | $ 4.99 | +0,19 $ + 3,96% | |
| Белый рис (запеченный) | $ 5,49 | – – | |
| Картофель | $ 4.80 | – – | |
| Коричневый рис | 4,99 | +0,19 $ + 3,96% | |
| Коричневый рис (запеченный) | $ 5,49 | – – | |
| Салат (по бокам) | $ 4.99 | – – | |
| нут | 4,99 | +0,19 $ + 3,96% | |
| Картофель | 4,99 | – – | |
| Картофель (приготовленный на пару с приправами) | $ 5,49 | – – | |
| Баклажан | 4,99 | +0,19 $ + 3,96% | |
| Шпинат | $ 4.99 | +0,19 $ + 3,96% | |
Десерт | |||
| Пахлава | $ 4.80 | – 0,69 доллара -12,57% | |
| Фирни | $ 4,49 | – – | |
Напитки | |||
| Напитки из стеклянных бутылок Кока-кола, Фанта, Спрайт, Топо-Чико | $ 3,99 | – – | |
| Турецкий кофе | $ 2.99 | – 0,01 доллара США -0,33% | |
| Афганский чай | $ 2,99 | – – | |
| Йогуртовый напиток | $ 3,25 | + 0,25 $ + 8,33% | |
| Сок манго | $ 3,25 | – 0,35 доллара США -9,72% | |
| Можно пить Кока-кола, диетическая кока-кола, спрайт, доктор перец | $ 1.49 | – – | |
| Безалкогольное пиво | $ 3,60 | – – | |
| Напиток в бутылках | $ 3,25 | – – | |
| Бутылка для воды | 1,49 $ | – – | |
Лучший продавец | |||
| Гиро-салат (лучший продавец) 3/4 фунта Gyro с томатным луком и оливковым сыром Spring Mix Fata со всеми работами Соусы и специи | $ 10.20 | – – | |
| Куриный салат 3/4 фунта куриного бреста на гриле с греческим салатом | $ 10.20 | +0,21 $ + 2,10% | |
| Салат Кобида из говядины 3/4 фунта фаршированной говядины на гриле с греческим салатом | $ 10.20 | +0,21 $ + 2,10% | |
| Салат Кобида с курицей (лучший продавец) 3/4 фунта молотого куриного мяса на гриле с греческим салатом | $ 10.20 | – – | |
| Гироскопическая пластина (лучший продавец) 3/4 фунта куриного бреста на гриле с выбором из двух сторон | $ 10.20 | – – | |
| Тарелка Кобида из говядины 3/4 фунта говяжьего фарша на гриле с выбором из двух сторон | $ 10.20 | – 0,29 доллара США -2,76% | |
| Тарелка с курицей кобида (лучший продавец) 3/4 фунта фаршированной курицы на гриле с двумя блюдами на выбор | $ 10.20 | – – | |
| Куриная тарелка | $ 10.20 | +0,41 $ + 4,19% | |
| Gyro Wrap (лучший продавец) 3/4 фунта говяжьей гироскопической питы с соусом тазики, томатным луком и весенней смесью со всеми работами Соусы и специи | $ 10.20 | – – | |
| Ролл с курицей кобида (бестселлер) 3/4 фунта куриного фарша по-брестски на гриле в обертке Borito с соусом тазики, томатным луком и весенней смесью со всеми работами Соусы и специи | $ 9.40 | – – | |
| Рэп Кобида из говядины 3/4 фунта Пчелиного фарша Brest Gilled в обертке Borito с соусом Tazikie, томатным луком и весенней смесью со всеми работами Соусы и специи | $ 9,40 | +0,91 $ + 10,72% | |
| Ролл с курицей 3/4 фунта куриного брестского жареного мяса в обертке Borito с соусом тазики, томатным луком и весенней смесью со всеми работами Соусы и специи | $ 9.40 | +0,91 $ + 10,72% | |
Кебаб Ресторан Меню Цены и расположение в Австралии
King Kebab House – место паломничества Halal Snack Pack. Тысячи любителей халяльных закусок и турецкой уличной еды приезжают в Кэмпбеллтаун из разных уголков Сиднея, Австралии и других стран, чтобы попробовать лучшую еду на Куин-стрит, Кэмпбеллтаун в King Kebab House.
Вот последние цены на меню ресторана шашлыка в Австралии. Откройте для себя все, что предлагает ресторан шашлыка.
Главное меню ресторана кебаб по цене
Меню пакетов халяльных закусок с ценой
Пакет закусок из говядины – 11 $
Измельченные кусочки говядины на подстилке из хрустящего золотистого картофеля фри
Пакет куриных закусок – 11,5 $
Измельченные кусочки курицы на ложе из хрустящих золотых чипсов
Пакет смешанных закусок – 11,5 $
Измельченные кусочки говядины и курицы на ложе из хрустящих золотых чипсов
Закуска из баранины – 12 $.5
Нежные кусочки ягненка на подушке из хрустящей золотой стружки
Пакет закусок из говядины (средний) – 13,50 $
Измельченные кусочки говядины на подстилке из хрустящего золотистого картофеля фри
Пакет куриных закусок (средний) – 14,50 $
Измельченные кусочки курицы на ложе из хрустящих золотых чипсов
Пакет закусок из баранины (средний) – 15 $
Нежные кусочки баранины на подушке из хрустящей золотой стружки
Пакет смешанных закусок (средний) – 14,50 $
Измельченные кусочки говядины и курицы на ложе из хрустящих золотых чипсов
Дополнительное мясо – 2
доллараДополнительное мясо
Сыр Табули – 1 доллар.50
Экстра сыр или табули
Пакет смешанных закусок (большой) – 17 $
Измельченные кусочки говядины и курицы на ложе из хрустящих золотых чипсов
Пакет закусок из баранины (большой) – 18 $
Нежные кусочки баранины на подушке из хрустящей золотой стружки
Пакет куриных закусок (большой) – 17 $
Измельченные кусочки курицы на ложе из хрустящих золотых чипсов
Пакет закусок из говядины (большой) – 16 $
Измельченные кусочки говядины на подстилке из хрустящего золотистого картофеля фри
Донер и шашлык Ценовое меню
Ролл с кебабом из говядины – 9 долларов.5
Говядина, салат, помидоры и лук, завернутые в рулет
Тарелка для кебаба из говядины – 17,5 $
Подается с: рисом, салатом и турецким хлебом
Рулет с курицей или микс кебаб – 10 $
Цыпленок или говядина + курица, листья салата, помидоры и лук, завернутые в рулет
Тарелка для кебаба с курицей или микс – 17,5 $
Подается с: рисом, салатом и турецким хлебом
Ролл с кебабом из баранины – 12 $
Мясная баранина, листья салата, помидоры и лук, завернутые в рулет
Тарелка для кебаба из баранины – 18 $
Подается с: рисом, салатом и турецким хлебом
Комбо из говяжьего кебаба – 15 $
Кебаб из говядины, чипсы и банка с напитком
Комбо с курицей или микс-кебабом – 15 долларов
Куриный или смешанный кебаб, обычные чипсы и банка напитков
Комбо с кебабом из баранины – 17 $
Кебаб из баранины, обычные чипсы и банка с напитком
King Special – 16 долларов
2 куриные грудки на рисе со сладким соусом чили и салатом
Жареная говядина, курица или микс – 17 $
жареный лук, перец, грибы, сладкий соус чили с рисом, салат и лаваш
Тарелка смешанная – 25 $
Трое на ваш выбор
Шашлык экстра * Шампур любой – 7 $.50
Шашлык двойной – 20 $
Двойной шашлык (два на выбор) в рулоне
Шашлык из курицы – 15 $
Курица маринованная на шашлыке
Шашлык из баранины – 15 $
Баранина в нежном маринаде на шашлыке
Двойной шашлык: два на выбор – 20 $
Двойной шашлык (два на выбор) в рулоне
Тарелка Адана – 15 $
Шашлык из баранины
Шашлык из курицы – 12 $
Курица маринованная на шашлыке
Ролл Адана – 11 $
Шашлык из баранины
Шашлык из баранины – 12 $
Баранина в нежном маринаде на шашлыке
Традиционная пицца Меню
Мексикана
Пепперони, лук, перец, перец халапеньо, перец чили
Маринара
Морепродукты, чеснок и сыр
Креветки и чеснок
Шпинат, креветки, чеснок и сыр
Капри
Анчоусы, оливки, вяленые помидоры и сыр
Маргарита
Двойной сыр, помидоры и орегано
Вегерама
Шпинат, грибы, оливки, перец, лук, ананас, вяленые помидоры и сыр
Любители овощей
грибы, лук, перец, свежие помидоры, оливки, ананас и сыр
Турецкая салями
Турецкая салями, лук, перец, оливки и сыр
Курица
курица, грибы, лук, перец, оливки и сыр
Цыпленок барбекю
курица, грибы, лук, ананас и сыр
Говядина
говядина, грибы, лук, перец, оливки и сыр
Барбекю из говядины
говядина, грибы, лук, перец, ананас и сыр
Высший
нарезанная кубиками говядина, пепперони, кабаносси, лук, грибы, перец, ананас, оливки и сыр
Любители мяса
нарезанная кубиками говядина, кебаб из говядины, пепперони, кабоносси и сыр
Гавайский
нарезанная кубиками говядина, ананас и сыр
Австралийский
нарезанная кубиками говядина, яйца и сыр
Средиземноморье
нарезанная кубиками говядина, пепперони, грибы, оливки и сыр
Пеперони
пепперони и сыр
Король Особый
шпинат, курица, салями, грибы, лук, перец, оливки и сыр
Особый дом
нарезанная кубиками говядина, пепперони, чеснок, грибы, лук, перец, оливки, орегано и сыр
Огонь Огонь
Основа соуса чили, курица, пепперони, халапеньо, хлопья чили и сыр
Курица по-гавайски
курица, ананас и сыр
Пицца с чесноком
чеснок и сыр
Нутелла
нутелла, ананас и сыр
Меню турецкого пиде
Особый дом
шпинат, лук, грибы, яйцо и сыр фета
Пиде чеснока
чеснок, сыр фета, сыр моцарелла и петрушка
Австралийский пид
нарезанная кубиками говядина, яйцо и сыр фета
Вегетарианский пид
шпинат, лук, грибы
Грибной пид
шпинат, грибы и сыр фета
Сырный пид
Сыр Фетта, сыр моцарелла и петрушка
Пиде из говядины
говядина, лук, перец и сыр фета
Пиде из шпината
шпинат, лук и сыр фета
King Special Pide
Король особыйшпинат, курица, грибы, лук, перец, турецкая салями и сыр фета
Куриный пид
курица, лук, грибы, перец и сыр фета
Турецкое салями пиде
Турецкая салями, яйцо и сыр фета
Lahmacun
Смешанный фарш, чеснок, лук, перец, помидоры и петрушка
Цены со скидками
Сделка 1 – 45 долларов.90
2 семейные пиццы + чесночный хлеб и 1,25 л безалкогольного напитка
Сделка 2 – 41,90 долл. США
2 большие пиццы + чесночный хлеб и 1,25 литра безалкогольного напитка
Сделка 3 – 62,90 долл. США
3 большие пиццы + большая пицца с чесноком и 1,25 литра безалкогольного напитка
Сделка 4 – 29,90 долл. США
2 маленькие пиццы + чесночный хлеб и 1,25 литра безалкогольного напитка
Сделка 5 – 40,90 долл. США
1 семейная пицца + небольшой турецкий пиде и 1,25 литра безалкогольного напитка
Deal 10 – 46 долларов.90
Смешанный мангал + маленький турецкий пиде + 2 ломтика пахлавы и 1,25 л безалкогольного напитка
Сделка 9 – 21,90 долл. США
1 маленький турецкий пиде + чесночный хлеб и 1,25 литра безалкогольного напитка
Сделка 8 – 82,90 долл. США
3 Семейная пицца + маленький турецкий пиде + чесночный хлеб + 2 ломтика пахлавы и 1,25 литра безалкогольного напитка
Сделка 7 – 39,90 долл. США
1 большая пицца + маленькая турецкая пиде и 1,25 литра безалкогольного напитка
Сделка 6 – 49,90 долл. США
3 маленьких турецких пиде + чесночный хлеб и 1.25 литров безалкогольного напитка
Рыба, жареный картофель и др. Меню с ценой
Маленькие горячие чипсы – 5 долларов
Хрустящий картофель
Средне-горячие чипсы – 6 долларов
Хрустящий картофель
Большие горячие чипсы – 8 $
Хрустящий картофель
Рыбное филе (каждое) – 4,50 доллара
Fish & Chips (с лимоном) – 10 $
Fish & Chips + салат (соус тартар и лимон) – 12
$Кольца кальмаров (6 шт) – 9
$Куриные наггетсы (7 шт) – 4 доллара.50
Куриные наггетсы и чипсы (6 шт) – 9
доллараРолл Фалафель – 8 $
Фалафель комбо – 13,50 $
Тарелка фалафель – 14 $
Овощная тарелка – 15 $
все ручной работы; 3 фалафеля, 2 виноградных листа, 2 соуса, салат и турецкий хлеб
Куриный гриль в обертке – 9,50 $
Курица-гриль с листьями салата, помидорами, луком и соусом на ваш выбор
Бургер с говядиной – 9 $
Свекла – Джаджик и чесночный соус – 10 $
Хумус Дип – Йогурт Чили – 10 $
Салат из капусты – Табули – 10 $
Куриный салат – Салат из овчарки – 10 $
Греческий салат – Салат Цезарь – 10 $
Свекла – Джаджик и чесночный соус – 5 $
Хумус Дип – Йогурт Чили – 5 $
Салат из капусты – Табули – 5 $
Куриный салат – Салат из овчарки – 5 $
Греческий салат – Салат Цезарь – 5 $
Гезлеме с курицей, грибами и сыром – 12 $
Выпечка ручной работы со свежим лимоном
Гёзлеме из говядины, шпината и сыра – 12 $
Выпечка ручной работы со свежим лимоном
Гезлеме со шпинатом и сыром – 12 $
Выпечка ручной работы со свежим лимоном
Комбо с куриным бургером – 15 $
Куриный бургер – 9 $
Комбо с говяжьим бургером – 15 $
Кебаб Ресторан Рядом со мной Расположение
Пожалуйста, поищите по расположенной рядом со мной локации Kebab Restaurant на карте ниже.Если вы найдете свое рядом с рестораном Kebab, нажмите на карту, показанную ниже, и на вашей карте автоматически появится ближайший ресторан Kebab Restaurant. Кроме того, используйте этот инструмент для поиска кебабов, чтобы найти ближайший к вам ресторан-кебаб.
Кебаб Ресторан Часы работы
| Понедельник | 08: 00–12: 00 |
| вторник | 08: 00–12: 00 |
| среда | 08: 00–12: 00 |
| четверг | 08: 00–12: 00 |
| пятница | 08: 00–12: 00 |
| суббота | 08: 00–12: 00 |
| Воскресенье | 08: 00–12: 00 |
Купонов в ресторане Kebab
Доставка шашлыка из ресторана
Там вы найдете лучший способ сделать онлайн-заказ в местных ресторанах с доставкой кебаба прямо к вашей двери.Введите свой пригород или почтовый индекс в поле поиска выше и найдите меню доставки, просмотрите отзывы и найдите эксклюзивные предложения в ресторанах рядом с вами. Закажите следующую еду онлайн по тем же ценам, что и при звонке по телефону, наша услуга бесплатна.
New Kebab Restaurant Шашлыки на гриле (приготовленные на углях) Меню
Char Grill Kebabs Menu Цена
Ролл Адана Кебаб – 16,00 $
Шашлык из баранины.
Шашлык из баранины – 16,00 $
Баранина в нежном маринаде на шашлыке.
Куриный шашлык – 16,00 $
Курица маринованная на шашлыке.
Тарелка для кебаба Адана – 20,00 $
Шашлык из баранины. Подается с 4 видами соуса, 3 видами салатов, жареными помидорами и жареными зелеными чили.
Тарелка для шашлыка из баранины – 20,00 $
Баранина в нежном маринаде на шашлыке. Подается с 4 видами соуса, 3 видами салатов, жареными помидорами и жареными зелеными чили.
Тарелка с куриным шашлыком – 20,00 $
Курица маринованная на шашлыке.Подается с 4 видами соуса, 3 видами салатов, жареными помидорами и жареными зелеными чили.
Двойная тарелка для шашлыка – 27,00 $
На ваш выбор 2 шашлыка. Подается с 4 видами соусов, 3 видами салатов, жареными помидорами и жареными зелеными чили.
Тарелка для смешанного кебаба – 33,00 $
Адана, баранина и шашлык из курицы. Подается с 4 видами соусов, 3 видами салатов, жареными помидорами и жареными зелеными чили.
Шашлык Extra Kebab – 10,00 $
Отжимания
Хумус Дип $ 8.50
Йогурт Чили Дип $ 8,50
Свекольный соус 8,50 $
Джаджик и чесночный соус $ 8,50
Вопросы людей о меню ресторана Kebab
Что такое тарелка для шашлыка?
Нарезанное мясо донер-кебаба может быть подано на тарелке с различными гарнирами, начинено в лаваш или другой вид хлеба в виде бутерброда или завернуто в тонкую лепешку, такую как лаваш или юфка, известную как дюрум (буквально означает свернуть или завернуть по-турецки).
Чем отличается шашлык от шашлыка?
Однако, хотя слово кебаб или шашлык может иногда использоваться в английском языке как кулинарный термин, относящийся к любому типу небольших кусков мяса, приготовленных на вертеле, кебаб в основном ассоциируется с разнообразием мясных блюд, возникших в средневековье. кухни Персии и Турции.
О ресторане Kebab
Шеф-повар Мевлана Чифчи уже почти 20 лет подает вкусные турецкие блюда гурманам Сиднея. Его закусочная была одной из самых популярных в Оберне, родине сиднейской турецкой кухни.
В 2015 году Мевлана решил поднять свою страсть к подаче вкусной еды на новый уровень. С этим он сделал рывок и основал «King Kebab House», расположенный по адресу 171-179 Queen St, Campbelltown.
Несмотря на то, что в этом районе есть и другие кебабные магазины, добрые люди Кэмпбеллтауна приветствовали, приняли и полюбили King Kebab House и его легендарную кухню.
В 2015 году пять гурманов из Сиднея основали группу в Facebook «Общество признательности за халяльные закуски» (HSPAS), которая насчитывала более 100 тысяч участников. HSPAS составил список Сиднейских мест HSP, получивших самые высокие оценки. King Kebab House занял первое место.
Также читайте: Цены и расположение меню ресторанов гриль
Kebab Restaurant
Средняя оценка: 1 отзыв5 окт.2019
от Allan Smith on Kebab Restaurant
Абсолютно восхитительная еда.Приготовлено в свежем виде и отлично подходит для еды на вынос. Единственный недостаток – грязные столы, и несколько минут за стойкой никого не было. Кроме того … вернется!
8 мест с самым лучшим донер-кебабом в Стамбуле
Донер-кебаб – популярное блюдо в Турции, и легко понять, почему.Мясо готовится на вращающемся вертеле, так что мясо снаружи становится хрустящим, а внутреннее остается сочным и нежным. Его можно подавать как бутерброд с овощами или жареным картофелем, сложенными сверху, или подавать с рисом как часть изысканной трапезы. Любой, кто хоть раз был в Стамбуле, знает, что киоски с донер-кебабом можно найти на каждом углу. В городе нет недостатка в ресторанах донер-кебаба, но какие из них вам стоит посетить, чтобы найти лучший донер-кебаб в Стамбуле?
В этом сообщении я расскажу вам о лучших ресторанах, где подают донер-кебаб, в Стамбуле, включая их расположение на карте и то, как до них добраться! В этом списке основное внимание будет уделено ресторанам, где подают сэндвичи с донер-кебабом – я люблю их за их простоту! Еще одно блюдо, приготовленное из донера, – это искендерский кебаб, и вы можете найти его в некоторых магазинах донер-кебаба.
Независимо от того, являетесь ли вы экспертом по донер-кебабу или новичком в этом блюде, прокрутите вниз, чтобы просмотреть информативный список того, что есть в вашей еде. Для тех, кто просто хочет попасть прямо в список, нажмите здесь и пропустите!
Связанное содержание: 20 самых вкусных турецких уличных блюд в Стамбуле
Что такое донер кебаб на самом деле?
Если вы знаете, насколько хороши эти вкусные угощения, но все же нуждаетесь в дополнительной информации обо всем, что находится внутри, то читайте ниже! В типичном донер-кебабе мясо (обычно баранина) уложено вертикально вокруг вращающегося конусообразного вертела, который медленно вращается с жаром от древесного угля, идущим снизу.Вертикальная укладка позволяет нарезать ломтики разной толщины, поэтому при разрезании посередине получается много нежности, независимо от того, где ваш кусок попадает между кусочками.
Шашлык обычно покрывается ломтиком хлеба, который впитывает вкусный мясной сок, вращаясь около 30 минут, пока он не будет готов. В результате получается аппетитный, сочный шашлык, искусно приготовленный на ваших глазах, не говоря уже о том, что он очень вкусный! Вы также можете найти донер у уличных торговцев, которые тоже стоит попробовать, но имейте в виду, что у них могут быть не все те же свежие ингредиенты.
Донер-кебабы подают сами по себе или в лепешках «пиде». Если вы заказываете один в своем любимом турецком ресторане, то он обычно идет с листьями салата и гарниром из петрушки по обе стороны стопки, а очередь из нарезанных помидоров, красного лука и салата будет красочно украшать сбоку.
Донер-кебаб – это блюдо для туристов или его тоже едят местные жители?
Донер кебаб – это блюдо, которое нравится многим, и не только туристам.Блюдо существует со времен Османской империи, чтобы дать своим подданным пропитание в их путешествиях по Анатолии, и было популяризировано в других частях Европы турецкими мигрантами, начиная с 1970-х годов.
Донер-кебаб долгое время служил доступным вариантом питания по всей Турции (и большей части Центральной Азии), поскольку его легко приготовить из легко доступных ингредиентов, таких как мясо ягненка, помидоры, зеленый перец или лук; чеснок; соль и перец; листья петрушки замаринованы вместе перед приготовлением на вращающейся тарелке-гриле, известной как донерки, что означает «переворачивать вертел», пока вы их готовите.
Связанное содержание: 44 лучших турецких блюда, которые вы должны попробовать в Стамбуле
В какое время дня лучше всего есть шашлык?
В некоторых странах донер-кебаб часто считается лакомством для позднего ужина, и это идеальный выбор для тех, кто проголодался после ночи, проведенной за выпивкой.
Турецкий донер-кебаб стал больше, чем обычный фаст-фуд в Турции, а не просто быстрой едой. Мясное блюдо теперь может также служить либо сытным обедом, либо необычным ужином для тех, кто хочет иметь что-то сытное, но здоровое на своей тарелке в любое время дня … Эта говяжья котлета никогда не устареет, потому что она не имеет значение, когда вы выходите на улицу с жаждой этого потрясающего блюда; вкус всегда будет восхитительным, в любой час!
Сколько стоит донер кебаб?
Вы можете найти донер-кебаб в Стамбуле всего за 10 TL (1 доллар США.3), но цена будет зависеть от того, какое мясо внутри. Донер с курицей обычно дешевле говядины или баранины и стоит около 10-20 турецких лир, а донер из говядины стоит около 20-40 турецких лир.
Мало кто знает, что цены на красное мясо в Турции на самом деле недалеко от цен других стран, таких как США, Европа и Австралия. Вот почему простой (но очень качественный мясной) турецкий сэндвич с донер-кебабом обычно стоит около 30-40 лир.
Слова, которые нужно знать перед заказом донера в Турции
PORSİYON DÖNER: Простое мясо подается на тарелке с небольшим количеством хлеба.Вы будете использовать нож и вилку!
LAVAŞ ÜSTÜ DÖNER: Простое мясо подается на тарелке с лепешками (лавами). Это идеальный способ сделать свою собственную пленку.
ПИЛАВ УСТЮ ДЁНЕР: Простое мясо подается на тарелке поверх риса.
ИСКЕНДЕР: Мясо донера кладут на ломтики хлеба пиде, покрытые маслом и томатным соусом. Подается с йогуртом на стороне.
ДЮРУМ ДЁНЕР: Обертка с донером. Обертывание готовят из лаваша или лепешек юфка. Внутри упаковки могут быть помидоры, соленые огурцы, жареный картофель, салат и лук.
КАЖАРЛИ ДЮРУМ ДЁНЕР: Донер-обертка с рассортированным желтым сыром. Внутри упаковки также могут быть помидоры, соленые огурцы, жареный картофель, салат и лук.
TOMBİK DÖNER: Мясо подается в лепешках пиде в форме булочек с начинкой.
САНДВИГ ЭКМЕК ДЁНЕР: Мясо подается в бутербродном хлебе с начинкой.
Томбик донерЧто вы пьете с донер-кебабом?
Айран: турки любят есть донер-кебаб с айраном, который готовят из йогурта, воды и соли.
Салгам: это необычный дополнительный напиток, но если вы любите приключения, мы настоятельно рекомендуем попробовать его! Салгам обычно бывает острым, соленым и кислым, если готовится традиционным способом. Он приготовлен из соленого рассола кислых маринованных огурцов пурпурной моркови. Есть также некоторые специи, которые придают ему сильный аромат.
Хотите заказать кока-колу или другой безалкогольный напиток со своим донером? Ничего страшного 🙂
Материалы по теме: Турецкие напитки: 10 популярных напитков Турция не может жить без
1.Dönerci ahin Usta на Гранд базаре
Dönerci ahin Usta – это место, название которого часто упоминается, когда люди спрашивают, где поесть лучший денер в Стамбуле.
Запах специй, суеты и суеты людей, ведущих свою повседневную жизнь на каждом углу Гранд базара. Это то, что вы найдете, прогуливаясь по старым улочкам Стамбула с Dönerci ahin Usta в качестве вашего пункта назначения – места, где хорошая еда ждет, чтобы утолить ваш голод аппетитной едой, а также доставлять радость от погружения в такую историческую обстановку. .
Если вы ищете место, которое предлагает обширное меню, это не то. Но если все, что вы хотите, – это съесть немного мяса донер-кебаб или пиде руками и запить его прохладительным напитком, то вы нашли именно то место!
Когда я впервые зашла в Donerci Sahin Usta, у меня отвисла челюсть от их простоты – здесь не было такого понятия, как «меню». Видите ли, они предлагают только один продукт: донер-кебаб, который подают либо внутри свежеиспеченных лепешек, называемых пидес, либо без них, только с мясом и приправой.Нет места для сидения, стола или обслуживания. Человек стоит в очереди перед ним, а затем принимает заказ, после чего они могут есть стоя.
Когда вы заказываете еду, они спрашивают, хотите ли вы сверху лук или помидоры! Мое скромное мнение таково, что не должно быть лука, потому что он имеет такой сильный вкус и может украсть некоторые ароматы этого мясного блюда.
По состоянию на май 2021 года донер-пид стоит 40 турецких лир (5 долларов США). Это дорого? да. Но поверьте мне, когда я скажу, что это мясное блюдо будет стоить каждой копейки!
Donerci Sahin Usta закрыта или переполнена? Попробуйте местные магазины вкусной еды поблизости:
-Nusr-Et Steakhouse Sandal Bedesteni (знаменитая ветвь Saltbae Nusret Gökçe)
-Tarihi Kapalı arsı Day Day Pastanesi (местная выпечка, в основном сладкая)
-Meşhur Dönerci Hacı Osman’ın Yeri (альтернативный ресторан, где подают кебаб)
Связанное содержание: 10 самых старых ресторанов Стамбула
2.Metet Közde Döner в Кузгунчук
Этот ресторан в Кузгунчуке – одно из лучших мест, где можно вкусно поесть шашлык. Вам понравится это место, потому что там есть всевозможные аппетитные мясные блюда, и оно расположено на очаровательной улице, которая больше всего на свете напоминает вам, почему Стамбул такой волшебный город.
После заказа в Metet Doner, расположенном в Кузгунчуке, салат и йогурт подаются в качестве угощения. Я был просто потрясен вкусом их шашлыка-донера – они действительно были из этого мира! Ресторан не очень роскошный – он не слишком большой, но вам очень понравится его посещение, если все, что вы ищете, – это хорошая еда.Кроме того, дружелюбные официанты позаботятся о том, чтобы каждый, кто входит в эти двери, чувствовал себя желанным гостем; Проходит ли ваш путь через Кузгунчук в любой день, не имеет значения, потому что, попробовав один кусочек Метет Донер, вы захотите возвращаться изо дня в день.
После вкусного обеда в Metet Doner, прежде чем вы сядете на паром и покинете окрестности, не забудьте прогуляться по историческим улицам Кузгунчука. Быстрая прогулка по мощеным улочкам перенесет вас в прошлое и заставит желудок роптать о еде!
Cinaralti Cafe, любимое местными жителями в этом районе, имеет очень гостеприимную атмосферу с его историческими корнями.В них много сидячих мест, и вы можете отдохнуть в тени знаменитого огромного платана, попивая турецкий кофе или чай (Cay).
Материалы по теме: Лучшие рестораны на Босфоре в Стамбуле: 9 лучших прямо сейчас
Metet Doner закрыт или переполнен? Попробуйте местные магазины вкусной еды поблизости:
-Asude Ev Yemekleri (турецкая домашняя еда)
-Kuzguncuk Balıkçısı (ресторан морепродуктов)
-Kuzguncuk Cinaralti Cafe (спокойное кафе с вкусным завтраком и фастфудом)
3.Karadeniz Döner Asım Usta в Бешикташе
Чтобы попробовать один из лучших сэндвичей с донером в Стамбуле, посетите Asım Usta. В этом старинном магазине подают вкусное мясо в черноморском стиле уже более 50 лет, и он всегда переполнен местными жителями, которые хотят заполучить один из этих вкусных бутербродов, прежде чем они уйдут!
Очередь перед рестораном похожа на обряд посвящения. Почти каждый день вы будете видеть нетерпеливых посетителей, хватающих свои животы и потирающих руки вместе с этим голодным взглядом в глазах, поскольку они часами ждут, чтобы попасть внутрь и заказать шашлык из 100 кг баранины или телятины. свежее каждое утро!
Мясо такое хорошее и свежее.Владелец Asım Usta уже много лет поддерживает такое же качество в этом крошечном магазине в Бешикташе, Стамбул. Он тратит четыре часа в день, выбирая только высококачественную телятину, чтобы создать свой фирменный сэндвич с донер-кебабом со всеми его нюансами: правильно нарезать его, правильно замариновать с использованием йогурта, соли и перца, прежде чем запечь на гриле в духовке до сочного совершенства!
Район Бешикташ также предлагает интересный прибрежный пригород с местными улочками, которые стоит изучить, если у вас есть немного свободного времени во время вашего пребывания!
Karadeniz Döner Asım Usta закрыта или переполнена? Попробуйте местные магазины вкусной еды поблизости:
-Midyeci Ahmet (фаршированные и жареные мидии)
-Sinop Mantı (Турецкие равиоли)
-Ist Too (ресторан Shangri-La, элегантный повседневный дресс-код)
Связанное содержание: Лучшая пахлава в Стамбуле: ТОП 11 магазинов пахлавы
4.Zümrüt Büfe в Eminonu
Как турист, изучающий Стамбул, одно из самых приятных впечатлений – это путешествие на Базар специй Эминёню. Когда вы прибываете в это очаровательное место и осматриваете достопримечательности, становится ясно, что ваше путешествие во времени будет неполным, прежде чем вы исследуете закоулки. На одной из очаровательных улочек, недалеко от Рынка специй, находится Zumrut bufe – отличный магазин, где можно отведать восхитительный шашлык!
Zümrüt Bufe была основана в 1961 году.Мастера и ценители Тахтакале знают, что он получил высокую оценку и является одним из любимых мест, где можно поесть. Он называется «шведский стол», но не похож на другие буфеты, о которых вы, возможно, думаете, потому что здесь подают только донер-кебаб – из их кухни больше ничего не выходит!
Местные жители любят Zumrut Bufe, потому что это один из лучших ресторанов Стамбула, где подают донер. Вы можете поесть с картофельным пюре на стороне, и большинство клиентов предпочитают обертывать, а не просто есть со своей тарелки.
Связанное содержание: 14 лучших ресторанов Султанахмет
Вы не захотите пропустить этот маленький магазинчик шашлыка, если проголодаетесь на рынке специй!
Zümrüt Büfe закрыт или переполнен? Попробуйте местные магазины вкусной еды поблизости:
-Bizim Lokanta (традиционный турецкий ресторан с большим выбором блюд)
-Kral Kokoreç Sirkeci (сэндвич с бараньей кишкой на гриле)
-Lezzet-i ark Antep Sofrası (кебаб-ресторан с адана-кебабом, шашлыком из баранины, öp şiş)
5.Dönerci Engin’in Yeri возле Галатской башни
Нелегко найти в Стамбуле хороший донер-кебаб с доступным и качественным мясом. Особенно плохи большинство буфетов, потому что они готовятся из готового и замороженного мяса.
Секрет хорошего донера прост: вы выберете лучшее мясо. Масло и соль будут на месте. На дровах приготовишь, но не сжигай! И, наконец, все, что осталось от этого восхитительного лакомства, – это позволить вкусовым рецепторам решить, что им больше всего нравится с начинкой, поскольку в отношении этих предпочтений нет никаких правил!
Надеюсь, вам понравится этот ресторан, потому что они делают все правильно, как я объяснял выше.
Хвостовой жир – секретный ингредиент этого восхитительного кебаба (на самом деле это секретный ингредиент для многих кебабов в этом списке). Вы даже можете сказать, посмотрев на него, с его чудесным глянцевым блеском и хрустящей хрустящей кожей – это связано с тем, что много времени тратится на приготовление пищи на открытом огне, а не на газовых плитах, как это делают большинство ресторанов быстрого питания! Мясо тоже имеет прекрасный вкус; идеально приправленный, чтобы вы знали, что он не будет мягким или сухим, когда вы откусите свой сэндвич.
Этот донер-кебаб содержит соль, черный перец, душистый перец и достаточно корицы, смешанные с мясной смесью, чтобы сделать его вкусным, но не слишком острым для тех, кто предпочитает мягкую пищу.Вы можете заказать донер-кебаб на тарелке – в Dönerci Engin’in Yeri его обычно подают в таком виде, а не завернутым, как дома; однако при желании или необходимости их все же можно получить хлебом! Приятного аппетита!
Материалы по теме: 18 лучших ресторанов в Таксиме и Бейоглу, которые вы должны попробовать
Dönerci Engin’in Yeri закрыта или переполнена? Попробуйте местные магазины вкусной еды поблизости:
-Mahkeme Lokantasi (традиционный турецкий ресторан с большим выбором блюд)
-Köşkeroğlu Karaköy (ресторан pide & kebap)
6.Kasap Osman в Сиркечи
Касап Осман на протяжении многих лет был любимцем местных жителей Сиркеджи, Стамбул. Он расположен на улице Хокапаша, где расположены одни из самых популярных ресторанов. Разнообразное меню включает в себя великолепные турецкие блюда, такие как пиде, фрикадельки и кебаб, от которых у вас наверняка потекут слюнки!
Пиде, фрикадельки, кебаб из кебаба и лахмаджун – вот лишь некоторые из вкусных турецких блюд, которые вы можете попробовать в этом ресторане.
Здесь также подают один из лучших донер-кебабов в Стамбуле. Он находится очень близко к району отелей Султанахмет.Если вы остановились в отеле недалеко от Эминёню или Султанахмета, ваше местоположение очень доступно и должно быть достигнуто в течение 20 минут!
Связанное содержание: 11 продуктов, которые вызовут у вас глаза и вкус: блюда из субпродуктов в Турции
Kasap Osman закрыт или переполнен? Попробуйте местные магазины вкусной еды поблизости:
-Şehzade Cağ Kebap (cag kebap – разновидность турецкого кебаба)
-Meşhur Filibe Köftecisi (подает фрикадельки kofte)
-Битлисли (лахмаджун, пиде и адана кебаб)
7.Dönerci Celal Usta в Сиркечи
Dönerci Celal Usta была остановкой, рекомендованной многими людьми, и я пошел, когда у меня впервые появилась возможность. Когда вы узнаете, что в одном ресторане подают донер, искендер, шашлык из баранины, кебаб из курицы, бейти-кебаб, отбивные из баранины и рисовый пудинг, вы легко решите вернуться сюда позже.
Я был приятно удивлен вкусным мясом донера, который заказал в свой первый визит. Оно ароматное и хорошо приготовленное, в отличие от других мест, где мясо подают в сухом виде, а не сочным или поджаренным до хрустящей корочки.
Бесплатные, маленькие, хрустящие соленые огурцы станут освежающим наслаждением, чтобы перекусить, пока вы ждете блюдо с донер-кебабом, которое обязательно придет.
Когда я был во второй раз, после долгого ожидания заказал Искендер. Когда она вышла, тарелка выглядела потрясающе, а когда вы ее попробовали, она стала еще лучше! Они делают свой собственный лаваш, который действительно хорош с мясом, которое имеет восхитительный вкус! Вчерашний донер уже произвел на меня впечатление, но этот превзошел прежний.
Dönerci Celal Usta – настоящая жемчужина для тех, кто хочет ощутить настоящий вкус Турции, вам стоит сразу же зайти! Здесь подают один из лучших донер-кебабов в Стамбуле в самом центре города – Сиркеджи.
Dönerci Celal Usta закрыта или переполнена? Попробуйте местные магазины вкусной еды поблизости:
-Şehzade Cağ Kebap (cag kebap – разновидность турецкого кебаба)
-Meşhur Filibe Köftecisi (подает фрикадельки kofte)
-Битлисли (лахмаджун, пиде и адана кебаб)
8.Sedef Büfe в районе Султанахмет
Sedef Bufe – это хорошо зарекомендовавший себя семейный ресторан с донер-кебабом в самом центре туристического района Стамбула. Он работает уже несколько десятилетий, и его фирменное блюдо сочетает в себе современную турецкую кухню с классическими османскими вкусами, чтобы создать сытные блюда, которые идеально подходят после утреннего осмотра Султанахмета или дворца Топкапы – посетите эту скрытую жемчужину на обед!
На обед вы можете съесть донер в виде упаковки или бутерброда, но я бы рекомендовал заказывать его на тарелке.Нарезанное мясо этого деликатеса подается с чипсами и свежими овощами, чтобы создать вкусное блюдо, которое быстро утолит ваш голод!
Связанное содержание: Виды пахлавы: 14 лучших и различных видов пахлавы (традиционные и экзотические)
Sedef Büfe закрыт или переполнен? Попробуйте местные магазины вкусной еды поблизости:
-Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta (Турецкие котлеты из кофте)
-Fuego Cafe & Restaurant (современное турецкое кафе)
-Matbah Restaurant (ресторан кебаба в историческом здании)
Заключительные слова:
Наших читателей ждет кулинарное приключение грандиозных масштабов.Мы только что предоставили вам лучшие рестораны с донер-кебабом в Стамбуле, поэтому обязательно посетите хотя бы один во время вашего пребывания! Если вы ищете что-то быстрое и доступное или высококлассное блюдо, которое заставит вас возвращаться снова и снова, у нас это есть. Вы не пожалеете, что выбрали этот ресторан, когда все будет сказано и сделано. Желаем приятного пребывания в Стамбуле!
Вам также может понравиться:
Уйгурские кебабы (баранина) | Ингредиенты и секреты синьцзянской кухни
28 апреля | 38 комментариев
Если вы когда-нибудь ели уйгурские кебабы из Синьцзяна, Китай, вы точно знаете, почему это одно из самых популярных блюд в регионе.Я хотел бы познакомить вас с этой региональной кухней, объяснить, что делает ее такой особенной, и взять вас с собой в качестве уйгурского мастера кебаба, который учит меня, как это делается.
- Местное название : «keebab»
- Китайское название : 烤肉 (kăo ròu)
- Альтернативные названия : Синьцзян BBQ, шашлык-кебаб 9312-a-2, баранина Описание : Чередование кусков баранины и жира, обжаренных со специями на палочке
Куда бы вы ни пошли в Синьцзяне, всегда будет запах баранины, приготовленной на открытом гриле.
В прекрасном сочетании мяса, жира, тмина, специй и соли есть что-то особенное, что делает уйгурский кебаб в Синьцзяне особенным. Он не похож ни на один другой шашлык из баранины, который вы найдете в мире.
Но что же такого особенного в этих уйгурских шашлыках? Все начинается с баранины.
Мясо ягненка | Центральное место в уйгурской диете
Уйгуры, одна из многих различных групп людей, присутствующих здесь, в Синьцзяне, являются экспертами в приготовлении шашлыка из баранины.
Если подумать, они эксперты во всем, что касается баранины и всех других частей тела.Это мясо тоже считается самым этичным.
Поскольку большинство уйгуров идентифицируют себя как мусульмане, вы не найдете очень многих, кто будет есть свинину, не говоря уже о том, чтобы подходить к ней.
Хотя это оставляет курицу и рыбу в качестве вариантов, они обычно отказываются от этих двух и готовят каждое блюдо с некоторой частью баранины.
Доступны различные формы шашлыка (с различными частями баранины), но наиболее распространенным и моим любимым является простой шашлык из баранины.
Обычно чередуются куски мяса и жира (на удивление хорошо!).
Эти кусочки заправлены смесью специй, которые могут быть довольно вкусными и приготовленными на гриле, нагретом на дровах или углях.
Секреты приготовления уйгурских шашлыков
Некоторое время назад мой хороший друг-уйгур пригласил меня принять участие в одном из самых популярных развлечений Синьцзяна: пикнике с барбекю.
Проведя часть своей жизни за прилавком для кебаба в Синьцзяне за пределами провинции, мой друг поделился со мной секретами, благодаря которым кебаб в Синьцзяне намного лучше, чем те, что находятся за пределами провинции.
Это пять секретов, которыми он поделился со мной, которые делают кебабы из Синьцзяна особенными.
Секрет №1: Использование правильного вида огня
Один из самых важных аспектов качественного шашлыка – это огонь.
Однажды в субботу, когда мы с женой приехали домой к друзьям, каждому из нас были даны определенные задания. Моя работа заключалась в том, чтобы спуститься в подвал и схватить гриль.
В ожидании большой установки, похожей на то, что я могу найти на улицах, я был удивлен, обнаружив решетку размером не больше полуметра.
« Это ускорит приготовление на гриле », – объяснил мой друг.
Во время наших путешествий по Китаю мы с женой видели шашлык, приготовленный самыми разными способами, из которых мне больше всего нравились те, которые я видел в Пекине, приготовленные с помощью фена.
Несколько шашлыков были поджарены, некоторые в ресторанах быстрого питания просто подогревали на электрической плите, но мой друг-уйгур объяснил, что сегодня мы будем делать шашлыки «по-настоящему».
… если вы хотите действительно хороший шашлык, вы должны использовать дрова…
Перевод: мы не будем сжигать постоянно обильный уголь, который часто используется в Китае и северном Синьцзяне – мы бы использовали древесину, более популярную в к югу от провинции.
Очевидно, эта древесина была ценным товаром в нашей пустынной местности, и ему пришлось заплатить высокую цену, чтобы получить ее для нас.
« Люди используют уголь, потому что он дешевле, но если вы хотите действительно хороший шашлык, вам нужно использовать дрова ».
Уголь также предпочтителен, потому что он готовится быстрее, чем древесина, но он придаст мясу лучший вкус.
Секрет № 2: Выбор правильного мяса для шашлыка
Логично предположить, что, как и все стейки, не одинаковы, не все баранины одинаковы.
По-видимому, большинство подставок для шашлыка сокращают расходы за счет использования менее желанного мяса и нарезания его на невероятно маленькие кусочки, которые быстро готовятся на гриле.
Мой друг-уйгур уже пошел на рынок, чтобы выбрать идеальный кусок баранины со сбалансированным сочетанием мяса и жира. Его разрезали на куски среднего размера и мариновали в большой миске – то, что большинство уличных торговцев не умеют делать.
« Мой секрет идеального шашлыка – это маринад », – сказал он мне, хотя никогда не раскрывал точные ингредиенты своего маринада.
Проведя всего час в миске, обе наши жены сели за приготовление шампуров.
Мясо – жир – мясо – жир – мясо – жир.
«Большинство ресторанов предлагают широкий выбор кебабов», – сказал мой друг. «Было бы ошибкой покупать самые дешевые, потому что они обычно делаются с меньшим количеством мяса. Хороший шашлык обычно толстый, простой и стоит немного дороже ».
Реальность? Они почти в 2-3 раза дороже.
Обычный кебаб в Синьцзяне (по крайней мере, в 2010 году) обычно стоит около 1–3 юаней, но шашлык лучшего качества стоит 6–8 юаней.
Секрет № 3: Качество имеет значение, а не количество
Интересно, что мой друг отказался готовить более 8 шашлыков за раз. Сначала я подумал, что это как-то связано с нашим маленьким грилем.
Он настаивал на том, что равномерное распределение тепла является ключом к идеальному шашлыку.
« Люди, которые действительно знают, что они делают, могут приготовить 20 или 30 блюд за раз, но часто в конечном итоге они жертвуют вкусом ради времени », – сказал он.
Наши толстые кебабы, искусно приготовленные нашими женами, лежали на гриле не менее 10 минут на группу из восьми человек.Каждые пару минут их переворачивали и посыпали щедрыми порциями тмина и молотого перца.
Я мог сказать, что мой друг был мастером по приготовлению шашлыка, только по тому, как он обращался с вертелами. Вместо того, чтобы поворачивать их по одному, он мог схватить всю партию и повернуть их одним махом.
Это звучит (и выглядит) просто, но я могу поделиться своим опытом, что любители либо бросят один в огонь, либо в конечном итоге будут вынуждены переворачивать их по отдельности после неудачной попытки.
Секрет № 4: Всегда просите уйгурский хлеб
Мясо ягненка от природы жирное, и нет лучшего применения для этого жира, чем на куске уйгурского хлеба.
« Я всегда прошу хлеба », – сказал мой друг.
Обычно кебаб подают отдельно на тарелке, но, если вы заказываете хлеб, жир от кебаба будет использоваться для смягчения и придания вкуса хлебу.
В каждом уйгурском ресторане в Синьцзяне либо есть хлеб, либо кто-нибудь сбегает к ближайшей хлебной лавке, которая обычно находится недалеко.
Поскольку производители шашлыка за пределами Синьцзяна не могут похвастаться такой роскошью, большинство людей упускают из виду это невероятное сочетание блюд.
Секрет № 5: Атмосфера правильного уйгурского шашлыка
Я считаю, что дело не только в еде, но и в атмосфере.
Будь то ночной рынок, место сбора в деревне или даже простое место для пикника, атмосфера играет большую роль в приготовлении синьцзянского шашлыка.
Готовя барбекю с друзьями, мы расстелили одеяло в траве и наслаждались ветерком.Если я собираюсь в ресторан, я даже без колебаний прошу сидения на открытом воздухе.
Поскольку мы жарили на гриле только 8 кебабов за раз, наша трапеза растянулась на несколько часов, пока мы неторопливо разговаривали и пили холодные напитки. Даже мысль об этом сегодня вызывает у меня желание вытащить гриль, но я не сомневаюсь, что любой шашлык, который я приготовил, не сравнится с шашлыками моего друга-уйгура.
Я убежден, что, хотя уйгуры, возможно, и не изобрели шашлык из баранины, они усовершенствовали искусство его приготовления.
Рецепт шика кабаба в индийском стиле
Отлично! Мелко нарезанные ингредиенты являются обязательными – большие куски заставят все развалиться. Добавьте панировочные сухари, чтобы смесь загустела. Также поставьте немного в морозилку перед приготовлением на гриле, чтобы шампуры держались вместе. Не оставляйте на гриле слишком долго, так как они готовятся быстрее, чем вы думаете. Хорошо сочетается с хорошим элем.
Рецепт отличный. Мы любим это! Я сделал это дважды – один раз из баранины, а второй из говядины. Нам понравилось в обоих направлениях.Кроме того, я приготовил его в духовке, а не на барбекю, и остался доволен результатом.
Это отличный уникальный рецепт барбекю! Если фарш из баранины влажный, возможно, вам придется добавить в смесь панировочные сухари.
3/5/06 Это отличный рецепт – Я ОБОЖАЮ сочетание мяты и кинзы! Кроме того, когда я готовлю шашлык (индийский или греческий), я часто использую половину баранины, половину говяжьего фарша – вкус действительно отличный, а мясо остается немного более влажным, чем при использовании только баранины.Я подаю их на теплых расколотых хлебах наан или паратхе с небольшим количеством огуречного раита. С листовым салатом, луковым чатни и парой пападумов получается отличное блюдо. 9.08.07 Сделал это снова сегодня на обед. Абсолютно выдающийся. Я забыл, как сильно я их люблю! Спасибо большое, Якута!
Я использовал кухонный комбайн, чтобы нарезать лук и кинзу, и у меня не было проблем, чтобы они развалились. Была только сушеная мята, поэтому использовали 1 ст. того, что. Я подождал несколько часов, взял небольшую порцию и сделал «образец» гамбургера, чтобы посмотреть, что нужно изменить.Он был очень вкусным, и я видел, что он годится для кебабов. Я все же добавил 1 ч. душистого перца, потому что, имея компанию из Иордании на обед, так хотелось подправить это немного ближневосточного. Сначала замочила шампуры, чтобы мне не пришлось звонить в пожарную службу. потом. Поместите их на противень для жаркого, выстланный алюминиевой фольгой, обработанной щеткой с маслом, и поместите их в жаровню. Это было бы здорово на летнем гриле. Подают их с «Карри из красной чечевицы» и «Индийским пряным рисом» здесь по всем рецептам, и получилось очень хорошее блюдо.Отличная презентация на шпажках.
Я подумал, что у этих кебабов фантастический вкус. Рубленая мята и кинза действительно добавляют аромата. Однако я внес несколько изменений. Я сделал кебаб, как указано, заменив говяжий фарш на баранину и рубленый перец чили вместо пасты из зеленого чили. Я позволил смеси мариноваться на ночь (чем дольше, тем лучше), смажил котлеты оливковым маслом и зажарил их на гриле Джорджа Формана.
Я сделал немного другое: я использовал индейку вместо баранины.И я не использую две пасты (так как у меня их нет), а вместо этого добавляю немного имбирного порошка. Моя скорректированная версия всегда оказывалась на удивление хорошо. Я делал это несколько раз и даже несколько раз жарил их на гриле Джорджа Формана – они всегда получаются великолепными и получают потрясающие отзывы от моих друзей (многие люди просили рецепт).
Они были простыми, и почти все они были съедены до того, как тарелка упала на стол – замечательный
Я приготовил из двух отдельных партий, одну с говядиной, а другую с курицей.Курица была слишком влажной и не держалась на вертеле. Используется около чашки панировочных сухарей, что тоже не помогло. Шашлык из говядины получился неплохим, но для его склеивания требовалось около 1/2 стакана панировочных сухарей. Я заметил, что кто-то, использующий муку для скрепления фалафелей, может использовать это в следующий раз. Сделаю еще раз, но уменьшите количество мяты и увеличьте количество кориандра.
Семь из десяти кебабов из баранины, фальсифицированных более дешевым мясом: Исследование показывает, что еда на вынос состоит из говядины и курицы
Семь из десяти кебабов из баранины, фальсифицированных более дешевым мясом: Исследование показывает, что еда на вынос состоит из говядины и курицы
- Из десяти Образцы донер-кебаба, только три были 100% баранины
- Мешок кебаба из баранины весом 10 кг стоит около 35 фунтов стерлингов, тогда как та же упаковка баранины с говядиной или курицей стоит около 22 фунтов стерлингов
- Торговцы, которые вводят своих клиентов в заблуждение, могут столкнуться с штрафами в размере до в 5 000 фунтов стерлингов
Валери Эллиотт
Опубликовано: | Обновлено:
Более двух третей кебабов из баранины, продаваемых в Великобритании на вынос, приходится на более дешевое мясо, как показало расследование Mail on Sunday.
Узнав о наших результатах, Агентство пищевых стандартов призвало подать в суд на магазины, которые намеренно вводили покупателей в заблуждение относительно содержимого своего шашлыка.
Из десяти образцов, которые мы привезли в Лондон, графства Хоум и Уэст-Мидлендс, только три были на 100% бараниной. Остальные семь содержали более дешевую говядину или курицу, а в одном случае и то и другое.
Птица: в этом магазине быстрого питания продаются кебабы с курицей. Это был один из семи из десяти протестированных продуктов на вынос, в которых было обнаружено, что шашлык дополняют более дешевым мясом.
В каждом образце уровни были достаточно высокими, чтобы предполагать преднамеренное «включение» менее дорогих нарезок, а не следы загрязнения.
Результаты, вероятно, встревожат потребителей после скандала с кониной. Вчера конина была обнаружена в кебабе, продаваемом в Австрии, хотя никаких британских магазинов, торгующих кебабом, пока не было.
Что в нем? Репортер Mail on Sunday с образцом мяса донер-кебаб
Предприятия могут существенно сэкономить, если будут использовать мясо по сниженным ценам. Пакет 10 кг мяса для шашлыка из баранины стоит около 35 фунтов стерлингов оптом, тогда как та же упаковка баранины с говядиной или курицей стоит около 22 фунтов стерлингов.
Трейдерам, которые вводят своих клиентов в заблуждение, грозит штраф до 5000 фунтов стерлингов, хотя такие высокие штрафы встречаются редко.
Когда мы столкнулись с результатами нашего расследования, магазины, торгующие шашлыками, отреагировали гневом и настояли на том, чтобы связаться со своими поставщиками. Один предположил, что говяжья ДНК была получена из йогурта, используемого в маринаде.
Энди Фостер, директор по политике Института торговых стандартов, сказал: «Я ожидал, что донер-кебаб будет сделан из баранины или баранины, и большинство потребителей ожидают этого.Если в донер-кебабе разное мясо и людям не говорят, то это вводит потребителей в заблуждение. У людей всегда есть возможность срезать углы и выбрать более дешевые продукты ».
В каждой из десяти торговых точек наш репортер просил небольшой шашлык из баранины. Цена варьировалась от 3 до 4,10 фунтов стерлингов, и ни один из магазинов не предполагал, что у них может быть другое мясо на вынос.
Образцы были проанализированы Worcestershire Scientific Services, одной из семи официальных государственных контрольных лабораторий, аккредитованных для такого тестирования ДНК.
Результаты показали, что только три магазина продавали шашлык по 100 штук на баранину. Из остальных три были смешаны с говядиной, три – с курицей и один – с обоими.
«ПОДАРИ КОНЬ БЕДНЫМ»
Политический деятель в Германии рискнул вызвать возмущение, призвав раздать бедным еду, испорченную кониной. Министр развития Дирк Нибель сказал: «Мы не можем просто выбросить хорошую еду».
Великобритания требует срочно одобрить новую систему выборочных проверок мясных продуктов, продаваемых в Европейском союзе после скандала.
А второй мясокомбинат в Ирландской Республике был закрыт в пятницу после того, как выяснилось, что конина отправляется в качестве говядины в Чешскую Республику.
Агентство по пищевым стандартам заявило: «Соответствующим местным органам власти необходимо будет проверить эти результаты с дальнейшими расследованиями, чтобы определить, где были приготовлены эти шашлыки, и обеспечить предоставление покупателям достаточной информации об ингредиентах, а также принятие мер в случае преднамеренного мошенничества.
Министерство окружающей среды, продовольствия и сельских районов заявило: «Не существует юридического определения донер-кебаба, но если компания обслуживает кебаб, не имеющий точной маркировки, об этом следует сообщить в соответствии с торговыми стандартами. .’
Тесты не смогли выявить точные проценты для каждого типа мяса, но Пол Хэнкок, аналитик из Worcestershire Scientific Services, сказал, что количество говядины и курицы было выше, чем следы загрязнения.
«Это было бы правонарушением согласно законам о маркировке пищевых продуктов и о безопасности пищевых продуктов», – сказал он. «Потребительский выбор лишен, и людям важно выбирать свое мясо».
Знак «запретить конину» в магазине Bates Butchers в Маркет-Харборо, центральная Англия, поскольку все больше продуктов из говядины убирается из британских супермаркетов из-за продолжающегося процесса коневодства. мясной скандал
Поддоны пищевых продуктов, предположительно содержащих конину, включая готовую лазанью, были опечатаны и помечены как «запрещенные» на холодильном складе в Нойсе, западная Германия
Что на самом деле в вашем донер-кебабе из баранины ?
Донер кебаб может происходить преимущественно из Мусульманская страна – но мусульмане, которые едят их в Британии, могут невольно едят свинина, предупреждает отчет.Офицеры по стандартам торговли под прикрытием, которые несли Проведенное расследование в 20 ресторанах и закусочных показало, что ни один из ягненков протестированные шашлыки содержали только баранину, как указано, и четыре карри из баранины вообще не было баранины. Они обнаружили, что поставщики увеличивают объем Турецкое блюдо с более дешевым мясом, таким как свинина, курица и говядина, в попытке увеличивать прибыль, в то время как клиентам говорили, что они получают 100% баранину с их питта, салат и соус чили. Некоторые даже утверждали, что они халяль.Из 19 карри из баранины, протестированных в шашлычных, было выбрано случайным образом в Стратфорде-апон-Эйвоне, Лимингтон-Спа, Нунитон и Регби только три содержал только баранину. Большинство содержало смесь баранины, фаршированной свининой и говядиной. или птица. Офицеры из Совета графства Уорикшир, торгующие стандарты также обнаружили, что 70% шашлыка из баранины содержат высокий уровень искусственные красители – которые могут вызвать проблемы со здоровьем. В одном кебабе было 18 раз безопасный уровень окраски, а еще в 13 раз выше. А также показать, как росли кебабные магазины. от клиентов, офицеры заявили, что полученные данные вызовут беспокойство у людей, которые не ешьте определенные виды мяса по религиозным причинам или по причинам, связанным со здоровьем. Член совета графства Уорикшир Ричард Хоббс, который после проверки действительно получил странное звание «держатель портфеля для общественной безопасности», сказал: «Потребители полагаются на точные продукты питания. описания. Некоторые религии запрещено употреблять в пищу. культур, в то время как некоторые люди могут пожелать избегать некоторых продуктов из-за аллергии обеспокоенность.«Потребители также должны быть уверены, что если они покупают дорогой продукт, такой как баранина, который не получают курица, мясо за полцены ». Это следует за общенациональным исследованием донер-кебаба по продуктам питания. стандартных офицеров два года назад, которые обнаружили “шокирующие” уровни насыщенного жир и соль, ложная маркировка мяса и, в среднем, около 1000 калорий на донера – или половину суточной нормы, рекомендованной женщиной.
Шесть из протестированных шашлыков содержали свинину. Два из они даже утверждали, что являются халяльными.Более чем в трети содержалось другое животное из что на этикетке.