Филе курицы фаршированные: Фаршированное куриное филе – пошаговый рецепт с фото на ЯБпоела

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Куриные филе, фаршированные грибами и сыром – пошаговый фоторецепт

Куриные филе, фаршированные грибами и сыром

Порций: 4-6

Время приготовления: 1 час

Несложное в готовке блюдо, которое украсит не только будничный семейный, но и праздничный стол. И ничего особенного не нужно, чтобы полакомиться вкусным куриным мясом с хрустящей корочкой.

Ингредиенты

• 3 куриных филе весом по 180-220 г
• 3 брусочка сыра
• 3 брусочка сливочного масла
• 60-70 г консервированных резаных шампиньонов
• 1 ч. ложка готовой приправы к курице
• соль и перец – по вкусу
• немного петрушки
• 3-4 ст. ложки муки
• 1 яйцо+1 ст. ложка молока или воды
• панировочные сухари
• 5-6 ст. ложек растительного масла

Способ приготовления

Для создания «кармашка» на каждом филе делаем глубокий надрез, такой, чтобы нетрудно было положить начинку и снова соединить края. Внутри и снаружи посыпаем приправами.

Для начинки нарезаем 3 брусочка сливочного масла, столько же брусочков сыра и вынимаем из баночки грибы.

Сначала кладем в кармашек немного зелени, затем слой шампиньонов и масло с сыром.

Возвращаем половинку филе на место и закрепляем края деревянными зубочистками.

Для создания вкусной корочки, которая хорошо удерживает внутренние соки, сначала обваливаем филе в муке, стряхиваем ее излишки.

Кладем во взбитое с ложкой молока яйцо, поворачиваем 2-3 раза.

И сразу кладем в сухари, прижимая, поворачиваем несколько раз.

Масло 3-4 минуты разогреваем на среднем огне. Укладываем филе, накрываем сковороду крышкой. Не спеша, отрегулировав огонь, жарим филе до готовности, по 8-10 минут с каждой стороны.

Выключив, подержим под крышкой еще до 10 минут, чтобы филе продолжало готовиться остаточным теплом. Нарезаем филе ломтиками перед подачей.

Если у вас нет в запасе таких шампиньонов, возьмите свежих и обжарьте 5-6 минут. Но понадобится больше грибов – 100-120 г.

Запеченное фаршированное куриное филе в духовке рецепт с фото пошагово

Маринад:
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка прованских или итальянских трав

Начинка:
• 1 столовая ложка сметаны
• 1-2 помидора
• 80 грамм сыра
• зелень по вкусу
• 1/2 луковицы
• 1/4 красного сладкого перца

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Автор рецепта Коллекция Рецептов Дина, на сайте есть множество последних новых видео рецептов Дины и ее канала “Коллекции Рецептов”.

Похожие рецепты

фаршированное куриное филе | легкие домашние рецепты

фаршированное куриное филе /простой рецепт куриное филе фаршированное грибами и сыром в духовке

простой рецепт куриное филе фаршированное грибами и сыром в духовке

Каждый ингредиент в этом рецепте вкусен сам по себе, представляете какая гамма вкуса складывается при совмещении всей этой чудесной вкуснятины в одном блюде!

куриное филе фаршированное сыром и грибами , етсь так же лук, обжаренный предварительно с грибами. Любой из этих компонентов вы можете добавить или убрать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Мы предлагаем базовый классический рецепт, который нравится именно нам:

• Куриное филе — 500 г
• Грибы — 300 г, ведь у нас куриное филе фаршированное грибами
• Лук — 1 шт.
• Соль
• перец — по вкусу
• Сыр — 70 г., чтобы получить куриное филе фаршированное сыром.
• Сливки — 3 ст. л.

Как же приготовить фаршированное куриное филе рецепт

• Включаем духовку, пусть греется до 200 градусов.
• Электродуховка до 200 градусов разогревается около 10 минут. Газовая несколько дольше. Лучше не угадывать, а приобрести термометр!
• Грибы нарезать не слишком мелко,
• порезать лук кубиками
• обжарить на сковороде с разогретым маслом порезанные грибы с луком.
• Посолить и поперчить грибы и лук. Перец лучше молоть в процессе готовки, так он вкуснее и ароматнее, чем молотый из пакетиков.
• Сыр твердых сортов необходимо натереть на крупной терке и добавить к грибам.
• Влить в грибы теперь сливки, хорошо перемешать и выключить нагрев. Пусть грибы остывают, мы пока займемся куриным филе для нашего рецепта куриные грудки фаршированное куриное филе грибами и сыром.
• Нужно отбить куриные грудки, чтобы получить более тонкий слой куриного филе, почти как блин, в который в дальнейшем мы завернем грибы и сыр. Чтобы не «угваздать» кухню, воспользуйтесь советом — отбивайте мясо через пленку. Я, обычно, кладу мясо в пакет.
  Так гораздо цивилизованнее получается, чем забрызгать всё в кухне кровью, как в «техасской резне».
  Некоторые заранее отбивают филе и оставляют его «мариноваться » с перцем и солью чуть ли не на день \ на ночь. Не вижу в этом никакого смысла, хотя, может это злой covid 19 повлиял, но разницу во вкусе при «потерять сутки» и быстро приготовить, никто из знакомых не заметил.
• В центр блинчика из отбитого куриного филе положить жареные грибы, свернуть, придав форму мешочка, в общем «такой пирожок», тщательно закрытый тестом, которое нужно защипнуть, чтобы сок из нашего блюда не мог вытечь, при необходимости заколоть зубочистками или стянуть нитками.
• Швом наверху положить на предварительно смазанную растительным маслом фольгу. В итоге нужно как бы завернуть наше фаршированное куриное филе в фольгу.
• Отправляем получившееся куриное филе фаршированное грибами и сыром в духовку на 30 минут.
• Через 30 минут можно развернуть фольгу и при желании еще 10 минут поджарить верх до корочки уже без фольги.

Вот и готово фаршированное куриное филе с грибами и сыром. Приятного аппетита !
Добавляйте наш сайт в закладки, мы будем рассказывать, как сделать простые вкусные рецепты для вас !

Куриное филе с овощами | Домашняя кулинария

По себе знаю, когда крутишься между работой и семьей, на сложносочиненные блюда времени не хватает. Предлагаю выручательный рецепт вкусного семейного ужина. Да и гостям не стыдно подать такое нарядное и ароматное блюдо. Продукты самые демократичные, продаются в любом магазине по пути домой с работы. Овощи годятся любые, как свежие, так и замороженные, при желании, дополнить их грибами. По простоте приготовления, доступности продуктов и неизменно прекрасному результату фаршированное овощами куриное филе похоже на еще два любимых рецепта из «пожарной» серии. Курица, запеченная с замороженными овощами и куриные отбивные с летними овощами в духовке. Посмотрите, такие простые и быстрые рецепты всегда пригодятся!

Состав: 2 порции

• Куриное филе — 2 штуки (300-400 грамм)
• Овощная смесь быстрой заморозки — 100 грамм
• Соевый соус — 1 столовая ложка
• Сметана — 1 столовая ложка
• Чеснок — 2 зубчика
• Перец сладкий — 1/2 штуки
• Лук репчатый — 1 штука небольшого размера
• Перец черный, соль — по вкусу
• Смесь сушеных трав (кориандр, базилик, чабер, майоран) — 1 чайная ложка 
• Сыр — 70-80 грамм
• Растительное масло — 2 столовые ложки

Как приготовить фаршированные овощами куриные грудки, запеченные с сыром в духовке

Разрезать куриное филе вдоль.

Отбить куриное филе через пищевую пленку, оно станет больше по размеру и тоньше, в него удобнее будет завернуть начинку.

Выложить куриное филе в глубокую посуду, добавить специи (можно использовать готовую смесь для птицы), поперчить, полить соевым соусом.

Перемешать руками и оставить на полчаса при комнатной температуре. Овощи, все равно, свежие или замороженные, надо потушить до готовности. У меня быстрозамороженная овощная смесь — морковь, цветная капуста, капуста брокколи и стручковая фасоль. Я добавила половинку замороженного сладкого перца из своих зимних запасов, луковицу и чеснок.

Лук нарезать полукольцами, налить в сковороду оливковое масло, и обжарить лук до прозрачности, 2-3 минуты.

За это время смесь немного разморозилась, нарезать овощи небольшими кусочками, чеснок мелко покрошить.

Добавить к луку овощную смесь и чеснок, потушить под крышкой на среднем огне около 5 минут. Овощи должны быть полностью готовы.

Натереть на терке сыр, у меня сулугуни и пармезана.

Соединить тушеные овощи, сыр и добавить сметану.

Перемешать, посолить во вкусу. Я не солю, у меня достаточно соленый сулугуни, и не надо забывать о соли в соевом соусе. Выложить овощную начинку на каждое куриное филе.

Завернуть, обвязать нитками (как при приготовлении рулетов с яблоками и черносливом из куриного филе), или сколоть зубочистками.

Обжарить на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.

Переложить в жаропрочную форму, а я запекаю в этой же сковороде. Накрыть фольгой, в которой проколоть несколько дырочек, и запечь фаршированное овощами куриное филе в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.

Затем фольгу снять и печь еще 5-10 минут до золотистой корочки.

Освободить от зубочисток. Куриное филе, фаршированное овощами и сыром и запеченное в духовке готово.

Фаршированное замороженными овощами и сыром куриное филе — блюдо легкое, вкусное, ароматное и простое в приготовлении. Оно очень красочно выглядит в разрезе.

Фаршированное овощами и сыром куриное филе подавать горячим, можно приготовить к нему сытный гарнир, например, картофельное пюре, оригинальный гарнир из риса — яйца по-неаполитански, но на мой вкус, нет гарнира лучше, чем свежие овощи, зелень и домашний хлеб.

Приятного аппетита!

Чем нафаршировать филе курицы – BookCooks.ru

Куриное филе при запекании очень часто получается сухим, даже если накануне приготовления долго выдерживать его в маринаде. Исправить ситуацию поможет начинка, которой предварительно фаршируется грудка птицы. Это может быть и сыр, и овощи, и грибы, и даже сухофрукты. В результате получается очень вкусное, сочное и по-праздничному красивое блюдо. О том, как нужно готовить фаршированное куриное филе в духовке, расскажем в нашей статье. На выбор представим сразу несколько интересных рецептов с разными видами начинки.

Куриное филе, фаршированное сыром, в духовке

Это блюдо относится к категории простых и вкусных. Оно не раз выручит в ситуации, когда нужно быстро «соорудить» сытный ужин для членов семьи. Это основное горячее блюдо, которое можно подать и с картофельным пюре, и с пастой, и с кашей. Дополнительно к мясу можно приготовить сливочный соус или подать его отдельно – в любом случае получается настолько вкусно, что на тарелке точно ничего не останется.

На первый взгляд может показаться, что фаршировать филе сложно. На самом деле это не так. Для этого можно сделать в грудке глубокие надрезы-карманы или же просто отбить филе и свернуть его вместе с начинкой рулетом. Вариантов, как поместить фарш внутрь мяса, известно почти столько же, сколько и видов начинки.

По рецепту рекомендуется готовить фаршированное куриное филе в духовке, но перед запеканием его следует быстро обжарить на сковороде. Это позволит запечатать мясной сок внутри, а непосредственно блюдо получится более сочным. Время приготовления куриного филе с сыром внутри составляет 30 минут.

Перечень ингредиентов

Для приготовления блюда необходимо подготовить следующие продукты по списку:

• куриное филе – 2 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• соль – ½ ч. л.;
• черный перец – ¼ ч. л.;
• растительное масло – 3 ст. л.

Из посуды и инвентаря понадобится сковорода для обжаривания куриных грудок, противень для запекания, кухонный молоток для отбивания мяса, терка для сыра и нож.

Пошаговое приготовление

Одно из преимуществ этого блюда состоит в том, что филе можно нафаршировать сырной начинкой заранее, например, утром. Полуфабрикат отлично полежит в холодильнике до вечера. Останется только быстро обжарить филе и довести до готовности в духовке. Весь процесс приготовления состоит из нескольких шагов:

1. Куриное филе промыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами и сделать сбоку глубокий надрез.
2. Раскрыть каждую грудку как книжку.
3. Накрыть мясо пищевой пленкой и слегка отбить его кухонным молотком с двух сторон.
4. Натереть филе солью и перцем.
5. В центр раскрытой грудки положить тертый сыр.
6. Закрыть «книжку». По желанию можно зафиксировать разрез зубочисткой, но даже если сыр немного вытечет при запекании, в этом нет ничего страшного.
7. Духовку разогреть до температуры 200°.
8. А тем временем на сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем фаршированное филе. Готовить нужно на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, буквально до образования румяной корочки и сразу переворачивать. Переложить филе на противень.
9. Запекать фаршированное куриное филе в духовке 10 минут. Подавать к столу в горячем виде. Сыр должен расплавиться и аппетитно вытекать из куриной грудки.

Вкусное филе с овощной начинкой

Следующее блюдо можно подавать даже без гарнира или ограничиться легким салатом, например, из рукколы и помидоров черри. За счет того, что ингредиенты подвергаются минимальной термической обработке, даже после духовки фаршированное овощами куриное филе остается нежным и сочным.

Процесс приготовления этого вкусного блюда заключается в следующем:

1. Половину луковицы измельчить ножом.
2. Нарезать кубиками морковь и средний баклажан, предварительно очистив его от кожуры.
3. В сотейнике или на сковороде растопить 15 г сливочного масла. Обжарить на нем сначала лук, а затем добавить морковь и баклажаны. Готовить 3-4 минуты. Посолить по вкусу и поперчить.
4. Начинку снять с огня и остудить.
5. Куриное филе вымыть и зачистить от пленок и хрящей. Вдоль каждой грудки сделать «карман». Натереть его внутри солью и перцем.
6. В остывшую начинку добавить измельченную зелень петрушки. Перемешать.
7. Заполнить каждый «карман» начинкой, выкладывая по 2 столовых ложки. Аккуратно скрепить края зубочисткой.
8. Обжарить филе сначала на сильном огне по 1 минуте, а затем довести до нужного состояния в разогретой духовке (180°) в течение 8 минут. Перед нарезанием грудки слегка остудить.

Куриное филе, фаршированное беконом и томатами

Сочное и нежное мясо с начинкой внутри и сырной корочкой снаружи – это очередная вкусная идея для семейного ужина. Ну а готовить такое блюдо совсем несложно:

1. Разогреть духовку до температуры 180°.
2. Подготовить 6 небольших филе. Вдоль по боковой линии сделать надрезы, чтобы образовалось отверстие для начинки по типу кармана.
3. Натереть филе специями внутри и снаружи.
4. Луковицу нарезать кольцами, помидоры (2 шт.) кружочками, а бекон (150 г) тонкими полосками.
5. Форму для запекания смазать маслом.
6. В каждое филе положить начинку в виде двух полосок бекона, лукового кольца и кружочка помидора. Положить грудку в форму. Аналогичным образом начинить оставшееся филе.
7. Отправить форму с грудками в духовку.
8. Фаршированное куриное филе запекать в течение 30 минут. Затем щедро посыпать его тертым сыром и продолжить готовить до румяной корочки еще 5 минут.

Куриные рулетики, запеченные в беконе

Все преимущество следующего блюда заключается в том, что хрустящая корочка снаружи позволяет мясу внутри оставаться сочным и мягким, сколько бы оно ни запекалось. По рецепту рулетики из куриного филе с начинкой, завернутые в бекон, готовятся так:

1. Каждую грудку (4 шт.) разрезать вдоль на 2 части. Хорошо отбить их молотком, чтобы они стали достаточно тонкими (толщиной 1 см).
2. Одну сторону куриных отбивных посыпать солью и перцем.
3. На эту же часть филе тонким слоем намазать сливочный сыр.
4. Сладкий перец (желательно красного цвета) измельчить кубиками, зелень укропа и петрушки нашинковать ножом.
5. Слой сливочного сыра посыпать сладким перцем и зеленью.
6. Свернуть куриную отбивную в плотный рулет. Затем обернуть его тонкой полоской бекона.
7. Выложить заготовки в небольшую форму – рулетики должны лежать плотно друг к другу.
8. Запекать 30 минут при температуре 180°.

Куриные рулетики с грибами и сыром

Следующее блюдо может быть как основным, так и закуской. Ну а готовить его нужно в такой последовательности:

1. Куриное филе разрезать вдоль на 2-3 тонких пласта. Накрыть его пищевой пленкой, отбить с двух сторон, посыпать солью и перцем из мельницы.
2. Шампиньоны или другие грибы (150 г) нарезать небольшими кубиками.
3. Аналогичным образом измельчить лук.
4. Обжарить на растительном масле сначала лук, а затем добавить грибы. Начинку посолить по вкусу, поперчить. Остудить грибы с луком.
5. Добавить в начинку мелко нарубленную зелень и натертый на мелкой терке сыр (100 г). Перемешать.
6. Выложить начинку на отбитое куриное филе и свернуть его.
7. Обмотать рулетики из куриного филе с грибами кулинарной нитью и выложить их в смазанную форму. Выпекать 35 минут при 180°.

Рулетики из куриного филе с черносливом

Следующее блюдо идеально подойдет для праздничного стола. Вкусное, ароматное, нежное филе не только получается очень вкусным, но и выглядит оригинально. А еще это блюдо смело можно назвать полезным, поскольку готовится оно в духовке и из куриного филе. Рецепт рулетиков заключается в выполнении следующих действий:

1. Чернослив (150 г) замочить в кипятке на 15 минут, после чего выложить на полотенце и обсушить.
2. Филе (4 шт.) вымыть и разрезать вдоль, не доходя до противоположного края 1 см, чтобы его можно было в дальнейшем развернуть как книжку.
3. Раскрыть мясо и отбить его молотком или просто плоской стороной ножа.
4. Подготовить лист фольги, сложенный вдвое. Посыпать его специями, например, красным перцем, мускатным орехом, прованскими травами.
5. На фольгу выложить филе. Посыпать его тертым сыром.
6. Сверху на сыр выложить чернослив. Его можно оставить целым или нарезать небольшими кусочками.
7. Свернуть филе в рулет. При необходимости зафиксировать края зубочистками.
8. Завернуть рулет в фольгу. Плотно зафиксировать края.
9. Аналогичным образом подготовить еще 3 рулетика.
10. Выложить их на большой глубокий противень и вылить в него 1 стакан воды.
11. Запекать при температуре 200° 40 минут.

Праздничный рулет из куриного филе с сухофруктами

Большой, красивый и безумно вкусный рулет готовится с курагой и шампиньонами в духовке. Фаршированное куриное филе, запеченное по этому рецепту, станет настоящим украшением любого праздничного стола. При его приготовлении необходимо придерживаться следующей пошаговой инструкции:

1. Филе (1 кг) разрезать вдоль, раскрыть в виде книжки и хорошо отбить, чтобы оно стало достаточно тонким. Делать это нужно через пленку, чтобы не повредить нежные волокна.
2. Курагу (70 г) залить кипятком и оставить на столе на 20 минут.
3. Шампиньоны (400 г) обжарить на растительном масле вместе с луком (2 шт.). Грибную начинку хорошо остудить.
4. Пищевую пленку или пергамент расстелить на столе. По центру выложить куриное филе, чтобы края одного кусочка заходили на другой.
5. Натереть мясо специями и солью.
6. Сверху распределить начинку из шампиньонов и нарезанную небольшими кубиками курагу.
7. С помощью пищевой пленки или пергаментной бумаги свернуть филе в виде рулета. Дополнительно затянуть его нитью.
8. Приготовить соус, смешав томатный соус (3 ст. л.) с медом (1 ст. л.).
9. Рулет выложить на противень и смазать его соусом.
10. Готовить в духовке при температуре 190° около 60 минут. В процессе запекания периодически смазывать его выделившимся соком.
11. Из готового рулета аккуратно вытащить нитку и выложить его на блюдо.

Автор: Рыбчанская Ирина

Дата: 12 12 2017 г

Привет дорогие мои читатели! Куриные грудки готовят разными методами. Их просто отваривают, обжаривают на сковороде до золотистой корочки на оливковом и сливочном масле, запекают в духовке, на гриле. Сегодня у нас в программе рецепты фаршированной куриной грудки.

Мы рассмотрим замечательные рецепты, в основе которых лежат известные нам технологии приготовления — жарка и запекание. А еще применим новый «трюк» — сделаем в грудке «кармашек» и наполним его вкусными начинками из сыра, грибов, шпината и других продуктов.

Фаршируют так же распластанные грудки, разложив на них начинку и свернув куски пополам (разрезы при таком желательно заколоть зубочистками). Как лучше всего распластать филе мы рассмотрим ниже.

Как сделать «кармашек» для фарширования куриной грудки

Чтобы наполнить куриную грудку фаршем, в ней нужно вырезать карман, который будет удерживать начинку. Он должен быть глубоким и достаточно широким, чтобы было удобно заполнить его. Но в то же время, он должен обеспечивать «сохранность» фарша внутри углубления. Фарш не должен вываливаться во время приготовления.

Отверстие легче проделать в большой грудке — в ней есть достаточно толстая часть. Используйте для работы кончик хорошего ножа, чтобы сделать разрез, а дальше расширяйте и углубляйте его с помощью пальцев.

Что нам потребуется

• Куриные грудки без костей и кожи.
• Поварской нож.
• Кухонная досочка.

Как сделать

1. Положите куриную грудку на кухонную досочку. Нажмите на нее и осторожно воткните кончик ножа в наиболее толстую часть. Проделайте небольшую щёлку (примерно 5 см в ширину) ножом.
2. Затем осторожно углубитесь в толщу филе (примерно на ¾ толщины), работая ножом, а потом — пальцами.
3. Как следует промокните куски со всех сторон бумажными полотенцами. Теперь можно делать фаршированную грудку, наполняя отверстие любимой начинкой.

Рецепты фаршированной куриной грудки с фото

Куриные грудки фаршированные сыром моцарелла

Ингредиенты

• Две куриные грудки.
• Четыре небольших сыра моцарелла.
• Две — три столовые ложки оливкового масла.
• Два стакана свежего нарезанного шпината (опционально).
• Четыре нарезанных дольки чесноку.
• Одна небольшая репчатая мелко нарезанная луковица.
• Перемолотый черный перец.
• Соль.

Как приготовить

1. Если вы решили готовить куриные грудки со шпинатом, то первым делом нужно приготовить именно его. Обжарьте на одной столовой ложке одну дольку нарезанного чесноку. Пламя — среднее, время готовки — одна минута. Прибавьте нарезанный шпинат, готовьте, пока не испарится вся жидкость — 3-4 минуты.
2. Распластайте филе: разрежьте каждое вдоль середины, но не до самого конца. Теперь разверните, как книгу. Посыпьте солью, перемолотым перцем с двух сторон. Положите по ломтику сыра.
3. Добавьте обжаренный с чесноком шпинат (по желанию).
4. Сложите грудки пополам, следите, чтобы не выпала начинка — заколите отверстия зубочистками.
5. Обжарьте фаршированные куриные филе на двух столовых ложках оливкового масла по пять минут с каждой стороны до появления красивого цвета (так же готовятся жареные не фаршированные грудки). Сыр должен расплавится и «запузыриться».

Эффектная подача — с домашним томатным кетчупом, который наливают вокруг и быстро доводят до кипения. С холодным соусом тоже очень вкусно.

Куриные грудки фаршированные грибами и сыром в духовке

Ингредиенты

• Две куриные грудки.
• Две столовые ложки сливочного масла.
• Одна столовая ложка оливкового масла.
• 120-150 г нарезанных свежих грибов (белых, шампиньонов).
• Две дольки измельченного чесноку.
• Столовая ложка нарезанной петрушки или укропа.
• Четыре небольших ломтя сыра моцарелла.
• Перемолотый черный перец.
• Соль.
• Соус бешамель (опционально).

Оборудование

• Сковородка, которую можно ставить в духовку.

Как приготовить

1. Разогрейте сливочное масло в большой сковороде (24-26 см в диаметре). Положите чеснок, готовьте на малом пламени около 60 секунд. Отправьте туда же грибы, доведите их до готовности, не забывая помешивать. Посолите, поперчите, добавьте петрушку. Поставьте в сторону, дайте грибам остыть.
2. Посыпьте подготовленные грудки солью, перцем. Потрите каждый кусок, чтобы равномерно нанести приправы.
3. Сделайте «кармашек» в самой толстой части филе. Фаршируйте каждую грудку двумя ломтиками сыра, грибами. Заколите мясо рядом с отверстием с двух сторон кусочками зубочистки, чтобы грибы не вываливались.

Если у вас остались грибы — ничего страшного! Вы их используете позже.

Мои замечания

• Можно фаршировать филе только грибами. Для этого увеличьте указанное количество грибов до 250 грамм.

Куриные грудки фаршированные сыром и помидорами в духовке

Вы любите салат Капрезе — волшебное на вкус и цвет сочетание белого сыра моцарелла, красных помидоров и зеленых листиков базилика? Я — просто обожаю! А еще я очень люблю вариации на тему Капрезе.

Куриная грудка, фаршированная сыром, помидорами и базиликом — головокружительно простое блюдо для романтического ужина, дружеской вечеринки и даже для большого праздничного застолья. Готовить столь изысканное блюдо — пара пустяков. Честное слово!

Ингредиенты

• Две куриные грудки.
• По половине чайной ложки сушеных орегано и базилика.
• Один помидор.
• Два небольших ломтя сыра моцарелла.
• Шесть листиков свежего базилика.
• Два зубчика нарубленного чесноку.
• Треть стакана бальзамического уксуса или десертного вина (опционально).
• Одна столовая ложка сахара (опционально).
• Две столовые ложки оливкового (другого хорошего растительного масла).
• Перемолотый черный перец.
• Соль.

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 180°С.
2. Сделайте в куриных грудках «кармашки».
3. Полейте внутри и снаружи оливковым маслом (одной чайной ложкой), посыпьте внутри и снаружи перцем, орегано, базиликом. Помассируйте куски, чтобы специи лучше распределились.
4. Заполните каждый «карманчик» ломтиками сыра, помидоров и листиками базилика.

Можно закрепить разрезы тремя — четырьмя зубочистками, чтобы фарш не выпадал во время приготовления.

Удобнее всего переворачивать фаршированные куски кулинарными щипцами.

Мои замечания

• При отсутствии листиков базилика замените их любой зеленью — укропом, петрушкой, шпинатом, тимьяном, орегано, шалфеем. Замена не равноценная, но получится тоже очень вкусно!
• Вместо моцареллы возьмите чеддер, не слишком соленый сулугуни.

Фаршированная куриная грудка с сыром в панировке запеченная в духовке

Ингредиенты

• Две куриные грудки.
• 60-70 г твердого сыра.
• Два яйца.
• Три столовые ложки молока.
• Две дольки мелко изрубленного чеснока.
• Перемолотый черный перец.
• Панировочные сухари.
• Соль.

Как приготовить

1. Сделать отверстия в грудках, посыпать мясо перцем, посолить, размазать внутри чеснок.
2. Сыр разрезать на два бруска, которые хорошо поместятся в отверстия. Фаршировать филе сыром, разреза заколоть зубочистками.
3. Взбейте в маленькой мисочке или пиале яйца с молоком и щепоткой соли.
4. Каждое фаршированное филе обмакните сначала с двух сторон в муку, затем в льезон, потом в панировочные сухари.
5. Обжарьте начиненные фаршем грудки по 3-4 минуты на каждой стороне на разогретом растительном масле или смальце.
6. Отправьте в разогретую до 180°С на десять минут.
7. Выньте зубочистки, подавайте фаршированные ломти с пылу, с жару. На фото — сервировка с зеленым горошком.

Куриные грудки фаршированные перцем и сыром

Ингредиенты

• Две куриные грудки.
• 70 г сливочного сыра.
• 50 г натертого сыра чеддер.
• Две столовые ложки оливкового масла.
• Один небольшой болгарский перец.
• Половинка стручка острого перца.
• Два зубка мелко нарезанного чесноку.
• Соль.

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 180°С.
2. Сделайте отверстия в кусках филе, поспьте мясо перцем, солью.
3. Обжарьте на столовой столовой ложке масла мелко нарезанный сладкий и горький перец, чеснок в течение двух — трех минут.
4. Положите сливочный сыр, натертый чеддер, дождитесь, пока они расплавятся, остудите начинку.
5. Нафаршируйте грудки, закрепите отверстия зубочистками, уложите в форму для запекания.
6. Накройте смазанным остатками масла пергаментом. Запекайте в духовке 30-40 минут в зависимости от толщины кусков. Удалите зубочистки. Смотрите на фото, какая краса!

Сегодня я не смогу рассказать вам о других рецептах фаршированных куриных грудок, которые я знаю. Их слишком много. Я сегодня представила вам лишь те, которые пользуются у нас семье особой популярностью. Присылайте свои версии рецептов с фото. Лучшие я непременно опубликую на страницах своего блога.

На сегодня программа исчерпана. Жду с нетерпением ваших комментариев — они мне нужны, как воздух. Если статья понравилась, то отправьте ее, пожалуйста, вашим друзьям в социальные сети. Удачи и здоровья всем!

Всегда ваша Ирина.

У нас совсем осенняя погода — слякотно и идет дождь.

Mari Trini — Cuando La Lluvia Cae

Куриная грудка – мягкое и сочное блюдо. Существует множество способов её приготовления: птицу можно запекать в духовке, жарить на сковороде, варить, тушить и готовить в мультиварке. Особое наслаждение доставляет фаршированная куриная грудка в духовке. В качестве начинки можно использовать любые ингредиенты по выбору.

Куриная грудка, фаршированная грибами и сыром

Куриная грудка, фаршированная грибами и сыром – самый простой и быстрый рецепт. Её можно подавать на обед или ужин с гарниром или использовать как украшение праздничного стола. Чтобы блюдо получилось более сочным и аппетитным, рекомендуется использовать свежую тушку курицы или цыплёнка.

Совет: для удобства лучше купить филе, а не грудку, чтобы не тратить время на удаление костей и сухожилий.

Для приготовления потребуется:

• Куриная грудка (или филе) – 700 г (2-3 шт).
• Шампиньоны свежие – 400 г.
• Сыр твёрдых сортов – 100 г.
• Масло сливочное – 50 г.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Соль/перец/специи по вкусу.

Способ приготовления:

• Грибы тщательно промыть, очистить. Удалить ножки и загнившие участки, возможные повреждения. Порезать дольками одинакового размера. Замочить в холодной воде на 10-15 мин.
• Лук очистить от кожуры и нашинковать мелкими кубиками. Обжаривать на сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки. Главное – не передержать лук, чтобы он не подгорел и не стал чёрным.
• Когда лук будет почти готов, убавить газ до минимума. Добавить нарезанные грибы. Обжаривать всё до полного выпаривания воды, регулярно помешивая ложкой или деревянной лопаточкой. Чтобы грибы стали более нежными, на сковороду можно добавить пару ложек свежей сметаны.
• Куриные грудки или филе достать из холодильника, разморозить в холодной воде. Острым ножом осторожно поддеть тушку посередине и проделать в ней «карман» для начинки. Если проделать это аккуратно не получается, можно просто разделить тушку пополам и после закрепить края зубочисткой или ниткой, чтобы начинка не вываливалась наружу.
• Изнутри грудку помыть водой, чтобы удалить излишки жира. Осторожно закладывать внутрь начинку. Туда же добавить мелко натёртый сыр и нарезанное кубиками сливочное масло.

Совет! Гораздо легче добавлять холодные грибы и замороженное масло – они не разваливаются и не прилипают к ножу или ложке.

• Получившееся отверстие зашить обычной ниткой или закрепить зубочисткой. Однако во втором случае могут вытечь растаявшее масло и сыр.
• Куриную тушку посолить, поперчить. Можно добавить любимые специи по вкусу. Обвалять курицу в муке или панировочных сухарях, чтобы при обжарке получилась аппетитная хрустящая корочка. Также можно добавить немного взбитого яйца, чтобы получился своего рода кляр.
• Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом противень или форму для выпекания. Выложить куриные тушки на достаточном расстоянии друг от друга. Выпекать в течение 40 мин.

Готовое блюдо должно покрыться хрустящей корочкой. Перед подачей курицу можно разрезать на порционные кусочки. Нитки и зубочистки необходимо удалить.

Фаршированная грудка с овощами, запеченная в духовке

Нежное и простое в приготовлении блюдо – фаршированная грудка с овощами, запечённая в духовке.

Список основных ингредиентов:

• Филе куриное – 6 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Шпинат – ½ пучка.
• Соль/перец по вкусу.

При желании можно добавить любимые специи или зелень (лучше брать свежую, а не сушёную).

Способ приготовления:

• Куриные грудки достать из холодильника, разморозить. Осторожно разрезать ножичком пополам (вдоль туловища), не дорезая до конца. Изнутри посолить, поперчить, натереть любимыми специями. Кожицу лучше не удалять – при запекании она получается очень хрустящей. Оставить грудки на 15-20 мин, чтобы они как следует пропитались солью и специями.
• Лук, морковь и перец промыть, очистить, удалить хвостики и возможные повреждения. Морковь натереть на мелкой тёрке, лук и перец нарезать мелкими кубиками.
• Сковороду разогреть с небольшим количеством растительного масла. Обжаривать овощи 10-15 мин на слабом огне до появления золотистой корочки. Важно, чтобы они не подгорели и не стали сухими.
• Шпинат мелко нарезать ножом или ножницами. Перемешать его с остальным овощами. Добавить немного соли и специй.
• Духовку разогреть до 180 градусов. Смазать противень или форму для запекания сливочным или растительным маслом.
• Грудки аккуратно нафаршировать овощным рагу. Закрепить края зубочистками или хлопчатобумажными нитками. Выложить тушки на противень на достаточном расстоянии друг от друга.
• Выпекать в течение 40 мин.

Готовое мясо должно получиться мягким и сочным. Это можно проверить при помощи вилки или ножа: аккуратно проткнуть тушку острой частью. Если она легко продавится, и потечёт белый сок, мясо готово.

Перед подачей удалить нитки и зубочистки. Подавать лучше с гарниром в виде риса, макарон или картофельного пюре.

Филе курицы в фольге

Фаршированная грудка в фольге готовится похожим образом как мясо в рукаве или кляре. Лучше всего готовить в таком виде острую курицу с пряностями.

Список ингредиентов:

• Филе куриное – 2 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Соус чили – 1 ч.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Масло растительное – 1 ч.л.
• Соль/перец по вкусу.
• Приправы на выбор.

Способ приготовления:

• Для начала готовится маринад. Соус чили, горчицу, масло и все специи, соль смешать, чтобы получилась однородная субстанция.
• Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке (можно пропустить через пресс). Добавить чеснок к маринаду.
• Курицу достать из морозилки и разморозить. Натереть её чесночным соусом и оставить на 2 часа, чтобы мясо хорошо пропиталось.
• Лук, перец и морковь промыть, очистить. Морковь натереть на тёрке, лук и перец нарезать мелкими кубиками. Обжаривать овощи на сковороде с небольшим количеством растительного масла до появления золотистой корочки. Следите, чтобы ничего не пригорело.
• Осторожно разрезать куриное филе пополам вдоль туловища. Края оставить нетронутыми. Нафаршировать мясо начинкой. Аккуратно завернуть в фольгу.
• Заранее прогреть духовку до 180 градусов. Куриное филе выложить на противень или форму для запекания. Выпекать в течение 40 мин.
• Аккуратно разрезать фольгу и дать мясу немного подрумяниться.

Фаршируем зеленью и сыром

Для приготовления фаршированной грудки с сыром и зеленью потребуется:

• Филе куриное – 4 шт.
• Сыр твёрдый – 300 г.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Кунжут – 50 г.
• Панировочные сухари – 50 г.
• Петрушка – 15 г.
• Укроп – 15 г.
• Соль/перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Сыр натереть на крупной тёрке. При помощи ножниц измельчить зелень. Всё перемешать, добавить немного соли, перец и специи.
• Подготовить куриное филе. Тушки разморозить, хорошо промыть. Разрезать ножом вдоль туловища, оставив нетронутыми края. Изнутри натереть курицу солью и перцем.
• Растянуть получившийся «карман», чтобы туда получилось как можно больше начинки. Осторожно выложить внутрь сыр и зелень.
• Обвалять тушки в смеси из панировочных сухарей и кунжута, чтобы получилась румяная корочка.
• Разогреть духовку до 180 градусов. выложить курочку на противень и выпекать в течение 40 мин до появления румяной корочки и вкусного запаха.

Куриная грудка с черносливом

Чернослив придаст мясу особый аромат и неповторимый пряный вкус.

Для приготовления фаршированной грудки с черносливом потребуется:

• Филе куриное – 4 шт.
• Бекон (сырой или копчёный) – 100 г.
• Чернослив – 100 г.
• Сыр Моцарелла – 50 г.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Соль/перец по вкусу.
• Специи по желанию (куркума, кориандр, хмели-сунели, перец, паприка, оригано).

Этапы приготовления:

• Куриные филе (или грудку) достать из холодильника и разморозить. Кожицу лучше не удалять – при запекании она становится хрустящей и аппетитной. Аккуратно разрезать тушки вдоль туловища, оставляя нетронутым бока.
• Изнутри натереть мясо специями, солью и перцем. Полить небольшим количеством растительного масла. Переложить в глубокую миску и накрыть её крышкой (можно использовать обычную пищевую плёнку). Убрать чашу в холодильник на 20-30 мин, чтобы мясо пропиталось специями.
• Чернослив как следует промыть и просушить бумажным полотенцем или салфеткой. Моцареллу выложить из упаковки, слить воду и нарезать крупными кусочками (или колечками).
• Достать курицу из холодильника и вывернуть «карман» наружу, придерживая около боков. Нафаршировать мясо черносливом и сыром. Вокруг тушки обернуть полоски бекона и смазать всё растительным маслом, чтобы при запекании получилась вкусная корочка. Бекон закрепить при помощи зубочисток. Сверху можно посыпать некоторым количеством специй.
• Духовку заранее нагреть до 200 градусов. Переложить курицу в форму для запекания или на противень.
• Выпекать курицу в течение 40 мин. Каждые 15 мин открывать духовку и поливать курочку мясным соком, который начнёт активно выделяться под воздействием высокой температуры.

Фаршированная грудка в сметанном соусе, запеченная в духовке

Фаршированная грудка в сметанном соусе – очень нежное и безумно вкусное блюдо, которое будет хорошо смотреться на праздничном столе. Виной всему сметана, которую активно добавляют в любые блюда, где есть куриное мясо.

Для приготовления потребуется:

• Филе куриное – 600 г.
• Сметана средней жирности – 200 г.
• Сыр твёрдый – 50 г.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Масло сливочное – 2 ч.л.
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Соль/перец по вкусу.
• Любимые специи для курицы.

Способ приготовления:

• Куриное филе разморозить и тщательно промыть в холодной воде. Промакнуть бумажным полотенцем или салфеткой, чтобы удалить излишек влаги. Сделать в филе небольшие надрезы (осторожно, края курицы должны быть нетронутыми, чтобы начинка не вываливалась при запекании).
• Перец хорошо промыть, удалить хвостик и семена. Нарезать тонкими колечками.
• Духовку разогреть до 200 градусов.
• Противень или форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить на неё куриное филе, соблюдая дистанцию – на случай, если начинка начнёт вытекать.
• Чеснок нарезать мелкими кубиками, натереть на тёрке или пропустить через пресс. Добавить к сметане. Как следует перемешать, чтобы масса стала полностью однородной. Туда же добавить соль, перец, специи, лимонный сок (для мягкости мяса и лёгкой кислинки).
• Аккуратно нафаршировать куриные тушки болгарским перцем. Сверху всё залить сметанным соусом и посыпать тёртым сыром.
• Выпекать в духовке в течение 40 мин.

С брынзой

Для приготовления фаршированной грудки с брынзой потребуется:

• Филе куриное – 4 шт.
• Брынза – 120 г.
• Сливочное масло – 2 ст.л.
• Лимонный сок – 2 ч.л.
• Соль/перец по вкусу.
• Специи.

Фаршированное куриное филе с сыром и помидорами в духовке

Фаршированное куриное филе, наполненное творожным сыром с зеленью и томатами – это блюдо, достойное праздничного стола. Отличное вкусовое сочетание ингредиентов, максимум белков, минимум жиров и углеводов. По рецепту моего мужа.

«У меня – выходной, готовишь сегодня ты! В кухне найдешь на подложке 3 куриные грудки, остальное, как говорил дед из сказки, поскребешь по сусекам!», сказала я мужу и отправилась с дочкой на шопинг, предварительно опустошив его бумажник, который сразу так заметно исхудал, словно после изнурительной диеты. И, о чудо, вернувшись счастливыми и улыбающимися, с новыми обновками, но проголодавшиеся, мы были приятно удивлены кулинарным творением нашего папы и мужа. На столе на блюде красовалось ярко и маняще куриное филе, фаршированное творожным сыром и черри, к которому так и тянулись руки, но только строгий крик: «Стойте, не ешьте, я еще не успел сфотографироватььььььььььььь!» помешал нам отведать его в тот же час. Наверно, надо чаще устраивать себе выходные! А рецепт я записала и с вами делюсь.

Информация о рецепте

Категория: второе блюдо из курицы.

Способ приготовления: жарка, в духовке.

Общее время приготовления: 1 ч

Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• куриное филе – 3 штуки (около 600 грамм)
• Maggi на второе для нежной курицы по-итальянски – 3 листа

для начинки:

• сыр творожный сливочный – 9 столовых ложек
• укроп – полпучка
• для украшения:
• помидоры черри – 9 штук
• масло растительное – 1 чайная ложка
• соль морская – по вкусу.

Приготовление

1. Куриные грудки освободить от косточек, пленок и всевозможных жиринок, промыть под проточной водой и поместить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Затем куриные грудки просушить дополнительно кухонным полотенцем.
2. Ножницами осторожно вскрыть яркий пакет Maggi на второе для нежной курицы по-итальянски и достать оттуда 3 листа для жарки. Развернуть эти листы, которые покрыты смесью ароматных трав и приправ.
3. На одну половинку листа для жарки выложить куриное филе, накрыть другой и руками придавить бумагу к грудке.
4. Куриные грудки, облаченные в листы для жарки и уже впитывающие аромат трав и приправ, выложить на сковороду и обжарить без добавления масла на медленном огне в течение 6 минут с каждой стороны.
5. Обжаренные куриные грудки освободить от бумаги и осторожно острым ножом сделать надрез сверху куриной грудки, должен получиться «кармашек» посередине.
6. Зелень укропа помыть, обсушить кухонным полотенцем и мелко измельчить.
7. Смешать мелко измельченный укроп с творожным сыром до однородности.
8. Начинкой из творожного сыра с укропом начинить «кармашки» куриных грудок.
9. Помидоры–черри помыть, обсушить, окунуть в растительное масло, посыпать морской солью и установить на куриную грудку, слегка вдавливая для устойчивости в начинку.
10. Нафаршированные куриные грудки выложить на противень, который поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать куриные грудки, нафаршированные творожным сыром с укропом и украшенные помидорками около 20-30 минут.
11. Готовые куриные грудки, фаршированные творожным сыром и помидорами, выложить на блюдо и подать на стол. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

• листы для жарки Maggi, покрытые ароматными специями и травами, можно заменить специями на ваш вкус, просто обваляв куриные грудки в них.

Со слов мужа записано верно.

Автор статьи

Lorchen (Umarova Larissa)

Кулинар-любитель

Написано статей

Фаршированная куриная грудка Рецепт

Эта нежная и сочная Фаршированная курица с начинкой Рецепт грудки станет новым любимцем всей семьи! Куриные грудки наполнены классической начинкой с клюквой и запечены до совершенства для идеального легкого и комфортного ужина!

Фаршированный рецепт куриной грудки

В холодные месяцы мы всегда с нетерпением ждем семейных ужинов на День Благодарения и рождественские ужины. Большие, классические закуски, такие как индейка и ветчина, просто невозможно превзойти… по крайней мере, мы так думали! Мы разработали этот рецепт фаршированной куриной грудки, потому что хотели удовлетворить эти праздничные пристрастия легким и быстрым ужином.

Нам особенно нравится готовить по этому рецепту ужин, когда на улице приятно и прохладно. Лучше всего посидеть за обеденным столом с семьей и съесть это перед просмотром рождественского фильма! Мы получаем всю праздничную радость рождественского ужина на несколько недель раньше, и это ТАК хорошо! Неужели когда-нибудь праздновать рано?

Еще один огромный бонус этого рецепта? Это просто восхитительно, и ребенок одобрил. Сочетание пикантной начинки и сладкой клюквы неотразимо для людей любого возраста! Если ваш малыш исключительно разборчив, не волнуйтесь! Клюкву легко собрать сразу.

Состав

Для приготовления фаршированной куриной грудки вам понадобятся эти простые ингредиенты:

• Смесь для фарша для топки : классическая коробочная версия
• Куриный бульон
• Грибной крем : крем из курицы или крем из сельдерея также отлично подойдет.
• Лук
• Сельдерей
• Клюква : необязательно, можете пропустить их, если не любите клюкву в начинке.
• Куриные грудки
• Соль и перец
• Подливка : для подачи. Самоделки или из пачки, в любом случае!

Если вы фанат орехов, то можете добавить в начинку и орехи. Мы рекомендуем использовать измельченные грецкие орехи или орехи пекан.

Как приготовить фарш из курицы

Шаг 1: Разогрейте духовку до 375 ° F. Смажьте сковороду оливковым маслом или антипригарным спреем.

Шаг 2: Смешайте в большой миске фарш, куриный бульон, грибную сливку, лук, сельдерей и сушеную клюкву.

Шаг 3: Выложите куриные грудки на разделочную доску и приправьте по желанию солью и перцем. Острым ножом прорежьте в каждой куриной грудке по глубокому продольному карману, не прорезая до другой стороны.

Шаг 4: Равномерно распределите начинку по куриным грудкам, плотно прижимая ее к каждому карману. Поместите куриные грудки в форму для запекания 9 × 13.

Шаг 5: Накройте форму для запекания фольгой или крышкой и запекайте 20 минут.Крышка предотвратит слишком сильное подрумянивание начинки.

Затем снимите с формы крышку / фольгу и запекайте еще 10 минут. Курица готова, когда она полностью прожарится и достигнет внутренней температуры 165 ° F. (Убедитесь, что вы проверяете температуру куриной грудки, а не начинки.)

Шаг 6: Подавайте теплым с соусом, если хотите! Мы рекомендуем к этому блюду коричневый или куриный соус. Наслаждаться!

Куриные грудки какого размера мне следует использовать?

Не покупайте огромные куриные грудки! Мясо будет готовиться слишком долго, а во время более длительного приготовления фарш может слишком подрумяниться сверху.Чтобы ваша начинка была идеальной, возьмите в продуктовом магазине грудь стандартного размера.

Можно курицу обжарить?

Совершенно верно! Вы можете обжарить куриные грудки снаружи в оливковом масле после того, как начнете их фаршировать, но перед тем, как поставить их в духовку для завершения приготовления. Таким образом, вы получите красивый румянец снаружи курицы, если вы хотите более золотистую куриную грудку.

Стоит ли тушить овощи перед добавлением их в начинку?

Лично мы не обжариваем лук и сельдерей перед добавлением их в начинку.Овощи станут мягче в процессе запекания, поэтому их не нужно заранее нагревать.

Однако, если вам нравятся очень мягкий лук и сельдерей в начинке, не стесняйтесь обжарить их в небольшом количестве оливкового масла, прежде чем добавлять их в смесь для фарша, которую мы добавляем в куриные грудки.

Советы по лучшей начинке из куриных грудок с начинкой:

• Не используйте гигантские грудки: используйте куриные грудки стандартного размера, чтобы их приготовление не занимало много времени.
• Щедро набейте куриные грудки : налейте в грудки как можно больше смеси для фарша. Чем больше, тем лучше!
• Накройте грудку фольгой для первой половины выпечки. Если вы этого не сделаете, начинка, скорее всего, немного подсохнет и станет хрустящей.

Что подавать с фаршированной куриной грудкой?

Возможности безграничны! Нам нравится подавать эти фаршированные куриные грудки всевозможными блюдами, любой из нижеперечисленных подойдет идеально:

• Овощи : любые жареные / тушеные овощи или даже засахаренные овощи (фаворит – засахаренная морковь!)
• Картофельное пюре : или сладкий картофель
• Клюквенный прикус
• Булочки
• Боковой салат

В следующий раз, когда у вас возникнет тяга к праздникам, не беспокойтесь о ожидании Рождества или Дня благодарения, теперь вы можете в любое время поесть с этими куриными грудками с начинкой.Только не забудьте подливку сверху!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Состав

• 1 коробка (6 унций) смеси для фарша для топки
• 1 стакан куриного бульона
• 1 банка грибного крема на 10 унций
• 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
• 1/2 стакана нарезанного кубиками сельдерея
• 1/2 стакана сушеной клюквы, по желанию
• 4 большие куриные грудки без кожи и костей
• соль и перец по вкусу
• Соус, необязательная начинка

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F.Смажьте кастрюлю оливковым маслом или антипригарным спреем и отставьте в сторону.
2. В большой миске смешайте фарш, куриный бульон, грибную сливку, лук, сельдерей и крейсины. Отложите в сторону.
3. Разложите куриные грудки на разделочной доске и приправьте по желанию солью и перцем. Острым ножом прорежьте в каждой куриной грудке по глубокому продольному карману, не прорезая до другой стороны.
4. Разделите начинку по куриным грудкам, плотно прижав ее к каждому карману.Выложите куриные грудки в форму для запекания 9×13.
5. Накройте форму для запекания фольгой или крышкой и запекайте 20 минут. Снимите крышку / фольгу с формы для запекания и готовьте еще 10 минут, или пока курица не прожарится и не достигнет внутренней температуры 165 ° F.
6. Подавайте теплыми с подливой, если хотите!

Информация о пищевой ценности:

Выход:

Размер порции:

Ищете более простые идеи для ужина из курицы? Обратите внимание на эти избранные читатели:

Хрустящая куриная грудка, фаршированная поппером халапеньо

Помните последний раз, когда я делал фаршированную куриную грудку, и вы, ребята, влюбились по уши ?! Что ж, я вернулся с еще одним восхитительным, удивительно простым рецептом ужина в будние дни (или на свидание), который поразит вас.

Познакомьтесь с моей КУРИНОЙ грудкой, фаршированной хрустящим перцем халапено. Фаршированный зеленым луком и хрустящей начинкой из сливочного сыра с беконом, а затем посыпанный сыром чеддер, который тает во рту, превращаясь в соленую има-тягучую еду. О, и давайте не будем забывать о хрустящей панировке для куриной грудки (она основана на моем знаменитом рецепте запеченных куриных наггетсов!) Так чертовски хорошо.

Ингредиенты в курице, фаршированной халапеньо и поппер

Этот восхитительно пикантный рецепт фаршированной куриной грудки представляет собой смесь хрустящего, сырного, сливочного и немного острого.Практически все, что вы могли попросить. Для его изготовления вам понадобится:

• Толстый нарезанный бекон: бекон придает восхитительную соленость сливочному сыру в середине фаршированной куриной грудки.
• Сливочный сыр: для создания этой удивительной середины. Не стесняйтесь использовать сливочный сыр без молока, если хотите.
• Халапеньо: для пикантной смеси сливочного сыра. По вкусу он будет как поппер с халапеньо!
• Зеленый лук: вы просто используете зеленую часть лука, чтобы придать немного свежести.
• Чесночный порошок: для идеального приправления сливочно-сырной смеси.
• Куриные грудки: вам понадобится 4 в рецепте.
• Ломтики острого сыра чеддер: добавьте немного сыра чеддер в середину, чтобы получить дополнительный пикантный слой. Пропустите, если вы не употребляете молочные продукты!
• Панировочные сухари Panko: используйте панировочные сухари, чтобы покрыть курицу снаружи, чтобы она была красивой и хрустящей. Хотите сделать его без глютена? Попробуйте панировочные сухари без глютена.
• Кулинарный спрей на оливковом масле: Чтобы получить хрустящие панировочные сухари, нужно сбрызнуть их небольшим количеством кулинарного спрея и сначала запечь!
• Специи: смешайте луковый порошок и перец с панировочными сухарями, чтобы получить аромат снаружи.
• Яйца: , чтобы панировочные сухари хорошо прилипали к курице.
• Молоко: для дополнительной влажности.

Что такое поппер халапеньо?

Традиционные попперсы с халапеньо выдолблены, наполнены сырной смесью, панированы и затем обжарены. Их также можно наполнить мясным фаршем или завернуть в бекон, но вы можете легко сделать их вегетарианскими.

Если вы никогда не пробовали мои более здоровые попперсы с халапеньо, сделайте себе одолжение и примите это как можно скорее.Их фаршируют сливочным сыром и тертым сыром, обмакивают в чипсы из тортильи без зерен, а затем запекают до хрустящей корочки, а не жарят. В этом рецепте курицы с начинкой из перца халапеньо мы используем те же вкусы, плюс хрустящий внешний вид курицы, чтобы создать такой же восхитительный эффект.

Как приготовить куриную грудку бабочки

Техника разрезания каждой из этих куриных грудок с целью их наполнения называется «бабочка». Для этого:

1. Положите одну руку на куриную грудку
2. Острым ножом аккуратно разрежьте куриную грудку горизонтально посередине.Будьте осторожны, чтобы не прорезать его полностью, и не стесняйтесь открывать его, чтобы убедиться, что вы этого не сделали.
3. Раскройте куриную грудку, как книжку, и нафаршируйте / намазывайте сливочно-сырной начинкой

Как приготовить курицу, фаршированную халапеньо и поппер

1. Сначала приготовьте бекон в соответствии с инструкциями на упаковке, затем нарежьте небольшими кусочками и добавьте в миску среднего размера вместе со сливочным сыром, нарезанным кубиками халапеньо, зеленым луком и чесночным порошком. Хорошо перемешайте и отложите.
2. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте большую форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем или оливковым маслом. Отложите в сторону.
3. Затем острым ножом прорежьте карман в середине каждой куриной грудки. Наполните каждую куриную грудку смесью сливочного сыра, равномерно распределив тыльной стороной ложки или небольшой лопатки.
4. Положите сверху половину ломтика сыра чеддер. При необходимости зафиксируйте куриные грудки зубочисткой и отложите их в сторону.
5. Добавить панировочные сухари панко на большой противень и разложить ровным слоем.Сбрызните панировочные сухари кулинарным спреем из оливкового масла с антипригарным покрытием. Выпекайте 2 минуты, затем перемешайте панировочные сухари (или просто встряхните сковороду), а затем запекайте 2-3 минуты или до тех пор, пока панировочные сухари не станут золотисто-коричневыми. Держите тепло в духовке.
6. Переложите панировочные сухари в мелкую миску среднего размера. Взбить со специями: соль, черный перец, луковый порошок, перец и чесночный порошок. Отложите в сторону.
7. В отдельной неглубокой миске среднего размера взбейте яйца и миндальное молоко. Отложите в сторону.
8. Окуните куриную грудку в яичную смесь, убедившись, что верх и низ хорошо пропитаны.Сразу переложить на панировочные сухари и обвалять курицу в панировочных сухарях; ложкой зачерпните панировочные сухари по всей поверхности курицы, чтобы она была красивой и равномерно покрытой.
9. Переложить в подготовленную форму для запекания, смазанную маслом. Повторите то же самое с оставшимися куриными грудками, размещая каждую грудку на расстоянии не менее 1-2 дюймов друг от друга.
10. Выпекать в духовке 25-35 минут, пока температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту с помощью термометра для мяса.

Советы по приготовлению фаршированной курицы

• Не переливайте курицу.Обязательно равномерно распределите смесь сливочного сыра между всеми четырьмя куриными грудками, чтобы они не были переполнены и не пролились.
• Набив куриную грудку начинкой, воспользуйтесь зубочисткой, чтобы закрыть ее. Я люблю это делать, чтобы начинка не выскользнула во время готовки.
• Поскольку куриные грудки могут различаться по размеру, я рекомендую использовать термометр для мяса, чтобы убедиться, что куриная грудка полностью приготовлена; температура должна быть 165 градусов по Фаренгейту. В этом рецепте вы будете запекать куриную грудку, фаршированную халапеньо, при температуре 400 градусов по Фаренгейту примерно 25-35 минут.

Как хранить фаршированную куриную грудку

Храните оставшиеся куриные грудки, фаршированные халапеньо, в герметичном контейнере в холодильнике и ешьте в течение 2-3 дней. Вы можете просто разогреть остатки в микроволновой печи.

Что подавать с курицей, фаршированной халапеньо и поппер

Если вы готовите этот рецепт курицы с начинкой из халапеньо и поппер, обязательно отметьте #ambitiouskitchen в Instagram. Мы также будем рады, если вы оставите комментарий ниже и оцените рецепт.Мы ценим вас! хо.

Куриная грудка с хрустящим беконом и халапеньо, фаршированная поппером

Невероятный хрустящий хрустящий бекон с начинкой из куриной грудки халапеньо и поппер – это удивительно легкий ужин, который понравится всей семье! Этот рецепт курицы с начинкой из перца халапеньо имеет слои плавленого сыра, хрустящую внешность и наполнен белком.

• Для начинки из сливочного сыра:
• 4 ломтики толстый нарезанный бекон
• 4 унции сливочный сыр, размягченный при комнатной температуре
• 2 перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками
• 2 зеленый лук (только зеленая часть), мелко нарезанный
• ½ чайная ложка чесночный порошок
• Для курицы:
• 4 (6 унций) куриных грудок
• 2 ломтики острый сыр чеддер, разрезанный пополам
• Для покрытия крошкой:
• 1 1/2 чашки панировочные сухари панко
• Антипригарный кулинарный спрей на оливковом масле
• 3/4 чайная ложка поваренная соль
• 1 чайная ложка черный перец
• 1 чайная ложка луковый порошок
• 1 чайная ложка перец
• ½ чайная ложка чесночный порошок
• 2 яйца
• 2 столовые ложки миндальное молоко (или молоко по выбору)
• На гарнир:
• Экстра зеленый лук

1. Приготовьте бекон в соответствии с инструкциями на упаковке, затем нарежьте небольшими кусочками и добавьте в миску среднего размера вместе со сливочным сыром, нарезанным кубиками халапеньо, зеленым луком и чесночным порошком.Хорошо перемешайте и отложите.

2. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте большую форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем или оливковым маслом. Отложите в сторону.

3. Затем острым ножом прорежьте карман в середине каждой куриной грудки; убедитесь, что вы не прорезали полностью, а почти полностью. Равномерно наполните каждую куриную грудку смесью сливочного сыра, равномерно распределив тыльной стороной ложки или небольшой лопатки.Сверху выложите половину ломтика сыра чеддер. При необходимости закрепите куриные грудки зубочисткой. Я люблю это делать, чтобы начинка не выскользнула во время готовки. Отставьте куриные грудки в сторону.

4. Затем выложите панировочные сухари панко на большой противень и разложите ровным слоем. Сбрызните панировочные сухари кулинарным спреем из оливкового масла с антипригарным покрытием. Выпекайте 2 минуты, затем перемешайте панировочные сухари (или просто встряхните сковороду), а затем запекайте 2-3 минуты или до тех пор, пока панировочные сухари не станут золотисто-коричневыми.Держите тепло в духовке.

5. Переложите панировочные сухари в небольшую неглубокую миску. Взбить со специями: соль, черный перец, луковый порошок, перец и чесночный порошок. Отложите в сторону.

6. В отдельной мелкой миске среднего размера взбейте яйца и миндальное молоко. Отложите в сторону.

7. Окуните куриную грудку в яичную смесь, тщательно промокнув как верх, так и низ.Сразу переложить на панировочные сухари и обвалять курицу в панировочных сухарях; ложкой зачерпните панировочные сухари по всей поверхности курицы, чтобы она была красивой и равномерно покрытой. Переложить в подготовленную форму для запекания, смазанную маслом. Повторите то же самое с оставшимися куриными грудками, размещая каждую грудку на расстоянии не менее 1-2 дюймов друг от друга.

8. Выпекать в духовке 25-35 минут, пока температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту с помощью термометра для мяса. Обслуживает 4

Питание

Порций: 4 порции

Размер порции: 1 куриная грудка

Калорий: 486 ккал

Жиры: 24.4 г

Насыщенные жиры: 11,3 г

Углеводы: 19,9 г

Клетчатка: 1,4 г

Сахар: 1,9 г

Белок: 49,3 г

Рецепт: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фотография: Eat Love Eats

Куриная грудка, фаршированная грибами и шпинатом

Куриные грудки, фаршированные грибами, шпинатом и сыром фета, – невероятно простой способ изменить привычный распорядок обеда с курицей.Подавайте его с любимыми гарнирами, чтобы получить незабываемый обед.

Я настолько привыкаю к ​​тому, чтобы есть одни и те же блюда в течение недели, что, даже не осознавая этого, я выгораю от чего-то, что раньше любил. Курица – прекрасный тому пример. Это так приятно в большинстве форм, но если я не меняю его время от времени, мои прежде решительные чувства станут тусклыми.

Что ж, друзья мои, фаршированная курица кладет конец куриной усталости!

Замечательное решение, если здоровая пища надоест? Нарядите его в новый наряд!

Учитывая, сколько курицы я ем на регулярной основе, я довольно шокирован, что до сих пор мне приходилось… ну… фаршировать ее.

В прошлом году я поделился своим рецептом , фаршированным средиземноморским лососем, 4 ингредиента, рецепт , который с тех пор пользуется популярностью. Недавно меня осенило, что использовать тот же подход и сделать легкий рецепт фаршированной курицы было бы одним из основных дел.

Фаршированная курица излучает эту причудливую претенциозную атмосферу, но на самом деле это невероятно просто. Фаршированная курица по-деревенски проста, обладает волшебным вкусом и ее легко приготовить в любой вечер недели.

Он также отлично подходит для приготовления еды, так как на самом деле очень хорошо сохраняет и разогревает! Для тех из вас, кто любит прибавлять к остаткам еды, вам обязательно понравится эта прекрасная небольшая замена к ужину с курицей.

Я знаю ваш животрепещущий вопрос, и не волнуйтесь … У меня есть для вас ответ.

Фаршированная курица получается сухой ?:

Примечательно, что нет! На самом деле он очень нежный!

Мне казалось, что фаршированная куриная грудка получается сухой, как фаршированная индейка, но это не так. Начинка и для курицы остаются красивыми и влажными, и они гармонично сочетаются друг с другом, придавая друг другу аромат.

Давайте разберем ингредиенты … вам понравится, насколько это просто!

Ингредиентов для фаршированной курицы:

Для курицы: Куриные грудки без костей без кожи, масло авокадо, морская соль, перец, чесночный порошок и черный перец.Масло авокадо используется для смазывания курицы и сохранения ее влажности во время выпечки, а приправы просто добавляют аромат мясу.

Рецепт требует 4 больших куриных грудок без костей, но вы можете увеличивать или уменьшать это количество в зависимости от того, сколько людей вы обслуживаете и сколько остатков вы хотите. Только не забудьте соответствующим образом отрегулировать количество начинки.

Для начинки: Лук, грибы, шпинат, чесночный порошок, сыр фета. Этот невероятно простой набор ингредиентов дает деревенский, острый, сливочный вкус, так что когда вы разрезаете курицу, вы получаете идеальных укусов .

Многие рецепты, которые я видел до того, как сделать этот призыв к сливочному сыру. Хотя это звучит совершенно потрясающе, я стараюсь, чтобы в будние дни я обедал немного легче. По этой причине использование сыра фета не только обеспечивает тот же острый вкус, но и создает здоровую пищу, не будучи чрезмерно тяжелой или декадентской.

Давай сделаем это!

Как приготовить фаршированные куриные грудки:

Добавьте 1 столовую ложку масла авокадо в большую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте до средне-сильного.Добавьте лук и хорошо перемешайте. Обжаривайте до тех пор, пока лук не станет очень ароматным и не станет мягким, примерно 3-5 минут.

Добавьте нарезанные грибы и хорошо перемешайте. Накройте сковороду крышкой и дайте луку и грибам вариться, пока грибы не начнут вымывать жидкость, примерно 5 минут.

Снимите крышку и добавьте чеснок и шпинат. Готовьте, постоянно помешивая, пока шпинат не увядет. Добавьте сыр фета, пока он не смешается.

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

Положите куриные грудки на разделочную доску и острым ножом аккуратно прорежьте прорези (или «карман») в каждой грудке.

Переложите куриные грудки в большую форму для запекания, смазанную маслом или брызгами.

Сбрызните каждую куриную грудку маслом авокадо, затем обильно посыпьте морской солью, паприкой, чесночным порошком и черным перцем. Снова сбрызните куриную грудку небольшим количеством масла авокадо и руками распределите масло и приправы по грудке – это предотвратит подгорание приправ и сохранит грудь красивой и влажной.

Выложите начинку в каждую куриную грудку, наливая их по своему вкусу.

Если они у вас есть, используйте зубочистки, чтобы закрепить начинку в куриных грудках (не беспокойтесь, если их у вас нет).

Выпекайте от 30 до 35 минут или пока куриные грудки полностью не приготовятся.

Подавайте с гарниром на ваш выбор и наслаждайтесь!

Я подал курицу, фаршированную грибами и шпинатом, со своим любимым овощным стир-фрай. Кроме того, мои приятные толпе жареные овощи или итальянский салат из пасты были бы замечательными помощниками!

Сколько времени готовить фаршированную куриную грудку:

При температуре 375 градусов по Фаренгейту запекать курицу, фаршированную в течение 30-35 минут, или пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.

Куриные грудки различаются по толщине, поэтому невозможно узнать точное время запекания, поэтому использование термометра для мяса всегда лучший способ гарантировать идеальный результат с идеальной прожаркой.

Если вы любите курицу, обязательно ознакомьтесь с моими 45 рецептами из курицы, которые нужно обязательно приготовить.

Наполните это так, как хотите!

Состав

Курица:

• 1 столовая ложка масла авокадо
• 4 большие куриные грудки без кожи и костей
• 1 чайная ложка морской соли
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• ¼ ч.л. черного перца

Начинка грибов:

• 1 столовая ложка масла авокадо
• 1 мелко нарезанная луковица среднего размера
• 16 унций нарезанных грибов
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 5 унций молодого шпината
• 6 унций сыра фета
• ¼ ч. Л. Морской соли по вкусу

Инструкции

1. Добавьте 1 столовую ложку масла авокадо в большую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте до средне-сильного.Добавьте лук и хорошо перемешайте. Обжаривайте до тех пор, пока лук не станет очень ароматным и не начнет размягчаться, примерно 3-5 минут.
2. Добавьте нарезанные грибы и хорошо перемешайте. Накройте сковороду крышкой и дайте луку и грибам вариться, пока грибы не начнут вымывать жидкость, примерно 5 минут.
3. Снимите крышку и добавьте чеснок и шпинат. Готовьте, постоянно помешивая, пока шпинат не увядет. Добавьте сыр фета, пока он не смешается.
4. Разогрейте духовку до 375 градусов F.
5. Положите куриные грудки на разделочную доску и острым ножом аккуратно прорежьте прорези (или «карман») в каждой грудке.
6. Переложите куриные грудки в большую форму для запекания, смазанную маслом или брызгами.
7. Сбрызните каждую куриную грудку маслом авокадо, затем обильно посыпьте морской солью, паприкой, чесночным порошком и черным перцем. Снова сбрызните куриную грудку небольшим количеством масла авокадо и распределите руками масло и приправы по грудке.
8. Зачерпните начинку в каждую куриную грудку, наливая их так, как душе угодно.
9. Если они у вас есть, используйте зубочистки, чтобы закрепить начинку в куриных грудках (не беспокойтесь, если их у вас нет).
10. Выпекайте от 30 до 35 минут или до тех пор, пока куриные грудки полностью не приготовятся.
11. Подавайте с блюдами на ваш выбор и наслаждайтесь!

Информация о питании

Более популярных рецептов здоровой курицы:

Куриная марсала (без глютена и молочных продуктов) – куриная марсала без глютена и молочных продуктов – это все, что вы хотите в курином блюде! Он идеально хрустящий снаружи, нежный внутри, включает сливочно-чесночный грибной соус, большой и яркий вкус.Сделайте это для особого случая или любой ночи недели!

Сквош со спагетти с куриным песто (Палео, Кето, Whole30) – Сквош со спагетти с курицей и песто – очень легкое в приготовлении блюдо, которое бывает палео, целым30, низкоуглеводным и вкусным! Сделайте это для всей семьи или как рецепт приготовления еды.

Куриный суп с куркумой, повышающий иммунитет. В этот куриный суп с куркумой входят морковь, пастернак, капуста, костный бульон и многое другое. Его очень быстро и легко приготовить, это палео, кето, AIP и целые30.

Легкая греческая курица – Легкая греческая курица со свежим маринадом из лимонных трав – это потрясающе, невероятно нежно и аппетитно! Быстрый и простой рецепт здорового обеда в средиземноморском стиле, наполненный ароматом.

Запеканка из курицы с диким рисом – Запеканка из курицы с диким рисом и овощами – это полезное и сытное блюдо! Приготовьте его и подайте гостям или приготовьте ужин на неделю в качестве обеда.

Наслаждайтесь!

xo

Фаршированные куриные грудки на гриле

Куриные грудки барбекю, фаршированные сыром Халапеньо с беконом

Куриные грудки, фаршированные на гриле – это простой рецепт, который понравится каждому.Бекон и сыр халапеньо придают новый вид скучной куриной грудке

Иногда вам может не понравиться огромная нежная полка с ребрышками, огромная тарелка тушеной свинины с хорошим соусом или даже звенья копченой колбасы.

Такое изменение настроения может происходить не часто, но когда оно случается, хорошо иметь под рукой более легкий рецепт.

Этот рецепт наверняка избавит вас от утомления от куриной грудки барбекю.

Куриная грудка, фаршированная на гриле, с начинкой из бекона, халапеньо и сыром и заправлена ​​вашим любимым сухим соусом

Пока курица готовится на гриле, грудки смазываются соусом барбекю, создавая ароматную глазурь на куриных грудках.

Вас может напугать идея набить куриную грудку. Не надо. Сделать это очень просто. Вы будете использовать нож, чтобы сделать карман внутри груди, а затем набить его.

Список ингредиентов

• 2 фунта Куриная грудка без костей, без кожи
• ¼ стакана Халапеньо, нарезанного кубиками
• 4 палочки Стручкового сыра
• ½ стакана Вареного бекона, нарезанного
• 1 столовая ложка BBQ ; чашка соуса барбекю

Как приготовить фаршированные куриные грудки на гриле

Начните с создания кармана в куриной грудке для бекона, перца халапеньо и сыра.Лучший способ сделать это – взять острый нож (для этого подойдет нож для стейка) и воткнуть его в центр конца грудки.

После создания кармана введите немного бекона и перца халапеньо, а затем вставьте сырную палочку.

Выдавите еще немного бекона и халапеньо вдоль сырной палочки, стараясь не порвать курицу.

Если сырная палочка слишком большая и свисает из куриной грудки, отрежьте край, чтобы она не растаяла на гриле.

Необязательно использовать сырную палочку, но я считаю, что она помогает удерживать сыр вместе и не сильно выливается. Добавьте туда еще бекона и халапеньо, прежде чем бросить курить.

После того, как курица будет фарширована, если вы заметите какие-либо участки, которые были случайно разорваны, или если вы боитесь, что сырная внутренняя часть рассыпается, сожмите курицу и вставьте зубочистку.

Это поможет держать его закрытым. Выньте средство Dry Rub и хорошо посыпьте куриные грудки с обеих сторон.

Приготовление фаршированной куриной грудки на гриле

Подготовьте гриль к умеренно сильному огню. Я думаю, что самый безопасный способ приготовить большую куриную грудку – это готовить большую часть на непрямом огне. Когда грудка почти приготовится, положите ее прямо на угли, чтобы закончить готовку.

В зависимости от размера курицы на приготовление может уйти около 20-25 минут. Затем вы можете поджарить куриную грудку на прямом огне до завершения.

Примерно через 15 минут варки с косвенным нагревом измерьте внутреннюю температуру цыпленка.Как только куриная грудка будет почти полностью приготовлена, смажьте соусом барбекю, чтобы он смог прожарить курицу.

Готовьте на гриле на прямом огне столько, чтобы соус карамелизировался. Затем удалите, пока соус не подгорел.

Если вы готовите на пропановом гриле, настройку косвенного / прямого нагрева можно создать, выключив одну горелку. (область непрямого нагрева). Затем опалить на включенных конфорках (зона прямого нагрева).

Дайте грудкам отдохнуть пару минут, чтобы сыр остыл.Иначе начинка просто растает.

Нарежьте куриную грудку и подавайте вместе с любимыми гарнирами или целиком на булочке в качестве сэндвича.

Еще больше рецептов с курицей, которые вам обязательно понравятся

Куриные грудки, фаршированные на гриле

Куриные грудки, фаршированные на гриле – это простой рецепт, который понравится каждому. Бекон и сыр халапеньо придают новый вид скучной куриной грудке