Салат из курицы свежих огурцов: Салат с курицей и свежим огурцом

Салат из курицы с черносливом

Олеся

Показать еще рецепты

Янна

Куриный салат с огурцом и укропом — страница позитива

Этот свежий и чистый Куриный салат с огурцом и укропом идеально подходит для обеда. Он полон восхитительных ароматов и хрустящей текстуры. Сверните его в пленку, поместите между вашим любимым хлебом или наслаждайтесь крекерами или картофельными чипсами!

• Об этом курином салате
• Ингредиенты рецепта
• Замены и вариации
• Как приготовить этот рецепт
• Часто задаваемые вопросы о рецептах
• Другие рецепты, которые вам понравятся
• Рецепт 9 0014

Сколько вариантов куриного салата СЛИШКОМ много? Никто! Это вопрос с подвохом, потому что рецептов чего-то такого универсального и вкусного никогда не бывает слишком много 😜. Я имею в виду, вы пробовали этот полезный куриный салат с соусом песто, этот куриный салат с копией панеры и напы, эти радужные куриные салатные обертки или этот сэндвич с индейкой и яблоком с чеддером ?!

Куриный салат с огурцами и укропом, однако, совершенно невероятен. Огурец и укроп так хорошо сочетаются друг с другом, создавая самый восхитительный взрыв свежести. Он так хорош между двумя ломтиками хлеба или завернутый в пленку, на подушке из листьев салата, выложенный на крекерах или съеденный прямо из контейнера.

Не пугайтесь некоторых ингредиентов и вкусов в этом рецепте. Дижонская горчица, шрирача и рассол? ДА! Я обещаю. На вкус ТАК ХОРОШО!

• Курица : Для удобства используйте консервированную курицу или курицу-гриль. Вы также можете приготовить курицу самостоятельно.
• Греческий йогурт : Если добавить майонез к греческому йогурту, этот куриный салат станет немного легче. Я использовала простой обезжиренный греческий йогурт. Он насыщенный, острый и супер сливочный.
• Дижонская горчица : Добавляет еще одно измерение вкуса этому сливочному куриному салату. Он немного острый и острый.
• Укроп : Возьмите немного свежего укропа, чтобы сделать вкус действительно ярким. На мой взгляд, чем больше, тем лучше!
• Соленья : Мы будем использовать соленья и сок. Соленые огурцы с укропом — это то, что я предпочитаю, чтобы соответствовать вкусу этого салата.
• Овощи
  : Этот рецепт включает красный лук, огурец, авокадо и сельдерей для разнообразия текстуры, цвета и питательных веществ.
• Сушеная клюква : Я использовала сушеную клюкву с низким содержанием сахара. Яблоки или виноград тоже подойдут!

Полный список ингредиентов и размеры смотрите на карточке с рецептами ниже.

Куриный салат — отличный вариант обеда, потому что его можно разнообразить. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете захотеть добавить больше/меньше свежих/влажных ингредиентов. Мне нравится действительно плотный куриный салат с большим количеством курицы и добавок. Измеряйте соответственно своему вкусу, и если вам не нравится определенный ингредиент, замените его на что-то другое!

Вот еще несколько идей, как приготовить куриный салат песто:

• Смешайте пюре из авокадо с майонезом или греческим йогуртом, чтобы добавить немного полезного жира.
• Добавь немного орехов! Грецкие орехи, орехи пекан или даже фисташки будут вкусными.
• Добавьте нарезанные овощи, например сладкий перец или морковь.
• Ищете больше вальдорфов? Добавьте нарезанный зеленый или фиолетовый виноград!
• Нарежьте другие сухофрукты, такие как манго или абрикосы.

1. Начните с подготовки ингредиентов. Нарежьте кубиками красный лук, огурец, авокадо и сельдерей. Свежие листья укропа отделите от стеблей и мелко нарежьте. При необходимости подготовьте курицу, затем нарежьте.

2. В миску смешайте греческий йогурт, майонез, дижонскую горчицу, лимонный сок, укроп, шрирачу и рассол. Взбейте все вместе.

3. Добавьте нарезанные кубиками продукты в смесь для заправки. Сложите вместе.

4. Затем добавьте приготовленную и измельченную курицу и сушеную клюкву. Хорошо перемешайте, чтобы все было полностью покрыто смесью для заправки. Посыпьте солью и перцем и подавайте на подушке из зелени, свежих булочек или с крекерами.

Как вы его храните?

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Куриный салат может иметь избыточную влажность после нескольких дней простоя. Это связано с высоким содержанием воды в овощах. Хорошо перемешайте перед подачей на стол или используйте шумовку, чтобы переложить салат из лишней воды.

Какие-нибудь советы для успеха?

Мне нравится получать что-то понемногу в КАЖДОМ кусочке, и это достигается за счет мелкого нарезания ингредиентов. Я использую овощную мандолину, чтобы все овощи были одинакового размера: сельдерей, огурец и соленые огурцы. Он прост в использовании и создает лучшую текстуру!

Как лучше всего чистить свежий укроп?

Поместите свежие стебли укропа в миску с водой и повращайте, чтобы удалить грязь и грязь. Затем дайте высохнуть на чистом кухонном полотенце или стопке бумажных полотенец. Этот метод я использую для всех свежих трав!

Какую курицу использовать?

Вы можете приготовить сами (посмотрите этот ЛУЧШИЙ рецепт курицы-гриль) или купить предварительно измельченные куриные грудки, использовать курицу-гриль или даже консервированную курицу. В этом рецепте так много вкуса, что курица не обязательно должна быть звездой шоу.

Понравился этот рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг 🌟🌟🌟🌟🌟 в карточке рецепта ниже, и если вам действительно нравится рецепт, рассмотрите возможность оставить комментарий ниже. Спасибо за визит!

Рецепт

Куриный салат с огурцами и укропом

5 из 8 голосов упакуйте этот свежий и чистый куриный салат с огурцом и укропом на обед. Он полон восхитительных ароматов и хрустящей текстуры. Сверните его в пленку, поместите между вашим любимым хлебом или наслаждайтесь крекерами или картофельными чипсами!

Автор: Кортни Пейдж

• ▢

  Разделочная доска 9

• ▢

  Чаша для смешивания

• ▢ 9 0002 Ложка для смешивания

• ▢

  сковорода или противень в зависимости от способа приготовления

• ▢

  термометр для мяса

• ▢ 2 куриные грудки, ~3 чашки тертого
• ▢ 5,3 унции простого обезжиренного греческого йогурта, 1 контейнер размера порции
• ▢ ¼ чашки легкого майонеза
• ▢ 1 ч.л. дижонской горчицы
• ▢ ½ лимона, выжатого соком
• ▢ 4–6 стеблей свежего укропа
• ▢ 1 ч. л. шрирача
• ▢ 1 ст.
• ▢ 2 огурца
• ▢ ½ английского огурца, ~½ чашки
• ▢ ¼ чашки авокадо
• ▢ ½ чашки сельдерея, нарезанного кубиками
• ▢ 2 столовые ложки сушеной клюквы с низким содержанием сахара

• Начните с подготовки ингредиентов. Нарежьте кубиками красный лук, огурец, авокадо и сельдерей. Свежие листья укропа отделите от стеблей и мелко нарежьте. При необходимости подготовьте курицу.

• В миску смешайте греческий йогурт, майонез, дижонскую горчицу, лимонный сок, укроп, шрирачу и рассол. Взбейте все вместе.

• Добавьте в смесь продукты, нарезанные кубиками. Сложите вместе.

• Затем добавьте приготовленную и измельченную курицу и сушеную клюкву. Хорошо перемешать.

• Посыпьте солью и перцем и подавайте на подушке из зелени, свежих булочек или с крекерами.

Порция: 1 порция | Калории: 114 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 16 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 27 мг | Натрий: 290 мг | Калий: 252 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 3 г

Храните куриный салат в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Храните отдельно от хлеба, лаваша, обертки и т. д., на которых вы решили подавать, чтобы они не размокли.

Вы можете приготовить его самостоятельно (посмотрите этот ЛУЧШИЙ рецепт курицы-гриль), или вы можете купить предварительно измельченные куриные грудки, использовать курицу-гриль или даже консервированную курицу. В этом рецепте так много вкуса, что курица не обязательно должна быть звездой шоу.

Понравился этот рецепт? Поделитесь им в социальных сетях! Упомяните @APaigeofPositivity или отметьте #apaigeofpositivity!

Ищете это в MyFitnessPal?

Если вы используете MyFitnessPal, выполните поиск «Страница позитива» и найдите Куриный салат с огурцом и укропом фактов о калориях и пищевой ценности. Отказ от ответственности: для наиболее точного распределения макронутриентов и калорий рекомендуется вводить каждый ингредиент в свой пищевой дневник MyFitnessPal.

Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже. Моя страсть — создавать блюда, которыми можно поделиться с другими. Скажи мне что-нибудь, что тебе понравилось, или просто поздоровайся!

Распространяйте любовь

Поделитесь своими комментариями

Наиболее полезными видами комментариев являются 5-звездочные рейтинги, сопровождаемые комментарием. Большое спасибо за поддержку A Paige Of Positivity!

Взаимодействие с читателями

Огурец, укроп, греческий йогурт, куриный салат-гриль

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Я придумал два альтернативных названия для этого поста в блоге: «Куриный салат, который на самом деле очень вкусный» и «Куриный салат для тех, кто не любит куриный салат». (Конечно, я не считаю себя самым большим поклонником куриного салата в целом.) В детстве моя мама регулярно готовила салат с тунцом, и он всегда был моим любимым блюдом. Мы никогда не были настоящей семьей с куриным салатом, и это не то, к чему я стремлюсь на пикниках или вечеринках, когда его подают, потому что он всегда выглядит таким тяжелым и пресным. А затем я попробовал свои силы в приготовлении домашнего куриного салата с остатками курицы-гриль и ароматными травами, и СВЯТАЯ КОРОВА это было фантастически. Этот куриный салат с огурцами и укропом НАСТОЛЬКО хорош!

Я использовала греческий йогурт, укроп, зеленый лук и огурец, и холодный сливочный куриный салат был полон текстуры и свежего вкуса и совсем не напоминал куриный салат с майонезом, который вызывает образы захвата и -go бутерброды, которые просиживали в течение сомнительно долгого времени. Он насыщен белком благодаря курице и греческому йогурту, а хрустящий огурец и укроп придают этому легкому салату свежее дыхание лета.

Куриный салат-гриль с греческим йогуртом готовится на основе курицы-гриль – да, в жаркий летний день не нужно готовить курицу самостоятельно! – и это восхитительное блюдо, которое готовится не более 10 минут, имеет великолепный вкус на подушке из зелени, поджаренном цельнозерновом хлебе или старомодной булочке для гамбургера.

Печать

Куриный салат с огурцом и укропом

★★★★★ 5 из 7 отзывов

• Автор: Джули (PB Fingers)
• Время подготовки: 10 минут
• Общее время: 10 минут
• Выход: 8 порций -1/2 чашки 1x
• Категория: обед, рецепты

Описание

Этот рецепт легкого куриного салата с огурцами и укропом и греческим йогуртом готовится менее чем за 10 минут и имеет вкус лета в тарелке благодаря хрустящему огурцу и ароматным травам. Сделанный из греческого йогурта, этот богатый белком салат насытит вас, не вызывая чувства тяжести!

• 3 чашки курицы-гриль, нарезанной и охлажденной
• 2/3 стакана жирного греческого йогурта
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• Сок 1/2 лимона
• 1/3 чашки зеленого лука, нарезанного
• 3/4 стакана огурца без косточек, очищенного и нарезанного
• 1/2 стакана сельдерея, нарезанного
• 1/4 стакана свежей петрушки, нарезанной
• 1 чайная ложка (сушеного) укропа
• 1 чайная ложка морской соли
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. Смешайте все ингредиенты в большой миске и перемешайте до полного смешивания.
2. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике.

color h4-transform.text-transform”> Примечания

Важное примечание. Если вы готовите салат с курицей на гриле с греческим йогуртом заранее, не добавляйте огурец непосредственно перед подачей на стол, чтобы салат не стал слишком водянистым и сохранить хрустящую корочку огурца. .

Я настоятельно рекомендую использовать в этом салате оставшуюся курицу-гриль (как указано в рецепте), так как глубина вкуса более насыщенная, чем у консервированной курицы (bleh) или даже у обычной курицы-гриль.

В этом рецепте я использовал жирный греческий йогурт, чтобы он оставался кремообразным, не жертвуя вкусом. Вы можете использовать более легкую версию греческого йогурта, но я бы рекомендовал использовать соотношение греческого йогурта и майонеза 1: 1, если вы делаете этот обмен.

Питание