Балтимор морковь описание: Сорт моркови Балтимор (F1): фото, отзывы, описание, характеристики.

Содержание

Сорт моркови Балтимор (F1): фото, отзывы, описание, характеристики.

Голландская семеноводческая компания Bejo Zaden B.V. (Бейо) хорошо известна огородникам не только благодаря томатам и огурцам. В компании давно ведутся работы по созданию новых сортов и гибридов моркови, которые бы отвечали пожеланиям не только потребителей, но и производителей этого овоща. Одной из разновидностей, которая заслуживает внимания, является Балтимор. В 2010-ом году она была включена в Госреестр селекционных достижений России. После сортоиспытаний получила допуск по следующим регионам: Северо-Западный, Волго-Вятский, Центральный, Нижневолжский, Центрально-Чернозёмный округ, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный. Наилучшие результаты овощ показал в Центральном регионе. Является гибридом. Принадлежит к переходному сортотипу Берликум/Нантская. Наш герой обладает рядом замечательных качеств, которые делают его интересным для промышленного выращивания, одно из них — пригодность для механической уборки. Разновидность приобрела популярность не только в России, но и в Беларуси, Молдове и Украине.

Описание

Растение украшено крепкой, прямостоячей листовой розеткой, высотой до 35 см. Листья у моркови длинные, мощные, мелко- или среднерассечённые, насыщенно-зелёного цвета. Корнеплоды ровные, цилиндрической формы, с тупым носиком, длина средняя или длинная — 20 — 25 см, диаметр — 3 — 5 см, кожура и мякоть отлично прокрашенные, ярко-оранжевого цвета. Кожица гладкая, тонкая и нежная. Глазки светлые, боковые корни отсутствуют. Мякоть хрустящая, в меру плотная, сочная, на вкус сладкая. Сердцевина тонкая, насыщенно-оранжевая. Гибрид обладает ценными питательными, диетическими и целебными свойствами. В 100 граммах сырого продукта содержится: сахаров 7,0 — 7,7%, сухого вещества 11,7 — 12,4%, каротина до 22, 4 мг. По шкале Brix (Брикс) мера массового отношения растворённой в воде сахарозы к жидкости составляет в процентном отношении 7,3. Масса корнеплодов, заявленная оригинатором — 100 — 250 грамм, Госреестр практически подтвердил этот показатель — 114 — 230 грамм.

Из 1 килограмма корнеплодов можно получить 508 мл сока.

Характеристики

  • По срокам созревания Балтимор относится к среднеспелым сортам. С момента появления всходов до наступления технической спелости моркови проходит в среднем 103 дня. Наш герой подходит для производства ранней пучковой продукции (для этого необходимо всего лишь 80 — 90 дней), а также выращивается как культура для длительного хранения;
  • разновидность очень урожайная, что и подтверждено Госреестром. Товарная урожайность за период испытания составила 336 — 604 ц/га, что на 97 — 120 ц/га превысило показатели взятой за стандарт разновидности Нантская 4. Максимальная урожайность была показана в Московской области, там были зафиксированы рекордные 1078 ц/га. Другие источники приводят данные о 3,4 — 6,0 кг с квадратного метра;
  • выход товарной продукции довольно высокий, составляет 80 — 92%, что делает гибрид привлекательным для промышленного выращивания;
  • корнеплоды имеют высокую устойчивость к растрескиванию, даже в сырую погоду, что только подтверждает их высокую товарность;

  • сопротивляемость моркови болезням и вредителям высокая, хотя конкретных данных в официальных источниках нет. Овощеводы подтверждают отличную устойчивость листового аппарата Балтимора к различным пятнистостям и мучнистой росе, а корнеплод не «по зубам» нематоде, которая может значительно сократить выход товарной продукции. Но профилактические обработки всё же следует проводить вовремя;
  • сорт обладает хорошей стрессоустойчивостью;
  • транспортабельность отличная, как и лёжкость. Урожай выдерживает длительные перевозки, при соблюдении необходимых температур и влажности может храниться практически до нового урожая;
  • способ употребления — универсальный. Благодаря отличным вкусовым показателям, морковь рекомендуется для использования в натуральном виде, незаменима в домашней кулинарии для приготовления блюд. Корнеплоды перерабатываются на соки, овощное пюре, подходят для консервирования, например, в качестве ингредиента для овощного ассорти.

Агротехника

Гибрид неприхотлив и нетребователен. Но лучше всего для выращивания подойдут хорошо дренированные и плодородные почвы, например, суглинки.

Большое значение имеет достаточная освещённость участка, в то время как даже полутень может негативно сказаться на урожайности. Лучшие предшественники — томаты, огурцы, капуста. Семена от производителя уже обработаны тирамом (о чём должна свидетельствовать информация на упаковке). Норма посева: 0,8 — 1,5 млн/га. Расстояние между рядками — не менее 20 см. Лучший способ полива — капельный. Срок посева — с апреля по май, в заранее перекопанную почву. Если огородник не успевает в эти сроки провести посев, то расстраиваться нет причин. Посеянная в более поздние сроки морковь успеет набрать положенный вес и сформировать положенную форму корнеплода. Для получения ранней продукции проводят предзимний посев.

Балтимор — это отличный сорт не только для личных подсобных хозяйств, но и для промышленного выращивания. Неприхотливое, болезнестойкое растение обеспечит максимальными объёмами товарной продукции в короткие сроки.

Ценность нашего героя в отличном вкусе, устойчивости к неблагоприятным погодным условиям и длительном хранении.

Морковь Балтимор F1: описание, фото, отзывы

Семена голландской селекции хорошо известны земледельцем всего мира. Они славятся отличной всхожестью, высокой урожайностью, превосходными внешними и вкусовыми качествами плодов, устойчивостью растений к заболеваниям. Так, при выборе даже такой распространенной культуры, как морковь, нелишним будет обратить внимание на семена этого зарубежного производителя. Одним из ярких представителей селекционной компании Бейо, расположенной в Нидерландах, является морковь «Балтимор F1». Основные характеристики и описание сорта приведено ниже.

Описание корнеплода

Все сорта моркови принято классифицировать по сортотипам, в соответствии с внешним описанием, формой и вкусом корнеплода. Так, сорт «Балтимор F1» относят к сортотипу Берликум/Нантская, поскольку она сочетает в себе следующие признаки:

  • форма коническая с закругленным кончиком;
  • длина корнеплода от 20 до 25 см;
  • диаметр в разрезе составляет 3-5 см;
  • усредненная масса плода 200-220 г;
  • поверхность гладкая, кожица тонкая;
  • морковь отличается идеально ровной формой, однородностью;
  • мякоть в меру плотная, сочная, с повышенным содержанием каротина, сахара, сухих веществ;
  • морковь окрашена в ярко-оранжевый цвет, ее сердцевина тонкая;
  • используют корнеплод в приготовлении диетического и детского питания, витаминных соков, кулинарии.

Дополнительные характеристики сорта «Балтимор F1» можно узнать из видео:

Стоит отметить, что «Балтимор F1» является гибридом первого поколения и был получен путем скрещивания двух сортов. Во многом благодаря этому, корнеплод обладает не только превосходными внешними, но и вкусовыми качествами, а также некоторыми дополнительными достоинствами. «Балтимор F1» является улучшенным аналогом известного гибрида «Нандрин F1».

Агротехнические особенности

Сорт моркови «Балтимор F1» районирован для центральных и северных регионов России. Выращивать его рекомендуется на легких, дренированных грунтах, таких как супесь либо суглинок.

При необходимости облегчить грунт можно путем добавления песка, торфа, обработанных опилок.

Грубая, слежавшаяся почва не позволяет корнеплоду формироваться надлежащим образом и приводит к появлению деформаций. Поэтому для посева морковного семени, следует использовать высокие гряды. Толщина земли в этом случае должна превышать длину корнеплода (20-25 см). На последующих этапах выращивания морковь сорта «Балтимор F1» нуждается в регулярном рыхлении почвы.

Особое внимание при выборе места для выращивания моркови следует уделить освещенности, поскольку без достаточного количества солнечного света овощ вырастает маловесный, хилый. При этом наилучшими предшественниками для моркови являются капуста, лук, помидоры, картофель, огурцы. Оптимальная схема высевания семени сорта «Балтимор F1» подразумевает формирование рядов, с соблюдением расстояния между ними не менее 20 см. Семена следует высевать с интервалом 4 см. Глубина заделывания семени в грунт должна быть равна 2-3 см.

Соблюдение такой схемы высевания позволит вырастить крупные, ровные, длинные корнеплоды.

Важно! Морковь сорта «Балтимор F1» можно высевать ранней весной либо под зиму.

Уход за посевами

Заделать семена моркови в грунт не достаточно для получения богатого урожая. Так, в процессе выращивания корнеплод нуждается в поливе, рыхлении и прореживании. Полив необходимо осуществлять с равным интервалом времени, примерно, 1 раз в 2-3 дня. Объем используемой воды должен быть достаточным для увлажнения грунта на глубину прорастания корнеплода. Соблюдение этих правил полива позволит моркови расти сочной, сладкой и без образования трещин.

Прореживание необходимо осуществлять дважды за период выращивания моркови:

  • первый раз через 12-14 дней после появления всходов;
  • второй раз через 10 дней после первого прореживания.

Удалять лишнюю поросль следует аккуратно, дабы не навредить оставшимся в грунте растениям. Процедуру прореживания и прополку удобно совмещать с рыхлением моркови. В период культивирования, морковь не нуждается в дополнительной подкормке, при условии внесения удобрений в осенний период. О полноценности и здравии выращиваемой моркови свидетельствует высокая (до 40 см), сильная ботва.

Внимание! Сорт «Балтимор F1» относится к скороспелым и в благоприятных условиях его плоды вызревают через 102-105 суток от дня высевания семени.

Одним из достоинств голландского гибрида является высокая урожайность, которая может достигать 10 кг/м2.

Важно! Массивная ботва моркови позволяет использовать механизированные способы уборки урожая.

Такая особенность в сочетании с высокой урожайностью делает сорт «Балтимор F1» особо востребованным среди фермеров.

Особенности высевания семени под зиму

Многие земледельцы предпочитают высевать семена моркови под зиму. Это позволяет начать расти семенам ранней весной, когда почва максимально насыщена влагой. С помощью такого нетрадиционного выращивания можно получить ранний урожай моркови высокого качества в большом объеме.

Внимание! Стоит отметить, что для зимних посевов годятся не все сорта моркови, однако «Балтимор F1» превосходно подходит для подобного культивирования.

При этом для успешного выращивания необходимо соблюдать следующие правила:

  • высевать семена нужно в середине ноября, когда вероятность наступления длительного потепления отсутствует. Это предотвратит преждевременное прорастание семени;
  • борозды с семенами следует засыпать сухой, теплой почвой;
  • готовую гряду необходимо засыпать слоем (толщиной 2 см) торфа либо перегноя;
  • при выпадении снега, на гряде сформировать искусственную снежную «шапку»;
  • весной для скорейшего прогревания грунта и появления ранних всходов снег можно убрать;
  • также для ускорения прорастания поросли гряды можно накрыть полиэтиленом или геотекстилем;
  • разогретую почву весной нужно слегка взрыхлить, не нанося вреда рядкам с посевами.

Узнать подробности о высевании моркови под зиму можно из видео:

Сорт «Балтимор F1» обладает отличными вкусовыми, внешними характеристиками корнеплода и превосходной агротехникой. Урожайность этого гибрида рекордно высока, что делает культуру особо востребованной для выращивания фермерами. Такие высокие качества моркови в сочетании с отличным вкусом позволяют обоснованно говорить, что выведенный в Голландии сорт «Балтимор F1» один из лучших. Именно поэтому у него с каждым годом появляется все больше почитателей из числа опытных и начинающих огородников.

Отзыв

Тамара Терещенко, 65 лет, г. Серпухов

При выборе семян, воспользовалась советом продавца и приобрела относительно новый сорт моркови «Балтимор F1». Была приятно удивлена — урожай «как на подбор» оказался ровным, красивым без трещин. По вкусу овощ хорош. Как он себя проявляет при хранении — не знаю, поскольку все использовала досрочно в свежем виде и для приготовления зимних заготовок.

Морковь Балтимор F1: описание, фото, отзывы

Морковь Балтимор – ранний урожайный сорт

Я садовод со стажем и уже более десяти лет выращиваю разные овощные культуры на своем приусадебном участке. И конечно же, ни один год не обходится без моркови. Долгое время отдавала предпочтение традиционным сортам поздних сроков созревания. Но недавно прочитала отзывы о моркови «Балтимор F1». Меня очень заинтересовано, что на многих сайтах были именно положительные отзывы об этом сорте, а после того как прочла описание моркови сорта «Балтимор», твердо решила вырастить этот корнеплод на своем участке.

Описание, характеристика и достоинства сорта

Сорт моркови «Балтимор» F1 – это плод голландской селекции. Такие семена обычно имеют хорошую всхожесть, обладают большой урожайностью и прекрасными вкусовыми и товарными качествами. Его создавали на базе сорта Нандрин F1. Оба этих корнеплода можно отнести к сортотипу Берликум / Нантская, который так любим многими огородниками. Но Балтимор – самый ранний среди других сортов моркови и вобрал в себя все лучшие качества своих предшественников. Сорт скороспелый, сбор урожая через 102-105 дней от первых всходов.

На сайтах с отзывами можно увидеть множество пестрых фото, на которых изображены яркие, ровные и крупные корнеплоды – это морковь «Балтимор F1». Она имеет прекрасный внешний вид и вкусовые качества. Корнеплоды ярко-оранжевого окраса, идеально ровной конической формы, кончик немного закруглен, поверхность гладкая, кожица у морковки тонкая. Длина от 20 до 25 см, в разрезе может достигать 3-5 см, масса плода 200-220 грамм. Мякоть в меру плотная, однородная, сочная, с тонкой сердцевиной. Обладает повышенным содержанием каротина, сахара, сухих веществ.

Основные плюсы и достоинства сорта Балтимор

Честно говоря, я не нашла каких-то грубых недостатков у этой моркови, а вот достоинства опишу:

  • Сочные и сладкие плоды;
  • Кожица очень тонкая, что уменьшает количество отходов при переработке;
  • Корнеплоды имеют хороший товарный вид, ровные, гладкие, не растрескиваются;
  • Быстрые сроки созревания. Это позволяет собирать несколько урожаев за сезон;
  • Сорт устойчив ко многим вредителям и болезням.

Фото пакетика семян с описанием от производителя:

Посадка, выращивание и уход

Посадка и уход за этой гибридом моркови Балтимор F1 мало отличается от общепринятых, но все же есть свои нюансы. Данный гибрид предпочитает рыхлые почвы, в слишком твердой земле он может потерять часть своих достоинств. Также это растение очень любит хорошо освещенные участки.

Морковь лучше всего высаживать на место, где ранее произрастали картофель, томаты, лук, огурцы или капуста.

Морковь данного сортотипа нужно сажать на расстоянии не менее 20 см. Соблюдение этого правила позволит существенно повысить урожайность. Глубину борозд, в которую заделывают семена, делают не меньше 2-3 сантиметров. А интервал между семенами – около 4 сантиметров.

Посев моркови Балтимор делают весной, но можно садить ее и под зиму. Безусловно, второй способ подойдет не всем – нужно ориентироваться на свой климат. Но в случае осенней посадки можно получить урожай моркови значительно раньше.

Еще одним важным аспектом в выращивании корнеплодов является прореживание. Его следует производить через 2 недели после появления всходов, а затем, если потребуется, то повторить процедуру еще через пару недель. Не соблюдая этих правил, будет невозможно получить обильный и красивый урожай. Сразу после прореживания всходы нужно полить – это позволит минимизировать отрицательное влияние повреждения корней от данной процедуры.

Первое прореживание необходимо провести не позднее 12-14 дней с появления всходов. А затем обязательно повторить процедуру через 10 дней.

Гибрид моркови Балтимор совсем не нуждается подкормке в процессе вегетации. Растению вполне будет достаточно удобрений, внесенных при осенней подготовке почвы. Но если вы хотите знать, как правильно подкармливать морковь, то стоит прочитать статью.

Молодые растения очень нуждаются в поливе, так как морковь от природы обдает слабыми корнями, но при этом нужно следить, чтобы не образовывалось застоя жидкости. Идеальным интервалом для полива будет промежуток в 3-4 дня. Безусловно нужно ориентироваться на погодные условия и просто следить, чтобы при поливе почва хорошо увлажнялась, но не происходило заболачивания почвы, иначе морковь будет хуже храниться.

Правильный посев на солнечном участке, своевременное рыхление, прореживание и полив – вот залог хорошего урожая моркови.

Заболевания и вредители моркови Балтимор

Вредителей и болезней у моркови хватает, хотя сорт «Балтимор» устойчив к большинству из них, но профилактическая обработка почвы все же не будет лишней. Вот некоторые болезни, от которых страдают корнеплоды.

Это сухая гниль или фомоз. Грибковое заболевание, поражающее сначала листья, а потом и сам корнеплод. Хорошо бороться с ней помогает своевременной внесение калийных и фосфорных удобрений. Первые помогают и при белой гнили, которая в свою очередь первой поражает корнеплод.

Еще одно грибковое заболевание, вредящее моркови это серая гниль. Для борьбы с ней необходимо использовать бордосскую жидкость.

А вот для избавления от морковной мухи, достаточно садить рядом с морковными грядки с луком или чесноком. Муха не любит резко пахнущие запахи.

Сбор и хранение урожая

В использовании сорт универсален. Его можно употреблять как в свежем виде, так и после кулинарной обработки. Корнеплоды очень сладкие и сочные, что позволяет использовать их для приготовления всевозможных соков и пюре для детского питания. Повышенное содержание каротина в плодах делает эту морковь прекрасным источником полезных веществ. Прекрасно себя проявляет морковь сорта «Балтимор» при приготовлении заготовок на зиму, квашения капусты и других блюдах. Высокая урожайность так же позволяет выращивать этот сорт в фермерских хозяйствах. Крепкая ботва также будет большим плюсом для выращивающих “Балтимор” в больших промышленных объемах.

Видео от огородника:

После сбора урожая морковь следует как следует просушить, затем отобрать поврежденные корнеплоды, чтобы снизить вероятность загнивания. Обрезать ботву следует полностью, но не травмируя сам плод. Хранить морковь лучше всего при температуре около 0 градусов.

Мое мнение

Приобретя семена этого сорта моркови осталась очень довольна. И «Балтимор» занял свое почетное место среди моих любимых сортов. Всходы появились достаточно быстро и дружно пошли в рост. Кроме регулярного полива, прореживания и прополки растение не требовало никаких хлопот. Не потребовалось ни многократных подкормок, ни обработок химикатами от вредителей.


А когда настало время сбора урожая, я была приятно удивлена. Все корнеплоды были ровные, гладкие с кожицей яркого оранжевого цвета. Морковь не потрескалась, не было кривых плодов-уродцев. Размер корнеплодов был разный, но совсем мелких экземпляров не попадалось. Средние и крупные плоды. На вкус корнеплоды были невероятно сладкие и сочные, даже жалко было использовать ее для приготовления блюд. Хотелось есть ее только свежую. Кожура такая тонкая, что ее можно даже не счищать ножом, достаточно просто тщательно вымыть, а сердцевина не широкая и без присущей другим сортам горчинки. В целом я осталась очень довольна этим сортом моркови, и теперь он ежегодный гость на моем участке.

Описание и характеристика сорта моркови «Балтимор» F1 от производителя

Средне-ранний (103 дня) высокоурожайный гибрид типа Нандрин F1. Отличное сочетание раннеспелости и высокой продуктивности. Длинные гладкие, крупные, цилиндрической формой корнеплоды имеют сладкий вкус. Прекрасная внутренняя и внешняя окраска, сердцевина практически не заметна. Предназначен для потребления в свежем виде и переработки. Отлично хранится.

Морковь Балтимор F1 (Baltimore F1): отзывы, фото, урожайность

Морковь Балтимор F1, отзывы овощеводов о которой довольно лестные, – результат труда голландских селекционеров. Вот только в работе по созданию гибрида сотрудники компании BEJO ZADEN B.V. использовали прототипы российских разработчиков: сорта Нантскую и Берликум.

Морковь Балтимор выведена в 2008 году и в 2010 году была внесена в Госреестр РФ. Районирована для выращивания в личных подсобных хозяйств и товарно-промышленного производства во всех регионах страны, за исключением крайнего севера. Сорт моркови Балтимор стремительно набирает популярность среди работников сельского хозяйства и владельцев земельных участков.

Описание сорта

В описании свойств сорта моркови Балтимор практически все, кто сталкивался с ее выращиванием, отмечают высокую урожайность, превосходный внешний вид, хороший вкус и длительный период хранения. И действительно, фото моркови Балтимор f1, сделанные овощеводами, подтверждают эти слова.

Растение имеет хорошо развитую листовую розетку высотой до 60 см. Резные листья насыщенного зеленого цвета, с легким восковым налетом. Черешок салатового цвета, слегка утолщенный. Именно благодаря мощной листовой розетке он и приглянулся фермерам. Морковь сорта Балтимор f1 на больших площадях можно убирать механическим способом.

Корнеплоды моркови Балтимор F1 выглядят очень привлекательно. Они имеют ровную цилиндрическую форму с округлым носиком. Морковь выровнена по размеру, что очень важно для овощеводов, занимающихся реализацией. Ее длина составляет 22-25 см, а масса одного корнеплода в среднем достигает 200-220 граммов, диаметр – 3-4 см. Выход кондиционной продукции на уровне 90-92%.

Кожица у моркови Балтимор F1 тонкая и гладкая. Окраска от оранжевого до темно-оранжевого цвета. В разрезе корнеплоды имеют более светлый оттенок. Сердцевина тонкая, темно-оранжевого цвета, плотно прилегает к мякоти.

Вкусовые качества у сорта отличные. Корнеплоды средней плотности, в меру твердые. И в то же время отличаются хрустящими свойствами и сочностью. Морковь очень сладкая, что имеет немаловажное значение в организации детского питания.
 


 
Морковь Балтимор f1, описание которой приводится в статье, требовательна к почвам и освещенности. На тяжелых почвах с малым плодородным слоем хорошего урожая ожидать не стоит, так же как и на затененных участках. В первом случае увеличивается удельный вес некондиционных и уродливых плодов, во втором – корнеплоды не достигнут заявленных размеров.

В уходе сорт Балтимор F1 неприхотлив. Он обладает хорошей всхожестью семян, устойчив к большинству заболеваний и цветушности. Неплохо переносит резкие перепады температуры и влажности. Выращивание моркови Балтимор по плечу даже начинающим овощеводам.

Характеристики

Сорт Балтимор F1 относится к среднеспелым, со сроками созревания около 100 дней после появления всходов.

Внимание!

Повышенная холодостойкость культуры позволяет проводить подзимний посев. В этом случае урожай можно получить к концу июня. Но сохранить корнеплоды вряд ли удастся. Поэтому такой метод посадки уместен при выращивании корнеплодов для употребления в свежем виде или переработке.

Для зимнего хранения семена высевают в конце мая и убирают в середине сентября.

Урожайность сорта Балтимор F1 находится в пределах от 4 до 6 кг/кв. м. Во многом эти показатели зависят от выбора места и состава грунта. Лучшие результаты он показывает на хорошо освещенных участках с легкими почвами. Регулярное рыхление положительно влияет на урожайность.

Товарные качества моркови сорта Балтимор f1 по отзывам огородников хорошие. При осеннем сборе урожая она сохраняет привлекательный внешний вид и полезные свойства на протяжении 6-8 месяцев. При этом корнеплоды не вянут и не загнивают, отлично переносят транспортировку.

Морковь сорта Балтимор F1 универсальна в употреблении. Сочная и сладкая морковка хороша как моно-блюдо, так и в виде салатов или гарниров. Повышенное содержание каротина делает ее незаменимой в детском питании. Людям, страдающим сахарным диабетом, следует быть осторожными, так как данный сорт отличается высоким содержанием сахара.

«За» и «против»

Как и многие сорта голландской селекции, морковь Балтимор обладает преимущественно положительными характеристиками:

  • высокая урожайность;
  • отличный товарный вид;
  • малое количество некондиционных корнеплодов;
  • устойчивость к непредсказуемым климатическим условиям средней полосы и большинству заболеваний;
  • превосходные вкусовые качества и повышенное содержание каротина;
  • лежкость и транспортабельность.

Среди недостатков можно отметить требовательность к условиям выращивания, а именно – составу почвы и освещенности, при несоблюдении которых урожайность сорта снижается.

Посадка и уход

Участок для выращивания моркови сорта Балтимор F1 выбирают по следующим критериям:

  • легкая супесчаная или суглинистая почва;
  • высокий, более 25 см, плодородный слой, чтобы корнеплодам хватало место для развития;
  • хорошее удобрение органикой в предыдущие сезоны, так при возделывании не рекомендуют применять азотные удобрения;
  • лучшие предшественники: картофель, томаты, все виды тыквенных и бобовых культур;
  • не сажают морковь после зонтичных растений, таких как укроп, петрушка, сельдерей.

 


 
Подготовку почвы предпочтительнее начать осенью. Особенно, если она нуждается во внесении органических удобрений.

  • Участок тщательно перекапывают на глубину не менее 40 см;
  • вносят созревший компост или перегной в расчете одно ведро на 1 м², на супесчаных участках количество удобрений увеличивают в полтора раза;
  • тяжелые почвы разрыхляют при помощи торфа, песка или опилок;
  • древесная зола или гашеная известь помогут несколько снизить кислотность почвы.

К посадке моркови Балтимор приступают или ранней весной для получения урожая в кратчайшие сроки, или в середине-конце мая для заготовки корнеплодов на зиму.

  • почву рыхлят и вносят комплексные удобрения, в состав которых входят калий и фосфор;
  • формируют гряды;
  • семена моркови Балтимор f1 высевают в пролитые водой бороздки на глубину в 2-3 см;
  • мульчируют грунтом или смесью грунта с торфом;
  • не поливают.
Внимание!

 Морковь сорта Балтимор F1 нуждается в пространстве для роста. Гряды формируют высотой не менее 25 см. Более двух рядов моркови на одной грядке выращивать не рекомендуется. Минимально расстояние между рядами 20 см.

Уход за морковью Балтимор F1 стандартный:

  • спустя 10-14 дней всходы прореживают первый раз и оставляют между растениями 6-7 см;
  • прореживание совмещают с прополкой и рыхлением почвы;
  • второе прореживание проводят при необходимости;
  • поливают гряды обильно, чтобы увлажнить слой грунта на всю длину корнеплода;
  • в случае раннего пожелтения ботвы или ее увядания проводят подкормку минеральными удобрениями.

Для длительного хранения урожай собирают в середине-конце сентября, в южных регионах можно отложить сбор до начала октября. Перед закладыванием в подвал или погреб морковь хорошо просушивают и отбирают исключительно здоровые корнеплоды, без признаков поражения, гнили, заболеваний.

Посадка моркови Балтимор и уход за ней нельзя назвать сложным и требующим большого опыта в овощеводстве. Главное – подобрать для нее подходящее место и соблюсти несколько рекомендаций.

Болезни и вредители

Сорт моркови Балтимор F1 устойчив к большинству заболеваний. При поражении короткий срок вегетации не позволит проявиться заболеванию во всей красе. Но есть некоторые грибки, которые сохраняются на корнеплодах и поражают урожай, уже заложенный на хранение. Среди них белая гниль. Морковь покрывается белым пухообразным налетом. Основные методы борьбы: соблюдение севооборота, внесение калийных удобрений, опрыскивание ботвы медным купоросом.

От вредителей гряды защищают при помощи мульчирования гряд древесной золой и высадкой на грядах чеснока или лука. Этого должно быть достаточно для борьбы с морковной мухой и морковной тлей.

Вывод

Морковь Балтимор F1 отзывы от овощеводов заслуживает исключительно положительные. Редкие сорта моркови сочетают такие свойства, как быстрое созревание, крупные корнеплоды товарного вида и отличные вкусовые качества. Сорт Балтимор F1 – один из самых удачных гибридов моркови в последние годы.

Отзывы огородников

Федор, 40 лет, г. Звенигород
В своем хозяйстве морковь не выращивал. Редко удается добиться отличного результата для получения хорошей продукции на продажу. Морковь сорта Балтимор F1 посеял для личных нужд три года назад. Был приятно удивлен. Отличная всхожесть. Хорошо растет и в холодную погоду, и в засуху. Узнал, что спрос на этот сорт есть. Сейчас выращиваю на продажу. Нареканий не имею.

Галина, 62 года, г. Одинцово.
Семена сорта Балтимор F1 купила для осеннего посева. Продавец посоветовала. Осенью посадила, в июне внуки хрустели свежей морковкой. Отличный вкус. Хорошо хранится. Сейчас сажаю и для заготовки на зиму.


Выращивание моркови Балтимор f1

Семена голландских селекционеров набирают популярность по всему миру. Они приносят богатый и качественный урожай, хорошо всходят и характеризуются превосходным внешним видом и отличным вкусом. Поэтому при выборе моркови, нужно обратить внимание на представителей голландской селекции. Одним из них является сорт моркови Балтимор f1. Ниже представлено его описание, фото и отзывы.

Описание сорта

Голландская морковь Балтимор f1 – гибрид, который получили на основе сорта Нандрин. Он формирует ботву высотой 35 см и крупный корнеплод, который имеет гладкую поверхность, цилиндрическую форму и ярко-оранжевый окрас. Его мякоть сочная и хрустящая, а кожица тонкая. Содержит большое количество каротина и сахара.

Параметры корнеплода:

  • длина от 20 до 25 см, в среднем 22 см;
  • масса от 150 до 250 г, в среднем 200 г;
  • диаметр от 3 до 5 см, в среднем 4 см.

Овощ относится к группе раннеспелых, так как от первых всходов до созревания овоща проходит 100-105 дней. Дает богатый и качественный урожай, с 1 м2 можно получить до 10 кг моркови.

Корнеплод устойчив ко многим заболеваниям, растрескиванию и цветушности. Так как он крепкий, собирать урожай можно с помощью трактора.

Морковь этого вида применяют для приготовления витаминных соков, детского питания и в кулинарии. А также ее замораживают и консервируют на зиму.

Недостатком является то, что этот сорт – гибрид первого поколения. Собирая с него семена и высаживая их, можно получить низкий урожай моркови.

Важно! Для получения высокого урожая семена надо покупать у селекционеров каждый год.

Агротехнические особенности

Благодаря быстрому созреванию, морковь сорта Балтимор подходит для выращивания в центральной и северной части страны.

Грунт

Культура требовательна как к химическим, так и к механическим свойствам почвы.

Чтобы плод не деформировался и не утратил свой товарный вид, сажать его надо на рыхлом грунте с дренирующими качествами. К таким относится супесь и суглинок. Облегчить плотную почву можно добавив в нее торф, песок или древесные опилки, которые предварительно можно обработать азотным удобрением.

Подготовка грядки

Для посева моркови нужно выбирать высокие грядки. Толщина земли должна быть больше длины овоща 25 см. После посадки культура нужно регулярно рыхлить, чтобы насытить почву кислородом.

При выборе места для грядки, нужно обратить внимание на уровень освещенности. На участок должны попадать солнечные лучи, иначе овощ будет слабым.

Совет! Морковь растет хорошо на площадях, на которых до нее росли томаты, бобовые культуры, капуста, картофель, лук, огурцы.

Высаживание семян

Семена голландской моркови Балтимор высаживают в почву как весной, так и под зиму. Благодаря второму способу можно собрать ранний и высокий урожай моркови. Посевной материал начинает расти с наступлением весны, когда грунт естественным путем насыщен влагой.

Для посадки гибрида под зиму нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Посевной материал закладывают в почву в середине или конце ноября, когда приходят холода. Грунт должен быть мерзлым, а потепление маловероятным.
  2. Бороздки засыпают сухой и прогретой почвой, смешанной с песком. Семена предварительно не обрабатывают.
  3. Утрамбовывают грядки и накладывают сверху торф толщиной 2-4 см.
  4. Для защиты от сильных морозов на посевной участок кладут ветки и засыпают снегом.
  5. С наступлением весны снег и ветки убирают. Накрывают грядку пленкой.
  6. При появлении первых всходов, полиэтилен убирают.

Зачастую корнеплод, посеянный осенью бывает крупнее, чем посаженный весной. Также он менее подвержен заболеваниям. Но такая морковь не подходит для длительного хранения.

Уход за посевами

Чтобы урожай моркови был высоким, за ней надо правильно ухаживать. Осуществлять своевременный полив, прореживание и прополку.

Первый полив осуществляется после высадки посевного материала в почву. Это нужно делать аккуратно, чтобы семена не расплылись. Далее, осуществлять полив нужно после появления первых всходов. Делать это рекомендуется один раз в 3-5 дней в зависимости от погоды. Нельзя допускать пересыхания почвы и заболачивания. В период формирования плодов, поливают реже, но обильно.

За весь период выращивания культуры прореживание осуществляют два раза. Первый – спустя две недели после появления первых ростков. Второй – еще через месяц. Этот процесс обычно совмещают с прополкой и рыхлением.

Если уход был грамотным, у овоща будет сильная, высокая ботва и крупный корнеплод.

Отзывы

Ольга, 45 лет г. Сорочинск

В прошлом году посаженые семена моркови смыло ливнем, так как участок находился на склоне. Пришлось сеять ее повторно и выбирать сорт, который быстро растет и созревает. Мой выбор остановился на голландском гибриде Балтимор. Посадив его 10 июля, в октябре я собрала хороший урожай. Довольна.

Елена, 31 год г. Артемовский

По совету соседки купила семена нового для меня сорта Балтимор f1. Посеяла его под зиму в ноябре и была приятно удивлена. Взошли почти все семена. Корнеплод имеет великолепный вкус и ровную поверхность без трещин. Буду сажать его каждый год.

Владимир, 55 лет г. Житомир

Увидел семена моркови Балтимор с заманчивым описанием и решил попробовать посадить. Делал это с помощью бумажной ленты и клейстера домашнего изготовления. Для сравнения посадил три разных сорта. Балтимор по количеству всходов и урожайности оказался на среднем уровне. Возможно, подвело качество посевного материала, поэтому покупайте его только у проверенных производителей.

Заключение

Морковь Балтимор f1, выведенная селекционерами в Голландии, характеризуется хорошей урожайностью, превосходным внешним видом и отличным вкусом. Она спокойно переносит холода и подходит для многих регионов России. Несмотря на то что сорт относительно новый, он набирает высокую популярность у начинающих и опытных земледельцев.

Морковь Балтимор F1: отзывы, описание сорта, фото

0

991

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Сорта, выведенные голландскими селекционерами, известны во всем мире. Они хорошо всходят, имеют высокую урожайность, устойчивы к заболеваниям и отличаются приятным вкусом. К таким сортам относится и морковь Балтимор.

Описание сорта моркови Балтимор f1

Характеристика

Балтимор f1 – это гибрид первого поколения, который получили в результате скрещивания двух сортов моркови. Этот вид относят к скороспелым. При соблюдении технологии посадки и выращивания урожай собирают уже через 100-105 дней после посева семян.

При хороших условиях с 1м² собирают до 10 кг урожая. Средний показатель 6-7 кг. Один корнеплод содержит около 8-9% сахара, сухих веществ – 13 %, каротина -19 мг/100г веса.

Описание сорта

Морковь Балтимор часто применяют для приготовления детского питания, диетического меню, а также производства соков. Сорт подходит для заготовки на зиму, так как он хорошо сочетается с другими овощами.

Описание достоинств моркови Балтимор:

  • быстро созревает;
  • привлекательные плоды одинакового размера;
  • устойчивость ко многим заболеваниям и вредителям;
  • подходит для уборки трактором.

Описание куста

Балтимор f1 имеет раскидистую ботву ярко-зеленого цвета. Она крепкая, длина достигает 50 см в высоту.

Сорт не образовывает цветочный побег в первый год вегетации. Устойчив к появлению пятнистости на листьях.

Описание плодов

Плоды оранжевого цвета имеют правильную цилиндрическую форму с тупым концом. Внутри есть тонкая сердцевина. Средний вес овоща – 220 г, длина – 25 см, диаметр – до 5 см.

Корнеплоды имеют тонкую, гладкую кожицу. Овощ сочный, имеет сладкий привкус из-за высокого содержания сахара и каротина.

Выращивание

Сорт Балтимор лучше выращивать на легком, дренированном грунте. Хорошо подходит суглинок или супесь.

В случае посадки в глинистую почву, стоит разбавить грунт торфом, опилками или песком. Хорошими предшественниками являются такие овощи, как лук, картофель, помидоры.

Высадка

Перед посевом семена замачивают. Лучше брать для этого талую или отстоянную воду. Это стимулирует рост саженцев. Семена заворачивают в салфетку и оставляют напитываться 2-3 дня.

Перед посевом семена нужно замочить

Балтимор f1 сеют рядами, расстояние между ними должно быть не менее 20 см, глубина борозды – 2-3 см. Группы семян закладывают с интервалом в 4-5 см. Если следовать этой схеме посадки, плоды будут правильной формы и длины.

Уход

Всходы моркови Балтимор прореживают дважды:

  • через 2 недели после появления первых всходов;
  • еще через 10 дней.

Прореживание делают аккуратно, чтобы не повредить корневую систему остальных растений. После прореживания всходы хорошо поливают.

Чтобы защитить всходы от ночных похолоданий грядки накрывают агроволокном. Это сохранит необходимую растениям влагу и предотвратит появление корки на грунте.

Удобрение

Этот сорт не нуждается в подкормке в вегетационный период. Важно внести удобрение при подготовке грядки осенью.

Для этого используют перегной, золу и минеральные удобрения. Можно вносить раскислители:

  • мел;
  • доломит;
  • известь.

Морковь плохо прорастает при высокой кислотности грунта. Поэтому осеннее внесение торфа или компоста поможет увеличить количество урожая.

Полив

Первый полив проводят за 2-3 дня до посева семян. В сухой почве всходы будут неравномерными. Защитить овощ от заболеваний поможет полив слабым раствором марганцовки.

Второй полив проводят после посева. Важно не вымыть из почвы семена. Лучше использовать капельный полив или обычную лейку. Следующий полив проводят уже после появления всходов.

Молодые всходы поливают раз в 5 дней и после каждого прореживания. На этапе формирования плодов почву увлажняют раз в неделю, но обильно. Глубина увлажнения зависит от длины плодов. Но важно избегать заболачивания и застоя влаги. За 2-3 недели до уборки урожая полив прекращают.

Болезни и вредители

Лечение болезней

Предотвратить развитие фомоза поможет внесение хлористого калия при осенней перекопке грядки. Используют 40 г удобрения на 1 м2. Также полезной будет обработка препаратами с медью в составе.

Важно правильно хранить урожай. Избавиться от распространения гнили поможет окуривание хранилища серными шашками и пересыпание плодов песком.

Избавление от вредителей

Морковная муха — один из самых опасных вредителей. Насекомое питается плодами. Пораженный овощ приобретает горький привкус и становится не пригодным для употребления в пищу.

Избавиться помогают народные средства. Эффективна смесь из табачной пыли, извести и золы. На 1 м2 используют 5-10 г средства. Почву посыпают трижды с интервалом в 10 дней.

Морковь Балтимор F1. Характеристики гибрида

Морковь компании Bejo Zaden гибрид БалтиморF1

Голландские семена моркови Bejo Zaden B.V. (Бейо Заден)

Профилактика

Предотвратить развитие болезней поможет соблюдение севооборота. После уборки урожая важно хорошо перекопать почву и уничтожить все остатки ботвы, это избавит от появления вредителей в будущем.

Для профилактики заболеваний используют настой крапивы. Он добавляется в воду из расчета 0,5 л на 1 лейку.

Для листьев полезным является опрыскивание Иммуноцитофитом. Это помогает защитить растения от нападения морковной мухи. Обработку проводят в июне и повторяют через 14 дней. Защитить урожай от инфекционных заболеваний возможно с помощью биопрепаратов с широким спектром действия.

Заключение

Морковь Балтимор f1 уже успела завоевать популярность среди многих огородников. Она имеет привлекательный внешний вид и хороший вкус. Единственным недостатком является то, что для получения хорошего урожая семена необходимо ежегодно покупать у селекционеров.

За сортом Балтимор не сложно ухаживать, он раннеспелый, имеет высокую урожайность. Также вид противостоит многим заболеваниям и нападениям вредителей.

описание сорта, фото, отзывы, характеристика, достоинства и недостатки, особенности выращивания, урожайность


Морковь Балтимор: описание сорта, фото, отзывы, характеристика корнеплодов, урожайность которого представлены в нашей статье, очень востребован среди большинства садоводов. Далее в статье вы сможете узнать его достоинства и недостатки, особенности выращивания, а также ознакомиться с фото и отзывами тех огородников, которые уже садили сорт моркови Балтимор.

Какой сорт моркови лучше сажать в вашем регионе в зависимости от цели выращивания (ранние на еду, среднеспелые и поздние — на хранение и на посадку под зиму) читайте на нашем сайте в статье: Обзор лучших сортов моркови для выращивания в открытом грунте .

Описание сорта

Характеристика корнеплодов

 

 

 

 

 

 

На сайте есть интересная статья о том Как посадить морковь семенами в открытый грунт весной .

Фото моркови сорта Балтимор

Далее представлены фото :





Достоинства и недостатки

У этого сорта моркови есть свои достоинства, среди которых можно выделить основные:

Применение

Как правильно прореживать морковь в открытом грунте читайте на нашем сайте.

Особенности выращивания

Возможно вам будет интересно Как правильно поливать морковь .

Посмотрите видео! Cорт моркови Балтимор

Отзывы, кто сажал

Ниже приведены отзывы тех, кто сажал морковь Балтимор. Прочитав их, вы поймете все достоинства сорта и секреты его выращивания.

Тамара. г.Серпухов

Елена, г.Артемовский

Владимир, г.Житомир

Наталья, г.Уфа

Ольга, г.Москва

Зинаида, г.Пушкино

Людмила, г.Тверь

Календарь посадки

для Балтимора, штат Мэриленд

Сортировать по дате посадки

Для календаря осенней и весенней посадки Альманаха мы рассчитали лучшее время для посадки семян в помещении, когда пересаживать молодые растения на улицу, а когда направлять семена в землю.

Даты посадки весны

90 012
В среднем, ваши последние весенние заморозки приходятся на 27 марта (в BALTIMORE CUSTOMS HOUSE, климатическая станция MD).
Урожай
Начальные семена в помещении Саженцы растений
или пересадочные растения
Начальные семена на открытом воздухе
Руккола N / A Н / Д
Василий Н / Д
Свекла Н / Д Н / Д
Болгарский перец Н / Д
Брокколи Н / Д
Капуста N / A
Канталупы Н / Д
Морковь Нет Н / Д
Цветная капуста Н / Д
Сельдерей Н / Д
Зеленый лук НЕТ НЕТ
Cilantro (Кориандр) НЕТ НЕТ
Кукуруза НЕТ НЕТ
Огурцы НЕТ
Укроп НЕТ НЕТ
Баклажаны Н / Д
Зеленая фасоль Н / Д Н / Д
Кале Н / Д
Кольраби Н / Д
Салат Н / Д
Окра Н / Д Н / Д
Лук НЕТ НЕТ
Орегано Н / Д
Петрушка Н / Д Н / Д
Пастернак Н / Д Н / Д
Горох Н / Д Н / Д
Картофель Н / Д Н / Д
Тыквы N / A
Редис НЕТ НЕТ
Розмарин Н / Д
Sage НЕТ
Шпинат НЕТ НЕТ
Сладкий картофель Н / Д
Швейцарский мангольд Н / Д
Тимьян Н / Д
Помидоры Н / Д
Репа Н / Д Н / Д
Арбузы Н / Д
Цукини Н / Д

Сроки посадки для Осень

Как пользоваться календарём посадки

Этот календарь посадки представляет собой руководство, которое подскажет вам, когда лучше всего начать посадку в саду, основываясь на датах заморозков.Наш календарь посадки адаптирован для вашей ближайшей метеостанции, чтобы предоставить вам максимально точную информацию. Обратите внимание:

  • « даты заморозков » указывают на лучшие даты посадки на основе ваших средних дат заморозков в вашем регионе. Средние даты заморозков основаны на исторических данных о погоде и являются руководством по посадке, используемым большинством садоводов. Хотя даты заморозков – хороший способ приблизительно узнать, когда начинать садоводство, всегда проверяйте местный прогноз перед посадкой на открытом воздухе!
  • Даты « рассады растений или пересадки » указывают на лучшее время для посадки молодых растений в открытом грунте.Сюда входят растения, выращенные из семян в домашних условиях, и небольшие стартовые растения, купленные в питомнике.
  • Когда нет дат (“N / A”) отображается на диаграмме, этот метод запуска обычно не рекомендуется для этого конкретного завода, хотя он, вероятно, все еще возможен. См. Более подробную информацию о посадке в индивидуальном руководстве по выращиванию каждого растения.
  • « лунных дат » указывают на лучшие даты посадки на основе ваших местных дат заморозков и фаз Луны.Посадка под Луной считается более традиционным приемом. Благоприятные для луны даты мы используем в самом начале садового сезона. Немного сложнее для осенней посадки.

Чтобы более точно планировать свой сад в будущем, ежегодно ведите учет состояния вашего сада, включая даты заморозков и даты начала посева!

Часто задаваемые вопросы

Почему вы начинаете сеять семена в помещении?

Запуск семян в помещении (в семенных лотках или стартовых горшках) дает вашим культурам преимущество в начале вегетационного периода, что особенно важно в регионах с коротким вегетационным периодом.Посев семян в помещении также дает молодым нежным растениям шанс расти в стабильной контролируемой среде. На открытом воздухе непредсказуемость дождя, засухи, мороза, низких и высоких температур, солнечного света, вредителей и болезней может сказаться на молодых растениях, особенно когда они только начинают расти. В помещении вы можете контролировать эти элементы, чтобы максимизировать ранний рост ваших растений и дать им наилучшие шансы на процветание, когда они в конечном итоге будут пересажены на открытом воздухе.

Для большинства культур, которые можно выращивать в помещении, семена следует начинать примерно за 6-8 недель до последней даты весенних заморозков.Это дает растениям достаточно времени, чтобы вырасти большими и достаточно здоровыми, чтобы пережить их возможную пересадку в сад. Подробнее о выращивании семян в помещении читайте здесь.

Какие семена следует выращивать в помещении?

Не все овощи следует выращивать в помещении! Фактически, большинство из них лучше начать прямо в саду (иначе говоря, «прямой посев»). Посевы, которые следует выращивать в помещении, особенно чувствительны к холоду или имеют очень длинный вегетационный период и нуждаются в старте.К ним относятся нежные овощи, такие как помидоры, перец и баклажаны, а также культуры с длительным вегетационным периодом, такие как брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста.

Большинство других культур лучше всего растут при посеве непосредственно в садовую почву. Корнеплоды, в том числе морковь, редис и свекла, особенно хорошо подходят для выращивания непосредственно в саду, так как им не нравится, когда их корни нарушаются после посадки. То же самое можно сказать о кабачках и арбузах, хотя нужно позаботиться о том, чтобы сажать их, когда почва достаточно теплая.Подробнее о семенах прямого посева читайте здесь!

Чем отличается посадка на осенний урожай?

Посадка в конце лета для осеннего урожая имеет много преимуществ (почва уже теплая, температура ниже, меньше вредителей). Однако задача состоит в том, чтобы собрать урожай до наступления зимних заморозков. Когда мы рассчитываем даты осенней посадки (а на самом деле это лето), мы должны учитывать несколько факторов, таких как время сбора урожая, когда урожай созреет, и будет ли урожай нежным или выносливым в мороз.«Дни до созревания» урожая и продолжительность вегетационного периода также влияют на то, начинаете ли вы семена рано в закрытом грунте или прямо засеиваете землю снаружи. Примечание:

  • Овощи для жаркой погоды, такие как фасоль, кукуруза, кабачки, тыква, огурцы, дыня и арбузы, сеют прямо в землю.
  • Нежным теплолюбивым растениям, таким как помидоры, перец и баклажаны, требуется много времени для созревания и длительный период сбора урожая, поэтому мы обычно не сажаем второй урожай этих культур осенью, так как они не созреют. время.(В регионах с мягкой зимой это может быть не так.) Эти культуры обычно выращивают в закрытых помещениях в начале сезона и пересаживают.
  • Корнеплоды (свекла, морковь) плохо пересаживают, поэтому посейте семена прямо в почву снаружи.
  • Горох также лучше всего сеять в землю; не пересаживайте.
  • Коул-культуры, такие как брокколи, цветная капуста, капуста и капуста, можно засеять прямым посевом, но из-за жары середины и конца лета лучше выращивать их в помещении, а затем пересаживать в сад.
  • Мы склонны сеять листовую зелень, такую ​​как салат, мангольд и шпинат, хотя некоторые садоводы также сеют в закрытых помещениях. Это зависит от вашего климата.
  • Обратите внимание, что чеснок не включен в нашу таблицу посадки. Это популярная осенняя культура, но даты сильно различаются в зависимости от местоположения, и действительно лучше измерять даты посадки чеснока с помощью термометра для почвы. Когда температура почвы достигнет 60 ° F (15,6 ° C) на глубине 4 дюймов, посадите чеснок. Мы советуем ознакомиться с нашим Руководством по выращиванию чеснока для получения дополнительной информации.

Подробнее о «Лучших овощах для посадки осенью».

Когда следует пересаживать рассаду?

Когда саженцы стали слишком большими для их лотков с семенами или горшков для выращивания, пора пересадить. Если еще недостаточно тепло для посадки на открытом воздухе, пересадите саженцы в более крупные пластиковые или торфяные горшки в помещении и продолжайте уход. Если позволяют внешние условия, начните закаливать саженцы примерно за неделю до последних заморозков, а затем пересадите их в сад.Получите больше советов по пересадке рассады.

Что сажают под луной?

Посадка под луной (также называемая «Садоводство под луной») – традиционный способ посадки надземных и подземных культур, особенно в начале сезона. Вот как это работает:

  • Сажайте однолетние цветы и овощи, которые дают урожай над землей во время света или растущей Луны. Другими словами, растения с того дня, когда Луна нова, до того дня, когда она станет полной.
  • Сажайте цветущие луковицы, двухлетние и многолетние цветы и овощи, которые дают урожай под землей во время темноты или убывающей Луны.Другими словами, растения со дня после полнолуния до дня, предшествующего тому, как оно снова станет новым.

Старые фермеры клянутся, что такая практика дает больший и вкусный урожай, поэтому мы также включили посев по лунным датам в наш посевной календарь. Узнайте больше о посадке и садоводстве под луной.

Специальное летнее предложение: тако с грудинкой и морковной тушкой

Ребекка Фирксер | Nosher через JTA

Когда я рос, я знал грудинку как островок мяса в море сладкого коричневато-красного соуса с буйками из морковных досок.Каждый праздник его ставили в центре стола рядом с буханкой хлеба. Это было… нормально. Но ничего особенного.

Получайте информационный бюллетень Baltimore Jewish Times по электронной почте и никогда не пропустите наши главные новости
Мы не передаем данные сторонним поставщикам. Бесплатная регистрация

Кто бы ни принимал трапезу, сетовал на то, что мясо пролежало в духовке в течение нескольких часов, пока они распиливали жаркое.Я не мог не подумать: «Все это время на это?»

Когда я нарезал грудинку, я представил все способы ее улучшения: больше соли, всегда, может быть, немного тепла, чтобы разбить весь этот жир, и немного кислоты, чтобы сбалансировать сладость соуса . А почему такие толстые ломтики грудинки? Грудинка – это жесткий куск мяса, но если его тушить в хорошо заправленной жидкости достаточно долго, он может стать настолько нежным, что практически рассыпается, когда его толкают вилкой. Честно говоря, все, что я хочу делать с тертым мясом, – это завернуть его в теплую кукурузную лепешку с большим количеством лайма.Этим летом я смею вас оставить гигантское блюдо с мясом на зимние месяцы и насладиться теплой погодой с тушеными тако из грудинки.

Примечание о моркови: в этом горшочке с грудинкой вы ее не найдете. При варке вместе с мясом морковь превращается в кашу. Но хрустящий, острый кусок сырой моркови, поданный вместе с мясом, вдохнул новую жизнь в знакомые вкусы.

Моя двоюродная бабушка, вероятно, этого не потерпит, но я говорю, что если вы меняете что-то одно, почему бы просто не воспользоваться некоторыми хитростями, которые вам говорят? Лично я совершенно не скучаю по оригиналу, когда он лежит на столе.

Обработано с помощью VSCO с предустановкой a6; Ребекка Фирксер через JTA

Тако с грудинкой и морковной лепешкой

На 6-8 человек

Для грудинки:
4 фунта говяжьей грудинки
Кошерная соль и черный перец
1 столовая ложка нейтрального масла
2 столовые ложки сахарного песка или меда
1/4 стакана яблочного уксуса
2 средних красных лука, разрезанных на четвертинки
или 3 больших лука-шалота, разрезанных пополам
1 головка чеснока, разрезанная пополам
(не нужно избавляться от кожуры)
1 столовая ложка паприки горячего копчения
1 столовая ложка порошка чили
3 столовые ложки томатной пасты
1 банка объемом 14 унций измельченных помидоров
2 чашки курицы, овощей или говяжий бульон

Для слау:

1/4 стакана сока лайма
1 чайная ложка меда
1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
Кошерная соль и черный перец
5 средних тертых морковок
6 зеленых луковиц, тонко нарезанных

Для сервировки:

Кукурузные или мучные лепешки (маленькие)
Нарезанный кубиками белый лук, маринованный перец халапеньо,
нарезанный редис, острый соус
Дольки лайма

Приправить грудинку солью и перцем не менее 1 часа при комнатной температуре (или на ночь в холодильнике, затем довести до комнатной температуры перед обжариванием).Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Нагрейте масло в большой голландской духовке на среднем или сильном огне, затем обжарьте грудинку жирной стороной вниз, пока она не подрумянится, примерно по 4-5 минут на каждую сторону. Переложите на разделочную доску или тарелку. Вылейте все, кроме 2 столовых ложек жира.

В небольшой миске растворите сахар или мед в яблочном уксусе и отставьте.

Добавьте в кастрюлю лук и чеснок и готовьте, периодически помешивая, примерно 4 минуты, пока они не приобретут какой-то цвет. Добавьте перец, порошок чили и томатную пасту и готовьте, пока специи не станут ароматными, а томатная паста не станет кирпично-красной, примерно 1 минуту.Добавьте уксус, помидоры и бульон, затем доведите до кипения. Приправить большой щепоткой соли. Дайте смеси остыть в течение 5 минут, затем верните грудинку в кастрюлю жирной стороной вверх.

Накройте кастрюлю крышкой и переложите в духовку. Выпекайте, вынув кастрюлю из духовки и поливая мясо ложкой жидкости каждые 40 минут или около того, пока мясо не будет легко измельчаться, если вы потянете его вилкой (3–3 1/2 часа).

Выньте кастрюлю из духовки и осторожно снимите с поверхности смеси как можно больше топленого жира.Откажитесь от жира. Откройте кастрюлю и дайте вариться еще 15 минут. Дайте остыть, затем снова снимите жир. Снимайте жир каждые 15 минут, пока не будете готовы к подаче, затем с помощью 2 вилок измельчите мясо и полностью покройте окружающим соусом. Лук и чеснок практически растают в соусе, но если вы заметите целые дольки чеснока, дайте им раствориться. (В качестве альтернативы выньте кастрюлю, не снимая жир, дайте смеси остыть до комнатной температуры и поставьте в холодильник на ночь под крышкой.На следующий день снимите застывший жир с поверхности и верните в духовку при температуре 325 градусов по Фаренгейту. Откажитесь от жира. Накрыть крышкой и разогреть в течение 1 часа, затем измельчить мясо.)

Чтобы приготовить сладкую лепешку, смешайте сок лайма, мед и хлопья красного перца в большой миске и приправьте солью и перцем. Оставьте на 15 минут или до 1 часа. Добавьте морковь и зеленый лук. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавайте грудинку с подогретыми лепешками, лепешками и желаемыми тако.

Ребекка Фирксер – писатель-фрилансер и разработчик рецептов.

салатных дней – журнал Baltimore

В 2006 году «самый большой» не было прилагательным. Женевьева де Майи никогда бы не подумала использовать для описания своей молодой театральной труппы. Но многое может измениться за десятилетие, и сегодня Single Carrot Theater – отважная авангардная труппа, сформированная студентами колледжа Колорадо, переехавшими в Балтимор, – действительно крупнейший альтернативный театр города.

Художественный руководитель де Махи смеется, когда думает об этой эволюции, но она понимает, что означает это новое описание в такой поворотный момент в их истории.«Балтимор – действительно интересный театральный город, потому что здесь есть большие заведения, такие как Everyman Theater и Center Stage, а также множество DIY-театров. Мы как раз в середине этого процесса », – говорит она. «За последние несколько лет мы пережили так много изменений, и мы спрашиваем себя:« Что нас ждет в следующие 10 лет? » Где наше место в Балтиморе как прочное учреждение? »

Изменения, произошедшие за последнее десятилетие, очевидны и, возможно, типичны для растущей компании. (Его название, кстати, происходит от цитаты художника Поля Сезанна: «Приближается день, когда одна-единственная свежая морковь произведет революцию.”)

Некоторые из основателей перешли к другим занятиям, в то время как группа прыгала между помещениями – в центре города, в Хэмпдене, в здании Load of Fun (теперь Motor House) на станции North – и в конце концов поселилась в бывшем магазине шин в Ремингтоне, преобразовав это в 99-местный театр.

Де Махи думает о 10-м сезоне как о возможности познакомить Балтимор с более инновационными работами, такими как Promenade: Baltimore – зрители садятся в автобус и смотрят, как актеры выступают на остановках по всему городу.«Мы только сейчас находимся в той точке, где можно было бы подумать о реализации проекта такого масштаба», – говорит де Махи. «Мы непреклонны, чтобы это не было туристической поездкой. Идея состоит в том, чтобы продемонстрировать районы Балтимора, подчеркнув чрезвычайно разнообразный ландшафт ».

Именно те впечатления от погружения заставляют возвращаться Дорин Болджер, давний покровитель и бывший директор Балтиморского музея искусств. «Актеры почти досягаемы, а публика – часть спектакля», – говорит она. «Даже в новом пространстве Single Carrot сохраняет эту связь.Они высокопрофессиональные, но все же рискуют ».

Узнайте о Imperator Carrot Care

Морковь родом из Афганистана примерно в 10 веке и когда-то была пурпурной и желтой, а не оранжевой. Современная морковь получает свой ярко-оранжевый цвет из-за B-каротина, который метаболизируется в организме человека до витамина А, необходимого для здоровья глаз, общего роста, здоровой кожи и устойчивости к инфекциям. Сегодня наиболее часто покупаемая морковь – это морковь Imperator. Что такое морковь Император? Читайте дальше, чтобы узнать некоторую информацию о моркови Imperator, в том числе о том, как выращивать морковь Imperator в саду.

Что такое морковь Императора?

Вы знаете ту «детскую» морковь, которую вы покупаете в супермаркете, такую, которую любят дети? На самом деле это морковь Imperator, скорее всего, такая же морковь обычного размера, которую вы покупаете в бакалейных лавках. Они темно-оранжевого цвета, сужаются к тупому концу и около 6-7 дюймов (15-18 см) в длину; воплощение идеальной моркови.

Она несколько грубая и не такая сладкая, как другая морковь, но благодаря тонкой кожуре ее легко чистить. Поскольку они содержат меньше сахара и имеют немного более жесткую текстуру, они также хранятся лучше, чем другие виды моркови, что делает их наиболее распространенной морковью, продаваемой в Северной Америке.

Imperator Carrot Информация

Оригинальная морковь «Imperator» была разработана в 1928 году Associated Seed Growers как стабильный гибрид моркови «Nantes» и «Chantenay».

Есть несколько разновидностей моркови Император, в том числе:

  • Apache
  • A-Plus
  • Художник
  • Bejo
  • Пламя
  • Кэробест
  • Чокто
  • Преобразовать
  • Крестоносец
  • Орел
  • Эстель
  • Первый класс
  • Наследие
  • Император 58
  • Нельсон
  • Ногалес
  • Орангетт
  • Орландо Голд
  • Геолог
  • Спартанский Премиум 80
  • Восход
  • Сладость

Некоторые из них, например Imperator 58, являются семейными реликвиями; некоторые из них гибридные, такие как Avenger; и есть даже сорт Орландо Голд, который содержит на 30% больше каротина, чем другая морковь.

Как выращивать морковь Императора

Яркое солнце и рыхлая почва – ключевые ингредиенты при выращивании моркови Imperator. Почва должна быть достаточно рыхлой, чтобы корень мог правильно сформироваться; если почва слишком тяжелая, облегчите ее компостом.

Сейте семена моркови весной рядами на расстоянии около 30,5 см друг от друга и слегка засыпьте их землей. Аккуратно утвердите почву над семенами и увлажните грядку.

Imperator Carrot Care

Когда растущие саженцы Imperator достигают примерно 3 дюймов (7.5 см), разрежьте их на расстоянии 7,5 см друг от друга. Держите грядку прополкой и постоянно поливайте.

Легко удобряйте морковь примерно через 6 недель после появления всходов. Используйте удобрение, богатое азотом, например 21-10-10.

Обработайте морковь рыхлителем, чтобы не допустить сорняков, стараясь не повредить корни моркови.

Убирайте морковь, когда ботва достигнет полутора дюймов (4 см) в поперечнике. Не позволяйте моркови этого типа полностью созреть. Если они это сделают, они станут древесными и менее ароматными.

Перед уборкой замочите землю, чтобы морковь легче вытащила. Как только они будут собраны, срежьте зелень примерно на 1 см выше плеча. Храните их слоями во влажном песке или опилках или, в мягком климате, оставьте их в саду на зиму, покрытые толстым слоем мульчи.

Линдси Лонг | Single Carrot Theater – Прожектор Charm City

Линдси Лонг | ОДИНОЧНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТЕАТР

Линдси одержима едой и вином, а также театральной сценой Балтимора.Она живет в Мэриленде с мужем и двумя кошками.

Эл. Почта Линдси: baltimorefoodandfun [at] gmail [dot] com
Как интересно !: Линдси выросла на гонках по бездорожью (14 лет) и играла в хоккейной команде мальчиков. школа. Благодаря тренировкам под руководством хорового хора, Линдси исполнила Гимн на бесчисленных профессиональных спортивных мероприятиях!

Что привело вас в Балтимор?
Я переехала в Балтимор в 2012 году с мужем.Мы жили в центре города три года, прежде чем купили дом. Я работаю в центре города координатором мероприятий и признания в международной некоммерческой организации. Теперь, когда здесь только я, мой муж и две наши кошки, мы создали нашу собственную «Балтиморскую семью» с нашим замечательным кругом друзей. Я искренне дорожу всей нашей дружбой.

Какая ваша связь с Балтимором?
Еда и вино: Мы с мужем недавно стали членами Балтиморского отделения Международного общества вина и еды, которое действительно расширило наш мир вина и еды.Опыт: я предпочитаю жизненный опыт владению вещами. Кошки: Я волонтер в MD SPCA в качестве Cat Cuddler; Я увлечен защитой животных. Еще мне нравятся всевозможные игры: настольные, карточные, видео, D&D и т. Д. У нас есть еженедельные игровые вечера с нашими друзьями!

Что вам нравится в Балтиморе?
Я люблю ездить на метро на работу, но скучаю по жизни в центре города и пешком до всего! Балтимору нужно привлечь больше людей, чтобы переехать в город. Я завел блог после того, как мы переехали, потому что скучал по центру города.Это заставило меня вернуться и вовлечь во все, что было в Балтиморе. Мне больше всего нравится в Балтиморе то, насколько он маленький. Мне нравится встречаться с людьми, которых я знаю, когда я не дома, и как возникают связи с новыми людьми, которых я встречаю. Кроме того, здесь очень удобно ходить.

Какой опыт в Балтиморе вы бы порекомендовали другим?
Когда мы впервые переехали сюда, я интересовался театральной сценой Балтимора, и теперь я одержим им. Я поддерживаю труппу The Single Carrot Theatre и покровитель театров по всему городу.Я смотрю по крайней мере одно представление в неделю во время театрального сезона. Я люблю все, что связано с театром Балтимора, будь то шоу, вечеринки, гала-концерты и кабаре – особенно все, к чему я могу надеть костюм! Прошлой весной Single Carrot Theater представил шоу под названием Promenade: Baltimore . Вот описание: «Променад : Балтимор » – это постановка, в которой зрителям предлагается сесть в автобус и пересечь город, проезжая знакомые и неизвестные районы. Члены аудитории смотрят через окна, как актеры на улице представляют поэтические выражения повседневной жизни в Балтиморе, дополненные живой звуковой сценой из музыки, повествования и историй, основанных на рассказах жителей района. Promenade: Baltimore прославляет и исследует все, что есть в Балтиморе, подчеркивая его сложность, борьбу, сокровища и, в конечном счете, его неоспоримую красоту ». Это был действительно уникальный опыт и прекрасный пример новаторского театра Балтимора! Также прошлой весной я посещал H.T. Невероятный музей Дарлинга в Центре Пила, иммерсивный театр, организованный Submersive Productions. Вот описание: «Вы приглашены на торжественное открытие H.T. Новая выставка Дарлинга артефактов с планеты Новые Галапагосские острова.Взаимодействуя с любопытными обитателями музея, здания и самой выставки, каждый зритель должен выбрать свой собственный путь через странные события вечера ». Сложно описать, но Х. Дарлинг был странным, веселым и моим первым знакомством с иммерсивным театром. Прошлой осенью они перезагрузили его снова, и я взял всех, кого знал, что сделало его еще лучше. Каждый человек выбирает свой собственный путь и переживает что-то свое. Мы все собрались вместе после того, как все закончилось, чтобы собрать воедино то, что мы все видели и делали.Вам действительно нужно возвращаться снова и снова, чтобы увидеть каждый аспект.

Жителям Нью-Балтимора обязательно стоит заглянуть:
Новые театральные труппы появляются каждый день – театр Балтимора постоянно меняется. Я стараюсь быть в курсе всех театральных событий, поэтому никогда ничего не пропускаю. Искусство так важно для нашего общества, и Балтимор – прекрасная среда для его расцвета и роста, потому что нам нравится, чтобы здесь было что-то необычное. Для меня пойти посмотреть спектакль в кинотеатре намного лучше, чем сидеть в кино.Это еще один отличный способ сохранить его на месте!

Связаться с Линдси онлайн:
Веб-сайт | Instagram | Pinterest

Связаться с Single Carrot Theater онлайн:
Веб-сайт

Связаться с Submersive Productions онлайн:
Веб-сайт | Twitter | Facebook

Flavors Baltimore – Charm City Cakes

Мы предлагаем уникальный (и длинный) список вкусов на выбор.Все наши торты покрыты глазурью толстым слоем сливочного крема, который изготавливается по швейцарской традиции из трех простых ингредиентов: яичных белков, масла и сахара. Некоторые веганские блюда и блюда без глютена * доступны по запросу и за дополнительную плату.

* Мы предлагаем продукты, не содержащие глютен, но мы НЕ производим безглютеновые продукты. Наш персонал осведомлен о важности этих аллергий, поэтому мы можем предлагать продукты без глютена с минимальным воздействием перекрестного заражения. Мы обеспечиваем чистку и дезинфекцию посуды, оборудования и дисплеев в перерывах между использованием, но учтите, что в воздухе все еще могут оставаться частицы.

* В настоящее время мы не можем принять во внимание аллергию на сою.

C – Доступен в форме кекса

– Недоступен в форме резного торта

V – Доступен в веганской версии за дополнительную плату

GF – Доступен в безглютеновой форме за дополнительную плату

BEURRE NOISETTE C / GF

Желтый торт, покрытый слоем сливочного крема Beurre Noisette с богатым ореховым вкусом подрумяненного масла (не содержит орехов)

ШОКОЛАД C / V / GF

Насыщенный шоколад торт, покрытый сочным темным шоколадным сливочным кремом

ШОКОЛАДНЫЙ ЭСПРЕССО C / GF

Наш влажный шоколадный торт, пропитанный свежесваренным эспрессо, покрытый сливочным кремом эспрессо и каплей Kahlua

Насыщенный шоколадный торт, прослоенный нашим небесным ганашем из темного шоколада

ШОКОЛАД МАЛИНЫ C / V / GF

Шоколадный торт, покрытый слоями ганаша из темного шоколада и малиновым вареньем

ПЕЧЕНЬЕ И СЛИВКИ ⌇C

Шоколадный торт, прослоенный швейцарским сливочным кремом, смешанным с крошкой печенья Oreo – классика быстрого приготовления!

DULCE DE LECHE C / GF

Нежно-желтый торт, прослоенный с шелковистой карамельной сливкой dulce de leche

LEMON C / V / GF

Желтый, но лимонный торт

Сладкий лимонный торт

Желтый, но с острым вкусом

МАЛИНА ЛИМОНА C / V / GF

Желтый торт с острым, но сладким лимонным сливочным кремом и малиновым вареньем

MARBLE

Идеальное сочетание белого и шоколадного пирожных, перемешанных со швейцарским и шоколадным пирожными. сливочное масло

PASSIONFRUIT C / GF

Желтый торт с пирогом и сладким сливочным кремом из маракуйи

ЧАШКА АРАХИСОВОГО МАСЛА ⌇C / V / GF

Для детей! Влажный шоколадный торт с начинкой из арахисового масла и ганашем из темного шоколада

RED VELVET C

Восхитительный красный бархатный шоколадный торт, прослоенный швейцарским сливочным кремом

Клубничный слой SHORTCAKE

C / G GORTCAKE C / G G неотразимый клубничный сливочный крем

TANDY ⌇C / V / GF

Влажный желтый торт со слоями арахисового масла и ганашем из темного шоколада – один вкус, и вы будете очарованы!

БЕЛЫЙ ШОКОЛАД МАЛИНА C / GF

Бархатисто-желтый торт, прослоенный сливочным кремом из белого шоколада и малиновым вареньем

YELLOW C / V / GF

Классический кремовый торт

с влажным желтым маслом

ЖЕЛТЫЙ И ШОКОЛАДНЫЙ C / V / GF

Влажный желтый торт, наполненный нашим нежным, но характерным шоколадным сливочным кремом

Морковный торт | Wuollet Bakery

Самовывоз или доставка 5/8 и 5/9

ПРИМЕЧАНИЕ: Все товары с розовой кнопкой «добавить в корзину» доступны для получения / доставки в пасхальные выходные 3 и 4 апреля

Проверено и верно вкусное угощение.Три слоя сочного морковного торта, щедро наполненного и покрытые глазурью из натурального сливочного сыра, украшенные морковью и орехами пекан!

Спасибо! Ваше сообщение получено!

Ой! Что-то пошло не так при отправке формы.

Ароматизаторы

Приготовлены с слоями торта и кремовой начинкой. Genoise (золотистый бисквитный торт с добавлением яиц) с фруктовым кремом из клубники, лимона или малины на ваш выбор или торт Devil’s Food с баварской кремовой начинкой из шоколада или кузнечика (creme de menthe).

Размер порции

8 “На 12 щедрых порций.
9″ На 16 щедрых порций.
1/4 Sheet обслуживает 12–24 человек (12 ломтиков 2 ”x4” или 24 ломтиков 2 ”x2”.
1/2 Sheet обслуживает 24–48 человек (24 ломтика 2 ”x4” или 48 ломтиков 2 ”x2”.

Рекомендации по хранению

Торты суфле не тают, и их лучше всего подавать холодными. Все суфле-кексы при приготовлении заморожены. Рекомендуем хранить суфле в морозильной камере или холодильнике. Выньте из морозильной камеры примерно за два часа до подачи , или охладите не менее пяти часов и удалите за 15-30 минут до подачи на стол.

Ароматизаторы

Леди Балтимор: Как бы любезно и нежно это ни звучало. Прекрасный белый торт.
Мрамор: приятная альтернатива белому пирогу. Красиво оформленный под мрамор бело-шоколадный торт.
Пища дьявола: зловещее наслаждение! Насыщенный темный шоколадный торт.
фунта пирога: восхитительная альтернатива традиционному белому пирогу. Плотные и золотистые слои – идеально подходят для начинки.
Red Velvet: Очень глубокий красный цвет делает этот насыщенный шоколадный торт незабываемым.

Ингредиенты

Может содержать яйца, молоко, орехи, сою, пшеницу

Рекомендации по хранению

Если не подано немедленно, храните в холодильнике

Примечание

Дизайн может немного измениться, поскольку наши декораторы добавляют индивидуальный подход к каждому торту.Фотографии не могут точно отражать продукт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *