Боится ли заморозков свекла осенью: Первые осенние заморозки – чего нужно бояться дачнику?

Первые осенние заморозки – чего нужно бояться дачнику?

Осенью могут внезапно нагрянуть ночные заморозки, причем еще до того, как в саду и огороде убран весь урожай. Что же в этом случае делать? Неужели все, что осталось в земле и на ветках, пропадет?

Если столбик термометра стремительно приближается к нулевой отметке, а убрать весь урожай сразу не получается, спасайте те культуры, которые больше всего боятся заморозков.

Малину осенью собирайте в первую очередь

Попавшие под заморозки ягоды ремонтантной малины становятся водянистыми и теряют свой вкус и аромат. Поэтому их надо убирать сразу, как только вы услышали о предстоящем ночном похолодании.

Подмерзшие ягоды можно есть и свежими, но делать это надо очень оперативно, т.к. они плохо хранятся. Еще один вариант – сварить из такой малины варенье или заморозить ее.

Из подмерзшей малины получится ароматный компот

Попавшие под заморозки груши практически не хранятся

Опытные садоводы рекомендуют убирать плоды груши до того, как температура воздуха опустится ниже 8°C. В противном случае можно остаться без свежих и сочных плодов. 

Подмерзшие груши хранить не стоит. Лучше пустить их на переработку.

Подмерзшие яблоки становятся безвкусными

Попавшие под заморозки яблоки вряд ли удастся сохранить на долгое время. Такие плоды теряют свой вкус и аромат, а их мякоть становится “ватной”. Чаще всего они уже не пригодны для употребления в свежем виде.

Из подмороженных яблок лучше сделать варенье или компот

 Чтобы не лишиться существенной части урожая, соберите подмерзшие плоды и пустите их на переработку. 

Свекла совершенно не переносит заморозки

Свекла накапливает максимальное количество витаминов только к осени. Поэтому многие огородники до последнего выжидают время уборки урожая. И если так случилось, что корнеплоды еще не убраны, а холода уже наступили, срочно отправляйтесь в огород и спасайте свеклу. Ведь даже незначительное понижение температуры для нее губительно.

Если вы опоздали, и свекла все-таки подмерзла, не отчаивайтесь. Конечно, такие корнеплоды не смогут долго храниться, но ведь всегда можно найти выход. Например, замариновать свеклу, а потом в любое время приготовить из нее борщ или винегрет.

Маринованную свеклу лучше хранить в холодильнике

Тыква: если собрать не получается – укрывайте

Тыкву тоже нужно отправлять на хранение до наступления холодов. Но, согласитесь, не всегда удается оперативно убрать c огорода этих тяжеловесов.

Если тыкве предстоит провести холодную ночь на грядке, просто накиньте на нее спанбонд, старые покрывала или любой другой материал, который есть под рукой (но только не пленку!).

Тыквы, которые попали под осенние заморозки, быстро загнивают и не хранится

Если часть урожая все-таки подмерзла, можете сварить тыквенное варенье или повидло. А еще из тыквы получается вкуснейшая икра, лечо и салат. Эти и многие другие рецепты найдете в нашей статье Лучшие рецепты домашних заготовок из тыквы.

Морковь холодов не боится 

Некоторые огородники и вовсе оставляют корнеплоды на грядке до наступления устойчиво холодной погоды. Они утверждают, что даже первый снег не портит, а наоборот, закаляет морковь, благодаря чему она хорошо хранится. Одним словом, если ваша морковка попала под первые осенние заморозки, не беспокойтесь – урожай от этого не пострадает.

Капуста – тоже 

Не пугают внезапные заморозки и белокочанную капусту.

Взрослые растения выдерживают резкое похолодание до –8°С

Ее кочаны и вовсе начинают срезать только после первых осенних морозов, чтобы специально не охлаждать их перед закладкой на хранение.

Если кочаны капусты не охладить до закладки на хранение, они начнут быстро увядать и стрелковаться.

Небольшие заморозки для капусты полезны, а вот если температура опустится ниже –8°C, то внутренние листья у кочанов начнут отмирать. Такую капусту долго хранить уже нельзя. Лучше всего приготовить из нее, например, вкусные оладьи или законсервировать.

Будьте бдительны и внимательно следите за прогнозом погоды, чтобы собрать урожай вовремя. Если же сделать это не удалось, не стоит расстраиваться, ведь есть множество способов сохранить плоды в переработанном виде.

Какую температуру и заморозки выдерживает свекла на грядке осенью?

Боится ли свекла заморозков?

Да и очень. Причём в любом возрасте: и только что взошедшая, и готовая к уборке. Даже плюс четыре — уже не комфортно молодым росткам, а потом из получивших стресс в «юности» ростков вырастет твёрдый и мелкий корнеплод, а ещё хлеще — в цвет уйдёт.

Именно поэтому и сеют её опытные садоводы позже моркови, а убрать стараются ДО первых заморозков. А боится «взрослая» свёкла даже незначительных морозов потому, что находится корнеплод не в земле, а над её поверхностью почти весь, это в первую очередь касается сорта Цилиндра.

Но тут важно всё сделать вовремя, потому что и недоспевшая и примороженная свёкла хранится не будет. Первая задрябнет, вторая пропадёт.

Как определить готовность свёклы к уборке я уже рассказывала.

Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1154653-boitsja-li-svekla-zamorozkov.html

Первые осенние заморозки – чего нужно бояться дачнику?

Осенью могут внезапно нагрянуть ночные заморозки, причем еще до того, как в саду и огороде убран весь урожай. Что же в этом случае делать? Неужели все, что осталось в земле и на ветках, пропадет?

Если столбик термометра стремительно приближается к нулевой отметке, а убрать весь урожай сразу не получается, спасайте те культуры, которые больше всего боятся заморозков.

Малину осенью собирайте в первую очередь

Попавшие под заморозки ягоды ремонтантной малины становятся водянистыми и теряют свой вкус и аромат. Поэтому их надо убирать сразу, как только вы услышали о предстоящем ночном похолодании.

Подмерзшие ягоды можно есть и свежими, но делать это надо очень оперативно, т.к. они плохо хранятся. Еще один вариант – сварить из такой малины варенье или заморозить ее.

Из подмерзшей малины получится ароматный компот

Попавшие под заморозки груши практически не хранятся

Опытные садоводы рекомендуют убирать плоды груши до того, как температура воздуха опустится ниже 8°C. В противном случае можно остаться без свежих и сочных плодов.

Подмерзшие груши хранить не стоит. Лучше пустить их на переработку.

Подмерзшие яблоки становятся безвкусными

Попавшие под заморозки яблоки вряд ли удастся сохранить на долгое время. Такие плоды теряют свой вкус и аромат, а их мякоть становится вялой. Чаще всего они уже не пригодны для употребления в свежем виде.

Из подмороженных яблок лучше сделать варенье или компот

Чтобы не лишиться существенной части урожая, соберите подмерзшие плоды и пустите их на переработку.

Свекла совершенно не переносит заморозки

Свекла накапливает максимальное количество витаминов только к осени. Поэтому многие огородники до последнего выжидают время уборки урожая. И если так случилось, что корнеплоды еще не убраны, а холода уже наступили, срочно отправляйтесь в огород и спасайте свеклу. Ведь даже незначительное понижение температуры для нее губительно.

Если вы опоздали, и свекла все-таки подмерзла, не отчаивайтесь. Конечно, такие корнеплоды не смогут долго храниться, но ведь всегда можно найти выход. Например, замариновать свеклу, а потом в любое время приготовить из нее борщ или винегрет.

Маринованную свеклу лучше хранить в холодильнике

Тыква: если собрать не получается – укрывайте

Тыкву тоже нужно отправлять на хранение до наступления холодов. Но, согласитесь, не всегда удается оперативно убрать c огорода этих тежеловесов.

Если тыкве предстоит провести холодную ночь на грядке, просто накиньте на нее спанбонд, старые покрывала или любой другой материал, который есть под рукой (но только не пленку!).

Тыквы, которые попали под осенние заморозки, быстро загнивают и не хранится

Если часть урожая все-таки подмерзла, можете сварить тыквенное варенье или повидло. А еще из тыквы получается вкуснейшая икра, лечо и салат. Эти и многие другие рецепты найдете в нашей статье Лучшие рецепты домашних заготовок из тыквы.

Морковь холодов не боится

Некоторые огородники и вовсе оставляют корнеплоды на грядке до наступления устойчиво холодной погоды. Они утверждают, что даже первый снег не портит, а наоборот, закаляет морковь, благодаря чему она хорошо хранится. Одним словом, если ваша морковка попала под первые осенние заморозки, не беспокойтесь – урожай от этого не пострадает.

Капуста – тоже

Не пугают внезапные заморозки и белокочанную капусту.

Взрослые растения выдерживают резкое похолодание до –8°С

Ее кочаны и вовсе начинают срезать только после первых осенних морозов, чтобы специально не охлаждать их перед закладкой на хранение.

Если кочаны капусты не охладить до закладки на хранение, они начнут быстро увядать и стрелковаться.

Небольшие заморозки для капусты полезны, а вот если температура опустится ниже –8°C, то внутренние листья у кочанов начнут отмирать. Такую капусту долго хранить уже нельзя. Лучше всего приготовить из нее, например, вкусные оладьи или законсервировать.

Будьте бдительны и внимательно следите за прогнозом погоды, чтобы собрать урожай вовремя. Если же сделать это не удалось, не стоит расстраиваться, ведь есть множество способов сохранить плоды в переработанном виде.

Источник: http://www.ogorod.ru/ru/sad/care/9408/Pervye-osennie-zamorozki-chego-nuzhno-bojatsja-dachniku.htm

Смотрите также:

Боится ли заморозков морковь и свекла. Овощи и осенние заморозки

Боится ли заморозков морковь и свекла. Овощи и осенние заморозки

Привет!!подскажите, пожалуйста, какие осенние заморозки выдержит капуста, морковь и свекла?

Татьяна Векленко +5   это решение Морковку можно даже и не выкапывать, а при наступлении стабильных холодов, срезать ботву и оставить морковку в земле, накрыв соломой или укрывным материалом. но не плёнкой. Таким образом можно сохранить морковь до весны не теряя её вкусовые качества. Капуста и свекла выдерживают кратковременное понижение температур, но если надо, чтобы эти овощи в дальнейшем хорошо хранились, их надо убирать до наступления холодов и в сухую погоду. Как обычно, такие уборки овощей планируют на бабье лето. Если свеклу оставить в грядке, как и морковку, она поменяет свои вкусовые качества, станет жёсткой, волокнистой и даже цвет может измениться (появятся светлые прожилки).

rusalochka 73 (автор вопроса) 23 сентября 2016 года

до конца сентября обещают ночью около 0, но возможны заморозки до -5 вот я и не знаю что делать капусту планирую квасить и тушить до нового года)

Татьяна Векленко (автор ответа) 23 сентября 2016 года

Если оставишь капусту под морозом, она потом в квашении будет плохой. Выкопай сейчас, не обдирай верхние листы и повесь за кочерыжку вниз головой где нибудь на веранде, в подвале или в сарае. По мере надобности снимай и консервируй или туши. Сам корень можно срезать.

Татьяна Векленко (автор ответа) 24 сентября 2016 года

Срок вегетации свеклы ориентировочно три месяца (чуть больше). Если не можешь определить выспела свекла или нет, посмотри свои записи, когда она взошла. Или когда ты ее посадила плюс 10 дней.

Спасибо, у меня свекла в земле уже 4 месяца, пойду собирать урожай свеклы.

Боится ли морковь весенних заморозков. Чем опасны весенние заморозки

Погода весной очень переменчива, не смотря на теплую погоду днем, ночью или к утру могут наступить заморозки, которые намного опаснее зимних морозов.

В зимнее время растения находятся в состоянии покоя и легко справляются с низкими температурами. Весной растительность просыпается: появляются молодые побеги, листья, почки, цветки, завязь, которые могут погибнуть от внезапных весенних (возвратных) заморозков.

В этой статье мы рассмотрим, какие заморозки могут быть и когда их ожидать, какие растения боятся низких температур и как их уберечь.

Типы заморозков

• Радиационные заморозки характерны для ночного времени суток, появляются в результате прохождения антициклона, когда из-за эффективного излучения почва сильно охлаждается.
• Адвективные заморозки характерны для второй половины мая, появляются в результаты перемещения воздушных масс, с приходом арктического воздуха.
• Комбинированные заморозки считаются самыми опасными, при таких заморозках влажность воздуха становится низкой, а погода безветренной и ясной, что способствует образованию заморозков.

Как узнать, будут ли заморозки

Чаще всего заморозки бывают, если:

• в 8 часов вечера температура воздуха начинает резко опускаться вниз или не превышает 2 градуса тепла,
• небо ясное, погода безветренная и сухая,
• наблюдается рост атмосферного давления.

Если же вечером погода ветреная и влажная, а на небе облака, то беспокоиться не о чем, ночью не произойдет снижения температуры воздуха до отрицательных отметок.

Какие растения боятся весенних заморозков

Чем сильнее развились почки у растения, тем более сильными будут повреждения:

• распустившиеся почки погибают при температуре – 3,5 градуса,
• бутоны гибнут при – 3 градусов,
• распустившийся цветок не выдерживает -2 градуса,
• цветок, который уже отцветает, гибнет при температуре -1,5 градуса,
• завязь погибает при – 1 градусе.

Больше всего от заморозков страдают теплолюбивые овощи, садовые цветы, бахчевые культуры, клубника, плодовые деревья и кустарники. При температуре -1-2 градуса они останавливаются в росте, а могут и вовсе погибнуть.

Не нуждаются в дополнительной защите от небольших заморозков зелень и морковь, т.к. они выдерживают холода до -7 градусов. Почти не страдают от весенних заморозков малина и ежевика, т.к. зацветают они относительно поздно.

Способы защиты от весенних заморозков

Уменьшить негативные последствия заморозков, свести к минимуму гибель растений и снижение урожайности помогут следующие способы защиты/

Правильное местоположение

Для растений, которые в большей степени подвержены влиянию заморозков, необходимо подобрать соответствующие места для выращивания:

• пологие склоны или рельефные возвышенности, т.к. с них холодный воздух быстро сходит вниз,
• места около крупных водоемов снижают отрицательное воздействие заморозков на садовые насаждения.

В случае если на дачном участке все места неудачные и на них образовываются застои холодного воздуха, подбирайте морозостойкие сорта и виды растений.

Из плодовых деревьев, например, это яблони (Грушовка Московская, Коричное полосатое, Уэлси, Антоновка обыкновенная, Анис, Шарапай) и груши (Бессемянка, Тонковетка, Бергамот осенний).

Задымление

Способ задымления заключается в расположении нескольких костров с подветренной стороны участка на расстоянии 3-4 метров друг от друга. При горении не должно быть открытого пламени, важно создать дым, который будет окутывать растительность и деревья.

Поджигать можно любой садовый мусор – сухие ветки, солому, листья, навоз, ботву и т.д. Чтобы костер не потух среди ночи, он должен быть шириной 1,5 метра и высотой 0,5 метров.

Данный способ повышает температуру воздуха на несколько градусов, поэтому эффективен только при заморозках до -4 градусов.

Дождевание

Данный метод эффективен при заморозках до – 7 градусов. Полив растений проводят глубокой ночью, за несколько часов до предполагаемых заморозков. Для орошения можно использовать систему полива с помощью разбрызгивателей или обычный шланг с насадкой.

При низкой температуре влага испаряется и подогревает воздух, благодаря чему мороз не опускается до земли. Усилить эффект испарения влаги поможет прозрачная пленка, которую необходимо застелить под кроной деревьев или вокруг насаждений после полива. Непосредственно перед заморозками пленку убирают, и теплый пар поднимается вверх, защищая растения от мороза.

Укрывной материал

Наиболее простой и популярный способ, т.к. укрывной материал отлично защищает растения от морозов.

В качестве укрытия от весенних заморозков можно использовать: полиэтиленовую пленку, стеклянные или обрезанные пластиковые бутылки, спанбонд, мешковину, лутрасил или агроспан.

Главное, надевать укрытие так, чтобы растения не касались материала.

Боится ли укроп заморозков. Не расстаемся с укропом осенью

Искушенные гурманы согласятся: без пряностей жизнь была бы менее яркой и интересной. Веточка укропа, которой приправят суп, зонтик растения, добавленный в банку с огурцами, рубленная в салат зелень разительно преображают вкус. Сложно поспорить с тем, что украшение веточкой укропа самого обыкновенного бутерброда придаст ему праздничный вид и подарит эстетическое наслаждение. Поэтому будет очень полезно выделить несколько грядок на своем огороде под такой вид пряности.

условия выращивания укропа

в августе полным ходом происходит уборка укропа для засолки огурцов. казалось бы, подходит к концу посевной сезон, но многие все же успевают с середины августа заниматься посевами укропа и сбором витаминной ароматной зелени еще в этом году. благодаря тому, что укроп холодостоек, его размножением можно заниматься не только ранней весной, когда столбик термометра едва поднялся чуть выше отметки 0°с, но и поздним летом.
Урожай поспевает за 25-30 дней, а зелень укропа не боится резких похолоданий и заморозков. Несмотря на то, что оптимальной для возделывания растения температурой принято считать +16…+18°С, а для прорастания семян этот показатель должен быть около +20°С, оно не понесет урона при осенних заморозках, когда столбик термометра падает ниже -5°С.

посев и уход за укропом в августе-сентябре

укроп любит богатые почвы. когда грунт глинистый или песчаный, на место будущих грядок вносят навоз. сеять укроп допустимо как рядовым, так и сплошным способом. расстояния между рядами делают приблизительно 15-20 см. при посеве стараются соблюдать интервал между растениями около 2 см. семена заделывают в почву на глубину приблизительно 2-3 см. также можно выращивать укроп в качестве уплотнительной культуры. для этого его размещают в междурядьях лука, капусты, огурцов. уход за укропом стандартный – прополка грядок от сорняков, рыхление почвы, полив грядок.

Свои ярко выраженные вкусовые качества, а также оптимальное соотношение полезных витаминов и других элементов укроп приобретает уже при достижении им высоты около 10-12 см. С этого момента его можно собирать для употребления в пищу.
Урожай рекомендуют снимать рано утром. Можно выдергивать укроп с грядок прямо с корнем. В таком виде он дольше сохранит свежий вид. При этом не рекомендуется держать его под открытыми лучами солнца.

подзимние посевы укропа

если выполнить посевы в августе вы не успеваете, то в сентябре эту работу проводить уже не стоит. в этом месяце погодные условия редко складываются благоприятно для того, чтобы семена смогли прорасти. однако, чтобы получить раннюю зелень будущей весной, можно сделать подзимние посевы укропа. к этой работе приступают с конца октября и продолжают первую декаду ноября. для таких целей лучше отводить возвышенный участок. а в качестве предпосевной подготовки производят намачивание посевного материала.

Как только весной покажутся всходы, сразу необходимо выполнить обильный полив грядок. Также нельзя забывать регулярно рыхлить землю под посадками.

заготовка укропа на зиму

конечно же, наиболее привычный нам способ употребления укропа – в свежем виде в сочетании с овощными салатами. но укроп также можно заготовить на зиму. например, засушить. кроме того, не нужно выбрасывать толстые коричневые стебли после того, как с них будут собраны нежные зеленые листики. в засушенном виде они также станут замечательной приправой к отварной картошке или мясному бульону.
Из свежего укропа можно сделать острую ароматную заправку в суп. Для этого зелень мелко рубят и перетирают с солью и чесноком. Хранят в плотно закрытой банке в холодильнике. Достаточно четверти чайной ложки такой приправы на одну миску супа, чтобы ощутить ее пикантную остроту.

Какие культуры не боятся заморозков. Как спасти садовые культуры от осенних заморозков?

Такая картина, увы, привычное дело для уральских садоводов. Фото: Алексей Кунилов

Глядишь, вот-вот начнутся заморозки, сначала ночные, а затем и дневные. Бывает, что они случаются совсем некстати, когда не весь урожай ещё убран. Что делать, если столбик термометра вдруг пополз вниз?

Надо помнить, что есть культуры, невосприимчивые к заморозкам, а есть и особо к ним чувствительные. Например, малина, груша, яблоки, свёкла, кабачки, тыква. Их и надо убирать в первую очередь. Если не успели – не беда, храниться эти культуры, побитые заморозком, конечно, не будут, но их смело можно пустить на заготовки: малину, яблоки, грушу на варенье, свёклу можно замариновать, а тыкву просто чем-нибудь укрыть.

А вот морковь, петрушка и капуста заморозков не боятся. Морковь вообще некоторые на зиму в земле оставляют. А капусту можно не убирать до минус восьми градусов. Ей только лучше будет – охладится перед закладкой на зиму.

У директора Уральской школы садоводства и огородничества Светланы Рыжковой свои рецепты спасения от заморозков и подготовки растений к зиме:

– Обязательно укрываю свою плетистую розу лапником. Одну ветку кладу на землю, на неё пригибаю розу, сверху – ещё одна ветка. И придавлю чем-нибудь, чтобы ветром не раздуло. Лапник хорошо защищает и садовую землянику. Климатисы закрываю дервянным ящиком. Кое-кто из садоводов укрывает растения соломой, но я не советую – мыши заведутся. Укрывной материал тоже не люблю, под ним растения могут подопреть, да и вообще предпочитаю не искусственные материалы, а натуральные. Зелень, например, корневую петрушку, присыпаю торфом. Под кусты смородины и крыжовника на зиму подсыпаю опил, надо брать только старый и добавлять мочевину, потому что опил вытягивает из почвы азот, а он необходим для нормального развития растений. Плодовые деревья обматываю каким-нибудь синтетическим материалом на высоту, где ветки начинают расходиться, можно и старыми колготками, но только не чёрными – солнце может согреть дерево, а потом опять холод, деревьям такие перепады ни к чему. Тут надо ещё помнить, что когда выпадет снег, вокруг сливы его не должно быть выше 30–40 сантиметров. Если больше – отгребать. У сливы ранняя вегетация, и если весной будут перепады температур, у неё может отслоиться кора и дерево может погибнуть.

Особая тема – посадки «под зиму», это ведь тоже подготовка к ней. Вот чеснок я уже посадила, а лук-севок надо садить, когда земля слегка подмёрзнет. Морковь в это же время нужно садить, но сухими семенами, не размачивать, а то она тут же начнёт расти. При таком варианте все семена пройдут закалку холодом, это называется стратификация, и у вас будет отличный урожай…

Интересно, что цветы, которые, как считается, гибнут от заморозков, иногда можно спасти. Итак, что делать, если ночью ударил морозец и некоторые цветы поникли. Главный принцип осенней реанимации – не навреди. Цветоводы часто путают осень с весной и начинают проводить те же мероприятия, что и во время возвратных весенних заморозков. Какие же процессы происходят в подмёрзшем цветке?

Рассмотрим типичный алгоритм спасения на примере георгин. Листья переносят кратковременные заморозки до -1°C, стебли – до -2°C. При температуре -5°С отмирает почти вся надземная часть растения, но корни всё ещё продолжают снабжать стебли и листья питательными веществами. Сок, который они «перекачивают», скапливается в нижней части растения и может вызвать загнивание корневой шейки или всего клубня. Чтобы спасти георгины, сразу после первых осенних заморозков обрежьте побеги до 15–20 см, выкопайте клубни, очистите их от земли и обработайте любым фунгицидом (например, препаратом «Максим»). Затем просушите клубни в прохладном месте и храните до весны.

Осенью нельзя поливать растения теплой водой, окуривать их дымом, класть раскладывать вокруг растений свежий навоз для повышения температуры почвы, а также опрыскивать их раствором «Эпина» или «Циркона».

В тему

Можно ли самому спрогнозировать осенние заморозки? Разумеется. Помимо сообщений по радио и телевидению, подсказки даёт сама природа – если к 19–20 часам вечера столбик термометра приближается к отметке 1–2°С, то ночью температура точно понизится. При этом холоднее всего будет ближе к рассвету.

О скорых заморозках предупреждает и безоблачное небо, отсутствие ветра и осадков. Перед заморозками исчезает роса, а воздух становится сухим.

Сюжет

«Дом. Сад. Огород»
Особенности и секреты садового хозяйства на Среднем Урале.

Первые осенние заморозки – чего нужно бояться?. Осенью могут внезапно нагрянуть ночные заморозки, причем еще до того, как в саду и огороде убран весь урожай. Что же в этом случае делать? Неужели все, что осталось в земле и на ветках, пропадет? Если столбик термометра стремительно приближается к нулевой отметке, а убрать весь урожай сразу не получается, в первую очередь спасайте те культуры, которые больше всего боятся заморозков. Малина Попавшие под ягоды ремонтантной малины становятся водянистыми и теряют свой вкус и аромат. Поэтому их надо убирать сразу, как только вы услышали о предстоящем ночном похолодании. Подмерзшие ягоды можно есть и свежими, но делать это надо очень оперативно, так как они плохо хранятся. Еще один вариант – сварить из такой малины варенье или заморозить ее. Груши Опытные садоводы рекомендуют убирать плоды груши до того, как температура воздуха опустится ниже 8˚С. В противном случае можно остаться без свежих и сочных плодов. Подмерзшие груши хранить не стоит. Лучше пустить их на переработку. Яблоки Попавшие под яблоки вряд ли удастся сохранить на долгое время. Такие плоды теряют свой вкус и аромат, а их мякоть становится вялой. Чаще всего они уже не пригодны для употребления в свежем виде. Поэтому их лучше переработать. Свекла Свекла накапливает максимальное количество витаминов только к осени. Поэтому многие огородники до последнего выжидают время уборки урожая. И если так случилось, что корнеплоды еще не убраны, а холода уже наступили, срочно отправляйтесь в огород и спасайте свеклу. Ведь даже незначительное понижение температуры для нее губительно. Если вы опоздали, и свекла все-таки подмерзла, не отчаивайтесь. Конечно, такие корнеплоды не смогут долго храниться, но ведь всегда можно найти выход. Например, замариновать свеклу, а потом в любое время приготовить из нее борщ или винегрет. Тыква Тыкву тоже отправлять на хранение до наступления холодов. Но, согласитесь, не всегда удается оперативно убрать c огорода этих тежеловесов. Если тыкве предстоит провести холодную ночь на грядке, просто накиньте на нее спанбонд, старые покрывала или любой другой материал, который есть под рукой (но только не пленку!). Тыквы, которые попали под заморозки, быстро загниют и храниться не будут. Чтобы урожай не пропал, можете сварить тыквенный джем, варенье или повидло. А еще из тыквы получается вкуснейшая икра, лечо и салат. Морковь А вот морковь холодов не боится. Некоторые огородники и вовсе оставляют корнеплоды на грядке до наступления устойчиво холодной погоды. Они утверждают, что даже первый снег не портит, а наоборот, закаляет морковь, благодаря чему она хорошо хранится. Одним словом, если ваша морковка попала под заморозки, не беспокойтесь – урожай от этого не пострадает. Капуста Не пугают внезапные и белокочанную капусту. Ее кочаны и вовсе начинают срезать только после первых осенних морозов, чтобы специально не охлаждать их перед закладкой на хранение. Если кочаны капусты не охладить до закладки на хранение, они начнут быстро увядать и стрелковаться. Небольшие для капусты полезны, а вот если температура опустится ниже –8˚С, то внутренние листья у кочанов начнут отмирать. Такую капусту долго хранить уже нельзя. Лучше всего приготовить из нее, например, вкусные оладьи или законсервировать. Источник https://www.ogorod.ru/ru/sad/care/9408/Pervye-osennie-zamo Первые – бояться дачнику?Что делать, если теплолюбивые плодовые деревья и овощи пострадали от первых осенних заморозков?www.ogorod.ru

Первые осенние заморозки – чего нужно бояться?

Осенью могут внезапно нагрянуть ночные заморозки, причем еще до того, как в саду и огороде убран весь урожай. Что же в этом случае делать? Неужели все, что осталось в земле и на ветках, пропадет?

Если столбик термометра стремительно приближается к нулевой отметке, а убрать весь урожай сразу не получается, в первую очередь спасайте те культуры, которые больше всего боятся заморозков.

Малина

Попавшие под заморозки ягоды ремонтантной малины становятся водянистыми и теряют свой вкус и аромат. Поэтому их надо убирать сразу, как только вы услышали о предстоящем ночном похолодании.

Подмерзшие ягоды можно есть и свежими, но делать это надо очень оперативно, так как они плохо хранятся. Еще один вариант – сварить из такой малины варенье или заморозить ее.

Груши

Опытные садоводы рекомендуют убирать плоды груши до того, как температура воздуха опустится ниже 8˚С. В противном случае можно остаться без свежих и сочных плодов.
Подмерзшие груши хранить не стоит. Лучше пустить их на переработку.

Яблоки

Попавшие под заморозки яблоки вряд ли удастся сохранить на долгое время. Такие плоды теряют свой вкус и аромат, а их мякоть становится вялой. Чаще всего они уже не пригодны для употребления в свежем виде. Поэтому их лучше переработать.

Свекла

Свекла накапливает максимальное количество витаминов только к осени. Поэтому многие огородники до последнего выжидают время уборки урожая. И если так случилось, что корнеплоды еще не убраны, а холода уже наступили, срочно отправляйтесь в огород и спасайте свеклу. Ведь даже незначительное понижение температуры для нее губительно.
Если вы опоздали, и свекла все-таки подмерзла, не отчаивайтесь. Конечно, такие корнеплоды не смогут долго храниться, но ведь всегда можно найти выход. Например, замариновать свеклу, а потом в любое время приготовить из нее борщ или винегрет.

Тыква

Тыкву тоже нужно отправлять на хранение до наступления холодов. Но, согласитесь, не всегда удается оперативно убрать c огорода этих тежеловесов.
Если тыкве предстоит провести холодную ночь на грядке, просто накиньте на нее спанбонд, старые покрывала или любой другой материал, который есть под рукой (но только не пленку!).
Тыквы, которые попали под осенние заморозки, быстро загниют и храниться не будут. Чтобы урожай не пропал, можете сварить тыквенный джем, варенье или повидло. А еще из тыквы получается вкуснейшая икра, лечо и салат.

Морковь

А вот морковь холодов не боится. Некоторые огородники и вовсе оставляют корнеплоды на грядке до наступления устойчиво холодной погоды. Они утверждают, что даже первый снег не портит, а наоборот, закаляет морковь, благодаря чему она хорошо хранится. Одним словом, если ваша морковка попала под первые осенние заморозки, не беспокойтесь – урожай от этого не пострадает.

Капуста

Не пугают внезапные заморозки и белокочанную капусту.
Ее кочаны и вовсе начинают срезать только после первых осенних морозов, чтобы специально не охлаждать их перед закладкой на хранение.
Если кочаны капусты не охладить до закладки на хранение, они начнут быстро увядать и стрелковаться.

Небольшие заморозки для капусты полезны, а вот если температура опустится ниже –8˚С, то внутренние листья у кочанов начнут отмирать. Такую капусту долго хранить уже нельзя. Лучше всего приготовить из нее, например, вкусные оладьи или законсервировать.

Источник
https://www.ogorod.ru/ru/sad/care/9408/Pervye-osennie-zamo

Боится ли свекла заморозков осенью

Первые осенние заморозки – чего нужно бояться дачнику?

Добавление статьи в новую подборку

Осенью могут внезапно нагрянуть ночные заморозки, причем еще до того, как в саду и огороде убран весь урожай. Что же в этом случае делать? Неужели все, что осталось в земле и на ветках, пропадет?

Если столбик термометра стремительно приближается к нулевой отметке, а убрать весь урожай сразу не получается, спасайте те культуры, которые больше всего боятся заморозков.

Малину осенью собирайте в первую очередь

Попавшие под заморозки ягоды ремонтантной малины становятся водянистыми и теряют свой вкус и аромат. Поэтому их надо убирать сразу, как только вы услышали о предстоящем ночном похолодании.

Подмерзшие ягоды можно есть и свежими, но делать это надо очень оперативно, т.к. они плохо хранятся. Еще один вариант – сварить из такой малины варенье или заморозить ее.

Из подмерзшей малины получится ароматный компот

Попавшие под заморозки груши практически не хранятся

Опытные садоводы рекомендуют убирать плоды груши до того, как температура воздуха опустится ниже 8°C. В противном случае можно остаться без свежих и сочных плодов.

Подмерзшие груши хранить не стоит. Лучше пустить их на переработку.

Подмерзшие яблоки становятся безвкусными

Попавшие под заморозки яблоки вряд ли удастся сохранить на долгое время. Такие плоды теряют свой вкус и аромат, а их мякоть становится вялой. Чаще всего они уже не пригодны для употребления в свежем виде.

Из подмороженных яблок лучше сделать варенье или компот

Чтобы не лишиться существенной части урожая, соберите подмерзшие плоды и пустите их на переработку.

Свекла совершенно не переносит заморозки

Свекла накапливает максимальное количество витаминов только к осени. Поэтому многие огородники до последнего выжидают время уборки урожая. И если так случилось, что корнеплоды еще не убраны, а холода уже наступили, срочно отправляйтесь в огород и спасайте свеклу. Ведь даже незначительное понижение температуры для нее губительно.

Если вы опоздали, и свекла все-таки подмерзла, не отчаивайтесь. Конечно, такие корнеплоды не смогут долго храниться, но ведь всегда можно найти выход. Например, замариновать свеклу, а потом в любое время приготовить из нее борщ или винегрет.

Маринованную свеклу лучше хранить в холодильнике

Тыква: если собрать не получается – укрывайте

Тыкву тоже нужно отправлять на хранение до наступления холодов. Но, согласитесь, не всегда удается оперативно убрать c огорода этих тежеловесов.

Если тыкве предстоит провести холодную ночь на грядке, просто накиньте на нее спанбонд, старые покрывала или любой другой материал, который есть под рукой (но только не пленку!).

Тыквы, которые попали под осенние заморозки, быстро загнивают и не хранится

Если часть урожая все-таки подмерзла, можете сварить тыквенное варенье или повидло. А еще из тыквы получается вкуснейшая икра, лечо и салат. Эти и многие другие рецепты найдете в нашей статье Лучшие рецепты домашних заготовок из тыквы.

Морковь холодов не боится

Некоторые огородники и вовсе оставляют корнеплоды на грядке до наступления устойчиво холодной погоды. Они утверждают, что даже первый снег не портит, а наоборот, закаляет морковь, благодаря чему она хорошо хранится. Одним словом, если ваша морковка попала под первые осенние заморозки, не беспокойтесь – урожай от этого не пострадает.

Капуста – тоже

Не пугают внезапные заморозки и белокочанную капусту.

Взрослые растения выдерживают резкое похолодание до –8°С

Ее кочаны и вовсе начинают срезать только после первых осенних морозов, чтобы специально не охлаждать их перед закладкой на хранение.

Если кочаны капусты не охладить до закладки на хранение, они начнут быстро увядать и стрелковаться.

Небольшие заморозки для капусты полезны, а вот если температура опустится ниже –8°C, то внутренние листья у кочанов начнут отмирать. Такую капусту долго хранить уже нельзя. Лучше всего приготовить из нее, например, вкусные оладьи или законсервировать.

Будьте бдительны и внимательно следите за прогнозом погоды, чтобы собрать урожай вовремя. Если же сделать это не удалось, не стоит расстраиваться, ведь есть множество способов сохранить плоды в переработанном виде.

Дачные советы по выращиванию овощей и фруктов

Какие заморозки выдерживают посевы в огороде

Заморозки в конце весны или в начале лета – настоящее стихийное бедствие для огородников. Заморозки в конце лета или в начале осени – тоже не подарок, в особенности, для тех, кто выращивает позднеспелые культуры. Погода частенько играет не по правилам и запросто может лишить нас всякой надежды на урожай.

Какие огородные культуры наиболее уязвимы по части заморозков? Весенне-летние заморозки отражаются на клубнике, чесноке, всходах рано посаженных овощей. Летне-осенние заморозки атакуют культуры поздней посадки, которые мы высаживаем во второй половине лета: все возможные редьки, репы и капусты.

Чтобы не гадать и лишний раз не проверять, а выдержат ли наши посевы такой мороз или нет, Dachnye-sovety.ru предлагают вам справочную таблицу с минимальными температурами выживания самых популярных огородных культур.

Мы не стали включать в эту таблицу теплолюбивые культуры (томат, огурец, перец, кабачок, баклажан, арбуз, дыня, тыква и т.п.). Эти растения не выдерживают заморозков. Да, если закалять семена и рассаду томатов, через пару поколений они будут способны показать чудеса выживаемости, но это скорее исключение, чем правило.

А правила таковы, что рассада перца начинает гибнуть при температуре 0°С, рассада огурцов вряд ли переживет похолодание до -1°С…-2°С. Если помидоры уже прочно укоренились на грядке, может быть, они выживут после кратковременных морозов в -1°С…-1,5°С, но особых урожаев с них ждать уже не придется. Бахчевые культуры вообще не выдерживают даже недолгих понижений температуры до 0°С.

Какие заморозки выдерживают посевы огородных культур

Название культуры	Минимальная температура для выживания
Редис	Всходы редиса выдерживают заморозки до -4°С. Взрослое здоровое растение редиса выдерживает заморозки до -6°С.
Чеснок	Побеги чеснока выдерживают заморозки до -11°С.
Земляника (клубника)	Земляника и клубника выдерживают заморозки до -8°С. Однако цветочные бутоны гибнут при температуре ниже -2°С.
Капуста белокочанная	Рассада белокочанной капусты может пережить снижение температуры до -3°С..-5°С. Хотя урожаи из подмерзшей рассады будут хуже.
Капуста пекинская	Рассада пекинской капусты может выдержать кратковременные заморозки до -2°С. Но от длительного воздействия низких температур она уходит “в стрелку”. А вот взрослое растение отлично выдерживает морозы до -4°С..-5°С. Подмерзшие, а затем размороженные кочаны не теряют вкусовых качеств.
Капуста цветная	Цветная капуста выдерживает недолгие заморозки до -2°С.
Брокколи	Рассада брокколи выдерживает заморозки до -2°С. Взрослые растения брокколи могут выдержать заморозки до -7°С.
Картофель	Всходы картофеля выдерживают кратковременные заморозки до -2°С. При более низких температурах всходы погибают.
Горох и бобы	Всходы гороха и бобов могут пережить заморозки до -4°С..-6°С. Однако после такого стресса они будут отставать в развитии, и урожайность их будет невелика.
Многолетние луки (шнитт, батун, слизун)	Многолетним лукам заморозки не страшны, они переживут понижение температуры до -10°С.
Лук репчатый	Всходы лука выдерживают заморозки до -1°С, взрослые растения – до -3°С..-5°С.
Морковь	Всходы моркови выдерживают кратковременные заморозки до -3°С. Взрослым растениям не страшны кратковременные заморозки до -4°С.
Ревень	Ревень хорошо переносит весенние заморозки до —10°С, пока не распустились его почки. Молодые почки выдерживают заморозки в районе —2…—6°С.
Дайкон	Всходы дайкона выдерживают заморозки до -3°С, взрослые растения – до -5°С.
Редька	Всходы редьки способны выдержать заморозки до -2°С..-3°С, а взрослые растения – до -4..-5°С.
Репа	Молодые ростки репы выдерживают заморозки до -2°С..-4°С. Осенью спелые корнеплоды способны перенести понижение температуры до -6°С. Только вот репа, попавшая под заморозки, уже не так вкусна.
Сельдерей корневой	Рассада сельдерея выдерживает заморозки до -2°С, а если ее закаляли, то и до -4°С. Созревшим корням не страшны осенние заморозки до -3°С.
Укроп	Выдерживает заморозки до -5°C..-7°С.
Шпинат	Переживет заморозки до -5°..-7°С.
Щавель	Легко переносит заморозки до -7°С.

В общем, дорогие огородники, запасаемся пленкой, брезентом, старыми покрывалами, бутылками из-под воды, картонными коробками, Эпином или другими биопрепаратами для снижения стресса и повышения иммунитета растений, расставляем обогреватели в теплицах. Постараемся пережить холодную весну!

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Оцените, пожалуйста, статью. Мы очень старались:

Первые Осенние Заморозки: Чего Нужно Бояться Дачнику?

Первые осенние заморозки начинаются, когда столбик градусника достигает 0ºС. Неожиданное понижение температуры может поставить под угрозу затянувшийся сбор урожая. Поэтому если прогноз погоды не вселяет оптимизма, нужно экстренно спасать нажитое на грядках нелегким трудом. Итак, что делать, если заморозки, а на огороде еще полно урожая? Читаем-с!

Что боится заморозков больше всего?

Что делать на даче осенью? Собирать урожай! Можно повременить с уборкой холодостойких культур: петрушки, моркови, гороха, бобов, сельдерея, лука, шпината и многолетних цветов.

Урожай же других растений, даже под влиянием краткосрочного похолодания, может сильно повредиться или даже погибнуть. Уже при -1°С страдают теплолюбивые культуры, которые обычно располагаются близко к земле: кабачки, свекла, огурцы, ягоды, томаты.

Спасаем виноградники

Первые осенние заморозки до -7°С очень опасны и для виноградников. При замерзании листья опадают, а ягоды становятся бурыми и мягкими, с неприятным морозным привкусом – этот урожай нельзя использовать даже при приготовлении вина.

Для того чтобы заморозки для винограда не стали губительны, применяются следующие способы:

1. Закаливание.
2. Подрезка и укрытие кустов.

Как подготовить лозы винограда к осенним перипетиям? Смотрите на видео из YouTube:

Чем чреваты заморозки на огороде для тыквы, свеклы, помидор?

Оранжевые круглобокие красавицы важно расселись по огороду. И, кажется, что они-то точно смогут пережить все погодные неурядицы. Ан нет, при первых же понижениях температуры на тыкве появляются точечные повреждения, и увидеть их невооруженным глазом просто невозможно – плод погибает изнутри – тыква заморозки не переносит. Такую продукцию лучше сразу отправить на переработку – в джемы, варенья, соусы, салатные заготовки.Считается, чем дольше корнеплоды пробудут в земле, тем большей полезностью будут обладать. Поэтому огородники и держат свеклу «до последнего». Но несмотря на кажущуюся неприхотливость, этот овощ очень чувствительный к заморозкам – свекла и заморозки просто несовместимы. Поэтому если не удалось вовремя собрать урожай, заправки к борщу, заготовки и маринование – именно то, что вам нужно.

Помидоры очень требовательны к теплу – при температуре ниже 15°С останавливается завязывание плодов, а при достижении ниже 10°С прекращается и рост. А в ситуации помидоры плюс заморозки, когда температура опускается до 1 — 3°С – все погибает. Чтобы есть свои свежие помидоры с огорода до самой зимы, нужно заранее собрать буреющий урожай – плоды дозреют сами в тепле.

Заморозки на даче: методы спасения

Есть проверенные варианты, что делать, если заморозки все-таки наступили:

1. Укутывание – использование укрывного материала (спецматериала, старых пальто) вместе с дымовыми шашками.
2. Отопление – нормализация температуры при помощи переносной печки и даже мангала, если заморозки сильные.
3. Укрывание – пленкой или тем же укрывным материалом (спанбонд или агроспан).
4. Разведение костров для прогрева земли.
5. Дождевание – использование мелкодисперсного полива (до -3°С).

А так как осень уже не за горами, расскажите о том, что делать при заморозках предпочитаете именно вы, чтобы спасти взращенный с любовью урожай! А также читайте на портале Мои Советы, что посадить осенью: 8 главных фруктовых деревьев и кустарников!

Первые осенние заморозки – чего нужно бояться дачнику

Как посадить свеклу в открытый грунт. Какая свекле нужна температура. Как подготовить почву и участок для посадки свеклы. По какой схеме и в какие сроки сажать свеклу. Как ухаживать за свеклой. Как и когда проводить прореживание, как правильно поливать и удобрять свеклу. Когда и как собирать свеклу.

Боится ли заморозков морковь и свекла. Овощи и осенние заморозки

Привет!!подскажите, пожалуйста, какие осенние заморозки выдержит капуста, морковь и свекла?

Татьяна Векленко +5   это решение Морковку можно даже и не выкапывать, а при наступлении стабильных холодов, срезать ботву и оставить морковку в земле, накрыв соломой или укрывным материалом. но не плёнкой. Таким образом можно сохранить морковь до весны не теряя её вкусовые качества. Капуста и свекла выдерживают кратковременное понижение температур, но если надо, чтобы эти овощи в дальнейшем хорошо хранились, их надо убирать до наступления холодов и в сухую погоду. Как обычно, такие уборки овощей планируют на бабье лето. Если свеклу оставить в грядке, как и морковку, она поменяет свои вкусовые качества, станет жёсткой, волокнистой и даже цвет может измениться (появятся светлые прожилки).

rusalochka 73 (автор вопроса) 23 сентября 2016 года

до конца сентября обещают ночью около 0, но возможны заморозки до -5вот я и не знаю что делатькапусту планирую квасить и тушить до нового года)

Татьяна Векленко (автор ответа) 23 сентября 2016 года

Если оставишь капусту под морозом, она потом в квашении будет плохой. Выкопай сейчас, не обдирай верхние листы и повесь за кочерыжку вниз головой где нибудь на веранде, в подвале или в сарае. По мере надобности снимай и консервируй или туши. Сам корень можно срезать.

Татьяна Векленко (автор ответа) 24 сентября 2016 года

Срок вегетации свеклы ориентировочно три месяца (чуть больше). Если не можешь определить выспела свекла или нет, посмотри свои записи, когда она взошла. Или когда ты ее посадила плюс 10 дней.

Спасибо, у меня свекла в земле уже 4 месяца, пойду собирать урожай свеклы.

Источник: http://dachnayazhizn.info/novosti/boitsya-li-zamorozkov-morkov-i-svekla-ovoshchi-i-osennie-zamorozki

Тыква: если собрать не получается – укрывайте

Тыкву тоже нужно отправлять на хранение до наступления холодов. Но, согласитесь, не всегда удается оперативно убрать c огорода этих тежеловесов.

Если тыкве предстоит провести холодную ночь на грядке, просто накиньте на нее спанбонд, старые покрывала или любой другой материал, который есть под рукой (но только не пленку!).

Тыквы, которые попали под осенние заморозки, быстро загнивают и не хранится

Если часть урожая все-таки подмерзла, можете сварить тыквенное варенье или повидло. А еще из тыквы получается вкуснейшая икра, лечо и салат. Эти и многие другие рецепты найдете в нашей статье Лучшие рецепты домашних заготовок из тыквы.

Источник: http://narkologiya-orel.ru/eda-i-napitki/kakoj-moroz-vyderzhivaet-svekla.html

Малину осенью собирайте в первую очередь

Попавшие под заморозки ягоды ремонтантной малины становятся водянистыми и теряют свой вкус и аромат. Поэтому их надо убирать сразу, как только вы услышали о предстоящем ночном похолодании.

Подмерзшие ягоды можно есть и свежими, но делать это надо очень оперативно, т.к. они плохо хранятся. Еще один вариант – сварить из такой малины варенье или заморозить ее.

Из подмерзшей малины получится ароматный компот

Источник: http://flowerf.ru/posadka/boitsya-li-svekla-zamorozkov-osenyu.html

Боится ли морковь весенних заморозков. Чем опасны весенние заморозки

Погода весной очень переменчива, не смотря на теплую погоду днем, ночью или к утру могут наступить заморозки, которые намного опаснее зимних морозов.

В зимнее время растения находятся в состоянии покоя и легко справляются с низкими температурами. Весной растительность просыпается: появляются молодые побеги, листья, почки, цветки, завязь, которые могут погибнуть от внезапных весенних (возвратных) заморозков.

В этой статье мы рассмотрим, какие заморозки могут быть и когда их ожидать, какие растения боятся низких температур и как их уберечь.

Типы заморозков

• Радиационные заморозки характерны для ночного времени суток, появляются в результате прохождения антициклона, когда из-за эффективного излучения почва сильно охлаждается.
• Адвективные заморозки характерны для второй половины мая, появляются в результаты перемещения воздушных масс, с приходом арктического воздуха.
• Комбинированные заморозки считаются самыми опасными, при таких заморозках влажность воздуха становится низкой, а погода безветренной и ясной, что способствует образованию заморозков.

Как узнать, будут ли заморозки

Чаще всего заморозки бывают, если:

• в 8 часов вечера температура воздуха начинает резко опускаться вниз или не превышает 2 градуса тепла,
• небо ясное, погода безветренная и сухая,
• наблюдается рост атмосферного давления.

Если же вечером погода ветреная и влажная, а на небе облака, то беспокоиться не о чем, ночью не произойдет снижения температуры воздуха до отрицательных отметок.

Какие растения боятся весенних заморозков

Чем сильнее развились почки у растения, тем более сильными будут повреждения:

• распустившиеся почки погибают при температуре – 3,5 градуса,
• бутоны гибнут при – 3 градусов,
• распустившийся цветок не выдерживает -2 градуса,
• цветок, который уже отцветает, гибнет при температуре -1,5 градуса,
• завязь погибает при – 1 градусе.

Больше всего от заморозков страдают теплолюбивые овощи, садовые цветы, бахчевые культуры, клубника, плодовые деревья и кустарники. При температуре -1-2 градуса они останавливаются в росте, а могут и вовсе погибнуть.

Не нуждаются в дополнительной защите от небольших заморозков зелень и морковь, т.к. они выдерживают холода до -7 градусов. Почти не страдают от весенних заморозков малина и ежевика, т.к. зацветают они относительно поздно.

Способы защиты от весенних заморозков

Уменьшить негативные последствия заморозков, свести к минимуму гибель растений и снижение урожайности помогут следующие способы защиты/

Правильное местоположение

Для растений, которые в большей степени подвержены влиянию заморозков, необходимо подобрать соответствующие места для выращивания:

• пологие склоны или рельефные возвышенности, т.к. с них холодный воздух быстро сходит вниз,
• места около крупных водоемов снижают отрицательное воздействие заморозков на садовые насаждения.

В случае если на дачном участке все места неудачные и на них образовываются застои холодного воздуха, подбирайте морозостойкие сорта и виды растений.

Из плодовых деревьев, например, это яблони (Грушовка Московская, Коричное полосатое, Уэлси, Антоновка обыкновенная, Анис, Шарапай) и груши (Бессемянка, Тонковетка, Бергамот осенний).

Задымление

Способ задымления заключается в расположении нескольких костров с подветренной стороны участка на расстоянии 3-4 метров друг от друга. При горении не должно быть открытого пламени, важно создать дым, который будет окутывать растительность и деревья.

Поджигать можно любой садовый мусор – сухие ветки, солому, листья, навоз, ботву и т.д. Чтобы костер не потух среди ночи, он должен быть шириной 1,5 метра и высотой 0,5 метров.

Данный способ повышает температуру воздуха на несколько градусов, поэтому эффективен только при заморозках до -4 градусов.

Дождевание

Данный метод эффективен при заморозках до – 7 градусов. Полив растений проводят глубокой ночью, за несколько часов до предполагаемых заморозков. Для орошения можно использовать систему полива с помощью разбрызгивателей или обычный шланг с насадкой.

При низкой температуре влага испаряется и подогревает воздух, благодаря чему мороз не опускается до земли. Усилить эффект испарения влаги поможет прозрачная пленка, которую необходимо застелить под кроной деревьев или вокруг насаждений после полива. Непосредственно перед заморозками пленку убирают, и теплый пар поднимается вверх, защищая растения от мороза.

Укрывной материал

Наиболее простой и популярный способ, т.к. укрывной материал отлично защищает растения от морозов.

В качестве укрытия от весенних заморозков можно использовать: полиэтиленовую пленку, стеклянные или обрезанные пластиковые бутылки, спанбонд, мешковину, лутрасил или агроспан.

Главное, надевать укрытие так, чтобы растения не касались материала.

Источник: http://dachnayazhizn.info/novosti/boitsya-li-zamorozkov-morkov-i-svekla-ovoshchi-i-osennie-zamorozki

Холодостойкость свеклы

Свекла обыкновенная (Beta vulgaris L.) — двулетнее растение семейства лебедовые (маревые).

Этот культурный вид свеклы (а в природе существует еще один культурный вид — свекла листовая, или мангольд, и 11 диких видов) подразделяется на два подвида — европейский и азиатский. К азиатскому подвиду относятся малокультурные разновидности свеклы, а к европейскому — группы свеклы столовой, кормовой и сахарной.

Свекла была известна в глубокой древности — ее выращивали уже во втором тысячелетии до нашей эры, правда, в основном для лекарственных целей. Так, в Древней Греции она считалась универсальным лечебным растением. На Руси культурные формы свеклы обыкновенной начали возделывать в X в. В настоящее время свекла распространена на всех континентах.

Свекла столовая как двулетнее растение в первый год жизни образует розетку листьев и мясистый сочный корень, а во второй — мощные травянистые цветоносные стебли, древеснеющие по мере созревания семян.

По сравнению с другими корнеплодами свекла столовая более требовательна к теплу. Семена ее начинают прорастать при температуре 3—5 °С. Всходы же появляются при температуре 8 °С (на 20-й день). Но лучшая температура для прорастания семян 10—11 °С (всходы появляются на 12-й день). При температуре 4 °С семена свеклы могут длительное время находиться в почве, не прорастая и не теряя всхожести.

Источник: http://narkologiya-orel.ru/eda-i-napitki/kakoj-moroz-vyderzhivaet-svekla.html

Боится ли укроп заморозков. Не расстаемся с укропом осенью

Искушенные гурманы согласятся: без пряностей жизнь была бы менее яркой и интересной. Веточка укропа, которой приправят суп, зонтик растения, добавленный в банку с огурцами, рубленная в салат зелень разительно преображают вкус. Сложно поспорить с тем, что украшение веточкой укропа самого обыкновенного бутерброда придаст ему праздничный вид и подарит эстетическое наслаждение. Поэтому будет очень полезно выделить несколько грядок на своем огороде под такой вид пряности.

условия выращивания укропа

в августе полным ходом происходит уборка укропа для засолки огурцов. казалось бы, подходит к концу посевной сезон, но многие все же успевают с середины августа заниматься посевами укропа и сбором витаминной ароматной зелени еще в этом году. благодаря тому, что укроп холодостоек, его размножением можно заниматься не только ранней весной, когда столбик термометра едва поднялся чуть выше отметки 0°с, но и поздним летом.

Урожай поспевает за 25-30 дней, а зелень укропа не боится резких похолоданий и заморозков. Несмотря на то, что оптимальной для возделывания растения температурой принято считать +16…+18°С, а для прорастания семян этот показатель должен быть около +20°С, оно не понесет урона при осенних заморозках, когда столбик термометра падает ниже -5°С.

посев и уход за укропом в августе-сентябре

укроп любит богатые почвы. когда грунт глинистый или песчаный, на место будущих грядок вносят навоз. сеять укроп допустимо как рядовым, так и сплошным способом. расстояния между рядами делают приблизительно 15-20 см. при посеве стараются соблюдать интервал между растениями около 2 см. семена заделывают в почву на глубину приблизительно 2-3 см. также можно выращивать укроп в качестве уплотнительной культуры. для этого его размещают в междурядьях лука, капусты, огурцов. уход за укропом стандартный – прополка грядок от сорняков, рыхление почвы, полив грядок.

Свои ярко выраженные вкусовые качества, а также оптимальное соотношение полезных витаминов и других элементов укроп приобретает уже при достижении им высоты около 10-12 см. С этого момента его можно собирать для употребления в пищу.

Урожай рекомендуют снимать рано утром. Можно выдергивать укроп с грядок прямо с корнем. В таком виде он дольше сохранит свежий вид. При этом не рекомендуется держать его под открытыми лучами солнца.

подзимние посевы укропа

если выполнить посевы в августе вы не успеваете, то в сентябре эту работу проводить уже не стоит. в этом месяце погодные условия редко складываются благоприятно для того, чтобы семена смогли прорасти. однако, чтобы получить раннюю зелень будущей весной, можно сделать подзимние посевы укропа. к этой работе приступают с конца октября и продолжают первую декаду ноября. для таких целей лучше отводить возвышенный участок. а в качестве предпосевной подготовки производят намачивание посевного материала.

Как только весной покажутся всходы, сразу необходимо выполнить обильный полив грядок. Также нельзя забывать регулярно рыхлить землю под посадками.

заготовка укропа на зиму

конечно же, наиболее привычный нам способ употребления укропа – в свежем виде в сочетании с овощными салатами. но укроп также можно заготовить на зиму. например, засушить. кроме того, не нужно выбрасывать толстые коричневые стебли после того, как с них будут собраны нежные зеленые листики. в засушенном виде они также станут замечательной приправой к отварной картошке или мясному бульону.

Из свежего укропа можно сделать острую ароматную заправку в суп. Для этого зелень мелко рубят и перетирают с солью и чесноком. Хранят в плотно закрытой банке в холодильнике. Достаточно четверти чайной ложки такой приправы на одну миску супа, чтобы ощутить ее пикантную остроту.

Источник: http://dachnayazhizn.info/novosti/boitsya-li-zamorozkov-morkov-i-svekla-ovoshchi-i-osennie-zamorozki

Защита рассады от морозов

Защитить капусту от кратковременных морозов можно различными способами. Наиболее эффективными являются следующие из них:

• Дымление – самый старый способ, принцип которого заключается в разжигании костров в различных точках участка. Тепловая завеса из дыма неплохо защищает рассаду от низких температур. Но необходимо учитывать, что данный способ не эффективен при наличии ветра, к тому же не экологичен.
• Дождевание – опрыскивание капусты теплой водой при помощи мелкого распылителя. В процессе замерзания вода выделяет тепло, которое требуется растению. До наступления заморозков в солнечную погоду также поливают почву. За день солнце ее нагреет, а ночью она будет отдавать рассаде тепло и обеспечивать благоприятный микроклимат. Имейте в виду, что дождевание можно проводить, только если температура не опускается ниже -3 градусов и отсутствует ветер.
• Теплоизоляция – для создания утепляющего слоя рассаду можно накрыть пленкой, газетами или картоном. Желательно использовать несколько слоев, чтобы добиться лучшего эффекта. Единственное, нельзя допускать того, чтобы теплоизоляционный слой касался растений. Между ним и капустой обязательно должна оставаться воздушная прослойка.

Источник: http://pervoclass.ru/vyrashchivanie/boitsya-li-kapusta-zamorozkov-2.html

Боится ли свекла заморозков?

Допускаются корнеплоды с отклонениями от формы, но не уродливые, с зарубцевавшимися трещинами (у головки корнеплода), но не уродующими его форму, корнеплоды с поломанными корешками. Запах и вкус должны соответствовать данному ботаническому сорту. Мякоть корнеплода сочной, темно-красной разных оттенков в зависимости от особенностей ботанического сорта.

Допускаются корнеплоды с узкими светлыми кольцами для сорта Египетская без ограничения, для всех остальных сортов не более 10%, для предприятий промышленной переработки для всех сортов – не более 3% к массе. Размер корнеплодов по наибольшему поперечному диаметру в пределах 5-14 см.

Допускаются отклонения: по размерам, с механическими повреждениями глубиной более 3 мм, с зарубцевавшимися трещинами, с порезами головок и легким увяданием в совокупности не более 5% к общей массе партии. Наличие прилипшей к корнеплодам земли – не более 1% к массе свеклы.

Не допускается содержание корнеплодов увядших с признаками морщинистости, загнивших, запаренных и подмороженных.

Да и очень. Причём в любом возрасте: и только что взошедшая, и готовая к уборке. Даже плюс четыре – уже не комфортно молодым росткам, а потом из получивших стресс в “юности” ростков вырастет твёрдый и мелкий корнеплод, а ещё хлеще – в цвет уйдёт.

Именно поэтому и сеют её опытные садоводы позже моркови, а убрать стараются ДО первых заморозков. А боится “взрослая” свёкла даже незначительных морозов потому, что находится корнеплод не в земле, а над её поверхностью почти весь, это в первую очередь касается сорта Цилиндра.

Но тут важно всё сделать вовремя, потому что и недоспевшая и примороженная свёкла хранится не будет. Первая задрябнет, вторая пропадёт.

Как определить готовность свёклы к уборке я уже рассказывала.

подскажите, пожалуйста, какие осенние заморозки выдержит капуста, морковь и свекла?

думаю стоит капусту собирать или пусть на корню похранится?

rusalochka 73

23 сентября 2016 года152503 ответа

Источник: http://mercabadom.ru/boitsja-li-svekla-zamorozkov-osenju/

О полезных свойствах.

Морковка является источником каротина, витаминов и минералов. Этот овощ нормализует работу желудка, способствует повышению иммунитета и лечит кожные заболевания. Морковный сок особенно полезен для детей и тех, кто жалуется на проблемы со зрением.

Свёкла издавна используется в народной медицине. Корнеплод помогает при малокровии, анемии. Его сок выводит из организма токсины, избавляет от воспаления органы пищеварения и улучшает самочувствие.

Мои подробные инструкции помогут вам и собрать и сохранить эти замечательные и полезные корнеплоды и наслаждаться ими всю зиму. А об их полезных свойствах мой рассказ впереди.

Итоги конкурса комментаторов за август.

Вот и завершился наш очередной конкурс комментаторов, а с ним и последний месяц лета. Да, остались хорошие воспоминания о лете. Впереди осень.

А вот наша тройка победителей конкурса.

Андрей -150+ 300 бонусов = 450

Игорь -100 +300 бонусов = 400

Алексей — 50

В ближайшие дни ждите призов, мои победители. Моя служба выдачи призов вас ждёт. А наш конкурс продолжается.

На сегодня всё. Убирайте урожай, правильно его храните и будет вам радость. И оставляйте комментарии. Тогда будет ещё больше радости и позитива!

Источник: http://narkologiya-orel.ru/eda-i-napitki/kakoj-moroz-vyderzhivaet-svekla.html

Сбор моркови и свеклы в Сибири

Советуем к прочтению другие наши статьи

• Сорт капусты Мегатон F1
• Сорт лука Ред Барон
• Сорт томата Чудо земли
• Подкормка рассады капусты

Для выращивания овощей Сибирь – самый сложный регион России, поэтому тут используют определенную агротехнику, метод посева, а также сажают только те сорта, что подходят для данного климата. Рекомендуется сеять в Сибири овощи, срок вегетации которых до 100 дней.

Важно!

Морковь, в отличие от свеклы переносит небольшие заморозки, поэтому первой всегда выкапывают именно свеклу, а затем уже и морковку.

Именно через 100 дней после появления всходов эти сорта и нужно выкапывать – это примерно конец августа или начало сентября. Для начала, разумеется, их проверяют на готовность – достают 1-2 штучки и только затем можно полностью собирать урожай.

Фото как копать морковь с помощью вил

Источник: http://campusmpei.ru/ovoshchi-i-bahchevye/boitsya-li-svekla-zamorozkov-osenyu-2.html

Когда пикировать рассаду

Эта культура отличается хорошей всхожестью. Если все сделано правильно, первые всходы уже порадуют через несколько дней. Одно семечко может давать до 5 ростков одновременно. Поэтому пикирование необходимо проводить как минимум два раза.

Пикирование рассады свеклы

После появления двух настоящих листов можно проредить всходы, оставив наиболее сильные и крепкие ростки. Удаленные можно пересадить в отдельный ящик для рассады.

Опытные овощеводы используют следующий метод – аккуратно отсекают маленькими ножницами слабые ростки, оставляя на соплодии до 2-ух штук. Таким образом, основной саженец не повреждается, и получается хороший материал для пересадки. Во второй раз прореживание происходит при пересадке саженцев в открытый грунт. В это время он уже будет иметь около 5-ти настоящих листов.

Для пикирования нужно приготовить тот же состав грунта, добавив в него нитроаммофоски в соотношении 1 ст. л. средства на 5 литров приготовленной земли. Также произвести подкормку растительными удобрениями (прошлогодняя листва хорошо подойдет). За 3 дня до пересадки, растительные удобрения поливают горячей водой, присыпают сверху почвой (около 20 см) и накрывают пленкой.

Кто-то боится пикировать рассаду, во избежание ее повреждений. Но этот процесс идет свекле только на пользу, улучшая ее рост.

Источник: http://narkologiya-orel.ru/eda-i-napitki/kakoj-moroz-vyderzhivaet-svekla.html

Защита растений от заморозков: эффективные методы – Статья

В период возможных заморозков саженцы, подзимые садовые и огородные культуры становятся уязвимыми. Неожиданное понижение температуры в ночное время может уничтожить будущий урожай. В некоторых регионах осенние посадки более эффективны, чем весенние. У корневой системы будет больше времени укрепиться, чтобы весной развитие началось раньше. Поэтому садоводы высаживают молодые деревца, огородные культуры перед зимой.

Наши читатели обсуждают тему о защите осенних посадок от заморозков. Вот что пишет участница форума Utiatka: «Добрый день! При осенней посадке как лучше утеплить на зиму саженцы яблонь (посажены осенью)? Пишут про газету, капроновые колготки, пластиковые бутылки, ленты из спанбонда, даже про утепление для труб из вспененного полиэтилена. Совсем запуталась — что все же лучше использовать?»

Мы провели изучение этого вопроса и готовы поделиться эффективными способами, которые проверили и одобрили опытные дачники.

Все про дачу

Свекла — всенародно любимый овощ. И не только потому, что вкусна и полезна, а за то еще, что вырастить ее под силу даже начинающему огороднику. А если проявить заботу и применить правильную агротехнику, то урожаи свеклы будут радовать из года в год: до 4-5 кг с 1 кв. м!

Любит — не любит

Свекла — двулетнее растение, но для огородников она имеет ценность именно в первый год жизни, так как в это время и дает сочный корнеплод. На второй год растение зацветает — это важно для тех, кто хочет получать семена свеклы самостоятельно.

Свекла более теплолюбива, чем морковь и петрушка, но, тем не менее, достаточно холодостойка. Ее семена начинают прорастать уже при температуре 5-6°. Но это все же крайности: стоит помнить, что если свекла долго будет находиться в столь неблагоприятных условиях, то рост ее замедлится. Поэтому лучшая температура для посева не замоченных семян 10°, а замоченных 25°. При таком температурном режиме посева семена всходят дружно на б-7-й день.

Выращивая свеклу, не стоит забывать ее теплолюбивые корни (Средиземноморье, Передняя Азия, Закавказье, Крым, Балканы). Всходы растения не любят отрицательных температур и могут погибнуть, если случится даже легкий заморозок. Но взрослые растения уже более устойчивы к холоду и легко переносят заморозки до -2°. Правда, если растения будут длительное время находиться в холоде, то у них, в конце концов, корнеплод не сформируется — свекла даст цветоносный стебель. Поэтому в случае сверхранних посевов надо укрывать грядку пленкой или же высаживать свеклу в теплице предварительно.

К чему свекла очень требовательна, так это к свету и поливу. Недостаток света приводит к снижению урожайности. Если посеять свеклу в тенистое место, то корнеплоды получатся мелкими, бедными сахаром и витаминами. Поэтому надо выбирать для посева хорошо освещенные места. Влагу свекла любит — особенно нужна ей вода в период появления всходов, образования розетки листьев и роста корнеплодов.

Какая нужна почва?

На окультуренных богатых почвах урожайность свеклы увеличивается на 60%. Любимые свеклой почвы — суглинистые, супесчаные, черноземные, богатые органическими веществами. Кислые почвы свекла, наоборот, не любит: на них растения могут начать болеть и дают скудный урожай. Необходима растениям минеральная подкормка. На начальной стадии развития свекла нуждается в азоте; в фосфоре, калии, меди, марганце — в течение всего вегетативного периода. Калий повышает холодостойкость растений и ускоряет созревание. Но если его будет слишком много, то ухудшится лежкость корнеплодов. При недостатке марганца растения могут поражаться черной пятнистостью листьев, а нехватка меди приводит к корневой гнили.

Подготовка к посеву

Грядку под свеклу нельзя размещать в том месте, где прошлой осенью росли свекла, морковь и прочие корнеплоды. Лучше всего выбрать место, где до того росли бобовые. Почву под посев в идеале надо подготовить с осени.

На грядку предварительно вносят перепревший навоз из расчета полведра на 1 кв. м. Затем по равномерно распределенному навозу разбрасывают по 30 г суперфосфата и 20 г хлористого калия на 1 кв. м. После этого грядку тщательно перекапывают на глубину штыка лопаты — навоз должен быть заделан внутрь грядки. Весной землю достаточно перекопать и внести на каждый кв. м 40 г аммиачной селитры или З0 г мочевины.

Семена, на старт!

Чтобы растения были более устойчивы к холоду и дружно всходили, семена перед посевом надо подготовить. Есть несколько вариантов подготовки.

Замачивание. За 3-4 дня до посева семена надо замочить на сутки в теплой воде. За это время воду сменить2-3 раза. Набухшие семена высеять или при желании прорастить дальше, расстелив тонким слоем.

Охлаждение. Для ускорения роста растений предварительно проводится стратификация семян. Для этого за 2 недели до посева семена надо погрузить в воду на 3-4 ч. (воды должно быть столько же, сколько семян), а затем завернуть семена в тряпочку и положить в холодильник или закопать в снег (нужно, чтобы поддерживалась температура 0°). Каждые З дня семена нужно перемешивать, а перед посевом просушить их.

Дражирование. Этот способ используют при сверхранних посевах. Создаваемая в процессе дражирования оболочка предохраняет семена от гибели в неблагоприятных условиях. К тому же прорастающие семена из этой оболочки получают питательные вещества, которые не могут взять из холодной почвы. Всходы получаются дружные, а урожай при использовании дражированных семян бывает выше. Для дражирования семена смачивают раствором коровяка и высыпают в банку, в которую порциями добавляют питательную смесь, и затем встряхивают до тех пор, пока вокруг семян не получатся гранулы размером 0,4-0,5 см. Состав питательной смеси — 300 г дерновой земли, 700 г перегноя, 100 г измельченного коровяка с добавлением суперфосфата (15 г на 1 кг смеси). Вместо коровяка можно использовать 20 г крахмального клейстера.

Посев на бумаге. За несколько дней до посева семена нужно разложить рядком на полосках туалетной бумаги шириной 3-4 см. Расстояние между гнездами семян — 8-10 см. На бумагу нанести клейстер. Применение посева на бумаге дает возможность укладывать ленты с семенами в грунт раньше и обеспечивает равномерность всходов, что сокращает расход семян.

Обработка микроэлементами, которая способствует росту урожайности. Семена нужно погрузить в раствор микроэлементов на сутки, а затем просушить. Обработка проводится каким-либо одним элементом на выбор: 2 г марганцовокислого калия на 10 л воды либо 2 г борной кислоты или медного купороса на 10 л воды.

Посев и уход

Свеклу надо сеять, соблюдая расстояние между рядами 25-30 см, а между семенами — З-4 см. Глубина бороздок — З см. Землю нужно хорошенько разровнять, уплотнить и полить. Для посевов вредно появление почвенной корки, поэтому грядки лучше посыпать мульчей (опилками, перегноем)толщиной 1-2 см.
После появления первых двух настоящих листьев можно провести прореживание. Не стоит запаздывать, иначе это вредно скажется на урожае. Между растениями оставляют расстояние в 8-10 см при первом прореживании,10-15 см — при втором.

Следует регулярно рыхлить междурядья на глубину до 4-5 см после каждого полива. Если весна сухая, поливать посевы регулярно до укоренения всходов. Если лето засушливое, то требуется не менее 4-5 поливов с промачиванием почвы на глубину 0,5 м и более.

Сырая тертая свекла на зиму. Заправка для борща из свеклы на зиму без уксуса и стерилизации

Как же это удобно — открыть зимой баночку и буквально за 15 минут приготовить вкуснейший борщ. Посмотрите на богатый состав ингредиентов, все, что нужно для быстрого приготовления этого супа. Добавите капусты и картофеля, и все готово. Конечно, чтобы отдыхать зимой, сейчас нужно немного потрудиться, особенно если у вас хороший урожай собственных овощей.

Нам понадобится:

• свекла — 1 кг
• репчатый лук — 1 кг
• морковь — 1 кг
• помидоры — 1,5 кг
• болгарский перец — 1/2 кг
• томатная паста — 4 ст. л.
• растительное масло — 1 стакан
• соль — 2 ст. л.
• сахар — 2 ст. л.
• чеснок — 1 головка

Нам понадобится электрическая мясорубка для измельчения, с ней дело идет быстрее. Помидоры промываем и перетираем с помощью мясорубки.

Теперь добавляем соль, сахар и немного томатной пасты. Паста намного гуще томатного соуса, но когда у меня не такой, я обхожусь обычным соусом, только кладу немного больше.

Свекла нам понадобится сырая, чистим ее от кожицы, нарезаем большими кусками и отправляем в мясорубку. Измельчаем на крупной терке и добавляем в кастрюлю к помидорной массе. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. На этом этапе можно влить стакан растительного масла.

Болгарский перец можно порезать ножом небольшими полосками. После этого их также отправляем в кастрюлю к помидорам и свекле. Перемешиваем и продолжаем варить.

На мясорубке или терке измельчаем и морковь. Репчатый лук можно измельчить ножом, а морковь натереть на терке. Овощи смешиваем с основной массой и продолжаем варить на медленном огне.

Любое овощное блюдо нужно обязательно периодически помешивать во время варки во избежание пригорания продуктов на дне кастрюли.

Хорошенько перемешиваем, заготовка приобретает красивый красный цвет. В общей сложности заправка должна вариться около часа. Минут за 10 до окончания готовки для особого аромата еще добавим чеснок. Для этого его нарежем на мелкие кусочки и отправим в кастрюлю.

Как спасти садовые культуры от осенних заморозков?

Такая картина, увы, привычное дело для уральских садоводов. Фото: Алексей Кунилов

Глядишь, вот-вот начнутся заморозки, сначала ночные, а затем и дневные. Бывает, что они случаются совсем некстати, когда не весь урожай ещё убран. Что делать, если столбик термометра вдруг пополз вниз?

Надо помнить, что есть культуры, невосприимчивые к заморозкам, а есть и особо к ним чувствительные. Например, малина, груша, яблоки, свёкла, кабачки, тыква. Их и надо убирать в первую очередь. Если не успели – не беда, храниться эти культуры, побитые заморозком, конечно, не будут, но их смело можно пустить на заготовки: малину, яблоки, грушу на варенье, свёклу можно замариновать, а тыкву просто чем-нибудь укрыть.

А вот морковь, петрушка и капуста заморозков не боятся. Морковь вообще некоторые на зиму в земле оставляют. А капусту можно не убирать до минус восьми градусов. Ей только лучше будет – охладится перед закладкой на зиму.

У директора Уральской школы садоводства и огородничества Светланы Рыжковой свои рецепты спасения от заморозков и подготовки растений к зиме:

– Обязательно укрываю свою плетистую розу лапником. Одну ветку кладу на землю, на неё пригибаю розу, сверху – ещё одна ветка. И придавлю чем-нибудь, чтобы ветром не раздуло. Лапник хорошо защищает и садовую землянику. Климатисы закрываю дервянным ящиком. Кое-кто из садоводов укрывает растения соломой, но я не советую – мыши заведутся. Укрывной материал тоже не люблю, под ним растения могут подопреть, да и вообще предпочитаю не искусственные материалы, а натуральные. Зелень, например, корневую петрушку, присыпаю торфом. Под кусты смородины и крыжовника на зиму подсыпаю опил, надо брать только старый и добавлять мочевину, потому что опил вытягивает из почвы азот, а он необходим для нормального развития растений. Плодовые деревья обматываю каким-нибудь синтетическим материалом на высоту, где ветки начинают расходиться, можно и старыми колготками, но только не чёрными – солнце может согреть дерево, а потом опять холод, деревьям такие перепады ни к чему. Тут надо ещё помнить, что когда выпадет снег, вокруг сливы его не должно быть выше 30–40 сантиметров. Если больше – отгребать. У сливы ранняя вегетация, и если весной будут перепады температур, у неё может отслоиться кора и дерево может погибнуть.

Особая тема – посадки «под зиму», это ведь тоже подготовка к ней. Вот чеснок я уже посадила, а лук-севок надо садить, когда земля слегка подмёрзнет. Морковь в это же время нужно садить, но сухими семенами, не размачивать, а то она тут же начнёт расти. При таком варианте все семена пройдут закалку холодом, это называется стратификация, и у вас будет отличный урожай…

Интересно, что цветы, которые, как считается, гибнут от заморозков, иногда можно спасти. Итак, что делать, если ночью ударил морозец и некоторые цветы поникли. Главный принцип осенней реанимации – не навреди. Цветоводы часто путают осень с весной и начинают проводить те же мероприятия, что и во время возвратных весенних заморозков. Какие же процессы происходят в подмёрзшем цветке?

Рассмотрим типичный алгоритм спасения на примере георгин. Листья переносят кратковременные заморозки до -1°C, стебли – до -2°C. При температуре -5°С отмирает почти вся надземная часть растения, но корни всё ещё продолжают снабжать стебли и листья питательными веществами. Сок, который они «перекачивают», скапливается в нижней части растения и может вызвать загнивание корневой шейки или всего клубня. Чтобы спасти георгины, сразу после первых осенних заморозков обрежьте побеги до 15–20 см, выкопайте клубни, очистите их от земли и обработайте любым фунгицидом (например, препаратом «Максим»). Затем просушите клубни в прохладном месте и храните до весны.

Осенью нельзя поливать растения теплой водой, окуривать их дымом, класть раскладывать вокруг растений свежий навоз для повышения температуры почвы, а также опрыскивать их раствором «Эпина» или «Циркона».

Готовим почву для весеннего посева свёклы

Для посадки свеклы выбираем светлое место и солнечное, после таких овощей как огурцы, тыква, картофель, горох, капуста. После того как убрали осенью овощи и готовим грядку для посадки свеклы, землю перекапываем и комья не разбиваем, а уже весной вносим удобрения.

Песчаную почву, которая бедна органикой поднимаем плодородие, для этого вносим одно ведро перегноя или компоста с добавлением сульфата калия и суперфосфата по одной столовой ложке на один квадратный метр. На глинистую почву одно ведро торфа и песка 1/2 ведра и перечисленные выше, если надо понизить кислотность то добавляем доломитовую муку до 400 грамм на один квадратный метр или известь, это если почва песчаная до 400 грамм на один квадратный метр, проводим поздней осенью известкование почвы.

На низких заболоченных участках свеклу выращиваем на насыпных грядках, грядки обшивают шифером или досками, чтобы не осыпалась почва и не размывалась. Земля быстро прогревается и просыхает на таких грядках.

Вносим удобрения весной компоста двухлетнего 1/3 ведро, торф 1/2 ведра, если вы его не вносили осенью, золы 2 стакана или минерального удобрения — суперфосфата 1 столовую ложку, сульфат калия и мочевины по 1 чайной ложки. Смешиваем со стаканом песка минеральные удобрения. Чтобы они равномерно распределились в почве. Затем почву перекапываем так, чтобы на глубине 20 сантиметров оказались минеральные удобрения и корни свеклы легко их могут всасывать.

Грядку выравниваем и делаем бороздки, их делают и вдоль и поперек, но удобнее ухаживать, когда бороздки сделаны поперек. Глубина 4 сантиметра и на 30 сантиметров друг от друга. Можно нарезать бороздки и через 15 сантиметров, а потом один ряд свеклы убирают на еду.

В тему

Можно ли самому спрогнозировать осенние заморозки? Разумеется. Помимо сообщений по радио и телевидению, подсказки даёт сама природа – если к 19–20 часам вечера столбик термометра приближается к отметке 1–2°С, то ночью температура точно понизится. При этом холоднее всего будет ближе к рассвету.

О скорых заморозках предупреждает и безоблачное небо, отсутствие ветра и осадков. Перед заморозками исчезает роса, а воздух становится сухим.

• Опубликовано в №183 от 06.10.2018 под заголовком «Спасаем урожайот заморозков»

Сюжет

«Дом. Сад. Огород» Особенности и секреты садового хозяйства на Среднем Урале.

Удобрение

В качестве удобрения для этого овоща подходит всё что угодно, за исключением свежего навоза.

1. Навоз в принципе не подходит для того, чтобы им удобрять такой овощ, как свёкла. При его использовании следует тщательно дозировать удобрение или вообще воздержаться от него, что будет на благо урожаю.
2. Компост в отличие от навоза напротив замечательно подходит для свёклы как прикорм. Его разрешается использовать в больших количествах, так как овощу от этого будет лишь лучше.
3. Лесная подстилка или опада также будет очень полезна для роста свёклы, в качестве материала для усиления структуры. Помимо этого, за счёт природного разложения, материал будет оказывать значительное влияние на плодородность почвы.

Подкормка корнеплодов

В землю с тяжёлой структурой для смягчения и улучшения роста можно добавить речного песка, а также удобрить овощ при помощи золы. Её необходимо сыпать прямо под корень в нормализованном количестве. Зола помимо основного компонента (калия) содержит в себе довольно большой объём бора. Бор же в свою очередь чрезвычайно необходим свёкле как прикорм. Для большей точности следует знать: в золе содержится 202.8-476 мг/кг бора (с разницей зависящей от породы древесины).

На почве с лёгкой структурой лучше всего будет внести золу с весны, чтобы она оказала положительное влияние на урожай.

Внесение удобрений весной

При удобрении не имеет значения столовая или другая свёкла садится, везде одинаковые рамки и предписания ровно, как и прикорм.

В заключение можно только добавить то, что для удобрения свёклы вполне достаточно обычных удобрений органического вида, без использования минеральных ресурсов, которые при севообороте не имеют никакого значения. В таком случае земля не загрязняется, отчего свёкла считается экологически чистой. Также немаловажно то, что при использовании исключительно органических удобрений будет значительная экономия денежных затрат.

Свекла совершенно не переносит заморозки

Свекла накапливает максимальное количество витаминов только к осени. Поэтому многие огородники до последнего выжидают время уборки урожая. И если так случилось, что корнеплоды еще не убраны, а холода уже наступили, срочно отправляйтесь в огород и спасайте свеклу. Ведь даже незначительное понижение температуры для нее губительно.

Если вы опоздали, и свекла все-таки подмерзла, не отчаивайтесь. Конечно, такие корнеплоды не смогут долго храниться, но ведь всегда можно найти выход. Например, замариновать свеклу, а потом в любое время приготовить из нее борщ или винегрет.

Маринованную свеклу лучше хранить в холодильнике

Сроки уборки урожая

Свеклу убирают раньше моркови. Причина в том, что ее корень выступает над поверхностью земли и менее защищен от морозов.

Узнайте, когда убирать морковь с грядки на хранение.

Сохранность урожая и его качество зависят от времени уборки. В корнеплодах наибольшее количество сахаров и сухого вещества накапливается к концу вегетации, а содержание нитратов, наоборот, снижается.

Сроки уборки зависят от периода созревания:

• с 20 сентября начинают убирать раннеспелые и среднеранние сорта;
• 10 октября – начало уборки среднеспелых и поздних сортов.

Осенний праздник Покров, который издревле совпадает с окончанием работ в поле, указывает на то, что до 14 октября весь урожай следует убрать с грядки на хранение.

• Свекла, убранная на ранних сроках и не успевшая вызреть, подвержена заболеваниям.
• Если опоздать со сбором урожая, можно подморозить корнеплоды.
• Важно также избежать увядания свеклы. Если сентябрь стоит сухой и жаркий, корнеплоды слегка теряют тургор.

Знаете ли вы, что…

Собранные в сухую жаркую погоду овощи при хранении не гниют, но до весны находятся как бы в подвявшем состоянии.

Тыква: если собрать не получается – укрывайте

Тыкву тоже нужно отправлять на хранение до наступления холодов. Но, согласитесь, не всегда удается оперативно убрать c огорода этих тежеловесов.

Если тыкве предстоит провести холодную ночь на грядке, просто накиньте на нее спанбонд, старые покрывала или любой другой материал, который есть под рукой (но только не пленку!).

Тыквы, которые попали под осенние заморозки, быстро загнивают и не хранится

Если часть урожая все-таки подмерзла, можете сварить тыквенное варенье или повидло. А еще из тыквы получается вкуснейшая икра, лечо и салат. Эти и многие другие рецепты найдете в нашей статье Лучшие рецепты домашних заготовок из тыквы.

При какой температуре хранить овощи, чтобы продлить срок их хранения?

Весь дачный сезон проходит на грядках в попытках вырастить богатый урожай овощей и фруктов. Но когда настает пора уборки урожая, не все знают, как надолго сохранить овощи и фрукты свежими.

Интересное: Как хранить арбуз в домашних условиях в квартире

Урожай, собранный осенью, можно хранить на протяжении всей зимы. Однако без специальных знаний о температурном режиме хранения овощей они могут испортиться.

Существуют маленькие хитрости, при которых можно довольствоваться своим урожаем до весны.

Таблица условий хранения картофеля.

Конечно, весь процесс хранения овощей и фруктов основывается на поддержании оптимальной температуры. Так, картофель — это наш второй хлеб, и многие запасаются им на зиму, но не у многих он хранится достаточно долго, как хотелось бы. Оптимальная температура хранения картофеля — это +2-3°C, ее можно достичь путем специальных сооружений, утепленных ящиков, хранить овощ на застекленных балконах, если у вас нет погребов и подвалов. Если температура будет на три градуса выше положенной, то картофель начнет прорастать, а если она понизится, то он приобретет сладковатый вкус.

Кроме того, второе условия хранения — это влажность воздуха, для картофеля она не должна быть низкой.

Вот почему необходимо еще летом задуматься о помещении, где вы собираетесь хранить картофель, при необходимости его утеплить, хорошо просушить и проветрить.

Капуста – тоже

Не пугают внезапные заморозки и белокочанную капусту.

Взрослые растения выдерживают резкое похолодание до –8°С

Ее кочаны и вовсе начинают срезать только после первых осенних морозов, чтобы специально не охлаждать их перед закладкой на хранение.

Если кочаны капусты не охладить до закладки на хранение, они начнут быстро увядать и стрелковаться.

Небольшие заморозки для капусты полезны, а вот если температура опустится ниже –8°C, то внутренние листья у кочанов начнут отмирать. Такую капусту долго хранить уже нельзя. Лучше всего приготовить из нее, например, вкусные оладьи или законсервировать.

Будьте бдительны и внимательно следите за прогнозом погоды, чтобы собрать урожай вовремя. Если же сделать это не удалось, не стоит расстраиваться, ведь есть множество способов сохранить плоды в переработанном виде.

Погодные условия

В первую очередь стоит упомянуть о том, что не любая местность подходит для посадки одного и того же сорта свёклы. Сорт свёклы определяется в зависимости от климатических условий местности посадки. Таким образом, например, столовая свёкла пригодна для посадки только в определённых условиях.

Местность для посадки свеклы

Тем не менее этот овощ весьма нетребователен к его содержанию. Рост свёклы будет везде одинаков, будь то крайний север (выдерживает заморозки) или жаркий юг (не боится жары).

Первые Осенние Заморозки: Чего Нужно Бояться Дачнику?

Первые осенние заморозки начинаются, когда столбик градусника достигает 0ºС. Неожиданное понижение температуры может поставить под угрозу затянувшийся сбор урожая. Поэтому если прогноз погоды не вселяет оптимизма, нужно экстренно спасать нажитое на грядках нелегким трудом. Итак, что делать, если заморозки, а на огороде еще полно урожая? Читаем-с!

Что боится заморозков больше всего?

Что делать на даче осенью? Собирать урожай! Можно повременить с уборкой холодостойких культур: петрушки, моркови, гороха, бобов, сельдерея, лука, шпината и многолетних цветов.

Урожай же других растений, даже под влиянием краткосрочного похолодания, может сильно повредиться или даже погибнуть. Уже при -1°С страдают теплолюбивые культуры, которые обычно располагаются близко к земле: кабачки, свекла, огурцы, ягоды, томаты.

Спасаем виноградники

Первые осенние заморозки до -7°С очень опасны и для виноградников. При замерзании листья опадают, а ягоды становятся бурыми и мягкими, с неприятным морозным привкусом – этот урожай нельзя использовать даже при приготовлении вина.

Для того чтобы заморозки для винограда не стали губительны, применяются следующие способы:

1. Закаливание. 2. Подрезка и укрытие кустов.

Как подготовить лозы винограда к осенним перипетиям? Смотрите на видео из YouTube:

Чем чреваты заморозки на огороде для тыквы, свеклы, помидор?

Оранжевые круглобокие красавицы важно расселись по огороду. И, кажется, что они-то точно смогут пережить все погодные неурядицы. Ан нет, при первых же понижениях температуры на тыкве появляются точечные повреждения, и увидеть их невооруженным глазом просто невозможно – плод погибает изнутри – тыква заморозки не переносит. Такую продукцию лучше сразу отправить на переработку – в джемы, варенья, соусы, салатные заготовки.

Считается, чем дольше корнеплоды пробудут в земле, тем большей полезностью будут обладать. Поэтому огородники и держат свеклу «до последнего». Но несмотря на кажущуюся неприхотливость, этот овощ очень чувствительный к заморозкам – свекла и заморозки просто несовместимы. Поэтому если не удалось вовремя собрать урожай, заправки к борщу, заготовки и маринование – именно то, что вам нужно.

Морковь

Сигналом к выкапыванию моркови может быть пожелтение нижних и средних листочков. Не стоит терять времени зря, можно просто извлечь корнеплод из земли и осмотреть его повнимательнее. Если на нем имеются тончайшие белоснежные ниточки-корешочки, то корнеплод вполне готов к уборке. В том случае если на корнеплоде заметили трещины, то выкапывать нужно всю партию и как можно быстрее — морковь начинает уже перерастать. Что до сроков уборки, то оптимально — это вторая половина сентября, поближе к октябрю.

Определившись со сроками, можно приступать к выкопке моркови. Для этого лучше выбрать погожий солнечный денек, естественно, пару дней ее не поливать, в день выкопки почва должна быть также сухой. Легко проводить выкопку моркови вилами: так не только легче, но и моркови можно нанести минимальное количество травм. пать можно вдвоем: один поддевает вилами и слегка вытаскивает морковь на поверхность, а другой за кончики уже окончательно достает ее из земли. Далее руками, а не ножом или чем-то иным можно попытаться счистить грязь с моркови и уложить на почву равные по длине корнеплоды или отложить в сторону те, которые пойдут на следующий год на производство семян, на хранение для употребления в пищу. После выкопки хорошенько осмотрите корнеплоды: те, что имеют признаки повреждений, нужно сразу пустить в переработку или скушать в свежем виде, а целехонькие и полноценно развитые отправить на хранение или в отдельный ящичек на посадку (в качестве семян).

Насчет совета оставить на грядке морковь сушиться прямо с ботвой, я бы поспорил. На мой взгляд, нужно сразу отрезать большую часть ботвы, оставив приросты длиной в пару сантиметров максимум, а лучше убрать их совсем, оставив корнеплоды на пару часиков просушиться (в противном случае ботва будет оттягивать влагу из корнеплода). Далее отправляем морковь в темное место часов на пять или шесть, там она охладится и окончательно подготовится к хранению.

После выкопки приступаем к описанию порядка хранения моркови. Вариантов тут, на самом деле, масса. Естественно, самое оптимальное помещение для хранения моркови — это погреб либо подвал, там температура как раз около +4 градусов, а влажность на уровне 80%. На балконе, скажем, в пакетах, длительный период морковь хранить нельзя, она попросту начнет там гнить. А если балкон не застеклен и не обогреваем, то она попросту замерзнет и погибнет.

Прекрасный вариант — это погреб, в нем сооружаются полки, обрабатываются 2-х % медным купоросом, на них устанавливаются ящики и укладывается морковь, пересыпанная сухими и чистыми опилками. Вместо опилок можно использовать сухой и тоже чистый речной песок, вполне подходящий вариант (только щели ящичков тогда должны быть минимальными, чтобы песок не просыпался).

В отельных случаях корнеплоды моркови все же хранят на балконах застекленных, но без отопления. Сперва их окунают в смесь глины, дают ей засохнуть, и такая морковь может спокойно пролежать всю зиму, если она не будет критически холодной.

В помещениях с небольшой влажностью, проще говоря, сухих помещениях морковь можно хранить и в обычных пакетах, но вентилируемых, с заранее проделанными в них дырочками, пересыпав корнеплоды опилками.

В подвалах морковь хранят, отводя под нее участок, обычно огражденный свежими чистыми досками. На пол нужно уложить также сухие и свежие доски, а на них разместить, например, полынь слоем в 3-4 см. Полынь здорово отпугивает мышей, и они ее не трогают всю зиму.

Если нет закрома, то морковь можно хранить тоже в подвале, но в свежих деревянных ящичках, пересыпанных опилками и укрытых полиэтиленовой пленкой, для того чтобы она не испарила лишнюю влагу, потому что в подвале обычно тепле.

Выкопка моркови. © Steve L. Wood

Четыре стратегии защиты растений от мороза – урожай города-сада

Eek !! Сводка погоды предсказывает заморозки и ночные минимумы около или ниже нуля! Что делать?!?

Не волнуйтесь, имейте в виду, что мороз отличается от холода, и есть несколько простых способов защитить растения от морозов. А осенью некоторые культуры, такие как морковь, пастернак и свекла, становятся слаще на вкус только после заморозков.

Знай свои морозные даты

Перво-наперво! Всегда помните о ваших средних датах заморозков – первых заморозков и последних заморозков.

Осенью, когда температура начинает понижаться, первый день в году, когда возникают заморозки, считается датой первого заморозка года. Поскольку температура продолжает снижаться, обычно примерно через неделю или две, наступит дата первого заморозка – года (это то, что убивает большинство однолетних растений). Первый морозный день в Миссуле – 22 сентября , а первый морозный день – середина октября.

Весной, когда температура начинает снова повышаться, последний день года, когда мы можем ожидать морозов, составляет в среднем последних дней заморозков и дней. Последние заморозки в Миссуле – 18 мая.

Эти даты основаны на исторических данных о погоде, собранных за 30-летний период, поэтому они обычно точны, но ни в коем случае не точны. Будьте внимательны, регулярно проверяйте прогноз погоды или настройте приложение о погоде, чтобы следить за ночными минимумами. Когда ожидается, что температура упадет до нуля или ниже, используйте следующие четыре стратегии, чтобы временно защитить свои растения.

Оценка: насколько это плохо?

Не только температура, но и время, в течение которого температура опускается до нуля или ниже, вредит растениям.Точно так же, как более низкая температура тяжелее для растения, чем температура около нуля или около него, очень низкие температуры, длящиеся несколько часов, намного тяжелее для растения, чем час или меньше низких температур. Помните об этом вместе с несколькими ключевыми определениями, перечисленными ниже, при оценке серьезности прогноза погоды.

Предупреждение о замерзании – Это когда ожидается, что температура упадет до 36–32 градусов по Фаренгейту.

Предупреждение о замерзании – выдается, когда существует не менее 80% вероятности того, что температура упадет до 32 градусов по Фаренгейту или ниже.

Легкая заморозка – От 29 до 32 ° по Фаренгейту гибнут нежные растения.

Умеренное замораживание – От 25 до 28 ° по Фаренгейту губительно для большинства растений.

Сильные или сильные заморозки – 25 ° по Фаренгейту и ниже наносят серьезный ущерб большинству растений.

Оценка и расстановка приоритетов

Знаете ли вы, какие растения в вашем саду считаются «выносливыми», переносят легкий мороз или считаются «нежными» и будут травмированы или погибнут при низких температурах? Ознакомьтесь с этим удобным руководством по выращиванию от Расширения государственного университета Монтаны, в котором перечислены обычные садовые овощи и их морозостойкость.

Выносливые овощи прекрасно подойдут и без дополнительной защиты от мороза. Но внимательно посмотрите на свои нежные посевы и расставьте приоритеты, что защищать, исходя из того, какой хороший урожай может созреть в ближайшие пару недель. Сосредоточьте свое время, энергию и деньги на наиболее ценных для вас растениях и ожидаемых урожаях. Стоит ли накрывать горький салат? Возможно нет. Есть ли у ваших томатов много плодов, которые могут созреть в следующем месяце? Да? Отлично, пора действовать.

Как действовать

1. Вода – Вода действует как изолятор. Наполненные водой клетки растений будут более устойчивы к повреждениям холодом. Точно так же влажная почва будет оставаться более теплой, чем сухая, поэтому хорошее замачивание перед отрицательными температурами может помочь защитить растения.

2. Покрытие – Почва также действует как отличный изолятор и терморегулятор (это одна из причин, почему корнеплоды, расположенные в почве, могут выдержать несколько морозов).Накройте нежные растения коммерческой морозильной тканью или укрытием для рядков (можно найти в большинстве садовых и хозяйственных магазинов). Старые простыни, мешковина, брезент или даже пластиковые ведра, помещенные над детскими растениями ранней весной, могут защитить растения от мороза. Убедитесь, что материал прикреплен к земле, чтобы ветер не сдувал его, а покрытие полностью доходило до земли, чтобы обеспечить максимальную изоляцию и удерживать тепло от почвы близко к растениям.

Будьте осторожны! Если вы все же используете пластиковый лист, не позволяйте ему касаться листвы или фруктов.Холод пройдет через пластик и сожжет растение. Маленькие растения можно накрыть перевернутым ведром или цветочным горшком. Не забывайте снимать крышку при повышении температуры в течение дня.

Эти холодостойкие овощи могут продержаться зимой

Корваллис, штат Орегон – Еще не готовы повесить перчатки и лопату?

У бесстрашного садовода еще есть шанс посадить холодостойкие овощи для сбора урожая следующей весной, сказал Джим Майерс, селекционер и исследователь из Университета штата Орегон.Но не теряйте время.

«Зимнее садоводство – рискованное дело», – сказал Майерс. «Один год может быть мягкая зима, а в другой – более суровая. Если вы посадите несколько морозостойких овощей с середины августа до начала октября – в зависимости от урожая, – велика вероятность, что вы что-то произведете на другой конец весной. Говорят, сельское хозяйство – это игра … в одни годы больше, чем в другие “.

Холодная погода не убивает эти выносливые растения; это просто замедляет их рост.По словам Майерса, при каждом подъеме на 18 градусов скорость роста удваивается, но эта рекомендация применима только для диапазона температур воздуха от 40 до 98 градусов. Если вы сажаете морозоустойчивые овощи с середины августа до начала октября, есть шанс, что они созреют к следующей весне, если они выживут в вегетативном состоянии всю зиму без воспроизводства.

По словам Майерса, самые морозостойкие овощи, которые могут выдержать сильный мороз при температуре воздуха ниже 28, включают шпинат, сладкий лук Walla Walla, чеснок, лук-порей, ревень, брюкву, брокколи, кольраби, капусту, капусту, цикорий, брюссельскую капусту, кукурузный салат, руккола, фасоль, редис, горчица, австрийский озимый горох и репа.

К полужидким овощам, способным выдерживать легкий мороз с температурой воздуха в диапазоне от 28 до 32 градусов, относятся свекла, морковь с весеннего рынка, пастернак, салат, мангольд, горох, китайская капуста, эндивий, радиккио, цветная капуста, петрушка и сельдерей. У свеклы, моркови с весеннего рынка и пастернака ботва погибнет, а корни выдержат более низкие температуры.

Овощи, содержащие пигмент антоциан, придающий им яркий красный или фиолетовый цвет, более устойчивы к гниению, вызванному зимними дождями, сказал Майерс.К ним относятся брокколи с пурпурными ростками, брокколи Розалинда и пурпурная капуста.

Если вы живете в районе штата, который имеет продолжительный снежный покров, пушистый белый материал действует как изолирующая мульча и согревает почву для этих жестких растений, – сказал Майерс.

Независимо от того, где вы живете в Орегоне, «одни из худших проблем, с которыми мы сталкиваемся зимой, связаны с дождем, а не с температурой, поэтому защита растений от дождя очень полезна», – сказал Майерс.

Он рекомендует закрывать овощи высокими или низкими туннелями из металлических обручей и прозрачного пластика, которые можно приобрести в компаниях-поставщиках теплиц.Для защиты растений можно также использовать укрытия для рядков или колпачки. Для утепления почвы используйте мульчу из дворового мусора, картона или газет.

Скрестите пальцы, и к марту следующего года вы сможете полакомиться очищенными от скорлупы сочными бобами Фава, приправленными солью и лимонным соком.

Для получения дополнительной информации о продлении сезона садоводства см. Руководство OSU «Осеннее и зимнее овощеводство на северо-западе Тихого океана», «Как построить свою собственную грядку» и «Чеснок для домашнего сада».Интерактивную карту дат первых заморозков в Орегоне можно найти на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США.

Что такое золотая свекла – Информация о том, как выращивать золотую свеклу

Я люблю свеклу, но не люблю готовить ее. Неизменно этот чудесный сок алой свеклы попадает на что-то или на кого-то вроде меня, которых невозможно отбелить. Кроме того, мне не нравится, как он придает свой цвет другим жареным овощам. Но не бойтесь. Есть еще одна свекла – свекла золотая.Итак, что такое золотая свекла? Читайте дальше, чтобы узнать больше о выращивании золотой свеклы.

Что такое золотая свекла?

Золотая свекла – это просто сорт свеклы, в котором отсутствует этот яркий красный пигмент. Их разводят так, чтобы они были золотистого цвета, что замечательно для этого любителя свеклы, который не любит беспорядок. Говорят, что золотая и белая свекла слаще и мягче, чем их красные аналоги. Интересно, да? Так как же выращивать золотистую свеклу?

Как выращивать золотую свеклу

Нет никакой разницы между выращиванием золотой свеклы и красной.Оба сорта довольно устойчивы к морозам и могут быть посажены в саду за 30 дней до наступления безморозной даты в вашем регионе, или вы можете выращивать их в помещении, чтобы быстро начать их 55-дневный период созревания.

Выберите для посадки солнечный участок с легкой, хорошо дренированной почвой, дополненной органическими веществами. Свекла любит почву с pH от 6,5 до 7. Перед посадкой внесите удобрение, содержащее азот и фосфор. Сгребайте крупные камни или комья, так как они влияют на рост корня свеклы.

Оптимальная температура почвы для прорастания свеклы составляет 50-86 F (10-30 C). Сейте семена тонко, на расстоянии 1-2 дюймов (2,5-5 см) друг от друга на глубине 1/2 дюйма (1,25 см) рядами на расстоянии 30 см друг от друга. Слегка засыпьте семена землей и сбрызните водой. Золотая свекла прорастает хуже, чем ее красная собратья, поэтому сажайте дополнительные семена.

На данном этапе вы можете захотеть покрыть область плавающей крышкой ряда. Держите ткань влажной от пяти до 14 дней, пока не прорастут всходы.После этого вы можете держать его свободно над растениями, чтобы отпугнуть мародеров-насекомых.

Когда саженцы вырастут примерно на 2,5-5 см, следует начинать прореживание. Удалите самые маленькие, самые слабые на вид растения, обрезав, а не выдергивая, так как это может повредить корни соседних саженцев. Прореживание важно для роста комнатных растений. Кроме того, на самом деле семена свеклы – это не одно семя. Это гроздь семян в сухофрукте, поэтому очень вероятно, что из одного «семени» вырастет несколько всходов.”

Уход за растениями золотой свеклы

При уходе за растениями золотой свеклы держите растения влажными. Поливайте глубоко и не позволяйте почве пересыхать. В этом поможет слой мульчи от 2,5 до 5 см вокруг укоренившихся растений.

Следите за тем, чтобы на участке не было сорняков, и один или два раза опрыскайте растения некорневым удобрением на основе морских водорослей. Удобряйте в середине вегетационного периода хорошо сбалансированными органическими удобрениями.

Уборка золотой свеклы

Урожай золотистой свеклы происходит примерно через 55 дней после посева семян.Корни должны быть не менее 2,5 см в диаметре. Собирая золотую свеклу, вытаскивайте чередующиеся растения, чтобы оставшаяся свекла вырастала немного больше. Используйте лопату, чтобы аккуратно вытащить корни.

Золотая свекла может храниться в холодильнике до двух недель, но нежные и вкусные ботвы следует есть вскоре после сбора урожая.

5 идей для осеннего контейнерного сада и советы по осеннему саду

Если вы думаете, что уже пропустили вегетационный период в этом году, не бойтесь! Осень – идеальное время, чтобы посадить сад, полный особых овощей.На самом деле, некоторые овощи цветут даже больше, если их высаживать осенью, а не весной.

Пришло время приступить к планированию своего сада на предстоящий осенний сезон, поскольку вы хотите продумать стратегию работы с холодными температурами. Лучший способ сделать это – посадить контейнерный сад; простой способ перенести сад в закрытое помещение, чтобы продлить вегетационный период.

Мы поговорим о лучших овощах для осеннего садоводства в контейнерах, а также дадим несколько советов для успешного осеннего сбора урожая.Ваш осенний сад будет очень легко выращивать, и вы будете наслаждаться урожаем до начала зимы.

Когда сажать осенний сад

Когда вы планируете свой осенний сад, секрет успеха – это время. Нам нравится снижать ставки на этот фактор, предлагая возможность высаживать свой сад в наших мешках для выращивания. Если посадить осенний сад в качестве контейнерного сада, время первых заморозков станет менее важным параметром для вегетационного периода вашего растения.

В общих чертах, планирование вашего осеннего контейнерного сада с учетом первых заморозков по-прежнему полезно, потому что у вас есть заранее определенные руководящие принципы, которым нужно следовать.Бонус в том, что вы можете защитить свои растения от мороза, если они все еще растут. Щелкните здесь, чтобы узнать, когда уляжутся первые морозы.

Для получения дополнительной информации о том, как выбрать осенний сад для подготовки к прохладному сезону, ознакомьтесь с нашим Руководством по осеннему саду.

Наши 5 любимых осенних контейнерных огородов

Когда дело доходит до выращивания осеннего сада, даже в контейнерном саду есть некоторые овощи, которые просто любят выращивать в осенний сезон.Вот список осенних овощей, которые легко выращивать и которые любят прохладное время года; Осенние условия выращивания идеально подходят для этих овощей.

Морковь

Морковь – идеальная культура для прохладного сезона. Растениям моркови требуется около двух месяцев для созревания, и вам нужно будет сеять их за 2-3 недели до первых заморозков (даже если вы выращиваете в контейнерном саду, это хороший ориентир, которому следует следовать в отношении времени роста).

Мы включили морковь в этот список, потому что она очень хороша при низких температурах.Морковь также является фаворитом, потому что она, как правило, не вызывает проблем и очень проста в выращивании.

Дополнительные советы о том, как вырастить полезный морковный сад, можно найти в нашем Полном руководстве «Как выращивать морковь».

Редис

Редис не требует особого ухода и быстро и легко выращивается; Если вы подумываете о том, чтобы посадить редис в осеннем контейнерном саду, осень – отличное время для их роста. Некоторые мелкокорневые сорта готовы даже через месяц (или меньше) после посева.Эти корневые овощи предпочитают низкие температуры и выращивают молодые растения.

Для получения дополнительной информации о том, как вырастить лучший редис в саду, ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию редиса!

Свекла

Свекла – это сладкие корнеплоды, которые станут прекрасным дополнением к завтраку, обеду, ужину и десерту . Они очень быстро выращивают и обладают огромной пользой для здоровья; свекла имеет чрезвычайно высокий уровень железа, клетчатки и витаминов a и c.

Свекла – идеальный овощ для выращивания в осеннем саду, так как ей нравятся более низкие температуры.Чтобы вырастить осеннюю свеклу, вы должны запланировать дать ей время роста примерно через 8-10 недель после первых заморозков.

Чтобы получить полное руководство по выращиванию красивой свеклы, прочтите эту статью, опубликованную Good Housekeeping.

Чеснок

Чеснок – невероятный овощ, который можно выращивать в осеннем контейнерном саду! Чеснок настолько предпочитает более низкие температуры, что вы можете продолжать выращивать чеснок в саду до начала зимы.

Чеснок не требует особого внимания для получения обильных урожаев; Фактически, один чесночный сад легко утолит все ваши потребности в чесноке в течение всего сезона.

Для получения более подробных инструкций по выращиванию и сбору чеснока вы можете прочитать наше полное руководство по выращиванию и уборке чеснока!

Leafy Greens

«Многие листовые овощи, такие как капуста, становятся еще лучше на вкус после первых заморозков».

Leafy Greens – часть нашей коллекции Cut and Come again. Это означает, что вы можете собирать урожай в течение некоторого времени в тишине. Многие листовые овощи, такие как капуста, вкуснее после первых заморозков.Выращивать листовую зелень легко и очень полезно, так как вы можете наслаждаться таким большим урожаем. Листовая зелень – это культура прохладного сезона, и большинство из них будет готово к первому урожаю через 20-30 дней, особенно если вы начинаете свой сад с полностью укоренившимися заквасочными растениями. Некоторые из наших любимых листовых овощей включают: Руккола, зеленый салат, капуста, шпинат, бок-чой и капуста.

Взгляните на эту статью «Что нужно знать, чтобы вырастить осенний сад». Еще один способ насладиться вашим контейнерным садом с листовой зеленью – это перенести сад на кухню и позволить людям собрать немного собственной свежей зелени для салата – отличная идея для веселой компании друзей.

Начало работы

Теперь, когда у вас есть вся необходимая информация, пора начать подготовку к осеннему контейнерному саду.

Вы получаете лучшее из обоих миров, имея возможность разбить свой сад на открытом воздухе и внести его, когда температура снизится. Для начала возьмите один из наших простых в сборке садовых наборов и наполните его своими осенними фаворитами!

Сопутствующие

21 Овощи для осеннего сада

Я никогда не сажал осенний сад, потому что…

Я всегда забываю.

Хорошо … это действительно неправда. Вы хотите знать НАСТОЯЩУЮ причину? Ты уверен?

Это потому, что в октябре я обычно готов закончить со всем садоводством.

Да… Джилл-Хозяйка-хозяйка только что призналась, что иногда ей надоедает садоводство.

Вы можете меня простить за такие слова, правда?

Понимаете, Я люблю жить в месте, где у нас четыре сезона . К концу лета я очень хочу домашний чай с хрустящими листьями.К концу осени я жажду уютных потрескивающих костров и сытных супов. Но в конце зимы я жажду запаха свежей зеленой травы и молодых телят. И так далее…

Так что да, я обычно предпочитаю перерыв в сумасшедших летних делах, когда мы переходим к осени.

Но, учитывая то, как мое садоводство стало намного проще благодаря методу глубокой мульчи, я с радостью спланировал в этом году небольшой осенний сад… При условии, что моя беременная я все еще может наклониться, чтобы засунуть семена в землю.

Я искал, какие овощи я хочу добавить в свой осенний сад, и какие из них будут лучше всего выдерживать наши неустойчивые зимы в Вайоминге.

Я собрал этот список осенних овощей на тот случай, если вы еще не совсем готовы отказаться от сезона садоводства.

(ОБНОВЛЕНИЕ: с тех пор, как я написал этот пост, я стал больше заниматься осенним садоводством. Ознакомьтесь с моей статьей о том, как планировать и посадить осенний сад, если вы хотите получить более подробную информацию и советы по созданию осеннего сада. )

21 Овощ для осеннего сада

Салат-латук

Когда сажать: Сажайте салат за 4-8 недель до первых заморозков.Лучше всего растет в диапазоне температур от 45 до прибл. 75 градусов. Полное солнце до полутени.

Морозостойкость: Это полустойкий овощ, который можно выращивать в течение всего сезона, сажая по одному небольшому урожаю за раз. Жаркая погода делает его горьким, а сильный мороз замораживает.

Прочие примечания: Если вы используете холодную раму или укрытие рядами, вы можете выращивать салат зимой в большинстве садовых зон.

Кале

Когда сажать: Начинайте сажать капусту за 6-8 недель до первых заморозков.Вы можете продолжать сажать их всю осень в зонах сада 8-10. Полное солнце до полутени.

Морозостойкость: Кале – морозостойкий овощ. Их листья на самом деле слаще, когда они созревают в более прохладную погоду. Мороз усиливает их вкус, и они очень вкусны, если собирать их под слоем снега.

Прочие примечания: Если в осенний сезон случается случайная жара, ваша капуста может немного дуться, однако, когда она снова остынет, эти растения быстро оживут.

Полезные ссылки: 9 зеленых, которые можно выращивать всю зиму

Колларды

Когда сажать: Капуста за 6-8 недель до первых заморозков. В зонах 8-10 вы можете выращивать их всю зиму. Полное солнце или полутень, хотя вы должны дать им 4 часа солнца для лучшего вкуса.

Морозостойкость: Капуста – один из самых морозоустойчивых овощей. Как и у капусты, вкус листьев улучшается после заморозков.

Прочие примечания: Колларды – тяжелые кормушки, так как они дают очень много листьев, которые можно собирать.Обязательно давайте им богатую почву в начале и регулярные подкормки в течение всего сезона.

Зелень горчицы

Когда сажать: Сажайте зелень горчицы за 3-6 недель до первых заморозков. Рассмотрите возможность посадки семян каждые 2-3 недели для постоянного урожая. Полное солнце до полутени.

Морозоустойчивость: Горчица Зеленые растения выносливы, но не так выносливы, как капуста и капуста. Они переносят легкий морозец, что делает их листья более сладкими. Если в вашем районе нет смертельных заморозков, вы можете наслаждаться ими всю зиму.

Прочие примечания: Как и коллард, горчица растет очень быстро и дает много листьев для сбора урожая. Вы должны дать им богатую и постоянно влажную почву для оптимального роста.

Петрушка

Когда сажать: Петрушка вырастет примерно за 70-90 дней, прежде чем вы сможете начать сбор урожая. Полное солнце до полутени.

Холодоустойчивость: Это морозостойкое двухлетнее растение: в мягком климате можно собирать петрушку круглый год, а на второй год она поднимет стебель цветка и станет слишком горькой для еды.Он может пережить холода, но если вы не защитите его от снега и сильных морозов, он может снова умереть зимой.

Прочие примечания: Петрушка суетлива с прорастанием. Замочите семена за 24 часа до посадки для более успешного прорастания.

Полезные ссылки: Как сохранить травы (в том числе петрушку) в соли.

Руккола

Когда сажать: Руккола готова к сбору урожая через 30-40 дней после посадки. Рассмотрите возможность сажать рукколу каждые 2 недели для постоянного урожая.Полное солнце до полутени.

Морозостойкость: Перечный лист – нежное однолетнее растение. Руккола ненавидит жару, из-за чего она скручивается, а также сильно страдает от сильных морозов и снега. Укрытия для рядков помогут вашей рукколе прослужить дольше в сезон. Они могут пережить зимы в зоне 7 или даже в зоне 6, если находятся под укрытием ряда и густой мульчей.

Другие примечания: Если вы соберете только внешние листья, растение будет продолжать расти, а это значит, что каждое растение рукколы принесет вам большой урожай.

Шпинат

Когда сажать: Сажайте шпинат за 4-8 недель до первых сильных заморозков. Полное солнце до полутени.

Морозостойкость: Шпинат – зимостойкий овощ; оно может выжить при температурах ниже нуля, ЕСЛИ растение заранее вырастет до зрелого размера. Они будут иметь более высокий процент успеха в более холодных зонах сада с холодным каркасом или укрытием рядков.

Другие примечания: Убирайте только внешние листья, и ваши растения шпината будут продолжать приносить урожай осенью и зимой.

Полезные ссылки: Один из наших любимых способов есть шпинат (и другую зелень): рецепт сырной кесадильи со шпинатом

Швейцарский мангольд

Когда сажать: Швейцарский мангольд следует начинать за 10 недель до первых заморозков. Лучше всего высаживать их в помещении и высадить рассаду, когда им исполнится 4 недели. Полное солнце до полутени.

Устойчивость к холоду: Это морозостойкий овощ, так как мангольд хорошо переносит небольшие морозы, однако он не переносит глубоких заморозков, таких как капуста и капуста.

Прочие примечания: Вы можете собирать урожай в любое время, когда листья станут достаточно большими, чтобы их можно было съесть. Молодые маленькие листочки самые ароматные.

Брокколи

Когда сажать: Брокколи нужно высаживать в помещении за 85-100 дней до первых заморозков. Пересадите в свой сад, когда вашим растениям исполнится 3 недели. Они предпочитают полное солнце.

Морозостойкость: Брокколи – морозостойкий овощ. Он очень переносит низкие температуры и выдерживает многие сильные морозы.В мягком климате брокколи может пережить всю зиму. Не любит температур выше 70 градусов.

Другие примечания: Обязательно давайте брокколи много воды, так как они нуждаются в постоянной влажности для оптимального роста.

Полезные ссылки: Публикация обо всех деталях выращивания брокколи и других культур капусты в осеннем саду

Брюссельская капуста

Когда сажать: Брюссельскую капусту следует сажать за 85-100 дней до первых заморозков.Вы можете сеять семена непосредственно в саду (более прохладный климат) или выращивать их в помещении и пересадить (более теплый климат). Им нужно полное солнце.

Морозостойкость: Это одни из самых выносливых овощей семейства Коул Кроп. Брюссельская капуста может пережить минусовые температуры и даже небольшой снег.

Другие примечания: Дождитесь первых заморозков, чтобы начать сбор брюссельской капусты, потому что мороз улучшает вкус вашей капусты.

Цветная капуста

Когда сажать: Выращивайте семена цветной капусты в помещении за 12 недель до первых заморозков.Пересаживают в открытый грунт за 6-8 недель до первых заморозков. Им нужно как минимум 6 часов солнечного света в день, но и немного тени в жаркую погоду тоже не помешает.

Морозостойкость: Цветная капуста – сложный полустойкий овощ. Они более чувствительны как к холоду, так и к жаре, чем большинство капустных культур. Они морозостойки только в том случае, если кочаны созреют до глубокого замораживания. Вы должны собирать их после глубокой заморозки, чтобы не рисковать потерять урожай.

Прочие примечания: Убедитесь, что ваша цветная капуста получает стабильную влажность: не слишком много или слишком мало для получения наилучшего урожая.Возможно, вам будет полезно сажать несколько растений каждую неделю, чтобы получить наилучшие шансы на хороший урожай.

Кольраби

Когда сажать: Кольраби следует начинать за 6-10 недель до первых заморозков. Если вы сеете семена напрямую, сейте их за 8-10 недель до даты заморозков; если вы заводите их в помещении, запускайте за 6-8 недель до даты заморозков. Им нужно полное солнце.

Морозостойкость: Это морозостойкий овощ. Кольраби более выносливы к жаркой погоде, чем многие культуры Коул, и они переживут небольшие морозы.

Прочие примечания: Кольраби – отличный овощ для большинства осенних садов, потому что они созревают очень быстро: через 65 дней вы можете собрать их.

Пакетированный лук

Когда сажать: Сажайте гроздь лука за 8 недель до первых заморозков. Лучше всего разводить их в помещении, а затем пересаживать, однако вы также можете попробовать прямой посев. Полное солнце до полутени.

Морозостойкость: Это очень выносливое растение: если дать некоторую защиту от суровых зим, они могут прекрасно выжить при низких температурах, морозах и снегопаде.

Лук-порей

Когда сажать: Выращивайте семена лука-порея в помещении за 8–12 недель до первых заморозков. Убедитесь, что ваш сорт подходит для осеннего и зимнего урожая. Им нужно полное солнце или полутень.

Морозоустойчивость: Лук-порей – очень морозоустойчивое растение. В местах с мягкой зимой (зона 7-10) можно собирать лук-порей всю зиму. В более холодных регионах вам нужно глубоко мульчировать лук-порей (около 1 фута глубиной), потому что вы не хотите, чтобы лук-порей застыл в земле.

Прочие примечания: Лук-порей вкуснее, если его выращивать в более прохладную погоду. Убедитесь, что вы бланшируете свои растения по мере их роста, прикрывая их стебли.

Капуста

Когда сажать : Высаживайте саженцы капусты в помещении за 6–12 недель до первых заморозков. Вы можете сократить это время в зависимости от выбранного вами сорта ранней / поздней капусты. Пересаживайте в сад, когда им исполнится 3-4 недели. Они предпочитают полное солнце.

Морозостойкость: Капуста – морозостойкий овощ, очень хорошо переносящий морозы.Они продолжат процветать даже при морозах и температурах до 20 градусов.

Прочие примечания: Прохладная температура и постоянная вода дадут вам восхитительно сладкую капусту. Неравномерный полив может привести к задержке роста или потрескавшейся головке.

Полезные ссылки: Как приготовить квашеную капусту из домашней капусты

Чеснок (на урожай следующего года)

Когда сажать: Вы можете сажать чеснок следующего года урожая в любое время поздней осенью, когда температура почвы составляет около 50 градусов по Фаренгейту.Хитрость заключается в том, чтобы посадить его до того, как земля замерзнет. Приблизительное время – 1-3 недели до даты первых заморозков и 2-3 недели после даты первых заморозков. Полное солнце до полутени.

Морозостойкость: Чеснок – очень выносливое и легкое в выращивании растение. Убедитесь, что вы посадили лучший чеснок для своей зоны сада: сорта Hardneck лучше всего подходят для зон 3-6; Разновидности softneck лучше всего подходят для зон 5–9.

Прочие примечания: Для роста чеснока требуется почти 1 год, но долгий вегетационный период требует от вас очень мало работы: сажайте осенью, ешьте или срезайте чесночные стебли весной, собирайте урожай следующей осенью, когда листья становятся коричневыми, лечить 2-3 недели.Тогда наслаждайтесь!

Репа

Когда сажать: Для осеннего урожая сажайте репу примерно за 2 месяца до первых заморозков. Полное солнце до полутени.

Морозостойкость: Репа – морозостойкий овощ; они могут переносить легкие заморозки и могут продолжаться до начала зимы, если вы накроете их густой мульчей.

Прочие примечания : Поскольку репа – это корнеплод, вам нужно собрать ее до того, как земля замерзнет.Конечно, толстая мульча поможет замедлить замерзание земли.

Свекла

Когда сажать: Свеклу нужно начинать за 10-12 недель до первых заморозков. Полное солнце до полутени.

Морозостойкость: Свекла – морозостойкий овощ. Они могут переносить небольшие морозы и могут пережить зиму с некоторой защитой рядков и тяжелой мульчей в зонах сада 6 и выше.

Прочие примечания: Вы можете есть свекольную зелень в любое время, пока она растет.На вкус лучше всего, когда они еще маленькие, около 4-5 дюймов в длину. Соберите только несколько листьев с каждого растения свеклы, чтобы не подвергать растения стрессу.

Полезные ссылки: Как консервировать маринованную свеклу

Редис

Когда сажать: Сажайте редис за 4 недели до первых осенних заморозков.

Устойчивость к холоду: Редис – холодостойкий овощ и может переносить приличное количество заморозков. Многие озимые сорта также рано созревают, поэтому вы, вероятно, сможете собрать урожай даже до того, как действительно упадут температуры.

Другие примечания: Редис легко вырастить и быстро созреть, поэтому не забывайте проверять их часто и не оставляйте в земле слишком долго.

Горох

Когда сажать: Горох может стать проблемой для осенних садов, потому что вам придется немного рискнуть с погодой. Вы можете получить неожиданную жару или ранние сильные морозы, которые могут навредить осеннему урожаю гороха. Можно сажать горох так, чтобы первые цветы появились еще до первых заморозков осеннего сезона.В зависимости от сорта осенний горох следует начинать за 70-90 дней до первых заморозков. Они предпочитают полное солнце полутени.

Морозостойкость: Горох – полустойкий овощ: жара повредит его, но он будет переносить легкие заморозки (если это хотя бы несколько зрелые растения во время заморозков).

Прочие примечания: Для получения хорошего осеннего урожая вам необходимо уделять гороху дополнительный уход во время поздней летней жары, давая ему немного тени и много воды.

Бобы кустовые

Когда сажать: При осеннем посеве фасоли кустарника начинайте сажать за 10–12 недель до первых заморозков. Старайтесь сажать небольшими партиями каждые 10 дней для стабильного урожая фасоли. Убедитесь, что вы выращиваете быстрорастущие сорта фасоли, примерно за 45 дней до созревания.

Морозостойкость: Бобы кустовые – нежный однолетний овощ. Они закончат производить фасоль с первыми заморозками. Они также могут быть повреждены холодными температурами.Часто можно продлить сезон сбора урожая с помощью укрытия рядков и тяжелой мульчи.

Другие примечания: Многие люди говорят, что бобы кустарниковые более вкусны в осенних бобах, чем в весенних. Температура почвы, вероятно, будет выше, чем предпочитают семена бобов, когда вы пытаетесь их посадить. Регулярный полив и обильная мульча могут помочь сохранить почву прохладнее и улучшить ее прорастание. Большинство людей согласятся с тем, что зеленые бобы, выращенные осенью, по вкусу намного превосходят весенние.

Полезные ссылки: Как заморозить стручковую фасоль (простой способ)

Еще несколько советов по осеннему садоводству:

овощей, которые вы можете посадить для сбора урожая осенью

Выращивание огорода – это больше, чем просто обеспечение свежими и доступными продуктами. Садоводство может повысить уровень витамина D, снизить риск слабоумия и даже бороться со стрессом. Если вам не терпится попробовать ухаживать за своим маленьким участком, но вы думаете, что пропустили его в этом году, подумайте еще раз.Многие вкусные, богатые питательными веществами овощи можно сажать прямо сейчас, чтобы насладиться наступлением осени. Хотя сроки посадки могут варьироваться в зависимости от того, где вы живете, ознакомьтесь с некоторыми из лучших вариантов осеннего сада.

Фасоль и горох

Бобовые, такие как сахарный горох и фасоль, являются фаворитом многих летних садоводов, потому что их легко выращивать и наслаждаться ими всей семьей. Они также являются идеальными компаньонами, так как вы можете использовать одну решетку с горошком на северной или восточной стороне и сажать фасоль на противоположной стороне.Бобы придадут тень слегка чувствительным растениям гороха. Хотя горох часто считается весенним овощем, вы также можете сажать его в конце лета или даже в начале осени. Просто убедитесь, что есть восемь недель или около того до вашей первой предполагаемой даты осенних заморозков.

Морковь и другие корнеплоды

Вы можете сажать многие корневые овощи, такие как морковь, свекла, репа и редис, уже в августе для успешного осеннего урожая. Хорошая почва жизненно важна для всех садов, но подготовка почвы особенно важна для корнеплодов, которые не могут расти должным образом, если им мешают камни, камни или комки грязи.Рыхление почвы и добавление мульчи будет иметь большое значение.

Adobe

Бамия

Этот южный фаворит не боится летней жары. Бамия – морозостойкий, засухоустойчивый овощ, который можно посадить за несколько месяцев до первых заморозков, чтобы получить обильный осенний урожай. Перед посадкой обработайте почву на глубину 8-10 дюймов и поливайте растения каждые 7-10 дней.

Листовая зелень

Шпинат, капуста и листовой салат любят более темные осенние дни, поэтому, посадив их в период с конца июля по начало сентября, осенью вы получите много питательных и вкусных домашних салатов.Кале, листовая капуста и швейцарский мангольд – это другие листовые овощи, которые вы можете включить.

Adobe | ChiccoDodiFC

Огурцы и кабачки

Тыквы, такие как кабачки и дыни, относятся к теплой погоде. Большинству из них требуется длительный и теплый вегетационный период, и их следует высаживать ранней весной, но тыква и кабачок прорастут в гораздо более короткий период, и их можно будет высаживать позже. Если вы хотите, чтобы ваш собственный грядок с тыквой успел к Хэллоуину и жил в относительно теплом районе, попробуйте посадить его до конца июля – иначе вы срежете его слишком близко, так как им нужно 75-100 безморозных дней, чтобы созреть. .Тем не менее, вы все равно можете использовать свою тыкву для пирогов на День Благодарения!

Брокколи и цветная капуста

Эти крестоцветные овощи можно сажать в середине лета, чтобы получить красивый осенний урожай. У вас, вероятно, будут лучшие результаты, если вы посадите растения в помещении в начале июля, но вы можете посадить их уже в начале августа, при условии, что вы не ожидаете заморозков в вашем районе до ноября.

Чтобы узнать больше о датах заморозков в вашем регионе, воспользуйтесь калькулятором дат заморозков в Альманахе старого фермера.Тогда иди пачкай руки. Вы получите столько вкусных наград, прежде чем узнаете об этом!

Эта история впервые появилась на Simplemost. Оформить заказ Simplemost для дополнительных историй.

---

12 овощей, цветов и трав для посадки осенью

Несмотря на то, что в этом году мы почти закончили посевной сезон, еще есть время для нескольких более теплых регионов Соединенных Штатов, чтобы засеять семена или пересадить растения. Несмотря на то, что ноябрь – не самое лучшее время для посевов, есть еще много овощей и цветов, которые можно вырастить, чтобы выжить и дать хороший урожай.Так что, если вы думали, что у вас закончилось время, посмотрите на это как на возможность добавить еще несколько растений в свой сад в ноябре!

К счастью, такие овощи, как капуста и другая зелень, отлично подходят для выращивания при понижении температуры; некоторые даже вкуснее, поскольку их листья созревают в более прохладную погоду. Есть также цветы, которые можно вырастить из семян и луковиц, которые переносят заморозки в течение зимнего сезона, например, львиный зев.

Перед тем, как приступить к посадке, обязательно проверьте эту карту зоны устойчивости Министерства сельского хозяйства США, которая определяет, какие растения с большей вероятностью будут процветать в зависимости от вашего региона.И не забудьте ознакомиться с нашим списком овощей, растений и трав, которые вы можете посадить в ноябре, чтобы использовать их в качестве руководства для осеннего садоводства.

Львиный зев

Фитрия Рамли / EyeEmGetty Images

Эти цветы любят низкие температуры и выращиваются в более мягком климате. Семена можно высевать на зиму поздней осенью и сразу же высевать за несколько недель до последних заморозков. После того, как эти цветы укоренились и их семена затверделы, они могут выдерживать низкие температуры, что идеально подходит для холодных месяцев.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

---

Нарциссы

Фотографии Назара Аббаса Getty Images

Нарциссы – это ярко-желтый весенний цветок, который можно посадить в виде луковицы, если земля еще не промерзла. Если вы живете в более теплом климате, положите их в землю, пока не стало слишком поздно, и наблюдайте, как они цветут весной!

КУПИТЬ СЕЙЧАС

---

Лук-порей

Никола ТриGetty Images

Осень – прекрасное время для посадки лука-порея, если вы живете в более теплых регионах.Вы можете начать сажать семена в помещении, а затем перенести их на улицу за несколько недель до последних весенних заморозков. Чтобы лук-порей продолжал расти, убедитесь, что он получает достаточно солнечного света и часто поливается.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

---

Шпинат

Ирина ГригорийGetty Images

Неизменно любимая зелень для добавления в полезные коктейли, салаты и многое другое. Если вы живете в месте с мягкой зимой, вы можете посадить шпинат осенью, когда земля станет достаточно прохладной.После посадки регулярно поливайте и поддерживайте почву влажной с помощью мульчирования.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

---

Горчичная зелень

Пакин Сонгмор, Getty Images

Горчица зелени идеальна для посадки осенью, потому что она может переносить легкий мороз. Если вы используете постоянную воду, эта зелень быстро растет, а это значит, что вы быстрее сможете добавлять ее в свои блюда! Зелень горчицы очень прикусывает, ее можно есть сырой или приготовленной.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

---

Чеснок

Дженни ДеттрикGetty Images

Лучшее время для посадки чеснока – осень, незадолго до промерзания земли. В холодные месяцы чеснок прорастает корнями, а летом его можно собирать. Если вы сажаете в более прохладные месяцы, вероятно, лучше всего выбрать сорт Hard Neck, который лучше подходит для более прохладной погоды. Чеснок – универсальный лук, который можно использовать на кухне, поэтому не бойтесь добавлять его в несколько блюд.Попробуйте наш рецепт лосося с чесночным маслом, когда соберете урожай.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

---

Капуста

Марианна Мэсси Getty Images

Во многих регионах США капусту лучше всего выращивать осенью, когда прохладно, потому что листья становятся лучше на вкус, когда они созревают при таких температурах. Когда придет время сажать капусту, обязательно посейте семена за три месяца до первых заморозков. Они готовы к сбору урожая, когда листья станут размером с вашу руку.Если вы не знаете, как использовать всю листовую зелень, добавьте ее в свои блюда с помощью этих простых рецептов капусты.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

---

Свекла

RUSS ROHDEGetty Images

Если вы живете в более теплых регионах, вы можете сажать свеклу в ноябре или поздней осенью для получения зимнего урожая, поскольку она устойчива к отрицательным температурам. Идеальные условия для выращивания включают плодородную почву и, по крайней мере, шесть часов солнечного света в день.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

---

Allium

Клайв Николс, Getty Images

Лук, также известный как декоративный лук, представляет собой цветы со сферической луковицей на конце стебля. Хотя они выглядят нежными, на самом деле они очень устойчивы к засухе и холоду. Убедитесь, что вы посадили лук в слегка кислую почву и чтобы он получал солнечный свет на целый день.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

---

Декоративная капуста

YaorushengGetty Images

Хотя они похожи на капусту, растения несъедобны и служат для украшения сада.После посадки осенью они, скорее всего, отрастут листья в первый год и зацветут в следующем году, поскольку они считаются двухлетними растениями.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

---

Тимьян

Дженни ДеттрикGetty Images

Тимьян – многолетнее растение, произрастающее в солнечном средиземноморском климате. Эти растения очень приспосабливаемы и могут быть посажены практически в любое время года в зонах устойчивости с 5-й по 9-ю.Если вы сажаете тимьян в открытом саду, убедитесь, что он получает много солнечного света; также можно посадить в помещении и держать на солнечном подоконнике. Их также следует время от времени поливать, следя за тем, чтобы почва была сухой перед следующим поливом.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

---

Гиацинт

Пиямас Дулмунсумпхун / EyeEmGetty Images

Вы будете рады, что посадили гиацинты осенью, чтобы насладиться их восхитительным ароматом весной.Их легко вырастить из луковицы; либо в почве, либо в вазе для луковиц с водой. Только будьте осторожны, если у вас есть домашние животные, так как они токсичны для них.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Катарина Авендано Как старший редактор SEO GoodHousekeeping.com, Катарина имеет опыт работы в области стратегии поискового контента и опыт написания и редактирования.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.